Вино Альбариньо, Молинара, Примитиво, Пино Блан и Фернау Пиреш, Страница 85

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина обволакивающий, мощный, концентрированный, сложный, с хорошо интегрированными танинами и стойким, практически бесконечным послевкусием.

Аромат вина наполнен четкими оттенками сушеного винограда, вишни и сливы, к которым позднее присоединяются деликатные перечные ноты.

Вино можно употреблять в течение трапезы и даже между приемами пищи с выдержанными сырами.

"Sausto" Valpolicella Ripasso — обволакивающее, мощное, насыщенное, натуральное красное вино, рожденное на холме Кастельротто, в самом сердце исторической зоны Вальполичелла, на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Виноградники с известковыми почвами эоценового происхождения возделываются органическими и биодинамическими методами. Сбор урожая проходит исключительно вручную, начиная с последней декады сентября. В течение дня виноград прессуется, а затем ферментируется. Повторная ферментация согласно традиционной технике Рипассо с использованием жмыхов от вина Речото длится около 7 дней. Выдержка "Саусто" проходит 3-6 месяцев в больших дубовых бочках и 8-10 месяцев в бутылках.

Винодельня Monte Dall'Ora, основанная в 1995 году в самом сердце Вальполичеллы, родилась из мечты интерпретировать природу без принуждения. Владельцы — Карло Вентурини и его жена Алессандра Зантедески — происходят из семей, занимающихся виноградарством. Свое название винодельня получила в честь холма в Кастельротто в юго-восточной части зоны Вальполичелла Классико, на котором она расположена. Карло и Алессандра обнаружили на извилистом крутом холме Монте Даль'Ора заброшенные, заросшие террасы 500-летней давности, едва поддерживаемые осыпающимися каменными стенами, на которых когда-то росли виноградные лозы и другие культуры. Они задумали восстановить эти стены и террасы и посадить виноградные лозы, оставив при этом большую часть естественного роста нетронутым. Молодые люди выбрали традиционный микс сортов региона Вальполичелла — Корвина, Корвиноне, Оселета, Молинара, Рондинелла, Диндарелла, сформированные по системе Пергола Веронезе. Сегодня этим виноградным лозам 20-25 лет, и они прекрасно себя чувствуют на рыхлых глинистых почвах, богатых известняком. С самого начала Алессандра и Карло занимались сельским хозяйством органически и, в конечном итоге, биодинамически, стремясь создать в почвах как можно более богатую микробиотическую жизнь, а также создать надежную естественную среду обитания, полную диких растений, цветов, трав, деревьев и живых существ. Их философия — как можно более чисто выразить этот терруар через свои вина. Винодельня не стремится к большим объемам и выпускает в ограниченном количестве терруарные, сложные, долгоживущие и очень личные вина, которые каждый год волнуют нас разными нюансами и обладают узнаваемой душой.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина обволакивающий, мощный, концентрированный, сложный, с хорошо интегрированными танинами и стойким, практически бесконечным послевкусием.

Аромат вина наполнен четкими оттенками сушеного винограда, вишни и сливы, к которым позднее присоединяются деликатные перечные ноты.

Вино можно употреблять в течение трапезы и даже между приемами пищи с выдержанными сырами.

"Sausto" Valpolicella Ripasso — обволакивающее, мощное, насыщенное, натуральное красное вино, рожденное на холме Кастельротто, в самом сердце исторической зоны Вальполичелла, на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Виноградники с известковыми почвами эоценового происхождения возделываются органическими и биодинамическими методами. Сбор урожая проходит исключительно вручную, начиная с последней декады сентября. В течение дня виноград прессуется, а затем ферментируется. Повторная ферментация согласно традиционной технике Рипассо с использованием жмыхов от вина Речото длится около 7 дней. Выдержка "Саусто" проходит 3-6 месяцев в больших дубовых бочках и 8-10 месяцев в бутылках.

Винодельня Monte Dall'Ora, основанная в 1995 году в самом сердце Вальполичеллы, родилась из мечты интерпретировать природу без принуждения. Владельцы — Карло Вентурини и его жена Алессандра Зантедески — происходят из семей, занимающихся виноградарством. Свое название винодельня получила в честь холма в Кастельротто в юго-восточной части зоны Вальполичелла Классико, на котором она расположена. Карло и Алессандра обнаружили на извилистом крутом холме Монте Даль'Ора заброшенные, заросшие террасы 500-летней давности, едва поддерживаемые осыпающимися каменными стенами, на которых когда-то росли виноградные лозы и другие культуры. Они задумали восстановить эти стены и террасы и посадить виноградные лозы, оставив при этом большую часть естественного роста нетронутым. Молодые люди выбрали традиционный микс сортов региона Вальполичелла — Корвина, Корвиноне, Оселета, Молинара, Рондинелла, Диндарелла, сформированные по системе Пергола Веронезе. Сегодня этим виноградным лозам 20-25 лет, и они прекрасно себя чувствуют на рыхлых глинистых почвах, богатых известняком. С самого начала Алессандра и Карло занимались сельским хозяйством органически и, в конечном итоге, биодинамически, стремясь создать в почвах как можно более богатую микробиотическую жизнь, а также создать надежную естественную среду обитания, полную диких растений, цветов, трав, деревьев и живых существ. Их философия — как можно более чисто выразить этот терруар через свои вина. Винодельня не стремится к большим объемам и выпускает в ограниченном количестве терруарные, сложные, долгоживущие и очень личные вина, которые каждый год волнуют нас разными нюансами и обладают узнаваемой душой.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина обволакивающий, мощный, хорошо структурированный, интенсивный, свежий, с нежными, интегрированными танинами и стойким минеральным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами пряностей, заспиртованных лесных ягод, фруктового джема, влажной травы, перца, нюансами дыма и графита.

Вино можно употреблять в течение трапезы и даже между приемами пищи с выдержанными сырами.

"Sausto" Valpolicella Ripasso — обволакивающее, мощное, насыщенное, натуральное красное вино, рожденное на холме Кастельротто, в самом сердце исторической зоны Вальполичелла, на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Виноградники с известковыми почвами эоценового происхождения возделываются органическими и биодинамическими методами. Сбор урожая проходит исключительно вручную, начиная с последней декады сентября. В течение дня виноград прессуется, а затем ферментируется. Повторная ферментация согласно традиционной технике Рипассо с использованием жмыхов от вина Речото длится около 7 дней. Выдержка "Саусто" проходит 3-6 месяцев в больших дубовых бочках и 8-10 месяцев в бутылках.

Винодельня Monte Dall'Ora, основанная в 1995 году в самом сердце Вальполичеллы, родилась из мечты интерпретировать природу без принуждения. Владельцы — Карло Вентурини и его жена Алессандра Зантедески — происходят из семей, занимающихся виноградарством. Свое название винодельня получила в честь холма в Кастельротто в юго-восточной части зоны Вальполичелла Классико, на котором она расположена. Карло и Алессандра обнаружили на извилистом крутом холме Монте Даль'Ора заброшенные, заросшие террасы 500-летней давности, едва поддерживаемые осыпающимися каменными стенами, на которых когда-то росли виноградные лозы и другие культуры. Они задумали восстановить эти стены и террасы и посадить виноградные лозы, оставив при этом большую часть естественного роста нетронутым. Молодые люди выбрали традиционный микс сортов региона Вальполичелла — Корвина, Корвиноне, Оселета, Молинара, Рондинелла, Диндарелла, сформированные по системе Пергола Веронезе. Сегодня этим виноградным лозам 20-25 лет, и они прекрасно себя чувствуют на рыхлых глинистых почвах, богатых известняком. С самого начала Алессандра и Карло занимались сельским хозяйством органически и, в конечном итоге, биодинамически, стремясь создать в почвах как можно более богатую микробиотическую жизнь, а также создать надежную естественную среду обитания, полную диких растений, цветов, трав, деревьев и живых существ. Их философия — как можно более чисто выразить этот терруар через свои вина. Винодельня не стремится к большим объемам и выпускает в ограниченном количестве терруарные, сложные, долгоживущие и очень личные вина, которые каждый год волнуют нас разными нюансами и обладают узнаваемой душой.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина обволакивающий, мощный, хорошо структурированный, интенсивный, свежий, с нежными, интегрированными танинами и стойким минеральным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами пряностей, заспиртованных лесных ягод, фруктового джема, влажной травы, перца, нюансами дыма и графита.

Вино можно употреблять в течение трапезы и даже между приемами пищи с выдержанными сырами.

"Sausto" Valpolicella Ripasso — обволакивающее, мощное, насыщенное, натуральное красное вино, рожденное на холме Кастельротто, в самом сердце исторической зоны Вальполичелла, на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Виноградники с известковыми почвами эоценового происхождения возделываются органическими и биодинамическими методами. Сбор урожая проходит исключительно вручную, начиная с последней декады сентября. В течение дня виноград прессуется, а затем ферментируется. Повторная ферментация согласно традиционной технике Рипассо с использованием жмыхов от вина Речото длится около 7 дней. Выдержка "Саусто" проходит 3-6 месяцев в больших дубовых бочках и 8-10 месяцев в бутылках.

Винодельня Monte Dall'Ora, основанная в 1995 году в самом сердце Вальполичеллы, родилась из мечты интерпретировать природу без принуждения. Владельцы — Карло Вентурини и его жена Алессандра Зантедески — происходят из семей, занимающихся виноградарством. Свое название винодельня получила в честь холма в Кастельротто в юго-восточной части зоны Вальполичелла Классико, на котором она расположена. Карло и Алессандра обнаружили на извилистом крутом холме Монте Даль'Ора заброшенные, заросшие террасы 500-летней давности, едва поддерживаемые осыпающимися каменными стенами, на которых когда-то росли виноградные лозы и другие культуры. Они задумали восстановить эти стены и террасы и посадить виноградные лозы, оставив при этом большую часть естественного роста нетронутым. Молодые люди выбрали традиционный микс сортов региона Вальполичелла — Корвина, Корвиноне, Оселета, Молинара, Рондинелла, Диндарелла, сформированные по системе Пергола Веронезе. Сегодня этим виноградным лозам 20-25 лет, и они прекрасно себя чувствуют на рыхлых глинистых почвах, богатых известняком. С самого начала Алессандра и Карло занимались сельским хозяйством органически и, в конечном итоге, биодинамически, стремясь создать в почвах как можно более богатую микробиотическую жизнь, а также создать надежную естественную среду обитания, полную диких растений, цветов, трав, деревьев и живых существ. Их философия — как можно более чисто выразить этот терруар через свои вина. Винодельня не стремится к большим объемам и выпускает в ограниченном количестве терруарные, сложные, долгоживущие и очень личные вина, которые каждый год волнуют нас разными нюансами и обладают узнаваемой душой.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет теплым и мощным вкусом с сочными фруктовыми тонами, выразительными танинами, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с джемовыми и ягодными нотками.

В аромате вина легко угадываются выразительные тона темной сливы, спелой вишни и рожкового дерева.

Вино отлично гармонирует с мясным ассорти, пастой с томатным соусом, горячими мясными блюдами.

"Vola Vole Maiella National Park" — уникальная линейка, представляющая вина, которые создаются с использованием биоразнообразия национального парка Майеллы, одной из самых сравнительно молодых охраняемых природных зон Италии. Природное богатство Майеллы дает жизнь интересным, уникальным в своем роде винам. Все вина линейки имеют органический, биодинамический и веганский сертификаты."Vola Vole Maiella National Park" Primitivo — красное сухое органическое вино из винограда сорта Примитиво, который выращивается на виноградниках Абруццо. Жизнь этому вину также дарит особый вид дрожжей, пыльца для которых собирается в зоне La Mugheta, что дословно означает "место, где растут сосны". Ла Мугета представляет собой самую обширную полосу скрученных кустарников на Апеннинах и одну из самых своеобразных зон Майеллы, расположенных в диапазоне от 1700 до 2300 метров над высотной границей леса. Ла Мугета покрывает большую часть субальпийского пояса массива Майеллы. Эта среда является домом для разнообразных и очень редких видов птиц, таких как черный дрозд или клест, здесь находят убежище скальная куропатка и редкая гадюка Орсини. Граница между буковым и горным сосновым лесами также является средой произрастания некоторых редких видов растений, таких как орхидея Cypripedium сalceolus.Для создания вина "Вола Воле Майелла Нейшнл Парк" Примитиво используют пыльцу горечавки динарской и горной сосны. Уникальность винтажа 2020 года заключается в том, что среди растений дополнительно была выбрана черная бузина. Собранный виноград подвергается винификации с использованием природных дрожжей и без добавления сульфитов. По завершении брожения вино выдерживается в стальных емкостях на протяжении 6 месяцев, после чего разливается по бутылкам.

Cantina Orsogna — кооперативная винодельня, расположенная на склонах гор национального парка Майелла, в 9 милях от Адриатического моря. В компании, которую в 1964 году основали семь виноградарей, применяются только органические и биодинамические принципы хозяйствования. Сегодня компания сотрудничает с 600 партнерами, из которых 450 являются виноградарями, а 150 выращивают оливки. Каждый год компания перерабатывает около 20 000 тонн винограда, 30% которого выращена согласно биодинамическим методам, остальная часть — по органическим принципам. Виноградники, расположенные на высоте 400-500 метров над уровнем моря, защищены от нашествия вредных насекомых и грибков самой природой. Это — очень хорошо вентилируемая высотная позиция благодаря горному расположению и близости Адриатического побережья.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет теплым и мощным вкусом с сочными фруктовыми тонами, выразительными танинами, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с джемовыми и ягодными нотками.

В аромате вина легко угадываются выразительные тона темной сливы, спелой вишни и рожкового дерева.

Вино отлично гармонирует с мясным ассорти, пастой с томатным соусом, горячими мясными блюдами.

"Vola Vole Maiella National Park" — уникальная линейка, представляющая вина, которые создаются с использованием биоразнообразия национального парка Майеллы, одной из самых сравнительно молодых охраняемых природных зон Италии. Природное богатство Майеллы дает жизнь интересным, уникальным в своем роде винам. Все вина линейки имеют органический, биодинамический и веганский сертификаты."Vola Vole Maiella National Park" Primitivo — красное сухое органическое вино из винограда сорта Примитиво, который выращивается на виноградниках Абруццо. Жизнь этому вину также дарит особый вид дрожжей, пыльца для которых собирается в зоне La Mugheta, что дословно означает "место, где растут сосны". Ла Мугета представляет собой самую обширную полосу скрученных кустарников на Апеннинах и одну из самых своеобразных зон Майеллы, расположенных в диапазоне от 1700 до 2300 метров над высотной границей леса. Ла Мугета покрывает большую часть субальпийского пояса массива Майеллы. Эта среда является домом для разнообразных и очень редких видов птиц, таких как черный дрозд или клест, здесь находят убежище скальная куропатка и редкая гадюка Орсини. Граница между буковым и горным сосновым лесами также является средой произрастания некоторых редких видов растений, таких как орхидея Cypripedium сalceolus.Для создания вина "Вола Воле Майелла Нейшнл Парк" Примитиво используют пыльцу горечавки динарской и горной сосны. Уникальность винтажа 2020 года заключается в том, что среди растений дополнительно была выбрана черная бузина. Собранный виноград подвергается винификации с использованием природных дрожжей и без добавления сульфитов. По завершении брожения вино выдерживается в стальных емкостях на протяжении 6 месяцев, после чего разливается по бутылкам.

Cantina Orsogna — кооперативная винодельня, расположенная на склонах гор национального парка Майелла, в 9 милях от Адриатического моря. В компании, которую в 1964 году основали семь виноградарей, применяются только органические и биодинамические принципы хозяйствования. Сегодня компания сотрудничает с 600 партнерами, из которых 450 являются виноградарями, а 150 выращивают оливки. Каждый год компания перерабатывает около 20 000 тонн винограда, 30% которого выращена согласно биодинамическим методам, остальная часть — по органическим принципам. Виноградники, расположенные на высоте 400-500 метров над уровнем моря, защищены от нашествия вредных насекомых и грибков самой природой. Это — очень хорошо вентилируемая высотная позиция благодаря горному расположению и близости Адриатического побережья.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, щедрый вкус с шелковистой текстурой, легкой кислинкой и фруктовыми оттенками в продолжительном послевкусии.

Элегантный, многогранный аромат вина раскрывается нотами спелой вишни, сливы, малины и пряностей.

Вино сочетается с блюдами итальянской кухни, пиццей, мясным закускам, пастой, мясом кролика, птицей, мягкими сырами.

"Amicone" — элегантное красное вино, созданное из отборного винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. В переводе с итальянского ""amicone" означает "закадычный друг". Средний возраст виноградных лоз составляет 20-30 лет. Сбор урожая проводится вручную только по достижению ягод полной зрелости. Часть винограда подвергается подвяливанию при определенной температуре, затем следует брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино сначала полгода в барриках, а затем год в стальных чанах. Потенциал хранения "Амиконе" составляет 5 лет. "Amicone" завоевало ряд наград и медалей: — винтаж 2012 г. завоевал золотую медаль на конкурсе "Berliner Wein Trophy, 2015"; — винтаж 2012 г. завоевал серебряную медаль на конкурсе "Mundus vini, 2015"; — винтаж 2012 г. завоевал серебряную медаль на конкурсе "Mundus vini, 2014"; — винтаж 2011 г. завоевал серебряную медаль на конкурсе "IWC, 2013"; — винтаж 2011 г. завоевал бронзовую медаль на конкурсе "IWSC, 2013"; — винтаж 2011 г. завоевал статус "Рекомендовано" на конкурсе "Decanter, 2013"; — винтаж 2010 г. завоевал бронзовую медаль на конкурсе "IWC, 2012"; — винтаж 2010 г. завоевал бронзовую медаль на конкурсе "IWSC, 2012";

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, щедрый вкус с шелковистой текстурой, легкой кислинкой и фруктовыми оттенками в продолжительном послевкусии.

Элегантный, многогранный аромат вина раскрывается нотами спелой вишни, сливы, малины и пряностей.

Вино сочетается с блюдами итальянской кухни, пиццей, мясным закускам, пастой, мясом кролика, птицей, мягкими сырами.

"Amicone" — элегантное красное вино, созданное из отборного винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. В переводе с итальянского ""amicone" означает "закадычный друг". Средний возраст виноградных лоз составляет 20-30 лет. Сбор урожая проводится вручную только по достижению ягод полной зрелости. Часть винограда подвергается подвяливанию при определенной температуре, затем следует брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино сначала полгода в барриках, а затем год в стальных чанах. Потенциал хранения "Амиконе" составляет 5 лет. "Amicone" завоевало ряд наград и медалей: — винтаж 2012 г. завоевал золотую медаль на конкурсе "Berliner Wein Trophy, 2015"; — винтаж 2012 г. завоевал серебряную медаль на конкурсе "Mundus vini, 2015"; — винтаж 2012 г. завоевал серебряную медаль на конкурсе "Mundus vini, 2014"; — винтаж 2011 г. завоевал серебряную медаль на конкурсе "IWC, 2013"; — винтаж 2011 г. завоевал бронзовую медаль на конкурсе "IWSC, 2013"; — винтаж 2011 г. завоевал статус "Рекомендовано" на конкурсе "Decanter, 2013"; — винтаж 2010 г. завоевал бронзовую медаль на конкурсе "IWC, 2012"; — винтаж 2010 г. завоевал бронзовую медаль на конкурсе "IWSC, 2012";

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

У вина мягкий, приятный, сливочный вкус с острой кислотной структурой, элегантными фруктовыми тонами и свежими цитрусовыми нотками в послевкусии.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, яблока и нюансами пряных трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с белым мясом, морепродуктами, блюдами из рыбы и зелеными овощами.

8 Vineyards, "Heideboden" Weiss — элегантное белое вино из винограда сортов Вельшрислинг и Пино Блан, который произрастает в восточной части озера Нойзидлер-Зее в Бургенланде. Почвы состоят из чернозема с содержанием гравия, урожайность не превышает 9000 кг/га. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, измельчению и краткой холодной мацерации в течение 6 часов. Прессование проводится при низком давлении. Ферментация сусла проходит в стальных закрытых емкостях при контролируемой температуре 20 °С. Непродолжительная выдержка на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали длится 3 месяца. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Название "Heideboden", что дословно переводится как "пустошь, часто можно встретить на этикетках вин Бургенланда. Это общий термин, который относится к плоским виноградникам, простирающимся к озеру Нойзидлер. Благодаря проницаемости песчано-щебнистых и черноземных почв Хайдебодена виноградники здесь прекрасно себя чувствуют. Хайдебоден имеет идеальные условия для выращивания разнообразных красных и белых сортов винограда, высаженных в этом живописном месте возле озера.

8 Vineyards — винодельческая компания, которая расположена в Бургенланде. Виноградники раскинулись на равнинной местности на плодородных почвах. На винзаводе установлено современное оборудование, каждый этап производства контролируется ведущими специалистами. Продукция компании зарекомендовала себя во многих странах Европы, а органолептические характеристики вин по достоинству оценили многие потребители.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

У вина мягкий, приятный, сливочный вкус с острой кислотной структурой, элегантными фруктовыми тонами и свежими цитрусовыми нотками в послевкусии.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, яблока и нюансами пряных трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с белым мясом, морепродуктами, блюдами из рыбы и зелеными овощами.

8 Vineyards, "Heideboden" Weiss — элегантное белое вино из винограда сортов Вельшрислинг и Пино Блан, который произрастает в восточной части озера Нойзидлер-Зее в Бургенланде. Почвы состоят из чернозема с содержанием гравия, урожайность не превышает 9000 кг/га. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, измельчению и краткой холодной мацерации в течение 6 часов. Прессование проводится при низком давлении. Ферментация сусла проходит в стальных закрытых емкостях при контролируемой температуре 20 °С. Непродолжительная выдержка на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали длится 3 месяца. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Название "Heideboden", что дословно переводится как "пустошь, часто можно встретить на этикетках вин Бургенланда. Это общий термин, который относится к плоским виноградникам, простирающимся к озеру Нойзидлер. Благодаря проницаемости песчано-щебнистых и черноземных почв Хайдебодена виноградники здесь прекрасно себя чувствуют. Хайдебоден имеет идеальные условия для выращивания разнообразных красных и белых сортов винограда, высаженных в этом живописном месте возле озера.

8 Vineyards — винодельческая компания, которая расположена в Бургенланде. Виноградники раскинулись на равнинной местности на плодородных почвах. На винзаводе установлено современное оборудование, каждый этап производства контролируется ведущими специалистами. Продукция компании зарекомендовала себя во многих странах Европы, а органолептические характеристики вин по достоинству оценили многие потребители.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

У вина сильный вкус, который открывается сладковатым аккордом фруктов, корицы и лакрицы. Они обволакивают теплом и гармонично переплетаются с нежными, плотными танинами в долгом послевкусии.

Насыщенный, богатый аромат вина отличается элегантностью. В его палитре присутствуют ноты красных и черных ягод, сливы, сладких специй, сухой древесины и лакрицы.

Вино составит идеальную пару блюдам итальянской кухни: спагетти с томатным соусом, брускетте с разными начинками, ризотто, пицце.

В старой книге земельных владений за 1895 год участок "Montecoco", принадлежащий Masseria Li Veli, был зарегистрирован под кодом "BC7". Сегодня он является одним из лучших виноградников хозяйства. Виноград сорта Примитиво для изготовления вина "Montecoco" был убран в первую неделю сентября. Сбор проходил исключительно вручную, после чего ягоды были отсортированы на конвейере, отделены от гребней и прошли прессование. Брожение осуществляется под строгим контролем температуры в диапазоне от 27 до 31 °C, чтобы максимально бережно сохранить все фруктовые оттенки. После окончания спиртового брожения вино помещают в бочки из французского дуба, где начинается стадия яблочно-молочной ферментации. Ее сменяет выдержка в 225-литровых бочках на протяжении 9 месяцев. Вино "Монтекоко" обладает хорошим потенциалом хранения, составляющим от 8 до 10 лет.Винодельня Li Veli находится на юго-западе Италии, в Апулии — "пятке" знаменитого итальянского "сапога". Апулия является крупнейшим винодельческим регионом Италии. Компанию почти столетие назад основал Маркиз Антонио де Вити де Марко (1858-1943) — всемирно известный итальянский экономист, профессор университета, депутат радикальной партии Италии.В 1999 году семья Фальво (бывшие владельцы хозяйства "Авиньонези" в Тоскане) купила Ли Вели. Виноградники были заполнены автохтонными сортами винограда, такими, как Примитиво и Неграмаро, из которых рождаются вина чернильного цвета с великолепным элегантным характером. Благодаря правильному управлению процессами виноделия, компания "Ли Вели" установила новый стандарт качества вин из Апулии. При посадке виноградников в Ли Вели используют схему Settonce (название, скорее всего, связано с 7 точками, "sette" с ит. — "семь"): одна центральная и шесть вокруг нее, в результате образовываются 6 равносторонних треугольников. Благодаря этой модели большинство листьев лучше располагаются к свету, также такое расположение лоз дает идеальное проветривание. Сегодня прекрасно отреставрированная и ухоженная территория поместья занимает площадь в 35 гектаров, включая в себя виноградники, офисы, винодельни, подвалы.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

У вина сильный вкус, который открывается сладковатым аккордом фруктов, корицы и лакрицы. Они обволакивают теплом и гармонично переплетаются с нежными, плотными танинами в долгом послевкусии.

Насыщенный, богатый аромат вина отличается элегантностью. В его палитре присутствуют ноты красных и черных ягод, сливы, сладких специй, сухой древесины и лакрицы.

Вино составит идеальную пару блюдам итальянской кухни: спагетти с томатным соусом, брускетте с разными начинками, ризотто, пицце.

В старой книге земельных владений за 1895 год участок "Montecoco", принадлежащий Masseria Li Veli, был зарегистрирован под кодом "BC7". Сегодня он является одним из лучших виноградников хозяйства. Виноград сорта Примитиво для изготовления вина "Montecoco" был убран в первую неделю сентября. Сбор проходил исключительно вручную, после чего ягоды были отсортированы на конвейере, отделены от гребней и прошли прессование. Брожение осуществляется под строгим контролем температуры в диапазоне от 27 до 31 °C, чтобы максимально бережно сохранить все фруктовые оттенки. После окончания спиртового брожения вино помещают в бочки из французского дуба, где начинается стадия яблочно-молочной ферментации. Ее сменяет выдержка в 225-литровых бочках на протяжении 9 месяцев. Вино "Монтекоко" обладает хорошим потенциалом хранения, составляющим от 8 до 10 лет.Винодельня Li Veli находится на юго-западе Италии, в Апулии — "пятке" знаменитого итальянского "сапога". Апулия является крупнейшим винодельческим регионом Италии. Компанию почти столетие назад основал Маркиз Антонио де Вити де Марко (1858-1943) — всемирно известный итальянский экономист, профессор университета, депутат радикальной партии Италии.В 1999 году семья Фальво (бывшие владельцы хозяйства "Авиньонези" в Тоскане) купила Ли Вели. Виноградники были заполнены автохтонными сортами винограда, такими, как Примитиво и Неграмаро, из которых рождаются вина чернильного цвета с великолепным элегантным характером. Благодаря правильному управлению процессами виноделия, компания "Ли Вели" установила новый стандарт качества вин из Апулии. При посадке виноградников в Ли Вели используют схему Settonce (название, скорее всего, связано с 7 точками, "sette" с ит. — "семь"): одна центральная и шесть вокруг нее, в результате образовываются 6 равносторонних треугольников. Благодаря этой модели большинство листьев лучше располагаются к свету, также такое расположение лоз дает идеальное проветривание. Сегодня прекрасно отреставрированная и ухоженная территория поместья занимает площадь в 35 гектаров, включая в себя виноградники, офисы, винодельни, подвалы.

У вина элегантный соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует свежий, изысканный вкус с оттенками фруктов и минералов, хрустящей кислинкой и приятным послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, груши и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами, можно рекомендовать к блюдам немецкой и русской кухни, таким как солянка с колбасками, пироги с капустой или осетриной, кулебяка.

Marc Kreydenweiss, Kritt Pinot Blanc, Alsace AOC — полусухое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Блан. Ягоды произрастают на каменистых почвах с большим содержанием железа и кварца. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10 месяцев в дубовых бочках.Домен Марк Крейденвейс — марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец — Марк — руководит компанией с 1971 года. С 1989 года он установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Марк Крейденвейс считает, что с открытием бутылки его вина, нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого.

У вина элегантный соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует свежий, изысканный вкус с оттенками фруктов и минералов, хрустящей кислинкой и приятным послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, груши и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами, можно рекомендовать к блюдам немецкой и русской кухни, таким как солянка с колбасками, пироги с капустой или осетриной, кулебяка.

Marc Kreydenweiss, Kritt Pinot Blanc, Alsace AOC — полусухое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Блан. Ягоды произрастают на каменистых почвах с большим содержанием железа и кварца. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10 месяцев в дубовых бочках.Домен Марк Крейденвейс — марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец — Марк — руководит компанией с 1971 года. С 1989 года он установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Марк Крейденвейс считает, что с открытием бутылки его вина, нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого.

Вино блестящего и бледного соломенного цвета.

Вкус вина сбалансированный, легкий и сочный, обладает освежающей кислотностью, нотами яблока, персика, трав и ромашки. Послевкусие продолжительное и устойчивое.

Ароматический букет вина изобилует щедрыми цветочными тонами, нотами яблока и цитрусовых в обрамлении нюансов жимолости.

Вино превосходно в качестве аперитива, в паре с морепродуктами, рыбными блюдами, сырами и свежими овощными салатами.

Белое сухое вино "Cellar Selection" Albarino создано из винограда сорта Альбариньо, произрастающего на аллювиальных почвах со щедрым содержанием известняка и глины. Виноградники подвержены влиянию средиземноморского климата. Урожай собирают, преимущественно, вручную. Ягоды не отделяют от гребней, а прессуют гроздья целыми. Виноделы ферментируют 95% сусла в резервуарах из нержавеющей стали, а оставшиеся 5% — на осадке в дубовых бочках. Завершающий этап изготовления вина — составление финального купажа."Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства. "Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс, от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации, тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

Вино блестящего и бледного соломенного цвета.

Вкус вина сбалансированный, легкий и сочный, обладает освежающей кислотностью, нотами яблока, персика, трав и ромашки. Послевкусие продолжительное и устойчивое.

Ароматический букет вина изобилует щедрыми цветочными тонами, нотами яблока и цитрусовых в обрамлении нюансов жимолости.

Вино превосходно в качестве аперитива, в паре с морепродуктами, рыбными блюдами, сырами и свежими овощными салатами.

Белое сухое вино "Cellar Selection" Albarino создано из винограда сорта Альбариньо, произрастающего на аллювиальных почвах со щедрым содержанием известняка и глины. Виноградники подвержены влиянию средиземноморского климата. Урожай собирают, преимущественно, вручную. Ягоды не отделяют от гребней, а прессуют гроздья целыми. Виноделы ферментируют 95% сусла в резервуарах из нержавеющей стали, а оставшиеся 5% — на осадке в дубовых бочках. Завершающий этап изготовления вина — составление финального купажа."Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства. "Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс, от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации, тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

Вино соломенного цвета.

Вкус вина отличается острой фруктовой кислотностью. Свежие тона цитрусовых, груши, персика и ананаса в сухом, деликатном послевкусии приобретают минеральное обрамление.

Аромат очаровательного вина интригует свежими нотами лайма, персика, абрикоса и жимолости. К ним присоединяются намеки спиленного дерева, сена, минералов и влажных камней.

Вино превосходно в качестве аперитива, в паре с морепродуктами, рыбными блюдами, сырами и свежими овощными салатами.

Белое сухое вино "Cellar Selection" Albarino создано из винограда сорта Альбариньо, произрастающего на аллювиальных почвах со щедрым содержанием известняка и глины. Виноградники подвержены влиянию средиземноморского климата. Урожай собирают, преимущественно, вручную. Ягоды не отделяют от гребней, а прессуют гроздья целыми. Виноделы ферментируют 95% сусла в резервуарах из нержавеющей стали, а оставшиеся 10% — на осадке в дубовых бочках. Завершающий этап изготовления вина — составление финального купажа."Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства. "Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс, от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации, тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

Вино соломенного цвета.

Вкус вина отличается острой фруктовой кислотностью. Свежие тона цитрусовых, груши, персика и ананаса в сухом, деликатном послевкусии приобретают минеральное обрамление.

Аромат очаровательного вина интригует свежими нотами лайма, персика, абрикоса и жимолости. К ним присоединяются намеки спиленного дерева, сена, минералов и влажных камней.

Вино превосходно в качестве аперитива, в паре с морепродуктами, рыбными блюдами, сырами и свежими овощными салатами.

Белое сухое вино "Cellar Selection" Albarino создано из винограда сорта Альбариньо, произрастающего на аллювиальных почвах со щедрым содержанием известняка и глины. Виноградники подвержены влиянию средиземноморского климата. Урожай собирают, преимущественно, вручную. Ягоды не отделяют от гребней, а прессуют гроздья целыми. Виноделы ферментируют 95% сусла в резервуарах из нержавеющей стали, а оставшиеся 10% — на осадке в дубовых бочках. Завершающий этап изготовления вина — составление финального купажа."Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства. "Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс, от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации, тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

Вино темно-малинового цвета с гранатовым оттенком.

Вино имеет сильный и нежный фруктовый вкус с долгим послевкусием.

Вино обладает ароматом с нотами малины, ежевики, сливы и оттенком табака.

Вино прекрасно сочетается с дичью.

Вино темно-малинового цвета с гранатовым оттенком.

Вино имеет сильный и нежный фруктовый вкус с долгим послевкусием.

Вино обладает ароматом с нотами малины, ежевики, сливы и оттенком табака.

Вино прекрасно сочетается с дичью.

Вино темно-малинового цвета с гранатовым оттенком.

Вино имеет сильный и нежный фруктовый вкус с долгим послевкусием.

Вино обладает ароматом с нотами малины, ежевики, сливы и оттенком табака.

Вино прекрасно сочетается с дичью.

Вино темно-малинового цвета с гранатовым оттенком.

Вино имеет сильный и нежный фруктовый вкус с долгим послевкусием.

Вино обладает ароматом с нотами малины, ежевики, сливы и оттенком табака.

Вино прекрасно сочетается с дичью.

Вино интенсивного рубинового цвета.

На вкус вино оказывается теплым, мягким и обволакивающим. Элегантные танины прекрасно дополняются приятными нотами красных фруктов, табака, сливового джема и специй.

Намеки лесных ягод, кофейных зерен и бальзамико образуют стойкий, сложный аромат вина.

Вино прекрасно сочетается с дичью и жареным красным мясом, рекомендуется подавать к козьим сырам.

На солнечных виноградниках, расположенных вокруг Кастелло Моначчи, урожай собирают в первую неделю сентября. Ягоды собирают вручную и обязательно ранним утром, под лучами восходящего солнца. Сезон характеризуется частыми осадками в июле, хорошей, теплой погодой в августе, что положительно отражается на качестве винограда. Вино "Артас" производится из урожая со старых лоз, возраст которых составляет 50 лет. Виноградники расположены на довольно бедных почвах различного происхождения, имеющих красноватый цвет из-за содержания в них железной руды. Урожайность очень низкая, около 40-50 центнеров с гектара. Прежде, чем превратиться в превосходное вино "Артас", ягоды Негроамаро и Примитиво проходят длительный процесс обработки. Мацерация с частыми перекачиваниями сусла длится 15 дней. Далее следует ферментация при температуре 24-26 °С и яблочно-молочное брожение. Затем вино разливается в маленькие дубовые бочки и выдерживается в темном прохладном помещении около года.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. Во владения Кастелло Моничче входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря. Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино интенсивного рубинового цвета.

На вкус вино оказывается теплым, мягким и обволакивающим. Элегантные танины прекрасно дополняются приятными нотами красных фруктов, табака, сливового джема и специй.

Намеки лесных ягод, кофейных зерен и бальзамико образуют стойкий, сложный аромат вина.

Вино прекрасно сочетается с дичью и жареным красным мясом, рекомендуется подавать к козьим сырам.

На солнечных виноградниках, расположенных вокруг Кастелло Моначчи, урожай собирают в первую неделю сентября. Ягоды собирают вручную и обязательно ранним утром, под лучами восходящего солнца. Сезон характеризуется частыми осадками в июле, хорошей, теплой погодой в августе, что положительно отражается на качестве винограда. Вино "Артас" производится из урожая со старых лоз, возраст которых составляет 50 лет. Виноградники расположены на довольно бедных почвах различного происхождения, имеющих красноватый цвет из-за содержания в них железной руды. Урожайность очень низкая, около 40-50 центнеров с гектара. Прежде, чем превратиться в превосходное вино "Артас", ягоды Негроамаро и Примитиво проходят длительный процесс обработки. Мацерация с частыми перекачиваниями сусла длится 15 дней. Далее следует ферментация при температуре 24-26 °С и яблочно-молочное брожение. Затем вино разливается в маленькие дубовые бочки и выдерживается в темном прохладном помещении около года.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. Во владения Кастелло Моничче входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря. Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино отличается насыщенным красно-рубиновым цветом.

Вино отличается полным, богатым и глубоким вкусом с хорошо сбалансированной, свежей кислотностью и слегка жевательными танинами. Во вкусовом аккорде выделяются ноты засахаренной цедры апельсина, гибискуса, вишни Морель, ванили и сушеных бойзеновых ягод. Послевкусие продолжительное, сухое, слегка пряное.

Мощный и выразительный аромат вина представляет собой гармоничное переплетение нот спелых красных фруктов, сухофруктов и специй.

Вино хорошо подавать к красному мясу, дичи, тушеной говядине и зрелым сырам.

Виноград для создания непревзойденного Amarone della Valpolicella Classico выращивают в зоне Вальполичелла Классико, на холмистой полосе к северу от Вероны, где преобладают красно-бурые и известняковые почвы, богатые базальтовыми отложениями. Отобранные вручную лучшие ягоды помещают в небольшие контейнеры для дальнейшего заизюмливания в течение 3-4 месяцев. Такой способ подсушивания винограда используется для того, чтобы ягоды приобрели более высокую концентрацию сахара и получили насыщенный аромат. Далее следует ферментация на кожице, которая длится 15-20 дней. Затем вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 50 гл на протяжении 2-3-х лет в зависимости от года урожая. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Дзени, Амароне делла Вальполичелла Классико завоевало очень много медалей. В числе последних — золотая медаль на "Mundus Vini, 2019", серебряная на "Mundus Vini, 2018", бронзовая на "Decanter World Wine Awards, 2013".В 2018 году вегетационный цикл был долгим, урожай созревал медленно, его качество было высоким, а количество — обильным. Весна была особенно влажной. В начале июля из-за большого количества гроздей пришлось провести прореживание, чтобы восстановить баланс. В июле начался засушливый период, который, однако, перемежался с дождливыми днями. Накануне сбора урожая проливные дожди заставили виноделов опасаться худшего, но, к счастью, прогнозируемые плохие погодные условия не оправдались. В сентябре началось "бабье лето" с температурами, достигающими 33 °C днем и 15 °С ночью. Такая разница суточных температур позволила винограду достичь фенольной зрелости к последней декаде сентября.

История винодельни Zeni началась в XIX веке. Извозчик Бартоломео Дзени перевозил из близлежащих деревень в Ломбардию нехитрый товар — продукты, рыбу, оливковое масло и вино. Причем в вине Бартоломео разбирался довольно неплохо. Ровно настолько, чтобы вскоре уже заниматься не транспортировкой, а продажей вин. Бизнес по продаже вина увлек и сына Бартоломео — Гаэтано, а после и следующего наследника — Франческо. Но в отличие от деда, его внук Франческо стал не только продавать вино, но занялся его производством. Дальнейшее развитие, ставшего уже семейным дела, легло на плечи двух братьев Фаустино и Эрнесто. С 1966 года в хозяйстве Дзени начался новый этап развития, ознаменовавшийся улучшением качества и новым подходом к производству вина. С 1989 года, когда дяди Эрнесто не стало, Гаэтано взял на себя полную ответственность за семейный бизнес. Кроме применения современного оборудования он решил изменить философию винопроизводства и привнести в процесс определенные инновации. Сегодня семейное дело продолжают дети Гаэтано — Фаусто, Елена и Фредерика. Они также исповедуют принцип "связи вина с землей" и поддерживают стремление отца производить вино максимально естественным способом. Завод Дзени расположен на восточном берегу озера Гарда, на склонах зеленых холмов, в небольшом городке Бардолино близ Вероны. Сюда привозят виноград с личных и арендованных виноградников. Тщательный контроль, неустанный труд и постоянное стремление к совершенствованию производственного процесса, дали возможность получить сертификат качества UNI ISO 9001:2000. Передающаяся из поколения в поколение преданность искусству виноделия, и сегодня демонстрирует вековые традиции производства высококачественного итальянского вина.

Вино отличается насыщенным красно-рубиновым цветом.

Вино отличается полным, богатым и глубоким вкусом с хорошо сбалансированной, свежей кислотностью и слегка жевательными танинами. Во вкусовом аккорде выделяются ноты засахаренной цедры апельсина, гибискуса, вишни Морель, ванили и сушеных бойзеновых ягод. Послевкусие продолжительное, сухое, слегка пряное.

Мощный и выразительный аромат вина представляет собой гармоничное переплетение нот спелых красных фруктов, сухофруктов и специй.

Вино хорошо подавать к красному мясу, дичи, тушеной говядине и зрелым сырам.

Виноград для создания непревзойденного Amarone della Valpolicella Classico выращивают в зоне Вальполичелла Классико, на холмистой полосе к северу от Вероны, где преобладают красно-бурые и известняковые почвы, богатые базальтовыми отложениями. Отобранные вручную лучшие ягоды помещают в небольшие контейнеры для дальнейшего заизюмливания в течение 3-4 месяцев. Такой способ подсушивания винограда используется для того, чтобы ягоды приобрели более высокую концентрацию сахара и получили насыщенный аромат. Далее следует ферментация на кожице, которая длится 15-20 дней. Затем вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 50 гл на протяжении 2-3-х лет в зависимости от года урожая. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Дзени, Амароне делла Вальполичелла Классико завоевало очень много медалей. В числе последних — золотая медаль на "Mundus Vini, 2019", серебряная на "Mundus Vini, 2018", бронзовая на "Decanter World Wine Awards, 2013".В 2018 году вегетационный цикл был долгим, урожай созревал медленно, его качество было высоким, а количество — обильным. Весна была особенно влажной. В начале июля из-за большого количества гроздей пришлось провести прореживание, чтобы восстановить баланс. В июле начался засушливый период, который, однако, перемежался с дождливыми днями. Накануне сбора урожая проливные дожди заставили виноделов опасаться худшего, но, к счастью, прогнозируемые плохие погодные условия не оправдались. В сентябре началось "бабье лето" с температурами, достигающими 33 °C днем и 15 °С ночью. Такая разница суточных температур позволила винограду достичь фенольной зрелости к последней декаде сентября.

История винодельни Zeni началась в XIX веке. Извозчик Бартоломео Дзени перевозил из близлежащих деревень в Ломбардию нехитрый товар — продукты, рыбу, оливковое масло и вино. Причем в вине Бартоломео разбирался довольно неплохо. Ровно настолько, чтобы вскоре уже заниматься не транспортировкой, а продажей вин. Бизнес по продаже вина увлек и сына Бартоломео — Гаэтано, а после и следующего наследника — Франческо. Но в отличие от деда, его внук Франческо стал не только продавать вино, но занялся его производством. Дальнейшее развитие, ставшего уже семейным дела, легло на плечи двух братьев Фаустино и Эрнесто. С 1966 года в хозяйстве Дзени начался новый этап развития, ознаменовавшийся улучшением качества и новым подходом к производству вина. С 1989 года, когда дяди Эрнесто не стало, Гаэтано взял на себя полную ответственность за семейный бизнес. Кроме применения современного оборудования он решил изменить философию винопроизводства и привнести в процесс определенные инновации. Сегодня семейное дело продолжают дети Гаэтано — Фаусто, Елена и Фредерика. Они также исповедуют принцип "связи вина с землей" и поддерживают стремление отца производить вино максимально естественным способом. Завод Дзени расположен на восточном берегу озера Гарда, на склонах зеленых холмов, в небольшом городке Бардолино близ Вероны. Сюда привозят виноград с личных и арендованных виноградников. Тщательный контроль, неустанный труд и постоянное стремление к совершенствованию производственного процесса, дали возможность получить сертификат качества UNI ISO 9001:2000. Передающаяся из поколения в поколение преданность искусству виноделия, и сегодня демонстрирует вековые традиции производства высококачественного итальянского вина.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Глубокий и обволакивающий вкус вина отличается теплыми и мягкими тонами красных фруктов и сладкими танинами.

В сложном аромате вина доминируют ноты лесных ягод, которые окружают сладкие оттенки бальзамических трав, грецкого ореха и жареных кофейных зерен.

Вино прекрасно сочетается с дичью и жареным красным мясом, рекомендуется подавать к козьим сырам.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Глубокий и обволакивающий вкус вина отличается теплыми и мягкими тонами красных фруктов и сладкими танинами.

В сложном аромате вина доминируют ноты лесных ягод, которые окружают сладкие оттенки бальзамических трав, грецкого ореха и жареных кофейных зерен.

Вино прекрасно сочетается с дичью и жареным красным мясом, рекомендуется подавать к козьим сырам.

Вино соломенного цвета.

У вина привлекательный, щедрый вкус с нотками спелых фруктов, красивыми лимонными штрихами, нюансами яблока и абрикоса на фоне хрустящей кислотности и устойчивым, освежающим послевкусием.

Аромат вина соткан из ярких фруктовых нот, среди которых особенно ярко звучат цитрусовых акценты, а также из полутонов свежих трав.

Вино прекрасно как аперитив и отлично подходит к легким салатам, рыбе, морепродуктам, сырам и блюдам восточной кухни.

Albarino de Fefinanes — белое сухое вино из местного винограда сорта Альбариньо, который собирают в последнюю неделю сентября и только вручную. При изготовлении вина процесс ферментации осуществляется в танках из нержавеющей стали на протяжении 2-х недель при низкой температуре, благодаря чему напиток сохраняет лучшие сортовые качества винограда — тонкое сочетание фруктово-цветочного аромата и свежего, плотного вкуса с приятной кислотностью. В процессе аэрации вино становится глубже, элегантнее и сложнее. Альбариньо де Фефинанес неоднократно завоевывало награды престижных международных конкурсов.Винодельческое хозяйство Bodegas del Palacio de Fefinanes расположено в испанской автономной области Галисия на землях старинного поместья, основанного древним аристократическим родом de Araujo. Сохранившиеся до нашего времени дворцовые сооружения ведут свою историю с 1647 года. Официально винодельня Palacio de Fefinanes была зарегистрирована в 1928 году, когда семья де Араухо выпустила первое вино, на этикетке которого был изображен дворец Фефиньянес. Эта винодельня стала первой производить вина классификации Rias Baixas DO. В настоящее время предприятие, которым управляет Хуан Жиль де Араухо, выпускает три вида вина: "Albariсo de Fefiсanes", "Albarino Fefinanes tres Anos" и "1583", все они изготавливаются из собственного и купленного в соседних хозяйствах винограда сорта Альбариньо.  Специалисты считают, что белые вина Бодега Palacio de Fefinanes являются одними из лучших в Испании. Их чудесный аромат и прекрасно сбалансированный вкус с уникальной кислотностью хорошо известны потребителям многих странах мира, но несмотря на большие достижения, коллектив хозяйства продолжает трудиться с большой ответственностью, считая, что вино само говорит о тех, кто его делает. 

Вино соломенного цвета.

У вина привлекательный, щедрый вкус с нотками спелых фруктов, красивыми лимонными штрихами, нюансами яблока и абрикоса на фоне хрустящей кислотности и устойчивым, освежающим послевкусием.

Аромат вина соткан из ярких фруктовых нот, среди которых особенно ярко звучат цитрусовых акценты, а также из полутонов свежих трав.

Вино прекрасно как аперитив и отлично подходит к легким салатам, рыбе, морепродуктам, сырам и блюдам восточной кухни.

Albarino de Fefinanes — белое сухое вино из местного винограда сорта Альбариньо, который собирают в последнюю неделю сентября и только вручную. При изготовлении вина процесс ферментации осуществляется в танках из нержавеющей стали на протяжении 2-х недель при низкой температуре, благодаря чему напиток сохраняет лучшие сортовые качества винограда — тонкое сочетание фруктово-цветочного аромата и свежего, плотного вкуса с приятной кислотностью. В процессе аэрации вино становится глубже, элегантнее и сложнее. Альбариньо де Фефинанес неоднократно завоевывало награды престижных международных конкурсов.Винодельческое хозяйство Bodegas del Palacio de Fefinanes расположено в испанской автономной области Галисия на землях старинного поместья, основанного древним аристократическим родом de Araujo. Сохранившиеся до нашего времени дворцовые сооружения ведут свою историю с 1647 года. Официально винодельня Palacio de Fefinanes была зарегистрирована в 1928 году, когда семья де Араухо выпустила первое вино, на этикетке которого был изображен дворец Фефиньянес. Эта винодельня стала первой производить вина классификации Rias Baixas DO. В настоящее время предприятие, которым управляет Хуан Жиль де Араухо, выпускает три вида вина: "Albariсo de Fefiсanes", "Albarino Fefinanes tres Anos" и "1583", все они изготавливаются из собственного и купленного в соседних хозяйствах винограда сорта Альбариньо.  Специалисты считают, что белые вина Бодега Palacio de Fefinanes являются одними из лучших в Испании. Их чудесный аромат и прекрасно сбалансированный вкус с уникальной кислотностью хорошо известны потребителям многих странах мира, но несмотря на большие достижения, коллектив хозяйства продолжает трудиться с большой ответственностью, считая, что вино само говорит о тех, кто его делает. 

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина представляет собой замечательную композицию из тонов чернослива, перезрелой ежевики, нюансов гвоздики и горького миндаля. Привлекательные бархатистые танины служат его украшением и долго ощущаются в стойком послевкусии.

Чистый, простой аромат вина, составленный из нот фруктов и ягод, украшают легкие нюансы табака и дыма.

Вино превосходно сочетается с пастой, блюдами из красного мяса, жарким, сырами и острыми супами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина представляет собой замечательную композицию из тонов чернослива, перезрелой ежевики, нюансов гвоздики и горького миндаля. Привлекательные бархатистые танины служат его украшением и долго ощущаются в стойком послевкусии.

Чистый, простой аромат вина, составленный из нот фруктов и ягод, украшают легкие нюансы табака и дыма.

Вино превосходно сочетается с пастой, блюдами из красного мяса, жарким, сырами и острыми супами.

Цвет вина — соломенно-желтый с легким зеленоватым оттенком.

Вкус вина — хорошо сбалансированный, изящный, со слегка кремовой текстурой, звонкими нотами спелых желтых фруктов и минеральными нюансами. Послевкусие приятное, подчеркнуто сухое.

Чистый и свежий аромат вина собран из характерных сортовых нот ананаса, цветов, зеленого яблока, груши, персика и корицы.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, белым мясом, ризотто, морепродуктами, закусками и легкими блюдами из макарон.

Ароматное белое сухое вино "Plotzner" Weissburgunder, относящееся к линейке "Exclusiv", пользуется огромной популярностью в регионе Альто Адидже. Его производят из винограда сорта Пино Блан (Вайсбургундер), который прекрасно зарекомендовал себя в Южном Тироле. Для изготовления вина используются ягоды, выращенные на винограднике "Plotzner", расположенном на высоте 500-700 метров над уровнем моря. Глубокие известняковые почвы и господствующий здесь климат с резким перепадом дневных и ночных температур способствуют созреванию винограда с восхитительными ароматическими и вкусовыми характеристиками.  При изготовлении вина медленная ферментация сусла при контролируемой температуре протекает в больших дубовых бочках. Затем часть вина подвергается яблочно-молочному брожению. Созревание на тонком дрожжевом осадке осуществляется на протяжении 5-7 месяцев.

Территорию региона Alto Adige, вошедшую в состав Италии менее 100 лет назад, зачастую называют Южным Тиролем. Эта область до 1919 года являлась частью Австрии, поэтому не удивительно, что в Альто-Адидже, где в равной степени говорят на немецком и итальянском языках, крупный винодельческий кооператив Cantina Produttori San Paolo больше известен как St. Pauls (Сент Паулс). Именно под этим немецким названием в 1907 году появилось объединение виноделов, которое должно было помочь им выжить в тяжелых экономических условиях, сложившихся в начале ХХ века. Кооператив, возникший недалеко от города Больцано в местечке Санкт-Паульс (на итальянском Сан-Паоло), со временем вырос в мощное предприятие, контролирующее 175 га виноградников и выпускающее до 1 200 000 бутылок вина в год.Живописные окрестности Сан-Паоло считаются наиболее подходящим в Южном Тироле местом для виноделия. Виноградники, расположенные на хорошо освещенных склонах холмов, защищены Альпами от воздействия холодных ветров с севера. Таким образом, в этой местности природа создала идеальные условия для культивирования как автохтонных, так и международных сортов винограда, из которых производят вина высочайшего качества. На виноградниках кооператива сознательно ограничивают урожайность, а виноград собирают только при достижении им оптимальной степени зрелости. Переработка ягод производится на винодельне, оснащенной современным оборудованием. Уникальность завода состоит в том, что он имеет четыре уровня. На самом верхнем 0-м этаже плоды дробят или отжимают, на 1-м уровне установлены стальные танки, а на 2-м — деревянные буты, в которых протекает ферментация сусла. На самом нижнем этаже, расположенном на глубине 22 метра, в дубовых барриках выдерживаются лучшие вина (преимущественно красные). На винодельне перемещение сусла и вина на нужный этаж осуществляется самотеком, что дает возможность уберечь их от ущерба, который можно причинить во время перекачки насосами.Ассортимент вин, выпускаемых кооперативом, достигает четырех десятков наименований. Вся продукция делится на 3 линейки: Classic — базовая, Exclusiv — вина с определенных виноградников и Passion — премиум-класс.Вина Cantina Produttori San Paolo, отличающиеся тонким и чистым ароматом, приятным и свежим вкусом, неоднократно отмечались высокими оценками ведущих итальянских винных экспертов, но самое главное — они давно нашли своих почитателей, которым очень нравятся.

Цвет вина — соломенно-желтый с легким зеленоватым оттенком.

Вкус вина — хорошо сбалансированный, изящный, со слегка кремовой текстурой, звонкими нотами спелых желтых фруктов и минеральными нюансами. Послевкусие приятное, подчеркнуто сухое.

Чистый и свежий аромат вина собран из характерных сортовых нот ананаса, цветов, зеленого яблока, груши, персика и корицы.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, белым мясом, ризотто, морепродуктами, закусками и легкими блюдами из макарон.

Ароматное белое сухое вино "Plotzner" Weissburgunder, относящееся к линейке "Exclusiv", пользуется огромной популярностью в регионе Альто Адидже. Его производят из винограда сорта Пино Блан (Вайсбургундер), который прекрасно зарекомендовал себя в Южном Тироле. Для изготовления вина используются ягоды, выращенные на винограднике "Plotzner", расположенном на высоте 500-700 метров над уровнем моря. Глубокие известняковые почвы и господствующий здесь климат с резким перепадом дневных и ночных температур способствуют созреванию винограда с восхитительными ароматическими и вкусовыми характеристиками.  При изготовлении вина медленная ферментация сусла при контролируемой температуре протекает в больших дубовых бочках. Затем часть вина подвергается яблочно-молочному брожению. Созревание на тонком дрожжевом осадке осуществляется на протяжении 5-7 месяцев.

Территорию региона Alto Adige, вошедшую в состав Италии менее 100 лет назад, зачастую называют Южным Тиролем. Эта область до 1919 года являлась частью Австрии, поэтому не удивительно, что в Альто-Адидже, где в равной степени говорят на немецком и итальянском языках, крупный винодельческий кооператив Cantina Produttori San Paolo больше известен как St. Pauls (Сент Паулс). Именно под этим немецким названием в 1907 году появилось объединение виноделов, которое должно было помочь им выжить в тяжелых экономических условиях, сложившихся в начале ХХ века. Кооператив, возникший недалеко от города Больцано в местечке Санкт-Паульс (на итальянском Сан-Паоло), со временем вырос в мощное предприятие, контролирующее 175 га виноградников и выпускающее до 1 200 000 бутылок вина в год.Живописные окрестности Сан-Паоло считаются наиболее подходящим в Южном Тироле местом для виноделия. Виноградники, расположенные на хорошо освещенных склонах холмов, защищены Альпами от воздействия холодных ветров с севера. Таким образом, в этой местности природа создала идеальные условия для культивирования как автохтонных, так и международных сортов винограда, из которых производят вина высочайшего качества. На виноградниках кооператива сознательно ограничивают урожайность, а виноград собирают только при достижении им оптимальной степени зрелости. Переработка ягод производится на винодельне, оснащенной современным оборудованием. Уникальность завода состоит в том, что он имеет четыре уровня. На самом верхнем 0-м этаже плоды дробят или отжимают, на 1-м уровне установлены стальные танки, а на 2-м — деревянные буты, в которых протекает ферментация сусла. На самом нижнем этаже, расположенном на глубине 22 метра, в дубовых барриках выдерживаются лучшие вина (преимущественно красные). На винодельне перемещение сусла и вина на нужный этаж осуществляется самотеком, что дает возможность уберечь их от ущерба, который можно причинить во время перекачки насосами.Ассортимент вин, выпускаемых кооперативом, достигает четырех десятков наименований. Вся продукция делится на 3 линейки: Classic — базовая, Exclusiv — вина с определенных виноградников и Passion — премиум-класс.Вина Cantina Produttori San Paolo, отличающиеся тонким и чистым ароматом, приятным и свежим вкусом, неоднократно отмечались высокими оценками ведущих итальянских винных экспертов, но самое главное — они давно нашли своих почитателей, которым очень нравятся.

У вина бледно-желтый цвет с хорошим блеском и легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует живой, мягкий вкус с нотами спелого персика и минералов. со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино привлекает свежим, ярким ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, белого персика, мяты и бальзамико.

Вино идеально сочетается с местным винным супом, овощными салатами, пиццей и пастой в томатном соусе. Его подают к грудке индейки, ростбифу из телятины, бекону и колбасе с квашеной капустой, а также к традиционным блюдам Южного Тироля.

Чудесное вино "Terlaner" из линейки "Classico", состоящее из смеси трех сортов белого винограда, производится с момента основания Cantina Terlano. Основу кюве составляет виноград сорта Пино Блан, который обеспечивает хорошую кислотность и свежесть напитка, Шардоне придает мягкость, а Совиньон Блан привносит особую изюминку в аромат. Собранный вручную виноград подвергается медленной ферментации в терморегулируемых танках из нержавеющей стали. Выдержка на тонком осадке занимает 5-7 месяцев и протекает в стальных бочках. Купажирование вина осуществляется за месяц до бутилирования.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть. Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность. Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

У вина бледно-желтый цвет с хорошим блеском и легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует живой, мягкий вкус с нотами спелого персика и минералов. со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино привлекает свежим, ярким ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, белого персика, мяты и бальзамико.

Вино идеально сочетается с местным винным супом, овощными салатами, пиццей и пастой в томатном соусе. Его подают к грудке индейки, ростбифу из телятины, бекону и колбасе с квашеной капустой, а также к традиционным блюдам Южного Тироля.

Чудесное вино "Terlaner" из линейки "Classico", состоящее из смеси трех сортов белого винограда, производится с момента основания Cantina Terlano. Основу кюве составляет виноград сорта Пино Блан, который обеспечивает хорошую кислотность и свежесть напитка, Шардоне придает мягкость, а Совиньон Блан привносит особую изюминку в аромат. Собранный вручную виноград подвергается медленной ферментации в терморегулируемых танках из нержавеющей стали. Выдержка на тонком осадке занимает 5-7 месяцев и протекает в стальных бочках. Купажирование вина осуществляется за месяц до бутилирования.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть. Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность. Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Вино привлекает темно-рубиновым цветом.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с фруктовыми тонами, нюансами пряностей, цветов и клубники, с элегантными танинами и сдержанным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот вишни, клубники, сушеных трав и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, лазаньей, зрелыми сырами.

Виноград для создания вина Speri, Valpolicella Ripasso Classico Superiore выращивается в муниципалитетах Сан Пьетро ин Кариано, Фумане и Неграр на высоте между 120 и 350 метрами над уровнями моря. Урожай собирают с середины сентября до середины октября. Восьмидневный процесс мацерации после гребнеотделения и мягкого прессования проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 20-24 °C. После этого молодое вино помещается в цементные резервуары для завершения алкогольного и прохождения яблочно-молочного брожения. Вторичная ферментация на жмыхе от вина Амароне по технике Рипассо проходит при температуре 15-18 °С и длится 9 дней. Выдержка вина в дубовых бочках занимает около 12 месяцев. Еще некоторое время напиток созревает в бутылках до выпуска на рынок. Винтаж 2015 года можно пить уже сейчас или хранить до 2022 года. Аббревиатура DOC (Denominazione di Origine Controllata) обозначает вина с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания их подвергают строгой дегустации. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино привлекает темно-рубиновым цветом.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с фруктовыми тонами, нюансами пряностей, цветов и клубники, с элегантными танинами и сдержанным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот вишни, клубники, сушеных трав и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, лазаньей, зрелыми сырами.

Виноград для создания вина Speri, Valpolicella Ripasso Classico Superiore выращивается в муниципалитетах Сан Пьетро ин Кариано, Фумане и Неграр на высоте между 120 и 350 метрами над уровнями моря. Урожай собирают с середины сентября до середины октября. Восьмидневный процесс мацерации после гребнеотделения и мягкого прессования проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 20-24 °C. После этого молодое вино помещается в цементные резервуары для завершения алкогольного и прохождения яблочно-молочного брожения. Вторичная ферментация на жмыхе от вина Амароне по технике Рипассо проходит при температуре 15-18 °С и длится 9 дней. Выдержка вина в дубовых бочках занимает около 12 месяцев. Еще некоторое время напиток созревает в бутылках до выпуска на рынок. Винтаж 2015 года можно пить уже сейчас или хранить до 2022 года. Аббревиатура DOC (Denominazione di Origine Controllata) обозначает вина с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания их подвергают строгой дегустации. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

У вина глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино интригует округлым, шелковистым вкусом с фруктово-пряными оттенками, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, ежевики, вишни, пряных специй, темного шоколада и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из запеченной птицы, красного мяса, пиццей, пастой с мясным соусом, овощами на гриле и твердыми сырами.

Schola Sarmenti, "Critera" Primitivo — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Примитиво, который созревает на глинисто-известковых почвах в Саленто. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются низкотемпературной предферментационной мацерации на протяжении 24 часов. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C и длится 15 дней. Постферментационная мацерация длится 5 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 18 месяцев месяцев проходят в тех же стальных емкостях. После бутилирования вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.

У вина глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино интригует округлым, шелковистым вкусом с фруктово-пряными оттенками, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, ежевики, вишни, пряных специй, темного шоколада и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из запеченной птицы, красного мяса, пиццей, пастой с мясным соусом, овощами на гриле и твердыми сырами.

Schola Sarmenti, "Critera" Primitivo — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Примитиво, который созревает на глинисто-известковых почвах в Саленто. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются низкотемпературной предферментационной мацерации на протяжении 24 часов. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C и длится 15 дней. Постферментационная мацерация длится 5 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 18 месяцев месяцев проходят в тех же стальных емкостях. После бутилирования вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.

Вино чистого соломенного цвета с золотистым блеском.

Вино обладает свежим, гармоничным, элегантным вкусом с яркой кислотностью, шелковистой текстурой, нотами яблока, груши, цитрусовых и белых цветов.

Тонкий аромат вина дублирует ноты вкусовой палитры.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в сопровождении морепродуктов, рыбы, блюд из риса и макарон, паштетов и ягодных десертов.

Белое сухое вино "Rosa Ruiz" названо в честь одной из трех дочерей основателя винодельни, Сантьяго Руиса, Розы Руис. Винтаж 2015 года является вторым урожаем в жизни этого уникального вина. Зрелые лозы винограда сорта Альбариньо, из которого изготовлено вино, произрастают на участках в Риас-Байшас. Вино выпускается очень ограниченным тиражом. Цвет вина — соломенный, чистый, с золотистым блеском. Аромат — насыщенный и свежий. Утонченный вкус напитка отлично подчеркнет вкукс морепродуктов, рыбы, блюд из риса и макарон, паштетов из печени и ягодных десертов.

Вино чистого соломенного цвета с золотистым блеском.

Вино обладает свежим, гармоничным, элегантным вкусом с яркой кислотностью, шелковистой текстурой, нотами яблока, груши, цитрусовых и белых цветов.

Тонкий аромат вина дублирует ноты вкусовой палитры.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в сопровождении морепродуктов, рыбы, блюд из риса и макарон, паштетов и ягодных десертов.

Белое сухое вино "Rosa Ruiz" названо в честь одной из трех дочерей основателя винодельни, Сантьяго Руиса, Розы Руис. Винтаж 2015 года является вторым урожаем в жизни этого уникального вина. Зрелые лозы винограда сорта Альбариньо, из которого изготовлено вино, произрастают на участках в Риас-Байшас. Вино выпускается очень ограниченным тиражом. Цвет вина — соломенный, чистый, с золотистым блеском. Аромат — насыщенный и свежий. Утонченный вкус напитка отлично подчеркнет вкукс морепродуктов, рыбы, блюд из риса и макарон, паштетов из печени и ягодных десертов.

У вина глубокий, но яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина интенсивный, приятно мягкий, с точно выверенной кислотностью и нежными танинами, благодаря которым достигается идеальный баланс. Послевкусие стойкое, гармоничное.

В насыщенном аромате вина преобладают оттенки спелых красных фруктов, пряные и цветочные ноты.

Вино рекомендуется подавать с жареным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Don Cosimo" Primitivo, Salento IGT — красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Примитиво, который выращивается в Саленто, между провинциями Бриндизи, Лечче и Таранто, где традиции виноделия уходят еще в глубину веков. Лозы высажены на суглинисто-глинистых почвах, покрытых гравием. Ручной сбор урожая проходит в середине сентября. Ферментация осуществляется в горизонтальных вращающихся чанах при контролируемой температуре 23-25 °C в течение примерно 10 дней. Затем сок отделяется от мезги с помощью мягкого прессования. Далее следует выдержка вина, сначала в барриках из американского дуба, затем в бутылках после розлива.Сезон 2021 года в Апулии был засушливым, урожайность была слегка меньше (на 5%), чем в предыдущем году. В Саленто дважды в июле и августе местами выпадал град, который причинил значительный ущерб. В этом году виноград созрел вовремя. Примитиво был собран в сентябре. Красные вина этого сезона считаются исключительными благодаря своей универсальности.Cantina Due Palme — винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в 9 веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино. Винодельня Дуэ Пальме была основана в 1989 году. Это корпоративное хозяйство, куда входят 400 производителей вина. Большое внимание в компании уделяется производству красных вин, которые занимают 85% от общего объема производства. "Кантине Дуэ Пальма" оснащена самым современным оборудованием, а ее главным энологом является Анджело Мачи.

У вина глубокий, но яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина интенсивный, приятно мягкий, с точно выверенной кислотностью и нежными танинами, благодаря которым достигается идеальный баланс. Послевкусие стойкое, гармоничное.

В насыщенном аромате вина преобладают оттенки спелых красных фруктов, пряные и цветочные ноты.

Вино рекомендуется подавать с жареным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Don Cosimo" Primitivo, Salento IGT — красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Примитиво, который выращивается в Саленто, между провинциями Бриндизи, Лечче и Таранто, где традиции виноделия уходят еще в глубину веков. Лозы высажены на суглинисто-глинистых почвах, покрытых гравием. Ручной сбор урожая проходит в середине сентября. Ферментация осуществляется в горизонтальных вращающихся чанах при контролируемой температуре 23-25 °C в течение примерно 10 дней. Затем сок отделяется от мезги с помощью мягкого прессования. Далее следует выдержка вина, сначала в барриках из американского дуба, затем в бутылках после розлива.Сезон 2021 года в Апулии был засушливым, урожайность была слегка меньше (на 5%), чем в предыдущем году. В Саленто дважды в июле и августе местами выпадал град, который причинил значительный ущерб. В этом году виноград созрел вовремя. Примитиво был собран в сентябре. Красные вина этого сезона считаются исключительными благодаря своей универсальности.Cantina Due Palme — винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в 9 веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино. Винодельня Дуэ Пальме была основана в 1989 году. Это корпоративное хозяйство, куда входят 400 производителей вина. Большое внимание в компании уделяется производству красных вин, которые занимают 85% от общего объема производства. "Кантине Дуэ Пальма" оснащена самым современным оборудованием, а ее главным энологом является Анджело Мачи.

Яркий рубиново-красный цвет вина завораживает фиолетовыми отблесками.

Вкус вина покоряет своей мягкостью, деликатной фруктовой сладостью и теплотой, но при этом отличается хорошей структурой и балансом. Послевкусие продолжительное, с приятно пряными штрихами.

Фруктовые ноты сливы и вишни в аромате вина красиво дополнены оттенками сладких специй и какао.

Вино отлично сочетается с сытными горячими блюдами, бараниной, дичью с изысканными соусами и твердыми сырами.

"Talo" Primitivo di Manduria — красное полусухое вино из итальянской провинции Апулия, изготовленное из самого известного в мире апулийского винограда сорта Примитиво. Виноград выращивается недалеко от моря на глинистых почвах в зоне с высокой температурой воздуха и низким уровнем осадков. Урожай собирают во второй половине сентября. При винификации проводится десятидневная мацерация при контролируемой температуре и спиртовое брожение на выбранных дрожжах. Затем "Тало" Примитиво ди Мандурия шесть месяцев выдерживается в бочках из американского и французского дуба. Потенциал хранения вина составляет пять лет.Винодельня Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano) основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении Кантине Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Кантине Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Яркий рубиново-красный цвет вина завораживает фиолетовыми отблесками.

Вкус вина покоряет своей мягкостью, деликатной фруктовой сладостью и теплотой, но при этом отличается хорошей структурой и балансом. Послевкусие продолжительное, с приятно пряными штрихами.

Фруктовые ноты сливы и вишни в аромате вина красиво дополнены оттенками сладких специй и какао.

Вино отлично сочетается с сытными горячими блюдами, бараниной, дичью с изысканными соусами и твердыми сырами.

"Talo" Primitivo di Manduria — красное полусухое вино из итальянской провинции Апулия, изготовленное из самого известного в мире апулийского винограда сорта Примитиво. Виноград выращивается недалеко от моря на глинистых почвах в зоне с высокой температурой воздуха и низким уровнем осадков. Урожай собирают во второй половине сентября. При винификации проводится десятидневная мацерация при контролируемой температуре и спиртовое брожение на выбранных дрожжах. Затем "Тало" Примитиво ди Мандурия шесть месяцев выдерживается в бочках из американского и французского дуба. Потенциал хранения вина составляет пять лет.Винодельня Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano) основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении Кантине Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Кантине Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино золотисто-соломенного цвета с лимонным оттенком.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный, прекрасно сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами, сочной кислотностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

В элегантном аромате вина доминируют ноты тропических фруктов, луговых трав, белых цветов и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или птице.

"Soalheiro" Alvarinho — великолепное "солнечное" белое вино, впитавшее в себя щедрое тепло региона Винью Верде. Вино производится из винограда сорта Альбариньо, который произрастает на небольших участках на высоте 100–200 метров над уровнем моря на гранитных почвах под воздействием благоприятного умеренного микроклимата. Виноградники располагаются в самых северных винных регионах Португалии — Мелгасу и Монсау, защищенных окружающими горами, обеспечивающими идеальный баланс осадков, температуры и количества солнечных часов, необходимых для лучшего созревания Альбариньо. Жаркие дни чередуются с прохладными ночами, позволяя развивать в ягодах свежие фруктовые оттенки и умеренную кислотность. Виноград собирают вручную в небольшие ящики для сохранения целостности ягод и доставляют на винодельню, где после прессования сусло подвергается декантации при низкой температуре в течение 48 часов, по завершении которой начинается ферментация в стальных чанах при строгом температурном контроле.

Вино золотисто-соломенного цвета с лимонным оттенком.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный, прекрасно сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами, сочной кислотностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

В элегантном аромате вина доминируют ноты тропических фруктов, луговых трав, белых цветов и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или птице.

"Soalheiro" Alvarinho — великолепное "солнечное" белое вино, впитавшее в себя щедрое тепло региона Винью Верде. Вино производится из винограда сорта Альбариньо, который произрастает на небольших участках на высоте 100–200 метров над уровнем моря на гранитных почвах под воздействием благоприятного умеренного микроклимата. Виноградники располагаются в самых северных винных регионах Португалии — Мелгасу и Монсау, защищенных окружающими горами, обеспечивающими идеальный баланс осадков, температуры и количества солнечных часов, необходимых для лучшего созревания Альбариньо. Жаркие дни чередуются с прохладными ночами, позволяя развивать в ягодах свежие фруктовые оттенки и умеренную кислотность. Виноград собирают вручную в небольшие ящики для сохранения целостности ягод и доставляют на винодельню, где после прессования сусло подвергается декантации при низкой температуре в течение 48 часов, по завершении которой начинается ферментация в стальных чанах при строгом температурном контроле.