Вино Каталонское и Паарл

Темно-рубиновый цвет с красно-вишневыми бликами.

Округлый, шелковистый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Многогранный аромат изобилует оттенками спелых темных фруктов, влажной земли и специй.

Хорошо сочетается с любыми блюдами из говядины, свинины и баранины, его можно подавать к барбекю и колбаскам на гриле.

"Afrikaa Park" Pinotage — красное сухое вино из Южной Африки. В его производстве используется виноград сорта Пинотаж, произрастающий на виноградниках Паарла. Винификация сусла проводится по традиционной технологии со строгим контролем температуры.

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. Виноград собирался и отжимался вручную, вина получилось немного, но оно было великолепным и это способствовало дальнейшему развитию винодельни Пердеберг.В 1956 году сильные дожди в районе привели к неурожаю винограда у большинства фермеров, но это не остановило их, а только подтолкнуло к модернизации методов виноделия. Пердеберг стал вторым винным заводом в Южной Африке, который стал в производстве использовать холодную ферментацию и другие современные европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.

Темно-рубиновый цвет с красно-вишневыми бликами.

Округлый, шелковистый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Многогранный аромат изобилует оттенками спелых темных фруктов, влажной земли и специй.

Хорошо сочетается с любыми блюдами из говядины, свинины и баранины, его можно подавать к барбекю и колбаскам на гриле.

"Afrikaa Park" Pinotage — красное сухое вино из Южной Африки. В его производстве используется виноград сорта Пинотаж, произрастающий на виноградниках Паарла. Винификация сусла проводится по традиционной технологии со строгим контролем температуры.

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. Виноград собирался и отжимался вручную, вина получилось немного, но оно было великолепным и это способствовало дальнейшему развитию винодельни Пердеберг.В 1956 году сильные дожди в районе привели к неурожаю винограда у большинства фермеров, но это не остановило их, а только подтолкнуло к модернизации методов виноделия. Пердеберг стал вторым винным заводом в Южной Африке, который стал в производстве использовать холодную ферментацию и другие современные европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает сочным, щедрым вкусом с фруктово-ягодными оттенками, нюансами табака, смолы и дыма, округлыми танинами и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат с доминирующими оттенками фруктового джема, черного перца, ванили и трав.

Вино хорошо сочетается с любыми блюдами из говядины, свинины и баранины, его можно подавать к барбекю и колбаскам на гриле.

"Afrikaa Park" Shiraz — красное сухое вино из Южной Африки. В его производстве используется виноград сорта Шираз, произрастающий на виноградниках Паарла. Винификация сусла проводится по традиционной технологии со строгим контролем температуры. "Африкаа Парк" Шираз универсально подходит к мясу, колбаскам и блюдам-гриль.

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. Виноград собирался и отжимался вручную, вина получилось немного, но оно было великолепным и это способствовало дальнейшему развитию винодельни Пердеберг.В 1956 году сильные дожди в районе привели к неурожаю винограда у большинства фермеров, но это не остановило их, а только подтолкнуло к модернизации методов виноделия. Пердеберг стал вторым винным заводом в Южной Африке, который стал в производстве использовать холодную ферментацию и другие современные европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает сочным, щедрым вкусом с фруктово-ягодными оттенками, нюансами табака, смолы и дыма, округлыми танинами и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат с доминирующими оттенками фруктового джема, черного перца, ванили и трав.

Вино хорошо сочетается с любыми блюдами из говядины, свинины и баранины, его можно подавать к барбекю и колбаскам на гриле.

"Afrikaa Park" Shiraz — красное сухое вино из Южной Африки. В его производстве используется виноград сорта Шираз, произрастающий на виноградниках Паарла. Винификация сусла проводится по традиционной технологии со строгим контролем температуры. "Африкаа Парк" Шираз универсально подходит к мясу, колбаскам и блюдам-гриль.

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. Виноград собирался и отжимался вручную, вина получилось немного, но оно было великолепным и это способствовало дальнейшему развитию винодельни Пердеберг.В 1956 году сильные дожди в районе привели к неурожаю винограда у большинства фермеров, но это не остановило их, а только подтолкнуло к модернизации методов виноделия. Пердеберг стал вторым винным заводом в Южной Африке, который стал в производстве использовать холодную ферментацию и другие современные европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вкус вина мощный, плотный и очень элегантный, с мягкими танинами, богатыми фруктово-ягодными оттенками, которые прекрасно сочетаются с прохладными гранитно-минеральными оттенками и нюансами дубовой бочки. Длительное послевкусие демонстрирует свежую, гармоничную кислотностью.

Аромат вина наполнен тонами спелых ягод и черной вишни, а также тонкими нотами кубинской сигары и минералов.

Вино составит прекрасную пару с барбекю, стейком из говядины, дичью, домашним рагу, вяленой ветчиной и сырами.

"Costers del Gravet", 2017 — мощное, плотное и очень элегантное и в молодости, и тем более когда достигает определенной зрелости вино. Оно изготавливается из винограда сортов Кариньяно, Гренаш и Каберне Совиньон, который поступает с почти чистого гранитного виноградника, выходящего на северо-восток, с лозами возрастом до 60 лет. В период созревания они после пяти часов вечера находятся в тени, что в средиземноморском климате очень важно, потому что тень надолго задерживает накапливание плодами сахара. Это дает танинам время, необходимое для созревания и смягчения. Каждый сорт винограда винифицируют отдельно. После ферментации, мацерации и яблочно-молочного брожения производится ассамбляж, который выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба и 3 месяца в чанах. За 2-3 часа до употребления вино рекомендуется декантировать. Кооперативная бодега Celler de Capcanes основана в 1933 году в регионе Монсант, который благодаря усилиям местных виноградарей и виноделов в 2001 году получил статус DO. Климат и почвенный состав очень схожи с терруаром Приората, именно поэтому отличительной особенностью местных вин тоже является минеральность. Но в отличие от известных вин соседнего региона, вина Монсанта реализуются по более доступной цене.На виноградниках хозяйства Сельер де Капсанес культивируют старые лозы сортов винограда Кариньяно и Гарнача, составляющие основу купажа вин. В последнее время ведется тщательная работа по улучшению качества урожая. Винодельня оборудована новейшей техникой, и недавно были приобретены 300 новых бочек из французского дуба, сделанных в самых лучших бондарнях. Вина бодеги заняли почетные места среди престижных и знаменитых марок вин Испании. По словам винного критика Роберта Паркера, "в хозяйстве Celler de Capcanes производят фруктовые, сложные и насыщенные вина, которые могут составить конкуренцию более известным испанским производителям".

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вкус вина мощный, плотный и очень элегантный, с мягкими танинами, богатыми фруктово-ягодными оттенками, которые прекрасно сочетаются с прохладными гранитно-минеральными оттенками и нюансами дубовой бочки. Длительное послевкусие демонстрирует свежую, гармоничную кислотностью.

Аромат вина наполнен тонами спелых ягод и черной вишни, а также тонкими нотами кубинской сигары и минералов.

Вино составит прекрасную пару с барбекю, стейком из говядины, дичью, домашним рагу, вяленой ветчиной и сырами.

"Costers del Gravet", 2017 — мощное, плотное и очень элегантное и в молодости, и тем более когда достигает определенной зрелости вино. Оно изготавливается из винограда сортов Кариньяно, Гренаш и Каберне Совиньон, который поступает с почти чистого гранитного виноградника, выходящего на северо-восток, с лозами возрастом до 60 лет. В период созревания они после пяти часов вечера находятся в тени, что в средиземноморском климате очень важно, потому что тень надолго задерживает накапливание плодами сахара. Это дает танинам время, необходимое для созревания и смягчения. Каждый сорт винограда винифицируют отдельно. После ферментации, мацерации и яблочно-молочного брожения производится ассамбляж, который выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба и 3 месяца в чанах. За 2-3 часа до употребления вино рекомендуется декантировать. Кооперативная бодега Celler de Capcanes основана в 1933 году в регионе Монсант, который благодаря усилиям местных виноградарей и виноделов в 2001 году получил статус DO. Климат и почвенный состав очень схожи с терруаром Приората, именно поэтому отличительной особенностью местных вин тоже является минеральность. Но в отличие от известных вин соседнего региона, вина Монсанта реализуются по более доступной цене.На виноградниках хозяйства Сельер де Капсанес культивируют старые лозы сортов винограда Кариньяно и Гарнача, составляющие основу купажа вин. В последнее время ведется тщательная работа по улучшению качества урожая. Винодельня оборудована новейшей техникой, и недавно были приобретены 300 новых бочек из французского дуба, сделанных в самых лучших бондарнях. Вина бодеги заняли почетные места среди престижных и знаменитых марок вин Испании. По словам винного критика Роберта Паркера, "в хозяйстве Celler de Capcanes производят фруктовые, сложные и насыщенные вина, которые могут составить конкуренцию более известным испанским производителям".

Непрозрачный вишнево-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, теплый, с нотами ягодного джема, пряностей и специй, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Гармоничный, выразительный аромат раскрывается оттенками вишни, ежевичного джема, сладких специй и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, ягнятины, говядины, мясным рагу, овощами гриль, пряными блюдами и выдержанными сырами.

"Sangre de Toro" Reserva — сочное, сложное, хорошо сбалансированное красное вино из винограда сортов Кариньяно, Гарнача и Сира, выращенного в Каталонии. Для создания вина используют лучшие, отборные кластеры винограда. Для придания вину изысканного вкуса, сусло винифицируют и выдерживают в бочках из французского дуба. В течение 12 месяцев вино пребывает в бочках, после чего еще 12 месяцев выдерживается в бутылках.Вино завоевало бронзовую медаль на "International Wine Challenge".

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Непрозрачный вишнево-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, теплый, с нотами ягодного джема, пряностей и специй, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Гармоничный, выразительный аромат раскрывается оттенками вишни, ежевичного джема, сладких специй и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, ягнятины, говядины, мясным рагу, овощами гриль, пряными блюдами и выдержанными сырами.

"Sangre de Toro" Reserva — сочное, сложное, хорошо сбалансированное красное вино из винограда сортов Кариньяно, Гарнача и Сира, выращенного в Каталонии. Для создания вина используют лучшие, отборные кластеры винограда. Для придания вину изысканного вкуса, сусло винифицируют и выдерживают в бочках из французского дуба. В течение 12 месяцев вино пребывает в бочках, после чего еще 12 месяцев выдерживается в бутылках.Вино завоевало бронзовую медаль на "International Wine Challenge".

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино глубокого вишнево-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино интригует щедрым, хорошо структурированным вкусом с интегрированными танинами, приятной кислинкой и долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный, фруктовый аромат с легкими оттенками специй, поджаренных трав и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, телятины или птицы.

Fanny Adams, "Carbonic Attack" — красное сухое вино, созданное из купажа красных и белых сортов винограда, выращенных на глинисто-известняковых почвах верхнего Пенедеса. На виноградниках придерживаются биодинамических методов выращивания виноградных лоз, средний возраст которых составляет 80 лет. Для создания вина было использовано 9 сортов винограда, в результате получилось яркое, мощное вино, аромат которого наполнен оттенками лесных ягод и подлеска, а вкус получился интересным и аутентичным.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Вино глубокого вишнево-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино интригует щедрым, хорошо структурированным вкусом с интегрированными танинами, приятной кислинкой и долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный, фруктовый аромат с легкими оттенками специй, поджаренных трав и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, телятины или птицы.

Fanny Adams, "Carbonic Attack" — красное сухое вино, созданное из купажа красных и белых сортов винограда, выращенных на глинисто-известняковых почвах верхнего Пенедеса. На виноградниках придерживаются биодинамических методов выращивания виноградных лоз, средний возраст которых составляет 80 лет. Для создания вина было использовано 9 сортов винограда, в результате получилось яркое, мощное вино, аромат которого наполнен оттенками лесных ягод и подлеска, а вкус получился интересным и аутентичным.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Цвет — гранатовый.

Вкус легкий, питкий, с неординарным сочетанием оттенков лакрицы, хурмы и вишни, умеренной кислотностью и бархатистыми танинами.

Отчетливые ноты амбры, укропа, влажной земли и табачных листьев формируют букет.

Прекрасно сочетается с блюдами из говядины, телятины или птицы.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Carbonic Attack" — красное сухое вино, созданное из купажа красных и белых сортов винограда, выращенных на глинисто-известняковых почвах верхнего Пенедеса. На виноградниках придерживаются биодинамических методов выращивания виноградных лоз, средний возраст которых составляет 80 лет. Для создания вина было использовано 9 сортов винограда, в результате получилось яркое, мощное вино, аромат которого наполнен оттенками лесных ягод и подлеска, а вкус получился интересным и аутентичным.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Цвет — гранатовый.

Вкус легкий, питкий, с неординарным сочетанием оттенков лакрицы, хурмы и вишни, умеренной кислотностью и бархатистыми танинами.

Отчетливые ноты амбры, укропа, влажной земли и табачных листьев формируют букет.

Прекрасно сочетается с блюдами из говядины, телятины или птицы.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Carbonic Attack" — красное сухое вино, созданное из купажа красных и белых сортов винограда, выращенных на глинисто-известняковых почвах верхнего Пенедеса. На виноградниках придерживаются биодинамических методов выращивания виноградных лоз, средний возраст которых составляет 80 лет. Для создания вина было использовано 9 сортов винограда, в результате получилось яркое, мощное вино, аромат которого наполнен оттенками лесных ягод и подлеска, а вкус получился интересным и аутентичным.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Вино глубокого, блестящего рубинового цвета.

Вкус вина сочный, ярко выраженный, обладающий уникальной свежестью, средиземноморским характером, мелкозернистыми танинами и заманчивыми фруктово-ягодными и пряными тонами в послевкусии.

Сложный аромат вина наполнен тонами диких фруктов и средиземноморских трав, нотами вишни, сливы и ежевики.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины и телятины, приготовленными на гриле мясом птицы и пиццей.

Can Sumoi, Sumoll Garnatxa — яркое и выразительное биодинамическое красное сухое вино с ярко выраженным средиземноморским характером. Вино изготавливается из винограда сортов Сумоль и Гарнача, выращенного на глинисто-известковой почве на высоте 600 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Сбор урожая производится вручную, ягоды тщательно отбираются и сортируются, после чего деликатно прессуются в инертной атмосфере. Спонтанная алкогольная ферментация с натуральными дрожжами проводится в чанах из нержавеющей стали при температуре 18-20 °С в течение 15-20 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев  в стальных чанах. Вино бутилируется без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы, после чего еще 6 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Viticultors de Can Sumoi является проектом известного винодельческого предприятия Raventos i Blanc. Поместье Can Sumoi было основано в 1645 году, во владении — 400 гектаров земель, 20 из которых занимают виноградники, располагающиеся в горах в районе Baix Penedes в Каталонии. Среди выращиваемых виноградных сортов находятся исключительно местные автохтоны: Чарелло, Парельяда (называемый здесь "Монтонега") и исчезающий сорт Сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главное здание, принадлежавшее управляющему. Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока ощущается влияние Средиземного моря. Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи и другие промышленные добавки, не применяется фильтрация. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.

Вино глубокого, блестящего рубинового цвета.

Вкус вина сочный, ярко выраженный, обладающий уникальной свежестью, средиземноморским характером, мелкозернистыми танинами и заманчивыми фруктово-ягодными и пряными тонами в послевкусии.

Сложный аромат вина наполнен тонами диких фруктов и средиземноморских трав, нотами вишни, сливы и ежевики.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины и телятины, приготовленными на гриле мясом птицы и пиццей.

Can Sumoi, Sumoll Garnatxa — яркое и выразительное биодинамическое красное сухое вино с ярко выраженным средиземноморским характером. Вино изготавливается из винограда сортов Сумоль и Гарнача, выращенного на глинисто-известковой почве на высоте 600 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Сбор урожая производится вручную, ягоды тщательно отбираются и сортируются, после чего деликатно прессуются в инертной атмосфере. Спонтанная алкогольная ферментация с натуральными дрожжами проводится в чанах из нержавеющей стали при температуре 18-20 °С в течение 15-20 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев  в стальных чанах. Вино бутилируется без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы, после чего еще 6 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Viticultors de Can Sumoi является проектом известного винодельческого предприятия Raventos i Blanc. Поместье Can Sumoi было основано в 1645 году, во владении — 400 гектаров земель, 20 из которых занимают виноградники, располагающиеся в горах в районе Baix Penedes в Каталонии. Среди выращиваемых виноградных сортов находятся исключительно местные автохтоны: Чарелло, Парельяда (называемый здесь "Монтонега") и исчезающий сорт Сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главное здание, принадлежавшее управляющему. Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока ощущается влияние Средиземного моря. Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи и другие промышленные добавки, не применяется фильтрация. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус пикантный, но не слишком кислый, довольно солоноватый, слегка танинный, яркий, легкий и живой, с классической фруктовой палитрой, травяными и минеральными элементами, приятным послевкусием, дополненным легким ощущением игристости.

Причудливый аромат интригует приятными нотками кожи и грибов, свежей резины и металла.

Вино рекомендуется подавать к традиционным мясным блюдам, говядине, телятине, макаронам.

Finca Parera, "El Fosc" Penedes DO — натуральное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Сумоль, Темпранильо, Гарнача, Монастрель и Сира. Участки с лозами расположены в небольшом городке Sant Llorenc d’Hortons на высоте 235 метров над уровнем моря в Альт-Пенедес-Монсеррати. Виноград собирается с лоз почтенного возраста участков "L'Hort", "L'Ull de Llebre" и "Les Prunes". Все виноградники сертифицированы DEMETER и CCPAE, на них практикуется биодинамическое сельское хозяйство под руководством Хорди Пареры, специалиста с более чем 45-летним опытом.Урожай собирается вручную в контейнеры по 250 кг. Очищенный от стеблей виноград помещается в цементные емкости. Мацерация проходит при контролируемой температуре. По прошествии нескольких дней начинается спонтанное спиртовое брожение с дикими дрожжами. Сок отделяется от мезги самотеком, а сусло-пресс используется для производства других вин. Выдерживается вино всю зиму в статическом режиме. Розлив осуществляется без предварительной фильтрации и добавления серы в период убывающей луны. В связи с этим со временем может появиться осадок и вино приобретет слегка мутный цвет, что указывает на бережную обработку и является хорошим признаком подлинности.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус пикантный, но не слишком кислый, довольно солоноватый, слегка танинный, яркий, легкий и живой, с классической фруктовой палитрой, травяными и минеральными элементами, приятным послевкусием, дополненным легким ощущением игристости.

Причудливый аромат интригует приятными нотками кожи и грибов, свежей резины и металла.

Вино рекомендуется подавать к традиционным мясным блюдам, говядине, телятине, макаронам.

Finca Parera, "El Fosc" Penedes DO — натуральное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Сумоль, Темпранильо, Гарнача, Монастрель и Сира. Участки с лозами расположены в небольшом городке Sant Llorenc d’Hortons на высоте 235 метров над уровнем моря в Альт-Пенедес-Монсеррати. Виноград собирается с лоз почтенного возраста участков "L'Hort", "L'Ull de Llebre" и "Les Prunes". Все виноградники сертифицированы DEMETER и CCPAE, на них практикуется биодинамическое сельское хозяйство под руководством Хорди Пареры, специалиста с более чем 45-летним опытом.Урожай собирается вручную в контейнеры по 250 кг. Очищенный от стеблей виноград помещается в цементные емкости. Мацерация проходит при контролируемой температуре. По прошествии нескольких дней начинается спонтанное спиртовое брожение с дикими дрожжами. Сок отделяется от мезги самотеком, а сусло-пресс используется для производства других вин. Выдерживается вино всю зиму в статическом режиме. Розлив осуществляется без предварительной фильтрации и добавления серы в период убывающей луны. В связи с этим со временем может появиться осадок и вино приобретет слегка мутный цвет, что указывает на бережную обработку и является хорошим признаком подлинности.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Вино насыщенного рубинового цвета с ярко-вишневыми бликами.

Вкус вина — изысканный и свежий, и в то же время сильный и выразительный. В нем преобладают тона чернослива, красных фруктов, акценты лакрицы, подлеска и специй. Продолжительное послевкусие украшено минеральными полутонами.

Интенсивный, выразительный аромат вина раскрывается тонами спелых черных фруктов: сливы, инжира, также нюансами лакрицы и шоколада. Букет оттеняют нюансы пряностей и едва уловимые жженые нотки.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, говядиной, мясными закусками, дичью, блюдами из риса.

Orto Vins, "Les Comes d'Orto", Montsant DO — красное вино, которое изготавливают из купажа сортов Гарнача, Кариньяно и Темпранильо. Виноград выращивают на трех виноградниках, расположенных в регионе Монсант (Каталония). Участки были засажены лозами в период с 1948 по 1989 гг., здесь преобладают известняковые почвы с вкраплениями гальки. Виноград выращивают органическим способом.После сбора урожая ягоды подвергают ферментации в больших резервуарах и 28-дневной мацерации. После прессования Орто Винс, "Лес Комес Д'Орто" отправляют в старые дубовые бочки для малолактической ферментации выдержки в течение 12 месяцев. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Вино насыщенного рубинового цвета с ярко-вишневыми бликами.

Вкус вина — изысканный и свежий, и в то же время сильный и выразительный. В нем преобладают тона чернослива, красных фруктов, акценты лакрицы, подлеска и специй. Продолжительное послевкусие украшено минеральными полутонами.

Интенсивный, выразительный аромат вина раскрывается тонами спелых черных фруктов: сливы, инжира, также нюансами лакрицы и шоколада. Букет оттеняют нюансы пряностей и едва уловимые жженые нотки.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, говядиной, мясными закусками, дичью, блюдами из риса.

Orto Vins, "Les Comes d'Orto", Montsant DO — красное вино, которое изготавливают из купажа сортов Гарнача, Кариньяно и Темпранильо. Виноград выращивают на трех виноградниках, расположенных в регионе Монсант (Каталония). Участки были засажены лозами в период с 1948 по 1989 гг., здесь преобладают известняковые почвы с вкраплениями гальки. Виноград выращивают органическим способом.После сбора урожая ягоды подвергают ферментации в больших резервуарах и 28-дневной мацерации. После прессования Орто Винс, "Лес Комес Д'Орто" отправляют в старые дубовые бочки для малолактической ферментации выдержки в течение 12 месяцев. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает мощным, глубоким, интенсивным, колоритным, живым, свежим вкусом с сочным фруктовым ядром, пикантными нотами специй, кожи, дымными и землистыми оттенками, гармоничной кислотностью и приятно терпким послевкусием.

Яркий, насыщенный аромат вина взрывается сочными фруктово-ягодными тонами, особенно выделяются оттенки малины, нотками розового перца, закваски и чайного гриба в обрамлении пряных нюансов.

Вино составит отличную пару блюдам из говядины и телятины, пасте, птице.

Уникальное натуральное красное сухое вино Partida Creus, "GT", выпускаемое в очень ограниченном количестве, изготавливается из винограда сорта Гаррут, известного также как Мурведр. Старые виноградные лозы возрастом от 60 до 70 лет культивируются органическими методами на глинистых и глинисто-известняковых почвах виноградников хозяйства в Баш-Пенедес в нижней части Пенедеса, самом важном винодельческом районе Каталонии. Местный средиземноморский климат отличается более теплыми температурами, что позволяет из выращенного здесь винограда создавать полнотелые красные вина.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается дестеблированию, после чего давится ногами. Далее следует краткая мацерация на кожице. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами без контроля температуры протекает в резервуарах из нержавеющей стали. В процессе винификации допускается минимальное добавление диоксида серы (не более 8 мг/л). По завершении выдержки вина в дубовых бочках осуществляется бутилирование без предварительной фильтрации.

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино. В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает мощным, глубоким, интенсивным, колоритным, живым, свежим вкусом с сочным фруктовым ядром, пикантными нотами специй, кожи, дымными и землистыми оттенками, гармоничной кислотностью и приятно терпким послевкусием.

Яркий, насыщенный аромат вина взрывается сочными фруктово-ягодными тонами, особенно выделяются оттенки малины, нотками розового перца, закваски и чайного гриба в обрамлении пряных нюансов.

Вино составит отличную пару блюдам из говядины и телятины, пасте, птице.

Уникальное натуральное красное сухое вино Partida Creus, "GT", выпускаемое в очень ограниченном количестве, изготавливается из винограда сорта Гаррут, известного также как Мурведр. Старые виноградные лозы возрастом от 60 до 70 лет культивируются органическими методами на глинистых и глинисто-известняковых почвах виноградников хозяйства в Баш-Пенедес в нижней части Пенедеса, самом важном винодельческом районе Каталонии. Местный средиземноморский климат отличается более теплыми температурами, что позволяет из выращенного здесь винограда создавать полнотелые красные вина.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается дестеблированию, после чего давится ногами. Далее следует краткая мацерация на кожице. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами без контроля температуры протекает в резервуарах из нержавеющей стали. В процессе винификации допускается минимальное добавление диоксида серы (не более 8 мг/л). По завершении выдержки вина в дубовых бочках осуществляется бутилирование без предварительной фильтрации.

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино. В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина округлый, питкий, превосходно структурированный, с фруктовыми оттенками, хрустящей кислинкой и долгим, стойким послевкусием.

Роскошный, богатый, сложный аромат вина раскрывается оттенками фруктов, граната, средиземноморских трав, лакрицы и специй.

Вино станет идеальным дополнением к блюдам из свинины, телятины, говядины, пасте.

Partida Creus, "BB" — натуральное красное вино, созданное из винограда сорта Бобаль, выращенного на органических виноградниках хозяйства в Пенедесе. Глинистые почвы с вкраплениями известняка придают винам освежающую кислотность и тонкую, минеральную структуру. После ручного сбора урожая ягоды пропускаются через вертикальный деревянный пресс, затем запускаются естественные процессы брожения без вмешательства со стороны винодела. Винификация проходит на натуральных природных дрожжах. Бутилируется вино без фильтрации. 

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино. В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина округлый, питкий, превосходно структурированный, с фруктовыми оттенками, хрустящей кислинкой и долгим, стойким послевкусием.

Роскошный, богатый, сложный аромат вина раскрывается оттенками фруктов, граната, средиземноморских трав, лакрицы и специй.

Вино станет идеальным дополнением к блюдам из свинины, телятины, говядины, пасте.

Partida Creus, "BB" — натуральное красное вино, созданное из винограда сорта Бобаль, выращенного на органических виноградниках хозяйства в Пенедесе. Глинистые почвы с вкраплениями известняка придают винам освежающую кислотность и тонкую, минеральную структуру. После ручного сбора урожая ягоды пропускаются через вертикальный деревянный пресс, затем запускаются естественные процессы брожения без вмешательства со стороны винодела. Винификация проходит на натуральных природных дрожжах. Бутилируется вино без фильтрации. 

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино. В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина сложный, объемный, насыщенный, с хорошо интегрированными шелковистыми танинами, обильными и многогранными оттенками черных ягод, нотками солодки и перца, нюансами сигары, орехов, копченостей и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками пряностей и богатыми ягодными тонами (черники, черной смородины, ежевика и голубики).

Вино хорошо сочетается с классическим барбекю, антрекотом из говядины, запеченными баклажанами и тушеными овощами.

Els "Pajaros" — прекрасное элегантное вино с восхитительным, слегка дымным послевкусием. Вино изготавливается из винограда сорта Кариньяно со старых виноградников, разбитых на почвах из песка, сланца, глины и известняка. Возраст лоз колеблется от 75 до 110 лет. Урожай собирается вручную с середины до конца сентября. Ферментация при контролируемой температуре (24-28 ºC), мацерация в течение 30 дней и яблочно-молочное брожение проходят в фудрах из французского дуба. Вино выдерживается 12 месяцев во французских фудрах объемом в 3000 литров легкой и средней обжарки. Перед розливом по бутылкам по необходимости проводится деликатная фильтрация. Кооперативная бодега Celler de Capcanes основана в 1933 году в регионе Монсант, который благодаря усилиям местных виноградарей и виноделов в 2001 году получил статус DO. Климат и почвенный состав очень схожи с терруаром Приората, именно поэтому отличительной особенностью местных вин тоже является минеральность. Но в отличие от известных вин соседнего региона, вина Монсанта реализуются по более доступной цене.На виноградниках хозяйства Сельер де Капсанес культивируют старые лозы сортов винограда Кариньяно и Гарнача, составляющие основу купажа вин. В последнее время ведется тщательная работа по улучшению качества урожая. Винодельня оборудована новейшей техникой, и недавно были приобретены 300 новых бочек из французского дуба, сделанных в самых лучших бондарнях. Вина бодеги заняли почетные места среди престижных и знаменитых марок вин Испании. По словам винного критика Роберта Паркера, "в хозяйстве Celler de Capcanes производят фруктовые, сложные и насыщенные вина, которые могут составить конкуренцию более известным испанским производителям".

Вино глубокого красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина сложный, объемный, насыщенный, с хорошо интегрированными шелковистыми танинами, обильными и многогранными оттенками черных ягод, нотками солодки и перца, нюансами сигары, орехов, копченостей и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками пряностей и богатыми ягодными тонами (черники, черной смородины, ежевика и голубики).

Вино хорошо сочетается с классическим барбекю, антрекотом из говядины, запеченными баклажанами и тушеными овощами.

Els "Pajaros" — прекрасное элегантное вино с восхитительным, слегка дымным послевкусием. Вино изготавливается из винограда сорта Кариньяно со старых виноградников, разбитых на почвах из песка, сланца, глины и известняка. Возраст лоз колеблется от 75 до 110 лет. Урожай собирается вручную с середины до конца сентября. Ферментация при контролируемой температуре (24-28 ºC), мацерация в течение 30 дней и яблочно-молочное брожение проходят в фудрах из французского дуба. Вино выдерживается 12 месяцев во французских фудрах объемом в 3000 литров легкой и средней обжарки. Перед розливом по бутылкам по необходимости проводится деликатная фильтрация. Кооперативная бодега Celler de Capcanes основана в 1933 году в регионе Монсант, который благодаря усилиям местных виноградарей и виноделов в 2001 году получил статус DO. Климат и почвенный состав очень схожи с терруаром Приората, именно поэтому отличительной особенностью местных вин тоже является минеральность. Но в отличие от известных вин соседнего региона, вина Монсанта реализуются по более доступной цене.На виноградниках хозяйства Сельер де Капсанес культивируют старые лозы сортов винограда Кариньяно и Гарнача, составляющие основу купажа вин. В последнее время ведется тщательная работа по улучшению качества урожая. Винодельня оборудована новейшей техникой, и недавно были приобретены 300 новых бочек из французского дуба, сделанных в самых лучших бондарнях. Вина бодеги заняли почетные места среди престижных и знаменитых марок вин Испании. По словам винного критика Роберта Паркера, "в хозяйстве Celler de Capcanes производят фруктовые, сложные и насыщенные вина, которые могут составить конкуренцию более известным испанским производителям".

Вино глубокого темно-красного цвета.

Вкус вина — глубокий, округлый с фруктово-карамельными оттенками. Послевкусие — долгое.

В интенсивном аромате вина проявляются нотки пряностей и фруктов.

Вино сочетается с красным мясом, тушеным мясом, бычьими хвостами.

Красное вино "Turo de les Abelles" производят из винограда сортов Гарнача и Сира, которые выращивают в аппелласьоне Пенедес ДО. Почва виноградника "Туро де лес Абеллес", на котором культивируется Гарнача, содержит скалистый известняк, способствующий минеральному характеру вкуса. В купаж вина сорт Гарнача привносит элегантность и фруктовые нотки. Виноград сорта Сира растет на почве с морскими окаменелостями. Сира наполняет вино цветом и пряными нотками. Урожай собирается вручную в 15-килограммовые ящики. Предферментационная мацерация проходит в открытых резервуарах при температуре 10-12°C, после чего вино ферментируется в дубовых бочках при контролируемой температуре 23-25°C. Затем, в течение 2 лет вино выдерживается в бочках из французского дуба. 

Viladellops — небольшая деревня на холмах между Вильяфранка-дель-Пенедес, столицей знаменитого винодельческого региона, и Ситжес, что ниже на побережье Средиземного моря. Именно здесь в 1871 году была основана винодельня Финка Виладеллопс. В течение 13 лет винодельня была темной лошадкой, но в 1994 году новым управляющим стал Марсело Десвалс, который сумел поднять винный дом на высокий уровень. Главной целью нового владельца является производство вин, наполненных особенным характером, выражающий терруар виноградников. Известняковая почва содержит окаменелые устрицы, которые придают винам изысканность и элегантность. В настоящее время на виноградниках выращиваются лозы традиционных сортов: белого Чарелло и красного Гарнача Тинта. Также на участках поместья культивируются сорта Вионье, Марселен и Сира. Винодел Марсело Десвалс считает, что важно уделять больше времени достижению наилучшего качества и полному выражению терруара Виладеллопс, нежели рекламе своих вин. Вина хозяйства Финка Виладаллопс представлены в лучших ресторанах Испании и получают все большее признание за рубежом.  Виноделие всегда было значительной частью сельского хозяйства региона Пенедес, для которого эта отрасль стала значима во второй половине девятнадцатого века, когда экспорт вина вырос. Пенедес охватывает обширную территорию. Это означает, что существует широкий диапазон климатических и почвенных условий, в которых выращивается множество различных местных и международных сортов винограда. Как следствие, трудно четко определить стиль вин из этой области, и в этом заключается их прелесть!

Вино глубокого темно-красного цвета.

Вкус вина — глубокий, округлый с фруктово-карамельными оттенками. Послевкусие — долгое.

В интенсивном аромате вина проявляются нотки пряностей и фруктов.

Вино сочетается с красным мясом, тушеным мясом, бычьими хвостами.

Красное вино "Turo de les Abelles" производят из винограда сортов Гарнача и Сира, которые выращивают в аппелласьоне Пенедес ДО. Почва виноградника "Туро де лес Абеллес", на котором культивируется Гарнача, содержит скалистый известняк, способствующий минеральному характеру вкуса. В купаж вина сорт Гарнача привносит элегантность и фруктовые нотки. Виноград сорта Сира растет на почве с морскими окаменелостями. Сира наполняет вино цветом и пряными нотками. Урожай собирается вручную в 15-килограммовые ящики. Предферментационная мацерация проходит в открытых резервуарах при температуре 10-12°C, после чего вино ферментируется в дубовых бочках при контролируемой температуре 23-25°C. Затем, в течение 2 лет вино выдерживается в бочках из французского дуба. 

Viladellops — небольшая деревня на холмах между Вильяфранка-дель-Пенедес, столицей знаменитого винодельческого региона, и Ситжес, что ниже на побережье Средиземного моря. Именно здесь в 1871 году была основана винодельня Финка Виладеллопс. В течение 13 лет винодельня была темной лошадкой, но в 1994 году новым управляющим стал Марсело Десвалс, который сумел поднять винный дом на высокий уровень. Главной целью нового владельца является производство вин, наполненных особенным характером, выражающий терруар виноградников. Известняковая почва содержит окаменелые устрицы, которые придают винам изысканность и элегантность. В настоящее время на виноградниках выращиваются лозы традиционных сортов: белого Чарелло и красного Гарнача Тинта. Также на участках поместья культивируются сорта Вионье, Марселен и Сира. Винодел Марсело Десвалс считает, что важно уделять больше времени достижению наилучшего качества и полному выражению терруара Виладеллопс, нежели рекламе своих вин. Вина хозяйства Финка Виладаллопс представлены в лучших ресторанах Испании и получают все большее признание за рубежом.  Виноделие всегда было значительной частью сельского хозяйства региона Пенедес, для которого эта отрасль стала значима во второй половине девятнадцатого века, когда экспорт вина вырос. Пенедес охватывает обширную территорию. Это означает, что существует широкий диапазон климатических и почвенных условий, в которых выращивается множество различных местных и международных сортов винограда. Как следствие, трудно четко определить стиль вин из этой области, и в этом заключается их прелесть!

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, насыщенный, с выразительными фруктовыми тонами и хорошо интегрированными древесными элементами, гладкими танинами и долгим, сухим послевкусием.

В аромате солируют ноты чернослива и зрелой черники.

Хорошо сочетается с говядиной, бараниной, мясом на гриле.

"Kirstenbosch" Pinotage — "визитная карточка" ЮАР, характерный Пинотаж из Паарла от хозяйства Rhebokskloof. Виноград выращивается на возвышенности в форме амфитеатра. Участок имеет идеальное расположение, на северо-восточной стороне он защищён от палящего солнечного зноя, а на юго-западной — от сильных ветров, типичных для местного терруара. Лозы высажены на высоте 100-500 метров над уровнем моря преимущественно на почвах из декомпозированного гранита с вкраплениями черного мрамора. Вечерний бриз способствует более выраженной разнице суточных температур, что позволяет сохранять ягодам природную кислотность.Собранный виноград дробится и проходит 2-дневную холодную мацерацию. При винификации используется только специально подобранный штамм дрожжей. Ферментация протекает медленно при низких температурах. Мезга отделяется от сусла до окончания брожения. Ферментация завершается в дубовых бочках для формирования более выраженной танинной структуры. Вино созревает 4 месяца в 300-литровых бочках из французского дуба третьего и четвертого наполнения, после чего бутилируется.

Rhebokskloof — одна из самых красивых винодельческих ферм на мысе, которая находится примерно в 6 км к северо-западу от города Паарл в Боланде. Винодельческое хозяйство представляет собой сочетание сельскохозяйственных и местных финбосов, уникально расположенных в виде амфитеатра. В настоящее время в Рибоксклуфе засажено 36 га виноградников с множеством решетчатых и кустовых лоз. Самый старый виноградник был посажен в 2002 году, а самый молодой — в 2016 году. Таким образом, виноградники довольно молодые. С точки зрения виноделия это интересно, потому что по мере взросления виноградников меняется и качество фруктов. Компания может быть чрезвычайно избирательной при выборе блоков и рядов, чтобы оптимизировать качество фруктов для различных вин. 70% виноградников засажены красными сортами и только 30% — белыми.Ролани Лотц, главный винодел Rhebokskloof, особенно известна созданием превосходных купажей в стиле Роны, специализируясь на Ширазе, но также создает выдающиеся Шардоне и Шенен Блан. Ролани родилась и выросла в Паарле, где ее дедушка был одним из легендарных виноградарей. Главная цель компании — продемонстрировать уникальный терруар, сохранив как можно больше натуральных фруктовых ароматов и характера винограда. В Rhebokskloof тщательно создается каждое вино, уделяется особое внимание выразительности, сложности и балансу. Поэтому готовые к употреблению вина компании всегда утонченные, элегантные и изысканные.

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, насыщенный, с выразительными фруктовыми тонами и хорошо интегрированными древесными элементами, гладкими танинами и долгим, сухим послевкусием.

В аромате солируют ноты чернослива и зрелой черники.

Хорошо сочетается с говядиной, бараниной, мясом на гриле.

"Kirstenbosch" Pinotage — "визитная карточка" ЮАР, характерный Пинотаж из Паарла от хозяйства Rhebokskloof. Виноград выращивается на возвышенности в форме амфитеатра. Участок имеет идеальное расположение, на северо-восточной стороне он защищён от палящего солнечного зноя, а на юго-западной — от сильных ветров, типичных для местного терруара. Лозы высажены на высоте 100-500 метров над уровнем моря преимущественно на почвах из декомпозированного гранита с вкраплениями черного мрамора. Вечерний бриз способствует более выраженной разнице суточных температур, что позволяет сохранять ягодам природную кислотность.Собранный виноград дробится и проходит 2-дневную холодную мацерацию. При винификации используется только специально подобранный штамм дрожжей. Ферментация протекает медленно при низких температурах. Мезга отделяется от сусла до окончания брожения. Ферментация завершается в дубовых бочках для формирования более выраженной танинной структуры. Вино созревает 4 месяца в 300-литровых бочках из французского дуба третьего и четвертого наполнения, после чего бутилируется.

Rhebokskloof — одна из самых красивых винодельческих ферм на мысе, которая находится примерно в 6 км к северо-западу от города Паарл в Боланде. Винодельческое хозяйство представляет собой сочетание сельскохозяйственных и местных финбосов, уникально расположенных в виде амфитеатра. В настоящее время в Рибоксклуфе засажено 36 га виноградников с множеством решетчатых и кустовых лоз. Самый старый виноградник был посажен в 2002 году, а самый молодой — в 2016 году. Таким образом, виноградники довольно молодые. С точки зрения виноделия это интересно, потому что по мере взросления виноградников меняется и качество фруктов. Компания может быть чрезвычайно избирательной при выборе блоков и рядов, чтобы оптимизировать качество фруктов для различных вин. 70% виноградников засажены красными сортами и только 30% — белыми.Ролани Лотц, главный винодел Rhebokskloof, особенно известна созданием превосходных купажей в стиле Роны, специализируясь на Ширазе, но также создает выдающиеся Шардоне и Шенен Блан. Ролани родилась и выросла в Паарле, где ее дедушка был одним из легендарных виноградарей. Главная цель компании — продемонстрировать уникальный терруар, сохранив как можно больше натуральных фруктовых ароматов и характера винограда. В Rhebokskloof тщательно создается каждое вино, уделяется особое внимание выразительности, сложности и балансу. Поэтому готовые к употреблению вина компании всегда утонченные, элегантные и изысканные.

Вино окрашено в пурпурный цвет.

Вино отличается сочным, живым и свежим вкусом с мягкими оттенками черных фруктов, джема из черной смородины и специй, дополненными тонами свежих трав и сладкого табака. Скульптурные танины в сочетании с гладкой, филигранно интегрированной кислотностью создают отличный каркас. Послевкусие долгое и шелковистое.

У вина гармоничный аромат с тонами черной смородины, перекликающимися с выразительными акцентами кофе, черной сливы, лаврового листа и граната. Притягательные нюансы мяты, цветов, гвоздики и корицы дополняют букет.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами (жареной бараниной, филе говядины), дичью (олениной) и зрелыми сырами.

Престижное красное вино "Мас Ла Плана", признанное во всем мире и выпускаемое очень ограниченным тиражом, создано из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на винограднике в 29 гектаров. Расположенный в самом сердце Пенедеса в подзоне Туронс-де-Вилафранка и окруженный рекой Фуа и ее притоком Риера-де-Ллитра, виноградник разделен на 10 участков. Нижний уровень имеет суглинистые почвы, тогда как верхний уровень представлен преимущественно мергелем. Старые лозы Каберне Совиньон, посаженные в 1970-х годах, хорошо адаптировались к климату региона. Сегодня хозяйство Мас Ла Плана представляет собой естественную экосистему благодаря преимуществам регенеративного виноградарства. Этот инновационный подход направлен на восстановление естественного плодородия почвы, предотвращение эрозии и развитие биоразнообразия при одновременном увеличении способности виноградников поглощать CO2 в борьбе с изменением климата. Сезон 2017 года в целом был засушливым, особенно в начале и в конце вегетационного периода. Засуха снизила урожайность, но виноград был в отличном фитосанитарном состоянии. Теплая погода в период цветения и начала лета, наряду с засухой, значительно ускорила созревание плодов. В 2017 году урожай был собран 26 сентября. Мацерация в контакте с кожицей заняла 15-25 дней. Ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках при контролируемой температуре 25-28 °C на протяжении 7 дней. Выдерживалось вино 18 месяцев во французских дубовых бочках, 60% — новые. Винтаж 2017 года был бутилирован в октябре 2019 года. Потенциал вина составляет 10-15 лет.Первый выпуск вина состоялся более 40 лет назад и сразу произвел фурор: во время слепой дегустации на "Olimpiadas del Vino" в Париже винтаж 1970 года обошел самые известные вина мира, включая Шато Латур, и занял первое место. Этот успех ознаменовал начало новой эры в испанском виноделии и был закреплен (наряду с признанием другого красного вина от Торрес — "Гран Коронас") многочисленными международными наградами.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино окрашено в пурпурный цвет.

Вино отличается сочным, живым и свежим вкусом с мягкими оттенками черных фруктов, джема из черной смородины и специй, дополненными тонами свежих трав и сладкого табака. Скульптурные танины в сочетании с гладкой, филигранно интегрированной кислотностью создают отличный каркас. Послевкусие долгое и шелковистое.

У вина гармоничный аромат с тонами черной смородины, перекликающимися с выразительными акцентами кофе, черной сливы, лаврового листа и граната. Притягательные нюансы мяты, цветов, гвоздики и корицы дополняют букет.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами (жареной бараниной, филе говядины), дичью (олениной) и зрелыми сырами.

Престижное красное вино "Мас Ла Плана", признанное во всем мире и выпускаемое очень ограниченным тиражом, создано из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на винограднике в 29 гектаров. Расположенный в самом сердце Пенедеса в подзоне Туронс-де-Вилафранка и окруженный рекой Фуа и ее притоком Риера-де-Ллитра, виноградник разделен на 10 участков. Нижний уровень имеет суглинистые почвы, тогда как верхний уровень представлен преимущественно мергелем. Старые лозы Каберне Совиньон, посаженные в 1970-х годах, хорошо адаптировались к климату региона. Сегодня хозяйство Мас Ла Плана представляет собой естественную экосистему благодаря преимуществам регенеративного виноградарства. Этот инновационный подход направлен на восстановление естественного плодородия почвы, предотвращение эрозии и развитие биоразнообразия при одновременном увеличении способности виноградников поглощать CO2 в борьбе с изменением климата. Сезон 2017 года в целом был засушливым, особенно в начале и в конце вегетационного периода. Засуха снизила урожайность, но виноград был в отличном фитосанитарном состоянии. Теплая погода в период цветения и начала лета, наряду с засухой, значительно ускорила созревание плодов. В 2017 году урожай был собран 26 сентября. Мацерация в контакте с кожицей заняла 15-25 дней. Ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках при контролируемой температуре 25-28 °C на протяжении 7 дней. Выдерживалось вино 18 месяцев во французских дубовых бочках, 60% — новые. Винтаж 2017 года был бутилирован в октябре 2019 года. Потенциал вина составляет 10-15 лет.Первый выпуск вина состоялся более 40 лет назад и сразу произвел фурор: во время слепой дегустации на "Olimpiadas del Vino" в Париже винтаж 1970 года обошел самые известные вина мира, включая Шато Латур, и занял первое место. Этот успех ознаменовал начало новой эры в испанском виноделии и был закреплен (наряду с признанием другого красного вина от Торрес — "Гран Коронас") многочисленными международными наградами.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино вишневого цвета с пурпурными бликами.

Во вкусе вина преобладают тона джема из темных ягод, бальзамические и шоколадные нюансы. В длительном, устойчивом послевкусии ощущаются танинные нотки.

Аромат вина сложный, мощный с тонами дуба, тостов, кожи и бальзамическими нюансами.

Вино рекомендуют подавать к баранине на гриле с пряными травами, стейку из мраморной телятины с пармезаном и рукколой, говядине на гриле, запеченной свинине, жареному цыпленку, испанским колбасам, хамону и овечьему сыру.

Вино вишневого цвета с пурпурными бликами.

Во вкусе вина преобладают тона джема из темных ягод, бальзамические и шоколадные нюансы. В длительном, устойчивом послевкусии ощущаются танинные нотки.

Аромат вина сложный, мощный с тонами дуба, тостов, кожи и бальзамическими нюансами.

Вино рекомендуют подавать к баранине на гриле с пряными травами, стейку из мраморной телятины с пармезаном и рукколой, говядине на гриле, запеченной свинине, жареному цыпленку, испанским колбасам, хамону и овечьему сыру.

Вино темно-вишневого цвета.

Вино имеет комплексный, гармоничный вкус с мягкими танинами и длительным послевкусием.

В букете вина переплетаются нотки красных ягод, сливы и легкий тон кофе мокко.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, говядине, дичи, барбекю.

Вино Тортуаз Хил Ред производится из смеси нескольких сортов винограда, из которых доминирующим является Каберне Совиньон. Его название переводится буквально как "черепаший холм", оно возникло благодаря тому, что черепах достаточно часто можно встретить между рядами виноградных лоз на этом винограднике. Вино Тортуаз Хил Ред 2007 имеет награды: WINE Magazine's Best Value Awards Guide, 2009. Его можно открывать уже сейчас или подождать 2-3 года для более полного и насыщенного вкуса. Глен Карлоу — это часть родового имения Гесс, основанного в 1844 году в швейцарской столице — Берне. Родовое имение Гесс вошло в винную индустрию в 1978 году и в настоящее время ему принадлежат шесть виноградных хозяйств в различных частях света: Коллекция Гесс и Вина Артезин в Напе (Калифорния); Вина Секвана в Рашен Риве (Калифорния); Глен Карлоу в Паарле (регион в ЮАР); Бодега Коломе в Аргентине, а также главное владение — винодельня Питера Леманна (Австралия).Своё предназначение владельцы имения формулируют в следующем постулате: "Быть хранителями земли, чтобы передать её богатство будущим поколениям". Не манипулирование, а поддержание гармоничных отношений с природой — таков главный принцип ведения фермерского хозяйства в местечке Глан Карлоу.

Вино темно-вишневого цвета.

Вино имеет комплексный, гармоничный вкус с мягкими танинами и длительным послевкусием.

В букете вина переплетаются нотки красных ягод, сливы и легкий тон кофе мокко.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, говядине, дичи, барбекю.

Вино Тортуаз Хил Ред производится из смеси нескольких сортов винограда, из которых доминирующим является Каберне Совиньон. Его название переводится буквально как "черепаший холм", оно возникло благодаря тому, что черепах достаточно часто можно встретить между рядами виноградных лоз на этом винограднике. Вино Тортуаз Хил Ред 2007 имеет награды: WINE Magazine's Best Value Awards Guide, 2009. Его можно открывать уже сейчас или подождать 2-3 года для более полного и насыщенного вкуса. Глен Карлоу — это часть родового имения Гесс, основанного в 1844 году в швейцарской столице — Берне. Родовое имение Гесс вошло в винную индустрию в 1978 году и в настоящее время ему принадлежат шесть виноградных хозяйств в различных частях света: Коллекция Гесс и Вина Артезин в Напе (Калифорния); Вина Секвана в Рашен Риве (Калифорния); Глен Карлоу в Паарле (регион в ЮАР); Бодега Коломе в Аргентине, а также главное владение — винодельня Питера Леманна (Австралия).Своё предназначение владельцы имения формулируют в следующем постулате: "Быть хранителями земли, чтобы передать её богатство будущим поколениям". Не манипулирование, а поддержание гармоничных отношений с природой — таков главный принцип ведения фермерского хозяйства в местечке Глан Карлоу.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, хорошо сбалансированным, слегка терпковатым вкусом с округлыми танинами, фруктово-пряными акцентами и деликатной горчинкой в послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан из нот красных и черных ягод, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы кофейных зерен, горького шоколада и копченостей.

Вино хорошо подходит к жаркому из говядины, окороку под горчичным соусом, свиным ребрышкам, грибам или сардинам.

"Boka Boka" Shiraz — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шираз, культивируемого в Паарле, в одном из лучших винодельческих регионов ЮАР. Расположенный в плодородном районе Agter Paarl, между Мальмсберри и Дюрбанвилль, регион наделен многими качествами для производства замечательных и разнообразных вин. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит к жаркому из говядины, окороку под горчичным соусом, свиным ребрышкам, грибам или сардинам.

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. Виноград собирался и отжимался вручную, вина получилось немного, но оно было великолепным и это способствовало дальнейшему развитию винодельни Пердеберг.В 1956 году сильные дожди в районе привели к неурожаю винограда у большинства фермеров, но это не остановило их, а только подтолкнуло к модернизации методов виноделия. Пердеберг стал вторым винным заводом в Южной Африке, который стал в производстве использовать холодную ферментацию и другие современные европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, хорошо сбалансированным, слегка терпковатым вкусом с округлыми танинами, фруктово-пряными акцентами и деликатной горчинкой в послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан из нот красных и черных ягод, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы кофейных зерен, горького шоколада и копченостей.

Вино хорошо подходит к жаркому из говядины, окороку под горчичным соусом, свиным ребрышкам, грибам или сардинам.

"Boka Boka" Shiraz — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шираз, культивируемого в Паарле, в одном из лучших винодельческих регионов ЮАР. Расположенный в плодородном районе Agter Paarl, между Мальмсберри и Дюрбанвилль, регион наделен многими качествами для производства замечательных и разнообразных вин. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит к жаркому из говядины, окороку под горчичным соусом, свиным ребрышкам, грибам или сардинам.

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. Виноград собирался и отжимался вручную, вина получилось немного, но оно было великолепным и это способствовало дальнейшему развитию винодельни Пердеберг.В 1956 году сильные дожди в районе привели к неурожаю винограда у большинства фермеров, но это не остановило их, а только подтолкнуло к модернизации методов виноделия. Пердеберг стал вторым винным заводом в Южной Африке, который стал в производстве использовать холодную ферментацию и другие современные европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.

Вино блестящего и яркого кирпичного цвета.

Вино c гармоничным вкусом средней полноты, с оттенками лакрицы, темного шоколада, тушеной вишни, хорошей танинной структурой и фруктовым послевкусием средней длины.

В букете вина переплетаются нотки сливы, специй, темной вишни и нюансы кедра.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, говядине, дичи, барбекю.

Вино блестящего и яркого кирпичного цвета.

Вино c гармоничным вкусом средней полноты, с оттенками лакрицы, темного шоколада, тушеной вишни, хорошей танинной структурой и фруктовым послевкусием средней длины.

В букете вина переплетаются нотки сливы, специй, темной вишни и нюансы кедра.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, говядине, дичи, барбекю.

Яркий вишнево-красный цвет.

Сухой, умеренно терпкий вкус средней интенсивности демонстрирует довольно хороший баланс при довольно высокой кислотности. Сухие танины оставляют след в умеренно долгом послевкусии с акцентами темных ягод и специй.

Аромат средней интенсивности интригует оттенками черной вишни, сливы, джема, изюма, дуба, ванили, какао, минералов, каучука.

Хорошо сочетается с любыми блюдами из говядины, свинины и баранины, его можно подавать к барбекю и колбаскам на гриле.

"Zebra Hills" Shiraz — красное сухое вино из винограда сорта Шираз, который выращивается в регионе Паарле (ЮАР). Оно отличается насыщенным пурпурным цветом и интенсивным ароматом с тонами черных фруктов и ягод. Виноградники винодельческой компании Perdeberg расположены у подножия горы Паардеберг, на склонах которой когда-то паслось множество зебр. В честь этих прекрасных животных и получила название линейка вин "Zebra Hills". Вегетационный цикл 2022 года в ЮАР стал самым поздним за последние 25 лет, он начался примерно на 2 недели позже обычного. Виноград созревал медленно и равномерно, что привело к значительной концентрации вкуса плодов. После сбора урожая, который осуществлялся в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергся традиционной винификации при контролируемой температуре.Вино получило оценку 87/91 по мнению журнала "Simple Wine News".

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. Виноград собирался и отжимался вручную, вина получилось немного, но оно было великолепным и это способствовало дальнейшему развитию винодельни Пердеберг.В 1956 году сильные дожди в районе привели к неурожаю винограда у большинства фермеров, но это не остановило их, а только подтолкнуло к модернизации методов виноделия. Пердеберг стал вторым винным заводом в Южной Африке, который стал в производстве использовать холодную ферментацию и другие современные европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.

Яркий вишнево-красный цвет.

Сухой, умеренно терпкий вкус средней интенсивности демонстрирует довольно хороший баланс при довольно высокой кислотности. Сухие танины оставляют след в умеренно долгом послевкусии с акцентами темных ягод и специй.

Аромат средней интенсивности интригует оттенками черной вишни, сливы, джема, изюма, дуба, ванили, какао, минералов, каучука.

Хорошо сочетается с любыми блюдами из говядины, свинины и баранины, его можно подавать к барбекю и колбаскам на гриле.

"Zebra Hills" Shiraz — красное сухое вино из винограда сорта Шираз, который выращивается в регионе Паарле (ЮАР). Оно отличается насыщенным пурпурным цветом и интенсивным ароматом с тонами черных фруктов и ягод. Виноградники винодельческой компании Perdeberg расположены у подножия горы Паардеберг, на склонах которой когда-то паслось множество зебр. В честь этих прекрасных животных и получила название линейка вин "Zebra Hills". Вегетационный цикл 2022 года в ЮАР стал самым поздним за последние 25 лет, он начался примерно на 2 недели позже обычного. Виноград созревал медленно и равномерно, что привело к значительной концентрации вкуса плодов. После сбора урожая, который осуществлялся в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергся традиционной винификации при контролируемой температуре.Вино получило оценку 87/91 по мнению журнала "Simple Wine News".

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. Виноград собирался и отжимался вручную, вина получилось немного, но оно было великолепным и это способствовало дальнейшему развитию винодельни Пердеберг.В 1956 году сильные дожди в районе привели к неурожаю винограда у большинства фермеров, но это не остановило их, а только подтолкнуло к модернизации методов виноделия. Пердеберг стал вторым винным заводом в Южной Африке, который стал в производстве использовать холодную ферментацию и другие современные европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.

У вина насыщенный красно-вишневый цвет.

Насыщенный, мягкий, гармоничный вкус вина демонстрирует отличный баланс, сочную кислотность, шелковистые танины и приятное, сухое послевкусие с деликатной ягодной терпкостью.

В ярком аромате вина преобладают оттенки темных ягод и пряностей.

Вино хорошо сочетается с любыми блюдами из говядины, свинины и баранины, его можно подавать к барбекю и колбаскам на гриле.

"Zebra Hills" Shiraz — красное сухое вино из винограда сорта Шираз, который выращивается в регионе Паарле (ЮАР). Оно отличается насыщенным пурпурным цветом и интенсивным ароматом с тонами черных фруктов и ягод. Прохладные летние условия в 2021 году способствовали медленному и равномерному созреванию урожая. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью. После сбора урожая, который осуществлялся в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергся традиционной винификации при контролируемой температуре. "Зебра Хиллс" Шираз универсально подходит к мясу, колбаскам и блюдам-гриль.Вино получило оценку 87/91 по мнению журнала "Simple Wine News".

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. Виноград собирался и отжимался вручную, вина получилось немного, но оно было великолепным и это способствовало дальнейшему развитию винодельни Пердеберг.В 1956 году сильные дожди в районе привели к неурожаю винограда у большинства фермеров, но это не остановило их, а только подтолкнуло к модернизации методов виноделия. Пердеберг стал вторым винным заводом в Южной Африке, который стал в производстве использовать холодную ферментацию и другие современные европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.

У вина насыщенный красно-вишневый цвет.

Насыщенный, мягкий, гармоничный вкус вина демонстрирует отличный баланс, сочную кислотность, шелковистые танины и приятное, сухое послевкусие с деликатной ягодной терпкостью.

В ярком аромате вина преобладают оттенки темных ягод и пряностей.

Вино хорошо сочетается с любыми блюдами из говядины, свинины и баранины, его можно подавать к барбекю и колбаскам на гриле.

"Zebra Hills" Shiraz — красное сухое вино из винограда сорта Шираз, который выращивается в регионе Паарле (ЮАР). Оно отличается насыщенным пурпурным цветом и интенсивным ароматом с тонами черных фруктов и ягод. Прохладные летние условия в 2021 году способствовали медленному и равномерному созреванию урожая. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью. После сбора урожая, который осуществлялся в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергся традиционной винификации при контролируемой температуре. "Зебра Хиллс" Шираз универсально подходит к мясу, колбаскам и блюдам-гриль.Вино получило оценку 87/91 по мнению журнала "Simple Wine News".

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. Виноград собирался и отжимался вручную, вина получилось немного, но оно было великолепным и это способствовало дальнейшему развитию винодельни Пердеберг.В 1956 году сильные дожди в районе привели к неурожаю винограда у большинства фермеров, но это не остановило их, а только подтолкнуло к модернизации методов виноделия. Пердеберг стал вторым винным заводом в Южной Африке, который стал в производстве использовать холодную ферментацию и другие современные европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.

Вино привлекательного темно-вишневого цвета.

Вкус вина богатый, сочный и насыщенный, с мягкими сладкими танинами, чувственными фруктовыми нотами, повторяющими аромат, нюансами ванили и кожи и долгим послевкусием.

В щедром и интенсивном букете вина благородные сортовые ароматы зрелых фруктов, сливового джема, черники, смородины, трюфелей и лаврового листа.

Вино прекрасно сочетается с различными мясными блюдами, особенно хорошо гармонирует с говядиной, свининой, телятиной, уткой и маринованной рыбой, а также всеми видами колбас.

Атриум — трилогия молодых вин, состоящая из "Атриум" Каберне Совиньон, "Атриум" Мерло и "Атриум" Шардоне. Название "Атриум" происходит от внутреннего дворика в средневековых римских домах, где проходили пиршества — здесь пили вино, ели и наслаждались игрой музыкантов. На этикетке "Атриум Мерло" воспроизведен отрывок из оперы Моцарта "Волшебная флейта", а само вино фруктовым характером и бархатистой текстурой великолепно передает средиземноморский характер. Виноград для серии "Атриум" выращен на Вилафранка дель Пенедес, в Пенедес ДО. Вино выдержано в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Одним из достоинств вина является прекрасная сочетаемость с большим количеством блюд. Потенциал хранения составляет 5-7 лет. 

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино привлекательного темно-вишневого цвета.

Вкус вина богатый, сочный и насыщенный, с мягкими сладкими танинами, чувственными фруктовыми нотами, повторяющими аромат, нюансами ванили и кожи и долгим послевкусием.

В щедром и интенсивном букете вина благородные сортовые ароматы зрелых фруктов, сливового джема, черники, смородины, трюфелей и лаврового листа.

Вино прекрасно сочетается с различными мясными блюдами, особенно хорошо гармонирует с говядиной, свининой, телятиной, уткой и маринованной рыбой, а также всеми видами колбас.

Атриум — трилогия молодых вин, состоящая из "Атриум" Каберне Совиньон, "Атриум" Мерло и "Атриум" Шардоне. Название "Атриум" происходит от внутреннего дворика в средневековых римских домах, где проходили пиршества — здесь пили вино, ели и наслаждались игрой музыкантов. На этикетке "Атриум Мерло" воспроизведен отрывок из оперы Моцарта "Волшебная флейта", а само вино фруктовым характером и бархатистой текстурой великолепно передает средиземноморский характер. Виноград для серии "Атриум" выращен на Вилафранка дель Пенедес, в Пенедес ДО. Вино выдержано в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Одним из достоинств вина является прекрасная сочетаемость с большим количеством блюд. Потенциал хранения составляет 5-7 лет. 

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино ярко-фиолетового цвета с более темным фиолетовым оттенком по краю бокала.

Вкус вина элегантный, сухой, плотный, многослойный, с бархатистой текстурой, тончайшим балансом, умеренной фруктовой кислотностью, приятной свежестью и послевкусием значительной продолжительности, в котором остаются ноты черной смородины и вишни Морелло.

Аромат вина ласкает нотами черной смородины, ежевики и вишни Морелло, к которым присоединяются оттенки пряника, темного шоколада, дуба и восточных специй.

Вино подходит к сытным блюдам, барбекю, красному мясу. Идеально в качестве сопровождения трески с огуречно-горчичным соусом и овощами, бёф-бургиньон или утиной грудке с сахарным горошком.

"La Boscana" в переводе с каталонского означает "дикий". Оно указывает на обширную территорию, окружающую поместье, которая когда-то была популярным охотничьим угодьем для испанских королевских семей. Само название вызывает в воображении дикую природу, свежий воздух, свободу и веселье. Это ощущения, которые присущи как красным, так и белым винам. Их образ веселый, многогранный и молодой — верное отражение качеств этих вин."La Boscana" Tinto — элегантное, богатое красное вино с округлым, но не тяжелым вкусом, в фокусе которого находятся фруктовые оттенки. В купаже вина сочетаются сорта Темпранильо, Гарнача и Сира, собранные вручную в момент полной зрелости. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно, проходя стадию холодной мацерации, а затем ферментацию в маленьких деревянных бочках при контролируемой температуре на протяжении 2-3-х недель. После яблочно-молочного брожения вина выдерживаются 4 месяца во французских дубовых бочках. Все компоненты купажа соединяются непосредственно перед розливом вина по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет 6 лет. 

Молодой винодельческий регион Costers del Segre DO считается знатоком и настоящим сокровищем Испании. Он располагается вдоль реки Сегре, всего в 100 километрах от Барселоны у подножия Пиренеев. Именно здесь Хуан де Просиольс нашел идеальные условия для реализации своей мечты о семейном винограднике. Уже в 1992 году он выкупил старую усадьбу под названием Finca de Flix и с тех пор с усердием и энтузиазмом при поддержке своей семьи работает над созданием высококачественных вин, передающих характер этой земли.В настоящее его компании Bodega Costers del Sio принадлежит 80 гектаров виноградников, разделенных на 40 отдельных участков. Это место впечатляющей красоты, тишины и спокойствия, окруженное оливковыми деревьями и злаковыми полями, пастбищами для выпаса овец и другого скота, охотничьим заповедником. Винный завод оснащен по самым высоким технологиям, поэтому специалисты Bodega Costers del Sio мокут работать индивидуально с каждым сортом и партией винограда, добиваясь наивысшего качества для каждого вина. Хранилище идеально вписывается в ландшафт и сохраняет постоянную температуру. В нем находятся дубовые бочки, большинство из которых изготовлены из французского дуба разных видов и степени прожарки. Это дает возможность выбрать подходящую бочку для любого вина. Благодаря ответственному подходу братья Хуан и Хосе Просиолес быстро добились многочисленных медалей международных конкурсов и высоких оценок критиков.

Вино ярко-фиолетового цвета с более темным фиолетовым оттенком по краю бокала.

Вкус вина элегантный, сухой, плотный, многослойный, с бархатистой текстурой, тончайшим балансом, умеренной фруктовой кислотностью, приятной свежестью и послевкусием значительной продолжительности, в котором остаются ноты черной смородины и вишни Морелло.

Аромат вина ласкает нотами черной смородины, ежевики и вишни Морелло, к которым присоединяются оттенки пряника, темного шоколада, дуба и восточных специй.

Вино подходит к сытным блюдам, барбекю, красному мясу. Идеально в качестве сопровождения трески с огуречно-горчичным соусом и овощами, бёф-бургиньон или утиной грудке с сахарным горошком.

"La Boscana" в переводе с каталонского означает "дикий". Оно указывает на обширную территорию, окружающую поместье, которая когда-то была популярным охотничьим угодьем для испанских королевских семей. Само название вызывает в воображении дикую природу, свежий воздух, свободу и веселье. Это ощущения, которые присущи как красным, так и белым винам. Их образ веселый, многогранный и молодой — верное отражение качеств этих вин."La Boscana" Tinto — элегантное, богатое красное вино с округлым, но не тяжелым вкусом, в фокусе которого находятся фруктовые оттенки. В купаже вина сочетаются сорта Темпранильо, Гарнача и Сира, собранные вручную в момент полной зрелости. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно, проходя стадию холодной мацерации, а затем ферментацию в маленьких деревянных бочках при контролируемой температуре на протяжении 2-3-х недель. После яблочно-молочного брожения вина выдерживаются 4 месяца во французских дубовых бочках. Все компоненты купажа соединяются непосредственно перед розливом вина по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет 6 лет. 

Молодой винодельческий регион Costers del Segre DO считается знатоком и настоящим сокровищем Испании. Он располагается вдоль реки Сегре, всего в 100 километрах от Барселоны у подножия Пиренеев. Именно здесь Хуан де Просиольс нашел идеальные условия для реализации своей мечты о семейном винограднике. Уже в 1992 году он выкупил старую усадьбу под названием Finca de Flix и с тех пор с усердием и энтузиазмом при поддержке своей семьи работает над созданием высококачественных вин, передающих характер этой земли.В настоящее его компании Bodega Costers del Sio принадлежит 80 гектаров виноградников, разделенных на 40 отдельных участков. Это место впечатляющей красоты, тишины и спокойствия, окруженное оливковыми деревьями и злаковыми полями, пастбищами для выпаса овец и другого скота, охотничьим заповедником. Винный завод оснащен по самым высоким технологиям, поэтому специалисты Bodega Costers del Sio мокут работать индивидуально с каждым сортом и партией винограда, добиваясь наивысшего качества для каждого вина. Хранилище идеально вписывается в ландшафт и сохраняет постоянную температуру. В нем находятся дубовые бочки, большинство из которых изготовлены из французского дуба разных видов и степени прожарки. Это дает возможность выбрать подходящую бочку для любого вина. Благодаря ответственному подходу братья Хуан и Хосе Просиолес быстро добились многочисленных медалей международных конкурсов и высоких оценок критиков.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает выразительным, зрелым, полным вкусом с нотами ежевики и черной смородины с мягкими танинами, оттенками ванили и дуба и длительным фруктовым послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами лакрицы и ванили, которые гармонично сочетаются с ягодами черной смородины.

Вино отлично подходит к говядине, хорошо прожаренному стейку, блюдам из пасты.

Виноград Каберне Совиньон выращивается в провинции Паарл у подножья гор. Состав почвы, богатый по содержанию гранитом, а также благоприятный температурный режим создают идеальные условия для выращивания винограда. Ягоды собирают и тщательно сортируют вручную. Вино выдерживают в дубовых бочках 8-10 месяцев. Вино готово к употреблению сейчас, имеет хорошие потенциал хранения в бутылке в течение 5-8 лет.Вина Cabernet Sauvignon имеют множество наград. В 1994 году на престижном конкурсе вин ЮАР Veritas вино Backsberg Cabernet Sauvignon было награждено двойной золотой медалью, оно было отмечено на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне, а также выбиралось в категорию "бизнес-класс" Южноафриканскими Авиалиниями (SAA).Backsberg Estate — известный производитель вин Южной Африки. Поместье Баксберг основано выходцем из Литвы Чарльхом Бэком, который эмигрировал из Америки и приобрел небольшое поместье в провинции Паарл, в окрестностях Klein Babylonstoren (Маленькой Вавилонской Башни). Сегодня его сын — Майкл Бэк, продолжает развивать фамильные традиции поместья Баксберг. Основной лозунг хозяйства Backsberg: "Мы можем приносить удовольствие и радость всем любителям вина, создавая вина высшего качества, которые приятно пить как отдельно, так и в сочетании с блюдами". Следуя этому принципу, Баксберг производит выразительные красные вина с продолжительным послевкусием, с округлыми и нежными танинами, а также белые вина с ярким ароматом фруктовых аккордов на фоне гармоничных древесных нот. В 1998 году винодельня была выбрана как одна из "Топ 100 Виноделен Года" (Top 100 Wineries of the Year) журналом Wine & Spirits в Нью-Йорке.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает выразительным, зрелым, полным вкусом с нотами ежевики и черной смородины с мягкими танинами, оттенками ванили и дуба и длительным фруктовым послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами лакрицы и ванили, которые гармонично сочетаются с ягодами черной смородины.

Вино отлично подходит к говядине, хорошо прожаренному стейку, блюдам из пасты.

Виноград Каберне Совиньон выращивается в провинции Паарл у подножья гор. Состав почвы, богатый по содержанию гранитом, а также благоприятный температурный режим создают идеальные условия для выращивания винограда. Ягоды собирают и тщательно сортируют вручную. Вино выдерживают в дубовых бочках 8-10 месяцев. Вино готово к употреблению сейчас, имеет хорошие потенциал хранения в бутылке в течение 5-8 лет.Вина Cabernet Sauvignon имеют множество наград. В 1994 году на престижном конкурсе вин ЮАР Veritas вино Backsberg Cabernet Sauvignon было награждено двойной золотой медалью, оно было отмечено на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне, а также выбиралось в категорию "бизнес-класс" Южноафриканскими Авиалиниями (SAA).Backsberg Estate — известный производитель вин Южной Африки. Поместье Баксберг основано выходцем из Литвы Чарльхом Бэком, который эмигрировал из Америки и приобрел небольшое поместье в провинции Паарл, в окрестностях Klein Babylonstoren (Маленькой Вавилонской Башни). Сегодня его сын — Майкл Бэк, продолжает развивать фамильные традиции поместья Баксберг. Основной лозунг хозяйства Backsberg: "Мы можем приносить удовольствие и радость всем любителям вина, создавая вина высшего качества, которые приятно пить как отдельно, так и в сочетании с блюдами". Следуя этому принципу, Баксберг производит выразительные красные вина с продолжительным послевкусием, с округлыми и нежными танинами, а также белые вина с ярким ароматом фруктовых аккордов на фоне гармоничных древесных нот. В 1998 году винодельня была выбрана как одна из "Топ 100 Виноделен Года" (Top 100 Wineries of the Year) журналом Wine & Spirits в Нью-Йорке.