Вино глубокого желтого цвета.

Вино обладает элегантным, сладким, хорошо сбалансированным вкусом с нотками миндаля и сухоцветов и долгим, обволакивающим послевкусием.

Аромат вина демонстрирует ноты абрикоса, цветочные оттенки и медовые нюансы.

Вино идеально сочетается с десертами, сладостями и миндальным печеньем Кантуччи.

Poderi del Paradiso, "Vin Santo" — одно из величайших итальянских десертных вин! Это вино производится в красивом районе Сан-Джиминьяно в Тоскане из винограда сортов Треббьяно и Мальвазия. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне его традиционно подсушивают до декабря. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках объемом в 100 литров не менее 4-х лет. "Вин Санто" идеально сочетается с десертами, сладостями и миндальным печеньем Кантуччи.

Вино глубокого желтого цвета.

Вино обладает элегантным, сладким, хорошо сбалансированным вкусом с нотками миндаля и сухоцветов и долгим, обволакивающим послевкусием.

Аромат вина демонстрирует ноты абрикоса, цветочные оттенки и медовые нюансы.

Вино идеально сочетается с десертами, сладостями и миндальным печеньем Кантуччи.

Poderi del Paradiso, "Vin Santo" — одно из величайших итальянских десертных вин! Это вино производится в красивом районе Сан-Джиминьяно в Тоскане из винограда сортов Треббьяно и Мальвазия. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне его традиционно подсушивают до декабря. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках объемом в 100 литров не менее 4-х лет. "Вин Санто" идеально сочетается с десертами, сладостями и миндальным печеньем Кантуччи.

Вино имеет яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина очень питкий, живой и фруктовый, кристально чистый. Яркие ноты желтых фруктов проявляют себя во всех гранях, тем самым расставляя терпкие и свежие акценты, хорошо сочетаются с приятной, сбалансированной кислотностью. В послевкусии мягко отражаются травяные и цветочные тона.

Аромат вина демонстрирует ярко выраженный средиземноморский характер. Обильные цветочные тона составляют доминирующую часть букета. Ноты малины, белой смородины, спелых яблок и манго контрастируют с оттенками жареного миндаля и сушеных трав (орегано, майоран, тимьян, эвкалипт, мелисса, мята).

Вино является универсальным, оно одинаково хорошо в качестве аперитива, в паре с овощами в соусе пинцимонио, свежим пекорино, тартаром из желтохвоста, жареной дорада с тушеным фенхелем и апельсиновым соусом, тальолини с моллюсками и желтыми томатами в сливочном соусе, сельдереем, приготовленным в соленом тесте с соусом песто и жареными кедровыми орешками.

"Gronda" — это свежее, подвижное и решительное белое вино с отличной питкостью и пикантным послевкусием. Его сильной стороной также является универсальность, оно отлично подходит к любому блюду и любому времени года. Восстановление нескольких вековых виноградников дало жизнь "Gronda", которое является одним из наиболее представительных вин винодельни, превосходно отражающих терруар своего происхождения. Для изготовления вина используют виноград сортов Мальвазия, Москато Бьянко, Треббьяно и Верментино. Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, высажены на глинистых почвах с преобладанием известкового мергеля. Площадь виноградника занимает около 1 га. Плотность посадки составляет 4500 лоз на гектар, средняя урожайность — 35 гл. С самого первого дня основания кооператива Калафата, благодаря неустанной помощи других компаний Lucchese (которые сегодня образуют сеть LuccaBioDinamica), на виноградниках практикуется исключительно биодинамический подход (сертификат ICEA). Чистые вина всегда производились кустарным способом с полным уважением к традициям и терруару. Собранный для "Гронда" виноград очищается от гребней и дробится, в стальных чанах проводится краткая мацерация. Затем сок переливается и начинается спонтанная ферментация. Выдерживается вино также в чанах из нержавеющей стали на протяжении около 6 месяцев. "Гронда" производится в ограниченном количестве, ежегодно выпускается около 4500 бутылок.

Calafata — это социальный сельскохозяйственный кооператив. Он получил свое название от мастеров-конопаток, которые своей мудростью, веревкой и смолой делали деревянные лодки непроницаемыми для моря и безопасными от штормов. Калафата — это место, где пытаются объединить любовь и заботу о терруарах с путями коммерческой работы и роста в условиях маргинальности и неблагополучия. Калафата — это сельскохозяйственное предприятие, способное сочетать качество продукции, ответственный подход к заботе о земле и протагонистичность людей, которые на нем работают. Calafata объединяет множество специалистов в области социального продвижения, сельского хозяйства и животноводства, связи, туризма, торговли, альтернативных экономических схем. Каждый вкладывает свои время и опыт в идею кооператива, чтобы сделать его более эффективным, многогранным и красивым в каждой детали.Кооператив Калафата начал свою деятельность в 2009 году, когда Лоренцо Читти предложил епархиальному Каритасу Лукки представить социальный проект по благоустройству 3 гектаров виноградников семейного предприятия, за судьбу которого он беспокоился. Идея Лоренцо соответствовала мечтам молодой группы друзей-новаторов. Начался напряженный год гипотез, дискуссий, раскрытия сценариев, который привел к официальному основанию кооператива в 2011 году. Кооператив организовал свою деятельность вокруг идеи "спасения" запущенной территории и уязвимых людей. История кооператива начинается именно с этой идеи и с желания экспериментировать с новыми путями развития территории, путями гражданской экономики. За первые десять лет своей деятельности компания приобрела множество надежных партнеров и полезных навыков. В 2020 году социальная деятельность, продвигаемая кооперативом, получила признание, которое привело к переходу на новую ступень — превращение в общественный кооператив. С 2015 года Калафата также является частью большой международной семьи Triple "A". Помимо виноделия и виноградарства, кооператив также занимается выращиванием овощей и оливок, садоводством и разведением пчел.

Вино имеет яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина очень питкий, живой и фруктовый, кристально чистый. Яркие ноты желтых фруктов проявляют себя во всех гранях, тем самым расставляя терпкие и свежие акценты, хорошо сочетаются с приятной, сбалансированной кислотностью. В послевкусии мягко отражаются травяные и цветочные тона.

Аромат вина демонстрирует ярко выраженный средиземноморский характер. Обильные цветочные тона составляют доминирующую часть букета. Ноты малины, белой смородины, спелых яблок и манго контрастируют с оттенками жареного миндаля и сушеных трав (орегано, майоран, тимьян, эвкалипт, мелисса, мята).

Вино является универсальным, оно одинаково хорошо в качестве аперитива, в паре с овощами в соусе пинцимонио, свежим пекорино, тартаром из желтохвоста, жареной дорада с тушеным фенхелем и апельсиновым соусом, тальолини с моллюсками и желтыми томатами в сливочном соусе, сельдереем, приготовленным в соленом тесте с соусом песто и жареными кедровыми орешками.

"Gronda" — это свежее, подвижное и решительное белое вино с отличной питкостью и пикантным послевкусием. Его сильной стороной также является универсальность, оно отлично подходит к любому блюду и любому времени года. Восстановление нескольких вековых виноградников дало жизнь "Gronda", которое является одним из наиболее представительных вин винодельни, превосходно отражающих терруар своего происхождения. Для изготовления вина используют виноград сортов Мальвазия, Москато Бьянко, Треббьяно и Верментино. Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, высажены на глинистых почвах с преобладанием известкового мергеля. Площадь виноградника занимает около 1 га. Плотность посадки составляет 4500 лоз на гектар, средняя урожайность — 35 гл. С самого первого дня основания кооператива Калафата, благодаря неустанной помощи других компаний Lucchese (которые сегодня образуют сеть LuccaBioDinamica), на виноградниках практикуется исключительно биодинамический подход (сертификат ICEA). Чистые вина всегда производились кустарным способом с полным уважением к традициям и терруару. Собранный для "Гронда" виноград очищается от гребней и дробится, в стальных чанах проводится краткая мацерация. Затем сок переливается и начинается спонтанная ферментация. Выдерживается вино также в чанах из нержавеющей стали на протяжении около 6 месяцев. "Гронда" производится в ограниченном количестве, ежегодно выпускается около 4500 бутылок.

Calafata — это социальный сельскохозяйственный кооператив. Он получил свое название от мастеров-конопаток, которые своей мудростью, веревкой и смолой делали деревянные лодки непроницаемыми для моря и безопасными от штормов. Калафата — это место, где пытаются объединить любовь и заботу о терруарах с путями коммерческой работы и роста в условиях маргинальности и неблагополучия. Калафата — это сельскохозяйственное предприятие, способное сочетать качество продукции, ответственный подход к заботе о земле и протагонистичность людей, которые на нем работают. Calafata объединяет множество специалистов в области социального продвижения, сельского хозяйства и животноводства, связи, туризма, торговли, альтернативных экономических схем. Каждый вкладывает свои время и опыт в идею кооператива, чтобы сделать его более эффективным, многогранным и красивым в каждой детали.Кооператив Калафата начал свою деятельность в 2009 году, когда Лоренцо Читти предложил епархиальному Каритасу Лукки представить социальный проект по благоустройству 3 гектаров виноградников семейного предприятия, за судьбу которого он беспокоился. Идея Лоренцо соответствовала мечтам молодой группы друзей-новаторов. Начался напряженный год гипотез, дискуссий, раскрытия сценариев, который привел к официальному основанию кооператива в 2011 году. Кооператив организовал свою деятельность вокруг идеи "спасения" запущенной территории и уязвимых людей. История кооператива начинается именно с этой идеи и с желания экспериментировать с новыми путями развития территории, путями гражданской экономики. За первые десять лет своей деятельности компания приобрела множество надежных партнеров и полезных навыков. В 2020 году социальная деятельность, продвигаемая кооперативом, получила признание, которое привело к переходу на новую ступень — превращение в общественный кооператив. С 2015 года Калафата также является частью большой международной семьи Triple "A". Помимо виноделия и виноградарства, кооператив также занимается выращиванием овощей и оливок, садоводством и разведением пчел.

Имеет глубокий янтарно-золотистый цвет.

Вкус полнотелый, сладкий, округлый, щедрый, с концентрированными фруктово-ореховыми оттенками, нюансами кофе, сухоцвета и меда, плавно переходящими в долгое, гладкое послевкусие.

Богатый, сложный, гармоничный аромат раскрывается оттенками карамели, коричневого сахара, меда, кофе, сушеного яблока и лесных грибов.

Вино великолепно сочетается с сухими пирожными и печеньем, а также составит великолепную пару голубым сырам.

"Millarium" Vinsanto del Chianti Montalbano DOC Riserva — сладкое белое вино из винограда сортов Мальвазия и Треббьяно. Винсанто для культуры Кьянти олицетворяет вино гостеприимства, дружбы и Святой Мессы. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим подвешиванием гроздьев к потолку в специальной комнате. Грозди остаются висеть при естественной сушке до января, после чего сильно высушенный виноград подвергается прессованию ручным прессом, полученный "нектар" сразу же подвергается брожению в барриках. Выдерживается вино в дубовых барриках на протяжении 5 лет, по окончании выдержки Энрико и Дарио проводят дегустацию и только после дегустации принимается решение о выпуске вина. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается на протяжении 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Tenuta Cantagallo — винодельня, название которой переводится как "поющий петух", принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Винодельня находится в живописном городке Монтальбано, известном как родина великого Леонардо да Винчи. Даже местные пейзажи сохранили в своих очертаниях веяния эпохи Возрождения. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба. Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — "бутылка вина с лозы".

Имеет глубокий янтарно-золотистый цвет.

Вкус полнотелый, сладкий, округлый, щедрый, с концентрированными фруктово-ореховыми оттенками, нюансами кофе, сухоцвета и меда, плавно переходящими в долгое, гладкое послевкусие.

Богатый, сложный, гармоничный аромат раскрывается оттенками карамели, коричневого сахара, меда, кофе, сушеного яблока и лесных грибов.

Вино великолепно сочетается с сухими пирожными и печеньем, а также составит великолепную пару голубым сырам.

"Millarium" Vinsanto del Chianti Montalbano DOC Riserva — сладкое белое вино из винограда сортов Мальвазия и Треббьяно. Винсанто для культуры Кьянти олицетворяет вино гостеприимства, дружбы и Святой Мессы. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим подвешиванием гроздьев к потолку в специальной комнате. Грозди остаются висеть при естественной сушке до января, после чего сильно высушенный виноград подвергается прессованию ручным прессом, полученный "нектар" сразу же подвергается брожению в барриках. Выдерживается вино в дубовых барриках на протяжении 5 лет, по окончании выдержки Энрико и Дарио проводят дегустацию и только после дегустации принимается решение о выпуске вина. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается на протяжении 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Tenuta Cantagallo — винодельня, название которой переводится как "поющий петух", принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Винодельня находится в живописном городке Монтальбано, известном как родина великого Леонардо да Винчи. Даже местные пейзажи сохранили в своих очертаниях веяния эпохи Возрождения. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба. Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — "бутылка вина с лозы".

У вина яркий лимонный цвет.

Вино обладает живым, сбалансированным, ярким и сочным вкусом с освежающей кислотностью, хорошей текстурой, элегантной структурой и стойким, гармоничным послевкусием с бодрящей лимонной кислинкой.

В интенсивном аромате вина преобладают нотки тропических и цитрусовых фруктов, за которыми следуют цветочные и травяные тона.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатами, морепродуктами и рыбой на гриле.

"Terras Lusas" — это дань самым символическим символам португальской культуры. Некоторые из них имеют всемирное признание, например Молилейрос Авейру, лодки, удивляющие каждого посетителя Авейро своей формой и красочностью; Сердце Виана-ду-Каштелу, самого красивого города Португалии, представляющее Культ Святейшего Сердца Иисуса в конце XVIII-го века, из золота; петух Барселуш и легендарная история паломника на его пути в Сантьяго-де-Компостела; португальская гитара и многие другие, которые представляют собой настоящие иконы Португалии. Вина "Террас Лусас" являются мостом между Португалией и остальным миром. Это первая полная линейка вин, представляющая все грани и нюансы терруара Алентежу, выпущенная талантливым виноделом Марианой Кавака."Terras Lusas" Branco — яркое и свежее белое сухое вино из винограда сортов Роупейру, Фернау Пиреш и Аринту. Виноград выращивается в регионе Алентежу, самом известном и уважаемом винодельческом регионе на востоке Португалии. Этот жаркий и сухой регион занимает примерно треть территории страны и знаменит многообразием терруаров, что позволяет производить вина в различных стилях. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается традиционной винификации. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 15 °С в чанах из нержавеющей стали для сохранения чистоты и свежести. Этикетку этого вина иллюстрирует изображение сардин и чаек — символы, ассоциирующиеся с пляжами Португалии.

Кооператив Adega de Redondo был основан в 1956 году, объединив 14 хозяйств для возрождения виноградарства в регионе Алентежу на юге Португалии. Посадка новых сортов винограда, увеличение и улучшение селекции винограда техническими специалистами способствовали росту производства и позволили соответствовать критериям самых требовательных потребителей. В наше время кооператив объединяет около 200 виноделен и производит около 14 миллионов литров красного (75%) и белого (25%)вина в год, в последнее время начинается производство и розового вина. Вина изготавливаются из типичных для региона Алентежу сортов винограда, таких как Тринкадейра, Арагонеш, Каштелау, Аликанте, Роупейро и других.Благодаря хорошему инвестиционному потоку, винодельня Адега де Редондо укрепила и без того отличное соотношение цены и качества своих продуктов. В настоящее время экспорт составляет около 15% от общей продажи. Основными иностранными рынками сбыта являются Франция, Великобритания, Германия, Швейцария, Люксембург, Ангола, Китай, Мозамбик, Япония, Соединенные Штаты Америки и Бразилия. Благодаря более чем 60-летнему опыту, компания является редким примером успеха в национальном виноделии с объемом производства до 19 миллионов бутылок в год. Все вина имеют печать качества энолога Педро Хиполито, который последние 15 лет отвечает за изготовление вин кооператива, который недавно получил награду "Лучший винный кооператив года" от журнала "Revista de Vinhos".

У вина яркий лимонный цвет.

Вино обладает живым, сбалансированным, ярким и сочным вкусом с освежающей кислотностью, хорошей текстурой, элегантной структурой и стойким, гармоничным послевкусием с бодрящей лимонной кислинкой.

В интенсивном аромате вина преобладают нотки тропических и цитрусовых фруктов, за которыми следуют цветочные и травяные тона.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатами, морепродуктами и рыбой на гриле.

"Terras Lusas" — это дань самым символическим символам португальской культуры. Некоторые из них имеют всемирное признание, например Молилейрос Авейру, лодки, удивляющие каждого посетителя Авейро своей формой и красочностью; Сердце Виана-ду-Каштелу, самого красивого города Португалии, представляющее Культ Святейшего Сердца Иисуса в конце XVIII-го века, из золота; петух Барселуш и легендарная история паломника на его пути в Сантьяго-де-Компостела; португальская гитара и многие другие, которые представляют собой настоящие иконы Португалии. Вина "Террас Лусас" являются мостом между Португалией и остальным миром. Это первая полная линейка вин, представляющая все грани и нюансы терруара Алентежу, выпущенная талантливым виноделом Марианой Кавака."Terras Lusas" Branco — яркое и свежее белое сухое вино из винограда сортов Роупейру, Фернау Пиреш и Аринту. Виноград выращивается в регионе Алентежу, самом известном и уважаемом винодельческом регионе на востоке Португалии. Этот жаркий и сухой регион занимает примерно треть территории страны и знаменит многообразием терруаров, что позволяет производить вина в различных стилях. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается традиционной винификации. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 15 °С в чанах из нержавеющей стали для сохранения чистоты и свежести. Этикетку этого вина иллюстрирует изображение сардин и чаек — символы, ассоциирующиеся с пляжами Португалии.

Кооператив Adega de Redondo был основан в 1956 году, объединив 14 хозяйств для возрождения виноградарства в регионе Алентежу на юге Португалии. Посадка новых сортов винограда, увеличение и улучшение селекции винограда техническими специалистами способствовали росту производства и позволили соответствовать критериям самых требовательных потребителей. В наше время кооператив объединяет около 200 виноделен и производит около 14 миллионов литров красного (75%) и белого (25%)вина в год, в последнее время начинается производство и розового вина. Вина изготавливаются из типичных для региона Алентежу сортов винограда, таких как Тринкадейра, Арагонеш, Каштелау, Аликанте, Роупейро и других.Благодаря хорошему инвестиционному потоку, винодельня Адега де Редондо укрепила и без того отличное соотношение цены и качества своих продуктов. В настоящее время экспорт составляет около 15% от общей продажи. Основными иностранными рынками сбыта являются Франция, Великобритания, Германия, Швейцария, Люксембург, Ангола, Китай, Мозамбик, Япония, Соединенные Штаты Америки и Бразилия. Благодаря более чем 60-летнему опыту, компания является редким примером успеха в национальном виноделии с объемом производства до 19 миллионов бутылок в год. Все вина имеют печать качества энолога Педро Хиполито, который последние 15 лет отвечает за изготовление вин кооператива, который недавно получил награду "Лучший винный кооператив года" от журнала "Revista de Vinhos".

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино интригует элегантным, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина минералов, весенних цветов, трав и жимолости.

Вино прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, морепродуктами, белым мясом и мягкими сырами.

Martilde, "Piume" Malvasia IGT — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия. Ягоды произрастают, как на молодых, так и на старых 60-летних виноградных лозах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Через 12 часов муст декантируют для дальнейшей ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживают вино непродолжительное время в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке.Раньше на этикетке были изображены персонажи курятника, которого больше нет. Последний гусь, проживший около 15 лет, покинул винодельню много лет назад. Курятник пришлось убрать, поскольку птицы периодически становились добычей куниц или местных мелких воров. Сегодня этикетку украшает изображение сиамской кошечки Молекулы (Molecola).

Винодельческое хозяйство Martilde расположено в регионе Олтрепо Павезе, в местности с известково-глинистыми почвами. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Винзавод оснащен современным оборудованием с температурным контролем на каждом этапе создания вин. В погребе находятся дубовые баррики, предназначенные для выдержки красных вин.Отличительной особенностью винодельни есть многочисленные животные: кошки, собаки, лошади и птицы. Они являются неотъемлемой частью Мартильде, поэтому все этикетки вин символизируют животных, которые проживали в определенное время на винодельне. Антонелла, владелица компании, лично рисовала их.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино интригует элегантным, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина минералов, весенних цветов, трав и жимолости.

Вино прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, морепродуктами, белым мясом и мягкими сырами.

Martilde, "Piume" Malvasia IGT — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия. Ягоды произрастают, как на молодых, так и на старых 60-летних виноградных лозах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Через 12 часов муст декантируют для дальнейшей ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживают вино непродолжительное время в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке.Раньше на этикетке были изображены персонажи курятника, которого больше нет. Последний гусь, проживший около 15 лет, покинул винодельню много лет назад. Курятник пришлось убрать, поскольку птицы периодически становились добычей куниц или местных мелких воров. Сегодня этикетку украшает изображение сиамской кошечки Молекулы (Molecola).

Винодельческое хозяйство Martilde расположено в регионе Олтрепо Павезе, в местности с известково-глинистыми почвами. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Винзавод оснащен современным оборудованием с температурным контролем на каждом этапе создания вин. В погребе находятся дубовые баррики, предназначенные для выдержки красных вин.Отличительной особенностью винодельни есть многочисленные животные: кошки, собаки, лошади и птицы. Они являются неотъемлемой частью Мартильде, поэтому все этикетки вин символизируют животных, которые проживали в определенное время на винодельне. Антонелла, владелица компании, лично рисовала их.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус мягкий, округлый, среднетелый, питкий, с фруктово-цветочным профилем, тонкими травяными штрихами и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов, трав и ванили.

Рекомендуется к фуа-гра, паштетам и терринам, свежим козьим сырам и голубым сырам, идеально сочетается с любым мясом или рыбой, приготовленными со свежими фруктами, а также креветками и кальмарами.

Воспользовавшись древней традицией виноделов Приората, которая заключалась в выращивании белых виноградных лоз среди черных, специалисты Гран Кло отобрали белый виноград с разных плантаций для производства вина Gran Clos, Blanc, Priorat DOQ, которое представляет собой купаж Гренаш Блан и Макабео. Виноградные лозы, как и люди, часто раскрывают свой потенциал перед лицом невзгод. Лозы хозяйства Gran Clos ежедневно борются за выживание на плотных сланцевых почвах на крутых склонах холмов. Их плоды обладают уникальной минеральной сложностью, которая не может быть получена ни в одном другом месте на земле. Картезианские монахи впервые посадили виноградные лозы в Приорате в XII веке. Для вина Гран Кло, Блан виноград собирается на знаменитом винограднике "Font De la Pallissa" с 60-летними лозами. На винодельне плоды подвергаются ферментации в деревянных бочках. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба на протяжении 9 месяцев с регулярным батонажем.

Винодельня Gran Clos была основана в 1995 году в Испании. Во владениях хозяйства находится 32 гектара лучших виноградников Приората, старейшие лозы которых были высажены более 100 лет назад. Наиболее часто культивируемые сорта — Гарнача и Кариньяно. Белые сорта винограда, такие как Гарнача Бланка и Макабео, составляют лишь небольшую часть виноградников. Главный винодел компании — Josep Angel Mestre. Он родился и вырос в муниципалитете Фальсет, известном как "столица" Приората. Его семья более 50 лет занимается созданием вин. Именно это вдохновило маэстро посвятить себя изучению энологии в довольно раннем возрасте. Жозеп Анхель получил образование в области сельскохозяйственной и инженерной энологии. Он обладает углубленными знаниями в двух важнейших для виноделия областях: виноградарстве и химии. Josep Angel Mestre также изучал виноделие во Франции и принимал участие во многих международных конференциях по новейшим методам изготовления вин.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус мягкий, округлый, среднетелый, питкий, с фруктово-цветочным профилем, тонкими травяными штрихами и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов, трав и ванили.

Рекомендуется к фуа-гра, паштетам и терринам, свежим козьим сырам и голубым сырам, идеально сочетается с любым мясом или рыбой, приготовленными со свежими фруктами, а также креветками и кальмарами.

Воспользовавшись древней традицией виноделов Приората, которая заключалась в выращивании белых виноградных лоз среди черных, специалисты Гран Кло отобрали белый виноград с разных плантаций для производства вина Gran Clos, Blanc, Priorat DOQ, которое представляет собой купаж Гренаш Блан и Макабео. Виноградные лозы, как и люди, часто раскрывают свой потенциал перед лицом невзгод. Лозы хозяйства Gran Clos ежедневно борются за выживание на плотных сланцевых почвах на крутых склонах холмов. Их плоды обладают уникальной минеральной сложностью, которая не может быть получена ни в одном другом месте на земле. Картезианские монахи впервые посадили виноградные лозы в Приорате в XII веке. Для вина Гран Кло, Блан виноград собирается на знаменитом винограднике "Font De la Pallissa" с 60-летними лозами. На винодельне плоды подвергаются ферментации в деревянных бочках. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба на протяжении 9 месяцев с регулярным батонажем.

Винодельня Gran Clos была основана в 1995 году в Испании. Во владениях хозяйства находится 32 гектара лучших виноградников Приората, старейшие лозы которых были высажены более 100 лет назад. Наиболее часто культивируемые сорта — Гарнача и Кариньяно. Белые сорта винограда, такие как Гарнача Бланка и Макабео, составляют лишь небольшую часть виноградников. Главный винодел компании — Josep Angel Mestre. Он родился и вырос в муниципалитете Фальсет, известном как "столица" Приората. Его семья более 50 лет занимается созданием вин. Именно это вдохновило маэстро посвятить себя изучению энологии в довольно раннем возрасте. Жозеп Анхель получил образование в области сельскохозяйственной и инженерной энологии. Он обладает углубленными знаниями в двух важнейших для виноделия областях: виноградарстве и химии. Josep Angel Mestre также изучал виноделие во Франции и принимал участие во многих международных конференциях по новейшим методам изготовления вин.

Имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус мягкий, питкий, округлый, с гладкой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, свежий, обволакивающий аромат раскрывается в бокале характерными сортовыми оттенками.

Вино прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, морепродуктами, белым мясом и мягкими сырами.

Martilde, "Piume" Malvasia IGT — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия. Ягоды произрастают на старых 60-летних виноградных лозах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Через 8-12 часов муст декантируют для дальнейшей ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживают вино непродолжительное время в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке.Раньше на этикетке были изображены персонажи курятника, которого больше нет. Последний гусь, проживший около 15 лет, покинул винодельню много лет назад. Курятник пришлось убрать, поскольку птицы периодически становились добычей куниц или местных мелких воров. Сегодня этикетку украшает изображение сиамской кошечки Молекулы (Molecola).

Винодельческое хозяйство Martilde расположено в регионе Олтрепо Павезе, в местности с известково-глинистыми почвами. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Винзавод оснащен современным оборудованием с температурным контролем на каждом этапе создания вин. В погребе находятся дубовые баррики, предназначенные для выдержки красных вин.Отличительной особенностью винодельни есть многочисленные животные: кошки, собаки, лошади и птицы. Они являются неотъемлемой частью Мартильде, поэтому все этикетки вин символизируют животных, которые проживали в определенное время на винодельне. Антонелла, владелица компании, лично рисовала их.

Имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус мягкий, питкий, округлый, с гладкой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, свежий, обволакивающий аромат раскрывается в бокале характерными сортовыми оттенками.

Вино прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, морепродуктами, белым мясом и мягкими сырами.

Martilde, "Piume" Malvasia IGT — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия. Ягоды произрастают на старых 60-летних виноградных лозах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Через 8-12 часов муст декантируют для дальнейшей ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживают вино непродолжительное время в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке.Раньше на этикетке были изображены персонажи курятника, которого больше нет. Последний гусь, проживший около 15 лет, покинул винодельню много лет назад. Курятник пришлось убрать, поскольку птицы периодически становились добычей куниц или местных мелких воров. Сегодня этикетку украшает изображение сиамской кошечки Молекулы (Molecola).

Винодельческое хозяйство Martilde расположено в регионе Олтрепо Павезе, в местности с известково-глинистыми почвами. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Винзавод оснащен современным оборудованием с температурным контролем на каждом этапе создания вин. В погребе находятся дубовые баррики, предназначенные для выдержки красных вин.Отличительной особенностью винодельни есть многочисленные животные: кошки, собаки, лошади и птицы. Они являются неотъемлемой частью Мартильде, поэтому все этикетки вин символизируют животных, которые проживали в определенное время на винодельне. Антонелла, владелица компании, лично рисовала их.

Вино обладает соломенно-желтым цветом.

Вкус вина округлый, мягкий, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными тонами и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Изящный, гармоничный аромат вина раскрывается фруктово-цитрусовыми акцентами.

Вино великолепно в качестве аперитива. Его подают к легким закускам, ризотто, блюдам из рыбы и белого мяса.

Вина Фраскати — это вина со старинной традицией. Если Вы когда-либо обедали в римской траттории, то наверняка уже знакомы с ними: кувшин с Фраскати традиционно подают с легкими римскими закусками. Кого-то ассоциация с тратториями может отпугнуть, но, на самом деле, для создания классического Фраскати требуется много усилий и умений. Кантине Сан Марко — один из лучших производителей вин Фраскати. Ягоды для вина собираются вручную. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях при низких температурах. Выдерживают вино непродолжительное время в стальных емкостях. Фраскати Супериоре отличается от простого Фраскати более высоким содержанием алкоголя и большей насыщенностью вкуса. Пить Фраскати лучше молодым, именно в юности вино проявляет свои лучшие качества, также можно хранить вино в течение 3-4 лет.Сан Марко, Фраскати производится из винограда, собранного с наиболее выгодно расположенных виноградников в зоне производства Frascati DOC. Почвы вулканического происхождения, богатые калием, фосфором и магнием. Климат, достаточно мягкий: зимы здесь никогда не бывают слишком холодными, а летняя жара смягчается прохладным морским бризом, осадки необильные, большая их часть выпадает весной.Cantine San Marco (Кантине Сан Марко) является одним из самых известных и уважаемых производителей вина. Винодельня находится в регионе Сан Марко на небольшом холме, давшем ей название (Сан Марко). Климат в этой области довольно мягкий — зимой не слишком холодно, а прохладный морской бриз смягчает летний зной. Необильные осадки выпадают в основном весной. Почвы — вулканического происхождения, они богаты калием, кальцием, магнием, фосфором и имеют низкое содержание азота, что является залогом успеха для выращивания винограда высочайшего качества. На винограднике практикуется система оформления лозы гюйо. Несмотря на то, что традиции в этом регионе ценятся превыше всего, винодельня оснащена самым современным оборудованием, позволяющем создавать потрясающие вина.Сегодня вина Cantine San Marco можно найти во всех странах Европы, США, Австралии, Японии и Бразилии. Такая популярность, скорее всего, обусловлена базовым принципом, на котором основывается вся работа винодельни: постоянный поиск качества, благодаря которому здесь создаются вина с аутентичным вкусом, отвечающим предпочтениям современного потребителя. Все вина винодельни "Сан Марко" проходят винификацию и бутилируются на территории предприятия, что является очень важным моментом и дает лучшие гарантии их постоянного и неизменно высокого качества.

Вино обладает соломенно-желтым цветом.

Вкус вина округлый, мягкий, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными тонами и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Изящный, гармоничный аромат вина раскрывается фруктово-цитрусовыми акцентами.

Вино великолепно в качестве аперитива. Его подают к легким закускам, ризотто, блюдам из рыбы и белого мяса.

Вина Фраскати — это вина со старинной традицией. Если Вы когда-либо обедали в римской траттории, то наверняка уже знакомы с ними: кувшин с Фраскати традиционно подают с легкими римскими закусками. Кого-то ассоциация с тратториями может отпугнуть, но, на самом деле, для создания классического Фраскати требуется много усилий и умений. Кантине Сан Марко — один из лучших производителей вин Фраскати. Ягоды для вина собираются вручную. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях при низких температурах. Выдерживают вино непродолжительное время в стальных емкостях. Фраскати Супериоре отличается от простого Фраскати более высоким содержанием алкоголя и большей насыщенностью вкуса. Пить Фраскати лучше молодым, именно в юности вино проявляет свои лучшие качества, также можно хранить вино в течение 3-4 лет.Сан Марко, Фраскати производится из винограда, собранного с наиболее выгодно расположенных виноградников в зоне производства Frascati DOC. Почвы вулканического происхождения, богатые калием, фосфором и магнием. Климат, достаточно мягкий: зимы здесь никогда не бывают слишком холодными, а летняя жара смягчается прохладным морским бризом, осадки необильные, большая их часть выпадает весной.Cantine San Marco (Кантине Сан Марко) является одним из самых известных и уважаемых производителей вина. Винодельня находится в регионе Сан Марко на небольшом холме, давшем ей название (Сан Марко). Климат в этой области довольно мягкий — зимой не слишком холодно, а прохладный морской бриз смягчает летний зной. Необильные осадки выпадают в основном весной. Почвы — вулканического происхождения, они богаты калием, кальцием, магнием, фосфором и имеют низкое содержание азота, что является залогом успеха для выращивания винограда высочайшего качества. На винограднике практикуется система оформления лозы гюйо. Несмотря на то, что традиции в этом регионе ценятся превыше всего, винодельня оснащена самым современным оборудованием, позволяющем создавать потрясающие вина.Сегодня вина Cantine San Marco можно найти во всех странах Европы, США, Австралии, Японии и Бразилии. Такая популярность, скорее всего, обусловлена базовым принципом, на котором основывается вся работа винодельни: постоянный поиск качества, благодаря которому здесь создаются вина с аутентичным вкусом, отвечающим предпочтениям современного потребителя. Все вина винодельни "Сан Марко" проходят винификацию и бутилируются на территории предприятия, что является очень важным моментом и дает лучшие гарантии их постоянного и неизменно высокого качества.

Цвет — соломенно-желтый, с бледно-зелеными отблесками.

Вкус чистый, округлый, слегка сливочный, с нотами абрикоса и лайма, садовых трав, яркой кислинкой, оттенками известняка и легкой землистостью. Послевкусие продолжительное, сухое и освежающее.

Аромат свежий, с пикантными тонами свежескошенной травы, грейпфрута и соленого морского бриза.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с холодными рыбными закусками, рыбным жарким, ветчиной, пастой с морепродуктами и овощами, блюдами из риса, раками, белым мясом.

Fonterenza, Bianco Toscana IGT — свежее белое биодинамическое вино, созданное из винограда сортов Верментино, Треббьяно и Мальвазия, который выращивается на высоте 60 метров над уровнем моря на тосканском побережье, в частности, на красных песчаных почвах Капальбио, где сестры Падовани знают двух братьев, культивирующих местные белые сорта органическим способом. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проходит в первой декаде сентября. Плоды винифицируют двумя разными способами: одну часть очищают от плодоножек и мацерируют вместе с кожицей в течение 2-6 (иногда 11) дней, а другую часть прессуют целой гроздью без контакта с кожицей. Виноград бродит самопроизвольно, без контроля температуры, без добавления энологических продуктов или химико-физических обработок, чтобы сохранить характеристики урожая и максимально выразить характер терруара. Алкогольная и яблочно-молочная ферментации проходят в емкостях из нержавеющей стали. Затем вина смешиваются. Выдержка проходит частично в цементных чанах и частично в дубовых бочках в течение шести месяцев перед розливом в бутылки без фильтрации. Небольшое количество серы добавляется во время бутилирования.

Fonterenza Societa Agricola Semplice di Francesca e Margherita Padovani — итальянское хозяйство, славящееся производством натуральных, экспрессивных и терруарных вин. Фонтеренца — это настоящий и уютный дом, место, где можно познакомиться с природой, где зародилась связь основателей хозяйства с Монтальчино и сельской местностью. Все виноградники высаживались именно с этим чувством, чувством родства с природой. Выбор с самого начала был однозначным: следовать природным ритмам и постоянно внимать нуждам окружающей среды. Это тот самый ключ, который дает винам хозяйства способность лучше всего впитывать уникальность местного терруара.Хозяйство Фонтеренца было основано сестрами-близнецами Маргаритой и Франческой Падовани в 1997 году. Оно представляет собой биодинамическое фермерское поместье, расположенное на территории коммуны Монтальчино. Хотя близнецы выросли в Милане, ферма, на которой они сейчас проживают, принадлежит семье с 1970-х годов. Однако виноградарством семья Падовани не занималась. Фактически, на участке вообще не было виноградных лоз, пока Маргарита не посадила первые участки в 1999 году. Франческа быстро присоединилась к своей сестре в этом проекте, и последующие посадки были проведены в 2002 и 2005 годах на 4 гектарах земли, из которых 3,5 гектара были отведены под Санджовезе, а остальные — под Каберне Совиньон (заменены на Санджовезе в 2012 году). С самого начала Маргарита и Франческа договорились не использовать химикаты при выращивании виноградников, что быстро привело к интересу к биодинамическому виноградарству, а несколько лет спустя — к виноделию с минимальным вмешательством. Сейчас виноградники хозяйства разделены на 3 участка общей площадью 4,2 га: Винья дель Боско (2 га), Винья делла Страда (1,7 га) и Винья Альберелло (0,5 га). Первые два были засажены в 1999 году, а третий — в 2005 году. В течение многих лет сестры покупали фрукты с близлежащей горы Амиата, многообещающего терруара, дающего кристальные свежие вина, которые не всегда можно найти в Тоскане. В 2022 году Франческа смогла приобрести на Амиате гектар виноградных лоз, посаженных в 1920 году на почвах галестро. К сожалению, большинство лоз пришлось вырвать, чтобы освободить место для новых плантаций. Это действительно великолепный сюжет с потрясающим потенциалом. Постоянное и устойчивое развитие Маргариты и Франчески сделало Фонтеренцу одним из самых интересных поместий. Каждый их винтаж становится все лучше и лучше.

Цвет — соломенно-желтый, с бледно-зелеными отблесками.

Вкус чистый, округлый, слегка сливочный, с нотами абрикоса и лайма, садовых трав, яркой кислинкой, оттенками известняка и легкой землистостью. Послевкусие продолжительное, сухое и освежающее.

Аромат свежий, с пикантными тонами свежескошенной травы, грейпфрута и соленого морского бриза.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с холодными рыбными закусками, рыбным жарким, ветчиной, пастой с морепродуктами и овощами, блюдами из риса, раками, белым мясом.

Fonterenza, Bianco Toscana IGT — свежее белое биодинамическое вино, созданное из винограда сортов Верментино, Треббьяно и Мальвазия, который выращивается на высоте 60 метров над уровнем моря на тосканском побережье, в частности, на красных песчаных почвах Капальбио, где сестры Падовани знают двух братьев, культивирующих местные белые сорта органическим способом. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проходит в первой декаде сентября. Плоды винифицируют двумя разными способами: одну часть очищают от плодоножек и мацерируют вместе с кожицей в течение 2-6 (иногда 11) дней, а другую часть прессуют целой гроздью без контакта с кожицей. Виноград бродит самопроизвольно, без контроля температуры, без добавления энологических продуктов или химико-физических обработок, чтобы сохранить характеристики урожая и максимально выразить характер терруара. Алкогольная и яблочно-молочная ферментации проходят в емкостях из нержавеющей стали. Затем вина смешиваются. Выдержка проходит частично в цементных чанах и частично в дубовых бочках в течение шести месяцев перед розливом в бутылки без фильтрации. Небольшое количество серы добавляется во время бутилирования.

Fonterenza Societa Agricola Semplice di Francesca e Margherita Padovani — итальянское хозяйство, славящееся производством натуральных, экспрессивных и терруарных вин. Фонтеренца — это настоящий и уютный дом, место, где можно познакомиться с природой, где зародилась связь основателей хозяйства с Монтальчино и сельской местностью. Все виноградники высаживались именно с этим чувством, чувством родства с природой. Выбор с самого начала был однозначным: следовать природным ритмам и постоянно внимать нуждам окружающей среды. Это тот самый ключ, который дает винам хозяйства способность лучше всего впитывать уникальность местного терруара.Хозяйство Фонтеренца было основано сестрами-близнецами Маргаритой и Франческой Падовани в 1997 году. Оно представляет собой биодинамическое фермерское поместье, расположенное на территории коммуны Монтальчино. Хотя близнецы выросли в Милане, ферма, на которой они сейчас проживают, принадлежит семье с 1970-х годов. Однако виноградарством семья Падовани не занималась. Фактически, на участке вообще не было виноградных лоз, пока Маргарита не посадила первые участки в 1999 году. Франческа быстро присоединилась к своей сестре в этом проекте, и последующие посадки были проведены в 2002 и 2005 годах на 4 гектарах земли, из которых 3,5 гектара были отведены под Санджовезе, а остальные — под Каберне Совиньон (заменены на Санджовезе в 2012 году). С самого начала Маргарита и Франческа договорились не использовать химикаты при выращивании виноградников, что быстро привело к интересу к биодинамическому виноградарству, а несколько лет спустя — к виноделию с минимальным вмешательством. Сейчас виноградники хозяйства разделены на 3 участка общей площадью 4,2 га: Винья дель Боско (2 га), Винья делла Страда (1,7 га) и Винья Альберелло (0,5 га). Первые два были засажены в 1999 году, а третий — в 2005 году. В течение многих лет сестры покупали фрукты с близлежащей горы Амиата, многообещающего терруара, дающего кристальные свежие вина, которые не всегда можно найти в Тоскане. В 2022 году Франческа смогла приобрести на Амиате гектар виноградных лоз, посаженных в 1920 году на почвах галестро. К сожалению, большинство лоз пришлось вырвать, чтобы освободить место для новых плантаций. Это действительно великолепный сюжет с потрясающим потенциалом. Постоянное и устойчивое развитие Маргариты и Франчески сделало Фонтеренцу одним из самых интересных поместий. Каждый их винтаж становится все лучше и лучше.

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными акцентами, живой кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, бисквита, трав и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать как аперитив, к рыбе, морепродуктам и птице.

Cotar, Malvazija — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мальвазия, который выращивается на нескольких гектарах виноградников Марко. Виноградники равномерно расположены по разным участкам Карста. Средний возраст виноградных лоз достигает 100 лет. Почвы преимущественно известняковые, основу составляют скопления камней и отсутствие земляного покрова. Условия для выращивания винограда не очень благоприятные, но вина, изготовленные из ягод, выращенных на этом участке, обладают особым характером и вкусом, что стоит приложенных усилий. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне ягоды подвергаются мацерации в открытых чанах в течение 5 дней, затем следует ручное прессование с помощью деревянного пресса. Ферментация протекает в открытых чанах с добавлением натуральных дрожжей. Вино выдерживается на собственном осадке без использования диоксида серы в дубовых бочках в течение 30 месяцев и еще 10 месяцев — в бутылке. Вино не проходит процесс фильтрации, поэтому в норме наличие мутного осадка, что свидетельствует о натуральности. Этикетку вина украшает изображение с отпечатками пальцев. Отпечаток пальца — своего рода авторская подпись, символ веры в успех, знак уникальности и разнообразия. Вино рекомендуется подавать как аперитив, к рыбе, морепродуктам и птице.

Семейное хозяйство Cotar расположилось в западной части Краса, в поселении Горьнско, в 5 км от моря. Крас представляет собой живописное плато между Випавской долиной и Триестским заливом. Дикая и каменистая местность стала родной и окультуренной для компании Cotar. Первый погреб винодельни был высечен в скале в 1974 году. Тогда же было произведено первое вино из купажа традиционных сортов винограда — Теран и Крашко Бело, продегустированное в ресторане хозяйства. Первые вина на продажу урожая 1988 года были разлиты по бутылкам в 1990 году. Годом ранее началась постройка второго зала, а в 2002 году погреб был полностью достроен.Сегодня хозяйство владеет виноградниками, занимающими площадь 7,5 га, где культивируются такие сорта, как Рефошк, Каберне Совиньон, Мерло, Мальвазия Истриана, Совиньон Блан и Витовска. На виноградниках применяются органические методы земледелия: вырубки и корчевания леса, рыхления каменистой почвы и внесения плодородного грунта. 

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными акцентами, живой кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, бисквита, трав и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать как аперитив, к рыбе, морепродуктам и птице.

Cotar, Malvazija — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мальвазия, который выращивается на нескольких гектарах виноградников Марко. Виноградники равномерно расположены по разным участкам Карста. Средний возраст виноградных лоз достигает 100 лет. Почвы преимущественно известняковые, основу составляют скопления камней и отсутствие земляного покрова. Условия для выращивания винограда не очень благоприятные, но вина, изготовленные из ягод, выращенных на этом участке, обладают особым характером и вкусом, что стоит приложенных усилий. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне ягоды подвергаются мацерации в открытых чанах в течение 5 дней, затем следует ручное прессование с помощью деревянного пресса. Ферментация протекает в открытых чанах с добавлением натуральных дрожжей. Вино выдерживается на собственном осадке без использования диоксида серы в дубовых бочках в течение 30 месяцев и еще 10 месяцев — в бутылке. Вино не проходит процесс фильтрации, поэтому в норме наличие мутного осадка, что свидетельствует о натуральности. Этикетку вина украшает изображение с отпечатками пальцев. Отпечаток пальца — своего рода авторская подпись, символ веры в успех, знак уникальности и разнообразия. Вино рекомендуется подавать как аперитив, к рыбе, морепродуктам и птице.

Семейное хозяйство Cotar расположилось в западной части Краса, в поселении Горьнско, в 5 км от моря. Крас представляет собой живописное плато между Випавской долиной и Триестским заливом. Дикая и каменистая местность стала родной и окультуренной для компании Cotar. Первый погреб винодельни был высечен в скале в 1974 году. Тогда же было произведено первое вино из купажа традиционных сортов винограда — Теран и Крашко Бело, продегустированное в ресторане хозяйства. Первые вина на продажу урожая 1988 года были разлиты по бутылкам в 1990 году. Годом ранее началась постройка второго зала, а в 2002 году погреб был полностью достроен.Сегодня хозяйство владеет виноградниками, занимающими площадь 7,5 га, где культивируются такие сорта, как Рефошк, Каберне Совиньон, Мерло, Мальвазия Истриана, Совиньон Блан и Витовска. На виноградниках применяются органические методы земледелия: вырубки и корчевания леса, рыхления каменистой почвы и внесения плодородного грунта. 

У вина бледно-золотистый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей питкостью, свежестью, балансом и шелковистым, нежным послевкусием.

Манящий аромат вина представлен оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов, медовой дыни и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, белым мясом и морепродуктами.

В регионе Винью Верде существует пророчество, что тот, кто поцелует вино и отдаст дань уважения землям, породившим его, завоюет вечное признание и дружбу местного народа. Пророчество было рождено среди зеленых тонов гор, кристально голубых оттенков реки и бронзовых красок земли региона с уникальными геоклиматическими условиями. Все эти незабываемые моменты и чувства переданы ароматом вина "Este Escolha" White, его элегантностью, легкостью и свежестью."Este Escolha" White, Vinho Verde DOC — изысканное белое полусухое вино, созданное из купажа трех португальских сортов винограда — Аринту, Лоурейру и Тражадура. Ягоды произрастают на виноградниках компании в долине рек Веш и Лима. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино выдерживается на осадке не менее 1 месяца. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали сохраняет природную свежесть вина. Потенциал хранения — 1-2 года.В 2021 году в Португалии выдалась теплая зима с большим количеством осадков, которые пополнили запасы грунтовых вод, а также привели к раннему началу вегетационного цикла. Распускание почек было ранним, весенних заморозков, которые поразили большую часть Европы, удалось избежать. Однако в июне было несколько сильных гроз с градом, которые нанесли виноградникам серьезный ущерб, что значительно снизило урожайность. В целом, урожай был здоровым, с более легким и утонченным профилем.

Хозяйство Adega Cooperativa de Ponte da Barca, основанное в 1963 году, расположено на севере Португалии в самом сердце Alta Mighno, в местечке Понте да Барка. Через три года после основания компания начала розлив вина и его продажу на местном рынке алкогольной продукции. В 2008 году компания совместно с еще шестью кооперативами основала бизнес-подразделение "ViniVerdi", которое занимается продвижением вин региона Виньо Верде.На сегодняшний день общая площадь Adega Cooperativa de Ponte da Barca виноградников составляет 900 га. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Ежегодный объем производства составляет 5000000 литров. Компания является партнером холдинга Bayadera Group.

У вина бледно-золотистый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей питкостью, свежестью, балансом и шелковистым, нежным послевкусием.

Манящий аромат вина представлен оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов, медовой дыни и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, белым мясом и морепродуктами.

В регионе Винью Верде существует пророчество, что тот, кто поцелует вино и отдаст дань уважения землям, породившим его, завоюет вечное признание и дружбу местного народа. Пророчество было рождено среди зеленых тонов гор, кристально голубых оттенков реки и бронзовых красок земли региона с уникальными геоклиматическими условиями. Все эти незабываемые моменты и чувства переданы ароматом вина "Este Escolha" White, его элегантностью, легкостью и свежестью."Este Escolha" White, Vinho Verde DOC — изысканное белое полусухое вино, созданное из купажа трех португальских сортов винограда — Аринту, Лоурейру и Тражадура. Ягоды произрастают на виноградниках компании в долине рек Веш и Лима. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино выдерживается на осадке не менее 1 месяца. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали сохраняет природную свежесть вина. Потенциал хранения — 1-2 года.В 2021 году в Португалии выдалась теплая зима с большим количеством осадков, которые пополнили запасы грунтовых вод, а также привели к раннему началу вегетационного цикла. Распускание почек было ранним, весенних заморозков, которые поразили большую часть Европы, удалось избежать. Однако в июне было несколько сильных гроз с градом, которые нанесли виноградникам серьезный ущерб, что значительно снизило урожайность. В целом, урожай был здоровым, с более легким и утонченным профилем.

Хозяйство Adega Cooperativa de Ponte da Barca, основанное в 1963 году, расположено на севере Португалии в самом сердце Alta Mighno, в местечке Понте да Барка. Через три года после основания компания начала розлив вина и его продажу на местном рынке алкогольной продукции. В 2008 году компания совместно с еще шестью кооперативами основала бизнес-подразделение "ViniVerdi", которое занимается продвижением вин региона Виньо Верде.На сегодняшний день общая площадь Adega Cooperativa de Ponte da Barca виноградников составляет 900 га. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Ежегодный объем производства составляет 5000000 литров. Компания является партнером холдинга Bayadera Group.

Мадера имеет теплый каштановый цвет с золотыми бликами.

Вкус вина сладкий, сосредоточенный, округлый, с нотками спелых фруктов, оранжевых цитрусовых, специй. Обладает долгим, привлекательным послевкусием.

У вина отменный комплексный аромат, наполненный оттенками сухофруктов, ириса и специй.

Мадера идеальна в качестве дижестива, прекрасно сочетается с сырами и десертами, фруктами, шоколадными пудингами, пирожными.

Cossart Gordon, "Malmsey" 10 years old — прекрасная сладкая белая мадера десятилетней выдержки, изготовленная из винограда сорта Мальвазия. Сорт этот очень старый и известен еще с античных времен. Мадера — это крепкое вино, родиной которого является остров Мадейра. Общей чертой все мадер является то, что их изготовление происходит при весьма высоких температурах (от 30 до 45 °C), после чего следует весьма длительная и тщательная выдержка в бочках. Мадера "Malmsey" ферментируется при очень мягких и деликатных температурах, а затем выдерживается в американских дубовых бочках на протяжении 10 лет. Вино изготавливается на верхних этажах винодельни, со временем оно попадает на средние этажи, затем на нижние и в подвал, где и находится до конечного срока выдержки в бочках. Затем вино разливается в бутылки и выкладывается на стеллажи. Это прекрасное вино теплых каштановых тонов порадует Вас своим комплексным ароматом с тонами сухофруктов, ириса и специй, а также сладким вкусом, в котором ощущаются нотки спелых фруктов, цитрусовых и специй. Мадера "Малмзи" прекрасно подходит к фруктовым и шоколадным десертам, пудингам и сырам. Этим напитком можно завершить трапезу. После того, как Вы откроете бутылку "Malmsey" 10 years, напиток сможет простоять открытым еще несколько месяцев, сохраняя все свои самые лучшие качества.

Madeira Wine Company является лидером в области производства и экспорта вин премиум-класса с Мадейры. Компания была создана в 1913 году. Основной ее целью и по сей день является продвижение вин Мадейры на международных рынках, повышение эффективности и качества производства. В 1925 году к "Мадейра Вайн Компани" присоединились семейные компании "Blandy" и "Leacock", а немного позже и компании семей "Miles", "Cossart Gordon" и другие. Таким образом, была сформирована крупнейшая компания по производству и экспорту вина Мадейры. В конце 70-х годов, после того, как Madeira Wine Company (MWC) стала весьма известной и влиятельной, число партнеров компании сократилось. На короткое время семья Блэнди заняла место у руля правления компанией. Именно в этот период они осознали необходимость найти партнера, который позволил бы развивать и гарантировать международную дистрибьюторскую сеть и тем самым коммерчески повысить уровень компании и ее вин. Таким образом, Мадейра Вайн Компани стала тесно сотрудничать с Симингтон Фэмили Истейт — знаменитым, признанным производителем портвейна уже более 100 лет, с которым они сформировали партнерство с целью увеличения продаж. Вытекающие из этого союза последствия имели решающее значение для развития MWC. У компании Симингтон была широкая сеть распределения продукции, глубокие коммерческие знания рынка сбыта, что, безусловно, внесло свой вклад в винодельческую деятельность Мадейра Вайн Компани. В 1989 году Симингтон сформировали партнерство с семьей Blandy, и с тех пор много времени и усилий было вложено в совершенствование методов производства продукции и в укрепление сбытовой сети признанных брендов MWC: "Блэнди", "Коссарт Гордон", "Ликок" и "Майлз".

Мадера имеет теплый каштановый цвет с золотыми бликами.

Вкус вина сладкий, сосредоточенный, округлый, с нотками спелых фруктов, оранжевых цитрусовых, специй. Обладает долгим, привлекательным послевкусием.

У вина отменный комплексный аромат, наполненный оттенками сухофруктов, ириса и специй.

Мадера идеальна в качестве дижестива, прекрасно сочетается с сырами и десертами, фруктами, шоколадными пудингами, пирожными.

Cossart Gordon, "Malmsey" 10 years old — прекрасная сладкая белая мадера десятилетней выдержки, изготовленная из винограда сорта Мальвазия. Сорт этот очень старый и известен еще с античных времен. Мадера — это крепкое вино, родиной которого является остров Мадейра. Общей чертой все мадер является то, что их изготовление происходит при весьма высоких температурах (от 30 до 45 °C), после чего следует весьма длительная и тщательная выдержка в бочках. Мадера "Malmsey" ферментируется при очень мягких и деликатных температурах, а затем выдерживается в американских дубовых бочках на протяжении 10 лет. Вино изготавливается на верхних этажах винодельни, со временем оно попадает на средние этажи, затем на нижние и в подвал, где и находится до конечного срока выдержки в бочках. Затем вино разливается в бутылки и выкладывается на стеллажи. Это прекрасное вино теплых каштановых тонов порадует Вас своим комплексным ароматом с тонами сухофруктов, ириса и специй, а также сладким вкусом, в котором ощущаются нотки спелых фруктов, цитрусовых и специй. Мадера "Малмзи" прекрасно подходит к фруктовым и шоколадным десертам, пудингам и сырам. Этим напитком можно завершить трапезу. После того, как Вы откроете бутылку "Malmsey" 10 years, напиток сможет простоять открытым еще несколько месяцев, сохраняя все свои самые лучшие качества.

Madeira Wine Company является лидером в области производства и экспорта вин премиум-класса с Мадейры. Компания была создана в 1913 году. Основной ее целью и по сей день является продвижение вин Мадейры на международных рынках, повышение эффективности и качества производства. В 1925 году к "Мадейра Вайн Компани" присоединились семейные компании "Blandy" и "Leacock", а немного позже и компании семей "Miles", "Cossart Gordon" и другие. Таким образом, была сформирована крупнейшая компания по производству и экспорту вина Мадейры. В конце 70-х годов, после того, как Madeira Wine Company (MWC) стала весьма известной и влиятельной, число партнеров компании сократилось. На короткое время семья Блэнди заняла место у руля правления компанией. Именно в этот период они осознали необходимость найти партнера, который позволил бы развивать и гарантировать международную дистрибьюторскую сеть и тем самым коммерчески повысить уровень компании и ее вин. Таким образом, Мадейра Вайн Компани стала тесно сотрудничать с Симингтон Фэмили Истейт — знаменитым, признанным производителем портвейна уже более 100 лет, с которым они сформировали партнерство с целью увеличения продаж. Вытекающие из этого союза последствия имели решающее значение для развития MWC. У компании Симингтон была широкая сеть распределения продукции, глубокие коммерческие знания рынка сбыта, что, безусловно, внесло свой вклад в винодельческую деятельность Мадейра Вайн Компани. В 1989 году Симингтон сформировали партнерство с семьей Blandy, и с тех пор много времени и усилий было вложено в совершенствование методов производства продукции и в укрепление сбытовой сети признанных брендов MWC: "Блэнди", "Коссарт Гордон", "Ликок" и "Майлз".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино покоряет сладким, щедрым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью и фруктовостью. Послевкусие долгое и соблазнительное.

Богатый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками кожуры грейпфрута, цветочных нот и меда.

Вино рекомендуется подавать соло в качестве десерта. Вино также хорошо сочетается со свежими фруктами, черным шоколадом, голубым сыром и тортами типа Наполеон.

Белое сладкое вино "Marques de Borba" Late Harvest создано из сорта винограда Аринту. Урожай собирают вручную в конце октября, на винодельне плоды помещают в морозильные камеры, где он охлаждается до минусовых температур и начинает подмерзать. Затем плоды подвергаются гребнеотделению и измельчению, в результате чего получается сусло с большим содержанием сахара. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Когда достигается желаемый баланс между алкоголем и остаточным сахаром, брожение останавливают с помощью холода. Выдерживается вино в течение 24 месяцев в 300-литровых бочках из французского и венгерского дуба.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино покоряет сладким, щедрым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью и фруктовостью. Послевкусие долгое и соблазнительное.

Богатый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками кожуры грейпфрута, цветочных нот и меда.

Вино рекомендуется подавать соло в качестве десерта. Вино также хорошо сочетается со свежими фруктами, черным шоколадом, голубым сыром и тортами типа Наполеон.

Белое сладкое вино "Marques de Borba" Late Harvest создано из сорта винограда Аринту. Урожай собирают вручную в конце октября, на винодельне плоды помещают в морозильные камеры, где он охлаждается до минусовых температур и начинает подмерзать. Затем плоды подвергаются гребнеотделению и измельчению, в результате чего получается сусло с большим содержанием сахара. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Когда достигается желаемый баланс между алкоголем и остаточным сахаром, брожение останавливают с помощью холода. Выдерживается вино в течение 24 месяцев в 300-литровых бочках из французского и венгерского дуба.

Имеет светло-соломенный цвет с тонкими лимонными бликами.

У вина мягкий, чистый, питкий, легкий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, утонченной кислинкой и сдержанным, интригующим послевкусием.

Освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, зеленого яблока, крыжовника и трав.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с морепродуктами, жареной рыбой, белым мясом, суши и сашими.

Vinho Verde — уникальные вина севера Португалии. Их характеризует достаточно низкий уровень алкоголя, легкая газация, сложный аромат и большая свежесть. Сильный отличительный характер и оригинальность этих вин являются результатом почвенных и климатических характеристик, с одной стороны, и сортовых характеристик винограда и виноградарских методов, с другой стороны. В купаже белых вин Винью Верде, таких, как "Trevo" Branco, как правило главенствует виноград сорта Трейщадура, который могут дополнять сорта Лоурейро, Альбариньо, Аринто, Авессу. Урожай для изготовления "Трево" собирают вручную с участков, расположенных в суб-регионе Сауза. Спиртовое брожение и недолгая выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить сортовую свежесть. "Трево" Бранко — идеальное летнее вино, которое освежит в жару и украсит легкую трапезу.

Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами. В настоящее время хозяйство Кинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо. Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.

Имеет светло-соломенный цвет с тонкими лимонными бликами.

У вина мягкий, чистый, питкий, легкий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, утонченной кислинкой и сдержанным, интригующим послевкусием.

Освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, зеленого яблока, крыжовника и трав.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с морепродуктами, жареной рыбой, белым мясом, суши и сашими.

Vinho Verde — уникальные вина севера Португалии. Их характеризует достаточно низкий уровень алкоголя, легкая газация, сложный аромат и большая свежесть. Сильный отличительный характер и оригинальность этих вин являются результатом почвенных и климатических характеристик, с одной стороны, и сортовых характеристик винограда и виноградарских методов, с другой стороны. В купаже белых вин Винью Верде, таких, как "Trevo" Branco, как правило главенствует виноград сорта Трейщадура, который могут дополнять сорта Лоурейро, Альбариньо, Аринто, Авессу. Урожай для изготовления "Трево" собирают вручную с участков, расположенных в суб-регионе Сауза. Спиртовое брожение и недолгая выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить сортовую свежесть. "Трево" Бранко — идеальное летнее вино, которое освежит в жару и украсит легкую трапезу.

Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами. В настоящее время хозяйство Кинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо. Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, изящный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной, слегка покалывающей кислинкой в интригующем послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

"Brejeiro" Branco Meio Seco — свежее, энергичное белое полусухое вино, изготовленное из винограда автохтонного сорта Фернау Пиреш (60%) и международного — Москатель (40%). Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании, расположенных в исторической провинции Рибатежу, простирающейся вдоль реки Тежу. Плодородные почвы, средиземноморский климат, небольшие колебания ночных и дневных температур, обусловленные влиянием реки, создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с свежим ароматом и фруктовым вкусом. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Легкие пузырьки углекислого газа, полученные при брожении, придают вину игривость и задорность. Это молодое, оригинальное вино прекрасно утоляет жажду, поэтому идеально в качестве аперитива. Также "Brejeiro" Branco Meio Seco гармонично сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

Компания Sivac, специализирующаяся на производстве вин, была основана в 1974 году в провинции Рибатежу в Португалии. Sivac — это конкурентоспособная компания, которая произвела в 2019 году более 40 000 000 литров вина. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий.В 2008 году компания Sivac завершила строительство нового винодельческого комплекса, который оснащен самым современным оборудованием. В настоящее время компания экспортирует свою продукцию почти во все европейские страны, такие, как Германия, Франция, Бельгия, Люксембург, Нидерланды, Швейцария и др. 

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, изящный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной, слегка покалывающей кислинкой в интригующем послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

"Brejeiro" Branco Meio Seco — свежее, энергичное белое полусухое вино, изготовленное из винограда автохтонного сорта Фернау Пиреш (60%) и международного — Москатель (40%). Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании, расположенных в исторической провинции Рибатежу, простирающейся вдоль реки Тежу. Плодородные почвы, средиземноморский климат, небольшие колебания ночных и дневных температур, обусловленные влиянием реки, создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с свежим ароматом и фруктовым вкусом. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Легкие пузырьки углекислого газа, полученные при брожении, придают вину игривость и задорность. Это молодое, оригинальное вино прекрасно утоляет жажду, поэтому идеально в качестве аперитива. Также "Brejeiro" Branco Meio Seco гармонично сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

Компания Sivac, специализирующаяся на производстве вин, была основана в 1974 году в провинции Рибатежу в Португалии. Sivac — это конкурентоспособная компания, которая произвела в 2019 году более 40 000 000 литров вина. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий.В 2008 году компания Sivac завершила строительство нового винодельческого комплекса, который оснащен самым современным оборудованием. В настоящее время компания экспортирует свою продукцию почти во все европейские страны, такие, как Германия, Франция, Бельгия, Люксембург, Нидерланды, Швейцария и др. 

Обладает соломенно-золотистым цветом.

У вина округлый, сбалансированный, щедрый вкус с фруктово-травяными оттенками, утонченной кислинкой и строгим послевкусием.

Элегантный, свежий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками печеных лимонов, яблока, груши, свежей выпечки, поджаренного миндаля и акации.

Вино можно подавать в качестве аперитива, а также в паре с моллюсками и рыбой.

"Tabula Rasa" — белое сухое вино, название которого в переводе с немецкого означает "белый лист". Этот термин использовал еще Аристотель. Английский философ Джон Локк использовал его затем как символ непорочности новорожденного. Однако в просторечии этот термин используется больше как обозначение завершения прошлого и начало чего-то нового. Для Марселя Бюлера основание его винодельни было именно таким уходом от прошлого к чему-то новому, и поэтому неудивительно, что он так назвал свое белое вино. Текст на этикетке вина представляет собой отрывок из оригинального эссе Джона Локка о человеческом разуме, которому более 300 лет, любезно предоставленного библиотекой аббатства Айнзидельн.Кюве "Табула Раса" изготавливается из винограда сортов Гарнача Грис, Гарнача Бланка, Кариньяно Бланк и Макабео. Виноград собирают вручную и аккуратно топчут ногами. Затем отжимают в корзиночном прессе и ферментируют в дубовых бочках. Выдержка вина проходит в течение года на тонком осадке в 400-литровых дубовых бочках.

Domaine des Enfants был основан в 2006 году мужем и женой Марселем Бюлером и Кэрри Самнер. Домену принадлежат 25 га виноградников в основном со старыми лозами Кариньяно, Гренаша, Сиры и Ледонер Пелю, посаженных на разных почвах (сланец, гранит, гнейс и известняк) и на разной высоте, на большой территории вокруг небольшой деревни Мори. Супруги придерживаются методов устойчивого сельского хозяйства, максимально бережно относясь к окружающей среде. Они отказались от гербицидов в самом начале своей работы в 2006 году, выбрав старомодную вспашку земли собственными лошадьми. Процесс винификации направлен на сохранение характеристик разных терруаров, тонкости и ароматов каждого из сортов при минимальном вторжении в естественные процессы. Все вина Домен дез Анфан производятся без каких-либо добавок и с 2009 года ферментируются на натуральных дрожжах. Философия винодельни гласит: "меньше значит больше". Это значит, что меньшее вмешательство позволяет винограду и терруару говорить самим за себя в каждом вине. Винодельня сертифицирована как органическая с 2010 года.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

У вина округлый, сбалансированный, щедрый вкус с фруктово-травяными оттенками, утонченной кислинкой и строгим послевкусием.

Элегантный, свежий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками печеных лимонов, яблока, груши, свежей выпечки, поджаренного миндаля и акации.

Вино можно подавать в качестве аперитива, а также в паре с моллюсками и рыбой.

"Tabula Rasa" — белое сухое вино, название которого в переводе с немецкого означает "белый лист". Этот термин использовал еще Аристотель. Английский философ Джон Локк использовал его затем как символ непорочности новорожденного. Однако в просторечии этот термин используется больше как обозначение завершения прошлого и начало чего-то нового. Для Марселя Бюлера основание его винодельни было именно таким уходом от прошлого к чему-то новому, и поэтому неудивительно, что он так назвал свое белое вино. Текст на этикетке вина представляет собой отрывок из оригинального эссе Джона Локка о человеческом разуме, которому более 300 лет, любезно предоставленного библиотекой аббатства Айнзидельн.Кюве "Табула Раса" изготавливается из винограда сортов Гарнача Грис, Гарнача Бланка, Кариньяно Бланк и Макабео. Виноград собирают вручную и аккуратно топчут ногами. Затем отжимают в корзиночном прессе и ферментируют в дубовых бочках. Выдержка вина проходит в течение года на тонком осадке в 400-литровых дубовых бочках.

Domaine des Enfants был основан в 2006 году мужем и женой Марселем Бюлером и Кэрри Самнер. Домену принадлежат 25 га виноградников в основном со старыми лозами Кариньяно, Гренаша, Сиры и Ледонер Пелю, посаженных на разных почвах (сланец, гранит, гнейс и известняк) и на разной высоте, на большой территории вокруг небольшой деревни Мори. Супруги придерживаются методов устойчивого сельского хозяйства, максимально бережно относясь к окружающей среде. Они отказались от гербицидов в самом начале своей работы в 2006 году, выбрав старомодную вспашку земли собственными лошадьми. Процесс винификации направлен на сохранение характеристик разных терруаров, тонкости и ароматов каждого из сортов при минимальном вторжении в естественные процессы. Все вина Домен дез Анфан производятся без каких-либо добавок и с 2009 года ферментируются на натуральных дрожжах. Философия винодельни гласит: "меньше значит больше". Это значит, что меньшее вмешательство позволяет винограду и терруару говорить самим за себя в каждом вине. Винодельня сертифицирована как органическая с 2010 года.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина яркий, гибкий, освежающий, многогранный, в меру насыщенный, с легкой природной сладостью, цветочно-фруктовыми оттенками, нюансами лекарственных трав и длительным, сочным послевкусием.

Интенсивный, душистый, немного резкий аромат вина наполнен тонами цветов, консервированного персика, имбиря, грейпфрута, травянистыми оттенками, нюансами хвои и смолы.

Вино хорошо сочетается с салатами, легкими закусками, легкими летними блюдами, овощами, мясом птицы, рыбой в соусе и молодыми сырами.

Соблазнительное, ароматное белое сухое биодинамическое вино "Sota Els Ametllers" изготавливается из винограда сорта Мальвазия Ситжес с одного виноградника, представляющего собой особый участок, окруженный лесами и миндальной рощей, от чего он и получил свое название "Sota Els Ametllers" — "Под миндальными деревьями". Этот относительно молодой виноградник, разбитый на почве с преобладанием песка в 2013 году, дает концентрированные и сильно ароматные плоды. Тони Карбо и Анна Серра говорят, что это один из их любимых виноградников из-за того, что он наиболее близок к окружающей природе: в "Сота Элс Амельес" всегда можно услышать пение птиц. Собранный вручную виноград Мальвазия Ситжес на 20% отделяется от гребней, 80% винифицируется целыми гроздьями. После плёночной мацерации в течение двух недель и ферментации в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживается в этих же резервуарах 7 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации, рафинирования и добавления серы.

В 2012 году талантливый винодел Тони Карбо, известный по работе исключительно над винами хозяйства Mas Candi со своим давним другом и партнером Рамоном Жане, основал собственную винодельню "La Salada". Он по-прежнему продолжает трудиться и в Мас Канди, но "Ла Салада" — это индивидуальный проект, над которым они с женой Анной Серра работают в одиночку, воплощая свое понимание виноградарства и виноделия. Пара является частью нового поколения виноградарей-ремесленников, производителей натуральных вин, которые стремятся к наиболее аутентичному и честному выражению терруара и работают с максимальным уважением к окружающей среде. Название их проекта "Ла Салада" было унаследовано от названия фермерского дома, где дедушка и прадедушка Тони трудились всю свою жизнь, что является данью уважения им обоим как виноделам. Тони взял на себя управление семейными виноградниками, лозы на которых никогда не подвергались воздействию химикатов, и продолжает работать органическими и биодинамическими методами. На винодельне Тони разработал ряд натуральных вин, каждое из которых является честным, уникальным вином с ярко выраженным средиземноморским характером. В каждой бутылке вина от Тони — радость, наполненность светом, мягкость, энергия и легкость. Несмотря на то, что "Ла Салада" производит не самые технически совершенные вина в мире, они являются одними из самых личностных и ярких вин, которые только существуют.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина яркий, гибкий, освежающий, многогранный, в меру насыщенный, с легкой природной сладостью, цветочно-фруктовыми оттенками, нюансами лекарственных трав и длительным, сочным послевкусием.

Интенсивный, душистый, немного резкий аромат вина наполнен тонами цветов, консервированного персика, имбиря, грейпфрута, травянистыми оттенками, нюансами хвои и смолы.

Вино хорошо сочетается с салатами, легкими закусками, легкими летними блюдами, овощами, мясом птицы, рыбой в соусе и молодыми сырами.

Соблазнительное, ароматное белое сухое биодинамическое вино "Sota Els Ametllers" изготавливается из винограда сорта Мальвазия Ситжес с одного виноградника, представляющего собой особый участок, окруженный лесами и миндальной рощей, от чего он и получил свое название "Sota Els Ametllers" — "Под миндальными деревьями". Этот относительно молодой виноградник, разбитый на почве с преобладанием песка в 2013 году, дает концентрированные и сильно ароматные плоды. Тони Карбо и Анна Серра говорят, что это один из их любимых виноградников из-за того, что он наиболее близок к окружающей природе: в "Сота Элс Амельес" всегда можно услышать пение птиц. Собранный вручную виноград Мальвазия Ситжес на 20% отделяется от гребней, 80% винифицируется целыми гроздьями. После плёночной мацерации в течение двух недель и ферментации в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживается в этих же резервуарах 7 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации, рафинирования и добавления серы.

В 2012 году талантливый винодел Тони Карбо, известный по работе исключительно над винами хозяйства Mas Candi со своим давним другом и партнером Рамоном Жане, основал собственную винодельню "La Salada". Он по-прежнему продолжает трудиться и в Мас Канди, но "Ла Салада" — это индивидуальный проект, над которым они с женой Анной Серра работают в одиночку, воплощая свое понимание виноградарства и виноделия. Пара является частью нового поколения виноградарей-ремесленников, производителей натуральных вин, которые стремятся к наиболее аутентичному и честному выражению терруара и работают с максимальным уважением к окружающей среде. Название их проекта "Ла Салада" было унаследовано от названия фермерского дома, где дедушка и прадедушка Тони трудились всю свою жизнь, что является данью уважения им обоим как виноделам. Тони взял на себя управление семейными виноградниками, лозы на которых никогда не подвергались воздействию химикатов, и продолжает работать органическими и биодинамическими методами. На винодельне Тони разработал ряд натуральных вин, каждое из которых является честным, уникальным вином с ярко выраженным средиземноморским характером. В каждой бутылке вина от Тони — радость, наполненность светом, мягкость, энергия и легкость. Несмотря на то, что "Ла Салада" производит не самые технически совершенные вина в мире, они являются одними из самых личностных и ярких вин, которые только существуют.

Соломенно-желтый цвет средней интенсивности, очень яркий, с серебристыми бликами.

Вкус шелковистый, с великолепной сливочностью и очень приятной текстурой, в то же время он яркий и свежий, благодаря хорошей кислотности, в результате чего характеризуется также отличным балансом и элегантностью. Сладковатые нюансы в послевкусии увеличивают его сложность и богатство.

Сложный аромат запоминается нотами ванили и спелых косточковых фруктов, сопровождаемыми сливочными штрихами, легкими анисовыми нюансами.

Очень гастрономично, отлично сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, пастой, ризотто и сырами.

"La Jefa" — харизматичное, дерзкое вино, полное сюрпризов. Оно производится из винограда сорта Мальвазия Кастельяна и других белых сортов. В регионе Торо очень мало участков, где выращивается белый виноград, поэтому урожай для создания "Ля Хефа" собирается с множества "белых" лоз, которые попеременно растут на старых виноградниках с красными сортами (возрастом от 50 до 150 лет). Виноградные лозы располагаются на песчаных почвах с высоким содержанием гранитных камней и выращиваются естественным путем, как гласит традиция Торо. Сбор урожая проводится вручную. Винификация проходит с минимальным вмешательством в естественные процессы. Мацерация на виноградной кожице занимает 4 часа, затем сусло мягко прессуется и отстаивается. Самопроизвольное брожение с использованием натуральных дрожжевых культур проводится в новых 600-литровых бочках из французского дуба легкой степени обжарки. В них же вино выдерживается 14 месяцев в контакте с тонким осадком.

Соломенно-желтый цвет средней интенсивности, очень яркий, с серебристыми бликами.

Вкус шелковистый, с великолепной сливочностью и очень приятной текстурой, в то же время он яркий и свежий, благодаря хорошей кислотности, в результате чего характеризуется также отличным балансом и элегантностью. Сладковатые нюансы в послевкусии увеличивают его сложность и богатство.

Сложный аромат запоминается нотами ванили и спелых косточковых фруктов, сопровождаемыми сливочными штрихами, легкими анисовыми нюансами.

Очень гастрономично, отлично сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, пастой, ризотто и сырами.

"La Jefa" — харизматичное, дерзкое вино, полное сюрпризов. Оно производится из винограда сорта Мальвазия Кастельяна и других белых сортов. В регионе Торо очень мало участков, где выращивается белый виноград, поэтому урожай для создания "Ля Хефа" собирается с множества "белых" лоз, которые попеременно растут на старых виноградниках с красными сортами (возрастом от 50 до 150 лет). Виноградные лозы располагаются на песчаных почвах с высоким содержанием гранитных камней и выращиваются естественным путем, как гласит традиция Торо. Сбор урожая проводится вручную. Винификация проходит с минимальным вмешательством в естественные процессы. Мацерация на виноградной кожице занимает 4 часа, затем сусло мягко прессуется и отстаивается. Самопроизвольное брожение с использованием натуральных дрожжевых культур проводится в новых 600-литровых бочках из французского дуба легкой степени обжарки. В них же вино выдерживается 14 месяцев в контакте с тонким осадком.

Вино светло-желтого цвета.

У вина приятный, интенсивный вкус с гладкой, сливочной текстурой. В палитре доминируют акценты спелых фруктов, соблазнительные ноты выпечки и изящные штрихи орехов. Гармоничная кислотность обеспечивает свежесть и подчеркивает минеральные полутона, украшающие также и продолжительное, красивое послевкусие.

Аромат вина — насыщенный, очень выразительный с тонами спелых фруктов и белых цветов, нотками булочки бриошь и утонченными травянистыми штрихами.

Подавать вино рекомендуют к рыбным блюдам, например, запеченой треске, а также к салатам, супам и блюдам из риса.

Orto Vins, "Blanc d'Orto" — приятное моносортовое вино из Гарнача бланка, выращенного в регионе Монсант. Виноград, используемый для производства вина, выращивают на пяти разных участках, которые принадлежат хозяйству Орто Винс. Их общая площадь составляет примерно 1,5 га, а возраст используемых лоз колеблется в пределах 40-60 лет. Весь виноград выращивается органическим способом на известковых почвах, богатых глиной и гравием.После сбора урожая виноград подвергают прессованию, а полученное сусло мацерируют и ферментируют. Вино выдерживают на осадке в течение 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. В результате Орто Винс, "Бланк д'Орто" приобретает свежий, сбалансированный вкус и выразительный фруктовый аромат. Рекомендуется подавать слегка охлажденным для улучшения органолептических качеств. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Вино светло-желтого цвета.

У вина приятный, интенсивный вкус с гладкой, сливочной текстурой. В палитре доминируют акценты спелых фруктов, соблазнительные ноты выпечки и изящные штрихи орехов. Гармоничная кислотность обеспечивает свежесть и подчеркивает минеральные полутона, украшающие также и продолжительное, красивое послевкусие.

Аромат вина — насыщенный, очень выразительный с тонами спелых фруктов и белых цветов, нотками булочки бриошь и утонченными травянистыми штрихами.

Подавать вино рекомендуют к рыбным блюдам, например, запеченой треске, а также к салатам, супам и блюдам из риса.

Orto Vins, "Blanc d'Orto" — приятное моносортовое вино из Гарнача бланка, выращенного в регионе Монсант. Виноград, используемый для производства вина, выращивают на пяти разных участках, которые принадлежат хозяйству Орто Винс. Их общая площадь составляет примерно 1,5 га, а возраст используемых лоз колеблется в пределах 40-60 лет. Весь виноград выращивается органическим способом на известковых почвах, богатых глиной и гравием.После сбора урожая виноград подвергают прессованию, а полученное сусло мацерируют и ферментируют. Вино выдерживают на осадке в течение 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. В результате Орто Винс, "Бланк д'Орто" приобретает свежий, сбалансированный вкус и выразительный фруктовый аромат. Рекомендуется подавать слегка охлажденным для улучшения органолептических качеств. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус структурированный, мощный и фруктовый одновременно. Он сочетает в себе соблазнительные тона тостов, пчелиного воска и белых фруктов. Послевкусие чистое, продолжительное и аппетитное, с привлекательными нотками аниса.

Элегантный аромат манит оттенками ананаса, дыни и груши, подчеркнутыми нежными цитрусовыми нотками.

Хорошо сочетается с рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни (тунец по-провансальски, холодный рататуй) и некоторыми козьими сырами.

Семья Муссе управляет Clos Saint Michel уже более 6 десятилетий, а в Южной Роне они занимаются виноделием гораздо дольше. Виноградники этого хозяйства укоренены в древнем русле Роны. Корявые лозы выглядывают из моря округлой светлой гальки. Душа поместья, его старый провансальский бастид, ни капельки не постарел. На протяжении почти столетия "Кло Сен Мишель" объединяет культуры и жителей Шатонеф-дю-Пап в своих успокаивающих объятиях.Белые вина Шатонеф-дю-Пап являются флагманом виноделия юга Франции. С 1991 года хозяйство Clos Saint Michel успешно производит белое вино Chateauneuf-du-Pape AOC Blanc и собирает медали Парижа и Оранжа. Для создания вина используется виноград сортов Гренаш Блан, Кларет, Руссан и Бурбуленк. Виноградные лозы растут на террасах, покрытых галькой, в бывшем русле Роны. Солнечное тепло, накопленное галькой в ​​течение дня, ночью возвращается земле и гроздьям винограда. Почтенный возраст лоз, органические практики и низкая урожайность способствуют производству более концентрированного вина. Виноград собирается вручную. Половина вина винифицируется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали для обеспечения свежести, утонченности, фруктовости и минеральности, а половина — в бочках для придания жирности и округлости. Затем вино выдерживается от 8 до 10 месяцев в бочках и чанах перед розливом в бутылки.

Vignobles Guy Mousset et Fils — уникальная винодельня, которая гармонично сочетает природное богатство терруара, традиционные ноу-хау и новейшие научные исследования. У руля компании сегодня стоят Франк и Оливье Муссе, представители четвертого поколения виноградарей. Они остро чувствуют связь с землей, глубоко ощущают тесный союз между виноградными лозами и восстановленными ими погребами. Их дух, энергия, забота пропитывают каждую ягоду, каждый чан, а затем и каждую бочку в их ежедневных трудах. Верные принципам, они хотели воссоздать ремесленную эксплуатацию с ограниченным объемом производства — гарантия высокой концентрации вин, а также научились использовать современные методы и разумный подход к винификации. Вина, которые они производят в Шатонеф-дю-Пап (Clos Saint Michel) и Кот-дю-Рон (Домен Ги Муссе), а также совершенно новый Каладок, представляют собой высококачественные продукты, часто удостаиваемые наград. Теперь Ваша задача — насладиться ими!

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус структурированный, мощный и фруктовый одновременно. Он сочетает в себе соблазнительные тона тостов, пчелиного воска и белых фруктов. Послевкусие чистое, продолжительное и аппетитное, с привлекательными нотками аниса.

Элегантный аромат манит оттенками ананаса, дыни и груши, подчеркнутыми нежными цитрусовыми нотками.

Хорошо сочетается с рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни (тунец по-провансальски, холодный рататуй) и некоторыми козьими сырами.

Семья Муссе управляет Clos Saint Michel уже более 6 десятилетий, а в Южной Роне они занимаются виноделием гораздо дольше. Виноградники этого хозяйства укоренены в древнем русле Роны. Корявые лозы выглядывают из моря округлой светлой гальки. Душа поместья, его старый провансальский бастид, ни капельки не постарел. На протяжении почти столетия "Кло Сен Мишель" объединяет культуры и жителей Шатонеф-дю-Пап в своих успокаивающих объятиях.Белые вина Шатонеф-дю-Пап являются флагманом виноделия юга Франции. С 1991 года хозяйство Clos Saint Michel успешно производит белое вино Chateauneuf-du-Pape AOC Blanc и собирает медали Парижа и Оранжа. Для создания вина используется виноград сортов Гренаш Блан, Кларет, Руссан и Бурбуленк. Виноградные лозы растут на террасах, покрытых галькой, в бывшем русле Роны. Солнечное тепло, накопленное галькой в ​​течение дня, ночью возвращается земле и гроздьям винограда. Почтенный возраст лоз, органические практики и низкая урожайность способствуют производству более концентрированного вина. Виноград собирается вручную. Половина вина винифицируется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали для обеспечения свежести, утонченности, фруктовости и минеральности, а половина — в бочках для придания жирности и округлости. Затем вино выдерживается от 8 до 10 месяцев в бочках и чанах перед розливом в бутылки.

Vignobles Guy Mousset et Fils — уникальная винодельня, которая гармонично сочетает природное богатство терруара, традиционные ноу-хау и новейшие научные исследования. У руля компании сегодня стоят Франк и Оливье Муссе, представители четвертого поколения виноградарей. Они остро чувствуют связь с землей, глубоко ощущают тесный союз между виноградными лозами и восстановленными ими погребами. Их дух, энергия, забота пропитывают каждую ягоду, каждый чан, а затем и каждую бочку в их ежедневных трудах. Верные принципам, они хотели воссоздать ремесленную эксплуатацию с ограниченным объемом производства — гарантия высокой концентрации вин, а также научились использовать современные методы и разумный подход к винификации. Вина, которые они производят в Шатонеф-дю-Пап (Clos Saint Michel) и Кот-дю-Рон (Домен Ги Муссе), а также совершенно новый Каладок, представляют собой высококачественные продукты, часто удостаиваемые наград. Теперь Ваша задача — насладиться ими!

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с нотами спелого яблока, ананаса, мандариновой цедры, ореха макадамия и пчелиного воска, утонченной кислинкой и интригующим послевкусием.

Гармоничный, многогранный, освежающий аромат раскрываются в бокале оттенками жасмина, жимолости и трав.

Вино рекомендуется подавать к рыбе и белому мясу.

"Flors di Uis", что на местном диалекте означает "Цветок винограда", — нетипичное для Фриули ассамбляжное вино, созданное из винограда сортов Мальвазия Истриана, Рейнский Рислинг и Фриулано, выражающее винодельческую историю проникновения и влияния сортов Фриули. "Моя идея объединить три сорта связана с попыткой найти взаимодополняемость между фруктовостью Мальвазии и Токая и пряностями Мальвазии и Рислинга. Это уникальное вино, заряженное характеристиками всех трех сортов", — говорит Джанфранко Галло.Урожай для "Флорс ди Уис" собирают в момент оптимальной зрелости с участков, расположенных на трех лучших виноградниках хозяйства — Boghis, Ciampagnis и Vie di Romans. Они расположены в Мариано дель Фриули в более выгодной с точки зрения терруара и экспозиции области Фриули Исонцо, верхней долине реки Изонцо. Почвы здесь богаты гравием, известняком, а также песчано-аллювиальными отложениями. Лозы, средний возраст которых составляет 17 лет, высажены на высоте 29-34 метров над уровнем моря с плотностью посадки 6 000 лоз/га. Собранный виноград прошел обязательное гребнеотделение с последующей холодной мацерацией при температуре 8°С. Ферментация проводилась в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16-19 °C в течение 16-25 дней. Выдержка на осадке в стальных резервуарах длилась 7 месяцев, еще 11 месяцев вино выдерживалось в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 10-14 лет."Vie di Romans" — известное винодельческое хозяйство с богатой 100-летней историей. Свое название — "пути римлян" — оно берет от местности, по которой в начале первого тысячелетия проходила дорога римских легионеров, соединявшая Рим и портовый город на Адриатике. Изначально хозяйство называлось по имени владельца Gianfranco Gallo. В самом начале своего пути Джанфранко решил поставлять свои вина в США. Но в штате Калифорния это очень не понравилось его однофамильцам — владельцам крупнейшей частной винодельни Эрнесто и Джулио Галло, которые через суд наложили вето на продукцию Джанфранко и в 1986 году все таможни США не стали пропускать вина с фамилией Галло. Название хозяйство пришлось поменять: три урожая вин выходили под именем Masut, которое не очень прижилось, и в 1990 году хозяйство было переименовано в "Vie di Romans".Еще дед и отец Джанфранко занимались виноделием, но свою известность хозяйство "Вие ди Романс" получило только в последние 30 лет. Когда Джанфранко в 1978 году получил в наследство семейный виноградник, тот был совсем небольшой — всего 4 га. Сейчас "Vie di Romans" владеет 50 га виноградников, с которых выпускает 14 наименований вин общим объемом 20 000 бутылок в год, известных более чем в 30 странах мира. Эти уникальные вина предлагают самые изысканные заведения, в том числе рестораны Michelin.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с нотами спелого яблока, ананаса, мандариновой цедры, ореха макадамия и пчелиного воска, утонченной кислинкой и интригующим послевкусием.

Гармоничный, многогранный, освежающий аромат раскрываются в бокале оттенками жасмина, жимолости и трав.

Вино рекомендуется подавать к рыбе и белому мясу.

"Flors di Uis", что на местном диалекте означает "Цветок винограда", — нетипичное для Фриули ассамбляжное вино, созданное из винограда сортов Мальвазия Истриана, Рейнский Рислинг и Фриулано, выражающее винодельческую историю проникновения и влияния сортов Фриули. "Моя идея объединить три сорта связана с попыткой найти взаимодополняемость между фруктовостью Мальвазии и Токая и пряностями Мальвазии и Рислинга. Это уникальное вино, заряженное характеристиками всех трех сортов", — говорит Джанфранко Галло.Урожай для "Флорс ди Уис" собирают в момент оптимальной зрелости с участков, расположенных на трех лучших виноградниках хозяйства — Boghis, Ciampagnis и Vie di Romans. Они расположены в Мариано дель Фриули в более выгодной с точки зрения терруара и экспозиции области Фриули Исонцо, верхней долине реки Изонцо. Почвы здесь богаты гравием, известняком, а также песчано-аллювиальными отложениями. Лозы, средний возраст которых составляет 17 лет, высажены на высоте 29-34 метров над уровнем моря с плотностью посадки 6 000 лоз/га. Собранный виноград прошел обязательное гребнеотделение с последующей холодной мацерацией при температуре 8°С. Ферментация проводилась в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16-19 °C в течение 16-25 дней. Выдержка на осадке в стальных резервуарах длилась 7 месяцев, еще 11 месяцев вино выдерживалось в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 10-14 лет."Vie di Romans" — известное винодельческое хозяйство с богатой 100-летней историей. Свое название — "пути римлян" — оно берет от местности, по которой в начале первого тысячелетия проходила дорога римских легионеров, соединявшая Рим и портовый город на Адриатике. Изначально хозяйство называлось по имени владельца Gianfranco Gallo. В самом начале своего пути Джанфранко решил поставлять свои вина в США. Но в штате Калифорния это очень не понравилось его однофамильцам — владельцам крупнейшей частной винодельни Эрнесто и Джулио Галло, которые через суд наложили вето на продукцию Джанфранко и в 1986 году все таможни США не стали пропускать вина с фамилией Галло. Название хозяйство пришлось поменять: три урожая вин выходили под именем Masut, которое не очень прижилось, и в 1990 году хозяйство было переименовано в "Vie di Romans".Еще дед и отец Джанфранко занимались виноделием, но свою известность хозяйство "Вие ди Романс" получило только в последние 30 лет. Когда Джанфранко в 1978 году получил в наследство семейный виноградник, тот был совсем небольшой — всего 4 га. Сейчас "Vie di Romans" владеет 50 га виноградников, с которых выпускает 14 наименований вин общим объемом 20 000 бутылок в год, известных более чем в 30 странах мира. Эти уникальные вина предлагают самые изысканные заведения, в том числе рестораны Michelin.

Вино чарует соломенно-золотистым цветом.

Вино демонстрирует сложный, изысканный вкус с нотами розовой воды, личи, дыни и персика, маслянистой текстурой и долгим послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками липового цвета, графита и лимонного тимьяна, коорые гармонично дополняются нюансами грейпфрутового шербета, личи и бланшированного миндаля.

Вино рекомендуется подавать к рыбе и белому мясу.

"Flors di Uis", что на местном диалекте означает "Цветок винограда", — нетипичное для Фриули ассамбляжное вино, созданное из винограда сортов Мальвазия Истриана, Рейнский Рислинг и Фриулано, выражающее винодельческую историю проникновения и влияния сортов Фриули. "Моя идея объединить три сорта связана с попыткой найти взаимодополняемость между фруктовостью Мальвазии и Токая и пряностями Мальвазии и Рислинга. Это уникальное вино, заряженное характеристиками всех трех сортов", — говорит Джанфранко Галло.Урожай для "Флорс ди Уис" собирают в момент оптимальной зрелости с участков, расположенных на трех лучших виноградниках хозяйства — Boghis, Ciampagnis и Vie di Romans. Они расположены в Мариано дель Фриули в более выгодной с точки зрения терруара и экспозиции области Фриули Исонцо, верхней долине реки Изонцо. Почвы здесь богаты гравием, известняком, а также песчано-аллювиальными отложениями. Лозы, средний возраст которых составляет 17 лет, высажены на высоте 29-34 метров над уровнем моря с плотностью посадки 6 000 лоз/га. Собранный виноград прошел обязательное гребнеотделение с последующей холодной мацерацией при температуре 8°С. Ферментация проводилась в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16-19 °C в течение 16-25 дней. Выдержка на осадке в стальных резервуарах длилась 8 месяцев, еще 11 месяцев вино выдерживалось в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 10-14 лет."Vie di Romans" — известное винодельческое хозяйство с богатой 100-летней историей. Свое название — "пути римлян" — оно берет от местности, по которой в начале первого тысячелетия проходила дорога римских легионеров, соединявшая Рим и портовый город на Адриатике. Изначально хозяйство называлось по имени владельца Gianfranco Gallo. В самом начале своего пути Джанфранко решил поставлять свои вина в США. Но в штате Калифорния это очень не понравилось его однофамильцам — владельцам крупнейшей частной винодельни Эрнесто и Джулио Галло, которые через суд наложили вето на продукцию Джанфранко и в 1986 году все таможни США не стали пропускать вина с фамилией Галло. Название хозяйство пришлось поменять: три урожая вин выходили под именем Masut, которое не очень прижилось, и в 1990 году хозяйство было переименовано в "Vie di Romans".Еще дед и отец Джанфранко занимались виноделием, но свою известность хозяйство "Вие ди Романс" получило только в последние 30 лет. Когда Джанфранко в 1978 году получил в наследство семейный виноградник, тот был совсем небольшой — всего 4 га. Сейчас "Vie di Romans" владеет 50 га виноградников, с которых выпускает 14 наименований вин общим объемом 20 000 бутылок в год, известных более чем в 30 странах мира. Эти уникальные вина предлагают самые изысканные заведения, в том числе рестораны Michelin.

Вино чарует соломенно-золотистым цветом.

Вино демонстрирует сложный, изысканный вкус с нотами розовой воды, личи, дыни и персика, маслянистой текстурой и долгим послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками липового цвета, графита и лимонного тимьяна, коорые гармонично дополняются нюансами грейпфрутового шербета, личи и бланшированного миндаля.

Вино рекомендуется подавать к рыбе и белому мясу.

"Flors di Uis", что на местном диалекте означает "Цветок винограда", — нетипичное для Фриули ассамбляжное вино, созданное из винограда сортов Мальвазия Истриана, Рейнский Рислинг и Фриулано, выражающее винодельческую историю проникновения и влияния сортов Фриули. "Моя идея объединить три сорта связана с попыткой найти взаимодополняемость между фруктовостью Мальвазии и Токая и пряностями Мальвазии и Рислинга. Это уникальное вино, заряженное характеристиками всех трех сортов", — говорит Джанфранко Галло.Урожай для "Флорс ди Уис" собирают в момент оптимальной зрелости с участков, расположенных на трех лучших виноградниках хозяйства — Boghis, Ciampagnis и Vie di Romans. Они расположены в Мариано дель Фриули в более выгодной с точки зрения терруара и экспозиции области Фриули Исонцо, верхней долине реки Изонцо. Почвы здесь богаты гравием, известняком, а также песчано-аллювиальными отложениями. Лозы, средний возраст которых составляет 17 лет, высажены на высоте 29-34 метров над уровнем моря с плотностью посадки 6 000 лоз/га. Собранный виноград прошел обязательное гребнеотделение с последующей холодной мацерацией при температуре 8°С. Ферментация проводилась в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16-19 °C в течение 16-25 дней. Выдержка на осадке в стальных резервуарах длилась 8 месяцев, еще 11 месяцев вино выдерживалось в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 10-14 лет."Vie di Romans" — известное винодельческое хозяйство с богатой 100-летней историей. Свое название — "пути римлян" — оно берет от местности, по которой в начале первого тысячелетия проходила дорога римских легионеров, соединявшая Рим и портовый город на Адриатике. Изначально хозяйство называлось по имени владельца Gianfranco Gallo. В самом начале своего пути Джанфранко решил поставлять свои вина в США. Но в штате Калифорния это очень не понравилось его однофамильцам — владельцам крупнейшей частной винодельни Эрнесто и Джулио Галло, которые через суд наложили вето на продукцию Джанфранко и в 1986 году все таможни США не стали пропускать вина с фамилией Галло. Название хозяйство пришлось поменять: три урожая вин выходили под именем Masut, которое не очень прижилось, и в 1990 году хозяйство было переименовано в "Vie di Romans".Еще дед и отец Джанфранко занимались виноделием, но свою известность хозяйство "Вие ди Романс" получило только в последние 30 лет. Когда Джанфранко в 1978 году получил в наследство семейный виноградник, тот был совсем небольшой — всего 4 га. Сейчас "Vie di Romans" владеет 50 га виноградников, с которых выпускает 14 наименований вин общим объемом 20 000 бутылок в год, известных более чем в 30 странах мира. Эти уникальные вина предлагают самые изысканные заведения, в том числе рестораны Michelin.

Вино демонстрирует светло-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина — многослойный, но хорошо сбалансированный. Свежая гамма полна фруктовых оттенков, среди которых особенно выделяются цитрусовые нотки. В продолжительном послевкусии ощущаются нюансы минералов на фоне гармоничной кислотности.

У вина изысканный, чарующий аромат, в котором преобладают тона экзотических фруктов и древесные нюансы.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с белым мясом, морепродуктами и рыбными блюдами.

Стильное и деликатное белое вино "Primus" производится из пяти автохтонных белых сортов винограда, среди которых доминирует сорт Энкрузад. При производстве вина сусло подвергается медленной ферментации при контролируемой температуре сначала в стальных емкостях, а затем в дубовых бочках. В процессе спиртового брожения вино подвергается батоннажу в течение 3 месяцев — таким образом достигается объем, яркая кислотность и насыщенность вкуса. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельня Quinta da Pellada располагается в регионе Дао и с 1570 года является владением семьи Каштру. С 1980 года во главе семейного дела находится Альваро де Каштру, а первые вина из восстановленного им хозяйства Quinta da Pellada были выпущены в 1989 году. На сегодняшний день Альваро и его дочь Мария обладают двумя поместьями — "Saes" и "Quinta da Pellada" и занимают лидирующую позицию среди прочих виноделов региона Дао. Виноградники Кинта да Пеллада с лозами в возрасте от 3 до 60 лет расположены на высоте 550 метров над уровнем моря на склонах гор Serra da Estrela, где глинисто-песчаная почва имеет гранитную основу. В поместье выращивают около 30 сортов винограда, самые известные из которых — Энкрузаду, Серсиаль, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Жаен и Альфрокейро. Смелое сочетание традиционных методов и современных технологий помогают создавать из этих сортов свежие и ароматные автохтонные вина, которые выгодно отличаются сладким и утонченным вкусом, минеральными и фруктовыми тонами и невысоким (до 13%) содержанием алкоголя.

Вино демонстрирует светло-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина — многослойный, но хорошо сбалансированный. Свежая гамма полна фруктовых оттенков, среди которых особенно выделяются цитрусовые нотки. В продолжительном послевкусии ощущаются нюансы минералов на фоне гармоничной кислотности.

У вина изысканный, чарующий аромат, в котором преобладают тона экзотических фруктов и древесные нюансы.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с белым мясом, морепродуктами и рыбными блюдами.

Стильное и деликатное белое вино "Primus" производится из пяти автохтонных белых сортов винограда, среди которых доминирует сорт Энкрузад. При производстве вина сусло подвергается медленной ферментации при контролируемой температуре сначала в стальных емкостях, а затем в дубовых бочках. В процессе спиртового брожения вино подвергается батоннажу в течение 3 месяцев — таким образом достигается объем, яркая кислотность и насыщенность вкуса. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельня Quinta da Pellada располагается в регионе Дао и с 1570 года является владением семьи Каштру. С 1980 года во главе семейного дела находится Альваро де Каштру, а первые вина из восстановленного им хозяйства Quinta da Pellada были выпущены в 1989 году. На сегодняшний день Альваро и его дочь Мария обладают двумя поместьями — "Saes" и "Quinta da Pellada" и занимают лидирующую позицию среди прочих виноделов региона Дао. Виноградники Кинта да Пеллада с лозами в возрасте от 3 до 60 лет расположены на высоте 550 метров над уровнем моря на склонах гор Serra da Estrela, где глинисто-песчаная почва имеет гранитную основу. В поместье выращивают около 30 сортов винограда, самые известные из которых — Энкрузаду, Серсиаль, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Жаен и Альфрокейро. Смелое сочетание традиционных методов и современных технологий помогают создавать из этих сортов свежие и ароматные автохтонные вина, которые выгодно отличаются сладким и утонченным вкусом, минеральными и фруктовыми тонами и невысоким (до 13%) содержанием алкоголя.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, очень свежий, питкий, сухой, гастрономичный, хорошо сбалансированный, средней насыщенности, с оттенками спелых фруктов и душистых трав и слегка солоноватым послевкусием отличной длины.

Тонкий аромат вина раскрывается минеральными тонами, цветочным оттенками, нотками лимона и сметаны.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, ризотто, пастой с морепродуктами или рыбой, овощными и тушеными блюдами, вареными колбасами и сырами.

"La Bastid" — биодинамическое белое вино, которое Оливьер Ривьере считает белым Кот де Нюи в своей внутренней иерархии. До 2015 года это вино высокого баланса и свежести называлось "Jequitiba". Многие белые вина Риохи поражают напыщенным, громоздким вкусом и сладким маслянистым ароматом. Но Оливьер Ривьере нацелен на первенство фруктов. Тем более, что в купаже вина главенствует виноград сорта Виура, который славится прекрасными фруктовыми нотами во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина собирают со старых органических виноградников с разными почвами в деревне Карденас. Возраст лоз колеблется от 35 до 70 лет. Каждый сорт винифицируется отдельно. Виноград прессуется целыми кластерами. 2/3 сусла ферментируется в 500 и 600-литровых французских дубовых бочках и фудрах, 1/3 — в бетонных емкостях. Затем вино выдерживается на осадке не менее 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6-7 лет. 

Винодел Olivier Riviere родился и вырос во Франции, в регионе Коньяк, изучал энологию в Монтань Сент-Эмильон, сосредоточив внимание на биодинамическом земледелии, а затем получил практический опыт там же и в Бургундии. Список виноделен, где он работал, впечатляет. В 2004 году Оливьер по приглашению винодела Тельмо Родригеса, желавшего преобразовать свои виноградники в биодинамические, приехал в Риоху и пришел к пониманию богатой истории региона, разнообразия его почв и сортов винограда. В 2006 году он начал свой собственный проект и сделал все возможное, чтобы получить виноградники в лучших местах, которые смог найти. Сегодня Оливьер Ривьере культивирует около 25 гектаров арендованных и принадлежащих ему виноградников в Риоха Альта, Риоха Баха, Риоха Алавеса и в Арланса. Он — очень занятый человек, который делит время между собственными винами и консультированием других производителей. Родом из Франции, Оливьер Ривьере имеет врожденное чувство терруара. В отличие от многих своих сверстников в Риохе, он основывает свои кюве не на политических границах и длительности старения, а на терруаре. Он верит в качественную иерархию, вдохновленную Бургундией, поэтому часто классифицирует свои виноградники как Премье Крю и Гран Крю. Он не придерживается традиционной модели Crianza, Reserva, Gran Reserva. Оливьер неуклонно и тщательно создавал свою продукцию, но ему мешали высокие цены на землю и виноград в Риохе. В результате он отважился обратить внимание на Арлансу, относительно новый DO, расположенный между Риоха и Рибера-дель-Дуэро. В Арлансе он обнаружил высококачественные виноградники с Темпранильо (некоторые довольно древние), а также сортами Гарнача и Альбильо. Почти все виноградники Оливьер, независимо от того, принадлежат ли они ему или сданы в аренду, обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, каждый сорт ферментируется отдельно и только с коренными дрожжами. SO2 сведен к минимуму, обычно добавляемому только перед розливом. Пери создании вин у него нет точного рецепта, только руководящие принципы минимального вмешательства в виноделие.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, очень свежий, питкий, сухой, гастрономичный, хорошо сбалансированный, средней насыщенности, с оттенками спелых фруктов и душистых трав и слегка солоноватым послевкусием отличной длины.

Тонкий аромат вина раскрывается минеральными тонами, цветочным оттенками, нотками лимона и сметаны.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, ризотто, пастой с морепродуктами или рыбой, овощными и тушеными блюдами, вареными колбасами и сырами.

"La Bastid" — биодинамическое белое вино, которое Оливьер Ривьере считает белым Кот де Нюи в своей внутренней иерархии. До 2015 года это вино высокого баланса и свежести называлось "Jequitiba". Многие белые вина Риохи поражают напыщенным, громоздким вкусом и сладким маслянистым ароматом. Но Оливьер Ривьере нацелен на первенство фруктов. Тем более, что в купаже вина главенствует виноград сорта Виура, который славится прекрасными фруктовыми нотами во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина собирают со старых органических виноградников с разными почвами в деревне Карденас. Возраст лоз колеблется от 35 до 70 лет. Каждый сорт винифицируется отдельно. Виноград прессуется целыми кластерами. 2/3 сусла ферментируется в 500 и 600-литровых французских дубовых бочках и фудрах, 1/3 — в бетонных емкостях. Затем вино выдерживается на осадке не менее 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6-7 лет. 

Винодел Olivier Riviere родился и вырос во Франции, в регионе Коньяк, изучал энологию в Монтань Сент-Эмильон, сосредоточив внимание на биодинамическом земледелии, а затем получил практический опыт там же и в Бургундии. Список виноделен, где он работал, впечатляет. В 2004 году Оливьер по приглашению винодела Тельмо Родригеса, желавшего преобразовать свои виноградники в биодинамические, приехал в Риоху и пришел к пониманию богатой истории региона, разнообразия его почв и сортов винограда. В 2006 году он начал свой собственный проект и сделал все возможное, чтобы получить виноградники в лучших местах, которые смог найти. Сегодня Оливьер Ривьере культивирует около 25 гектаров арендованных и принадлежащих ему виноградников в Риоха Альта, Риоха Баха, Риоха Алавеса и в Арланса. Он — очень занятый человек, который делит время между собственными винами и консультированием других производителей. Родом из Франции, Оливьер Ривьере имеет врожденное чувство терруара. В отличие от многих своих сверстников в Риохе, он основывает свои кюве не на политических границах и длительности старения, а на терруаре. Он верит в качественную иерархию, вдохновленную Бургундией, поэтому часто классифицирует свои виноградники как Премье Крю и Гран Крю. Он не придерживается традиционной модели Crianza, Reserva, Gran Reserva. Оливьер неуклонно и тщательно создавал свою продукцию, но ему мешали высокие цены на землю и виноград в Риохе. В результате он отважился обратить внимание на Арлансу, относительно новый DO, расположенный между Риоха и Рибера-дель-Дуэро. В Арлансе он обнаружил высококачественные виноградники с Темпранильо (некоторые довольно древние), а также сортами Гарнача и Альбильо. Почти все виноградники Оливьер, независимо от того, принадлежат ли они ему или сданы в аренду, обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, каждый сорт ферментируется отдельно и только с коренными дрожжами. SO2 сведен к минимуму, обычно добавляемому только перед розливом. Пери создании вин у него нет точного рецепта, только руководящие принципы минимального вмешательства в виноделие.