Вино Грасиано, Гарганега, Неро д'Авола и Фернау Пиреш, Страница 63

Вино сдержанного соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с фруктово-цветочными акцентами и хрустящей кислинкой в сухом послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом с оттенками белых цветов, жасмина и цитрусовых.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из птицы, морепродуктами, ризотто, овощами, спаржей и молодыми сырами.

Аллегрини, Соаве— это элегантное, чувственное белое вино, которое способно удовлетворить запросы любых категорий потребителей, демонстрируя высочайшее качество вкуса и аромата. Виноградники с юго-западной экспозицией расположены на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Почвы сочетают в себе как меловые соединения, так и известняк. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирают ручным способом с конца сентября до начала октября. Процесс брожения происходит в нейтральных емкостях при контролируемых температурах. Частично проводится малолактическая ферментация. Выдерживают вино около 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали и 2 месяца в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения — не менее 2-4 лет. Хозяйство Allegriniрасположено в Фумане ди Вальполичелла, с XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в числе виноделов, совершивших революцию в местной винодельческой практике, он создал одни из самых замечательнейших вин Valpolicella в 60-70-х годах 20 века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию. Сегодня виноградники Аллегрини занимают площадь более 70 га и располагаются в наиболее престижных зонах. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самая значительная часть продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венетто следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Allegrini, ставшей законодателем моды. Винодельне также принадлежит немалая заслуга в продвижении на мировой рынок венецианских вин. Согласно Gambero Rosso, итальянскому авторитетному изданию, Allegrini считается «Звездной» винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда “Tre Bicchieri”. «Звездой» называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.

Вино сдержанного соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с фруктово-цветочными акцентами и хрустящей кислинкой в сухом послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом с оттенками белых цветов, жасмина и цитрусовых.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из птицы, морепродуктами, ризотто, овощами, спаржей и молодыми сырами.

Аллегрини, Соаве— это элегантное, чувственное белое вино, которое способно удовлетворить запросы любых категорий потребителей, демонстрируя высочайшее качество вкуса и аромата. Виноградники с юго-западной экспозицией расположены на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Почвы сочетают в себе как меловые соединения, так и известняк. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирают ручным способом с конца сентября до начала октября. Процесс брожения происходит в нейтральных емкостях при контролируемых температурах. Частично проводится малолактическая ферментация. Выдерживают вино около 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали и 2 месяца в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения — не менее 2-4 лет. Хозяйство Allegriniрасположено в Фумане ди Вальполичелла, с XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в числе виноделов, совершивших революцию в местной винодельческой практике, он создал одни из самых замечательнейших вин Valpolicella в 60-70-х годах 20 века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию. Сегодня виноградники Аллегрини занимают площадь более 70 га и располагаются в наиболее престижных зонах. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самая значительная часть продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венетто следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Allegrini, ставшей законодателем моды. Винодельне также принадлежит немалая заслуга в продвижении на мировой рынок венецианских вин. Согласно Gambero Rosso, итальянскому авторитетному изданию, Allegrini считается «Звездной» винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда “Tre Bicchieri”. «Звездой» называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.

Вино желто-соломенного цвета с золотистыми бликами и зеленоватым оттенком.

Вкус вина — насыщенный, округлый, хорошо сбалансированный, с выразительной минеральностью на фоне фруктовых оттенков и устойчивым послевкусием.

У вина нежный цветочный аромат с нотами экзотических фруктов, штрихами миндаля, фундука и нежными полутонами минералов.

Вино прекрасно сочетается с овощными и рыбными блюдами.

Виноградник "Монте Тондо" расположен на пологих холмах Соаве, всего в нескольких километров от Вероны, на склоне с видом на долину. Здесь выращивают сорт Гарганега, из которого создают приятное белое вино Monte Tondo, Soave Classico DOC. Урожай собирают вручную в конце сентября-начале октября, после мягкого прессования сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на естественном осадке. Вино остается в резервуарах до марта-апреля, после чего разливается по бутылкам и хранится в них еще 2-3 месяца до реализации.

Monte Tondo — семейное винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце региона Соаве, в нескольких километрах к востоку от Вероны, среди зеленых холмов. Общая площадь виноградников Монте Тондо составляет 32 га, на них применяются методы бережного возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов. За последние 20 лет хозяйство пережило волнующую историю. Сначала семья Маньябоско продавала собственный виноград другим производителям. И только в 1980 году в Монте Тондо впервые выпустили собственное вино, которое было продано в больших 50-литровых бутылях. В настоящее время винодельней управляет представитель третьего поколения семьи — Джино Маньябоско и его дочери — Марта и Стефани. В 1990 году Джино решился на большой шаг и вложил в винодельню значительные средства, оснастив хозяйство современной техникой для производства и розлива вина. Также он купил виноградники вулканического происхождения в лучших местах зоны Соаве. Результат превзошел все ожидания. В апреле 2005 года его Soave Classico Superiore было признано независимым жюри лучшим Соаве всей зоны, а в 2006 году вино было удостоено трех бокалов от "Гамберро Россо". Сегодня Монте Тондо является образцом качества в Соаве. Помимо виноделия, компания предоставляет услуги винных туров и дегустаций.

Вино желто-соломенного цвета с золотистыми бликами и зеленоватым оттенком.

Вкус вина — насыщенный, округлый, хорошо сбалансированный, с выразительной минеральностью на фоне фруктовых оттенков и устойчивым послевкусием.

У вина нежный цветочный аромат с нотами экзотических фруктов, штрихами миндаля, фундука и нежными полутонами минералов.

Вино прекрасно сочетается с овощными и рыбными блюдами.

Виноградник "Монте Тондо" расположен на пологих холмах Соаве, всего в нескольких километров от Вероны, на склоне с видом на долину. Здесь выращивают сорт Гарганега, из которого создают приятное белое вино Monte Tondo, Soave Classico DOC. Урожай собирают вручную в конце сентября-начале октября, после мягкого прессования сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на естественном осадке. Вино остается в резервуарах до марта-апреля, после чего разливается по бутылкам и хранится в них еще 2-3 месяца до реализации.

Monte Tondo — семейное винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце региона Соаве, в нескольких километрах к востоку от Вероны, среди зеленых холмов. Общая площадь виноградников Монте Тондо составляет 32 га, на них применяются методы бережного возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов. За последние 20 лет хозяйство пережило волнующую историю. Сначала семья Маньябоско продавала собственный виноград другим производителям. И только в 1980 году в Монте Тондо впервые выпустили собственное вино, которое было продано в больших 50-литровых бутылях. В настоящее время винодельней управляет представитель третьего поколения семьи — Джино Маньябоско и его дочери — Марта и Стефани. В 1990 году Джино решился на большой шаг и вложил в винодельню значительные средства, оснастив хозяйство современной техникой для производства и розлива вина. Также он купил виноградники вулканического происхождения в лучших местах зоны Соаве. Результат превзошел все ожидания. В апреле 2005 года его Soave Classico Superiore было признано независимым жюри лучшим Соаве всей зоны, а в 2006 году вино было удостоено трех бокалов от "Гамберро Россо". Сегодня Монте Тондо является образцом качества в Соаве. Помимо виноделия, компания предоставляет услуги винных туров и дегустаций.

Имеет темно-рубиновый цвет с гранатово-фиолетовыми бликами.

Вкус округлый, сбалансированный, приятный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, кожи, бальзамико и кофе.

Вино подают к жареному ягненку, баранине, блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

"Marques de Tomares" J3, Rioja DOCa — молодое красное вино, которое представляет собой купаж красных сортов винограда, в том числе Темпранильо и Грасиано. Их выращивают на виноградниках испанской провинции Риоха, расположенных на высоте 700 метров над уровнем моря. Лозы здесь высадили в 1984 году на глинисто-известняковых почвах.Для производства  вина по достижении ягодами оптимальной спелости их собирают вручную, после чего очищают от гребней и ферментируют в емкостях из нержавеющей стали и бетона при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в течение 3 месяцев в бочках из американского дуба и 3 месяца в бутылках.

На протяжении нескольких поколений семьи-основатели винодельческой группы Premium Fincas выращивают виноградные лозы и производят качественное вино на самых плодородных землях Испании. Управляя более чем 300 небольшими виноградниками, Premium Fincas и ее виноделы гордятся тем, что производят элегантные вина, максимально точно отражающие уникальный терруар каждого виноградника, с которого был собран урожай для производства вина. Поместья, принадлежащие Premium Fincas, управляются семьями на протяжении нескольких поколений. Виноград собирается вручную, а традиционные методы виноделия гарантируют уникальный и аутентичный вкус.

Имеет темно-рубиновый цвет с гранатово-фиолетовыми бликами.

Вкус округлый, сбалансированный, приятный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, кожи, бальзамико и кофе.

Вино подают к жареному ягненку, баранине, блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

"Marques de Tomares" J3, Rioja DOCa — молодое красное вино, которое представляет собой купаж красных сортов винограда, в том числе Темпранильо и Грасиано. Их выращивают на виноградниках испанской провинции Риоха, расположенных на высоте 700 метров над уровнем моря. Лозы здесь высадили в 1984 году на глинисто-известняковых почвах.Для производства  вина по достижении ягодами оптимальной спелости их собирают вручную, после чего очищают от гребней и ферментируют в емкостях из нержавеющей стали и бетона при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в течение 3 месяцев в бочках из американского дуба и 3 месяца в бутылках.

На протяжении нескольких поколений семьи-основатели винодельческой группы Premium Fincas выращивают виноградные лозы и производят качественное вино на самых плодородных землях Испании. Управляя более чем 300 небольшими виноградниками, Premium Fincas и ее виноделы гордятся тем, что производят элегантные вина, максимально точно отражающие уникальный терруар каждого виноградника, с которого был собран урожай для производства вина. Поместья, принадлежащие Premium Fincas, управляются семьями на протяжении нескольких поколений. Виноград собирается вручную, а традиционные методы виноделия гарантируют уникальный и аутентичный вкус.

Привлекает светло-золотистым цветом.

Вкус питкий, чистый, мягкий, сбалансированный, с фруктово-цветочными оттенками и едва уловимой кислинкой в послевкусии.

Вино демонстрирует изысканный, свежий, гармоничный аромат, который раскрывается оттенками весенних цветов и белых косточковых фруктов.

Идеальный аперитив, вино также прекрасно подходит к закускам, белому мясу, супам, ризотто, бульонам, блюдам из яиц и рыбы, блюдам средиземноморской кухни.

Изящное, легкое белое полусухое вино "Modello" Bianco, Trevenezie IGT изготовлено из отборного винограда сортов Пино Гриджио и Гарганега, выращенного на виноградниках компании в зонах Венето и Фриули. Урожай собирают в различное время по мере созревания ягод. После мацерации в стальных резервуарах вино ферментируется с добавлением отборных дрожжей при температуре 16-18 °C на протяжении 20 дней. Выдержка в больших бочках из славонского дуба длится 3 месяца, после чего продолжается еще месяц в бутылке. Вино рекомендуется пить сразу после выпуска или хранить несколько лет.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Привлекает светло-золотистым цветом.

Вкус питкий, чистый, мягкий, сбалансированный, с фруктово-цветочными оттенками и едва уловимой кислинкой в послевкусии.

Вино демонстрирует изысканный, свежий, гармоничный аромат, который раскрывается оттенками весенних цветов и белых косточковых фруктов.

Идеальный аперитив, вино также прекрасно подходит к закускам, белому мясу, супам, ризотто, бульонам, блюдам из яиц и рыбы, блюдам средиземноморской кухни.

Изящное, легкое белое полусухое вино "Modello" Bianco, Trevenezie IGT изготовлено из отборного винограда сортов Пино Гриджио и Гарганега, выращенного на виноградниках компании в зонах Венето и Фриули. Урожай собирают в различное время по мере созревания ягод. После мацерации в стальных резервуарах вино ферментируется с добавлением отборных дрожжей при температуре 16-18 °C на протяжении 20 дней. Выдержка в больших бочках из славонского дуба длится 3 месяца, после чего продолжается еще месяц в бутылке. Вино рекомендуется пить сразу после выпуска или хранить несколько лет.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

У вина светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Глубокий и богатый вкус вина насыщен нотами спелых яблок и груши, которые гармонично дополнены хорошо сбалансированной кислотностью. В приятном послевкусии ощущаются легкие нюансы миндаля.

Соблазнительный аромат вина наполнен свежими намеками цветков бузины и белого винограда и нюансами белых фруктов.

Вино является хорошим дополнением к холодным закускам, легким блюдам из пасты с соусами и ризотто, рыбе (особенно пресноводной), блюдам на основе яиц, белого мяса.

Fontana — ароматное вино со свежим и интенсивным вкусом, наполненное нотами спелых белых фруктов и цветочными мотивами. Производится в регионе Венето, а его название в переводе с итальянского означает "приятный", "нежный". Фонтана представляет собой ассамбляж трех виноградных сортов: Гарганега, Треббьяно ди Соаве и Шардоне. Виноградники расположены в муниципалитете Колоньола-аи-Колли на высоте около 200 метров над уровнем моря. Почвы региона илистые, глинистые со значительным количеством песка и присутствием туфа — сцементированной пористой горной породы. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Плотность посадки составляет 4000–8000 лоз на гектар. Выход продукции достигает 120 центнеров с гектара. Виноград собирают вручную. Мягкое прессование проводят с использованием азота. Холодная мацерация происходит в течение 10–12 часов. Ферментируется вино на дрожжах при низкой температуре. В течение яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах проводят батоннаж. Потенциал хранения вина составляет 3–4 года. 

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

У вина светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Глубокий и богатый вкус вина насыщен нотами спелых яблок и груши, которые гармонично дополнены хорошо сбалансированной кислотностью. В приятном послевкусии ощущаются легкие нюансы миндаля.

Соблазнительный аромат вина наполнен свежими намеками цветков бузины и белого винограда и нюансами белых фруктов.

Вино является хорошим дополнением к холодным закускам, легким блюдам из пасты с соусами и ризотто, рыбе (особенно пресноводной), блюдам на основе яиц, белого мяса.

Fontana — ароматное вино со свежим и интенсивным вкусом, наполненное нотами спелых белых фруктов и цветочными мотивами. Производится в регионе Венето, а его название в переводе с итальянского означает "приятный", "нежный". Фонтана представляет собой ассамбляж трех виноградных сортов: Гарганега, Треббьяно ди Соаве и Шардоне. Виноградники расположены в муниципалитете Колоньола-аи-Колли на высоте около 200 метров над уровнем моря. Почвы региона илистые, глинистые со значительным количеством песка и присутствием туфа — сцементированной пористой горной породы. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Плотность посадки составляет 4000–8000 лоз на гектар. Выход продукции достигает 120 центнеров с гектара. Виноград собирают вручную. Мягкое прессование проводят с использованием азота. Холодная мацерация происходит в течение 10–12 часов. Ферментируется вино на дрожжах при низкой температуре. В течение яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах проводят батоннаж. Потенциал хранения вина составляет 3–4 года. 

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вино обладает насыщенным фруктовым вкусом с характерными ягодными нотками, приятной кислотностью и длительным послевкусием.

Ароматный букет вина последовательно раскрывается тонами красных фруктов и цветов и морскими нюансами.

Аромат вина делает его идеальным в сочетании с рыбой в соусе, густым рыбным супом, блюдами средиземноморской кухни, в составе которых есть помидоры, зелень, каперсы, оливковое масло, овощи и жирная рыба. Из мясных блюд вино лучше всего сочетается с бараниной в козьем молоке и ароматными мясными блюдами.

"NeroSanlore" Nero d'Avola — великолепное итальянское вино особой сложности и изысканности. В соблазнительном, многогранном и постоянно меняющемся аромате вина ощущаются йодированные нотки, причиной этому служит море, раскинувшееся всего в нескольких сотнях метров от виноградника. В производстве вина используют виноград сорта Неро д'Авола, который выращивается в Валь-ди-Ното плотностью 7000 лоз на гектар. Урожай начинают собирать с 15 сентября, после ферментации и яблочно-молочного брожения вино переливают в бочки объемом в 225 и 500 литров и оставляют выдерживаться как минимум 24 месяца. После розлива вино стареет в бутылке в течение двух лет.История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вино обладает насыщенным фруктовым вкусом с характерными ягодными нотками, приятной кислотностью и длительным послевкусием.

Ароматный букет вина последовательно раскрывается тонами красных фруктов и цветов и морскими нюансами.

Аромат вина делает его идеальным в сочетании с рыбой в соусе, густым рыбным супом, блюдами средиземноморской кухни, в составе которых есть помидоры, зелень, каперсы, оливковое масло, овощи и жирная рыба. Из мясных блюд вино лучше всего сочетается с бараниной в козьем молоке и ароматными мясными блюдами.

"NeroSanlore" Nero d'Avola — великолепное итальянское вино особой сложности и изысканности. В соблазнительном, многогранном и постоянно меняющемся аромате вина ощущаются йодированные нотки, причиной этому служит море, раскинувшееся всего в нескольких сотнях метров от виноградника. В производстве вина используют виноград сорта Неро д'Авола, который выращивается в Валь-ди-Ното плотностью 7000 лоз на гектар. Урожай начинают собирать с 15 сентября, после ферментации и яблочно-молочного брожения вино переливают в бочки объемом в 225 и 500 литров и оставляют выдерживаться как минимум 24 месяца. После розлива вино стареет в бутылке в течение двух лет.История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с гладкой текстурой, нотами яблока, абрикоса, персика, минералов и сухоцвета, с пикантной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино соблазняет чистым, элегантным ароматом с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов, минералов и полевых цветов.

Вино является хорошим дополнением к холодным закускам, легким блюдам из пасты с соусами и ризотто, рыбе (особенно пресноводной), блюдам на основе яиц, белого мяса.

Fontana — ароматное вино со свежим и интенсивным вкусом, наполненное нотами спелых белых фруктов и цветочными мотивами. Производится в регионе Венето, а его название в переводе с итальянского означает "приятный", "нежный". Фонтана представляет собой ассамбляж трех виноградных сортов: Гарганега, Треббьяно ди Соаве и Шардоне.Виноградники расположены в муниципалитете Колоньола-аи-Колли на высоте около 200 метров над уровнем моря. Почвы региона илистые, глинистые со значительным количеством песка и присутствием туфа — сцементированной пористой горной породы. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Плотность посадки составляет 4000–8000 лоз на гектар. Выход продукции достигает 120 центнеров с гектара. Виноград собирают вручную. Мягкое прессование проводят с использованием азота. Холодная мацерация происходит в течение 10–12 часов. Ферментируется вино на дрожжах при низкой температуре. В течение яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах проводят батоннаж. Потенциал хранения вина составляет 3–4 года.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с гладкой текстурой, нотами яблока, абрикоса, персика, минералов и сухоцвета, с пикантной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино соблазняет чистым, элегантным ароматом с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов, минералов и полевых цветов.

Вино является хорошим дополнением к холодным закускам, легким блюдам из пасты с соусами и ризотто, рыбе (особенно пресноводной), блюдам на основе яиц, белого мяса.

Fontana — ароматное вино со свежим и интенсивным вкусом, наполненное нотами спелых белых фруктов и цветочными мотивами. Производится в регионе Венето, а его название в переводе с итальянского означает "приятный", "нежный". Фонтана представляет собой ассамбляж трех виноградных сортов: Гарганега, Треббьяно ди Соаве и Шардоне.Виноградники расположены в муниципалитете Колоньола-аи-Колли на высоте около 200 метров над уровнем моря. Почвы региона илистые, глинистые со значительным количеством песка и присутствием туфа — сцементированной пористой горной породы. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Плотность посадки составляет 4000–8000 лоз на гектар. Выход продукции достигает 120 центнеров с гектара. Виноград собирают вручную. Мягкое прессование проводят с использованием азота. Холодная мацерация происходит в течение 10–12 часов. Ферментируется вино на дрожжах при низкой температуре. В течение яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах проводят батоннаж. Потенциал хранения вина составляет 3–4 года.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вино обладает свежим, чистым, сочным, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными акцентам, хрустящей кислотностью и долгим минеральным послевкусием.

Освежающий, пикантный аромат вина раскрывается яркими оттенками лайма, зеленого яблока, банана и медовой дыни, украшенными цветочно-минеральными нюансами.

Идеальный аперитив, вино также прекрасно подходит к закускам, белому мясу, супам, ризотто, бульонам, блюдам из яиц и рыбы, блюдам средиземноморской кухни.

Изящное, легкое белое полусухое вино "Modello" Bianco, Trevenezie IGT изготовлено из отборного винограда сортов Пино Гриджио и Гарганега, выращенного на виноградниках компании в зонах Венето и Фриули. Урожай собирают в различное время по мере созревания ягод. После мацерации в стальных резервуарах вино ферментируется с добавлением отборных дрожжей при температуре 16-18 °C на протяжении 20 дней. Выдержка в больших бочках из славонского дуба длится 3 месяца, после чего продолжается еще месяц в бутылке. Вино рекомендуется пить сразу после выпуска или хранить несколько лет.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вино обладает свежим, чистым, сочным, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными акцентам, хрустящей кислотностью и долгим минеральным послевкусием.

Освежающий, пикантный аромат вина раскрывается яркими оттенками лайма, зеленого яблока, банана и медовой дыни, украшенными цветочно-минеральными нюансами.

Идеальный аперитив, вино также прекрасно подходит к закускам, белому мясу, супам, ризотто, бульонам, блюдам из яиц и рыбы, блюдам средиземноморской кухни.

Изящное, легкое белое полусухое вино "Modello" Bianco, Trevenezie IGT изготовлено из отборного винограда сортов Пино Гриджио и Гарганега, выращенного на виноградниках компании в зонах Венето и Фриули. Урожай собирают в различное время по мере созревания ягод. После мацерации в стальных резервуарах вино ферментируется с добавлением отборных дрожжей при температуре 16-18 °C на протяжении 20 дней. Выдержка в больших бочках из славонского дуба длится 3 месяца, после чего продолжается еще месяц в бутылке. Вино рекомендуется пить сразу после выпуска или хранить несколько лет.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает полным, комплексным, округлым, богатым вкусом с тонами фруктов, специй и долгим гармоничным послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами сухофруктов, ананаса, абрикоса и персика, оттенками полевых цветов, пикантными нотками ванили и миндаля.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, пастами, пиццей, сырами средней выдержки.

"Capitel Croce" — комплексное, богатое, маслянистое вино, для создания которого используется виноград сорта Гарганега. Он выращивается на винограднике Croce площадью 5 га, который находится в самом сердце классической зоны Соаве, недалеко от городов Монфорте и Соаве, в коммуне Монтефорте д'Альпоне. Крю Кроче расположен в верхней части холма с южной экспозицией. Почва — смешанная, вулканического происхождения, с преобладанием известняка.Для изготовления "Капитель Кроче" отбираются только хорошо вызревшие грозди, которые собирают вручную в небольшие ящики для аккуратной транспортировки на винодельню. После гребнеотделения и холодной мацерации виноград проходит ферментацию в барриках при контролируемой температуре. Яблочно-молочная ферментация не проводится, чтобы сохранить хорошую кислотность. Затем вино выдерживается в течение 8 месяцев на осадке в барриках из французского дуба Алье и 9 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Винодельческое хозяйство Anselmi — лидер в регионе Соаве, один из ведущих производителей белых вин в Италии. Законы Италии в области виноделия большей частью нацелены на поддержку старинных традиций в производстве вина вместо того, чтобы способствовать внедрению различных новшеств и современных технологий. Будучи недовольным мягкостью законов аппелласьона Соаве, Роберто Ансельми пошел на смелый шаг — он намеренно снял маркировку Soave DOC с этикеток своих вин и снизил категорию до Veneto IGT. Однако это никоим образом не понизило качество вин. Напротив, отныне Ансельми получил возможность самостоятельно ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гюйо вместо общепринятой в Соаве перголы и прочее. Расположен винный завод Ансельми в Monteforte d’Alpone — небольшом городе, окутанном холмами Вероны на севере Италии.Вина Ансельми изящны, сбалансированы и обладают пикантной свежестью! Винный критик Гамберо Россо написал в 2000-м году о винах Роберто Ансельми следующее: "Тщательно изучив те Соаве, что винодельческое хозяйство произвело в последние пять лет, мы отметили, насколько их стиль был адаптирован к характеристикам каждого индивидуального года и мастерски отразил разницу в урожаях. Роберто Ансельми, создавая свои сухие вина, нашел способ каждый раз видеть перед собой абсолютную гармонию виноградной грозди, которой наградила ее природа и воплотить это качество в вине".

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает полным, комплексным, округлым, богатым вкусом с тонами фруктов, специй и долгим гармоничным послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами сухофруктов, ананаса, абрикоса и персика, оттенками полевых цветов, пикантными нотками ванили и миндаля.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, пастами, пиццей, сырами средней выдержки.

"Capitel Croce" — комплексное, богатое, маслянистое вино, для создания которого используется виноград сорта Гарганега. Он выращивается на винограднике Croce площадью 5 га, который находится в самом сердце классической зоны Соаве, недалеко от городов Монфорте и Соаве, в коммуне Монтефорте д'Альпоне. Крю Кроче расположен в верхней части холма с южной экспозицией. Почва — смешанная, вулканического происхождения, с преобладанием известняка.Для изготовления "Капитель Кроче" отбираются только хорошо вызревшие грозди, которые собирают вручную в небольшие ящики для аккуратной транспортировки на винодельню. После гребнеотделения и холодной мацерации виноград проходит ферментацию в барриках при контролируемой температуре. Яблочно-молочная ферментация не проводится, чтобы сохранить хорошую кислотность. Затем вино выдерживается в течение 8 месяцев на осадке в барриках из французского дуба Алье и 9 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Винодельческое хозяйство Anselmi — лидер в регионе Соаве, один из ведущих производителей белых вин в Италии. Законы Италии в области виноделия большей частью нацелены на поддержку старинных традиций в производстве вина вместо того, чтобы способствовать внедрению различных новшеств и современных технологий. Будучи недовольным мягкостью законов аппелласьона Соаве, Роберто Ансельми пошел на смелый шаг — он намеренно снял маркировку Soave DOC с этикеток своих вин и снизил категорию до Veneto IGT. Однако это никоим образом не понизило качество вин. Напротив, отныне Ансельми получил возможность самостоятельно ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гюйо вместо общепринятой в Соаве перголы и прочее. Расположен винный завод Ансельми в Monteforte d’Alpone — небольшом городе, окутанном холмами Вероны на севере Италии.Вина Ансельми изящны, сбалансированы и обладают пикантной свежестью! Винный критик Гамберо Россо написал в 2000-м году о винах Роберто Ансельми следующее: "Тщательно изучив те Соаве, что винодельческое хозяйство произвело в последние пять лет, мы отметили, насколько их стиль был адаптирован к характеристикам каждого индивидуального года и мастерски отразил разницу в урожаях. Роберто Ансельми, создавая свои сухие вина, нашел способ каждый раз видеть перед собой абсолютную гармонию виноградной грозди, которой наградила ее природа и воплотить это качество в вине".

Вино светло-соломенного цвета.

Вино имеет свежий, сбалансированный вкус с приятным освежающим послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается нотками крыжовника и лайма, нюансами ананаса и тмина.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы под нежными соусами и морепродуктами.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино имеет свежий, сбалансированный вкус с приятным освежающим послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается нотками крыжовника и лайма, нюансами ананаса и тмина.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы под нежными соусами и морепродуктами.

Вино соломенно-желтого цвета.

У вина мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками и сбалансированной кислотностью в гармоничном послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, минералов и морского бриза.

Вино рекомендовано подавать ко всевозможным легким блюдами: нежирной рыбе, пасте, креветкам, блюдам вегетарианской кухни.

Белое сухое вино Manz, "Platonico" Branco, Lisboa IGP создано из отборного винограда сортов Аринту и Фернан Пиреш, произрастающего на глинистых почвах под влиянием атлантического климата. Всем процессом создания вина руководит Рикардо Норонья. После ручного сбора урожая и транспортировки его на винодельню, ягоды полностью отделяют от гребней и прессуют. Предферментационная краткая мацерация осуществляется на кожице. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали при постоянном температурном контроле.

Бразилец венгерского происхождения Андре Манц приехал в Португалию в 1980 году. Благодаря его новаторскому духу и безграничной тяге к творчеству, а также по воле судьбы, была создана винодельня ManzWine. Андре, истинный ценитель португальских вин, вскоре познакомился с традициями и осознал огромный потенциал региона в отношении производства качественных вин, поэтому решил купить виноградник, чтобы создавать вино для себя. Однако когда с его виноградника впервые было собрано 200 корзин винограда почти исчезнувшего сорта, Андре понял, что он является обладателем чего-то очень редкого и уникального. Так на свет появилось единственное в мире вино на 100% состоящее из винограда сорта Жампал — "Dona Fatima". Именно с этого виноградника начались первые винные "приключения", которые стали главной причиной рождения проекта ManzWine. На сегодняшний день компания высадила новые виноградные лозы и успешно производит из них премиальные португальские вина.

Вино соломенно-желтого цвета.

У вина мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками и сбалансированной кислотностью в гармоничном послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, минералов и морского бриза.

Вино рекомендовано подавать ко всевозможным легким блюдами: нежирной рыбе, пасте, креветкам, блюдам вегетарианской кухни.

Белое сухое вино Manz, "Platonico" Branco, Lisboa IGP создано из отборного винограда сортов Аринту и Фернан Пиреш, произрастающего на глинистых почвах под влиянием атлантического климата. Всем процессом создания вина руководит Рикардо Норонья. После ручного сбора урожая и транспортировки его на винодельню, ягоды полностью отделяют от гребней и прессуют. Предферментационная краткая мацерация осуществляется на кожице. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали при постоянном температурном контроле.

Бразилец венгерского происхождения Андре Манц приехал в Португалию в 1980 году. Благодаря его новаторскому духу и безграничной тяге к творчеству, а также по воле судьбы, была создана винодельня ManzWine. Андре, истинный ценитель португальских вин, вскоре познакомился с традициями и осознал огромный потенциал региона в отношении производства качественных вин, поэтому решил купить виноградник, чтобы создавать вино для себя. Однако когда с его виноградника впервые было собрано 200 корзин винограда почти исчезнувшего сорта, Андре понял, что он является обладателем чего-то очень редкого и уникального. Так на свет появилось единственное в мире вино на 100% состоящее из винограда сорта Жампал — "Dona Fatima". Именно с этого виноградника начались первые винные "приключения", которые стали главной причиной рождения проекта ManzWine. На сегодняшний день компания высадила новые виноградные лозы и успешно производит из них премиальные португальские вина.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает гармоничным, сбалансированным вкусом с освежающими оттенками фруктов и минералов.

У вина яркий, выразительный аромат с оттенками тропических фруктов, цитрусовых и крыжовника.

Вино составит гармоничную пару блюдам из свежей рыбы, морепродуктов, овощей.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает гармоничным, сбалансированным вкусом с освежающими оттенками фруктов и минералов.

У вина яркий, выразительный аромат с оттенками тропических фруктов, цитрусовых и крыжовника.

Вино составит гармоничную пару блюдам из свежей рыбы, морепродуктов, овощей.

Вино окрашено в глубокий золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, с нюансами пряностей и с легким карамельным оттенком в послевкусии.

Богатый цветочно-фруктовый аромат вина сочетается с пикантными нотками дуба и нюансами свежескошенной травы.

Вино идеально сочетается с морской кухней, а также отлично подходит в качестве аперитива.

Гамберо Россо написал в 2000-м году о Роберто следующее: «Тщательно изучив те Соаве, что винодельческое хозяйство произвело в последние пять лет, мы отметили, насколько их стиль был адаптирован к характеристикам каждого индивидуального года и мастерски отразил разницу в урожаях. Роберто Ансельми, создавая свои сухие вина, нашел способ каждый раз видеть перед собой абсолютную гармонию виноградной грозди, которой наградила ее природа и воплотить это качество в вине».Роберто Ансельми был первым в истории Италии, кто сознательно отказался от классификации DOC, присваиваемой винам из региона государством. Винодел считает, что его родной край способен создавать великие вина, а та разница в качестве, которая присутствует у вин, объединенных в одну категорию, сдерживает их развитие. Поступок смелый, но Ансельми может себе это позволить, столь недосягаемо хороши его вина на общем фоне. Благодаря его усилиям, вероятно, скоро появится официальный термин — супервенецианцы. Для изготовления вина Кроче Венето Бьянко используется сорт винограда гарганега. Гарганега является основным сортом белого винограда, используемым итальянскими виноделами областей Соаве. Из года в год его виноградники — Капитель Фоскарино, Капитель Кроче и Сан Винченцо дают потрясающе сбалансированные вина, удивительно точно отражающие особенности урожая. Даже в не самые удачные годы производителю удается взять от природы то, что необходимо для составляющей качества и успеха.

Вино окрашено в глубокий золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, с нюансами пряностей и с легким карамельным оттенком в послевкусии.

Богатый цветочно-фруктовый аромат вина сочетается с пикантными нотками дуба и нюансами свежескошенной травы.

Вино идеально сочетается с морской кухней, а также отлично подходит в качестве аперитива.

Гамберо Россо написал в 2000-м году о Роберто следующее: «Тщательно изучив те Соаве, что винодельческое хозяйство произвело в последние пять лет, мы отметили, насколько их стиль был адаптирован к характеристикам каждого индивидуального года и мастерски отразил разницу в урожаях. Роберто Ансельми, создавая свои сухие вина, нашел способ каждый раз видеть перед собой абсолютную гармонию виноградной грозди, которой наградила ее природа и воплотить это качество в вине».Роберто Ансельми был первым в истории Италии, кто сознательно отказался от классификации DOC, присваиваемой винам из региона государством. Винодел считает, что его родной край способен создавать великие вина, а та разница в качестве, которая присутствует у вин, объединенных в одну категорию, сдерживает их развитие. Поступок смелый, но Ансельми может себе это позволить, столь недосягаемо хороши его вина на общем фоне. Благодаря его усилиям, вероятно, скоро появится официальный термин — супервенецианцы. Для изготовления вина Кроче Венето Бьянко используется сорт винограда гарганега. Гарганега является основным сортом белого винограда, используемым итальянскими виноделами областей Соаве. Из года в год его виноградники — Капитель Фоскарино, Капитель Кроче и Сан Винченцо дают потрясающе сбалансированные вина, удивительно точно отражающие особенности урожая. Даже в не самые удачные годы производителю удается взять от природы то, что необходимо для составляющей качества и успеха.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными тонами и живой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино обладает сложным, изысканным ароматом, в котором ноты персика, яблока и груши гармонично дополняются нюансами трав и минералов.

Вино отлично подходит к закускам, пасте, рыбе, салатам и блюдам из белого мяса.

Вино Soave Classico от компании Santi обязано своим названием Данте Алигьери, который был большим другом Кангранде I — князя Вероны. Это вино является одним из самых известных итальянских белых вин в мире. Одной из важнейших характеристик вина является строгий отбор винограда, а благодаря долгой выдержке вина на осадке аромат и вкус обретает сложность и насыщенность. Урожай собирают в начале октября, отжимают и выдерживают в прессе с продолжительной холодной мацерацией. После этого сусло сбраживается при контролируемой температуре 10-14°С в емкостях из нержавеющей стали. Весной производят ассамбляж сортов Гарганега и Треббьяно ди Соаве, что увеличивает сложность и ароматическую полноту этого великолепного вина. Винодельня Santi была основана в 1843 году, когда Аттилио Карло Санти начал производство классических вин Соаве, Вальполичела, Речото, Амароне и Бардолино из винограда, выращенного на лучших виноградниках региона в живописной долине Илласи, находящейся среди гор Лессини. Собственные виноградники винодельни простираются на 70 га, в том числе 40 га расположены в Вальполичелла Классико, а остальные — в области Бардолино Классико и Соаве Классико. На протяжении веков Santi ведет строгий контроль качества на всех этапах производства — от работ на виноградниках до розлива в бутылки и хранения. Сейчас винодельня Santi оснащена всеми современными технологиями.Санти — это компания с большим авторитетом, производящая продукцию высокого качества, опираясь на вековые традиции, опыт виноделов, но глядя в будущее и применяя новейшие достижения. Начиная с флагмана компании — Pinot Grigio "Sortesele", освежающего Soave "Vigneti di Monteforte" и Rose "L'Infinito" до Valpolicella Classico "Solane" и классического Amarone — все вина Santi демонстрируют изысканный и тонкий стиль.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными тонами и живой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино обладает сложным, изысканным ароматом, в котором ноты персика, яблока и груши гармонично дополняются нюансами трав и минералов.

Вино отлично подходит к закускам, пасте, рыбе, салатам и блюдам из белого мяса.

Вино Soave Classico от компании Santi обязано своим названием Данте Алигьери, который был большим другом Кангранде I — князя Вероны. Это вино является одним из самых известных итальянских белых вин в мире. Одной из важнейших характеристик вина является строгий отбор винограда, а благодаря долгой выдержке вина на осадке аромат и вкус обретает сложность и насыщенность. Урожай собирают в начале октября, отжимают и выдерживают в прессе с продолжительной холодной мацерацией. После этого сусло сбраживается при контролируемой температуре 10-14°С в емкостях из нержавеющей стали. Весной производят ассамбляж сортов Гарганега и Треббьяно ди Соаве, что увеличивает сложность и ароматическую полноту этого великолепного вина. Винодельня Santi была основана в 1843 году, когда Аттилио Карло Санти начал производство классических вин Соаве, Вальполичела, Речото, Амароне и Бардолино из винограда, выращенного на лучших виноградниках региона в живописной долине Илласи, находящейся среди гор Лессини. Собственные виноградники винодельни простираются на 70 га, в том числе 40 га расположены в Вальполичелла Классико, а остальные — в области Бардолино Классико и Соаве Классико. На протяжении веков Santi ведет строгий контроль качества на всех этапах производства — от работ на виноградниках до розлива в бутылки и хранения. Сейчас винодельня Santi оснащена всеми современными технологиями.Санти — это компания с большим авторитетом, производящая продукцию высокого качества, опираясь на вековые традиции, опыт виноделов, но глядя в будущее и применяя новейшие достижения. Начиная с флагмана компании — Pinot Grigio "Sortesele", освежающего Soave "Vigneti di Monteforte" и Rose "L'Infinito" до Valpolicella Classico "Solane" и классического Amarone — все вина Santi демонстрируют изысканный и тонкий стиль.

Вино плотного рубиново-черного цвета.

Теплый, округлый вкус вина отличает прекрасный баланс фруктовой сладости, кислинки и терпких танинов.

Аромат вина соткан из оттенков подвяленных ягод, душистого ягодного джема, трюфеля, горького шоколада и азиатских специй.

Вино рекомендуется подавать к твердым сырам, мясным закускам и блюдам из дичи.

 "Marques de Abadia" Reserva — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Темпранильо, Гарнача Тинта и Грасиано. Ягоды произрастают на виноградниках компании Сидакос в Риохе. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне ягоды подвергаются 25-дневной винификации, которая включает в себя ферментацию и мацерацию. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из американского и французского дуба.

Первое упоминание о винодельне Cidacos датируется 1839 годом. В те времена члены семейства Perez-Marzo решили попробовать свои силы в производстве вина. У них это неплохо получалось, и они даже стали поставщиками королевского двора. Современная компания Bodegas El Cidacos была основана в 1958 году в Риохе. Этот регион считается самым престижным винодельческим регионом в Испании. В производстве вин основное место занимает строгий контроль всех этапов производства. На сегодняшний день Бодегас Эль Сидакос производит более 3 млн бутылок вина в год.В 2011 году винодельня Bodegas El Cidacos вошла в состав объединения группы компаний "Ладога". В компанию Ладога также входят хозяйства "Vinedos Del Camino Real" и "EARL Les Vignobles Reunis".

Вино плотного рубиново-черного цвета.

Теплый, округлый вкус вина отличает прекрасный баланс фруктовой сладости, кислинки и терпких танинов.

Аромат вина соткан из оттенков подвяленных ягод, душистого ягодного джема, трюфеля, горького шоколада и азиатских специй.

Вино рекомендуется подавать к твердым сырам, мясным закускам и блюдам из дичи.

 "Marques de Abadia" Reserva — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Темпранильо, Гарнача Тинта и Грасиано. Ягоды произрастают на виноградниках компании Сидакос в Риохе. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне ягоды подвергаются 25-дневной винификации, которая включает в себя ферментацию и мацерацию. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из американского и французского дуба.

Первое упоминание о винодельне Cidacos датируется 1839 годом. В те времена члены семейства Perez-Marzo решили попробовать свои силы в производстве вина. У них это неплохо получалось, и они даже стали поставщиками королевского двора. Современная компания Bodegas El Cidacos была основана в 1958 году в Риохе. Этот регион считается самым престижным винодельческим регионом в Испании. В производстве вин основное место занимает строгий контроль всех этапов производства. На сегодняшний день Бодегас Эль Сидакос производит более 3 млн бутылок вина в год.В 2011 году винодельня Bodegas El Cidacos вошла в состав объединения группы компаний "Ладога". В компанию Ладога также входят хозяйства "Vinedos Del Camino Real" и "EARL Les Vignobles Reunis".

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает полным, гармоничным вкусом с нотами свежих красных и черных фруктов, древесными, травяными и дубовыми нюансами, с яркой кислотностью и продолжительным послевкусием.

Глубокий, щедрый аромат вина раскрывается нотами темных фруктов, пряностей, дуба и дыма.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает полным, гармоничным вкусом с нотами свежих красных и черных фруктов, древесными, травяными и дубовыми нюансами, с яркой кислотностью и продолжительным послевкусием.

Глубокий, щедрый аромат вина раскрывается нотами темных фруктов, пряностей, дуба и дыма.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками, хорошо сбалансированной кислотностью и элегантным послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, насыщенный аромат, сотканный из нот спелых красных ягод, лакрицы и ванили.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками, хорошо сбалансированной кислотностью и элегантным послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, насыщенный аромат, сотканный из нот спелых красных ягод, лакрицы и ванили.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

В оживленном вкусе вина тона зеленых яблок, персиков и цитрусовых гармонично сочетаются с яркой кислотностью В приятном послевкусии прослеживаются нюансы миндаля.

Аромат вина раскрывается соблазнительными оттенками белых косточковых фруктов и цветов жимолости.

Вино является хорошим дополнением к холодным закускам, легким блюдам из пасты с соусами и ризотто, рыбе (особенно пресноводной), блюдам на основе яиц, белого мяса.

Fontana — ароматное вино со свежим и интенсивным вкусом, наполненное нотами спелых белых фруктов и цветочными мотивами. Производится в регионе Венето, а его название в переводе с итальянского означает "приятный", "нежный". Фонтана представляет собой ассамбляж трех виноградных сортов: Гарганега, Треббьяно ди Соаве и Шардоне.Виноградники расположены в муниципалитете Колоньола-аи-Колли на высоте около 200 метров над уровнем моря. Почвы региона илистые, глинистые со значительным количеством песка и присутствием туфа — сцементированной пористой горной породы. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Плотность посадки составляет 4000–8000 лоз на гектар. Выход продукции достигает 120 центнеров с гектара. Виноград собирают вручную. Мягкое прессование проводят с использованием азота. Холодная мацерация происходит в течение 10–12 часов. Ферментируется вино на дрожжах при низкой температуре. В течение яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах проводят батоннаж. Потенциал хранения вина составляет 3–4 года.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

В оживленном вкусе вина тона зеленых яблок, персиков и цитрусовых гармонично сочетаются с яркой кислотностью В приятном послевкусии прослеживаются нюансы миндаля.

Аромат вина раскрывается соблазнительными оттенками белых косточковых фруктов и цветов жимолости.

Вино является хорошим дополнением к холодным закускам, легким блюдам из пасты с соусами и ризотто, рыбе (особенно пресноводной), блюдам на основе яиц, белого мяса.

Fontana — ароматное вино со свежим и интенсивным вкусом, наполненное нотами спелых белых фруктов и цветочными мотивами. Производится в регионе Венето, а его название в переводе с итальянского означает "приятный", "нежный". Фонтана представляет собой ассамбляж трех виноградных сортов: Гарганега, Треббьяно ди Соаве и Шардоне.Виноградники расположены в муниципалитете Колоньола-аи-Колли на высоте около 200 метров над уровнем моря. Почвы региона илистые, глинистые со значительным количеством песка и присутствием туфа — сцементированной пористой горной породы. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Плотность посадки составляет 4000–8000 лоз на гектар. Выход продукции достигает 120 центнеров с гектара. Виноград собирают вручную. Мягкое прессование проводят с использованием азота. Холодная мацерация происходит в течение 10–12 часов. Ферментируется вино на дрожжах при низкой температуре. В течение яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах проводят батоннаж. Потенциал хранения вина составляет 3–4 года.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино темного, почти черного рубинового цвета.

Вкус вина приятный, удивительно гармоничный, сильный и теплый, с мощными танинами, прекрасным балансом.

Ласковый аромат вина раскрывается тонами вишни и спелой сливы.

Вино идеально сочетается с мясом и сырами: со стейком из говядины с зеленью, бараниной, тушеной говядиной, выдержанными и солеными сырами. Также вино можно подать к ризотто с белыми грибами и колбасой, седлу дикой оленины с черносливом.

Одно из великолепных вин от Firriato — "Harmonium", чье название полностью отражает характер этого вина. Гармоничное и прекрасно сбалансированное, оно очаровывает сложным, объемным, выпуклым, удивительно гармоничным вкусом. Вино "Harmonium" создается из винограда сорта Неро д'Авола, который выращивается в Трапани на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы виноградника, имеющего юго-западную экспозицию, обладают средней текстурой и состоят из глины и ила. Урожай бережно собирается вручную в третьей декаде сентября. Традиционная для красных сортов винограда винификация состоит из бережного прессования и ферментации в термоконтролируемых стальных емкостях при температуре 24-26°C в течение 14 дней, благодаря чему сохраняются все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда. Затем вино выдерживалось на протяжении 12 месяцев во французских и американских дубовых барриках и 6 месяцев в бутылках. Хорошая танинная основа позволяет вину "Harmonium" развиваться в бутылке долгие годы, демонстрируя с годами все большую тонкость и элегантность. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет. Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино темного, почти черного рубинового цвета.

Вкус вина приятный, удивительно гармоничный, сильный и теплый, с мощными танинами, прекрасным балансом.

Ласковый аромат вина раскрывается тонами вишни и спелой сливы.

Вино идеально сочетается с мясом и сырами: со стейком из говядины с зеленью, бараниной, тушеной говядиной, выдержанными и солеными сырами. Также вино можно подать к ризотто с белыми грибами и колбасой, седлу дикой оленины с черносливом.

Одно из великолепных вин от Firriato — "Harmonium", чье название полностью отражает характер этого вина. Гармоничное и прекрасно сбалансированное, оно очаровывает сложным, объемным, выпуклым, удивительно гармоничным вкусом. Вино "Harmonium" создается из винограда сорта Неро д'Авола, который выращивается в Трапани на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы виноградника, имеющего юго-западную экспозицию, обладают средней текстурой и состоят из глины и ила. Урожай бережно собирается вручную в третьей декаде сентября. Традиционная для красных сортов винограда винификация состоит из бережного прессования и ферментации в термоконтролируемых стальных емкостях при температуре 24-26°C в течение 14 дней, благодаря чему сохраняются все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда. Затем вино выдерживалось на протяжении 12 месяцев во французских и американских дубовых барриках и 6 месяцев в бутылках. Хорошая танинная основа позволяет вину "Harmonium" развиваться в бутылке долгие годы, демонстрируя с годами все большую тонкость и элегантность. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет. Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино бледного лимонного цвета.

Вкус вина сливочный, мягкий. В нем можно найти оттенки лайма, апельсина, жареного миндаля, зеленого яблока. Выразительная кислотность делает послевкусие кристально чистым.

Чистый, интенсивный аромат вина составлен из оттенков минералов, белых цветов, цитрусовых и трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из свежей рыбы, морепродуктов, овощей.

Белое вино Brigaldara, Soave с яркими фруктовыми нотками в аромате и вкусе отличается великолепной свежестью и мягкостью. Виноград сорта Гарганега, из которого производится вино, произрастает на виноградниках в Соаве, к востоку от Вероны. Урожай собирают вручную во второй половине октября в ящики по 25 кг. Винификация проходит при температуре 14°C в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы максимально сохранить яркий и свежий сортовой аромат. Выдержка вина производится в стальных емкостях. Винтаж 2016 года подчеркнет вкус рыбы на гриле, курицы, восточных пряностей и мягкого сливочного сыра.

Вино бледного лимонного цвета.

Вкус вина сливочный, мягкий. В нем можно найти оттенки лайма, апельсина, жареного миндаля, зеленого яблока. Выразительная кислотность делает послевкусие кристально чистым.

Чистый, интенсивный аромат вина составлен из оттенков минералов, белых цветов, цитрусовых и трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из свежей рыбы, морепродуктов, овощей.

Белое вино Brigaldara, Soave с яркими фруктовыми нотками в аромате и вкусе отличается великолепной свежестью и мягкостью. Виноград сорта Гарганега, из которого производится вино, произрастает на виноградниках в Соаве, к востоку от Вероны. Урожай собирают вручную во второй половине октября в ящики по 25 кг. Винификация проходит при температуре 14°C в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы максимально сохранить яркий и свежий сортовой аромат. Выдержка вина производится в стальных емкостях. Винтаж 2016 года подчеркнет вкус рыбы на гриле, курицы, восточных пряностей и мягкого сливочного сыра.

Вино соломенно-желтого цвета с зелено-золотыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, тонкий, элегантный, гладкий, со сбалансированной кислотностью, с оттенками миндаля и минералов и стойким послевкусием.

Интенсивный и душистый аромат вина состоит из нот свежих белых цветов (боярышник, бузина, вишневый цвет), тропических фруктов и белого персика.

Вино прекрасно сочетается с горячими блюдами из макаронных изделий, рыбы и белого мяса.

Белое вино Gini, Soave Classico сочетает в себе виноград сорта Гарганега с лучших виноградников хозяйства Джини, соответствующих классу Гран Крю. Виноградники расположены на высоте 100-200 метров над уровнем моря и могут похвастаться очень старыми 70-летними лозами и вулканическими почвами. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную в октябре. После тщательного отбора виноград подвергают мягкому медленному прессованию и ферментации в стальных резервуарах с использованием местных дрожжей и без добавления сульфитов. Затем вино не менее 6 месяцев выдерживается на дрожжевом осадке.Винодельческий дом Джини представляет новое поколение производителей Soave, возродивших потускневший имидж этого вина, считавшегося ранее простым белым вином в дополнение к рыбе. Винодел поместья Sandro Gini применяет самые новые технологии при изготовлении вина: ферментация в барриках из французского дуба, выдержка на осадке — это все позволяет придать вину полнотелости и сделать потенциал Соаве к выдержке просто невероятным. Девиз GINI  — "качество превыше всего".История семьи Джини восходит к 1500 году, именно с тех пор семья выращивает виноградные лозы в Монтефорте. По этой причине Джини являются одними из старейших виноделов в регионе Соаве Классико. Некоторые исследования показали, что в Contrada Salvarenza семья Джини владела землями с 16-го века. Знания передавались веками, из поколения в поколение, вплоть до отца Олинто, мастера-винодела, который передал свои навыки и страсть к виноделию непосредственно нынешним владельцам винодельческого дома Gini. Таким образом, Сандро и Клаудио Джини стали хранителями древних знаний, опыта и любви к семейному делу и наследию вместе со своими семьями. Всего семья Джини насчитывает 15 поколений виноделов. Традиции и инновации сосуществуют и работают в гармонии на всех этапах производства для получения изысканных вин. В 1985 году на винодельне была проведена первая революционная винификация без использования диоксида серы. Это изменило курс энологии, подняв выразительную чистоту вин но новый уровень. Основная задача Сандро и Клаудио Джини состоит в том, чтобы позволить винограду максимально раскрыть свой потенциал. Виноградники компании сертифицированы как органические, что соответствует традициям предков, которые всегда обрабатывали землю естественными методами. Семья владеет 35 га виноградников.

Вино соломенно-желтого цвета с зелено-золотыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, тонкий, элегантный, гладкий, со сбалансированной кислотностью, с оттенками миндаля и минералов и стойким послевкусием.

Интенсивный и душистый аромат вина состоит из нот свежих белых цветов (боярышник, бузина, вишневый цвет), тропических фруктов и белого персика.

Вино прекрасно сочетается с горячими блюдами из макаронных изделий, рыбы и белого мяса.

Белое вино Gini, Soave Classico сочетает в себе виноград сорта Гарганега с лучших виноградников хозяйства Джини, соответствующих классу Гран Крю. Виноградники расположены на высоте 100-200 метров над уровнем моря и могут похвастаться очень старыми 70-летними лозами и вулканическими почвами. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную в октябре. После тщательного отбора виноград подвергают мягкому медленному прессованию и ферментации в стальных резервуарах с использованием местных дрожжей и без добавления сульфитов. Затем вино не менее 6 месяцев выдерживается на дрожжевом осадке.Винодельческий дом Джини представляет новое поколение производителей Soave, возродивших потускневший имидж этого вина, считавшегося ранее простым белым вином в дополнение к рыбе. Винодел поместья Sandro Gini применяет самые новые технологии при изготовлении вина: ферментация в барриках из французского дуба, выдержка на осадке — это все позволяет придать вину полнотелости и сделать потенциал Соаве к выдержке просто невероятным. Девиз GINI  — "качество превыше всего".История семьи Джини восходит к 1500 году, именно с тех пор семья выращивает виноградные лозы в Монтефорте. По этой причине Джини являются одними из старейших виноделов в регионе Соаве Классико. Некоторые исследования показали, что в Contrada Salvarenza семья Джини владела землями с 16-го века. Знания передавались веками, из поколения в поколение, вплоть до отца Олинто, мастера-винодела, который передал свои навыки и страсть к виноделию непосредственно нынешним владельцам винодельческого дома Gini. Таким образом, Сандро и Клаудио Джини стали хранителями древних знаний, опыта и любви к семейному делу и наследию вместе со своими семьями. Всего семья Джини насчитывает 15 поколений виноделов. Традиции и инновации сосуществуют и работают в гармонии на всех этапах производства для получения изысканных вин. В 1985 году на винодельне была проведена первая революционная винификация без использования диоксида серы. Это изменило курс энологии, подняв выразительную чистоту вин но новый уровень. Основная задача Сандро и Клаудио Джини состоит в том, чтобы позволить винограду максимально раскрыть свой потенциал. Виноградники компании сертифицированы как органические, что соответствует традициям предков, которые всегда обрабатывали землю естественными методами. Семья владеет 35 га виноградников.

Вино обладает соломенно-желтым цветом.

Хорошо структурированный, фруктовый вкус вина демонстрирует тонизирующую кислотность и приятное, изысканное послевкусие.

В тонком аромате вина ощущаются мотивы спелых зеленых яблок, оттенки бузины, штрихи цитрусовых и легкие нюансы минералов.

Вино составит гармоничную пару блюдам из свежей рыбы, морепродуктов, овощей.

Белое вино Brigaldara, Soave с яркими фруктовыми нотками в аромате и вкусе отличается великолепной свежестью и мягкостью. Виноград сорта Гарганега, из которого производится вино, произрастает на виноградниках в Соаве, к востоку от Вероны. Урожай собирают вручную во второй половине октября в ящики по 25 кг. Винификация проходит при температуре 14°C в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы максимально сохранить яркий и свежий сортовой аромат. Выдержка вина производится в стальных емкостях. Винтаж 2015 года подчеркнет вкус рыбы на гриле, курицы, восточных пряностей и мягкого сливочного сыра.

Вино обладает соломенно-желтым цветом.

Хорошо структурированный, фруктовый вкус вина демонстрирует тонизирующую кислотность и приятное, изысканное послевкусие.

В тонком аромате вина ощущаются мотивы спелых зеленых яблок, оттенки бузины, штрихи цитрусовых и легкие нюансы минералов.

Вино составит гармоничную пару блюдам из свежей рыбы, морепродуктов, овощей.

Белое вино Brigaldara, Soave с яркими фруктовыми нотками в аромате и вкусе отличается великолепной свежестью и мягкостью. Виноград сорта Гарганега, из которого производится вино, произрастает на виноградниках в Соаве, к востоку от Вероны. Урожай собирают вручную во второй половине октября в ящики по 25 кг. Винификация проходит при температуре 14°C в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы максимально сохранить яркий и свежий сортовой аромат. Выдержка вина производится в стальных емкостях. Винтаж 2015 года подчеркнет вкус рыбы на гриле, курицы, восточных пряностей и мягкого сливочного сыра.

Вино нежного розового цвета с более светлыми переливами.

Вино обладает легким, освежающим вкусом с тонкой кислотностью, шелковистой текстурой и красивым гармоничным послевкусием.

Восхитительные тона клубники и граната приобретают в аромате вина дополнительную выразительность благодаря фону из оттенков благоухающих лепестков роз.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с белым мясом, ветчиной или просто с арахисом и сушеными фисташками. Подают к таким сицилийским блюдам, как карпаччо из белой рыбы, паста с морскими ежами, салат с курицей, маслинами и лимоном. Подойдет к жареным морепродуктам, пасте с икрой, жареным артишокам, жареным креветкам.

"Rose" — свежее и фруктовое вино, воплощающее в себе душу чувственного сицилийского лета. Для создания вина "Rose", которое впервые было выпущено в 2007 году, используется виноград сортов Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются в зоне Менфи, в Кантина Гранде и в Диспенса, на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожайность — 2,2 кг с лозы, плотность посадки — 5,000 лоз на гектар. Сбор урожая начинают в первые дня сентября. Винификация происходит по технологии, предназначенной для белых вин: после обработки мягким прессом следует короткий период мацерации (около 3-4 часов), чтобы получить идеальный цветовой оттенок. Затем осуществляется ферментация в чанах из нержавеющей стали при 15°C. Вино разливается в бутылки в первой половине февраля.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино нежного розового цвета с более светлыми переливами.

Вино обладает легким, освежающим вкусом с тонкой кислотностью, шелковистой текстурой и красивым гармоничным послевкусием.

Восхитительные тона клубники и граната приобретают в аромате вина дополнительную выразительность благодаря фону из оттенков благоухающих лепестков роз.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с белым мясом, ветчиной или просто с арахисом и сушеными фисташками. Подают к таким сицилийским блюдам, как карпаччо из белой рыбы, паста с морскими ежами, салат с курицей, маслинами и лимоном. Подойдет к жареным морепродуктам, пасте с икрой, жареным артишокам, жареным креветкам.

"Rose" — свежее и фруктовое вино, воплощающее в себе душу чувственного сицилийского лета. Для создания вина "Rose", которое впервые было выпущено в 2007 году, используется виноград сортов Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются в зоне Менфи, в Кантина Гранде и в Диспенса, на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожайность — 2,2 кг с лозы, плотность посадки — 5,000 лоз на гектар. Сбор урожая начинают в первые дня сентября. Винификация происходит по технологии, предназначенной для белых вин: после обработки мягким прессом следует короткий период мацерации (около 3-4 часов), чтобы получить идеальный цветовой оттенок. Затем осуществляется ферментация в чанах из нержавеющей стали при 15°C. Вино разливается в бутылки в первой половине февраля.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино восхитительного глубокого желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина мягкий, гармоничный, освежающий, с шелковистой текстурой, нотами экзотических фруктов, абрикоса и меда, с минеральными тонами и свежим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, чарующий аромат, сотканный из нот зеленого чая, горных трав и минералов, которые сменяются тонами сухофруктов, груши, меда и орехов.

Вино отлично подавать в качестве аперитива. Очень гармонично сочетается с блюдами из макарон и ризотто (например со спаржей или горошком).

"Alzari" Soave Classico — это самое модное вино хозяйства Коффеле, раскрывающее чистоту и свежесть винограда Гарганега в полной мере. Виноградники расположены в холмистой местности на высоте 200-320 метров над уровнем моря в Соаве. Урожай собирают вручную в октябре в небольшие коробки по 20 кг., таким образом сохраняя целостность ягод. На винодельне 60% винограда сразу же подвергается ферментации, остальные 40% проходят процедуру "аппассименто" в течение 40 дней. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба объемом 1500 л.,а затем еще 2 месяца в бутылках в подвалах винодельни.Винодельческое хозяйство Coffele находится в самом сердце Венето — Соаве. Внешне здание винодельни напоминает одну из построенных там башен с колоннами. Коффеле является одним из старейших винных заводов в области. Несмотря на то, что история компании официально начинается с 1971 года, винные погреба использовались еще в ХIХ веке. На сегодняшний день управлением компании занимается второе поколение семьи. Сын Джузеппе Кофеле — Альберто после окончания одной из самых престижных школ этнологии стал управляющим компании. Самый первый винтаж вина, выпущенный молодым виноделом, мгновенно завоевал несколько престижнейших премий «Два бокала» в справочнике Gambero Rosso 1999 года и принес ему славу «восходящей звезды винодельческого Венето». Коффеле владеет 30 га виноградников в самом сердце района Соаве Классико, неподалеку от города Монтефорте. Виноград Garganega из этого региона ценится за его зрелость и тонкую естественную кислотность, что вкупе рождает отличные вина.

Вино восхитительного глубокого желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина мягкий, гармоничный, освежающий, с шелковистой текстурой, нотами экзотических фруктов, абрикоса и меда, с минеральными тонами и свежим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, чарующий аромат, сотканный из нот зеленого чая, горных трав и минералов, которые сменяются тонами сухофруктов, груши, меда и орехов.

Вино отлично подавать в качестве аперитива. Очень гармонично сочетается с блюдами из макарон и ризотто (например со спаржей или горошком).

"Alzari" Soave Classico — это самое модное вино хозяйства Коффеле, раскрывающее чистоту и свежесть винограда Гарганега в полной мере. Виноградники расположены в холмистой местности на высоте 200-320 метров над уровнем моря в Соаве. Урожай собирают вручную в октябре в небольшие коробки по 20 кг., таким образом сохраняя целостность ягод. На винодельне 60% винограда сразу же подвергается ферментации, остальные 40% проходят процедуру "аппассименто" в течение 40 дней. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба объемом 1500 л.,а затем еще 2 месяца в бутылках в подвалах винодельни.Винодельческое хозяйство Coffele находится в самом сердце Венето — Соаве. Внешне здание винодельни напоминает одну из построенных там башен с колоннами. Коффеле является одним из старейших винных заводов в области. Несмотря на то, что история компании официально начинается с 1971 года, винные погреба использовались еще в ХIХ веке. На сегодняшний день управлением компании занимается второе поколение семьи. Сын Джузеппе Кофеле — Альберто после окончания одной из самых престижных школ этнологии стал управляющим компании. Самый первый винтаж вина, выпущенный молодым виноделом, мгновенно завоевал несколько престижнейших премий «Два бокала» в справочнике Gambero Rosso 1999 года и принес ему славу «восходящей звезды винодельческого Венето». Коффеле владеет 30 га виноградников в самом сердце района Соаве Классико, неподалеку от города Монтефорте. Виноград Garganega из этого региона ценится за его зрелость и тонкую естественную кислотность, что вкупе рождает отличные вина.