Вино

Вино гранатово-красного цвета с кирпичным оттенком.

Вкус вина богатый, сложный, интенсивный, с шелковистой текстурой, округлыми танинами и фруктово-пряными акцентами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина окутывает нотами черной смородины, черники, черешни и ежевики, к которым по мере аэрации присоединяются тонкие намеки сухих трав, колы и графита.

Это вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вино "Baudinet Blend" GSM названо в честь партнера компании, Брюса Бодинет, который является владельцем виноградников с сортами Гренаш, Шираз и Матаро в долине Клер. Классический 2016 год дал винограду всех трех сортов замечательно вызреть, что позволило полностью реализовать задумку о создании вина в стиле французского региона Роны. В течение 16 месяцев вино было выдержано во французских дубовых бочках, а затем без фильтрации разлито по бутылкам. Потенциал вина составляет не менее 12-15 лет.

Вино гранатово-красного цвета с кирпичным оттенком.

Вкус вина богатый, сложный, интенсивный, с шелковистой текстурой, округлыми танинами и фруктово-пряными акцентами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина окутывает нотами черной смородины, черники, черешни и ежевики, к которым по мере аэрации присоединяются тонкие намеки сухих трав, колы и графита.

Это вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вино "Baudinet Blend" GSM названо в честь партнера компании, Брюса Бодинет, который является владельцем виноградников с сортами Гренаш, Шираз и Матаро в долине Клер. Классический 2016 год дал винограду всех трех сортов замечательно вызреть, что позволило полностью реализовать задумку о создании вина в стиле французского региона Роны. В течение 16 месяцев вино было выдержано во французских дубовых бочках, а затем без фильтрации разлито по бутылкам. Потенциал вина составляет не менее 12-15 лет.

У вина глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вино покоряет округлым, шелковистым вкусом с нотами малины, вишни, табака, специй, лакрицы и свежей травы, с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот черных ягод, черники, крем де Кассис, мяты, шоколада и сушеных средиземноморских трав.

Это вино лучше всего раскроет свой вкус с йоркширским пудингом, мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Согласно легенде, после Второй Мировой войны Alan Webster жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дал Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин."Killerman's Run" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства в Долине Клер. Сбор урожая проводится по достижению ягод оптимальной зрелости. Затем тщательно отобранный виноград подвергается традиционной для красных вин алкогольной ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба, часть из которых вторичного использования. С целью сохранить подлинный характер и глубину вкуса вино не подвергается фильтрации перед бутилированием.

У вина глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вино покоряет округлым, шелковистым вкусом с нотами малины, вишни, табака, специй, лакрицы и свежей травы, с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот черных ягод, черники, крем де Кассис, мяты, шоколада и сушеных средиземноморских трав.

Это вино лучше всего раскроет свой вкус с йоркширским пудингом, мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Согласно легенде, после Второй Мировой войны Alan Webster жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дал Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин."Killerman's Run" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства в Долине Клер. Сбор урожая проводится по достижению ягод оптимальной зрелости. Затем тщательно отобранный виноград подвергается традиционной для красных вин алкогольной ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба, часть из которых вторичного использования. С целью сохранить подлинный характер и глубину вкуса вино не подвергается фильтрации перед бутилированием.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, яркий, свежий, очень насыщенный и прекрасно сбалансированный, с пышными тонами черных фруктов и ягод (черника, черная вишня), нотами розмарина, шалфея, корицы, кедра, трюфелей и черного перца, мелкозернистыми, хорошо структурированными танинами. Послевкусие длительное и острое.

Аромат вина открывается интенсивными нотами Кирша, черной вишни, черной малины и шелковицы, нюансами перца и других специй, трюфелей и кофе мокко, молочного шоколада и мяты.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, яркий, свежий, очень насыщенный и прекрасно сбалансированный, с пышными тонами черных фруктов и ягод (черника, черная вишня), нотами розмарина, шалфея, корицы, кедра, трюфелей и черного перца, мелкозернистыми, хорошо структурированными танинами. Послевкусие длительное и острое.

Аромат вина открывается интенсивными нотами Кирша, черной вишни, черной малины и шелковицы, нюансами перца и других специй, трюфелей и кофе мокко, молочного шоколада и мяты.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

Вино глубокого вишневого цвета с ярко-красным краем.

Вкус вина элегантный, мягкий, с шелковистой текстурой, яркими тонами красных фруктов, нотами красной лакрицы, пикантными оттенками специй и долгим, сочным вишнево-сливовым послевкусием.

Выразительный, привлекательный аромат вина изобилует оттенками красных ягод, нотками мускусного леденца и легкими кедровыми и пряными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами с богатыми вкусами, например, с жареным красным мясом, жареной курицей или мясными закусками. Также отлично гармонирует с маринованными блюдами азиатской кухни.

После Второй мировой войны Алан Уэбстер жил затворником в скромном жестяном сарае на холмах за подвалом Киликанун. Полностью самодостаточный, он выращивал собственные фрукты и овощи и бродил по долине, чтобы поесть, а кролики были его любимым изысканным лакомством. Молодой Морт Митчелл дал ему прозвище "Mr Killerman". Морт начал уважать этого человека, который делился с юношей секретами земли и объяснял, как стать единым целым с окружающей средой. Линейка доступных вин "Killerman's Run" демонстрирует выдающийся и разнообразный терруар долины Клер и философию бескомпромиссного качества и последовательности Киликанун. "Killerman's Run" GSM — очень красивое красное вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Шираз и Матаро, который произрастает в долине Клер. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Выдержка в бочках из старого французского дуба в течение пятнадцати месяцев придает вину мягкость, элегантность и шелковистость. Окончательный купаж составляется непосредственно перед розливом в бутылки. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться вплоть до 2027 года.

Вино глубокого вишневого цвета с ярко-красным краем.

Вкус вина элегантный, мягкий, с шелковистой текстурой, яркими тонами красных фруктов, нотами красной лакрицы, пикантными оттенками специй и долгим, сочным вишнево-сливовым послевкусием.

Выразительный, привлекательный аромат вина изобилует оттенками красных ягод, нотками мускусного леденца и легкими кедровыми и пряными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами с богатыми вкусами, например, с жареным красным мясом, жареной курицей или мясными закусками. Также отлично гармонирует с маринованными блюдами азиатской кухни.

После Второй мировой войны Алан Уэбстер жил затворником в скромном жестяном сарае на холмах за подвалом Киликанун. Полностью самодостаточный, он выращивал собственные фрукты и овощи и бродил по долине, чтобы поесть, а кролики были его любимым изысканным лакомством. Молодой Морт Митчелл дал ему прозвище "Mr Killerman". Морт начал уважать этого человека, который делился с юношей секретами земли и объяснял, как стать единым целым с окружающей средой. Линейка доступных вин "Killerman's Run" демонстрирует выдающийся и разнообразный терруар долины Клер и философию бескомпромиссного качества и последовательности Киликанун. "Killerman's Run" GSM — очень красивое красное вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Шираз и Матаро, который произрастает в долине Клер. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Выдержка в бочках из старого французского дуба в течение пятнадцати месяцев придает вину мягкость, элегантность и шелковистость. Окончательный купаж составляется непосредственно перед розливом в бутылки. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться вплоть до 2027 года.

Вино розового цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина хорошо структурированный, со свежей кислотностью, кремообразной текстурой, оттенками фруктов, красных ягод, цветов и легкой горчинкой в послевкусии.

Аромат вина наполнен оттенками яблоневого цвета, вишни, цветов, клубники, пчелиного воска и ликера "Amaro Montenegro".

Вино хорошо сочетается с вяленым мясом, свежими морепродуктами, закусками и тапасом.

"Pink Matter" Rose — праздник женственности, равенства и социальной справедливости, приветствие сильного женского влияния во всем мире и движение к более сплоченному обществу. Для изготовления своего розового вина Alpha Box & Dice пришлось сделать все "немного по-другому". "Мы считаем, что лучшие розовые вина, по словам главного винодела AB&D Сэма Беркета, — сухие и текстурные, светлые, игривые и свежие. Таким мы его и сделали… но использовали метод Рипассо". Полученное вино представляет собой союз красного и белого, уникальный компромисс между сортами Шардоне, Рислинг и Гренаш. Так был создан "первопроходец в новом розовом будущем".

Компания Alpha Box & Dice (Viottolo Pty) расположена в долине Макларен в Южной Австралии. Основанная в 2008 году Джастином Лейном, она стала лидером среди альтернативных вин, демонстрируя инновации на каждом этапе производства, отступая от традиционных норм виноделия. Главный винодел, Сэм Беркет, пришел в фирму со своей философией. Изучая химию в институте, он никак не мог найти этому занятию интересное применение. Перепробовав себя в нескольких отраслях, Сэм остановился на виноделии. Его методы направлены на поиск уникальных тонких связей и раскрытие всех нюансов между виноградником и сортом.Не имея своих виноградников, в Alpha Box & Dice производят вина из 29 различных сортов винограда. Здесь создается "Алфавит вина". Каждое вино уникально — ни одна буква не использовалась дважды, кроме Kit & Kaboodle — есть красное и белое. На этикетке бутылки скрывается буква, которая соответствует стилю напитка.

Вино розового цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина хорошо структурированный, со свежей кислотностью, кремообразной текстурой, оттенками фруктов, красных ягод, цветов и легкой горчинкой в послевкусии.

Аромат вина наполнен оттенками яблоневого цвета, вишни, цветов, клубники, пчелиного воска и ликера "Amaro Montenegro".

Вино хорошо сочетается с вяленым мясом, свежими морепродуктами, закусками и тапасом.

"Pink Matter" Rose — праздник женственности, равенства и социальной справедливости, приветствие сильного женского влияния во всем мире и движение к более сплоченному обществу. Для изготовления своего розового вина Alpha Box & Dice пришлось сделать все "немного по-другому". "Мы считаем, что лучшие розовые вина, по словам главного винодела AB&D Сэма Беркета, — сухие и текстурные, светлые, игривые и свежие. Таким мы его и сделали… но использовали метод Рипассо". Полученное вино представляет собой союз красного и белого, уникальный компромисс между сортами Шардоне, Рислинг и Гренаш. Так был создан "первопроходец в новом розовом будущем".

Компания Alpha Box & Dice (Viottolo Pty) расположена в долине Макларен в Южной Австралии. Основанная в 2008 году Джастином Лейном, она стала лидером среди альтернативных вин, демонстрируя инновации на каждом этапе производства, отступая от традиционных норм виноделия. Главный винодел, Сэм Беркет, пришел в фирму со своей философией. Изучая химию в институте, он никак не мог найти этому занятию интересное применение. Перепробовав себя в нескольких отраслях, Сэм остановился на виноделии. Его методы направлены на поиск уникальных тонких связей и раскрытие всех нюансов между виноградником и сортом.Не имея своих виноградников, в Alpha Box & Dice производят вина из 29 различных сортов винограда. Здесь создается "Алфавит вина". Каждое вино уникально — ни одна буква не использовалась дважды, кроме Kit & Kaboodle — есть красное и белое. На этикетке бутылки скрывается буква, которая соответствует стилю напитка.

Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус питкий, яркий, лимонный, с идеальным балансом, хрустящей, естественной кислотностью и долгим, освежающим, живым послевкусием.

Аромат изобилует цитрусовыми тонами лимонов и лайма, дополненными оттенками семечковых зеленых фруктов.

Прекрасно сочетается с легкими овощными салатами, рыбными блюдами, стейком из лосося под устричным соусом, тигровыми креветками в лимонно-медовой глазури, приготовленными на гриле.

"The Lackey" Riesling — классический Рислинг из долины Клэр, который обладает яркими цитрусовыми нотами в соблазнительном аромате и освежающем вкусе. Винификация чистого виноградного сока в стальных емкостях позволила полностью сохранить в вине свежую естественную кислотность. Вино названо в честь лакея — человека, к которому относятся как к слуге. В Австралии лакей много работает, и ему редко платят столько, сколько он стоит — как и этому великолепному вину. Наслаждайтесь "Лаки" Рислинг всякий раз, когда Вы слишком устали!

Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус питкий, яркий, лимонный, с идеальным балансом, хрустящей, естественной кислотностью и долгим, освежающим, живым послевкусием.

Аромат изобилует цитрусовыми тонами лимонов и лайма, дополненными оттенками семечковых зеленых фруктов.

Прекрасно сочетается с легкими овощными салатами, рыбными блюдами, стейком из лосося под устричным соусом, тигровыми креветками в лимонно-медовой глазури, приготовленными на гриле.

"The Lackey" Riesling — классический Рислинг из долины Клэр, который обладает яркими цитрусовыми нотами в соблазнительном аромате и освежающем вкусе. Винификация чистого виноградного сока в стальных емкостях позволила полностью сохранить в вине свежую естественную кислотность. Вино названо в честь лакея — человека, к которому относятся как к слуге. В Австралии лакей много работает, и ему редко платят столько, сколько он стоит — как и этому великолепному вину. Наслаждайтесь "Лаки" Рислинг всякий раз, когда Вы слишком устали!

Вино блестящего бледно-соломенного цвета с молодыми зелеными отсветами.

Вкус вина живой, яркий, со свежей естественной кислотностью, идеально сбалансированной с цитрусовыми оттенками, и длительным освежающим послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен нотами лимона и лайма, нюансами белых садовых (яблоко, груша) и косточковых (зеленый абрикос) фруктов.

Вино прекрасно сочетается с легкими овощными салатами, рыбными блюдами, стейком из лосося под устричным соусом, тигровыми креветками в лимонно-медовой глазури, приготовленными на гриле.

"The Lackey" Riesling — классический Рислинг из долины Клэр, который обладает яркими цитрусовыми нотами в соблазнительном аромате и освежающем вкусе. Винификация чистого виноградного сока в стальных емкостях позволила полностью сохранить в вине свежую естественную кислотность. Вино названо в честь лакея — человека, к которому относятся как к слуге. В Австралии лакей много работает, и ему редко платят столько, сколько он стоит — как и этому великолепному вину. Наслаждайтесь "Лаки" Рислинг всякий раз, когда вы слишком устали!

Вино блестящего бледно-соломенного цвета с молодыми зелеными отсветами.

Вкус вина живой, яркий, со свежей естественной кислотностью, идеально сбалансированной с цитрусовыми оттенками, и длительным освежающим послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен нотами лимона и лайма, нюансами белых садовых (яблоко, груша) и косточковых (зеленый абрикос) фруктов.

Вино прекрасно сочетается с легкими овощными салатами, рыбными блюдами, стейком из лосося под устричным соусом, тигровыми креветками в лимонно-медовой глазури, приготовленными на гриле.

"The Lackey" Riesling — классический Рислинг из долины Клэр, который обладает яркими цитрусовыми нотами в соблазнительном аромате и освежающем вкусе. Винификация чистого виноградного сока в стальных емкостях позволила полностью сохранить в вине свежую естественную кислотность. Вино названо в честь лакея — человека, к которому относятся как к слуге. В Австралии лакей много работает, и ему редко платят столько, сколько он стоит — как и этому великолепному вину. Наслаждайтесь "Лаки" Рислинг всякий раз, когда вы слишком устали!

У вина бледный лимонный оттенок.

Вино покоряет плотным, питким, бодрящим вкусом, в котором органично переплетаются острая кислотность и фенольные смолы. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки лимона, лаймового кордиала, зеленого манго и сланца. Послевкусие мягкое, свежее и цельное, с кислинкой лимонной цедры.

Яркий аромат вина изобилует тонами цитрусовых и тропических фруктов, дополненными нежными цветочными нюансами.

Вино лучше всего раскроет свой вкус с блюдами тайской кухни, кальмарами, приправленными солью и перцем, свежими устрицами и мерлангом, приготовленным на гриле с картофелем.

Согласно легенде, после Второй мировой войны Алан Вебстер жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дали Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин."Killerman's Run" Riesling входит в линейку мощных и элегантных вин от компании Kilikanoon, демонстрирующих выдающиеся особенности уникального терруара долины Клер и философию бескомпромиссного качества. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках живописной долины Клер в Южной Австралии. Этот регион славится белыми винами именно из Рислинга. Почвы в долине варьируются от красно-коричневых "terra rossa" с содержанием известняка до черных аллювиальных в низинах. Здесь преобладает умеренно-континентальный климат с достаточным количеством осадков и заметными колебаниями суточных температур, которые обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. На винодельне виноград подсушивают и бережно прессуют, полученное сусло отстаивают при низких температурах. Ферментация при контролируемой температуре протекает в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3-х недель. "Киллерман'с Ран" Рислинг можно наслаждаться молодым или подождать от 3 до 5 лет, пока вкус вина полностью не раскроется.Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Clare Valley Wine Show".В отличие от северного полушария, в Австралии был более прохладный, чем в среднем, вегетационный период в 2022 году. Прохладное лето привело к постепенному накоплению сахаров и ароматических веществ в винограде, что приближало ягоды к фенольной зрелости без ущерба для их кислотности. Несмотря на различные трудности при сборе урожая, для большей части Австралии год был успешным.

У вина бледный лимонный оттенок.

Вино покоряет плотным, питким, бодрящим вкусом, в котором органично переплетаются острая кислотность и фенольные смолы. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки лимона, лаймового кордиала, зеленого манго и сланца. Послевкусие мягкое, свежее и цельное, с кислинкой лимонной цедры.

Яркий аромат вина изобилует тонами цитрусовых и тропических фруктов, дополненными нежными цветочными нюансами.

Вино лучше всего раскроет свой вкус с блюдами тайской кухни, кальмарами, приправленными солью и перцем, свежими устрицами и мерлангом, приготовленным на гриле с картофелем.

Согласно легенде, после Второй мировой войны Алан Вебстер жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дали Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин."Killerman's Run" Riesling входит в линейку мощных и элегантных вин от компании Kilikanoon, демонстрирующих выдающиеся особенности уникального терруара долины Клер и философию бескомпромиссного качества. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках живописной долины Клер в Южной Австралии. Этот регион славится белыми винами именно из Рислинга. Почвы в долине варьируются от красно-коричневых "terra rossa" с содержанием известняка до черных аллювиальных в низинах. Здесь преобладает умеренно-континентальный климат с достаточным количеством осадков и заметными колебаниями суточных температур, которые обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. На винодельне виноград подсушивают и бережно прессуют, полученное сусло отстаивают при низких температурах. Ферментация при контролируемой температуре протекает в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3-х недель. "Киллерман'с Ран" Рислинг можно наслаждаться молодым или подождать от 3 до 5 лет, пока вкус вина полностью не раскроется.Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Clare Valley Wine Show".В отличие от северного полушария, в Австралии был более прохладный, чем в среднем, вегетационный период в 2022 году. Прохладное лето привело к постепенному накоплению сахаров и ароматических веществ в винограде, что приближало ягоды к фенольной зрелости без ущерба для их кислотности. Несмотря на различные трудности при сборе урожая, для большей части Австралии год был успешным.

Вино насыщенного красного цвета с темно-малиновым оттенком.

Вкус вина мягкий, объемный, обволакивающий, сложный, с повторяющими аромат тонами черной смородины и томатного листа, которые поддерживаются оттенками ярко-красных ягод, мягко струящимися по вкусу, с плавно интегрированными танинами, которые прекрасно сбалансированы с естественной кислотностью.

В аромате вина преобладают яркие сортовые ноты черной смородины и томатного листа.

Вино отлично сочетается с жареной говядиной, блюдами из дичи, твердыми сырами, йоркширским пудингом.

После Второй мировой войны Алан Уэбстер жил затворником в скромном жестяном сарае на холмах за подвалом Киликанун. Полностью самодостаточный, он выращивал собственные фрукты и овощи и бродил по долине, чтобы поесть, а кролики были его любимым изысканным лакомством. Молодой Морт Митчелл дал ему прозвище "Mr Killerman". Морт начал уважать этого человека, который делился с юношей секретами земли и объяснял, как стать единым целым с окружающей средой. Линейка доступных вин "Killerman's Run" демонстрирует выдающийся и разнообразный терруар долины Клер и философию бескомпромиссного качества и последовательности Киликанун. "Killerman's Run" Cabernet Sauvignon создано путем тщательного отбора фруктов, традиционных методов виноделия, шестнадцатимесячного созревания в новых и выдержанных бочках из французского дуба и розлива в бутылки без фильтрации, чтобы полностью подчеркнуть характер и привлекательность вина. Сухой и теплый сезон 2020 года привел к снижению урожая. Количество осадков было ниже среднего, что еще больше сконцентрировало естественную структуру винограда. Благодаря тщательному отбору фруктов и окончательному купажированию это вино по-настоящему раскрывает суть Каберне Совиньон, который может дать Долина Клер. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться до 2028 года.

Вино насыщенного красного цвета с темно-малиновым оттенком.

Вкус вина мягкий, объемный, обволакивающий, сложный, с повторяющими аромат тонами черной смородины и томатного листа, которые поддерживаются оттенками ярко-красных ягод, мягко струящимися по вкусу, с плавно интегрированными танинами, которые прекрасно сбалансированы с естественной кислотностью.

В аромате вина преобладают яркие сортовые ноты черной смородины и томатного листа.

Вино отлично сочетается с жареной говядиной, блюдами из дичи, твердыми сырами, йоркширским пудингом.

После Второй мировой войны Алан Уэбстер жил затворником в скромном жестяном сарае на холмах за подвалом Киликанун. Полностью самодостаточный, он выращивал собственные фрукты и овощи и бродил по долине, чтобы поесть, а кролики были его любимым изысканным лакомством. Молодой Морт Митчелл дал ему прозвище "Mr Killerman". Морт начал уважать этого человека, который делился с юношей секретами земли и объяснял, как стать единым целым с окружающей средой. Линейка доступных вин "Killerman's Run" демонстрирует выдающийся и разнообразный терруар долины Клер и философию бескомпромиссного качества и последовательности Киликанун. "Killerman's Run" Cabernet Sauvignon создано путем тщательного отбора фруктов, традиционных методов виноделия, шестнадцатимесячного созревания в новых и выдержанных бочках из французского дуба и розлива в бутылки без фильтрации, чтобы полностью подчеркнуть характер и привлекательность вина. Сухой и теплый сезон 2020 года привел к снижению урожая. Количество осадков было ниже среднего, что еще больше сконцентрировало естественную структуру винограда. Благодаря тщательному отбору фруктов и окончательному купажированию это вино по-настоящему раскрывает суть Каберне Совиньон, который может дать Долина Клер. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться до 2028 года.

Глубокий красный цвет с ярким фиолетовым ободком.

Вкус гармонично дополняет ароматический профиль, оттенки темных фруктов уступают место цветочным и черничным тонам, они прекрасно сбалансированы и сдерживаются соблазнительными нюансами белых специй. Этот баланс еще больше подчеркивается, когда проявляются плавная сланцевая кислотность и пудровые танины.

Мягкие ароматы черных ягод и спелых красных фруктов поднимаются из бокала.

Идеально подходит к белому мясу, например, петушку, а также легким свежим и сезонным блюдам.

Согласно легенде, после Второй мировой войны Алан Вебстер жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дали Алану прозвище "Killerman". Морт уважал этого человека, поскольку они оба знали секреты богатого ландшафта долины Клер. Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин. Она отражает богатый ландшафт и единение с окружающей средой, предлагает натуральные и бескомпромиссные вина.Зима 2022 года отличалась мягкими температурами, поэтому вегетационный цикл начался раньше обычного. Это в сочетании с устойчивой мягкой погодой привело к более медленному созреванию урожая. Плоды созревали равномерно, сохраняя кислотность, развивая сортовой характер и вкусовую зрелость при более низком уровне сахара. Это также позволило отобрать отдельные партии в наиболее подходящее время. Из отборного винограда сортов Гренаш, Шираз и Матаро был создан исключительный винтаж "Killerman's Run" GSM. Каждая партия винифицировалась и выдерживалась отдельно. Выдержка проходила в отборных французских хогсхедах в течение 12 месяцев, что придало мягкость и элегантность шелковистому вкусу. Перед бутилированием вина смешали.

Глубокий красный цвет с ярким фиолетовым ободком.

Вкус гармонично дополняет ароматический профиль, оттенки темных фруктов уступают место цветочным и черничным тонам, они прекрасно сбалансированы и сдерживаются соблазнительными нюансами белых специй. Этот баланс еще больше подчеркивается, когда проявляются плавная сланцевая кислотность и пудровые танины.

Мягкие ароматы черных ягод и спелых красных фруктов поднимаются из бокала.

Идеально подходит к белому мясу, например, петушку, а также легким свежим и сезонным блюдам.

Согласно легенде, после Второй мировой войны Алан Вебстер жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дали Алану прозвище "Killerman". Морт уважал этого человека, поскольку они оба знали секреты богатого ландшафта долины Клер. Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин. Она отражает богатый ландшафт и единение с окружающей средой, предлагает натуральные и бескомпромиссные вина.Зима 2022 года отличалась мягкими температурами, поэтому вегетационный цикл начался раньше обычного. Это в сочетании с устойчивой мягкой погодой привело к более медленному созреванию урожая. Плоды созревали равномерно, сохраняя кислотность, развивая сортовой характер и вкусовую зрелость при более низком уровне сахара. Это также позволило отобрать отдельные партии в наиболее подходящее время. Из отборного винограда сортов Гренаш, Шираз и Матаро был создан исключительный винтаж "Killerman's Run" GSM. Каждая партия винифицировалась и выдерживалась отдельно. Выдержка проходила в отборных французских хогсхедах в течение 12 месяцев, что придало мягкость и элегантность шелковистому вкусу. Перед бутилированием вина смешали.

Очень бледный лимонно-белый цвет.

Яркий, свежий и сочный вкус предлагает насладиться концентрированной лимонной свежестью, экзотическими тонами зеленого манго и сланцевой минеральностью. Послевкусие мягкое и бесшовное, с выраженной кислотностью, сохраняющей свежесть и живой молодой характер до самого последнего глотка.

Интенсивный лимонно-цитрусовый аромат интригует также нотками белых цветов и тропических фруктов.

Хорошо сочетается со свежими моллюсками, легкими блюдами тайской кухни и даже насыщенным индийским карри.

Согласно легенде, после Второй мировой войны Алан Вебстер жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дали Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин."Killerman's Run" Riesling входит в линейку мощных и элегантных вин от компании Kilikanoon, демонстрирующих выдающиеся особенности уникального терруара долины Клер и философию бескомпромиссного качества. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках живописной долины Клер в Южной Австралии. Этот регион славится белыми винами именно из Рислинга. Почвы в долине варьируются от красно-коричневых "terra rossa" с содержанием известняка до черных аллювиальных в низинах. Здесь преобладает умеренно-континентальный климат с достаточным количеством осадков и заметными колебаниями суточных температур, которые обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Поздний вегетационный период 2023 года подарил потрясающие вина, поскольку ягоды вступили в пору созревания только после того, как пик лета прошел. Эти более прохладные условия замедлили созревание винограда, что привело к ярким сортовым вкусам, свежей натуральной кислотности и более низкой концентрации сахара при сборе, чем в предыдущие сезоны. После сбора урожая виноград измельчили ​​и поместили в пресс. Полученный сок отстаивался в резервуаре при низких температурах, а затем ферментировался в течение 3-х недель также с соблюдением низкого температурного режима, чтобы сохранить свежесть и нежные ароматы. Затем готовое вино стабилизировали и фильтровали, чтобы обеспечить прозрачность и долговечность.

Очень бледный лимонно-белый цвет.

Яркий, свежий и сочный вкус предлагает насладиться концентрированной лимонной свежестью, экзотическими тонами зеленого манго и сланцевой минеральностью. Послевкусие мягкое и бесшовное, с выраженной кислотностью, сохраняющей свежесть и живой молодой характер до самого последнего глотка.

Интенсивный лимонно-цитрусовый аромат интригует также нотками белых цветов и тропических фруктов.

Хорошо сочетается со свежими моллюсками, легкими блюдами тайской кухни и даже насыщенным индийским карри.

Согласно легенде, после Второй мировой войны Алан Вебстер жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дали Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин."Killerman's Run" Riesling входит в линейку мощных и элегантных вин от компании Kilikanoon, демонстрирующих выдающиеся особенности уникального терруара долины Клер и философию бескомпромиссного качества. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках живописной долины Клер в Южной Австралии. Этот регион славится белыми винами именно из Рислинга. Почвы в долине варьируются от красно-коричневых "terra rossa" с содержанием известняка до черных аллювиальных в низинах. Здесь преобладает умеренно-континентальный климат с достаточным количеством осадков и заметными колебаниями суточных температур, которые обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Поздний вегетационный период 2023 года подарил потрясающие вина, поскольку ягоды вступили в пору созревания только после того, как пик лета прошел. Эти более прохладные условия замедлили созревание винограда, что привело к ярким сортовым вкусам, свежей натуральной кислотности и более низкой концентрации сахара при сборе, чем в предыдущие сезоны. После сбора урожая виноград измельчили ​​и поместили в пресс. Полученный сок отстаивался в резервуаре при низких температурах, а затем ферментировался в течение 3-х недель также с соблюдением низкого температурного режима, чтобы сохранить свежесть и нежные ароматы. Затем готовое вино стабилизировали и фильтровали, чтобы обеспечить прозрачность и долговечность.

Вино глубокого красного цвета с чернильными оттенками.

Вино демонстрирует округлый, насыщенный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами, полированной танинной структурой и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками лакрицы, черной вишни и темной сливы, которые гармонично дополняются нюансами ванили, кедра, фенхеля и черного перца.

Вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

После Второй мировой войны Алан Уэбстер жил затворником в скромном жестяном сарае на холмах за подвалом Киликанун. Полностью самодостаточный, он выращивал собственные фрукты и овощи и бродил по долине, чтобы поесть, а кролики были его любимым изысканным лакомством. Молодой Морт Митчелл дал ему прозвище "Mr Killerman". Морт начал уважать этого человека, который делился с юношей секретами земли и объяснял, как стать единым целым с окружающей средой. Линейка доступных вин "Killerman's Run" демонстрирует выдающийся и разнообразный терруар долины Клер и философию бескомпромиссного качества и последовательности Киликанун."Killerman's Run" Shiraz 2020 года было произведено и винограда, привезенного из дальней части долины Клер. Урожай с каждого участка винифицировался отдельно друг от друга. Окончательный купаж созревал в нескольких старых бочках из французского дуба в течение пятнадцати месяцев, достигая особой мягкости и элегантности. Затем вино было разлито в бутылки без очистки и без фильтрации для улучшения вкусовых ощущений и сложности. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Вино глубокого красного цвета с чернильными оттенками.

Вино демонстрирует округлый, насыщенный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами, полированной танинной структурой и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками лакрицы, черной вишни и темной сливы, которые гармонично дополняются нюансами ванили, кедра, фенхеля и черного перца.

Вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

После Второй мировой войны Алан Уэбстер жил затворником в скромном жестяном сарае на холмах за подвалом Киликанун. Полностью самодостаточный, он выращивал собственные фрукты и овощи и бродил по долине, чтобы поесть, а кролики были его любимым изысканным лакомством. Молодой Морт Митчелл дал ему прозвище "Mr Killerman". Морт начал уважать этого человека, который делился с юношей секретами земли и объяснял, как стать единым целым с окружающей средой. Линейка доступных вин "Killerman's Run" демонстрирует выдающийся и разнообразный терруар долины Клер и философию бескомпромиссного качества и последовательности Киликанун."Killerman's Run" Shiraz 2020 года было произведено и винограда, привезенного из дальней части долины Клер. Урожай с каждого участка винифицировался отдельно друг от друга. Окончательный купаж созревал в нескольких старых бочках из французского дуба в течение пятнадцати месяцев, достигая особой мягкости и элегантности. Затем вино было разлито в бутылки без очистки и без фильтрации для улучшения вкусовых ощущений и сложности. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Глубокий вишнево-красный цвет.

Вкус богатый и обволакивающий, при этом легкий и свежий, с нотами терпкой малины, темных ягод и сливы. Шелковистые танины добавляют еще больше длины, поскольку они мягко растворяются в доставляющем истинное удовольствие послевкусии.

Свежий аромат манит оттенками компота из красных ягод и мягкими нотами специй.

Отлично сочетается с блюдами из мяса, тушеного или приготовленного на гриле, со спагетти под сливочным соусом, а также твердыми сырами.

Гренаш уже давно стал "рабочей лошадкой" австралийского виноделия. Первоначально предназначенный для производства крепленых вин, ренессанс Гренаша как востребованного столового сорта продолжается. "Prodigal" Grenache было одним из первых четырех вин, изготовленных еще в 1997 году с единственного виноградника в Лизингеме. Сегодня Гренаш для создания вина собирается со старых, малоурожайных, выращенных в сухом климате лоз виноградников в субрегионе Уотервейл долины Клер.Зима 2022 года выдалась дождливой. Весной количество осадков было выше среднего. Лето было очень прохладным, сухим. Эти условия замедлили созревание винограда, что привело к полноте вкуса и хорошей естественной кислотности. Общие погодные условия напоминали те, что были десять лет назад, идеальные для создания редкого винтажа исключительного качества. Каждая партия урожая винифицировалась по отдельности. После ферментации вино подвергли мягкому прессованию в корзиночном прессе. Выдержка в отборных старых пунчонах из французского дуба в течение 9 месяцев придала вину мягкость, элегантность и бархатистость. Окончательный купаж был составлен непосредственно перед розливом в бутылки. Потенциал хранения винтажа составляет 13 лет.

Глубокий вишнево-красный цвет.

Вкус богатый и обволакивающий, при этом легкий и свежий, с нотами терпкой малины, темных ягод и сливы. Шелковистые танины добавляют еще больше длины, поскольку они мягко растворяются в доставляющем истинное удовольствие послевкусии.

Свежий аромат манит оттенками компота из красных ягод и мягкими нотами специй.

Отлично сочетается с блюдами из мяса, тушеного или приготовленного на гриле, со спагетти под сливочным соусом, а также твердыми сырами.

Гренаш уже давно стал "рабочей лошадкой" австралийского виноделия. Первоначально предназначенный для производства крепленых вин, ренессанс Гренаша как востребованного столового сорта продолжается. "Prodigal" Grenache было одним из первых четырех вин, изготовленных еще в 1997 году с единственного виноградника в Лизингеме. Сегодня Гренаш для создания вина собирается со старых, малоурожайных, выращенных в сухом климате лоз виноградников в субрегионе Уотервейл долины Клер.Зима 2022 года выдалась дождливой. Весной количество осадков было выше среднего. Лето было очень прохладным, сухим. Эти условия замедлили созревание винограда, что привело к полноте вкуса и хорошей естественной кислотности. Общие погодные условия напоминали те, что были десять лет назад, идеальные для создания редкого винтажа исключительного качества. Каждая партия урожая винифицировалась по отдельности. После ферментации вино подвергли мягкому прессованию в корзиночном прессе. Выдержка в отборных старых пунчонах из французского дуба в течение 9 месяцев придала вину мягкость, элегантность и бархатистость. Окончательный купаж был составлен непосредственно перед розливом в бутылки. Потенциал хранения винтажа составляет 13 лет.

Вино демонстрирует вишнево-красный цвет.

Вкус вина мягкий, шелковистый, хорошо структурированный, с фруктовыми тонами, нюансами табака, кофе и специй, с мелкозернистыми танинами и долгим, округлым послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, темного шоколада и специй.

Это вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Согласно легенде, после Второй Мировой войны Alan Webster жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дал Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин. "Killerman's Run" GSM — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Шираз и Матаро, которые произрастают на виноградниках хозяйства в Долине Клер. Сбор урожая проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости, на винодельне виноград подвергается винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в небольших бочках из французского дуба, каждый сорт выдерживается отдельно. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Вино демонстрирует вишнево-красный цвет.

Вкус вина мягкий, шелковистый, хорошо структурированный, с фруктовыми тонами, нюансами табака, кофе и специй, с мелкозернистыми танинами и долгим, округлым послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, темного шоколада и специй.

Это вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Согласно легенде, после Второй Мировой войны Alan Webster жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дал Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин. "Killerman's Run" GSM — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Шираз и Матаро, которые произрастают на виноградниках хозяйства в Долине Клер. Сбор урожая проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости, на винодельне виноград подвергается винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в небольших бочках из французского дуба, каждый сорт выдерживается отдельно. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Вино сочного розового цвета.

Вино демонстрирует освежающий, сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в чистом послевкусии.

Вино обладает ярким, свежим ароматом с доминирующими оттенками гуавы и маракуйи.

Вино составит прекрасную гастрономическую пару блюдам из мяса страуса, закускам из морепродуктов, блюдам из рыбы, устрицам, спагетти, салатам и различным сырам.

"Second Fiddle" Grenache Rose — утонченное, свежее розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гренаш, который выращивается на виноградниках в долине Клер, одном из самых живописных винодельческих регионов Австралии. Виноградники расположены в коммуне Уотервейл на склоне, обращенном на запад, благодаря чему лозы купаются в лучах полуденного солнца. В регионе преобладает умеренно континентальный климат с достаточным количеством осадков и заметными колебаниями суточных температур, которые обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность. Виноградные лозы культивируются на глубоких суглинисто-известковых почвах, обеспечивающих созревание крупных, концентрированных ягод Гренаша, которые идеально подходят для создания яркого и ароматного розового вина.Урожай собирается вручную в прохладные утренние часы. Вино изготавливается по традиционной технологии с краткой мацерацией, обеспечивающей красивый розовый цвет сусла. После мягкого прессования полученный сок подвергается медленной ферментации при контролируемой низкой температуре для сохранения ярких сортовых ароматов. Вино можно пить молодым или подождать 1-2 года, пока вкус полностью не раскроется.

Вино сочного розового цвета.

Вино демонстрирует освежающий, сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в чистом послевкусии.

Вино обладает ярким, свежим ароматом с доминирующими оттенками гуавы и маракуйи.

Вино составит прекрасную гастрономическую пару блюдам из мяса страуса, закускам из морепродуктов, блюдам из рыбы, устрицам, спагетти, салатам и различным сырам.

"Second Fiddle" Grenache Rose — утонченное, свежее розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гренаш, который выращивается на виноградниках в долине Клер, одном из самых живописных винодельческих регионов Австралии. Виноградники расположены в коммуне Уотервейл на склоне, обращенном на запад, благодаря чему лозы купаются в лучах полуденного солнца. В регионе преобладает умеренно континентальный климат с достаточным количеством осадков и заметными колебаниями суточных температур, которые обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность. Виноградные лозы культивируются на глубоких суглинисто-известковых почвах, обеспечивающих созревание крупных, концентрированных ягод Гренаша, которые идеально подходят для создания яркого и ароматного розового вина.Урожай собирается вручную в прохладные утренние часы. Вино изготавливается по традиционной технологии с краткой мацерацией, обеспечивающей красивый розовый цвет сусла. После мягкого прессования полученный сок подвергается медленной ферментации при контролируемой низкой температуре для сохранения ярких сортовых ароматов. Вино можно пить молодым или подождать 1-2 года, пока вкус полностью не раскроется.

Вино кирпично-красного цвета с малиновыми отблесками.

У вина полный, округлый вкус с нотами спелых темных фруктов, болгарского перца и дуба, полированными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, сигарной коробки, подлеска, дубы и дыма.

Вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Kilikanoon, "Blocks Road" Cabernet Sauvignon — элегантное красное сухое вино из винограда, который произрастает на 42-летних лозах двух виноградников субрегиона Leasingham. Удачное расположение виноградников на возвышенности, прохладные ночи и теплые дни в вегетационный период позволяют винограду достичь полноценной зрелости вкуса и характерных региональных и сортовых вкусо-ароматических черт. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию винограда с разных участков. Созревание вина протекает в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. Затем вина смешиваются и разливаются в бутылки без оклейки и фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.

Вино кирпично-красного цвета с малиновыми отблесками.

У вина полный, округлый вкус с нотами спелых темных фруктов, болгарского перца и дуба, полированными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, сигарной коробки, подлеска, дубы и дыма.

Вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Kilikanoon, "Blocks Road" Cabernet Sauvignon — элегантное красное сухое вино из винограда, который произрастает на 42-летних лозах двух виноградников субрегиона Leasingham. Удачное расположение виноградников на возвышенности, прохладные ночи и теплые дни в вегетационный период позволяют винограду достичь полноценной зрелости вкуса и характерных региональных и сортовых вкусо-ароматических черт. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию винограда с разных участков. Созревание вина протекает в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. Затем вина смешиваются и разливаются в бутылки без оклейки и фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.

Вино глубокого гранатово-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина концентрированный и цельный, с переплетающимися нотами красной сливы, вишни и ежевики, пикантными тонкими нотками пряностей, дыма и смолы, шелковистыми, мягкими танинами и долгим, щедрым, выразительным послевкусием.

Очень сложный аромат вина раскрывается обильными тонами ежевики, сливы и специй, нотками дубленой кожи и свежей лаванды.

Вино лучше всего сочетается с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вино "Baudinet Blend" GSM названо в честь партнера компании — Брюса Бодине, который является владельцем виноградников в долине Клер с лозами сортов Гренаш, Шираз и Матаро. Это удостоенное множества наград вино создано по образцу классического купажа Южной Роны, в котором три сорта сочетаются с потрясающей синергией, балансом и сложностью. Каждый сорт собирается отдельно при оптимальной вкусовой зрелости и винифицируется в небольших открытых ферментерах. При изготовлении используются проверенные временем методы ручного погружения шапки сусла, делестажа и прессования в корзинах для мягкого извлечения цвета, аромата и танинов из кожицы винограда. После отделения от кожицы каждая партия вина выдерживается в течение четырнадцати месяцев в старых бочках из французского дуба, а затем собирается окончательный купаж. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться до 2040 года.

Вино глубокого гранатово-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина концентрированный и цельный, с переплетающимися нотами красной сливы, вишни и ежевики, пикантными тонкими нотками пряностей, дыма и смолы, шелковистыми, мягкими танинами и долгим, щедрым, выразительным послевкусием.

Очень сложный аромат вина раскрывается обильными тонами ежевики, сливы и специй, нотками дубленой кожи и свежей лаванды.

Вино лучше всего сочетается с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вино "Baudinet Blend" GSM названо в честь партнера компании — Брюса Бодине, который является владельцем виноградников в долине Клер с лозами сортов Гренаш, Шираз и Матаро. Это удостоенное множества наград вино создано по образцу классического купажа Южной Роны, в котором три сорта сочетаются с потрясающей синергией, балансом и сложностью. Каждый сорт собирается отдельно при оптимальной вкусовой зрелости и винифицируется в небольших открытых ферментерах. При изготовлении используются проверенные временем методы ручного погружения шапки сусла, делестажа и прессования в корзинах для мягкого извлечения цвета, аромата и танинов из кожицы винограда. После отделения от кожицы каждая партия вина выдерживается в течение четырнадцати месяцев в старых бочках из французского дуба, а затем собирается окончательный купаж. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться до 2040 года.

Вино нежно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино привлекает легким, гармоничным вкусом с хорошо сбалансированной фруктовой кислинкой, яркими нотами цитрусовых, лайма и минералов в элегантном, освежающем послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен тонами зеленого яблока и цитрусовых, тонкими нюансами жасмина и луговых трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами тайской кухни, морепродуктами и салатами.

"Mort's Reserve" Riesling — белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Рислинг, который произрастает на двух уникальных виноградниках в Watervale. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне виноград подвергается винификации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Идеальные погодные условия в долине Клер наделили белые вина яркой кислотностью, интенсивным вкусовым профилем и длительным потенциалом хранения. "Mort's Reserve" Riesling, 2018 был изготовлен из урожая, собранного со знаменитого виноградника "Морт Блок", посаженного в 1970 году. 

Вино нежно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино привлекает легким, гармоничным вкусом с хорошо сбалансированной фруктовой кислинкой, яркими нотами цитрусовых, лайма и минералов в элегантном, освежающем послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен тонами зеленого яблока и цитрусовых, тонкими нюансами жасмина и луговых трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами тайской кухни, морепродуктами и салатами.

"Mort's Reserve" Riesling — белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Рислинг, который произрастает на двух уникальных виноградниках в Watervale. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне виноград подвергается винификации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Идеальные погодные условия в долине Клер наделили белые вина яркой кислотностью, интенсивным вкусовым профилем и длительным потенциалом хранения. "Mort's Reserve" Riesling, 2018 был изготовлен из урожая, собранного со знаменитого виноградника "Морт Блок", посаженного в 1970 году. 

Бледный лимонный цвет с первозданной прозрачностью.

Вкус нежный и свежий, меловой, с тонкими тальковыми танинами и долгим, чистым, хининовым послевкусием. Ноты спелой мандариновой мякоти переплетаются во вкусовом аккорде с классическими тонами подслащенного лайма, которые развиваются на фоне естественной кислотности на протяжении всей дегустации.

Тонкий аромат наполнен нежностью белого персикового цвета и кожуры зеленого яблока, дополненной мягкими наслоениями нот раковины устрицы.

Является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами тайской кухни, морепродуктами и салатами.

"Mort's Reserve" Riesling — символ винодельни Киликанун, ода уникальному терруару, людям, создающим это изысканное вино, и их видению. Вино названо в честь отца-основателя, винодела Морта. Морт основал многие из оригинальных виноградников Киликануна. Это вино создается с единственной целью — уловить суть знаменитых виноградников Уотервейла. Виноград выращивается на отдельном винограднике — Mort’s Block, Watervale, Южная Австралия. Участок расположен на высоте 370 метров над уровнем моря, на почвах Терра Росса.Дождливая зима 2022/2023 года сменилась мягкой и поздней весной. Виноградные лозы медленно развивались, а урожай долго созревал, что привело к полноте вкуса и сбалансированной естественной кислотности. Эти условия были идеальными для получения отборного Рислинга. Смелый винтаж как для начинающих ценителей вина, так и для опытных коллекционеров. Ягоды для вина "Морт'с Резерв" Рислинг были собраны 14 марта. Затем все грозди были аккуратно отжаты, а сок-самотек отстаивался в течение 3-х дней, прежде чем его перелили в емкости из нержавеющей стали для ферментации. Брожение проходило при низких температурах и заняло 14 дней. Затем вино охладили и дали ему естественным образом осветлиться.

Бледный лимонный цвет с первозданной прозрачностью.

Вкус нежный и свежий, меловой, с тонкими тальковыми танинами и долгим, чистым, хининовым послевкусием. Ноты спелой мандариновой мякоти переплетаются во вкусовом аккорде с классическими тонами подслащенного лайма, которые развиваются на фоне естественной кислотности на протяжении всей дегустации.

Тонкий аромат наполнен нежностью белого персикового цвета и кожуры зеленого яблока, дополненной мягкими наслоениями нот раковины устрицы.

Является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами тайской кухни, морепродуктами и салатами.

"Mort's Reserve" Riesling — символ винодельни Киликанун, ода уникальному терруару, людям, создающим это изысканное вино, и их видению. Вино названо в честь отца-основателя, винодела Морта. Морт основал многие из оригинальных виноградников Киликануна. Это вино создается с единственной целью — уловить суть знаменитых виноградников Уотервейла. Виноград выращивается на отдельном винограднике — Mort’s Block, Watervale, Южная Австралия. Участок расположен на высоте 370 метров над уровнем моря, на почвах Терра Росса.Дождливая зима 2022/2023 года сменилась мягкой и поздней весной. Виноградные лозы медленно развивались, а урожай долго созревал, что привело к полноте вкуса и сбалансированной естественной кислотности. Эти условия были идеальными для получения отборного Рислинга. Смелый винтаж как для начинающих ценителей вина, так и для опытных коллекционеров. Ягоды для вина "Морт'с Резерв" Рислинг были собраны 14 марта. Затем все грозди были аккуратно отжаты, а сок-самотек отстаивался в течение 3-х дней, прежде чем его перелили в емкости из нержавеющей стали для ферментации. Брожение проходило при низких температурах и заняло 14 дней. Затем вино охладили и дали ему естественным образом осветлиться.

Вино плотного чернильно-черного цвета с очень глубоким и темным красно-черным оттенком.

Вкус вина полный, концентрированный, сбалансированный, с бархатистыми танинами, насыщенными нотами черной сливы и лакрицы, сливающимися с оттенками ванили, кедра, шоколада, трав и специй. Послевкусие сочное, пышное, длительное, с нотками черничной свежести.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами темной сливы и лакрицы, за которыми следуют ноты ежевики, ванили, кедра и тонкие пряные нюансы фенхеля.

Вино составит прекрасную пару с блюдами из мяса и дичи: запеченной телятиной, жарким, ягнятиной с пряными травами, бараньими ребрышками, медальонами из телятины, олениной под ягодным соусом, тушеной говядиной, говяжьей вырезкой, а также с выдержанными сырами.

"Covenant" Shiraz — классический пример Шираза из долины Клэр. Для изготовления вина отбираются самые лучшие фрукты, которые отражают повышенную самобытность и терруарность региона. Это истинное представление о преимуществах смешения нескольких урожаев из долине Клэр. Название вина переводится как "завет", то есть — соглашение, пакт, обещание, данное между людьми. В этом смысле компания Киликанун взяла на себя обязательство гарантировать качество вина потребителям. Поскольку виноградники с Ширазом раскинулись по всей длине долины, урожай собирают в разное подходящее время, когда ягоды приобрели богатый вкусовой профиль. Размельченный виноград помещается в резервуары из нержавеющей стали, где начинается естественное брожение. После завершения ферментации вино прессуется, отделяясь от виноградной кожицы, а затем переливается в новые и старые бочки из французского дуба и выдерживается 14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет не менее 15–20 лет.

Вино плотного чернильно-черного цвета с очень глубоким и темным красно-черным оттенком.

Вкус вина полный, концентрированный, сбалансированный, с бархатистыми танинами, насыщенными нотами черной сливы и лакрицы, сливающимися с оттенками ванили, кедра, шоколада, трав и специй. Послевкусие сочное, пышное, длительное, с нотками черничной свежести.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами темной сливы и лакрицы, за которыми следуют ноты ежевики, ванили, кедра и тонкие пряные нюансы фенхеля.

Вино составит прекрасную пару с блюдами из мяса и дичи: запеченной телятиной, жарким, ягнятиной с пряными травами, бараньими ребрышками, медальонами из телятины, олениной под ягодным соусом, тушеной говядиной, говяжьей вырезкой, а также с выдержанными сырами.

"Covenant" Shiraz — классический пример Шираза из долины Клэр. Для изготовления вина отбираются самые лучшие фрукты, которые отражают повышенную самобытность и терруарность региона. Это истинное представление о преимуществах смешения нескольких урожаев из долине Клэр. Название вина переводится как "завет", то есть — соглашение, пакт, обещание, данное между людьми. В этом смысле компания Киликанун взяла на себя обязательство гарантировать качество вина потребителям. Поскольку виноградники с Ширазом раскинулись по всей длине долины, урожай собирают в разное подходящее время, когда ягоды приобрели богатый вкусовой профиль. Размельченный виноград помещается в резервуары из нержавеющей стали, где начинается естественное брожение. После завершения ферментации вино прессуется, отделяясь от виноградной кожицы, а затем переливается в новые и старые бочки из французского дуба и выдерживается 14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет не менее 15–20 лет.

Вино темно-рубинового цвета с малиновым оттенком.

Вкус вина щедрый, глубокий, многослойный, свежий и мягкий, с насыщенными тонами красных ягод, черной смородины, ежевики и сухофруктов, украшенными пикантными оттенками шоколада, черного чая, ванили, сушеных трав, тонкими нотками дуба и кожи, с ощутимой минеральностью, шелковистыми танинами и гармоничным, долгим, стойким послевкусием.

Вино манит насыщенным, сложным, пикантным ароматом с многогранными оттенками спелой ежевики, вишни, черники, черной смородины и сливы, дополненными нюансами маслины, свежей лакрицы, фенхеля, фиалки, черного перца, кедра и сушеного табака.

Вино составит прекрасную пару с блюдами из красного мяса и дичи, запеченной телятиной, жарким, ягнятиной с пряными травами, бараньими ребрышками, медальонами из телятины, олениной под ягодным соусом и выдержанными сырами.

Kilikanoon, "Covenant" Shiraz — высококачественное, классическое красное сухое вино с насыщенным ароматом и щедрым, глубоким вкусом. Для изготовления вина производитель использовал отборный виноград сорта Шираз, собранный с нескольких виноградников долины Клер, одного из самых живописных винодельческих регионов Австралии. Долина Клер расположена в северной части зоны горных хребтов Маунт-Лофти. Здесь преобладает умеренно-континентальный климат с заметными колебаниями суточных температур, которые обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. На винодельне ягоды подвергаются дроблению. Спонтанная ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали. По завершении алкогольного брожения сок отделяется от мезги путем бережного прессования. Созревание вина протекает в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. Затем вина смешиваются и составляется окончательный ассамбляж. Потенциал хранения вина — 15-20 лет.

Вино темно-рубинового цвета с малиновым оттенком.

Вкус вина щедрый, глубокий, многослойный, свежий и мягкий, с насыщенными тонами красных ягод, черной смородины, ежевики и сухофруктов, украшенными пикантными оттенками шоколада, черного чая, ванили, сушеных трав, тонкими нотками дуба и кожи, с ощутимой минеральностью, шелковистыми танинами и гармоничным, долгим, стойким послевкусием.

Вино манит насыщенным, сложным, пикантным ароматом с многогранными оттенками спелой ежевики, вишни, черники, черной смородины и сливы, дополненными нюансами маслины, свежей лакрицы, фенхеля, фиалки, черного перца, кедра и сушеного табака.

Вино составит прекрасную пару с блюдами из красного мяса и дичи, запеченной телятиной, жарким, ягнятиной с пряными травами, бараньими ребрышками, медальонами из телятины, олениной под ягодным соусом и выдержанными сырами.

Kilikanoon, "Covenant" Shiraz — высококачественное, классическое красное сухое вино с насыщенным ароматом и щедрым, глубоким вкусом. Для изготовления вина производитель использовал отборный виноград сорта Шираз, собранный с нескольких виноградников долины Клер, одного из самых живописных винодельческих регионов Австралии. Долина Клер расположена в северной части зоны горных хребтов Маунт-Лофти. Здесь преобладает умеренно-континентальный климат с заметными колебаниями суточных температур, которые обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. На винодельне ягоды подвергаются дроблению. Спонтанная ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали. По завершении алкогольного брожения сок отделяется от мезги путем бережного прессования. Созревание вина протекает в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. Затем вина смешиваются и составляется окончательный ассамбляж. Потенциал хранения вина — 15-20 лет.

Вино очень бледного соломенного цвета с легким зеленым оттенком по краю бокала.

Вкус вина довольно сдержанный, чистый, линейный, фруктовый, с обильными нотами сока лимона и лайма, хрустящей кислотностью и стойким, освежающим послевкусием.

Пикантный аромат вина наполнен тонами лимона и лайма и очень тонкими нюансами флердоранжа.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, рыбой и белым мясом.

Флагманская линейка "St. Andrews" названа в честь исторического поместья, основанного в 1892 году. Вина "Сент Эндрюс" являются истинным отражением терруара и образцом самой лучшей ручной работы в виноделии долины Клэр. Первые вина "St. Andrews" были выпущены в 1999 году и зарекомендовали себя как эталонные образцы великих вин долины Клэр. Они выпускаются только в лучшие винтажные годы. Белые вина "Сент Эндрюс" отличаются элегантностью и изысканностью, которые не часто встречаются за пределами Старого Света. Они созданы для того, чтобы служить отличным дополнением к еде, и, хотя они приятны уже в молодости, способны вознаградить коллекционеров после длительного пребывания в погребе. Белое сухое вино "St. Andrews" Riesling изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в долине Клер. Сбор урожая проводится вручную в ночное время, чтобы предотвратить преждевременное окисление ягод. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующим охлаждением до температуры 10 °С. Ферментация проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино не выдерживается в дубовых бочках и предназначено для немедленного наслаждения, хотя в идеальных условиях способно храниться в погребе довольно долгое время.

Wakefield — семейный винный завод, расположенный в Долине Клэр в Южной Австралии. Винодельня является одним из соучредителей AFFW (Первые Семьи Вина Австралии). На протяжении трех поколений семья Тейлорс производит великолепные австралийские вина, в полной мере отражающие характер и потенциал здешнего терруара. В 2012 году Тейлорс выпустили первую в мире линейку игристого вина с закручивающейся крышкой. А в 2013-2015 годах первыми запустили инновацию в дизайне упаковки — на задней этикетке был установлен датчик оптимальной температуры питья. Искусство виноделия, по мнению Taylors, заключается в том, чтобы улавливать суть почвы виноградника и подчеркивать уникальность каждого растущего там сорта.

Вино очень бледного соломенного цвета с легким зеленым оттенком по краю бокала.

Вкус вина довольно сдержанный, чистый, линейный, фруктовый, с обильными нотами сока лимона и лайма, хрустящей кислотностью и стойким, освежающим послевкусием.

Пикантный аромат вина наполнен тонами лимона и лайма и очень тонкими нюансами флердоранжа.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, рыбой и белым мясом.

Флагманская линейка "St. Andrews" названа в честь исторического поместья, основанного в 1892 году. Вина "Сент Эндрюс" являются истинным отражением терруара и образцом самой лучшей ручной работы в виноделии долины Клэр. Первые вина "St. Andrews" были выпущены в 1999 году и зарекомендовали себя как эталонные образцы великих вин долины Клэр. Они выпускаются только в лучшие винтажные годы. Белые вина "Сент Эндрюс" отличаются элегантностью и изысканностью, которые не часто встречаются за пределами Старого Света. Они созданы для того, чтобы служить отличным дополнением к еде, и, хотя они приятны уже в молодости, способны вознаградить коллекционеров после длительного пребывания в погребе. Белое сухое вино "St. Andrews" Riesling изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в долине Клер. Сбор урожая проводится вручную в ночное время, чтобы предотвратить преждевременное окисление ягод. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующим охлаждением до температуры 10 °С. Ферментация проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино не выдерживается в дубовых бочках и предназначено для немедленного наслаждения, хотя в идеальных условиях способно храниться в погребе довольно долгое время.

Wakefield — семейный винный завод, расположенный в Долине Клэр в Южной Австралии. Винодельня является одним из соучредителей AFFW (Первые Семьи Вина Австралии). На протяжении трех поколений семья Тейлорс производит великолепные австралийские вина, в полной мере отражающие характер и потенциал здешнего терруара. В 2012 году Тейлорс выпустили первую в мире линейку игристого вина с закручивающейся крышкой. А в 2013-2015 годах первыми запустили инновацию в дизайне упаковки — на задней этикетке был установлен датчик оптимальной температуры питья. Искусство виноделия, по мнению Taylors, заключается в том, чтобы улавливать суть почвы виноградника и подчеркивать уникальность каждого растущего там сорта.

Вино бледно-соломенного цвета с ярким зеленым оттенком по краю бокала.

Вкус вина шелковистый, свежий, гармоничный, с соблазнительными нотками сладких специй, персика, нектарина, пикантными нюансами ореха кешью и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен заманчивыми тонами спелого белого персика, оттенками тропических фруктов и нежной сливочной ноткой дуба.

Вино хорошо дополнит блюда из свинины и рыбы, паэлью, ризотто и сыры.

Флагманская линейка "St. Andrews" названа в честь исторического поместья, основанного в 1892 году. Вина "Сент Эндрюс" являются истинным отражением терруара и образцом самой лучшей ручной работы в виноделии долины Клэр. Первые вина "St. Andrews" были выпущены в 1999 году и зарекомендовали себя как эталонные образцы великих вин долины Клэр. Они выпускаются только в лучшие винтажные годы. Белые вина "Сент Эндрюс" отличаются элегантностью и изысканностью, которые не часто встречаются за пределами Старого Света. Они созданы для того, чтобы служить отличным дополнением к еде, и, хотя они приятны уже в молодости, способны вознаградить коллекционеров после длительного пребывания в погребе. "St. Andrews" Chardonnay — титулованное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, произрастающего на виноградниках компании в долине Клер. Сбор урожая проводится в ночное время по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующим охлаждением до температуры 8 °С. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках (80% новых, 20% однолетних) плотной зернистости, полученных от бургундского винодела Луи Латура. После 10 месяцев созревания, минимальной очистки и фильтрации вино разливают в бутылки.

Wakefield — семейный винный завод, расположенный в Долине Клэр в Южной Австралии. Винодельня является одним из соучредителей AFFW (Первые Семьи Вина Австралии). На протяжении трех поколений семья Тейлорс производит великолепные австралийские вина, в полной мере отражающие характер и потенциал здешнего терруара. В 2012 году Тейлорс выпустили первую в мире линейку игристого вина с закручивающейся крышкой. А в 2013-2015 годах первыми запустили инновацию в дизайне упаковки — на задней этикетке был установлен датчик оптимальной температуры питья. Искусство виноделия, по мнению Taylors, заключается в том, чтобы улавливать суть почвы виноградника и подчеркивать уникальность каждого растущего там сорта.

Вино бледно-соломенного цвета с ярким зеленым оттенком по краю бокала.

Вкус вина шелковистый, свежий, гармоничный, с соблазнительными нотками сладких специй, персика, нектарина, пикантными нюансами ореха кешью и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен заманчивыми тонами спелого белого персика, оттенками тропических фруктов и нежной сливочной ноткой дуба.

Вино хорошо дополнит блюда из свинины и рыбы, паэлью, ризотто и сыры.

Флагманская линейка "St. Andrews" названа в честь исторического поместья, основанного в 1892 году. Вина "Сент Эндрюс" являются истинным отражением терруара и образцом самой лучшей ручной работы в виноделии долины Клэр. Первые вина "St. Andrews" были выпущены в 1999 году и зарекомендовали себя как эталонные образцы великих вин долины Клэр. Они выпускаются только в лучшие винтажные годы. Белые вина "Сент Эндрюс" отличаются элегантностью и изысканностью, которые не часто встречаются за пределами Старого Света. Они созданы для того, чтобы служить отличным дополнением к еде, и, хотя они приятны уже в молодости, способны вознаградить коллекционеров после длительного пребывания в погребе. "St. Andrews" Chardonnay — титулованное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, произрастающего на виноградниках компании в долине Клер. Сбор урожая проводится в ночное время по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующим охлаждением до температуры 8 °С. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках (80% новых, 20% однолетних) плотной зернистости, полученных от бургундского винодела Луи Латура. После 10 месяцев созревания, минимальной очистки и фильтрации вино разливают в бутылки.

Wakefield — семейный винный завод, расположенный в Долине Клэр в Южной Австралии. Винодельня является одним из соучредителей AFFW (Первые Семьи Вина Австралии). На протяжении трех поколений семья Тейлорс производит великолепные австралийские вина, в полной мере отражающие характер и потенциал здешнего терруара. В 2012 году Тейлорс выпустили первую в мире линейку игристого вина с закручивающейся крышкой. А в 2013-2015 годах первыми запустили инновацию в дизайне упаковки — на задней этикетке был установлен датчик оптимальной температуры питья. Искусство виноделия, по мнению Taylors, заключается в том, чтобы улавливать суть почвы виноградника и подчеркивать уникальность каждого растущего там сорта.

Вино непроницаемого фиолетового цвета с чернильными оттенками.

У вина мощный, округлый вкус с многослойной текстурой, фруктовым ядром и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает выразительным, роскошным ароматом, сотканным из нот шелковицы, глазированных ягод, ревеня и шалфея.

Вино составит прекрасную пару с блюдами из красного мяса и дичи. Его подают к запеченной телятине, жаркому по-неаполитански, ягненку с пряными травами, бараньим ребрышкам, медальонам из телятины, оленине под ягодным соусом и выдержанным сырам.

В процессе изготовления замечательного вина "Samantha's Garden" виноград сорта Шираз давят и оставляют в открытых ферментаторах объемом в 5-10 тонн. При этом три раза в день во время максимальной ферментации осуществляется ремонтаж для извлечения из кожицы винограда цвета и танинов. После 10 дней мацерации сок стекает в специальный резервуар, куда позже добавляется прессованная виноградная кожица. Здесь вино настаивается в течение суток, после чего его переливают в бочки, в которых проходит малолактическая ферментация. Каждый из винтажей имеет свой срок выдержки, в частности вино урожая 2020 года выдерживалось в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 15% являются новыми. Перед бутилированием вино подвергается минимальному осветлению, но не фильтруется, поэтому перед употреблением его необходимо декантировать.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.

Вино непроницаемого фиолетового цвета с чернильными оттенками.

У вина мощный, округлый вкус с многослойной текстурой, фруктовым ядром и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает выразительным, роскошным ароматом, сотканным из нот шелковицы, глазированных ягод, ревеня и шалфея.

Вино составит прекрасную пару с блюдами из красного мяса и дичи. Его подают к запеченной телятине, жаркому по-неаполитански, ягненку с пряными травами, бараньим ребрышкам, медальонам из телятины, оленине под ягодным соусом и выдержанным сырам.

В процессе изготовления замечательного вина "Samantha's Garden" виноград сорта Шираз давят и оставляют в открытых ферментаторах объемом в 5-10 тонн. При этом три раза в день во время максимальной ферментации осуществляется ремонтаж для извлечения из кожицы винограда цвета и танинов. После 10 дней мацерации сок стекает в специальный резервуар, куда позже добавляется прессованная виноградная кожица. Здесь вино настаивается в течение суток, после чего его переливают в бочки, в которых проходит малолактическая ферментация. Каждый из винтажей имеет свой срок выдержки, в частности вино урожая 2020 года выдерживалось в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 15% являются новыми. Перед бутилированием вино подвергается минимальному осветлению, но не фильтруется, поэтому перед употреблением его необходимо декантировать.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.