Вино Каберне Фран, Санджовезе и Мцване, Страница 343

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

У вина питкий, свежий, хорошо сбалансированный вкус с деликатными танинами и приятным послевкусием, в котором можно ощутить нюансы черной смородины, вишни Мараскино, специй и трав.

Аромат вина раскрывается оттенками сочных красных ягод, черной смородины и шелковицы, к которым по мере развития в бокале присоединяются легкие акценты апельсиновой цедры, молотого розового перца и диких трав.

Отличное столовое вино. Рекомендуется подавать к барбекю, блюдам итальянской кухни и сырам.

Линейка вин "La Segreta" названа по имени леса, окружающего виноградник "Ульмо в зоне Менфи, принадлежащий винодельне "Планета". "La Segreta" Rosso — красное сухое вино, в купаже которого доминирует сорт Неро д'Авола — символ Сицилии, дополненный международными сортами Сира, Мерло и Каберне Фран. Красные сорта винограда выращиваются в Менфи и Ното на участках "Диспенса", "Гурра" и "Буонивини", расположенных на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. В 2016 году сорта Неро д'Авола, Каберне Фран и Сира собирали с 8 по 15 сентября, а Мерло был собран 30 августа. Виноград освобождался от гребней. После 7-14-дневной мацерации, вино проходило брожение на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 °C. Розлив в бутылки был произведен в марте 2017 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

У вина питкий, свежий, хорошо сбалансированный вкус с деликатными танинами и приятным послевкусием, в котором можно ощутить нюансы черной смородины, вишни Мараскино, специй и трав.

Аромат вина раскрывается оттенками сочных красных ягод, черной смородины и шелковицы, к которым по мере развития в бокале присоединяются легкие акценты апельсиновой цедры, молотого розового перца и диких трав.

Отличное столовое вино. Рекомендуется подавать к барбекю, блюдам итальянской кухни и сырам.

Линейка вин "La Segreta" названа по имени леса, окружающего виноградник "Ульмо в зоне Менфи, принадлежащий винодельне "Планета". "La Segreta" Rosso — красное сухое вино, в купаже которого доминирует сорт Неро д'Авола — символ Сицилии, дополненный международными сортами Сира, Мерло и Каберне Фран. Красные сорта винограда выращиваются в Менфи и Ното на участках "Диспенса", "Гурра" и "Буонивини", расположенных на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. В 2016 году сорта Неро д'Авола, Каберне Фран и Сира собирали с 8 по 15 сентября, а Мерло был собран 30 августа. Виноград освобождался от гребней. После 7-14-дневной мацерации, вино проходило брожение на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 °C. Розлив в бутылки был произведен в марте 2017 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино отличается глубоким рубиновым цветом.

Вино обладает чистым и свежим вкусом с продолжительным послевкусием. Это классическое бордосское вино — элегантное, гладкое и сбалансированное.

Аромат вина отличается душистыми нотками черной смородины и ежевики, красных ягод и дыма.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, подходит к овощам и свежей выпечке.

Вино отличается глубоким рубиновым цветом.

Вино обладает чистым и свежим вкусом с продолжительным послевкусием. Это классическое бордосское вино — элегантное, гладкое и сбалансированное.

Аромат вина отличается душистыми нотками черной смородины и ежевики, красных ягод и дыма.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, подходит к овощам и свежей выпечке.

Вино темно-вишневого цвета.

Вино обладает насыщенным, ягодно-фруктовым вкусом с терпкими танинами, гармоничной текстурой и интригующей пряностью в сухом послевкусии.

Сложный аромат вина демонстрирует тона спелой вишни, сливы, чернослива, кофе, солодки и тонкие нюансы черного перца.

Вино хорошо сочетается с красным мясом и сырами.

Domaine de la Garreliere, "Le Rouge des Cornus" Cabernet Franc — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на биодинамическом винограднике площадью в 2,3 га. Возраст лоз превышает 20 лет. Свое название вино получило от кустов красного кизила, который растет на участке. Урожай собирают вручную в середине октября, сортируют на вибростоле и отделяют от гребней. Ферментация с натуральными дрожжами длится 15-20 дней, периодически производится очень щадящая экстракция (частичное перекачивание сусла). Последующая выдержка в бетонных чанах занимает 6-8 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется.

Domaine de la Garreliere расположен в старинной винодельческой области Долина Луары. Местность к югу от Турени используется для виноградарства с начала нашей эры. Виноградники хозяйства высажены в окрестностях города Ришелье, в долине реки Вед. Название Garreliere означает «галька в плюще», что характеризует терруар местности и является символом виноделия. В средние века здесь были высажены виноградники кардинала Ришелье, и появился новый город, названный его именем. Современная история домена получила развитие после покупки хозяйства семейством Плузо в 1973 году. Сегодняшний владелец домена, Франсуа Плузо, работает с 1985 года. Он организовал биодинамическое производство, сертифицированное по Ecocert и Biodyvin, и создает вина в полном согласии с природными биоритмами. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров, на них выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран и Гаме. Замечательные, оригинальные этикетки вин Домена де ля Гаррельер создают местные художники, стремящиеся отразить в своих работах название вин.

Вино темно-вишневого цвета.

Вино обладает насыщенным, ягодно-фруктовым вкусом с терпкими танинами, гармоничной текстурой и интригующей пряностью в сухом послевкусии.

Сложный аромат вина демонстрирует тона спелой вишни, сливы, чернослива, кофе, солодки и тонкие нюансы черного перца.

Вино хорошо сочетается с красным мясом и сырами.

Domaine de la Garreliere, "Le Rouge des Cornus" Cabernet Franc — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на биодинамическом винограднике площадью в 2,3 га. Возраст лоз превышает 20 лет. Свое название вино получило от кустов красного кизила, который растет на участке. Урожай собирают вручную в середине октября, сортируют на вибростоле и отделяют от гребней. Ферментация с натуральными дрожжами длится 15-20 дней, периодически производится очень щадящая экстракция (частичное перекачивание сусла). Последующая выдержка в бетонных чанах занимает 6-8 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется.

Domaine de la Garreliere расположен в старинной винодельческой области Долина Луары. Местность к югу от Турени используется для виноградарства с начала нашей эры. Виноградники хозяйства высажены в окрестностях города Ришелье, в долине реки Вед. Название Garreliere означает «галька в плюще», что характеризует терруар местности и является символом виноделия. В средние века здесь были высажены виноградники кардинала Ришелье, и появился новый город, названный его именем. Современная история домена получила развитие после покупки хозяйства семейством Плузо в 1973 году. Сегодняшний владелец домена, Франсуа Плузо, работает с 1985 года. Он организовал биодинамическое производство, сертифицированное по Ecocert и Biodyvin, и создает вина в полном согласии с природными биоритмами. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров, на них выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран и Гаме. Замечательные, оригинальные этикетки вин Домена де ля Гаррельер создают местные художники, стремящиеся отразить в своих работах название вин.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина, такой же элегантный, как и аромат, несмотря на свою насыщенность и удивительную мощь. Великолепно сбалансированный, очень свежий и чрезвычайно приятный, он станет еще интереснее после нескольких лет хранения.

Элегантный, сложный и широкий аромат вина наполнен тонами вишни и гвоздики, которые уступают место бальзамическим оттенкам.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами и закусками, приготовленными из красного мяса и дичи (баранина, говядина, зайчатина), а также с овощами и сырами.

"Ziggurat" Biologico — красное сухое органическое вино, впервые выпущенное в 2004 году. Вино изготовлено из четырех сортов винограда, выращенных на собственных виноградниках семьи Лунелли, расположенных в муниципалитетах Монтефалько и Беванья (Умбрия). Почвы, состоящие из илистых отложений и глины, хорошо структурированы, отлично переносят летнюю засуху и обладают прекрасным агрономическим потенциалом. Урожай собирают вручную в сентябре и октябре. Холодная предферментационная мацерация при температуре 12 °C длится 20 часов. Температура алкогольной ферментации, проводимой в стальных танкерах, не превышает 26-28 °C. Пост-мацерация занимает 15-20 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в 225- и 500-литровых дубовых бочках. После розлива "Зиггурат" еще полгода созревает в прохладных погребах винодельни.

История создания винодельни Tenuta Castelbuono, принадлежащей знаменитой семье Лунелли, началась в 2001 году. Семья Лунелли, вдохновленная древним и почти мистическим регионом Умбрия с его экстраординарно мощными винами-долгожителями (типа Санджовезе), приобрела поместье Кастельбуоно. Это хозяйство, включающее в себя около 30 га виноградников, входит в коммуны муниципалитетов Беванья и Монтефалько. Новые хозяева сосредоточили усилия на развитии виноградников, которые на сегодняшний день культивируются согласно органическим принципам земледелия. Также были высажены новые сорта, новые лозы, а качество уже имеющихся растений было улучшено с помощью специального проекта клональной селекции. 

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина, такой же элегантный, как и аромат, несмотря на свою насыщенность и удивительную мощь. Великолепно сбалансированный, очень свежий и чрезвычайно приятный, он станет еще интереснее после нескольких лет хранения.

Элегантный, сложный и широкий аромат вина наполнен тонами вишни и гвоздики, которые уступают место бальзамическим оттенкам.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами и закусками, приготовленными из красного мяса и дичи (баранина, говядина, зайчатина), а также с овощами и сырами.

"Ziggurat" Biologico — красное сухое органическое вино, впервые выпущенное в 2004 году. Вино изготовлено из четырех сортов винограда, выращенных на собственных виноградниках семьи Лунелли, расположенных в муниципалитетах Монтефалько и Беванья (Умбрия). Почвы, состоящие из илистых отложений и глины, хорошо структурированы, отлично переносят летнюю засуху и обладают прекрасным агрономическим потенциалом. Урожай собирают вручную в сентябре и октябре. Холодная предферментационная мацерация при температуре 12 °C длится 20 часов. Температура алкогольной ферментации, проводимой в стальных танкерах, не превышает 26-28 °C. Пост-мацерация занимает 15-20 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в 225- и 500-литровых дубовых бочках. После розлива "Зиггурат" еще полгода созревает в прохладных погребах винодельни.

История создания винодельни Tenuta Castelbuono, принадлежащей знаменитой семье Лунелли, началась в 2001 году. Семья Лунелли, вдохновленная древним и почти мистическим регионом Умбрия с его экстраординарно мощными винами-долгожителями (типа Санджовезе), приобрела поместье Кастельбуоно. Это хозяйство, включающее в себя около 30 га виноградников, входит в коммуны муниципалитетов Беванья и Монтефалько. Новые хозяева сосредоточили усилия на развитии виноградников, которые на сегодняшний день культивируются согласно органическим принципам земледелия. Также были высажены новые сорта, новые лозы, а качество уже имеющихся растений было улучшено с помощью специального проекта клональной селекции. 

Цвет рубиновый с гранатовыми бликами. Богатый комплексный букет окутывает ароматами вишни, ежевики, вишни, сливового варенья, корицы, ванили. Бархатистый вкус сладких спелых фруктов, округлые гладкие танины и долгое джемовое послевкусие.

Цвет рубиновый с гранатовыми бликами. Богатый комплексный букет окутывает ароматами вишни, ежевики, вишни, сливового варенья, корицы, ванили. Бархатистый вкус сладких спелых фруктов, округлые гладкие танины и долгое джемовое послевкусие.

Вино густого гранатово-красного цвета.

Вино обладает приятным, округлым вкусом с шелковистыми танинами и продолжительным чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует великолепный букет из разнообразных оттенков черных ягод.

Вино прекрасно сочетается мясными блюдами, сырами, пастой, ризотто, дичью, колбасами, паштетами.

Вино густого гранатово-красного цвета.

Вино обладает приятным, округлым вкусом с шелковистыми танинами и продолжительным чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует великолепный букет из разнообразных оттенков черных ягод.

Вино прекрасно сочетается мясными блюдами, сырами, пастой, ризотто, дичью, колбасами, паштетами.

Вино густого гранатово-красного цвета.

Вино Chateau Liversan Cru Bourgeois Superieur 2005 обладает приятным вкусом с нотками черных фруктов и мягкими танинами.

Вино Шато Ливерсан Крю Буржуа Супериор имеет ярко выраженный аромат лакрицы и черной смородины.

Вино рекомендуют подавать к горячим блюдам из ягнятины и говядины.

Вино густого гранатово-красного цвета.

Вино Chateau Liversan Cru Bourgeois Superieur 2005 обладает приятным вкусом с нотками черных фруктов и мягкими танинами.

Вино Шато Ливерсан Крю Буржуа Супериор имеет ярко выраженный аромат лакрицы и черной смородины.

Вино рекомендуют подавать к горячим блюдам из ягнятины и говядины.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Прекрасное шелковистое вино с отличной структурой, умеренными танинами и длительным послевкусием, в котором преобладают ягодные нотки в сочетании с перцем.

Вино обладает ароматом с нотками сливы, спелой вишни и ежевики, которые дополняют нотки темного шоколада и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вино Chateau Lafleur Gazin изготовлено из урожая одного из старых и крупных виноградников Помроля, расположенного между Шато Лафлер и Шато Газен, которым владеет одна и та же семья на протяжении 3-х поколений. Жан-Пьер Муэкс управляет виноградником с 1976 года. Данное вино рекомендуется выдерживать в погребе в течение 2-3 лет, после чего употреблять на протяжении 10-12 лет. Имена Жан-Пьера Муэкса и Кристиана Муэкса — его сына сегодня являются практически синонимами Помроля. Именно эта семья оказала огромное влияние на весь аппелласьон. Большая часть самых лучших шато Помроля принадлежит или находится под управлением компании Жан-Пьера Муэкса. Кроме того, именно благодаря этому виноделу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Прекрасное шелковистое вино с отличной структурой, умеренными танинами и длительным послевкусием, в котором преобладают ягодные нотки в сочетании с перцем.

Вино обладает ароматом с нотками сливы, спелой вишни и ежевики, которые дополняют нотки темного шоколада и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вино Chateau Lafleur Gazin изготовлено из урожая одного из старых и крупных виноградников Помроля, расположенного между Шато Лафлер и Шато Газен, которым владеет одна и та же семья на протяжении 3-х поколений. Жан-Пьер Муэкс управляет виноградником с 1976 года. Данное вино рекомендуется выдерживать в погребе в течение 2-3 лет, после чего употреблять на протяжении 10-12 лет. Имена Жан-Пьера Муэкса и Кристиана Муэкса — его сына сегодня являются практически синонимами Помроля. Именно эта семья оказала огромное влияние на весь аппелласьон. Большая часть самых лучших шато Помроля принадлежит или находится под управлением компании Жан-Пьера Муэкса. Кроме того, именно благодаря этому виноделу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком.

Вино имеет красивый гранатовый цвет.

Вино среднетелое, округлое, с гибкой структурой, деликатными танинами и ярким продолжительным послевкусием.

В богатом букете переплетаются ароматы фиалки, сухих трав, подвяленной вишни и спелой сливы, легкие оттенки подлеска и специй.

Отлично сочетается с пернатой дичью, тушеной говядиной, дичью под соусом и выдержанными сырами.

Chateau Soutard, принадлежащее семейству Ligneris, ведет свою историю с XIX века и почти не изменилось за эти годы. Шато Сутар является одним из старейших замков в регионе, его территория охватывает около 22 гектаров. Известняковое плато, на котором расположено Шато, позволяет выдержать любые, даже экстремальные погодные условия без вреда для виноградников. Сегодня Шато Сутар предлагает традиционные вина Сент-Эмильона с огромным потенциалом для старения (в среднем — 20-25 лет). Сент-Эмильон является самой старой винодельческой площадкой региона Бордо. Организация Юнеско внесла терруар Сент-Эмильона в список всемирного наследия. Вина Сент-Эмильона считаются самыми надежными из бордосских вин. Они очень щедрые и достигают своей зрелости быстрее, чем другие красные вина Бордо.

Вино имеет красивый гранатовый цвет.

Вино среднетелое, округлое, с гибкой структурой, деликатными танинами и ярким продолжительным послевкусием.

В богатом букете переплетаются ароматы фиалки, сухих трав, подвяленной вишни и спелой сливы, легкие оттенки подлеска и специй.

Отлично сочетается с пернатой дичью, тушеной говядиной, дичью под соусом и выдержанными сырами.

Chateau Soutard, принадлежащее семейству Ligneris, ведет свою историю с XIX века и почти не изменилось за эти годы. Шато Сутар является одним из старейших замков в регионе, его территория охватывает около 22 гектаров. Известняковое плато, на котором расположено Шато, позволяет выдержать любые, даже экстремальные погодные условия без вреда для виноградников. Сегодня Шато Сутар предлагает традиционные вина Сент-Эмильона с огромным потенциалом для старения (в среднем — 20-25 лет). Сент-Эмильон является самой старой винодельческой площадкой региона Бордо. Организация Юнеско внесла терруар Сент-Эмильона в список всемирного наследия. Вина Сент-Эмильона считаются самыми надежными из бордосских вин. Они очень щедрые и достигают своей зрелости быстрее, чем другие красные вина Бордо.

Цвет темного граната с синеватым мерцанием.

Пышный, богатый, сливочный вкус, перед которым трудно устоять, с прекрасными темными фруктами, черной смородиной и лакрицей. Склонное к полноте небо с мягкими танинами и длительным освежающим послевкусием.

Чудесный, энергичный и очень богатый аромат черной смородины, вишни, ежевики, сливы, фиалок, минералов с нотками шоколада, чайных листьев и лакричника.

Вино с мягкими танинами и сочными фруктами лучше всего покажет себя с филе-миньон ягненка, жарким из дичи, дикой и домашней птицей, ростбифом и пряными сортами сыра, такими как Gruyere, Tilsiter или зрелым Brie.

Chateau Cap de Mourlin 1976 года подавалось на обеде, данном господином Франсуа Миттераном, Президентом Франции, в честь Его Превосходительства господина Шимона Переса, премьер-министра Израиля в 1984 году в Елисейском дворце. Семья Капдемурлен владеет землями в Сант-Эмильоне с 1580 года, она дала название небольшой деревне, в которой ее потомки постоянно проживали в течение 400 лет. Раньше местность называлась Artugon, но она принадлежит семье так долго, что все забыли ее старое название и называют Капдемурлен. Поместье было классифицировано как Grand Cru Classé во время классификации 1958 года. В 1983 году Жак Капдемурлен объединил вместе виноградник, который много лет был разделен между его отцом и дядей, составляющий в общей сложности 60 гектаров. Были выполнены значительные работы по реконструкции и оборудованию поместья самыми современными технологиями для производства и выдержки вина (построены новые помещения для брожения и малолактического брожения с кондиционированным воздухом, а также подвал для хранения бочек с регулируемой температурой). Виноградник площадью 14 га идеально расположен на северных склонах Saint-Emilion на глиняно-известковых и песчаных почвах. Средний возраст виноградных лоз 34 года. Виноград возделывается с уважительным отношением к окружающей среде. Участки земли определены при помощи GPS. Урожай собирается вручную в небольшие перфорированные ящики. Ферментация проходит в стальных чанах с внешней терморегуляцией минимум 3 недели. Бочки на 50% из нового дуба, 50% годовалые. Малолактическая ферментация проходит в новых барриках. Выдержка в дубе 15-18 месяцев, «прессовое вино» выдерживается отдельно в новых дубовых бочках, прежде чем его смешают с самотеком. Ежегодное производство в среднем 70 000 бутылок.

Цвет темного граната с синеватым мерцанием.

Пышный, богатый, сливочный вкус, перед которым трудно устоять, с прекрасными темными фруктами, черной смородиной и лакрицей. Склонное к полноте небо с мягкими танинами и длительным освежающим послевкусием.

Чудесный, энергичный и очень богатый аромат черной смородины, вишни, ежевики, сливы, фиалок, минералов с нотками шоколада, чайных листьев и лакричника.

Вино с мягкими танинами и сочными фруктами лучше всего покажет себя с филе-миньон ягненка, жарким из дичи, дикой и домашней птицей, ростбифом и пряными сортами сыра, такими как Gruyere, Tilsiter или зрелым Brie.

Chateau Cap de Mourlin 1976 года подавалось на обеде, данном господином Франсуа Миттераном, Президентом Франции, в честь Его Превосходительства господина Шимона Переса, премьер-министра Израиля в 1984 году в Елисейском дворце. Семья Капдемурлен владеет землями в Сант-Эмильоне с 1580 года, она дала название небольшой деревне, в которой ее потомки постоянно проживали в течение 400 лет. Раньше местность называлась Artugon, но она принадлежит семье так долго, что все забыли ее старое название и называют Капдемурлен. Поместье было классифицировано как Grand Cru Classé во время классификации 1958 года. В 1983 году Жак Капдемурлен объединил вместе виноградник, который много лет был разделен между его отцом и дядей, составляющий в общей сложности 60 гектаров. Были выполнены значительные работы по реконструкции и оборудованию поместья самыми современными технологиями для производства и выдержки вина (построены новые помещения для брожения и малолактического брожения с кондиционированным воздухом, а также подвал для хранения бочек с регулируемой температурой). Виноградник площадью 14 га идеально расположен на северных склонах Saint-Emilion на глиняно-известковых и песчаных почвах. Средний возраст виноградных лоз 34 года. Виноград возделывается с уважительным отношением к окружающей среде. Участки земли определены при помощи GPS. Урожай собирается вручную в небольшие перфорированные ящики. Ферментация проходит в стальных чанах с внешней терморегуляцией минимум 3 недели. Бочки на 50% из нового дуба, 50% годовалые. Малолактическая ферментация проходит в новых барриках. Выдержка в дубе 15-18 месяцев, «прессовое вино» выдерживается отдельно в новых дубовых бочках, прежде чем его смешают с самотеком. Ежегодное производство в среднем 70 000 бутылок.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Свежее, хорошо структурированное вино с живой танинностью и выразительной фруктвостью. В долгом послевкусии преобладают нюансы миндаля.

У вина характерный, насыщенный аромат с привлекательными акцентами спелых фруктов, нюансами фиалки и пиона, а также нежными полутонами пряных трав.

Это вино станет идеальным дополнением для блюд из дичи, жареной утки или баранины. Хорошо сочетается со зрелыми сырами.

Livon, Cabernet Franc — приятное вино из Фриули-Венеция-Джулия, виноград для которого выращивают в коммуне Доленья-дель-Коллио. После сбора урожая ягоды бережно транспортируют на винодельню, подвергают деликатному прессованию и мацерации на кожице при контролируемой (23°C) температуре в течение 18 дней. Далее 30% вина выдерживается в барриках, а остальные 70% — в стальных резервуарах. После этого вино соединяется и разливается по бутылкам, где выдерживается до того, как поступить в продажу. Интенсивное, ароматное Ливон, Каберне Фран лучше всего подавать к жареной птице и дичи, а также зрелым сырам. Потенциал хранения вина — 4-6 лет. Винодельня Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия. В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Свежее, хорошо структурированное вино с живой танинностью и выразительной фруктвостью. В долгом послевкусии преобладают нюансы миндаля.

У вина характерный, насыщенный аромат с привлекательными акцентами спелых фруктов, нюансами фиалки и пиона, а также нежными полутонами пряных трав.

Это вино станет идеальным дополнением для блюд из дичи, жареной утки или баранины. Хорошо сочетается со зрелыми сырами.

Livon, Cabernet Franc — приятное вино из Фриули-Венеция-Джулия, виноград для которого выращивают в коммуне Доленья-дель-Коллио. После сбора урожая ягоды бережно транспортируют на винодельню, подвергают деликатному прессованию и мацерации на кожице при контролируемой (23°C) температуре в течение 18 дней. Далее 30% вина выдерживается в барриках, а остальные 70% — в стальных резервуарах. После этого вино соединяется и разливается по бутылкам, где выдерживается до того, как поступить в продажу. Интенсивное, ароматное Ливон, Каберне Фран лучше всего подавать к жареной птице и дичи, а также зрелым сырам. Потенциал хранения вина — 4-6 лет. Винодельня Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия. В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина гармоничный, уравновешенный, с красивым объемом, тонами черных фруктов и элегантными дубовыми нотками, длительным послевкусием.

В ароматном букете вина ощущаются тона компота из черной смородины, нотки дыма и кедра.

Вино хорошо сочетается с дичью, красным мясом, приготовленным на гриле, каре ягненка, ребрышками, стейком, жарким из мяса косули, идеально с сырами.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина гармоничный, уравновешенный, с красивым объемом, тонами черных фруктов и элегантными дубовыми нотками, длительным послевкусием.

В ароматном букете вина ощущаются тона компота из черной смородины, нотки дыма и кедра.

Вино хорошо сочетается с дичью, красным мясом, приготовленным на гриле, каре ягненка, ребрышками, стейком, жарким из мяса косули, идеально с сырами.

У вина вишнево-рубиновый цвет.

Вино покоряет округлым, чистым вкусом с превосходно интегрированными танинами, фруктовыми тонами и ярким послевкусием.

Сложный, изысканный аромат вина наполнен тонами кислой вишни, трав, мяты, весенних цветов и специй.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, Chianti Classico Riserva DOCG — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Санджовезе, произрастающий на виноградниках хозяйства в Кьянти Классико. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Длительность мацерации составляет 60-70 дней. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 18 месяцев. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

История винодельческого хозяйства La Porta di Vertine начинается в 2006 году, когда Dan и Ellen Lugosch приобрели первые виноградники в области Вертине, в Кьянти Классико. Философия компании заключается в применении органических методов возделывания виноградных лоз без применения гербицидов и пестицидов, контроле каждого этапа производства вина и бережного отношения к природе. Общая площадь виноградников составляет 8 га, из них 6 га засажены сортом Санджовезе.К сожалению, сегодня винодельческое хозяйство Ла Порта ди Вертине официально прекратило свое существование, поскольку Дан и Эллен сменили сферу деятельности. Однако, виноградники ждут новых владельцев, чтоб раскрыться с новой силой и идеями.

У вина вишнево-рубиновый цвет.

Вино покоряет округлым, чистым вкусом с превосходно интегрированными танинами, фруктовыми тонами и ярким послевкусием.

Сложный, изысканный аромат вина наполнен тонами кислой вишни, трав, мяты, весенних цветов и специй.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, Chianti Classico Riserva DOCG — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Санджовезе, произрастающий на виноградниках хозяйства в Кьянти Классико. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Длительность мацерации составляет 60-70 дней. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 18 месяцев. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

История винодельческого хозяйства La Porta di Vertine начинается в 2006 году, когда Dan и Ellen Lugosch приобрели первые виноградники в области Вертине, в Кьянти Классико. Философия компании заключается в применении органических методов возделывания виноградных лоз без применения гербицидов и пестицидов, контроле каждого этапа производства вина и бережного отношения к природе. Общая площадь виноградников составляет 8 га, из них 6 га засажены сортом Санджовезе.К сожалению, сегодня винодельческое хозяйство Ла Порта ди Вертине официально прекратило свое существование, поскольку Дан и Эллен сменили сферу деятельности. Однако, виноградники ждут новых владельцев, чтоб раскрыться с новой силой и идеями.

Вино привлекает рубиново-вишневым цветом.

Вино покоряет округлым, бархатистым вкусом с элегантными фруктовыми тонами, устойчивыми танинами и длительным послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина изобилует оттенками красных ягод, цветов фиалки, минералов и специй.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи, а также хорошо сочетается с сырами.

Felsina, "Berardenga" Chianti Classico — элегантное, богатое вино с фруктово-пряными нотками в букете. Виноград для содания Кьянти выращивается в самой южной коммуне в зоне Кьянти Классико — Кастельнуово Берарденга на высоте 320-420 метров над уровнем моря. Виноградники расположены на хорошо вентилируемых склонах и имеют юго-западную экспозицию. Часть винограда для вина собирают с лоз старше 50 лет, часть — с лоз, высаженных в 1980-х годах, для которых использовались специально отобранные после многолетних исследований клоны Санджовезе. Сбор винограда происходит вручную в несколько этапов для отбора только лучших ягод. После гребнеотделения и отжима проводится ферментация при температуре 28-30 °С. Мацерация проходит в течение 12-15 дней с ежедневным автоматическим пижажем. Проводится вторичная малолактическая ферментация. Выдержка вина производится в славонских дубовых бочках в течение 12 месяцев, а затем в бутылках еще 3 месяца. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.Винодельческое хозяйство Фаттория ди Фельсина было основано в 1966 году. Сбалансированность, демонстрация самой сути сорта винограда и местности, на которой он произведен, — вот идеалы, которым уже многие годы остается верной команда из Fattoria di Felsina. Безусловной отличительной чертой вин хозяйства Felsina является их аристократизм и элегантность.Фелсина (Felsina) — название, восходящее к временам этрусков. Это чувство, вселяющее ощущение пространства в гармонии со светом, с ароматами земли и дуновением ветерка, сменой времен года и ночной тишиной. В 2005 году хозяйство Fattoria de Felsina получило награду от Ассоциации сомелье Италии (Associazione Italiana Sommeliers) — "2005 Oscar of Wine for the Best Winery".

Вино привлекает рубиново-вишневым цветом.

Вино покоряет округлым, бархатистым вкусом с элегантными фруктовыми тонами, устойчивыми танинами и длительным послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина изобилует оттенками красных ягод, цветов фиалки, минералов и специй.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи, а также хорошо сочетается с сырами.

Felsina, "Berardenga" Chianti Classico — элегантное, богатое вино с фруктово-пряными нотками в букете. Виноград для содания Кьянти выращивается в самой южной коммуне в зоне Кьянти Классико — Кастельнуово Берарденга на высоте 320-420 метров над уровнем моря. Виноградники расположены на хорошо вентилируемых склонах и имеют юго-западную экспозицию. Часть винограда для вина собирают с лоз старше 50 лет, часть — с лоз, высаженных в 1980-х годах, для которых использовались специально отобранные после многолетних исследований клоны Санджовезе. Сбор винограда происходит вручную в несколько этапов для отбора только лучших ягод. После гребнеотделения и отжима проводится ферментация при температуре 28-30 °С. Мацерация проходит в течение 12-15 дней с ежедневным автоматическим пижажем. Проводится вторичная малолактическая ферментация. Выдержка вина производится в славонских дубовых бочках в течение 12 месяцев, а затем в бутылках еще 3 месяца. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.Винодельческое хозяйство Фаттория ди Фельсина было основано в 1966 году. Сбалансированность, демонстрация самой сути сорта винограда и местности, на которой он произведен, — вот идеалы, которым уже многие годы остается верной команда из Fattoria di Felsina. Безусловной отличительной чертой вин хозяйства Felsina является их аристократизм и элегантность.Фелсина (Felsina) — название, восходящее к временам этрусков. Это чувство, вселяющее ощущение пространства в гармонии со светом, с ароматами земли и дуновением ветерка, сменой времен года и ночной тишиной. В 2005 году хозяйство Fattoria de Felsina получило награду от Ассоциации сомелье Италии (Associazione Italiana Sommeliers) — "2005 Oscar of Wine for the Best Winery".

Вино привлекает вишнево-красным цветом.

У вина округлый, выразительный вкус с нотами черноплодной рябины, смородины, вишни, минералов и пряных специй, с легкими нюансами подлеска и устойчивым послевкусием.

Вино покоряет изысканным ароматом, в котором гармонично сплелись оттенки черешни, специй, кожи и чернослива.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Колорино, Санджовезе и Канайоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в Кьянти Классико. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 12 месяцев. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

История винодельческого хозяйства La Porta di Vertine начинается в 2006 году, когда Dan и Ellen Lugosch приобрели первые виноградники в области Вертине, в Кьянти Классико. Философия компании заключается в применении органических методов возделывания виноградных лоз без применения гербицидов и пестицидов, контроле каждого этапа производства вина и бережного отношения к природе. Общая площадь виноградников составляет 8 га, из них 6 га засажены сортом Санджовезе.К сожалению, сегодня винодельческое хозяйство Ла Порта ди Вертине официально прекратило свое существование, поскольку Дан и Эллен сменили сферу деятельности. Однако, виноградники ждут новых владельцев, чтоб раскрыться с новой силой и идеями.

Вино привлекает вишнево-красным цветом.

У вина округлый, выразительный вкус с нотами черноплодной рябины, смородины, вишни, минералов и пряных специй, с легкими нюансами подлеска и устойчивым послевкусием.

Вино покоряет изысканным ароматом, в котором гармонично сплелись оттенки черешни, специй, кожи и чернослива.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Колорино, Санджовезе и Канайоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в Кьянти Классико. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 12 месяцев. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

История винодельческого хозяйства La Porta di Vertine начинается в 2006 году, когда Dan и Ellen Lugosch приобрели первые виноградники в области Вертине, в Кьянти Классико. Философия компании заключается в применении органических методов возделывания виноградных лоз без применения гербицидов и пестицидов, контроле каждого этапа производства вина и бережного отношения к природе. Общая площадь виноградников составляет 8 га, из них 6 га засажены сортом Санджовезе.К сожалению, сегодня винодельческое хозяйство Ла Порта ди Вертине официально прекратило свое существование, поскольку Дан и Эллен сменили сферу деятельности. Однако, виноградники ждут новых владельцев, чтоб раскрыться с новой силой и идеями.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, полный, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими тонами, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует богатым ароматом с доминирующими оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска, ванили и дуба.

Вино идеально подходит к блюдам итальянской кухни, рекомендуется в сочетании с мясом и рагу.

Cantina Spinetta, "Bacchicus" Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOP — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства, расположенных на холмах Faenza. По окончании сбора урожая плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в барриках из французского дуба. Перед поступлением в продажу. вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Винодельческое хозяйство Cantina Spinetta расположено в самом сердце региона Романья на холмах Фаэнца и занимает площадь 23 га. Владелец компании, Лучано Монти, лично следит за всем процессом производства, а энолог, Серхио Рагаццини, ему в этом помогает. В качестве зеленого удобрения на виноградниках применяется старинный метод посадки кормовых бобов в медждурядье. Для фитосанитарной обработки используется туннельный распылитель "Arcobaleno от Bertoni", который считается одним из самых эффективных и экологически чистых.Помимо производства вина, компания Спинетта производит граппу, ликер и уксус.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, полный, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими тонами, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует богатым ароматом с доминирующими оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска, ванили и дуба.

Вино идеально подходит к блюдам итальянской кухни, рекомендуется в сочетании с мясом и рагу.

Cantina Spinetta, "Bacchicus" Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOP — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства, расположенных на холмах Faenza. По окончании сбора урожая плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в барриках из французского дуба. Перед поступлением в продажу. вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Винодельческое хозяйство Cantina Spinetta расположено в самом сердце региона Романья на холмах Фаэнца и занимает площадь 23 га. Владелец компании, Лучано Монти, лично следит за всем процессом производства, а энолог, Серхио Рагаццини, ему в этом помогает. В качестве зеленого удобрения на виноградниках применяется старинный метод посадки кормовых бобов в медждурядье. Для фитосанитарной обработки используется туннельный распылитель "Arcobaleno от Bertoni", который считается одним из самых эффективных и экологически чистых.Помимо производства вина, компания Спинетта производит граппу, ликер и уксус.

Вино глубокого красного цвета с коричневатым оттенком.

Вкус вина полный, с шелковистой текстурой, раскрывается фруктовыми нотами, тонами красных и черных ягод. Послевкусие продолжительное, обладает нюансами дубовой древесины.

Ароматический букет вина изобилует нотками темных ягод, нюансами перца, лакрицы, табака, кедровой древесины, кожи и дыма.

Вино послужит прекрасным дополнением к дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

Выразительное, округлое вино "The Work of Time" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Пти Вердо, собранных с виноградников, которые расположены в Долине Робертсон. Сбор урожая осуществляется только по достижении оптимальной зрелости. Виноград подвергается холодной мацерации в открытых ферментерах в течение 10 дней. После трехнедельной алкогольной ферментации начинается спонтанная малолактическая ферментация. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках объемом 300 литров. а затем еще 4 года в бутылках в погребах винодельни при контролируемой температуре 14 °С. Бутилируется вино без фильтрации и стабилизации, поэтому перед подачей его рекомендуется декантировать. Потенциал вина составляет 4-10 лет.

В самом сердце Долины Робертсон расположено винодельческое хозяйство Springfield Estate, которое принадлежит потомкам девятого поколения французских гугенотов, прибывших в Южную Африку из Луары в 1688 году. На сегодняшний день компанией руководят брат и сестра Abrie и Jeanette Bruwer, практикующие рисковое виноделие. Поскольку они никогда не вмешиваются в процесс ферментации, проходящей на диких (природных) дрожжах, она может превратить вино в уксус. Если ферментация, которая длится больше года, останавливается вовремя, то получается роскошное, многослойное вино. Вот почему вино "Шардоне" получается всего 4-5 раз за десятилетие. Площадь виноградников хозяйства составляет 150 га. Виноградарь Эбри отвечает за виноградники и производство вин, в то время как его сестра, Жанетт, занимается маркетингом и продвижением вин как локально, так и за рубежом. Умелое сочетание рискованных и традиционных методов виноделия, и современных технологий наряду с чувством практичности и упорством позволяют команде энологов производить органические вина превосходного качества.

Вино глубокого красного цвета с коричневатым оттенком.

Вкус вина полный, с шелковистой текстурой, раскрывается фруктовыми нотами, тонами красных и черных ягод. Послевкусие продолжительное, обладает нюансами дубовой древесины.

Ароматический букет вина изобилует нотками темных ягод, нюансами перца, лакрицы, табака, кедровой древесины, кожи и дыма.

Вино послужит прекрасным дополнением к дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

Выразительное, округлое вино "The Work of Time" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Пти Вердо, собранных с виноградников, которые расположены в Долине Робертсон. Сбор урожая осуществляется только по достижении оптимальной зрелости. Виноград подвергается холодной мацерации в открытых ферментерах в течение 10 дней. После трехнедельной алкогольной ферментации начинается спонтанная малолактическая ферментация. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках объемом 300 литров. а затем еще 4 года в бутылках в погребах винодельни при контролируемой температуре 14 °С. Бутилируется вино без фильтрации и стабилизации, поэтому перед подачей его рекомендуется декантировать. Потенциал вина составляет 4-10 лет.

В самом сердце Долины Робертсон расположено винодельческое хозяйство Springfield Estate, которое принадлежит потомкам девятого поколения французских гугенотов, прибывших в Южную Африку из Луары в 1688 году. На сегодняшний день компанией руководят брат и сестра Abrie и Jeanette Bruwer, практикующие рисковое виноделие. Поскольку они никогда не вмешиваются в процесс ферментации, проходящей на диких (природных) дрожжах, она может превратить вино в уксус. Если ферментация, которая длится больше года, останавливается вовремя, то получается роскошное, многослойное вино. Вот почему вино "Шардоне" получается всего 4-5 раз за десятилетие. Площадь виноградников хозяйства составляет 150 га. Виноградарь Эбри отвечает за виноградники и производство вин, в то время как его сестра, Жанетт, занимается маркетингом и продвижением вин как локально, так и за рубежом. Умелое сочетание рискованных и традиционных методов виноделия, и современных технологий наряду с чувством практичности и упорством позволяют команде энологов производить органические вина превосходного качества.

Вино интенсивного темно-красного, почти черного цвета.

Вкус вина мягкий, маслянистый, с большой глубиной, хорошей структурой и балансом, интенсивными нотами сливы и лакрицы в сочетании с пряностями, тостами, нюансами дуба. У вина долгое и приятное послевкусие.

Очень насыщенный и сложный аромат вина несет в себе тона красных фруктов в сочетании с оттенками тостов и специй.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда, будет хорошо гармонировать с пастами, сырами и легкими закусками.

Вино "Mas Irene" создано из двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран. Они выращены на двух маленьких виноградниках: Finca Cal Miret, расположенном на высоте 400 метров над уровнем моря, и Finca la Torreta — 315 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет в среднем 60-70 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября. Собранный виноград сначала подвергается холодной мацерации в течение пяти дней при температуре 8°С. Это позволяет извлечь больше цвета и аромата из виноградного сока. Далее — стадия брожения, для каждого сорта она осуществляется отдельно при контролируемой температуре 25°С в течение 31 и 35 дней. Выдержка вина длится 13 месяцев в новых бочках из французского дуба Аллье. В результате мы можем наслаждаться прекрасным сложным, насыщенным и богатым по вкусу и аромату вином — "Mas Irene". Винтаж 1999 года награжден серебряной медалью на "Mundus Vini" в Германии в 2003 году, а "Mas Irene" 1998 года получило Золотую медаль на "Mundus Vini" в 2002 году. Также, вино завоевало серебряную медаль на "International Wine and Spirit competition" в Лондоне в 2002 году.Первые виноградники Парес Балта в регионе Пенедес были посажены в конце XVIII века — в 1790 году. Однако с тех пор многое изменилось, и историю сегодняшнего хозяйства Парес Балта можно вести с 1978 года, когда его владельцем стал Джоан Казин Хилл. Хилл, родившийся в 1917 году в семье виноградарей, уже с семи лет помогал отцу ухаживать за виноградниками. Благодаря его старанию и трудолюбию, ферма Парес Балта превратилась в огромное образцовое хозяйство. К нему были присоединены два поместья — "La Torreta" и "Els Pujols". Сейчас семейное хозяйство Парес Балта владеет 5 окружающими ее поместьями. Виноградники, расположенные на этой обширной территории и в горах Пенедес, высажены на разной высоте (от 150 до 750 метров над уровнем моря), в разном микроклимате, на различных почвах.Такая политика позволяет получать широкий спектр вин с индивидуальными характеристиками. В хозяйстве есть собственные стада овец, что дает возможность получать органические удобрения для почв, и ульи, чтобы поддерживать опыление. Непосредственная близость Средиземного моря также влияет на качество винограда в лучшую сторону. С 2000 года управление перешло в руки внуков Джоана Хилла, которые принесли в компанию новые и свежие идеи, выражая при этом уважение к ее традициям и охраняя богатое наследие, доставшееся им от предков-виноделов. Сегодня Парес Балта производит широкий ассортимент высококачественных вин, которые были признаны на национальном и международном уровнях.

Вино интенсивного темно-красного, почти черного цвета.

Вкус вина мягкий, маслянистый, с большой глубиной, хорошей структурой и балансом, интенсивными нотами сливы и лакрицы в сочетании с пряностями, тостами, нюансами дуба. У вина долгое и приятное послевкусие.

Очень насыщенный и сложный аромат вина несет в себе тона красных фруктов в сочетании с оттенками тостов и специй.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда, будет хорошо гармонировать с пастами, сырами и легкими закусками.

Вино "Mas Irene" создано из двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран. Они выращены на двух маленьких виноградниках: Finca Cal Miret, расположенном на высоте 400 метров над уровнем моря, и Finca la Torreta — 315 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет в среднем 60-70 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября. Собранный виноград сначала подвергается холодной мацерации в течение пяти дней при температуре 8°С. Это позволяет извлечь больше цвета и аромата из виноградного сока. Далее — стадия брожения, для каждого сорта она осуществляется отдельно при контролируемой температуре 25°С в течение 31 и 35 дней. Выдержка вина длится 13 месяцев в новых бочках из французского дуба Аллье. В результате мы можем наслаждаться прекрасным сложным, насыщенным и богатым по вкусу и аромату вином — "Mas Irene". Винтаж 1999 года награжден серебряной медалью на "Mundus Vini" в Германии в 2003 году, а "Mas Irene" 1998 года получило Золотую медаль на "Mundus Vini" в 2002 году. Также, вино завоевало серебряную медаль на "International Wine and Spirit competition" в Лондоне в 2002 году.Первые виноградники Парес Балта в регионе Пенедес были посажены в конце XVIII века — в 1790 году. Однако с тех пор многое изменилось, и историю сегодняшнего хозяйства Парес Балта можно вести с 1978 года, когда его владельцем стал Джоан Казин Хилл. Хилл, родившийся в 1917 году в семье виноградарей, уже с семи лет помогал отцу ухаживать за виноградниками. Благодаря его старанию и трудолюбию, ферма Парес Балта превратилась в огромное образцовое хозяйство. К нему были присоединены два поместья — "La Torreta" и "Els Pujols". Сейчас семейное хозяйство Парес Балта владеет 5 окружающими ее поместьями. Виноградники, расположенные на этой обширной территории и в горах Пенедес, высажены на разной высоте (от 150 до 750 метров над уровнем моря), в разном микроклимате, на различных почвах.Такая политика позволяет получать широкий спектр вин с индивидуальными характеристиками. В хозяйстве есть собственные стада овец, что дает возможность получать органические удобрения для почв, и ульи, чтобы поддерживать опыление. Непосредственная близость Средиземного моря также влияет на качество винограда в лучшую сторону. С 2000 года управление перешло в руки внуков Джоана Хилла, которые принесли в компанию новые и свежие идеи, выражая при этом уважение к ее традициям и охраняя богатое наследие, доставшееся им от предков-виноделов. Сегодня Парес Балта производит широкий ассортимент высококачественных вин, которые были признаны на национальном и международном уровнях.

Вино приятного насыщенного вишневого цвета с темным ободком по краю бокала.

Полнотелое вино с прекрасной структурой, идеальной зрелости танинами, свежим и длительным послевкусием.

У вина восхитительный аромат мелких красных фруктов, имбиря, ванили.

Вино сочетается с блюдами из мяса, а также сырами.

Вино Chateau Balestard la Tonnelle Saint Emilion AOC 2006 обладает щедрым насыщенным и элегантным вкусом, является одним из лучших марочных вин региона. Виноградные лозы высажены в идеальном месте, на склоне с глинисто-известняковой почвой. На винограднике 70% площади занимает виноград сорта Мерло, 25% — Каберне Фран, а также 5% Каберне Совиньон (средний возраст лоз — 33 года). Ферментация вина традиционная (не менее трех недель), выдержка производится в дубовых бочках (половина обновляется ежегодно) и длится 15-18 месяцев. Брожение яблочно-молочное. В год в среднем производится 55000 бутылок вина. Великолепное вино 2006 года следует выдержать еще 2-3 года, чтобы оно успело раскрыть свои вкусовые и ароматические свойства в полном объеме. Великолепное поместье Chateau Balestard la Tonnelle (площадь 10,6 га), расположившееся на окраине деревни Сент-Эмильон, получило свое название в честь местного священника Канона Балестара. В самом центре виноградника расположилось строение, которое в 15 веке выполняло функцию смотровой башни, а теперь оно является достопримечательностью Шато Балестар ля Тонелль. Франсуа Вийон упоминает местное вино в своем знаменитом стихотворении 15 века — как символ высокого признания его строки появляются на этикетках вина "Chateau Balestard la Tonnelle" и по сей день.

Вино приятного насыщенного вишневого цвета с темным ободком по краю бокала.

Полнотелое вино с прекрасной структурой, идеальной зрелости танинами, свежим и длительным послевкусием.

У вина восхитительный аромат мелких красных фруктов, имбиря, ванили.

Вино сочетается с блюдами из мяса, а также сырами.

Вино Chateau Balestard la Tonnelle Saint Emilion AOC 2006 обладает щедрым насыщенным и элегантным вкусом, является одним из лучших марочных вин региона. Виноградные лозы высажены в идеальном месте, на склоне с глинисто-известняковой почвой. На винограднике 70% площади занимает виноград сорта Мерло, 25% — Каберне Фран, а также 5% Каберне Совиньон (средний возраст лоз — 33 года). Ферментация вина традиционная (не менее трех недель), выдержка производится в дубовых бочках (половина обновляется ежегодно) и длится 15-18 месяцев. Брожение яблочно-молочное. В год в среднем производится 55000 бутылок вина. Великолепное вино 2006 года следует выдержать еще 2-3 года, чтобы оно успело раскрыть свои вкусовые и ароматические свойства в полном объеме. Великолепное поместье Chateau Balestard la Tonnelle (площадь 10,6 га), расположившееся на окраине деревни Сент-Эмильон, получило свое название в честь местного священника Канона Балестара. В самом центре виноградника расположилось строение, которое в 15 веке выполняло функцию смотровой башни, а теперь оно является достопримечательностью Шато Балестар ля Тонелль. Франсуа Вийон упоминает местное вино в своем знаменитом стихотворении 15 века — как символ высокого признания его строки появляются на этикетках вина "Chateau Balestard la Tonnelle" и по сей день.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.

Вино обладает сочным, интенсивным вкусом с мягкими танинами, шелковистой текстурой, нотами спелых темных ягод и фруктов, пряных трав и стойким, ароматным послевкусием.

Богатый аромат вина демонстрирует тона темных фруктов, спелой вишни, черной смородины и специй.

Вино прекрасно подойдет к блюдам традиционной французской кухни, а также блюдам из красного мяса и дичи и зрелым сырам

Шато Сенежак впервые упоминается в 16 веке в связи с именем Николя де Блойса, который основал поместье и разбил здесь первые виноградники. С тех пор имение сменило много владельцев, среди которых были как знатные вельможи, так и мелкопоместные дворяне, но только при Тьери Рустман в Шато Сенежак вдохнули новую жизнь, и оно заняло верхние позиции среди виноградников Медока. Сегодня виноградники Шато занимают 30 гектаров и располагаются на плоскогорье, возвышающимся над деревней Ле Пьен-Медок. В 1983 году почва на всей площади апелласьона была дренирована, благодаря чему качество винограда значительно улучшилось. Для создания изысканного вина Шато Сенежак используется только самый спелый виноград, который собирается по несколько раз за сезон. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых емкостях, а для того, чтобы извлечь из ягод танины наиболее мягким и эффективным способом, вино по несколько раз в день встряхивают. После окончания алкогольной ферментации треть всего вина проходит стадию молочно-кислого брожения в новых дубовых бочках, а затем купажируется и выдерживается в дубе от 12 до 15 месяцев. Благодаря такой технологии вино не только обладает потрясающими вкусовыми характеристиками, но и приобретает способность долгое время развиваться в бутылке.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.

Вино обладает сочным, интенсивным вкусом с мягкими танинами, шелковистой текстурой, нотами спелых темных ягод и фруктов, пряных трав и стойким, ароматным послевкусием.

Богатый аромат вина демонстрирует тона темных фруктов, спелой вишни, черной смородины и специй.

Вино прекрасно подойдет к блюдам традиционной французской кухни, а также блюдам из красного мяса и дичи и зрелым сырам

Шато Сенежак впервые упоминается в 16 веке в связи с именем Николя де Блойса, который основал поместье и разбил здесь первые виноградники. С тех пор имение сменило много владельцев, среди которых были как знатные вельможи, так и мелкопоместные дворяне, но только при Тьери Рустман в Шато Сенежак вдохнули новую жизнь, и оно заняло верхние позиции среди виноградников Медока. Сегодня виноградники Шато занимают 30 гектаров и располагаются на плоскогорье, возвышающимся над деревней Ле Пьен-Медок. В 1983 году почва на всей площади апелласьона была дренирована, благодаря чему качество винограда значительно улучшилось. Для создания изысканного вина Шато Сенежак используется только самый спелый виноград, который собирается по несколько раз за сезон. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых емкостях, а для того, чтобы извлечь из ягод танины наиболее мягким и эффективным способом, вино по несколько раз в день встряхивают. После окончания алкогольной ферментации треть всего вина проходит стадию молочно-кислого брожения в новых дубовых бочках, а затем купажируется и выдерживается в дубе от 12 до 15 месяцев. Благодаря такой технологии вино не только обладает потрясающими вкусовыми характеристиками, но и приобретает способность долгое время развиваться в бутылке.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

У вина мягкий, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками, легкими пряными нюансами и долгим, сухим послевкусием.

Многогранный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, вишни, подлеска, корицы, пряных специй и черного перца.

Вино хорошо сочетается с говядиной и свининой на гриле, каре ягненка, дичью и выдержанными сырами.

Chateau Vieux Lartigue — элегантное красное сухое вино, производимое из смеси сортов Мерло и Каберне Фран. Виноградники площадью 6,1 га имеют классификацию Гран Крю и произрастают на песчано-гравийных почвах апелласьона Сент-Эмилион. Виноград Мерло занимает 80%, под Каберне Фран отдано 20% земли. Средний возраст растений составляет 30 лет. Сусло, полученное из отборных ягод путем мягкого прессования, в процессе изготовления вина подвергается традиционной винификации, которая производится в емкостях из нержавеющей стали и протекает при постоянном контроле температуры. Затем вино в течение 15 месяцев выдерживается в дубовых барриках, часть которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет 3-7 лет.Шато Вьё Лартиг — одно из нескольких хозяйств, принадлежащих компании Жан-Пьер Муэкс — хорошо известному в мире производителю бордоских вин. Поместье располагается в департаменте Жиронда юго-восточнее города Сент-Эмильон, недалеко от Шато Монбуске. Его виноградники имеют классификацию Гран Крю. Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира. Кристиан Муэкс  — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа. 

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

У вина мягкий, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками, легкими пряными нюансами и долгим, сухим послевкусием.

Многогранный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, вишни, подлеска, корицы, пряных специй и черного перца.

Вино хорошо сочетается с говядиной и свининой на гриле, каре ягненка, дичью и выдержанными сырами.

Chateau Vieux Lartigue — элегантное красное сухое вино, производимое из смеси сортов Мерло и Каберне Фран. Виноградники площадью 6,1 га имеют классификацию Гран Крю и произрастают на песчано-гравийных почвах апелласьона Сент-Эмилион. Виноград Мерло занимает 80%, под Каберне Фран отдано 20% земли. Средний возраст растений составляет 30 лет. Сусло, полученное из отборных ягод путем мягкого прессования, в процессе изготовления вина подвергается традиционной винификации, которая производится в емкостях из нержавеющей стали и протекает при постоянном контроле температуры. Затем вино в течение 15 месяцев выдерживается в дубовых барриках, часть которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет 3-7 лет.Шато Вьё Лартиг — одно из нескольких хозяйств, принадлежащих компании Жан-Пьер Муэкс — хорошо известному в мире производителю бордоских вин. Поместье располагается в департаменте Жиронда юго-восточнее города Сент-Эмильон, недалеко от Шато Монбуске. Его виноградники имеют классификацию Гран Крю. Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира. Кристиан Муэкс  — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа. 

Вино гранатового цвета.

Вкус вина привлекательный, средней насыщенности, с крепкими танинами и хорошим балансом.

Интенсивный и стойкий аромат вина наполнен яркими оттенками клубники, черной вишни, винограда и оттенками дерева.

Вино хорошо сочетается с салями, ароматными горячими блюдами, блюдами из красного мяса и сырами.

"Fantini" Sangiovese изготовлено из винограда, выращенного в коммунах Ортона и Сан-Сальво на Адриатическом побережье региона Абруццо. Лозы высажены на известково-глинистой почве, виноградники имеют юго-восточную экспозицию. Урожай собирают в конце сетября. После сбора и сортировки виноград отделяется от гребней, проходит прессование и холодную мацерацию, которая длится 2 дня. За ней следует ферментация при температуре 20-22 °С в течение 9-11 дней. В зависимости от качественных характеристик урожая от 10 до 20% вина выдерживается в дубовых бочках, а остальная часть остается в стальных резервуарах.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино гранатового цвета.

Вкус вина привлекательный, средней насыщенности, с крепкими танинами и хорошим балансом.

Интенсивный и стойкий аромат вина наполнен яркими оттенками клубники, черной вишни, винограда и оттенками дерева.

Вино хорошо сочетается с салями, ароматными горячими блюдами, блюдами из красного мяса и сырами.

"Fantini" Sangiovese изготовлено из винограда, выращенного в коммунах Ортона и Сан-Сальво на Адриатическом побережье региона Абруццо. Лозы высажены на известково-глинистой почве, виноградники имеют юго-восточную экспозицию. Урожай собирают в конце сетября. После сбора и сортировки виноград отделяется от гребней, проходит прессование и холодную мацерацию, которая длится 2 дня. За ней следует ферментация при температуре 20-22 °С в течение 9-11 дней. В зависимости от качественных характеристик урожая от 10 до 20% вина выдерживается в дубовых бочках, а остальная часть остается в стальных резервуарах.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, шелковистый, с фруктово-древесными оттенками и приятными танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, сладких специй и трав.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, птицей, сыром, тунцом и трюфелями.

Croix Canon, Saint-Emilion Grand Cru AOC — второе вино Шато Канон, созданное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, которые произрастают на глинисто-известковых почках аппелласьона Сент-Эмилион класса Гран Крю. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Потенциал вина составляет 5-10 лет.Сент-Эмилион — один из самых известных аппелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники аппеласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок. В 1996 году Шато Канон было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато. Характерной особенностью вин Chateau Canon являются усложнение их структуры и характеристик при выдержке в течение нескольких лет. Вина этого Шато обладают прекрасной текстурой, хорошим балансом и идеально отражают терруар Сент-Эмилиона.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, шелковистый, с фруктово-древесными оттенками и приятными танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, сладких специй и трав.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, птицей, сыром, тунцом и трюфелями.

Croix Canon, Saint-Emilion Grand Cru AOC — второе вино Шато Канон, созданное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, которые произрастают на глинисто-известковых почках аппелласьона Сент-Эмилион класса Гран Крю. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Потенциал вина составляет 5-10 лет.Сент-Эмилион — один из самых известных аппелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники аппеласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок. В 1996 году Шато Канон было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато. Характерной особенностью вин Chateau Canon являются усложнение их структуры и характеристик при выдержке в течение нескольких лет. Вина этого Шато обладают прекрасной текстурой, хорошим балансом и идеально отражают терруар Сент-Эмилиона.

Вино сочного рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино привлекает плотным, гармоничным вкусом с танинной структурой, бальзамическими и лакричными нюансами, элегантной кислотностью и интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, многогранный аромат, в котором ноты вишни, малины и сливы гармонично дополняются нюансами цветов фиалки, корицы и перца.

Вино великолепно подходит к жареному и тушеному мясу, подается к курице и кролику, рекомендуется в сочетании с сырами.

Вино сочного рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино привлекает плотным, гармоничным вкусом с танинной структурой, бальзамическими и лакричными нюансами, элегантной кислотностью и интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, многогранный аромат, в котором ноты вишни, малины и сливы гармонично дополняются нюансами цветов фиалки, корицы и перца.

Вино великолепно подходит к жареному и тушеному мясу, подается к курице и кролику, рекомендуется в сочетании с сырами.