Вино Каберне Фран, Пино Нуар и Арруфиак, Страница 359

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, с мягкой текстурой, прекрасной танинной структурой и долгим плотным послевкусием.

Ароматный букет вина наполнен тонами красных фруктов и разнообразных ягод.

Вино хорошо сочетается с блюдами с сильным и ярким вкусом: бараньей ногой, говядиной по-бургундски, паштетами из дичи, мощными сырами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, с мягкой текстурой, прекрасной танинной структурой и долгим плотным послевкусием.

Ароматный букет вина наполнен тонами красных фруктов и разнообразных ягод.

Вино хорошо сочетается с блюдами с сильным и ярким вкусом: бараньей ногой, говядиной по-бургундски, паштетами из дичи, мощными сырами.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Богатое, гармоничное, элегантное вино обладает округлым, сбалансированным вкусом с тонами красных ягод и шелковыми танинами, приятным длительным послевкусием.

Вино очаровывает изящным ароматом с тонами красных и черных ягод (ежевики, смородины) на фоне изящных пряных ноток.

Вино превосходно сочетается с пряными мясными блюдами, дичью, говядиной, бараниной, мясом птицы и сырами.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Богатое, гармоничное, элегантное вино обладает округлым, сбалансированным вкусом с тонами красных ягод и шелковыми танинами, приятным длительным послевкусием.

Вино очаровывает изящным ароматом с тонами красных и черных ягод (ежевики, смородины) на фоне изящных пряных ноток.

Вино превосходно сочетается с пряными мясными блюдами, дичью, говядиной, бараниной, мясом птицы и сырами.

Вино темно-охристого цвета.

Вкус вина обладает мягкой текстурой и округлыми танинами, с приятными нотами фруктового джема.

Аромат вина состоит из сочных фруктовых нот и сладких оттенков клубники и вишни.

Вино подается к сырам, птице, дичи и мясу.

Volnay Premier Cru "Les Santenots", 2009 — красное вино категории Премье Крю из винограда сорта Пино Нуар, собранного на винограднике "Les Santenots" апелласьона Вольнэ. Винтаж 2009 года отличает красивый аромат сочных фруктов и мягкий вкус с округлыми танинами. Небольшая агрессия во вкусе полностью компенсируется благодаря длительному сладкому послевкусию.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино темно-охристого цвета.

Вкус вина обладает мягкой текстурой и округлыми танинами, с приятными нотами фруктового джема.

Аромат вина состоит из сочных фруктовых нот и сладких оттенков клубники и вишни.

Вино подается к сырам, птице, дичи и мясу.

Volnay Premier Cru "Les Santenots", 2009 — красное вино категории Премье Крю из винограда сорта Пино Нуар, собранного на винограднике "Les Santenots" апелласьона Вольнэ. Винтаж 2009 года отличает красивый аромат сочных фруктов и мягкий вкус с округлыми танинами. Небольшая агрессия во вкусе полностью компенсируется благодаря длительному сладкому послевкусию.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино демонстрирует интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, округлый, приятный, хорошо структурированный и сбалансированный, с насыщенными тонами темных фруктов и ягод, мягкими, мясистыми танинами, живой кислотностью и очень долгим, стойким послевкусием с тонкими нюансами мармелада.

Ноты спелой ежевики, шиповника, подлеска и влажной земли гармонично переплетаются в элегантном и слегка сдержанном аромате вина.

Вино можно подать с такими изысканными блюдами, как бараньи отбивные с фундуком или отбивные с грушей, приготовленные в красном вине, приправленном корицей. Также вино органично сочетается с красным мясом в соусе или бараниной с черносливом, тушеным мясом и зрелыми сырами.

Chorey-Les-Beaune AOC "Piece du Chapitre" Monopole — невероятно красивое вино с пьянящим ароматом и чувственным, сочным, сенсационно элегантным вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на монопольном винограднике "Piece du Chapitre", который расположен в непосредственной близости от Алокс-Кортон, на очень пологих южных холмах. Этому винограднику более 60 лет, с 2001 года его единственным и абсолютным владельцем является семья Толло-Бо. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. С 2014 года виноград отбирают при помощи машины для оптической сортировки, что позволяет получить "чистые" плоды и полностью отделить незрелые или испорченные ягоды. Сусло ферментируется в открытых стальных чанах в течение 10-12 дней с регулярным ремонтажем в первые несколько дней, на смену которому приходит процедура пижажа в последующий период. Вино выдерживается в 228-литровых дубовых баррелях, 25% из которых — новые, в течение 16-18 месяцев. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, винтаж 2018 года рекомендуется употребить в период с 2023 по 2030 год.Натали Толло-Бо назвала 2018 год годом, который "дал не только количество, но и качество", имея в виду богатый урожай. Сбор винограда в 2018 году начался 28 августа и длился до 6 сентября. Несмотря на то, что на виноградниках практикуется зеленый сбор, 2018 год поразил своим плодородием. Натали даже пришлось нанять больше сборщиков, чтобы быстрее собрать такой обильный урожай. Погодные условия во время сбора были идеальными, а фрукты — очень чистыми, почти не требующими сортировки. Процесс винификации прошел без каких-либо технических отклонений. Винтаж 2018 года был розлит в бутылки в январе и феврале 2020 года. Вина Domaine Tollot-Beaut бутилируются с намеренно немного более высоким уровнем CO2, поэтому перед подачей рекомендуется декантация. 

К сожалению, среди ценителей бургундского вина не очень известен Domaine Tollot-Beaut, находящийся в коммуне Шоре-ле-Бон, соседствующей со знаменитыми Вон-Романе и Жевре-Шамбертен, однако нужно отметить, что в этом хозяйстве производят отличные вина с замечательным соотношением цены и качества. Tollot-Beaut было в числе первых хозяйств, которые в 20-х годах прошлого столетия стали бутилировать свои вина и экспортировать Америку. Семья Толло-Бо в конце 19 столетия имела во владении только виноградники в Chorey-les-Beaune, но следующие поколения планомерно расширяли собственность, приобретая виноградники в окрестностях города Бон в коммунах Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Сегодня семье также принадлежат участки Премье Крю Savigny Champs-Chevrey, Гран Крю Corton Bressandes и Pièce du Chapitre, находящийся на севере коммуны Шоре-ле-Бон. Общая площадь угодий составляет 24 гектара. Управляет хозяйством представитель пятого поколения династии — Натали Толло-Бо совместно с кузенами Оливье и Жан-Полем. Согласно семейному лозунгу, который гласит, что человек создает терруар незаметно, благодаря своему упорству, знанию и ежедневной учебе, Натали огромное внимание уделяет виноградникам. Именно в них она вкладывает значительные инвестиции. Большинство работ направлено на ограничение урожайности и получение винограда с концентрированным вкусом, для этого в летний период осуществляется зеленый сбор, который производят механическим способом. На виноградниках принципиально не используются удобрения, что заставляет лозы "трудиться" и также приводит к получению ягод с отличными вкусовыми характеристиками. Большое внимание в хозяйстве уделяется обработке земли, которой осенью после вспахивания утепляют лозы. Таким образом, одновременно осуществляются регенерация и аэрация почвы. Сбор урожая производится вручную, и срезаются только полностью созревшие грозди. Domaine Tollot-Beaut производит зрелые и сочные бургундские вина, в которых ценители найдут как очарование и сложность Savigny Les Lavieres, так и приятную простоту Aloxe-Corton.

Вино демонстрирует интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, округлый, приятный, хорошо структурированный и сбалансированный, с насыщенными тонами темных фруктов и ягод, мягкими, мясистыми танинами, живой кислотностью и очень долгим, стойким послевкусием с тонкими нюансами мармелада.

Ноты спелой ежевики, шиповника, подлеска и влажной земли гармонично переплетаются в элегантном и слегка сдержанном аромате вина.

Вино можно подать с такими изысканными блюдами, как бараньи отбивные с фундуком или отбивные с грушей, приготовленные в красном вине, приправленном корицей. Также вино органично сочетается с красным мясом в соусе или бараниной с черносливом, тушеным мясом и зрелыми сырами.

Chorey-Les-Beaune AOC "Piece du Chapitre" Monopole — невероятно красивое вино с пьянящим ароматом и чувственным, сочным, сенсационно элегантным вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на монопольном винограднике "Piece du Chapitre", который расположен в непосредственной близости от Алокс-Кортон, на очень пологих южных холмах. Этому винограднику более 60 лет, с 2001 года его единственным и абсолютным владельцем является семья Толло-Бо. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. С 2014 года виноград отбирают при помощи машины для оптической сортировки, что позволяет получить "чистые" плоды и полностью отделить незрелые или испорченные ягоды. Сусло ферментируется в открытых стальных чанах в течение 10-12 дней с регулярным ремонтажем в первые несколько дней, на смену которому приходит процедура пижажа в последующий период. Вино выдерживается в 228-литровых дубовых баррелях, 25% из которых — новые, в течение 16-18 месяцев. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, винтаж 2018 года рекомендуется употребить в период с 2023 по 2030 год.Натали Толло-Бо назвала 2018 год годом, который "дал не только количество, но и качество", имея в виду богатый урожай. Сбор винограда в 2018 году начался 28 августа и длился до 6 сентября. Несмотря на то, что на виноградниках практикуется зеленый сбор, 2018 год поразил своим плодородием. Натали даже пришлось нанять больше сборщиков, чтобы быстрее собрать такой обильный урожай. Погодные условия во время сбора были идеальными, а фрукты — очень чистыми, почти не требующими сортировки. Процесс винификации прошел без каких-либо технических отклонений. Винтаж 2018 года был розлит в бутылки в январе и феврале 2020 года. Вина Domaine Tollot-Beaut бутилируются с намеренно немного более высоким уровнем CO2, поэтому перед подачей рекомендуется декантация. 

К сожалению, среди ценителей бургундского вина не очень известен Domaine Tollot-Beaut, находящийся в коммуне Шоре-ле-Бон, соседствующей со знаменитыми Вон-Романе и Жевре-Шамбертен, однако нужно отметить, что в этом хозяйстве производят отличные вина с замечательным соотношением цены и качества. Tollot-Beaut было в числе первых хозяйств, которые в 20-х годах прошлого столетия стали бутилировать свои вина и экспортировать Америку. Семья Толло-Бо в конце 19 столетия имела во владении только виноградники в Chorey-les-Beaune, но следующие поколения планомерно расширяли собственность, приобретая виноградники в окрестностях города Бон в коммунах Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Сегодня семье также принадлежат участки Премье Крю Savigny Champs-Chevrey, Гран Крю Corton Bressandes и Pièce du Chapitre, находящийся на севере коммуны Шоре-ле-Бон. Общая площадь угодий составляет 24 гектара. Управляет хозяйством представитель пятого поколения династии — Натали Толло-Бо совместно с кузенами Оливье и Жан-Полем. Согласно семейному лозунгу, который гласит, что человек создает терруар незаметно, благодаря своему упорству, знанию и ежедневной учебе, Натали огромное внимание уделяет виноградникам. Именно в них она вкладывает значительные инвестиции. Большинство работ направлено на ограничение урожайности и получение винограда с концентрированным вкусом, для этого в летний период осуществляется зеленый сбор, который производят механическим способом. На виноградниках принципиально не используются удобрения, что заставляет лозы "трудиться" и также приводит к получению ягод с отличными вкусовыми характеристиками. Большое внимание в хозяйстве уделяется обработке земли, которой осенью после вспахивания утепляют лозы. Таким образом, одновременно осуществляются регенерация и аэрация почвы. Сбор урожая производится вручную, и срезаются только полностью созревшие грозди. Domaine Tollot-Beaut производит зрелые и сочные бургундские вина, в которых ценители найдут как очарование и сложность Savigny Les Lavieres, так и приятную простоту Aloxe-Corton.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, богатый с оттенками сливы, смородины, древесного угля и табака, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот сливового варенья, черничного пирога и кирша, которые гармонично дополнены нюансами трюфелей и карандашной стружки.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, приготовленными на гриле. Также хорошо подойдет к сладостям, пирожным, тортам и фруктовой выпечке.

Chateau Moulin Haut-Laroque владеет семья Эрве, которая осуществила свой первый розлив вина в 1890 году. Винные традиции сохраняются и всячески культивируются, им следуют неукоснительно на протяжении многих десятилетий. Это жемчужина региона Фронсак. Chateau Moulin Haut-Laroque, Fronsac AOC — потрясающе выразительное вино, пленяющее своей органолептикой. Долгая выдержка придает невероятное звучание классическим фруктовым оттенкам. В купаже вина присутствуют четыре сорта винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек. Процесс брожения осуществляется естественно, после чего вино выдерживается в дубовых бочках. Его розлив проводят без фильтрации. Вино Шато Мулен О-Лярок обладает потрясающим потенциалом хранения — 10-15 лет.

Компания Milhade основана в 1930-х годах во французском городе Галгон на правом берегу Бордо. Изначально она занималась обеспечением нескольких торговых домов Парижа оригинальными, элегантными винами для изысканной публики. Спустя 4 поколения компания уже может похвастаться основательным опытом в виноторговле и виноделии. Кроме того, Milhade обладает обширными владениями и виноградниками в престижных районах Бордо: Бордо Супериор, Люссак-Сент-Эмильон, Лаланд де Помроль. Все члены семьи с гордостью несут традиции торгового дома Милад сквозь десятилетия, демонстрируя их неизменность потребителям Франции и всего мира. Сегодня в ведении компании находятся 5 хозяйств: Chateau Tour d'Auron, Chateau Lyonnat, Chateau Damase, Chateau Vieux Chaigneau и Chateau Haut Saint Martin.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, богатый с оттенками сливы, смородины, древесного угля и табака, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот сливового варенья, черничного пирога и кирша, которые гармонично дополнены нюансами трюфелей и карандашной стружки.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, приготовленными на гриле. Также хорошо подойдет к сладостям, пирожным, тортам и фруктовой выпечке.

Chateau Moulin Haut-Laroque владеет семья Эрве, которая осуществила свой первый розлив вина в 1890 году. Винные традиции сохраняются и всячески культивируются, им следуют неукоснительно на протяжении многих десятилетий. Это жемчужина региона Фронсак. Chateau Moulin Haut-Laroque, Fronsac AOC — потрясающе выразительное вино, пленяющее своей органолептикой. Долгая выдержка придает невероятное звучание классическим фруктовым оттенкам. В купаже вина присутствуют четыре сорта винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек. Процесс брожения осуществляется естественно, после чего вино выдерживается в дубовых бочках. Его розлив проводят без фильтрации. Вино Шато Мулен О-Лярок обладает потрясающим потенциалом хранения — 10-15 лет.

Компания Milhade основана в 1930-х годах во французском городе Галгон на правом берегу Бордо. Изначально она занималась обеспечением нескольких торговых домов Парижа оригинальными, элегантными винами для изысканной публики. Спустя 4 поколения компания уже может похвастаться основательным опытом в виноторговле и виноделии. Кроме того, Milhade обладает обширными владениями и виноградниками в престижных районах Бордо: Бордо Супериор, Люссак-Сент-Эмильон, Лаланд де Помроль. Все члены семьи с гордостью несут традиции торгового дома Милад сквозь десятилетия, демонстрируя их неизменность потребителям Франции и всего мира. Сегодня в ведении компании находятся 5 хозяйств: Chateau Tour d'Auron, Chateau Lyonnat, Chateau Damase, Chateau Vieux Chaigneau и Chateau Haut Saint Martin.

Вино глубокого красно-вишневого цвета.

Вино привлекает полным, щедрым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-древесными тонами, нюансами трав, дуба и кожи, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, черного перца, трав и подлеска.

Вино отлично сочетается с горячими мясными блюдами из говядины, телятины, а также с мягкими сырами.

Изысканное вино Bourgogne AOC Pinot Noir производится из урожая с тридцатилетних лоз Пино Нуар, выращенных на виноградниках трех деревень Кот-де-Бон: Алокс-Кортон, Савиньи-ле-Бон и Пернан-Вержелес. Для производства вина используются лучшие ягоды, которые бережно собираются вручную в небольшие ящики и сразу же отправляются на винодельню, где тщательно сортируются. Ферментация проходит в открытых деревянных емкостях при строгом температурном контроле в течение 10 дней с регулярным погружением шапки, после чего вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино можно пить молодым или хранить в течение 5 лет.Домен Антонен Гийон — один из крупнейших владельцев престижнейших виноградников Cote d’Or. Винодельческое хозяйство было создано в 60-х годах ХХ века, начало этому было положено приобретением виноградника Domaine Hippolyte Thevenot. На сегодняшний день владения Домена Antonin Guyo — 48 га виноградников, располагающихся от Жевре-Шамбертена до Мерсо. Ежегодно, в среднем, производится 200 000 бутылок вина. Из них 80% — экспортные, а остальные продаются на территории Франции частным клиентам или ресторанам, только избранным — Бокюзу, Дюкассу, Труагро… Несмотря на использование современных методов производства, каждое из вин этого хозяйства очень традиционно и является образцом для конкретного аппелласьона. «Новое видение», которое принес в домен Доминик Гийон — это и расширение экспорта, и широкое представление вин по всему миру, которое принесло свои плоды. Он рассказывает о том, как однажды в Квебеке к нему подошел взволнованный молодой человек и начал благодарить — оказалось, именно после бутылочки его Chambolle-Musigny, выпитой в ресторане с девушкой, она согласилась выйти за него замуж.

Вино глубокого красно-вишневого цвета.

Вино привлекает полным, щедрым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-древесными тонами, нюансами трав, дуба и кожи, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, черного перца, трав и подлеска.

Вино отлично сочетается с горячими мясными блюдами из говядины, телятины, а также с мягкими сырами.

Изысканное вино Bourgogne AOC Pinot Noir производится из урожая с тридцатилетних лоз Пино Нуар, выращенных на виноградниках трех деревень Кот-де-Бон: Алокс-Кортон, Савиньи-ле-Бон и Пернан-Вержелес. Для производства вина используются лучшие ягоды, которые бережно собираются вручную в небольшие ящики и сразу же отправляются на винодельню, где тщательно сортируются. Ферментация проходит в открытых деревянных емкостях при строгом температурном контроле в течение 10 дней с регулярным погружением шапки, после чего вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино можно пить молодым или хранить в течение 5 лет.Домен Антонен Гийон — один из крупнейших владельцев престижнейших виноградников Cote d’Or. Винодельческое хозяйство было создано в 60-х годах ХХ века, начало этому было положено приобретением виноградника Domaine Hippolyte Thevenot. На сегодняшний день владения Домена Antonin Guyo — 48 га виноградников, располагающихся от Жевре-Шамбертена до Мерсо. Ежегодно, в среднем, производится 200 000 бутылок вина. Из них 80% — экспортные, а остальные продаются на территории Франции частным клиентам или ресторанам, только избранным — Бокюзу, Дюкассу, Труагро… Несмотря на использование современных методов производства, каждое из вин этого хозяйства очень традиционно и является образцом для конкретного аппелласьона. «Новое видение», которое принес в домен Доминик Гийон — это и расширение экспорта, и широкое представление вин по всему миру, которое принесло свои плоды. Он рассказывает о том, как однажды в Квебеке к нему подошел взволнованный молодой человек и начал благодарить — оказалось, именно после бутылочки его Chambolle-Musigny, выпитой в ресторане с девушкой, она согласилась выйти за него замуж.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина гибкий, яркий, энергичный, с тонкой структурой, шелковистой текстурой, буйными оттенками красных ягод, нежными спелыми танинами и элегантным послевкусием с нюансами минералов, кардамона и воска.

Выразительный, очень гармоничный аромат вина раскрывается оттенками лесных красных ягод и клюквенного сока, легкими нотками табака и сандалового дерева.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, деликатесами, черным трюфелем и твердыми сырами.

"Haut Roc Blanquant"— третье вино Шато Бельэр-Монанж, названное в честь исторического участка виноградника Бельэр-Монанж. Название буквально переводится как "высокая белая скала", что подчеркивает геологию виноградника. Первый винтаж этого вина был выпущен в 2014 году в очень ограниченном количестве. "Haut Roc Blanquant" производится из отборных сортов винограда, предлагая шарм, элегантность и доступность с раннего возраста. Гибкий, яркий и манящий, винтаж 2014 года воплощает в себе изысканность привилегированного терруара в сочетании с соблазнительной, молодой и плодотворной энергией.Хозяйство Chateau Belair-Monange до 2007 года называлось Chateau Belair. Название усадьбы было изменено в память об Энн-Адель Монанж, жене владельца Шато — Жан-Пьера Муэкса. Винодельня расположена в коммуне Сент-Эмилион на правом берегу Франции. Шато считалось ведущим производителем региона Сент-Эмилион в течение большей части 19-го века. Виноградники Шато, в среднем, имеют возраст в 40 лет, но есть участки, на которых сохранились столетние лозы. В 2012 году Chateau Bealair-Monange было объединено с Chateau Magdelaine, хозяином которого также является Жан-Пьер Муэкс. Объединенная недвижимость сохранила название Chateau Belair-Monange. Площадь виноградников Шато увеличилась до 23 га. На них выращиваются такие сорта винограда, как Мерло и Каберне Фран.Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира.Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын, Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жан-Пьеру и Кристиану Муэксу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс  — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина гибкий, яркий, энергичный, с тонкой структурой, шелковистой текстурой, буйными оттенками красных ягод, нежными спелыми танинами и элегантным послевкусием с нюансами минералов, кардамона и воска.

Выразительный, очень гармоничный аромат вина раскрывается оттенками лесных красных ягод и клюквенного сока, легкими нотками табака и сандалового дерева.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, деликатесами, черным трюфелем и твердыми сырами.

"Haut Roc Blanquant"— третье вино Шато Бельэр-Монанж, названное в честь исторического участка виноградника Бельэр-Монанж. Название буквально переводится как "высокая белая скала", что подчеркивает геологию виноградника. Первый винтаж этого вина был выпущен в 2014 году в очень ограниченном количестве. "Haut Roc Blanquant" производится из отборных сортов винограда, предлагая шарм, элегантность и доступность с раннего возраста. Гибкий, яркий и манящий, винтаж 2014 года воплощает в себе изысканность привилегированного терруара в сочетании с соблазнительной, молодой и плодотворной энергией.Хозяйство Chateau Belair-Monange до 2007 года называлось Chateau Belair. Название усадьбы было изменено в память об Энн-Адель Монанж, жене владельца Шато — Жан-Пьера Муэкса. Винодельня расположена в коммуне Сент-Эмилион на правом берегу Франции. Шато считалось ведущим производителем региона Сент-Эмилион в течение большей части 19-го века. Виноградники Шато, в среднем, имеют возраст в 40 лет, но есть участки, на которых сохранились столетние лозы. В 2012 году Chateau Bealair-Monange было объединено с Chateau Magdelaine, хозяином которого также является Жан-Пьер Муэкс. Объединенная недвижимость сохранила название Chateau Belair-Monange. Площадь виноградников Шато увеличилась до 23 га. На них выращиваются такие сорта винограда, как Мерло и Каберне Фран.Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира.Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын, Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жан-Пьеру и Кристиану Муэксу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс  — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет с малиновыми бликами.

Вино отличается насыщенным, приятным, хорошо сбалансированным, свежим и элегантным вкусом с сочной фруктовостью, живой кислотностью, тонкими танинами и гармоничным, мягким послевкусием.

Вино соблазняет ярким ароматом, сотканным из нот красных и черных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с любыми легкими блюдами, блюдами из красного или белого мяса и пернатой дичи. В зрелом возрасте идеально гармонирует с блюдами с сильно ароматизированными соусами.

Louis Jadot, Savigny-les-Beaune Premier Cru AOC "La Dominode" — красное сухое вино, отличающееся свежим, ярким, живим, откровенным вкусом и изысканным ароматом. Пино Нуар для этого вина выращивается на винограднике класса Премье Крю "Ля Доминод" (второе официальное название Jarrons Premier Cru) в апелласьоне Савиньи-ле-Бон. Апелласьон расположен на севере Кот де Бон и стоит на третьем месте по производству красных вин в Кот де Бон после Бон и Поммар. Правда, в отличие от них, здесь также производятся и белые вина. Однако, объем производства белых вин составляет лишь 3,2% от общего годового объема в 9760 гектолитров. Площадь апелласьона Савиньи-ле-Бон составляет 945 акров. Это тихая живописная деревня с церковью XII века и двумя замками. Виноградник "Ля Доминод" расположен на высоте 220-360 метров над уровнем моря. Песчаные, мергелевые, известковые почвы виноградника обеспечивают хороший дренаж и способствуют развитию глубокой корневой системы лоз, что естественным образом снижает урожайность. В результате получаются высококачественные концентрированные ягоды, из которых производят насыщенные вина. "Ля Доминод", имея северо-восточную экспозицию, является не самым теплым клима, но все же здесь достаточно солнечного света, чтобы обеспечить полное созревание винограда. Недостаток воды в почвах заставляет их быстрее прогреваться в течение дня и сохранять тепло прохладными бургундскими ночами, отдавая его лозам. Таким образом, виноград не только успевает достичь фенольной зрелости, но при этом сохранить и натуральную кислотность.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность плодов. Затем виноград тщательно сортируется также вручную и очищается от стеблей. Ферментация протекает в открытых чанах в течение 3-4 недель с регулярным пробитием шапки мезги, не менее 2 раз в день. Выдержка вина в дубовых бочках, треть из которых — новые, длится около 18-20 месяцев. Потенциал хранения винтажа 2013 года составляет 4-14 лет.Особенно продолжительная зима 2013 года привела к распусканию почек примерно на две недели позже по сравнению с 2012 годом. Весной вегетационный цикл задерживался примерно на неделю из-за нетипично холодных температур и обильных осадков, превысивших норму почти в два раза, что вызвало распространение грибковых заболеваний, особенно плесени. Лето порадовало виноградарей большим количеством жарких и солнечных дней. Град, прошедший 23 июля, убил все надежды виноделов на обильный урожай. Больше всего пострадали виноградники деревень Бон, Поммар и Савиньи. Последние дни сентября выдались влажными, что способствовало локализации серой гнили. Сбор урожая начался только в первые дни октября. 2013 год выдался крайне тяжелым и неблагоприятным.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет с малиновыми бликами.

Вино отличается насыщенным, приятным, хорошо сбалансированным, свежим и элегантным вкусом с сочной фруктовостью, живой кислотностью, тонкими танинами и гармоничным, мягким послевкусием.

Вино соблазняет ярким ароматом, сотканным из нот красных и черных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с любыми легкими блюдами, блюдами из красного или белого мяса и пернатой дичи. В зрелом возрасте идеально гармонирует с блюдами с сильно ароматизированными соусами.

Louis Jadot, Savigny-les-Beaune Premier Cru AOC "La Dominode" — красное сухое вино, отличающееся свежим, ярким, живим, откровенным вкусом и изысканным ароматом. Пино Нуар для этого вина выращивается на винограднике класса Премье Крю "Ля Доминод" (второе официальное название Jarrons Premier Cru) в апелласьоне Савиньи-ле-Бон. Апелласьон расположен на севере Кот де Бон и стоит на третьем месте по производству красных вин в Кот де Бон после Бон и Поммар. Правда, в отличие от них, здесь также производятся и белые вина. Однако, объем производства белых вин составляет лишь 3,2% от общего годового объема в 9760 гектолитров. Площадь апелласьона Савиньи-ле-Бон составляет 945 акров. Это тихая живописная деревня с церковью XII века и двумя замками. Виноградник "Ля Доминод" расположен на высоте 220-360 метров над уровнем моря. Песчаные, мергелевые, известковые почвы виноградника обеспечивают хороший дренаж и способствуют развитию глубокой корневой системы лоз, что естественным образом снижает урожайность. В результате получаются высококачественные концентрированные ягоды, из которых производят насыщенные вина. "Ля Доминод", имея северо-восточную экспозицию, является не самым теплым клима, но все же здесь достаточно солнечного света, чтобы обеспечить полное созревание винограда. Недостаток воды в почвах заставляет их быстрее прогреваться в течение дня и сохранять тепло прохладными бургундскими ночами, отдавая его лозам. Таким образом, виноград не только успевает достичь фенольной зрелости, но при этом сохранить и натуральную кислотность.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность плодов. Затем виноград тщательно сортируется также вручную и очищается от стеблей. Ферментация протекает в открытых чанах в течение 3-4 недель с регулярным пробитием шапки мезги, не менее 2 раз в день. Выдержка вина в дубовых бочках, треть из которых — новые, длится около 18-20 месяцев. Потенциал хранения винтажа 2013 года составляет 4-14 лет.Особенно продолжительная зима 2013 года привела к распусканию почек примерно на две недели позже по сравнению с 2012 годом. Весной вегетационный цикл задерживался примерно на неделю из-за нетипично холодных температур и обильных осадков, превысивших норму почти в два раза, что вызвало распространение грибковых заболеваний, особенно плесени. Лето порадовало виноградарей большим количеством жарких и солнечных дней. Град, прошедший 23 июля, убил все надежды виноделов на обильный урожай. Больше всего пострадали виноградники деревень Бон, Поммар и Савиньи. Последние дни сентября выдались влажными, что способствовало локализации серой гнили. Сбор урожая начался только в первые дни октября. 2013 год выдался крайне тяжелым и неблагоприятным.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами сливового соуса, малинового пюре и вишневого варенья, нюансами ванили и лакрицы, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот красной смородины, вишни и чернослива, которые гармонично дополняются нюансами палочки корицы и чая улун.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и обжаренной цесаркой.

Chateau Cote de Baleau — великолепное вино, которое никогда не разочаровывает. За прекрасное качество своих вин в 2012 году Шато Кот де Бало было удостоено классификации Гран Крю Классе. Без лишнего влияния древесины, с превосходным ароматом, очень фруктовый, элегантный и сбалансированный, этот винтаж обладает и хорошим потенциалом развития и хранения. Утонченность и гибкость вина позволит сочетать его даже с изысканными блюдами высокой кухни.

Chateau Cote de Baleau — небольшой виноградник в апелласьоне Сент-Эмилион, расположенный в непосредственной близости от деревни Сент-Эмилион, который долгое время принадлежал семье Рейффер. Предок семьи получил его во времена правления Людовика XIV за подвиги в качестве верного солдата. Ситуация изменилась в марте 2013 года, когда Шато приобрела семья Кувелье, владельцы Кло Фурте и Шато Пужо в О'Медок. Управление Шато возложено на Софи Фуркад, которая в течение многих лет также отвечает за соседние поместья — Кло Сен-Мартен и Шато Ле Гранд Мюрай. Виноградники Шато Кот де Бало занимают 17 гектаров. 14 из них классифицированы и в 2012 году повышены до статуса Гран Крю. Почва терруара состоит из известняка и песка. Виноградник засажен лозами сортов Мерло (70%), Каберне Фран (20%) и Каберне Совиньон (10%). Возраст лоз впечатляет, в среднем он составляет 40 лет. Начиная с 1998 года, в Шато внедрена программа по постепенной подсадке новых лоз с более высокой плотностью на гектар. Виноделие в Шато Кот де Бало консультирует легендарный энолог Мишель Роллан.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами сливового соуса, малинового пюре и вишневого варенья, нюансами ванили и лакрицы, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот красной смородины, вишни и чернослива, которые гармонично дополняются нюансами палочки корицы и чая улун.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и обжаренной цесаркой.

Chateau Cote de Baleau — великолепное вино, которое никогда не разочаровывает. За прекрасное качество своих вин в 2012 году Шато Кот де Бало было удостоено классификации Гран Крю Классе. Без лишнего влияния древесины, с превосходным ароматом, очень фруктовый, элегантный и сбалансированный, этот винтаж обладает и хорошим потенциалом развития и хранения. Утонченность и гибкость вина позволит сочетать его даже с изысканными блюдами высокой кухни.

Chateau Cote de Baleau — небольшой виноградник в апелласьоне Сент-Эмилион, расположенный в непосредственной близости от деревни Сент-Эмилион, который долгое время принадлежал семье Рейффер. Предок семьи получил его во времена правления Людовика XIV за подвиги в качестве верного солдата. Ситуация изменилась в марте 2013 года, когда Шато приобрела семья Кувелье, владельцы Кло Фурте и Шато Пужо в О'Медок. Управление Шато возложено на Софи Фуркад, которая в течение многих лет также отвечает за соседние поместья — Кло Сен-Мартен и Шато Ле Гранд Мюрай. Виноградники Шато Кот де Бало занимают 17 гектаров. 14 из них классифицированы и в 2012 году повышены до статуса Гран Крю. Почва терруара состоит из известняка и песка. Виноградник засажен лозами сортов Мерло (70%), Каберне Фран (20%) и Каберне Совиньон (10%). Возраст лоз впечатляет, в среднем он составляет 40 лет. Начиная с 1998 года, в Шато внедрена программа по постепенной подсадке новых лоз с более высокой плотностью на гектар. Виноделие в Шато Кот де Бало консультирует легендарный энолог Мишель Роллан.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус очень приятный, элегантный, гармоничный, с тонами темных и красных фруктов, мягкими танинами и долгим, пряным послевкусием.

Элегантный фруктовый аромат демонстрирует яркие и соблазнительные ноты спелой клубники в обрамлении благородных пряных полутонов.

Идеально сочетается с красным мясом, рыбой, овощами и шоколадными десертами.

Вино Bernard Magrez, "58" Graves AOC производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который произрастает на виноградниках компании в апелласьоне Грав. Лозы высажены на гравийных почвах, в честь которых регион и получил свое название. Сбор урожая проводится лишь в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются механической сортировке с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре не выше 28 °C. Выдержка вина длится 8 месяцев.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус очень приятный, элегантный, гармоничный, с тонами темных и красных фруктов, мягкими танинами и долгим, пряным послевкусием.

Элегантный фруктовый аромат демонстрирует яркие и соблазнительные ноты спелой клубники в обрамлении благородных пряных полутонов.

Идеально сочетается с красным мясом, рыбой, овощами и шоколадными десертами.

Вино Bernard Magrez, "58" Graves AOC производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который произрастает на виноградниках компании в апелласьоне Грав. Лозы высажены на гравийных почвах, в честь которых регион и получил свое название. Сбор урожая проводится лишь в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются механической сортировке с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре не выше 28 °C. Выдержка вина длится 8 месяцев.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, сбалансированный, приятный, свежий, питкий, с нотами красных фруктов и ягод, землистыми оттенками, хорошей танинной структурой, легкой терпкостью и ванильными нюансами в послевкусии.

Очень приятный аромат вина наполнен тонами вишни и красных ягод, таких, как малина и красная смородина.

Вино хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, жареным мясом птицы, мясными пирогами, улитками и различными сырами.

Вино Domaine Viticole de la Ville de Colmar, Pinot Noir обладает приятным фруктово-ягодным ароматом и гармоничным, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом. Для производства вина используют виноград сорта Пино Нуар, который выращивают на аллювиально-гравийных почвах в южной части Эльзаса в департаменте Верхний Рейн в разных коммунах вокруг города Кольмар. Именно такой тип почвы способствует равномерному созреванию урожая с оптимальным уровнем кислотности, свежести и гармонии. Сбор урожая проводят в тот момент, когда ягоды достигли полной зрелости. Сусло подвергают ферментации на протяжении двух недель. Выдерживается вино в дубовых бочках. Перед розливом в бутылки готовое вино тщательно фильтруют. Domaine Viticole de la Ville de Colmar имеет особенно привилегированное положение в самом сердце виноделия Эльзаса, в столице эльзасских вин — городе Кольмар. Основанная в 1895 году по проекту знаменитого ампелографа Кретьена Оберлина, сегодня винодельня находится в ведении Жана-Реми Хеффелина и его сына Николя. Вместе они создают замечательные вина с исключительных виноградников, относясь с большим уважением к оригинальному терруару каждого из них. Семья Хеффелин считается в Эльзасе уникальной, это единственная семья, которая имеет виноградарей и виноделов в каждом поколении, начиная с 1560 года. Домен располагает более 28 га виноградников, благодаря разнообразию терруаров поместье может предложить исключительный ассортимент вин. Благодаря внедрению новых технологий и ноу-хау семья Хеффелин постоянно улучшает качество винификации, что подтверждается многочисленными медалями на международных конкурсах и соревнованиях. Официально Domaine Viticole de la Ville de Colmar принадлежит дому Arthur Metz, который с 1991 года входит в состав группы Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, сбалансированный, приятный, свежий, питкий, с нотами красных фруктов и ягод, землистыми оттенками, хорошей танинной структурой, легкой терпкостью и ванильными нюансами в послевкусии.

Очень приятный аромат вина наполнен тонами вишни и красных ягод, таких, как малина и красная смородина.

Вино хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, жареным мясом птицы, мясными пирогами, улитками и различными сырами.

Вино Domaine Viticole de la Ville de Colmar, Pinot Noir обладает приятным фруктово-ягодным ароматом и гармоничным, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом. Для производства вина используют виноград сорта Пино Нуар, который выращивают на аллювиально-гравийных почвах в южной части Эльзаса в департаменте Верхний Рейн в разных коммунах вокруг города Кольмар. Именно такой тип почвы способствует равномерному созреванию урожая с оптимальным уровнем кислотности, свежести и гармонии. Сбор урожая проводят в тот момент, когда ягоды достигли полной зрелости. Сусло подвергают ферментации на протяжении двух недель. Выдерживается вино в дубовых бочках. Перед розливом в бутылки готовое вино тщательно фильтруют. Domaine Viticole de la Ville de Colmar имеет особенно привилегированное положение в самом сердце виноделия Эльзаса, в столице эльзасских вин — городе Кольмар. Основанная в 1895 году по проекту знаменитого ампелографа Кретьена Оберлина, сегодня винодельня находится в ведении Жана-Реми Хеффелина и его сына Николя. Вместе они создают замечательные вина с исключительных виноградников, относясь с большим уважением к оригинальному терруару каждого из них. Семья Хеффелин считается в Эльзасе уникальной, это единственная семья, которая имеет виноградарей и виноделов в каждом поколении, начиная с 1560 года. Домен располагает более 28 га виноградников, благодаря разнообразию терруаров поместье может предложить исключительный ассортимент вин. Благодаря внедрению новых технологий и ноу-хау семья Хеффелин постоянно улучшает качество винификации, что подтверждается многочисленными медалями на международных конкурсах и соревнованиях. Официально Domaine Viticole de la Ville de Colmar принадлежит дому Arthur Metz, который с 1991 года входит в состав группы Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, диких ягод, пряностей, кожи, подлеска и минералов.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и зрелыми сырами.

Domaine Tollot-Beaut, Savigny-les-Beaune — жадное, сочное, прекрасно сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного с лучших виноградников Домена Толло-Бо класса Премье Крю. Красные вина Савиньи-ле-Бон очень похожи на вина соседнего апелласьона Бон. Они имеют красивый красно-рубиновый цвет и мясистые фруктово-ягодные нотки во вкусе и аромате. Хотя Савиньи-ле-Бон не  является одним из самых известных наименований в винных кругах Бургундии, достаточно популярен в Кот де Бон. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную и после бережной сортировки отделяется от гребней. Сусло ферментируется в открытых стальных чанах в течение 10-12 дней с регулярным ремонтажем в первые несколько дней, на смену которому приходит процедура пижажа в последующий период. Вино выдерживается в 228-литровых дубовых баррелях, 25% из которых — новые, в течение 16-18 месяцев. Известный винный эксперт Вильям Келли полагает, что вино будет прекрасно храниться до 30 лет.

К сожалению, среди ценителей бургундского вина не очень известен Domaine Tollot-Beaut, находящийся в коммуне Шоре-ле-Бон, соседствующей со знаменитыми Вон-Романе и Жевре-Шамбертен, однако нужно отметить, что в этом хозяйстве производят отличные вина с замечательным соотношением цены и качества. Tollot-Beaut было в числе первых хозяйств, которые в 20-х годах прошлого столетия стали бутилировать свои вина и экспортировать Америку. Семья Толло-Бо в конце 19 столетия имела во владении только виноградники в Chorey-les-Beaune, но следующие поколения планомерно расширяли собственность, приобретая виноградники в окрестностях города Бон в коммунах Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Сегодня семье также принадлежат участки Премье Крю Savigny Champs-Chevrey, Гран Крю Corton Bressandes и Pièce du Chapitre, находящийся на севере коммуны Шоре-ле-Бон. Общая площадь угодий составляет 24 гектара. Управляет хозяйством представитель пятого поколения династии — Натали Толло-Бо совместно с кузенами Оливье и Жан-Полем. Согласно семейному лозунгу, который гласит, что человек создает терруар незаметно, благодаря своему упорству, знанию и ежедневной учебе, Натали огромное внимание уделяет виноградникам. Именно в них она вкладывает значительные инвестиции. Большинство работ направлено на ограничение урожайности и получение винограда с концентрированным вкусом, для этого в летний период осуществляется зеленый сбор, который производят механическим способом. На виноградниках принципиально не используются удобрения, что заставляет лозы "трудиться" и также приводит к получению ягод с отличными вкусовыми характеристиками. Большое внимание в хозяйстве уделяется обработке земли, которой осенью после вспахивания утепляют лозы. Таким образом, одновременно осуществляются регенерация и аэрация почвы. Сбор урожая производится вручную, и срезаются только полностью созревшие грозди. Domaine Tollot-Beaut производит зрелые и сочные бургундские вина, в которых ценители найдут как очарование и сложность Savigny Les Lavieres, так и приятную простоту Aloxe-Corton.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, диких ягод, пряностей, кожи, подлеска и минералов.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и зрелыми сырами.

Domaine Tollot-Beaut, Savigny-les-Beaune — жадное, сочное, прекрасно сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного с лучших виноградников Домена Толло-Бо класса Премье Крю. Красные вина Савиньи-ле-Бон очень похожи на вина соседнего апелласьона Бон. Они имеют красивый красно-рубиновый цвет и мясистые фруктово-ягодные нотки во вкусе и аромате. Хотя Савиньи-ле-Бон не  является одним из самых известных наименований в винных кругах Бургундии, достаточно популярен в Кот де Бон. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную и после бережной сортировки отделяется от гребней. Сусло ферментируется в открытых стальных чанах в течение 10-12 дней с регулярным ремонтажем в первые несколько дней, на смену которому приходит процедура пижажа в последующий период. Вино выдерживается в 228-литровых дубовых баррелях, 25% из которых — новые, в течение 16-18 месяцев. Известный винный эксперт Вильям Келли полагает, что вино будет прекрасно храниться до 30 лет.

К сожалению, среди ценителей бургундского вина не очень известен Domaine Tollot-Beaut, находящийся в коммуне Шоре-ле-Бон, соседствующей со знаменитыми Вон-Романе и Жевре-Шамбертен, однако нужно отметить, что в этом хозяйстве производят отличные вина с замечательным соотношением цены и качества. Tollot-Beaut было в числе первых хозяйств, которые в 20-х годах прошлого столетия стали бутилировать свои вина и экспортировать Америку. Семья Толло-Бо в конце 19 столетия имела во владении только виноградники в Chorey-les-Beaune, но следующие поколения планомерно расширяли собственность, приобретая виноградники в окрестностях города Бон в коммунах Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Сегодня семье также принадлежат участки Премье Крю Savigny Champs-Chevrey, Гран Крю Corton Bressandes и Pièce du Chapitre, находящийся на севере коммуны Шоре-ле-Бон. Общая площадь угодий составляет 24 гектара. Управляет хозяйством представитель пятого поколения династии — Натали Толло-Бо совместно с кузенами Оливье и Жан-Полем. Согласно семейному лозунгу, который гласит, что человек создает терруар незаметно, благодаря своему упорству, знанию и ежедневной учебе, Натали огромное внимание уделяет виноградникам. Именно в них она вкладывает значительные инвестиции. Большинство работ направлено на ограничение урожайности и получение винограда с концентрированным вкусом, для этого в летний период осуществляется зеленый сбор, который производят механическим способом. На виноградниках принципиально не используются удобрения, что заставляет лозы "трудиться" и также приводит к получению ягод с отличными вкусовыми характеристиками. Большое внимание в хозяйстве уделяется обработке земли, которой осенью после вспахивания утепляют лозы. Таким образом, одновременно осуществляются регенерация и аэрация почвы. Сбор урожая производится вручную, и срезаются только полностью созревшие грозди. Domaine Tollot-Beaut производит зрелые и сочные бургундские вина, в которых ценители найдут как очарование и сложность Savigny Les Lavieres, так и приятную простоту Aloxe-Corton.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинам и долгим, интригующим послевкусием.

Вино привлекает изысканным, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, малины, пряностей и лепестков роз.

Вино отлично дополнит вкус острых блюд, пармской ветчины, говядины по-бургундски, дичи под соусом, мягких и твердых сыров.

Domaine Cornu, Ladoix Premier Cru "Le Bois Roussot" AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Le Bois Roussot" класса Премье Крю в апелласьоне Ладуа. Участок, выходящий на восток, находится к северу от деревни Ладуа на высоте 275 метров над уровнем моря. Только северная часть виноградника классифицируется как Ladoix Premier Cru. Участки вокруг Ладуа были классифицированы в 1982 году, и около четверти получили статус Premier Cru. Красные вина составляют почти 80 процентов производства апелласьона. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. В результате получается очень утонченное, элегантное и ароматное вино, которое отлично дополнит вкус острых блюд, пармской ветчины, говядины по-бургундски, дичи под соусом, мягких и твердых сыров.

Domaine Cornu — небольшое семейное поместье, которое передается от отца к сыну уже на протяжении четырех поколений. За последние 40 лет Колет и Клод Корню с любовью и страстью развивали бизнес, придерживаясь традиций и семейных ценностей. Сегодня их сын Александр управляет виноградниками и винодельней, а их дочь Изабель отвечает за продажи и административные обязанности. Винодельня расположена в Маньи-ле-Вилле, небольшой деревне, которая находится между Нюи-Сен-Жорж и Боном, в самом сердце Кот-д'Ор. Каждый этап производства, от сбора урожая до бутилирования, тщательно контролируется. Ассортимент Домена Корню насчитывает 15 тихих (6 белых и 9 красных), а также 2 игристых вина (одно белое и одно розовое). Домен располагает 20 гектарами виноградников, на которых выращиваются 2 традиционных бургундских сорта винограда: Шардоне для белых вин и Пино Нуар для красных вин. Все работы на виноградниках осуществляются с уважением к окружающей среде. Домен Корню гарантирует высокое качество своей продукции, являющейся результатом гармоничного симбиоза традиций и прогресса, основанного на уникальных характеристиках терруара. 

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинам и долгим, интригующим послевкусием.

Вино привлекает изысканным, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, малины, пряностей и лепестков роз.

Вино отлично дополнит вкус острых блюд, пармской ветчины, говядины по-бургундски, дичи под соусом, мягких и твердых сыров.

Domaine Cornu, Ladoix Premier Cru "Le Bois Roussot" AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Le Bois Roussot" класса Премье Крю в апелласьоне Ладуа. Участок, выходящий на восток, находится к северу от деревни Ладуа на высоте 275 метров над уровнем моря. Только северная часть виноградника классифицируется как Ladoix Premier Cru. Участки вокруг Ладуа были классифицированы в 1982 году, и около четверти получили статус Premier Cru. Красные вина составляют почти 80 процентов производства апелласьона. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. В результате получается очень утонченное, элегантное и ароматное вино, которое отлично дополнит вкус острых блюд, пармской ветчины, говядины по-бургундски, дичи под соусом, мягких и твердых сыров.

Domaine Cornu — небольшое семейное поместье, которое передается от отца к сыну уже на протяжении четырех поколений. За последние 40 лет Колет и Клод Корню с любовью и страстью развивали бизнес, придерживаясь традиций и семейных ценностей. Сегодня их сын Александр управляет виноградниками и винодельней, а их дочь Изабель отвечает за продажи и административные обязанности. Винодельня расположена в Маньи-ле-Вилле, небольшой деревне, которая находится между Нюи-Сен-Жорж и Боном, в самом сердце Кот-д'Ор. Каждый этап производства, от сбора урожая до бутилирования, тщательно контролируется. Ассортимент Домена Корню насчитывает 15 тихих (6 белых и 9 красных), а также 2 игристых вина (одно белое и одно розовое). Домен располагает 20 гектарами виноградников, на которых выращиваются 2 традиционных бургундских сорта винограда: Шардоне для белых вин и Пино Нуар для красных вин. Все работы на виноградниках осуществляются с уважением к окружающей среде. Домен Корню гарантирует высокое качество своей продукции, являющейся результатом гармоничного симбиоза традиций и прогресса, основанного на уникальных характеристиках терруара. 

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, сочным и отлично структурированным вкусом с интенсивными тонами черной смородины, яркими танинами, свежей кислотностью и долгим, выразительным послевкусием. С возрастом вкус становится более мягким и элегантным.

В щедром аромате вина гармонично переплетаются оттенки темных ягод, подлеска и пряных специй.

Вино будет отличным дополнением к жареной утке, жареному красному мясу, дичи (жаркое из оленины), запеканкам и сырам.

Вино Chateau Grange-Neuve изготавливается преимущественно из винограда сортов Мерло и небольшой доли Каберне Фран, выращенного на участках в Помроле. Глинисто-гравийные и глинисто-песчаные почвы Помроля удивительно подходят для выращивания Мерло, который отличается невысокой урожайностью и сочными ягодами с концентрированным вкусом. Вино Шато Гранж-Нев несомненно носит его характерные сортовые качества: фруктовый аромат и богатый, глубокий вкус. Сбор урожая проводится вручную, виноград полностью очищается от гребней и подвергается краткой мацерации. Брожение проходит в течение месяца в стальных емкостях при контролируемой температуре с регулярным ремонтажем. Затем вино оставляют для естественного осветления в чанах. Выдерживается вино в дубовых бочках, треть из которых — новые, на протяжении 12-18 месяцев, после чего переливается в чаны на непродолжительное время. После легкой фильтрации вино бутилируется. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать с 2024 года.История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, сочным и отлично структурированным вкусом с интенсивными тонами черной смородины, яркими танинами, свежей кислотностью и долгим, выразительным послевкусием. С возрастом вкус становится более мягким и элегантным.

В щедром аромате вина гармонично переплетаются оттенки темных ягод, подлеска и пряных специй.

Вино будет отличным дополнением к жареной утке, жареному красному мясу, дичи (жаркое из оленины), запеканкам и сырам.

Вино Chateau Grange-Neuve изготавливается преимущественно из винограда сортов Мерло и небольшой доли Каберне Фран, выращенного на участках в Помроле. Глинисто-гравийные и глинисто-песчаные почвы Помроля удивительно подходят для выращивания Мерло, который отличается невысокой урожайностью и сочными ягодами с концентрированным вкусом. Вино Шато Гранж-Нев несомненно носит его характерные сортовые качества: фруктовый аромат и богатый, глубокий вкус. Сбор урожая проводится вручную, виноград полностью очищается от гребней и подвергается краткой мацерации. Брожение проходит в течение месяца в стальных емкостях при контролируемой температуре с регулярным ремонтажем. Затем вино оставляют для естественного осветления в чанах. Выдерживается вино в дубовых бочках, треть из которых — новые, на протяжении 12-18 месяцев, после чего переливается в чаны на непродолжительное время. После легкой фильтрации вино бутилируется. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать с 2024 года.История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.

У вина рубиново-красный цвет средней интенсивности.

Вино обладает элегантным, приятным, сбалансированным вкусом с нотами лепестков роз, фиалки, лесных ягод и земляники, тонкими танинами, умеренной кислотностью и долгим, пряным послевкусием.

В соблазнительном аромате вина красиво переплетаются фруктовые и цветочные нотки, подчеркнутые мягкими древесными тонами.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами.

Storm, "Vrede" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Vrede" в долине Хемель-эн-Аарде. Климатические условия благоприятно влияют на рост виноградных лоз, позволяя собрать максимально лучший урожай. Почвы виноградника каменистые, богатые глиной, сланцевые, что способствует естественно низкой урожайности лоз. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Винтаж 2019 года был разлит в феврале 2020 года. Вино Storm, "Vrede" Pinot Noir хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.2019 год в ЮАР был низкоурожайным, но качество было на высоте. Зима была более мягкой, чем обычно, и сопровождалась проливными дождями, которые способствовали поддержанию в целом истощенного уровня грунтовых вод. Однако, этих дождей, как правило, было недостаточно, чтобы компенсировать многолетнюю засуху, поразившую страну. Неестественно теплые условия способствовали раннему распусканию почек, но последовавшее затем резкое похолодание означало, что оно было неравномерным. Такие температурные колебания стали причиной милерандажа, а непрерывные дожди — ложной мучнистой росы. Раннее лето было теплым, но быстро превратилось в знойное, а затем снова температура воздуха резко снизилась. В результате во многих ягодах уровень сахара был ниже, чем обычно, что в конечном итоге привело к снижению уровня алкоголя. В целом, это был сложный год, но уцелевший виноград отличался отличным балансом и концентрацией. 

Винодел Ханнес Шторм (Hannes Storm) проработал 12 лет в долине Hemel-en-Aarde, прежде чем обнаружил два крошечных участка земли с особенно исключительными терруарами. Он задался целью создавать вина, максимально отображающие регион их происхождения. Так родился одноименный проект Storm. Лозы Пино Нуар были посажены в 2008 году. Первый винтаж Storm увидел свет в 2012 году и после 18 месяцев выдержки в бутылках вина были выпущены в августе 2014 года. На виноградниках компании выращиваются только два сорта винограда — Пино Нуар и Шардоне. Виноградники "Ridge", "Vrede" и "Ignis" обладают своим индивидуальным характером. Бедные, каменистые, глинистые почвы под виноградниками состоят в основном из разложившегося гранитного и сланцевого пласта. Благодаря террруару вина Storm демонстрируют высокую естественную кислотность и выраженную минеральность.

У вина рубиново-красный цвет средней интенсивности.

Вино обладает элегантным, приятным, сбалансированным вкусом с нотами лепестков роз, фиалки, лесных ягод и земляники, тонкими танинами, умеренной кислотностью и долгим, пряным послевкусием.

В соблазнительном аромате вина красиво переплетаются фруктовые и цветочные нотки, подчеркнутые мягкими древесными тонами.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами.

Storm, "Vrede" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Vrede" в долине Хемель-эн-Аарде. Климатические условия благоприятно влияют на рост виноградных лоз, позволяя собрать максимально лучший урожай. Почвы виноградника каменистые, богатые глиной, сланцевые, что способствует естественно низкой урожайности лоз. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Винтаж 2019 года был разлит в феврале 2020 года. Вино Storm, "Vrede" Pinot Noir хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.2019 год в ЮАР был низкоурожайным, но качество было на высоте. Зима была более мягкой, чем обычно, и сопровождалась проливными дождями, которые способствовали поддержанию в целом истощенного уровня грунтовых вод. Однако, этих дождей, как правило, было недостаточно, чтобы компенсировать многолетнюю засуху, поразившую страну. Неестественно теплые условия способствовали раннему распусканию почек, но последовавшее затем резкое похолодание означало, что оно было неравномерным. Такие температурные колебания стали причиной милерандажа, а непрерывные дожди — ложной мучнистой росы. Раннее лето было теплым, но быстро превратилось в знойное, а затем снова температура воздуха резко снизилась. В результате во многих ягодах уровень сахара был ниже, чем обычно, что в конечном итоге привело к снижению уровня алкоголя. В целом, это был сложный год, но уцелевший виноград отличался отличным балансом и концентрацией. 

Винодел Ханнес Шторм (Hannes Storm) проработал 12 лет в долине Hemel-en-Aarde, прежде чем обнаружил два крошечных участка земли с особенно исключительными терруарами. Он задался целью создавать вина, максимально отображающие регион их происхождения. Так родился одноименный проект Storm. Лозы Пино Нуар были посажены в 2008 году. Первый винтаж Storm увидел свет в 2012 году и после 18 месяцев выдержки в бутылках вина были выпущены в августе 2014 года. На виноградниках компании выращиваются только два сорта винограда — Пино Нуар и Шардоне. Виноградники "Ridge", "Vrede" и "Ignis" обладают своим индивидуальным характером. Бедные, каменистые, глинистые почвы под виноградниками состоят в основном из разложившегося гранитного и сланцевого пласта. Благодаря террруару вина Storm демонстрируют высокую естественную кислотность и выраженную минеральность.

Вино соблазнительного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, округлый, насыщенный, гармоничный, полный утонченности, с красивой структурой, шелковистой текстурой, напористым характером и длительным послевкусием.

Манящий аромат вина наполнен сочными нотками темных ягод, солодки и трюфеля.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, тартаром из говядины, тушеным мясом, мясом птицы и некоторыми сырами.

"Chateau de Fontenille" Rouge Passion — страстное вино, сочетающее утонченность и напористый характер и демонстрирующее аутентичную индивидуальность великих красных вин Бордо. Вино производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который произрастает на глинисто-кремнистых почвах с наличием гравия. Средний возраст лоз составляет 20 лет. При изготовлении вина применяются холодная мацерация на виноградной кожице в течение 72-х часов и ферментация при контролируемой температуре 25 °C. После 18 месяцев выдержки в 1/3 обновленных бочках (50%) и стальных чанах (50%) составляется окончательный купаж. Это выдающееся и гармоничное вино обязательно стоит разделить с друзьями. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.Chateau de Fontenille расположено неподалеку от аббатства Сов-Мажор, которому Шато принадлежало вплоть до XVII века. С 1989 года владельцем Шато является Stephane Defraine. Площадь виноградников хозяйства на сегодняшний день составляет около 42 га, 12 га из которых отведены под белые сорта винограда, а остальные — под красные. Здесь успешно выращивают сорта Совиньон, Семильон, Мюскадель, Совиньон Гри, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Красные вина хозяйства Шато де Фонтений создаются по традиционной методике с использованием длительной ферментации и выдержки в дубовых бочках. Белые вина созревают и выдерживают на осадке, проходят через мацерацию при контролируемой температуре 16-18°C. Бутилирование вин происходит исключительно на территории Шато.

Вино соблазнительного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, округлый, насыщенный, гармоничный, полный утонченности, с красивой структурой, шелковистой текстурой, напористым характером и длительным послевкусием.

Манящий аромат вина наполнен сочными нотками темных ягод, солодки и трюфеля.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, тартаром из говядины, тушеным мясом, мясом птицы и некоторыми сырами.

"Chateau de Fontenille" Rouge Passion — страстное вино, сочетающее утонченность и напористый характер и демонстрирующее аутентичную индивидуальность великих красных вин Бордо. Вино производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который произрастает на глинисто-кремнистых почвах с наличием гравия. Средний возраст лоз составляет 20 лет. При изготовлении вина применяются холодная мацерация на виноградной кожице в течение 72-х часов и ферментация при контролируемой температуре 25 °C. После 18 месяцев выдержки в 1/3 обновленных бочках (50%) и стальных чанах (50%) составляется окончательный купаж. Это выдающееся и гармоничное вино обязательно стоит разделить с друзьями. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.Chateau de Fontenille расположено неподалеку от аббатства Сов-Мажор, которому Шато принадлежало вплоть до XVII века. С 1989 года владельцем Шато является Stephane Defraine. Площадь виноградников хозяйства на сегодняшний день составляет около 42 га, 12 га из которых отведены под белые сорта винограда, а остальные — под красные. Здесь успешно выращивают сорта Совиньон, Семильон, Мюскадель, Совиньон Гри, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Красные вина хозяйства Шато де Фонтений создаются по традиционной методике с использованием длительной ферментации и выдержки в дубовых бочках. Белые вина созревают и выдерживают на осадке, проходят через мацерацию при контролируемой температуре 16-18°C. Бутилирование вин происходит исключительно на территории Шато.

Вино ярко-красного цвета.

У вина легкий, питкий, свежий, яркий вкус с выразительной ягодной кислинкой и долгим, сухим, слегка пряным, пикантным послевкусием.

Насыщенный аромат вина взрывается тонами спелых красных ягод, дополненными оттенками подлеска и животными нюансами.

Вино хорошо подходит к блюдам из домашней птицы, телятины, пряным блюдам восточной кухни.

Sarnin-Berrux, Saignee — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сортов Пино Нуар и Гаме, выращиваемый экологически чистыми методами на различных участках по всей Бургундии. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню в специальных перфорированных ящиках. Особое внимание уделяется быстрой транспортировке винограда. После сбора ягоды подвергаются винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей очень непродолжительную мацерацию на кожице в течение 4-6 часов с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Каждый ключевой этап винификации выполняется в соответствии с лунным календарем без добавления серы, искусственных дрожжей и сульфитов. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением серы.

Хозяйство Sarnin-Berrux находится в местечке Сен-Ромен и специализируется на производстве только натуральных вин. Начав в 2007 году с производства только белого вина, Жан-Паскаль Сарнин и Жан-Мари Берру, основавшие компанию, расширили ассортимент и к настоящему моменту производят около 15000 бутылок белых и красных вин ежегодно. Жан-Паскаль Сарнин был одним из ведущих брокеров на парижской бирже, но желая быть ближе к своей семье, он бросил финансовую карьеру и переехал в Сен-Ромен, где стал заниматься производством вина в деревушке с населением всего около 250 человек. Его партнер Мари Берру до 1999 года занимался рекламным бизнесом и был очень успешен в этом, однако, познакомившись с одним виноделом в Арбуа, Берру влюбился в вино, бросил карьеру в рекламной сфере, окончил школу виноделия и 8 лет проработал на винодельне в Сен-Ромен. Затем Берру познакомился с Сарнином, так появилось хозяйство Sarnin-Berrux. Жан-Мари Берру делает бургундское белое вино "Le Petit Tetu" из винограда со своего собственного виноградника, для остальных вин виноград преимущественно закупается. Партнерство с виноградарями, выращивающими экологически чистый виноград, является залогом чистоты и натуральности вин Sarnin-Berrux. В зависимости от климатических условий и договоренностей с виноградарями Сарнин и Берру могут сами собрать виноград с одного или нескольких участков, чтобы получить ягоды с максимально возможной фенольной зрелостью. Вина Sarnin-Berrux производятся традиционным способом, но с помощью современных технологий: таким образом, используя современное оборудование, Сарнин и Берру продолжают идти по пути минимального вмешательства в естественные процессы. 

Вино ярко-красного цвета.

У вина легкий, питкий, свежий, яркий вкус с выразительной ягодной кислинкой и долгим, сухим, слегка пряным, пикантным послевкусием.

Насыщенный аромат вина взрывается тонами спелых красных ягод, дополненными оттенками подлеска и животными нюансами.

Вино хорошо подходит к блюдам из домашней птицы, телятины, пряным блюдам восточной кухни.

Sarnin-Berrux, Saignee — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сортов Пино Нуар и Гаме, выращиваемый экологически чистыми методами на различных участках по всей Бургундии. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню в специальных перфорированных ящиках. Особое внимание уделяется быстрой транспортировке винограда. После сбора ягоды подвергаются винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей очень непродолжительную мацерацию на кожице в течение 4-6 часов с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Каждый ключевой этап винификации выполняется в соответствии с лунным календарем без добавления серы, искусственных дрожжей и сульфитов. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением серы.

Хозяйство Sarnin-Berrux находится в местечке Сен-Ромен и специализируется на производстве только натуральных вин. Начав в 2007 году с производства только белого вина, Жан-Паскаль Сарнин и Жан-Мари Берру, основавшие компанию, расширили ассортимент и к настоящему моменту производят около 15000 бутылок белых и красных вин ежегодно. Жан-Паскаль Сарнин был одним из ведущих брокеров на парижской бирже, но желая быть ближе к своей семье, он бросил финансовую карьеру и переехал в Сен-Ромен, где стал заниматься производством вина в деревушке с населением всего около 250 человек. Его партнер Мари Берру до 1999 года занимался рекламным бизнесом и был очень успешен в этом, однако, познакомившись с одним виноделом в Арбуа, Берру влюбился в вино, бросил карьеру в рекламной сфере, окончил школу виноделия и 8 лет проработал на винодельне в Сен-Ромен. Затем Берру познакомился с Сарнином, так появилось хозяйство Sarnin-Berrux. Жан-Мари Берру делает бургундское белое вино "Le Petit Tetu" из винограда со своего собственного виноградника, для остальных вин виноград преимущественно закупается. Партнерство с виноградарями, выращивающими экологически чистый виноград, является залогом чистоты и натуральности вин Sarnin-Berrux. В зависимости от климатических условий и договоренностей с виноградарями Сарнин и Берру могут сами собрать виноград с одного или нескольких участков, чтобы получить ягоды с максимально возможной фенольной зрелостью. Вина Sarnin-Berrux производятся традиционным способом, но с помощью современных технологий: таким образом, используя современное оборудование, Сарнин и Берру продолжают идти по пути минимального вмешательства в естественные процессы. 

Вино темно-рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированный вкус вина демонстрирует тона ванили, минералов и длительное послевкусие.

Букет вина наполняют ноты темных ягод, лакрицы и дуба, оттенки земли.

Вино подается к красному мясу, мясу-гриль, стейкам.

Вино темно-рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированный вкус вина демонстрирует тона ванили, минералов и длительное послевкусие.

Букет вина наполняют ноты темных ягод, лакрицы и дуба, оттенки земли.

Вино подается к красному мясу, мясу-гриль, стейкам.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, с шелковистой текстурой, яркими оттенками сливы и ежевики, нотками темных обжаренных специй.

В аромате вина привлекательные ноты специй для выпечки и заварного крема дополняются оттенками ежевики и черной смородины.

Вино отлично сочетается с разнообразными сырами и блюдами из красного и белого мяса.

"Folie de Chauvin" — второе вино Шато Шовен, выпуск которого начался в 2014 году. Оно создается с той же заботой, что и первое вино, но из урожая с более молодых 28-летних лоз. "Фоли де Шовен" отличается округлостью и элегантностью, а также красивыми фруктовыми нотами, оно более доступно по цене, чем "Шато Шовен". "Фоли де Шовен" — это прежде всего вино удовольствия! Виноград для изготовления вина выращивается на участке в 15 га с песчано-глинистой почвой, включающей железо. После ферментации вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках (30% новых, 70% однолетних). Винтаж 2015 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2022 года. Chateau Chauvin является семейной собственностью с 1891 года. Виктор Ондет, красильщик по профессии, приобрел Domaine de Chauvin с 4 га виноградников, расположенных на плато Корбин. Его сын Джордж сменил его в 1911 году. Позднее увеличили площади виноградников до 15 га. Средний возраст лоз около 30 лет. Почвы на виноградниках песчаные, с недрами глины и железа. С 1994 года сестры Ондет реализовали программы рационального управления. Винификация их вин сочетает в себе уважение к традициям и современности. Благодаря усилиям семейства Chateau Chauvin приобрел истинное благородство, что подтвердилось в 1954 году, когда Шато был присужден ранг Гран Крю в Сент-Эмилион. В течение многих лет Шато Шовен производит высококачественные вина, с гибкой, элегантной и изящной структурой, благодаря чему стал известен во всем мире.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, с шелковистой текстурой, яркими оттенками сливы и ежевики, нотками темных обжаренных специй.

В аромате вина привлекательные ноты специй для выпечки и заварного крема дополняются оттенками ежевики и черной смородины.

Вино отлично сочетается с разнообразными сырами и блюдами из красного и белого мяса.

"Folie de Chauvin" — второе вино Шато Шовен, выпуск которого начался в 2014 году. Оно создается с той же заботой, что и первое вино, но из урожая с более молодых 28-летних лоз. "Фоли де Шовен" отличается округлостью и элегантностью, а также красивыми фруктовыми нотами, оно более доступно по цене, чем "Шато Шовен". "Фоли де Шовен" — это прежде всего вино удовольствия! Виноград для изготовления вина выращивается на участке в 15 га с песчано-глинистой почвой, включающей железо. После ферментации вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках (30% новых, 70% однолетних). Винтаж 2015 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2022 года. Chateau Chauvin является семейной собственностью с 1891 года. Виктор Ондет, красильщик по профессии, приобрел Domaine de Chauvin с 4 га виноградников, расположенных на плато Корбин. Его сын Джордж сменил его в 1911 году. Позднее увеличили площади виноградников до 15 га. Средний возраст лоз около 30 лет. Почвы на виноградниках песчаные, с недрами глины и железа. С 1994 года сестры Ондет реализовали программы рационального управления. Винификация их вин сочетает в себе уважение к традициям и современности. Благодаря усилиям семейства Chateau Chauvin приобрел истинное благородство, что подтвердилось в 1954 году, когда Шато был присужден ранг Гран Крю в Сент-Эмилион. В течение многих лет Шато Шовен производит высококачественные вина, с гибкой, элегантной и изящной структурой, благодаря чему стал известен во всем мире.

Вино блестящего темно-красного цвета.

Вино обладает сочным, сложным, но нежным, изящным и хорошо сбалансированным вкусом с тонкими, расплавленными танинами и приятным фруктово-ягодным послевкусием.

В аромате вина особенно выделяются ноты вишни, малины и ежевики. Со временем в аромате развиваются легкие пряные и животные нюансы.

Вино можно смело подавать к блюдам как из красного, так и из белого мяса: ноге ягненка, жаркому или филе говядины, жареной свинине, филе телятины, жареной курице, а также к широкому ассортименту сыров.

Doudet Naudin, Pernand-Vergelesses 1-er Cru "Les Fichots" — красное сухое вино, виноград для которого выращивается неподалеку от Кот де Бон, вблизи деревушки Пернан-Вержелес. "Les Fichots" — самый красивый клима в Пернан-Вержелес, классифицированный как Премье Крю. Возраст лоз на винограднике составляет 55 лет. Участок расположен на небольшом склоне с известково-мергелевыми почвами, ориентированном на восток. Выращивается виноград без применения пестицидов и какой-либо химической обработки уже более, чем десять лет. Достигший оптимальной зрелости Пино Нуар собирается вручную, тщательно отбираются лучшие гроздья. Ферментация осуществляется в открытых чанах в течение 19 дней. Выдерживают вино 14 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. После этого вино, не фильтруя, разливают по бутылкам и до реализации выдерживают еще около 14 месяцев, дабы вино приобрело необходимый полый вкус и насыщенный аромат. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Вино блестящего темно-красного цвета.

Вино обладает сочным, сложным, но нежным, изящным и хорошо сбалансированным вкусом с тонкими, расплавленными танинами и приятным фруктово-ягодным послевкусием.

В аромате вина особенно выделяются ноты вишни, малины и ежевики. Со временем в аромате развиваются легкие пряные и животные нюансы.

Вино можно смело подавать к блюдам как из красного, так и из белого мяса: ноге ягненка, жаркому или филе говядины, жареной свинине, филе телятины, жареной курице, а также к широкому ассортименту сыров.

Doudet Naudin, Pernand-Vergelesses 1-er Cru "Les Fichots" — красное сухое вино, виноград для которого выращивается неподалеку от Кот де Бон, вблизи деревушки Пернан-Вержелес. "Les Fichots" — самый красивый клима в Пернан-Вержелес, классифицированный как Премье Крю. Возраст лоз на винограднике составляет 55 лет. Участок расположен на небольшом склоне с известково-мергелевыми почвами, ориентированном на восток. Выращивается виноград без применения пестицидов и какой-либо химической обработки уже более, чем десять лет. Достигший оптимальной зрелости Пино Нуар собирается вручную, тщательно отбираются лучшие гроздья. Ферментация осуществляется в открытых чанах в течение 19 дней. Выдерживают вино 14 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. После этого вино, не фильтруя, разливают по бутылкам и до реализации выдерживают еще около 14 месяцев, дабы вино приобрело необходимый полый вкус и насыщенный аромат. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает сложным, многогранным вкусом с округлыми танинами, нотами красных фруктов и легкими оттенками дыма. Послевкусие длительное, пряное.

Яркий аромат вина раскрывается приятными тонами спелой сливы и малины, оттенками цветов фиалки, а также нотами перца и табака.

Вино станет прекрасным сопровождением красного мяса, в том числе мяса на гриле, барбекю, дичи, а также сыров.

Красное сухое вино "Vieux Chateau Perey" изготовлено из винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на небольшом винограднике площадью около 4 гектаров. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Вино выполнено в традиционном бордоском стиле и обладает выразительным вкусом и ароматом. Оно составит прекрасную пару блюдам из красного мяса и сырам. "Вьё Шато Перей" получило золотую медаль на конкурсе "Monde Selection, 2013" и серебряную медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2013".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает сложным, многогранным вкусом с округлыми танинами, нотами красных фруктов и легкими оттенками дыма. Послевкусие длительное, пряное.

Яркий аромат вина раскрывается приятными тонами спелой сливы и малины, оттенками цветов фиалки, а также нотами перца и табака.

Вино станет прекрасным сопровождением красного мяса, в том числе мяса на гриле, барбекю, дичи, а также сыров.

Красное сухое вино "Vieux Chateau Perey" изготовлено из винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на небольшом винограднике площадью около 4 гектаров. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Вино выполнено в традиционном бордоском стиле и обладает выразительным вкусом и ароматом. Оно составит прекрасную пару блюдам из красного мяса и сырам. "Вьё Шато Перей" получило золотую медаль на конкурсе "Monde Selection, 2013" и серебряную медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2013".

Вино блестящего красного цвета.

Вкус вина сильный и интенсивный, яркий, сбалансированный, очень свежий, с хорошо интегрированными древесными оттенками, элегантными танинами, легкой солоноватой минеральностью.

Аромат вина, пока еще немного закрытый, наполнен вишневыми тонами и нюансами укропа.

Вино прекрасно сочетается с жареным цыпленком, блюдами из красного мяса, сырами.

Впечатляюще свежее, яркое вино Premier Cru "Savigny-Lavieres", 2014 от Domaine Tollot-Beaut производят из достигшего оптимальной зрелости винограда сорта Пиро Нуар, выращенного на одноименном винограднике. Ягоды собирают вручную с 40-летних лоз, тщательно сортируют и отделяют от гребней. С 2014 года виноград выбирают при помощи машины для оптической сортировки, что позволяет получить "чистые" плоды и полностью отделить незрелые или испорченные ягоды. После холодной мацерации в бетонных чанах начинает спонтанная ферментация. Созревает вино на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 45% — новые. Пик зрелости вина придется на 2019-2036 годы.

К сожалению, среди ценителей бургундского вина не очень известен Domaine Tollot-Beaut, находящийся в коммуне Шоре-ле-Бон, соседствующей со знаменитыми Вон-Романе и Жевре-Шамбертен, однако нужно отметить, что в этом хозяйстве производят отличные вина с замечательным соотношением цены и качества. Tollot-Beaut было в числе первых хозяйств, которые в 20-х годах прошлого столетия стали бутилировать свои вина и экспортировать Америку. Семья Толло-Бо в конце 19 столетия имела во владении только виноградники в Chorey-les-Beaune, но следующие поколения планомерно расширяли собственность, приобретая виноградники в окрестностях города Бон в коммунах Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Сегодня семье также принадлежат участки Премье Крю Savigny Champs-Chevrey, Гран Крю Corton Bressandes и Pièce du Chapitre, находящийся на севере коммуны Шоре-ле-Бон. Общая площадь угодий составляет 24 гектара. Управляет хозяйством представитель пятого поколения династии — Натали Толло-Бо совместно с кузенами Оливье и Жан-Полем. Согласно семейному лозунгу, который гласит, что человек создает терруар незаметно, благодаря своему упорству, знанию и ежедневной учебе, Натали огромное внимание уделяет виноградникам. Именно в них она вкладывает значительные инвестиции. Большинство работ направлено на ограничение урожайности и получение винограда с концентрированным вкусом, для этого в летний период осуществляется зеленый сбор, который производят механическим способом. На виноградниках принципиально не используются удобрения, что заставляет лозы "трудиться" и также приводит к получению ягод с отличными вкусовыми характеристиками. Большое внимание в хозяйстве уделяется обработке земли, которой осенью после вспахивания утепляют лозы. Таким образом, одновременно осуществляются регенерация и аэрация почвы. Сбор урожая производится вручную, и срезаются только полностью созревшие грозди. Domaine Tollot-Beaut производит зрелые и сочные бургундские вина, в которых ценители найдут как очарование и сложность Savigny Les Lavieres, так и приятную простоту Aloxe-Corton.

Вино блестящего красного цвета.

Вкус вина сильный и интенсивный, яркий, сбалансированный, очень свежий, с хорошо интегрированными древесными оттенками, элегантными танинами, легкой солоноватой минеральностью.

Аромат вина, пока еще немного закрытый, наполнен вишневыми тонами и нюансами укропа.

Вино прекрасно сочетается с жареным цыпленком, блюдами из красного мяса, сырами.

Впечатляюще свежее, яркое вино Premier Cru "Savigny-Lavieres", 2014 от Domaine Tollot-Beaut производят из достигшего оптимальной зрелости винограда сорта Пиро Нуар, выращенного на одноименном винограднике. Ягоды собирают вручную с 40-летних лоз, тщательно сортируют и отделяют от гребней. С 2014 года виноград выбирают при помощи машины для оптической сортировки, что позволяет получить "чистые" плоды и полностью отделить незрелые или испорченные ягоды. После холодной мацерации в бетонных чанах начинает спонтанная ферментация. Созревает вино на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 45% — новые. Пик зрелости вина придется на 2019-2036 годы.

К сожалению, среди ценителей бургундского вина не очень известен Domaine Tollot-Beaut, находящийся в коммуне Шоре-ле-Бон, соседствующей со знаменитыми Вон-Романе и Жевре-Шамбертен, однако нужно отметить, что в этом хозяйстве производят отличные вина с замечательным соотношением цены и качества. Tollot-Beaut было в числе первых хозяйств, которые в 20-х годах прошлого столетия стали бутилировать свои вина и экспортировать Америку. Семья Толло-Бо в конце 19 столетия имела во владении только виноградники в Chorey-les-Beaune, но следующие поколения планомерно расширяли собственность, приобретая виноградники в окрестностях города Бон в коммунах Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Сегодня семье также принадлежат участки Премье Крю Savigny Champs-Chevrey, Гран Крю Corton Bressandes и Pièce du Chapitre, находящийся на севере коммуны Шоре-ле-Бон. Общая площадь угодий составляет 24 гектара. Управляет хозяйством представитель пятого поколения династии — Натали Толло-Бо совместно с кузенами Оливье и Жан-Полем. Согласно семейному лозунгу, который гласит, что человек создает терруар незаметно, благодаря своему упорству, знанию и ежедневной учебе, Натали огромное внимание уделяет виноградникам. Именно в них она вкладывает значительные инвестиции. Большинство работ направлено на ограничение урожайности и получение винограда с концентрированным вкусом, для этого в летний период осуществляется зеленый сбор, который производят механическим способом. На виноградниках принципиально не используются удобрения, что заставляет лозы "трудиться" и также приводит к получению ягод с отличными вкусовыми характеристиками. Большое внимание в хозяйстве уделяется обработке земли, которой осенью после вспахивания утепляют лозы. Таким образом, одновременно осуществляются регенерация и аэрация почвы. Сбор урожая производится вручную, и срезаются только полностью созревшие грозди. Domaine Tollot-Beaut производит зрелые и сочные бургундские вина, в которых ценители найдут как очарование и сложность Savigny Les Lavieres, так и приятную простоту Aloxe-Corton.

Вино красивого, чистого рубиново-красного цвета.

Элегантное вино с мягким, отлично структурированным, гладким вкусом, наполненным нотами ягод и специй.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами маленьких ягод и фруктов (красная смородина, вишня, малина, земляника), сплетенными с оттенками фиалки, земли и специй.

Вино великолепно сочетается с олениной, дичью, ягнятиной, крольчатиной и твердыми сырами.

Красное сухое вино "Luzia" производят из винограда сорта Пино Нуар (Блаубургундер), выращенного на одном из самых старейших и самых красивых виноградниках Южного Тироля по системе Гийо. Виноградники расположены на высоте 350-450 метров над уровнем моря на глубоких супесчаных почвах. После ферментации в стальных емкостях вино выдерживается в больших и маленьких дубовых бочках в течение полугода.

Территорию региона Alto Adige, вошедшую в состав Италии менее 100 лет назад, зачастую называют Южным Тиролем. Эта область до 1919 года являлась частью Австрии, поэтому не удивительно, что в Альто-Адидже, где в равной степени говорят на немецком и итальянском языках, крупный винодельческий кооператив Cantina Produttori San Paolo больше известен как St. Pauls (Сент Паулс). Именно под этим немецким названием в 1907 году появилось объединение виноделов, которое должно было помочь им выжить в тяжелых экономических условиях, сложившихся в начале ХХ века. Кооператив, возникший недалеко от города Больцано в местечке Санкт-Паульс (на итальянском Сан-Паоло), со временем вырос в мощное предприятие, контролирующее 175 га виноградников и выпускающее до 1 200 000 бутылок вина в год.Живописные окрестности Сан-Паоло считаются наиболее подходящим в Южном Тироле местом для виноделия. Виноградники, расположенные на хорошо освещенных склонах холмов, защищены Альпами от воздействия холодных ветров с севера. Таким образом, в этой местности природа создала идеальные условия для культивирования как автохтонных, так и международных сортов винограда, из которых производят вина высочайшего качества. На виноградниках кооператива сознательно ограничивают урожайность, а виноград собирают только при достижении им оптимальной степени зрелости. Переработка ягод производится на винодельне, оснащенной современным оборудованием. Уникальность завода состоит в том, что он имеет четыре уровня. На самом верхнем 0-м этаже плоды дробят или отжимают, на 1-м уровне установлены стальные танки, а на 2-м — деревянные буты, в которых протекает ферментация сусла. На самом нижнем этаже, расположенном на глубине 22 метра, в дубовых барриках выдерживаются лучшие вина (преимущественно красные). На винодельне перемещение сусла и вина на нужный этаж осуществляется самотеком, что дает возможность уберечь их от ущерба, который можно причинить во время перекачки насосами.Ассортимент вин, выпускаемых кооперативом, достигает четырех десятков наименований. Вся продукция делится на 3 линейки: Classic — базовая, Exclusiv — вина с определенных виноградников и Passion — премиум-класс.Вина Cantina Produttori San Paolo, отличающиеся тонким и чистым ароматом, приятным и свежим вкусом, неоднократно отмечались высокими оценками ведущих итальянских винных экспертов, но самое главное — они давно нашли своих почитателей, которым очень нравятся.

Вино красивого, чистого рубиново-красного цвета.

Элегантное вино с мягким, отлично структурированным, гладким вкусом, наполненным нотами ягод и специй.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами маленьких ягод и фруктов (красная смородина, вишня, малина, земляника), сплетенными с оттенками фиалки, земли и специй.

Вино великолепно сочетается с олениной, дичью, ягнятиной, крольчатиной и твердыми сырами.

Красное сухое вино "Luzia" производят из винограда сорта Пино Нуар (Блаубургундер), выращенного на одном из самых старейших и самых красивых виноградниках Южного Тироля по системе Гийо. Виноградники расположены на высоте 350-450 метров над уровнем моря на глубоких супесчаных почвах. После ферментации в стальных емкостях вино выдерживается в больших и маленьких дубовых бочках в течение полугода.

Территорию региона Alto Adige, вошедшую в состав Италии менее 100 лет назад, зачастую называют Южным Тиролем. Эта область до 1919 года являлась частью Австрии, поэтому не удивительно, что в Альто-Адидже, где в равной степени говорят на немецком и итальянском языках, крупный винодельческий кооператив Cantina Produttori San Paolo больше известен как St. Pauls (Сент Паулс). Именно под этим немецким названием в 1907 году появилось объединение виноделов, которое должно было помочь им выжить в тяжелых экономических условиях, сложившихся в начале ХХ века. Кооператив, возникший недалеко от города Больцано в местечке Санкт-Паульс (на итальянском Сан-Паоло), со временем вырос в мощное предприятие, контролирующее 175 га виноградников и выпускающее до 1 200 000 бутылок вина в год.Живописные окрестности Сан-Паоло считаются наиболее подходящим в Южном Тироле местом для виноделия. Виноградники, расположенные на хорошо освещенных склонах холмов, защищены Альпами от воздействия холодных ветров с севера. Таким образом, в этой местности природа создала идеальные условия для культивирования как автохтонных, так и международных сортов винограда, из которых производят вина высочайшего качества. На виноградниках кооператива сознательно ограничивают урожайность, а виноград собирают только при достижении им оптимальной степени зрелости. Переработка ягод производится на винодельне, оснащенной современным оборудованием. Уникальность завода состоит в том, что он имеет четыре уровня. На самом верхнем 0-м этаже плоды дробят или отжимают, на 1-м уровне установлены стальные танки, а на 2-м — деревянные буты, в которых протекает ферментация сусла. На самом нижнем этаже, расположенном на глубине 22 метра, в дубовых барриках выдерживаются лучшие вина (преимущественно красные). На винодельне перемещение сусла и вина на нужный этаж осуществляется самотеком, что дает возможность уберечь их от ущерба, который можно причинить во время перекачки насосами.Ассортимент вин, выпускаемых кооперативом, достигает четырех десятков наименований. Вся продукция делится на 3 линейки: Classic — базовая, Exclusiv — вина с определенных виноградников и Passion — премиум-класс.Вина Cantina Produttori San Paolo, отличающиеся тонким и чистым ароматом, приятным и свежим вкусом, неоднократно отмечались высокими оценками ведущих итальянских винных экспертов, но самое главное — они давно нашли своих почитателей, которым очень нравятся.

Вино демонстрирует темно-пурпурный цвет.

Яркий и сочный вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами и свежей кислотностью. Ноты зеленого перца и зелени добавляют пикантности долгому послевкусию.

Пикантный аромат вина взрывается оттенками красной сливы, фиалки, ежевики и пряных плодов бойзеновой ягоды, подкрепленными дымными и минеральными нюансами.

Вино подается к овощам, салатам, блюдам-гриль, холодным мясным закускам, красному мясу, жареным грибам, свинине и индейке.

Решив немного разбавить традиционный для себя сорт Мальбек, Фабьен Жюв дополнил его Каберне Фран, который некогда был распространен в регионе Каор. Но сегодня он находится под запретом, поэтому вино "Tu Vin Plus Aux Soirees" не имеет принадлежности к апелласьону и обозначено на этикетке просто как "Vin de France". Название вина — своеобразный каламбур и шутка. "Tu Vin Plus Aux Soirees", что означает "вам больше не рады на этой вечеринке", как раз и говорит об опальном положении Каберне Фран на землях Каор. Виноград был собран вручную и винифицирован целыми гроздями. Карбоническая мацерация на протяжении 7 дней протекала в бетонных емкостях. Выдержка вина в бетонных чанах и деревянных бочках длилась 6 месяцев. Перед розливом напиток не подвергался осветлению и фильтрации.

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино демонстрирует темно-пурпурный цвет.

Яркий и сочный вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами и свежей кислотностью. Ноты зеленого перца и зелени добавляют пикантности долгому послевкусию.

Пикантный аромат вина взрывается оттенками красной сливы, фиалки, ежевики и пряных плодов бойзеновой ягоды, подкрепленными дымными и минеральными нюансами.

Вино подается к овощам, салатам, блюдам-гриль, холодным мясным закускам, красному мясу, жареным грибам, свинине и индейке.

Решив немного разбавить традиционный для себя сорт Мальбек, Фабьен Жюв дополнил его Каберне Фран, который некогда был распространен в регионе Каор. Но сегодня он находится под запретом, поэтому вино "Tu Vin Plus Aux Soirees" не имеет принадлежности к апелласьону и обозначено на этикетке просто как "Vin de France". Название вина — своеобразный каламбур и шутка. "Tu Vin Plus Aux Soirees", что означает "вам больше не рады на этой вечеринке", как раз и говорит об опальном положении Каберне Фран на землях Каор. Виноград был собран вручную и винифицирован целыми гроздями. Карбоническая мацерация на протяжении 7 дней протекала в бетонных емкостях. Выдержка вина в бетонных чанах и деревянных бочках длилась 6 месяцев. Перед розливом напиток не подвергался осветлению и фильтрации.

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.