Вино, Страница 76

Цвет вина — золотисто-желтый.

У вина гармоничный, нежный, изысканный вкус, его многогранная палитра пестрит фруктовыми оттенками и минеральными акцентами, развиваясь в продолжительное послевкусие.

У вина насыщенный, богатый аромат с преобладанием оттенков цитрусовых фруктов: особенно ярко звучат нюансы грейпфрута и лимона.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из домашней птицы, фуа-гра, кроликом, ризотто с белыми грибами и выдержанными сырами.

Белое сухое вино Alex Gambal, Saint-Aubin 1-er Cru "Les Murgers des Dents de Chien" AOC получило название в честь виноградника, на котором выращивается Шардоне для его производства. Виноградник носит категорию Премье Крю и находится в коммуне Сент-Обен. Почвы на этом участке состоят из глины вперемешку с известняком. Винификация происходит традиционным способом. Выдерживается вино в дубовых бочках, часть из которых новые. Вино покажет пик расцвета вкусовых и ароматических характеристик спустя 6-8 лет дополнительной бутылочной выдержки.

Бургундская история Alex Gambal начинается в 1997 году. После переезда в Бон из Америки Алекс Гамбал купил свои первые виноградники и создал собственный винный завод. Американец Алекс Гамбал придает особое значение сбору урожая и зрелости винограда. При производстве вина соблюдаются основные бургундские традиции. Процесс ферментации с периодическим батоннажем производится в бочках. Затем вино выдерживается на осадке в основном в бочках их французского дуба. Гамбал производит целый ряд выдающихся бургундских белых вин (из Шардоне) и красных (из Пино Нуар) индивидуальных по глубине и стилю — от Гран Крю до менее известных. В настоящее время Alex Gambal производит 60 000 бутылок вина в год, которые Вы найдете на изысканных столах во многих странах.

Цвет вина — золотисто-желтый.

У вина гармоничный, нежный, изысканный вкус, его многогранная палитра пестрит фруктовыми оттенками и минеральными акцентами, развиваясь в продолжительное послевкусие.

У вина насыщенный, богатый аромат с преобладанием оттенков цитрусовых фруктов: особенно ярко звучат нюансы грейпфрута и лимона.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из домашней птицы, фуа-гра, кроликом, ризотто с белыми грибами и выдержанными сырами.

Белое сухое вино Alex Gambal, Saint-Aubin 1-er Cru "Les Murgers des Dents de Chien" AOC получило название в честь виноградника, на котором выращивается Шардоне для его производства. Виноградник носит категорию Премье Крю и находится в коммуне Сент-Обен. Почвы на этом участке состоят из глины вперемешку с известняком. Винификация происходит традиционным способом. Выдерживается вино в дубовых бочках, часть из которых новые. Вино покажет пик расцвета вкусовых и ароматических характеристик спустя 6-8 лет дополнительной бутылочной выдержки.

Бургундская история Alex Gambal начинается в 1997 году. После переезда в Бон из Америки Алекс Гамбал купил свои первые виноградники и создал собственный винный завод. Американец Алекс Гамбал придает особое значение сбору урожая и зрелости винограда. При производстве вина соблюдаются основные бургундские традиции. Процесс ферментации с периодическим батоннажем производится в бочках. Затем вино выдерживается на осадке в основном в бочках их французского дуба. Гамбал производит целый ряд выдающихся бургундских белых вин (из Шардоне) и красных (из Пино Нуар) индивидуальных по глубине и стилю — от Гран Крю до менее известных. В настоящее время Alex Gambal производит 60 000 бутылок вина в год, которые Вы найдете на изысканных столах во многих странах.

Вино глубокого золотистого цвета.

Портвейн обладает мягким, полным, изысканным и гармоничным вкусом с отличным балансом кислотности, нотами сухофруктов и жареного миндаля. Долгое, элегантное послевкусие наполнено нотами черничного пирога.

Комплексный, элегантный аромат вина содержит тона сухофруктов, жареного миндаля, фундука и грецких орехов, подчеркнутые нюансами апельсиновой цедры, черного шоколада и ванили.

Портвейном можно наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или дижестива. Он великолепно сочетается с сырами, фуа-гра и разнообразными десертами.

Портвейн "Vista Alegre" White, 20 Years Old является результатом купажирования вин, изготовленных из различных сортов винограда и выдержанных 20 лет. При производстве портвейна выращенные в регионе Дору плоды тщательно сортируются, надрезаются и подвергаются легкому отжиму. После этой процедуры следует кратковременная ферментация и мацерация, затем брожение прерывается путем добавления 77% виноградного спирта. Весь технологический процесс происходит с учетом сортовых особенностей винограда и находится под наблюдением опытных энологов. На следующем этапе производства портвейн помещают в бочки из американского и французского дуба и после нескольких дней "отдыха" переправляют на лодках в город Вила-Нова-де-Гай, где вино десятилетия выдерживается в подвалах с благоприятным микроклиматом. Благодаря длительному контакту с древесиной напиток приобретает красивый янтарный оттенок, характерные ореховые нотки в аромате и потрясающий вкус. Портвейн считается готовым к употреблению, когда специалисты путем смешивания выдержанных вин получают необходимый купаж, после чего вино разливается по бутылкам.Портвейн "Виста Алегре" Уайт, 20 лет был удостоен следующих наград: — золотая медаль на "International Wine & Spirits Competition, 2013" в Лондоне; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards" в Лондоне. Vallegre — одна из знаменитых португальских винодельческих компаний, занимающаяся изготовлением портвейнов и вин высшего качества. Офис компании расположен в поместье Кинта да Виста Алегре, которое находится на побережье в Дору, регионе, который в 2001 году был признан частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. За долгие годы своего существования компания Vallegre бережно сохранила полученные знания и опыт, а её вина получили большое признание более чем в 25 странах мира, а также завоевали ряд высоких наград на международных конкурсах, что подтвердило высокое качество напитков. Поместье, где находится винодельня, занимает 55 га. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао, Тинта Баррока. Самые старые виноградные лозы насчитывают более 80 лет. Плантации в Кинта да Виста Алегре имеют очень хорошее расположение: виноградники посажены на высоте 250 метров над уровнем моря, на южной стороне, что способствует быстрому созреванию ягод. Каждому винограднику, в зависимости от ряда факторов, таких, как сорт винограда и почва, присваивается разряд (от "А" до "F"). Виноградники Vallegre, на которых выращивается урожай для создания портвейнов, имеют высший разряд "А". При изготовлении вин и по сей день используются каменные прессы, которые были лишь немного модернизированы. В основном в компании Vallegre с помощью данных прессов производятся винтажные портвейны и портвейны LBV.

Вино глубокого золотистого цвета.

Портвейн обладает мягким, полным, изысканным и гармоничным вкусом с отличным балансом кислотности, нотами сухофруктов и жареного миндаля. Долгое, элегантное послевкусие наполнено нотами черничного пирога.

Комплексный, элегантный аромат вина содержит тона сухофруктов, жареного миндаля, фундука и грецких орехов, подчеркнутые нюансами апельсиновой цедры, черного шоколада и ванили.

Портвейном можно наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или дижестива. Он великолепно сочетается с сырами, фуа-гра и разнообразными десертами.

Портвейн "Vista Alegre" White, 20 Years Old является результатом купажирования вин, изготовленных из различных сортов винограда и выдержанных 20 лет. При производстве портвейна выращенные в регионе Дору плоды тщательно сортируются, надрезаются и подвергаются легкому отжиму. После этой процедуры следует кратковременная ферментация и мацерация, затем брожение прерывается путем добавления 77% виноградного спирта. Весь технологический процесс происходит с учетом сортовых особенностей винограда и находится под наблюдением опытных энологов. На следующем этапе производства портвейн помещают в бочки из американского и французского дуба и после нескольких дней "отдыха" переправляют на лодках в город Вила-Нова-де-Гай, где вино десятилетия выдерживается в подвалах с благоприятным микроклиматом. Благодаря длительному контакту с древесиной напиток приобретает красивый янтарный оттенок, характерные ореховые нотки в аромате и потрясающий вкус. Портвейн считается готовым к употреблению, когда специалисты путем смешивания выдержанных вин получают необходимый купаж, после чего вино разливается по бутылкам.Портвейн "Виста Алегре" Уайт, 20 лет был удостоен следующих наград: — золотая медаль на "International Wine & Spirits Competition, 2013" в Лондоне; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards" в Лондоне. Vallegre — одна из знаменитых португальских винодельческих компаний, занимающаяся изготовлением портвейнов и вин высшего качества. Офис компании расположен в поместье Кинта да Виста Алегре, которое находится на побережье в Дору, регионе, который в 2001 году был признан частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. За долгие годы своего существования компания Vallegre бережно сохранила полученные знания и опыт, а её вина получили большое признание более чем в 25 странах мира, а также завоевали ряд высоких наград на международных конкурсах, что подтвердило высокое качество напитков. Поместье, где находится винодельня, занимает 55 га. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао, Тинта Баррока. Самые старые виноградные лозы насчитывают более 80 лет. Плантации в Кинта да Виста Алегре имеют очень хорошее расположение: виноградники посажены на высоте 250 метров над уровнем моря, на южной стороне, что способствует быстрому созреванию ягод. Каждому винограднику, в зависимости от ряда факторов, таких, как сорт винограда и почва, присваивается разряд (от "А" до "F"). Виноградники Vallegre, на которых выращивается урожай для создания портвейнов, имеют высший разряд "А". При изготовлении вин и по сей день используются каменные прессы, которые были лишь немного модернизированы. В основном в компании Vallegre с помощью данных прессов производятся винтажные портвейны и портвейны LBV.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует освежающий, чистый вкус с цитрусовыми и минеральными тонами, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино соблазняет свежим ароматом с землистыми и восковыми оттенками.

Вино составит идеальную партию фуа-гра, блюдам из морской рыбы, омарам и белому мясу птицы.

Pouilly-Fuisse Vieilles Vigne — соблазнительное белое сухое вино с живой кислотностью и свежим, приятным ароматом. Вино изготовлено из элегантного винограда сорта Шардоне и обладает хорошим потенциалом хранения, который достигает 12-16 лет. Урожай с 50-летних лоз, произрастающих на глинисто-известняковых почвах, собирается вручную. На производство вина идет виноград с 20 лучших участков, урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Виноград подвергается очень медленному прессованию. Ферментация происходит в новых дубовых бочках при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение, придающее вкусу вина округлость и сбалансированность. Выдержка в течение непродолжительного времени осуществляется в дубовых бочках (30% — новые). Шато Фюиссе (Chateau-Fuisse) располагается в самом сердце Маконе, в аппелласьоне Пуйи-Фюиссе (Южная Бургундия) и является одним из самых известных доменов региона. Семья Венсан, владеющая поместьем с 1862 года, благодаря выдающимся характеристикам терруара и богатым традициям, накопленным поколениями, производит вина непревзойденного качества, обладающие прекрасной репутацией. В 1967 году доменом начинает управлять профессор энологии Жан-Жак Венсан, который наряду с традиционным виноделием стал применять современные технологии, посвятив свою жизнь работе в семейном бизнесе. С 2003 года поместье возглавил представитель пятого поколения Антуан Венсан. Хозяйство владеет более чем 30 га виноградников, расположенных в четырех аппелласьонах: Пуйи-Фюиссе, Сан-Веран, Макон-Вилляж и Макон Фюиссе, где произрастает исключительно Шардоне. На виноградниках используются органические удобрения. Каждый шаг в процессе производства контролируется семьей Венсан, во всех погребах установлен строгий уровень температуры и влажности — как во время ферментации, так и выдержки. Chateau de Fuisse — это башня XV века с богатой историей, её великолепная каменная веранда в стиле ренессанс относится к 1604 году. На этикетках вин Шато воспроизведен сюжет, являющийся отличительным знаком Шато Фюиссе и изображающий двухвековые деревья — тиссы, охраняющие великолепную башню.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует освежающий, чистый вкус с цитрусовыми и минеральными тонами, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино соблазняет свежим ароматом с землистыми и восковыми оттенками.

Вино составит идеальную партию фуа-гра, блюдам из морской рыбы, омарам и белому мясу птицы.

Pouilly-Fuisse Vieilles Vigne — соблазнительное белое сухое вино с живой кислотностью и свежим, приятным ароматом. Вино изготовлено из элегантного винограда сорта Шардоне и обладает хорошим потенциалом хранения, который достигает 12-16 лет. Урожай с 50-летних лоз, произрастающих на глинисто-известняковых почвах, собирается вручную. На производство вина идет виноград с 20 лучших участков, урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Виноград подвергается очень медленному прессованию. Ферментация происходит в новых дубовых бочках при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение, придающее вкусу вина округлость и сбалансированность. Выдержка в течение непродолжительного времени осуществляется в дубовых бочках (30% — новые). Шато Фюиссе (Chateau-Fuisse) располагается в самом сердце Маконе, в аппелласьоне Пуйи-Фюиссе (Южная Бургундия) и является одним из самых известных доменов региона. Семья Венсан, владеющая поместьем с 1862 года, благодаря выдающимся характеристикам терруара и богатым традициям, накопленным поколениями, производит вина непревзойденного качества, обладающие прекрасной репутацией. В 1967 году доменом начинает управлять профессор энологии Жан-Жак Венсан, который наряду с традиционным виноделием стал применять современные технологии, посвятив свою жизнь работе в семейном бизнесе. С 2003 года поместье возглавил представитель пятого поколения Антуан Венсан. Хозяйство владеет более чем 30 га виноградников, расположенных в четырех аппелласьонах: Пуйи-Фюиссе, Сан-Веран, Макон-Вилляж и Макон Фюиссе, где произрастает исключительно Шардоне. На виноградниках используются органические удобрения. Каждый шаг в процессе производства контролируется семьей Венсан, во всех погребах установлен строгий уровень температуры и влажности — как во время ферментации, так и выдержки. Chateau de Fuisse — это башня XV века с богатой историей, её великолепная каменная веранда в стиле ренессанс относится к 1604 году. На этикетках вин Шато воспроизведен сюжет, являющийся отличительным знаком Шато Фюиссе и изображающий двухвековые деревья — тиссы, охраняющие великолепную башню.

Вино светло-золотистого цвета.

Соблазнительное вино со сложным, глубоким вкусом, яркой кислотностью и фруктовыми оттенками. Гармоничное, сбалансированное, обладающее устойчивым послевкусием.

Пьянящий аромат вина раскрывается тонами цитрусовых, поджаренного фундука, фруктов, цветов и сливочного масла.

Вино можно подавать к блюдам из говядины, рыбы, морепродуктов, фуа-гра, трюфелей и овощей.

Вино светло-золотистого цвета.

Соблазнительное вино со сложным, глубоким вкусом, яркой кислотностью и фруктовыми оттенками. Гармоничное, сбалансированное, обладающее устойчивым послевкусием.

Пьянящий аромат вина раскрывается тонами цитрусовых, поджаренного фундука, фруктов, цветов и сливочного масла.

Вино можно подавать к блюдам из говядины, рыбы, морепродуктов, фуа-гра, трюфелей и овощей.

Вино богатого золотисто-желтого цвета с удивительным свечением и янтарным блеском.

Сложное вино с удивительно чистой сладостью, которая проявляется мгновенно. Эффект дополнительной округлости придает приятная шелковистая тягучесть прохладной жидкости.

Вино обладает ароматом с глубокими тонами засахаренных цитрусовых, трав и специй. Аромат очень тонкий, эфемерный, оттенки хрупкие и молниеносно сменяют друг друга, уступая место наслаждению от знакомства с этим вином.

Вино отлично подходит к лобстерам и лангустам, прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами и сухим печеньем.

I Capitelli – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Вино богатого золотисто-желтого цвета с удивительным свечением и янтарным блеском.

Сложное вино с удивительно чистой сладостью, которая проявляется мгновенно. Эффект дополнительной округлости придает приятная шелковистая тягучесть прохладной жидкости.

Вино обладает ароматом с глубокими тонами засахаренных цитрусовых, трав и специй. Аромат очень тонкий, эфемерный, оттенки хрупкие и молниеносно сменяют друг друга, уступая место наслаждению от знакомства с этим вином.

Вино отлично подходит к лобстерам и лангустам, прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами и сухим печеньем.

I Capitelli – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Вино богатого золотисто-желтого цвета с удивительным свечением и янтарным блеском.

Сложное вино с удивительно чистой сладостью, которая проявляется мгновенно. Эффект дополнительной округлости придает приятная шелковистая тягучесть прохладной жидкости.

Вино обладает ароматом с глубокими тонами засахаренных цитрусовых, трав и специй. Аромат очень тонкий, эфемерный, оттенки хрупкие и молниеносно сменяют друг друга, уступая место наслаждению от знакомства с этим вином.

Вино отлично подходит к лобстерам и лангустам, прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами и сухим печеньем.

I Capitelli – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Вино богатого золотисто-желтого цвета с удивительным свечением и янтарным блеском.

Сложное вино с удивительно чистой сладостью, которая проявляется мгновенно. Эффект дополнительной округлости придает приятная шелковистая тягучесть прохладной жидкости.

Вино обладает ароматом с глубокими тонами засахаренных цитрусовых, трав и специй. Аромат очень тонкий, эфемерный, оттенки хрупкие и молниеносно сменяют друг друга, уступая место наслаждению от знакомства с этим вином.

Вино отлично подходит к лобстерам и лангустам, прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами и сухим печеньем.

I Capitelli – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Вино богатого золотисто-желтого цвета с удивительным свечением и янтарным блеском.

Сложное вино с удивительно чистой сладостью, которая проявляется мгновенно. Эффект дополнительной округлости придает приятная шелковистая тягучесть прохладной жидкости.

Вино обладает ароматом с глубокими тонами засахаренных цитрусовых, трав и специй. Аромат очень тонкий, эфемерный, оттенки хрупкие и молниеносно сменяют друг друга, уступая место наслаждению от знакомства с этим вином.

Вино отлично подходит к лобстерам и лангустам, прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами и сухим печеньем.

I Capitelli – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Вино богатого золотисто-желтого цвета с удивительным свечением и янтарным блеском.

Сложное вино с удивительно чистой сладостью, которая проявляется мгновенно. Эффект дополнительной округлости придает приятная шелковистая тягучесть прохладной жидкости.

Вино обладает ароматом с глубокими тонами засахаренных цитрусовых, трав и специй. Аромат очень тонкий, эфемерный, оттенки хрупкие и молниеносно сменяют друг друга, уступая место наслаждению от знакомства с этим вином.

Вино отлично подходит к лобстерам и лангустам, прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами и сухим печеньем.

I Capitelli – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Вино богатого золотисто-желтого цвета с удивительным свечением и янтарным блеском.

Сложное вино с удивительно чистой сладостью, которая проявляется мгновенно. Эффект дополнительной округлости придает приятная шелковистая тягучесть прохладной жидкости.

Вино обладает ароматом с глубокими тонами засахаренных цитрусовых, трав и специй. Аромат очень тонкий, эфемерный, оттенки хрупкие и молниеносно сменяют друг друга, уступая место наслаждению от знакомства с этим вином.

Вино отлично подходит к лобстерам и лангустам, прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами и сухим печеньем.

I Capitelli – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Вино богатого золотисто-желтого цвета с удивительным свечением и янтарным блеском.

Сложное вино с удивительно чистой сладостью, которая проявляется мгновенно. Эффект дополнительной округлости придает приятная шелковистая тягучесть прохладной жидкости.

Вино обладает ароматом с глубокими тонами засахаренных цитрусовых, трав и специй. Аромат очень тонкий, эфемерный, оттенки хрупкие и молниеносно сменяют друг друга, уступая место наслаждению от знакомства с этим вином.

Вино отлично подходит к лобстерам и лангустам, прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами и сухим печеньем.

I Capitelli – сладкое белое вино известного винодельческого хозяйства Ансельми. Этот изысканный, золотистого цвета напиток с ароматами засахаренных цитрусов, трав и специй с приятной сладостью и шелковистостью, неоднократно получал высокие оценки у известных сомелье с мировым именем. Роберто Ансельми можно назвать революционером Соаве, поскольку он намеренно снял маркировку Soave DOC с вин своего хозяйства, снизив категорию до IGT. Причиной такого жеста было недовольство мягкостью законов аппелласьона. Поэтому Ансельми теперь может сам ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гуйо вместо перголы и пр. Его сладкое вино I Capitelli также противоречит общепринятым нормам Соаве, поскольку он создает его только из винограда сорта Гарганеги и снижает урожайность до минимума. Сушка ягод производиться в кондиционируемом помещении до конца ноября, при этом показатели температуры и влажности задаются такие, чтобы на винограде появился ботритис. И Капителли перед разливом в бутылки 16 месяцев выдерживают во французских барриках.

Цвет вина - глубокий золотисто-желтый с янтарным оттенком.

Сложный и богатоструктурированный вкус И Капителли начинается c цветочно-минеральных ноток, плавно переходит в сладко-пряные фрукты (груша, апельсин, ваниль,) а в финале - это миндаль, карамель, кедр, табак, очень мягкий и бархатный, но в то же время немного кисловатый.

Сладкий сливочный аромат вина благоухает сушеным абрикосом, персиком, ананасом, спелыми яблоками, бисквитом и каштановым медом.

Прекрасно сочетается с десертами и выпечкой, очень зрелыми и пряными сырами, лангустами, фуа-гра.

Владельцы Ансельми постоянно совершенствуют качество выпускаемого ими продукта. При выращивании винограда используются биодинамические технологии, исключающие применение пестицидов. Мировые эксперты высочайшего класса восхищаются винными погребами Ансельми. Сбор вина происходит весьма поздно, одновременно с отбором, более чем за дюжину заходов. Виноград Гарганега сперва подсушивают и лишь затем отжимают. Вино проходит ферментацию в дубовых барриках в течение нескольких декад, затем в тех же барриках и вызревает в течение 16 месяцев, и после этого вино стоит в бутылках еще 1-2 года.

Цвет вина - глубокий золотисто-желтый с янтарным оттенком.

Сложный и богатоструктурированный вкус И Капителли начинается c цветочно-минеральных ноток, плавно переходит в сладко-пряные фрукты (груша, апельсин, ваниль,) а в финале - это миндаль, карамель, кедр, табак, очень мягкий и бархатный, но в то же время немного кисловатый.

Сладкий сливочный аромат вина благоухает сушеным абрикосом, персиком, ананасом, спелыми яблоками, бисквитом и каштановым медом.

Прекрасно сочетается с десертами и выпечкой, очень зрелыми и пряными сырами, лангустами, фуа-гра.

Владельцы Ансельми постоянно совершенствуют качество выпускаемого ими продукта. При выращивании винограда используются биодинамические технологии, исключающие применение пестицидов. Мировые эксперты высочайшего класса восхищаются винными погребами Ансельми. Сбор вина происходит весьма поздно, одновременно с отбором, более чем за дюжину заходов. Виноград Гарганега сперва подсушивают и лишь затем отжимают. Вино проходит ферментацию в дубовых барриках в течение нескольких декад, затем в тех же барриках и вызревает в течение 16 месяцев, и после этого вино стоит в бутылках еще 1-2 года.

Вино яркого желто-оранжевого цвета.

Элегантный, щедрый, богатый и свежий вкус вина наполнен сочными тонами сладкого винограда, абрикоса и специй в сопровождении острых минеральных интонаций и хрустящей кислотности.

Вино очаровывает медовым ароматом с нотами сухофруктов и персиков.

Вино хорошо сочетается с голубыми, солеными и острыми сырами с пикантным вкусом. Его подают к фуа-гра и другим блюдам изысканной кухни. "Acinatium" также составит замечательную пару с печеньем, булочками с миндалем, фруктовыми тортами и десертами.

"Acinatium" Recioto di Soave — белое сладкое вино из винограда сорта Гарганега, собранного вручную в сентябре. Тщательно отобранные ягоды в течение 6 месяцев высушивают в помещениях с естественной вентиляцией, при этом они теряют до 30% своего веса. Алкогольная ферментация длится 25-30 дней и производится с участием природных дрожжей при температуре 14-15°C в бочках из дуба, в которых в дальнейшем вино созревает на осадке с повторным батонажем в течение 18-24 месяцев. Яблочно-молочное брожение не осуществляется. После бережной фильтрации вино бутилируют и еще 9-12 месяцев выдерживают в погребах. Потенциал хранения вина — 15 лет.В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием. В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта принимают решение самостоятельно заняться изготовлением вина и перестают сдавать урожай в местный кооператив. Они дают своему хозяйству название Suavia — в честь старинного города в регионе Соаве. Виноградники поместья площадью 1700 га расположены вокруг деревни Фитта, восточнее Вероны, в холмистой местности, имеющую богатую почву, мягкий микроклимат и большой потенциал для производства вина высшего качества. Часть этой территории с 1931 года обозначается как Соаве Классико. Она является наиболее подходящей для создания самых изысканных вин Соаве. Так называемые вина Соаве Классико отличаются большей зрелостью, чем вина остальной, более обширной области Соаве, под названием "Алларгата".В настоящее время управление хозяйством Суавия сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве. В год производится около 100 000 бутылок вина.

Вино яркого желто-оранжевого цвета.

Элегантный, щедрый, богатый и свежий вкус вина наполнен сочными тонами сладкого винограда, абрикоса и специй в сопровождении острых минеральных интонаций и хрустящей кислотности.

Вино очаровывает медовым ароматом с нотами сухофруктов и персиков.

Вино хорошо сочетается с голубыми, солеными и острыми сырами с пикантным вкусом. Его подают к фуа-гра и другим блюдам изысканной кухни. "Acinatium" также составит замечательную пару с печеньем, булочками с миндалем, фруктовыми тортами и десертами.

"Acinatium" Recioto di Soave — белое сладкое вино из винограда сорта Гарганега, собранного вручную в сентябре. Тщательно отобранные ягоды в течение 6 месяцев высушивают в помещениях с естественной вентиляцией, при этом они теряют до 30% своего веса. Алкогольная ферментация длится 25-30 дней и производится с участием природных дрожжей при температуре 14-15°C в бочках из дуба, в которых в дальнейшем вино созревает на осадке с повторным батонажем в течение 18-24 месяцев. Яблочно-молочное брожение не осуществляется. После бережной фильтрации вино бутилируют и еще 9-12 месяцев выдерживают в погребах. Потенциал хранения вина — 15 лет.В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием. В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта принимают решение самостоятельно заняться изготовлением вина и перестают сдавать урожай в местный кооператив. Они дают своему хозяйству название Suavia — в честь старинного города в регионе Соаве. Виноградники поместья площадью 1700 га расположены вокруг деревни Фитта, восточнее Вероны, в холмистой местности, имеющую богатую почву, мягкий микроклимат и большой потенциал для производства вина высшего качества. Часть этой территории с 1931 года обозначается как Соаве Классико. Она является наиболее подходящей для создания самых изысканных вин Соаве. Так называемые вина Соаве Классико отличаются большей зрелостью, чем вина остальной, более обширной области Соаве, под названием "Алларгата".В настоящее время управление хозяйством Суавия сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве. В год производится около 100 000 бутылок вина.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, хорошо сбалансированный, с прекрасной структурой, с гармоничным сочетанием свежих цитрусовых нот и благородных сладких тонов цветочного меда.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами цветочного меда и персиков.

Вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с благородными сырами, десертами, фруктами, фуа-гра и пирожными.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, хорошо сбалансированный, с прекрасной структурой, с гармоничным сочетанием свежих цитрусовых нот и благородных сладких тонов цветочного меда.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами цветочного меда и персиков.

Вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с благородными сырами, десертами, фруктами, фуа-гра и пирожными.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, слегка сладковатый, но не приторный, полный, хорошо структурированный, с тонкими танинами.

Насыщенный фруктовый аромат вина наполнен оттенками персика, абрикоса, пчелиного воска, сливы, яблока.

Вино идеально сочетается с фуа-гра, муссом или кремом из сыра, мягкими сырами, твердыми сырами, зеленью и пирожными.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, слегка сладковатый, но не приторный, полный, хорошо структурированный, с тонкими танинами.

Насыщенный фруктовый аромат вина наполнен оттенками персика, абрикоса, пчелиного воска, сливы, яблока.

Вино идеально сочетается с фуа-гра, муссом или кремом из сыра, мягкими сырами, твердыми сырами, зеленью и пирожными.

Вино демонстрирует яркий соломенно-желтый цвет.

Вино обладает шелковистым, мясистым, выразительным, очень гармоничным вкусом с яркими нотами грейпфрута и ванили, энергичной кислотностью и продолжительным, свежим послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен оттенками зрелых цитрусовых и экзотических фруктов, белых цветов и сладких специй, дополненными очень тонкой древесной нотой.

Вино прекрасно дополнит вкус блюд, приготовленных с соусом, в том числе даже острых, например, рыбы с соусом карри, птицы в сливочном соусе, дичи и баранины с пряными специями, фуа-гра, мягких сыров.

Белое сухое вино Jean Pabiot et Fils, "Cuvee Seduction", Pouilly-Fume AOC создано из отборного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на нескольких лучших участках с глинисто-известняковыми почвами недалеко от деревни Лог в апелласьоне Пуйи-Фюме. Известняк и кремень — самые важные составляющие местных почв. Оба эти компонента обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами и помогают виноградным лозам достичь оптимальной спелости в прохладный вегетационный период. Частичка "Fume" в названии региона в переводе с французского означает "дымный", что указывает на наличие характерных ноток пороха в аромате вин. "Дым" — это также сокращение от Blanc Fume, местного прозвища Совиньон Блан. С точки зрения аромата, вина Пуйи-Фюме — одни из самых ярких во Франции. Урожай для вина "Кюве Седаксьон" собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация протекает в 228-литровых бочках и 600-литровых демимудах из французского дуба. Вино выдерживается 11 месяцев на тонком осадке с регулярным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, непрерывно остающегося в контакте с вином. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость, позволяя древесным ароматам смешиваться с фруктовыми нотами, придавая им насыщенность и элегантность. Вино розливается спустя 18 месяцев после сбора урожая. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Вино заслужило ряд высоких оценок, наград и медалей. К примеру, винтаж 2018 года получил золотую медаль на конкурсе "Gilbert et Gaillard" в 2020 году. Jean Pabiot et Fils, "Cuvee Seduction", Pouilly-Fume AOC, как и все вина компании, сертифицировано Terra Vitis (за уважение к природе, человеку и винам) и имеет сертификат Hight Environmental Value (за уважение биоразнообразия и сокращение затрат).

Основанное в конце XIX века в Долине Луары семейное поместье Пабио сегодня находится в управлении Алена и Жерома Пабио. Изначально общая площадь виноградников хозяйства составляла всего 1,2 гектара. Виноградники обрабатывались вручную, и виноделом Луи Пабио была проделана действительно колоссальная работа. Только в 1958 году Жан Пабио — внук Луи — приобрел первый трактор. Работа на виноградниках стала постепенно механизированной, единственное, что делается вручную и сейчас — обрезка лоз. В 1978 году после завершения учебы в поместье прибыл Ален Пабио. Он высадил новые сорта винограда и расширил площадь виноградников до 29 га. Сейчас его сын Жером продолжает дело отца. Компания Jean Pabiot et Fils выпускает только высококачественные вина в ограниченных количествах, которые получили множество наград на международных выставках.

Вино демонстрирует яркий соломенно-желтый цвет.

Вино обладает шелковистым, мясистым, выразительным, очень гармоничным вкусом с яркими нотами грейпфрута и ванили, энергичной кислотностью и продолжительным, свежим послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен оттенками зрелых цитрусовых и экзотических фруктов, белых цветов и сладких специй, дополненными очень тонкой древесной нотой.

Вино прекрасно дополнит вкус блюд, приготовленных с соусом, в том числе даже острых, например, рыбы с соусом карри, птицы в сливочном соусе, дичи и баранины с пряными специями, фуа-гра, мягких сыров.

Белое сухое вино Jean Pabiot et Fils, "Cuvee Seduction", Pouilly-Fume AOC создано из отборного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на нескольких лучших участках с глинисто-известняковыми почвами недалеко от деревни Лог в апелласьоне Пуйи-Фюме. Известняк и кремень — самые важные составляющие местных почв. Оба эти компонента обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами и помогают виноградным лозам достичь оптимальной спелости в прохладный вегетационный период. Частичка "Fume" в названии региона в переводе с французского означает "дымный", что указывает на наличие характерных ноток пороха в аромате вин. "Дым" — это также сокращение от Blanc Fume, местного прозвища Совиньон Блан. С точки зрения аромата, вина Пуйи-Фюме — одни из самых ярких во Франции. Урожай для вина "Кюве Седаксьон" собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация протекает в 228-литровых бочках и 600-литровых демимудах из французского дуба. Вино выдерживается 11 месяцев на тонком осадке с регулярным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, непрерывно остающегося в контакте с вином. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость, позволяя древесным ароматам смешиваться с фруктовыми нотами, придавая им насыщенность и элегантность. Вино розливается спустя 18 месяцев после сбора урожая. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Вино заслужило ряд высоких оценок, наград и медалей. К примеру, винтаж 2018 года получил золотую медаль на конкурсе "Gilbert et Gaillard" в 2020 году. Jean Pabiot et Fils, "Cuvee Seduction", Pouilly-Fume AOC, как и все вина компании, сертифицировано Terra Vitis (за уважение к природе, человеку и винам) и имеет сертификат Hight Environmental Value (за уважение биоразнообразия и сокращение затрат).

Основанное в конце XIX века в Долине Луары семейное поместье Пабио сегодня находится в управлении Алена и Жерома Пабио. Изначально общая площадь виноградников хозяйства составляла всего 1,2 гектара. Виноградники обрабатывались вручную, и виноделом Луи Пабио была проделана действительно колоссальная работа. Только в 1958 году Жан Пабио — внук Луи — приобрел первый трактор. Работа на виноградниках стала постепенно механизированной, единственное, что делается вручную и сейчас — обрезка лоз. В 1978 году после завершения учебы в поместье прибыл Ален Пабио. Он высадил новые сорта винограда и расширил площадь виноградников до 29 га. Сейчас его сын Жером продолжает дело отца. Компания Jean Pabiot et Fils выпускает только высококачественные вина в ограниченных количествах, которые получили множество наград на международных выставках.

Цвет вина — блестящий золотисто-желтый с янтарными отблесками.

Вкус вина сладкий, довольно теплый и очень гибкий, с хорошей свежестью и лимонной кислинкой. Это сбалансированное, интенсивное и стойкое вино с продолжительным послевкусием, в котором чувствуются нюансы карамели.

Вино с интенсивным, сложным и тонким букетом. В его аромате чувствуются ноты цветов, орехов, сушеных абрикос, изюма и ванили.

Вино подают как аперитив, а также к фуа-гра, мягким сырам и десертам.

"Sette Dame" Passito — белое сладкое вино из винограда сорта Гарганега, который произрастает на виноградниках хозяйства в Венеции. Вино создано для того, чтобы отразить страстный "женский" характер Morini. Средний возраст виноградных лоз насчитывает 30 лет, они растут на мелованно-глинистой почве аллювиального происхождения. Урожай собирают в ящики по 5 кг, тщательно сортируют и подвяливают в естественной атмосфере в течение 120-150 дней. Ягоды мягко прессуют в марте следующего года, после чего вино выдерживают 24 месяца в дубовых бочках малого объема.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Цвет вина — блестящий золотисто-желтый с янтарными отблесками.

Вкус вина сладкий, довольно теплый и очень гибкий, с хорошей свежестью и лимонной кислинкой. Это сбалансированное, интенсивное и стойкое вино с продолжительным послевкусием, в котором чувствуются нюансы карамели.

Вино с интенсивным, сложным и тонким букетом. В его аромате чувствуются ноты цветов, орехов, сушеных абрикос, изюма и ванили.

Вино подают как аперитив, а также к фуа-гра, мягким сырам и десертам.

"Sette Dame" Passito — белое сладкое вино из винограда сорта Гарганега, который произрастает на виноградниках хозяйства в Венеции. Вино создано для того, чтобы отразить страстный "женский" характер Morini. Средний возраст виноградных лоз насчитывает 30 лет, они растут на мелованно-глинистой почве аллювиального происхождения. Урожай собирают в ящики по 5 кг, тщательно сортируют и подвяливают в естественной атмосфере в течение 120-150 дней. Ягоды мягко прессуют в марте следующего года, после чего вино выдерживают 24 месяца в дубовых бочках малого объема.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Вино бледно-желтого цвета с небольшими зеленоватыми отблесками.

Прекрасно сбалансированный вкус очаровывает тонкой и приятной свежестью, а длительное послевкусие завершает восхитительную вкусовую композицию.

Сложный фруктовый букет наполнен нотками сухофруктов.

Вино рекомендуется подавать к фуа-гра из гусиной печени, различным сырам с плесенью, десертам и фруктам.

Bianco Passito "Anthos", 2009 — невероятно соблазнительное белое сладкое вино, способное искушать с первой минуты знакомства. Его изумительный фруктовый аромат подчеркивают нотки сухофруктов, а восхитительный и прекрасно сбалансированный вкус очаровывает тонкой и приятной свежестью, оставляя длительное послевкусие. Потенциал выдержки вина составляет от 3 до 10 лет и доставит истинное удовольствие самым терпеливым почитателям элегантных напитков. Превосходный купаж Bianco Passito "Anthos" составляют сорта Голден Мускат (55%), Совиньон блан (22%) и Гевюрцтраминер (22%). Урожай собирают в конце сентября, после чего сусло подвергают брожению, а затем молодое вино выдерживают в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Итальянский кооператив Эрсте и Нэу Келлерей и его виноградники находятся в провинции Трентино-Альто Адидже. Это самая северная винодельческая область в Италии. Благодаря своей сложной геополитической истории, она состоит из двух автономных провинций: Трентино и Альто-Адидже. Трентино почти полностью состоит из коренных итальянцев, в то время как Альто-Адидже имеет преимущественно немецкоязычное и русскоязычное население. Это связано с прежним статусом региона в составе Австро-Венгерской империи, из которой он вышел в 1919 году. Вина этого региона несут в себе отпечатки культурного и политического прошлого, порой драматического и действительно сложного. В то время как германские сорта (такие как Мюлер-Тургау и Сильванер) безраздельно властвовали на некоторых участках виноградников, Пино Нуар, Шардоне, Пино Бьянко и Совиньон Блан полным ходом занимали еще нетронутые земли. Таким образом, провинция Трентино-Альто Адидже является единственным итальянским регионом, площадь виноградников которого значительно увеличилась за последнюю четверть ХХ-го века. Начало ХХ столетия в провинции Трентино-Альто Адидже ознаменовалось созданием кооператива виноделов, главная цель которого заключалась в производстве качественных вин из урожаев со своих же виноградников, с последующей их продажей. В 1925 году был открыт главный офис новой винодельни, расположенный неподалеку от железной дороги в Alto Adige. В 1986 году произошло слияние кооператива "Erste" ("первый"), созданного в 1900 году, с винодельней "Neue" ("новый"), которая начала свою работу в 1925 году. Так появился южно-тирольский винный завод Erste & Neue Kellerei. Сегодня членами кооператива являются более 500 виноградарей, которые скрупулезно и тщательно возделывают свои виноградники, а затем сдают на винный завод великолепные урожаи. Культивируемые площади в провинции Alto Adige занимают 280 га и являются родиной как автохтонных сортов Гевюрцтраминер, Лагрейн и Ла Скьява, так и международных: Шардоне, Пино Нуар, Каберне и Мерло. Особым вниманием необходимо отметить сорта Пино Бьянко и Совиньон, которые в этом регионе особенно хороши. Вина итальянского кооператива Erste & Neue Kellerei обладают своим собственным характером, богатым ароматом и утонченным вкусом.

Вино бледно-желтого цвета с небольшими зеленоватыми отблесками.

Прекрасно сбалансированный вкус очаровывает тонкой и приятной свежестью, а длительное послевкусие завершает восхитительную вкусовую композицию.

Сложный фруктовый букет наполнен нотками сухофруктов.

Вино рекомендуется подавать к фуа-гра из гусиной печени, различным сырам с плесенью, десертам и фруктам.

Bianco Passito "Anthos", 2009 — невероятно соблазнительное белое сладкое вино, способное искушать с первой минуты знакомства. Его изумительный фруктовый аромат подчеркивают нотки сухофруктов, а восхитительный и прекрасно сбалансированный вкус очаровывает тонкой и приятной свежестью, оставляя длительное послевкусие. Потенциал выдержки вина составляет от 3 до 10 лет и доставит истинное удовольствие самым терпеливым почитателям элегантных напитков. Превосходный купаж Bianco Passito "Anthos" составляют сорта Голден Мускат (55%), Совиньон блан (22%) и Гевюрцтраминер (22%). Урожай собирают в конце сентября, после чего сусло подвергают брожению, а затем молодое вино выдерживают в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Итальянский кооператив Эрсте и Нэу Келлерей и его виноградники находятся в провинции Трентино-Альто Адидже. Это самая северная винодельческая область в Италии. Благодаря своей сложной геополитической истории, она состоит из двух автономных провинций: Трентино и Альто-Адидже. Трентино почти полностью состоит из коренных итальянцев, в то время как Альто-Адидже имеет преимущественно немецкоязычное и русскоязычное население. Это связано с прежним статусом региона в составе Австро-Венгерской империи, из которой он вышел в 1919 году. Вина этого региона несут в себе отпечатки культурного и политического прошлого, порой драматического и действительно сложного. В то время как германские сорта (такие как Мюлер-Тургау и Сильванер) безраздельно властвовали на некоторых участках виноградников, Пино Нуар, Шардоне, Пино Бьянко и Совиньон Блан полным ходом занимали еще нетронутые земли. Таким образом, провинция Трентино-Альто Адидже является единственным итальянским регионом, площадь виноградников которого значительно увеличилась за последнюю четверть ХХ-го века. Начало ХХ столетия в провинции Трентино-Альто Адидже ознаменовалось созданием кооператива виноделов, главная цель которого заключалась в производстве качественных вин из урожаев со своих же виноградников, с последующей их продажей. В 1925 году был открыт главный офис новой винодельни, расположенный неподалеку от железной дороги в Alto Adige. В 1986 году произошло слияние кооператива "Erste" ("первый"), созданного в 1900 году, с винодельней "Neue" ("новый"), которая начала свою работу в 1925 году. Так появился южно-тирольский винный завод Erste & Neue Kellerei. Сегодня членами кооператива являются более 500 виноградарей, которые скрупулезно и тщательно возделывают свои виноградники, а затем сдают на винный завод великолепные урожаи. Культивируемые площади в провинции Alto Adige занимают 280 га и являются родиной как автохтонных сортов Гевюрцтраминер, Лагрейн и Ла Скьява, так и международных: Шардоне, Пино Нуар, Каберне и Мерло. Особым вниманием необходимо отметить сорта Пино Бьянко и Совиньон, которые в этом регионе особенно хороши. Вина итальянского кооператива Erste & Neue Kellerei обладают своим собственным характером, богатым ароматом и утонченным вкусом.

Вино блестящего шафранового цвета.

Округлый, сладкий, богатый, но утонченный вкус вина изобилует оттенками абрикосового джема, красных яблок, меда, апельсина, ванили, дуба. Послевкусие элегантное, обволакивающее, настойчивое.

Вино обладает красивым ароматом с тонами абрикоса, ананаса и грейпфрута, минеральными и миндальными нюансами.

Вино хорошо сочетается с голубыми, солеными и острыми сырами с пикантным вкусом. Его подают к фуа-гра и другим блюдам изысканной кухни. "Acinatium" также составит замечательную пару с ягодными и фруктовыми десертами.

"Acinatium" Recioto di Soave — традиционное белое сладкое вино, которое в Италии употребляют во время семейных торжеств и праздничных обедов. Вино изготовлено из винограда сорта Гарганега, собранного вручную в сентябре. Тщательно отобранные ягоды в течение 6 месяцев высушивают в помещениях с естественной вентиляцией, при этом они теряют до 30% своего веса. Алкогольная ферментация длится 25-30 дней и производится с участием природных дрожжей при температуре 14-15°C в бочках из дуба, в которых в дальнейшем вино созревает на осадке с повторным батоннажем в течение 24 месяцев. Затем вино помещают в стальные резервуары, где выстаивают еще 12 месяцев. После бережной фильтрации вино бутилируют и 12 месяцев выдерживают в погребах. Потенциал хранения вина — 15 лет. В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием. В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта принимают решение самостоятельно заняться изготовлением вина и перестают сдавать урожай в местный кооператив. Они дают своему хозяйству название Suavia — в честь старинного города в регионе Соаве. Виноградники поместья площадью 1700 га расположены вокруг деревни Фитта, восточнее Вероны, в холмистой местности, имеющую богатую почву, мягкий микроклимат и большой потенциал для производства вина высшего качества. Часть этой территории с 1931 года обозначается как Соаве Классико. Она является наиболее подходящей для создания самых изысканных вин Соаве. Так называемые вина Соаве Классико отличаются большей зрелостью, чем вина остальной, более обширной области Соаве, под названием "Алларгата". В настоящее время управление хозяйством Суавия сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве. В год производится около 100 000 бутылок вина.

Вино блестящего шафранового цвета.

Округлый, сладкий, богатый, но утонченный вкус вина изобилует оттенками абрикосового джема, красных яблок, меда, апельсина, ванили, дуба. Послевкусие элегантное, обволакивающее, настойчивое.

Вино обладает красивым ароматом с тонами абрикоса, ананаса и грейпфрута, минеральными и миндальными нюансами.

Вино хорошо сочетается с голубыми, солеными и острыми сырами с пикантным вкусом. Его подают к фуа-гра и другим блюдам изысканной кухни. "Acinatium" также составит замечательную пару с ягодными и фруктовыми десертами.

"Acinatium" Recioto di Soave — традиционное белое сладкое вино, которое в Италии употребляют во время семейных торжеств и праздничных обедов. Вино изготовлено из винограда сорта Гарганега, собранного вручную в сентябре. Тщательно отобранные ягоды в течение 6 месяцев высушивают в помещениях с естественной вентиляцией, при этом они теряют до 30% своего веса. Алкогольная ферментация длится 25-30 дней и производится с участием природных дрожжей при температуре 14-15°C в бочках из дуба, в которых в дальнейшем вино созревает на осадке с повторным батоннажем в течение 24 месяцев. Затем вино помещают в стальные резервуары, где выстаивают еще 12 месяцев. После бережной фильтрации вино бутилируют и 12 месяцев выдерживают в погребах. Потенциал хранения вина — 15 лет. В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием. В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта принимают решение самостоятельно заняться изготовлением вина и перестают сдавать урожай в местный кооператив. Они дают своему хозяйству название Suavia — в честь старинного города в регионе Соаве. Виноградники поместья площадью 1700 га расположены вокруг деревни Фитта, восточнее Вероны, в холмистой местности, имеющую богатую почву, мягкий микроклимат и большой потенциал для производства вина высшего качества. Часть этой территории с 1931 года обозначается как Соаве Классико. Она является наиболее подходящей для создания самых изысканных вин Соаве. Так называемые вина Соаве Классико отличаются большей зрелостью, чем вина остальной, более обширной области Соаве, под названием "Алларгата". В настоящее время управление хозяйством Суавия сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве. В год производится около 100 000 бутылок вина.

Вино демонстрирует глубокий соломенно-желтый цвет.

Мягкий, богатый, глубокий, элегантный вкус вина покоряет отличным балансом медовой сладости и свежей кислотности. Послевкусие длительное, стойкое, обволакивающее.

Вино имеет сложный аромат, наполненный тонами сухофруктов, цветочного меда и зрелых фруктов.

Вино рекомендуется подавать к фуа-гра из гусиной печени, различным сырам с плесенью, десертам и фруктам.

"Anthos" Bianco Passito — невероятно соблазнительное белое сладкое вино, способное искушать с первой минуты знакомства. Его изумительный фруктовый аромат подчеркивают нотки сухофруктов, а восхитительный и прекрасно сбалансированный вкус очаровывает тонкой и приятной свежестью, оставляя длительное послевкусие. Превосходный купаж "Anthos" составляют сорта Голден Мускат (50%), Совиньон Блан (25%) и Гевюрцтраминер (25%). Урожай собирают в конце сентября, после чего виноград подвергается сушке до начала января. Ферментация протекает при контролируемой температуре и останавливается принудительно по достижении желаемого уровня остаточного сахара. Затем молодое вино выдерживают в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет, оно доставит истинное удовольствие самым терпеливым почитателям элегантных напитков.

Итальянский кооператив Эрсте и Нэу Келлерей и его виноградники находятся в провинции Трентино-Альто Адидже. Это самая северная винодельческая область в Италии. Благодаря своей сложной геополитической истории, она состоит из двух автономных провинций: Трентино и Альто-Адидже. Трентино почти полностью состоит из коренных итальянцев, в то время как Альто-Адидже имеет преимущественно немецкоязычное и русскоязычное население. Это связано с прежним статусом региона в составе Австро-Венгерской империи, из которой он вышел в 1919 году. Вина этого региона несут в себе отпечатки культурного и политического прошлого, порой драматического и действительно сложного. В то время как германские сорта (такие как Мюлер-Тургау и Сильванер) безраздельно властвовали на некоторых участках виноградников, Пино Нуар, Шардоне, Пино Бьянко и Совиньон Блан полным ходом занимали еще нетронутые земли. Таким образом, провинция Трентино-Альто Адидже является единственным итальянским регионом, площадь виноградников которого значительно увеличилась за последнюю четверть ХХ-го века. Начало ХХ столетия в провинции Трентино-Альто Адидже ознаменовалось созданием кооператива виноделов, главная цель которого заключалась в производстве качественных вин из урожаев со своих же виноградников, с последующей их продажей. В 1925 году был открыт главный офис новой винодельни, расположенный неподалеку от железной дороги в Alto Adige. В 1986 году произошло слияние кооператива "Erste" ("первый"), созданного в 1900 году, с винодельней "Neue" ("новый"), которая начала свою работу в 1925 году. Так появился южно-тирольский винный завод Erste & Neue Kellerei. Сегодня членами кооператива являются более 500 виноградарей, которые скрупулезно и тщательно возделывают свои виноградники, а затем сдают на винный завод великолепные урожаи. Культивируемые площади в провинции Alto Adige занимают 280 га и являются родиной как автохтонных сортов Гевюрцтраминер, Лагрейн и Ла Скьява, так и международных: Шардоне, Пино Нуар, Каберне и Мерло. Особым вниманием необходимо отметить сорта Пино Бьянко и Совиньон, которые в этом регионе особенно хороши. Вина итальянского кооператива Erste & Neue Kellerei обладают своим собственным характером, богатым ароматом и утонченным вкусом.

Вино демонстрирует глубокий соломенно-желтый цвет.

Мягкий, богатый, глубокий, элегантный вкус вина покоряет отличным балансом медовой сладости и свежей кислотности. Послевкусие длительное, стойкое, обволакивающее.

Вино имеет сложный аромат, наполненный тонами сухофруктов, цветочного меда и зрелых фруктов.

Вино рекомендуется подавать к фуа-гра из гусиной печени, различным сырам с плесенью, десертам и фруктам.

"Anthos" Bianco Passito — невероятно соблазнительное белое сладкое вино, способное искушать с первой минуты знакомства. Его изумительный фруктовый аромат подчеркивают нотки сухофруктов, а восхитительный и прекрасно сбалансированный вкус очаровывает тонкой и приятной свежестью, оставляя длительное послевкусие. Превосходный купаж "Anthos" составляют сорта Голден Мускат (50%), Совиньон Блан (25%) и Гевюрцтраминер (25%). Урожай собирают в конце сентября, после чего виноград подвергается сушке до начала января. Ферментация протекает при контролируемой температуре и останавливается принудительно по достижении желаемого уровня остаточного сахара. Затем молодое вино выдерживают в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет, оно доставит истинное удовольствие самым терпеливым почитателям элегантных напитков.

Итальянский кооператив Эрсте и Нэу Келлерей и его виноградники находятся в провинции Трентино-Альто Адидже. Это самая северная винодельческая область в Италии. Благодаря своей сложной геополитической истории, она состоит из двух автономных провинций: Трентино и Альто-Адидже. Трентино почти полностью состоит из коренных итальянцев, в то время как Альто-Адидже имеет преимущественно немецкоязычное и русскоязычное население. Это связано с прежним статусом региона в составе Австро-Венгерской империи, из которой он вышел в 1919 году. Вина этого региона несут в себе отпечатки культурного и политического прошлого, порой драматического и действительно сложного. В то время как германские сорта (такие как Мюлер-Тургау и Сильванер) безраздельно властвовали на некоторых участках виноградников, Пино Нуар, Шардоне, Пино Бьянко и Совиньон Блан полным ходом занимали еще нетронутые земли. Таким образом, провинция Трентино-Альто Адидже является единственным итальянским регионом, площадь виноградников которого значительно увеличилась за последнюю четверть ХХ-го века. Начало ХХ столетия в провинции Трентино-Альто Адидже ознаменовалось созданием кооператива виноделов, главная цель которого заключалась в производстве качественных вин из урожаев со своих же виноградников, с последующей их продажей. В 1925 году был открыт главный офис новой винодельни, расположенный неподалеку от железной дороги в Alto Adige. В 1986 году произошло слияние кооператива "Erste" ("первый"), созданного в 1900 году, с винодельней "Neue" ("новый"), которая начала свою работу в 1925 году. Так появился южно-тирольский винный завод Erste & Neue Kellerei. Сегодня членами кооператива являются более 500 виноградарей, которые скрупулезно и тщательно возделывают свои виноградники, а затем сдают на винный завод великолепные урожаи. Культивируемые площади в провинции Alto Adige занимают 280 га и являются родиной как автохтонных сортов Гевюрцтраминер, Лагрейн и Ла Скьява, так и международных: Шардоне, Пино Нуар, Каберне и Мерло. Особым вниманием необходимо отметить сорта Пино Бьянко и Совиньон, которые в этом регионе особенно хороши. Вина итальянского кооператива Erste & Neue Kellerei обладают своим собственным характером, богатым ароматом и утонченным вкусом.

Вино золотисто-желтого цвета.

Богатый, хорошо сбалансированный, гармоничный вкус вина вторит аромату цветочными и медовыми нотами.

Интенсивный аромат вина наполнен цветочными и медовыми нотами наряду с нюансами цитрусовых.

Вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с благородными сырами, десертами, фруктами, фуа-гра и пирожными.

Вино золотисто-желтого цвета.

Богатый, хорошо сбалансированный, гармоничный вкус вина вторит аромату цветочными и медовыми нотами.

Интенсивный аромат вина наполнен цветочными и медовыми нотами наряду с нюансами цитрусовых.

Вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с благородными сырами, десертами, фруктами, фуа-гра и пирожными.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим. гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости, трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и фуа-гра.

Pouilly Fume "Kalcaire" — восхитительное белое вино с освежающим, превосходно сбалансированным вкусом и выразительным ароматом. Виноградники Пуйи-Фюме располагаются близко к реке, что в сочетании с климатическими условиями создает очень благоприятные условия для культивирования винограда, особенно белых сортов. Но главная изюминка апелласьона заключается в его почве. Это один из немногих регионов в мире, почвы которого почти полностью состоят из известняка, что позволяет получать вина с интенсивным ароматом и свежим вкусом. Совиньон Блан для создания вина собирают вручную с лоз, посаженных в 2005 году. На винодельне плоды подвергаются пневматическому прессованию. Полученный сок осаждается при низкой температуре и ферментируется во французских дубовых 400-литровых бочках (50%) и в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали (50%). Для выдержки на осадке используются только французские дубовые бочки.

Известно, что семья Маршан культивировала виноградники в Пуйи-сюр-Луар уже в 1650 году. В XVII и XVIII веках торговле винами в Пуйи благоприятствовала река Луара. В то время она была судоходна, и у виноделов часто бывало несколько профессий. Так, члены семьи Маршан, помимо выращивания лоз, работали матросами на Луаре. С развитием железной дороги Маршан вынуждены были прекратить работать в качестве моряков и полностью заняться развитием винодельческого бизнеса. Только два века спустя, в 1983 году, вина хозяйства впервые приняли участие в парижской винной ярмарке. В последующие годы было создано несколько кюве, которые сегодня составляют основу линейки Маршан. В 2007 году была официально зарегистрирована коммерческая фирма Marchand et Fils во главе с Оливье, Томасом и Клеманом Маршан. Их отец — Жан Маршан — трудился с детьми на виноградниках до 2012 года. Именно он передал сыновьям все семейные традиции и знания в виноделии. Начиная с 2012 года, винодельня значительно модернизируется, в подвал закупаются резервуары из нержавеющей стали, виноградники переводятся на интегрированное управление (прекращение прополки и использования химических удобрений), а ассортимент обогащается двумя новыми винами.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим. гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости, трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и фуа-гра.

Pouilly Fume "Kalcaire" — восхитительное белое вино с освежающим, превосходно сбалансированным вкусом и выразительным ароматом. Виноградники Пуйи-Фюме располагаются близко к реке, что в сочетании с климатическими условиями создает очень благоприятные условия для культивирования винограда, особенно белых сортов. Но главная изюминка апелласьона заключается в его почве. Это один из немногих регионов в мире, почвы которого почти полностью состоят из известняка, что позволяет получать вина с интенсивным ароматом и свежим вкусом. Совиньон Блан для создания вина собирают вручную с лоз, посаженных в 2005 году. На винодельне плоды подвергаются пневматическому прессованию. Полученный сок осаждается при низкой температуре и ферментируется во французских дубовых 400-литровых бочках (50%) и в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали (50%). Для выдержки на осадке используются только французские дубовые бочки.

Известно, что семья Маршан культивировала виноградники в Пуйи-сюр-Луар уже в 1650 году. В XVII и XVIII веках торговле винами в Пуйи благоприятствовала река Луара. В то время она была судоходна, и у виноделов часто бывало несколько профессий. Так, члены семьи Маршан, помимо выращивания лоз, работали матросами на Луаре. С развитием железной дороги Маршан вынуждены были прекратить работать в качестве моряков и полностью заняться развитием винодельческого бизнеса. Только два века спустя, в 1983 году, вина хозяйства впервые приняли участие в парижской винной ярмарке. В последующие годы было создано несколько кюве, которые сегодня составляют основу линейки Маршан. В 2007 году была официально зарегистрирована коммерческая фирма Marchand et Fils во главе с Оливье, Томасом и Клеманом Маршан. Их отец — Жан Маршан — трудился с детьми на виноградниках до 2012 года. Именно он передал сыновьям все семейные традиции и знания в виноделии. Начиная с 2012 года, винодельня значительно модернизируется, в подвал закупаются резервуары из нержавеющей стали, виноградники переводятся на интегрированное управление (прекращение прополки и использования химических удобрений), а ассортимент обогащается двумя новыми винами.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает насыщенным, свежим, богатым вкусом с нотами белых фруктов, тостов и пикантной кислинкой, с мягкой текстурой, хорошо выраженной кислотностью и минеральным послевкусием.

В аромате вина доминируют оттенки желтого и зеленого яблока, украшенные нюансами лимона, персика, крыжовника, ванили и минералов.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и фуа-гра.

Pouilly Fume "Kimmeridgian" — чистое, очень свежее, минеральное вино, которое влюбляет в себя с первого мгновения. Виноградники Пуйи-Фюме располагаются близко к реке, что в сочетании с климатическими условиями создает очень благоприятные условия для культивирования винограда, особенно белых сортов. Но главная изюминка аппелласьона заключается в его почве. Это один из немногих регионов в мире, почвы которого почти полностью состоят из известняка, что позволяет получать вина с интенсивным ароматом и свежим вкусом. "Киммриджан" изготавливается из Совиньон Блан, посаженного Доменом Маршан в 1987 году на участке с почвой с киммериджского мергеля. Собранный урожай проходит пневматическое прессование. Полученный сок осаждается при низкой температуре и ферментируется во французских дубовых 400-литровых бочках (50%) и в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали(50%). Для выдержки на осадке используются только французские дубовые бочки.

Известно, что семья Маршан культивировала виноградники в Пуйи-сюр-Луар уже в 1650 году. В XVII и XVIII веках торговле винами в Пуйи благоприятствовала река Луара. В то время она была судоходна, и у виноделов часто бывало несколько профессий. Так, члены семьи Маршан, помимо выращивания лоз, работали матросами на Луаре. С развитием железной дороги Маршан вынуждены были прекратить работать в качестве моряков и полностью заняться развитием винодельческого бизнеса. Только два века спустя, в 1983 году, вина хозяйства впервые приняли участие в парижской винной ярмарке. В последующие годы было создано несколько кюве, которые сегодня составляют основу линейки Маршан. В 2007 году была официально зарегистрирована коммерческая фирма Marchand et Fils во главе с Оливье, Томасом и Клеманом Маршан. Их отец — Жан Маршан — трудился с детьми на виноградниках до 2012 года. Именно он передал сыновьям все семейные традиции и знания в виноделии. Начиная с 2012 года, винодельня значительно модернизируется, в подвал закупаются резервуары из нержавеющей стали, виноградники переводятся на интегрированное управление (прекращение прополки и использования химических удобрений), а ассортимент обогащается двумя новыми винами.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает насыщенным, свежим, богатым вкусом с нотами белых фруктов, тостов и пикантной кислинкой, с мягкой текстурой, хорошо выраженной кислотностью и минеральным послевкусием.

В аромате вина доминируют оттенки желтого и зеленого яблока, украшенные нюансами лимона, персика, крыжовника, ванили и минералов.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и фуа-гра.

Pouilly Fume "Kimmeridgian" — чистое, очень свежее, минеральное вино, которое влюбляет в себя с первого мгновения. Виноградники Пуйи-Фюме располагаются близко к реке, что в сочетании с климатическими условиями создает очень благоприятные условия для культивирования винограда, особенно белых сортов. Но главная изюминка аппелласьона заключается в его почве. Это один из немногих регионов в мире, почвы которого почти полностью состоят из известняка, что позволяет получать вина с интенсивным ароматом и свежим вкусом. "Киммриджан" изготавливается из Совиньон Блан, посаженного Доменом Маршан в 1987 году на участке с почвой с киммериджского мергеля. Собранный урожай проходит пневматическое прессование. Полученный сок осаждается при низкой температуре и ферментируется во французских дубовых 400-литровых бочках (50%) и в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали(50%). Для выдержки на осадке используются только французские дубовые бочки.

Известно, что семья Маршан культивировала виноградники в Пуйи-сюр-Луар уже в 1650 году. В XVII и XVIII веках торговле винами в Пуйи благоприятствовала река Луара. В то время она была судоходна, и у виноделов часто бывало несколько профессий. Так, члены семьи Маршан, помимо выращивания лоз, работали матросами на Луаре. С развитием железной дороги Маршан вынуждены были прекратить работать в качестве моряков и полностью заняться развитием винодельческого бизнеса. Только два века спустя, в 1983 году, вина хозяйства впервые приняли участие в парижской винной ярмарке. В последующие годы было создано несколько кюве, которые сегодня составляют основу линейки Маршан. В 2007 году была официально зарегистрирована коммерческая фирма Marchand et Fils во главе с Оливье, Томасом и Клеманом Маршан. Их отец — Жан Маршан — трудился с детьми на виноградниках до 2012 года. Именно он передал сыновьям все семейные традиции и знания в виноделии. Начиная с 2012 года, винодельня значительно модернизируется, в подвал закупаются резервуары из нержавеющей стали, виноградники переводятся на интегрированное управление (прекращение прополки и использования химических удобрений), а ассортимент обогащается двумя новыми винами.

У вина красивый золотистый цвет.

Полнотелое вино с высоким содержанием сахара, прекрасным балансом и комплексным и изысканным вкусом, который подчеркивают примечания графита.

Насыщенный аромат вина потрясает яркими тонами абрикосового джема, персиков, акации, меда, цукатов и сухофруктов.

Будучи прекрасным аперитивом, вино также идеально подходит к фуа-гра, мягким сырам, сыру с плесенью и итальянским десертам.

У вина красивый золотистый цвет.

Полнотелое вино с высоким содержанием сахара, прекрасным балансом и комплексным и изысканным вкусом, который подчеркивают примечания графита.

Насыщенный аромат вина потрясает яркими тонами абрикосового джема, персиков, акации, меда, цукатов и сухофруктов.

Будучи прекрасным аперитивом, вино также идеально подходит к фуа-гра, мягким сырам, сыру с плесенью и итальянским десертам.

Вино теплого цвета расплавленного янтаря с красивым блеском.

Изысканное вино привлекает бархатистой текстурой, свежим богатым вкусом с нежными мотивами сухофруктов, расплавленной карамели и лесных орехов.

В восхитительно свежем букете вина аромат вишневого ликера с бальзамическим оттенком гармонично переплетается с нотами ментола, специй, цветов, мяты и других душистых трав.

Этот уникальный напиток великолепен в качестве дижестива. Его также хорошо употреблять в сочетании с фуа-гра и голубыми сырами или как десертное вино для сопровождения кондитерских изделий, свежих или сухих фруктов.

Вино теплого цвета расплавленного янтаря с красивым блеском.

Изысканное вино привлекает бархатистой текстурой, свежим богатым вкусом с нежными мотивами сухофруктов, расплавленной карамели и лесных орехов.

В восхитительно свежем букете вина аромат вишневого ликера с бальзамическим оттенком гармонично переплетается с нотами ментола, специй, цветов, мяты и других душистых трав.

Этот уникальный напиток великолепен в качестве дижестива. Его также хорошо употреблять в сочетании с фуа-гра и голубыми сырами или как десертное вино для сопровождения кондитерских изделий, свежих или сухих фруктов.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вино чарует обволакивающим, богатым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, легкими прикосновениями йода и долгим послевкусием.

Сочный, интенсивный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых, персика, кураги и шафрана.

Вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с благородными сырами, десертами, фруктами, фуа-гра и пирожными.

Вино "Muffato della Sala" производится из винограда, охваченного, как и знаменитые французские десертные вина из Сотерна, благородной серой гнилью Botrytis Cinerea, возникающей под воздействием утренних туманов и позднего сбора, заканчивающегося в ноябре. Такой виноград обладает меньшим содержанием воды, повышенной концентрацией сахара и удивительным, неповторимым ароматом. Первый винтаж "Муффато делла Сала" был произведен в 1987 году. Тогда его купаж состоял из винограда сортов Совиньон Блан (50%), Грекетто (30%) и Друпеджио (20%). В последующие несколько лет купаж менялся, пока не пришел к окончательному варианту, который включает в себя Совиньон Блан, Грекетто, Траминер и Рислинг. Вино производится в очень ограниченных количествах.Виноград для создания вина "Муффато делла Сала" выращивается на виноградниках в Кастелло делла Сала, расположенных на высоте от 200 до 350 метров над уровнем моря. Глинистые почвы виноградников богаты морскими окаменелостями. Виноград собирают вручную с последовательным прохождением через виноградники, чтобы выбрать только те гроздья, которые были атакованы "благородной гнилью". На винодельне плоды проходят окончательный отбор на сортировочном столе, после чего прессуется без отделения от гребней. Ферментация в течение 18 дней проходит при температуре около 17 °С. Затем вино полгода выдерживается в бочках из французского дуба Аллье и Тронкайс.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года, сегодня ей управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущее каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вино чарует обволакивающим, богатым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, легкими прикосновениями йода и долгим послевкусием.

Сочный, интенсивный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых, персика, кураги и шафрана.

Вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с благородными сырами, десертами, фруктами, фуа-гра и пирожными.

Вино "Muffato della Sala" производится из винограда, охваченного, как и знаменитые французские десертные вина из Сотерна, благородной серой гнилью Botrytis Cinerea, возникающей под воздействием утренних туманов и позднего сбора, заканчивающегося в ноябре. Такой виноград обладает меньшим содержанием воды, повышенной концентрацией сахара и удивительным, неповторимым ароматом. Первый винтаж "Муффато делла Сала" был произведен в 1987 году. Тогда его купаж состоял из винограда сортов Совиньон Блан (50%), Грекетто (30%) и Друпеджио (20%). В последующие несколько лет купаж менялся, пока не пришел к окончательному варианту, который включает в себя Совиньон Блан, Грекетто, Траминер и Рислинг. Вино производится в очень ограниченных количествах.Виноград для создания вина "Муффато делла Сала" выращивается на виноградниках в Кастелло делла Сала, расположенных на высоте от 200 до 350 метров над уровнем моря. Глинистые почвы виноградников богаты морскими окаменелостями. Виноград собирают вручную с последовательным прохождением через виноградники, чтобы выбрать только те гроздья, которые были атакованы "благородной гнилью". На винодельне плоды проходят окончательный отбор на сортировочном столе, после чего прессуется без отделения от гребней. Ферментация в течение 18 дней проходит при температуре около 17 °С. Затем вино полгода выдерживается в бочках из французского дуба Аллье и Тронкайс.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года, сегодня ей управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущее каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино желто-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, элегантный вкус с нотами айвы и кураги, приятной сладостью и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает выразительным ароматом с доминирующими оттенками цветов акации, меда, карамели и засахаренных фруктов.

Вино рекомендуется подавать к фуа-гра из гусиной печени, различным сырам с плесенью, десертам и фруктам.

"Anthos" Bianco Passito — невероятно соблазнительное белое сладкое вино, способное искушать с первой минуты знакомства. Его изумительный фруктовый аромат подчеркивают нотки сухофруктов, а восхитительный и прекрасно сбалансированный вкус очаровывает тонкой и приятной свежестью, оставляя длительное послевкусие. Превосходный купаж "Anthos" составляют сорта Голден Мускат (50%), Совиньон Блан (25%) и Гевюрцтраминер (25%). Урожай собирают в конце сентября, после чего виноград подвергается сушке до начала января. Ферментация протекает при контролируемой температуре и останавливается принудительно по достижении желаемого уровня остаточного сахара. Затем молодое вино выдерживают в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет, оно доставит истинное удовольствие самым терпеливым почитателям элегантных напитков.

Итальянский кооператив Эрсте и Нэу Келлерей и его виноградники находятся в провинции Трентино-Альто Адидже. Это самая северная винодельческая область в Италии. Благодаря своей сложной геополитической истории, она состоит из двух автономных провинций: Трентино и Альто-Адидже. Трентино почти полностью состоит из коренных итальянцев, в то время как Альто-Адидже имеет преимущественно немецкоязычное и русскоязычное население. Это связано с прежним статусом региона в составе Австро-Венгерской империи, из которой он вышел в 1919 году. Вина этого региона несут в себе отпечатки культурного и политического прошлого, порой драматического и действительно сложного. В то время как германские сорта (такие как Мюлер-Тургау и Сильванер) безраздельно властвовали на некоторых участках виноградников, Пино Нуар, Шардоне, Пино Бьянко и Совиньон Блан полным ходом занимали еще нетронутые земли. Таким образом, провинция Трентино-Альто Адидже является единственным итальянским регионом, площадь виноградников которого значительно увеличилась за последнюю четверть ХХ-го века. Начало ХХ столетия в провинции Трентино-Альто Адидже ознаменовалось созданием кооператива виноделов, главная цель которого заключалась в производстве качественных вин из урожаев со своих же виноградников, с последующей их продажей. В 1925 году был открыт главный офис новой винодельни, расположенный неподалеку от железной дороги в Alto Adige. В 1986 году произошло слияние кооператива "Erste" ("первый"), созданного в 1900 году, с винодельней "Neue" ("новый"), которая начала свою работу в 1925 году. Так появился южно-тирольский винный завод Erste & Neue Kellerei. Сегодня членами кооператива являются более 500 виноградарей, которые скрупулезно и тщательно возделывают свои виноградники, а затем сдают на винный завод великолепные урожаи. Культивируемые площади в провинции Alto Adige занимают 280 га и являются родиной как автохтонных сортов Гевюрцтраминер, Лагрейн и Ла Скьява, так и международных: Шардоне, Пино Нуар, Каберне и Мерло. Особым вниманием необходимо отметить сорта Пино Бьянко и Совиньон, которые в этом регионе особенно хороши. Вина итальянского кооператива Erste & Neue Kellerei обладают своим собственным характером, богатым ароматом и утонченным вкусом.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, элегантный вкус с нотами айвы и кураги, приятной сладостью и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает выразительным ароматом с доминирующими оттенками цветов акации, меда, карамели и засахаренных фруктов.

Вино рекомендуется подавать к фуа-гра из гусиной печени, различным сырам с плесенью, десертам и фруктам.

"Anthos" Bianco Passito — невероятно соблазнительное белое сладкое вино, способное искушать с первой минуты знакомства. Его изумительный фруктовый аромат подчеркивают нотки сухофруктов, а восхитительный и прекрасно сбалансированный вкус очаровывает тонкой и приятной свежестью, оставляя длительное послевкусие. Превосходный купаж "Anthos" составляют сорта Голден Мускат (50%), Совиньон Блан (25%) и Гевюрцтраминер (25%). Урожай собирают в конце сентября, после чего виноград подвергается сушке до начала января. Ферментация протекает при контролируемой температуре и останавливается принудительно по достижении желаемого уровня остаточного сахара. Затем молодое вино выдерживают в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет, оно доставит истинное удовольствие самым терпеливым почитателям элегантных напитков.

Итальянский кооператив Эрсте и Нэу Келлерей и его виноградники находятся в провинции Трентино-Альто Адидже. Это самая северная винодельческая область в Италии. Благодаря своей сложной геополитической истории, она состоит из двух автономных провинций: Трентино и Альто-Адидже. Трентино почти полностью состоит из коренных итальянцев, в то время как Альто-Адидже имеет преимущественно немецкоязычное и русскоязычное население. Это связано с прежним статусом региона в составе Австро-Венгерской империи, из которой он вышел в 1919 году. Вина этого региона несут в себе отпечатки культурного и политического прошлого, порой драматического и действительно сложного. В то время как германские сорта (такие как Мюлер-Тургау и Сильванер) безраздельно властвовали на некоторых участках виноградников, Пино Нуар, Шардоне, Пино Бьянко и Совиньон Блан полным ходом занимали еще нетронутые земли. Таким образом, провинция Трентино-Альто Адидже является единственным итальянским регионом, площадь виноградников которого значительно увеличилась за последнюю четверть ХХ-го века. Начало ХХ столетия в провинции Трентино-Альто Адидже ознаменовалось созданием кооператива виноделов, главная цель которого заключалась в производстве качественных вин из урожаев со своих же виноградников, с последующей их продажей. В 1925 году был открыт главный офис новой винодельни, расположенный неподалеку от железной дороги в Alto Adige. В 1986 году произошло слияние кооператива "Erste" ("первый"), созданного в 1900 году, с винодельней "Neue" ("новый"), которая начала свою работу в 1925 году. Так появился южно-тирольский винный завод Erste & Neue Kellerei. Сегодня членами кооператива являются более 500 виноградарей, которые скрупулезно и тщательно возделывают свои виноградники, а затем сдают на винный завод великолепные урожаи. Культивируемые площади в провинции Alto Adige занимают 280 га и являются родиной как автохтонных сортов Гевюрцтраминер, Лагрейн и Ла Скьява, так и международных: Шардоне, Пино Нуар, Каберне и Мерло. Особым вниманием необходимо отметить сорта Пино Бьянко и Совиньон, которые в этом регионе особенно хороши. Вина итальянского кооператива Erste & Neue Kellerei обладают своим собственным характером, богатым ароматом и утонченным вкусом.