Белое Вино Верментино, Пино Гри, Фернау Пиреш и Гарнача бланка, Страница 47
Выберите фильтры
- 1291
- 77
- 44
- 20
- 992
- 199
- 54
- 46
- 530
- 335
- 140
- 85
- 56
- Еще 21
- 258
- 224
- 180
- 54
- 50
- Еще 58
- 11
- 10
- 9
- 8
- 8
- Еще 138
- 618
- 442
- 140
- 91
- 13784
- Еще 95
- 7
- 4
- 4
- 3
- 1
- Еще 1
- 13
- 11
- 2
- 2
- 1
- Еще 1
- 1181
- 30
- 30
- 16
- 14
- Еще 9
У вина соломенно-золотистый цвет.
Вкус вина сдержанный, изящный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми нюансами и тонкой кислинкой в послевкусии.
Свежий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, трав и весенних цветов.
Вино подается к закускам и салатам, хорошо сочетается с птицей и рыбой.
Agricola San Felice, Vermentino, Toscana IGT — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Верментино, который произрастает на виноградниках хозяйства в Тоскане. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим контролем температуры. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 1 месяца. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.История компании Сан Феличе восходит к началу XX века, согласно найденным документам именно в это время появился приход Сан Феличе, посвященный мученику Сан Феличе да Нола. Храм и хозяйство, находившееся рядом, переживали все исторические превратности. Вместе они подвергались различным видам контроля — как религиозного, так и контроля со стороны влиятельных семей. И лишь в начале XX века семья Дель Тая взяла на себя управление территорией и превратила хозяйство в удачное предприятие. Престиж этой семьи подтверждает тот факт, что они оказались одними из основателей известного Консорциума Chianti Classico (их известный логотип с черным петухом). Время после Второй мировой войны было для San Felice упадочным, как и для всего региона Кьянти. Но в 1968 году фортуна повернулась в сторону компании, ее приобретает крупная финансовая группа. Энцо Морганти — дальнозоркий менеджер с большим опытом в выращивании Санджовезе, положил основы для научных исследований, которые изначально были нацелены на совершенствование потенциала этого сорта.Сегодня компания Agricola San Felice известна во всем мире своими новаторскими идеями и безупречным качеством выпускаемой продукции, благодаря чему она добилась большого успеха. Философия Сан Феличе заключается в стремлении к непревзойденному мастерству в производстве, которое достигается благодаря исследованиям, экспериментам, а также сохранению важных отношений с местным терруаром. С 1970 годов по наши дни компания ведет политику по непрерывному улучшению и обновлению виноградников и модернизации технологий производства вина, не забывая при этом охранять и бережно относиться к древним традициям.
У вина соломенно-золотистый цвет.
Вкус вина сдержанный, изящный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми нюансами и тонкой кислинкой в послевкусии.
Свежий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, трав и весенних цветов.
Вино подается к закускам и салатам, хорошо сочетается с птицей и рыбой.
Agricola San Felice, Vermentino, Toscana IGT — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Верментино, который произрастает на виноградниках хозяйства в Тоскане. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим контролем температуры. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 1 месяца. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.История компании Сан Феличе восходит к началу XX века, согласно найденным документам именно в это время появился приход Сан Феличе, посвященный мученику Сан Феличе да Нола. Храм и хозяйство, находившееся рядом, переживали все исторические превратности. Вместе они подвергались различным видам контроля — как религиозного, так и контроля со стороны влиятельных семей. И лишь в начале XX века семья Дель Тая взяла на себя управление территорией и превратила хозяйство в удачное предприятие. Престиж этой семьи подтверждает тот факт, что они оказались одними из основателей известного Консорциума Chianti Classico (их известный логотип с черным петухом). Время после Второй мировой войны было для San Felice упадочным, как и для всего региона Кьянти. Но в 1968 году фортуна повернулась в сторону компании, ее приобретает крупная финансовая группа. Энцо Морганти — дальнозоркий менеджер с большим опытом в выращивании Санджовезе, положил основы для научных исследований, которые изначально были нацелены на совершенствование потенциала этого сорта.Сегодня компания Agricola San Felice известна во всем мире своими новаторскими идеями и безупречным качеством выпускаемой продукции, благодаря чему она добилась большого успеха. Философия Сан Феличе заключается в стремлении к непревзойденному мастерству в производстве, которое достигается благодаря исследованиям, экспериментам, а также сохранению важных отношений с местным терруаром. С 1970 годов по наши дни компания ведет политику по непрерывному улучшению и обновлению виноградников и модернизации технологий производства вина, не забывая при этом охранять и бережно относиться к древним традициям.
Вино обладает соломенно-золотистым цветом с легкими зеленовато-желтыми бликами.
Вкус вина мягкий, освежающий, гармоничный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и сдержанным послевкусием.
Вино привлекает чистым, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, персика, дыни, минералов, цветов боярышника и трав.
Вино прекрасно подходит к рыбным деликатесам, устрицам, омарам, кальмарам.
Tenute Gregu, "Rias" Vermentino di Gallura DOCG — изысканное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино. Ягоды произрастают на высоте 500 метров над уровнем моря у подножия гор Лимбара. Сбор урожая проводится вручную с конца сентября до начала октября, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных чанах в течение 4 месяцев.
История винодельческой фермы в Сардинии начинается в начале XX столетия, когда семья Грегу стала выращивать виноград и производить вино для собственного потребления и для продажи в близлежащие деревни. На протяжении многих десятилетий виноделы стремились совершенствовать свое мастерство и создавать элегантные, богатые вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя.На сегодняшний день Tenute Gregu является примером умелого сочетания многолетних традиций и современных инновационных технологий. Вина компании пользуются успехом и популярностью во многих странах по всему миру.
Вино обладает соломенно-золотистым цветом с легкими зеленовато-желтыми бликами.
Вкус вина мягкий, освежающий, гармоничный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и сдержанным послевкусием.
Вино привлекает чистым, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, персика, дыни, минералов, цветов боярышника и трав.
Вино прекрасно подходит к рыбным деликатесам, устрицам, омарам, кальмарам.
Tenute Gregu, "Rias" Vermentino di Gallura DOCG — изысканное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино. Ягоды произрастают на высоте 500 метров над уровнем моря у подножия гор Лимбара. Сбор урожая проводится вручную с конца сентября до начала октября, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных чанах в течение 4 месяцев.
История винодельческой фермы в Сардинии начинается в начале XX столетия, когда семья Грегу стала выращивать виноград и производить вино для собственного потребления и для продажи в близлежащие деревни. На протяжении многих десятилетий виноделы стремились совершенствовать свое мастерство и создавать элегантные, богатые вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя.На сегодняшний день Tenute Gregu является примером умелого сочетания многолетних традиций и современных инновационных технологий. Вина компании пользуются успехом и популярностью во многих странах по всему миру.
Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.
Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовыми акцентами, нотами пряных специй и средиземноморских трав, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.
Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черешни, вишни, ежевики и прованских трав.
Вино является универсальным напитком и отлично сочетается со многими блюдами, но в особенности с блюдами из красного и белого мяса, колбасами, рагу, барбекю, сырами.
"4 Monos" Cien Lanzas Cenicientos — красное сухое вино, которое изготавливают из винограда сортов Гарнача, Кариньена и Гарнача Бланка. Урожай собирают вручную с небольших участков вблизи деревни Cenicientos. На винодельне плоды подвергаются холодной мацерации целыми гроздьями с последующей ферментацией с дикими дрожжами. Выдерживается вино в течение 13-14 месяцев в бочках из французского и австрийского дуба. Бутилирование проводится без фильтрации.
4 Monos (4 Monkeys) — команда из четырех друзей и любителей вина родом из Мадрида. Эта "банда из четырех человек" встретилась во время похода в горы Гредос, один из самых глубоких винных терруаров, появившихся за последние годы.Расположенный в 80 км к западу от Мадрида, Сьерра-де-Гредос представляет собой горный массив, который простирается на части трех апелласьонов — Ментрида, Винос-де-Мадрид и Кастилия-и-Леон — и находится на высоте от 600 до 1200 метров над уровнем моря. Старые кустарниковые лозы, посаженные на песке, граните и сланце, смешиваются с благоухающими оливковыми, вечнозелеными, миндальными и каштановыми деревьями, кустарниками, ромашкой и полевыми цветами. Это ландшафт и регион часто считают волшебным из-за его красоты и огромного разнообразия.4 Monos Viticultores состоит из виноделов, Хавьера Гарсия (бывший главный винодел Bodegas Jiménez-Landi) и Лауры Гарсия, любителя вина, Дэвида Веласко, и владельца виноградника, Дэвида Мореною. 2010 год стал их первым годом сбора урожая. За десять лет они приобрели 5 гектаров собственных виноградников и небольшой винный погреб со встроенными бетонными резервуарами, а также обрабатывают еще 5 га совместно с местными фермерами, разделяющими их страсть к методам органического земледелия.
Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.
Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовыми акцентами, нотами пряных специй и средиземноморских трав, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.
Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черешни, вишни, ежевики и прованских трав.
Вино является универсальным напитком и отлично сочетается со многими блюдами, но в особенности с блюдами из красного и белого мяса, колбасами, рагу, барбекю, сырами.
"4 Monos" Cien Lanzas Cenicientos — красное сухое вино, которое изготавливают из винограда сортов Гарнача, Кариньена и Гарнача Бланка. Урожай собирают вручную с небольших участков вблизи деревни Cenicientos. На винодельне плоды подвергаются холодной мацерации целыми гроздьями с последующей ферментацией с дикими дрожжами. Выдерживается вино в течение 13-14 месяцев в бочках из французского и австрийского дуба. Бутилирование проводится без фильтрации.
4 Monos (4 Monkeys) — команда из четырех друзей и любителей вина родом из Мадрида. Эта "банда из четырех человек" встретилась во время похода в горы Гредос, один из самых глубоких винных терруаров, появившихся за последние годы.Расположенный в 80 км к западу от Мадрида, Сьерра-де-Гредос представляет собой горный массив, который простирается на части трех апелласьонов — Ментрида, Винос-де-Мадрид и Кастилия-и-Леон — и находится на высоте от 600 до 1200 метров над уровнем моря. Старые кустарниковые лозы, посаженные на песке, граните и сланце, смешиваются с благоухающими оливковыми, вечнозелеными, миндальными и каштановыми деревьями, кустарниками, ромашкой и полевыми цветами. Это ландшафт и регион часто считают волшебным из-за его красоты и огромного разнообразия.4 Monos Viticultores состоит из виноделов, Хавьера Гарсия (бывший главный винодел Bodegas Jiménez-Landi) и Лауры Гарсия, любителя вина, Дэвида Веласко, и владельца виноградника, Дэвида Мореною. 2010 год стал их первым годом сбора урожая. За десять лет они приобрели 5 гектаров собственных виноградников и небольшой винный погреб со встроенными бетонными резервуарами, а также обрабатывают еще 5 га совместно с местными фермерами, разделяющими их страсть к методам органического земледелия.
Вино яркого золотисто-желтого цвета.
Вкус вина интенсивный, элегантный, с живой кислотностью, сочной минеральностью, тонами цукатов, сухофруктов, меда, черного перца и дымными нотками в стойком послевкусии.
Насыщенный аромат вина раскрывается нотами засахаренных желтых фруктов, орехов Кешью, черного перца, нежными нюансами весенних цветов и тостов.
Вино отлично сочетается с острыми или приготовленными с соусом блюдами из рыбы и мяса птицы, жареной телятиной "Orloff" и омлетом с трюфелями.
Domaine Andre Lorentz, Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Barr "Clos Zisser" — изысканное белое вино, которое производится из винограда, выращенного на престижном винограднике "Кло Зиссер", расположенном в самом сердце Гран Крю "Кирхберг де Барр" в центре региона Эльзас. Кло занимает площадь в 3,5 га с мергелево-известковой почвой, богатой галькой. Благодаря исключительному терруару, климату и экспозиции, из винограда с "Кло Зиссер" получаются высококачественные вина с большим потенциалом хранения. Особый состав почвы в сочетании с солнечным освещением способствует достижению виноградом идеальной спелости. Пино Гри Гран Крю Кирхберг де Барр "Кло Зиссер" прекрасно сочетает силу, элегантность и ароматическую мощь. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.
Maison Klipfel был основан в 1824 году Мартином Клипфелем, сегодня хозяйство является устойчивым семейным бизнесом с виноградниками площадью в 40 га. В 1830 году Мартин приобрел престижный участок "Clos Zisser", который и по сей день находится в монопольном владении хозяйства. Сын и внук Мартина — Эжен и Луи Клипфель — принесли Дому важное развитие. Они были одними из первых, кто выпустил в 1921 году вина "Vendanges Tardives" и "Sélections de Grains Nobles", более чем за шестьдесят лет до официального обозначения этих двух винных стилей. Огромную роль в развитии и становлении винодельни сыграл Андре Лоренц, великий спортсмен, привыкший к испытаниям и стремящийся попробовать свои силы в новом приключении в области энологии с целью достичь вершины качества на своей родине. Он стал членом Академии Вин де Франс и смог дать Maison Klipfel новый импульс, развивая коммерческую часть и умножая инициативы по продвижению эльзасских вин во Франции и за рубежом. Также вложил деньги в дегустационный подвал, которым блестяще управляла его жена. Великий коллекционер, Доренц оставил после себя наследие, пропитанное историей и любовью. Сегодня в подвалах Дома можно найти редчайшие вина первой половины XX века. Каждый год Мезон Клипфель продает 1500000 бутылок вина, экспорт в более чем 25 стран составляет 20% продаж. Вина Клипфель являются настоящим синонимом качества и территориальной принадлежности.
Вино яркого золотисто-желтого цвета.
Вкус вина интенсивный, элегантный, с живой кислотностью, сочной минеральностью, тонами цукатов, сухофруктов, меда, черного перца и дымными нотками в стойком послевкусии.
Насыщенный аромат вина раскрывается нотами засахаренных желтых фруктов, орехов Кешью, черного перца, нежными нюансами весенних цветов и тостов.
Вино отлично сочетается с острыми или приготовленными с соусом блюдами из рыбы и мяса птицы, жареной телятиной "Orloff" и омлетом с трюфелями.
Domaine Andre Lorentz, Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Barr "Clos Zisser" — изысканное белое вино, которое производится из винограда, выращенного на престижном винограднике "Кло Зиссер", расположенном в самом сердце Гран Крю "Кирхберг де Барр" в центре региона Эльзас. Кло занимает площадь в 3,5 га с мергелево-известковой почвой, богатой галькой. Благодаря исключительному терруару, климату и экспозиции, из винограда с "Кло Зиссер" получаются высококачественные вина с большим потенциалом хранения. Особый состав почвы в сочетании с солнечным освещением способствует достижению виноградом идеальной спелости. Пино Гри Гран Крю Кирхберг де Барр "Кло Зиссер" прекрасно сочетает силу, элегантность и ароматическую мощь. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.
Maison Klipfel был основан в 1824 году Мартином Клипфелем, сегодня хозяйство является устойчивым семейным бизнесом с виноградниками площадью в 40 га. В 1830 году Мартин приобрел престижный участок "Clos Zisser", который и по сей день находится в монопольном владении хозяйства. Сын и внук Мартина — Эжен и Луи Клипфель — принесли Дому важное развитие. Они были одними из первых, кто выпустил в 1921 году вина "Vendanges Tardives" и "Sélections de Grains Nobles", более чем за шестьдесят лет до официального обозначения этих двух винных стилей. Огромную роль в развитии и становлении винодельни сыграл Андре Лоренц, великий спортсмен, привыкший к испытаниям и стремящийся попробовать свои силы в новом приключении в области энологии с целью достичь вершины качества на своей родине. Он стал членом Академии Вин де Франс и смог дать Maison Klipfel новый импульс, развивая коммерческую часть и умножая инициативы по продвижению эльзасских вин во Франции и за рубежом. Также вложил деньги в дегустационный подвал, которым блестяще управляла его жена. Великий коллекционер, Доренц оставил после себя наследие, пропитанное историей и любовью. Сегодня в подвалах Дома можно найти редчайшие вина первой половины XX века. Каждый год Мезон Клипфель продает 1500000 бутылок вина, экспорт в более чем 25 стран составляет 20% продаж. Вина Клипфель являются настоящим синонимом качества и территориальной принадлежности.
Вино демонстрирует светло-соломенный цвет.
Вкус вина нежный, свежий, сложный, богатый, гармоничный, насыщенный, сладковатый, с нотами спелых фруктов, белых цветов, сладких специй и цедры цитрусовых, умеренной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.
Утонченный аромат вина окутывает нотами ромашки и марципана, груши, яблок, корицы, пчелиного воска и цедры лимона. Легкие древесные нюансы свидетельствуют о выдержке в дубовых бочках.
Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.
Domaine Riefle, "Steinert" Grand Cru Pinot Gris, Alsace AOC — утонченное белое сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на богатых почвах региона Эльзас. Виноградники разбиты более чем на 70 участков в соответствии с их характеристиками, чтобы создать единую связь с терруаром. Виноградники Domaine Riefle расположены на территории коммун Пфаффенхайм, Руффаш, Вестальтен и Зульцматт в зонах разломов Марбах и Омбах. Они образуют мозаику из сильно фрагментированных геологических отсеков. Этот регион защищен от непогоды массивами Гранд Баллон и Пети Баллон, а воздушные потоки, спускающиеся с горы, освежают атмосферу. Виноградник "Steinert", на котором выращивается Пино Гри, буквально олицетворяет каменистую природу терруара. Он расположен напротив Эльзасской равнины, Рейна и Шварцвальда и обращен к восходящему солнцу. Твердая, однородная, сухая, хорошо дренированная почва состоит из известняка, частично видимого на поверхности. Особенности терруара наделяют вино мощной структурой в сочетании с изысканной утонченностью и ментоловыми нотками. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино выдерживается на осадке 9 месяцев в деми-мюидах. Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.
История семьи Рифле очень древняя и богатая, она начинается с красивого поместья семьи виноградарей, построенного в Пфаффенхайме в 1609 году, рядом с церковью 13-го века, жемчужиной романской архитектуры. Шесть поколений семьи Рифле оберегают семейную винную традицию, сложившуюся с 1850 года. Первые страницы современной истории были написаны Джозефом Рифле и его женой Мадлен Фрейтаг. Именно они подарили семейной винодельне Domaine Riefle-Landmann и ее винам хорошую репутацию во Франции. С восьмидесятых годов Анник и Жан-Клод Рифле, окруженные командой профессионалов, использовали возможности, вызванные началом глобализации, чтобы открыть для себя зарубежные рынки. Их два сына, Томас и Пол, присоединились к поместью в 2009 и 2010 годах. Томас управляет виноградниками, а Пол отвечает за маркетинг.Два брата, чутко следуют знаменитой цитате Антуана де Сент-Экзюпери: "Мы не наследуем землю от наших предков, мы одалживаем ее у наших детей". Поэтому они добились сертифицикации виноградников и ведут бизнес в соответствии со спецификациями органического сельского хозяйства. Помимо уважения к почве, флоре, фауне и здоровью, органическое земледелие также является идеальным инструментом, чтобы выразить в винах характеристики многих терруаров. Практически все работы на виноградниках выполняются вручную. Этот последовательный и современный подход к виноградарству, в конечном счете, создает сильную идентичность и гарантию устойчивости в быстро меняющемся мире.
Вино демонстрирует светло-соломенный цвет.
Вкус вина нежный, свежий, сложный, богатый, гармоничный, насыщенный, сладковатый, с нотами спелых фруктов, белых цветов, сладких специй и цедры цитрусовых, умеренной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.
Утонченный аромат вина окутывает нотами ромашки и марципана, груши, яблок, корицы, пчелиного воска и цедры лимона. Легкие древесные нюансы свидетельствуют о выдержке в дубовых бочках.
Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.
Domaine Riefle, "Steinert" Grand Cru Pinot Gris, Alsace AOC — утонченное белое сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на богатых почвах региона Эльзас. Виноградники разбиты более чем на 70 участков в соответствии с их характеристиками, чтобы создать единую связь с терруаром. Виноградники Domaine Riefle расположены на территории коммун Пфаффенхайм, Руффаш, Вестальтен и Зульцматт в зонах разломов Марбах и Омбах. Они образуют мозаику из сильно фрагментированных геологических отсеков. Этот регион защищен от непогоды массивами Гранд Баллон и Пети Баллон, а воздушные потоки, спускающиеся с горы, освежают атмосферу. Виноградник "Steinert", на котором выращивается Пино Гри, буквально олицетворяет каменистую природу терруара. Он расположен напротив Эльзасской равнины, Рейна и Шварцвальда и обращен к восходящему солнцу. Твердая, однородная, сухая, хорошо дренированная почва состоит из известняка, частично видимого на поверхности. Особенности терруара наделяют вино мощной структурой в сочетании с изысканной утонченностью и ментоловыми нотками. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино выдерживается на осадке 9 месяцев в деми-мюидах. Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.
История семьи Рифле очень древняя и богатая, она начинается с красивого поместья семьи виноградарей, построенного в Пфаффенхайме в 1609 году, рядом с церковью 13-го века, жемчужиной романской архитектуры. Шесть поколений семьи Рифле оберегают семейную винную традицию, сложившуюся с 1850 года. Первые страницы современной истории были написаны Джозефом Рифле и его женой Мадлен Фрейтаг. Именно они подарили семейной винодельне Domaine Riefle-Landmann и ее винам хорошую репутацию во Франции. С восьмидесятых годов Анник и Жан-Клод Рифле, окруженные командой профессионалов, использовали возможности, вызванные началом глобализации, чтобы открыть для себя зарубежные рынки. Их два сына, Томас и Пол, присоединились к поместью в 2009 и 2010 годах. Томас управляет виноградниками, а Пол отвечает за маркетинг.Два брата, чутко следуют знаменитой цитате Антуана де Сент-Экзюпери: "Мы не наследуем землю от наших предков, мы одалживаем ее у наших детей". Поэтому они добились сертифицикации виноградников и ведут бизнес в соответствии со спецификациями органического сельского хозяйства. Помимо уважения к почве, флоре, фауне и здоровью, органическое земледелие также является идеальным инструментом, чтобы выразить в винах характеристики многих терруаров. Практически все работы на виноградниках выполняются вручную. Этот последовательный и современный подход к виноградарству, в конечном счете, создает сильную идентичность и гарантию устойчивости в быстро меняющемся мире.
Вино блестящего желто-золотого цвета.
Вкус вина очень ясный, глубокий, чистый, серьезный, с типичной яркой кислотностью и округляющей вкус сладостью.
Интенсивный аромат вина имеет пряный характер. Тона мокрого камня и трав обеспечивают ощущение сложности и богатства. С аэрацией появляются полированные оттенки пчелиного воска и смолы.
Вино составит пару с блюдами из белого мяса и рыбы, морепродуктами и сырами.
Виноград сорта Пино Гри выращивается на винограднике "Кло Виндсбюль" с 1760 года. Терруар виноградника очень подходит для его культивирования. Сочетание позднего климата и бедной почвы из раковинного известняка позволяет винограду получить плотность и характер, не теряя при этом изящества и структуры, чем обычно "грешит" Пино Гри. Раковинный известняк присутствует в ряде эльзасских виноградников и является основой многих великих терруаров (например, виноградника "Geisberg" в соседней коммуне Рибовилль). Известняк богат магнием, который обеспечивает винам типичную и узнаваемую структуру (тонкие танины, элегантность и объем). Розлив вина состоялся в августе 2015 года, после медленной ферментации и выдержки вино. Период оптимальной дегустации Pinot Gris "Clos Windsbuhl", 2014: 2018-2034+ годы. Первое упоминание о терруаре "Windsbuhl" восходит к 1324 году, тогда область была известна как Эрлах. Когда ее владелец — граф Феретте умер, Эрлах стал собственностью австрийца — графа Хабсбурга. Эти земли сменили множество владельцев, среди них оказался и Йоахим Столл, которому местность обязана своим названием "Windsbuhl". С 1734 по 1758 года землю арендовал Зигфрид фон Бернхольд, построивший здесь большой дом, который существует и сегодня, и изменивший конфигурацию виноградников, которая сохранилась до наших дней. История этих земель сложна, богата и именно этим интересна, ведь множество известных людей с разными судьбами вкладывали силы в ее развитие. Виноградник "Виндсбюль" расположен на известняковых почвах с глинистыми вкраплениями на высоте 350 метров над уровнем моря. "Виндсбюль" с южной и юго-восточной экспозицией занимает 6 гектаров земли на холме с видом на деревню Hunawihr. Здесь высажены сорта Пино Гри, Гевюрцтраминер, Рислинг и даже есть небольшой участок с Шардоне. Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена. Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень.Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонар всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонард быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.
Вино блестящего желто-золотого цвета.
Вкус вина очень ясный, глубокий, чистый, серьезный, с типичной яркой кислотностью и округляющей вкус сладостью.
Интенсивный аромат вина имеет пряный характер. Тона мокрого камня и трав обеспечивают ощущение сложности и богатства. С аэрацией появляются полированные оттенки пчелиного воска и смолы.
Вино составит пару с блюдами из белого мяса и рыбы, морепродуктами и сырами.
Виноград сорта Пино Гри выращивается на винограднике "Кло Виндсбюль" с 1760 года. Терруар виноградника очень подходит для его культивирования. Сочетание позднего климата и бедной почвы из раковинного известняка позволяет винограду получить плотность и характер, не теряя при этом изящества и структуры, чем обычно "грешит" Пино Гри. Раковинный известняк присутствует в ряде эльзасских виноградников и является основой многих великих терруаров (например, виноградника "Geisberg" в соседней коммуне Рибовилль). Известняк богат магнием, который обеспечивает винам типичную и узнаваемую структуру (тонкие танины, элегантность и объем). Розлив вина состоялся в августе 2015 года, после медленной ферментации и выдержки вино. Период оптимальной дегустации Pinot Gris "Clos Windsbuhl", 2014: 2018-2034+ годы. Первое упоминание о терруаре "Windsbuhl" восходит к 1324 году, тогда область была известна как Эрлах. Когда ее владелец — граф Феретте умер, Эрлах стал собственностью австрийца — графа Хабсбурга. Эти земли сменили множество владельцев, среди них оказался и Йоахим Столл, которому местность обязана своим названием "Windsbuhl". С 1734 по 1758 года землю арендовал Зигфрид фон Бернхольд, построивший здесь большой дом, который существует и сегодня, и изменивший конфигурацию виноградников, которая сохранилась до наших дней. История этих земель сложна, богата и именно этим интересна, ведь множество известных людей с разными судьбами вкладывали силы в ее развитие. Виноградник "Виндсбюль" расположен на известняковых почвах с глинистыми вкраплениями на высоте 350 метров над уровнем моря. "Виндсбюль" с южной и юго-восточной экспозицией занимает 6 гектаров земли на холме с видом на деревню Hunawihr. Здесь высажены сорта Пино Гри, Гевюрцтраминер, Рислинг и даже есть небольшой участок с Шардоне. Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена. Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень.Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонар всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонард быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.
Вино сияющего соломенного цвета.
Вкус вина изысканный, сложный, хорошо структурированный, сочный, сладкий, с нотками кондитерских изделий, розового грейпфрута и минералов, длительным послевкусием.
В ярком аромате вина тона персика, айвы и марципана раскрываются на фоне кремовых, молочных и карамельных оттенков.
Вино прекрасно сочетается со сложными рыбными блюдами, фруктами, десертами, превосходно в качестве дижестива.
Pinot Gris Grand Cru "Sommerberg" — сложное сочное вино с насыщенным вкусом и ярким привлекательным ароматом. На виноградниках Sommerberg выращивается виноград для сортовых вин — Гевюрцтраминер, Пино Гри, Мускат и Рислинг. Sommerberg — виноградник, известный с начала XI века, — расположен на гранитных восточных склонах гор Вогезе, где верхние слои почвы содержат высокую долю гранитного песка и богаты полезными ископаемыми. Sommerberg является одним из самых сухих виноградников в Эльзасе. Это не удивительно, так как климат области имеет континентальный тип, характеризующийся особенно малым количеством осадков, сухим и теплым летом и достаточно холодными зимами, а горы обеспечивают защиту от преобладающих западных ветров.Винодельня "Альберт Бокслер" — семейный винный завод в маленьком городке Нидерморшвир с 300-летней историей. В настоящее время компанией управляет внук Альберта — Жан Бокслер, прошедший обучение виноградарству в одном из лучших французских университетов — университете города Монпелье. Вернувшись домой в середине 90-х, Жан сменил на винодельне отца и в 1995 году получил свой первый урожай. Хозяйство "Альберт Бокслер" маленькое, здесь трудятся всего 7 человек — Жан, его родители, жена и трое рабочих. Винодельня расположена в старинном здании, построенном в 1619 году. Здесь Бокслеры живут и работают. Виноградники семьи занимают 13 гектар вокруг Нидерморшвира. 80% виноградников классифицированы как Гран Крю, в их числе — знаменитые Sommerberg и Brand. Жан Бокслер очень бережно относится к виноградникам и выращивает лозы на основе органических методов. Его любимым сортом является Рислинг с глубокой текстурой и ароматный Пино Гри. Ежегодно Бокслер производит около 5000 бутылок. Журнал "France Magazine 2007" написал о винах Albert Boxler, что "это одни из самых интересных вин Эльзаса из винограда исключительно со своих собственных виноградников. Все рислинги Бокслера очень интенсивны в аромате и структурированы, с обилием точной кислотности".Сам Жан Бокслер говорит: "Мои вина — не классика и не современность. Мой стиль — натуральность. Природа делает вино, а не я. Мы не угождаем покупателям, мы работаем с землей и заботимся о ее сохранности. Это старая традиция нашего Дома".
Вино сияющего соломенного цвета.
Вкус вина изысканный, сложный, хорошо структурированный, сочный, сладкий, с нотками кондитерских изделий, розового грейпфрута и минералов, длительным послевкусием.
В ярком аромате вина тона персика, айвы и марципана раскрываются на фоне кремовых, молочных и карамельных оттенков.
Вино прекрасно сочетается со сложными рыбными блюдами, фруктами, десертами, превосходно в качестве дижестива.
Pinot Gris Grand Cru "Sommerberg" — сложное сочное вино с насыщенным вкусом и ярким привлекательным ароматом. На виноградниках Sommerberg выращивается виноград для сортовых вин — Гевюрцтраминер, Пино Гри, Мускат и Рислинг. Sommerberg — виноградник, известный с начала XI века, — расположен на гранитных восточных склонах гор Вогезе, где верхние слои почвы содержат высокую долю гранитного песка и богаты полезными ископаемыми. Sommerberg является одним из самых сухих виноградников в Эльзасе. Это не удивительно, так как климат области имеет континентальный тип, характеризующийся особенно малым количеством осадков, сухим и теплым летом и достаточно холодными зимами, а горы обеспечивают защиту от преобладающих западных ветров.Винодельня "Альберт Бокслер" — семейный винный завод в маленьком городке Нидерморшвир с 300-летней историей. В настоящее время компанией управляет внук Альберта — Жан Бокслер, прошедший обучение виноградарству в одном из лучших французских университетов — университете города Монпелье. Вернувшись домой в середине 90-х, Жан сменил на винодельне отца и в 1995 году получил свой первый урожай. Хозяйство "Альберт Бокслер" маленькое, здесь трудятся всего 7 человек — Жан, его родители, жена и трое рабочих. Винодельня расположена в старинном здании, построенном в 1619 году. Здесь Бокслеры живут и работают. Виноградники семьи занимают 13 гектар вокруг Нидерморшвира. 80% виноградников классифицированы как Гран Крю, в их числе — знаменитые Sommerberg и Brand. Жан Бокслер очень бережно относится к виноградникам и выращивает лозы на основе органических методов. Его любимым сортом является Рислинг с глубокой текстурой и ароматный Пино Гри. Ежегодно Бокслер производит около 5000 бутылок. Журнал "France Magazine 2007" написал о винах Albert Boxler, что "это одни из самых интересных вин Эльзаса из винограда исключительно со своих собственных виноградников. Все рислинги Бокслера очень интенсивны в аромате и структурированы, с обилием точной кислотности".Сам Жан Бокслер говорит: "Мои вина — не классика и не современность. Мой стиль — натуральность. Природа делает вино, а не я. Мы не угождаем покупателям, мы работаем с землей и заботимся о ее сохранности. Это старая традиция нашего Дома".
Вино сияющего соломенного цвета.
Вкус вина сложный, хорошо структурированный, сочный. В послевкусии — тона зрелых белых фруктов.
В ярком фруктовом аромате вина тона личи и сочного нектарина.
Вино прекрасно сочетается со сложными блюдами из рыбы, ракообразными, моллюсками.
Pinot Gris Alsace Grand Cru AOC Sommerberg — сложное сочное вино с насыщенным вкусом и ярким фруктовым ароматом. На виноградниках Sommerberg выращивается виноград для сортовых вин — Гевюрцтраминер, Пино Гри, Мускат и Рислинг. Sommerberg — виноградник, известный с начала XI века, — расположен на гранитных восточных склонах гор Вогезе, где верхние слои почвы содержат высокую долю гранитного песка и богаты полезными ископаемыми. Sommerberg является одним из самых сухих виноградников в Эльзасе. Это не удивительно, так как климат области имеет континентальный тип, характеризующийся особенно малым количеством осадков, сухим и теплым летом и достаточно холодными зимами, а горы обеспечивают защиту от преобладающих западных ветров. Винодельня "Альберт Бокслер" — семейный винный завод в маленьком городке Нидерморшвир с 300-летней историей. В настоящее время компанией управляет внук Альберта — Жан Бокслер, прошедший обучение виноградарству в одном из лучших французских университетов — университете города Монпелье. Вернувшись домой в середине 90-х, Жан сменил на винодельне отца и в 1995 году получил свой первый урожай. Хозяйство "Альберт Бокслер" маленькое, здесь трудятся всего 7 человек — Жан, его родители, жена и трое рабочих. Винодельня расположена в старинном здании, построенном в 1619 году. Здесь Бокслеры живут и работают. Виноградники семьи занимают 13 гектар вокруг Нидерморшвира. 80% виноградников классифицированы как Гран Крю, в их числе — знаменитые Sommerberg и Brand. Жан Бокслер очень бережно относится к виноградникам и выращивает лозы на основе органических методов. Его любимым сортом является Рислинг с глубокой текстурой и ароматный Пино Гри. Ежегодно Бокслер производит около 5000 бутылок. Журнал "France Magazine 2007" написал о винах Albert Boxler, что "это одни из самых интересных вин Эльзаса из винограда исключительно со своих собственных виноградников. Все рислинги Бокслера очень интенсивны в аромате и структурированы, с обилием точной кислотности".Сам Жан Бокслер говорит: "Мои вина — не классика и не современность. Мой стиль — натуральность. Природа делает вино, а не я. Мы не угождаем покупателям, мы работаем с землей и заботимся о ее сохранности. Это старая традиция нашего Дома".
Вино сияющего соломенного цвета.
Вкус вина сложный, хорошо структурированный, сочный. В послевкусии — тона зрелых белых фруктов.
В ярком фруктовом аромате вина тона личи и сочного нектарина.
Вино прекрасно сочетается со сложными блюдами из рыбы, ракообразными, моллюсками.
Pinot Gris Alsace Grand Cru AOC Sommerberg — сложное сочное вино с насыщенным вкусом и ярким фруктовым ароматом. На виноградниках Sommerberg выращивается виноград для сортовых вин — Гевюрцтраминер, Пино Гри, Мускат и Рислинг. Sommerberg — виноградник, известный с начала XI века, — расположен на гранитных восточных склонах гор Вогезе, где верхние слои почвы содержат высокую долю гранитного песка и богаты полезными ископаемыми. Sommerberg является одним из самых сухих виноградников в Эльзасе. Это не удивительно, так как климат области имеет континентальный тип, характеризующийся особенно малым количеством осадков, сухим и теплым летом и достаточно холодными зимами, а горы обеспечивают защиту от преобладающих западных ветров. Винодельня "Альберт Бокслер" — семейный винный завод в маленьком городке Нидерморшвир с 300-летней историей. В настоящее время компанией управляет внук Альберта — Жан Бокслер, прошедший обучение виноградарству в одном из лучших французских университетов — университете города Монпелье. Вернувшись домой в середине 90-х, Жан сменил на винодельне отца и в 1995 году получил свой первый урожай. Хозяйство "Альберт Бокслер" маленькое, здесь трудятся всего 7 человек — Жан, его родители, жена и трое рабочих. Винодельня расположена в старинном здании, построенном в 1619 году. Здесь Бокслеры живут и работают. Виноградники семьи занимают 13 гектар вокруг Нидерморшвира. 80% виноградников классифицированы как Гран Крю, в их числе — знаменитые Sommerberg и Brand. Жан Бокслер очень бережно относится к виноградникам и выращивает лозы на основе органических методов. Его любимым сортом является Рислинг с глубокой текстурой и ароматный Пино Гри. Ежегодно Бокслер производит около 5000 бутылок. Журнал "France Magazine 2007" написал о винах Albert Boxler, что "это одни из самых интересных вин Эльзаса из винограда исключительно со своих собственных виноградников. Все рислинги Бокслера очень интенсивны в аромате и структурированы, с обилием точной кислотности".Сам Жан Бокслер говорит: "Мои вина — не классика и не современность. Мой стиль — натуральность. Природа делает вино, а не я. Мы не угождаем покупателям, мы работаем с землей и заботимся о ее сохранности. Это старая традиция нашего Дома".
У вина яркий янтарно-золотистый цвет.
Вкус вина покоряет своей элегантностью, свежестью и пикантностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки джема из шиповника, смородины, айвы, виноградного сока и мандарина. Тонкие пряные нюансы добавляют экстравагантности устойчивому послевкусию.
Сложный аромат вина раскрывается оттенками засахаренной апельсиновой цедры, рома, цветов черной смородины, ванили, клубничного джема, имбирного пряника и корицы.
Вино прекрасно сочетается с экзотическими блюдами с шафраном, белым мясом с карри, рыбой на гриле, сырами с голубой плесенью и пастой с томатным соусом.
Линейка Pur Vin представляет вина, выдержанные и разлитые в бутылки без добавления сульфитов. Это легкие, питкие, живые кюве, с легкой природной газацией. Достаточно немного подержать вино в бокале, чтобы смягчить игристость. Для этих вин характерно наличие небольшого осадка, за счет чего они демонстрируют слегка замутненный цвет, но это также и гарантия, того, что вино натуральное!Pierre Frick, "Voyages", Alsace AOC (Pur Vin Sans Sulfite Ajoute) — белое сухое вино, купаж которого составляет виноград сортов Пино Гри, Сильванер и Рислинг. Виноград произрастает на глинисто-известняковых почвах виноградников региона Эльзас. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники расположены на высоте от 170 до 420 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. После спонтанной ферментации вино выдерживается на тонком осадке в старых дубовых бочках в течение нескольких месяцев.Вегетационный цикл в 2020 году в Эльзасе начался с необычно теплой весны, из-за чего быстро распустились бутоны и началось цветение. Теплая весна сменилась очень жарким и засушливым летом. Засуха стала серьезной проблемой для некоторых виноградников, так как нежная природа белых сортов винограда Эльзаса означает, что они особенно чувствительны к тепловому стрессу. К счастью, периодических осадков было достаточно, чтобы виноград не пересох, хотя высокие температуры неизбежно ускорили вегетацию, что привело к раннему урожаю. Сбор урожая начался ранней осенью. В целом, несмотря на проблемы с засухой, виноград был отличного качества, с ярким ароматом и сбалансированной кислотностью.
Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.
У вина яркий янтарно-золотистый цвет.
Вкус вина покоряет своей элегантностью, свежестью и пикантностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки джема из шиповника, смородины, айвы, виноградного сока и мандарина. Тонкие пряные нюансы добавляют экстравагантности устойчивому послевкусию.
Сложный аромат вина раскрывается оттенками засахаренной апельсиновой цедры, рома, цветов черной смородины, ванили, клубничного джема, имбирного пряника и корицы.
Вино прекрасно сочетается с экзотическими блюдами с шафраном, белым мясом с карри, рыбой на гриле, сырами с голубой плесенью и пастой с томатным соусом.
Линейка Pur Vin представляет вина, выдержанные и разлитые в бутылки без добавления сульфитов. Это легкие, питкие, живые кюве, с легкой природной газацией. Достаточно немного подержать вино в бокале, чтобы смягчить игристость. Для этих вин характерно наличие небольшого осадка, за счет чего они демонстрируют слегка замутненный цвет, но это также и гарантия, того, что вино натуральное!Pierre Frick, "Voyages", Alsace AOC (Pur Vin Sans Sulfite Ajoute) — белое сухое вино, купаж которого составляет виноград сортов Пино Гри, Сильванер и Рислинг. Виноград произрастает на глинисто-известняковых почвах виноградников региона Эльзас. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники расположены на высоте от 170 до 420 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. После спонтанной ферментации вино выдерживается на тонком осадке в старых дубовых бочках в течение нескольких месяцев.Вегетационный цикл в 2020 году в Эльзасе начался с необычно теплой весны, из-за чего быстро распустились бутоны и началось цветение. Теплая весна сменилась очень жарким и засушливым летом. Засуха стала серьезной проблемой для некоторых виноградников, так как нежная природа белых сортов винограда Эльзаса означает, что они особенно чувствительны к тепловому стрессу. К счастью, периодических осадков было достаточно, чтобы виноград не пересох, хотя высокие температуры неизбежно ускорили вегетацию, что привело к раннему урожаю. Сбор урожая начался ранней осенью. В целом, несмотря на проблемы с засухой, виноград был отличного качества, с ярким ароматом и сбалансированной кислотностью.
Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.
Вино привлекает золотисто-желтым цветом с хорошим блеском.
Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с оттенками груши, персика, лимона, трав и белых цветов, с утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.
Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками персика, яблока, груши, дыни, минералов, меда, трав и белых цветов.
Вино превосходно сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из домашней птицы, рыбы, морепродуктов, пряными блюдами, копченым лососем, сырами.
Мощное и богатое вино Pinot Gris "Reserve Particuliere", как и практически все вина Домена Вайнбах, стилистически сильно отличается от других вин Эльзаса. Вместо того, чтобы сосредоточиться на фруктовой сладости, Домен создает невероятно интенсивные и элегантные вина, которые к тому же, обладают длительным сроком хранения. Виноград для изготовления Пино Гри "Резерв Партикюльер" выращивается на органических виноградниках у подножия альтенбургского холма "Кло де Капюсен". Виноград собирают вручную, а затем осторожно прессуют целыми гроздьями в пневматических прессах. Небольшая часть винограда подвергается воздействию благородной серой гнили, которая делает плоды более сладкими. Спонтанная ферментация сусла проходит в очень старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлоссберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлоссберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domaine Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.
Вино привлекает золотисто-желтым цветом с хорошим блеском.
Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с оттенками груши, персика, лимона, трав и белых цветов, с утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.
Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками персика, яблока, груши, дыни, минералов, меда, трав и белых цветов.
Вино превосходно сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из домашней птицы, рыбы, морепродуктов, пряными блюдами, копченым лососем, сырами.
Мощное и богатое вино Pinot Gris "Reserve Particuliere", как и практически все вина Домена Вайнбах, стилистически сильно отличается от других вин Эльзаса. Вместо того, чтобы сосредоточиться на фруктовой сладости, Домен создает невероятно интенсивные и элегантные вина, которые к тому же, обладают длительным сроком хранения. Виноград для изготовления Пино Гри "Резерв Партикюльер" выращивается на органических виноградниках у подножия альтенбургского холма "Кло де Капюсен". Виноград собирают вручную, а затем осторожно прессуют целыми гроздьями в пневматических прессах. Небольшая часть винограда подвергается воздействию благородной серой гнили, которая делает плоды более сладкими. Спонтанная ферментация сусла проходит в очень старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлоссберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлоссберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domaine Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.
Вино Нюи Сен Жорж имеет желтый цвет с золотистым оттенком.
Нюи Сен Жорж - пикантное и необыкновенно элегантное вино с продолжительным послевкусием.
В вине Нюи Сен Жорж сочетаются изысканные ароматы экзотических фруктов, миндаля с нотками белых цветов.
Подавать к блюдам из рыбы и белого мяса.
Домен де л’Арло получил новый виток развития, когда его управляющим стал Jean-Pierre de Smet. Будучи экспериментатором по своей натуре, он предпринял ряд действий, которые изменили образ хозяйства. По мнению авторитетного справочника французских вин Le Guide Hachette des Vins, изюминкой хозяйства является создание белых вин Нюи-Сен-Жорж с добавлением в сортовой состав 4% Пино Беро, принятое в Бургундии название сорта винограда Пино Гри.В настоящий момент 14 гектаров земли засажены Пино Нуар, из которого изготавливают красное вино и только 5% от общего количества земель отведено для выращивания Шардоне и Пино Гри, из которых производят белые марочные вина. С 2002 года в Домен л’Арло практикуется 100%-ное органическое земледелие. Виноград собирается вручную. Ферментацию проводят при низкой температуре в дубовых бочках. Вино Нюи Сен Жорж – комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе. Потенциал хранения 7-10 лет.
Вино Нюи Сен Жорж имеет желтый цвет с золотистым оттенком.
Нюи Сен Жорж - пикантное и необыкновенно элегантное вино с продолжительным послевкусием.
В вине Нюи Сен Жорж сочетаются изысканные ароматы экзотических фруктов, миндаля с нотками белых цветов.
Подавать к блюдам из рыбы и белого мяса.
Домен де л’Арло получил новый виток развития, когда его управляющим стал Jean-Pierre de Smet. Будучи экспериментатором по своей натуре, он предпринял ряд действий, которые изменили образ хозяйства. По мнению авторитетного справочника французских вин Le Guide Hachette des Vins, изюминкой хозяйства является создание белых вин Нюи-Сен-Жорж с добавлением в сортовой состав 4% Пино Беро, принятое в Бургундии название сорта винограда Пино Гри.В настоящий момент 14 гектаров земли засажены Пино Нуар, из которого изготавливают красное вино и только 5% от общего количества земель отведено для выращивания Шардоне и Пино Гри, из которых производят белые марочные вина. С 2002 года в Домен л’Арло практикуется 100%-ное органическое земледелие. Виноград собирается вручную. Ферментацию проводят при низкой температуре в дубовых бочках. Вино Нюи Сен Жорж – комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе. Потенциал хранения 7-10 лет.
Вино цвета состаренного золота.
Вкус вина мощный и очень глубокий, с маслянистой текстурой. Послевкусие продолжительное, сладковатое.
В ароматическом букете вина присутствуют тона сочных персиков, груш и абрикоса, которые дополнены нюансами дыма и засахаренных яблок.
Вино будет прекрасно сочетаться со сложными блюдами из белого мяса, солеными и голубыми сырами, фруктовыми десертами.
Pinot Gris Vendanges Tardives Grand Cru "Sommerberg" — сложное, концентрированное вино с глубоким вкусом и насыщенным сладким ароматом. На винограднике Sommerberg выращивается виноград для сортовых вин — Гевюрцтраминер, Пино Гри, Мускат и Рислинг. Зоммерберг — виноградник, известный с начала XI века, — расположен на гранитных восточных склонах гор Вогезе, где верхние слои почвы содержат высокую долю гранитного песка и богаты полезными ископаемыми. Sommerberg является одним из самых сухих виноградников в Эльзасе. Это не удивительно, так как климат области имеет континентальный тип, характеризующийся особенно малым количеством осадков, сухим и теплым летом и достаточно холодными зимами, а горы обеспечивают защиту от преобладающих западных ветров. Винодельня Альберт Бокслер — семейный винный завод в маленьком городке Нидерморшвир с 300-летней историей. В настоящее время компанией управляет внук Альберта — Жан Бокслер, прошедший обучение виноградарству в одном из лучших французских университетов — университете города Монпелье. Вернувшись домой в середине 90-х годов, Жан сменил на винодельне отца и в 1995 году получил свой первый урожай. Хозяйство "Альберт Бокслер" маленькое, здесь трудятся всего 7 человек — Жан, его родители, жена и трое рабочих. Винодельня расположена в старинном здании, построенном в 1619 году. Здесь Бокслеры живут и работают. Виноградники семьи занимают 13 гектар вокруг Нидерморшвира. 80% виноградников классифицированы как Гран Крю, в их числе — знаменитые Sommerberg и Brand. Жан Бокслер очень бережно относится к виноградникам и выращивает лозы на основе органических методов. Его любимым сортом является Рислинг с глубокой текстурой и ароматный Пино Гри. Ежегодно Бокслер производит около 5000 бутылок. Журнал "France Magazine, 2007" написал о винах Albert Boxler, что "это одни из самых интересных вин Эльзаса из винограда исключительно со своих собственных виноградников. Все рислинги Бокслера очень интенсивны в аромате и структурированы, с обилием точной кислотности".Сам Жан Бокслер говорит: "Мои вина — не классика и не современность. Мой стиль — натуральность. Природа делает вино, а не я. Мы не угождаем покупателям, мы работаем с землей и заботимся о ее сохранности. Это старая традиция нашего Дома".
Вино цвета состаренного золота.
Вкус вина мощный и очень глубокий, с маслянистой текстурой. Послевкусие продолжительное, сладковатое.
В ароматическом букете вина присутствуют тона сочных персиков, груш и абрикоса, которые дополнены нюансами дыма и засахаренных яблок.
Вино будет прекрасно сочетаться со сложными блюдами из белого мяса, солеными и голубыми сырами, фруктовыми десертами.
Pinot Gris Vendanges Tardives Grand Cru "Sommerberg" — сложное, концентрированное вино с глубоким вкусом и насыщенным сладким ароматом. На винограднике Sommerberg выращивается виноград для сортовых вин — Гевюрцтраминер, Пино Гри, Мускат и Рислинг. Зоммерберг — виноградник, известный с начала XI века, — расположен на гранитных восточных склонах гор Вогезе, где верхние слои почвы содержат высокую долю гранитного песка и богаты полезными ископаемыми. Sommerberg является одним из самых сухих виноградников в Эльзасе. Это не удивительно, так как климат области имеет континентальный тип, характеризующийся особенно малым количеством осадков, сухим и теплым летом и достаточно холодными зимами, а горы обеспечивают защиту от преобладающих западных ветров. Винодельня Альберт Бокслер — семейный винный завод в маленьком городке Нидерморшвир с 300-летней историей. В настоящее время компанией управляет внук Альберта — Жан Бокслер, прошедший обучение виноградарству в одном из лучших французских университетов — университете города Монпелье. Вернувшись домой в середине 90-х годов, Жан сменил на винодельне отца и в 1995 году получил свой первый урожай. Хозяйство "Альберт Бокслер" маленькое, здесь трудятся всего 7 человек — Жан, его родители, жена и трое рабочих. Винодельня расположена в старинном здании, построенном в 1619 году. Здесь Бокслеры живут и работают. Виноградники семьи занимают 13 гектар вокруг Нидерморшвира. 80% виноградников классифицированы как Гран Крю, в их числе — знаменитые Sommerberg и Brand. Жан Бокслер очень бережно относится к виноградникам и выращивает лозы на основе органических методов. Его любимым сортом является Рислинг с глубокой текстурой и ароматный Пино Гри. Ежегодно Бокслер производит около 5000 бутылок. Журнал "France Magazine, 2007" написал о винах Albert Boxler, что "это одни из самых интересных вин Эльзаса из винограда исключительно со своих собственных виноградников. Все рислинги Бокслера очень интенсивны в аромате и структурированы, с обилием точной кислотности".Сам Жан Бокслер говорит: "Мои вина — не классика и не современность. Мой стиль — натуральность. Природа делает вино, а не я. Мы не угождаем покупателям, мы работаем с землей и заботимся о ее сохранности. Это старая традиция нашего Дома".
Вино яркого соломенно-желтого цвета.
Вкус вина мягкий, пикантный, теплый, средней насыщенности, со сбалансированной кислотностью и приятным, стойким послевкусием.
Цитрусово-цветочные оттенки в аромате вина смешиваются с нотками киви, нектарина, айвы, карамели и меда.
Вино превосходно сочетается с белым мясом, рыбными блюдами и свежими сырами.
Donna Olimpia 1898, Bolgheri Bianco — белое сухое вино, созданное из винограда сортов Верментино, Вионье и Пти Мансенг, который произрастает в самом сердце тосканской Мареммы, в необыкновенном ландшафте между Биббоной и Кастаньето. Почва состоит из ила и песка. Сбор урожая проводится в сентябре по достижении ягодами полной спелости. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке и прессованию. Ферментация сусла проводится при контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 14 месяцев.
Вино яркого соломенно-желтого цвета.
Вкус вина мягкий, пикантный, теплый, средней насыщенности, со сбалансированной кислотностью и приятным, стойким послевкусием.
Цитрусово-цветочные оттенки в аромате вина смешиваются с нотками киви, нектарина, айвы, карамели и меда.
Вино превосходно сочетается с белым мясом, рыбными блюдами и свежими сырами.
Donna Olimpia 1898, Bolgheri Bianco — белое сухое вино, созданное из винограда сортов Верментино, Вионье и Пти Мансенг, который произрастает в самом сердце тосканской Мареммы, в необыкновенном ландшафте между Биббоной и Кастаньето. Почва состоит из ила и песка. Сбор урожая проводится в сентябре по достижении ягодами полной спелости. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке и прессованию. Ферментация сусла проводится при контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 14 месяцев.
У вина привлекательный золотисто-желтый цвет.
Вино отличается нежным, гармоничным, свежим вкусом с приятными нотками груши, манго, луговых трав, цветочного меда и белого яблока, живой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.
Вино демонстрирует приятный аромат с манящими тонами свежей груши, сухофруктов, украшенными нежными нюансами табака и тонкими дрожжевыми штрихами.
Вино очень универсально, особенно подходит для рыбных блюд и морепродуктов, а также легких блюд средиземноморской кухни.
Вино Wiener Gemischter Satz DAC "Bisamberg" относится к традиционному для венского виноделия стилю, который в Австрии называют "Wiener Gemischte Satz". Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке могут высаживаться до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина.Виноград для создания вина Винер Гемиштер Затц "Бизамберг" выращивается на винограднике "Бизамберг", название которого переводится как "до горы". Средний возраст лоз составляет 40 лет. Фриц Винингер очень долго мечтал об этом винограднике, чтобы посредством высококачественного вина представить невероятные возможности терруара "Бизамберг". В 2011 году ему удалось приобрести участок на этом винограднике. Почвы участка состоят из легких песчаных лёссов, расположенных на массивных залежах известняка. Здесь выращивается только три сорта винограда: Пино Блан, Пино Гри и Шардоне. С 2012 года все работы на винограднике осуществляются в соответствии с принципами биодинамического земледелия. Традиционно, сорта собирают вместе и осторожно прессуют. После спонтанной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре вино созревает не менее 2-х месяцев в стальных резервуарах разного объема. Винтаж 2020 года был бутилирован в марте 2021 года.2020 год в Австрии начался с чрезвычайно сухой зимы, за которой последовала не менее засушливая весна. Переломный момент наступил в мае, когда начались дожди. Последующие короткие жаркие периоды регулярно прерывались дождливыми днями. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью.
У вина привлекательный золотисто-желтый цвет.
Вино отличается нежным, гармоничным, свежим вкусом с приятными нотками груши, манго, луговых трав, цветочного меда и белого яблока, живой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.
Вино демонстрирует приятный аромат с манящими тонами свежей груши, сухофруктов, украшенными нежными нюансами табака и тонкими дрожжевыми штрихами.
Вино очень универсально, особенно подходит для рыбных блюд и морепродуктов, а также легких блюд средиземноморской кухни.
Вино Wiener Gemischter Satz DAC "Bisamberg" относится к традиционному для венского виноделия стилю, который в Австрии называют "Wiener Gemischte Satz". Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке могут высаживаться до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина.Виноград для создания вина Винер Гемиштер Затц "Бизамберг" выращивается на винограднике "Бизамберг", название которого переводится как "до горы". Средний возраст лоз составляет 40 лет. Фриц Винингер очень долго мечтал об этом винограднике, чтобы посредством высококачественного вина представить невероятные возможности терруара "Бизамберг". В 2011 году ему удалось приобрести участок на этом винограднике. Почвы участка состоят из легких песчаных лёссов, расположенных на массивных залежах известняка. Здесь выращивается только три сорта винограда: Пино Блан, Пино Гри и Шардоне. С 2012 года все работы на винограднике осуществляются в соответствии с принципами биодинамического земледелия. Традиционно, сорта собирают вместе и осторожно прессуют. После спонтанной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре вино созревает не менее 2-х месяцев в стальных резервуарах разного объема. Винтаж 2020 года был бутилирован в марте 2021 года.2020 год в Австрии начался с чрезвычайно сухой зимы, за которой последовала не менее засушливая весна. Переломный момент наступил в мае, когда начались дожди. Последующие короткие жаркие периоды регулярно прерывались дождливыми днями. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью.
Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми искрами.
Вкус вина деликатный, легкий, чрезвычайно приятный, освежающий, богатый, гармоничный, с фруктово-цитрусовыми акцентами, украшенными минеральными и дымными тонами. Отделка демонстрирует приятную кислотность, почти полностью скрывая легкую сладость.
Свежий букет вина наполнен нотами цитрусовых фруктов, минералов и поджаренными тонами.
Вино хорошо сочетается с рыбой, мясом птицы, фруктами, ризотто, морепродуктами, мясным ассорти.
Zind-Humbrecht, Pinot Gris "Roche Calcaire" — белое полусухое вино из Эльзаса, изготовленное из винограда сорта Пино Гри с собственных виноградников фирмы Зинд-Умбрехт. До 2014 года вино называлось Pinot Gris "Calcaire". Для изготовления вина используется виноград с 26-летних лоз, которые произрастают на известковых почвах с вкраплениями мергеля. В течение нескольких лет виноград для этого вина поставляется исключительно с небольшого участка "Roche Calcaire", расположенного в нескольких десятках метров к северу от Гран Крю Гольдерт. "Roche Calcaire" отличается более плодородной почвой, чем у соседа. Пино Гри — сложный и требовательный сорт винограда, которому для процветания нужны особые условия. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости и сахаристости. Виноград прессуется до 48 часов, ферментация может занимать более 12 месяцев. Медленная ферментация истощает почти все сахара, содержание остаточного сахара не превышает 11 г/л. При винификации применяются уникальные биодинамические технологии винодельни. Перед розливом вино выдерживается на осадке 12 месяцев. Винтаж 2016 года был бутилирован в сентября 2018 года без фильтрации и оклейки. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2032 гг.Сезон 2016 года был чрезвычайно контрастен. Мягкая, влажная зима и весна позволили почкам плодоносить, но также вызвали распространение плесени. Лето и период созревания до сбора урожая были засушливыми и теплыми. 2016 год сочетает в себе характеристики как раннего, так и позднего периода созревания урожая. Очень необычный год. Зима была не очень холодной, как это обычно бывает. Несколько морозных дней в марте и большая влажность отсрочили почкование до середины апреля. В конце апреля виноградари опасались заморозков, но, к счастью для Эльзаса, пострадали лишь несколько виноградников. В начале 2016 года уже можно было увидеть огромный потенциал урожая. Значительные осадки в апреле, мае и июне вызвали серьезное поражение плесенью и, как следствие, цветение началось только во второй половине июня. В этот период лозы энергично росли. С началом лета температура начала расти и установилась засушливая погода, что вызвало гидростресс в конце августа. Последствия были серьезными: отсутствие кислотности, недостаточная зрелость сахара, жесткая горькая кожура. Сбор урожая начался в середине сентября в идеальных погодных условиях. Октябрь был намного холоднее, ветер дул с севера, но также был очень сухим и солнечным. Сбор урожая был завершен 2 ноября. Полученный урожай продемонстрировал идеальную фенольную зрелость, низкий уровень сахара и деликатную структуру. Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена.Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень.Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонар всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонард быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.
Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми искрами.
Вкус вина деликатный, легкий, чрезвычайно приятный, освежающий, богатый, гармоничный, с фруктово-цитрусовыми акцентами, украшенными минеральными и дымными тонами. Отделка демонстрирует приятную кислотность, почти полностью скрывая легкую сладость.
Свежий букет вина наполнен нотами цитрусовых фруктов, минералов и поджаренными тонами.
Вино хорошо сочетается с рыбой, мясом птицы, фруктами, ризотто, морепродуктами, мясным ассорти.
Zind-Humbrecht, Pinot Gris "Roche Calcaire" — белое полусухое вино из Эльзаса, изготовленное из винограда сорта Пино Гри с собственных виноградников фирмы Зинд-Умбрехт. До 2014 года вино называлось Pinot Gris "Calcaire". Для изготовления вина используется виноград с 26-летних лоз, которые произрастают на известковых почвах с вкраплениями мергеля. В течение нескольких лет виноград для этого вина поставляется исключительно с небольшого участка "Roche Calcaire", расположенного в нескольких десятках метров к северу от Гран Крю Гольдерт. "Roche Calcaire" отличается более плодородной почвой, чем у соседа. Пино Гри — сложный и требовательный сорт винограда, которому для процветания нужны особые условия. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости и сахаристости. Виноград прессуется до 48 часов, ферментация может занимать более 12 месяцев. Медленная ферментация истощает почти все сахара, содержание остаточного сахара не превышает 11 г/л. При винификации применяются уникальные биодинамические технологии винодельни. Перед розливом вино выдерживается на осадке 12 месяцев. Винтаж 2016 года был бутилирован в сентября 2018 года без фильтрации и оклейки. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2032 гг.Сезон 2016 года был чрезвычайно контрастен. Мягкая, влажная зима и весна позволили почкам плодоносить, но также вызвали распространение плесени. Лето и период созревания до сбора урожая были засушливыми и теплыми. 2016 год сочетает в себе характеристики как раннего, так и позднего периода созревания урожая. Очень необычный год. Зима была не очень холодной, как это обычно бывает. Несколько морозных дней в марте и большая влажность отсрочили почкование до середины апреля. В конце апреля виноградари опасались заморозков, но, к счастью для Эльзаса, пострадали лишь несколько виноградников. В начале 2016 года уже можно было увидеть огромный потенциал урожая. Значительные осадки в апреле, мае и июне вызвали серьезное поражение плесенью и, как следствие, цветение началось только во второй половине июня. В этот период лозы энергично росли. С началом лета температура начала расти и установилась засушливая погода, что вызвало гидростресс в конце августа. Последствия были серьезными: отсутствие кислотности, недостаточная зрелость сахара, жесткая горькая кожура. Сбор урожая начался в середине сентября в идеальных погодных условиях. Октябрь был намного холоднее, ветер дул с севера, но также был очень сухим и солнечным. Сбор урожая был завершен 2 ноября. Полученный урожай продемонстрировал идеальную фенольную зрелость, низкий уровень сахара и деликатную структуру. Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена.Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень.Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонар всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонард быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.
Вино оранжево-розового цвета.
Вкус вина свежий, щедрый, с гладкими молодыми танинами, оттенками сухофруктов и цитрусовых фруктов и стойким, освежающим послевкусием.
Сложная ароматическая палитра вина раскрывается нотами вишни, помело и боярышника, нюансами сухофруктов и пряностей.
Вино отлично сочетается с креветками, рыбой, приготовленной на гриле, мясом птицы, тапасом, блюдами индийской кухни, пикантными сырами.
Domaine Bohn, "Schieferberg Zero" — натуральное кюве, изготовленное без каких-либо добавок и серы и выражающее свою природную сторону в удивительной и сложной ароматической палитре и свежем вкусе с гладкими молодыми танинами. Вино производится из винограда сортов Рислинг и Пино Гри с 55-летних лоз, культивируемых на холмах Шиферберг с песчано-вулканическими и сланцевыми почвами. Винификация производится старым местным методом, при котором урожай целыми гроздьями проходит длительную мацерацию с использованием натуральных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем проводятся яблочно-молочное брожение и пост-мацерация на протяжении 4-х недель. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 6 месяцев. "Шиферберг Зеро" отлично сочетается с креветками, рыбой, приготовленной на гриле, мясом птицы, тапасом, блюдами индийской кухни, пикантными сырами.
Domaine Bohn расположен в 40 км к югу от Страсбурга, вдали от шума и суеты, в идиллической и нетронутой деревне Райхсфельд, которая открыта только для тех, кто умеет думать нестандартно. Уже в XII веке граф Андлау посадил виноградные лозы на своей земле в Райхсфельде. Позже, в XIV веке, вокруг цистерцианского аббатства Баумгартен был разбит монастырский виноградник, простирающийся от Шиферберга до Мюнхберга. За более чем два века семейство Бон передавало богатое винное наследие от отца к сыну. Сегодня Доменом управляет Бернар Бон, получившие его в наследство от своих родителей Рене и Элен. Бернару помогают его партнерша Мелинда и сын Артур, которые активно участвуют в развитии Домена. Бернар Бон — создатель вин с характером. Его философия такова: "Если гениальность вина проявляется в способности виноградной лозы выражать минеральность и аромат сорта винограда и терруара, то именно винодел вкладывает в вино душу, что отражается в атмосфере и гармонии".
Вино оранжево-розового цвета.
Вкус вина свежий, щедрый, с гладкими молодыми танинами, оттенками сухофруктов и цитрусовых фруктов и стойким, освежающим послевкусием.
Сложная ароматическая палитра вина раскрывается нотами вишни, помело и боярышника, нюансами сухофруктов и пряностей.
Вино отлично сочетается с креветками, рыбой, приготовленной на гриле, мясом птицы, тапасом, блюдами индийской кухни, пикантными сырами.
Domaine Bohn, "Schieferberg Zero" — натуральное кюве, изготовленное без каких-либо добавок и серы и выражающее свою природную сторону в удивительной и сложной ароматической палитре и свежем вкусе с гладкими молодыми танинами. Вино производится из винограда сортов Рислинг и Пино Гри с 55-летних лоз, культивируемых на холмах Шиферберг с песчано-вулканическими и сланцевыми почвами. Винификация производится старым местным методом, при котором урожай целыми гроздьями проходит длительную мацерацию с использованием натуральных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем проводятся яблочно-молочное брожение и пост-мацерация на протяжении 4-х недель. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 6 месяцев. "Шиферберг Зеро" отлично сочетается с креветками, рыбой, приготовленной на гриле, мясом птицы, тапасом, блюдами индийской кухни, пикантными сырами.
Domaine Bohn расположен в 40 км к югу от Страсбурга, вдали от шума и суеты, в идиллической и нетронутой деревне Райхсфельд, которая открыта только для тех, кто умеет думать нестандартно. Уже в XII веке граф Андлау посадил виноградные лозы на своей земле в Райхсфельде. Позже, в XIV веке, вокруг цистерцианского аббатства Баумгартен был разбит монастырский виноградник, простирающийся от Шиферберга до Мюнхберга. За более чем два века семейство Бон передавало богатое винное наследие от отца к сыну. Сегодня Доменом управляет Бернар Бон, получившие его в наследство от своих родителей Рене и Элен. Бернару помогают его партнерша Мелинда и сын Артур, которые активно участвуют в развитии Домена. Бернар Бон — создатель вин с характером. Его философия такова: "Если гениальность вина проявляется в способности виноградной лозы выражать минеральность и аромат сорта винограда и терруара, то именно винодел вкладывает в вино душу, что отражается в атмосфере и гармонии".
Вино лимонно-желтого цвета.
Вкус вина тонкий, изысканный, с нотами белых спелых фруктов и изящной кислинкой. Послевкусие средней длины, приятное, фруктовое.
Аромат вина нежный, элегантный, с нотами белых цветов и фруктов, характерной медовой нотой и оттенком карамели.
Вино прекрасно дополняет рыбные блюда, телятину, блюда из птицы, сыры.
Hafner, "Old Vienna Composition" Pinot Gris — белое сухое кошерное вино, которое производится из выращенного в Бургенланде винограда сорта Пино Гри без посторонних добавок и продуктов животного происхождения. Тонкий, гармоничный вкус соблазняет фруктовыми нотами, подчеркивая нежную утонченность характера. Урожай собирают позже привычного срока, когда ягоды приобретут максимальную спелость и сочность. Серия вин "Old Vienna Composition" выпускается с 1999 года, она была создана в честь 100-летнего юбилея великого австрийского композитора Иоганна Штрауса. По всему миру его также называют "королем вальсов". В его родном городе, Вене, в городском парке стоит памятник: маэстро запечатлен со своей любимой скрипкой в момент игры. Изображение этого памятника украшает этикетку вин серии "Олд Вена Композишн".Винодельческое хозяйство Hafner находится восточнее озера Нойзидлерзее в известном регионе Бургенланд, который славится большим количеством солнечных дней в году. Эта местность знаменита "Паннонскими" низменностями, особым микроклиматом и уникальными винами. Климатические условия Бургенланда идеально подходят для производства красных, белых и изумительных сладких вин высочайшего качества. Винный завод Хафнер располагается на землях первой в Австрии винодельческой общины Moenchhof, основанной в средние века монахами, занимавшимися виноградарством. Вся жизнь членов этого сообщества полностью посвящена вину.Сохранились исторические сведения о том, что представители семьи Хафнер в 16 столетии уже занимались виноделием. Однако семейное предприятие Hafner было создано только спустя 300 лет — в первые годы 19 века. Период наиболее активного развития хозяйства пришелся на 70-е годы прошлого столетия. 1971 год ознаменовался выпуском в значительном количестве первого вина Austrian Ice. Юлий Хафнер II, управлявший тогда семейным бизнесом, создал высококачественные вина категории BA и TBA, отличавшиеся долгим потенциалом хранения. В 1999 году вина Hafner BA и TBA винтажа 1973 года получили наивысшие награды как лучшие сладкие вина с 25-летней выдержкой. С 1980 года винодельня стала выпускать кошерные вина. Под обозначением "кошерное" подразумевается, что вино изготавливается с соблюдением строгих правил и законов, гарантирующих чистоту продукции. Эти правила особенно жесткие в отношении вин, так как они обычно употребляются во время проведения большинства торжественных церемоний и религиозных обрядов.Начиная с 1995 года виноградники, принадлежащие компании Хафнер обрабатываются согласно строгих правил КИП (Контролируемое и комплексное виноградарство / Производство). Основная цель — сохранение чистоты окружающей среды и здоровья человека. Поэтому в хозяйстве полностью отказались от использования химикатов и выращивают виноград с использованием органических удобрений, сохраняя природный баланс грунта и живой природы.Начиная с 2000 года винодельня Hafner неоднократно награждалась золотыми и серебряными медалями национальных и международных конкурсов за высокое качество кошерных и сладких вин.Награды: — Worldwinecompetition USA, 2000 — "Лучшие 100 Вин Года"; — France, 2000 и 2002 — "Лучшее Шардоне в Мире"; — Sweden Vinordic,2000 — звание "Overall Winner of the Contest" среди виноделов.
Вино лимонно-желтого цвета.
Вкус вина тонкий, изысканный, с нотами белых спелых фруктов и изящной кислинкой. Послевкусие средней длины, приятное, фруктовое.
Аромат вина нежный, элегантный, с нотами белых цветов и фруктов, характерной медовой нотой и оттенком карамели.
Вино прекрасно дополняет рыбные блюда, телятину, блюда из птицы, сыры.
Hafner, "Old Vienna Composition" Pinot Gris — белое сухое кошерное вино, которое производится из выращенного в Бургенланде винограда сорта Пино Гри без посторонних добавок и продуктов животного происхождения. Тонкий, гармоничный вкус соблазняет фруктовыми нотами, подчеркивая нежную утонченность характера. Урожай собирают позже привычного срока, когда ягоды приобретут максимальную спелость и сочность. Серия вин "Old Vienna Composition" выпускается с 1999 года, она была создана в честь 100-летнего юбилея великого австрийского композитора Иоганна Штрауса. По всему миру его также называют "королем вальсов". В его родном городе, Вене, в городском парке стоит памятник: маэстро запечатлен со своей любимой скрипкой в момент игры. Изображение этого памятника украшает этикетку вин серии "Олд Вена Композишн".Винодельческое хозяйство Hafner находится восточнее озера Нойзидлерзее в известном регионе Бургенланд, который славится большим количеством солнечных дней в году. Эта местность знаменита "Паннонскими" низменностями, особым микроклиматом и уникальными винами. Климатические условия Бургенланда идеально подходят для производства красных, белых и изумительных сладких вин высочайшего качества. Винный завод Хафнер располагается на землях первой в Австрии винодельческой общины Moenchhof, основанной в средние века монахами, занимавшимися виноградарством. Вся жизнь членов этого сообщества полностью посвящена вину.Сохранились исторические сведения о том, что представители семьи Хафнер в 16 столетии уже занимались виноделием. Однако семейное предприятие Hafner было создано только спустя 300 лет — в первые годы 19 века. Период наиболее активного развития хозяйства пришелся на 70-е годы прошлого столетия. 1971 год ознаменовался выпуском в значительном количестве первого вина Austrian Ice. Юлий Хафнер II, управлявший тогда семейным бизнесом, создал высококачественные вина категории BA и TBA, отличавшиеся долгим потенциалом хранения. В 1999 году вина Hafner BA и TBA винтажа 1973 года получили наивысшие награды как лучшие сладкие вина с 25-летней выдержкой. С 1980 года винодельня стала выпускать кошерные вина. Под обозначением "кошерное" подразумевается, что вино изготавливается с соблюдением строгих правил и законов, гарантирующих чистоту продукции. Эти правила особенно жесткие в отношении вин, так как они обычно употребляются во время проведения большинства торжественных церемоний и религиозных обрядов.Начиная с 1995 года виноградники, принадлежащие компании Хафнер обрабатываются согласно строгих правил КИП (Контролируемое и комплексное виноградарство / Производство). Основная цель — сохранение чистоты окружающей среды и здоровья человека. Поэтому в хозяйстве полностью отказались от использования химикатов и выращивают виноград с использованием органических удобрений, сохраняя природный баланс грунта и живой природы.Начиная с 2000 года винодельня Hafner неоднократно награждалась золотыми и серебряными медалями национальных и международных конкурсов за высокое качество кошерных и сладких вин.Награды: — Worldwinecompetition USA, 2000 — "Лучшие 100 Вин Года"; — France, 2000 и 2002 — "Лучшее Шардоне в Мире"; — Sweden Vinordic,2000 — звание "Overall Winner of the Contest" среди виноделов.
Вино медно-желтого цвета.
Вкус вина сложный, округлый, тугой, с мягкой текстурой, тонкой кислотностью, богатыми фруктовыми и минеральными оттенками и стойким послевкусием.
Насыщенный аромат вина демонстрирует обильные фруктовые тона (персик, груша, айва).
Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой, свининой, сырами.
Alexandre Bain, "№ 68" — сложное, мягкое фруктово-минеральное вино, созданию которого в какой-то мере помог случай. Из-за сильных заморозков Александр Бан получил очень маленький урожай и вынужден был обратиться к эльзасским виноделам, которые пришли ему на помощь и предложили здоровый биодинамический виноград сортов Пино Гри, Сильванер и Пино Блан. Число 68 в названии вина относится к почтовому индексу виноградника в Эльзасе. Александр помог собрать виноград и доставил в собственный погреб. Также в купаж был включен Совиньон Блан урожая 2015 года с виноградника "La Lévee" в долине Луары. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживалось на осадке в цементных чанах в течение года и разливалось по бутылкам без фильтрации и лишь с минимальным добавлением серы, чтобы сделать вино устойчивым. Потенциал хранения "№ 68" составляет 6 лет.
К работе на земле Александр Бан бы вдохновлен своим дедом-фермером. В 18 лет он решил пойти в винодельческую школу в Боне, чтобы изучать энологию. После нескольких опытов работы на разных виноградниках, Александр купил несколько гектаров виноградников в Пуйи-Фюме в 2007 году. Его работа на земле сразу же была основана на органических и биодинамических методах, в обработке земли Александру помогает его любимый конь Феномен, для подкормки виноградной лозы применяются травяные отвары и другие натуральные препараты, урожай собирается вручную. На винодельне работа ведется по принципу минимального вмешательства в процесс. Из-за нетипичных, выходящих за рамки ограничений апелласьона Пуйи-Фюме методов винификации, винодел в 2014 году утратил право использовать наименование Пуйи-Фюме и был вынужден маркировать свои вина как "Вин де Франс". Alexandre Bain предпочитает делать натуральное вино, потому что считает, что это самый аутентичный продукт терруара, которым он может поделиться с потребителями. Его вина сильно отличаются от классического стиля Pouilly-Fumé — более богатые, более ароматные и плотные. Но сам Александр считает, что эта разница обманчива, потому что считает свои вина "чистым выражением терруара и сорта Совиньон Блан, в которых ничего не добавлено и ничего не убрано".
Вино медно-желтого цвета.
Вкус вина сложный, округлый, тугой, с мягкой текстурой, тонкой кислотностью, богатыми фруктовыми и минеральными оттенками и стойким послевкусием.
Насыщенный аромат вина демонстрирует обильные фруктовые тона (персик, груша, айва).
Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой, свининой, сырами.
Alexandre Bain, "№ 68" — сложное, мягкое фруктово-минеральное вино, созданию которого в какой-то мере помог случай. Из-за сильных заморозков Александр Бан получил очень маленький урожай и вынужден был обратиться к эльзасским виноделам, которые пришли ему на помощь и предложили здоровый биодинамический виноград сортов Пино Гри, Сильванер и Пино Блан. Число 68 в названии вина относится к почтовому индексу виноградника в Эльзасе. Александр помог собрать виноград и доставил в собственный погреб. Также в купаж был включен Совиньон Блан урожая 2015 года с виноградника "La Lévee" в долине Луары. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживалось на осадке в цементных чанах в течение года и разливалось по бутылкам без фильтрации и лишь с минимальным добавлением серы, чтобы сделать вино устойчивым. Потенциал хранения "№ 68" составляет 6 лет.
К работе на земле Александр Бан бы вдохновлен своим дедом-фермером. В 18 лет он решил пойти в винодельческую школу в Боне, чтобы изучать энологию. После нескольких опытов работы на разных виноградниках, Александр купил несколько гектаров виноградников в Пуйи-Фюме в 2007 году. Его работа на земле сразу же была основана на органических и биодинамических методах, в обработке земли Александру помогает его любимый конь Феномен, для подкормки виноградной лозы применяются травяные отвары и другие натуральные препараты, урожай собирается вручную. На винодельне работа ведется по принципу минимального вмешательства в процесс. Из-за нетипичных, выходящих за рамки ограничений апелласьона Пуйи-Фюме методов винификации, винодел в 2014 году утратил право использовать наименование Пуйи-Фюме и был вынужден маркировать свои вина как "Вин де Франс". Alexandre Bain предпочитает делать натуральное вино, потому что считает, что это самый аутентичный продукт терруара, которым он может поделиться с потребителями. Его вина сильно отличаются от классического стиля Pouilly-Fumé — более богатые, более ароматные и плотные. Но сам Александр считает, что эта разница обманчива, потому что считает свои вина "чистым выражением терруара и сорта Совиньон Блан, в которых ничего не добавлено и ничего не убрано".
Вино желтого цвета с золотистыми бликами.
Вкус вина богатый, сливочный, свежий, с нотами абрикоса и кофе, с идеальным балансом между сладостью и кислотностью.
Сложный и элегантный букет вина наполнен тонами засахаренной груши, кураги и жареных орешков.
Вино подойдет к пикантным блюдам из рыбы и белого мяса, к фуа-гра, а также к легким десертам и умеренно острым сырам.
Вино желтого цвета с золотистыми бликами.
Вкус вина богатый, сливочный, свежий, с нотами абрикоса и кофе, с идеальным балансом между сладостью и кислотностью.
Сложный и элегантный букет вина наполнен тонами засахаренной груши, кураги и жареных орешков.
Вино подойдет к пикантным блюдам из рыбы и белого мяса, к фуа-гра, а также к легким десертам и умеренно острым сырам.
Вино светло-медового цвета.
Вкус вина вторит его нежному аромату и сочетает в себе оттенки абрикоса, груши и меда с ванильными нотами.
Аромат вина наполнен пряно-фруктовыми нотами.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из свинины, дичи, фуа-гра.
Белое полусладкое вино Tokay Pinot Gris Altenbourg "Cuvee Laurence" создано из винограда сорта Пино Гри, чьи первые лозы, по преданию, были привезены из знаменитого винного региона Венгрии — Токай, поэтому вино называют "Токай Пино Гри". "Cuvee Laurence" названо в честь младшей дочери Тео и Коллет Фаллер, которая является главным энологом Домена Вайнбах."Токай Пино Гри Альтенбург, "Кюве Лоранс", 2004 — одно из самых утонченных и элегантных вин, созданных Domaine Weinbach в 2004 году. Букет вина состоит из нот меда, орехов, трюфелей и мускуса, а комплексный сливочный вкус с медовым послевкусием отличается богатством и пикантностью", — Девид Шилдкнехт, Wine Advocate, февраль 2008. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.
Вино светло-медового цвета.
Вкус вина вторит его нежному аромату и сочетает в себе оттенки абрикоса, груши и меда с ванильными нотами.
Аромат вина наполнен пряно-фруктовыми нотами.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из свинины, дичи, фуа-гра.
Белое полусладкое вино Tokay Pinot Gris Altenbourg "Cuvee Laurence" создано из винограда сорта Пино Гри, чьи первые лозы, по преданию, были привезены из знаменитого винного региона Венгрии — Токай, поэтому вино называют "Токай Пино Гри". "Cuvee Laurence" названо в честь младшей дочери Тео и Коллет Фаллер, которая является главным энологом Домена Вайнбах."Токай Пино Гри Альтенбург, "Кюве Лоранс", 2004 — одно из самых утонченных и элегантных вин, созданных Domaine Weinbach в 2004 году. Букет вина состоит из нот меда, орехов, трюфелей и мускуса, а комплексный сливочный вкус с медовым послевкусием отличается богатством и пикантностью", — Девид Шилдкнехт, Wine Advocate, февраль 2008. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.
У вина соломенно-золотистый цвет.
Вино соблазняет гладким, свежим вкусом с хрустящей кислинкой, фруктовыми оттенками и стойким послевкусием.
Утонченный аромат вина изобилует оттенками минералов, цитрусовых, белых цветов и трав.
Вино отлично сочетается с острыми или приготовленными с соусом блюдами из рыбы и мяса птицы, жареной телятиной "Orloff" и омлетом с трюфелями.
Domaine Andre Lorentz, Pinot Gris, Alsace AOC — изысканное белое полусухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Гри, выращенного на виноградниках с мергелево-известковой почвой, богатой галькой. Благодаря исключительному терруару, климату и экспозиции, получаются высококачественные вина с большим потенциалом хранения. Особый состав почвы в сочетании с солнечным освещением способствует достижению виноградом идеальной спелости. По окончании сбора урожая, плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей традиционной винификацией, проходящей в стальных резервуарах с температурным контролем.
Maison Klipfel был основан в 1824 году Мартином Клипфелем, сегодня хозяйство является устойчивым семейным бизнесом с виноградниками площадью в 40 га. В 1830 году Мартин приобрел престижный участок "Clos Zisser", который и по сей день находится в монопольном владении хозяйства. Сын и внук Мартина — Эжен и Луи Клипфель — принесли Дому важное развитие. Они были одними из первых, кто выпустил в 1921 году вина "Vendanges Tardives" и "Sélections de Grains Nobles", более чем за шестьдесят лет до официального обозначения этих двух винных стилей. Огромную роль в развитии и становлении винодельни сыграл Андре Лоренц, великий спортсмен, привыкший к испытаниям и стремящийся попробовать свои силы в новом приключении в области энологии с целью достичь вершины качества на своей родине. Он стал членом Академии Вин де Франс и смог дать Maison Klipfel новый импульс, развивая коммерческую часть и умножая инициативы по продвижению эльзасских вин во Франции и за рубежом. Также вложил деньги в дегустационный подвал, которым блестяще управляла его жена. Великий коллекционер, Доренц оставил после себя наследие, пропитанное историей и любовью. Сегодня в подвалах Дома можно найти редчайшие вина первой половины XX века. Каждый год Мезон Клипфель продает 1500000 бутылок вина, экспорт в более чем 25 стран составляет 20% продаж. Вина Клипфель являются настоящим синонимом качества и территориальной принадлежности.
У вина соломенно-золотистый цвет.
Вино соблазняет гладким, свежим вкусом с хрустящей кислинкой, фруктовыми оттенками и стойким послевкусием.
Утонченный аромат вина изобилует оттенками минералов, цитрусовых, белых цветов и трав.
Вино отлично сочетается с острыми или приготовленными с соусом блюдами из рыбы и мяса птицы, жареной телятиной "Orloff" и омлетом с трюфелями.
Domaine Andre Lorentz, Pinot Gris, Alsace AOC — изысканное белое полусухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Гри, выращенного на виноградниках с мергелево-известковой почвой, богатой галькой. Благодаря исключительному терруару, климату и экспозиции, получаются высококачественные вина с большим потенциалом хранения. Особый состав почвы в сочетании с солнечным освещением способствует достижению виноградом идеальной спелости. По окончании сбора урожая, плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей традиционной винификацией, проходящей в стальных резервуарах с температурным контролем.
Maison Klipfel был основан в 1824 году Мартином Клипфелем, сегодня хозяйство является устойчивым семейным бизнесом с виноградниками площадью в 40 га. В 1830 году Мартин приобрел престижный участок "Clos Zisser", который и по сей день находится в монопольном владении хозяйства. Сын и внук Мартина — Эжен и Луи Клипфель — принесли Дому важное развитие. Они были одними из первых, кто выпустил в 1921 году вина "Vendanges Tardives" и "Sélections de Grains Nobles", более чем за шестьдесят лет до официального обозначения этих двух винных стилей. Огромную роль в развитии и становлении винодельни сыграл Андре Лоренц, великий спортсмен, привыкший к испытаниям и стремящийся попробовать свои силы в новом приключении в области энологии с целью достичь вершины качества на своей родине. Он стал членом Академии Вин де Франс и смог дать Maison Klipfel новый импульс, развивая коммерческую часть и умножая инициативы по продвижению эльзасских вин во Франции и за рубежом. Также вложил деньги в дегустационный подвал, которым блестяще управляла его жена. Великий коллекционер, Доренц оставил после себя наследие, пропитанное историей и любовью. Сегодня в подвалах Дома можно найти редчайшие вина первой половины XX века. Каждый год Мезон Клипфель продает 1500000 бутылок вина, экспорт в более чем 25 стран составляет 20% продаж. Вина Клипфель являются настоящим синонимом качества и территориальной принадлежности.
Цвет вина — интенсивный, соломенно-солнечный.
Вкус вина покоряет полнотой и одновременно легкостью. Его освежающая кислотность сопровождается тонкими и элегантными тонами минералов.
Аромат вина раскрывается благородными тонами известняка, Обрамленными нюансами лимона, специй и белых цветов.
Вино рекомендуется сервировать с блюдами из морепродуктов и рыбы, оно хорошо сочетается с белым мясом птицы, овощами на гриле и летними закусками.
Вино "V.V." Vinhas Velhas Branco стало результатом соединения сортов Бикал и Мария Гомес (также известного как Фернау Пиреш). Виноград для него был выращен на столетних лозах, произрастающих на известняковых грунтах с идеальной экспозицией и составом почв. Благодаря высокой кислотности грунта этот виноградник позволяет выращивать ягоды с pH на уровне ниже 3.0, оптимально подходящие для малолактической ферментации. "В.В." Виньяс Вельяс Белое является великолепным представителем вин Барайды, сочетая в себе невероятную легкость и вкусовую сложность.Винтаж 2014 года был создан в условиях суровой, долгой и дождливой зимы, которая перешла в лето практически без весеннего периода. Летние температуры на уровне +30°С создали определенные трудности в поддержании здоровья насаждений лозы. Сбор урожая начался 28 августа при отличной погоде, и закончился 10 сентября. "V.V." Vinhas Velhas Branco прошло четырехнедельное сбраживание в стальных чанах. Малолактическая ферментация осуществлялась в 1000-литровых старых бочонках-фудрах из Мозеля, где напиток дозревал на протяжении 20 месяцев. Вино было разлито без дополнительной фильтрации.Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды"Лучший производитель портвейнов"в 2001 году на конкурсе португальских вин.
Цвет вина — интенсивный, соломенно-солнечный.
Вкус вина покоряет полнотой и одновременно легкостью. Его освежающая кислотность сопровождается тонкими и элегантными тонами минералов.
Аромат вина раскрывается благородными тонами известняка, Обрамленными нюансами лимона, специй и белых цветов.
Вино рекомендуется сервировать с блюдами из морепродуктов и рыбы, оно хорошо сочетается с белым мясом птицы, овощами на гриле и летними закусками.
Вино "V.V." Vinhas Velhas Branco стало результатом соединения сортов Бикал и Мария Гомес (также известного как Фернау Пиреш). Виноград для него был выращен на столетних лозах, произрастающих на известняковых грунтах с идеальной экспозицией и составом почв. Благодаря высокой кислотности грунта этот виноградник позволяет выращивать ягоды с pH на уровне ниже 3.0, оптимально подходящие для малолактической ферментации. "В.В." Виньяс Вельяс Белое является великолепным представителем вин Барайды, сочетая в себе невероятную легкость и вкусовую сложность.Винтаж 2014 года был создан в условиях суровой, долгой и дождливой зимы, которая перешла в лето практически без весеннего периода. Летние температуры на уровне +30°С создали определенные трудности в поддержании здоровья насаждений лозы. Сбор урожая начался 28 августа при отличной погоде, и закончился 10 сентября. "V.V." Vinhas Velhas Branco прошло четырехнедельное сбраживание в стальных чанах. Малолактическая ферментация осуществлялась в 1000-литровых старых бочонках-фудрах из Мозеля, где напиток дозревал на протяжении 20 месяцев. Вино было разлито без дополнительной фильтрации.Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды"Лучший производитель портвейнов"в 2001 году на конкурсе португальских вин.
Вино золотистого цвета.
Вкус вина богатый и выразительный. Имея сливочную текстуру, он сохранил свежесть и амплитуду фруктовых оттенков. Ноты тостов и табака окутывают в послевкусии.
У вина чрезвычайно сложный аромат, раскрывающийся тонами боярышника, миндаля, цветов фиалки и желтых фруктов (манго и абрикоса). Влияние древесины выражено в намеках пряных специй и табака.
Вино подается к закускам, лёгким блюдам из мяса и рыбы.
Chateau La Sauvageonne расположено к северо-западу от Монпелье на террасах плато Larzac на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря. Благоприятная ориентация виноградников в сочетании с исключительными характеристиками терруара придает его винам уникальный характер. Почва, называемая "les ruffes", на 30 сантиметров состоит из песчаника и сланца, глубже — слой глины. В ее недрах находятся богатые залежи железа, алюминия и урана, а также образовавшиеся пустоты, которые стали своеобразным резервуарах для воды. Суточные колебания температур, морские бризы способствуют медленному и полному созреванию ягод.Чтобы получить белое вино Chateau La Sauvageonne, Grand Vin Blanc, Languedoc AOP, используют виноград сортов Гренаш Блан, Верментино и Вионье, собранный вручную в момент полной зрелости. Охлажденные ягоды прессуют, полученный первым отжимом сок отстаивают на холоде и ферментируют при контролируемой температуре от 2 недель до месяца. Часть вина переливают в 225-литровые дубовые бочки, где выдерживают в течение 6 месяцев.
Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet. Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.
Вино золотистого цвета.
Вкус вина богатый и выразительный. Имея сливочную текстуру, он сохранил свежесть и амплитуду фруктовых оттенков. Ноты тостов и табака окутывают в послевкусии.
У вина чрезвычайно сложный аромат, раскрывающийся тонами боярышника, миндаля, цветов фиалки и желтых фруктов (манго и абрикоса). Влияние древесины выражено в намеках пряных специй и табака.
Вино подается к закускам, лёгким блюдам из мяса и рыбы.
Chateau La Sauvageonne расположено к северо-западу от Монпелье на террасах плато Larzac на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря. Благоприятная ориентация виноградников в сочетании с исключительными характеристиками терруара придает его винам уникальный характер. Почва, называемая "les ruffes", на 30 сантиметров состоит из песчаника и сланца, глубже — слой глины. В ее недрах находятся богатые залежи железа, алюминия и урана, а также образовавшиеся пустоты, которые стали своеобразным резервуарах для воды. Суточные колебания температур, морские бризы способствуют медленному и полному созреванию ягод.Чтобы получить белое вино Chateau La Sauvageonne, Grand Vin Blanc, Languedoc AOP, используют виноград сортов Гренаш Блан, Верментино и Вионье, собранный вручную в момент полной зрелости. Охлажденные ягоды прессуют, полученный первым отжимом сок отстаивают на холоде и ферментируют при контролируемой температуре от 2 недель до месяца. Часть вина переливают в 225-литровые дубовые бочки, где выдерживают в течение 6 месяцев.
Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet. Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.
Вино обладает соломенно-желтым цветом, уходящим в золото.
Очень сухой вкус вина удивляет звонкой минеральностью, цитрусовой кислинкой, сладостью липового меда, свежими нотами мяты и морской волны.
Свежий аромат вина пестрит нотами лимона, йода, хереса, мела и белых цветов.
Вино поможет оттенить острые блюда азиатской кухни. Также оно гармонично сочетается с ракообразными и устрицами.
Белое сухое вино "Fio de Terra" Branco, Beira Atlantico IGP создается из трех сортов винограда, партии которых поступают из субрегиона Cantanhede, расположенного в Байрраде. Несмотря на это, в названии указана зона Beira Atlantico. Это объясняется несоответствием технологии изготовления стандартам области Байррада, хотя особенности процесса производства никак не сказываются на качестве вина, а наоборот, придают ему индивидуальность.Урожай винограда Аринту, Фернау Пиреш и Бикал собирают с 40-летних лоз, произрастающих на винограднике, который находится в 10 км от побережья и характеризуется песчано-глинистыми почвами. Сусло подвергается естественной ферментации, после чего проходит 18-месячную выдержку в 1000-литровых бочках-фудрах из акации и еще 2 года проводит в бутылках. Особенностью метода изготовления является выдержка созревающего вина на протяжении месяца под флёром — пленкой из хересных дрожжей. Оригинальная технология позволяет создать вино с неповторимым "морским" профилем.
Бренд "Fio de Terra" начинался с небольшого проекта, автором которого стал Вячеслав Измайлов, известный в Португалии как Slava Izmailovs. Вячеслав 6 лет проработал в России, развивая продажи португальских вин, после чего загорелся созданием собственной линейки. Договорившись с несколькими производителями, в 2013 году он попробовал изготовить первые купажи.За прошедшее время винодельческий бизнес значительно вырос. Теперь Слава Измаиловс представляет вина из нескольких регионов Португалии — Дао, Дору, Галисия и Байррада. Вина "Фио де Терра" являются яркими представителями терруара, из которого произошли, и в тоже время обладают выразительным индивидуальным характером. Они прекрасны в молодом возрасте, а со временем только улучшают свой вкус.
Вино обладает соломенно-желтым цветом, уходящим в золото.
Очень сухой вкус вина удивляет звонкой минеральностью, цитрусовой кислинкой, сладостью липового меда, свежими нотами мяты и морской волны.
Свежий аромат вина пестрит нотами лимона, йода, хереса, мела и белых цветов.
Вино поможет оттенить острые блюда азиатской кухни. Также оно гармонично сочетается с ракообразными и устрицами.
Белое сухое вино "Fio de Terra" Branco, Beira Atlantico IGP создается из трех сортов винограда, партии которых поступают из субрегиона Cantanhede, расположенного в Байрраде. Несмотря на это, в названии указана зона Beira Atlantico. Это объясняется несоответствием технологии изготовления стандартам области Байррада, хотя особенности процесса производства никак не сказываются на качестве вина, а наоборот, придают ему индивидуальность.Урожай винограда Аринту, Фернау Пиреш и Бикал собирают с 40-летних лоз, произрастающих на винограднике, который находится в 10 км от побережья и характеризуется песчано-глинистыми почвами. Сусло подвергается естественной ферментации, после чего проходит 18-месячную выдержку в 1000-литровых бочках-фудрах из акации и еще 2 года проводит в бутылках. Особенностью метода изготовления является выдержка созревающего вина на протяжении месяца под флёром — пленкой из хересных дрожжей. Оригинальная технология позволяет создать вино с неповторимым "морским" профилем.
Бренд "Fio de Terra" начинался с небольшого проекта, автором которого стал Вячеслав Измайлов, известный в Португалии как Slava Izmailovs. Вячеслав 6 лет проработал в России, развивая продажи португальских вин, после чего загорелся созданием собственной линейки. Договорившись с несколькими производителями, в 2013 году он попробовал изготовить первые купажи.За прошедшее время винодельческий бизнес значительно вырос. Теперь Слава Измаиловс представляет вина из нескольких регионов Португалии — Дао, Дору, Галисия и Байррада. Вина "Фио де Терра" являются яркими представителями терруара, из которого произошли, и в тоже время обладают выразительным индивидуальным характером. Они прекрасны в молодом возрасте, а со временем только улучшают свой вкус.
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019, расположенном по адресу: Москва, ул. 6-я Парковая, д. 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.