Австралийское, Крым и Андорра Вино, Страница 18

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина приятный, легкий, с яркими цитрусовыми тонами, хорошей кислотностью, минеральными нотками и длительным послевкусием с нюансами лимона.

В гармоничном, несколько сдержанном аромате вина сочетаются нотки экзотических фруктов, яблока, специй и лайма.

Вино превосходно сочетается с белым мясом, рыбой и морепродуктами, особенно лобстерами и омарами.

"The Lindsay Collection" — линейка демократичных вин компании DB Wines, изготовленных из винограда, выращенного в разных частях Австралии. Она создана Уиллом Болтоном, одним из совладельцев DB Wines, чтобы почтить память знаменитого австралийского художника сэра Лайонеля Линдси и своего деда — Билла Болтона, который дружил с Линдси и был заядлым коллекционером его работ. После смерти Билла в 1973 году, коллекция была передана в дар и положила начало Арт Галерее имени Лайонеля Линдси.Белое сухое вино "Evensong" из линейки "The Lindsay Collection" производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на собственных виноградниках компании в долине Клер, которая и прославилась производством высококачественного Рислинга. Благодаря прохладному климату долины, выращиваемый здесь Рислинг обладает сочной кислотностью и яркими цитрусовыми оттенками во вкусе и аромате.

Винодельня DB Wines, базирующаяся в долине Баросса, была основана двумя друзьями, которых объединила любовь к вину, музыке и искусству. Компании принадлежит поместье Линдси Вайн Истейт, из урожая с виноградников которого компания производит вина премиум-класса. Также ДиБи Вайнс предлагает ассортимент вин "The Lindsay Collection" по демократичной цене, виноград для изготовления которых приходит из разных частей Южной Австралии, а винификация осуществляется в поместье. Хозяева компании относятся и к виноделию, и к поместью как к искусству. На винодельне можно полюбоваться арт-объектами и насладиться вином, выбрав музыку из потрясающей коллекции виниловых пластинок, насчитывающей 2500 экземпляров.

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина приятный, легкий, с яркими цитрусовыми тонами, хорошей кислотностью, минеральными нотками и длительным послевкусием с нюансами лимона.

В гармоничном, несколько сдержанном аромате вина сочетаются нотки экзотических фруктов, яблока, специй и лайма.

Вино превосходно сочетается с белым мясом, рыбой и морепродуктами, особенно лобстерами и омарами.

"The Lindsay Collection" — линейка демократичных вин компании DB Wines, изготовленных из винограда, выращенного в разных частях Австралии. Она создана Уиллом Болтоном, одним из совладельцев DB Wines, чтобы почтить память знаменитого австралийского художника сэра Лайонеля Линдси и своего деда — Билла Болтона, который дружил с Линдси и был заядлым коллекционером его работ. После смерти Билла в 1973 году, коллекция была передана в дар и положила начало Арт Галерее имени Лайонеля Линдси.Белое сухое вино "Evensong" из линейки "The Lindsay Collection" производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на собственных виноградниках компании в долине Клер, которая и прославилась производством высококачественного Рислинга. Благодаря прохладному климату долины, выращиваемый здесь Рислинг обладает сочной кислотностью и яркими цитрусовыми оттенками во вкусе и аромате.

Винодельня DB Wines, базирующаяся в долине Баросса, была основана двумя друзьями, которых объединила любовь к вину, музыке и искусству. Компании принадлежит поместье Линдси Вайн Истейт, из урожая с виноградников которого компания производит вина премиум-класса. Также ДиБи Вайнс предлагает ассортимент вин "The Lindsay Collection" по демократичной цене, виноград для изготовления которых приходит из разных частей Южной Австралии, а винификация осуществляется в поместье. Хозяева компании относятся и к виноделию, и к поместью как к искусству. На винодельне можно полюбоваться арт-объектами и насладиться вином, выбрав музыку из потрясающей коллекции виниловых пластинок, насчитывающей 2500 экземпляров.

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает сухим, тонким, но объемным вкусом с четкой хрустящей кислотностью, яркими цитрусовыми оттенками (лайма, апельсина), легкими минеральными нюансами и острым послевкусием с нотками лайма и лимона.

Прекрасный, освежающий аромат вина соткан из нот цедры лайма и апельсина, лемонграсса и зеленого яблока, дополненных тонкими нюансами персика, гуавы, маракуйи, шербета, травы и минералов.

Вино гармонично сочетается с рыбой, морепродуктами, артишоками, легкими закусками, мягкими сырами, блюдами японской кухни, азиатским куриным салатом, свиными отбивными или жареным крабом с мягкой корочкой.

Hentley Farm, Riesling — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике в долине Иден. Виноградник состоит из трех блоков с экспозицией на юго-восток. Почвы преимущественно состоят из серого суглинистого песчаника с гранитными недрами. Средний возраст лоз составляет 40-50 лет. После сбора виноград доставляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению, охлаждению и мягкому прессованию. Часть сусла (1/3) осветляется в течение 5 дней, оставшееся сусло отстаивается на протяжении 48 часов при пониженной температуре с последующим снятием с осадка. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 11-15 °С. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает сухим, тонким, но объемным вкусом с четкой хрустящей кислотностью, яркими цитрусовыми оттенками (лайма, апельсина), легкими минеральными нюансами и острым послевкусием с нотками лайма и лимона.

Прекрасный, освежающий аромат вина соткан из нот цедры лайма и апельсина, лемонграсса и зеленого яблока, дополненных тонкими нюансами персика, гуавы, маракуйи, шербета, травы и минералов.

Вино гармонично сочетается с рыбой, морепродуктами, артишоками, легкими закусками, мягкими сырами, блюдами японской кухни, азиатским куриным салатом, свиными отбивными или жареным крабом с мягкой корочкой.

Hentley Farm, Riesling — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике в долине Иден. Виноградник состоит из трех блоков с экспозицией на юго-восток. Почвы преимущественно состоят из серого суглинистого песчаника с гранитными недрами. Средний возраст лоз составляет 40-50 лет. После сбора виноград доставляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению, охлаждению и мягкому прессованию. Часть сусла (1/3) осветляется в течение 5 дней, оставшееся сусло отстаивается на протяжении 48 часов при пониженной температуре с последующим снятием с осадка. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 11-15 °С. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино очень светлого желтовато-соломенного цвета.

Вкус вина легкий и ненавязчивый, обладает довольно гладкой текстурой, а также сбалансированным уровнем кислотности и минеральности, демонстрирует легкие лимонные тона и травяные оттенки на фоне изысканных ноток лайма, грейпфрутовой горечи и яблок.

Ароматический букет вина приятный, раскрывается нотами спелых фруктов, цитрусовыми и цветочными оттенками, дополненными нюансами леденцов.

Вино подается с жареной или запеченной в духовке курицей с пряными специями, жареными овощами и в качестве дополнения при перемене блюд.

В долине Иден, где расположены виноградники компании Berton Vineyards, находится множество крупных коневодческих ферм. Здесь разводят и обучают лошадей для скачек — популярного развлечения австралийцев. Большинство местных жителей самым известным скакуном назвали бы рысака по имени "Outback Jack". Именно в честь него винодельня Бертон выпустила целую линейку вин, символизирующих тяжелый ежедневный труд во имя получения блестящего результата. Ее разработкой и контролем над изготовлением занимался винодел Джеймс Чеккато. Одним из вин этой серии является "Outback Jack" Pinot Grigio — элегантное белое вино, идеально подходящее для жаркого летнего дня в качестве освежающего напитка. Оно является воплощением свежести и универсальности белых сухих австралийских вин. 

Вино очень светлого желтовато-соломенного цвета.

Вкус вина легкий и ненавязчивый, обладает довольно гладкой текстурой, а также сбалансированным уровнем кислотности и минеральности, демонстрирует легкие лимонные тона и травяные оттенки на фоне изысканных ноток лайма, грейпфрутовой горечи и яблок.

Ароматический букет вина приятный, раскрывается нотами спелых фруктов, цитрусовыми и цветочными оттенками, дополненными нюансами леденцов.

Вино подается с жареной или запеченной в духовке курицей с пряными специями, жареными овощами и в качестве дополнения при перемене блюд.

В долине Иден, где расположены виноградники компании Berton Vineyards, находится множество крупных коневодческих ферм. Здесь разводят и обучают лошадей для скачек — популярного развлечения австралийцев. Большинство местных жителей самым известным скакуном назвали бы рысака по имени "Outback Jack". Именно в честь него винодельня Бертон выпустила целую линейку вин, символизирующих тяжелый ежедневный труд во имя получения блестящего результата. Ее разработкой и контролем над изготовлением занимался винодел Джеймс Чеккато. Одним из вин этой серии является "Outback Jack" Pinot Grigio — элегантное белое вино, идеально подходящее для жаркого летнего дня в качестве освежающего напитка. Оно является воплощением свежести и универсальности белых сухих австралийских вин. 

У вина соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает многогранным, свежим ароматом, сотканным из нот тропических и экзотических фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино гармонично сочетается с рыбой, морепродуктами, артишоками, легкими закусками, мягкими сырами, блюдами японской кухни, азиатским куриным салатом, свиными отбивными или жареным крабом с мягкой корочкой.

Hentley Farm, Riesling — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике в долине Иден. Виноградник состоит из трех блоков с экспозицией на юго-восток. Почвы преимущественно состоят из серого суглинистого песчаника с гранитными недрами. Средний возраст лоз составляет 40-50 лет. После сбора виноград доставляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению, охлаждению и мягкому прессованию. Часть сусла (1/3) осветляется в течение 5 дней, оставшееся сусло отстаивается на протяжении 48 часов при пониженной температуре с последующим снятием с осадка. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 11-15 °С. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

У вина соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает многогранным, свежим ароматом, сотканным из нот тропических и экзотических фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино гармонично сочетается с рыбой, морепродуктами, артишоками, легкими закусками, мягкими сырами, блюдами японской кухни, азиатским куриным салатом, свиными отбивными или жареным крабом с мягкой корочкой.

Hentley Farm, Riesling — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике в долине Иден. Виноградник состоит из трех блоков с экспозицией на юго-восток. Почвы преимущественно состоят из серого суглинистого песчаника с гранитными недрами. Средний возраст лоз составляет 40-50 лет. После сбора виноград доставляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению, охлаждению и мягкому прессованию. Часть сусла (1/3) осветляется в течение 5 дней, оставшееся сусло отстаивается на протяжении 48 часов при пониженной температуре с последующим снятием с осадка. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 11-15 °С. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино привлекает ярким, чистым вкусом с нотами груши, яблока, лайма и минералов, с приятной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, цветов апельсина, трав и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, рыбы, моллюсков, сыров.

Вино Petaluma, "Hanlin Hill" Riesling является бесспорным лидером среди австралийских Рислингов. Виноград для изготовления этого вина выращен на участке "Hanlin Hill", который находится в самом сердце долины Клэр. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Из года в год компания Петалума представляет на суд ценителей Рислинги, качество которых колеблется от прекрасных до великих!

Винодельческая компания Petaluma была основана в 1976 году виноделом Брайаном Кросером. Практически с первых дней своего существования и до нынешнего времени компания занимает одно из ведущих мест в виноделии Австралии. Виноградники компании расположены в четырех регионах Южной Австралии — в Кунаворре, где выращивают Каберне Совиньон и Мерло, в долине Клэр, где культивируют Рислинг, в долине Пикадилли — родине Шардоне и Пино Нуар, и в регионе Маунт Бейкер, где выращивают виноград сорта Вионье. Особенности терруара каждого региона позволяют получать виноград высокого качества с превосходными характеристиками. Вина компании Петалума имеют собственный стиль, который так и называется — "стиль Кросера", что означает элегантность, утонченность и чистоту сортовых характеристик. Искусство Брайана Кросера было высоко оценено экспертами и критиками. Его вина регулярно занимают самые высокие места в рейтинге таких известных журналов, как "Wine Spectator" и "Decanter". В 2004 году по версии "Decanter" Брайан Кросер был удостоен звания "Человек года".

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино привлекает ярким, чистым вкусом с нотами груши, яблока, лайма и минералов, с приятной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, цветов апельсина, трав и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, рыбы, моллюсков, сыров.

Вино Petaluma, "Hanlin Hill" Riesling является бесспорным лидером среди австралийских Рислингов. Виноград для изготовления этого вина выращен на участке "Hanlin Hill", который находится в самом сердце долины Клэр. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Из года в год компания Петалума представляет на суд ценителей Рислинги, качество которых колеблется от прекрасных до великих!

Винодельческая компания Petaluma была основана в 1976 году виноделом Брайаном Кросером. Практически с первых дней своего существования и до нынешнего времени компания занимает одно из ведущих мест в виноделии Австралии. Виноградники компании расположены в четырех регионах Южной Австралии — в Кунаворре, где выращивают Каберне Совиньон и Мерло, в долине Клэр, где культивируют Рислинг, в долине Пикадилли — родине Шардоне и Пино Нуар, и в регионе Маунт Бейкер, где выращивают виноград сорта Вионье. Особенности терруара каждого региона позволяют получать виноград высокого качества с превосходными характеристиками. Вина компании Петалума имеют собственный стиль, который так и называется — "стиль Кросера", что означает элегантность, утонченность и чистоту сортовых характеристик. Искусство Брайана Кросера было высоко оценено экспертами и критиками. Его вина регулярно занимают самые высокие места в рейтинге таких известных журналов, как "Wine Spectator" и "Decanter". В 2004 году по версии "Decanter" Брайан Кросер был удостоен звания "Человек года".

Вино блестящего палевого цвета с зеленоватым оттенком.

Во вкусе вина присутствует четкое ядро, собранное из оттенков фруктов и минералов. Его жизненная сила и сложность, дополненные хрустящей пикантной кислотностью, сохраняются до конца долгого послевкусия.

Богатый аромат вина составлен из тонов лимона, имбиря, кремния, цветущих цитрусовых, персика, кумквата, папайи и отличается свежестью и чистотой.

Вино лучше всего подавать к рыбным блюдам, морепродуктам, закускам и фруктовым салатам.

Белое вино "The Lodge Hill" изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного на одноименном винограднике "Лодж Хилл", который Джим Барри приобрел в 1977 году. Виноградник, расположенный на высоте 480 метров над уровнем моря, считается самым высокогорным в долине Клер. По мнению Джима Барри, именно здесь получается самый лучший Рислинг долины Клер, поскольку этот регион обладает идеальными условиями для выращивания Рислинга с яркой минеральностью. Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Барри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино блестящего палевого цвета с зеленоватым оттенком.

Во вкусе вина присутствует четкое ядро, собранное из оттенков фруктов и минералов. Его жизненная сила и сложность, дополненные хрустящей пикантной кислотностью, сохраняются до конца долгого послевкусия.

Богатый аромат вина составлен из тонов лимона, имбиря, кремния, цветущих цитрусовых, персика, кумквата, папайи и отличается свежестью и чистотой.

Вино лучше всего подавать к рыбным блюдам, морепродуктам, закускам и фруктовым салатам.

Белое вино "The Lodge Hill" изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного на одноименном винограднике "Лодж Хилл", который Джим Барри приобрел в 1977 году. Виноградник, расположенный на высоте 480 метров над уровнем моря, считается самым высокогорным в долине Клер. По мнению Джима Барри, именно здесь получается самый лучший Рислинг долины Клер, поскольку этот регион обладает идеальными условиями для выращивания Рислинга с яркой минеральностью. Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Барри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

У вина светлый золотисто-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует свежий, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Щедрый, освежающий аромат вина наполнен тонами цитрусовых, яблока, груши и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, жареной рыбой, вегетарианской кухней. Также рекомендуется подавать в качестве аперитива.

Линейка вин "The Y Series" — это дань уважения более чем полуторавековой истории виноделия и виноградарства семьи Смит и их винодельни "Yalumba". Различные символы на этикетке отражают креативный подход, труд и вклад каждого работника в Ялумбе. Этикетку "The Y Series" Riesling украшает оливковое дерево. Существует предание, что в тех местах, где благоденствуют оливы, успешно выращивают виноград. В этом легко убедиться — достаточно посетить винодельческие регионы Южной Австралии.Вино "The Y Series" Riesling изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в виноградниках долины Баросса. На протяжении многих лет с этих лоз собирают неизменно превосходный виноград. Прохладная погода и регулярные осадки позволяют Рислингу достигать великолепного аромата и тонкой естественной кислотности.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии.Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

У вина светлый золотисто-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует свежий, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Щедрый, освежающий аромат вина наполнен тонами цитрусовых, яблока, груши и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, жареной рыбой, вегетарианской кухней. Также рекомендуется подавать в качестве аперитива.

Линейка вин "The Y Series" — это дань уважения более чем полуторавековой истории виноделия и виноградарства семьи Смит и их винодельни "Yalumba". Различные символы на этикетке отражают креативный подход, труд и вклад каждого работника в Ялумбе. Этикетку "The Y Series" Riesling украшает оливковое дерево. Существует предание, что в тех местах, где благоденствуют оливы, успешно выращивают виноград. В этом легко убедиться — достаточно посетить винодельческие регионы Южной Австралии.Вино "The Y Series" Riesling изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в виноградниках долины Баросса. На протяжении многих лет с этих лоз собирают неизменно превосходный виноград. Прохладная погода и регулярные осадки позволяют Рислингу достигать великолепного аромата и тонкой естественной кислотности.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии.Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино привлекает насыщенным цветом старого золота.

Вино демонстрирует яркий, сочный вкус с превосходно сбалансированной сладостью и кислотностью, с фруктово-минеральными нюансами и долгим послевкусием.

Вино чарует глубоким, щедрым ароматом, сотканным из нот меда, лимонных цукатов и цветочной пыльцы.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с десертами и сырами.

"TBA" — сокращение немецкого слова "Trockenbeerenauslese", которое принято в сфере энологии и обозначающее заизюмленный виноград, подвергшийся благородной плесени "botrytis cinerea". Поскольку такой урожай достаточно сложно собрать, вино выпускается ограниченным количеством и не каждый год.Alma Valley, Riesling TBA — сладкое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Сбор урожая проводится вручную лишь тогда, когда ягоды в некоторой степени подвялились на грозди. После сортировки плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах, которая останавливается путем снижения температуры. Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с десертами и сырами.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино привлекает насыщенным цветом старого золота.

Вино демонстрирует яркий, сочный вкус с превосходно сбалансированной сладостью и кислотностью, с фруктово-минеральными нюансами и долгим послевкусием.

Вино чарует глубоким, щедрым ароматом, сотканным из нот меда, лимонных цукатов и цветочной пыльцы.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с десертами и сырами.

"TBA" — сокращение немецкого слова "Trockenbeerenauslese", которое принято в сфере энологии и обозначающее заизюмленный виноград, подвергшийся благородной плесени "botrytis cinerea". Поскольку такой урожай достаточно сложно собрать, вино выпускается ограниченным количеством и не каждый год.Alma Valley, Riesling TBA — сладкое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Сбор урожая проводится вручную лишь тогда, когда ягоды в некоторой степени подвялились на грозди. После сортировки плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах, которая останавливается путем снижения температуры. Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с десертами и сырами.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино насыщенного золотистого цвета.

В насыщенном и сбалансированном вкусе вина обнаруживается легкая сладость, прекрасно сочетающаяся с освежающей кислотностью, оттенками меда и изюма. Послевкусие продолжительное, с нюансами минералов.

Ароматический букет вина довольно яркий и выразительный, изобилует привлекательными нотами ананаса и медовыми оттенками.

Вино можно подавать в качестве аперитива, а также с фруктами и десертами.

Белое сладкое вино Petite Arvine Ice Wine Reserve создают из винограда позднего сбора сорта Пти Арвин. Ягоды собирают поздней осенью, а иногда — зимой, главным условием является понижение температуры ниже – 8 °С. Сорт Пти Арвин принято считать элитным сортом винограда, обычно из него получаются щедрые, соблазнительные вина. Благодаря тому, что ягоды на кустах замораживаются естественным способом, полученное сусло характеризуется высоким содержанием сахара. Ферментация осуществляется при низких температурах и проходит в резервуарах из нержавеющей стали. В результате вино приобретает насыщенный, богатый вкус и сохраняет нежный фруктово-цветочный аромат ягод. Употреблять вино можно сразу, тем не менее, оно обладает потенциалом хранения в 3-5 лет.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино насыщенного золотистого цвета.

В насыщенном и сбалансированном вкусе вина обнаруживается легкая сладость, прекрасно сочетающаяся с освежающей кислотностью, оттенками меда и изюма. Послевкусие продолжительное, с нюансами минералов.

Ароматический букет вина довольно яркий и выразительный, изобилует привлекательными нотами ананаса и медовыми оттенками.

Вино можно подавать в качестве аперитива, а также с фруктами и десертами.

Белое сладкое вино Petite Arvine Ice Wine Reserve создают из винограда позднего сбора сорта Пти Арвин. Ягоды собирают поздней осенью, а иногда — зимой, главным условием является понижение температуры ниже – 8 °С. Сорт Пти Арвин принято считать элитным сортом винограда, обычно из него получаются щедрые, соблазнительные вина. Благодаря тому, что ягоды на кустах замораживаются естественным способом, полученное сусло характеризуется высоким содержанием сахара. Ферментация осуществляется при низких температурах и проходит в резервуарах из нержавеющей стали. В результате вино приобретает насыщенный, богатый вкус и сохраняет нежный фруктово-цветочный аромат ягод. Употреблять вино можно сразу, тем не менее, оно обладает потенциалом хранения в 3-5 лет.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует прекрасный баланс между роскошью и строгостью. Вкус вина очень изысканный, богатый, глубокий, достаточно свежий благодаря пикантной кислотности, с доминирующими нотами марципана и древесины на фоне оттенков садовых фруктов, сливочной текстурой и долгим, сухим, минеральным послевкусием.

В утонченном аромате вина угадываются нотки марципана, ириса, цитрусовых, яблока и спелого персика, дополненные хорошо интегрированными древесными тонами.

Производитель рекомендует подавать вино к крабовому суфле, поскольку это блюдо одновременно энергичное и легкое, но при этом такое же ароматное, как и сам напиток.

"McCutcheon" Chardonnay входит в линейку вин "Single Vineyard" компании Ten Minutes by Tractor. Линейка представлена винами, каждое из которых изготовлено из винограда с одного конкретного виноградника: "McCutcheon", "Coolart Road", "Judd" или "Wallis". Для вин "Single Vineyard" отбирается виноград высочайшего качества с каждого из этих виноградников, собранный с небольших участков, обеспечивающих наиболее яркое выражение терруара полуострова Морнингтон. Полуостров Морнингтон — один из самых важных винодельческих регионов на южном побережье Австралии, известный во всем мире как место производства лучших австралийских сортов Пино Нуар и Шардоне. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию каждого сорта.Ten Minutes by Tractor, "McCutcheon" Chardonnay — изысканное белое сухое вино из отборного винограда сорта Шардоне, собранного с 2-х участков виноградника "McCutcheon", названного так в честь одной из семей основателей компании Ten Minutes by Tractor. Этот виноградник расположен на высоте 200 метров над уровнем моря. Благодаря восточной экспозиции лозы получают достаточно мягкого солнечного света и тепла, благодаря чему фрукты не перегреваются в период роста и созревания. Это приводит к более элегантным ароматам с большей структурой и более тонкими танинами, чем на других виноградниках. Первые лозы здесь были высажены в 1992 году на красных феррозолях (тип почвы когда-то известный как краснозем), покрытых илом и суглинком. Владельцы Ten Minutes by Tractor Мартин и Карен Спеддинг приобрели виноградник "McCutcheon" в 2006 году у Вивиан и Эндрю Маккатчеонов, одной из семей-основателей компании. Виноград, собранный вручную в конце марта, прессуется целыми гроздями. Ферментация протекает с использованием натуральных дрожжей в 228-литровых бочках из французского дуба, 15% из которых — новые. Также проводится частичное (74%) яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в течение 10 месяцев в тех же бочках без батонажа, чтобы вино оставалось более свежими и упругими. Готовое вино розливается в бутылки без оклейки и фильтрации. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2029 гг. В 2017 году выдалась относительно теплая зима с оптимальным количеством осадков. Однако весна была очень влажной, поздние заморозки задержали почкование и цветение. В конце лета и начале осени наконец-то установилась благоприятная для медленного и равномерного созревания урожая погода, что идеально как для Пино Нуара, так и для Шардоне. Сбор урожая начался 28 марта (австралийская осень приходится на март, апрель и май). Урожайность была ниже обычного из-за проблем с цветением.

Винодельня Ten Minutes by Tractor была основана в 1997 году, когда любовь к виноделию и стремление создавать качественные австралийские вина свела вместе семьи МакКатчен, Уоллис и Джадд. Винодельня получила свое необычное название, потому что каждой семье требовалось всего десять минут, чтобы добраться на тракторе до виноградников. Компания Ten Minutes by Tractor находится на полуострове Морнингтон, изначально в ее распоряжении было три виноградника "Main Ridge-McCutcheon", "Judd" и "Wallis", которые были высажены в 1990-х годах. Несмотря на схожесть терруаров, урожаи с этих виноградников дают уникальные вина, поражающие своим разнообразием. В 2004 году семьи продали винный бизнес и сегодня компанией управляют Мартин и Карен Спеддинг. За последние 15 лет энергия, драйв и видение Спеддингов превратили поместье в винодельню премиум-класса. Они приобрели еще несколько виноградников с разнообразными микроклиматами. К ним относятся виноградник "Coolart Road", "Main Ridge Spedding", первый крупномасштабный виноградник с высокой плотностью посадки на полуострове Морнингтон, и виноградник "Winebar", сертифицированный как органический в 2004 году. Первый винтаж Ten Minutes By Tractor был представлен миру в 2000 году и с тех пор вина компании ежегодно получают восторженные отзывы винных критиков. В феврале 2018 года пожар уничтожил главное хранилище Ten Minutes by Tractor, было потеряно более 16 000 бутылок вина, включая ценную коллекцию, собранную за 20 лет. Потребовались значительные усилия, чтобы восстановить поврежденные части здания, а также отреставрировать дегустационный зал и винную галерею. "Одной жизни нам недостаточно, чтобы узнать все, что мы хотели бы знать о вине, у нас есть только ограниченное количество винтажей, чтобы оценить результаты наших трудов каждый год, поэтому мы читаем, дискутируем, задаем вопросы, и, что наиболее важно, дегустируем вина, это неотъемлемая часть постоянного процесса обучения. Наша цель в Ten Minutes by Tractor — постоянное совершенствование, стремление учиться и улучшать все, что мы делаем. Надеюсь, со временем нашей наградой станет возможность производить вина, которые все больше и больше будут раскрывать уникальный терруар и манить нас снова к бокалу", — Мартин Спеддинг, владелец компании Ten Minutes by Tractor."Вина из этого поместья с каждым годом становятся все шикарнее и шикарнее. Действительно, компания быстро движется к элитному статусу", — Кэмпбелл Маттинсон и Гэри Уолш, винные критики.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует прекрасный баланс между роскошью и строгостью. Вкус вина очень изысканный, богатый, глубокий, достаточно свежий благодаря пикантной кислотности, с доминирующими нотами марципана и древесины на фоне оттенков садовых фруктов, сливочной текстурой и долгим, сухим, минеральным послевкусием.

В утонченном аромате вина угадываются нотки марципана, ириса, цитрусовых, яблока и спелого персика, дополненные хорошо интегрированными древесными тонами.

Производитель рекомендует подавать вино к крабовому суфле, поскольку это блюдо одновременно энергичное и легкое, но при этом такое же ароматное, как и сам напиток.

"McCutcheon" Chardonnay входит в линейку вин "Single Vineyard" компании Ten Minutes by Tractor. Линейка представлена винами, каждое из которых изготовлено из винограда с одного конкретного виноградника: "McCutcheon", "Coolart Road", "Judd" или "Wallis". Для вин "Single Vineyard" отбирается виноград высочайшего качества с каждого из этих виноградников, собранный с небольших участков, обеспечивающих наиболее яркое выражение терруара полуострова Морнингтон. Полуостров Морнингтон — один из самых важных винодельческих регионов на южном побережье Австралии, известный во всем мире как место производства лучших австралийских сортов Пино Нуар и Шардоне. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию каждого сорта.Ten Minutes by Tractor, "McCutcheon" Chardonnay — изысканное белое сухое вино из отборного винограда сорта Шардоне, собранного с 2-х участков виноградника "McCutcheon", названного так в честь одной из семей основателей компании Ten Minutes by Tractor. Этот виноградник расположен на высоте 200 метров над уровнем моря. Благодаря восточной экспозиции лозы получают достаточно мягкого солнечного света и тепла, благодаря чему фрукты не перегреваются в период роста и созревания. Это приводит к более элегантным ароматам с большей структурой и более тонкими танинами, чем на других виноградниках. Первые лозы здесь были высажены в 1992 году на красных феррозолях (тип почвы когда-то известный как краснозем), покрытых илом и суглинком. Владельцы Ten Minutes by Tractor Мартин и Карен Спеддинг приобрели виноградник "McCutcheon" в 2006 году у Вивиан и Эндрю Маккатчеонов, одной из семей-основателей компании. Виноград, собранный вручную в конце марта, прессуется целыми гроздями. Ферментация протекает с использованием натуральных дрожжей в 228-литровых бочках из французского дуба, 15% из которых — новые. Также проводится частичное (74%) яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в течение 10 месяцев в тех же бочках без батонажа, чтобы вино оставалось более свежими и упругими. Готовое вино розливается в бутылки без оклейки и фильтрации. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2029 гг. В 2017 году выдалась относительно теплая зима с оптимальным количеством осадков. Однако весна была очень влажной, поздние заморозки задержали почкование и цветение. В конце лета и начале осени наконец-то установилась благоприятная для медленного и равномерного созревания урожая погода, что идеально как для Пино Нуара, так и для Шардоне. Сбор урожая начался 28 марта (австралийская осень приходится на март, апрель и май). Урожайность была ниже обычного из-за проблем с цветением.

Винодельня Ten Minutes by Tractor была основана в 1997 году, когда любовь к виноделию и стремление создавать качественные австралийские вина свела вместе семьи МакКатчен, Уоллис и Джадд. Винодельня получила свое необычное название, потому что каждой семье требовалось всего десять минут, чтобы добраться на тракторе до виноградников. Компания Ten Minutes by Tractor находится на полуострове Морнингтон, изначально в ее распоряжении было три виноградника "Main Ridge-McCutcheon", "Judd" и "Wallis", которые были высажены в 1990-х годах. Несмотря на схожесть терруаров, урожаи с этих виноградников дают уникальные вина, поражающие своим разнообразием. В 2004 году семьи продали винный бизнес и сегодня компанией управляют Мартин и Карен Спеддинг. За последние 15 лет энергия, драйв и видение Спеддингов превратили поместье в винодельню премиум-класса. Они приобрели еще несколько виноградников с разнообразными микроклиматами. К ним относятся виноградник "Coolart Road", "Main Ridge Spedding", первый крупномасштабный виноградник с высокой плотностью посадки на полуострове Морнингтон, и виноградник "Winebar", сертифицированный как органический в 2004 году. Первый винтаж Ten Minutes By Tractor был представлен миру в 2000 году и с тех пор вина компании ежегодно получают восторженные отзывы винных критиков. В феврале 2018 года пожар уничтожил главное хранилище Ten Minutes by Tractor, было потеряно более 16 000 бутылок вина, включая ценную коллекцию, собранную за 20 лет. Потребовались значительные усилия, чтобы восстановить поврежденные части здания, а также отреставрировать дегустационный зал и винную галерею. "Одной жизни нам недостаточно, чтобы узнать все, что мы хотели бы знать о вине, у нас есть только ограниченное количество винтажей, чтобы оценить результаты наших трудов каждый год, поэтому мы читаем, дискутируем, задаем вопросы, и, что наиболее важно, дегустируем вина, это неотъемлемая часть постоянного процесса обучения. Наша цель в Ten Minutes by Tractor — постоянное совершенствование, стремление учиться и улучшать все, что мы делаем. Надеюсь, со временем нашей наградой станет возможность производить вина, которые все больше и больше будут раскрывать уникальный терруар и манить нас снова к бокалу", — Мартин Спеддинг, владелец компании Ten Minutes by Tractor."Вина из этого поместья с каждым годом становятся все шикарнее и шикарнее. Действительно, компания быстро движется к элитному статусу", — Кэмпбелл Маттинсон и Гэри Уолш, винные критики.

Вино золотисто-соломенного цвета с лимонным оттенком.

Вкус вина чистый, свежий, сухой и фруктовый, с нотами цитрусовых и косточковых плодов. Освежающее и утонченное послевкусие наполнено нотами розового грейпфрута, минералов, ванильного бисквита и нектарина.

Приятный, комплексный аромат вина наполнен звонкими нотами весенних цветов, цитрусовых, желтых садовых и тропических фруктов, ванили, молочной ириски, сливочного масла и минералов.

Вино хорошо сочетается с жареной курицей, пастой, рыбными деликатесами, например, жареным морским чёртом с черным оливковым соусом и лимонным пюре.

Свежее, легко пьющееся вино "Spring Fever" великолепно сочетается с вегетарианскими блюдами, морепродуктами и белым мясом. Для его производства используется виноград сорта Шардоне, который произрастает на одном участке. Сбор урожая с 15-20-летних лоз производится исключительно вручную. Одна часть ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а вторая — в бочках. Вино "Спринг Фивэ" завораживает своим легким ароматом и освежающим вкусом.

Вино золотисто-соломенного цвета с лимонным оттенком.

Вкус вина чистый, свежий, сухой и фруктовый, с нотами цитрусовых и косточковых плодов. Освежающее и утонченное послевкусие наполнено нотами розового грейпфрута, минералов, ванильного бисквита и нектарина.

Приятный, комплексный аромат вина наполнен звонкими нотами весенних цветов, цитрусовых, желтых садовых и тропических фруктов, ванили, молочной ириски, сливочного масла и минералов.

Вино хорошо сочетается с жареной курицей, пастой, рыбными деликатесами, например, жареным морским чёртом с черным оливковым соусом и лимонным пюре.

Свежее, легко пьющееся вино "Spring Fever" великолепно сочетается с вегетарианскими блюдами, морепродуктами и белым мясом. Для его производства используется виноград сорта Шардоне, который произрастает на одном участке. Сбор урожая с 15-20-летних лоз производится исключительно вручную. Одна часть ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а вторая — в бочках. Вино "Спринг Фивэ" завораживает своим легким ароматом и освежающим вкусом.

Вино бледно-соломенного цвета.

В мягком, приятном вкусе вина ощущаются яркие цитрусовые оттенки, переходящие в длительное, свежее послевкусие с минеральными акцентами.

Тонкий букет вина соткан из свежих оттенков лимона и лайма.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, гармонирует с рыбой, белым мясом и сырами.

Вина "Stonehorse" полны характера и мощи. Они подобны тяговым лошадям Клейдесдаля, которые вспахивали тяжелую глинистую почву на виноградниках Kaesler задолго до изобретения трактора. Kaesler, "Stonehorse" Chardonnay — элегантное, сдержанное и сбалансированное Шардоне со свойственной ему свежей кислотностью и устойчивой минеральностью. Этим оно обязано старым виноградным лозам возрастом от 15 до 45 лет, которые дают потрясающий по своим качествам урожай. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Выдержка в дубовых бочках дарит будущему вину восхитительную бархатистую текстуру. Вино будет развивать свои качества в ближайшие годы, но оно также готово для незамедлительного употребления.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Мальборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

Вино бледно-соломенного цвета.

В мягком, приятном вкусе вина ощущаются яркие цитрусовые оттенки, переходящие в длительное, свежее послевкусие с минеральными акцентами.

Тонкий букет вина соткан из свежих оттенков лимона и лайма.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, гармонирует с рыбой, белым мясом и сырами.

Вина "Stonehorse" полны характера и мощи. Они подобны тяговым лошадям Клейдесдаля, которые вспахивали тяжелую глинистую почву на виноградниках Kaesler задолго до изобретения трактора. Kaesler, "Stonehorse" Chardonnay — элегантное, сдержанное и сбалансированное Шардоне со свойственной ему свежей кислотностью и устойчивой минеральностью. Этим оно обязано старым виноградным лозам возрастом от 15 до 45 лет, которые дают потрясающий по своим качествам урожай. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Выдержка в дубовых бочках дарит будущему вину восхитительную бархатистую текстуру. Вино будет развивать свои качества в ближайшие годы, но оно также готово для незамедлительного употребления.Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Мальборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует свежий, мягкий вкус со сливочной текстурой, нотами лимона, липового цвета, мармелада и дуба, с тонкими минеральными акцентами и сухим послевкусием.

Освежающий, сложный аромат вина изобилует оттенками тропических фруктов, сицилийских оливок, молочного шоколада и сливок.

Лучше всего подавать это вино к блюдам из морской рыбы, овощам и белому мясу. Также можно сочетать с закусками и козьими сырами.

"Thomas Block" Chardonnay — органическое белое сухое вино из австралийского региона Долина Макларен. Шардоне для его создания выращивается в одноименном винограднике. По достижении оптимальной зрелости ягоды бережно собирают вручную и прессуют. Сусло ферментируется в больших 225-литровых бочках из французского дуба при низкой температуре. После этого вино выдерживается в барриках в течение 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует свежий, мягкий вкус со сливочной текстурой, нотами лимона, липового цвета, мармелада и дуба, с тонкими минеральными акцентами и сухим послевкусием.

Освежающий, сложный аромат вина изобилует оттенками тропических фруктов, сицилийских оливок, молочного шоколада и сливок.

Лучше всего подавать это вино к блюдам из морской рыбы, овощам и белому мясу. Также можно сочетать с закусками и козьими сырами.

"Thomas Block" Chardonnay — органическое белое сухое вино из австралийского региона Долина Макларен. Шардоне для его создания выращивается в одноименном винограднике. По достижении оптимальной зрелости ягоды бережно собирают вручную и прессуют. Сусло ферментируется в больших 225-литровых бочках из французского дуба при низкой температуре. После этого вино выдерживается в барриках в течение 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино насыщенного, блестящего бордового цвета.

Вкус вина среднетелый, с минеральными нотками, сбалансированной кислотностью, сладковатыми оттенками черных ягод, мягкими танинами, обволакивающей текстурой и тонами пряностей в долгом послевкусии.

Нежный и выразительный аромат вина наполнен тонами варенья из черной смородины, оттенками ментола и ванили.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, дичи, выдержанным сырам.

Год на этикетке выразительного, хорошо сбалансированного вина "1890" Каберне Фран относится к постройке погреба, который Усадьба Перовских до сих пор использует для выдержки вин. При изготовлении вина используется виноград только с лучших участков, чтобы продемонстрировать блестящее мастерство крымских виноделов, оттачиваемое и совершенствующееся годами. После традиционной винификации вино выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Его рекомендуется подавать к жареному красному мясу, дичи, выдержанным сырам."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного, блестящего бордового цвета.

Вкус вина среднетелый, с минеральными нотками, сбалансированной кислотностью, сладковатыми оттенками черных ягод, мягкими танинами, обволакивающей текстурой и тонами пряностей в долгом послевкусии.

Нежный и выразительный аромат вина наполнен тонами варенья из черной смородины, оттенками ментола и ванили.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, дичи, выдержанным сырам.

Год на этикетке выразительного, хорошо сбалансированного вина "1890" Каберне Фран относится к постройке погреба, который Усадьба Перовских до сих пор использует для выдержки вин. При изготовлении вина используется виноград только с лучших участков, чтобы продемонстрировать блестящее мастерство крымских виноделов, оттачиваемое и совершенствующееся годами. После традиционной винификации вино выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Его рекомендуется подавать к жареному красному мясу, дичи, выдержанным сырам."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, хрустящий, сфокусированный и сочный, с прекрасным балансом, тонами цветов, фруктов, ежевики, специй и отличительными минеральными нотами влажного камня и базальта. Стойкие, порошкообразные танины остаются в послевкусии.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами ежевики, черной вишни и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

Domaine Terlato & Chapoutier, "Lieu Dit Malakoff" — величественный Шираз, обладающий зрелым стилем, отличительными минеральными тонами и превосходным потенциалом хранения. Вино производится из Шираза с низкоурожайного виноградника впечатляющего поместья Малакофф в Центральной Виктории, дающего плоды с высококонцентрированным вкусом и ароматом. Почвенный профиль виноградника Малакофф очень похож на профиль участков в северной части долины Рона во Франции, а климат района идеально подходит для выращивания прекрасного Шираза. Ферментация сусла при температуре 32 °C проходит в резервуарах из цемента или нержавеющей стали. Также применяется длительная трех-четырехнедельная мацерация, которая позволяет получить мягкую, элегантную танинную структуру. Выдержка вина в течение 10-12 месяцев производится во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет от 10 до 25 лет.Domaine Terlato & Chapoutier сочетает в себе видение Энтони Дж. Терлато, знаменитого американского импортера, основателя и маркетолога компании Terlato Wines International, и Мишеля Шапутье, уважаемого винодела долины Роны, чьи убедительные вина были превознесены критиками по всему миру. В 1998 году Мишель Шапутье открыл для себя терруар австралийских Пиренеев и позвал Энтони восклицанием: "Если мы посадим виноградники здесь, то сможем приготовить большие вина. Я хотел бы, чтобы вы были моим партнером". Вскоре было создано совместное предприятие. Затем, с 1998 по 2000 год, было посажено 46 акров виноградников, преимущественно с сортом Шираз. В 2004 году было разлито первое вино. Так появился Домен Терлато & Шапутье, который уже стал знаменитым винным брендом столетия. На эмблеме Домена изображены семейные гербы Терлато и Шапутье, представляющие партнерство обеих семей в этом винном предприятии. Метка Брайля, присутствующая на каждой этикетке, соответствует гуманитарным ценностям Мишеля Шапутье и его убеждению, что каждый, включая слепых, должен иметь возможность наслаждаться всеми аспектами опыта дегустации вин.  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, хрустящий, сфокусированный и сочный, с прекрасным балансом, тонами цветов, фруктов, ежевики, специй и отличительными минеральными нотами влажного камня и базальта. Стойкие, порошкообразные танины остаются в послевкусии.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами ежевики, черной вишни и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

Domaine Terlato & Chapoutier, "Lieu Dit Malakoff" — величественный Шираз, обладающий зрелым стилем, отличительными минеральными тонами и превосходным потенциалом хранения. Вино производится из Шираза с низкоурожайного виноградника впечатляющего поместья Малакофф в Центральной Виктории, дающего плоды с высококонцентрированным вкусом и ароматом. Почвенный профиль виноградника Малакофф очень похож на профиль участков в северной части долины Рона во Франции, а климат района идеально подходит для выращивания прекрасного Шираза. Ферментация сусла при температуре 32 °C проходит в резервуарах из цемента или нержавеющей стали. Также применяется длительная трех-четырехнедельная мацерация, которая позволяет получить мягкую, элегантную танинную структуру. Выдержка вина в течение 10-12 месяцев производится во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет от 10 до 25 лет.Domaine Terlato & Chapoutier сочетает в себе видение Энтони Дж. Терлато, знаменитого американского импортера, основателя и маркетолога компании Terlato Wines International, и Мишеля Шапутье, уважаемого винодела долины Роны, чьи убедительные вина были превознесены критиками по всему миру. В 1998 году Мишель Шапутье открыл для себя терруар австралийских Пиренеев и позвал Энтони восклицанием: "Если мы посадим виноградники здесь, то сможем приготовить большие вина. Я хотел бы, чтобы вы были моим партнером". Вскоре было создано совместное предприятие. Затем, с 1998 по 2000 год, было посажено 46 акров виноградников, преимущественно с сортом Шираз. В 2004 году было разлито первое вино. Так появился Домен Терлато & Шапутье, который уже стал знаменитым винным брендом столетия. На эмблеме Домена изображены семейные гербы Терлато и Шапутье, представляющие партнерство обеих семей в этом винном предприятии. Метка Брайля, присутствующая на каждой этикетке, соответствует гуманитарным ценностям Мишеля Шапутье и его убеждению, что каждый, включая слепых, должен иметь возможность наслаждаться всеми аспектами опыта дегустации вин.  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Многочисленные фруктовые оттенки во вкусе вина обрамлены богатыми, плотными танинами и классическими минеральными тонами, характерными для Хиткоут. При этом он сохраняет грациозную свежесть.

В задумчивом аромате вина оттенки экзотических специй и черных фруктов украшены намеками черного шоколада, корицы и дубовой древесины.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом и сырами.

"Lunatiq" Shiraz — стильное, шелковистое вино, которое производится из урожая двух лучших участков Хиткоут, рождающих наиболее концентрированные фруктовые вина из винограда сорта Шираз. Это — одна из уникальных винных областей Австралии с неповторимым сочетанием климата и древних почв. Участки были засажены лозами в 1994 и 1995 годах. Виноград собирается и перевозится в долину Хантерс для дальнейшего производства. В процессе ферментации используется 20% целых ягод для придания дополнительной сложности. Этот этап проводится в открытых чанах, а выдержка — во французских дубовых барриках, из которых 25% новых.Компания Тиррелз Вайнз — один из крупнейших и значимых австралийских производителей вин — была основана в 1858 году Эдвардом Тиррелом в долине Хантер. С 1994 года директором Тиррелз Вайнз является Брюс Тиррел — представитель четвертого поколения династии виноделов. Компания владеет виноградниками общей площадью в 500 гектаров, расположенными в различных регионах Австралии: в долине Хантер, долине Макларен, Хиткоут и Лаймстоун Кост.Компанией Tyrrell's Wines выпускается несколько винных линеек, для каждой из которых характерны собственная неповторимость и индивидуальность при неизменно высоком качестве. Яркий и богатый вкус превосходных вин не оставит равнодушными никого, а секрет их успеха прост: создание винодельческой тенденции, купажирование разных сортов винограда и глубокое переосмысление напитка. Ежегодно производится 10,2 миллионов бутылок вина, 30% из которых идут на экспорт более чем в 30 стран мира. Вина "Тиррелз" занимают почетные награды на различных международных конкурсах, в 1995 году компании присуждено звание "Винодельня года" в Австралии.

Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Многочисленные фруктовые оттенки во вкусе вина обрамлены богатыми, плотными танинами и классическими минеральными тонами, характерными для Хиткоут. При этом он сохраняет грациозную свежесть.

В задумчивом аромате вина оттенки экзотических специй и черных фруктов украшены намеками черного шоколада, корицы и дубовой древесины.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом и сырами.

"Lunatiq" Shiraz — стильное, шелковистое вино, которое производится из урожая двух лучших участков Хиткоут, рождающих наиболее концентрированные фруктовые вина из винограда сорта Шираз. Это — одна из уникальных винных областей Австралии с неповторимым сочетанием климата и древних почв. Участки были засажены лозами в 1994 и 1995 годах. Виноград собирается и перевозится в долину Хантерс для дальнейшего производства. В процессе ферментации используется 20% целых ягод для придания дополнительной сложности. Этот этап проводится в открытых чанах, а выдержка — во французских дубовых барриках, из которых 25% новых.Компания Тиррелз Вайнз — один из крупнейших и значимых австралийских производителей вин — была основана в 1858 году Эдвардом Тиррелом в долине Хантер. С 1994 года директором Тиррелз Вайнз является Брюс Тиррел — представитель четвертого поколения династии виноделов. Компания владеет виноградниками общей площадью в 500 гектаров, расположенными в различных регионах Австралии: в долине Хантер, долине Макларен, Хиткоут и Лаймстоун Кост.Компанией Tyrrell's Wines выпускается несколько винных линеек, для каждой из которых характерны собственная неповторимость и индивидуальность при неизменно высоком качестве. Яркий и богатый вкус превосходных вин не оставит равнодушными никого, а секрет их успеха прост: создание винодельческой тенденции, купажирование разных сортов винограда и глубокое переосмысление напитка. Ежегодно производится 10,2 миллионов бутылок вина, 30% из которых идут на экспорт более чем в 30 стран мира. Вина "Тиррелз" занимают почетные награды на различных международных конкурсах, в 1995 году компании присуждено звание "Винодельня года" в Австралии.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Это элегантное вино с богатым, сложным и чистым вкусом, в котором доминируют нюансы пряностей, дыни и минералов. Вино отличается красивой кислотностью, хорошей структурой и освежающим затяжным послевкусием с оттенками фруктов и легкими нюансами дуба.

Гармоничный аромат вина сплетен из мотивов сладких тропических фруктов, ванили, грейпфрута, минералов, свежего хлеба и печенья.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, белым мясом и морепродуктами.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Это элегантное вино с богатым, сложным и чистым вкусом, в котором доминируют нюансы пряностей, дыни и минералов. Вино отличается красивой кислотностью, хорошей структурой и освежающим затяжным послевкусием с оттенками фруктов и легкими нюансами дуба.

Гармоничный аромат вина сплетен из мотивов сладких тропических фруктов, ванили, грейпфрута, минералов, свежего хлеба и печенья.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, белым мясом и морепродуктами.

Вино солнечно-золотистого цвета.

Мягкий вкус вина с умеренной кислотностью наполняют тона тропических фруктов. В долгом послевкусии ощущаются минеральные нотки.

Аромат вина содержит яркие сортовые оттенки и выразительные медовые тона.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с десертами.

"Alma Valley" Reserve, Sauvignon Ice Wine — сладкое белое вино из замороженных ягод винограда сорта Совиньон Блан. Урожай собирается поздно — в самом конце осени или в начале зимы, когда плоды уже подверглись естественной заморозке. Винификация сусла проходит в стальных емкостях при низких температурах с остановкой ферментации холодом. Вино отличается очень высоким уровнем сахара (250 г/л). После бутилирования Айс Вайн 3 месяца проходит контрольное хранение в погребах винодельни. Пить "ледяное вино" можно молодым, но также оно обладает хорошим потенциалом хранения — 5 и более лет. Награды "Альма Валей" Резерв, Совиньон Айс Вайн: винтаж 2014 года — золотая медаль дегустационного конкурса "Южная Россия"; винтаж 2014 года — бронзовая медаль конкурса "Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition".

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино солнечно-золотистого цвета.

Мягкий вкус вина с умеренной кислотностью наполняют тона тропических фруктов. В долгом послевкусии ощущаются минеральные нотки.

Аромат вина содержит яркие сортовые оттенки и выразительные медовые тона.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с десертами.

"Alma Valley" Reserve, Sauvignon Ice Wine — сладкое белое вино из замороженных ягод винограда сорта Совиньон Блан. Урожай собирается поздно — в самом конце осени или в начале зимы, когда плоды уже подверглись естественной заморозке. Винификация сусла проходит в стальных емкостях при низких температурах с остановкой ферментации холодом. Вино отличается очень высоким уровнем сахара (250 г/л). После бутилирования Айс Вайн 3 месяца проходит контрольное хранение в погребах винодельни. Пить "ледяное вино" можно молодым, но также оно обладает хорошим потенциалом хранения — 5 и более лет. Награды "Альма Валей" Резерв, Совиньон Айс Вайн: винтаж 2014 года — золотая медаль дегустационного конкурса "Южная Россия"; винтаж 2014 года — бронзовая медаль конкурса "Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition".

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Классический сладкий вкус вина обладает хорошей кислотностью и прекрасными фруктовыми нотами. Минеральные оттенки и дымные нюансы ощущаются в длительном послевкусии.

Яркие медовые ноты в насыщенном аромате вина доминируют над свежими и чистыми тонами фруктов, цветов и минералов.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с десертами.

"Alma Valley" Reserve, Sauvignon Ice Wine — сладкое белое вино из замороженных ягод винограда сорта Совиньон Блан. Урожай собирается поздно — в самом конце осени или в начале зимы, когда плоды уже подверглись естественной заморозке. Винификация сусла проходит в стальных емкостях при низкой температуре с остановкой ферментации путем резкого охлаждения. Вино отличается очень высоким уровнем сахара (250 г/л). После бутилирования "Айс Вайн" 3 месяца проходит контрольное хранение в погребах винодельни. Пить "ледяное вино" можно молодым, но также оно обладает хорошим потенциалом хранения — 5 и более лет. Награды "Альма Валей" Резерв, Совиньон Айс Вайн: винтаж 2014 года — золотая медаль дегустационного конкурса "Южная Россия"; винтаж 2014 года — бронзовая медаль конкурса "Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition".

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Классический сладкий вкус вина обладает хорошей кислотностью и прекрасными фруктовыми нотами. Минеральные оттенки и дымные нюансы ощущаются в длительном послевкусии.

Яркие медовые ноты в насыщенном аромате вина доминируют над свежими и чистыми тонами фруктов, цветов и минералов.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с десертами.

"Alma Valley" Reserve, Sauvignon Ice Wine — сладкое белое вино из замороженных ягод винограда сорта Совиньон Блан. Урожай собирается поздно — в самом конце осени или в начале зимы, когда плоды уже подверглись естественной заморозке. Винификация сусла проходит в стальных емкостях при низкой температуре с остановкой ферментации путем резкого охлаждения. Вино отличается очень высоким уровнем сахара (250 г/л). После бутилирования "Айс Вайн" 3 месяца проходит контрольное хранение в погребах винодельни. Пить "ледяное вино" можно молодым, но также оно обладает хорошим потенциалом хранения — 5 и более лет. Награды "Альма Валей" Резерв, Совиньон Айс Вайн: винтаж 2014 года — золотая медаль дегустационного конкурса "Южная Россия"; винтаж 2014 года — бронзовая медаль конкурса "Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition".

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Цвет вина — золотистый со светло-зелеными отблесками.

В освежающем вкусе вина присутствует яркая кислотность и фруктово-минеральные оттенки, остающиеся и в сухом послевкусии.

Аромат вина насыщенный, свежий, с тонами белых и цитрусовых фруктов, персика, акациевого цвета.

Вино рекомендуется подавать к морской рыбе и морепродуктам, приготовленным на гриле.

"Cler Nummulite" Riesling — белое сухое вино, созданное биодинамическим способом из винограда сорта Рислинг, выращенного в Чернореченской долине (Крым, Севастополь). Свое название вино получило в честь местности происхождения. Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Нуммулит" (nummulite) — произошедшее от слияния латинского "nummuius" (монета) и греческого "lithos" (камень) название почвообразующего слоя: похожих на монетки плоских раковин, которые стали основной составляющей крымских известняков. "Клер Нуммулит" Рислинг отличается характерной сортовой кислотностью, привносящей в его вкус свежесть и насыщенность. Аромат — запоминающийся и чистый, с тонами садовых и цитрусовых фруктов.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Цвет вина — золотистый со светло-зелеными отблесками.

В освежающем вкусе вина присутствует яркая кислотность и фруктово-минеральные оттенки, остающиеся и в сухом послевкусии.

Аромат вина насыщенный, свежий, с тонами белых и цитрусовых фруктов, персика, акациевого цвета.

Вино рекомендуется подавать к морской рыбе и морепродуктам, приготовленным на гриле.

"Cler Nummulite" Riesling — белое сухое вино, созданное биодинамическим способом из винограда сорта Рислинг, выращенного в Чернореченской долине (Крым, Севастополь). Свое название вино получило в честь местности происхождения. Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Нуммулит" (nummulite) — произошедшее от слияния латинского "nummuius" (монета) и греческого "lithos" (камень) название почвообразующего слоя: похожих на монетки плоских раковин, которые стали основной составляющей крымских известняков. "Клер Нуммулит" Рислинг отличается характерной сортовой кислотностью, привносящей в его вкус свежесть и насыщенность. Аромат — запоминающийся и чистый, с тонами садовых и цитрусовых фруктов.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Цвет вина — светло-соломенный с зеленоватыми бликами.

Вкус вина соткан из полутонов спелых фруктов и нот цитрусовых. Штрихи груши, зеленого яблока, абрикоса сочетаются с нотками грейпфрута и лайма. Сбалансированный, свежий аккорд развивается в устойчивое послевкусие, отмеченное штрихами минералов и едва уловимой, изящной горчинкой.

У вина выразительный, интенсивный аромат с полутонами лимона, лайма, грейпфрута и яблока. Свежий, гармоничный букет с нежными минеральными акцентами.

Вино станет идеальным дополнением для блюд из морепродуктов (например, устриц, морских гребешков), рыбы на гриле и салатов из овощей.

Виноградные лозы Рислинга, из которого создают белое сухое вино Langmeil, "Wattle Brae" Riesling, посажены на одном из древнейших участков хозяйства Лангмейл — Уотл Брэй. Виноградник получил свое название в честь деревьев, которые когда-то произрастали на этой местности.Сегодня этот участок считается одним из самых лучших и престижных в регионе. Здесь преобладают песчаные и гранитные почвы, дающие будущим лозам необходимую минеральность, а будущему вину — особую, "хрустящую" кислотность. Урожай собирают в первой половине марта, подвергая ягоды традиционной винификации. В результате вино Лангмейл, "Уотл Брэй" Рислинг демонстрирует свежий, живой вкус и деликатный фруктовый букет, дегустировать который лучше в паре с морепродуктами, рыбой и свежими овощами.

Цвет вина — светло-соломенный с зеленоватыми бликами.

Вкус вина соткан из полутонов спелых фруктов и нот цитрусовых. Штрихи груши, зеленого яблока, абрикоса сочетаются с нотками грейпфрута и лайма. Сбалансированный, свежий аккорд развивается в устойчивое послевкусие, отмеченное штрихами минералов и едва уловимой, изящной горчинкой.

У вина выразительный, интенсивный аромат с полутонами лимона, лайма, грейпфрута и яблока. Свежий, гармоничный букет с нежными минеральными акцентами.

Вино станет идеальным дополнением для блюд из морепродуктов (например, устриц, морских гребешков), рыбы на гриле и салатов из овощей.

Виноградные лозы Рислинга, из которого создают белое сухое вино Langmeil, "Wattle Brae" Riesling, посажены на одном из древнейших участков хозяйства Лангмейл — Уотл Брэй. Виноградник получил свое название в честь деревьев, которые когда-то произрастали на этой местности.Сегодня этот участок считается одним из самых лучших и престижных в регионе. Здесь преобладают песчаные и гранитные почвы, дающие будущим лозам необходимую минеральность, а будущему вину — особую, "хрустящую" кислотность. Урожай собирают в первой половине марта, подвергая ягоды традиционной винификации. В результате вино Лангмейл, "Уотл Брэй" Рислинг демонстрирует свежий, живой вкус и деликатный фруктовый букет, дегустировать который лучше в паре с морепродуктами, рыбой и свежими овощами.

Вино бледно-желтого цвета с зелеными оттенками.

Сбалансированный, ароматный вкус вина с прекрасной свежестью, нотами цитрусовых и минералов и превосходной тонкой кислотностью завершается долгим и многогранным послевкусием.

В букете вина присутствуют ароматы грейпфрута и дыни, ноты ванили и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, рыбе, морепродуктам и сырам.

"Trial Hills" Chardonnay, 2007 — прекрасный пример Шардоне, созданного по традиционной французской технологии. Вино выдерживается на осадке в бочках из французского дуба в течение 9 месяцев. Вино имеет хорошую структуру и сложность, при этом оно элегантное и доброжелательное. Виноград для этого вина выращивают на двух маленьких участках по 0,9 гектара, которые расположены лицом друг к другу в маленьком природном амфитеатре. Сочетание зрелого винограда, биодинамического виноградарства и сухого земледелия дают очень чистые, интенсивные плоды, которые находят совершенное выражение в вине. Урожай 2007 года был благоприятен для виноделия и позволил создать "Триал Хиллз" Шардоне с очень интенсивным фруктовым ароматом.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино бледно-желтого цвета с зелеными оттенками.

Сбалансированный, ароматный вкус вина с прекрасной свежестью, нотами цитрусовых и минералов и превосходной тонкой кислотностью завершается долгим и многогранным послевкусием.

В букете вина присутствуют ароматы грейпфрута и дыни, ноты ванили и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, рыбе, морепродуктам и сырам.

"Trial Hills" Chardonnay, 2007 — прекрасный пример Шардоне, созданного по традиционной французской технологии. Вино выдерживается на осадке в бочках из французского дуба в течение 9 месяцев. Вино имеет хорошую структуру и сложность, при этом оно элегантное и доброжелательное. Виноград для этого вина выращивают на двух маленьких участках по 0,9 гектара, которые расположены лицом друг к другу в маленьком природном амфитеатре. Сочетание зрелого винограда, биодинамического виноградарства и сухого земледелия дают очень чистые, интенсивные плоды, которые находят совершенное выражение в вине. Урожай 2007 года был благоприятен для виноделия и позволил создать "Триал Хиллз" Шардоне с очень интенсивным фруктовым ароматом.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, яркий, с плотной структурой, фруктовой сладостью, хорошо интегрированными богатыми танинами и кислотностью, легкими минеральными и пряными нюансами в продолжительном послевкусии.

В комплексном аромате вина раскрываются тона черной смородины и ежевики, нотки сливы, мускуса, крапивы, дыма, тостов и специй.

Вино отлично подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

"Grains of Paradise", 2009 — мощное, насыщенное моносортовое вино, отражающее желание Чарли Мелтона продемонстрировать интерпретацию классического стиля Шираза из Бароссы. Лозы Шираза выращиваются на принадлежащих компании неорошаемых виноградниках площадью 20 га на лучших землях долины Бароссы. Также частично виноград поставляется на винодельню из тщательно отобранных небольших виноградарских хозяйств. Лозы — старинные, возраст многих превышает 80 лет, поэтому урожайность очень низкая и составляет всего 2.5 тонны с гектара. При производстве "Grains of Paradise" виноград не отделяется от гребней, ферментация проводится в открытых емкостях с регулярным пижажем при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 24 месяцев на осадке в дубовых бочках — французских (60%) и американских (40%), из которых половина — новые. Перед бутилированием вино слегка фильтруется.С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание. Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете "Лучшим розовым вином в Австралии", до великолепного красного вина "в стиле Роны" — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле "Вино Санто" — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines.В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от  Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, яркий, с плотной структурой, фруктовой сладостью, хорошо интегрированными богатыми танинами и кислотностью, легкими минеральными и пряными нюансами в продолжительном послевкусии.

В комплексном аромате вина раскрываются тона черной смородины и ежевики, нотки сливы, мускуса, крапивы, дыма, тостов и специй.

Вино отлично подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

"Grains of Paradise", 2009 — мощное, насыщенное моносортовое вино, отражающее желание Чарли Мелтона продемонстрировать интерпретацию классического стиля Шираза из Бароссы. Лозы Шираза выращиваются на принадлежащих компании неорошаемых виноградниках площадью 20 га на лучших землях долины Бароссы. Также частично виноград поставляется на винодельню из тщательно отобранных небольших виноградарских хозяйств. Лозы — старинные, возраст многих превышает 80 лет, поэтому урожайность очень низкая и составляет всего 2.5 тонны с гектара. При производстве "Grains of Paradise" виноград не отделяется от гребней, ферментация проводится в открытых емкостях с регулярным пижажем при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 24 месяцев на осадке в дубовых бочках — французских (60%) и американских (40%), из которых половина — новые. Перед бутилированием вино слегка фильтруется.С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание. Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете "Лучшим розовым вином в Австралии", до великолепного красного вина "в стиле Роны" — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле "Вино Санто" — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines.В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от  Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина также сложен, как и сортовой состав. Гренаш и Сира наполняют букет оттенками красных ягод и вишни. Мурведр добавляет превосходные танины и освежающие минеральные нотки. Благодаря выдержке в дубовых бочках, вино украшает продолжительное послевкусие с мягкими танинами.

Вино обладает насыщенным, соблазнительным, пряным ароматом, который изобилует густыми тонами красных фруктов и вишни.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам.

"The Shortlist" можно назвать самой эксклюзивной коллекцией вин премиум-класса компании McGuigan. Изначально она была создана для того, чтобы из пяти представленных в ней вин выбрать наиболее достойное. Но вина оказались настолько великолепны, что было решено оставить все. Этикетка каждого вина имеет свой уникальный номер, что свидетельствует об исключительном качестве и ограниченном выпуске напитка. Виноград для создания вин "Шотлист" в хозяйстве собирают с самых вершин виноградников региона Аделаида Хиллс, расположенных в Южной Австралии. Прохладный климат региона позволяет создать вино, вкус которого безупречен, многогранен и имеет продолжительное послевкусие. Топографическое расположение виноградников также сказывается на вкусовых характеристиках. Так, южные вина наполнены цитрусовыми и минеральными нотами, вина из урожая с северных склонов имеют более плотный вкус и насыщенность. Ферментация происходит в естественных условиях исключительно в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вин линейки "Шотлист" составляет 5-10 лет. Винодельческий дом McGuigan — один из самых старинных и авторитетных производителей вина в Австралии. Виноградники хозяйства расположены в самых известных австралийских винодельческих местностях — долине Баросса и долине Хантер. Четыре поколения семьи МакГиган занимались виноделием, и дух этой традиции пропитывает всю историю производства вина в Австралии. История дома началась еще в 1880 году, когда семейство МакГиган поселилось в долине Хантер. Сегодня здесь выращивают виноград для элитных вин, тогда как массовое производство происходит на основе винограда, собранного в долине Баросса, — второго хозяйства компании, появившегося в результате расширения в 1999 году. Некоторое время назад компания МакГиган решила увеличить объемы экспорта за рубеж. В настоящее время вина этой компании экспортируются в 28 стран мира. Компания МакГиган находится на третьем месте в Австралии по объемам производства и на втором месте по площади виноградников. Хозяйство производит 10% всего объема австралийских вин, а вино "Black Label" занимает первое место по продажам красных вин на континенте. Среди значимых наград винодельни — звания "Международный Винодел Года"и "Австралийский Производитель Года", полученные на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году, и"Международный Производитель Белых Вин Года", присвоенное на конкурсе" International Wine Challenge" в 2009 году.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина также сложен, как и сортовой состав. Гренаш и Сира наполняют букет оттенками красных ягод и вишни. Мурведр добавляет превосходные танины и освежающие минеральные нотки. Благодаря выдержке в дубовых бочках, вино украшает продолжительное послевкусие с мягкими танинами.

Вино обладает насыщенным, соблазнительным, пряным ароматом, который изобилует густыми тонами красных фруктов и вишни.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам.

"The Shortlist" можно назвать самой эксклюзивной коллекцией вин премиум-класса компании McGuigan. Изначально она была создана для того, чтобы из пяти представленных в ней вин выбрать наиболее достойное. Но вина оказались настолько великолепны, что было решено оставить все. Этикетка каждого вина имеет свой уникальный номер, что свидетельствует об исключительном качестве и ограниченном выпуске напитка. Виноград для создания вин "Шотлист" в хозяйстве собирают с самых вершин виноградников региона Аделаида Хиллс, расположенных в Южной Австралии. Прохладный климат региона позволяет создать вино, вкус которого безупречен, многогранен и имеет продолжительное послевкусие. Топографическое расположение виноградников также сказывается на вкусовых характеристиках. Так, южные вина наполнены цитрусовыми и минеральными нотами, вина из урожая с северных склонов имеют более плотный вкус и насыщенность. Ферментация происходит в естественных условиях исключительно в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вин линейки "Шотлист" составляет 5-10 лет. Винодельческий дом McGuigan — один из самых старинных и авторитетных производителей вина в Австралии. Виноградники хозяйства расположены в самых известных австралийских винодельческих местностях — долине Баросса и долине Хантер. Четыре поколения семьи МакГиган занимались виноделием, и дух этой традиции пропитывает всю историю производства вина в Австралии. История дома началась еще в 1880 году, когда семейство МакГиган поселилось в долине Хантер. Сегодня здесь выращивают виноград для элитных вин, тогда как массовое производство происходит на основе винограда, собранного в долине Баросса, — второго хозяйства компании, появившегося в результате расширения в 1999 году. Некоторое время назад компания МакГиган решила увеличить объемы экспорта за рубеж. В настоящее время вина этой компании экспортируются в 28 стран мира. Компания МакГиган находится на третьем месте в Австралии по объемам производства и на втором месте по площади виноградников. Хозяйство производит 10% всего объема австралийских вин, а вино "Black Label" занимает первое место по продажам красных вин на континенте. Среди значимых наград винодельни — звания "Международный Винодел Года"и "Австралийский Производитель Года", полученные на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году, и"Международный Производитель Белых Вин Года", присвоенное на конкурсе" International Wine Challenge" в 2009 году.