Вино, Страница 80

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина сложный, энергичный, великолепно сбалансированный, с хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием.

В аромате вина гармонично сочетаются ноты красных ягод, оттенки пряностей, какао и поджаренных тостов.

Благородное вино идеально сочетается с тушеным и жареным мясом, филе говядины и с другими мясными блюдами. Его можно подавать к утке, курице или пернатой дичи (куропатка).

Вино Domaine Bruno Clair, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Petite Chapelle" AOC обладает превосходным богатым вкусом с оттенками фруктов, прекрасным ароматом и роскошным цветом. В его производстве используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на винограднике "Птит Шапель" класса Премье Крю. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2020 до 2036 год.Бруно Клэр — сын Бернара Клэра и внук Жозефа Клэра — создателя знаменитого Domaine Clair-Daü (в 1919 году в Марсанне). В 1979 году Бруно основал домен под собственным именем, который включал в себя участки в Марсанне и Физине, большой участок в Морей-Сен-Дени и виноградник в Савиньи-ле-Бон. В 1986 году к владениям Бруно присоединились участки родственников, которые доверили ему управление своими виноградниками, а в 1993-1996 годах домен расширил свои владения до 23 га, купив еще несколько виноградников (в Кортон-Шарлемань, Пернан-Вержелес, Алос Кортон, Жевре-Шамбертен Пти Шапель). В коммуне Марсанне Домену Бруно Клэр принадлежит около 11 га. Но, к сожалению, вина района Марсанне малоизвестны, их часто недооценивают, сам Бруно и его винодел Филипп Брюн сетуют, что по незнанию потребитель переплачивает в пять раз, выбирая «по аппелласьону, а не по производителю». А аппелласьон Марсанне так и остается известен в узких кругах знатоков бургундского, хотя эти хорошо структурированные и достаточно танинные вина представляют одно из лучших соотношений «цена-качество» во всей Бургундии, они способны к развитию и их не следует пить слишком молодыми — рекомендуется подождать 4-8 лет. Виноград, используемый в производстве этих вин, — со старых 25-70 летних лоз «Ле Лонжруа», за которыми в течение года тщательно ухаживают, вспахивают почву и добавляют компост (химические удобрения не применяют), урожай собирают вручную и только те ягоды, которые достигли идеальной зрелости. Все эти действия совершаются с одной целью — получение превосходного сильного, плотного, утонченного вина с хорошим цветом. Бруно Клэр в паре с талантливым виноделом Филиппом Брюном создают длинную линейку высококачественных вин, от «Савиньи-Ле-Бон — с юга до Марсанне по умеренным ценам — с севера».

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина сложный, энергичный, великолепно сбалансированный, с хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием.

В аромате вина гармонично сочетаются ноты красных ягод, оттенки пряностей, какао и поджаренных тостов.

Благородное вино идеально сочетается с тушеным и жареным мясом, филе говядины и с другими мясными блюдами. Его можно подавать к утке, курице или пернатой дичи (куропатка).

Вино Domaine Bruno Clair, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Petite Chapelle" AOC обладает превосходным богатым вкусом с оттенками фруктов, прекрасным ароматом и роскошным цветом. В его производстве используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на винограднике "Птит Шапель" класса Премье Крю. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2020 до 2036 год.Бруно Клэр — сын Бернара Клэра и внук Жозефа Клэра — создателя знаменитого Domaine Clair-Daü (в 1919 году в Марсанне). В 1979 году Бруно основал домен под собственным именем, который включал в себя участки в Марсанне и Физине, большой участок в Морей-Сен-Дени и виноградник в Савиньи-ле-Бон. В 1986 году к владениям Бруно присоединились участки родственников, которые доверили ему управление своими виноградниками, а в 1993-1996 годах домен расширил свои владения до 23 га, купив еще несколько виноградников (в Кортон-Шарлемань, Пернан-Вержелес, Алос Кортон, Жевре-Шамбертен Пти Шапель). В коммуне Марсанне Домену Бруно Клэр принадлежит около 11 га. Но, к сожалению, вина района Марсанне малоизвестны, их часто недооценивают, сам Бруно и его винодел Филипп Брюн сетуют, что по незнанию потребитель переплачивает в пять раз, выбирая «по аппелласьону, а не по производителю». А аппелласьон Марсанне так и остается известен в узких кругах знатоков бургундского, хотя эти хорошо структурированные и достаточно танинные вина представляют одно из лучших соотношений «цена-качество» во всей Бургундии, они способны к развитию и их не следует пить слишком молодыми — рекомендуется подождать 4-8 лет. Виноград, используемый в производстве этих вин, — со старых 25-70 летних лоз «Ле Лонжруа», за которыми в течение года тщательно ухаживают, вспахивают почву и добавляют компост (химические удобрения не применяют), урожай собирают вручную и только те ягоды, которые достигли идеальной зрелости. Все эти действия совершаются с одной целью — получение превосходного сильного, плотного, утонченного вина с хорошим цветом. Бруно Клэр в паре с талантливым виноделом Филиппом Брюном создают длинную линейку высококачественных вин, от «Савиньи-Ле-Бон — с юга до Марсанне по умеренным ценам — с севера».

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина щедрый, мощный, превосходно сбалансированный, демонстрирующий живую энергию, поразительную глубину и длительное послевкусие.

В интенсивном аромате вина тона спелых ягод дополняются нотами малинового ликера и вишни, нюансами специй и чернозема.

Вино хорошо сочетается с дичью, мясом, приготовленным под соусом или на гриле, говядиной по-бургундски, жарким из свинины или курицы, грибами и сырами.

Gerard Raphet, Morey-Saint-Denis 1-er Cru "Les Millandes" — щедрое, мощное, ароматное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Millandes", одном из крупнейших класса Премье Крю в Морэ-Сен-Дени, расположенном к северу от самого города. Виноградник получил свое название из-за небольшого размера ягод, которые производят местные лозы, что является как признаком благоприятного терруара, так и преклонного возраста лоз, некоторым из которых около 70 лет. Виноградные лозы высажены на таких же хорошо дренированных глинисто-известковых почвах, что и виноградники класса Гран Крю на склоне холма выше. Восточная экспозиция "Les Millandes" обеспечивает равномерное созревание урожая в прохладном климате Бургундии. До сбора урожая виноград достигает оптимальной спелости, а более прохладные вечера позволяют сохранить необходимую кислотность. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную. Ферментация с природными натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые, занимает 18 месяцев. Перед розливом Морэ-Сен-Дени Премье Крю "Ле Мийанд" не фильтруется и не осветляется. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина щедрый, мощный, превосходно сбалансированный, демонстрирующий живую энергию, поразительную глубину и длительное послевкусие.

В интенсивном аромате вина тона спелых ягод дополняются нотами малинового ликера и вишни, нюансами специй и чернозема.

Вино хорошо сочетается с дичью, мясом, приготовленным под соусом или на гриле, говядиной по-бургундски, жарким из свинины или курицы, грибами и сырами.

Gerard Raphet, Morey-Saint-Denis 1-er Cru "Les Millandes" — щедрое, мощное, ароматное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Millandes", одном из крупнейших класса Премье Крю в Морэ-Сен-Дени, расположенном к северу от самого города. Виноградник получил свое название из-за небольшого размера ягод, которые производят местные лозы, что является как признаком благоприятного терруара, так и преклонного возраста лоз, некоторым из которых около 70 лет. Виноградные лозы высажены на таких же хорошо дренированных глинисто-известковых почвах, что и виноградники класса Гран Крю на склоне холма выше. Восточная экспозиция "Les Millandes" обеспечивает равномерное созревание урожая в прохладном климате Бургундии. До сбора урожая виноград достигает оптимальной спелости, а более прохладные вечера позволяют сохранить необходимую кислотность. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную. Ферментация с природными натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые, занимает 18 месяцев. Перед розливом Морэ-Сен-Дени Премье Крю "Ле Мийанд" не фильтруется и не осветляется. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, твердый, с мощной, но хорошо сдержанной энергетикой и свежим, длительным послевкусием.

Яркий, хорошо выраженный аромат вина наполнен нотами диких ягод (клюквы и ежевики), а также какао, копченого бекона, ириса и персика.

Вино будет хорошо сочетаться с курицей по-бресски, запеченной в фольге, с говядиной и белыми грибами или с филе-миньон из свинины с имбирем.

Domaine Rene Bouvier, Morey-Saint-Denis "En la Rue de Vergy" — аппетитное красное вино с хорошо выраженным ароматом и твердым вкусом с мощной, но хорошо сдержанной энергетикой. Несмотря на силу, он обладает и некоторой воздушностью, уникальной для вин из Морэ-Сен-Дени. Урожай Пино Нуар для изготовления вина собирается с 45-летних лоз, культивируемых на крошечном органическом участке площадью в 0,5 га, расположенном на вершине холма, прямо над знаменитым Гран Крю "Кло де Тар", и отмеченном обилием известняка в почве. Около 50% винограда не отделяется от гребней и поступает на винификацию целыми гроздьями. После ферментации вино выдерживается около 18 месяцев в дубовых бочках (20% новых). Вино пригодно для питья уже в молодом возрасте, но хранение в течение 10–15 лет покажет его утонченность. Молодое вино производитель рекомендует декантировать.

Винодельня Domaine Rene Bouvier владеет виноградниками в деревне Marsannay в Côte de Nuits вот уже четыре поколения. Хозяйство было основано в 1910 году. В 1992 году бразды правления взял сын Рене, Бернар, который управляет компанией по сей день. Виноградари обрабатывают 17 гектаров виноградников, стараясь соединить традиции Бургундии с технологическими достижениями современного виноградарства. Хозяйство производит вина 13 наименований органическими методами, без удобрений и с минимальным количеством серы. Виноград собирают вручную, ферментация проходит в бочках, а затем старение в небольших дубовых бочках. Конечным продуктом являются вина с прекрасным потенциалом для хранения, фруктовые и глубокие, с реальным ощущением мощи. На сегодняшний день вина Domaine Rene Bouvier пользуются популярностью как в Бургундии, так и за ее пределами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, твердый, с мощной, но хорошо сдержанной энергетикой и свежим, длительным послевкусием.

Яркий, хорошо выраженный аромат вина наполнен нотами диких ягод (клюквы и ежевики), а также какао, копченого бекона, ириса и персика.

Вино будет хорошо сочетаться с курицей по-бресски, запеченной в фольге, с говядиной и белыми грибами или с филе-миньон из свинины с имбирем.

Domaine Rene Bouvier, Morey-Saint-Denis "En la Rue de Vergy" — аппетитное красное вино с хорошо выраженным ароматом и твердым вкусом с мощной, но хорошо сдержанной энергетикой. Несмотря на силу, он обладает и некоторой воздушностью, уникальной для вин из Морэ-Сен-Дени. Урожай Пино Нуар для изготовления вина собирается с 45-летних лоз, культивируемых на крошечном органическом участке площадью в 0,5 га, расположенном на вершине холма, прямо над знаменитым Гран Крю "Кло де Тар", и отмеченном обилием известняка в почве. Около 50% винограда не отделяется от гребней и поступает на винификацию целыми гроздьями. После ферментации вино выдерживается около 18 месяцев в дубовых бочках (20% новых). Вино пригодно для питья уже в молодом возрасте, но хранение в течение 10–15 лет покажет его утонченность. Молодое вино производитель рекомендует декантировать.

Винодельня Domaine Rene Bouvier владеет виноградниками в деревне Marsannay в Côte de Nuits вот уже четыре поколения. Хозяйство было основано в 1910 году. В 1992 году бразды правления взял сын Рене, Бернар, который управляет компанией по сей день. Виноградари обрабатывают 17 гектаров виноградников, стараясь соединить традиции Бургундии с технологическими достижениями современного виноградарства. Хозяйство производит вина 13 наименований органическими методами, без удобрений и с минимальным количеством серы. Виноград собирают вручную, ферментация проходит в бочках, а затем старение в небольших дубовых бочках. Конечным продуктом являются вина с прекрасным потенциалом для хранения, фруктовые и глубокие, с реальным ощущением мощи. На сегодняшний день вина Domaine Rene Bouvier пользуются популярностью как в Бургундии, так и за ее пределами.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает насыщенным, пикантным, свежим вкусом с доминирующими нотками фиалки, леденцов и аниса, бодрящей кислотностью, тонкими танинами и бесконечно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует очень богатый и сложный аромат с пряными нотами лакрицы, мяты, сменяющимися оттенками гвоздики, жареного кофе, цветочными нюансами пиона и розы.

Вино идеально для подачи с дичью, птицей, тушеным и жареным мясом, говядиной и зрелыми сырами.

Domaine Jacques Prieur, Pommard-Charmots Premier Cru AOC — превосходное сухое красное вино, Пино Нуар для которого собирается с двух небольших участков общей площадью 0,27 га, расположенных посреди склона с видом на Premier Cru "Les Epenots". Их идеальная восточная и юго-восточная экспозиция, а также почвы, состоящие из мергелистого известняка, с отличным дренажем создают благоприятные условия для культивирования качественного Пино Нуар. Считается, что виноградник "Charmots" получил свое название от грабовых деревьев, которые когда-то здесь росли.Собранный вручную виноград сортируется и отделяется от гребней также вручную. Брожение в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре длится 15 дней. В течение активной фазы алкогольной ферментации 2 раза в день сусло перемешивается. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 17 месяцев в дубовых бочках. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Зима в 2019 году была исключительно мягкой. С 1 апреля начали распускаться первые почки. Под влиянием прохладных майских температур цветение задержалось и началось только в начале июня, а завершилось 20 июня при сильной жаре. С этого периода виноградная лоза развивалась стремительно, но высокая температура воздуха во время завязывания плодов вызвала значительные симптомы кулюра. В конце июля новая волна жары спровоцировала веразон. Несмотря на жаркий сентябрь, неоднородность созревания осложнила принятие решения о начале сбора урожая. С учетом всех элементов (участок, возраст лозы, зрелость и т.д.) было принято решение начать сбор урожая 9 сентября, на 8-9 дней раньше, чем ожидалось в конце цветения. Урожай 2019 года, сильно пострадавший от капризов погоды, характеризуется низкой урожайностью. Пино Нуар был в отличном санитарном состоянии, имел идеальный баланс сахара и кислотности, отличную зрелость.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает насыщенным, пикантным, свежим вкусом с доминирующими нотками фиалки, леденцов и аниса, бодрящей кислотностью, тонкими танинами и бесконечно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует очень богатый и сложный аромат с пряными нотами лакрицы, мяты, сменяющимися оттенками гвоздики, жареного кофе, цветочными нюансами пиона и розы.

Вино идеально для подачи с дичью, птицей, тушеным и жареным мясом, говядиной и зрелыми сырами.

Domaine Jacques Prieur, Pommard-Charmots Premier Cru AOC — превосходное сухое красное вино, Пино Нуар для которого собирается с двух небольших участков общей площадью 0,27 га, расположенных посреди склона с видом на Premier Cru "Les Epenots". Их идеальная восточная и юго-восточная экспозиция, а также почвы, состоящие из мергелистого известняка, с отличным дренажем создают благоприятные условия для культивирования качественного Пино Нуар. Считается, что виноградник "Charmots" получил свое название от грабовых деревьев, которые когда-то здесь росли.Собранный вручную виноград сортируется и отделяется от гребней также вручную. Брожение в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре длится 15 дней. В течение активной фазы алкогольной ферментации 2 раза в день сусло перемешивается. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 17 месяцев в дубовых бочках. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Зима в 2019 году была исключительно мягкой. С 1 апреля начали распускаться первые почки. Под влиянием прохладных майских температур цветение задержалось и началось только в начале июня, а завершилось 20 июня при сильной жаре. С этого периода виноградная лоза развивалась стремительно, но высокая температура воздуха во время завязывания плодов вызвала значительные симптомы кулюра. В конце июля новая волна жары спровоцировала веразон. Несмотря на жаркий сентябрь, неоднородность созревания осложнила принятие решения о начале сбора урожая. С учетом всех элементов (участок, возраст лозы, зрелость и т.д.) было принято решение начать сбор урожая 9 сентября, на 8-9 дней раньше, чем ожидалось в конце цветения. Урожай 2019 года, сильно пострадавший от капризов погоды, характеризуется низкой урожайностью. Пино Нуар был в отличном санитарном состоянии, имел идеальный баланс сахара и кислотности, отличную зрелость.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино красивого рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный, с превосходным балансом между тонами спелых фруктов и округлыми танинами. Послевкусие богатое, сочное, приятное, сильное, но тонкое.

Богатый аромат вина наполнен оттенками свежих ягод, особенно малины и черной смородины, и нотками подлеска.

Вино хорошо сочетается с тушеным красным мясом (говядиной, бараниной), мясом птицы, ягнятиной, телятиной, овощным рагу, сырами.

Frederic Esmonin, Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Champonnets" — восхитительное, прекрасно структурированное красное вино с яркими тонами фруктов и ягод во вкусе и аромате. Вино изготавливается из Пино Нуар с органического виноградника "Ле Шампонне" класса Премье Крю, который расположен высоко на склоне холма и имеет каменистые глинистые почвы и северо-восточную экспозицию. Средний возраст лоз составляет 60 лет. После холодной мацерации и ферментации вино выдерживается в дубовых бочках разного возраста и разной степени обжига в течение 12-16 месяцев. Потенциал хранения этого великолепного бургундского вина составляет минимум 15 лет.

Фредерик Эсмонан — бургундский винодел, который присоединился к своему отцу Андрэ в семейном Домене в конце 1980-х годов, и именно по настоянию Фредерика они начали разливать по бутылкам свои собственные вина. До этого в течение многих лет отец и дед Фредерика продавали виноград и вино некоторым бургундским виноделам и наиболее уважаемым негоциантам, включая Луи Жадо, Друэна и Леруа. Отец и сын Эсмонан быстро основали крошечную винодельню с 4 га виноградников, сразу ставшую силой, с которой нужно считаться. Их лозы — очень старые (многим 40-50 лет), а производство — очень мало: в целом, Фредерик Эсмонан производит около дюжины различных вин, но в незначительных количествах. Frederic Esmonin культивирует свои виноградники органическими методами. Его вина — чистые, концентрированные и современные, одной из отличительных черт вин Фредерика является их пригодность для питья в молодости. Вина выдерживаются в бочках разного возраста и степени прожарки, а затем смешиваются для достижения оптимального баланса и сложности. Критики соглашаются, что именно баланс и сложность делают их выдающимся.

Вино красивого рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный, с превосходным балансом между тонами спелых фруктов и округлыми танинами. Послевкусие богатое, сочное, приятное, сильное, но тонкое.

Богатый аромат вина наполнен оттенками свежих ягод, особенно малины и черной смородины, и нотками подлеска.

Вино хорошо сочетается с тушеным красным мясом (говядиной, бараниной), мясом птицы, ягнятиной, телятиной, овощным рагу, сырами.

Frederic Esmonin, Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Champonnets" — восхитительное, прекрасно структурированное красное вино с яркими тонами фруктов и ягод во вкусе и аромате. Вино изготавливается из Пино Нуар с органического виноградника "Ле Шампонне" класса Премье Крю, который расположен высоко на склоне холма и имеет каменистые глинистые почвы и северо-восточную экспозицию. Средний возраст лоз составляет 60 лет. После холодной мацерации и ферментации вино выдерживается в дубовых бочках разного возраста и разной степени обжига в течение 12-16 месяцев. Потенциал хранения этого великолепного бургундского вина составляет минимум 15 лет.

Фредерик Эсмонан — бургундский винодел, который присоединился к своему отцу Андрэ в семейном Домене в конце 1980-х годов, и именно по настоянию Фредерика они начали разливать по бутылкам свои собственные вина. До этого в течение многих лет отец и дед Фредерика продавали виноград и вино некоторым бургундским виноделам и наиболее уважаемым негоциантам, включая Луи Жадо, Друэна и Леруа. Отец и сын Эсмонан быстро основали крошечную винодельню с 4 га виноградников, сразу ставшую силой, с которой нужно считаться. Их лозы — очень старые (многим 40-50 лет), а производство — очень мало: в целом, Фредерик Эсмонан производит около дюжины различных вин, но в незначительных количествах. Frederic Esmonin культивирует свои виноградники органическими методами. Его вина — чистые, концентрированные и современные, одной из отличительных черт вин Фредерика является их пригодность для питья в молодости. Вина выдерживаются в бочках разного возраста и степени прожарки, а затем смешиваются для достижения оптимального баланса и сложности. Критики соглашаются, что именно баланс и сложность делают их выдающимся.

Вино темного фиолетово-рубинового цвета с чернильным ядром и деликатно светящимся ободом по краю бокала.

Вкус вина пышный, богатый, крепкий, глубокий, великолепно структурированный, с яркой кислотностью и почти бесшовными танинами, чистыми фруктовыми тонами, нотами кофе мокко и эспрессо, лакрицы, ментола, сосны и сушеных трав. Послевкусие длительное, с нюансами лесных ягод, лакрицы и подлеска.

Глубокий, многослойный аромат вина наполнен тонами ежевики и вишни, оттенками специй, сушеной сливы и эвкалипта, невероятно сдержанными, но присутствующими дубовыми нюансами.

Вино составит интересную гастрономическую пару таким блюдам, как говяжья щека с экзотическими специями, медальоны из оленины с черничным соусом, пряный тушеный бифштекс, шашлык, мясо голубя на гриле, голубь с карамелизированным инжиром и горчицей, равиоли с салями Финоккьона, равиоли с тосканским соусом пекорино.

Сложное, опьяняющее, экзотическое, богатое органическое красное сухое вино "Ridolfo", 2017 названо в честь прародителя семьи Рикасоли — Ридольфо. Это последнее творение Марко Рикасоли Фиридольфи, выпущенное в строго лимитированном количестве, рождается из союза сортов Каберне Совиньон и Пуньителло, взятых в равных пропорциях. Намеренное сочетание 50% Каберне Совиньон и 50% Пуньителло символизирует сочетание традиций и современности и в то же время впечатляюще представляет терруар холмов Кьянти. Каберне Совиньон в купаже отвечает за сочную фруктовость, а Пунителло — за пряную палитру. Винификация проходит по традиционному методу. Затем вино выдерживается 25 месяцев в барриках и тонно из французского дуба Аллье. После бутилирования без фильтрации вино дозревает в подвалах винодельни на протяжении 36 месяцев. Готовое вино отличается сильным характером и яркой индивидуальностью, производя неизгладимое впечатление даже на искушенных ценителей. Винтаж 2017 года будет медленно развиваться в течение 25 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация.Марко Рикасоли-Фиридольфи, владеющий ста гектарами Рокка ди Монтегросси, является потомком известной в Тоскане винодельческой династии Рикасоли. Имение Рокка ди Монтегросси, находящееся в 7 километрах от Гайоле в исторической виноградной зоне Кьянти, принадлежит семье с XI века. Предок Марко — барон Беттино Рикасоли, живший в XIX веке и занимавшийся крупным производством вина, будучи министром, сумел на законодательном уровне заложить основы для создания знаменитого "Кьянти". На территории хозяйства располагалась крепость la Rocca и виноградники, разбитые на холмистой местности на высоте от 340 до 510 метров над уровнем моря. Сегодня на 20 гектарах земли, отведенных под виноградники, выращиваются как традиционные тосканские сорта Санджовезе (13 га), Мерло (2,5 га) и Пунителло, так и международные сорта: Канайоло, Колорино, Каберне Совиньон и Мальвазия Бьянка дель Кьянти. "Жемчужиной" поместья является виноградник San Marcellino, получивший название от старинной романской церкви, расположенной поблизости. Из его урожаев при использовании классических методов в Rocca di Montegrossi производится известная в мире одноименная марка вина, относящаяся к категории Chianti Classico Riserva.

Вино темного фиолетово-рубинового цвета с чернильным ядром и деликатно светящимся ободом по краю бокала.

Вкус вина пышный, богатый, крепкий, глубокий, великолепно структурированный, с яркой кислотностью и почти бесшовными танинами, чистыми фруктовыми тонами, нотами кофе мокко и эспрессо, лакрицы, ментола, сосны и сушеных трав. Послевкусие длительное, с нюансами лесных ягод, лакрицы и подлеска.

Глубокий, многослойный аромат вина наполнен тонами ежевики и вишни, оттенками специй, сушеной сливы и эвкалипта, невероятно сдержанными, но присутствующими дубовыми нюансами.

Вино составит интересную гастрономическую пару таким блюдам, как говяжья щека с экзотическими специями, медальоны из оленины с черничным соусом, пряный тушеный бифштекс, шашлык, мясо голубя на гриле, голубь с карамелизированным инжиром и горчицей, равиоли с салями Финоккьона, равиоли с тосканским соусом пекорино.

Сложное, опьяняющее, экзотическое, богатое органическое красное сухое вино "Ridolfo", 2017 названо в честь прародителя семьи Рикасоли — Ридольфо. Это последнее творение Марко Рикасоли Фиридольфи, выпущенное в строго лимитированном количестве, рождается из союза сортов Каберне Совиньон и Пуньителло, взятых в равных пропорциях. Намеренное сочетание 50% Каберне Совиньон и 50% Пуньителло символизирует сочетание традиций и современности и в то же время впечатляюще представляет терруар холмов Кьянти. Каберне Совиньон в купаже отвечает за сочную фруктовость, а Пунителло — за пряную палитру. Винификация проходит по традиционному методу. Затем вино выдерживается 25 месяцев в барриках и тонно из французского дуба Аллье. После бутилирования без фильтрации вино дозревает в подвалах винодельни на протяжении 36 месяцев. Готовое вино отличается сильным характером и яркой индивидуальностью, производя неизгладимое впечатление даже на искушенных ценителей. Винтаж 2017 года будет медленно развиваться в течение 25 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация.Марко Рикасоли-Фиридольфи, владеющий ста гектарами Рокка ди Монтегросси, является потомком известной в Тоскане винодельческой династии Рикасоли. Имение Рокка ди Монтегросси, находящееся в 7 километрах от Гайоле в исторической виноградной зоне Кьянти, принадлежит семье с XI века. Предок Марко — барон Беттино Рикасоли, живший в XIX веке и занимавшийся крупным производством вина, будучи министром, сумел на законодательном уровне заложить основы для создания знаменитого "Кьянти". На территории хозяйства располагалась крепость la Rocca и виноградники, разбитые на холмистой местности на высоте от 340 до 510 метров над уровнем моря. Сегодня на 20 гектарах земли, отведенных под виноградники, выращиваются как традиционные тосканские сорта Санджовезе (13 га), Мерло (2,5 га) и Пунителло, так и международные сорта: Канайоло, Колорино, Каберне Совиньон и Мальвазия Бьянка дель Кьянти. "Жемчужиной" поместья является виноградник San Marcellino, получивший название от старинной романской церкви, расположенной поблизости. Из его урожаев при использовании классических методов в Rocca di Montegrossi производится известная в мире одноименная марка вина, относящаяся к категории Chianti Classico Riserva.

Вино насыщенного красного цвета с яркими малиновыми оттенками.

Вкус вина богато текстурированный, предлагающий удивительный баланс и уравновешенность, точно расположенные танины, положительную кислотную структуру, впечатляющие ноты темного шоколада, алычи и лакрицы, которые плавно переходят в долгое послевкусие, окутанное нюансами копченого мяса.

Глубокий, задумчивый аромат вина демонстрирует великолепно сплетающиеся ноты битума и дегтя, фенхеля и шоколада, оттенки древесного дыма и мяса.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины на гриле, твердыми выдержанными сырами, такими как Пармезан, Манчего, Пекорино, Чеддер, Грюйер.

Уважаемый виноградник "Аттунга", посаженный в 1865 году, прославляет невероятное наследие и историю австралийского Шираза. Расположенный к северу от Оберна, виноградник "Аттунга" до сих пор производит урожаи, из которых в избранные годы выпускается единственное вино "Attunga 1865" Shiraz, получившее широкое признание. Урожай с "Аттунга", составляющий чуть более одной тонны с акра в среднем за год, дает небольшие, концентрированные и уникальные плоды. Традиционные методы управления виноградником, включая индивидуальную сортировку ягод во время сбора урожая, гарантируют, что на винодельню попадает только Шираз высочайшего качества. Винтажом 2018 года можно наслаждаться сейчас или хранить не менее 15–18 лет.

Вино насыщенного красного цвета с яркими малиновыми оттенками.

Вкус вина богато текстурированный, предлагающий удивительный баланс и уравновешенность, точно расположенные танины, положительную кислотную структуру, впечатляющие ноты темного шоколада, алычи и лакрицы, которые плавно переходят в долгое послевкусие, окутанное нюансами копченого мяса.

Глубокий, задумчивый аромат вина демонстрирует великолепно сплетающиеся ноты битума и дегтя, фенхеля и шоколада, оттенки древесного дыма и мяса.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины на гриле, твердыми выдержанными сырами, такими как Пармезан, Манчего, Пекорино, Чеддер, Грюйер.

Уважаемый виноградник "Аттунга", посаженный в 1865 году, прославляет невероятное наследие и историю австралийского Шираза. Расположенный к северу от Оберна, виноградник "Аттунга" до сих пор производит урожаи, из которых в избранные годы выпускается единственное вино "Attunga 1865" Shiraz, получившее широкое признание. Урожай с "Аттунга", составляющий чуть более одной тонны с акра в среднем за год, дает небольшие, концентрированные и уникальные плоды. Традиционные методы управления виноградником, включая индивидуальную сортировку ягод во время сбора урожая, гарантируют, что на винодельню попадает только Шираз высочайшего качества. Винтажом 2018 года можно наслаждаться сейчас или хранить не менее 15–18 лет.

Яркий красный цвет с малиновыми бликами.

Вкус обладает бесшовной текстурой, элегантной, мягкой атакой, акцентами темной вишни и красных фруктов, тонкой структурой. Тонко настроенные танины сдержаны и плавно переплетаются с оттенками французского дуба. Послевкусие долгое и насыщенное.

Ноты трав и темных фруктов в букете подкреплены мягкими пикантными тонами. Намек на дуб и темный шоколад еще больше дополняет сложные слои аромата.

Отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины на гриле, твердыми выдержанными сырами, такими как Пармезан, Манчего, Пекорино, Чеддер, Грюйер.

"Attunga 1865" Shiraz — исключительное вино, которое рождается на одном винограднике. Небольшой участок был посажен в 1865 году, эти лозы являются старейшими непрерывно плодоносящими в регионе. Урожайность крайне низкая — всего несколько гроздей на лозу. Виноград имеет богатый, концентрированный вкус. Виноградник "Attunga", расположенный на высоте 340 метров над уровнем моря, на западном склоне с почвами Terra Rossa, представляет собой 12 рядов виноградных лоз к северу от Auburn. Благоприятное расположение позволяет лозам нежиться под теплыми лучами полуденного солнца. Вино выпускается только в выдающиеся сезоны. "Attunga 1865" Shiraz является свидетельством видения, упорного труда и выносливости прошлых и нынешних поколений Kilikanoon.Благодаря малому количеству зимних осадков и теплому началу весны в 2019 году распускание почек началось на пару недель раньше, чем обычно. Эти идеальные условия позволили плодам полностью созреть. Виноград был собран вручную. Гроздья были отсортированы, и самые лучшие — аккуратно раздавлены в ферментере из французского дуба с открытым верхом. Шапка мезги погружалась вручную дважды в день в течение 10 дней, сок отделили от мезги путем прессования и поместили в отборные новые и однолетние бочки из французского дуба. Вино созревало в бочках в течение 18 месяцев перед розливом.

Яркий красный цвет с малиновыми бликами.

Вкус обладает бесшовной текстурой, элегантной, мягкой атакой, акцентами темной вишни и красных фруктов, тонкой структурой. Тонко настроенные танины сдержаны и плавно переплетаются с оттенками французского дуба. Послевкусие долгое и насыщенное.

Ноты трав и темных фруктов в букете подкреплены мягкими пикантными тонами. Намек на дуб и темный шоколад еще больше дополняет сложные слои аромата.

Отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины на гриле, твердыми выдержанными сырами, такими как Пармезан, Манчего, Пекорино, Чеддер, Грюйер.

"Attunga 1865" Shiraz — исключительное вино, которое рождается на одном винограднике. Небольшой участок был посажен в 1865 году, эти лозы являются старейшими непрерывно плодоносящими в регионе. Урожайность крайне низкая — всего несколько гроздей на лозу. Виноград имеет богатый, концентрированный вкус. Виноградник "Attunga", расположенный на высоте 340 метров над уровнем моря, на западном склоне с почвами Terra Rossa, представляет собой 12 рядов виноградных лоз к северу от Auburn. Благоприятное расположение позволяет лозам нежиться под теплыми лучами полуденного солнца. Вино выпускается только в выдающиеся сезоны. "Attunga 1865" Shiraz является свидетельством видения, упорного труда и выносливости прошлых и нынешних поколений Kilikanoon.Благодаря малому количеству зимних осадков и теплому началу весны в 2019 году распускание почек началось на пару недель раньше, чем обычно. Эти идеальные условия позволили плодам полностью созреть. Виноград был собран вручную. Гроздья были отсортированы, и самые лучшие — аккуратно раздавлены в ферментере из французского дуба с открытым верхом. Шапка мезги погружалась вручную дважды в день в течение 10 дней, сок отделили от мезги путем прессования и поместили в отборные новые и однолетние бочки из французского дуба. Вино созревало в бочках в течение 18 месяцев перед розливом.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вино демонстрирует насыщенный, полный вкус с плотной текстурой, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает выразительным, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, щебня и цветов. Через время в букете проявляются нюансы дуба, пряностей и смолы.

Вино составит идеальную пару с барбекю, приготовленным на гриле мясом, тушеной говядиной, жарким и нежными мягкими сырами.

Вино "Giramonte" категории "Супер Премиум" создается в Тенута ди Кастильони, в старинном поместье семьи Фрескобальди, которое располагается в 30 км к северо-западу от Флоренции, в области Кьянти Колли Фьорентини. Великолепные почвы, идеальный микроклимат и строгий отбор винограда дают гарантию высочайшего качества. Здесь создаются богатые и интенсивные вина с шелковистой структурой и бесконечным послевкусием.Урожай собирали в 2 этапа: во второй половине сентября был собран Мерло, а в начале октября — Санджовезе. Ферментировалось вино в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 14 дней. После этого были произведены мацерация (для Мерло — 25 дней и для Санджовезе — 21 день) и малолактическая ферментация в барриках. Вино выдерживалось на протяжении 16 месяцев в новых дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английскому королевскому двору, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло, Пино и использовав новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вино демонстрирует насыщенный, полный вкус с плотной текстурой, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает выразительным, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, щебня и цветов. Через время в букете проявляются нюансы дуба, пряностей и смолы.

Вино составит идеальную пару с барбекю, приготовленным на гриле мясом, тушеной говядиной, жарким и нежными мягкими сырами.

Вино "Giramonte" категории "Супер Премиум" создается в Тенута ди Кастильони, в старинном поместье семьи Фрескобальди, которое располагается в 30 км к северо-западу от Флоренции, в области Кьянти Колли Фьорентини. Великолепные почвы, идеальный микроклимат и строгий отбор винограда дают гарантию высочайшего качества. Здесь создаются богатые и интенсивные вина с шелковистой структурой и бесконечным послевкусием.Урожай собирали в 2 этапа: во второй половине сентября был собран Мерло, а в начале октября — Санджовезе. Ферментировалось вино в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 14 дней. После этого были произведены мацерация (для Мерло — 25 дней и для Санджовезе — 21 день) и малолактическая ферментация в барриках. Вино выдерживалось на протяжении 16 месяцев в новых дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английскому королевскому двору, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло, Пино и использовав новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Цвет — гранатово-красный.

Богатый, кремовый и манящий вкус обладает великолепной глубиной и поразительным текстурным резонансом. Первыми открываются ноты красных фруктов, малины, клубники, специй, табака и кедра, за которыми следует ряд пикантных и цветочных оттенков, легко раскрывающихся в сопровождении бальзамических элементов и довольно меловой минеральности. Все передано с нюансированной интенсивностью. Вкус восхищает аппетитной кислинкой. У него сочный и округлый профиль, хорошо интегрированный и готовый к выдержке.

Из бокала изящно исходят прекрасные ароматы дикой вишни, душистого перца, свежей кожи и цветов.

Хорошо сочетается со стейком из говядины средней прожарки, мясным карпаччо, выдержанными сырами, блюдами с трюфелями, дичью в соусе.

Ceretto, Barolo "Brunate" DOCG — мощное, насыщенное, прекрасно сбалансированное красное вино, которое выпускается только в лучшие годы. Оно производится из отборного винограда, произрастающего на винограднике "Брунате" в коммуне Ла Мора на высоте 276-342 метров над уровнем моря. Этот виноградник класса Гран Крю занимает площадь 5,6 га и имеет юго-восточную экспозицию. Плотность посадки — 4300 лоз/га. Почвы участка, богатые магнием, состоят преимущественно из глины, ила и небольшого количества песка. Лозы были высажены здесь в 1974 году. Винификация заключается в ферментации и мацерации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах на протяжении 7-10 дней с ежедневным ремонтажем. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 10% из которых — новые, в течение 12 месяцев. После этого вино переливают в бочки из австрийского дуба, в которых оно дозревает на протяжении еще 2-х лет. После бутилирования вино "отдыхает" в течение года в подвалах винодельни. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2048 гг. "Я делал вино из винограда с этого виноградника до начала 1990-х годов, и в то время зона Брунате была более насыщена производителями, чем любая другая зона в нашей коллекции. Совместное использование этого холма с другими производителями и стремление произвести из него оригинальное Бароло, которое соответствует терруару, всегда было необходимостью и источником гордости", — Джаколино Джилларди, генеральный директор.Винный дом Ceretto является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах ХХ века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют "Братья Бароло".Сегодня во владении семьи Черетто находится девять хозяйств, на которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из девяти хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции, вкладывая свой талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая  высшие награды на самых престижных конкурсах.

Цвет — гранатово-красный.

Богатый, кремовый и манящий вкус обладает великолепной глубиной и поразительным текстурным резонансом. Первыми открываются ноты красных фруктов, малины, клубники, специй, табака и кедра, за которыми следует ряд пикантных и цветочных оттенков, легко раскрывающихся в сопровождении бальзамических элементов и довольно меловой минеральности. Все передано с нюансированной интенсивностью. Вкус восхищает аппетитной кислинкой. У него сочный и округлый профиль, хорошо интегрированный и готовый к выдержке.

Из бокала изящно исходят прекрасные ароматы дикой вишни, душистого перца, свежей кожи и цветов.

Хорошо сочетается со стейком из говядины средней прожарки, мясным карпаччо, выдержанными сырами, блюдами с трюфелями, дичью в соусе.

Ceretto, Barolo "Brunate" DOCG — мощное, насыщенное, прекрасно сбалансированное красное вино, которое выпускается только в лучшие годы. Оно производится из отборного винограда, произрастающего на винограднике "Брунате" в коммуне Ла Мора на высоте 276-342 метров над уровнем моря. Этот виноградник класса Гран Крю занимает площадь 5,6 га и имеет юго-восточную экспозицию. Плотность посадки — 4300 лоз/га. Почвы участка, богатые магнием, состоят преимущественно из глины, ила и небольшого количества песка. Лозы были высажены здесь в 1974 году. Винификация заключается в ферментации и мацерации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах на протяжении 7-10 дней с ежедневным ремонтажем. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 10% из которых — новые, в течение 12 месяцев. После этого вино переливают в бочки из австрийского дуба, в которых оно дозревает на протяжении еще 2-х лет. После бутилирования вино "отдыхает" в течение года в подвалах винодельни. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2048 гг. "Я делал вино из винограда с этого виноградника до начала 1990-х годов, и в то время зона Брунате была более насыщена производителями, чем любая другая зона в нашей коллекции. Совместное использование этого холма с другими производителями и стремление произвести из него оригинальное Бароло, которое соответствует терруару, всегда было необходимостью и источником гордости", — Джаколино Джилларди, генеральный директор.Винный дом Ceretto является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах ХХ века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют "Братья Бароло".Сегодня во владении семьи Черетто находится девять хозяйств, на которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из девяти хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции, вкладывая свой талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая  высшие награды на самых престижных конкурсах.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с нотами спелых темных фруктов, кедра и пряностей, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина изобилует оттенками малины, вишни, цветов фиалки и чая.

Вино подают к сырам средней выдержки, говяжьему стейку, мясному рагу и другим блюдам из красного мяса.

Виноград для замечательного вина Hermitage собирается вручную с 35-летних лоз с трех Крю — Греффьё, Бессар и Плантье. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях с регулярным пижажем без применения оклейки. Выдержка длится 18-22 месяца и проводится в бочках из французского дуба. Это мощное пряное вино обладает потенциалом хранения в 7-10 лет.В 1984 году, после смерти отца, Марк Соррель унаследовал часть виноградников. Первые попытки в производстве вин были не очень впечатляющие. Но Марк не оставлял мечту производить прекрасные вина, и его старания увенчались успехом. Сейчас Марк Соррель является одним из лучших производителей вин в традиционном стиле аппелласьона Эрмитаж. Его винодельческая философия основывается на невмешательстве в процесс. Виноград собирается только вручную. Марк практикует поздний сбор урожая для полноты созревания винограда. Он не использует новые дубовые бочки, его вина выдерживаются до двух лет в погребах винодельни. Вина Марка Сорреля известны во всем мире за их качество, редкость и долговечность.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с нотами спелых темных фруктов, кедра и пряностей, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина изобилует оттенками малины, вишни, цветов фиалки и чая.

Вино подают к сырам средней выдержки, говяжьему стейку, мясному рагу и другим блюдам из красного мяса.

Виноград для замечательного вина Hermitage собирается вручную с 35-летних лоз с трех Крю — Греффьё, Бессар и Плантье. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях с регулярным пижажем без применения оклейки. Выдержка длится 18-22 месяца и проводится в бочках из французского дуба. Это мощное пряное вино обладает потенциалом хранения в 7-10 лет.В 1984 году, после смерти отца, Марк Соррель унаследовал часть виноградников. Первые попытки в производстве вин были не очень впечатляющие. Но Марк не оставлял мечту производить прекрасные вина, и его старания увенчались успехом. Сейчас Марк Соррель является одним из лучших производителей вин в традиционном стиле аппелласьона Эрмитаж. Его винодельческая философия основывается на невмешательстве в процесс. Виноград собирается только вручную. Марк практикует поздний сбор урожая для полноты созревания винограда. Он не использует новые дубовые бочки, его вина выдерживаются до двух лет в погребах винодельни. Вина Марка Сорреля известны во всем мире за их качество, редкость и долговечность.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Покоряет полнотелым, округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с древесными нюансами.

Многогранный, роскошный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей, бальзамико и трав.

Вино подают к сырам средней выдержки, говяжьему стейку, мясному рагу и другим блюдам из красного мяса.

Виноград для замечательного вина Marc Sorrel, Hermitage AOCсобирается вручную с 35-летних лоз с трех Крю — Греффьё, Бессар и Плантье. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях с регулярным пижажем без применения оклейки. Выдержка длится 18-22 месяца и проводится в бочках из французского дуба. Это мощное пряное вино обладает потенциалом хранения в 7-10 лет.В 1984 году, после смерти отца, Марк Соррель унаследовал часть виноградников. Первые попытки в производстве вин были не очень впечатляющие. Но Марк не оставлял мечту производить прекрасные вина, и его старания увенчались успехом. Сейчас Марк Соррель является одним из лучших производителей вин в традиционном стиле аппелласьона Эрмитаж. Его винодельческая философия основывается на невмешательстве в процесс. Виноград собирается только вручную. Марк практикует поздний сбор урожая для полноты созревания винограда. Он не использует новые дубовые бочки, его вина выдерживаются до двух лет в погребах винодельни. Вина Марка Сорреля известны во всем мире за их качество, редкость и долговечность.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Покоряет полнотелым, округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с древесными нюансами.

Многогранный, роскошный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей, бальзамико и трав.

Вино подают к сырам средней выдержки, говяжьему стейку, мясному рагу и другим блюдам из красного мяса.

Виноград для замечательного вина Marc Sorrel, Hermitage AOCсобирается вручную с 35-летних лоз с трех Крю — Греффьё, Бессар и Плантье. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях с регулярным пижажем без применения оклейки. Выдержка длится 18-22 месяца и проводится в бочках из французского дуба. Это мощное пряное вино обладает потенциалом хранения в 7-10 лет.В 1984 году, после смерти отца, Марк Соррель унаследовал часть виноградников. Первые попытки в производстве вин были не очень впечатляющие. Но Марк не оставлял мечту производить прекрасные вина, и его старания увенчались успехом. Сейчас Марк Соррель является одним из лучших производителей вин в традиционном стиле аппелласьона Эрмитаж. Его винодельческая философия основывается на невмешательстве в процесс. Виноград собирается только вручную. Марк практикует поздний сбор урожая для полноты созревания винограда. Он не использует новые дубовые бочки, его вина выдерживаются до двух лет в погребах винодельни. Вина Марка Сорреля известны во всем мире за их качество, редкость и долговечность.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет с тонкими гранатовыми штрихами.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодным профилем, мелкозернистыми танинами и ванильно-пряными нюансами в стойком послевкусии.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением оттенков темных фруктов, пряностей, апельсиновой цедры и дуба.

Вино идеально сочетается с тушеным и жареным мясом, филе говядины и с другими мясными блюдами. Его можно подавать к утке, курице или пернатой дичи (куропатка).

Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru "Clos du Fonteny" обладает превосходно сбалансированным вкусом с оттенками красных фруктов, ягод и многогранным, очень элегантным ароматом. "Clos du Fonteny" — монопольный участок Домена Бруно Клэр площадью 0,68 га, расположенный на скале недалеко от Рушотт-Шамбертен. Название "Fonteny" происходит от старого французского "Fontenil" или "Fontenis", что означает "небольшой источник". Виноградник находится на высоте 285-300 метров над уровнем моря и обращен на восток. Британский винодел Джаспер Моррис считает, что это "один из самых интересных виноградников класса Premier Cru" в Жевре-Шамбертен, отчасти благодаря таланту его владельца Бруно Клэра. Первые виноградные лозы здесь были высажены в 1972 году, а остальные — в 1987 году. На винограднике преобладает относительно бедная почва, состоящая из белой глины, с заметными следами известняковой породы на поверхности. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.  Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется. До 80% урожая подвергается гребнеотделению, а затем помещается в открытые дубовые ферментаторы, где охлаждается до 17-18 °С. Спонтанное брожение сопровождается регулярным ручным пижажем. Яблочно-молочное брожение протекает в дубовых бочках, в которых впоследствии вино выдерживается в течение 18 месяцев. Процент новых бочек для выдержки может составлять до 50%. Перед бутилированием вино проводит короткий промежуток времени в стальных танках. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2043 гг. Бруно Клэр — сын Бернара Клэра и внук Жозефа Клэра — создателя знаменитого Domaine Clair-Daü (в 1919 году в Марсанне). В 1979 году Бруно основал домен под собственным именем, который включал в себя участки в Марсанне и Физине, большой участок в Морей-Сен-Дени и виноградник в Савиньи-ле-Бон. В 1986 году к владениям Бруно присоединились участки родственников, которые доверили ему управление своими виноградниками, а в 1993-1996 годах домен расширил свои владения до 23 га, купив еще несколько виноградников (в Кортон-Шарлемань, Пернан-Вержелес, Алос Кортон, Жевре-Шамбертен Пти Шапель). В коммуне Марсанне Домену Бруно Клэр принадлежит около 11 га. Но, к сожалению, вина района Марсанне малоизвестны, их часто недооценивают, сам Бруно и его винодел Филипп Брюн сетуют, что по незнанию потребитель переплачивает в пять раз, выбирая «по аппелласьону, а не по производителю». А аппелласьон Марсанне так и остается известен в узких кругах знатоков бургундского, хотя эти хорошо структурированные и достаточно танинные вина представляют одно из лучших соотношений «цена-качество» во всей Бургундии, они способны к развитию и их не следует пить слишком молодыми — рекомендуется подождать 4-8 лет. Виноград, используемый в производстве этих вин, — со старых 25-70 летних лоз «Ле Лонжруа», за которыми в течение года тщательно ухаживают, вспахивают почву и добавляют компост (химические удобрения не применяют), урожай собирают вручную и только те ягоды, которые достигли идеальной зрелости. Все эти действия совершаются с одной целью — получение превосходного сильного, плотного, утонченного вина с хорошим цветом. Бруно Клэр в паре с талантливым виноделом Филиппом Брюном создают длинную линейку высококачественных вин, от «Савиньи-Ле-Бон — с юга до Марсанне по умеренным ценам — с севера».

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет с тонкими гранатовыми штрихами.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодным профилем, мелкозернистыми танинами и ванильно-пряными нюансами в стойком послевкусии.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением оттенков темных фруктов, пряностей, апельсиновой цедры и дуба.

Вино идеально сочетается с тушеным и жареным мясом, филе говядины и с другими мясными блюдами. Его можно подавать к утке, курице или пернатой дичи (куропатка).

Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru "Clos du Fonteny" обладает превосходно сбалансированным вкусом с оттенками красных фруктов, ягод и многогранным, очень элегантным ароматом. "Clos du Fonteny" — монопольный участок Домена Бруно Клэр площадью 0,68 га, расположенный на скале недалеко от Рушотт-Шамбертен. Название "Fonteny" происходит от старого французского "Fontenil" или "Fontenis", что означает "небольшой источник". Виноградник находится на высоте 285-300 метров над уровнем моря и обращен на восток. Британский винодел Джаспер Моррис считает, что это "один из самых интересных виноградников класса Premier Cru" в Жевре-Шамбертен, отчасти благодаря таланту его владельца Бруно Клэра. Первые виноградные лозы здесь были высажены в 1972 году, а остальные — в 1987 году. На винограднике преобладает относительно бедная почва, состоящая из белой глины, с заметными следами известняковой породы на поверхности. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.  Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется. До 80% урожая подвергается гребнеотделению, а затем помещается в открытые дубовые ферментаторы, где охлаждается до 17-18 °С. Спонтанное брожение сопровождается регулярным ручным пижажем. Яблочно-молочное брожение протекает в дубовых бочках, в которых впоследствии вино выдерживается в течение 18 месяцев. Процент новых бочек для выдержки может составлять до 50%. Перед бутилированием вино проводит короткий промежуток времени в стальных танках. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2043 гг. Бруно Клэр — сын Бернара Клэра и внук Жозефа Клэра — создателя знаменитого Domaine Clair-Daü (в 1919 году в Марсанне). В 1979 году Бруно основал домен под собственным именем, который включал в себя участки в Марсанне и Физине, большой участок в Морей-Сен-Дени и виноградник в Савиньи-ле-Бон. В 1986 году к владениям Бруно присоединились участки родственников, которые доверили ему управление своими виноградниками, а в 1993-1996 годах домен расширил свои владения до 23 га, купив еще несколько виноградников (в Кортон-Шарлемань, Пернан-Вержелес, Алос Кортон, Жевре-Шамбертен Пти Шапель). В коммуне Марсанне Домену Бруно Клэр принадлежит около 11 га. Но, к сожалению, вина района Марсанне малоизвестны, их часто недооценивают, сам Бруно и его винодел Филипп Брюн сетуют, что по незнанию потребитель переплачивает в пять раз, выбирая «по аппелласьону, а не по производителю». А аппелласьон Марсанне так и остается известен в узких кругах знатоков бургундского, хотя эти хорошо структурированные и достаточно танинные вина представляют одно из лучших соотношений «цена-качество» во всей Бургундии, они способны к развитию и их не следует пить слишком молодыми — рекомендуется подождать 4-8 лет. Виноград, используемый в производстве этих вин, — со старых 25-70 летних лоз «Ле Лонжруа», за которыми в течение года тщательно ухаживают, вспахивают почву и добавляют компост (химические удобрения не применяют), урожай собирают вручную и только те ягоды, которые достигли идеальной зрелости. Все эти действия совершаются с одной целью — получение превосходного сильного, плотного, утонченного вина с хорошим цветом. Бруно Клэр в паре с талантливым виноделом Филиппом Брюном создают длинную линейку высококачественных вин, от «Савиньи-Ле-Бон — с юга до Марсанне по умеренным ценам — с севера».

Вино обладает красно-вишневым цветом.

У вина округлый, мягкий вкус с шелковистой текстурой, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот красной смородины, вишни, пряностей и мяты.

Вино подают к сырам средней выдержки, говяжьему стейку, мясному рагу и другим блюдам из красного мяса.

Виноград для замечательного вина Hermitage собирается вручную с 35-летних лоз с трех Крю — Греффьё, Бессар и Плантье. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях с регулярным пижажем без применения оклейки. Выдержка длится 18-22 месяца и проводится в бочках из французского дуба. Это мощное пряное вино обладает потенциалом хранения в 7-10 лет.В 1984 году, после смерти отца, Марк Соррель унаследовал часть виноградников. Первые попытки в производстве вин были не очень впечатляющие. Но Марк не оставлял мечту производить прекрасные вина, и его старания увенчались успехом. Сейчас Марк Соррель является одним из лучших производителей вин в традиционном стиле аппелласьона Эрмитаж. Его винодельческая философия основывается на невмешательстве в процесс. Виноград собирается только вручную. Марк практикует поздний сбор урожая для полноты созревания винограда. Он не использует новые дубовые бочки, его вина выдерживаются до двух лет в погребах винодельни. Вина Марка Сорреля известны во всем мире за их качество, редкость и долговечность.

Вино обладает красно-вишневым цветом.

У вина округлый, мягкий вкус с шелковистой текстурой, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот красной смородины, вишни, пряностей и мяты.

Вино подают к сырам средней выдержки, говяжьему стейку, мясному рагу и другим блюдам из красного мяса.

Виноград для замечательного вина Hermitage собирается вручную с 35-летних лоз с трех Крю — Греффьё, Бессар и Плантье. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях с регулярным пижажем без применения оклейки. Выдержка длится 18-22 месяца и проводится в бочках из французского дуба. Это мощное пряное вино обладает потенциалом хранения в 7-10 лет.В 1984 году, после смерти отца, Марк Соррель унаследовал часть виноградников. Первые попытки в производстве вин были не очень впечатляющие. Но Марк не оставлял мечту производить прекрасные вина, и его старания увенчались успехом. Сейчас Марк Соррель является одним из лучших производителей вин в традиционном стиле аппелласьона Эрмитаж. Его винодельческая философия основывается на невмешательстве в процесс. Виноград собирается только вручную. Марк практикует поздний сбор урожая для полноты созревания винограда. Он не использует новые дубовые бочки, его вина выдерживаются до двух лет в погребах винодельни. Вина Марка Сорреля известны во всем мире за их качество, редкость и долговечность.

Глубокий красный цвет с прозрачным фиолетовым ободком.

Вкус среднетелый, живой, чистый, линейный, с плотными танинами и пикантным послевкусием. Яркие фруктовые нотки клубники и малины отлично сочетаются со сливочно-меловыми тонами. В целом вкус немного деревенский, с оттенками тостов и жженой карамели в финале. Старение, безусловно, добавит этому винтажу немного больше плоти и округлости.

Букет предлагает насладиться нотами темных ягод, мяты и карандашной стружки, графита и табака.

Отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Chateau Citran — изысканное, невероятно свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках апелласьона О'Медок региона Бордо. Название апелласьона переводится как "Верхний Медок", так как он располагается высоко по течению реки Жиронда. О'Медок известен своим уникальным разнообразием почв, сочетающих известняк, глинистые и песчаные участки. Обилие водных ресурсов способствует регулированию тепла и обеспечивает идеальные климатические условия для созревания винограда. После сбора урожая, осуществляемого вручную с 35-летних лоз, виноград подвергается тщательной сортировке, гребнеотделению и дроблению. Далее следует ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С на протяжении 3 недель. Последующее яблочно-молочное брожение протекает в бочках из французского дуба, из которых 35% — новые. Вино выдерживается 14-15 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Каждые три месяца вино переливается из одной емкости в другую. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2035 гг.Винтаж 2021 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2023 году.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Глубокий красный цвет с прозрачным фиолетовым ободком.

Вкус среднетелый, живой, чистый, линейный, с плотными танинами и пикантным послевкусием. Яркие фруктовые нотки клубники и малины отлично сочетаются со сливочно-меловыми тонами. В целом вкус немного деревенский, с оттенками тостов и жженой карамели в финале. Старение, безусловно, добавит этому винтажу немного больше плоти и округлости.

Букет предлагает насладиться нотами темных ягод, мяты и карандашной стружки, графита и табака.

Отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Chateau Citran — изысканное, невероятно свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках апелласьона О'Медок региона Бордо. Название апелласьона переводится как "Верхний Медок", так как он располагается высоко по течению реки Жиронда. О'Медок известен своим уникальным разнообразием почв, сочетающих известняк, глинистые и песчаные участки. Обилие водных ресурсов способствует регулированию тепла и обеспечивает идеальные климатические условия для созревания винограда. После сбора урожая, осуществляемого вручную с 35-летних лоз, виноград подвергается тщательной сортировке, гребнеотделению и дроблению. Далее следует ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С на протяжении 3 недель. Последующее яблочно-молочное брожение протекает в бочках из французского дуба, из которых 35% — новые. Вино выдерживается 14-15 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Каждые три месяца вино переливается из одной емкости в другую. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2035 гг.Винтаж 2021 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2023 году.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вино покоряет полным, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками всевозможных красных фруктов, подлеска, пряностей и дуба.

Вино прекрасно сочетается со спеком (speck - вид сырокопченого окорока), салями, красным мясом, особенно жареной говядиной, дичью, блюдами с острыми соусами и выдержанными сырами.

Bass Phillip, "Premium" Pinot Noir old vines — роскошное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на низкоурожайном винограднике площадью 4 гектара в Леонгате. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию. Ферментация проводится при контролируемой температуре в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского дуба Алье в течение 18 месяцев и бутилируется без осветления и фильтрации.

Bass Phillip — винодельческое хозяйство, которое былл основано в 1979 году. Винодельня расположена в регионе Гиппсленд на юго-востоке штата Виктория. Основатель компании, Филлип Джонсон, начал выращивать виноград еще в 1970-х годах. После нескольких лет экспериментов и изучения искусства виноделия он стал производить собственные вина.Сегодня компания специализируется на производстве высококачественных вин из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Вина Bass Phillip известны своей насыщенной фруктовостью, гармоничностью и изысканным вкусом. Компания придерживается принципов биодинамического виноделия и старается максимально сохранять естественность в процессе производства вин. Виноград выращивается без использования химических удобрений и пестицидов, а в процессе производства вина используются традиционные методы.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вино покоряет полным, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками всевозможных красных фруктов, подлеска, пряностей и дуба.

Вино прекрасно сочетается со спеком (speck - вид сырокопченого окорока), салями, красным мясом, особенно жареной говядиной, дичью, блюдами с острыми соусами и выдержанными сырами.

Bass Phillip, "Premium" Pinot Noir old vines — роскошное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на низкоурожайном винограднике площадью 4 гектара в Леонгате. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию. Ферментация проводится при контролируемой температуре в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского дуба Алье в течение 18 месяцев и бутилируется без осветления и фильтрации.

Bass Phillip — винодельческое хозяйство, которое былл основано в 1979 году. Винодельня расположена в регионе Гиппсленд на юго-востоке штата Виктория. Основатель компании, Филлип Джонсон, начал выращивать виноград еще в 1970-х годах. После нескольких лет экспериментов и изучения искусства виноделия он стал производить собственные вина.Сегодня компания специализируется на производстве высококачественных вин из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Вина Bass Phillip известны своей насыщенной фруктовостью, гармоничностью и изысканным вкусом. Компания придерживается принципов биодинамического виноделия и старается максимально сохранять естественность в процессе производства вин. Виноград выращивается без использования химических удобрений и пестицидов, а в процессе производства вина используются традиционные методы.

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус крупномасштабный, мускулистый, среднетелый, богатый и жевательный, с яркой кислотностью и обильными запасами танинов, что делает его своего рода стилистическим исключением в 2018 году.

Букет обладает нотами черной смородины, красной вишни, сырого какао и острыми тонами почвы.

Прекрасно сочетается с говядиной, дичью и зрелыми сырами.

Domaine Louis Boillot & Fils, Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Pruliers" — тот самый знаменитый "железный кулак в бархатной перчатке", фантастическое вино, обладающее очень концентрированным, удивительно сложным и многогранным ароматом и мускулистым, насыщенным вкусом, который отличается выдающимся богатством. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления собирается с виноградника "Ле Прюлье", возраст лоз на котором превышает 100 лет. Участок "Les Pruliers" расположен всего в нескольких сотнях метров к юго-западу от центра города Нюи-Сен-Жорж. Относительная близость к реке Мезен означает, что в почвах содержится больший процент глины, чем на участках Премье Крю южнее, в направлении Бона. В целом это делает вина "Les Pruliers" немного богаче и насыщеннее. Урожай 2018 года действительно оказался очень успешным в этом небольшом поместье: Луи Буайо и его сын Клеман решили начать сбор урожая в конце августа. Урожайность оказалась на 20-30% ниже, чем в 2017 году, из-за града. Луи является приверженцем философии минимального вмешательства: естественная обработка почвы, минимальное использование пестицидов, самая тщательная работа на винограднике и самая традиционная винификация в погребе. Он отдает предпочтение брожению сусла при температуре 30-32 °С. Он не верит в популярное охлаждение затора для задержки начала брожения или нагревание затора до температуры выше 40 °C в конце брожения для максимальной экстракции. Хотя вина становятся глубоко окрашенными и полнотелыми, они теряют типичность своего терруара, и это именно то, что Луи хочет выразить в своем вине. По завершении ферментации вино выдерживается во французских дубовых бочках, 30% из которых — новые, от 15 до 18 месяцев. Это гарантирует, что вино получится гармоничным и элегантным. 

Луи Буайо работал со своим братом Люсьеном (Domaine Lucien Boillot & Fils) в доставшемся в наследство от отца хозяйстве, расположенном в Жевре-Шамбертен, до 2002 года, пока они не поделили все виноградники на две части. Луи перевел производство своих вин в соседнюю деревню Шамболь-Мюзиньи, где поселился вместе с женой Жислен Барто, еще одним ярким виноделом Бургундии. Домен Луи Буайо незаметно стал одним из самых восхитительных небольших поместий в Кот д'Ор. Domaine Louis Boillot производит очень яркие и интересные вина из урожаев с не менее чем 16 апелласьонов как в Кот де Бон, так и в Кот де Нюи. Распространенность виноградников Буайо объясняется французскими законами о наследовании и постоянной фрагментацией семейных владений. Луи делит подвалы со своей женой Жислен Барто. Их сын Клеман недавно возглавил виноделие, и теперь виноградники отца и матери все чаще будут рассматриваться как одно целое. У них одна и та же команда, работающая на виноградниках и на винодельне. Уже сейчас вина семьи начинают продаваться под общим именем — Boillot-Barthod. В 2013 году семья приобрела виноградники в Божоле — в апелласьонах Мулян а Ван и Флёри. Луи Буайо и Жислен Барто очень привязались к холмам Божоле и недавно сказали, что именно здесь они, вероятно, поселятся, как только Клеман возглавит семейный виноградник. За годы, прошедшие после переезда Луи Буайо в Шамболь, авторитет его вин значительно вырос. Это было изменение, отмеченное не вспышкой или ослеплением, а неумолимым продвижением к более утонченным и прозрачным винам. И с сыном Клеманом, взявшим бразды правления семейным хозяйством, эта эстетика гарантирована следующему поколению.

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус крупномасштабный, мускулистый, среднетелый, богатый и жевательный, с яркой кислотностью и обильными запасами танинов, что делает его своего рода стилистическим исключением в 2018 году.

Букет обладает нотами черной смородины, красной вишни, сырого какао и острыми тонами почвы.

Прекрасно сочетается с говядиной, дичью и зрелыми сырами.

Domaine Louis Boillot & Fils, Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Pruliers" — тот самый знаменитый "железный кулак в бархатной перчатке", фантастическое вино, обладающее очень концентрированным, удивительно сложным и многогранным ароматом и мускулистым, насыщенным вкусом, который отличается выдающимся богатством. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления собирается с виноградника "Ле Прюлье", возраст лоз на котором превышает 100 лет. Участок "Les Pruliers" расположен всего в нескольких сотнях метров к юго-западу от центра города Нюи-Сен-Жорж. Относительная близость к реке Мезен означает, что в почвах содержится больший процент глины, чем на участках Премье Крю южнее, в направлении Бона. В целом это делает вина "Les Pruliers" немного богаче и насыщеннее. Урожай 2018 года действительно оказался очень успешным в этом небольшом поместье: Луи Буайо и его сын Клеман решили начать сбор урожая в конце августа. Урожайность оказалась на 20-30% ниже, чем в 2017 году, из-за града. Луи является приверженцем философии минимального вмешательства: естественная обработка почвы, минимальное использование пестицидов, самая тщательная работа на винограднике и самая традиционная винификация в погребе. Он отдает предпочтение брожению сусла при температуре 30-32 °С. Он не верит в популярное охлаждение затора для задержки начала брожения или нагревание затора до температуры выше 40 °C в конце брожения для максимальной экстракции. Хотя вина становятся глубоко окрашенными и полнотелыми, они теряют типичность своего терруара, и это именно то, что Луи хочет выразить в своем вине. По завершении ферментации вино выдерживается во французских дубовых бочках, 30% из которых — новые, от 15 до 18 месяцев. Это гарантирует, что вино получится гармоничным и элегантным. 

Луи Буайо работал со своим братом Люсьеном (Domaine Lucien Boillot & Fils) в доставшемся в наследство от отца хозяйстве, расположенном в Жевре-Шамбертен, до 2002 года, пока они не поделили все виноградники на две части. Луи перевел производство своих вин в соседнюю деревню Шамболь-Мюзиньи, где поселился вместе с женой Жислен Барто, еще одним ярким виноделом Бургундии. Домен Луи Буайо незаметно стал одним из самых восхитительных небольших поместий в Кот д'Ор. Domaine Louis Boillot производит очень яркие и интересные вина из урожаев с не менее чем 16 апелласьонов как в Кот де Бон, так и в Кот де Нюи. Распространенность виноградников Буайо объясняется французскими законами о наследовании и постоянной фрагментацией семейных владений. Луи делит подвалы со своей женой Жислен Барто. Их сын Клеман недавно возглавил виноделие, и теперь виноградники отца и матери все чаще будут рассматриваться как одно целое. У них одна и та же команда, работающая на виноградниках и на винодельне. Уже сейчас вина семьи начинают продаваться под общим именем — Boillot-Barthod. В 2013 году семья приобрела виноградники в Божоле — в апелласьонах Мулян а Ван и Флёри. Луи Буайо и Жислен Барто очень привязались к холмам Божоле и недавно сказали, что именно здесь они, вероятно, поселятся, как только Клеман возглавит семейный виноградник. За годы, прошедшие после переезда Луи Буайо в Шамболь, авторитет его вин значительно вырос. Это было изменение, отмеченное не вспышкой или ослеплением, а неумолимым продвижением к более утонченным и прозрачным винам. И с сыном Клеманом, взявшим бразды правления семейным хозяйством, эта эстетика гарантирована следующему поколению.

Цвет — насыщенный красный.

Вкус полнотелый, с плотными, мелкозернистыми танинами и яркой кислотностью, наполненный энергией и силой, тонами вишни, диких трав, сои и суглинка, которые формируют мягкую текстуру. Послевкусие более плотное, многослойное и богатое.

В букете представлены оттенки темных фруктов, сушеной вишни и запеченной сливы. Аромат слегка приглушенный, что связано с очень жаркими и засушливыми условиями безжалостного лета 2017 года. Ноты корицы, тмина и измельченной гвоздики, нероли, сандала и диких трав проявляются во второй волне.

Хорошо сочетается со стейком, карпаччо из баранины или говядины.

Altesino, Brunello di Montalcino DOCG Riserva — специальное кюве, которое выпускается ограниченным тиражом только в лучшие годы урожая. Для его изготовления используют виноград сорта Санджовезе Гроссо, собранный вручную с виноградников Альтезино, Мачина, Пьянеццине и Кастельнуово дель Абате. Участки расположены на высоте 250-400 метров над уровнем моря, имеют южную и северо-западную экспозицию, каменистые, глинистые почвы. Винификация проходит в стальных чанах, включает холодную 1-2-дневную мацерацию, ферментацию при температуре 27-30 °С в течение 15-20 дней и 7-10-дневную постферментационную мацерацию. По завершении малолактической ферментации винтаж 2017 года выдерживался не менее 4-х лет в бочках из славонского дуба объемом 3000 и 10000 литров и возрастом от 1 до 15 лет. После розлива вино еще 6 месяцев дозревало в бутылках. Этот винтаж будет на пике зрелости с 2024 по 2038 годы.

В самом сердце Южной Тосканы, недалеко от интенсивного движения и основных промышленно развитых районов находятся прекрасные нетронутые цивилизацией земли Монтальчино. Этот исключительный первозданный ландшафт с 2004 года входит в мировое наследие ЮНЕСКО. Именно здесь расположены владения винодельни Altesino. С самого начала своей деятельности за винодельней закрепилась репутация новатора. Именно здесь впервые в 1979 году была применена техника выдержки в небольших дубовых бочках, весьма ограниченная по времени, для сохранения индивидуального стиля каждого вина. В результате, вина компании стали отличаться уникальной яркой фруктовостью, мягкими танинами и превосходным балансом, а ноты древесины заняли место всего лишь украшения. Владеющая 44 га виноградников, компания Альтезино в 1975 году первым стала подразделять их на отдельные крю: "Altesino", "Macina", "Castelnuovo dell'Abate", "Pianezzine" и "Montosoli". Каждый виноградник давал урожай только для одного вида вина, и это новшество скоро вывело Альтезино в лидеры по изготовлению Брунелло. Безусловным показателем успеха является то, что вино Альтезино стали резервировать и выкупать заранее, не дожидаясь выхода на рынок. В 2002 году Альтезино был выкуплен семьей Ньюди Анджелини, собственниками соседней винодельни Тенута Капарцо, но главный винодел Клаудио Басла не покинул Альтезино, выказав приверженность Дому, который он вывел в мировые лидеры.

Цвет — насыщенный красный.

Вкус полнотелый, с плотными, мелкозернистыми танинами и яркой кислотностью, наполненный энергией и силой, тонами вишни, диких трав, сои и суглинка, которые формируют мягкую текстуру. Послевкусие более плотное, многослойное и богатое.

В букете представлены оттенки темных фруктов, сушеной вишни и запеченной сливы. Аромат слегка приглушенный, что связано с очень жаркими и засушливыми условиями безжалостного лета 2017 года. Ноты корицы, тмина и измельченной гвоздики, нероли, сандала и диких трав проявляются во второй волне.

Хорошо сочетается со стейком, карпаччо из баранины или говядины.

Altesino, Brunello di Montalcino DOCG Riserva — специальное кюве, которое выпускается ограниченным тиражом только в лучшие годы урожая. Для его изготовления используют виноград сорта Санджовезе Гроссо, собранный вручную с виноградников Альтезино, Мачина, Пьянеццине и Кастельнуово дель Абате. Участки расположены на высоте 250-400 метров над уровнем моря, имеют южную и северо-западную экспозицию, каменистые, глинистые почвы. Винификация проходит в стальных чанах, включает холодную 1-2-дневную мацерацию, ферментацию при температуре 27-30 °С в течение 15-20 дней и 7-10-дневную постферментационную мацерацию. По завершении малолактической ферментации винтаж 2017 года выдерживался не менее 4-х лет в бочках из славонского дуба объемом 3000 и 10000 литров и возрастом от 1 до 15 лет. После розлива вино еще 6 месяцев дозревало в бутылках. Этот винтаж будет на пике зрелости с 2024 по 2038 годы.

В самом сердце Южной Тосканы, недалеко от интенсивного движения и основных промышленно развитых районов находятся прекрасные нетронутые цивилизацией земли Монтальчино. Этот исключительный первозданный ландшафт с 2004 года входит в мировое наследие ЮНЕСКО. Именно здесь расположены владения винодельни Altesino. С самого начала своей деятельности за винодельней закрепилась репутация новатора. Именно здесь впервые в 1979 году была применена техника выдержки в небольших дубовых бочках, весьма ограниченная по времени, для сохранения индивидуального стиля каждого вина. В результате, вина компании стали отличаться уникальной яркой фруктовостью, мягкими танинами и превосходным балансом, а ноты древесины заняли место всего лишь украшения. Владеющая 44 га виноградников, компания Альтезино в 1975 году первым стала подразделять их на отдельные крю: "Altesino", "Macina", "Castelnuovo dell'Abate", "Pianezzine" и "Montosoli". Каждый виноградник давал урожай только для одного вида вина, и это новшество скоро вывело Альтезино в лидеры по изготовлению Брунелло. Безусловным показателем успеха является то, что вино Альтезино стали резервировать и выкупать заранее, не дожидаясь выхода на рынок. В 2002 году Альтезино был выкуплен семьей Ньюди Анджелини, собственниками соседней винодельни Тенута Капарцо, но главный винодел Клаудио Басла не покинул Альтезино, выказав приверженность Дому, который он вывел в мировые лидеры.

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина — твердый, чистый, сфокусированный, хорошо структурированный и сбалансированный, средней крепости, с гармоничными танинами, фруктово-пряными оттенками и длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона красных и черных фруктов, пряностей, нотки шорно-седельной кожи и табачного листа.

Вино отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Chateau Citran — прекрасно структурированное и сфокусированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках апелласьона О'Медок региона Бордо. Название апелласьона переводится как "Верхний Медок", так как он располагается высоко по течению реки Жиронда. О'Медок известен своим уникальным разнообразием почв, сочетающих известняк, глинистые и песчаные участки. Обилие водных ресурсов способствует регулированию тепла и обеспечивает идеальные климатические условия для созревания винограда. После сбора урожая, осуществляемого вручную с 25-летних лоз, виноград подвергается тщательной сортировке, гребнеотделению и дроблению. Далее следует ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С на протяжении 3-х недель. Последующее яблочно-молочное брожение протекает в бочках из французского дуба. Вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться более 15 лет.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина — твердый, чистый, сфокусированный, хорошо структурированный и сбалансированный, средней крепости, с гармоничными танинами, фруктово-пряными оттенками и длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона красных и черных фруктов, пряностей, нотки шорно-седельной кожи и табачного листа.

Вино отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Chateau Citran — прекрасно структурированное и сфокусированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках апелласьона О'Медок региона Бордо. Название апелласьона переводится как "Верхний Медок", так как он располагается высоко по течению реки Жиронда. О'Медок известен своим уникальным разнообразием почв, сочетающих известняк, глинистые и песчаные участки. Обилие водных ресурсов способствует регулированию тепла и обеспечивает идеальные климатические условия для созревания винограда. После сбора урожая, осуществляемого вручную с 25-летних лоз, виноград подвергается тщательной сортировке, гребнеотделению и дроблению. Далее следует ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С на протяжении 3-х недель. Последующее яблочно-молочное брожение протекает в бочках из французского дуба. Вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться более 15 лет.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Цвет — глубокий, почти непрозрачный гранатовый, с фиолетовыми бликами.

Вкус еще более роскошный, чем аромат, плотный, объемный, полированный, ему удается сохранить баланс и свежесть, он демонстрирует глубину, сочные фруктовые тона, элегантность, зрелые танины и соблазнительные нотки нуги в затяжном послевкусии.

Аромат открывается нотами шоколада, ликера из черной вишни, черники, лакрицы и эспрессо, за ними следуют оттенки замши, бальзамические и древесные нюансы, тона табака, красных роз, молотой гвоздики, тушеной черной сливы, бойзеновой ягоды.

Станет отличным дополнением для мясных блюд, например к ягнятине с белыми грибами и фасолью, тушеной говядине, а также выдержанным сырам.

Главное вино хозяйства Шато Круа де Лабри, гордо носящее его имя — Chateau Croix de Labrie — создается из винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Совиньон. Сегодня оно считается одним из самых редких и величайших вин Бордо и Сент-Эмилиона. Виноградники хозяйства расположены среди самых красивых терруаров Сент-Эмилиона, в Бадоне (нижняя часть побережья Пави) и на вершине Сен-Кристоф-де-Бард. Терруар Бадона сложен коричневым известняковым песком и глиной на железных окалинах, с глинисто-известняковой подпочвой. Истощающий терруар, приносящий утонченность. Земли Сен-Кристоф-де-Бард характеризуются глинисто-известняковой почвой с астериями, обеспечивающими сложность и плотность. Виноград выращивают на участках, возраст лоз которых достиг 45-летней отметки. Урожай собирается вручную и транспортируется на винодельню в ящиках. Виноград проходит двойную сортировку после гребнеотделения: сначала на вибрационном сортировочном столе, затем ручную. Холодная предферментационная мацерация при температуре около 3 °С занимает 4 дня. Ферментация проходит при температуре не выше 26 °С и сопровождается ручным пижажем. Малолактическая ферментация осуществляется в новых бочках из французского дуба средней степени обжарки. Выдерживается вино в новых бочках минимум 18 месяцев. Производство составляет от 8 000 до 9 000 бутылок в год. Обладая глубоким, элегантным цветом и изысканной утонченностью, Шато Круа де Лабри уже в молодости выражает свежесть, силу и баланс. Оно также имеют потенциал хранения более 15 лет.

Chateau Croix de Labrie располагается в зоне Saint Emilion Grand Cru, 5 акров, принадлежащих хозяйству, находятся в самом сердце апеласьона Бордо. Работой на виноградниках, где преобладают лозы Мерло, руководит Аксель Кюрдюри, а за винификацию отвечает команда Мишеля Ролланда. Выдержка вин проходит в старых подвалах винодельни, датируемых 1687 годом. Винодельня Шато Круа де Лабри является классическим (и, стоит отметить, одним из лучших среди подобных в Бордо) производителем так называемых "гаражных вин". Великолепный семейный союз Аксель и Пьера Кюрдюри развился в не менее удачный профессиональный тандем. В нем любовь к виноградной лозе и практически талант алхимика Аксель сочетаются с компетентностью и рационализмом Пьера. В итоге продукция Шато высоко оценивается не только ценителями вин, но и винными критиками. 

Цвет — глубокий, почти непрозрачный гранатовый, с фиолетовыми бликами.

Вкус еще более роскошный, чем аромат, плотный, объемный, полированный, ему удается сохранить баланс и свежесть, он демонстрирует глубину, сочные фруктовые тона, элегантность, зрелые танины и соблазнительные нотки нуги в затяжном послевкусии.

Аромат открывается нотами шоколада, ликера из черной вишни, черники, лакрицы и эспрессо, за ними следуют оттенки замши, бальзамические и древесные нюансы, тона табака, красных роз, молотой гвоздики, тушеной черной сливы, бойзеновой ягоды.

Станет отличным дополнением для мясных блюд, например к ягнятине с белыми грибами и фасолью, тушеной говядине, а также выдержанным сырам.

Главное вино хозяйства Шато Круа де Лабри, гордо носящее его имя — Chateau Croix de Labrie — создается из винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Совиньон. Сегодня оно считается одним из самых редких и величайших вин Бордо и Сент-Эмилиона. Виноградники хозяйства расположены среди самых красивых терруаров Сент-Эмилиона, в Бадоне (нижняя часть побережья Пави) и на вершине Сен-Кристоф-де-Бард. Терруар Бадона сложен коричневым известняковым песком и глиной на железных окалинах, с глинисто-известняковой подпочвой. Истощающий терруар, приносящий утонченность. Земли Сен-Кристоф-де-Бард характеризуются глинисто-известняковой почвой с астериями, обеспечивающими сложность и плотность. Виноград выращивают на участках, возраст лоз которых достиг 45-летней отметки. Урожай собирается вручную и транспортируется на винодельню в ящиках. Виноград проходит двойную сортировку после гребнеотделения: сначала на вибрационном сортировочном столе, затем ручную. Холодная предферментационная мацерация при температуре около 3 °С занимает 4 дня. Ферментация проходит при температуре не выше 26 °С и сопровождается ручным пижажем. Малолактическая ферментация осуществляется в новых бочках из французского дуба средней степени обжарки. Выдерживается вино в новых бочках минимум 18 месяцев. Производство составляет от 8 000 до 9 000 бутылок в год. Обладая глубоким, элегантным цветом и изысканной утонченностью, Шато Круа де Лабри уже в молодости выражает свежесть, силу и баланс. Оно также имеют потенциал хранения более 15 лет.

Chateau Croix de Labrie располагается в зоне Saint Emilion Grand Cru, 5 акров, принадлежащих хозяйству, находятся в самом сердце апеласьона Бордо. Работой на виноградниках, где преобладают лозы Мерло, руководит Аксель Кюрдюри, а за винификацию отвечает команда Мишеля Ролланда. Выдержка вин проходит в старых подвалах винодельни, датируемых 1687 годом. Винодельня Шато Круа де Лабри является классическим (и, стоит отметить, одним из лучших среди подобных в Бордо) производителем так называемых "гаражных вин". Великолепный семейный союз Аксель и Пьера Кюрдюри развился в не менее удачный профессиональный тандем. В нем любовь к виноградной лозе и практически талант алхимика Аксель сочетаются с компетентностью и рационализмом Пьера. В итоге продукция Шато высоко оценивается не только ценителями вин, но и винными критиками. 

Глубокий гранатовый цвет с кирпичными бликами.

Действительно тонкие, рассыпчатые танины во вкусе придают ему линейность и выразительность. Такая точность и элегантность этого винтажа сравнима с железным кулаком в шелковой перчатке. Присутствует нотка фенхеля. Послевкусие долгое и бархатистое.

Аромат манит оттенками молодой черной вишни, белого перца, минералов, мела и йода.

Отменно раскроется в тандеме с жареной говядиной, мясом-гриль, запеченной свининой, зрелыми сырами, бараниной, бобовыми, дичью и тушеным мясом.

"La Poza de Ballesteros" является частью коллекции Parcela Wines винодельни Artadi, которая объединяет различные выражения терруара Риоха-Алавеса. С 2021 года винодельня Артади дополняет свой основной сорт Темпранильо 2-4% Виуры в каждом вине. Виноград собирается с отдельного виноградника "Ла Поса де Бальестерос" площадью 1,18 га. Он расположен в Эльвильяр-де-Алава и был высажен в 1960 году. Участок имеет западную экспозицию и суглинистые почвы с наличием в глубине ила, а в подпочве песка и крупнозернистого карбоната кальция.Собранный виноград очищается от гребней и мягко прессуется. Холодная предферментационная мацерация занимает от 24 до 48 часов. Алкогольная ферментация проходит при строгом температурном контроле в больших открытых деревянных емкостях в течение 10-12 дней и сопровождается регулярным ремонтажем. Яблочно-молочное брожение и последующая годичная выдержка протекают в 500-600-литровых дубовых бочках. Дополнительная выдержка в бутылках после розлива способствует гармонизации напитка.В середине 1980-х в окрестностях Логарно образовался небольшой кооператив — Артади. Винодел Хуан Карлос Лопес де ла Калле, который там работал, вдохновился идеей производить с низкоурожайных старых лоз сорта Темпранильо серьезные, глубокие вина Артади. В середине 1990-х он и его партнер Жан-Франсуаз выкупили компанию. Их владения в Риохе Алавеса составляют 70 га виноградников. Многие из виноградников бодеги очень старые, например Эль Писон был посажен в 1947 году дедом Хуана Карлоса, винограднику Лас Окасу более 50 лет, а Эль Серрадийо более 80 лет. Особенностью Алавесы является то, что она политически и геологически (ее почвы преимущественно меловые) отличается от других регионов Риохи. Это свойство Алавесы подтверждают вина Артади — своей эксклюзивностью, утонченностью, хорошей сбалансированностью и обильной фруктовостью. В хозяйстве выращивают традиционные для Риохи сорта винограда Темпранильо и Виура. Хуан Карлос очень любит экспериментировать со своим любимым сортом Темпранильо, также он предпочитает французские дубовые бочки американским. Если говорить о стиле виноделия в Риохе Алавеса, то оно классическое, в лучших традициях, урожаи старых лоз поддерживаются очень низкими, но в тоже время, для получения наилучших результатов используют и инновационные методы.

Глубокий гранатовый цвет с кирпичными бликами.

Действительно тонкие, рассыпчатые танины во вкусе придают ему линейность и выразительность. Такая точность и элегантность этого винтажа сравнима с железным кулаком в шелковой перчатке. Присутствует нотка фенхеля. Послевкусие долгое и бархатистое.

Аромат манит оттенками молодой черной вишни, белого перца, минералов, мела и йода.

Отменно раскроется в тандеме с жареной говядиной, мясом-гриль, запеченной свининой, зрелыми сырами, бараниной, бобовыми, дичью и тушеным мясом.

"La Poza de Ballesteros" является частью коллекции Parcela Wines винодельни Artadi, которая объединяет различные выражения терруара Риоха-Алавеса. С 2021 года винодельня Артади дополняет свой основной сорт Темпранильо 2-4% Виуры в каждом вине. Виноград собирается с отдельного виноградника "Ла Поса де Бальестерос" площадью 1,18 га. Он расположен в Эльвильяр-де-Алава и был высажен в 1960 году. Участок имеет западную экспозицию и суглинистые почвы с наличием в глубине ила, а в подпочве песка и крупнозернистого карбоната кальция.Собранный виноград очищается от гребней и мягко прессуется. Холодная предферментационная мацерация занимает от 24 до 48 часов. Алкогольная ферментация проходит при строгом температурном контроле в больших открытых деревянных емкостях в течение 10-12 дней и сопровождается регулярным ремонтажем. Яблочно-молочное брожение и последующая годичная выдержка протекают в 500-600-литровых дубовых бочках. Дополнительная выдержка в бутылках после розлива способствует гармонизации напитка.В середине 1980-х в окрестностях Логарно образовался небольшой кооператив — Артади. Винодел Хуан Карлос Лопес де ла Калле, который там работал, вдохновился идеей производить с низкоурожайных старых лоз сорта Темпранильо серьезные, глубокие вина Артади. В середине 1990-х он и его партнер Жан-Франсуаз выкупили компанию. Их владения в Риохе Алавеса составляют 70 га виноградников. Многие из виноградников бодеги очень старые, например Эль Писон был посажен в 1947 году дедом Хуана Карлоса, винограднику Лас Окасу более 50 лет, а Эль Серрадийо более 80 лет. Особенностью Алавесы является то, что она политически и геологически (ее почвы преимущественно меловые) отличается от других регионов Риохи. Это свойство Алавесы подтверждают вина Артади — своей эксклюзивностью, утонченностью, хорошей сбалансированностью и обильной фруктовостью. В хозяйстве выращивают традиционные для Риохи сорта винограда Темпранильо и Виура. Хуан Карлос очень любит экспериментировать со своим любимым сортом Темпранильо, также он предпочитает французские дубовые бочки американским. Если говорить о стиле виноделия в Риохе Алавеса, то оно классическое, в лучших традициях, урожаи старых лоз поддерживаются очень низкими, но в тоже время, для получения наилучших результатов используют и инновационные методы.

Яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, с тонкой минеральностью и яркой кислотностью, пудровыми, структурирующими танинами и ярким фруктовым ядром. Завершает композицию стойкое, строгое, меловое послевкусие.

Ароматы малины и вишни, смешанные с оттенками лакрицы, темного шоколада и цветочными нотами лепестков роз, представляют букет винтажа 2018 года.

Отлично сочетается с мясом, блюдами бургундской кухни, такими как беф-бургиньон или кок-о-ван.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Petite Chapelle" AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноградник "Пти Шапель" класса Премье Крю расположен на глинисто-известковых почвах. Это один из старейших терруаров поместья. В 1877 году, незадолго до нашествия филлоксеры, прапрадедушка Жан-Луи Трапе решил приобрести участок земли недалеко от Гран Шапель площадью 0,4 га, эта земля тогда называлась "Спорынья" или "Пти Шапель". По иронии судьбы, в том же году французские лозы, посаженные с невероятной плотностью в 35000 лоз на гектар, пострадали от нападения насекомых. Урожайность тогда сильно сократилась, но какое вкусное было вино! Артур Трапе всегда с умилением вспоминал тот винтаж. Старинный терруар "Petite Chapelle" заставляет поверить в мистическую силу земли.Виноград для создания Жевре-Шамбертен Премье Крю "Пти Шапель" собирается с лоз, которые культивируются органическими и биодинамическими методами. Как и многие ведущие производители Бургундии, Жан-Луи Трапе также любит использовать при винификации целые грозди. Каждый год он адаптирует процентное соотношение целых гроздей в зависимости от условий урожая и качества винограда, однако их доля для вин Премье Крю всегда не ниже 30%. По завершении традиционной винификации, включающей мацерацию и терморегулируемую ферментацию, вино выдерживается около года в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.

Яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, с тонкой минеральностью и яркой кислотностью, пудровыми, структурирующими танинами и ярким фруктовым ядром. Завершает композицию стойкое, строгое, меловое послевкусие.

Ароматы малины и вишни, смешанные с оттенками лакрицы, темного шоколада и цветочными нотами лепестков роз, представляют букет винтажа 2018 года.

Отлично сочетается с мясом, блюдами бургундской кухни, такими как беф-бургиньон или кок-о-ван.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Petite Chapelle" AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноградник "Пти Шапель" класса Премье Крю расположен на глинисто-известковых почвах. Это один из старейших терруаров поместья. В 1877 году, незадолго до нашествия филлоксеры, прапрадедушка Жан-Луи Трапе решил приобрести участок земли недалеко от Гран Шапель площадью 0,4 га, эта земля тогда называлась "Спорынья" или "Пти Шапель". По иронии судьбы, в том же году французские лозы, посаженные с невероятной плотностью в 35000 лоз на гектар, пострадали от нападения насекомых. Урожайность тогда сильно сократилась, но какое вкусное было вино! Артур Трапе всегда с умилением вспоминал тот винтаж. Старинный терруар "Petite Chapelle" заставляет поверить в мистическую силу земли.Виноград для создания Жевре-Шамбертен Премье Крю "Пти Шапель" собирается с лоз, которые культивируются органическими и биодинамическими методами. Как и многие ведущие производители Бургундии, Жан-Луи Трапе также любит использовать при винификации целые грозди. Каждый год он адаптирует процентное соотношение целых гроздей в зависимости от условий урожая и качества винограда, однако их доля для вин Премье Крю всегда не ниже 30%. По завершении традиционной винификации, включающей мацерацию и терморегулируемую ферментацию, вино выдерживается около года в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.

Имеет рубиново-красный цвет.

Демонстрирует округлый, сбалансированный, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-цветочным профилем, тонкими землистыми штрихами и долгим, приятным послевкусием.

Очаровательный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, клубники, ванили, земли и пряностей.

Вино можно употреблять в сочетании с пиццей, барбекю, говядиной на гриле, сырами.

"Night Cost" — натуральное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается органическими методами на глинисто-известковых почвах небольшого участка в деревне Кот-де-Нюи, недалеко от Нюи-Сен-Жорж. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Мацерация и ферментация целых гроздей и выдержка вина на осадке в течение 10-12 месяцев протекают в стальных чанах. Вино разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и добавления серы. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2024-2031 годы.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Имеет рубиново-красный цвет.

Демонстрирует округлый, сбалансированный, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-цветочным профилем, тонкими землистыми штрихами и долгим, приятным послевкусием.

Очаровательный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, клубники, ванили, земли и пряностей.

Вино можно употреблять в сочетании с пиццей, барбекю, говядиной на гриле, сырами.

"Night Cost" — натуральное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается органическими методами на глинисто-известковых почвах небольшого участка в деревне Кот-де-Нюи, недалеко от Нюи-Сен-Жорж. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Мацерация и ферментация целых гроздей и выдержка вина на осадке в течение 10-12 месяцев протекают в стальных чанах. Вино разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и добавления серы. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2024-2031 годы.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Цвет — глубокий вишневый.

Вкус насыщенный и тягучий, с прекрасной чистотой фруктовых нот и очень мелкозернистыми танинами, подкрепленными острой кислотностью. С другой стороны, возникает приятное ощущение скрытого напряжения в хорошо детализированных и явно минеральных оттенках, кульминацией которого является юношеский строгий финал, обеспечивающий заметно большую глубину и стойкость.

Букет предлагает насладиться ароматами черной смородины, темного шоколада и насыщенными почвенными тонами. Щедрые древесные оттенки слегка маскируют свежие и более элегантные ноты красных ягод, фиалки и специй, но все равно дают им звучать достаточно ярко.

Отлично сочетается с мясом, блюдами бургундской кухни, такими как беф-бургиньон или кок-о-ван.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Petite Chapelle" AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноградник "Пти Шапель" класса Премье Крю расположен на глинисто-известковых почвах. Это один из старейших терруаров поместья. В 1877 году, незадолго до нашествия филлоксеры, прапрадедушка Жан-Луи Трапе решил приобрести участок земли недалеко от Гран Шапель площадью 0,4 га, эта земля тогда называлась "Спорынья" или "Пти Шапель". По иронии судьбы, в том же году французские лозы, посаженные с невероятной плотностью в 35000 лоз на гектар, пострадали от нападения насекомых. Урожайность тогда сильно сократилась, но какое вкусное было вино! Артур Трапе всегда с умилением вспоминал тот винтаж. Старинный терруар "Petite Chapelle" заставляет поверить в мистическую силу земли.Виноград для создания Жевре-Шамбертен Премье Крю "Пти Шапель" собирается с лоз, которые культивируются органическими и биодинамическими методами. Как и многие ведущие производители Бургундии, Жан-Луи Трапе также любит использовать при винификации целые грозди. Каждый год он адаптирует процентное соотношение целых гроздей в зависимости от условий урожая и качества винограда. В 2017 году он использовал  более чем 50% целых гроздей. По завершении традиционной винификации, включающей мацерацию и терморегулируемую ферментацию в открытых чанах с дикими дрожжами, вино выдерживается не менее года в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.

Цвет — глубокий вишневый.

Вкус насыщенный и тягучий, с прекрасной чистотой фруктовых нот и очень мелкозернистыми танинами, подкрепленными острой кислотностью. С другой стороны, возникает приятное ощущение скрытого напряжения в хорошо детализированных и явно минеральных оттенках, кульминацией которого является юношеский строгий финал, обеспечивающий заметно большую глубину и стойкость.

Букет предлагает насладиться ароматами черной смородины, темного шоколада и насыщенными почвенными тонами. Щедрые древесные оттенки слегка маскируют свежие и более элегантные ноты красных ягод, фиалки и специй, но все равно дают им звучать достаточно ярко.

Отлично сочетается с мясом, блюдами бургундской кухни, такими как беф-бургиньон или кок-о-ван.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Petite Chapelle" AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноградник "Пти Шапель" класса Премье Крю расположен на глинисто-известковых почвах. Это один из старейших терруаров поместья. В 1877 году, незадолго до нашествия филлоксеры, прапрадедушка Жан-Луи Трапе решил приобрести участок земли недалеко от Гран Шапель площадью 0,4 га, эта земля тогда называлась "Спорынья" или "Пти Шапель". По иронии судьбы, в том же году французские лозы, посаженные с невероятной плотностью в 35000 лоз на гектар, пострадали от нападения насекомых. Урожайность тогда сильно сократилась, но какое вкусное было вино! Артур Трапе всегда с умилением вспоминал тот винтаж. Старинный терруар "Petite Chapelle" заставляет поверить в мистическую силу земли.Виноград для создания Жевре-Шамбертен Премье Крю "Пти Шапель" собирается с лоз, которые культивируются органическими и биодинамическими методами. Как и многие ведущие производители Бургундии, Жан-Луи Трапе также любит использовать при винификации целые грозди. Каждый год он адаптирует процентное соотношение целых гроздей в зависимости от условий урожая и качества винограда. В 2017 году он использовал  более чем 50% целых гроздей. По завершении традиционной винификации, включающей мацерацию и терморегулируемую ферментацию в открытых чанах с дикими дрожжами, вино выдерживается не менее года в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.