Вино Каберне Фран, Рондинелла и Мцване, Страница 342

Вино яркого и интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина полный, свежий, прекрасно сбалансированный, с нотами вишни и пряностей и тонкими минеральными нюансами в длительном послевкусии.

В аромате вина преобладают богатые тона вишни, которые сопровождаются глубокими нотами черного перца и гвоздики.

Вино замечательно сочетается с дичью (олениной), тушеным или приготовленным на гриле красным мясом и зрелыми выдержанными сырами.

"Fieramonte" Amarone della Valpolicella Classico Riserva — полное, бархатистое вино со свежим, прекрасно сбалансированным вкусом и привлекательным ароматом, в котором преобладают оттенки вишни, которая созревает на самых высоких холмах в регионе Вальполичелла в июле. История виноградника "Fieramonte" относится к середине XVI века, когда предок семьи Аллегрини — Аллегрино Аллегрини — боролся за право доступа к определенному бесценному терруару в особой верхней части зоны Вальполичелла Классико. Этот виноградник площадью в 3,86 гектара расположен на высоте 430 метров над уровнем моря и, имея юго-восточную экспозицию, получает очень ценное утреннее солнце. Почва — глинисто-известковая, богатая магнием и железом, с низким уровнем глины и хорошей устойчивостью к засухе. Виноградник находился в ведении семьи Аллегрини на протяжении многих поколений, но в 2003 году его пришлось пересадить из-за болезни. Винтаж 2011 — первый выпуск вина с обновленного участка. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживалось в 5-гектолитровых французских дубовых бочках в течение 36 месяцев и еще два года в бутылках. Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах, занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стал одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Марилиза вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.

Вино яркого и интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина полный, свежий, прекрасно сбалансированный, с нотами вишни и пряностей и тонкими минеральными нюансами в длительном послевкусии.

В аромате вина преобладают богатые тона вишни, которые сопровождаются глубокими нотами черного перца и гвоздики.

Вино замечательно сочетается с дичью (олениной), тушеным или приготовленным на гриле красным мясом и зрелыми выдержанными сырами.

"Fieramonte" Amarone della Valpolicella Classico Riserva — полное, бархатистое вино со свежим, прекрасно сбалансированным вкусом и привлекательным ароматом, в котором преобладают оттенки вишни, которая созревает на самых высоких холмах в регионе Вальполичелла в июле. История виноградника "Fieramonte" относится к середине XVI века, когда предок семьи Аллегрини — Аллегрино Аллегрини — боролся за право доступа к определенному бесценному терруару в особой верхней части зоны Вальполичелла Классико. Этот виноградник площадью в 3,86 гектара расположен на высоте 430 метров над уровнем моря и, имея юго-восточную экспозицию, получает очень ценное утреннее солнце. Почва — глинисто-известковая, богатая магнием и железом, с низким уровнем глины и хорошей устойчивостью к засухе. Виноградник находился в ведении семьи Аллегрини на протяжении многих поколений, но в 2003 году его пришлось пересадить из-за болезни. Винтаж 2011 — первый выпуск вина с обновленного участка. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживалось в 5-гектолитровых французских дубовых бочках в течение 36 месяцев и еще два года в бутылках. Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах, занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стал одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Марилиза вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вино обладает богатым, многослойным вкусом, демонстрирующим энергию и многообещающую сложность. Мягкое, густое, сладкое и концентрированное вино с нотами сухофруктов, листьев табака, минералов и пастилы из черной смородины.

Чистый и глубокий аромат вина содержит ноты темных сухофруктов, ежевичного джема, сигарного ящика, минералов, экзотических специй и горького шоколада.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом или мясом на гриле, дичью, пикантными сырами типа Пармезан. Вино рекомендуется подавать в конце трапезы в качестве дижестива.

Особенность лимитированной линейки "Costasera Contemporary Art" заключается в двух аспектах: оформлении бутылки и благотворительной подоплёке концепции. Каждые два года Masi выбирает всемирно известного художника, который родился в стране, имеющей отношение в винодельне. Художник должен создать уникальную этикетку для иконы вин — "Costasera" Amarone. Живописная интерпретация винтажа 1999 года была поручена швейцарской художнице, Майе фон Мус (Maya von Moos). Майя черпала вдохновение в плодородных землях Венеции и Вальполичеллы, и в полотнах художников, родом из этих мест — Джованни Баттиста Тьеполо, Паоло Веронезе, Вечеллио Тициана.Этикетка авторства Майи воплощает идею круглогодичного роста и созревания виноградной лозы. "Термин "культура" происходит от латинского глагола "культивировать, возделывать" и изначально имел отношение к обработке земли. Культура — материальное и идеалистическое выражение тысячелетней практики и знаний людей, которые передаются из поколения в поколения в непрерывном эволюционном движении. Возделывание, культура, искусство. Соединение Костасеры с живописью — наш естественный и неизбежный выбор" — объясняет Рафаэль Боскаини. Выручка от продаж линейки передается в благотворительный фонд Masi, который спонсирует обучение молодых художников в ведущем центре искусств в Италии. В этот раз стипендиата из числа юных живописцев Швейцарии выберет Майя фон Мус."Costasera Contemporary Art" — великолепное красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара по древнему методу подсушивания винограда, который был известен еще во времена Римской империи. Урожай собирают в конце сентября-первых числах октября и раскладывают на бамбуковых стойках, где он остается до января, постепенно уменьшаясь в весе на 35% и концентрируя сахар. Затем исключительно сорт Корвина подвергают воздействию благородного грибка ботритис. После легкого отжима ягоды ферментируют на протяжении 1,5 месяцев в чанах из нержавеющей стали или больших бочках из славонского дуба при низкой температуре. Затем вино переливается в меньшие бочки и подвергается алкогольной ферментации в течение 35 дней, после чего наступает яблочно-молочное брожение. Выдержка молодого вина проводится на протяжении 24 месяцев: 80% вина — в бочках из дуба Аллье, 20% вина — в бочках из славонского дуба, из которых 40% — новые, 30% — используемые повторно, 30% — используемые в третий раз. После выдержки вино разливают по бутылкам и оставляют дозревать еще минимум 4 месяца в погребах винодельни. Винтаж 1999 года рекомендуется употребить в период между 2015 и 2024 гг.  

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вино обладает богатым, многослойным вкусом, демонстрирующим энергию и многообещающую сложность. Мягкое, густое, сладкое и концентрированное вино с нотами сухофруктов, листьев табака, минералов и пастилы из черной смородины.

Чистый и глубокий аромат вина содержит ноты темных сухофруктов, ежевичного джема, сигарного ящика, минералов, экзотических специй и горького шоколада.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом или мясом на гриле, дичью, пикантными сырами типа Пармезан. Вино рекомендуется подавать в конце трапезы в качестве дижестива.

Особенность лимитированной линейки "Costasera Contemporary Art" заключается в двух аспектах: оформлении бутылки и благотворительной подоплёке концепции. Каждые два года Masi выбирает всемирно известного художника, который родился в стране, имеющей отношение в винодельне. Художник должен создать уникальную этикетку для иконы вин — "Costasera" Amarone. Живописная интерпретация винтажа 1999 года была поручена швейцарской художнице, Майе фон Мус (Maya von Moos). Майя черпала вдохновение в плодородных землях Венеции и Вальполичеллы, и в полотнах художников, родом из этих мест — Джованни Баттиста Тьеполо, Паоло Веронезе, Вечеллио Тициана.Этикетка авторства Майи воплощает идею круглогодичного роста и созревания виноградной лозы. "Термин "культура" происходит от латинского глагола "культивировать, возделывать" и изначально имел отношение к обработке земли. Культура — материальное и идеалистическое выражение тысячелетней практики и знаний людей, которые передаются из поколения в поколения в непрерывном эволюционном движении. Возделывание, культура, искусство. Соединение Костасеры с живописью — наш естественный и неизбежный выбор" — объясняет Рафаэль Боскаини. Выручка от продаж линейки передается в благотворительный фонд Masi, который спонсирует обучение молодых художников в ведущем центре искусств в Италии. В этот раз стипендиата из числа юных живописцев Швейцарии выберет Майя фон Мус."Costasera Contemporary Art" — великолепное красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара по древнему методу подсушивания винограда, который был известен еще во времена Римской империи. Урожай собирают в конце сентября-первых числах октября и раскладывают на бамбуковых стойках, где он остается до января, постепенно уменьшаясь в весе на 35% и концентрируя сахар. Затем исключительно сорт Корвина подвергают воздействию благородного грибка ботритис. После легкого отжима ягоды ферментируют на протяжении 1,5 месяцев в чанах из нержавеющей стали или больших бочках из славонского дуба при низкой температуре. Затем вино переливается в меньшие бочки и подвергается алкогольной ферментации в течение 35 дней, после чего наступает яблочно-молочное брожение. Выдержка молодого вина проводится на протяжении 24 месяцев: 80% вина — в бочках из дуба Аллье, 20% вина — в бочках из славонского дуба, из которых 40% — новые, 30% — используемые повторно, 30% — используемые в третий раз. После выдержки вино разливают по бутылкам и оставляют дозревать еще минимум 4 месяца в погребах винодельни. Винтаж 1999 года рекомендуется употребить в период между 2015 и 2024 гг.  

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, щедрый, сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, мясистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким послевкусием с тонкими нюансами специй и дуба.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных ягод, пряными древесными тонами и пикантными нюансами зеленых оливок.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого и красного мяса, приготовленного на гриле, паштетами, а также умеренно острыми сырами.

Bodega del Fin del Mundo, Cabernet Franc — яркое красное сухое вино из одноименного сорта винограда, выращенного в Патагонии. Этот пустынный регион с его прохладным и сухим климатом хорошо зарекомендовал себя для производства изысканных красных вин. Виноградники расположены вдоль рек Неукен и Рио-Негро, где талая вода в изобилии используется для орошения. Значительные колебания дневных и ночных температур продлевают вегетационный период, замедляя созревание винограда и позволяя ему развить богатый сортовой характер, сохраняя при этом кислотность. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Мацерация и ферментация сусла занимают около 22 дней. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается частично в бочках из французского дуба в течение не менее 6-ти месяцев. Перед розливом вино очищается и фильтруется. 

Bodega del Fin del Mundo — компания-пионер одного из самых молодых винодельческих регионов Аргентины, которая производит вина с 2002 года в Сан-Патрисио-дель-Чаньяр, провинции Неукен в Патагонии. Патагония — это волшебный регион разнообразных ландшафтов и культур, оазис, омываемый рекой Неукен. Джулиана Дель Агила Эрнекян — та, кто бесстрашно отправилась в путешествие в этот новый мир из далекой страны в Армянском нагорье, где стоит ее родная винодельня Karas, чтобы возродить из пепла виноградарство Патагонии и вернуть к жизни местное виноделие. Команда Bodega del Fin del Mundo состоит из профессионалов с большим международным опытом. Авангардные технологии вместе с глубоким знанием традиционных методов виноделия и трепетным отношением к природе позволяют виноделам производить высококачественные вина, в которых гармонично сосуществуют классицизм и современность. Качество имеет первостепенное значение на каждом этапе процесса, от виноградника до розлива вина по бутылкам.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, щедрый, сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, мясистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким послевкусием с тонкими нюансами специй и дуба.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных ягод, пряными древесными тонами и пикантными нюансами зеленых оливок.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого и красного мяса, приготовленного на гриле, паштетами, а также умеренно острыми сырами.

Bodega del Fin del Mundo, Cabernet Franc — яркое красное сухое вино из одноименного сорта винограда, выращенного в Патагонии. Этот пустынный регион с его прохладным и сухим климатом хорошо зарекомендовал себя для производства изысканных красных вин. Виноградники расположены вдоль рек Неукен и Рио-Негро, где талая вода в изобилии используется для орошения. Значительные колебания дневных и ночных температур продлевают вегетационный период, замедляя созревание винограда и позволяя ему развить богатый сортовой характер, сохраняя при этом кислотность. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Мацерация и ферментация сусла занимают около 22 дней. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается частично в бочках из французского дуба в течение не менее 6-ти месяцев. Перед розливом вино очищается и фильтруется. 

Bodega del Fin del Mundo — компания-пионер одного из самых молодых винодельческих регионов Аргентины, которая производит вина с 2002 года в Сан-Патрисио-дель-Чаньяр, провинции Неукен в Патагонии. Патагония — это волшебный регион разнообразных ландшафтов и культур, оазис, омываемый рекой Неукен. Джулиана Дель Агила Эрнекян — та, кто бесстрашно отправилась в путешествие в этот новый мир из далекой страны в Армянском нагорье, где стоит ее родная винодельня Karas, чтобы возродить из пепла виноградарство Патагонии и вернуть к жизни местное виноделие. Команда Bodega del Fin del Mundo состоит из профессионалов с большим международным опытом. Авангардные технологии вместе с глубоким знанием традиционных методов виноделия и трепетным отношением к природе позволяют виноделам производить высококачественные вина, в которых гармонично сосуществуют классицизм и современность. Качество имеет первостепенное значение на каждом этапе процесса, от виноградника до розлива вина по бутылкам.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с утонченной кислотностью, фруктовыми тонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот спелой малины, табака и весенних цветов.

Вино станет прекрасным дополнением к мясным блюдам: телятине, жареному красному мясу.

Сорт Каберне Фран становится все более популярным в Аргентине. Собранный в более прохладной части Агрело на участке Lauren виноград рождает вино, которое обладает выраженной свежестью и сортовым характером со свежими травяными нотами, ядром ягодных оттенков, великолепной гармонией и утонченностью.Изготовление Casarena, "Single Vineyard" Lauren's Agrelo Cabernet Franc начинается с ручного сбора и сортировки винограда. После нежного прессования ягоды на протяжении 6-8 дней подвергаются холодной мацерации при температуре 8 °С. Ферментацию проводят с использованием натуральных дрожжей при пониженной температуре. Вино проходит спонтанное яблочно-молочное брожение, а потом продолжает свою выдержку в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.Casarena, "Single Vineyard" Lauren's Agrelo Cabernet Franc стало обладателем серебряной медали конкурса "Wines of Argentina, 2016".

Компания Casarena была основана в 2007 году семейной парой, Питером и Карен Дартли, которые, прежде чем остановить свой выбор на землях региона Мендоса в Аргентине, побывали на трех континентах. В самом центре района Пердриэль они выкупили старый завод постройки 1937 года, провели полную реконструкцию и собрали команду профессионалов. Дизайн здания был сохранен и выдержан в золотистом цвете, что призвано подчеркнуть суть названия Casarena — "дом из песка".К винодельне примыкают 80 гектаров виноградников, засаженных лозами Каберне Совиньон возрастом более 80 лет. В дополнение к ним были приобретены 240 гектаров новой территории, которую изначально покрывали большие валуны. Владельцы компании Casarena наняли местных жителей для очистки земли, что вызывало многочисленные шутки со стороны других производителей этого региона. Но, как говорится, хорошо смеется тот, кто смеется последним. Сегодня терруары Агрело и Пердриэль имеют огромный потенциал, а цены за участки взлетели в несколько раз. Касарена сосредоточила своей внимание на производстве премиальных вин в соответствии с богатыми традициями региона Мендоса, используя технологические инновации.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с утонченной кислотностью, фруктовыми тонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот спелой малины, табака и весенних цветов.

Вино станет прекрасным дополнением к мясным блюдам: телятине, жареному красному мясу.

Сорт Каберне Фран становится все более популярным в Аргентине. Собранный в более прохладной части Агрело на участке Lauren виноград рождает вино, которое обладает выраженной свежестью и сортовым характером со свежими травяными нотами, ядром ягодных оттенков, великолепной гармонией и утонченностью.Изготовление Casarena, "Single Vineyard" Lauren's Agrelo Cabernet Franc начинается с ручного сбора и сортировки винограда. После нежного прессования ягоды на протяжении 6-8 дней подвергаются холодной мацерации при температуре 8 °С. Ферментацию проводят с использованием натуральных дрожжей при пониженной температуре. Вино проходит спонтанное яблочно-молочное брожение, а потом продолжает свою выдержку в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.Casarena, "Single Vineyard" Lauren's Agrelo Cabernet Franc стало обладателем серебряной медали конкурса "Wines of Argentina, 2016".

Компания Casarena была основана в 2007 году семейной парой, Питером и Карен Дартли, которые, прежде чем остановить свой выбор на землях региона Мендоса в Аргентине, побывали на трех континентах. В самом центре района Пердриэль они выкупили старый завод постройки 1937 года, провели полную реконструкцию и собрали команду профессионалов. Дизайн здания был сохранен и выдержан в золотистом цвете, что призвано подчеркнуть суть названия Casarena — "дом из песка".К винодельне примыкают 80 гектаров виноградников, засаженных лозами Каберне Совиньон возрастом более 80 лет. В дополнение к ним были приобретены 240 гектаров новой территории, которую изначально покрывали большие валуны. Владельцы компании Casarena наняли местных жителей для очистки земли, что вызывало многочисленные шутки со стороны других производителей этого региона. Но, как говорится, хорошо смеется тот, кто смеется последним. Сегодня терруары Агрело и Пердриэль имеют огромный потенциал, а цены за участки взлетели в несколько раз. Касарена сосредоточила своей внимание на производстве премиальных вин в соответствии с богатыми традициями региона Мендоса, используя технологические инновации.

Вино насыщенного ярко-красного цвета.

Вино обладает хорошей структурой, мягким, сбалансированным вкусом и округлыми танинами.

Ароматическая гамма вина соткана из нюансов свежих красных плодов, ограненных легкими пряными нотами.

Вино прекрасно сочетается с горячими закусками, красным мясом, мясом на гриле, с выдержанными сырами.

Вино насыщенного ярко-красного цвета.

Вино обладает хорошей структурой, мягким, сбалансированным вкусом и округлыми танинами.

Ароматическая гамма вина соткана из нюансов свежих красных плодов, ограненных легкими пряными нотами.

Вино прекрасно сочетается с горячими закусками, красным мясом, мясом на гриле, с выдержанными сырами.

Вино темно-бордового цвета.

Полнотелое вино обладает уравновешенным, мягким вкусом с прекрасным балансом и длиной. Послевкусие — очень сочное, изысканное.

В ярком букете вина преобладают оттенки сосновой хвои, которые гармонируют с нюансами темных ягод, фундука и шоколада.

Вино станет прекрасным сопровождением пасты, карпаччо, мясных блюд, в том числе мяса на гриле, мягких сыров.

Domaine Curry, Cabernet Sauvignon — изысканное красное вино, для которого используется сорт Каберне Совиньон с добавлением Пти Вердо и Каберне Фран. Их собирают по достижении оптимальной спелости и удаляют гребни, после чего подвергают четырехдневной холодной мацерации. За ней следует двухнедельная ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем вино подвергают малолактической ферментации на протяжении 1,5 месяца в стальных емкостях. Выдержка Домен Карри, Каберне Совиньон продолжается в течение 20 месяцев в барриках из французского дуба. 60% из них — новые, 30% — однолетние и 10% — двухлетние.Домен Карри, Каберне Совиньон, 2019 считается одним из лучших вин десятилетия, что стало некоторым утешением для производителя, поскольку урожай 2020 года сильно пострадал от пожаров, которые охватили многие винодельческие регионы Калифорнии.

Domaine Curry — компания, основанная в американском штате Калифорния. Ее история началась совсем недавно — в 2014 году. Поэтому ассортимент вин представлен пока только несколькими сортами, но все они отличаются безупречным качеством. Домен Карри основан женой и младшей сестрой спортивной звезды Стефана Карри — Аишей и Сидель. Они производят вина, которые возвращают радость к жизни, вдохновляют.

Вино темно-бордового цвета.

Полнотелое вино обладает уравновешенным, мягким вкусом с прекрасным балансом и длиной. Послевкусие — очень сочное, изысканное.

В ярком букете вина преобладают оттенки сосновой хвои, которые гармонируют с нюансами темных ягод, фундука и шоколада.

Вино станет прекрасным сопровождением пасты, карпаччо, мясных блюд, в том числе мяса на гриле, мягких сыров.

Domaine Curry, Cabernet Sauvignon — изысканное красное вино, для которого используется сорт Каберне Совиньон с добавлением Пти Вердо и Каберне Фран. Их собирают по достижении оптимальной спелости и удаляют гребни, после чего подвергают четырехдневной холодной мацерации. За ней следует двухнедельная ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем вино подвергают малолактической ферментации на протяжении 1,5 месяца в стальных емкостях. Выдержка Домен Карри, Каберне Совиньон продолжается в течение 20 месяцев в барриках из французского дуба. 60% из них — новые, 30% — однолетние и 10% — двухлетние.Домен Карри, Каберне Совиньон, 2019 считается одним из лучших вин десятилетия, что стало некоторым утешением для производителя, поскольку урожай 2020 года сильно пострадал от пожаров, которые охватили многие винодельческие регионы Калифорнии.

Domaine Curry — компания, основанная в американском штате Калифорния. Ее история началась совсем недавно — в 2014 году. Поэтому ассортимент вин представлен пока только несколькими сортами, но все они отличаются безупречным качеством. Домен Карри основан женой и младшей сестрой спортивной звезды Стефана Карри — Аишей и Сидель. Они производят вина, которые возвращают радость к жизни, вдохновляют.

Вино гранатово-красного цвета.

Насыщенный, элегантный, бархатистый вкус вина обладает великолепной структурой, теплотой и щедростью фруктовых оттенков.

Ароматический букет вина богат и сложен. В нем присутствуют ноты фруктового варенья, специй, вишни, табака и какао.

Вином можно наслаждаться медленно, потягивая после трапезы, или подавать к рагу, тушеному мясу, итальянским плотным, насыщенным блюдам.

Компания Brigaldara изготавливает Amarone della Valpolicella Riserva из урожая с лучших виноградников, чтобы наиболее полно выразить потенциал региона. Собранный в середине октября виноград высушивают на открытых чердаках. Процесс виноделия начинается с мацерации и сопровождается ежедневной перекачкой сусла. После ферментации вино выдерживается 3 года в дубовых барриках и 2 года в дубовых бочках объемом в 25 гл. Амароне делла Вальполичелла Ризерва обладает сбалансированным, мощным фруктовым вкусом и тем благородством, которое получают вина, прошедшие длительную выдержку, способные развить сложные вторичные оттенки.

Вино гранатово-красного цвета.

Насыщенный, элегантный, бархатистый вкус вина обладает великолепной структурой, теплотой и щедростью фруктовых оттенков.

Ароматический букет вина богат и сложен. В нем присутствуют ноты фруктового варенья, специй, вишни, табака и какао.

Вином можно наслаждаться медленно, потягивая после трапезы, или подавать к рагу, тушеному мясу, итальянским плотным, насыщенным блюдам.

Компания Brigaldara изготавливает Amarone della Valpolicella Riserva из урожая с лучших виноградников, чтобы наиболее полно выразить потенциал региона. Собранный в середине октября виноград высушивают на открытых чердаках. Процесс виноделия начинается с мацерации и сопровождается ежедневной перекачкой сусла. После ферментации вино выдерживается 3 года в дубовых барриках и 2 года в дубовых бочках объемом в 25 гл. Амароне делла Вальполичелла Ризерва обладает сбалансированным, мощным фруктовым вкусом и тем благородством, которое получают вина, прошедшие длительную выдержку, способные развить сложные вторичные оттенки.

Вино насыщенного красно-бордового цвета.

Великолепное, отлично структурированное, классическое вино впечатляет безупречным балансом и мощным вкусом с бархатистыми танинами и выразительными тонами черной смородины, сливы и черешни. Длительное минеральное послевкусие сопровождают оттенки графита и специй.

Восхитительные ароматы красных ягод и цветов дополняют обертоны сухих пряных трав, свежей мяты и мокрого щебня.

Вино идеально подойдет для сопровождения твердых сыров, дичи, жареного мяса и других мясных блюд.

Monte Bello является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Виноград для него собирается в момент оптимальной зрелости, все сорта винифицируются раздельно. Ферментация осуществляется в небольших емкостях, проводится ремонтаж. Малолактическая ферментация проходит сразу после алкогольной. Затем следует выдержка в течение 18 месяцев в новом дубе (96% американский, 4% французский). В результате чего получается мощное, насыщенное, выдержанное в дубе вино с превосходным вкусом. Потенциал хранения этого вина — 25-30 лет. История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз, на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы и высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы – Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино насыщенного красно-бордового цвета.

Великолепное, отлично структурированное, классическое вино впечатляет безупречным балансом и мощным вкусом с бархатистыми танинами и выразительными тонами черной смородины, сливы и черешни. Длительное минеральное послевкусие сопровождают оттенки графита и специй.

Восхитительные ароматы красных ягод и цветов дополняют обертоны сухих пряных трав, свежей мяты и мокрого щебня.

Вино идеально подойдет для сопровождения твердых сыров, дичи, жареного мяса и других мясных блюд.

Monte Bello является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Виноград для него собирается в момент оптимальной зрелости, все сорта винифицируются раздельно. Ферментация осуществляется в небольших емкостях, проводится ремонтаж. Малолактическая ферментация проходит сразу после алкогольной. Затем следует выдержка в течение 18 месяцев в новом дубе (96% американский, 4% французский). В результате чего получается мощное, насыщенное, выдержанное в дубе вино с превосходным вкусом. Потенциал хранения этого вина — 25-30 лет. История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз, на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы и высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы – Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

У вина насыщенный, яркий рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует богатый, полный вкус с нотами, повторяющими аромат, с шелковистой текстурой и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино покоряет мягким, элегантным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки ежевики, вишни, специй, кожи и трав.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Второе вино хозяйства Тенута дель Орнеллайя, "Le Serre Nuove" было введено в производство в 1997 году в результате решения о еще более строгом и жестком отборе базовых вин в момент создания купажа главного вина — "Ornellaia". Несмотря на второе место в иерархии вин хозяйства, "Ле Серре Нуове" сочетает в себе родословную флагманского вина, выраженную в свежести, доступности и мягкости, со структурой, балансом и интенсивностью, характерными для великого терруара Орнеллайя. В купаж вина входит виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Каберне Фран.Урожай винограда 2013 года достиг прекрасного уровня спелости с оптимальными показателями ароматических соединений и полифенолов. Сбор урожая проходил с 9 сентября по 14 октября. На винодельне урожай дважды сортируют, а затем подвергают мягкому прессованию. Каждый сорт винограда и каждый блок виноградника ферментируется отдельно в специальные емкостях из нержавеющей стали на протяжении недели. Температура брожения поддерживается в пределах 26-30°С. Затем вино проходит процедуру мацерации на кожице, которая длится 10-15 дней. Яблочно-молочно брожение начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в дубовых бочках (25% новых и 75% однолетних). Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 12 месяцев. После этого вино купажируют и выдерживают еще 3 месяца. После розлива по бутылкам вино "Ле Серре Нуове" дозревает в подвалах винодельни на протяжении 6 месяцев. Философия Тенута дель′ Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери — тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Производство вин осуществляется исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие "супертосканские" вина. Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de′Frescobaldi, принадлежащей известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии.

У вина насыщенный, яркий рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует богатый, полный вкус с нотами, повторяющими аромат, с шелковистой текстурой и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино покоряет мягким, элегантным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки ежевики, вишни, специй, кожи и трав.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Второе вино хозяйства Тенута дель Орнеллайя, "Le Serre Nuove" было введено в производство в 1997 году в результате решения о еще более строгом и жестком отборе базовых вин в момент создания купажа главного вина — "Ornellaia". Несмотря на второе место в иерархии вин хозяйства, "Ле Серре Нуове" сочетает в себе родословную флагманского вина, выраженную в свежести, доступности и мягкости, со структурой, балансом и интенсивностью, характерными для великого терруара Орнеллайя. В купаж вина входит виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Каберне Фран.Урожай винограда 2013 года достиг прекрасного уровня спелости с оптимальными показателями ароматических соединений и полифенолов. Сбор урожая проходил с 9 сентября по 14 октября. На винодельне урожай дважды сортируют, а затем подвергают мягкому прессованию. Каждый сорт винограда и каждый блок виноградника ферментируется отдельно в специальные емкостях из нержавеющей стали на протяжении недели. Температура брожения поддерживается в пределах 26-30°С. Затем вино проходит процедуру мацерации на кожице, которая длится 10-15 дней. Яблочно-молочно брожение начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в дубовых бочках (25% новых и 75% однолетних). Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 12 месяцев. После этого вино купажируют и выдерживают еще 3 месяца. После розлива по бутылкам вино "Ле Серре Нуове" дозревает в подвалах винодельни на протяжении 6 месяцев. Философия Тенута дель′ Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери — тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Производство вин осуществляется исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие "супертосканские" вина. Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de′Frescobaldi, принадлежащей известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии.

Вина насыщенного рубинового цвета.

Молодость и очарование характеризуют вкус вина. Красивые тона свежих фруктов и красных ягод дополнены шелковистыми танинами и мягкой, чистой, живой кислотностью.

В аромате вина прослеживается развитие прекрасных фруктовых оттенков, которые подчеркиваются пряными нотами, нюансами специй, кожи и свежего табачного листа.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Второе вино хозяйства Тенута дель Орнеллайя, "Le Serre Nuove" было введено в производство в 1997 году в результате решения о еще более строгом и жестком отборе базовых вин в момент создания купажа главного вина — "Ornellaia". Несмотря на второе место в иерархии вин хозяйства, "Ле Серре Нуове" сочетает в себе родословную флагманского вина, выраженную в свежести, доступности и мягкости, со структурой, балансом и интенсивностью, характерными для великого терруара Орнеллайя. В купаж вина входит виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Каберне Фран.2014 год войдет в историю винтажей Ornellaia, как один из самых уникальных. Теплая, влажная зима сменилась мягкой и сухой весной, что позволило лозе своевременно начать новый вегетативный цикл. Август был дождливым и холодным и создал крайне сложные условия для винограда, значительно увеличив риск возникновения плесневых заболеваний. Благодаря кропотливой работе виноградарей поддерживалось отличное состояние лозы вплоть до сбора урожая. В сентябре и октябре солнечные и сухие дни компенсировали влияние дождей. Сбор начался 6 сентября с сорта Мерло и закончился 22 октября Каберне Совиньоном. На винодельне урожай дважды сортируют, а затем подвергают мягкому прессованию. Каждый сорт винограда и каждый блок виноградника ферментируется отдельно в специальные емкостях из нержавеющей стали на протяжении недели. Температура брожения поддерживается в пределах 26-30 °С. Затем вино проходит процедуру мацерации на кожице, которая длится 10-15 дней. Яблочно-молочно брожение начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в дубовых бочках (25% новых и 75% однолетних). Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 12 месяцев. После этого вино купажируют и выдерживают еще 3 месяца. После розлива по бутылкам вино "Ле Серре Нуове" дозревает в подвалах винодельни на протяжении 6 месяцев.Философия Тенута дель′ Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери — тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо.Производство вин осуществляется исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие "супертосканские" вина. Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de′Frescobaldi, принадлежащей известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии.

Вина насыщенного рубинового цвета.

Молодость и очарование характеризуют вкус вина. Красивые тона свежих фруктов и красных ягод дополнены шелковистыми танинами и мягкой, чистой, живой кислотностью.

В аромате вина прослеживается развитие прекрасных фруктовых оттенков, которые подчеркиваются пряными нотами, нюансами специй, кожи и свежего табачного листа.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Второе вино хозяйства Тенута дель Орнеллайя, "Le Serre Nuove" было введено в производство в 1997 году в результате решения о еще более строгом и жестком отборе базовых вин в момент создания купажа главного вина — "Ornellaia". Несмотря на второе место в иерархии вин хозяйства, "Ле Серре Нуове" сочетает в себе родословную флагманского вина, выраженную в свежести, доступности и мягкости, со структурой, балансом и интенсивностью, характерными для великого терруара Орнеллайя. В купаж вина входит виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Каберне Фран.2014 год войдет в историю винтажей Ornellaia, как один из самых уникальных. Теплая, влажная зима сменилась мягкой и сухой весной, что позволило лозе своевременно начать новый вегетативный цикл. Август был дождливым и холодным и создал крайне сложные условия для винограда, значительно увеличив риск возникновения плесневых заболеваний. Благодаря кропотливой работе виноградарей поддерживалось отличное состояние лозы вплоть до сбора урожая. В сентябре и октябре солнечные и сухие дни компенсировали влияние дождей. Сбор начался 6 сентября с сорта Мерло и закончился 22 октября Каберне Совиньоном. На винодельне урожай дважды сортируют, а затем подвергают мягкому прессованию. Каждый сорт винограда и каждый блок виноградника ферментируется отдельно в специальные емкостях из нержавеющей стали на протяжении недели. Температура брожения поддерживается в пределах 26-30 °С. Затем вино проходит процедуру мацерации на кожице, которая длится 10-15 дней. Яблочно-молочно брожение начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в дубовых бочках (25% новых и 75% однолетних). Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 12 месяцев. После этого вино купажируют и выдерживают еще 3 месяца. После розлива по бутылкам вино "Ле Серре Нуове" дозревает в подвалах винодельни на протяжении 6 месяцев.Философия Тенута дель′ Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери — тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо.Производство вин осуществляется исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие "супертосканские" вина. Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de′Frescobaldi, принадлежащей известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии.

Вино темно-пурпурного цвета.

Вкус вина полный, шелковистый и изысканный, с приятными фруктово-пряными акцентами. Сливочная текстура и гладкое, легкое послевкусие делают вино очень питким.

Нежный и многогранный аромат вина раскрывается оттенками индийских специй, малины и сливы, дополненными нюансами кедра и шоколада.

Вино дополнит широкий спектр блюд, особенно из мяса, в том числе мяса птицы.

В 2001 году линейка классических вин Chateau Valandraud была дополнена кошерными, изготовленными в соответствии с предписаниями Кашрута. Жан-Люк Тюневан, основатель компании и еврей по национальности, решил вывести производство кошерного вина на новый уровень, чтобы по качеству оно не отличалось от лучших вин Сент-Эмилиона. Туневин вырос в Алжире, где и подружился с местными евреями. Именно после общения со своими еврейскими друзьями он понял, что высококачественного кошерного вина пока еще не существует. Так, родилась идея создания кошерных вин. Туневин выделил несколько небольших участков виноградников специально под производство кошерного вина Chateau Valandraud, на винодельне ягоды обрабатываются отдельно от всех остальных партий под присмотром раввина. Кошерные вина Chateau Valandraud изготавливаются в очень ограниченном количестве.Chateau de Valandraud, Saint-Emilion Grand Cru AOC (Casher) — кошерное вино, символизирующее современную историю виноделия, а именно, движение так называемых "гаражистов". Знаменитый винный критик Роберт Паркер отзывается об этом вине так: "Одно из лучших кошерных вин, которое кто-либо когда-либо пробовал, оно во многом напоминает характер своего родного брата Chateau Valandraud, но более современное по стилю и легкое". Кошерное вино в отличие от обычного производится только из двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина. Каберне Фран добавляет ароматные акценты. В 2002 году было изготовлено всего 1 600 бутылок кошерного вина Chateau Valandraud. Потенциал вина составляет 15-20 лет.Впервые попробовав вина Chateau Valandraud, Роберт Паркер был настолько потрясен его необычайным вкусом, что решил сам посетить шато. Однако на винограднике он шато не обнаружил. Паркер сильно удивился и поинтересовался у хозяина поместья, Жан-Люка Тюневана, где тот занимается производством. "Да вот, в гараже", — ответил винодел. Гаражные вина — это своеобразный ответ традиционным винам Бордо. Они представляют собой вина исключительного качества, которые производятся в минимальном объеме и продаются по невероятно высоким ценам. Такие "микропроизводители", как Жан-Люк Тюневан, ради уникальности своих вин, часто пренебрегают традиционными правилами виноделия, принятыми в системе AOC, и не стремятся выразить особенность местного терруара, за что вызывают осуждение у ценителей-консерваторов.Шато Валандро — это плод невероятного труда супружеской пары, Жан-Люка Тюневана и Мюриэль Андро. Добившись невероятного успеха в торговле винами, они поставили перед собой амбициозную задачу — владеть собственным виноградником и производить свое вино. В 1989 году они приобрели небольшой участок земли размером в полгектара на равнине региона Сент-Эмилион. Название вина объединяет в себе намек на географическое положение и на девичью фамилию хозяйки поместья Мюриэль. Со временем Жан-Люк и его жена скупили еще несколько участков, и теперь общая площадь хозяйства составляет 10 гектаров. Разнообразие почв позволяет виноделам производить шесть видов вина: знаменитое Шато Валандро, Шато Валандро Каше, Вирджини де Валандро, Труа де Валандро, а также Блан де Валандро №1 и № 2. На каждом этапе производства применяется целая комбинация традиционных и современных техник виноделия. Виноград для всех вин собирается вручную, в своеобразной "семейной" атмосфере, когда для этого объединяется целая команда из пятидесяти человек, включая друзей, рабочих и постоянных покупателей. Интересным годом в истории производителя был 2000 год — тогда Жан-Люк Тюневан решил защитить часть своих виноградников Валандро и Кло Бадо Тюневан пластиковым покрытием, чтобы обезопасить урожай от обильных дождей. В результате Национальный Институт Аппеласьонов (INAO) запретил присваивать вину этого винтажа с данных участков классификацию аппеласьона Сент-Эмилион и постановил лишить его оригинального названия. Винодел не растерялся и решил назвать это вино "L'Interdit de V...D" и "L'Interdit de B...N T...N" (L'Interdit — с французского, означает "запрещенный"). Этот забавный эпизод характерен для движения "гаражистов" и со всей очевидностью отражает их мировоззрение.

Вино темно-пурпурного цвета.

Вкус вина полный, шелковистый и изысканный, с приятными фруктово-пряными акцентами. Сливочная текстура и гладкое, легкое послевкусие делают вино очень питким.

Нежный и многогранный аромат вина раскрывается оттенками индийских специй, малины и сливы, дополненными нюансами кедра и шоколада.

Вино дополнит широкий спектр блюд, особенно из мяса, в том числе мяса птицы.

В 2001 году линейка классических вин Chateau Valandraud была дополнена кошерными, изготовленными в соответствии с предписаниями Кашрута. Жан-Люк Тюневан, основатель компании и еврей по национальности, решил вывести производство кошерного вина на новый уровень, чтобы по качеству оно не отличалось от лучших вин Сент-Эмилиона. Туневин вырос в Алжире, где и подружился с местными евреями. Именно после общения со своими еврейскими друзьями он понял, что высококачественного кошерного вина пока еще не существует. Так, родилась идея создания кошерных вин. Туневин выделил несколько небольших участков виноградников специально под производство кошерного вина Chateau Valandraud, на винодельне ягоды обрабатываются отдельно от всех остальных партий под присмотром раввина. Кошерные вина Chateau Valandraud изготавливаются в очень ограниченном количестве.Chateau de Valandraud, Saint-Emilion Grand Cru AOC (Casher) — кошерное вино, символизирующее современную историю виноделия, а именно, движение так называемых "гаражистов". Знаменитый винный критик Роберт Паркер отзывается об этом вине так: "Одно из лучших кошерных вин, которое кто-либо когда-либо пробовал, оно во многом напоминает характер своего родного брата Chateau Valandraud, но более современное по стилю и легкое". Кошерное вино в отличие от обычного производится только из двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина. Каберне Фран добавляет ароматные акценты. В 2002 году было изготовлено всего 1 600 бутылок кошерного вина Chateau Valandraud. Потенциал вина составляет 15-20 лет.Впервые попробовав вина Chateau Valandraud, Роберт Паркер был настолько потрясен его необычайным вкусом, что решил сам посетить шато. Однако на винограднике он шато не обнаружил. Паркер сильно удивился и поинтересовался у хозяина поместья, Жан-Люка Тюневана, где тот занимается производством. "Да вот, в гараже", — ответил винодел. Гаражные вина — это своеобразный ответ традиционным винам Бордо. Они представляют собой вина исключительного качества, которые производятся в минимальном объеме и продаются по невероятно высоким ценам. Такие "микропроизводители", как Жан-Люк Тюневан, ради уникальности своих вин, часто пренебрегают традиционными правилами виноделия, принятыми в системе AOC, и не стремятся выразить особенность местного терруара, за что вызывают осуждение у ценителей-консерваторов.Шато Валандро — это плод невероятного труда супружеской пары, Жан-Люка Тюневана и Мюриэль Андро. Добившись невероятного успеха в торговле винами, они поставили перед собой амбициозную задачу — владеть собственным виноградником и производить свое вино. В 1989 году они приобрели небольшой участок земли размером в полгектара на равнине региона Сент-Эмилион. Название вина объединяет в себе намек на географическое положение и на девичью фамилию хозяйки поместья Мюриэль. Со временем Жан-Люк и его жена скупили еще несколько участков, и теперь общая площадь хозяйства составляет 10 гектаров. Разнообразие почв позволяет виноделам производить шесть видов вина: знаменитое Шато Валандро, Шато Валандро Каше, Вирджини де Валандро, Труа де Валандро, а также Блан де Валандро №1 и № 2. На каждом этапе производства применяется целая комбинация традиционных и современных техник виноделия. Виноград для всех вин собирается вручную, в своеобразной "семейной" атмосфере, когда для этого объединяется целая команда из пятидесяти человек, включая друзей, рабочих и постоянных покупателей. Интересным годом в истории производителя был 2000 год — тогда Жан-Люк Тюневан решил защитить часть своих виноградников Валандро и Кло Бадо Тюневан пластиковым покрытием, чтобы обезопасить урожай от обильных дождей. В результате Национальный Институт Аппеласьонов (INAO) запретил присваивать вину этого винтажа с данных участков классификацию аппеласьона Сент-Эмилион и постановил лишить его оригинального названия. Винодел не растерялся и решил назвать это вино "L'Interdit de V...D" и "L'Interdit de B...N T...N" (L'Interdit — с французского, означает "запрещенный"). Этот забавный эпизод характерен для движения "гаражистов" и со всей очевидностью отражает их мировоззрение.

Вино имеет плотный рубиново-фиолетовый цвет.

Вино обладает густым, сочным, элегантным вкусом с бархатистыми танинами, привлекательной текстурой и длительным послевкусием. Это яркое вино впечатляет своей насыщенностью, чистотой, глубиной.

Вино раскрывается великолепным, сложным ароматом с нотками белого шоколада, жареного кофе, сладких пряностей, глубокими ягодными тонами черники, ежевики и смородины.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вино имеет плотный рубиново-фиолетовый цвет.

Вино обладает густым, сочным, элегантным вкусом с бархатистыми танинами, привлекательной текстурой и длительным послевкусием. Это яркое вино впечатляет своей насыщенностью, чистотой, глубиной.

Вино раскрывается великолепным, сложным ароматом с нотками белого шоколада, жареного кофе, сладких пряностей, глубокими ягодными тонами черники, ежевики и смородины.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вино красное сухое производства "Шато О-Брион" (Франция, Бордо, Пессак-Леоньян). Виноград: Пти-Вердо, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло. Год: 2009. Категория: АОС. Роберт Паркер: RP-92. Вайн Спектейтор: WS-92. Крепость: 13%.   Французское вино красивого рубиново-красного цвета. В букете раскрываются ароматы ликера из черной смородины, ежевики, лаврового листа на фоне смолистых ноток и оттенков горящих углей. Полнотелое, минеральное и сложное вино с бархатистыми танинами и нюансами какао в продолжительном послевкусии.

Вино красное сухое производства "Шато О-Брион" (Франция, Бордо, Пессак-Леоньян). Виноград: Пти-Вердо, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло. Год: 2009. Категория: АОС. Роберт Паркер: RP-92. Вайн Спектейтор: WS-92. Крепость: 13%.   Французское вино красивого рубиново-красного цвета. В букете раскрываются ароматы ликера из черной смородины, ежевики, лаврового листа на фоне смолистых ноток и оттенков горящих углей. Полнотелое, минеральное и сложное вино с бархатистыми танинами и нюансами какао в продолжительном послевкусии.

Вино красное сухое производства "Шато Канон" (Франция, Бордо, Сент-Эмильон Гран Крю). Виноград: Каберне Фран, Мерло. Год: 2000. Категория: АОС. Классификация: Гран Крю Классе. Крепость: 13.5%. “Chateau Canon” 2000 французское вино красивого интентенсивного темно-красного цвета. С изначально гладким вкусом с тонами дыма, которые приобретает объем и раскрывается в сливочном великолепии. Немного сдержанное и строгое послевкусие. Аромат фруктовый, дополненный легкими тонами кофе, черешни и земли.

Вино красное сухое производства "Шато Канон" (Франция, Бордо, Сент-Эмильон Гран Крю). Виноград: Каберне Фран, Мерло. Год: 2000. Категория: АОС. Классификация: Гран Крю Классе. Крепость: 13.5%. “Chateau Canon” 2000 французское вино красивого интентенсивного темно-красного цвета. С изначально гладким вкусом с тонами дыма, которые приобретает объем и раскрывается в сливочном великолепии. Немного сдержанное и строгое послевкусие. Аромат фруктовый, дополненный легкими тонами кофе, черешни и земли.

Вино глубокого вишнево-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина полный, благородный, плотный, сложный, идеально сбалансированный, с хорошей концентрацией, нежной сладостью, мягкой текстурой, широкой и зрелой палитрой фруктовых оттенков, зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен нотами спелой вишни, ванили и кофе, оттенками изюма, ягодного варенья и нюансами апельсиновой цедры.

Вино идеально сочетается с дичью, жареным красным и белым мясом, подается в чистом виде между приемами пищи или после трапезы в качестве медитативного вина.

Великолепное, великое красное вино "Bosan" Amarone della Valpolicella Classico Riserva — плод исследований и около десятка лет работы энологов винодельни Жерардо Чезари. Вино создают из винограда сортов Корвина и Рондинелла, выращенного на одном из лучших виноградников Вальполичеллы. Урожай собирают  в течение двух недель, для производства вина используют исключительно спелые, неповрежденные ягоды. Виноград бережно транспортируется на винодельню, где подсушивается в специальных хорошо проветриваемых помещениях. Процесс сушки длится не менее 4-х месяцев, за это время виноград теряет около 30-40% своего первоначального веса. Мацерация осуществляется в контакте с кожицей и длится 30 дней. После этого сусло помещается в резервуары из нержавеющей стали для ферментации в течение 20 дней и яблочно-молочного брожения. Далее вино выдерживается не менее 3-х лет в больших бочках из славонского дуба, барриках из французского дуба и тонно. После розлива по бутылкам вина дозревает еще 15 месяцев. Общий срок выдержки Амароне составляет почти шесть лет. Пик зрелости винтажа 2010 года придется на 2021-2023 годы.

Итальянская компания Gerardo Cesari — это символ преданности многовековым традициям виноделия, а также профессионализм, трудолюбие и целеустремленность ряда поколений виноделов. Основанная в 1936 году в Ломбардии, компания во главе с Жерардо Чезари задалась целью производить вина, способные конкурировать с лучшими итальянскими и международными красными винами. Так началась история успеха вин Чезари во всем мире. Первые поставки вин на зарубежные рынки были произведены в 1975 году. Тогда в Нью-Йорк экспортировали 100 бутылок, а в Сан-Франциско — 200 бутылок вина Amarone. За этими первыми маленькими шагами последовали следующие, более уверенные. Благодаря инициативе и энтузиазму Франко Чезари — сына основателя компании — в начале 70-х годов вино Amarone было одним из первых, которое достигло всех пяти континентов. Так осуществилась мечта Франко — создать великое Амароне, способное достойно заявить о себе на весь мир.На сегодняшний день компания Жерардо Чезари принадлежит трем семьям: Cesari, Corvi и Materossi. Секретом их успешной и плодотворной работы является гармоничное сотрудничество, когда все важные решения принимаются сообща. Компания владеет современным погребом в Cavaion Veronese, отстроенным специально для созревания и хранения вин количеством в 1,6 миллиона бутылок. Территория общей площадью более 100 га объединяет четыре самых значимых виноградника — "Bosan", "Bosco", "Jema" и "Centofilari". Виноградники Чезари стали одними из первых, сертифицированных в соответствии с международным стандартом экологического менеджмента. Вина компании с успехом экспортируются в 60 стран мира. Компания Жерардо Чезари и в дальнейшем планирует производить и экспортировать элегантные, изысканные и сбалансированные вина, пользующиеся большим спросом на внутреннем и внешнем рынках. Опираясь на многовековые традиции виноделия и, одновременно, используя новейшие достижения в области культивирования виноградников, применяя экологически чистые, органические технологии, Cesari предлагают потребителям гарантированно качественную продукцию. Постоянно развивающаяся, идущая в ногу со временем фирма до сих пор трепетно хранит верность своей земле и неукоснительно соблюдает традиции поколений. Удостоившись репутации лучших производителей Италии 2011 и 2012 года на Международном конкурсе вин и спиртных напитков (IWSC), компания продолжают завоевывать самые высокие рейтинги экспертов и критиков. Но самое главное — любовь и уважение многомиллионной аудитории, которая по достоинству оценила очарование итальянской винодельческой классики.

Вино глубокого вишнево-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина полный, благородный, плотный, сложный, идеально сбалансированный, с хорошей концентрацией, нежной сладостью, мягкой текстурой, широкой и зрелой палитрой фруктовых оттенков, зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен нотами спелой вишни, ванили и кофе, оттенками изюма, ягодного варенья и нюансами апельсиновой цедры.

Вино идеально сочетается с дичью, жареным красным и белым мясом, подается в чистом виде между приемами пищи или после трапезы в качестве медитативного вина.

Великолепное, великое красное вино "Bosan" Amarone della Valpolicella Classico Riserva — плод исследований и около десятка лет работы энологов винодельни Жерардо Чезари. Вино создают из винограда сортов Корвина и Рондинелла, выращенного на одном из лучших виноградников Вальполичеллы. Урожай собирают  в течение двух недель, для производства вина используют исключительно спелые, неповрежденные ягоды. Виноград бережно транспортируется на винодельню, где подсушивается в специальных хорошо проветриваемых помещениях. Процесс сушки длится не менее 4-х месяцев, за это время виноград теряет около 30-40% своего первоначального веса. Мацерация осуществляется в контакте с кожицей и длится 30 дней. После этого сусло помещается в резервуары из нержавеющей стали для ферментации в течение 20 дней и яблочно-молочного брожения. Далее вино выдерживается не менее 3-х лет в больших бочках из славонского дуба, барриках из французского дуба и тонно. После розлива по бутылкам вина дозревает еще 15 месяцев. Общий срок выдержки Амароне составляет почти шесть лет. Пик зрелости винтажа 2010 года придется на 2021-2023 годы.

Итальянская компания Gerardo Cesari — это символ преданности многовековым традициям виноделия, а также профессионализм, трудолюбие и целеустремленность ряда поколений виноделов. Основанная в 1936 году в Ломбардии, компания во главе с Жерардо Чезари задалась целью производить вина, способные конкурировать с лучшими итальянскими и международными красными винами. Так началась история успеха вин Чезари во всем мире. Первые поставки вин на зарубежные рынки были произведены в 1975 году. Тогда в Нью-Йорк экспортировали 100 бутылок, а в Сан-Франциско — 200 бутылок вина Amarone. За этими первыми маленькими шагами последовали следующие, более уверенные. Благодаря инициативе и энтузиазму Франко Чезари — сына основателя компании — в начале 70-х годов вино Amarone было одним из первых, которое достигло всех пяти континентов. Так осуществилась мечта Франко — создать великое Амароне, способное достойно заявить о себе на весь мир.На сегодняшний день компания Жерардо Чезари принадлежит трем семьям: Cesari, Corvi и Materossi. Секретом их успешной и плодотворной работы является гармоничное сотрудничество, когда все важные решения принимаются сообща. Компания владеет современным погребом в Cavaion Veronese, отстроенным специально для созревания и хранения вин количеством в 1,6 миллиона бутылок. Территория общей площадью более 100 га объединяет четыре самых значимых виноградника — "Bosan", "Bosco", "Jema" и "Centofilari". Виноградники Чезари стали одними из первых, сертифицированных в соответствии с международным стандартом экологического менеджмента. Вина компании с успехом экспортируются в 60 стран мира. Компания Жерардо Чезари и в дальнейшем планирует производить и экспортировать элегантные, изысканные и сбалансированные вина, пользующиеся большим спросом на внутреннем и внешнем рынках. Опираясь на многовековые традиции виноделия и, одновременно, используя новейшие достижения в области культивирования виноградников, применяя экологически чистые, органические технологии, Cesari предлагают потребителям гарантированно качественную продукцию. Постоянно развивающаяся, идущая в ногу со временем фирма до сих пор трепетно хранит верность своей земле и неукоснительно соблюдает традиции поколений. Удостоившись репутации лучших производителей Италии 2011 и 2012 года на Международном конкурсе вин и спиртных напитков (IWSC), компания продолжают завоевывать самые высокие рейтинги экспертов и критиков. Но самое главное — любовь и уважение многомиллионной аудитории, которая по достоинству оценила очарование итальянской винодельческой классики.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, сложный, концентрированный, свежий, с очень мягкими, но плотными танинами и длительным солоновато-минеральным послевкусием.

В роскошном аромате вина тона дыма и кедровой древесины смешиваются с нотами желтых, экзотических и красных фруктов.

Вино рекомендуется подавать к теплым салатам, блюдам из красного мяса, стейку средней прожарки.

Проект "Ao Yun" появился в 2013 году, его возглавил французский винодел Жан-Гийом Пратс, который до этого в течение 15 лет руководил знаменитым Шато Кос д'Эстурнель. Проект "Ao Yun" — это стремление французской винодельческой группы LVMH к открытию новых горизонтов и освоению неизведанных терруаров. Было потрачено более 4 лет на поиски идеального терруара по всему Китаю для производства красного вина, не уступающего по качеству лучшим мировым образцам. Такое место было найдено на севере провинции Юньнань, регионе с исключительно высоким винодельческим потенциалом, находящимся в предгорьях Гималаев, вдоль реки Меконг. Здесь насчитывается около 314 виноградных участков, раскиданных по 4 деревням: Адун, Сидан, Синун и Шуори. Каждый участок отличается своими геоклиматическими особенностями, в результате получается 20 отдельных типов терруара. Такое уникальное разнообразие терруаров наделяет "Ao Yun" неповторимой и оригинальной вкусоароматической палитрой. Благодаря высокому расположению виноградников, около 2200-2600 метров над уровнем моря, бренд и получил свое название, так как "Ао Юнь" переводится как "Парящий над облаками"."Ao Yun" — красное сухое вино из винограда, который выращивается в провинции Юньнань на 314 различных участках, уникальных своим терруаром. Все работы на виноградниках проводятся с максимальным уважением к экосистеме. Местные жители называют такой подход "кругом добродетели". Сбор винограда и производство вина осуществляются полностью вручную. Каждая партия винограда с каждого участка собирается в 2-3 этапа, что гарантирует получение урожая оптимальной зрелости. Виноград с участков различных терруаров винифицируется отдельно. В экстремальных условиях адаптация является ключевым фактором. Чтобы компенсировать снижение уровня кислорода на 25% на высоте 2600 метров над уровнем моря, где расположены виноградники, виноделы вынуждены увеличивать аэрацию во время мацерации, продлевая ее в зависимости от участка, на котором был собран урожай. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре. Малолактическая ферментация проводится в новых бочках и кислородопроницаемых емкостях с использованием меньшего количества диоксида серы. В результате получается вино со свежим, элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с тонкими танинами — характерная особенность вин из предгорий Гималаев. Вино "Ao Yun" производится на винодельне Moet Hennessy Shangri-La (Deqin).Винодельня Moet Hennessy Shangri-La (Deqin) принадлежит французскому холдингу LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy) и расположена в деревне Хэдун, округ Декин. Привлеченный благоприятным терруаром, LVMH в сотрудничестве с китайским производителем ликеров VATS основала в 2012 году компанию Moet Hennessy Shangri-La (Deqin) в этой области, которая в основном производит бордоские смеси. Целью стало производство супер-премиального красного вина у подножия Гималайских гор, на юге Китая. Первые виноградники появились здесь в 2013 году, а к 2016 году проект посадки был завершен и виноградники насчитывали уже около 30 га. Местные склоны настолько крутые, что один гектар земли делят на несколько участков для обработки. Всего их насчитывается около 314. До некоторых из них невозможно добраться никакими современными транспортными средствами и обработать механически. Поэтому все работы на виноградниках выполняются вручную с привлечением местных жителей. Технический директор Максо Дулу из Бордо живет здесь вместе со всей семьей.

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, сложный, концентрированный, свежий, с очень мягкими, но плотными танинами и длительным солоновато-минеральным послевкусием.

В роскошном аромате вина тона дыма и кедровой древесины смешиваются с нотами желтых, экзотических и красных фруктов.

Вино рекомендуется подавать к теплым салатам, блюдам из красного мяса, стейку средней прожарки.

Проект "Ao Yun" появился в 2013 году, его возглавил французский винодел Жан-Гийом Пратс, который до этого в течение 15 лет руководил знаменитым Шато Кос д'Эстурнель. Проект "Ao Yun" — это стремление французской винодельческой группы LVMH к открытию новых горизонтов и освоению неизведанных терруаров. Было потрачено более 4 лет на поиски идеального терруара по всему Китаю для производства красного вина, не уступающего по качеству лучшим мировым образцам. Такое место было найдено на севере провинции Юньнань, регионе с исключительно высоким винодельческим потенциалом, находящимся в предгорьях Гималаев, вдоль реки Меконг. Здесь насчитывается около 314 виноградных участков, раскиданных по 4 деревням: Адун, Сидан, Синун и Шуори. Каждый участок отличается своими геоклиматическими особенностями, в результате получается 20 отдельных типов терруара. Такое уникальное разнообразие терруаров наделяет "Ao Yun" неповторимой и оригинальной вкусоароматической палитрой. Благодаря высокому расположению виноградников, около 2200-2600 метров над уровнем моря, бренд и получил свое название, так как "Ао Юнь" переводится как "Парящий над облаками"."Ao Yun" — красное сухое вино из винограда, который выращивается в провинции Юньнань на 314 различных участках, уникальных своим терруаром. Все работы на виноградниках проводятся с максимальным уважением к экосистеме. Местные жители называют такой подход "кругом добродетели". Сбор винограда и производство вина осуществляются полностью вручную. Каждая партия винограда с каждого участка собирается в 2-3 этапа, что гарантирует получение урожая оптимальной зрелости. Виноград с участков различных терруаров винифицируется отдельно. В экстремальных условиях адаптация является ключевым фактором. Чтобы компенсировать снижение уровня кислорода на 25% на высоте 2600 метров над уровнем моря, где расположены виноградники, виноделы вынуждены увеличивать аэрацию во время мацерации, продлевая ее в зависимости от участка, на котором был собран урожай. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре. Малолактическая ферментация проводится в новых бочках и кислородопроницаемых емкостях с использованием меньшего количества диоксида серы. В результате получается вино со свежим, элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с тонкими танинами — характерная особенность вин из предгорий Гималаев. Вино "Ao Yun" производится на винодельне Moet Hennessy Shangri-La (Deqin).Винодельня Moet Hennessy Shangri-La (Deqin) принадлежит французскому холдингу LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy) и расположена в деревне Хэдун, округ Декин. Привлеченный благоприятным терруаром, LVMH в сотрудничестве с китайским производителем ликеров VATS основала в 2012 году компанию Moet Hennessy Shangri-La (Deqin) в этой области, которая в основном производит бордоские смеси. Целью стало производство супер-премиального красного вина у подножия Гималайских гор, на юге Китая. Первые виноградники появились здесь в 2013 году, а к 2016 году проект посадки был завершен и виноградники насчитывали уже около 30 га. Местные склоны настолько крутые, что один гектар земли делят на несколько участков для обработки. Всего их насчитывается около 314. До некоторых из них невозможно добраться никакими современными транспортными средствами и обработать механически. Поэтому все работы на виноградниках выполняются вручную с привлечением местных жителей. Технический директор Максо Дулу из Бордо живет здесь вместе со всей семьей.

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

У вина богатый, сбалансированный вкус с концентрированными фруктово-пряными оттенками, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный, сложный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевичного варенья, печеной сливы, вишни Морелло, пирога, пряностей, ментола и шоколадной коробки.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Domaine de l'A, Castillon Cotes de Bordeaux AOC — изысканное, округлое красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах в апелласьоне Кот де Кастийон. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами. Малолактическая ферментация проводится в барриках и в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 16-18 месяцев. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Domaine de l'A — проект всемирно известного винодела, Стефана Деренонкура и его жены, Кристины. В 1999 году они приобрели 2,5 га виноградников в апелласьоне Кот де Кастийон. Сегодня общая площадь виноградников составляет 11 га, они расположены на южной стороне склона с известково-глинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 55 лет. На виноградниках применяются органические методы.Высокое качество вин Domaine de l'A подтверждено высокими оценками всемирно известных винных критиков.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

У вина богатый, сбалансированный вкус с концентрированными фруктово-пряными оттенками, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный, сложный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевичного варенья, печеной сливы, вишни Морелло, пирога, пряностей, ментола и шоколадной коробки.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Domaine de l'A, Castillon Cotes de Bordeaux AOC — изысканное, округлое красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах в апелласьоне Кот де Кастийон. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами. Малолактическая ферментация проводится в барриках и в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 16-18 месяцев. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Domaine de l'A — проект всемирно известного винодела, Стефана Деренонкура и его жены, Кристины. В 1999 году они приобрели 2,5 га виноградников в апелласьоне Кот де Кастийон. Сегодня общая площадь виноградников составляет 11 га, они расположены на южной стороне склона с известково-глинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 55 лет. На виноградниках применяются органические методы.Высокое качество вин Domaine de l'A подтверждено высокими оценками всемирно известных винных критиков.

Вино насыщенного гранатово-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый, округлый вкус с нотами темных ягод, кедра и древесного угля, мощными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сливок, консервированной сливы, цветов фиалки, древесного угля, ментола, лакрицы и темного шоколада.

Вино хорошо сочетается с говядиной, дичью, сырами.

"Напанук" — эластичное, ароматное, пышное, пьянящее и очень успешное вино. Оно создано из винограда с одноименного исторического участка "Napanook" в долине Напа и прекрасно отражает свой терруар. В 2015 году в купаж вина вошли три сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. "Napanook"— это вино, созданное, чтобы употребляться молодым, и Кристиан Муэкс настоятельно рекомендует декантацию молодого вина. Тем не менее, вино обладает хорошей структурой, позволяющей хранить его в течение 20 лет.Dominus Estate — это хозяйство французского типа, следующее принципам виноделия Бордо. Расположено поместье в известном винодельческом регионе — долине Напа, в Калифорнии. Особое внимание здесь уделяется уходу за виноградниками. Урожай собирается вручную, после ферментации и выдержки в бочках из французского дуба вино бутилируется без фильтрации. Хозяин поместья — известный французский винодел Кристиан Муэкс — вначале работал с известными местными виноделами (Крис Фелпс, Дэвид Рамей и Дэниэл Барон), но позднее он полностью сменил состав команды, пригласив французских специалистов. Теперь здесь работает Жан-Клод Беруэ — знаменитый энолог из Бордо. Его помощники — тоже французы: виноделы Борис Шампи и Жан-Мари Морэз.Виноградник Napanook, где расположено поместье Dominus, считается первым виноградником, высаженным в долине Напа в 1866 году. Прежнее название виноградника — Inglenook. Легендарный Джон Дэниэль приобрел его в 1946 году, и он стал родиной нескольких великих вин. Дочери Дэниэля пригласили Кристиана Муэкса на партнерской основе создать винодельческое поместье Dominus в 1982 году. Через 12 лет Муэкс выкупил их доли и стал единственным владельцем поместья в январе 1995 года. Здание винодельни построено по проекту швейцарских архитекторов де Мэрона и Герцога. Дизайн здания неповторим и органически вписывается в окружающий пейзаж.Вина в поместье Dominus делают исключительно из винограда, растущего на винограднике Напанук. Виноградник расположен в Йонтвилле. Его особая ценность в экстраординарном качестве сорта Каберне Совиньон, который занимает больше половины общей площади посадок. Остальную часть занимают сорта Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо.

Вино насыщенного гранатово-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый, округлый вкус с нотами темных ягод, кедра и древесного угля, мощными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сливок, консервированной сливы, цветов фиалки, древесного угля, ментола, лакрицы и темного шоколада.

Вино хорошо сочетается с говядиной, дичью, сырами.

"Напанук" — эластичное, ароматное, пышное, пьянящее и очень успешное вино. Оно создано из винограда с одноименного исторического участка "Napanook" в долине Напа и прекрасно отражает свой терруар. В 2015 году в купаж вина вошли три сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. "Napanook"— это вино, созданное, чтобы употребляться молодым, и Кристиан Муэкс настоятельно рекомендует декантацию молодого вина. Тем не менее, вино обладает хорошей структурой, позволяющей хранить его в течение 20 лет.Dominus Estate — это хозяйство французского типа, следующее принципам виноделия Бордо. Расположено поместье в известном винодельческом регионе — долине Напа, в Калифорнии. Особое внимание здесь уделяется уходу за виноградниками. Урожай собирается вручную, после ферментации и выдержки в бочках из французского дуба вино бутилируется без фильтрации. Хозяин поместья — известный французский винодел Кристиан Муэкс — вначале работал с известными местными виноделами (Крис Фелпс, Дэвид Рамей и Дэниэл Барон), но позднее он полностью сменил состав команды, пригласив французских специалистов. Теперь здесь работает Жан-Клод Беруэ — знаменитый энолог из Бордо. Его помощники — тоже французы: виноделы Борис Шампи и Жан-Мари Морэз.Виноградник Napanook, где расположено поместье Dominus, считается первым виноградником, высаженным в долине Напа в 1866 году. Прежнее название виноградника — Inglenook. Легендарный Джон Дэниэль приобрел его в 1946 году, и он стал родиной нескольких великих вин. Дочери Дэниэля пригласили Кристиана Муэкса на партнерской основе создать винодельческое поместье Dominus в 1982 году. Через 12 лет Муэкс выкупил их доли и стал единственным владельцем поместья в январе 1995 года. Здание винодельни построено по проекту швейцарских архитекторов де Мэрона и Герцога. Дизайн здания неповторим и органически вписывается в окружающий пейзаж.Вина в поместье Dominus делают исключительно из винограда, растущего на винограднике Напанук. Виноградник расположен в Йонтвилле. Его особая ценность в экстраординарном качестве сорта Каберне Совиньон, который занимает больше половины общей площади посадок. Остальную часть занимают сорта Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина богатый, шелковистый, с фруктово-пряными тонами, округлыми танинами и длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, сладких специй, подлеска, тимьяна и корицы.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Второе вино хозяйства Тенута дель Орнеллайя, "Le Serre Nuove" было введено в производство в 1997 году в результате решения о еще более строгом и жестком отборе базовых вин в момент создания купажа главного вина — "Ornellaia". Несмотря на второе место в иерархии вин хозяйства, "Ле Серре Нуове" сочетает в себе родословную флагманского вина, выраженную в свежести, доступности и мягкости, со структурой, балансом и интенсивностью, характерными для великого терруара Орнеллайя. В купаж вина входит виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Каберне Фран.Сбор урожая проводится вручную. На винодельне ягоды дважды сортируют, а затем подвергают мягкому прессованию. Каждый сорт винограда и каждый блок виноградника ферментируется отдельно в специальные емкостях из нержавеющей стали на протяжении недели. Температура брожения поддерживается в пределах 26-30 °С. Затем вино проходит процедуру мацерации на кожице, которая длится 10-15 дней. Яблочно-молочно брожение начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в дубовых бочках (25% новых и 75% однолетних). Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 12 месяцев. После этого вино купажируют и выдерживают еще 3 месяца. После розлива по бутылкам вино "Ле Серре Нуове" дозревает в подвалах винодельни на протяжении 6 месяцев.Философия Тенута дель′ Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери — тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо.Производство вин осуществляется исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие "супертосканские" вина. Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de′Frescobaldi, принадлежащей известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина богатый, шелковистый, с фруктово-пряными тонами, округлыми танинами и длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, сладких специй, подлеска, тимьяна и корицы.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Второе вино хозяйства Тенута дель Орнеллайя, "Le Serre Nuove" было введено в производство в 1997 году в результате решения о еще более строгом и жестком отборе базовых вин в момент создания купажа главного вина — "Ornellaia". Несмотря на второе место в иерархии вин хозяйства, "Ле Серре Нуове" сочетает в себе родословную флагманского вина, выраженную в свежести, доступности и мягкости, со структурой, балансом и интенсивностью, характерными для великого терруара Орнеллайя. В купаж вина входит виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Каберне Фран.Сбор урожая проводится вручную. На винодельне ягоды дважды сортируют, а затем подвергают мягкому прессованию. Каждый сорт винограда и каждый блок виноградника ферментируется отдельно в специальные емкостях из нержавеющей стали на протяжении недели. Температура брожения поддерживается в пределах 26-30 °С. Затем вино проходит процедуру мацерации на кожице, которая длится 10-15 дней. Яблочно-молочно брожение начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в дубовых бочках (25% новых и 75% однолетних). Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 12 месяцев. После этого вино купажируют и выдерживают еще 3 месяца. После розлива по бутылкам вино "Ле Серре Нуове" дозревает в подвалах винодельни на протяжении 6 месяцев.Философия Тенута дель′ Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери — тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо.Производство вин осуществляется исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие "супертосканские" вина. Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de′Frescobaldi, принадлежащей известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии.

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурным ободком.

Вино покоряет элегантным, богатым, интенсивным, многослойным, плотным, гармоничным вкусом с выразительными тонами черной смородины, сушеной вишни, шоколада, нотами экзотических специй, лаванды, солодки, сигарной коробки, дегтя и йода, шелковистой текстурой, яркой кислотностью, полированными, зрелыми танинами и приятным, фруктово-ягодным послевкусием.

Красивый, многогранный, сложный аромат вина наполнен нотами черной смородины, красной вишни, черники и клубники, чередующимися с оттенками специй, кофе мокко, черных оливок, подлеска, кедра, и табака.

Вино отлично сочетается с теплыми салатами, блюдами из красного мяса, курицей в медово-пряном соусе, зрелыми сырами.

Интригующее, богатое тосканское красное сухое вино Monteverro, являющееся флагманом одноименного поместья, обладает превосходной сложностью, структурой, бесспорной элегантностью и ярко демонстрирует исключительные особенности уникального терруара своего происхождения. Для изготовления вина производитель использует виноград сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенный на лучших участках хозяйства в микрозоне Маремма, в регионе Тоскана на побережье Тирренского моря. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах крутых склонов, возвышающихся на высоте от 30 до 80 метров над уровнем моря, и имеют северную и южную экспозицию. Близость моря, гор и холмов формирует исключительный микроклимат с мягкими температурами, большим количеством солнечных дней и заметными колебаниями суточных температур, что, в свою очередь, создает благоприятные условия для выращивания качественного винограда.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости каждого из сортов. Собранный урожай с разных участков винифицируется отдельно. Спонтанная ферментация протекает частично в резервуарах из нержавеющей стали и частично в дубовых бочках, этот процесс сопровождается регулярным ручным пробитием шапки мезги. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из французского дуба, из которых 80% — новые, что придает напитку непревзойденную силу и глубину. Вино разливается без оклейки и фильтрации. Monteverro, Toscana IGT обладает прекрасным потенциалом хранения и впечатляющее богатство его вкусоароматической палитры только усиливается с годами. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2035 гг.Вегетационный период 2015 года протекал при очень благоприятных условиях. Зима выдалась достаточно мягкой с умеренной влажностью, за которой последовала теплая весна, что способствовало идеальным условиям для цветения и завязывания плодов. Достаточное количество осадков и теплые температуры обеспечили идеальные условия в период веразона (Veraison — французский термин, обозначающий период перехода ягод винограда от роста к созреванию). Виноград сорта Мерло был собран в конце августа, чтобы сохранить его яркие ароматические характеристики, другие сорта были собраны в период с 10 по 25 сентября по достижении ягодами оптимальной фенольной зрелости. Урожай 2015 года отличился исключительным качеством, ягоды были довольно маленькими, но очень сочными, с насыщенным ароматом и вкусом.

Обширное хозяйство Монтеверро простирается на 60 гектаров на южной окраине Тосканы в Маремме. Этот регион, известный своей аутентичностью и традициями, характеризуется близостью к морю, любовью к жизни и страстью к искусству, но также и тяжелым, бескомпромиссным сельскохозяйственным трудом. Своим успехом здешние вина обязаны не только великолепной экспозиции, морским бризам и каменистым красным глинистым почвам, а и людям, которые делают Монтеверро таким уникальным. Винодел, Джин Хофлигер, тщательно следит за качеством своей продукции.Из всей площади земель, прилегающих к хозяйству Monteverro, виноградники занимают только 35 гектаров. Остальная территория отведена под оливковые рощи, кустарниковые заросли и озеро, окруженное старыми пробковыми дубами. Царем природы здесь считается дикий кабан, в честь которого и названа компания. "Verro" на языке местных жителей означает "кабан". Вся человеческая деятельность здесь подчинена природе: даже архитектурное решение винодельни было обусловлено желанием по максимуму слиться с окружающим ландшафтом.

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурным ободком.

Вино покоряет элегантным, богатым, интенсивным, многослойным, плотным, гармоничным вкусом с выразительными тонами черной смородины, сушеной вишни, шоколада, нотами экзотических специй, лаванды, солодки, сигарной коробки, дегтя и йода, шелковистой текстурой, яркой кислотностью, полированными, зрелыми танинами и приятным, фруктово-ягодным послевкусием.

Красивый, многогранный, сложный аромат вина наполнен нотами черной смородины, красной вишни, черники и клубники, чередующимися с оттенками специй, кофе мокко, черных оливок, подлеска, кедра, и табака.

Вино отлично сочетается с теплыми салатами, блюдами из красного мяса, курицей в медово-пряном соусе, зрелыми сырами.

Интригующее, богатое тосканское красное сухое вино Monteverro, являющееся флагманом одноименного поместья, обладает превосходной сложностью, структурой, бесспорной элегантностью и ярко демонстрирует исключительные особенности уникального терруара своего происхождения. Для изготовления вина производитель использует виноград сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенный на лучших участках хозяйства в микрозоне Маремма, в регионе Тоскана на побережье Тирренского моря. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах крутых склонов, возвышающихся на высоте от 30 до 80 метров над уровнем моря, и имеют северную и южную экспозицию. Близость моря, гор и холмов формирует исключительный микроклимат с мягкими температурами, большим количеством солнечных дней и заметными колебаниями суточных температур, что, в свою очередь, создает благоприятные условия для выращивания качественного винограда.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости каждого из сортов. Собранный урожай с разных участков винифицируется отдельно. Спонтанная ферментация протекает частично в резервуарах из нержавеющей стали и частично в дубовых бочках, этот процесс сопровождается регулярным ручным пробитием шапки мезги. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из французского дуба, из которых 80% — новые, что придает напитку непревзойденную силу и глубину. Вино разливается без оклейки и фильтрации. Monteverro, Toscana IGT обладает прекрасным потенциалом хранения и впечатляющее богатство его вкусоароматической палитры только усиливается с годами. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2035 гг.Вегетационный период 2015 года протекал при очень благоприятных условиях. Зима выдалась достаточно мягкой с умеренной влажностью, за которой последовала теплая весна, что способствовало идеальным условиям для цветения и завязывания плодов. Достаточное количество осадков и теплые температуры обеспечили идеальные условия в период веразона (Veraison — французский термин, обозначающий период перехода ягод винограда от роста к созреванию). Виноград сорта Мерло был собран в конце августа, чтобы сохранить его яркие ароматические характеристики, другие сорта были собраны в период с 10 по 25 сентября по достижении ягодами оптимальной фенольной зрелости. Урожай 2015 года отличился исключительным качеством, ягоды были довольно маленькими, но очень сочными, с насыщенным ароматом и вкусом.

Обширное хозяйство Монтеверро простирается на 60 гектаров на южной окраине Тосканы в Маремме. Этот регион, известный своей аутентичностью и традициями, характеризуется близостью к морю, любовью к жизни и страстью к искусству, но также и тяжелым, бескомпромиссным сельскохозяйственным трудом. Своим успехом здешние вина обязаны не только великолепной экспозиции, морским бризам и каменистым красным глинистым почвам, а и людям, которые делают Монтеверро таким уникальным. Винодел, Джин Хофлигер, тщательно следит за качеством своей продукции.Из всей площади земель, прилегающих к хозяйству Monteverro, виноградники занимают только 35 гектаров. Остальная территория отведена под оливковые рощи, кустарниковые заросли и озеро, окруженное старыми пробковыми дубами. Царем природы здесь считается дикий кабан, в честь которого и названа компания. "Verro" на языке местных жителей означает "кабан". Вся человеческая деятельность здесь подчинена природе: даже архитектурное решение винодельни было обусловлено желанием по максимуму слиться с окружающим ландшафтом.

Вино глубокого малинового цвета.

Вкус вина удивительно яркий, спелый, плотный, мощный и взрывной, уравновешенный, гармоничный, сочный, с тонкой, тающей структурой, тонами темных ягод, нотами графита и очень долгим, сохраняющим энергию послевкусием.

Чудесный аромат вина наполнен тонами темной вишни, свежей малины и минералов, нюансами засушенных цветов, дыма и дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, паштетами, колбасами, пастой и сырами.

Красное сухое вино "Tertre Roteboeuf", 2012, несомненно, является одним из лучших вин этого года. Удивительно яркий для такого большого, суперспелого вина, винтаж может похвастаться превосходными нюансами и очертаниями от начала до конца. Урожай Мерло и Каберне Фран для изготовления вина был собран 10 октября в степени полной зрелости. После ферментации вино провело 18 месяцев в новых бочках из французского дуба. Пик зрелости винтажа предположительно придется на 2018-2032 годы, хотя есть мнение, что он будет прекрасно храниться до 2043 года.

Удивительно, но о знаменитой ныне винодельне "Tertre Roteboeuf" до 1985 года практически ничего не знали. Первоначально поместье и его прекрасный виноградник под названием "Le Tertre" принадлежало будущему тестю Франсуа Митьявиля. После его смерти в 1961 году владение унаследовала его дочь Милут. После женитьбы на Франсуа пара приступила к превращению поместья в рентабельный бизнес. Но сначала, мало зная о процессе виноделия, им нужно было отточить свое мастерство, и поэтому Милут заручилась помощью своих кузенов, которые уже владели Chateau Bellefont-Belcier, а Франсуа оставил свою работу в транспортном бизнесе, чтобы пройти обучение и стажировку в Шато Фижак. В 1977 году они были готовы начать, и Франсуа ознаменовал их новое начинание, переименовав собственность и включив в название слово "Rotebeouf". Первый урожай был выпущен в 1978 году, но только в 1985 году, после того, как Франсуа применил ряд новых методов, поместье приобрело значительное количество поклонников, а уже к 1989 году оно стало считаться одним из лучших поместий в Сент-Эмилион. В конце 80-х годов Франсуа Митьявиля считали странным человеком со странными идеями. Сегодня его признают и уважают большинство владельцев замков в Бордо. У вин Франсуа, производимых в хозяйствах "Tertre Roteboeuf" и "Roc de Cambes", есть личная "подпись" Митьявиля, потому что стиль обоих вин отличается от многих вин в Бордо. Этот другой стиль (сочность, похожая на изюм и множество идеально спелых фруктов) действует на любителей вина как сверхсильный магнит, что приводит к огромному спросу. В чем секрет успеха вин "Тертр Ротбёф" и "Рок де Камб"? Вся работа, которую делает Франсуа Митьявиль, чрезвычайно хорошо продумана, ей движет любовь к вину и интуиция. Вдобавок в нем много смелости и уверенности в себе. Франсуа Митьявиль часто идет на риск, на который другие виноделы Бордо не решаются. В то же время он невероятно уверен в себе и сосредоточен. Это делает его сложным виноделом, чьи навыки близки к гениальным. Франсуа Митьявиль действительно ходит ночью по винограднику, положив руки на спину, и с любовью разговаривая с виноградными лозами.

Вино глубокого малинового цвета.

Вкус вина удивительно яркий, спелый, плотный, мощный и взрывной, уравновешенный, гармоничный, сочный, с тонкой, тающей структурой, тонами темных ягод, нотами графита и очень долгим, сохраняющим энергию послевкусием.

Чудесный аромат вина наполнен тонами темной вишни, свежей малины и минералов, нюансами засушенных цветов, дыма и дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, паштетами, колбасами, пастой и сырами.

Красное сухое вино "Tertre Roteboeuf", 2012, несомненно, является одним из лучших вин этого года. Удивительно яркий для такого большого, суперспелого вина, винтаж может похвастаться превосходными нюансами и очертаниями от начала до конца. Урожай Мерло и Каберне Фран для изготовления вина был собран 10 октября в степени полной зрелости. После ферментации вино провело 18 месяцев в новых бочках из французского дуба. Пик зрелости винтажа предположительно придется на 2018-2032 годы, хотя есть мнение, что он будет прекрасно храниться до 2043 года.

Удивительно, но о знаменитой ныне винодельне "Tertre Roteboeuf" до 1985 года практически ничего не знали. Первоначально поместье и его прекрасный виноградник под названием "Le Tertre" принадлежало будущему тестю Франсуа Митьявиля. После его смерти в 1961 году владение унаследовала его дочь Милут. После женитьбы на Франсуа пара приступила к превращению поместья в рентабельный бизнес. Но сначала, мало зная о процессе виноделия, им нужно было отточить свое мастерство, и поэтому Милут заручилась помощью своих кузенов, которые уже владели Chateau Bellefont-Belcier, а Франсуа оставил свою работу в транспортном бизнесе, чтобы пройти обучение и стажировку в Шато Фижак. В 1977 году они были готовы начать, и Франсуа ознаменовал их новое начинание, переименовав собственность и включив в название слово "Rotebeouf". Первый урожай был выпущен в 1978 году, но только в 1985 году, после того, как Франсуа применил ряд новых методов, поместье приобрело значительное количество поклонников, а уже к 1989 году оно стало считаться одним из лучших поместий в Сент-Эмилион. В конце 80-х годов Франсуа Митьявиля считали странным человеком со странными идеями. Сегодня его признают и уважают большинство владельцев замков в Бордо. У вин Франсуа, производимых в хозяйствах "Tertre Roteboeuf" и "Roc de Cambes", есть личная "подпись" Митьявиля, потому что стиль обоих вин отличается от многих вин в Бордо. Этот другой стиль (сочность, похожая на изюм и множество идеально спелых фруктов) действует на любителей вина как сверхсильный магнит, что приводит к огромному спросу. В чем секрет успеха вин "Тертр Ротбёф" и "Рок де Камб"? Вся работа, которую делает Франсуа Митьявиль, чрезвычайно хорошо продумана, ей движет любовь к вину и интуиция. Вдобавок в нем много смелости и уверенности в себе. Франсуа Митьявиль часто идет на риск, на который другие виноделы Бордо не решаются. В то же время он невероятно уверен в себе и сосредоточен. Это делает его сложным виноделом, чьи навыки близки к гениальным. Франсуа Митьявиль действительно ходит ночью по винограднику, положив руки на спину, и с любовью разговаривая с виноградными лозами.

Вино темного пурпурно-гранатового цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, изысканный, с мощными танинами, сочной кислотностью, нотами спелых фруктов и специй и продолжительным послевкусием.

Превосходный, тонкий аромат вина наполнен тонами черных фруктов, вишни, сливы, табака, какао и земли.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, пряными блюдами и зрелыми сырами.

"Domaine Roses Camille" — роскошное красное кошерное вино, главное вино одноименного хозяйства из апелласьона Помроль. Вино производится из винограда сорта Мерло, который дарит напитку пышность и очарование и которому едва ли мешает характер Каберне Фран, добавленного в купаж в крошечном количестве. Виноград выращивается преимущественно на тяжелой глинистой почве с небольшим содержанием железа. На участке были проведены тщательные работы с почвой, которая обрабатывается биодинамическими методами, и "зеленый сбор", чтобы оставшиеся грозди могли извлекать пользу от более высокой концентрации соков. Перед сбором урожая была проведена селективная сортировка на лозе, а на винодельне плоды прошли отбор на вибростоле. Ферментация проходила в бетонных чанах без строгого регулирования температуры. Выдержка в новых и однолетних бочках самого высокого качества длилась не менее 14 месяцев.

Domaine Roses Camille — небольшая часть старинного поместья с виноградниками в самом центре престижного апелласьона Помроль в Бордо. Расположенный среди престижных виноградников, Домен Роз Камий использует естественное выражение виноградников с минимальным вмешательством. Его владелец — винодел Кристоф Бардо, бывший помощник винодела в одном из крупных поместий Помроля — привержен принципам биодинамического земледелия, натуральному минималистскому виноделию и никогда не идет на компромисс в отношении качества. Свое хозяйство, представляющее небольшой участок семейных владений, Кристоф назвал в честь только что рожденной в тот момент племянницы Камиллы и розы, "просто потому, что роза является символом любви". Кристоф Бардо изо всех сил старался использовать свой небольшой, но качественный участок в полной мере и занять респектабельное место. При этом Кристоф говорит, что идея была скорее прихотью, чем бизнес-расчетом. "Я слуга вина, — настаивает он, — не я определяю, когда собирать урожай, а виноград; я должен уважать виноград и минимально вмешиваться в процесс создания вина". Все вина Домена Роз Камий — кошерные, Кристоф знает в них толк, так как ему довелось поработать машгиахом (или надзирателем за кошерностью) в соседнем поместье в Сент-Эмилион.

Вино темного пурпурно-гранатового цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, изысканный, с мощными танинами, сочной кислотностью, нотами спелых фруктов и специй и продолжительным послевкусием.

Превосходный, тонкий аромат вина наполнен тонами черных фруктов, вишни, сливы, табака, какао и земли.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, пряными блюдами и зрелыми сырами.

"Domaine Roses Camille" — роскошное красное кошерное вино, главное вино одноименного хозяйства из апелласьона Помроль. Вино производится из винограда сорта Мерло, который дарит напитку пышность и очарование и которому едва ли мешает характер Каберне Фран, добавленного в купаж в крошечном количестве. Виноград выращивается преимущественно на тяжелой глинистой почве с небольшим содержанием железа. На участке были проведены тщательные работы с почвой, которая обрабатывается биодинамическими методами, и "зеленый сбор", чтобы оставшиеся грозди могли извлекать пользу от более высокой концентрации соков. Перед сбором урожая была проведена селективная сортировка на лозе, а на винодельне плоды прошли отбор на вибростоле. Ферментация проходила в бетонных чанах без строгого регулирования температуры. Выдержка в новых и однолетних бочках самого высокого качества длилась не менее 14 месяцев.

Domaine Roses Camille — небольшая часть старинного поместья с виноградниками в самом центре престижного апелласьона Помроль в Бордо. Расположенный среди престижных виноградников, Домен Роз Камий использует естественное выражение виноградников с минимальным вмешательством. Его владелец — винодел Кристоф Бардо, бывший помощник винодела в одном из крупных поместий Помроля — привержен принципам биодинамического земледелия, натуральному минималистскому виноделию и никогда не идет на компромисс в отношении качества. Свое хозяйство, представляющее небольшой участок семейных владений, Кристоф назвал в честь только что рожденной в тот момент племянницы Камиллы и розы, "просто потому, что роза является символом любви". Кристоф Бардо изо всех сил старался использовать свой небольшой, но качественный участок в полной мере и занять респектабельное место. При этом Кристоф говорит, что идея была скорее прихотью, чем бизнес-расчетом. "Я слуга вина, — настаивает он, — не я определяю, когда собирать урожай, а виноград; я должен уважать виноград и минимально вмешиваться в процесс создания вина". Все вина Домена Роз Камий — кошерные, Кристоф знает в них толк, так как ему довелось поработать машгиахом (или надзирателем за кошерностью) в соседнем поместье в Сент-Эмилион.

Вино глубокого непрозрачного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина шелковистый, но при этом структурированный и сложный, с потрясающим балансом танинов и кислотности. Оттенки черных фруктов и ягод задерживаются в послевкусии, оплетаясь намеками вишни в шоколаде, сигарной коробки и лесного ореха.

Красивый, фантастический аромат вина объединил тона черной смородины, вяленой вишни, сушеной черники, измельченной клубники, кофе мокко, табака, специй и имбирной выпечки.

Вино отлично сочетается с теплыми салатами, блюдами из красного мяса, курицей в медово-пряном соусе, зрелыми сырами.

Флагманское вино Monteverro, Toscana IGT создано в ретро стиле расцвета супертосканских вин. Это настоящий Премье Гран Крю Мареммы, изготовленный из классических сортов винограда Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо с безошибочным характером тосканского побережья. Амбициозное вино во всех отношениях: виноград исключительно с лучших участков, которые плавно спускаются к морю. Вино выдерживается около 24 месяцев в барриках (70-80% из них новые), а затем в течение 2 лет в бутылке. Это дает ему беспрецедентную силу и сложность, утонченную прохладу и элегантность. Впечатляющее разнообразие его палитры только увеличивается из года в год.

Обширное хозяйство Монтеверро простирается на 60 гектаров на южной окраине Тосканы в Маремме. Этот регион, известный своей аутентичностью и традициями, характеризуется близостью к морю, любовью к жизни и страстью к искусству, но также и тяжелым, бескомпромиссным сельскохозяйственным трудом. Своим успехом здешние вина обязаны не только великолепной экспозиции, морским бризам и каменистым красным глинистым почвам, а и людям, которые делают Монтеверро таким уникальным. Винодел, Джин Хофлигер, тщательно следит за качеством своей продукции.Из всей площади земель, прилегающих к хозяйству Monteverro, виноградники занимают только 35 гектаров. Остальная территория отведена под оливковые рощи, кустарниковые заросли и озеро, окруженное старыми пробковыми дубами. Царем природы здесь считается дикий кабан, в честь которого и названа компания. "Verro" на языке местных жителей означает "кабан". Вся человеческая деятельность здесь подчинена природе: даже архитектурное решение винодельни было обусловлено желанием по максимуму слиться с окружающим ландшафтом.

Вино глубокого непрозрачного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина шелковистый, но при этом структурированный и сложный, с потрясающим балансом танинов и кислотности. Оттенки черных фруктов и ягод задерживаются в послевкусии, оплетаясь намеками вишни в шоколаде, сигарной коробки и лесного ореха.

Красивый, фантастический аромат вина объединил тона черной смородины, вяленой вишни, сушеной черники, измельченной клубники, кофе мокко, табака, специй и имбирной выпечки.

Вино отлично сочетается с теплыми салатами, блюдами из красного мяса, курицей в медово-пряном соусе, зрелыми сырами.

Флагманское вино Monteverro, Toscana IGT создано в ретро стиле расцвета супертосканских вин. Это настоящий Премье Гран Крю Мареммы, изготовленный из классических сортов винограда Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо с безошибочным характером тосканского побережья. Амбициозное вино во всех отношениях: виноград исключительно с лучших участков, которые плавно спускаются к морю. Вино выдерживается около 24 месяцев в барриках (70-80% из них новые), а затем в течение 2 лет в бутылке. Это дает ему беспрецедентную силу и сложность, утонченную прохладу и элегантность. Впечатляющее разнообразие его палитры только увеличивается из года в год.

Обширное хозяйство Монтеверро простирается на 60 гектаров на южной окраине Тосканы в Маремме. Этот регион, известный своей аутентичностью и традициями, характеризуется близостью к морю, любовью к жизни и страстью к искусству, но также и тяжелым, бескомпромиссным сельскохозяйственным трудом. Своим успехом здешние вина обязаны не только великолепной экспозиции, морским бризам и каменистым красным глинистым почвам, а и людям, которые делают Монтеверро таким уникальным. Винодел, Джин Хофлигер, тщательно следит за качеством своей продукции.Из всей площади земель, прилегающих к хозяйству Monteverro, виноградники занимают только 35 гектаров. Остальная территория отведена под оливковые рощи, кустарниковые заросли и озеро, окруженное старыми пробковыми дубами. Царем природы здесь считается дикий кабан, в честь которого и названа компания. "Verro" на языке местных жителей означает "кабан". Вся человеческая деятельность здесь подчинена природе: даже архитектурное решение винодельни было обусловлено желанием по максимуму слиться с окружающим ландшафтом.