Вино Каберне Фран, Пино Нуар и Арруфиак, Страница 94

Глубокий фиолетово-черный цвет.

Вкус фруктовый, сочный и минеральный. В его богатстве есть легкая, воздушная сторона с нотами сочной ежевики, кислой сливы и малины, гармонично звучащими в паре с элементами черники, какао и тостов. Послевкусие обрамлено округлыми танинами и достаточной свежестью, в нем угадываются тона экзотических специй.

Аромат свежий, цветочный, с определенной интенсивностью, нотами фиалки, лилии, сочной терпкой клубники и легким оттенком черной смородины в сочетании с тонами черники, а также нюансами мускатного ореха, перца и мягких специй, лакрицы, кирша и черных трюфелей.

Прекрасно сочетается с трюфелями, стейком из красного мяса, дичью, рагу и выдержанными сырами. Им также приятно наслаждаться в кругу друзей после приема пищи.

Фруктовое, чарующее вино Chateau Fayat характеризуется своей утонченностью и элегантностью. В 2020 году для производства вина были использованы 2 сорта винограда — Мерло и Каберне Фран, которые произрастают на песчаных коричневых почвах с прослойками глины. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Урожай собирают вручную, затем ягоды подвергаются традиционной винификации, которая проводится при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в дубовых бочках (80%), из которых половина — новые, а также чанах, амфорах и яйцевидных бетонных резервуарах (20%) на протяжении одного года. Вино Шато Файят выпускается в количестве 55000 бутылок. Потенциал вина составляет 18 лет. Перед подачей рекомендуется декантация на протяжении 1-2 часов.

Глубокий фиолетово-черный цвет.

Вкус фруктовый, сочный и минеральный. В его богатстве есть легкая, воздушная сторона с нотами сочной ежевики, кислой сливы и малины, гармонично звучащими в паре с элементами черники, какао и тостов. Послевкусие обрамлено округлыми танинами и достаточной свежестью, в нем угадываются тона экзотических специй.

Аромат свежий, цветочный, с определенной интенсивностью, нотами фиалки, лилии, сочной терпкой клубники и легким оттенком черной смородины в сочетании с тонами черники, а также нюансами мускатного ореха, перца и мягких специй, лакрицы, кирша и черных трюфелей.

Прекрасно сочетается с трюфелями, стейком из красного мяса, дичью, рагу и выдержанными сырами. Им также приятно наслаждаться в кругу друзей после приема пищи.

Фруктовое, чарующее вино Chateau Fayat характеризуется своей утонченностью и элегантностью. В 2020 году для производства вина были использованы 2 сорта винограда — Мерло и Каберне Фран, которые произрастают на песчаных коричневых почвах с прослойками глины. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Урожай собирают вручную, затем ягоды подвергаются традиционной винификации, которая проводится при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в дубовых бочках (80%), из которых половина — новые, а также чанах, амфорах и яйцевидных бетонных резервуарах (20%) на протяжении одного года. Вино Шато Файят выпускается в количестве 55000 бутылок. Потенциал вина составляет 18 лет. Перед подачей рекомендуется декантация на протяжении 1-2 часов.

Вино темного вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает элегантным, сложным ароматом, сотканным из нот вишни, черники пряностей, подлеска, гвоздики, черного перца, трав и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с запеченной со специями уткой, запеканкой Пармантье с ягненком, абрикосами и свежим миндалем, а также различными пирогами: с овощами, с рубленым мясом либо с курицей.

Элегантное, сдержанное вино "Terres Chaudes" составит отличную пару многим блюдам, особенно — утке, ягнятине и пирогам. Виноград сорта Каберне Фран, из которого создается "Тер Шод", растет на известняковых и песчано-глинистых почвах, средний возраст лоз — 35-45 лет. Ягоды собирают вручную в небольшие ящики. Ферментация производится в цементных чанах при температуре 15-22 °C, мацерация занимает от 18 до 22 дней. Выдерживается вино на осадке на протяжении года.

Вино темного вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает элегантным, сложным ароматом, сотканным из нот вишни, черники пряностей, подлеска, гвоздики, черного перца, трав и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с запеченной со специями уткой, запеканкой Пармантье с ягненком, абрикосами и свежим миндалем, а также различными пирогами: с овощами, с рубленым мясом либо с курицей.

Элегантное, сдержанное вино "Terres Chaudes" составит отличную пару многим блюдам, особенно — утке, ягнятине и пирогам. Виноград сорта Каберне Фран, из которого создается "Тер Шод", растет на известняковых и песчано-глинистых почвах, средний возраст лоз — 35-45 лет. Ягоды собирают вручную в небольшие ящики. Ферментация производится в цементных чанах при температуре 15-22 °C, мацерация занимает от 18 до 22 дней. Выдерживается вино на осадке на протяжении года.

Вино красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино демонстрирует богатый, округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами и приятными танинами в стойком послевкусии.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, древесины и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с запеченной со специями уткой, запеканкой Пармантье с ягненком, абрикосами и свежим миндалем, а также различными пирогами: с овощами, с рубленым мясом либо с курицей.

Элегантное, сдержанное вино "Terres Chaudes" составит отличную пару многим блюдам, особенно — утке, ягнятине и пирогам. Виноград сорта Каберне Фран, из которого создается "Тер Шод", растет на известняковых и песчано-глинистых почвах, средний возраст лоз — 35-45 лет. Ягоды собирают вручную в небольшие ящики. Ферментация производится в цементных чанах при температуре 15-22 °C, мацерация занимает от 18 до 22 дней. Выдерживается вино на осадке на протяжении года.

Вино красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино демонстрирует богатый, округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами и приятными танинами в стойком послевкусии.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, древесины и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с запеченной со специями уткой, запеканкой Пармантье с ягненком, абрикосами и свежим миндалем, а также различными пирогами: с овощами, с рубленым мясом либо с курицей.

Элегантное, сдержанное вино "Terres Chaudes" составит отличную пару многим блюдам, особенно — утке, ягнятине и пирогам. Виноград сорта Каберне Фран, из которого создается "Тер Шод", растет на известняковых и песчано-глинистых почвах, средний возраст лоз — 35-45 лет. Ягоды собирают вручную в небольшие ящики. Ферментация производится в цементных чанах при температуре 15-22 °C, мацерация занимает от 18 до 22 дней. Выдерживается вино на осадке на протяжении года.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина обладает средней полнотой, бархатистостью и сочностью, выделяется живой кислотностью и хорошо интегрированными, пудровыми танинами. Во вкусовом аккорде солируют фруктовые ноты вишневого и сливового паштета, украшенные легкими оттенками ванили и красной лакрицы.

Выразительный аромат вина взрывается в бокале оттенками темной сливы, темных ягод, сушеных трав и специй.

Вино лучше всего подавать с классическими мясными блюдами: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также тушеными блюдами и блюдами на гриле. Оно идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из тунца, грибами, макаронами, а также сырами.

Превосходное вино Chateau Coutet, Saint-Emilion Grand Cru производится из урожая с виноградников, окружающих замок, с панорамным видом на Сент-Эмилион и соседние виноградники класса Гран Крю. В 2019 году для производства вина использовался органически выращенный виноград. После алкогольной и малолактической ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживалось в дубовых бочках от 12 до 15 месяцев. Винтаж 2019 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2035 год.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Chateau Coutet расположено в непосредственной близости от знаменитого района Сент-Эмилион и принадлежит одной семье уже более 400 лет. В XV веке Шато получило имя своего хозяина Франсуа Кутэ, а спустя 200 лет перешло во владение семье Болье, которая и занимается его управлением по сей день. Все это время работа на виноградниках велась настолько естественно, насколько это было возможно. Химические удобрения никогда не использовались, что сохранило здесь богатую флору и фауну и обеспечило винам редкую чистоту и выразительность. Прогулка среди лоз Chateau Coutet поможет понять, почему ландшафт Сент-Эмилион внесен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вина Шато Кутэ с завидной регулярностью присутствуют в обзорах ведущих винных гидов и завоевывают множество наград на престижных конкурсах.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина обладает средней полнотой, бархатистостью и сочностью, выделяется живой кислотностью и хорошо интегрированными, пудровыми танинами. Во вкусовом аккорде солируют фруктовые ноты вишневого и сливового паштета, украшенные легкими оттенками ванили и красной лакрицы.

Выразительный аромат вина взрывается в бокале оттенками темной сливы, темных ягод, сушеных трав и специй.

Вино лучше всего подавать с классическими мясными блюдами: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также тушеными блюдами и блюдами на гриле. Оно идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из тунца, грибами, макаронами, а также сырами.

Превосходное вино Chateau Coutet, Saint-Emilion Grand Cru производится из урожая с виноградников, окружающих замок, с панорамным видом на Сент-Эмилион и соседние виноградники класса Гран Крю. В 2019 году для производства вина использовался органически выращенный виноград. После алкогольной и малолактической ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживалось в дубовых бочках от 12 до 15 месяцев. Винтаж 2019 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2035 год.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Chateau Coutet расположено в непосредственной близости от знаменитого района Сент-Эмилион и принадлежит одной семье уже более 400 лет. В XV веке Шато получило имя своего хозяина Франсуа Кутэ, а спустя 200 лет перешло во владение семье Болье, которая и занимается его управлением по сей день. Все это время работа на виноградниках велась настолько естественно, насколько это было возможно. Химические удобрения никогда не использовались, что сохранило здесь богатую флору и фауну и обеспечило винам редкую чистоту и выразительность. Прогулка среди лоз Chateau Coutet поможет понять, почему ландшафт Сент-Эмилион внесен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вина Шато Кутэ с завидной регулярностью присутствуют в обзорах ведущих винных гидов и завоевывают множество наград на престижных конкурсах.

У вина глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вкус вина полный, роскошный, с многослойной текстурой, нотами спелых красных фруктов, черных ягод и пряностей, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками цветов фиалки, красной розы и кирша, которые гармонично дополнены нюансами консервированной черешни, темного шоколада, лакрицы, китайских специй, земли и подлеска.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы или дичи, прекрасно подчеркнет вкус сыров.

Характерной особенностью вин Chateau Canon является усложнение их структуры и характеристик благодаря выдержке в дубовых бочках на протяжении нескольких лет. Вина Шато обладают прекрасной текстурой, хорошим балансом и идеально отражают терруар Сент-Эмильона. Главное вино Шато Канон изготавливается только в лучшие годы и только из отборного винограда, тогда как в менее урожайные годы хозяйство выпускает своё второе вино "Кло Канон" ("Clos Canon").Изысканное вино "Шато Канон" изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, средний возраст лоз которых составляет 25 лет. Для улучшения качества винограда ежегодно проводится сильная обрезка лозы и так называемый "зеленый" сбор, когда при большом количестве завязей часть кистей удаляется. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых деревянных чанах Фурнье, а срок выдержки составляет 18-20 месяцев, в течение которых вино зреет в бочках из французского дуба, 60-70% из которых ежегодно обновляются. Перед бутилированием вино осветляется при помощи яичных белков, но не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться небольшой осадок. Винтаж 2016 года рекомендуется к употреблению после 2023 года.Сент-Эмильон — один из самых известных аппелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники аппелласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок. В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

У вина глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вкус вина полный, роскошный, с многослойной текстурой, нотами спелых красных фруктов, черных ягод и пряностей, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками цветов фиалки, красной розы и кирша, которые гармонично дополнены нюансами консервированной черешни, темного шоколада, лакрицы, китайских специй, земли и подлеска.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы или дичи, прекрасно подчеркнет вкус сыров.

Характерной особенностью вин Chateau Canon является усложнение их структуры и характеристик благодаря выдержке в дубовых бочках на протяжении нескольких лет. Вина Шато обладают прекрасной текстурой, хорошим балансом и идеально отражают терруар Сент-Эмильона. Главное вино Шато Канон изготавливается только в лучшие годы и только из отборного винограда, тогда как в менее урожайные годы хозяйство выпускает своё второе вино "Кло Канон" ("Clos Canon").Изысканное вино "Шато Канон" изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, средний возраст лоз которых составляет 25 лет. Для улучшения качества винограда ежегодно проводится сильная обрезка лозы и так называемый "зеленый" сбор, когда при большом количестве завязей часть кистей удаляется. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых деревянных чанах Фурнье, а срок выдержки составляет 18-20 месяцев, в течение которых вино зреет в бочках из французского дуба, 60-70% из которых ежегодно обновляются. Перед бутилированием вино осветляется при помощи яичных белков, но не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться небольшой осадок. Винтаж 2016 года рекомендуется к употреблению после 2023 года.Сент-Эмильон — один из самых известных аппелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники аппелласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок. В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

Обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус среднетелый, насыщенный, с блестящей линией свежей кислотности, которая проходит через середину нёба, раскрывая ноты пряной красной сливы и темной вишни. Мелкозернистые танины присутствуют в продолжительном, слегка пряном послевкусии.

Элегантный, гармоничный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишневого компота и розмарина.

Вино составит отличную пару свекольному ризотто с орехами, бараньей ноге и малайскому ягненку.

"Three Cape Ladies" — изысканное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда, собранных из трех различных виноградников. Вино названо в честь Нормы Редклифф, ее дочери Дженни и внучки Евы. Сбор урожая осуществляется рано утром, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию и сортировке. Мацерация на кожице длится 10-30 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Винтаж 2020 года выдерживался на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба (31% — новые, 20% — второго наполнения, 36% —третьего наполнения и 13% — старые). Потенциал вина составляет 8-10 лет.После того, как вино "Three Cape Ladies" появилось на экране в одном из фильмов о Джеймсе Бонде — "Skyfall", оно стало самым узнаваемым и популярным в стране.

Семейная винодельня Warwick Estate находится под управлением Michael Ratcliffe, представителем третьего поколения семьи. Хозяйство, основанное в 1771 году, до 1902 года было известно как "De Goede Sukses". После англо-бурской войны, которая закончилась в 1902 году, ферму выкупил командующий офицер полка Warwickshire, полковник William Alexander Gordon, и переименовал ее в Ворвик Истэйт. 1 апреля 1964 года ферму приобрел Stan Ratcliffe, который находился в активном поиске лучшего терруара в Западном Кейпе. Посадив первые виноградные лозы Каберне Совиньон, он вместе со своей женой Нормой были поражены потенциалом фермы. На протяжении нескольких лет виноделы соседних хозяйств скупали весь урожай Каберне Совиньон. Норма, заинтересованная в производстве вина, изучила винодельческое ремесло, и на семейном совете было принято решение собственноручно производить вина. В 1984 году свет увидел первый винтаж "La Femme Bleu" ("Blue Lady"), а в 1986 — "Trilogy" — одно из флагманских вин винодельческой области ЮАР. Площадь винодельни занимает 110 га, из них 56 га заняты под посадку виноградных лоз. Около 40% площади виноградников засажены лозами Каберне Совиньон, 20% — Совиньон Блан и 16% — Пинотаж. Остальная площадь отведена под сорта Мерло, Каберне Фран, Шардоне и Шираз. Эмблемой винодельни является свадебная ваза "Ворвик", которая символизирует величие женщины и повествует о любви Ювелира и принцессы Кунигунды. Согласно легенде, принцесса должна была выйти замуж за принца из другого королевства. Но она влюбилась в молодого кузнеца, чем привела в бешенство короля-отца. Он бросил Ювелира в темницу, а Кунигунда, не выдержав тоски, каждый день чахла и становилась слабее. Тогда король сказал: "Если твой кузнец сделает чашу, из которой смогут испить двое одновременно, вы поженитесь". Ювелир, вдохновленный любовью Кунигунды, создал настоящий шедевр. Юбка прекрасной девушки одновременно была чашей, а в руках, поднятых над головой, она держала вторую вращающуюся чашу. Король выполнил свое обещание и влюбленные поженились. С тех пор свадебная чаша символизирует любовь, счастье и удачу. 

Обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус среднетелый, насыщенный, с блестящей линией свежей кислотности, которая проходит через середину нёба, раскрывая ноты пряной красной сливы и темной вишни. Мелкозернистые танины присутствуют в продолжительном, слегка пряном послевкусии.

Элегантный, гармоничный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишневого компота и розмарина.

Вино составит отличную пару свекольному ризотто с орехами, бараньей ноге и малайскому ягненку.

"Three Cape Ladies" — изысканное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда, собранных из трех различных виноградников. Вино названо в честь Нормы Редклифф, ее дочери Дженни и внучки Евы. Сбор урожая осуществляется рано утром, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию и сортировке. Мацерация на кожице длится 10-30 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Винтаж 2020 года выдерживался на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба (31% — новые, 20% — второго наполнения, 36% —третьего наполнения и 13% — старые). Потенциал вина составляет 8-10 лет.После того, как вино "Three Cape Ladies" появилось на экране в одном из фильмов о Джеймсе Бонде — "Skyfall", оно стало самым узнаваемым и популярным в стране.

Семейная винодельня Warwick Estate находится под управлением Michael Ratcliffe, представителем третьего поколения семьи. Хозяйство, основанное в 1771 году, до 1902 года было известно как "De Goede Sukses". После англо-бурской войны, которая закончилась в 1902 году, ферму выкупил командующий офицер полка Warwickshire, полковник William Alexander Gordon, и переименовал ее в Ворвик Истэйт. 1 апреля 1964 года ферму приобрел Stan Ratcliffe, который находился в активном поиске лучшего терруара в Западном Кейпе. Посадив первые виноградные лозы Каберне Совиньон, он вместе со своей женой Нормой были поражены потенциалом фермы. На протяжении нескольких лет виноделы соседних хозяйств скупали весь урожай Каберне Совиньон. Норма, заинтересованная в производстве вина, изучила винодельческое ремесло, и на семейном совете было принято решение собственноручно производить вина. В 1984 году свет увидел первый винтаж "La Femme Bleu" ("Blue Lady"), а в 1986 — "Trilogy" — одно из флагманских вин винодельческой области ЮАР. Площадь винодельни занимает 110 га, из них 56 га заняты под посадку виноградных лоз. Около 40% площади виноградников засажены лозами Каберне Совиньон, 20% — Совиньон Блан и 16% — Пинотаж. Остальная площадь отведена под сорта Мерло, Каберне Фран, Шардоне и Шираз. Эмблемой винодельни является свадебная ваза "Ворвик", которая символизирует величие женщины и повествует о любви Ювелира и принцессы Кунигунды. Согласно легенде, принцесса должна была выйти замуж за принца из другого королевства. Но она влюбилась в молодого кузнеца, чем привела в бешенство короля-отца. Он бросил Ювелира в темницу, а Кунигунда, не выдержав тоски, каждый день чахла и становилась слабее. Тогда король сказал: "Если твой кузнец сделает чашу, из которой смогут испить двое одновременно, вы поженитесь". Ювелир, вдохновленный любовью Кунигунды, создал настоящий шедевр. Юбка прекрасной девушки одновременно была чашей, а в руках, поднятых над головой, она держала вторую вращающуюся чашу. Король выполнил свое обещание и влюбленные поженились. С тех пор свадебная чаша символизирует любовь, счастье и удачу. 

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, средней плотности, мягкий, хорошо сбалансированный, с нотами черной смородины, вишни, древесного угля и ментола, слегка жесткими танинами, которые с возрастом приобретают округлость и элегантность. Живая кислотность обеспечивает свежесть и стойкость послевкусия.

Богатый, роскошный аромат вина покоряет сочными оттенками темной вишни и черники в обрамлении пряных тонов.

Вино подчеркнет вкус блюд из красного мяса с мощными ароматами. Оно составит хорошее сочетание с бараниной, ягнятиной, дичью (в том числе пернатой), например - голубем или мясом страуса.

Chateau Clauzet — вино, которое регулярно показывает хорошие органолептические характеристики. Приятное уже в юности, в годы лучших урожаев оно даже способно состязаться с лучшими бордоскими образцами. Вино было отмечено специалистами, как деликатное, обладающее изысканностью и большим шармом. Это классическое, типичное для Сент-Эстеф вино характеризуется насыщенным цветом, сложным ароматом, прекрасными танинами и чистой фруктовостью.Для изготовления вина Шато Клозе используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Виноград выращивается на глубоких гравийных почвах. Урожайность не превышает 40 гл/га. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Собранный вручную виноград подвергается традиционной винификации, включающей длительную 21-дневную мацерацию и терморегулируемую ферментацию в бетонных чанах. Часть вина (50%) подвергается яблочно-молочному брожению в дубовых бочках. Вино выдерживается 14-18 месяцев в новых (50%) и однолетних (50%) баррелях.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, средней плотности, мягкий, хорошо сбалансированный, с нотами черной смородины, вишни, древесного угля и ментола, слегка жесткими танинами, которые с возрастом приобретают округлость и элегантность. Живая кислотность обеспечивает свежесть и стойкость послевкусия.

Богатый, роскошный аромат вина покоряет сочными оттенками темной вишни и черники в обрамлении пряных тонов.

Вино подчеркнет вкус блюд из красного мяса с мощными ароматами. Оно составит хорошее сочетание с бараниной, ягнятиной, дичью (в том числе пернатой), например - голубем или мясом страуса.

Chateau Clauzet — вино, которое регулярно показывает хорошие органолептические характеристики. Приятное уже в юности, в годы лучших урожаев оно даже способно состязаться с лучшими бордоскими образцами. Вино было отмечено специалистами, как деликатное, обладающее изысканностью и большим шармом. Это классическое, типичное для Сент-Эстеф вино характеризуется насыщенным цветом, сложным ароматом, прекрасными танинами и чистой фруктовостью.Для изготовления вина Шато Клозе используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Виноград выращивается на глубоких гравийных почвах. Урожайность не превышает 40 гл/га. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Собранный вручную виноград подвергается традиционной винификации, включающей длительную 21-дневную мацерацию и терморегулируемую ферментацию в бетонных чанах. Часть вина (50%) подвергается яблочно-молочному брожению в дубовых бочках. Вино выдерживается 14-18 месяцев в новых (50%) и однолетних (50%) баррелях.

Этот винтаж имеет немного более глубокий цвет, чем большинство его аналогов.

Вкус характеризуется "скрипучим" чистым профилем с яркими ягодными акцентами и очень сухим послевкусием умеренной длины.

Букет демонстрирует богатые ароматы вишни и фиалки.

Можно употреблять в качестве аперитива, с летним барбекю на террасе, лососем или другими рыбными блюдами.

"Bone Dry" Rose — ароматное, гладкое, элегантное вино с крайне низким уровнем остаточного сахара — 1,2 грамма. Винодельня Райхсрат фон Буль очень любит сухие вина, "действительно сухие вина". Согласно немецкому закону, сухие вина могут содержать до 9 граммов остаточного сахара. Но в Райхсрат фон Буль считают, что "это не сухо... или недостаточно сухо. По крайней мере, не для нас". У Райхсрат фон Буль сухим считается вино с диапазоном остаточного сахара от 0 до 4 граммов. Но так как на бутылке указывается просто слово "сухое", Райхсрат фон Буль придумали визуализацию своего сухого стиля, назвав его "Bone Dry". На этикетке вин "Бон Драй" в рисунок виноградных лоз интегрировали контуры черепа, означающего "сухая кость" (или "Bone Dry"). Под ультрафиолетовым светом череп начинает светиться.Виноград, собранный в момент оптимальной зрелости ягод, очищают от гребней и оставляют на 8-14 часов в контакте с кожицей. Затем сок отделяют от мезги путем мягкого прессования. Ферментация и выдержка протекают частично в старых барриках и частично емкостях из нержавеющей стали. Вино "Бон Драй" Розе пришлось по вкусу и потребителям и критикам, назвавшим его "феноменальным".

Этот винтаж имеет немного более глубокий цвет, чем большинство его аналогов.

Вкус характеризуется "скрипучим" чистым профилем с яркими ягодными акцентами и очень сухим послевкусием умеренной длины.

Букет демонстрирует богатые ароматы вишни и фиалки.

Можно употреблять в качестве аперитива, с летним барбекю на террасе, лососем или другими рыбными блюдами.

"Bone Dry" Rose — ароматное, гладкое, элегантное вино с крайне низким уровнем остаточного сахара — 1,2 грамма. Винодельня Райхсрат фон Буль очень любит сухие вина, "действительно сухие вина". Согласно немецкому закону, сухие вина могут содержать до 9 граммов остаточного сахара. Но в Райхсрат фон Буль считают, что "это не сухо... или недостаточно сухо. По крайней мере, не для нас". У Райхсрат фон Буль сухим считается вино с диапазоном остаточного сахара от 0 до 4 граммов. Но так как на бутылке указывается просто слово "сухое", Райхсрат фон Буль придумали визуализацию своего сухого стиля, назвав его "Bone Dry". На этикетке вин "Бон Драй" в рисунок виноградных лоз интегрировали контуры черепа, означающего "сухая кость" (или "Bone Dry"). Под ультрафиолетовым светом череп начинает светиться.Виноград, собранный в момент оптимальной зрелости ягод, очищают от гребней и оставляют на 8-14 часов в контакте с кожицей. Затем сок отделяют от мезги путем мягкого прессования. Ферментация и выдержка протекают частично в старых барриках и частично емкостях из нержавеющей стали. Вино "Бон Драй" Розе пришлось по вкусу и потребителям и критикам, назвавшим его "феноменальным".

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус насыщенный, полнотелый, с концентрированным фруктовым ядром, нотами сливы и терпкой вишни, травяными нюансами, выразительной кислотностью, которая уравновешивает дубовую текстуру, и стойким послевкусием.

Вино покоряет многогранным, роскошным ароматом с доминирующими оттенками спелых черных фруктов, темного шоколада, лакрицы, кедра и влажной земли.

Вино составит отличную пару говядине, приготовленной в китайском соусе, барбекю, карпаччо с анчоусным кремом и трюфельным маслом, дичи, тушеному мясу, десертам из горького шоколада.

"Trilogy" — роскошное вино, покоряющее своим богатым вкусом и ароматом с первых секунд. Это вино считается первым "бордоским" блендом, произведенным в ЮАР. Купаж вина состоит из трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, произрастающих на виноградниках хозяйства. Возраст виноградных лоз колеблется от 21 до 26 лет. Каждый сорт винифицировался отдельно. После тщательной сортировки виноград подвергся холодной мацерации в течение 7-21 дня. Затем последовала ферментация при контролируемой температуре. Ежедневная процедура пижажа обеспечила лучший контакт сусла с мезгой и позволила получать интенсивно окрашенное и богатое танинами вино. Малолактическая ферментация проходила в резервуарах и бочках, после чего последовала выдержка в бочках из французского дуба (34% — новые, 47% — второго заполнения, 14% — третьего заполнения и 5% — четвертого). Отдельные компоненты были выдержаны 20 месяцев. Составляющие были тщательно смешаны винодельческой командой во главе с главным виноделом Ником ван Аардом. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться между 2024-2038 годами.

Семейная винодельня Warwick Estate находится под управлением Michael Ratcliffe, представителем третьего поколения семьи. Хозяйство, основанное в 1771 году, до 1902 года было известно как "De Goede Sukses". После англо-бурской войны, которая закончилась в 1902 году, ферму выкупил командующий офицер полка Warwickshire, полковник William Alexander Gordon, и переименовал ее в Ворвик Истэйт. 1 апреля 1964 года ферму приобрел Stan Ratcliffe, который находился в активном поиске лучшего терруара в Западном Кейпе. Посадив первые виноградные лозы Каберне Совиньон, он вместе со своей женой Нормой были поражены потенциалом фермы. На протяжении нескольких лет виноделы соседних хозяйств скупали весь урожай Каберне Совиньон. Норма, заинтересованная в производстве вина, изучила винодельческое ремесло, и на семейном совете было принято решение собственноручно производить вина. В 1984 году свет увидел первый винтаж "La Femme Bleu" ("Blue Lady"), а в 1986 — "Trilogy" — одно из флагманских вин винодельческой области ЮАР. Площадь винодельни занимает 110 га, из них 56 га заняты под посадку виноградных лоз. Около 40% площади виноградников засажены лозами Каберне Совиньон, 20% — Совиньон Блан и 16% — Пинотаж. Остальная площадь отведена под сорта Мерло, Каберне Фран, Шардоне и Шираз. Эмблемой винодельни является свадебная ваза "Ворвик", которая символизирует величие женщины и повествует о любви Ювелира и принцессы Кунигунды. Согласно легенде, принцесса должна была выйти замуж за принца из другого королевства. Но она влюбилась в молодого кузнеца, чем привела в бешенство короля-отца. Он бросил Ювелира в темницу, а Кунигунда, не выдержав тоски, каждый день чахла и становилась слабее. Тогда король сказал: "Если твой кузнец сделает чашу, из которой смогут испить двое одновременно, вы поженитесь". Ювелир, вдохновленный любовью Кунигунды, создал настоящий шедевр. Юбка прекрасной девушки одновременно была чашей, а в руках, поднятых над головой, она держала вторую вращающуюся чашу. Король выполнил свое обещание и влюбленные поженились. С тех пор свадебная чаша символизирует любовь, счастье и удачу. 

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус насыщенный, полнотелый, с концентрированным фруктовым ядром, нотами сливы и терпкой вишни, травяными нюансами, выразительной кислотностью, которая уравновешивает дубовую текстуру, и стойким послевкусием.

Вино покоряет многогранным, роскошным ароматом с доминирующими оттенками спелых черных фруктов, темного шоколада, лакрицы, кедра и влажной земли.

Вино составит отличную пару говядине, приготовленной в китайском соусе, барбекю, карпаччо с анчоусным кремом и трюфельным маслом, дичи, тушеному мясу, десертам из горького шоколада.

"Trilogy" — роскошное вино, покоряющее своим богатым вкусом и ароматом с первых секунд. Это вино считается первым "бордоским" блендом, произведенным в ЮАР. Купаж вина состоит из трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, произрастающих на виноградниках хозяйства. Возраст виноградных лоз колеблется от 21 до 26 лет. Каждый сорт винифицировался отдельно. После тщательной сортировки виноград подвергся холодной мацерации в течение 7-21 дня. Затем последовала ферментация при контролируемой температуре. Ежедневная процедура пижажа обеспечила лучший контакт сусла с мезгой и позволила получать интенсивно окрашенное и богатое танинами вино. Малолактическая ферментация проходила в резервуарах и бочках, после чего последовала выдержка в бочках из французского дуба (34% — новые, 47% — второго заполнения, 14% — третьего заполнения и 5% — четвертого). Отдельные компоненты были выдержаны 20 месяцев. Составляющие были тщательно смешаны винодельческой командой во главе с главным виноделом Ником ван Аардом. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться между 2024-2038 годами.

Семейная винодельня Warwick Estate находится под управлением Michael Ratcliffe, представителем третьего поколения семьи. Хозяйство, основанное в 1771 году, до 1902 года было известно как "De Goede Sukses". После англо-бурской войны, которая закончилась в 1902 году, ферму выкупил командующий офицер полка Warwickshire, полковник William Alexander Gordon, и переименовал ее в Ворвик Истэйт. 1 апреля 1964 года ферму приобрел Stan Ratcliffe, который находился в активном поиске лучшего терруара в Западном Кейпе. Посадив первые виноградные лозы Каберне Совиньон, он вместе со своей женой Нормой были поражены потенциалом фермы. На протяжении нескольких лет виноделы соседних хозяйств скупали весь урожай Каберне Совиньон. Норма, заинтересованная в производстве вина, изучила винодельческое ремесло, и на семейном совете было принято решение собственноручно производить вина. В 1984 году свет увидел первый винтаж "La Femme Bleu" ("Blue Lady"), а в 1986 — "Trilogy" — одно из флагманских вин винодельческой области ЮАР. Площадь винодельни занимает 110 га, из них 56 га заняты под посадку виноградных лоз. Около 40% площади виноградников засажены лозами Каберне Совиньон, 20% — Совиньон Блан и 16% — Пинотаж. Остальная площадь отведена под сорта Мерло, Каберне Фран, Шардоне и Шираз. Эмблемой винодельни является свадебная ваза "Ворвик", которая символизирует величие женщины и повествует о любви Ювелира и принцессы Кунигунды. Согласно легенде, принцесса должна была выйти замуж за принца из другого королевства. Но она влюбилась в молодого кузнеца, чем привела в бешенство короля-отца. Он бросил Ювелира в темницу, а Кунигунда, не выдержав тоски, каждый день чахла и становилась слабее. Тогда король сказал: "Если твой кузнец сделает чашу, из которой смогут испить двое одновременно, вы поженитесь". Ювелир, вдохновленный любовью Кунигунды, создал настоящий шедевр. Юбка прекрасной девушки одновременно была чашей, а в руках, поднятых над головой, она держала вторую вращающуюся чашу. Король выполнил свое обещание и влюбленные поженились. С тех пор свадебная чаша символизирует любовь, счастье и удачу. 

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми оттенками.

Вино демонстрирует полнотелый, насыщенный, богатый вкус с крепкой текстурой, шелковистыми танинами, фруктовыми тонами и стойким послевкусием с табачными нюансами.

Выразительный, плотный аромат раскрывается оттенками спелых черных фруктов, темной сливы, сушеной вишни, дыма и табака.

Вино подается к тушеном красному мясу и говядине "А ля бургиньон".

Catherine & Pierre Breton, Bourgueil "Clos Senechal" AOC — органическое красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Фран, произрастающий на глинисто-известковых почвах участка "Кло Сенешаль". Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет, на виноградниках придерживаются низкой урожайности. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 20 кг, на винодельне плоды подвергаются ферментации, проходящей с использованием натуральных дрожжей в дубовых бочках при контролируемой температуре. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 18 месяцев в больших бочках из французского дуба.

Виноградники семьи Бретон, расположенные в Долине Луары, насчитывают более 100 лет. На протяжении четырех поколений виноделы возделывали лозы и производили вина из винограда сорта Каберне Фран. Вина компании Catherine & Pierre Breton — это результат терруара, добросовестной командной работы и ремесленного мастерства.В 1985 году Пьер Бретон покидает кооператив Bourgueil и винифицирует свой первый урожай. В 1989 году он вместе с Катрин приобретает 6 га виноградников, расположенных в апелласьоне Шинон. С 1990 года виноградники обрабатываются в соответствии с правилами органического и биодинамического сельского хозяйства. В 1994 году было выпущено первое вино без добавления серы. В 2016 году к семейному бизнесу присоединяется сын Катрин и Пьера, Поль Бретон, а в 2018 году — и их дочь, Франс.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми оттенками.

Вино демонстрирует полнотелый, насыщенный, богатый вкус с крепкой текстурой, шелковистыми танинами, фруктовыми тонами и стойким послевкусием с табачными нюансами.

Выразительный, плотный аромат раскрывается оттенками спелых черных фруктов, темной сливы, сушеной вишни, дыма и табака.

Вино подается к тушеном красному мясу и говядине "А ля бургиньон".

Catherine & Pierre Breton, Bourgueil "Clos Senechal" AOC — органическое красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Фран, произрастающий на глинисто-известковых почвах участка "Кло Сенешаль". Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет, на виноградниках придерживаются низкой урожайности. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 20 кг, на винодельне плоды подвергаются ферментации, проходящей с использованием натуральных дрожжей в дубовых бочках при контролируемой температуре. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 18 месяцев в больших бочках из французского дуба.

Виноградники семьи Бретон, расположенные в Долине Луары, насчитывают более 100 лет. На протяжении четырех поколений виноделы возделывали лозы и производили вина из винограда сорта Каберне Фран. Вина компании Catherine & Pierre Breton — это результат терруара, добросовестной командной работы и ремесленного мастерства.В 1985 году Пьер Бретон покидает кооператив Bourgueil и винифицирует свой первый урожай. В 1989 году он вместе с Катрин приобретает 6 га виноградников, расположенных в апелласьоне Шинон. С 1990 года виноградники обрабатываются в соответствии с правилами органического и биодинамического сельского хозяйства. В 1994 году было выпущено первое вино без добавления серы. В 2016 году к семейному бизнесу присоединяется сын Катрин и Пьера, Поль Бретон, а в 2018 году — и их дочь, Франс.

Вино чернильного цвета.

Вкус вина сочный, весомый, богатый, с ядром ​​из энергичных нот компота из темной сливы, черники, черной вишни, фиалки, табака, яркой кислотностью, твердыми танинами и длительным послевкусием с нюансами минералов, шоколада, фруктов и угля.

Великолепный, мощный, концентрированный аромат вина наполнен тонами измельченных ягод, Крем де Кассис, фиалки и сандалового дерева, оттенками кедра и розы, нюансами графита, выжженной земли, табака и свинцового карандаша.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, трюфелями и зрелыми сырами.

Chateau Calon-Segur, 2016 — монументальный, мощный, сочный винтаж, который уже назван одним из лучших вин Шато. Вино производится из отборных ягод с виноградников, расположенных на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка, где средний возраст лоз составляет 35 лет. Благодаря длительной мацерации, в течение 21 дня, вино приобретает глубокий цвет и роскошный букет вкуса и аромата. Ферментация проходит в стальных терморегулируемых чанах при температуре 30 °С. Затем вино 2016 года выдерживалось в абсолютно новых в дубовых бочках в течение 20 месяцев. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. Потенциал хранения винтажа составляет 25-40 лет, откупоривать бутылку лучше после 2025 года. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но моё сердце в Калоне».Несмотря на то, что Шато Калон-Сегюр относится к третьему классу Grand Cru Classe, оно может с уверенностью соперничать с представителями первого класса. Из всех других вин аппелласьона Сент-Эстеф, Шато Калон-Сегюр можно с полной уверенностью назвать самым лучшим, ведь оно создано по традиционным технологиям и способно долго и грациозно развиваться в бутылке на протяжении нескольких десятилетий.

Вино чернильного цвета.

Вкус вина сочный, весомый, богатый, с ядром ​​из энергичных нот компота из темной сливы, черники, черной вишни, фиалки, табака, яркой кислотностью, твердыми танинами и длительным послевкусием с нюансами минералов, шоколада, фруктов и угля.

Великолепный, мощный, концентрированный аромат вина наполнен тонами измельченных ягод, Крем де Кассис, фиалки и сандалового дерева, оттенками кедра и розы, нюансами графита, выжженной земли, табака и свинцового карандаша.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, трюфелями и зрелыми сырами.

Chateau Calon-Segur, 2016 — монументальный, мощный, сочный винтаж, который уже назван одним из лучших вин Шато. Вино производится из отборных ягод с виноградников, расположенных на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка, где средний возраст лоз составляет 35 лет. Благодаря длительной мацерации, в течение 21 дня, вино приобретает глубокий цвет и роскошный букет вкуса и аромата. Ферментация проходит в стальных терморегулируемых чанах при температуре 30 °С. Затем вино 2016 года выдерживалось в абсолютно новых в дубовых бочках в течение 20 месяцев. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. Потенциал хранения винтажа составляет 25-40 лет, откупоривать бутылку лучше после 2025 года. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но моё сердце в Калоне».Несмотря на то, что Шато Калон-Сегюр относится к третьему классу Grand Cru Classe, оно может с уверенностью соперничать с представителями первого класса. Из всех других вин аппелласьона Сент-Эстеф, Шато Калон-Сегюр можно с полной уверенностью назвать самым лучшим, ведь оно создано по традиционным технологиям и способно долго и грациозно развиваться в бутылке на протяжении нескольких десятилетий.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Полный, изысканный и шелковистый вкус вина соткан из фруктовых полутонов в обрамлении пряных намеков. На фоне красивого танинного звучания выделяются нотки сливы, вишневого джема, штрихи трав и дубовые намеки. Долгое, обволакивающее послевкусие отмечено нюансами солодки.

Интенсивный и многогранный аромат вина раскрывается нотами черных фруктов, штрихами кофе мокко, сушеных трав и интригующими нюансами солодки.

Вино станет отличным дополнением для мясных рулетов, дичи, барбекю и овощей гриль.

Chateau Beau-Site, Saint-Estephe — красное сухое вино от производителя Бори-Ману. Для создания напитка используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, которые произрастают на виноградниках Шато Бо-Сит. Шато расположилось на одной из самых высоких точек Медока. Площадь виноградника составляет 35 гектар, почвы - гравийные, средний возраст виноградных лоз - около 30 лет. После сбора, урожай подвергают мацерации (14–20 дней). Выдержка напитка осуществляется в дубовых бочках на протяжении 12–18 месяцев (в зависимости от года). 40% бочек для выдержки — новые. Ежегодное количество выпускаемой продукции Borie-Manoux, Chateau Beau-Site, Saint-Estephe составляет порядка 200 тысяч бутылок. Шато было награждено золотыми медалями за винтажи 2002 и 2004 годов на Concours Général Agricole de Paris. Так же, винтажи 2000, 2001, 2003 и 2004 годов получили серебрянные звезды. Винтаж 2000 года попал в Топ-100 года по версии Wine Spectator.  

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Полный, изысканный и шелковистый вкус вина соткан из фруктовых полутонов в обрамлении пряных намеков. На фоне красивого танинного звучания выделяются нотки сливы, вишневого джема, штрихи трав и дубовые намеки. Долгое, обволакивающее послевкусие отмечено нюансами солодки.

Интенсивный и многогранный аромат вина раскрывается нотами черных фруктов, штрихами кофе мокко, сушеных трав и интригующими нюансами солодки.

Вино станет отличным дополнением для мясных рулетов, дичи, барбекю и овощей гриль.

Chateau Beau-Site, Saint-Estephe — красное сухое вино от производителя Бори-Ману. Для создания напитка используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, которые произрастают на виноградниках Шато Бо-Сит. Шато расположилось на одной из самых высоких точек Медока. Площадь виноградника составляет 35 гектар, почвы - гравийные, средний возраст виноградных лоз - около 30 лет. После сбора, урожай подвергают мацерации (14–20 дней). Выдержка напитка осуществляется в дубовых бочках на протяжении 12–18 месяцев (в зависимости от года). 40% бочек для выдержки — новые. Ежегодное количество выпускаемой продукции Borie-Manoux, Chateau Beau-Site, Saint-Estephe составляет порядка 200 тысяч бутылок. Шато было награждено золотыми медалями за винтажи 2002 и 2004 годов на Concours Général Agricole de Paris. Так же, винтажи 2000, 2001, 2003 и 2004 годов получили серебрянные звезды. Винтаж 2000 года попал в Топ-100 года по версии Wine Spectator.  

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Красивый темно-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вино отличается минеральным, фруктовым, свежим и утонченным вкусом с небольшой концентрацией, приятными тонами измельченной клубники, мясистой ежевики и вишни, связанными оттенками цветущей вишни, фиалки, сладких специй, зеленого кардамона, едва заметным намеком на перец, кожу и какао. Танины элегантные и мягкие. Послевкусие очень долгое.

Очень выразительный аромат с нотами вишни, лакрицы и меловыми тонами.

Станет прекрасным сопровождением блюдам из красного мяса, бургерам, блюдам азиатской кухни, таким как курица в карамельном соусе, а также оно гармонично сочетается с мягкими сырами (Бри де Мо, Пон-л’Эвек, Реблошон и др.).

Chanzy, Maranges 1-er Cru "La Fussiere" AOC — впечатляющее, элегантное французское красное сухое вино с приятным фруктовым ароматом и насыщенным, щедрым вкусом. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Пино Нуар, выращенный на винограднике "Ла Фуссьер" класса Премье Крю в апелласьоне Маранж. Виноградники Маранжа являются связующим звеном между Кот-д'Ор и Соной и Луарой. Местный мироклимат отличается мягкими условиями. Этот небольшой апелласьон с теплой душой с умилением описывает великий бургундский писатель Анри Винсено: "Какие красивые старые дома виноградарей! И какая картина для художника!". Виноградник занимает площадь чуть более 1 га. Лозы высажены на южных и юго-западных склонах с глинистыми почвами, на высоте 250 метров над уровнем моря.После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается холодной предферментационной мацерации на протяжении 10 дней. Далее следует алкогольное брожение при контролируемой температуре с регулярным ремонтажем и пижажем. Выдерживается вино в 228-литровых дубовых бочках в течение 10 месяцев, после чего еще 5 месяцев дозревает в чанах из нержавеющей стали.Вегетационный период 2020 года в Кот де Бон был солнечным, но в винах много свежести и нет следов перезрелости. Зима была мягкой, с очень небольшим количеством осадков. Весной случались сильные заморозки, но низкий уровень влажности воздуха уберег лозы. Последний случай заморозков случился в середине мая, затем установилась теплая и очень сухая погода. Лето также выдалось благоприятным, за исключением нескольких отдельных штормов. Вина Кот де Бон этого сезона обладают всеми характеристиками исключительного урожая. Они свежие и интенсивно ароматные.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Красивый темно-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вино отличается минеральным, фруктовым, свежим и утонченным вкусом с небольшой концентрацией, приятными тонами измельченной клубники, мясистой ежевики и вишни, связанными оттенками цветущей вишни, фиалки, сладких специй, зеленого кардамона, едва заметным намеком на перец, кожу и какао. Танины элегантные и мягкие. Послевкусие очень долгое.

Очень выразительный аромат с нотами вишни, лакрицы и меловыми тонами.

Станет прекрасным сопровождением блюдам из красного мяса, бургерам, блюдам азиатской кухни, таким как курица в карамельном соусе, а также оно гармонично сочетается с мягкими сырами (Бри де Мо, Пон-л’Эвек, Реблошон и др.).

Chanzy, Maranges 1-er Cru "La Fussiere" AOC — впечатляющее, элегантное французское красное сухое вино с приятным фруктовым ароматом и насыщенным, щедрым вкусом. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Пино Нуар, выращенный на винограднике "Ла Фуссьер" класса Премье Крю в апелласьоне Маранж. Виноградники Маранжа являются связующим звеном между Кот-д'Ор и Соной и Луарой. Местный мироклимат отличается мягкими условиями. Этот небольшой апелласьон с теплой душой с умилением описывает великий бургундский писатель Анри Винсено: "Какие красивые старые дома виноградарей! И какая картина для художника!". Виноградник занимает площадь чуть более 1 га. Лозы высажены на южных и юго-западных склонах с глинистыми почвами, на высоте 250 метров над уровнем моря.После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается холодной предферментационной мацерации на протяжении 10 дней. Далее следует алкогольное брожение при контролируемой температуре с регулярным ремонтажем и пижажем. Выдерживается вино в 228-литровых дубовых бочках в течение 10 месяцев, после чего еще 5 месяцев дозревает в чанах из нержавеющей стали.Вегетационный период 2020 года в Кот де Бон был солнечным, но в винах много свежести и нет следов перезрелости. Зима была мягкой, с очень небольшим количеством осадков. Весной случались сильные заморозки, но низкий уровень влажности воздуха уберег лозы. Последний случай заморозков случился в середине мая, затем установилась теплая и очень сухая погода. Лето также выдалось благоприятным, за исключением нескольких отдельных штормов. Вина Кот де Бон этого сезона обладают всеми характеристиками исключительного урожая. Они свежие и интенсивно ароматные.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-пряными оттенками и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, цветов фиалки и минералов.

Вино рекомендуется подавать к филе говядины и бараньим отбивным.

Domaine de Suremain, Mercurey 1-er Cru "La Bondue" AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Ла Бондю" на глинисто-известковых почвах с примесью железа. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.

Винодельческое хозяйство Domaine de Suremain расположено в деревне Меркюре. На протяжении семи поколений представители семьи Сюрмен производят вина отменного качества. Сегодня компанией руководит Ив и Мари-Элен Сюрмен.Общая площадь виноградников составляет 18 га, пять из них имеют классификацию Премье Крю. На виноградниках применяются экологически безопасные методы возделывания, при необходимости проводится вспахивание почвы. Вина компании Domaine de Suremain пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы, а их высокое качество подтверждено высокими оценками винных критиков.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-пряными оттенками и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, цветов фиалки и минералов.

Вино рекомендуется подавать к филе говядины и бараньим отбивным.

Domaine de Suremain, Mercurey 1-er Cru "La Bondue" AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Ла Бондю" на глинисто-известковых почвах с примесью железа. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.

Винодельческое хозяйство Domaine de Suremain расположено в деревне Меркюре. На протяжении семи поколений представители семьи Сюрмен производят вина отменного качества. Сегодня компанией руководит Ив и Мари-Элен Сюрмен.Общая площадь виноградников составляет 18 га, пять из них имеют классификацию Премье Крю. На виноградниках применяются экологически безопасные методы возделывания, при необходимости проводится вспахивание почвы. Вина компании Domaine de Suremain пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы, а их высокое качество подтверждено высокими оценками винных критиков.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, бархатистым послевкусием.

Гармоничный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, подлеска, хвои и минералов.

Вино прекрасно сочетается с ветчиной, холодной говядиной и мясом ягненка.

Красное вино Savigny-les-Beaune AOC изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, котрый выращивается в апелласьоне Савиньи-ле-Бон, между склонами Бона и горы Кортон. Название апелласьона происходит от латинского "Silv-in-iacus", что означает "лесная земля". Действительно, местность здесь покрыта более чем 2000 га леса. Виноградные лозы высажены на известковых почвах с вкраплениями песчаника. Урожай для создания вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, а затем также вручную сортируется. После гребнеотделения виноград мягко прессуется и подвергается предферментационной мацерации на протяжении 2-4 дней в стальных чанах. Ферментация протекает также в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, 50% из которых — новые, в течение 8-10 месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, бархатистым послевкусием.

Гармоничный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, подлеска, хвои и минералов.

Вино прекрасно сочетается с ветчиной, холодной говядиной и мясом ягненка.

Красное вино Savigny-les-Beaune AOC изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, котрый выращивается в апелласьоне Савиньи-ле-Бон, между склонами Бона и горы Кортон. Название апелласьона происходит от латинского "Silv-in-iacus", что означает "лесная земля". Действительно, местность здесь покрыта более чем 2000 га леса. Виноградные лозы высажены на известковых почвах с вкраплениями песчаника. Урожай для создания вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, а затем также вручную сортируется. После гребнеотделения виноград мягко прессуется и подвергается предферментационной мацерации на протяжении 2-4 дней в стальных чанах. Ферментация протекает также в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, 50% из которых — новые, в течение 8-10 месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино бордово-красного цвета.

Чувственный и полный вкус вина демонстрирует красивое выражение богатых фруктово-ягодных оттенков. Хорошо интегрированные танины образуют тонкое переплетение со сбалансированной кислотностью. Гармония и сложность отличают длительное послевкусие.

В аромате вина плотные, концентрированные оттенки черных фруктов, дыма и тостов окружены нюансами молочного шоколада, мяты, табака, графита и кожи.

Вино хорошо сочетается с мясом, стейками, острыми блюдами, сырами средней зрелости.

"Tenuta Belguardo" Maremma Toscana Rosso — изысканное вино с сильным и ярким характером, которое является максимальным выражением исключительного терруара Мареммы. Купаж вина состоит из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на песчаных почвах на высоте 70-130 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 18 лет, плотность посадки — 6600 лоз на гектар. Урожай собирается вручную. Ферментация проходила при температуре 28–30 °С, затем последовала 16-дневная мацерация. Выдержка вина в течение 18 месяцев производилась в небольших французских бочках объемом в 225 литров, из которых 70% — новые. Винтаж 2008 года был бутилирован в октябре 2010 года. До апреля 2012 года вино "отдыхало" в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения "Тенута Белгуардо" — более 20 лет. 

Хозяевами Тенута Белгуардо являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Фонтерутоли" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини (Carlo Ferrini), награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году. Хозяйство Тенута Белгуардо расположено в регионе Маремма между холмами Монтиано и Гроссето в 10 километрах от берега моря. Подрегион Маремма не так известен, как Монтальчино и Кьянти, но обладает большим потенциалом. На виноградниках были высажены новые лозы, проведены работы по улучшению существующих виноградников, а также доведены до совершенства технологии винификации. Отличные почвы, уникальный климат в сочетании с мастерством виноделов сделали "Тенута Белгуардо" образцовым хозяйством региона Маремма, а вина завоевали признание во всем мире.

Вино бордово-красного цвета.

Чувственный и полный вкус вина демонстрирует красивое выражение богатых фруктово-ягодных оттенков. Хорошо интегрированные танины образуют тонкое переплетение со сбалансированной кислотностью. Гармония и сложность отличают длительное послевкусие.

В аромате вина плотные, концентрированные оттенки черных фруктов, дыма и тостов окружены нюансами молочного шоколада, мяты, табака, графита и кожи.

Вино хорошо сочетается с мясом, стейками, острыми блюдами, сырами средней зрелости.

"Tenuta Belguardo" Maremma Toscana Rosso — изысканное вино с сильным и ярким характером, которое является максимальным выражением исключительного терруара Мареммы. Купаж вина состоит из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на песчаных почвах на высоте 70-130 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 18 лет, плотность посадки — 6600 лоз на гектар. Урожай собирается вручную. Ферментация проходила при температуре 28–30 °С, затем последовала 16-дневная мацерация. Выдержка вина в течение 18 месяцев производилась в небольших французских бочках объемом в 225 литров, из которых 70% — новые. Винтаж 2008 года был бутилирован в октябре 2010 года. До апреля 2012 года вино "отдыхало" в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения "Тенута Белгуардо" — более 20 лет. 

Хозяевами Тенута Белгуардо являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Фонтерутоли" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини (Carlo Ferrini), награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году. Хозяйство Тенута Белгуардо расположено в регионе Маремма между холмами Монтиано и Гроссето в 10 километрах от берега моря. Подрегион Маремма не так известен, как Монтальчино и Кьянти, но обладает большим потенциалом. На виноградниках были высажены новые лозы, проведены работы по улучшению существующих виноградников, а также доведены до совершенства технологии винификации. Отличные почвы, уникальный климат в сочетании с мастерством виноделов сделали "Тенута Белгуардо" образцовым хозяйством региона Маремма, а вина завоевали признание во всем мире.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино отличается плотным и насыщенным вкусом с многогранными фруктовыми тонами, слегка жевательными, но все же шелковистыми, элегантными танинами, тонкой минеральностью, живой и проницательной кислотностью, долгим, богатым послевкусием с нюансами лакрицы, черники, сигарной коробки и графита.

Выразительный аромат вина соткан оттенками горячего камня, красного перца чили и бальзамико, гармонично дополненными тонами мокко, ежевики, тонкими штрихами мяты и сигарной коробки.

Вино отлично дополнит блюда из красного мяса.

"Grafo" раскрывает характер и индивидуальность Стефано Гандолини и Альфредо Скьяпаккассе с каждым поворотом бокала. Эта синергия и дружба выражают элегантность и страсть при создании исключительного Каберне Совиньон из долины Маипо. Вино "Grafo" Cabernet Sauvignon создано преимущественно из винограда сорта Каберне Совиньон, дополненного небольшой долей Каберне Фран, Пти Вердо и Пти Сира. Виноградники расположены в самом эксклюзивном и известном районе — долине Маипо, одном из немногих мест в мире, где можно выращивать высококачественный Каберне Совиньон. В предгорьях Анд доминирует сухой средиземноморский климат. Теплые дневные температуры и прохладные ночи идеально подходят для культивирования Каберне Совиньон с уникальным характером. Виноградники расположены на старейших аллювиальных террасах. Более 50% объема почвы составляют мелкие и средние камни, которые обеспечивают отличный дренаж, 25% текстуры почвы составляет глина, что обеспечивает высокое удержание влаги — важный фактор для получения концентрированного винограда.2018 год в долине Маипо выдался умеренно теплым. Был получен один из лучших урожаев Каберне Совиньон за последние 10 лет. Дата сбора урожая была определена на основе дегустации винограда с целью достижения максимального ароматического выражения сорта. 30% урожая были собраны с 3 по 10 апреля и 70% — с 23 по 30 апреля. По завершении традиционной винификации вино выдерживалось 32 месяца в новых бочках из французского дуба средней степени обжига. Вино было бутилировано без очистки и фильтрации. Всего было выпущено 7240 бутылок.

В 1996 году три пожилые сестры Канепа — Джильда, Эдда и Антониета — реализовали свою мечту, открыв новую винодельню TerraMater. Страсть к производству вин была частью их жизни, потому что семья Канепа занималась виноделием с 1930-х годов. Когда-то их отец эмигрировал из Италии в Чили и, обнаружив, что на плодородных чилийских почвах заниматься виноградарством легко и результативно, приобрел виноградники. Сегодня его дело, но уже под собственным именем, продолжили дочери.Компания TerraMater родилась на исключительных землях, на которых расположены многочисленные виноградники, полные благородных сортов. TerraMater принадлежат 500 гектаров земли, омываемой чистой водой с Андских гор. Здесь произрастают старинные, хорошо укоренившиеся лозы, возраст которых составляет от 40 до 60 лет, а также чудесные оливковые рощи, которые производят самое качественное оливковое масло и яблоневые сады. Различные структуры, текстуры и глубины почвы позволяют выращивать разнообразные сорта винограда и производить вина разных характеров и стилей. Виноградники сестер Канепа богаты такими известными сортами, как Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Мерло, Карменере, Санджовезе, Шираз, Пино Блан, Пти Вердо и многими другими. Одним из основных направлений компании является создание новых и привлекательных вкусов путем смешивания вин из винограда с различными характеристиками. Как сказал винодел компании TerraMater Кристиан Вальехо: "TerraMater — это вина для любого случая и для всех случаев".Огромные инвестиции в недавно построенный новый завод дали компании ТерраМатер преимущество над многими из ее конкурентов. Низкая стоимость, легкость и высокое качество часто приносили винам TerraMater победу в международных конкурсах!

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино отличается плотным и насыщенным вкусом с многогранными фруктовыми тонами, слегка жевательными, но все же шелковистыми, элегантными танинами, тонкой минеральностью, живой и проницательной кислотностью, долгим, богатым послевкусием с нюансами лакрицы, черники, сигарной коробки и графита.

Выразительный аромат вина соткан оттенками горячего камня, красного перца чили и бальзамико, гармонично дополненными тонами мокко, ежевики, тонкими штрихами мяты и сигарной коробки.

Вино отлично дополнит блюда из красного мяса.

"Grafo" раскрывает характер и индивидуальность Стефано Гандолини и Альфредо Скьяпаккассе с каждым поворотом бокала. Эта синергия и дружба выражают элегантность и страсть при создании исключительного Каберне Совиньон из долины Маипо. Вино "Grafo" Cabernet Sauvignon создано преимущественно из винограда сорта Каберне Совиньон, дополненного небольшой долей Каберне Фран, Пти Вердо и Пти Сира. Виноградники расположены в самом эксклюзивном и известном районе — долине Маипо, одном из немногих мест в мире, где можно выращивать высококачественный Каберне Совиньон. В предгорьях Анд доминирует сухой средиземноморский климат. Теплые дневные температуры и прохладные ночи идеально подходят для культивирования Каберне Совиньон с уникальным характером. Виноградники расположены на старейших аллювиальных террасах. Более 50% объема почвы составляют мелкие и средние камни, которые обеспечивают отличный дренаж, 25% текстуры почвы составляет глина, что обеспечивает высокое удержание влаги — важный фактор для получения концентрированного винограда.2018 год в долине Маипо выдался умеренно теплым. Был получен один из лучших урожаев Каберне Совиньон за последние 10 лет. Дата сбора урожая была определена на основе дегустации винограда с целью достижения максимального ароматического выражения сорта. 30% урожая были собраны с 3 по 10 апреля и 70% — с 23 по 30 апреля. По завершении традиционной винификации вино выдерживалось 32 месяца в новых бочках из французского дуба средней степени обжига. Вино было бутилировано без очистки и фильтрации. Всего было выпущено 7240 бутылок.

В 1996 году три пожилые сестры Канепа — Джильда, Эдда и Антониета — реализовали свою мечту, открыв новую винодельню TerraMater. Страсть к производству вин была частью их жизни, потому что семья Канепа занималась виноделием с 1930-х годов. Когда-то их отец эмигрировал из Италии в Чили и, обнаружив, что на плодородных чилийских почвах заниматься виноградарством легко и результативно, приобрел виноградники. Сегодня его дело, но уже под собственным именем, продолжили дочери.Компания TerraMater родилась на исключительных землях, на которых расположены многочисленные виноградники, полные благородных сортов. TerraMater принадлежат 500 гектаров земли, омываемой чистой водой с Андских гор. Здесь произрастают старинные, хорошо укоренившиеся лозы, возраст которых составляет от 40 до 60 лет, а также чудесные оливковые рощи, которые производят самое качественное оливковое масло и яблоневые сады. Различные структуры, текстуры и глубины почвы позволяют выращивать разнообразные сорта винограда и производить вина разных характеров и стилей. Виноградники сестер Канепа богаты такими известными сортами, как Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Мерло, Карменере, Санджовезе, Шираз, Пино Блан, Пти Вердо и многими другими. Одним из основных направлений компании является создание новых и привлекательных вкусов путем смешивания вин из винограда с различными характеристиками. Как сказал винодел компании TerraMater Кристиан Вальехо: "TerraMater — это вина для любого случая и для всех случаев".Огромные инвестиции в недавно построенный новый завод дали компании ТерраМатер преимущество над многими из ее конкурентов. Низкая стоимость, легкость и высокое качество часто приносили винам TerraMater победу в международных конкурсах!

Вино плотного гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, с очень мягкими, растопленными танинами, нотами ежевики, лакрицы, шоколада, дуба, пряностей, гармоничной кислотностью и гладким послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен изысканными нотами фруктов и ягод (малины, вишни, черешни), оттенками табака и ванили.

Вино хорошо подойдет к блюдам из говядины, дичи и белым грибам под соусом.

Chateau Moulin Riche — второе вино Шато Леовиль Пойферре, производимое по методике вин Гран Крю, но реализуемое по более низкой стоимости. Вино Chateau Moulin Riche отличается глубоким, насыщенным вкусом. Особенно удачны винтажи после 1970 года, когда в состав купажа был добавлен виноград сорта Пти Вердо. Вино производится из урожая с участка в 22 га в северной части коммуны Сен-Жюльен. Этот терруар не дает такие глубокие вина, как Гран Крю, поэтому от команды виноделов требуется особое внимание и осторожность, чтобы аккуратно извлечь свежий аромат и добиться очаровательного чувственного вкуса. При изготовлении вина сусло подвергается брожению в чанах из нержавеющей стали, проходит яблочно-молочную ферментацию в бочках из французского дуба и выдержку в них же от 18 до 20 месяцев. Вино обладает завидным потенциалом хранения: как минимум 20 лет. Шато Мулен Риш и его 49 акров виноградников вошли в состав Шато Леовиль Пойферре в 2003 году. Виноградники растут на известковом плато с элементами песчаника и ледникового гравия. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые непосредственно составляют основу выпускаемых вин.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Вино плотного гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, с очень мягкими, растопленными танинами, нотами ежевики, лакрицы, шоколада, дуба, пряностей, гармоничной кислотностью и гладким послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен изысканными нотами фруктов и ягод (малины, вишни, черешни), оттенками табака и ванили.

Вино хорошо подойдет к блюдам из говядины, дичи и белым грибам под соусом.

Chateau Moulin Riche — второе вино Шато Леовиль Пойферре, производимое по методике вин Гран Крю, но реализуемое по более низкой стоимости. Вино Chateau Moulin Riche отличается глубоким, насыщенным вкусом. Особенно удачны винтажи после 1970 года, когда в состав купажа был добавлен виноград сорта Пти Вердо. Вино производится из урожая с участка в 22 га в северной части коммуны Сен-Жюльен. Этот терруар не дает такие глубокие вина, как Гран Крю, поэтому от команды виноделов требуется особое внимание и осторожность, чтобы аккуратно извлечь свежий аромат и добиться очаровательного чувственного вкуса. При изготовлении вина сусло подвергается брожению в чанах из нержавеющей стали, проходит яблочно-молочную ферментацию в бочках из французского дуба и выдержку в них же от 18 до 20 месяцев. Вино обладает завидным потенциалом хранения: как минимум 20 лет. Шато Мулен Риш и его 49 акров виноградников вошли в состав Шато Леовиль Пойферре в 2003 году. Виноградники растут на известковом плато с элементами песчаника и ледникового гравия. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые непосредственно составляют основу выпускаемых вин.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Цвет вина — ярко-рубиновый с бордовым подтоном.

В гармоничном, бархатистом вкусе вина в начале проявляются оттенки вишневой косточки, восточных специй, которые переходят в нюансы черники, дуба и черного перца.

Округлый, шелковистый аромат вина раскрывается нотками ванили, ежевики, черной смородины и черешни.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного и белого мяса, лососем, тунцом, сырами.

"Les Larmes de Divona" Bourgogne Rouge — достаточно плотное и насыщенное красное вино с доминирующими оттенками вишневой косточки и восточных специй, произведенное в Бургундии из винограда сорта Пино Нуар. Виноград выращивается на органических виноградниках, при культивировании которых не используются химические вещества (удобрения, гербициды, фунгициды, пестициды). Ферментация с природными дрожжами производится в старых дубовых бочках. Выдержка в дубовых бочках длится 12 месяцев.

Амори Бофор — один из шести сыновей Жака и Франсуазы Бофор из Дома шампанских вин Андре Бофор. Поэтому можно сказать, что любовь к виноделию Амори впитал с молоком матери. Работа на семейных виноградниках вкупе со степенью энолога в Университете Бона дала ему впечатляющее представление об органическом виноградарстве. Поэтому, когда Амори в 2006 году создал свой собственный домен Les Larmes de Divona, переименованный в 2014 году в Domaine Amaury Beaufort, он ни на мгновение не сомневался, что его виноградники будут возделываться по экологическим методам. Амори Бофор обосновался не в Шампани, а немного дальше на юг, в Бургундии, в районе города Тоннер, в 15 км к северо-востоку от Шабли. Амори увидел здесь огромный потенциал, поскольку терруар в Шабли почти такой же, как в Шампани. В первую очередь, это касается почвы. Амори Бофору принадлежит 10,5 гектаров виноградников, разделенных на 12 участков, с высаженными в равных частях лозами сортов Шардоне и Пино Нуар. С первого дня работы Амори стремится производить как можно более чистые вина, обладающие так называемой "винной природой", то есть, с наименьшим возможным вмешательством человека. Он старается избегать применения серы и выдерживать вина после ферментации не менее 12 месяцев, хотя очень хочет в ближайшее время увеличить этот срок до 24 месяцев.

Цвет вина — ярко-рубиновый с бордовым подтоном.

В гармоничном, бархатистом вкусе вина в начале проявляются оттенки вишневой косточки, восточных специй, которые переходят в нюансы черники, дуба и черного перца.

Округлый, шелковистый аромат вина раскрывается нотками ванили, ежевики, черной смородины и черешни.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного и белого мяса, лососем, тунцом, сырами.

"Les Larmes de Divona" Bourgogne Rouge — достаточно плотное и насыщенное красное вино с доминирующими оттенками вишневой косточки и восточных специй, произведенное в Бургундии из винограда сорта Пино Нуар. Виноград выращивается на органических виноградниках, при культивировании которых не используются химические вещества (удобрения, гербициды, фунгициды, пестициды). Ферментация с природными дрожжами производится в старых дубовых бочках. Выдержка в дубовых бочках длится 12 месяцев.

Амори Бофор — один из шести сыновей Жака и Франсуазы Бофор из Дома шампанских вин Андре Бофор. Поэтому можно сказать, что любовь к виноделию Амори впитал с молоком матери. Работа на семейных виноградниках вкупе со степенью энолога в Университете Бона дала ему впечатляющее представление об органическом виноградарстве. Поэтому, когда Амори в 2006 году создал свой собственный домен Les Larmes de Divona, переименованный в 2014 году в Domaine Amaury Beaufort, он ни на мгновение не сомневался, что его виноградники будут возделываться по экологическим методам. Амори Бофор обосновался не в Шампани, а немного дальше на юг, в Бургундии, в районе города Тоннер, в 15 км к северо-востоку от Шабли. Амори увидел здесь огромный потенциал, поскольку терруар в Шабли почти такой же, как в Шампани. В первую очередь, это касается почвы. Амори Бофору принадлежит 10,5 гектаров виноградников, разделенных на 12 участков, с высаженными в равных частях лозами сортов Шардоне и Пино Нуар. С первого дня работы Амори стремится производить как можно более чистые вина, обладающие так называемой "винной природой", то есть, с наименьшим возможным вмешательством человека. Он старается избегать применения серы и выдерживать вина после ферментации не менее 12 месяцев, хотя очень хочет в ближайшее время увеличить этот срок до 24 месяцев.

У вина насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

Вино покоряет щедрым, богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, превосходно интегрированными танинами, фруктово-пряными акцентами и благородными нюансами дубовой древесины в удивительно долгом, стойком послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых черных фруктов и ягод, лаврового листа, горящих углей и подлеска.

Вино отлично подойдет к красному и белому мясу — жареному и тушеному, пернатой дичи, благородной рыбе, твердым сырам с мощным ароматом. Рекомендуется декантировать за полтора часа до употребления.

Виноградники, с которых собирается урожай для создания вина "Chateau Carbonnieux" Rouge, раскинулись в Граве на площади в 50 га. Глубокий слой содержащих глину гравийных почв обеспечивает 26-летним лозам прекрасный дренаж. На винограднике практикуется система формирования куста "двойной гюйо". Лозы посажены довольно плотно — 7200 лоз/га. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград проходит двойной отбор. Ферментация с регулярной перекачкой сусла производится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 3-4-х недель. После этого вино выдерживается 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 35-40% — новые. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2023-2032 годы.Вегетационный период 2019 года протекал при достаточно благоприятных условиях, что способствовало однородному распусканию бутонов, идеальному цветению и завязыванию плодов. Июнь и июль были жаркими и засушливыми, однако долгожданные дожди в начале августа позволили избежать лозам водного стресса и обеспечили идеальные условия в период веразона (Veraison — французский термин, обозначающий период перехода ягод винограда от роста к созреванию). В период сбора урожая установилась мягкая, солнечная погода, ягоды были спелыми и здоровыми.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

У вина насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

Вино покоряет щедрым, богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, превосходно интегрированными танинами, фруктово-пряными акцентами и благородными нюансами дубовой древесины в удивительно долгом, стойком послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых черных фруктов и ягод, лаврового листа, горящих углей и подлеска.

Вино отлично подойдет к красному и белому мясу — жареному и тушеному, пернатой дичи, благородной рыбе, твердым сырам с мощным ароматом. Рекомендуется декантировать за полтора часа до употребления.

Виноградники, с которых собирается урожай для создания вина "Chateau Carbonnieux" Rouge, раскинулись в Граве на площади в 50 га. Глубокий слой содержащих глину гравийных почв обеспечивает 26-летним лозам прекрасный дренаж. На винограднике практикуется система формирования куста "двойной гюйо". Лозы посажены довольно плотно — 7200 лоз/га. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград проходит двойной отбор. Ферментация с регулярной перекачкой сусла производится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 3-4-х недель. После этого вино выдерживается 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 35-40% — новые. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2023-2032 годы.Вегетационный период 2019 года протекал при достаточно благоприятных условиях, что способствовало однородному распусканию бутонов, идеальному цветению и завязыванию плодов. Июнь и июль были жаркими и засушливыми, однако долгожданные дожди в начале августа позволили избежать лозам водного стресса и обеспечили идеальные условия в период веразона (Veraison — французский термин, обозначающий период перехода ягод винограда от роста к созреванию). В период сбора урожая установилась мягкая, солнечная погода, ягоды были спелыми и здоровыми.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино темно-вишневого цвета с рубиновым оттенком.

Плотный, сочный, бархатистый вкус вина сочетает округлую текстуру, мягкие танины, сбалансированную кислотность и насыщенные тона черных ягод, сливы, красных фруктов, сопровождающиеся в долгом послевкусии минеральными, пряными нюансами, нотами ванили, кофе и мяты.

Классический аромат вина отличается выразительными оттенками черной смородины, вишни, ягодного джема, обрамленными утонченными нюансами трав, шоколада и специй.

Вино хорошо подходит к мясным закускам, горячим блюдам из красного мяса, вареной говядине, пасте с мясным соусом, сырам средней зрелости.

Вина линейки "Catena Alta" выпускаются в ограниченных количествах. Для производства этих качественных моносортовых вин используют урожай с нескольких лучших виноградников хозяйства — "Адрианна" (1500 метров над уровнем моря), "Ла Пирамид" (940 метров над уровнем моря), "Доминго" (1100 метров над уровнем моря) и других."Catena Alta" Cabernet Sauvignon — вино премиум-класса из винограда сорта Каберне Совиньон. Для создания винатжа 2018 года было также использовано 7% сорта Каберне Фран. Урожай собирают во второй половине апреля. Ферментация в течение 14 дней при контролируемой температуре проходит раздельно для каждого виноградника, мацерация занимает еще 28 дней. Затем вино выдерживают 18 месяцев в бочках из французского дуба (80% бочек — новые). "Катена Альта" Каберне Совиньон рекомендуют выдерживать до трех лет после бутилирования и пить в течение следующих 20 лет.2018 называют "Мендосским" годом, поскольку после двух предыдущих, довольно малоурожайных сезонов, наконец был получен классический для Мендосы урожай благодаря сухой, прохладной, солнечной погоде с низким количеством осадков. Лето отличалось теплыми погодными условиями, сменившимися на прохладные в период сбора урожая, с февраля по апрель. Это привело к оптимальному балансу фруктовых оттенков в винах, гармоничной кислотности, типичному для Мендосы ароматическому профилю и мягким танинам.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновым оттенком.

Плотный, сочный, бархатистый вкус вина сочетает округлую текстуру, мягкие танины, сбалансированную кислотность и насыщенные тона черных ягод, сливы, красных фруктов, сопровождающиеся в долгом послевкусии минеральными, пряными нюансами, нотами ванили, кофе и мяты.

Классический аромат вина отличается выразительными оттенками черной смородины, вишни, ягодного джема, обрамленными утонченными нюансами трав, шоколада и специй.

Вино хорошо подходит к мясным закускам, горячим блюдам из красного мяса, вареной говядине, пасте с мясным соусом, сырам средней зрелости.

Вина линейки "Catena Alta" выпускаются в ограниченных количествах. Для производства этих качественных моносортовых вин используют урожай с нескольких лучших виноградников хозяйства — "Адрианна" (1500 метров над уровнем моря), "Ла Пирамид" (940 метров над уровнем моря), "Доминго" (1100 метров над уровнем моря) и других."Catena Alta" Cabernet Sauvignon — вино премиум-класса из винограда сорта Каберне Совиньон. Для создания винатжа 2018 года было также использовано 7% сорта Каберне Фран. Урожай собирают во второй половине апреля. Ферментация в течение 14 дней при контролируемой температуре проходит раздельно для каждого виноградника, мацерация занимает еще 28 дней. Затем вино выдерживают 18 месяцев в бочках из французского дуба (80% бочек — новые). "Катена Альта" Каберне Совиньон рекомендуют выдерживать до трех лет после бутилирования и пить в течение следующих 20 лет.2018 называют "Мендосским" годом, поскольку после двух предыдущих, довольно малоурожайных сезонов, наконец был получен классический для Мендосы урожай благодаря сухой, прохладной, солнечной погоде с низким количеством осадков. Лето отличалось теплыми погодными условиями, сменившимися на прохладные в период сбора урожая, с февраля по апрель. Это привело к оптимальному балансу фруктовых оттенков в винах, гармоничной кислотности, типичному для Мендосы ароматическому профилю и мягким танинам.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино непрозрачного красно-сливового цвета с бледным рубиновым ободом по краю бокала.

В элегантном вкусе вина красивые, насыщенные ноты свежих, спелых, хрустящих ягод и вишни дополняются выраженными бархатисто-ореховыми оттенками, нюансами ванили и пряностей, прекрасной кислотностью и гладкими танинами, переходящими в послевкусие.

Сложный аромат вина наполнен разнообразными тонами красных и черных ягод, вишни и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами с насыщенным вкусом, например — с петухом в вине, говядиной Бургиньон, курятиной с Пармезаном.

"Nature in Concert" Pinot Noir — впечатляющее, очень элегантное красное сухое вино с прекрасной танинной структурой. Урожай для его изготовления собирается обычно до рассвета, до того, как на виноградниках наступит летняя жара. Виноград быстро доставляют в погреб, где его отделяют от стеблей и прессуют, полученное сусло переносят в резервуары из нержавеющей стали для мацерации на кожице и ферментации. После этого вино сливают и отправляют в бочки из французского дуба для яблочно-молочного брожения. Затем вино вместе с осадком отправляется в новые бочки для созревания, которое длится от 12 до 15 месяцев. Длительная выдержка в лучших французских дубовых бочках помогает раскрыть типичные фруктовые ароматы Пино Нуар, сохраняя при этом все характеристики элегантного вина. Потенциал развития и хранения "Nature in Concert" составляет 15 лет.

Вино непрозрачного красно-сливового цвета с бледным рубиновым ободом по краю бокала.

В элегантном вкусе вина красивые, насыщенные ноты свежих, спелых, хрустящих ягод и вишни дополняются выраженными бархатисто-ореховыми оттенками, нюансами ванили и пряностей, прекрасной кислотностью и гладкими танинами, переходящими в послевкусие.

Сложный аромат вина наполнен разнообразными тонами красных и черных ягод, вишни и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами с насыщенным вкусом, например — с петухом в вине, говядиной Бургиньон, курятиной с Пармезаном.

"Nature in Concert" Pinot Noir — впечатляющее, очень элегантное красное сухое вино с прекрасной танинной структурой. Урожай для его изготовления собирается обычно до рассвета, до того, как на виноградниках наступит летняя жара. Виноград быстро доставляют в погреб, где его отделяют от стеблей и прессуют, полученное сусло переносят в резервуары из нержавеющей стали для мацерации на кожице и ферментации. После этого вино сливают и отправляют в бочки из французского дуба для яблочно-молочного брожения. Затем вино вместе с осадком отправляется в новые бочки для созревания, которое длится от 12 до 15 месяцев. Длительная выдержка в лучших французских дубовых бочках помогает раскрыть типичные фруктовые ароматы Пино Нуар, сохраняя при этом все характеристики элегантного вина. Потенциал развития и хранения "Nature in Concert" составляет 15 лет.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Мягкий, щедрый и шелковистый вкус вина обволакивает сладковатыми фруктово-ягодными тонами, оттеняемыми гармоничной кислотностью и продолжающимися в приятном послевкусии нотами шоколада и пряностей.

Элегантный и утонченный букет ароматов вина соткан из нот малины, вишни и красной смородины, окутанных ореолом оттенков ванили, розмарина, подлеска и земли.

Вино гармонично сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса и овощей, пастой, колбасами и сырами.

Peter Steger, "Konzept" Pinot Noir — красное полусухое вино, созданное из одноименного виноградного сорта и отличающееся мягким, гармоничным вкусом и глубоким ароматом. Коллекция "Konzept" была создана в сотрудничестве с известным немецким дизайнером Петером Штегером, на протяжении десятков лет создающим креативные упаковки для мировых винных брендов. Виноградники компании простираются от Баденской горной дороги на севере региона до Боденского озера. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Сусло подвергается традиционным для красных вин методам винификации. Вино гармонично сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса и овощей, пастой, колбасами и сырами.

Badischer Winzerkeller — крупнейший винный завод немецкого региона Баден с ежегодным объемом выпускаемой продукции 105 млн литров. Его деятельность началась в 1952 году с основания первой винодельческой ассоциации региона Баден, инициаторами которой стали винохранилище Кайзерштулер и винодельческий кооператив из Брейзаха. Два года спустя винное хранилище было преобразовано в государственный центр виноделия Бадена. В 1988 году центр был реорганизован в ассоциацию Баденских виноделов, являющуюся сегодня одной из крупнейших групп производителей в Германии. В состав ассоциации входит 4000 виноделов, обрабатывающих около 1700 гектаров на девяти землях в Бадене: от Тауберфранкена на севере до Кайзерштуля и Туниберга до Боденского озера на юге. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Мягкий, щедрый и шелковистый вкус вина обволакивает сладковатыми фруктово-ягодными тонами, оттеняемыми гармоничной кислотностью и продолжающимися в приятном послевкусии нотами шоколада и пряностей.

Элегантный и утонченный букет ароматов вина соткан из нот малины, вишни и красной смородины, окутанных ореолом оттенков ванили, розмарина, подлеска и земли.

Вино гармонично сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса и овощей, пастой, колбасами и сырами.

Peter Steger, "Konzept" Pinot Noir — красное полусухое вино, созданное из одноименного виноградного сорта и отличающееся мягким, гармоничным вкусом и глубоким ароматом. Коллекция "Konzept" была создана в сотрудничестве с известным немецким дизайнером Петером Штегером, на протяжении десятков лет создающим креативные упаковки для мировых винных брендов. Виноградники компании простираются от Баденской горной дороги на севере региона до Боденского озера. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Сусло подвергается традиционным для красных вин методам винификации. Вино гармонично сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса и овощей, пастой, колбасами и сырами.

Badischer Winzerkeller — крупнейший винный завод немецкого региона Баден с ежегодным объемом выпускаемой продукции 105 млн литров. Его деятельность началась в 1952 году с основания первой винодельческой ассоциации региона Баден, инициаторами которой стали винохранилище Кайзерштулер и винодельческий кооператив из Брейзаха. Два года спустя винное хранилище было преобразовано в государственный центр виноделия Бадена. В 1988 году центр был реорганизован в ассоциацию Баденских виноделов, являющуюся сегодня одной из крупнейших групп производителей в Германии. В состав ассоциации входит 4000 виноделов, обрабатывающих около 1700 гектаров на девяти землях в Бадене: от Тауберфранкена на севере до Кайзерштуля и Туниберга до Боденского озера на юге. 

Темно-гранатовый цвет с фиолетовым ободком.

Вкус легкий, питкий, среднетелый, обильный и мясистый, чистый и живой, с нежными оттенками свежих красных ягод, сдержанными танинами и солено-минеральным послевкусием с тонкими листовыми нотками.

Нежные цветочные ароматы скрываются под фруктовыми оттенками ежевики и вишни, нотами свежих трав, минеральными нюансами и штрихами специй.

Отлично сочетается с блюдами из мяса, а также сырами и трюфелями. Прекрасно подходит к блюдам итальянской, испанской и французской кухни.

"Sarget de Gruaud Larose", выпускаемое с 1979 года, — второе вино Шато Грюо Лароз. Это прекрасное вино производится из урожая с 46-летних лоз с той же тщательностью, что и главное вино Шато, и хоть оно не такое мощное и сложное, но очень щедрое и сочное и всегда предлагает хорошее соотношение "цена-качество". С 2019 года виноградники Шато получили биодинамический сертификат. Виноград собирается вручную и дважды сортируется. В зависимости от сорта, террурара и возраста лозы индивидуально подбирается емкость для брожения: обычно 50% древесные чаны и 50% — цементные. Винификация протекает при строго контролируемой температуре 24-26 °С с отобранными дрожжами. Ежедневно проводятся дегустации из каждого танка. Мацерация занимает 20–30 дней. Затем сок отделяется от мезги путем прессования в 3 вертикальных прессах и немедленно помещается в бочки. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается 14 месяцев во французских мелкозернистых дубовых бочках, 15% из которых — новые, остальные — однолетние.Мягкая и дождливая зима 2021 года пробудила виноградные лозы рано и однородным образом. Несколько участков Мерло в самой нижней части вершин холмов поместья пострадали от заморозков в апреле. Весна была не солнечной, но дождливой до конца мая. Это наложило отпечаток на темп роста. В начале июня вернулась солнечная погода, а внезапный скачок температур обеспечил плавный ход цветения почти во всем поместье. Некоторые лозы Мерло, самые чувствительные, подверглись кулюру. С середины июня, с момента завязывания плодов, установилась капризная погода. Дождливые эпизоды имели место вплоть до конца верезона в начале августа. Последовавшие 4 недели волшебной погоды позволили наверстать задержку созревания. Правильная зрелость на всех участках была зафиксирована только в последнюю неделю сентября. В начале октября Каберне Совиньон наконец-то раскрыл весь свой потенциал, его свежесть и насыщенность напомнили о великих исторических урожаях.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз.Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол, и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.

Темно-гранатовый цвет с фиолетовым ободком.

Вкус легкий, питкий, среднетелый, обильный и мясистый, чистый и живой, с нежными оттенками свежих красных ягод, сдержанными танинами и солено-минеральным послевкусием с тонкими листовыми нотками.

Нежные цветочные ароматы скрываются под фруктовыми оттенками ежевики и вишни, нотами свежих трав, минеральными нюансами и штрихами специй.

Отлично сочетается с блюдами из мяса, а также сырами и трюфелями. Прекрасно подходит к блюдам итальянской, испанской и французской кухни.

"Sarget de Gruaud Larose", выпускаемое с 1979 года, — второе вино Шато Грюо Лароз. Это прекрасное вино производится из урожая с 46-летних лоз с той же тщательностью, что и главное вино Шато, и хоть оно не такое мощное и сложное, но очень щедрое и сочное и всегда предлагает хорошее соотношение "цена-качество". С 2019 года виноградники Шато получили биодинамический сертификат. Виноград собирается вручную и дважды сортируется. В зависимости от сорта, террурара и возраста лозы индивидуально подбирается емкость для брожения: обычно 50% древесные чаны и 50% — цементные. Винификация протекает при строго контролируемой температуре 24-26 °С с отобранными дрожжами. Ежедневно проводятся дегустации из каждого танка. Мацерация занимает 20–30 дней. Затем сок отделяется от мезги путем прессования в 3 вертикальных прессах и немедленно помещается в бочки. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается 14 месяцев во французских мелкозернистых дубовых бочках, 15% из которых — новые, остальные — однолетние.Мягкая и дождливая зима 2021 года пробудила виноградные лозы рано и однородным образом. Несколько участков Мерло в самой нижней части вершин холмов поместья пострадали от заморозков в апреле. Весна была не солнечной, но дождливой до конца мая. Это наложило отпечаток на темп роста. В начале июня вернулась солнечная погода, а внезапный скачок температур обеспечил плавный ход цветения почти во всем поместье. Некоторые лозы Мерло, самые чувствительные, подверглись кулюру. С середины июня, с момента завязывания плодов, установилась капризная погода. Дождливые эпизоды имели место вплоть до конца верезона в начале августа. Последовавшие 4 недели волшебной погоды позволили наверстать задержку созревания. Правильная зрелость на всех участках была зафиксирована только в последнюю неделю сентября. В начале октября Каберне Совиньон наконец-то раскрыл весь свой потенциал, его свежесть и насыщенность напомнили о великих исторических урожаях.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз.Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол, и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.