Вино Бьерсо, Рибера-дель-Дуэро и Валле д'Аоста, Страница 28

Вино насыщенного красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино с бархатистой текстурой отличается экспансивным, полным, сочным и мягким вкусом с богатыми тонами вишни и ежевики. В продолжительном послевкусии чувствуются привлекательные интонации фруктов и нюансы дуба.

В чувственном букете вина ароматы спелых темных фруктов гармонично сочетаются с нотами какао, ванили и других специй.

Вино рекомендуется декантировать за 1-2 часа до подачи. "Vina Sastre" Crianza замечательно сочетается с блюдами из мяса диких животных, приготовленным на гриле красным мясом, телятиной и говядиной средней прожарки под красным соусом. Вино также подойдет для сопровождения бобовых, жаркого, тушеных блюд и выдержанных сыров.

Красное вино "Vina Sastre" Crianza изготовлено из винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо), выращенного на лучших виноградниках, расположенных в центральной части Рибера дель Дуэро. Сбор урожая осуществляется вручную. После полного гребнеотделения виноград ферментируется в стальных емкостях. Выдержка молодого вина проводится в барриках на протяжении 14 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5-8 лет. Основная философия компании Эрманос Састре — это сочетание элегантного стиля вин, который не свойственен классической Испании, с традиционными технологиями выдержки вина. Средний ежегодный объем производства насчитывает около 80 000 бутылок вина.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино с бархатистой текстурой отличается экспансивным, полным, сочным и мягким вкусом с богатыми тонами вишни и ежевики. В продолжительном послевкусии чувствуются привлекательные интонации фруктов и нюансы дуба.

В чувственном букете вина ароматы спелых темных фруктов гармонично сочетаются с нотами какао, ванили и других специй.

Вино рекомендуется декантировать за 1-2 часа до подачи. "Vina Sastre" Crianza замечательно сочетается с блюдами из мяса диких животных, приготовленным на гриле красным мясом, телятиной и говядиной средней прожарки под красным соусом. Вино также подойдет для сопровождения бобовых, жаркого, тушеных блюд и выдержанных сыров.

Красное вино "Vina Sastre" Crianza изготовлено из винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо), выращенного на лучших виноградниках, расположенных в центральной части Рибера дель Дуэро. Сбор урожая осуществляется вручную. После полного гребнеотделения виноград ферментируется в стальных емкостях. Выдержка молодого вина проводится в барриках на протяжении 14 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5-8 лет. Основная философия компании Эрманос Састре — это сочетание элегантного стиля вин, который не свойственен классической Испании, с традиционными технологиями выдержки вина. Средний ежегодный объем производства насчитывает около 80 000 бутылок вина.

Вино глубокого вишневого цвета с гранатовой окантовкой.

Вкус вина полный, мощный, но при этом шелковистый, элегантный и мягкий, с сочным фруктовым ядром, обрамленным благородными древесными и пряными тонами, тонкими и гладкими танинами, пикантной кислотностью и долгим послевкусием с нюансами тостов, копченого мяса и черного перца.

Мощный аромат вина раскрывается нотами спелых темных фруктов, малины, синих цветов, пряных специй, тостов и тонкими сливочными нюансами. При аэрации проявляются соблазнительные оттенки шоколада.

Вино составит пару птице, колбасным изделиям, сырам, мясу на гриле, грибам, жареному мясу, тушеным овощам.

"Losada" — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Менсия с добавлением крошечной части сорта Донья Бланка и других белых сортов, которые были собраны в северной испанской провинции Эль-Бьерсо с маленьких участков, засаженных старыми лозами возрастом от 40 до 80 лет. Виноград Менсия является автохтонным сортом для региона Бьерсо со времен средневековья и характеризуется низкой кислотностью и высоким уровнем сахара. Винам из него присуща насыщенность, бархатистость, маслянистость и шелковистость вкуса. Собранный вручную на крутых склонах холмов, виноград тщательно отбирается и мягко измельчается перед дальнейшей ферментацией в емкостях из нержавеющей стали. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках второго и третьего использования. Перед розливом в бутылки вино осветляют растительным желатином и не фильтруют. Винтаж 2017 года специалисты рекомендуют употребить до 2023 года.Малое количество осадков и летняя засуха с высокими температурами привели к необычно раннему урожаю в долине Эль-Бьерсо в 2017 году. Урожайность была значительно ниже, чем в предыдущие годы, из-за поздних заморозков 28 апреля и сильного града 9 мая. Сбор урожая начался уже в конце августа. Вина этого урожая отличаются хорошо сбалансированной кислотностью из-за быстрого созревания, что позволяет пить их молодыми.

Вино глубокого вишневого цвета с гранатовой окантовкой.

Вкус вина полный, мощный, но при этом шелковистый, элегантный и мягкий, с сочным фруктовым ядром, обрамленным благородными древесными и пряными тонами, тонкими и гладкими танинами, пикантной кислотностью и долгим послевкусием с нюансами тостов, копченого мяса и черного перца.

Мощный аромат вина раскрывается нотами спелых темных фруктов, малины, синих цветов, пряных специй, тостов и тонкими сливочными нюансами. При аэрации проявляются соблазнительные оттенки шоколада.

Вино составит пару птице, колбасным изделиям, сырам, мясу на гриле, грибам, жареному мясу, тушеным овощам.

"Losada" — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Менсия с добавлением крошечной части сорта Донья Бланка и других белых сортов, которые были собраны в северной испанской провинции Эль-Бьерсо с маленьких участков, засаженных старыми лозами возрастом от 40 до 80 лет. Виноград Менсия является автохтонным сортом для региона Бьерсо со времен средневековья и характеризуется низкой кислотностью и высоким уровнем сахара. Винам из него присуща насыщенность, бархатистость, маслянистость и шелковистость вкуса. Собранный вручную на крутых склонах холмов, виноград тщательно отбирается и мягко измельчается перед дальнейшей ферментацией в емкостях из нержавеющей стали. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках второго и третьего использования. Перед розливом в бутылки вино осветляют растительным желатином и не фильтруют. Винтаж 2017 года специалисты рекомендуют употребить до 2023 года.Малое количество осадков и летняя засуха с высокими температурами привели к необычно раннему урожаю в долине Эль-Бьерсо в 2017 году. Урожайность была значительно ниже, чем в предыдущие годы, из-за поздних заморозков 28 апреля и сильного града 9 мая. Сбор урожая начался уже в конце августа. Вина этого урожая отличаются хорошо сбалансированной кислотностью из-за быстрого созревания, что позволяет пить их молодыми.

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовыми отблесками.

Элегантный и утонченный вкус вина обладает восхитительной глубиной и силой, отличным балансом и свежестью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки вишни, клюквы и смородины, подчеркнутые древесными, цветочными и ванильными нотами. Мускулистые танины скрываются под гладкой текстурой, формируя структуру вина. Послевкусие долгое, стойкое.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается оттенками красных и черных фруктов, темных ягод, душистых трав, которые идеально звучат на минеральном фоне.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Великолепное испанское вино Dominio de Atauta производят из винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо) с низкоурожайных лоз, выращиваемых на каменисто-известняковых и песчаных почвах в регионе Рибера-дель-Дуэро на высоте 900-1000 метров над уровнем моря. Местный континентальный климат с яркими средиземноморскими чертами характеризуется продолжительной холодной зимой и коротким жарким летом. Состав почв очень разнообразный: песчано-карбонатный песок с галькой, супеси и глина. Все верхние почвенные слои базируются на слое известковых пород разной глубины. Возраст виноградных лоз колеблется от 120 до 160 лет. Сбор урожая проходит вручную, после чего на протяжении 23 дней ягоды мацерируются и ферментируются в нейтральных резервуарах. Яблочно-молочное брожение и выдержка проходят в бочках из французского дуба (20% новые, остальные второго и третьего наполнения) и длится 16 месяцев, после чего вино бутилируют без фильтрации. Dominio de Atauta — единственная винодельня в апелласьоне Рибера дель Дуэро, где вина розливают в бутылки бургундского типа.  Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2025 гг. 2016 год — один из величайших винтажей в Рибера-дель-Дуэро за последние годы, отмеченных идеальным балансом количества и качества полученного урожая. Осень и зима с обильными осадками напитали землю. Оптимальные условия привели к хорошему началу вегетационного цикла, что предвещало большой урожай, характеризующийся зрелостью и балансом.Винодельческое хозяйство Доминио де Атаута, принадлежащее мадридскому торговцу вин Мигелю Санчесу, располагается в самой восточной части Рибера дель Дуеро. Первые виноградники в этой местности были засажены более 1000 лет назад и пережили страшную эпидемию филлоксеры, которая прошлась по Атауте и всей северной Испании около 100 лет назад. В 1999 году Мигель пригласил молодого, талантливого француза Бертрана Сурде в качестве винодела. Бертран восстановил заброшенные виноградники и создал новую современную гравитационную винодельню, и вместе с тем внедрил биодинамический и биологический методы работы. На сегодняшний день хозяйство Атаута считается раритетом в винном мире, здесь произрастает множество не привитых виноградных лоз, возраст которых свыше 100 лет. Осенью 2002 года был выпущен первый винтаж из урожая 2000 года, для производства которого использовали виноград, собранный с лоз 100-летнего возраста. Дебют вин хозяйства принес блистательный успех. В будущем планируется производить вина с отдельных виноградников, в том числе маленькие по объему кюве с лоз, средний возраст которых составляет более 150 лет.

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовыми отблесками.

Элегантный и утонченный вкус вина обладает восхитительной глубиной и силой, отличным балансом и свежестью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки вишни, клюквы и смородины, подчеркнутые древесными, цветочными и ванильными нотами. Мускулистые танины скрываются под гладкой текстурой, формируя структуру вина. Послевкусие долгое, стойкое.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается оттенками красных и черных фруктов, темных ягод, душистых трав, которые идеально звучат на минеральном фоне.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Великолепное испанское вино Dominio de Atauta производят из винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо) с низкоурожайных лоз, выращиваемых на каменисто-известняковых и песчаных почвах в регионе Рибера-дель-Дуэро на высоте 900-1000 метров над уровнем моря. Местный континентальный климат с яркими средиземноморскими чертами характеризуется продолжительной холодной зимой и коротким жарким летом. Состав почв очень разнообразный: песчано-карбонатный песок с галькой, супеси и глина. Все верхние почвенные слои базируются на слое известковых пород разной глубины. Возраст виноградных лоз колеблется от 120 до 160 лет. Сбор урожая проходит вручную, после чего на протяжении 23 дней ягоды мацерируются и ферментируются в нейтральных резервуарах. Яблочно-молочное брожение и выдержка проходят в бочках из французского дуба (20% новые, остальные второго и третьего наполнения) и длится 16 месяцев, после чего вино бутилируют без фильтрации. Dominio de Atauta — единственная винодельня в апелласьоне Рибера дель Дуэро, где вина розливают в бутылки бургундского типа.  Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2025 гг. 2016 год — один из величайших винтажей в Рибера-дель-Дуэро за последние годы, отмеченных идеальным балансом количества и качества полученного урожая. Осень и зима с обильными осадками напитали землю. Оптимальные условия привели к хорошему началу вегетационного цикла, что предвещало большой урожай, характеризующийся зрелостью и балансом.Винодельческое хозяйство Доминио де Атаута, принадлежащее мадридскому торговцу вин Мигелю Санчесу, располагается в самой восточной части Рибера дель Дуеро. Первые виноградники в этой местности были засажены более 1000 лет назад и пережили страшную эпидемию филлоксеры, которая прошлась по Атауте и всей северной Испании около 100 лет назад. В 1999 году Мигель пригласил молодого, талантливого француза Бертрана Сурде в качестве винодела. Бертран восстановил заброшенные виноградники и создал новую современную гравитационную винодельню, и вместе с тем внедрил биодинамический и биологический методы работы. На сегодняшний день хозяйство Атаута считается раритетом в винном мире, здесь произрастает множество не привитых виноградных лоз, возраст которых свыше 100 лет. Осенью 2002 года был выпущен первый винтаж из урожая 2000 года, для производства которого использовали виноград, собранный с лоз 100-летнего возраста. Дебют вин хозяйства принес блистательный успех. В будущем планируется производить вина с отдельных виноградников, в том числе маленькие по объему кюве с лоз, средний возраст которых составляет более 150 лет.

У вина рубиново-чернильный цвет.

Вино покоряет полным, гармоничным вкусом с нотами вишни, сливы, ванили и специй, с твердыми танинами и нюансами засахаренной апельсиновой цедры в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, сложный аромат, сотканный из нот ежевики, крем де Кассис, цветов фиалки и кожи.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Великолепное испанское вино Dominio de Atauta производят из винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо) с низкоурожайных старинных лоз, выращиваемых на каменисто-известняковых и песчаных почвах в регионе Рибера дель Дуеро на высоте 900-1000 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную, после чего на протяжении 23 дней ягоды мацерируются и ферментируются в нейтральных резервуарах. Яблочно-молочное брожение и выдержка проходят в бочках из французского дуба (40-50% новые, остальные однолетние) и длится 12-18 месяцев, после чего вино бутилируют без фильтрации. Dominio de Atauta — единственная винодельня в аппелласьоне Рибера дель Дуэро, где вина разливают в бутылки бургундского типа. Вино впечатляет уже через 4-5 лет после выпуска, в целом его можно хранить в течение 15-20 лет. Винодельческое хозяйство Доминио де Атаута, принадлежащее мадридскому торговцу вин Мигелю Санчесу, располагается в самой восточной части Рибера дель Дуеро. Первые виноградники в этой местности были засажены более 1000 лет назад и пережили страшную эпидемию филлоксеры, которая прошлась по Атауте и всей северной Испании около 100 лет назад. В 1999 году Мигель пригласил молодого, талантливого француза Бертрана Сурде в качестве винодела. Бертран восстановил заброшенные виноградники и создал новую современную гравитационную винодельню, и вместе с тем внедрил биодинамический и биологический методы работы. На сегодняшний день хозяйство Атаута считается раритетом в винном мире, здесь произрастает множество не привитых виноградных лоз, возраст которых свыше 100 лет. Осенью 2002 года был выпущен первый винтаж из урожая 2000 года, для производства которого использовали виноград, собранный с лоз 100-летнего возраста. Дебют вин хозяйства принес блистательный успех. В будущем планируется производить вина с отдельных виноградников, в том числе маленькие по объему кюве с лоз, средний возраст которых составляет более 150 лет.

У вина рубиново-чернильный цвет.

Вино покоряет полным, гармоничным вкусом с нотами вишни, сливы, ванили и специй, с твердыми танинами и нюансами засахаренной апельсиновой цедры в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, сложный аромат, сотканный из нот ежевики, крем де Кассис, цветов фиалки и кожи.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Великолепное испанское вино Dominio de Atauta производят из винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо) с низкоурожайных старинных лоз, выращиваемых на каменисто-известняковых и песчаных почвах в регионе Рибера дель Дуеро на высоте 900-1000 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную, после чего на протяжении 23 дней ягоды мацерируются и ферментируются в нейтральных резервуарах. Яблочно-молочное брожение и выдержка проходят в бочках из французского дуба (40-50% новые, остальные однолетние) и длится 12-18 месяцев, после чего вино бутилируют без фильтрации. Dominio de Atauta — единственная винодельня в аппелласьоне Рибера дель Дуэро, где вина разливают в бутылки бургундского типа. Вино впечатляет уже через 4-5 лет после выпуска, в целом его можно хранить в течение 15-20 лет. Винодельческое хозяйство Доминио де Атаута, принадлежащее мадридскому торговцу вин Мигелю Санчесу, располагается в самой восточной части Рибера дель Дуеро. Первые виноградники в этой местности были засажены более 1000 лет назад и пережили страшную эпидемию филлоксеры, которая прошлась по Атауте и всей северной Испании около 100 лет назад. В 1999 году Мигель пригласил молодого, талантливого француза Бертрана Сурде в качестве винодела. Бертран восстановил заброшенные виноградники и создал новую современную гравитационную винодельню, и вместе с тем внедрил биодинамический и биологический методы работы. На сегодняшний день хозяйство Атаута считается раритетом в винном мире, здесь произрастает множество не привитых виноградных лоз, возраст которых свыше 100 лет. Осенью 2002 года был выпущен первый винтаж из урожая 2000 года, для производства которого использовали виноград, собранный с лоз 100-летнего возраста. Дебют вин хозяйства принес блистательный успех. В будущем планируется производить вина с отдельных виноградников, в том числе маленькие по объему кюве с лоз, средний возраст которых составляет более 150 лет.

Вино демонстрирует глубокий темно-вишневый цвет.

Вино обладает насыщенным, резким вкусом с ярко выраженной кислотностью, мощными танинами, довольно грубой текстурой, фруктово-пряными акцентами и древесно-травяным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых темных фруктов и черных ягод, обрамленных землистыми, древесными и пряными нюансами.

Вино рекомендуется к мясу на гриле, жаркому из баранины, рису с морепродуктами, мясному рагу и тушеному мясу.

Bodegas Penafiel, "Baron de Filar" Reserva — элегантное вино с бесспорно высоким уровнем качества. Для него выбирают виноград с участков Пенафиэль и Кастрильо-де-Дуэро, расположенных на высоте 920 и 870 метров. Полностью созревший виноград собирается в небольшие ящики. После транспортировки на винодельню ягоды дробятся и мягко прессуются. Их оставляют в контакте со шкурками на сутки для извлечения ароматических соединений и цвета. Ферментация длится 12 дней, в течение которых поддерживается постоянная температура 28 °С. 45-дневная малолактическая ферментация на осадке сопровождается деликатным баттонажем, чтобы добиться объемного вкуса. Выдерживается вино 15 месяцев по французских дубовых бочках.Название вина "Baron de Filar" связано с прозвищем одного из лучших немецких летчиков Первой мировой войны — фон Трагуена. Пролетая над территорией Испании, он буквально влюбился в местный ландшафт, усеянный виноградниками. Так родилась его мечта о виноделии. Позже он приобрел участки между Руэдой и Риберой дель Дуэро, а свой небольшой самолет использовал для того, чтобы контролировать работу на них.

Вино демонстрирует глубокий темно-вишневый цвет.

Вино обладает насыщенным, резким вкусом с ярко выраженной кислотностью, мощными танинами, довольно грубой текстурой, фруктово-пряными акцентами и древесно-травяным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых темных фруктов и черных ягод, обрамленных землистыми, древесными и пряными нюансами.

Вино рекомендуется к мясу на гриле, жаркому из баранины, рису с морепродуктами, мясному рагу и тушеному мясу.

Bodegas Penafiel, "Baron de Filar" Reserva — элегантное вино с бесспорно высоким уровнем качества. Для него выбирают виноград с участков Пенафиэль и Кастрильо-де-Дуэро, расположенных на высоте 920 и 870 метров. Полностью созревший виноград собирается в небольшие ящики. После транспортировки на винодельню ягоды дробятся и мягко прессуются. Их оставляют в контакте со шкурками на сутки для извлечения ароматических соединений и цвета. Ферментация длится 12 дней, в течение которых поддерживается постоянная температура 28 °С. 45-дневная малолактическая ферментация на осадке сопровождается деликатным баттонажем, чтобы добиться объемного вкуса. Выдерживается вино 15 месяцев по французских дубовых бочках.Название вина "Baron de Filar" связано с прозвищем одного из лучших немецких летчиков Первой мировой войны — фон Трагуена. Пролетая над территорией Испании, он буквально влюбился в местный ландшафт, усеянный виноградниками. Так родилась его мечта о виноделии. Позже он приобрел участки между Руэдой и Риберой дель Дуэро, а свой небольшой самолет использовал для того, чтобы контролировать работу на них.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отливами.

Вкус вина насыщенный и полный, великолепно структурированный, раскрывается тонами грейпфрута и пронзительными минеральными нюансами. Послевкусие продолжительное и немного солоноватое.

Ароматический букет вина нежный, изобилует приятными цитрусовыми тонами и нотами экзотических фруктов (маракуйа), прослеживаются яблочные и грушевые акценты, легкие оттенки цветов акации и шалфея.

Вино гармонично сочетается с рыбными блюдами, моллюсками, белым мясом, ракообразными, салями, морепродуктами, карпаччо и сырами.

Вино Les Cretes, Petite Arvine создают из винограда сорта Пти Арвин с ягодами небольшого размера, выращенного на виноградниках "Кампоретте" и "Буфферия" в Аумавилле, а также "Фризоньере" в Сан-Кристоф. Почвы — песчаные, моренные, неплотные. Ягоды собирают вручную в конце сентября и подвергают мягкому прессованию. 12-дневная ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре (18 °C). Выдерживается вино 6 месяцев на дрожжевом осадке с постоянным батоннажем. Винный дом Les Cretes ведет свою историю с 1955 года, когда семьей Шаррер были приобретены 2 гектара земли, где и были разбиты первые виноградники. Сегодня компания владеет 25 гектарами прекрасных виноградников, а винодельня оборудована самым современным оборудованием, что позволяет создавать высококачественные вина, прекрасно отражающие индивидуальность терруаров Валле д’Аоста. Большая часть виноградников отведена под автохтонные сорта винограда: Пти Арвин, Пти Руж, Фюмен и Корналин, которые являются классикой региона Валле д'Аоста. Среди международных сортов в Ле Крет отдают предпочтение Шардоне, Пино Нуар, Сире и Мускату, которые отлично приспособились к климату и почве региона. Благодаря тому, что философия компании основана на классических традициях виноделия, её вина прекрасно принимаются специалистами всего мира и неоднократно удостаивались высоких оценок от таких крупнейших винных изданий как "Wine Advocat" и "Gambero Rosso".

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отливами.

Вкус вина насыщенный и полный, великолепно структурированный, раскрывается тонами грейпфрута и пронзительными минеральными нюансами. Послевкусие продолжительное и немного солоноватое.

Ароматический букет вина нежный, изобилует приятными цитрусовыми тонами и нотами экзотических фруктов (маракуйа), прослеживаются яблочные и грушевые акценты, легкие оттенки цветов акации и шалфея.

Вино гармонично сочетается с рыбными блюдами, моллюсками, белым мясом, ракообразными, салями, морепродуктами, карпаччо и сырами.

Вино Les Cretes, Petite Arvine создают из винограда сорта Пти Арвин с ягодами небольшого размера, выращенного на виноградниках "Кампоретте" и "Буфферия" в Аумавилле, а также "Фризоньере" в Сан-Кристоф. Почвы — песчаные, моренные, неплотные. Ягоды собирают вручную в конце сентября и подвергают мягкому прессованию. 12-дневная ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре (18 °C). Выдерживается вино 6 месяцев на дрожжевом осадке с постоянным батоннажем. Винный дом Les Cretes ведет свою историю с 1955 года, когда семьей Шаррер были приобретены 2 гектара земли, где и были разбиты первые виноградники. Сегодня компания владеет 25 гектарами прекрасных виноградников, а винодельня оборудована самым современным оборудованием, что позволяет создавать высококачественные вина, прекрасно отражающие индивидуальность терруаров Валле д’Аоста. Большая часть виноградников отведена под автохтонные сорта винограда: Пти Арвин, Пти Руж, Фюмен и Корналин, которые являются классикой региона Валле д'Аоста. Среди международных сортов в Ле Крет отдают предпочтение Шардоне, Пино Нуар, Сире и Мускату, которые отлично приспособились к климату и почве региона. Благодаря тому, что философия компании основана на классических традициях виноделия, её вина прекрасно принимаются специалистами всего мира и неоднократно удостаивались высоких оценок от таких крупнейших винных изданий как "Wine Advocat" и "Gambero Rosso".

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует насыщенный, свежий, чистый вкус с нотами цитрусовых и белых косточковых фруктов, живой кислотностью и деликатной терпкостью в сухом послевкусии.

Интенсивный аромат вина соткан из нот спелого персика, абрикоса, зеленого яблока, грейпфрута и белых цветов, сквозь которые проступают тонкие намеки свежей выпечки и сухофруктов.

Вино рекомендуется подавать к жирной рыбе, морепродуктам, белому мясу, а также в сочетании с пастой и рисом.

Soto del Vicario, "Go de Godello", Bierzo DO — восхитительное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Годельо, который отлично выражает особенности терруара Бьерсо. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами максимальной зрелости. Абсолютно спелые ягоды обеспечивают вину сочный и насыщенный вкус. Предферментационная мацерация проводится при низкой температуре и длится около суток. Ферментация и последующая выдержка вина на тонком осадке в течение месяца проходят в бочках из французского дуба. Вино превосходно сочетается с жирной рыбой, морепродуктами, белым мясом, а также пастой и рисом.

Семейная компания Pago del Vicario Group занимается виноделием в течение нескольких десятилетий. В данный момент холдинг состоит из трех непохожих друг на друга хозяйств, разбросанных по всей стране. Первая и основная винодельня Pago del Vicario расположена в центре Иберии. Винодельня Soto del Vicario находится на северо-западе. Pago del Mare Nostrum территориально дислоцируется на юго-востоке страны. Обязательным условием для производства всех без исключения хозяйств является расположение винодельни в непосредственной близости от виноградников. Это позволяет винограду пройти путь от лозы до винного пресса за несколько минут. В компании придерживаются принципов устойчивого земледелия. На всех виноградниках запрещено вспахивать почву. Трава срезается только летом, чтобы в остальное время не мешать естественному росту винограда и обогащая почву органическими веществами. Также сведено до минимума потребление воды. Абсолютно все хозяйства используют усовершенствованную систему ирригации, которая бережет драгоценную влагу и заставляет виноград искать воду самостоятельно, улучшая вкусовые качества ягод. Для анализа состояния лоз используются дроны-беспилотники.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует насыщенный, свежий, чистый вкус с нотами цитрусовых и белых косточковых фруктов, живой кислотностью и деликатной терпкостью в сухом послевкусии.

Интенсивный аромат вина соткан из нот спелого персика, абрикоса, зеленого яблока, грейпфрута и белых цветов, сквозь которые проступают тонкие намеки свежей выпечки и сухофруктов.

Вино рекомендуется подавать к жирной рыбе, морепродуктам, белому мясу, а также в сочетании с пастой и рисом.

Soto del Vicario, "Go de Godello", Bierzo DO — восхитительное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Годельо, который отлично выражает особенности терруара Бьерсо. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами максимальной зрелости. Абсолютно спелые ягоды обеспечивают вину сочный и насыщенный вкус. Предферментационная мацерация проводится при низкой температуре и длится около суток. Ферментация и последующая выдержка вина на тонком осадке в течение месяца проходят в бочках из французского дуба. Вино превосходно сочетается с жирной рыбой, морепродуктами, белым мясом, а также пастой и рисом.

Семейная компания Pago del Vicario Group занимается виноделием в течение нескольких десятилетий. В данный момент холдинг состоит из трех непохожих друг на друга хозяйств, разбросанных по всей стране. Первая и основная винодельня Pago del Vicario расположена в центре Иберии. Винодельня Soto del Vicario находится на северо-западе. Pago del Mare Nostrum территориально дислоцируется на юго-востоке страны. Обязательным условием для производства всех без исключения хозяйств является расположение винодельни в непосредственной близости от виноградников. Это позволяет винограду пройти путь от лозы до винного пресса за несколько минут. В компании придерживаются принципов устойчивого земледелия. На всех виноградниках запрещено вспахивать почву. Трава срезается только летом, чтобы в остальное время не мешать естественному росту винограда и обогащая почву органическими веществами. Также сведено до минимума потребление воды. Абсолютно все хозяйства используют усовершенствованную систему ирригации, которая бережет драгоценную влагу и заставляет виноград искать воду самостоятельно, улучшая вкусовые качества ягод. Для анализа состояния лоз используются дроны-беспилотники.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный, сочный, привлекательный, с хорошей концентрацией, выраженной танинной структурой, определенной свежестью, фруктово-пряными оттенками и долгим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами темных лесных ягод, украшенными легкими оттенками тостов и ванили.

Вино составит идеальную пару говядине, тушеному мясу, жареному и приготовленному на гриле красному мясу, жирной рыбе, ризотто с грибами, грибам, приготовленным на гриле, сырам (Эмменталь, Грюйер).

"Portia" Crianza — великолепное красное вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, собранного на склонах в Рибера дель Дуэро. Виноградники произрастают на песчаных и глинистых почвах на высоте 820-850 метров над уровнем моря. После ферментации при строго контролируемой температуре 26 °С вино выдерживается около года в бочках из американского дуба., после чего еще несколько месяцев дозревает в бутылках. Это вино стало предметом ярких дискуссий на международных конкурсах, завоевав множество наград. Потенциал хранения "Портиа" Крианса составляет 7-8 лет.Винодельческое хозяйство Bodegas Portia, расположенное в регионе Рибера дель Дуеро, входит в состав Grupo Faustino, которая в начале 90-х годов приобрела 160 га земель в районах Roa, Villanueva de Gumiel и Gumiel de Izan. Название винодельни содержит в себе несколько смыслов и имеет двойное значение. В 1986 году был открыт седьмой спутник Урана, который, как и все остальные его спутники, получил свое название в честь героев пьес знаменитого Шекспира. Также в переводе с латыни "Portia" означает дар, талант, величество, поклонение кому-то.Особое внимание следует уделить самой винодельне, которая занимает площадь более 11 000 кв. метров и выполнена в виде трилистника. Это совершенно новые здания, постройка которых была завершена в 2008 году. Инвестиции, вложенные в это сооружение, насчитывают не один десяток миллионов евро. Проектировал винодельню известный архитектор — лорд Норманн Фостер, который провел огромное количество времени в подвалах, цехах и на виноградниках, чтобы полностью проникнуться атмосферой производства. Также компания уделяет большое внимание виноградникам и бочкам, которые используются при производстве вин. Было принято решение полностью обновить банк бочек. Размер инвестиций в эту сферу исчисляется миллионами евро.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный, сочный, привлекательный, с хорошей концентрацией, выраженной танинной структурой, определенной свежестью, фруктово-пряными оттенками и долгим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами темных лесных ягод, украшенными легкими оттенками тостов и ванили.

Вино составит идеальную пару говядине, тушеному мясу, жареному и приготовленному на гриле красному мясу, жирной рыбе, ризотто с грибами, грибам, приготовленным на гриле, сырам (Эмменталь, Грюйер).

"Portia" Crianza — великолепное красное вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, собранного на склонах в Рибера дель Дуэро. Виноградники произрастают на песчаных и глинистых почвах на высоте 820-850 метров над уровнем моря. После ферментации при строго контролируемой температуре 26 °С вино выдерживается около года в бочках из американского дуба., после чего еще несколько месяцев дозревает в бутылках. Это вино стало предметом ярких дискуссий на международных конкурсах, завоевав множество наград. Потенциал хранения "Портиа" Крианса составляет 7-8 лет.Винодельческое хозяйство Bodegas Portia, расположенное в регионе Рибера дель Дуеро, входит в состав Grupo Faustino, которая в начале 90-х годов приобрела 160 га земель в районах Roa, Villanueva de Gumiel и Gumiel de Izan. Название винодельни содержит в себе несколько смыслов и имеет двойное значение. В 1986 году был открыт седьмой спутник Урана, который, как и все остальные его спутники, получил свое название в честь героев пьес знаменитого Шекспира. Также в переводе с латыни "Portia" означает дар, талант, величество, поклонение кому-то.Особое внимание следует уделить самой винодельне, которая занимает площадь более 11 000 кв. метров и выполнена в виде трилистника. Это совершенно новые здания, постройка которых была завершена в 2008 году. Инвестиции, вложенные в это сооружение, насчитывают не один десяток миллионов евро. Проектировал винодельню известный архитектор — лорд Норманн Фостер, который провел огромное количество времени в подвалах, цехах и на виноградниках, чтобы полностью проникнуться атмосферой производства. Также компания уделяет большое внимание виноградникам и бочкам, которые используются при производстве вин. Было принято решение полностью обновить банк бочек. Размер инвестиций в эту сферу исчисляется миллионами евро.

Цвет вина — темный красно-вишневый.

Вино с сильным характером, мощным, полным, выразительным вкусом, уверенной танинной структурой, бархатистой текстурой, нотами красных ягод и специй.

Аромат вина сложен из нот специй, пряностей, потертой кожи, джема из красных ягод, черной смородины, вишни и ежевики.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и сырами.

Красное сухое вино "Gran Bierzo" 8 Meses, Bierzo DO изготовлено из винограда сорта Менсия, выращенного в регионе Бьерсо. Виноградники находятся в трех разных городах, на разной высоте: Римор (650 метров над уровнем моря), Осуела (650метров над уровнем моря) и Орбанахо (700метров над уровнем моря). Ягоды растут в условиях континентального климата с влиянием Атлантики, на глинистых почвах с высоким содержанием сланцевых и кварцевых отложений. Урожай с 40-70-летних лоз собирают вручную, когда они достигают стадии оптимальной спелости, и немедленно отправляют на винодельню. Ферментация в стальных чанах при температуре 22 °C длится 15 дней. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского и американского дуба, затем 2 месяца в бетонных чанах (в течение которых происходит спонтанная малолактическая ферментация). После розлива следует еще 2 месяца бутылочной выдержки.

Винодельческий кооператив Vinas del Bierzo, основанный в 1963 году, стал первым кооперативом в Бьерсо. Бренд Gran Bierzo считается одним из старейших брендов кооператива. Сегодня компания насчитывает более 900 сотрудников. Виноградники, находящиеся в собственности винодельни, являются одними из самых старых в Бьерсо: средний возраст лоз составляет 80 лет. Производственные мощности компании способны выпускать более 45 миллионов литров вина в год, а погреба винодельни могут одновременно хранить до 10 миллионов литров небутилированного вина.Компания выпускает как традиционное столовое вино под брендом "Naraya", так и эксклюзивную продукцию, например, вина серии "Gran Bierzo", отмеченные большим количеством призов и медалей. В 90-х годах в честь 40-летней годовщины компании было выпущено уникальное выдержанное вино "Fundaciоn 1963". Кооператив Vinas del Bierzo постоянно трудится над расширением портфеля брендов, улучшает дизайн этикеток и форму бутылок, работает над повышением качества выпускаемых вин, внедряет новые природосохранные виноградарские технологии, модернизирует производственный блок (танкеры из нержавеющей стали, контроль температуры брожения и т.д.)

Цвет вина — темный красно-вишневый.

Вино с сильным характером, мощным, полным, выразительным вкусом, уверенной танинной структурой, бархатистой текстурой, нотами красных ягод и специй.

Аромат вина сложен из нот специй, пряностей, потертой кожи, джема из красных ягод, черной смородины, вишни и ежевики.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и сырами.

Красное сухое вино "Gran Bierzo" 8 Meses, Bierzo DO изготовлено из винограда сорта Менсия, выращенного в регионе Бьерсо. Виноградники находятся в трех разных городах, на разной высоте: Римор (650 метров над уровнем моря), Осуела (650метров над уровнем моря) и Орбанахо (700метров над уровнем моря). Ягоды растут в условиях континентального климата с влиянием Атлантики, на глинистых почвах с высоким содержанием сланцевых и кварцевых отложений. Урожай с 40-70-летних лоз собирают вручную, когда они достигают стадии оптимальной спелости, и немедленно отправляют на винодельню. Ферментация в стальных чанах при температуре 22 °C длится 15 дней. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского и американского дуба, затем 2 месяца в бетонных чанах (в течение которых происходит спонтанная малолактическая ферментация). После розлива следует еще 2 месяца бутылочной выдержки.

Винодельческий кооператив Vinas del Bierzo, основанный в 1963 году, стал первым кооперативом в Бьерсо. Бренд Gran Bierzo считается одним из старейших брендов кооператива. Сегодня компания насчитывает более 900 сотрудников. Виноградники, находящиеся в собственности винодельни, являются одними из самых старых в Бьерсо: средний возраст лоз составляет 80 лет. Производственные мощности компании способны выпускать более 45 миллионов литров вина в год, а погреба винодельни могут одновременно хранить до 10 миллионов литров небутилированного вина.Компания выпускает как традиционное столовое вино под брендом "Naraya", так и эксклюзивную продукцию, например, вина серии "Gran Bierzo", отмеченные большим количеством призов и медалей. В 90-х годах в честь 40-летней годовщины компании было выпущено уникальное выдержанное вино "Fundaciоn 1963". Кооператив Vinas del Bierzo постоянно трудится над расширением портфеля брендов, улучшает дизайн этикеток и форму бутылок, работает над повышением качества выпускаемых вин, внедряет новые природосохранные виноградарские технологии, модернизирует производственный блок (танкеры из нержавеющей стали, контроль температуры брожения и т.д.)

Вино красно-рубинового цвета с гранатовыми отражениями.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с оттенками сочных темных фруктов, дуба, ванили, какао и трав, с мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Щедрый, элегантный аромат вина наполнен тонами спелых темных фруктов, пряностей, дуба и черного перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, говядины несильной прожарки под красным соусом, телятины, с выдержанными сырами.

Красное вино "Vina Sastre" Crianza изготовлено из винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо), выращенного на лучших виноградниках, расположенных в центральной части Рибера дель Дуэро. Сбор урожая осуществляется вручную. После полного гребнеотделения виноград ферментируется в стальных емкостях. Выдержка молодого вина проводится в американских и французских барриках на протяжении 14 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5-8 лет.Винодельческий дом Hermanos Sastre расположен в самом центре Рибера дель Дуэро, в маленьком городке Ла Орра и существует совсем недавно, только с 1992 года, когда с виноградников был собран первый урожай. Владельцами компании стали два брата, получившие одни из самых старых виноградников этого региона в наследство. Гордостью дома Эрманос Састре, безусловно, является виноградник Паго Санта Крус, произрастающий в уникальном терруаре, и возраст лоз которого превышает 80 лет. Этот виноградник послужил началом производства трех кюве, неоднократно получавших высокие оценки критиков: "Песус", "Паго Санта Крус", а также "Паго Санта Крус" Резерва, производимое только в годы с великолепным урожаем. С 2002 года управлением компанией занимается только лишь один брат Хесус. Педро, который отвечал за важнейшие процессы производства вина, погиб в автокатастрофе. Этот год был переломным в жизни винодельческого дома. Но компания выстояла, мало того, в эти годы было создано особое кюве, получившее название "Pesus" (Педро-Хесус).Основная философия компании Эрманос Састре — это сочетание элегантного стиля вин, который не свойственен классической Испании, с традиционными технологиями выдержки вина. Средний ежегодный объем производства насчитывает около 80 000 бутылок вина.

Вино красно-рубинового цвета с гранатовыми отражениями.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с оттенками сочных темных фруктов, дуба, ванили, какао и трав, с мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Щедрый, элегантный аромат вина наполнен тонами спелых темных фруктов, пряностей, дуба и черного перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, говядины несильной прожарки под красным соусом, телятины, с выдержанными сырами.

Красное вино "Vina Sastre" Crianza изготовлено из винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо), выращенного на лучших виноградниках, расположенных в центральной части Рибера дель Дуэро. Сбор урожая осуществляется вручную. После полного гребнеотделения виноград ферментируется в стальных емкостях. Выдержка молодого вина проводится в американских и французских барриках на протяжении 14 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5-8 лет.Винодельческий дом Hermanos Sastre расположен в самом центре Рибера дель Дуэро, в маленьком городке Ла Орра и существует совсем недавно, только с 1992 года, когда с виноградников был собран первый урожай. Владельцами компании стали два брата, получившие одни из самых старых виноградников этого региона в наследство. Гордостью дома Эрманос Састре, безусловно, является виноградник Паго Санта Крус, произрастающий в уникальном терруаре, и возраст лоз которого превышает 80 лет. Этот виноградник послужил началом производства трех кюве, неоднократно получавших высокие оценки критиков: "Песус", "Паго Санта Крус", а также "Паго Санта Крус" Резерва, производимое только в годы с великолепным урожаем. С 2002 года управлением компанией занимается только лишь один брат Хесус. Педро, который отвечал за важнейшие процессы производства вина, погиб в автокатастрофе. Этот год был переломным в жизни винодельческого дома. Но компания выстояла, мало того, в эти годы было создано особое кюве, получившее название "Pesus" (Педро-Хесус).Основная философия компании Эрманос Састре — это сочетание элегантного стиля вин, который не свойственен классической Испании, с традиционными технологиями выдержки вина. Средний ежегодный объем производства насчитывает около 80 000 бутылок вина.

Вино интенсивного вишневого цвета.

Вкус вина очень привлекательный, мощный, полный, мясистый, сухой, со спелыми танинами и дымными нотками.

Вино обладает элегантным, комплексным ароматом с тонами какао и фруктов.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, мясом на гриле, дичью, пернатой дичью, тушеным мясом, овощами, сырами.

"Dominio de Atauta", 2004 — мощное элегантное вино, которое покорило гурманов по всему миру, а не только в родной Испании. Вино производится из винограда сорта Тинто Фино, который произрастает на виноградниках, расположенных на высоте 950-1000 метров над уровнем моря, где преобладают каменисто-известняковые и песчаные почвы. Средний возраст лоз составляет 60 лет, но есть и уникальные лозы, насчитывающие более полутора веков. Урожайность лоз ограничена, что является своеобразным синонимом качества. Урожай всегда собирают вручную в ранние утренние часы. Виноград охлаждают в течение ночи, а затем дестеблируют. Ферментация и мацерация вина в нейтральных емкостях и бочках из французского дуба проходит в течение 23 дней. Затем вино выдерживается 18 месяцев во французских дубовых бочках.Винодельческое хозяйство Доминио де Атаута, принадлежащее мадридскому торговцу вин Мигелю Санчесу, располагается в самой восточной части Рибера дель Дуеро. Первые виноградники в этой местности были засажены более 1000 лет назад и пережили страшную эпидемию филлоксеры, которая прошлась по Атауте и всей северной Испании около 100 лет назад. В 1999 году Мигель пригласил молодого, талантливого француза Бертрана Сурде в качестве винодела. Бертран восстановил заброшенные виноградники и создал новую современную гравитационную винодельню, и вместе с тем внедрил биодинамический и биологический методы работы. На сегодняшний день Атаута считается раритетом в винном мире, здесь произрастает множество не привитых виноградных лоз, возраст которых свыше 100 лет. Осенью 2002 года был выпущен первый урожая Атаута 2000 г., для производства которого использовали виноград, собранный с лоз 100-летнего возраста. Дебют вин хозяйства принес блистательный успех. В будущем планируется производить вина с отдельных виноградников, в том числе маленькие по объему кюве с лоз, средний возраст которых составляет более 150 лет.

Вино интенсивного вишневого цвета.

Вкус вина очень привлекательный, мощный, полный, мясистый, сухой, со спелыми танинами и дымными нотками.

Вино обладает элегантным, комплексным ароматом с тонами какао и фруктов.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, мясом на гриле, дичью, пернатой дичью, тушеным мясом, овощами, сырами.

"Dominio de Atauta", 2004 — мощное элегантное вино, которое покорило гурманов по всему миру, а не только в родной Испании. Вино производится из винограда сорта Тинто Фино, который произрастает на виноградниках, расположенных на высоте 950-1000 метров над уровнем моря, где преобладают каменисто-известняковые и песчаные почвы. Средний возраст лоз составляет 60 лет, но есть и уникальные лозы, насчитывающие более полутора веков. Урожайность лоз ограничена, что является своеобразным синонимом качества. Урожай всегда собирают вручную в ранние утренние часы. Виноград охлаждают в течение ночи, а затем дестеблируют. Ферментация и мацерация вина в нейтральных емкостях и бочках из французского дуба проходит в течение 23 дней. Затем вино выдерживается 18 месяцев во французских дубовых бочках.Винодельческое хозяйство Доминио де Атаута, принадлежащее мадридскому торговцу вин Мигелю Санчесу, располагается в самой восточной части Рибера дель Дуеро. Первые виноградники в этой местности были засажены более 1000 лет назад и пережили страшную эпидемию филлоксеры, которая прошлась по Атауте и всей северной Испании около 100 лет назад. В 1999 году Мигель пригласил молодого, талантливого француза Бертрана Сурде в качестве винодела. Бертран восстановил заброшенные виноградники и создал новую современную гравитационную винодельню, и вместе с тем внедрил биодинамический и биологический методы работы. На сегодняшний день Атаута считается раритетом в винном мире, здесь произрастает множество не привитых виноградных лоз, возраст которых свыше 100 лет. Осенью 2002 года был выпущен первый урожая Атаута 2000 г., для производства которого использовали виноград, собранный с лоз 100-летнего возраста. Дебют вин хозяйства принес блистательный успех. В будущем планируется производить вина с отдельных виноградников, в том числе маленькие по объему кюве с лоз, средний возраст которых составляет более 150 лет.

Вино темного вишнево-красного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с элегантными танинами и долгим послевкусием с оттенками сладких пряностей.

Сложный аромат вина представлен интересной композицией из нот фруктового компота и джема, шоколада, кофе, тостов, сладких специй и табачных листьев.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из мяса и жирной рыбы.

"Seleccion de Fincas" Reserva — красное сухое вино с выразительным, сложным ароматом и гармоничным, зрелым вкусом. Вино создается из винограда сорта Темпранильо, который произрастает на виноградниках в регионе Рибера дель Дуэро. По окончании сбора урожай подвергается традиционной винификации с предварительной холодной мацерацией и ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходит в новых и однолетних бочках из американского и французского дуба. "Селексьон де Финкас" Ресерва обладает отличным потенциалом хранения."Сune" — название созданной в 1879 году винодельни, с которой началась история известной в настоящее время компании CVNE. Сune и сегодня находится в районе Риоха Альта и относится к числу образцовых хозяйств Риохи — всемирно известного винодельческого региона Испании.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Вино темного вишнево-красного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с элегантными танинами и долгим послевкусием с оттенками сладких пряностей.

Сложный аромат вина представлен интересной композицией из нот фруктового компота и джема, шоколада, кофе, тостов, сладких специй и табачных листьев.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из мяса и жирной рыбы.

"Seleccion de Fincas" Reserva — красное сухое вино с выразительным, сложным ароматом и гармоничным, зрелым вкусом. Вино создается из винограда сорта Темпранильо, который произрастает на виноградниках в регионе Рибера дель Дуэро. По окончании сбора урожай подвергается традиционной винификации с предварительной холодной мацерацией и ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходит в новых и однолетних бочках из американского и французского дуба. "Селексьон де Финкас" Ресерва обладает отличным потенциалом хранения."Сune" — название созданной в 1879 году винодельни, с которой началась история известной в настоящее время компании CVNE. Сune и сегодня находится в районе Риоха Альта и относится к числу образцовых хозяйств Риохи — всемирно известного винодельческого региона Испании.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Вино имеет насыщенный вишневый цвет.

Вино обладает мощным, ярким вкусом с прекрасной структурой, свежестью, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино наполнено сложным, элегантным ароматом фруктов с тонкими нюансами какао.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, сырами.

Великолепное испанское вино Dominio de Atauta производят из винограда Тинто Фино, выращиваемого на виноградниках с каменисто-известняковыми и песчаными почвами в регионе Рибера дель Дуеро, на высоте 950 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную, после чего на протяжении 23 дней ягоды мацерируются и ферментируются в нейтральных резервуарах. Выдержка проходит в бочках из французского дуба и длится 8 месяцев, после чего вино бутилируют без фильтрации. Dominio de Atauta — единственная винодельня в аппелласьоне Рибера дель Дуэро, где вина разливают в бутылки бургундского типа.Винодельческое хозяйство Доминио де Атаута, принадлежащее мадридскому торговцу вин Мигелю Санчесу, располагается в самой восточной части Рибера дель Дуеро. Первые виноградники в этой местности были засажены более 1000 лет назад и пережили страшную эпидемию филлоксеры, которая прошлась по Атауте и всей северной Испании около 100 лет назад. В 1999 году Мигель пригласил молодого, талантливого француза Бертрана Сурде в качестве винодела. Бертран восстановил заброшенные виноградники и создал новую современную гравитационную винодельню, и вместе с тем внедрил биодинамический и биологический методы работы. На сегодняшний день Атаута считается раритетом в винном мире, здесь произрастает множество не привитых виноградных лоз, возраст которых свыше 100 лет. Осенью 2002 года был выпущен первый урожая Атаута 2000 г., для производства которого использовали виноград, собранный с лоз 100-летнего возраста. Дебют вин хозяйства принес блистательный успех. В будущем планируется производить вина с отдельных виноградников, в том числе маленькие по объему кюве с лоз, средний возраст которых составляет более 150 лет.

Вино имеет насыщенный вишневый цвет.

Вино обладает мощным, ярким вкусом с прекрасной структурой, свежестью, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино наполнено сложным, элегантным ароматом фруктов с тонкими нюансами какао.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, сырами.

Великолепное испанское вино Dominio de Atauta производят из винограда Тинто Фино, выращиваемого на виноградниках с каменисто-известняковыми и песчаными почвами в регионе Рибера дель Дуеро, на высоте 950 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную, после чего на протяжении 23 дней ягоды мацерируются и ферментируются в нейтральных резервуарах. Выдержка проходит в бочках из французского дуба и длится 8 месяцев, после чего вино бутилируют без фильтрации. Dominio de Atauta — единственная винодельня в аппелласьоне Рибера дель Дуэро, где вина разливают в бутылки бургундского типа.Винодельческое хозяйство Доминио де Атаута, принадлежащее мадридскому торговцу вин Мигелю Санчесу, располагается в самой восточной части Рибера дель Дуеро. Первые виноградники в этой местности были засажены более 1000 лет назад и пережили страшную эпидемию филлоксеры, которая прошлась по Атауте и всей северной Испании около 100 лет назад. В 1999 году Мигель пригласил молодого, талантливого француза Бертрана Сурде в качестве винодела. Бертран восстановил заброшенные виноградники и создал новую современную гравитационную винодельню, и вместе с тем внедрил биодинамический и биологический методы работы. На сегодняшний день Атаута считается раритетом в винном мире, здесь произрастает множество не привитых виноградных лоз, возраст которых свыше 100 лет. Осенью 2002 года был выпущен первый урожая Атаута 2000 г., для производства которого использовали виноград, собранный с лоз 100-летнего возраста. Дебют вин хозяйства принес блистательный успех. В будущем планируется производить вина с отдельных виноградников, в том числе маленькие по объему кюве с лоз, средний возраст которых составляет более 150 лет.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина элегантный, чистый, утонченный, с нотами красных фруктов и ягод (вишни, малины), оттенками пряностей и земли, довольно высокой кислотностью и сочным послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона вишни, сливы, красных ягод, цветов, коричневых специй, минералов и земли.

Вино хорошо сочетается с закусками, тапасом, жирной рыбой, блюдами из красного и белого мяса, колбасами, зрелыми и полутвердыми сырами.

"In Absentia" — красивое, вкусное, сочное натуральное красное вино из нетрадиционного для северо-запада Испании винограда сорта Труссо, который больше известен по французскому региону Юра. Владелец винодельни "Ла Сенда" Диего Лосада очень воодушевлен потенциалом Труссо в Бьерсо и буквально влюблен в этот сорт. Он выращивает 50-70-летние лозы Труссо на одном винограднике с другими сортами (Менсия, Годельо) и собирает Труссо вручную отдельно. Виноград мацерируется на кожице в течение 2-4 дней и ферментируется с натуральными дрожжами. Выдержка вина в течение 11 месяцев проходит в использованных бочках из французского дуба. Перед розливом в бутылки вино не очищается и не фильтруется, сульфиты не добавляются.

"La Senda" — небольшая винодельня из региона Бьерсо на северо-западе Испании. "Ла Сенда" владеет семью крошечными высокогорными участками в труднодоступных горных районах, где на сланцевых почвах культивируются старые виноградные лозы автохтонных сортов. Вина "Ла Сенда", созданные виноделом Диего Лосада, являются одними из самых революционных и чистых вин Бьерсо. Диего Лосада первоначально изучал органическую химию в университете, знакомясь с виноградарством с научной точки зрения. В конце концов, Диего отказался от сухой научной деятельности, обратившись к открытой и интуитивной философии естественного виноградарства. Поработав в различных винодельнях региона, в 2013 году Диего взялся восстанавливать три небольших участка с лозами и делать собственное вино. Виноградарство в "Ла Сенда" основано на принципах органики с сохранением биоразнообразия, все работы ведутся вручную. В погребе используются бетонные чаны и старые бочки, не проводится батоннаж и ремонтаж, сера не добавляется или используется в минимальном количестве.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина элегантный, чистый, утонченный, с нотами красных фруктов и ягод (вишни, малины), оттенками пряностей и земли, довольно высокой кислотностью и сочным послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона вишни, сливы, красных ягод, цветов, коричневых специй, минералов и земли.

Вино хорошо сочетается с закусками, тапасом, жирной рыбой, блюдами из красного и белого мяса, колбасами, зрелыми и полутвердыми сырами.

"In Absentia" — красивое, вкусное, сочное натуральное красное вино из нетрадиционного для северо-запада Испании винограда сорта Труссо, который больше известен по французскому региону Юра. Владелец винодельни "Ла Сенда" Диего Лосада очень воодушевлен потенциалом Труссо в Бьерсо и буквально влюблен в этот сорт. Он выращивает 50-70-летние лозы Труссо на одном винограднике с другими сортами (Менсия, Годельо) и собирает Труссо вручную отдельно. Виноград мацерируется на кожице в течение 2-4 дней и ферментируется с натуральными дрожжами. Выдержка вина в течение 11 месяцев проходит в использованных бочках из французского дуба. Перед розливом в бутылки вино не очищается и не фильтруется, сульфиты не добавляются.

"La Senda" — небольшая винодельня из региона Бьерсо на северо-западе Испании. "Ла Сенда" владеет семью крошечными высокогорными участками в труднодоступных горных районах, где на сланцевых почвах культивируются старые виноградные лозы автохтонных сортов. Вина "Ла Сенда", созданные виноделом Диего Лосада, являются одними из самых революционных и чистых вин Бьерсо. Диего Лосада первоначально изучал органическую химию в университете, знакомясь с виноградарством с научной точки зрения. В конце концов, Диего отказался от сухой научной деятельности, обратившись к открытой и интуитивной философии естественного виноградарства. Поработав в различных винодельнях региона, в 2013 году Диего взялся восстанавливать три небольших участка с лозами и делать собственное вино. Виноградарство в "Ла Сенда" основано на принципах органики с сохранением биоразнообразия, все работы ведутся вручную. В погребе используются бетонные чаны и старые бочки, не проводится батоннаж и ремонтаж, сера не добавляется или используется в минимальном количестве.

Вино темно-вишневого цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина — обильный, мягкий, фруктовый, округлый, с тонкими танинами и приятным послевкусием.

Экспрессивный аромат вина наполнен нотами спелых красных фруктов, оттенками обожженного дуба, пряностей и специй.

Вино прекрасно сочетается с бараниной и свининой, блюдами из рыбы и морепродуктов.

"Vall Sanso" Roble — благородное красное вино с элегантной танинной структурой. Создается из 100% виноградного сорта Темпранильо, который выращивается в винодельческом регионе Рибера дель Дуэро. Название данной местности в буквальном переводе означает "долина реки Дуэро", регион назван в честь крупнейшей испанской реки, активно влияющей на местный микроклимат. Виноградники расположены на склонах холмов на высоте 800 м. Теплый сухой климат и яркий солнечный свет, щедро одаривая лозы в период вегетации, обеспечивают вину насыщенность и исключительный фруктовый аромат. Своим богатым вкусом "Валь Санцо" Робле обязано местным почвам, содержащим большое количество извести и мела. Вино выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках. Своего пика зрелости вино достигает через 3 года после сбора урожая.

Вино темно-вишневого цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина — обильный, мягкий, фруктовый, округлый, с тонкими танинами и приятным послевкусием.

Экспрессивный аромат вина наполнен нотами спелых красных фруктов, оттенками обожженного дуба, пряностей и специй.

Вино прекрасно сочетается с бараниной и свининой, блюдами из рыбы и морепродуктов.

"Vall Sanso" Roble — благородное красное вино с элегантной танинной структурой. Создается из 100% виноградного сорта Темпранильо, который выращивается в винодельческом регионе Рибера дель Дуэро. Название данной местности в буквальном переводе означает "долина реки Дуэро", регион назван в честь крупнейшей испанской реки, активно влияющей на местный микроклимат. Виноградники расположены на склонах холмов на высоте 800 м. Теплый сухой климат и яркий солнечный свет, щедро одаривая лозы в период вегетации, обеспечивают вину насыщенность и исключительный фруктовый аромат. Своим богатым вкусом "Валь Санцо" Робле обязано местным почвам, содержащим большое количество извести и мела. Вино выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках. Своего пика зрелости вино достигает через 3 года после сбора урожая.

Вино насыщенного рубинового, практически фиолетового цвета.

Вино обладает гармоничным, сложным и выразительным вкусом. Фруктовая палитра дополнена тонами спелых ягод, специй и нотками бальзамико, что наряду со зрелыми танинами делает вкус особенно утонченным и изысканным.

В аромате вина сочетаются оттенки черной смородины, ванили и специй, подчеркнутые легкими бальзамическими нотами.

Вино составит идеальную компанию мясу, приготовленному на гриле, тушеному мясу, баранине или свинине. Также хорошо сочетается с белым мясом, кроликом, птицей и сырами.

Вино насыщенного рубинового, практически фиолетового цвета.

Вино обладает гармоничным, сложным и выразительным вкусом. Фруктовая палитра дополнена тонами спелых ягод, специй и нотками бальзамико, что наряду со зрелыми танинами делает вкус особенно утонченным и изысканным.

В аромате вина сочетаются оттенки черной смородины, ванили и специй, подчеркнутые легкими бальзамическими нотами.

Вино составит идеальную компанию мясу, приготовленному на гриле, тушеному мясу, баранине или свинине. Также хорошо сочетается с белым мясом, кроликом, птицей и сырами.

Вино чистого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, богатый, глубокий, сложный, элегантный, гармоничный, приятный, с нотами ежевики, темной сливы, смородины, эспрессо, дегтя, бальзамико и суглинистой земли, свежей кислотностью, мускулистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

В сложном аромате вина переплетаются сочные ягодные, пряные, минеральные и бальзамические ноты, не обремененные тяжелыми древесными тонами.

Вино рекомендуется подавать к жареному или приготовленному на гриле красному мясу, дичи, мясу под соусом, зрелым сырам.

"Lecco" Reserva, Ribera del Duero DO — богатое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на виноградниках компании в регионе Рибера-дель-Дуэро. Виноград для изготовления вина собирается с лоз 40-летнего возраста и даже старше. Они имеют ограниченную урожайность, что гарантирует винограду высокое качество, ароматическую концентрацию и прекрасную структуру. Различные почвы участков, на которых культивируется Темпранильо, в свою очередь также влияют на получение мощного, комплексного и элегантного вина. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики по 15 кг, что обеспечивает сохранность ягод при транспортировке на винодельню. Ягоды тщательно сортируются, к винификации допускаются исключительно здоровые и зрелые ягоды. Ягоды не подвергаются прессованию, сусло течет под действием силы тяжести. Ферментация и мацерация проводятся при строго контролируемой температуре с ежедневными дегустациями и регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Этот процесс занимает около 21 дней. Вино выдерживается в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба, 50% из которых — новые, в течение 16 месяцев, что усиливает и усложняет вкусоароматические характеристики. Во время выдержки регулярно проводятся дегустации и лабораторные анализы для обеспечения правильного развития вина. Потенциал вина составляет 18 лет.

Bodegas Resalte de Peñafiel расположена Рибера дель Дуэро,в городе Пеньяфьель. С момента создания философия винодельни остается неизменной — создавать прекрасные вина высочайшего качества. Производство вина было начато в 2000 году. В своей работе Resalte de Peñafiel грамотно сочетается современное винодельческое оборудование, традиционные методы виноделия и современные технологи. Все вина Ресальте де Пеньяфьель изготавливаются из винограда сорта Темпранильо, являющегося визитной карточкой региона Рибера дель Дуэро. Он характеризуется изысканной фруктовостью и придает винам уникальность и идентичность. Виноград для изготовления своих вин Бодегас Ресальте де Пеньяфьель получает с 80 гектаров различных, тщательно отобранных виноградников, которые считаются одними из лучших в Рибера. Благодаря разному расположению виноградников, отличающихся микроклиматическими условиями, ориентацией, типом почвы и высотой, у виноделов появляется возможность изготавливать более сложные, ароматные, сбалансированные вина. Сегодня напитки винодельни Resalte de Peñafiel являются эталоном превосходных качественных вин Рибера дель Дуэро.

Вино чистого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, богатый, глубокий, сложный, элегантный, гармоничный, приятный, с нотами ежевики, темной сливы, смородины, эспрессо, дегтя, бальзамико и суглинистой земли, свежей кислотностью, мускулистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

В сложном аромате вина переплетаются сочные ягодные, пряные, минеральные и бальзамические ноты, не обремененные тяжелыми древесными тонами.

Вино рекомендуется подавать к жареному или приготовленному на гриле красному мясу, дичи, мясу под соусом, зрелым сырам.

"Lecco" Reserva, Ribera del Duero DO — богатое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на виноградниках компании в регионе Рибера-дель-Дуэро. Виноград для изготовления вина собирается с лоз 40-летнего возраста и даже старше. Они имеют ограниченную урожайность, что гарантирует винограду высокое качество, ароматическую концентрацию и прекрасную структуру. Различные почвы участков, на которых культивируется Темпранильо, в свою очередь также влияют на получение мощного, комплексного и элегантного вина. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики по 15 кг, что обеспечивает сохранность ягод при транспортировке на винодельню. Ягоды тщательно сортируются, к винификации допускаются исключительно здоровые и зрелые ягоды. Ягоды не подвергаются прессованию, сусло течет под действием силы тяжести. Ферментация и мацерация проводятся при строго контролируемой температуре с ежедневными дегустациями и регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Этот процесс занимает около 21 дней. Вино выдерживается в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба, 50% из которых — новые, в течение 16 месяцев, что усиливает и усложняет вкусоароматические характеристики. Во время выдержки регулярно проводятся дегустации и лабораторные анализы для обеспечения правильного развития вина. Потенциал вина составляет 18 лет.

Bodegas Resalte de Peñafiel расположена Рибера дель Дуэро,в городе Пеньяфьель. С момента создания философия винодельни остается неизменной — создавать прекрасные вина высочайшего качества. Производство вина было начато в 2000 году. В своей работе Resalte de Peñafiel грамотно сочетается современное винодельческое оборудование, традиционные методы виноделия и современные технологи. Все вина Ресальте де Пеньяфьель изготавливаются из винограда сорта Темпранильо, являющегося визитной карточкой региона Рибера дель Дуэро. Он характеризуется изысканной фруктовостью и придает винам уникальность и идентичность. Виноград для изготовления своих вин Бодегас Ресальте де Пеньяфьель получает с 80 гектаров различных, тщательно отобранных виноградников, которые считаются одними из лучших в Рибера. Благодаря разному расположению виноградников, отличающихся микроклиматическими условиями, ориентацией, типом почвы и высотой, у виноделов появляется возможность изготавливать более сложные, ароматные, сбалансированные вина. Сегодня напитки винодельни Resalte de Peñafiel являются эталоном превосходных качественных вин Рибера дель Дуэро.

Вино глубокого вишневого цвета с фиолетовым отливом.

Вкус вина мощный, сбалансированный, с живой кислотностью и мускулистыми танинами.

Вино имеет густой аромат с тонами дубовой коры, кожи, грибов и хамона.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из крупной дичи, ягнёнку на вертеле, твердым овечьим сырам.

Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи француских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" – в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих кoнцeнтpиpoванных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Вино Вилла де Корульон названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж—Мадрид" для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов.

Вино глубокого вишневого цвета с фиолетовым отливом.

Вкус вина мощный, сбалансированный, с живой кислотностью и мускулистыми танинами.

Вино имеет густой аромат с тонами дубовой коры, кожи, грибов и хамона.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из крупной дичи, ягнёнку на вертеле, твердым овечьим сырам.

Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи француских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" – в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих кoнцeнтpиpoванных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Вино Вилла де Корульон названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж—Мадрид" для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов.

Вино глубокого вишневого цвета с пурпурными отблесками.

Вино привлекает сбалансированным, элегантным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный из нот черной смородины, ежевики, пряных специй, ванили и гвоздики. Через время в букете проявляются нюансы кофе мокко и дыма.

Вино подается в сочетании с тушеным и жареным мясом, мелкой дичью, мягкими и полузрелыми сырами, тушеной курицей, приготовленным на гриле красным мясом, синей рыбой.

Красное сухое вино "GR-14" Roble, Ribera del Duero DO было названо в честь тропы (Gran Recorrido-14), которая пересекает область Рибера дель Дуэро. GR-14 — название туристического маршрута протяженностью 755 км, проходящего по живописным местам вдоль главной водной артерии Пиренейского полуострова — реки Дуэро. Производится из винограда сорта Темпранильо, выращенного на 40-летних лозах. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино 9 месяцев в бочках из французского дуба.Область Приорат располагается в небольшом "кармане" между крутых горных хребтов, чье вулканическое происхождение неизменно отражает почва, называемая здесь "ликорелла". Вот уже 800 лет этот регион знаменит своими красными винами, начало которым было положено монашеским орденом картезианцев. И именно в картезианском монастыре "Скала Деи" находится сейчас одна из виноделен хозяйства Каса Гран дель Сиурана. Виноградники хозяйства расположены между 11 каталонских городов, занимая площадь около 50 Га. Участок "La Casa Gran" (10 Га) расположен недалеко от реки Сиурана, на почве, состоящей из речных пород, а виноградники на участке "La Fredat" (40 Га) растут на смеси вулканических сланцев, образующих ликореллу. Разность почвенных характеристик позволяет виноделам Каса Гран дель Сиурана создавать такие элитные вина как "Cruor" и "Gran Cruor".

Вино глубокого вишневого цвета с пурпурными отблесками.

Вино привлекает сбалансированным, элегантным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный из нот черной смородины, ежевики, пряных специй, ванили и гвоздики. Через время в букете проявляются нюансы кофе мокко и дыма.

Вино подается в сочетании с тушеным и жареным мясом, мелкой дичью, мягкими и полузрелыми сырами, тушеной курицей, приготовленным на гриле красным мясом, синей рыбой.

Красное сухое вино "GR-14" Roble, Ribera del Duero DO было названо в честь тропы (Gran Recorrido-14), которая пересекает область Рибера дель Дуэро. GR-14 — название туристического маршрута протяженностью 755 км, проходящего по живописным местам вдоль главной водной артерии Пиренейского полуострова — реки Дуэро. Производится из винограда сорта Темпранильо, выращенного на 40-летних лозах. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино 9 месяцев в бочках из французского дуба.Область Приорат располагается в небольшом "кармане" между крутых горных хребтов, чье вулканическое происхождение неизменно отражает почва, называемая здесь "ликорелла". Вот уже 800 лет этот регион знаменит своими красными винами, начало которым было положено монашеским орденом картезианцев. И именно в картезианском монастыре "Скала Деи" находится сейчас одна из виноделен хозяйства Каса Гран дель Сиурана. Виноградники хозяйства расположены между 11 каталонских городов, занимая площадь около 50 Га. Участок "La Casa Gran" (10 Га) расположен недалеко от реки Сиурана, на почве, состоящей из речных пород, а виноградники на участке "La Fredat" (40 Га) растут на смеси вулканических сланцев, образующих ликореллу. Разность почвенных характеристик позволяет виноделам Каса Гран дель Сиурана создавать такие элитные вина как "Cruor" и "Gran Cruor".

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отражениями.

Вино интригует свежим, чистым, прекрасно сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной солоноватой нотой в минеральном послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленого яблока, лайма, банана, цветов акации и минералов.

Вино гармонично сочетается с закусками, супами, блинчиками, блюдами из рыбы, белого и красного мяса, сырами средней зрелости.

Вино Les Cretes, Chardonnay производят из международного винограда сорта Шардоне, который идеально адаптировался к терруару Валле д'Аоста. Горные виноградники, возделываемые на высоте 600-800 метров над уровнем моря, придают Шардоне безошибочный вкус с заметной свежестью. Урожай собирают вручную и охлаждают. Затем следуют мягкое прессование целыми кластерами, ферментация в течение 12 дней в чанах из нержавеющей стали при температуре 16 °С и выдержка вина на осадке в течение 1-2 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Винный дом Les Cretes ведет свою историю с 1955 года, когда семьей Шаррер были приобретены 2 гектара земли, где и были разбиты первые виноградники. Сегодня компания владеет 25 гектарами прекрасных виноградников, а винодельня оборудована самым современным оборудованием, что позволяет создавать высококачественные вина, прекрасно отражающие индивидуальность терруаров Валле д’Аоста. Большая часть виноградников отведена под автохтонные сорта винограда: Пти Арвин, Пти Руж, Фюмен и Корналин, которые являются классикой региона Валле д'Аоста. Среди международных сортов в Ле Крет отдают предпочтение Шардоне, Пино Нуар, Сире и Мускату, которые отлично приспособились к климату и почве региона. Благодаря тому, что философия компании основана на классических традициях виноделия, её вина прекрасно принимаются специалистами всего мира и неоднократно удостаивались высоких оценок от таких крупнейших винных изданий как "Wine Advocat" и "Gambero Rosso".

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отражениями.

Вино интригует свежим, чистым, прекрасно сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной солоноватой нотой в минеральном послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленого яблока, лайма, банана, цветов акации и минералов.

Вино гармонично сочетается с закусками, супами, блинчиками, блюдами из рыбы, белого и красного мяса, сырами средней зрелости.

Вино Les Cretes, Chardonnay производят из международного винограда сорта Шардоне, который идеально адаптировался к терруару Валле д'Аоста. Горные виноградники, возделываемые на высоте 600-800 метров над уровнем моря, придают Шардоне безошибочный вкус с заметной свежестью. Урожай собирают вручную и охлаждают. Затем следуют мягкое прессование целыми кластерами, ферментация в течение 12 дней в чанах из нержавеющей стали при температуре 16 °С и выдержка вина на осадке в течение 1-2 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Винный дом Les Cretes ведет свою историю с 1955 года, когда семьей Шаррер были приобретены 2 гектара земли, где и были разбиты первые виноградники. Сегодня компания владеет 25 гектарами прекрасных виноградников, а винодельня оборудована самым современным оборудованием, что позволяет создавать высококачественные вина, прекрасно отражающие индивидуальность терруаров Валле д’Аоста. Большая часть виноградников отведена под автохтонные сорта винограда: Пти Арвин, Пти Руж, Фюмен и Корналин, которые являются классикой региона Валле д'Аоста. Среди международных сортов в Ле Крет отдают предпочтение Шардоне, Пино Нуар, Сире и Мускату, которые отлично приспособились к климату и почве региона. Благодаря тому, что философия компании основана на классических традициях виноделия, её вина прекрасно принимаются специалистами всего мира и неоднократно удостаивались высоких оценок от таких крупнейших винных изданий как "Wine Advocat" и "Gambero Rosso".

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина элегантный, с мягкими танинами, сложной структурой и длительным, шелковистым послевкусием.

Аромат вина сложный, интенсивный, с яркими тонами красных фруктов и тонкими пряными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью, тушеными блюдами и горьким шоколадом.

"Finca La Mina" Reserva — элегантное испанское вино, обладающее сложным пряным ароматом и изысканным бархатистым вкусом. Ферментация и мацерация сусла проходят в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 24-х дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживают 18 месяцев во французских дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев — в дубовых конусах. Затем вино разливают по бутылкам и отправляют в винный погреб, где оно проводит еще 20 месяцев. «Финка ла Мина» Ресерва прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью, тушеными блюдами и горьким шоколадом.

История винодельни Pradorey берет свое начало в 1503 году. Виноградники компании расположены в восточной части Рибера-дель-Дуэро на высоте 813 метров над уровнем моря. Уникальная высота, рельеф, климат и состав почвы делают этот район одним из лучших для выращивания винограда. В течение многих лет для виноградников отбирались только лучшие лозы различных сортов винограда из разных частей региона Рибера-дель-Дуэро. За это время было восстановлено несколько уникальных сортов. Первые 200 гектаров виноградников были посажены в 1989 году агрономом Хавьером Кремадесом де Адаро. Вскоре площадь виноградников уже достигала 520 гектаров. В 1996 году были выпущены первые винтажи красного и розового вина под брендом "Pradorey", а через 9 лет был выпущен первый винтаж белого вина. Главной целью компании Прадорэй является производство качественных вин, в которых будет в полной мере раскрыт характер каждого сорта винограда. Производитель делает все, чтоб каждый потребитель смог найти в его ассортименте своё вино.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина элегантный, с мягкими танинами, сложной структурой и длительным, шелковистым послевкусием.

Аромат вина сложный, интенсивный, с яркими тонами красных фруктов и тонкими пряными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью, тушеными блюдами и горьким шоколадом.

"Finca La Mina" Reserva — элегантное испанское вино, обладающее сложным пряным ароматом и изысканным бархатистым вкусом. Ферментация и мацерация сусла проходят в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 24-х дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживают 18 месяцев во французских дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев — в дубовых конусах. Затем вино разливают по бутылкам и отправляют в винный погреб, где оно проводит еще 20 месяцев. «Финка ла Мина» Ресерва прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью, тушеными блюдами и горьким шоколадом.

История винодельни Pradorey берет свое начало в 1503 году. Виноградники компании расположены в восточной части Рибера-дель-Дуэро на высоте 813 метров над уровнем моря. Уникальная высота, рельеф, климат и состав почвы делают этот район одним из лучших для выращивания винограда. В течение многих лет для виноградников отбирались только лучшие лозы различных сортов винограда из разных частей региона Рибера-дель-Дуэро. За это время было восстановлено несколько уникальных сортов. Первые 200 гектаров виноградников были посажены в 1989 году агрономом Хавьером Кремадесом де Адаро. Вскоре площадь виноградников уже достигала 520 гектаров. В 1996 году были выпущены первые винтажи красного и розового вина под брендом "Pradorey", а через 9 лет был выпущен первый винтаж белого вина. Главной целью компании Прадорэй является производство качественных вин, в которых будет в полной мере раскрыт характер каждого сорта винограда. Производитель делает все, чтоб каждый потребитель смог найти в его ассортименте своё вино.

Вино роскошного рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает гладким, чистым, превосходно сбалансированным вкусом с восхитительной структурой, соблазнительными танинами и долгим послевкусием.

Соблазнительный аромат вина раскрывается нотами сладких красных фруктов, дополненными цветочными и дубовыми оттенками.

Вино рекомендуется декантировать за 1-2 часа до подачи. "Пси" прекрасно подчеркнет вкус выдержанных сыров, дичи, ягненка или говядины, приготовленных на гриле с гарниром из овощей,и других мясных блюд.

Компания Доминио де Пингус является членом элитного клуба крупных испанских винных производителей, а Питера Сиссека называют гением в виноделии, превратившим производство вина в искусство. Созданные им вина обладают непревзойденным современным характером, но в тоже время они весьма традиционны и неповторимы в выражении сорта Темпранильо. Вина Dominio de Pingus известны во всем мире, они регулярно получают высшие баллы от самых авторитетных изданий. Роберт Паркер назвал вина компании исключительными и одними из лучших в Испании.

Вино роскошного рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает гладким, чистым, превосходно сбалансированным вкусом с восхитительной структурой, соблазнительными танинами и долгим послевкусием.

Соблазнительный аромат вина раскрывается нотами сладких красных фруктов, дополненными цветочными и дубовыми оттенками.

Вино рекомендуется декантировать за 1-2 часа до подачи. "Пси" прекрасно подчеркнет вкус выдержанных сыров, дичи, ягненка или говядины, приготовленных на гриле с гарниром из овощей,и других мясных блюд.

Компания Доминио де Пингус является членом элитного клуба крупных испанских винных производителей, а Питера Сиссека называют гением в виноделии, превратившим производство вина в искусство. Созданные им вина обладают непревзойденным современным характером, но в тоже время они весьма традиционны и неповторимы в выражении сорта Темпранильо. Вина Dominio de Pingus известны во всем мире, они регулярно получают высшие баллы от самых авторитетных изданий. Роберт Паркер назвал вина компании исключительными и одними из лучших в Испании.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет с голубым ободком.

Вкус вина полный, насыщенный, щедрый, богатый, сочный, отлично сбалансированный и структурированный, с тонами темной сливы, кедра, специй и бальзамико, мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, шелковистым послевкусием.

Элегантный аромат вина представлен ягодными и пряными тонами. Сухие минеральные и тонкие древесные тона дополняют букет и гармонично завершают композицию.

Вино станет прекрасным сопровождением к тапас, легким закускам, карпаччо из говядины и мягким сырам.

"Cruz de Alba" — красное сухое вино с выразительно фруктовым характером. Ягоды для его создания собирают вручную с 30-летних лоз, произрастающих в регионе Pagos de los Hoyales. Данная местность имеет идеальные климатические условия: сухой континентальный климат, умеренные осадки, благоприятный температурный режим и плодородные известняковые почвы. Частично используется капельное орошение. Ферментация проводится согласно бордоским методам виноделия. На протяжении 15 месяцев вино выдерживается в основном в бочках из французского дуба и небольшая часть — в бочках из американского дуба. Перед поступлением в продажу вино выдерживается еще 10 месяцев в бутылках, что позволяет ему стать более насыщенным и полным. Вино "Круз де Альба" выпускается с номером на этикетке, который свидетельствует о ежегодном тираже. Оно характеризуется интенсивным рубиновым цветом и свежим букетом из красных ягод и тонких специй. Бережное отношение к дубу в ходе производства этого напитка создало довольно структурированное и сбалансированное вино, которым можно наслаждаться незамедлительно.

Bodegas Cruz de Alba — небольшое испанское хозяйство, расположенное в "Золотой Миле" региона Рибера дель Дуэро — винограднике Los Hoyales.  Серхио Авила — главный винодел поместья, энолог по призванию. Всю свою деятельность он концентрирует на достижении гармонии в природе и жизни. Его проницательность и тесный контакт с окружающей средой позволяют вовремя обнаружить потребности земли, что является важным фактором на пути к выращиванию здоровых виноградных лоз и сбору качественного урожая. Биодинамика играет важную роль для Бодега Круз де Альба. Она позволяет виноградникам создавать гармоничный продукт, наполненный силой и энергией земли. Как говорит Серхио Авила: "Все это лишь дело времени: возможность услышать, понять почву, с которой ты работаешь и знать как интерпретировать знаки, которые Природа посылает вам. Именно так появляется исключительное вино, вобравшее в себя все особенности и красоту окружающего мира".

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет с голубым ободком.

Вкус вина полный, насыщенный, щедрый, богатый, сочный, отлично сбалансированный и структурированный, с тонами темной сливы, кедра, специй и бальзамико, мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, шелковистым послевкусием.

Элегантный аромат вина представлен ягодными и пряными тонами. Сухие минеральные и тонкие древесные тона дополняют букет и гармонично завершают композицию.

Вино станет прекрасным сопровождением к тапас, легким закускам, карпаччо из говядины и мягким сырам.

"Cruz de Alba" — красное сухое вино с выразительно фруктовым характером. Ягоды для его создания собирают вручную с 30-летних лоз, произрастающих в регионе Pagos de los Hoyales. Данная местность имеет идеальные климатические условия: сухой континентальный климат, умеренные осадки, благоприятный температурный режим и плодородные известняковые почвы. Частично используется капельное орошение. Ферментация проводится согласно бордоским методам виноделия. На протяжении 15 месяцев вино выдерживается в основном в бочках из французского дуба и небольшая часть — в бочках из американского дуба. Перед поступлением в продажу вино выдерживается еще 10 месяцев в бутылках, что позволяет ему стать более насыщенным и полным. Вино "Круз де Альба" выпускается с номером на этикетке, который свидетельствует о ежегодном тираже. Оно характеризуется интенсивным рубиновым цветом и свежим букетом из красных ягод и тонких специй. Бережное отношение к дубу в ходе производства этого напитка создало довольно структурированное и сбалансированное вино, которым можно наслаждаться незамедлительно.

Bodegas Cruz de Alba — небольшое испанское хозяйство, расположенное в "Золотой Миле" региона Рибера дель Дуэро — винограднике Los Hoyales.  Серхио Авила — главный винодел поместья, энолог по призванию. Всю свою деятельность он концентрирует на достижении гармонии в природе и жизни. Его проницательность и тесный контакт с окружающей средой позволяют вовремя обнаружить потребности земли, что является важным фактором на пути к выращиванию здоровых виноградных лоз и сбору качественного урожая. Биодинамика играет важную роль для Бодега Круз де Альба. Она позволяет виноградникам создавать гармоничный продукт, наполненный силой и энергией земли. Как говорит Серхио Авила: "Все это лишь дело времени: возможность услышать, понять почву, с которой ты работаешь и знать как интерпретировать знаки, которые Природа посылает вам. Именно так появляется исключительное вино, вобравшее в себя все особенности и красоту окружающего мира".

Вино имеет вишнево-красный цвет.

Вино отличается сильным, элегантным, приятным, глубоким, богатым, щедрым, отлично сбалансированным вкусом с нотами смородины, сливы, ежевики и сушеного инжира, дополненными оттенками земли, эспрессо, гвоздики и дыма, кремовой текстурой, живой кислотностью, зрелыми танинами и долгим, стойким послевкусием с нюансами дуба.

Сложный аромат вина наполнен нотами спелых фруктов, лакрицы, ежевики и вишни, благородной древесины и тостов.

Вино отлично дополнит любые мясные блюда и сырное ассорти.

Красное сухое вино "Origen de Resalte" является эталонным, виноделы вложили всю страсть и любовь в производство этого изысканного вина. Это самое признанное во всем мире вино, дважды вошедшее в Топ-100 от Wine Spectator в 2010 и 2011 годах. Виноград для изготовления вина собирается с лоз 30-летнего возраста и даже старше. Они имеют ограниченную урожайность, что гарантирует винограду высокое качество, ароматическую концентрацию и прекрасную структуру. Виноградники расположены в 6 различных муниципалитетах региона Рибера-дель-Дуэро. Различные почвы участков, на которых культивируется Темпранильо, в свою очередь также влияют на получение мощного, комплексного и элегантного вина. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды тщательно сортируются, к винификации допускаются исключительно здоровые и зрелые ягоды. Урожай каждого участка винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальные характеристики каждого терруара в финальном купаже. Ягоды не подвергаются прессованию, сусло течет под действием силы тяжести. Ферментация и мацерация проводятся при строго контролируемой температуре. Этот процесс занимает около 23 дней. Вино выдерживается в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба в течение 14 месяцев. Каждый год 1/3 бочек обновляется. Затем составляется окончательный купаж вина, после чего готовое вино "отдыхает" еще 4 месяца в баке. Вино розливается без фильтрации, поэтому со временем возможно образование мутного осадка, что свидетельствует о натуральности продукта.Сезон 2015 года охарактеризовался холодной зимой с осадками ниже среднего, за которой последовала особенно сухая весна. Однако, период цветения сопровождался дождями. Начало лета также выдалось засушливым с оптимальными температурами, что позволило лозам развиваться в хорошем темпе в течение всего лета. В сентябре необычно высокие температуры ускорили созревание, поэтому виноградарям пришлось тщательно контролировать уровень воды в почвах, чтобы не потерять баланс и свежесть в ягодах. Сбор урожая начался 25 сентября при благоприятных условиях.

Bodegas Resalte de Peñafiel расположена Рибера дель Дуэро,в городе Пеньяфьель. С момента создания философия винодельни остается неизменной — создавать прекрасные вина высочайшего качества. Производство вина было начато в 2000 году. В своей работе Resalte de Peñafiel грамотно сочетается современное винодельческое оборудование, традиционные методы виноделия и современные технологи. Все вина Ресальте де Пеньяфьель изготавливаются из винограда сорта Темпранильо, являющегося визитной карточкой региона Рибера дель Дуэро. Он характеризуется изысканной фруктовостью и придает винам уникальность и идентичность. Виноград для изготовления своих вин Бодегас Ресальте де Пеньяфьель получает с 80 гектаров различных, тщательно отобранных виноградников, которые считаются одними из лучших в Рибера. Благодаря разному расположению виноградников, отличающихся микроклиматическими условиями, ориентацией, типом почвы и высотой, у виноделов появляется возможность изготавливать более сложные, ароматные, сбалансированные вина. Сегодня напитки винодельни Resalte de Peñafiel являются эталоном превосходных качественных вин Рибера дель Дуэро.

Вино имеет вишнево-красный цвет.

Вино отличается сильным, элегантным, приятным, глубоким, богатым, щедрым, отлично сбалансированным вкусом с нотами смородины, сливы, ежевики и сушеного инжира, дополненными оттенками земли, эспрессо, гвоздики и дыма, кремовой текстурой, живой кислотностью, зрелыми танинами и долгим, стойким послевкусием с нюансами дуба.

Сложный аромат вина наполнен нотами спелых фруктов, лакрицы, ежевики и вишни, благородной древесины и тостов.

Вино отлично дополнит любые мясные блюда и сырное ассорти.

Красное сухое вино "Origen de Resalte" является эталонным, виноделы вложили всю страсть и любовь в производство этого изысканного вина. Это самое признанное во всем мире вино, дважды вошедшее в Топ-100 от Wine Spectator в 2010 и 2011 годах. Виноград для изготовления вина собирается с лоз 30-летнего возраста и даже старше. Они имеют ограниченную урожайность, что гарантирует винограду высокое качество, ароматическую концентрацию и прекрасную структуру. Виноградники расположены в 6 различных муниципалитетах региона Рибера-дель-Дуэро. Различные почвы участков, на которых культивируется Темпранильо, в свою очередь также влияют на получение мощного, комплексного и элегантного вина. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды тщательно сортируются, к винификации допускаются исключительно здоровые и зрелые ягоды. Урожай каждого участка винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальные характеристики каждого терруара в финальном купаже. Ягоды не подвергаются прессованию, сусло течет под действием силы тяжести. Ферментация и мацерация проводятся при строго контролируемой температуре. Этот процесс занимает около 23 дней. Вино выдерживается в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба в течение 14 месяцев. Каждый год 1/3 бочек обновляется. Затем составляется окончательный купаж вина, после чего готовое вино "отдыхает" еще 4 месяца в баке. Вино розливается без фильтрации, поэтому со временем возможно образование мутного осадка, что свидетельствует о натуральности продукта.Сезон 2015 года охарактеризовался холодной зимой с осадками ниже среднего, за которой последовала особенно сухая весна. Однако, период цветения сопровождался дождями. Начало лета также выдалось засушливым с оптимальными температурами, что позволило лозам развиваться в хорошем темпе в течение всего лета. В сентябре необычно высокие температуры ускорили созревание, поэтому виноградарям пришлось тщательно контролировать уровень воды в почвах, чтобы не потерять баланс и свежесть в ягодах. Сбор урожая начался 25 сентября при благоприятных условиях.

Bodegas Resalte de Peñafiel расположена Рибера дель Дуэро,в городе Пеньяфьель. С момента создания философия винодельни остается неизменной — создавать прекрасные вина высочайшего качества. Производство вина было начато в 2000 году. В своей работе Resalte de Peñafiel грамотно сочетается современное винодельческое оборудование, традиционные методы виноделия и современные технологи. Все вина Ресальте де Пеньяфьель изготавливаются из винограда сорта Темпранильо, являющегося визитной карточкой региона Рибера дель Дуэро. Он характеризуется изысканной фруктовостью и придает винам уникальность и идентичность. Виноград для изготовления своих вин Бодегас Ресальте де Пеньяфьель получает с 80 гектаров различных, тщательно отобранных виноградников, которые считаются одними из лучших в Рибера. Благодаря разному расположению виноградников, отличающихся микроклиматическими условиями, ориентацией, типом почвы и высотой, у виноделов появляется возможность изготавливать более сложные, ароматные, сбалансированные вина. Сегодня напитки винодельни Resalte de Peñafiel являются эталоном превосходных качественных вин Рибера дель Дуэро.