Вино Грюнер Вельтлинер и Сенсибель, Страница 11

У вина чистый золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, сложный, свежий, с отличной структурой и балансом, приятной кислотностью и деликатной пряностью в сухом, фруктовом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный, слегка пряный аромат с нотками липового цвета, айвы, груши и свежеиспеченного круассана.

Вино можно подать к блюдам из рыбы, белого мяса и морепродуктов, закускам и сырам.

"Vino Loigi" Three Elements — сложное вино, купаж которого представлен сразу тремя сортами винограда, что отображено в названии. Для изготовления "Вино Лоиджи" Три Элементс производитель использует виноград сортов Рислинг, Грюнер Вельтлинер и Пино Блан, который выращивается на виноградниках компании в Зноймо. На винограднике применяются биодинамические методы. По завершении винификации вино выдерживается 15 месяцев на тонком дрожжевом осадке, приобретая богатый аромат и мягкость вкуса. Вино можно подать к блюдам из рыбы, белого мяса и морепродуктов, закускам и сырам.Виноград для всех вин "Vino Loigi" выращивается на лучших виноградниках в Зноймо. Урожай всегда собирается вручную в небольшие ящики, быстро и бережно транспортируется на винодельню. Виноград либо измельчают, а затем отделяют от плодоножек, либо топчут ногами, а затем мягко прессуют в старом ручном шпиндельном прессе при очень низком давлении сразу же или после длительной мацерации, которая может занимать несколько месяцев. Отжатому суслу дают время для декантации, а затем его разливают в емкости для брожения. Далее следует спонтанное брожение. Для ферментации Владимир Лоиджа использует деревянные бочки, стеклянные бутыли и глиняные квеври. За ферментацией следует длительное созревание на дрожжевом осадке, часто дополняемое яблочно-молочным брожением. Вина разливаются нефильтрованными или слегка отфильтрованными, сера также либо добавляется в минимальном количестве (до 20 мг/л), либо не используется вообще. 

Владимир Лоиджа основал винодельню Vino Loigi в 2014 году в самом сердце исторического города Зноймо, в доме на Вацлавской площади, в котором ранее находилась пекарня. Свое название винодельня получила в честь своего основателя, самобытного молодого винодела. Лоиджи — это прозвище, которым друзья называют Владимира. Лоиджи увлекся виноделием еще будучи маленьким мальчиком. Он всюду ходил за своим дедом, который и познакомил мальчика с магией виноделия. Они делали вина вместе до 2000 года, затем Лоиджи понадобилось 8 лет, чтобы переосмыслить дедов подход, и в 2008 году он начал делать вина по-своему, с минимальным вмешательством в естественные процессы. В 2010 году он купил первый гектар собственного виноградника, а вскоре после этого и 500-литровый сосуд квеври, обмазанный пчелиным воском, обожженный, неглазурованный. А потом закопал амфору в землю в саду.Основой для всех вин Вино Лоиджи является виноград высочайшего качества с лучших виноградников Зноймо. Подавляющее большинство винограда для создания вина поступает с собственных виноградников компании. В исключительных случаях он с осторожностью покупает виноград у проверенных поставщиков, в основном красных сортов. В настоящее время Владимир владеет тремя виноградниками, засаженными в основном в 1987 и 1997 годах. Виноградники обрабатываются в биодинамическом режиме и сертифицированы как органические. Своими руками Лоиджи производит по тысячи бутылок вина в год, так что в каждую бутылку он вкладывает больший кусочек своего доброго и щедрого винодельческого сердца.

У вина чистый золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, сложный, свежий, с отличной структурой и балансом, приятной кислотностью и деликатной пряностью в сухом, фруктовом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный, слегка пряный аромат с нотками липового цвета, айвы, груши и свежеиспеченного круассана.

Вино можно подать к блюдам из рыбы, белого мяса и морепродуктов, закускам и сырам.

"Vino Loigi" Three Elements — сложное вино, купаж которого представлен сразу тремя сортами винограда, что отображено в названии. Для изготовления "Вино Лоиджи" Три Элементс производитель использует виноград сортов Рислинг, Грюнер Вельтлинер и Пино Блан, который выращивается на виноградниках компании в Зноймо. На винограднике применяются биодинамические методы. По завершении винификации вино выдерживается 15 месяцев на тонком дрожжевом осадке, приобретая богатый аромат и мягкость вкуса. Вино можно подать к блюдам из рыбы, белого мяса и морепродуктов, закускам и сырам.Виноград для всех вин "Vino Loigi" выращивается на лучших виноградниках в Зноймо. Урожай всегда собирается вручную в небольшие ящики, быстро и бережно транспортируется на винодельню. Виноград либо измельчают, а затем отделяют от плодоножек, либо топчут ногами, а затем мягко прессуют в старом ручном шпиндельном прессе при очень низком давлении сразу же или после длительной мацерации, которая может занимать несколько месяцев. Отжатому суслу дают время для декантации, а затем его разливают в емкости для брожения. Далее следует спонтанное брожение. Для ферментации Владимир Лоиджа использует деревянные бочки, стеклянные бутыли и глиняные квеври. За ферментацией следует длительное созревание на дрожжевом осадке, часто дополняемое яблочно-молочным брожением. Вина разливаются нефильтрованными или слегка отфильтрованными, сера также либо добавляется в минимальном количестве (до 20 мг/л), либо не используется вообще. 

Владимир Лоиджа основал винодельню Vino Loigi в 2014 году в самом сердце исторического города Зноймо, в доме на Вацлавской площади, в котором ранее находилась пекарня. Свое название винодельня получила в честь своего основателя, самобытного молодого винодела. Лоиджи — это прозвище, которым друзья называют Владимира. Лоиджи увлекся виноделием еще будучи маленьким мальчиком. Он всюду ходил за своим дедом, который и познакомил мальчика с магией виноделия. Они делали вина вместе до 2000 года, затем Лоиджи понадобилось 8 лет, чтобы переосмыслить дедов подход, и в 2008 году он начал делать вина по-своему, с минимальным вмешательством в естественные процессы. В 2010 году он купил первый гектар собственного виноградника, а вскоре после этого и 500-литровый сосуд квеври, обмазанный пчелиным воском, обожженный, неглазурованный. А потом закопал амфору в землю в саду.Основой для всех вин Вино Лоиджи является виноград высочайшего качества с лучших виноградников Зноймо. Подавляющее большинство винограда для создания вина поступает с собственных виноградников компании. В исключительных случаях он с осторожностью покупает виноград у проверенных поставщиков, в основном красных сортов. В настоящее время Владимир владеет тремя виноградниками, засаженными в основном в 1987 и 1997 годах. Виноградники обрабатываются в биодинамическом режиме и сертифицированы как органические. Своими руками Лоиджи производит по тысячи бутылок вина в год, так что в каждую бутылку он вкладывает больший кусочек своего доброго и щедрого винодельческого сердца.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с яркой кислотностью, фруктово-минеральными акцентами и приятным послевкусием.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот желтого грейпфрута, лимона и белого персика, нюансами мелиссы и весеннего луга.

Вино рекомендуется подавать к блюдам австрийской кухни, пряным блюдам восточной и азиатской кухни, закускам и всевозможной выпечке.

"New Chapter" Gruner Veltliner — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Ягоды произрастают на виноградниках Трайзенталя. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем."New Chapter" Gruner Veltliner является идеальным вином для сопровождения блюд австрийской кухни, а также хорошо сочетается с острой восточной и азиатской кухней, закусками, всевозможной выпечкой. Рекомендуется к употреблению спустя 1-2 года после выпуска.

Lenzmark Wines — небольшая винодельня, которая была основана в 2008 году двумя друзьями, Ленцом Мозером и Маркусом Хубером, которые в тот момент работали в сфере виноделия и имели богатый опыт в производстве вина.Ленц Мозер вырос в Австрии и унаследовал любовь к виноделию от своей семьи, владеющей винодельней. Он получил образование в сфере виноделия в Австрии, а затем переехал в США, чтобы продолжить свою карьеру. Маркус Хубер, также австриец, получил образование в сфере виноделия в Германии и Франции, а затем переехал в Калифорнию.Ленц и Маркус решили объединить свой опыт и знания, чтобы создать собственную винодельню. Их философия заключается в использовании только лучших виноградных сортов, производстве вина в малых партиях и использовании минимального количества сульфитов. Первый винтаж Lenzmark Wines был выпущен в 2009 году.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с яркой кислотностью, фруктово-минеральными акцентами и приятным послевкусием.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот желтого грейпфрута, лимона и белого персика, нюансами мелиссы и весеннего луга.

Вино рекомендуется подавать к блюдам австрийской кухни, пряным блюдам восточной и азиатской кухни, закускам и всевозможной выпечке.

"New Chapter" Gruner Veltliner — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Ягоды произрастают на виноградниках Трайзенталя. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем."New Chapter" Gruner Veltliner является идеальным вином для сопровождения блюд австрийской кухни, а также хорошо сочетается с острой восточной и азиатской кухней, закусками, всевозможной выпечкой. Рекомендуется к употреблению спустя 1-2 года после выпуска.

Lenzmark Wines — небольшая винодельня, которая была основана в 2008 году двумя друзьями, Ленцом Мозером и Маркусом Хубером, которые в тот момент работали в сфере виноделия и имели богатый опыт в производстве вина.Ленц Мозер вырос в Австрии и унаследовал любовь к виноделию от своей семьи, владеющей винодельней. Он получил образование в сфере виноделия в Австрии, а затем переехал в США, чтобы продолжить свою карьеру. Маркус Хубер, также австриец, получил образование в сфере виноделия в Германии и Франции, а затем переехал в Калифорнию.Ленц и Маркус решили объединить свой опыт и знания, чтобы создать собственную винодельню. Их философия заключается в использовании только лучших виноградных сортов, производстве вина в малых партиях и использовании минимального количества сульфитов. Первый винтаж Lenzmark Wines был выпущен в 2009 году.

Вино демонстрирует матовый золотой цвет.

У вина плотный, мощный, но очень питкий и гладкий вкус с идеальным балансом. Во вкусовом аккорде выделяются ноты груши, апельсина, сушеного яблока и оттенки белого перца. Пикантная кислотность украшает элегантное, длительное, минеральное послевкусие.

Соблазнительно ароматный букет вина раскрывается нотами клетценброта (рождественского фруктового хлеба), аранзини (засахаренных апельсиновых корок) и яблочного сидра.

Вино является замечательным аперитивом, хорошо сочетается с легкими закусками, австрийскими классическими блюдами для полдника (как правило, холодными мясными блюдами, сырами и овощами).

Loimer, Gruner Veltliner mit ACHTUNG — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который произрастает на виноградниках компании в Нижней Австрии. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 45 лет. Сбор урожая проводится вручную в середине октября в ящики по 20 кг. На винодельне плоды подвергаются сортировке. Половина урожая винифицируется целыми гроздьями при контролируемой температуре 8 °C в течение 5 дней, другая половина очищается от плодоножек, но не дробится и винифицируется целыми ягодами в течение 8 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и начинается спонтанное брожение, которое протекает в 300- и 1250-литровых деревянных бочках. Выдерживается вино 8 месяцев в больших дубовых бочках на грубом осадке, а затем еще 10 месяцев на тонком осадке в маленьких дубовых бочках. Винтаж 2020 года был бутилирован в мае 2022 года без фильтрации, оклейки и добавления серы. На пике зрелости вино будет находиться с 2022 по 2032 годы.В 2020 году в Австрии выдались чрезвычайно засушливые зима и весна, только в мае начались дожди. Необычайно большое количество осадков в течение последующих месяцев стало благословением для виноградников, особенно для молодых виноградных лоз. Короткие жаркие периоды регулярно прерывались дождливыми днями. Сбор урожая проходил в обычное время. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью. 

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино демонстрирует матовый золотой цвет.

У вина плотный, мощный, но очень питкий и гладкий вкус с идеальным балансом. Во вкусовом аккорде выделяются ноты груши, апельсина, сушеного яблока и оттенки белого перца. Пикантная кислотность украшает элегантное, длительное, минеральное послевкусие.

Соблазнительно ароматный букет вина раскрывается нотами клетценброта (рождественского фруктового хлеба), аранзини (засахаренных апельсиновых корок) и яблочного сидра.

Вино является замечательным аперитивом, хорошо сочетается с легкими закусками, австрийскими классическими блюдами для полдника (как правило, холодными мясными блюдами, сырами и овощами).

Loimer, Gruner Veltliner mit ACHTUNG — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который произрастает на виноградниках компании в Нижней Австрии. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 45 лет. Сбор урожая проводится вручную в середине октября в ящики по 20 кг. На винодельне плоды подвергаются сортировке. Половина урожая винифицируется целыми гроздьями при контролируемой температуре 8 °C в течение 5 дней, другая половина очищается от плодоножек, но не дробится и винифицируется целыми ягодами в течение 8 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и начинается спонтанное брожение, которое протекает в 300- и 1250-литровых деревянных бочках. Выдерживается вино 8 месяцев в больших дубовых бочках на грубом осадке, а затем еще 10 месяцев на тонком осадке в маленьких дубовых бочках. Винтаж 2020 года был бутилирован в мае 2022 года без фильтрации, оклейки и добавления серы. На пике зрелости вино будет находиться с 2022 по 2032 годы.В 2020 году в Австрии выдались чрезвычайно засушливые зима и весна, только в мае начались дожди. Необычайно большое количество осадков в течение последующих месяцев стало благословением для виноградников, особенно для молодых виноградных лоз. Короткие жаркие периоды регулярно прерывались дождливыми днями. Сбор урожая проходил в обычное время. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью. 

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино демонстрирует светлый лимонно-зеленоватый цвет с серебряными отблесками.

У вина сложный, сочный, элегантный вкус с нотками спелых яблок, тонкой структурой и изящной минеральностью, живой кислотностью и стойким, отчетливо солоноватым послевкусием.

Притягательный аромат вина соткан оттенками свежей цедры апельсина, желтого яблока, нежной папайи и манго, дополненными тончайшими нюансами табака.

Вино хорошо сочетается с устрицами и другими морепродуктами, рыбой и пикантными закусками.

Gruner Veltliner "Ried Lindberg" 1OTW Reserve — сложное и многогранное белое полусухое вино из отборного винограда сорта Грюнер Вельтлинер, собранного с очень старых лоз, возраст которых превышает 70 лет. Виноградник "Ried Lindberg" расположен на террасе с южной экспозицией и смешанными почвами с преобладанием лёсса в верхнем слое и первичной породой в нижнем. Урожай был собран в октябре по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергли 3-часовой мацерации, после чего сусло отстаивалось в течение 36 часов. Алкогольное брожение заняло около 9 недель и протекало в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 18-20 °С. Вино выдерживалось на тонком осадке до конца мая следующего года и было разлито по бутылкам в конце июня. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.В 2020 году в Австрии выдались чрезвычайно засушливые зима и весна, только в мае начались дожди. Необычайно большое количество осадков в течение последующих месяцев стало спасением особенно для молодых виноградных лоз. Короткие жаркие периоды регулярно прерывались дождливыми днями. Сбор урожая проходил в обычное время. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью. 

Компания Salomon является одной из старейших частных виноделен в Австрии. Её виноградники разбиты в самой восточной части Вахау, которая относится к винодельческому региону Кремшталь. Великолепные белые вина с прекрасной минеральностью производятся здесь уже более 225 лет. Официальной датой основания компании считается 1792 год. С 2005 года компанией руководят Бертольд и Гертруда Саломон, которые представляют седьмое поколение виноделов. В основе их философии лежит убеждение, что великолепные вина можно производить лишь из винограда, выращенного на здоровой почве. Поэтому почва, на которой укоренены виноградные лозы, является наиболее важным культурным достоянием, о котором необходимо заботиться, защищать и сохранять, чтобы его можно было с гордостью передавать следующим поколениям.

Вино демонстрирует светлый лимонно-зеленоватый цвет с серебряными отблесками.

У вина сложный, сочный, элегантный вкус с нотками спелых яблок, тонкой структурой и изящной минеральностью, живой кислотностью и стойким, отчетливо солоноватым послевкусием.

Притягательный аромат вина соткан оттенками свежей цедры апельсина, желтого яблока, нежной папайи и манго, дополненными тончайшими нюансами табака.

Вино хорошо сочетается с устрицами и другими морепродуктами, рыбой и пикантными закусками.

Gruner Veltliner "Ried Lindberg" 1OTW Reserve — сложное и многогранное белое полусухое вино из отборного винограда сорта Грюнер Вельтлинер, собранного с очень старых лоз, возраст которых превышает 70 лет. Виноградник "Ried Lindberg" расположен на террасе с южной экспозицией и смешанными почвами с преобладанием лёсса в верхнем слое и первичной породой в нижнем. Урожай был собран в октябре по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергли 3-часовой мацерации, после чего сусло отстаивалось в течение 36 часов. Алкогольное брожение заняло около 9 недель и протекало в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 18-20 °С. Вино выдерживалось на тонком осадке до конца мая следующего года и было разлито по бутылкам в конце июня. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.В 2020 году в Австрии выдались чрезвычайно засушливые зима и весна, только в мае начались дожди. Необычайно большое количество осадков в течение последующих месяцев стало спасением особенно для молодых виноградных лоз. Короткие жаркие периоды регулярно прерывались дождливыми днями. Сбор урожая проходил в обычное время. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью. 

Компания Salomon является одной из старейших частных виноделен в Австрии. Её виноградники разбиты в самой восточной части Вахау, которая относится к винодельческому региону Кремшталь. Великолепные белые вина с прекрасной минеральностью производятся здесь уже более 225 лет. Официальной датой основания компании считается 1792 год. С 2005 года компанией руководят Бертольд и Гертруда Саломон, которые представляют седьмое поколение виноделов. В основе их философии лежит убеждение, что великолепные вина можно производить лишь из винограда, выращенного на здоровой почве. Поэтому почва, на которой укоренены виноградные лозы, является наиболее важным культурным достоянием, о котором необходимо заботиться, защищать и сохранять, чтобы его можно было с гордостью передавать следующим поколениям.

Вино зеленовато-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, освежающий, с хлебными нотками, пряно-перечными оттенками, фруктовыми нюансами, миндальной горчинкой и длительным, сухим послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен оттенками белого перца, фруктов, луговых трав и липового цвета.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатами, пастой, мясом птицы, запеченной рыбой.

"Vino Loigi" Veltlinske zelene — органическое белое сухое вино из винограда сорта Вельтлинске зелене, аналог которого известен как австрийский автохтон Грюнер Вельтлинер. Виноград выращивается на винограднике "Скалки" в кадастре Гавраники, районе Птачи, недалеко от национального парка Подийи. Лозы высажены преимущественно на пологом юго-восточном склоне, на высоте 276-310 метров над уровнем моря, на гранитно-гнейсовых почвах. На винограднике применяются биодинамические методы. Урожай всегда собирается вручную в небольшие ящики, быстро и бережно транспортируется на винодельню. Винификация включает однодневную мацерацию и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами в старых дубовых бочках. По завершении брожения вино выдерживается 12 месяцев на тонком осадке в дубовых бочках и разливается по бутылкам без очистки и фильтрации. Сера либо добавляется в минимальном количестве (до 20 мг/л), либо не используется вообще. 

Владимир Лоиджа основал винодельню Vino Loigi в 2014 году в самом сердце исторического города Зноймо, в доме на Вацлавской площади, в котором ранее находилась пекарня. Свое название винодельня получила в честь своего основателя, самобытного молодого винодела. Лоиджи — это прозвище, которым друзья называют Владимира. Лоиджи увлекся виноделием еще будучи маленьким мальчиком. Он всюду ходил за своим дедом, который и познакомил мальчика с магией виноделия. Они делали вина вместе до 2000 года, затем Лоиджи понадобилось 8 лет, чтобы переосмыслить дедов подход, и в 2008 году он начал делать вина по-своему, с минимальным вмешательством в естественные процессы. В 2010 году он купил первый гектар собственного виноградника, а вскоре после этого и 500-литровый сосуд квеври, обмазанный пчелиным воском, обожженный, неглазурованный. А потом закопал амфору в землю в саду.Основой для всех вин Вино Лоиджи является виноград высочайшего качества с лучших виноградников Зноймо. Подавляющее большинство винограда для создания вина поступает с собственных виноградников компании. В исключительных случаях он с осторожностью покупает виноград у проверенных поставщиков, в основном красных сортов. В настоящее время Владимир владеет тремя виноградниками, засаженными в основном в 1987 и 1997 годах. Виноградники обрабатываются в биодинамическом режиме и сертифицированы как органические. Своими руками Лоиджи производит по тысячи бутылок вина в год, так что в каждую бутылку он вкладывает больший кусочек своего доброго и щедрого винодельческого сердца.

Вино зеленовато-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, освежающий, с хлебными нотками, пряно-перечными оттенками, фруктовыми нюансами, миндальной горчинкой и длительным, сухим послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен оттенками белого перца, фруктов, луговых трав и липового цвета.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатами, пастой, мясом птицы, запеченной рыбой.

"Vino Loigi" Veltlinske zelene — органическое белое сухое вино из винограда сорта Вельтлинске зелене, аналог которого известен как австрийский автохтон Грюнер Вельтлинер. Виноград выращивается на винограднике "Скалки" в кадастре Гавраники, районе Птачи, недалеко от национального парка Подийи. Лозы высажены преимущественно на пологом юго-восточном склоне, на высоте 276-310 метров над уровнем моря, на гранитно-гнейсовых почвах. На винограднике применяются биодинамические методы. Урожай всегда собирается вручную в небольшие ящики, быстро и бережно транспортируется на винодельню. Винификация включает однодневную мацерацию и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами в старых дубовых бочках. По завершении брожения вино выдерживается 12 месяцев на тонком осадке в дубовых бочках и разливается по бутылкам без очистки и фильтрации. Сера либо добавляется в минимальном количестве (до 20 мг/л), либо не используется вообще. 

Владимир Лоиджа основал винодельню Vino Loigi в 2014 году в самом сердце исторического города Зноймо, в доме на Вацлавской площади, в котором ранее находилась пекарня. Свое название винодельня получила в честь своего основателя, самобытного молодого винодела. Лоиджи — это прозвище, которым друзья называют Владимира. Лоиджи увлекся виноделием еще будучи маленьким мальчиком. Он всюду ходил за своим дедом, который и познакомил мальчика с магией виноделия. Они делали вина вместе до 2000 года, затем Лоиджи понадобилось 8 лет, чтобы переосмыслить дедов подход, и в 2008 году он начал делать вина по-своему, с минимальным вмешательством в естественные процессы. В 2010 году он купил первый гектар собственного виноградника, а вскоре после этого и 500-литровый сосуд квеври, обмазанный пчелиным воском, обожженный, неглазурованный. А потом закопал амфору в землю в саду.Основой для всех вин Вино Лоиджи является виноград высочайшего качества с лучших виноградников Зноймо. Подавляющее большинство винограда для создания вина поступает с собственных виноградников компании. В исключительных случаях он с осторожностью покупает виноград у проверенных поставщиков, в основном красных сортов. В настоящее время Владимир владеет тремя виноградниками, засаженными в основном в 1987 и 1997 годах. Виноградники обрабатываются в биодинамическом режиме и сертифицированы как органические. Своими руками Лоиджи производит по тысячи бутылок вина в год, так что в каждую бутылку он вкладывает больший кусочек своего доброго и щедрого винодельческого сердца.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием с травяными нюансами.

Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, абрикоса, дыни, банана и ананаса.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Gruner Veltliner "Alte Reben" — белое сухое вино, демонстрирующее элегантный, фруктовый аромат и приятный, сбалансированный вкус. В его производстве используется виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на виноградниках Кремшталя. Почва содержит слюду и сланец. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. Ферментация при строго контролируемой температуре проходит с емкостях из нержавеющей стали.Вино Грюнер Вельтлинер "Альте Ребен" можно пить уже сейчас или в течение ближайших 3-7 лет.

"Нет большого искусства в том, чтобы создать белое вино с крепостью в 14%. Гораздо тяжелее создать вино с крепостью 12%, которое в полной мере раскроет элегантность, утонченность и минеральность", — Мартин Нигль.Винодельческое хозяйство Nigl расположено на склонах вдоль реки Кремс, в лучших местах для производства вин. Здешний микроклимат с большим перепадом температур оказывает большое влияние на формирование виноградных гроздьев. Поместье, в котором расположилась не только винодельня, но и отель с рестораном, датируется 12-м веком. Во второй половине 20 века Мартин Нигль отреставрировал и перепланировал дом, таким образом, гармонично соединив винодельческое хозяйство с гостиницей.На сегодняшний день Nigl является членом Ассоциации Австрийских традиционных виноделен. Посетив поместье один раз, вы, несомненно, почувствуете всю полноту и многогранность здешних земель.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием с травяными нюансами.

Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, абрикоса, дыни, банана и ананаса.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Gruner Veltliner "Alte Reben" — белое сухое вино, демонстрирующее элегантный, фруктовый аромат и приятный, сбалансированный вкус. В его производстве используется виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на виноградниках Кремшталя. Почва содержит слюду и сланец. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. Ферментация при строго контролируемой температуре проходит с емкостях из нержавеющей стали.Вино Грюнер Вельтлинер "Альте Ребен" можно пить уже сейчас или в течение ближайших 3-7 лет.

"Нет большого искусства в том, чтобы создать белое вино с крепостью в 14%. Гораздо тяжелее создать вино с крепостью 12%, которое в полной мере раскроет элегантность, утонченность и минеральность", — Мартин Нигль.Винодельческое хозяйство Nigl расположено на склонах вдоль реки Кремс, в лучших местах для производства вин. Здешний микроклимат с большим перепадом температур оказывает большое влияние на формирование виноградных гроздьев. Поместье, в котором расположилась не только винодельня, но и отель с рестораном, датируется 12-м веком. Во второй половине 20 века Мартин Нигль отреставрировал и перепланировал дом, таким образом, гармонично соединив винодельческое хозяйство с гостиницей.На сегодняшний день Nigl является членом Ассоциации Австрийских традиционных виноделен. Посетив поместье один раз, вы, несомненно, почувствуете всю полноту и многогранность здешних земель.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, шелковистый, элегантный, округлый, но при этом полный, мощный, богатый, с яркими фруктовыми, пряными перечными и солоноватыми минеральными тонами, кремовой текстурой, пикантной кислотностью и долгим, насыщенным послевкусием с приятной горчинкой.

Манящий аромат вина покоряет своей чистотой и насыщенностью, нотками сочных тропических фруктов (ананас, манго), яблочных и персиковых косточек, сушеного кунжута, виноградных листьев и пыльными минеральными акцентами. Соблазнительные сливочные нюансы гармонично сочетаются с оттенками спелой груши, добавляя букету особый шарм.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с мягкими сырами, морепродуктами, рыбой и блюдами из мяса птицы.

Proidl, Gruner Veltliner "Ried Pellingen" 1OTW Reserve, Kremstal DAC — яркое и элегантное белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается на винограднике "Ried Pellingen" в Кремштале, небольшом, но очень престижном винодельческом районе в самом сердце Нижней Австрии. Виноградник площадью 7,7 га расположен на высоте 200-250 метров над уровнем моря, имеет юго-западную и юго-восточную экспозиции. Здесь преобладает континентальный климат с теплым летом, холодной зимой и заметными колебаниями дневных и ночных температур, что позволяет винограду развивать богатый аромат, сохраняя при этом хрустящую кислотность. Почвы состоят из парагнейса, богатого железом, с вкраплениями слюдяного сланца на высоких террасах, а у подножия склона — частично с песчаным лессом. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 70 лет. Урожай собирается исключительно вручную в несколько этапов во второй половине октября. Часть винограда измельчают и подвергают 10-12-часовой мацерации. Медленное брожение осуществляется частично в больших деревянных бочках и частично в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей для придания вину богатого и многогранного аромата. Вино выдерживается на осадке в деревянной бочке до розлива в бутылки в конце августа. Перед реализацией вино должно быть представлено дегустационным комиссиям для оценки качества, стиля и типичности.

Proidl — небольшая семейная винодельня в Кремштале, основанная в 1738 году, хотя истоки винодельческих традиций семьи Пройдл зародились еще в 1650 году. Однако, своего пика развития компания достигла в 1990-х годах под руководством импульсивного и изобретательного Франца Пройдла и его жены Андреа. "Франц Пройдл, человек особенный. Пройдл никогда не интересовался мейнстримом, но экстравагантность и исследования потенциала всегда занимали ключевое место в его видении. Его вина сложные, иногда шокирующие, но всегда в своем собственном стиле и неизменно на высоком уровне", — так говорится в Gault&Millau Austria, 2013 год. Вот уже несколько лет, как сын Франца, Патрик, выпускник школы виноградарства в Кремсе и представитель 10-го поколения семьи Пройдл, принимает активное участие в работе винодельни. Его страсть к виноделию и склонность к экспериментам, вероятно, унаследованы от отца. Компании принадлежат 25 га виноградников, основные культивируемые сорта — Рислинг и Грюнер Вельтлинер. Самые лучшие участки расположены в Эренфельсе, прямо под руинами замка Зенфтенберг, другие не менее престижные виноградники — Pfeningberg, Hochacker и Pellingen."Много работать на винограднике, как можно меньше вмешиваться в естественные процессы на винодельне, уделять как можно больше времени каждому этапу производства, создавать не массовые продукты, а высококачественные вина, о судьбе которых не нужно беспокоиться", — так описывает свои основные методы работы Франц Пройдл.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, шелковистый, элегантный, округлый, но при этом полный, мощный, богатый, с яркими фруктовыми, пряными перечными и солоноватыми минеральными тонами, кремовой текстурой, пикантной кислотностью и долгим, насыщенным послевкусием с приятной горчинкой.

Манящий аромат вина покоряет своей чистотой и насыщенностью, нотками сочных тропических фруктов (ананас, манго), яблочных и персиковых косточек, сушеного кунжута, виноградных листьев и пыльными минеральными акцентами. Соблазнительные сливочные нюансы гармонично сочетаются с оттенками спелой груши, добавляя букету особый шарм.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с мягкими сырами, морепродуктами, рыбой и блюдами из мяса птицы.

Proidl, Gruner Veltliner "Ried Pellingen" 1OTW Reserve, Kremstal DAC — яркое и элегантное белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается на винограднике "Ried Pellingen" в Кремштале, небольшом, но очень престижном винодельческом районе в самом сердце Нижней Австрии. Виноградник площадью 7,7 га расположен на высоте 200-250 метров над уровнем моря, имеет юго-западную и юго-восточную экспозиции. Здесь преобладает континентальный климат с теплым летом, холодной зимой и заметными колебаниями дневных и ночных температур, что позволяет винограду развивать богатый аромат, сохраняя при этом хрустящую кислотность. Почвы состоят из парагнейса, богатого железом, с вкраплениями слюдяного сланца на высоких террасах, а у подножия склона — частично с песчаным лессом. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 70 лет. Урожай собирается исключительно вручную в несколько этапов во второй половине октября. Часть винограда измельчают и подвергают 10-12-часовой мацерации. Медленное брожение осуществляется частично в больших деревянных бочках и частично в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей для придания вину богатого и многогранного аромата. Вино выдерживается на осадке в деревянной бочке до розлива в бутылки в конце августа. Перед реализацией вино должно быть представлено дегустационным комиссиям для оценки качества, стиля и типичности.

Proidl — небольшая семейная винодельня в Кремштале, основанная в 1738 году, хотя истоки винодельческих традиций семьи Пройдл зародились еще в 1650 году. Однако, своего пика развития компания достигла в 1990-х годах под руководством импульсивного и изобретательного Франца Пройдла и его жены Андреа. "Франц Пройдл, человек особенный. Пройдл никогда не интересовался мейнстримом, но экстравагантность и исследования потенциала всегда занимали ключевое место в его видении. Его вина сложные, иногда шокирующие, но всегда в своем собственном стиле и неизменно на высоком уровне", — так говорится в Gault&Millau Austria, 2013 год. Вот уже несколько лет, как сын Франца, Патрик, выпускник школы виноградарства в Кремсе и представитель 10-го поколения семьи Пройдл, принимает активное участие в работе винодельни. Его страсть к виноделию и склонность к экспериментам, вероятно, унаследованы от отца. Компании принадлежат 25 га виноградников, основные культивируемые сорта — Рислинг и Грюнер Вельтлинер. Самые лучшие участки расположены в Эренфельсе, прямо под руинами замка Зенфтенберг, другие не менее престижные виноградники — Pfeningberg, Hochacker и Pellingen."Много работать на винограднике, как можно меньше вмешиваться в естественные процессы на винодельне, уделять как можно больше времени каждому этапу производства, создавать не массовые продукты, а высококачественные вина, о судьбе которых не нужно беспокоиться", — так описывает свои основные методы работы Франц Пройдл.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино отличается насыщенным, очень элегантным, богатым, но идеально сбалансированным, а также нежным и живым вкусом с напряженной кислотностью и тонизирующим, соленым послевкусием.

У вина удивительно легкий аромат с очень хорошей концентрацией и широким спектром травяных оттенков, которые делают его таким же захватывающим, как и освежающим. Букет также пронизан минеральными штрихами и тонкими пряными нюансами, которые отлично гармонируют с фруктовыми нотами.

Вино очень универсально и идеально сочетается с широким спектром блюд, а также превосходно в качестве аперитива.

Weinberghof Fritsch, "Ried Schlossberg" 1 OTW Gruner Veltliner — универсальное, потрясающе гастрономичное вино с выдающимся потенциалом хранения, до 30 лет. Грюнер Вельтлинер для этого вина выращивается на винограднике "Schlossberg", который раскинулся на высоте 220 метров над уровнем моря вокруг бывшего замка Винкельберг на плато за краем Ваграма. Виноградник имеет южную экспозицию. Под мощным плодородным лёссовым слоем здесь залегает дунайский террасированный гравий, а под ним глинисто-алевритовые морские отложения и скопления песка. Средний возраст виноградных лоз достигает 39 лет. Собранный вручную урожай очищается от гребней. Спонтанная ферментация сменятся малолактической. Выдерживается вино в течение 2 месяцев в больших старых бочках объемом 2000 л.

Weinberghof Fritsch — винодельня на реке Ваграм, которая специализируется на производстве органических вин, сочетая проверенные временем традиционные методы виноделия с ярко выраженной заботой об окружающей среде. Винодельне принадлежат 25 гектаров виноградников, возделываемых исключительно биодинамическими методами. Карл Фрич, владелец винодельни, производит небольшой ассортимент отличных вин, типичных для данного региона. Имя Карла Фрича уже давно стало синонимом высокого качества в Ваграме. Его главным приоритетом является устойчивая работа на благо будущих поколений. По этой причине винодельня работает исключительно в соответствии с принципами биодинамики и является членом ассоциации "respekt BIODYN", выступающей за здоровый баланс между почвой, растениями, животными и людьми. В то же время винодельня входит в Ассоциацию австрийских традиционных виноделен. 

Вино светло-золотистого цвета.

Вино отличается насыщенным, очень элегантным, богатым, но идеально сбалансированным, а также нежным и живым вкусом с напряженной кислотностью и тонизирующим, соленым послевкусием.

У вина удивительно легкий аромат с очень хорошей концентрацией и широким спектром травяных оттенков, которые делают его таким же захватывающим, как и освежающим. Букет также пронизан минеральными штрихами и тонкими пряными нюансами, которые отлично гармонируют с фруктовыми нотами.

Вино очень универсально и идеально сочетается с широким спектром блюд, а также превосходно в качестве аперитива.

Weinberghof Fritsch, "Ried Schlossberg" 1 OTW Gruner Veltliner — универсальное, потрясающе гастрономичное вино с выдающимся потенциалом хранения, до 30 лет. Грюнер Вельтлинер для этого вина выращивается на винограднике "Schlossberg", который раскинулся на высоте 220 метров над уровнем моря вокруг бывшего замка Винкельберг на плато за краем Ваграма. Виноградник имеет южную экспозицию. Под мощным плодородным лёссовым слоем здесь залегает дунайский террасированный гравий, а под ним глинисто-алевритовые морские отложения и скопления песка. Средний возраст виноградных лоз достигает 39 лет. Собранный вручную урожай очищается от гребней. Спонтанная ферментация сменятся малолактической. Выдерживается вино в течение 2 месяцев в больших старых бочках объемом 2000 л.

Weinberghof Fritsch — винодельня на реке Ваграм, которая специализируется на производстве органических вин, сочетая проверенные временем традиционные методы виноделия с ярко выраженной заботой об окружающей среде. Винодельне принадлежат 25 гектаров виноградников, возделываемых исключительно биодинамическими методами. Карл Фрич, владелец винодельни, производит небольшой ассортимент отличных вин, типичных для данного региона. Имя Карла Фрича уже давно стало синонимом высокого качества в Ваграме. Его главным приоритетом является устойчивая работа на благо будущих поколений. По этой причине винодельня работает исключительно в соответствии с принципами биодинамики и является членом ассоциации "respekt BIODYN", выступающей за здоровый баланс между почвой, растениями, животными и людьми. В то же время винодельня входит в Ассоциацию австрийских традиционных виноделен. 

Вино блестящего золотистого цвета.

Вино обладает свежим, питким, но интенсивным вкусом с прекрасной кислотностью, которая идеально сочетается со сладостью. Во вкусе раскрываются ноты карамели и теплых специй (корицы, гвоздики, белого перца).

В аромате вина яркие ноты груши и абрикоса сплетаются с элегантными медовыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с сорбетом, фруктовым мороженым, десертами и голубым сыром.

Gruner Veltliner "Eiswein" — белое сладкое вино, которое изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращиваемого на винограднике "Хазель", про который виноделы издавна говорили: "У виноградарей без "Хазеля" никогда не будет жены". Название «Хазель» было даровано винограднику много лет назад, после того, как в этом районе были найдены многочисленные кустарники из лесного ореха. Характеристики почвы являются результатом воздействия сухого и холодного климата. Из-за воздействия ледников, создающих высокое давление на землю, ​​частицы кварца, известняка, слюды и глины измельчали. Эти лессовые почвы сохраняют глубокие резервуары с влагой и редко страдают от обезвоживания. Сердцем виноградника является "Миддел-Хазель", где и выращивается урожай для создания Грюнер Вельтлинер "Хазель". Из винограда этой части "Хазеля" всегда производила вино хорошего качества. Именно здесь процветают самые сильные и стойкие виноградные лозы — очень зрелый Грюнер Вельтлинер, Граубургундер и Шардоне. Вина "Хазель" обладают гармоничным сочетанием силы, насыщенности, ароматности и элегантности. Название Eiswein означает "ледяное вино". Оно производится из перезрелого винограда, подмороженного на лозе. Виноград собирается вручную в октябре при температуре -12 °С и мягко прессуется в замороженном состоянии в течение 7 часов. Винификация проводится при строго контролируемой низкой температуре. Ферментация в стальных чанах длится 3 месяца, после чего вино выдерживается в них же непродолжительное время. Потенциал хранения Грюнер Вельтлинер "Айсвайн" составляет 20-30 лет. 

Поместье Allram расположено в самом сердце винодельческого района Кампталь, в живописном месте Штрас-им-Штрассертале. Винный завод принадлежит производителям, которым удалось закрепиться на вершине австрийского виноградарства на протяжении десятилетий последовательной высококачественной работы. В 1992 году Микаэла Хаас-Аллрам занялась бизнесом своих родителей и с тех пор работает на винодельне вместе со своим мужем Эрихом Хаасом. Чтобы обеспечить оптимальные условия работы, Эрих Хаас и его сын Лоренц разделяют обязанности на винограднике и в погребе. Микаэла отвечает за коммерческую сторону бизнеса. Креативный элемент принадлежит дочери Магдалене. Отец Микаэлы, Уолтер Аллрам, все еще работает на виноградниках и знает каждую лозу, даже самую старую. Современное трехэтажное подвальное помещение с превосходными старыми деревянными барриками и атрибутами традиционного винодельческого дома, такими, как шоу-рум с возможностью дегустировать напитки, создают идеальный баланс между древними традициями и завтрашним днем. Философия семейства Аллрам отражается в характеристиках их вин. Миссия компании — производство органических высококачественных продуктов путем объединения знаний поколений и использования самых современных технологий. Семья Аллрам стремится разрабатывать вина, которые отражают конкретный урожай, терруар и особый микроклимат Кампталя, чтобы тонкие нюансы каждого отдельного виноградника можно было смаковать, наслаждаясь многослойной уникальностью напитков. Качество виноградников и виноградных лоз — основная сила Allrаm, и это дополняется глубоким пониманием, порожденным традициями, интуицией и открытым подходом к миру. Любовь и страсть виноделов к их работе позволяет производить чудесные вина с индивидуальным характером. Они являются всемирно известными и восхваляемыми — не в последнюю очередь, благодаря совершенному мерчандайзингу квалифицированного экономиста Микаэлы. Отличная работа виноградарей ежегодно отмечается национальными и международными наградами.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вино обладает свежим, питким, но интенсивным вкусом с прекрасной кислотностью, которая идеально сочетается со сладостью. Во вкусе раскрываются ноты карамели и теплых специй (корицы, гвоздики, белого перца).

В аромате вина яркие ноты груши и абрикоса сплетаются с элегантными медовыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с сорбетом, фруктовым мороженым, десертами и голубым сыром.

Gruner Veltliner "Eiswein" — белое сладкое вино, которое изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращиваемого на винограднике "Хазель", про который виноделы издавна говорили: "У виноградарей без "Хазеля" никогда не будет жены". Название «Хазель» было даровано винограднику много лет назад, после того, как в этом районе были найдены многочисленные кустарники из лесного ореха. Характеристики почвы являются результатом воздействия сухого и холодного климата. Из-за воздействия ледников, создающих высокое давление на землю, ​​частицы кварца, известняка, слюды и глины измельчали. Эти лессовые почвы сохраняют глубокие резервуары с влагой и редко страдают от обезвоживания. Сердцем виноградника является "Миддел-Хазель", где и выращивается урожай для создания Грюнер Вельтлинер "Хазель". Из винограда этой части "Хазеля" всегда производила вино хорошего качества. Именно здесь процветают самые сильные и стойкие виноградные лозы — очень зрелый Грюнер Вельтлинер, Граубургундер и Шардоне. Вина "Хазель" обладают гармоничным сочетанием силы, насыщенности, ароматности и элегантности. Название Eiswein означает "ледяное вино". Оно производится из перезрелого винограда, подмороженного на лозе. Виноград собирается вручную в октябре при температуре -12 °С и мягко прессуется в замороженном состоянии в течение 7 часов. Винификация проводится при строго контролируемой низкой температуре. Ферментация в стальных чанах длится 3 месяца, после чего вино выдерживается в них же непродолжительное время. Потенциал хранения Грюнер Вельтлинер "Айсвайн" составляет 20-30 лет. 

Поместье Allram расположено в самом сердце винодельческого района Кампталь, в живописном месте Штрас-им-Штрассертале. Винный завод принадлежит производителям, которым удалось закрепиться на вершине австрийского виноградарства на протяжении десятилетий последовательной высококачественной работы. В 1992 году Микаэла Хаас-Аллрам занялась бизнесом своих родителей и с тех пор работает на винодельне вместе со своим мужем Эрихом Хаасом. Чтобы обеспечить оптимальные условия работы, Эрих Хаас и его сын Лоренц разделяют обязанности на винограднике и в погребе. Микаэла отвечает за коммерческую сторону бизнеса. Креативный элемент принадлежит дочери Магдалене. Отец Микаэлы, Уолтер Аллрам, все еще работает на виноградниках и знает каждую лозу, даже самую старую. Современное трехэтажное подвальное помещение с превосходными старыми деревянными барриками и атрибутами традиционного винодельческого дома, такими, как шоу-рум с возможностью дегустировать напитки, создают идеальный баланс между древними традициями и завтрашним днем. Философия семейства Аллрам отражается в характеристиках их вин. Миссия компании — производство органических высококачественных продуктов путем объединения знаний поколений и использования самых современных технологий. Семья Аллрам стремится разрабатывать вина, которые отражают конкретный урожай, терруар и особый микроклимат Кампталя, чтобы тонкие нюансы каждого отдельного виноградника можно было смаковать, наслаждаясь многослойной уникальностью напитков. Качество виноградников и виноградных лоз — основная сила Allrаm, и это дополняется глубоким пониманием, порожденным традициями, интуицией и открытым подходом к миру. Любовь и страсть виноделов к их работе позволяет производить чудесные вина с индивидуальным характером. Они являются всемирно известными и восхваляемыми — не в последнюю очередь, благодаря совершенному мерчандайзингу квалифицированного экономиста Микаэлы. Отличная работа виноградарей ежегодно отмечается национальными и международными наградами.

У вина мутный, насыщенный золотисто-желтый цвет с медными отблесками.

Вкус вина обладает богатой и утонченной структурой, выразительной минеральностью и деликатной, но от этого не менее пикантной пряностью. Нотки специй во вкусовом аккорде отлично сочетаются с сочными фруктовыми тонами. Потрясающий ретроназальный эффект указывает на фантастический потенциал старения.

Вино интригует сложным ароматом, сотканным оттенками дыни, бузины, спелой груши и цветочного меда, дополненными нотками розы и личи, дрожжевыми тонами и штрихами свежеиспеченного белого хлеба.

Вино рекомендуется сервировать с карпаччо из морского гребешка с медовым маринадом, картофельно-грушевой запеканкой, атлантическим скатом, хумусом из вяленых помидоров.

"Materia Prima" аристотелевской философии и средневековой алхимии послужила источником вдохновения для создания одноименного вина из необычной смеси Траминера и Грюнер Вельтлинера. "Первичная субстанция" характеризуется взаимодействием с четырьмя элементами и представляет собой нечто большее, чем сумма ее отдельных частей. Это вино наполнено глубоким смыслом. Виноград для его изготовления выращивается на лессовых почвах Ваграма органическими и биодинамическими методами. Возраст виноградных лоз колеблется от 35 до 40 лет. Собранный вручную виноград очищается от гребней и ферментируется в контакте с кожицей на протяжении 14 дней в бетонных яйцеобразных емкостях. По завершении спонтанной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в бетонных яйцах (25%) и старых деревянных бочках (75%). Вино разливается без фильтрации. "Материя Прима" — настоящий фейерверк, неожиданно пуристический и чистый, заключенный в черную матовую бутылку, которая, кажется, скрывает секреты. Перед подачей обязательна длительная декантация.

Weinberghof Fritsch — винодельня на реке Ваграм, которая специализируется на производстве органических вин, сочетая проверенные временем традиционные методы виноделия с ярко выраженной заботой об окружающей среде. Винодельне принадлежат 25 гектаров виноградников, возделываемых исключительно биодинамическими методами. Карл Фрич, владелец винодельни, производит небольшой ассортимент отличных вин, типичных для данного региона. Имя Карла Фрича уже давно стало синонимом высокого качества в Ваграме. Его главным приоритетом является устойчивая работа на благо будущих поколений. По этой причине винодельня работает исключительно в соответствии с принципами биодинамики и является членом ассоциации "respekt BIODYN", выступающей за здоровый баланс между почвой, растениями, животными и людьми. В то же время винодельня входит в Ассоциацию австрийских традиционных виноделен. 

У вина мутный, насыщенный золотисто-желтый цвет с медными отблесками.

Вкус вина обладает богатой и утонченной структурой, выразительной минеральностью и деликатной, но от этого не менее пикантной пряностью. Нотки специй во вкусовом аккорде отлично сочетаются с сочными фруктовыми тонами. Потрясающий ретроназальный эффект указывает на фантастический потенциал старения.

Вино интригует сложным ароматом, сотканным оттенками дыни, бузины, спелой груши и цветочного меда, дополненными нотками розы и личи, дрожжевыми тонами и штрихами свежеиспеченного белого хлеба.

Вино рекомендуется сервировать с карпаччо из морского гребешка с медовым маринадом, картофельно-грушевой запеканкой, атлантическим скатом, хумусом из вяленых помидоров.

"Materia Prima" аристотелевской философии и средневековой алхимии послужила источником вдохновения для создания одноименного вина из необычной смеси Траминера и Грюнер Вельтлинера. "Первичная субстанция" характеризуется взаимодействием с четырьмя элементами и представляет собой нечто большее, чем сумма ее отдельных частей. Это вино наполнено глубоким смыслом. Виноград для его изготовления выращивается на лессовых почвах Ваграма органическими и биодинамическими методами. Возраст виноградных лоз колеблется от 35 до 40 лет. Собранный вручную виноград очищается от гребней и ферментируется в контакте с кожицей на протяжении 14 дней в бетонных яйцеобразных емкостях. По завершении спонтанной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в бетонных яйцах (25%) и старых деревянных бочках (75%). Вино разливается без фильтрации. "Материя Прима" — настоящий фейерверк, неожиданно пуристический и чистый, заключенный в черную матовую бутылку, которая, кажется, скрывает секреты. Перед подачей обязательна длительная декантация.

Weinberghof Fritsch — винодельня на реке Ваграм, которая специализируется на производстве органических вин, сочетая проверенные временем традиционные методы виноделия с ярко выраженной заботой об окружающей среде. Винодельне принадлежат 25 гектаров виноградников, возделываемых исключительно биодинамическими методами. Карл Фрич, владелец винодельни, производит небольшой ассортимент отличных вин, типичных для данного региона. Имя Карла Фрича уже давно стало синонимом высокого качества в Ваграме. Его главным приоритетом является устойчивая работа на благо будущих поколений. По этой причине винодельня работает исключительно в соответствии с принципами биодинамики и является членом ассоциации "respekt BIODYN", выступающей за здоровый баланс между почвой, растениями, животными и людьми. В то же время винодельня входит в Ассоциацию австрийских традиционных виноделен. 

Цвет — прозрачный золотистый.

Вкус отличается свежестью, высокой кислотностью и живым, пикантным характером. Во вкусовом аккорде звучат тона зеленого яблока, груши, перца и слегка маслянистые ноты.

Аромат интригует оттенками полевых трав, минералов, белых цветов, семечковых фруктов и свежей выпечки.

Можно подать к блюдам из рыбы, белого мяса и морепродуктов, закускам и сырам.

"Vino Loigi" Three Elements — сложное вино, купаж которого представлен сразу тремя сортами винограда, что отображено в названии. Для изготовления "Вино Лоиджи" Три Элементс производитель использует виноград сортов Рислинг, Грюнер Вельтлинер и Пино Блан, который выращивается на виноградниках компании в Зноймо. На винограднике применяются биодинамические методы. По завершении винификации вино выдерживается 15 месяцев на тонком дрожжевом осадке, приобретая богатый аромат и мягкость вкуса. Виноград для всех вин "Vino Loigi" выращивается на лучших виноградниках в Зноймо. Урожай всегда собирается вручную в небольшие ящики, быстро и бережно транспортируется на винодельню. Виноград либо измельчают, а затем отделяют от плодоножек, либо топчут ногами, а затем мягко прессуют в старом ручном шпиндельном прессе при очень низком давлении сразу же или после длительной мацерации, которая может занимать несколько месяцев. Отжатому суслу дают время для декантации, а затем его разливают в емкости для брожения. Далее следует спонтанное брожение. Для ферментации Владимир Лоиджа использует деревянные бочки, стеклянные бутыли и глиняные квеври. За ферментацией следует длительное созревание на дрожжевом осадке, часто дополняемое яблочно-молочным брожением. Вина разливаются нефильтрованными или слегка отфильтрованными, сера также либо добавляется в минимальном количестве (до 20 мг/л), либо не используется вообще. 

Владимир Лоиджа основал винодельню Vino Loigi в 2014 году в самом сердце исторического города Зноймо, в доме на Вацлавской площади, в котором ранее находилась пекарня. Свое название винодельня получила в честь своего основателя, самобытного молодого винодела. Лоиджи — это прозвище, которым друзья называют Владимира. Лоиджи увлекся виноделием еще будучи маленьким мальчиком. Он всюду ходил за своим дедом, который и познакомил мальчика с магией виноделия. Они делали вина вместе до 2000 года, затем Лоиджи понадобилось 8 лет, чтобы переосмыслить дедов подход, и в 2008 году он начал делать вина по-своему, с минимальным вмешательством в естественные процессы. В 2010 году он купил первый гектар собственного виноградника, а вскоре после этого и 500-литровый сосуд квеври, обмазанный пчелиным воском, обожженный, неглазурованный. А потом закопал амфору в землю в саду.Основой для всех вин Вино Лоиджи является виноград высочайшего качества с лучших виноградников Зноймо. Подавляющее большинство винограда для создания вина поступает с собственных виноградников компании. В исключительных случаях он с осторожностью покупает виноград у проверенных поставщиков, в основном красных сортов. В настоящее время Владимир владеет тремя виноградниками, засаженными в основном в 1987 и 1997 годах. Виноградники обрабатываются в биодинамическом режиме и сертифицированы как органические. Своими руками Лоиджи производит по тысячи бутылок вина в год, так что в каждую бутылку он вкладывает больший кусочек своего доброго и щедрого винодельческого сердца.

Цвет — прозрачный золотистый.

Вкус отличается свежестью, высокой кислотностью и живым, пикантным характером. Во вкусовом аккорде звучат тона зеленого яблока, груши, перца и слегка маслянистые ноты.

Аромат интригует оттенками полевых трав, минералов, белых цветов, семечковых фруктов и свежей выпечки.

Можно подать к блюдам из рыбы, белого мяса и морепродуктов, закускам и сырам.

"Vino Loigi" Three Elements — сложное вино, купаж которого представлен сразу тремя сортами винограда, что отображено в названии. Для изготовления "Вино Лоиджи" Три Элементс производитель использует виноград сортов Рислинг, Грюнер Вельтлинер и Пино Блан, который выращивается на виноградниках компании в Зноймо. На винограднике применяются биодинамические методы. По завершении винификации вино выдерживается 15 месяцев на тонком дрожжевом осадке, приобретая богатый аромат и мягкость вкуса. Виноград для всех вин "Vino Loigi" выращивается на лучших виноградниках в Зноймо. Урожай всегда собирается вручную в небольшие ящики, быстро и бережно транспортируется на винодельню. Виноград либо измельчают, а затем отделяют от плодоножек, либо топчут ногами, а затем мягко прессуют в старом ручном шпиндельном прессе при очень низком давлении сразу же или после длительной мацерации, которая может занимать несколько месяцев. Отжатому суслу дают время для декантации, а затем его разливают в емкости для брожения. Далее следует спонтанное брожение. Для ферментации Владимир Лоиджа использует деревянные бочки, стеклянные бутыли и глиняные квеври. За ферментацией следует длительное созревание на дрожжевом осадке, часто дополняемое яблочно-молочным брожением. Вина разливаются нефильтрованными или слегка отфильтрованными, сера также либо добавляется в минимальном количестве (до 20 мг/л), либо не используется вообще. 

Владимир Лоиджа основал винодельню Vino Loigi в 2014 году в самом сердце исторического города Зноймо, в доме на Вацлавской площади, в котором ранее находилась пекарня. Свое название винодельня получила в честь своего основателя, самобытного молодого винодела. Лоиджи — это прозвище, которым друзья называют Владимира. Лоиджи увлекся виноделием еще будучи маленьким мальчиком. Он всюду ходил за своим дедом, который и познакомил мальчика с магией виноделия. Они делали вина вместе до 2000 года, затем Лоиджи понадобилось 8 лет, чтобы переосмыслить дедов подход, и в 2008 году он начал делать вина по-своему, с минимальным вмешательством в естественные процессы. В 2010 году он купил первый гектар собственного виноградника, а вскоре после этого и 500-литровый сосуд квеври, обмазанный пчелиным воском, обожженный, неглазурованный. А потом закопал амфору в землю в саду.Основой для всех вин Вино Лоиджи является виноград высочайшего качества с лучших виноградников Зноймо. Подавляющее большинство винограда для создания вина поступает с собственных виноградников компании. В исключительных случаях он с осторожностью покупает виноград у проверенных поставщиков, в основном красных сортов. В настоящее время Владимир владеет тремя виноградниками, засаженными в основном в 1987 и 1997 годах. Виноградники обрабатываются в биодинамическом режиме и сертифицированы как органические. Своими руками Лоиджи производит по тысячи бутылок вина в год, так что в каждую бутылку он вкладывает больший кусочек своего доброго и щедрого винодельческого сердца.

Имеет зеленовато-желтый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус питкий, сбалансированный, мягкий, с гладкой текстурой, нотами яблока, папайи, минералов и белых цветов, пикантной кислинкой и тонкими солоноватыми штрихами в послевкусии.

Многогранный, чистый, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками нарезанных яблок, тмина и женьшеня.

Вино прекрасно раскроет свой характер в паре с острыми блюдами, жарким из свинины, шницелем, колбасными изделиями, мясными закусками, террином из рыбы, форелью, креветками и моллюсками.

Stadt Krems, "Ried Wachtberg" 1 OTW Gruner Veltliner, Kremstal DAC — роскошное белое вино, прекрасный образец отборного Грюнер Вельтлинера в лучшем своем проявлении от Stadt Krems, одной из старейших виноделен в Австрии. Виноград произрастает на участке "Wachtberg". Терруар характеризуется глубокими лессовыми почвами на нижних участках, а также богатым железом дунайским гравием на самых верхних участках. Между ними располагаются горизонты вторичных известняков. Выветрелый парагнейс составляет геологическую основу этих типов почв. Климат определяется сильным влиянием паннонского климата. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства (сертификат Nachhaltig Austria), также большое внимание уделяется сохранению биоразнообразия на виноградниках, не используются гербициды и инсектициды.По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на протяжении 6 месяцев в стальных чанах.

Винодельческое хозяйство Stadt Krems является одним из старейших в мире. Оно было основано в 1452 году в центре Кремса. На протяжении многих столетий здесь производились вина из местных сортов винограда, а традиции передавались от отца к сыну.Сегодня компанией руководит Фриц Мисбауэр и главный винодел, Питер Реталлер. Общая площадь виноградников составляет 43 га, на них произрастает виноград сортов Грюнер Вельтлинер и Рислинг, каждый из которых в полной мере выражают потенциал здешнего терруара.

Имеет зеленовато-желтый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус питкий, сбалансированный, мягкий, с гладкой текстурой, нотами яблока, папайи, минералов и белых цветов, пикантной кислинкой и тонкими солоноватыми штрихами в послевкусии.

Многогранный, чистый, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками нарезанных яблок, тмина и женьшеня.

Вино прекрасно раскроет свой характер в паре с острыми блюдами, жарким из свинины, шницелем, колбасными изделиями, мясными закусками, террином из рыбы, форелью, креветками и моллюсками.

Stadt Krems, "Ried Wachtberg" 1 OTW Gruner Veltliner, Kremstal DAC — роскошное белое вино, прекрасный образец отборного Грюнер Вельтлинера в лучшем своем проявлении от Stadt Krems, одной из старейших виноделен в Австрии. Виноград произрастает на участке "Wachtberg". Терруар характеризуется глубокими лессовыми почвами на нижних участках, а также богатым железом дунайским гравием на самых верхних участках. Между ними располагаются горизонты вторичных известняков. Выветрелый парагнейс составляет геологическую основу этих типов почв. Климат определяется сильным влиянием паннонского климата. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства (сертификат Nachhaltig Austria), также большое внимание уделяется сохранению биоразнообразия на виноградниках, не используются гербициды и инсектициды.По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на протяжении 6 месяцев в стальных чанах.

Винодельческое хозяйство Stadt Krems является одним из старейших в мире. Оно было основано в 1452 году в центре Кремса. На протяжении многих столетий здесь производились вина из местных сортов винограда, а традиции передавались от отца к сыну.Сегодня компанией руководит Фриц Мисбауэр и главный винодел, Питер Реталлер. Общая площадь виноградников составляет 43 га, на них произрастает виноград сортов Грюнер Вельтлинер и Рислинг, каждый из которых в полной мере выражают потенциал здешнего терруара.

Имеет сочный золотистый цвет.

Демонстрирует сбалансированный, в меру сладкий вкус с нотами засахаренных фруктов и цветов, приятными медовыми нюансами и соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелого персика, абрикоса и меда.

Вино великолепно само по себе. Вместе с тем, оно отлично дополнит десерты на лимонной основе, фруктовые пироги, паштеты, голубые и сливочные сыры в сопровождении свежих или сушеных фруктов.

Nigl, Gruner Veltliner Eiswein — белое сладкое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на виноградниках Кремшталя. Сложность изготовления вина заключается в том, что из-за капризов погоды можно потерять весь урожай. Сбор урожая проводится вручную, подмороженные ягоды бережно снимают с лоз рано утром, чтоб избежать таяния винограда. Ферментация при строго контролируемой температуре проходит с емкостях из нержавеющей стали.Вино Грюнер Вельтлинер Айсвайн можно пить уже сейчас или в течение ближайших 3-5 лет.

"Нет большого искусства в том, чтобы создать белое вино с крепостью в 14%. Гораздо тяжелее создать вино с крепостью 12%, которое в полной мере раскроет элегантность, утонченность и минеральность", — Мартин Нигль.Винодельческое хозяйство Nigl расположено на склонах вдоль реки Кремс, в лучших местах для производства вин. Здешний микроклимат с большим перепадом температур оказывает большое влияние на формирование виноградных гроздьев. Поместье, в котором расположилась не только винодельня, но и отель с рестораном, датируется 12-м веком. Во второй половине 20 века Мартин Нигль отреставрировал и перепланировал дом, таким образом, гармонично соединив винодельческое хозяйство с гостиницей.На сегодняшний день Nigl является членом Ассоциации Австрийских традиционных виноделен. Посетив поместье один раз, вы, несомненно, почувствуете всю полноту и многогранность здешних земель.

Имеет сочный золотистый цвет.

Демонстрирует сбалансированный, в меру сладкий вкус с нотами засахаренных фруктов и цветов, приятными медовыми нюансами и соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелого персика, абрикоса и меда.

Вино великолепно само по себе. Вместе с тем, оно отлично дополнит десерты на лимонной основе, фруктовые пироги, паштеты, голубые и сливочные сыры в сопровождении свежих или сушеных фруктов.

Nigl, Gruner Veltliner Eiswein — белое сладкое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на виноградниках Кремшталя. Сложность изготовления вина заключается в том, что из-за капризов погоды можно потерять весь урожай. Сбор урожая проводится вручную, подмороженные ягоды бережно снимают с лоз рано утром, чтоб избежать таяния винограда. Ферментация при строго контролируемой температуре проходит с емкостях из нержавеющей стали.Вино Грюнер Вельтлинер Айсвайн можно пить уже сейчас или в течение ближайших 3-5 лет.

"Нет большого искусства в том, чтобы создать белое вино с крепостью в 14%. Гораздо тяжелее создать вино с крепостью 12%, которое в полной мере раскроет элегантность, утонченность и минеральность", — Мартин Нигль.Винодельческое хозяйство Nigl расположено на склонах вдоль реки Кремс, в лучших местах для производства вин. Здешний микроклимат с большим перепадом температур оказывает большое влияние на формирование виноградных гроздьев. Поместье, в котором расположилась не только винодельня, но и отель с рестораном, датируется 12-м веком. Во второй половине 20 века Мартин Нигль отреставрировал и перепланировал дом, таким образом, гармонично соединив винодельческое хозяйство с гостиницей.На сегодняшний день Nigl является членом Ассоциации Австрийских традиционных виноделен. Посетив поместье один раз, вы, несомненно, почувствуете всю полноту и многогранность здешних земель.

Вино отличается бледно-желтым цветом с зеленоватыми бликами.

Бархатистый вкус вина обладает гибкой структурой и выраженными травянистыми оттенками, которые в сочетании с мотивами разнообразных пряностей обеспечивают яркие ощущения.

Изысканный аромат вина раскрывается яркими акцентами спелых груш и яблок, которые дополняются легкими табачными нюансами.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с легкими холодными закусками, салатами, нежными рыбными блюдами, артишоками и спаржей.

Turk, Gruner Veltliner Kremser "Frechau" Reserve — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который произрастает на винограднике "Фрехау". Площадь виноградника составляет 0,9 га, почвы — глубокие глинисто-кварцевые. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются селекции с последующей спонтанной ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре 20 °С. Выдерживается вино на дрожжах в течение 9 месяцев.Вино стало обладателем награды "Veltliner Trophy" на конкурсе "International Wine Challenge" и "Member of the Hall of Fame" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition".

Семейная винодельня Türk может похвастаться 300-летним опытом и богатым багажом винных знаний, которые постоянно растут и совершенствуются. Эти знания передаются в семье из поколения в поколение, начиная с XVIII века. Работа винодельни — это баланс традиционного виноделия и поиска новых путей, которые сопровождает работу как на винограднике, так и в погребе. В настоящее время винодельней руководит Франц Тюрк, который считается одним из самых успешных и уважаемых производителей вина из сорта Грюнер Вельтлинер в Австрии. Для изготовления своих вин Франц использует только лучший виноград из долины Кремшталь и создает из него как свежие, летние, фруктовые вина, так и напитки с властным, мощным характером. Вина Тюрк неоднократно отмечались высокими баллами винных критиков, а сама винодельня получила высочайшую оценку "4 Звезды" от престижного австрийского винного эксперта "Falstaff".

Вино отличается бледно-желтым цветом с зеленоватыми бликами.

Бархатистый вкус вина обладает гибкой структурой и выраженными травянистыми оттенками, которые в сочетании с мотивами разнообразных пряностей обеспечивают яркие ощущения.

Изысканный аромат вина раскрывается яркими акцентами спелых груш и яблок, которые дополняются легкими табачными нюансами.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с легкими холодными закусками, салатами, нежными рыбными блюдами, артишоками и спаржей.

Turk, Gruner Veltliner Kremser "Frechau" Reserve — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который произрастает на винограднике "Фрехау". Площадь виноградника составляет 0,9 га, почвы — глубокие глинисто-кварцевые. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются селекции с последующей спонтанной ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре 20 °С. Выдерживается вино на дрожжах в течение 9 месяцев.Вино стало обладателем награды "Veltliner Trophy" на конкурсе "International Wine Challenge" и "Member of the Hall of Fame" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition".

Семейная винодельня Türk может похвастаться 300-летним опытом и богатым багажом винных знаний, которые постоянно растут и совершенствуются. Эти знания передаются в семье из поколения в поколение, начиная с XVIII века. Работа винодельни — это баланс традиционного виноделия и поиска новых путей, которые сопровождает работу как на винограднике, так и в погребе. В настоящее время винодельней руководит Франц Тюрк, который считается одним из самых успешных и уважаемых производителей вина из сорта Грюнер Вельтлинер в Австрии. Для изготовления своих вин Франц использует только лучший виноград из долины Кремшталь и создает из него как свежие, летние, фруктовые вина, так и напитки с властным, мощным характером. Вина Тюрк неоднократно отмечались высокими баллами винных критиков, а сама винодельня получила высочайшую оценку "4 Звезды" от престижного австрийского винного эксперта "Falstaff".

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с цитрусово-минеральным профилем, нотами трав и снежного горошка. В свежем, минеральном послевкусии присутствует лимонная кислинка.

Элегантный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками розового грейпфрута и амальфитанского лимона .

Вино хорошо подходит к моллюскам, ракообразным, блюдам из рыбы и свинины.

Nikolaihof Wachau, Gruner Veltliner Federspiel — первый винтаж, представленный без обозначения виноградника, но виноград для его изготовления по-прежнему собирается преимущественно в местечке Вайнгебирге, куда Святой Северин удалился для молитвы более 1500 лет назад. Впервые оно было упомянуто в 511 году. Почва виноградника сложена из суглинка, лёсса и парагнейса. После ферментации вино выдерживалось не менее 6 месяцев в больших старых дубовых бочках. Винтаж 2022 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2023 по 2047 год.

В знаменитом винодельческом регионе Австрии Вахау расположено старинное хозяйство Nikolaihof, которое является старейшей винодельней Европы. Документально подтверждено, что вино здесь делали уже в V веке. Здание винодельни было построено еще во времена Римской Империи, а погреб, в котором хранятся вина, был устроен более 700 лет назад. Сохранилось и используется даже оборудование трехсотлетней давности. Виноградники хозяйства расположены в одном из самых красивых речных ландшафтов Европы. Это — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и место происхождения одних из лучших белых вин в мире. Его климат и геологические условия идеально подходят для культивирования белого винограда. Бризы Дунайского региона благоприятны для роста лоз сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, Гельбер Мускателлер, Нойбургер и Гевюрцтраминер. Сегодня сочетание традиций в сочетании со строгим соблюдением биодинамических принципов лежит в основе производства вин Николайхоф. Хозяйство одним из первых в мире получило биодинамический сертификат Demeter, подтверждающий условия строгого контроля всех стадий создания вина. Это особая концепцию подхода к бережному и тщательному проведению сельскохозяйственных работ с учетом многих природных особенностей (фазы луны, время года) и заботой о чистоте и сохранности окружающей среды. В результате такого подхода создаются вина, выражающие чистый сортовой характер и свойства терруара, а также обладающие длительным потенциалом хранения.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с цитрусово-минеральным профилем, нотами трав и снежного горошка. В свежем, минеральном послевкусии присутствует лимонная кислинка.

Элегантный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками розового грейпфрута и амальфитанского лимона .

Вино хорошо подходит к моллюскам, ракообразным, блюдам из рыбы и свинины.

Nikolaihof Wachau, Gruner Veltliner Federspiel — первый винтаж, представленный без обозначения виноградника, но виноград для его изготовления по-прежнему собирается преимущественно в местечке Вайнгебирге, куда Святой Северин удалился для молитвы более 1500 лет назад. Впервые оно было упомянуто в 511 году. Почва виноградника сложена из суглинка, лёсса и парагнейса. После ферментации вино выдерживалось не менее 6 месяцев в больших старых дубовых бочках. Винтаж 2022 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2023 по 2047 год.

В знаменитом винодельческом регионе Австрии Вахау расположено старинное хозяйство Nikolaihof, которое является старейшей винодельней Европы. Документально подтверждено, что вино здесь делали уже в V веке. Здание винодельни было построено еще во времена Римской Империи, а погреб, в котором хранятся вина, был устроен более 700 лет назад. Сохранилось и используется даже оборудование трехсотлетней давности. Виноградники хозяйства расположены в одном из самых красивых речных ландшафтов Европы. Это — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и место происхождения одних из лучших белых вин в мире. Его климат и геологические условия идеально подходят для культивирования белого винограда. Бризы Дунайского региона благоприятны для роста лоз сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, Гельбер Мускателлер, Нойбургер и Гевюрцтраминер. Сегодня сочетание традиций в сочетании со строгим соблюдением биодинамических принципов лежит в основе производства вин Николайхоф. Хозяйство одним из первых в мире получило биодинамический сертификат Demeter, подтверждающий условия строгого контроля всех стадий создания вина. Это особая концепцию подхода к бережному и тщательному проведению сельскохозяйственных работ с учетом многих природных особенностей (фазы луны, время года) и заботой о чистоте и сохранности окружающей среды. В результате такого подхода создаются вина, выражающие чистый сортовой характер и свойства терруара, а также обладающие длительным потенциалом хранения.

Цвет — золотисто-янтарный, с видимым осадком.

Вкус мягкий и обволакивающий, звучащий в гармоничном тандеме с ароматом, с хорошей структурой и аппетитной горчинкой в сухом, пикантном послевкусии.

В сложном аромате переплетаются оттенки перезревших фруктов, сухих трав и легкие нотки специй.

Составит идеальную пару сытным рыбным блюдам, цыпленку табака, традиционным блюдам и закускам грузинской кухни.

"Vino Loigi" The Velvet Grater Kvevri — пикантное оранжевое вино из винограда сорта Вельтиннский Зеленый, аналог которого известен как австрийский автохтон Грюнер Вельтлинер. Виноград выращивается на собственных виноградниках винодельни в Зноймо. На виноградниках применяются биодинамические методы. Винификация и выдержка вина на мезге протекают в квеври. Контакт с кожицей длится 12 месяцев. При винификации и розливе сера не добавляется.Виноград для всех вин "Vino Loigi" выращивается на лучших виноградниках в Зноймо. Урожай всегда собирается вручную в небольшие ящики, быстро и бережно транспортируется на винодельню. Виноград либо измельчают, а затем отделяют от плодоножек, либо топчут ногами, а затем мягко прессуют в старом ручном шпиндельном прессе при очень низком давлении сразу же или после длительной мацерации, которая может занимать несколько месяцев. Отжатому суслу дают время для декантации, а затем его разливают в емкости для брожения. Далее следует спонтанное брожение. Для ферментации Владимир Лоиджа использует деревянные бочки, стеклянные бутыли и глиняные квеври. За ферментацией следует длительное созревание на дрожжевом осадке, часто дополняемое яблочно-молочным брожением. Вина разливаются нефильтрованными или слегка отфильтрованными, сера также либо добавляется в минимальном количестве (до 20 мг/л), либо не используется вообще. 

Владимир Лоиджа основал винодельню Vino Loigi в 2014 году в самом сердце исторического города Зноймо, в доме на Вацлавской площади, в котором ранее находилась пекарня. Свое название винодельня получила в честь своего основателя, самобытного молодого винодела. Лоиджи — это прозвище, которым друзья называют Владимира. Лоиджи увлекся виноделием еще будучи маленьким мальчиком. Он всюду ходил за своим дедом, который и познакомил мальчика с магией виноделия. Они делали вина вместе до 2000 года, затем Лоиджи понадобилось 8 лет, чтобы переосмыслить дедов подход, и в 2008 году он начал делать вина по-своему, с минимальным вмешательством в естественные процессы. В 2010 году он купил первый гектар собственного виноградника, а вскоре после этого и 500-литровый сосуд квеври, обмазанный пчелиным воском, обожженный, неглазурованный. А потом закопал амфору в землю в саду.Основой для всех вин Вино Лоиджи является виноград высочайшего качества с лучших виноградников Зноймо. Подавляющее большинство винограда для создания вина поступает с собственных виноградников компании. В исключительных случаях он с осторожностью покупает виноград у проверенных поставщиков, в основном красных сортов. В настоящее время Владимир владеет тремя виноградниками, засаженными в основном в 1987 и 1997 годах. Виноградники обрабатываются в биодинамическом режиме и сертифицированы как органические. Своими руками Лоиджи производит по тысячи бутылок вина в год, так что в каждую бутылку он вкладывает больший кусочек своего доброго и щедрого винодельческого сердца.

Цвет — золотисто-янтарный, с видимым осадком.

Вкус мягкий и обволакивающий, звучащий в гармоничном тандеме с ароматом, с хорошей структурой и аппетитной горчинкой в сухом, пикантном послевкусии.

В сложном аромате переплетаются оттенки перезревших фруктов, сухих трав и легкие нотки специй.

Составит идеальную пару сытным рыбным блюдам, цыпленку табака, традиционным блюдам и закускам грузинской кухни.

"Vino Loigi" The Velvet Grater Kvevri — пикантное оранжевое вино из винограда сорта Вельтиннский Зеленый, аналог которого известен как австрийский автохтон Грюнер Вельтлинер. Виноград выращивается на собственных виноградниках винодельни в Зноймо. На виноградниках применяются биодинамические методы. Винификация и выдержка вина на мезге протекают в квеври. Контакт с кожицей длится 12 месяцев. При винификации и розливе сера не добавляется.Виноград для всех вин "Vino Loigi" выращивается на лучших виноградниках в Зноймо. Урожай всегда собирается вручную в небольшие ящики, быстро и бережно транспортируется на винодельню. Виноград либо измельчают, а затем отделяют от плодоножек, либо топчут ногами, а затем мягко прессуют в старом ручном шпиндельном прессе при очень низком давлении сразу же или после длительной мацерации, которая может занимать несколько месяцев. Отжатому суслу дают время для декантации, а затем его разливают в емкости для брожения. Далее следует спонтанное брожение. Для ферментации Владимир Лоиджа использует деревянные бочки, стеклянные бутыли и глиняные квеври. За ферментацией следует длительное созревание на дрожжевом осадке, часто дополняемое яблочно-молочным брожением. Вина разливаются нефильтрованными или слегка отфильтрованными, сера также либо добавляется в минимальном количестве (до 20 мг/л), либо не используется вообще. 

Владимир Лоиджа основал винодельню Vino Loigi в 2014 году в самом сердце исторического города Зноймо, в доме на Вацлавской площади, в котором ранее находилась пекарня. Свое название винодельня получила в честь своего основателя, самобытного молодого винодела. Лоиджи — это прозвище, которым друзья называют Владимира. Лоиджи увлекся виноделием еще будучи маленьким мальчиком. Он всюду ходил за своим дедом, который и познакомил мальчика с магией виноделия. Они делали вина вместе до 2000 года, затем Лоиджи понадобилось 8 лет, чтобы переосмыслить дедов подход, и в 2008 году он начал делать вина по-своему, с минимальным вмешательством в естественные процессы. В 2010 году он купил первый гектар собственного виноградника, а вскоре после этого и 500-литровый сосуд квеври, обмазанный пчелиным воском, обожженный, неглазурованный. А потом закопал амфору в землю в саду.Основой для всех вин Вино Лоиджи является виноград высочайшего качества с лучших виноградников Зноймо. Подавляющее большинство винограда для создания вина поступает с собственных виноградников компании. В исключительных случаях он с осторожностью покупает виноград у проверенных поставщиков, в основном красных сортов. В настоящее время Владимир владеет тремя виноградниками, засаженными в основном в 1987 и 1997 годах. Виноградники обрабатываются в биодинамическом режиме и сертифицированы как органические. Своими руками Лоиджи производит по тысячи бутылок вина в год, так что в каждую бутылку он вкладывает больший кусочек своего доброго и щедрого винодельческого сердца.

Имеет насыщенный, слегка мутный желтый цвет.

Вкус вина многослойный, сложный, с бодрящей кислотностью, шелковистой текстурой и элегантным, чистым послевкусием.

Привлекает выразительным ароматом, который вырывается из бокала щедрой сердцевиной из нот дуриана, сливы Мирабель и цветов ромашки.

Вино идеально сочетается с блюдами из мяса, вареной говядиной, курицей со шпинатом, а также рыбными блюдами и морепродуктами.

"Numen" Gruner Veltliner — белое сухое вино, созданное биодинамическим способом с минимальным вмешательством со стороны виноделов. Главной идеей создателей было продемонстрировать богатство природы и в полной мере реализовать потенциал "старых лоз". Характерная черта всей серии "Нумен" в естественной выразительности вина.Для создания вина "Нумен" Грюнер Вельтлинер используется виноград с лоз, возраст которых составляет 55-60 лет. Собранный вручную виноград целыми гроздями помещается в амфоры. Углекислотная мацерация длится 7 дней. Затем сок отделяют от мезги путем деликатного прессования. При ферментации используются только дикие дрожжи. Вино выдерживается на естественном осадке в течение 16 месяцев в 700-литровых бочках из акации. Перед розливом вино не фильтруется, поэтому вино может иметь естественный осадок.

В 1673 году Давид Циллингер основал винодельню, которая на сегодняшний день является собственностью семьи Циллингер. Винзавод расположен в Вайнвиртель, в Нижней Австрии. С 1985 года на винодельне применяются органические методы, в качестве удобрения и кондиционирования почвы используется компост. С 2012 года управление винодельней находится в руках Ганса и Кристины Циллингер. Главный принцип производства вин Johannes Zillinger — полная гармония с природой и окружающей средой. На 20 га виноградников с песчано-глинистыми и лессовыми почвами выращивают виноград сортов Грюнер Вельтлинер, Мускат, Совиньон Блан, Рислинг, Цвайгельт и Регент. Благодаря гармоничному сочетанию многолетних традиций с биодинамическими методами, продукция в полной мере раскрывает характер и индивидуальность местного терруара. Помимо производства органических вин, Johannes Zillinger производит натуральный виноградный сок из необработанного винограда.

Имеет насыщенный, слегка мутный желтый цвет.

Вкус вина многослойный, сложный, с бодрящей кислотностью, шелковистой текстурой и элегантным, чистым послевкусием.

Привлекает выразительным ароматом, который вырывается из бокала щедрой сердцевиной из нот дуриана, сливы Мирабель и цветов ромашки.

Вино идеально сочетается с блюдами из мяса, вареной говядиной, курицей со шпинатом, а также рыбными блюдами и морепродуктами.

"Numen" Gruner Veltliner — белое сухое вино, созданное биодинамическим способом с минимальным вмешательством со стороны виноделов. Главной идеей создателей было продемонстрировать богатство природы и в полной мере реализовать потенциал "старых лоз". Характерная черта всей серии "Нумен" в естественной выразительности вина.Для создания вина "Нумен" Грюнер Вельтлинер используется виноград с лоз, возраст которых составляет 55-60 лет. Собранный вручную виноград целыми гроздями помещается в амфоры. Углекислотная мацерация длится 7 дней. Затем сок отделяют от мезги путем деликатного прессования. При ферментации используются только дикие дрожжи. Вино выдерживается на естественном осадке в течение 16 месяцев в 700-литровых бочках из акации. Перед розливом вино не фильтруется, поэтому вино может иметь естественный осадок.

В 1673 году Давид Циллингер основал винодельню, которая на сегодняшний день является собственностью семьи Циллингер. Винзавод расположен в Вайнвиртель, в Нижней Австрии. С 1985 года на винодельне применяются органические методы, в качестве удобрения и кондиционирования почвы используется компост. С 2012 года управление винодельней находится в руках Ганса и Кристины Циллингер. Главный принцип производства вин Johannes Zillinger — полная гармония с природой и окружающей средой. На 20 га виноградников с песчано-глинистыми и лессовыми почвами выращивают виноград сортов Грюнер Вельтлинер, Мускат, Совиньон Блан, Рислинг, Цвайгельт и Регент. Благодаря гармоничному сочетанию многолетних традиций с биодинамическими методами, продукция в полной мере раскрывает характер и индивидуальность местного терруара. Помимо производства органических вин, Johannes Zillinger производит натуральный виноградный сок из необработанного винограда.

Вино мутного желто-оранжевого цвета.

Вкус вина полный, насыщенный и очень элегантный, с прочной структурой, поразительной чистотой и свежестью, соблазнительными оттенками спелых свежих фруктов, пикантной кислотностью и сложным, стойким, приятным послевкусием.

Интенсивный аромат вина изобилует тонами спелых фруктов, сухофруктов, измельченных камней и свежих трав.

Вино идеально сочетается с блюдами из мяса, вареной говядиной, курицей со шпинатом, а также рыбными блюдами и морепродуктами.

"Numen" Gruner Veltliner — белое сухое вино, созданное биодинамическим способом с минимальным вмешательством со стороны виноделов. Главной идеей создателей было продемонстрировать богатство природы и в полной мере реализовать потенциал "старых лоз". Характерная черта всей серии "Нумен" в естественной выразительности вина.Для создания вина "Нумен" Грюнер Вельтлинер используется виноград с лоз, возраст которых составляет 55-60 лет. Собранный вручную виноград целыми гроздями помещается в амфоры. Углекислотная мацерация длится 7 дней. Затем сок отделяют от мезги путем деликатного прессования. При ферментации используются только дикие дрожжи. Вино выдерживается на естественном осадке в течение 16 месяцев в 700-литровых бочках из акации. Перед розливом вино не фильтруется. Вино демонстрирует изысканный характер и выразительный минеральный вкус, а в его аромате преобладают пряные оттенки и нюансы сухофруктов. Холодная весна в 2018 году задержала распускание почек, заморозков удалось избежать. Вскоре последовало повышение температуры, что ускорило развитие лоз и привело к одному из самых ранних цветений за всю историю наблюдений. Хотя лето было жарким, июнь и июль выдались очень дождливыми, затем наступил период сильной засухи, из-за которой некоторые виноградные лозы пострадали от теплового стресса. Август принес более прохладную погоду. Сильные ливни нарушили сбор урожая, который продолжался до октября, но в целом результаты были хорошими. Сильная жара привела к тому, что кислотность была ниже, чем обычно, но, несмотря на это, в целом вина были очень фруктовыми и привлекательными. Сезон 2018 года был удачным для Австрии и подарил много отличных вин.

В 1673 году Давид Циллингер основал винодельню, которая на сегодняшний день является собственностью семьи Циллингер. Винзавод расположен в Вайнвиртель, в Нижней Австрии. С 1985 года на винодельне применяются органические методы, в качестве удобрения и кондиционирования почвы используется компост. С 2012 года управление винодельней находится в руках Ганса и Кристины Циллингер. Главный принцип производства вин Johannes Zillinger — полная гармония с природой и окружающей средой. На 20 га виноградников с песчано-глинистыми и лессовыми почвами выращивают виноград сортов Грюнер Вельтлинер, Мускат, Совиньон Блан, Рислинг, Цвайгельт и Регент. Благодаря гармоничному сочетанию многолетних традиций с биодинамическими методами, продукция в полной мере раскрывает характер и индивидуальность местного терруара. Помимо производства органических вин, Johannes Zillinger производит натуральный виноградный сок из необработанного винограда.

Вино мутного желто-оранжевого цвета.

Вкус вина полный, насыщенный и очень элегантный, с прочной структурой, поразительной чистотой и свежестью, соблазнительными оттенками спелых свежих фруктов, пикантной кислотностью и сложным, стойким, приятным послевкусием.

Интенсивный аромат вина изобилует тонами спелых фруктов, сухофруктов, измельченных камней и свежих трав.

Вино идеально сочетается с блюдами из мяса, вареной говядиной, курицей со шпинатом, а также рыбными блюдами и морепродуктами.

"Numen" Gruner Veltliner — белое сухое вино, созданное биодинамическим способом с минимальным вмешательством со стороны виноделов. Главной идеей создателей было продемонстрировать богатство природы и в полной мере реализовать потенциал "старых лоз". Характерная черта всей серии "Нумен" в естественной выразительности вина.Для создания вина "Нумен" Грюнер Вельтлинер используется виноград с лоз, возраст которых составляет 55-60 лет. Собранный вручную виноград целыми гроздями помещается в амфоры. Углекислотная мацерация длится 7 дней. Затем сок отделяют от мезги путем деликатного прессования. При ферментации используются только дикие дрожжи. Вино выдерживается на естественном осадке в течение 16 месяцев в 700-литровых бочках из акации. Перед розливом вино не фильтруется. Вино демонстрирует изысканный характер и выразительный минеральный вкус, а в его аромате преобладают пряные оттенки и нюансы сухофруктов. Холодная весна в 2018 году задержала распускание почек, заморозков удалось избежать. Вскоре последовало повышение температуры, что ускорило развитие лоз и привело к одному из самых ранних цветений за всю историю наблюдений. Хотя лето было жарким, июнь и июль выдались очень дождливыми, затем наступил период сильной засухи, из-за которой некоторые виноградные лозы пострадали от теплового стресса. Август принес более прохладную погоду. Сильные ливни нарушили сбор урожая, который продолжался до октября, но в целом результаты были хорошими. Сильная жара привела к тому, что кислотность была ниже, чем обычно, но, несмотря на это, в целом вина были очень фруктовыми и привлекательными. Сезон 2018 года был удачным для Австрии и подарил много отличных вин.

В 1673 году Давид Циллингер основал винодельню, которая на сегодняшний день является собственностью семьи Циллингер. Винзавод расположен в Вайнвиртель, в Нижней Австрии. С 1985 года на винодельне применяются органические методы, в качестве удобрения и кондиционирования почвы используется компост. С 2012 года управление винодельней находится в руках Ганса и Кристины Циллингер. Главный принцип производства вин Johannes Zillinger — полная гармония с природой и окружающей средой. На 20 га виноградников с песчано-глинистыми и лессовыми почвами выращивают виноград сортов Грюнер Вельтлинер, Мускат, Совиньон Блан, Рислинг, Цвайгельт и Регент. Благодаря гармоничному сочетанию многолетних традиций с биодинамическими методами, продукция в полной мере раскрывает характер и индивидуальность местного терруара. Помимо производства органических вин, Johannes Zillinger производит натуральный виноградный сок из необработанного винограда.

Цвет вина — блестящий золотисто-желтый, с нежными зелеными отблесками.

Стимулирующая кислотность во вкусе вина гармонично сочетается с чистыми тонами желтых фруктов и тонкой фруктовой сладостью. Нежная пряность возбуждает аппетит. Послевкусие покоряет сложной минеральностью.

Выразительный аромат вина мягко захватывает в плен оттенками желтых фруктов (абрикос, слива Мирабель, яблоко, цитрусовые), дополненными легкой пряностью имбиря. Также букет сопровождают ноты диких трав, тысячелистника и тонкие штрихи перца, которые придают ему волнующие грани.

Лучше всего вино сочетается с рыбными блюдами и белым мясом, а также моллюсками и пряными азиатскими блюдами.

Виноград сорта Грюнер Вельтлинер выращивают на превосходных виноградниках вокруг Лангелойс и в близлежащих районах в регионе Кампталь. Терруар Кампталя идеален для культивирования винограда. Жаркая, сухая дневная температура, достигающая подчас 38 °С, оживляется холодными северными течениями воздуха из региона Waldviertel. Уникальная плодородная почва состоит в основном из лесса и гнейса, из которого сложены холмы и скалы Кампталя. Верхний слой — коричневые почвы, а в некоторых точках — меловые. Также есть глинистые почвы, которые встречаются вдоль берегов реки Камп. Возраст лоз колеблется от 20 до 70 лет. Виноградники сертифицированы как органические и биодинамические.Урожай для создания белого сухого вина Loimer, Gruner Veltliner собирают с середины сентября до середины октября вручную в небольшие ящики по 20 кг. На винодельне плоды подвергают короткой мацерации, которая длится максимум 2 часа, а затем проводится прессование целых гроздей. Спонтанное брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали (95%) и больших старых дубовых бочках (5%). После этого вино выдерживается в стальных емкостях на тонком осадке в течение 4-х месяцев. Винтаж 2022 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2027 год.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Цвет вина — блестящий золотисто-желтый, с нежными зелеными отблесками.

Стимулирующая кислотность во вкусе вина гармонично сочетается с чистыми тонами желтых фруктов и тонкой фруктовой сладостью. Нежная пряность возбуждает аппетит. Послевкусие покоряет сложной минеральностью.

Выразительный аромат вина мягко захватывает в плен оттенками желтых фруктов (абрикос, слива Мирабель, яблоко, цитрусовые), дополненными легкой пряностью имбиря. Также букет сопровождают ноты диких трав, тысячелистника и тонкие штрихи перца, которые придают ему волнующие грани.

Лучше всего вино сочетается с рыбными блюдами и белым мясом, а также моллюсками и пряными азиатскими блюдами.

Виноград сорта Грюнер Вельтлинер выращивают на превосходных виноградниках вокруг Лангелойс и в близлежащих районах в регионе Кампталь. Терруар Кампталя идеален для культивирования винограда. Жаркая, сухая дневная температура, достигающая подчас 38 °С, оживляется холодными северными течениями воздуха из региона Waldviertel. Уникальная плодородная почва состоит в основном из лесса и гнейса, из которого сложены холмы и скалы Кампталя. Верхний слой — коричневые почвы, а в некоторых точках — меловые. Также есть глинистые почвы, которые встречаются вдоль берегов реки Камп. Возраст лоз колеблется от 20 до 70 лет. Виноградники сертифицированы как органические и биодинамические.Урожай для создания белого сухого вина Loimer, Gruner Veltliner собирают с середины сентября до середины октября вручную в небольшие ящики по 20 кг. На винодельне плоды подвергают короткой мацерации, которая длится максимум 2 часа, а затем проводится прессование целых гроздей. Спонтанное брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали (95%) и больших старых дубовых бочках (5%). После этого вино выдерживается в стальных емкостях на тонком осадке в течение 4-х месяцев. Винтаж 2022 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2027 год.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина классический, свежий, доступный, с нотами зеленого яблока, косточковых и экзотических фруктов и привлекательным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен оттенками абрикоса, персика, яблока и нотками белого перца.

Вино станет прекрасным дополнением к пасте, ризотто, овощам гриль, жареной курице или свинине, мясу под сливочным соусом, белым грибам и блюдам азиатской кухни.

"Franz & Friends" Gruner Veltliner — классическое выражение винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращиваемого на лучших виноградниках региона Кремшталь в Нижней Австрии. После сбора виноград подвергается традиционной винификации, протекающей в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино станет прекрасным дополнением к пасте, ризотто, овощам гриль, жареной курице или свинине, мясу под сливочным соусом, белым грибам и блюдам азиатской кухни.

Семейная винодельня Türk может похвастаться 300-летним опытом и богатым багажом винных знаний, которые постоянно растут и совершенствуются. Эти знания передаются в семье из поколения в поколение, начиная с XVIII века. Работа винодельни — это баланс традиционного виноделия и поиска новых путей, которые сопровождает работу как на винограднике, так и в погребе. В настоящее время винодельней руководит Франц Тюрк, который считается одним из самых успешных и уважаемых производителей вина из сорта Грюнер Вельтлинер в Австрии. Для изготовления своих вин Франц использует только лучший виноград из долины Кремшталь и создает из него как свежие, летние, фруктовые вина, так и напитки с властным, мощным характером. Вина Тюрк неоднократно отмечались высокими баллами винных критиков, а сама винодельня получила высочайшую оценку "4 Звезды" от престижного австрийского винного эксперта "Falstaff".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина классический, свежий, доступный, с нотами зеленого яблока, косточковых и экзотических фруктов и привлекательным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен оттенками абрикоса, персика, яблока и нотками белого перца.

Вино станет прекрасным дополнением к пасте, ризотто, овощам гриль, жареной курице или свинине, мясу под сливочным соусом, белым грибам и блюдам азиатской кухни.

"Franz & Friends" Gruner Veltliner — классическое выражение винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращиваемого на лучших виноградниках региона Кремшталь в Нижней Австрии. После сбора виноград подвергается традиционной винификации, протекающей в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино станет прекрасным дополнением к пасте, ризотто, овощам гриль, жареной курице или свинине, мясу под сливочным соусом, белым грибам и блюдам азиатской кухни.

Семейная винодельня Türk может похвастаться 300-летним опытом и богатым багажом винных знаний, которые постоянно растут и совершенствуются. Эти знания передаются в семье из поколения в поколение, начиная с XVIII века. Работа винодельни — это баланс традиционного виноделия и поиска новых путей, которые сопровождает работу как на винограднике, так и в погребе. В настоящее время винодельней руководит Франц Тюрк, который считается одним из самых успешных и уважаемых производителей вина из сорта Грюнер Вельтлинер в Австрии. Для изготовления своих вин Франц использует только лучший виноград из долины Кремшталь и создает из него как свежие, летние, фруктовые вина, так и напитки с властным, мощным характером. Вина Тюрк неоднократно отмечались высокими баллами винных критиков, а сама винодельня получила высочайшую оценку "4 Звезды" от престижного австрийского винного эксперта "Falstaff".

Вино интенсивного, блестящего зеленовато-желтого цвета с нежными золотистыми отблесками.

Вкус вина сочный и концентрированный, с высокой плотностью, интенсивными экзотическими оттенками, которые находятся в хорошем балансе со свежей кислотностью, долгим минерально-пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен ярко выраженными прекрасными тонами специй, белого перца, табака, экзотических и желтых фруктов, дымной минеральностью.

Вино станет отличным сопровождением блюд из телятины, птицы (пернатой дичи, голубя, перепела), сильных сыров и богатых рыбных блюд.

Domane Wachau, "Achleiten" Gruner Veltliner Smaragd — белое сухое вино из урожая с легендарного виноградника "Achleiten", расположенного в деревне Вайсенкирхен. Он славится винами с неповторимым минеральным характером. Сухие каменные стены XII века окружают виноградник и поддерживают крутые склоны с богатыми силикатными почвами. "Smaragd" — зарегистрированный товарный знак ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus". В классификацию "Smaragd" включены комплексные, насыщенные вина из долины Вахау с отличным потенциалом хранения.  Кооператив Domane Wachau расположен в самом центре региона Вахау и является крупнейшим независимым производителем этого региона. Domane Wachau входит в десятку лучших производителей вина в Австрии. Винодельческий регион Вахау — это долина, протянувшаяся вдоль Дуная на 30 километров между городами Кремс и Мельк. Почвы долины представляют собой богатую минералами смесь из кварца, слюды, полевого шпата и гранитного гнейса. На восточных склонах гор преобладают песчаные почвы. Климат в этой небольшой местности, как и почвы, очень разнообразен. Сухой климат Паннонии и воздушные потоки с Атлантики формируют особые микроклиматические условия в долине Вахау. Здесь каждый отдельный виноградник имеет свой микроклимат. На условия влияют угол наклона скалы, тип почвы, положение относительно солнца и скал, которые закрывают солнечные лучи. Зимние холода и летняя жара в этой зоне смягчаются воздействием Дуная. В конце лета и начале осени с северного региона Вальдвиртель движутся прохладные массы воздуха, которые увеличивают разницу между ночными и дневными температурами. Все эти факторы оказывают существенное влияние на созревание винограда, на освежающую кислотность и утонченные ароматы в создаваемых винах. История виноградников кооператива известна с 1137 года. Нескольких сотен лет участки меняли владельцев, пока эти виноградники и погреба не были куплены дворянской семьей Starhemberg. Один из представителей семейства в начале ХХ века распродал участки нескольким виноградарям. Новые собственники в 30-х годах организовали винодельческий кооператив. Это объединение называлось "Freie Weingartner Wachau", в 2008 году его переименовали в Домен Вахау. Земельные участки кооператива находятся во всех субзонах долины и составляют более 440 гектаров — 30% от всей площади виноградников долины Вахау. Виноградники Домена расположены на крутых террасах на склонах берегов Дуная. Все участки огорожены натуральными каменными стенами и считаются частью всемирного культурного наследия под охраной ЮНЕСКО. Основной сорт, выращиваемый в кооперативе, — Грюнер Вельтлинер. Он занимает 55% виноградников. Этот уникальный белый сорт ни в одном другом регионе Австрии не показывает таких высоких качеств, как в долине Вахау. На долю Рислинга приходится 18% виноградников. Выращиваются и другие сорта: Пино Нуар, Сен Лорен, Блау Цвайгельт, Гельбер Мускателлер, Ротер Траминер, Пино Блан, Риванер и другие. Белые вина составляют 90% всего объема производства. Вина производятся на собственной винодельне кооператива, для выпускаемых вин используется только собранный вручную урожай членов винодельческого сообщества. Кооператив выпускает вина в разных стилях — от легких фруктовых до сложных, концентрированных вин с огромным потенциалом выдержки. В 1999 году Domane Wachau получил титул "Винодельня года" от журнала "Wine & Spirit".

Вино интенсивного, блестящего зеленовато-желтого цвета с нежными золотистыми отблесками.

Вкус вина сочный и концентрированный, с высокой плотностью, интенсивными экзотическими оттенками, которые находятся в хорошем балансе со свежей кислотностью, долгим минерально-пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен ярко выраженными прекрасными тонами специй, белого перца, табака, экзотических и желтых фруктов, дымной минеральностью.

Вино станет отличным сопровождением блюд из телятины, птицы (пернатой дичи, голубя, перепела), сильных сыров и богатых рыбных блюд.

Domane Wachau, "Achleiten" Gruner Veltliner Smaragd — белое сухое вино из урожая с легендарного виноградника "Achleiten", расположенного в деревне Вайсенкирхен. Он славится винами с неповторимым минеральным характером. Сухие каменные стены XII века окружают виноградник и поддерживают крутые склоны с богатыми силикатными почвами. "Smaragd" — зарегистрированный товарный знак ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus". В классификацию "Smaragd" включены комплексные, насыщенные вина из долины Вахау с отличным потенциалом хранения.  Кооператив Domane Wachau расположен в самом центре региона Вахау и является крупнейшим независимым производителем этого региона. Domane Wachau входит в десятку лучших производителей вина в Австрии. Винодельческий регион Вахау — это долина, протянувшаяся вдоль Дуная на 30 километров между городами Кремс и Мельк. Почвы долины представляют собой богатую минералами смесь из кварца, слюды, полевого шпата и гранитного гнейса. На восточных склонах гор преобладают песчаные почвы. Климат в этой небольшой местности, как и почвы, очень разнообразен. Сухой климат Паннонии и воздушные потоки с Атлантики формируют особые микроклиматические условия в долине Вахау. Здесь каждый отдельный виноградник имеет свой микроклимат. На условия влияют угол наклона скалы, тип почвы, положение относительно солнца и скал, которые закрывают солнечные лучи. Зимние холода и летняя жара в этой зоне смягчаются воздействием Дуная. В конце лета и начале осени с северного региона Вальдвиртель движутся прохладные массы воздуха, которые увеличивают разницу между ночными и дневными температурами. Все эти факторы оказывают существенное влияние на созревание винограда, на освежающую кислотность и утонченные ароматы в создаваемых винах. История виноградников кооператива известна с 1137 года. Нескольких сотен лет участки меняли владельцев, пока эти виноградники и погреба не были куплены дворянской семьей Starhemberg. Один из представителей семейства в начале ХХ века распродал участки нескольким виноградарям. Новые собственники в 30-х годах организовали винодельческий кооператив. Это объединение называлось "Freie Weingartner Wachau", в 2008 году его переименовали в Домен Вахау. Земельные участки кооператива находятся во всех субзонах долины и составляют более 440 гектаров — 30% от всей площади виноградников долины Вахау. Виноградники Домена расположены на крутых террасах на склонах берегов Дуная. Все участки огорожены натуральными каменными стенами и считаются частью всемирного культурного наследия под охраной ЮНЕСКО. Основной сорт, выращиваемый в кооперативе, — Грюнер Вельтлинер. Он занимает 55% виноградников. Этот уникальный белый сорт ни в одном другом регионе Австрии не показывает таких высоких качеств, как в долине Вахау. На долю Рислинга приходится 18% виноградников. Выращиваются и другие сорта: Пино Нуар, Сен Лорен, Блау Цвайгельт, Гельбер Мускателлер, Ротер Траминер, Пино Блан, Риванер и другие. Белые вина составляют 90% всего объема производства. Вина производятся на собственной винодельне кооператива, для выпускаемых вин используется только собранный вручную урожай членов винодельческого сообщества. Кооператив выпускает вина в разных стилях — от легких фруктовых до сложных, концентрированных вин с огромным потенциалом выдержки. В 1999 году Domane Wachau получил титул "Винодельня года" от журнала "Wine & Spirit".

Яркий желто-зеленый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, с легкой фруктовой сладостью, компактной и устойчивой структурой, тонкой кристаллической кислотностью, соленым, пряным, чрезвычайно стимулирующим послевкусием.

Чистый, свежий букет с прохладными и пряными ароматами, нотками йода, нежными тонами мандарина, нюансами спелых косточковых фруктов, луговых трав, минералов и цветочного меда.

Хорошо сочетается с классикой австрийской кухни, например, отварной говядиной с яблочным хреном и соусом из лука или тушеной телятиной. Особенно хорошо гармонирует с яркими блюдами азиатской кухни, попробуйте с тайским сом там (острый салат из папайи).

Domane Wachau, "Achleiten" Gruner Veltliner Smaragd — белое сухое вино из урожая с легендарного виноградника "Achleiten", расположенного в деревне Вайсенкирхен. Он славится винами с неповторимым минеральным характером. Сухие каменные стены XII века окружают виноградник и поддерживают крутые склоны с богатыми силикатными почвами. Ниже в верхней части горы находится яркий Гфёлер-Гнейс. На нижнем склоне преобладает парагнейс и проступают темные, часто сланцеватые амфиболитовые породы. Виноград для этого Смарагда собирается в несколько этапов и в соответствии со строгими критериями отбора. После нескольких часов мацерации муст осторожно прессуют. После ферментации (иногда спонтанной) в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживается в больших деревянных бочках. Созревание на тонком осадке обеспечивает точные нюансы и дополнительную глубину. Smaragd — зарегистрированный товарный знак ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus". В классификацию Smaragd включены особенно сложные, мощные вина из долины Вахау, обладающие отличным потенциалом хранения.Винтаж 2021 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Catad'Or", серебряной — "Hong Kong IWSC", бронзовыми — "Hong Kong IWSC" и "International Wine & Spirit Competition" в 2022 году.Кооператив Domane Wachau расположен в самом центре региона Вахау и является крупнейшим независимым производителем этого региона. Domane Wachau входит в десятку лучших производителей вина в Австрии. Винодельческий регион Вахау — это долина, протянувшаяся вдоль Дуная на 30 километров между городами Кремс и Мельк. Почвы долины представляют собой богатую минералами смесь из кварца, слюды, полевого шпата и гранитного гнейса. На восточных склонах гор преобладают песчаные почвы. Климат в этой небольшой местности, как и почвы, очень разнообразен. Сухой климат Паннонии и воздушные потоки с Атлантики формируют особые микроклиматические условия в долине Вахау. Здесь каждый отдельный виноградник имеет свой микроклимат. На условия влияют угол наклона скалы, тип почвы, положение относительно солнца и скал, которые закрывают солнечные лучи. Зимние холода и летняя жара в этой зоне смягчаются воздействием Дуная. В конце лета и начале осени с северного региона Вальдвиртель движутся прохладные массы воздуха, которые увеличивают разницу между ночными и дневными температурами. Все эти факторы оказывают существенное влияние на созревание винограда, на освежающую кислотность и утонченные ароматы в создаваемых винах. История виноградников кооператива известна с 1137 года. Нескольких сотен лет участки меняли владельцев, пока эти виноградники и погреба не были куплены дворянской семьей Starhemberg. Один из представителей семейства в начале ХХ века распродал участки нескольким виноградарям. Новые собственники в 30-х годах организовали винодельческий кооператив. Это объединение называлось "Freie Weingartner Wachau", в 2008 году его переименовали в Домен Вахау. Земельные участки кооператива находятся во всех субзонах долины и составляют более 440 гектаров — 30% от всей площади виноградников долины Вахау. Виноградники Домена расположены на крутых террасах на склонах берегов Дуная. Все участки огорожены натуральными каменными стенами и считаются частью всемирного культурного наследия под охраной ЮНЕСКО. Основной сорт, выращиваемый в кооперативе, — Грюнер Вельтлинер. Он занимает 55% виноградников. Этот уникальный белый сорт ни в одном другом регионе Австрии не показывает таких высоких качеств, как в долине Вахау. На долю Рислинга приходится 18% виноградников. Выращиваются и другие сорта: Пино Нуар, Сен Лорен, Блау Цвайгельт, Гельбер Мускателлер, Ротер Траминер, Пино Блан, Риванер и другие. Белые вина составляют 90% всего объема производства. Вина производятся на собственной винодельне кооператива, для выпускаемых вин используется только собранный вручную урожай членов винодельческого сообщества. Кооператив выпускает вина в разных стилях — от легких фруктовых до сложных, концентрированных вин с огромным потенциалом выдержки. В 1999 году Domane Wachau получил титул "Винодельня года" от журнала "Wine & Spirit".

Яркий желто-зеленый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, с легкой фруктовой сладостью, компактной и устойчивой структурой, тонкой кристаллической кислотностью, соленым, пряным, чрезвычайно стимулирующим послевкусием.

Чистый, свежий букет с прохладными и пряными ароматами, нотками йода, нежными тонами мандарина, нюансами спелых косточковых фруктов, луговых трав, минералов и цветочного меда.

Хорошо сочетается с классикой австрийской кухни, например, отварной говядиной с яблочным хреном и соусом из лука или тушеной телятиной. Особенно хорошо гармонирует с яркими блюдами азиатской кухни, попробуйте с тайским сом там (острый салат из папайи).

Domane Wachau, "Achleiten" Gruner Veltliner Smaragd — белое сухое вино из урожая с легендарного виноградника "Achleiten", расположенного в деревне Вайсенкирхен. Он славится винами с неповторимым минеральным характером. Сухие каменные стены XII века окружают виноградник и поддерживают крутые склоны с богатыми силикатными почвами. Ниже в верхней части горы находится яркий Гфёлер-Гнейс. На нижнем склоне преобладает парагнейс и проступают темные, часто сланцеватые амфиболитовые породы. Виноград для этого Смарагда собирается в несколько этапов и в соответствии со строгими критериями отбора. После нескольких часов мацерации муст осторожно прессуют. После ферментации (иногда спонтанной) в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживается в больших деревянных бочках. Созревание на тонком осадке обеспечивает точные нюансы и дополнительную глубину. Smaragd — зарегистрированный товарный знак ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus". В классификацию Smaragd включены особенно сложные, мощные вина из долины Вахау, обладающие отличным потенциалом хранения.Винтаж 2021 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Catad'Or", серебряной — "Hong Kong IWSC", бронзовыми — "Hong Kong IWSC" и "International Wine & Spirit Competition" в 2022 году.Кооператив Domane Wachau расположен в самом центре региона Вахау и является крупнейшим независимым производителем этого региона. Domane Wachau входит в десятку лучших производителей вина в Австрии. Винодельческий регион Вахау — это долина, протянувшаяся вдоль Дуная на 30 километров между городами Кремс и Мельк. Почвы долины представляют собой богатую минералами смесь из кварца, слюды, полевого шпата и гранитного гнейса. На восточных склонах гор преобладают песчаные почвы. Климат в этой небольшой местности, как и почвы, очень разнообразен. Сухой климат Паннонии и воздушные потоки с Атлантики формируют особые микроклиматические условия в долине Вахау. Здесь каждый отдельный виноградник имеет свой микроклимат. На условия влияют угол наклона скалы, тип почвы, положение относительно солнца и скал, которые закрывают солнечные лучи. Зимние холода и летняя жара в этой зоне смягчаются воздействием Дуная. В конце лета и начале осени с северного региона Вальдвиртель движутся прохладные массы воздуха, которые увеличивают разницу между ночными и дневными температурами. Все эти факторы оказывают существенное влияние на созревание винограда, на освежающую кислотность и утонченные ароматы в создаваемых винах. История виноградников кооператива известна с 1137 года. Нескольких сотен лет участки меняли владельцев, пока эти виноградники и погреба не были куплены дворянской семьей Starhemberg. Один из представителей семейства в начале ХХ века распродал участки нескольким виноградарям. Новые собственники в 30-х годах организовали винодельческий кооператив. Это объединение называлось "Freie Weingartner Wachau", в 2008 году его переименовали в Домен Вахау. Земельные участки кооператива находятся во всех субзонах долины и составляют более 440 гектаров — 30% от всей площади виноградников долины Вахау. Виноградники Домена расположены на крутых террасах на склонах берегов Дуная. Все участки огорожены натуральными каменными стенами и считаются частью всемирного культурного наследия под охраной ЮНЕСКО. Основной сорт, выращиваемый в кооперативе, — Грюнер Вельтлинер. Он занимает 55% виноградников. Этот уникальный белый сорт ни в одном другом регионе Австрии не показывает таких высоких качеств, как в долине Вахау. На долю Рислинга приходится 18% виноградников. Выращиваются и другие сорта: Пино Нуар, Сен Лорен, Блау Цвайгельт, Гельбер Мускателлер, Ротер Траминер, Пино Блан, Риванер и другие. Белые вина составляют 90% всего объема производства. Вина производятся на собственной винодельне кооператива, для выпускаемых вин используется только собранный вручную урожай членов винодельческого сообщества. Кооператив выпускает вина в разных стилях — от легких фруктовых до сложных, концентрированных вин с огромным потенциалом выдержки. В 1999 году Domane Wachau получил титул "Винодельня года" от журнала "Wine & Spirit".

Цвет — оттенка белого золота.

Вкус сочный, сложный, плотный, фруктовый, хорошо структурированный, с акцентами груши Боск и белого перца. Он демонстрирует большую гармонию, с мягкой, шелковистой текстурой и превосходной фокусировкой и точностью. Приятные танины подчеркивают ароматное, соленое и слегка вяжущее послевкусие.

Винтаж 2022 года демонстрирует интенсивный, концентрированный, сложный и тонко пряный аромат с легкими фенольными нотками, оттенками белого яблока, луговых трав, медовой дыни и мандариновой цедры.

Хорошо сочетается с классикой австрийской кухни, например, отварной говядиной с яблочным хреном и соусом из лука или тушеной телятиной. Особенно хорошо гармонирует с яркими блюдами азиатской кухни, попробуйте с тайским сом там (острый салат из папайи).

Domane Wachau, "Achleiten" Gruner Veltliner Smaragd — белое сухое вино из урожая с легендарного виноградника "Achleiten", расположенного в деревне Вайсенкирхен. Он славится винами с неповторимым минеральным характером. Сухие каменные стены XII века окружают виноградник и поддерживают крутые склоны с богатыми силикатными почвами. Ниже в верхней части горы находится яркий Гфёлер-Гнейс. На нижнем склоне преобладает парагнейс и проступают темные, часто сланцеватые амфиболитовые породы. Виноград для этого Смарагда собирается в несколько этапов и в соответствии со строгими критериями отбора. После нескольких часов мацерации муст осторожно прессуют. После ферментации (иногда спонтанной) в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживается в больших деревянных бочках. Созревание на тонком осадке обеспечивает точные нюансы и дополнительную глубину. Smaragd — зарегистрированный товарный знак ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus". В классификацию Smaragd включены особенно сложные, мощные вина из долины Вахау, обладающие с отличным потенциалом хранения.Винтаж 2022 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2023 году.За мягкой и сухой зимой 2022 года последовал влажный апрель, обеспечивший почве достаточное увлажнение. Это спасало лозы в часто очень жаркие летние дни. К сожалению, в сентябре погода ухудшилась. Специалистам неоднократно приходилось бороться с дождем, особенно в начале сбора урожая. К счастью, в октябре вернулась солнечная погода и позволила винограду медленно, но прекрасно дозреть. В результате были получены элегантные вина, которые впечатляют своей энергией и волнением, сочетают в себе жизненную кислотность, ясность и насыщенность вкуса.Кооператив Domane Wachau расположен в самом центре региона Вахау и является крупнейшим независимым производителем этого региона. Domane Wachau входит в десятку лучших производителей вина в Австрии. Винодельческий регион Вахау — это долина, протянувшаяся вдоль Дуная на 30 километров между городами Кремс и Мельк. Почвы долины представляют собой богатую минералами смесь из кварца, слюды, полевого шпата и гранитного гнейса. На восточных склонах гор преобладают песчаные почвы. Климат в этой небольшой местности, как и почвы, очень разнообразен. Сухой климат Паннонии и воздушные потоки с Атлантики формируют особые микроклиматические условия в долине Вахау. Здесь каждый отдельный виноградник имеет свой микроклимат. На условия влияют угол наклона скалы, тип почвы, положение относительно солнца и скал, которые закрывают солнечные лучи. Зимние холода и летняя жара в этой зоне смягчаются воздействием Дуная. В конце лета и начале осени с северного региона Вальдвиртель движутся прохладные массы воздуха, которые увеличивают разницу между ночными и дневными температурами. Все эти факторы оказывают существенное влияние на созревание винограда, на освежающую кислотность и утонченные ароматы в создаваемых винах. История виноградников кооператива известна с 1137 года. Нескольких сотен лет участки меняли владельцев, пока эти виноградники и погреба не были куплены дворянской семьей Starhemberg. Один из представителей семейства в начале ХХ века распродал участки нескольким виноградарям. Новые собственники в 30-х годах организовали винодельческий кооператив. Это объединение называлось "Freie Weingartner Wachau", в 2008 году его переименовали в Домен Вахау. Земельные участки кооператива находятся во всех субзонах долины и составляют более 440 гектаров — 30% от всей площади виноградников долины Вахау. Виноградники Домена расположены на крутых террасах на склонах берегов Дуная. Все участки огорожены натуральными каменными стенами и считаются частью всемирного культурного наследия под охраной ЮНЕСКО. Основной сорт, выращиваемый в кооперативе, — Грюнер Вельтлинер. Он занимает 55% виноградников. Этот уникальный белый сорт ни в одном другом регионе Австрии не показывает таких высоких качеств, как в долине Вахау. На долю Рислинга приходится 18% виноградников. Выращиваются и другие сорта: Пино Нуар, Сен Лорен, Блау Цвайгельт, Гельбер Мускателлер, Ротер Траминер, Пино Блан, Риванер и другие. Белые вина составляют 90% всего объема производства. Вина производятся на собственной винодельне кооператива, для выпускаемых вин используется только собранный вручную урожай членов винодельческого сообщества. Кооператив выпускает вина в разных стилях — от легких фруктовых до сложных, концентрированных вин с огромным потенциалом выдержки. В 1999 году Domane Wachau получил титул "Винодельня года" от журнала "Wine & Spirit".

Цвет — оттенка белого золота.

Вкус сочный, сложный, плотный, фруктовый, хорошо структурированный, с акцентами груши Боск и белого перца. Он демонстрирует большую гармонию, с мягкой, шелковистой текстурой и превосходной фокусировкой и точностью. Приятные танины подчеркивают ароматное, соленое и слегка вяжущее послевкусие.

Винтаж 2022 года демонстрирует интенсивный, концентрированный, сложный и тонко пряный аромат с легкими фенольными нотками, оттенками белого яблока, луговых трав, медовой дыни и мандариновой цедры.

Хорошо сочетается с классикой австрийской кухни, например, отварной говядиной с яблочным хреном и соусом из лука или тушеной телятиной. Особенно хорошо гармонирует с яркими блюдами азиатской кухни, попробуйте с тайским сом там (острый салат из папайи).

Domane Wachau, "Achleiten" Gruner Veltliner Smaragd — белое сухое вино из урожая с легендарного виноградника "Achleiten", расположенного в деревне Вайсенкирхен. Он славится винами с неповторимым минеральным характером. Сухие каменные стены XII века окружают виноградник и поддерживают крутые склоны с богатыми силикатными почвами. Ниже в верхней части горы находится яркий Гфёлер-Гнейс. На нижнем склоне преобладает парагнейс и проступают темные, часто сланцеватые амфиболитовые породы. Виноград для этого Смарагда собирается в несколько этапов и в соответствии со строгими критериями отбора. После нескольких часов мацерации муст осторожно прессуют. После ферментации (иногда спонтанной) в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживается в больших деревянных бочках. Созревание на тонком осадке обеспечивает точные нюансы и дополнительную глубину. Smaragd — зарегистрированный товарный знак ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus". В классификацию Smaragd включены особенно сложные, мощные вина из долины Вахау, обладающие с отличным потенциалом хранения.Винтаж 2022 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2023 году.За мягкой и сухой зимой 2022 года последовал влажный апрель, обеспечивший почве достаточное увлажнение. Это спасало лозы в часто очень жаркие летние дни. К сожалению, в сентябре погода ухудшилась. Специалистам неоднократно приходилось бороться с дождем, особенно в начале сбора урожая. К счастью, в октябре вернулась солнечная погода и позволила винограду медленно, но прекрасно дозреть. В результате были получены элегантные вина, которые впечатляют своей энергией и волнением, сочетают в себе жизненную кислотность, ясность и насыщенность вкуса.Кооператив Domane Wachau расположен в самом центре региона Вахау и является крупнейшим независимым производителем этого региона. Domane Wachau входит в десятку лучших производителей вина в Австрии. Винодельческий регион Вахау — это долина, протянувшаяся вдоль Дуная на 30 километров между городами Кремс и Мельк. Почвы долины представляют собой богатую минералами смесь из кварца, слюды, полевого шпата и гранитного гнейса. На восточных склонах гор преобладают песчаные почвы. Климат в этой небольшой местности, как и почвы, очень разнообразен. Сухой климат Паннонии и воздушные потоки с Атлантики формируют особые микроклиматические условия в долине Вахау. Здесь каждый отдельный виноградник имеет свой микроклимат. На условия влияют угол наклона скалы, тип почвы, положение относительно солнца и скал, которые закрывают солнечные лучи. Зимние холода и летняя жара в этой зоне смягчаются воздействием Дуная. В конце лета и начале осени с северного региона Вальдвиртель движутся прохладные массы воздуха, которые увеличивают разницу между ночными и дневными температурами. Все эти факторы оказывают существенное влияние на созревание винограда, на освежающую кислотность и утонченные ароматы в создаваемых винах. История виноградников кооператива известна с 1137 года. Нескольких сотен лет участки меняли владельцев, пока эти виноградники и погреба не были куплены дворянской семьей Starhemberg. Один из представителей семейства в начале ХХ века распродал участки нескольким виноградарям. Новые собственники в 30-х годах организовали винодельческий кооператив. Это объединение называлось "Freie Weingartner Wachau", в 2008 году его переименовали в Домен Вахау. Земельные участки кооператива находятся во всех субзонах долины и составляют более 440 гектаров — 30% от всей площади виноградников долины Вахау. Виноградники Домена расположены на крутых террасах на склонах берегов Дуная. Все участки огорожены натуральными каменными стенами и считаются частью всемирного культурного наследия под охраной ЮНЕСКО. Основной сорт, выращиваемый в кооперативе, — Грюнер Вельтлинер. Он занимает 55% виноградников. Этот уникальный белый сорт ни в одном другом регионе Австрии не показывает таких высоких качеств, как в долине Вахау. На долю Рислинга приходится 18% виноградников. Выращиваются и другие сорта: Пино Нуар, Сен Лорен, Блау Цвайгельт, Гельбер Мускателлер, Ротер Траминер, Пино Блан, Риванер и другие. Белые вина составляют 90% всего объема производства. Вина производятся на собственной винодельне кооператива, для выпускаемых вин используется только собранный вручную урожай членов винодельческого сообщества. Кооператив выпускает вина в разных стилях — от легких фруктовых до сложных, концентрированных вин с огромным потенциалом выдержки. В 1999 году Domane Wachau получил титул "Винодельня года" от журнала "Wine & Spirit".

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, лимона, минералов и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Mantlerhof, Veltlinerin "Mosburgerin" 1OTW Reserve — органическое белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на винограднике "Mosburgerin" с лессовыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в начале октября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных емкостях. Выдерживается вино в дубовых бочках. Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Mantlerhof — винодельческое хозяйство, расположенное в небольшой деревне к востоку от Кремса. Саймон Мантлер и его жена, Элсбет, приобрели первые виноградники в 1365 году. С 1800 года поместье находится под управлением семьи Мантлерхоф. Общая площадь виноградников составляет 14 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Каждый этап производства вина строго контролируется членами семьи.На сегодняшний день компания Мантлерхоф, помимо виноделия, предоставляет услуги гостиничного бизнеса. Каждый желающий может провести выходные в живописных краях Кремса и насладиться великолепными винами.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, лимона, минералов и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Mantlerhof, Veltlinerin "Mosburgerin" 1OTW Reserve — органическое белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на винограднике "Mosburgerin" с лессовыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в начале октября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных емкостях. Выдерживается вино в дубовых бочках. Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Mantlerhof — винодельческое хозяйство, расположенное в небольшой деревне к востоку от Кремса. Саймон Мантлер и его жена, Элсбет, приобрели первые виноградники в 1365 году. С 1800 года поместье находится под управлением семьи Мантлерхоф. Общая площадь виноградников составляет 14 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Каждый этап производства вина строго контролируется членами семьи.На сегодняшний день компания Мантлерхоф, помимо виноделия, предоставляет услуги гостиничного бизнеса. Каждый желающий может провести выходные в живописных краях Кремса и насладиться великолепными винами.