Вино Каберне Фран, Мцване, Марсан и Шираз, Страница 296

Вино характеризуется плотным рубиновым цветом.

Вкус вина очень концентрированный и сладкий, с сочной и немного солоноватой минеральностью, привлекательными тонами ежевики, фиалки, перца и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное и сочное.

В ароматическом букете вина присутствуют тона дубовой древесины, черной смородины, какао-порошка и специй.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с блюдами из красного мяса, свинины, баранины, перепелами, куропаткой и уткой.

Вино характеризуется плотным рубиновым цветом.

Вкус вина очень концентрированный и сладкий, с сочной и немного солоноватой минеральностью, привлекательными тонами ежевики, фиалки, перца и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное и сочное.

В ароматическом букете вина присутствуют тона дубовой древесины, черной смородины, какао-порошка и специй.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с блюдами из красного мяса, свинины, баранины, перепелами, куропаткой и уткой.

У вина глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовыми акцентами и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает элегантным, богатым ароматом. сотканным из нот черных фруктов, ванили, подлеска, трав и дуба.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и домашней птицы, такими как: мясо на гриле, жаркое под винным соусом, индейка, фаршированная клюквой, утка в апельсинах.

Легенда гласит, что когда-то в Шато Ле Кастело останавливался Генрих IV, которому был устроен очень теплый и радушный прием. После этого Генрих разрешил хозяину построить на месте старого дома небольшой замок и назвать его "Castelot". Семье Жозефа Жануэкса Шато принадлежит с 1978 года. Виноградники Шато занимают 9 гектар. Защищенные от северных ветров холмами Chateau Tertre Daugay, они имеют очень выгодное расположение. Кремнистые почвы на ценных щебнисто-железистых подпочвах наделяют виноград уникальным ярким ароматом. "Chateau Le Castelot" — одно из прекрасных вин дома Жозеф Жануэкс. Для его производства используется 3 сорта винограда: Мерло — для округлости, Каберне Фран — для элегантности, Каберне Совиньон – для структуры. Виноград собирается и сортируется вручную с использованием малых ящиков. Вино получается очень щедрым и готово к употреблению уже молодым. Потенциал хранения вина достаточно велик и составляет, в зависимости от винтажа, 10-25 лет.  "Chateau Le Castelot" — обладатель огромного количества наград высшего достоинства.Жан Жануэкс начал винодельческий бизнес в 1867 году. Его сын Жозеф Жануэкс приобрел в 1930 году Шато Вьё-Сарп, а в 1932 году основал собственную компанию "Винный Дом Joseph Janoueix". Сегодня четверо сыновей достойно продолжили дело отца, и сегодня винный дом Joseph Janoueix занимает ведущие позиции и как негоциант, и как производитель высококачественных вин Либурна, которые подают в лучших ресторанах Парижа, таких как: La Tour d’Argent, le Crillon, le Ritz. Владения семьи Janoueix превышают 300 га. Среди них есть настоящие жемчужины, имеющие богатое историческое наследие, например бывшая резиденция короля Генриха IV или замок Compostellan, по сей день служащий приютом паломников на их пути к святым местам. Владения Жануэкс расположены в различных регионах Франции: в Сент-Эмильоне, Канон-Фронсаке, Помроле, Лаланде. Каждый из винных складов Joseph Janoueix является действующим музеем, посвященным традициям виноградарства, виноделию и знаменитым винам региона. За последние двадцать лет вина "Дома Жозеф Жануэкс" завоевали более полутора сотен призов и медалей на различных престижных международных выставках и конкурсах.

У вина глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовыми акцентами и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает элегантным, богатым ароматом. сотканным из нот черных фруктов, ванили, подлеска, трав и дуба.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и домашней птицы, такими как: мясо на гриле, жаркое под винным соусом, индейка, фаршированная клюквой, утка в апельсинах.

Легенда гласит, что когда-то в Шато Ле Кастело останавливался Генрих IV, которому был устроен очень теплый и радушный прием. После этого Генрих разрешил хозяину построить на месте старого дома небольшой замок и назвать его "Castelot". Семье Жозефа Жануэкса Шато принадлежит с 1978 года. Виноградники Шато занимают 9 гектар. Защищенные от северных ветров холмами Chateau Tertre Daugay, они имеют очень выгодное расположение. Кремнистые почвы на ценных щебнисто-железистых подпочвах наделяют виноград уникальным ярким ароматом. "Chateau Le Castelot" — одно из прекрасных вин дома Жозеф Жануэкс. Для его производства используется 3 сорта винограда: Мерло — для округлости, Каберне Фран — для элегантности, Каберне Совиньон – для структуры. Виноград собирается и сортируется вручную с использованием малых ящиков. Вино получается очень щедрым и готово к употреблению уже молодым. Потенциал хранения вина достаточно велик и составляет, в зависимости от винтажа, 10-25 лет.  "Chateau Le Castelot" — обладатель огромного количества наград высшего достоинства.Жан Жануэкс начал винодельческий бизнес в 1867 году. Его сын Жозеф Жануэкс приобрел в 1930 году Шато Вьё-Сарп, а в 1932 году основал собственную компанию "Винный Дом Joseph Janoueix". Сегодня четверо сыновей достойно продолжили дело отца, и сегодня винный дом Joseph Janoueix занимает ведущие позиции и как негоциант, и как производитель высококачественных вин Либурна, которые подают в лучших ресторанах Парижа, таких как: La Tour d’Argent, le Crillon, le Ritz. Владения семьи Janoueix превышают 300 га. Среди них есть настоящие жемчужины, имеющие богатое историческое наследие, например бывшая резиденция короля Генриха IV или замок Compostellan, по сей день служащий приютом паломников на их пути к святым местам. Владения Жануэкс расположены в различных регионах Франции: в Сент-Эмильоне, Канон-Фронсаке, Помроле, Лаланде. Каждый из винных складов Joseph Janoueix является действующим музеем, посвященным традициям виноградарства, виноделию и знаменитым винам региона. За последние двадцать лет вина "Дома Жозеф Жануэкс" завоевали более полутора сотен призов и медалей на различных престижных международных выставках и конкурсах.

Вино яркого рубиново-гранатового цвета.

Вино с доминирующими оттенками сливы и ежевики во вкусе, бархатистыми танинами и удивительно долгим, освежающим послевкусием.

Изысканный аромат вина раскрывается тонами черных ягод, украшенными нотками пряных специй, ванили, табака и мяты.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам, барбекю и шашлыку.

Chateau Tour de Capet — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках компании Антуан Муэкс в апелласьоне Сент-Эмилион класса Гран Крю. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, мацерация длится 4-5 недель, ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем не выше 28 °С. Выдерживается вино один год в бочках из французского дуба. Вино Шато Тур де Капе рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам, барбекю и шашлыку.

Вино яркого рубиново-гранатового цвета.

Вино с доминирующими оттенками сливы и ежевики во вкусе, бархатистыми танинами и удивительно долгим, освежающим послевкусием.

Изысканный аромат вина раскрывается тонами черных ягод, украшенными нотками пряных специй, ванили, табака и мяты.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам, барбекю и шашлыку.

Chateau Tour de Capet — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках компании Антуан Муэкс в апелласьоне Сент-Эмилион класса Гран Крю. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, мацерация длится 4-5 недель, ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем не выше 28 °С. Выдерживается вино один год в бочках из французского дуба. Вино Шато Тур де Капе рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам, барбекю и шашлыку.

Вино демонстрирует интенсивный рубиновый цвет.

Щедрый, сочный вкус вина обладает хорошей концентрацией, раскрываясь сочетанием тонов черной и красной смородины, акцентами спелых фруктов на фоне гармоничного баланса танинности и кислотности. Продолжительное, насыщенное послевкусие.

Аромат вина — глубокий, чувственныйполон ноток черной смородины в обрамлении нюансов дуба и ванили

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с блюдами из красного мяса, свинины, баранины, перепелами, куропаткой и уткой.

Вино демонстрирует интенсивный рубиновый цвет.

Щедрый, сочный вкус вина обладает хорошей концентрацией, раскрываясь сочетанием тонов черной и красной смородины, акцентами спелых фруктов на фоне гармоничного баланса танинности и кислотности. Продолжительное, насыщенное послевкусие.

Аромат вина — глубокий, чувственныйполон ноток черной смородины в обрамлении нюансов дуба и ванили

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с блюдами из красного мяса, свинины, баранины, перепелами, куропаткой и уткой.

Цвет вина — рубиново-красный, очень концентрированный.

Вкус вина полный, живой, энергичный, четкий, с превосходной структурой, которая поддерживается глубокими и плотными танинами. Послевкусие приятное, длительное, элегантное и гармоничное.

Аромат вина богат и разнообразен. В нем явны нотки пряностей, красных фруктов, черной вишни, ежевики, которые гармонично сочетаются с оттенками земли, кожи, какао, минералов, нюансами морского бриза и ментола.

Вино подают к блюдам на основе грибов, филе говядины с черным перцем, дичи, кабану. Также подойдет к запеченному и фаршированному поросенку, феттучини с мясным соусом, запеченной с картофелем баранине и сицилийским блюдам — например, ризотто с сыром.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо" и относится к классическому сочетанию бордосских сортов винограда — Каберне Совиньон и Каберне Фран. Впервые это красное вино было произведено в 1999 году. "Burdese" — это вино с большой плотностью, структурой и балансом, которое производится в ограниченном количестве из урожая с отдельных виноградников. "Burdese" — сладкое вино, которое предлагает сложность аромата и вкуса, в полной мере выражающих солнечную Сицилию. Виноградники, на которых выращен виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы. Урожай собирают с 25 августа по 10 сентября. После сбора виноград вместе со стеблями измельчают и ферментируют на протяжении 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при 28°C. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 14 месяцев производится в 225-литровых бочках из французского дуба Аллье, половина из которых — новые. После бутилирования вино выдерживается 12 месяцев в подвалах винодельни, и лишь после этого структурированное, гармоничное, завоевавшее множество наград "Бурдезе", готово к поступлению в продажу. Потенциал хранения вина составляет 12 лет.   

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Цвет вина — рубиново-красный, очень концентрированный.

Вкус вина полный, живой, энергичный, четкий, с превосходной структурой, которая поддерживается глубокими и плотными танинами. Послевкусие приятное, длительное, элегантное и гармоничное.

Аромат вина богат и разнообразен. В нем явны нотки пряностей, красных фруктов, черной вишни, ежевики, которые гармонично сочетаются с оттенками земли, кожи, какао, минералов, нюансами морского бриза и ментола.

Вино подают к блюдам на основе грибов, филе говядины с черным перцем, дичи, кабану. Также подойдет к запеченному и фаршированному поросенку, феттучини с мясным соусом, запеченной с картофелем баранине и сицилийским блюдам — например, ризотто с сыром.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо" и относится к классическому сочетанию бордосских сортов винограда — Каберне Совиньон и Каберне Фран. Впервые это красное вино было произведено в 1999 году. "Burdese" — это вино с большой плотностью, структурой и балансом, которое производится в ограниченном количестве из урожая с отдельных виноградников. "Burdese" — сладкое вино, которое предлагает сложность аромата и вкуса, в полной мере выражающих солнечную Сицилию. Виноградники, на которых выращен виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы. Урожай собирают с 25 августа по 10 сентября. После сбора виноград вместе со стеблями измельчают и ферментируют на протяжении 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при 28°C. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 14 месяцев производится в 225-литровых бочках из французского дуба Аллье, половина из которых — новые. После бутилирования вино выдерживается 12 месяцев в подвалах винодельни, и лишь после этого структурированное, гармоничное, завоевавшее множество наград "Бурдезе", готово к поступлению в продажу. Потенциал хранения вина составляет 12 лет.   

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино характеризуется глубоким фиолетово-красным цветом.

Вкус вина округлый и полнотелый, сочный, с большим количеством тонов темных и красных фруктов. Танинная структура очень гладкая. Созревание в баррелях добавила букету сложность, которая является отличительной чертой этого вина. Послевкусие продолжительное и гармоничное.

В ароматическом букете вина доминирует привлекательный союз тонов малины, черной вишни, лепестков роз, а также нюансы мускуса и молочного шоколада.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с богатыми мясными блюдами и ризотто с дикими грибами.

Вино характеризуется глубоким фиолетово-красным цветом.

Вкус вина округлый и полнотелый, сочный, с большим количеством тонов темных и красных фруктов. Танинная структура очень гладкая. Созревание в баррелях добавила букету сложность, которая является отличительной чертой этого вина. Послевкусие продолжительное и гармоничное.

В ароматическом букете вина доминирует привлекательный союз тонов малины, черной вишни, лепестков роз, а также нюансы мускуса и молочного шоколада.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с богатыми мясными блюдами и ризотто с дикими грибами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает полным, хорошо структурированным вкусом с мягкими, округлыми танинами.

В аромате вина ощущаются нотки спелых фруктов и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, пастами и сырами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает полным, хорошо структурированным вкусом с мягкими, округлыми танинами.

В аромате вина ощущаются нотки спелых фруктов и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, пастами и сырами.

Вино глубокого пурпурного цвета.

У вина комплексный, фруктовый вкус с нотами спелых ягод, лакрицы и специй, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот черной смородины, малины, вишни, пряностей и дуба.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и пицце.

Вино глубокого пурпурного цвета.

У вина комплексный, фруктовый вкус с нотами спелых ягод, лакрицы и специй, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот черной смородины, малины, вишни, пряностей и дуба.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и пицце.

Вино глубокого темно-красного цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина полный, богатый, насыщенный, с нотами красных ягод, ежевики, ревеня, ванили и молочного шоколада, с превосходно сбалансированной танинностью и кислотностью. Долгое, роскошное послевкусие.

Вино демонстрирует благородный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки малины, лаванды, темного шоколада и лакрицы.

Вино подойдет в качестве сопровождения блюд из красного мяса, дичи и козьих сыров. Можно подавать к жареному цыпленку или баранине на гриле.

Вино глубокого темно-красного цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина полный, богатый, насыщенный, с нотами красных ягод, ежевики, ревеня, ванили и молочного шоколада, с превосходно сбалансированной танинностью и кислотностью. Долгое, роскошное послевкусие.

Вино демонстрирует благородный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки малины, лаванды, темного шоколада и лакрицы.

Вино подойдет в качестве сопровождения блюд из красного мяса, дичи и козьих сыров. Можно подавать к жареному цыпленку или баранине на гриле.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, яркий, с плотной структурой, фруктовой сладостью, хорошо интегрированными богатыми танинами и кислотностью, легкими минеральными и пряными нюансами в продолжительном послевкусии.

В комплексном аромате вина раскрываются тона черной смородины и ежевики, нотки сливы, мускуса, крапивы, дыма, тостов и специй.

Вино отлично подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

"Grains of Paradise", 2009 — мощное, насыщенное моносортовое вино, отражающее желание Чарли Мелтона продемонстрировать интерпретацию классического стиля Шираза из Бароссы. Лозы Шираза выращиваются на принадлежащих компании неорошаемых виноградниках площадью 20 га на лучших землях долины Бароссы. Также частично виноград поставляется на винодельню из тщательно отобранных небольших виноградарских хозяйств. Лозы — старинные, возраст многих превышает 80 лет, поэтому урожайность очень низкая и составляет всего 2.5 тонны с гектара. При производстве "Grains of Paradise" виноград не отделяется от гребней, ферментация проводится в открытых емкостях с регулярным пижажем при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 24 месяцев на осадке в дубовых бочках — французских (60%) и американских (40%), из которых половина — новые. Перед бутилированием вино слегка фильтруется.С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание. Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете "Лучшим розовым вином в Австралии", до великолепного красного вина "в стиле Роны" — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле "Вино Санто" — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines.В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от  Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, яркий, с плотной структурой, фруктовой сладостью, хорошо интегрированными богатыми танинами и кислотностью, легкими минеральными и пряными нюансами в продолжительном послевкусии.

В комплексном аромате вина раскрываются тона черной смородины и ежевики, нотки сливы, мускуса, крапивы, дыма, тостов и специй.

Вино отлично подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

"Grains of Paradise", 2009 — мощное, насыщенное моносортовое вино, отражающее желание Чарли Мелтона продемонстрировать интерпретацию классического стиля Шираза из Бароссы. Лозы Шираза выращиваются на принадлежащих компании неорошаемых виноградниках площадью 20 га на лучших землях долины Бароссы. Также частично виноград поставляется на винодельню из тщательно отобранных небольших виноградарских хозяйств. Лозы — старинные, возраст многих превышает 80 лет, поэтому урожайность очень низкая и составляет всего 2.5 тонны с гектара. При производстве "Grains of Paradise" виноград не отделяется от гребней, ферментация проводится в открытых емкостях с регулярным пижажем при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 24 месяцев на осадке в дубовых бочках — французских (60%) и американских (40%), из которых половина — новые. Перед бутилированием вино слегка фильтруется.С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание. Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете "Лучшим розовым вином в Австралии", до великолепного красного вина "в стиле Роны" — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле "Вино Санто" — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines.В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от  Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино малиново-красного цвета.

Вкус вина средней плотности, эластичный, молодой, яркий, с нотами свежих фруктов, малины, сливы и бузины, ненавязчивыми нюансами дуба, тонами белого шоколада, фруктовой пастилы, бархатистыми танинами и освежающей живой кислотностью на финише.

Первая волна слоистого аромата вина предлагает пикантные искусительные оттенки сушеных трав, базилика, колы, китайских специй, солода и сои. Далее ноты красных фруктов тесно переплетаются с ароматами тушеного ревеня, следом за которым выходят нюансы кедра и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с бараниной, приготовленной с зеленью и марокканскими специями, пирогом с голубятиной, ростбифом.

Вино малиново-красного цвета.

Вкус вина средней плотности, эластичный, молодой, яркий, с нотами свежих фруктов, малины, сливы и бузины, ненавязчивыми нюансами дуба, тонами белого шоколада, фруктовой пастилы, бархатистыми танинами и освежающей живой кислотностью на финише.

Первая волна слоистого аромата вина предлагает пикантные искусительные оттенки сушеных трав, базилика, колы, китайских специй, солода и сои. Далее ноты красных фруктов тесно переплетаются с ароматами тушеного ревеня, следом за которым выходят нюансы кедра и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с бараниной, приготовленной с зеленью и марокканскими специями, пирогом с голубятиной, ростбифом.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с пурпурными оттенками.

Вкус вина округлый, полный, гармоничный, с нотами смородины, вишни и земли, крепкими танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат с доминирующими оттенками спелой вишни, черники, сливы пряностей и дуба.

Вино сочетается с жареным и тушеным красным мясом, дичью, ризотто с мясом, зрелыми сырами.

Элегантное красное сухое вино Capezzana, Barco Reale di Carmignano DOC производится из винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон, Канайоло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках компании на сланцевых, известковых и глинистых почвах. Урожай собирается вручную с конца сентября по начало октября. Алкогольная ферментация проводится в стальных резервуарах при температуре 26-28 °С. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из дуба Алье объемом 12 гл. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Винодельческое хозяйство Tenuta Capezzana расположено в регионе Карминьяно. Во флорентийском государственном архиве был найден пергамент, датированный 804 годом нашей эры, в котором говорилось о культивировании виноградных лоз и выращивании оливковых деревьев в этом регионе.В начале двадцатого века граф Алессандро Контини Бонакосси со своей женой, Витторией, и сыновьями, Августо Алессандро и Витторина, вернулся в Италию из Испании, где он занимался антиквариатом на высоком уровне, что позволило ему собрать личную коллекцию произведений искусства, которая впоследствии станет одной из крупнейших частных коллекций итальянских картин, скульптур, мебели и керамики. После своей смерти он завещал коллекцию государству Италии, являющуюся сегодня неотъемлемой частью галереи Uffizi. В 1920-х гг Алессандро приобрел поместье Capezzana, а затем расширил семейные владения покупкой двух соседних ферм Poggetto и Trefiano у маркиза Aman Niccolini. Родилась усадьба Капеццана, разделенная на 3 поместья, посвященных производству высококачественного вина и оливкового масла.Августо Алессандро как и его отец, был страстным коллекционером, поэтому сегодня винодельня Капеццана может похвастаться коллекцией исторических винтажей, начиная с 1925 года. В 1945 году к Алессандро присоединился его сын, Уго, который продолжил семейное дело, направив его в современное русло.На сегодняшний день компания Tenuta Capezzana помимо производства роскошных вин предлагает услуги винного туризма.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с пурпурными оттенками.

Вкус вина округлый, полный, гармоничный, с нотами смородины, вишни и земли, крепкими танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат с доминирующими оттенками спелой вишни, черники, сливы пряностей и дуба.

Вино сочетается с жареным и тушеным красным мясом, дичью, ризотто с мясом, зрелыми сырами.

Элегантное красное сухое вино Capezzana, Barco Reale di Carmignano DOC производится из винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон, Канайоло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках компании на сланцевых, известковых и глинистых почвах. Урожай собирается вручную с конца сентября по начало октября. Алкогольная ферментация проводится в стальных резервуарах при температуре 26-28 °С. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из дуба Алье объемом 12 гл. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Винодельческое хозяйство Tenuta Capezzana расположено в регионе Карминьяно. Во флорентийском государственном архиве был найден пергамент, датированный 804 годом нашей эры, в котором говорилось о культивировании виноградных лоз и выращивании оливковых деревьев в этом регионе.В начале двадцатого века граф Алессандро Контини Бонакосси со своей женой, Витторией, и сыновьями, Августо Алессандро и Витторина, вернулся в Италию из Испании, где он занимался антиквариатом на высоком уровне, что позволило ему собрать личную коллекцию произведений искусства, которая впоследствии станет одной из крупнейших частных коллекций итальянских картин, скульптур, мебели и керамики. После своей смерти он завещал коллекцию государству Италии, являющуюся сегодня неотъемлемой частью галереи Uffizi. В 1920-х гг Алессандро приобрел поместье Capezzana, а затем расширил семейные владения покупкой двух соседних ферм Poggetto и Trefiano у маркиза Aman Niccolini. Родилась усадьба Капеццана, разделенная на 3 поместья, посвященных производству высококачественного вина и оливкового масла.Августо Алессандро как и его отец, был страстным коллекционером, поэтому сегодня винодельня Капеццана может похвастаться коллекцией исторических винтажей, начиная с 1925 года. В 1945 году к Алессандро присоединился его сын, Уго, который продолжил семейное дело, направив его в современное русло.На сегодняшний день компания Tenuta Capezzana помимо производства роскошных вин предлагает услуги винного туризма.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина также сложен, как и сортовой состав. Гренаш и Сира наполняют букет оттенками красных ягод и вишни. Мурведр добавляет превосходные танины и освежающие минеральные нотки. Благодаря выдержке в дубовых бочках, вино украшает продолжительное послевкусие с мягкими танинами.

Вино обладает насыщенным, соблазнительным, пряным ароматом, который изобилует густыми тонами красных фруктов и вишни.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам.

"The Shortlist" можно назвать самой эксклюзивной коллекцией вин премиум-класса компании McGuigan. Изначально она была создана для того, чтобы из пяти представленных в ней вин выбрать наиболее достойное. Но вина оказались настолько великолепны, что было решено оставить все. Этикетка каждого вина имеет свой уникальный номер, что свидетельствует об исключительном качестве и ограниченном выпуске напитка. Виноград для создания вин "Шотлист" в хозяйстве собирают с самых вершин виноградников региона Аделаида Хиллс, расположенных в Южной Австралии. Прохладный климат региона позволяет создать вино, вкус которого безупречен, многогранен и имеет продолжительное послевкусие. Топографическое расположение виноградников также сказывается на вкусовых характеристиках. Так, южные вина наполнены цитрусовыми и минеральными нотами, вина из урожая с северных склонов имеют более плотный вкус и насыщенность. Ферментация происходит в естественных условиях исключительно в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вин линейки "Шотлист" составляет 5-10 лет. Винодельческий дом McGuigan — один из самых старинных и авторитетных производителей вина в Австралии. Виноградники хозяйства расположены в самых известных австралийских винодельческих местностях — долине Баросса и долине Хантер. Четыре поколения семьи МакГиган занимались виноделием, и дух этой традиции пропитывает всю историю производства вина в Австралии. История дома началась еще в 1880 году, когда семейство МакГиган поселилось в долине Хантер. Сегодня здесь выращивают виноград для элитных вин, тогда как массовое производство происходит на основе винограда, собранного в долине Баросса, — второго хозяйства компании, появившегося в результате расширения в 1999 году. Некоторое время назад компания МакГиган решила увеличить объемы экспорта за рубеж. В настоящее время вина этой компании экспортируются в 28 стран мира. Компания МакГиган находится на третьем месте в Австралии по объемам производства и на втором месте по площади виноградников. Хозяйство производит 10% всего объема австралийских вин, а вино "Black Label" занимает первое место по продажам красных вин на континенте. Среди значимых наград винодельни — звания "Международный Винодел Года"и "Австралийский Производитель Года", полученные на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году, и"Международный Производитель Белых Вин Года", присвоенное на конкурсе" International Wine Challenge" в 2009 году.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина также сложен, как и сортовой состав. Гренаш и Сира наполняют букет оттенками красных ягод и вишни. Мурведр добавляет превосходные танины и освежающие минеральные нотки. Благодаря выдержке в дубовых бочках, вино украшает продолжительное послевкусие с мягкими танинами.

Вино обладает насыщенным, соблазнительным, пряным ароматом, который изобилует густыми тонами красных фруктов и вишни.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам.

"The Shortlist" можно назвать самой эксклюзивной коллекцией вин премиум-класса компании McGuigan. Изначально она была создана для того, чтобы из пяти представленных в ней вин выбрать наиболее достойное. Но вина оказались настолько великолепны, что было решено оставить все. Этикетка каждого вина имеет свой уникальный номер, что свидетельствует об исключительном качестве и ограниченном выпуске напитка. Виноград для создания вин "Шотлист" в хозяйстве собирают с самых вершин виноградников региона Аделаида Хиллс, расположенных в Южной Австралии. Прохладный климат региона позволяет создать вино, вкус которого безупречен, многогранен и имеет продолжительное послевкусие. Топографическое расположение виноградников также сказывается на вкусовых характеристиках. Так, южные вина наполнены цитрусовыми и минеральными нотами, вина из урожая с северных склонов имеют более плотный вкус и насыщенность. Ферментация происходит в естественных условиях исключительно в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вин линейки "Шотлист" составляет 5-10 лет. Винодельческий дом McGuigan — один из самых старинных и авторитетных производителей вина в Австралии. Виноградники хозяйства расположены в самых известных австралийских винодельческих местностях — долине Баросса и долине Хантер. Четыре поколения семьи МакГиган занимались виноделием, и дух этой традиции пропитывает всю историю производства вина в Австралии. История дома началась еще в 1880 году, когда семейство МакГиган поселилось в долине Хантер. Сегодня здесь выращивают виноград для элитных вин, тогда как массовое производство происходит на основе винограда, собранного в долине Баросса, — второго хозяйства компании, появившегося в результате расширения в 1999 году. Некоторое время назад компания МакГиган решила увеличить объемы экспорта за рубеж. В настоящее время вина этой компании экспортируются в 28 стран мира. Компания МакГиган находится на третьем месте в Австралии по объемам производства и на втором месте по площади виноградников. Хозяйство производит 10% всего объема австралийских вин, а вино "Black Label" занимает первое место по продажам красных вин на континенте. Среди значимых наград винодельни — звания "Международный Винодел Года"и "Австралийский Производитель Года", полученные на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году, и"Международный Производитель Белых Вин Года", присвоенное на конкурсе" International Wine Challenge" в 2009 году.

Вино густого темно-свекольного цвета.

Вкус вина наполнен классическими для австралийского Шираза тонами спелой шелковицы и сладковатыми нотками сливы. Продолжительное послевкусие раскрывается ванильными нотами и приятными дубовыми нюансами.

Аромат вина богат тонами ежевики, вишни и пряными нотами черного перца.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам. За 2 часа до подачи вино рекомендуется декантировать, для того чтобы оно полностью раскрыло палитру вкуса и аромата.

Вино густого темно-свекольного цвета.

Вкус вина наполнен классическими для австралийского Шираза тонами спелой шелковицы и сладковатыми нотками сливы. Продолжительное послевкусие раскрывается ванильными нотами и приятными дубовыми нюансами.

Аромат вина богат тонами ежевики, вишни и пряными нотами черного перца.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам. За 2 часа до подачи вино рекомендуется декантировать, для того чтобы оно полностью раскрыло палитру вкуса и аромата.

Вино красивого, густого малинового цвета.

Богатый и насыщенный вкус вина прекрасно сочетает в себе оттенки зрелой вишни и пряной сливы, дополненные нотками специй для рождественского пирога и шоколада. Продолжительное послевкусие с бархатистыми танинами обрамлено ванильными нюансами.

В очень пряном и свежем аромате вина кроме нот красных ягод постепенно раскрываются оттенки перца и сладкие нюансы ванили.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного и белого мяса, филе говядины, птицей и жареными овощами.

Вино красивого, густого малинового цвета.

Богатый и насыщенный вкус вина прекрасно сочетает в себе оттенки зрелой вишни и пряной сливы, дополненные нотками специй для рождественского пирога и шоколада. Продолжительное послевкусие с бархатистыми танинами обрамлено ванильными нюансами.

В очень пряном и свежем аромате вина кроме нот красных ягод постепенно раскрываются оттенки перца и сладкие нюансы ванили.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного и белого мяса, филе говядины, птицей и жареными овощами.

Вино окрашено в яркий пурпурный цвет.

Вкус вина полный, достаточно плотный, но шелковистый и элегантный, с нотками спелой ежевики, подкрепленными нежными тонами специй для выпечки и пикантных трав в обрамлении тугих танинов и сочной кислотности. Послевкусие затяжное, сухое.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелой ежевики и семян дикого фенхеля, дополненными тонами какао и звездчатого аниса.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, шницелем из телятины.

Красное сухое вино "MV" Shiraz создается из винограда сорта Шираз с четырех биодинамических виноградников компании Paxton Wines. Это вино — своего рода демонстрация классических характеристик Шираза, считающегося главным сортом Долины МакЛарен. Буквы "MV" в названии вина можно расшифровать как "Multiple Vineyard" или "McLaren Vale".Собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Ферментация проводится после осторожного удаления плодоножек как в открытых, так и в статических ферментерах. Брожение продолжается 14 дней, за это время за счет регулярной перекачки сусла и пробития шапки мезги (2 раза в день) происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в новых и старых 225-литровых барриках из французского дуба и 500-литровых бочках из американского дуба. Вино прекрасно в молодом возрасте, но тщательное хранение в погребе в течение 10-15 лет очень хорошо вас вознаградит.2020 год заставил виноделов по всей Австралии столкнуться со множеством проблем. За засушливым вегетационным периодом последовал один из самых разрушительных сезонов лесных пожаров, которые когда-либо видела страна. К счастью, долина МакЛарен практически не пострадала, и первые признаки указывают на то, что вина 2020 года будут особенными. Относительно благоприятная погода в течение всего сезона сбора урожая в сочетании с более низкой урожайностью позволила гармонично и сбалансированно развить вкус каждого из сортов. Сортовая экспрессия была превосходной, Шираз и Гренаш демонстрировали прекрасной интенсивности вкус без чрезмерного количества танина или алкоголя.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино окрашено в яркий пурпурный цвет.

Вкус вина полный, достаточно плотный, но шелковистый и элегантный, с нотками спелой ежевики, подкрепленными нежными тонами специй для выпечки и пикантных трав в обрамлении тугих танинов и сочной кислотности. Послевкусие затяжное, сухое.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелой ежевики и семян дикого фенхеля, дополненными тонами какао и звездчатого аниса.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, шницелем из телятины.

Красное сухое вино "MV" Shiraz создается из винограда сорта Шираз с четырех биодинамических виноградников компании Paxton Wines. Это вино — своего рода демонстрация классических характеристик Шираза, считающегося главным сортом Долины МакЛарен. Буквы "MV" в названии вина можно расшифровать как "Multiple Vineyard" или "McLaren Vale".Собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Ферментация проводится после осторожного удаления плодоножек как в открытых, так и в статических ферментерах. Брожение продолжается 14 дней, за это время за счет регулярной перекачки сусла и пробития шапки мезги (2 раза в день) происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в новых и старых 225-литровых барриках из французского дуба и 500-литровых бочках из американского дуба. Вино прекрасно в молодом возрасте, но тщательное хранение в погребе в течение 10-15 лет очень хорошо вас вознаградит.2020 год заставил виноделов по всей Австралии столкнуться со множеством проблем. За засушливым вегетационным периодом последовал один из самых разрушительных сезонов лесных пожаров, которые когда-либо видела страна. К счастью, долина МакЛарен практически не пострадала, и первые признаки указывают на то, что вина 2020 года будут особенными. Относительно благоприятная погода в течение всего сезона сбора урожая в сочетании с более низкой урожайностью позволила гармонично и сбалансированно развить вкус каждого из сортов. Сортовая экспрессия была превосходной, Шираз и Гренаш демонстрировали прекрасной интенсивности вкус без чрезмерного количества танина или алкоголя.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино глубокого красно-фиолетового цвета.

Вкус вина обильный и гладкий, богатый и мощный, с оттенками красных и темных фруктов, с земляными нотами и перечными нюансами.

Соблазнительный и богатый букет вина раскрывается ароматами сливы, черешни, оттенками гвоздики и корицы, нотами малинового джема и солоноватыми минеральными обертонами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из телятины и ягнятины, мяса-гриль, запеченной птицы и жареной дичи.

Виноград для производства вина Shiraz, 2009 выращен на наиболее теплых участках региона Аделаида Хиллз, который известен своим прохладным климатом. Вино прекрасно отражает все особенности терруара и сортовые характеристики Шираз. Оно обладает насыщенным цветом и выразительным фруктовым букетом. Шираз 2009 года обладает хорошим потенциалом хранения. Эксперты рекомендуют открыть этот винтаж после 2018 года. Высокое качество вина Шираз, 2009 было отмечено золотой медалью на "Adelaide Hills Wine Show, 2010", кроме того оно было удостоено титула Чемпиона среди сухих красных вин на "Winewise Championship, 2011".

Винодельческая компания Shaw + Smith была основана усилиями Мартина Шоу и Майкла Хил Смита, кузенов, которые таким образом реализовали свою мечту о собственной винодельне. И Мартин Шоу, и Майкл Смит к моменту создания компании обладали огромным опытом и богатейшими знаниями в области виноделия. Мартин после окончания Roseworthy College много лет работал в винодельческой компании Петалума, а затем организовал собственную сеть, работающую по принципу "гостевой винодел" в странах Европы, Южной Америки, в Новой Зеландии. Майкл Смит к моменту основания собственной компании уже имел титул "Мастер Вина" (первый в Австралии), который получил в результате сложнейших испытаний и серьезного экзамена. Виноградники компании располагаются в одном из самых благоприятных винодельческих регионов Австралии — Аделаида Хиллз, месте с великолепными пейзажами и удивительными климатическими условиями, которые позволяют выращивать виноград с потрясающими вкусовыми и ароматическими качествами. Природные условия региона более всего подходят для выращивания сортов Совиньон Блан, Шардонне, Рислинг, Мерло и Пино Нуар. Шираз и Каберне Совиньон не так приспособлены к условиям Аделаида Хиллз, однако, благодаря искусству виноградарей, дают отличные урожаи. Главной целью виноделы компании Шоу + Смит ставят создание таких вин, которые заняли бы достойное место наряду с лучшими образцами вин из Старого Света.

Вино глубокого красно-фиолетового цвета.

Вкус вина обильный и гладкий, богатый и мощный, с оттенками красных и темных фруктов, с земляными нотами и перечными нюансами.

Соблазнительный и богатый букет вина раскрывается ароматами сливы, черешни, оттенками гвоздики и корицы, нотами малинового джема и солоноватыми минеральными обертонами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из телятины и ягнятины, мяса-гриль, запеченной птицы и жареной дичи.

Виноград для производства вина Shiraz, 2009 выращен на наиболее теплых участках региона Аделаида Хиллз, который известен своим прохладным климатом. Вино прекрасно отражает все особенности терруара и сортовые характеристики Шираз. Оно обладает насыщенным цветом и выразительным фруктовым букетом. Шираз 2009 года обладает хорошим потенциалом хранения. Эксперты рекомендуют открыть этот винтаж после 2018 года. Высокое качество вина Шираз, 2009 было отмечено золотой медалью на "Adelaide Hills Wine Show, 2010", кроме того оно было удостоено титула Чемпиона среди сухих красных вин на "Winewise Championship, 2011".

Винодельческая компания Shaw + Smith была основана усилиями Мартина Шоу и Майкла Хил Смита, кузенов, которые таким образом реализовали свою мечту о собственной винодельне. И Мартин Шоу, и Майкл Смит к моменту создания компании обладали огромным опытом и богатейшими знаниями в области виноделия. Мартин после окончания Roseworthy College много лет работал в винодельческой компании Петалума, а затем организовал собственную сеть, работающую по принципу "гостевой винодел" в странах Европы, Южной Америки, в Новой Зеландии. Майкл Смит к моменту основания собственной компании уже имел титул "Мастер Вина" (первый в Австралии), который получил в результате сложнейших испытаний и серьезного экзамена. Виноградники компании располагаются в одном из самых благоприятных винодельческих регионов Австралии — Аделаида Хиллз, месте с великолепными пейзажами и удивительными климатическими условиями, которые позволяют выращивать виноград с потрясающими вкусовыми и ароматическими качествами. Природные условия региона более всего подходят для выращивания сортов Совиньон Блан, Шардонне, Рислинг, Мерло и Пино Нуар. Шираз и Каберне Совиньон не так приспособлены к условиям Аделаида Хиллз, однако, благодаря искусству виноградарей, дают отличные урожаи. Главной целью виноделы компании Шоу + Смит ставят создание таких вин, которые заняли бы достойное место наряду с лучшими образцами вин из Старого Света.

Вино интенсивного красного цвета.

У вина щедрый, сочный вкус с фруктовыми и пряными тонами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот спелых фруктов, сливы, перца и специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и пицце.

Вино интенсивного красного цвета.

У вина щедрый, сочный вкус с фруктовыми и пряными тонами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот спелых фруктов, сливы, перца и специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и пицце.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, мягкий, с хорошим балансом кислотности и фруктовой сладости. Во вкусовом аккорде выделяются ноты чернослива, вяленой вишни, смородины, какао, корицы, мускатного ореха, шоколада и хвои. Шелковистые танины выстилают долгое, слегка пряное послевкусие.

Вино демонстрирует выразительный сортовой аромат с доминирующими тонами темной вишни, сливы и черных ягод, дополненными оттенками пряных специй, эвкалипта, шоколада и ванили.

Вино рекомендуется подавать с говядиной, бараниной, горячими веганскими блюдами, стейками, копченой курицей, запеченными баклажанами, грибным карри.

Кошерное вино "Judean Heights" Cabernet Franc изготовлено из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается под теплым солнцем Иудеев. Виноградники расположены в радиусе 50 км вокруг Хеврона. Город Хеврон расположен на Иудейских холмах, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Климат в этом регионе формируется под влиянием холмистого ландшафта, прохладного бриза, дующего с побережья Средиземного моря, а также жарких ветров пустыни Негев, что делает регион одним из самых идеальных для виноградарства в Израиле. Хорошая влажность способствует созданию нетипично свежих и ярких вин. Плодородная почва на холмах Хеврона благосклонна ко многим сортам винограда и оливковым лозам. Среди разнообразных типов почв преобладают гравийные, известняковые и минеральные, с богатыми базальтовыми отложениями. Хеврон уже упоминался в Библии как область, где хананеи выращивали виноград, и это подтверждается рассказом шпионов, присланных Моисеем для разведки. Когда они вернулись, они принесли с собой большую гроздь винограда в подтверждение своих слов.Урожай для "Judean Heights" Cabernet Franc собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в 225-литровых дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Вино рекомендуется подавать с говядиной, бараниной, горячими веганскими блюдами, стейками, копченой курицей, запеченными баклажанами, грибным карри. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, мягкий, с хорошим балансом кислотности и фруктовой сладости. Во вкусовом аккорде выделяются ноты чернослива, вяленой вишни, смородины, какао, корицы, мускатного ореха, шоколада и хвои. Шелковистые танины выстилают долгое, слегка пряное послевкусие.

Вино демонстрирует выразительный сортовой аромат с доминирующими тонами темной вишни, сливы и черных ягод, дополненными оттенками пряных специй, эвкалипта, шоколада и ванили.

Вино рекомендуется подавать с говядиной, бараниной, горячими веганскими блюдами, стейками, копченой курицей, запеченными баклажанами, грибным карри.

Кошерное вино "Judean Heights" Cabernet Franc изготовлено из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается под теплым солнцем Иудеев. Виноградники расположены в радиусе 50 км вокруг Хеврона. Город Хеврон расположен на Иудейских холмах, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Климат в этом регионе формируется под влиянием холмистого ландшафта, прохладного бриза, дующего с побережья Средиземного моря, а также жарких ветров пустыни Негев, что делает регион одним из самых идеальных для виноградарства в Израиле. Хорошая влажность способствует созданию нетипично свежих и ярких вин. Плодородная почва на холмах Хеврона благосклонна ко многим сортам винограда и оливковым лозам. Среди разнообразных типов почв преобладают гравийные, известняковые и минеральные, с богатыми базальтовыми отложениями. Хеврон уже упоминался в Библии как область, где хананеи выращивали виноград, и это подтверждается рассказом шпионов, присланных Моисеем для разведки. Когда они вернулись, они принесли с собой большую гроздь винограда в подтверждение своих слов.Урожай для "Judean Heights" Cabernet Franc собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в 225-литровых дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Вино рекомендуется подавать с говядиной, бараниной, горячими веганскими блюдами, стейками, копченой курицей, запеченными баклажанами, грибным карри. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино покоряет богатым, округлым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, превосходно интегрированными мелкозернистыми танинами, сочными ягодными оттенками и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

В элегантном аромате вина гармонично сплелись ноты спелой вишни, черники, красной сливы, малины, черной смородины и сладких специй.

Вино приятно сочетается с блюдами из говядины, ягнятины и утки, подается к сырам.

"Les Coteaux d’Ardenay" — красное сухое вино, которое гармонично дополнит блюда из говядины, ягнятины и утки, а также хорошо сочетается с сырами. В производстве вина используется виноград сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон, произрастающий на склонах в небольшой деревушке Ардене. Средний возраст виноградных лоз составляет 22 года. После сбора ягоды отправляются на винодельню, где подвергаются тщательной сортировке. Мацерация проходит при контролируемой температуре. Ферментация длится около 40 дней. Выдерживается вино на осадке в бургундских баррелях в течение 10 месяцев. Винтаж 2016 года был бутилирован в сентябре 2017 года.

Хозяйство Патрика Бодуэна находится в Chaudefondes-sur-Layon и представляет собой прекрасное историческое здание винодельни 1910 года и 13,5 га виноградников, расположенных в лучших терруарах Анжу. Уникальный состав почв — сланец, песчаник и вулканические породы — дает возможность довольно большому диапазону вин выразить свой характер, что и проповедует Патрик. На винодельне нет культивируемых дрожжей, нет шаптализации и только минимальные количества серы используются для того, чтобы органические виноградники могли выразить себя и свой уникальный характер. Продукция хозяйства Domaine Patrick Baudouin пользуется популярностью и успехом, как в Долине Луары, так и далеко за ее пределами.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино покоряет богатым, округлым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, превосходно интегрированными мелкозернистыми танинами, сочными ягодными оттенками и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

В элегантном аромате вина гармонично сплелись ноты спелой вишни, черники, красной сливы, малины, черной смородины и сладких специй.

Вино приятно сочетается с блюдами из говядины, ягнятины и утки, подается к сырам.

"Les Coteaux d’Ardenay" — красное сухое вино, которое гармонично дополнит блюда из говядины, ягнятины и утки, а также хорошо сочетается с сырами. В производстве вина используется виноград сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон, произрастающий на склонах в небольшой деревушке Ардене. Средний возраст виноградных лоз составляет 22 года. После сбора ягоды отправляются на винодельню, где подвергаются тщательной сортировке. Мацерация проходит при контролируемой температуре. Ферментация длится около 40 дней. Выдерживается вино на осадке в бургундских баррелях в течение 10 месяцев. Винтаж 2016 года был бутилирован в сентябре 2017 года.

Хозяйство Патрика Бодуэна находится в Chaudefondes-sur-Layon и представляет собой прекрасное историческое здание винодельни 1910 года и 13,5 га виноградников, расположенных в лучших терруарах Анжу. Уникальный состав почв — сланец, песчаник и вулканические породы — дает возможность довольно большому диапазону вин выразить свой характер, что и проповедует Патрик. На винодельне нет культивируемых дрожжей, нет шаптализации и только минимальные количества серы используются для того, чтобы органические виноградники могли выразить себя и свой уникальный характер. Продукция хозяйства Domaine Patrick Baudouin пользуется популярностью и успехом, как в Долине Луары, так и далеко за ее пределами.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино покоряет богатым, полным вкусом с бархатистыми танинами, нотами спелых фруктов, орехов и кедра, плавно переходящими в долгое послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, сложный аромат, сотканный из нот спелой сливы, шоколада и специй.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и птицы под пряными и сливочными соусами, мясные пасты, а также стейки, шампиньоны на гриле и копчености. В качестве закусок идеально подойдут сыры твердых сортов и паштеты.

Chateau Haut-Beausejour — восхитительное вино, которое приведет вас в восторг своим гедонистическим ароматом и элегантным вкусом. Уже сейчас вино показывает превосходные характеристики, но в дальнейшем это долгоживущее вино будет совершенно исключительным.В купаж 2013 года вошли 3 сорта винограда, тогда как раньше он создавался только из двух. Мерло, собранный в отличном состоянии, подарил вину сладострастный букет, насыщенный цвет и шелковистые танины. Каберне Совиньон предложил очень плотную, но элегантную дубильную структуру, а Каберне Фран "усложнил" вино нотами пряностей и черного перца. В рамках приверженности производителя к качеству, урожайность была значительно сокращена, а проблема отсутствия единообразия собранного винограда была решена путем строгой сортировки с помощью недавно приобретенного оптического сортировщика, который, по словам производителя, оказался очень ценным инструментом. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходила в дубовых бочках из Центральной Франции, 30% которых были новыми. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.Шато О-Босежур расположено в Сент-Эстефе — самой северной из четырех прославленных коммун, образующих сердце Медока. По сравнению с другими знаменитыми хозяйствами, Шато О-Босежур сравнительно молодо, ведь оно было создано в 1992 году путем объединения двух Шато категории Крю Буржуа: Шато Пикар и Шато Босежур, и обязано своим появлением знаменитому энологу Жану-Клоду Рузо. Под его руководством была проведена кардинальная реструктуризация виноградников, а также переоборудованы производственные цеха и подвалы винодельни. Благодаря этому, а также богатому опыту Клода Рузо сегодня в Шато О-Босежур создаются изысканные вина, которые за короткое время смогли завоевать признание у самых авторитетных критиков в мире вина.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино покоряет богатым, полным вкусом с бархатистыми танинами, нотами спелых фруктов, орехов и кедра, плавно переходящими в долгое послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, сложный аромат, сотканный из нот спелой сливы, шоколада и специй.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и птицы под пряными и сливочными соусами, мясные пасты, а также стейки, шампиньоны на гриле и копчености. В качестве закусок идеально подойдут сыры твердых сортов и паштеты.

Chateau Haut-Beausejour — восхитительное вино, которое приведет вас в восторг своим гедонистическим ароматом и элегантным вкусом. Уже сейчас вино показывает превосходные характеристики, но в дальнейшем это долгоживущее вино будет совершенно исключительным.В купаж 2013 года вошли 3 сорта винограда, тогда как раньше он создавался только из двух. Мерло, собранный в отличном состоянии, подарил вину сладострастный букет, насыщенный цвет и шелковистые танины. Каберне Совиньон предложил очень плотную, но элегантную дубильную структуру, а Каберне Фран "усложнил" вино нотами пряностей и черного перца. В рамках приверженности производителя к качеству, урожайность была значительно сокращена, а проблема отсутствия единообразия собранного винограда была решена путем строгой сортировки с помощью недавно приобретенного оптического сортировщика, который, по словам производителя, оказался очень ценным инструментом. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходила в дубовых бочках из Центральной Франции, 30% которых были новыми. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.Шато О-Босежур расположено в Сент-Эстефе — самой северной из четырех прославленных коммун, образующих сердце Медока. По сравнению с другими знаменитыми хозяйствами, Шато О-Босежур сравнительно молодо, ведь оно было создано в 1992 году путем объединения двух Шато категории Крю Буржуа: Шато Пикар и Шато Босежур, и обязано своим появлением знаменитому энологу Жану-Клоду Рузо. Под его руководством была проведена кардинальная реструктуризация виноградников, а также переоборудованы производственные цеха и подвалы винодельни. Благодаря этому, а также богатому опыту Клода Рузо сегодня в Шато О-Босежур создаются изысканные вина, которые за короткое время смогли завоевать признание у самых авторитетных критиков в мире вина.

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вино привлекает чистым, мягким вкусом с нотами груши, персика и яблока, приятной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, свежий аромат, сотканный из нот дыни, груши и трав.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.

В благородном вине Crozes-Hermitage Blanc, изготовленном из винограда сорта Марсан с небольшим добавлением Руссана, отражается как сила и богатство, так и тонкость, присущая терруару Crozes-Hermitage. Виноград собран с лоз почтенного 25-летнего возраста, выращенных на глинистых, илистых и песчано-щебнистых почвах. Часть винограда собиралась со старейшего виноградника Валлуи. Вино Кроз-Эрмитаж Блан ферментировалось при контролируемой температуре 18 °С и выдерживалось на протяжении 12 месяцев (частично в дубовых бочках). Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вино привлекает чистым, мягким вкусом с нотами груши, персика и яблока, приятной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, свежий аромат, сотканный из нот дыни, груши и трав.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.

В благородном вине Crozes-Hermitage Blanc, изготовленном из винограда сорта Марсан с небольшим добавлением Руссана, отражается как сила и богатство, так и тонкость, присущая терруару Crozes-Hermitage. Виноград собран с лоз почтенного 25-летнего возраста, выращенных на глинистых, илистых и песчано-щебнистых почвах. Часть винограда собиралась со старейшего виноградника Валлуи. Вино Кроз-Эрмитаж Блан ферментировалось при контролируемой температуре 18 °С и выдерживалось на протяжении 12 месяцев (частично в дубовых бочках). Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает насыщенным, сбалансированным вкусом с шелковистыми танинами, фруктовыми нотами и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами спелых черных фруктов, пряными и дымными нюансами.

Вино великолепно сочетается с закусками, мясными блюдам (красным мясом, белым мясом), овощами, сырами, салатами.

Виноград для вина Chateau de Birot выращивается на глинисто-известняковой почве, средний возраст лоз — 25 лет. Сбор урожая производится механическим способом, затем следует ферментация сусла при определенной температуре. Выдержка производится в течение 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 20% — новые. Богатый, хорошо сбалансированный винтаж 2007 года станет украшением любого стола! Шато де Биро — замок с двухсотлетней историей, которым владеют Эрик и Хелена Фурне-Кастейя. Он был построен во второй половине XVIII века сэром Пароти. В Шато де Биро производят красные сухие вина под наименованием Премьер Кот де Бордо АОС и белые сладкие вина под наименованием Кадийяк АОС. Всего Шато принадлежит 21 га виноградников с красными сортами винограда (основной — Мерло) и 3 га с белыми сортами (основной — Семильон). В 2010 году Артур, один из пяти сыновей Эрика и Хелены, предложил идеи по модернизации винодельни и улучшению качества производства вин, которые были с блеском осуществлены.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает насыщенным, сбалансированным вкусом с шелковистыми танинами, фруктовыми нотами и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами спелых черных фруктов, пряными и дымными нюансами.

Вино великолепно сочетается с закусками, мясными блюдам (красным мясом, белым мясом), овощами, сырами, салатами.

Виноград для вина Chateau de Birot выращивается на глинисто-известняковой почве, средний возраст лоз — 25 лет. Сбор урожая производится механическим способом, затем следует ферментация сусла при определенной температуре. Выдержка производится в течение 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 20% — новые. Богатый, хорошо сбалансированный винтаж 2007 года станет украшением любого стола! Шато де Биро — замок с двухсотлетней историей, которым владеют Эрик и Хелена Фурне-Кастейя. Он был построен во второй половине XVIII века сэром Пароти. В Шато де Биро производят красные сухие вина под наименованием Премьер Кот де Бордо АОС и белые сладкие вина под наименованием Кадийяк АОС. Всего Шато принадлежит 21 га виноградников с красными сортами винограда (основной — Мерло) и 3 га с белыми сортами (основной — Семильон). В 2010 году Артур, один из пяти сыновей Эрика и Хелены, предложил идеи по модернизации винодельни и улучшению качества производства вин, которые были с блеском осуществлены.

Вино глубокого гранатового цвета, сияющего множеством отражений.

Округлый и полный, хорошо сбалансированный вкус вина заключен в жесткую, но гармоничную структуру, которая позволяет вину оставаться ярким и свежим. Прекрасно интегрированные танины, фруктовые ноты и оттенки подлеска и древесины ощущаются и во вкусе, и в долгом послевкусии.

Зрелый, мощный аромат вина отмечен элегантными тонами черной смородины, смешанными с нотами фруктов, ванили и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, например, телятине с лисичками, классическому ростбифу, телячьим почкам "по-бордосски".

Второе вино Шато Дозак, "La Bastide Dauzac" производится из урожая с молодых лоз, а также винограда с участков класса Гран Крю, не вошедшего в купаж первого вина Шато. Урожай винифицируют с большой осторожностью в новой, недавно отремонтированной винодельне Шато Дозак. Создание вина осуществляется с тем же вниманием, что и главное вино хозяйства, это позволят "Ла Бастид Дозак" максимально выразить все богатство терруара аппелласьона Медок. По мнению винных критиков, винтаж 2010 года является очень красивым, вкусным и точным вином, имеет очень хорошее, довольно четкое выражение фруктовых нот на фоне яркой, солоноватой кислотности. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2013 по 2025 год. Семья Люртон, известная в Бордо как производитель вин с 1650 года, — одна из самых больших династий в мире, члены которой заняты виноделием и виноторговлей. На сегодняшний день семье принадлежит около 630 гектаров земли. Винодельни компании расположены в Entre-Deux-Mers, Pessac-Leognan, Margaux, Lussac Saint-Emilion и других регионах. Вина Andre Lurton отличаются неповторимым ароматом и свежестью, а молодые вина зачастую превосходят выдержанные вина своим насыщенным вкусом.

Вино глубокого гранатового цвета, сияющего множеством отражений.

Округлый и полный, хорошо сбалансированный вкус вина заключен в жесткую, но гармоничную структуру, которая позволяет вину оставаться ярким и свежим. Прекрасно интегрированные танины, фруктовые ноты и оттенки подлеска и древесины ощущаются и во вкусе, и в долгом послевкусии.

Зрелый, мощный аромат вина отмечен элегантными тонами черной смородины, смешанными с нотами фруктов, ванили и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, например, телятине с лисичками, классическому ростбифу, телячьим почкам "по-бордосски".

Второе вино Шато Дозак, "La Bastide Dauzac" производится из урожая с молодых лоз, а также винограда с участков класса Гран Крю, не вошедшего в купаж первого вина Шато. Урожай винифицируют с большой осторожностью в новой, недавно отремонтированной винодельне Шато Дозак. Создание вина осуществляется с тем же вниманием, что и главное вино хозяйства, это позволят "Ла Бастид Дозак" максимально выразить все богатство терруара аппелласьона Медок. По мнению винных критиков, винтаж 2010 года является очень красивым, вкусным и точным вином, имеет очень хорошее, довольно четкое выражение фруктовых нот на фоне яркой, солоноватой кислотности. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2013 по 2025 год. Семья Люртон, известная в Бордо как производитель вин с 1650 года, — одна из самых больших династий в мире, члены которой заняты виноделием и виноторговлей. На сегодняшний день семье принадлежит около 630 гектаров земли. Винодельни компании расположены в Entre-Deux-Mers, Pessac-Leognan, Margaux, Lussac Saint-Emilion и других регионах. Вина Andre Lurton отличаются неповторимым ароматом и свежестью, а молодые вина зачастую превосходят выдержанные вина своим насыщенным вкусом.