Вино Каберне Фран, Мцване, Сенсо и Марсан, Страница 62

Бледно-розовый цвет.

Вкус сухой, освежающий, умеренно кислотный, с сочными тонами красных ягод и персика, живыми цитрусовыми нотками и оттенками экзотических фруктов, цветочными элементами опунции и миндаля.

Яркие ароматы экзотических фруктов и апельсина формируют щедрый букет.

Рекомендуется в качестве аперитива, к мясу на гриле, салатам из сырых овощей, прекрасно сочетается с блюдами азиатской кухни.

Domaine de Valdition, Alpilles IGP Rose — органическое свежее розовое сухое вино, для создания которого используют виноград сортов Гренаш Нуар, Сенсо, Каберне Совиньон, Верментино, Марселан и Бурбуленк. Низкая урожайность и большое разнообразие сортов винограда позволяют сочетать креативность и качество. Расположенная в самом сердце Прованса, на северо-западе департамента Буш-дю-Рон зона Альпий простирается от берегов Роны до берегов Дюранса. Традиционное выращивание виноградников, а также сосновые и каменные дубовые леса обеспечивают качество и устойчивость ландшафта. Средиземноморский терруар этого региона хорошо подходит для виноградарства. Лозы высажены на мергелистых и меловых глинисто-известняковых почвах. Урожай собирается ночью, чтобы сохранить свежесть ягод. На винодельне виноград проходит прямое мягкое прессование и ферментацию при низкой температуре для сохранения ароматности каждого из сортов. Непродолжительная выдержка на тонком осадке осуществляется в чанах из нержавеющей стали.Винтаж 2023 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Vignerons Independants" в 2024 году.

Domaine de Valdition — производитель органических вин и оливкового масла. Поместье Valdition площадью 240 га расположено в Провансе, в самом сердце Альпий, между Оргоном и Эйгальером и недалеко от Сен-Реми-де-Прованс. Именно в эпоху Возрождения Франсуа I, король Франции, подарил это поместье своей дочери Каролине дю Прево. Она вышла замуж за сьера Дакла де Шатобер, семья которого владела поместьем на протяжении 4 столетий. Уважение и любовь к земле подтолкнули команду Valdition к еще большему внедрению экологического подхода, переходя от устойчивого выращивания к органическому с 2006 года. Механическая обработка почвы способствует аэрации, минерализации органических веществ, снижает водный стресс летом и, разрушая поверхностные корни, подталкивает лозу к исследованию более глубоких слоев почвы. Компания предпочитает использовать органические компосты и навоз, которые питают почву. Медленная и продолжительная минерализация позволяет питать растение гораздо более мягким и прогрессивным способом. Обработка почвы и использование органических компостов позволяют получить более вкусный виноград с лучшим органолептическим балансом и, следовательно, лучше выразить терруар. Вина Valdition — это результат постоянной работы с единственной целью — добиться качества.

Бледно-розовый цвет.

Вкус сухой, освежающий, умеренно кислотный, с сочными тонами красных ягод и персика, живыми цитрусовыми нотками и оттенками экзотических фруктов, цветочными элементами опунции и миндаля.

Яркие ароматы экзотических фруктов и апельсина формируют щедрый букет.

Рекомендуется в качестве аперитива, к мясу на гриле, салатам из сырых овощей, прекрасно сочетается с блюдами азиатской кухни.

Domaine de Valdition, Alpilles IGP Rose — органическое свежее розовое сухое вино, для создания которого используют виноград сортов Гренаш Нуар, Сенсо, Каберне Совиньон, Верментино, Марселан и Бурбуленк. Низкая урожайность и большое разнообразие сортов винограда позволяют сочетать креативность и качество. Расположенная в самом сердце Прованса, на северо-западе департамента Буш-дю-Рон зона Альпий простирается от берегов Роны до берегов Дюранса. Традиционное выращивание виноградников, а также сосновые и каменные дубовые леса обеспечивают качество и устойчивость ландшафта. Средиземноморский терруар этого региона хорошо подходит для виноградарства. Лозы высажены на мергелистых и меловых глинисто-известняковых почвах. Урожай собирается ночью, чтобы сохранить свежесть ягод. На винодельне виноград проходит прямое мягкое прессование и ферментацию при низкой температуре для сохранения ароматности каждого из сортов. Непродолжительная выдержка на тонком осадке осуществляется в чанах из нержавеющей стали.Винтаж 2023 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Vignerons Independants" в 2024 году.

Domaine de Valdition — производитель органических вин и оливкового масла. Поместье Valdition площадью 240 га расположено в Провансе, в самом сердце Альпий, между Оргоном и Эйгальером и недалеко от Сен-Реми-де-Прованс. Именно в эпоху Возрождения Франсуа I, король Франции, подарил это поместье своей дочери Каролине дю Прево. Она вышла замуж за сьера Дакла де Шатобер, семья которого владела поместьем на протяжении 4 столетий. Уважение и любовь к земле подтолкнули команду Valdition к еще большему внедрению экологического подхода, переходя от устойчивого выращивания к органическому с 2006 года. Механическая обработка почвы способствует аэрации, минерализации органических веществ, снижает водный стресс летом и, разрушая поверхностные корни, подталкивает лозу к исследованию более глубоких слоев почвы. Компания предпочитает использовать органические компосты и навоз, которые питают почву. Медленная и продолжительная минерализация позволяет питать растение гораздо более мягким и прогрессивным способом. Обработка почвы и использование органических компостов позволяют получить более вкусный виноград с лучшим органолептическим балансом и, следовательно, лучше выразить терруар. Вина Valdition — это результат постоянной работы с единственной целью — добиться качества.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Вино интригует щедрым, округлым, хорошо сбалансированным вкусом с оттенками, повторяющими аромат, мягкими танинами и продолжительным послевкусием с легкой терпкостью.

Многогранный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, ежевики, вишни, подлеска, лакрицы и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, сырами.

"Le Puy" — элегантное красное вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на одном из лучших участков винодельни, разбитом на глинисто-известняковых южных склонах холмов, с видом на реку Вена и долину Луары. Для того, чтобы сохранить только спелый виноград, на участке практикуется "зеленый сбор", проводящийся в августе. Собранный вручную урожай подвергается длительной 30-дневной мацерации, ферментации и яблочно-молочному брожению в новых 500-литровых дубовых бочках. Выдержка на осадке в течение 18 месяцев производится в тех же бочках, установленных в старых туфовых каменоломнях. "Ле Пюи" — великое вино с характерными нотами черных фруктов и тостов во вкусе и аромате и выдающимся послевкусием.

Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.В 1997 году к Жан-Морису присоединяется сын Родольф, который получил энологическое образование в Дижоне. Родольф "возвращает" на винодельню процесс яблочно-молочного брожения в бочках, очень редкий в Шиноне. Для этого он покупает новые дубовые бочки, а также использует старые 10-летние баррели. В итоге в подвале винодельни помещается 900 бочек, что представляет собой самое большое количество в аппелласьоне. В 2009 году Жан-Морис умер, и сегодня Родольф достойно продолжает дело своих предков.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Вино интригует щедрым, округлым, хорошо сбалансированным вкусом с оттенками, повторяющими аромат, мягкими танинами и продолжительным послевкусием с легкой терпкостью.

Многогранный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, ежевики, вишни, подлеска, лакрицы и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, сырами.

"Le Puy" — элегантное красное вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на одном из лучших участков винодельни, разбитом на глинисто-известняковых южных склонах холмов, с видом на реку Вена и долину Луары. Для того, чтобы сохранить только спелый виноград, на участке практикуется "зеленый сбор", проводящийся в августе. Собранный вручную урожай подвергается длительной 30-дневной мацерации, ферментации и яблочно-молочному брожению в новых 500-литровых дубовых бочках. Выдержка на осадке в течение 18 месяцев производится в тех же бочках, установленных в старых туфовых каменоломнях. "Ле Пюи" — великое вино с характерными нотами черных фруктов и тостов во вкусе и аромате и выдающимся послевкусием.

Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.В 1997 году к Жан-Морису присоединяется сын Родольф, который получил энологическое образование в Дижоне. Родольф "возвращает" на винодельню процесс яблочно-молочного брожения в бочках, очень редкий в Шиноне. Для этого он покупает новые дубовые бочки, а также использует старые 10-летние баррели. В итоге в подвале винодельни помещается 900 бочек, что представляет собой самое большое количество в аппелласьоне. В 2009 году Жан-Морис умер, и сегодня Родольф достойно продолжает дело своих предков.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, хорошо структурированный и сбалансированный, с оттенками, повторяющими аромат, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

В аромате вина оттенки черных фруктов и ягод гармонично сочетаются с нотками обжарки и легкими нюансами пряностей.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, сырами.

"Le Puy" — округлое, хорошо структурированное органическое красное вино из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на одном из лучших участков винодельни, разбитом на глинисто-известковых южных склонах холмов, с видом на реку Вьенна и долину Луары. Для того, чтобы получить спелый виноград, на участке практикуется "зеленый сбор", проводящийся в августе. Собранный вручную урожай подвергается длительной 30-дневной мацерации, ферментации и яблочно-молочному брожению в новых 500-литровых дубовых бочках. Выдержка на осадке в течение 18 месяцев производится в тех же бочках, установленных в старых туфовых каменоломнях. "Ле Пюи" — великолепное вино с характерными нотами черных фруктов, ягод и тостов во вкусе и аромате, послевкусием замечательной продолжительности и большим потенциалом хранения.

Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.В 1997 году к Жан-Морису присоединяется сын Родольф, который получил энологическое образование в Дижоне. Родольф "возвращает" на винодельню процесс яблочно-молочного брожения в бочках, очень редкий в Шиноне. Для этого он покупает новые дубовые бочки, а также использует старые 10-летние баррели. В итоге в подвале винодельни помещается 900 бочек, что представляет собой самое большое количество в аппелласьоне. В 2009 году Жан-Морис умер, и сегодня Родольф достойно продолжает дело своих предков.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, хорошо структурированный и сбалансированный, с оттенками, повторяющими аромат, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

В аромате вина оттенки черных фруктов и ягод гармонично сочетаются с нотками обжарки и легкими нюансами пряностей.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, сырами.

"Le Puy" — округлое, хорошо структурированное органическое красное вино из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на одном из лучших участков винодельни, разбитом на глинисто-известковых южных склонах холмов, с видом на реку Вьенна и долину Луары. Для того, чтобы получить спелый виноград, на участке практикуется "зеленый сбор", проводящийся в августе. Собранный вручную урожай подвергается длительной 30-дневной мацерации, ферментации и яблочно-молочному брожению в новых 500-литровых дубовых бочках. Выдержка на осадке в течение 18 месяцев производится в тех же бочках, установленных в старых туфовых каменоломнях. "Ле Пюи" — великолепное вино с характерными нотами черных фруктов, ягод и тостов во вкусе и аромате, послевкусием замечательной продолжительности и большим потенциалом хранения.

Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.В 1997 году к Жан-Морису присоединяется сын Родольф, который получил энологическое образование в Дижоне. Родольф "возвращает" на винодельню процесс яблочно-молочного брожения в бочках, очень редкий в Шиноне. Для этого он покупает новые дубовые бочки, а также использует старые 10-летние баррели. В итоге в подвале винодельни помещается 900 бочек, что представляет собой самое большое количество в аппелласьоне. В 2009 году Жан-Морис умер, и сегодня Родольф достойно продолжает дело своих предков.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

У вина сочный, хрустящий вкус с фруктово-цветочными оттенками, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Свежий, цветочный аромат, наполненный нотами фиалок, красных ягод и синих фруктов. Через время в букете проявляются нюансы герани.

Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса, сырами и закусками.

Podere il Castellaccio, "Orio", Bolgheri DOC — изысканное красное вино, созданное из винограда сортов Каберне Фран, Мерло и Сира. Ягоды произрастают на песчано-глинистых почвах на высоте 140 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 5000 лоз/га, возраст виноградных лоз составляет 10-20 лет. Сбор урожая проводится вручную в сентябре, на винодельне плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °C в течение 20 дней. Малолактическая ферментация проводится спонтанно. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в тонно из французского дуба объемом 5 гл. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 6 месяцев. Ежегодный объем производства составляет 15000 бутылок. Потенциал вина составляет более 5 лет.На этикетке вина "Орио" художник из Ливорно, Андреа Карчиола, изобразил собаку по кличке Blasone, которая живет на ферме и является ее символом.

На побережье Этрусского побережья, в самом сердце Ливорно Мареммы стоит средневековая деревня Кастаньето Кардуччи, расположенная на вершине холма с видом на сельскую местность и море. Вдоль побережья растут гигантские сосны, укоренившиеся на протяжении сотен лет, способные противодействовать частым морским ветрам, тем самым сохраняя микроклимат. Винодельческое хозяйство Podere il Castellaccio расположено на холме Сегалари. Общая площадь угодий составляет более 15 га, они разделены на виноградники, оливковые рощи и леса, а также имеют специальную часть, предназначенную для разведения лошадей. Гектары многовековых оливковых рощ и виноградников восстановлены и пополнены новыми растениями, что делает компанию динамичной и открытой для новых рынков.Вина Podere il Castellaccio рождаются на основе принципов, способных объединить историю, традиции и природу уникального терруара.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

У вина сочный, хрустящий вкус с фруктово-цветочными оттенками, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Свежий, цветочный аромат, наполненный нотами фиалок, красных ягод и синих фруктов. Через время в букете проявляются нюансы герани.

Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса, сырами и закусками.

Podere il Castellaccio, "Orio", Bolgheri DOC — изысканное красное вино, созданное из винограда сортов Каберне Фран, Мерло и Сира. Ягоды произрастают на песчано-глинистых почвах на высоте 140 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 5000 лоз/га, возраст виноградных лоз составляет 10-20 лет. Сбор урожая проводится вручную в сентябре, на винодельне плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °C в течение 20 дней. Малолактическая ферментация проводится спонтанно. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в тонно из французского дуба объемом 5 гл. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 6 месяцев. Ежегодный объем производства составляет 15000 бутылок. Потенциал вина составляет более 5 лет.На этикетке вина "Орио" художник из Ливорно, Андреа Карчиола, изобразил собаку по кличке Blasone, которая живет на ферме и является ее символом.

На побережье Этрусского побережья, в самом сердце Ливорно Мареммы стоит средневековая деревня Кастаньето Кардуччи, расположенная на вершине холма с видом на сельскую местность и море. Вдоль побережья растут гигантские сосны, укоренившиеся на протяжении сотен лет, способные противодействовать частым морским ветрам, тем самым сохраняя микроклимат. Винодельческое хозяйство Podere il Castellaccio расположено на холме Сегалари. Общая площадь угодий составляет более 15 га, они разделены на виноградники, оливковые рощи и леса, а также имеют специальную часть, предназначенную для разведения лошадей. Гектары многовековых оливковых рощ и виноградников восстановлены и пополнены новыми растениями, что делает компанию динамичной и открытой для новых рынков.Вина Podere il Castellaccio рождаются на основе принципов, способных объединить историю, традиции и природу уникального терруара.

У вина выразительный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, сливочный и мягкий, с сочным фруктовым ядром, зрелыми танинами, тонкой кислотностью, которая придает свежесть и дополнительную структуру. Несмотря на теплый характер, вкус кажется элегантным и не перегруженным. Послевкусие продолжительное, шелковистое и деликатно пряное.

Вино интригует сложным ароматом с оттенками спелой сливы, черешни, черники, лакрицы, эвкалипта и эфирных масел.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Вино "Argentiera" изготовлено из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного на лучших виноградниках региона Болгери на высоте 180-200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную в конце августа-начале сентября. Целые ягоды под действием силы тяжести попадают в резервуары и подвергаются раздельной для каждого сорта винификации. Ферментация и мацерация проходят в стальных резервуарах в течение примерно 25-30 дней при контролируемой температуре, не превышающей 28-30 °C. Затем вино переливается в 225-литровые баррики из французского дуба, 50% из которых — новые, для завершения яблочно-молочного брожения. После 14 месяцев выдержки в барриках вина смешиваются и готовятся к розливу. После бутилирования вино дозревает около года в подвалах винодельни. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2045 гг. 2019 год начался в Болгери в целом с мягкой и не слишком дождливой зимы. Март, несомненно, был засушливым и довольно жарким. Однако, весенние дожди и несколько аномально низкие температуры в мае сильно задержали цветение и завязывание плодов. Лето было сухим, но благодаря весенним дождям удалось избежать водного стресса. Жаркая и сухая погода в сентябре гарантировала медленное и длительное созревание. Все сорта показали довольно заметную кислотность, что наделило вина этого года хорошим балансом. 

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

У вина выразительный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, сливочный и мягкий, с сочным фруктовым ядром, зрелыми танинами, тонкой кислотностью, которая придает свежесть и дополнительную структуру. Несмотря на теплый характер, вкус кажется элегантным и не перегруженным. Послевкусие продолжительное, шелковистое и деликатно пряное.

Вино интригует сложным ароматом с оттенками спелой сливы, черешни, черники, лакрицы, эвкалипта и эфирных масел.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Вино "Argentiera" изготовлено из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного на лучших виноградниках региона Болгери на высоте 180-200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную в конце августа-начале сентября. Целые ягоды под действием силы тяжести попадают в резервуары и подвергаются раздельной для каждого сорта винификации. Ферментация и мацерация проходят в стальных резервуарах в течение примерно 25-30 дней при контролируемой температуре, не превышающей 28-30 °C. Затем вино переливается в 225-литровые баррики из французского дуба, 50% из которых — новые, для завершения яблочно-молочного брожения. После 14 месяцев выдержки в барриках вина смешиваются и готовятся к розливу. После бутилирования вино дозревает около года в подвалах винодельни. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2045 гг. 2019 год начался в Болгери в целом с мягкой и не слишком дождливой зимы. Март, несомненно, был засушливым и довольно жарким. Однако, весенние дожди и несколько аномально низкие температуры в мае сильно задержали цветение и завязывание плодов. Лето было сухим, но благодаря весенним дождям удалось избежать водного стресса. Жаркая и сухая погода в сентябре гарантировала медленное и длительное созревание. Все сорта показали довольно заметную кислотность, что наделило вина этого года хорошим балансом. 

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Глубокий красный цвет с прозрачным фиолетовым ободком.

Вкус среднетелый, живой, чистый, линейный, с плотными танинами и пикантным послевкусием. Яркие фруктовые нотки клубники и малины отлично сочетаются со сливочно-меловыми тонами. В целом вкус немного деревенский, с оттенками тостов и жженой карамели в финале. Старение, безусловно, добавит этому винтажу немного больше плоти и округлости.

Букет предлагает насладиться нотами темных ягод, мяты и карандашной стружки, графита и табака.

Отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Chateau Citran — изысканное, невероятно свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках апелласьона О'Медок региона Бордо. Название апелласьона переводится как "Верхний Медок", так как он располагается высоко по течению реки Жиронда. О'Медок известен своим уникальным разнообразием почв, сочетающих известняк, глинистые и песчаные участки. Обилие водных ресурсов способствует регулированию тепла и обеспечивает идеальные климатические условия для созревания винограда. После сбора урожая, осуществляемого вручную с 35-летних лоз, виноград подвергается тщательной сортировке, гребнеотделению и дроблению. Далее следует ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С на протяжении 3 недель. Последующее яблочно-молочное брожение протекает в бочках из французского дуба, из которых 35% — новые. Вино выдерживается 14-15 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Каждые три месяца вино переливается из одной емкости в другую. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2035 гг.Винтаж 2021 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2023 году.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Глубокий красный цвет с прозрачным фиолетовым ободком.

Вкус среднетелый, живой, чистый, линейный, с плотными танинами и пикантным послевкусием. Яркие фруктовые нотки клубники и малины отлично сочетаются со сливочно-меловыми тонами. В целом вкус немного деревенский, с оттенками тостов и жженой карамели в финале. Старение, безусловно, добавит этому винтажу немного больше плоти и округлости.

Букет предлагает насладиться нотами темных ягод, мяты и карандашной стружки, графита и табака.

Отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Chateau Citran — изысканное, невероятно свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках апелласьона О'Медок региона Бордо. Название апелласьона переводится как "Верхний Медок", так как он располагается высоко по течению реки Жиронда. О'Медок известен своим уникальным разнообразием почв, сочетающих известняк, глинистые и песчаные участки. Обилие водных ресурсов способствует регулированию тепла и обеспечивает идеальные климатические условия для созревания винограда. После сбора урожая, осуществляемого вручную с 35-летних лоз, виноград подвергается тщательной сортировке, гребнеотделению и дроблению. Далее следует ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С на протяжении 3 недель. Последующее яблочно-молочное брожение протекает в бочках из французского дуба, из которых 35% — новые. Вино выдерживается 14-15 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Каждые три месяца вино переливается из одной емкости в другую. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2035 гг.Винтаж 2021 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2023 году.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Вино темно-рубинового цвета.

Насыщенный вкус вина обволакивает бархатистыми тонами спелой сливы, ежевики, сочной вишни, освежая гармоничной кислотностью и оставляя долгое послевкусие с нотками пряностей и цветов.

Изысканный букет ароматов вина раскрывается выразительными нотами ежевики, вишни и черники, дополненными нотками сладких специй и железа.

Вино рекомендуется подавать с мясными блюдами, в том числе стейками, красным мясом, приготовленным на гриле.

Chateau La Truffe, Pomerol AOC — сбалансированное красное сухое вино с мягкими танинами и ярким, характерным для региона Помроль, вкусом. Для его создания используются виноградные сорта Мерло (90%), Каберне Совиньон (5%) и Каберне Фран (5%). Урожай собирается под достижении виноградом оптимальной спелости. После отделения ягод от гребней и прессования сусло находится в контакте с кожицей при низкой температуре в течение 5 дней для извлечения макисмального количества ароматических веществ. Алкогольное и малолактическое брожение протекают в чанах с контролируемым температурным режимом в течение 18–30 дней. По завершении процессов винификации вино выдерживается 1–2 года в дубовых бочках и разливается по бутылкам.

Родовое поместье Vignobles JP Garde было основано в середине XIX века. Поначалу в сфере деятельности было смешанное сельское хозяйство, но с 60-х годов XX века в приоритете осталось исключительно виноградарство. Следующие 40 лет прошли под девизом развития виноградников и модернизации оборудования. Сегодня уже пятое поколение семьи управляет хозяйством, постоянно совершенствуя технологии, бережно относясь к окружающей среде и людям. Сегодня Виньобль ДжейПи Гард владеет почти 30 га виноградников, Мерло составляет 70% посадок, Каберне Фран — 23% и 7% занимает Каберне-Совиньон.

Вино темно-рубинового цвета.

Насыщенный вкус вина обволакивает бархатистыми тонами спелой сливы, ежевики, сочной вишни, освежая гармоничной кислотностью и оставляя долгое послевкусие с нотками пряностей и цветов.

Изысканный букет ароматов вина раскрывается выразительными нотами ежевики, вишни и черники, дополненными нотками сладких специй и железа.

Вино рекомендуется подавать с мясными блюдами, в том числе стейками, красным мясом, приготовленным на гриле.

Chateau La Truffe, Pomerol AOC — сбалансированное красное сухое вино с мягкими танинами и ярким, характерным для региона Помроль, вкусом. Для его создания используются виноградные сорта Мерло (90%), Каберне Совиньон (5%) и Каберне Фран (5%). Урожай собирается под достижении виноградом оптимальной спелости. После отделения ягод от гребней и прессования сусло находится в контакте с кожицей при низкой температуре в течение 5 дней для извлечения макисмального количества ароматических веществ. Алкогольное и малолактическое брожение протекают в чанах с контролируемым температурным режимом в течение 18–30 дней. По завершении процессов винификации вино выдерживается 1–2 года в дубовых бочках и разливается по бутылкам.

Родовое поместье Vignobles JP Garde было основано в середине XIX века. Поначалу в сфере деятельности было смешанное сельское хозяйство, но с 60-х годов XX века в приоритете осталось исключительно виноградарство. Следующие 40 лет прошли под девизом развития виноградников и модернизации оборудования. Сегодня уже пятое поколение семьи управляет хозяйством, постоянно совершенствуя технологии, бережно относясь к окружающей среде и людям. Сегодня Виньобль ДжейПи Гард владеет почти 30 га виноградников, Мерло составляет 70% посадок, Каберне Фран — 23% и 7% занимает Каберне-Совиньон.

Вино красное сухое производства "Санта Эма" (Чили, Долина Качапоаль). Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Карменер. Год: 2009. Крепость: 14%.   Вино густого рубинового цвета. В сложном, насыщенном букете оттенки красных ягод, чернослива, вишни, табака и ванили. Вкус богатый, объемный, хорошо структурированный, с бархатистыми спелыми танинами и длительным послевкусием с тонкими ягодными нюансами.

Вино красное сухое производства "Санта Эма" (Чили, Долина Качапоаль). Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Карменер. Год: 2009. Крепость: 14%.   Вино густого рубинового цвета. В сложном, насыщенном букете оттенки красных ягод, чернослива, вишни, табака и ванили. Вкус богатый, объемный, хорошо структурированный, с бархатистыми спелыми танинами и длительным послевкусием с тонкими ягодными нюансами.

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, живой, средней плотности, с душистыми нотами красных и черных фруктов, фиалки и минералов, обрамленных великолепной свежей кислотностью и мягкими, эластичными танинами. Послевкусие прекрасно сбалансированное, длительное, с цветочными нюансами.

Неотразимый аромат вина наполнен тонами специй для выпечки, малинового пирога, теплой красной и черной смородины, чая из шиповника, душистыми нотками земли, поджаренной древесины и дикого шалфея.

Вино хорошо сочетается с богатыми блюдами из красного мяса, пастой, колбасами и зрелыми сырами.

"Chateau Marjosse" Rouge — насыщенное, сочное, ароматное красное вино с ярой фруктовостью, мягкой пряностью и плотными, но шелковистыми танинами. Винтаж 2018 года произведен из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного на живописных виноградниках региона Бордо. Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор. Винификация производится с минимальным вмешательством в процесс изготовления. Выдерживается вино в новых и старых дубовых бочках. Вино "Шато Маржос" Руж — привлекательное во всех отношениях, им можно наслаждаться уже сейчас или хранить около 10 лет.   Chateau Marjosse — небольшое поместье Пьера Люртона, расположенное в Антр-де-Мер. Шато насчитывает около 9 гектаров земли, состоящей из известняка и глины. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Мерло, Мальбек, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Купив поместье в 1990 году, в течение всего трех лет Пьеру Люртону удалось создать конкурентоспособные и узнаваемые на рынке вина, и сегодня это молодое Шато имеет репутацию одного из лучших местных производителей.

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, живой, средней плотности, с душистыми нотами красных и черных фруктов, фиалки и минералов, обрамленных великолепной свежей кислотностью и мягкими, эластичными танинами. Послевкусие прекрасно сбалансированное, длительное, с цветочными нюансами.

Неотразимый аромат вина наполнен тонами специй для выпечки, малинового пирога, теплой красной и черной смородины, чая из шиповника, душистыми нотками земли, поджаренной древесины и дикого шалфея.

Вино хорошо сочетается с богатыми блюдами из красного мяса, пастой, колбасами и зрелыми сырами.

"Chateau Marjosse" Rouge — насыщенное, сочное, ароматное красное вино с ярой фруктовостью, мягкой пряностью и плотными, но шелковистыми танинами. Винтаж 2018 года произведен из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного на живописных виноградниках региона Бордо. Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор. Винификация производится с минимальным вмешательством в процесс изготовления. Выдерживается вино в новых и старых дубовых бочках. Вино "Шато Маржос" Руж — привлекательное во всех отношениях, им можно наслаждаться уже сейчас или хранить около 10 лет.   Chateau Marjosse — небольшое поместье Пьера Люртона, расположенное в Антр-де-Мер. Шато насчитывает около 9 гектаров земли, состоящей из известняка и глины. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Мерло, Мальбек, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Купив поместье в 1990 году, в течение всего трех лет Пьеру Люртону удалось создать конкурентоспособные и узнаваемые на рынке вина, и сегодня это молодое Шато имеет репутацию одного из лучших местных производителей.

Глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус впечатляюще сочный, пряный, с захватывающими танинами, которые гармонично сочетаются с освежающей кислотной структурой. В послевкусии сохраняется сочность фруктовых оттенков сливы и тушеной клюквы, за которыми следуют нюансы сушеного лаврового листа и возвращающаяся ретроназальная зеленая нота.

Элегантно сдержанный аромат с нотами свеклы и красного перца, смешанными с оттенками средиземноморских трав, вишневых косточек и смородины.

Составит гармоничную пару блюдам из белого и красного мяса, жаркому, дичи и твердым сырам.

Элегантное и удивительно характерное "Poggio Bestiale" достойно составит конкуренцию великим тосканским красным винам. Это впечатляющее вино представляет собой великолепный бордоский купаж из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенного органическими методами на уникальном винограднике хозяйства "Поджио Бестиале" в самом сердце Мареммы. Виноградник расположен на высоте 250 метров над уровнем моря в холмистой местности вблизи Тирренского моря. Участок с восточной, южной и западной экспозицией характеризуется каменистыми, гравийными почвами, обладающими хорошими дренажными свойствами. Выгодная экспозиция и высота расположения участка в совокупности с характеристиками почвы и местного микроклимата позволяют производить впечатляющие вина с великолепной структурой и прекрасным потенциалом хранения. Виноградные лозы были высажены здесь в 2000 году.Сбор урожая проводится вручную, как правило, во вторую половину сентября. После деликатного гребнеотделения и прессования следует ферментация при контролируемой температуре в термокондиционированных резервуарах из нержавеющей стали в течение 20-25 дней. Выдерживается вино 12-14 месяцев в новых 225-литровых барриках из дуба Алье средней степени обжига. Перед бутилированием вино подвергается холодной стабилизации, фильтрация не проводится. После розлива вино еще 6 месяцев проводит в подвалах винодельни до реализации. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2030 гг.

Fattoria di Magliano — молодая винодельческая компания, занимающая более 97 гектаров земель в самом центре Мареммы. Компания была основана в 1997 году Агостино Ленчи, который после долгой и успешной карьеры в обувной индустрии решил следовать своей мечте стать виноделом. Для локализации своего хозяйства он выбрал эту часть Тосканы из-за многовековых традиций, которые правят здешними землями, где люди стремятся защитить окружающую среду и сохранить природу более дикой и более заповедной, чем где-либо еще. Первые вина компании появились на рынке в 2003 году. Практически 80% продукции Фаттория ди Мальяно изготовлено из винограда сортов Санджовезе и Верментино — самых распространенных в Маремме. Юный возраст компании предоставляет виноделам возможность экспериментировать с другими сортами, которые, как предполагают агрономы, могут быть успешно культивированы в этом регионе, а именно Сира и Каберне Фран. Мерло и Пти Вердо также присутствуют на виноградниках, внося свой вклад в аромат и элегантность Поджио Бестиале. Новейшим дополнением является Ansonica — белый виноград, особенно подходящий для выращивания в прибрежной зоне горы Арджентарио и тосканского архипелага. 52 гектара виноградников расположены на трех территориях: Колле Стерпети, Винья Тицци и великолепный Поджио Бестиале.Подвалы в Fattoria di Magliano занимают около 1500 квадратных метров на двух этажах, один из которых находится под землей. Подземный погреб — это место, где происходит винификация и последующее хранение. На первом "наземном" этаже расположилось 39 чанов из нержавеющей стали общей вместимостью 3280 гл, а также 8 бетонных чанов вместимостью 320 гл. Дубовые бочки находятся в подземном погребе, разделенном на два крыла площадью около 250 квадратных метров каждое. Также, на первом этаже находится дегустационный зал, зона розлива и комната для выдержки.

Глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус впечатляюще сочный, пряный, с захватывающими танинами, которые гармонично сочетаются с освежающей кислотной структурой. В послевкусии сохраняется сочность фруктовых оттенков сливы и тушеной клюквы, за которыми следуют нюансы сушеного лаврового листа и возвращающаяся ретроназальная зеленая нота.

Элегантно сдержанный аромат с нотами свеклы и красного перца, смешанными с оттенками средиземноморских трав, вишневых косточек и смородины.

Составит гармоничную пару блюдам из белого и красного мяса, жаркому, дичи и твердым сырам.

Элегантное и удивительно характерное "Poggio Bestiale" достойно составит конкуренцию великим тосканским красным винам. Это впечатляющее вино представляет собой великолепный бордоский купаж из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенного органическими методами на уникальном винограднике хозяйства "Поджио Бестиале" в самом сердце Мареммы. Виноградник расположен на высоте 250 метров над уровнем моря в холмистой местности вблизи Тирренского моря. Участок с восточной, южной и западной экспозицией характеризуется каменистыми, гравийными почвами, обладающими хорошими дренажными свойствами. Выгодная экспозиция и высота расположения участка в совокупности с характеристиками почвы и местного микроклимата позволяют производить впечатляющие вина с великолепной структурой и прекрасным потенциалом хранения. Виноградные лозы были высажены здесь в 2000 году.Сбор урожая проводится вручную, как правило, во вторую половину сентября. После деликатного гребнеотделения и прессования следует ферментация при контролируемой температуре в термокондиционированных резервуарах из нержавеющей стали в течение 20-25 дней. Выдерживается вино 12-14 месяцев в новых 225-литровых барриках из дуба Алье средней степени обжига. Перед бутилированием вино подвергается холодной стабилизации, фильтрация не проводится. После розлива вино еще 6 месяцев проводит в подвалах винодельни до реализации. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2030 гг.

Fattoria di Magliano — молодая винодельческая компания, занимающая более 97 гектаров земель в самом центре Мареммы. Компания была основана в 1997 году Агостино Ленчи, который после долгой и успешной карьеры в обувной индустрии решил следовать своей мечте стать виноделом. Для локализации своего хозяйства он выбрал эту часть Тосканы из-за многовековых традиций, которые правят здешними землями, где люди стремятся защитить окружающую среду и сохранить природу более дикой и более заповедной, чем где-либо еще. Первые вина компании появились на рынке в 2003 году. Практически 80% продукции Фаттория ди Мальяно изготовлено из винограда сортов Санджовезе и Верментино — самых распространенных в Маремме. Юный возраст компании предоставляет виноделам возможность экспериментировать с другими сортами, которые, как предполагают агрономы, могут быть успешно культивированы в этом регионе, а именно Сира и Каберне Фран. Мерло и Пти Вердо также присутствуют на виноградниках, внося свой вклад в аромат и элегантность Поджио Бестиале. Новейшим дополнением является Ansonica — белый виноград, особенно подходящий для выращивания в прибрежной зоне горы Арджентарио и тосканского архипелага. 52 гектара виноградников расположены на трех территориях: Колле Стерпети, Винья Тицци и великолепный Поджио Бестиале.Подвалы в Fattoria di Magliano занимают около 1500 квадратных метров на двух этажах, один из которых находится под землей. Подземный погреб — это место, где происходит винификация и последующее хранение. На первом "наземном" этаже расположилось 39 чанов из нержавеющей стали общей вместимостью 3280 гл, а также 8 бетонных чанов вместимостью 320 гл. Дубовые бочки находятся в подземном погребе, разделенном на два крыла площадью около 250 квадратных метров каждое. Также, на первом этаже находится дегустационный зал, зона розлива и комната для выдержки.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, строгий, элегантный, с отличным балансом между сочной фруктовостью, округлыми танинами и свежей кислотностью, долгим послевкусием с нюансами подкопченного дуба и черного шоколада. Со временем вкус становится более мягким и гармоничным.

Мягкий, выразительный аромат вина раскрывается приятными нотами сливы, черники, фруктового джема, дополненными цветочными нюансами и оттенками лакрицы.

Вино идеально сочетается с жареной дичью и мясом птицы, белыми грибами, зрелыми сырами.

"Clos Albertus" — один из самых маленьких виноградников площадью в 1,5 гектара в апелласьоне Сен-Жорж Сент-Эмильон. Сорта группы Каберне, которые здесь выращиваются, получают большую сложность и элегантность, что позволило создать редкое одноименное кюве, дополнив купаж сортом Мерло, придающим вкусу округлость и шелковистость. Средний возраст лоз достигает 30 лет. Урожай собирается вручную и сортируется в зависимости от зрелости. Процесс виноделия начинается с мацерации в резервуарах из нержавеющей стали, которая длится 20-25 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба составляет 12-14 месяцев. Благодаря выдержке в дубовых бочках на протяжении длительного времени, вино формирует благородный и гармоничный профиль, а продолжительная мацерация на мезге обеспечивает насыщенный рубиновый цвет. Ежегодно производится не более 10 000 бутылок "Clos Albertus". Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Chateau Corbin является семейной собственностью с 1600 года. Расположенное в городе Монтань недалеко от Сент-Эмильон, поместье выпускает вина от двух наименований: Монтань-Сент-Эмильон и Сен-Жорж-Сент-Эмильон. В течение последних нескольких лет под руководством молодого энергичного винодела, Жака Рамбо, хозяйство перешло на экологический подход, чтобы подчеркнуть исключительность терруаров в своих винах.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, строгий, элегантный, с отличным балансом между сочной фруктовостью, округлыми танинами и свежей кислотностью, долгим послевкусием с нюансами подкопченного дуба и черного шоколада. Со временем вкус становится более мягким и гармоничным.

Мягкий, выразительный аромат вина раскрывается приятными нотами сливы, черники, фруктового джема, дополненными цветочными нюансами и оттенками лакрицы.

Вино идеально сочетается с жареной дичью и мясом птицы, белыми грибами, зрелыми сырами.

"Clos Albertus" — один из самых маленьких виноградников площадью в 1,5 гектара в апелласьоне Сен-Жорж Сент-Эмильон. Сорта группы Каберне, которые здесь выращиваются, получают большую сложность и элегантность, что позволило создать редкое одноименное кюве, дополнив купаж сортом Мерло, придающим вкусу округлость и шелковистость. Средний возраст лоз достигает 30 лет. Урожай собирается вручную и сортируется в зависимости от зрелости. Процесс виноделия начинается с мацерации в резервуарах из нержавеющей стали, которая длится 20-25 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба составляет 12-14 месяцев. Благодаря выдержке в дубовых бочках на протяжении длительного времени, вино формирует благородный и гармоничный профиль, а продолжительная мацерация на мезге обеспечивает насыщенный рубиновый цвет. Ежегодно производится не более 10 000 бутылок "Clos Albertus". Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Chateau Corbin является семейной собственностью с 1600 года. Расположенное в городе Монтань недалеко от Сент-Эмильон, поместье выпускает вина от двух наименований: Монтань-Сент-Эмильон и Сен-Жорж-Сент-Эмильон. В течение последних нескольких лет под руководством молодого энергичного винодела, Жака Рамбо, хозяйство перешло на экологический подход, чтобы подчеркнуть исключительность терруаров в своих винах.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина плотный, интенсивный, глубокий, превосходно сбалансированный, со сливочной текстурой, оттенками черной смородины, лакрицы, корицы, кожи и специй.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами ягод, специй, новой кожи, кофе мокко, темных фруктов, дегтя и дыма.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами (филе говядины, стейком из баранины, бефстроганов и другими).

"Kappa" — глубокое, задумчивое, плотное и очень ароматное вино, изготовленное из винограда пяти сортов, выращенного в Тоскане. Виноградник обращен к морю, его почва, состоящая из глины и мела, содержит большое количество окаменелого ракушечника. Все работы на винограднике осуществляются при помощи лошадей, для выращивания лоз используются биодинамические и пермакультурные методы. После спонтанного, полностью натурального брожения без температурного контроля вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом вино не осветляется, не фильтруется и не стабилизируется. "Каппа" — мощное вино, которое нужно рассматривать в перспективе. С годами оно становится поистине совершенным. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет.

История винодельни Fattoria Kappa началась в 1999 году, когда два друга — австриец, главный редактор издания "Format" Стефан Класманн и немецкий профессиональный журналист и фотограф Манфред Климек — обсуждали на отдыхе в Линьяно иногда сомнительное качество дорогих итальянских вин. Именно тогда они решили, что создание качественного, но доступного вина в Тоскане — это идея, которую стоит изучить. К счастью, всего несколько месяцев спустя у них появилась возможность реализовать свою идею, когда друг предложил им аренду тосканского виноградника. К работе друзья привлекли молодого винодела Андреа ди Майо, долгое время проработавшего в качестве консультанта на винодельнях в Тоскане и Фриули. Сначала Фаттория Каппа изготавливала вина из купленного винограда, затем — с арендованного виноградника в окрестностях винодельни в Кастеллина Мариттима, а со временем — и с собственного участка площадью в 4 гектара недалеко от Вольтерры. Все работы на винограднике следуют правилам биодинамики. Молодая история Фаттории Каппа развивается по следующему сценарию — в условиях рыночной реальности делать высококачественное вино не для себя и своих друзей, а для истинных ценителей хороших итальянских вин. Каждое вино должно иметь феноменальную ценность и следовать тому, что терруар способен давать в русле традиций.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина плотный, интенсивный, глубокий, превосходно сбалансированный, со сливочной текстурой, оттенками черной смородины, лакрицы, корицы, кожи и специй.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами ягод, специй, новой кожи, кофе мокко, темных фруктов, дегтя и дыма.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами (филе говядины, стейком из баранины, бефстроганов и другими).

"Kappa" — глубокое, задумчивое, плотное и очень ароматное вино, изготовленное из винограда пяти сортов, выращенного в Тоскане. Виноградник обращен к морю, его почва, состоящая из глины и мела, содержит большое количество окаменелого ракушечника. Все работы на винограднике осуществляются при помощи лошадей, для выращивания лоз используются биодинамические и пермакультурные методы. После спонтанного, полностью натурального брожения без температурного контроля вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом вино не осветляется, не фильтруется и не стабилизируется. "Каппа" — мощное вино, которое нужно рассматривать в перспективе. С годами оно становится поистине совершенным. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет.

История винодельни Fattoria Kappa началась в 1999 году, когда два друга — австриец, главный редактор издания "Format" Стефан Класманн и немецкий профессиональный журналист и фотограф Манфред Климек — обсуждали на отдыхе в Линьяно иногда сомнительное качество дорогих итальянских вин. Именно тогда они решили, что создание качественного, но доступного вина в Тоскане — это идея, которую стоит изучить. К счастью, всего несколько месяцев спустя у них появилась возможность реализовать свою идею, когда друг предложил им аренду тосканского виноградника. К работе друзья привлекли молодого винодела Андреа ди Майо, долгое время проработавшего в качестве консультанта на винодельнях в Тоскане и Фриули. Сначала Фаттория Каппа изготавливала вина из купленного винограда, затем — с арендованного виноградника в окрестностях винодельни в Кастеллина Мариттима, а со временем — и с собственного участка площадью в 4 гектара недалеко от Вольтерры. Все работы на винограднике следуют правилам биодинамики. Молодая история Фаттории Каппа развивается по следующему сценарию — в условиях рыночной реальности делать высококачественное вино не для себя и своих друзей, а для истинных ценителей хороших итальянских вин. Каждое вино должно иметь феноменальную ценность и следовать тому, что терруар способен давать в русле традиций.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, белого шоколада и пряностей.

Вино составит великолепную пару богатым мясным блюдам, особенно тушеному красному мясу Авиньонез (с перцем Пименто и анчоусами). Хорошо сочетается с тушеным гусем с яблоками, сезонными овощами или колбасой Арля.

Вино "Domaine La Suffrene" Rouge, созданное молодым виноделом Седриком Гравиером, является прекрасным примером выражения терруара Бандоля. Как правило, это вино производится из винограда сортов Мурведр, Гренаш, Сенсо и Кариньяно. Виноград собирается с различных участков, расположенных в коммунах Ла Кадьер и Ле Кастелле. Участки различаются почвенным составом, лозы культивируются на илистых, глинистых и каменистых почвах. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Это очень интересное, мощное вино раскрывается множеством ароматических граней и прекрасным вкусом. "Domaine La Suffrene" Rouge сохраняет всю свою силу, натуральность и яркие тона Прованса.Урожай для создания красного вина "Домен Ля Сюффрен" собирается в момент оптимальной зрелости и отбирается по сортировочной таблице. После гребнеотделения и дробления проводится легкая мацерация при температуре 12-14 °C, затем сусло ферментируется в бетонных резервуарах при 28-32 °С в течение 3-4 недель. Дважды в день осуществляется насосная перекачка сусла. Затем вино переливается в 50-гектолитровые дубовые бочки для проведения яблочно-молочного брожения и последующей выдержки в течение 18 месяцев. Перед бутилированием вино некоторое время "отдыхает" в стальных чанах и слегка фильтруется. Затем вино еще не менее 6 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Вино рекомендуется употреблять после 4-х лет дополнительной выдержки в течение последующих 10-15 лет.Домэн Ля Сюффрен — это довольно молодая винодельня, которая появилась в 1996 году. Хотя виноградники и усадьба принадлежали семье Гравье на протяжении многих поколений, первый винтаж под собственной маркой был произведен именно в 1996 году. Предприятие было названо в честь местности, где в прошлом располагался великолепный особняк подруги господина Бальи — королевского чиновника, выполнявшего административные и судебные функции, а сейчас располагается большая часть виноградников хозяйства. Сегодня виноградники хозяйства занимают 45 гектаров земли между муниципалитетами Cadiere d'Azur и Castellet в департаменте Вар.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, белого шоколада и пряностей.

Вино составит великолепную пару богатым мясным блюдам, особенно тушеному красному мясу Авиньонез (с перцем Пименто и анчоусами). Хорошо сочетается с тушеным гусем с яблоками, сезонными овощами или колбасой Арля.

Вино "Domaine La Suffrene" Rouge, созданное молодым виноделом Седриком Гравиером, является прекрасным примером выражения терруара Бандоля. Как правило, это вино производится из винограда сортов Мурведр, Гренаш, Сенсо и Кариньяно. Виноград собирается с различных участков, расположенных в коммунах Ла Кадьер и Ле Кастелле. Участки различаются почвенным составом, лозы культивируются на илистых, глинистых и каменистых почвах. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Это очень интересное, мощное вино раскрывается множеством ароматических граней и прекрасным вкусом. "Domaine La Suffrene" Rouge сохраняет всю свою силу, натуральность и яркие тона Прованса.Урожай для создания красного вина "Домен Ля Сюффрен" собирается в момент оптимальной зрелости и отбирается по сортировочной таблице. После гребнеотделения и дробления проводится легкая мацерация при температуре 12-14 °C, затем сусло ферментируется в бетонных резервуарах при 28-32 °С в течение 3-4 недель. Дважды в день осуществляется насосная перекачка сусла. Затем вино переливается в 50-гектолитровые дубовые бочки для проведения яблочно-молочного брожения и последующей выдержки в течение 18 месяцев. Перед бутилированием вино некоторое время "отдыхает" в стальных чанах и слегка фильтруется. Затем вино еще не менее 6 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Вино рекомендуется употреблять после 4-х лет дополнительной выдержки в течение последующих 10-15 лет.Домэн Ля Сюффрен — это довольно молодая винодельня, которая появилась в 1996 году. Хотя виноградники и усадьба принадлежали семье Гравье на протяжении многих поколений, первый винтаж под собственной маркой был произведен именно в 1996 году. Предприятие было названо в честь местности, где в прошлом располагался великолепный особняк подруги господина Бальи — королевского чиновника, выполнявшего административные и судебные функции, а сейчас располагается большая часть виноградников хозяйства. Сегодня виноградники хозяйства занимают 45 гектаров земли между муниципалитетами Cadiere d'Azur и Castellet в департаменте Вар.

Вино кристально-чистого цвета с оранжево-розовым оттенком.

Вкус вина мягкий, свежий, фруктовый, с нотами цитрусовой цедры, корицы и кардамона, плавно переходящими в изысканное послевкусие.

Вино привлекает освежающим, элегантным, утонченным ароматом с доминирующими оттенками маракуйи, манго, белого персика и абрикоса.

Вино станет прекрасным аперитивом, а также отлично дополнит блюда средиземноморской кухни.

"By.Ott" Rose, Cotes De Provence AOP — утонченное розовое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется купаж трех сортов винограда — Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоы произрастают на виноградниках хозяйства на сланцево-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, пока температура воздуха не превысила 15 °С. Виноград проходит тщательную сортировку на сортировочном столе. После бережного прессования в вертикальном прессе, сусло подвергается краткой мацерации. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах.Вино "Бай.Отт" Розе рекомендуется употреблять в сочетании с блюдами средиземноморской кухни.Переехав из Эльзаса в Прованс в 1896 году, инженер-агроном Марсель Оттпопытался создать винодельческое хозяйство, но разворачиваться его дело начало только в 1912 году, когда он приобрел первый участок Chateau de Selle. Немного позднее он выкупил еще два виноградника — Chateau Romassan и Clos Mireille. Потомки Марселя Отта неукоснительно следуют двумя принципам, которые достались им от основателя винодельческой династии — производство вин самого высокого качества и уважительное отношение к природе.Сегодня компании Domaines Ott принадлежит 155 га виноградников и ежегодно производится около 700 000 бутылок вина. На протяжении столетия компании удалось возродить на землях Прованса благородные сорта винограда, ранее уничтоженные филлоксерой. На виноградниках используются только органические методы возделывания, а обработка почв осуществляется механическим способом. Урожай собирается исключительно вручную, затем тщательным образом сортируется и мягко отжимается в старинных вертикальных прессовальных машинах. Выдержка вин проводится, как правило, в дубовых бочках. После бутилирования вино проводит не менее года в погребах винодельни, прежде чем оно попадет к потребителям.Вина от Домен Отт — символа элегантности и престижа — можно встретить в лучших ресторанах едва ли не во всех странах мира. Палитра вин настолько разнообразна, что многие рестораторы говорят: "Вина Domaines Ott можно подобрать к любому из предложенных блюд".

Вино кристально-чистого цвета с оранжево-розовым оттенком.

Вкус вина мягкий, свежий, фруктовый, с нотами цитрусовой цедры, корицы и кардамона, плавно переходящими в изысканное послевкусие.

Вино привлекает освежающим, элегантным, утонченным ароматом с доминирующими оттенками маракуйи, манго, белого персика и абрикоса.

Вино станет прекрасным аперитивом, а также отлично дополнит блюда средиземноморской кухни.

"By.Ott" Rose, Cotes De Provence AOP — утонченное розовое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется купаж трех сортов винограда — Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоы произрастают на виноградниках хозяйства на сланцево-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, пока температура воздуха не превысила 15 °С. Виноград проходит тщательную сортировку на сортировочном столе. После бережного прессования в вертикальном прессе, сусло подвергается краткой мацерации. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах.Вино "Бай.Отт" Розе рекомендуется употреблять в сочетании с блюдами средиземноморской кухни.Переехав из Эльзаса в Прованс в 1896 году, инженер-агроном Марсель Оттпопытался создать винодельческое хозяйство, но разворачиваться его дело начало только в 1912 году, когда он приобрел первый участок Chateau de Selle. Немного позднее он выкупил еще два виноградника — Chateau Romassan и Clos Mireille. Потомки Марселя Отта неукоснительно следуют двумя принципам, которые достались им от основателя винодельческой династии — производство вин самого высокого качества и уважительное отношение к природе.Сегодня компании Domaines Ott принадлежит 155 га виноградников и ежегодно производится около 700 000 бутылок вина. На протяжении столетия компании удалось возродить на землях Прованса благородные сорта винограда, ранее уничтоженные филлоксерой. На виноградниках используются только органические методы возделывания, а обработка почв осуществляется механическим способом. Урожай собирается исключительно вручную, затем тщательным образом сортируется и мягко отжимается в старинных вертикальных прессовальных машинах. Выдержка вин проводится, как правило, в дубовых бочках. После бутилирования вино проводит не менее года в погребах винодельни, прежде чем оно попадет к потребителям.Вина от Домен Отт — символа элегантности и престижа — можно встретить в лучших ресторанах едва ли не во всех странах мира. Палитра вин настолько разнообразна, что многие рестораторы говорят: "Вина Domaines Ott можно подобрать к любому из предложенных блюд".

Имеет светло-розовый цвет с оттенками луковой шелухи.

Вкус питкий, мягкий, чистый, изящный, с фруктово-ягодным профилем, тонкими минеральными нюансами и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод, минералов и прованских трав.

Вино подается в качестве аперитива, к летним салатам, мясному ассорти, закускам, пасте, мясу на гриле, фруктовым и клубничным десертам.

"Chateau des Sarrins" Rose Grande Cuvee, Cotes de Provence AOP — розовое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сенсо, Сира, Гренаш, Мурведр и Роль. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию в пневматическом прессе. От оксидации сусло защищают слоем инертного газа. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при умеренных температурах. 

Винодельческое хозяйство Domaine des Sarrins получило свое название от слова "saracens". На протяжении веков сарацины занимали массив Мор, откуда они совершали набеги на окрестности. В 11 веке во время одного из таких грабежей им оказали сопротивление и их вождь был ранен в Драгиньяне. До башни в массиве Мор он так и не добрался, поскольку умер в дороге. Легенда гласит, что вождь был похоронен в своих доспехах, сделанных из золота.Семья Пайяр приобрела поместье в 1995 году и вдохнула в него новую жизнь. Общая площадь виноградников составляет 27 га, лозы обрабатываются в соответствии с органическими методами. Виноградники раскинулись в окрестностях деревни Сен-Антонин-дю-Вар на высоте 240 метров над уровнем моря. Сегодня вина Domaine des Sarrins привлекают своими органолептическими характеристиками многих потребителей в разных странах.

Имеет светло-розовый цвет с оттенками луковой шелухи.

Вкус питкий, мягкий, чистый, изящный, с фруктово-ягодным профилем, тонкими минеральными нюансами и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод, минералов и прованских трав.

Вино подается в качестве аперитива, к летним салатам, мясному ассорти, закускам, пасте, мясу на гриле, фруктовым и клубничным десертам.

"Chateau des Sarrins" Rose Grande Cuvee, Cotes de Provence AOP — розовое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сенсо, Сира, Гренаш, Мурведр и Роль. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию в пневматическом прессе. От оксидации сусло защищают слоем инертного газа. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при умеренных температурах. 

Винодельческое хозяйство Domaine des Sarrins получило свое название от слова "saracens". На протяжении веков сарацины занимали массив Мор, откуда они совершали набеги на окрестности. В 11 веке во время одного из таких грабежей им оказали сопротивление и их вождь был ранен в Драгиньяне. До башни в массиве Мор он так и не добрался, поскольку умер в дороге. Легенда гласит, что вождь был похоронен в своих доспехах, сделанных из золота.Семья Пайяр приобрела поместье в 1995 году и вдохнула в него новую жизнь. Общая площадь виноградников составляет 27 га, лозы обрабатываются в соответствии с органическими методами. Виноградники раскинулись в окрестностях деревни Сен-Антонин-дю-Вар на высоте 240 метров над уровнем моря. Сегодня вина Domaine des Sarrins привлекают своими органолептическими характеристиками многих потребителей в разных странах.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, объемный, хорошо сбалансированный, с фруктовыми оттенками, деликатными нотами специй и шоколада, округлыми танинами и свежим послевкусием.

Освежающий аромат вина наполнен цветочными оттенками, нотками маленьких косточковых фруктов (черешни, вишни) и нюансами специй.

Вино можно употреблять с закусками, пастой, пиццей, ризотто, колбасами и сырами.

Domaine Les Carmels, "Les Caprices" — мягкое фруктовое вино, "хорошее объемное вино без комплексов", как охарактеризовали его винные критики. Виноград для его изготовления выращивается на двух органических участках с 20- и 30-летними лозами, сертифицированных QUALISUD FR-BIO-16. Дата сбора урожая определяется после тщательной дегустации. Работа в погребе модулируется в зависимости от качества собранного винограда и контролируется изо дня в день, также на основе строгой дегустации. Создание вина проходит с особым внимании на протяжении всего процесса и включает дробление винограда, деликатную ферментацию с перекачкой сусла и короткую выдержку без использования дубовых бочек, чтобы подчеркнуть утонченность и свежесть терруара и сортовых характеристик.

В 2010 году Йорик и Софи Лаво приобрели прекрасный виноградник Domaine Les Carmels в глубине винодельческого региона Бордо, который сегодня они выращивают с использованием методов органического земледелия. Пара влюбилась в простой виноградник, расположенный на холме, состоящем из разноцветной глины, глубокой известковой породы и гравийной поверхности. Виноградник процветал в этом месте на протяжении десятилетий. Йорик увлекается агрономией и, в частности, виноградарством. Он рассматривает виноградник как неотъемлемую часть окружающей среды. Поддержание богатой и разнообразной экосистемы на земле является основой его философии ведения сельского хозяйства. Виноградники в Domaine Les Carmels обрабатываются травяными чаями и компостом, приготовленным из растений, произрастающих на территории. Чтобы продолжать развивать биоразнообразие земли, Йорик посадил фруктовый сад с 50 различными фруктовыми деревьями и разбил большой семейный огород. Йорик планирует в будущем превратить сад в коммерческую эксплуатацию. Все поместье отражает сельскохозяйственную инженерию Йорика и его любовь к природе. Софи управляет маркетингом и администрацией винодельни. Она увлечена вином и сложностью его создания. Как активный член виноградарского сообщества Бордо, она следит за последними тенденциями как в разработке, так и в коммерциализации региональных вин. Софи и Йорик сотрудничают во всех аспектах управления виноградником и создания вина мирового класса. В прекрасной обстановке Домена Ле Кармель Софи и Йорик построили свое семейное гнездышко, где они находят счастье вместе заниматься сельским хозяйством, управлять поместьем и выпускать три прекрасных вина, которые заслужили одобрение критиков и потребителей.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, объемный, хорошо сбалансированный, с фруктовыми оттенками, деликатными нотами специй и шоколада, округлыми танинами и свежим послевкусием.

Освежающий аромат вина наполнен цветочными оттенками, нотками маленьких косточковых фруктов (черешни, вишни) и нюансами специй.

Вино можно употреблять с закусками, пастой, пиццей, ризотто, колбасами и сырами.

Domaine Les Carmels, "Les Caprices" — мягкое фруктовое вино, "хорошее объемное вино без комплексов", как охарактеризовали его винные критики. Виноград для его изготовления выращивается на двух органических участках с 20- и 30-летними лозами, сертифицированных QUALISUD FR-BIO-16. Дата сбора урожая определяется после тщательной дегустации. Работа в погребе модулируется в зависимости от качества собранного винограда и контролируется изо дня в день, также на основе строгой дегустации. Создание вина проходит с особым внимании на протяжении всего процесса и включает дробление винограда, деликатную ферментацию с перекачкой сусла и короткую выдержку без использования дубовых бочек, чтобы подчеркнуть утонченность и свежесть терруара и сортовых характеристик.

В 2010 году Йорик и Софи Лаво приобрели прекрасный виноградник Domaine Les Carmels в глубине винодельческого региона Бордо, который сегодня они выращивают с использованием методов органического земледелия. Пара влюбилась в простой виноградник, расположенный на холме, состоящем из разноцветной глины, глубокой известковой породы и гравийной поверхности. Виноградник процветал в этом месте на протяжении десятилетий. Йорик увлекается агрономией и, в частности, виноградарством. Он рассматривает виноградник как неотъемлемую часть окружающей среды. Поддержание богатой и разнообразной экосистемы на земле является основой его философии ведения сельского хозяйства. Виноградники в Domaine Les Carmels обрабатываются травяными чаями и компостом, приготовленным из растений, произрастающих на территории. Чтобы продолжать развивать биоразнообразие земли, Йорик посадил фруктовый сад с 50 различными фруктовыми деревьями и разбил большой семейный огород. Йорик планирует в будущем превратить сад в коммерческую эксплуатацию. Все поместье отражает сельскохозяйственную инженерию Йорика и его любовь к природе. Софи управляет маркетингом и администрацией винодельни. Она увлечена вином и сложностью его создания. Как активный член виноградарского сообщества Бордо, она следит за последними тенденциями как в разработке, так и в коммерциализации региональных вин. Софи и Йорик сотрудничают во всех аспектах управления виноградником и создания вина мирового класса. В прекрасной обстановке Домена Ле Кармель Софи и Йорик построили свое семейное гнездышко, где они находят счастье вместе заниматься сельским хозяйством, управлять поместьем и выпускать три прекрасных вина, которые заслужили одобрение критиков и потребителей.

Вино розового цвета с коралловыми оттенками.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Гармоничный, свежий аромат вина раскрывается оттенками клубники, мандарина, цветов и минералов.

Вино подается с индейкой, курицей, лососем с овощами, свиными отбивными, свежими сырами или как аперитив.

Thibaud Boudignon, Rose de Loire AOC — элегантное розовое сухое вино, которое производится из винограда сортов Каберне Фран и Гролло, произрастающего на виноградниках хозяйства. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит традиционным для розовых вин способом со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в нейтральных резервуарах в течение 4-6 месяцев. Вином хорошо наслаждаться с индейкой, курицей, лососем с овощами, даже свиными отбивными, свежими сырами или подавать как аперитив.

Thibaud Boudignon — молодой французский винодел родом из Бордо. История винодельни началась в 2008 году, когда он приобрел небольшой виноградник в Саваньере, регионе, известном своим производством вина из винограда сорта Шенен Блан. Прежде чем начать собственное производство, Тибо работал на винодельнях в разных регионах Франции, а также в других странах, в том числе в Новой Зеландии и Южной Африке.Thibaud Boudignon быстро приобрел репутацию благодаря своей мастерской технике и использованию высококачественного винограда. Сегодня вина компании пользуются высоким спросом и признанием как во Франции, так и за ее пределами. В 2017 году Тибо Будиньон был удостоен звания "Лучший молодой винодел Франции" в рамках конкурса "Talents du Vin".

Вино розового цвета с коралловыми оттенками.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Гармоничный, свежий аромат вина раскрывается оттенками клубники, мандарина, цветов и минералов.

Вино подается с индейкой, курицей, лососем с овощами, свиными отбивными, свежими сырами или как аперитив.

Thibaud Boudignon, Rose de Loire AOC — элегантное розовое сухое вино, которое производится из винограда сортов Каберне Фран и Гролло, произрастающего на виноградниках хозяйства. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит традиционным для розовых вин способом со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в нейтральных резервуарах в течение 4-6 месяцев. Вином хорошо наслаждаться с индейкой, курицей, лососем с овощами, даже свиными отбивными, свежими сырами или подавать как аперитив.

Thibaud Boudignon — молодой французский винодел родом из Бордо. История винодельни началась в 2008 году, когда он приобрел небольшой виноградник в Саваньере, регионе, известном своим производством вина из винограда сорта Шенен Блан. Прежде чем начать собственное производство, Тибо работал на винодельнях в разных регионах Франции, а также в других странах, в том числе в Новой Зеландии и Южной Африке.Thibaud Boudignon быстро приобрел репутацию благодаря своей мастерской технике и использованию высококачественного винограда. Сегодня вина компании пользуются высоким спросом и признанием как во Франции, так и за ее пределами. В 2017 году Тибо Будиньон был удостоен звания "Лучший молодой винодел Франции" в рамках конкурса "Talents du Vin".

Вино бледно-розового цвета с оттенками помело.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, тонкой кислинкой и нюансами цветов фиалки в послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вина раскрывается оттенками персика, сладкого миндаля, цветов фиалки и ландыша.

Вино подается в качестве аперитива, к летним салатам, мясному ассорти, закускам, пасте, мясу на гриле, фруктовым и клубничным десертам.

"Chateau des Sarrins" Rose Grande Cuvee, Cotes de Provence AOP — розовое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сенсо, Сира, Гренаш, Мурведр и Роль. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию в пневматическом прессе. От оксидации сусло защищают слоем инертного газа. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при умеренных температурах. 

Винодельческое хозяйство Domaine des Sarrins получило свое название от слова "saracens". На протяжении веков сарацины занимали массив Мор, откуда они совершали набеги на окрестности. В 11 веке во время одного из таких грабежей им оказали сопротивление и их вождь был ранен в Драгиньяне. До башни в массиве Мор он так и не добрался, поскольку умер в дороге. Легенда гласит, что вождь был похоронен в своих доспехах, сделанных из золота.Семья Пайяр приобрела поместье в 1995 году и вдохнула в него новую жизнь. Общая площадь виноградников составляет 27 га, лозы обрабатываются в соответствии с органическими методами. Виноградники раскинулись в окрестностях деревни Сен-Антонин-дю-Вар на высоте 240 метров над уровнем моря. Сегодня вина Domaine des Sarrins привлекают своими органолептическими характеристиками многих потребителей в разных странах.

Вино бледно-розового цвета с оттенками помело.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, тонкой кислинкой и нюансами цветов фиалки в послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вина раскрывается оттенками персика, сладкого миндаля, цветов фиалки и ландыша.

Вино подается в качестве аперитива, к летним салатам, мясному ассорти, закускам, пасте, мясу на гриле, фруктовым и клубничным десертам.

"Chateau des Sarrins" Rose Grande Cuvee, Cotes de Provence AOP — розовое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сенсо, Сира, Гренаш, Мурведр и Роль. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию в пневматическом прессе. От оксидации сусло защищают слоем инертного газа. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при умеренных температурах. 

Винодельческое хозяйство Domaine des Sarrins получило свое название от слова "saracens". На протяжении веков сарацины занимали массив Мор, откуда они совершали набеги на окрестности. В 11 веке во время одного из таких грабежей им оказали сопротивление и их вождь был ранен в Драгиньяне. До башни в массиве Мор он так и не добрался, поскольку умер в дороге. Легенда гласит, что вождь был похоронен в своих доспехах, сделанных из золота.Семья Пайяр приобрела поместье в 1995 году и вдохнула в него новую жизнь. Общая площадь виноградников составляет 27 га, лозы обрабатываются в соответствии с органическими методами. Виноградники раскинулись в окрестностях деревни Сен-Антонин-дю-Вар на высоте 240 метров над уровнем моря. Сегодня вина Domaine des Sarrins привлекают своими органолептическими характеристиками многих потребителей в разных странах.

"Tenuta Belguardo" Maremma Toscana Rosso – вино имеет интересный букет из эвкалипта, розмарина и других садовых трав, подкрепленный влажной лесной почвой и красивым ароматом ежевики. Во вкусе вино "Тенута Белгвардо" многослойное и сложное, с нотками кофе, малинового варенья с экзотической ноткой. Чудесно ароматное вино, довольно сложное с долгим послевкусием – довольно удачная интерпретация винограда Каберне.

Вино "Тенута Белгвардо" Маремма Тоскана Россо на протяжении 18 месяцев выдерживается в небольших бочках из французского дуба, объемом 225 л, 70% из которых новые.

Семья «Mazzei» была неразрывно связана с Тосканой и виноградарством с 11 века. Сер Лапо Маццеи был автором исторического документа, в котором впервые упоминается термин «Кьянти». Виноградники «Кастелло ди Фонтерутоли» являются вотчиной семьи «Mazzei» с 1435 года и известен каждому любителю итальянского вина.

Помимо «Castello di Fonterutoli» и «Tenuta Belguardo», винодельня «Zisola» недалеко от Ното на юго-западе Сицилии принадлежит семье «Маццеи», где также выращивают оливки, для собственного производства оливковое масло, и цитрусовые.

"Tenuta Belguardo" Maremma Toscana Rosso – вино имеет интересный букет из эвкалипта, розмарина и других садовых трав, подкрепленный влажной лесной почвой и красивым ароматом ежевики. Во вкусе вино "Тенута Белгвардо" многослойное и сложное, с нотками кофе, малинового варенья с экзотической ноткой. Чудесно ароматное вино, довольно сложное с долгим послевкусием – довольно удачная интерпретация винограда Каберне.

Вино "Тенута Белгвардо" Маремма Тоскана Россо на протяжении 18 месяцев выдерживается в небольших бочках из французского дуба, объемом 225 л, 70% из которых новые.

Семья «Mazzei» была неразрывно связана с Тосканой и виноградарством с 11 века. Сер Лапо Маццеи был автором исторического документа, в котором впервые упоминается термин «Кьянти». Виноградники «Кастелло ди Фонтерутоли» являются вотчиной семьи «Mazzei» с 1435 года и известен каждому любителю итальянского вина.

Помимо «Castello di Fonterutoli» и «Tenuta Belguardo», винодельня «Zisola» недалеко от Ното на юго-западе Сицилии принадлежит семье «Маццеи», где также выращивают оливки, для собственного производства оливковое масло, и цитрусовые.

Цвет — сияющий рубиново-красный.

Вкус кремовый, округлый и полный, больше концентрированный, чем утонченный, но отлично сбалансированный. Во вкусовом аккорде выражены ноты измельченной смородины, ежевики и более мясистой малины, отмеченные прикосновением ванили, а также поджаренного фундука и тостов. Танины точные и относительно гладкие. Послевкусие продолжительное.

Интенсивный, теплый аромат наполнен тонами спелых фруктов, дыма, черносмородинового ликера, измельченной красной смородины, связанными воедино штрихами лакрицы, а также тонкими намеками на ваниль.

Составит хорошую пару с жареной говядиной, жареной маринованной крольчатиной, зрелыми сырами.

Chateau Faizeau — потрясающее вино по доступной цене: выразительно спелое, богатое, с высокой танинностью и интенсивной фруктовостью. Винтаж 2019 года является примером выдающегося урожая. Доминирующий в купаже виноград сорта Мерло, который дополняют небольшой долей Каберне Фран, собирают с 22-летних лоз, высаженных на супесчаных, суглинистых, илисто-глинисто-песчаных почвах. Ферментация сусла проходит в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а выдержка, занимающая 18-24 месяца, проходит во французских дубовых бочках, половина которых ежегодно обновляется. Шато Фейзо способно к длительному хранению (не менее 10 лет), с годами становясь сложнее и элегантней. Перед употреблением рекомендуется декантация.Faizeau означает "маленький faize", имея в виду расположенное рядом с поместьем бенедиктинское аббатство Faize, у которого, среди прочего, были виноградники в Пойяке и Сент-Эмильоне. Построенный на склонах холма Калон, самой высокой точки Либурне, замок является одним из старейших винодельческих поместий Бордо. Он уже появился в XVIII веке на карте Беллейма. Виноградники Шато Фейзо отличаются очень высоким качеством своих урожаев и великолепным терруаром. Расположенные на плато, обращенном на восток и запад, участки длительное время подвергаются солнечному воздействию в течение дня. Почвы — глинисто-известняковые, с песком, переносимым ветром.Шато Фейзо представляет компания Crus et Domaines de France, основанная в Бордо и являющаяся частью группы Grands Chais de France. Крю э Домен де Франс представляет на мировом рынке 15 различных Шато, владеющих в общей сложности 390 гектарами виноградников в разных апелласьонах. Уникальные методы дистрибуции и логистики компании позволяют ей предлагать вина класса Гран Крю из Бордо в более чем 165 странах мира. Консультантами компании являются многие известные энологи, в том числе — Мишель Роллан и Юбер де Буар.Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Чейс де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Цвет — сияющий рубиново-красный.

Вкус кремовый, округлый и полный, больше концентрированный, чем утонченный, но отлично сбалансированный. Во вкусовом аккорде выражены ноты измельченной смородины, ежевики и более мясистой малины, отмеченные прикосновением ванили, а также поджаренного фундука и тостов. Танины точные и относительно гладкие. Послевкусие продолжительное.

Интенсивный, теплый аромат наполнен тонами спелых фруктов, дыма, черносмородинового ликера, измельченной красной смородины, связанными воедино штрихами лакрицы, а также тонкими намеками на ваниль.

Составит хорошую пару с жареной говядиной, жареной маринованной крольчатиной, зрелыми сырами.

Chateau Faizeau — потрясающее вино по доступной цене: выразительно спелое, богатое, с высокой танинностью и интенсивной фруктовостью. Винтаж 2019 года является примером выдающегося урожая. Доминирующий в купаже виноград сорта Мерло, который дополняют небольшой долей Каберне Фран, собирают с 22-летних лоз, высаженных на супесчаных, суглинистых, илисто-глинисто-песчаных почвах. Ферментация сусла проходит в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а выдержка, занимающая 18-24 месяца, проходит во французских дубовых бочках, половина которых ежегодно обновляется. Шато Фейзо способно к длительному хранению (не менее 10 лет), с годами становясь сложнее и элегантней. Перед употреблением рекомендуется декантация.Faizeau означает "маленький faize", имея в виду расположенное рядом с поместьем бенедиктинское аббатство Faize, у которого, среди прочего, были виноградники в Пойяке и Сент-Эмильоне. Построенный на склонах холма Калон, самой высокой точки Либурне, замок является одним из старейших винодельческих поместий Бордо. Он уже появился в XVIII веке на карте Беллейма. Виноградники Шато Фейзо отличаются очень высоким качеством своих урожаев и великолепным терруаром. Расположенные на плато, обращенном на восток и запад, участки длительное время подвергаются солнечному воздействию в течение дня. Почвы — глинисто-известняковые, с песком, переносимым ветром.Шато Фейзо представляет компания Crus et Domaines de France, основанная в Бордо и являющаяся частью группы Grands Chais de France. Крю э Домен де Франс представляет на мировом рынке 15 различных Шато, владеющих в общей сложности 390 гектарами виноградников в разных апелласьонах. Уникальные методы дистрибуции и логистики компании позволяют ей предлагать вина класса Гран Крю из Бордо в более чем 165 странах мира. Консультантами компании являются многие известные энологи, в том числе — Мишель Роллан и Юбер де Буар.Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Чейс де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Великолепный пурпурно-красный цвет.

Вкус мощный и концентрированный с впечатляющими танинами, ведущими к длительному послевкусию. Во вкусовом аккорде угадываются тона спелой черной вишни, кожицы сливы, грифеля карандаша, виноградного листа и карамели. В целом сложный, но гармоничный и сбалансированный винтаж.

Сложные ароматы красных фруктов, какао, ванили и специй формируют букет.

Идеально сочетается с тушеным бычьим хвостом, жареной корейкой ягненка, фаршированной почками, шпинатом, горчицей и лимоном или кусочком выдержанного Камамбера.

Комплексное и насыщенное красное сухое вино Chateau Coutelin-Merville Cru Bourgeois изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, произрастающего на глинисто-гравийных, с примесью песка почвах апелласьона Сент-Эстеф. Некоторые участки находятся рядом с Ch Haut Marbuzet и Tour de Pez. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет. Сбор урожая проводят вручную только после того, как ягоды достигнут своей оптимальной зрелости. Особо тщательное внимание виноделы уделяют сортировке винограда. Алкогольное брожение проводят в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Мацерация занимает до 21 дня. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12-18 месяцев.Chateau Coutelin-Merville находится в руках семьи Эстаже с 1902 года и расположено в коммуне Сент-Эстеф, занимает 25 гектаров. Шато классифицировано как Cru Bourgeois с 1932 года. В настоящее время поместьем управляют Бернар и Франсуа Эстаже, правнуки первоначального владельца. Они переняли управление у своего отца Пьера в 1987 году. Виноградники расположены среди холмов Кутелена.

Jean-Baptiste Audy — семейная компания по производству и продаже вина, основанная Жаном-Батистом Оди в 1906 году. В ее владении находятся вековые погреба, расположенные на набережной Дордонь, где хранится несколько миллионов бутылок вина, которые компания может предложить дистрибьюторам по всему миру. Более 65% продаж Жан-Батист Оди осуществляются за рубежом, особенно в Северной Америке и Европе (Бельгия, Великобритания, Швейцария, Германия), Азии (Япония, Китай, Корея), а также в Центральной и Южной Америке (Мексика, Бразилия, Колумбия) и на Ближнем Востоке (Ливан, Дубай). Реализация оставшейся продукции осуществляется во Франции через традиционные магазины, рестораны и супермаркеты.

Великолепный пурпурно-красный цвет.

Вкус мощный и концентрированный с впечатляющими танинами, ведущими к длительному послевкусию. Во вкусовом аккорде угадываются тона спелой черной вишни, кожицы сливы, грифеля карандаша, виноградного листа и карамели. В целом сложный, но гармоничный и сбалансированный винтаж.

Сложные ароматы красных фруктов, какао, ванили и специй формируют букет.

Идеально сочетается с тушеным бычьим хвостом, жареной корейкой ягненка, фаршированной почками, шпинатом, горчицей и лимоном или кусочком выдержанного Камамбера.

Комплексное и насыщенное красное сухое вино Chateau Coutelin-Merville Cru Bourgeois изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, произрастающего на глинисто-гравийных, с примесью песка почвах апелласьона Сент-Эстеф. Некоторые участки находятся рядом с Ch Haut Marbuzet и Tour de Pez. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет. Сбор урожая проводят вручную только после того, как ягоды достигнут своей оптимальной зрелости. Особо тщательное внимание виноделы уделяют сортировке винограда. Алкогольное брожение проводят в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Мацерация занимает до 21 дня. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12-18 месяцев.Chateau Coutelin-Merville находится в руках семьи Эстаже с 1902 года и расположено в коммуне Сент-Эстеф, занимает 25 гектаров. Шато классифицировано как Cru Bourgeois с 1932 года. В настоящее время поместьем управляют Бернар и Франсуа Эстаже, правнуки первоначального владельца. Они переняли управление у своего отца Пьера в 1987 году. Виноградники расположены среди холмов Кутелена.

Jean-Baptiste Audy — семейная компания по производству и продаже вина, основанная Жаном-Батистом Оди в 1906 году. В ее владении находятся вековые погреба, расположенные на набережной Дордонь, где хранится несколько миллионов бутылок вина, которые компания может предложить дистрибьюторам по всему миру. Более 65% продаж Жан-Батист Оди осуществляются за рубежом, особенно в Северной Америке и Европе (Бельгия, Великобритания, Швейцария, Германия), Азии (Япония, Китай, Корея), а также в Центральной и Южной Америке (Мексика, Бразилия, Колумбия) и на Ближнем Востоке (Ливан, Дубай). Реализация оставшейся продукции осуществляется во Франции через традиционные магазины, рестораны и супермаркеты.

Вино темного гранатово-фиолетового цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, мягким вкусом с концентрированными фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот черной смородины, ежевики и чернослива, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы табака, кожи, влажной земли и сухих трав.

Вино отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Великолепное вино Chateau Citran изготовлено из винограда трех сортов — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, собранного вручную с 25-летних лоз. Ферментация длится 3 недели и проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение и дальнейшая выдержка в течение 15 месяцев осуществляется в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляет яичным белком. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Вино темного гранатово-фиолетового цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, мягким вкусом с концентрированными фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот черной смородины, ежевики и чернослива, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы табака, кожи, влажной земли и сухих трав.

Вино отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Великолепное вино Chateau Citran изготовлено из винограда трех сортов — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, собранного вручную с 25-летних лоз. Ферментация длится 3 недели и проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение и дальнейшая выдержка в течение 15 месяцев осуществляется в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляет яичным белком. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Обильные пыльные танины, ноты черных ягод и лакрицы, множественные пряные оттенки, подаренные выдержкой в лучших дубовых бочках, формируют роскошный вкус вина.

Элегантный аромат вина наполнен нотами черной вишни, джема из черной смородины, дымка, подлеска, лакрицы и специй.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из птицы, сыров.

"Clos de Menuts" — яркий представитель вин из виноградников "Кло де Меню", история которых начинается еще в 1583 году. Именно этим годом датируется первое упоминание о продаже вина, созданного в замке Меню. Расположенные к западу от города Сент-Эмилион, на территории, каждый метр которой буквально дышит историей виноделия Бордо, эти виноградники с глинисто-известняковыми почвами дают великолепный урожай сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. В процессе винификации осуществляется брожение в бетонных чанах в условиях терморегуляции. Выдерживается вино в дубовых бочках.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Обильные пыльные танины, ноты черных ягод и лакрицы, множественные пряные оттенки, подаренные выдержкой в лучших дубовых бочках, формируют роскошный вкус вина.

Элегантный аромат вина наполнен нотами черной вишни, джема из черной смородины, дымка, подлеска, лакрицы и специй.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из птицы, сыров.

"Clos de Menuts" — яркий представитель вин из виноградников "Кло де Меню", история которых начинается еще в 1583 году. Именно этим годом датируется первое упоминание о продаже вина, созданного в замке Меню. Расположенные к западу от города Сент-Эмилион, на территории, каждый метр которой буквально дышит историей виноделия Бордо, эти виноградники с глинисто-известняковыми почвами дают великолепный урожай сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. В процессе винификации осуществляется брожение в бетонных чанах в условиях терморегуляции. Выдерживается вино в дубовых бочках.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, изысканный, сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, шелковистыми танинами, свежей, хорошо интегрированной кислотностью и долгим сливовым послевкусием.

Ноты ежевики, черной смородины, вишни, грибов и минералов формируют элегантный аромат вина.

Вино предпочтительно подавать к говядине, баранине, телятине, птице, вяленому мясу.

Chateau Haut-Plantey, Saint-Emilion Grand Cru АОC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который выращивается на виноградниках хозяйства в апелласьоне Сент-Эмилион. Лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, высажены на глинистых и меловых почвах. После сбора виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при низких температурах. Затем вино выдерживается в 100% новых дубовых бочках. Вино Chateau Haut-Plantey предпочтительно подавать к говядине, баранине, телятине, птице, вяленому мясу.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Веразон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

В конце 2021 года Жак Тьенпонт объявил о создании новой компании, Domaines Jacques Thienpont, для более эффективного управления тремя его замками на правом берегу Бордо — Chateau Le Pin в Помроле, L'If (ранее Chateau Haut Plantey) в Сент-Эмилионе и L'Hetre в Кот де Кастийоне. Первое Шато уже давно известно во всем мире, а второе быстро становится таковым. Третье Шато относительно новое, оно было приобретено в 2016 году в сотрудничестве с сестрой Сирилла Тьепонта, Анной Де Рэймакер. Поместье ранее называлось Chateau Goubau, виноградники здесь, как и раньше, возделываются органическими методами. С тех пор L'Hetre был добавлен прилегающий участок Chateau Montagne. Бельгийцы уже давно известны своей любовью к французским винам, особенно к винам Бордо, и Тьенпонты — фламандская семья, которая была и остается известным виноторговцем в этой стране — в 1921 году решили интегрировать бизнес, купив винодельческое хозяйство Chateau Troplong Mondot в Сент-Эмилионе. Тяжелые времена во время Великой депрессии заставил их продать эту собственность в 1935 году. В 1924 году они приобрели второе поместье, Vieux Chateau Certan в Помроле, которое послужило плацдармом для их развития в Жиронде. Сегодня, когда Тьенпонты входят во второй век винодельческой истории Бордо, они, возможно, являются первой семьей виноделов Правобережья, мастерами создания всемирно известных красных вин из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на глине и известняке с горсткой гравия. В то же время семья — это не монолит, а скорее свободная конфедерация предприятий, основанных на Шато, где отдельные члены семьи часто объединяются по двое или по трое, и у каждого, кажется, больше одной обязанности. Только Vieux Chateau Certan — или VCC, как его обычно называют, — является общей собственностью среди Тьенпонтов, но даже там не все Тьенпонты являются равноправными владельцами. Помимо Жака, которому 75 лет, все еще очень активно занимаются виноделием его двоюродные братья Николя (74 лет), Франсуа (65 лет) и Александр (66 лет). Следующее поколение Тьенпонтов представлено Сириллом (46 лет), Яном (43 года), Гийомом (40 лет), Флорианом (39 лет) и Максимом (35 лет). Тьенпонты заявляют, что очень хорошо ладят, даже несмотря на исторические пренебрежения и текущие разногласия, которые есть в любой семье.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, изысканный, сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, шелковистыми танинами, свежей, хорошо интегрированной кислотностью и долгим сливовым послевкусием.

Ноты ежевики, черной смородины, вишни, грибов и минералов формируют элегантный аромат вина.

Вино предпочтительно подавать к говядине, баранине, телятине, птице, вяленому мясу.

Chateau Haut-Plantey, Saint-Emilion Grand Cru АОC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который выращивается на виноградниках хозяйства в апелласьоне Сент-Эмилион. Лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, высажены на глинистых и меловых почвах. После сбора виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при низких температурах. Затем вино выдерживается в 100% новых дубовых бочках. Вино Chateau Haut-Plantey предпочтительно подавать к говядине, баранине, телятине, птице, вяленому мясу.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Веразон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

В конце 2021 года Жак Тьенпонт объявил о создании новой компании, Domaines Jacques Thienpont, для более эффективного управления тремя его замками на правом берегу Бордо — Chateau Le Pin в Помроле, L'If (ранее Chateau Haut Plantey) в Сент-Эмилионе и L'Hetre в Кот де Кастийоне. Первое Шато уже давно известно во всем мире, а второе быстро становится таковым. Третье Шато относительно новое, оно было приобретено в 2016 году в сотрудничестве с сестрой Сирилла Тьепонта, Анной Де Рэймакер. Поместье ранее называлось Chateau Goubau, виноградники здесь, как и раньше, возделываются органическими методами. С тех пор L'Hetre был добавлен прилегающий участок Chateau Montagne. Бельгийцы уже давно известны своей любовью к французским винам, особенно к винам Бордо, и Тьенпонты — фламандская семья, которая была и остается известным виноторговцем в этой стране — в 1921 году решили интегрировать бизнес, купив винодельческое хозяйство Chateau Troplong Mondot в Сент-Эмилионе. Тяжелые времена во время Великой депрессии заставил их продать эту собственность в 1935 году. В 1924 году они приобрели второе поместье, Vieux Chateau Certan в Помроле, которое послужило плацдармом для их развития в Жиронде. Сегодня, когда Тьенпонты входят во второй век винодельческой истории Бордо, они, возможно, являются первой семьей виноделов Правобережья, мастерами создания всемирно известных красных вин из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на глине и известняке с горсткой гравия. В то же время семья — это не монолит, а скорее свободная конфедерация предприятий, основанных на Шато, где отдельные члены семьи часто объединяются по двое или по трое, и у каждого, кажется, больше одной обязанности. Только Vieux Chateau Certan — или VCC, как его обычно называют, — является общей собственностью среди Тьенпонтов, но даже там не все Тьенпонты являются равноправными владельцами. Помимо Жака, которому 75 лет, все еще очень активно занимаются виноделием его двоюродные братья Николя (74 лет), Франсуа (65 лет) и Александр (66 лет). Следующее поколение Тьенпонтов представлено Сириллом (46 лет), Яном (43 года), Гийомом (40 лет), Флорианом (39 лет) и Максимом (35 лет). Тьенпонты заявляют, что очень хорошо ладят, даже несмотря на исторические пренебрежения и текущие разногласия, которые есть в любой семье.