Вино Каберне Фран, Рондинелла и Мцване, Страница 97

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, округлый вкус с акцентами чернослива, лакрицы и корицы, бархатистыми танинами, прекрасно сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием с нотами засахаренной вишни.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых черных фруктов и ягод, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы дубовой древесины, пряностей, корицы, сушеной вишни и ежевики.

Вино станет хорошим сопровождением для традиционных итальянских закусок, пасты, тарталеток с сыром. Подавайте его к красному мясу-гриль или белому мясу, а также в чистом виде.

Tenuta Santa Maria, Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах в регионе Вальполичелла. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей холодной мацерацией. Ферментация проводится в стальных резервуарах и длится 25-30 дней. По завершении брожения вино переливают в чаны из нержавеющей стали, где вино остается до середины февраля, ожидая повторной ферментации (с добавлением выжимок от производства вина Амароне). После ферментации по методу "рипассо" вино выдерживается в дубовых бочках в течение двух лет. После бутилирования вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Объем урожая был больше, чем в большинстве лет в течение последнего десятилетия.

Фамилия Бертани тесно связана с миром виноделия. В середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны два брата, Джованни-Баттиста и Гаэтано, основали семейную винодельню. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, округлый вкус с акцентами чернослива, лакрицы и корицы, бархатистыми танинами, прекрасно сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием с нотами засахаренной вишни.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых черных фруктов и ягод, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы дубовой древесины, пряностей, корицы, сушеной вишни и ежевики.

Вино станет хорошим сопровождением для традиционных итальянских закусок, пасты, тарталеток с сыром. Подавайте его к красному мясу-гриль или белому мясу, а также в чистом виде.

Tenuta Santa Maria, Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах в регионе Вальполичелла. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей холодной мацерацией. Ферментация проводится в стальных резервуарах и длится 25-30 дней. По завершении брожения вино переливают в чаны из нержавеющей стали, где вино остается до середины февраля, ожидая повторной ферментации (с добавлением выжимок от производства вина Амароне). После ферментации по методу "рипассо" вино выдерживается в дубовых бочках в течение двух лет. После бутилирования вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Объем урожая был больше, чем в большинстве лет в течение последнего десятилетия.

Фамилия Бертани тесно связана с миром виноделия. В середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны два брата, Джованни-Баттиста и Гаэтано, основали семейную винодельню. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.

Вино очень красивого, глубокого гранатово-красного цвета.

Вкус вина богатый, широкий, насыщенный, сложный, хорошо структурированный и концентрированный, с тонами сочных спелых фруктов, оттенками листьев табака, суглинистой почвы и шоколада, твердыми мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с пряными и минеральными оттенками.

Роскошный, сложный аромат вина наполнен тонами черных фруктов, вишневой косточки, смолы, скорлупы грецкого ореха, подлеска и дуба, нотками ванили и тостов.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, шашлыком из говядины, горячими овощами, зрелыми сырами.

Chateau Larrivet Haut-Brion, 2019 — открытое, щедрое, сочное, дружелюбное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Полностью созревшие ягоды собирают в ящики, транспортируют на винодельню и дважды тщательно сортируют. Сусло ферментируется в небольших терморегулируемых бетонных чанах, заполненных самотеком. Процесс созревания вина длится 18 месяцев и проходит во французских дубовых бочках, из которых 1/3 — новые, 1/3 — одного использования и 1/3 — второго использования. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2024-2039 годы. Chateau Larrivet Haut-Brion (Шато Лариве О-Брион) имеет долгую, хорошо документированную историю. Поместье было известно под множеством названий и сменило немало владельцев, каждый из которых был великим ценителем и знатоком вин Бордо. В разные времена Шато носило такие названия, как Шато де Каноль, Ла Риветт и Шато Брион-Лариве. В Шато О-Брион поместье было переименовано владельцем Эрнестом Лораном, бордоским негоциантом, в 1874 году. Слово «brion» на местном диалекте означало «гравий», а небольшой ручей, протекающий неподалеку, носил название Лариве. В 1893 году поместье покупает бордоская судовладельческая компания Les Fils de Theodor Conseil, которая расширяет площадь виноградников до 50 га. Производство вина было практически остановлено во времена «Великой депрессии» 1930-х годов, в это время многие виноградники были выкорчеваны. В 1941 году хозяином поместья становится Жак Гуиллемод, который в 1949 году был вынужден переименовать его в Шато Лариве О-Брион, так как владельцы известного Шато О-Брион подали иск в суд с требованием изменить название. В 1987 году Chateau Larrivet Haut-Brion покупает семья Жервосон. Они восстановили единство поместья, снова объединив Шато, служебные постройки, 13 га земель и 42 га виноградников, а также засадили 18 га невозделанной земли. Команда увлеченных профессионалов проделала большую работу, возвратив Шато Лариве О-Брион прекрасную репутацию, чьи вина снова известны во всем мире и считаются одними из лучших в аппелласьоне Пессак-Леоньян. Шато Лариве О-Брион является ассоциированным членом Академии Вин Бордо (Academie du Vin de Bordeaux), а также членом Союза Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux) и Коммандерии дю Бонтемпс Медок и Грав де Сотерн и Барсак (Commanderie du Bontemps de Medoc et des Graves de Sauternes et Barsac).

Вино очень красивого, глубокого гранатово-красного цвета.

Вкус вина богатый, широкий, насыщенный, сложный, хорошо структурированный и концентрированный, с тонами сочных спелых фруктов, оттенками листьев табака, суглинистой почвы и шоколада, твердыми мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с пряными и минеральными оттенками.

Роскошный, сложный аромат вина наполнен тонами черных фруктов, вишневой косточки, смолы, скорлупы грецкого ореха, подлеска и дуба, нотками ванили и тостов.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, шашлыком из говядины, горячими овощами, зрелыми сырами.

Chateau Larrivet Haut-Brion, 2019 — открытое, щедрое, сочное, дружелюбное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Полностью созревшие ягоды собирают в ящики, транспортируют на винодельню и дважды тщательно сортируют. Сусло ферментируется в небольших терморегулируемых бетонных чанах, заполненных самотеком. Процесс созревания вина длится 18 месяцев и проходит во французских дубовых бочках, из которых 1/3 — новые, 1/3 — одного использования и 1/3 — второго использования. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2024-2039 годы. Chateau Larrivet Haut-Brion (Шато Лариве О-Брион) имеет долгую, хорошо документированную историю. Поместье было известно под множеством названий и сменило немало владельцев, каждый из которых был великим ценителем и знатоком вин Бордо. В разные времена Шато носило такие названия, как Шато де Каноль, Ла Риветт и Шато Брион-Лариве. В Шато О-Брион поместье было переименовано владельцем Эрнестом Лораном, бордоским негоциантом, в 1874 году. Слово «brion» на местном диалекте означало «гравий», а небольшой ручей, протекающий неподалеку, носил название Лариве. В 1893 году поместье покупает бордоская судовладельческая компания Les Fils de Theodor Conseil, которая расширяет площадь виноградников до 50 га. Производство вина было практически остановлено во времена «Великой депрессии» 1930-х годов, в это время многие виноградники были выкорчеваны. В 1941 году хозяином поместья становится Жак Гуиллемод, который в 1949 году был вынужден переименовать его в Шато Лариве О-Брион, так как владельцы известного Шато О-Брион подали иск в суд с требованием изменить название. В 1987 году Chateau Larrivet Haut-Brion покупает семья Жервосон. Они восстановили единство поместья, снова объединив Шато, служебные постройки, 13 га земель и 42 га виноградников, а также засадили 18 га невозделанной земли. Команда увлеченных профессионалов проделала большую работу, возвратив Шато Лариве О-Брион прекрасную репутацию, чьи вина снова известны во всем мире и считаются одними из лучших в аппелласьоне Пессак-Леоньян. Шато Лариве О-Брион является ассоциированным членом Академии Вин Бордо (Academie du Vin de Bordeaux), а также членом Союза Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux) и Коммандерии дю Бонтемпс Медок и Грав де Сотерн и Барсак (Commanderie du Bontemps de Medoc et des Graves de Sauternes et Barsac).

Вино насыщенного красного цвета с рубиновым оттенком. Мощный, хорошо структурированный, элегантный вкус с тонами сливы, темных ягод и пряностей и оттенками сандалового дерева и лакрицы. Послевкусие долгое с ощутимыми танинными штрихами. Сочетается с людами из красного мяса и благородные сыры. Перед подачей рекомендуется декантировать вино около 1 часа.

Вино насыщенного красного цвета с рубиновым оттенком. Мощный, хорошо структурированный, элегантный вкус с тонами сливы, темных ягод и пряностей и оттенками сандалового дерева и лакрицы. Послевкусие долгое с ощутимыми танинными штрихами. Сочетается с людами из красного мяса и благородные сыры. Перед подачей рекомендуется декантировать вино около 1 часа.

У вина глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вино интригует полным, округлым, шелковистым вкусом с оттенками сливы, черной смородины, ганаша, дегтя, древесного угля и графита, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет сложным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты измельченной черной смородины, черешни, сливы, карандашной стружки, земли, новой кожи и дрожжей.

Вино можно подавать к пряным блюдам, приготовленному на гриле мясу, каре ягненка и цыпленку, мясу с овощами, а также к сырам. Оно великолепно дополнит блюда из дичи, утки, индейки, баранины и говядины.

"Clos du Marquis" — второе вино Chateau Leoville Las Cases, которое имеет свой узнаваемый стиль, "аналогичный по своему характеру великим винам, но более фруктовый, с более сладкими дубильными веществами и более скороспелое в своем развитии", — Роберт Паркер. Оно может похвастаться отличной текстурой и удивительной для второго вина глубиной. "Кло дю Марки", выдержанное в дубовых бочках, из которых 50% — новые, обладает превосходным потенциалом хранения в течение как минимум 15 лет. Леовиль Лас Каз — одно из великих имён и вин Бордо. В XVII веке на этих землях бордоский торговец Жан де Муатье разбил поистине огромный виноградник, включавший не только территорию нынешнего Leoville Las Cases, но и соседние Barton и Poyferr. Его зять, небезызвестный де Гаск, построил на этих землях замок, незадолго до Французской революции перешедший по наследству одному из его племянников, маркизу с французско-испанской фамилией Лас-Каз-Бовуас. В результате значительных изменений, вызванных революцией и дальнейшим делением земель, за потомками маркиза осталась лишь эта часть поместья, а потом и она была выкуплена Теофилем Скавински, дедом нынешнего владельца замка Мишеля Делона. Делон — личность известная в Медоке, он обладает одним из лучших собственных погребов в Бордо, и его коллекция простирается далеко за пределы Медока, как и обширные познания, и опыт в мире вина. Chateau Leoville Las Cases — одно из крупнейших в Бордо. Большая часть виноградников расположилась прямо у реки на слегка волнистых щебневых холмах с идеальным дренажем, а это очень важный критерий качества в Медоке. В Сен-Жюльен нет вин класса Премье и Гран Крю, но, по мнению Роберта Паркера и других знатоков, вина хозяйства Шато Леовиль-Лас-Каз давно уже вошли в эту категорию, а некоторые винтажи даже превзошли их. Характерной особенностью вин хозяйства является гармоничный стиль, в котором соединились сила и элегантность. Площадь виноградников Леовиль Лас Каз составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубе, бетоне или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление осуществляется яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка проходит в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Вина от Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное Бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. На этикетках некоторых вин этого Шато изображены старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка. 

У вина глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вино интригует полным, округлым, шелковистым вкусом с оттенками сливы, черной смородины, ганаша, дегтя, древесного угля и графита, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет сложным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты измельченной черной смородины, черешни, сливы, карандашной стружки, земли, новой кожи и дрожжей.

Вино можно подавать к пряным блюдам, приготовленному на гриле мясу, каре ягненка и цыпленку, мясу с овощами, а также к сырам. Оно великолепно дополнит блюда из дичи, утки, индейки, баранины и говядины.

"Clos du Marquis" — второе вино Chateau Leoville Las Cases, которое имеет свой узнаваемый стиль, "аналогичный по своему характеру великим винам, но более фруктовый, с более сладкими дубильными веществами и более скороспелое в своем развитии", — Роберт Паркер. Оно может похвастаться отличной текстурой и удивительной для второго вина глубиной. "Кло дю Марки", выдержанное в дубовых бочках, из которых 50% — новые, обладает превосходным потенциалом хранения в течение как минимум 15 лет. Леовиль Лас Каз — одно из великих имён и вин Бордо. В XVII веке на этих землях бордоский торговец Жан де Муатье разбил поистине огромный виноградник, включавший не только территорию нынешнего Leoville Las Cases, но и соседние Barton и Poyferr. Его зять, небезызвестный де Гаск, построил на этих землях замок, незадолго до Французской революции перешедший по наследству одному из его племянников, маркизу с французско-испанской фамилией Лас-Каз-Бовуас. В результате значительных изменений, вызванных революцией и дальнейшим делением земель, за потомками маркиза осталась лишь эта часть поместья, а потом и она была выкуплена Теофилем Скавински, дедом нынешнего владельца замка Мишеля Делона. Делон — личность известная в Медоке, он обладает одним из лучших собственных погребов в Бордо, и его коллекция простирается далеко за пределы Медока, как и обширные познания, и опыт в мире вина. Chateau Leoville Las Cases — одно из крупнейших в Бордо. Большая часть виноградников расположилась прямо у реки на слегка волнистых щебневых холмах с идеальным дренажем, а это очень важный критерий качества в Медоке. В Сен-Жюльен нет вин класса Премье и Гран Крю, но, по мнению Роберта Паркера и других знатоков, вина хозяйства Шато Леовиль-Лас-Каз давно уже вошли в эту категорию, а некоторые винтажи даже превзошли их. Характерной особенностью вин хозяйства является гармоничный стиль, в котором соединились сила и элегантность. Площадь виноградников Леовиль Лас Каз составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубе, бетоне или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление осуществляется яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка проходит в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Вина от Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное Бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. На этикетках некоторых вин этого Шато изображены старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка. 

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Полный, изысканный и шелковистый вкус вина соткан из фруктовых полутонов в обрамлении пряных намеков. На фоне красивого танинного звучания выделяются нотки сливы, вишневого джема, штрихи трав и дубовые намеки. Долгое, обволакивающее послевкусие отмечено нюансами солодки.

Интенсивный и многогранный аромат вина раскрывается нотами черных фруктов, штрихами кофе мокко, сушеных трав и интригующими нюансами солодки.

Вино станет отличным дополнением для мясных рулетов, дичи, барбекю и овощей гриль.

Chateau Beau-Site, Saint-Estephe — красное сухое вино от производителя Бори-Ману. Для создания напитка используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, которые произрастают на виноградниках Шато Бо-Сит. Шато расположилось на одной из самых высоких точек Медока. Площадь виноградника составляет 35 гектар, почвы - гравийные, средний возраст виноградных лоз - около 30 лет. После сбора, урожай подвергают мацерации (14–20 дней). Выдержка напитка осуществляется в дубовых бочках на протяжении 12–18 месяцев (в зависимости от года). 40% бочек для выдержки — новые. Ежегодное количество выпускаемой продукции Borie-Manoux, Chateau Beau-Site, Saint-Estephe составляет порядка 200 тысяч бутылок. Шато было награждено золотыми медалями за винтажи 2002 и 2004 годов на Concours Général Agricole de Paris. Так же, винтажи 2000, 2001, 2003 и 2004 годов получили серебрянные звезды. Винтаж 2000 года попал в Топ-100 года по версии Wine Spectator.   

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Полный, изысканный и шелковистый вкус вина соткан из фруктовых полутонов в обрамлении пряных намеков. На фоне красивого танинного звучания выделяются нотки сливы, вишневого джема, штрихи трав и дубовые намеки. Долгое, обволакивающее послевкусие отмечено нюансами солодки.

Интенсивный и многогранный аромат вина раскрывается нотами черных фруктов, штрихами кофе мокко, сушеных трав и интригующими нюансами солодки.

Вино станет отличным дополнением для мясных рулетов, дичи, барбекю и овощей гриль.

Chateau Beau-Site, Saint-Estephe — красное сухое вино от производителя Бори-Ману. Для создания напитка используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, которые произрастают на виноградниках Шато Бо-Сит. Шато расположилось на одной из самых высоких точек Медока. Площадь виноградника составляет 35 гектар, почвы - гравийные, средний возраст виноградных лоз - около 30 лет. После сбора, урожай подвергают мацерации (14–20 дней). Выдержка напитка осуществляется в дубовых бочках на протяжении 12–18 месяцев (в зависимости от года). 40% бочек для выдержки — новые. Ежегодное количество выпускаемой продукции Borie-Manoux, Chateau Beau-Site, Saint-Estephe составляет порядка 200 тысяч бутылок. Шато было награждено золотыми медалями за винтажи 2002 и 2004 годов на Concours Général Agricole de Paris. Так же, винтажи 2000, 2001, 2003 и 2004 годов получили серебрянные звезды. Винтаж 2000 года попал в Топ-100 года по версии Wine Spectator.   

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино красно-грантового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина — утонченный, хорошо структурированный со спелыми танинами и оживляющей свежестью. Вкусовой аккорд составляют тона спелых ягод смородины и ежевики, а также нотки вишневого джема и спелой сливы. Продолжительное, изысканное послевкусие отмечено выразительными минеральными полутонами.

Чарующий аромат вина полон акцентов фиалки и спелой вишни, ноток смородины и сушеной сливы в обрамлении утонченных ментоловых штрихов, намеков табака и темного шоколада.

Вино составит прекрасную пару жареному мясу, мясу гриль, дичи, ягнятине, зрелым сырам.

"Chateau Gruaud Larose" — элегантное, очень гармоничное, богатое вино с твердой танинной структурой. Высокая танинность обеспечивает вину великолепный потенциал хранения — 20-25 лет. Купаж 2017 года был составлен из трех сортов винограда. Как и все работы на винограднике, сбор урожая производится тоже только вручную. Ягоды тщательно сортируются и подвергаются холодной мацерации для наиболее полного извлечения цвета и аромата. Ферментация производится в деревянных и бетонных чанах при контролируемой температуре с ежедневной двухразовой перекачкой, после чего одна треть винтажа проходит яблочно-молочное брожение в деревянных бочках. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев (80% бочек — новые). Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2022-2036 годы.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз.Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол, и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.

Вино красно-грантового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина — утонченный, хорошо структурированный со спелыми танинами и оживляющей свежестью. Вкусовой аккорд составляют тона спелых ягод смородины и ежевики, а также нотки вишневого джема и спелой сливы. Продолжительное, изысканное послевкусие отмечено выразительными минеральными полутонами.

Чарующий аромат вина полон акцентов фиалки и спелой вишни, ноток смородины и сушеной сливы в обрамлении утонченных ментоловых штрихов, намеков табака и темного шоколада.

Вино составит прекрасную пару жареному мясу, мясу гриль, дичи, ягнятине, зрелым сырам.

"Chateau Gruaud Larose" — элегантное, очень гармоничное, богатое вино с твердой танинной структурой. Высокая танинность обеспечивает вину великолепный потенциал хранения — 20-25 лет. Купаж 2017 года был составлен из трех сортов винограда. Как и все работы на винограднике, сбор урожая производится тоже только вручную. Ягоды тщательно сортируются и подвергаются холодной мацерации для наиболее полного извлечения цвета и аромата. Ферментация производится в деревянных и бетонных чанах при контролируемой температуре с ежедневной двухразовой перекачкой, после чего одна треть винтажа проходит яблочно-молочное брожение в деревянных бочках. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев (80% бочек — новые). Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2022-2036 годы.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз.Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол, и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.

Вино обладает гранатово-пурпурным цветом.

Вино покоряет насыщенным, полным вкусом с бархатистой текстурой, нотами смородины, вишни, шоколада, табака и трав, ощутимыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот лесных ягод, карандашной стружки, цветов фиалки, сладких специй, глинистой земли и кардамона.

Вино прекрасно сочетается с дичью, говядиной на гриле, бараньими ребрышками с пряным соусом и выдержанными твердыми сырами.

Chateau Brane-Cantenac — невероятное вино, которое многими именитыми винными критиками было признано одним из лучших, и даже лучшим вином поместья. Винтаж 2019 очень хорошо структурирован и сформирован. Купаж винтажа составлен из пяти сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Карменере и Пти Вердо. Чтобы получить наилучшую концентрацию сусла, виноградный сок был добыт с помощью вакуумного испарения и дренажа. Ферментация и яблочно-молочное брожение производились в дубовых барриках. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходила в дубовых бочках (75% новых, 25% однолетних). Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать не ранее 2027-2028 года.Шато Бран-Кантенак берет свое начало в XVIII веке. Первоначально оно носило название Шато Грас по имени его основателя. Задолго до классификации 1855 года его превосходные вина прославили Шато как во Франции, так и далеко за ее пределами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что известный винодел барон де Бран, называемый в своих кругах "Наполеоном виноградной лозы", в 1833 году приобрел это великолепное поместье и дал ему своё имя — Шато Бран-Кантенак. Благодаря стараниям барона вина Шато вышли на еще более высокий уровень и до Первой мировой войны они гордо именовались "Первыми из вторых", а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe.В 1992 году Шато перешло по наследству к Генри Люртону, который, имея образование энолога, поставил перед собой цель не только сохранить стиль ароматных и в то же время сложных, гармоничных вин Бран-Кантенака, но и, внедряя новые технологии, поставить вина Шато в один ряд с первыми Гран Крю Классе.

Вино обладает гранатово-пурпурным цветом.

Вино покоряет насыщенным, полным вкусом с бархатистой текстурой, нотами смородины, вишни, шоколада, табака и трав, ощутимыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот лесных ягод, карандашной стружки, цветов фиалки, сладких специй, глинистой земли и кардамона.

Вино прекрасно сочетается с дичью, говядиной на гриле, бараньими ребрышками с пряным соусом и выдержанными твердыми сырами.

Chateau Brane-Cantenac — невероятное вино, которое многими именитыми винными критиками было признано одним из лучших, и даже лучшим вином поместья. Винтаж 2019 очень хорошо структурирован и сформирован. Купаж винтажа составлен из пяти сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Карменере и Пти Вердо. Чтобы получить наилучшую концентрацию сусла, виноградный сок был добыт с помощью вакуумного испарения и дренажа. Ферментация и яблочно-молочное брожение производились в дубовых барриках. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходила в дубовых бочках (75% новых, 25% однолетних). Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать не ранее 2027-2028 года.Шато Бран-Кантенак берет свое начало в XVIII веке. Первоначально оно носило название Шато Грас по имени его основателя. Задолго до классификации 1855 года его превосходные вина прославили Шато как во Франции, так и далеко за ее пределами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что известный винодел барон де Бран, называемый в своих кругах "Наполеоном виноградной лозы", в 1833 году приобрел это великолепное поместье и дал ему своё имя — Шато Бран-Кантенак. Благодаря стараниям барона вина Шато вышли на еще более высокий уровень и до Первой мировой войны они гордо именовались "Первыми из вторых", а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe.В 1992 году Шато перешло по наследству к Генри Люртону, который, имея образование энолога, поставил перед собой цель не только сохранить стиль ароматных и в то же время сложных, гармоничных вин Бран-Кантенака, но и, внедряя новые технологии, поставить вина Шато в один ряд с первыми Гран Крю Классе.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

У вина полный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, нотами спелых красных и черных фруктов, табака, кофе мокко и весенних цветов, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, кирша, малинового пирога, трюфелей, аниса, увядших лепестков роз и влажной земли.

Вино отлично подходит к красному мясу, дичи, зрелым сырам.

Chateau Gazin — очень сложное, превосходно структурированное вино, обладающее большой согласованностью всех элементов и впечатляющей глубиной фруктовых нот. Винтаж 2019 года, несомненно, является одним из лучших за последнее время. 13 сентября наступило "бабье лето", что позволило винограду достичь идеальной зрелости. Сбор урожая производился в очень хорошую погоду в течение трех недель. Первая сортировка ягод прошла непосредственно на винограднике, затем виноград дважды сортировался на винодельне: до и после гребнеотделения. Ферментация каждого сорта проводилась раздельно в небольших чанах из бетона в течение 2-3-х недель. Малолактическая ферментация протекала в новых бочках (45%) и чанах (55%). По завершении ялочно-молочного брожения 45% вина выдерживалось в новых бочках и 55% — в однолетних бочках. Выдержка длилась 18 месяцев.История Chateau Gazin очень давняя и богатая. В средние века виноградники принадлежали ордену "Рыцари Святого Джона в Иерусалиме", где пилигримы останавливались на отдых. Антонин Фёяд, майор Либурне, занимавший высокое положение в обществе, поменял основное направление деятельности на виноделие вместо выращивания злаков. В начале XIX века поместье под управлением семьи Фабр находилось в зените процветания. В конце XIX века Шато Газен было приобретено г-ном Луи Суаль. Его дочь вышла замуж за представителя семьи Байенкур ди Курколь, которая принадлежит к старейшему роду лордов Ландаса из региона Артуа (север Франции). В 1214 году Король Франции Филипп Август дал семье Байенкур прозвище "Coucol" (короткая шея) в честь победы в битве при Бувине.После Второй мировой войны, несмотря на то, что вина Шато Газен пользовались огромным спросом, прибыль от их продажи не оправдала ожидания владельцев. Более того, весенние морозы 1956 года нанесли большой ущерб виноградникам. Когда Эдуард Байенкур ушел из жизни в 1979 году, лишь один из его наследников выразил желание продолжить винодельческий бизнес семьи. В настоящее время хозяйство находится под управлением Николаса и Кристофа де Байенкур ди Курколь. Сейчас имение Шато Газен занимает участок площадью 26 гектаров, из которых 24 гектара отведены под виноградники на знаменитом глинисто-песчаном плоскогорье Помроль. Очаровательные благодаря преобладанию сорта Мерло, вина Шато Газен дарят удовольствие уже после нескольких лет выдержки, но в большинстве случаев стоит выдержать их пятнадцать-двадцать лет. Производительность хозяйства достигает 100 000 бутылок вина в год.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

У вина полный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, нотами спелых красных и черных фруктов, табака, кофе мокко и весенних цветов, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, кирша, малинового пирога, трюфелей, аниса, увядших лепестков роз и влажной земли.

Вино отлично подходит к красному мясу, дичи, зрелым сырам.

Chateau Gazin — очень сложное, превосходно структурированное вино, обладающее большой согласованностью всех элементов и впечатляющей глубиной фруктовых нот. Винтаж 2019 года, несомненно, является одним из лучших за последнее время. 13 сентября наступило "бабье лето", что позволило винограду достичь идеальной зрелости. Сбор урожая производился в очень хорошую погоду в течение трех недель. Первая сортировка ягод прошла непосредственно на винограднике, затем виноград дважды сортировался на винодельне: до и после гребнеотделения. Ферментация каждого сорта проводилась раздельно в небольших чанах из бетона в течение 2-3-х недель. Малолактическая ферментация протекала в новых бочках (45%) и чанах (55%). По завершении ялочно-молочного брожения 45% вина выдерживалось в новых бочках и 55% — в однолетних бочках. Выдержка длилась 18 месяцев.История Chateau Gazin очень давняя и богатая. В средние века виноградники принадлежали ордену "Рыцари Святого Джона в Иерусалиме", где пилигримы останавливались на отдых. Антонин Фёяд, майор Либурне, занимавший высокое положение в обществе, поменял основное направление деятельности на виноделие вместо выращивания злаков. В начале XIX века поместье под управлением семьи Фабр находилось в зените процветания. В конце XIX века Шато Газен было приобретено г-ном Луи Суаль. Его дочь вышла замуж за представителя семьи Байенкур ди Курколь, которая принадлежит к старейшему роду лордов Ландаса из региона Артуа (север Франции). В 1214 году Король Франции Филипп Август дал семье Байенкур прозвище "Coucol" (короткая шея) в честь победы в битве при Бувине.После Второй мировой войны, несмотря на то, что вина Шато Газен пользовались огромным спросом, прибыль от их продажи не оправдала ожидания владельцев. Более того, весенние морозы 1956 года нанесли большой ущерб виноградникам. Когда Эдуард Байенкур ушел из жизни в 1979 году, лишь один из его наследников выразил желание продолжить винодельческий бизнес семьи. В настоящее время хозяйство находится под управлением Николаса и Кристофа де Байенкур ди Курколь. Сейчас имение Шато Газен занимает участок площадью 26 гектаров, из которых 24 гектара отведены под виноградники на знаменитом глинисто-песчаном плоскогорье Помроль. Очаровательные благодаря преобладанию сорта Мерло, вина Шато Газен дарят удовольствие уже после нескольких лет выдержки, но в большинстве случаев стоит выдержать их пятнадцать-двадцать лет. Производительность хозяйства достигает 100 000 бутылок вина в год.

Вино имеет глубокий, интенсивный красный цвет.

Вино имеет хорошо сбалансированный вкус с ягодными тонами и легкими нюансами черного трюфеля и тостов в послевкусии.

Вино обладает ароматом, полным нотками совершенно зрелых красных фруктов и прекрасными осенними оттенками.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, дичи и птицы, а также сырами и трюфелями. Прекрасно подходит к блюдам итальянской, испанской и французской кухни.

"Sarget du Gruaud-Larose" — второе вино Шато Грюо Лароз — выпускается с 1979 года. Вино выдерживается во французских дубовых бочках из лесов Алье и Невер в течение восемнадцати месяцев и фильтруется перед розливом. 2002 год оказался бедным на урожай, но при этом выбор винограда был хорошим. Сбор урожая осуществляется вручную. Розлив вина осуществляется исключительно в хозяйстве. Вино можно пить уже сейчас или подвергнуть длительному хранению.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз.Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол, и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.

Вино имеет глубокий, интенсивный красный цвет.

Вино имеет хорошо сбалансированный вкус с ягодными тонами и легкими нюансами черного трюфеля и тостов в послевкусии.

Вино обладает ароматом, полным нотками совершенно зрелых красных фруктов и прекрасными осенними оттенками.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, дичи и птицы, а также сырами и трюфелями. Прекрасно подходит к блюдам итальянской, испанской и французской кухни.

"Sarget du Gruaud-Larose" — второе вино Шато Грюо Лароз — выпускается с 1979 года. Вино выдерживается во французских дубовых бочках из лесов Алье и Невер в течение восемнадцати месяцев и фильтруется перед розливом. 2002 год оказался бедным на урожай, но при этом выбор винограда был хорошим. Сбор урожая осуществляется вручную. Розлив вина осуществляется исключительно в хозяйстве. Вино можно пить уже сейчас или подвергнуть длительному хранению.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз.Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол, и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.

У вина глубокий темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком и лиловыми отблесками.

Вино демонстрирует сочный, элегантный, полный, колоритный вкус с нотками сливы и черной вишни в обрамлении нюансов древесного угля и табака, слегка жевательными, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью. В долгом послевкусии проступают оттенки кожи и перегноя. Мощность и плотность вина позволят ему хорошо стареть.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ценных пород дерева, черных ягод, вишни, апельсиновой цедры, желе из красной смородины, дополненные нюансами мшистой коры дерева и грифеля карандаша.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, блюдам из красного мяса и дичи, выдержанным полутвердым сырам.

Chateau Le Crock — красное сухое вино с превосходно сбалансированным вкусом и выразительным ароматом. Его купаж состоит из четырех лучших сортов винограда Франции — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках коммуны Сент-Эстеф, что расположена вокруг виноградников Шато Кос д’Эстурнель и Шато Монроз. Почва состоит из слоя гравия и глины, этот терруар придает вину мощность и хорошую танинную структуру, что выделяет это вино из общей массы. Средний возраст виноградных лоз насчитывает более 40 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Выдержка вина во французских дубовых бочках длится 18 месяцев. Потенциал вина составляет 20-25 лет.Виноделы Бордо, надеявшиеся на большой урожай в 2018 году после катастрофических заморозков 2017 года, были разочарованы. Сильные дожди в начале сезона привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась. Жаркое и засушливое лето с рекордными уровнями солнечного облучения исчерпало все водные запасы и привело к водному стрессу. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Урожайность была значительно ниже обычного, но качество оказалось превосходным.Владельцами Шато Ле Крок является винодельческая семья Кувалье, которым также принадлежит известное поместье Chateau Leoville Poyferre. На винодельне производятся великолепные, утонченные вина с тонким, очень деликатным ароматом и насыщенным, полным вкусом с сильными танинами, которые смягчаются по мере созревания вина. Начиная с 1995 года, виноделов хозяйства консультирует известный энолог Мишель Роллан, благодаря которому вина сильно выиграли в плане гармонии и баланса. Из урожая с лучших и более старых виноградных лоз получают сырье для вина "Chateau Le Crock", а остальной виноград идет на производство "Chateau La Croix Saint-Estaphe" — второго вина хозяйства. Благодаря большой ответственности и заботе, с которыми здесь относятся к изготовлению вин, в 1992 году Chateau Le Crock выиграло кубок "Крю Буржуа".

У вина глубокий темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком и лиловыми отблесками.

Вино демонстрирует сочный, элегантный, полный, колоритный вкус с нотками сливы и черной вишни в обрамлении нюансов древесного угля и табака, слегка жевательными, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью. В долгом послевкусии проступают оттенки кожи и перегноя. Мощность и плотность вина позволят ему хорошо стареть.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ценных пород дерева, черных ягод, вишни, апельсиновой цедры, желе из красной смородины, дополненные нюансами мшистой коры дерева и грифеля карандаша.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, блюдам из красного мяса и дичи, выдержанным полутвердым сырам.

Chateau Le Crock — красное сухое вино с превосходно сбалансированным вкусом и выразительным ароматом. Его купаж состоит из четырех лучших сортов винограда Франции — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках коммуны Сент-Эстеф, что расположена вокруг виноградников Шато Кос д’Эстурнель и Шато Монроз. Почва состоит из слоя гравия и глины, этот терруар придает вину мощность и хорошую танинную структуру, что выделяет это вино из общей массы. Средний возраст виноградных лоз насчитывает более 40 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Выдержка вина во французских дубовых бочках длится 18 месяцев. Потенциал вина составляет 20-25 лет.Виноделы Бордо, надеявшиеся на большой урожай в 2018 году после катастрофических заморозков 2017 года, были разочарованы. Сильные дожди в начале сезона привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась. Жаркое и засушливое лето с рекордными уровнями солнечного облучения исчерпало все водные запасы и привело к водному стрессу. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Урожайность была значительно ниже обычного, но качество оказалось превосходным.Владельцами Шато Ле Крок является винодельческая семья Кувалье, которым также принадлежит известное поместье Chateau Leoville Poyferre. На винодельне производятся великолепные, утонченные вина с тонким, очень деликатным ароматом и насыщенным, полным вкусом с сильными танинами, которые смягчаются по мере созревания вина. Начиная с 1995 года, виноделов хозяйства консультирует известный энолог Мишель Роллан, благодаря которому вина сильно выиграли в плане гармонии и баланса. Из урожая с лучших и более старых виноградных лоз получают сырье для вина "Chateau Le Crock", а остальной виноград идет на производство "Chateau La Croix Saint-Estaphe" — второго вина хозяйства. Благодаря большой ответственности и заботе, с которыми здесь относятся к изготовлению вин, в 1992 году Chateau Le Crock выиграло кубок "Крю Буржуа".

Вино глубокого рубиново-сливового цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, средней насыщенности, с мягкой текстурой, зрелыми танинами, нотами темных ягод, особенно ежевики и черной смородины, и устойчивым послевкусием.

Сложный, выразительный, пряный аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, глинистой земли, сушеных трав и прекрасно интегрированными нюансами дуба и тостов.

Вино прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской кухни, такими, как фуа-гра, трюфели, белая телятина, так и более простыми блюдами: пастой, жарким по-неаполитански, цыпленком в хересе по-испански, пирогами, дичью, бараниной, терринами. В качестве закусок идеально подойдет Горгонзола и другие голубые сыры, а также пармская ветчина Прошутто.

Chateau La Croix de Gay — выдающееся вино Помроля, которое прекрасно уже в молодом возрасте, но с годами становится еще сложнее и гармоничнее. Виноградники, с которых собирают урожай для производства вина, занимают 10 гектаров и расположены на плато между Петрюс и Лафлер, их стоимость оценивается более чем в 35 миллионов евро. Почвы — песчано-гравийные, с песчаными пластами. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение нескольких часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. После этого виноград сортируется и ферментируется при высокой температуре в чанах из цемента. После двух недель мацерации на кожице вино выдерживают 14-16 месяцев в дубовых бочках, частично новых. Вино бутилируется после очищения яичным белком и легкой фильтрации. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться 10-15 лет.

Вино глубокого рубиново-сливового цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, средней насыщенности, с мягкой текстурой, зрелыми танинами, нотами темных ягод, особенно ежевики и черной смородины, и устойчивым послевкусием.

Сложный, выразительный, пряный аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, глинистой земли, сушеных трав и прекрасно интегрированными нюансами дуба и тостов.

Вино прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской кухни, такими, как фуа-гра, трюфели, белая телятина, так и более простыми блюдами: пастой, жарким по-неаполитански, цыпленком в хересе по-испански, пирогами, дичью, бараниной, терринами. В качестве закусок идеально подойдет Горгонзола и другие голубые сыры, а также пармская ветчина Прошутто.

Chateau La Croix de Gay — выдающееся вино Помроля, которое прекрасно уже в молодом возрасте, но с годами становится еще сложнее и гармоничнее. Виноградники, с которых собирают урожай для производства вина, занимают 10 гектаров и расположены на плато между Петрюс и Лафлер, их стоимость оценивается более чем в 35 миллионов евро. Почвы — песчано-гравийные, с песчаными пластами. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение нескольких часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. После этого виноград сортируется и ферментируется при высокой температуре в чанах из цемента. После двух недель мацерации на кожице вино выдерживают 14-16 месяцев в дубовых бочках, частично новых. Вино бутилируется после очищения яичным белком и легкой фильтрации. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться 10-15 лет.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина взрывной, пронзительный, мощный, концентрированный, но в то же время бесшовный и шелковисто-гладкий, с отлично сбалансированными танинами, изысканной элегантностью, сортовой чистотой и длительным послевкусием.

Великолепный, чувственный аромат вина наполнен оттенками темных фруктов и ягод, нотами кожи, табака, овощей, специй, трав и средиземноморского кустарника.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, жареному мясу, блюдам, приготовленным на гриле, дичи, ризотто с грибами, зрелым сырам.

Потрясающее, незабываемое вино "Didacus" Cabernet Franc воплощает видение компании Планета, каким должно быть вино мирового уровня: это элегантность и традиции, настоящее и будущее в одной бутылке. "Didacus" посвящено Диего Планета. Дидакус — это детское прозвище Диего, мудрого главы одной из самых важных винодельческих семей Сицилии. Виноград для создания вина собирается с лоз старше 20 лет, высаженных на глинистых, суглинистых и песчаных почвах. Ферментация сусла проходит в барриках, бочках и стальных емкостях, а яблочно-молочное брожение — в барриках. Затем вино выдерживается 20 месяцев во французских барриках (75% новых и 25% старых). Потенциал хранения вина составляет 20 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина взрывной, пронзительный, мощный, концентрированный, но в то же время бесшовный и шелковисто-гладкий, с отлично сбалансированными танинами, изысканной элегантностью, сортовой чистотой и длительным послевкусием.

Великолепный, чувственный аромат вина наполнен оттенками темных фруктов и ягод, нотами кожи, табака, овощей, специй, трав и средиземноморского кустарника.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, жареному мясу, блюдам, приготовленным на гриле, дичи, ризотто с грибами, зрелым сырам.

Потрясающее, незабываемое вино "Didacus" Cabernet Franc воплощает видение компании Планета, каким должно быть вино мирового уровня: это элегантность и традиции, настоящее и будущее в одной бутылке. "Didacus" посвящено Диего Планета. Дидакус — это детское прозвище Диего, мудрого главы одной из самых важных винодельческих семей Сицилии. Виноград для создания вина собирается с лоз старше 20 лет, высаженных на глинистых, суглинистых и песчаных почвах. Ферментация сусла проходит в барриках, бочках и стальных емкостях, а яблочно-молочное брожение — в барриках. Затем вино выдерживается 20 месяцев во французских барриках (75% новых и 25% старых). Потенциал хранения вина составляет 20 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино насыщенного рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина твердый, богатый, концентрированный, зрелый, хорошо сбалансированный, с прекрасной, живой фруктовой чистотой и великолепным продолжительным послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами черной вишни, малинового варенья и сливы, которые украшают нюансы земли и горького миндаля.

Вино великолепно сочетается с закусками, жареным и приготовленным на гриле красным и белым мясом, дичью, зрелыми и мягкими сырами.

"Le Cupole" — шедевр от Андреа Франкетти, великолепное, сияющее вино, одно из самых лучших тосканских вин в своем ценовом диапазоне. Вино изготавливается из четырех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, которые произрастают на винограднике площадью в 22 гектара, разбитом на высоте от 450 до 600 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. На винограднике исключено искусственное опыление, а борьба с вредителями ведется органическими препаратами — производится опрыскивание раствором из глины, прополиса и экстракта семян грейпфрута. Ферментированное в резервуарах из нержавеющей стали и выдержанное в барриках и цементных емкостях от одного до трех лет, "Le Cupole" является бархатистым и доступным вином "с богатой концентрацией и зрелостью, но в нем также присутствует чистота фруктов, которая счастливо подчеркивает его веселый и неформальный характер". Винтаж 2019 можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2025 года, хотя некоторые эксперты предрекают ему более долгую жизнь — вплоть до 2034 года.Андреа Франкетти основал Тенута ди Триноро в 1992 году с целью делать лучшее вино Италии. Как винный негоциант, он был очарован великими винами правого берега региона Бордо. На своей винодельне он хотел повторить опыт тех вин, сохраняя при этом итальянские традиции. После нескольких лет поисков, Франкетти нашел идеальное место для своего проекта, недалеко от деревушки Сартеано в юго-восточной Тоскане. Расположенная высоко на холме с видом на реку Орча, Тенута ди Триноро защищена от морского влияния с запада горой Амиата и от внутренних туманов с востока горой Четона. Известняковые почвы виноградников богаты глиной и гравийной смесью. Посадка лоз началась в 1992 году с таких международных сортов, как Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, а также небольшой доли итальянского винограда Чезане д'Аффиле. Франкетти производил два вина — "Тенута ди Триноро", представляющее собой купаж из Каберне Фран (80%) и доли Каберне Совиньон и Пти Вердо, и "Палацци", созданное из равного сочетания Каберне Фран и Мерло. Эти сказочные вина отмечены прекрасной структурой и концентрацией, слоистым вкусом с нотами спелых объемных фруктов и пряностей, придающих винам экзотический характер. В настоящее время вино "Палаццо" не производится, а в линейке вин от Тенута ди Триноро появилось "Le Cupole" (Купола) — купаж из всех четырех основных выращиваемых сортов."Это — одна из новых суперзвезд Тосканы, владелец которой — Андреа Франкетти — собрал свой первый урожай в 1997 году. Он, очевидно, перфекционист и делает некоторые вещи, которые никем никогда не были сделаны с Каберне Фран за пределами Бордо, пожалуй, кроме нескольких виноделен Калифорнии. Все вина Франкетти выполнены из винограда с лоз низкой урожайности, с применением коренных дрожжей и микро-оксигенации, без фильтрации перед розливом в бутылки. Я — фанат его вин с первых выпусков", — сказал о винодельне Тенута ди Триноро известный винный критик Роберт Паркер.

Вино насыщенного рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина твердый, богатый, концентрированный, зрелый, хорошо сбалансированный, с прекрасной, живой фруктовой чистотой и великолепным продолжительным послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами черной вишни, малинового варенья и сливы, которые украшают нюансы земли и горького миндаля.

Вино великолепно сочетается с закусками, жареным и приготовленным на гриле красным и белым мясом, дичью, зрелыми и мягкими сырами.

"Le Cupole" — шедевр от Андреа Франкетти, великолепное, сияющее вино, одно из самых лучших тосканских вин в своем ценовом диапазоне. Вино изготавливается из четырех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, которые произрастают на винограднике площадью в 22 гектара, разбитом на высоте от 450 до 600 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. На винограднике исключено искусственное опыление, а борьба с вредителями ведется органическими препаратами — производится опрыскивание раствором из глины, прополиса и экстракта семян грейпфрута. Ферментированное в резервуарах из нержавеющей стали и выдержанное в барриках и цементных емкостях от одного до трех лет, "Le Cupole" является бархатистым и доступным вином "с богатой концентрацией и зрелостью, но в нем также присутствует чистота фруктов, которая счастливо подчеркивает его веселый и неформальный характер". Винтаж 2019 можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2025 года, хотя некоторые эксперты предрекают ему более долгую жизнь — вплоть до 2034 года.Андреа Франкетти основал Тенута ди Триноро в 1992 году с целью делать лучшее вино Италии. Как винный негоциант, он был очарован великими винами правого берега региона Бордо. На своей винодельне он хотел повторить опыт тех вин, сохраняя при этом итальянские традиции. После нескольких лет поисков, Франкетти нашел идеальное место для своего проекта, недалеко от деревушки Сартеано в юго-восточной Тоскане. Расположенная высоко на холме с видом на реку Орча, Тенута ди Триноро защищена от морского влияния с запада горой Амиата и от внутренних туманов с востока горой Четона. Известняковые почвы виноградников богаты глиной и гравийной смесью. Посадка лоз началась в 1992 году с таких международных сортов, как Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, а также небольшой доли итальянского винограда Чезане д'Аффиле. Франкетти производил два вина — "Тенута ди Триноро", представляющее собой купаж из Каберне Фран (80%) и доли Каберне Совиньон и Пти Вердо, и "Палацци", созданное из равного сочетания Каберне Фран и Мерло. Эти сказочные вина отмечены прекрасной структурой и концентрацией, слоистым вкусом с нотами спелых объемных фруктов и пряностей, придающих винам экзотический характер. В настоящее время вино "Палаццо" не производится, а в линейке вин от Тенута ди Триноро появилось "Le Cupole" (Купола) — купаж из всех четырех основных выращиваемых сортов."Это — одна из новых суперзвезд Тосканы, владелец которой — Андреа Франкетти — собрал свой первый урожай в 1997 году. Он, очевидно, перфекционист и делает некоторые вещи, которые никем никогда не были сделаны с Каберне Фран за пределами Бордо, пожалуй, кроме нескольких виноделен Калифорнии. Все вина Франкетти выполнены из винограда с лоз низкой урожайности, с применением коренных дрожжей и микро-оксигенации, без фильтрации перед розливом в бутылки. Я — фанат его вин с первых выпусков", — сказал о винодельне Тенута ди Триноро известный винный критик Роберт Паркер.

Вино красно-рубинового цвета.

Во вкусовом аккорде оттенки спелых плодов черной вишни пронизаны нежными акцентами графита и звездчатого аниса. Тонкая дымная основа с нотками жареной сливы и сушеного тимьяна в сочетании с тонкими танинами определяют послевкусие. Живая кислотность сохраняет свежесть до последнего глотка.

Вино демонстрирует широкий спектр ароматов, меняющийся по мере аэрации и старения. В букете угадываются оттенки темных фруктов, ежевики, белого перца, щебня и розмариновой эссенции.

Вино рекомендуется подавать к мясным деликатесам, пряным сырам, тушеным блюдам из говядины и дичи, блюдам барбекю.

"Didacus" Cabernet Franc воплощает видение компании Planeta того, каким должно быть вино мирового уровня, это элегантность и традиции, настоящее и будущее в одной бутылке. "Didacus" — специальное издание, которое посвящено Диего Планета. Дидакус — это детское прозвище Диего, мудрого главы одной из самых важных семей, занимающихся виноделием. Виноград для создания вина собирается с лоз, высаженных в 2000 году на глинистых, суглинистых и песчаных почвах.В 2017 году урожай был собран в период с 18 по 19 сентября. Виноград собирается вручную в емкости по 14-16 кг. По прибытии на винодельню виноград охлаждается в холодильном агрегате в течение 16-24 часов при температуре 10-12 °C. Затем виноград сортируется, подвергается гребнеотделению и вновь сортируется. Отобранные ягоды перемещаются непосредственно в резервуары и бочки с помощью ленточного конвейера, оснащенного дробилкой. Ферментация проходит в трех разных емкостях (тонно, баррики, стальные емкости) при контролируемой температуре 18-24 °C с отобранными дрожжами. По завершении ферментации сок отделяется от мезги. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 20 месяцев проходят в барриках. Во время созревания проводится батонаж раз в две недели. Винтаж 2017 года был бутилирован 2 июня 2019 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино красно-рубинового цвета.

Во вкусовом аккорде оттенки спелых плодов черной вишни пронизаны нежными акцентами графита и звездчатого аниса. Тонкая дымная основа с нотками жареной сливы и сушеного тимьяна в сочетании с тонкими танинами определяют послевкусие. Живая кислотность сохраняет свежесть до последнего глотка.

Вино демонстрирует широкий спектр ароматов, меняющийся по мере аэрации и старения. В букете угадываются оттенки темных фруктов, ежевики, белого перца, щебня и розмариновой эссенции.

Вино рекомендуется подавать к мясным деликатесам, пряным сырам, тушеным блюдам из говядины и дичи, блюдам барбекю.

"Didacus" Cabernet Franc воплощает видение компании Planeta того, каким должно быть вино мирового уровня, это элегантность и традиции, настоящее и будущее в одной бутылке. "Didacus" — специальное издание, которое посвящено Диего Планета. Дидакус — это детское прозвище Диего, мудрого главы одной из самых важных семей, занимающихся виноделием. Виноград для создания вина собирается с лоз, высаженных в 2000 году на глинистых, суглинистых и песчаных почвах.В 2017 году урожай был собран в период с 18 по 19 сентября. Виноград собирается вручную в емкости по 14-16 кг. По прибытии на винодельню виноград охлаждается в холодильном агрегате в течение 16-24 часов при температуре 10-12 °C. Затем виноград сортируется, подвергается гребнеотделению и вновь сортируется. Отобранные ягоды перемещаются непосредственно в резервуары и бочки с помощью ленточного конвейера, оснащенного дробилкой. Ферментация проходит в трех разных емкостях (тонно, баррики, стальные емкости) при контролируемой температуре 18-24 °C с отобранными дрожжами. По завершении ферментации сок отделяется от мезги. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 20 месяцев проходят в барриках. Во время созревания проводится батонаж раз в две недели. Винтаж 2017 года был бутилирован 2 июня 2019 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус объемный, плотный, но живой, с нотками сливы, ежевики, ванили и шоколада, оттененными нюансами поджаренного дуба. Ультратонкие танины придают драйв. Оттенки розы остаются свежими и подчеркивают долгое, захватывающее послевкусие, в котором удивительным образом сочетаются также соленые тона лакрицы и пряное тепло. Чтобы познать действительно сбалансированный и сложный результат, потребуется подождать два или три года.

Пьянящий и богатый букет раскрывается элементами черных фруктов, сливы, специй, цветочными оттенками сирени, фиалки, лаванды, ягодными нюансами ежевики и черники. Эти ароматы доставляются волнами различной интенсивности.

Хорошо сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса и дичи, блюдами, приготовленными на гриле, пастой, пиццей и зрелыми сырами.

"Orma" — безупречное крю под открытым небом, созданное самой природой. Мечта виноделов этого хозяйства — оставить след в истории виноделия, пытаясь максимально ограничить воздействие на вино. Цель предельно проста: уловить дух природы и довести его до высочайшего уровня. Все здесь подчеркивает характеристики уникальной территории Болгери, мировой жемчужины виноделия. Таким образом, вина "Орма" — элегантные, сложные, с яркой индивидуальностью. "Orma" — плотное, полное красное сухое вино, которое прекрасно раскрывает свою мощь. Вино изготавливается из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного в Болгери на виноградниках хозяйства "Орма". Именно так называл купленное в провинции Ливорно поместье Антонио Моретти. Регион Болгери всегда был родиной высококачественных вин и зарекомендовал себя как один из самых интересных и наиболее оснащенных винодельческих регионов благодаря работе ряда просвещенных производителей и экспериментам по выращиванию таких сортов винограда, как Каберне Совиньон и Мерло. Особая алхимия климата, почвы, традиций и культуры делает Болгери местом превосходства, где производят важные, изысканные и эксклюзивные вина. При создании "Орма" применяются ферментация при контролируемой температуре в течение 18 дней, 18-месячная выдержка в барриках из французского дуба и созревание в бутылках на протяжении 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Винтаж 2021 года способен храниться не менее 19 лет.Винодельня Sette Ponti находится в самом центральной части Кьянти. Название переводится как "семь мостов". Имеются в виду семь мостов через реку Рено, рядом с одним из них как раз и расположена винодельня. История Sette Ponti началась в 1957 году, когда архитектор Альберто Моретти приобрел поместье в 50 га у принцесс Марии-Кристины и Маргериты Савойских. На сегодняшний день поместьем владеет его сын — Антонио Моретти. В качестве консультантов на винодельню были приглашены знаменитый итальянский энолог Карло Феррини и его ассистентка Джойя Крести. Также в дело были вовлечены Жильбер Бюве — один из самых опытных виноградарей Франции и агроном Бенедетто д'Анна. Благодаря работе этих знаменитых специалистов, Моретти удалось подарить миру элегантные вина, которые не только отражают местные традиции и характеристики своего терруара, но и занимают топовые места в итальянских и международных винных рейтингах. В 2000 году Антонио Моретти вместе со своей дочерью приобрели виноградники близ Ното в Сицилии и основали новую винодельню Feudo Maccari, на которой производят два замечательных вина Saia и Maharis.

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус объемный, плотный, но живой, с нотками сливы, ежевики, ванили и шоколада, оттененными нюансами поджаренного дуба. Ультратонкие танины придают драйв. Оттенки розы остаются свежими и подчеркивают долгое, захватывающее послевкусие, в котором удивительным образом сочетаются также соленые тона лакрицы и пряное тепло. Чтобы познать действительно сбалансированный и сложный результат, потребуется подождать два или три года.

Пьянящий и богатый букет раскрывается элементами черных фруктов, сливы, специй, цветочными оттенками сирени, фиалки, лаванды, ягодными нюансами ежевики и черники. Эти ароматы доставляются волнами различной интенсивности.

Хорошо сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса и дичи, блюдами, приготовленными на гриле, пастой, пиццей и зрелыми сырами.

"Orma" — безупречное крю под открытым небом, созданное самой природой. Мечта виноделов этого хозяйства — оставить след в истории виноделия, пытаясь максимально ограничить воздействие на вино. Цель предельно проста: уловить дух природы и довести его до высочайшего уровня. Все здесь подчеркивает характеристики уникальной территории Болгери, мировой жемчужины виноделия. Таким образом, вина "Орма" — элегантные, сложные, с яркой индивидуальностью. "Orma" — плотное, полное красное сухое вино, которое прекрасно раскрывает свою мощь. Вино изготавливается из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного в Болгери на виноградниках хозяйства "Орма". Именно так называл купленное в провинции Ливорно поместье Антонио Моретти. Регион Болгери всегда был родиной высококачественных вин и зарекомендовал себя как один из самых интересных и наиболее оснащенных винодельческих регионов благодаря работе ряда просвещенных производителей и экспериментам по выращиванию таких сортов винограда, как Каберне Совиньон и Мерло. Особая алхимия климата, почвы, традиций и культуры делает Болгери местом превосходства, где производят важные, изысканные и эксклюзивные вина. При создании "Орма" применяются ферментация при контролируемой температуре в течение 18 дней, 18-месячная выдержка в барриках из французского дуба и созревание в бутылках на протяжении 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Винтаж 2021 года способен храниться не менее 19 лет.Винодельня Sette Ponti находится в самом центральной части Кьянти. Название переводится как "семь мостов". Имеются в виду семь мостов через реку Рено, рядом с одним из них как раз и расположена винодельня. История Sette Ponti началась в 1957 году, когда архитектор Альберто Моретти приобрел поместье в 50 га у принцесс Марии-Кристины и Маргериты Савойских. На сегодняшний день поместьем владеет его сын — Антонио Моретти. В качестве консультантов на винодельню были приглашены знаменитый итальянский энолог Карло Феррини и его ассистентка Джойя Крести. Также в дело были вовлечены Жильбер Бюве — один из самых опытных виноградарей Франции и агроном Бенедетто д'Анна. Благодаря работе этих знаменитых специалистов, Моретти удалось подарить миру элегантные вина, которые не только отражают местные традиции и характеристики своего терруара, но и занимают топовые места в итальянских и международных винных рейтингах. В 2000 году Антонио Моретти вместе со своей дочерью приобрели виноградники близ Ното в Сицилии и основали новую винодельню Feudo Maccari, на которой производят два замечательных вина Saia и Maharis.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком по краю бокала.

Вкус средней полноты, деликтный, энергичный, свежий, гибкий и очаровательный, цельный и гармоничный, с нотками красной смородины и листвы, обрамленными мягкими пудровыми танинами. В финале угадывается прохладный мятный оттенок.

В аромате звучат оттенки кедра, табачного листа, зелени, черной малины и смородины, а также перечная пряность, нюансы лакрицы и карандашной стружки.

Хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайски и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течение 1-2 часов.

Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, средний возраст которых составляет 38 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах из нержавеющей стали и бетона. При этом температура не превышает 30 °С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 12 месяцев проходит в барриках.Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком по краю бокала.

Вкус средней полноты, деликтный, энергичный, свежий, гибкий и очаровательный, цельный и гармоничный, с нотками красной смородины и листвы, обрамленными мягкими пудровыми танинами. В финале угадывается прохладный мятный оттенок.

В аромате звучат оттенки кедра, табачного листа, зелени, черной малины и смородины, а также перечная пряность, нюансы лакрицы и карандашной стружки.

Хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайски и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течение 1-2 часов.

Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, средний возраст которых составляет 38 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах из нержавеющей стали и бетона. При этом температура не превышает 30 °С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 12 месяцев проходит в барриках.Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

Цвет вина колеблется от среднего до глубокого гранатово-пурпурного.

Вкус вина очень элегантный, насыщенный, прекрасно сконцентрированный, с невероятной бесшовной текстурой, фантастической свежестью, чистыми фруктовыми нотами, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен тонами весенних цветов, фиалки, кожи, а также черники, чернослива, красной и черной смородины, нюансами сушеных трав и черных оливок.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, грибы, зрелые сыры.

Chateau Beychevelle — элегантное, насыщенное и очень гармоничное красное вино, созданное в классическом бордоском стиле. Оно пользуется большим успехом у требовательных потребителей и считается одним из лучших вин Сен-Жюльена. Виноградники расположены на престижных участках класса Гран Крю вблизи реки Жиронды, в регионе Сен-Жюльен. Агрономы хозяйства выращивают высококачественный виноград сорта Каберне Совиньон и Мерло, а также в небольшом количестве Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград собирают исключительно ручным способом, тщательно отбирают и сортируют, а затем винифицируют традиционным способом. Старение вина в дубовых бочках, половина из которых — новые, длится 18 месяцев . Результатом является богатое и отлично структурированное вино с хорошим потенциалом хранения. Винтажу 2016 года надо дать 4-6 лет дополнительного созревания, после этого оно будет прекрасно храниться на протяжении 25 и более лет. Поместье Шато Бешевель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в 17 веке и некогда принадлежал могущественным бордоским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель". Сегодня поместью принадлежат 250 гектаров земель в Сен-Жюльене, 90 из которых занимают превосходные виноградники. Здесь создаются великолепные вина, которые обладают длительным потенциалом хранения, но при этом демонстрируют превосходные органолептические характеристики и в молодом возрасте.

Цвет вина колеблется от среднего до глубокого гранатово-пурпурного.

Вкус вина очень элегантный, насыщенный, прекрасно сконцентрированный, с невероятной бесшовной текстурой, фантастической свежестью, чистыми фруктовыми нотами, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен тонами весенних цветов, фиалки, кожи, а также черники, чернослива, красной и черной смородины, нюансами сушеных трав и черных оливок.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, грибы, зрелые сыры.

Chateau Beychevelle — элегантное, насыщенное и очень гармоничное красное вино, созданное в классическом бордоском стиле. Оно пользуется большим успехом у требовательных потребителей и считается одним из лучших вин Сен-Жюльена. Виноградники расположены на престижных участках класса Гран Крю вблизи реки Жиронды, в регионе Сен-Жюльен. Агрономы хозяйства выращивают высококачественный виноград сорта Каберне Совиньон и Мерло, а также в небольшом количестве Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград собирают исключительно ручным способом, тщательно отбирают и сортируют, а затем винифицируют традиционным способом. Старение вина в дубовых бочках, половина из которых — новые, длится 18 месяцев . Результатом является богатое и отлично структурированное вино с хорошим потенциалом хранения. Винтажу 2016 года надо дать 4-6 лет дополнительного созревания, после этого оно будет прекрасно храниться на протяжении 25 и более лет. Поместье Шато Бешевель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в 17 веке и некогда принадлежал могущественным бордоским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель". Сегодня поместью принадлежат 250 гектаров земель в Сен-Жюльене, 90 из которых занимают превосходные виноградники. Здесь создаются великолепные вина, которые обладают длительным потенциалом хранения, но при этом демонстрируют превосходные органолептические характеристики и в молодом возрасте.

Вино насыщенного гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина свежий, утонченный, средней насыщенности, хорошо структурированный, с тонкими танинами, четкой кислотностью, яркими минеральными тонами, нотами черники, ежевики и очень сфокусированным, стойким и приятным послевкусием.

Вино обладает чистым, энергичным, бодрым ароматом с тонами черной вишни, черной смородины, бойзеновой ягоды и кедра, нотами лепестков розы, лаванды, мяты, сладких красных ягод и легкими пряными нюансами.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, приготовленными на гриле или под соусом. Прекрасно дополнит вкус зрелых сыров.

"Chateau Branaire-Ducru" — впечатляющее, отлично структурированное, точное и продуманное до мелочей вино, которое создается из четырех классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отпраздновали уже своё столетие. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Для производства вина используется сок только первого отжима. Винтаж 2015 года выдерживался18 месяцев в барриках из французского дуба, 60% из которых были новыми. Пик зрелости вина придется на 2020-2040 годы. Происхождение виноградников Chateau Branaire-Ducru прослеживается еще в XVII веке, когда они были частью недвижимости Шато Beychevelle, владелец которого умер в 1642 году и оставил множество неоплаченных счетов. В целях погашения кредитных обязательств Шато с его землями было продано. Замок и прилагаемая территория были распределены между новыми владельцами. Среди них был и Жан Батист Браннер, который приобрел часть земель в 1680 году, основав поместье Шато Бранер-Дюкрю. Сегодня хозяйству принадлежат более 60 га земли прекрасных старых виноградников, находящиеся в превосходном состоянии. Почва виноградников в основном представлена гравием, благодаря чему вина поместья обладают великолепной танинной основой, позволяющей развиваться винам на протяжении десятилетий. Немаловажным являются и биодинамические особенности культивации лозы: трава между лозами не уничтожаются пестицидами, а свободно растет. Этот способ помогает естественным образом ограничить урожайность, способствует защите винограда от засухи, а также позволяет производить экологически чистые вина.

Вино насыщенного гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина свежий, утонченный, средней насыщенности, хорошо структурированный, с тонкими танинами, четкой кислотностью, яркими минеральными тонами, нотами черники, ежевики и очень сфокусированным, стойким и приятным послевкусием.

Вино обладает чистым, энергичным, бодрым ароматом с тонами черной вишни, черной смородины, бойзеновой ягоды и кедра, нотами лепестков розы, лаванды, мяты, сладких красных ягод и легкими пряными нюансами.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, приготовленными на гриле или под соусом. Прекрасно дополнит вкус зрелых сыров.

"Chateau Branaire-Ducru" — впечатляющее, отлично структурированное, точное и продуманное до мелочей вино, которое создается из четырех классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отпраздновали уже своё столетие. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Для производства вина используется сок только первого отжима. Винтаж 2015 года выдерживался18 месяцев в барриках из французского дуба, 60% из которых были новыми. Пик зрелости вина придется на 2020-2040 годы. Происхождение виноградников Chateau Branaire-Ducru прослеживается еще в XVII веке, когда они были частью недвижимости Шато Beychevelle, владелец которого умер в 1642 году и оставил множество неоплаченных счетов. В целях погашения кредитных обязательств Шато с его землями было продано. Замок и прилагаемая территория были распределены между новыми владельцами. Среди них был и Жан Батист Браннер, который приобрел часть земель в 1680 году, основав поместье Шато Бранер-Дюкрю. Сегодня хозяйству принадлежат более 60 га земли прекрасных старых виноградников, находящиеся в превосходном состоянии. Почва виноградников в основном представлена гравием, благодаря чему вина поместья обладают великолепной танинной основой, позволяющей развиваться винам на протяжении десятилетий. Немаловажным являются и биодинамические особенности культивации лозы: трава между лозами не уничтожаются пестицидами, а свободно растет. Этот способ помогает естественным образом ограничить урожайность, способствует защите винограда от засухи, а также позволяет производить экологически чистые вина.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, округлый, щедрый, с нотами черной смородины, измельченной сливы и ежевики, нюансами какао, табака и железа, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот черешни, шелковицы, сливового джема, черной смородины, ментола, сирени, лакрицы и гвоздики, которые гармонично дополнены нюансами опавших листьев и вспаханной почвы.

Вино составит прекрасную пару жареному или приготовленному на гриле мясу, дичи, ягнятине, зрелым сырам.

"Chateau Gruaud Larose" — элегантное, очень гармоничное, богатое вино с твердой танинной структурой. Высокая танинность обеспечивает вину великолепный потенциал хранения — 20-25 лет. Купаж 2018 года был составлен из четырех сортов винограда. Как и все работы на винограднике, сбор урожая производится тоже только вручную. Ягоды тщательно сортируются и подвергаются холодной мацерации для наиболее полного извлечения цвета и аромата. Ферментация производится в деревянных и бетонных чанах при контролируемой температуре с ежедневной двухразовой перекачкой, после чего одна треть винтажа проходит яблочно-молочное брожение в деревянных бочках. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев (80% бочек — новые). Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2028-2048 годы.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз.Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол, и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, округлый, щедрый, с нотами черной смородины, измельченной сливы и ежевики, нюансами какао, табака и железа, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот черешни, шелковицы, сливового джема, черной смородины, ментола, сирени, лакрицы и гвоздики, которые гармонично дополнены нюансами опавших листьев и вспаханной почвы.

Вино составит прекрасную пару жареному или приготовленному на гриле мясу, дичи, ягнятине, зрелым сырам.

"Chateau Gruaud Larose" — элегантное, очень гармоничное, богатое вино с твердой танинной структурой. Высокая танинность обеспечивает вину великолепный потенциал хранения — 20-25 лет. Купаж 2018 года был составлен из четырех сортов винограда. Как и все работы на винограднике, сбор урожая производится тоже только вручную. Ягоды тщательно сортируются и подвергаются холодной мацерации для наиболее полного извлечения цвета и аромата. Ферментация производится в деревянных и бетонных чанах при контролируемой температуре с ежедневной двухразовой перекачкой, после чего одна треть винтажа проходит яблочно-молочное брожение в деревянных бочках. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев (80% бочек — новые). Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2028-2048 годы.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз.Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол, и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.

Вино характеризуется глубоким гранатовым цветом.

Вкус вина сложный, интенсивный, концентрированный, но очень элегантный, с большим количеством хорошо интегрированных дубильных веществ. Свежесть напитка отлично сбалансирована с легкой сладостью. Послевкусие продолжительное и освежающее.

В ароматическом букете вина присутствуют тона весенних цветов, смешанные с нотами черники и малины, специй и черных фруктов.

Вино хорошо сочетается с дичью, бараниной под пряным соусом, мясом жареного ягненка, зрелыми сырами, тушеной уткой и жареной телятиной с грибами.

"Шато Кантмерль" — первое вино Шато Кантмерль. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберене Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 30 лет. Виноград для вина собирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28°С. Далее, в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 50 % из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. В год производится около 400 000 бутылок "Chateau Cantemerle". Вино Шато Кантмерль 2009 года пока еще молодое, сдержанное, но обладает отменным потенциалом к развитию. Уже сейчас оно демонстрирует превосходную элегантность и утонченность, а также приятный и многогранный ароматный букет. Вино настоятельно рекомендуется декантировать перед подачей минимум за 2 часа. Любители молодых вин могут открыть бутылочку этого напитка непосредственно сейчас, а вот те, кто любит более зрелые и выдержанные вина, может припрятать бутылку Шато Кантмерль в погреб на 5, 10 и даже 15 лет. Аромат вина станет более колоритным и утонченным, а вкус идеально отобразит все нюансы терруара. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино характеризуется глубоким гранатовым цветом.

Вкус вина сложный, интенсивный, концентрированный, но очень элегантный, с большим количеством хорошо интегрированных дубильных веществ. Свежесть напитка отлично сбалансирована с легкой сладостью. Послевкусие продолжительное и освежающее.

В ароматическом букете вина присутствуют тона весенних цветов, смешанные с нотами черники и малины, специй и черных фруктов.

Вино хорошо сочетается с дичью, бараниной под пряным соусом, мясом жареного ягненка, зрелыми сырами, тушеной уткой и жареной телятиной с грибами.

"Шато Кантмерль" — первое вино Шато Кантмерль. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберене Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 30 лет. Виноград для вина собирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28°С. Далее, в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 50 % из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. В год производится около 400 000 бутылок "Chateau Cantemerle". Вино Шато Кантмерль 2009 года пока еще молодое, сдержанное, но обладает отменным потенциалом к развитию. Уже сейчас оно демонстрирует превосходную элегантность и утонченность, а также приятный и многогранный ароматный букет. Вино настоятельно рекомендуется декантировать перед подачей минимум за 2 часа. Любители молодых вин могут открыть бутылочку этого напитка непосредственно сейчас, а вот те, кто любит более зрелые и выдержанные вина, может припрятать бутылку Шато Кантмерль в погреб на 5, 10 и даже 15 лет. Аромат вина станет более колоритным и утонченным, а вкус идеально отобразит все нюансы терруара. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино красного цвета с фиолетовыми бликами.

У вина полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, болгарского перца, сигарной коробки и трав.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

Красное вино Vina Cobos, Cabernet Franc, Chanares Estate входит в линейку "Vineyard Designate" и производится из винограда сорта Каберне Фран, произрастающего в Чаньярес Истэйт, расположенном в районе Лос-Арболес долины Уко. Виноградники площадью 17,3 га имеют северо-западную и северо-восточную экспозиции. Почвы здесь аллювиального происхождения с вкраплениями гальки средних размеров, обладающие хорошими дренажными свойствами. Предгорья Анд создают для выращивания винограда благоприятные условия. Дневной зной сменяется ночной прохладой, что позволяет ягодам равномерно созревать, приобретая насыщенный аромат и уникальный фруктовый характер. Климат в целом умеренно-континентальный, сухой и солнечный, с теплым летом и прохладной зимой, с незначительным количеством осадков и малой облачностью. На винограднике применяется капельное орошение. Виноградник является естественным заповедником местной флоры и фауны, так как на нем произрастают типичные для этого региона деревья — Chanares, что и дало название поместью Chanares Estate. Возраст лоз составляет 15 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией в стальных резервуарах. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба (54% из них являются новыми) и бутилируется без фильтрации.Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

Вино красного цвета с фиолетовыми бликами.

У вина полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, болгарского перца, сигарной коробки и трав.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

Красное вино Vina Cobos, Cabernet Franc, Chanares Estate входит в линейку "Vineyard Designate" и производится из винограда сорта Каберне Фран, произрастающего в Чаньярес Истэйт, расположенном в районе Лос-Арболес долины Уко. Виноградники площадью 17,3 га имеют северо-западную и северо-восточную экспозиции. Почвы здесь аллювиального происхождения с вкраплениями гальки средних размеров, обладающие хорошими дренажными свойствами. Предгорья Анд создают для выращивания винограда благоприятные условия. Дневной зной сменяется ночной прохладой, что позволяет ягодам равномерно созревать, приобретая насыщенный аромат и уникальный фруктовый характер. Климат в целом умеренно-континентальный, сухой и солнечный, с теплым летом и прохладной зимой, с незначительным количеством осадков и малой облачностью. На винограднике применяется капельное орошение. Виноградник является естественным заповедником местной флоры и фауны, так как на нем произрастают типичные для этого региона деревья — Chanares, что и дало название поместью Chanares Estate. Возраст лоз составляет 15 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией в стальных резервуарах. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба (54% из них являются новыми) и бутилируется без фильтрации.Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми отражениями.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с нотами ежевики, вишни, черной лакрицы и трав, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, изысканный аромат, сотканный из нот клюквы, ежевики, вишни, гравия, солодки и пряностей.

Вино отлично подходит для подачи с блюдами из красного мяса под соусом, блюдами итальянской кухни, жареной птицей, ризотто, пастой, сырами.

Chateau Haut-Batailley — удивительно элегантное выражение Пойяка с продуманной элегантностью и большой перспективой. В купаже вина использован виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Длительная ферментация и выдержка в мелкозернистых французских дубовых бочках (55% новых) в течение 16-20 месяцев дарует вину хорошую структуру с ощутимыми, но расплавленными танинами. Вино имеет хороший потенциал хранения, винтаж 2003 года будет находиться на пике зрелости с 2013 по 2033 год.Шато О-Батайе расположено в Пойаке и издавна славится своими простыми, открытыми винами, характерной особенностью которых являются выраженные оттенки черной смородины. Чистота и свежая изысканность этих вин с каждым годом завоевывает все больше поклонников.   Chateau Haut-Batailley как самостоятельный бренд существует в ряду известных бордоских Шато относительно недавно. А вот история Chateau Batailley, в составе которого он существовал ранее, насчитывает не одно столетие и является одним из крупнейших хозяйств в субрегионе Пойяк. Еще в XVIII веке поместье было собственностью рода Санкт-Мертен. После смерти главы семьи, в 1816 году, усадьба была продана с аукциона и перешла в собственность представителей рода Гуэстьер. В 1866 году семья принимает решение продать недвижимость и ее владельцем становится один из крупнейших парижских банков.С 1932 году хозяева Шато — братья Франсуа и Марсель Бори. Именно они стали авторами решения о разделении поместья на две упомянутые ранее части — Сhateau Haut-Batailley и Chateau Batailley. Причиной тому стало желание братьев предотвратить дальнейшие возможные трудности, связанные с наследованием владений и лишить себя головоломок, связанных с юридической проблемой совместного имущества. Большая часть недвижимости, в том числе и здание Шато Батайе, перешли к Марселю, а Франсуа была передана остальная часть земель, которая стала именоваться О-Батайе. Во главе Chаteau Haut-Batailley сегодня находится Франсуа-Ксавье Бори. Виноградники Шато — 22 гектара земель в южной части региона Пойяк неподалеку от Сен-Жюльена — засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Именно из них ежегодно производятся элегантные и изысканные вина высочайшего качества.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми отражениями.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с нотами ежевики, вишни, черной лакрицы и трав, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, изысканный аромат, сотканный из нот клюквы, ежевики, вишни, гравия, солодки и пряностей.

Вино отлично подходит для подачи с блюдами из красного мяса под соусом, блюдами итальянской кухни, жареной птицей, ризотто, пастой, сырами.

Chateau Haut-Batailley — удивительно элегантное выражение Пойяка с продуманной элегантностью и большой перспективой. В купаже вина использован виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Длительная ферментация и выдержка в мелкозернистых французских дубовых бочках (55% новых) в течение 16-20 месяцев дарует вину хорошую структуру с ощутимыми, но расплавленными танинами. Вино имеет хороший потенциал хранения, винтаж 2003 года будет находиться на пике зрелости с 2013 по 2033 год.Шато О-Батайе расположено в Пойаке и издавна славится своими простыми, открытыми винами, характерной особенностью которых являются выраженные оттенки черной смородины. Чистота и свежая изысканность этих вин с каждым годом завоевывает все больше поклонников.   Chateau Haut-Batailley как самостоятельный бренд существует в ряду известных бордоских Шато относительно недавно. А вот история Chateau Batailley, в составе которого он существовал ранее, насчитывает не одно столетие и является одним из крупнейших хозяйств в субрегионе Пойяк. Еще в XVIII веке поместье было собственностью рода Санкт-Мертен. После смерти главы семьи, в 1816 году, усадьба была продана с аукциона и перешла в собственность представителей рода Гуэстьер. В 1866 году семья принимает решение продать недвижимость и ее владельцем становится один из крупнейших парижских банков.С 1932 году хозяева Шато — братья Франсуа и Марсель Бори. Именно они стали авторами решения о разделении поместья на две упомянутые ранее части — Сhateau Haut-Batailley и Chateau Batailley. Причиной тому стало желание братьев предотвратить дальнейшие возможные трудности, связанные с наследованием владений и лишить себя головоломок, связанных с юридической проблемой совместного имущества. Большая часть недвижимости, в том числе и здание Шато Батайе, перешли к Марселю, а Франсуа была передана остальная часть земель, которая стала именоваться О-Батайе. Во главе Chаteau Haut-Batailley сегодня находится Франсуа-Ксавье Бори. Виноградники Шато — 22 гектара земель в южной части региона Пойяк неподалеку от Сен-Жюльена — засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Именно из них ежегодно производятся элегантные и изысканные вина высочайшего качества.

Вино рубинового цвета с фиолетовым отливом.

Вкус вина полный, сочный, фруктовый, с великолепными танинами и продолжительным горьковато-сладким послевкусием. Во вкусе выделяются ноты сухофруктов, множество сливовых и пряных оттенков, дополняемых нюансами смолистого дыма и барбекю.

В аромате вина отчетливо ощущаются ноты вишни, сливы, красного апельсина и подлеска, за которыми следуют цветочные тона розы и фиалки. Постепенно в букете появляются пряные нюансы.

Вино хорошо сочетается с красным мясом-гриль, ростбифом, тушеной говядиной или кониной, жарким с пикантными соусами, дичью, твердыми и выдержанными сырами, сухофруктами. Превосходно и в чистом виде.

"Campo dei Gigli" Amarone della Valpolicella — роскошное, мощное и гармоничное вино с крепкой структурой и душистым, многогранным ароматом. Амароне, пожалуй, наиболее популярное вино этого региона, несмотря на то, что известность получило сравнительно недавно. Благодаря большому вниманию производителя к качеству данного напитка, "Campo dei Gigli" было высоко оценено многими международными экспертами и винными критиками. Вино семь раз получало наивысшую награду — знаменитые "Три бокала" в рейтинге Gambero Rosso, одного из самых авторитетных изданий в сфере виноделия Италии. Также, пять раз вино получало высшую оценку "Пять гроздей" в рейтинге от профессионального справочника итальянских сомелье "Duemilavini". Кроме того, многие винтажи данного напитка получали оценку выше 90 баллов в рейтинге Роберта Паркера. Винтаж 2017 года завоевал серебряную медаль на конкурсе "Hong Kong IWSC" и бронзовую на "International Wine & Spirit Competition" в 2022 году.Виноград для изготовления "Campo dei Gigli" произрастает на склонах Монте Гарби, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Основа почв этой местности — песок и глина с большим количеством прослоек из белого известняка. Возраст лоз — 40 лет. Виноград собирают вручную в несколько подходов в конце сентября-начале октября. Технология производства вина включает в себя подвяливание винограда в течение трех месяцев. Для этого собранный виноград оставляют в специальных ящиках, которые находятся в хорошо вентилируемых помещениях. Благодаря процессу подвяливания удается повысить содержание сахара и алкоголя в готовом напитке.История возникновения технологии подвяливания очень удивительна. Первоначально при производстве вина виноград не вялили, а использовали только те грозди, которые больше находились на солнце. Напиток получался сладким. В холодные годы виноделы случайным образом получали подвяленные виноградные грозди и, как следствие, более сухой напиток, что считалось браком при производстве. Со временем спрос на сухой Амароне увеличился, и на сегодняшний день сухое вино из бракованного напитка превратилось в абсолютную норму, а также считается одним из лучших вин Венето. Подвяленный виноград не прессуют как обычно, а используют технологию "единичного нажатия". Процесс ферментации длится 2-3 недели и проходит при контролируемой температуре в стальных чанах, а яблочно-молочное брожение — в 500-литровых тонно. Батоннаж проводят раз в неделю в течение первого года выдержки. В общей сложности "Кампо дей Джильи" выдерживается во французских дубовых бочках в течение 3-х лет. Аффинаж в бутылках проходит в течение еще одного года. Рекомендуется употреблять вино через 5 лет после сбора урожая.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино рубинового цвета с фиолетовым отливом.

Вкус вина полный, сочный, фруктовый, с великолепными танинами и продолжительным горьковато-сладким послевкусием. Во вкусе выделяются ноты сухофруктов, множество сливовых и пряных оттенков, дополняемых нюансами смолистого дыма и барбекю.

В аромате вина отчетливо ощущаются ноты вишни, сливы, красного апельсина и подлеска, за которыми следуют цветочные тона розы и фиалки. Постепенно в букете появляются пряные нюансы.

Вино хорошо сочетается с красным мясом-гриль, ростбифом, тушеной говядиной или кониной, жарким с пикантными соусами, дичью, твердыми и выдержанными сырами, сухофруктами. Превосходно и в чистом виде.

"Campo dei Gigli" Amarone della Valpolicella — роскошное, мощное и гармоничное вино с крепкой структурой и душистым, многогранным ароматом. Амароне, пожалуй, наиболее популярное вино этого региона, несмотря на то, что известность получило сравнительно недавно. Благодаря большому вниманию производителя к качеству данного напитка, "Campo dei Gigli" было высоко оценено многими международными экспертами и винными критиками. Вино семь раз получало наивысшую награду — знаменитые "Три бокала" в рейтинге Gambero Rosso, одного из самых авторитетных изданий в сфере виноделия Италии. Также, пять раз вино получало высшую оценку "Пять гроздей" в рейтинге от профессионального справочника итальянских сомелье "Duemilavini". Кроме того, многие винтажи данного напитка получали оценку выше 90 баллов в рейтинге Роберта Паркера. Винтаж 2017 года завоевал серебряную медаль на конкурсе "Hong Kong IWSC" и бронзовую на "International Wine & Spirit Competition" в 2022 году.Виноград для изготовления "Campo dei Gigli" произрастает на склонах Монте Гарби, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Основа почв этой местности — песок и глина с большим количеством прослоек из белого известняка. Возраст лоз — 40 лет. Виноград собирают вручную в несколько подходов в конце сентября-начале октября. Технология производства вина включает в себя подвяливание винограда в течение трех месяцев. Для этого собранный виноград оставляют в специальных ящиках, которые находятся в хорошо вентилируемых помещениях. Благодаря процессу подвяливания удается повысить содержание сахара и алкоголя в готовом напитке.История возникновения технологии подвяливания очень удивительна. Первоначально при производстве вина виноград не вялили, а использовали только те грозди, которые больше находились на солнце. Напиток получался сладким. В холодные годы виноделы случайным образом получали подвяленные виноградные грозди и, как следствие, более сухой напиток, что считалось браком при производстве. Со временем спрос на сухой Амароне увеличился, и на сегодняшний день сухое вино из бракованного напитка превратилось в абсолютную норму, а также считается одним из лучших вин Венето. Подвяленный виноград не прессуют как обычно, а используют технологию "единичного нажатия". Процесс ферментации длится 2-3 недели и проходит при контролируемой температуре в стальных чанах, а яблочно-молочное брожение — в 500-литровых тонно. Батоннаж проводят раз в неделю в течение первого года выдержки. В общей сложности "Кампо дей Джильи" выдерживается во французских дубовых бочках в течение 3-х лет. Аффинаж в бутылках проходит в течение еще одного года. Рекомендуется употреблять вино через 5 лет после сбора урожая.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".