Вино Каберне Фран, Грилло и Мцване, Страница 183

Вино красно-рубинового цвета средней интенсивности.

Вино с приятным округлым вкусом, в котором мягкие танины прекрасно сочетаются с яркими тонами спелой вишни, клубники и черной смородины.

Аромат вина соткан из оттенков спелой вишни, ежевики и черной смородины с отделкой из ноток перца.

Вино составит замечательную пару с мясом на гриле, жареным мясом, блюдами из красного и белого мяса, твердыми сырами, а также красными фруктами.

Вино красно-рубинового цвета средней интенсивности.

Вино с приятным округлым вкусом, в котором мягкие танины прекрасно сочетаются с яркими тонами спелой вишни, клубники и черной смородины.

Аромат вина соткан из оттенков спелой вишни, ежевики и черной смородины с отделкой из ноток перца.

Вино составит замечательную пару с мясом на гриле, жареным мясом, блюдами из красного и белого мяса, твердыми сырами, а также красными фруктами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Округлая текстура во вкусе вина поддерживается эластичными танинами и сочной кислотностью. В его палитре сочетаются ноты черных ягод и фруктов, мела, минералов, ванили и земли. Послевкусие свежее, с очарование и шармом.

Аромат вина отражает сортовой характер, демонстрируя оттенки клубники, малины, вишни, лакрицы, черной смородины. Их украшают намеки ментола, йода, болгарского перца, оливок и земли.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, жареной рыбе, также идеально подходит в качестве аперитива.

Потрясающая экспозиция в сочетании с ограниченным урожаем и органическим земледелием делает вино Chateau de Villeneuve, Samur Champigny необычайно интенсивным. Его выпуск составляет около 80% всего объема производства, так как оно считается эталоном красного вина во всех престижных ресторанах Франции. Виноград изначально подвергают холодной мацерации, процесс брожения длится 22 дня при температуре 22-25 °С. Далее 20% вина выдерживается в больших деревянных чанах.

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Округлая текстура во вкусе вина поддерживается эластичными танинами и сочной кислотностью. В его палитре сочетаются ноты черных ягод и фруктов, мела, минералов, ванили и земли. Послевкусие свежее, с очарование и шармом.

Аромат вина отражает сортовой характер, демонстрируя оттенки клубники, малины, вишни, лакрицы, черной смородины. Их украшают намеки ментола, йода, болгарского перца, оливок и земли.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, жареной рыбе, также идеально подходит в качестве аперитива.

Потрясающая экспозиция в сочетании с ограниченным урожаем и органическим земледелием делает вино Chateau de Villeneuve, Samur Champigny необычайно интенсивным. Его выпуск составляет около 80% всего объема производства, так как оно считается эталоном красного вина во всех престижных ресторанах Франции. Виноград изначально подвергают холодной мацерации, процесс брожения длится 22 дня при температуре 22-25 °С. Далее 20% вина выдерживается в больших деревянных чанах.

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино обладает бархатистым, насыщенным, щедрым вкусом. Выразительный аккорд фруктовых оттенков дополнен хорошо интегрированными танинами и нежными нотками специй. Освежающее, устойчивое послевкусие.

Аромат вин раскрывается яркой гаммой с нюансами сливы и спелой вишни. Украшают букет дубовые акценты, полутона корицы и красного перца, а также легкие ванильные нотки.

Вино идеально сочетается с бифштексом, свиной грудинкой, говядиной, жареным мясом.

Chateau du Monastere, 2012 — исключительно приятное вино, чье создание было окружено женским вниманием и заботой. Его округлый шелковистый вкус дополняют великолепные мягкие танины. Вино передает характер региона, отражая его красоту и уникальность так, как это видят женщины. Тому подтверждением является золотая медаль, полученная на конкурсе "Concours de Bordeaux" в 2013 году. Chateau du Monastere в самом центре региона Грав ведет свое существование с XVII века. Поместью в настоящее время принадлежит 28 га виноградников, расположенных на гравийных почвах и обладающих исключительно благоприятной экспозицией. Характер терруара способствует медленному созреванию винограда, из которого опытные виноделы — мать и дочь Амели и Элен Дюранд — создают утонченные элегантные вина, используя семейные традиции, складывавшиеся на протяжении 5 поколений.

Семья Дюранд, объединив под своим крылом Chаteau Doms и Chateau du Monastеre, в 1982 году открыла компанию Vignobles Parage. Ее владения находятся в самом сердце аппеласьона Грав — одного из самых престижных винодельческих районов Бордо, получившего свое название по составу почвы. Ее песчано-гравийная основа представляет собой идеальную смесь для выращивания виноградной лозы, обеспечивая прекрасный дренаж и возможность создать мощную корневую систему. Помимо этого, прекрасно отражая солнечные лучи, гладкая поверхность земли позволяет дать дополнительное тепло гроздям, способствуя их лучшему созреванию. На виноградниках Виньобль Параж выращивают четыре сорта винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Семильон и Совиньон Блан, из которых благодаря "женской магии" из поколения в поколение создают постоянно совершенствующиеся, но не изменяющие многолетним традициям качества вина. В 1995 году была проведена реорганизация производственных мощностей: построен новый погреб для хранения вин, закуплено необходимое оборудование и технологические новинки.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино обладает бархатистым, насыщенным, щедрым вкусом. Выразительный аккорд фруктовых оттенков дополнен хорошо интегрированными танинами и нежными нотками специй. Освежающее, устойчивое послевкусие.

Аромат вин раскрывается яркой гаммой с нюансами сливы и спелой вишни. Украшают букет дубовые акценты, полутона корицы и красного перца, а также легкие ванильные нотки.

Вино идеально сочетается с бифштексом, свиной грудинкой, говядиной, жареным мясом.

Chateau du Monastere, 2012 — исключительно приятное вино, чье создание было окружено женским вниманием и заботой. Его округлый шелковистый вкус дополняют великолепные мягкие танины. Вино передает характер региона, отражая его красоту и уникальность так, как это видят женщины. Тому подтверждением является золотая медаль, полученная на конкурсе "Concours de Bordeaux" в 2013 году. Chateau du Monastere в самом центре региона Грав ведет свое существование с XVII века. Поместью в настоящее время принадлежит 28 га виноградников, расположенных на гравийных почвах и обладающих исключительно благоприятной экспозицией. Характер терруара способствует медленному созреванию винограда, из которого опытные виноделы — мать и дочь Амели и Элен Дюранд — создают утонченные элегантные вина, используя семейные традиции, складывавшиеся на протяжении 5 поколений.

Семья Дюранд, объединив под своим крылом Chаteau Doms и Chateau du Monastеre, в 1982 году открыла компанию Vignobles Parage. Ее владения находятся в самом сердце аппеласьона Грав — одного из самых престижных винодельческих районов Бордо, получившего свое название по составу почвы. Ее песчано-гравийная основа представляет собой идеальную смесь для выращивания виноградной лозы, обеспечивая прекрасный дренаж и возможность создать мощную корневую систему. Помимо этого, прекрасно отражая солнечные лучи, гладкая поверхность земли позволяет дать дополнительное тепло гроздям, способствуя их лучшему созреванию. На виноградниках Виньобль Параж выращивают четыре сорта винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Семильон и Совиньон Блан, из которых благодаря "женской магии" из поколения в поколение создают постоянно совершенствующиеся, но не изменяющие многолетним традициям качества вина. В 1995 году была проведена реорганизация производственных мощностей: построен новый погреб для хранения вин, закуплено необходимое оборудование и технологические новинки.

Цвет вина — вишнево-гранатовый.

Вино демонстрирует чистый, сбалансированный вкус с мягкими танинами, фруктово-пряными оттенками и продолжительным послевкусием с легкими табачными нюансами.

Вино чарует утонченным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты вишни, сливы, черники, табака, кофе, какао и специй.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, холодные мясные закуски, белое мясо под соусом, острые сыры.

"Chateau Janon" Bordeaux АОC — приятное, округлое вино. Более чем столетний опыт в виноделии хозяев Шато позволил придать ему запоминающийся нежный вкус. В купаже вина собран виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, который придает напитку классический бордоский характер. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации со строгим температурным контролем. Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, холодные мясные закуски, белое мясо под соусом, острые сыры.

Larraqué Vins International — это, прежде всего, история семьи, мужчин и женщин, объединенных общей страстью к вину. Группа владеет виноградниками и торговыми компаниями в Бордо, ее философия базируется на важности ценности земли и богатых терруаров. Компанией руководит основатель Пьер Жан Ларраке, его жена Натали Ларраке-Осман и их дети: Капюсин и Симон, им помогают 98 сотрудников. В состав группы входят два дочерних предприятия: Pierre Jean Larraque и Haussmann Famille. — Pierre Jean Larraqué концентрирует свою деятельность на производстве вин собственных Шато (Шато Верну, Шато ле Виру и Шато Барре Жентильо), а также вин "Terroirs", качество которого контролирует и гарантирует Пьер Жан Ларраке. Для этого была создана группа "Châteaux en Bordeaux", председателем и главным исполнительным директором которой является Пьер Жан Ларраке. Группа поддерживает развитие коммерческой деятельности бордоских Шато, реализацию маркетингового позиционирования, а также связи с общественностью и прессой. Успех вин под брендом Pierre Jean Larraqué обусловлен эффективной инновационной стратегией, установлением прочных и долгосрочных партнерских соглашений с рядом виноделов Бордо, уважением к терруарам. Широкий ассортимент вин сочетается с поиском оптимального качества, которое является приоритетом Pierre Jean Larraqué. — Haussmann Famille занимается созданием и развитием международных брендов: "Haussmann Baron Eugène" в Бордо и Бордо Сюпериор, "Cabane du Pyla" в Пей д'Ок, "H de Haussmann" в Провансе и шампанского "Charles Haussmann".В 2022 году группа Larraque Vins International приобрела исторический торговый дом в Бордо — Cheval Quancard. Таким образом, Пьер-Жан Ларраке, директор LVI, хотел укрепить позиции группы. "Объединение двух семей с одинаковым видением профессии — вот что мотивировало наше желание приобрести этот исторический дом", — Пьер-Жан Ларраке. Так, составляя большую группу, которая теперь балансирует между тремя полюсами массового распространения (с винами LVI, Haussmann Famille и альянсом Recoltants, который был создан в 2020 году), экспортом (с Cheval Quancard в Северной Америке, Северной Европе, Азии) и в традиционных сетях (кафе, отелях, ресторанах и у винных торговцев с сетью Cheval Quancard), LVI расправляет крылья в закрытой вселенной, где всего около сотни компаний имеют фактическую монополию на маркетинг вин Бордо.

Цвет вина — вишнево-гранатовый.

Вино демонстрирует чистый, сбалансированный вкус с мягкими танинами, фруктово-пряными оттенками и продолжительным послевкусием с легкими табачными нюансами.

Вино чарует утонченным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты вишни, сливы, черники, табака, кофе, какао и специй.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, холодные мясные закуски, белое мясо под соусом, острые сыры.

"Chateau Janon" Bordeaux АОC — приятное, округлое вино. Более чем столетний опыт в виноделии хозяев Шато позволил придать ему запоминающийся нежный вкус. В купаже вина собран виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, который придает напитку классический бордоский характер. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации со строгим температурным контролем. Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, холодные мясные закуски, белое мясо под соусом, острые сыры.

Larraqué Vins International — это, прежде всего, история семьи, мужчин и женщин, объединенных общей страстью к вину. Группа владеет виноградниками и торговыми компаниями в Бордо, ее философия базируется на важности ценности земли и богатых терруаров. Компанией руководит основатель Пьер Жан Ларраке, его жена Натали Ларраке-Осман и их дети: Капюсин и Симон, им помогают 98 сотрудников. В состав группы входят два дочерних предприятия: Pierre Jean Larraque и Haussmann Famille. — Pierre Jean Larraqué концентрирует свою деятельность на производстве вин собственных Шато (Шато Верну, Шато ле Виру и Шато Барре Жентильо), а также вин "Terroirs", качество которого контролирует и гарантирует Пьер Жан Ларраке. Для этого была создана группа "Châteaux en Bordeaux", председателем и главным исполнительным директором которой является Пьер Жан Ларраке. Группа поддерживает развитие коммерческой деятельности бордоских Шато, реализацию маркетингового позиционирования, а также связи с общественностью и прессой. Успех вин под брендом Pierre Jean Larraqué обусловлен эффективной инновационной стратегией, установлением прочных и долгосрочных партнерских соглашений с рядом виноделов Бордо, уважением к терруарам. Широкий ассортимент вин сочетается с поиском оптимального качества, которое является приоритетом Pierre Jean Larraqué. — Haussmann Famille занимается созданием и развитием международных брендов: "Haussmann Baron Eugène" в Бордо и Бордо Сюпериор, "Cabane du Pyla" в Пей д'Ок, "H de Haussmann" в Провансе и шампанского "Charles Haussmann".В 2022 году группа Larraque Vins International приобрела исторический торговый дом в Бордо — Cheval Quancard. Таким образом, Пьер-Жан Ларраке, директор LVI, хотел укрепить позиции группы. "Объединение двух семей с одинаковым видением профессии — вот что мотивировало наше желание приобрести этот исторический дом", — Пьер-Жан Ларраке. Так, составляя большую группу, которая теперь балансирует между тремя полюсами массового распространения (с винами LVI, Haussmann Famille и альянсом Recoltants, который был создан в 2020 году), экспортом (с Cheval Quancard в Северной Америке, Северной Европе, Азии) и в традиционных сетях (кафе, отелях, ресторанах и у винных торговцев с сетью Cheval Quancard), LVI расправляет крылья в закрытой вселенной, где всего около сотни компаний имеют фактическую монополию на маркетинг вин Бордо.

Французское вино блестящего пурпурно-красного цвета и спелые ароматы черной смородины, сливы, малины и корицы, с древесным тоном. Сочное, хорошо структурированное во вкусе, с гибкой текстурой, нежными бархатистыми танинами и ягодными оттенками в послевкусии.

Французское вино блестящего пурпурно-красного цвета и спелые ароматы черной смородины, сливы, малины и корицы, с древесным тоном. Сочное, хорошо структурированное во вкусе, с гибкой текстурой, нежными бархатистыми танинами и ягодными оттенками в послевкусии.

Вино темного гранатово-красного цвета.

Вкус вина обилен и элегантен. В нем переплетаются плотные тона фруктов, какао, кофе мокко и минералов и со сладкие мощные танины. Мягкая текстура обеспечивает хорошую питкость.

Аромат вина открывается нотами крыжовника и малины, после чего вступают в силу оттенки корицы, перца, минералов и красных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, телятины и сырами.

Вино Reserve "Mouton Cadet, Graves Rouge  производится из винограда, выращенного на гравийных почвах аппелласьона Грав независимыми виноградарями-партнёрами. Вина линейки "Mouton Cadet" производятся и разливаются в бутылки на винодельне Saint-Laurent-Medoc. Мацерация проходит при низкой температуре, после чего ее повышают, провоцируя ферментацию. Процесс осуществляется в стальных емкостях. Выдерживается вино также в стальных емкостях в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 7 лет.Линейка вин Резерв "Мутон Каде" появилась в 1996 году, когда было принято решение создать вино, имеющее больший потенциал к выдержке, чем у вин семейства "Мутон Каде". Первым вином из этой серии было Медок, последующие — Грав, Сент-Эмильон и Сотерн. Изначально эти вина предназначались для лучших ресторанов, но ввиду развития покупательской способности и спроса, теперь они доступны как в ресторанах, так и в винных магазинах. Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в XIX веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе.Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе — традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино темного гранатово-красного цвета.

Вкус вина обилен и элегантен. В нем переплетаются плотные тона фруктов, какао, кофе мокко и минералов и со сладкие мощные танины. Мягкая текстура обеспечивает хорошую питкость.

Аромат вина открывается нотами крыжовника и малины, после чего вступают в силу оттенки корицы, перца, минералов и красных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, телятины и сырами.

Вино Reserve "Mouton Cadet, Graves Rouge  производится из винограда, выращенного на гравийных почвах аппелласьона Грав независимыми виноградарями-партнёрами. Вина линейки "Mouton Cadet" производятся и разливаются в бутылки на винодельне Saint-Laurent-Medoc. Мацерация проходит при низкой температуре, после чего ее повышают, провоцируя ферментацию. Процесс осуществляется в стальных емкостях. Выдерживается вино также в стальных емкостях в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 7 лет.Линейка вин Резерв "Мутон Каде" появилась в 1996 году, когда было принято решение создать вино, имеющее больший потенциал к выдержке, чем у вин семейства "Мутон Каде". Первым вином из этой серии было Медок, последующие — Грав, Сент-Эмильон и Сотерн. Изначально эти вина предназначались для лучших ресторанов, но ввиду развития покупательской способности и спроса, теперь они доступны как в ресторанах, так и в винных магазинах. Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в XIX веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе.Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе — традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино демонстрирует насыщенный золотисто-желтый оттенок.

Вино отличается выразительным, живым, сбалансированным, фруктовым вкусом с ощутимыми, но не агрессивными танинами, хрустящей кислотностью и долгим, сухим послевкусием с оттенками кураги и специй.

Свежий аромат вина раскрывается нотами спелого зеленого яблока, айвы, пряного имбиря, меда, подлеска и горячих камней.

Вино рекомендуется подавать к пряным блюдам из белого мяса и рыбы, закускам и сырам.

Tsikhelishvili Wines, Mtsvane — оранжевое натуральное вино, для изготовления которого используют органически выращенный и собранный вручную виноград сортов Мцване и Ркацители. Вино производится в соответствии с традиционными грузинскими методами. Винификация протекает в квеври. По окончании ферментации, которая осуществляется в контакте с кожицей, глиняный сосуд закрывают крышкой и сусло оставляют на 6-7 месяцев. Затем сок отделяют от мезги и вино выдерживают в квеври на осадке длительное время. Вино разливают по бутылкам без фильтрации и добавления сульфита.

Tsikhelishvili Wines — небольшая винодельня, основанная Алексом Цихелишвили, который является одним из первых членов Грузинской ассоциации натурального вина. Винодельня расположена в селе Алвани Ахметского муниципалитета в регионе Кахетия. Само здание винодельни расположилось на высоте 500 метров над уровнем моря недалеко от проточной реки Алазани с видом на Кавказские горы. Алексу было 10 лет, когда умер его отец. Мальчику пришлось помогать маме ухаживать за виноградниками, которые у них были. Именно мать научила Алекса основам виноделия и органическому виноградарству. Чтобы сохранить влажность почвы в теплое время года, Алекс не косит траву между виноградными лозами. Единственные способы лечения виноградной лозы — использование серы и меди. Все работы на винограднике и винодельне выполняются вручную. Вина Цихелишвили — это шедевры ручной работы, вина, которые нужно пить больше для ума, чем для тела. Сегодня винодельне принадлежат 2,5 га виноградников, на которых выращиваются сорта Мцване, Ркацители и редкий Джгиа. Ежегодное производство составляет не более 5 000 бутылок. 

Вино демонстрирует насыщенный золотисто-желтый оттенок.

Вино отличается выразительным, живым, сбалансированным, фруктовым вкусом с ощутимыми, но не агрессивными танинами, хрустящей кислотностью и долгим, сухим послевкусием с оттенками кураги и специй.

Свежий аромат вина раскрывается нотами спелого зеленого яблока, айвы, пряного имбиря, меда, подлеска и горячих камней.

Вино рекомендуется подавать к пряным блюдам из белого мяса и рыбы, закускам и сырам.

Tsikhelishvili Wines, Mtsvane — оранжевое натуральное вино, для изготовления которого используют органически выращенный и собранный вручную виноград сортов Мцване и Ркацители. Вино производится в соответствии с традиционными грузинскими методами. Винификация протекает в квеври. По окончании ферментации, которая осуществляется в контакте с кожицей, глиняный сосуд закрывают крышкой и сусло оставляют на 6-7 месяцев. Затем сок отделяют от мезги и вино выдерживают в квеври на осадке длительное время. Вино разливают по бутылкам без фильтрации и добавления сульфита.

Tsikhelishvili Wines — небольшая винодельня, основанная Алексом Цихелишвили, который является одним из первых членов Грузинской ассоциации натурального вина. Винодельня расположена в селе Алвани Ахметского муниципалитета в регионе Кахетия. Само здание винодельни расположилось на высоте 500 метров над уровнем моря недалеко от проточной реки Алазани с видом на Кавказские горы. Алексу было 10 лет, когда умер его отец. Мальчику пришлось помогать маме ухаживать за виноградниками, которые у них были. Именно мать научила Алекса основам виноделия и органическому виноградарству. Чтобы сохранить влажность почвы в теплое время года, Алекс не косит траву между виноградными лозами. Единственные способы лечения виноградной лозы — использование серы и меди. Все работы на винограднике и винодельне выполняются вручную. Вина Цихелишвили — это шедевры ручной работы, вина, которые нужно пить больше для ума, чем для тела. Сегодня винодельне принадлежат 2,5 га виноградников, на которых выращиваются сорта Мцване, Ркацители и редкий Джгиа. Ежегодное производство составляет не более 5 000 бутылок. 

Вино медно-желтого цвета.

Вкус вина живой, плотный, интенсивный, хорошо сбалансированный, с морскими нотками и долгим послевкусием.

В интересном аромате вина сплетаются оттенки гречишного меда, косточковых фруктов, ромашки, влажной древесины.

Вино подается к приготовленным на гриле овощам, морепродуктам, белой рыбе, а также в качестве аперитива.

"Sinfonia di Bianco" — великолепное натуральное оранжевое вино, обладающее плотным и интенсивным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Грилло, собранного с виноградника на холме в районе Пьетра Риноза, менее чем в 7 км от моря, на высоте 220 метров над уровнем моря. После самопроизвольного брожения в стальных емкостях сусло проходит мацерацию на кожице в течение 6 дней. Последующая выдержка в бочках из древесины каштана длится 7 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино медно-желтого цвета.

Вкус вина живой, плотный, интенсивный, хорошо сбалансированный, с морскими нотками и долгим послевкусием.

В интересном аромате вина сплетаются оттенки гречишного меда, косточковых фруктов, ромашки, влажной древесины.

Вино подается к приготовленным на гриле овощам, морепродуктам, белой рыбе, а также в качестве аперитива.

"Sinfonia di Bianco" — великолепное натуральное оранжевое вино, обладающее плотным и интенсивным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Грилло, собранного с виноградника на холме в районе Пьетра Риноза, менее чем в 7 км от моря, на высоте 220 метров над уровнем моря. После самопроизвольного брожения в стальных емкостях сусло проходит мацерацию на кожице в течение 6 дней. Последующая выдержка в бочках из древесины каштана длится 7 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет с бордовым оттенком.

У вина богатый, красивый вкус с бархатистой текстурой, на фоне которого раскрываются полутона сливы и вишни, нотки специй, подчеркивающие танинное звучание аккорда. Продолжительное, сухое послевкусие с намеками дуба и чернослива.

В аромате вина преобладают фруктовые нотки и акценты лесных ягод. Легкое звучание ванили дополняется игривыми штрихами перца. А изысканные тона дуба венчают букет легким, но ощутимым прикосновением.

Вино идеально сочетается с бифштексом, свиной грудинкой, говядиной, жареным мясом.

Chateau du Monastere, 2014 — исключительно приятное вино, чье создание было окружено женским вниманием и заботой. Его округлый шелковистый вкус дополняют великолепные мягкие танины. Вино передает характер региона, отражая его красоту и уникальность так, как это видят женщины.  Chateau du Monastere в самом центре региона Грав ведет свое существование с XVII века. Поместью в настоящее время принадлежит 28 га виноградников, расположенных на гравийных почвах и обладающих исключительно благоприятной экспозицией. Характер терруара способствует медленному созреванию винограда, из которого опытные виноделы — мать и дочь Амели и Элен Дюранд — создают утонченные элегантные вина, используя семейные традиции, складывавшиеся на протяжении 5 поколений.

Семья Дюранд, объединив под своим крылом Chаteau Doms и Chateau du Monastеre, в 1982 году открыла компанию Vignobles Parage. Ее владения находятся в самом сердце аппеласьона Грав — одного из самых престижных винодельческих районов Бордо, получившего свое название по составу почвы. Ее песчано-гравийная основа представляет собой идеальную смесь для выращивания виноградной лозы, обеспечивая прекрасный дренаж и возможность создать мощную корневую систему. Помимо этого, прекрасно отражая солнечные лучи, гладкая поверхность земли позволяет дать дополнительное тепло гроздям, способствуя их лучшему созреванию. На виноградниках Виньобль Параж выращивают четыре сорта винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Семильон и Совиньон Блан, из которых благодаря "женской магии" из поколения в поколение создают постоянно совершенствующиеся, но не изменяющие многолетним традициям качества вина. В 1995 году была проведена реорганизация производственных мощностей: построен новый погреб для хранения вин, закуплено необходимое оборудование и технологические новинки.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет с бордовым оттенком.

У вина богатый, красивый вкус с бархатистой текстурой, на фоне которого раскрываются полутона сливы и вишни, нотки специй, подчеркивающие танинное звучание аккорда. Продолжительное, сухое послевкусие с намеками дуба и чернослива.

В аромате вина преобладают фруктовые нотки и акценты лесных ягод. Легкое звучание ванили дополняется игривыми штрихами перца. А изысканные тона дуба венчают букет легким, но ощутимым прикосновением.

Вино идеально сочетается с бифштексом, свиной грудинкой, говядиной, жареным мясом.

Chateau du Monastere, 2014 — исключительно приятное вино, чье создание было окружено женским вниманием и заботой. Его округлый шелковистый вкус дополняют великолепные мягкие танины. Вино передает характер региона, отражая его красоту и уникальность так, как это видят женщины.  Chateau du Monastere в самом центре региона Грав ведет свое существование с XVII века. Поместью в настоящее время принадлежит 28 га виноградников, расположенных на гравийных почвах и обладающих исключительно благоприятной экспозицией. Характер терруара способствует медленному созреванию винограда, из которого опытные виноделы — мать и дочь Амели и Элен Дюранд — создают утонченные элегантные вина, используя семейные традиции, складывавшиеся на протяжении 5 поколений.

Семья Дюранд, объединив под своим крылом Chаteau Doms и Chateau du Monastеre, в 1982 году открыла компанию Vignobles Parage. Ее владения находятся в самом сердце аппеласьона Грав — одного из самых престижных винодельческих районов Бордо, получившего свое название по составу почвы. Ее песчано-гравийная основа представляет собой идеальную смесь для выращивания виноградной лозы, обеспечивая прекрасный дренаж и возможность создать мощную корневую систему. Помимо этого, прекрасно отражая солнечные лучи, гладкая поверхность земли позволяет дать дополнительное тепло гроздям, способствуя их лучшему созреванию. На виноградниках Виньобль Параж выращивают четыре сорта винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Семильон и Совиньон Блан, из которых благодаря "женской магии" из поколения в поколение создают постоянно совершенствующиеся, но не изменяющие многолетним традициям качества вина. В 1995 году была проведена реорганизация производственных мощностей: построен новый погреб для хранения вин, закуплено необходимое оборудование и технологические новинки.

Вино красно-рубинового цвета средней интенсивности.

Вино обладает приятным, округлым вкусом с мягкими танинами, тонами спелой вишни, клубники и черной смородины.

Аромат вина раскрывается нотами спелой вишни, ежевики и черной смородины и завершается пряными оттенками.

Вино составит замечательную пару с мясом на гриле, жареным мясом и другими блюдами из красного и белого мяса, твердыми сырами, а также красными фруктами.

Вино красно-рубинового цвета средней интенсивности.

Вино обладает приятным, округлым вкусом с мягкими танинами, тонами спелой вишни, клубники и черной смородины.

Аромат вина раскрывается нотами спелой вишни, ежевики и черной смородины и завершается пряными оттенками.

Вино составит замечательную пару с мясом на гриле, жареным мясом и другими блюдами из красного и белого мяса, твердыми сырами, а также красными фруктами.

Вино красно-рубинового цвета средней интенсивности.

Вино с приятным округлым вкусом, в котором мягкие танины прекрасно сочетаются с яркими тонами спелой вишни, клубники и черной смородины.

Аромат вина соткан из оттенков спелой вишни, ежевики и черной смородины с отделкой из ноток перца.

Вино составит замечательную пару с мясом на гриле, жареным мясом, блюдами из красного и белого мяса, твердыми сырами, а также красными фруктами.

Вино красно-рубинового цвета средней интенсивности.

Вино с приятным округлым вкусом, в котором мягкие танины прекрасно сочетаются с яркими тонами спелой вишни, клубники и черной смородины.

Аромат вина соткан из оттенков спелой вишни, ежевики и черной смородины с отделкой из ноток перца.

Вино составит замечательную пару с мясом на гриле, жареным мясом, блюдами из красного и белого мяса, твердыми сырами, а также красными фруктами.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Бархатистый вкус вина насыщен мягкими тонами малинового джема, сушеной вишни и черной смородины, гармонирующими с сочной кислотностью и сопровождающимися долгим послевкусием с нотками чабреца и сладких специй.

В сложном, выразительном, интенсивном аромате вина переплетаются изысканные оттенки лесных ягод, черной смородины, вишни, клубники и ягодного джема, окутанные ореолом нюансов ванили, шафрана и пряностей.

Вино гармонично сочетается с насыщенными мясными блюдами и выдержанными сырами.

"KD" Каберне Совиньон-Красностоп Золотовский-Каберне Фран — гармоничное красное сухое вино, изготовленное из купажа трех виноградных сортов, выращиваемых на виноградниках у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется на винодельне. Только отборные ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Процессы мацерации и ферментации протекают в бочках из французского дуба, где готовое вино в дальнейшем выдерживается в течение 12 месяцев и еще столько же — в бутылке, приобретая округлую, мягкую текстуру, сочные фруктово-ягодные тона и нотки сладких специй.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Бархатистый вкус вина насыщен мягкими тонами малинового джема, сушеной вишни и черной смородины, гармонирующими с сочной кислотностью и сопровождающимися долгим послевкусием с нотками чабреца и сладких специй.

В сложном, выразительном, интенсивном аромате вина переплетаются изысканные оттенки лесных ягод, черной смородины, вишни, клубники и ягодного джема, окутанные ореолом нюансов ванили, шафрана и пряностей.

Вино гармонично сочетается с насыщенными мясными блюдами и выдержанными сырами.

"KD" Каберне Совиньон-Красностоп Золотовский-Каберне Фран — гармоничное красное сухое вино, изготовленное из купажа трех виноградных сортов, выращиваемых на виноградниках у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется на винодельне. Только отборные ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Процессы мацерации и ферментации протекают в бочках из французского дуба, где готовое вино в дальнейшем выдерживается в течение 12 месяцев и еще столько же — в бутылке, приобретая округлую, мягкую текстуру, сочные фруктово-ягодные тона и нотки сладких специй.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино имеет насыщенный рубиновый цвет.

Вино обладает интенсивным, сбалансированным вкусом с нотками красных фруктов и черной смородины, эластичными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен фруктовыми тонами, нюансами ягод и земли.

Вино хорошо сочетается со зрелыми сырами и запеченным мясом.

Chateau Clos du Moulin — элегантное красное вино из аппелласьона Сент-Эстеф, которое производится компанией Vignobles Rabiller. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Оно впечатляет изысканным вкусом с тонами красных фруктов и черной смородины и стойким пряным послевкусием. Вкус вина имеет пышную округлость и эластичные танины, что придает ему особый шарм. "Шато Кло дю Мулян" хорошо сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Vignobles  Rabiller —  компания с ограниченной ответственностью, которая специализируется в секторе выращивания винограда и производства высококачественных красных вин. Предприятие расположено в коммуне Сент-Эстеф, ему принадлежат несколько Шато и виноградники площадью в 16 гектаров. Руководителем компании уже долгое время является Рене Рабийе.

Вино имеет насыщенный рубиновый цвет.

Вино обладает интенсивным, сбалансированным вкусом с нотками красных фруктов и черной смородины, эластичными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен фруктовыми тонами, нюансами ягод и земли.

Вино хорошо сочетается со зрелыми сырами и запеченным мясом.

Chateau Clos du Moulin — элегантное красное вино из аппелласьона Сент-Эстеф, которое производится компанией Vignobles Rabiller. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Оно впечатляет изысканным вкусом с тонами красных фруктов и черной смородины и стойким пряным послевкусием. Вкус вина имеет пышную округлость и эластичные танины, что придает ему особый шарм. "Шато Кло дю Мулян" хорошо сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Vignobles  Rabiller —  компания с ограниченной ответственностью, которая специализируется в секторе выращивания винограда и производства высококачественных красных вин. Предприятие расположено в коммуне Сент-Эстеф, ему принадлежат несколько Шато и виноградники площадью в 16 гектаров. Руководителем компании уже долгое время является Рене Рабийе.

У вина светло-желтый цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует освежающий, сухой вкус с оттенками абрикоса, яблока, миндаля и цветов, с приятной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино интригует свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и белых косточковых фруктов, минералов и цветов.

Вино подается к блюдам из рыбы и белого мяса, суши, мягким сырам.

"Don Pietro" Bianco — вино красивого желто-золотистого цвета с гармоничным фруктовым ароматом и богатым вкусом. Вино создается из винограда сортов Катаррато, Грилло и Инзолия, выращенного на песчано-глинистых почвах в Palermo, Contrada Virzì и Monreale. После сбора урожая, который производят в августе-сентябре, виноград подвергают ферментации на дрожжах в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают 3 месяца в бетонных чанах и еще 3 месяца — в бутылках.История Azienda Agricola Spadafora как винодельни началась в 1960-х годах, когда потомок древнего аристократического рода герцог Пьетро Спадафора, унаследовал имение. Его сын — энолог Франческо Спадафора существенно расширил площадь виноградников. Под виноградники в хозяйстве отдано 100 га из 180 га земли. Они разбиты на высоте 300-450 метров над уровнем моря, на каменистых почвах.

У вина светло-желтый цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует освежающий, сухой вкус с оттенками абрикоса, яблока, миндаля и цветов, с приятной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино интригует свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и белых косточковых фруктов, минералов и цветов.

Вино подается к блюдам из рыбы и белого мяса, суши, мягким сырам.

"Don Pietro" Bianco — вино красивого желто-золотистого цвета с гармоничным фруктовым ароматом и богатым вкусом. Вино создается из винограда сортов Катаррато, Грилло и Инзолия, выращенного на песчано-глинистых почвах в Palermo, Contrada Virzì и Monreale. После сбора урожая, который производят в августе-сентябре, виноград подвергают ферментации на дрожжах в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают 3 месяца в бетонных чанах и еще 3 месяца — в бутылках.История Azienda Agricola Spadafora как винодельни началась в 1960-х годах, когда потомок древнего аристократического рода герцог Пьетро Спадафора, унаследовал имение. Его сын — энолог Франческо Спадафора существенно расширил площадь виноградников. Под виноградники в хозяйстве отдано 100 га из 180 га земли. Они разбиты на высоте 300-450 метров над уровнем моря, на каменистых почвах.

Вино темно-фиолетового цвета.

Плотный, мускулистый, вишневый вкус вина завершается богатыми, дымными оттенками кофе мокко.

Удивительный смелый аромат вина начинает раскрываться нотами вишни, сливы, малины и ежевики, а завершается нюансами дымка, мяты, ванили, кокосового ореха, солодки и ириса.

Вино прекрасно сочетается со стейком, ребрами на гриле и сырами.

Проект "Northstar" поддерживает традиции и методы, которые практиковали на протяжении столетий виноделы из известных винодельческих регионов Франции, руководствуясь теми же основополагающими принципами уважения к земле и уважение к искусству и науке брожения. Как производитель вина Нового Света, "Northstar" экспериментирует и привносит новаторские идеи, служащие той же цели. Виноград для "Northstar Merlot" собран с 14 лучших виноградников всей винодельческих области Вашингтона. Мягкая весна, а затем горячее сухое лето 2006 года способствовали формированию винограда с отличным уровнем кислотности и концентрированными ароматами вишни и сливы. Умеренная температура в августе помогла увеличить период созревания, что привело к фантастическому качеству ягод. Все сорта винограда измельчались отдельно, не смешиваясь друг с другом, для того, чтобы максимально извлечь аромат и цвет каждого сорта. Для ферментации и выдержки они были помещены во французские и американские дубовые бочки, в основном – новые. В окончательный букет вино соединяется через 18 месяцев.

Вино темно-фиолетового цвета.

Плотный, мускулистый, вишневый вкус вина завершается богатыми, дымными оттенками кофе мокко.

Удивительный смелый аромат вина начинает раскрываться нотами вишни, сливы, малины и ежевики, а завершается нюансами дымка, мяты, ванили, кокосового ореха, солодки и ириса.

Вино прекрасно сочетается со стейком, ребрами на гриле и сырами.

Проект "Northstar" поддерживает традиции и методы, которые практиковали на протяжении столетий виноделы из известных винодельческих регионов Франции, руководствуясь теми же основополагающими принципами уважения к земле и уважение к искусству и науке брожения. Как производитель вина Нового Света, "Northstar" экспериментирует и привносит новаторские идеи, служащие той же цели. Виноград для "Northstar Merlot" собран с 14 лучших виноградников всей винодельческих области Вашингтона. Мягкая весна, а затем горячее сухое лето 2006 года способствовали формированию винограда с отличным уровнем кислотности и концентрированными ароматами вишни и сливы. Умеренная температура в августе помогла увеличить период созревания, что привело к фантастическому качеству ягод. Все сорта винограда измельчались отдельно, не смешиваясь друг с другом, для того, чтобы максимально извлечь аромат и цвет каждого сорта. Для ферментации и выдержки они были помещены во французские и американские дубовые бочки, в основном – новые. В окончательный букет вино соединяется через 18 месяцев.

У вина интенсивный и яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина демонстрирует свою прекрасную индивидуальность, оттенки спелых ягод, баланс, гибкие, интегрированные танины, которые придают ему очень универсальный характер.

В аромате вина ярко звучат оттенки смородины и шелковицы, дополненные тонкими пряными и ментоловыми штрихами.

Вино идеально гармонирует со средиземноморскими блюдами, например пастой, легкими блюдами из мяса, овощей и жареной рыбой.

Линейка вин "La Segreta" названа в честь леса, окружающего виноградник "Ульмо" в зоне Менфи, принадлежащий винодельне "Планета". Этикетки вин украшены декоративным изображением карты части территории "Ульмо", представляющей собой участок с пышными фруктовыми деревьями, цветами и виноградными лозами, отображающей синтез всех составляющих прекрасной сельской местности Сицилии."La Segreta" Il Rosso — красное сухое вино, в купаже которого доминирует сорт Неро д'Авола, символ Сицилии, дополненный международными сортами Сира, Мерло и Каберне Фран. Красные сорта винограда выращиваются в Менфи и Ното на участках "Диспенса", "Гурра", "Марокколи" и "Буонивини", расположенных на высоте от 45 до 430 метров над уровнем моря. Участки отличаются разнообразием почвенного состава. В "Марокколи" известковая почва, не очень глинистая с обильной илистой фракцией. "Гурра" отличается очень глинистыми грунтами. В "Буонивини" почвы сложены известковистым мергелем, отличаются мелкой текстурой со светлой глинистой фракцией. В "Диспенса" почва среднеизвестковая, склонная к глинистой.Сбор урожая проходит с середины августа и до середины сентября. После гребнеотделения и измельчения виноград отправляют в стальные резервуары объемом 114, 160 и 213 гл. Не менее 3-х раз в день проводится перемешивание сусла с очень непродолжительной перекачкой — от 12 до 25 минут — в зависимости от фазы брожения, чтобы повысить сложность вина. Ферментация длится 7-8 дней, температура брожения на ранних стадиях поддерживается на уровне 16-17 °С, а затем повышается до 24-25 °С. Затем сок отделяют от мезги. Яблочно-молочное брожение проходит в тех же резервуарах. В период с ноября по декабрь, после малолактической ферментации, начинается созревание вина на тонком осадке, всегда в стальных резервуарах. Винтаж 2021 года был разлит в феврале 2023 года.Сбор урожая 2021 года в Менфи начался 8 августа. Урожай на Сицилии был высококачественным, но небольшим в 2020 году. По этой причине у виноградников было достаточно энергии, чтобы порадовать виноделов в следующем году. Бутонизация прошла несколько раньше, чем обычно. Летние месяцы — решающие для качества урожая на Сицилии — были очень жаркими, с несколькими дождями. Эти дожди смягчили воздействие жары и подарили Менфи особенный урожай. Здесь, на западе, виноделы возлагали самые большие надежды на качество. Французские красные сорта (Каберне Фран и Мерло, но больше всего Сира) действительно были на высоте, с высококачественными танинами.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

У вина интенсивный и яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина демонстрирует свою прекрасную индивидуальность, оттенки спелых ягод, баланс, гибкие, интегрированные танины, которые придают ему очень универсальный характер.

В аромате вина ярко звучат оттенки смородины и шелковицы, дополненные тонкими пряными и ментоловыми штрихами.

Вино идеально гармонирует со средиземноморскими блюдами, например пастой, легкими блюдами из мяса, овощей и жареной рыбой.

Линейка вин "La Segreta" названа в честь леса, окружающего виноградник "Ульмо" в зоне Менфи, принадлежащий винодельне "Планета". Этикетки вин украшены декоративным изображением карты части территории "Ульмо", представляющей собой участок с пышными фруктовыми деревьями, цветами и виноградными лозами, отображающей синтез всех составляющих прекрасной сельской местности Сицилии."La Segreta" Il Rosso — красное сухое вино, в купаже которого доминирует сорт Неро д'Авола, символ Сицилии, дополненный международными сортами Сира, Мерло и Каберне Фран. Красные сорта винограда выращиваются в Менфи и Ното на участках "Диспенса", "Гурра", "Марокколи" и "Буонивини", расположенных на высоте от 45 до 430 метров над уровнем моря. Участки отличаются разнообразием почвенного состава. В "Марокколи" известковая почва, не очень глинистая с обильной илистой фракцией. "Гурра" отличается очень глинистыми грунтами. В "Буонивини" почвы сложены известковистым мергелем, отличаются мелкой текстурой со светлой глинистой фракцией. В "Диспенса" почва среднеизвестковая, склонная к глинистой.Сбор урожая проходит с середины августа и до середины сентября. После гребнеотделения и измельчения виноград отправляют в стальные резервуары объемом 114, 160 и 213 гл. Не менее 3-х раз в день проводится перемешивание сусла с очень непродолжительной перекачкой — от 12 до 25 минут — в зависимости от фазы брожения, чтобы повысить сложность вина. Ферментация длится 7-8 дней, температура брожения на ранних стадиях поддерживается на уровне 16-17 °С, а затем повышается до 24-25 °С. Затем сок отделяют от мезги. Яблочно-молочное брожение проходит в тех же резервуарах. В период с ноября по декабрь, после малолактической ферментации, начинается созревание вина на тонком осадке, всегда в стальных резервуарах. Винтаж 2021 года был разлит в феврале 2023 года.Сбор урожая 2021 года в Менфи начался 8 августа. Урожай на Сицилии был высококачественным, но небольшим в 2020 году. По этой причине у виноградников было достаточно энергии, чтобы порадовать виноделов в следующем году. Бутонизация прошла несколько раньше, чем обычно. Летние месяцы — решающие для качества урожая на Сицилии — были очень жаркими, с несколькими дождями. Эти дожди смягчили воздействие жары и подарили Менфи особенный урожай. Здесь, на западе, виноделы возлагали самые большие надежды на качество. Французские красные сорта (Каберне Фран и Мерло, но больше всего Сира) действительно были на высоте, с высококачественными танинами.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и долгим, освежающим послевкусием.

Вино интригует свежим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости, цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать к различным рыбным блюдам, жареной и приготовленной на гриле рыбе.

Белое полусухое вино "Il Salinaro" Grillo, Sicilia DOC получило свое название от соляных котлованов, которые возвышаются вдоль побережья. Грилло для этого вина выращивается на виноградниках, расположенных в 800 метрах от моря, на территории коммуны Петрозино в провинции Трапани. Провинция расположена на западном побережье Сицилии и омывается водами Тирренского моря. Прохладный морской бриз придает винограду неповторимо свежий вкус и аромат. Местные "красные почвы" сложены преимущественно из известняка и песчаника. Климат здесь средиземноморский, с мягкой зимой, ограниченным количеством осадков, очень жарким и ветреным летом. Сбор урожая осуществляется во второй половине августа. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке и мягкому прессованию с последующей длительной ферментацией в терморегулируемых стальных чанах. Вино выдерживается в течение 4 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.

Компания Пеллегрино была основана в 1880 году Паоло Пеллегрино, нотариусом с большой любовью к виноделию, а в 1888 году он открыл в Марсале винодельню, которая со временем стала семейным бизнесом и постепенно заслужила репутацию одного из самых успешных производителей одноименного вина.Марсала получила международное признание благодаря англичанам, ценителям крепленых вин типа хереса и портвейна: именно они, попав в город Марсалу и попробовав местное вино, повторили технологию производства подобных крепких вин и вывели их на международный рынок. С каждым последующим годом хозяйство Пеллегрино добивается все более качественных результатов благодаря совершенствованию технологий и строгому соблюдению традиций, а их вина высоко оцениваются международными экспертами.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и долгим, освежающим послевкусием.

Вино интригует свежим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости, цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать к различным рыбным блюдам, жареной и приготовленной на гриле рыбе.

Белое полусухое вино "Il Salinaro" Grillo, Sicilia DOC получило свое название от соляных котлованов, которые возвышаются вдоль побережья. Грилло для этого вина выращивается на виноградниках, расположенных в 800 метрах от моря, на территории коммуны Петрозино в провинции Трапани. Провинция расположена на западном побережье Сицилии и омывается водами Тирренского моря. Прохладный морской бриз придает винограду неповторимо свежий вкус и аромат. Местные "красные почвы" сложены преимущественно из известняка и песчаника. Климат здесь средиземноморский, с мягкой зимой, ограниченным количеством осадков, очень жарким и ветреным летом. Сбор урожая осуществляется во второй половине августа. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке и мягкому прессованию с последующей длительной ферментацией в терморегулируемых стальных чанах. Вино выдерживается в течение 4 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.

Компания Пеллегрино была основана в 1880 году Паоло Пеллегрино, нотариусом с большой любовью к виноделию, а в 1888 году он открыл в Марсале винодельню, которая со временем стала семейным бизнесом и постепенно заслужила репутацию одного из самых успешных производителей одноименного вина.Марсала получила международное признание благодаря англичанам, ценителям крепленых вин типа хереса и портвейна: именно они, попав в город Марсалу и попробовав местное вино, повторили технологию производства подобных крепких вин и вывели их на международный рынок. С каждым последующим годом хозяйство Пеллегрино добивается все более качественных результатов благодаря совершенствованию технологий и строгому соблюдению традиций, а их вина высоко оцениваются международными экспертами.

Вино розового цвета с коралловым оттенком.

У вина интенсивный, свежий вкус с красивым сочетанием ягодных и цветочных акцентов на фоне сбалансированной кислотности. Яркие акценты смородины, штрихи красных ягод оттеняются танинными нотками и продолжают свое звучание в долгом, элегантном послевкусии.

Насыщенный и освежающий аромат вина представлен полутонами малины и клубники, нюансами цветов и нежными медовыми акцентами.

Вино является прекрасным аперитивом, а также отлично подойдет в качестве прохладительного напитка летом на террасе! Хорошо сочетается с овощами гриль, рыбой, птицей и морепродуктами, блюдами из макарон, многими традиционными блюда прованской кухни, подается к блюдам азиатской кухни и мясным закускам.

"Le Rose de Mouton Cadet"— восхитительное розовое вино, производящееся из лучшего винограда, который произрастает на виноградниках в Кот де Блай и северо-восточной части Антр-де-Мер. Благодаря глинистым и глинисто-известняковым почвам вино наделяется необычайной яркостью и свежестью. "Ле Розе де Мутон Каде" — это ассамбляж вин, производящихся с помощью различных технологий: вина, изготовленные методом "сенье" ("кровепускание") составляют 75%, остальные 25% — это вина, которые получают методом прямого прессования. Все вина линейки "Mouton Cadet" производятся и разливаются в бутылки на винодельне Saint-Laurent-Medoc. Розовое вино можно не декантировать перед подачей, хранить его можно 2-4 года при температуре 10-12°С. "Мутон Каде" — флагман среди брендовых вин Барона Филиппа де Ротшильда. Начиная с 1930 года, "Mouton Cadet" совмещает качество, престиж и ноу-хау в соблазнительных и экспрессивных винах. Эти вина — плод щедрой природы и таланта виноделов, результат объединения неподражаемого терруара и страсти Барона Филиппа де Ротшильда.История создания "Mouton Cadet" начинается в конце 1920-х годов во времена неурожая. Вина, произведенные в этот период, казались недостойными называться "Mouton-Rothschild". Уже в 1930 году вино было выпущено под названием "Mouton Cadet". "Cadet" в переводе с французского означает "младший брат". Но, несмотря на отсутствие традиционного престижа, созданное вино имело большой успех. Чтобы повторить триумф вина, Ротшильд был вынужден обратиться за виноградом на соседние хозяйства. Изначально вина производились с аппелласьона Пойяк, но с ростом спроса стал использоваться виноград с аппелласьонов Сент-Эстеф и Медок. В последующие годы вина включали виноград с еще более значительных виноградников, но с началом Второй мировой войны производство было остановлено. После окончания войны выпуск вин возобновился под классификацией Бордо AOC (1947). В 1970 году в соответствии с концепцией бренда было добавлено белое вино, в результате в 1975 году продажи составили более 3 млн бутылок во всем мире.В 1996 году было создано вино Réserve "Mouton Cadet", которое отличалось большим потенциалом к выдержке. Бренд "Mouton Cadet" является одним из самых продаваемых, в 2007 году продажи составили 30 млн бутылок. В этом же году в линейку "Мутон Каде" добавилось розовое вино, а также появились три вина в линейке Réserve "Mouton Cadet" (Saint-Émilion, Sauternes и Graves). Сегодня вина "Mouton Cadet" экспортируются более чем в 150 стран мира. Эти вина можно встретить в престижных ресторанах США, Европы и Азии, в лучших отелях мировых курортов, на борту Конкорда и трансатлантического лайнера. "Mouton Cadet" уже не первый год является спонсором Каннского кинофестиваля, теннисного турнира Роллан Гаррос, а также российского театрального фестиваля Золотая Маска.Логотип "Mouton Cadet"— это стилизованное изображение, состоящее из комбинации виноградной грозди и барашка ("Mouton" в переводе с французского означает "барашек". Винодельческая история Ротшильдов — знаменитого семейства банкиров, которые в XIX веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе.Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе — традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино розового цвета с коралловым оттенком.

У вина интенсивный, свежий вкус с красивым сочетанием ягодных и цветочных акцентов на фоне сбалансированной кислотности. Яркие акценты смородины, штрихи красных ягод оттеняются танинными нотками и продолжают свое звучание в долгом, элегантном послевкусии.

Насыщенный и освежающий аромат вина представлен полутонами малины и клубники, нюансами цветов и нежными медовыми акцентами.

Вино является прекрасным аперитивом, а также отлично подойдет в качестве прохладительного напитка летом на террасе! Хорошо сочетается с овощами гриль, рыбой, птицей и морепродуктами, блюдами из макарон, многими традиционными блюда прованской кухни, подается к блюдам азиатской кухни и мясным закускам.

"Le Rose de Mouton Cadet"— восхитительное розовое вино, производящееся из лучшего винограда, который произрастает на виноградниках в Кот де Блай и северо-восточной части Антр-де-Мер. Благодаря глинистым и глинисто-известняковым почвам вино наделяется необычайной яркостью и свежестью. "Ле Розе де Мутон Каде" — это ассамбляж вин, производящихся с помощью различных технологий: вина, изготовленные методом "сенье" ("кровепускание") составляют 75%, остальные 25% — это вина, которые получают методом прямого прессования. Все вина линейки "Mouton Cadet" производятся и разливаются в бутылки на винодельне Saint-Laurent-Medoc. Розовое вино можно не декантировать перед подачей, хранить его можно 2-4 года при температуре 10-12°С. "Мутон Каде" — флагман среди брендовых вин Барона Филиппа де Ротшильда. Начиная с 1930 года, "Mouton Cadet" совмещает качество, престиж и ноу-хау в соблазнительных и экспрессивных винах. Эти вина — плод щедрой природы и таланта виноделов, результат объединения неподражаемого терруара и страсти Барона Филиппа де Ротшильда.История создания "Mouton Cadet" начинается в конце 1920-х годов во времена неурожая. Вина, произведенные в этот период, казались недостойными называться "Mouton-Rothschild". Уже в 1930 году вино было выпущено под названием "Mouton Cadet". "Cadet" в переводе с французского означает "младший брат". Но, несмотря на отсутствие традиционного престижа, созданное вино имело большой успех. Чтобы повторить триумф вина, Ротшильд был вынужден обратиться за виноградом на соседние хозяйства. Изначально вина производились с аппелласьона Пойяк, но с ростом спроса стал использоваться виноград с аппелласьонов Сент-Эстеф и Медок. В последующие годы вина включали виноград с еще более значительных виноградников, но с началом Второй мировой войны производство было остановлено. После окончания войны выпуск вин возобновился под классификацией Бордо AOC (1947). В 1970 году в соответствии с концепцией бренда было добавлено белое вино, в результате в 1975 году продажи составили более 3 млн бутылок во всем мире.В 1996 году было создано вино Réserve "Mouton Cadet", которое отличалось большим потенциалом к выдержке. Бренд "Mouton Cadet" является одним из самых продаваемых, в 2007 году продажи составили 30 млн бутылок. В этом же году в линейку "Мутон Каде" добавилось розовое вино, а также появились три вина в линейке Réserve "Mouton Cadet" (Saint-Émilion, Sauternes и Graves). Сегодня вина "Mouton Cadet" экспортируются более чем в 150 стран мира. Эти вина можно встретить в престижных ресторанах США, Европы и Азии, в лучших отелях мировых курортов, на борту Конкорда и трансатлантического лайнера. "Mouton Cadet" уже не первый год является спонсором Каннского кинофестиваля, теннисного турнира Роллан Гаррос, а также российского театрального фестиваля Золотая Маска.Логотип "Mouton Cadet"— это стилизованное изображение, состоящее из комбинации виноградной грозди и барашка ("Mouton" в переводе с французского означает "барашек". Винодельческая история Ротшильдов — знаменитого семейства банкиров, которые в XIX веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе.Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе — традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино насыщенного рубинового цвета.

У вина чистый вкус с прекрасной структурой, шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

В аромате вина гармонично сплетены тона красных спелых фруктов и лесных ягод.

Вино подается к зрелым сырам, блюдам из дичи и красного мяса.

Великолепное красное вино "Chateau de Fontenille" является ярким представителем терруара региона Антр-Де-Мер. Фруктовое, гармоничное и мягкое вино обладает потрясающей плотностью, сильной структурой и прекрасными танинами. Идеальным сопровождением "Шато де Фонтений" считаются все виды мясных блюд. Винтаж 2010 года был награжден серебряной медалью на конкурсе Concours de Bordeaux 2012. Потенциал хранения вина - 7-10 лет.Chateau de Fontenille расположено неподалеку от аббатства Сов-Мажёр, которому Шато принадлежало вплоть до XVII века. С 1989 года владельцем Шато является Stephane Defraine. Площадь виноградников хозяйства на сегодняшний день составляет около 42 га, 12 га из которых отведены под белые сорта винограда, а остальные — под красные. Здесь успешно выращивают сорта Совиньон, Семильон, Мюскадель, Совиньон Гри, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран.Красные вина хозяйства Шато де Фонтений создаются по традиционной методике с использованием длительной ферментации при регулируемой температуре 28-30°C и выдержки в дубовых бочках. Белые вина созревают и выдерживают на осадке, проходят через мацерацию при контролируемой температуре 16-18°C. Бутилирование вин происходит исключительно на территории Шато.

Вино насыщенного рубинового цвета.

У вина чистый вкус с прекрасной структурой, шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

В аромате вина гармонично сплетены тона красных спелых фруктов и лесных ягод.

Вино подается к зрелым сырам, блюдам из дичи и красного мяса.

Великолепное красное вино "Chateau de Fontenille" является ярким представителем терруара региона Антр-Де-Мер. Фруктовое, гармоничное и мягкое вино обладает потрясающей плотностью, сильной структурой и прекрасными танинами. Идеальным сопровождением "Шато де Фонтений" считаются все виды мясных блюд. Винтаж 2010 года был награжден серебряной медалью на конкурсе Concours de Bordeaux 2012. Потенциал хранения вина - 7-10 лет.Chateau de Fontenille расположено неподалеку от аббатства Сов-Мажёр, которому Шато принадлежало вплоть до XVII века. С 1989 года владельцем Шато является Stephane Defraine. Площадь виноградников хозяйства на сегодняшний день составляет около 42 га, 12 га из которых отведены под белые сорта винограда, а остальные — под красные. Здесь успешно выращивают сорта Совиньон, Семильон, Мюскадель, Совиньон Гри, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран.Красные вина хозяйства Шато де Фонтений создаются по традиционной методике с использованием длительной ферментации при регулируемой температуре 28-30°C и выдержки в дубовых бочках. Белые вина созревают и выдерживают на осадке, проходят через мацерацию при контролируемой температуре 16-18°C. Бутилирование вин происходит исключительно на территории Шато.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина элегантный, гибкий, округлый, с прекрасным балансом, шелковистыми танинами и устойчивым послевкусием.

Привлекательный аромат вина раскрывается тонами черных фруктов и конфет драже.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, сырами, колбасами.

"Этуаль де Мондорион", 2008 — "хорошо продуманное" второе вино Шато Мондорион. По сравнению со "старшим братом" — "Chateau Mondorion" — это вино обладает более легким характером, имеет больше гибкости и округлости, объединяя в себе тонкость и баланс, элегантность и постоянство. "Этуаль де Мондорион" является прекрасным введением в терруар Гран Крю Сент-Эмильон и легко пьется уже в молодом возрасте.Регион Сент-Эмильон называют бриллиантом в короне вин Бордо. Именно здесь был установлен строгий контроль качества, которое определяется лучшими дегустаторами, так с 1948 года любое вино, претендующее на наименование Сент-Эмильон Гран-Крю должно получить одобрение экспертов, которые дегустируют вино в течение года после сбора урожая. Виноградники Сент-Эмильона считаются самыми древними в области Бордо, и благодаря своей уникальности в 1999 году они были внесены в списки международного достояния ЮНЕСКО, как природно-культурный памятник. На виноградниках Сент-Эмильона выращивают три основных сорта: Мерло, который придает винам цвет, крепость, замечательный аромат и округлый вкус; Каберне Фран, наделяющий вино изысканным, пряным ароматом и свежестью, а благодаря высокому содержанию танинов, вино хорошо стареет; Каберне Совиньон обогащает вина пряным ароматом и способствует их гармоничному созреванию.Хозяйство Chateau Mondorion было основано группой энтузиастов во главе с Джорджо Каванна в 2000 году. Оно находится недалеко от старинного города Сент-Эмильон. На мягких склонах, известных под именем Mondou располагается виноградник хозяйства площадью 11 га, в центре которого находится замок и погреба. Замок, окруженный виноградниками, натолкнул Джорджо Каванна на воспоминание о прекрасном созвездии Ориона, одна из звёзд которого светит с особым блеском. Таким образом, объединение старинного названия этого участка (Mondou) и созвездия (Orion) дало имя замку — Chateau Mondorion. Здесь производятся превосходные вина, наиболее полно отражающие особенности терруара.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина элегантный, гибкий, округлый, с прекрасным балансом, шелковистыми танинами и устойчивым послевкусием.

Привлекательный аромат вина раскрывается тонами черных фруктов и конфет драже.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, сырами, колбасами.

"Этуаль де Мондорион", 2008 — "хорошо продуманное" второе вино Шато Мондорион. По сравнению со "старшим братом" — "Chateau Mondorion" — это вино обладает более легким характером, имеет больше гибкости и округлости, объединяя в себе тонкость и баланс, элегантность и постоянство. "Этуаль де Мондорион" является прекрасным введением в терруар Гран Крю Сент-Эмильон и легко пьется уже в молодом возрасте.Регион Сент-Эмильон называют бриллиантом в короне вин Бордо. Именно здесь был установлен строгий контроль качества, которое определяется лучшими дегустаторами, так с 1948 года любое вино, претендующее на наименование Сент-Эмильон Гран-Крю должно получить одобрение экспертов, которые дегустируют вино в течение года после сбора урожая. Виноградники Сент-Эмильона считаются самыми древними в области Бордо, и благодаря своей уникальности в 1999 году они были внесены в списки международного достояния ЮНЕСКО, как природно-культурный памятник. На виноградниках Сент-Эмильона выращивают три основных сорта: Мерло, который придает винам цвет, крепость, замечательный аромат и округлый вкус; Каберне Фран, наделяющий вино изысканным, пряным ароматом и свежестью, а благодаря высокому содержанию танинов, вино хорошо стареет; Каберне Совиньон обогащает вина пряным ароматом и способствует их гармоничному созреванию.Хозяйство Chateau Mondorion было основано группой энтузиастов во главе с Джорджо Каванна в 2000 году. Оно находится недалеко от старинного города Сент-Эмильон. На мягких склонах, известных под именем Mondou располагается виноградник хозяйства площадью 11 га, в центре которого находится замок и погреба. Замок, окруженный виноградниками, натолкнул Джорджо Каванна на воспоминание о прекрасном созвездии Ориона, одна из звёзд которого светит с особым блеском. Таким образом, объединение старинного названия этого участка (Mondou) и созвездия (Orion) дало имя замку — Chateau Mondorion. Здесь производятся превосходные вина, наиболее полно отражающие особенности терруара.

Французское вино глубокого рубинового цвета с гранатовым блеском. Элегантный аромат вина соткан из шелковых оттенков темных сухофруктов, черных ягод, дымка, специй и пряностей. Вкус вина свежий, гладкий, с многослойными нотами черной смородины, вишни, обжаренных специй, аниса и яблочного дерева. Долгое, фруктовое послевкусие.

Французское вино глубокого рубинового цвета с гранатовым блеском. Элегантный аромат вина соткан из шелковых оттенков темных сухофруктов, черных ягод, дымка, специй и пряностей. Вкус вина свежий, гладкий, с многослойными нотами черной смородины, вишни, обжаренных специй, аниса и яблочного дерева. Долгое, фруктовое послевкусие.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сочный, широкий, бархатистый, живой, с великолепной структурой, выраженной минеральностью, яркой фруктовостью, легкой кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен характерными нотами белых цветов и минералов, оттенками дыни, флёрдоранжа, груши, косточковых фруктов и грибов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, овощами, темпурой, овощной капонатой и маринадами.

"Zagra" или на сицилийском диалекте "la zagara" — это белые цветы цитрусовых деревьев, которые традиционно используются в свадебных букетах на Сицилии. Биодинамическое вино "Zagra" Grillo не уступает им в чистоте и нежности. Виноград для изготовления вина выращивается на побережье, на песчано-глинистой почвой характерного желтого цвета. Достаточно легкие почвы придают будущим винам свежесть и сложность ароматов. Урожай собирается во второй половине августа. После ферментации вино выдерживается 4 месяца в стальных емкостях и еще 4 месяца в бутылках после розлива.

"Вино всегда сопровождало человека в истории. Вино — это культура. Культура — это нить, ведущая по истории, и она никогда не прерывается. Она уходит в тень веков, черпает силы из прошлого и движется в будущее", — Гаэтана Жаконо.Винокурня Valle dell’Acate расположена на плато Иблео неподалеку от города Виттория. Это чрезвычайно плодородная часть Сицилии с богатыми винодельческими традициями. Когда в 1800-х годах на французские виноградники обрушилась эпидемия филлоксеры, местные вина составили львиную долю экспорта во Фарнцию. Именно в это время Гаэтано Жаконо основал свою винокурню, а его потомки вывели Valle dell'Acate в ранг самых уважаемых виноделен Сицилии. Нынешний владелец, также Гаэтано Жаконо — энергичный и страстный винодел, который создает сложные вина экстраординарного качества и характера, но при этом легкие для питья и восприятия, универсальные в гастрономическом сочетании. Все его 80 гектаров виноградников получили органические сертификаты.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сочный, широкий, бархатистый, живой, с великолепной структурой, выраженной минеральностью, яркой фруктовостью, легкой кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен характерными нотами белых цветов и минералов, оттенками дыни, флёрдоранжа, груши, косточковых фруктов и грибов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, овощами, темпурой, овощной капонатой и маринадами.

"Zagra" или на сицилийском диалекте "la zagara" — это белые цветы цитрусовых деревьев, которые традиционно используются в свадебных букетах на Сицилии. Биодинамическое вино "Zagra" Grillo не уступает им в чистоте и нежности. Виноград для изготовления вина выращивается на побережье, на песчано-глинистой почвой характерного желтого цвета. Достаточно легкие почвы придают будущим винам свежесть и сложность ароматов. Урожай собирается во второй половине августа. После ферментации вино выдерживается 4 месяца в стальных емкостях и еще 4 месяца в бутылках после розлива.

"Вино всегда сопровождало человека в истории. Вино — это культура. Культура — это нить, ведущая по истории, и она никогда не прерывается. Она уходит в тень веков, черпает силы из прошлого и движется в будущее", — Гаэтана Жаконо.Винокурня Valle dell’Acate расположена на плато Иблео неподалеку от города Виттория. Это чрезвычайно плодородная часть Сицилии с богатыми винодельческими традициями. Когда в 1800-х годах на французские виноградники обрушилась эпидемия филлоксеры, местные вина составили львиную долю экспорта во Фарнцию. Именно в это время Гаэтано Жаконо основал свою винокурню, а его потомки вывели Valle dell'Acate в ранг самых уважаемых виноделен Сицилии. Нынешний владелец, также Гаэтано Жаконо — энергичный и страстный винодел, который создает сложные вина экстраординарного качества и характера, но при этом легкие для питья и восприятия, универсальные в гастрономическом сочетании. Все его 80 гектаров виноградников получили органические сертификаты.

Вино темно-красного цвета

Вино обладает ярким, приятным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и мягким послевкусием.

Вино привлекает выразительным, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками спелых темных фруктов и ментола.

Вино идеально подходит к блюдам из птицы, запеченного мяса и сырам.

Chateau La Croix de Mouchet, Montagne-Saint-Emillon AOC — красное сухое вино, которое получают из виноградных сортов Мерло (80%) и Каберне Фран (20%). Их выращивают на виноградниках в аппелласьоне Montagne-Saint-Emillon. Урожай собирают после его полного созревания, затем сортируют, прессуют и подвергают винификации при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино непродолжительное время в барриках в погребах винодельни. В результате вино приобретает красивый темный цвет, фруктово-ментоловый букет и изысканный вкус.

Chateau La Croix de Mouchet — французское винодельческое хозяйство, расположенное на плодородных почвах провинции Saint-Emilion. Оно было основано в 1947 году представителями семейства Грандо и уже три его поколения управляют винодельней. Хозяйству принадлежат 18 га виноградников, которые разделены на две части. Владельцы очень трепетно относятся к экологии региона, поэтому компания имеет "сертификат Agriculture raisonnee".В хозяйстве преобладают гравийные и глиняно-известковые почвы, на которых растут виноградные лозы сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Вина Шато Ля Круа де Муше отличаются изысканным вкусом и ароматом, поэтому пользуются популярностью у ценителей благородных напитков во многих странах мира и известных сомелье, в частности, Guide Hachette.

Вино темно-красного цвета

Вино обладает ярким, приятным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и мягким послевкусием.

Вино привлекает выразительным, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками спелых темных фруктов и ментола.

Вино идеально подходит к блюдам из птицы, запеченного мяса и сырам.

Chateau La Croix de Mouchet, Montagne-Saint-Emillon AOC — красное сухое вино, которое получают из виноградных сортов Мерло (80%) и Каберне Фран (20%). Их выращивают на виноградниках в аппелласьоне Montagne-Saint-Emillon. Урожай собирают после его полного созревания, затем сортируют, прессуют и подвергают винификации при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино непродолжительное время в барриках в погребах винодельни. В результате вино приобретает красивый темный цвет, фруктово-ментоловый букет и изысканный вкус.

Chateau La Croix de Mouchet — французское винодельческое хозяйство, расположенное на плодородных почвах провинции Saint-Emilion. Оно было основано в 1947 году представителями семейства Грандо и уже три его поколения управляют винодельней. Хозяйству принадлежат 18 га виноградников, которые разделены на две части. Владельцы очень трепетно относятся к экологии региона, поэтому компания имеет "сертификат Agriculture raisonnee".В хозяйстве преобладают гравийные и глиняно-известковые почвы, на которых растут виноградные лозы сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Вина Шато Ля Круа де Муше отличаются изысканным вкусом и ароматом, поэтому пользуются популярностью у ценителей благородных напитков во многих странах мира и известных сомелье, в частности, Guide Hachette.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, концентрированный, с нотами спелых красных фруктов и утонченными пряными нюансами, с деликатными танинами и гармоничным послевкусием.

Фруктовый, щедрый, интригующий аромат вина раскрывается нотами чернослива, красной смородины и цветов фиалки.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28 °C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство.Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, концентрированный, с нотами спелых красных фруктов и утонченными пряными нюансами, с деликатными танинами и гармоничным послевкусием.

Фруктовый, щедрый, интригующий аромат вина раскрывается нотами чернослива, красной смородины и цветов фиалки.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28 °C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство.Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.