Вино Грасиано, Мцване и пти вердо, Страница 78

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Сложный, сбалансированный, мягкий и приятный вкус. Долгое чарующее послевкусие.

Для вина характерны зрелые фруктовые ароматы, но также нотки черных ягод, ванили и перца.

Данное вино подается к горячим и холодным закускам, баранине, говядине, телятине и различными сырам.

Sichel Margaux 2006 — замечательное красное вино с мягким вкусом и фруктовым ароматом. Особенности винификации: ягоды проходят отбор, затем — яблочно-молочную ферментацию при температуре 30°С-32°С, после этого следует щадящий пневматический пресс для образования мягких и зрелых танинов во вкусе. Бордо является винодельческим регионом Франции, площадь которого достигает 123 тыс. гектаров. Вина Бордо задают тон мировому рынку вина, огромная палитра великих вин Бордо является достойным украшением самого изысканного и дорогого стола! Компания Sichel (Сишель) была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе).Правнук основателя, англичанин Питер Сишель, приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо, в 1972 году. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго, Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Алланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом.Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий. Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Sichel таковы: — контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; — глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя;— безупречный сервис;— мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Сложный, сбалансированный, мягкий и приятный вкус. Долгое чарующее послевкусие.

Для вина характерны зрелые фруктовые ароматы, но также нотки черных ягод, ванили и перца.

Данное вино подается к горячим и холодным закускам, баранине, говядине, телятине и различными сырам.

Sichel Margaux 2006 — замечательное красное вино с мягким вкусом и фруктовым ароматом. Особенности винификации: ягоды проходят отбор, затем — яблочно-молочную ферментацию при температуре 30°С-32°С, после этого следует щадящий пневматический пресс для образования мягких и зрелых танинов во вкусе. Бордо является винодельческим регионом Франции, площадь которого достигает 123 тыс. гектаров. Вина Бордо задают тон мировому рынку вина, огромная палитра великих вин Бордо является достойным украшением самого изысканного и дорогого стола! Компания Sichel (Сишель) была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе).Правнук основателя, англичанин Питер Сишель, приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо, в 1972 году. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго, Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Алланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом.Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий. Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Sichel таковы: — контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; — глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя;— безупречный сервис;— мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

Вино красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вину присущ сложный, насыщенный, гладкий и мягкий вкус с элегантными сочными танинами. Приятные сладковатые тона ягод и фруктов украшают нюансы чабера, кокоса и риса. Послевкусие длительное, утонченное.

Вино раскрывается интенсивными ароматами спелых фруктов в сопровождении ноток чернослива, инжира, кофе, ванили и поджаренного миндаля.

Вино замечательно сочетается с тушеной ягнятиной, жареной курицей или цыпленком, а также с колбасой типа чоризо с перцем и зеленым горошком. Предлагаем попробовать вино с осьминогом, тушеным с красным луком и розмарином в соусе из красного вина.

Красное сухое вино Urbina, Seleccion производят на основе винограда Темпранильо (95%) с добавлением в равной пропорции сортов Грасиано и Масуэло. Для создания этого вина используются лучшие ягоды, собранные с лоз, чей возраст превышает 20 лет. Алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре около 28°С. Процесс мацерации занимает 28 дней. Выдерживается вино на протяжении 15-16 месяцев в новых бочках из американского дуба. Это замечательное вино имеет длительный потенциал хранения и, развиваясь в бутылке в течение 3-4 лет, достигает качества вин Gran Reserva.

Вино красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вину присущ сложный, насыщенный, гладкий и мягкий вкус с элегантными сочными танинами. Приятные сладковатые тона ягод и фруктов украшают нюансы чабера, кокоса и риса. Послевкусие длительное, утонченное.

Вино раскрывается интенсивными ароматами спелых фруктов в сопровождении ноток чернослива, инжира, кофе, ванили и поджаренного миндаля.

Вино замечательно сочетается с тушеной ягнятиной, жареной курицей или цыпленком, а также с колбасой типа чоризо с перцем и зеленым горошком. Предлагаем попробовать вино с осьминогом, тушеным с красным луком и розмарином в соусе из красного вина.

Красное сухое вино Urbina, Seleccion производят на основе винограда Темпранильо (95%) с добавлением в равной пропорции сортов Грасиано и Масуэло. Для создания этого вина используются лучшие ягоды, собранные с лоз, чей возраст превышает 20 лет. Алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре около 28°С. Процесс мацерации занимает 28 дней. Выдерживается вино на протяжении 15-16 месяцев в новых бочках из американского дуба. Это замечательное вино имеет длительный потенциал хранения и, развиваясь в бутылке в течение 3-4 лет, достигает качества вин Gran Reserva.

Вино темного рубиново-сливового цвета.

Вино обладает полным, чистым, щедрым вкусом с утонченными цветочными нотами, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Вино соблазняет чарующим ароматом с нотами темных фруктов, которые гармонично дополняются цветочными нюансами.

Вино подается к мясным блюдам и различным сырам.

Chateau Belle-Vue — богатое, волшебное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Сбор урожая осуществляется вручную. Предферментационная мацерация проводится при температуре 5°C. Мацерация проводится при контролируемой температуре 25-28°C и длится около 35 часов. Малолактическая ферментация проходит в барриках, из которых 30% — новые. Выдерживается вино 12-16 месяцев в дубовых бочках, из которых 40% — новые. Вино Chateau Belle-Vue отлично сочетается с различными блюдами из мяса и сырами. Шато Бель-Вю расположено в поселенье Macau на юге О-Медока. Виноградники раскинулись по разнообразной территории с умеренным климатом, обусловленным близким соседством океана и Жиронды. Земля в этой местности состоит из гравия с вкраплениями вековых пород Центрального массива и Пиренеев, что, несомненно, является большим достоянием. Именно в связи с этим фактором вино щедро наделено потрясающим ароматом, который проявляется в сочетании богатства и элегантности нюансов. Возрождая традиции качества, Шато Бель-Вю трепетно относится к тщательному уходу за виноградниками и изучению традиций виноделия. Сорта винограда высажены в соответствии с ранним опытом и последующим изучением лоз — они оптимально подобраны для этого региона. Традиционными сочетаниями сортов тут следует считать Мерло и Каберне Совиньон, и Мерло и Пти Вердо, а новый подход относится к увеличению доли Пти Вердо (до 20%) в сочетаниях с виноградом сорта Мерло. Такое сочетание позволяет подчеркнуть уникальный характер вина “Chateau Belle-Vue”, но в тоже время позволяет ему относиться к исторически классическим винам этого региона. 

Вино темного рубиново-сливового цвета.

Вино обладает полным, чистым, щедрым вкусом с утонченными цветочными нотами, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Вино соблазняет чарующим ароматом с нотами темных фруктов, которые гармонично дополняются цветочными нюансами.

Вино подается к мясным блюдам и различным сырам.

Chateau Belle-Vue — богатое, волшебное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Сбор урожая осуществляется вручную. Предферментационная мацерация проводится при температуре 5°C. Мацерация проводится при контролируемой температуре 25-28°C и длится около 35 часов. Малолактическая ферментация проходит в барриках, из которых 30% — новые. Выдерживается вино 12-16 месяцев в дубовых бочках, из которых 40% — новые. Вино Chateau Belle-Vue отлично сочетается с различными блюдами из мяса и сырами. Шато Бель-Вю расположено в поселенье Macau на юге О-Медока. Виноградники раскинулись по разнообразной территории с умеренным климатом, обусловленным близким соседством океана и Жиронды. Земля в этой местности состоит из гравия с вкраплениями вековых пород Центрального массива и Пиренеев, что, несомненно, является большим достоянием. Именно в связи с этим фактором вино щедро наделено потрясающим ароматом, который проявляется в сочетании богатства и элегантности нюансов. Возрождая традиции качества, Шато Бель-Вю трепетно относится к тщательному уходу за виноградниками и изучению традиций виноделия. Сорта винограда высажены в соответствии с ранним опытом и последующим изучением лоз — они оптимально подобраны для этого региона. Традиционными сочетаниями сортов тут следует считать Мерло и Каберне Совиньон, и Мерло и Пти Вердо, а новый подход относится к увеличению доли Пти Вердо (до 20%) в сочетаниях с виноградом сорта Мерло. Такое сочетание позволяет подчеркнуть уникальный характер вина “Chateau Belle-Vue”, но в тоже время позволяет ему относиться к исторически классическим винам этого региона. 

Вино пурпурного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина богатый, яркий, с густыми танинами, оттенками специй, ягод, спелых фруктов и длительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, вишни, черной смородины, которые гармонично сочетаются с тонкими нотками специй.

Вино отлично подходит к белому мясу и сырам. Более выдержанное вино будет идеально для красного мяса, дичи, фуа-гра.

Вино пурпурного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина богатый, яркий, с густыми танинами, оттенками специй, ягод, спелых фруктов и длительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, вишни, черной смородины, которые гармонично сочетаются с тонкими нотками специй.

Вино отлично подходит к белому мясу и сырам. Более выдержанное вино будет идеально для красного мяса, дичи, фуа-гра.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает полным, сухим вкусом с выразительной кислотностью и гладкими танинами, плотной структурой, нотами вишни и пряностей в долгом послевкусии.

Экспрессивный, комплексный аромат вина раскрывается нотами табака, дуба, шоколада, ванили, кофе мокко, черных ягод и фруктов, кожи, земли, какао и графита.

Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса, такими как стейк, оленина, жареная ножка дикого кабана, а также с гамбургером из свинины.

"Brampton" — серия премиальных вин для людей, молодых душой, которые видят искру возможностей во всем, что их окружает. Вина изготавливаются в округе Кейп-Уайнлендс, расположенном в провинции Западный Кейп, командой вдохновленных виноделов. Эти яркие вина прославляют красочное мышление, творчество, жизнь. Вино должно быть продолжением вашего стиля. Следите за своим постоянно меняющимся миром. И если вы один из тех людей, которым нравится играть в ритме собственного звука и жить громко, то вина "Брэмптон" — для вас. Красное сухое вино "Брэмптон" Рокстон названо в честь знаменитого быка Рокстон, чтобы подчеркнуть исключительную родословную напитка. Для его производства используется три сорта винограда, полученные с виноградников высшего качества. Гармоничное сочетание сортов дарует вину непревзойденную глубину и индивидуальность. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет. Компания DGB официально была создана в 1991 году после слияния Douglas Green и Union Wine. Но история компании гораздо более долгая, ее можно проследить до 1685 года, когда во Франшухе была основана винодельня Boschendal. Сегодня DGB, которой принадлежит 5 заводов, является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Южной Африке, представляя в своем производственном портфеле одни из лучших брендов региона. Компания объединяет не только виноградарский и винодельческий опыт, накопленный за много лет, но и мощнейшие производственные единицы с выдающейся производительностью и продуктивностью, что обеспечивает устойчивый рост бизнеса и надежду на будущее. Виноградники компании DGB располагаются в разных частях Южной Африки, которая имеет богатый и разнообразный рельеф и славится уникальными древними терруарами. Благодаря этому вина компании столь разнообразны, что подобрать напиток по вкусу не составляет труда. Жесткая система контроля обеспечения качества, распространяемая как на собственные вина компании, так и на поставщиков, сертифицирована по международным стандартам и имеет необходимые аккредитации ISO, в том числе и в сфере экологического менеджмента. Также, продукция DGB сертифицирована в British Retail Consortium по стандартам безопасности пищевых продуктов.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает полным, сухим вкусом с выразительной кислотностью и гладкими танинами, плотной структурой, нотами вишни и пряностей в долгом послевкусии.

Экспрессивный, комплексный аромат вина раскрывается нотами табака, дуба, шоколада, ванили, кофе мокко, черных ягод и фруктов, кожи, земли, какао и графита.

Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса, такими как стейк, оленина, жареная ножка дикого кабана, а также с гамбургером из свинины.

"Brampton" — серия премиальных вин для людей, молодых душой, которые видят искру возможностей во всем, что их окружает. Вина изготавливаются в округе Кейп-Уайнлендс, расположенном в провинции Западный Кейп, командой вдохновленных виноделов. Эти яркие вина прославляют красочное мышление, творчество, жизнь. Вино должно быть продолжением вашего стиля. Следите за своим постоянно меняющимся миром. И если вы один из тех людей, которым нравится играть в ритме собственного звука и жить громко, то вина "Брэмптон" — для вас. Красное сухое вино "Брэмптон" Рокстон названо в честь знаменитого быка Рокстон, чтобы подчеркнуть исключительную родословную напитка. Для его производства используется три сорта винограда, полученные с виноградников высшего качества. Гармоничное сочетание сортов дарует вину непревзойденную глубину и индивидуальность. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет. Компания DGB официально была создана в 1991 году после слияния Douglas Green и Union Wine. Но история компании гораздо более долгая, ее можно проследить до 1685 года, когда во Франшухе была основана винодельня Boschendal. Сегодня DGB, которой принадлежит 5 заводов, является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Южной Африке, представляя в своем производственном портфеле одни из лучших брендов региона. Компания объединяет не только виноградарский и винодельческий опыт, накопленный за много лет, но и мощнейшие производственные единицы с выдающейся производительностью и продуктивностью, что обеспечивает устойчивый рост бизнеса и надежду на будущее. Виноградники компании DGB располагаются в разных частях Южной Африки, которая имеет богатый и разнообразный рельеф и славится уникальными древними терруарами. Благодаря этому вина компании столь разнообразны, что подобрать напиток по вкусу не составляет труда. Жесткая система контроля обеспечения качества, распространяемая как на собственные вина компании, так и на поставщиков, сертифицирована по международным стандартам и имеет необходимые аккредитации ISO, в том числе и в сфере экологического менеджмента. Также, продукция DGB сертифицирована в British Retail Consortium по стандартам безопасности пищевых продуктов.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино обладает пряным, слегка острым вкусом с обилием ягодных оттенков, прекрасно сбалансированной кислотностью, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием с бальзамическими и травяными нюансами.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, вишневого варенья, чернослива и инжира, к которым по мере аэрации присоединяются намеки кофейных зерен, горького шоколада и древесины.

Вином можно наслаждаться в качестве самостоятельного напитка, а также в сопровождении с жареным красным мясом, стейком или копченостями.

Bodega Cerron, "Remordimiento" Tinto, Jumilla DOP — органическое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Темпранильо, Каберне Совиньон и Пти Вердо, каждый из которых привносит особый вклад в органолептические характеристики будущего вина. Виноградники расположены в регионе Хумилья в мягком средиземноморском климате. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и выдержка для каждого сорта проводятся отдельно. Созревание проходит в дубовых бочках на протяжении трех месяцев.

Винодельческое хозяйство Bodega Cerron расположено на юго-востоке Испании в Fuenteálamo. Все началось в 1895 году, когда семья Серрон приобрела небольшой виноградник, засаженный сортом Монастрель. На протяжении многих лет они производили вино только для себя. В 1950 году они построили небольшой винный погреб и стали продавать вино местному населению. Многолетний упорный труд и современные методы производства позволили вывести продукцию Bodega Cerron на новый уровень.Виноградники компании расположены на высоте 800-850 метров над уровнем моря, почвы, богатые илом и известняком, благоприятно влияют на качество будущего урожая. С 1995 года компания имеет сертификат органического земледелия. На сегодняшний день продукция Бодега Серрон пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы и Азии.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино обладает пряным, слегка острым вкусом с обилием ягодных оттенков, прекрасно сбалансированной кислотностью, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием с бальзамическими и травяными нюансами.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, вишневого варенья, чернослива и инжира, к которым по мере аэрации присоединяются намеки кофейных зерен, горького шоколада и древесины.

Вином можно наслаждаться в качестве самостоятельного напитка, а также в сопровождении с жареным красным мясом, стейком или копченостями.

Bodega Cerron, "Remordimiento" Tinto, Jumilla DOP — органическое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Темпранильо, Каберне Совиньон и Пти Вердо, каждый из которых привносит особый вклад в органолептические характеристики будущего вина. Виноградники расположены в регионе Хумилья в мягком средиземноморском климате. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и выдержка для каждого сорта проводятся отдельно. Созревание проходит в дубовых бочках на протяжении трех месяцев.

Винодельческое хозяйство Bodega Cerron расположено на юго-востоке Испании в Fuenteálamo. Все началось в 1895 году, когда семья Серрон приобрела небольшой виноградник, засаженный сортом Монастрель. На протяжении многих лет они производили вино только для себя. В 1950 году они построили небольшой винный погреб и стали продавать вино местному населению. Многолетний упорный труд и современные методы производства позволили вывести продукцию Bodega Cerron на новый уровень.Виноградники компании расположены на высоте 800-850 метров над уровнем моря, почвы, богатые илом и известняком, благоприятно влияют на качество будущего урожая. С 1995 года компания имеет сертификат органического земледелия. На сегодняшний день продукция Бодега Серрон пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы и Азии.

Вино глубокого красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина — плотный, интенсивный, с мягкими танинами и длительным послевкусием с ванильными и сливочными нюансами.

Аромат вина наполнен ежевично-сливовыми нотами.

Вино отлично подходит к блюдам из белого и красного мяса и сырам.

Вино глубокого красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина — плотный, интенсивный, с мягкими танинами и длительным послевкусием с ванильными и сливочными нюансами.

Аромат вина наполнен ежевично-сливовыми нотами.

Вино отлично подходит к блюдам из белого и красного мяса и сырам.

Вино отличается глубоким пурпурным цветом.

Вино обладает насыщенным, изящным, структурированным и сбалансированным вкусом с джемовыми и ягодными акцентами, дополненными приятной пряностью оттенков корицы и гвоздики. Плотные танины становятся хорошей основой для концентрированного послевкусия.

У вина выразительный аромат с тонами сухофруктов и темной вишни, теплыми пряными и древесными штрихами.

Вино прекрасно сочетается с тушеным и отварным мясом, свининой, пирогом с курятиной, португальским пирогом Эмпадау, куриной грудкой, Горгонзолой.

Casa Santos Lima, "Territorio" Alentejano — полусухое красное вино со своим уникальным стилем и характером, очень ароматное, насыщенное и хорошо сбалансированное. Вино производится из купажа сортов Турига Насьональ, Сира, Аликанте Буше и Пти Вердо, выращенных на виноградниках компании недалеко от Лиссабона. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград очищается от стеблей. Затем следует холодная 24-часовая мацерация, после чего сусло ферментируется при контролируемой температуре 27 °С в резервуарах из нержавеющей стали в течение 12 дней. Постферментационная мацерация длится 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения, которое обычно занимает до 2-х месяцев, вино выдерживается 4 месяца в барриках из американского и французского дуба.2020 год был трудным для Алентежу. Зима была холодной и дождливой, весна также выдалась очень дождливой, что вызвало сильное распространение плесени. Однако лето было жарким и засушливым, но большое количество накопившейся в почве влаги уберегло лозы от стресса. В период созревания винограда жаркие дни сменялись холодными и сухими ночами, что позволило сохранить кислотность и достичь идеального баланса при достижении оптимального уровня фенольной спелости.Поместье Каза Сантос Лима находится совсем недалеко от столицы Португалии — Лиссабона, но может по праву гордиться невероятно красивой пасторальной красотой своей земли. Виноградники раскинулись на склонах холмов (на высоте от 100 до 220 метров) и, помимо отличного местоположения, получили все преимущества солнца и ветра со стороны Атлантического океана, расположенного всего в 26 километрах от владений Сантос Лима. Традиционно вина поместья производятся из автохтонных португальских белых и красных сортов винограда. Помимо производства вина, семья Сантос также выращивает фрукты, но виноградники все же остаются на первом плане. Первые вина хозяйства вышли из погребов в 1996 году и моментально получили признание как местных, так и международных экспертов. Целью виноделов Каза Сантос Лима является производство вина наивысшего качества. Они являются сторонниками модернизации, внедрения современных технологий в производство — как в винных погребах, так и на линии розлива. Вина этого производителя имеют отличное сочетание цены и качества.

Вино отличается глубоким пурпурным цветом.

Вино обладает насыщенным, изящным, структурированным и сбалансированным вкусом с джемовыми и ягодными акцентами, дополненными приятной пряностью оттенков корицы и гвоздики. Плотные танины становятся хорошей основой для концентрированного послевкусия.

У вина выразительный аромат с тонами сухофруктов и темной вишни, теплыми пряными и древесными штрихами.

Вино прекрасно сочетается с тушеным и отварным мясом, свининой, пирогом с курятиной, португальским пирогом Эмпадау, куриной грудкой, Горгонзолой.

Casa Santos Lima, "Territorio" Alentejano — полусухое красное вино со своим уникальным стилем и характером, очень ароматное, насыщенное и хорошо сбалансированное. Вино производится из купажа сортов Турига Насьональ, Сира, Аликанте Буше и Пти Вердо, выращенных на виноградниках компании недалеко от Лиссабона. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград очищается от стеблей. Затем следует холодная 24-часовая мацерация, после чего сусло ферментируется при контролируемой температуре 27 °С в резервуарах из нержавеющей стали в течение 12 дней. Постферментационная мацерация длится 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения, которое обычно занимает до 2-х месяцев, вино выдерживается 4 месяца в барриках из американского и французского дуба.2020 год был трудным для Алентежу. Зима была холодной и дождливой, весна также выдалась очень дождливой, что вызвало сильное распространение плесени. Однако лето было жарким и засушливым, но большое количество накопившейся в почве влаги уберегло лозы от стресса. В период созревания винограда жаркие дни сменялись холодными и сухими ночами, что позволило сохранить кислотность и достичь идеального баланса при достижении оптимального уровня фенольной спелости.Поместье Каза Сантос Лима находится совсем недалеко от столицы Португалии — Лиссабона, но может по праву гордиться невероятно красивой пасторальной красотой своей земли. Виноградники раскинулись на склонах холмов (на высоте от 100 до 220 метров) и, помимо отличного местоположения, получили все преимущества солнца и ветра со стороны Атлантического океана, расположенного всего в 26 километрах от владений Сантос Лима. Традиционно вина поместья производятся из автохтонных португальских белых и красных сортов винограда. Помимо производства вина, семья Сантос также выращивает фрукты, но виноградники все же остаются на первом плане. Первые вина хозяйства вышли из погребов в 1996 году и моментально получили признание как местных, так и международных экспертов. Целью виноделов Каза Сантос Лима является производство вина наивысшего качества. Они являются сторонниками модернизации, внедрения современных технологий в производство — как в винных погребах, так и на линии розлива. Вина этого производителя имеют отличное сочетание цены и качества.

Вино имеет насыщенный рубиновый цвет.

Вино покоряет бархатистым, насыщенным, свежим вкусом с отличной структурой и балансом. В долгом послевкусии сохраняются оттенки, заявленные в аромате.

Манящий, теплый аромат вина соткан оттенками спелых черных фруктов, вяленой вишни и лакрицы. Тонкие нюансы лесной фиалки и специй добавляют букету особый шарм и изящество.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам и горячим мясным блюдам, сырам.

Линейка вин "Винодел & Сомелье" была представлена широкой публике в 2019 году. Работающие в компании Фанагория виноделы всегда полны идей и интересных решений. В сотрудничестве с известными сомелье они создали серию вин, в которой последнее слово оставалось именно за профессиональными дегустаторами. Именно они находятся ближе всего к потребителю и могут определить направление их предпочтений. Сомелье полностью погрузились в процесс изготовления вина и следили за всеми этапами производства: от уборки урожая до разработки этикетки. Вина "Винодел & Сомелье" предназначены в основном для сегмента HoReCa. Вино "Винодел & Сомелье" Пти Вердо создано из одноименного сорта винограда, собранного вручную с виноградников Таманского полуострова, в границах престижного географического объекта "Сенной". Урожайность строго контролируется для получения концентрированного и качественного винограда. Винификация проходит с помощью особого штамма дрожжей. Брожение осуществляется в пижажном винификаторе, а по его окончании проводится малолактическая ферментация. Выдерживается вино в дубовых бочках не менее 12 месяцев.

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Вино имеет насыщенный рубиновый цвет.

Вино покоряет бархатистым, насыщенным, свежим вкусом с отличной структурой и балансом. В долгом послевкусии сохраняются оттенки, заявленные в аромате.

Манящий, теплый аромат вина соткан оттенками спелых черных фруктов, вяленой вишни и лакрицы. Тонкие нюансы лесной фиалки и специй добавляют букету особый шарм и изящество.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам и горячим мясным блюдам, сырам.

Линейка вин "Винодел & Сомелье" была представлена широкой публике в 2019 году. Работающие в компании Фанагория виноделы всегда полны идей и интересных решений. В сотрудничестве с известными сомелье они создали серию вин, в которой последнее слово оставалось именно за профессиональными дегустаторами. Именно они находятся ближе всего к потребителю и могут определить направление их предпочтений. Сомелье полностью погрузились в процесс изготовления вина и следили за всеми этапами производства: от уборки урожая до разработки этикетки. Вина "Винодел & Сомелье" предназначены в основном для сегмента HoReCa. Вино "Винодел & Сомелье" Пти Вердо создано из одноименного сорта винограда, собранного вручную с виноградников Таманского полуострова, в границах престижного географического объекта "Сенной". Урожайность строго контролируется для получения концентрированного и качественного винограда. Винификация проходит с помощью особого штамма дрожжей. Брожение осуществляется в пижажном винификаторе, а по его окончании проводится малолактическая ферментация. Выдерживается вино в дубовых бочках не менее 12 месяцев.

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, округлый, с нотами вишневого пирога, сливы, ягод и специй для выпечки, с изящными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат с доминирующими оттенками вишни, красной смородины и чая.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда: жареного ягненка, стейк с жареным картофелем, пряные фрикадельки, а также лазанью, пасту, голубой и зрелые сыры.

14 Hands, "Hot to Trot" Red Blend — элегантное красное вино, созданное из купажа сортов Сира и Мерло с добавлением сортов Каберне Совиньон, Пти Вердо, Пти Сира, Каберне Фран, Мурведр, Пино Нуар и Санджовезе. Ягоды произрастают на виноградниках компании в долине Коламбия. По окончании сбора урожая виноград подвергается дестеблированию с последующей ферментацией на кожице в течение 5-7 дней. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах, в бочках из американского и французского дуба. Финальный бленд был создан за несколько недель до бутилирования.На этикетке изображена огненно-рыжая лошадь ("Hot to Trot" — "Горячая Рысь").

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, округлый, с нотами вишневого пирога, сливы, ягод и специй для выпечки, с изящными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат с доминирующими оттенками вишни, красной смородины и чая.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда: жареного ягненка, стейк с жареным картофелем, пряные фрикадельки, а также лазанью, пасту, голубой и зрелые сыры.

14 Hands, "Hot to Trot" Red Blend — элегантное красное вино, созданное из купажа сортов Сира и Мерло с добавлением сортов Каберне Совиньон, Пти Вердо, Пти Сира, Каберне Фран, Мурведр, Пино Нуар и Санджовезе. Ягоды произрастают на виноградниках компании в долине Коламбия. По окончании сбора урожая виноград подвергается дестеблированию с последующей ферментацией на кожице в течение 5-7 дней. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах, в бочках из американского и французского дуба. Финальный бленд был создан за несколько недель до бутилирования.На этикетке изображена огненно-рыжая лошадь ("Hot to Trot" — "Горячая Рысь").

Вино глубокого, почти черного цвета.

Вкус вина плотный, насыщенный, зрелый, с шелковистыми и тонкими танинами, прекрасным балансом, отменным длительным послевкусием.

Вино обладает сложным и элегантным ароматом красных фруктов, цветов и специй.

Вино подается к птице и дичи, хорошо подходит к красному мясу и мясу-гриль, рекомендовано в сочетании с сырами.

Вино глубокого, почти черного цвета.

Вкус вина плотный, насыщенный, зрелый, с шелковистыми и тонкими танинами, прекрасным балансом, отменным длительным послевкусием.

Вино обладает сложным и элегантным ароматом красных фруктов, цветов и специй.

Вино подается к птице и дичи, хорошо подходит к красному мясу и мясу-гриль, рекомендовано в сочетании с сырами.

У вина глубокий чернильно-фиолетовый цвет.

Вино обладает сочным, щедрым вкусом с эластичной текстурой, нотами сладких фруктов, вишни, кирша и древесины, с мягкими танинами и утонченным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот диких темных ягод, сладких специй, мускуса и парфюма.

Вино прекрасно сочетается с мясом-гриль и барбекю.

Estate Red от компании Kaapzicht — вино, обладающее сложным вкусом с приятными нотами ягод, пряными оттенками дуба и мягкими танинами. Сорта винограда при изготовлении этого вина винифицируются отдельно, а затем смешиваются. Батоннаж проводится трижды в день. Вино выдерживается в маленьких бочках из французского дуба в течение 23 месяцев. Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

У вина глубокий чернильно-фиолетовый цвет.

Вино обладает сочным, щедрым вкусом с эластичной текстурой, нотами сладких фруктов, вишни, кирша и древесины, с мягкими танинами и утонченным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот диких темных ягод, сладких специй, мускуса и парфюма.

Вино прекрасно сочетается с мясом-гриль и барбекю.

Estate Red от компании Kaapzicht — вино, обладающее сложным вкусом с приятными нотами ягод, пряными оттенками дуба и мягкими танинами. Сорта винограда при изготовлении этого вина винифицируются отдельно, а затем смешиваются. Батоннаж проводится трижды в день. Вино выдерживается в маленьких бочках из французского дуба в течение 23 месяцев. Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает соблазнительно текстурированным, гладким, привлекательным вкусом с оттенками ежевики, гвоздики, мяты и лаванды, мелкозернистыми дубильными веществами, остающимися в длинном, тонком послевкусии.

Вино характеризуется пышным, великолепным, широким ароматом с нотами темных фруктов и черных ягод. К ним постепенно присоединяются интересные нюансы шоколада, кофе, кедра и черного перца.

Вино хорошо сочетается с закусками, жареным или тушеным красным мясом и другими мясными блюдами. Оно составит замечательную пару с пастой, пиццей, зрелыми сырами и традиционными блюдами тосканской кухни. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

"Bertinga" — соблазнительное красное сухое вино с пышным фруктовым ароматом и гладким, хорошо структурированным вкусом. Для изготовления вина используется виноград сортов Каберне Совиньон, Пти Вердо и Мерло. Виноград выращивается на участке "Bertinga", который находится в окрестностях деревни Lecchi в зоне Кьянти. Площадь виноградника составляет около 2 гектаров. Он имеет южную экспозицию и располагается на типичных для региона почвах альберезе, состоящих из каменистых известняковых пород, которые идеальны для выращивания красных сортов винограда. Вино производят по традиционной технологии. Каждый сорт винифицируется отдельно. После выдержки в течение 18 месяцев в бочках из дуба Алье (ежегодно 30% емкостей обновляется) вино купажируют и разливают по бутылкам, в которых "Бертинга" созревает еще 6 месяцев. Вино имеет хороший потенциал хранения — 10-12 лет.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает соблазнительно текстурированным, гладким, привлекательным вкусом с оттенками ежевики, гвоздики, мяты и лаванды, мелкозернистыми дубильными веществами, остающимися в длинном, тонком послевкусии.

Вино характеризуется пышным, великолепным, широким ароматом с нотами темных фруктов и черных ягод. К ним постепенно присоединяются интересные нюансы шоколада, кофе, кедра и черного перца.

Вино хорошо сочетается с закусками, жареным или тушеным красным мясом и другими мясными блюдами. Оно составит замечательную пару с пастой, пиццей, зрелыми сырами и традиционными блюдами тосканской кухни. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

"Bertinga" — соблазнительное красное сухое вино с пышным фруктовым ароматом и гладким, хорошо структурированным вкусом. Для изготовления вина используется виноград сортов Каберне Совиньон, Пти Вердо и Мерло. Виноград выращивается на участке "Bertinga", который находится в окрестностях деревни Lecchi в зоне Кьянти. Площадь виноградника составляет около 2 гектаров. Он имеет южную экспозицию и располагается на типичных для региона почвах альберезе, состоящих из каменистых известняковых пород, которые идеальны для выращивания красных сортов винограда. Вино производят по традиционной технологии. Каждый сорт винифицируется отдельно. После выдержки в течение 18 месяцев в бочках из дуба Алье (ежегодно 30% емкостей обновляется) вино купажируют и разливают по бутылкам, в которых "Бертинга" созревает еще 6 месяцев. Вино имеет хороший потенциал хранения — 10-12 лет.

Вино темно-рубинового цвета.

У вина насыщенный, сбалансированный, сладковатый фруктовый вкус с приятной текстурой, спелыми эластичными танинами, нотами спелых ягод (ежевики), чернослива и темного шоколада, долгим, свежим, сухим послевкусием.

Превосходный аромат вина наполнен тонами спелой сливы, запеченной темной вишни, сандалового дерева и сухих трав.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастой.

"Marlbrook", 2008 — задумчивое, плотное, концентрированное красное вино с приятной текстурой и спелыми танинами. Винтаж 2008 года — первый, в купаже которого были использованы 5 сортов винограда. Виноград собран с виноградников в исторической части поместья Klein Constantia, которая называется Мальбрук в честь известного английского генерала Черчилля, герцога Мальборо. Это — самые лучшие виноградники хозяйства, основанные Хендриком Клете еще в XVIII веке. При создании вина "Мальбрук" каждый сорт винограда ферментировался отдельно (в стальных емкостях или в дубовых бочках). После прессования вино прошло яблочно-молочное брожение и выдержку в дубовых бочках в течение 22 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения в течение 10 и более лет.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино темно-рубинового цвета.

У вина насыщенный, сбалансированный, сладковатый фруктовый вкус с приятной текстурой, спелыми эластичными танинами, нотами спелых ягод (ежевики), чернослива и темного шоколада, долгим, свежим, сухим послевкусием.

Превосходный аромат вина наполнен тонами спелой сливы, запеченной темной вишни, сандалового дерева и сухих трав.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастой.

"Marlbrook", 2008 — задумчивое, плотное, концентрированное красное вино с приятной текстурой и спелыми танинами. Винтаж 2008 года — первый, в купаже которого были использованы 5 сортов винограда. Виноград собран с виноградников в исторической части поместья Klein Constantia, которая называется Мальбрук в честь известного английского генерала Черчилля, герцога Мальборо. Это — самые лучшие виноградники хозяйства, основанные Хендриком Клете еще в XVIII веке. При создании вина "Мальбрук" каждый сорт винограда ферментировался отдельно (в стальных емкостях или в дубовых бочках). После прессования вино прошло яблочно-молочное брожение и выдержку в дубовых бочках в течение 22 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения в течение 10 и более лет.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета с пурпурными бликами.

Вино привлекает округлым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, мягкими танинами и свежим, сбалансированным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, выразительный аромат, сотканный из нот спелых ягод, специй, выпечки, ладана и сигарного пепла.

Вино чудесно гармонирует со всеми видами мяса, тушеными блюдами, грибами, зрелыми сырами, а также с тапас и темным шоколадом.

Vivanco, Reserva, Rioja DOC — сложное и пряное красное сухое вино, созданное из двух сортов винограда: Темпранильо и Грасиано. Виноград выращивают на глинисто-меловых почвах, возраст лоз составляет 35 лет в среднем. Первым, в начале октября, собирают виноград сорта Темпранильо, а сбор Грасиано начинается уже в конце месяца. Винификация каждого виноградного сорта происходит отдельно. После мягкого прессования ягоды помещаются в маленькие бочки из французского дуба. Там происходит ферментация и мацерация на кожице при контролируемой температуре 30 °C в течение 20 дней с легкой перекачкой. Перед подачей Виванко, Резерва рекомендуют декантировать.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета с пурпурными бликами.

Вино привлекает округлым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, мягкими танинами и свежим, сбалансированным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, выразительный аромат, сотканный из нот спелых ягод, специй, выпечки, ладана и сигарного пепла.

Вино чудесно гармонирует со всеми видами мяса, тушеными блюдами, грибами, зрелыми сырами, а также с тапас и темным шоколадом.

Vivanco, Reserva, Rioja DOC — сложное и пряное красное сухое вино, созданное из двух сортов винограда: Темпранильо и Грасиано. Виноград выращивают на глинисто-меловых почвах, возраст лоз составляет 35 лет в среднем. Первым, в начале октября, собирают виноград сорта Темпранильо, а сбор Грасиано начинается уже в конце месяца. Винификация каждого виноградного сорта происходит отдельно. После мягкого прессования ягоды помещаются в маленькие бочки из французского дуба. Там происходит ферментация и мацерация на кожице при контролируемой температуре 30 °C в течение 20 дней с легкой перекачкой. Перед подачей Виванко, Резерва рекомендуют декантировать.

Вино обладает ярко-золотистым цветом.

Вино обладает полным, шелковистым вкусом с умеренной кислинкой и сладковатым, фруктовым послевкусием.

Элегантный аромат вина представлен тонами цветов и тропический фруктов.

Вино замечательно подойдет к лососю, белому мясу, рыбе и овощам, приготовленным на гриле.

"Alexandrov Wine Collection" Tsinandali — белое сухое вино, традиционно присутствующее в линейках вин грузинских виноделов. Его изготавливают из отборного винограда сортов Ркацители и Мцване микрозоны Цинандали. Виноград собирается вручную, охлаждается до 4–8 °С и подвергается мацерации в течение 8 часов. Затем его мягко прессуют, а выделившийся сок ферментируют исключительно в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15–18 °C, чтобы сохранить свежесть вкуса и нежные цветочно-фруктовые тона в букете. Около трети вина выдерживают в дубовых бочках, остальные 2/3 — в стальных резервуарах.Georgian Wine House представляет коллекцию "Авторские вина", которая включает в себя вина премиум-класса "Alexandrov Wine Collection". Все они являются шедеврами грузинского виноделия. Для производства вин используется виноград только высочайшего качества, выращенный с уважением к природе без применения химикатов и искусственных удобрений. Их смело можно назвать биологический чистым продуктом. Вина разлиты в стильные бутылки, каждая из которых снабжена индивидуальным номером и подписью одного из основателей Georgian Wine House, которые лично несут ответственность за качество вина.

Вино обладает ярко-золотистым цветом.

Вино обладает полным, шелковистым вкусом с умеренной кислинкой и сладковатым, фруктовым послевкусием.

Элегантный аромат вина представлен тонами цветов и тропический фруктов.

Вино замечательно подойдет к лососю, белому мясу, рыбе и овощам, приготовленным на гриле.

"Alexandrov Wine Collection" Tsinandali — белое сухое вино, традиционно присутствующее в линейках вин грузинских виноделов. Его изготавливают из отборного винограда сортов Ркацители и Мцване микрозоны Цинандали. Виноград собирается вручную, охлаждается до 4–8 °С и подвергается мацерации в течение 8 часов. Затем его мягко прессуют, а выделившийся сок ферментируют исключительно в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15–18 °C, чтобы сохранить свежесть вкуса и нежные цветочно-фруктовые тона в букете. Около трети вина выдерживают в дубовых бочках, остальные 2/3 — в стальных резервуарах.Georgian Wine House представляет коллекцию "Авторские вина", которая включает в себя вина премиум-класса "Alexandrov Wine Collection". Все они являются шедеврами грузинского виноделия. Для производства вин используется виноград только высочайшего качества, выращенный с уважением к природе без применения химикатов и искусственных удобрений. Их смело можно назвать биологический чистым продуктом. Вина разлиты в стильные бутылки, каждая из которых снабжена индивидуальным номером и подписью одного из основателей Georgian Wine House, которые лично несут ответственность за качество вина.

Вино рубинового цвета.

Плотный вкус вина имеет сложный минеральный стиль, хороший баланс, гладкую текстуру, мелкозернистые танины, оттенки обжаренных кофейных зерен и тостов.

Вино обладает насыщенным фруктовым ароматом с тонкими минеральными нюансами.

Вино составит хорошую пару колбасным изделиям, блюдам из красного мяса, блюдам итальянской кухни, любым сырам.

"Chateau Fourcas Dupre" — главное вино одноименного хозяйства, обладающее сложным минеральным характером и сильной личностью. Вино способно к длительному хранению в течение 5-25 лет, пик развития наступает через 10 лет. С течением времени вино становится более плавным и элегантным, танинная структура смягчается, давая ему замечательную гармонию и равновесие. Виноград для изготовления вина выращивается на 25-летних лозах, высаженных на почве из пиренейского гравия. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в дубовых бочках, из которых 33% — новые.

Вино рубинового цвета.

Плотный вкус вина имеет сложный минеральный стиль, хороший баланс, гладкую текстуру, мелкозернистые танины, оттенки обжаренных кофейных зерен и тостов.

Вино обладает насыщенным фруктовым ароматом с тонкими минеральными нюансами.

Вино составит хорошую пару колбасным изделиям, блюдам из красного мяса, блюдам итальянской кухни, любым сырам.

"Chateau Fourcas Dupre" — главное вино одноименного хозяйства, обладающее сложным минеральным характером и сильной личностью. Вино способно к длительному хранению в течение 5-25 лет, пик развития наступает через 10 лет. С течением времени вино становится более плавным и элегантным, танинная структура смягчается, давая ему замечательную гармонию и равновесие. Виноград для изготовления вина выращивается на 25-летних лозах, высаженных на почве из пиренейского гравия. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в дубовых бочках, из которых 33% — новые.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с мягкими, шелковистыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, насыщенный аромат, сотканный из нот черного перца, лакрицы и гвоздики, которые гармонично дополняются фруктовыми оттенками, нюансами ежевики, инжира, шоколада и табачных листьев.

Вино станет прекрасным сопровождением для ростбифа, бараньих отбивных, бифштексов и других блюд из жареного мяса

В Чили Карменер считается единственным исконно местным сортом винограда, хотя это и не совсем так. Завезенный с испанскими завоевателями в середине 19 века из Бордо, Карменере хорошо прижился на территории Чили, гораздо лучше, чем во Франции. После того, как эпидемия в Европе уничтожила почти все виноградники Карменера, он стал настоящим чилийским сокровищем. Этот сорт винограда отличается особой капризностью и неспособностью к длительной выдержке, но виноделы компании Caliterra сумели создать именно такое вино, которое обладает приятной свежестью и ароматом, и при этом подходит для длительного хранения. Дополнительные награды и рейтинги: •   винтаж 2010: 87 баллов от Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Двойное Золото Annual Wines of Chile Awards, золотая медаль International Wine & Spirit Competition, золотые медали конкурсов Decanter Asia и Decanter World Wine Awards, серебряная медаль Catar'Or;  •   винтаж 2009: Серебряная медаль Sommelier Wine Awards, 90 баллов от Robert Parker's Wine Advocate, золотая медаль Sommelier Wine Awards;  •   винтаж 2008: Золотая медаль Catad'Or Grand Hyatt Wine Awards, 91 балл от Wine Access, серебряная медаль от Decanter World Wine Awards, Золотая медаль 7th Annual Wines of Chile Awards, серебряная медаль Carménère al Mundo; •   винтаж 2007: бронзовая медаль Decanter World Wine Awards, бронзовая медаль International Wine Challenge UK, серебряная медаль Concours Mondial du Bruxelles, серебряная медаль Wines of Chile Annual Awards; •   винтаж 2005: Золотая медаль Vinalies 2007, Двойное Золото Catad'Or Grand Hyatt Wine Awards.Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании «Винья Эразуриз», Эдуардо Чедвиком, с целью воплотить в реальность их общую мечту - производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара. Хозяйство Caliterra находится в Долине Кольчагуа, где нетронутая природа, прекрасный средиземноморский климат: прохладные ночи, морской бриз и яркое солнце создают превосходный виноград, основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники располагаются на высоте 150 метров над уровнем моря. Хозяйство Калитерра демонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина. Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 млн бутылок.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с мягкими, шелковистыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, насыщенный аромат, сотканный из нот черного перца, лакрицы и гвоздики, которые гармонично дополняются фруктовыми оттенками, нюансами ежевики, инжира, шоколада и табачных листьев.

Вино станет прекрасным сопровождением для ростбифа, бараньих отбивных, бифштексов и других блюд из жареного мяса

В Чили Карменер считается единственным исконно местным сортом винограда, хотя это и не совсем так. Завезенный с испанскими завоевателями в середине 19 века из Бордо, Карменере хорошо прижился на территории Чили, гораздо лучше, чем во Франции. После того, как эпидемия в Европе уничтожила почти все виноградники Карменера, он стал настоящим чилийским сокровищем. Этот сорт винограда отличается особой капризностью и неспособностью к длительной выдержке, но виноделы компании Caliterra сумели создать именно такое вино, которое обладает приятной свежестью и ароматом, и при этом подходит для длительного хранения. Дополнительные награды и рейтинги: •   винтаж 2010: 87 баллов от Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Двойное Золото Annual Wines of Chile Awards, золотая медаль International Wine & Spirit Competition, золотые медали конкурсов Decanter Asia и Decanter World Wine Awards, серебряная медаль Catar'Or;  •   винтаж 2009: Серебряная медаль Sommelier Wine Awards, 90 баллов от Robert Parker's Wine Advocate, золотая медаль Sommelier Wine Awards;  •   винтаж 2008: Золотая медаль Catad'Or Grand Hyatt Wine Awards, 91 балл от Wine Access, серебряная медаль от Decanter World Wine Awards, Золотая медаль 7th Annual Wines of Chile Awards, серебряная медаль Carménère al Mundo; •   винтаж 2007: бронзовая медаль Decanter World Wine Awards, бронзовая медаль International Wine Challenge UK, серебряная медаль Concours Mondial du Bruxelles, серебряная медаль Wines of Chile Annual Awards; •   винтаж 2005: Золотая медаль Vinalies 2007, Двойное Золото Catad'Or Grand Hyatt Wine Awards.Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании «Винья Эразуриз», Эдуардо Чедвиком, с целью воплотить в реальность их общую мечту - производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара. Хозяйство Caliterra находится в Долине Кольчагуа, где нетронутая природа, прекрасный средиземноморский климат: прохладные ночи, морской бриз и яркое солнце создают превосходный виноград, основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники располагаются на высоте 150 метров над уровнем моря. Хозяйство Калитерра демонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина. Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 млн бутылок.

Вино непрозрачного темно-рубинового цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, полным, гармоничным, насыщенным, сочным вкусом с отличным балансом между кислотностью и танинностью, нотами спелой сливы, ежевики и шелковицы в обрамлении ванильных и ореховых тонов. В долгом послевкусии чувствуются дубовые нюансы.

Изысканный и богатый аромат вина соткан из нот спелых черных ягод и фруктов, подчеркнутых аккордами сладких специй и лесных орехов. Древесные нотки добавляют элегантности и делают аромат более благородным.

Вино составит гармоничную пару красному мясу, дичи, утке и зрелым сырам.

Alvi's Drift, "Drift Fusion" Reserve — красное полусухое вино, изготовленное из винограда сортов Пинотаж, Каберне Совиньон, Шираз, Пти Вердо, Гренаш и Шираз, которые выращиваются на виноградниках Западного Кейпа. Компания придерживается философии минимального вмешательства в природные процессы и удобряет виноградники исключительно натуральным компостом. Урожай собирается вручную, чтобы гарантировать, что для производства использовались только здоровые, спелые гроздья. Сбор урожая осуществляется в ранние утренние часы, когда еще сохраняются прохладные температуры. Виноград измельчается в открытые бетонные ферментеры, где в дальнейшем протекает ферментация на кожице с регулярным снятием шапки вручную, чтобы максимально мягко извлечь цвет. Непосредственно после дробления около 30% сока удаляется. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба, треть из которых — новые, в течение 22 месяцев. Потенциал вина составляет 5-8 лет.Alvi's Drift, "Drift Fusion" Reserve завоевало золотую медаль на конкурсе "Catavinum World Wine & Spirits Competition for Spain".

Alvi's Drift — семейная винодельня, расположенная в долине реки Брид в Южной Африке и принадлежащая семье Ван дер Мерве. Название виноградника происходит от близлежащего моста через реку Брид. Винодельня была построена в 1928 году дедушкой Альви и сейчас уже третье поколение семьи продолжает семейную традицию в лице Берти Ван Дер Мерве и его двух сыновей, Юхану и Алви.Винодельня — это лишь малая часть успешного бизнеса семейства Альви. Ван дер Мерве располагают обширным и разнообразным хозяйством с большим молочным стадом и оборудованием для коммерческой упаковки молока, цехом по производству сыра, свинофермой, цитрусовым и фруктовым садами, кормопроизводством. Йохан управляет молочным заводом и свиноводством, а Альви — фруктовыми садами и винодельней. Алкогольная продукция Alvi's Drift получила заслуженное признание как на национальном, так и на международном рынке, что подтверждает множество наград.На сегодняшний день компания Alvi's Drift связана с KaapVino. Это совместное африканско-польское предприятие, задачей которого является представить на европейских столах лучшие вина с виноградников Южной Африки из Западного Кейпа. Название компании происходит от названия одного из самых красивых городов Африки и мира, известного как Мать-город — Каапстад. Команда KaapVino — это люди, разделяющие страсть к вину, заботу о природной среде и любовь к африканскому континенту, который благодаря уникальной природе, разнообразию ландшафтов и местных сообществ обладает уникальной аурой.

Вино непрозрачного темно-рубинового цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, полным, гармоничным, насыщенным, сочным вкусом с отличным балансом между кислотностью и танинностью, нотами спелой сливы, ежевики и шелковицы в обрамлении ванильных и ореховых тонов. В долгом послевкусии чувствуются дубовые нюансы.

Изысканный и богатый аромат вина соткан из нот спелых черных ягод и фруктов, подчеркнутых аккордами сладких специй и лесных орехов. Древесные нотки добавляют элегантности и делают аромат более благородным.

Вино составит гармоничную пару красному мясу, дичи, утке и зрелым сырам.

Alvi's Drift, "Drift Fusion" Reserve — красное полусухое вино, изготовленное из винограда сортов Пинотаж, Каберне Совиньон, Шираз, Пти Вердо, Гренаш и Шираз, которые выращиваются на виноградниках Западного Кейпа. Компания придерживается философии минимального вмешательства в природные процессы и удобряет виноградники исключительно натуральным компостом. Урожай собирается вручную, чтобы гарантировать, что для производства использовались только здоровые, спелые гроздья. Сбор урожая осуществляется в ранние утренние часы, когда еще сохраняются прохладные температуры. Виноград измельчается в открытые бетонные ферментеры, где в дальнейшем протекает ферментация на кожице с регулярным снятием шапки вручную, чтобы максимально мягко извлечь цвет. Непосредственно после дробления около 30% сока удаляется. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба, треть из которых — новые, в течение 22 месяцев. Потенциал вина составляет 5-8 лет.Alvi's Drift, "Drift Fusion" Reserve завоевало золотую медаль на конкурсе "Catavinum World Wine & Spirits Competition for Spain".

Alvi's Drift — семейная винодельня, расположенная в долине реки Брид в Южной Африке и принадлежащая семье Ван дер Мерве. Название виноградника происходит от близлежащего моста через реку Брид. Винодельня была построена в 1928 году дедушкой Альви и сейчас уже третье поколение семьи продолжает семейную традицию в лице Берти Ван Дер Мерве и его двух сыновей, Юхану и Алви.Винодельня — это лишь малая часть успешного бизнеса семейства Альви. Ван дер Мерве располагают обширным и разнообразным хозяйством с большим молочным стадом и оборудованием для коммерческой упаковки молока, цехом по производству сыра, свинофермой, цитрусовым и фруктовым садами, кормопроизводством. Йохан управляет молочным заводом и свиноводством, а Альви — фруктовыми садами и винодельней. Алкогольная продукция Alvi's Drift получила заслуженное признание как на национальном, так и на международном рынке, что подтверждает множество наград.На сегодняшний день компания Alvi's Drift связана с KaapVino. Это совместное африканско-польское предприятие, задачей которого является представить на европейских столах лучшие вина с виноградников Южной Африки из Западного Кейпа. Название компании происходит от названия одного из самых красивых городов Африки и мира, известного как Мать-город — Каапстад. Команда KaapVino — это люди, разделяющие страсть к вину, заботу о природной среде и любовь к африканскому континенту, который благодаря уникальной природе, разнообразию ландшафтов и местных сообществ обладает уникальной аурой.

Цвет вина — гранатовый.

Вкус вина мощный, бархатистый, с сильными танинами, нотками черных ягод, ванили и обожженного дуба.

В ярком, фруктовом аромате вина доминируют ягодные тона ежевики и черной смородины. Также улавливаются нюансы дуба и пряностей.

Вино превосходно сочетается со стейком, свиными отбивными, приготовленными на гриле, барбекю, шашлыком, сырами.

Цвет вина — гранатовый.

Вкус вина мощный, бархатистый, с сильными танинами, нотками черных ягод, ванили и обожженного дуба.

В ярком, фруктовом аромате вина доминируют ягодные тона ежевики и черной смородины. Также улавливаются нюансы дуба и пряностей.

Вино превосходно сочетается со стейком, свиными отбивными, приготовленными на гриле, барбекю, шашлыком, сырами.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, округлый, живой, со сбалансированной кислотностью и свежим, приятным послевкусием.

Привлекательный аромат вина раскрывается фруктовыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, овощами и сырами. Может подаваться в качестве аперитива.

"Iberiuli" — линейка премиальных вин компании Шуми, в которую входят напитки, созданные по старинным кахетинским традициям. При производстве вин применяется полное отделение винограда от гребней и выдержка на мезге. Линейка "Ибериули" представлена сухими и полусладкими красными и белыми винами из винограда, выращенного в самых значимых винных регионах Грузии. "Ибериули" Цинандали — белое сухое вино из отборного винограда сортов Ркацители и Мцване, выращенного на собственном винограднике "Ламария" в микрозоне Цинандали (Кахетия). Ферментация и выдержка вина проходит в дубовых бочках.

Девиз винодельческой компании Shumi — это строгое следование канонам классического грузинского виноделия. Неудивительно, ведь название обязывает — слово "шуми" в переводе с грузинского обозначает "настоящее неразбавленное вино". Завод компании, расположенный в самом сердце грузинского земледелия Цинандали, относится к предприятиям полного цикла. В рамках одного предприятия осуществляются все этапы производства. Для создания вина компания использует только собственный виноград, выращенный на многочисленных плантациях хозяйства. Знаменитый грузинский потомственный винодел Бичико Кумсиашвили строго контролирует процесс производства, добиваясь блестящего результата. Продукция компании Шуми неоднократно получала высокие оценки и награды на таких конкурсах-дегустациях, как "ПРОДЭКСПО", "Грузия — колыбель вина", "Ялта. Золотой Грифон".

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, округлый, живой, со сбалансированной кислотностью и свежим, приятным послевкусием.

Привлекательный аромат вина раскрывается фруктовыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, овощами и сырами. Может подаваться в качестве аперитива.

"Iberiuli" — линейка премиальных вин компании Шуми, в которую входят напитки, созданные по старинным кахетинским традициям. При производстве вин применяется полное отделение винограда от гребней и выдержка на мезге. Линейка "Ибериули" представлена сухими и полусладкими красными и белыми винами из винограда, выращенного в самых значимых винных регионах Грузии. "Ибериули" Цинандали — белое сухое вино из отборного винограда сортов Ркацители и Мцване, выращенного на собственном винограднике "Ламария" в микрозоне Цинандали (Кахетия). Ферментация и выдержка вина проходит в дубовых бочках.

Девиз винодельческой компании Shumi — это строгое следование канонам классического грузинского виноделия. Неудивительно, ведь название обязывает — слово "шуми" в переводе с грузинского обозначает "настоящее неразбавленное вино". Завод компании, расположенный в самом сердце грузинского земледелия Цинандали, относится к предприятиям полного цикла. В рамках одного предприятия осуществляются все этапы производства. Для создания вина компания использует только собственный виноград, выращенный на многочисленных плантациях хозяйства. Знаменитый грузинский потомственный винодел Бичико Кумсиашвили строго контролирует процесс производства, добиваясь блестящего результата. Продукция компании Шуми неоднократно получала высокие оценки и награды на таких конкурсах-дегустациях, как "ПРОДЭКСПО", "Грузия — колыбель вина", "Ялта. Золотой Грифон".

Вино яркого вишневого цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина приятный, насыщенный, сбалансированный, элегантный, утонченный, сладковатый, с мягкой текстурой, нотами лесных фруктов и ягод, прекрасными танинами и долгим послевкусием.

Интенсивный, свежий и открытый аромат вина наполнен оттенками шварцвальдских фруктов и ягод, развивающимися на фоне тонких и хорошо интегрированных древесных нюансов.

Вино хорошо сочетается с тапасом, овощами, мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

"Biurko" Crianza — сочное, мягкое вино с хорошо сбалансированным, элегантным, сладковатым вкусом и интенсивным фруктово-ягодным ароматом. Вино изготовлено из экологически чистого винограда сортов Темпранильо и Грасиано, выращенного без применения гербицидов или инсектицидов на семейных виноградниках, расположенных на хорошо освещенных солнцем участках на высоте 600 метров над уровнем моря. Засушливые почвы регулируют урожайность и дают винограду уникальные качества, а вину из него прекрасный потенциал хранения. Континентальный горный климат, а также экологические методы культивирования лоз придают вкусу и аромату "Бьюрко" Крианса высокую фруктовую интенсивность. После ферментации вино как минимум 12 месяцев созревает во французских бочках и еще 6 месяцев выдерживается в бутылках, чтобы достичь изящества, элегантности и округлости вкуса.

Винодельня Biurko была создана в 1992 году. "Biurko" — баскское слово, которое означает "двухводная зона" или "из двух красных рек" Это название района, образованного в долине между двух потоков и двух холмов. Винодельня расположена в Барготе, небольшом городке у подножия горного хребта Йоар (Сьерра де Кантабрия) на высоте 600 метров над уровнем моря и окружена виноградниками и оливковыми рощами. Баргота — город с великими винными традициями, наследованными от поколения к поколению. Строительная структура города является ярким примером важности вина в экономике и образе жизни его жителей. Построенные в каменных домах винодельни, выкопанные под землей, позволили разрабатывать и поддерживать вина каждой семьи без технологических элементов, подобных современным. Философия компании Bodegas Biurko Gorri заключается в том, чтобы выращивать свои виноградники, сохраняя естественные традиции в сельском хозяйстве и сочетая их с современными технологиями, которые позволяют производить вина с лучшим качеством и без потери сортовой и терруарной идентичности. Благодаря 45 га виноградников в разных зонах, компания представляет на рынке широкий ассортимент вин, выполненных в современном стиле, но всегда фруктовых и хорошо сбалансированных.

Вино яркого вишневого цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина приятный, насыщенный, сбалансированный, элегантный, утонченный, сладковатый, с мягкой текстурой, нотами лесных фруктов и ягод, прекрасными танинами и долгим послевкусием.

Интенсивный, свежий и открытый аромат вина наполнен оттенками шварцвальдских фруктов и ягод, развивающимися на фоне тонких и хорошо интегрированных древесных нюансов.

Вино хорошо сочетается с тапасом, овощами, мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

"Biurko" Crianza — сочное, мягкое вино с хорошо сбалансированным, элегантным, сладковатым вкусом и интенсивным фруктово-ягодным ароматом. Вино изготовлено из экологически чистого винограда сортов Темпранильо и Грасиано, выращенного без применения гербицидов или инсектицидов на семейных виноградниках, расположенных на хорошо освещенных солнцем участках на высоте 600 метров над уровнем моря. Засушливые почвы регулируют урожайность и дают винограду уникальные качества, а вину из него прекрасный потенциал хранения. Континентальный горный климат, а также экологические методы культивирования лоз придают вкусу и аромату "Бьюрко" Крианса высокую фруктовую интенсивность. После ферментации вино как минимум 12 месяцев созревает во французских бочках и еще 6 месяцев выдерживается в бутылках, чтобы достичь изящества, элегантности и округлости вкуса.

Винодельня Biurko была создана в 1992 году. "Biurko" — баскское слово, которое означает "двухводная зона" или "из двух красных рек" Это название района, образованного в долине между двух потоков и двух холмов. Винодельня расположена в Барготе, небольшом городке у подножия горного хребта Йоар (Сьерра де Кантабрия) на высоте 600 метров над уровнем моря и окружена виноградниками и оливковыми рощами. Баргота — город с великими винными традициями, наследованными от поколения к поколению. Строительная структура города является ярким примером важности вина в экономике и образе жизни его жителей. Построенные в каменных домах винодельни, выкопанные под землей, позволили разрабатывать и поддерживать вина каждой семьи без технологических элементов, подобных современным. Философия компании Bodegas Biurko Gorri заключается в том, чтобы выращивать свои виноградники, сохраняя естественные традиции в сельском хозяйстве и сочетая их с современными технологиями, которые позволяют производить вина с лучшим качеством и без потери сортовой и терруарной идентичности. Благодаря 45 га виноградников в разных зонах, компания представляет на рынке широкий ассортимент вин, выполненных в современном стиле, но всегда фруктовых и хорошо сбалансированных.

Вино имеет непрозрачный гранатовый цвет.

В сложном вкусе вина ощущаются яркие фруктовые и танинные нотки, которые уравновешены дубовыми тонами. Послевкусие приятное и продолжительное.

Букет вина яркий, многослойный с нотками ежевики, фенхеля и темного шоколада, которые переплетаются с нюансами известняка и жженого дуба.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, пернатой дичью в вине, твердыми сырами.

Вино имеет непрозрачный гранатовый цвет.

В сложном вкусе вина ощущаются яркие фруктовые и танинные нотки, которые уравновешены дубовыми тонами. Послевкусие приятное и продолжительное.

Букет вина яркий, многослойный с нотками ежевики, фенхеля и темного шоколада, которые переплетаются с нюансами известняка и жженого дуба.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, пернатой дичью в вине, твердыми сырами.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вино обладает сложным вкусом с округлыми и бархатистыми танинами, нотами ежевики и бузины. Послевкусие освежающее, фруктовое.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами черных фруктов (черешня, слива, чернослив), прекрасными ванильными и шоколадными оттенками, акцентами экзотических специй.

Вино подается к жареному на гриле мясу, тушеному мясу, овощам и выдержанным сырам.

"Mil Gracias" — одно из первых вин новой линии 8A, запущенной Адрианой Очоа. Название линии выбрано как символ фамилии Очоа: цифра "8" в переводе на испанский звучит как "ocho", а литера "а" является окончанием фамилии виноделов ("Ocho-a"). На этикетке вина помещено изречение деда Адрианы — Адриано Очоа, описывающая причудливость сорта Грасиано, из которого создано "Миль Грасиас". Его смысл таков: "Грасиано ни для собаки, ни для души. Но для вина это хорошо". Дело в том, что мелкие вязкие ягоды Грасиано не пригодны для еды, но с возрастом наполняются элегантным ароматом, высокой кислотностью и ярким цветом. Винификация "Миль Грасиас" начинается с холодной мацерации зрелых ягод, которая длится 4 дня. Затем сусло подвергается малолактической ферментации в 2-летних бочках из американского и французского дуба. Выдержка вина также проходит в дубовых бочках и длится 9 месяцев. В прекрасном старинном городе Олите, бывшей столице королевства Наварра, расположено семейное предприятие Бодегас Очоа. Вина этого региона были известны еще во времена господства римлян. Сегодня Олите — символ этого винодельческого района с многовековой историей. Предприятие Ochoa было создано в 1845 году, хотя известно, что семья занималась виноделием еще в XV веке. Сейчас Бодегас Очоа — один из лидеров Наварры по производству качественных вин. Глава семьи Пример Хавьера Очоа вдохновил других виноделов Наварры на производство вин высокой гаммы. Он также приложил много усилий к тому, чтобы в районе была построена энологическая станция для исследований в области виноградарства и виноделия. Виноградники Очоа, занимающие площадь в 170 га, находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Площадь виноградников постоянно увеличивается: так, в 1995 году лозой были засажены дополнительно 16 гектаров. В собственных виноградниках Очоа выращивают сорта Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Москатель и Виура. Возраст виноградной лозы - от 16 до 30 лет. Кроме того, виноград закупается у местных виноградарей с надежной репутацией. В последние несколько лет Хавьер Очоа приобрел репутацию одного из лучших энологов в Испании. В производстве вин он использует самые передовые технологии: новейшие тангенциальные фильтры, термоконтролируемые чаны из нержавеющей стали, современные технологии бутилирования, гарантирующие стабильность вина и т.д. Мировая известность и признание вин Bodegas Ochoa растут с каждым годом. На сегодняшний день 75% общего объема производства идет на экспорт, остальные 25% продаются на внутреннем рынке Испании в дорогих ресторанах и специализированных бутиках, в том числе и в собственном магазинчике Очоа, который расположенном в административном здании бодеги недалеко от старинной крепости Олите.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вино обладает сложным вкусом с округлыми и бархатистыми танинами, нотами ежевики и бузины. Послевкусие освежающее, фруктовое.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами черных фруктов (черешня, слива, чернослив), прекрасными ванильными и шоколадными оттенками, акцентами экзотических специй.

Вино подается к жареному на гриле мясу, тушеному мясу, овощам и выдержанным сырам.

"Mil Gracias" — одно из первых вин новой линии 8A, запущенной Адрианой Очоа. Название линии выбрано как символ фамилии Очоа: цифра "8" в переводе на испанский звучит как "ocho", а литера "а" является окончанием фамилии виноделов ("Ocho-a"). На этикетке вина помещено изречение деда Адрианы — Адриано Очоа, описывающая причудливость сорта Грасиано, из которого создано "Миль Грасиас". Его смысл таков: "Грасиано ни для собаки, ни для души. Но для вина это хорошо". Дело в том, что мелкие вязкие ягоды Грасиано не пригодны для еды, но с возрастом наполняются элегантным ароматом, высокой кислотностью и ярким цветом. Винификация "Миль Грасиас" начинается с холодной мацерации зрелых ягод, которая длится 4 дня. Затем сусло подвергается малолактической ферментации в 2-летних бочках из американского и французского дуба. Выдержка вина также проходит в дубовых бочках и длится 9 месяцев. В прекрасном старинном городе Олите, бывшей столице королевства Наварра, расположено семейное предприятие Бодегас Очоа. Вина этого региона были известны еще во времена господства римлян. Сегодня Олите — символ этого винодельческого района с многовековой историей. Предприятие Ochoa было создано в 1845 году, хотя известно, что семья занималась виноделием еще в XV веке. Сейчас Бодегас Очоа — один из лидеров Наварры по производству качественных вин. Глава семьи Пример Хавьера Очоа вдохновил других виноделов Наварры на производство вин высокой гаммы. Он также приложил много усилий к тому, чтобы в районе была построена энологическая станция для исследований в области виноградарства и виноделия. Виноградники Очоа, занимающие площадь в 170 га, находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Площадь виноградников постоянно увеличивается: так, в 1995 году лозой были засажены дополнительно 16 гектаров. В собственных виноградниках Очоа выращивают сорта Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Москатель и Виура. Возраст виноградной лозы - от 16 до 30 лет. Кроме того, виноград закупается у местных виноградарей с надежной репутацией. В последние несколько лет Хавьер Очоа приобрел репутацию одного из лучших энологов в Испании. В производстве вин он использует самые передовые технологии: новейшие тангенциальные фильтры, термоконтролируемые чаны из нержавеющей стали, современные технологии бутилирования, гарантирующие стабильность вина и т.д. Мировая известность и признание вин Bodegas Ochoa растут с каждым годом. На сегодняшний день 75% общего объема производства идет на экспорт, остальные 25% продаются на внутреннем рынке Испании в дорогих ресторанах и специализированных бутиках, в том числе и в собственном магазинчике Очоа, который расположенном в административном здании бодеги недалеко от старинной крепости Олите.