Вино Арнеис, Гаме, Кларет и Шасла, Страница 7

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина средней насыщенности, с яркими оттенками белых фруктов, приятной покалывающей минеральностью и пряным послевкусием.

Привлекательный фруктовый аромат вина наполнен тонами зеленого яблока, груши и персика.

Вино станет прекрасным сопровождением закусок и морепродуктов, овощных салатов, блюд из рыбы и мяса птицы.

"Perlato del Bosco" Bianco — восхитительное белое вино, очаровывающее пьянящим ароматным букетом и очень приятным, свежим вкусом с нотами фруктов, минералов и пряностей. Виноград для изготовления вина собирается в Верхней Маремме, в зоне Коллине Металлифьере. Почвы виноградников преимущественно глинистые, с вкраплением гальки. Урожай собирается вручную в корзины емкостью 15 кг. Ферментация и выдержка вина проходит в стальных чанах.

В 1984 году супруги Рита Туа и Вирджилио Бисти приобрели поместье, расположенное в городе Нотри. Старинный городок с живописными окрестностями раскинулся на высоте 100 метров над уровнем моря. Окружающие его виноградники растут преимущественно на меловых и глинистых почвах, богатых цинком и железом, поэтому вина этого региона имеют хорошо выраженную минеральность. Новые владельцы приняли решение высадить на своих виноградниках сорта Каберне и Мерло, из ягод которых в 1992 году в поместье было произведено первое вино — Giusto di Notri, сразу получившее высокие оценки специалистов за особый "тосканский" характер и глубину вкуса. Спустя 2 года хозяйство Tua Rita предложило на суд потребителя вино "Redigaffi", созданное на основе винограда Мерло. Его успех был ошеломительным. Особенно удачным оказался винтаж 2000 года, кода итальянское вино получило от винного критика Роберта Паркера максимальную оценку 100 баллов, а авторитетный журнал "Revue du Vin de France" внес его в число ста наилучших вин мира. Благодаря этому признанию владельцы семейного предприятия сумели модернизировать производство и расширить площадь виноградников до 50 гектаров. Рита и Вирджилио считают, что качество вина зависит от состояния виноградной лозы и поэтому основные, наиболее ответственные виды работ на виноградниках производятся вручную и с большим уважением к земле и растениям. В настоящее время компания Tua Rita при помощи высокопрофессионального энолога Stefano Chioccioli производит 5 видов красного и 2 вида белого вина общим объемом около 110 тысяч бутылок в год. Большая часть выпускаемой продукции продается за пределами Италии.

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина средней насыщенности, с яркими оттенками белых фруктов, приятной покалывающей минеральностью и пряным послевкусием.

Привлекательный фруктовый аромат вина наполнен тонами зеленого яблока, груши и персика.

Вино станет прекрасным сопровождением закусок и морепродуктов, овощных салатов, блюд из рыбы и мяса птицы.

"Perlato del Bosco" Bianco — восхитительное белое вино, очаровывающее пьянящим ароматным букетом и очень приятным, свежим вкусом с нотами фруктов, минералов и пряностей. Виноград для изготовления вина собирается в Верхней Маремме, в зоне Коллине Металлифьере. Почвы виноградников преимущественно глинистые, с вкраплением гальки. Урожай собирается вручную в корзины емкостью 15 кг. Ферментация и выдержка вина проходит в стальных чанах.

В 1984 году супруги Рита Туа и Вирджилио Бисти приобрели поместье, расположенное в городе Нотри. Старинный городок с живописными окрестностями раскинулся на высоте 100 метров над уровнем моря. Окружающие его виноградники растут преимущественно на меловых и глинистых почвах, богатых цинком и железом, поэтому вина этого региона имеют хорошо выраженную минеральность. Новые владельцы приняли решение высадить на своих виноградниках сорта Каберне и Мерло, из ягод которых в 1992 году в поместье было произведено первое вино — Giusto di Notri, сразу получившее высокие оценки специалистов за особый "тосканский" характер и глубину вкуса. Спустя 2 года хозяйство Tua Rita предложило на суд потребителя вино "Redigaffi", созданное на основе винограда Мерло. Его успех был ошеломительным. Особенно удачным оказался винтаж 2000 года, кода итальянское вино получило от винного критика Роберта Паркера максимальную оценку 100 баллов, а авторитетный журнал "Revue du Vin de France" внес его в число ста наилучших вин мира. Благодаря этому признанию владельцы семейного предприятия сумели модернизировать производство и расширить площадь виноградников до 50 гектаров. Рита и Вирджилио считают, что качество вина зависит от состояния виноградной лозы и поэтому основные, наиболее ответственные виды работ на виноградниках производятся вручную и с большим уважением к земле и растениям. В настоящее время компания Tua Rita при помощи высокопрофессионального энолога Stefano Chioccioli производит 5 видов красного и 2 вида белого вина общим объемом около 110 тысяч бутылок в год. Большая часть выпускаемой продукции продается за пределами Италии.

Вино золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Мягкий и одновременно освежающий вкус вина наполнен сочными тонами спелых желтых фруктов, яблока, груши и белых цветов. Приятное послевкусие сопровождается тонкой фруктовой кислинкой и минеральными нюансами.

Утонченный и элегантный аромат вина раскрывается выразительными нюансами груши, абрикоса, персика и зеленого яблока, сквозь которые угадываются нюансы луговых трав и цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением закусок и морепродуктов, овощных салатов, блюд из рыбы и мяса птицы.

"Perlato del Bosco" Bianco — восхитительное белое вино, очаровывающее пьянящим ароматным букетом и очень приятным, свежим вкусом с нотами фруктов, минералов и пряностей. Виноград для изготовления вина собирается в Верхней Маремме, в зоне Коллине Металлифьере. Почвы виноградников преимущественно глинистые, с вкраплением гальки. Урожай собирается вручную в корзины емкостью 15 кг. Ферментация и выдержка вина проходит в стальных чанах. 2018 винные критики отмечают как выдающийся год в Тоскане. Вегетационный период проходил в основном без проблем, за исключением влажности в Болгери и проливных дождей в Монтальчино. От осадков в основном пострадали лозы Санджовезе, а град поразил некоторые участки в зоне Кьянти. Но в целом стояла благоприятная теплая погода с прохладными ночами, позволившая винограду набрать максимальное количество фенольных веществ. 

В 1984 году супруги Рита Туа и Вирджилио Бисти приобрели поместье, расположенное в городе Нотри. Старинный городок с живописными окрестностями раскинулся на высоте 100 метров над уровнем моря. Окружающие его виноградники растут преимущественно на меловых и глинистых почвах, богатых цинком и железом, поэтому вина этого региона имеют хорошо выраженную минеральность. Новые владельцы приняли решение высадить на своих виноградниках сорта Каберне и Мерло, из ягод которых в 1992 году в поместье было произведено первое вино — Giusto di Notri, сразу получившее высокие оценки специалистов за особый "тосканский" характер и глубину вкуса. Спустя 2 года хозяйство Tua Rita предложило на суд потребителя вино "Redigaffi", созданное на основе винограда Мерло. Его успех был ошеломительным. Особенно удачным оказался винтаж 2000 года, кода итальянское вино получило от винного критика Роберта Паркера максимальную оценку 100 баллов, а авторитетный журнал "Revue du Vin de France" внес его в число ста наилучших вин мира. Благодаря этому признанию владельцы семейного предприятия сумели модернизировать производство и расширить площадь виноградников до 50 гектаров. Рита и Вирджилио считают, что качество вина зависит от состояния виноградной лозы и поэтому основные, наиболее ответственные виды работ на виноградниках производятся вручную и с большим уважением к земле и растениям. В настоящее время компания Tua Rita при помощи высокопрофессионального энолога Stefano Chioccioli производит 5 видов красного и 2 вида белого вина общим объемом около 110 тысяч бутылок в год. Большая часть выпускаемой продукции продается за пределами Италии.

Вино золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Мягкий и одновременно освежающий вкус вина наполнен сочными тонами спелых желтых фруктов, яблока, груши и белых цветов. Приятное послевкусие сопровождается тонкой фруктовой кислинкой и минеральными нюансами.

Утонченный и элегантный аромат вина раскрывается выразительными нюансами груши, абрикоса, персика и зеленого яблока, сквозь которые угадываются нюансы луговых трав и цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением закусок и морепродуктов, овощных салатов, блюд из рыбы и мяса птицы.

"Perlato del Bosco" Bianco — восхитительное белое вино, очаровывающее пьянящим ароматным букетом и очень приятным, свежим вкусом с нотами фруктов, минералов и пряностей. Виноград для изготовления вина собирается в Верхней Маремме, в зоне Коллине Металлифьере. Почвы виноградников преимущественно глинистые, с вкраплением гальки. Урожай собирается вручную в корзины емкостью 15 кг. Ферментация и выдержка вина проходит в стальных чанах. 2018 винные критики отмечают как выдающийся год в Тоскане. Вегетационный период проходил в основном без проблем, за исключением влажности в Болгери и проливных дождей в Монтальчино. От осадков в основном пострадали лозы Санджовезе, а град поразил некоторые участки в зоне Кьянти. Но в целом стояла благоприятная теплая погода с прохладными ночами, позволившая винограду набрать максимальное количество фенольных веществ. 

В 1984 году супруги Рита Туа и Вирджилио Бисти приобрели поместье, расположенное в городе Нотри. Старинный городок с живописными окрестностями раскинулся на высоте 100 метров над уровнем моря. Окружающие его виноградники растут преимущественно на меловых и глинистых почвах, богатых цинком и железом, поэтому вина этого региона имеют хорошо выраженную минеральность. Новые владельцы приняли решение высадить на своих виноградниках сорта Каберне и Мерло, из ягод которых в 1992 году в поместье было произведено первое вино — Giusto di Notri, сразу получившее высокие оценки специалистов за особый "тосканский" характер и глубину вкуса. Спустя 2 года хозяйство Tua Rita предложило на суд потребителя вино "Redigaffi", созданное на основе винограда Мерло. Его успех был ошеломительным. Особенно удачным оказался винтаж 2000 года, кода итальянское вино получило от винного критика Роберта Паркера максимальную оценку 100 баллов, а авторитетный журнал "Revue du Vin de France" внес его в число ста наилучших вин мира. Благодаря этому признанию владельцы семейного предприятия сумели модернизировать производство и расширить площадь виноградников до 50 гектаров. Рита и Вирджилио считают, что качество вина зависит от состояния виноградной лозы и поэтому основные, наиболее ответственные виды работ на виноградниках производятся вручную и с большим уважением к земле и растениям. В настоящее время компания Tua Rita при помощи высокопрофессионального энолога Stefano Chioccioli производит 5 видов красного и 2 вида белого вина общим объемом около 110 тысяч бутылок в год. Большая часть выпускаемой продукции продается за пределами Италии.

Вино светло-фиолетового цвета.

Хорошо структурированный, сильный вкус вина обладает округлостью и сложностью, нежными деликатными танинами. Букет составлен из оттенков цветов, фруктов, ягод, минералов и пряных специй, а в послевкусии заметны острые нюансы перца.

Цветочные тона розы и ириса образуют в аромате вина красивый микс с оттенками специй и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из говядины и дичи.

Название аппелласьона Moulin-a-Vent происходит от старой мельницы, которая находится в центре виноградника и представляет собой исторический памятник, охраняемый государством. Участок, принадлежащий Домену Доминик Пирон, имеет площадь всего 1,6 га и состоит из нескольких блоков, разбитых на каменистых почвах, богатых залежами марганца. Возраст лоз винограда сорта Гаме впечатляет — более 75 лет, а некоторым из них уже более 100 лет! Виноградники находятся под существенным влиянием средиземноморского климата. Солнечное, жаркое, засушливое лето обеспечивает высокую концентрацию вкуса и аромата у ягод, передающуюся производимым на их основе винам. После ручного сбора виноград подвергают углекислой мацерации с последующим регулярным пижажем (пробиванием шапки мезги) в течение 18-20 дней для большей интеграции танинов. 50% сусла выдерживается в дубовых бочках несколько месяцев, чтобы придать вину округлость и элегантность. Вино Мулен-а-Ван "Вьей Винь" обладает способностью красиво стареть в течение 10 лет (а некоторые винтажи даже 20-ти), не теряя силы своего вкуса. Оптимальный период употребления вина: 3-10 лет с момента выпуска.

Виноградники апелласьона Божоле известны со времен Римской империи. На этой славящейся своими винами земле в XVII веке во время царствования Генриха III стал выпускать свои вина родоначальник семьи Пирон. С тех пор сменилось уже 14 поколений виноделов, и сейчас изготовлением вин в Domaine Piron занимается Доминик Пирон со своей женой — энологом Мари-Кристин. Домену принадлежит более 60 га, засаженных 50-летними лозами винограда сорта Гаме. Исторически этот сорт произошел от скрещивания Pinot Noir и Gouais Blan, завезенного гуннами в IV веке. Это — очень нежный в выращивании сорт, остро реагирующий на изменение климата. В опытных руках он может проявлять поистине сказочные вкусовые свойства, элегантную структуру и минеральность. 30% виноградников находится на крутых склонах, а местные почвы отличаются большим содержанием гранита и сланца и прекрасно подходят для сорта Гаме. В производстве также используется виноград, купленный на соседних виноградниках, но, независимо от этого, Domaine Dominique Piron несет ответственность за качество готового вина, воплощая в жизнь огромное желание: создавать особые вина с ярким характером, изысканностью и утонченностью.

Вино светло-фиолетового цвета.

Хорошо структурированный, сильный вкус вина обладает округлостью и сложностью, нежными деликатными танинами. Букет составлен из оттенков цветов, фруктов, ягод, минералов и пряных специй, а в послевкусии заметны острые нюансы перца.

Цветочные тона розы и ириса образуют в аромате вина красивый микс с оттенками специй и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из говядины и дичи.

Название аппелласьона Moulin-a-Vent происходит от старой мельницы, которая находится в центре виноградника и представляет собой исторический памятник, охраняемый государством. Участок, принадлежащий Домену Доминик Пирон, имеет площадь всего 1,6 га и состоит из нескольких блоков, разбитых на каменистых почвах, богатых залежами марганца. Возраст лоз винограда сорта Гаме впечатляет — более 75 лет, а некоторым из них уже более 100 лет! Виноградники находятся под существенным влиянием средиземноморского климата. Солнечное, жаркое, засушливое лето обеспечивает высокую концентрацию вкуса и аромата у ягод, передающуюся производимым на их основе винам. После ручного сбора виноград подвергают углекислой мацерации с последующим регулярным пижажем (пробиванием шапки мезги) в течение 18-20 дней для большей интеграции танинов. 50% сусла выдерживается в дубовых бочках несколько месяцев, чтобы придать вину округлость и элегантность. Вино Мулен-а-Ван "Вьей Винь" обладает способностью красиво стареть в течение 10 лет (а некоторые винтажи даже 20-ти), не теряя силы своего вкуса. Оптимальный период употребления вина: 3-10 лет с момента выпуска.

Виноградники апелласьона Божоле известны со времен Римской империи. На этой славящейся своими винами земле в XVII веке во время царствования Генриха III стал выпускать свои вина родоначальник семьи Пирон. С тех пор сменилось уже 14 поколений виноделов, и сейчас изготовлением вин в Domaine Piron занимается Доминик Пирон со своей женой — энологом Мари-Кристин. Домену принадлежит более 60 га, засаженных 50-летними лозами винограда сорта Гаме. Исторически этот сорт произошел от скрещивания Pinot Noir и Gouais Blan, завезенного гуннами в IV веке. Это — очень нежный в выращивании сорт, остро реагирующий на изменение климата. В опытных руках он может проявлять поистине сказочные вкусовые свойства, элегантную структуру и минеральность. 30% виноградников находится на крутых склонах, а местные почвы отличаются большим содержанием гранита и сланца и прекрасно подходят для сорта Гаме. В производстве также используется виноград, купленный на соседних виноградниках, но, независимо от этого, Domaine Dominique Piron несет ответственность за качество готового вина, воплощая в жизнь огромное желание: создавать особые вина с ярким характером, изысканностью и утонченностью.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вкус вина очень сочный, мягкий, гибкий, плотный, но элегантный, с ярким фруктовым ядром и выраженной кислотностью, которая создает долгое, чистое, свежее послевкусие с растительными и минеральными нюансами.

Вино покоряет свежим, пикантным ароматом, наполненным оттенками лесного папоротника, черники, фиалки и мокрых камней.

Вино хорошо сочетается с разнообразными деликатесами, приготовленными из курятины, курицей в сливочном соусе или барбекю.

Ochota Barrels, "The Price of Silence" Gamay — очень нежное и сочное красное сухое вино, изготовленное из трех отдельных клонов Гаме, которые были посажены на одном винограднике в 1985 году в долине Пикадилли, в горах Аделаиды. Долина Пикадилли, расположенная прямо за возвышающейся горой Лофти, является одним из самых высокогорных винодельческих регионов Австралии. Виноградники здесь располагаются на высоте от 400 до 600 метров над уровнем моря, где наблюдаются достаточно низкие температуры и практически постоянный туман. Лозы также получают большое количество влаги из-за обильных осадков в результате того, что несущие дождь облака задерживаются близлежащим горным хребтом. Такие условия позволяют винограду созревать медленно и равномерно. Сорт Гаме вообще занимает особое место в сердцах Тараса Очота и его жены Эмбер. Это единственный сорт, который они посадили в своем доме среди красивых холмов хребта Баскет. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.Урожай собирается исключительно вручную в середине марта. 50% винограда подвергается гребнеотделению. Затем следует карбоническая мацерация, после чего начинается ферментация с использованием диких дрожжей. Далее проводятся мягкое прессование и выдержка вина на осадке в барриках из французского дуба в течение нескольких месяцев. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки. "The Price of Silence" производится в ограниченных количествах и очень быстро распродается, поэтому большой удачей является завладеть бутылочкой этого уникального вина с живым и ярким характером. Потенциал вина составляет 6 лет.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вкус вина очень сочный, мягкий, гибкий, плотный, но элегантный, с ярким фруктовым ядром и выраженной кислотностью, которая создает долгое, чистое, свежее послевкусие с растительными и минеральными нюансами.

Вино покоряет свежим, пикантным ароматом, наполненным оттенками лесного папоротника, черники, фиалки и мокрых камней.

Вино хорошо сочетается с разнообразными деликатесами, приготовленными из курятины, курицей в сливочном соусе или барбекю.

Ochota Barrels, "The Price of Silence" Gamay — очень нежное и сочное красное сухое вино, изготовленное из трех отдельных клонов Гаме, которые были посажены на одном винограднике в 1985 году в долине Пикадилли, в горах Аделаиды. Долина Пикадилли, расположенная прямо за возвышающейся горой Лофти, является одним из самых высокогорных винодельческих регионов Австралии. Виноградники здесь располагаются на высоте от 400 до 600 метров над уровнем моря, где наблюдаются достаточно низкие температуры и практически постоянный туман. Лозы также получают большое количество влаги из-за обильных осадков в результате того, что несущие дождь облака задерживаются близлежащим горным хребтом. Такие условия позволяют винограду созревать медленно и равномерно. Сорт Гаме вообще занимает особое место в сердцах Тараса Очота и его жены Эмбер. Это единственный сорт, который они посадили в своем доме среди красивых холмов хребта Баскет. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.Урожай собирается исключительно вручную в середине марта. 50% винограда подвергается гребнеотделению. Затем следует карбоническая мацерация, после чего начинается ферментация с использованием диких дрожжей. Далее проводятся мягкое прессование и выдержка вина на осадке в барриках из французского дуба в течение нескольких месяцев. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки. "The Price of Silence" производится в ограниченных количествах и очень быстро распродается, поэтому большой удачей является завладеть бутылочкой этого уникального вина с живым и ярким характером. Потенциал вина составляет 6 лет.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, сочный, шелковистый, с поразительной минеральностью, травяными нотками, тонкими фруктово-ягодными оттенками и легкими карамельными нюансами.

Аромат вина наполнен тонами красных фруктов и восхитительными цветочными (ирис, фиалка, увядшая роза) оттенками.

Вино составит достойную пару блюдам из ягнятины и белого мяса, французской колбасе типа Андуйет и сырам.

Jean Foillard, Fleurie — тонкое, изысканное вино, которое завораживает даже самых искушенных любителей вина. Оно считается наиболее женственным из всех крю Божоле. Флёри производится из винограда сорта Гаме с 45-50-летних лоз, растущих на участке в 1 гектар с почвами из розового песчаника. Виноградник обрабатывается органическим методом, предполагающим отказ от искусственных удобрений и работу исключительно вручную. Традиционная для Божоле винификация Флёри заключается в холодной карбонатной мацерации целыми кластерами и ферментации, длящейся от 3-х до 4-х недель. Затем вино выдерживается в течение 6-9 месяцев в использованных ранее дубовых бочках. Применение оксида серы во время винификации строго исключено.

Легендарный пионер естественного виноделия в Божоле, Жан Фойяр работает на четырнадцати гектарах виноградников, перешедших ему по наследству от отца в 1980 году. В то время вина Божоле становились все более коммерческими, дешевыми и скучными. Фойяр не захотел следовать за толпой. Он считал, что Божоле может быть большим и даже сравняться с лучшими винами северной части Бургундии. Так Жак Фойяр с несколькими единомышленника решил пойти по другому пути. Его правилами стали: старые, низкоурожайные виноградные лозы; отказ от синтетических удобрений; высокоселективный ручной сбор урожая; минимальное использование диоксида серы (или даже отказ от нее); тщательное созревание вин в старых дубовых бочках и отсутствие осветления и фильтрации. Говоря короче, Фойяр применил политику "невмешательства", позволяя винограду и винам развиваться как можно более естественно. Это был трудный путь в поисках высокого качества, но он с лихвой окупился.Сегодня вина Jean Foillard являются одними из самых высоко оцененных в регионе, сравниваемыми с гораздо более дорогими бургундскими красными винами. Как сказал винный критик Нил Мартин из "The Wine Advocat": "Если вы все еще находитесь под ложным убеждением, что Божоле не может быть вином мирового класса, то вы не пробовали вина от Жана Фойяра".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, сочный, шелковистый, с поразительной минеральностью, травяными нотками, тонкими фруктово-ягодными оттенками и легкими карамельными нюансами.

Аромат вина наполнен тонами красных фруктов и восхитительными цветочными (ирис, фиалка, увядшая роза) оттенками.

Вино составит достойную пару блюдам из ягнятины и белого мяса, французской колбасе типа Андуйет и сырам.

Jean Foillard, Fleurie — тонкое, изысканное вино, которое завораживает даже самых искушенных любителей вина. Оно считается наиболее женственным из всех крю Божоле. Флёри производится из винограда сорта Гаме с 45-50-летних лоз, растущих на участке в 1 гектар с почвами из розового песчаника. Виноградник обрабатывается органическим методом, предполагающим отказ от искусственных удобрений и работу исключительно вручную. Традиционная для Божоле винификация Флёри заключается в холодной карбонатной мацерации целыми кластерами и ферментации, длящейся от 3-х до 4-х недель. Затем вино выдерживается в течение 6-9 месяцев в использованных ранее дубовых бочках. Применение оксида серы во время винификации строго исключено.

Легендарный пионер естественного виноделия в Божоле, Жан Фойяр работает на четырнадцати гектарах виноградников, перешедших ему по наследству от отца в 1980 году. В то время вина Божоле становились все более коммерческими, дешевыми и скучными. Фойяр не захотел следовать за толпой. Он считал, что Божоле может быть большим и даже сравняться с лучшими винами северной части Бургундии. Так Жак Фойяр с несколькими единомышленника решил пойти по другому пути. Его правилами стали: старые, низкоурожайные виноградные лозы; отказ от синтетических удобрений; высокоселективный ручной сбор урожая; минимальное использование диоксида серы (или даже отказ от нее); тщательное созревание вин в старых дубовых бочках и отсутствие осветления и фильтрации. Говоря короче, Фойяр применил политику "невмешательства", позволяя винограду и винам развиваться как можно более естественно. Это был трудный путь в поисках высокого качества, но он с лихвой окупился.Сегодня вина Jean Foillard являются одними из самых высоко оцененных в регионе, сравниваемыми с гораздо более дорогими бургундскими красными винами. Как сказал винный критик Нил Мартин из "The Wine Advocat": "Если вы все еще находитесь под ложным убеждением, что Божоле не может быть вином мирового класса, то вы не пробовали вина от Жана Фойяра".

Вино золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, энергичный, гармоничный, отлично сбалансированный, минерально соленый, с красивой мягкой горечью в послевкусии.

Аромат вина очень свежий, с нотками цитрусовых фруктов, свежего винограда и влажной гальки.

Вино хорошо сочетается с морским окунем в белом масле, жареным картофелем, сырным фондю.

"C de Marrin" или "Chasselas de Marin" — "чистый виноградный сок", имеющий потрясающее минеральное напряжение. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с 55-летних лоз, выращиваемых биодинамическими методами на востоке Тонон-ле-Бен, на каменистых почвах, состоящих из гранита, ледниковых морен и гальки. Виноградники вспахиваются лошадьми, урожай собирается вручную. После самопроизвольной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается в бетонных яйцеобразных емкостях и бочках деми-миудах. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2021-2025 годы.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, энергичный, гармоничный, отлично сбалансированный, минерально соленый, с красивой мягкой горечью в послевкусии.

Аромат вина очень свежий, с нотками цитрусовых фруктов, свежего винограда и влажной гальки.

Вино хорошо сочетается с морским окунем в белом масле, жареным картофелем, сырным фондю.

"C de Marrin" или "Chasselas de Marin" — "чистый виноградный сок", имеющий потрясающее минеральное напряжение. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с 55-летних лоз, выращиваемых биодинамическими методами на востоке Тонон-ле-Бен, на каменистых почвах, состоящих из гранита, ледниковых морен и гальки. Виноградники вспахиваются лошадьми, урожай собирается вручную. После самопроизвольной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается в бетонных яйцеобразных емкостях и бочках деми-миудах. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2021-2025 годы.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина чистый, гладкий и свежий, с заметной минеральной линией. Сбалансированная высокая кислотность приглушается тонами груши, дыни и мягкими ореховыми намеками в стойком послевкусии.

В аромате вина сочетаются ноты груши, персика и абрикоса с намеками миндаля, акации, боярышника, томатного листа и диких трав.

Вино составит идеальное сочетание с телятиной, сырой или маринованной рыбой, овощами и вегетарианскими блюдами, вареным или тушеным белым мясом.

В диалекте региона Ланге слово "bric" означает вершину холма, а "аmel" — мед. Почвы крутых склонов здесь состоят из кварцевого песка, извести и ила, а богатая редкими луговыми травами растительность и особый аромат, витающий в воздухе, привлекают множество пчел. Все это придает уникальность земле, где находятся виноградники компании Marchesi di Barolo с лозами белых сортов, давая им возможность полностью раскрыть свой потенциал. Каждый сорт для изготовления вина "Bric Amel" собирают отдельно в стадии полной зрелости. Виноград сортируют, измельчают и мягко прессуют. Полученное сусло ферментируется в терморегулируемых стальных резервуарах при пониженной температуре. Затем вина выдерживаются на осадке и смешиваются уже только перед розливом.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина чистый, гладкий и свежий, с заметной минеральной линией. Сбалансированная высокая кислотность приглушается тонами груши, дыни и мягкими ореховыми намеками в стойком послевкусии.

В аромате вина сочетаются ноты груши, персика и абрикоса с намеками миндаля, акации, боярышника, томатного листа и диких трав.

Вино составит идеальное сочетание с телятиной, сырой или маринованной рыбой, овощами и вегетарианскими блюдами, вареным или тушеным белым мясом.

В диалекте региона Ланге слово "bric" означает вершину холма, а "аmel" — мед. Почвы крутых склонов здесь состоят из кварцевого песка, извести и ила, а богатая редкими луговыми травами растительность и особый аромат, витающий в воздухе, привлекают множество пчел. Все это придает уникальность земле, где находятся виноградники компании Marchesi di Barolo с лозами белых сортов, давая им возможность полностью раскрыть свой потенциал. Каждый сорт для изготовления вина "Bric Amel" собирают отдельно в стадии полной зрелости. Виноград сортируют, измельчают и мягко прессуют. Полученное сусло ферментируется в терморегулируемых стальных резервуарах при пониженной температуре. Затем вина выдерживаются на осадке и смешиваются уже только перед розливом.

Вино имеет чистый ярко-золотистый цвет.

Вкус вина отличается идеально уравновешенной смесью тягучей медовости и горьковато-солёной минеральности, в послевкусии появляется легкая кислинка.

В аромате вина преобладает освежающий цитрусово-минеральный букет.

Наиболее предпочтительно употреблять вино с блюдами средиземноморской кухни, также оно идеально подходит к коктейлям из ракообразных, морской рыбе (зубатка, барабулька, дорада) и другим морепродуктам.

Вино имеет чистый ярко-золотистый цвет.

Вкус вина отличается идеально уравновешенной смесью тягучей медовости и горьковато-солёной минеральности, в послевкусии появляется легкая кислинка.

В аромате вина преобладает освежающий цитрусово-минеральный букет.

Наиболее предпочтительно употреблять вино с блюдами средиземноморской кухни, также оно идеально подходит к коктейлям из ракообразных, морской рыбе (зубатка, барабулька, дорада) и другим морепродуктам.

Вино имеет чистый ярко-золотистый цвет.

Вкус вина отличается идеально уравновешенной смесью тягучей медовости и горьковато-солёной минеральности, в послевкусии появляется легкая кислинка.

В аромате вина преобладает освежающий цитрусово-минеральный букет.

Наиболее предпочтительно употреблять вино с блюдами средиземноморской кухни, также оно идеально подходит к коктейлям из ракообразных, морской рыбе (зубатка, барабулька, дорада) и другим морепродуктам.

Вино имеет чистый ярко-золотистый цвет.

Вкус вина отличается идеально уравновешенной смесью тягучей медовости и горьковато-солёной минеральности, в послевкусии появляется легкая кислинка.

В аромате вина преобладает освежающий цитрусово-минеральный букет.

Наиболее предпочтительно употреблять вино с блюдами средиземноморской кухни, также оно идеально подходит к коктейлям из ракообразных, морской рыбе (зубатка, барабулька, дорада) и другим морепродуктам.

Вино имеет соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина полный, живой, щедрый, сложный, свежий, богатый и слоистый, с оттенками цитрусовых (лимона, мандарина), тонкими минеральными нотками и нюансами айвы, лесных орехов, нуги, миндаля.

Вино обладает ярким цветочным ароматом с доминирующими нотами жимолости и фруктовыми оттенками грейпфрута, лимона, кураги, груши, нюансами меда и пчелиного воска.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, приготовленной на гриле, или рыбой под соусами, спаржей, салатом из помидоров с оливковым маслом.

Самое знаменитое владение семейства Брюнье — это Domaine du Vieux Telegraphe, где создают прославленный Шатонеф-дю-Пап Домен дю Вьё Телеграф "Ля Кро". Плато "Ля Кро" — главная причина уникального качества здешних вин, его терруар и микроклимат удивительным образом сочетаются с характером шестидесятилетних лоз Гренаша, Сиры и Мурведра, из которых рождается вино. Кстати, небольшую часть "Ля Кро" занимают также Клерет, Гренаш Блан, Бурбуленк и Рузан, из которых делают белое Шатонеф. Собственно, уникальность вин от Брюнье заключается в неповторимости их виноградников. "Ля Кро" — единственный в Шатонеф аппелласьон такого размера (35 га), и только Брюнье могут себе позволить изготавливать вино, используя урожай с одного терруара, не смешивая виноград с разных участков.Замечательное белое вино Domaine du Vieux Telegraphe "La Crau" производится из собранного вручную, дважды сортированного винограда с 40-летних лоз. Ферментация проходит при контролируемой температуре частично в стальных ёмкостях (50%), частично в дубовых бочках (50%). Вино выдерживается в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина — до 2018 года.Интересно и происхождение названия "Вьё Телеграф", что в переводе с французского означает "Старый телеграф". Когда-то возле Шатонеф стояла башня телеграфной линии Париж-Марсель, а всего таких линий в Европе было несколько, в том числе и российская, связывавшая Петербург с Варшавой. Окончательно в историю они ушли с изобретением электрического телеграфа в середине XIX века, но и по сей день немногие сохранившиеся творения Шаппа являются достопримечательностями европейских деревень. Этикетка Шатонеф дю Пап "Вьё Телеграф", на которой изображена башня старого телеграфа, впервые была создана для урожая 1898 года, и с тех пор совершенно не менялась. История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита — Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф").В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство аппелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Télégraphe", ставший известным во всем мире.С 80-х годов XX века его сыновья Даниэль и Фредерик Брюнье взяли управление семейным делом на себя. Сегодня владения "Vieux Télégraphe" составляют 70 га в Шатонеф дю Пап. Приобретенный в 1986 году "Домен ля Рокетт" имеет площадь 39 га. "Домен ле Пальер", купленный в 1998 году в партнерстве с семейными друзьями — это хозяйство площадью 125 га в Жигондас, из которых 25 га составляют виноградники.1998 год также отмечен созданием компании Massaya Liban совместно с Sami и Ramzi Ghosn, сегодня ей принадлежит 50 га виноградников, большинство которых расположено в северо-восточных и в центральных районах Бекаа Плейн.Сегодня хозяйству Виньобль Брюнье уже более ста лет. Управляемое четвёртым поколением, оно сохранило первоначальную философию живой и нетронутой: выращивание винограда, наиболее полно отражающего особенности терруара, точный процесс традиционной винификации, в итоге создание терруарных вин, качество которых достигается наилучшими побуждениями и стремлениями семьи Брюнье.Виноградники хозяйства обрабатываются экологическим способом, Brunier являются сторонниками биологических методов. Виноград собирается вручную и дважды сортируется. Процесс винификации проходит традиционным способом, где делается всё для того, чтобы подчеркнуть особенности терруара. Виноград освобождается от гребней и дробится, ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, затем 8-12 месяцев в крупных дубовых бочках. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. В результате создаются неповторимые, изящные, хорошо структурированные вина, способные на длительную выдержку.

Вино имеет соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина полный, живой, щедрый, сложный, свежий, богатый и слоистый, с оттенками цитрусовых (лимона, мандарина), тонкими минеральными нотками и нюансами айвы, лесных орехов, нуги, миндаля.

Вино обладает ярким цветочным ароматом с доминирующими нотами жимолости и фруктовыми оттенками грейпфрута, лимона, кураги, груши, нюансами меда и пчелиного воска.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, приготовленной на гриле, или рыбой под соусами, спаржей, салатом из помидоров с оливковым маслом.

Самое знаменитое владение семейства Брюнье — это Domaine du Vieux Telegraphe, где создают прославленный Шатонеф-дю-Пап Домен дю Вьё Телеграф "Ля Кро". Плато "Ля Кро" — главная причина уникального качества здешних вин, его терруар и микроклимат удивительным образом сочетаются с характером шестидесятилетних лоз Гренаша, Сиры и Мурведра, из которых рождается вино. Кстати, небольшую часть "Ля Кро" занимают также Клерет, Гренаш Блан, Бурбуленк и Рузан, из которых делают белое Шатонеф. Собственно, уникальность вин от Брюнье заключается в неповторимости их виноградников. "Ля Кро" — единственный в Шатонеф аппелласьон такого размера (35 га), и только Брюнье могут себе позволить изготавливать вино, используя урожай с одного терруара, не смешивая виноград с разных участков.Замечательное белое вино Domaine du Vieux Telegraphe "La Crau" производится из собранного вручную, дважды сортированного винограда с 40-летних лоз. Ферментация проходит при контролируемой температуре частично в стальных ёмкостях (50%), частично в дубовых бочках (50%). Вино выдерживается в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина — до 2018 года.Интересно и происхождение названия "Вьё Телеграф", что в переводе с французского означает "Старый телеграф". Когда-то возле Шатонеф стояла башня телеграфной линии Париж-Марсель, а всего таких линий в Европе было несколько, в том числе и российская, связывавшая Петербург с Варшавой. Окончательно в историю они ушли с изобретением электрического телеграфа в середине XIX века, но и по сей день немногие сохранившиеся творения Шаппа являются достопримечательностями европейских деревень. Этикетка Шатонеф дю Пап "Вьё Телеграф", на которой изображена башня старого телеграфа, впервые была создана для урожая 1898 года, и с тех пор совершенно не менялась. История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита — Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф").В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство аппелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Télégraphe", ставший известным во всем мире.С 80-х годов XX века его сыновья Даниэль и Фредерик Брюнье взяли управление семейным делом на себя. Сегодня владения "Vieux Télégraphe" составляют 70 га в Шатонеф дю Пап. Приобретенный в 1986 году "Домен ля Рокетт" имеет площадь 39 га. "Домен ле Пальер", купленный в 1998 году в партнерстве с семейными друзьями — это хозяйство площадью 125 га в Жигондас, из которых 25 га составляют виноградники.1998 год также отмечен созданием компании Massaya Liban совместно с Sami и Ramzi Ghosn, сегодня ей принадлежит 50 га виноградников, большинство которых расположено в северо-восточных и в центральных районах Бекаа Плейн.Сегодня хозяйству Виньобль Брюнье уже более ста лет. Управляемое четвёртым поколением, оно сохранило первоначальную философию живой и нетронутой: выращивание винограда, наиболее полно отражающего особенности терруара, точный процесс традиционной винификации, в итоге создание терруарных вин, качество которых достигается наилучшими побуждениями и стремлениями семьи Брюнье.Виноградники хозяйства обрабатываются экологическим способом, Brunier являются сторонниками биологических методов. Виноград собирается вручную и дважды сортируется. Процесс винификации проходит традиционным способом, где делается всё для того, чтобы подчеркнуть особенности терруара. Виноград освобождается от гребней и дробится, ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, затем 8-12 месяцев в крупных дубовых бочках. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. В результате создаются неповторимые, изящные, хорошо структурированные вина, способные на длительную выдержку.

Вино обладает соломенно-желтым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, свежий аромат, сотканный из нот персика, лимона, фенхеля и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, свининой и козьими сырами.

"La Solitude" Blanc, Cotes-du-Rhone AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Кларет, Вионье и Гренаш Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кот-дю-Рон. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино полгода на осадке в емкостях из нержавеющей стали.

Domaine de la Solitude принадлежит семье Лансон, потомкам семьи Барберини, самый знаменитый представитель которой, Маффео Барберини, 6 августа 1623 стал римским папой под именем Урбан VIII. Взойдя на папский трон, он возвел в кардиналы сначала своего старшего брата, Антонио, а потом своих племянников, Франческо Барберини-старшего и Антонио Барберини-младшего. В Риме Барберини оставили о себе не лучшие воспоминания — их обвиняли в разрушении старинных зданий для строительства из их камней своих роскошных дворцов. В те времена даже появилась поговорка "Quod non fecerunt barbari, fecere Barberini" ("что не доделали варвары, делают Барберини").С 2008 года хозяйством руководит Флоран Лансон, представитель восьмого поколения семьи. В 2012 году была создана компания Famille Lancon. На протяжении многих десятилетий виноделы придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными технологиями.

Вино обладает соломенно-желтым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, свежий аромат, сотканный из нот персика, лимона, фенхеля и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, свининой и козьими сырами.

"La Solitude" Blanc, Cotes-du-Rhone AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Кларет, Вионье и Гренаш Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кот-дю-Рон. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино полгода на осадке в емкостях из нержавеющей стали.

Domaine de la Solitude принадлежит семье Лансон, потомкам семьи Барберини, самый знаменитый представитель которой, Маффео Барберини, 6 августа 1623 стал римским папой под именем Урбан VIII. Взойдя на папский трон, он возвел в кардиналы сначала своего старшего брата, Антонио, а потом своих племянников, Франческо Барберини-старшего и Антонио Барберини-младшего. В Риме Барберини оставили о себе не лучшие воспоминания — их обвиняли в разрушении старинных зданий для строительства из их камней своих роскошных дворцов. В те времена даже появилась поговорка "Quod non fecerunt barbari, fecere Barberini" ("что не доделали варвары, делают Барберини").С 2008 года хозяйством руководит Флоран Лансон, представитель восьмого поколения семьи. В 2012 году была создана компания Famille Lancon. На протяжении многих десятилетий виноделы придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными технологиями.

Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Освежающий, чистый, богатый, выразительный вкус вина изобилует оттенками цитрусовых, белого персика, свежескошенной травы и минералов, дополненных в приятном послевкусии легкими тонами миндального ореха.

Полный, соблазнительный, мягкий аромат вина раскрывается тонами белого персика, лимонной цедры, груши, дыма, меда, миндального ореха, цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, закускам, запеченным овощам и свежему сыру.

Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Освежающий, чистый, богатый, выразительный вкус вина изобилует оттенками цитрусовых, белого персика, свежескошенной травы и минералов, дополненных в приятном послевкусии легкими тонами миндального ореха.

Полный, соблазнительный, мягкий аромат вина раскрывается тонами белого персика, лимонной цедры, груши, дыма, меда, миндального ореха, цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, закускам, запеченным овощам и свежему сыру.

Вино яркого светло-желтого цвета с блестящими переливами.

Вино обладает очень тонким, нежным, свежим вкусом с оттенками белых цветов, цитрусовых фруктов и яблока. Приятная минерализация послевкусия отзывается нотами морской соли в финале.

Свежий, выразительный и приятный аромат вина благоухает оттенками белых цветов и садовых фруктов, обрамленными нюансами цитрусовых фруктов и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами и рыбой.

"Petit Sale de Villeneuve" — белое сухое вино с хрустящей кислотностью и минеральным характером. Название этого вина означает "немного соленое", что делает намек в сторону выраженной солоноватости его вкуса. Невозможно найти ничего лучше для сочетания с морепродуктами. В купаже вина был использован виноград сортов Кларет, Уни Блан, Верментино, выращенный на органических виноградниках с лозами старше 50 лет. Виноград собирается поздно, в первой половине октября. После мягкого прессования при 5 °C начинается спонтанная ферментация сусла на собственных дрожжах, которую проводят в цементных чанах. Затем вино выдерживает 6 месяцев на осадке в тех же емкостях. 

Шато де Рокфор, находящееся в нескольких километрах от Средиземного моря в горном массиве Сент-Баум, известно со времен кельтов как крепость морского порта. В средние века замок и окружающие его земли принадлежали барону Обани, знатному землевладельцу Les Baux-de-Provence. Когда он умер, не оставив наследника, они были разделены между королем и епископом. С 1812 года Шато де Рокфор тесно связано с семейством де Вильнев, которому оно принадлежит и по сей день. В разные времена здесь процветало лесничество, шелководство и животноводство, но виноградарство является постоянным занятием. Построенный в 1734 году погреб, служивший много лет, в 1995 году был полностью модернизирован согласно современным требованиям. Обладающие органическими сертификатами виноградники Chateau de Roquefort занимают площадь в 25 гектаров на высоте 350-400 метров в сердце скалистого плато, которое находится в очень выгодных климатических условиях.

Вино яркого светло-желтого цвета с блестящими переливами.

Вино обладает очень тонким, нежным, свежим вкусом с оттенками белых цветов, цитрусовых фруктов и яблока. Приятная минерализация послевкусия отзывается нотами морской соли в финале.

Свежий, выразительный и приятный аромат вина благоухает оттенками белых цветов и садовых фруктов, обрамленными нюансами цитрусовых фруктов и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами и рыбой.

"Petit Sale de Villeneuve" — белое сухое вино с хрустящей кислотностью и минеральным характером. Название этого вина означает "немного соленое", что делает намек в сторону выраженной солоноватости его вкуса. Невозможно найти ничего лучше для сочетания с морепродуктами. В купаже вина был использован виноград сортов Кларет, Уни Блан, Верментино, выращенный на органических виноградниках с лозами старше 50 лет. Виноград собирается поздно, в первой половине октября. После мягкого прессования при 5 °C начинается спонтанная ферментация сусла на собственных дрожжах, которую проводят в цементных чанах. Затем вино выдерживает 6 месяцев на осадке в тех же емкостях. 

Шато де Рокфор, находящееся в нескольких километрах от Средиземного моря в горном массиве Сент-Баум, известно со времен кельтов как крепость морского порта. В средние века замок и окружающие его земли принадлежали барону Обани, знатному землевладельцу Les Baux-de-Provence. Когда он умер, не оставив наследника, они были разделены между королем и епископом. С 1812 года Шато де Рокфор тесно связано с семейством де Вильнев, которому оно принадлежит и по сей день. В разные времена здесь процветало лесничество, шелководство и животноводство, но виноградарство является постоянным занятием. Построенный в 1734 году погреб, служивший много лет, в 1995 году был полностью модернизирован согласно современным требованиям. Обладающие органическими сертификатами виноградники Chateau de Roquefort занимают площадь в 25 гектаров на высоте 350-400 метров в сердце скалистого плато, которое находится в очень выгодных климатических условиях.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вино очаровывает питким, легким, свежим, чистым, гармоничным фруктовым вкусом с заметными пряными и минеральными нотками, приятной горчинкой в продолжительном финале.

Свежий аромат вина пленяет оттенками экзотических фруктов, цветов акации и цитрусовых.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также великолепно сочетается с ризотто, со всеми блюдами на основе рыбы.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вино очаровывает питким, легким, свежим, чистым, гармоничным фруктовым вкусом с заметными пряными и минеральными нотками, приятной горчинкой в продолжительном финале.

Свежий аромат вина пленяет оттенками экзотических фруктов, цветов акации и цитрусовых.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также великолепно сочетается с ризотто, со всеми блюдами на основе рыбы.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает мягким, очень элегантным, свежим, богатым вкусом с нотками груши, ананаса и маракуйи, живой кислотностью, которая отлично гармонирует с кремовой текстурой, и долгим, минеральным послевкусием.

Утонченный аромат вина раскрывается соблазнительными оттенками тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вино является отличным аперитивом, подается к холодным и горячим закускам, ризотто, пасте с соусом песто и грибами, белому мясу, морепродуктам, ракообразным и мягким сырам.

Универсальное в гастрономическом плане вино Cornarea, Roero Arneis "Terre del Ro" DOCG отличается редкой элегантностью и пикантным характером. Его вкус намного мягче, чем у подобных сортовых вин. Почва виноградников, на которых выращивается виноград сорта Арнеис для этого вина, состоит из песка, известняка, железа и магния, что создает выразительный минеральный фон. Виноградники расположены на высоте 280 метров и имеют различные экспозиции. Многочасовое пребывание на солнце позволяет винограду полностью созреть, а прохладный горный ветер позволяет сохранить свежесть и кислотность. Урожай собирается только вручную и деликатно прессуется. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает мягким, очень элегантным, свежим, богатым вкусом с нотками груши, ананаса и маракуйи, живой кислотностью, которая отлично гармонирует с кремовой текстурой, и долгим, минеральным послевкусием.

Утонченный аромат вина раскрывается соблазнительными оттенками тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вино является отличным аперитивом, подается к холодным и горячим закускам, ризотто, пасте с соусом песто и грибами, белому мясу, морепродуктам, ракообразным и мягким сырам.

Универсальное в гастрономическом плане вино Cornarea, Roero Arneis "Terre del Ro" DOCG отличается редкой элегантностью и пикантным характером. Его вкус намного мягче, чем у подобных сортовых вин. Почва виноградников, на которых выращивается виноград сорта Арнеис для этого вина, состоит из песка, известняка, железа и магния, что создает выразительный минеральный фон. Виноградники расположены на высоте 280 метров и имеют различные экспозиции. Многочасовое пребывание на солнце позволяет винограду полностью созреть, а прохладный горный ветер позволяет сохранить свежесть и кислотность. Урожай собирается только вручную и деликатно прессуется. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с бледно-зеленоватыми отблесками.

Вкус вина интенсивный, свежий, едкий, душистый, питкий, с фруктовыми нотами, деликатными минеральными нюансами и незабываемым послевкусием.

В аромате вина ноты персика и абрикоса сочетаются с оттенками миндаля, акации и боярышника.

Вино идеально подходит к закускам с деликатным вкусом, но интенсивным ароматом, к телятине с соусом из тунца, овощным пирогам, белому мясу (вареному или тушеному), сырой или маринованной рыбе.

На диалекте региона Ланге слово "bric" означает вершину холма, а "аmel" — мед. Почвы крутых склонов здесь состоят из кварцевого песка, извести и ила, а богатая редкими луговыми травами растительность и особый аромат, витающий в воздухе, привлекают множество пчел. Все это придает уникальность земле, где находятся виноградники компании Marchesi di Barolo с лозами белых сортов, давая им возможность полностью раскрыть свой потенциал. Каждый сорт для изготовления вина "Bric Amel" собирают отдельно в стадии полной зрелости. Виноград сортируют, измельчают и мягко прессуют. Полученное сусло ферментируется в терморегулируемых стальных резервуарах при пониженной температуре. Затем вина выдерживаются на осадке и смешиваются только перед розливом.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с бледно-зеленоватыми отблесками.

Вкус вина интенсивный, свежий, едкий, душистый, питкий, с фруктовыми нотами, деликатными минеральными нюансами и незабываемым послевкусием.

В аромате вина ноты персика и абрикоса сочетаются с оттенками миндаля, акации и боярышника.

Вино идеально подходит к закускам с деликатным вкусом, но интенсивным ароматом, к телятине с соусом из тунца, овощным пирогам, белому мясу (вареному или тушеному), сырой или маринованной рыбе.

На диалекте региона Ланге слово "bric" означает вершину холма, а "аmel" — мед. Почвы крутых склонов здесь состоят из кварцевого песка, извести и ила, а богатая редкими луговыми травами растительность и особый аромат, витающий в воздухе, привлекают множество пчел. Все это придает уникальность земле, где находятся виноградники компании Marchesi di Barolo с лозами белых сортов, давая им возможность полностью раскрыть свой потенциал. Каждый сорт для изготовления вина "Bric Amel" собирают отдельно в стадии полной зрелости. Виноград сортируют, измельчают и мягко прессуют. Полученное сусло ферментируется в терморегулируемых стальных резервуарах при пониженной температуре. Затем вина выдерживаются на осадке и смешиваются только перед розливом.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина — полный, гармоничный, пикантный, минеральный, с оттенками груши, маракуйи, персика, ананаса, белых цветов и приятным послевкусием.

Оригинальный, интенсивный аромат вина раскрывается нотами груши, персика, ананаса, маракуйи и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, гармонично сочетается с закусками, с первыми блюдами, с ризотто с шафраном, пармезаном или спаржей, пастой с грибами или соусом Песто, с мягкими сырами, рыбой, морепродуктами и белым мясом.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина — полный, гармоничный, пикантный, минеральный, с оттенками груши, маракуйи, персика, ананаса, белых цветов и приятным послевкусием.

Оригинальный, интенсивный аромат вина раскрывается нотами груши, персика, ананаса, маракуйи и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, гармонично сочетается с закусками, с первыми блюдами, с ризотто с шафраном, пармезаном или спаржей, пастой с грибами или соусом Песто, с мягкими сырами, рыбой, морепродуктами и белым мясом.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина средней насыщенности, с нотами зрелой груши, желтого персика, цитрусовых фруктов и минералов, сливочными оттенками, яркой кислотностью и нюансами лесного ореха в послевкусии.

Деликатный аромат вина наполнен тонами весенних полевых цветов и плодов фруктового сада.

Вино отлично в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, салатами, рыбой и моллюсками. Идеально подойдет для летних пикников.

Центральная линейка вин "The Stripes" ("Полосы") с характерными полосатыми этикетками была задумана Фонтанафредда для охвата самого широкого спектра вин из Пьемонта. В линейку входят в основном моносортовые вина из урожая с конкретных муниципальных наименований или конкретных виноградников. Вино "Pradalupo" производится из винограда сорта Арнеис, выращенного на нескольких виноградниках хозяйства Фонтанафредда (в Monteu Roero, Vezza d’Alba и Montà d’Alba). Виноград бережно собирают в 20-килограммовые корзины во второй половине сентября. 50% винограда отделяют от гребней, дробят и отправляют на холодную мацерацию в течение суток при температуре 10 °С. В конце мацерации виноград мягко прессуют и ферментируют. Вторая половина винограда отправляется на прессование сразу, непосредственно после сбора. К ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре отбирается только сок первого нажатия ("цветок"). На следующем этапе оба сусла ассемблируют и выдерживают сначала 4-5 месяцев в нейтральных емкостях, а затем еще 2 месяца в бутылках. Поместье с красивым названием Фонтанафредда, в переводе означающим "холодный фонтан", имеет необыкновенно романтическую историю своего возникновения. Это история любви итальянского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиори, которая родилась дочерью солдата. Увидев юную четырнадцатилетнюю красавицу, король полюбил её на многие годы, а после смерти законной супруги, сделал Розу контессой ди Мирафьори и Фонтанафредды и своей женой. Несмотря на заключенный брак, дети Розы не могли претендовать на трон и должны были сами беспокоиться о своем будущем. Одним из прекрасных подарков короля своей возлюбленной был охотничий заповедник Серралунга д’Альба. После смерти герцогини его унаследовал ее сын — герцог Эммануэле Альберто ди Мирафьори. Несмотря на все свое великолепие, заповедник вряд ли мог прокормить сына монарха, поэтому в 1878 году он основывает винодельню и становится настоящим королем… итальянских вин. В настоящее время имение занимает более 70 гектаров прекрасной земли в Пьемонте. Виноградники поместья расположены на территориях коммун Бароло, Серралунга д'Альба и Диано д'Альба. На большей части виноградный полей (40 га) выращивают виноград сорта Неббиоло, а на остальной территории в равных долях произрастают сорта Шардоне, Москато, Барбера и Дольчетто. В 1931 году Фонтанафредда перешла в собственность одного из старейших банков Италии — Монте деи Паски ди Сиена (Monte dei Paschi). Сегодня совладельцем Fontanafredda является Оскар Фаринетти — известный итальянский бизнесмен и основатель движения "slow food". Компания является одним из крупнейших винодельческих предприятий и производит более 4 млн бутылок игристого вина и 2,5 млн бутылок "тихих" вин. Производимые вина частично создаются из собственного сырья, а частично — из сырья фермеров, владеющих небольшими виноградниками и заключившими долгосрочные контракты с Fontanafredda. Таким образом, Фонтанафредда выпускают широкую линейку достойных пьемонтских вин, которые органично вписываются в винные карты лучших ресторанов и с завидным постоянством получают высокие оценки винных критиков. Всемирно известный Роберт Паркер называет Fontanafredda "одним из великих имен виноделия Пьемонта".  

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина средней насыщенности, с нотами зрелой груши, желтого персика, цитрусовых фруктов и минералов, сливочными оттенками, яркой кислотностью и нюансами лесного ореха в послевкусии.

Деликатный аромат вина наполнен тонами весенних полевых цветов и плодов фруктового сада.

Вино отлично в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, салатами, рыбой и моллюсками. Идеально подойдет для летних пикников.

Центральная линейка вин "The Stripes" ("Полосы") с характерными полосатыми этикетками была задумана Фонтанафредда для охвата самого широкого спектра вин из Пьемонта. В линейку входят в основном моносортовые вина из урожая с конкретных муниципальных наименований или конкретных виноградников. Вино "Pradalupo" производится из винограда сорта Арнеис, выращенного на нескольких виноградниках хозяйства Фонтанафредда (в Monteu Roero, Vezza d’Alba и Montà d’Alba). Виноград бережно собирают в 20-килограммовые корзины во второй половине сентября. 50% винограда отделяют от гребней, дробят и отправляют на холодную мацерацию в течение суток при температуре 10 °С. В конце мацерации виноград мягко прессуют и ферментируют. Вторая половина винограда отправляется на прессование сразу, непосредственно после сбора. К ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре отбирается только сок первого нажатия ("цветок"). На следующем этапе оба сусла ассемблируют и выдерживают сначала 4-5 месяцев в нейтральных емкостях, а затем еще 2 месяца в бутылках. Поместье с красивым названием Фонтанафредда, в переводе означающим "холодный фонтан", имеет необыкновенно романтическую историю своего возникновения. Это история любви итальянского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиори, которая родилась дочерью солдата. Увидев юную четырнадцатилетнюю красавицу, король полюбил её на многие годы, а после смерти законной супруги, сделал Розу контессой ди Мирафьори и Фонтанафредды и своей женой. Несмотря на заключенный брак, дети Розы не могли претендовать на трон и должны были сами беспокоиться о своем будущем. Одним из прекрасных подарков короля своей возлюбленной был охотничий заповедник Серралунга д’Альба. После смерти герцогини его унаследовал ее сын — герцог Эммануэле Альберто ди Мирафьори. Несмотря на все свое великолепие, заповедник вряд ли мог прокормить сына монарха, поэтому в 1878 году он основывает винодельню и становится настоящим королем… итальянских вин. В настоящее время имение занимает более 70 гектаров прекрасной земли в Пьемонте. Виноградники поместья расположены на территориях коммун Бароло, Серралунга д'Альба и Диано д'Альба. На большей части виноградный полей (40 га) выращивают виноград сорта Неббиоло, а на остальной территории в равных долях произрастают сорта Шардоне, Москато, Барбера и Дольчетто. В 1931 году Фонтанафредда перешла в собственность одного из старейших банков Италии — Монте деи Паски ди Сиена (Monte dei Paschi). Сегодня совладельцем Fontanafredda является Оскар Фаринетти — известный итальянский бизнесмен и основатель движения "slow food". Компания является одним из крупнейших винодельческих предприятий и производит более 4 млн бутылок игристого вина и 2,5 млн бутылок "тихих" вин. Производимые вина частично создаются из собственного сырья, а частично — из сырья фермеров, владеющих небольшими виноградниками и заключившими долгосрочные контракты с Fontanafredda. Таким образом, Фонтанафредда выпускают широкую линейку достойных пьемонтских вин, которые органично вписываются в винные карты лучших ресторанов и с завидным постоянством получают высокие оценки винных критиков. Всемирно известный Роберт Паркер называет Fontanafredda "одним из великих имен виноделия Пьемонта".  

Вино ярко-желтого цвета со сверкающими золотыми и зеленоватыми отражениями.

Вкус вина живой, игривый, с освежающей фруктовой кислотностью, свежими минеральными и пряными нотками и послевкусием великолепной длины.

Очаровательный, нежный, шелковистый аромат вина демонстрирует ноты лимона, липы, сливы Мирабель, крыжовника, гуавы и папайи на переднем плане. Их дополняют фоновые оттенки жареного фундука и деликатные древесные нюансы.

Вино отлично в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, рыбой и моллюсками. Идеально подойдет для летних пикников.

Центральная линейка вин "The Stripes" ("Полосы") с характерными полосатыми этикетками была задумана Фонтанафредда для охвата самого широкого спектра вин из Пьемонта. В линейку входят в основном моносортовые вина из урожая с конкретных муниципальных наименований или конкретных виноградников. Вино "Pradalupo" производится из винограда сорта Арнеис, выращенного на нескольких виноградниках хозяйства Фонтанафредда (в Monteu Roero, Vezza d’Alba и Montà d’Alba). Виноград бережно собирают в 20-килограммовые корзины во второй половине сентября. 50% винограда отделяют от гребней, дробят и отправляют на холодную мацерацию в течение суток при температуре 10 °С. В конце мацерации виноград мягко прессуют и ферментируют. Вторая половина винограда отправляется на прессование сразу, непосредственно после сбора. К ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре отбирается только сок первого нажатия ("цветок"). На следующем этапе оба сусла ассемблируют и выдерживают сначала 4-5 месяцев в нейтральных емкостях, а затем еще 2 месяца — в бутылках. Поместье с красивым названием Фонтанафредда, в переводе означающим "холодный фонтан", имеет необыкновенно романтическую историю своего возникновения. Это история любви итальянского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиори, которая родилась дочерью солдата. Увидев юную четырнадцатилетнюю красавицу, король полюбил её на многие годы, а после смерти законной супруги, сделал Розу контессой ди Мирафьори и Фонтанафредды и своей женой. Несмотря на заключенный брак, дети Розы не могли претендовать на трон и должны были сами беспокоиться о своем будущем. Одним из прекрасных подарков короля своей возлюбленной был охотничий заповедник Серралунга д’Альба. После смерти герцогини его унаследовал ее сын — герцог Эммануэле Альберто ди Мирафьори. Несмотря на все свое великолепие, заповедник вряд ли мог прокормить сына монарха, поэтому в 1878 году он основывает винодельню и становится настоящим королем… итальянских вин. В настоящее время имение занимает более 70 гектаров прекрасной земли в Пьемонте. Виноградники поместья расположены на территориях коммун Бароло, Серралунга д'Альба и Диано д'Альба. На большей части виноградный полей (40 га) выращивают виноград сорта Неббиоло, а на остальной территории в равных долях произрастают сорта Шардоне, Москато, Барбера и Дольчетто. В 1931 году Фонтанафредда перешла в собственность одного из старейших банков Италии — Монте деи Паски ди Сиена (Monte dei Paschi). Сегодня совладельцем Fontanafredda является Оскар Фаринетти — известный итальянский бизнесмен и основатель движения "slow food". Компания является одним из крупнейших винодельческих предприятий и производит более 4 млн бутылок игристого вина и 2,5 млн бутылок "тихих" вин. Производимые вина частично создаются из собственного сырья, а частично — из сырья фермеров, владеющих небольшими виноградниками и заключившими долгосрочные контракты с Fontanafredda. Таким образом, Фонтанафредда выпускают широкую линейку достойных пьемонтских вин, которые органично вписываются в винные карты лучших ресторанов и с завидным постоянством получают высокие оценки винных критиков. Всемирно известный Роберт Паркер называет Fontanafredda "одним из великих имен виноделия Пьемонта".  

Вино ярко-желтого цвета со сверкающими золотыми и зеленоватыми отражениями.

Вкус вина живой, игривый, с освежающей фруктовой кислотностью, свежими минеральными и пряными нотками и послевкусием великолепной длины.

Очаровательный, нежный, шелковистый аромат вина демонстрирует ноты лимона, липы, сливы Мирабель, крыжовника, гуавы и папайи на переднем плане. Их дополняют фоновые оттенки жареного фундука и деликатные древесные нюансы.

Вино отлично в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, рыбой и моллюсками. Идеально подойдет для летних пикников.

Центральная линейка вин "The Stripes" ("Полосы") с характерными полосатыми этикетками была задумана Фонтанафредда для охвата самого широкого спектра вин из Пьемонта. В линейку входят в основном моносортовые вина из урожая с конкретных муниципальных наименований или конкретных виноградников. Вино "Pradalupo" производится из винограда сорта Арнеис, выращенного на нескольких виноградниках хозяйства Фонтанафредда (в Monteu Roero, Vezza d’Alba и Montà d’Alba). Виноград бережно собирают в 20-килограммовые корзины во второй половине сентября. 50% винограда отделяют от гребней, дробят и отправляют на холодную мацерацию в течение суток при температуре 10 °С. В конце мацерации виноград мягко прессуют и ферментируют. Вторая половина винограда отправляется на прессование сразу, непосредственно после сбора. К ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре отбирается только сок первого нажатия ("цветок"). На следующем этапе оба сусла ассемблируют и выдерживают сначала 4-5 месяцев в нейтральных емкостях, а затем еще 2 месяца — в бутылках. Поместье с красивым названием Фонтанафредда, в переводе означающим "холодный фонтан", имеет необыкновенно романтическую историю своего возникновения. Это история любви итальянского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиори, которая родилась дочерью солдата. Увидев юную четырнадцатилетнюю красавицу, король полюбил её на многие годы, а после смерти законной супруги, сделал Розу контессой ди Мирафьори и Фонтанафредды и своей женой. Несмотря на заключенный брак, дети Розы не могли претендовать на трон и должны были сами беспокоиться о своем будущем. Одним из прекрасных подарков короля своей возлюбленной был охотничий заповедник Серралунга д’Альба. После смерти герцогини его унаследовал ее сын — герцог Эммануэле Альберто ди Мирафьори. Несмотря на все свое великолепие, заповедник вряд ли мог прокормить сына монарха, поэтому в 1878 году он основывает винодельню и становится настоящим королем… итальянских вин. В настоящее время имение занимает более 70 гектаров прекрасной земли в Пьемонте. Виноградники поместья расположены на территориях коммун Бароло, Серралунга д'Альба и Диано д'Альба. На большей части виноградный полей (40 га) выращивают виноград сорта Неббиоло, а на остальной территории в равных долях произрастают сорта Шардоне, Москато, Барбера и Дольчетто. В 1931 году Фонтанафредда перешла в собственность одного из старейших банков Италии — Монте деи Паски ди Сиена (Monte dei Paschi). Сегодня совладельцем Fontanafredda является Оскар Фаринетти — известный итальянский бизнесмен и основатель движения "slow food". Компания является одним из крупнейших винодельческих предприятий и производит более 4 млн бутылок игристого вина и 2,5 млн бутылок "тихих" вин. Производимые вина частично создаются из собственного сырья, а частично — из сырья фермеров, владеющих небольшими виноградниками и заключившими долгосрочные контракты с Fontanafredda. Таким образом, Фонтанафредда выпускают широкую линейку достойных пьемонтских вин, которые органично вписываются в винные карты лучших ресторанов и с завидным постоянством получают высокие оценки винных критиков. Всемирно известный Роберт Паркер называет Fontanafredda "одним из великих имен виноделия Пьемонта".  

Вино глубокого малинового цвета с голубовато-фиолетовыми искрами.

Во вкусе вина мягкая кислотность и приятные, хорошо интегрированные танины составляют его основу. В послевкусии преобладают тона вишни, клюквы, шалфея, специй и минералов.

Восхитительный аромат вина наполнен оттенками сухоцвета, черешни, вишни и клюквы, легкими намеками кожи, древесины, минералов и земли.

Вино идеально подходит для блюд из мяса, а также блюд французской кухни.

Hauts-Baigneux, "Les Pentes" Touraine AOC — восхитительное вино долины Луары, как говорят французы "de soif" или "вино, утоляющее жажду". В его купаже смесь Каберне Фран, Гаме и Гролло дает сочный, хрустящий вкус с ощутимыми, шелковистыми танинами. Виноград после прессования ферментируют на собственных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали. В течение года вино выдерживается в дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев в стальных емкостях. "Les Pentes" — вино, полное очарования, которое предназначено для сопровождения мясных блюд.

Компания Hauts-Baigneux управляет 12 гектарами виноградников, расположенными в основном на склонах Azay le Rideau региона Турень, где виноградарством занимались еще со 2 века в галло-римский период. Хозяйство принадлежит двум друзьям, Николя Гробуа и Филиппу Меснье, они обрабатывают свои земли в соответствии с принципами органического земледелия. Поставив перед собой амбициозную цель вернуть былое величие Azay le Rideau, они занялись производством вин, допуская лишь минимальное вмешательство в этот природный процесс.

Вино глубокого малинового цвета с голубовато-фиолетовыми искрами.

Во вкусе вина мягкая кислотность и приятные, хорошо интегрированные танины составляют его основу. В послевкусии преобладают тона вишни, клюквы, шалфея, специй и минералов.

Восхитительный аромат вина наполнен оттенками сухоцвета, черешни, вишни и клюквы, легкими намеками кожи, древесины, минералов и земли.

Вино идеально подходит для блюд из мяса, а также блюд французской кухни.

Hauts-Baigneux, "Les Pentes" Touraine AOC — восхитительное вино долины Луары, как говорят французы "de soif" или "вино, утоляющее жажду". В его купаже смесь Каберне Фран, Гаме и Гролло дает сочный, хрустящий вкус с ощутимыми, шелковистыми танинами. Виноград после прессования ферментируют на собственных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали. В течение года вино выдерживается в дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев в стальных емкостях. "Les Pentes" — вино, полное очарования, которое предназначено для сопровождения мясных блюд.

Компания Hauts-Baigneux управляет 12 гектарами виноградников, расположенными в основном на склонах Azay le Rideau региона Турень, где виноградарством занимались еще со 2 века в галло-римский период. Хозяйство принадлежит двум друзьям, Николя Гробуа и Филиппу Меснье, они обрабатывают свои земли в соответствии с принципами органического земледелия. Поставив перед собой амбициозную цель вернуть былое величие Azay le Rideau, они занялись производством вин, допуская лишь минимальное вмешательство в этот природный процесс.

Вино светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино обладает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот тропических и экзотических фруктов, меда и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, подается к холодным и горячим закускам, ризотто, пасте с соусом Песто и грибами, белому мясу, морепродуктам, ракообразным и мягким сырам.

Универсальное в гастрономическом плане вино Cornarea, Roero Arneis "Terre dei Ro" отличается редкой элегантностью и свежестью. Его вкус намного мягче, чем у подобных сортовых вин. Почва виноградников, на которых выращивается виноград сорта Арнеис, состоит из песка, известняка, железа и магния. Она наделяет вкус винограда минеральными нюансами. Виноградники расположены на высоте 280 метров и имеют различные экспозиции. Многочасовое пребывание на солнце позволяет винограду полностью созреть, а прохладный горный ветер позволяет сохранить свежесть и кислотность. Урожай собирается только вручную и деликатно прессуется. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре, выдержка на осадке занимает несколько месяцев.

Вино светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино обладает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот тропических и экзотических фруктов, меда и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, подается к холодным и горячим закускам, ризотто, пасте с соусом Песто и грибами, белому мясу, морепродуктам, ракообразным и мягким сырам.

Универсальное в гастрономическом плане вино Cornarea, Roero Arneis "Terre dei Ro" отличается редкой элегантностью и свежестью. Его вкус намного мягче, чем у подобных сортовых вин. Почва виноградников, на которых выращивается виноград сорта Арнеис, состоит из песка, известняка, железа и магния. Она наделяет вкус винограда минеральными нюансами. Виноградники расположены на высоте 280 метров и имеют различные экспозиции. Многочасовое пребывание на солнце позволяет винограду полностью созреть, а прохладный горный ветер позволяет сохранить свежесть и кислотность. Урожай собирается только вручную и деликатно прессуется. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре, выдержка на осадке занимает несколько месяцев.

Вино бледно-золотого цвета с зеленоватым отливом.

Вкус вина легкий, изысканный, сухой, слегка терпкий, с минеральными оттенками.

Аромат вина наполнен тонами белых и цитрусовых фруктов.

Вино подается к салатам и изделиям из соленого теста, жареной рыбе, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly Sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи Сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас этот виноград составляет всего 5% всей продукции винодельни. Лозы возрастом около 80 лет произрастают на известняковой почве. Сразу после сбора урожая виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино бледно-золотого цвета с зеленоватым отливом.

Вкус вина легкий, изысканный, сухой, слегка терпкий, с минеральными оттенками.

Аромат вина наполнен тонами белых и цитрусовых фруктов.

Вино подается к салатам и изделиям из соленого теста, жареной рыбе, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly Sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи Сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас этот виноград составляет всего 5% всей продукции винодельни. Лозы возрастом около 80 лет произрастают на известняковой почве. Сразу после сбора урожая виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино бледно-золотого цвета.

Вкус вина сухой, пикантный, с хорошей текстурой, балансом между яркой свежестью и сочностью, оттенками желтых фруктов и покалывающей минеральностью.

Аромат вина наполнен оттенками белого персика, абрикоса, кожуры груши, нуги и пчелиной пыльцы.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, овощными запеканками, блюдами из мяса птицы и рыбы, салатами, сырами.

Wasenhaus, "Gutedel" — аппетитное натуральное белое вино, обладающее пикантным, покалывающим вкусом с электрической свежестью. Виноград сорта Шасла для его изготовления выращивается на биодинамическом винограднике. Возраст лоз составляет 30 лет. 50% урожая подвергается прямому прессованию и ферментацию в дубовых бочках, 50% винограда ферментируется в контакте с виноградной кожицей. Затем обе части соединяются, полученное вино выдерживается в деревянных бочках объемом в 600 литров. "Гутедель" разливается в бутылки без фильтрации.

Wasenhaus — винодельня, не так давно основанная в Штауфене двумя молодыми виноделами: Александром Гётце и Кристофом Вольбером. Это необычный проект, поскольку молодые люди не имеют собственных виноградников, но имеют многолетний опыт работы на известных винодельнях Бургундии. После учебы в Энологической школе в Боне Александр перебрался в известный Domaine de Montille в Вольне, где до сих пор является менеджером по внешним операциям. Кристоф оттачивал свои знания во многих хозяйствах, в том числе в знаменитых Domaine Leflaive в Мерсо и Domaine Comte des Armand в Поммаре. В Кот д'Ор они оба не только познакомились с секретами приготовления бургундского вина, но и пришли к идее совместного создания своих собственных вин. В центре внимания Вазенхаус — старые виноградные лозы, старые клоны и, в целом, любопытные участки, которые усеивают ландшафт южного Бадена. Алекс и Кристоф ищут виноградники, на которые другие не обращали внимания, потому что на них слишком тяжело работать, а также по причине низкой урожайности. Работа на виноградниках ведется органическими методами с вплетенными в них элементами биодинамики. Виноделие основывается на минимальном вмешательстве. Используются только натуральные дрожжи, все вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными. Сера используется в минимальном количестве или не применяется вовсе. Вина хозяйства производятся в малом количестве, найти их непросто, но они стоят того.

Вино бледно-золотого цвета.

Вкус вина сухой, пикантный, с хорошей текстурой, балансом между яркой свежестью и сочностью, оттенками желтых фруктов и покалывающей минеральностью.

Аромат вина наполнен оттенками белого персика, абрикоса, кожуры груши, нуги и пчелиной пыльцы.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, овощными запеканками, блюдами из мяса птицы и рыбы, салатами, сырами.

Wasenhaus, "Gutedel" — аппетитное натуральное белое вино, обладающее пикантным, покалывающим вкусом с электрической свежестью. Виноград сорта Шасла для его изготовления выращивается на биодинамическом винограднике. Возраст лоз составляет 30 лет. 50% урожая подвергается прямому прессованию и ферментацию в дубовых бочках, 50% винограда ферментируется в контакте с виноградной кожицей. Затем обе части соединяются, полученное вино выдерживается в деревянных бочках объемом в 600 литров. "Гутедель" разливается в бутылки без фильтрации.

Wasenhaus — винодельня, не так давно основанная в Штауфене двумя молодыми виноделами: Александром Гётце и Кристофом Вольбером. Это необычный проект, поскольку молодые люди не имеют собственных виноградников, но имеют многолетний опыт работы на известных винодельнях Бургундии. После учебы в Энологической школе в Боне Александр перебрался в известный Domaine de Montille в Вольне, где до сих пор является менеджером по внешним операциям. Кристоф оттачивал свои знания во многих хозяйствах, в том числе в знаменитых Domaine Leflaive в Мерсо и Domaine Comte des Armand в Поммаре. В Кот д'Ор они оба не только познакомились с секретами приготовления бургундского вина, но и пришли к идее совместного создания своих собственных вин. В центре внимания Вазенхаус — старые виноградные лозы, старые клоны и, в целом, любопытные участки, которые усеивают ландшафт южного Бадена. Алекс и Кристоф ищут виноградники, на которые другие не обращали внимания, потому что на них слишком тяжело работать, а также по причине низкой урожайности. Работа на виноградниках ведется органическими методами с вплетенными в них элементами биодинамики. Виноделие основывается на минимальном вмешательстве. Используются только натуральные дрожжи, все вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными. Сера используется в минимальном количестве или не применяется вовсе. Вина хозяйства производятся в малом количестве, найти их непросто, но они стоят того.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, выразительный, с фруктовыми оттенками, среди которых преобладают ноты желтой груши, приятными цитрусовыми тонами и минеральными нюансами.

Букет вина раскрывается интенсивными ароматами белых цветов, оттенками персика и спелой дыни, травяными и минеральными нотами.

Вино станет прекрасным сопровождение для баранины на гриле, жареной свинины, сырных ассорти, суши и сашими.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, выразительный, с фруктовыми оттенками, среди которых преобладают ноты желтой груши, приятными цитрусовыми тонами и минеральными нюансами.

Букет вина раскрывается интенсивными ароматами белых цветов, оттенками персика и спелой дыни, травяными и минеральными нотами.

Вино станет прекрасным сопровождение для баранины на гриле, жареной свинины, сырных ассорти, суши и сашими.