Вино Коньяк, Бургундия и Юго-запад Франции, Страница 191

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина очень питкий, тающий, сладковатый, свежий, с мягкой текстурой, оттенками жевательной резинки и леденцов, живым и аппетитным послевкусием.

Легкий, нежный аромат вина наполнен тонами засахаренных красных фруктов и ягод, особенно вишни и клубники.

Вино идеально дополнит блюда из мяса домашней птицы, пасту, закуски, сыры.

Guy Breton, Beaujolais Villages "Cuvee Marylou"— очаровательное, сочное красное вино с низким уровнем алкоголя, прекрасными фруктовыми оттенками и живой, радостной энергией. Вино названо в честь старшей дочери Ги Бретона и олицетворяет предпочитаемые Бретоном гибкие, ароматные напитки. Вино изготавливается из винограда сорта Гаме, который выращивается в подзонах Saint Joseph и Grand Cras, расположенных в 500 метрах от виноградников Ги Бретона в Моргоне. Участок с 45-летними лозами Гаме занимает площадь всего в 0,5 га и имеет скалистые гранитные почвы. Вино очень питкое уже в молодости, ему не требуется дополнительное созревание.

Domaine Guy Breton состоит из трех гектаров виноградников, 80% из которых находятся в апелласьоне Моргон вокруг деревни Вилье-Моргон. Возраст лоз варьируется от 8 до 80 лет. В 1986 году семейное поместье перешло от деда к Ги Бретону, известному своим друзьям как Пти Макс. До этого значимого момента семья продавала свои урожаи крупным кооперативным винодельням и стремились к единому стилю. Рост импорта дрожжевых культур для придания аромата, использование высокотехнологичной углекислой мацерации и широко распространенная коммерциализация подорвали репутацию региона, и Божоле стали воспринимать как одномерный, без какого-либо выражения терруар. Следуя примеру традиционалистов, Ги Бретон и три других местных винодела (Марсель Лапьер, Жан-Поль Тевенет и Жан Фуийяр) подняли вопрос органического земледелия и виноделияn. Кермит окрестил этот клан "Бандой четырех" и с тех пор его название остается неизменным. Банда призвала вернуться к старой практике виноградарства и винификации без использования синтетических гербицидов или пестицидов. Они пропагандировали поздний сбор урожая, тщательную сортировку ягод для отбора самого здорового винограда, использование минимальных доз диоксида серы и отказ от фильтрации. Конечный результат позволил винам выразить истинный терруар Моргона: деревенский, пряный, освежающий и глубокий.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина очень питкий, тающий, сладковатый, свежий, с мягкой текстурой, оттенками жевательной резинки и леденцов, живым и аппетитным послевкусием.

Легкий, нежный аромат вина наполнен тонами засахаренных красных фруктов и ягод, особенно вишни и клубники.

Вино идеально дополнит блюда из мяса домашней птицы, пасту, закуски, сыры.

Guy Breton, Beaujolais Villages "Cuvee Marylou"— очаровательное, сочное красное вино с низким уровнем алкоголя, прекрасными фруктовыми оттенками и живой, радостной энергией. Вино названо в честь старшей дочери Ги Бретона и олицетворяет предпочитаемые Бретоном гибкие, ароматные напитки. Вино изготавливается из винограда сорта Гаме, который выращивается в подзонах Saint Joseph и Grand Cras, расположенных в 500 метрах от виноградников Ги Бретона в Моргоне. Участок с 45-летними лозами Гаме занимает площадь всего в 0,5 га и имеет скалистые гранитные почвы. Вино очень питкое уже в молодости, ему не требуется дополнительное созревание.

Domaine Guy Breton состоит из трех гектаров виноградников, 80% из которых находятся в апелласьоне Моргон вокруг деревни Вилье-Моргон. Возраст лоз варьируется от 8 до 80 лет. В 1986 году семейное поместье перешло от деда к Ги Бретону, известному своим друзьям как Пти Макс. До этого значимого момента семья продавала свои урожаи крупным кооперативным винодельням и стремились к единому стилю. Рост импорта дрожжевых культур для придания аромата, использование высокотехнологичной углекислой мацерации и широко распространенная коммерциализация подорвали репутацию региона, и Божоле стали воспринимать как одномерный, без какого-либо выражения терруар. Следуя примеру традиционалистов, Ги Бретон и три других местных винодела (Марсель Лапьер, Жан-Поль Тевенет и Жан Фуийяр) подняли вопрос органического земледелия и виноделияn. Кермит окрестил этот клан "Бандой четырех" и с тех пор его название остается неизменным. Банда призвала вернуться к старой практике виноградарства и винификации без использования синтетических гербицидов или пестицидов. Они пропагандировали поздний сбор урожая, тщательную сортировку ягод для отбора самого здорового винограда, использование минимальных доз диоксида серы и отказ от фильтрации. Конечный результат позволил винам выразить истинный терруар Моргона: деревенский, пряный, освежающий и глубокий.

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, богатый, элегантный, с утонченной кислинкой, фруктово-цитрусовыми нюансами и свежим послевкусием.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками тропических фруктов, трав и белых цветов.

Вино составит хорошую пару с паштетами, улитками, телятиной, куриным фрикасе, рыбными блюдами с не слишком острыми соусами и козьими сырами.

Бургонь Шардоне "Ла Винье" — впечатляюще элегантное вино, выполненное в доступном стиле и являющееся прекрасным введением в искусство великих белых бургундских вин. Бургонь Шардоне рекомендуется пить молодым, чтобы насладиться его свежестью и открытостью.Вино Bourgogne Chardonnay "La Vignee" производится из винограда сорта Шардоне, собранного с лучших виноградников Бургундии, расположенных на глинисто-известковых почвах. "La vignee" в переводе с французского означает "виноград" или "виноградник". Это вино как нельзя лучше отражает стилистические особенности сорта Шардоне и особенности великих бургундских терруаров. Виноград для вина ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина в течение 7-8 месяцев проходит в стальных резервуарах (80%) и дубовых бочках (20%). Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, богатый, элегантный, с утонченной кислинкой, фруктово-цитрусовыми нюансами и свежим послевкусием.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками тропических фруктов, трав и белых цветов.

Вино составит хорошую пару с паштетами, улитками, телятиной, куриным фрикасе, рыбными блюдами с не слишком острыми соусами и козьими сырами.

Бургонь Шардоне "Ла Винье" — впечатляюще элегантное вино, выполненное в доступном стиле и являющееся прекрасным введением в искусство великих белых бургундских вин. Бургонь Шардоне рекомендуется пить молодым, чтобы насладиться его свежестью и открытостью.Вино Bourgogne Chardonnay "La Vignee" производится из винограда сорта Шардоне, собранного с лучших виноградников Бургундии, расположенных на глинисто-известковых почвах. "La vignee" в переводе с французского означает "виноград" или "виноградник". Это вино как нельзя лучше отражает стилистические особенности сорта Шардоне и особенности великих бургундских терруаров. Виноград для вина ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина в течение 7-8 месяцев проходит в стальных резервуарах (80%) и дубовых бочках (20%). Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, бодрящий, со средним телом, минеральными оттенками и приятным послевкусием.

Молодое вино с фруктово-цветочным ароматом.

Вино подойдет в качестве аперитива, а также превосходно раскроется в сочетании с морепродуктами, легкими закускам и улитками.

"Petit Chablis" — освежающее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Лозы, с которых собирается урожай, выращиваются на мергелевых и известняковых почвах на высоте 200-250 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет от 15 до 20 лет. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-19°С. Выдержка вина на протяжении 6-8 месяцев проходит чанах из нержавеющей стали, что придает ему легкость и позволяет сохранить природную фруктовость и минеральность. Потенциал хранения вина — 4 года.В 1840 году Жан Фебре, бондарь из Монбарда, основал винодельню, которая в настоящее время носит название Maison Simonnet-Febvre. Винодельня специализировалась исключительно на изготовлении игристых вин с помощью так называемого традиционного метода. Сегодня Simonnet-Febvre — винный завод в регионе Шабли, производящий замечательные вина и креманы. С 2003 года хозяином винодельни является Жан-Филипп Аршамбо, под руководством которого в настоящее время производится три категории вин — Cremant de Bourgogne, вина c виноградников Йонна и Шабли (в том числе участки класса Премье Крю и Гран Крю). Йонна — виноградники, которые были уничтожены во время кризиса, охватившего этот регион в XIX веке. Сегодня они возрождены и являются одними из самых престижных в мире.Симонне-Февр — производители прекрасных вин различных категорий, основополагающим фактором для создания которых являются уникальные терруары с большим процентом известняка и морских отложений Юрского периода в почве. Удачная комбинация старых традиционных методов и новых технологий винификации позволяет винодельне не покидать топовые позиции в мировых винных рейтингах. 

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, бодрящий, со средним телом, минеральными оттенками и приятным послевкусием.

Молодое вино с фруктово-цветочным ароматом.

Вино подойдет в качестве аперитива, а также превосходно раскроется в сочетании с морепродуктами, легкими закускам и улитками.

"Petit Chablis" — освежающее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Лозы, с которых собирается урожай, выращиваются на мергелевых и известняковых почвах на высоте 200-250 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет от 15 до 20 лет. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-19°С. Выдержка вина на протяжении 6-8 месяцев проходит чанах из нержавеющей стали, что придает ему легкость и позволяет сохранить природную фруктовость и минеральность. Потенциал хранения вина — 4 года.В 1840 году Жан Фебре, бондарь из Монбарда, основал винодельню, которая в настоящее время носит название Maison Simonnet-Febvre. Винодельня специализировалась исключительно на изготовлении игристых вин с помощью так называемого традиционного метода. Сегодня Simonnet-Febvre — винный завод в регионе Шабли, производящий замечательные вина и креманы. С 2003 года хозяином винодельни является Жан-Филипп Аршамбо, под руководством которого в настоящее время производится три категории вин — Cremant de Bourgogne, вина c виноградников Йонна и Шабли (в том числе участки класса Премье Крю и Гран Крю). Йонна — виноградники, которые были уничтожены во время кризиса, охватившего этот регион в XIX веке. Сегодня они возрождены и являются одними из самых престижных в мире.Симонне-Февр — производители прекрасных вин различных категорий, основополагающим фактором для создания которых являются уникальные терруары с большим процентом известняка и морских отложений Юрского периода в почве. Удачная комбинация старых традиционных методов и новых технологий винификации позволяет винодельне не покидать топовые позиции в мировых винных рейтингах. 

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина яркий и освежающий.

Яркий и легкий аромат вина наполнен минеральными нотами и тонами белых фруктов.

Вино составит хорошую пару рыбным блюдам, ракообразным и козьему сыру.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина яркий и освежающий.

Яркий и легкий аромат вина наполнен минеральными нотами и тонами белых фруктов.

Вино составит хорошую пару рыбным блюдам, ракообразным и козьему сыру.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина яркий и освежающий.

Яркий и легкий аромат вина наполнен минеральными нотами и тонами белых фруктов.

Вино составит хорошую пару рыбным блюдам, ракообразным и козьему сыру.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина яркий и освежающий.

Яркий и легкий аромат вина наполнен минеральными нотами и тонами белых фруктов.

Вино составит хорошую пару рыбным блюдам, ракообразным и козьему сыру.

Французское вино красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком. Интенсивный аромат вина демонстрирует ноты сочных красных фруктов в окружении сладких цветочных полутонов. Обильное вино с мягким фруктовым вкусом, нотами ягод и специй, и долгим послевкусием с округлыми танинами.

Французское вино красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком. Интенсивный аромат вина демонстрирует ноты сочных красных фруктов в окружении сладких цветочных полутонов. Обильное вино с мягким фруктовым вкусом, нотами ягод и специй, и долгим послевкусием с округлыми танинами.

Вино темно-рубинового цвета.

У вина типично бургундский вкус, с фруктовыми нотами и немного жестковатыми танинами.

В аромате вина раскрываются ноты красных фруктов и ежевики.

Вино подойдет к красному и белому мясу и неострым сырам.

Вино Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Chaumes AOC 2008 изготовлено из винограда, собранного на холмах аппелласьона От-Кот-де-Нюи, находящего к юго-западу от Кот-де-Нюи. Лозы здесь растут на высоте 225-350 метров над уровнем моря на песчано-известняковых почвах, прикрытых меловым верхним слоем с некрупными частицами мергеля и глины в верхней части склонов и плодородными аллювиальными отложениями в нижней части. История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине 20 века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместьев и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии. Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино темно-рубинового цвета.

У вина типично бургундский вкус, с фруктовыми нотами и немного жестковатыми танинами.

В аромате вина раскрываются ноты красных фруктов и ежевики.

Вино подойдет к красному и белому мясу и неострым сырам.

Вино Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Chaumes AOC 2008 изготовлено из винограда, собранного на холмах аппелласьона От-Кот-де-Нюи, находящего к юго-западу от Кот-де-Нюи. Лозы здесь растут на высоте 225-350 метров над уровнем моря на песчано-известняковых почвах, прикрытых меловым верхним слоем с некрупными частицами мергеля и глины в верхней части склонов и плодородными аллювиальными отложениями в нижней части. История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине 20 века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместьев и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии. Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино золотистого цвета с зеленоватым отливом.

Вино имеет насыщенный, богатый вкус с медовым послевкусием.

Вино обладает тонким ароматом с легкими нотами ванили, персика и минералов.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, свежей спаржей и ветчиной с травами.

Вино золотистого цвета с зеленоватым отливом.

Вино имеет насыщенный, богатый вкус с медовым послевкусием.

Вино обладает тонким ароматом с легкими нотами ванили, персика и минералов.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, свежей спаржей и ветчиной с травами.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино с легким вкусом с оттенками цветов, цитрусовых и небольшими минеральными нотками.

В аромате вина чувствуются нотки цветов и легкие оттенки орехов.

Вино прекрасно подойдет к большинству морепродуктов, рыбе под соусом и неострым сырам.

Вино Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Les Repes AOC 2008 изготовлено из знаменитого сорта Шардоне, произрастающего на сложных почвах склонов терруара От-Кот де Нюи, название которого переводится как "высокие склоны". Вина От-Кот де Нюи легче, чем вина Кот де Нюи, пить их рекомендуется молодыми. История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине 20 века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместьев и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии. Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино с легким вкусом с оттенками цветов, цитрусовых и небольшими минеральными нотками.

В аромате вина чувствуются нотки цветов и легкие оттенки орехов.

Вино прекрасно подойдет к большинству морепродуктов, рыбе под соусом и неострым сырам.

Вино Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Les Repes AOC 2008 изготовлено из знаменитого сорта Шардоне, произрастающего на сложных почвах склонов терруара От-Кот де Нюи, название которого переводится как "высокие склоны". Вина От-Кот де Нюи легче, чем вина Кот де Нюи, пить их рекомендуется молодыми. История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине 20 века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместьев и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии. Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино насыщенного цвета граната.

Великолепно структурированное освежающие вино с хорошей кислотностью и изящными танинами. Долгое послевкусие.

Насыщенные и изящные ароматы, с оттенками чайной розы, пиона и чернослива, часто присутствуют нотки лакрицы.

Вино хорошо подходит к мясной и пикантной кухне.

Вино насыщенного цвета граната.

Великолепно структурированное освежающие вино с хорошей кислотностью и изящными танинами. Долгое послевкусие.

Насыщенные и изящные ароматы, с оттенками чайной розы, пиона и чернослива, часто присутствуют нотки лакрицы.

Вино хорошо подходит к мясной и пикантной кухне.

Вино привлекает темно-рубиновым цветом.

Вино обладает сбалансированным, фруктовым вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с пряными нюансами.

Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат, сотканный из нот ежевики вишни, черники, пряностей, черного перца и трав.

Вино составит превосходную пару юго-западной кухне Франции, а также жаренной баранине, утке, шашлыкам, колбасным изделиям и разнообразным сырам. Также будет идеальным сопровождением пицце, лазанье, свинине в кисло-сладком соусе, сырной лапше, курятине и овощам.

Rigal, "Les Terrasses" Malbec, Cahors AOC — отлично сбалансированное красное сухое вино с юга Франции. Для его создания производитель использует виноград сортов Мальбек и Мерло, произрастающий на известняковых почвах со щедрым содержанием гальки, гравия и песка. Возраст виноградных лоз составляет 30-40 лет. Виноградники имеют южную экспозицию. Во время изготовления вина виноделы придерживаются классических методов приготовления красных вин. Выдержка вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали и длится 6-8 месяцев.Вино Rigal, "Les Terrasses" Malbec, Cahors AOC было удостоено следующих наград:— бронзовая медаль для винтажа 2014 года на International Wine Challenge и Decanter World Wine Awards в 2016 году; — бронзовая медаль для винтажа 2014 года на Concours des Grands Vins de Macon и Fеminalise в 2015 году; — серебряная медаль для винтажа 2014 года на Concours International de Lyon в 2015 году; — золотая медаль для винтажа 2014 года на Gilbert & Gaillard Guide в 2015 году; — бронзовая медаль для винтажа 2013 года на Decanter World Wine Awards в 2015 году; — золотая медаль для винтажа 2013 года на Gilbert & Gaillard Guide в 2015 году; — серебряная медаль для винтажа 2012 года на International Wine Challenge в 2014 году;

Вино привлекает темно-рубиновым цветом.

Вино обладает сбалансированным, фруктовым вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с пряными нюансами.

Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат, сотканный из нот ежевики вишни, черники, пряностей, черного перца и трав.

Вино составит превосходную пару юго-западной кухне Франции, а также жаренной баранине, утке, шашлыкам, колбасным изделиям и разнообразным сырам. Также будет идеальным сопровождением пицце, лазанье, свинине в кисло-сладком соусе, сырной лапше, курятине и овощам.

Rigal, "Les Terrasses" Malbec, Cahors AOC — отлично сбалансированное красное сухое вино с юга Франции. Для его создания производитель использует виноград сортов Мальбек и Мерло, произрастающий на известняковых почвах со щедрым содержанием гальки, гравия и песка. Возраст виноградных лоз составляет 30-40 лет. Виноградники имеют южную экспозицию. Во время изготовления вина виноделы придерживаются классических методов приготовления красных вин. Выдержка вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали и длится 6-8 месяцев.Вино Rigal, "Les Terrasses" Malbec, Cahors AOC было удостоено следующих наград:— бронзовая медаль для винтажа 2014 года на International Wine Challenge и Decanter World Wine Awards в 2016 году; — бронзовая медаль для винтажа 2014 года на Concours des Grands Vins de Macon и Fеminalise в 2015 году; — серебряная медаль для винтажа 2014 года на Concours International de Lyon в 2015 году; — золотая медаль для винтажа 2014 года на Gilbert & Gaillard Guide в 2015 году; — бронзовая медаль для винтажа 2013 года на Decanter World Wine Awards в 2015 году; — золотая медаль для винтажа 2013 года на Gilbert & Gaillard Guide в 2015 году; — серебряная медаль для винтажа 2012 года на International Wine Challenge в 2014 году;

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина легкий, гармоничный, сбалансированный, элегантный, с приятной кислотностью и свежим послевкусием.

Аромат вина, сложный и выразительный, раскрывается оттенками зеленого яблока, банана, пряными и травяными нотами.

Вино подойдет в качестве аперитива, а также как сопровождение для морепродуктов, легких салатов, закусок, рыбы в соусе и мяса птицы.

Вино Yvon Mau, Colombard Chardonnay изготовлено из винограда сортов Шардоне и Коломбар, выращенного в Гаскони, у подножия Пиренеев. Влияние моря с одной стороны и гор с другой создает идеальные условия для получения урожая с исключительными ароматическими и вкусовыми качествами. Вино Ивон Мо, Коломбард Шардоне было отмечено золотой медалью на "Challenge International du Vin" в 2014 году и серебряной медалью на "Vinalies Internationales" в 2014 году. История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют этот винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина легкий, гармоничный, сбалансированный, элегантный, с приятной кислотностью и свежим послевкусием.

Аромат вина, сложный и выразительный, раскрывается оттенками зеленого яблока, банана, пряными и травяными нотами.

Вино подойдет в качестве аперитива, а также как сопровождение для морепродуктов, легких салатов, закусок, рыбы в соусе и мяса птицы.

Вино Yvon Mau, Colombard Chardonnay изготовлено из винограда сортов Шардоне и Коломбар, выращенного в Гаскони, у подножия Пиренеев. Влияние моря с одной стороны и гор с другой создает идеальные условия для получения урожая с исключительными ароматическими и вкусовыми качествами. Вино Ивон Мо, Коломбард Шардоне было отмечено золотой медалью на "Challenge International du Vin" в 2014 году и серебряной медалью на "Vinalies Internationales" в 2014 году. История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют этот винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.

Вино чистого рубинового цвета.

Вкус вина тонкий, изящный, с доминирующими цветочными и ягодными оттенками, податливыми нюансами дуба и ванили, долгим послевкусием.

Привлекательный, нежный аромат вина наполнен нотами вишни, клубники и нюансами сливочной ириски.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам.

Вино "Les Dames Huguettes" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одноименном винограднике "Ле Дам Югет" общей площадью 5,75 га. На винограднике применяются строгая обрезка лоз и "зеленый сбор" урожая в середине сезона для контроля за урожайностью. Виноград собирают в маленькие коробка и дважды сортируют вручную: на винограднике и на винодельне, чтобы отобрать для изготовления вина самые лучшие плоды. После предварительной холодной мацерации следует ферментация в течение 21-28 дней при 28°С и яблочно-молочное брожение в бочках. При винификации используются только натуральные дрожжи. Выдерживается в старых бочках из французского дуба длится 12 месяцев.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Вино чистого рубинового цвета.

Вкус вина тонкий, изящный, с доминирующими цветочными и ягодными оттенками, податливыми нюансами дуба и ванили, долгим послевкусием.

Привлекательный, нежный аромат вина наполнен нотами вишни, клубники и нюансами сливочной ириски.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам.

Вино "Les Dames Huguettes" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одноименном винограднике "Ле Дам Югет" общей площадью 5,75 га. На винограднике применяются строгая обрезка лоз и "зеленый сбор" урожая в середине сезона для контроля за урожайностью. Виноград собирают в маленькие коробка и дважды сортируют вручную: на винограднике и на винодельне, чтобы отобрать для изготовления вина самые лучшие плоды. После предварительной холодной мацерации следует ферментация в течение 21-28 дней при 28°С и яблочно-молочное брожение в бочках. При винификации используются только натуральные дрожжи. Выдерживается в старых бочках из французского дуба длится 12 месяцев.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Вино красивого соломенно-желтого цвета с серебристым блеском.

Вкус вина свежий, фруктовый, с бодрящей кислотностью, гармоничной структурой и минеральным финишем.

Свежий, элегантный аромат вина состоит из минеральных и соленых нот.

Вино составит идеальную пару с рыбными деликатесами (устрицы, копченый лосось), домашней птицей и телятиной под белым соусом, некоторыми видами козьих сыров.

Белое сухое вино Jean Bouchard, Chablis AOC произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Шабли. Виноградники находятся в департаменте Йонна в северной части Бургундии. Бурые известняковые почвы лежат на подложке из мергеля и относятся к юрскому периоду. Для сохранения фруктовой свежести будущего вина винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при контролируемой температуре 20 °С. Для придания вину выраженной структуры и округлости вкусу оно выдерживается на осадке в тех же танкерах в течение 6-8 месяцев.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино красивого соломенно-желтого цвета с серебристым блеском.

Вкус вина свежий, фруктовый, с бодрящей кислотностью, гармоничной структурой и минеральным финишем.

Свежий, элегантный аромат вина состоит из минеральных и соленых нот.

Вино составит идеальную пару с рыбными деликатесами (устрицы, копченый лосось), домашней птицей и телятиной под белым соусом, некоторыми видами козьих сыров.

Белое сухое вино Jean Bouchard, Chablis AOC произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Шабли. Виноградники находятся в департаменте Йонна в северной части Бургундии. Бурые известняковые почвы лежат на подложке из мергеля и относятся к юрскому периоду. Для сохранения фруктовой свежести будущего вина винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при контролируемой температуре 20 °С. Для придания вину выраженной структуры и округлости вкусу оно выдерживается на осадке в тех же танкерах в течение 6-8 месяцев.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино интригует мягким, шелковистым вкусом с фруктовой кислинкой, округлыми танинами и долгим послевкусием с легкими бальзамическими нюансами.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни, ежевики, подлеска, ванили, трав и специй.

Вино рекомендуют подавать к козьему сыру с травами и птице.

Mommessin, Beaujolais-Villages "Vieilles Vignes" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках хозяйства Моммесен в аппелласьоне Божоле-Вилляж. Средний возраст виноградных лоз составляет от 40 до 80 лет. Ягоды собирают вручную только по достижению их оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается сортировке, прессованию и ферментации при контролируемой температуре в течение 9-12 дней. Вино Божоле-Вилляж "Вьей-Винь" демонстрирует приятный, фруктовый аромат и чистый, хорошо сбалансированный вкус.История компании "Mommesin" уже второе столетие неразрывно связана с южной Бургундией. В 1865 году Жан-Мари Моммесен, основавший Винодельческий Дом своего имени, расположил контору предприятия в небольшом городке Гранж-Сэнт-Пьер, который в свое время входил во владения аббатства Клюни. С тех пор на эмблеме компании изображается символический ключ от города. Монахи Клюнийского ордена столетиями трудились на виноградниках в окрестностях города Macon и создали свои собственные традиции в виноделии, наследником которых и стал Дом Mommesin. На протяжении десятилетий семейное предприятие успешно развивалось и в 1932 году компания Mommesin стала единоличным владельцем знаменитого хозяйства Clos de Tart, что позволило ей занять более твердые позиции в центральных районах Бургундии. Позднее офис Дома был перенесен в северную часть Большой Бургундии в город Quincie-en-Beaujolais. В нынешнее время штаб-квартира компании Моммесен располагается на территории "Château de Perrieux", которое расположено в центре Божоле — красивейшего региона Бургундии, где склоны холмов засажены чудесными виноградниками. Компании принадлежит более 100 га виноградников, из них 76 га находится в Brouilly (Бруйи) — самом крупном Крю Божоле. Можно с полной уверенностью утверждать, что "Château de Perrieux" является не только сердцем региона, но и сердцем самой компании Mommesin, выражающей дух Божоле.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино интригует мягким, шелковистым вкусом с фруктовой кислинкой, округлыми танинами и долгим послевкусием с легкими бальзамическими нюансами.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни, ежевики, подлеска, ванили, трав и специй.

Вино рекомендуют подавать к козьему сыру с травами и птице.

Mommessin, Beaujolais-Villages "Vieilles Vignes" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках хозяйства Моммесен в аппелласьоне Божоле-Вилляж. Средний возраст виноградных лоз составляет от 40 до 80 лет. Ягоды собирают вручную только по достижению их оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается сортировке, прессованию и ферментации при контролируемой температуре в течение 9-12 дней. Вино Божоле-Вилляж "Вьей-Винь" демонстрирует приятный, фруктовый аромат и чистый, хорошо сбалансированный вкус.История компании "Mommesin" уже второе столетие неразрывно связана с южной Бургундией. В 1865 году Жан-Мари Моммесен, основавший Винодельческий Дом своего имени, расположил контору предприятия в небольшом городке Гранж-Сэнт-Пьер, который в свое время входил во владения аббатства Клюни. С тех пор на эмблеме компании изображается символический ключ от города. Монахи Клюнийского ордена столетиями трудились на виноградниках в окрестностях города Macon и создали свои собственные традиции в виноделии, наследником которых и стал Дом Mommesin. На протяжении десятилетий семейное предприятие успешно развивалось и в 1932 году компания Mommesin стала единоличным владельцем знаменитого хозяйства Clos de Tart, что позволило ей занять более твердые позиции в центральных районах Бургундии. Позднее офис Дома был перенесен в северную часть Большой Бургундии в город Quincie-en-Beaujolais. В нынешнее время штаб-квартира компании Моммесен располагается на территории "Château de Perrieux", которое расположено в центре Божоле — красивейшего региона Бургундии, где склоны холмов засажены чудесными виноградниками. Компании принадлежит более 100 га виноградников, из них 76 га находится в Brouilly (Бруйи) — самом крупном Крю Божоле. Можно с полной уверенностью утверждать, что "Château de Perrieux" является не только сердцем региона, но и сердцем самой компании Mommesin, выражающей дух Божоле.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино отличается мягкими танинами. Его сбалансированный, округлый вкус раскрывается тонами фруктов и пряностей.

Ароматическая гамма вина раскрывается нюансами спелых темных ягод, дополненных нотами специй.

Вино хорошо сочетается с колбасами, белым мясом и мягкими сырами.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино отличается мягкими танинами. Его сбалансированный, округлый вкус раскрывается тонами фруктов и пряностей.

Ароматическая гамма вина раскрывается нюансами спелых темных ягод, дополненных нотами специй.

Вино хорошо сочетается с колбасами, белым мясом и мягкими сырами.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета с терракотовой окантовкой по краю бокала.

Очень элегантное вино с полным, глубоким, энергичным, слегка терпким вкусом демонстрирует чудесный баланс хорошего фруктового ядра, живой кислотности и гладких танинов. Для вина характерно продолжительное приятное послевкусие.

Богатый многослойный букет раскрывается ароматами сухофруктов, вишни и сливы, к которым постепенно присоединяются бальзамические, мятные и грибные нотки в сочетании с интонациями подлеска, морских водорослей, смолы и гравия.

Вино отменно сочетается с сыром Фета, жареной уткой и пернатой дичью, его также подают к блюдам из свинины и баранины. Особенно хорошо вино подходит к красному мясу под соусом.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета с терракотовой окантовкой по краю бокала.

Очень элегантное вино с полным, глубоким, энергичным, слегка терпким вкусом демонстрирует чудесный баланс хорошего фруктового ядра, живой кислотности и гладких танинов. Для вина характерно продолжительное приятное послевкусие.

Богатый многослойный букет раскрывается ароматами сухофруктов, вишни и сливы, к которым постепенно присоединяются бальзамические, мятные и грибные нотки в сочетании с интонациями подлеска, морских водорослей, смолы и гравия.

Вино отменно сочетается с сыром Фета, жареной уткой и пернатой дичью, его также подают к блюдам из свинины и баранины. Особенно хорошо вино подходит к красному мясу под соусом.

Вино привлекает рубиново-вишневым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, шелковистый вкус с нотами вишни, сливы, зеленых трав и специй, с пыльными танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный аромат вина изобилует оттенками чернослива, вишни, трав и земли.

Вино прекрасно подходит к пряным блюдам из утки, а также к шоколадным десертам.

"Matayac" Malbec, Cahors AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Мальбек, произрастающий на виноградниках хозяйства в апелласьоне Каор. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре. Потенциал вина составляет 5-7 лет.Компания Castel Freres существует в мире виноделия более 60 лет и уже успела сменить три поколения владельцев. Все это время фирма уверенно развивалась, расширяя свои владения и находясь в поисках баланса между традицией и современностью. На сегодняшний день Castel Freres является главой 21 хозяйства в лучших регионах Франции — Бордо, Лангедок, Прованс и Долина Луары, и выполняет функции владельца виноградников, производителя вин, маркетолога и экспортера. Кастель Фрер предоставляет разнообразный, обширный ассортимент вин из Франции — от простых столовых до невероятно изысканных и редких, рассчитывая на широкий спектр покупателей. В год компанией производится около 579 миллионов бутылок вина, которые экспортируются в более чем 80 стран мира. "С момента основания Кастель в 1949 году наша семья всегда преследовала одну цель — удовлетворение своих клиентов и потребителей путем предложения им высококачественной продукции по доступным ценам. Я смело могу сказать, что в этом смысл моей жизни. С энтузиазмом и страстью, с обязательством и прагматизмом, все мои коллеги и я продолжаем наше путешествие по просторам мира вина. Пусть мы и обладаем гордостью, но никогда не перестанем развиваться, постоянно адаптируясь к Вашим запросам", — президент компании Пьер Кастель.

Вино привлекает рубиново-вишневым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, шелковистый вкус с нотами вишни, сливы, зеленых трав и специй, с пыльными танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный аромат вина изобилует оттенками чернослива, вишни, трав и земли.

Вино прекрасно подходит к пряным блюдам из утки, а также к шоколадным десертам.

"Matayac" Malbec, Cahors AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Мальбек, произрастающий на виноградниках хозяйства в апелласьоне Каор. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре. Потенциал вина составляет 5-7 лет.Компания Castel Freres существует в мире виноделия более 60 лет и уже успела сменить три поколения владельцев. Все это время фирма уверенно развивалась, расширяя свои владения и находясь в поисках баланса между традицией и современностью. На сегодняшний день Castel Freres является главой 21 хозяйства в лучших регионах Франции — Бордо, Лангедок, Прованс и Долина Луары, и выполняет функции владельца виноградников, производителя вин, маркетолога и экспортера. Кастель Фрер предоставляет разнообразный, обширный ассортимент вин из Франции — от простых столовых до невероятно изысканных и редких, рассчитывая на широкий спектр покупателей. В год компанией производится около 579 миллионов бутылок вина, которые экспортируются в более чем 80 стран мира. "С момента основания Кастель в 1949 году наша семья всегда преследовала одну цель — удовлетворение своих клиентов и потребителей путем предложения им высококачественной продукции по доступным ценам. Я смело могу сказать, что в этом смысл моей жизни. С энтузиазмом и страстью, с обязательством и прагматизмом, все мои коллеги и я продолжаем наше путешествие по просторам мира вина. Пусть мы и обладаем гордостью, но никогда не перестанем развиваться, постоянно адаптируясь к Вашим запросам", — президент компании Пьер Кастель.

Вино лимонного цвета с бледно-золотистыми отблесками.

Вкус вина свежий, элегантный, сочный, с утонченной минеральностью и сбалансированной кислотностью, с яркими акцентами лимона, а также сливочными отголосками. Послевкусие затяжное.

Аромат вина достаточно сложен, соткан из нюансов дыни, спелого яблока, лимона, ананаса и мокрого камня.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Также его подают к морепродуктам (моллюскам, крабам, омарам, устрицам), морской рыбе. Подойдет к козьему сыру, жареным овощам, курице-гриль с лимоном и травами.

Вино лимонного цвета с бледно-золотистыми отблесками.

Вкус вина свежий, элегантный, сочный, с утонченной минеральностью и сбалансированной кислотностью, с яркими акцентами лимона, а также сливочными отголосками. Послевкусие затяжное.

Аромат вина достаточно сложен, соткан из нюансов дыни, спелого яблока, лимона, ананаса и мокрого камня.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Также его подают к морепродуктам (моллюскам, крабам, омарам, устрицам), морской рыбе. Подойдет к козьему сыру, жареным овощам, курице-гриль с лимоном и травами.

Вино красивого бледно-розового цвета.

Вкус вина живой, фруктовый, свежий, с гармоничной кислотностью и приятным послевкусием.

В аромате вина ощущаются яркие ноты малины и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с белым мясом, мясом на гриле, а также со всеми легкими, летними и средиземноморскими блюдами.

"Les Granitiers" Rose Sec — свежее, фруктовое розовое сухое вино с Юго-Запада Франции. Виноград для изготовления вина выращивают в долине реки Тарн. В состав купажа входит виноград сортов Дюрас и Сира. Винификация проводится в соответствии с местными старинными традициями. Название дано вину в честь знаменитого природного парка Сидобре в Тарне, известного своими великолепными и таинственными гранитными лесами. На самом деле, это самое большое гранитное плато в Европе! "Les Granitiers" — вызывающее воспоминания название, которое отправляет нас в путешествие еще до дегустации. Потенциал хранения вина составляет 3 года. В 2022-м году вино завоевало золотую медаль на "Concours International de Lyon".

Vinovalie — сельскохозяйственный кооператив, основанный в 2005 году, который специализируется в сфере виноделия. Он расположен к востоку от города Тулуза, на Юго-Западе Франции. Общая площадь сельхозугодий компании составляет около 700 гектаров. Кроме традиционных для Франции сортов винограда здесь выращивается несколько местных, таких как Мозак, Фер, Лен д'Эль, Онденк и др.. В состав кооператива входят винодельни Chateau Majorel, Chateau Les Bouysses, Chateau d’Escabes, Chateau Les Rigalets, Domaine Roques de Cana, Domaine de Pialentou, Cave de Tecou. Всего в компании 11 подразделений, число работников достигает 200 человек, а годовой оборот в 2015 году составил около 45 миллионов евро. В ассортименте Виновалие представлены белые, красные и розовые вина, сухие и сладкие. 

Вино красивого бледно-розового цвета.

Вкус вина живой, фруктовый, свежий, с гармоничной кислотностью и приятным послевкусием.

В аромате вина ощущаются яркие ноты малины и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с белым мясом, мясом на гриле, а также со всеми легкими, летними и средиземноморскими блюдами.

"Les Granitiers" Rose Sec — свежее, фруктовое розовое сухое вино с Юго-Запада Франции. Виноград для изготовления вина выращивают в долине реки Тарн. В состав купажа входит виноград сортов Дюрас и Сира. Винификация проводится в соответствии с местными старинными традициями. Название дано вину в честь знаменитого природного парка Сидобре в Тарне, известного своими великолепными и таинственными гранитными лесами. На самом деле, это самое большое гранитное плато в Европе! "Les Granitiers" — вызывающее воспоминания название, которое отправляет нас в путешествие еще до дегустации. Потенциал хранения вина составляет 3 года. В 2022-м году вино завоевало золотую медаль на "Concours International de Lyon".

Vinovalie — сельскохозяйственный кооператив, основанный в 2005 году, который специализируется в сфере виноделия. Он расположен к востоку от города Тулуза, на Юго-Западе Франции. Общая площадь сельхозугодий компании составляет около 700 гектаров. Кроме традиционных для Франции сортов винограда здесь выращивается несколько местных, таких как Мозак, Фер, Лен д'Эль, Онденк и др.. В состав кооператива входят винодельни Chateau Majorel, Chateau Les Bouysses, Chateau d’Escabes, Chateau Les Rigalets, Domaine Roques de Cana, Domaine de Pialentou, Cave de Tecou. Всего в компании 11 подразделений, число работников достигает 200 человек, а годовой оборот в 2015 году составил около 45 миллионов евро. В ассортименте Виновалие представлены белые, красные и розовые вина, сухие и сладкие. 

Вино красивого рубинового цвета.

Вкус вина легкий, свежий, сбалансированный, бархатистый, в меру терпкий, наполненный фруктовыми тонами клубники и черной смородины. Послевкусие продолжительное.

Изящный аромат вина раскрывается фруктовыми и цветочными нотами, а также легким оттенком карамели.

Вино рекомендуется подавать к домашней птице, мясу, рыбе, тунцу, ветчине, паштетам и не острым сырам.

Восхитительное нежное вино Beaujolais-Villages от Georges Duboeuf изготовлено из отборного винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках аппелласьона Божоле, общая площадь которых составляет 6 гектаров. Ежегодно производится 3,4 миллиона литров вина, что составляет примерно 25% от общего объема производства вин в Божоле. Слово "Villages" в переводе с французского означает "деревня". Вино Божоле-Вилляж производится в одной из небольших деревушек в Божоле по современной технологии, благодаря которой освежающий фруктовый вкус и аромат сохраняются в нем в течение 3-4 лет. Ферментация протекает в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, малолактическая ферментация 100% вина.Джордж Дюбеф вырос в семье потомственных виноделов, история которых прослеживается вплоть до XV века. В юности Джордж, наперекор семейной традиции, предпочел стать спортсменом-многоборцем, поэтому уехал учиться и тренироваться в Париж. И все же любовь к своей земле, желание делать исключительные вина оказались сильнее. В двадцать лет он вернулся на родину, в Пуйи-Фюиссе, чтобы организовать свой бизнес. Судьба Джорджа Дюбефа — это продолжительная полоса успеха, сопутствовавшего ему практически во всех начинаниях. Уже к двадцати он выпускает свое первое вино, а спустя несколько лет становится владельцем винного бутика в Париже. Он одним из первых среди виноделов осознал ключевую роль Божоле в продвижении всех вин Бургундии. В 1957 году он организовал винодельческую группу из 45 производителей, а в 1964 году — компанию "Les Vins Georges Duboeuf", тем самым расширив свой бизнес, начав розлив вин других производителей. Сегодня компания Дюбефа сотрудничает более чем с 20 винными кооперативами и 400 производителями региона. Масштабы производства и качество вина поражают воображение: при огромных объемах выпуска, вина Дюбефа всегда отличаются неизменно отличным качеством, объединяющим характер терруара и современные технологии производства. Но главное, Джорджу Дюбефу удалось сформировать новый яркий имидж своих вин, настолько привлекательный и запоминающийся, что сейчас о них знают во всем мире. Выпуск молодого вина Божоле за последние 50 лет увеличился в 30 раз, оно идет на экспорт в 200 стран мира. Линейка вин от Джорджа Дюбефа очень разнообразна: компания не только изготавливает несколько вин в каждом из 13 аппелласьонов Божоле, но также работает в Долине Роны, Маконе и Лангедоке. Как написала одна американская журналистка: "Если в Божоле и есть синоним качества, то это, конечно же, Джордж Дюбеф".

Вино красивого рубинового цвета.

Вкус вина легкий, свежий, сбалансированный, бархатистый, в меру терпкий, наполненный фруктовыми тонами клубники и черной смородины. Послевкусие продолжительное.

Изящный аромат вина раскрывается фруктовыми и цветочными нотами, а также легким оттенком карамели.

Вино рекомендуется подавать к домашней птице, мясу, рыбе, тунцу, ветчине, паштетам и не острым сырам.

Восхитительное нежное вино Beaujolais-Villages от Georges Duboeuf изготовлено из отборного винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках аппелласьона Божоле, общая площадь которых составляет 6 гектаров. Ежегодно производится 3,4 миллиона литров вина, что составляет примерно 25% от общего объема производства вин в Божоле. Слово "Villages" в переводе с французского означает "деревня". Вино Божоле-Вилляж производится в одной из небольших деревушек в Божоле по современной технологии, благодаря которой освежающий фруктовый вкус и аромат сохраняются в нем в течение 3-4 лет. Ферментация протекает в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, малолактическая ферментация 100% вина.Джордж Дюбеф вырос в семье потомственных виноделов, история которых прослеживается вплоть до XV века. В юности Джордж, наперекор семейной традиции, предпочел стать спортсменом-многоборцем, поэтому уехал учиться и тренироваться в Париж. И все же любовь к своей земле, желание делать исключительные вина оказались сильнее. В двадцать лет он вернулся на родину, в Пуйи-Фюиссе, чтобы организовать свой бизнес. Судьба Джорджа Дюбефа — это продолжительная полоса успеха, сопутствовавшего ему практически во всех начинаниях. Уже к двадцати он выпускает свое первое вино, а спустя несколько лет становится владельцем винного бутика в Париже. Он одним из первых среди виноделов осознал ключевую роль Божоле в продвижении всех вин Бургундии. В 1957 году он организовал винодельческую группу из 45 производителей, а в 1964 году — компанию "Les Vins Georges Duboeuf", тем самым расширив свой бизнес, начав розлив вин других производителей. Сегодня компания Дюбефа сотрудничает более чем с 20 винными кооперативами и 400 производителями региона. Масштабы производства и качество вина поражают воображение: при огромных объемах выпуска, вина Дюбефа всегда отличаются неизменно отличным качеством, объединяющим характер терруара и современные технологии производства. Но главное, Джорджу Дюбефу удалось сформировать новый яркий имидж своих вин, настолько привлекательный и запоминающийся, что сейчас о них знают во всем мире. Выпуск молодого вина Божоле за последние 50 лет увеличился в 30 раз, оно идет на экспорт в 200 стран мира. Линейка вин от Джорджа Дюбефа очень разнообразна: компания не только изготавливает несколько вин в каждом из 13 аппелласьонов Божоле, но также работает в Долине Роны, Маконе и Лангедоке. Как написала одна американская журналистка: "Если в Божоле и есть синоним качества, то это, конечно же, Джордж Дюбеф".

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, гармоничным, свежим, чистым вкусом с сочной фруктовостью, оттенками подлеска, тонкими пряными и земляными нюансами, легкими, округлыми танинами, энергичной кислотностью и невероятно ярким послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками красных и черных ягод с доминантой ежевики, дополненными нотами фиалки, влажной земли, старой виноградной лозы, мха и цедры цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

Marcel Lapierre, Morgon — супер привлекательное, сочное, ароматное вино, настоящая "жидкая радость" из Божоле. Вино изготавливается из винограда сорта Гаме, собранного с лучших, сертифицированных как органические, участков поместья в Моргоне, небольшом крю на западном берегу реки Сона. Почвы здесь гранитные и сланцевые, богатые железом, что придает винам глубину и землистые тона, которые редко можно встретить в любом другом регионе Божоле. Виноградники защищены от холодных северо-западных ветров холмами непосредственно к западу от Божоле. В то же время с востока они обдуваются теплым и сухим ветром, который обсушивает виноградники после дождя и помогает предотвратить распространение грибковых заболеваний винограда. Лозы получают много солнечного света в течение вегетационного периода, что способствует накоплению фенолов и сахаров в винограде, а прохладное влияние Средиземного моря позволяет сохранить естественную кислотность. Средний возраст виноградных лоз достигает 70 лет. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация заключается в полууглекислой мацерации целых гроздей в течение 10-21 дня. Брожение начинается спонтанно под воздействием диких дрожжей, что способствует мягкой экстракции. Выдержка в 216-литровых дубовых бочках длится около 9 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, сера добавляется в микродозах. Потенциал вина составляет 10-12 лет. Вино настоятельно рекомендуется декантировать за 2 часа до употребления.

Марсель Лапьер взял на себя управление семейным Доменом в 1973 году, к тому времени площадь виноградников хозяйства составляла 7 гектаров. 1981 год стал для Марселя Лапьера знаковым, он познакомился с Жюлем Шове — виноделом, исследователем, химиком и пророком виноградарства. Именно Шове, после появления в 1950-х годах химических удобрений и пестицидов, впервые высказался за "натуральное" вино, возвращаясь к традиционным методам Божоле. Несколько виноделов — Лапьер, Ги Бретон, Жан-Поль Тевене и Жан Фойяр —объединились в группу "Банда четырех", поддерживающую натуральное виноделие, и Марсель ее возглавил. "Мятежники" призывали вернуться к старой практике виноградарства и винификации: культивированию старых лоз, отказу от синтетических удобрений, позднему сбору, тщательной сортировке для удаления всего, кроме самого здорового винограда, добавлению минимальной дозы диоксида серы или вовсе отказа от нее. К сожалению, урожай 2010 года был последним для Марселя — человека, который изменил представление о Божоле. Сейчас его сын Матье и дочь Камилла уверенно продолжают работу, начатую отцом. В настоящее время Матье внедряет практику биодинамических методов на винограднике и винодельне. Эти методы кардинально отличаются от массового производства большинства вин Божоле сегодня.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, гармоничным, свежим, чистым вкусом с сочной фруктовостью, оттенками подлеска, тонкими пряными и земляными нюансами, легкими, округлыми танинами, энергичной кислотностью и невероятно ярким послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками красных и черных ягод с доминантой ежевики, дополненными нотами фиалки, влажной земли, старой виноградной лозы, мха и цедры цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

Marcel Lapierre, Morgon — супер привлекательное, сочное, ароматное вино, настоящая "жидкая радость" из Божоле. Вино изготавливается из винограда сорта Гаме, собранного с лучших, сертифицированных как органические, участков поместья в Моргоне, небольшом крю на западном берегу реки Сона. Почвы здесь гранитные и сланцевые, богатые железом, что придает винам глубину и землистые тона, которые редко можно встретить в любом другом регионе Божоле. Виноградники защищены от холодных северо-западных ветров холмами непосредственно к западу от Божоле. В то же время с востока они обдуваются теплым и сухим ветром, который обсушивает виноградники после дождя и помогает предотвратить распространение грибковых заболеваний винограда. Лозы получают много солнечного света в течение вегетационного периода, что способствует накоплению фенолов и сахаров в винограде, а прохладное влияние Средиземного моря позволяет сохранить естественную кислотность. Средний возраст виноградных лоз достигает 70 лет. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация заключается в полууглекислой мацерации целых гроздей в течение 10-21 дня. Брожение начинается спонтанно под воздействием диких дрожжей, что способствует мягкой экстракции. Выдержка в 216-литровых дубовых бочках длится около 9 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, сера добавляется в микродозах. Потенциал вина составляет 10-12 лет. Вино настоятельно рекомендуется декантировать за 2 часа до употребления.

Марсель Лапьер взял на себя управление семейным Доменом в 1973 году, к тому времени площадь виноградников хозяйства составляла 7 гектаров. 1981 год стал для Марселя Лапьера знаковым, он познакомился с Жюлем Шове — виноделом, исследователем, химиком и пророком виноградарства. Именно Шове, после появления в 1950-х годах химических удобрений и пестицидов, впервые высказался за "натуральное" вино, возвращаясь к традиционным методам Божоле. Несколько виноделов — Лапьер, Ги Бретон, Жан-Поль Тевене и Жан Фойяр —объединились в группу "Банда четырех", поддерживающую натуральное виноделие, и Марсель ее возглавил. "Мятежники" призывали вернуться к старой практике виноградарства и винификации: культивированию старых лоз, отказу от синтетических удобрений, позднему сбору, тщательной сортировке для удаления всего, кроме самого здорового винограда, добавлению минимальной дозы диоксида серы или вовсе отказа от нее. К сожалению, урожай 2010 года был последним для Марселя — человека, который изменил представление о Божоле. Сейчас его сын Матье и дочь Камилла уверенно продолжают работу, начатую отцом. В настоящее время Матье внедряет практику биодинамических методов на винограднике и винодельне. Эти методы кардинально отличаются от массового производства большинства вин Божоле сегодня.

Вино блестящего вишневого цвета с пурпурным оттенком.

Яркое, молодое вино со свежим вкусом, обладающим хорошим балансом средней кислотности и тонких танинов, оттенками зрелых фруктов и ягод и восхитительным сочным послевкусием.

Приятный, свежий аромат вина восхищает своим душистым букетом, в котором преобладают ноты спелой клубники, вишни, черной смородины, фруктовых карамельных конфет.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

Вино блестящего вишневого цвета с пурпурным оттенком.

Яркое, молодое вино со свежим вкусом, обладающим хорошим балансом средней кислотности и тонких танинов, оттенками зрелых фруктов и ягод и восхитительным сочным послевкусием.

Приятный, свежий аромат вина восхищает своим душистым букетом, в котором преобладают ноты спелой клубники, вишни, черной смородины, фруктовых карамельных конфет.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

Вино блестящего и ясного бледно-желтого цвета с зелеными оттенками.

Вкус вина стойкий, с кристаллической освежающей кислотностью, сбалансированной с мясистой округлостью и свежим послевкусием.

Аромат вина достаточно сдержанный, но красивый. В нем объединены оттенки сушеных трав и немного минеральных нот.

Вино будет прекрасно сочетаться с морепродуктами, холодными рыбными закусками, горячими блюдами из рыбы, курицы и индейки.

Виноград для вина "Шабли Премьер Крю АОС Ля Сэнгюльер" выращен на берегах реки Серин, на нескольких виноградниках: Шабли Премьер Крю Бердиот, Кот де Вобаросс, Фурне, Вокупин, Восгрос, Борегар и Кот де Жуан. Здесь, на кимериджских почвах с чередованием известняка и мегреля высажены 25-летние лозы Шардоне. Плотность посадок колеблется от 5500 до 6500 лоз на гектар. Экспозиция виноградников юго-восточная и юго-западная. После сбора и тщательной сортировки, Шардоне проходит криомацерацию для лучшего сохранения аромата и минеральности сорта. Ферментация и яблочно-молочное брожение производится в стальных резервуарах. После этого, вино выдерживается 12 месяцев на осадке в чанах и малых бочках.

Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами. Все вина Ля Шаблизьен производятся из винограда Шардоне, который благодаря уникальным известняковым почвам Шабли приобретает восхитительные фруктовые ароматы и богатое разнообразие минеральных оттенков. Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардоне и "зеленый сбор", проводимый несколько раз за сезон, позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы. В компании Ла Шаблизьен отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации.

Вино блестящего и ясного бледно-желтого цвета с зелеными оттенками.

Вкус вина стойкий, с кристаллической освежающей кислотностью, сбалансированной с мясистой округлостью и свежим послевкусием.

Аромат вина достаточно сдержанный, но красивый. В нем объединены оттенки сушеных трав и немного минеральных нот.

Вино будет прекрасно сочетаться с морепродуктами, холодными рыбными закусками, горячими блюдами из рыбы, курицы и индейки.

Виноград для вина "Шабли Премьер Крю АОС Ля Сэнгюльер" выращен на берегах реки Серин, на нескольких виноградниках: Шабли Премьер Крю Бердиот, Кот де Вобаросс, Фурне, Вокупин, Восгрос, Борегар и Кот де Жуан. Здесь, на кимериджских почвах с чередованием известняка и мегреля высажены 25-летние лозы Шардоне. Плотность посадок колеблется от 5500 до 6500 лоз на гектар. Экспозиция виноградников юго-восточная и юго-западная. После сбора и тщательной сортировки, Шардоне проходит криомацерацию для лучшего сохранения аромата и минеральности сорта. Ферментация и яблочно-молочное брожение производится в стальных резервуарах. После этого, вино выдерживается 12 месяцев на осадке в чанах и малых бочках.

Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами. Все вина Ля Шаблизьен производятся из винограда Шардоне, который благодаря уникальным известняковым почвам Шабли приобретает восхитительные фруктовые ароматы и богатое разнообразие минеральных оттенков. Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардоне и "зеленый сбор", проводимый несколько раз за сезон, позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы. В компании Ла Шаблизьен отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации.