Вино Chateau Latour, Famille Laval, Paleo и Le Mortelle (Шато Латур, Фамий Лаваль, Paleo и Le Mortelle) Каберне Фран и Мцване, Страница 2

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина соблазнительный, элегантный, с обильными танинами и глубоким, стойким послевкусием с изысканными оттенками горького какао и черники.

В душистом, имеющем характер аромате вина пряные ноты черного перца и солодки сопровождаются оттенками мелких темных ягод. Их дополняют нежные, тонкие нюансы ароматических трав, лаванды, табака, мяты и шоколада.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из красного мяса, например жаркого из ягнятины, и зрелых сыров.

Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят четыре вина — красные "Botrosecco", "Ampio delle Mortelle" и "Poggio alle Nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы.Роскошное красное вино "Ampio delle Mortelle" родилось из союза сортов Карменере, Каберне Совиньон и Каберне Фран с лучших виноградников хозяйства Ле Мортелле. Вино выпускается с 2015 года только в лучшие винтажные годы и максимально передает выражение терруара Маремма. Сбор урожая начинается во второй половине сентября и завершается в начале октября. Плоды проходят тщательную ручную сортировку. Отобранные ягоды поступают в специальные усеченные конические резервуары, обеспечивающие целостность каждого плода. Их форма и особая система наполнения гарантируют деликатный, но решительный процесс винификации, способный усилить ароматы, баланс танинов и индивидуальные характеристики каждого сорта. Различные партии сусла, разделенные по сортам, проходят малолактическую ферментацию в новых барриках из французского дуба, а затем выдерживаются около 18 месяцев. После составления окончательного купажа "Ампио" разливается по бутылкам и отдыхает 12 месяцев в подвалах винодельни.Ферма Mortelle ферма была частью крупного комплекса, значившегося на карте Леопольда II уже в середине 800-х годов. Ферма расположена в самом сердце южной Мареммы, недалеко от Гроссето. Она охватывает 270 га, из которых 160 засажены виноградом, преимущественно Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, а также белыми сортами, такими, как Верментино, Вионье и Ансоника. Ферма была приобретена семьей Антинори в 1999 году с верой в то, что этот район хорошо подходит для производства качественных вин. Символом фермы, который также изображен на этикетках вин, является Миртл — дикий мирт, кустарник, который характерен для прибрежных районов. Новые погреба в Ле Мортелле в основном подземные, они были построены с использованием температурного контроля пород глубоко в земле, с большим уважением к естественному балансу.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина соблазнительный, элегантный, с обильными танинами и глубоким, стойким послевкусием с изысканными оттенками горького какао и черники.

В душистом, имеющем характер аромате вина пряные ноты черного перца и солодки сопровождаются оттенками мелких темных ягод. Их дополняют нежные, тонкие нюансы ароматических трав, лаванды, табака, мяты и шоколада.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из красного мяса, например жаркого из ягнятины, и зрелых сыров.

Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят четыре вина — красные "Botrosecco", "Ampio delle Mortelle" и "Poggio alle Nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы.Роскошное красное вино "Ampio delle Mortelle" родилось из союза сортов Карменере, Каберне Совиньон и Каберне Фран с лучших виноградников хозяйства Ле Мортелле. Вино выпускается с 2015 года только в лучшие винтажные годы и максимально передает выражение терруара Маремма. Сбор урожая начинается во второй половине сентября и завершается в начале октября. Плоды проходят тщательную ручную сортировку. Отобранные ягоды поступают в специальные усеченные конические резервуары, обеспечивающие целостность каждого плода. Их форма и особая система наполнения гарантируют деликатный, но решительный процесс винификации, способный усилить ароматы, баланс танинов и индивидуальные характеристики каждого сорта. Различные партии сусла, разделенные по сортам, проходят малолактическую ферментацию в новых барриках из французского дуба, а затем выдерживаются около 18 месяцев. После составления окончательного купажа "Ампио" разливается по бутылкам и отдыхает 12 месяцев в подвалах винодельни.Ферма Mortelle ферма была частью крупного комплекса, значившегося на карте Леопольда II уже в середине 800-х годов. Ферма расположена в самом сердце южной Мареммы, недалеко от Гроссето. Она охватывает 270 га, из которых 160 засажены виноградом, преимущественно Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, а также белыми сортами, такими, как Верментино, Вионье и Ансоника. Ферма была приобретена семьей Антинори в 1999 году с верой в то, что этот район хорошо подходит для производства качественных вин. Символом фермы, который также изображен на этикетках вин, является Миртл — дикий мирт, кустарник, который характерен для прибрежных районов. Новые погреба в Ле Мортелле в основном подземные, они были построены с использованием температурного контроля пород глубоко в земле, с большим уважением к естественному балансу.