Вино Бургенланд, Одесская область и Южный Остров, Страница 8

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, концентрированный, богатый, свежий, с тонкими тонами косточковых и цитрусовых фруктов, специй и трав, ощутимой минеральностью, шелковистой текстурой, хрустящей кислотностью и долгим, живым послевкусием.

В утонченном аромате вина доминируют цветочные и травяные нюансы, на смену которым приходят нотки сливок, грейпфрута и белого перца.

Вино хорошо сочетается с жареным цыпленком, устрицами, морепродуктами, грибами и полутвердыми сырами.

Натуральное белое сухое вино Judith Beck, Neuburger изготавливается из одноименного сорта винограда, который выращивается на органических виноградниках Бургенланда. Бургенланд — крупный винодельческий регион на восточной границе Австрии. Регион занимает узкую полосу земли, которая тянется от реки Дунай до Штайермарка на юге. На востоке находится граница с Венгрией, а на западе — самые восточные предгорья Альп. Климат здесь континентальный, почвы преимущественно песчаные и суглинистые. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и очищается от стеблей. Предферментационная мацерация длится 4-5 дней, затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Самопроизвольное брожение и выдержка вина в течение 6-7 месяцев протекают в старых барриках. Перед розливом по бутылкам вино подвергается легкой фильтруется. Вино выпускается в ограниченном количестве. 

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, концентрированный, богатый, свежий, с тонкими тонами косточковых и цитрусовых фруктов, специй и трав, ощутимой минеральностью, шелковистой текстурой, хрустящей кислотностью и долгим, живым послевкусием.

В утонченном аромате вина доминируют цветочные и травяные нюансы, на смену которым приходят нотки сливок, грейпфрута и белого перца.

Вино хорошо сочетается с жареным цыпленком, устрицами, морепродуктами, грибами и полутвердыми сырами.

Натуральное белое сухое вино Judith Beck, Neuburger изготавливается из одноименного сорта винограда, который выращивается на органических виноградниках Бургенланда. Бургенланд — крупный винодельческий регион на восточной границе Австрии. Регион занимает узкую полосу земли, которая тянется от реки Дунай до Штайермарка на юге. На востоке находится граница с Венгрией, а на западе — самые восточные предгорья Альп. Климат здесь континентальный, почвы преимущественно песчаные и суглинистые. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и очищается от стеблей. Предферментационная мацерация длится 4-5 дней, затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Самопроизвольное брожение и выдержка вина в течение 6-7 месяцев протекают в старых барриках. Перед розливом по бутылкам вино подвергается легкой фильтруется. Вино выпускается в ограниченном количестве. 

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Во вкусе вина гармонично сочетаются деликатная терпкость груш, пикантная кислотность яблок и дыни, а также бодрящие минеральные тона, придавая ему неповторимость и шарм.

Вино источает невероятно свежий, прекрасный аромат, в котором угадываются оттенки спелых бананов, яблок, груш, дыни и бодрящие нотки морского бриза.

Вино лучше всего подавать к овощным закускам, салатам, легким блюдам из помидоров и шпината.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Во вкусе вина гармонично сочетаются деликатная терпкость груш, пикантная кислотность яблок и дыни, а также бодрящие минеральные тона, придавая ему неповторимость и шарм.

Вино источает невероятно свежий, прекрасный аромат, в котором угадываются оттенки спелых бананов, яблок, груш, дыни и бодрящие нотки морского бриза.

Вино лучше всего подавать к овощным закускам, салатам, легким блюдам из помидоров и шпината.

Вино светлого золотистого цвета.

Вкус вина солоноватый, выразительный и минеральный. По мере аэрации раскрывает новые грани цветов, лимона, фундука, творога, сосны, персика, груши и овощей. Интенсивное послевкусие продолжается долго за счет оживленной кислотности.

В аромате вина присутствуют оттенки орехов, персиков, кориандра, груши, лимона, гиацинта и сухие намеки кремния.

Вино составит превосходную пару со всеми видами сыров, морепродуктами, рыбными блюдами и блюдами из нежного мяса птицы.

Markus Altenburger, Neuburger — полнотелое белое вино, которое для усиления вкуса провело в контакте с кожицей первые 5 дней. Только после этого было проведено прессование и ферментация на природных дрожжах в бетонных яйцевидных емкостях. 7 месяцев спустя вино разливается по бутылкам без фильтрации. Только минимальное количество сульфитов было добавлено непосредственно перед розливом. Винтаж 2017 года обладает исключительным балансом между зрелостью и свежестью.

"Лишь с течением времени можно оценить одновременно фантастическую и естественную красоту растрепанных виноградных рядов, среди которых всевозможные разновидности пчел, бабочек и полезных биологических видов, берут верх", — Маркус Альтенбургер.Виноградники компании Markus Altenburger расположены на дальнем восточном краю Австрии, где огромное влияние на них оказывает мелководное озеро Нойзидль и невысокая горная цепь Leitha. Вина хозяйства очень ярко отражают терруарные особенности региона. Их владелец, Маркус Альтенбургер, за несколько лет с момента заступления на пост главы компании начал производить не просто хорошие вина, а вина максимально близкие к природе. Он работает на 30 небольших участках, разбросанных по исторической винодельческой деревне Джойс. Большую часть внимания Маркус уделяет винограду сорта Блауфранкиш, узкому диапазону местных белых сортов и старым лозам Шардоне. Кроме того, он и его жена Бернадетт изготавливают несколько видов австрийского розового вина. С 2017 года все виноградники компании сертифицированы, как органические. В издании 2018 года винный гид Falstaff наградил Альтенбургера желанной четвертой звездой, сославшись на его "безошибочный" стиль. По словам самого Маркуса, Альтенбургеры начали обрабатывать здешние земли где-то с 16 века. Как и большинство фермеров региона, его семья разводила скот, выращивала различные сельскохозяйственные культуры и виноград. После Второй мировой войны его дедушке и бабушке, Майклу и Марии, удалось значительно расширить свой бизнес, где особое место заняло виноградарство. В 1999 году, когда владельцами стали мать и отец Маркуса (Вальпурга и Матиас), первым делом они сдали в аренду часть хозяйства, оставив себе лишь заботу о виноградниках. Сам же Маркус начал свое дело в 2006 году с 6,5 гектаров земель. В 2012 году он взял на себя полный контроль над поместьем, расширив владения вдвое. Маркус и Бернадетт занимаются бизнесом вместе, следят за здоровьем почвы и ее биологическим разнообразием. Они отдают предпочтение местным дрожжам, минимальному использованию серы, а также длительной выдержке на осадке в бетонных емкостях или нейтральной древесине."Когда я был мальчиком, меня очень интересовало виноделие, которым занимались мои родители", — объясняет Маркус. "Я был очарован тем, что нет необходимости работать по найму, а нужно взаимодействовать с природой. Родители постоянно говорили мне, что я должен изучать экономику или право, чтобы в будущем найти хорошую и высокооплачиваемую работу. И я учился, но ни разу не получил работы с достойной оплатой. Во времена учебы я познакомился с Алоисом Крачером, от которого за несколько вечеров общения узнал, что за пределами Австрии существует целый винный мир, где ценят необыкновенные вина и что работа винодела — это достойный труд. Было время, когда Кристиан Чида, Герхард Крахер, Эрих Шайблохер, Флориан Гайер и я стали соучредителями клуба Batonnage. В то время наша семейная винодельня все еще производила просто хорошие вина, а я и ребята пили жирные австралийские и калифорнийские вина. По окончании учебы я начал работать на крупную винодельню в Австрии, где обзавелся множеством международных контактов и дружеских взаимоотношений."  Именно в этот период времени Маркус стал владельцем семейного бизнеса, взяв во внимание то, что его родители "использовали иные методы виноделия, так сказать, довольно поверхностный подход к производству". Сегодня он занимается виноделием, виноградниками, органическим выращиванием, потребительской сферой, а также много экспериментирует. Бернадетт отвечает за творческую составляющую в производстве продукции. Также в сферу ее ответственности входит создание розового вина.

Вино светлого золотистого цвета.

Вкус вина солоноватый, выразительный и минеральный. По мере аэрации раскрывает новые грани цветов, лимона, фундука, творога, сосны, персика, груши и овощей. Интенсивное послевкусие продолжается долго за счет оживленной кислотности.

В аромате вина присутствуют оттенки орехов, персиков, кориандра, груши, лимона, гиацинта и сухие намеки кремния.

Вино составит превосходную пару со всеми видами сыров, морепродуктами, рыбными блюдами и блюдами из нежного мяса птицы.

Markus Altenburger, Neuburger — полнотелое белое вино, которое для усиления вкуса провело в контакте с кожицей первые 5 дней. Только после этого было проведено прессование и ферментация на природных дрожжах в бетонных яйцевидных емкостях. 7 месяцев спустя вино разливается по бутылкам без фильтрации. Только минимальное количество сульфитов было добавлено непосредственно перед розливом. Винтаж 2017 года обладает исключительным балансом между зрелостью и свежестью.

"Лишь с течением времени можно оценить одновременно фантастическую и естественную красоту растрепанных виноградных рядов, среди которых всевозможные разновидности пчел, бабочек и полезных биологических видов, берут верх", — Маркус Альтенбургер.Виноградники компании Markus Altenburger расположены на дальнем восточном краю Австрии, где огромное влияние на них оказывает мелководное озеро Нойзидль и невысокая горная цепь Leitha. Вина хозяйства очень ярко отражают терруарные особенности региона. Их владелец, Маркус Альтенбургер, за несколько лет с момента заступления на пост главы компании начал производить не просто хорошие вина, а вина максимально близкие к природе. Он работает на 30 небольших участках, разбросанных по исторической винодельческой деревне Джойс. Большую часть внимания Маркус уделяет винограду сорта Блауфранкиш, узкому диапазону местных белых сортов и старым лозам Шардоне. Кроме того, он и его жена Бернадетт изготавливают несколько видов австрийского розового вина. С 2017 года все виноградники компании сертифицированы, как органические. В издании 2018 года винный гид Falstaff наградил Альтенбургера желанной четвертой звездой, сославшись на его "безошибочный" стиль. По словам самого Маркуса, Альтенбургеры начали обрабатывать здешние земли где-то с 16 века. Как и большинство фермеров региона, его семья разводила скот, выращивала различные сельскохозяйственные культуры и виноград. После Второй мировой войны его дедушке и бабушке, Майклу и Марии, удалось значительно расширить свой бизнес, где особое место заняло виноградарство. В 1999 году, когда владельцами стали мать и отец Маркуса (Вальпурга и Матиас), первым делом они сдали в аренду часть хозяйства, оставив себе лишь заботу о виноградниках. Сам же Маркус начал свое дело в 2006 году с 6,5 гектаров земель. В 2012 году он взял на себя полный контроль над поместьем, расширив владения вдвое. Маркус и Бернадетт занимаются бизнесом вместе, следят за здоровьем почвы и ее биологическим разнообразием. Они отдают предпочтение местным дрожжам, минимальному использованию серы, а также длительной выдержке на осадке в бетонных емкостях или нейтральной древесине."Когда я был мальчиком, меня очень интересовало виноделие, которым занимались мои родители", — объясняет Маркус. "Я был очарован тем, что нет необходимости работать по найму, а нужно взаимодействовать с природой. Родители постоянно говорили мне, что я должен изучать экономику или право, чтобы в будущем найти хорошую и высокооплачиваемую работу. И я учился, но ни разу не получил работы с достойной оплатой. Во времена учебы я познакомился с Алоисом Крачером, от которого за несколько вечеров общения узнал, что за пределами Австрии существует целый винный мир, где ценят необыкновенные вина и что работа винодела — это достойный труд. Было время, когда Кристиан Чида, Герхард Крахер, Эрих Шайблохер, Флориан Гайер и я стали соучредителями клуба Batonnage. В то время наша семейная винодельня все еще производила просто хорошие вина, а я и ребята пили жирные австралийские и калифорнийские вина. По окончании учебы я начал работать на крупную винодельню в Австрии, где обзавелся множеством международных контактов и дружеских взаимоотношений."  Именно в этот период времени Маркус стал владельцем семейного бизнеса, взяв во внимание то, что его родители "использовали иные методы виноделия, так сказать, довольно поверхностный подход к производству". Сегодня он занимается виноделием, виноградниками, органическим выращиванием, потребительской сферой, а также много экспериментирует. Бернадетт отвечает за творческую составляющую в производстве продукции. Также в сферу ее ответственности входит создание розового вина.

Вино соломенно-желтого цвета с оранжевыми бликами.

Вкус вина сочный, элегантный, чистый, чуть сладковатый, плотный, с нотами тропических и цитрусовых фруктов, дополненными растительными нюансами. Минеральные тона в сочетании с живой, освежающей кислотностью остаются в долгом, стойком послевкусии.

В утонченном аромате вина доминируют нотки персика, груши, лайма, клементина, сухих трав и табака.

Вино составит превосходную пару со всеми видами сыров, морепродуктами, рыбными блюдами и блюдами из нежного мяса птицы.

Markus Altenburger, Neuburger — полнотелое белое вино, изготовленное из винограда сорта Нойбургер, который выращивается на виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноград был собран раньше срока, чтобы сохранить свежесть и кислотность на нужном уровне. Для усиления вкуса была проведена мацерация в контакте с кожицей первые 5 дней. Только после этого было проведено прессование и ферментация на природных дрожжах в бетонных яйцевидных емкостях. 7 месяцев спустя вино разливается по бутылкам без фильтрации. Только минимальное количество сульфитов было добавлено непосредственно перед розливом. Винтаж 2018 года обладает исключительным балансом между зрелостью и свежестью. Годовой объем производства составляет менее 3000 бутылок.

"Лишь с течением времени можно оценить одновременно фантастическую и естественную красоту растрепанных виноградных рядов, среди которых всевозможные разновидности пчел, бабочек и полезных биологических видов, берут верх", — Маркус Альтенбургер.Виноградники компании Markus Altenburger расположены на дальнем восточном краю Австрии, где огромное влияние на них оказывает мелководное озеро Нойзидль и невысокая горная цепь Leitha. Вина хозяйства очень ярко отражают терруарные особенности региона. Их владелец, Маркус Альтенбургер, за несколько лет с момента заступления на пост главы компании начал производить не просто хорошие вина, а вина максимально близкие к природе. Он работает на 30 небольших участках, разбросанных по исторической винодельческой деревне Джойс. Большую часть внимания Маркус уделяет винограду сорта Блауфранкиш, узкому диапазону местных белых сортов и старым лозам Шардоне. Кроме того, он и его жена Бернадетт изготавливают несколько видов австрийского розового вина. С 2017 года все виноградники компании сертифицированы, как органические. В издании 2018 года винный гид Falstaff наградил Альтенбургера желанной четвертой звездой, сославшись на его "безошибочный" стиль. По словам самого Маркуса, Альтенбургеры начали обрабатывать здешние земли где-то с 16 века. Как и большинство фермеров региона, его семья разводила скот, выращивала различные сельскохозяйственные культуры и виноград. После Второй мировой войны его дедушке и бабушке, Майклу и Марии, удалось значительно расширить свой бизнес, где особое место заняло виноградарство. В 1999 году, когда владельцами стали мать и отец Маркуса (Вальпурга и Матиас), первым делом они сдали в аренду часть хозяйства, оставив себе лишь заботу о виноградниках. Сам же Маркус начал свое дело в 2006 году с 6,5 гектаров земель. В 2012 году он взял на себя полный контроль над поместьем, расширив владения вдвое. Маркус и Бернадетт занимаются бизнесом вместе, следят за здоровьем почвы и ее биологическим разнообразием. Они отдают предпочтение местным дрожжам, минимальному использованию серы, а также длительной выдержке на осадке в бетонных емкостях или нейтральной древесине."Когда я был мальчиком, меня очень интересовало виноделие, которым занимались мои родители", — объясняет Маркус. "Я был очарован тем, что нет необходимости работать по найму, а нужно взаимодействовать с природой. Родители постоянно говорили мне, что я должен изучать экономику или право, чтобы в будущем найти хорошую и высокооплачиваемую работу. И я учился, но ни разу не получил работы с достойной оплатой. Во времена учебы я познакомился с Алоисом Крачером, от которого за несколько вечеров общения узнал, что за пределами Австрии существует целый винный мир, где ценят необыкновенные вина и что работа винодела — это достойный труд. Было время, когда Кристиан Чида, Герхард Крахер, Эрих Шайблохер, Флориан Гайер и я стали соучредителями клуба Batonnage. В то время наша семейная винодельня все еще производила просто хорошие вина, а я и ребята пили жирные австралийские и калифорнийские вина. По окончании учебы я начал работать на крупную винодельню в Австрии, где обзавелся множеством международных контактов и дружеских взаимоотношений."  Именно в этот период времени Маркус стал владельцем семейного бизнеса, взяв во внимание то, что его родители "использовали иные методы виноделия, так сказать, довольно поверхностный подход к производству". Сегодня он занимается виноделием, виноградниками, органическим выращиванием, потребительской сферой, а также много экспериментирует. Бернадетт отвечает за творческую составляющую в производстве продукции. Также в сферу ее ответственности входит создание розового вина.

Вино соломенно-желтого цвета с оранжевыми бликами.

Вкус вина сочный, элегантный, чистый, чуть сладковатый, плотный, с нотами тропических и цитрусовых фруктов, дополненными растительными нюансами. Минеральные тона в сочетании с живой, освежающей кислотностью остаются в долгом, стойком послевкусии.

В утонченном аромате вина доминируют нотки персика, груши, лайма, клементина, сухих трав и табака.

Вино составит превосходную пару со всеми видами сыров, морепродуктами, рыбными блюдами и блюдами из нежного мяса птицы.

Markus Altenburger, Neuburger — полнотелое белое вино, изготовленное из винограда сорта Нойбургер, который выращивается на виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноград был собран раньше срока, чтобы сохранить свежесть и кислотность на нужном уровне. Для усиления вкуса была проведена мацерация в контакте с кожицей первые 5 дней. Только после этого было проведено прессование и ферментация на природных дрожжах в бетонных яйцевидных емкостях. 7 месяцев спустя вино разливается по бутылкам без фильтрации. Только минимальное количество сульфитов было добавлено непосредственно перед розливом. Винтаж 2018 года обладает исключительным балансом между зрелостью и свежестью. Годовой объем производства составляет менее 3000 бутылок.

"Лишь с течением времени можно оценить одновременно фантастическую и естественную красоту растрепанных виноградных рядов, среди которых всевозможные разновидности пчел, бабочек и полезных биологических видов, берут верх", — Маркус Альтенбургер.Виноградники компании Markus Altenburger расположены на дальнем восточном краю Австрии, где огромное влияние на них оказывает мелководное озеро Нойзидль и невысокая горная цепь Leitha. Вина хозяйства очень ярко отражают терруарные особенности региона. Их владелец, Маркус Альтенбургер, за несколько лет с момента заступления на пост главы компании начал производить не просто хорошие вина, а вина максимально близкие к природе. Он работает на 30 небольших участках, разбросанных по исторической винодельческой деревне Джойс. Большую часть внимания Маркус уделяет винограду сорта Блауфранкиш, узкому диапазону местных белых сортов и старым лозам Шардоне. Кроме того, он и его жена Бернадетт изготавливают несколько видов австрийского розового вина. С 2017 года все виноградники компании сертифицированы, как органические. В издании 2018 года винный гид Falstaff наградил Альтенбургера желанной четвертой звездой, сославшись на его "безошибочный" стиль. По словам самого Маркуса, Альтенбургеры начали обрабатывать здешние земли где-то с 16 века. Как и большинство фермеров региона, его семья разводила скот, выращивала различные сельскохозяйственные культуры и виноград. После Второй мировой войны его дедушке и бабушке, Майклу и Марии, удалось значительно расширить свой бизнес, где особое место заняло виноградарство. В 1999 году, когда владельцами стали мать и отец Маркуса (Вальпурга и Матиас), первым делом они сдали в аренду часть хозяйства, оставив себе лишь заботу о виноградниках. Сам же Маркус начал свое дело в 2006 году с 6,5 гектаров земель. В 2012 году он взял на себя полный контроль над поместьем, расширив владения вдвое. Маркус и Бернадетт занимаются бизнесом вместе, следят за здоровьем почвы и ее биологическим разнообразием. Они отдают предпочтение местным дрожжам, минимальному использованию серы, а также длительной выдержке на осадке в бетонных емкостях или нейтральной древесине."Когда я был мальчиком, меня очень интересовало виноделие, которым занимались мои родители", — объясняет Маркус. "Я был очарован тем, что нет необходимости работать по найму, а нужно взаимодействовать с природой. Родители постоянно говорили мне, что я должен изучать экономику или право, чтобы в будущем найти хорошую и высокооплачиваемую работу. И я учился, но ни разу не получил работы с достойной оплатой. Во времена учебы я познакомился с Алоисом Крачером, от которого за несколько вечеров общения узнал, что за пределами Австрии существует целый винный мир, где ценят необыкновенные вина и что работа винодела — это достойный труд. Было время, когда Кристиан Чида, Герхард Крахер, Эрих Шайблохер, Флориан Гайер и я стали соучредителями клуба Batonnage. В то время наша семейная винодельня все еще производила просто хорошие вина, а я и ребята пили жирные австралийские и калифорнийские вина. По окончании учебы я начал работать на крупную винодельню в Австрии, где обзавелся множеством международных контактов и дружеских взаимоотношений."  Именно в этот период времени Маркус стал владельцем семейного бизнеса, взяв во внимание то, что его родители "использовали иные методы виноделия, так сказать, довольно поверхностный подход к производству". Сегодня он занимается виноделием, виноградниками, органическим выращиванием, потребительской сферой, а также много экспериментирует. Бернадетт отвечает за творческую составляющую в производстве продукции. Также в сферу ее ответственности входит создание розового вина.

Цвет вина — желто-зеленый с серебряными отблесками.

Вино обладает чистым, глубоким, интенсивным, округлым, богатым, свежим и хорошо структурированным вкусом с отличным балансом между тонкой фруктовой сладостью и древесными тонами, сливочной текстурой, гармоничной кислотностью и приятной минеральностью в послевкусии.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами спелых плодов желтого яблока и тропических фруктов, дополненными нежными оттенками луговых трав, цедры лайма и мандарина, дрожжей и дуба.

Вино является достаточно универсальным, оно прекрасно сочетается с грибами, белым мясом, рыбой и сырами.

Kolfok, "Muschelkalk" Alte Reben Weisser Burgunder — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Вайссбургундер. Надпись Alte Reben в названии вина в переводе с немецкого означает "старые лозы", что соответствует действительности, поскольку лозы Вайссбургундер были высажены в 1960 году. Виноградник "Muschelkalk" находится на северо-западе Неккенмаркта, на высоком плато (более 350 метров над уровнем моря) в окружении елового леса. Почвы этого района уникальны: древний ракушечный известняк, за которым следует тонкий слой гумуса и песчаные элементы. Из-за структуры почвы машинная обработка не используется. Окружающий лес создает прохладный микроклимат. Этот необычный терруар создает условия для получения структурированных вин с более тонким ароматом и очень большим потенциалом хранения.Сбор урожая в 2018 году проводился рано утром в середине сентября, чтобы сохранить свежесть ягод. Опытная бригада сборщиков вручную собрала виноград в 15-килограммовые ящики, которые чуть позже были отправлены на винодельню. Сусло экстрагировали в течение ночи, а затем осторожно прессовали на следующее утро при низких температурах. Самотеком сусло поместили в 500-литровые дубовые бочки. Спонтанное брожение длилось 12 недель. Весной началось спонтанное яблочно-молочное брожение. За день до розлива в вино добавили небольшую дозу серы. Вино было бутилировано без фильтрации. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2025 гг. 

Kolfok — небольшая винодельня Стефана Велланшитца, расположенная в Неккенмаркте посреди гор на границе с Венгрией. Виноградники поместья расположены на высоте почти 500 метров над уровнем моря, что делает их одними из самых высокогорных в Бургенланде. Состав почв в предгорьях Восточных Альп варьируется от слюдяных сланцев до ортогнейса и ракушечника. До 1980-х годов 50% виноградников были засажены белыми сортами. Основная цель Стефана — возродить былую славу белых вин из Неккенмаркта и создавать вина в безошибочно узнаваемом стиле, способные ярко отображать уникальные черты терруара. Стефан — потомственный винодел, его семья производила вина еще в XIX веке, когда Бургенланд был венгерской территорией. Еще работая в семейном поместье, в 2013 году Стефан решил выпустить свои собственные вина, которые стали явным отклонением от более традиционного семейного стиля. Стефан двигался в сторону натурального виноделия и пуристского низкотехнологичного подхода, который подчеркивает в винах уникальное влияние почв и микроклимата. Так, появилась винодельня Колфок, что на региональном диалекте означает человека, нестандартно мыслящего. На винограднике и в погребе Стефан старается как можно меньше вмешиваться в естественные процессы. Брожение проходит естественным путем, выдержка осуществляется в старых бочках, вина розливаются без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Самобытность — это главное, к чему стремится Стефан в своей работе."Мои вина не производятся, я скорее действую как скромный наблюдатель, предоставляя им полную свободу", — Стефан Велланшитц.

Цвет вина — желто-зеленый с серебряными отблесками.

Вино обладает чистым, глубоким, интенсивным, округлым, богатым, свежим и хорошо структурированным вкусом с отличным балансом между тонкой фруктовой сладостью и древесными тонами, сливочной текстурой, гармоничной кислотностью и приятной минеральностью в послевкусии.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами спелых плодов желтого яблока и тропических фруктов, дополненными нежными оттенками луговых трав, цедры лайма и мандарина, дрожжей и дуба.

Вино является достаточно универсальным, оно прекрасно сочетается с грибами, белым мясом, рыбой и сырами.

Kolfok, "Muschelkalk" Alte Reben Weisser Burgunder — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Вайссбургундер. Надпись Alte Reben в названии вина в переводе с немецкого означает "старые лозы", что соответствует действительности, поскольку лозы Вайссбургундер были высажены в 1960 году. Виноградник "Muschelkalk" находится на северо-западе Неккенмаркта, на высоком плато (более 350 метров над уровнем моря) в окружении елового леса. Почвы этого района уникальны: древний ракушечный известняк, за которым следует тонкий слой гумуса и песчаные элементы. Из-за структуры почвы машинная обработка не используется. Окружающий лес создает прохладный микроклимат. Этот необычный терруар создает условия для получения структурированных вин с более тонким ароматом и очень большим потенциалом хранения.Сбор урожая в 2018 году проводился рано утром в середине сентября, чтобы сохранить свежесть ягод. Опытная бригада сборщиков вручную собрала виноград в 15-килограммовые ящики, которые чуть позже были отправлены на винодельню. Сусло экстрагировали в течение ночи, а затем осторожно прессовали на следующее утро при низких температурах. Самотеком сусло поместили в 500-литровые дубовые бочки. Спонтанное брожение длилось 12 недель. Весной началось спонтанное яблочно-молочное брожение. За день до розлива в вино добавили небольшую дозу серы. Вино было бутилировано без фильтрации. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2025 гг. 

Kolfok — небольшая винодельня Стефана Велланшитца, расположенная в Неккенмаркте посреди гор на границе с Венгрией. Виноградники поместья расположены на высоте почти 500 метров над уровнем моря, что делает их одними из самых высокогорных в Бургенланде. Состав почв в предгорьях Восточных Альп варьируется от слюдяных сланцев до ортогнейса и ракушечника. До 1980-х годов 50% виноградников были засажены белыми сортами. Основная цель Стефана — возродить былую славу белых вин из Неккенмаркта и создавать вина в безошибочно узнаваемом стиле, способные ярко отображать уникальные черты терруара. Стефан — потомственный винодел, его семья производила вина еще в XIX веке, когда Бургенланд был венгерской территорией. Еще работая в семейном поместье, в 2013 году Стефан решил выпустить свои собственные вина, которые стали явным отклонением от более традиционного семейного стиля. Стефан двигался в сторону натурального виноделия и пуристского низкотехнологичного подхода, который подчеркивает в винах уникальное влияние почв и микроклимата. Так, появилась винодельня Колфок, что на региональном диалекте означает человека, нестандартно мыслящего. На винограднике и в погребе Стефан старается как можно меньше вмешиваться в естественные процессы. Брожение проходит естественным путем, выдержка осуществляется в старых бочках, вина розливаются без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Самобытность — это главное, к чему стремится Стефан в своей работе."Мои вина не производятся, я скорее действую как скромный наблюдатель, предоставляя им полную свободу", — Стефан Велланшитц.

Вино яркого золотисто-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина напряженный, концентрированный, сбалансированный, свежий, с нотами засахаренной цедры лайма, грейпфрута, манго, маракуйи, айвы и зеленого яблока в сочетании с легкими оттенками сухих трав, молотого перца и миндаля, выразительной минеральностью и приятным, продолжительным послевкусием.

Манящий, свежий, средней интенсивности аромат вина окутывает соблазнительными фруктово-цитрусовыми оттенками, дополненными легкими тонами сена, специй и приятными минеральными нотками.

Вино рекомендуется подавать к блюдам вегетарианской кухни, рыбе, салатам, а также закускам из птицы и легкого мяса.

Nittnaus, Gruner Veltliner Reserve — высококачественное, свежее белое сухое вино из австрийского винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается на плодородных почвах виноградников компании в холмистой местности Нойзидлерзее в регионе Бургенланд. Бургенланд является одним из самых южных винодельческих регионов Австрии, здесь преобладает континентальный климат с жарким, засушливым летом, холодной зимой и дождливыми осенью и весной. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Благоприятное сочетание прохладного воздуха, значительных осадков и при этом достаточного количества солнечного света обеспечивает длительный вегетационный период, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию и последующей ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в стальных чанах в течение 8 месяцев.

Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: "Не делать вино, а только способствовать его развитию".Недавно в семейной компании Ниттнаус, ведущей свою историю с 1684 года, произошли изменения. Молодое поколение Ниттнаус решило отделиться и идти своим путем, опираясь, однако, на более чем 300-летние семейные традиции. Так Nittnaus превратилась в 2 компании. Анита и Ганс стали управлять предприятием Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас со своим братом Гансом Михаэлем возглавили новую винодельню Weingut Gebrüder Nittnaus. Братья Ниттнаус с 2019 года ведут бизнес при поддержке своих родителей, Ганса и Кристины.

Вино яркого золотисто-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина напряженный, концентрированный, сбалансированный, свежий, с нотами засахаренной цедры лайма, грейпфрута, манго, маракуйи, айвы и зеленого яблока в сочетании с легкими оттенками сухих трав, молотого перца и миндаля, выразительной минеральностью и приятным, продолжительным послевкусием.

Манящий, свежий, средней интенсивности аромат вина окутывает соблазнительными фруктово-цитрусовыми оттенками, дополненными легкими тонами сена, специй и приятными минеральными нотками.

Вино рекомендуется подавать к блюдам вегетарианской кухни, рыбе, салатам, а также закускам из птицы и легкого мяса.

Nittnaus, Gruner Veltliner Reserve — высококачественное, свежее белое сухое вино из австрийского винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается на плодородных почвах виноградников компании в холмистой местности Нойзидлерзее в регионе Бургенланд. Бургенланд является одним из самых южных винодельческих регионов Австрии, здесь преобладает континентальный климат с жарким, засушливым летом, холодной зимой и дождливыми осенью и весной. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Благоприятное сочетание прохладного воздуха, значительных осадков и при этом достаточного количества солнечного света обеспечивает длительный вегетационный период, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию и последующей ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в стальных чанах в течение 8 месяцев.

Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: "Не делать вино, а только способствовать его развитию".Недавно в семейной компании Ниттнаус, ведущей свою историю с 1684 года, произошли изменения. Молодое поколение Ниттнаус решило отделиться и идти своим путем, опираясь, однако, на более чем 300-летние семейные традиции. Так Nittnaus превратилась в 2 компании. Анита и Ганс стали управлять предприятием Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас со своим братом Гансом Михаэлем возглавили новую винодельню Weingut Gebrüder Nittnaus. Братья Ниттнаус с 2019 года ведут бизнес при поддержке своих родителей, Ганса и Кристины.

Вино светлого соломенного цвета.

Бодрящий, комплексный вкус вина с первых секунд завораживает необычайной смелостью палитры. Оттенки спелых фруктов, грейпфрута, зеленого яблока, дыни и айвы подчеркнуты нотками минералов. Вино обладает хорошей кислотностью.

Аромат вина — свежий, прохладный, наполненный фруктовыми тонами яблока и дыни и минеральными нюансами.

Вино лучше всего подавать к овощным закускам, салатам, легким блюдам из помидоров и шпината.

Вино светлого соломенного цвета.

Бодрящий, комплексный вкус вина с первых секунд завораживает необычайной смелостью палитры. Оттенки спелых фруктов, грейпфрута, зеленого яблока, дыни и айвы подчеркнуты нотками минералов. Вино обладает хорошей кислотностью.

Аромат вина — свежий, прохладный, наполненный фруктовыми тонами яблока и дыни и минеральными нюансами.

Вино лучше всего подавать к овощным закускам, салатам, легким блюдам из помидоров и шпината.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми искрами.

Вино обладает сочным, сложным, насыщенным, округлым, гармоничным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, легкими травяными и пряными оттенками, тонкой кислотностью, приятной минеральностью и сбалансированным послевкусием средней длины.

Нежный аромат вина наполнен тонами желтых яблок сорта Голден Делишес, свежими оттенками апельсиновой цедры и растительными нюансами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично дополнит мясо птицы, рыбу, салаты, а также сыры.

Weingut Liegenfeld, "Ried Himmelreich" Gruner Veltliner, Leithaberg DAC — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается в апелассьоне Ляйтаберг. Почва региона Ляйтаберг богата слюдой, сланцем и известняком морского происхождения. Урожай собирается вручную в середине октября, затем следует тщательный отбор наиболее спелых ягод и длительная мацерация, по завершении которой ягоды подвергаются мягкому прессованию. Спонтанное брожение и выдержка вина в больших дубовых бочонках завершают процесс винификации. Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично дополнит мясо птицы, рыбу, салаты, а также сыры.

Liegenfeld расположена в Доннерскирхене в Бургенланде, между горами Лейта и озером Нойзидлер-Зее, а виноградники расположены по всей территории Доннерскирхнер. Около 85% площади виноградников занимают белые сорта винограда. Континентальный климат формирует растительность северного Бургенланда. Высокие температуры и низкий уровень осадков создают идеальные условия для создания качественных вин. Лесистые холма гор Лейта приносят благодатную прохладу виноградникам, а Нойзидлер-Зее оказывает регулирующее воздействие благодаря своей большой водной поверхности. Современная винодельня Liegenfeld располагает новейшими технологиями переработки винограда. Поездки в лучшие винодельческие регионы мира в сочетании с 200-летним опытом и традициями семьи Лигенфельд формируют основу для практической работы с новыми веяниями в отрасли виноделия.Корни семьи Лигенфельд восходят к 1650 году. Изначально бизнес семьи был не слишком большим, семья обладала только 10 га земли. Скотоводство, зерноводство и, конечно же, виноградарство уже тогда являлись основными сферами деятельности семьи. Андреас Лигенфельд радикально изменил бизнес. После того, как в 1970-х годах было прекращено разведение крупного рогатого скота, пахотные земли были сданы в аренду, и смешанный бизнес стал чисто винодельческим. Постепенно были высажены новые виноградники, и маркетинг полностью изменился. В 2000 году на улице Йоханнесштрассе 25 было построено новое здание компании. Герда и Андреас Лигенфельды сегодня возделывают 35 гектаров виноградников. Вина продаются на национальном и международном уровнях. Винодельня Liegenfeld является одним из лучших производителей белого вина в Бургенланде, победителем в различных конкурсах.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми искрами.

Вино обладает сочным, сложным, насыщенным, округлым, гармоничным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, легкими травяными и пряными оттенками, тонкой кислотностью, приятной минеральностью и сбалансированным послевкусием средней длины.

Нежный аромат вина наполнен тонами желтых яблок сорта Голден Делишес, свежими оттенками апельсиновой цедры и растительными нюансами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично дополнит мясо птицы, рыбу, салаты, а также сыры.

Weingut Liegenfeld, "Ried Himmelreich" Gruner Veltliner, Leithaberg DAC — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается в апелассьоне Ляйтаберг. Почва региона Ляйтаберг богата слюдой, сланцем и известняком морского происхождения. Урожай собирается вручную в середине октября, затем следует тщательный отбор наиболее спелых ягод и длительная мацерация, по завершении которой ягоды подвергаются мягкому прессованию. Спонтанное брожение и выдержка вина в больших дубовых бочонках завершают процесс винификации. Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично дополнит мясо птицы, рыбу, салаты, а также сыры.

Liegenfeld расположена в Доннерскирхене в Бургенланде, между горами Лейта и озером Нойзидлер-Зее, а виноградники расположены по всей территории Доннерскирхнер. Около 85% площади виноградников занимают белые сорта винограда. Континентальный климат формирует растительность северного Бургенланда. Высокие температуры и низкий уровень осадков создают идеальные условия для создания качественных вин. Лесистые холма гор Лейта приносят благодатную прохладу виноградникам, а Нойзидлер-Зее оказывает регулирующее воздействие благодаря своей большой водной поверхности. Современная винодельня Liegenfeld располагает новейшими технологиями переработки винограда. Поездки в лучшие винодельческие регионы мира в сочетании с 200-летним опытом и традициями семьи Лигенфельд формируют основу для практической работы с новыми веяниями в отрасли виноделия.Корни семьи Лигенфельд восходят к 1650 году. Изначально бизнес семьи был не слишком большим, семья обладала только 10 га земли. Скотоводство, зерноводство и, конечно же, виноградарство уже тогда являлись основными сферами деятельности семьи. Андреас Лигенфельд радикально изменил бизнес. После того, как в 1970-х годах было прекращено разведение крупного рогатого скота, пахотные земли были сданы в аренду, и смешанный бизнес стал чисто винодельческим. Постепенно были высажены новые виноградники, и маркетинг полностью изменился. В 2000 году на улице Йоханнесштрассе 25 было построено новое здание компании. Герда и Андреас Лигенфельды сегодня возделывают 35 гектаров виноградников. Вина продаются на национальном и международном уровнях. Винодельня Liegenfeld является одним из лучших производителей белого вина в Бургенланде, победителем в различных конкурсах.

Вино светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

У вина мягкий, чистый, элегантный вкус с минерально-цитрусовыми акцентами, прекрасным балансом, утонченной кислинкой и освежающим послевкусием средней длины.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, цитрусовых фруктов и весенних цветов.

Вино рекомендуется употреблять в паре с легкими салатами, закусками, блюдами из рыбы, а также наслаждаться им в качестве аперитива.

Изысканное белое сухое вино "Schmelzer's" Welschriesling изготавливается из винограда сорта Вельшрислинг, выращиваемого на плодородных почвах собственных виноградников компании. Виноградники культивируются вручную, исключительно органическими методами. Урожай собирают по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего плоды проходят гребнеотделение и подвергаются винификации. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится около 6 часов. Спонтанная ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение и фильтрация не проводятся. Вино "Шмельцер'с" Вельшрислинг рекомендуется употреблять молодым или хранить на протяжении последующих 3-5 лет.

Винодельня Georg Schmelzer на протяжении более 100 лет принадлежит семейству Шмельцер. Сегодня компанией руководит Георг Шмельцер и его жена Элизабет. Органические виноградники, площадь которых составляет около 14 гектаров, расположены в живописной местности вокруг озера Нойзидлер в Бургенланде. Все работы на винодельне ведутся в соответствии с принципами биодинамического сельского хозяйства. Основное внимание уделяется целостному взгляду на сельское хозяйство и уважительному отношению к природе. Целью биодинамического виноградарства является возрождение почвы и поддержание ее постоянного плодородия. С 2007 года винодельня является обладателем международного сертификата "Demeter". Ассортимент продукции компании достаточно широк — от легких повседневных вин до зрелых и выдержанных. Кропотливая работа виноделов направлена на получение высококачественного вина, она включает в себя длительные процессы мацерации и ферментации, а также неспешную выдержку. Каждое вино разливается по бутылкам в нужное время. В результате, винодельня Георг Шмельцер представляет на рынке соблазнительные и изысканные, стильные и многогранные вина, которые наилучшим образом отображают терруар своей местности.

Вино светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

У вина мягкий, чистый, элегантный вкус с минерально-цитрусовыми акцентами, прекрасным балансом, утонченной кислинкой и освежающим послевкусием средней длины.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, цитрусовых фруктов и весенних цветов.

Вино рекомендуется употреблять в паре с легкими салатами, закусками, блюдами из рыбы, а также наслаждаться им в качестве аперитива.

Изысканное белое сухое вино "Schmelzer's" Welschriesling изготавливается из винограда сорта Вельшрислинг, выращиваемого на плодородных почвах собственных виноградников компании. Виноградники культивируются вручную, исключительно органическими методами. Урожай собирают по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего плоды проходят гребнеотделение и подвергаются винификации. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится около 6 часов. Спонтанная ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение и фильтрация не проводятся. Вино "Шмельцер'с" Вельшрислинг рекомендуется употреблять молодым или хранить на протяжении последующих 3-5 лет.

Винодельня Georg Schmelzer на протяжении более 100 лет принадлежит семейству Шмельцер. Сегодня компанией руководит Георг Шмельцер и его жена Элизабет. Органические виноградники, площадь которых составляет около 14 гектаров, расположены в живописной местности вокруг озера Нойзидлер в Бургенланде. Все работы на винодельне ведутся в соответствии с принципами биодинамического сельского хозяйства. Основное внимание уделяется целостному взгляду на сельское хозяйство и уважительному отношению к природе. Целью биодинамического виноградарства является возрождение почвы и поддержание ее постоянного плодородия. С 2007 года винодельня является обладателем международного сертификата "Demeter". Ассортимент продукции компании достаточно широк — от легких повседневных вин до зрелых и выдержанных. Кропотливая работа виноделов направлена на получение высококачественного вина, она включает в себя длительные процессы мацерации и ферментации, а также неспешную выдержку. Каждое вино разливается по бутылкам в нужное время. В результате, винодельня Георг Шмельцер представляет на рынке соблазнительные и изысканные, стильные и многогранные вина, которые наилучшим образом отображают терруар своей местности.

Вино мутноватого светло-янтарного цвета.

Вкус вина легкий, сбалансированный, пикантный, яркий, питкий, с нотами абрикоса, цитрусовых, белого персика и цветов, легчайшим прикосновением минеральных и пряных полутонов, бодрящей кислотностью, едва ощутимыми танинами и долгим послевкусием с характерной травяной горчинкой.

Изысканный аромат вина окутывает нотками флердоранжа и полевых цветов, личи, розового грейпфрута, ананаса и нектарина. Особенную пикантность букету придают легкие минеральные и мятные штрихи.

Вино хорошо сочетается с легкими блюдами, салатами и белой рыбой.

"Wild+Free" — экспериментальная коллекция натуральных вин Микаэля Венцеля, его личный ответ европейскому движению Vin De Soif. "Wild+Free" Lockvogel — натуральное оранжевое вино из винограда сортов Гельбер Мускателлер, Шардоне и Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках компании в деревне Руст. Виноградники Руста расположены на западном берегу озера Нойзидлер-Зе в винодельческом регионе Бургенланд и обращены на восток, в сторону озера. Их почвы в основном состоят из сланца и частиц гнейса с кварцем. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина включает 9-дневную ферментацию в контакте с кожицей и натуральными дрожжами, а также выдержку вина в стальных резервуарах. Вино розливается по бутылкам без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Название вина "Lockvogel" переводится, как "приманка". Микаэль Венцель считает, что это вино способно привлечь консервативных любителей вина, которые с осторожностью относятся к оранжевым винам.

Винодельня Wenzel располагается в деревне Руст на озере Нойзидль с 1647 года. Семья Венцель имеет глубокие корни в регионе не только исторически. Она сделала очень много для сохранения и развития традиций виноделия в Бургенланде. Особенно это касается производства сладких вин, известных во всем мире. 100 лет назад Роберт Венцель возродил традиции изготовления десертных вин из Фурминта и Муската. Фурминт веками выращивался в Бургенланде, но после распада Австро-Венгерской империи находился на грани исчезновения, а знания по изготовлению сладких вин — почти утеряны. В конце 80-х годов с согласия австрийского правительства семья Венцель снова посадила Фурминт. Кроме этого сорта Микаэль Венцель, продолжающий работу 12 поколений семьи, культивирует классические местные и международные сорта винограда: Блауфренкиш, Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло, Мускателлер. Микаэль Венцель, получивший опыт винодела в Новом Свете, в том числе — в Новой Зеландии, применяет в своей работе методы, которые благоприятствуют большей утонченности и элегантности вин. Это наиболее заметно в красных винах из сорта Блауфренкиш, которые разительно отличаются от аналогичных вин соседних виноделен. Микаэль делает вино с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Выращивание винограда ведется при помощи биологических методов. На винодельне не используются дрожжи, фильтрация отсутствует или применяется минимально. Это позволяет Микаэлю Венцелю делать чистые и честные вина, которые настолько ценятся, что обычно распродаются еще до розлива в бутылки.

Вино мутноватого светло-янтарного цвета.

Вкус вина легкий, сбалансированный, пикантный, яркий, питкий, с нотами абрикоса, цитрусовых, белого персика и цветов, легчайшим прикосновением минеральных и пряных полутонов, бодрящей кислотностью, едва ощутимыми танинами и долгим послевкусием с характерной травяной горчинкой.

Изысканный аромат вина окутывает нотками флердоранжа и полевых цветов, личи, розового грейпфрута, ананаса и нектарина. Особенную пикантность букету придают легкие минеральные и мятные штрихи.

Вино хорошо сочетается с легкими блюдами, салатами и белой рыбой.

"Wild+Free" — экспериментальная коллекция натуральных вин Микаэля Венцеля, его личный ответ европейскому движению Vin De Soif. "Wild+Free" Lockvogel — натуральное оранжевое вино из винограда сортов Гельбер Мускателлер, Шардоне и Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках компании в деревне Руст. Виноградники Руста расположены на западном берегу озера Нойзидлер-Зе в винодельческом регионе Бургенланд и обращены на восток, в сторону озера. Их почвы в основном состоят из сланца и частиц гнейса с кварцем. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина включает 9-дневную ферментацию в контакте с кожицей и натуральными дрожжами, а также выдержку вина в стальных резервуарах. Вино розливается по бутылкам без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Название вина "Lockvogel" переводится, как "приманка". Микаэль Венцель считает, что это вино способно привлечь консервативных любителей вина, которые с осторожностью относятся к оранжевым винам.

Винодельня Wenzel располагается в деревне Руст на озере Нойзидль с 1647 года. Семья Венцель имеет глубокие корни в регионе не только исторически. Она сделала очень много для сохранения и развития традиций виноделия в Бургенланде. Особенно это касается производства сладких вин, известных во всем мире. 100 лет назад Роберт Венцель возродил традиции изготовления десертных вин из Фурминта и Муската. Фурминт веками выращивался в Бургенланде, но после распада Австро-Венгерской империи находился на грани исчезновения, а знания по изготовлению сладких вин — почти утеряны. В конце 80-х годов с согласия австрийского правительства семья Венцель снова посадила Фурминт. Кроме этого сорта Микаэль Венцель, продолжающий работу 12 поколений семьи, культивирует классические местные и международные сорта винограда: Блауфренкиш, Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло, Мускателлер. Микаэль Венцель, получивший опыт винодела в Новом Свете, в том числе — в Новой Зеландии, применяет в своей работе методы, которые благоприятствуют большей утонченности и элегантности вин. Это наиболее заметно в красных винах из сорта Блауфренкиш, которые разительно отличаются от аналогичных вин соседних виноделен. Микаэль делает вино с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Выращивание винограда ведется при помощи биологических методов. На винодельне не используются дрожжи, фильтрация отсутствует или применяется минимально. Это позволяет Микаэлю Венцелю делать чистые и честные вина, которые настолько ценятся, что обычно распродаются еще до розлива в бутылки.

Вино светлого зеленовато-желтого цвета с серебристыми бликами.

Вино обладает привлекательным, щедрым вкусом с тонами желтых садовых фруктов, ананаса и молочной карамели. Его оттеняют нежная кислотность, а также сухие минеральные и травяные ноты.

Прекрасные оттенки зрелого желтого яблока, груши и медовой дыни в аромате вина украшены намеками луговых трав и сливочного масла.

Вино подается к рыбе, легким мясным блюдам, крепким твердым сырам.

Tinhof, Leithaberg Weiss изготовлено из винограда сорта Вайссбургундер, привнесшего во вкус привлекательные оттенки фруктов, которые растекаются по небу теплой волной. Виноград выращен на песчано-каменисто-известковой бурой почве, отличающейся хорошим дренажем. Здоровые, зрелые грозди, собранные в конце сентября, быстро и нежно прессуют и оставляют для спонтанной ферментации. Вино находится на собственных дрожжах в больших деревянных бочках не менее 11 месяцев. Вино имеет потенциал хранения до 12 лет.

Эрвин Тинхоф получил свои знания во время учебы в университетах Вены и Монпелье. Он усовершенствовал свое мастерство за многие годы работы в винодельческой отрасли, в том числе и на одном из самых престижных предприятий Южной Франции — Mas de Daumas Gassac. Любовь к вину и виноградарству была привита его семьей, которая занимается этим ремеслом 11 поколений.Сегодня виноградники Tinhof занимают 14 гектаров лучших участков вокруг города Айзенштадта. С 2012 года хозяйство полностью перешло на органические методы, о чем свидетельствуют соответствующие сертификаты. Эрвин Тинхоф не знает компромиссов, когда речь идет о качестве. Его цель — создавать изысканные вина, которые в полной мере демонстрируют сортовые качества его старых лоз и особенности терруаров.

Вино светлого зеленовато-желтого цвета с серебристыми бликами.

Вино обладает привлекательным, щедрым вкусом с тонами желтых садовых фруктов, ананаса и молочной карамели. Его оттеняют нежная кислотность, а также сухие минеральные и травяные ноты.

Прекрасные оттенки зрелого желтого яблока, груши и медовой дыни в аромате вина украшены намеками луговых трав и сливочного масла.

Вино подается к рыбе, легким мясным блюдам, крепким твердым сырам.

Tinhof, Leithaberg Weiss изготовлено из винограда сорта Вайссбургундер, привнесшего во вкус привлекательные оттенки фруктов, которые растекаются по небу теплой волной. Виноград выращен на песчано-каменисто-известковой бурой почве, отличающейся хорошим дренажем. Здоровые, зрелые грозди, собранные в конце сентября, быстро и нежно прессуют и оставляют для спонтанной ферментации. Вино находится на собственных дрожжах в больших деревянных бочках не менее 11 месяцев. Вино имеет потенциал хранения до 12 лет.

Эрвин Тинхоф получил свои знания во время учебы в университетах Вены и Монпелье. Он усовершенствовал свое мастерство за многие годы работы в винодельческой отрасли, в том числе и на одном из самых престижных предприятий Южной Франции — Mas de Daumas Gassac. Любовь к вину и виноградарству была привита его семьей, которая занимается этим ремеслом 11 поколений.Сегодня виноградники Tinhof занимают 14 гектаров лучших участков вокруг города Айзенштадта. С 2012 года хозяйство полностью перешло на органические методы, о чем свидетельствуют соответствующие сертификаты. Эрвин Тинхоф не знает компромиссов, когда речь идет о качестве. Его цель — создавать изысканные вина, которые в полной мере демонстрируют сортовые качества его старых лоз и особенности терруаров.

У вина насыщенный, мутный оранжевый цвет с красноватым оттенком.

Вкус вина насыщенный, свежий, пикантный, изысканный, чистый, хорошо структурированный, с многогранными оттенками красных ягод и специй, отличным балансом хрустящей кислотности и минеральности. Нежные танины выстилают длительное послевкусие с горьковатыми нюансами грейпфрута и апельсина.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками запеченного красного яблока, малины и клубники, дополненными тонами трав, орехов и белого перца.

Вино рекомендуется подавать к пикантным и острым закускам, блюдам азиатской или латиноамериканской кухни.

"Wild+Free" — экспериментальная коллекция натуральных вин Микаэля Венцеля, его личный ответ европейскому движению Vin De Soif. "Wild+Free" Voodoo Child — натуральное вино, настолько необычное, что сложно поверить в то, что оно изготовлено из белого сорта винограда, а не из красного. Насыщенный оранжевый цвет вина, близкий к красному, обусловлен длительной ферментацией сусла в контакте с кожицей винограда, которая также придает вину интенсивный, подобный умами аромат. Для изготовления вина используют виноград сорта Пино Гри, который произрастает на виноградниках компании в деревне Руст. Виноградники Руста расположены на западном берегу озера Нойзидлер-Зе в винодельческом регионе Бургенланд и обращены на восток, в сторону озера. Их почвы в основном состоят из сланца и частиц гнейса с кварцем. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Фенолы, извлеченные в результате ферментации на кожице, сразу же проявляются во вкусе и аромате, но само вино получается чистым, хорошо структурированным и напряженным. Вино розливается по бутылкам без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Это настоящая жемчужина для поклонников оранжевого вина и фаворит сотрудников Wenzel.

Винодельня Wenzel располагается в деревне Руст на озере Нойзидль с 1647 года. Семья Венцель имеет глубокие корни в регионе не только исторически. Она сделала очень много для сохранения и развития традиций виноделия в Бургенланде. Особенно это касается производства сладких вин, известных во всем мире. 100 лет назад Роберт Венцель возродил традиции изготовления десертных вин из Фурминта и Муската. Фурминт веками выращивался в Бургенланде, но после распада Австро-Венгерской империи находился на грани исчезновения, а знания по изготовлению сладких вин — почти утеряны. В конце 80-х годов с согласия австрийского правительства семья Венцель снова посадила Фурминт. Кроме этого сорта Микаэль Венцель, продолжающий работу 12 поколений семьи, культивирует классические местные и международные сорта винограда: Блауфренкиш, Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло, Мускателлер. Микаэль Венцель, получивший опыт винодела в Новом Свете, в том числе — в Новой Зеландии, применяет в своей работе методы, которые благоприятствуют большей утонченности и элегантности вин. Это наиболее заметно в красных винах из сорта Блауфренкиш, которые разительно отличаются от аналогичных вин соседних виноделен. Микаэль делает вино с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Выращивание винограда ведется при помощи биологических методов. На винодельне не используются дрожжи, фильтрация отсутствует или применяется минимально. Это позволяет Микаэлю Венцелю делать чистые и честные вина, которые настолько ценятся, что обычно распродаются еще до розлива в бутылки.

У вина насыщенный, мутный оранжевый цвет с красноватым оттенком.

Вкус вина насыщенный, свежий, пикантный, изысканный, чистый, хорошо структурированный, с многогранными оттенками красных ягод и специй, отличным балансом хрустящей кислотности и минеральности. Нежные танины выстилают длительное послевкусие с горьковатыми нюансами грейпфрута и апельсина.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками запеченного красного яблока, малины и клубники, дополненными тонами трав, орехов и белого перца.

Вино рекомендуется подавать к пикантным и острым закускам, блюдам азиатской или латиноамериканской кухни.

"Wild+Free" — экспериментальная коллекция натуральных вин Микаэля Венцеля, его личный ответ европейскому движению Vin De Soif. "Wild+Free" Voodoo Child — натуральное вино, настолько необычное, что сложно поверить в то, что оно изготовлено из белого сорта винограда, а не из красного. Насыщенный оранжевый цвет вина, близкий к красному, обусловлен длительной ферментацией сусла в контакте с кожицей винограда, которая также придает вину интенсивный, подобный умами аромат. Для изготовления вина используют виноград сорта Пино Гри, который произрастает на виноградниках компании в деревне Руст. Виноградники Руста расположены на западном берегу озера Нойзидлер-Зе в винодельческом регионе Бургенланд и обращены на восток, в сторону озера. Их почвы в основном состоят из сланца и частиц гнейса с кварцем. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Фенолы, извлеченные в результате ферментации на кожице, сразу же проявляются во вкусе и аромате, но само вино получается чистым, хорошо структурированным и напряженным. Вино розливается по бутылкам без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Это настоящая жемчужина для поклонников оранжевого вина и фаворит сотрудников Wenzel.

Винодельня Wenzel располагается в деревне Руст на озере Нойзидль с 1647 года. Семья Венцель имеет глубокие корни в регионе не только исторически. Она сделала очень много для сохранения и развития традиций виноделия в Бургенланде. Особенно это касается производства сладких вин, известных во всем мире. 100 лет назад Роберт Венцель возродил традиции изготовления десертных вин из Фурминта и Муската. Фурминт веками выращивался в Бургенланде, но после распада Австро-Венгерской империи находился на грани исчезновения, а знания по изготовлению сладких вин — почти утеряны. В конце 80-х годов с согласия австрийского правительства семья Венцель снова посадила Фурминт. Кроме этого сорта Микаэль Венцель, продолжающий работу 12 поколений семьи, культивирует классические местные и международные сорта винограда: Блауфренкиш, Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло, Мускателлер. Микаэль Венцель, получивший опыт винодела в Новом Свете, в том числе — в Новой Зеландии, применяет в своей работе методы, которые благоприятствуют большей утонченности и элегантности вин. Это наиболее заметно в красных винах из сорта Блауфренкиш, которые разительно отличаются от аналогичных вин соседних виноделен. Микаэль делает вино с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Выращивание винограда ведется при помощи биологических методов. На винодельне не используются дрожжи, фильтрация отсутствует или применяется минимально. Это позволяет Микаэлю Венцелю делать чистые и честные вина, которые настолько ценятся, что обычно распродаются еще до розлива в бутылки.

Вино светло-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает свежим, сочным, интенсивным вкусом с ярко выраженной, бодрящей кислотностью, фруктово-минеральными оттенками и пикантным послевкусием.

Освежающий аромат вина изобилует нотами спелых желтых фруктов, зеленого яблока, весенних цветов и минералов.

Вино хорошо сочетается с салатами, макаронами, рыбой и телятиной.

"Weisser Schiefer"  — свежее, бодрящее, серьезное, глубокое и очень питкое вино родом из известнейшего винодельческого региона Австрии — Бургенланд. Виноград сорта Вельшрислинг произрастает в солнечном теплом климате на богатых сланцем, железом и глиной почвах южного региона. Ферментация винограда осуществлялась в больших дубовых бочках, после чего вино подверглось малолактической ферментации и выдержке на дрожжевом осадке в течение 11 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтровалось. Изготовленное по традиционной, практически аутентичной технологии, вино демонстрирует смелый и несколько провокационный вкус, открытый свежий аромат и как нельзя лучше представляет богатство своего терруара. Вкус "Вайссер Шифер" утвердит вас в мысли, что великолепные вина рождаются и в Австрии, и тем самым расширит географию изысканных вин.

Вино светло-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает свежим, сочным, интенсивным вкусом с ярко выраженной, бодрящей кислотностью, фруктово-минеральными оттенками и пикантным послевкусием.

Освежающий аромат вина изобилует нотами спелых желтых фруктов, зеленого яблока, весенних цветов и минералов.

Вино хорошо сочетается с салатами, макаронами, рыбой и телятиной.

"Weisser Schiefer"  — свежее, бодрящее, серьезное, глубокое и очень питкое вино родом из известнейшего винодельческого региона Австрии — Бургенланд. Виноград сорта Вельшрислинг произрастает в солнечном теплом климате на богатых сланцем, железом и глиной почвах южного региона. Ферментация винограда осуществлялась в больших дубовых бочках, после чего вино подверглось малолактической ферментации и выдержке на дрожжевом осадке в течение 11 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтровалось. Изготовленное по традиционной, практически аутентичной технологии, вино демонстрирует смелый и несколько провокационный вкус, открытый свежий аромат и как нельзя лучше представляет богатство своего терруара. Вкус "Вайссер Шифер" утвердит вас в мысли, что великолепные вина рождаются и в Австрии, и тем самым расширит географию изысканных вин.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета.

Вино демонстрирует богатый, щедрый, сочный вкус с фруктовыми оттенками и нюансами сладких специй, с яркой кислотностью, прекрасной минеральностью и сбалансированным послевкусием.

Тонкий и свежий аромат вина наполнен оттенками душистой груши, персика, белой смородины и нюансами альпийских трав.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами и блюдами из белого мяса, легкими закусками и морепродуктами.

Элегантное белое вино Uwe Schiefer, Gruner Veltliner "Purbach" изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который созревает на сланцевых почвах в окрестностях Пурбаха. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне, как и на виноградниках, стараются во всем придерживаться естественности и дать природе творить самой. Ферментация проводится спонтанно, поэтому ее длительность всегда разная. Выдерживается вино на тонком осадке в больших дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета.

Вино демонстрирует богатый, щедрый, сочный вкус с фруктовыми оттенками и нюансами сладких специй, с яркой кислотностью, прекрасной минеральностью и сбалансированным послевкусием.

Тонкий и свежий аромат вина наполнен оттенками душистой груши, персика, белой смородины и нюансами альпийских трав.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами и блюдами из белого мяса, легкими закусками и морепродуктами.

Элегантное белое вино Uwe Schiefer, Gruner Veltliner "Purbach" изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который созревает на сланцевых почвах в окрестностях Пурбаха. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне, как и на виноградниках, стараются во всем придерживаться естественности и дать природе творить самой. Ферментация проводится спонтанно, поэтому ее длительность всегда разная. Выдерживается вино на тонком осадке в больших дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется.

Вино соломенно-золотистого цвета с изумрудными отражениями.

Вино обладает свежим, сочным, округлым вкусом с доминирующими нотами цитрусовых и тропических фруктов, бодрящей кислотностью и минеральными штрихами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков манго, маракуйи, зеленого яблока, луговых трав и мирнералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам вегетарианской кухни, рыбе, салатам, а также закускам из птицы и легкого мяса.

Белое сухое вино Nittnaus, Gruner Veltliner Reserve создают из одноименного сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного на участках австрийского хозяйства. Виноградники располагаются в южной части Бургенланда, где почвы богаты сланцем и известняком. В процессе винификации вино выдерживается на осадке в течение шести месяцев, в результате приобретая приятный минеральный вкус и насыщенный аромат с нюансами цитрусовых.

Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: "Не делать вино, а только способствовать его развитию".Недавно в семейной компании Ниттнаус, ведущей свою историю с 1684 года, произошли изменения. Молодое поколение Ниттнаус решило отделиться и идти своим путем, опираясь, однако, на более чем 300-летние семейные традиции. Так Nittnaus превратилась в 2 компании. Анита и Ганс стали управлять предприятием Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас со своим братом Гансом Михаэлем возглавили новую винодельню Weingut Gebrüder Nittnaus. Братья Ниттнаус с 2019 года ведут бизнес при поддержке своих родителей, Ганса и Кристины.

Вино соломенно-золотистого цвета с изумрудными отражениями.

Вино обладает свежим, сочным, округлым вкусом с доминирующими нотами цитрусовых и тропических фруктов, бодрящей кислотностью и минеральными штрихами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков манго, маракуйи, зеленого яблока, луговых трав и мирнералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам вегетарианской кухни, рыбе, салатам, а также закускам из птицы и легкого мяса.

Белое сухое вино Nittnaus, Gruner Veltliner Reserve создают из одноименного сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного на участках австрийского хозяйства. Виноградники располагаются в южной части Бургенланда, где почвы богаты сланцем и известняком. В процессе винификации вино выдерживается на осадке в течение шести месяцев, в результате приобретая приятный минеральный вкус и насыщенный аромат с нюансами цитрусовых.

Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: "Не делать вино, а только способствовать его развитию".Недавно в семейной компании Ниттнаус, ведущей свою историю с 1684 года, произошли изменения. Молодое поколение Ниттнаус решило отделиться и идти своим путем, опираясь, однако, на более чем 300-летние семейные традиции. Так Nittnaus превратилась в 2 компании. Анита и Ганс стали управлять предприятием Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас со своим братом Гансом Михаэлем возглавили новую винодельню Weingut Gebrüder Nittnaus. Братья Ниттнаус с 2019 года ведут бизнес при поддержке своих родителей, Ганса и Кристины.

Вино слегка туманного золотистого цвета.

Вкус вина свежий, сочный, яркий, слегка игристый, с высокой кислотностью, минеральными и окислительными тонами, нотами цитрусовых и желтых фруктов, орехов, ромашки и длительным послевкусием с нюансами грейпфрута.

В аромате вина сплетаются оттенки орехов, трав, цитрусовых фруктов (лимон, лайм, мандарин), яблока и груши.

Вино рекомендуется подавать к закускам, морепродуктам, рыбе, белому мясу, сырам.

Judith Beck, "Bambule!" Weissburgunder — привлекательное, свежее, яркое натуральное белое вино из обширной серии "Bambule!". Вино изготавливается из винограда сорта Вайссбургундер (Пино Блан), который прекрасно адаптировался к почве и климату вокруг озера Нойзидлерзее. После сбора виноград прессуется целыми гроздьями. Затем следует спонтанное брожение в больших старых бочках из древесины акации, оставшихся Юдит в наследство от дедушек и бабушек, и выдержка в них же в течение года на дрожжевом осадке. Длительное созревание на осадке привносит во вкус определенную сложность и полностью меняет структуру. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

Вино слегка туманного золотистого цвета.

Вкус вина свежий, сочный, яркий, слегка игристый, с высокой кислотностью, минеральными и окислительными тонами, нотами цитрусовых и желтых фруктов, орехов, ромашки и длительным послевкусием с нюансами грейпфрута.

В аромате вина сплетаются оттенки орехов, трав, цитрусовых фруктов (лимон, лайм, мандарин), яблока и груши.

Вино рекомендуется подавать к закускам, морепродуктам, рыбе, белому мясу, сырам.

Judith Beck, "Bambule!" Weissburgunder — привлекательное, свежее, яркое натуральное белое вино из обширной серии "Bambule!". Вино изготавливается из винограда сорта Вайссбургундер (Пино Блан), который прекрасно адаптировался к почве и климату вокруг озера Нойзидлерзее. После сбора виноград прессуется целыми гроздьями. Затем следует спонтанное брожение в больших старых бочках из древесины акации, оставшихся Юдит в наследство от дедушек и бабушек, и выдержка в них же в течение года на дрожжевом осадке. Длительное созревание на осадке привносит во вкус определенную сложность и полностью меняет структуру. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

Вино соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает мощным, интенсивным, концентрированным вкусом с обилием фруктовых нот, освежающей кислотностью и пикантной солоноватой нотой в минеральном послевкусии.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелых желтых фруктов, шалфея и минералов.

Вино прекрасно сочетается с жирной рыбой, рыбой, приготовленной на гриле, мясом птицы, телятиной.

Moric, "Hausmarke" Weiss — потрясающее белое вино в бургундском стиле, которое, хоть и относится к начальному уровню вин, имеет абсолютно высший класс и причисляется к категории редких белых австрийских вин. Вино изготавливается из винограда сортов Грюнер Вельтлинер и Шардоне и с 2015/2016 годов имеет на этикетке указание "Supernatural", что подчеркивает биодинамическое происхождение винограда, а также минимальное вмешательство в процесс виноделия при его изготовлении. Кроме прекрасных органолептических характеристик и поразительного соотношения цены и качества, вино обладает хорошим потенциалом хранения — от 6 до 9 лет.

Роланд Велих родился в традиционной и очень успешной семье виноделов из коммуны Апетлон в Бургенланде. В течение многих лет семья создавала одни из самых известных белых вин в Австрии. Роланд мог бы облегчить свою жизнь и найти отличную работу в семейном бизнесе, но он решил иначе и пошел своим путем. В 2001 году Роланд начал свой проект "Moric". Его цель состояла в том, чтобы создавать "с нуля" вина, выражающие свое происхождение до мельчайших деталей. Он хотел создавать оригиналы, а не копии великих вин мира. Вина, которые производятся с минимальным вмешательством, насколько это возможно, и не искажаются современными технологиями виноделия. Путем проб и поисков он пришел к тому, что только виноград сорта Блауфранкиш, выращенный в условиях прохладного климата Бургенланда, может быть основой для его оригинальных вин. Велих придумал изящный и прекрасный стиль Блауфранкиш, в котором древесина не доминирует, а лишь подчеркивает сортовую красоту. Таким образом, вина Роланда Велиха были в значительной степени противоположны тому, что требовал австрийский рынок и местная винная критика. Они вызвали много споров и, в том числе, осуждений. А сам Роланд в начале своей карьеры немного походил на пророка в своей стране, работая с некоторым отказом от правил и презрением к устоям. Пятнадцать лет спустя многие молодые виноградари последовали его примеру, а стиль его вин теперь считается образцом для подражания. Команда Роберта Паркера, самого влиятельного винного критика в мире за последние 20 лет, очень рано признала потенциал вин "Мориц" и в 2006 году оценила вино "Neckenmarkter" Alte Rebe в 95 баллов. На сегодняшний день это самый высокий рейтинг австрийского красного вина. Теперь уже и отечественная винная пресса разделяет эту оценку и осыпает вина "Мориц" наградами и похвалами.

Вино соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает мощным, интенсивным, концентрированным вкусом с обилием фруктовых нот, освежающей кислотностью и пикантной солоноватой нотой в минеральном послевкусии.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелых желтых фруктов, шалфея и минералов.

Вино прекрасно сочетается с жирной рыбой, рыбой, приготовленной на гриле, мясом птицы, телятиной.

Moric, "Hausmarke" Weiss — потрясающее белое вино в бургундском стиле, которое, хоть и относится к начальному уровню вин, имеет абсолютно высший класс и причисляется к категории редких белых австрийских вин. Вино изготавливается из винограда сортов Грюнер Вельтлинер и Шардоне и с 2015/2016 годов имеет на этикетке указание "Supernatural", что подчеркивает биодинамическое происхождение винограда, а также минимальное вмешательство в процесс виноделия при его изготовлении. Кроме прекрасных органолептических характеристик и поразительного соотношения цены и качества, вино обладает хорошим потенциалом хранения — от 6 до 9 лет.

Роланд Велих родился в традиционной и очень успешной семье виноделов из коммуны Апетлон в Бургенланде. В течение многих лет семья создавала одни из самых известных белых вин в Австрии. Роланд мог бы облегчить свою жизнь и найти отличную работу в семейном бизнесе, но он решил иначе и пошел своим путем. В 2001 году Роланд начал свой проект "Moric". Его цель состояла в том, чтобы создавать "с нуля" вина, выражающие свое происхождение до мельчайших деталей. Он хотел создавать оригиналы, а не копии великих вин мира. Вина, которые производятся с минимальным вмешательством, насколько это возможно, и не искажаются современными технологиями виноделия. Путем проб и поисков он пришел к тому, что только виноград сорта Блауфранкиш, выращенный в условиях прохладного климата Бургенланда, может быть основой для его оригинальных вин. Велих придумал изящный и прекрасный стиль Блауфранкиш, в котором древесина не доминирует, а лишь подчеркивает сортовую красоту. Таким образом, вина Роланда Велиха были в значительной степени противоположны тому, что требовал австрийский рынок и местная винная критика. Они вызвали много споров и, в том числе, осуждений. А сам Роланд в начале своей карьеры немного походил на пророка в своей стране, работая с некоторым отказом от правил и презрением к устоям. Пятнадцать лет спустя многие молодые виноградари последовали его примеру, а стиль его вин теперь считается образцом для подражания. Команда Роберта Паркера, самого влиятельного винного критика в мире за последние 20 лет, очень рано признала потенциал вин "Мориц" и в 2006 году оценила вино "Neckenmarkter" Alte Rebe в 95 баллов. На сегодняшний день это самый высокий рейтинг австрийского красного вина. Теперь уже и отечественная винная пресса разделяет эту оценку и осыпает вина "Мориц" наградами и похвалами.

У вина темно-гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино покоряет сочным, насыщенным, приятно терпким и свежим вкусом с нотами красных фруктов, черных ягод, шоколада, пряных трав и специй, шелковистой текстурой, элегантными танинами, живой кислотностью и выразительным послевкусием с тонкими солоноватыми и минеральными нюансами.

Глубокий аромат вина раскрывается оттенками вишни, сливы, эфирных трав и горького шоколада, дополненными тонкими нотами цветов и минералов.

Вино отлично дополнит сытные мясные блюда, стейк, приготовленный на гриле, дичь, гамбургеры с бараниной, зрелые сыры.

Kolfok, "Guterweg" Neckenmarkter Ried Bodigraben — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Блауфранкиш, который выращивается на одном из старейших виноградников Неккенмаркта. Раньше виноградник Bodigraben назывался "Arme-Leut-Berg" из-за его крутой экспозиции и каменистой бесплодной почвы, сейчас это одно из самых ценных мест в Неккенмаркте. Местные почвы из ортогнейса накапливают солнечное тепло и создают теплый микроклимат. На северном склоне Bodigraben растут лозы, урожай с которых обеспечивает зрелость и силу винам, а на южном — баланс и элегантность. Виноградник был засажен в середине 1960-х годов с использованием старых клонов и самосевных лоз. В отличие от более поздних клонов, ягоды старых более крупные, имеют очень толстую кожицу с меньшим содержанием воды и, таким образом, обеспечивают более высокую экстрактивность. Лозы имеют развитую корневую систему, это помогает им лучше справляться со стрессовыми ситуациями.Урожай собирается во второй половине сентября, важно сохранить свежесть винограда. Виноград собирают вручную в ящики по 15 кг, тщательно сортируют на винодельне. Часть винограда измельчают, часть помещают в бродильные чаны целыми ягодами. На следующий день начинается спонтанная ферментация. Жмых увлажняют ферментирующимся суслом несколько раз в день. Через 30 дней сок отделяют от мезги путем мягкого прессования и самотеком перемещают в большие деревянные бочки объемом 600 и 1350 литров. Незадолго до розлива в вино добавляют небольшую дозу серы. Вино бутилируется без фильтрации. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 30 лет.

Kolfok — небольшая винодельня Стефана Велланшитца, расположенная в Неккенмаркте посреди гор на границе с Венгрией. Виноградники поместья расположены на высоте почти 500 метров над уровнем моря, что делает их одними из самых высокогорных в Бургенланде. Состав почв в предгорьях Восточных Альп варьируется от слюдяных сланцев до ортогнейса и ракушечника. До 1980-х годов 50% виноградников были засажены белыми сортами. Основная цель Стефана — возродить былую славу белых вин из Неккенмаркта и создавать вина в безошибочно узнаваемом стиле, способные ярко отображать уникальные черты терруара. Стефан — потомственный винодел, его семья производила вина еще в XIX веке, когда Бургенланд был венгерской территорией. Еще работая в семейном поместье, в 2013 году Стефан решил выпустить свои собственные вина, которые стали явным отклонением от более традиционного семейного стиля. Стефан двигался в сторону натурального виноделия и пуристского низкотехнологичного подхода, который подчеркивает в винах уникальное влияние почв и микроклимата. Так, появилась винодельня Колфок, что на региональном диалекте означает человека, нестандартно мыслящего. На винограднике и в погребе Стефан старается как можно меньше вмешиваться в естественные процессы. Брожение проходит естественным путем, выдержка осуществляется в старых бочках, вина розливаются без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Самобытность — это главное, к чему стремится Стефан в своей работе."Мои вина не производятся, я скорее действую как скромный наблюдатель, предоставляя им полную свободу", — Стефан Велланшитц.

У вина темно-гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино покоряет сочным, насыщенным, приятно терпким и свежим вкусом с нотами красных фруктов, черных ягод, шоколада, пряных трав и специй, шелковистой текстурой, элегантными танинами, живой кислотностью и выразительным послевкусием с тонкими солоноватыми и минеральными нюансами.

Глубокий аромат вина раскрывается оттенками вишни, сливы, эфирных трав и горького шоколада, дополненными тонкими нотами цветов и минералов.

Вино отлично дополнит сытные мясные блюда, стейк, приготовленный на гриле, дичь, гамбургеры с бараниной, зрелые сыры.

Kolfok, "Guterweg" Neckenmarkter Ried Bodigraben — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Блауфранкиш, который выращивается на одном из старейших виноградников Неккенмаркта. Раньше виноградник Bodigraben назывался "Arme-Leut-Berg" из-за его крутой экспозиции и каменистой бесплодной почвы, сейчас это одно из самых ценных мест в Неккенмаркте. Местные почвы из ортогнейса накапливают солнечное тепло и создают теплый микроклимат. На северном склоне Bodigraben растут лозы, урожай с которых обеспечивает зрелость и силу винам, а на южном — баланс и элегантность. Виноградник был засажен в середине 1960-х годов с использованием старых клонов и самосевных лоз. В отличие от более поздних клонов, ягоды старых более крупные, имеют очень толстую кожицу с меньшим содержанием воды и, таким образом, обеспечивают более высокую экстрактивность. Лозы имеют развитую корневую систему, это помогает им лучше справляться со стрессовыми ситуациями.Урожай собирается во второй половине сентября, важно сохранить свежесть винограда. Виноград собирают вручную в ящики по 15 кг, тщательно сортируют на винодельне. Часть винограда измельчают, часть помещают в бродильные чаны целыми ягодами. На следующий день начинается спонтанная ферментация. Жмых увлажняют ферментирующимся суслом несколько раз в день. Через 30 дней сок отделяют от мезги путем мягкого прессования и самотеком перемещают в большие деревянные бочки объемом 600 и 1350 литров. Незадолго до розлива в вино добавляют небольшую дозу серы. Вино бутилируется без фильтрации. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 30 лет.

Kolfok — небольшая винодельня Стефана Велланшитца, расположенная в Неккенмаркте посреди гор на границе с Венгрией. Виноградники поместья расположены на высоте почти 500 метров над уровнем моря, что делает их одними из самых высокогорных в Бургенланде. Состав почв в предгорьях Восточных Альп варьируется от слюдяных сланцев до ортогнейса и ракушечника. До 1980-х годов 50% виноградников были засажены белыми сортами. Основная цель Стефана — возродить былую славу белых вин из Неккенмаркта и создавать вина в безошибочно узнаваемом стиле, способные ярко отображать уникальные черты терруара. Стефан — потомственный винодел, его семья производила вина еще в XIX веке, когда Бургенланд был венгерской территорией. Еще работая в семейном поместье, в 2013 году Стефан решил выпустить свои собственные вина, которые стали явным отклонением от более традиционного семейного стиля. Стефан двигался в сторону натурального виноделия и пуристского низкотехнологичного подхода, который подчеркивает в винах уникальное влияние почв и микроклимата. Так, появилась винодельня Колфок, что на региональном диалекте означает человека, нестандартно мыслящего. На винограднике и в погребе Стефан старается как можно меньше вмешиваться в естественные процессы. Брожение проходит естественным путем, выдержка осуществляется в старых бочках, вина розливаются без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Самобытность — это главное, к чему стремится Стефан в своей работе."Мои вина не производятся, я скорее действую как скромный наблюдатель, предоставляя им полную свободу", — Стефан Велланшитц.

Вино светлого золотисто-желтого цвета с серебристым оттенком.

Вино демонстрирует мощный, элегантный, свежий, гармоничный, стойкий вкус с шелковистой текстурой, отлично интегрированной кислотностью и тонкой сладостью в приятном послевкусии, отмеченном нюансами минералов, нуги и каленых орешков.

Тонкий, манящий аромат вина представлен нюансами тостов, нотами свежескошенного сена, желтых тропических фруктов (ананас, банан, манго) и штрихами ванили.

Вино станет отличным компаньоном для широкого спектра блюд, например, белого мяса, цыпленка, овощей, блюд средиземноморской кухни.

Nittnaus, "Mitterberg" Chardonnay Reserve — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках хозяйства. Шардоне растет на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и алкогольной ферментации при контролируемой температуре в дубовых чанах. Созревание вина осуществляется в новых французских дубовых бочках. Потенциал хранения Шардоне составляет до 6 лет.

Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: "Не делать вино, а только способствовать его развитию".Недавно в семейной компании Ниттнаус, ведущей свою историю с 1684 года, произошли изменения. Молодое поколение Ниттнаус решило отделиться и идти своим путем, опираясь, однако, на более чем 300-летние семейные традиции. Так Nittnaus превратилась в 2 компании. Анита и Ганс стали управлять предприятием Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас со своим братом Гансом Михаэлем возглавили новую винодельню Weingut Gebrüder Nittnaus. Братья Ниттнаус с 2019 года ведут бизнес при поддержке своих родителей, Ганса и Кристины.

Вино светлого золотисто-желтого цвета с серебристым оттенком.

Вино демонстрирует мощный, элегантный, свежий, гармоничный, стойкий вкус с шелковистой текстурой, отлично интегрированной кислотностью и тонкой сладостью в приятном послевкусии, отмеченном нюансами минералов, нуги и каленых орешков.

Тонкий, манящий аромат вина представлен нюансами тостов, нотами свежескошенного сена, желтых тропических фруктов (ананас, банан, манго) и штрихами ванили.

Вино станет отличным компаньоном для широкого спектра блюд, например, белого мяса, цыпленка, овощей, блюд средиземноморской кухни.

Nittnaus, "Mitterberg" Chardonnay Reserve — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках хозяйства. Шардоне растет на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и алкогольной ферментации при контролируемой температуре в дубовых чанах. Созревание вина осуществляется в новых французских дубовых бочках. Потенциал хранения Шардоне составляет до 6 лет.

Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: "Не делать вино, а только способствовать его развитию".Недавно в семейной компании Ниттнаус, ведущей свою историю с 1684 года, произошли изменения. Молодое поколение Ниттнаус решило отделиться и идти своим путем, опираясь, однако, на более чем 300-летние семейные традиции. Так Nittnaus превратилась в 2 компании. Анита и Ганс стали управлять предприятием Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас со своим братом Гансом Михаэлем возглавили новую винодельню Weingut Gebrüder Nittnaus. Братья Ниттнаус с 2019 года ведут бизнес при поддержке своих родителей, Ганса и Кристины.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, мягкий, насыщенный, минеральный, с легкой маслянистостью, хорошей структурой и оживленным, длительным послевкусием.

В аромате вина травяные тона сплетаются с оттенками цитрусовых и желтых косточковых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с жирной рыбой, рыбой, приготовленной на гриле, мясом птицы, телятиной.

Moric, "Hausmarke" Weiss — исключительное белое вино в бургундском стиле, которое, хоть и относится к начальному уровню вин, имеет абсолютно высший класс и причисляется к категории редких белых австрийских вин. Вино изготавливается из винограда сортов Грюнер Вельтлинер и Шардоне и с 2015/2016 годов имеет на этикетке указание "Supernatural", что подчеркивает биодинамическое происхождение винограда, а также минимальное вмешательство в процесс виноделия при его изготовлении. Кроме прекрасных органолептических характеристик, вино обладает хорошим потенциалом хранения — от 6 до 9 лет.

Роланд Велих родился в традиционной и очень успешной семье виноделов из коммуны Апетлон в Бургенланде. В течение многих лет семья создавала одни из самых известных белых вин в Австрии. Роланд мог бы облегчить свою жизнь и найти отличную работу в семейном бизнесе, но он решил иначе и пошел своим путем. В 2001 году Роланд начал свой проект "Moric". Его цель состояла в том, чтобы создавать "с нуля" вина, выражающие свое происхождение до мельчайших деталей. Он хотел создавать оригиналы, а не копии великих вин мира. Вина, которые производятся с минимальным вмешательством, насколько это возможно, и не искажаются современными технологиями виноделия. Путем проб и поисков он пришел к тому, что только виноград сорта Блауфранкиш, выращенный в условиях прохладного климата Бургенланда, может быть основой для его оригинальных вин. Велих придумал изящный и прекрасный стиль Блауфранкиш, в котором древесина не доминирует, а лишь подчеркивает сортовую красоту. Таким образом, вина Роланда Велиха были в значительной степени противоположны тому, что требовал австрийский рынок и местная винная критика. Они вызвали много споров и, в том числе, осуждений. А сам Роланд в начале своей карьеры немного походил на пророка в своей стране, работая с некоторым отказом от правил и презрением к устоям. Пятнадцать лет спустя многие молодые виноградари последовали его примеру, а стиль его вин теперь считается образцом для подражания. Команда Роберта Паркера, самого влиятельного винного критика в мире за последние 20 лет, очень рано признала потенциал вин "Мориц" и в 2006 году оценила вино "Neckenmarkter" Alte Rebe в 95 баллов. На сегодняшний день это самый высокий рейтинг австрийского красного вина. Теперь уже и отечественная винная пресса разделяет эту оценку и осыпает вина "Мориц" наградами и похвалами.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, мягкий, насыщенный, минеральный, с легкой маслянистостью, хорошей структурой и оживленным, длительным послевкусием.

В аромате вина травяные тона сплетаются с оттенками цитрусовых и желтых косточковых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с жирной рыбой, рыбой, приготовленной на гриле, мясом птицы, телятиной.

Moric, "Hausmarke" Weiss — исключительное белое вино в бургундском стиле, которое, хоть и относится к начальному уровню вин, имеет абсолютно высший класс и причисляется к категории редких белых австрийских вин. Вино изготавливается из винограда сортов Грюнер Вельтлинер и Шардоне и с 2015/2016 годов имеет на этикетке указание "Supernatural", что подчеркивает биодинамическое происхождение винограда, а также минимальное вмешательство в процесс виноделия при его изготовлении. Кроме прекрасных органолептических характеристик, вино обладает хорошим потенциалом хранения — от 6 до 9 лет.

Роланд Велих родился в традиционной и очень успешной семье виноделов из коммуны Апетлон в Бургенланде. В течение многих лет семья создавала одни из самых известных белых вин в Австрии. Роланд мог бы облегчить свою жизнь и найти отличную работу в семейном бизнесе, но он решил иначе и пошел своим путем. В 2001 году Роланд начал свой проект "Moric". Его цель состояла в том, чтобы создавать "с нуля" вина, выражающие свое происхождение до мельчайших деталей. Он хотел создавать оригиналы, а не копии великих вин мира. Вина, которые производятся с минимальным вмешательством, насколько это возможно, и не искажаются современными технологиями виноделия. Путем проб и поисков он пришел к тому, что только виноград сорта Блауфранкиш, выращенный в условиях прохладного климата Бургенланда, может быть основой для его оригинальных вин. Велих придумал изящный и прекрасный стиль Блауфранкиш, в котором древесина не доминирует, а лишь подчеркивает сортовую красоту. Таким образом, вина Роланда Велиха были в значительной степени противоположны тому, что требовал австрийский рынок и местная винная критика. Они вызвали много споров и, в том числе, осуждений. А сам Роланд в начале своей карьеры немного походил на пророка в своей стране, работая с некоторым отказом от правил и презрением к устоям. Пятнадцать лет спустя многие молодые виноградари последовали его примеру, а стиль его вин теперь считается образцом для подражания. Команда Роберта Паркера, самого влиятельного винного критика в мире за последние 20 лет, очень рано признала потенциал вин "Мориц" и в 2006 году оценила вино "Neckenmarkter" Alte Rebe в 95 баллов. На сегодняшний день это самый высокий рейтинг австрийского красного вина. Теперь уже и отечественная винная пресса разделяет эту оценку и осыпает вина "Мориц" наградами и похвалами.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Сочный и гармоничный вкус вина наполнен свежими тонами спелой вишни и лесных ягод, поддерживаемыми бархатистыми танинами и тонкой кислотностью. Сухое, продолжительное послевкусие отличается минеральным характером.

Тонкий и выразительный аромат вина соткан из нот темных фруктов и ягод, окутанных нюансами сандалового дерева, сушеных пряных трав и табака.

Вино лучше всего сочетается с жареным или тушеным красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Gesellmann, Blaufrankisch Creitzer Reserve — элегантное красное сухое вино, созданное из автохтонного винограда сорта Блауфранкиш, который является самым распространенным в области Миттельбугенланд. Виноград созревает на глинисто-известковых почвах. Возраст лоз варьируется от 42 до 58 лет. 2018 год выдался на редкость жарким и сухим, обусловив самый ранний сбор урожая за последние 10 лет. Виноград получился очень спелым, что привело к большему содержанию алкоголя в винах и меньшей кислотности. Частые дожди, шедшие в Бургенланде летом, и жаркие солнечные дни позволили достичь идеального баланса свежести и насыщенности, характерных для вин 2018 года.  Традиционная винификация осуществлялась в резервуарах из нержавеющей стали с проведением пижажа от 2-х до 4-х раз в день. Малолактическая ферментация проходила в небольших дубовых бочках. Затем вино выдерживалось в дубовых бочках на протяжении 20 месяцев. Бутилирование было произведено в июле 2020 года. Потенциал хранения вина составляет 12 лет.

История возникновения семейной винодельни Gesellmann уходит в далекий 1767 год, и за все годы своего существования она зарекомендовала себя как одна из лучших виноделен Австрии. Не одно поколение семьи Гезельманн по крупицам вносило определенный вклад в общее дело, передавая знания и мастерство от отца к сыну и от матери к дочери. В 80-х годах прошлого века Энгельберт Гезельманн совершил своего рода революцию в Бургенланде, начав выращивать на своих виноградниках международные сорта и осуществлять выдержку вин в бочках из французского дуба. Компания использует биодинамические методы в производстве, а виноградники имеют статус органических, что подтверждено соответствующими сертификатами. Каждый этап производства строго контролируется, большинство процессов проводятся вручную. Вина компании Гезельманн отличаются превосходным качеством, что неоднократно подтверждалось получением высоких баллов от известных винных критиков и престижных наград на международных конкурсах. В 2011 году всемирно известный журнал "Falstaff" назвал вино "Bela Rex" урожая 2009 года лучшим красным вином Австрии.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Сочный и гармоничный вкус вина наполнен свежими тонами спелой вишни и лесных ягод, поддерживаемыми бархатистыми танинами и тонкой кислотностью. Сухое, продолжительное послевкусие отличается минеральным характером.

Тонкий и выразительный аромат вина соткан из нот темных фруктов и ягод, окутанных нюансами сандалового дерева, сушеных пряных трав и табака.

Вино лучше всего сочетается с жареным или тушеным красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Gesellmann, Blaufrankisch Creitzer Reserve — элегантное красное сухое вино, созданное из автохтонного винограда сорта Блауфранкиш, который является самым распространенным в области Миттельбугенланд. Виноград созревает на глинисто-известковых почвах. Возраст лоз варьируется от 42 до 58 лет. 2018 год выдался на редкость жарким и сухим, обусловив самый ранний сбор урожая за последние 10 лет. Виноград получился очень спелым, что привело к большему содержанию алкоголя в винах и меньшей кислотности. Частые дожди, шедшие в Бургенланде летом, и жаркие солнечные дни позволили достичь идеального баланса свежести и насыщенности, характерных для вин 2018 года.  Традиционная винификация осуществлялась в резервуарах из нержавеющей стали с проведением пижажа от 2-х до 4-х раз в день. Малолактическая ферментация проходила в небольших дубовых бочках. Затем вино выдерживалось в дубовых бочках на протяжении 20 месяцев. Бутилирование было произведено в июле 2020 года. Потенциал хранения вина составляет 12 лет.

История возникновения семейной винодельни Gesellmann уходит в далекий 1767 год, и за все годы своего существования она зарекомендовала себя как одна из лучших виноделен Австрии. Не одно поколение семьи Гезельманн по крупицам вносило определенный вклад в общее дело, передавая знания и мастерство от отца к сыну и от матери к дочери. В 80-х годах прошлого века Энгельберт Гезельманн совершил своего рода революцию в Бургенланде, начав выращивать на своих виноградниках международные сорта и осуществлять выдержку вин в бочках из французского дуба. Компания использует биодинамические методы в производстве, а виноградники имеют статус органических, что подтверждено соответствующими сертификатами. Каждый этап производства строго контролируется, большинство процессов проводятся вручную. Вина компании Гезельманн отличаются превосходным качеством, что неоднократно подтверждалось получением высоких баллов от известных винных критиков и престижных наград на международных конкурсах. В 2011 году всемирно известный журнал "Falstaff" назвал вино "Bela Rex" урожая 2009 года лучшим красным вином Австрии.

Вино рубиново-фиолетового цвета, имеющего тенденцию к гранатовому с возрастом.

Чистый, четкий, очаровательный вкус вина отличается хорошим балансом тонкой кислотности и мелкозернистых танинов. Бархатистая текстура вина дополнена легкими дымными и минеральными нюансами. В многогранном послевкусии можно уловить отголоски сладости спелых ягод.

В аромате вина калейдоскопом сменяют друг друга оттенки вишни, минералов, малины, фиалки, специй и зелени.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда, экзотическую кухню и сыры из коровьего молока.

Австрийское красное вино Birgit Braunstein, Pinot Noir Reserve создано в классическом бургундском стиле. Его основу составил качественный, хорошо вызревший виноград, который прошел строгий отбор. Винификация прошла в открытых ферменторах и включила мацерацию на шкурках в течение 21 дня. Выдержка проводилась в больших и маленьких дубовых бочках в течение 20 месяцев. В молодости вино обладает довольно буйным характером, но после определенного времени дозревания в бутылке становится податливым и очаровательным.

Birgit Braunstein — австрийская винодельня в Бургенланде, успевшая получить признание ценителей вина не только в Австрии, но и за ее пределами. В 2005 году нынешняя хозяйка винодельни, в честь которой предприятие и было названо, получила звание «Винодел года». Биргит относится к делу своей жизни не просто с любовью, а с настоящей страстью и самоотверженностью, демонстрируя любовь к природе и даже смиряясь перед ее силой и величием. Получив винодельню в качестве наследства от своего отца, сегодня она проявляет себя и как создатель вин, и как менеджер.Виноградники хозяйства Биргит Браунштайн простираются вдоль Лайтагебирге. Богатые сланцем, известняком и кварцем почвы обеспечивают идеальную основу для создания изысканных терруарных вин. Теплые ветра с озера Нойзидлер-Зе, придают будущим винам особую зрелость, а свежий прохладный ночной воздух этой климатической зоны гарантирует их звучность, утонченность и живой характер. Общая территория виноградников — 22 га. Ежегодно производится около 100000 бутылок вина. В хозяйстве практикуются биодинамические методы виноградарства.

Вино рубиново-фиолетового цвета, имеющего тенденцию к гранатовому с возрастом.

Чистый, четкий, очаровательный вкус вина отличается хорошим балансом тонкой кислотности и мелкозернистых танинов. Бархатистая текстура вина дополнена легкими дымными и минеральными нюансами. В многогранном послевкусии можно уловить отголоски сладости спелых ягод.

В аромате вина калейдоскопом сменяют друг друга оттенки вишни, минералов, малины, фиалки, специй и зелени.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда, экзотическую кухню и сыры из коровьего молока.

Австрийское красное вино Birgit Braunstein, Pinot Noir Reserve создано в классическом бургундском стиле. Его основу составил качественный, хорошо вызревший виноград, который прошел строгий отбор. Винификация прошла в открытых ферменторах и включила мацерацию на шкурках в течение 21 дня. Выдержка проводилась в больших и маленьких дубовых бочках в течение 20 месяцев. В молодости вино обладает довольно буйным характером, но после определенного времени дозревания в бутылке становится податливым и очаровательным.

Birgit Braunstein — австрийская винодельня в Бургенланде, успевшая получить признание ценителей вина не только в Австрии, но и за ее пределами. В 2005 году нынешняя хозяйка винодельни, в честь которой предприятие и было названо, получила звание «Винодел года». Биргит относится к делу своей жизни не просто с любовью, а с настоящей страстью и самоотверженностью, демонстрируя любовь к природе и даже смиряясь перед ее силой и величием. Получив винодельню в качестве наследства от своего отца, сегодня она проявляет себя и как создатель вин, и как менеджер.Виноградники хозяйства Биргит Браунштайн простираются вдоль Лайтагебирге. Богатые сланцем, известняком и кварцем почвы обеспечивают идеальную основу для создания изысканных терруарных вин. Теплые ветра с озера Нойзидлер-Зе, придают будущим винам особую зрелость, а свежий прохладный ночной воздух этой климатической зоны гарантирует их звучность, утонченность и живой характер. Общая территория виноградников — 22 га. Ежегодно производится около 100000 бутылок вина. В хозяйстве практикуются биодинамические методы виноградарства.

Вино кристально чистого соломенно-желтого цвета с лимонными оттенками и бледной каймой по краю бокала.

Взаимодействие сладких фруктовых нюансов с четко очерченной кислотностью обеспечивают вину идеальный баланс. Мощный, элегантный и щедрый вкус вина наполнен аппетитными нотками лимона, яблока, обжаренного миндаля, печенья, лукума и минералов.

Вину присущ довольно сложный, интересный и концентрированный аромат, который сплетен из мотивов цитрусовых (с грейпфрутовыми акцентами), обжаренных орешков, дуба, минералов и дыни.

Вино составит отменную пару с блюдами из рыбы, морепродуктами, салатами, закусками и белым мясом.

Вино кристально чистого соломенно-желтого цвета с лимонными оттенками и бледной каймой по краю бокала.

Взаимодействие сладких фруктовых нюансов с четко очерченной кислотностью обеспечивают вину идеальный баланс. Мощный, элегантный и щедрый вкус вина наполнен аппетитными нотками лимона, яблока, обжаренного миндаля, печенья, лукума и минералов.

Вину присущ довольно сложный, интересный и концентрированный аромат, который сплетен из мотивов цитрусовых (с грейпфрутовыми акцентами), обжаренных орешков, дуба, минералов и дыни.

Вино составит отменную пару с блюдами из рыбы, морепродуктами, салатами, закусками и белым мясом.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с нотами черной смородины, сливы, малины, кофе мокко, шиповника и азиатских специй, нюансами минералов и ванили, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, сочный аромат, сотканный из нот спелых фруктов, цветов, пряностей, кофе мокко и трав.

Отличный аперитив, вино также прекрасно сочетается с говядиной, приготовленной различными способами, ягнятиной, пряными и зрелыми сырами.

Blaufrankisch, Leithaberg DAC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Блауфранкиш, выращенного на склонах горы Лейт, у предгорья Альп. Почва региона Ляйтаберг богата слюдой, сланцем и известняком морского происхождения. Ферментация сусла осуществляется в стальных танках при контролируемой температуре. Выдерживается вино в ранее использованных маленьких дубовых бочках и больших деревянных бочках в течение 19 месяцев.

Семья Прилер уже более 150 лет занимается сельским хозяйством в Шютцен ам Гебирге. Природа, окружающая озеро Нойзидль, способствует выращиванию на ее холмах зерновых культур, различных фруктов, картофеля. В хозяйстве семейства Прилер также всегда были коровы, свиньи и куры. Производство вина всегда являлось неотъемлемой частью хозяйства, но изготавливалось оно в небольших объемах. Лишь Георг Прилер, дед нынешних владельцев, проявил серьезный интерес к виноделию. Продолжателями дела Георга Прилера стали Ирмгард и Энгельберт Прилер. Они полностью сменили всю систему хозяйствования и отошли от смешанного сельского хозяйства, бросив все силы на виноделие. С их приходом к управлению хозяйством в 1972 году начался путь преобразования семейного бизнеса Прилер. Винодельня была переоборудована по современным стандартам. Было сокращено количество выращиваемых сортов винограда с целью культивации наиболее подходящих местности сортов. Важным решением было желание сконцентрироваться на качестве, а не количестве изготовления вина. Постепенно выработался аутентичный стиль винодельни Прилер: проникновенные вина с большим потенциалом к хранению, вина с глубокими корнями, уходящими в землю, где выращен виноград. Только добившись неизменного высокого качества вин, Ирмгард и Энгельберта занялись расширением виноградников, покупая самые лучшие участки в регионе. Начиная с 1997 года, их дочь Сильвия Прилер начинает принимать активное участие в семейном деле. Она работает в погребе, участвует в продажах, уделяя внимание развитию маркетинга, постепенно беря бразды правления в свои руки. На данный момент производством вина и виноградниками полностью занимается младшее поколение (Сильвия, Георг и Микаела). Основная масса виноградников Prieler располагается на юго-востоке, что обеспечивает им много солнца и тепла. Каменистая почва данной местности накапливает тепло днем и отдает его виноградникам ночью. Лучшие виноградники расположились на холме Шюцнер Штайн, что находится между городом Шютцен и озером Нойзидль. Именно эти виноградники обеспечили известность и имя местным винам. На вершине холма Шюцнер Штайн запрещено какое либо строительство и использование сельскохозяйственной техники. Здесь разбит лучший виноградник региона — "Гольдберг". Его почвы богаты минерами и сланцем. Особый микроклимат идеален для выращивания винограда сорта Блауфренкиш. Богатые известняком почвы обращенных к озеру виноградников "Зееберг" и "Зиннер" хорошо адаптированы белые (Пино Блан и Шардоне) и красные (Пино Нуар, Санкт Лаурент) сорта винограда. Состав почв, на которых культивируется виноград, имеет значительное влияние на создаваемые семьей Прилер вина. Например, коричневый суглинок, где преобладают древние окаменелости, — это виноградники "Йоханнесхёе" и "Брайте" в Ляйтегебирге. Состав этих земель сформировался еще до ледникового периода, и они богаты железом. Выращиваемый тут сорт Блауфранкиш используется для изготовления вина с яркой фруктовостью. Также из него производится классика Бургенланда — сочные вина с оттенками перца. Каменистые земли виноградников "Зееберг" и "Зиннер" называются ракушечником. Эти почвы отражают солнце и хорошо дренируются. Они отлично подходят для культивации винограда сортов Пино Блан, Шардоне, Пино Нуар, Санкт Лаурент. Этот виноград идет на получение особо утонченных, минеральных вин. Самый лучший виноградник в Шютцен — "Гольдберг" — находится на почвах, богатых слюдой и сланцем. Местные камни в течение дня накапливают солнечное тепло и обеспечивают сохранение тепла ночью. Виноград с этого участка идет на производство мощных вин со сложной, приятной минеральностью.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с нотами черной смородины, сливы, малины, кофе мокко, шиповника и азиатских специй, нюансами минералов и ванили, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, сочный аромат, сотканный из нот спелых фруктов, цветов, пряностей, кофе мокко и трав.

Отличный аперитив, вино также прекрасно сочетается с говядиной, приготовленной различными способами, ягнятиной, пряными и зрелыми сырами.

Blaufrankisch, Leithaberg DAC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Блауфранкиш, выращенного на склонах горы Лейт, у предгорья Альп. Почва региона Ляйтаберг богата слюдой, сланцем и известняком морского происхождения. Ферментация сусла осуществляется в стальных танках при контролируемой температуре. Выдерживается вино в ранее использованных маленьких дубовых бочках и больших деревянных бочках в течение 19 месяцев.

Семья Прилер уже более 150 лет занимается сельским хозяйством в Шютцен ам Гебирге. Природа, окружающая озеро Нойзидль, способствует выращиванию на ее холмах зерновых культур, различных фруктов, картофеля. В хозяйстве семейства Прилер также всегда были коровы, свиньи и куры. Производство вина всегда являлось неотъемлемой частью хозяйства, но изготавливалось оно в небольших объемах. Лишь Георг Прилер, дед нынешних владельцев, проявил серьезный интерес к виноделию. Продолжателями дела Георга Прилера стали Ирмгард и Энгельберт Прилер. Они полностью сменили всю систему хозяйствования и отошли от смешанного сельского хозяйства, бросив все силы на виноделие. С их приходом к управлению хозяйством в 1972 году начался путь преобразования семейного бизнеса Прилер. Винодельня была переоборудована по современным стандартам. Было сокращено количество выращиваемых сортов винограда с целью культивации наиболее подходящих местности сортов. Важным решением было желание сконцентрироваться на качестве, а не количестве изготовления вина. Постепенно выработался аутентичный стиль винодельни Прилер: проникновенные вина с большим потенциалом к хранению, вина с глубокими корнями, уходящими в землю, где выращен виноград. Только добившись неизменного высокого качества вин, Ирмгард и Энгельберта занялись расширением виноградников, покупая самые лучшие участки в регионе. Начиная с 1997 года, их дочь Сильвия Прилер начинает принимать активное участие в семейном деле. Она работает в погребе, участвует в продажах, уделяя внимание развитию маркетинга, постепенно беря бразды правления в свои руки. На данный момент производством вина и виноградниками полностью занимается младшее поколение (Сильвия, Георг и Микаела). Основная масса виноградников Prieler располагается на юго-востоке, что обеспечивает им много солнца и тепла. Каменистая почва данной местности накапливает тепло днем и отдает его виноградникам ночью. Лучшие виноградники расположились на холме Шюцнер Штайн, что находится между городом Шютцен и озером Нойзидль. Именно эти виноградники обеспечили известность и имя местным винам. На вершине холма Шюцнер Штайн запрещено какое либо строительство и использование сельскохозяйственной техники. Здесь разбит лучший виноградник региона — "Гольдберг". Его почвы богаты минерами и сланцем. Особый микроклимат идеален для выращивания винограда сорта Блауфренкиш. Богатые известняком почвы обращенных к озеру виноградников "Зееберг" и "Зиннер" хорошо адаптированы белые (Пино Блан и Шардоне) и красные (Пино Нуар, Санкт Лаурент) сорта винограда. Состав почв, на которых культивируется виноград, имеет значительное влияние на создаваемые семьей Прилер вина. Например, коричневый суглинок, где преобладают древние окаменелости, — это виноградники "Йоханнесхёе" и "Брайте" в Ляйтегебирге. Состав этих земель сформировался еще до ледникового периода, и они богаты железом. Выращиваемый тут сорт Блауфранкиш используется для изготовления вина с яркой фруктовостью. Также из него производится классика Бургенланда — сочные вина с оттенками перца. Каменистые земли виноградников "Зееберг" и "Зиннер" называются ракушечником. Эти почвы отражают солнце и хорошо дренируются. Они отлично подходят для культивации винограда сортов Пино Блан, Шардоне, Пино Нуар, Санкт Лаурент. Этот виноград идет на получение особо утонченных, минеральных вин. Самый лучший виноградник в Шютцен — "Гольдберг" — находится на почвах, богатых слюдой и сланцем. Местные камни в течение дня накапливают солнечное тепло и обеспечивают сохранение тепла ночью. Виноград с этого участка идет на производство мощных вин со сложной, приятной минеральностью.