Вино Гренаш Блан, Шасла, Красные сорта винограда, Гренаш/Гарнача и Вайссбургундер, Страница 17

Вино привлекает розово-малиновым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с нотами персика, грейпфрута, минералов, клубники и трав, с утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино чарует свежим, изящным ароматом, сотканным из нот клубники, малины, вишни, красного яблока, минералов и трав.

Вино идеально сочетается с традиционными испанскими блюдами, блюдами из мяса, овощей, макаронными изделиями, закусками тапас, жареной рыбой, морепродуктами.

Вдохновением для названия линейки вин "Сангре де Торо" послужил Бахус — римский бог виноделия, известный в древности как "Сын быка".  Вино "Sangre de Toro" Rose мгновенно привлекает щедрыми оттенками фруктов и цветов, а также гладким и освежающим вкусом. Оно сохраняет свою насыщенность и богатство очень долго. Купаж вина составляют два сорта винограда — Гренаш и Масуэло, которые после кратковременной мацерации на кожице проходят ферментацию в емкостях из нержавеющей стали.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино привлекает розово-малиновым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с нотами персика, грейпфрута, минералов, клубники и трав, с утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино чарует свежим, изящным ароматом, сотканным из нот клубники, малины, вишни, красного яблока, минералов и трав.

Вино идеально сочетается с традиционными испанскими блюдами, блюдами из мяса, овощей, макаронными изделиями, закусками тапас, жареной рыбой, морепродуктами.

Вдохновением для названия линейки вин "Сангре де Торо" послужил Бахус — римский бог виноделия, известный в древности как "Сын быка".  Вино "Sangre de Toro" Rose мгновенно привлекает щедрыми оттенками фруктов и цветов, а также гладким и освежающим вкусом. Оно сохраняет свою насыщенность и богатство очень долго. Купаж вина составляют два сорта винограда — Гренаш и Масуэло, которые после кратковременной мацерации на кожице проходят ферментацию в емкостях из нержавеющей стали.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета с оранжевым оттенком.

Вино соблазняет округлым, мягким, сочным, сбалансированным, фруктовым вкусом с элегантной пряной ноткой, нежной сливочной текстурой, выразительной минеральностью, тонкими танинами и долгим, соленым вкусом.

Интенсивный аромат вина соткан оттенками яблочного пирога, чая с медом, специй, трав и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, птицей и белым мясом, пряными блюдами.

Enderle & Moll, "Weiß & Grau" — натуральное оранжевое вино из региона Баден на западе Германии, полевой микс, состоящий из винограда сортов Вайссбургундер (Пино Блан) и Граубургундер (Пино Гри), которые берут приблизительно в равных пропорциях. В зависимости от винтажа в купаж может добавляться сорт Мюллер-Тургау. Почвы виноградника представляют собой ракушечный известняк и красный песчаник. Возраст виноградных лоз колеблется от 45 до 60 лет. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации в течение 3-4 недель. Самопроизвольное брожение с использованием нативных дрожжей завершается мягким прессованием и отделением сока от мезги. Затем вино перемещают в дубовую бочку объемом 2500 литров. Вино созревает в течение 10 месяцев на осадке, после чего подвергается легкой фильтрации и бутилируется. Сера добавляется в минимальном количестве.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета с оранжевым оттенком.

Вино соблазняет округлым, мягким, сочным, сбалансированным, фруктовым вкусом с элегантной пряной ноткой, нежной сливочной текстурой, выразительной минеральностью, тонкими танинами и долгим, соленым вкусом.

Интенсивный аромат вина соткан оттенками яблочного пирога, чая с медом, специй, трав и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, птицей и белым мясом, пряными блюдами.

Enderle & Moll, "Weiß & Grau" — натуральное оранжевое вино из региона Баден на западе Германии, полевой микс, состоящий из винограда сортов Вайссбургундер (Пино Блан) и Граубургундер (Пино Гри), которые берут приблизительно в равных пропорциях. В зависимости от винтажа в купаж может добавляться сорт Мюллер-Тургау. Почвы виноградника представляют собой ракушечный известняк и красный песчаник. Возраст виноградных лоз колеблется от 45 до 60 лет. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации в течение 3-4 недель. Самопроизвольное брожение с использованием нативных дрожжей завершается мягким прессованием и отделением сока от мезги. Затем вино перемещают в дубовую бочку объемом 2500 литров. Вино созревает в течение 10 месяцев на осадке, после чего подвергается легкой фильтрации и бутилируется. Сера добавляется в минимальном количестве.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

У вина глубокий вишнево-красный цвет.

Вкус вина полный, выразительный и концентрированный, с сочным фруктовым ядром, свежей кислотностью, шелковистыми танинами и тонкой минеральностью в продолжительном, сухом, слегка пряном послевкусии.

Вино обладает насыщенным ароматом с богатым разнообразием фруктовых и ягодных оттенков, пронизанных минеральными штрихами.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами, блюдами из дичи, изысканными мясными блюдами, мягкими сырами.

Chapelas, "Chusclan" Cotes du Rhone Villages AOP — изысканное красное сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, который выращивается на виноградниках хозяйства в коммуне Шусклан в южной части долины Роны. Шусклан расположена на берегу реки Сез к северо-западу от города Оранж. Лучшие участки находятся на северной стороне 115-метровой известняковой насыпи, расположенной к западу от деревни и всего в 1,5 километрах от берегов Роны. Небольшая возвышенность и длительное пребывание на солнце придают выращенному здесь винограду превосходную спелость и тонкие свежие минеральные штрихи. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается гребнеотделению и дроблению. Виноград с разных участков винифицируется раздельно. В процессе мацерации и ферментации регулярно проводятся ремонтаж и делестаж с механическим пижажем. Все процессы протекают при строгом температурном контроле в стальных резервуарах, за счет чего вино остается свежим и гармоничным.Вина хозяйства Domaine Chapelas производятся винодельней Domaine Clavel, которую возглавляет Пьер Клавель, он же является главным виноделом хозяйства. Пьер унаследовал винодельню от своего отца, который был инициатором создания Кото дю Лангедок AОC. Пьер Клавель был первым, кто начал применять методы биодинамизма — бережного отношения к окружающей среде, отказ от использования любых химических неорганических удобрений, гербицидов, фунгицидов или синтетических инсектицидов, ограничение урожайности, а также подходы, которые более характерны для создания знаменитых вин Бургундии и Бордо, чем для юга Франции. Клавель яляется представителем движения "винаршистов", созданного известным бельгийским специалистом в области вина и виноделия Марком Белинксом. Винаршисты — создатели абсолютно качественных, неподражаемых, стильных вин — демонстрируют творческий подход к виноградарству и виноделию, зачастую используя нетрадиционные методы производства. Пьер Клавель для смягчения излишней танинности вин из Лангедока применяет насыщение вина кислородом (микрооксигенизацию), которую с успехом используют в Мадиране. Domaine Clavel является частью Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Чейс де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га. 

У вина глубокий вишнево-красный цвет.

Вкус вина полный, выразительный и концентрированный, с сочным фруктовым ядром, свежей кислотностью, шелковистыми танинами и тонкой минеральностью в продолжительном, сухом, слегка пряном послевкусии.

Вино обладает насыщенным ароматом с богатым разнообразием фруктовых и ягодных оттенков, пронизанных минеральными штрихами.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами, блюдами из дичи, изысканными мясными блюдами, мягкими сырами.

Chapelas, "Chusclan" Cotes du Rhone Villages AOP — изысканное красное сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, который выращивается на виноградниках хозяйства в коммуне Шусклан в южной части долины Роны. Шусклан расположена на берегу реки Сез к северо-западу от города Оранж. Лучшие участки находятся на северной стороне 115-метровой известняковой насыпи, расположенной к западу от деревни и всего в 1,5 километрах от берегов Роны. Небольшая возвышенность и длительное пребывание на солнце придают выращенному здесь винограду превосходную спелость и тонкие свежие минеральные штрихи. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается гребнеотделению и дроблению. Виноград с разных участков винифицируется раздельно. В процессе мацерации и ферментации регулярно проводятся ремонтаж и делестаж с механическим пижажем. Все процессы протекают при строгом температурном контроле в стальных резервуарах, за счет чего вино остается свежим и гармоничным.Вина хозяйства Domaine Chapelas производятся винодельней Domaine Clavel, которую возглавляет Пьер Клавель, он же является главным виноделом хозяйства. Пьер унаследовал винодельню от своего отца, который был инициатором создания Кото дю Лангедок AОC. Пьер Клавель был первым, кто начал применять методы биодинамизма — бережного отношения к окружающей среде, отказ от использования любых химических неорганических удобрений, гербицидов, фунгицидов или синтетических инсектицидов, ограничение урожайности, а также подходы, которые более характерны для создания знаменитых вин Бургундии и Бордо, чем для юга Франции. Клавель яляется представителем движения "винаршистов", созданного известным бельгийским специалистом в области вина и виноделия Марком Белинксом. Винаршисты — создатели абсолютно качественных, неподражаемых, стильных вин — демонстрируют творческий подход к виноградарству и виноделию, зачастую используя нетрадиционные методы производства. Пьер Клавель для смягчения излишней танинности вин из Лангедока применяет насыщение вина кислородом (микрооксигенизацию), которую с успехом используют в Мадиране. Domaine Clavel является частью Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Чейс де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га. 

Вино демонстрирует изысканный бледно-золотистый цвет.

Вино обладает легким, ярким, освежающим, гармоничным вкусом с цитрусово-цветочными акцентами, выразительным минеральным кружевом, сочной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Свежий аромат вина составляют ноты цветов цитрусовых, зеленого яблока и свежескошенной травы.

Вино хорошо сочетается с супом из спаржи, гребешками, копченым угрем, рыбой под соусами, моллюсками, белым мясом и жареной свининой. Превосходно в чистом виде.

Яркое, сочное, щедрое вино "Pont de Gassac" Blanc изготавливается из белых сортов винограда, в купаж обязательно входят Гренаш Блан, Шардоне и Совиньон Блан, к которым, в зависимости от винтажа, могут добавляться и другие сорта. Почвы преимущественно глинисто-известковые. Урожай собирается с участков, которые обрабатываются без использования химикатов. Бленд обладает невероятным изяществом, свежестью и минеральностью. Винификация проходит в стальных резервуарах. Мацерация длится от 3 до 5 дней, затем следует ферментация при строго контролируемой температуре и выдержка на осадке. Вино рекомендуется пить молодым или хранить 2-3 года.Винодельческое хозяйство "Мас де Дома Гассак" — известнейший производитель местных вин (vin de pays), принесший славу провинции Лангедок своим одноименным вином "Mas de Daumas Gassac". Несмотря на то, что это вино не относится ни к одному официальному апелласьону, оно удостоилось чести называться "одним из 10 лучших вин в мире" (Майкл Бродбент), единственным "Гран Крю Юга Франции" (Хью Джонсон), "лафитом Лангедока" (авторитетный ресторанный гид Gault Millau) и просто "исключительным вином" (Р. Паркер).  Усадьбу "Mas de Daumas Gassac" приобрел в собственность парижский перчаточник Эм Гибер (Aime Guibert), никогда не планировавший заниматься виноделием, пока на его участке земли не обнаружили каменистую почву (гаррига) с ледяным слоем под ней, идеальную для культивирования винограда. Выпуская вина под обозначением "vin de pays", виноделы получают большой простор для новаций и экспериментов с винами. Именно этот путь стал дорогой успеха владельца усадьбы "Mas de Daumas Gassac". "Каждое утро я выхожу на улицу и говорю: "Да здравствует природа! И пошли к чёрту новые технологии!" Меня называют анархистом, но на самом деле я работаю так, как раньше работали крестьяне. Я привожу и сажаю те сорта винограда, которые мне действительно нужны, поэтому бутылочка моего вина может состоять из 20 самых разных сортов винограда", — Эм Гибер. На уникальных виноградниках Эма Гибера выращиваются сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Кот де Мерло из Помроля, Сира из Кот Роти, Сальт из Сирии, Пино из Бургундии и даже Конторни, Воскехат и Саперави из Армении. Также на винограднике культивируют старинные сорта, посаженные еще в 1914 году в лесных виноградниках.

Вино демонстрирует изысканный бледно-золотистый цвет.

Вино обладает легким, ярким, освежающим, гармоничным вкусом с цитрусово-цветочными акцентами, выразительным минеральным кружевом, сочной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Свежий аромат вина составляют ноты цветов цитрусовых, зеленого яблока и свежескошенной травы.

Вино хорошо сочетается с супом из спаржи, гребешками, копченым угрем, рыбой под соусами, моллюсками, белым мясом и жареной свининой. Превосходно в чистом виде.

Яркое, сочное, щедрое вино "Pont de Gassac" Blanc изготавливается из белых сортов винограда, в купаж обязательно входят Гренаш Блан, Шардоне и Совиньон Блан, к которым, в зависимости от винтажа, могут добавляться и другие сорта. Почвы преимущественно глинисто-известковые. Урожай собирается с участков, которые обрабатываются без использования химикатов. Бленд обладает невероятным изяществом, свежестью и минеральностью. Винификация проходит в стальных резервуарах. Мацерация длится от 3 до 5 дней, затем следует ферментация при строго контролируемой температуре и выдержка на осадке. Вино рекомендуется пить молодым или хранить 2-3 года.Винодельческое хозяйство "Мас де Дома Гассак" — известнейший производитель местных вин (vin de pays), принесший славу провинции Лангедок своим одноименным вином "Mas de Daumas Gassac". Несмотря на то, что это вино не относится ни к одному официальному апелласьону, оно удостоилось чести называться "одним из 10 лучших вин в мире" (Майкл Бродбент), единственным "Гран Крю Юга Франции" (Хью Джонсон), "лафитом Лангедока" (авторитетный ресторанный гид Gault Millau) и просто "исключительным вином" (Р. Паркер).  Усадьбу "Mas de Daumas Gassac" приобрел в собственность парижский перчаточник Эм Гибер (Aime Guibert), никогда не планировавший заниматься виноделием, пока на его участке земли не обнаружили каменистую почву (гаррига) с ледяным слоем под ней, идеальную для культивирования винограда. Выпуская вина под обозначением "vin de pays", виноделы получают большой простор для новаций и экспериментов с винами. Именно этот путь стал дорогой успеха владельца усадьбы "Mas de Daumas Gassac". "Каждое утро я выхожу на улицу и говорю: "Да здравствует природа! И пошли к чёрту новые технологии!" Меня называют анархистом, но на самом деле я работаю так, как раньше работали крестьяне. Я привожу и сажаю те сорта винограда, которые мне действительно нужны, поэтому бутылочка моего вина может состоять из 20 самых разных сортов винограда", — Эм Гибер. На уникальных виноградниках Эма Гибера выращиваются сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Кот де Мерло из Помроля, Сира из Кот Роти, Сальт из Сирии, Пино из Бургундии и даже Конторни, Воскехат и Саперави из Армении. Также на винограднике культивируют старинные сорта, посаженные еще в 1914 году в лесных виноградниках.

Вино рубиново-красного цвета, стремящегося к гранатовому.

Вкус вина округлый, нежный, хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой, прекрасной свежестью, хорошо выраженными танинами, нотами красных фруктов и ягод, легкими минеральными оттенками и продолжительным послевкусием.

В аромате вина доминируют ноты вишни и лесных ягод, украшенные оттенками кремния, шалфея, табака и фиалки.

Вино хорошо сочетается с дичью, жареным мясом, блюдами из мяса домашней птицы и зрелыми сырами.

Cecchi, Chianti Riserva — сухое красное вино из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Колорино. Лозы растут в холмистой местности Кьянти на высоте 270 метров над уровнем моря. Плотность посадки лоз составляет 5000 растений/га. С каждого гектара собирают, в среднем, не больше 8 тонн винограда в год. Мацерация на кожице, а затем и алкогольная ферментация осуществляются в маленьких и среднего размера стальных резервуарах при температуре 26 °С в течение 15 дней. Выдерживается вино в дубовых барриках, после чего не менее 4-х месяцев дозревает в бутылках в погребах винодельни.Семейная компания Cecchi вот уже более 100 лет является полноправным участником тосканского виноделия. Она была создана в 1893 году в Тоскане винным брокером Луиджи Чекки. Семья Чекки прекрасно понимала, что путь к успеху — это новые системы, новые технологии, исследования в области новых территорий, новые рынки, а ключевое слово развития бизнеса — инновации. Семья Чекки научилась выращивать лучший Санджовезе и получать виноград с высоким содержанием ароматических веществ. Интересно, но до сих пор семья Чекки не выпускает супертосканских вин. Андреа Чекки говорит: "Мы традиционны. Мы не хотим вин, утяжеленных алкоголем. Мы предпочитаем элегантность и длительное послевкусие". Винодельня Чекки оснащена самым современным оборудованием для оптимизации каждой части производственного процесса. Сегодня во главе компании стоят братья Чезаре и Андреа Чекки, которые следуют учениям своих предков, выполняя работу с энтузиазмом и профессионализмом, направленным на отличный результат.

Вино рубиново-красного цвета, стремящегося к гранатовому.

Вкус вина округлый, нежный, хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой, прекрасной свежестью, хорошо выраженными танинами, нотами красных фруктов и ягод, легкими минеральными оттенками и продолжительным послевкусием.

В аромате вина доминируют ноты вишни и лесных ягод, украшенные оттенками кремния, шалфея, табака и фиалки.

Вино хорошо сочетается с дичью, жареным мясом, блюдами из мяса домашней птицы и зрелыми сырами.

Cecchi, Chianti Riserva — сухое красное вино из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Колорино. Лозы растут в холмистой местности Кьянти на высоте 270 метров над уровнем моря. Плотность посадки лоз составляет 5000 растений/га. С каждого гектара собирают, в среднем, не больше 8 тонн винограда в год. Мацерация на кожице, а затем и алкогольная ферментация осуществляются в маленьких и среднего размера стальных резервуарах при температуре 26 °С в течение 15 дней. Выдерживается вино в дубовых барриках, после чего не менее 4-х месяцев дозревает в бутылках в погребах винодельни.Семейная компания Cecchi вот уже более 100 лет является полноправным участником тосканского виноделия. Она была создана в 1893 году в Тоскане винным брокером Луиджи Чекки. Семья Чекки прекрасно понимала, что путь к успеху — это новые системы, новые технологии, исследования в области новых территорий, новые рынки, а ключевое слово развития бизнеса — инновации. Семья Чекки научилась выращивать лучший Санджовезе и получать виноград с высоким содержанием ароматических веществ. Интересно, но до сих пор семья Чекки не выпускает супертосканских вин. Андреа Чекки говорит: "Мы традиционны. Мы не хотим вин, утяжеленных алкоголем. Мы предпочитаем элегантность и длительное послевкусие". Винодельня Чекки оснащена самым современным оборудованием для оптимизации каждой части производственного процесса. Сегодня во главе компании стоят братья Чезаре и Андреа Чекки, которые следуют учениям своих предков, выполняя работу с энтузиазмом и профессионализмом, направленным на отличный результат.

Вино светлого желтого цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, глубокий, средней плотности, с хорошо сбалансированной кислотностью, прекрасной структурой, интенсивными нотами яблок и минералов, убедительным долгим послевкусием.

Оживленный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов и зеленого яблока, а также большим количеством минеральных оттенков.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с рыбными блюдами, пастой со сливочным соусом.

Salwey, "RS" Weissburgunder, 2015 — элегантное, гармоничное белое сухое вино, созданное из полностью созревшего винограда со старых лоз, выращиваемых в благоприятном климате Бадена на лессовых и вулканических почвах. Лессовые почвы плодородны и имеют хорошую способность удерживать воду. Сусло винифицируют до момента, пока не перебродит весь сахар. Выдержка проводится в больших деревянных бочках (70%) и резервуарах из нержавеющей стали (30%), что имеет влияние на окончательный стиль вина. 

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино светлого желтого цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, глубокий, средней плотности, с хорошо сбалансированной кислотностью, прекрасной структурой, интенсивными нотами яблок и минералов, убедительным долгим послевкусием.

Оживленный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов и зеленого яблока, а также большим количеством минеральных оттенков.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с рыбными блюдами, пастой со сливочным соусом.

Salwey, "RS" Weissburgunder, 2015 — элегантное, гармоничное белое сухое вино, созданное из полностью созревшего винограда со старых лоз, выращиваемых в благоприятном климате Бадена на лессовых и вулканических почвах. Лессовые почвы плодородны и имеют хорошую способность удерживать воду. Сусло винифицируют до момента, пока не перебродит весь сахар. Выдержка проводится в больших деревянных бочках (70%) и резервуарах из нержавеющей стали (30%), что имеет влияние на окончательный стиль вина. 

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

У вина темно-фиолетовый, почти черный цвет с розовато-лиловыми отблесками.

Вкус вина полный, линейный, хорошо сбалансированный, с привлекательными нотами черной вишни, смородины и подлеска, напористой, дубильной структурой, шелковистыми и хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим послевкусием с минеральными и пряными нюансами.

Вино демонстрирует интенсивный и богатый аромат с нотами фруктового джема, спелых черных фруктов, графита, специй и подлеска.

Вино идеально сочетается с барбекю, пикантными и богатыми мясными закусками, овечьим сыром средней выдержки.

"Le Jouet" ("Игрушка") — яркое и живое красное сухое вино, которое по-настоящему порадует как любителей вин своей сочностью, так и знатоков своей сложностью. Редкая и многогранная, эта "Игрушка" приводит в восторг. Для изготовления вина используют виноград сортов Гренаш, Ледонер Пелю, "двоюродный брат" Гренаша, Кариньяно и Сира. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 60 лет. Виноград собирается вручную на различных участках со сланцевыми, гранитными, гнейсовыми, терра-россовыми почвами на высоте 200-300 метров над уровнем моря в регионе Cotes Catalanes. Каждый сорт ферментируется раздельно с натуральными дрожжами в цементных резервуарах, после чего вина смешиваются и готовый напиток выдерживается примерно 12 месяцев в нейтральном резервуаре. Молодой Гренаш в отличие от остальных сортов винифицируется методом углекислой мацерации, после чего смешивается с остальной частью вина для совместной выдержки. Вино идеально сочетается с барбекю, пикантными и богатыми мясными закусками, овечьим сыром средней выдержки.

Domaine des Enfants был основан в 2006 году мужем и женой Марселем Бюлером и Кэрри Самнер. Домену принадлежат 25 га виноградников в основном со старыми лозами Кариньяно, Гренаша, Сиры и Ледонер Пелю, посаженных на разных почвах (сланец, гранит, гнейс и известняк) и на разной высоте, на большой территории вокруг небольшой деревни Мори. Супруги придерживаются методов устойчивого сельского хозяйства, максимально бережно относясь к окружающей среде. Они отказались от гербицидов в самом начале своей работы в 2006 году, выбрав старомодную вспашку земли собственными лошадьми. Процесс винификации направлен на сохранение характеристик разных терруаров, тонкости и ароматов каждого из сортов при минимальном вторжении в естественные процессы. Все вина Домен дез Анфан производятся без каких-либо добавок и с 2009 года ферментируются на натуральных дрожжах. Философия винодельни гласит: "меньше значит больше". Это значит, что меньшее вмешательство позволяет винограду и терруару говорить самим за себя в каждом вине. Винодельня сертифицирована как органическая с 2010 года.

У вина темно-фиолетовый, почти черный цвет с розовато-лиловыми отблесками.

Вкус вина полный, линейный, хорошо сбалансированный, с привлекательными нотами черной вишни, смородины и подлеска, напористой, дубильной структурой, шелковистыми и хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим послевкусием с минеральными и пряными нюансами.

Вино демонстрирует интенсивный и богатый аромат с нотами фруктового джема, спелых черных фруктов, графита, специй и подлеска.

Вино идеально сочетается с барбекю, пикантными и богатыми мясными закусками, овечьим сыром средней выдержки.

"Le Jouet" ("Игрушка") — яркое и живое красное сухое вино, которое по-настоящему порадует как любителей вин своей сочностью, так и знатоков своей сложностью. Редкая и многогранная, эта "Игрушка" приводит в восторг. Для изготовления вина используют виноград сортов Гренаш, Ледонер Пелю, "двоюродный брат" Гренаша, Кариньяно и Сира. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 60 лет. Виноград собирается вручную на различных участках со сланцевыми, гранитными, гнейсовыми, терра-россовыми почвами на высоте 200-300 метров над уровнем моря в регионе Cotes Catalanes. Каждый сорт ферментируется раздельно с натуральными дрожжами в цементных резервуарах, после чего вина смешиваются и готовый напиток выдерживается примерно 12 месяцев в нейтральном резервуаре. Молодой Гренаш в отличие от остальных сортов винифицируется методом углекислой мацерации, после чего смешивается с остальной частью вина для совместной выдержки. Вино идеально сочетается с барбекю, пикантными и богатыми мясными закусками, овечьим сыром средней выдержки.

Domaine des Enfants был основан в 2006 году мужем и женой Марселем Бюлером и Кэрри Самнер. Домену принадлежат 25 га виноградников в основном со старыми лозами Кариньяно, Гренаша, Сиры и Ледонер Пелю, посаженных на разных почвах (сланец, гранит, гнейс и известняк) и на разной высоте, на большой территории вокруг небольшой деревни Мори. Супруги придерживаются методов устойчивого сельского хозяйства, максимально бережно относясь к окружающей среде. Они отказались от гербицидов в самом начале своей работы в 2006 году, выбрав старомодную вспашку земли собственными лошадьми. Процесс винификации направлен на сохранение характеристик разных терруаров, тонкости и ароматов каждого из сортов при минимальном вторжении в естественные процессы. Все вина Домен дез Анфан производятся без каких-либо добавок и с 2009 года ферментируются на натуральных дрожжах. Философия винодельни гласит: "меньше значит больше". Это значит, что меньшее вмешательство позволяет винограду и терруару говорить самим за себя в каждом вине. Винодельня сертифицирована как органическая с 2010 года.

Вино золотисто-желтого цвета.

Яркий, фруктовый, мощный вкус вина захватывает живой свежестью, прекрасной структурой, плотным телом, сливочной текстурой, энергичными нотками лимона и специй. Потрясающее длительное послевкусие оставляет оттенки лимона и минералов .

Удивительно сложный аромат вина наполнен нотами цветов жасмина, имбиря, цитрусовых, желтого персика и средиземноморских трав (розмарин, тимьян).

Вино хорошо сочетается с телятиной, морепродуктами, рыбными блюдами, сырами, блюдами испанской кухни, особенно с чоризо. Прекрасно в качестве аперитива.

Вино золотисто-желтого цвета.

Яркий, фруктовый, мощный вкус вина захватывает живой свежестью, прекрасной структурой, плотным телом, сливочной текстурой, энергичными нотками лимона и специй. Потрясающее длительное послевкусие оставляет оттенки лимона и минералов .

Удивительно сложный аромат вина наполнен нотами цветов жасмина, имбиря, цитрусовых, желтого персика и средиземноморских трав (розмарин, тимьян).

Вино хорошо сочетается с телятиной, морепродуктами, рыбными блюдами, сырами, блюдами испанской кухни, особенно с чоризо. Прекрасно в качестве аперитива.

Вино демонстрирует слегка мутный бледно-розовый цвет.

Вино интригует освежающим, пикантным, ярким, слегка пряным вкусом с нотками груши, клубники, граната и морской соли, живой кислотностью, легкой танинной текстурой и долгим послевкусием с минеральными нюансами.

В деликатном аромате вина выделяются оттенки яблочной кожуры и клубники.

Вино можно подать к различным блюдам средиземноморской кухни, оно отлично сочетается с рыбой и морепродуктами, птицей и белым мясом.

"El Ginjol" — натуральное розовое сухое вино, которое Ориол Артигас сделал в честь рождения своего сына Сэма Эль-Гинжола. "Ginjol" — это каталонское название мармеладного или красного финика. Этот сладкий фрукт очень популярен в Каталонии и на Майорке, где принято говорить "счастлив, как гинжол". Для изготовления вина используется виноград сортов Панса Бланка и Гренаш. Виноград собирается с молодых 21-летних лоз виноградников хозяйства в Алелье. Алелья — небольшой, малоизвестный винный район в Каталонии, на северо-востоке Испании. Он сосредоточен вокруг одноименной деревни на побережье Средиземного моря, всего в нескольких милях от восточной окраины Барселоны. Мягкий средиземноморский климат создает идеальные условия для культивирования винограда. Виноград собирают вручную. Панса Бланка полностью очищается от стеблей, а Гренаш винифицируется целыми гроздьями. Виноград подвергают мацерации на протяжении 5 дней и ферментации с аборигенными дрожжами в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке протекает также в стальных емкостях. Вино разливается без осветления, стабилизации, фильтрации и добавления сульфитов.

Судя по успеху винодельческого производства Oriol Artigas в Каталонии, можно предположить, что виноделие всегда было его страстью. Но, как и к многим другим производителям экологически чистых вин, тяга к виноделию и виноградарству пришла к Ориолю Артигасу со временем. Он долгое время работал химиком в лаборатории, прежде, чем обратил внимание на виноделие. И только после того, как Ориол собрал свой первый урожай в Пенедесе в 2011 году, виноделие стало основным направлением его жизни побудив изучать виноградарство и, в конечном итоге, бросить свои эксперименты в лаборатории. Всеобъемлющая философия Артигаса заключается в том, чтобы возделывать виноградники наиболее естественным образом с наименьшим вмешательством в естественный процесс, позволить винограду наиболее ярко выражать терруар своего происхождения. Он также использует лунный календарь для планирования производства. Ориол владеет 7,5 гектарами виноградных лоз в его родном городе Вилассар-де-Дальт в 15 км к северу от Барселоны и в непосредственной близости к Средиземному морю. Для винификации Ориол использует только стальные чаны, амфоры и бочки из нейтрального французского дуба, сера используется в минимальных количествах или не добавляется вообще. Попробовав вина Oriol Artigas, Вы отправитесь не только в путешествие по самым захватывающим терруарам Каталонии, но и в прошлое, благодаря традиционным методам производства вина, которые использовались в Испании на протяжении тысячелетий.

Вино демонстрирует слегка мутный бледно-розовый цвет.

Вино интригует освежающим, пикантным, ярким, слегка пряным вкусом с нотками груши, клубники, граната и морской соли, живой кислотностью, легкой танинной текстурой и долгим послевкусием с минеральными нюансами.

В деликатном аромате вина выделяются оттенки яблочной кожуры и клубники.

Вино можно подать к различным блюдам средиземноморской кухни, оно отлично сочетается с рыбой и морепродуктами, птицей и белым мясом.

"El Ginjol" — натуральное розовое сухое вино, которое Ориол Артигас сделал в честь рождения своего сына Сэма Эль-Гинжола. "Ginjol" — это каталонское название мармеладного или красного финика. Этот сладкий фрукт очень популярен в Каталонии и на Майорке, где принято говорить "счастлив, как гинжол". Для изготовления вина используется виноград сортов Панса Бланка и Гренаш. Виноград собирается с молодых 21-летних лоз виноградников хозяйства в Алелье. Алелья — небольшой, малоизвестный винный район в Каталонии, на северо-востоке Испании. Он сосредоточен вокруг одноименной деревни на побережье Средиземного моря, всего в нескольких милях от восточной окраины Барселоны. Мягкий средиземноморский климат создает идеальные условия для культивирования винограда. Виноград собирают вручную. Панса Бланка полностью очищается от стеблей, а Гренаш винифицируется целыми гроздьями. Виноград подвергают мацерации на протяжении 5 дней и ферментации с аборигенными дрожжами в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке протекает также в стальных емкостях. Вино разливается без осветления, стабилизации, фильтрации и добавления сульфитов.

Судя по успеху винодельческого производства Oriol Artigas в Каталонии, можно предположить, что виноделие всегда было его страстью. Но, как и к многим другим производителям экологически чистых вин, тяга к виноделию и виноградарству пришла к Ориолю Артигасу со временем. Он долгое время работал химиком в лаборатории, прежде, чем обратил внимание на виноделие. И только после того, как Ориол собрал свой первый урожай в Пенедесе в 2011 году, виноделие стало основным направлением его жизни побудив изучать виноградарство и, в конечном итоге, бросить свои эксперименты в лаборатории. Всеобъемлющая философия Артигаса заключается в том, чтобы возделывать виноградники наиболее естественным образом с наименьшим вмешательством в естественный процесс, позволить винограду наиболее ярко выражать терруар своего происхождения. Он также использует лунный календарь для планирования производства. Ориол владеет 7,5 гектарами виноградных лоз в его родном городе Вилассар-де-Дальт в 15 км к северу от Барселоны и в непосредственной близости к Средиземному морю. Для винификации Ориол использует только стальные чаны, амфоры и бочки из нейтрального французского дуба, сера используется в минимальных количествах или не добавляется вообще. Попробовав вина Oriol Artigas, Вы отправитесь не только в путешествие по самым захватывающим терруарам Каталонии, но и в прошлое, благодаря традиционным методам производства вина, которые использовались в Испании на протяжении тысячелетий.

Вино нежно-розового цвета с лососевым оттенком.

В гармоничном, свежем, сбалансированном вкусе вина доминируют ноты экзотических фруктов в обрамлении минеральных оттенков. Изысканное, приятное послевкусие завершает композицию сочными ягодными акцентами.

Элегантный аромат вина наполнен свежими оттенками мандарина, персика и манго, переплетающимися с нюансами сладких красных ягод.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, сырами и овощами.

Cantarelle, "Madam" Rose — элегантное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира, которые выращиваются на виноградниках компании апелласьона Кот де Прованс на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости и проводится в часы утренней прохлады, чтобы не допустить окисления винограда. На винодельне плоды деликатно прессуют и подвергают ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при низкой контролируемой температуре. Чтобы извлечь максимум аромата, проводится двухнедельная мацерация при температуре 4 °C. Выдерживается вино в стальных емкостях, сохраняя всю свежесть.

Domaine de Cantarelle был основан в 1974 году, а с 2000-х принадлежит семье Дьедонне. Расположенный возле Национального парка Вердон, Domaine de Cantarelle простирается на 145 гектаров. Элоди Дьедонне, уроженка Прованса, создает изысканные и жизнерадостные вина с женственными нотками в авангардном, элегантном и гламурном стиле. Виноградные лозы, расположенные на высоте на глинисто-известковых почвах, получают много солнечного света, что позволяет будущим винам сохранять хорошую свежесть и прекрасную кислотность. Буйный и капризный ветер Прованса, мистраль, оказывает замечательное влияние на виноградник, защищая виноградные лозы от болезней, связанных с влажностью.

Вино нежно-розового цвета с лососевым оттенком.

В гармоничном, свежем, сбалансированном вкусе вина доминируют ноты экзотических фруктов в обрамлении минеральных оттенков. Изысканное, приятное послевкусие завершает композицию сочными ягодными акцентами.

Элегантный аромат вина наполнен свежими оттенками мандарина, персика и манго, переплетающимися с нюансами сладких красных ягод.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, сырами и овощами.

Cantarelle, "Madam" Rose — элегантное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира, которые выращиваются на виноградниках компании апелласьона Кот де Прованс на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости и проводится в часы утренней прохлады, чтобы не допустить окисления винограда. На винодельне плоды деликатно прессуют и подвергают ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при низкой контролируемой температуре. Чтобы извлечь максимум аромата, проводится двухнедельная мацерация при температуре 4 °C. Выдерживается вино в стальных емкостях, сохраняя всю свежесть.

Domaine de Cantarelle был основан в 1974 году, а с 2000-х принадлежит семье Дьедонне. Расположенный возле Национального парка Вердон, Domaine de Cantarelle простирается на 145 гектаров. Элоди Дьедонне, уроженка Прованса, создает изысканные и жизнерадостные вина с женственными нотками в авангардном, элегантном и гламурном стиле. Виноградные лозы, расположенные на высоте на глинисто-известковых почвах, получают много солнечного света, что позволяет будущим винам сохранять хорошую свежесть и прекрасную кислотность. Буйный и капризный ветер Прованса, мистраль, оказывает замечательное влияние на виноградник, защищая виноградные лозы от болезней, связанных с влажностью.

Вино бледно-золотистого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина легкий, сухой, изысканный, приятный, с освежающей минеральность и чуть сладковатыми фруктовыми тонами.

Свежий аромат вина наполнен нежными фруктовыми оттенками (цитрусовых фруктов, абрикоса, яблока) и белых цветов.

Вино подается к салатам, пикантным пирогам, рыбе в соусе или жареной рыбе, изделиям из соленого теста, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас Шасла составляет всего 5% посадок винодельни. Лозы возрастом не менее 80 лет произрастают на известковой почве. Сразу после сбора виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино бледно-золотистого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина легкий, сухой, изысканный, приятный, с освежающей минеральность и чуть сладковатыми фруктовыми тонами.

Свежий аромат вина наполнен нежными фруктовыми оттенками (цитрусовых фруктов, абрикоса, яблока) и белых цветов.

Вино подается к салатам, пикантным пирогам, рыбе в соусе или жареной рыбе, изделиям из соленого теста, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас Шасла составляет всего 5% посадок винодельни. Лозы возрастом не менее 80 лет произрастают на известковой почве. Сразу после сбора виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино плотного рубинового цвета.

Необыкновенно полное и насыщенное вино, вкус которого характеризуется мягкими округлыми танинами, великолепной сбалансированностью, приятной минеральностью и силой, долгим, элегантным послевкусием.

Вино отличается элегантным ароматом с нотками перца, черники и вишни.

Вино послужит хорошим дополнением к рагу из дичи или нежного мяса кролика, тушеному мясу по-провансальски, к сырам и блюдам из картофеля.

Вино плотного рубинового цвета.

Необыкновенно полное и насыщенное вино, вкус которого характеризуется мягкими округлыми танинами, великолепной сбалансированностью, приятной минеральностью и силой, долгим, элегантным послевкусием.

Вино отличается элегантным ароматом с нотками перца, черники и вишни.

Вино послужит хорошим дополнением к рагу из дичи или нежного мяса кролика, тушеному мясу по-провансальски, к сырам и блюдам из картофеля.

Вино насыщенного розового цвета с яркими отблесками.

Вино обладает сухим, округлым вкусом с нотками вишни, клубники, минералов и долгим послевкусием.

В свежем аромате вина ощущаются нотки вишни, малины, майорана и цветов.

Вино хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, мясными закусками, птицей и мягкими сырами.

Бленд розового вина "Perrin Reserve" Cotes du Rhone состоит из 4 сортов винограда, в котором доминирует Сенсо с добавлением Сиры, Гренаша и Мурведра, выращенных на лучших участках в Кот дю Рон. Сорт Сенсо придает вину неповторимый фруктовый букет, изящество и несравненную тонкость. Сира, Гренаш и Мурведр прекрасно дополняют друг друга, передавая вину силу, структуру и насыщенный фруктовый вкус.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино насыщенного розового цвета с яркими отблесками.

Вино обладает сухим, округлым вкусом с нотками вишни, клубники, минералов и долгим послевкусием.

В свежем аромате вина ощущаются нотки вишни, малины, майорана и цветов.

Вино хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, мясными закусками, птицей и мягкими сырами.

Бленд розового вина "Perrin Reserve" Cotes du Rhone состоит из 4 сортов винограда, в котором доминирует Сенсо с добавлением Сиры, Гренаша и Мурведра, выращенных на лучших участках в Кот дю Рон. Сорт Сенсо придает вину неповторимый фруктовый букет, изящество и несравненную тонкость. Сира, Гренаш и Мурведр прекрасно дополняют друг друга, передавая вину силу, структуру и насыщенный фруктовый вкус.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Нежный розовый цвет.

Вкус богатый, питкий, со сдержанной минеральностью, обильными ягодно-фруктовыми тонами, освежающей, хорошо интегрированной кислотностью и приятным послевкусием с акцентами малины и незрелой клубники.

Свежий и легкий аромат манит тонами красных ягод, цветов и цитрусовых фруктов.

Подается к закускам, салатам, сырам. Рекомендуется в сочетании с рыбой и морепродуктами.

Rose de Gai-Kodzor "Cuvee Prestige" — изысканное розовое вино, новинка компании Гай-Кодзор. В производстве вина используется виноград сортов Мурведр, Сира и Гренаш. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.

"Гай-Кодзор" в переводе на русский означает "армянское ущелье". Это село, расположенное на 9 км юго-восточнее города-курорта Анапа (Краснодарский край), близ гор. С 1908 года на этом месте было поселение, именуемое Галкина Щель (названное в честь арендатора). После 1915 года сюда стали переселяться армянские беженцы из Трапезунды, что в дальнейшем и обусловило переименование селенья. Сегодня же Гай-Кодзор славится своими прекрасными виноградниками...   В начале тысячелетия у владельцев земель Гай-Кодзор зародилась, на первый взгляд, авантюрная мысль — создавать качественные, грандиозные, великие вина в России.  Заручившись поддержкой таких опытных французских виноделов, как Алэн Дюга (Alain Dugas) и Ноэль Рабо (Noel Rabot), руководителя и энолога Chateau La Nerthe, расположенного в Шатонёф-дю-Пап во Франции, приступили к неспешному, но уверенному воплощению своей идеи. Интересно, что в этом регионе винодельческое ремесло процветало еще когда Анапа именовалась Горгиппии (более 2000 лет назад) и была селением, основанным древними греками. Преимущества терруара заключается в почве, а так же климатических условиях, температуре, количестве осадков. Каждый из этих параметров был тщательно изучен профессионалами с целью использования этой информации для правильного созревания винограда. Почва — каменистая. Виноградники (8 участков) расположены достаточно высоко в горах. На данный момент Гай-Кодзор затеяли еще один масштабный проект — строительство Шато (Chateau Gai-Kodzor).   Не так давно было принято решение разливать вина от Гай-Кодзор в ОАО "Аврора" — это сельскохозяйственное акционерное общество в Краснодарском крае, которое так же тесно связано с французскими винодельческими традициями в лице таких профессионалов как Франк Дюсенер (главный инженер и энолог), Гаэль Брюлон (ответственный за качество вина), Жиль Рей (консультант).

Нежный розовый цвет.

Вкус богатый, питкий, со сдержанной минеральностью, обильными ягодно-фруктовыми тонами, освежающей, хорошо интегрированной кислотностью и приятным послевкусием с акцентами малины и незрелой клубники.

Свежий и легкий аромат манит тонами красных ягод, цветов и цитрусовых фруктов.

Подается к закускам, салатам, сырам. Рекомендуется в сочетании с рыбой и морепродуктами.

Rose de Gai-Kodzor "Cuvee Prestige" — изысканное розовое вино, новинка компании Гай-Кодзор. В производстве вина используется виноград сортов Мурведр, Сира и Гренаш. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.

"Гай-Кодзор" в переводе на русский означает "армянское ущелье". Это село, расположенное на 9 км юго-восточнее города-курорта Анапа (Краснодарский край), близ гор. С 1908 года на этом месте было поселение, именуемое Галкина Щель (названное в честь арендатора). После 1915 года сюда стали переселяться армянские беженцы из Трапезунды, что в дальнейшем и обусловило переименование селенья. Сегодня же Гай-Кодзор славится своими прекрасными виноградниками...   В начале тысячелетия у владельцев земель Гай-Кодзор зародилась, на первый взгляд, авантюрная мысль — создавать качественные, грандиозные, великие вина в России.  Заручившись поддержкой таких опытных французских виноделов, как Алэн Дюга (Alain Dugas) и Ноэль Рабо (Noel Rabot), руководителя и энолога Chateau La Nerthe, расположенного в Шатонёф-дю-Пап во Франции, приступили к неспешному, но уверенному воплощению своей идеи. Интересно, что в этом регионе винодельческое ремесло процветало еще когда Анапа именовалась Горгиппии (более 2000 лет назад) и была селением, основанным древними греками. Преимущества терруара заключается в почве, а так же климатических условиях, температуре, количестве осадков. Каждый из этих параметров был тщательно изучен профессионалами с целью использования этой информации для правильного созревания винограда. Почва — каменистая. Виноградники (8 участков) расположены достаточно высоко в горах. На данный момент Гай-Кодзор затеяли еще один масштабный проект — строительство Шато (Chateau Gai-Kodzor).   Не так давно было принято решение разливать вина от Гай-Кодзор в ОАО "Аврора" — это сельскохозяйственное акционерное общество в Краснодарском крае, которое так же тесно связано с французскими винодельческими традициями в лице таких профессионалов как Франк Дюсенер (главный инженер и энолог), Гаэль Брюлон (ответственный за качество вина), Жиль Рей (консультант).

Вино бледно-розового цвета.

Вкус вина — чистый, изящный, сбалансированный, с освежающими нотками грейпфрута и округлыми тонами спелых фруктов. Послевкусие продолжительное с нюансами минералов и ягодными штрихами.

Вино обладает комплексным, насыщенным букетом с акцентами персика и сочными нотками малины и клубники. Легкие нотки кокосовой стружки украшают букет мягкими нюансами, делая его особенно нежным и соблазнительным.

Это вино станет хорошим дополнением для рыбных блюд и морепродуктов в сливочном соусе. Также хорошо сочетается с белым или красным мясом, приготовленном на гриле и пряными блюдами.

Вино бледно-розового цвета.

Вкус вина — чистый, изящный, сбалансированный, с освежающими нотками грейпфрута и округлыми тонами спелых фруктов. Послевкусие продолжительное с нюансами минералов и ягодными штрихами.

Вино обладает комплексным, насыщенным букетом с акцентами персика и сочными нотками малины и клубники. Легкие нотки кокосовой стружки украшают букет мягкими нюансами, делая его особенно нежным и соблазнительным.

Это вино станет хорошим дополнением для рыбных блюд и морепродуктов в сливочном соусе. Также хорошо сочетается с белым или красным мясом, приготовленном на гриле и пряными блюдами.

Вино прозрачного светло-розового цвета.

Свежее, легкое вино с привлекательной кислотностью и округлой текстурой. Его палитра полна энергичных оттенков красных ягод, красных фруктов и минералов. В послевкусии прослеживаются тонкие солоноватые нюансы.

Аромат вина отличается точностью и богатством оттенков пряных трав, с которым образуют сложное переплетение нюансы цитрусовых, белого перца, фенхеля и красной смородины.

Вино призвано сопровождать блюда высокой кухни, блюда из экзотических продуктов или приправленных экзотическими специями.

Вино "Chateau La Martinette" Rose обладает гастрономической универсальностью, что делает его привлекательной позицией в ассортименте винных карт ресторанов. Оно достойно оттенит блюда высокой кухни в современной интерпретации, пикантные блюда из экзотических продуктов и специй. Виноград для изготовления вина собирается механическим способом в ночное время. Собранные ягоды сортируются на винограднике и на винодельне, после чего подвергаются медленному и нежному прессованию. Сусло отстаивается в течение 48 часов в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. После ферментации вино выдерживается на тонком осадке в стальных резервуарах на протяжении от 3 до 5 месяцев."Шато Ля Мартинетт" Розе неоднократно становилось обладателем медалей различных престижных конкурсов, среди которых золото на "Decanter World Wine Awards" в 2015 и 2013 годах, серебро на "Concours General Agricole Paris" в 2013 году и бронза на "Concours des Feminalise" в 2013 году. 

Chateau La Martinette было основано почти 400 лет назад — в 1620 году, его считают одним из старейших винодельческих хозяйств коммуны Лорг, а также "пионером" виноградарства в округе Вар. Сегодня Шато Ля Мартинетт обретает второе дыхание под управлением россиянина Алексея Дмитриева. Расположенное в центральной части департамента Вар, оно обладает великолепным потенциалом благодаря своему природному местоположению. Виноградники разбиты в окружении лесов, изобилующих дичью, лугов с ароматными травами и полноводной реки Аржан. Целью нового хозяина стало "возрождение самобытного характера и магии этого уникального места, ориентация его навстречу будущему, не повредив и не исказив его природы, не нарушив местных традиций". В собственности Дмитриева также находится соседняя усадьба Приорэ Сент Мари Вьей и ее виноградники.Виноградники Шато Ля Мартинетт к 2012 году были в весьма плачевном состоянии. Большинство из них не поддавалось восстановлению, и было принято решение выкорчевать старые лозы и посадить новые. Все это планируется сделать не сразу, а в несколько этапов. Кроме того, поданы бумаги на разрешение строительства нового винного погреба, способного вместить вина из будущих урожаев. При поддержке опытных специалистов и именитых консультантов происходит не только постепенное возрождение виноградников, но и производство вин из урожая с оставшихся виноградников. В целом, программу по возрождению Шато Ля Мартинетт планируется завершить к 2021 году.

Вино прозрачного светло-розового цвета.

Свежее, легкое вино с привлекательной кислотностью и округлой текстурой. Его палитра полна энергичных оттенков красных ягод, красных фруктов и минералов. В послевкусии прослеживаются тонкие солоноватые нюансы.

Аромат вина отличается точностью и богатством оттенков пряных трав, с которым образуют сложное переплетение нюансы цитрусовых, белого перца, фенхеля и красной смородины.

Вино призвано сопровождать блюда высокой кухни, блюда из экзотических продуктов или приправленных экзотическими специями.

Вино "Chateau La Martinette" Rose обладает гастрономической универсальностью, что делает его привлекательной позицией в ассортименте винных карт ресторанов. Оно достойно оттенит блюда высокой кухни в современной интерпретации, пикантные блюда из экзотических продуктов и специй. Виноград для изготовления вина собирается механическим способом в ночное время. Собранные ягоды сортируются на винограднике и на винодельне, после чего подвергаются медленному и нежному прессованию. Сусло отстаивается в течение 48 часов в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. После ферментации вино выдерживается на тонком осадке в стальных резервуарах на протяжении от 3 до 5 месяцев."Шато Ля Мартинетт" Розе неоднократно становилось обладателем медалей различных престижных конкурсов, среди которых золото на "Decanter World Wine Awards" в 2015 и 2013 годах, серебро на "Concours General Agricole Paris" в 2013 году и бронза на "Concours des Feminalise" в 2013 году. 

Chateau La Martinette было основано почти 400 лет назад — в 1620 году, его считают одним из старейших винодельческих хозяйств коммуны Лорг, а также "пионером" виноградарства в округе Вар. Сегодня Шато Ля Мартинетт обретает второе дыхание под управлением россиянина Алексея Дмитриева. Расположенное в центральной части департамента Вар, оно обладает великолепным потенциалом благодаря своему природному местоположению. Виноградники разбиты в окружении лесов, изобилующих дичью, лугов с ароматными травами и полноводной реки Аржан. Целью нового хозяина стало "возрождение самобытного характера и магии этого уникального места, ориентация его навстречу будущему, не повредив и не исказив его природы, не нарушив местных традиций". В собственности Дмитриева также находится соседняя усадьба Приорэ Сент Мари Вьей и ее виноградники.Виноградники Шато Ля Мартинетт к 2012 году были в весьма плачевном состоянии. Большинство из них не поддавалось восстановлению, и было принято решение выкорчевать старые лозы и посадить новые. Все это планируется сделать не сразу, а в несколько этапов. Кроме того, поданы бумаги на разрешение строительства нового винного погреба, способного вместить вина из будущих урожаев. При поддержке опытных специалистов и именитых консультантов происходит не только постепенное возрождение виноградников, но и производство вин из урожая с оставшихся виноградников. В целом, программу по возрождению Шато Ля Мартинетт планируется завершить к 2021 году.

Вино обладает светло-розовым цветом.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками белой вишни, цветов и минералов.

Вино рекомендуется сочетать со сливочными сырами и сырами средней степени зрелости, салатами, различными мясными и рыбными деликатесами, а также с жареной рыбой.

"Coeur du Rouet", Cotes de Provence AOC — элегантное розовое прованское вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кот де Прованс. Почвы состоят из песка, глины и известняка. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются краткой мацерации при низкой температуре. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали в течение непродолжительного времени.

Chateau du Rouet — поместье, которое находится под управлением семьи Саватье с 1840 года. В то время им принадлежало более 1000 га леса и основной доход приносила продажа сосновой древесины. В 1880 году три семьи Reverdit, Lagane и Savatier решили построить новое поместье с расписными потолками и часовней. В 1927 году огромный пожар разорил весь Эстерель от Манделье до Ла-Мотта и тогда Люсьен Саватье решил защитить лес от расчистки огневых траншей, посадив их в виноградных лозах и персиках.После Второй мировой войны Рене Саватье и Виктор Трочелло стали бутилировать и продавать вина Шато дю Руэ. С 1962 года Бернар Саватье посвятил себя и свою карьеру семейному бизнесу, а с 1990 года к нему присоединились сыновья, Мартин и Матье. Мартин модернизировал виноградники, а также расширил их общую площадь, а Матье взял на себя ответственность за развитие бизнеса и экспорте вин.

Вино обладает светло-розовым цветом.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками белой вишни, цветов и минералов.

Вино рекомендуется сочетать со сливочными сырами и сырами средней степени зрелости, салатами, различными мясными и рыбными деликатесами, а также с жареной рыбой.

"Coeur du Rouet", Cotes de Provence AOC — элегантное розовое прованское вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кот де Прованс. Почвы состоят из песка, глины и известняка. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются краткой мацерации при низкой температуре. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали в течение непродолжительного времени.

Chateau du Rouet — поместье, которое находится под управлением семьи Саватье с 1840 года. В то время им принадлежало более 1000 га леса и основной доход приносила продажа сосновой древесины. В 1880 году три семьи Reverdit, Lagane и Savatier решили построить новое поместье с расписными потолками и часовней. В 1927 году огромный пожар разорил весь Эстерель от Манделье до Ла-Мотта и тогда Люсьен Саватье решил защитить лес от расчистки огневых траншей, посадив их в виноградных лозах и персиках.После Второй мировой войны Рене Саватье и Виктор Трочелло стали бутилировать и продавать вина Шато дю Руэ. С 1962 года Бернар Саватье посвятил себя и свою карьеру семейному бизнесу, а с 1990 года к нему присоединились сыновья, Мартин и Матье. Мартин модернизировал виноградники, а также расширил их общую площадь, а Матье взял на себя ответственность за развитие бизнеса и экспорте вин.

Вино светло-розового цвета с лососевым оттенком.

У вина сухой, свежий, чистый вкус с хрустящей кислотностью, на фоне которой красиво звучат акценты красных ягод и минеральные оттенки. Послевкусие устойчивое, с цветочными намеками.

Аромат вина раскрывается фруктовыми полутонами, свежими штрихами цитрусовых, нотками цветов и травянистыми нюансами на фоне минерального шлейфа.

Вино станет прекрасным дополнением блюд из мяса и рыбы, приготовленных на гриле, фаршированных баклажанов и перца, паэльи, пиццы с морепродуктами, кус-куса с рыбой.

"Sables d’Azur" Rose — очаровательное розовое вино со свежим ароматом и гармоничным вкусом, которое станет неотъемлемой частью девичника, веселой вечеринки или романтического ужина. В производстве вина используется виноград сортов Гренаш, Сира и Сенсо, произрастающий в Кот де Прованс. Получению урожая отличной зрелости в большей мере способствует благоприятный средиземноморский климат: мягкая зима, ранняя весна и нежаркое лето, когда лучи солнца постоянно, но не агрессивно освещают виноградные лозы. Почва виноградников — галька, известняк, песок и глина. Сбор урожая проходит ранним утром, что позволяет сохранить исключительную свежесть ягод. После дестеблирования и прямого отжима начинается процесс мацерации на кожице при пониженной температуре. Сусло отжимается на специальном прессе без доступа кислорода, обеспечивая будущему вину особую яркую фруктовость. Процесс ферментации проходит также при низких температурах. Сухое, свежее, чистое, с хрустящей кислотностью, розовое вино "Сабль д'Азур" станет прекрасным сувениром из Прованса.Шато Гасье располагается посреди 40 гектаров виноградников у подножья горы Сен-Виктор, на перекрестке трех прованских аппелласьонов. Винодельня объединяет в себе три поместья: Chateau Gassier, Chateau Beaulieu и Le Clos des 3 Sources. Семья Гасье — потомки прованского дворянского рода — приобрела Шато и 40 гектаров виноградников в 1982 году. В 2004 году Гасье объединили свое производство с семьей Жанжан. Сегодня виноградником управляет барон Жорж Гасье, винодел в пятом поколении.

Вино светло-розового цвета с лососевым оттенком.

У вина сухой, свежий, чистый вкус с хрустящей кислотностью, на фоне которой красиво звучат акценты красных ягод и минеральные оттенки. Послевкусие устойчивое, с цветочными намеками.

Аромат вина раскрывается фруктовыми полутонами, свежими штрихами цитрусовых, нотками цветов и травянистыми нюансами на фоне минерального шлейфа.

Вино станет прекрасным дополнением блюд из мяса и рыбы, приготовленных на гриле, фаршированных баклажанов и перца, паэльи, пиццы с морепродуктами, кус-куса с рыбой.

"Sables d’Azur" Rose — очаровательное розовое вино со свежим ароматом и гармоничным вкусом, которое станет неотъемлемой частью девичника, веселой вечеринки или романтического ужина. В производстве вина используется виноград сортов Гренаш, Сира и Сенсо, произрастающий в Кот де Прованс. Получению урожая отличной зрелости в большей мере способствует благоприятный средиземноморский климат: мягкая зима, ранняя весна и нежаркое лето, когда лучи солнца постоянно, но не агрессивно освещают виноградные лозы. Почва виноградников — галька, известняк, песок и глина. Сбор урожая проходит ранним утром, что позволяет сохранить исключительную свежесть ягод. После дестеблирования и прямого отжима начинается процесс мацерации на кожице при пониженной температуре. Сусло отжимается на специальном прессе без доступа кислорода, обеспечивая будущему вину особую яркую фруктовость. Процесс ферментации проходит также при низких температурах. Сухое, свежее, чистое, с хрустящей кислотностью, розовое вино "Сабль д'Азур" станет прекрасным сувениром из Прованса.Шато Гасье располагается посреди 40 гектаров виноградников у подножья горы Сен-Виктор, на перекрестке трех прованских аппелласьонов. Винодельня объединяет в себе три поместья: Chateau Gassier, Chateau Beaulieu и Le Clos des 3 Sources. Семья Гасье — потомки прованского дворянского рода — приобрела Шато и 40 гектаров виноградников в 1982 году. В 2004 году Гасье объединили свое производство с семьей Жанжан. Сегодня виноградником управляет барон Жорж Гасье, винодел в пятом поколении.

Вино прозрачного розово-медного цвета.

Во вкусе вина доминируют свежие оттенки смородины и клубники. Приятная кислотность поддерживается выразительной минеральностью. Чуть пыльное послевкусие оставляет нюансы пыльной земли и кожи.

Мощный, очень интенсивный аромат вина раскрывается тонами вишни, пряных трав, клубники в окружении нюансов дыма, тостов и ванили.

Вином можно наслаждаться во время трапезы, подавая его к рыбе, легким салатам, овощам, морепродуктам на гриле, белому мясу, легким блюдам с томатным соусом, козьим сырам, фокачче с розмарином.

Вино "Chateau de la Clapiere" изготавливается из урожая с виноградных лоз, посаженных на стыке плодородных долин Совбон и Боррель. Виноградники находятся в окружении цитрусовых деревьев и пальм, что создает неповторимый волшебный терруар для розовых вин. Сбор урожая проходит в начале сентября. Прямым прессованием отделяется чистый сок, который тут же охлаждается. В течение 10 дней алкогольного брожения температуре поддерживается на уровне 17-22 °С, чтобы сохранить максимум аромата каждого сорта винограда. Купажирование и фильтрация осуществляются в конце года. После этого вино разливается в знаменитые матовые бутылки "Marie-Christine", созданные Шарлоттой Фабр по мотивам вазы знаменитого мастера стеклянных изделий Эмиля Галле.Шато де ля Клапьер принадлежит компании Fabre en Provence с 1931 года, но до еще до этого прославилось своей богатой историей. В XVIII веке замок являлся храмом рыцарского ордена тамплиеров, а в XIX веке он перешел в собственность семьи Клапье. С 1931 года управлением Шато де ля Клапьер занялись Виктория и Леонс Констан, родители Шарлотты Констан, жены Анри Фабра. И к этому была своя предыстория. В 1892 году Шато удостоила своим визитом королева Виктория. Узнав об этом, маленькая Виктория Констан (в девичестве О-Вара) отправилась туда вместе с родителями, чтобы увидеть королеву. По дороге им встретилось фиалковое поле, где девочка нарвала для нее букет. Шато де ля Клапьер настолько очаровало девочку, а встреча с королевой оставила столь неизгладимое впечатление, что в тот день она пообещала себе поселиться в этом Шато, когда станет взрослой. Ее мечта сбылась. После замужества дочери и до 104-летнего возраста она не покидала замок, занимаясь до последних дней его управлением и виноградниками. Именно под ее руководством Chateau de la Clapiere стало известно одними из самых изысканных розовых вин в Провансе. С 2006 года Анри Фабр-Барталли, внук Анри Фабра и правнук Виктории Констан, осуществил полную реконструкцию замка и его парка. Он тщательно изучил исторические хроники и продумал все до мельчайших деталей. После завершения работ в 2012 году Ее Величество Королева Елизавета II направила пожелания успеха Шато де ля Клапьер и находящемуся на его территории музею Виктории, посвященному ее прапрабабушке. И до сих пор душа Виктории Констан живет здесь и вдохновляет следующие поколения.

Винная компания Fabre en Provence была основана Анри Фабр-старшим в 1920 году в деревне муниципалитета Бесс-сюр-Иссоль. Анри Фабр быстро стал крупнейшим производителем на рынке юга Франции и в дополнение к собственным винам из Прованса стал негоциантом великих вин Франции. После приобретения Château de la Clapière в 1928 году и Château de L’Aumérade в 1932 году Анри Фабр посвятил себя производству замковых вин. Он стал одним из первых в Провансе, кто обзавелся собственной линией розлива и начал работать в знаменитом "золотом треугольнике" Кот де Прованс, состоящим из приблизительно 550 гектаров виноградников, в число которых входит 112 гектаров участков категории Крю. В 50-х годах к Анри присоединился его сын, Луи Фабр, который занялся развитием и модернизацией бизнеса во Франции и налаживанием экспортных связей за ее пределами. Семейное древо виноделов Фабр насчитывает 17 поколений.Fabre en Provence сегодня — это традиции, глубокое знание земли Прованс и винного рынка, опыт управления обширными виноградниками, 2 миллиона бутылок ежегодно и более 10 миллионов людей в мире, ставших постоянными клиентами.

Вино прозрачного розово-медного цвета.

Во вкусе вина доминируют свежие оттенки смородины и клубники. Приятная кислотность поддерживается выразительной минеральностью. Чуть пыльное послевкусие оставляет нюансы пыльной земли и кожи.

Мощный, очень интенсивный аромат вина раскрывается тонами вишни, пряных трав, клубники в окружении нюансов дыма, тостов и ванили.

Вином можно наслаждаться во время трапезы, подавая его к рыбе, легким салатам, овощам, морепродуктам на гриле, белому мясу, легким блюдам с томатным соусом, козьим сырам, фокачче с розмарином.

Вино "Chateau de la Clapiere" изготавливается из урожая с виноградных лоз, посаженных на стыке плодородных долин Совбон и Боррель. Виноградники находятся в окружении цитрусовых деревьев и пальм, что создает неповторимый волшебный терруар для розовых вин. Сбор урожая проходит в начале сентября. Прямым прессованием отделяется чистый сок, который тут же охлаждается. В течение 10 дней алкогольного брожения температуре поддерживается на уровне 17-22 °С, чтобы сохранить максимум аромата каждого сорта винограда. Купажирование и фильтрация осуществляются в конце года. После этого вино разливается в знаменитые матовые бутылки "Marie-Christine", созданные Шарлоттой Фабр по мотивам вазы знаменитого мастера стеклянных изделий Эмиля Галле.Шато де ля Клапьер принадлежит компании Fabre en Provence с 1931 года, но до еще до этого прославилось своей богатой историей. В XVIII веке замок являлся храмом рыцарского ордена тамплиеров, а в XIX веке он перешел в собственность семьи Клапье. С 1931 года управлением Шато де ля Клапьер занялись Виктория и Леонс Констан, родители Шарлотты Констан, жены Анри Фабра. И к этому была своя предыстория. В 1892 году Шато удостоила своим визитом королева Виктория. Узнав об этом, маленькая Виктория Констан (в девичестве О-Вара) отправилась туда вместе с родителями, чтобы увидеть королеву. По дороге им встретилось фиалковое поле, где девочка нарвала для нее букет. Шато де ля Клапьер настолько очаровало девочку, а встреча с королевой оставила столь неизгладимое впечатление, что в тот день она пообещала себе поселиться в этом Шато, когда станет взрослой. Ее мечта сбылась. После замужества дочери и до 104-летнего возраста она не покидала замок, занимаясь до последних дней его управлением и виноградниками. Именно под ее руководством Chateau de la Clapiere стало известно одними из самых изысканных розовых вин в Провансе. С 2006 года Анри Фабр-Барталли, внук Анри Фабра и правнук Виктории Констан, осуществил полную реконструкцию замка и его парка. Он тщательно изучил исторические хроники и продумал все до мельчайших деталей. После завершения работ в 2012 году Ее Величество Королева Елизавета II направила пожелания успеха Шато де ля Клапьер и находящемуся на его территории музею Виктории, посвященному ее прапрабабушке. И до сих пор душа Виктории Констан живет здесь и вдохновляет следующие поколения.

Винная компания Fabre en Provence была основана Анри Фабр-старшим в 1920 году в деревне муниципалитета Бесс-сюр-Иссоль. Анри Фабр быстро стал крупнейшим производителем на рынке юга Франции и в дополнение к собственным винам из Прованса стал негоциантом великих вин Франции. После приобретения Château de la Clapière в 1928 году и Château de L’Aumérade в 1932 году Анри Фабр посвятил себя производству замковых вин. Он стал одним из первых в Провансе, кто обзавелся собственной линией розлива и начал работать в знаменитом "золотом треугольнике" Кот де Прованс, состоящим из приблизительно 550 гектаров виноградников, в число которых входит 112 гектаров участков категории Крю. В 50-х годах к Анри присоединился его сын, Луи Фабр, который занялся развитием и модернизацией бизнеса во Франции и налаживанием экспортных связей за ее пределами. Семейное древо виноделов Фабр насчитывает 17 поколений.Fabre en Provence сегодня — это традиции, глубокое знание земли Прованс и винного рынка, опыт управления обширными виноградниками, 2 миллиона бутылок ежегодно и более 10 миллионов людей в мире, ставших постоянными клиентами.

Вино отличается аристократичным бледно-розовым цветом.

Вино покоряет сочным, питким, живым, многогранным вкусом с оттенками красных ягод, экзотических фруктов и минералов, хорошо интегрированной кислотностью, освежающими морскими нотками и штрихами лимона в послевкусии.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует манящие оттенки свежих цветов, белого персика и мандарина.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuty" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Тибурен, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс, от побережья до внутренних районов и Сент-Виктуара. Жан-Этьен и Франсуа Маттон в первую очередь используют Гренаш из-за его элегантных ароматов, Сенсо из-за его свежести, Сира за его сложность и Тибурен с прибрежных участков за его нежный аромат с нотками белых фруктов. Идея состоит в том, чтобы зафиксировать яркую интенсивность каждого сорта.Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в стальных резервуарах при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах.В 2022 году на юге Европы была сильная засуха. В Провансе все лето ощущалось как одна длинная волна жары с температурой выше 30 °C даже в середине сентября. В результате практически все департаменты Франции столкнулись с водным стрессом. Из-за палящей жары сбор винограда начался в рекордно короткие сроки. В Провансе сбор урожая прошел в первой декаде августа, на 10-15 дней раньше, чем в 2021 году. Ягоды были меньшего размера и более концентрированными. Тем не менее, в то же время виноград был очень здоровым, поскольку заболевания, вызываемые влажностью, такие как плесень листьев и серая гниль, были редки, поэтому, несмотря на экстремальную погоду, прогноз с точки зрения урожайности и качества вин выглядит очень многообещающим.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

Вино отличается аристократичным бледно-розовым цветом.

Вино покоряет сочным, питким, живым, многогранным вкусом с оттенками красных ягод, экзотических фруктов и минералов, хорошо интегрированной кислотностью, освежающими морскими нотками и штрихами лимона в послевкусии.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует манящие оттенки свежих цветов, белого персика и мандарина.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuty" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Тибурен, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс, от побережья до внутренних районов и Сент-Виктуара. Жан-Этьен и Франсуа Маттон в первую очередь используют Гренаш из-за его элегантных ароматов, Сенсо из-за его свежести, Сира за его сложность и Тибурен с прибрежных участков за его нежный аромат с нотками белых фруктов. Идея состоит в том, чтобы зафиксировать яркую интенсивность каждого сорта.Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в стальных резервуарах при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах.В 2022 году на юге Европы была сильная засуха. В Провансе все лето ощущалось как одна длинная волна жары с температурой выше 30 °C даже в середине сентября. В результате практически все департаменты Франции столкнулись с водным стрессом. Из-за палящей жары сбор винограда начался в рекордно короткие сроки. В Провансе сбор урожая прошел в первой декаде августа, на 10-15 дней раньше, чем в 2021 году. Ягоды были меньшего размера и более концентрированными. Тем не менее, в то же время виноград был очень здоровым, поскольку заболевания, вызываемые влажностью, такие как плесень листьев и серая гниль, были редки, поэтому, несмотря на экстремальную погоду, прогноз с точки зрения урожайности и качества вин выглядит очень многообещающим.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

У вина привлекательный бледно-розовый цвет.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с оттенками красной смородины, клубники, минералов и трав, с приятной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, минералов, весенних цветов и трав.

Вино станет прекрасным дополнением блюд из мяса и рыбы, приготовленных на гриле, фаршированных баклажанов и перца, паэльи, пиццы с морепродуктами, кус-куса с рыбой.

"Sables d’Azur" Rose — очаровательное розовое вино со свежим ароматом и гармоничным вкусом, которое станет неотъемлемой частью девичника, веселой вечеринки или романтического ужина. В производстве вина используется виноград сортов Гренаш, Сира и Сенсо, произрастающий в Кот де Прованс. Получению урожая отличной зрелости в большей мере способствует благоприятный средиземноморский климат: мягкая зима, ранняя весна и нежаркое лето, когда лучи солнца постоянно, но не агрессивно освещают виноградные лозы. Почва виноградников — галька, известняк, песок и глина. Сбор урожая проходит ранним утром, что позволяет сохранить исключительную свежесть ягод. После дестеблирования и прямого отжима начинается процесс мацерации на кожице при пониженной температуре. Сусло отжимается на специальном прессе без доступа кислорода, обеспечивая будущему вину особую яркую фруктовость. Процесс ферментации проходит также при низких температурах. Сухое, свежее, чистое, с хрустящей кислотностью, розовое вино "Сабль д'Азур" станет прекрасным сувениром из Прованса.Шато Гасье располагается посреди 40 гектаров виноградников у подножья горы Сен-Виктор, на перекрестке трех прованских аппелласьонов. Винодельня объединяет в себе три поместья: Chateau Gassier, Chateau Beaulieu и Le Clos des 3 Sources. Семья Гасье — потомки прованского дворянского рода — приобрела Шато и 40 гектаров виноградников в 1982 году. В 2004 году Гасье объединили свое производство с семьей Жанжан. Сегодня виноградником управляет барон Жорж Гасье, винодел в пятом поколении.

У вина привлекательный бледно-розовый цвет.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с оттенками красной смородины, клубники, минералов и трав, с приятной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, минералов, весенних цветов и трав.

Вино станет прекрасным дополнением блюд из мяса и рыбы, приготовленных на гриле, фаршированных баклажанов и перца, паэльи, пиццы с морепродуктами, кус-куса с рыбой.

"Sables d’Azur" Rose — очаровательное розовое вино со свежим ароматом и гармоничным вкусом, которое станет неотъемлемой частью девичника, веселой вечеринки или романтического ужина. В производстве вина используется виноград сортов Гренаш, Сира и Сенсо, произрастающий в Кот де Прованс. Получению урожая отличной зрелости в большей мере способствует благоприятный средиземноморский климат: мягкая зима, ранняя весна и нежаркое лето, когда лучи солнца постоянно, но не агрессивно освещают виноградные лозы. Почва виноградников — галька, известняк, песок и глина. Сбор урожая проходит ранним утром, что позволяет сохранить исключительную свежесть ягод. После дестеблирования и прямого отжима начинается процесс мацерации на кожице при пониженной температуре. Сусло отжимается на специальном прессе без доступа кислорода, обеспечивая будущему вину особую яркую фруктовость. Процесс ферментации проходит также при низких температурах. Сухое, свежее, чистое, с хрустящей кислотностью, розовое вино "Сабль д'Азур" станет прекрасным сувениром из Прованса.Шато Гасье располагается посреди 40 гектаров виноградников у подножья горы Сен-Виктор, на перекрестке трех прованских аппелласьонов. Винодельня объединяет в себе три поместья: Chateau Gassier, Chateau Beaulieu и Le Clos des 3 Sources. Семья Гасье — потомки прованского дворянского рода — приобрела Шато и 40 гектаров виноградников в 1982 году. В 2004 году Гасье объединили свое производство с семьей Жанжан. Сегодня виноградником управляет барон Жорж Гасье, винодел в пятом поколении.

Вино нежного лососевого цвета.

Вкус вина энергичен и смел. Прекрасные оттенки летних садовых фруктов заполняют букет, уравновешивая лежащую в его основе минеральность. Прованские травы, прикосновения йода и апельсиновой корочки усиливают напряжение и свежесть долгого, концентрированного послевкусия.

Открытый, интенсивный аромат вина образован тонкими переплетениями оттенков грейпфрута, цитрусовых, белых цветов, спелого яблока, груши, орехов, самшита и бергамота.

Вино рекомендуется сочетать со сливочными сырами и сырами средней степени зрелости, салатами, различными мясными и рыбными деликатесами, а также с жареной рыбой.

"Rollier de la Martinette" Rose, Cotes de Provence AOC — классическое розовое прованское вино. Его символом стала редкая птица породы Ролье, которая гнездится в этом районе и прилетает в период цветения виноградной лозы. Ее яркое оперение у всех вызывает восхищение, поэтому изображение этой красивой птицы было решено поместить на этикетку вина. Виноградники расположены в старейшем винодельческом регионе и окружены лугами и лесами. Виноград собирают ранним утром, сортируют еще на винограднике и медленно, деликатно прессуют Сусло отстаивается 48 часов в терморегулируемом резервуаре. Ферментация проводится в стальных емкостях и пребывает на тонком осадке от 3 до 5 месяцев до розлива. Вино "Ролье де ля Мартинетт" уже дважды стало обладателем медалей "Decanter World Wine Awards" — бронзовой в 2014 году и серебряной в 2015.

Chateau La Martinette было основано почти 400 лет назад — в 1620 году, его считают одним из старейших винодельческих хозяйств коммуны Лорг, а также "пионером" виноградарства в округе Вар. Сегодня Шато Ля Мартинетт обретает второе дыхание под управлением россиянина Алексея Дмитриева. Расположенное в центральной части департамента Вар, оно обладает великолепным потенциалом благодаря своему природному местоположению. Виноградники разбиты в окружении лесов, изобилующих дичью, лугов с ароматными травами и полноводной реки Аржан. Целью нового хозяина стало "возрождение самобытного характера и магии этого уникального места, ориентация его навстречу будущему, не повредив и не исказив его природы, не нарушив местных традиций". В собственности Дмитриева также находится соседняя усадьба Приорэ Сент Мари Вьей и ее виноградники.Виноградники Шато Ля Мартинетт к 2012 году были в весьма плачевном состоянии. Большинство из них не поддавалось восстановлению, и было принято решение выкорчевать старые лозы и посадить новые. Все это планируется сделать не сразу, а в несколько этапов. Кроме того, поданы бумаги на разрешение строительства нового винного погреба, способного вместить вина из будущих урожаев. При поддержке опытных специалистов и именитых консультантов происходит не только постепенное возрождение виноградников, но и производство вин из урожая с оставшихся виноградников. В целом, программу по возрождению Шато Ля Мартинетт планируется завершить к 2021 году.

Вино нежного лососевого цвета.

Вкус вина энергичен и смел. Прекрасные оттенки летних садовых фруктов заполняют букет, уравновешивая лежащую в его основе минеральность. Прованские травы, прикосновения йода и апельсиновой корочки усиливают напряжение и свежесть долгого, концентрированного послевкусия.

Открытый, интенсивный аромат вина образован тонкими переплетениями оттенков грейпфрута, цитрусовых, белых цветов, спелого яблока, груши, орехов, самшита и бергамота.

Вино рекомендуется сочетать со сливочными сырами и сырами средней степени зрелости, салатами, различными мясными и рыбными деликатесами, а также с жареной рыбой.

"Rollier de la Martinette" Rose, Cotes de Provence AOC — классическое розовое прованское вино. Его символом стала редкая птица породы Ролье, которая гнездится в этом районе и прилетает в период цветения виноградной лозы. Ее яркое оперение у всех вызывает восхищение, поэтому изображение этой красивой птицы было решено поместить на этикетку вина. Виноградники расположены в старейшем винодельческом регионе и окружены лугами и лесами. Виноград собирают ранним утром, сортируют еще на винограднике и медленно, деликатно прессуют Сусло отстаивается 48 часов в терморегулируемом резервуаре. Ферментация проводится в стальных емкостях и пребывает на тонком осадке от 3 до 5 месяцев до розлива. Вино "Ролье де ля Мартинетт" уже дважды стало обладателем медалей "Decanter World Wine Awards" — бронзовой в 2014 году и серебряной в 2015.

Chateau La Martinette было основано почти 400 лет назад — в 1620 году, его считают одним из старейших винодельческих хозяйств коммуны Лорг, а также "пионером" виноградарства в округе Вар. Сегодня Шато Ля Мартинетт обретает второе дыхание под управлением россиянина Алексея Дмитриева. Расположенное в центральной части департамента Вар, оно обладает великолепным потенциалом благодаря своему природному местоположению. Виноградники разбиты в окружении лесов, изобилующих дичью, лугов с ароматными травами и полноводной реки Аржан. Целью нового хозяина стало "возрождение самобытного характера и магии этого уникального места, ориентация его навстречу будущему, не повредив и не исказив его природы, не нарушив местных традиций". В собственности Дмитриева также находится соседняя усадьба Приорэ Сент Мари Вьей и ее виноградники.Виноградники Шато Ля Мартинетт к 2012 году были в весьма плачевном состоянии. Большинство из них не поддавалось восстановлению, и было принято решение выкорчевать старые лозы и посадить новые. Все это планируется сделать не сразу, а в несколько этапов. Кроме того, поданы бумаги на разрешение строительства нового винного погреба, способного вместить вина из будущих урожаев. При поддержке опытных специалистов и именитых консультантов происходит не только постепенное возрождение виноградников, но и производство вин из урожая с оставшихся виноградников. В целом, программу по возрождению Шато Ля Мартинетт планируется завершить к 2021 году.

Вино бледно-розового цвета с персиковым оттенком.

Легкость, сочность и свежесть — главные характеристики вкуса вина. Он очаровывает сложной палитрой, в которой фруктово-ягодные ноты переплетаются с намеками минералов, трав и цветов. Послевкусие долгое, гармоничное.

Выразительный, свежий аромат вина демонстрирует восхитительную элегантность. Он раскрывается тонами белого персика, красных ягод (малины) и сливы.

Вино подается в качестве аперитива, а также к приготовленному на гриле белому мясу, легким фруктовым и овощным салатам, морепродуктам, свежим мягким сырам, холодным закускам и блюдам провансальской кухни.

Домен де Римореск берет лучшее из каждого терруара, чтобы продемонстрировать его стиль и характер. Солнечный, яркий Кот де Прованс нашел свое отражение в элегантном, свежем вине "Rimo", созданном из винограда сортов Сира, Гренаш и Сенсо. Вино рекомендуется охладить и открыть за полчаса до подачи.

Вино бледно-розового цвета с персиковым оттенком.

Легкость, сочность и свежесть — главные характеристики вкуса вина. Он очаровывает сложной палитрой, в которой фруктово-ягодные ноты переплетаются с намеками минералов, трав и цветов. Послевкусие долгое, гармоничное.

Выразительный, свежий аромат вина демонстрирует восхитительную элегантность. Он раскрывается тонами белого персика, красных ягод (малины) и сливы.

Вино подается в качестве аперитива, а также к приготовленному на гриле белому мясу, легким фруктовым и овощным салатам, морепродуктам, свежим мягким сырам, холодным закускам и блюдам провансальской кухни.

Домен де Римореск берет лучшее из каждого терруара, чтобы продемонстрировать его стиль и характер. Солнечный, яркий Кот де Прованс нашел свое отражение в элегантном, свежем вине "Rimo", созданном из винограда сортов Сира, Гренаш и Сенсо. Вино рекомендуется охладить и открыть за полчаса до подачи.

Вино интенсивного фиолетового цвета.

Вкус вина среднетелый, свежий, с бархатистой текстурой. Его минеральный характер выражается легкой горчинкой и дымными нотами. Мягкое, эластичное послевкусие обладает красивой глубиной с растительными акцентами на грани восприятия.

В аромате вина можно уловить тона диких красных ягод, фиалки и сирени, а также тонкие бальзамические намеки, нюансы эвкалипта и лаврового листа.

Вино подается к мясу на гриле, поленте с фасолью.

"Silice" Ribeira Sacra DO, 2016 — третий винтаж красного вина от Silice Viticultores, которую курируют Фреди Торрес и два его друга, Хуан и Карлос Родригес. Виноградник засажен старыми лозами, возраст которых варьируется от 60 до 80 лет. Головокружительные склоны над рекой Сил высотой 300-500 метров состоят из сланца, гранита, песка и кварца. Сбор винограда осуществляется вручную, в производство используется 30% гроздей вместе с гребнями. Ферментация проводится на собственных дрожжах. Вино не фильтруется и не осветляется. Малолактическая ферментация и последующая выдержка в дубовых бочках длится 9 месяцев. Дополнительно вино выдерживается в бутылках еще 5 месяцев.

Фреди Торрес родился в семье фермеров и рыболовов Галиции. Он провел большую часть своего детства в Швейцарии, где в подростковом возрасте преуспел в качестве ди-джея. Но гены берут свое, и в 21 год он решает круто поменять свою жизнь, связав ее с виноделием. Окончив обучение, он отправляется практиковаться в Бургундию, затем Аргентину, Южную Африку и, наконец, Каталонию.Здесь его привлекли старые виноградники Приората. В 2004 году, после завершения работы в Clos Mogador, он основал бренд "Sao del Coster" с партнерами из Швейцарии. Но, как иногда бывает, винодел и менеджеры видят вещи по-разному. Поэтому в 2014 году Фреди Торрес приобрел 8,5 гектаров земли в регионе Приорат и основал собственный проект в сотрудничестве со своим другом, Антони Тутоном.У себя на родине, в Галиции, Фреди также имеет виноградники Silice Viticultores на крутых скалистых склонах реки Сил в португальском субрегионе Рибейра Сакра. Он управляет своими виноградниками по биодинамическим принципам.

Вино интенсивного фиолетового цвета.

Вкус вина среднетелый, свежий, с бархатистой текстурой. Его минеральный характер выражается легкой горчинкой и дымными нотами. Мягкое, эластичное послевкусие обладает красивой глубиной с растительными акцентами на грани восприятия.

В аромате вина можно уловить тона диких красных ягод, фиалки и сирени, а также тонкие бальзамические намеки, нюансы эвкалипта и лаврового листа.

Вино подается к мясу на гриле, поленте с фасолью.

"Silice" Ribeira Sacra DO, 2016 — третий винтаж красного вина от Silice Viticultores, которую курируют Фреди Торрес и два его друга, Хуан и Карлос Родригес. Виноградник засажен старыми лозами, возраст которых варьируется от 60 до 80 лет. Головокружительные склоны над рекой Сил высотой 300-500 метров состоят из сланца, гранита, песка и кварца. Сбор винограда осуществляется вручную, в производство используется 30% гроздей вместе с гребнями. Ферментация проводится на собственных дрожжах. Вино не фильтруется и не осветляется. Малолактическая ферментация и последующая выдержка в дубовых бочках длится 9 месяцев. Дополнительно вино выдерживается в бутылках еще 5 месяцев.

Фреди Торрес родился в семье фермеров и рыболовов Галиции. Он провел большую часть своего детства в Швейцарии, где в подростковом возрасте преуспел в качестве ди-джея. Но гены берут свое, и в 21 год он решает круто поменять свою жизнь, связав ее с виноделием. Окончив обучение, он отправляется практиковаться в Бургундию, затем Аргентину, Южную Африку и, наконец, Каталонию.Здесь его привлекли старые виноградники Приората. В 2004 году, после завершения работы в Clos Mogador, он основал бренд "Sao del Coster" с партнерами из Швейцарии. Но, как иногда бывает, винодел и менеджеры видят вещи по-разному. Поэтому в 2014 году Фреди Торрес приобрел 8,5 гектаров земли в регионе Приорат и основал собственный проект в сотрудничестве со своим другом, Антони Тутоном.У себя на родине, в Галиции, Фреди также имеет виноградники Silice Viticultores на крутых скалистых склонах реки Сил в португальском субрегионе Рибейра Сакра. Он управляет своими виноградниками по биодинамическим принципам.