Вино Бордо, Абруццо и Валле д'Аоста, Страница 117

Вино непрозрачного гранатово-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, мощный, выразительный вкус с нотами ежевики, черной смородины и инжира, нюансами графита, табака, аниса и цветов фиалки, полированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, многогранным ароматом, в котором сплелись ноты черничного компота, Кирша, черной смородины, цветов фиалки, сигарной коробки, черного чая, сандалового дерева и сычуаньского перца.

Вино составит превосходную пару блюдам из красного мяса или дичи, жаркому, мясу на гриле, сырам.

Chateau Palmer — превосходное вино высочайшего уровня, получившее высочайшие оценки винных критиков, в том числе 100 баллов от Джеймса Саклинга. Благодаря идеальной фенольной зрелости винограда, винтаж получил относительно высокое содержание алкоголя и плотную дубильную структуру. Щедрое и богатое, это вино обладает невероятной плотностью и силой, оставаясь, при этом, чистым, ярким, утонченным и сексуальным. Зрелый, невероятно отполированный Шато Пальмер, 2016 прекрасен уже в молодом возрасте, учитывая его элегантность и чистоту, однако пик его красоты предположительно наступит в период с 2024 по 2046 год.Шато Пальмер располагается в апелласьоне Марго региона Бордо. Вино, производимое здесь — одно четырнадцати вин, получивших квалификацию Troisiemes Crus в знаменитой Классификации вин Медока 1885 года. К тому же, вино Шато Пальмер считается одним из двух наиболее популярных вин этого класса. В 2004 году акционеры Chateau Palmer предложили на должность управляющего молодого энолога Томаса Дуру. Дуру уже имел опыт работы в Калифорнии и Италии, возвращаясь на Родину, в Бордо, он был сильно взволнован предстоящей работой. Акционеры предложили ему провести "тихую" революцию в Шато Пальмер, постепенно повышая качество производства, отвечая на запросы рынка, не забывая при этом поддерживать традиции. Для Chateau Palmer это не первый опыт реформирования, а очередной этап долгого процесса, который начался давно и продолжается по сей день.Классификация Гран Крю характеризуется как временем, так и пространством, и вина Шато Пальмер передают дух этих мест. Мягкие, как шелк, утонченные, как бархат и благородные, как кожа, эти вина несут в себе уникальный баланс богатства ароматов и мощных танинов.

Вино непрозрачного гранатово-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, мощный, выразительный вкус с нотами ежевики, черной смородины и инжира, нюансами графита, табака, аниса и цветов фиалки, полированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, многогранным ароматом, в котором сплелись ноты черничного компота, Кирша, черной смородины, цветов фиалки, сигарной коробки, черного чая, сандалового дерева и сычуаньского перца.

Вино составит превосходную пару блюдам из красного мяса или дичи, жаркому, мясу на гриле, сырам.

Chateau Palmer — превосходное вино высочайшего уровня, получившее высочайшие оценки винных критиков, в том числе 100 баллов от Джеймса Саклинга. Благодаря идеальной фенольной зрелости винограда, винтаж получил относительно высокое содержание алкоголя и плотную дубильную структуру. Щедрое и богатое, это вино обладает невероятной плотностью и силой, оставаясь, при этом, чистым, ярким, утонченным и сексуальным. Зрелый, невероятно отполированный Шато Пальмер, 2016 прекрасен уже в молодом возрасте, учитывая его элегантность и чистоту, однако пик его красоты предположительно наступит в период с 2024 по 2046 год.Шато Пальмер располагается в апелласьоне Марго региона Бордо. Вино, производимое здесь — одно четырнадцати вин, получивших квалификацию Troisiemes Crus в знаменитой Классификации вин Медока 1885 года. К тому же, вино Шато Пальмер считается одним из двух наиболее популярных вин этого класса. В 2004 году акционеры Chateau Palmer предложили на должность управляющего молодого энолога Томаса Дуру. Дуру уже имел опыт работы в Калифорнии и Италии, возвращаясь на Родину, в Бордо, он был сильно взволнован предстоящей работой. Акционеры предложили ему провести "тихую" революцию в Шато Пальмер, постепенно повышая качество производства, отвечая на запросы рынка, не забывая при этом поддерживать традиции. Для Chateau Palmer это не первый опыт реформирования, а очередной этап долгого процесса, который начался давно и продолжается по сей день.Классификация Гран Крю характеризуется как временем, так и пространством, и вина Шато Пальмер передают дух этих мест. Мягкие, как шелк, утонченные, как бархат и благородные, как кожа, эти вина несут в себе уникальный баланс богатства ароматов и мощных танинов.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино покоряет округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, нотами ежевики, черники, шоколада, грецкого ореха, грибов и табака, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина изобилует оттенками измельченной красной и черной вишни, шелковицы и сливы, за которыми следуют нюансы фиалки, влажной почвы, кедра, дробленых камней и карандашной стружки.

Вино прекрасно сочетается с нежной олениной, ягненком на косточке, уткой и выдержанными сырами.

Каждый винтаж "Шато Фижак", начиная с 1961 года, выдерживается в течение 18-20 месяцев в новых дубовых бочках, которые "дышат" гораздо лучше, чем старые, пропитанные винными танинами. Благодаря высокому процентному содержанию в купаже винограда сорта Каберне, "Шато Фижак" обладает достаточной структурой для того, чтобы поглотить ароматы дуба, оставив во вкусе лишь легкие тона дерева и сохранить свежие фруктовые ноты. Высокое содержание танинов наделяет вино превосходным потенциалом хранения, поэтому пить его рекомендуется после 4-5 летней выдержки, когда элегантный и уникальный по своей индивидуальности вкус полностью раскроет себя. Винтаж 2018 года демонстрирует красоту великого терруара, который на протяжении многих столетий рождает изумительные вина, а также высокое качество удачного урожая. Наслаждайтесь его элегантным вкусом в течение следующих 25 лет. История Сhateau Figeac начинается со II века нашей эры, от Галло-Римского периода, когда поместье получило название по имени некого Figeacus. В эпоху Возрождения были построены сохранившиеся по сей день трехэтажное здание особняка и одна из старинных башен. До XVIII века поместье на протяжении около 500 лет принадлежало одной семье и имело во владении более 200 га земли и виноградников. В XIX веке Шато много раз меняло владельцев, которые делили поместье на участки и распродавали их, этим и объясняется появление нескольких хозяйств, имеющих в своем названии имя Figeac. Часть земель, принадлежавших ранее Сhateau Figeac, ныне принадлежат другому знаменитому Шато — Chateau Cheval Blanc. Сегодня Шато Фижак занимает около 40 га земли и является самым крупным винодельческим хозяйством Сент-Эмилиона. Виноградники располагаются на гравийном плато в западной части коммуны, отличаясь составом более каменистых почв от других хозяйств Сент-Эмилиона, и содержат более высокую долю сорта Каберне Совиньон, что отражается на стиле вин хозяйства, делая их более насыщенными.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино покоряет округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, нотами ежевики, черники, шоколада, грецкого ореха, грибов и табака, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина изобилует оттенками измельченной красной и черной вишни, шелковицы и сливы, за которыми следуют нюансы фиалки, влажной почвы, кедра, дробленых камней и карандашной стружки.

Вино прекрасно сочетается с нежной олениной, ягненком на косточке, уткой и выдержанными сырами.

Каждый винтаж "Шато Фижак", начиная с 1961 года, выдерживается в течение 18-20 месяцев в новых дубовых бочках, которые "дышат" гораздо лучше, чем старые, пропитанные винными танинами. Благодаря высокому процентному содержанию в купаже винограда сорта Каберне, "Шато Фижак" обладает достаточной структурой для того, чтобы поглотить ароматы дуба, оставив во вкусе лишь легкие тона дерева и сохранить свежие фруктовые ноты. Высокое содержание танинов наделяет вино превосходным потенциалом хранения, поэтому пить его рекомендуется после 4-5 летней выдержки, когда элегантный и уникальный по своей индивидуальности вкус полностью раскроет себя. Винтаж 2018 года демонстрирует красоту великого терруара, который на протяжении многих столетий рождает изумительные вина, а также высокое качество удачного урожая. Наслаждайтесь его элегантным вкусом в течение следующих 25 лет. История Сhateau Figeac начинается со II века нашей эры, от Галло-Римского периода, когда поместье получило название по имени некого Figeacus. В эпоху Возрождения были построены сохранившиеся по сей день трехэтажное здание особняка и одна из старинных башен. До XVIII века поместье на протяжении около 500 лет принадлежало одной семье и имело во владении более 200 га земли и виноградников. В XIX веке Шато много раз меняло владельцев, которые делили поместье на участки и распродавали их, этим и объясняется появление нескольких хозяйств, имеющих в своем названии имя Figeac. Часть земель, принадлежавших ранее Сhateau Figeac, ныне принадлежат другому знаменитому Шато — Chateau Cheval Blanc. Сегодня Шато Фижак занимает около 40 га земли и является самым крупным винодельческим хозяйством Сент-Эмилиона. Виноградники располагаются на гравийном плато в западной части коммуны, отличаясь составом более каменистых почв от других хозяйств Сент-Эмилиона, и содержат более высокую долю сорта Каберне Совиньон, что отражается на стиле вин хозяйства, делая их более насыщенными.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино покоряет богатым, щедрым вкусом с нотами вишни, фруктового пирога, сандалового дерева и ольхи, мягкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, многогранный аромат, сотканный из нот вишни Морелло, черной малины, черной смородины, ментола, темного шоколада, гарриги и древесины.

Вино великолепно сочетается с холодными мясными блюдами, жареным или тушеным красным мясом, эскалопом, сырами.

Вино "Pavillon Rouge" от Шато Марго производится из отборного винограда, собранного с лоз возрастом в 20 лет, которые позволяют производить фруктовые и танинные вина. Как ферментация, так и выдержка вина осуществляется традиционным способом в новых бочках из французского дуба и занимает в общей сложности 18 месяцев. В результате, на свет рождается великолепное "Павийон Руж", которое благодаря прекрасной структуре и идеальному балансу может гармонично развиваться в течение долгих лет. Благодаря строгому контролю над качеством винограда и соблюдению всех тонкостей производства, "Павийон Руж" является одним из лучших вторых вин Гран Крю Бордо.

История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетках, было построено лишь в XIX веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных. Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — "Павийон" Руж и "Павийон" Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована. Благодаря мягкому климату, в поместье создаются идеальные условия для созревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино покоряет богатым, щедрым вкусом с нотами вишни, фруктового пирога, сандалового дерева и ольхи, мягкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, многогранный аромат, сотканный из нот вишни Морелло, черной малины, черной смородины, ментола, темного шоколада, гарриги и древесины.

Вино великолепно сочетается с холодными мясными блюдами, жареным или тушеным красным мясом, эскалопом, сырами.

Вино "Pavillon Rouge" от Шато Марго производится из отборного винограда, собранного с лоз возрастом в 20 лет, которые позволяют производить фруктовые и танинные вина. Как ферментация, так и выдержка вина осуществляется традиционным способом в новых бочках из французского дуба и занимает в общей сложности 18 месяцев. В результате, на свет рождается великолепное "Павийон Руж", которое благодаря прекрасной структуре и идеальному балансу может гармонично развиваться в течение долгих лет. Благодаря строгому контролю над качеством винограда и соблюдению всех тонкостей производства, "Павийон Руж" является одним из лучших вторых вин Гран Крю Бордо.

История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетках, было построено лишь в XIX веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных. Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — "Павийон" Руж и "Павийон" Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована. Благодаря мягкому климату, в поместье создаются идеальные условия для созревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие.

Вино темного, непрозрачного пурпурно-черного цвета с фиолетовым отливом.

Вкус вина свежий, гармоничный, соблазняющий исключительной элегантностью и чистотой, чувственной структурой с изысканными округлыми танинами, прекрасным балансом, удивительно мягкой, шелковистой текстурой и очень долгим, ароматным послевкусием.

В аромате вина восхитительные фруктово-ягодные тона (черные фрукты, дикая вишня, ежевика) гармонично сочетаются с элегантными цветочными нотами (пион, фиалка), нюансами лакрицы, подлеска, графита и гвоздичного масла.

Вино гармонично сочетается с блюдами из телятины, говядины, дичи. Прекрасно оттенит вкус зрелых сыров.

Chateau Angelus, 2020 — потрясающее, энергичное и концентрированное, но при этом очень элегантное вино, демонстрирующее фантастический аромат и безупречно сбалансированный изысканный вкус. Пик зрелости винтажа придется на 2027-2050 годы.Урожай 2020 года показал хорошую спелость, исключительное здоровье и сбалансированный, богатый полифенолами вкус. Винификация проводилась в дубовых чанах и чанах из нержавеющей стали для Мерло и в бетонных чанах для Каберне Фран. За предферментационной мацерацией следовала алкогольная ферментация, а затем пост-мацерация продолжительностью от 1 до 3-х недель. Выдержка Мерло и некоторых партий Каберне Фран длилась до 22 месяцев и проходила в новых бочках из французского дуба. Специальная выдержка части Каберне Фран была проведена в бочках емкостью 30 гл.Chateau Angelus расположено на небольшой дороге, ведущей от стоянки у Maison du Vin в Сент-Эмилионе до Шато Канон. Виноградник Шато Анжелюс представляет собой совокупность различных участков земли, собранных воедино семьей Буар де Лафоре, одной из старейших в Сент-Эмилионе, и существует в своем нынешнем виде с конца 1970-х. Владельцами винодельческого хозяйства являются представители четвертого поколения семьи Bouard de Laforest — двоюродные братья Юбер де Буар де Лафоре и Жан-Бернар Гренье. В 1980-е годы в качестве консультанта был приглашен известный энолог Бордо Мишель Роллан. Он настаивал, чтобы все вино хозяйства выдерживалось в маленьких дубовых бочках, до этого момента Chateau Angelus не знало ни о какой выдержке в дубе вообще. С тех пор вино от Шато Анжелюс выдерживается 18-22 месяца в новых дубовых бочках. Яблочно-молочная ферментация происходит в маленьких дубовых бочонках, что могут позволить себе лишь небольшие поместья, обладающие значительными средствами. Результаты этого новшества были настолько ошеломляющими, что в 1996 году Chateau Angelus добилось повышения статуса до Premier Grand Cru.Виноградник Шато Анжелюс, занимающий 23,4 гектара, расположен на глинисто-известняковых почвах. Здесь выращиваются 3 сорта винограда: преобладающий Мерло (51%), Каберне Фран (47%) и Каберне Совиньон (2%). Средний возраст лоз — 30-35 лет. Плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Урожайность ограничена, все работы ведутся вручную.

Вино темного, непрозрачного пурпурно-черного цвета с фиолетовым отливом.

Вкус вина свежий, гармоничный, соблазняющий исключительной элегантностью и чистотой, чувственной структурой с изысканными округлыми танинами, прекрасным балансом, удивительно мягкой, шелковистой текстурой и очень долгим, ароматным послевкусием.

В аромате вина восхитительные фруктово-ягодные тона (черные фрукты, дикая вишня, ежевика) гармонично сочетаются с элегантными цветочными нотами (пион, фиалка), нюансами лакрицы, подлеска, графита и гвоздичного масла.

Вино гармонично сочетается с блюдами из телятины, говядины, дичи. Прекрасно оттенит вкус зрелых сыров.

Chateau Angelus, 2020 — потрясающее, энергичное и концентрированное, но при этом очень элегантное вино, демонстрирующее фантастический аромат и безупречно сбалансированный изысканный вкус. Пик зрелости винтажа придется на 2027-2050 годы.Урожай 2020 года показал хорошую спелость, исключительное здоровье и сбалансированный, богатый полифенолами вкус. Винификация проводилась в дубовых чанах и чанах из нержавеющей стали для Мерло и в бетонных чанах для Каберне Фран. За предферментационной мацерацией следовала алкогольная ферментация, а затем пост-мацерация продолжительностью от 1 до 3-х недель. Выдержка Мерло и некоторых партий Каберне Фран длилась до 22 месяцев и проходила в новых бочках из французского дуба. Специальная выдержка части Каберне Фран была проведена в бочках емкостью 30 гл.Chateau Angelus расположено на небольшой дороге, ведущей от стоянки у Maison du Vin в Сент-Эмилионе до Шато Канон. Виноградник Шато Анжелюс представляет собой совокупность различных участков земли, собранных воедино семьей Буар де Лафоре, одной из старейших в Сент-Эмилионе, и существует в своем нынешнем виде с конца 1970-х. Владельцами винодельческого хозяйства являются представители четвертого поколения семьи Bouard de Laforest — двоюродные братья Юбер де Буар де Лафоре и Жан-Бернар Гренье. В 1980-е годы в качестве консультанта был приглашен известный энолог Бордо Мишель Роллан. Он настаивал, чтобы все вино хозяйства выдерживалось в маленьких дубовых бочках, до этого момента Chateau Angelus не знало ни о какой выдержке в дубе вообще. С тех пор вино от Шато Анжелюс выдерживается 18-22 месяца в новых дубовых бочках. Яблочно-молочная ферментация происходит в маленьких дубовых бочонках, что могут позволить себе лишь небольшие поместья, обладающие значительными средствами. Результаты этого новшества были настолько ошеломляющими, что в 1996 году Chateau Angelus добилось повышения статуса до Premier Grand Cru.Виноградник Шато Анжелюс, занимающий 23,4 гектара, расположен на глинисто-известняковых почвах. Здесь выращиваются 3 сорта винограда: преобладающий Мерло (51%), Каберне Фран (47%) и Каберне Совиньон (2%). Средний возраст лоз — 30-35 лет. Плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Урожайность ограничена, все работы ведутся вручную.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вино чарует комплексным, полным вкусом с оттенками ежевики, маслин, смородины и чернослива, с бархатистыми танинами и долгим, утонченным послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот черной смородины, земли, табака. лакрицы и компоста.

Вино является прекрасным дополнением к мясным блюдам, дичи, птице и сырам.

В 1988 году в Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд родилось элегантное вино, которое имеет собственный стиль, делающий его легко запоминающимся и узнаваемым. Глубокие и интенсивные фруктовые оттенки и красивые танины развиваются в нем медленно, но уверенно, гарантируя превосходный совершенный вкус на протяжении 30 лет. Сбор урожая производится вручную. Время мацерации варьируется от 18 до 24 дней в зависимости от винтажа. Процесс винификации проходит в терморегулируемых танках из нержавеющей стали. После ассемблирования вино выдерживается в дубовых бочках (50% — новые) от 18 до 22 месяцев. Оно непременно станет украшением коллекции и подарит истинное наслаждение настоящим гурманам. Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — одно из самых блистательных и знаменитых винодельческих хозяйств Бордо. Поместье расположено на территории Пойяка и Сен-Жульена, которые славятся превосходными лозами Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, средний возраст которых составляет 35 лет. Вина Шато Пишон обладают полнотелым и одновременно очень мягким, изысканным вкусом, что достигается не только за счет особой технологии изготовления, но и секретов выдержки. Вино хранится в небольших бочонках из дуба не менее 18 месяцев, причем каждые 3 месяца переливается из новых бочек в старые, и наоборот. В XVII веке, после преобразования ландшафта, были созданы виноградники Медока, в том числе — сорок щебнистых участков вблизи Pauillac. Собственником части из них был Pierre de Mazure de Rauzan, "вписавший" свое имя в историю бордоских вин. Свое нынешнее имя Шато получило, когда Тереза, дочь основателя, унаследовавшая виноградники, вышла замуж за Жака де Пишон Лонгвиль, первого президента Парламента Бордо. Так началась история одного из величайших виноградников Бордо, который более чем за 250 лет сохранил свою целостность.Большой вклад в развитие виноградников внесла дочь Жака де Пишон Лонгвиля, благодаря усилиям которой Шато не только получило графский титул — де Лаланд, но и приобрело в 1855 году статус второго Cru Classe. В настоящее время под руководством талантливой Мэй Элиан де Ланксен поместье было модернизировано и настолько улучшило качество своих вин, что они стали стабильно отличными, а в некоторые винтажи — равными винам первого класса. Вина Пишон-Лонгвиль Комтесс де Лаланд — самые популярные и самые прекрасные вина Пойака.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вино чарует комплексным, полным вкусом с оттенками ежевики, маслин, смородины и чернослива, с бархатистыми танинами и долгим, утонченным послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот черной смородины, земли, табака. лакрицы и компоста.

Вино является прекрасным дополнением к мясным блюдам, дичи, птице и сырам.

В 1988 году в Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд родилось элегантное вино, которое имеет собственный стиль, делающий его легко запоминающимся и узнаваемым. Глубокие и интенсивные фруктовые оттенки и красивые танины развиваются в нем медленно, но уверенно, гарантируя превосходный совершенный вкус на протяжении 30 лет. Сбор урожая производится вручную. Время мацерации варьируется от 18 до 24 дней в зависимости от винтажа. Процесс винификации проходит в терморегулируемых танках из нержавеющей стали. После ассемблирования вино выдерживается в дубовых бочках (50% — новые) от 18 до 22 месяцев. Оно непременно станет украшением коллекции и подарит истинное наслаждение настоящим гурманам. Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — одно из самых блистательных и знаменитых винодельческих хозяйств Бордо. Поместье расположено на территории Пойяка и Сен-Жульена, которые славятся превосходными лозами Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, средний возраст которых составляет 35 лет. Вина Шато Пишон обладают полнотелым и одновременно очень мягким, изысканным вкусом, что достигается не только за счет особой технологии изготовления, но и секретов выдержки. Вино хранится в небольших бочонках из дуба не менее 18 месяцев, причем каждые 3 месяца переливается из новых бочек в старые, и наоборот. В XVII веке, после преобразования ландшафта, были созданы виноградники Медока, в том числе — сорок щебнистых участков вблизи Pauillac. Собственником части из них был Pierre de Mazure de Rauzan, "вписавший" свое имя в историю бордоских вин. Свое нынешнее имя Шато получило, когда Тереза, дочь основателя, унаследовавшая виноградники, вышла замуж за Жака де Пишон Лонгвиль, первого президента Парламента Бордо. Так началась история одного из величайших виноградников Бордо, который более чем за 250 лет сохранил свою целостность.Большой вклад в развитие виноградников внесла дочь Жака де Пишон Лонгвиля, благодаря усилиям которой Шато не только получило графский титул — де Лаланд, но и приобрело в 1855 году статус второго Cru Classe. В настоящее время под руководством талантливой Мэй Элиан де Ланксен поместье было модернизировано и настолько улучшило качество своих вин, что они стали стабильно отличными, а в некоторые винтажи — равными винам первого класса. Вина Пишон-Лонгвиль Комтесс де Лаланд — самые популярные и самые прекрасные вина Пойака.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина средней насыщенности. Он растекается по нёбу сочными нотами ягод, задерживаясь бархатистыми танинами. Намеки сандалового дерева, ментола и дикой мяты легкими искорками проскальзывают в долгом, гармоничном послевкусии.

Насыщенный аромат вина являет собой образец строгого классического стиля. Его наполняют оттенки кедра, черной смородины, табака, коробки для сигар, золы, прелой листвы, оливок и зрелых ягод.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, дичи, птицы, а также сырами и трюфелями. Идеально для традиционных блюд французской, итальянской и испанской кухни.

Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка проводится в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Перед употреблением "Chateau Leoville Las Cases" рекомендуется декантировать в течение 3-4 часов. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Леовиль Лас Каза обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка. 

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина средней насыщенности. Он растекается по нёбу сочными нотами ягод, задерживаясь бархатистыми танинами. Намеки сандалового дерева, ментола и дикой мяты легкими искорками проскальзывают в долгом, гармоничном послевкусии.

Насыщенный аромат вина являет собой образец строгого классического стиля. Его наполняют оттенки кедра, черной смородины, табака, коробки для сигар, золы, прелой листвы, оливок и зрелых ягод.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, дичи, птицы, а также сырами и трюфелями. Идеально для традиционных блюд французской, итальянской и испанской кухни.

Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка проводится в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Перед употреблением "Chateau Leoville Las Cases" рекомендуется декантировать в течение 3-4 часов. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Леовиль Лас Каза обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка. 

Le Petit Mouton 2014 года – 2-е вино Chateau Mouton Rothschild, обладает довольно сложным букетом. Аромат фруктовый, элегантный, структурированный и предлагает не только мощь, но и силу. Он раскрывается нотами черной смородины, дикой ежевики и небольшими нотками спелой малины в сочетании с легкими оттенками спелой клубники, оттенком вишни, а также тонкими оттенками черной смородины, фиалки, лакрицы, сдержанными оттенками специй, мускатного ореха и едва уловимым оттенком кардамона.

Вино Ле Пти Мутон де Мутон Ротшильд 2014 имеет фруктовый, сочный, элегантный, хорошо сбалансированный вкус, с красивой свежестью и прекрасной мягкостью, утонченностью, напряжением, прекрасной четкостью, напряжением, округлостью, шелковистостью и структурой. Вино Ле Пти Мутон выражает ноты сочной ежевики, сочной черной смородины и небольшие ноты вишни, сочной малины, связанной с тонкими оттенками лакрицы, шоколада, специй и очень сдержанным оттенком ванили, специй и очень сдержанным оттенком. 

Le Petit Mouton 2014 года – 2-е вино Chateau Mouton Rothschild, обладает довольно сложным букетом. Аромат фруктовый, элегантный, структурированный и предлагает не только мощь, но и силу. Он раскрывается нотами черной смородины, дикой ежевики и небольшими нотками спелой малины в сочетании с легкими оттенками спелой клубники, оттенком вишни, а также тонкими оттенками черной смородины, фиалки, лакрицы, сдержанными оттенками специй, мускатного ореха и едва уловимым оттенком кардамона.

Вино Ле Пти Мутон де Мутон Ротшильд 2014 имеет фруктовый, сочный, элегантный, хорошо сбалансированный вкус, с красивой свежестью и прекрасной мягкостью, утонченностью, напряжением, прекрасной четкостью, напряжением, округлостью, шелковистостью и структурой. Вино Ле Пти Мутон выражает ноты сочной ежевики, сочной черной смородины и небольшие ноты вишни, сочной малины, связанной с тонкими оттенками лакрицы, шоколада, специй и очень сдержанным оттенком ванили, специй и очень сдержанным оттенком. 

Вино плотного рубинового цвета с фиолетовыми переливами.

Вино покоряет округлым, мощным, концентрированным вкусом с акцентами ежевики, черники, сливы, малины и черной оливы, с интенсивной ароматной кислотностью, эластичными танинами и глубоким, сочным послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков черной смородины, ежевики, вишни и малины, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные табачно-кофейные и цветочно-травянистыми нюансы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases — роскошное вино, которое рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов.Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка проводится в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville Las Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное Бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку вин Шато ато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Вино плотного рубинового цвета с фиолетовыми переливами.

Вино покоряет округлым, мощным, концентрированным вкусом с акцентами ежевики, черники, сливы, малины и черной оливы, с интенсивной ароматной кислотностью, эластичными танинами и глубоким, сочным послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков черной смородины, ежевики, вишни и малины, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные табачно-кофейные и цветочно-травянистыми нюансы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases — роскошное вино, которое рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов.Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка проводится в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville Las Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное Бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку вин Шато ато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино интригует округлым, полным вкусом с оттенками сливы, ежевики, черной смородины и черничной пасты, нюансами дегтя и ганаша, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает щедрым, многогранным ароматом, сотканными з нот сливового джема, черничного компота, лакрицы, сливок, кедра и сигары.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, зрелыми сырами.

Chateau Leoville Barton — великолепное вино с насыщенным, элегантным вкусом, сбалансированное, с хорошей кислотностью и шелковой текстурой. Необыкновенной чистоты, симметричное, с невероятно гармоничным послевкусием. Настоящая классика Бордо. Благодаря мощным танинам вино обладает высоком потенциалом хранения (30-50 лет). История ирландской семьи Бартон в Бордо началась в 1722 году, когда Томас Бартон из города Керрагмор поселился в Бордо и основал достаточно успешную и прибыльную компанию по продаже вина. Его внук Хью Бартон — заметная фигура в Бордо — основал совместно с Даниэлем Гэстье компанию "Barton & Guestier", которая существует до сих пор и является одним из известнейших и долгих бизнес-проектов во Франции. В начале XIX века, а именно — в 1821 году, Хью приобрел для ведения семейного бизнеса Шато Лангоа-Бартон, называвшееся в то время Понте-Ланглуа, а затем — часть великого Шато Леовиль, раздробленного после бегства за границу Маркиза де ла Каза. Так родилось на свет Шато Леовиль Бартон. Правда, в те времена на этом участке не было ни сколь значительного замка, ни подвалов, поэтому для изготовления своих вин Хью Бартон использовал подвалы Лангоа-Бартон. По классификации 1855 года Шато был присвоен статус Второго Крю (deuxieme cru). Нынешний владелец Шато Этнони Бартон в 1986 году приехал из Ирландии и приступил к руководству Шато с единственной благородной целью — поддержать высокое качество вин Лангоа-Бартон и Леовиль Бартон, продолжая их производство в классическом стиле Сен-Жюльена по разумной цене. В настоящее время Шато Леовиль Бартон принадлежат 47 га виноградников, плотно прилегающих к Жиронде, по соседству с Шато Тальбо. Они расположены на типичном для Сен-Жюльена терруаре из щебнистых почв с глубокими глинистыми слоями, на которых выращиваются 72% Каберне Совиньон, 20% Мерло и 8% Каберне Фран. Значительная часть произрастающих лоз — старые, дающие виноград высочайшего качества. Виноделие всё так же производится в подвале Шато Лангоа-Бартон. Брожение осуществляется в деревянных чанах с контролем температуры. Для выдержки вина в течение 20 месяцев используются дубовые бочки, 50% из которых каждый год обновляются. Перед розливом в бутылки вино фильтруется.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино интригует округлым, полным вкусом с оттенками сливы, ежевики, черной смородины и черничной пасты, нюансами дегтя и ганаша, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает щедрым, многогранным ароматом, сотканными з нот сливового джема, черничного компота, лакрицы, сливок, кедра и сигары.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, зрелыми сырами.

Chateau Leoville Barton — великолепное вино с насыщенным, элегантным вкусом, сбалансированное, с хорошей кислотностью и шелковой текстурой. Необыкновенной чистоты, симметричное, с невероятно гармоничным послевкусием. Настоящая классика Бордо. Благодаря мощным танинам вино обладает высоком потенциалом хранения (30-50 лет). История ирландской семьи Бартон в Бордо началась в 1722 году, когда Томас Бартон из города Керрагмор поселился в Бордо и основал достаточно успешную и прибыльную компанию по продаже вина. Его внук Хью Бартон — заметная фигура в Бордо — основал совместно с Даниэлем Гэстье компанию "Barton & Guestier", которая существует до сих пор и является одним из известнейших и долгих бизнес-проектов во Франции. В начале XIX века, а именно — в 1821 году, Хью приобрел для ведения семейного бизнеса Шато Лангоа-Бартон, называвшееся в то время Понте-Ланглуа, а затем — часть великого Шато Леовиль, раздробленного после бегства за границу Маркиза де ла Каза. Так родилось на свет Шато Леовиль Бартон. Правда, в те времена на этом участке не было ни сколь значительного замка, ни подвалов, поэтому для изготовления своих вин Хью Бартон использовал подвалы Лангоа-Бартон. По классификации 1855 года Шато был присвоен статус Второго Крю (deuxieme cru). Нынешний владелец Шато Этнони Бартон в 1986 году приехал из Ирландии и приступил к руководству Шато с единственной благородной целью — поддержать высокое качество вин Лангоа-Бартон и Леовиль Бартон, продолжая их производство в классическом стиле Сен-Жюльена по разумной цене. В настоящее время Шато Леовиль Бартон принадлежат 47 га виноградников, плотно прилегающих к Жиронде, по соседству с Шато Тальбо. Они расположены на типичном для Сен-Жюльена терруаре из щебнистых почв с глубокими глинистыми слоями, на которых выращиваются 72% Каберне Совиньон, 20% Мерло и 8% Каберне Фран. Значительная часть произрастающих лоз — старые, дающие виноград высочайшего качества. Виноделие всё так же производится в подвале Шато Лангоа-Бартон. Брожение осуществляется в деревянных чанах с контролем температуры. Для выдержки вина в течение 20 месяцев используются дубовые бочки, 50% из которых каждый год обновляются. Перед розливом в бутылки вино фильтруется.

Вино глубокого гранатового цвета.

Благородное, насыщенное вино с ощутимыми танинами, нотками лакрицы, кофе и черной смородины во вкусе. Устойчивое послевкусие с оттенком табачного листа.

Вино раскрывает элегантные ароматы спелых ягод, специй, легкие дубовые нюансы и тона кедра.

Вино прекрасно сочетается с пойякским ягненком, мясом под ароматным соусом, стейком, выдержанными сырами.

Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу. На этикетке вина Chateau Clerc Milon изображены танцующие клоуны, усыпанные драгоценными камнями — это копия работы немецких ювелиров 16 века, которую можно увидеть в музее Шато Мутон Ротшильд "Вино в искусстве".

Вино глубокого гранатового цвета.

Благородное, насыщенное вино с ощутимыми танинами, нотками лакрицы, кофе и черной смородины во вкусе. Устойчивое послевкусие с оттенком табачного листа.

Вино раскрывает элегантные ароматы спелых ягод, специй, легкие дубовые нюансы и тона кедра.

Вино прекрасно сочетается с пойякским ягненком, мясом под ароматным соусом, стейком, выдержанными сырами.

Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу. На этикетке вина Chateau Clerc Milon изображены танцующие клоуны, усыпанные драгоценными камнями — это копия работы немецких ювелиров 16 века, которую можно увидеть в музее Шато Мутон Ротшильд "Вино в искусстве".

Обладает темным гранатово-сливовым цветом.

Покоряет насыщенным, округлым, полнотелым вкусом с нотами вишни, малины, клубники, кофе мокко, вереска и кожи, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Многогранный, роскошный, богатый аромат изобилует оттенками малины, сои, азиатских специй, кирша и поджаренной ванили.

Вино прекрасно подойдет к блюдам итальянской и французской кухни, сырам, мясу птицы и блюдам из красного мяса.

Chateau La Conseillante — вино, достойное похвалы самых требовательных гурманов. Консультантом при изготовлении "Шато Ла Консейант" выступает знаменитый энолог Мишель Роллан. Вино создается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Тандем двух сортов винограда рождает бесконечно элегантное вино, объединяющее в себе роскошь, особый стиль и насыщенность. Лозы выращиваются на глинистых и глинисто-гравийных почвах. Для изготовления вина используются только абсолютно здоровые, собранные вручную ягоды, достигшие идеальной степени зрелости. Винификация протекает в соответствии с традиционными методами. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 17-20 лет.  Шато Ла Консейант получило свое название в честь Катрин Консейант, выкупившей земли с виноградниками в середине XVIII века и построившей здесь замок. В 1871 году владельцем Шато стал Луи Николя, потомки которого управляют Шато в настоящее время. За 140 лет вина Шато Ла Консейант приобрели необычайную мощь, каждое поколение вкладывало силы и умения для того, чтобы вина Шато Ла Консейант по праву носили статус лучших вин Помроля: реконструировались винодельня и подвалы, а по совету профессора Эмиля Пейна старые деревянные чаны были заменены современными резервуарами из нержавеющей стали.  Виноградники Шато Ла Консейант, расположенные на границе между Помролем и Сент-Эмилионом, лежат на разнообразных почвах: в восточной части преобладает глина, в то время как на западе — гравий с песком и вкраплениями железа. Со времен Луи Николя 12 гектаров виноградников посажены одним блоком и состоят из 80% Мерло и 20% Каберне Фран. Плотность посадки виноградных лоз составляет 6000 растений на гектар, средний возраст лоз — 32 года. Урожайность ограничена 30 гектолитрами с гектара, она достигается, в основном, за счет процесса обрезки листвы и почек. Урожай собирается вручную, ягоды сортируются по четырем сортировочным таблицам. После отделения стеблей и гребней, виноград проходит холодную мацерацию и брожение в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина производится в дубовых бочках. 

Обладает темным гранатово-сливовым цветом.

Покоряет насыщенным, округлым, полнотелым вкусом с нотами вишни, малины, клубники, кофе мокко, вереска и кожи, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Многогранный, роскошный, богатый аромат изобилует оттенками малины, сои, азиатских специй, кирша и поджаренной ванили.

Вино прекрасно подойдет к блюдам итальянской и французской кухни, сырам, мясу птицы и блюдам из красного мяса.

Chateau La Conseillante — вино, достойное похвалы самых требовательных гурманов. Консультантом при изготовлении "Шато Ла Консейант" выступает знаменитый энолог Мишель Роллан. Вино создается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Тандем двух сортов винограда рождает бесконечно элегантное вино, объединяющее в себе роскошь, особый стиль и насыщенность. Лозы выращиваются на глинистых и глинисто-гравийных почвах. Для изготовления вина используются только абсолютно здоровые, собранные вручную ягоды, достигшие идеальной степени зрелости. Винификация протекает в соответствии с традиционными методами. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 17-20 лет.  Шато Ла Консейант получило свое название в честь Катрин Консейант, выкупившей земли с виноградниками в середине XVIII века и построившей здесь замок. В 1871 году владельцем Шато стал Луи Николя, потомки которого управляют Шато в настоящее время. За 140 лет вина Шато Ла Консейант приобрели необычайную мощь, каждое поколение вкладывало силы и умения для того, чтобы вина Шато Ла Консейант по праву носили статус лучших вин Помроля: реконструировались винодельня и подвалы, а по совету профессора Эмиля Пейна старые деревянные чаны были заменены современными резервуарами из нержавеющей стали.  Виноградники Шато Ла Консейант, расположенные на границе между Помролем и Сент-Эмилионом, лежат на разнообразных почвах: в восточной части преобладает глина, в то время как на западе — гравий с песком и вкраплениями железа. Со времен Луи Николя 12 гектаров виноградников посажены одним блоком и состоят из 80% Мерло и 20% Каберне Фран. Плотность посадки виноградных лоз составляет 6000 растений на гектар, средний возраст лоз — 32 года. Урожайность ограничена 30 гектолитрами с гектара, она достигается, в основном, за счет процесса обрезки листвы и почек. Урожай собирается вручную, ягоды сортируются по четырем сортировочным таблицам. После отделения стеблей и гребней, виноград проходит холодную мацерацию и брожение в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина производится в дубовых бочках. 

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вступительные ноты фруктов и ягод сразу дают представление о полноте вкуса вина. Прекрасная кислотность и мягкие сочные танины придают глубину и насыщенность. Тонкие минеральные прикосновения украшают долгое свежее послевкусие.

В аромате вина свежесть и изысканность тонов красных фруктов, ежевики и черной смородины превалирует над нотами графита, пряных специй и сигарной коробки.

Вино прекрасно сочетается с нежной олениной, ягненком на косточке, уткой и выдержанными сырами.

Каждый винтаж "Шато Фижак", начиная с 1961 года, выдерживается в течение 18-20 месяцев в новых дубовых бочках, которые "дышат" гораздо лучше, чем старые, пропитанные винными танинами. Благодаря высокому процентному содержанию в купаже винограда сорта Каберне, "Шато Фижак" обладает достаточной структурой для того, чтобы поглотить ароматы дуба, оставив во вкусе лишь легкие тона дерева и сохранить свежие фруктовые ноты. Высокое содержание танинов наделяет вино превосходным потенциалом хранения, поэтому пить его рекомендуется после 4-5 летней выдержки, когда элегантный и уникальный по своей индивидуальности вкус полностью раскроет себя. Винтаж 2012 года демонстрирует красоту великого терруара, который на протяжении многих столетий рождает изумительные вина, а также высокое качество удачного урожая. Наслаждайтесь его элегантным вкусом в течение следующих 25 лет. История Сhateau Figeac начинается со II века нашей эры, от Галло-Римского периода, когда поместье получило название по имени некого Figeacus. В эпоху Возрождения были построены сохранившиеся по сей день трехэтажное здание особняка и одна из старинных башен. До XVIII века поместье на протяжении около 500 лет принадлежало одной семье и имело во владении более 200 га земли и виноградников. В XIX веке Шато много раз меняло владельцев, которые делили поместье на участки и распродавали их, этим и объясняется появление нескольких хозяйств, имеющих в своем названии имя Figeac. Часть земель, принадлежавших ранее Сhateau Figeac, ныне принадлежат другому знаменитому Шато — Chateau Cheval Blanc. Сегодня Шато Фижак занимает около 40 га земли и является самым крупным винодельческим хозяйством Сент-Эмилиона. Виноградники располагаются на гравийном плато в западной части коммуны, отличаясь составом более каменистых почв от других хозяйств Сент-Эмилиона, и содержат более высокую долю сорта Каберне Совиньон, что отражается на стиле вин хозяйства, делая их более насыщенными.

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вступительные ноты фруктов и ягод сразу дают представление о полноте вкуса вина. Прекрасная кислотность и мягкие сочные танины придают глубину и насыщенность. Тонкие минеральные прикосновения украшают долгое свежее послевкусие.

В аромате вина свежесть и изысканность тонов красных фруктов, ежевики и черной смородины превалирует над нотами графита, пряных специй и сигарной коробки.

Вино прекрасно сочетается с нежной олениной, ягненком на косточке, уткой и выдержанными сырами.

Каждый винтаж "Шато Фижак", начиная с 1961 года, выдерживается в течение 18-20 месяцев в новых дубовых бочках, которые "дышат" гораздо лучше, чем старые, пропитанные винными танинами. Благодаря высокому процентному содержанию в купаже винограда сорта Каберне, "Шато Фижак" обладает достаточной структурой для того, чтобы поглотить ароматы дуба, оставив во вкусе лишь легкие тона дерева и сохранить свежие фруктовые ноты. Высокое содержание танинов наделяет вино превосходным потенциалом хранения, поэтому пить его рекомендуется после 4-5 летней выдержки, когда элегантный и уникальный по своей индивидуальности вкус полностью раскроет себя. Винтаж 2012 года демонстрирует красоту великого терруара, который на протяжении многих столетий рождает изумительные вина, а также высокое качество удачного урожая. Наслаждайтесь его элегантным вкусом в течение следующих 25 лет. История Сhateau Figeac начинается со II века нашей эры, от Галло-Римского периода, когда поместье получило название по имени некого Figeacus. В эпоху Возрождения были построены сохранившиеся по сей день трехэтажное здание особняка и одна из старинных башен. До XVIII века поместье на протяжении около 500 лет принадлежало одной семье и имело во владении более 200 га земли и виноградников. В XIX веке Шато много раз меняло владельцев, которые делили поместье на участки и распродавали их, этим и объясняется появление нескольких хозяйств, имеющих в своем названии имя Figeac. Часть земель, принадлежавших ранее Сhateau Figeac, ныне принадлежат другому знаменитому Шато — Chateau Cheval Blanc. Сегодня Шато Фижак занимает около 40 га земли и является самым крупным винодельческим хозяйством Сент-Эмилиона. Виноградники располагаются на гравийном плато в западной части коммуны, отличаясь составом более каменистых почв от других хозяйств Сент-Эмилиона, и содержат более высокую долю сорта Каберне Совиньон, что отражается на стиле вин хозяйства, делая их более насыщенными.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина гурманский, фруктовый, сочный, пикантный, с тонкими элегантными танинами, тонами клубничного компота, черной смородины, черной вишни, легкими нотами малины, кофе мокко, специй, а также тонкими нюансами поджаренного лесного ореха и тостов в вежливом, длительном послевкусии.

Элегантный, парфюмированный аромат вина наполнен цветочными тонами и легкими фруктовыми нотками.

Вино рекомендуется подавать к мясу, дичи и зрелым сырам.

"Chateau Paveil de Luze", 2014 — вино, обладающее красивой ароматической яркостью, плотностью, напряжением и глубиной. Вино изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, причем исторически высокий процент Каберне Совиньон в купаже позволяет получить свежее, длинное, пикантное, классическое вино. Создание вина проходит под руководством талантливого энолога Стефана Деренонкура. Лозы выращиваются на глубокой гравийной почве. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Винтаж 2014 года рекомендуется начинать дегустировать с 2020 года, в целом потенциал его хранения составляет 20-25 лет.История Шато Павей де Люз началась в 1862 году, когда Альфред де Люз купил прекрасный виноградник в Paveil. Нынешний владелец Фредерик де Люз, стал достойным продолжателем начинаний своего деда. Виноградники Шато занимают два различных участка: одна часть виноградников охватывает 32 гектара в Paveil, а другая — терруар с гравийной почвой, находящийся на территории Гаронны. Две трети выращиваемого в поместье винограда составляет Каберне Совиньон, треть — Мерло и Каберне Фран.Фредерик де Люз признается: "Моя цель — делать вина Марго с изяществом и сложными ароматами". Воплотить эту цель получилось в начале нынешнего столетия. Вина 2000-2004 годов идеально готовы к употреблению, они показывают истинную природу региона Марго: это воплощенная элегантность, обаяние, нежность вкуса, которую по достоинству оценили винные эксперты и любители прекрасных качественных вин. Так, "Chateau Paveil de Luze", 2000 завоевало золотую медаль на "Selection Mondiale des Vins" в Монреале в 2004 году. О винтаже 2002 года "Bettane & Desseauve" в статье от 16 мая 2005 года отозвался следующим образом: "Это природа и деликатность Марго, которые дано выразить далеко не каждому терруару. Цветочный аромат божественного света и окончательной тонкости". Винтаж 2004 завоевал серебряную медаль на конкурсе вин в Брюсселе в 2006 году.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина гурманский, фруктовый, сочный, пикантный, с тонкими элегантными танинами, тонами клубничного компота, черной смородины, черной вишни, легкими нотами малины, кофе мокко, специй, а также тонкими нюансами поджаренного лесного ореха и тостов в вежливом, длительном послевкусии.

Элегантный, парфюмированный аромат вина наполнен цветочными тонами и легкими фруктовыми нотками.

Вино рекомендуется подавать к мясу, дичи и зрелым сырам.

"Chateau Paveil de Luze", 2014 — вино, обладающее красивой ароматической яркостью, плотностью, напряжением и глубиной. Вино изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, причем исторически высокий процент Каберне Совиньон в купаже позволяет получить свежее, длинное, пикантное, классическое вино. Создание вина проходит под руководством талантливого энолога Стефана Деренонкура. Лозы выращиваются на глубокой гравийной почве. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Винтаж 2014 года рекомендуется начинать дегустировать с 2020 года, в целом потенциал его хранения составляет 20-25 лет.История Шато Павей де Люз началась в 1862 году, когда Альфред де Люз купил прекрасный виноградник в Paveil. Нынешний владелец Фредерик де Люз, стал достойным продолжателем начинаний своего деда. Виноградники Шато занимают два различных участка: одна часть виноградников охватывает 32 гектара в Paveil, а другая — терруар с гравийной почвой, находящийся на территории Гаронны. Две трети выращиваемого в поместье винограда составляет Каберне Совиньон, треть — Мерло и Каберне Фран.Фредерик де Люз признается: "Моя цель — делать вина Марго с изяществом и сложными ароматами". Воплотить эту цель получилось в начале нынешнего столетия. Вина 2000-2004 годов идеально готовы к употреблению, они показывают истинную природу региона Марго: это воплощенная элегантность, обаяние, нежность вкуса, которую по достоинству оценили винные эксперты и любители прекрасных качественных вин. Так, "Chateau Paveil de Luze", 2000 завоевало золотую медаль на "Selection Mondiale des Vins" в Монреале в 2004 году. О винтаже 2002 года "Bettane & Desseauve" в статье от 16 мая 2005 года отозвался следующим образом: "Это природа и деликатность Марго, которые дано выразить далеко не каждому терруару. Цветочный аромат божественного света и окончательной тонкости". Винтаж 2004 завоевал серебряную медаль на конкурсе вин в Брюсселе в 2006 году.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми тонами.

Сухой, прекрасно сбалансированный, плотный и продолжительный вкус вина демонстрирует оттенки красных и черных ягод с доминантой ежевики, дополненные нюансами кожи, кофе и древесной стружки.

Интенсивный аромат вина раскрывается оттенками темной вишни, черной смородины, минералов, щебня, цветов и ванили.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, дичи, птицы, а также сырами и трюфелями. Идеально для традиционных блюд французской, итальянской и испанской кухни.

Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка проводится в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Перед употреблением "Chateau Leoville Las Cases" рекомендуется декантировать в течение 3-4 часов. Потенциал развития вина составляет 10-15 лет. "Это плотное, увенчанное древесными тонами вино с  интенсивными дубильными веществами. Ноты цветов, горького шоколада, фруктов и ежевики являются доминирующими...текстурное вино с плотным вкусом. Это великое вино во всех смыслах!".  Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Леовиль Лас Каза обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка. 

Вино рубинового цвета с фиолетовыми тонами.

Сухой, прекрасно сбалансированный, плотный и продолжительный вкус вина демонстрирует оттенки красных и черных ягод с доминантой ежевики, дополненные нюансами кожи, кофе и древесной стружки.

Интенсивный аромат вина раскрывается оттенками темной вишни, черной смородины, минералов, щебня, цветов и ванили.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, дичи, птицы, а также сырами и трюфелями. Идеально для традиционных блюд французской, итальянской и испанской кухни.

Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка проводится в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Перед употреблением "Chateau Leoville Las Cases" рекомендуется декантировать в течение 3-4 часов. Потенциал развития вина составляет 10-15 лет. "Это плотное, увенчанное древесными тонами вино с  интенсивными дубильными веществами. Ноты цветов, горького шоколада, фруктов и ежевики являются доминирующими...текстурное вино с плотным вкусом. Это великое вино во всех смыслах!".  Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Леовиль Лас Каза обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка. 

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, нотами ежевики, вишни, дегтя, темного шоколада и влажной земли, полированными танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат вина раскрывается оттенками консервированных слив, вишневого компота, кирша, чая, засахаренных лепестков фиалки, корицы, шоколада и подлеска.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы или дичи, прекрасно подчеркнет вкус сыров.

Характерной особенностью вин Chateau Canon является усложнение их структуры и характеристик благодаря выдержке в дубовых бочках на протяжении нескольких лет. Вина Шато обладают прекрасной текстурой, хорошим балансом и идеально отражают терруар Сент-Эмильона. Главное вино Шато Канон изготавливается только в лучшие годы и только из отборного винограда, тогда как в менее урожайные годы хозяйство выпускает своё второе вино "Кло Канон" ("Clos Canon").Изысканное вино "Шато Канон" изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, средний возраст лоз которых составляет 25 лет. Для улучшения качества винограда ежегодно проводится сильная обрезка лозы и так называемый "зеленый" сбор, когда при большом количестве завязей часть кистей удаляется. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых деревянных чанах Фурнье, а срок выдержки составляет 18-20 месяцев, в течение которых вино зреет в бочках из французского дуба, 60-70% из которых ежегодно обновляются. Перед бутилированием вино осветляется при помощи яичных белков, но не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться небольшой осадок. Винтаж 2018 года рекомендуется к употреблению после 2022 года.Сент-Эмильон — один из самых известных аппелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники аппелласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок. В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, нотами ежевики, вишни, дегтя, темного шоколада и влажной земли, полированными танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат вина раскрывается оттенками консервированных слив, вишневого компота, кирша, чая, засахаренных лепестков фиалки, корицы, шоколада и подлеска.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы или дичи, прекрасно подчеркнет вкус сыров.

Характерной особенностью вин Chateau Canon является усложнение их структуры и характеристик благодаря выдержке в дубовых бочках на протяжении нескольких лет. Вина Шато обладают прекрасной текстурой, хорошим балансом и идеально отражают терруар Сент-Эмильона. Главное вино Шато Канон изготавливается только в лучшие годы и только из отборного винограда, тогда как в менее урожайные годы хозяйство выпускает своё второе вино "Кло Канон" ("Clos Canon").Изысканное вино "Шато Канон" изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, средний возраст лоз которых составляет 25 лет. Для улучшения качества винограда ежегодно проводится сильная обрезка лозы и так называемый "зеленый" сбор, когда при большом количестве завязей часть кистей удаляется. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых деревянных чанах Фурнье, а срок выдержки составляет 18-20 месяцев, в течение которых вино зреет в бочках из французского дуба, 60-70% из которых ежегодно обновляются. Перед бутилированием вино осветляется при помощи яичных белков, но не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться небольшой осадок. Винтаж 2018 года рекомендуется к употреблению после 2022 года.Сент-Эмильон — один из самых известных аппелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники аппелласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок. В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

Вино темно-пурпурного цвета с рубиновыми бликами.

Сложный, элегантный, сочный и бархатистый вкус вина обладает плотной текстурой, сформированной округлыми танинами и свежей кислотностью. Глубокие тона черники, ежевики, сливы и вишни сопровождаются продолжительным послевкусием, наполненным нюансами дубовой древесины, дыма, шоколада и сладких специй.

Глубокий, чистый, энергичный аромат вина покоряет изобилием и многослойностью оттенков черных фруктов и ягод, сменяющихся нюансами графита, кофе, табака и сушеных цветов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из телятины, говядины, дичи. Прекрасно оттенит вкус зрелых сыров.

Chateau Angelus — восхитительное, богатое, невероятно элегантное и утонченное вино, демонстрирующее высокий уровень утонченности, не теряя при этом энергичности и проворности. Потенциал хранения вина составляет 35-50 лет.После относительно засушливого 2016 года в первые месяцы 2017 года выпало необходимое количество осадков для поддержания баланса грунтовых вод. Зимние температуры не были особенно холодными. Лозы дали бутоны в начале апреля, после чего в ночь с 27 на 28 апреля грянули разрушительные заморозки. Лето 2017 года напоминало лето предыдущего года: июль-август были теплыми и очень засушливыми. Небольшой дождь в начале сентября стал единственным фактором, помешавшим возможности произвести третий великий урожай после 2015 и 2016 годов. Урожай был собран в сентябре в исключительно хороших погодных условиях. Chateau Angelus расположено на небольшой дороге, ведущей от стоянки у Maison du Vin в Сент-Эмилионе до Шато Канон. Виноградник Шато Анжелюс представляет собой совокупность различных участков земли, собранных воедино семьей Буар де Лафоре, одной из старейших в Сент-Эмилионе, и существует в своем нынешнем виде с конца 1970-х. Владельцами винодельческого хозяйства являются представители четвертого поколения семьи Bouard de Laforest — двоюродные братья Юбер де Буар де Лафоре и Жан-Бернар Гренье. В 1980-е годы в качестве консультанта был приглашен известный энолог Бордо Мишель Роллан. Он настаивал, чтобы все вино хозяйства выдерживалось в маленьких дубовых бочках, до этого момента Chateau Angelus не знало ни о какой выдержке в дубе вообще. С тех пор вино от Шато Анжелюс выдерживается 18-22 месяца в новых дубовых бочках. Молочнокислая ферментация происходит в маленьких дубовых бочонках, что могут позволить себе лишь небольшие поместья, обладающие значительными средствами. Результаты этого новшества были настолько ошеломляющими, что в 1996 году Chateau Angelus добилось повышения статуса до Premier Grand Cru.Виноградник Шато Анжелюс, занимающий 23,4 гектара, расположен на глинисто-известняковых почвах. Здесь выращиваются 3 сорта винограда: преобладающий Мерло (51%), Каберне Фран (47%) и Каберне Совиньон (2%). Средний возраст лоз — 30-35 лет. Плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Урожайность ограничена, все работы ведутся вручную.

Вино темно-пурпурного цвета с рубиновыми бликами.

Сложный, элегантный, сочный и бархатистый вкус вина обладает плотной текстурой, сформированной округлыми танинами и свежей кислотностью. Глубокие тона черники, ежевики, сливы и вишни сопровождаются продолжительным послевкусием, наполненным нюансами дубовой древесины, дыма, шоколада и сладких специй.

Глубокий, чистый, энергичный аромат вина покоряет изобилием и многослойностью оттенков черных фруктов и ягод, сменяющихся нюансами графита, кофе, табака и сушеных цветов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из телятины, говядины, дичи. Прекрасно оттенит вкус зрелых сыров.

Chateau Angelus — восхитительное, богатое, невероятно элегантное и утонченное вино, демонстрирующее высокий уровень утонченности, не теряя при этом энергичности и проворности. Потенциал хранения вина составляет 35-50 лет.После относительно засушливого 2016 года в первые месяцы 2017 года выпало необходимое количество осадков для поддержания баланса грунтовых вод. Зимние температуры не были особенно холодными. Лозы дали бутоны в начале апреля, после чего в ночь с 27 на 28 апреля грянули разрушительные заморозки. Лето 2017 года напоминало лето предыдущего года: июль-август были теплыми и очень засушливыми. Небольшой дождь в начале сентября стал единственным фактором, помешавшим возможности произвести третий великий урожай после 2015 и 2016 годов. Урожай был собран в сентябре в исключительно хороших погодных условиях. Chateau Angelus расположено на небольшой дороге, ведущей от стоянки у Maison du Vin в Сент-Эмилионе до Шато Канон. Виноградник Шато Анжелюс представляет собой совокупность различных участков земли, собранных воедино семьей Буар де Лафоре, одной из старейших в Сент-Эмилионе, и существует в своем нынешнем виде с конца 1970-х. Владельцами винодельческого хозяйства являются представители четвертого поколения семьи Bouard de Laforest — двоюродные братья Юбер де Буар де Лафоре и Жан-Бернар Гренье. В 1980-е годы в качестве консультанта был приглашен известный энолог Бордо Мишель Роллан. Он настаивал, чтобы все вино хозяйства выдерживалось в маленьких дубовых бочках, до этого момента Chateau Angelus не знало ни о какой выдержке в дубе вообще. С тех пор вино от Шато Анжелюс выдерживается 18-22 месяца в новых дубовых бочках. Молочнокислая ферментация происходит в маленьких дубовых бочонках, что могут позволить себе лишь небольшие поместья, обладающие значительными средствами. Результаты этого новшества были настолько ошеломляющими, что в 1996 году Chateau Angelus добилось повышения статуса до Premier Grand Cru.Виноградник Шато Анжелюс, занимающий 23,4 гектара, расположен на глинисто-известняковых почвах. Здесь выращиваются 3 сорта винограда: преобладающий Мерло (51%), Каберне Фран (47%) и Каберне Совиньон (2%). Средний возраст лоз — 30-35 лет. Плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Урожайность ограничена, все работы ведутся вручную.

“Chateau Cheval Blanc” 1996 французское вино плотного рубиново – красного цвета. Вкус у вина мягкий и свежий, демонстрирует хорошую структуру, фруктовые тона прекрасно сочетаются с изящно отточенными танинами, послевкусие длительное бархатистое. Аромат у вина глубокий и элегантный, с нотками земляники и черной смородины, которые изящно дополняются оттенками ванили, гвоздики, корицы, кокосового ореха, шоколада и благородными древесными нотами.

“Chateau Cheval Blanc” 1996 французское вино плотного рубиново – красного цвета. Вкус у вина мягкий и свежий, демонстрирует хорошую структуру, фруктовые тона прекрасно сочетаются с изящно отточенными танинами, послевкусие длительное бархатистое. Аромат у вина глубокий и элегантный, с нотками земляники и черной смородины, которые изящно дополняются оттенками ванили, гвоздики, корицы, кокосового ореха, шоколада и благородными древесными нотами.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает округлым, нежным, гармоничным и сбалансированным вкусом. Вино с большим будущим, создатели называют его "эталоном" классики.

В насыщенном аромате вина ощущаются тона абрикоса, айвы и фиников, кроме того различаются цветочные нотки и цитрусовые нюансы.

Несмотря на то, что Шато д'Икем относится к десертным винам, его лучше всего подавать в паре с фуа-гра, устрицами и зрелыми сырами, так как вино требует очень сдержанной сладости, чтобы продемонстрировать свой вкус наилучшим образом.

Великолепное вино Chateau d'Yquem обладает невероятной глубиной вкуса, полнотой и истинной гармонией. Вино выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении 42 месяцев. Аромат молодого вина сдержан, в нем ощущаются тонкие нотки мандарина, абрикоса, иногда оттенки тропических фруктов, поджаренных тостов и ванили. Ароматы более старых вин начинают раскрываться невероятно сложными, удивительно утонченными букетами с нотками сухофруктов (чернослива, кураги, мармелада и варенья), специй (лакрицы, шафрана и корицы), цветов (липового цвета). "По сравнению с пышными ароматами 1997 года, Chateau d'Yquem 1996 кажется более закрытым, хотя это очень спорное утверждение. Вино светло-золотистого цвета с зажатым, но многообещающим ароматом, в котором нотки жареного фундука сочетаются с оттенками крем-брюле, зерен ванили, меда, апельсинового мармелада и персиков. У безупречно изготовленного Шато д’Икем восхитительные кислотность, вес, текстура и чистота. Ожидаемая зрелость: 2012-2060", — Robert Parker, "Wine Advocate" #146, апрель 2003. Шато д’Икем — самое знаменитое винодельческое хозяйство Бордо, расположенное в коммуне Сотерн. Согласно классификации вин 1855 года оно принадлежит к высшей категории Premier Grand Cru Superiuer и уже более двухсот лет входит в список лучших производителей Бордо. В средние века поместье принадлежало английскому герцогу, но в 1453 году, после восшествия на престол Карла VII, оно перешло к французам. С тех пор Шато д’Икем владели многие знатные персоны, но по настоящему оно достигло расцвета лишь в 1788 году, когда после трагической гибели своего мужа графа Луи Амедея де Люр Салюса, Франсуаза Жозефина д`Икем начала самостоятельно управлять поместьем, производя роскошные вина. Еще тогда в поместье начала применяться многоступенчатая технология сбора урожая, сохранившаяся до сих пор, а в 1826 году был построен большой погреб, позволивший значительно расширить производство вина. Среди поклонников вин Шато был президент США Томас Джефферсон, а также великий князь Константин, благодаря которому Шато д’Икем стало очень популярно в России.  Так в чем же секрет Шато д’Икем? Несомненно, что большую роль в создании этого великого вина играет уникальный микроклимат терруара, обусловленный близостью океана и реки Сирон. Теплая и влажная погода благоприятствует не только равномерному созреванию винограда, но и развитию "благородной гнили". Только пораженный виноград идет на изготовление вина, так как гниль поселяется на хорошо созревших ягодах и способствует увеличению концентрации сахара в несколько раз. Сбор винограда происходит в несколько этапов, в неблагоприятные годы сборщики 10-15 раз прочесывают виноградники, собирая его не гроздьями, а буквально по ягоде. Сока из такого наполовину высохшего винограда получают в четыре раза меньше, чем из нормального, и владельцы Шато д’Икем утверждают, что с одной лозы получают всего один стакан знаменитого вина. Брожение виноградного сусла идет очень медленно и прежде чем вино созреет, проходит около трех–четырех лет, после чего Шато д’Икем нередко совершенно спокойно доживает до своего столетия. Обычно в фазу зрелости вино вступает через 20-30 лет выдержки в бутылках. По словам одного из последних владельцев поместья Александра де Люр Салюс, можно много говорить о Шато д’Икем, но: "Сделав глоток, вы ощутите, что существует и всегда будет существовать вино, тайна которого не разгадана...".

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает округлым, нежным, гармоничным и сбалансированным вкусом. Вино с большим будущим, создатели называют его "эталоном" классики.

В насыщенном аромате вина ощущаются тона абрикоса, айвы и фиников, кроме того различаются цветочные нотки и цитрусовые нюансы.

Несмотря на то, что Шато д'Икем относится к десертным винам, его лучше всего подавать в паре с фуа-гра, устрицами и зрелыми сырами, так как вино требует очень сдержанной сладости, чтобы продемонстрировать свой вкус наилучшим образом.

Великолепное вино Chateau d'Yquem обладает невероятной глубиной вкуса, полнотой и истинной гармонией. Вино выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении 42 месяцев. Аромат молодого вина сдержан, в нем ощущаются тонкие нотки мандарина, абрикоса, иногда оттенки тропических фруктов, поджаренных тостов и ванили. Ароматы более старых вин начинают раскрываться невероятно сложными, удивительно утонченными букетами с нотками сухофруктов (чернослива, кураги, мармелада и варенья), специй (лакрицы, шафрана и корицы), цветов (липового цвета). "По сравнению с пышными ароматами 1997 года, Chateau d'Yquem 1996 кажется более закрытым, хотя это очень спорное утверждение. Вино светло-золотистого цвета с зажатым, но многообещающим ароматом, в котором нотки жареного фундука сочетаются с оттенками крем-брюле, зерен ванили, меда, апельсинового мармелада и персиков. У безупречно изготовленного Шато д’Икем восхитительные кислотность, вес, текстура и чистота. Ожидаемая зрелость: 2012-2060", — Robert Parker, "Wine Advocate" #146, апрель 2003. Шато д’Икем — самое знаменитое винодельческое хозяйство Бордо, расположенное в коммуне Сотерн. Согласно классификации вин 1855 года оно принадлежит к высшей категории Premier Grand Cru Superiuer и уже более двухсот лет входит в список лучших производителей Бордо. В средние века поместье принадлежало английскому герцогу, но в 1453 году, после восшествия на престол Карла VII, оно перешло к французам. С тех пор Шато д’Икем владели многие знатные персоны, но по настоящему оно достигло расцвета лишь в 1788 году, когда после трагической гибели своего мужа графа Луи Амедея де Люр Салюса, Франсуаза Жозефина д`Икем начала самостоятельно управлять поместьем, производя роскошные вина. Еще тогда в поместье начала применяться многоступенчатая технология сбора урожая, сохранившаяся до сих пор, а в 1826 году был построен большой погреб, позволивший значительно расширить производство вина. Среди поклонников вин Шато был президент США Томас Джефферсон, а также великий князь Константин, благодаря которому Шато д’Икем стало очень популярно в России.  Так в чем же секрет Шато д’Икем? Несомненно, что большую роль в создании этого великого вина играет уникальный микроклимат терруара, обусловленный близостью океана и реки Сирон. Теплая и влажная погода благоприятствует не только равномерному созреванию винограда, но и развитию "благородной гнили". Только пораженный виноград идет на изготовление вина, так как гниль поселяется на хорошо созревших ягодах и способствует увеличению концентрации сахара в несколько раз. Сбор винограда происходит в несколько этапов, в неблагоприятные годы сборщики 10-15 раз прочесывают виноградники, собирая его не гроздьями, а буквально по ягоде. Сока из такого наполовину высохшего винограда получают в четыре раза меньше, чем из нормального, и владельцы Шато д’Икем утверждают, что с одной лозы получают всего один стакан знаменитого вина. Брожение виноградного сусла идет очень медленно и прежде чем вино созреет, проходит около трех–четырех лет, после чего Шато д’Икем нередко совершенно спокойно доживает до своего столетия. Обычно в фазу зрелости вино вступает через 20-30 лет выдержки в бутылках. По словам одного из последних владельцев поместья Александра де Люр Салюс, можно много говорить о Шато д’Икем, но: "Сделав глоток, вы ощутите, что существует и всегда будет существовать вино, тайна которого не разгадана...".

Вино глубокого и насыщенного рубинового цвета с легким пурпурным оттенком. Богатый аромат джема, сухих трав, табака, лакрицы с оттенками выжженной земли. Благородство, мощь, великолепная структура, поддерживаемая яркими, но бархатными танинами, и великолепный баланс создают удивительную гармонию во вкусе.

Вино глубокого и насыщенного рубинового цвета с легким пурпурным оттенком. Богатый аромат джема, сухих трав, табака, лакрицы с оттенками выжженной земли. Благородство, мощь, великолепная структура, поддерживаемая яркими, но бархатными танинами, и великолепный баланс создают удивительную гармонию во вкусе.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина — насыщенный, глубокий, плотный, сочный, массивный, но в то же время изысканный, великолепно структурированный, с шелковистой текстурой, фантастически спелыми бархатистыми танинами, нотами малины и ежевики и энергичным, очень продолжительным минеральным послевкусием с отголосками теплой земли и горько-сладкого какао.

Великолепный, неземной аромат вина наполнен тонами свежих цветов, таких, как фиалка и дрок, нотами черных оливок, черники и графита.

Вино станет отличным дополнением блюд из красного мяса и дичи, а также выдержанных сыров.

Chateau l’Evangile, 2016— роскошное красное вино, демонстрирующее энергию и сосредоточенность, изысканность и мощь, фантастический аромат и великолепное напряжение. В купаж вина входит два сорта винограда — Мерло и Каберне Фран. Урожай собирается вручную. После классической винификации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Винтаж 2016 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2040 год.Шато л'Эванжиль ведет свою историю с XVIII века, тогда оно принадлежало семье Леглиз и называлось Шато Фацио. Свое нынешнее имя Шато л'Эванжиль получило в середине XIX века. С 1990 года Шато находится в собственности барона Ротшильда. Барон инвестировал значительные средства в восстановление и реконструкцию винодельни, которая в обновленном современном виде была открыта в 2003 году. Виноградники Шато л'Эванжиль расположены в юго-восточной части плато на каменистой почве. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Вина Шато на протяжении многих лет отличаются утонченностью и элегантностью, упоминание об этом имеется в старинной книге "Великие вина Бордо": "...полное и элегантное вино с неподражаемой утонченностью и букетом".

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина — насыщенный, глубокий, плотный, сочный, массивный, но в то же время изысканный, великолепно структурированный, с шелковистой текстурой, фантастически спелыми бархатистыми танинами, нотами малины и ежевики и энергичным, очень продолжительным минеральным послевкусием с отголосками теплой земли и горько-сладкого какао.

Великолепный, неземной аромат вина наполнен тонами свежих цветов, таких, как фиалка и дрок, нотами черных оливок, черники и графита.

Вино станет отличным дополнением блюд из красного мяса и дичи, а также выдержанных сыров.

Chateau l’Evangile, 2016— роскошное красное вино, демонстрирующее энергию и сосредоточенность, изысканность и мощь, фантастический аромат и великолепное напряжение. В купаж вина входит два сорта винограда — Мерло и Каберне Фран. Урожай собирается вручную. После классической винификации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Винтаж 2016 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2040 год.Шато л'Эванжиль ведет свою историю с XVIII века, тогда оно принадлежало семье Леглиз и называлось Шато Фацио. Свое нынешнее имя Шато л'Эванжиль получило в середине XIX века. С 1990 года Шато находится в собственности барона Ротшильда. Барон инвестировал значительные средства в восстановление и реконструкцию винодельни, которая в обновленном современном виде была открыта в 2003 году. Виноградники Шато л'Эванжиль расположены в юго-восточной части плато на каменистой почве. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Вина Шато на протяжении многих лет отличаются утонченностью и элегантностью, упоминание об этом имеется в старинной книге "Великие вина Бордо": "...полное и элегантное вино с неподражаемой утонченностью и букетом".

Отличительной чертой этого вина является многогранный, чистый и исключительно сложный аромат, сотканный из цветочных тонов фиалок и роз, оттенков красных и черных фруктов (вишня, черника, черная смородины и малина), сдобренных минеральными и мятными нотками. Вкус вина богатый и концентрированный, текстура – элегантная, послевкусие – долгое.  

Отличительной чертой этого вина является многогранный, чистый и исключительно сложный аромат, сотканный из цветочных тонов фиалок и роз, оттенков красных и черных фруктов (вишня, черника, черная смородины и малина), сдобренных минеральными и мятными нотками. Вкус вина богатый и концентрированный, текстура – элегантная, послевкусие – долгое.  

Вино непрозрачного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина — интенсивный, хорошо концентрированный, с плотной танинностью и великолепной структурой. Аккорд соткан из нот черных фруктов: сливы, вишни, акцентов смородины и ежевики в обрамлении пряных полутонов. Продолжительное, изысканное, чарующее послевкусие.

Вино демонстриурет потрясающий, невероятно насыщенный и элегантный аромат с преобладанием акцентов черной малины и смородины, оттененных нюансами трюфелей, солодки, акцентами дуба и пряными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с мясным рагу, олениной, бараниной, запеченной телятиной и выдержанными сырами.

Chateau Palmer — это превосходное вино высочайшего уровня. Утонченность и элегантность, мягкость и бархатистость — это те показатели, которые являются постоянными для вина. Гармоничное сочетание сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон, придают букету чрезвычайную сложность, с ароматами фруктов, цветов и специй, которые обволакивает бархатистая структура и плотное тело. Тонкий баланс между структурой вина, богатством ароматов и сдержанной танинностью придают вину Шато Пальмер несравненное очарование даже в молодом возрасте. Достаточно высокий потенциал выдержки имеет немаловажное значение. Это позволяет вину в полной мере выразить всю силу вкуса и разнообразие ароматов — богатые и сложные, иногда экзотические, но всегда незабываемые, они раскрываются с годами выдержки. Этот процесс продолжается очень медленно, в течение многих лет и даже десятилетий в бутылке. Профессиональные сомелье выбирают только хорошие вина, но Шато Пальмер всегда превосходит их ожидания.Урожай для вина собирается с 38-летних лоз на виноградниках площадью 55 га, где плотность посадки составляет 10000 лоз/га. Урожай подвергается мацерации при контролируемой температуре и ферментации в стальных емкостях длительностью 8-10 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках (40% — новые) в течение 18-21 месяцев. Вино необходимо декантировать за 1 час перед подачей.Шато Пальмер располагается в аппелласьоне Марго региона Бордо. Вино, производимое здесь — одно из четырнадцати вин, получивших квалификацию Troisiemes Crus в знаменитой Классификации вин Медока 1885 года. К тому же, вино Шато Пальмер считается одним из двух наиболее популярных вин этого класса. В 2004 году акционеры Chateau Palmer предложили на должность управляющего молодого энолога Томаса Дуру. Дуру уже имел опыт работы в Калифорнии и Италии, и, возвращаясь на Родину в Бордо, он был сильно взволнован предстоящей работой. Акционеры предложили ему провести "тихую" революцию в Шато Пальмер, постепенно повышая качество производства, отвечая на запросы рынка, не забывая при этом поддерживать традиции. Для Chateau Palmer это не первый опыт реформирования, а очередной этап долгого процесса, который начался давно и продолжается по сей день.Классификация Гран Крю характеризуется как временем, так и пространством, и вина Шато Пальмер передают дух этих мест. Мягкие, как шелк, утонченные, как бархат и благородные, как кожа, эти вина несут в себе уникальный баланс богатства ароматов и мощных танинов.

Вино непрозрачного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина — интенсивный, хорошо концентрированный, с плотной танинностью и великолепной структурой. Аккорд соткан из нот черных фруктов: сливы, вишни, акцентов смородины и ежевики в обрамлении пряных полутонов. Продолжительное, изысканное, чарующее послевкусие.

Вино демонстриурет потрясающий, невероятно насыщенный и элегантный аромат с преобладанием акцентов черной малины и смородины, оттененных нюансами трюфелей, солодки, акцентами дуба и пряными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с мясным рагу, олениной, бараниной, запеченной телятиной и выдержанными сырами.

Chateau Palmer — это превосходное вино высочайшего уровня. Утонченность и элегантность, мягкость и бархатистость — это те показатели, которые являются постоянными для вина. Гармоничное сочетание сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон, придают букету чрезвычайную сложность, с ароматами фруктов, цветов и специй, которые обволакивает бархатистая структура и плотное тело. Тонкий баланс между структурой вина, богатством ароматов и сдержанной танинностью придают вину Шато Пальмер несравненное очарование даже в молодом возрасте. Достаточно высокий потенциал выдержки имеет немаловажное значение. Это позволяет вину в полной мере выразить всю силу вкуса и разнообразие ароматов — богатые и сложные, иногда экзотические, но всегда незабываемые, они раскрываются с годами выдержки. Этот процесс продолжается очень медленно, в течение многих лет и даже десятилетий в бутылке. Профессиональные сомелье выбирают только хорошие вина, но Шато Пальмер всегда превосходит их ожидания.Урожай для вина собирается с 38-летних лоз на виноградниках площадью 55 га, где плотность посадки составляет 10000 лоз/га. Урожай подвергается мацерации при контролируемой температуре и ферментации в стальных емкостях длительностью 8-10 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках (40% — новые) в течение 18-21 месяцев. Вино необходимо декантировать за 1 час перед подачей.Шато Пальмер располагается в аппелласьоне Марго региона Бордо. Вино, производимое здесь — одно из четырнадцати вин, получивших квалификацию Troisiemes Crus в знаменитой Классификации вин Медока 1885 года. К тому же, вино Шато Пальмер считается одним из двух наиболее популярных вин этого класса. В 2004 году акционеры Chateau Palmer предложили на должность управляющего молодого энолога Томаса Дуру. Дуру уже имел опыт работы в Калифорнии и Италии, и, возвращаясь на Родину в Бордо, он был сильно взволнован предстоящей работой. Акционеры предложили ему провести "тихую" революцию в Шато Пальмер, постепенно повышая качество производства, отвечая на запросы рынка, не забывая при этом поддерживать традиции. Для Chateau Palmer это не первый опыт реформирования, а очередной этап долгого процесса, который начался давно и продолжается по сей день.Классификация Гран Крю характеризуется как временем, так и пространством, и вина Шато Пальмер передают дух этих мест. Мягкие, как шелк, утонченные, как бархат и благородные, как кожа, эти вина несут в себе уникальный баланс богатства ароматов и мощных танинов.

Вино пурпурного, почти черного цвета.

Вино с плотным, гармоничным, мощным, но удивительно изысканным и утонченным вкусом впечатляющей продолжительности с тонами инжира, ежевики, черной смородины, с оттенками сандала, жареного табака и древесными нюансами яблони.

Сложный и яркий аромат вина раскрывается нотами фиалки, ежевики, красной смородины и вишни.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, ягнятиной, голубем и страусом, выдержанными сырами.

Виноград для шикарного, выразительного и изысканного красного сухого вина Chateau Pontet-Canet собирается вручную. Метод медленного брожения с использованием природных дрожжей обеспечивает лучшее извлечение танинов. Мацерация обычно длится более четырех недель, но срок изменяется в зависимости от сорта винограда, качества урожая и возраста виноградных лоз. Выдерживается вино от шестнадцати до двадцати месяцев в дубовых бочках. Доля новых бочек составляет не более двух третей. Традиционно, вино "Шато Понте-Кане" отличается большим потенциалом выдержки — около 35 лет. В 2010 году в результате неустойчивой погоды в период цветения произошло опадение завязей, что привело к сокращению количества урожая. Затем погодные условия стабилизировались — солнечные дни и сухая погода продолжалась вплоть до сбора урожая, который проводили с 29 сентября по 17 октября. Виноград достиг идеальной зрелости, и виноделы смело назвали 2010 год годом великого урожая, а винные критики подтвердили, отметив вино самыми высокими оценками.

История Шато Понте-Кане берет свое начало с XVIII века, его основателем является королевский губернатор в Медоке — Жан-Франсуа де Понте. Много лет спустя потомки губернатора расширили владения, приобретя виноградники в Кане. Спустя сто лет Понте-Кане было включено в известную классификацию 1855 года, тем самым подтвердив свою принадлежность к элите Медока. Такое высокое положение не осталось незамеченным, и в 1865 году Герман Круз (один из наиболее важных грузоотправителей Бордо) покупает Понте-Кане, строит новые подвалы, совершенствует объекты виноделия и обеспечивает узнаваемость и репутацию этого вина во всем мире. В 1975 году Шато приобретает Гай Тессерон. Сегодня оно находится под руководством и во владении Альфреда Тессерона и его племянницы Мелани.Шато Понте-Кане расположено в самом сердце Пойяка, к югу от Шато Мутон Ротшильд. Понте-Кане имеет низкоплодородные гравийные и песчаные почвы, типичные для виноградников этого региона. Тем не менее, благодаря трудолюбию и грамотному виноградарству, на 81 гектаре виноградников рождается великолепный высококачественный урожай. Земли преимущественно засажены сортом Каберне Совиньон, который прекрасно адаптирован к почвам и климатическим условиям Пойяка. Из полученного урожая, виноделы Шато Понте-Кане производят насыщенные, хорошо структурированные, долгоживущие вина, славящиеся своим изяществом и элегантностью. В соответствии с давней традицией Медока, Каберне Совиньон смешивается с Мерло и Каберне Фран, которые придают винам гладкость и шарм. В некоторые вина свой вклад в сложность добавляет Пти Вердо. В практике виноградарства придерживаются экологического способа выращивания в соответствие с защитой окружающей среды — без гербицидов и других химических препаратов.

Вино пурпурного, почти черного цвета.

Вино с плотным, гармоничным, мощным, но удивительно изысканным и утонченным вкусом впечатляющей продолжительности с тонами инжира, ежевики, черной смородины, с оттенками сандала, жареного табака и древесными нюансами яблони.

Сложный и яркий аромат вина раскрывается нотами фиалки, ежевики, красной смородины и вишни.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, ягнятиной, голубем и страусом, выдержанными сырами.

Виноград для шикарного, выразительного и изысканного красного сухого вина Chateau Pontet-Canet собирается вручную. Метод медленного брожения с использованием природных дрожжей обеспечивает лучшее извлечение танинов. Мацерация обычно длится более четырех недель, но срок изменяется в зависимости от сорта винограда, качества урожая и возраста виноградных лоз. Выдерживается вино от шестнадцати до двадцати месяцев в дубовых бочках. Доля новых бочек составляет не более двух третей. Традиционно, вино "Шато Понте-Кане" отличается большим потенциалом выдержки — около 35 лет. В 2010 году в результате неустойчивой погоды в период цветения произошло опадение завязей, что привело к сокращению количества урожая. Затем погодные условия стабилизировались — солнечные дни и сухая погода продолжалась вплоть до сбора урожая, который проводили с 29 сентября по 17 октября. Виноград достиг идеальной зрелости, и виноделы смело назвали 2010 год годом великого урожая, а винные критики подтвердили, отметив вино самыми высокими оценками.

История Шато Понте-Кане берет свое начало с XVIII века, его основателем является королевский губернатор в Медоке — Жан-Франсуа де Понте. Много лет спустя потомки губернатора расширили владения, приобретя виноградники в Кане. Спустя сто лет Понте-Кане было включено в известную классификацию 1855 года, тем самым подтвердив свою принадлежность к элите Медока. Такое высокое положение не осталось незамеченным, и в 1865 году Герман Круз (один из наиболее важных грузоотправителей Бордо) покупает Понте-Кане, строит новые подвалы, совершенствует объекты виноделия и обеспечивает узнаваемость и репутацию этого вина во всем мире. В 1975 году Шато приобретает Гай Тессерон. Сегодня оно находится под руководством и во владении Альфреда Тессерона и его племянницы Мелани.Шато Понте-Кане расположено в самом сердце Пойяка, к югу от Шато Мутон Ротшильд. Понте-Кане имеет низкоплодородные гравийные и песчаные почвы, типичные для виноградников этого региона. Тем не менее, благодаря трудолюбию и грамотному виноградарству, на 81 гектаре виноградников рождается великолепный высококачественный урожай. Земли преимущественно засажены сортом Каберне Совиньон, который прекрасно адаптирован к почвам и климатическим условиям Пойяка. Из полученного урожая, виноделы Шато Понте-Кане производят насыщенные, хорошо структурированные, долгоживущие вина, славящиеся своим изяществом и элегантностью. В соответствии с давней традицией Медока, Каберне Совиньон смешивается с Мерло и Каберне Фран, которые придают винам гладкость и шарм. В некоторые вина свой вклад в сложность добавляет Пти Вердо. В практике виноградарства придерживаются экологического способа выращивания в соответствие с защитой окружающей среды — без гербицидов и других химических препаратов.