Вино Алиготе, Примитиво, Белые сорта винограда, Пино Блан и Фернау Пиреш, Страница 114

У вина бледно-соломенный цвет.

Вкус вина легкий, питкий, освежающий, с цитрусово-минеральными акцентами, живой кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

Чистый аромат вина манит цветочными нотами, украшенными лимонным оттенком.

Вино является идеальным аперитивом, а также компаньоном к рыбе и морепродуктам.

Domaine Truchetet, Bourgogne Aligote AOC — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается на двух виноградниках: "Rouanchottes" (засажен в 1971 году) и "Pre Charron" (засажен в 1968 году). Почвы участков — глинисто-известняковые. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград сортируется дважды: сразу на винограднике и на вибростоле по прибытии на винодельню. Полученный после прессования в пневматическом прессе сок отстаивается, а затем ферментируется при строгом температурном контроле. На всех этапах производства вино переливается под действием силы тяжести (гравитационный метод). Выдерживается вино 10 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Домен Трюште, Бургонь Алиготе является идеальным аперитивом, а также компаньоном к рыбе и морепродуктам.

Domaine Truchetet — винодельня, расположенная в самом сердце Премо-Присси, деревушке Нюи-Сен-Жорж. С января 2019 года винодельней управляет Морган Трюште вместе со своей женой Полиной и сестрой Джули. Морган и Джули представляют пятое поколение семьи Трюште. Получив диплом BTS в области виноградарства и энологии в лицее Viticole в Боне, Морган работал в Domaine Lescure в Нюи-Сен-Жорж, углубляя свои знания в области органического земледелия. В конечном итоге он поднялся до должности управляющего виноградниками, которую занимал с 2012 по 2018 годы. За это время его младшая сестра Джули совершенствовала свои знания о терруарах, проработав более 10 лет в Domaine Truchetet вместе со своим отцом Жан-Пьером. Вполне естественно, что в 2019 году брат и сестра решили объединить усилия, чтобы взять на себя управление семейным бизнесом. Они с гордостью приняли бразды правления семейным поместьем, занимающим 6,50 га земли. Морган полностью перевернул представление о винах поместья, сделав их органическими. С 2020 года винодельня полностью перешла на органическое виноградарство. Ручная обработка земли, ориентация на качество, а не на количество, и активный способ маркетинга заставили говорить о винах Домен Трюште далеко за пределами родной Франции. Трюште производят фантастические вина из винограда как с небольших относительно молодых участков, так и с очень старых виноградников.

У вина бледно-соломенный цвет.

Вкус вина легкий, питкий, освежающий, с цитрусово-минеральными акцентами, живой кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

Чистый аромат вина манит цветочными нотами, украшенными лимонным оттенком.

Вино является идеальным аперитивом, а также компаньоном к рыбе и морепродуктам.

Domaine Truchetet, Bourgogne Aligote AOC — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается на двух виноградниках: "Rouanchottes" (засажен в 1971 году) и "Pre Charron" (засажен в 1968 году). Почвы участков — глинисто-известняковые. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград сортируется дважды: сразу на винограднике и на вибростоле по прибытии на винодельню. Полученный после прессования в пневматическом прессе сок отстаивается, а затем ферментируется при строгом температурном контроле. На всех этапах производства вино переливается под действием силы тяжести (гравитационный метод). Выдерживается вино 10 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Домен Трюште, Бургонь Алиготе является идеальным аперитивом, а также компаньоном к рыбе и морепродуктам.

Domaine Truchetet — винодельня, расположенная в самом сердце Премо-Присси, деревушке Нюи-Сен-Жорж. С января 2019 года винодельней управляет Морган Трюште вместе со своей женой Полиной и сестрой Джули. Морган и Джули представляют пятое поколение семьи Трюште. Получив диплом BTS в области виноградарства и энологии в лицее Viticole в Боне, Морган работал в Domaine Lescure в Нюи-Сен-Жорж, углубляя свои знания в области органического земледелия. В конечном итоге он поднялся до должности управляющего виноградниками, которую занимал с 2012 по 2018 годы. За это время его младшая сестра Джули совершенствовала свои знания о терруарах, проработав более 10 лет в Domaine Truchetet вместе со своим отцом Жан-Пьером. Вполне естественно, что в 2019 году брат и сестра решили объединить усилия, чтобы взять на себя управление семейным бизнесом. Они с гордостью приняли бразды правления семейным поместьем, занимающим 6,50 га земли. Морган полностью перевернул представление о винах поместья, сделав их органическими. С 2020 года винодельня полностью перешла на органическое виноградарство. Ручная обработка земли, ориентация на качество, а не на количество, и активный способ маркетинга заставили говорить о винах Домен Трюште далеко за пределами родной Франции. Трюште производят фантастические вина из винограда как с небольших относительно молодых участков, так и с очень старых виноградников.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, персика, минералов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, суши, сашими, устрицами, жирной белой рыбой.

Fanny Sabre, Bourgogne Aligote — выразительное натуральное белое вино с прекрасным фруктовым ароматом и сочным, хрустящим, очень питким вкусом. Алиготе для его изготовления собирается с лоз, выращиваемых на глинисто-известковой почве. Урожай собирают вручную. Полученный после прямого прессования сок подвергается холодной мацерации в чанах из нержавеющей стали в течение 4-5 дней. Естественное брожение с натуральными дрожжами проходит в бочках. Для выдержки вина используются старые дубовые бочки. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5-6 лет.

Фанни Сабр приняла управление семейным Доменом в 2006 году. В 2000-м году, когда умер отец Фанни, хозяйство осталось без винодела. Тогда Фанни была еще совсем молода и на этот пост пригласили знаменитого Филиппа Пакале, потомственного винодела, который считается одним из лучших специалистов среди нового поколения энологов Бургундии и является сторонником натурального виноделия. Фанни помогала Филиппу и многому от него научилась. Сегодня в ее владении — 7 га виноградников, возделываемых биодинамическими методами. Виноградники Домена простираются от Мерсо до Бона и прекрасно показывают разнообразие терруара Кот де Бон. Фанни Сабр всегда подчеркивает, что для нее особое значение имеет история традиционного бургундского виноделия и она стремится следовать его принципам. Однако также важным принципом работы в погребе для Фанни является минимальное вмешательство в процесс винификации. Ее вина представляют собой гармоничный симбиоз традиции, современности и женственности, что делает их узнаваемыми по всему миру.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, персика, минералов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, суши, сашими, устрицами, жирной белой рыбой.

Fanny Sabre, Bourgogne Aligote — выразительное натуральное белое вино с прекрасным фруктовым ароматом и сочным, хрустящим, очень питким вкусом. Алиготе для его изготовления собирается с лоз, выращиваемых на глинисто-известковой почве. Урожай собирают вручную. Полученный после прямого прессования сок подвергается холодной мацерации в чанах из нержавеющей стали в течение 4-5 дней. Естественное брожение с натуральными дрожжами проходит в бочках. Для выдержки вина используются старые дубовые бочки. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5-6 лет.

Фанни Сабр приняла управление семейным Доменом в 2006 году. В 2000-м году, когда умер отец Фанни, хозяйство осталось без винодела. Тогда Фанни была еще совсем молода и на этот пост пригласили знаменитого Филиппа Пакале, потомственного винодела, который считается одним из лучших специалистов среди нового поколения энологов Бургундии и является сторонником натурального виноделия. Фанни помогала Филиппу и многому от него научилась. Сегодня в ее владении — 7 га виноградников, возделываемых биодинамическими методами. Виноградники Домена простираются от Мерсо до Бона и прекрасно показывают разнообразие терруара Кот де Бон. Фанни Сабр всегда подчеркивает, что для нее особое значение имеет история традиционного бургундского виноделия и она стремится следовать его принципам. Однако также важным принципом работы в погребе для Фанни является минимальное вмешательство в процесс винификации. Ее вина представляют собой гармоничный симбиоз традиции, современности и женственности, что делает их узнаваемыми по всему миру.

У вина свтело-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и живой кислинкой в чистом послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками персика, абрикоса, лимона, жимолости и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение для легких закусок, белого мяса птицы, рыбы на гриле, морепродуктов, козьих сыров.

Louis Jadot, Bourgogne Aligote AOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Алиготе. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией. проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение для легких закусок, белого мяса птицы, рыбы на гриле, морепродуктов, козьих сыров.  

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

У вина свтело-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и живой кислинкой в чистом послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками персика, абрикоса, лимона, жимолости и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение для легких закусок, белого мяса птицы, рыбы на гриле, морепродуктов, козьих сыров.

Louis Jadot, Bourgogne Aligote AOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Алиготе. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией. проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение для легких закусок, белого мяса птицы, рыбы на гриле, морепродуктов, козьих сыров.  

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино привлекает округлым, богатым, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, освежающей кислотностью и минеральным послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов, минералов и трав.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с закусками, суши, морепродуктами, рыбой и белым мясом.

Белое сухое вино Domaine Coffinet-Duvernay, Bourgogne Aligote AOC производится из винограда сорта Алиготе, выращенного в апелласьоне, название которого стало именем вина. Лозы растут на известняковых почвах, смешанных со слоями глины или мергеля. Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют, после чего подвергают винификации. Выдержка вина проходит в старых дубовых бочках.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино привлекает округлым, богатым, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, освежающей кислотностью и минеральным послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов, минералов и трав.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с закусками, суши, морепродуктами, рыбой и белым мясом.

Белое сухое вино Domaine Coffinet-Duvernay, Bourgogne Aligote AOC производится из винограда сорта Алиготе, выращенного в апелласьоне, название которого стало именем вина. Лозы растут на известняковых почвах, смешанных со слоями глины или мергеля. Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют, после чего подвергают винификации. Выдержка вина проходит в старых дубовых бочках.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино привлекает свежим, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, живой кислотностью и долгим, утонченным послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот персика, абрикоса, лимона, яблока, груши и трав.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение для легких закусок, белого мяса птицы, рыбы на гриле, морепродуктов, козьих сыров.

Louis Jadot, Bourgogne Aligote AOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Алиготе. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией. проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение для легких закусок, белого мяса птицы, рыбы на гриле, морепродуктов, козьих сыров.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино привлекает свежим, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, живой кислотностью и долгим, утонченным послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот персика, абрикоса, лимона, яблока, груши и трав.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение для легких закусок, белого мяса птицы, рыбы на гриле, морепродуктов, козьих сыров.

Louis Jadot, Bourgogne Aligote AOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Алиготе. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией. проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение для легких закусок, белого мяса птицы, рыбы на гриле, морепродуктов, козьих сыров.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина округлый, сочный, свежий, с небольшим присутствием углекислого газа, нотами яблока, цитрусовых фруктов, минералов и легкой горчинкой помело в послевкусии.

Аромат вина наполнен нотами весенних цветов, боярышника, лютика, оттенками лимона, акациевого меда и мокрого мела.

Вино прекрасно сочетается с летними салатами, рыбными блюдами и сырами.

Chapuis et Chapuis, Bourgogne Aligote — сочное, освежающее белое вино с приятным цветочным ароматом и ярким, свежим вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Алиготе, выращенного органическими методами на семейном винограднике с глинисто-известковыми почвами. Урожай собирается вручную. Полученный после прямого прессования сок ферментируется на природных дрожжах в стальных танках в течение 5 месяцев. Затем вино выдерживается в этих же резервуарах 4 месяца. Сера при ферментации не применяется, а перед бутилированием добавляется в минимальном количестве 10 мг/л. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Два брата — Ромен и Жан-Гийом Шапюи — из семьи виноделов из Алокс-Кортон, увлеченные гастрономией, вином и терруаром, решили объединить свои навыки, чтобы предложить вина, о которых они давно мечтали. В 2009 году они основали дом Chapuis Frères в самом центре деревни Поммар. Перед тем, как создать собственное дело, Ромен провел достаточно много времени, обучаясь энологии в Ливане и Австралии. А вернувшись в Бургундию, проработал 3 года со знаменитым Филиппом Пакале, и только после этого решил, что готов к самостоятельной работе. Помимо классической линейки вин из урожаев с семейных виноградников в Поммаре, у братьев есть проект Chapuis et Chapuis, в рамках которого они делают натуральные вина из Бургундии с семейных виноградников или из винограда, купленного у органических производителей.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина округлый, сочный, свежий, с небольшим присутствием углекислого газа, нотами яблока, цитрусовых фруктов, минералов и легкой горчинкой помело в послевкусии.

Аромат вина наполнен нотами весенних цветов, боярышника, лютика, оттенками лимона, акациевого меда и мокрого мела.

Вино прекрасно сочетается с летними салатами, рыбными блюдами и сырами.

Chapuis et Chapuis, Bourgogne Aligote — сочное, освежающее белое вино с приятным цветочным ароматом и ярким, свежим вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Алиготе, выращенного органическими методами на семейном винограднике с глинисто-известковыми почвами. Урожай собирается вручную. Полученный после прямого прессования сок ферментируется на природных дрожжах в стальных танках в течение 5 месяцев. Затем вино выдерживается в этих же резервуарах 4 месяца. Сера при ферментации не применяется, а перед бутилированием добавляется в минимальном количестве 10 мг/л. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Два брата — Ромен и Жан-Гийом Шапюи — из семьи виноделов из Алокс-Кортон, увлеченные гастрономией, вином и терруаром, решили объединить свои навыки, чтобы предложить вина, о которых они давно мечтали. В 2009 году они основали дом Chapuis Frères в самом центре деревни Поммар. Перед тем, как создать собственное дело, Ромен провел достаточно много времени, обучаясь энологии в Ливане и Австралии. А вернувшись в Бургундию, проработал 3 года со знаменитым Филиппом Пакале, и только после этого решил, что готов к самостоятельной работе. Помимо классической линейки вин из урожаев с семейных виноградников в Поммаре, у братьев есть проект Chapuis et Chapuis, в рамках которого они делают натуральные вина из Бургундии с семейных виноградников или из винограда, купленного у органических производителей.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, свежий, хорошо сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный аромат, сотканный из нот цитрусовых, минералов, полевых цветов и пряных специй.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение белого мяса, обжаренного в сухарях, террина из кролика с душистыми травами, тушеной рыбы со сливочным соусом.

Вино "Joseph Faiveley" Bourgogne AOC Aligote изготовлено из винограда сорта Алиготе, выращенного на различных участках Бургундии. Винификация проходила в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах. Вино выдерживалось в течение 8-10 месяцев в бочках из французского дуба, 30% которых новые.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, свежий, хорошо сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный аромат, сотканный из нот цитрусовых, минералов, полевых цветов и пряных специй.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение белого мяса, обжаренного в сухарях, террина из кролика с душистыми травами, тушеной рыбы со сливочным соусом.

Вино "Joseph Faiveley" Bourgogne AOC Aligote изготовлено из винограда сорта Алиготе, выращенного на различных участках Бургундии. Винификация проходила в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах. Вино выдерживалось в течение 8-10 месяцев в бочках из французского дуба, 30% которых новые.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует гармоничный, богатый вкус с цитрусово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Чарующий, пьянящий аромат вина раскрывается нотами груши, цедры цитрусовых, сухих белых цветов и теста.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

Pierre Morey, Bourgogne Aligote AOP — свежее, гармоничное вино, обладающее привлекательным вкусом и ароматом, которое производится из винограда сорта Алиготе. Почвы виноградников — глинисто-известняковые, виноградные лозы были высажены в 1969 году. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали с температурным контролем. Выдерживается вино на осадке 12 месяцев в стальных резервуарах.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует гармоничный, богатый вкус с цитрусово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Чарующий, пьянящий аромат вина раскрывается нотами груши, цедры цитрусовых, сухих белых цветов и теста.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

Pierre Morey, Bourgogne Aligote AOP — свежее, гармоничное вино, обладающее привлекательным вкусом и ароматом, которое производится из винограда сорта Алиготе. Почвы виноградников — глинисто-известняковые, виноградные лозы были высажены в 1969 году. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали с температурным контролем. Выдерживается вино на осадке 12 месяцев в стальных резервуарах.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино привлекает изысканным, гармоничным вкусом с приятными фруктово-цветочными нотами, яркой кислотностью и элегантной свежестью в сухом послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен тонами желтых фруктов, цитрусовых, белых цветов, меда и минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, суши, сашими, устрицами, жирной белой рыбой.

Fanny Sabre, Bourgogne Aligote — выразительное натуральное белое вино с прекрасным фруктовым ароматом и сочным, хрустящим, очень питким вкусом. Алиготе для его изготовления собирается с лоз, выращиваемых на глинисто-известковой почве. Урожай собирают вручную. Полученный после прямого прессования сок подвергается холодной мацерации в чанах из нержавеющей стали в течение 4-5 дней. Естественное брожение с натуральными дрожжами проходит в бочках. Для выдержки вина используются старые дубовые бочки. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5-6 лет.

Фанни Сабр приняла управление семейным Доменом в 2006 году. В 2000-м году, когда умер отец Фанни, хозяйство осталось без винодела. Тогда Фанни была еще совсем молода и на этот пост пригласили знаменитого Филиппа Пакале, потомственного винодела, который считается одним из лучших специалистов среди нового поколения энологов Бургундии и является сторонником натурального виноделия. Фанни помогала Филиппу и многому от него научилась. Сегодня в ее владении — 7 га виноградников, возделываемых биодинамическими методами. Виноградники Домена простираются от Мерсо до Бона и прекрасно показывают разнообразие терруара Кот де Бон. Фанни Сабр всегда подчеркивает, что для нее особое значение имеет история традиционного бургундского виноделия и она стремится следовать его принципам. Однако также важным принципом работы в погребе для Фанни является минимальное вмешательство в процесс винификации. Ее вина представляют собой гармоничный симбиоз традиции, современности и женственности, что делает их узнаваемыми по всему миру.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино привлекает изысканным, гармоничным вкусом с приятными фруктово-цветочными нотами, яркой кислотностью и элегантной свежестью в сухом послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен тонами желтых фруктов, цитрусовых, белых цветов, меда и минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, суши, сашими, устрицами, жирной белой рыбой.

Fanny Sabre, Bourgogne Aligote — выразительное натуральное белое вино с прекрасным фруктовым ароматом и сочным, хрустящим, очень питким вкусом. Алиготе для его изготовления собирается с лоз, выращиваемых на глинисто-известковой почве. Урожай собирают вручную. Полученный после прямого прессования сок подвергается холодной мацерации в чанах из нержавеющей стали в течение 4-5 дней. Естественное брожение с натуральными дрожжами проходит в бочках. Для выдержки вина используются старые дубовые бочки. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5-6 лет.

Фанни Сабр приняла управление семейным Доменом в 2006 году. В 2000-м году, когда умер отец Фанни, хозяйство осталось без винодела. Тогда Фанни была еще совсем молода и на этот пост пригласили знаменитого Филиппа Пакале, потомственного винодела, который считается одним из лучших специалистов среди нового поколения энологов Бургундии и является сторонником натурального виноделия. Фанни помогала Филиппу и многому от него научилась. Сегодня в ее владении — 7 га виноградников, возделываемых биодинамическими методами. Виноградники Домена простираются от Мерсо до Бона и прекрасно показывают разнообразие терруара Кот де Бон. Фанни Сабр всегда подчеркивает, что для нее особое значение имеет история традиционного бургундского виноделия и она стремится следовать его принципам. Однако также важным принципом работы в погребе для Фанни является минимальное вмешательство в процесс винификации. Ее вина представляют собой гармоничный симбиоз традиции, современности и женственности, что делает их узнаваемыми по всему миру.

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

У вина изысканный, свежий вкус, с гармоничной кислотностью, акцентами абрикоса и персика в обрамлении цветочных полутонов. Нежное, приятное послевкусие.

Аромат вина соткан из изящных фруктовых и цветочных полутонов. Это утонченный, легкий, но запоминающийся букет с намеками белого персика и полевых цветов.

Это вино станет хорошим дополнением для блюд из моллюсков, закусок из морепродуктов, блюд из белого мяса, рыбы. Идеально в качестве аперитива.

Chanzy, "Clos De La Fortune" Monopole — мягкое, хорошо текстурированное вино из сорта Алиготе, выращенного на участке "Clos De La Fortune". Само название виноградника указывает на удачную диспозицию и благоприятный климат (в переводе с латинского языка "fortuna" означает "счастье, удача"). Участок располагается по обе стороны древней долины, рядом находятся остатки, видимо, укрепительной стены, сохранившиеся здесь с периода средневековья. Почвы богаты мергелевыми и известняковыми породами с вкраплением окаменелостей.Винификация осуществляется в чанах из нержавеющей стали для сохранения свежести и фруктовости винограда. Сусло ферментируется при контролируемой температуре и выдерживается в дубовых бочках.Шанзи, "Кло де ля Фортюн" Монополь послужит идеальным аперитивом или удачно дополнит блюда из морепродуктов, моллюсков и белого мяса.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

У вина изысканный, свежий вкус, с гармоничной кислотностью, акцентами абрикоса и персика в обрамлении цветочных полутонов. Нежное, приятное послевкусие.

Аромат вина соткан из изящных фруктовых и цветочных полутонов. Это утонченный, легкий, но запоминающийся букет с намеками белого персика и полевых цветов.

Это вино станет хорошим дополнением для блюд из моллюсков, закусок из морепродуктов, блюд из белого мяса, рыбы. Идеально в качестве аперитива.

Chanzy, "Clos De La Fortune" Monopole — мягкое, хорошо текстурированное вино из сорта Алиготе, выращенного на участке "Clos De La Fortune". Само название виноградника указывает на удачную диспозицию и благоприятный климат (в переводе с латинского языка "fortuna" означает "счастье, удача"). Участок располагается по обе стороны древней долины, рядом находятся остатки, видимо, укрепительной стены, сохранившиеся здесь с периода средневековья. Почвы богаты мергелевыми и известняковыми породами с вкраплением окаменелостей.Винификация осуществляется в чанах из нержавеющей стали для сохранения свежести и фруктовости винограда. Сусло ферментируется при контролируемой температуре и выдерживается в дубовых бочках.Шанзи, "Кло де ля Фортюн" Монополь послужит идеальным аперитивом или удачно дополнит блюда из морепродуктов, моллюсков и белого мяса.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Вино светло-соломенного цвета.

У вина сложный, округлый вкус с ярко выраженной фруктовой палитрой, в которой сочно проступают тона экзотических фруктов: маракуйи и гуавы, развиваясь в богатое и интригующее послевкусие.

Аромат вина — свежий и яркий, с характерными травяными нотами, акцентами спелых фруктов, лимона и перца.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, улиткам, лягушачьим лапкам, рыбным деликатесам. Хорошо сочетается с рыбой, приготовленной на гриле. Послужит прекрасным аперитивом.

Домен Francois Mikulski — сравнительно молодое винное хозяйство Бургундии. Его история началась в 1992 году, когда Франсуа Микульски и его жена Мари-Пьер решили заняться виноделием, бросив на это не только все свои силы и время, но и приложив к этому все свои финансовые возможности. Франсуа имеет польские корни — его отец в 1939 году эмигрировал из Польши в Англию. Позже он осел в Дижоне (Франция), где, собственно, и родился Франсуа. После учебы и службы в армии юный Франсуа отправился в Калифорнию постигать премудрости искусства виноделия. Вернувшись в в Бургундию, он решил начать собственное дело и основать свое винное хозяйство. Виноградники Домена Франсуа Микульски располагаются на 8,6 га, большая часть которых находится в аппелласьоне Мерсо. В своей деятельности компания исповедует идею "пуризма", предусматривающую минимальное вмешательство в процесс вегетации винограда. Для удобрения лоз используются исключительно органические вещества, а средства защиты используются минимально, только в необходимых для достижения цели количествах. Вина Микульски иногда называют "модернистскими", они не похожи на традиционные бургундские. Однако винные критики ценят продукцию Домена, усматривая в его философии новый виток развития виноделия в Бургундии. 

Вино светло-соломенного цвета.

У вина сложный, округлый вкус с ярко выраженной фруктовой палитрой, в которой сочно проступают тона экзотических фруктов: маракуйи и гуавы, развиваясь в богатое и интригующее послевкусие.

Аромат вина — свежий и яркий, с характерными травяными нотами, акцентами спелых фруктов, лимона и перца.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, улиткам, лягушачьим лапкам, рыбным деликатесам. Хорошо сочетается с рыбой, приготовленной на гриле. Послужит прекрасным аперитивом.

Домен Francois Mikulski — сравнительно молодое винное хозяйство Бургундии. Его история началась в 1992 году, когда Франсуа Микульски и его жена Мари-Пьер решили заняться виноделием, бросив на это не только все свои силы и время, но и приложив к этому все свои финансовые возможности. Франсуа имеет польские корни — его отец в 1939 году эмигрировал из Польши в Англию. Позже он осел в Дижоне (Франция), где, собственно, и родился Франсуа. После учебы и службы в армии юный Франсуа отправился в Калифорнию постигать премудрости искусства виноделия. Вернувшись в в Бургундию, он решил начать собственное дело и основать свое винное хозяйство. Виноградники Домена Франсуа Микульски располагаются на 8,6 га, большая часть которых находится в аппелласьоне Мерсо. В своей деятельности компания исповедует идею "пуризма", предусматривающую минимальное вмешательство в процесс вегетации винограда. Для удобрения лоз используются исключительно органические вещества, а средства защиты используются минимально, только в необходимых для достижения цели количествах. Вина Микульски иногда называют "модернистскими", они не похожи на традиционные бургундские. Однако винные критики ценят продукцию Домена, усматривая в его философии новый виток развития виноделия в Бургундии. 

Цвет — светло-золотистый.

Ноты цитрусовых фруктов и сливочного масла из аромата медленно перетекают во вкус, придавая ему свежесть и одновременно мягкую округлость. Приятная кислинка отлично гармонирует с тонкой минеральностью, что находит отображение в живом, стойком и гармоничном послевкусии.

Букет соблазняет ароматами цитрусовых фруктов, груши, дыни и сливочного масла.

Рекомендуется к блюдам из белой рыбы или мяса птицы, а также овощам-гриль, блюдам азиатской кухни с пряными соусами.

Marchand-Tawse, Bourgogne Aligote AOC — белое сухое освежающее вино из винограда сорта Алиготе, который выращивается на двух участках: "Les Costieres Rond de Pre" и "Champ Pernot". 50-летние лозы высажены в основном на известковых и глинистых почвах, смешанных с каменистыми и илистыми. Весь виноград в 2021 году винифицировали целыми гроздьями. После прессования в пневматическом прессе последовала алкогольная и яблочно-молочная ферментация на осадке в бочках без батонажа. Вино выдерживалось 11 месяцев в старых французских дубовых бочках. Перед бутилированием вино 1 раз перелили для естественного отбраковывания осадка. Розлив в бутылки провели после оклейки и легкой фильтрации.

История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Цвет — светло-золотистый.

Ноты цитрусовых фруктов и сливочного масла из аромата медленно перетекают во вкус, придавая ему свежесть и одновременно мягкую округлость. Приятная кислинка отлично гармонирует с тонкой минеральностью, что находит отображение в живом, стойком и гармоничном послевкусии.

Букет соблазняет ароматами цитрусовых фруктов, груши, дыни и сливочного масла.

Рекомендуется к блюдам из белой рыбы или мяса птицы, а также овощам-гриль, блюдам азиатской кухни с пряными соусами.

Marchand-Tawse, Bourgogne Aligote AOC — белое сухое освежающее вино из винограда сорта Алиготе, который выращивается на двух участках: "Les Costieres Rond de Pre" и "Champ Pernot". 50-летние лозы высажены в основном на известковых и глинистых почвах, смешанных с каменистыми и илистыми. Весь виноград в 2021 году винифицировали целыми гроздьями. После прессования в пневматическом прессе последовала алкогольная и яблочно-молочная ферментация на осадке в бочках без батонажа. Вино выдерживалось 11 месяцев в старых французских дубовых бочках. Перед бутилированием вино 1 раз перелили для естественного отбраковывания осадка. Розлив в бутылки провели после оклейки и легкой фильтрации.

История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

У вина питкий, мягкий, свежий вкус с гладкой текстурой, фруктово-растительными акцентами и живой кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом с доминирующими цветочно-фруктовыми оттенками, дополненными тонкими травяными нюансами.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, овощами, салатами, блюдами из рыбы и белого мяса, пастой и мягкими сырами.

Gerard Raphet, Bourgogne Aligote AOC — единственное белое вино за всю блестящую карьеру Жерара Рафета. Винодел с удовольствием посвящает себя винификации Алиготе, запечатлевая в этом продукте его стремление к элегантности, сохраняя верность традиционному подходу протоколов трансформации винограда. Это приятное молодое вино демонстрирует классическое выражение Алиготе, обладает энергией и грациозной, завораживающей исполнительской чистотой. Веселое вино по привлекательной цене, Алиготе подходит для повседневного употребления дома или в ресторане, а также для того, чтобы поразить оригинальностью сорта, не столь известного, как Шардоне или Пино Нуар.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

У вина питкий, мягкий, свежий вкус с гладкой текстурой, фруктово-растительными акцентами и живой кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом с доминирующими цветочно-фруктовыми оттенками, дополненными тонкими травяными нюансами.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, овощами, салатами, блюдами из рыбы и белого мяса, пастой и мягкими сырами.

Gerard Raphet, Bourgogne Aligote AOC — единственное белое вино за всю блестящую карьеру Жерара Рафета. Винодел с удовольствием посвящает себя винификации Алиготе, запечатлевая в этом продукте его стремление к элегантности, сохраняя верность традиционному подходу протоколов трансформации винограда. Это приятное молодое вино демонстрирует классическое выражение Алиготе, обладает энергией и грациозной, завораживающей исполнительской чистотой. Веселое вино по привлекательной цене, Алиготе подходит для повседневного употребления дома или в ресторане, а также для того, чтобы поразить оригинальностью сорта, не столь известного, как Шардоне или Пино Нуар.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина энергичный, чистый, сочный, с повторяющими аромат цветочно-овощными нотками, оживляемыми игривыми цитрусовыми оттенками и легкой солоноватостью.

Приятный, яркий аромат вина наполнен очень сильными цветочно-овощными тонами.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, овощами, салатами, блюдами из рыбы и белого мяса, пастой и мягкими сырами.

Gerard Raphet, Bourgogne Aligote — единственное белое вино за всю блестящую карьеру Жерара Рафета. Винодел с удовольствием посвящает себя винификации Алиготе, запечатлевая в этом продукте его стремление к элегантности, сохраняя верность традиционному подходу протоколов трансформации винограда. Это приятное молодое вино демонстрирует классическое выражение Алиготе, обладает энергией и грациозной, завораживающей исполнительской чистотой. Веселое вино по привлекательной цене, Алиготе подходит для повседневного употребления дома или в ресторане, а также для того, чтобы поразить оригинальностью сорта, не столь известного, как Шардоне или Пино Нуар.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина энергичный, чистый, сочный, с повторяющими аромат цветочно-овощными нотками, оживляемыми игривыми цитрусовыми оттенками и легкой солоноватостью.

Приятный, яркий аромат вина наполнен очень сильными цветочно-овощными тонами.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, овощами, салатами, блюдами из рыбы и белого мяса, пастой и мягкими сырами.

Gerard Raphet, Bourgogne Aligote — единственное белое вино за всю блестящую карьеру Жерара Рафета. Винодел с удовольствием посвящает себя винификации Алиготе, запечатлевая в этом продукте его стремление к элегантности, сохраняя верность традиционному подходу протоколов трансформации винограда. Это приятное молодое вино демонстрирует классическое выражение Алиготе, обладает энергией и грациозной, завораживающей исполнительской чистотой. Веселое вино по привлекательной цене, Алиготе подходит для повседневного употребления дома или в ресторане, а также для того, чтобы поразить оригинальностью сорта, не столь известного, как Шардоне или Пино Нуар.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками яблока, груши, лимона и минералов.

Вино отлично дополнит рыбные блюда, морепродукты, легкое мясо и мягкие сыры.

Domaine de Bellene, Bourgogne Aligote Vieilles Vignes AOC — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Алиготе, который выращивается на виноградниках Бона. Виноградник расположен на высоте 336 метров и имеет юго-восточную экспозицию, благодаря которой лозы не подвергаются агрессивному воздействию послеполуденного солнца. Урожай созревает медленно и равномерно, а холодные бургундские вечера способствуют сохранению натуральной кислотности. Виноградные лозы здесь были высажены в 1997 году. Благоприятное сочетание природных факторов — полусредиземноморский климат, хорошо дренированные известняково-глинистые почвы, юго-восточная ориентация склонов — позволили вырастить изумительный виноград и получить одно из великолепных белых вин Бургундии. На винограднике придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельню урожай транспортируется в небольших коробках по 5 кг, чтобы не нарушить целостность ягод. После мягкого и длительного (6-8 часов) прессования полученное самотеком сусло отстаивается при низких температурах около 2-х дней в чанах из нержавеющей стали. Затем охлажденное сусло перемещают под действием силы тяжести в 600-литровые дубовые бочки для алкогольной и малолактической ферментации. Выдержка на осадке длится 12 месяцев, после чего вино переливают в стальные чаны на непродолжительное время. Перед розливом вино подвергают легкой фильтрации. В качестве тары используют специальные облегченные бутылки, которые запечатывают воском. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Domaine de Bellene возник в 2005 году по инициативе виноделов, прекративших деятельность в качестве арендодателей своих виноградников. Стремление контролировать всю производственную цепочку, от виноградной лозы до сбыта вин, с целью обеспечения очень высокого качества, было решающим при создании этого винодельческого предприятия. В 2006 году были приобретены необходимая недвижимость в Боне и оборудование (чаны из нержавеющей стали с термоконтролем, устройство для удаления стеблей, вибрационный сортировочный стол, сортировочная конвейерная лента и т.д.). После покупки винодельни Николасом Потелем, основателем Maison Roche de Bellene, наступил долгий и кропотливый период работ по восстановлению старого здания, история которого насчитывает несколько столетий, начиная с XVI века. Строительные работы длились два года. Основной целью виноделов-энтузиастов при этом было соблюдение стандартов HQE (Высокое экологическое качество) в отношении строительства, чтобы свести к минимуму воздействие ремонтных работ на окружающую среду. Виноградники Домена растянулись на 13,85 га от Сантене до деревень Кот-де-Нюи с 3 основными центрами в апелласьонах Сен-Ромен, Бон и Савиньи-Ле-Бон. Происхождение доменного имени "Беллен" имеет отсылку к названию города Бон, в котором он расположен, что отражает стремление виноделов сделать поместье эталоном вин Бона. В первом веке нашей эры этот город назывался "Белена" в честь бога Солнца Беленоса, затем "Боль" и, наконец, "Бон". Самые старые лозы здесь были посажены еще в 1904 году.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками яблока, груши, лимона и минералов.

Вино отлично дополнит рыбные блюда, морепродукты, легкое мясо и мягкие сыры.

Domaine de Bellene, Bourgogne Aligote Vieilles Vignes AOC — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Алиготе, который выращивается на виноградниках Бона. Виноградник расположен на высоте 336 метров и имеет юго-восточную экспозицию, благодаря которой лозы не подвергаются агрессивному воздействию послеполуденного солнца. Урожай созревает медленно и равномерно, а холодные бургундские вечера способствуют сохранению натуральной кислотности. Виноградные лозы здесь были высажены в 1997 году. Благоприятное сочетание природных факторов — полусредиземноморский климат, хорошо дренированные известняково-глинистые почвы, юго-восточная ориентация склонов — позволили вырастить изумительный виноград и получить одно из великолепных белых вин Бургундии. На винограднике придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельню урожай транспортируется в небольших коробках по 5 кг, чтобы не нарушить целостность ягод. После мягкого и длительного (6-8 часов) прессования полученное самотеком сусло отстаивается при низких температурах около 2-х дней в чанах из нержавеющей стали. Затем охлажденное сусло перемещают под действием силы тяжести в 600-литровые дубовые бочки для алкогольной и малолактической ферментации. Выдержка на осадке длится 12 месяцев, после чего вино переливают в стальные чаны на непродолжительное время. Перед розливом вино подвергают легкой фильтрации. В качестве тары используют специальные облегченные бутылки, которые запечатывают воском. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Domaine de Bellene возник в 2005 году по инициативе виноделов, прекративших деятельность в качестве арендодателей своих виноградников. Стремление контролировать всю производственную цепочку, от виноградной лозы до сбыта вин, с целью обеспечения очень высокого качества, было решающим при создании этого винодельческого предприятия. В 2006 году были приобретены необходимая недвижимость в Боне и оборудование (чаны из нержавеющей стали с термоконтролем, устройство для удаления стеблей, вибрационный сортировочный стол, сортировочная конвейерная лента и т.д.). После покупки винодельни Николасом Потелем, основателем Maison Roche de Bellene, наступил долгий и кропотливый период работ по восстановлению старого здания, история которого насчитывает несколько столетий, начиная с XVI века. Строительные работы длились два года. Основной целью виноделов-энтузиастов при этом было соблюдение стандартов HQE (Высокое экологическое качество) в отношении строительства, чтобы свести к минимуму воздействие ремонтных работ на окружающую среду. Виноградники Домена растянулись на 13,85 га от Сантене до деревень Кот-де-Нюи с 3 основными центрами в апелласьонах Сен-Ромен, Бон и Савиньи-Ле-Бон. Происхождение доменного имени "Беллен" имеет отсылку к названию города Бон, в котором он расположен, что отражает стремление виноделов сделать поместье эталоном вин Бона. В первом веке нашей эры этот город назывался "Белена" в честь бога Солнца Беленоса, затем "Боль" и, наконец, "Бон". Самые старые лозы здесь были посажены еще в 1904 году.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина обволакивающий, свежий, насыщенный, характеризуется заметной стойкостью, раскрывает большую элегантность и сложность.

Вино обладает утонченным минерально-цитрусовым букетом с нежными цветочными нотами, придаваемые изысканность аромату.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

Donnafugata, "Sul Vulcano" Etna Bianco DOC — элегантное белое вино, новинка винодельни Доннафугата. В производстве вина используется виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне Этны. Купаж дополняется небольшим количеством других белых сортов. Сбор урожая проводится вручную с сортировкой на виноградниках в небольшие ящики. Ферментация в стальных резервуарах проводится при температуре 14-16 °С. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах и в барриках из французского дуба второго и третьего использования. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина обволакивающий, свежий, насыщенный, характеризуется заметной стойкостью, раскрывает большую элегантность и сложность.

Вино обладает утонченным минерально-цитрусовым букетом с нежными цветочными нотами, придаваемые изысканность аромату.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

Donnafugata, "Sul Vulcano" Etna Bianco DOC — элегантное белое вино, новинка винодельни Доннафугата. В производстве вина используется виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне Этны. Купаж дополняется небольшим количеством других белых сортов. Сбор урожая проводится вручную с сортировкой на виноградниках в небольшие ящики. Ферментация в стальных резервуарах проводится при температуре 14-16 °С. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах и в барриках из французского дуба второго и третьего использования. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино золотого цвета.

Вкус вина сложный, глубокий, зрелый, но не тяжелый, с оттенками орехов, персика, абрикоса и других спелых фруктов, бузины, солеными минеральными тонами и длительным, пряным послевкусием.

Аромат вина после аэрации демонстрирует красивые фруктовые тона (яблока, цитрусовых и косточковых фруктов), ноты белых цветов и карамели.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и сливочными сырами.

"Kopines!" — зрелое, глубокое, чистое белое вино, которое легко пьется, но при этом обладает невероятной сложностью. Это вино — результат сотрудничества c биодинамическими производителями из других регионов. Так, в купаж вина входит Шардоне с собственных виноградников в Жюре, Шардоне из Бургундии и Алиготе. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается в течение года в дубовых фудрах. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется. Этикетку "Копин!" нарисовал известный дизайнер Мишель Толмер.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино золотого цвета.

Вкус вина сложный, глубокий, зрелый, но не тяжелый, с оттенками орехов, персика, абрикоса и других спелых фруктов, бузины, солеными минеральными тонами и длительным, пряным послевкусием.

Аромат вина после аэрации демонстрирует красивые фруктовые тона (яблока, цитрусовых и косточковых фруктов), ноты белых цветов и карамели.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и сливочными сырами.

"Kopines!" — зрелое, глубокое, чистое белое вино, которое легко пьется, но при этом обладает невероятной сложностью. Это вино — результат сотрудничества c биодинамическими производителями из других регионов. Так, в купаж вина входит Шардоне с собственных виноградников в Жюре, Шардоне из Бургундии и Алиготе. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается в течение года в дубовых фудрах. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется. Этикетку "Копин!" нарисовал известный дизайнер Мишель Толмер.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино светлого желтого цвета.

Полный, яркий и острый вкус вина наделен превосходной свежей кислотностью. В длительном, роскошном послевкусии прекрасно интегрированы древесные ноты, что придает ему элегантность и изящество.

Очень сложный аромат вина состоит из оттенков желтых фруктов, бергамота, сухих цветов, специй, минералов, сосновой смолы, сухофруктов, апельсиновой корочки и кислого яблока.

Вино сочетается с блюдами с ярким вкусом, морепродуктами (устрицами, мидиями), рыбой, суши, козьим сыром.

Линейка впечатляющих своей силой и полнотой вин "Pai Abel" воздает дань уважения представителю второго поколения семьи — Абелю Нуно. Также она является доказательством того, что можно создавать великие вина из урожаев с виноградников, которым всего лишь 15 лет, что, по меркам виноделов, очень мало. Однако, поместив виноград в условия уникального терруара и дополнив купаж некоторым количеством урожая со старых лоз, можно добиться потрясающего результата. "Пай Абел" Бранко — вино с характером. Винификация была начата в небольших декантерах объемом в 1 кубометр, в которых сусло находилось 36 часов. После этого была проведена ферментация и выдержка на протяжении года в ранее использованных французских дубовых бочках. Вино разлито в бутылки без оклейки и фильтрации.

История Марио Сержио Нуно — настоящая история любви к земле и семье. Под его началом в 1989 году было создано хозяйство Quinta das Bageiras, в котором он собрал виноградники нескольких поколений своей семьи, составившие в общей сложности 12 га. В том же году он начал разлив собственного вина в бутылки, поскольку до этого оно продавалось другим производителям региона Байрада оптом на литраж. И сразу же Quinta das Bageiras было отмечено на национальных конкурсах, а сам Марио Сержио Нуно в возрасте 23 лет выиграл вторую "Португальскую национальную премию" как молодой винодел.Площадь виноградников росла, а качество посадок улучшалось непрерывно. В 2002 году это уже было 28 га, а Марио опять стал лучшим виноделом Португалии. Будучи рьяным защитником качества традиционных вин Bairrada, ему даже после получения регионом статуса DOC не пришлось что-либо менять в процессе производства, на таком высоком уровне оно находилось.Сегодня 60% ассортимента составляют игристые вина. В знаменитом подвале, где они хранятся, все стены коридоров выложены бутылками, что создает необычную, сказочную атмосферу. Все игристые вина Quinta das Bageiras являются натуральными, что говорит о стремлении к естественности и передаче чистоты характера терруара, где они родились.

Вино светлого желтого цвета.

Полный, яркий и острый вкус вина наделен превосходной свежей кислотностью. В длительном, роскошном послевкусии прекрасно интегрированы древесные ноты, что придает ему элегантность и изящество.

Очень сложный аромат вина состоит из оттенков желтых фруктов, бергамота, сухих цветов, специй, минералов, сосновой смолы, сухофруктов, апельсиновой корочки и кислого яблока.

Вино сочетается с блюдами с ярким вкусом, морепродуктами (устрицами, мидиями), рыбой, суши, козьим сыром.

Линейка впечатляющих своей силой и полнотой вин "Pai Abel" воздает дань уважения представителю второго поколения семьи — Абелю Нуно. Также она является доказательством того, что можно создавать великие вина из урожаев с виноградников, которым всего лишь 15 лет, что, по меркам виноделов, очень мало. Однако, поместив виноград в условия уникального терруара и дополнив купаж некоторым количеством урожая со старых лоз, можно добиться потрясающего результата. "Пай Абел" Бранко — вино с характером. Винификация была начата в небольших декантерах объемом в 1 кубометр, в которых сусло находилось 36 часов. После этого была проведена ферментация и выдержка на протяжении года в ранее использованных французских дубовых бочках. Вино разлито в бутылки без оклейки и фильтрации.

История Марио Сержио Нуно — настоящая история любви к земле и семье. Под его началом в 1989 году было создано хозяйство Quinta das Bageiras, в котором он собрал виноградники нескольких поколений своей семьи, составившие в общей сложности 12 га. В том же году он начал разлив собственного вина в бутылки, поскольку до этого оно продавалось другим производителям региона Байрада оптом на литраж. И сразу же Quinta das Bageiras было отмечено на национальных конкурсах, а сам Марио Сержио Нуно в возрасте 23 лет выиграл вторую "Португальскую национальную премию" как молодой винодел.Площадь виноградников росла, а качество посадок улучшалось непрерывно. В 2002 году это уже было 28 га, а Марио опять стал лучшим виноделом Португалии. Будучи рьяным защитником качества традиционных вин Bairrada, ему даже после получения регионом статуса DOC не пришлось что-либо менять в процессе производства, на таком высоком уровне оно находилось.Сегодня 60% ассортимента составляют игристые вина. В знаменитом подвале, где они хранятся, все стены коридоров выложены бутылками, что создает необычную, сказочную атмосферу. Все игристые вина Quinta das Bageiras являются натуральными, что говорит о стремлении к естественности и передаче чистоты характера терруара, где они родились.

Вино бледно-лимонного цвета.

Вкус вина элегантный, сухой, свежий, гладкий, сбалансированный, легкий, с оттенками цитрусовых фруктов, белого персика, зеленого яблока и живым, бодрящим послевкусием средней длины.

Чистый, насыщенный аромат вина раскрывается тонами цитрусовых фруктов, травянистыми нотами и оттенками зеленого яблока.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, салатами, морепродуктами, мясом птицы и сырами.

"Domaine de la Rouviere" Blanc — белое сухое вино, обладающее чистым травянисто-фруктовым ароматом, элегантным свежим вкусом и отличным соотношением "цена-качество". Оно изготавливается из белых сортов винограда, традиционных для Кот де Прованс. Ферментация и непродолжительная выдержка вина проходит в стальных чанах, чтобы сохранить в вине яркую фруктовость и освежающую кислотность. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино бледно-лимонного цвета.

Вкус вина элегантный, сухой, свежий, гладкий, сбалансированный, легкий, с оттенками цитрусовых фруктов, белого персика, зеленого яблока и живым, бодрящим послевкусием средней длины.

Чистый, насыщенный аромат вина раскрывается тонами цитрусовых фруктов, травянистыми нотами и оттенками зеленого яблока.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, салатами, морепродуктами, мясом птицы и сырами.

"Domaine de la Rouviere" Blanc — белое сухое вино, обладающее чистым травянисто-фруктовым ароматом, элегантным свежим вкусом и отличным соотношением "цена-качество". Оно изготавливается из белых сортов винограда, традиционных для Кот де Прованс. Ферментация и непродолжительная выдержка вина проходит в стальных чанах, чтобы сохранить в вине яркую фруктовость и освежающую кислотность. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино демонстрирует насыщенный рубиновый цвет с нежным пурпурным отливом.

Вкус вина интенсивный, полный, пикантный, пряный, с нотами сочных лесных ягод и темной сливы, бодрящей кислотностью и гладкими, рельефными танинами, укрепляющими долгое, кремовое послевкусие.

Выразительный аромат вина раскрывается подчеркнуто пряными нотами анчоусов, за которыми следуют оттенки ежевики, свежего инжира, клюквы, бойзеновой ягоды, сушеного тимьяна, звездчатого аниса и цедры мандарина. На заднем плане выступают нюансы фиалки и вспаханной земли.

Вино отлично подойдет к острым блюдам и колбасным изделиям.

"Es" Primitivo, Salento IGT — роскошное красное вино, которое покоряет с первых секунд. Джанфранко Фино воплотил в этом вине свою мечту, что по теории Фрейда является интрапсихической составляющей ("голос природы в человеке"). Необузданная страсть, инстинкт, побуждающий на необдуманные, рискованные шаги в погоне за истинным удовольствием. Вино вне времени, вне пространства и вне всякой логики — это вино "Эс".Вино производится из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках в регионе Саленто. Возраст виноградных лоз превышает 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке, дестеблированию и мягкому прессованию. Мацерация в стальных чанах длится 2-3 недели. Ферментация сусла проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9 месяцев в дубовых бочках (50% — новые, 50% — однолетние), а затем 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Gianfranco Fino — небольшая винодельческая компания, основанная в 2004 году в регионе Мандурия. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 14,5 га. Философия компании заключается в том, чтобы производить роскошные вина из винограда, собранного со старых виноградных лоз.На протяжении всего времени продукция Gianfranco Fino удостаивается различных наград и медалей, что, несомненно, говорит о ее высоком качестве. В 2008 году вино "Es" было выбрано официальным вином на встрече G8. Кроме того, оно было одним из вин на банкете в честь 70-летия королевы Дании, Маргариты II.

Вино демонстрирует насыщенный рубиновый цвет с нежным пурпурным отливом.

Вкус вина интенсивный, полный, пикантный, пряный, с нотами сочных лесных ягод и темной сливы, бодрящей кислотностью и гладкими, рельефными танинами, укрепляющими долгое, кремовое послевкусие.

Выразительный аромат вина раскрывается подчеркнуто пряными нотами анчоусов, за которыми следуют оттенки ежевики, свежего инжира, клюквы, бойзеновой ягоды, сушеного тимьяна, звездчатого аниса и цедры мандарина. На заднем плане выступают нюансы фиалки и вспаханной земли.

Вино отлично подойдет к острым блюдам и колбасным изделиям.

"Es" Primitivo, Salento IGT — роскошное красное вино, которое покоряет с первых секунд. Джанфранко Фино воплотил в этом вине свою мечту, что по теории Фрейда является интрапсихической составляющей ("голос природы в человеке"). Необузданная страсть, инстинкт, побуждающий на необдуманные, рискованные шаги в погоне за истинным удовольствием. Вино вне времени, вне пространства и вне всякой логики — это вино "Эс".Вино производится из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках в регионе Саленто. Возраст виноградных лоз превышает 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке, дестеблированию и мягкому прессованию. Мацерация в стальных чанах длится 2-3 недели. Ферментация сусла проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9 месяцев в дубовых бочках (50% — новые, 50% — однолетние), а затем 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Gianfranco Fino — небольшая винодельческая компания, основанная в 2004 году в регионе Мандурия. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 14,5 га. Философия компании заключается в том, чтобы производить роскошные вина из винограда, собранного со старых виноградных лоз.На протяжении всего времени продукция Gianfranco Fino удостаивается различных наград и медалей, что, несомненно, говорит о ее высоком качестве. В 2008 году вино "Es" было выбрано официальным вином на встрече G8. Кроме того, оно было одним из вин на банкете в честь 70-летия королевы Дании, Маргариты II.

Вино светлого зелено-желтого цвета.

Элегантный вкус вина обладает твердой структурой, сочной кислотностью, оттенками дыни, ананаса, лимонного бальзама и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами засахаренной лимонной цедры, спелой айвы, дыма, минералов, тонкими эфирными и дрожжевыми нюансами.

Вино лучше всего сочетать с блюдами из белого мяса, а также с мясом птицы или овощами, например спаржей.

"Weisser Schiefer "S"" — выразительное вино, с первых секунд дегустации демонстрирующее свой характер и харизму. Вино создается из купажа винограда сортов Вельшрислинг, Пино Блан и Грюнер Вельтлинер, выращенного в южной части региона Бургеланд. В процессе винификации сусло ферментируется на кожице в 300-литровых бочках, после чего выдерживается на осадке в течение 10 месяцев. Вино не подвергается фильтрации и сразу разливается по бутылкам. Вино "Вайссер Шифер "С"" относится к авангарду вин, которые можно смело назвать "белой революцией". Все дело в его непохожем на традиционные Рислинги и другие свежие белые вина вкусе. Вместе с тем новаторский подход создателей, их смелость и неординарность в изготовлении вин в любом случае заставляет обратить внимание на это "авангардное" вино и расширить свое представлении об австрийском виноделии.

Вино светлого зелено-желтого цвета.

Элегантный вкус вина обладает твердой структурой, сочной кислотностью, оттенками дыни, ананаса, лимонного бальзама и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами засахаренной лимонной цедры, спелой айвы, дыма, минералов, тонкими эфирными и дрожжевыми нюансами.

Вино лучше всего сочетать с блюдами из белого мяса, а также с мясом птицы или овощами, например спаржей.

"Weisser Schiefer "S"" — выразительное вино, с первых секунд дегустации демонстрирующее свой характер и харизму. Вино создается из купажа винограда сортов Вельшрислинг, Пино Блан и Грюнер Вельтлинер, выращенного в южной части региона Бургеланд. В процессе винификации сусло ферментируется на кожице в 300-литровых бочках, после чего выдерживается на осадке в течение 10 месяцев. Вино не подвергается фильтрации и сразу разливается по бутылкам. Вино "Вайссер Шифер "С"" относится к авангарду вин, которые можно смело назвать "белой революцией". Все дело в его непохожем на традиционные Рислинги и другие свежие белые вина вкусе. Вместе с тем новаторский подход создателей, их смелость и неординарность в изготовлении вин в любом случае заставляет обратить внимание на это "авангардное" вино и расширить свое представлении об австрийском виноделии.

Вино плотного рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина полный, плотный, хорошо структурированный, с множеством ягодных оттенков, спелыми, но твердыми танинами и ароматным, длительным послевкусием.

Очень насыщенный аромат вина наполнен тонами темных ягод, таких, как черника и бойзеновая ягода, большим количеством нот влажной земли и свежих цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, выдержанных сыров.

"Gratallops", 2017 — отличное, полное, плотное вино, один из лучших винтажей на сегодняшний день. Вино производится из винограда с 10 различных виноградников. Гратальопс — небольшая деревня на окраине региона Приорат. Здесь Альваро Паласиос купил 7.2 гектара земли, разделенной на 10 виноградников, разбросанных по множеству крутых террас, которые имеют северо-восточную экспозицию. Такое расположение уменьшает количество солнечного света, в то время как виноградники подвергаются прохладному бризу с моря. Это уменьшает фенольную зрелость и количество сахара в плодах, но позволяет винограду разрабатывать более сложные фенолы, дает более высокую кислотность и умеренный уровень алкоголя. Возраст лоз колеблется от 15 до 70 лет. Урожай собирается вручную. После ферментации вино помещают для созревания в новые французские дубовые бочки на 16 месяцев, перед розливом вино не фильтруется. Винтажу 2017 года требуется от трех до четырех лет на смягчение. Попробуйте его после 2023 года. Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Однако он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Шато Петрюс. Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с авторитетным виноделом Рене Барбье и еще несколькими партнёрами он отважился на проект, который получил название "Gratallops Project" в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га. Это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина в 1989 году был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году о новых винах из Приората узнали и за пределами Испании . В 1993 году на рынок вышло вино "L’Ermita", которое мгновенно произвело фурор. Еще одно вино, "Las Terrasses", которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств. Средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило "Camins del Priorat".В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками.  За каждым гектаром здесь следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград поставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня. Это удалось ему в полной мере. Произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино плотного рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина полный, плотный, хорошо структурированный, с множеством ягодных оттенков, спелыми, но твердыми танинами и ароматным, длительным послевкусием.

Очень насыщенный аромат вина наполнен тонами темных ягод, таких, как черника и бойзеновая ягода, большим количеством нот влажной земли и свежих цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, выдержанных сыров.

"Gratallops", 2017 — отличное, полное, плотное вино, один из лучших винтажей на сегодняшний день. Вино производится из винограда с 10 различных виноградников. Гратальопс — небольшая деревня на окраине региона Приорат. Здесь Альваро Паласиос купил 7.2 гектара земли, разделенной на 10 виноградников, разбросанных по множеству крутых террас, которые имеют северо-восточную экспозицию. Такое расположение уменьшает количество солнечного света, в то время как виноградники подвергаются прохладному бризу с моря. Это уменьшает фенольную зрелость и количество сахара в плодах, но позволяет винограду разрабатывать более сложные фенолы, дает более высокую кислотность и умеренный уровень алкоголя. Возраст лоз колеблется от 15 до 70 лет. Урожай собирается вручную. После ферментации вино помещают для созревания в новые французские дубовые бочки на 16 месяцев, перед розливом вино не фильтруется. Винтажу 2017 года требуется от трех до четырех лет на смягчение. Попробуйте его после 2023 года. Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Однако он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Шато Петрюс. Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с авторитетным виноделом Рене Барбье и еще несколькими партнёрами он отважился на проект, который получил название "Gratallops Project" в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га. Это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина в 1989 году был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году о новых винах из Приората узнали и за пределами Испании . В 1993 году на рынок вышло вино "L’Ermita", которое мгновенно произвело фурор. Еще одно вино, "Las Terrasses", которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств. Средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило "Camins del Priorat".В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками.  За каждым гектаром здесь следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград поставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня. Это удалось ему в полной мере. Произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает объемным, насыщенным, очень округлым, элегантным вкусом с обволакивающей текстурой, нотами подлеска, лесных ягод, нюансами зеленого чая и цитрусовых фруктов, тонкими танинами, яркой кислотностью и очень долгим минеральным послевкусием.

В сложном аромате вина сочетаются цветочные, землистые и травяные ноты.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, острым рагу и свинине по-иберийски.

"Монсербал" — самое минеральное из вин Паласиос. Минеральные оттенки добавляют вину некоторую "изюминку". Все это благодаря уникальному терруару, в почве которого есть сланец, кварц и мрамор. Виноградники находятся на склоне холма Монсербал и представляют собой пять небольших участков общей площадью 1,74 га на высоте 610-730 метров над уровнем моря. Здесь красный сорт Менсия выращивается вперемешку с белыми сортами винограда. Возможно именно поэтому с 2015 года Альваро Паласиос пошел на эксперимент и добавил в купаж вина белый виноград. Возраст лоз — 60-90 лет. После ферментации вино 12 месяцев созревает в новых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется длительная декантация.Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Подтверждением этого сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает объемным, насыщенным, очень округлым, элегантным вкусом с обволакивающей текстурой, нотами подлеска, лесных ягод, нюансами зеленого чая и цитрусовых фруктов, тонкими танинами, яркой кислотностью и очень долгим минеральным послевкусием.

В сложном аромате вина сочетаются цветочные, землистые и травяные ноты.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, острым рагу и свинине по-иберийски.

"Монсербал" — самое минеральное из вин Паласиос. Минеральные оттенки добавляют вину некоторую "изюминку". Все это благодаря уникальному терруару, в почве которого есть сланец, кварц и мрамор. Виноградники находятся на склоне холма Монсербал и представляют собой пять небольших участков общей площадью 1,74 га на высоте 610-730 метров над уровнем моря. Здесь красный сорт Менсия выращивается вперемешку с белыми сортами винограда. Возможно именно поэтому с 2015 года Альваро Паласиос пошел на эксперимент и добавил в купаж вина белый виноград. Возраст лоз — 60-90 лет. После ферментации вино 12 месяцев созревает в новых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется длительная декантация.Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Подтверждением этого сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень богатый, невероятный плотный, выразительный и глубокий, с обволакивающими фруктовыми тонами, находящимися в чистейшей гармонии с тонкими танинами и шелковистой текстурой. В длительном послевкусии остаются ноты какао, кофе и ванили.

Вино обладает очень аппетитным ароматом с сочными нотками граната, черной смородины, сливы, вишневого варенья, табака, пряностей и какао-масла.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, дичью, сытными горячими блюдами.

"Anniversario 62" Primitivo di Manduria Riserva — выразительное, интенсивное и сложное вино замечательной стойкости, отмечающее год основания Cantine San Marzano (1962-й). Виноград сорта Примитиво для его создания собирают вручную с 60-летних лоз, посаженных кустовым способом. Почвы виноградников в основном известкового происхождения представляют собой "красную землю" с тонкой текстурой. Характерный красный цвет им придает оксид железа. Климат местности характеризуется высокими температурами в течение всего года, очень малым количеством осадков, а также значительной разницей между дневной и ночной температурой воздуха, что положительно сказывается на качестве винограда. Для производства вина отбираются только самые спелые, даже слегка перезрелые грозди, сбор проходит вручную в середине сентября. После гребнеотделения и дробления муст подвергается холодной мацерации при 8 °С в течение одного-двух дней. Последующие мацерация и ферментация в течение 10 дней при температуре 24-26 °С, а также яблочно-молочное брожение производятся в стальных резервуарах. Выдержка вина в бочках из французского и американского дуба длится 18 месяцев. Потенциал хранения винтажа 2018 года, завоевавшего три золотые медали на международных конкурсах "Vinitaste International Wine Contest, 2022", "Berliner Wein Trophy, 2022" и "Mundus Vini, 2022", составляет 10-12 лет.Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает «земля вина». Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза. В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень богатый, невероятный плотный, выразительный и глубокий, с обволакивающими фруктовыми тонами, находящимися в чистейшей гармонии с тонкими танинами и шелковистой текстурой. В длительном послевкусии остаются ноты какао, кофе и ванили.

Вино обладает очень аппетитным ароматом с сочными нотками граната, черной смородины, сливы, вишневого варенья, табака, пряностей и какао-масла.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, дичью, сытными горячими блюдами.

"Anniversario 62" Primitivo di Manduria Riserva — выразительное, интенсивное и сложное вино замечательной стойкости, отмечающее год основания Cantine San Marzano (1962-й). Виноград сорта Примитиво для его создания собирают вручную с 60-летних лоз, посаженных кустовым способом. Почвы виноградников в основном известкового происхождения представляют собой "красную землю" с тонкой текстурой. Характерный красный цвет им придает оксид железа. Климат местности характеризуется высокими температурами в течение всего года, очень малым количеством осадков, а также значительной разницей между дневной и ночной температурой воздуха, что положительно сказывается на качестве винограда. Для производства вина отбираются только самые спелые, даже слегка перезрелые грозди, сбор проходит вручную в середине сентября. После гребнеотделения и дробления муст подвергается холодной мацерации при 8 °С в течение одного-двух дней. Последующие мацерация и ферментация в течение 10 дней при температуре 24-26 °С, а также яблочно-молочное брожение производятся в стальных резервуарах. Выдержка вина в бочках из французского и американского дуба длится 18 месяцев. Потенциал хранения винтажа 2018 года, завоевавшего три золотые медали на международных конкурсах "Vinitaste International Wine Contest, 2022", "Berliner Wein Trophy, 2022" и "Mundus Vini, 2022", составляет 10-12 лет.Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает «земля вина». Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза. В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.