Вино Гарганега 0.5 л, Хндохни и 0.45 л

У вина насыщенный золотисто-желтый цвет.

Мягкий, обволакивающий вкус вина демонстрирует отличный баланс сладости и кислотности, сочных фруктовых и деликатных пряных тонов. Послевкусие продолжительное, нежное, гармоничное и достаточно свежее.

Выразительный аромат вина соткан цветочно-фруктовыми тонами, соблазнительными нюансами сухофруктов, орехов и пряностей.

Вино составит гармоничную пару десертам, пирожным, фуа-гра и сырам с голубой плесенью.

"La Perlara" Recioto di Soave — сладкое белое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Гарганега, который выращивается на виноградниках Ca' Rugate в Brognoligo di Monteforte d'Alpone, на вулканических, богатых минералами почвах. Урожайность не превышает 80 ц/га. После сбора ягоды проходят процедуру "аппассименто" (сушка), которая длится 5-6 месяцев в хорошо проветриваемом помещении. Весной высушенный виноград подвергается бережному прессованию. Полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах, завершается процесс брожения в барриках, в которых вино затем остается для выдержки на тонком осадке в течение примерно 10-12 месяцев. Потенциал хранения "Ла Перлара" составляет 10-15 лет.2017 год в Венето выдался достаточно благоприятным, в отличие от других регионов Италии. Виноградники полностью избежали угрозы заморозков и града, и хотя количество осадков было ниже среднего, оно все еще оставалось в пределах нормы. Сухая погода с большими колебаниями дневных и ночных температур в последние несколько недель цикла позволила винограду полностью выразить свой сортовой аромат, а также обеспечила отличное здоровье ягод.

Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.

У вина насыщенный золотисто-желтый цвет.

Мягкий, обволакивающий вкус вина демонстрирует отличный баланс сладости и кислотности, сочных фруктовых и деликатных пряных тонов. Послевкусие продолжительное, нежное, гармоничное и достаточно свежее.

Выразительный аромат вина соткан цветочно-фруктовыми тонами, соблазнительными нюансами сухофруктов, орехов и пряностей.

Вино составит гармоничную пару десертам, пирожным, фуа-гра и сырам с голубой плесенью.

"La Perlara" Recioto di Soave — сладкое белое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Гарганега, который выращивается на виноградниках Ca' Rugate в Brognoligo di Monteforte d'Alpone, на вулканических, богатых минералами почвах. Урожайность не превышает 80 ц/га. После сбора ягоды проходят процедуру "аппассименто" (сушка), которая длится 5-6 месяцев в хорошо проветриваемом помещении. Весной высушенный виноград подвергается бережному прессованию. Полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах, завершается процесс брожения в барриках, в которых вино затем остается для выдержки на тонком осадке в течение примерно 10-12 месяцев. Потенциал хранения "Ла Перлара" составляет 10-15 лет.2017 год в Венето выдался достаточно благоприятным, в отличие от других регионов Италии. Виноградники полностью избежали угрозы заморозков и града, и хотя количество осадков было ниже среднего, оно все еще оставалось в пределах нормы. Сухая погода с большими колебаниями дневных и ночных температур в последние несколько недель цикла позволила винограду полностью выразить свой сортовой аромат, а также обеспечила отличное здоровье ягод.

Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.

Вино глубокого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина теплый, сладкий, отлично сбалансированный, с шелковистой текстурой, восхитительным длительным послевкусием с легкой горчинкой.

Вино с интенсивным ароматом, наполненным цветочными и фруктовыми нюансами.

Вино подают к десертам, фруктам, омарам, фуа-гра, голубым сырам, а также в качестве дижестива.

Вино глубокого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина теплый, сладкий, отлично сбалансированный, с шелковистой текстурой, восхитительным длительным послевкусием с легкой горчинкой.

Вино с интенсивным ароматом, наполненным цветочными и фруктовыми нюансами.

Вино подают к десертам, фруктам, омарам, фуа-гра, голубым сырам, а также в качестве дижестива.

Вино золотисто-желтого цвета с янтарными отблесками.

Вкус вина очень выразительный, округлый, гармоничный, сбалансированный, сладкий, обволакивающий, пронизанный решительной свежестью и яркой кислотностью. В стойком послевкусии остаются ноты засахаренных цитрусовых фруктов, каштанового меда, карамели и легкая сортовая горчинка.

В аромате вина присутствуют тона экзотических и цитрусовых фруктов, ванили и миндаля.

Вино идеально подходит для медитации, сочетается с любыми десертами.

"Nettare di Bacco" — белое сладкое вино с обволакивающим, выразительным вкусом, сладость которого прекрасно уравновешивают свежая кислотность и легкая сортовая горчинка. Вино изготавливается из винограда сорта Гарганега, который собирается в первой половине сентября. Для производства вина отбираются лучшие и самые крупные ягоды, которые обладают высокой сахаристостью и полифенольной концентрацией. Виноград размещают на специальных платформах в помещениях с постоянно контролируемой влажностью и температурой воздуха и подсушивают до января следующего года. Затем производится прессование и ферментация в барриках и тонно до получения 14% алкоголя. После этого вино декантируют в стальные резервуары, где ферментация останавливается охлаждением вина до -2 °C. Созревание в чанах длится не менее 18 месяцев. После розлива "Неттаре ди Бакко" выдерживается в бутылках еще 5 месяцев.

Monte Tondo — семейное винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце региона Соаве, в нескольких километрах к востоку от Вероны, среди зеленых холмов. Общая площадь виноградников Монте Тондо составляет 32 га, на них применяются методы бережного возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов. За последние 20 лет хозяйство пережило волнующую историю. Сначала семья Маньябоско продавала собственный виноград другим производителям. И только в 1980 году в Монте Тондо впервые выпустили собственное вино, которое было продано в больших 50-литровых бутылях. В настоящее время винодельней управляет представитель третьего поколения семьи — Джино Маньябоско и его дочери — Марта и Стефани. В 1990 году Джино решился на большой шаг и вложил в винодельню значительные средства, оснастив хозяйство современной техникой для производства и розлива вина. Также он купил виноградники вулканического происхождения в лучших местах зоны Соаве. Результат превзошел все ожидания. В апреле 2005 года его Soave Classico Superiore было признано независимым жюри лучшим Соаве всей зоны, а в 2006 году вино было удостоено трех бокалов от "Гамберро Россо". Сегодня Монте Тондо является образцом качества в Соаве. Помимо виноделия, компания предоставляет услуги винных туров и дегустаций.

Вино золотисто-желтого цвета с янтарными отблесками.

Вкус вина очень выразительный, округлый, гармоничный, сбалансированный, сладкий, обволакивающий, пронизанный решительной свежестью и яркой кислотностью. В стойком послевкусии остаются ноты засахаренных цитрусовых фруктов, каштанового меда, карамели и легкая сортовая горчинка.

В аромате вина присутствуют тона экзотических и цитрусовых фруктов, ванили и миндаля.

Вино идеально подходит для медитации, сочетается с любыми десертами.

"Nettare di Bacco" — белое сладкое вино с обволакивающим, выразительным вкусом, сладость которого прекрасно уравновешивают свежая кислотность и легкая сортовая горчинка. Вино изготавливается из винограда сорта Гарганега, который собирается в первой половине сентября. Для производства вина отбираются лучшие и самые крупные ягоды, которые обладают высокой сахаристостью и полифенольной концентрацией. Виноград размещают на специальных платформах в помещениях с постоянно контролируемой влажностью и температурой воздуха и подсушивают до января следующего года. Затем производится прессование и ферментация в барриках и тонно до получения 14% алкоголя. После этого вино декантируют в стальные резервуары, где ферментация останавливается охлаждением вина до -2 °C. Созревание в чанах длится не менее 18 месяцев. После розлива "Неттаре ди Бакко" выдерживается в бутылках еще 5 месяцев.

Monte Tondo — семейное винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце региона Соаве, в нескольких километрах к востоку от Вероны, среди зеленых холмов. Общая площадь виноградников Монте Тондо составляет 32 га, на них применяются методы бережного возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов. За последние 20 лет хозяйство пережило волнующую историю. Сначала семья Маньябоско продавала собственный виноград другим производителям. И только в 1980 году в Монте Тондо впервые выпустили собственное вино, которое было продано в больших 50-литровых бутылях. В настоящее время винодельней управляет представитель третьего поколения семьи — Джино Маньябоско и его дочери — Марта и Стефани. В 1990 году Джино решился на большой шаг и вложил в винодельню значительные средства, оснастив хозяйство современной техникой для производства и розлива вина. Также он купил виноградники вулканического происхождения в лучших местах зоны Соаве. Результат превзошел все ожидания. В апреле 2005 года его Soave Classico Superiore было признано независимым жюри лучшим Соаве всей зоны, а в 2006 году вино было удостоено трех бокалов от "Гамберро Россо". Сегодня Монте Тондо является образцом качества в Соаве. Помимо виноделия, компания предоставляет услуги винных туров и дегустаций.

У вина золотисто-янтарный цвет.

Вино демонстрирует округлый, сладкий вкус с шелковистой текстурой, фруктово-медовыми оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками засахаренных фруктов, меда, трав и минералов.

Вино превосходно сочетается с пряными сырами, фуа-гра, пудингом, вафельными трубочками с сыром Рикотта и шоколадной стружкой, шоколадными десертами. Также вино превосходно в качестве самостоятельного напитка.

Santa Colomba, "Passito?" Garganega, Veneto IGT — яркое сладкое вино из винограда сорта Гарганега, который выращивают на холмах Беричи, а затем собирают вручную с 40-летних лоз и оставляют сушиться по технологии "Picai" до конца февраля. Ягоды прессуют целыми гроздьями и подвергают ферментации с натуральными дрожжами и регулярным батоннажем в течение 120 дней. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах. Вино превосходно сочетается с пряными сырами, фуа-гра, пудингом, вафельными трубочками с сыром Рикотта и шоколадной стружкой, шоколадными десертами.

Винодельня Santa Colomba родилась в 2006 году благодаря содружеству энолога Джанфранко Мистрориго и агронома Марко Дани. Хозяйство получило свое название по имения виноградников "Санта Коломба". Раньше земля принадлежала известной аристократической венецианской семье Джованелли. Потом ее выкупил религиозный орден Падри Павониани. И уже из их рук Джанфранко и его давний друг Марко получили в управление живописные виноградники. В собственности винодельни — 30 гектаров земли, из которых 8,5 га засажены виноградниками, а остальные 20 га заняты парком и постройками, в том числе архитектурным шедевром — виллой Сан Фермо, уходящей корнями в X век. На органических виноградниках культивируются такие сорта, как Каберне, Мерло, Мальвазия, Гарганега, Шардоне и Совиньон. Есть лозы 20, 35 и 50 лет. Хозяйство сразу вошло в ассоциацию "ВинНатур" — объединение 170 маленьких виноделен, пропагандирующих натуральное вино.

У вина золотисто-янтарный цвет.

Вино демонстрирует округлый, сладкий вкус с шелковистой текстурой, фруктово-медовыми оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками засахаренных фруктов, меда, трав и минералов.

Вино превосходно сочетается с пряными сырами, фуа-гра, пудингом, вафельными трубочками с сыром Рикотта и шоколадной стружкой, шоколадными десертами. Также вино превосходно в качестве самостоятельного напитка.

Santa Colomba, "Passito?" Garganega, Veneto IGT — яркое сладкое вино из винограда сорта Гарганега, который выращивают на холмах Беричи, а затем собирают вручную с 40-летних лоз и оставляют сушиться по технологии "Picai" до конца февраля. Ягоды прессуют целыми гроздьями и подвергают ферментации с натуральными дрожжами и регулярным батоннажем в течение 120 дней. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах. Вино превосходно сочетается с пряными сырами, фуа-гра, пудингом, вафельными трубочками с сыром Рикотта и шоколадной стружкой, шоколадными десертами.

Винодельня Santa Colomba родилась в 2006 году благодаря содружеству энолога Джанфранко Мистрориго и агронома Марко Дани. Хозяйство получило свое название по имения виноградников "Санта Коломба". Раньше земля принадлежала известной аристократической венецианской семье Джованелли. Потом ее выкупил религиозный орден Падри Павониани. И уже из их рук Джанфранко и его давний друг Марко получили в управление живописные виноградники. В собственности винодельни — 30 гектаров земли, из которых 8,5 га засажены виноградниками, а остальные 20 га заняты парком и постройками, в том числе архитектурным шедевром — виллой Сан Фермо, уходящей корнями в X век. На органических виноградниках культивируются такие сорта, как Каберне, Мерло, Мальвазия, Гарганега, Шардоне и Совиньон. Есть лозы 20, 35 и 50 лет. Хозяйство сразу вошло в ассоциацию "ВинНатур" — объединение 170 маленьких виноделен, пропагандирующих натуральное вино.

Имеет сочный золотисто-желтый цвет.

Вкус щедрый, сладкий, стойкий, сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем и невероятно долгим, интригующим послевкусием.

Интенсивный, стойкий, цветочно-фруктовый аромат раскрывается в бокале оттенками изюма, сушеного инжира, пряностей и грецкого ореха.

Вино составит гармоничную пару десертам, пирожным, фуа-гра и сырам с голубой плесенью.

"La Perlara" Recioto di Soave — сладкое белое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Гарганега, который выращивается на виноградниках Ca' Rugate в Brognoligo di Monteforte d'Alpone, на вулканических, богатых минералами почвах. Урожайность не превышает 80 ц/га. После сбора ягоды проходят процедуру "аппассименто" (сушка), которая длится 5-6 месяцев в хорошо проветриваемом помещении. Весной высушенный виноград подвергается бережному прессованию. Полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах, завершается процесс брожения в барриках, в которых вино затем остается для выдержки на тонком осадке в течение примерно 10-12 месяцев. Потенциал хранения "Ла Перлара" составляет 10-15 лет.

Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.

Имеет сочный золотисто-желтый цвет.

Вкус щедрый, сладкий, стойкий, сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем и невероятно долгим, интригующим послевкусием.

Интенсивный, стойкий, цветочно-фруктовый аромат раскрывается в бокале оттенками изюма, сушеного инжира, пряностей и грецкого ореха.

Вино составит гармоничную пару десертам, пирожным, фуа-гра и сырам с голубой плесенью.

"La Perlara" Recioto di Soave — сладкое белое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Гарганега, который выращивается на виноградниках Ca' Rugate в Brognoligo di Monteforte d'Alpone, на вулканических, богатых минералами почвах. Урожайность не превышает 80 ц/га. После сбора ягоды проходят процедуру "аппассименто" (сушка), которая длится 5-6 месяцев в хорошо проветриваемом помещении. Весной высушенный виноград подвергается бережному прессованию. Полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах, завершается процесс брожения в барриках, в которых вино затем остается для выдержки на тонком осадке в течение примерно 10-12 месяцев. Потенциал хранения "Ла Перлара" составляет 10-15 лет.

Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает освежающим, округлым вкусом с нотами меда, изюма и абрикосового джема.

Вино с цветочным пряным ароматом, с оттенками изюма, абрикосового джема и меда, нюансами айвы, ванили, цукатов и миндаля.

Вино сочетается с кремовыми десертами, выпечкой, голубыми сырами и паштетами.

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает освежающим, округлым вкусом с нотами меда, изюма и абрикосового джема.

Вино с цветочным пряным ароматом, с оттенками изюма, абрикосового джема и меда, нюансами айвы, ванили, цукатов и миндаля.

Вино сочетается с кремовыми десертами, выпечкой, голубыми сырами и паштетами.

Вино имеет очень яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина сладкий, с мягкой текстурой, прекрасным балансом между сладостью и кислотностью, свежим послевкусием.

В увлекательном, горячем, сильном и длительном аромате вина можно почувствовать бесконечное число оттенков: хурмы, абрикосов, инжира, папайи, цитрусовых, карамели, кофе и винограда Гарганега.

Вино можно употреблять в качестве дижестива, со сладкими десертами, например — с бисквитом с абрикосами, с солеными итальянскими выдержанными сырами типа Монте Веронезе.

Сладкое, чувственное, обволакивающее "Le Sponde" с очень свежим фруктовым послевкусием похоже на красивую женщину, уверенную в своей прелести! Вино создается из винограда сорта Гарганега, выращенного на участках в холмистой местности Кастельчерино в Соаве, на высоте 200-320 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную в несколько подходов в сентябре-начале октября. С особой тщательностью и осторожностью для "Le Sponde" отбирается только зрелый здоровый виноград, который сушится на чердаке до марта следующего года. В течение этого периода виноград ежедневно проверяется, некачественные ягоды удаляются. В марте виноград мягко прессуется для получения небольшого количества драгоценного нектара. Выдержка вина проходит в частично новых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Вино рекомендуется открывать за несколько минут до подачи на стол. Винодельческое хозяйство Coffele находится в самом сердце Венето — в Соаве. Внешне здание винодельни напоминает одну из построенных там башен с колоннами. Коффеле является одним из старейших винных заводов в области. Несмотря на то, что история компании официально начинается с 1971 года, винные погреба использовались еще в ХIХ веке. На сегодняшний день управлением компании занимается второе поколение семьи. Сын Джузеппе Кофеле — Альберто — после окончания одной из самых престижных школ энологии стал управляющим компании. Самый первый винтаж вина, выпущенный молодым виноделом, мгновенно завоевал несколько престижнейших премий, в том числе "Два бокала" в справочнике Gambero Rosso 1999 года, и принес ему славу "восходящей звезды винодельческого Венето". Коффеле владеет 30 гектарами виноградников в самом сердце района Соаве Классико, неподалеку от города Монтефорте. Виноград Гарганега из этого региона ценится за его зрелость и тонкую естественную кислотность, что вместе рождает отличные вина.

Вино имеет очень яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина сладкий, с мягкой текстурой, прекрасным балансом между сладостью и кислотностью, свежим послевкусием.

В увлекательном, горячем, сильном и длительном аромате вина можно почувствовать бесконечное число оттенков: хурмы, абрикосов, инжира, папайи, цитрусовых, карамели, кофе и винограда Гарганега.

Вино можно употреблять в качестве дижестива, со сладкими десертами, например — с бисквитом с абрикосами, с солеными итальянскими выдержанными сырами типа Монте Веронезе.

Сладкое, чувственное, обволакивающее "Le Sponde" с очень свежим фруктовым послевкусием похоже на красивую женщину, уверенную в своей прелести! Вино создается из винограда сорта Гарганега, выращенного на участках в холмистой местности Кастельчерино в Соаве, на высоте 200-320 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную в несколько подходов в сентябре-начале октября. С особой тщательностью и осторожностью для "Le Sponde" отбирается только зрелый здоровый виноград, который сушится на чердаке до марта следующего года. В течение этого периода виноград ежедневно проверяется, некачественные ягоды удаляются. В марте виноград мягко прессуется для получения небольшого количества драгоценного нектара. Выдержка вина проходит в частично новых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Вино рекомендуется открывать за несколько минут до подачи на стол. Винодельческое хозяйство Coffele находится в самом сердце Венето — в Соаве. Внешне здание винодельни напоминает одну из построенных там башен с колоннами. Коффеле является одним из старейших винных заводов в области. Несмотря на то, что история компании официально начинается с 1971 года, винные погреба использовались еще в ХIХ веке. На сегодняшний день управлением компании занимается второе поколение семьи. Сын Джузеппе Кофеле — Альберто — после окончания одной из самых престижных школ энологии стал управляющим компании. Самый первый винтаж вина, выпущенный молодым виноделом, мгновенно завоевал несколько престижнейших премий, в том числе "Два бокала" в справочнике Gambero Rosso 1999 года, и принес ему славу "восходящей звезды винодельческого Венето". Коффеле владеет 30 гектарами виноградников в самом сердце района Соаве Классико, неподалеку от города Монтефорте. Виноград Гарганега из этого региона ценится за его зрелость и тонкую естественную кислотность, что вместе рождает отличные вина.

Вино ярко выраженного желтого цвета с золотистым отблеском.

Вино обладает полнотелым, сладким вкусом со сбалансированной кислотностью, нотками ванили, специй, изюма и устойчивым послевкусием.

Интенсивный цветочный аромат раскрывается нотами меда акации, шафрана и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к десертам, фруктам, в качестве дижестива.

Сладкое белое вино Recioto di Soave Classico от компании Болла изготовлено из винограда сорта Гарганега, выращенного в классической зоне Соаве на бедных мергелевых почвах вулканического происхождения. Очень жаркая, засушливая погода приводит к значительному снижению урожайности винограда. В производство Речото идут очень спелые, здоровые гроздья винограда, которые подвергают сушке до конца января. После мягкого отжима начинается медленная ферментация в новых дубовых бочках в течение 4 месяцев. Далее происходит процесс продолжительной выдержки на дрожжевом осадке, так называемом "elevage sur lies", с регулярным батонажем 2 раза в неделю. Перед выпуском на рынок вино выдерживается еще длительное время в бутылках в погребах винодельни.Небольшое винодельческое хозяйство Bolla основано в Венето в 1883 году Абеле Болла. Первое признание к хозяйству пришло в 1909 году, когда его вина были награждены золотой медалью на конкурсе в Болонье. Международную известность хозяйству принес первый винтаж Амароне 1950 года — с этого момента началась новая эра успеха на международном рынке.В конце 60-х годов американская корпорация Браун-Форман покупает 40% акций хозяйства и начинает продажу вин в Америку. В 1989 году справочник Gambero Rosso называет хозяйство Болла "Национальным Энологическим Институтом", представляющим итальянские вина в мире. Цель Болла — выпуск доступных вин, соответствующих современному ритму жизни и наполняющих каждый бокал вина вкусом истинной Италии.

Вино ярко выраженного желтого цвета с золотистым отблеском.

Вино обладает полнотелым, сладким вкусом со сбалансированной кислотностью, нотками ванили, специй, изюма и устойчивым послевкусием.

Интенсивный цветочный аромат раскрывается нотами меда акации, шафрана и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к десертам, фруктам, в качестве дижестива.

Сладкое белое вино Recioto di Soave Classico от компании Болла изготовлено из винограда сорта Гарганега, выращенного в классической зоне Соаве на бедных мергелевых почвах вулканического происхождения. Очень жаркая, засушливая погода приводит к значительному снижению урожайности винограда. В производство Речото идут очень спелые, здоровые гроздья винограда, которые подвергают сушке до конца января. После мягкого отжима начинается медленная ферментация в новых дубовых бочках в течение 4 месяцев. Далее происходит процесс продолжительной выдержки на дрожжевом осадке, так называемом "elevage sur lies", с регулярным батонажем 2 раза в неделю. Перед выпуском на рынок вино выдерживается еще длительное время в бутылках в погребах винодельни.Небольшое винодельческое хозяйство Bolla основано в Венето в 1883 году Абеле Болла. Первое признание к хозяйству пришло в 1909 году, когда его вина были награждены золотой медалью на конкурсе в Болонье. Международную известность хозяйству принес первый винтаж Амароне 1950 года — с этого момента началась новая эра успеха на международном рынке.В конце 60-х годов американская корпорация Браун-Форман покупает 40% акций хозяйства и начинает продажу вин в Америку. В 1989 году справочник Gambero Rosso называет хозяйство Болла "Национальным Энологическим Институтом", представляющим итальянские вина в мире. Цель Болла — выпуск доступных вин, соответствующих современному ритму жизни и наполняющих каждый бокал вина вкусом истинной Италии.

Цвет вина — блестящий золотисто-желтый с янтарными отблесками.

Вкус вина сладкий, довольно теплый и очень гибкий, с хорошей свежестью и лимонной кислинкой. Это сбалансированное, интенсивное и стойкое вино с продолжительным послевкусием, в котором чувствуются нюансы карамели.

Вино с интенсивным, сложным и тонким букетом. В его аромате чувствуются ноты цветов, орехов, сушеных абрикос, изюма и ванили.

Вино подают как аперитив, а также к фуа-гра, мягким сырам и десертам.

"Sette Dame" Passito — белое сладкое вино из винограда сорта Гарганега, который произрастает на виноградниках хозяйства в Венеции. Вино создано для того, чтобы отразить страстный "женский" характер Morini. Средний возраст виноградных лоз насчитывает 30 лет, они растут на мелованно-глинистой почве аллювиального происхождения. Урожай собирают в ящики по 5 кг, тщательно сортируют и подвяливают в естественной атмосфере в течение 120-150 дней. Ягоды мягко прессуют в марте следующего года, после чего вино выдерживают 24 месяца в дубовых бочках малого объема.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Цвет вина — блестящий золотисто-желтый с янтарными отблесками.

Вкус вина сладкий, довольно теплый и очень гибкий, с хорошей свежестью и лимонной кислинкой. Это сбалансированное, интенсивное и стойкое вино с продолжительным послевкусием, в котором чувствуются нюансы карамели.

Вино с интенсивным, сложным и тонким букетом. В его аромате чувствуются ноты цветов, орехов, сушеных абрикос, изюма и ванили.

Вино подают как аперитив, а также к фуа-гра, мягким сырам и десертам.

"Sette Dame" Passito — белое сладкое вино из винограда сорта Гарганега, который произрастает на виноградниках хозяйства в Венеции. Вино создано для того, чтобы отразить страстный "женский" характер Morini. Средний возраст виноградных лоз насчитывает 30 лет, они растут на мелованно-глинистой почве аллювиального происхождения. Урожай собирают в ящики по 5 кг, тщательно сортируют и подвяливают в естественной атмосфере в течение 120-150 дней. Ягоды мягко прессуют в марте следующего года, после чего вино выдерживают 24 месяца в дубовых бочках малого объема.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает идеально сбалансированным, теплым, мягким вкусом с нежной сладостью, которая уравновешивается свежей кислотностью, тонами экзотических фруктов и персика. Послевкусие длительное, душистое.

Благородный, богатый аромат вина наполнен тонами спелых фруктов (особенно айвы), нотками кураги и слегка поджаренного миндаля.

Вино составит прекрасную пару со сладким миндалем и блюдами на его основе, простыми пастами, фокаччей с виноградом, пирожными, фруктовыми пирогами, сушеными фруктами, жирными и голубыми сырами.

"Le Colombare" — традиционное сладкое белое вино, изготовленное из подвяленного винограда сорта Гарганега. Это вино — давний фаворит Пьеропан — производилось многими поколениями семьи. Виноград для его изготовления выращивается в холмистой местности, на вулканической почве, богатой базальтом и туфом периода эоцена, на высоте 300 метров над уровнем моря. Все работы на винограднике ведутся по методам органического земледелия. Виноград собирают в небольшие ящики и доставляют на винодельню, где вручную перемещают на стеллажи из бамбука. Сушка, проходящая естественным образом, длится до конца февраля. За это время виноград теряет как минимум четверть первоначального веса, а его сладость увеличивается. После ферментации вино выдерживается в 2500-литровых дубовых бочках в течение около двух лет, затем разливается по бутылкам, в которых дозревает еще полгода. Вино производится в небольшом количестве и только в благоприятные урожайные годы.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает идеально сбалансированным, теплым, мягким вкусом с нежной сладостью, которая уравновешивается свежей кислотностью, тонами экзотических фруктов и персика. Послевкусие длительное, душистое.

Благородный, богатый аромат вина наполнен тонами спелых фруктов (особенно айвы), нотками кураги и слегка поджаренного миндаля.

Вино составит прекрасную пару со сладким миндалем и блюдами на его основе, простыми пастами, фокаччей с виноградом, пирожными, фруктовыми пирогами, сушеными фруктами, жирными и голубыми сырами.

"Le Colombare" — традиционное сладкое белое вино, изготовленное из подвяленного винограда сорта Гарганега. Это вино — давний фаворит Пьеропан — производилось многими поколениями семьи. Виноград для его изготовления выращивается в холмистой местности, на вулканической почве, богатой базальтом и туфом периода эоцена, на высоте 300 метров над уровнем моря. Все работы на винограднике ведутся по методам органического земледелия. Виноград собирают в небольшие ящики и доставляют на винодельню, где вручную перемещают на стеллажи из бамбука. Сушка, проходящая естественным образом, длится до конца февраля. За это время виноград теряет как минимум четверть первоначального веса, а его сладость увеличивается. После ферментации вино выдерживается в 2500-литровых дубовых бочках в течение около двух лет, затем разливается по бутылкам, в которых дозревает еще полгода. Вино производится в небольшом количестве и только в благоприятные урожайные годы.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино гладкого золотого цвета с желтыми бликами.

У вина очень интересный, изысканный вкус с оттенками сушеного абрикоса, медовых спелых фруктов и ванили. Послевкусие необычайно долгое.

Вино обладает сложным, комплексным ароматом с нотками мёда акации, пряными оттенками корицы и едва уловимым нюансом скорлупы грецкого ореха.

Это прекрасное десертное вино идеально сочетается с блюдами с миндалем, простыми пирожными, фруктовыми пирогами, сухофруктами и богатыми голубыми сырами.

Очень элегантное белое вино "Passito della Rocca" изготавливается из ягод с виноградника Ля Рокка. Участок получил свое название из-за расположенной поблизости старинной крепости ("La rocca"). Большая часть лоз была посажена здесь, на белых глинистых почвах с высоким содержанием известняка, еще в 1970-1980 годах. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на винограднике ягоды — всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. Кроме того, их специально оставляют созревать до конца октября, снимая с лоз позднее обычного. После сбора урожая виноград подсушивается до середины декабря, а затем прессуется и ферментируется в маленьких бочонках из дуба Аллье. Созревание вина проходит в таких же бочонках в течение 18-24 месяцев. После этого вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках. Вино обладает невероятным потенциалом хранения в течение 20 лет. 

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино гладкого золотого цвета с желтыми бликами.

У вина очень интересный, изысканный вкус с оттенками сушеного абрикоса, медовых спелых фруктов и ванили. Послевкусие необычайно долгое.

Вино обладает сложным, комплексным ароматом с нотками мёда акации, пряными оттенками корицы и едва уловимым нюансом скорлупы грецкого ореха.

Это прекрасное десертное вино идеально сочетается с блюдами с миндалем, простыми пирожными, фруктовыми пирогами, сухофруктами и богатыми голубыми сырами.

Очень элегантное белое вино "Passito della Rocca" изготавливается из ягод с виноградника Ля Рокка. Участок получил свое название из-за расположенной поблизости старинной крепости ("La rocca"). Большая часть лоз была посажена здесь, на белых глинистых почвах с высоким содержанием известняка, еще в 1970-1980 годах. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на винограднике ягоды — всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. Кроме того, их специально оставляют созревать до конца октября, снимая с лоз позднее обычного. После сбора урожая виноград подсушивается до середины декабря, а затем прессуется и ферментируется в маленьких бочонках из дуба Аллье. Созревание вина проходит в таких же бочонках в течение 18-24 месяцев. После этого вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках. Вино обладает невероятным потенциалом хранения в течение 20 лет. 

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино ярко-золотого цвета с зеленоватым отблеском.

У вина очень интересный, изысканный вкус с оттенками сушеного абрикоса, засахаренных фруктов и ванили. Необычайно долгое послевкусие.

Вино обладает сложным ароматом с нотками мёда акации, пряными оттенками корицы и едва уловимым нюансом грецкого ореха.

Это прекрасное десертное вино идеально сочетается с миндалем, выпечкой и фруктовыми пирогами.

Белое вино "Passito della Rocca" изготавливается из ягод с виноградника Ля Рокка. Участок получил своё название из-за расположенной поблизости старинной крепости ("La rocca"). Большая часть лоз была посажена здесь, на белых глинистых почвах с высоким содержанием известняка, еще в 1970-1980 годах. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на винограднике ягоды — всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. Кроме того, их специально оставляют созревать до конца октября. После сбора урожая виноград подсушивается в течение месяца, а затем отправляются на ферментацию, которая проходит в маленьких дубовых бочонках. Вызревание вина проходит в таких же бочонках в течение двух лет. После этого вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино ярко-золотого цвета с зеленоватым отблеском.

У вина очень интересный, изысканный вкус с оттенками сушеного абрикоса, засахаренных фруктов и ванили. Необычайно долгое послевкусие.

Вино обладает сложным ароматом с нотками мёда акации, пряными оттенками корицы и едва уловимым нюансом грецкого ореха.

Это прекрасное десертное вино идеально сочетается с миндалем, выпечкой и фруктовыми пирогами.

Белое вино "Passito della Rocca" изготавливается из ягод с виноградника Ля Рокка. Участок получил своё название из-за расположенной поблизости старинной крепости ("La rocca"). Большая часть лоз была посажена здесь, на белых глинистых почвах с высоким содержанием известняка, еще в 1970-1980 годах. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на винограднике ягоды — всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. Кроме того, их специально оставляют созревать до конца октября. После сбора урожая виноград подсушивается в течение месяца, а затем отправляются на ферментацию, которая проходит в маленьких дубовых бочонках. Вызревание вина проходит в таких же бочонках в течение двух лет. После этого вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино ярко выраженного соломенно-желтого цвета с золотистым отблеском.

Вино обладает округлым, устойчивым, сладким, чистым медовым вкусом.

Интенсивный цветочный, слегка тропический аромат вина раскрывается нотами меда акации, шафрана и завершается слегка пряной отделкой.

Вино великолепно сочетается с печеньем, а также с голубым сыром с медом, подается в качестве дижестива.

Сладкое белое вино Recioto di Soave Classico от компании Болла изготовлено из винограда сорта Гарганега, выращенного в классической зоне Соаве на бедных мергелевых почвах вулканического происхождения. Очень жаркая, засушливая погода приводит к значительному снижению урожайности винограда. В производство Речото идут очень спелые, здоровые гроздья винограда, которые подвергают сушке до конца января. После мягкого отжима начинается медленная ферментация в новых дубовых бочках в течение 4 месяцев. Далее происходит процесс продолжительной выдержки на дрожжевом осадке, так называемом "elevage sur lies", с регулярным батонажем 2 раза в неделю. Перед выпуском на рынок вино выдерживается еще длительное время в бутылках в погребах винодельни.Небольшое винодельческое хозяйство Bolla основано в Венето в 1883 году Абеле Болла. Первое признание к хозяйству пришло в 1909 году, когда его вина были награждены золотой медалью на конкурсе в Болонье. Международную известность хозяйству принес первый винтаж Амароне 1950 года — с этого момента началась новая эра успеха на международном рынке.В конце 60-х годов американская корпорация Браун-Форман покупает 40% акций хозяйства и начинает продажу вин в Америку. В 1989 году справочник Gambero Rosso называет хозяйство Болла "Национальным Энологическим Институтом", представляющим итальянские вина в мире. Цель Болла — выпуск доступных вин, соответствующих современному ритму жизни и наполняющих каждый бокал вина вкусом истинной Италии.

Вино ярко выраженного соломенно-желтого цвета с золотистым отблеском.

Вино обладает округлым, устойчивым, сладким, чистым медовым вкусом.

Интенсивный цветочный, слегка тропический аромат вина раскрывается нотами меда акации, шафрана и завершается слегка пряной отделкой.

Вино великолепно сочетается с печеньем, а также с голубым сыром с медом, подается в качестве дижестива.

Сладкое белое вино Recioto di Soave Classico от компании Болла изготовлено из винограда сорта Гарганега, выращенного в классической зоне Соаве на бедных мергелевых почвах вулканического происхождения. Очень жаркая, засушливая погода приводит к значительному снижению урожайности винограда. В производство Речото идут очень спелые, здоровые гроздья винограда, которые подвергают сушке до конца января. После мягкого отжима начинается медленная ферментация в новых дубовых бочках в течение 4 месяцев. Далее происходит процесс продолжительной выдержки на дрожжевом осадке, так называемом "elevage sur lies", с регулярным батонажем 2 раза в неделю. Перед выпуском на рынок вино выдерживается еще длительное время в бутылках в погребах винодельни.Небольшое винодельческое хозяйство Bolla основано в Венето в 1883 году Абеле Болла. Первое признание к хозяйству пришло в 1909 году, когда его вина были награждены золотой медалью на конкурсе в Болонье. Международную известность хозяйству принес первый винтаж Амароне 1950 года — с этого момента началась новая эра успеха на международном рынке.В конце 60-х годов американская корпорация Браун-Форман покупает 40% акций хозяйства и начинает продажу вин в Америку. В 1989 году справочник Gambero Rosso называет хозяйство Болла "Национальным Энологическим Институтом", представляющим итальянские вина в мире. Цель Болла — выпуск доступных вин, соответствующих современному ритму жизни и наполняющих каждый бокал вина вкусом истинной Италии.