Вино Castellare Di Castellina, Arrogant Frog, Michel Scheid и Perrin et Fils/Famille Perrin (Кастелларе ди Кастеллина, Аррогант Фрог, Михель Шайд и Perrin et Fils/Famille Perrin), Страница 7

Вино золотистого цвета.

Вино обладает очень гармоничным, полнотелым вкусом с оттенками сладких белых фруктов, цитрусовых и продолжительным послевкусием с нотками трюфелей.

Удивительный аромат вина раскрывается нотами трюфелей, минералов и цитрусовых.

Вино хорошо сочетается белым мясом, благородными сортами рыбы и морепродуктами.

"Chateau de Beaucastel" Roussanne Vieilles Vignes — одно из величайших белых вин Франции, изготовленное из винограда сорта Рузан, собранного с очень старых 100-летних лоз с очень низким урожаем. Половина вина выдерживается в стальных чанах, а половина — в 1000-литровых бочках на протяжении 8 месяцев. Ежегодно выпускается только 6000 бутылок этого замечательного вина.Виноград для изготовления белого вина "Шато де Бокастель" Рузан Вьей Винь собран в знаменитом апелласьоне Шатонеф дю Пап, расположенном на левом берегу реки Рона, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. "В Шато де Бокастель производятся вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf du Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Р. Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино золотистого цвета.

Вино обладает очень гармоничным, полнотелым вкусом с оттенками сладких белых фруктов, цитрусовых и продолжительным послевкусием с нотками трюфелей.

Удивительный аромат вина раскрывается нотами трюфелей, минералов и цитрусовых.

Вино хорошо сочетается белым мясом, благородными сортами рыбы и морепродуктами.

"Chateau de Beaucastel" Roussanne Vieilles Vignes — одно из величайших белых вин Франции, изготовленное из винограда сорта Рузан, собранного с очень старых 100-летних лоз с очень низким урожаем. Половина вина выдерживается в стальных чанах, а половина — в 1000-литровых бочках на протяжении 8 месяцев. Ежегодно выпускается только 6000 бутылок этого замечательного вина.Виноград для изготовления белого вина "Шато де Бокастель" Рузан Вьей Винь собран в знаменитом апелласьоне Шатонеф дю Пап, расположенном на левом берегу реки Рона, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. "В Шато де Бокастель производятся вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf du Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Р. Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина обладает невероятной текстурой — сливочной, полной, жирной. Тона белых цветов (липы, жимолости), лавандового и акациевого меда, лепестков розы, апельсиновой цедры, груш, яблок, сливы идеально сбалансированы с минеральными и солоноватыми морскими нотами. Удивительно длительное и богатое послевкусие оттенено нюансами экзотических пряностей, соленого масла, ромашки и макадамии.

Богатый и интенсивный аромат вина взрывается тонами меда, персика, лимона и экзотических фруктов, присутствуют легкие древесные и миндальные нотки.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами, цыпленком с трюфелями, белым мясом, благородными сортами рыбы и морепродуктами.

"Chateau de Beaucastel" Roussanne Vieilles Vignes — одно из величайших белых вин Франции, которое производится в очень малом количестве (не более 6000 бутылок). Вино изготавливается из слегка перезрелого винограда сорта Руссан с очень старых лоз. Винтаж 2011 года "является сенсационным, имеющим большую сложность, напряженность, насыщенность и власть. Многочисленные оттенки, среди которых есть нотки лепестков розы, мармелада, жимолости, восковой свечи, апельсиновой корки, составляют это сказочно богатое, интенсивное вино. Будет оно стареть наилучшим образом или нет, это всегда вопрос спорный, но я рекомендую пить его в течение ближайших 4-5 лет, учитывая тот факт, что это уже так замечательно!", — Роберт Паркер (98/100, "Wine Advocate").   Виноград для изготовления белого вина "Шато де Бокастель" Рузан Вьей Винь собран в знаменитом апелласьоне Шатонеф дю Пап, расположенном на левом берегу реки Рона, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. "В Шато де Бокастель производятся вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf du Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Р. Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина обладает невероятной текстурой — сливочной, полной, жирной. Тона белых цветов (липы, жимолости), лавандового и акациевого меда, лепестков розы, апельсиновой цедры, груш, яблок, сливы идеально сбалансированы с минеральными и солоноватыми морскими нотами. Удивительно длительное и богатое послевкусие оттенено нюансами экзотических пряностей, соленого масла, ромашки и макадамии.

Богатый и интенсивный аромат вина взрывается тонами меда, персика, лимона и экзотических фруктов, присутствуют легкие древесные и миндальные нотки.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами, цыпленком с трюфелями, белым мясом, благородными сортами рыбы и морепродуктами.

"Chateau de Beaucastel" Roussanne Vieilles Vignes — одно из величайших белых вин Франции, которое производится в очень малом количестве (не более 6000 бутылок). Вино изготавливается из слегка перезрелого винограда сорта Руссан с очень старых лоз. Винтаж 2011 года "является сенсационным, имеющим большую сложность, напряженность, насыщенность и власть. Многочисленные оттенки, среди которых есть нотки лепестков розы, мармелада, жимолости, восковой свечи, апельсиновой корки, составляют это сказочно богатое, интенсивное вино. Будет оно стареть наилучшим образом или нет, это всегда вопрос спорный, но я рекомендую пить его в течение ближайших 4-5 лет, учитывая тот факт, что это уже так замечательно!", — Роберт Паркер (98/100, "Wine Advocate").   Виноград для изготовления белого вина "Шато де Бокастель" Рузан Вьей Винь собран в знаменитом апелласьоне Шатонеф дю Пап, расположенном на левом берегу реки Рона, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. "В Шато де Бокастель производятся вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf du Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Р. Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино блестящего рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина свежий, сухой, хорошо сбалансированный, с гармоничными и нежными танинами и сладким длительным послевкусием.

Аромат вина открывается тонами вишни и фиалки, которые обогащаются приятными пряными нотками солодки и ванили.

Вино очень универсально, оно лучше всего сочетается с хорошо структурированными и богатыми блюдами и сырами средней степени выдержки.

На территории Кастеллина в Кьянти, на высоте около 400 метров над уровнем моря произрастают виноградники, возраст которых составляет четверть века. Именно там рождается гармоничное вино Chianti Classico. Алкогольная ферментация длится 18-20 дней и осуществляется в терморегулируемых стальных емкостях при температуре 28 °C. По окончании яблочно-молочного брожения производится легкое осветление вина. Затем его на протяжении 7 месяцев выдерживают в баррелях из скального французского дуба, которые ранее были в употреблении и имеют объем 2,25 и 5 гектолитров. После розлива Кьянти Классико созревает в бутылках еще 7 месяцев.  Кьянти Классико от Кастелларе ди Кастелино является наглядным примером того, как можно даже сегодня, производя качественные вина из родного винограда, уважать традиции и местную историю, не поддаваясь при этом причудам моды. Модные веяния часто заставляют производителей терять уникальность и элегантность вина. Вина Кастелларе ди Кастелино всегда отличаются классической гармонией вкуса и аромата, а также мягкостью, что всегда ценится настоящими любителями вина.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино блестящего рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина свежий, сухой, хорошо сбалансированный, с гармоничными и нежными танинами и сладким длительным послевкусием.

Аромат вина открывается тонами вишни и фиалки, которые обогащаются приятными пряными нотками солодки и ванили.

Вино очень универсально, оно лучше всего сочетается с хорошо структурированными и богатыми блюдами и сырами средней степени выдержки.

На территории Кастеллина в Кьянти, на высоте около 400 метров над уровнем моря произрастают виноградники, возраст которых составляет четверть века. Именно там рождается гармоничное вино Chianti Classico. Алкогольная ферментация длится 18-20 дней и осуществляется в терморегулируемых стальных емкостях при температуре 28 °C. По окончании яблочно-молочного брожения производится легкое осветление вина. Затем его на протяжении 7 месяцев выдерживают в баррелях из скального французского дуба, которые ранее были в употреблении и имеют объем 2,25 и 5 гектолитров. После розлива Кьянти Классико созревает в бутылках еще 7 месяцев.  Кьянти Классико от Кастелларе ди Кастелино является наглядным примером того, как можно даже сегодня, производя качественные вина из родного винограда, уважать традиции и местную историю, не поддаваясь при этом причудам моды. Модные веяния часто заставляют производителей терять уникальность и элегантность вина. Вина Кастелларе ди Кастелино всегда отличаются классической гармонией вкуса и аромата, а также мягкостью, что всегда ценится настоящими любителями вина.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными отблесками.

Вино обладает щедрым, полным, ярким вкусом с мягкими танинами, нотами спелых фруктов, специй и сочными ягодными нюансами в стойком послевкусии.

Насыщенный аромат вина наполнен сочными тонами темных фруктов, лесных ягод, цитрусовых, специй, табака, ванили, мяты и дуба.

Вино идеально подходит к дичи (особенно к кабану), прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вино "Poggio Ai Merli" di Castellare является прямым доказательством того, что Тоскана является идеальным терруаром для винограда сорта Мерло. Это исключительное вино по праву входит в список лучших красных тосканских вин и уже стало легендарным. Обладая прекрасной структурой и великой личностью, "Poggio Ai Merli", впервые винифицированное из урожая 1999 года, сразу стало своего рода "символическим памятником" превосходных вин. Уникальное расположение виноградников Кастелларе позволяет Мерло раскрыть невероятную элегантность. Лозы, посаженные в 1996 году, произрастают на высоте 350-400 метров над уровнем моря на известково-глинистых и суглинистых почвах. Урожай собирают в начале сентября. Алкогольная ферментация в течение 18-25 дней проходит в стальных емкостях при температуре 28 °C. После яблочно-молочного брожения вино 24-30 месяцев созревает в 225-литровых барриках из французского дуба. Перед поступлением в продажу вино еще 12 месяцев выдерживается в бутылках.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными отблесками.

Вино обладает щедрым, полным, ярким вкусом с мягкими танинами, нотами спелых фруктов, специй и сочными ягодными нюансами в стойком послевкусии.

Насыщенный аромат вина наполнен сочными тонами темных фруктов, лесных ягод, цитрусовых, специй, табака, ванили, мяты и дуба.

Вино идеально подходит к дичи (особенно к кабану), прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вино "Poggio Ai Merli" di Castellare является прямым доказательством того, что Тоскана является идеальным терруаром для винограда сорта Мерло. Это исключительное вино по праву входит в список лучших красных тосканских вин и уже стало легендарным. Обладая прекрасной структурой и великой личностью, "Poggio Ai Merli", впервые винифицированное из урожая 1999 года, сразу стало своего рода "символическим памятником" превосходных вин. Уникальное расположение виноградников Кастелларе позволяет Мерло раскрыть невероятную элегантность. Лозы, посаженные в 1996 году, произрастают на высоте 350-400 метров над уровнем моря на известково-глинистых и суглинистых почвах. Урожай собирают в начале сентября. Алкогольная ферментация в течение 18-25 дней проходит в стальных емкостях при температуре 28 °C. После яблочно-молочного брожения вино 24-30 месяцев созревает в 225-литровых барриках из французского дуба. Перед поступлением в продажу вино еще 12 месяцев выдерживается в бутылках.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Винифицированнное при контролируемой температуре вино рубиново-красного цвета 14 месяцев выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба и еще год в бутылке. В результате оно обретает сложный, свежий вкус с продолжительным послевкусием и фруктовый аромат с тонами черных плодов (черника, ежевика), табака, шоколада, кофе и ванили. 

Винифицированнное при контролируемой температуре вино рубиново-красного цвета 14 месяцев выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба и еще год в бутылке. В результате оно обретает сложный, свежий вкус с продолжительным послевкусием и фруктовый аромат с тонами черных плодов (черника, ежевика), табака, шоколада, кофе и ванили. 

Вино имеет насыщенный красный цвет.

Вкус вина полный, богатый, многослойный, зрелый и свежий, с фруктово-пряными акцентами, изысканными танинами, умеренной кислотностью и длительным, пикантным послевкусием.

Букет вина насыщен тонами черной вишни, черной смородины, дегтя, розмарина и кедра.

Вино идеально подходит к дичи (особенно к кабану), прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вино "Poggio Ai Merli" di Castellare является прямым доказательством того, что Тоскана является идеальным терруаром для винограда сорта Мерло. Это исключительное вино по праву входит в список лучших красных тосканских вин и уже стало легендарным. Обладая прекрасной структурой и великой личностью, "Poggio Ai Merli", впервые винифицированное из урожая 1999 года, сразу стало своего рода "символическим памятником" превосходных вин. Уникальное расположение виноградников Кастелларе позволяет Мерло раскрыть невероятную элегантность. Лозы, посаженные в 1996 году, произрастают на высоте 350-400 метров над уровнем моря на известково-глинистых и суглинистых почвах. Урожай собирают в начале сентября. Алкогольная ферментация в течение 18-25 дней проходит в стальных емкостях при температуре 28 °C. После яблочно-молочного брожения вино 24-30 месяцев созревает в 225-литровых барриках из французского дуба. Перед поступлением в продажу вино еще 12 месяцев выдерживается в бутылках. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2030 гг. 2019 год считается очень благоприятным в Тоскане: лето было теплым и сухим с достаточным количеством осадков (дожди в июле и августе). Сентябрьские температуры оставались в пределах средних для этого времени года. В октябре количество осадков было небольшим, но дожди шли часто. Вина 2019 года очень интересные и качественные. При дегустации они демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру. 

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино имеет насыщенный красный цвет.

Вкус вина полный, богатый, многослойный, зрелый и свежий, с фруктово-пряными акцентами, изысканными танинами, умеренной кислотностью и длительным, пикантным послевкусием.

Букет вина насыщен тонами черной вишни, черной смородины, дегтя, розмарина и кедра.

Вино идеально подходит к дичи (особенно к кабану), прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вино "Poggio Ai Merli" di Castellare является прямым доказательством того, что Тоскана является идеальным терруаром для винограда сорта Мерло. Это исключительное вино по праву входит в список лучших красных тосканских вин и уже стало легендарным. Обладая прекрасной структурой и великой личностью, "Poggio Ai Merli", впервые винифицированное из урожая 1999 года, сразу стало своего рода "символическим памятником" превосходных вин. Уникальное расположение виноградников Кастелларе позволяет Мерло раскрыть невероятную элегантность. Лозы, посаженные в 1996 году, произрастают на высоте 350-400 метров над уровнем моря на известково-глинистых и суглинистых почвах. Урожай собирают в начале сентября. Алкогольная ферментация в течение 18-25 дней проходит в стальных емкостях при температуре 28 °C. После яблочно-молочного брожения вино 24-30 месяцев созревает в 225-литровых барриках из французского дуба. Перед поступлением в продажу вино еще 12 месяцев выдерживается в бутылках. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2030 гг. 2019 год считается очень благоприятным в Тоскане: лето было теплым и сухим с достаточным количеством осадков (дожди в июле и августе). Сентябрьские температуры оставались в пределах средних для этого времени года. В октябре количество осадков было небольшим, но дожди шли часто. Вина 2019 года очень интересные и качественные. При дегустации они демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру. 

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино имеет глубокий темно-рубиновый цвет.

У вина хорошо структурированный, интенсивный, богатый вкус, в котором присутствуют нотки темных ягод, выгодно подчеркнутые оттенками пряностей. Послевкусие длительное и приятное.

В концентрированном аромате вина постепенно раскрывается букет из ноток черной вишни, черной смородины, ежевики, кожи и специй.

Вино хорошо гармонирует с блюдами французской кухни, фуа-гра, каре из ягненка. Можно подавать к жаркому из мяса, ростбифу, оленине.

Вино "Hommage a Jaques Perrin" — результат искусного труда винодельни Chateau de Beaucastel, которое изготавливается лишь в лучшие годы. Не исключением стал и 2011, погодные условия были достаточно благоприятны, и в семье было решено сделать специальный выпуск вина в честь Жака Перрена. Львиную долю купажа составляет сорт Мурведр (минимум 60%), остальная часть — красные сорта винограда, допустимые для выращивания в Chateauneuf-du-Pape. Вино производится из урожая со старых лоз, которые дают небольшое количество ягод, но в каждой из них сконцентрированы лучшие сортовые характеристики. Каждый сорт винограда, входящий в состав "Оммаж а Жак Перрен", собирается вручную отдельно от другого. После отделения от гребней виноград проходит двухнедельную мацерацию. Далее Мурведр и Сира ферментируют в дубовых бочках, а Гренаш и Кунуаз — в эмалированных бетонных резервуарах. Купажируют сорта уже после малолактической ферментации. Затем полученный купаж выдерживают в бочках из французского дуба в течение года.   "Шато де Бокастель производит вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf-du-Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Роберт Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино имеет глубокий темно-рубиновый цвет.

У вина хорошо структурированный, интенсивный, богатый вкус, в котором присутствуют нотки темных ягод, выгодно подчеркнутые оттенками пряностей. Послевкусие длительное и приятное.

В концентрированном аромате вина постепенно раскрывается букет из ноток черной вишни, черной смородины, ежевики, кожи и специй.

Вино хорошо гармонирует с блюдами французской кухни, фуа-гра, каре из ягненка. Можно подавать к жаркому из мяса, ростбифу, оленине.

Вино "Hommage a Jaques Perrin" — результат искусного труда винодельни Chateau de Beaucastel, которое изготавливается лишь в лучшие годы. Не исключением стал и 2011, погодные условия были достаточно благоприятны, и в семье было решено сделать специальный выпуск вина в честь Жака Перрена. Львиную долю купажа составляет сорт Мурведр (минимум 60%), остальная часть — красные сорта винограда, допустимые для выращивания в Chateauneuf-du-Pape. Вино производится из урожая со старых лоз, которые дают небольшое количество ягод, но в каждой из них сконцентрированы лучшие сортовые характеристики. Каждый сорт винограда, входящий в состав "Оммаж а Жак Перрен", собирается вручную отдельно от другого. После отделения от гребней виноград проходит двухнедельную мацерацию. Далее Мурведр и Сира ферментируют в дубовых бочках, а Гренаш и Кунуаз — в эмалированных бетонных резервуарах. Купажируют сорта уже после малолактической ферментации. Затем полученный купаж выдерживают в бочках из французского дуба в течение года.   "Шато де Бокастель производит вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf-du-Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Роберт Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Сильный и насыщенный вкус вина демонстрирует сладкую атаку удивительно теплых ягодно-пряных оттенков, обладает длительным, концентрированным послевкусием.

Мягкий аромат вина состоит из нот ольховой стружки, турецкого кофе, инжира, темных ягод и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи. Хорошо сочетается с сырами.

Chateau de Beaucastel "Hommage a Jacques Perrin", 2009 — красное вино с мощным потенциалом, который расценивается критиками, по меньшей мере, как эпохальный. Созданное на основе классического бленда Шато, вино имеет выразительный аромат и полнотелый, маслянистый, мягкий, шелковистый вкус. Винтаж 2009 года обладает очень зрелыми для молодого винтажа характеристиками и рекомендуется к употреблению как без длительной выдержки, так и к хранению в течение около 25 лет.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Сильный и насыщенный вкус вина демонстрирует сладкую атаку удивительно теплых ягодно-пряных оттенков, обладает длительным, концентрированным послевкусием.

Мягкий аромат вина состоит из нот ольховой стружки, турецкого кофе, инжира, темных ягод и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи. Хорошо сочетается с сырами.

Chateau de Beaucastel "Hommage a Jacques Perrin", 2009 — красное вино с мощным потенциалом, который расценивается критиками, по меньшей мере, как эпохальный. Созданное на основе классического бленда Шато, вино имеет выразительный аромат и полнотелый, маслянистый, мягкий, шелковистый вкус. Винтаж 2009 года обладает очень зрелыми для молодого винтажа характеристиками и рекомендуется к употреблению как без длительной выдержки, так и к хранению в течение около 25 лет.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино темно-красного цвета.

Прекрасно сбалансированное и многослойное вино с ярко выраженным ягодным вкусом (ежевика, черная смородина). Обладает хорошей интенсивностью, имеет гладкую текстуру, округлые танины и продолжительное послевкусие.

В букете вина доминируют ароматы красных фруктов, присутствуют нотки инжира, перца и специй, аккуратные оттенки дыма.

Вино хорошо гармонирует с блюдами французской кухни, фуа-гра, каре из ягненка. Можно подавать к жаркому из мяса, ростбифу, оленине.

Вино "Hommage a Jaques Perrin" — результат искусного труда винодельни Chateau de Beaucastel, которое изготавливается лишь в лучшие годы. Не исключением стал и 2011, погодные условия были достаточно благоприятны, и в семье было решено сделать специальный выпуск вина в честь Жака Перрена. Львиную долю купажа составляет сорт Мурведр (минимум 60%), остальная часть — красные сорта винограда, допустимые для выращивания в Chateauneuf-du-Pape. Вино производится из урожая со старых лоз, которые дают небольшое количество ягод, но в каждой из них сконцентрированы лучшие сортовые характеристики. Каждый сорт винограда, входящий в состав "Оммаж а Жак Перрен", собирается вручную отдельно от другого. После отделения от гребней виноград проходит двухнедельную мацерацию. Далее Мурведр и Сира ферментируют в дубовых бочках, а Гренаш и Кунуаз — в эмалированных бетонных резервуарах. Купажируют сорта уже после малолактической ферментации. Затем полученный купаж выдерживают в бочках из французского дуба в течение года.   "Шато де Бокастель производит вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf-du-Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Роберт Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино темно-красного цвета.

Прекрасно сбалансированное и многослойное вино с ярко выраженным ягодным вкусом (ежевика, черная смородина). Обладает хорошей интенсивностью, имеет гладкую текстуру, округлые танины и продолжительное послевкусие.

В букете вина доминируют ароматы красных фруктов, присутствуют нотки инжира, перца и специй, аккуратные оттенки дыма.

Вино хорошо гармонирует с блюдами французской кухни, фуа-гра, каре из ягненка. Можно подавать к жаркому из мяса, ростбифу, оленине.

Вино "Hommage a Jaques Perrin" — результат искусного труда винодельни Chateau de Beaucastel, которое изготавливается лишь в лучшие годы. Не исключением стал и 2011, погодные условия были достаточно благоприятны, и в семье было решено сделать специальный выпуск вина в честь Жака Перрена. Львиную долю купажа составляет сорт Мурведр (минимум 60%), остальная часть — красные сорта винограда, допустимые для выращивания в Chateauneuf-du-Pape. Вино производится из урожая со старых лоз, которые дают небольшое количество ягод, но в каждой из них сконцентрированы лучшие сортовые характеристики. Каждый сорт винограда, входящий в состав "Оммаж а Жак Перрен", собирается вручную отдельно от другого. После отделения от гребней виноград проходит двухнедельную мацерацию. Далее Мурведр и Сира ферментируют в дубовых бочках, а Гренаш и Кунуаз — в эмалированных бетонных резервуарах. Купажируют сорта уже после малолактической ферментации. Затем полученный купаж выдерживают в бочках из французского дуба в течение года.   "Шато де Бокастель производит вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf-du-Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Роберт Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Итальянское вино насыщенного рубиново-красного цвета с концентрированным ароматом с тонами красных фруктов, специй, лакрицы, варенья и ванили и элегантным, наполненным дубильными веществами вкусом с хорошим уровнем кислотности. Благодаря присущей вину палитре оттенков его можно сочетать с ароматными и зрелыми сырами, а также мясными блюдами. 

Итальянское вино насыщенного рубиново-красного цвета с концентрированным ароматом с тонами красных фруктов, специй, лакрицы, варенья и ванили и элегантным, наполненным дубильными веществами вкусом с хорошим уровнем кислотности. Благодаря присущей вину палитре оттенков его можно сочетать с ароматными и зрелыми сырами, а также мясными блюдами.