Вино Гроппелло, Пино Гри и Блауфранкиш, Страница 27

Вино насыщенного персикового цвета.

Вино чарует утонченным, свежим, округлым вкусом с оттенками спелых желтых фруктов, нюансами цитрусовых и древесины, плавно переходящими в минеральное послевкусие.

Изысканный аромат вина раскрывается соблазнительными нотами абрикосовой пастилы, акации и полевых цветов, которые гармонично дополнены тонкими штрихами сливочной ванили и меда.

Вино подается к мощным, ароматным блюдам средиземноморской и азиатской кухни, фуа-гра.

Крутые склоны виноградника Шпигельберг являются источником высококачественного винограда, который используется для создания вина Weingut Heitlinger, Pinot Gris "Spiegelberg" GG. Известняк и ракушечник в почве дает ему приятную минеральность и плотность. Треть вина прошла ферментацию в нержавеющей стали, еще треть — в бетонных емкостях и треть — в больших дубовых бочках. Вино подается к мощным, ароматным блюдам средиземноморской и азиатской кухни, фуа-гра.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино насыщенного персикового цвета.

Вино чарует утонченным, свежим, округлым вкусом с оттенками спелых желтых фруктов, нюансами цитрусовых и древесины, плавно переходящими в минеральное послевкусие.

Изысканный аромат вина раскрывается соблазнительными нотами абрикосовой пастилы, акации и полевых цветов, которые гармонично дополнены тонкими штрихами сливочной ванили и меда.

Вино подается к мощным, ароматным блюдам средиземноморской и азиатской кухни, фуа-гра.

Крутые склоны виноградника Шпигельберг являются источником высококачественного винограда, который используется для создания вина Weingut Heitlinger, Pinot Gris "Spiegelberg" GG. Известняк и ракушечник в почве дает ему приятную минеральность и плотность. Треть вина прошла ферментацию в нержавеющей стали, еще треть — в бетонных емкостях и треть — в больших дубовых бочках. Вино подается к мощным, ароматным блюдам средиземноморской и азиатской кухни, фуа-гра.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино яркого золотого цвета.

Вкус вина смелый, интенсивный, сложный, с тонами персика и груши, оттенками специй, богатой, почти жирной текстурой и свежим, сухим послевкусием.

В насыщенном аромате вина сплетаются оттенки спелых фруктов, подлеска, фундука и графита.

Вино прекрасно подойдет к рыбе в сливочном соусе, белому мясу, салатам, сырам. Является великолепным аперитивом.

Domaine Marcel Deiss, Pinot Gris, 2015 — смелое, интенсивное и сложное белое вино, жирный вкус которого удивительным образом сменяется свежим, сухим послевкусием. Увлекательное, достойное созерцания, это вино разительно отличается от зачастую утомительного традиционного Пино Гри. Структура вина позволит ему храниться и развиваться в течение 10 лет. Производство вина основано на старинных традициях, базирующихся на уважении к терруару и поддержании его в равновесии с окружающей природой. Например, для этого почвы возделывают с помощью лошадей, а в междурядьях сеют траву. При винификации применяется очень медленный отжим целых ягод без последующей очистки муста. Ферментация проходит в больших дубовых бочках. Выдержка вина на осадке длится один год. Перед розливом по бутылкам Пино Гри проходит легкую фильтрацию. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино яркого золотого цвета.

Вкус вина смелый, интенсивный, сложный, с тонами персика и груши, оттенками специй, богатой, почти жирной текстурой и свежим, сухим послевкусием.

В насыщенном аромате вина сплетаются оттенки спелых фруктов, подлеска, фундука и графита.

Вино прекрасно подойдет к рыбе в сливочном соусе, белому мясу, салатам, сырам. Является великолепным аперитивом.

Domaine Marcel Deiss, Pinot Gris, 2015 — смелое, интенсивное и сложное белое вино, жирный вкус которого удивительным образом сменяется свежим, сухим послевкусием. Увлекательное, достойное созерцания, это вино разительно отличается от зачастую утомительного традиционного Пино Гри. Структура вина позволит ему храниться и развиваться в течение 10 лет. Производство вина основано на старинных традициях, базирующихся на уважении к терруару и поддержании его в равновесии с окружающей природой. Например, для этого почвы возделывают с помощью лошадей, а в междурядьях сеют траву. При винификации применяется очень медленный отжим целых ягод без последующей очистки муста. Ферментация проходит в больших дубовых бочках. Выдержка вина на осадке длится один год. Перед розливом по бутылкам Пино Гри проходит легкую фильтрацию. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино яркого золотого цвета.

Вкус вина очень свежий, мощный, мускулистый, интенсивный, с длинным, плотным и сложным послевкусием.

В насыщенном аромате вина тона заспиртованной вишни и графитового карандаша сменяются тонами свежих фруктов.

Вино прекрасно подойдет к рыбе в сливочном соусе, белому мясу, салатам, сырам.

Domaine Marcel Deiss, Pinot Gris — белое вино, выполненное в "сухом" стиле. Оно обладает достаточным весом и близким к полному телом, хорошим возбуждающим напряжением и впечатляюще долгим послевкусием. Структура вина позволит ему храниться и развиваться в течение 10 лет. Производство вина основано на старинных традициях, базирующихся на уважении к терруару и поддержании его в равновесии с окружающей природой. Например, для этого почвы возделывают с помощью лошадей, а в междурядьях сеют траву. При винификации применяется очень медленный отжим целых ягод без последующей очистки муста. Ферментация проходит в больших дубовых бочках. Выдержка вина на осадке длится один год. Перед розливом по бутылкам Пино Гри проходит легкую фильтрацию. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино яркого золотого цвета.

Вкус вина очень свежий, мощный, мускулистый, интенсивный, с длинным, плотным и сложным послевкусием.

В насыщенном аромате вина тона заспиртованной вишни и графитового карандаша сменяются тонами свежих фруктов.

Вино прекрасно подойдет к рыбе в сливочном соусе, белому мясу, салатам, сырам.

Domaine Marcel Deiss, Pinot Gris — белое вино, выполненное в "сухом" стиле. Оно обладает достаточным весом и близким к полному телом, хорошим возбуждающим напряжением и впечатляюще долгим послевкусием. Структура вина позволит ему храниться и развиваться в течение 10 лет. Производство вина основано на старинных традициях, базирующихся на уважении к терруару и поддержании его в равновесии с окружающей природой. Например, для этого почвы возделывают с помощью лошадей, а в междурядьях сеют траву. При винификации применяется очень медленный отжим целых ягод без последующей очистки муста. Ферментация проходит в больших дубовых бочках. Выдержка вина на осадке длится один год. Перед розливом по бутылкам Пино Гри проходит легкую фильтрацию. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино янтарного цвета с золотистыми искрами.

Вино обладает приятным, свежим, гармоничным, сбалансированным, питким вкусом с доминирующими оттенками цитрусовых, гвоздики, варенья из желтых фруктов и продолжительным послевкусием с пряными нюансами.

В интенсивном и сложном аромате вина преобладают ноты бергамота, лимона, цедры мандарина, сливы, засахаренных абрикос и пралине. Дымные тона гармонично дополняют и завершают ароматическую композицию.

Вино прекрасно сочетается с экзотическими блюдами с шафраном, белым мясом с карри, рыбой на гриле, сырами с голубой плесенью и пастой с томатным соусом.

Pierre Frick, "Voyages", Alsace AOC — белое сухое вино, купаж которого составляет виноград сортов Пино Гри, Сильванер и Рислинг, собранный в разные годы. Виноград произрастает на глинисто-известняковых почвах виноградников региона Эльзас. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники расположены на высоте от 170 до 420 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. После спонтанной ферментации вино выдерживается на тонком осадке в старых дубовых бочках в течение нескольких месяцев.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Вино янтарного цвета с золотистыми искрами.

Вино обладает приятным, свежим, гармоничным, сбалансированным, питким вкусом с доминирующими оттенками цитрусовых, гвоздики, варенья из желтых фруктов и продолжительным послевкусием с пряными нюансами.

В интенсивном и сложном аромате вина преобладают ноты бергамота, лимона, цедры мандарина, сливы, засахаренных абрикос и пралине. Дымные тона гармонично дополняют и завершают ароматическую композицию.

Вино прекрасно сочетается с экзотическими блюдами с шафраном, белым мясом с карри, рыбой на гриле, сырами с голубой плесенью и пастой с томатным соусом.

Pierre Frick, "Voyages", Alsace AOC — белое сухое вино, купаж которого составляет виноград сортов Пино Гри, Сильванер и Рислинг, собранный в разные годы. Виноград произрастает на глинисто-известняковых почвах виноградников региона Эльзас. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники расположены на высоте от 170 до 420 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. После спонтанной ферментации вино выдерживается на тонком осадке в старых дубовых бочках в течение нескольких месяцев.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми оттенком.

Вкус вина приятный, свежий, сбалансированный, с ореховыми тонами, длительным послевкусием.

Аромат вина тонкий и элегантный, с тонами персиков, груш и белых цветов.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из рыбы, белого мяса, ризотто, рыбным закускам и крем-супу.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми оттенком.

Вкус вина приятный, свежий, сбалансированный, с ореховыми тонами, длительным послевкусием.

Аромат вина тонкий и элегантный, с тонами персиков, груш и белых цветов.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из рыбы, белого мяса, ризотто, рыбным закускам и крем-супу.

Вино обладает интенсивным рубиново-красным цветом.

Элегантный сухой вкус вина демонстрирует очарование фруктовых тонов и оттенков черных ягод в сочетании с хорошо интегрированными зрелыми танинами и завершается продолжительным, глубоким послевкусием.

Заманчивый аромат вина раскрывается нотками вишни, ежевики и смородины на фоне изящных нюансов специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясными закусками, бараниной, приготовленной на гриле.

Вино обладает интенсивным рубиново-красным цветом.

Элегантный сухой вкус вина демонстрирует очарование фруктовых тонов и оттенков черных ягод в сочетании с хорошо интегрированными зрелыми танинами и завершается продолжительным, глубоким послевкусием.

Заманчивый аромат вина раскрывается нотками вишни, ежевики и смородины на фоне изящных нюансов специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясными закусками, бараниной, приготовленной на гриле.

Вино блестящего рубинового цвета с фиолетовым краем.

Цветочные нюансы мягко открывают букет вина, который постепенно насыщается сочными тонами фруктов, украшается шелковистыми танинами и солеными акцентами. В послевкусии открываются пряные элементы прованских трав, мандариновой цедры и ванили.

Тонкий аромат составлен из тонов вишни, земляники, слив, солоноватых минеральных нот и нежных цветочных тонов.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясными закусками, а также бараниной, приготовленной на гриле.

Вино блестящего рубинового цвета с фиолетовым краем.

Цветочные нюансы мягко открывают букет вина, который постепенно насыщается сочными тонами фруктов, украшается шелковистыми танинами и солеными акцентами. В послевкусии открываются пряные элементы прованских трав, мандариновой цедры и ванили.

Тонкий аромат составлен из тонов вишни, земляники, слив, солоноватых минеральных нот и нежных цветочных тонов.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясными закусками, а также бараниной, приготовленной на гриле.

Вино обладает превосходным золотисто-желтым цветом

Вино достаточно плотное, маслянистое, с превосходной освежающей кислотностью и долгим послевкусием.

Вино сочетает в себе превосходный аромат экзотической маракуйи, яблочного джема и персиков. В нем также можно почувствовать мягкие нотки ириски.

Вино станет отличным дополнением к острым блюдам азиатской кухни, мягким и твердым сырам. Также рекомендуется подавать с морепродуктами под сладким соусом.

Винодельческое хозяйство Le domaine Marc Kreydenweiss было основано в 1650 году. На сегодняшний момент их вина занимают лидирующие позиции на мировом рынке. Высокое качество, биодинамические принципы выращивания винограда, а также использование только лучших ягод являются залогом успеха.  Для вина Clos Rebberg используют виноград очень позднего урожая, который поражен благородной плесенью (ботритис). Именно этот грибок обуславливает высокое качество напитка. Вино выдерживают в емкостях из нержавеющей стали в течение 10-12 месяцев. Вина из Пино Гри рекомендуют пить молодыми, но несколько лет выдержки придадут этому вину лишь дополнительное благородство.

Вино обладает превосходным золотисто-желтым цветом

Вино достаточно плотное, маслянистое, с превосходной освежающей кислотностью и долгим послевкусием.

Вино сочетает в себе превосходный аромат экзотической маракуйи, яблочного джема и персиков. В нем также можно почувствовать мягкие нотки ириски.

Вино станет отличным дополнением к острым блюдам азиатской кухни, мягким и твердым сырам. Также рекомендуется подавать с морепродуктами под сладким соусом.

Винодельческое хозяйство Le domaine Marc Kreydenweiss было основано в 1650 году. На сегодняшний момент их вина занимают лидирующие позиции на мировом рынке. Высокое качество, биодинамические принципы выращивания винограда, а также использование только лучших ягод являются залогом успеха.  Для вина Clos Rebberg используют виноград очень позднего урожая, который поражен благородной плесенью (ботритис). Именно этот грибок обуславливает высокое качество напитка. Вино выдерживают в емкостях из нержавеющей стали в течение 10-12 месяцев. Вина из Пино Гри рекомендуют пить молодыми, но несколько лет выдержки придадут этому вину лишь дополнительное благородство.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино привлекает щедрым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами, нюансами торфа, соли и табака, с мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, табака и мускатного ореха.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Alte Reben" Blaufrankisch — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Блауфранкиш. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Бургенланд. После спонтанной ферментации, мацерации и естественного яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.

Семья Weninger впервые упоминается в хронике города Хоричон в 1828 году. Венингеры — типичные фермеры центрального Бургенланда — вели смешанное сельское хозяйство, имея 5 коров, 25 гектаров посевов и 5 гектаров виноградников. Подлинную значимость виноградарства и виноделия оценил в 1983 году Франц Людвиг Венингер, который сначала хотел быть священником, но, в итоге, принял родительское хозяйство. Суглинистую почву лучших виноградников региона он сравнил с терруаром французского Помероля. Уже в первый год работы успешный молодой винодел выпустил Блауфранкиш Кабинетт, получивший международное признание. В последующие годы он мудро расширял семейные виноградники вокруг деревни Хоричон, увеличив их площадь до 28 гектаров. А в 1997 году он купил виноградники в Венгрии (в Шопроне), недалеко от австрийской границы. Его сын Франц Рейнхард Венингер сделал виноделие своей профессией. Сначала он работал в Венгрии на совместной винодельне, созданной в 1992 году вместе с Аттила Гере. А затем взял в руки управление семейной винодельней. Начиная с 2006 года все виноградники, принадлежащие Венингер, управляются при помощи биодинамических методов.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино привлекает щедрым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами, нюансами торфа, соли и табака, с мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, табака и мускатного ореха.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Alte Reben" Blaufrankisch — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Блауфранкиш. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Бургенланд. После спонтанной ферментации, мацерации и естественного яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.

Семья Weninger впервые упоминается в хронике города Хоричон в 1828 году. Венингеры — типичные фермеры центрального Бургенланда — вели смешанное сельское хозяйство, имея 5 коров, 25 гектаров посевов и 5 гектаров виноградников. Подлинную значимость виноградарства и виноделия оценил в 1983 году Франц Людвиг Венингер, который сначала хотел быть священником, но, в итоге, принял родительское хозяйство. Суглинистую почву лучших виноградников региона он сравнил с терруаром французского Помероля. Уже в первый год работы успешный молодой винодел выпустил Блауфранкиш Кабинетт, получивший международное признание. В последующие годы он мудро расширял семейные виноградники вокруг деревни Хоричон, увеличив их площадь до 28 гектаров. А в 1997 году он купил виноградники в Венгрии (в Шопроне), недалеко от австрийской границы. Его сын Франц Рейнхард Венингер сделал виноделие своей профессией. Сначала он работал в Венгрии на совместной винодельне, созданной в 1992 году вместе с Аттила Гере. А затем взял в руки управление семейной винодельней. Начиная с 2006 года все виноградники, принадлежащие Венингер, управляются при помощи биодинамических методов.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий, элегантный, фруктовый, с длительным ароматным послевкусием.

В удивительном аромате вина оттенки сладких желтых фруктов, засахаренных лимонов, красной смородины.

Вино хорошо сочетается с блюдами из речной рыбы и домашней птицы.

Pinot Gris Schistes, 2007 — отличное вино от Domaine Schoffit, демонстрирующее свежий фруктовый вкус и удивительный букет ароматов с оттенками фруктов и ягод. “Шоффит становится одной из новейших звезд Эльзаса”, — так написал Роберт Паркер в журнале "Wine Advocate" о блестящем виноделе Бернаре Шоффите, получившем в наследство от отца — Роберта Шоффита — имение Domaine Schoffit. Роберт владел 10 га виноградников, расположенных в Харте, недалеко от города Кольмар в Эльзасе. Исторически эта часть региона всегда славилась своими сельскохозяйственными фермами. На этом прекрасном участке с аллювиальными почвами высажены старинные лозы, средний возраст которых составляет от 60 до 80 лет. Но Бернар не стал останавливаться на достигнутом его отцом и в 1986 году приступил к реализации амбициозной программы — увеличению и расширению Домена. Так был приобретен участок размером 6,5 га в Ранген де Тан вокруг Кло Сент-Теобальд.Ранген де Тан — самый южный из виноградников Эльзаса, занимающий площадь в 18,8 гектар и ведущий свою историю с XII века. Ранген де Тан характеризуется вулканическими почвами с низким содержанием глины (15%), что является благоприятным для качества винограда, а его исключительная экспозиция позволяет винограду вызревать медленно, вплоть до ноября, и достигать очень высокой степени концентрации. Сегодня Rangen de Thann стоит на одном уровне с такими известными виноградниками, как Montrachet и Chambertin. Позднее, Бернар Шоффит приобрел еще один участок — в Гран Крю Соммерберг, гранитные почвы которого создают большие перспективы для развития Рислинга. Вина Гран Крю, производимые Доменом Шоффит — это, безусловно, вина мирового класса. Они всегда отмечены богатым вкусом, интенсивностью, большой концентрацией, совершенной кислотностью и объединяют полноту тела с чистым выражением сорта и характера терруара.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий, элегантный, фруктовый, с длительным ароматным послевкусием.

В удивительном аромате вина оттенки сладких желтых фруктов, засахаренных лимонов, красной смородины.

Вино хорошо сочетается с блюдами из речной рыбы и домашней птицы.

Pinot Gris Schistes, 2007 — отличное вино от Domaine Schoffit, демонстрирующее свежий фруктовый вкус и удивительный букет ароматов с оттенками фруктов и ягод. “Шоффит становится одной из новейших звезд Эльзаса”, — так написал Роберт Паркер в журнале "Wine Advocate" о блестящем виноделе Бернаре Шоффите, получившем в наследство от отца — Роберта Шоффита — имение Domaine Schoffit. Роберт владел 10 га виноградников, расположенных в Харте, недалеко от города Кольмар в Эльзасе. Исторически эта часть региона всегда славилась своими сельскохозяйственными фермами. На этом прекрасном участке с аллювиальными почвами высажены старинные лозы, средний возраст которых составляет от 60 до 80 лет. Но Бернар не стал останавливаться на достигнутом его отцом и в 1986 году приступил к реализации амбициозной программы — увеличению и расширению Домена. Так был приобретен участок размером 6,5 га в Ранген де Тан вокруг Кло Сент-Теобальд.Ранген де Тан — самый южный из виноградников Эльзаса, занимающий площадь в 18,8 гектар и ведущий свою историю с XII века. Ранген де Тан характеризуется вулканическими почвами с низким содержанием глины (15%), что является благоприятным для качества винограда, а его исключительная экспозиция позволяет винограду вызревать медленно, вплоть до ноября, и достигать очень высокой степени концентрации. Сегодня Rangen de Thann стоит на одном уровне с такими известными виноградниками, как Montrachet и Chambertin. Позднее, Бернар Шоффит приобрел еще один участок — в Гран Крю Соммерберг, гранитные почвы которого создают большие перспективы для развития Рислинга. Вина Гран Крю, производимые Доменом Шоффит — это, безусловно, вина мирового класса. Они всегда отмечены богатым вкусом, интенсивностью, большой концентрацией, совершенной кислотностью и объединяют полноту тела с чистым выражением сорта и характера терруара.

Вино бледно-желтого цвета.

Вино с богатым маслянистым вкусом, насыщенное и округлое, с тонами экзотических фруктов и сливочными нюансами.

В чувственном аромате вина нотки персика, лайма, дымка, земли, оттенки сливочного масла.

Вино составит прекрасную пару холодным закускам, морепродуктам, овощным салатам, горячим блюдам из рыбы и белого мяса.

Pinot Gris Tradition — замечательное вино от Domaine Schoffit, отличающееся богатым вкусом с оттенками экзотических фруктов и чувственным букетом ароматов с нотками лайма и сливочного масла. “Шоффит становится одной из новейших звезд Эльзаса”, — так написал Роберт Паркер в журнале "Wine Advocate" о блестящем виноделе Бернаре Шоффите, получившем в наследство от отца — Роберта Шоффита — имение Domaine Schoffit. Роберт владел 10 га виноградников, расположенных в Харте, недалеко от города Кольмар в Эльзасе. Исторически эта часть региона всегда славилась своими сельскохозяйственными фермами. На этом прекрасном участке с аллювиальными почвами высажены старинные лозы, средний возраст которых составляет от 60 до 80 лет. Но Бернар не стал останавливаться на достигнутом его отцом и в 1986 году приступил к реализации амбициозной программы — увеличению и расширению Домена. Так был приобретен участок размером 6,5 га в Ранген де Тан вокруг Кло Сент-Теобальд.Ранген де Тан — самый южный из виноградников Эльзаса, занимающий площадь в 18,8 гектар и ведущий свою историю с XII века. Ранген де Тан характеризуется вулканическими почвами с низким содержанием глины (15%), что является благоприятным для качества винограда, а его исключительная экспозиция позволяет винограду вызревать медленно, вплоть до ноября, и достигать очень высокой степени концентрации. Сегодня Rangen de Thann стоит на одном уровне с такими известными виноградниками, как Montrachet и Chambertin. Позднее, Бернар Шоффит приобрел еще один участок — в Гран Крю Соммерберг, гранитные почвы которого создают большие перспективы для развития Рислинга. Вина Гран Крю, производимые Доменом Шоффит — это, безусловно, вина мирового класса. Они всегда отмечены богатым вкусом, интенсивностью, большой концентрацией, совершенной кислотностью и объединяют полноту тела с чистым выражением сорта и характера терруара.

Вино бледно-желтого цвета.

Вино с богатым маслянистым вкусом, насыщенное и округлое, с тонами экзотических фруктов и сливочными нюансами.

В чувственном аромате вина нотки персика, лайма, дымка, земли, оттенки сливочного масла.

Вино составит прекрасную пару холодным закускам, морепродуктам, овощным салатам, горячим блюдам из рыбы и белого мяса.

Pinot Gris Tradition — замечательное вино от Domaine Schoffit, отличающееся богатым вкусом с оттенками экзотических фруктов и чувственным букетом ароматов с нотками лайма и сливочного масла. “Шоффит становится одной из новейших звезд Эльзаса”, — так написал Роберт Паркер в журнале "Wine Advocate" о блестящем виноделе Бернаре Шоффите, получившем в наследство от отца — Роберта Шоффита — имение Domaine Schoffit. Роберт владел 10 га виноградников, расположенных в Харте, недалеко от города Кольмар в Эльзасе. Исторически эта часть региона всегда славилась своими сельскохозяйственными фермами. На этом прекрасном участке с аллювиальными почвами высажены старинные лозы, средний возраст которых составляет от 60 до 80 лет. Но Бернар не стал останавливаться на достигнутом его отцом и в 1986 году приступил к реализации амбициозной программы — увеличению и расширению Домена. Так был приобретен участок размером 6,5 га в Ранген де Тан вокруг Кло Сент-Теобальд.Ранген де Тан — самый южный из виноградников Эльзаса, занимающий площадь в 18,8 гектар и ведущий свою историю с XII века. Ранген де Тан характеризуется вулканическими почвами с низким содержанием глины (15%), что является благоприятным для качества винограда, а его исключительная экспозиция позволяет винограду вызревать медленно, вплоть до ноября, и достигать очень высокой степени концентрации. Сегодня Rangen de Thann стоит на одном уровне с такими известными виноградниками, как Montrachet и Chambertin. Позднее, Бернар Шоффит приобрел еще один участок — в Гран Крю Соммерберг, гранитные почвы которого создают большие перспективы для развития Рислинга. Вина Гран Крю, производимые Доменом Шоффит — это, безусловно, вина мирового класса. Они всегда отмечены богатым вкусом, интенсивностью, большой концентрацией, совершенной кислотностью и объединяют полноту тела с чистым выражением сорта и характера терруара.

У вина роскошный золотистый цвет.

Вкус вина богатый и сложный. Сладость во вкусе прекрасно оттеняется бодрой, "хрустящей" кислотностью, а в послевкусии проявляется пикантная минеральная горчинка.

Вино обладает ярким пряно-цветочным ароматом с легким оттенком горького меда, в дальнейшем появляются тона абрикосового конфитюра.

Вино прекрасно сочетается с экзотическими блюдами и блюдами французской кухни.

Виноград для вина "Бюрг" произрастает на винограднике класса Премье Крю "Бюрг" в Бергхайме. Особенности почвы и местный климат позволяют из года в год производить чудесное, насыщенное, хорошо структурированное и сложное вино, которое с возрастом становится только лучше. Купаж вина, который до сих пор называют "Благородным", состоит из типичных для Эльзаса сортов винограда, которые были посажены по древним традициям виноделов. Это вино обладает ярким пикантным вкусом, отражающим особенности терруара — мергеля Кейпера. Название "Кейпер" появилось благодаря немецкому геологу Л. Буху в начале XIX века. Отложения Кейпер характеризуются глинисто-мергелевой толщей с прослоями гипсов, доломитов и ангидритов, а также песчаников с растительными остатками. Во вкусе вина это выражается в завораживающем сочетании характера влажной земли и суперзрелых сочных фруктов. Вино можно пить сразу после производства или хранить в течение 15 лет.Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера. Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение 24 часов. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

У вина роскошный золотистый цвет.

Вкус вина богатый и сложный. Сладость во вкусе прекрасно оттеняется бодрой, "хрустящей" кислотностью, а в послевкусии проявляется пикантная минеральная горчинка.

Вино обладает ярким пряно-цветочным ароматом с легким оттенком горького меда, в дальнейшем появляются тона абрикосового конфитюра.

Вино прекрасно сочетается с экзотическими блюдами и блюдами французской кухни.

Виноград для вина "Бюрг" произрастает на винограднике класса Премье Крю "Бюрг" в Бергхайме. Особенности почвы и местный климат позволяют из года в год производить чудесное, насыщенное, хорошо структурированное и сложное вино, которое с возрастом становится только лучше. Купаж вина, который до сих пор называют "Благородным", состоит из типичных для Эльзаса сортов винограда, которые были посажены по древним традициям виноделов. Это вино обладает ярким пикантным вкусом, отражающим особенности терруара — мергеля Кейпера. Название "Кейпер" появилось благодаря немецкому геологу Л. Буху в начале XIX века. Отложения Кейпер характеризуются глинисто-мергелевой толщей с прослоями гипсов, доломитов и ангидритов, а также песчаников с растительными остатками. Во вкусе вина это выражается в завораживающем сочетании характера влажной земли и суперзрелых сочных фруктов. Вино можно пить сразу после производства или хранить в течение 15 лет.Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера. Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение 24 часов. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино светло-золотистого цвета.

Медовый вкус вина — элегантный и изящный, полный и сбалансированный — наполнен нотами грейпфрута, лимона, яблок.

В аромате вина оттенки персика, абрикоса, цитрусовых, айвы, экзотических фруктов — ананаса и папайи.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, особенно с рыбой в сливочном соусе, а также — с изысканными блюдами из дичи.

Пино Гри для производства вина Domaine Marcel Deiss Pinot Gris собран с виноградников, высаженных на равнине вокруг деревни Bergheim. Почвы здесь относительно тяжелые и богатые, обеспечивающие хорошую проницаемость воды, а вкрапления известняка помогают земле удерживать тепло. Гармоничный вкус вина получается насыщенным, сбалансированным, дымным и напоминает вино с медом. Потенциал хранения "Пино Гри" составляет 15-20 лет. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера. Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение 24 часов. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино светло-золотистого цвета.

Медовый вкус вина — элегантный и изящный, полный и сбалансированный — наполнен нотами грейпфрута, лимона, яблок.

В аромате вина оттенки персика, абрикоса, цитрусовых, айвы, экзотических фруктов — ананаса и папайи.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, особенно с рыбой в сливочном соусе, а также — с изысканными блюдами из дичи.

Пино Гри для производства вина Domaine Marcel Deiss Pinot Gris собран с виноградников, высаженных на равнине вокруг деревни Bergheim. Почвы здесь относительно тяжелые и богатые, обеспечивающие хорошую проницаемость воды, а вкрапления известняка помогают земле удерживать тепло. Гармоничный вкус вина получается насыщенным, сбалансированным, дымным и напоминает вино с медом. Потенциал хранения "Пино Гри" составляет 15-20 лет. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера. Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение 24 часов. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино светлое, приятного тёплого золотистого оттенка.

Впечатляюще богатый и со значительной сладостью, весь вкус этого вина — вкус конфитюра, но ощущаются также и минеральные нюансы.

У вина щедрый аромат с нотами пурпурных слив, персика, мёда, апельсинового мармелада и пряностей.

Вино прекрасно подойдёт к рыбе со сливочным соусом и к белому мясу.

Произошедшее из винограда с находящегося на западе региона высокого участка, Домен Марсель Дайс Пино Гри 2007 предлагает щедрое и богатое сочетание вкуса и аромата. Впечатляющее вино со значительной сладостью и минеральными нюансами вследствие его бедных меловых почв. Если дать ему несколько лет, чтобы сладость начала уходить, оно превзойдёт версию Beblenheim по глубине и сложности. Это вино обладает большой глубиной и длиной в своём полнотелом вкусе. Domaine Marcel Deiss Pinot Gris никого не оставит равнодушным, так как его потрясающее послевкусие заворожит любого, кто его попробует. Самые первые производители вина семьи Дайс были родом из Эльзаса, небольшого города Бергхайм. По окончании Второй мировой войны Марсель Дайс стал основателем винодельни "Домен Марсель Дайс". А позже его внук Жан-Мишель решил продолжать дело своего деда. Он окончил школу виноделия и уже более 25 лет занимается производством вина, став в этой области одним из самых известных и уважаемых людей. В настоящее время хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, на которых Жан-Мишель внедрил новые методы ухода за лозами. На виноградниках Дайса произрастают самые разнообразнейшие сорта. Но самой главной особенностью остаётся его уникальный метод смешения сортов в одном продукте, отчего он постоянно производит всё новые и новые удивительные вина. Для винификации применяются природные дрожжи. Легкие сорта винифицируются в чанах из нержавеющей стали, а более крепкие в деревянных бочках. После прохождения алкогольной ферментации вина выдерживают на осадке около 6–8 месяцев. Вина Дайса имеют поразительный аромат и прекрасный яркий вкус.

Вино светлое, приятного тёплого золотистого оттенка.

Впечатляюще богатый и со значительной сладостью, весь вкус этого вина — вкус конфитюра, но ощущаются также и минеральные нюансы.

У вина щедрый аромат с нотами пурпурных слив, персика, мёда, апельсинового мармелада и пряностей.

Вино прекрасно подойдёт к рыбе со сливочным соусом и к белому мясу.

Произошедшее из винограда с находящегося на западе региона высокого участка, Домен Марсель Дайс Пино Гри 2007 предлагает щедрое и богатое сочетание вкуса и аромата. Впечатляющее вино со значительной сладостью и минеральными нюансами вследствие его бедных меловых почв. Если дать ему несколько лет, чтобы сладость начала уходить, оно превзойдёт версию Beblenheim по глубине и сложности. Это вино обладает большой глубиной и длиной в своём полнотелом вкусе. Domaine Marcel Deiss Pinot Gris никого не оставит равнодушным, так как его потрясающее послевкусие заворожит любого, кто его попробует. Самые первые производители вина семьи Дайс были родом из Эльзаса, небольшого города Бергхайм. По окончании Второй мировой войны Марсель Дайс стал основателем винодельни "Домен Марсель Дайс". А позже его внук Жан-Мишель решил продолжать дело своего деда. Он окончил школу виноделия и уже более 25 лет занимается производством вина, став в этой области одним из самых известных и уважаемых людей. В настоящее время хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, на которых Жан-Мишель внедрил новые методы ухода за лозами. На виноградниках Дайса произрастают самые разнообразнейшие сорта. Но самой главной особенностью остаётся его уникальный метод смешения сортов в одном продукте, отчего он постоянно производит всё новые и новые удивительные вина. Для винификации применяются природные дрожжи. Легкие сорта винифицируются в чанах из нержавеющей стали, а более крепкие в деревянных бочках. После прохождения алкогольной ферментации вина выдерживают на осадке около 6–8 месяцев. Вина Дайса имеют поразительный аромат и прекрасный яркий вкус.

Вино светлого желтого цвета.

Вкус вина плотный, но гибкий, с красивой маслянистой структурой, нотками спелых фруктов, специй и освежающей кислотностью в послевкусии.

В аромате вина ощущаются оттенки айвы, сливы "Мирабель" и экзотических фруктов.

Вино хорошо сочетается с бисквитными пирожными, фруктовыми десертами и твердыми или пикантными сырами.

Pinot Gris Moenchberg Vendanges Tardives — вино из винограда позднего сбора. Пино Гри для вина выращивается на винограднике Мёнхберг, почвы которого богаты отложениями ледникового периода. Ледник как бы стесал южную часть холма, образовав "арену" с превосходной экспозицией, защищенную от ветра деревьями. Этот участок приметили еще в 1097 году бенедектинские монахи аббатства Альтдорф и дали ему имя "гора монахов".Виноград проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах, после чего вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет. Этикетку для винтажа 2005 года создал Гюнтер Гюбен, председатель Союза писателей Штутгарта, увлекающийся живописью и воплотивший свое видение этого вина через невероятный фейерверк очень живой цветовой гаммы.Домен Марк Крейденвейс — марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец — Марк — руководит компанией с 1971 года. С 1989 года он установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Марк Крейденвейс считает, что с открытием бутылки его вина, нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого. Вкус вин, изготовленных из винограда Пино Гри, заметно различаются в зависимости от области его выращивания. Пино Гри, выращенный в Эльзасе, дает богатый фруктовый вкус, отличается довольно высокой пряностью и, что совсем нехарактерно для Пино Гри, его рекомендуется выдерживать достаточно долго, некоторые эксперты даже говорят о сроке 30 лет, в то время как иные вина из Пино Гри лучше всего пить молодыми.

Вино светлого желтого цвета.

Вкус вина плотный, но гибкий, с красивой маслянистой структурой, нотками спелых фруктов, специй и освежающей кислотностью в послевкусии.

В аромате вина ощущаются оттенки айвы, сливы "Мирабель" и экзотических фруктов.

Вино хорошо сочетается с бисквитными пирожными, фруктовыми десертами и твердыми или пикантными сырами.

Pinot Gris Moenchberg Vendanges Tardives — вино из винограда позднего сбора. Пино Гри для вина выращивается на винограднике Мёнхберг, почвы которого богаты отложениями ледникового периода. Ледник как бы стесал южную часть холма, образовав "арену" с превосходной экспозицией, защищенную от ветра деревьями. Этот участок приметили еще в 1097 году бенедектинские монахи аббатства Альтдорф и дали ему имя "гора монахов".Виноград проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах, после чего вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет. Этикетку для винтажа 2005 года создал Гюнтер Гюбен, председатель Союза писателей Штутгарта, увлекающийся живописью и воплотивший свое видение этого вина через невероятный фейерверк очень живой цветовой гаммы.Домен Марк Крейденвейс — марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец — Марк — руководит компанией с 1971 года. С 1989 года он установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Марк Крейденвейс считает, что с открытием бутылки его вина, нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого. Вкус вин, изготовленных из винограда Пино Гри, заметно различаются в зависимости от области его выращивания. Пино Гри, выращенный в Эльзасе, дает богатый фруктовый вкус, отличается довольно высокой пряностью и, что совсем нехарактерно для Пино Гри, его рекомендуется выдерживать достаточно долго, некоторые эксперты даже говорят о сроке 30 лет, в то время как иные вина из Пино Гри лучше всего пить молодыми.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино с приятными нотками персиков и абрикосов во вкусе. Незабываемое продолжительное послевкусие.

Вино обладает ярким ароматом с тонами цветов и фруктов.

Вино восхитительно само по себе или в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с такими богатыми блюдами, как фуа гра, белое мясо в сливочном соусе, богатая азиатская кухня (утка по-пекински), лобстеры.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино с приятными нотками персиков и абрикосов во вкусе. Незабываемое продолжительное послевкусие.

Вино обладает ярким ароматом с тонами цветов и фруктов.

Вино восхитительно само по себе или в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с такими богатыми блюдами, как фуа гра, белое мясо в сливочном соусе, богатая азиатская кухня (утка по-пекински), лобстеры.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино демонстрирует богатый, сложный, насыщенный, полный, округлый вкус с обилием фруктово-ягодных нот, хорошо интегрированными шелковистыми танинами и деликатными нюансами темного шоколада в удивительно долгом послевкусии.

Сложный и многогранный аромат вина изобилует нотами спелых темных фруктов и ягод, среди которых наиболее четко выделяются оттенки ежевики и черешни. Особый шарм букету придают легкие штрихи табачных листьев, дегтя и пряных специй.

Вино наилучшим образом дополнит блюда из красного мяса (жареного, тушеного и приготовленного на гриле), а также составит хорошую гастрономическую пару выдержанным сырам.

Для создания красного сухого вина Nittnaus, "Altenberg" Blaufrankisch Reserve производитель использует виноград сорта Блауфранкиш, который произрастает на виноградниках хозяйства с известково-сланцевыми почвами. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей спонтанной ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2017 года будет постепенно раскрывать свой потенциал вплоть до 2035 года.

Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: "Не делать вино, а только способствовать его развитию".Недавно в семейной компании Ниттнаус, ведущей свою историю с 1684 года, произошли изменения. Молодое поколение Ниттнаус решило отделиться и идти своим путем, опираясь, однако, на более чем 300-летние семейные традиции. Так Nittnaus превратилась в 2 компании. Анита и Ганс стали управлять предприятием Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас со своим братом Гансом Михаэлем возглавили новую винодельню Weingut Gebrüder Nittnaus. Братья Ниттнаус с 2019 года ведут бизнес при поддержке своих родителей, Ганса и Кристины.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино демонстрирует богатый, сложный, насыщенный, полный, округлый вкус с обилием фруктово-ягодных нот, хорошо интегрированными шелковистыми танинами и деликатными нюансами темного шоколада в удивительно долгом послевкусии.

Сложный и многогранный аромат вина изобилует нотами спелых темных фруктов и ягод, среди которых наиболее четко выделяются оттенки ежевики и черешни. Особый шарм букету придают легкие штрихи табачных листьев, дегтя и пряных специй.

Вино наилучшим образом дополнит блюда из красного мяса (жареного, тушеного и приготовленного на гриле), а также составит хорошую гастрономическую пару выдержанным сырам.

Для создания красного сухого вина Nittnaus, "Altenberg" Blaufrankisch Reserve производитель использует виноград сорта Блауфранкиш, который произрастает на виноградниках хозяйства с известково-сланцевыми почвами. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей спонтанной ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2017 года будет постепенно раскрывать свой потенциал вплоть до 2035 года.

Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: "Не делать вино, а только способствовать его развитию".Недавно в семейной компании Ниттнаус, ведущей свою историю с 1684 года, произошли изменения. Молодое поколение Ниттнаус решило отделиться и идти своим путем, опираясь, однако, на более чем 300-летние семейные традиции. Так Nittnaus превратилась в 2 компании. Анита и Ганс стали управлять предприятием Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас со своим братом Гансом Михаэлем возглавили новую винодельню Weingut Gebrüder Nittnaus. Братья Ниттнаус с 2019 года ведут бизнес при поддержке своих родителей, Ганса и Кристины.

Вино насыщенного розового цвета с ярко-малиновыми бликами.

Вино привлекает свежим, гармоничным вкусом с яркими тонами земляники, грейпфрута, лимона, свежих трав и пикантной кислинкой в стойком, сухом послевкусии.

Насыщенный, фруктово-ягодный аромат вина соткан из нот красных ягод, спелых фруктов, цитрусовых и свежих трав.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, фруктами, десертами, легкими закусками и сырами.

Alexander Koppitsch, "Rozsa" — элегантное розовое сухое вино, созданное из купажа красных сортов винограда, выращенного с соблюдением органических норм. Собранный вручную виноград прессуют и помещают в стальные резервуары ждя дальнейшей винификации. Выдерживается вино 6 месяцев на осадке без предварительной очистки и фильтрации. Разливают вино по бутылкам в феврале следующего года. Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, фруктами, десертами, легкими закусками и сырами.

Александр Коппич принял бразды правления семейной фермой от своего отца в 2011 году. К тому времени на ферме выращивали не только виноград, но и овощи, а также выращивали кур. Алекс отказался от этого и сосредоточился исключительно на винограде и создании вин. Он сделал это с ясным видением и страстью к натуральному виноделию. Отец и дед Алекса практиковали органическую философию и еще в 70-х годах XX века отказались от химикатов. Алекс продолжил славную традицию, которая помогла ему к 2016 году перейти к изготовлению терруарных вин, в которых почва, а не сорт, стала определяющей. Сегодня винодельня владеет 6,32 га виноградников. Александр и его жена Мария все делают вдвоем, не привлекая работников со стороны (только членов семьи). Основной девиз семьи Коппич — "мы делаем только натуральные терруарные вина, яркие и полные энергии. Если не так, то никак!".

Вино насыщенного розового цвета с ярко-малиновыми бликами.

Вино привлекает свежим, гармоничным вкусом с яркими тонами земляники, грейпфрута, лимона, свежих трав и пикантной кислинкой в стойком, сухом послевкусии.

Насыщенный, фруктово-ягодный аромат вина соткан из нот красных ягод, спелых фруктов, цитрусовых и свежих трав.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, фруктами, десертами, легкими закусками и сырами.

Alexander Koppitsch, "Rozsa" — элегантное розовое сухое вино, созданное из купажа красных сортов винограда, выращенного с соблюдением органических норм. Собранный вручную виноград прессуют и помещают в стальные резервуары ждя дальнейшей винификации. Выдерживается вино 6 месяцев на осадке без предварительной очистки и фильтрации. Разливают вино по бутылкам в феврале следующего года. Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, фруктами, десертами, легкими закусками и сырами.

Александр Коппич принял бразды правления семейной фермой от своего отца в 2011 году. К тому времени на ферме выращивали не только виноград, но и овощи, а также выращивали кур. Алекс отказался от этого и сосредоточился исключительно на винограде и создании вин. Он сделал это с ясным видением и страстью к натуральному виноделию. Отец и дед Алекса практиковали органическую философию и еще в 70-х годах XX века отказались от химикатов. Алекс продолжил славную традицию, которая помогла ему к 2016 году перейти к изготовлению терруарных вин, в которых почва, а не сорт, стала определяющей. Сегодня винодельня владеет 6,32 га виноградников. Александр и его жена Мария все делают вдвоем, не привлекая работников со стороны (только членов семьи). Основной девиз семьи Коппич — "мы делаем только натуральные терруарные вина, яркие и полные энергии. Если не так, то никак!".

Вино желто-зеленого цвета.

Вкус вина элегантный и бархатистый, обладает довольно высоким уровнем танинности, что делает фруктово-пряное послевкусие вина практически бесконечным.

Ароматический букет вина изобилует привлекательными нотами сочных апельсинов, подчеркнутыми медовыми оттенками и нюансами лесного ореха.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино заранее декантированым, в паре с блюдами из мяса, с мясом бобра, ризотто и блюдами с белыми трюфелями.

Для изготовления белого сухого вина Salwey, "RS" Oberrotweiler Grauburgunder производитель использует виноград сорта Пино Гри. 80% урожая собирают на винограднике Кеслебергс, а оставшиеся 20% — на Хенкеберг и Айхберг. По окончании сбора виноград транспортируют на винодельню, где его прессуют и подвергают непродолжительной мацерации. Далее следует повторное мягкое прессование на протяжении 9 часов, после чего сок осветляют и ферментируют при умеренных температурах с добавлением природных дрожжей. Малолактическую ферментацию осуществляют в больших дубовых бочках. В завершении вино Зальвей, "РС" Оберротвайлер Граубургундер выдерживают на протяжении длительного времени с постоянным баттонажем. Вино обладает хорошим потенциалом хранения в 12 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино желто-зеленого цвета.

Вкус вина элегантный и бархатистый, обладает довольно высоким уровнем танинности, что делает фруктово-пряное послевкусие вина практически бесконечным.

Ароматический букет вина изобилует привлекательными нотами сочных апельсинов, подчеркнутыми медовыми оттенками и нюансами лесного ореха.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино заранее декантированым, в паре с блюдами из мяса, с мясом бобра, ризотто и блюдами с белыми трюфелями.

Для изготовления белого сухого вина Salwey, "RS" Oberrotweiler Grauburgunder производитель использует виноград сорта Пино Гри. 80% урожая собирают на винограднике Кеслебергс, а оставшиеся 20% — на Хенкеберг и Айхберг. По окончании сбора виноград транспортируют на винодельню, где его прессуют и подвергают непродолжительной мацерации. Далее следует повторное мягкое прессование на протяжении 9 часов, после чего сок осветляют и ферментируют при умеренных температурах с добавлением природных дрожжей. Малолактическую ферментацию осуществляют в больших дубовых бочках. В завершении вино Зальвей, "РС" Оберротвайлер Граубургундер выдерживают на протяжении длительного времени с постоянным баттонажем. Вино обладает хорошим потенциалом хранения в 12 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Мощный, выразительный вкус вина демонстрирует типичный для Граубургундера землистый, терпкий характер, с относительно высоким, как для белого вина, содержанием танинов, сочной кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.

Щедрый аромат вина представлен тонами спелых фруктов, пряностей и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино заранее декантированным, в паре с блюдами из мяса, с мясом бобра, ризотто и блюдами с белыми трюфелями.

Reserve Salwey "RS" — классические вина в бургундском стиле от дома Зальвей. Урожай для их изготовления поступает с лучших мест в Оберротвайлере. Виноград собирается со старых лоз поздно, в степени максимальной зрелости. Вина Salwey "RS" имеют многослойную структуру, сбалансированную кислотность, богатый вкус и превосходную гастрономичность. Это вина для удовольствия, для особых моментов и хорошего самочувствия. Все напитки серии "RS" соответствуют классификации Ortswein Verband Deutsher Padikatsweinguter VDP.Для изготовления белого сухого вина "RS" Oberrotweiler Grauburgunder производитель использует виноград сорта Пино Гри. 80% урожая собирают на винограднике Кеслебергс, а оставшиеся 20% — на Хенкеберг и Айхберг. По окончании сбора виноград транспортируют на винодельню, где его прессуют и подвергают непродолжительной мацерации. Далее следует повторное мягкое прессование на протяжении 9 часов, после чего сок осветляют и ферментируют при умеренных температурах с добавлением природных дрожжей. Малолактическую ферментацию осуществляют в больших дубовых бочках. В завершении вино "РС" Оберротвайлер Граубургундер выдерживают на протяжении длительного времени на тонком осадке с постоянным батонажем.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Мощный, выразительный вкус вина демонстрирует типичный для Граубургундера землистый, терпкий характер, с относительно высоким, как для белого вина, содержанием танинов, сочной кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.

Щедрый аромат вина представлен тонами спелых фруктов, пряностей и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино заранее декантированным, в паре с блюдами из мяса, с мясом бобра, ризотто и блюдами с белыми трюфелями.

Reserve Salwey "RS" — классические вина в бургундском стиле от дома Зальвей. Урожай для их изготовления поступает с лучших мест в Оберротвайлере. Виноград собирается со старых лоз поздно, в степени максимальной зрелости. Вина Salwey "RS" имеют многослойную структуру, сбалансированную кислотность, богатый вкус и превосходную гастрономичность. Это вина для удовольствия, для особых моментов и хорошего самочувствия. Все напитки серии "RS" соответствуют классификации Ortswein Verband Deutsher Padikatsweinguter VDP.Для изготовления белого сухого вина "RS" Oberrotweiler Grauburgunder производитель использует виноград сорта Пино Гри. 80% урожая собирают на винограднике Кеслебергс, а оставшиеся 20% — на Хенкеберг и Айхберг. По окончании сбора виноград транспортируют на винодельню, где его прессуют и подвергают непродолжительной мацерации. Далее следует повторное мягкое прессование на протяжении 9 часов, после чего сок осветляют и ферментируют при умеренных температурах с добавлением природных дрожжей. Малолактическую ферментацию осуществляют в больших дубовых бочках. В завершении вино "РС" Оберротвайлер Граубургундер выдерживают на протяжении длительного времени на тонком осадке с постоянным батонажем.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Бледно-соломенный цвет с естественным легким румянцем от кожицы винограда.

Свежий и живой вкус отличается округлой текстурой и тонкой кислотной структурой. Ноты свежей груши плавно сочетаются с мякотью спелого лайма. Фруктовая концентрация кажется сладковатой и полной. Послевкусие чистое и сбалансированное.

Яркие цветочные ароматы жасмина и нотки кожуры зеленого яблока в букете дополняются тонами груши Наши.

Рекомендуется к севиче из королевской рыбы, жареному на сковороде люциану или свинине в кисло-сладком соусе.

В долине Клер всего несколько виноградников с достаточно прохладным микроклиматом для выращивания Пино Гри. Используя виноград с этих высокогорных участков в субапелласьоне Пенвортам, виноделы Kilikanoon создают "Skilly Valley" Pinot Gris, прекрасное и нежное вино с силой и текстурой, что делает его идеальной парой для широкого спектра блюд. Виноградник расположен на вершине восточного хребта центральной долины Клер. Западная экспозиция блока позволяет Пино Гри получать мягкий свет позднего полудня, при этом он защищен от жара утреннего и полуденного солнца. Высокое распложение виноградника (590 метров над уровнем моря) защитило Пино Гри в 2023 году от поздних заморозков, что позволило созреванию идти своим чередом. Клон Пино Гри, который выращивается на этом винограднике, достиг малиново-красного цвета на лозе после созревания, характеристика, которая считается желательной для этого стиля.После сбора виноград поместили в пресс, полученный в результате осторожного прессования сок декантировали при низких температурах в резервуаре, а затем подвергали холодной ферментации в течение трех недель, чтобы сохранить свежесть и нежные ароматы. Готовое вино затем стабилизировали и фильтровали, чтобы обеспечить прозрачность и долговечность.

Бледно-соломенный цвет с естественным легким румянцем от кожицы винограда.

Свежий и живой вкус отличается округлой текстурой и тонкой кислотной структурой. Ноты свежей груши плавно сочетаются с мякотью спелого лайма. Фруктовая концентрация кажется сладковатой и полной. Послевкусие чистое и сбалансированное.

Яркие цветочные ароматы жасмина и нотки кожуры зеленого яблока в букете дополняются тонами груши Наши.

Рекомендуется к севиче из королевской рыбы, жареному на сковороде люциану или свинине в кисло-сладком соусе.

В долине Клер всего несколько виноградников с достаточно прохладным микроклиматом для выращивания Пино Гри. Используя виноград с этих высокогорных участков в субапелласьоне Пенвортам, виноделы Kilikanoon создают "Skilly Valley" Pinot Gris, прекрасное и нежное вино с силой и текстурой, что делает его идеальной парой для широкого спектра блюд. Виноградник расположен на вершине восточного хребта центральной долины Клер. Западная экспозиция блока позволяет Пино Гри получать мягкий свет позднего полудня, при этом он защищен от жара утреннего и полуденного солнца. Высокое распложение виноградника (590 метров над уровнем моря) защитило Пино Гри в 2023 году от поздних заморозков, что позволило созреванию идти своим чередом. Клон Пино Гри, который выращивается на этом винограднике, достиг малиново-красного цвета на лозе после созревания, характеристика, которая считается желательной для этого стиля.После сбора виноград поместили в пресс, полученный в результате осторожного прессования сок декантировали при низких температурах в резервуаре, а затем подвергали холодной ферментации в течение трех недель, чтобы сохранить свежесть и нежные ароматы. Готовое вино затем стабилизировали и фильтровали, чтобы обеспечить прозрачность и долговечность.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Интенсивный, сочный, сухой вкус вина демонстрирует обилие фруктовых тонов и оттенков вишни, ягод можжевельника и других темных ягод в сочетании с хорошо интегрированными, зрелыми танинами и завершается продолжительным, глубоким послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина соткан из нот спелых синих и черных ягод, к которым один за одним присоединяются нюансы пряностей, табачных листьев, шоколада, трав и минералов.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясными закусками, а также бараниной, приготовленной на гриле.

Смелое, яркое, сочное красное вино Blaufrankisch "E" Vom Blauen Schiefer производится из винограда сорта Блауфранкиш, собранного со старых лоз. Виноградники разбиты на сланцевых почвах в Айзенберге (южный Бургенланд). Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости, после чего плоды сразу же транспортируют на винодельню и подвергают винификации. На винодельне, как и на виноградниках, стараются во всем придерживаться естественности и дать природе творить самой. Вино ферментируется спонтанно, поэтому длительность его винификации всегда разная. Выдерживается вино на протяжении 30 месяцев в больших дубовых бочках. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Интенсивный, сочный, сухой вкус вина демонстрирует обилие фруктовых тонов и оттенков вишни, ягод можжевельника и других темных ягод в сочетании с хорошо интегрированными, зрелыми танинами и завершается продолжительным, глубоким послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина соткан из нот спелых синих и черных ягод, к которым один за одним присоединяются нюансы пряностей, табачных листьев, шоколада, трав и минералов.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясными закусками, а также бараниной, приготовленной на гриле.

Смелое, яркое, сочное красное вино Blaufrankisch "E" Vom Blauen Schiefer производится из винограда сорта Блауфранкиш, собранного со старых лоз. Виноградники разбиты на сланцевых почвах в Айзенберге (южный Бургенланд). Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости, после чего плоды сразу же транспортируют на винодельню и подвергают винификации. На винодельне, как и на виноградниках, стараются во всем придерживаться естественности и дать природе творить самой. Вино ферментируется спонтанно, поэтому длительность его винификации всегда разная. Выдерживается вино на протяжении 30 месяцев в больших дубовых бочках. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Вино чистого бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

У вина свежий, округлый, гармоничный вкус с насыщенными, сочными фруктово-цитрусовыми тонами, оттенками корицы, гвоздики и приятным, долгим, стойким послевкусием с легкой кислинкой.

Вино демонстрирует яркий, живой, соблазнительный аромат, сотканный из нот спелой японской груши, зеленого яблока, айвы и свежевыжатого сока лайма, дополненными пикантными нюансами специй и мускуса.

Вино составит прекрасную пару летнему салату с ветчиной и яблоками, роллам из бекона и сыра, пицце с морепродуктами, тайскому салату с креветками.

Kilikanoon, "Skilly Valley" Pinot Gris — свежее, энергичное белое сухое вино с притягательно соблазнительным фруктовым вкусом и ароматом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Гри, собранного в основном на винограднике "Skilly Valley", который расположен недалеко от винодельни компании, и небольшой части урожая с высокогорного участка "Trillians Hill" в городке Пенвортам. Оба виноградника, принадлежащие компании Kilikanoon, культивируются в одном из самых живописных винодельческих регионов Австралии — долине Клер, расположенной в северной части зоны горных хребтов Маунт-Лофти. Здесь преобладает умеренно-континентальный климат с достаточным количеством осадков и заметными колебаниями суточных температур, которые обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. На винодельне виноград подсушивают и бережно прессуют, полученный сок отстаивают при низких температурах. Ферментация при контролируемой температуре 14 °С длится в течение 21 дня. "Скилли Велли" Пино Гри можно наслаждаться уже через нескольких месяцев после розлива в бутылки, однако при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 2-3-х лет.

Вино чистого бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

У вина свежий, округлый, гармоничный вкус с насыщенными, сочными фруктово-цитрусовыми тонами, оттенками корицы, гвоздики и приятным, долгим, стойким послевкусием с легкой кислинкой.

Вино демонстрирует яркий, живой, соблазнительный аромат, сотканный из нот спелой японской груши, зеленого яблока, айвы и свежевыжатого сока лайма, дополненными пикантными нюансами специй и мускуса.

Вино составит прекрасную пару летнему салату с ветчиной и яблоками, роллам из бекона и сыра, пицце с морепродуктами, тайскому салату с креветками.

Kilikanoon, "Skilly Valley" Pinot Gris — свежее, энергичное белое сухое вино с притягательно соблазнительным фруктовым вкусом и ароматом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Гри, собранного в основном на винограднике "Skilly Valley", который расположен недалеко от винодельни компании, и небольшой части урожая с высокогорного участка "Trillians Hill" в городке Пенвортам. Оба виноградника, принадлежащие компании Kilikanoon, культивируются в одном из самых живописных винодельческих регионов Австралии — долине Клер, расположенной в северной части зоны горных хребтов Маунт-Лофти. Здесь преобладает умеренно-континентальный климат с достаточным количеством осадков и заметными колебаниями суточных температур, которые обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. На винодельне виноград подсушивают и бережно прессуют, полученный сок отстаивают при низких температурах. Ферментация при контролируемой температуре 14 °С длится в течение 21 дня. "Скилли Велли" Пино Гри можно наслаждаться уже через нескольких месяцев после розлива в бутылки, однако при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 2-3-х лет.

Вино глубокого пурпурного цвета, склоняющегося к черному.

Во вкусе вина много силы и энергии, но все же оно остается легким и невероятно освежающим. Концентрированные тона черных фруктов дополнены зернистыми танинами и ощутимой кислотностью. Объемное послевкусие очень ароматное и длительное.

Смелый, красивый аромат вина раскрывается тонами ежевики, граната, подсушенных трав, фиалки и солодки, чью яркость притеняют намеки мускатного ореха, эвкалипта, йода и каменной крошки.

Вино прекрасно сочетается с дичью, говядиной и сырами.

Moric, Blaufrankisch Burgenland — ароматное, классическое, изящное вино начального уровня, которое открывает для Вас мир в грандиозный ассортимент вин Роланда Велиха. Несмотря на свое положении в иерархии ассортимента Велиха, это вино обладает потрясающими, невероятно точными органолептическими характеристиками и превосходной ценой. Виноград сорта Блауфранкиш (или Гаме) для изготовления данного вина собирается с лоз с сильно ограниченной урожайностью, что дает плодам концентрированный вкус и богатый аромат. После ферментации вино выдерживается двенадцать месяцев в дубовых бочках. Роланд Велих специально выдерживает вино в контакте с дрожжевым осадком достаточно короткое время, а для выдержки выбирает большие, использованные ранее деревянные бочки, чтобы создать современный Блауфранкиш без ярких нот древесины и тостов. Специалисты рекомендуют употребить вино Мориц, Блауфранкиш Бургенланд, 2017 до 2023 года.

Роланд Велих родился в традиционной и очень успешной семье виноделов из коммуны Апетлон в Бургенланде. В течение многих лет семья создавала одни из самых известных белых вин в Австрии. Роланд мог бы облегчить свою жизнь и найти отличную работу в семейном бизнесе, но он решил иначе и пошел своим путем. В 2001 году Роланд начал свой проект "Moric". Его цель состояла в том, чтобы создавать "с нуля" вина, выражающие свое происхождение до мельчайших деталей. Он хотел создавать оригиналы, а не копии великих вин мира. Вина, которые производятся с минимальным вмешательством, насколько это возможно, и не искажаются современными технологиями виноделия. Путем проб и поисков он пришел к тому, что только виноград сорта Блауфранкиш, выращенный в условиях прохладного климата Бургенланда, может быть основой для его оригинальных вин. Велих придумал изящный и прекрасный стиль Блауфранкиш, в котором древесина не доминирует, а лишь подчеркивает сортовую красоту. Таким образом, вина Роланда Велиха были в значительной степени противоположны тому, что требовал австрийский рынок и местная винная критика. Они вызвали много споров и, в том числе, осуждений. А сам Роланд в начале своей карьеры немного походил на пророка в своей стране, работая с некоторым отказом от правил и презрением к устоям. Пятнадцать лет спустя многие молодые виноградари последовали его примеру, а стиль его вин теперь считается образцом для подражания. Команда Роберта Паркера, самого влиятельного винного критика в мире за последние 20 лет, очень рано признала потенциал вин "Мориц" и в 2006 году оценила вино "Neckenmarkter" Alte Rebe в 95 баллов. На сегодняшний день это самый высокий рейтинг австрийского красного вина. Теперь уже и отечественная винная пресса разделяет эту оценку и осыпает вина "Мориц" наградами и похвалами.

Вино глубокого пурпурного цвета, склоняющегося к черному.

Во вкусе вина много силы и энергии, но все же оно остается легким и невероятно освежающим. Концентрированные тона черных фруктов дополнены зернистыми танинами и ощутимой кислотностью. Объемное послевкусие очень ароматное и длительное.

Смелый, красивый аромат вина раскрывается тонами ежевики, граната, подсушенных трав, фиалки и солодки, чью яркость притеняют намеки мускатного ореха, эвкалипта, йода и каменной крошки.

Вино прекрасно сочетается с дичью, говядиной и сырами.

Moric, Blaufrankisch Burgenland — ароматное, классическое, изящное вино начального уровня, которое открывает для Вас мир в грандиозный ассортимент вин Роланда Велиха. Несмотря на свое положении в иерархии ассортимента Велиха, это вино обладает потрясающими, невероятно точными органолептическими характеристиками и превосходной ценой. Виноград сорта Блауфранкиш (или Гаме) для изготовления данного вина собирается с лоз с сильно ограниченной урожайностью, что дает плодам концентрированный вкус и богатый аромат. После ферментации вино выдерживается двенадцать месяцев в дубовых бочках. Роланд Велих специально выдерживает вино в контакте с дрожжевым осадком достаточно короткое время, а для выдержки выбирает большие, использованные ранее деревянные бочки, чтобы создать современный Блауфранкиш без ярких нот древесины и тостов. Специалисты рекомендуют употребить вино Мориц, Блауфранкиш Бургенланд, 2017 до 2023 года.

Роланд Велих родился в традиционной и очень успешной семье виноделов из коммуны Апетлон в Бургенланде. В течение многих лет семья создавала одни из самых известных белых вин в Австрии. Роланд мог бы облегчить свою жизнь и найти отличную работу в семейном бизнесе, но он решил иначе и пошел своим путем. В 2001 году Роланд начал свой проект "Moric". Его цель состояла в том, чтобы создавать "с нуля" вина, выражающие свое происхождение до мельчайших деталей. Он хотел создавать оригиналы, а не копии великих вин мира. Вина, которые производятся с минимальным вмешательством, насколько это возможно, и не искажаются современными технологиями виноделия. Путем проб и поисков он пришел к тому, что только виноград сорта Блауфранкиш, выращенный в условиях прохладного климата Бургенланда, может быть основой для его оригинальных вин. Велих придумал изящный и прекрасный стиль Блауфранкиш, в котором древесина не доминирует, а лишь подчеркивает сортовую красоту. Таким образом, вина Роланда Велиха были в значительной степени противоположны тому, что требовал австрийский рынок и местная винная критика. Они вызвали много споров и, в том числе, осуждений. А сам Роланд в начале своей карьеры немного походил на пророка в своей стране, работая с некоторым отказом от правил и презрением к устоям. Пятнадцать лет спустя многие молодые виноградари последовали его примеру, а стиль его вин теперь считается образцом для подражания. Команда Роберта Паркера, самого влиятельного винного критика в мире за последние 20 лет, очень рано признала потенциал вин "Мориц" и в 2006 году оценила вино "Neckenmarkter" Alte Rebe в 95 баллов. На сегодняшний день это самый высокий рейтинг австрийского красного вина. Теперь уже и отечественная винная пресса разделяет эту оценку и осыпает вина "Мориц" наградами и похвалами.