Вино Алиготе, Блауфранкиш и Арруфиак 0.75 л, Страница 11

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус характеризуется фруктовой чистотой, выраженной минеральностью, огромной энергетикой яркой кислотности. Во вкусовом аккорде ноты цитрусового конфи, яблока и меда уступают место округлым и приятно насыщенным оттенкам специй, подчеркивающим приемлемую глубину и стойкость. Кремовая текстура делает акцент на элегантности композиции. Послевкусие линейное, йодированное.

Свежий аромат наполнен тонами зеленого яблока, цитрусовых фруктов, белых цветов, миндаля и минералов, дополненными пикантной пряной ноткой.

Идеально в качестве аперитива, в паре с легкими закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов и птицы.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Если Вы не знаете Алиготе из Бургундии, не пропустите Bourgogne Aligote AOC от Жан-Клода Рамоне: острое и живое на вкус, с соблазнительным балансом. Рамоне еще раз демонстрирует, что Алиготе, о котором слишком часто забывают, может давать очень красивые вина, если его выращивать с осторожностью. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус характеризуется фруктовой чистотой, выраженной минеральностью, огромной энергетикой яркой кислотности. Во вкусовом аккорде ноты цитрусового конфи, яблока и меда уступают место округлым и приятно насыщенным оттенкам специй, подчеркивающим приемлемую глубину и стойкость. Кремовая текстура делает акцент на элегантности композиции. Послевкусие линейное, йодированное.

Свежий аромат наполнен тонами зеленого яблока, цитрусовых фруктов, белых цветов, миндаля и минералов, дополненными пикантной пряной ноткой.

Идеально в качестве аперитива, в паре с легкими закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов и птицы.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Если Вы не знаете Алиготе из Бургундии, не пропустите Bourgogne Aligote AOC от Жан-Клода Рамоне: острое и живое на вкус, с соблазнительным балансом. Рамоне еще раз демонстрирует, что Алиготе, о котором слишком часто забывают, может давать очень красивые вина, если его выращивать с осторожностью. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина свежий, живой, игривый, сухой, сочный, питкий, но при этом не лишенный глубины и плотности, с аппетитной кислотностью и бодрящим послевкусием.

Аромат вина наполнен прекрасными фруктовыми и цветочными тонами.

Вино хорошо сочетается с креветками, лобстерами, салатами с морепродуктами, азиатскими салатами, мясом птицы и сырами.

"Athénaïs" — торговая марка, разработанная Атенаис де Беру в дополнение к ассортименту вин из ее поместья Château de Béru. Бренд "Athénaïs" родился в 2010 году в результате продуманного выбора участков и виноградарей, выращивающих виноград с уважением к бургундским терруарам. Целью торговой марки является создание ассортимента вин из изысканных апелласьонов региона Бургундия — Франш-Конте. "Athenais" Bourgogne Aligote Maceration — натуральное, легкое, игривое оранжевое вино из винограда сорта Алиготе. Виноград для его изготовления выращивается органическими и биодинамическими методами в городе Сен-Бри. Алиготе посажен на участке с кимериджской глинисто-известковой почвой, расположенном на высоте от 210 до 250 метров над уровнем моря и ориентированном на восток, юг и юго-запад. Урожай собирается вручную и быстро доставляется на винодельню, где вручную очищается от гребней для сохранения целостности ягод. Мацерация в течение 2–3-х недель и алкогольная ферментация проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Затем молодое вино прессуется в вертикальном прессе, отделяясь от выжимок, и выдерживается в течение 12 месяцев в бургундских бочках из-под нескольких вин. Перед розливом по бутылкам Алиготе не очищается и не фильтруется, сера не добавляется.

Chateau de Beru — историческое поместье, принадлежавшее одной семье более 400 лет. Усадьба жила исключительно виноградарством вплоть до нашествия филлоксеры в начале XX века, когда весь виноградник был выкорчеван. В 1980-х годах граф Эрик де Беру, движимый страстью к вину, решил пересадить весь виноградник, включая знаменитый участок "Кло Беру". Его жена Лоранс и дочь Атенаис, возглавляющие сегодня Шато, предприняли ряд качественных подходов, чтобы вдохнуть новую жизнь в семейное поместье. Château de Béru перешло на методы органического земледелия, чтобы выявлять и уважать уникальные терруары, которыми владеет, особенно монопольного участка "Clos Béru". Результаты этих усилий сразу начали приносить плоды и хорошо ощущаются в винах Шато де Беру. В последние несколько лет в хозяйстве взят курс на биодинамику, и уже появились первые винтажи, полностью созданные по этим правилам.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина свежий, живой, игривый, сухой, сочный, питкий, но при этом не лишенный глубины и плотности, с аппетитной кислотностью и бодрящим послевкусием.

Аромат вина наполнен прекрасными фруктовыми и цветочными тонами.

Вино хорошо сочетается с креветками, лобстерами, салатами с морепродуктами, азиатскими салатами, мясом птицы и сырами.

"Athénaïs" — торговая марка, разработанная Атенаис де Беру в дополнение к ассортименту вин из ее поместья Château de Béru. Бренд "Athénaïs" родился в 2010 году в результате продуманного выбора участков и виноградарей, выращивающих виноград с уважением к бургундским терруарам. Целью торговой марки является создание ассортимента вин из изысканных апелласьонов региона Бургундия — Франш-Конте. "Athenais" Bourgogne Aligote Maceration — натуральное, легкое, игривое оранжевое вино из винограда сорта Алиготе. Виноград для его изготовления выращивается органическими и биодинамическими методами в городе Сен-Бри. Алиготе посажен на участке с кимериджской глинисто-известковой почвой, расположенном на высоте от 210 до 250 метров над уровнем моря и ориентированном на восток, юг и юго-запад. Урожай собирается вручную и быстро доставляется на винодельню, где вручную очищается от гребней для сохранения целостности ягод. Мацерация в течение 2–3-х недель и алкогольная ферментация проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Затем молодое вино прессуется в вертикальном прессе, отделяясь от выжимок, и выдерживается в течение 12 месяцев в бургундских бочках из-под нескольких вин. Перед розливом по бутылкам Алиготе не очищается и не фильтруется, сера не добавляется.

Chateau de Beru — историческое поместье, принадлежавшее одной семье более 400 лет. Усадьба жила исключительно виноградарством вплоть до нашествия филлоксеры в начале XX века, когда весь виноградник был выкорчеван. В 1980-х годах граф Эрик де Беру, движимый страстью к вину, решил пересадить весь виноградник, включая знаменитый участок "Кло Беру". Его жена Лоранс и дочь Атенаис, возглавляющие сегодня Шато, предприняли ряд качественных подходов, чтобы вдохнуть новую жизнь в семейное поместье. Château de Béru перешло на методы органического земледелия, чтобы выявлять и уважать уникальные терруары, которыми владеет, особенно монопольного участка "Clos Béru". Результаты этих усилий сразу начали приносить плоды и хорошо ощущаются в винах Шато де Беру. В последние несколько лет в хозяйстве взят курс на биодинамику, и уже появились первые винтажи, полностью созданные по этим правилам.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина очень свежий, плотный, но утонченный, с сильными танинами, нотами спелых фруктов (сливы, яблок сорта Ренклод) и клубники, нюансами рябины, легкой сладостью, оттенками синих ягод в длительном послевкусии.

Аромат вина сложен из интенсивных нот ежевики, тонких оттенков тостов и небольшого количества пряных нюансов.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Виноград для изготовления красного сухого вина "Durrau" Blaufrankisch выращивается на старейшем винограднике "Dürrau", который по праву считается лучшим местом в Хоричон и одним из самых выдающихся в Бургенланде. Виноград сорта Блауфранкиш (или Гаме), лозы которого были посажены в "Дюррау" в 1960 году, чувствует здесь себя прекрасно и никогда не ощущает нехватки воды, задерживающейся в тяжелой глинистой почве, и минеральных веществ. Виноградник сертифицирован как биодинамический, все работы на нем ведутся вручную, с большим уважением к окружающей среде. При производстве вина применяется спонтанная ферментация в открытых деревянных бочках, 20-дневная мацерация и яблочно-молочное брожение. Созревание в течение 24-26 месяцев проходит в 500-литровых бочках. Потенциал хранения вина достигает 20 лет.

Семья Weninger впервые упоминается в хронике города Хоричон в 1828 году. Венингеры — типичные фермеры центрального Бургенланда — вели смешанное сельское хозяйство, имея 5 коров, 25 гектаров посевов и 5 гектаров виноградников. Подлинную значимость виноградарства и виноделия оценил в 1983 году Франц Людвиг Венингер, который сначала хотел быть священником, но, в итоге, принял родительское хозяйство. Суглинистую почву лучших виноградников региона он сравнил с терруаром французского Помероля. Уже в первый год работы успешный молодой винодел выпустил Блауфранкиш Кабинетт, получивший международное признание. В последующие годы он мудро расширял семейные виноградники вокруг деревни Хоричон, увеличив их площадь до 28 гектаров. А в 1997 году он купил виноградники в Венгрии (в Шопроне), недалеко от австрийской границы. Его сын Франц Рейнхард Венингер сделал виноделие своей профессией. Сначала он работал в Венгрии на совместной винодельне, созданной в 1992 году вместе с Аттила Гере. А затем взял в руки управление семейной винодельней. Начиная с 2006 года все виноградники, принадлежащие Венингер, управляются при помощи биодинамических методов.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина очень свежий, плотный, но утонченный, с сильными танинами, нотами спелых фруктов (сливы, яблок сорта Ренклод) и клубники, нюансами рябины, легкой сладостью, оттенками синих ягод в длительном послевкусии.

Аромат вина сложен из интенсивных нот ежевики, тонких оттенков тостов и небольшого количества пряных нюансов.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Виноград для изготовления красного сухого вина "Durrau" Blaufrankisch выращивается на старейшем винограднике "Dürrau", который по праву считается лучшим местом в Хоричон и одним из самых выдающихся в Бургенланде. Виноград сорта Блауфранкиш (или Гаме), лозы которого были посажены в "Дюррау" в 1960 году, чувствует здесь себя прекрасно и никогда не ощущает нехватки воды, задерживающейся в тяжелой глинистой почве, и минеральных веществ. Виноградник сертифицирован как биодинамический, все работы на нем ведутся вручную, с большим уважением к окружающей среде. При производстве вина применяется спонтанная ферментация в открытых деревянных бочках, 20-дневная мацерация и яблочно-молочное брожение. Созревание в течение 24-26 месяцев проходит в 500-литровых бочках. Потенциал хранения вина достигает 20 лет.

Семья Weninger впервые упоминается в хронике города Хоричон в 1828 году. Венингеры — типичные фермеры центрального Бургенланда — вели смешанное сельское хозяйство, имея 5 коров, 25 гектаров посевов и 5 гектаров виноградников. Подлинную значимость виноградарства и виноделия оценил в 1983 году Франц Людвиг Венингер, который сначала хотел быть священником, но, в итоге, принял родительское хозяйство. Суглинистую почву лучших виноградников региона он сравнил с терруаром французского Помероля. Уже в первый год работы успешный молодой винодел выпустил Блауфранкиш Кабинетт, получивший международное признание. В последующие годы он мудро расширял семейные виноградники вокруг деревни Хоричон, увеличив их площадь до 28 гектаров. А в 1997 году он купил виноградники в Венгрии (в Шопроне), недалеко от австрийской границы. Его сын Франц Рейнхард Венингер сделал виноделие своей профессией. Сначала он работал в Венгрии на совместной винодельне, созданной в 1992 году вместе с Аттила Гере. А затем взял в руки управление семейной винодельней. Начиная с 2006 года все виноградники, принадлежащие Венингер, управляются при помощи биодинамических методов.

У вина насыщенный рубиново-гранатовый оттенок с фиолетовыми отблесками.

Вино отличается насыщенным, свежим, хорошо сбалансированным вкусом с тонами вишни и темных ягод, отличной структурой, элегантными, округлыми танинами, хрустящей кислотностью и долгим послевкусием с нюансами шоколада, кофе и горького миндаля.

Сложный аромат вина демонстрирует оптимальное сочетание силы и изящества. Его формируют оттенки ежевики, черной вишни, лакрицы, подчеркнутые тонами сладких специй и древесины. На заднем фоне звучат нюансы перца и кожи.

Вино рекомендуется употреблять с темным мясом, дичью и блюдами с острыми и сильными соусами.

Krutzler, "Perwolff" Blaufrankisch — знаковое, утонченное вино, которое внесло значительный вклад в историю успеха австрийского виноделия, начиная с первого урожая 1992 года. Многократно награжденное как на родине, так и за рубежом, это вино стало флагманом винодельни. "Первольф" — старое название деревни Дойч-Шютцен, под этим названием поселение впервые упоминается в летописях в 1221 году. Виноград сорта Блауфранкиш для изготовления вина собирается с тщательно культивируемых лоз возрастом от 38 до 56 лет, растущих на премиальных участках в Айзенберге и Дойч-Шютцене. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости в сентябре. Ферментация проходит в традиционных открытых ферментерах и длится 12-31 день. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Яблочно-молочное брожение проводится в барриках и 500-литровых бочках. Затем вино выдерживается 19 месяцев в новых барриках и 500-литровых дубовых бочках. Потенциал вина составляет 4-16 лет.

Более 40 лет назад Герман Крутцлер разлил по бутылкам первые качественные вина с неповторимым стилем и характером. Таким образом, неудивительно, что Райнхольд Крутцлер перенял новаторский дух отца, укрепив его опытом и идеями известного наставника — винодела Вилли Брюндльмайера, а затем приобретя международный винодельческий опыт во Франции, Италии и Южной Африке. Однако в душе Райнхольд всегда оставался связанным с южным Бургенландом и его независимыми винами. Вместе со своим отцом и братом Эрихом в 1990-х годах Райнхольд создал легендарное вино "Perwolff", которое стало важным звеном в мировом успехе австрийских красных вин и сегодня продолжает свое триумфальное шествие. Сегодня винодельня Krutzler продолжает амбициозный путь, который начала в 1966 году с производства качественных вин. Виноград для их изготовления созревает в уникальной геологии Айзенберга, на площади около 12 гектаров в Дойч-Шютцене и Айзенберге. Основное внимание уделяется красному вину, предпочтительно из сорта Блауфранкиш, для которого Айзенберг является идельной почвенно-климатической зоной. Виноградники сертифицированные как органические. Успешное путешествие винодельни уже поддерживает следующее поколение в лице сына Райнхольда — Клеменса Крутцлера, который медленно идет по стопам своего отца.

У вина насыщенный рубиново-гранатовый оттенок с фиолетовыми отблесками.

Вино отличается насыщенным, свежим, хорошо сбалансированным вкусом с тонами вишни и темных ягод, отличной структурой, элегантными, округлыми танинами, хрустящей кислотностью и долгим послевкусием с нюансами шоколада, кофе и горького миндаля.

Сложный аромат вина демонстрирует оптимальное сочетание силы и изящества. Его формируют оттенки ежевики, черной вишни, лакрицы, подчеркнутые тонами сладких специй и древесины. На заднем фоне звучат нюансы перца и кожи.

Вино рекомендуется употреблять с темным мясом, дичью и блюдами с острыми и сильными соусами.

Krutzler, "Perwolff" Blaufrankisch — знаковое, утонченное вино, которое внесло значительный вклад в историю успеха австрийского виноделия, начиная с первого урожая 1992 года. Многократно награжденное как на родине, так и за рубежом, это вино стало флагманом винодельни. "Первольф" — старое название деревни Дойч-Шютцен, под этим названием поселение впервые упоминается в летописях в 1221 году. Виноград сорта Блауфранкиш для изготовления вина собирается с тщательно культивируемых лоз возрастом от 38 до 56 лет, растущих на премиальных участках в Айзенберге и Дойч-Шютцене. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости в сентябре. Ферментация проходит в традиционных открытых ферментерах и длится 12-31 день. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Яблочно-молочное брожение проводится в барриках и 500-литровых бочках. Затем вино выдерживается 19 месяцев в новых барриках и 500-литровых дубовых бочках. Потенциал вина составляет 4-16 лет.

Более 40 лет назад Герман Крутцлер разлил по бутылкам первые качественные вина с неповторимым стилем и характером. Таким образом, неудивительно, что Райнхольд Крутцлер перенял новаторский дух отца, укрепив его опытом и идеями известного наставника — винодела Вилли Брюндльмайера, а затем приобретя международный винодельческий опыт во Франции, Италии и Южной Африке. Однако в душе Райнхольд всегда оставался связанным с южным Бургенландом и его независимыми винами. Вместе со своим отцом и братом Эрихом в 1990-х годах Райнхольд создал легендарное вино "Perwolff", которое стало важным звеном в мировом успехе австрийских красных вин и сегодня продолжает свое триумфальное шествие. Сегодня винодельня Krutzler продолжает амбициозный путь, который начала в 1966 году с производства качественных вин. Виноград для их изготовления созревает в уникальной геологии Айзенберга, на площади около 12 гектаров в Дойч-Шютцене и Айзенберге. Основное внимание уделяется красному вину, предпочтительно из сорта Блауфранкиш, для которого Айзенберг является идельной почвенно-климатической зоной. Виноградники сертифицированные как органические. Успешное путешествие винодельни уже поддерживает следующее поколение в лице сына Райнхольда — Клеменса Крутцлера, который медленно идет по стопам своего отца.

Вино темного рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина полный, плотный, насыщенный, с деликатной пряностью, нотами джема из темных ягод, мандариновой цедры, вишни, тонкими танинами и соленой минеральностью.

Прекрасный аромат вина наполнен тонами сливы, тонкими нюансами лесных ягод и апельсиновой цедры.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, мощными блюдами из жареного и тушеного мяса.

Moric, "Neckenmarkt" Alte Reben — прекрасное вино, объединяющее большую концентрацию и плотность с глубокой минеральностью, тонкой пряностью и изысканной элегантностью. В отличие от других вин Роланда Велиха из сорта Блауфранкиш, "Некенмаркт" Альте Ребен является более мужественным и имеет больше растительных оттенков в букете. Виноград для изготовления вина собирается со старых лоз. Для выдержки вина используются большие дубовые бочки. "Некенмаркт" Альте Ребен очаровательно уже в молодости, но через несколько лет вино покажет полный расцвет. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Роланд Велих родился в традиционной и очень успешной семье виноделов из коммуны Апетлон в Бургенланде. В течение многих лет семья создавала одни из самых известных белых вин в Австрии. Роланд мог бы облегчить свою жизнь и найти отличную работу в семейном бизнесе, но он решил иначе и пошел своим путем. В 2001 году Роланд начал свой проект "Moric". Его цель состояла в том, чтобы создавать "с нуля" вина, выражающие свое происхождение до мельчайших деталей. Он хотел создавать оригиналы, а не копии великих вин мира. Вина, которые производятся с минимальным вмешательством, насколько это возможно, и не искажаются современными технологиями виноделия. Путем проб и поисков он пришел к тому, что только виноград сорта Блауфранкиш, выращенный в условиях прохладного климата Бургенланда, может быть основой для его оригинальных вин. Велих придумал изящный и прекрасный стиль Блауфранкиш, в котором древесина не доминирует, а лишь подчеркивает сортовую красоту. Таким образом, вина Роланда Велиха были в значительной степени противоположны тому, что требовал австрийский рынок и местная винная критика. Они вызвали много споров и, в том числе, осуждений. А сам Роланд в начале своей карьеры немного походил на пророка в своей стране, работая с некоторым отказом от правил и презрением к устоям. Пятнадцать лет спустя многие молодые виноградари последовали его примеру, а стиль его вин теперь считается образцом для подражания. Команда Роберта Паркера, самого влиятельного винного критика в мире за последние 20 лет, очень рано признала потенциал вин "Мориц" и в 2006 году оценила вино "Neckenmarkter" Alte Rebe в 95 баллов. На сегодняшний день это самый высокий рейтинг австрийского красного вина. Теперь уже и отечественная винная пресса разделяет эту оценку и осыпает вина "Мориц" наградами и похвалами.

Вино темного рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина полный, плотный, насыщенный, с деликатной пряностью, нотами джема из темных ягод, мандариновой цедры, вишни, тонкими танинами и соленой минеральностью.

Прекрасный аромат вина наполнен тонами сливы, тонкими нюансами лесных ягод и апельсиновой цедры.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, мощными блюдами из жареного и тушеного мяса.

Moric, "Neckenmarkt" Alte Reben — прекрасное вино, объединяющее большую концентрацию и плотность с глубокой минеральностью, тонкой пряностью и изысканной элегантностью. В отличие от других вин Роланда Велиха из сорта Блауфранкиш, "Некенмаркт" Альте Ребен является более мужественным и имеет больше растительных оттенков в букете. Виноград для изготовления вина собирается со старых лоз. Для выдержки вина используются большие дубовые бочки. "Некенмаркт" Альте Ребен очаровательно уже в молодости, но через несколько лет вино покажет полный расцвет. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Роланд Велих родился в традиционной и очень успешной семье виноделов из коммуны Апетлон в Бургенланде. В течение многих лет семья создавала одни из самых известных белых вин в Австрии. Роланд мог бы облегчить свою жизнь и найти отличную работу в семейном бизнесе, но он решил иначе и пошел своим путем. В 2001 году Роланд начал свой проект "Moric". Его цель состояла в том, чтобы создавать "с нуля" вина, выражающие свое происхождение до мельчайших деталей. Он хотел создавать оригиналы, а не копии великих вин мира. Вина, которые производятся с минимальным вмешательством, насколько это возможно, и не искажаются современными технологиями виноделия. Путем проб и поисков он пришел к тому, что только виноград сорта Блауфранкиш, выращенный в условиях прохладного климата Бургенланда, может быть основой для его оригинальных вин. Велих придумал изящный и прекрасный стиль Блауфранкиш, в котором древесина не доминирует, а лишь подчеркивает сортовую красоту. Таким образом, вина Роланда Велиха были в значительной степени противоположны тому, что требовал австрийский рынок и местная винная критика. Они вызвали много споров и, в том числе, осуждений. А сам Роланд в начале своей карьеры немного походил на пророка в своей стране, работая с некоторым отказом от правил и презрением к устоям. Пятнадцать лет спустя многие молодые виноградари последовали его примеру, а стиль его вин теперь считается образцом для подражания. Команда Роберта Паркера, самого влиятельного винного критика в мире за последние 20 лет, очень рано признала потенциал вин "Мориц" и в 2006 году оценила вино "Neckenmarkter" Alte Rebe в 95 баллов. На сегодняшний день это самый высокий рейтинг австрийского красного вина. Теперь уже и отечественная винная пресса разделяет эту оценку и осыпает вина "Мориц" наградами и похвалами.

Вино обладает красно-гранатовым цветом.

Вино обладает округлым, шелковистым вкусом с фруктовым ядром, нюансами табака, дуба и специй, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Щедрый, элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, подлеска, минералов и черного перца.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного или тушеного красного мяса или дичи, к оленине, бефстроганов и мясным блюдам под соусом карри, а также к сырам.

Hans Igler, Blaufrankisch Ried Hochberg — элегантное красное сухое вино, созданное из автохтонного сорта винограда — Блауфранкиш, который является самым распространенным сортом в области Миттельбугенланд. Виноград произрастает на винограднике "Хохберг", на высоте 190-240 метров над уровнем моря. После сбора урожая, ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12-15 месяцев.

До 1950 года поместье Schaflerhof принадлежало семье Эстерхази. В 1966 году его приобрел художник Anton Lehmden, а в 2004 — Ханс Иглер. С этого года и начинается производство вин Hans Igler. Основными виноградниками хозяйства являются Ried Hochberg (Рид Хохберг), Ried Fabian (Рид Фабиан) и Ried Goldberg (Рид Голдберг). Они расположены на высоте 240 метров над уровнем моря, первые лозы высажены в 1960-х гг. Отличные климатические условия, благоприятная почва и тщательная обработка виноградников — основа для высокого качества изготавливаемой продукции. С 2010 года к семейному бизнесу присоединился Clemens Reisner, внук основателя хозяйства. Молодой и амбициозный, он стажировался в Veritas в Австралии, а также в Châteaus Canon La Gaffelière в Бордо.На сегодняшний день компании Hans Igler принадлежит 40 га виноградников, которые на 97% засажены красными сортами и лишь 3% — белыми. Вина пользуются популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Австрии.

Вино обладает красно-гранатовым цветом.

Вино обладает округлым, шелковистым вкусом с фруктовым ядром, нюансами табака, дуба и специй, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Щедрый, элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, подлеска, минералов и черного перца.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного или тушеного красного мяса или дичи, к оленине, бефстроганов и мясным блюдам под соусом карри, а также к сырам.

Hans Igler, Blaufrankisch Ried Hochberg — элегантное красное сухое вино, созданное из автохтонного сорта винограда — Блауфранкиш, который является самым распространенным сортом в области Миттельбугенланд. Виноград произрастает на винограднике "Хохберг", на высоте 190-240 метров над уровнем моря. После сбора урожая, ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12-15 месяцев.

До 1950 года поместье Schaflerhof принадлежало семье Эстерхази. В 1966 году его приобрел художник Anton Lehmden, а в 2004 — Ханс Иглер. С этого года и начинается производство вин Hans Igler. Основными виноградниками хозяйства являются Ried Hochberg (Рид Хохберг), Ried Fabian (Рид Фабиан) и Ried Goldberg (Рид Голдберг). Они расположены на высоте 240 метров над уровнем моря, первые лозы высажены в 1960-х гг. Отличные климатические условия, благоприятная почва и тщательная обработка виноградников — основа для высокого качества изготавливаемой продукции. С 2010 года к семейному бизнесу присоединился Clemens Reisner, внук основателя хозяйства. Молодой и амбициозный, он стажировался в Veritas в Австралии, а также в Châteaus Canon La Gaffelière в Бордо.На сегодняшний день компании Hans Igler принадлежит 40 га виноградников, которые на 97% засажены красными сортами и лишь 3% — белыми. Вина пользуются популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Австрии.

Вино привлекательного темно-золотистого цвета.

Вино обладает многогранным, чистым, сложным, освежающим вкусом с насыщенными нотами мандарина, клементина, белого персика и жимолости, дополненными цветочными и минеральными нюансами, сливочной текстурой, приятной, легкой кислинкой и долгим, солоноватым послевкусием.

Яркий, свежий аромат вина раскрывается тонами цитрусовых, белых цветов и свежего миндаля, дополненными минеральными нотами и легкими оттенками йода.

Вино отлично сочетается с пастой, блюдами из рыбы, моллюсками, вяленым мясом и мягкими сырами.

Domaine Sylvain Pataille, Bourgogne "Les Auvonnes au Pepe" Aligote AOC — утонченное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается на сертифицированном как органический (сертификат Ecocert) винограднике "Les Auvonnes au Pepe", где также практикуются и биодинамические методы. Этот почти вековой виноградник принадлежал еще деду Сильвана Патая, отсюда и французское слово "pepe", означающее "дедушка, старик" в названии кюве. Виноградник общей площадью около 0,1 га расположен на высоте 250 метров над уровнем моря в коммуне Марсанне и имеет восточную экспозицию. Виноградные лозы, средний возраст которых превышает 80 лет, произрастают на глинистых и мергелевых почвах с вкраплениями известняка. После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград тщательно сортируется и подвергается бережному прессованию на вертикальном прессе. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на тонком осадке в старых дубовых бочках в течение 12 месяцев. Перед бутилированием вино слегка фильтруется, только при необходимости. Потенциал хранения "Les Auvonnes au Pepe" Aligote AOC составляет 3-10 лет.

Ключом к успеху винодельни Domaine Sylvain Pataille являются органическая и биодинамическая работа на виноградниках, естественная винификация и превосходное владение Сильваном Патай профессиональными навыками виноградарства и виноделия. Сильван Патай вырос в Марсанне. Его прадед был виноделом, и Патай с самого раннего возраста страстно интересовался виноградарством. "Я влюбился в виноградную лозу, когда был ребенком. Мой отец был большим другом Жана Фурнье, и мы проводили с ними много времени на виноградниках". Сильван учился в винодельческом колледже в Боне, а затем продолжил свои энологические исследования в Бордо. В 1999 году он приобрел первый небольшой виноградник площадью в 1 га. В последующие годы Патай постепенно расширил свои владения. "С самого начала у меня было очень четкое представление о том, каким должно быть вино — чем-то исключительным, что не может ограничиваться предвзятыми стандартами". Именно поэтому Сильван сразу отдал предпочтение органическим и биодинамическим принципам, низкой урожайности, вспашке земли на лошадях и естественной винификации с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Сегодня вино Сильвана Патайя достигли превосходного уровня. Они невероятно впечатляют своей элегантностью, утонченностью и шелковистостью.

Вино привлекательного темно-золотистого цвета.

Вино обладает многогранным, чистым, сложным, освежающим вкусом с насыщенными нотами мандарина, клементина, белого персика и жимолости, дополненными цветочными и минеральными нюансами, сливочной текстурой, приятной, легкой кислинкой и долгим, солоноватым послевкусием.

Яркий, свежий аромат вина раскрывается тонами цитрусовых, белых цветов и свежего миндаля, дополненными минеральными нотами и легкими оттенками йода.

Вино отлично сочетается с пастой, блюдами из рыбы, моллюсками, вяленым мясом и мягкими сырами.

Domaine Sylvain Pataille, Bourgogne "Les Auvonnes au Pepe" Aligote AOC — утонченное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается на сертифицированном как органический (сертификат Ecocert) винограднике "Les Auvonnes au Pepe", где также практикуются и биодинамические методы. Этот почти вековой виноградник принадлежал еще деду Сильвана Патая, отсюда и французское слово "pepe", означающее "дедушка, старик" в названии кюве. Виноградник общей площадью около 0,1 га расположен на высоте 250 метров над уровнем моря в коммуне Марсанне и имеет восточную экспозицию. Виноградные лозы, средний возраст которых превышает 80 лет, произрастают на глинистых и мергелевых почвах с вкраплениями известняка. После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград тщательно сортируется и подвергается бережному прессованию на вертикальном прессе. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на тонком осадке в старых дубовых бочках в течение 12 месяцев. Перед бутилированием вино слегка фильтруется, только при необходимости. Потенциал хранения "Les Auvonnes au Pepe" Aligote AOC составляет 3-10 лет.

Ключом к успеху винодельни Domaine Sylvain Pataille являются органическая и биодинамическая работа на виноградниках, естественная винификация и превосходное владение Сильваном Патай профессиональными навыками виноградарства и виноделия. Сильван Патай вырос в Марсанне. Его прадед был виноделом, и Патай с самого раннего возраста страстно интересовался виноградарством. "Я влюбился в виноградную лозу, когда был ребенком. Мой отец был большим другом Жана Фурнье, и мы проводили с ними много времени на виноградниках". Сильван учился в винодельческом колледже в Боне, а затем продолжил свои энологические исследования в Бордо. В 1999 году он приобрел первый небольшой виноградник площадью в 1 га. В последующие годы Патай постепенно расширил свои владения. "С самого начала у меня было очень четкое представление о том, каким должно быть вино — чем-то исключительным, что не может ограничиваться предвзятыми стандартами". Именно поэтому Сильван сразу отдал предпочтение органическим и биодинамическим принципам, низкой урожайности, вспашке земли на лошадях и естественной винификации с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Сегодня вино Сильвана Патайя достигли превосходного уровня. Они невероятно впечатляют своей элегантностью, утонченностью и шелковистостью.

Цвет — бледно-соломенный.

Вкус демонстрирует приятную цитрусовую терпкость и нотки дыни, отличную плотность, сочную кислотность и свежесть, а также тонкую структуру, но при этом он не лишен объема, за который так любят вина Рамоне. Послевкусие энергичное, соленое. Дополнительная декантация помогает высвободить большую плотность и превосходный баланс.

Свежий аромат манит тонами цитрусовых фруктов, дыни, белых цветов, яблока, лимонной цедры, соли и специй.

Можно подать в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса и рыбы, ветчиной, улитками, сырами.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Виноград Алиготе можно найти практически по всей Бургундии: в районе Шабли, даже на юге Маконе. Нигде этот, пока еще недооцененный сорт, не проявляет себя лучше, чем в Бузероне. В течение некоторого времени относительно неизвестный, но типично бургундский сорт винограда постепенно набирает популярность. Во многом это происходит благодаря таким талантливым виноделам, как Жан-Клод Рамоне! Попробуйте его Bouzeron AOC и насладитесь в полной мере выражением сорта и терруара. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Цвет — бледно-соломенный.

Вкус демонстрирует приятную цитрусовую терпкость и нотки дыни, отличную плотность, сочную кислотность и свежесть, а также тонкую структуру, но при этом он не лишен объема, за который так любят вина Рамоне. Послевкусие энергичное, соленое. Дополнительная декантация помогает высвободить большую плотность и превосходный баланс.

Свежий аромат манит тонами цитрусовых фруктов, дыни, белых цветов, яблока, лимонной цедры, соли и специй.

Можно подать в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса и рыбы, ветчиной, улитками, сырами.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Виноград Алиготе можно найти практически по всей Бургундии: в районе Шабли, даже на юге Маконе. Нигде этот, пока еще недооцененный сорт, не проявляет себя лучше, чем в Бузероне. В течение некоторого времени относительно неизвестный, но типично бургундский сорт винограда постепенно набирает популярность. Во многом это происходит благодаря таким талантливым виноделам, как Жан-Клод Рамоне! Попробуйте его Bouzeron AOC и насладитесь в полной мере выражением сорта и терруара. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Обладает рубиново-вишневым цветом с фиолетовыми отражениями.

Вкус округлый, полнотелый, превосходно структурированный, с меловой текстурой, фруктовой сердцевиной и долгим, очаровательным послевкусием.

Сложный, богатый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, сливового соуса, перца и цветов фиалки. Через время в букете проявляются акценты тапенада черной оливки и земли.

Вино относится к разряду универсальных и может составить прекрасную пару жареному красному мясу, стейкам, гамбургерам, пасте и пицце.

Gut Oggau, "Joschuari" Rot — биодинамическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Блауфранкиш. Ягоды произрастают на виноградниках Бургенланда, средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне ягоды подвергаются естественной ферментации с натуральными дрожжами в бетонных и деревянных резервуарах. Выдерживается вино в деревянных бочках в течение 12 месяцев. Бутилирование проводится без фильтрации и добавления серы.Как и все вина Gut Oggau, это вино имеет свой характер и место в семейном дереве. Жошуари — сын Мехтильды и Бертольди, брат Эммерама и Тимофеуса, муж Вильтруды. Человек с харизматичным, сильным характером, имеющий острый ум и смекалку.

Gut Oggau — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное на берегу озера Нойзидлер в Бургенланде. В 2007 году поместье приобрели Стефани и Эдуард Чеппе, и сразу занялись его возрождением. Эдуард, сын винодела, и Стефани, дочь известного ресторатора-обладателя двух Мишленовских звезд. После сбора первого урожая они заметили, что каждый сорт винограда имеет свой особенный характер. Эдуард и Стефани решили запустить уникальный проект "Вина-люди", в котором каждое вино имело бы личность и историю. Так появилось "семейное дерево" из праотцов, родителей и детей. Этикетки к вымышленным персонажам создал немецкий художник и дизайнер, Jung von Matt.Компания Gut Oggau имеет биодинамический сертификат Demeter, все вина создаются под чутким контролем Эдуарда и Стефани. На сегодняшний день ежегодный объем производства составляет всего 15000-18000 бутылок.

Обладает рубиново-вишневым цветом с фиолетовыми отражениями.

Вкус округлый, полнотелый, превосходно структурированный, с меловой текстурой, фруктовой сердцевиной и долгим, очаровательным послевкусием.

Сложный, богатый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, сливового соуса, перца и цветов фиалки. Через время в букете проявляются акценты тапенада черной оливки и земли.

Вино относится к разряду универсальных и может составить прекрасную пару жареному красному мясу, стейкам, гамбургерам, пасте и пицце.

Gut Oggau, "Joschuari" Rot — биодинамическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Блауфранкиш. Ягоды произрастают на виноградниках Бургенланда, средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне ягоды подвергаются естественной ферментации с натуральными дрожжами в бетонных и деревянных резервуарах. Выдерживается вино в деревянных бочках в течение 12 месяцев. Бутилирование проводится без фильтрации и добавления серы.Как и все вина Gut Oggau, это вино имеет свой характер и место в семейном дереве. Жошуари — сын Мехтильды и Бертольди, брат Эммерама и Тимофеуса, муж Вильтруды. Человек с харизматичным, сильным характером, имеющий острый ум и смекалку.

Gut Oggau — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное на берегу озера Нойзидлер в Бургенланде. В 2007 году поместье приобрели Стефани и Эдуард Чеппе, и сразу занялись его возрождением. Эдуард, сын винодела, и Стефани, дочь известного ресторатора-обладателя двух Мишленовских звезд. После сбора первого урожая они заметили, что каждый сорт винограда имеет свой особенный характер. Эдуард и Стефани решили запустить уникальный проект "Вина-люди", в котором каждое вино имело бы личность и историю. Так появилось "семейное дерево" из праотцов, родителей и детей. Этикетки к вымышленным персонажам создал немецкий художник и дизайнер, Jung von Matt.Компания Gut Oggau имеет биодинамический сертификат Demeter, все вина создаются под чутким контролем Эдуарда и Стефани. На сегодняшний день ежегодный объем производства составляет всего 15000-18000 бутылок.

Цвет — золотисто-соломенный.

В ярком, восхитительно сочном и ласкающем небо, но прочно-резком вкусе присутствует прекрасная плотность. Он завершаются чистым, очень сухим, юношески строгим и коварно затяжным послевкусием.

Ультрасвежий аромат соткан нотами яблока, груши и различными цитрусовыми нюансами.

Идеально подходит к устрицам, моллюскам и другим морепродуктам, острым блюдам, жирной рыбе, мягким сырам.

Утонченное белое сухое вино "Antichtone" изготавливается из винограда сорта Алиготе, произрастающего на виноградниках, расположенных в коммуне Пулиньи-Монраше. Апелласьон состоит из трех участков, засаженных лозами в 1949, 1953 и 2002 годах. Все участки обрезаны с использованием метода "Cordon de Royat". На винодельне не используют химические вещества, руководствуясь принципом минимального вмешательства в естественный процесс. Урожай собирают исключительно вручную, используя небольшие ажурные ящики для транспортировки винограда, чтобы сохранить целостность ягод до прессования. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в два этапа. Сначала вино частично выдерживается в  дубовых бочках Stockinger и частично в чанах из нержавеющей стали в течение 12 месяцев. Время, проведенное в контакте с дубом австрийского происхождения, придает этому белому вину особый оттенок. После купажирования вино дополнительно созревает в стальных чанах еще 6 месяцев, что упрощает естественную декантацию и позволяет проводить розлив без фильтрации. Бенуа Энте подписывает это белое вино именем Антихтон, предполагаемой планеты, выдвинутой греческими философами, которая находилась между Землей и "Центральным огнем" (отличным от Солнца). Эта сущность и эта сила — вот что определяет Алиготе от Бенуа.В последние годы началось возрождение Алиготе в Бургундии, и многие молодые, серьезные виноделы обратили на него свое внимание. Бенуа Ант, наследник усадьбы, осознает важность этого вина и делает его самым серьезным образом. "Мой дед сказал мне, когда в один прекрасный день мы попробовали Алиготе на его кухне: "На холмах в Премье Крю вы найдете Алиготе времен после Второй мировой войны". Потому что его хорошо производили, и это было то, что они пили в те дни", — рассказывает Бенуа.

Benoit Ente, младший брат Arnaud Ente, создает собственные вина в крошечной винодельне в Пюлиньи-Монраше. Он получил ее в наследство от своего деда вместе с небольшими участками виноградников. Первые 7 лет он работал здесь вместе со своей тетей, но их вина не пользовались успехом и в 1998 году, разделив имущество, оставив себе более чем скромные 2,4 га, Бенуа Ант основал свой собственный Домен. Он сосредоточил свои усилия на получении богатых, полнотелых вин, используя для из производства большой процент новых дубовых бочек и регулярный баттонаж. В 2004 году Бенуа Ант поменял направленность производства, начав создавать вина невероятной чистоты и баланса, которые только со временем приобретают сложность. Он пришел к выводу, что надо как можно меньше вмешиваться в процесс виноделия, предоставив природе руководить этим процессом. В его собственности появилось несколько небольших участков виноградников класса Премьер Крю в разных областях.

Цвет — золотисто-соломенный.

В ярком, восхитительно сочном и ласкающем небо, но прочно-резком вкусе присутствует прекрасная плотность. Он завершаются чистым, очень сухим, юношески строгим и коварно затяжным послевкусием.

Ультрасвежий аромат соткан нотами яблока, груши и различными цитрусовыми нюансами.

Идеально подходит к устрицам, моллюскам и другим морепродуктам, острым блюдам, жирной рыбе, мягким сырам.

Утонченное белое сухое вино "Antichtone" изготавливается из винограда сорта Алиготе, произрастающего на виноградниках, расположенных в коммуне Пулиньи-Монраше. Апелласьон состоит из трех участков, засаженных лозами в 1949, 1953 и 2002 годах. Все участки обрезаны с использованием метода "Cordon de Royat". На винодельне не используют химические вещества, руководствуясь принципом минимального вмешательства в естественный процесс. Урожай собирают исключительно вручную, используя небольшие ажурные ящики для транспортировки винограда, чтобы сохранить целостность ягод до прессования. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в два этапа. Сначала вино частично выдерживается в  дубовых бочках Stockinger и частично в чанах из нержавеющей стали в течение 12 месяцев. Время, проведенное в контакте с дубом австрийского происхождения, придает этому белому вину особый оттенок. После купажирования вино дополнительно созревает в стальных чанах еще 6 месяцев, что упрощает естественную декантацию и позволяет проводить розлив без фильтрации. Бенуа Энте подписывает это белое вино именем Антихтон, предполагаемой планеты, выдвинутой греческими философами, которая находилась между Землей и "Центральным огнем" (отличным от Солнца). Эта сущность и эта сила — вот что определяет Алиготе от Бенуа.В последние годы началось возрождение Алиготе в Бургундии, и многие молодые, серьезные виноделы обратили на него свое внимание. Бенуа Ант, наследник усадьбы, осознает важность этого вина и делает его самым серьезным образом. "Мой дед сказал мне, когда в один прекрасный день мы попробовали Алиготе на его кухне: "На холмах в Премье Крю вы найдете Алиготе времен после Второй мировой войны". Потому что его хорошо производили, и это было то, что они пили в те дни", — рассказывает Бенуа.

Benoit Ente, младший брат Arnaud Ente, создает собственные вина в крошечной винодельне в Пюлиньи-Монраше. Он получил ее в наследство от своего деда вместе с небольшими участками виноградников. Первые 7 лет он работал здесь вместе со своей тетей, но их вина не пользовались успехом и в 1998 году, разделив имущество, оставив себе более чем скромные 2,4 га, Бенуа Ант основал свой собственный Домен. Он сосредоточил свои усилия на получении богатых, полнотелых вин, используя для из производства большой процент новых дубовых бочек и регулярный баттонаж. В 2004 году Бенуа Ант поменял направленность производства, начав создавать вина невероятной чистоты и баланса, которые только со временем приобретают сложность. Он пришел к выводу, что надо как можно меньше вмешиваться в процесс виноделия, предоставив природе руководить этим процессом. В его собственности появилось несколько небольших участков виноградников класса Премьер Крю в разных областях.

Имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус округлый, мягкий, среднетелый, с фруктово-цветочным профилем, утонченной кислинкой и очаровательным послевкусием.

Сложный, гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, груши, трав, сахарной ваты и сгоревшей спички.

Вино можно подать в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса и рыбы, ветчиной, улитками, сырами.

Domaine Sylvain Cathiard, Bourgogne AOC Aligote — очаровательное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается на виноградниках с молодыми лозами. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в начале сентября. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующим гребнеотделением и прессованием. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных резервуарах и бутилируется весной следующего года. Потенциал вина составляет более 8 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Cathiard было основано в 1930-х годах. В то время они продавали урожай местным негоциантам. Отец Сильвана, Андре Катьяр, управлял поместьем с 1969 по 1985 год, а в последние годы его сын стал более активно участвовать в управлении. Сильван взял на себя управление виноградниками, когда Андре вышел на пенсию в 1995 году. С конца 2000-х годов к нему присоединился сын Себастьян. До этого Себастьян проходил практику в Шабли, в Chateau Smith Haut Lafitte и в Новой Зеландии. В 2006 году винодельню переименовали в Domaine Sylvain Cathiard.Домен имеет впечатляющие виноградники, сосредоточенные вокруг Вон-Романе, в том числе Вон-Романе Премье Крю "Aux Malconsorts" и превосходный участок Романе-Сен-Виван. Философия Себастьяна Катьяра заключается в том, что упорный труд на виноградниках является ключевым параметром для создания великих вин. Следуя своим убеждениям, он уверен, что меньшее количество новой древесины приведет к созданию более терруарных вин.

Имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус округлый, мягкий, среднетелый, с фруктово-цветочным профилем, утонченной кислинкой и очаровательным послевкусием.

Сложный, гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, груши, трав, сахарной ваты и сгоревшей спички.

Вино можно подать в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса и рыбы, ветчиной, улитками, сырами.

Domaine Sylvain Cathiard, Bourgogne AOC Aligote — очаровательное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается на виноградниках с молодыми лозами. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в начале сентября. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующим гребнеотделением и прессованием. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных резервуарах и бутилируется весной следующего года. Потенциал вина составляет более 8 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Cathiard было основано в 1930-х годах. В то время они продавали урожай местным негоциантам. Отец Сильвана, Андре Катьяр, управлял поместьем с 1969 по 1985 год, а в последние годы его сын стал более активно участвовать в управлении. Сильван взял на себя управление виноградниками, когда Андре вышел на пенсию в 1995 году. С конца 2000-х годов к нему присоединился сын Себастьян. До этого Себастьян проходил практику в Шабли, в Chateau Smith Haut Lafitte и в Новой Зеландии. В 2006 году винодельню переименовали в Domaine Sylvain Cathiard.Домен имеет впечатляющие виноградники, сосредоточенные вокруг Вон-Романе, в том числе Вон-Романе Премье Крю "Aux Malconsorts" и превосходный участок Романе-Сен-Виван. Философия Себастьяна Катьяра заключается в том, что упорный труд на виноградниках является ключевым параметром для создания великих вин. Следуя своим убеждениям, он уверен, что меньшее количество новой древесины приведет к созданию более терруарных вин.

Вино бледно-лимонного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина элегантный, сбалансированный, с покалывающей кислинкой, нотами лимонного курда и талька. В послевкусии чувствуется тонкая горечь грейпфрутовой кожуры.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками груши, хрустящих косточковых фруктов и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также рекомендуется подавать с морепродуктами и рыбой.

Maison C. Thiriet, Bourgogne Aligote "Du Jardin" AOC — исключительное белое вино, олицетворяющее элегантность и свежесть Бургундии. В его производстве используется виноград сорта Алиготе, собранный со старых лоз близ Поммара и с 90-летнего участка в Корголуане. Урожайность этих лоз в 2021 году составила всего лишь 15 гл/га. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Плоды с обоих участков подвергаются прессованию с помощью вертикального пресса с последующей винификацией и выдержкой в дубовых бочках (из них 10% являются новыми) в течение девяти месяцев.

Любое дело трудно начинать с нуля, не говоря уже о Бургундском домене. Но Камиль Тирье решила рискнуть и, построив небольшое поместье в 6 га, в 2016 году стала заниматься выращиванием винограда и производством вина. Вместе со своим партнером, виноделом канадского происхождения, Мэттом Читтиком, Камиль задалась целью вернуть терруары двух самых южных деревень Кот-де-Нюи на карту изысканных вин.Виноградники поместья находятся в Corgoloin, они расположены на восточных и юго-восточных склонах с каменистыми, известняковыми и глинистыми почвами, с такими, что и в более известных деревнях на севере. Неудивительно, что сама Камиль описывает эту деревню как "Удивительную, недооцененную и неизвестную". Работа Камиль и Мэтта на виноградниках отражает план нынешнего "Золотого поколения" Бургундии: сельское хозяйство следует органическим принципам, для некоторых работ по выращиванию используются две лошади (Обеликс и Вега).Камиль выпускает вина с двумя маркировками — вина Maison C. Thiriet относятся к негоциантам, в основном из Комбланшена, а вина Domaine Camille Thiriet производятся с собственных виноградников в Корголуане.

Вино бледно-лимонного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина элегантный, сбалансированный, с покалывающей кислинкой, нотами лимонного курда и талька. В послевкусии чувствуется тонкая горечь грейпфрутовой кожуры.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками груши, хрустящих косточковых фруктов и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также рекомендуется подавать с морепродуктами и рыбой.

Maison C. Thiriet, Bourgogne Aligote "Du Jardin" AOC — исключительное белое вино, олицетворяющее элегантность и свежесть Бургундии. В его производстве используется виноград сорта Алиготе, собранный со старых лоз близ Поммара и с 90-летнего участка в Корголуане. Урожайность этих лоз в 2021 году составила всего лишь 15 гл/га. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Плоды с обоих участков подвергаются прессованию с помощью вертикального пресса с последующей винификацией и выдержкой в дубовых бочках (из них 10% являются новыми) в течение девяти месяцев.

Любое дело трудно начинать с нуля, не говоря уже о Бургундском домене. Но Камиль Тирье решила рискнуть и, построив небольшое поместье в 6 га, в 2016 году стала заниматься выращиванием винограда и производством вина. Вместе со своим партнером, виноделом канадского происхождения, Мэттом Читтиком, Камиль задалась целью вернуть терруары двух самых южных деревень Кот-де-Нюи на карту изысканных вин.Виноградники поместья находятся в Corgoloin, они расположены на восточных и юго-восточных склонах с каменистыми, известняковыми и глинистыми почвами, с такими, что и в более известных деревнях на севере. Неудивительно, что сама Камиль описывает эту деревню как "Удивительную, недооцененную и неизвестную". Работа Камиль и Мэтта на виноградниках отражает план нынешнего "Золотого поколения" Бургундии: сельское хозяйство следует органическим принципам, для некоторых работ по выращиванию используются две лошади (Обеликс и Вега).Камиль выпускает вина с двумя маркировками — вина Maison C. Thiriet относятся к негоциантам, в основном из Комбланшена, а вина Domaine Camille Thiriet производятся с собственных виноградников в Корголуане.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

У вина питкий, чистый, мягкий вкус с гладкой текстурой, цитрусово-цветочным профилем и сдержанным послевкусием.

Свежий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, цитрусовых, меда и весенних цветов.

Вино можно употреблять в чистом виде, с холодными рыбными закусками, салатами с морепродуктами, приготовленной на пару или на гриле нежирной рыбой, блюдами из белого мяса птицы. Также его можно сочетать с белыми фруктами и легкими фруктовыми салатами.

"Семисам" Белое сухое — ароматное, хорошо сбалансированное вино, изготовленное из купажа четырех сортов винограда — Рислинг, Алиготе, Пино Блан и Мальвазия, каждый из которых играет в создании вкуса и аромата вина свою роль. Виноград выращивается в географической зоне Кубань, на склонах горного хребта Семисам, недалеко от Анапы. Сбор урожая бережно осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости и перерабатывается в течение нескольких часов после сбора на винодельне, расположенной прямо на винограднике. Выдерживается вино на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали в течение полугода.

ООО "Шумринка" — частная винодельня, расположенная в селе Гай-Кодзор Анапского района Краснодарского края. Мягкий, близкий к средиземноморскому, климат Анапы оптимален для выращивания винограда. Близость моря обеспечивает позднюю и прохладную весну, теплую осень, лето и зиму без экстремальных температур. Своим названием торговая марка обязана местной речке Шумринке. Первые виноградники были посажены в долине Шумринки в 2016 году. Компания специализируется на выращивании 17 сортов винограда. На виноградниках применение современных технологий сочетаются с традиционной ручной работой. Сорняки пропалываются вручную, так как это дает возможность полностью отказаться от гербицидов. Расположенные в разных точках виноградников метеостанции передают данные о температуре почвы. За сухостью почвы следит беспилотный летательный аппарат. Выдержка вина проходит стальных резервуарах, во французских дубовых бочках разной степени обжига и керамических амфорах.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

У вина питкий, чистый, мягкий вкус с гладкой текстурой, цитрусово-цветочным профилем и сдержанным послевкусием.

Свежий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, цитрусовых, меда и весенних цветов.

Вино можно употреблять в чистом виде, с холодными рыбными закусками, салатами с морепродуктами, приготовленной на пару или на гриле нежирной рыбой, блюдами из белого мяса птицы. Также его можно сочетать с белыми фруктами и легкими фруктовыми салатами.

"Семисам" Белое сухое — ароматное, хорошо сбалансированное вино, изготовленное из купажа четырех сортов винограда — Рислинг, Алиготе, Пино Блан и Мальвазия, каждый из которых играет в создании вкуса и аромата вина свою роль. Виноград выращивается в географической зоне Кубань, на склонах горного хребта Семисам, недалеко от Анапы. Сбор урожая бережно осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости и перерабатывается в течение нескольких часов после сбора на винодельне, расположенной прямо на винограднике. Выдерживается вино на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали в течение полугода.

ООО "Шумринка" — частная винодельня, расположенная в селе Гай-Кодзор Анапского района Краснодарского края. Мягкий, близкий к средиземноморскому, климат Анапы оптимален для выращивания винограда. Близость моря обеспечивает позднюю и прохладную весну, теплую осень, лето и зиму без экстремальных температур. Своим названием торговая марка обязана местной речке Шумринке. Первые виноградники были посажены в долине Шумринки в 2016 году. Компания специализируется на выращивании 17 сортов винограда. На виноградниках применение современных технологий сочетаются с традиционной ручной работой. Сорняки пропалываются вручную, так как это дает возможность полностью отказаться от гербицидов. Расположенные в разных точках виноградников метеостанции передают данные о температуре почвы. За сухостью почвы следит беспилотный летательный аппарат. Выдержка вина проходит стальных резервуарах, во французских дубовых бочках разной степени обжига и керамических амфорах.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина сильный, концентрированный, с захватывающей структурой, гладкой текстурой, живой кислотностью, сочными танинами, тонами пряностей, ягодного конфитюра и спелой вишни, яркой минеральностью в длительном послевкусии.

В аромате вина ощущаются тона красных ягод, черной смородины, влажной лесной почвы и грибов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, мощными блюдами из жареного и тушеного мяса.

Moric, "Lutzmannsburg" Alte Reben, 2013 — вино, которое было названо одним из лучших Блауфранкиш Австрии! Оно производится из винограда со старых лоз с лучших участков виноградника "Луцманнсбург", расположенного на одноименном плато Луцманнсбургер, сформированном на вулкане и сегодня покрытом песчаными, глинистыми и суглинистыми почвами. Возраст лоз колеблется от 50 до 90 и более лет, их урожайность очень мала. При винификации применяется 22-дневная мацерация и спонтанное брожение в открытых деревянных чанах. После 20-месячной выдержки в 500-литровых бочках вино разливается по бутылкам без осветления и фильтрации. Пик зрелости винтажа 2013 года придется на 2018-2029 годы.

Роланд Велих родился в традиционной и очень успешной семье виноделов из коммуны Апетлон в Бургенланде. В течение многих лет семья создавала одни из самых известных белых вин в Австрии. Роланд мог бы облегчить свою жизнь и найти отличную работу в семейном бизнесе, но он решил иначе и пошел своим путем. В 2001 году Роланд начал свой проект "Moric". Его цель состояла в том, чтобы создавать "с нуля" вина, выражающие свое происхождение до мельчайших деталей. Он хотел создавать оригиналы, а не копии великих вин мира. Вина, которые производятся с минимальным вмешательством, насколько это возможно, и не искажаются современными технологиями виноделия. Путем проб и поисков он пришел к тому, что только виноград сорта Блауфранкиш, выращенный в условиях прохладного климата Бургенланда, может быть основой для его оригинальных вин. Велих придумал изящный и прекрасный стиль Блауфранкиш, в котором древесина не доминирует, а лишь подчеркивает сортовую красоту. Таким образом, вина Роланда Велиха были в значительной степени противоположны тому, что требовал австрийский рынок и местная винная критика. Они вызвали много споров и, в том числе, осуждений. А сам Роланд в начале своей карьеры немного походил на пророка в своей стране, работая с некоторым отказом от правил и презрением к устоям. Пятнадцать лет спустя многие молодые виноградари последовали его примеру, а стиль его вин теперь считается образцом для подражания. Команда Роберта Паркера, самого влиятельного винного критика в мире за последние 20 лет, очень рано признала потенциал вин "Мориц" и в 2006 году оценила вино "Neckenmarkter" Alte Rebe в 95 баллов. На сегодняшний день это самый высокий рейтинг австрийского красного вина. Теперь уже и отечественная винная пресса разделяет эту оценку и осыпает вина "Мориц" наградами и похвалами.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина сильный, концентрированный, с захватывающей структурой, гладкой текстурой, живой кислотностью, сочными танинами, тонами пряностей, ягодного конфитюра и спелой вишни, яркой минеральностью в длительном послевкусии.

В аромате вина ощущаются тона красных ягод, черной смородины, влажной лесной почвы и грибов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, мощными блюдами из жареного и тушеного мяса.

Moric, "Lutzmannsburg" Alte Reben, 2013 — вино, которое было названо одним из лучших Блауфранкиш Австрии! Оно производится из винограда со старых лоз с лучших участков виноградника "Луцманнсбург", расположенного на одноименном плато Луцманнсбургер, сформированном на вулкане и сегодня покрытом песчаными, глинистыми и суглинистыми почвами. Возраст лоз колеблется от 50 до 90 и более лет, их урожайность очень мала. При винификации применяется 22-дневная мацерация и спонтанное брожение в открытых деревянных чанах. После 20-месячной выдержки в 500-литровых бочках вино разливается по бутылкам без осветления и фильтрации. Пик зрелости винтажа 2013 года придется на 2018-2029 годы.

Роланд Велих родился в традиционной и очень успешной семье виноделов из коммуны Апетлон в Бургенланде. В течение многих лет семья создавала одни из самых известных белых вин в Австрии. Роланд мог бы облегчить свою жизнь и найти отличную работу в семейном бизнесе, но он решил иначе и пошел своим путем. В 2001 году Роланд начал свой проект "Moric". Его цель состояла в том, чтобы создавать "с нуля" вина, выражающие свое происхождение до мельчайших деталей. Он хотел создавать оригиналы, а не копии великих вин мира. Вина, которые производятся с минимальным вмешательством, насколько это возможно, и не искажаются современными технологиями виноделия. Путем проб и поисков он пришел к тому, что только виноград сорта Блауфранкиш, выращенный в условиях прохладного климата Бургенланда, может быть основой для его оригинальных вин. Велих придумал изящный и прекрасный стиль Блауфранкиш, в котором древесина не доминирует, а лишь подчеркивает сортовую красоту. Таким образом, вина Роланда Велиха были в значительной степени противоположны тому, что требовал австрийский рынок и местная винная критика. Они вызвали много споров и, в том числе, осуждений. А сам Роланд в начале своей карьеры немного походил на пророка в своей стране, работая с некоторым отказом от правил и презрением к устоям. Пятнадцать лет спустя многие молодые виноградари последовали его примеру, а стиль его вин теперь считается образцом для подражания. Команда Роберта Паркера, самого влиятельного винного критика в мире за последние 20 лет, очень рано признала потенциал вин "Мориц" и в 2006 году оценила вино "Neckenmarkter" Alte Rebe в 95 баллов. На сегодняшний день это самый высокий рейтинг австрийского красного вина. Теперь уже и отечественная винная пресса разделяет эту оценку и осыпает вина "Мориц" наградами и похвалами.

Цвет — соломенно-золотистый.

Вкус мягкий, чистый, питкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральным профилем и живой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Демонстрирует приятный, гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот персика, яблока, лимона, трав, минералов и белого перца.

Вино своим свежим вкусом идеально дополнит блюда из морской и пресноводной рыбы, морепродукты, ракообразных, белое мясо.

Свежее белое сухое вино Domaine Paul Pillot, Bourgogne Aligote AOC создано из отборного винограда сорта Алиготе. Виноград собирается с двух участков. Благоприятное сочетание природных факторов — полусредиземноморский климат, известковые и глинистые почвы с каменистыми подпочвами позволяют продемонстрировать потенциал сорта Алиготе. На виноградниках и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение происходит на естественных дрожжах при контролируемой температуре. Вино выдерживается около 12 месяцев в больших 350-литровых дубовых бочках, 10% из которых — новые, а затем еще 6 месяцев в стальных танках. На пике зрелости винтаж 2021 года будет находиться между 2024-2036 годами.

"Domaine Paul Pillot, который сегодня является одним из лучших в Кот-де-Бон, с 2004 года находится под управлением молодого энтузиаста Тьери Пийо. Характерные, элегантно фактурные и аппетитно пикантные, эти превосходные бургундские вина… читатели должны без колебаний покупать любые бутылки домена, которые смогут найти", — Вильям Келли, винный критик.Домен Поль Пийо был основан в 1900 году Жан-Батистом Пийо, бондарем, который решил полностью посвятить себя виноградарству. Хотя история семьи Пийо, как виноделов, началась немного раньше, в 1880-х годах, когда Жан посадил свои первые виноградники. Его сыновья, Альфонс и Анри, сменили отца после окончания Первой мировой войны. Они значительно увеличили владения и начали производить собственные вина. Затем в 1968 году сын Анри, Поль взял на себя владение Доменом и приобрел престижные виноградники Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Jean", "Les Grandes Ruchottes", "Les Caillerets" и "La Grande Montagne", а также Saint-Aubin 1er Cru "Les Charmois". Сегодня Домен Поль Пийо владеет 13 га виноградников, 4,5 из которых отведены под красные сорта, и находится под управлением сына Поля, Тьери Пийо, который начал работать на винодельне в 1999 году, прежде чем взять на себя бразды правления в 2004 году. Тьери является представителем 4-го поколения семьи Пийо. При Тьери акцент был сделан на работе на виноградниках, как первоначальном факторе успеха будущего вина, минимальном использовании новых бочек для выдержки и невмешательстве в естественные процессы как на винограднике, так и в погребе. В последнее время Тьери действительно добился больших успехов. Элегантность и утонченность его вин поистине поразительны. В результате вина Domaine Paul Pillot славятся изысканностью и чистотой вкуса, которые идеально отражают уникальные характеристики лучших терруаров Бургундии.

Цвет — соломенно-золотистый.

Вкус мягкий, чистый, питкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральным профилем и живой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Демонстрирует приятный, гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот персика, яблока, лимона, трав, минералов и белого перца.

Вино своим свежим вкусом идеально дополнит блюда из морской и пресноводной рыбы, морепродукты, ракообразных, белое мясо.

Свежее белое сухое вино Domaine Paul Pillot, Bourgogne Aligote AOC создано из отборного винограда сорта Алиготе. Виноград собирается с двух участков. Благоприятное сочетание природных факторов — полусредиземноморский климат, известковые и глинистые почвы с каменистыми подпочвами позволяют продемонстрировать потенциал сорта Алиготе. На виноградниках и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение происходит на естественных дрожжах при контролируемой температуре. Вино выдерживается около 12 месяцев в больших 350-литровых дубовых бочках, 10% из которых — новые, а затем еще 6 месяцев в стальных танках. На пике зрелости винтаж 2021 года будет находиться между 2024-2036 годами.

"Domaine Paul Pillot, который сегодня является одним из лучших в Кот-де-Бон, с 2004 года находится под управлением молодого энтузиаста Тьери Пийо. Характерные, элегантно фактурные и аппетитно пикантные, эти превосходные бургундские вина… читатели должны без колебаний покупать любые бутылки домена, которые смогут найти", — Вильям Келли, винный критик.Домен Поль Пийо был основан в 1900 году Жан-Батистом Пийо, бондарем, который решил полностью посвятить себя виноградарству. Хотя история семьи Пийо, как виноделов, началась немного раньше, в 1880-х годах, когда Жан посадил свои первые виноградники. Его сыновья, Альфонс и Анри, сменили отца после окончания Первой мировой войны. Они значительно увеличили владения и начали производить собственные вина. Затем в 1968 году сын Анри, Поль взял на себя владение Доменом и приобрел престижные виноградники Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Jean", "Les Grandes Ruchottes", "Les Caillerets" и "La Grande Montagne", а также Saint-Aubin 1er Cru "Les Charmois". Сегодня Домен Поль Пийо владеет 13 га виноградников, 4,5 из которых отведены под красные сорта, и находится под управлением сына Поля, Тьери Пийо, который начал работать на винодельне в 1999 году, прежде чем взять на себя бразды правления в 2004 году. Тьери является представителем 4-го поколения семьи Пийо. При Тьери акцент был сделан на работе на виноградниках, как первоначальном факторе успеха будущего вина, минимальном использовании новых бочек для выдержки и невмешательстве в естественные процессы как на винограднике, так и в погребе. В последнее время Тьери действительно добился больших успехов. Элегантность и утонченность его вин поистине поразительны. В результате вина Domaine Paul Pillot славятся изысканностью и чистотой вкуса, которые идеально отражают уникальные характеристики лучших терруаров Бургундии.

Привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вкус мягкий, среднетелый, питкий, с шелковистой текстурой, фруктово-цветочным профилем и живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, лимона, жимолости, трав и тостов с маслом.

Вино своим свежим вкусом идеально дополнит блюда из морской и пресноводной рыбы, морепродукты, ракообразных, белое мясо.

Свежее белое сухое вино Domaine Paul Pillot, Bourgogne Aligote AOC создано из отборного винограда сорта Алиготе. Виноград собирается с двух участков. Благоприятное сочетание природных факторов — полусредиземноморский климат, известковые и глинистые почвы с каменистыми подпочвами позволяют продемонстрировать потенциал сорта Алиготе. На виноградниках и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение происходит на естественных дрожжах при контролируемой температуре. Вино выдерживается около 12 месяцев в больших 350-литровых дубовых бочках, 10% из которых — новые, а затем еще 6 месяцев в стальных танках. На пике зрелости винтаж 2022 года будет находиться между 2025-2037 годами.

"Domaine Paul Pillot, который сегодня является одним из лучших в Кот-де-Бон, с 2004 года находится под управлением молодого энтузиаста Тьери Пийо. Характерные, элегантно фактурные и аппетитно пикантные, эти превосходные бургундские вина… читатели должны без колебаний покупать любые бутылки домена, которые смогут найти", — Вильям Келли, винный критик.Домен Поль Пийо был основан в 1900 году Жан-Батистом Пийо, бондарем, который решил полностью посвятить себя виноградарству. Хотя история семьи Пийо, как виноделов, началась немного раньше, в 1880-х годах, когда Жан посадил свои первые виноградники. Его сыновья, Альфонс и Анри, сменили отца после окончания Первой мировой войны. Они значительно увеличили владения и начали производить собственные вина. Затем в 1968 году сын Анри, Поль взял на себя владение Доменом и приобрел престижные виноградники Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Jean", "Les Grandes Ruchottes", "Les Caillerets" и "La Grande Montagne", а также Saint-Aubin 1er Cru "Les Charmois". Сегодня Домен Поль Пийо владеет 13 га виноградников, 4,5 из которых отведены под красные сорта, и находится под управлением сына Поля, Тьери Пийо, который начал работать на винодельне в 1999 году, прежде чем взять на себя бразды правления в 2004 году. Тьери является представителем 4-го поколения семьи Пийо. При Тьери акцент был сделан на работе на виноградниках, как первоначальном факторе успеха будущего вина, минимальном использовании новых бочек для выдержки и невмешательстве в естественные процессы как на винограднике, так и в погребе. В последнее время Тьери действительно добился больших успехов. Элегантность и утонченность его вин поистине поразительны. В результате вина Domaine Paul Pillot славятся изысканностью и чистотой вкуса, которые идеально отражают уникальные характеристики лучших терруаров Бургундии.

Привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вкус мягкий, среднетелый, питкий, с шелковистой текстурой, фруктово-цветочным профилем и живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, лимона, жимолости, трав и тостов с маслом.

Вино своим свежим вкусом идеально дополнит блюда из морской и пресноводной рыбы, морепродукты, ракообразных, белое мясо.

Свежее белое сухое вино Domaine Paul Pillot, Bourgogne Aligote AOC создано из отборного винограда сорта Алиготе. Виноград собирается с двух участков. Благоприятное сочетание природных факторов — полусредиземноморский климат, известковые и глинистые почвы с каменистыми подпочвами позволяют продемонстрировать потенциал сорта Алиготе. На виноградниках и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение происходит на естественных дрожжах при контролируемой температуре. Вино выдерживается около 12 месяцев в больших 350-литровых дубовых бочках, 10% из которых — новые, а затем еще 6 месяцев в стальных танках. На пике зрелости винтаж 2022 года будет находиться между 2025-2037 годами.

"Domaine Paul Pillot, который сегодня является одним из лучших в Кот-де-Бон, с 2004 года находится под управлением молодого энтузиаста Тьери Пийо. Характерные, элегантно фактурные и аппетитно пикантные, эти превосходные бургундские вина… читатели должны без колебаний покупать любые бутылки домена, которые смогут найти", — Вильям Келли, винный критик.Домен Поль Пийо был основан в 1900 году Жан-Батистом Пийо, бондарем, который решил полностью посвятить себя виноградарству. Хотя история семьи Пийо, как виноделов, началась немного раньше, в 1880-х годах, когда Жан посадил свои первые виноградники. Его сыновья, Альфонс и Анри, сменили отца после окончания Первой мировой войны. Они значительно увеличили владения и начали производить собственные вина. Затем в 1968 году сын Анри, Поль взял на себя владение Доменом и приобрел престижные виноградники Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Jean", "Les Grandes Ruchottes", "Les Caillerets" и "La Grande Montagne", а также Saint-Aubin 1er Cru "Les Charmois". Сегодня Домен Поль Пийо владеет 13 га виноградников, 4,5 из которых отведены под красные сорта, и находится под управлением сына Поля, Тьери Пийо, который начал работать на винодельне в 1999 году, прежде чем взять на себя бразды правления в 2004 году. Тьери является представителем 4-го поколения семьи Пийо. При Тьери акцент был сделан на работе на виноградниках, как первоначальном факторе успеха будущего вина, минимальном использовании новых бочек для выдержки и невмешательстве в естественные процессы как на винограднике, так и в погребе. В последнее время Тьери действительно добился больших успехов. Элегантность и утонченность его вин поистине поразительны. В результате вина Domaine Paul Pillot славятся изысканностью и чистотой вкуса, которые идеально отражают уникальные характеристики лучших терруаров Бургундии.

Вино светлого зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, прекрасно сбалансированный, с хорошей концентрацией, тонкой кислотностью, небольшой жирностью, оттенками свежего зеленого яблока, нотками дубовой бочки и довольно долгим послевкусием.

Плотный аромат вина раскрывается тонами зеленого яблока, печеного лимона, булочки Бриоши, кремния, крыжовника, орехов и сливочного масла.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, ветчиной, улитками, пастой со сливочным соусом, сырами.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне — Ноэль и Жан-Клод — взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан-Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Виноград сорта Алиготе можно найти практически по всей Бургундии: в районе Шабли, даже на юге Маконе. Но нигде этот пока еще недооцененный сорт не проявляет себя лучше, чем в Бузероне. В течение некоторого времени относительно неизвестный, но типично бургундский сорт винограда постепенно набирает популярность. Во многом это происходит благодаря таким талантливым виноделам, как Жан-Клод Рамоне! Попробуйте его Bouzeron и насладитесь в полной мере выражением сорта и терруара. После ручного сбора виноград прессуется, сок ферментируется с натуральными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы, поэтому регулярно производит батоннаж, не позволяя ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация. Винтаж 2020 года был высоко оценен специалистами и сейчас представлен на известном аукционе "Sotheby's".

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Вино светлого зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, прекрасно сбалансированный, с хорошей концентрацией, тонкой кислотностью, небольшой жирностью, оттенками свежего зеленого яблока, нотками дубовой бочки и довольно долгим послевкусием.

Плотный аромат вина раскрывается тонами зеленого яблока, печеного лимона, булочки Бриоши, кремния, крыжовника, орехов и сливочного масла.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, ветчиной, улитками, пастой со сливочным соусом, сырами.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне — Ноэль и Жан-Клод — взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан-Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Виноград сорта Алиготе можно найти практически по всей Бургундии: в районе Шабли, даже на юге Маконе. Но нигде этот пока еще недооцененный сорт не проявляет себя лучше, чем в Бузероне. В течение некоторого времени относительно неизвестный, но типично бургундский сорт винограда постепенно набирает популярность. Во многом это происходит благодаря таким талантливым виноделам, как Жан-Клод Рамоне! Попробуйте его Bouzeron и насладитесь в полной мере выражением сорта и терруара. После ручного сбора виноград прессуется, сок ферментируется с натуральными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы, поэтому регулярно производит батоннаж, не позволяя ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация. Винтаж 2020 года был высоко оценен специалистами и сейчас представлен на известном аукционе "Sotheby's".

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Вино слегка туманного светло-оранжевого цвета.

Вино обладает сухим, довольно интенсивным вкусом с высокой кислотностью, сбалансированной с пряными танинами, с нотками апельсиновой цедры, нюансами тропических фруктов и длительным, бодрящим послевкусием.

В аромате вина ощущаются оттенки абрикоса, мандарина, мармелада, рахат-лукума, цедры лимона, жасмина, белого чая и легкие медовые нюансы.

Вино хорошо сочетается с мясными и рыбными закусками, горячими блюдами из рыбы и белого мяса, сырами.

Yann Durieux, "Les Ponts" Blancs — натуральное оранжевое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается в От-Кот-де-Нюи на участках, расположенных под аббатством Сен-Виван. Лозы, возраст которых колеблется от 40 до 50 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация начинается с трехнедельной мацерации в контакте с виноградной кожицей, затем следует ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка вина на осадке в течение 10 месяцев в стальных чанах. Вино разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и добавления серы. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Вино слегка туманного светло-оранжевого цвета.

Вино обладает сухим, довольно интенсивным вкусом с высокой кислотностью, сбалансированной с пряными танинами, с нотками апельсиновой цедры, нюансами тропических фруктов и длительным, бодрящим послевкусием.

В аромате вина ощущаются оттенки абрикоса, мандарина, мармелада, рахат-лукума, цедры лимона, жасмина, белого чая и легкие медовые нюансы.

Вино хорошо сочетается с мясными и рыбными закусками, горячими блюдами из рыбы и белого мяса, сырами.

Yann Durieux, "Les Ponts" Blancs — натуральное оранжевое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается в От-Кот-де-Нюи на участках, расположенных под аббатством Сен-Виван. Лозы, возраст которых колеблется от 40 до 50 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация начинается с трехнедельной мацерации в контакте с виноградной кожицей, затем следует ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка вина на осадке в течение 10 месяцев в стальных чанах. Вино разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и добавления серы. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина освежающий, хорошо сбалансированный, с богатыми, но изящными тонами спелых фруктов (грейпфрут, яблоко, лайм), приятной минеральностью и длительным кисло-соленым послевкусием.

Восхитительный, глубокий аромат вина наполнен тонами желтых цветов, сена, кукурузы, сливочного масла и минералов.

Вино можно подать в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса и рыбы, ветчиной, улитками, сырами.

Domaine Leroy, Bourgogne Aligote опровергает мнение, что из Алиготе нельзя сделать великое вино. Это прекрасный образец весомого, объемного, хорошо структурированного вина, имеющий очень четкий и яркий стиль. Виноград сорта Алиготе занимает лишь 2% из 28000 га виноградников Бургундии. Как и другие сорта, Алиготе в Домене Леруа с сентября 1988 года полностью культивируется при помощи органических и биодинамических практик. Основные виноградники расположены в Пернан-Вержеллес и Бузерон. Чаще всего выдержка вина проходит в стальных емкостях, реже используются деревянные бочки, так что дубовая древесина имеет минимальное влияние на вкус и аромат вина. Во Франции более простые вина из Алиготе используются для смешивания в коктейлях с бальзамом или киром, а лучшие образцы, коим является и вино от Домена Леруа, подаются во время торжественных обедов. Почти полтора века назад, в 1868 году Франсуа Леруа приобрел земли в Бургундии, недалеко от Мерсо. Его сын Жозеф, вложивший много сил в развитие семейного виноделия, вывел вина Домена Леруа в ряд лучших вин Бургундии. Его усилия были вознаграждены несколькими крупными наградами и медалями престижных конкурсов. В 1919 году в семейный бизнес входит Анри Леруа, который значительно расширяет производство, начав выпуск о-де-ви на дистиллерии Сегонзак в самом сердце региона Гранд Шампань. В 1942 году он приобрел половину престижного "Domaine de la Romanee-Conti" и целиком посвятил 40 лет своей жизни его развитию, превратив домен в настоящую жемчужину Бургундии.С 1955 года к отцу присоединяется дочь Лалу, которая со страстью включается в работу, изучая основные характеристики каждого приобретаемого ими "терруара" и руководствуясь принципом "лучшее должно быть обнаружено". Лалу основательно расширила владения Домена Леруа. Сегодня Леруа владеют участками в 9 Гран Крю, 8 Премьер Крю, 8 апелласьонах. С 1989 года Домен Леруа перешел на биодинамические методы выращивания винограда. Эти методы запрещают применение химической обработки, использование гербицидов, пестицидов, фунгицидов, инсектицидов и синтетических удобрений, при этом опираясь на знания природных и космических ритмов, необходимых для обработки почвы, регенерации и ухода за виноградными лозами.  

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина освежающий, хорошо сбалансированный, с богатыми, но изящными тонами спелых фруктов (грейпфрут, яблоко, лайм), приятной минеральностью и длительным кисло-соленым послевкусием.

Восхитительный, глубокий аромат вина наполнен тонами желтых цветов, сена, кукурузы, сливочного масла и минералов.

Вино можно подать в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса и рыбы, ветчиной, улитками, сырами.

Domaine Leroy, Bourgogne Aligote опровергает мнение, что из Алиготе нельзя сделать великое вино. Это прекрасный образец весомого, объемного, хорошо структурированного вина, имеющий очень четкий и яркий стиль. Виноград сорта Алиготе занимает лишь 2% из 28000 га виноградников Бургундии. Как и другие сорта, Алиготе в Домене Леруа с сентября 1988 года полностью культивируется при помощи органических и биодинамических практик. Основные виноградники расположены в Пернан-Вержеллес и Бузерон. Чаще всего выдержка вина проходит в стальных емкостях, реже используются деревянные бочки, так что дубовая древесина имеет минимальное влияние на вкус и аромат вина. Во Франции более простые вина из Алиготе используются для смешивания в коктейлях с бальзамом или киром, а лучшие образцы, коим является и вино от Домена Леруа, подаются во время торжественных обедов. Почти полтора века назад, в 1868 году Франсуа Леруа приобрел земли в Бургундии, недалеко от Мерсо. Его сын Жозеф, вложивший много сил в развитие семейного виноделия, вывел вина Домена Леруа в ряд лучших вин Бургундии. Его усилия были вознаграждены несколькими крупными наградами и медалями престижных конкурсов. В 1919 году в семейный бизнес входит Анри Леруа, который значительно расширяет производство, начав выпуск о-де-ви на дистиллерии Сегонзак в самом сердце региона Гранд Шампань. В 1942 году он приобрел половину престижного "Domaine de la Romanee-Conti" и целиком посвятил 40 лет своей жизни его развитию, превратив домен в настоящую жемчужину Бургундии.С 1955 года к отцу присоединяется дочь Лалу, которая со страстью включается в работу, изучая основные характеристики каждого приобретаемого ими "терруара" и руководствуясь принципом "лучшее должно быть обнаружено". Лалу основательно расширила владения Домена Леруа. Сегодня Леруа владеют участками в 9 Гран Крю, 8 Премьер Крю, 8 апелласьонах. С 1989 года Домен Леруа перешел на биодинамические методы выращивания винограда. Эти методы запрещают применение химической обработки, использование гербицидов, пестицидов, фунгицидов, инсектицидов и синтетических удобрений, при этом опираясь на знания природных и космических ритмов, необходимых для обработки почвы, регенерации и ухода за виноградными лозами.  

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус округлый, питкий, среднетелый, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем, тонкими травяными штрихами и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов, белых цветов и трав.

Отлично дополнит вкус блюд из рыбы и морепродуктов, птицы со сливками или на гриле, белого мяса, салата из лобстеров, выдержанных козьих сыров.

Joannes Violot-Guillemard, Meursault "Moulin Landin" AOC — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Алиготе, который выращивается в соответствии с требованиями органического земледелия на участке с известково-глинистыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в чанах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в стальных емкостях на тонком осадке. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Domaine Joannes Violot-Guillemard был основан Жоаннесом Февр (1880-1960) одновременно с началом своей деятельности в качестве винодела. От его брака с Леонтиной Баде родилась Мария-Луиза, которая в первый раз вышла замуж за Луи Виоло, преждевременно погибшего, раздавленного танком. От этого брака родилось два мальчика — Роджер и Жильбер. Затем она вышла замуж за Жюля Гиймара и вместе с ним развивала поместье и винодельню. Оба сына Марии-Луизы стали виноградарями. Один из сыновей Жильбера — Тьерри — стал работать в поместье с 1978 года, а в 2007 году выкупил виноградники у своих родственников и стал единственным владельцем Домена. Сегодня хозяйству принадлежат участки с лозами в апелласьонах Поммар-Эпено, Рюженс, Платьер и Деррьер-Сен-Жан, а также в Бон-Кло-де-Муш. К сожалению, участки "Clos Orgelot", "Pézerrolles", "Clos Blanc", "Refène", "Vaumuriens" и "La Vache" пришлось продать, и они больше не принадлежат семье Виоло-Гиймар. В 2019 году Тьерри передал бразды правления своему сыну Жоану Виоло-Гиймар, представителю 6-го поколения. "Нет великих вин без красивого винограда. Вот почему я с максимальной осторожностью отношусь к обработке почвы. Мои лозы выращиваются органическим способом с 1999 года. Я горжусь наследием, переданным мне моими предками, и хочу сохранить здоровый терруар, способный придать каждому из моих вин многочисленные черты характера. Мое виноделие стремится быть истинным отражением терруара: ни дрожжей, ни обратного осмоса, ни слишком большого количества технических вмешательств, ни слишком большого количества древесины, которая искажает вино. Я люблю утонченность и элегантность... и удовольствие превыше всего!", — Тьерри Виоло-Гиймар.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус округлый, питкий, среднетелый, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем, тонкими травяными штрихами и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов, белых цветов и трав.

Отлично дополнит вкус блюд из рыбы и морепродуктов, птицы со сливками или на гриле, белого мяса, салата из лобстеров, выдержанных козьих сыров.

Joannes Violot-Guillemard, Meursault "Moulin Landin" AOC — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Алиготе, который выращивается в соответствии с требованиями органического земледелия на участке с известково-глинистыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в чанах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в стальных емкостях на тонком осадке. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Domaine Joannes Violot-Guillemard был основан Жоаннесом Февр (1880-1960) одновременно с началом своей деятельности в качестве винодела. От его брака с Леонтиной Баде родилась Мария-Луиза, которая в первый раз вышла замуж за Луи Виоло, преждевременно погибшего, раздавленного танком. От этого брака родилось два мальчика — Роджер и Жильбер. Затем она вышла замуж за Жюля Гиймара и вместе с ним развивала поместье и винодельню. Оба сына Марии-Луизы стали виноградарями. Один из сыновей Жильбера — Тьерри — стал работать в поместье с 1978 года, а в 2007 году выкупил виноградники у своих родственников и стал единственным владельцем Домена. Сегодня хозяйству принадлежат участки с лозами в апелласьонах Поммар-Эпено, Рюженс, Платьер и Деррьер-Сен-Жан, а также в Бон-Кло-де-Муш. К сожалению, участки "Clos Orgelot", "Pézerrolles", "Clos Blanc", "Refène", "Vaumuriens" и "La Vache" пришлось продать, и они больше не принадлежат семье Виоло-Гиймар. В 2019 году Тьерри передал бразды правления своему сыну Жоану Виоло-Гиймар, представителю 6-го поколения. "Нет великих вин без красивого винограда. Вот почему я с максимальной осторожностью отношусь к обработке почвы. Мои лозы выращиваются органическим способом с 1999 года. Я горжусь наследием, переданным мне моими предками, и хочу сохранить здоровый терруар, способный придать каждому из моих вин многочисленные черты характера. Мое виноделие стремится быть истинным отражением терруара: ни дрожжей, ни обратного осмоса, ни слишком большого количества технических вмешательств, ни слишком большого количества древесины, которая искажает вино. Я люблю утонченность и элегантность... и удовольствие превыше всего!", — Тьерри Виоло-Гиймар.

Вино слегка туманного светло-оранжевого цвета.

Вино обладает серьезным, стройным, четким, интенсивным, острым, выразительным, сложным вкусом с высокой кислотностью, фруктовыми нотками и сухим, приятным, волнующим послевкусием средней длины.

В аромате вина ощущаются оттенки абрикоса, мандарина, мармелада, рахат-лукума, цедры лимона, жасмина, белого чая, меда, миндаля, тостов, грибов и мокрого камня.

Вино хорошо сочетается с мясными и рыбными закусками, горячими блюдами из рыбы и белого мяса, сырами.

Yann Durieux, "Les Ponts" Blancs — натуральное оранжевое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается в От-Кот-де-Нюи на участках, расположенных под аббатством Сен-Виван. Лозы, возраст которых колеблется от 40 до 50 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация начинается с трехнедельной мацерации в контакте с виноградной кожицей, затем следует ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка вина на осадке в течение 10 месяцев в стальных чанах. Вино разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и добавления серы. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Вино слегка туманного светло-оранжевого цвета.

Вино обладает серьезным, стройным, четким, интенсивным, острым, выразительным, сложным вкусом с высокой кислотностью, фруктовыми нотками и сухим, приятным, волнующим послевкусием средней длины.

В аромате вина ощущаются оттенки абрикоса, мандарина, мармелада, рахат-лукума, цедры лимона, жасмина, белого чая, меда, миндаля, тостов, грибов и мокрого камня.

Вино хорошо сочетается с мясными и рыбными закусками, горячими блюдами из рыбы и белого мяса, сырами.

Yann Durieux, "Les Ponts" Blancs — натуральное оранжевое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается в От-Кот-де-Нюи на участках, расположенных под аббатством Сен-Виван. Лозы, возраст которых колеблется от 40 до 50 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация начинается с трехнедельной мацерации в контакте с виноградной кожицей, затем следует ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка вина на осадке в течение 10 месяцев в стальных чанах. Вино разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и добавления серы. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Вино слегка туманного желто-оранжевого цвета.

Вино обладает интересным, необычным вкусом с натуральной газацией, нотками цитрусовых фруктов, дрожжей, апельсинового цвета, бодрящей кислотностью и приятным, длительным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами белого персика, апельсиновой цедры, минералов, пикантными нюансами квашеной капусты, дрожжей и помело.

Вино хорошо сочетается с мясными и рыбными закусками, горячими блюдами из рыбы и белого мяса, сырами.

Yann Durieux, "Les Grands Ponts" Blancs — натуральное оранжевое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается в коммуне Виллер-ла-Файе на высоте 400 метров над уровнем моря. Лозы, возраст которых превышает 45 лет, культивируются органическими методами на участках с глинисто-известковой почвой. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация начинается с трехнедельной мацерации в контакте с виноградной кожицей, затем следует ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка вина на осадке в течение 10-12 месяцев в стальных чанах. Вино разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и добавления серы. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Вино слегка туманного желто-оранжевого цвета.

Вино обладает интересным, необычным вкусом с натуральной газацией, нотками цитрусовых фруктов, дрожжей, апельсинового цвета, бодрящей кислотностью и приятным, длительным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами белого персика, апельсиновой цедры, минералов, пикантными нюансами квашеной капусты, дрожжей и помело.

Вино хорошо сочетается с мясными и рыбными закусками, горячими блюдами из рыбы и белого мяса, сырами.

Yann Durieux, "Les Grands Ponts" Blancs — натуральное оранжевое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается в коммуне Виллер-ла-Файе на высоте 400 метров над уровнем моря. Лозы, возраст которых превышает 45 лет, культивируются органическими методами на участках с глинисто-известковой почвой. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация начинается с трехнедельной мацерации в контакте с виноградной кожицей, затем следует ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка вина на осадке в течение 10-12 месяцев в стальных чанах. Вино разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и добавления серы. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Вино слегка туманного желто-оранжевого цвета.

Вино обладает интересным, пикантным вкусом с натуральной газацией, высокой кислотностью, нотами цитрусовых и тропических фруктов, пряными оттенками и приятным, длительным послевкусием с нюансами корицы.

Яркий аромат вина наполнен тонами белого персика, апельсиновой цедры, лимона, лайма, апельсинового цвета, дрожжей и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными и рыбными закусками, горячими блюдами из рыбы и белого мяса, сырами.

Yann Durieux, "Les Grands Ponts" Blancs — натуральное оранжевое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается в коммуне Виллер-ла-Файе на высоте 400 метров над уровнем моря. Лозы, возраст которых превышает 45 лет, культивируются органическими методами на участках с глинисто-известковой почвой. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация начинается с трехнедельной мацерации в контакте с виноградной кожицей, затем следует ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка вина на осадке в течение 10-12 месяцев в стальных чанах. Вино разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и добавления серы. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Вино слегка туманного желто-оранжевого цвета.

Вино обладает интересным, пикантным вкусом с натуральной газацией, высокой кислотностью, нотами цитрусовых и тропических фруктов, пряными оттенками и приятным, длительным послевкусием с нюансами корицы.

Яркий аромат вина наполнен тонами белого персика, апельсиновой цедры, лимона, лайма, апельсинового цвета, дрожжей и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными и рыбными закусками, горячими блюдами из рыбы и белого мяса, сырами.

Yann Durieux, "Les Grands Ponts" Blancs — натуральное оранжевое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается в коммуне Виллер-ла-Файе на высоте 400 метров над уровнем моря. Лозы, возраст которых превышает 45 лет, культивируются органическими методами на участках с глинисто-известковой почвой. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация начинается с трехнедельной мацерации в контакте с виноградной кожицей, затем следует ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка вина на осадке в течение 10-12 месяцев в стальных чанах. Вино разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и добавления серы. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Вино желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина сложный, привлекательный, энергичный, концентрированный, хорошо детализированный, с прекрасной атласной текстурой, острой кислотностью, многослойной, сочной фруктовой сердцевиной, яркой минеральностью, тонкими нюансами зеленых трав и дуба и долгим, аппетитным, превосходно освежающим послевкусием.

Свежий и пряный аромат вина предлагает прохладные оттенки различных белых фруктов, цитрусового конфитюра и мандариновой цедры, нотки белых цветов, пчелиного воска, жареного миндаля и бензина.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбным блюдам, белому мясу, мягким сырам, а также блюдам бургундской кухни.

Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis Premier Cru "Clos des Monts Luisants" — гордость Домена Понсо, очень красивое вино с прекрасным балансом всех компонентов. Оно производится из винограда сорта Алиготе с виноградника "Monts Luisants", лозы на котором культивировались уже в Средневековье. 85% винограда собирается с лоз, посаженных в 1911-м году, а 15% — с лоз, посаженных в 2006-м году. После ферментации вино выдерживается 16 месяцев в старых 15-летних бочках из французского дуба. Несмотря на то, что сорт Алиготе всегда уступал по популярности Шардоне, вино Домена Понсо доказывает, что удачный терруар является залогом качества и успеха.

Домен Понсо был основан в 1872 году, когда Уильям Понсо, вернувшийся с франко-прусской войны, приобрел дом и несколько виноградников в Морей-Сен-Дени. Постепенно расширяясь, Уильям покупает участки в Clos de la Roche и Clos des Monts-Luisants, где в 1911 году высаживает сорт Алиготе. Посадка Алиготе была необычна в то время, большинство производителей белых вин в Бургундии склонялось к более выгодному экономически и жизнеспособному Шардоне. Уильям также приобретает участки на виноградниках "Les Combottes" и "Les Charmes" в аппелласьоне Жевре-Шамбертен. Уильям производил небольшое количество вина, в основном, для частного использования и для семейных ресторанов. В 1920 году управление Доменом Понсо переходит к племяннику и крестнику Уильяма — дипломату Ипполиту Понсо. С помощью своего брата Анри Понсо, тоже дипломата (генерального резидента в Марокко, посла Франции в нескольких странах), Ипполит существенно увеличивает размер виноградников в Кло де ла Рош. Domaine Ponsot начал розлив вина под своим именем в 1934 году, что было редкостью в то время, только десяток хозяйств делал это до Второй мировой войны. Также Домен начал продавать свои вина за пределами Франции — в США и многих европейских странах. Первые этикетки вин были с ручной печатью и подписью Ипполита. В 1935-36 годах Ипполит принимал активное участие в процессе присвоения виноградникам Бургундии статуса AOC, где пригодилось его юридическое образование. В 1957 году Ипполит Понсо передает Домен своему сыну — Жан-Мари Понсо, который работал в хозяйстве с 1942 года в качестве винодела и агронома. В 1961 году Domaine Ponsot арендовал несколько новых участков в Chambolle-Musigny, Chambertin и Latricières-Chambertin. Со временем, Домен не только увеличил количество арендуемых участков, но и приобрел в собственность новые. Сегодня Домен Понсо, управляемый Лораном Понсо, производит широкий спектр бургундских вин с разных терруаров. На виноградниках хозяйства практикуется биодинамическое культивирование без использования пестицидов или гербицидов. Основными сортами в хозяйстве являются Пино Нуар и Алиготе. Вина Домена Понсо широко известны в мире и высоко ценятся на винных аукционах.

Вино желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина сложный, привлекательный, энергичный, концентрированный, хорошо детализированный, с прекрасной атласной текстурой, острой кислотностью, многослойной, сочной фруктовой сердцевиной, яркой минеральностью, тонкими нюансами зеленых трав и дуба и долгим, аппетитным, превосходно освежающим послевкусием.

Свежий и пряный аромат вина предлагает прохладные оттенки различных белых фруктов, цитрусового конфитюра и мандариновой цедры, нотки белых цветов, пчелиного воска, жареного миндаля и бензина.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбным блюдам, белому мясу, мягким сырам, а также блюдам бургундской кухни.

Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis Premier Cru "Clos des Monts Luisants" — гордость Домена Понсо, очень красивое вино с прекрасным балансом всех компонентов. Оно производится из винограда сорта Алиготе с виноградника "Monts Luisants", лозы на котором культивировались уже в Средневековье. 85% винограда собирается с лоз, посаженных в 1911-м году, а 15% — с лоз, посаженных в 2006-м году. После ферментации вино выдерживается 16 месяцев в старых 15-летних бочках из французского дуба. Несмотря на то, что сорт Алиготе всегда уступал по популярности Шардоне, вино Домена Понсо доказывает, что удачный терруар является залогом качества и успеха.

Домен Понсо был основан в 1872 году, когда Уильям Понсо, вернувшийся с франко-прусской войны, приобрел дом и несколько виноградников в Морей-Сен-Дени. Постепенно расширяясь, Уильям покупает участки в Clos de la Roche и Clos des Monts-Luisants, где в 1911 году высаживает сорт Алиготе. Посадка Алиготе была необычна в то время, большинство производителей белых вин в Бургундии склонялось к более выгодному экономически и жизнеспособному Шардоне. Уильям также приобретает участки на виноградниках "Les Combottes" и "Les Charmes" в аппелласьоне Жевре-Шамбертен. Уильям производил небольшое количество вина, в основном, для частного использования и для семейных ресторанов. В 1920 году управление Доменом Понсо переходит к племяннику и крестнику Уильяма — дипломату Ипполиту Понсо. С помощью своего брата Анри Понсо, тоже дипломата (генерального резидента в Марокко, посла Франции в нескольких странах), Ипполит существенно увеличивает размер виноградников в Кло де ла Рош. Domaine Ponsot начал розлив вина под своим именем в 1934 году, что было редкостью в то время, только десяток хозяйств делал это до Второй мировой войны. Также Домен начал продавать свои вина за пределами Франции — в США и многих европейских странах. Первые этикетки вин были с ручной печатью и подписью Ипполита. В 1935-36 годах Ипполит принимал активное участие в процессе присвоения виноградникам Бургундии статуса AOC, где пригодилось его юридическое образование. В 1957 году Ипполит Понсо передает Домен своему сыну — Жан-Мари Понсо, который работал в хозяйстве с 1942 года в качестве винодела и агронома. В 1961 году Domaine Ponsot арендовал несколько новых участков в Chambolle-Musigny, Chambertin и Latricières-Chambertin. Со временем, Домен не только увеличил количество арендуемых участков, но и приобрел в собственность новые. Сегодня Домен Понсо, управляемый Лораном Понсо, производит широкий спектр бургундских вин с разных терруаров. На виноградниках хозяйства практикуется биодинамическое культивирование без использования пестицидов или гербицидов. Основными сортами в хозяйстве являются Пино Нуар и Алиготе. Вина Домена Понсо широко известны в мире и высоко ценятся на винных аукционах.