Вино Иудейские Холмы, Южный Остров и Феодосия Каберне Фран, Мцване и Белые сорта винограда, Страница 2

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина округлый, приятный, питкий, хорошо сбалансированный, богатый, с заманчивой бархатистой текстурой и длительным, элегантным послевкусием.

Богатый, насыщенный аромат вина наполнен нотками черной смородины, вишни, сливы, малины, окруженными нюансами черного молотого перца, сафьяна, шоколада и аниса.

Вино прекрасно подойдет к мясу на гриле, к блюдам из говядины, ризотто. В целом, вино подходит как для легких, так и для насыщенных блюд.

Tura Winery, "Heartland"— красное сухое вино, которое представляет собой особый купаж нескольких сортов винограда, меняющийся в зависимости от винтажа. Виноградники располагаются на высоте 850 метров над уровнем моря на разнообразных почвах: песчаных, глинистых, вулканических. Большая высота и горная местность обеспечивают оптимальный климат для возделывания винограда. Виноград бережно собирается вручную и доставляется на винодельню. После дробления и мягкого прессования проводятся мацерация и алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в бочках из французского дуба. "Хартлэнд" произведено под строгим надзором рассина, с соблюдением всех требований Кашрута, кроме того, относится к категории "Мевушаль".

Семейное винодельческое хозяйство Tura Winery было основано в деревне Рахелим в 2003 году Вередом и Эрезом Бен-Саадон. Супруги Эрез и Веред — энологи, они обучались в колледже Тель Хай и в университете Ариэля. Изначально они выращивали виноград и продавали его другим винодельням, однако, из-за политических проблем на семейном совете было принято решение выпускать собственное вино.На сегодняшний день общая площадь виноградников компании Тура Вайнери составляет 150 га. Все вина производятся с соблюдением всех требований Кашрута. Ежегодный объем производства составляет 85000 бутылок вина.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина округлый, приятный, питкий, хорошо сбалансированный, богатый, с заманчивой бархатистой текстурой и длительным, элегантным послевкусием.

Богатый, насыщенный аромат вина наполнен нотками черной смородины, вишни, сливы, малины, окруженными нюансами черного молотого перца, сафьяна, шоколада и аниса.

Вино прекрасно подойдет к мясу на гриле, к блюдам из говядины, ризотто. В целом, вино подходит как для легких, так и для насыщенных блюд.

Tura Winery, "Heartland"— красное сухое вино, которое представляет собой особый купаж нескольких сортов винограда, меняющийся в зависимости от винтажа. Виноградники располагаются на высоте 850 метров над уровнем моря на разнообразных почвах: песчаных, глинистых, вулканических. Большая высота и горная местность обеспечивают оптимальный климат для возделывания винограда. Виноград бережно собирается вручную и доставляется на винодельню. После дробления и мягкого прессования проводятся мацерация и алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в бочках из французского дуба. "Хартлэнд" произведено под строгим надзором рассина, с соблюдением всех требований Кашрута, кроме того, относится к категории "Мевушаль".

Семейное винодельческое хозяйство Tura Winery было основано в деревне Рахелим в 2003 году Вередом и Эрезом Бен-Саадон. Супруги Эрез и Веред — энологи, они обучались в колледже Тель Хай и в университете Ариэля. Изначально они выращивали виноград и продавали его другим винодельням, однако, из-за политических проблем на семейном совете было принято решение выпускать собственное вино.На сегодняшний день общая площадь виноградников компании Тура Вайнери составляет 150 га. Все вина производятся с соблюдением всех требований Кашрута. Ежегодный объем производства составляет 85000 бутылок вина.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный их нот спелых темных фруктов и ягод, пряностей, розмарина, черного перца, бальзамико и трав.

Вино составит хорошую пару различным мясным блюдам.

"Kindeli" Luna Llena​​​​​​​ — натуральное красное сухое вино, представляющее собой необычную смесь сортов Сира, Каберне Фран и Мальбек, которые произрастают на гравийно-глинистых почвах виноградников в районе Аппер Маутер региона Нельсон. Данный регион расположен на северном побережье Южного острова Новой Зеландии. Климат здесь умеренный, океанический, с прохладной зимой и теплым летом. Незначительное количество осадков равномерно распределяется в течение года. Нельсон является одним из самых солнечных регионов Новой Зеландии, благодаря чему получил прозвище "солнечный Нельсон". Виноград, произрастающий в таких благоприятных условиях, наделяет вина ярким, свежим ароматом и уникальным фруктовым характером.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне все сорта очищаются от гребней и коферментируются в контакте с кожицей на протяжении 4-х дней перед мягким прессованием. Затем сок переливают в испанские тинахас — глиняные амфоры, специально импортированные для этой цели, которые, по мнению Алекса Крейгхеда, придают винам больше воздушности и живой энергии. В амфорах завершается процесс брожения и проводится выдержка вина. Вино разливается в бутылки без фильтрации и без добавления серы.

Алекс Крейгхед — молодой винодел, который после работы в нескольких компаниях в качестве консультанта решил в 2014 году основать собственную винодельню для производства вин с абсолютно естественным подходом. Винодельня Алекса расположена в Юппер Маутер, на северо-западе Южного острова Новой Зеландии. В небольшом погребе производятся натуральные вина без добавок из 10 различных сортов винограда, которые выращиваются на собственных и арендованных участка общей площадью в 11 гектаров. Виноградные лозы удобряются только природными компонентами. При создании вин Алекс использует спонтанную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, дубовых барриках, полиэтиленовых резервуарах и амфорах. Вина разливаются исключительно под действием силы тяжести, для чего используется архаичное устройство. Бутылки укупориваются вручную. В 2017 году Алекс перешел на Noma Corks, крышки, которые сделаны из переработанных кусочков сахарного тростника. Alex Craighead создает две линейки вин: "Don" — с минимальным количеством добавленной серы, и "Kindeli" — совсем без добавления сульфитов. Яркие этикетки вин с лисой и птичкой в разных образах придумывает и рисует подруга Алекса — аргентинская художница Селина Гильберт.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный их нот спелых темных фруктов и ягод, пряностей, розмарина, черного перца, бальзамико и трав.

Вино составит хорошую пару различным мясным блюдам.

"Kindeli" Luna Llena​​​​​​​ — натуральное красное сухое вино, представляющее собой необычную смесь сортов Сира, Каберне Фран и Мальбек, которые произрастают на гравийно-глинистых почвах виноградников в районе Аппер Маутер региона Нельсон. Данный регион расположен на северном побережье Южного острова Новой Зеландии. Климат здесь умеренный, океанический, с прохладной зимой и теплым летом. Незначительное количество осадков равномерно распределяется в течение года. Нельсон является одним из самых солнечных регионов Новой Зеландии, благодаря чему получил прозвище "солнечный Нельсон". Виноград, произрастающий в таких благоприятных условиях, наделяет вина ярким, свежим ароматом и уникальным фруктовым характером.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне все сорта очищаются от гребней и коферментируются в контакте с кожицей на протяжении 4-х дней перед мягким прессованием. Затем сок переливают в испанские тинахас — глиняные амфоры, специально импортированные для этой цели, которые, по мнению Алекса Крейгхеда, придают винам больше воздушности и живой энергии. В амфорах завершается процесс брожения и проводится выдержка вина. Вино разливается в бутылки без фильтрации и без добавления серы.

Алекс Крейгхед — молодой винодел, который после работы в нескольких компаниях в качестве консультанта решил в 2014 году основать собственную винодельню для производства вин с абсолютно естественным подходом. Винодельня Алекса расположена в Юппер Маутер, на северо-западе Южного острова Новой Зеландии. В небольшом погребе производятся натуральные вина без добавок из 10 различных сортов винограда, которые выращиваются на собственных и арендованных участка общей площадью в 11 гектаров. Виноградные лозы удобряются только природными компонентами. При создании вин Алекс использует спонтанную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, дубовых барриках, полиэтиленовых резервуарах и амфорах. Вина разливаются исключительно под действием силы тяжести, для чего используется архаичное устройство. Бутылки укупориваются вручную. В 2017 году Алекс перешел на Noma Corks, крышки, которые сделаны из переработанных кусочков сахарного тростника. Alex Craighead создает две линейки вин: "Don" — с минимальным количеством добавленной серы, и "Kindeli" — совсем без добавления сульфитов. Яркие этикетки вин с лисой и птичкой в разных образах придумывает и рисует подруга Алекса — аргентинская художница Селина Гильберт.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина очень элегантный, полный, сложный, богатый, со зрелыми танинами, сбалансированной кислотностью, насыщенными тонами граната и малины, оттенками свежего табака и острых специй. Послевкусие длительное, интенсивное.

В аромате вина тона сливы, малины и фиалки дополняются пряной ноткой белого перца.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, особенно с антрекотом или стейком. Гармонирует с блюдами с ярко выраженным вкусом, с обилием трав и специй.

Tura Winery, "Mountain Peak" — флагманское вино компании и ее гордость. В производстве вина используется виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Лозы тщательно выращивается на виноградниках близ деревни Брача, на высоте 850 метров над уровнем моря. Холодные снежные зимы и прохладные летние ночи, каменистая почва и тщательный уход сливаются воедино, чтобы получить виноградники высшего качества. Лозы были посажены здесь в 1997 году. Урожай бережно собирается вручную и доставляется на винодельню. Далее следуют дробление, мягкое прессование, мацерация и алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 22 месяца в новых французских дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках. В результате получается богатое, фруктовое, плотное и очень сбалансированное кошерное вино, подходящее для празднования Песаха и способное храниться не менее 15 лет.

Семейное винодельческое хозяйство Tura Winery было основано в деревне Рахелим в 2003 году Вередом и Эрезом Бен-Саадон. Супруги Эрез и Веред — энологи, они обучались в колледже Тель Хай и в университете Ариэля. Изначально они выращивали виноград и продавали его другим винодельням, однако, из-за политических проблем на семейном совете было принято решение выпускать собственное вино.На сегодняшний день общая площадь виноградников компании Тура Вайнери составляет 150 га. Все вина производятся с соблюдением всех требований Кашрута. Ежегодный объем производства составляет 85000 бутылок вина.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина очень элегантный, полный, сложный, богатый, со зрелыми танинами, сбалансированной кислотностью, насыщенными тонами граната и малины, оттенками свежего табака и острых специй. Послевкусие длительное, интенсивное.

В аромате вина тона сливы, малины и фиалки дополняются пряной ноткой белого перца.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, особенно с антрекотом или стейком. Гармонирует с блюдами с ярко выраженным вкусом, с обилием трав и специй.

Tura Winery, "Mountain Peak" — флагманское вино компании и ее гордость. В производстве вина используется виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Лозы тщательно выращивается на виноградниках близ деревни Брача, на высоте 850 метров над уровнем моря. Холодные снежные зимы и прохладные летние ночи, каменистая почва и тщательный уход сливаются воедино, чтобы получить виноградники высшего качества. Лозы были посажены здесь в 1997 году. Урожай бережно собирается вручную и доставляется на винодельню. Далее следуют дробление, мягкое прессование, мацерация и алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 22 месяца в новых французских дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках. В результате получается богатое, фруктовое, плотное и очень сбалансированное кошерное вино, подходящее для празднования Песаха и способное храниться не менее 15 лет.

Семейное винодельческое хозяйство Tura Winery было основано в деревне Рахелим в 2003 году Вередом и Эрезом Бен-Саадон. Супруги Эрез и Веред — энологи, они обучались в колледже Тель Хай и в университете Ариэля. Изначально они выращивали виноград и продавали его другим винодельням, однако, из-за политических проблем на семейном совете было принято решение выпускать собственное вино.На сегодняшний день общая площадь виноградников компании Тура Вайнери составляет 150 га. Все вина производятся с соблюдением всех требований Кашрута. Ежегодный объем производства составляет 85000 бутылок вина.

У портвейна золотисто-медовый оттенок.

Портвейн покоряет мощным, мягким, обволакивающим, сладким, но не приторным, сбалансированным вкусом с фруктово-медовыми акцентами и легкой ореховой пряностью в продолжительном послевкусии.

Портвейн обладает роскошным ароматом с тонами зрелых фруктов, меда и орехов.

Портвейн является идеальным дижестивом, он также прекрасно сочетается с сырами, мясной нарезкой, десертами и фруктами, морепродуктами, фуа-гра и оливками.

В СССР самой известной маркой мадеры была "Адмиральская мадера", на этикетке которой был изображен парусник, летящий над волнами. Компания Ладога и Завод марочных вин "Коктебель" решили отдать дань легендарной марке и разработать линейку крепленых вин "Крымский Парус"."Крымский Парус" — белое крепленое вино, которое изготавливается на заводе "Коктебель". Крымские портвейны — классические напитки, столь же роскошные, сколь и многогранные. Их можно назвать воплощением истории местного виноделия: они произведены из европейских сортов винограда, выращенных в регионе Коктебель у подножия потухшего вулкана Кара-Даг. Это одно из лучших вин Крыма, визитная карточка долины и завода."Коктебель" — завод марочных вин и коньяков, история которого берет свое начало в 1879 году. Тогда известный ученый-офтальмолог Юнге выкупил у землевладельца Бахтыша Мурзы Ширинского 973 десятины земли. На приобретенных склонах он высадил виноградные плантации и начал строительство винодельни. Дело Юнге продолжил его сын — Александр Эдуардович, постигавший секреты создания превосходных алкогольных напитков в Испании, Италии, Германии и Франции.В 1924 году в Отузах был основан первый совхоз, который через шесть лет разделился на два отдельных производства. Ведущими отраслями данных предприятий стали виноградарство и табаководство. Деятельность совхозов была прекращена в 1941 году из-за начавшейся войны. В 1944 году, после освобождения Крыма от фашистов, колхозы были объединены вновь и преобразованы в совхоз-завод "Коктебель", который на сегодняшний день является одним из самых масштабных и высокотехнологичных во всей Украине. Коктебельские мастера при создании вин и коньяков тщательно соблюдают многолетние традиции. Высокое качество продукции завода "Коктебель" подтверждают 122 золотых, 40 серебряных, 11 бронзовых медалей, а также множество дипломов и грамот, завоеванных на международных конкурсах и дегустациях.

У портвейна золотисто-медовый оттенок.

Портвейн покоряет мощным, мягким, обволакивающим, сладким, но не приторным, сбалансированным вкусом с фруктово-медовыми акцентами и легкой ореховой пряностью в продолжительном послевкусии.

Портвейн обладает роскошным ароматом с тонами зрелых фруктов, меда и орехов.

Портвейн является идеальным дижестивом, он также прекрасно сочетается с сырами, мясной нарезкой, десертами и фруктами, морепродуктами, фуа-гра и оливками.

В СССР самой известной маркой мадеры была "Адмиральская мадера", на этикетке которой был изображен парусник, летящий над волнами. Компания Ладога и Завод марочных вин "Коктебель" решили отдать дань легендарной марке и разработать линейку крепленых вин "Крымский Парус"."Крымский Парус" — белое крепленое вино, которое изготавливается на заводе "Коктебель". Крымские портвейны — классические напитки, столь же роскошные, сколь и многогранные. Их можно назвать воплощением истории местного виноделия: они произведены из европейских сортов винограда, выращенных в регионе Коктебель у подножия потухшего вулкана Кара-Даг. Это одно из лучших вин Крыма, визитная карточка долины и завода."Коктебель" — завод марочных вин и коньяков, история которого берет свое начало в 1879 году. Тогда известный ученый-офтальмолог Юнге выкупил у землевладельца Бахтыша Мурзы Ширинского 973 десятины земли. На приобретенных склонах он высадил виноградные плантации и начал строительство винодельни. Дело Юнге продолжил его сын — Александр Эдуардович, постигавший секреты создания превосходных алкогольных напитков в Испании, Италии, Германии и Франции.В 1924 году в Отузах был основан первый совхоз, который через шесть лет разделился на два отдельных производства. Ведущими отраслями данных предприятий стали виноградарство и табаководство. Деятельность совхозов была прекращена в 1941 году из-за начавшейся войны. В 1944 году, после освобождения Крыма от фашистов, колхозы были объединены вновь и преобразованы в совхоз-завод "Коктебель", который на сегодняшний день является одним из самых масштабных и высокотехнологичных во всей Украине. Коктебельские мастера при создании вин и коньяков тщательно соблюдают многолетние традиции. Высокое качество продукции завода "Коктебель" подтверждают 122 золотых, 40 серебряных, 11 бронзовых медалей, а также множество дипломов и грамот, завоеванных на международных конкурсах и дегустациях.

У вина глубокий фиолетовый цвет.

Вино покоряет округлым, шелковистым вкусом с концентрированными фруктовыми тонами и практически бесконечным послевкусием.

Вино покоряет щедрым, интенсивным ароматом с фруктово-пряными тонами.

Вино составит хорошую пару с говядиной или олениной, тушеной с лисичками, каре ягненка с грибным соусом, богатыми блюдами из курицы с богатыми соусами.

"Yatir Forest" — флагманское вино винодельни Ятир, очень стильное, богатое, полное сил. При создании этого вина компания использует урожай с лучших участков лучших виноградников, тщательно отбирая их для каждого конкретного винтажа. Эти виноградники были высажены в 1964 на Хевронском нагорье в северной части пустыни Негев (Иудейские Холмы). Целью создания "Ятир Форест" является желание произвести вино, как можно ярче представляющее уникальный терруар, имеющее интенсивную фруктовость и хороший потенциал хранения. Поэтому сортовой состав купажа вина меняется из года в год. В 2015 году купаж составили Каберне Совиньон (60%), Пти Вердо (30%) и Каберне Фран (10%). Вино выдерживается 15 месяцев в маленьких французских дубовых бочках и еще более двух лет — в бутылках. "Ятир Форест" предназначено для длительного хранения в течение 10-15 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация.

У вина глубокий фиолетовый цвет.

Вино покоряет округлым, шелковистым вкусом с концентрированными фруктовыми тонами и практически бесконечным послевкусием.

Вино покоряет щедрым, интенсивным ароматом с фруктово-пряными тонами.

Вино составит хорошую пару с говядиной или олениной, тушеной с лисичками, каре ягненка с грибным соусом, богатыми блюдами из курицы с богатыми соусами.

"Yatir Forest" — флагманское вино винодельни Ятир, очень стильное, богатое, полное сил. При создании этого вина компания использует урожай с лучших участков лучших виноградников, тщательно отбирая их для каждого конкретного винтажа. Эти виноградники были высажены в 1964 на Хевронском нагорье в северной части пустыни Негев (Иудейские Холмы). Целью создания "Ятир Форест" является желание произвести вино, как можно ярче представляющее уникальный терруар, имеющее интенсивную фруктовость и хороший потенциал хранения. Поэтому сортовой состав купажа вина меняется из года в год. В 2015 году купаж составили Каберне Совиньон (60%), Пти Вердо (30%) и Каберне Фран (10%). Вино выдерживается 15 месяцев в маленьких французских дубовых бочках и еще более двух лет — в бутылках. "Ятир Форест" предназначено для длительного хранения в течение 10-15 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация.