Вино Каберне Фран, Мцване, Коломбар и Марсан, Страница 226

Вино интенсивного красного цвета.

Вкус вина сухой, свежий, средней плотности, с тонами древесины и фруктов, живой кислотностью и легким послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона табачного листа, кедра, древесины и красных фруктов, особенно вишни.

Вино хорошо сочетается с дичью, телятиной и сырами.

"Chateau Hannetot" — красное сухое вино, обладающее свежей кислотностью и ядром из нот красных фруктов и древесины во вкусе и аромате. Погодные условия 2013 года в аппеласьоне Пессак-Леоньян были сложными. Виноградари приложили много усилий и использовали ряд профилактических мер для предотвращения гниения винограда и получения небольшого, но качественного урожая. Виноград был собран вручную в небольшие ящики. После ферментации при низкой температуре вино прошло длительную выдержку в стальных резервуарах, а затем 11 месяцев в тщательно отобранных дубовых бочках. Розлив состоялся через 19 месяцев после сбора урожая. "Шато Аннето" 2013 года требует нескольких лет дополнительного созревания. Специалисты рекомендуют открывать его после 2018 года. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино интенсивного красного цвета.

Вкус вина сухой, свежий, средней плотности, с тонами древесины и фруктов, живой кислотностью и легким послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона табачного листа, кедра, древесины и красных фруктов, особенно вишни.

Вино хорошо сочетается с дичью, телятиной и сырами.

"Chateau Hannetot" — красное сухое вино, обладающее свежей кислотностью и ядром из нот красных фруктов и древесины во вкусе и аромате. Погодные условия 2013 года в аппеласьоне Пессак-Леоньян были сложными. Виноградари приложили много усилий и использовали ряд профилактических мер для предотвращения гниения винограда и получения небольшого, но качественного урожая. Виноград был собран вручную в небольшие ящики. После ферментации при низкой температуре вино прошло длительную выдержку в стальных резервуарах, а затем 11 месяцев в тщательно отобранных дубовых бочках. Розлив состоялся через 19 месяцев после сбора урожая. "Шато Аннето" 2013 года требует нескольких лет дополнительного созревания. Специалисты рекомендуют открывать его после 2018 года. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, бархатистым, сухим, насыщенным, прекрасно сбалансированным вкусом с хорошей структурой и долгим послевкусием.

Аромат вина чарует нотами ванили и лесных ягод.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, пасте с мясным соусом, зрелым сырам.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, бархатистым, сухим, насыщенным, прекрасно сбалансированным вкусом с хорошей структурой и долгим послевкусием.

Аромат вина чарует нотами ванили и лесных ягод.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, пасте с мясным соусом, зрелым сырам.

Вино насыщенного красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино обладает приятным, гармоничным вкусом с хорошей структурой, нотками сливы и малины, мягкими танинами и долгим, элегантным финалом с лакричными нюансами.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами лесных ягод, оттенками ванили и фиалки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, пасте с мясным соусом, зрелым сырам.

Вино насыщенного красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино обладает приятным, гармоничным вкусом с хорошей структурой, нотками сливы и малины, мягкими танинами и долгим, элегантным финалом с лакричными нюансами.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами лесных ягод, оттенками ванили и фиалки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, пасте с мясным соусом, зрелым сырам.

Вино темного рубиново-красного цвета. В бокале раскрываются ароматы черных ягод, сливы, лаванды, табачного листа и специй. Среднетелое, элегантное и хорошо сбалансированное во вкусе, с шелковистыми танинами и оттенком сливового джема в долгом послевкусии. Сортовой состав: каберне совиньон 47%, мерло 45%, пти вердо 5%, каберне фран 3%.

Вино темного рубиново-красного цвета. В бокале раскрываются ароматы черных ягод, сливы, лаванды, табачного листа и специй. Среднетелое, элегантное и хорошо сбалансированное во вкусе, с шелковистыми танинами и оттенком сливового джема в долгом послевкусии. Сортовой состав: каберне совиньон 47%, мерло 45%, пти вердо 5%, каберне фран 3%.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, фруктовый, с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, специй, шоколада и новой кожи, приятными танинами и долгим послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, черной смородины, цветов фиалки и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, телятины, мяса птицы, свинины).

Chateau Croix-Mouton — великолепное уже в молодости, сочное, легкое для питья и очень изысканное вино, являющееся почти чистым выражением Мерло, который дополняет лишь 3% сорта Каберне Фран. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в дубовых бочках (50% новых) 9 месяцев. Выдержка привнесла во вкус и аромат вина оригинальные нотки дуба и тостов. Винтаж 2016 готов к употреблению практически сразу после выпуска, но его структура дает возможность выдержать вино как минимум 5 лет.Жан-Филипп Жануэкс купил имение Croix-Mouton в 1997 году. Château Croix-Mouton находится на берегу реки Дордонь, в коммуне Лугон, на глинистых почвах острова Иль де Карни. Виноградник Шато занимает 70 гектаров. На нем выращивается преимущественно сорт Мерло. Глинисто-илистая почва виноградника позволяет создавать прекрасные, очень лестные вина, доступные уже в молодом возрасте. Особенность этикетки Шато Круа-Мутон заключается в том, что буква "M" меняется каждый год — это способ обозначить винтаж разным цветом и формой, потому что каждый год имеет свою индивидуальность.

Время, постоянная настойчивость и забота позволили молодому, талантливому виноделу Жану-Филиппу Жануэксу создать прекрасный портфель винодельческих хозяйств. Шато и винодельни, принадлежащие Жану-Филиппу, расположены в таких апелласьонах, как Сент-Эмилион Гран Крю, Помроль, Сен-Жорж Сент-Эмилион и Бордо Суперьёр, позволяя предлагать вина редкого разнообразия и качества. Философия Domaines Jean-Philippe Janoueix основана на истинных знаниях и уважении к ремеслу предков, как в виноградарстве, так и на винодельне. Домен стремится раскрыть истинный характер каждого терруара, обрабатывая урожай с утонченностью и заботой. Дубовая древесина используется для аккомпанемента, но никогда не подавляет виноград, позволяя великолепным терруарам выразить себя. Чистота — постоянная цель Жана-Филиппа. Инновации, безусловно, присутствуют, как и должны, но они никогда не препятствуют тому, что является наиболее важным: земле, ее плодам и удовольствию вкуса.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, фруктовый, с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, специй, шоколада и новой кожи, приятными танинами и долгим послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, черной смородины, цветов фиалки и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, телятины, мяса птицы, свинины).

Chateau Croix-Mouton — великолепное уже в молодости, сочное, легкое для питья и очень изысканное вино, являющееся почти чистым выражением Мерло, который дополняет лишь 3% сорта Каберне Фран. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в дубовых бочках (50% новых) 9 месяцев. Выдержка привнесла во вкус и аромат вина оригинальные нотки дуба и тостов. Винтаж 2016 готов к употреблению практически сразу после выпуска, но его структура дает возможность выдержать вино как минимум 5 лет.Жан-Филипп Жануэкс купил имение Croix-Mouton в 1997 году. Château Croix-Mouton находится на берегу реки Дордонь, в коммуне Лугон, на глинистых почвах острова Иль де Карни. Виноградник Шато занимает 70 гектаров. На нем выращивается преимущественно сорт Мерло. Глинисто-илистая почва виноградника позволяет создавать прекрасные, очень лестные вина, доступные уже в молодом возрасте. Особенность этикетки Шато Круа-Мутон заключается в том, что буква "M" меняется каждый год — это способ обозначить винтаж разным цветом и формой, потому что каждый год имеет свою индивидуальность.

Время, постоянная настойчивость и забота позволили молодому, талантливому виноделу Жану-Филиппу Жануэксу создать прекрасный портфель винодельческих хозяйств. Шато и винодельни, принадлежащие Жану-Филиппу, расположены в таких апелласьонах, как Сент-Эмилион Гран Крю, Помроль, Сен-Жорж Сент-Эмилион и Бордо Суперьёр, позволяя предлагать вина редкого разнообразия и качества. Философия Domaines Jean-Philippe Janoueix основана на истинных знаниях и уважении к ремеслу предков, как в виноградарстве, так и на винодельне. Домен стремится раскрыть истинный характер каждого терруара, обрабатывая урожай с утонченностью и заботой. Дубовая древесина используется для аккомпанемента, но никогда не подавляет виноград, позволяя великолепным терруарам выразить себя. Чистота — постоянная цель Жана-Филиппа. Инновации, безусловно, присутствуют, как и должны, но они никогда не препятствуют тому, что является наиболее важным: земле, ее плодам и удовольствию вкуса.

Вино рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Обволакивающий, согревающий, объемный и плотный вкус вина наполнен эластичными, элегантными танинами, свежей кислотностью, нотами красных ягод, коричневых сладких специй и ежевики.

Яркие ноты эвкалипта, майорана, мяты, небольших красных и черных фруктов, трубочного табака и бальзамические оттенки образуют гармоничный аромат вина.

Вино рекомендуется сочетать с разнообразными блюдами из говядины и дичи.

Вино рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Обволакивающий, согревающий, объемный и плотный вкус вина наполнен эластичными, элегантными танинами, свежей кислотностью, нотами красных ягод, коричневых сладких специй и ежевики.

Яркие ноты эвкалипта, майорана, мяты, небольших красных и черных фруктов, трубочного табака и бальзамические оттенки образуют гармоничный аромат вина.

Вино рекомендуется сочетать с разнообразными блюдами из говядины и дичи.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует свежий, щедрый вкус с оттенками цветов, меда и миндаля, с бархатистой текстурой и долгим послевкусием.

У вина богатый, выразительный аромат, сотканный из нот грейпфрута, манг, ананаса и сладких специй.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами и блюдами из рыбы.

Domaine de Joy, "Attitude", Cotes de Gascogne IGP — белое полусухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Пти Мансан и Коломбар. В переводе с французского "Attitude" — "отношение". Ягоды произрастают на виноградниках аппелласьона Кот де Гасконь. Сбор урожая проводится механическим способом, на винодельне плоды подвергаются холодной мацерации в течение 8-15 часов с последующим прессованием. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в новых дубовых бочках. Выдерживается вино 8 месяцев в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 4-8 лет.

Семья Жесслер, которой принадлежит Домен де Джой, живет в Нижнем Арманьяке (Bas Armagnac) много лет, передавая из поколение в поколение мастерство виноделия. Благодаря упорному труду и его высоким результатам семья вошла в винодельческую элиту региона. Желая достичь совершенства, представители нынешнего поколения Жесслер — Оливье и Ролан — решили выпустить коллекцию арманьяков "Joy", чтобы с ее помощью показать все лучшее, что дают земли Ба-Арманьяк. Являясь приверженцами точной рецептуры и тонкими знатоками арманьяка, братья Жесслер гарантируют высокое качество свое коллекции, названной в честь семейного поместья. Все образцы в коллекции производятся в очень ограниченном количестве и предназначены для настоящих ценителей напитка с 600-летней историей. К работе над коллекцией 2007 года был привлечен знаменитый дизайнер Пако Раббан. В дальнейшем братья предполагают выпуск новых коллекций, каждая из которых будет подписана рукой знаменитого кутюрье или художника. На прекрасных виноградниках Domaine de Joy, занимающих 140 гектаров, выращивается виноград разных сортов, что позволяет представить миру не только прекрасный арманьяк, но и широкую гамму белых и красных вин.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует свежий, щедрый вкус с оттенками цветов, меда и миндаля, с бархатистой текстурой и долгим послевкусием.

У вина богатый, выразительный аромат, сотканный из нот грейпфрута, манг, ананаса и сладких специй.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами и блюдами из рыбы.

Domaine de Joy, "Attitude", Cotes de Gascogne IGP — белое полусухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Пти Мансан и Коломбар. В переводе с французского "Attitude" — "отношение". Ягоды произрастают на виноградниках аппелласьона Кот де Гасконь. Сбор урожая проводится механическим способом, на винодельне плоды подвергаются холодной мацерации в течение 8-15 часов с последующим прессованием. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в новых дубовых бочках. Выдерживается вино 8 месяцев в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 4-8 лет.

Семья Жесслер, которой принадлежит Домен де Джой, живет в Нижнем Арманьяке (Bas Armagnac) много лет, передавая из поколение в поколение мастерство виноделия. Благодаря упорному труду и его высоким результатам семья вошла в винодельческую элиту региона. Желая достичь совершенства, представители нынешнего поколения Жесслер — Оливье и Ролан — решили выпустить коллекцию арманьяков "Joy", чтобы с ее помощью показать все лучшее, что дают земли Ба-Арманьяк. Являясь приверженцами точной рецептуры и тонкими знатоками арманьяка, братья Жесслер гарантируют высокое качество свое коллекции, названной в честь семейного поместья. Все образцы в коллекции производятся в очень ограниченном количестве и предназначены для настоящих ценителей напитка с 600-летней историей. К работе над коллекцией 2007 года был привлечен знаменитый дизайнер Пако Раббан. В дальнейшем братья предполагают выпуск новых коллекций, каждая из которых будет подписана рукой знаменитого кутюрье или художника. На прекрасных виноградниках Domaine de Joy, занимающих 140 гектаров, выращивается виноград разных сортов, что позволяет представить миру не только прекрасный арманьяк, но и широкую гамму белых и красных вин.

У вина глубокий, насыщенный малиновый цвет.

Вино демонстрирует богатый, сочный вкус с нотами спелых ягод, округлыми танинами и невероятно долгим, чистым послевкусием.

Вино покоряет многогранным ароматом, в котором ноты кофе, шоколада, ванили и спелых фруктов гармонично дополняются нюансами лаврового листа и мяты.

Вино прекрасно в сочетании с красным мясом и твердыми выдержанными сырами.

"Аватеа" — восхитительное вино из Новой Зеландии, которое создается с 1982 года, первоначально производилось из урожая с одноименного виноградника. В настоящее время "Awatea" изготавливают из бордосской смеси сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращиваемых на девяти виноградниках компании в Хокс-Бей. "Аватеа" — богатое, сложное вино мирового уровня, доказательством тому стал очередной винтаж 2013 года.Урожай для "Awatea" 2013 года был собран вручную в период с 22 марта по 12 апреля 2013 года. Ягоды с каждого участка винифицировались отдельно. Виноград был дестеблирован, прошел ферментацию и расширенную мацерацию на кожице. Для созревания вино поместили в новые и ранее использованные бочки из французского дуба, где оно находилось 15 месяцев. В течение этого времени вино регулярно переливалось. В январе 2014 года "Аватеа" ассамблировали и опять поместили в бочки для дальнейшей выдержки. Розлив был произведен в октябре 2014 года. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Название вина происходит от легендарного судна SS Awatea (в переводе с языка маори — "глаз зари"), которое ходило по маршруту Окленд–Сидней–Веллингтон в конце 1930-х годов. Во времена Второй Мировой Войны "Awatea" являлось военным судном и затонуло в Алжире в 1942. Виноградник назван в честь "Awatea", поскольку он принадлежит семье Austen-Smith, у которой были связи и с Объединенной судоходной компанией, и Судоходной компанией Новой Зеландии. Семьей были приобретены различные детали судна "Awatea". Чтобы поддержать семейную связь с судном, последующее поколение назвало виноградник "Awatea". Te Mata Estate и семья Austen-Smith получили разрешение Объединенной Судоходной компании использовать название судна и его изображение на этикетке вина.Те Мата — одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, основанное в 1896 году в Хокс-Бей. Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые мало чего полезного привнесли в Te Mata. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь "неплохие вина".Сегодня Te Mata является лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого — красное. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей вина.

У вина глубокий, насыщенный малиновый цвет.

Вино демонстрирует богатый, сочный вкус с нотами спелых ягод, округлыми танинами и невероятно долгим, чистым послевкусием.

Вино покоряет многогранным ароматом, в котором ноты кофе, шоколада, ванили и спелых фруктов гармонично дополняются нюансами лаврового листа и мяты.

Вино прекрасно в сочетании с красным мясом и твердыми выдержанными сырами.

"Аватеа" — восхитительное вино из Новой Зеландии, которое создается с 1982 года, первоначально производилось из урожая с одноименного виноградника. В настоящее время "Awatea" изготавливают из бордосской смеси сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращиваемых на девяти виноградниках компании в Хокс-Бей. "Аватеа" — богатое, сложное вино мирового уровня, доказательством тому стал очередной винтаж 2013 года.Урожай для "Awatea" 2013 года был собран вручную в период с 22 марта по 12 апреля 2013 года. Ягоды с каждого участка винифицировались отдельно. Виноград был дестеблирован, прошел ферментацию и расширенную мацерацию на кожице. Для созревания вино поместили в новые и ранее использованные бочки из французского дуба, где оно находилось 15 месяцев. В течение этого времени вино регулярно переливалось. В январе 2014 года "Аватеа" ассамблировали и опять поместили в бочки для дальнейшей выдержки. Розлив был произведен в октябре 2014 года. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Название вина происходит от легендарного судна SS Awatea (в переводе с языка маори — "глаз зари"), которое ходило по маршруту Окленд–Сидней–Веллингтон в конце 1930-х годов. Во времена Второй Мировой Войны "Awatea" являлось военным судном и затонуло в Алжире в 1942. Виноградник назван в честь "Awatea", поскольку он принадлежит семье Austen-Smith, у которой были связи и с Объединенной судоходной компанией, и Судоходной компанией Новой Зеландии. Семьей были приобретены различные детали судна "Awatea". Чтобы поддержать семейную связь с судном, последующее поколение назвало виноградник "Awatea". Te Mata Estate и семья Austen-Smith получили разрешение Объединенной Судоходной компании использовать название судна и его изображение на этикетке вина.Те Мата — одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, основанное в 1896 году в Хокс-Бей. Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые мало чего полезного привнесли в Te Mata. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь "неплохие вина".Сегодня Te Mata является лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого — красное. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей вина.

Вино глубокого гранатового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина — яркий, сочный, выразительный, с ощутимой танинной основой и свежими фруктовыми нюансами. Продолжительное, свежее послевкусие.

Элегантный аромат вина полн ноток черных ягод, сочетающихся с бархатистыми древесными тонами. Украшают букет акценты кофе и пикантные перечные штрихи.

Вино составит прекрасную пару с пряными мясными блюдами и твердыми сырами.

Вино глубокого гранатового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина — яркий, сочный, выразительный, с ощутимой танинной основой и свежими фруктовыми нюансами. Продолжительное, свежее послевкусие.

Элегантный аромат вина полн ноток черных ягод, сочетающихся с бархатистыми древесными тонами. Украшают букет акценты кофе и пикантные перечные штрихи.

Вино составит прекрасную пару с пряными мясными блюдами и твердыми сырами.

Вино рубинового цвета с малиновыми отражениями.

Вкус вина сладковатый, сочный и элегантный, с оттенками черной смородины, минералов, тостов, мелкозернистыми танинами и длительным фруктовым послевкусием.

Аромат вина вырывается из бокала тонами очень спелых, практически заизюмленных ягод, нотами черники, черной вишни, мяты и ликера Крем де Кассис, нюансами ванили и лилий.

Вино можно подавать к блюдам из красного мяса (баранине), свиным отбивным под соусом Терияки, утке, ризотто, сырам и сладкой выпечке.

Вино рубинового цвета с малиновыми отражениями.

Вкус вина сладковатый, сочный и элегантный, с оттенками черной смородины, минералов, тостов, мелкозернистыми танинами и длительным фруктовым послевкусием.

Аромат вина вырывается из бокала тонами очень спелых, практически заизюмленных ягод, нотами черники, черной вишни, мяты и ликера Крем де Кассис, нюансами ванили и лилий.

Вино можно подавать к блюдам из красного мяса (баранине), свиным отбивным под соусом Терияки, утке, ризотто, сырам и сладкой выпечке.

Вино интенсивного пурпурно-гранатового цвета.

Округлый и гладкий вкус вина наполнен массивными, но шелковистыми танинами, объемными тонами черных фруктов, черемухи и лакрицы, нежными, пряными и теплыми кофейными нюансами. Послевкусие гармоничное, бархатистое и длительное.

Ноты черной смородины, ежевики и вишни в аромате вина сливаются с оттенками древесины, графита, кожи, тостов и ванили.

Вино рекомендуется к жаркому из баранины, белым грибам, рагу из дичи, ягненка.

Линейка вин Reserve "Mouton Cadet" выпускается в ограниченной серией и представлена шестью престижными районами Бордо, славящимися своим шармом, стилем и качеством. "Mouton Cadet" Reserve, Pauillac AOC позволит оценить присущую красным винам Пойяк выразительную фруктовость и современную подачу классического сочетания сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран в купаже. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Линейка вин Резерв "Мутон Каде" появилась в 1996 году, когда было принято решение создать вино, имеющее больший потенциал к выдержке, чем у вин семейства "Мутон Каде". Первым вином из этой серии было Медок, последующие — Грав, Сент-Эмильон и Сотерн. Изначально эти вина предназначались для лучших ресторанов, но ввиду развития покупательской способности и спроса, теперь они доступны как в ресторанах, так и в винных магазинах.Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в XIX веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе.Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе — традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино интенсивного пурпурно-гранатового цвета.

Округлый и гладкий вкус вина наполнен массивными, но шелковистыми танинами, объемными тонами черных фруктов, черемухи и лакрицы, нежными, пряными и теплыми кофейными нюансами. Послевкусие гармоничное, бархатистое и длительное.

Ноты черной смородины, ежевики и вишни в аромате вина сливаются с оттенками древесины, графита, кожи, тостов и ванили.

Вино рекомендуется к жаркому из баранины, белым грибам, рагу из дичи, ягненка.

Линейка вин Reserve "Mouton Cadet" выпускается в ограниченной серией и представлена шестью престижными районами Бордо, славящимися своим шармом, стилем и качеством. "Mouton Cadet" Reserve, Pauillac AOC позволит оценить присущую красным винам Пойяк выразительную фруктовость и современную подачу классического сочетания сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран в купаже. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Линейка вин Резерв "Мутон Каде" появилась в 1996 году, когда было принято решение создать вино, имеющее больший потенциал к выдержке, чем у вин семейства "Мутон Каде". Первым вином из этой серии было Медок, последующие — Грав, Сент-Эмильон и Сотерн. Изначально эти вина предназначались для лучших ресторанов, но ввиду развития покупательской способности и спроса, теперь они доступны как в ресторанах, так и в винных магазинах.Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в XIX веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе.Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе — традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино характеризуется рубиново-красным цветом с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина обладает тонами темных ягод, в особенности ежевики, нюансами кедровой древесины и бархатистой текстурой. Послевкусие зрелое и продолжительное.

Ароматический букет вина очень сложный и мощный, с фруктовыми и пряными тонами, оттенками корицы и вишневого джема.

Вино прекрасно сочетается с белым и красным мясом, грибами, мелкой и крупной дичью, птицей и крольчатиной.

Благородное вино Шато Кантэн производится и бутилируется в одноименном Шато, расположенном в сердце Сент-Эмилиона, где на 40 гектарах превосходных виноградников выращиваются лозы Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Сбор винограда осуществляется на пике зрелости в несколько этапов, после чего ягоды тщательно сортируются и попадают в давильни. Винифицируется "Шато Кантэн" традиционным способом, а для того, чтобы получить категорию Гран Крю оно должно пройти одобрение специальной комиссии экспертов, созданной для контроля качества вин Сент-Эмилиона. Члены комиссии дегустируют вино в течение года и оценивают его способность к старению, причем одобрение вино может получить только через год после производства, когда оно пройдет этап выдержки в дубовых бочках.Вина Шато Кантэн экспортируются компанией Grands Chais de France (GCF group), которая была основана в 1979 году Джозефом Хелфричем и сегодня является крупнейшим производителем и экспортером французских вин. Компания владеет собственными шато в таких известных регионах, как Бордо, Эльзас, долина Луары и Божоле, и при производстве вина сочетает многовековые традиции французских виноделов и современные ноу-хау. Вина Гран Ше ле Франс ориентированы, прежде всего, на обычных покупателей, а не профессиональных сомелье, поэтому три группы узкоспециализированных энологов постоянно работают над букетом вин, ежегодно создавая новые и совершенствуя старые вина с учетом ожиданий потребителей всего мира. Благодаря глубоким маркетинговым исследованиям и жесткому контролю качества, вина компании пользуются все большей популярностью и ежегодно занимают призовые места на самых престижных международных соревнованиях.

Вино характеризуется рубиново-красным цветом с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина обладает тонами темных ягод, в особенности ежевики, нюансами кедровой древесины и бархатистой текстурой. Послевкусие зрелое и продолжительное.

Ароматический букет вина очень сложный и мощный, с фруктовыми и пряными тонами, оттенками корицы и вишневого джема.

Вино прекрасно сочетается с белым и красным мясом, грибами, мелкой и крупной дичью, птицей и крольчатиной.

Благородное вино Шато Кантэн производится и бутилируется в одноименном Шато, расположенном в сердце Сент-Эмилиона, где на 40 гектарах превосходных виноградников выращиваются лозы Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Сбор винограда осуществляется на пике зрелости в несколько этапов, после чего ягоды тщательно сортируются и попадают в давильни. Винифицируется "Шато Кантэн" традиционным способом, а для того, чтобы получить категорию Гран Крю оно должно пройти одобрение специальной комиссии экспертов, созданной для контроля качества вин Сент-Эмилиона. Члены комиссии дегустируют вино в течение года и оценивают его способность к старению, причем одобрение вино может получить только через год после производства, когда оно пройдет этап выдержки в дубовых бочках.Вина Шато Кантэн экспортируются компанией Grands Chais de France (GCF group), которая была основана в 1979 году Джозефом Хелфричем и сегодня является крупнейшим производителем и экспортером французских вин. Компания владеет собственными шато в таких известных регионах, как Бордо, Эльзас, долина Луары и Божоле, и при производстве вина сочетает многовековые традиции французских виноделов и современные ноу-хау. Вина Гран Ше ле Франс ориентированы, прежде всего, на обычных покупателей, а не профессиональных сомелье, поэтому три группы узкоспециализированных энологов постоянно работают над букетом вин, ежегодно создавая новые и совершенствуя старые вина с учетом ожиданий потребителей всего мира. Благодаря глубоким маркетинговым исследованиям и жесткому контролю качества, вина компании пользуются все большей популярностью и ежегодно занимают призовые места на самых престижных международных соревнованиях.

Красивый фиолетовый цвет.

Вкус полнотелый, мясистый, с плотными сливочными танинами, демонстрирующий нежно-горьковатый пряный характер, который придает ему дополнительную дозу аппетитности. Послевкусие приятное, гладкое и продолжительное.

Фруктовый аромат представлен тонами зрелых черных ягод с доминантой смородины, пряной темной вишни, дополненными элементами сухоцвета и бальзамических трав.

Станет прекрасным дополнением для блюд из белого и красного мяса, дичи. Хорошо сочетается с сырами.

Chateau Vieux Cardinal Lafaurie — красное сухое вино, созданное в одноименном Шато из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Шато Вье Кардинал Лафори имеет древнюю историю: еще в XII веке рыцари Святого Иоанна Иерусалимского создали здесь госпиталь, чтобы помогать воинам-крестоносцам и паломникам. Собственно, для благотворительных целей здесь и были посажены виноградные лозы. Из собранного урожая делали вино, которым угощали всех желающих. Сегодня традиции виноделия здесь продолжают жить, а чудесное вино Шато Вье Кардинал Лафори радует всех ценителей прекрасным вкусом. Некоторым лозам, с которых собирают урожай, уже более 50 лет, остальные были посажены здесь в 2013 году. Винификация осуществляется традиционным способом, включающим ферментацию при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали и мацерацию в течение 2-3 недель. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые.

Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын" и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами. Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. Затем компанией "Cheval Quancard" управлял внук Эжена — Роланд. В 2002 году он реализовал политику качества и организовал эффективный отдел маркетинга. Столкнувшись с проблемами преемственности, Шеваль Канкар покинул лоно семьи, создавшей его почти 180 лет назад. Исторический торговый дом Cheval Quancard был куплен 29 июля 2022 года семейной группой Larraque Vins International (LVI), базирующейся в Сен-Андре-де-Кубзак.

Красивый фиолетовый цвет.

Вкус полнотелый, мясистый, с плотными сливочными танинами, демонстрирующий нежно-горьковатый пряный характер, который придает ему дополнительную дозу аппетитности. Послевкусие приятное, гладкое и продолжительное.

Фруктовый аромат представлен тонами зрелых черных ягод с доминантой смородины, пряной темной вишни, дополненными элементами сухоцвета и бальзамических трав.

Станет прекрасным дополнением для блюд из белого и красного мяса, дичи. Хорошо сочетается с сырами.

Chateau Vieux Cardinal Lafaurie — красное сухое вино, созданное в одноименном Шато из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Шато Вье Кардинал Лафори имеет древнюю историю: еще в XII веке рыцари Святого Иоанна Иерусалимского создали здесь госпиталь, чтобы помогать воинам-крестоносцам и паломникам. Собственно, для благотворительных целей здесь и были посажены виноградные лозы. Из собранного урожая делали вино, которым угощали всех желающих. Сегодня традиции виноделия здесь продолжают жить, а чудесное вино Шато Вье Кардинал Лафори радует всех ценителей прекрасным вкусом. Некоторым лозам, с которых собирают урожай, уже более 50 лет, остальные были посажены здесь в 2013 году. Винификация осуществляется традиционным способом, включающим ферментацию при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали и мацерацию в течение 2-3 недель. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые.

Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын" и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами. Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. Затем компанией "Cheval Quancard" управлял внук Эжена — Роланд. В 2002 году он реализовал политику качества и организовал эффективный отдел маркетинга. Столкнувшись с проблемами преемственности, Шеваль Канкар покинул лоно семьи, создавшей его почти 180 лет назад. Исторический торговый дом Cheval Quancard был куплен 29 июля 2022 года семейной группой Larraque Vins International (LVI), базирующейся в Сен-Андре-де-Кубзак.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает богатым вкусом с нотками черной смородины, красных ягод и длительным, приятным послевкусием.

Вино подарит вам наслаждение от насыщенного аромата с тонами черносмородинового ликера, графита, восточных пряностей и красных ягод.

Вино рекомендуется подавать к мясу и дичи.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает богатым вкусом с нотками черной смородины, красных ягод и длительным, приятным послевкусием.

Вино подарит вам наслаждение от насыщенного аромата с тонами черносмородинового ликера, графита, восточных пряностей и красных ягод.

Вино рекомендуется подавать к мясу и дичи.

Вино обладает пурпурно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино интригует богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, гвоздики, черного перца и трав.

Вино прекрасно подойдет к легким мясным закускам, салатам с мясом птицы, сырам, а также станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, приготовленным с грибами.

Bernard Baudry, Chinon Rouge AOC — красное сухое вино, созданное из винограда Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства с песчано-известняковыми и гравийными почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются 15-дневной ферментации в цементных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12-15 месяцев в деревянных и цементных баках. Перед бутилированием, вино не фильтруется.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино обладает пурпурно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино интригует богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, гвоздики, черного перца и трав.

Вино прекрасно подойдет к легким мясным закускам, салатам с мясом птицы, сырам, а также станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, приготовленным с грибами.

Bernard Baudry, Chinon Rouge AOC — красное сухое вино, созданное из винограда Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства с песчано-известняковыми и гравийными почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются 15-дневной ферментации в цементных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12-15 месяцев в деревянных и цементных баках. Перед бутилированием, вино не фильтруется.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино красивого прозрачного темно-красного цвета.

Густое, роскошное вино с богатым, элегантным вкусом, полным свежести и фруктовости. Длительное послевкусие с шелковыми танинами.

Обольстительный аромат вина состоит из нот красных фруктов, лакрицы и дымка.

Вино великолепно гармонирует с жареным красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "L'Angelot de Seguin", 2011 изготовлено из пяти сортов красного винограда, взятых в разных частях. Винодельня Chateau Seguin производит высококачественные красные вина с характером, типичным для аппелласьона Пессак-Леоньян — важного субрегиона Бордо. Геология почв и микроклимат отличаются особыми свойствами, полученными благодаря древним течениям реки Гаронна. Почвы виноградников имеют подложку из гравия, служащую природным дренажем, и глинистую структуру, которая дарит плотные сложные вина. Урожай собирается исключительно вручную. Ферментация осуществляется в стальных танкерах небольшого объема на протяжении 20-30 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках, содержимое которых периодически перемешивается, в течение 12 месяцев. Бочки проходят обязательное ежегодное проветривание и "отдых", а половина от общего количества бочек — обновляется. Бутилирование и маркировка вина происходит на производственных мощностях компании. В начале XX века Château Seguin принадлежало семье Паскаль, производившей всего 35 баррелей вина, которым уже в то время многие отдавали предпочтение. При кризисе 1950-х годов винодельня прекратила свое существование, однако уже совсем скоро пережила большое перерождение. С 1987 года ее владельцы, семья Дарриет, стремятся восстановить былую славу винодельни, используя самое современное и подходящее оборудование, с большой заботой о земле, на которой раскинулись ее виноградники.

Вино красивого прозрачного темно-красного цвета.

Густое, роскошное вино с богатым, элегантным вкусом, полным свежести и фруктовости. Длительное послевкусие с шелковыми танинами.

Обольстительный аромат вина состоит из нот красных фруктов, лакрицы и дымка.

Вино великолепно гармонирует с жареным красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "L'Angelot de Seguin", 2011 изготовлено из пяти сортов красного винограда, взятых в разных частях. Винодельня Chateau Seguin производит высококачественные красные вина с характером, типичным для аппелласьона Пессак-Леоньян — важного субрегиона Бордо. Геология почв и микроклимат отличаются особыми свойствами, полученными благодаря древним течениям реки Гаронна. Почвы виноградников имеют подложку из гравия, служащую природным дренажем, и глинистую структуру, которая дарит плотные сложные вина. Урожай собирается исключительно вручную. Ферментация осуществляется в стальных танкерах небольшого объема на протяжении 20-30 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках, содержимое которых периодически перемешивается, в течение 12 месяцев. Бочки проходят обязательное ежегодное проветривание и "отдых", а половина от общего количества бочек — обновляется. Бутилирование и маркировка вина происходит на производственных мощностях компании. В начале XX века Château Seguin принадлежало семье Паскаль, производившей всего 35 баррелей вина, которым уже в то время многие отдавали предпочтение. При кризисе 1950-х годов винодельня прекратила свое существование, однако уже совсем скоро пережила большое перерождение. С 1987 года ее владельцы, семья Дарриет, стремятся восстановить былую славу винодельни, используя самое современное и подходящее оборудование, с большой заботой о земле, на которой раскинулись ее виноградники.

Вино богатого темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Гладкий, щедрый, хорошо сбалансированный вкус вина обладает потрясающей стойкостью. Обильный букет раскрывается оттенками ягод и фруктов, наделяющих его свежестью, а нежные танины — восхитительной мягкостью. Изысканность долгого, гармоничного послевкусия подчеркивают ноты древесины, дыма и вишневого джема.

Интенсивный аромат вина соединил в своем букете оттенки вишни, ежевики, малины, клубники и тонкие нюансы табака, шоколада, цветов и перца.

Вино подходит к мясу на гриле, жареному мясу, дичи и зрелым сырам.

Charmes de Kirwan — второе вино Chateau Kirwan, обладающее легким фруктово-цветочным букетом и сочным, мягким вкусом. Для его изготовления используются сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Их гроздья аккуратно собирают вручную, сортируют и ферментируют отдельными партиями. Весь процесс контролируется одним человеком при консультации энологов Жака и Эрика Бойссенота. Ферментация при контролируемой температуре длится от 18 до 25 дней и сопровождается ежедневными дегустациями и перекачками. В ноябре вино смешивается и помещается для выдержки в дубовые бочки, часть из которых новые. В них вино находится 18 месяцев. После созревания вино подвергается корректировке состава и осветляется яичными белками. Charmes de Kirwan обладает потенциалом к выдержке более 10 лет.

Chateau Kirwan — винодельческое хозяйство, которое расположено во Франции, в провинции Бордо. Его виноградники находятся на плато недалеко от реки Гаронна. Компании принадлежит более 40 гектаров плодородных почв, которые разделены на 46 участков. Здесь преобладают гравийно-глинистые почвы. Гравий обеспечивает эффективный дренаж и сохранение тепла от солнца, а глина накапливает воду и поставляет ее корням виноградных лоз.Основными сортами, выращиваемыми на территории Шато Кирван являются Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, а также Пти Вердо, на долю которого приходится всего 10% от общего объема урожая.

Вино богатого темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Гладкий, щедрый, хорошо сбалансированный вкус вина обладает потрясающей стойкостью. Обильный букет раскрывается оттенками ягод и фруктов, наделяющих его свежестью, а нежные танины — восхитительной мягкостью. Изысканность долгого, гармоничного послевкусия подчеркивают ноты древесины, дыма и вишневого джема.

Интенсивный аромат вина соединил в своем букете оттенки вишни, ежевики, малины, клубники и тонкие нюансы табака, шоколада, цветов и перца.

Вино подходит к мясу на гриле, жареному мясу, дичи и зрелым сырам.

Charmes de Kirwan — второе вино Chateau Kirwan, обладающее легким фруктово-цветочным букетом и сочным, мягким вкусом. Для его изготовления используются сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Их гроздья аккуратно собирают вручную, сортируют и ферментируют отдельными партиями. Весь процесс контролируется одним человеком при консультации энологов Жака и Эрика Бойссенота. Ферментация при контролируемой температуре длится от 18 до 25 дней и сопровождается ежедневными дегустациями и перекачками. В ноябре вино смешивается и помещается для выдержки в дубовые бочки, часть из которых новые. В них вино находится 18 месяцев. После созревания вино подвергается корректировке состава и осветляется яичными белками. Charmes de Kirwan обладает потенциалом к выдержке более 10 лет.

Chateau Kirwan — винодельческое хозяйство, которое расположено во Франции, в провинции Бордо. Его виноградники находятся на плато недалеко от реки Гаронна. Компании принадлежит более 40 гектаров плодородных почв, которые разделены на 46 участков. Здесь преобладают гравийно-глинистые почвы. Гравий обеспечивает эффективный дренаж и сохранение тепла от солнца, а глина накапливает воду и поставляет ее корням виноградных лоз.Основными сортами, выращиваемыми на территории Шато Кирван являются Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, а также Пти Вердо, на долю которого приходится всего 10% от общего объема урожая.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает средней полноты вкусом и отличается мягкими танинами и бархатистой текстурой. Послевкусие продолжительное, с фруктовыми и ванильными нотками.

Интенсивный аромат вина раскрывается оттенками сливы и черешни, дополненными цветочными тонами.

Вино составит превосходную партию горячим закускам и блюдам из ягненка, говядины или утки.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает средней полноты вкусом и отличается мягкими танинами и бархатистой текстурой. Послевкусие продолжительное, с фруктовыми и ванильными нотками.

Интенсивный аромат вина раскрывается оттенками сливы и черешни, дополненными цветочными тонами.

Вино составит превосходную партию горячим закускам и блюдам из ягненка, говядины или утки.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина гармоничный, уравновешенный, с красивым объемом, тонами черных фруктов и длительным шоколадным послевкусием.

В ароматном букете вина ощущаются тона вишни, дыма и животные нотки.

Вино хорошо сочетается с дичью, красным мясом, приготовленным на гриле, каре ягненка, ребрышками, стейком, жарким из мяса косули, идеально с сырами.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина гармоничный, уравновешенный, с красивым объемом, тонами черных фруктов и длительным шоколадным послевкусием.

В ароматном букете вина ощущаются тона вишни, дыма и животные нотки.

Вино хорошо сочетается с дичью, красным мясом, приготовленным на гриле, каре ягненка, ребрышками, стейком, жарким из мяса косули, идеально с сырами.

Вино концентрированного, глубокого пурпурного цвета.

Пикантный вкус вина обладает свежей, живой атакой и ​​хорошо отлаженной структурой. Прекрасные танины в молодости немного угловаты, но с возрастом становятся округлыми. Послевкусие свежее, щедрое, слегка теплое.

Сложный аромат вина наполнен тонами свежих, слегка недозрелых черных фруктов, которые сочетаются с тонкими нотами специй и лакрицы и более сильными оттенками шоколада и дыма.

Вино прекрасно сочетается с жирными и насыщенными мясными блюдами и зрелыми сырами.

"Clos Les Lunelles" — превосходное бордоское вино по великолепной цене, изготавливаемое в ограниченном количестве. Роберт Паркер отмечает преданность и перфекционизм семьи Перс, ощущаемые при изготовлении этого богатого, сложного, концентрированного вина, а также то, что "Кло Люнель" — это вино для тех "проницательных потребителей, которые пьют вина, а не этикетки, и покупают качество, а не винтажную репутацию". Интересно, что в кюве "Кло Люнель" ощущается влияние его соседа и "старшего брата" — именитого Шато Пави. Виноградники обоих хозяйств расположены всего в 5 километрах друг от друга, а Жерар Перс является хозяином обоих имений. Кло Люнель, расположенное в Кастийон-Кот де Бордо, был приобретен Жераром и Шанталь Перс в 2001 году. До 2001 года хозяйство носило название Château Lapeyronie. Эта успешная ставка на качество земли, на которую до сих пор не обращали внимания, несомненно стала успехом Жерара, к тому времени — владельца именитого Шато Пави, Шато Пави Десесс, Шато Монбуске и Шато Бельвю-Мондотт. Благодаря "Clos Lunelles" престижное наследие Жерара Перса пополнилось серьезным эталоном в Кастийон-Кот де Бордо. На виноградниках Кло Люнель общей площадью в 8,5 га, разбитых на глинистых и известковых почвах, выращивают сорта Мерло (80%), Каберне Совиньон (10%) и Каберне Фран (10%). Средний возраст лоз — 40 лет.

Вино концентрированного, глубокого пурпурного цвета.

Пикантный вкус вина обладает свежей, живой атакой и ​​хорошо отлаженной структурой. Прекрасные танины в молодости немного угловаты, но с возрастом становятся округлыми. Послевкусие свежее, щедрое, слегка теплое.

Сложный аромат вина наполнен тонами свежих, слегка недозрелых черных фруктов, которые сочетаются с тонкими нотами специй и лакрицы и более сильными оттенками шоколада и дыма.

Вино прекрасно сочетается с жирными и насыщенными мясными блюдами и зрелыми сырами.

"Clos Les Lunelles" — превосходное бордоское вино по великолепной цене, изготавливаемое в ограниченном количестве. Роберт Паркер отмечает преданность и перфекционизм семьи Перс, ощущаемые при изготовлении этого богатого, сложного, концентрированного вина, а также то, что "Кло Люнель" — это вино для тех "проницательных потребителей, которые пьют вина, а не этикетки, и покупают качество, а не винтажную репутацию". Интересно, что в кюве "Кло Люнель" ощущается влияние его соседа и "старшего брата" — именитого Шато Пави. Виноградники обоих хозяйств расположены всего в 5 километрах друг от друга, а Жерар Перс является хозяином обоих имений. Кло Люнель, расположенное в Кастийон-Кот де Бордо, был приобретен Жераром и Шанталь Перс в 2001 году. До 2001 года хозяйство носило название Château Lapeyronie. Эта успешная ставка на качество земли, на которую до сих пор не обращали внимания, несомненно стала успехом Жерара, к тому времени — владельца именитого Шато Пави, Шато Пави Десесс, Шато Монбуске и Шато Бельвю-Мондотт. Благодаря "Clos Lunelles" престижное наследие Жерара Перса пополнилось серьезным эталоном в Кастийон-Кот де Бордо. На виноградниках Кло Люнель общей площадью в 8,5 га, разбитых на глинистых и известковых почвах, выращивают сорта Мерло (80%), Каберне Совиньон (10%) и Каберне Фран (10%). Средний возраст лоз — 40 лет.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает округлым, изысканным вкусом с восхитительной текстурой, элегантными, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует глубокий, сложный аромат, сотканный из нот фруктового джема, черники, табака и какао.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам, особенно удачно сочетается с мясом-гриль и тушеным мясом.

Aska — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с незначительным добавлением Каберне Фран. В переводе с этрусского "aska" — контейнер. Этруски использовали его в качестве сосуда для хранения вина и оливкового масла, а также для сбора парфюмерии и нектара. Согласно легенде, Aska — это сундук с сокровищами, защищавший надежды, мечты, счастье и радость. Этот сундук охраняли этрусские боги Cuatha и Sernia (Солнце и Луна). После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24°С, которая длится 12-14 дней. По завершению малолактической ферментации вино выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках, а затем еще некоторое время в бутылках.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает округлым, изысканным вкусом с восхитительной текстурой, элегантными, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует глубокий, сложный аромат, сотканный из нот фруктового джема, черники, табака и какао.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам, особенно удачно сочетается с мясом-гриль и тушеным мясом.

Aska — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с незначительным добавлением Каберне Фран. В переводе с этрусского "aska" — контейнер. Этруски использовали его в качестве сосуда для хранения вина и оливкового масла, а также для сбора парфюмерии и нектара. Согласно легенде, Aska — это сундук с сокровищами, защищавший надежды, мечты, счастье и радость. Этот сундук охраняли этрусские боги Cuatha и Sernia (Солнце и Луна). После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24°С, которая длится 12-14 дней. По завершению малолактической ферментации вино выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках, а затем еще некоторое время в бутылках.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино отличается округлым, полным, приятным вкусом с ягодно-пряными акцентами, бархатистыми танинами и освежающей кислотностью. Послевкусие долгое, сухое, с нюансами специй и дуба.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, дыма, табака, подлеска и пряностей.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом, рисом, пастой, сырами, карпаччо.

"KD" Каберне Фран — плотное, сочное, бархатистое красное сухое вино, созданное из одноименного виноградного сорта, выращиваемого на виноградниках у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется на винодельне, только отборные ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Холодная мацерация проводится при температуре 10 °С в течение 3 дней, затем следует ферментация в дубовых бочках на протяжении 3 недель при строго контролируемой температуре 22–27 °С. Вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение года и еще столько же — в бутылках после розлива. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому не существует двух абсолютно одинаковых этикеток в оформлении.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино отличается округлым, полным, приятным вкусом с ягодно-пряными акцентами, бархатистыми танинами и освежающей кислотностью. Послевкусие долгое, сухое, с нюансами специй и дуба.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, дыма, табака, подлеска и пряностей.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом, рисом, пастой, сырами, карпаччо.

"KD" Каберне Фран — плотное, сочное, бархатистое красное сухое вино, созданное из одноименного виноградного сорта, выращиваемого на виноградниках у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется на винодельне, только отборные ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Холодная мацерация проводится при температуре 10 °С в течение 3 дней, затем следует ферментация в дубовых бочках на протяжении 3 недель при строго контролируемой температуре 22–27 °С. Вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение года и еще столько же — в бутылках после розлива. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому не существует двух абсолютно одинаковых этикеток в оформлении.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с блестящими фиолетовыми отсветами.

Вкус вина чарующий, чрезвычайно мощный, полный, плотный, насыщенный, очень гармоничный, с мягкой текстурой, сочными фруктовыми тонами, нотами спелых темных ягод, нюансами шоколада и табака, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и длительным послевкусием.

В аромате нотки свежих красных фруктов сплетаются с пряными оттенками и интенсивными нотами лакрицы.

Вино подходит к широкому спектру блюд: красному мясу, мясному ассорти и другим закускам, макаронам с мясным или томатным соусом, цесарке с оливками, помидорами и розмарином, брускетте, овощам, рыбе, традиционным супам и сырам.

"Poggio d'Arna" — мощное, богатое красное вино с прекрасным балансом между кислотностью и танинностью. Вино изготавливается из купажа винограда итальянских и французских сортов (Санджовезе, Мерло, Каберне Фран), который выращивается в Тоскане на высоте от 280 до 300 метров над уровнем моря, на участке с южной экспозицией. Все работы на винограднике — обрезка лоз, прореживание побегов и кроны, удаление листьев и сбор урожая — проводятся вручную. На винодельне собранный виноград подвергается мацерации на протяжении 15-18 дней, ферментации и яблочно-молочному брожению в цистернах их нержавеющей стали, оборудованных термостатами для контроля температуры. Выдержка вина проводится в три этапа: 6 месяцев во французских барриках из дуба Аллье, 6 месяцев в 30-35-гектолитровых бочках из славонского дуба и минимум 2 месяца в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Tenuta di Sesta находится в южной части муниципалитета Монтальчино, недалеко от известного романского аббатства Сант-Антимо. Слово "Sesta" происходит от "шестой" вехи, рядом с которой стояла приходская церковь Санта-Мария-ин-Секста у обочины древней дороги, основного коммуникационного маршрута в этрусскую эпоху. Когда-то Tenuta di Sesta была владением благородной семьи Толомеи, которая построила здесь часовню в честь Святой Екатерины Сиенской. В 1850 году владение перешло в руки братьев Феличе и Джованни Чаччи из Кастельнуово-дель-Абате. Первые бутылки вина от Tenuta di Sesta были произведены в 1966 году Джузеппе Чаччи, отцом нынешнего владельца поместья. В то время было всего 12 винодельческих предприятий, и именно по этой причине Tenuta di Sesta считается одной из исторических компаний региона.С 1995 года компанией руководит Джованни Чаччи, которому сейчас помогают его сыновья Андреа и Франческа. Сегодня во владениях Tenuta di Sesta 200 гектаров земли, 30 из которых покрыты виноградниками. Остальная площадь в основном засажена оливковыми рощами (45 га) или представляет собой пахотные земли (55 га). Оставшиеся 70 га покрыты обширными лесными массивами и средиземноморскими кустарниками. В своей работе семья Чаччи придерживается принципов "современного" агрономического менеджмента, которые заключаются в бережном отношении к природе, земле, виноградникам, быстрой адаптации к климатическим изменениям и традиционных методах виноделия для сохранения оригинальных характеристик терруара.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с блестящими фиолетовыми отсветами.

Вкус вина чарующий, чрезвычайно мощный, полный, плотный, насыщенный, очень гармоничный, с мягкой текстурой, сочными фруктовыми тонами, нотами спелых темных ягод, нюансами шоколада и табака, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и длительным послевкусием.

В аромате нотки свежих красных фруктов сплетаются с пряными оттенками и интенсивными нотами лакрицы.

Вино подходит к широкому спектру блюд: красному мясу, мясному ассорти и другим закускам, макаронам с мясным или томатным соусом, цесарке с оливками, помидорами и розмарином, брускетте, овощам, рыбе, традиционным супам и сырам.

"Poggio d'Arna" — мощное, богатое красное вино с прекрасным балансом между кислотностью и танинностью. Вино изготавливается из купажа винограда итальянских и французских сортов (Санджовезе, Мерло, Каберне Фран), который выращивается в Тоскане на высоте от 280 до 300 метров над уровнем моря, на участке с южной экспозицией. Все работы на винограднике — обрезка лоз, прореживание побегов и кроны, удаление листьев и сбор урожая — проводятся вручную. На винодельне собранный виноград подвергается мацерации на протяжении 15-18 дней, ферментации и яблочно-молочному брожению в цистернах их нержавеющей стали, оборудованных термостатами для контроля температуры. Выдержка вина проводится в три этапа: 6 месяцев во французских барриках из дуба Аллье, 6 месяцев в 30-35-гектолитровых бочках из славонского дуба и минимум 2 месяца в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Tenuta di Sesta находится в южной части муниципалитета Монтальчино, недалеко от известного романского аббатства Сант-Антимо. Слово "Sesta" происходит от "шестой" вехи, рядом с которой стояла приходская церковь Санта-Мария-ин-Секста у обочины древней дороги, основного коммуникационного маршрута в этрусскую эпоху. Когда-то Tenuta di Sesta была владением благородной семьи Толомеи, которая построила здесь часовню в честь Святой Екатерины Сиенской. В 1850 году владение перешло в руки братьев Феличе и Джованни Чаччи из Кастельнуово-дель-Абате. Первые бутылки вина от Tenuta di Sesta были произведены в 1966 году Джузеппе Чаччи, отцом нынешнего владельца поместья. В то время было всего 12 винодельческих предприятий, и именно по этой причине Tenuta di Sesta считается одной из исторических компаний региона.С 1995 года компанией руководит Джованни Чаччи, которому сейчас помогают его сыновья Андреа и Франческа. Сегодня во владениях Tenuta di Sesta 200 гектаров земли, 30 из которых покрыты виноградниками. Остальная площадь в основном засажена оливковыми рощами (45 га) или представляет собой пахотные земли (55 га). Оставшиеся 70 га покрыты обширными лесными массивами и средиземноморскими кустарниками. В своей работе семья Чаччи придерживается принципов "современного" агрономического менеджмента, которые заключаются в бережном отношении к природе, земле, виноградникам, быстрой адаптации к климатическим изменениям и традиционных методах виноделия для сохранения оригинальных характеристик терруара.

У вина гранатово-рубиновый цвет с пурпурными отражениями.

Вкус вина мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, подлеска и гвоздики.

Вино отлично дополнит различные мясные блюда, дичь, сыры.

В 2002 году Chateau Dassault приобрело соседнее поместье Chateau La Fleur и выпустило одноименное вино, гордо презентующее его имя. Виноградники Шато Ля Флёр расположены на северном склоне Сент-Эмилиона. Лозы возделываются на почвах из древних кремнистых песков и силикатных известняков. Все работы по выращиванию винограда выполняются с особо бережным отношением к природе и обоснованы с учетом потенциала винограда с различных участков. Эти усилия способствуют достижению оптимальной зрелости и качества винограда, что является залогом получения великих вин. Купаж красного сухого вина Chateau La Fleur, Saint-Emilion Grand Cru AOC представлен сортами винограда Мерло, собранного с лоз, возраст которых колеблется от 15 до 75 лет, и Каберне Фран с 45-летних лоз. Виноград был собран вручную по достижении ягодами максимальной фенольной зрелости. Дегустации ягод позволяют определить оптимальные сроки сбора урожая индивидуально для каждого из сортов. Ягоды сортируют на винограднике, складывают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где проходит повторная сортировка. Ферментация осуществляется в небольших бетонных чанах при контролируемой температуре в течение 3-4 недель. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, после чего вино выдерживается в течение 15–18 месяцев также в дубовых бочках, 2/3 из которых — новые, а остальные уже один раз использовались для выдержки вина. Во время выдержки кислород мигрирует через волокна дуба и, таким образом, изменяет структуру танинов, делая их более гладкими. Вино имеет отличный потенциал хранения, составляющий около 10 лет.Замок, именуемый сегодня Chateau Dassault, был построен семьей Fourcaud в 1862 году и первоначально носил название Chateau Couperie. Новая жизнь Шато началась в 1955 году, когда недвижимость приобрел Марсель Дассо, полюбивший его с первого взгляда. В том же году Марсель дал замку свое имя. Оборудование винодельни, и принадлежавшие поместью обширные виноградники площадью 28 га, были полностью обновлены. Проделанная обширная работа отразилась на качестве выпускаемых вин и в 1969 году они получили классификацию "Гран Крю", которая была подтверждена в 2006 году. В 1973 году для дальнейшего улучшения качества продукции в хозяйство был приглашен молодой, но перспективный энолог Мишель Роллан, который по сей день продолжает сотрудничать с Chateau Dassault.В виноградниках хозяйства 65% занимают лозы Мерло, 30% — Каберне Фран и 5% площадей отдано под сорт Каберне Совиньон. Средний возраст растений составляет около 35 лет. При изготовлении вин неукоснительно соблюдаются основные принципы: сбор винограда производится на пике его зрелости, ягоды проходят двойной отбор, весь процесс винификации протекает при постоянном контроле специалистов, а выдержка вина производится в дубовых бочках. Сегодня поместье принадлежит Лорану Дассо — внуку Марселя, он не только продолжает, но и успешно расширяет семейный винодельческий бизнес. Так в 2002 году было приобретено  Chateau La Fleur с 6,5 га виноградников Гран Крю, соседствующее с Шато Дассо. Залогом стабильного многолетнего успеха является и удачно подобранная команда профессионалов, страстно увлеченных своим делом. Все они исповедуют одну философию, которая заключается в том, что вина, выпускаемые Château Dassault должны в полной мере выражать характер одного винтажа и терруара, а также подтверждать отличную многовековую репутацию винодельческого региона Сент-Эмилион.

У вина гранатово-рубиновый цвет с пурпурными отражениями.

Вкус вина мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, подлеска и гвоздики.

Вино отлично дополнит различные мясные блюда, дичь, сыры.

В 2002 году Chateau Dassault приобрело соседнее поместье Chateau La Fleur и выпустило одноименное вино, гордо презентующее его имя. Виноградники Шато Ля Флёр расположены на северном склоне Сент-Эмилиона. Лозы возделываются на почвах из древних кремнистых песков и силикатных известняков. Все работы по выращиванию винограда выполняются с особо бережным отношением к природе и обоснованы с учетом потенциала винограда с различных участков. Эти усилия способствуют достижению оптимальной зрелости и качества винограда, что является залогом получения великих вин. Купаж красного сухого вина Chateau La Fleur, Saint-Emilion Grand Cru AOC представлен сортами винограда Мерло, собранного с лоз, возраст которых колеблется от 15 до 75 лет, и Каберне Фран с 45-летних лоз. Виноград был собран вручную по достижении ягодами максимальной фенольной зрелости. Дегустации ягод позволяют определить оптимальные сроки сбора урожая индивидуально для каждого из сортов. Ягоды сортируют на винограднике, складывают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где проходит повторная сортировка. Ферментация осуществляется в небольших бетонных чанах при контролируемой температуре в течение 3-4 недель. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, после чего вино выдерживается в течение 15–18 месяцев также в дубовых бочках, 2/3 из которых — новые, а остальные уже один раз использовались для выдержки вина. Во время выдержки кислород мигрирует через волокна дуба и, таким образом, изменяет структуру танинов, делая их более гладкими. Вино имеет отличный потенциал хранения, составляющий около 10 лет.Замок, именуемый сегодня Chateau Dassault, был построен семьей Fourcaud в 1862 году и первоначально носил название Chateau Couperie. Новая жизнь Шато началась в 1955 году, когда недвижимость приобрел Марсель Дассо, полюбивший его с первого взгляда. В том же году Марсель дал замку свое имя. Оборудование винодельни, и принадлежавшие поместью обширные виноградники площадью 28 га, были полностью обновлены. Проделанная обширная работа отразилась на качестве выпускаемых вин и в 1969 году они получили классификацию "Гран Крю", которая была подтверждена в 2006 году. В 1973 году для дальнейшего улучшения качества продукции в хозяйство был приглашен молодой, но перспективный энолог Мишель Роллан, который по сей день продолжает сотрудничать с Chateau Dassault.В виноградниках хозяйства 65% занимают лозы Мерло, 30% — Каберне Фран и 5% площадей отдано под сорт Каберне Совиньон. Средний возраст растений составляет около 35 лет. При изготовлении вин неукоснительно соблюдаются основные принципы: сбор винограда производится на пике его зрелости, ягоды проходят двойной отбор, весь процесс винификации протекает при постоянном контроле специалистов, а выдержка вина производится в дубовых бочках. Сегодня поместье принадлежит Лорану Дассо — внуку Марселя, он не только продолжает, но и успешно расширяет семейный винодельческий бизнес. Так в 2002 году было приобретено  Chateau La Fleur с 6,5 га виноградников Гран Крю, соседствующее с Шато Дассо. Залогом стабильного многолетнего успеха является и удачно подобранная команда профессионалов, страстно увлеченных своим делом. Все они исповедуют одну философию, которая заключается в том, что вина, выпускаемые Château Dassault должны в полной мере выражать характер одного винтажа и терруара, а также подтверждать отличную многовековую репутацию винодельческого региона Сент-Эмилион.