Вино Каберне Фран, Мцване, Сенсо и Марсан, Страница 248

Вино демонстрирует мягкий рубиновый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, щедрый, богатый, глубокий, сложный, элегантный, гармоничный, с нотами спелой вишни, клубники, черных ягод, пряных специй и лакрицы, свежей кислотностью, шелковистыми танинами и долгим послевкусием с нюансами дуба.

Вино имеет сочный фруктовый аромат, украшенный пряными, дымными и древесными тонами.

Вино послужит прекрасным дополнением к дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

Выразительное, округлое вино "The Work of Time" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Пти Вердо, собранных с виноградников, которые расположены в Долине Робертсон, на южных склонах. Почва здесь преимущественно каменистая, меловая. Летом преобладают умеренные температуры, зимы холодные. Сбор урожая осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград подвергается холодной мацерации в открытых ферментерах в течение 10 дней с регулярной перекачкой сусла не менее 3-х раз в день. После трехнедельной алкогольной ферментации начинается спонтанная малолактическая ферментация. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках объемом 300 литров, а затем еще 4 года — в бутылках в погребах винодельни при контролируемой температуре 14 °С. Бутилируется вино без фильтрации и стабилизации, поэтому перед подачей его рекомендуется декантировать. Потенциал вина составляет 4-10 лет.

В самом сердце Долины Робертсон расположено винодельческое хозяйство Springfield Estate, которое принадлежит потомкам девятого поколения французских гугенотов, прибывших в Южную Африку из Луары в 1688 году. На сегодняшний день компанией руководят брат и сестра Abrie и Jeanette Bruwer, практикующие рисковое виноделие. Поскольку они никогда не вмешиваются в процесс ферментации, проходящей на диких (природных) дрожжах, она может превратить вино в уксус. Если ферментация, которая длится больше года, останавливается вовремя, то получается роскошное, многослойное вино. Вот почему вино "Шардоне" получается всего 4-5 раз за десятилетие. Площадь виноградников хозяйства составляет 150 га. Виноградарь Эбри отвечает за виноградники и производство вин, в то время как его сестра, Жанетт, занимается маркетингом и продвижением вин как локально, так и за рубежом. Умелое сочетание рискованных и традиционных методов виноделия, и современных технологий наряду с чувством практичности и упорством позволяют команде энологов производить органические вина превосходного качества.

Вино демонстрирует мягкий рубиновый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, щедрый, богатый, глубокий, сложный, элегантный, гармоничный, с нотами спелой вишни, клубники, черных ягод, пряных специй и лакрицы, свежей кислотностью, шелковистыми танинами и долгим послевкусием с нюансами дуба.

Вино имеет сочный фруктовый аромат, украшенный пряными, дымными и древесными тонами.

Вино послужит прекрасным дополнением к дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

Выразительное, округлое вино "The Work of Time" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Пти Вердо, собранных с виноградников, которые расположены в Долине Робертсон, на южных склонах. Почва здесь преимущественно каменистая, меловая. Летом преобладают умеренные температуры, зимы холодные. Сбор урожая осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград подвергается холодной мацерации в открытых ферментерах в течение 10 дней с регулярной перекачкой сусла не менее 3-х раз в день. После трехнедельной алкогольной ферментации начинается спонтанная малолактическая ферментация. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках объемом 300 литров, а затем еще 4 года — в бутылках в погребах винодельни при контролируемой температуре 14 °С. Бутилируется вино без фильтрации и стабилизации, поэтому перед подачей его рекомендуется декантировать. Потенциал вина составляет 4-10 лет.

В самом сердце Долины Робертсон расположено винодельческое хозяйство Springfield Estate, которое принадлежит потомкам девятого поколения французских гугенотов, прибывших в Южную Африку из Луары в 1688 году. На сегодняшний день компанией руководят брат и сестра Abrie и Jeanette Bruwer, практикующие рисковое виноделие. Поскольку они никогда не вмешиваются в процесс ферментации, проходящей на диких (природных) дрожжах, она может превратить вино в уксус. Если ферментация, которая длится больше года, останавливается вовремя, то получается роскошное, многослойное вино. Вот почему вино "Шардоне" получается всего 4-5 раз за десятилетие. Площадь виноградников хозяйства составляет 150 га. Виноградарь Эбри отвечает за виноградники и производство вин, в то время как его сестра, Жанетт, занимается маркетингом и продвижением вин как локально, так и за рубежом. Умелое сочетание рискованных и традиционных методов виноделия, и современных технологий наряду с чувством практичности и упорством позволяют команде энологов производить органические вина превосходного качества.

Вино светло-розового цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина насыщенный, живой, освежающий, питкий, с нотами дыни, белой малины и вереска, яркой кислотностью и пикантным, текстурированным послевкусием с нюансами специй и сочной ягодной кислинкой.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками груши, нектарина, клубники, красной смородины и апельсиновой цедры, подчеркнутыми свежими минеральными тонами.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuti" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс. Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах. Лимитированный выпуск винтажа 2020 года подготовлен вместе с французской художницей Мади, которая вдохнула новую жизнь в минималистский дизайн бутылки. Отходя от ярких, красочных дизайнов прошлых лет, Мади стремится в своей работе для ограниченной серии "M de Minuti" вызвать ощущения чистоты, спокойствия и комфорта. Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

Вино светло-розового цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина насыщенный, живой, освежающий, питкий, с нотами дыни, белой малины и вереска, яркой кислотностью и пикантным, текстурированным послевкусием с нюансами специй и сочной ягодной кислинкой.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками груши, нектарина, клубники, красной смородины и апельсиновой цедры, подчеркнутыми свежими минеральными тонами.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuti" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс. Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах. Лимитированный выпуск винтажа 2020 года подготовлен вместе с французской художницей Мади, которая вдохнула новую жизнь в минималистский дизайн бутылки. Отходя от ярких, красочных дизайнов прошлых лет, Мади стремится в своей работе для ограниченной серии "M de Minuti" вызвать ощущения чистоты, спокойствия и комфорта. Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Гармоничный, мягкий, округлый вкус вина обладает сочной кислотностью и бархатистой текстурой, в которую вплетены свежие оттенки красной смородины, малины, вишни и сливы, сменяющиеся в долгом послевкусии легкими дымными и пряными нотками.

В щедром, выразительном аромате вина преобладают ноты спелой сливы, черешни и малины, украшенные оттенками цветов фиалки, специй и кедра.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, барбекю, жареной говядине и свинине, дичи, пасте и сырам.

Красное сухое вино Chateau Perey Chevreuil, Saint-Emilion Grand Cru AOC обладает сочным, многогранным, сбалансированным вкусом в типичном бордоском стиле. Для его изготовления используется купаж виноградных сортов Мерло и Каберне Фран, выращиваемых на винограднике апелласьона Сент-Эмилион Гран Крю. Средний возраст лоз составляет более 35 лет. После традиционной для красных вин мацерации и ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, барбекю, жареной говядине и свинине, дичи, пасте и сырам.

Более 35 лет компания Hebrard занимается изготовлением изысканных бордоских вин, по праву заслужив высокую репутацию уважаемого производителя региона. Благодаря своей деятельности как винного негоцианта, Maison Hebrard имеет связи с такими всемирно известными производителями, как Chateau Cheval Blanc, Chateau Lafite Rothschild, Chateau Calon Segur, Chateau Pichon Comtesse de Lalande и многими другими. Около 90% продаж приходится на зарубежные рынки Азии, Японии, США, Южной Америки, стран Карибского бассейна. В 2010 году Maison Hebrard присоединилась к группе Halley Wines&Spirits, получив возможность к дальнейшему развитию. Своими достижениями Maison Hebrard обязана руководителю Доминику Эбрар, который является его движущей силой и творческим вдохновителем. Его семье более полутора веков принадлежало поместье Шато Шеваль Блан, управлением которого он занимался вплоть до его продажи в 1998 году. Сегодня Доминик также курирует виноградники Шато Бельфон-Бельсье как его совладелец.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Гармоничный, мягкий, округлый вкус вина обладает сочной кислотностью и бархатистой текстурой, в которую вплетены свежие оттенки красной смородины, малины, вишни и сливы, сменяющиеся в долгом послевкусии легкими дымными и пряными нотками.

В щедром, выразительном аромате вина преобладают ноты спелой сливы, черешни и малины, украшенные оттенками цветов фиалки, специй и кедра.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, барбекю, жареной говядине и свинине, дичи, пасте и сырам.

Красное сухое вино Chateau Perey Chevreuil, Saint-Emilion Grand Cru AOC обладает сочным, многогранным, сбалансированным вкусом в типичном бордоском стиле. Для его изготовления используется купаж виноградных сортов Мерло и Каберне Фран, выращиваемых на винограднике апелласьона Сент-Эмилион Гран Крю. Средний возраст лоз составляет более 35 лет. После традиционной для красных вин мацерации и ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, барбекю, жареной говядине и свинине, дичи, пасте и сырам.

Более 35 лет компания Hebrard занимается изготовлением изысканных бордоских вин, по праву заслужив высокую репутацию уважаемого производителя региона. Благодаря своей деятельности как винного негоцианта, Maison Hebrard имеет связи с такими всемирно известными производителями, как Chateau Cheval Blanc, Chateau Lafite Rothschild, Chateau Calon Segur, Chateau Pichon Comtesse de Lalande и многими другими. Около 90% продаж приходится на зарубежные рынки Азии, Японии, США, Южной Америки, стран Карибского бассейна. В 2010 году Maison Hebrard присоединилась к группе Halley Wines&Spirits, получив возможность к дальнейшему развитию. Своими достижениями Maison Hebrard обязана руководителю Доминику Эбрар, который является его движущей силой и творческим вдохновителем. Его семье более полутора веков принадлежало поместье Шато Шеваль Блан, управлением которого он занимался вплоть до его продажи в 1998 году. Сегодня Доминик также курирует виноградники Шато Бельфон-Бельсье как его совладелец.

Вино темного сливово-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, округлый, щедрый, с нотами черной смородины, табака, тостов и древесины, с шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот красных и черных фруктов, трав, пряностей, тостов и дуба.

Вино идеально гармонирует с дичью, жареным красным мясом и твердыми выдержанными сырами.

Henri Lurton, Margaux AOC, 2010 — щедрое, восхитительное, многогранное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Производство вина проводится в поместье Шато Бран-Кантенак, которым на сегодняшний день руководит Анри Люртон. На протяжении всего вегетативного сезона применяется "зеленый сбор". Урожай собирают только по достижению ягод оптимальной зрелости. Традиционная винификация проводится при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках, из них 20 % — новые.Шато Бран-Кантенак берет свое начало в XVIII веке. Первоначально оно носило название Шато Грас по имени его основателя. Задолго до классификации 1855 года его превосходные вина прославили Шато как во Франции, так и далеко за ее пределами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что известный винодел барон де Бран, называемый в своих кругах "Наполеоном виноградной лозы", в 1833 году приобрел это великолепное поместье и дал ему своё имя — Шато Бран-Кантенак. Благодаря стараниям барона вина Шато вышли на еще более высокий уровень и до Первой мировой войны они гордо именовались "Первыми из вторых", а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe.В 1992 году Шато перешло по наследству к Генри Люртону (Henri Lurton), который, имея образование энолога, поставил перед собой цель не только сохранить стиль ароматных и в то же время сложных, гармоничных вин Бран-Кантенака, но и, внедряя новые технологии, поставить вина Шато в один ряд с первыми Гран Крю Классе.

Вино темного сливово-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, округлый, щедрый, с нотами черной смородины, табака, тостов и древесины, с шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот красных и черных фруктов, трав, пряностей, тостов и дуба.

Вино идеально гармонирует с дичью, жареным красным мясом и твердыми выдержанными сырами.

Henri Lurton, Margaux AOC, 2010 — щедрое, восхитительное, многогранное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Производство вина проводится в поместье Шато Бран-Кантенак, которым на сегодняшний день руководит Анри Люртон. На протяжении всего вегетативного сезона применяется "зеленый сбор". Урожай собирают только по достижению ягод оптимальной зрелости. Традиционная винификация проводится при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках, из них 20 % — новые.Шато Бран-Кантенак берет свое начало в XVIII веке. Первоначально оно носило название Шато Грас по имени его основателя. Задолго до классификации 1855 года его превосходные вина прославили Шато как во Франции, так и далеко за ее пределами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что известный винодел барон де Бран, называемый в своих кругах "Наполеоном виноградной лозы", в 1833 году приобрел это великолепное поместье и дал ему своё имя — Шато Бран-Кантенак. Благодаря стараниям барона вина Шато вышли на еще более высокий уровень и до Первой мировой войны они гордо именовались "Первыми из вторых", а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe.В 1992 году Шато перешло по наследству к Генри Люртону (Henri Lurton), который, имея образование энолога, поставил перед собой цель не только сохранить стиль ароматных и в то же время сложных, гармоничных вин Бран-Кантенака, но и, внедряя новые технологии, поставить вина Шато в один ряд с первыми Гран Крю Классе.

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина свежий, летний, сложный, шипучий, с нотами чистого черносмородинового и вишневого сока, растительными оттенками (бузина, листва ежевики и томата), нюансами дрожжей и легкими "незрелыми" танинами.

Яркий, дразнящий аромат вина наполнен оттенками перца, дрожжей, клубники, кожи и влажной листвы.

Вино рекомендуется подавать к закускам, овощам, блюдам из телятины, свинины, тунца и лосося, сырам и десертам.

"Forks and Knives" Red, 2018 — веселое, живое, невероятно питкое органическое красное вино, которое можно назвать чистым фруктовым соком для взрослых. Винтаж 2018 года изготовлен из четырех сортов винограда: Пино Нуар, Блауфранкиш, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград поступает из Вельке Биловице и Моравски Жижков. Виноградники расположены на высоте 230 метров над уровнем моря на лессовых почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. В погребе придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Винификация проходит с использованием исключительно натуральных дрожжевых культ и без добавления сульфитов. Для выдержки вина применяются большие использованные дубовые бочки. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Milan Nestarec — восходящая звезда органического виноделия в Чешской Республике. Сознательный подход к сельскому хозяйству с минимальными затратами лежит в основе деятельности компании. Сейчас во главе компании стоит представитель второго поколения семьи Нестарец, Милан Нестарец-младший, которому совсем недавно были переданы бразды правления его отцом. Милан Нестарец-старший начал писать историю компании в 2001 году, когда были посажены первые виноградники. Это было бы невозможно без его жены Божены. Недавно, сестра Милана-младшего, Ленка, самый молодой член семьи, тоже начала работу в семейном бизнесе. Сейчас компания владеет 8 гектарами виноградников, расположенных в Моравии, к югу от Чешской Республики, всего в 15 км к северу от австрийской границы. Здесь культивируется более десятка сортов винограда, в том числе Грюнер Вельтлинер, Нойбургер, Рислинг и Пино Нуар. Все работы на виноградниках выполняются вручную и без использования гербицидов, чтобы повысить качество готовой продукции и не нарушать естественные природные циклы.

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина свежий, летний, сложный, шипучий, с нотами чистого черносмородинового и вишневого сока, растительными оттенками (бузина, листва ежевики и томата), нюансами дрожжей и легкими "незрелыми" танинами.

Яркий, дразнящий аромат вина наполнен оттенками перца, дрожжей, клубники, кожи и влажной листвы.

Вино рекомендуется подавать к закускам, овощам, блюдам из телятины, свинины, тунца и лосося, сырам и десертам.

"Forks and Knives" Red, 2018 — веселое, живое, невероятно питкое органическое красное вино, которое можно назвать чистым фруктовым соком для взрослых. Винтаж 2018 года изготовлен из четырех сортов винограда: Пино Нуар, Блауфранкиш, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград поступает из Вельке Биловице и Моравски Жижков. Виноградники расположены на высоте 230 метров над уровнем моря на лессовых почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. В погребе придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Винификация проходит с использованием исключительно натуральных дрожжевых культ и без добавления сульфитов. Для выдержки вина применяются большие использованные дубовые бочки. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Milan Nestarec — восходящая звезда органического виноделия в Чешской Республике. Сознательный подход к сельскому хозяйству с минимальными затратами лежит в основе деятельности компании. Сейчас во главе компании стоит представитель второго поколения семьи Нестарец, Милан Нестарец-младший, которому совсем недавно были переданы бразды правления его отцом. Милан Нестарец-старший начал писать историю компании в 2001 году, когда были посажены первые виноградники. Это было бы невозможно без его жены Божены. Недавно, сестра Милана-младшего, Ленка, самый молодой член семьи, тоже начала работу в семейном бизнесе. Сейчас компания владеет 8 гектарами виноградников, расположенных в Моравии, к югу от Чешской Республики, всего в 15 км к северу от австрийской границы. Здесь культивируется более десятка сортов винограда, в том числе Грюнер Вельтлинер, Нойбургер, Рислинг и Пино Нуар. Все работы на виноградниках выполняются вручную и без использования гербицидов, чтобы повысить качество готовой продукции и не нарушать естественные природные циклы.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, сдержанный, с сочной кислотностью, хорошей танинной структурой, обильными фруктовыми оттенками и свежим, живым послевкусием.

В аромате вина преобладают ноты черных фруктов и кедра, к которым присоединяются нюансы фиалки и древесины. С возрастом в аромате могут появиться оттенки трюфелей и дичи.

Вино идеально сочетается с бараниной, тушеной говядиной и сырами.

"M de Moulin Riche" — второе вино Шато Мулен Риш, выполненное в элегантном сдержанном стиле, но обладающее отличной фруктовостью. Купаж вина состоит из тех же сортов винограда, что и главное вино Шато. Лозы выращиваются на почве, богатой гравием и известняком, они очень подходят для культивирования красных сортов. При изготовлении вина сусло подвергается брожению в чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина проходит в два этапа: 6 месяцев в бочках из французского дуба и еще 6 месяцев в стальных резервуарах. Шато Мулен Риш и его 49 акров виноградников вошли в состав Шато Леовиль Пойферре в 2003 году. Виноградники растут на известковом плато с элементами песчаника и ледникового гравия. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые непосредственно составляют основу выпускаемых вин.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, сдержанный, с сочной кислотностью, хорошей танинной структурой, обильными фруктовыми оттенками и свежим, живым послевкусием.

В аромате вина преобладают ноты черных фруктов и кедра, к которым присоединяются нюансы фиалки и древесины. С возрастом в аромате могут появиться оттенки трюфелей и дичи.

Вино идеально сочетается с бараниной, тушеной говядиной и сырами.

"M de Moulin Riche" — второе вино Шато Мулен Риш, выполненное в элегантном сдержанном стиле, но обладающее отличной фруктовостью. Купаж вина состоит из тех же сортов винограда, что и главное вино Шато. Лозы выращиваются на почве, богатой гравием и известняком, они очень подходят для культивирования красных сортов. При изготовлении вина сусло подвергается брожению в чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина проходит в два этапа: 6 месяцев в бочках из французского дуба и еще 6 месяцев в стальных резервуарах. Шато Мулен Риш и его 49 акров виноградников вошли в состав Шато Леовиль Пойферре в 2003 году. Виноградники растут на известковом плато с элементами песчаника и ледникового гравия. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые непосредственно составляют основу выпускаемых вин.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Вино глубокого вишневого цвета с пурпурным ободом.

Вкус вина демонстрирует хорошую зрелость, структурированные танины и мягкую, элегантную кислотность. Плотное ядро оттенков спелых красных фруктов окружено намеками кофе мокко, дыма, дегтя и сухих трав. Послевкусие долгое, гармоничное, с цветочными штрихами и нюансами сладких специй для выпечки.

Красивые ноты лепестков розы и лаванды в аромате вина сменяются тонами свежей клубники, малины и черной смородины. После аэрации появляются тонкие нотки пряностей и сладких специй на заднем плане.

Вино хорошо сочетается с простыми блюдами, пастой, жареной птицей и тосканскими сырами.

"Verruzzo di Monteverro", Toscana IGT — элегантное кюве, которое благодаря присутствию в купаже сорта Санджовезе отдает дань уважения винодельческим традициям Тосканы и в тоже время обладает духом Монтеверро, включая в купаж классические бордоские сорта Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. С итальянского "verruzzo" — это ласковое прозвище молодого кабана, которые в изобилии водятся в поместье Monteverro. После винификации в стальных емкостях вино выдерживается около года в ранее использованных дубовых бочках. Оно очаровательно даже в молодости, мягкое, доступное и является универсальным компаньоном к различным блюдам. Своим динамичным характером оно обязано Санджовезе, силой и структурой — Каберне Совиньону, пряностью — Каберне Фран, мягкостью — Мерло.

Обширное хозяйство Монтеверро простирается на 60 гектаров на южной окраине Тосканы в Маремме. Этот регион, известный своей аутентичностью и традициями, характеризуется близостью к морю, любовью к жизни и страстью к искусству, но также и тяжелым, бескомпромиссным сельскохозяйственным трудом. Своим успехом здешние вина обязаны не только великолепной экспозиции, морским бризам и каменистым красным глинистым почвам, а и людям, которые делают Монтеверро таким уникальным. Винодел, Джин Хофлигер, тщательно следит за качеством своей продукции.Из всей площади земель, прилегающих к хозяйству Monteverro, виноградники занимают только 35 гектаров. Остальная территория отведена под оливковые рощи, кустарниковые заросли и озеро, окруженное старыми пробковыми дубами. Царем природы здесь считается дикий кабан, в честь которого и названа компания. "Verro" на языке местных жителей означает "кабан". Вся человеческая деятельность здесь подчинена природе: даже архитектурное решение винодельни было обусловлено желанием по максимуму слиться с окружающим ландшафтом.

Вино глубокого вишневого цвета с пурпурным ободом.

Вкус вина демонстрирует хорошую зрелость, структурированные танины и мягкую, элегантную кислотность. Плотное ядро оттенков спелых красных фруктов окружено намеками кофе мокко, дыма, дегтя и сухих трав. Послевкусие долгое, гармоничное, с цветочными штрихами и нюансами сладких специй для выпечки.

Красивые ноты лепестков розы и лаванды в аромате вина сменяются тонами свежей клубники, малины и черной смородины. После аэрации появляются тонкие нотки пряностей и сладких специй на заднем плане.

Вино хорошо сочетается с простыми блюдами, пастой, жареной птицей и тосканскими сырами.

"Verruzzo di Monteverro", Toscana IGT — элегантное кюве, которое благодаря присутствию в купаже сорта Санджовезе отдает дань уважения винодельческим традициям Тосканы и в тоже время обладает духом Монтеверро, включая в купаж классические бордоские сорта Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. С итальянского "verruzzo" — это ласковое прозвище молодого кабана, которые в изобилии водятся в поместье Monteverro. После винификации в стальных емкостях вино выдерживается около года в ранее использованных дубовых бочках. Оно очаровательно даже в молодости, мягкое, доступное и является универсальным компаньоном к различным блюдам. Своим динамичным характером оно обязано Санджовезе, силой и структурой — Каберне Совиньону, пряностью — Каберне Фран, мягкостью — Мерло.

Обширное хозяйство Монтеверро простирается на 60 гектаров на южной окраине Тосканы в Маремме. Этот регион, известный своей аутентичностью и традициями, характеризуется близостью к морю, любовью к жизни и страстью к искусству, но также и тяжелым, бескомпромиссным сельскохозяйственным трудом. Своим успехом здешние вина обязаны не только великолепной экспозиции, морским бризам и каменистым красным глинистым почвам, а и людям, которые делают Монтеверро таким уникальным. Винодел, Джин Хофлигер, тщательно следит за качеством своей продукции.Из всей площади земель, прилегающих к хозяйству Monteverro, виноградники занимают только 35 гектаров. Остальная территория отведена под оливковые рощи, кустарниковые заросли и озеро, окруженное старыми пробковыми дубами. Царем природы здесь считается дикий кабан, в честь которого и названа компания. "Verro" на языке местных жителей означает "кабан". Вся человеческая деятельность здесь подчинена природе: даже архитектурное решение винодельни было обусловлено желанием по максимуму слиться с окружающим ландшафтом.

Вино тёмно-малинового цвета.

Великое Аватеа 2008 отличается прекрасно сбалансированным вкусом, хорошей кислотностью, изысканными танинами и очаровательными нотками ежевики и малины, оттеняющими необычайно долгое послевкусие с ярко-выраженными зрелыми танинами.

Вино Awatea 2008 обладает прекрасным ароматом, раскрывающимся восхитительными нотками черной смородины и вишни, которые дополняют терпкие нотки кедра и пьянящей лаванды.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из мяса под пряными соусами и твердыми выдержанными сырами.

Awatea Cabernet / Merlot 2008 — восхитительное вино из Новой Зеландии, которое создается из собранного вручную винограда, произрастающего на лучших участках виноградников хозяйства Те Мата. Ферментация проходит в новых и одногодичных дубовых бочках. Вино выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал выдержки 8-10 лет.Само название Awatea происходит от легендарного судна SS Awatea, которое ходило по маршруту Окленд – Сидней – Веллингтон в конце 1930-х годов. Во времена Второй Мировой Войны Awatea являлось военным судном и затонуло в Алжире в 1942. Виноградник назван в честь Awatea, поскольку он принадлежит семье Austen-Smith, у которой были связи и с Объединенной судоходной компанией и Судоходной компанией Новой Зеландии. Семьей были приобретены различные детали судна Awatea. Чтобы поддержать семейную связь с судном, последующее поколение назвало виноградник Awatea. Te Mata Estate и семья Austen-Smith получили разрешение Объединенной Судоходной компании использовать название судна и его изображение на этикетке вина. Awatea было впервые произведено в 1982 году и сначала являлось единственным вином одноименного виноградника. В настоящее время Awatea изготавливают из тридцати разновидностей Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращиваемых на девяти виноградниках Те Мата в Хокс-Бей. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей мира.Награды:  – Аватеа Каберне / Мерло 2008 вошло в Топ-100 новых релизов Gourmet Traveller, а также завоевало 92 балла, журнал The Melbourne Age назвал Awatea 2008 – лучшим винтажом «Роскошный вкус спелых фруктов, наполненное шармом вино»;– Awatea 2007 завоевало 92 балла от The Adelaide Advertiser, 93 балла от WBM 100 Magazine;– Awatea 2006 вошло в список 60-ти лучших вин Новой Зеландии – 2009, вошло в Топ-100 вин Wine Business Monthly, 93 балла от Truewines и 94 балла по версии Wine Business Magazine.Те Мата, одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, было основано в 1896 году в Хокс-Бей. Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые мало чего полезного привнесли в Te Mata. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь «неплохие вина».Сегодня Te Mata является лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого – красное.

Вино тёмно-малинового цвета.

Великое Аватеа 2008 отличается прекрасно сбалансированным вкусом, хорошей кислотностью, изысканными танинами и очаровательными нотками ежевики и малины, оттеняющими необычайно долгое послевкусие с ярко-выраженными зрелыми танинами.

Вино Awatea 2008 обладает прекрасным ароматом, раскрывающимся восхитительными нотками черной смородины и вишни, которые дополняют терпкие нотки кедра и пьянящей лаванды.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из мяса под пряными соусами и твердыми выдержанными сырами.

Awatea Cabernet / Merlot 2008 — восхитительное вино из Новой Зеландии, которое создается из собранного вручную винограда, произрастающего на лучших участках виноградников хозяйства Те Мата. Ферментация проходит в новых и одногодичных дубовых бочках. Вино выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал выдержки 8-10 лет.Само название Awatea происходит от легендарного судна SS Awatea, которое ходило по маршруту Окленд – Сидней – Веллингтон в конце 1930-х годов. Во времена Второй Мировой Войны Awatea являлось военным судном и затонуло в Алжире в 1942. Виноградник назван в честь Awatea, поскольку он принадлежит семье Austen-Smith, у которой были связи и с Объединенной судоходной компанией и Судоходной компанией Новой Зеландии. Семьей были приобретены различные детали судна Awatea. Чтобы поддержать семейную связь с судном, последующее поколение назвало виноградник Awatea. Te Mata Estate и семья Austen-Smith получили разрешение Объединенной Судоходной компании использовать название судна и его изображение на этикетке вина. Awatea было впервые произведено в 1982 году и сначала являлось единственным вином одноименного виноградника. В настоящее время Awatea изготавливают из тридцати разновидностей Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращиваемых на девяти виноградниках Те Мата в Хокс-Бей. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей мира.Награды:  – Аватеа Каберне / Мерло 2008 вошло в Топ-100 новых релизов Gourmet Traveller, а также завоевало 92 балла, журнал The Melbourne Age назвал Awatea 2008 – лучшим винтажом «Роскошный вкус спелых фруктов, наполненное шармом вино»;– Awatea 2007 завоевало 92 балла от The Adelaide Advertiser, 93 балла от WBM 100 Magazine;– Awatea 2006 вошло в список 60-ти лучших вин Новой Зеландии – 2009, вошло в Топ-100 вин Wine Business Monthly, 93 балла от Truewines и 94 балла по версии Wine Business Magazine.Те Мата, одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, было основано в 1896 году в Хокс-Бей. Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые мало чего полезного привнесли в Te Mata. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь «неплохие вина».Сегодня Te Mata является лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого – красное.

Вино тёмного пурпурного цвета.

Вкус вина чистый, мощный и хорошо сбалансированный, с минеральной свежестью, мелкозернистыми теплыми танинами, живыми и яркими нотками сочной малины, спелой смородины, сливы и ежевики. В длительном послевкусии ощущаются нотки кедра.

Аромат вина наполнен тонами свежей ежевики и малины, сплетающимися с нотками розмарина и сандала.

Вино прекрасно в сочетании с красным мясом и твердыми выдержанными сырами.

"Аватеа" — восхитительное вино из Новой Зеландии, которое создается с 1982 года, первоначально производилось из урожая с одноименного виноградника. В настоящее время "Awatea" изготавливают из бордосской смеси сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращиваемых на девяти виноградниках компании в Хокс-Бей. "Аватеа" — богатое, сложное вино мирового уровня, доказательством тому стал очередной винтаж 2010 года.Урожай для "Awatea" 2010 года был собран вручную в период с 4 апреля по 6 мая. Виноград с каждого участка винифицировался отдельно. Виноград был дестеблирован, прошел ферментацию и расширенную мацерацию на кожице. Для выдержки вино поместили в новые и использованные ранее бочки из французского дуба, где вино взрослело 18 месяцев. В течение этого времени оно регулярно переливалось. В январе 2011 года вино ассемблировалось и вернулось в бочки для дальнейшей выдержки. Розлив "Аватеа" состоялся в ноябре 2011 года. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Название вина происходит от легендарного судна SS Awatea (в переводе с языка маори — "глаз зари"), которое ходило по маршруту Окленд–Сидней–Веллингтон в конце 1930-х годов. Во времена Второй Мировой Войны "Awatea" являлось военным судном и затонуло в Алжире в 1942. Виноградник назван в честь "Awatea", поскольку он принадлежит семье Austen-Smith, у которой были связи и с Объединенной судоходной компанией, и Судоходной компанией Новой Зеландии. Семьей были приобретены различные детали судна "Awatea". Чтобы поддержать семейную связь с судном, последующее поколение назвало виноградник "Awatea". Te Mata Estate и семья Austen-Smith получили разрешение Объединенной Судоходной компании использовать название судна и его изображение на этикетке вина.Те Мата — одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, основанное в 1896 году в Хокс-Бей. Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые мало чего полезного привнесли в Te Mata. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь "неплохие вина".Сегодня Te Mata является лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого — красное. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей вина.

Вино тёмного пурпурного цвета.

Вкус вина чистый, мощный и хорошо сбалансированный, с минеральной свежестью, мелкозернистыми теплыми танинами, живыми и яркими нотками сочной малины, спелой смородины, сливы и ежевики. В длительном послевкусии ощущаются нотки кедра.

Аромат вина наполнен тонами свежей ежевики и малины, сплетающимися с нотками розмарина и сандала.

Вино прекрасно в сочетании с красным мясом и твердыми выдержанными сырами.

"Аватеа" — восхитительное вино из Новой Зеландии, которое создается с 1982 года, первоначально производилось из урожая с одноименного виноградника. В настоящее время "Awatea" изготавливают из бордосской смеси сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращиваемых на девяти виноградниках компании в Хокс-Бей. "Аватеа" — богатое, сложное вино мирового уровня, доказательством тому стал очередной винтаж 2010 года.Урожай для "Awatea" 2010 года был собран вручную в период с 4 апреля по 6 мая. Виноград с каждого участка винифицировался отдельно. Виноград был дестеблирован, прошел ферментацию и расширенную мацерацию на кожице. Для выдержки вино поместили в новые и использованные ранее бочки из французского дуба, где вино взрослело 18 месяцев. В течение этого времени оно регулярно переливалось. В январе 2011 года вино ассемблировалось и вернулось в бочки для дальнейшей выдержки. Розлив "Аватеа" состоялся в ноябре 2011 года. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Название вина происходит от легендарного судна SS Awatea (в переводе с языка маори — "глаз зари"), которое ходило по маршруту Окленд–Сидней–Веллингтон в конце 1930-х годов. Во времена Второй Мировой Войны "Awatea" являлось военным судном и затонуло в Алжире в 1942. Виноградник назван в честь "Awatea", поскольку он принадлежит семье Austen-Smith, у которой были связи и с Объединенной судоходной компанией, и Судоходной компанией Новой Зеландии. Семьей были приобретены различные детали судна "Awatea". Чтобы поддержать семейную связь с судном, последующее поколение назвало виноградник "Awatea". Te Mata Estate и семья Austen-Smith получили разрешение Объединенной Судоходной компании использовать название судна и его изображение на этикетке вина.Те Мата — одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, основанное в 1896 году в Хокс-Бей. Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые мало чего полезного привнесли в Te Mata. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь "неплохие вина".Сегодня Te Mata является лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого — красное. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей вина.

Вино глубокого, чистого красного цвета.

Вкус вина щедрый, очень насыщенный, богатый, с множеством оттенков темных фруктов, черных оливок, перца и гарриги, мягкой текстурой и элегантным послевкусием.

Аромат вина наполнен чистыми тонами черной смородины, лакрицы и пряных трав.

Вино хорошо сочетается с мясом (жареным, вяленым, приготовленным на гриле), салями и субпродуктами.

Маклюра — подвид плодовых деревьев семейства тутовых, родиной которого является Америка. Растение также известно под названиями "несъедобный апельсин", "лжеапельсин", "индийский апельсин". Плоды маклюры называют "адамовым яблоком" (или китайским / индийским апельсином). Этот ядовитый плод по форме и окраске напоминает апельсин. Маклюра ценится за свои высокие декоративные свойства и очень часто используется в декоративном садоводстве. Маклюра высаживается в парках вокруг замков, ее можно увидеть вокруг Шато Пего и на его виноградниках. Урожай для создания щедрого, полного жизни "Cuvee Maclura" собирается вручную и проходит строгий отбор, все поврежденные плоды удаляются, целые ягоды дробятся. Ферментация и мацерация в эмалированных чанах длится 10 дней и проходит без добавления дрожжей и без контроля температуры. Затем молодое вино прессуется и выдерживается в стальных резервуарах до весны следующего года. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 5 лет. Хозяйство Domaine Feraud & fils , которое сейчас известно как Domaine du Pegau, существует уже на протяжении пяти столетий и сейчас им управляет потомок семьи Феро — Поль Феро. В 1964 году он решил отделиться от матери, которая тогда была главным управляющим винодельни, и создать свое собственное вино. Получив первый небольшой урожай, он выпустил партию из 8 тысяч бутылок. В 1987 году к нему присоединилась его дочь, Лоранс, и это стало новым и очень важным этапом развития компании.Впервые местность, на которой расположены виноградники хозяйства, была упомянута еще в XVII веке. Здесь, среди вишневых садов и оливковых деревьев, культивировали виноградную лозу в апелляции крупнейшего Chateaunuef-du-Pape. Урожай вишни распродавали, а за счет выручки покрывали затраты на производство вин. С тех пор многое изменилось, но сохранилось главное — это традиции и секреты производства непревзойденного вина Chateaunuef-du-Pape. Сегодня владения Домена дю Пего насчитывают более 17 га виноградников, которые расположены в Долине Роны и делятся на 11 секторов. Среди них есть и очень престижные, которые относятся к Шатонеф-дю-Пап, возраст виноградных лоз на некоторых из которых превышает 100 лет.

Вино глубокого, чистого красного цвета.

Вкус вина щедрый, очень насыщенный, богатый, с множеством оттенков темных фруктов, черных оливок, перца и гарриги, мягкой текстурой и элегантным послевкусием.

Аромат вина наполнен чистыми тонами черной смородины, лакрицы и пряных трав.

Вино хорошо сочетается с мясом (жареным, вяленым, приготовленным на гриле), салями и субпродуктами.

Маклюра — подвид плодовых деревьев семейства тутовых, родиной которого является Америка. Растение также известно под названиями "несъедобный апельсин", "лжеапельсин", "индийский апельсин". Плоды маклюры называют "адамовым яблоком" (или китайским / индийским апельсином). Этот ядовитый плод по форме и окраске напоминает апельсин. Маклюра ценится за свои высокие декоративные свойства и очень часто используется в декоративном садоводстве. Маклюра высаживается в парках вокруг замков, ее можно увидеть вокруг Шато Пего и на его виноградниках. Урожай для создания щедрого, полного жизни "Cuvee Maclura" собирается вручную и проходит строгий отбор, все поврежденные плоды удаляются, целые ягоды дробятся. Ферментация и мацерация в эмалированных чанах длится 10 дней и проходит без добавления дрожжей и без контроля температуры. Затем молодое вино прессуется и выдерживается в стальных резервуарах до весны следующего года. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 5 лет. Хозяйство Domaine Feraud & fils , которое сейчас известно как Domaine du Pegau, существует уже на протяжении пяти столетий и сейчас им управляет потомок семьи Феро — Поль Феро. В 1964 году он решил отделиться от матери, которая тогда была главным управляющим винодельни, и создать свое собственное вино. Получив первый небольшой урожай, он выпустил партию из 8 тысяч бутылок. В 1987 году к нему присоединилась его дочь, Лоранс, и это стало новым и очень важным этапом развития компании.Впервые местность, на которой расположены виноградники хозяйства, была упомянута еще в XVII веке. Здесь, среди вишневых садов и оливковых деревьев, культивировали виноградную лозу в апелляции крупнейшего Chateaunuef-du-Pape. Урожай вишни распродавали, а за счет выручки покрывали затраты на производство вин. С тех пор многое изменилось, но сохранилось главное — это традиции и секреты производства непревзойденного вина Chateaunuef-du-Pape. Сегодня владения Домена дю Пего насчитывают более 17 га виноградников, которые расположены в Долине Роны и делятся на 11 секторов. Среди них есть и очень престижные, которые относятся к Шатонеф-дю-Пап, возраст виноградных лоз на некоторых из которых превышает 100 лет.

Вино глубокого темно-красного цвета.

Плотный, сладковатый вкус вина обладает приятной кислинкой, отличным балансом и фруктовым привкусом.

В аромате вина выделяются тона виноградного сока и легкие нюансы шоколада.

Вино подается как аперитив и дижестив, в чистом виде и со льдом. Возможно сочетание с некрепкими сигарами.

Красное крепленое вино "Pineau Francois 1er", Pineau des Charentes Rouge производится из сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, собранных в провинции Шаранта (Коньяк, Пти Шампань). 75% вина составляет виноградный сок и 25% — молодой коньяк годичной выдержки, который добавляется к мусту перед ферментацией. Вино выдерживается в бочках из французского дуба не менее 3 лет.Впервые крепленое вино Пино де Шарант было получено несколько веков назад, когда один из виноделов случайно залил виноградный сок в бочку, содержащую небольшое количество коньяка. Спустя несколько месяцев виноделом был удивлен тому, что вместо ожидаемого вина, которое предназначалось для дистилляции, в бочке оказался неизвестный, необыкновенного вкуса и аромата напиток. Несмотря на то, что первое вино Pineau des Charentes было создано достаточно давно, в продажу его выпустили только к 1930 году. Законодательством Франции производство Пино де Шарант, как и коньяка, тщательно отслеживается — установленный минимальный срок выдержки составляет 1.5 года, также для производства вина требуется иметь в наличии собственные виноградники и перегонный куб, то есть невозможно покупать сок или коньяк у других производителей.Потомок старинной семьи из провинции Cognac (Коньяк) Амадей Эдуард Дор, оставив свою работу в банке, начал осуществление своей мечты — основать свой коньячный дом. На это у него ушло более 20 лет. Большой ценитель коньяка, опираясь на свой вкус, он хотел создать неповторимый коньяк, и ему это удалось. Проявив дальновидность, в 1874 году, когда началась эпидемия филлоксеры, которая погубила почти все виноградники в регионе Шаранта, он начал скупать выдержанные коньячные спирты. И, действительно, некоторое время спустя, эти спирты приобрели огромную ценность. Ни одно десятилетие выдержки в лимузенских дубовых бочках — и старинные коньяки разливались в большие, оплетенные бутыли и запечатывались воском. Эти миллезимы в основном датируются 1805-1893 годами и имеют сертификаты года производства и статуса. И сегодня стеклянные сосуды хранят в себе бесценный нектар в погребах "Парадиз" (Рай).В настоящее время коньячный дом A.E. Dor производит целую гамму продукции, доступной для широкого круга потребителей. Жак Ривьер — потомок и нынешний владелец коньячного дома, вместе с сыном Пьером-Антуаном тщательно придерживаются традиции и создают великолепные коньяки. Коньячный дом A.E. Dor входит в тройку лучших коньячных домов в мире. Их коньячные коллекции не имеют аналогов.

Вино глубокого темно-красного цвета.

Плотный, сладковатый вкус вина обладает приятной кислинкой, отличным балансом и фруктовым привкусом.

В аромате вина выделяются тона виноградного сока и легкие нюансы шоколада.

Вино подается как аперитив и дижестив, в чистом виде и со льдом. Возможно сочетание с некрепкими сигарами.

Красное крепленое вино "Pineau Francois 1er", Pineau des Charentes Rouge производится из сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, собранных в провинции Шаранта (Коньяк, Пти Шампань). 75% вина составляет виноградный сок и 25% — молодой коньяк годичной выдержки, который добавляется к мусту перед ферментацией. Вино выдерживается в бочках из французского дуба не менее 3 лет.Впервые крепленое вино Пино де Шарант было получено несколько веков назад, когда один из виноделов случайно залил виноградный сок в бочку, содержащую небольшое количество коньяка. Спустя несколько месяцев виноделом был удивлен тому, что вместо ожидаемого вина, которое предназначалось для дистилляции, в бочке оказался неизвестный, необыкновенного вкуса и аромата напиток. Несмотря на то, что первое вино Pineau des Charentes было создано достаточно давно, в продажу его выпустили только к 1930 году. Законодательством Франции производство Пино де Шарант, как и коньяка, тщательно отслеживается — установленный минимальный срок выдержки составляет 1.5 года, также для производства вина требуется иметь в наличии собственные виноградники и перегонный куб, то есть невозможно покупать сок или коньяк у других производителей.Потомок старинной семьи из провинции Cognac (Коньяк) Амадей Эдуард Дор, оставив свою работу в банке, начал осуществление своей мечты — основать свой коньячный дом. На это у него ушло более 20 лет. Большой ценитель коньяка, опираясь на свой вкус, он хотел создать неповторимый коньяк, и ему это удалось. Проявив дальновидность, в 1874 году, когда началась эпидемия филлоксеры, которая погубила почти все виноградники в регионе Шаранта, он начал скупать выдержанные коньячные спирты. И, действительно, некоторое время спустя, эти спирты приобрели огромную ценность. Ни одно десятилетие выдержки в лимузенских дубовых бочках — и старинные коньяки разливались в большие, оплетенные бутыли и запечатывались воском. Эти миллезимы в основном датируются 1805-1893 годами и имеют сертификаты года производства и статуса. И сегодня стеклянные сосуды хранят в себе бесценный нектар в погребах "Парадиз" (Рай).В настоящее время коньячный дом A.E. Dor производит целую гамму продукции, доступной для широкого круга потребителей. Жак Ривьер — потомок и нынешний владелец коньячного дома, вместе с сыном Пьером-Антуаном тщательно придерживаются традиции и создают великолепные коньяки. Коньячный дом A.E. Dor входит в тройку лучших коньячных домов в мире. Их коньячные коллекции не имеют аналогов.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина удивительно фруктовый, сбалансированный, с мягкой текстурой, нюансами пряных трав.

Выразительный аромат вина наполнен нотами черных фруктов, гарриги и тапенаде.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного или белого мяса, колбасами, сырами, пиццей и пастой.

"Cuvee Bistrot" — "реальное удовольствие без снобизма", превосходное кюве, чем-то напоминающее Божоле. Своим особенным вкусом вино обязано отличительному терруару. 80% виноградников находятся на плато с тонким слоем тяжелейшего типа известняка, известного как "calcaire à Asteries". Остальные 20% виноградников разбиты на склонах ниже плато. Высота расположения над уровнем моря колеблется между 75 и 100 метрами. Виноградники имеют замечательную ориентацию, очень хорошую вентиляцию и освещенность. Все работы на виноградниках сертифицированы как органические (AB Label) и биодинамические (Biodyvin и Demeter Labels). "Кюве Бистро" не предназначено для длительного хранения, его рекомендуется употребить быстро, в течение года.

Кло Пюи Арно — поместье, которое было приобретено потомственным виноделом Тьерри Валетт в конце 90-х годов XX века. Имя семьи Валетт тесно связано с виноделием уже не один десяток лет, ведь еще дед Тьерри — Александр — в свое время был хозяином известного Шато Пави. Изначально Тьерри не планировал реализовывать свои карьеру в семейном деле, отдав предпочтение искусству. Он увлекался джазом и современной хореографией, много путешествовал. Но в определенный период своей жизни Тьерри решил "пустить корни" и вернуться к истокам, рассмотрев в виноделии истинное предназначение своей жизни. Азы создания вин Валетт получал от прославленных французских энологов, в частности — Стефана Деренонкура и Анны Калдерони.  От своего деда Тьерри, по его собственным словам, унаследовал умение распознать потенциал в определенной местности, что и подтвердил приобретением Clos Puy Arnaud. К моменту покупки эта часть региона Кот де Бордо была несправедливо забыта, а цена на земли несправедливо занижена. Именно в этом терруаре Тьерри предугадал возможность реализовать свои навыки виноделия и, тем самым, возродить и прославить некогда популярный винодельческий регион. В одном из архивов удалось найти запись, датированную 1898 годом, свидетельствующую, что "Пюи Арно располагается на 15 га скалистой поверхности, утопая в лозах благородных сортов винограда, культивируемых с особой заботой. Поместье производит одни из самых востребованных вин графства". В начале XXI века мсье Валетт заинтересовался методами биодинамического виноградарства, принципы которого успешно практикует и по сей день.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина удивительно фруктовый, сбалансированный, с мягкой текстурой, нюансами пряных трав.

Выразительный аромат вина наполнен нотами черных фруктов, гарриги и тапенаде.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного или белого мяса, колбасами, сырами, пиццей и пастой.

"Cuvee Bistrot" — "реальное удовольствие без снобизма", превосходное кюве, чем-то напоминающее Божоле. Своим особенным вкусом вино обязано отличительному терруару. 80% виноградников находятся на плато с тонким слоем тяжелейшего типа известняка, известного как "calcaire à Asteries". Остальные 20% виноградников разбиты на склонах ниже плато. Высота расположения над уровнем моря колеблется между 75 и 100 метрами. Виноградники имеют замечательную ориентацию, очень хорошую вентиляцию и освещенность. Все работы на виноградниках сертифицированы как органические (AB Label) и биодинамические (Biodyvin и Demeter Labels). "Кюве Бистро" не предназначено для длительного хранения, его рекомендуется употребить быстро, в течение года.

Кло Пюи Арно — поместье, которое было приобретено потомственным виноделом Тьерри Валетт в конце 90-х годов XX века. Имя семьи Валетт тесно связано с виноделием уже не один десяток лет, ведь еще дед Тьерри — Александр — в свое время был хозяином известного Шато Пави. Изначально Тьерри не планировал реализовывать свои карьеру в семейном деле, отдав предпочтение искусству. Он увлекался джазом и современной хореографией, много путешествовал. Но в определенный период своей жизни Тьерри решил "пустить корни" и вернуться к истокам, рассмотрев в виноделии истинное предназначение своей жизни. Азы создания вин Валетт получал от прославленных французских энологов, в частности — Стефана Деренонкура и Анны Калдерони.  От своего деда Тьерри, по его собственным словам, унаследовал умение распознать потенциал в определенной местности, что и подтвердил приобретением Clos Puy Arnaud. К моменту покупки эта часть региона Кот де Бордо была несправедливо забыта, а цена на земли несправедливо занижена. Именно в этом терруаре Тьерри предугадал возможность реализовать свои навыки виноделия и, тем самым, возродить и прославить некогда популярный винодельческий регион. В одном из архивов удалось найти запись, датированную 1898 годом, свидетельствующую, что "Пюи Арно располагается на 15 га скалистой поверхности, утопая в лозах благородных сортов винограда, культивируемых с особой заботой. Поместье производит одни из самых востребованных вин графства". В начале XXI века мсье Валетт заинтересовался методами биодинамического виноградарства, принципы которого успешно практикует и по сей день.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Бархатистый вкус вина демонстрирует шелковистую текстуру и сочную кислотность, подчеркивающую элегантные тона спелых черных фруктов, малины, вишни и ежевики, продолжающиеся в стойком послевкусии волнами оттенков специй, трав, лаванды и розмарина.

Насыщенный аромат вина привлекает изобилием оттенков ежевики, сливы и черной смородины, украшенных нюансами черного перца, фиалки, сушеных пряных трав.

Вино хорошо сочетается с мясом (жареным, вяленым, приготовленным на гриле), салями и субпродуктами.

Маклюра — подвид плодовых деревьев семейства тутовых, родиной которого является Америка. Растение также известно под названиями "несъедобный апельсин", "лжеапельсин", "индийский апельсин". Плоды маклюры называют "адамовым яблоком" (или китайским / индийским апельсином). Этот ядовитый плод по форме и окраске напоминает апельсин. Маклюра ценится за свои высокие декоративные свойства и очень часто используется в декоративном садоводстве. Маклюра высаживается в парках вокруг замков, ее можно увидеть и вокруг Шато Пего. Виноград для создания "Cuvee Maclura" собирается вручную и проходит строгий отбор, все поврежденные плоды удаляются, целые ягоды дробятся. Ферментация и мацерация в эмалированных чанах длится 10 дней и проходит без добавления дрожжей и без контроля температуры. Затем сусло прессуется и выдерживается в стальных резервуарах до весны следующего года. "Кюве Маклюра" 2017 отличается сбалансированностью уровня алкоголя и насыщенных фруктовых оттенков, плотностью текстуры и щедростью аромата. По сравнению с 2016 винтажом, 2017 менее мощный, но более концентрированный, чем винтаж 2015 года. Вегетационный сезон 2017 года в Южной Роне выдался невероятно сухим, с очень жарким летом, когда температура часто поднималась выше 40 градусов. Урожай был собран раньше с целью сохранения свежести и кислотности. Ягоды обладали более толстой кожицей и меньшим размером, поэтому потребовалась более короткая мацерация, чтобы избежать переэкстракции танинов и добиться более тонкой структуры вина. Специалисты утверждают, что винтаж 2017 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2025 года. Хозяйство Domaine Feraud & Fils, которое сейчас известно как Domaine du Pegau, существует уже на протяжении пяти столетий и сейчас им управляет потомок семьи Феро — Поль Феро. В 1964 году он решил отделиться от матери, которая тогда была главным управляющим винодельни, и создать свое собственное вино. Получив первый небольшой урожай, он выпустил партию из 8 тысяч бутылок. В 1987 году к нему присоединилась его дочь Лоранс, и это стало новым и очень важным этапом развития компании.Впервые местность, на которой расположены виноградники хозяйства, была упомянута еще в XVII веке. Здесь, среди вишневых садов и оливковых деревьев, культивировали виноградную лозу в апелляции крупнейшего Chateaunuef-du-Pape. Урожай вишни распродавали, а за счет выручки покрывали затраты на производство вин. С тех пор многое изменилось, но сохранилось главное — это традиции и секреты производства непревзойденного вина Chateaunuef-du-Pape. Сегодня владения Домена дю Пего насчитывают более 17 га виноградников, которые расположены в Долине Роны и делятся на 11 секторов. Среди них есть и очень престижные, которые относятся к Шатонеф-дю-Пап, возраст виноградных лоз на некоторых из которых превышает 100 лет.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Бархатистый вкус вина демонстрирует шелковистую текстуру и сочную кислотность, подчеркивающую элегантные тона спелых черных фруктов, малины, вишни и ежевики, продолжающиеся в стойком послевкусии волнами оттенков специй, трав, лаванды и розмарина.

Насыщенный аромат вина привлекает изобилием оттенков ежевики, сливы и черной смородины, украшенных нюансами черного перца, фиалки, сушеных пряных трав.

Вино хорошо сочетается с мясом (жареным, вяленым, приготовленным на гриле), салями и субпродуктами.

Маклюра — подвид плодовых деревьев семейства тутовых, родиной которого является Америка. Растение также известно под названиями "несъедобный апельсин", "лжеапельсин", "индийский апельсин". Плоды маклюры называют "адамовым яблоком" (или китайским / индийским апельсином). Этот ядовитый плод по форме и окраске напоминает апельсин. Маклюра ценится за свои высокие декоративные свойства и очень часто используется в декоративном садоводстве. Маклюра высаживается в парках вокруг замков, ее можно увидеть и вокруг Шато Пего. Виноград для создания "Cuvee Maclura" собирается вручную и проходит строгий отбор, все поврежденные плоды удаляются, целые ягоды дробятся. Ферментация и мацерация в эмалированных чанах длится 10 дней и проходит без добавления дрожжей и без контроля температуры. Затем сусло прессуется и выдерживается в стальных резервуарах до весны следующего года. "Кюве Маклюра" 2017 отличается сбалансированностью уровня алкоголя и насыщенных фруктовых оттенков, плотностью текстуры и щедростью аромата. По сравнению с 2016 винтажом, 2017 менее мощный, но более концентрированный, чем винтаж 2015 года. Вегетационный сезон 2017 года в Южной Роне выдался невероятно сухим, с очень жарким летом, когда температура часто поднималась выше 40 градусов. Урожай был собран раньше с целью сохранения свежести и кислотности. Ягоды обладали более толстой кожицей и меньшим размером, поэтому потребовалась более короткая мацерация, чтобы избежать переэкстракции танинов и добиться более тонкой структуры вина. Специалисты утверждают, что винтаж 2017 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2025 года. Хозяйство Domaine Feraud & Fils, которое сейчас известно как Domaine du Pegau, существует уже на протяжении пяти столетий и сейчас им управляет потомок семьи Феро — Поль Феро. В 1964 году он решил отделиться от матери, которая тогда была главным управляющим винодельни, и создать свое собственное вино. Получив первый небольшой урожай, он выпустил партию из 8 тысяч бутылок. В 1987 году к нему присоединилась его дочь Лоранс, и это стало новым и очень важным этапом развития компании.Впервые местность, на которой расположены виноградники хозяйства, была упомянута еще в XVII веке. Здесь, среди вишневых садов и оливковых деревьев, культивировали виноградную лозу в апелляции крупнейшего Chateaunuef-du-Pape. Урожай вишни распродавали, а за счет выручки покрывали затраты на производство вин. С тех пор многое изменилось, но сохранилось главное — это традиции и секреты производства непревзойденного вина Chateaunuef-du-Pape. Сегодня владения Домена дю Пего насчитывают более 17 га виноградников, которые расположены в Долине Роны и делятся на 11 секторов. Среди них есть и очень престижные, которые относятся к Шатонеф-дю-Пап, возраст виноградных лоз на некоторых из которых превышает 100 лет.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

У вина богатый, щедрый, хорошо сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, мягкими танинами и продолжительным послевкусием, которое сопровождается нюансами черных ягод, пряных специй, кофе мокко и древесины.

Слегка пряный, довольно насыщенный аромат вина наполнен оттенками сливы, черной смородины и ежевики, украшенными легкими штрихами табака, специй, кофе и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, пасте с мясным соусом, зрелым сырам.

"Fojaneghe" — красное сухое вино, созданное из трех сортов винограда: Мерло (45%), Каберне Фран (40% ) и Терольдего (15%). Ягоды собраны с виноградников в поместье Фойанеге, раскинувшихся на высоте 300 метров около поселений Мори и Изера, на известково-базальтовых почвах близ озера Гарда. Процесс создания вина включает в себя мацерацию при температуре 18–24 °С, декантацию в чанах из нержавеющей стали и яблочно-молочное брожение при температуре 18–20 °C. Последний шаг — выдержка вина на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения "Фойянеге" составляет 15-20 лет. Винодельня Bossi Fedrigotti существует с 1697 года и вот уже более 300 лет производит прекрасные вина из урожая с собственных виноградников в провинции Тренто. Винодельческая деятельность графской семьи Федриготти берет свое начало с покупки участка в регионе Фойанеге (Fojaneghe). Вскоре площадь владений возросла до 250 гектаров земли, и в Роверето было выстроено огромное поместье с необычными двухэтажными подвалами. Но, в конце XVIII века эпоха Наполеона принесла в семью кризис, и их имущество значительно уменьшилось, став под угрозу исчезновения. Именно Федерико Босси Федриготти, отец нынешних владельцев винодельни, сумел возродить семейную компанию путем проведения ряда серьезных преобразований. Сегодня Bossi Fedrigotti тесно сотрудничает с винодельней Masi, подписав партнерское соглашение, которое обеспечивает компании поддержку со стороны именитой фирмы в сфере виноделия.  Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

У вина богатый, щедрый, хорошо сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, мягкими танинами и продолжительным послевкусием, которое сопровождается нюансами черных ягод, пряных специй, кофе мокко и древесины.

Слегка пряный, довольно насыщенный аромат вина наполнен оттенками сливы, черной смородины и ежевики, украшенными легкими штрихами табака, специй, кофе и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, пасте с мясным соусом, зрелым сырам.

"Fojaneghe" — красное сухое вино, созданное из трех сортов винограда: Мерло (45%), Каберне Фран (40% ) и Терольдего (15%). Ягоды собраны с виноградников в поместье Фойанеге, раскинувшихся на высоте 300 метров около поселений Мори и Изера, на известково-базальтовых почвах близ озера Гарда. Процесс создания вина включает в себя мацерацию при температуре 18–24 °С, декантацию в чанах из нержавеющей стали и яблочно-молочное брожение при температуре 18–20 °C. Последний шаг — выдержка вина на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения "Фойянеге" составляет 15-20 лет. Винодельня Bossi Fedrigotti существует с 1697 года и вот уже более 300 лет производит прекрасные вина из урожая с собственных виноградников в провинции Тренто. Винодельческая деятельность графской семьи Федриготти берет свое начало с покупки участка в регионе Фойанеге (Fojaneghe). Вскоре площадь владений возросла до 250 гектаров земли, и в Роверето было выстроено огромное поместье с необычными двухэтажными подвалами. Но, в конце XVIII века эпоха Наполеона принесла в семью кризис, и их имущество значительно уменьшилось, став под угрозу исчезновения. Именно Федерико Босси Федриготти, отец нынешних владельцев винодельни, сумел возродить семейную компанию путем проведения ряда серьезных преобразований. Сегодня Bossi Fedrigotti тесно сотрудничает с винодельней Masi, подписав партнерское соглашение, которое обеспечивает компании поддержку со стороны именитой фирмы в сфере виноделия.  Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Вино яркого рубинового цвета.

Мощный, плотный вкус вина обволакивает мягкими танинами, насыщенными тонами лесных ягод, сливы и вишни, сопровождающимися нотками лакрицы, табака и шоколада в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается в бокале нотками ежевики, черники и смородины, сменяющимися оттенками табака, темного шоколада и лакрицы.

Вино идеально дополнит насыщенные блюда, приготовленные из говядины или дичи.

Chateau Clos Junet, Saint-Emillon Grand Cru AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Мальбек. Виноградник компании площадью 2,85 га располагается в апелласьоне Сент-Эмильон неподалеку от знаменитого Шато Анжелюс. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, произрастают на кремнисто-песчаных почвах. Урожай собирается вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в дубовых бочках, 70% из которых являются новыми.

Более 35 лет компания Hebrard занимается изготовлением изысканных бордоских вин, по праву заслужив высокую репутацию уважаемого производителя региона. Благодаря своей деятельности как винного негоцианта, Maison Hebrard имеет связи с такими всемирно известными производителями, как Chateau Cheval Blanc, Chateau Lafite Rothschild, Chateau Calon Segur, Chateau Pichon Comtesse de Lalande и многими другими. Около 90% продаж приходится на зарубежные рынки Азии, Японии, США, Южной Америки, стран Карибского бассейна. В 2010 году Maison Hebrard присоединилась к группе Halley Wines&Spirits, получив возможность к дальнейшему развитию. Своими достижениями Maison Hebrard обязана руководителю Доминику Эбрар, который является его движущей силой и творческим вдохновителем. Его семье более полутора веков принадлежало поместье Шато Шеваль Блан, управлением которого он занимался вплоть до его продажи в 1998 году. Сегодня Доминик также курирует виноградники Шато Бельфон-Бельсье как его совладелец.

Вино яркого рубинового цвета.

Мощный, плотный вкус вина обволакивает мягкими танинами, насыщенными тонами лесных ягод, сливы и вишни, сопровождающимися нотками лакрицы, табака и шоколада в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается в бокале нотками ежевики, черники и смородины, сменяющимися оттенками табака, темного шоколада и лакрицы.

Вино идеально дополнит насыщенные блюда, приготовленные из говядины или дичи.

Chateau Clos Junet, Saint-Emillon Grand Cru AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Мальбек. Виноградник компании площадью 2,85 га располагается в апелласьоне Сент-Эмильон неподалеку от знаменитого Шато Анжелюс. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, произрастают на кремнисто-песчаных почвах. Урожай собирается вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в дубовых бочках, 70% из которых являются новыми.

Более 35 лет компания Hebrard занимается изготовлением изысканных бордоских вин, по праву заслужив высокую репутацию уважаемого производителя региона. Благодаря своей деятельности как винного негоцианта, Maison Hebrard имеет связи с такими всемирно известными производителями, как Chateau Cheval Blanc, Chateau Lafite Rothschild, Chateau Calon Segur, Chateau Pichon Comtesse de Lalande и многими другими. Около 90% продаж приходится на зарубежные рынки Азии, Японии, США, Южной Америки, стран Карибского бассейна. В 2010 году Maison Hebrard присоединилась к группе Halley Wines&Spirits, получив возможность к дальнейшему развитию. Своими достижениями Maison Hebrard обязана руководителю Доминику Эбрар, который является его движущей силой и творческим вдохновителем. Его семье более полутора веков принадлежало поместье Шато Шеваль Блан, управлением которого он занимался вплоть до его продажи в 1998 году. Сегодня Доминик также курирует виноградники Шато Бельфон-Бельсье как его совладелец.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

В элегантном, округлом, фруктовом вкусе вина с телом средней плотности наблюдается идеальный баланс освежающей кислинки и шелковистых танинов.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками темных фруктов и ягод, украшенными нюансами подлеска, пряностей и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами и блюдами тосканской кухни.

Vallepicciola, "Pievasciata" Rosso, Toscana IGT — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, которые произрастает на виноградниках хозяйства на высоте 250-390 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится в третью декаду сентября. Перед ферментацией сусло проходит кратковременную мацерацию. Ферментация осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проводится в бочках из французского дуба. Выдерживается вино в дубовых барриках на протяжении 8-10 месяцев, после чего бутилируется и еще 4-6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Поместье Vallepicciola расположено на холмах Chianti Classico в небольшой деревушке в нескольких километрах от Сиены. История поместья началась в 1999 году, когда бизнесмен Бруно Больфо и его сестра Джузеппина решили отремонтировать старый женский монастырь. Сегодня монастырь — это роскошный 5-звездочный отель, который привлекает туристов со всего мира. Рядом с отелем, в зоне с идеальным микроклиматом для производства вина, раскинулись виноградники. Имущество включает 105 гектаров (260 акров) виноградных лоз, 4000 оливковых деревьев, небольшое озеро и несколько лесов и полей. Разнообразие экосистем на территории поместья поощряет полезных насекомых и других хищников, которые поддерживают методы устойчивого ведения сельского хозяйства. Vallepicciola находится в Кастельнуово Берарденга, чье название происходит от некоего короля Берардо, благородного воина франко-германского происхождения, жившего в 9 веке. Похоже, что интерес короля Берардо был сосредоточен не только на тосканских землях, но и на винах, производимых в этом районе. Отсюда и графическая концепция на этикетке, изображающая этого несколько подвыпившего короля с асимметричными глазами и короной, плохо сидящей на голове.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

В элегантном, округлом, фруктовом вкусе вина с телом средней плотности наблюдается идеальный баланс освежающей кислинки и шелковистых танинов.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками темных фруктов и ягод, украшенными нюансами подлеска, пряностей и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами и блюдами тосканской кухни.

Vallepicciola, "Pievasciata" Rosso, Toscana IGT — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, которые произрастает на виноградниках хозяйства на высоте 250-390 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится в третью декаду сентября. Перед ферментацией сусло проходит кратковременную мацерацию. Ферментация осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проводится в бочках из французского дуба. Выдерживается вино в дубовых барриках на протяжении 8-10 месяцев, после чего бутилируется и еще 4-6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Поместье Vallepicciola расположено на холмах Chianti Classico в небольшой деревушке в нескольких километрах от Сиены. История поместья началась в 1999 году, когда бизнесмен Бруно Больфо и его сестра Джузеппина решили отремонтировать старый женский монастырь. Сегодня монастырь — это роскошный 5-звездочный отель, который привлекает туристов со всего мира. Рядом с отелем, в зоне с идеальным микроклиматом для производства вина, раскинулись виноградники. Имущество включает 105 гектаров (260 акров) виноградных лоз, 4000 оливковых деревьев, небольшое озеро и несколько лесов и полей. Разнообразие экосистем на территории поместья поощряет полезных насекомых и других хищников, которые поддерживают методы устойчивого ведения сельского хозяйства. Vallepicciola находится в Кастельнуово Берарденга, чье название происходит от некоего короля Берардо, благородного воина франко-германского происхождения, жившего в 9 веке. Похоже, что интерес короля Берардо был сосредоточен не только на тосканских землях, но и на винах, производимых в этом районе. Отсюда и графическая концепция на этикетке, изображающая этого несколько подвыпившего короля с асимметричными глазами и короной, плохо сидящей на голове.

Вино интенсивного рубинового цвета с вишневым оттенком.

Округлые, шелковистые танины приятно обволакивают нёбо. Мясистый вкус вина гармонично сочетает в себе оттенки черных ягод и пряных специй.

Сложный аромат вина в первой волне раскрывается оттенками цветов фиалки и специй, которые затем уступают место плотным тонам черной смородины и вишни.

Вино подается с красным мясом в богатых, пряных соусах, сырами с сильным вкусом, филе говядины, бараниной.

Аппелласьон Saumur Puy-Notre-Dame AOC расположен в 20 км к югу от Луары. В этом регионе почвы в основном известняковые, что дает возможность производить мясистые, интенсивные красные вина, такие как Domaine de l’Enchantoir, "Clos Du Petit Chavannes" Saumur Puy-Notre-Dame AOC. Виноград сорта Каберне Фран собирается вручную. Ягоды измельчаются и ферментируются при контролируемой температуре в течение 18-22 дней. Выдержка в дубовых бочках длится 2 года в подвалах хозяйства при постоянной температуре 13 °С. Вино подается с красным мясом в богатых, пряных соусах, сырами с сильным вкусом, филе говядины, бараниной.

Domaine de l’Enchantoir — это поместье, история которого связана с виноградной лозой. Расположенное в самом сердце региона Сомюр в деревне Le Puy Notre-Dame, оно находится в окружении виноградников с 16-го века. Богатые почвы с примесью глины и известняка способствуют развитию характера и сложности вкуса местных вин. Владения Domaine de l’Enchantoir простираются на 17 гектаров, которые с 2016 года сертифицированы "Ecocert". Фабьен и Жан-Мишель Брюне, нынешние владельцы, чтят давние традиции и постоянно улучшают качество выпускаемых вин.

Вино интенсивного рубинового цвета с вишневым оттенком.

Округлые, шелковистые танины приятно обволакивают нёбо. Мясистый вкус вина гармонично сочетает в себе оттенки черных ягод и пряных специй.

Сложный аромат вина в первой волне раскрывается оттенками цветов фиалки и специй, которые затем уступают место плотным тонам черной смородины и вишни.

Вино подается с красным мясом в богатых, пряных соусах, сырами с сильным вкусом, филе говядины, бараниной.

Аппелласьон Saumur Puy-Notre-Dame AOC расположен в 20 км к югу от Луары. В этом регионе почвы в основном известняковые, что дает возможность производить мясистые, интенсивные красные вина, такие как Domaine de l’Enchantoir, "Clos Du Petit Chavannes" Saumur Puy-Notre-Dame AOC. Виноград сорта Каберне Фран собирается вручную. Ягоды измельчаются и ферментируются при контролируемой температуре в течение 18-22 дней. Выдержка в дубовых бочках длится 2 года в подвалах хозяйства при постоянной температуре 13 °С. Вино подается с красным мясом в богатых, пряных соусах, сырами с сильным вкусом, филе говядины, бараниной.

Domaine de l’Enchantoir — это поместье, история которого связана с виноградной лозой. Расположенное в самом сердце региона Сомюр в деревне Le Puy Notre-Dame, оно находится в окружении виноградников с 16-го века. Богатые почвы с примесью глины и известняка способствуют развитию характера и сложности вкуса местных вин. Владения Domaine de l’Enchantoir простираются на 17 гектаров, которые с 2016 года сертифицированы "Ecocert". Фабьен и Жан-Мишель Брюне, нынешние владельцы, чтят давние традиции и постоянно улучшают качество выпускаемых вин.

Вино красивого темного цвета с гранатовыми и красными бликами.

У вина элегантный, сбалансированный фруктовый вкус с долгим послевкусием.

Вино обладает свежим, слегка пряным ароматом с выразительными нотами красных фруктов.

Вино хорошо дополнит сыры, шашлык и мясо на гриле, баранину с черносливом, утку или жаркое с грибами, утиное конфи.

Chateau Haut de Baradiou производится в Бордо, в регионе Сент-Эстеф — к северу от виноградников О-Медок и Пойяк. Терруар Сент-Эстеф состоит, в основном, из песчано-глинистых почв, которые дают винам дубильные вещества, позволяющие им развиваться в течение долгого времени. Виноград для производства Шато О де Барадью был выращен на четко определенных участках, засаженных в зависимости от характера почвы, чтоб напрямую отражается на качестве вина. Урожай собирается вручную и сортируется на столе перед винификацией. После винификации вино выдерживается 12–16 месяцев в бочках из французского дуба (1/3 новых, 1/3 с одного предыдущего урожая, а 1/3 используется от двух предыдущих урожаев). Для полного созревания вина требуется несколько лет.

Вино красивого темного цвета с гранатовыми и красными бликами.

У вина элегантный, сбалансированный фруктовый вкус с долгим послевкусием.

Вино обладает свежим, слегка пряным ароматом с выразительными нотами красных фруктов.

Вино хорошо дополнит сыры, шашлык и мясо на гриле, баранину с черносливом, утку или жаркое с грибами, утиное конфи.

Chateau Haut de Baradiou производится в Бордо, в регионе Сент-Эстеф — к северу от виноградников О-Медок и Пойяк. Терруар Сент-Эстеф состоит, в основном, из песчано-глинистых почв, которые дают винам дубильные вещества, позволяющие им развиваться в течение долгого времени. Виноград для производства Шато О де Барадью был выращен на четко определенных участках, засаженных в зависимости от характера почвы, чтоб напрямую отражается на качестве вина. Урожай собирается вручную и сортируется на столе перед винификацией. После винификации вино выдерживается 12–16 месяцев в бочках из французского дуба (1/3 новых, 1/3 с одного предыдущего урожая, а 1/3 используется от двух предыдущих урожаев). Для полного созревания вина требуется несколько лет.

Вино глубокого красно-черешневого цвета.

Фруктовый, гладкий, элегантный, бархатистый вкус вина с устойчивыми танинами, оттенками черешни, ванили, дуба, карамели, специй и долгим послевкусием.

Вино обладает теплым, интенсивным ароматом, в котором переплетаются оттенки кофе мокко и сладких специй.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau Boutisse, Saint-Emilion Grand Cru AOC — красное сухое вино, созданное из бленда 3 сортов винограда Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Сбор урожая проводится вручную. После холодной мацерации осуществляется традиционное брожение при контролируемой температурой в резервуарах из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проходит в новых дубовых бочках. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые. Перед розливом вино фильтруется.Винтаж 2011 года завоевал золотую медаль на конкурсе "Berliner Trophy".

Самое престижное поместье Chateau Boutisse было куплено в 1996 году Хавьером Миладом (Xavier Milhade). Оно расположено в коммуне Сен-Кристоф-де-Бард. Это относительно большое поместье для Сент-Эмильон с площадью в 57 га, которое в основном засажено сортами Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. С 1996 года в регион были вложены огромные инвестиции, несколько участков виноградников были полностью пересажены. Поместье Chateau Boutisse обладает отличным терруаром. Участки имеют отличную южную экспозицию, в то время как другие виноградники высаживают на пологих склонах.Каждый этап производства, используемый в поместье, ориентирован на качество. После тщательной сортировки виноград поступает в чаны из нержавеющей стали с контролем температуры. Длительная мацерация протекает с использованием естественных дрожжей. Яблочно-молочное брожение осуществляется в новых дубовых бочках. Выдержка вина проходит исключительно в дубовых бочках.

Вино глубокого красно-черешневого цвета.

Фруктовый, гладкий, элегантный, бархатистый вкус вина с устойчивыми танинами, оттенками черешни, ванили, дуба, карамели, специй и долгим послевкусием.

Вино обладает теплым, интенсивным ароматом, в котором переплетаются оттенки кофе мокко и сладких специй.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau Boutisse, Saint-Emilion Grand Cru AOC — красное сухое вино, созданное из бленда 3 сортов винограда Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Сбор урожая проводится вручную. После холодной мацерации осуществляется традиционное брожение при контролируемой температурой в резервуарах из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проходит в новых дубовых бочках. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые. Перед розливом вино фильтруется.Винтаж 2011 года завоевал золотую медаль на конкурсе "Berliner Trophy".

Самое престижное поместье Chateau Boutisse было куплено в 1996 году Хавьером Миладом (Xavier Milhade). Оно расположено в коммуне Сен-Кристоф-де-Бард. Это относительно большое поместье для Сент-Эмильон с площадью в 57 га, которое в основном засажено сортами Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. С 1996 года в регион были вложены огромные инвестиции, несколько участков виноградников были полностью пересажены. Поместье Chateau Boutisse обладает отличным терруаром. Участки имеют отличную южную экспозицию, в то время как другие виноградники высаживают на пологих склонах.Каждый этап производства, используемый в поместье, ориентирован на качество. После тщательной сортировки виноград поступает в чаны из нержавеющей стали с контролем температуры. Длительная мацерация протекает с использованием естественных дрожжей. Яблочно-молочное брожение осуществляется в новых дубовых бочках. Выдержка вина проходит исключительно в дубовых бочках.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино привлекает насыщенным, сухим вкусом с концентрированными фруктовыми тонами, крепкими танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками клюквы, вишни, малины, чернослива, минералов и кремния.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, тушеному красному мясу, мясу, приготовленному на гриле, барбекю и сырам.

"КД" Кион — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон и Каберне Фран на семейной винодельне у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Свое название вино получило в честь горы высотой 3423 метров, расположенной в хребте Черных гор на границе Алагирского и Ирафского района Северной Осетии. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируют, только идеально спелые и здоровые ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино привлекает насыщенным, сухим вкусом с концентрированными фруктовыми тонами, крепкими танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками клюквы, вишни, малины, чернослива, минералов и кремния.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, тушеному красному мясу, мясу, приготовленному на гриле, барбекю и сырам.

"КД" Кион — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон и Каберне Фран на семейной винодельне у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Свое название вино получило в честь горы высотой 3423 метров, расположенной в хребте Черных гор на границе Алагирского и Ирафского района Северной Осетии. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируют, только идеально спелые и здоровые ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино темного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный и фруктовый.

Вино с насыщенным фруктовым ароматом, раскрывающимся также прямыми тонами.

Вино сочетается с блюдами из мяса, а также сырами.

Вино темного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный и фруктовый.

Вино с насыщенным фруктовым ароматом, раскрывающимся также прямыми тонами.

Вино сочетается с блюдами из мяса, а также сырами.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, концентрированный, сложный, с фруктово-пряными акцентами, отличной структурой, шелковистыми танинами, гладкой текстурой и живой кислотностью. Послевкусие продолжительное, сухое.

В ярком аромате вина солируют ноты черной вишни в обрамлении оттенков пряных специй и поджаренного дуба.

Вино хорошо сочетается с уткой, голубым сыром, телятиной, говядиной, темным шоколадом, с блюдами, которые приправлены горчицей, перцем, розмарином, тимьяном, душистым перцем, гвоздикой имбирем и мускатным орехом.

Cabernet Sauvignon от Шато Сент Мишель — прекрасно сбалансированное вино со сложным вкусом и шелковистыми танинами, которое великолепно демонстрирует концентрированные тона красных фруктов. Виноград для вина выращивается в восточной части Долины Коламбия, на виноградниках Cold Creek, Canoe Ridge Estate и Indian Wells. Все виноградники Шато Сент Мишель в Долине Коламбия лежат под защитой Каскадных гор и получают всего 150-200 мм осадков в год. Теплые солнечные дни и прохладные вечера создают идеальные условия для развития интенсивного аромата и вкуса созревающего винограда. Песчаные, малоплодородные почвы с низкой водоудерживающей способностью обеспечивают точный контроль за ростом винограда. Собранный в момент оптимальной спелости виноград дестеблируют и ферментируют с различными штаммами дрожжей для создания максимальной сложности. Нежная перекачка сусла в процессе брожения используется для более полного извлечения цвета, а также вкуса и мягких эластичных танинов. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в новых бочках из французского дуба (25%) и американского дуба (8%), а также нейтральных дубовых бочках (67%).2018 год подарил еще один выдающийся урожай в Вашингтоне. Теплая весна сменилась мягким летом, что способствовало более длительному вегетационному периоду. Теплые осенние дни позволили винограду достичь полной спелости, а прохладные ночи в Вашингтоне помогли сохранить естественную кислотность ягод.Шато Сент Мишель является одной из старейших и наиболее известных виноделен в долине Коламбия. Шато было построено в 1912 году бароном Фредериком Стимсоном. О достижениях Шато Сент Мишель заговорили в 1967 году, когда под руководством легендарного винодела Калифорнии Андрея Челищева (Andre Tchelistcheff) Шато приступило к выпуску новой линейки вин премиум класса "Ste.Michelle Vintners". Эти вина сочетали в себе традиции виноделия Старого Света с инновациями Нового Света. Признание вин Сент Мишель росло с каждым годом, и сегодня Шато неизменно получает самые высокие награды в отрасли. На его счету "Wine Brand of the Year 2008" от Market Watch Magazine, "American Winery of the Year 2004" от Wine Enthusiast и "2005 Winery of the Year" от Restaurant Wine. Chateau Ste Michelle является одним из немногих в мире, кто владеет одновременно двумя винодельческими предприятиями, из которых одно посвящено белым, а другое красным сортам винограда. Такой подход позволяет энологу Бобу Берто создавать красные и белые вина с уникальными характеристиками. Виноградники Сент Мишель расположены на восточной стороне Каскадных гор, где климат сухой и солнечный. Белые вина производятся в Вудинвилл, недалеко от Сиэтла. Красные вина изготавливаются на Каноэ Ридж Эстейт в восточной части штата Вашингтон.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, концентрированный, сложный, с фруктово-пряными акцентами, отличной структурой, шелковистыми танинами, гладкой текстурой и живой кислотностью. Послевкусие продолжительное, сухое.

В ярком аромате вина солируют ноты черной вишни в обрамлении оттенков пряных специй и поджаренного дуба.

Вино хорошо сочетается с уткой, голубым сыром, телятиной, говядиной, темным шоколадом, с блюдами, которые приправлены горчицей, перцем, розмарином, тимьяном, душистым перцем, гвоздикой имбирем и мускатным орехом.

Cabernet Sauvignon от Шато Сент Мишель — прекрасно сбалансированное вино со сложным вкусом и шелковистыми танинами, которое великолепно демонстрирует концентрированные тона красных фруктов. Виноград для вина выращивается в восточной части Долины Коламбия, на виноградниках Cold Creek, Canoe Ridge Estate и Indian Wells. Все виноградники Шато Сент Мишель в Долине Коламбия лежат под защитой Каскадных гор и получают всего 150-200 мм осадков в год. Теплые солнечные дни и прохладные вечера создают идеальные условия для развития интенсивного аромата и вкуса созревающего винограда. Песчаные, малоплодородные почвы с низкой водоудерживающей способностью обеспечивают точный контроль за ростом винограда. Собранный в момент оптимальной спелости виноград дестеблируют и ферментируют с различными штаммами дрожжей для создания максимальной сложности. Нежная перекачка сусла в процессе брожения используется для более полного извлечения цвета, а также вкуса и мягких эластичных танинов. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в новых бочках из французского дуба (25%) и американского дуба (8%), а также нейтральных дубовых бочках (67%).2018 год подарил еще один выдающийся урожай в Вашингтоне. Теплая весна сменилась мягким летом, что способствовало более длительному вегетационному периоду. Теплые осенние дни позволили винограду достичь полной спелости, а прохладные ночи в Вашингтоне помогли сохранить естественную кислотность ягод.Шато Сент Мишель является одной из старейших и наиболее известных виноделен в долине Коламбия. Шато было построено в 1912 году бароном Фредериком Стимсоном. О достижениях Шато Сент Мишель заговорили в 1967 году, когда под руководством легендарного винодела Калифорнии Андрея Челищева (Andre Tchelistcheff) Шато приступило к выпуску новой линейки вин премиум класса "Ste.Michelle Vintners". Эти вина сочетали в себе традиции виноделия Старого Света с инновациями Нового Света. Признание вин Сент Мишель росло с каждым годом, и сегодня Шато неизменно получает самые высокие награды в отрасли. На его счету "Wine Brand of the Year 2008" от Market Watch Magazine, "American Winery of the Year 2004" от Wine Enthusiast и "2005 Winery of the Year" от Restaurant Wine. Chateau Ste Michelle является одним из немногих в мире, кто владеет одновременно двумя винодельческими предприятиями, из которых одно посвящено белым, а другое красным сортам винограда. Такой подход позволяет энологу Бобу Берто создавать красные и белые вина с уникальными характеристиками. Виноградники Сент Мишель расположены на восточной стороне Каскадных гор, где климат сухой и солнечный. Белые вина производятся в Вудинвилл, недалеко от Сиэтла. Красные вина изготавливаются на Каноэ Ридж Эстейт в восточной части штата Вашингтон.

Вино бледного розового цвета с лососевым оттенком.

Во вкусе вина ощущается динамичная атака сладковатых, мясистых фруктовых тонов. Прекрасная соблазнительная минеральность прослеживается в долгом, свежем послевкусии.

Тонкий, но внушительный комплексный аромат вина наполнен нотами абрикоса, винограда, нектарина и минералов.

Вино подается к фруктовым десертам, морепродуктам, моллюскам, ореховым сладостям, жареному белому мясу.

"Confidentielle" — исключительное розовое вино, изумляющее своей чистотой и элегантностью. Оно передает истинный характер Прованса, виртуозно сочетая в себе мощь и утонченность, баланс и ароматическое богатство. Вино изготовлено из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Мурведр, собранного со старых лоз с низкой урожайностью (всего 30 гл/га). Каждый сорт собирают и винифицируют отдельно. Грозди отделяют от гребней, охлаждают до 15 °С, а затем медленно отжимают сок на пневматических прессах. После отстаивания используется только первый сок, который ферментируется в цистернах из нержавеющей стали. После брожения вино купажируется, охлаждается с целью отделения осадка, проходит фильтрацию и в середине февраля разливается по бутылкам.

Domaine Saint Andre de Figuiere представляет новое поколение виноделов-новаторов, которые стремятся совмещать традиции и современные технологии, опыт и стиль, роскошь и простоту. Поместье было основано Аленом Комбар, который долгое время работал со своим другом Мишелем Ларош в Шабли. В 1992 году в поисках новых земель он попал в Прованс, где Аленом овладела идея создания достойных розовых вин, которые могли бы стать в один ряд со знаменитыми белыми винами Франции. Начав с 18 гектаров виноградников, расположенных между Средиземным морем и горным массивом Мор, он постепенно увеличил площадь владений Домена до 85 гектаров. Виноградники соседствуют с сосновым лесом, дубовыми и эвкалиптовыми рощами. Благодаря обилию солнца, близости к морю, наличию сланцевых пород в почве и другим особенностям местности, здесь созданы идеальные условия для созревания типичных прованских сортов винограда: Мурведр, Сира, Гренаш, Сенсо, Верментино и др.Богатство природы не могло оставить владельца Домена Сант Андре де Фигьер равнодушным, поэтому в хозяйстве уже много лет придерживаются органических методов земледелия. Новое поколение сменило на посту своего родителя и сегодня представлено тремя детьми Алена Комбар: Магали, Дельфиной и Франсуа Элайн. Разделив обязанности, они следуют по стопам отца, развивая и совершенствуя его начинания. Вечный поиск гармонии, равновесия и чистоты — это стиль Домена. Здесь всегда с уважением относятся к прошлому и традициям, решительно повернувшись навстречу будущему.

Вино бледного розового цвета с лососевым оттенком.

Во вкусе вина ощущается динамичная атака сладковатых, мясистых фруктовых тонов. Прекрасная соблазнительная минеральность прослеживается в долгом, свежем послевкусии.

Тонкий, но внушительный комплексный аромат вина наполнен нотами абрикоса, винограда, нектарина и минералов.

Вино подается к фруктовым десертам, морепродуктам, моллюскам, ореховым сладостям, жареному белому мясу.

"Confidentielle" — исключительное розовое вино, изумляющее своей чистотой и элегантностью. Оно передает истинный характер Прованса, виртуозно сочетая в себе мощь и утонченность, баланс и ароматическое богатство. Вино изготовлено из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Мурведр, собранного со старых лоз с низкой урожайностью (всего 30 гл/га). Каждый сорт собирают и винифицируют отдельно. Грозди отделяют от гребней, охлаждают до 15 °С, а затем медленно отжимают сок на пневматических прессах. После отстаивания используется только первый сок, который ферментируется в цистернах из нержавеющей стали. После брожения вино купажируется, охлаждается с целью отделения осадка, проходит фильтрацию и в середине февраля разливается по бутылкам.

Domaine Saint Andre de Figuiere представляет новое поколение виноделов-новаторов, которые стремятся совмещать традиции и современные технологии, опыт и стиль, роскошь и простоту. Поместье было основано Аленом Комбар, который долгое время работал со своим другом Мишелем Ларош в Шабли. В 1992 году в поисках новых земель он попал в Прованс, где Аленом овладела идея создания достойных розовых вин, которые могли бы стать в один ряд со знаменитыми белыми винами Франции. Начав с 18 гектаров виноградников, расположенных между Средиземным морем и горным массивом Мор, он постепенно увеличил площадь владений Домена до 85 гектаров. Виноградники соседствуют с сосновым лесом, дубовыми и эвкалиптовыми рощами. Благодаря обилию солнца, близости к морю, наличию сланцевых пород в почве и другим особенностям местности, здесь созданы идеальные условия для созревания типичных прованских сортов винограда: Мурведр, Сира, Гренаш, Сенсо, Верментино и др.Богатство природы не могло оставить владельца Домена Сант Андре де Фигьер равнодушным, поэтому в хозяйстве уже много лет придерживаются органических методов земледелия. Новое поколение сменило на посту своего родителя и сегодня представлено тремя детьми Алена Комбар: Магали, Дельфиной и Франсуа Элайн. Разделив обязанности, они следуют по стопам отца, развивая и совершенствуя его начинания. Вечный поиск гармонии, равновесия и чистоты — это стиль Домена. Здесь всегда с уважением относятся к прошлому и традициям, решительно повернувшись навстречу будущему.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина средней насыщенности, прямой, округлый, чистый, с повторяющими аромат нотами черной вишни и кофе эспрессо.

В аромате вина преобладают оттенки черной вишни и кофе эспрессо.

Вино будет приятным дополнением к вареным колбасам, сосискам, жареной птице, говядине, сырам Бри, Камамбер, Эмменталь, Грюйер. Можно подавать вино к сладкому столу, сопровождая шоколадные десерты, фруктовые пироги.

Vieux Chateau Palon — красное сухое вино с насыщенным вкусом и изящным ароматом. Купаж вина представлен гармоничным сочетанием винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Собранный вручную урожай тщательно сортируется и ферментируется с небольших емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в новых дубовых бочках от 12 до 15 месяцев. Виноградник Вьё Шато Палон расположен на пересечении четырех регионов Бордо и занимает небольшую площадь всего в 5 га. Его глинисто-известняковые почвы обеспечивают хороший дренаж корням виноградных лоз, а солнечный климат щедро одаривает теплом созревающие ягоды. Роберт Паркер оценивает вина этого Шато как "элегантные, чистые вина".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина средней насыщенности, прямой, округлый, чистый, с повторяющими аромат нотами черной вишни и кофе эспрессо.

В аромате вина преобладают оттенки черной вишни и кофе эспрессо.

Вино будет приятным дополнением к вареным колбасам, сосискам, жареной птице, говядине, сырам Бри, Камамбер, Эмменталь, Грюйер. Можно подавать вино к сладкому столу, сопровождая шоколадные десерты, фруктовые пироги.

Vieux Chateau Palon — красное сухое вино с насыщенным вкусом и изящным ароматом. Купаж вина представлен гармоничным сочетанием винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Собранный вручную урожай тщательно сортируется и ферментируется с небольших емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в новых дубовых бочках от 12 до 15 месяцев. Виноградник Вьё Шато Палон расположен на пересечении четырех регионов Бордо и занимает небольшую площадь всего в 5 га. Его глинисто-известняковые почвы обеспечивают хороший дренаж корням виноградных лоз, а солнечный климат щедро одаривает теплом созревающие ягоды. Роберт Паркер оценивает вина этого Шато как "элегантные, чистые вина".