Вино Каберне Фран, Шардоне, Альянико и Турига Насьональ, Страница 145

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Роскошный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска и древесины.

Вино хорошо сочетается с жареным или тушеным мясом, блюдами из баранины и дичи, тартаром из говядины, тунцом и зрелыми сырами.

La Sorga, "Noir Metal" VdF — роскошное натуральное красное вино, которое изготавливается из винограда сорта Каберне Фран. Ягоды выращиваются органическими методами на участках со сланцевыми почвами в апелласьоне Фожер на юге Франции. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Виноград подвергается мацерации в течение 45 дней и спонтанной ферментации с натуральными дрожжами в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в старых бочках. Вино рекомендуется декантировать перед употреблением и подавать во вместительных бокалах.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Роскошный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска и древесины.

Вино хорошо сочетается с жареным или тушеным мясом, блюдами из баранины и дичи, тартаром из говядины, тунцом и зрелыми сырами.

La Sorga, "Noir Metal" VdF — роскошное натуральное красное вино, которое изготавливается из винограда сорта Каберне Фран. Ягоды выращиваются органическими методами на участках со сланцевыми почвами в апелласьоне Фожер на юге Франции. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Виноград подвергается мацерации в течение 45 дней и спонтанной ферментации с натуральными дрожжами в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в старых бочках. Вино рекомендуется декантировать перед употреблением и подавать во вместительных бокалах.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус полнотелый, сбалансированный, питкий, с нотами, повторяющими аромат, слегка вяжущей текстурой, ощутимой кислинкой и длительным послевкусием.

Живой, многогранный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблочного пирога и сладких специй.

Вино хорошо подходит ко всем видам рыбы, особенно пресноводной, морепродуктам, белому мясу под соусом, козьему сыру.

Солнечный, яркий характер вино Albert Bichot, Pouilly-Fuisse AOC получает еще на виноградниках, находящихся в южной части Бургундии на мергелевых и известняковых почвах скалистых отрогов Solutre и Vergisson. Эти терруары дают урожаи для великолепных вин, которые требуют нескольких лет выдержки для полного раскрытия своего потенциала. Подход к виноградарству компании Albert Bichot является ориентиром для многих ее партнеров, которые с той же тщательностью и вниманием занимаются выращиванием винограда, в дальнейшем используемого в производстве. Виноград после прессования проходит ферментацию в дубовых бочках (30%) и в чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежие оттенки фруктов и цветов в своем букете. Брожение на дрожжах длится от 5 до 6 недель. Выдерживается вино 8 месяцев в стальных цистернах (70%) и в бочках (30%).

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус полнотелый, сбалансированный, питкий, с нотами, повторяющими аромат, слегка вяжущей текстурой, ощутимой кислинкой и длительным послевкусием.

Живой, многогранный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблочного пирога и сладких специй.

Вино хорошо подходит ко всем видам рыбы, особенно пресноводной, морепродуктам, белому мясу под соусом, козьему сыру.

Солнечный, яркий характер вино Albert Bichot, Pouilly-Fuisse AOC получает еще на виноградниках, находящихся в южной части Бургундии на мергелевых и известняковых почвах скалистых отрогов Solutre и Vergisson. Эти терруары дают урожаи для великолепных вин, которые требуют нескольких лет выдержки для полного раскрытия своего потенциала. Подход к виноградарству компании Albert Bichot является ориентиром для многих ее партнеров, которые с той же тщательностью и вниманием занимаются выращиванием винограда, в дальнейшем используемого в производстве. Виноград после прессования проходит ферментацию в дубовых бочках (30%) и в чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежие оттенки фруктов и цветов в своем букете. Брожение на дрожжах длится от 5 до 6 недель. Выдерживается вино 8 месяцев в стальных цистернах (70%) и в бочках (30%).

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Цвет вина – блестящий светло-соломенный с нежно-зелеными переливами. Аромат минеральный, деликатный, наполнен нотками персика и груши, цветочными мотивами и штрихами кремния. Вкус энергичный, сбалансированный ощущаются тона ананаса и цитрусовые оттенки, маслянистая текстура и устойчивое фруктовое послевкусие.

Цвет вина – блестящий светло-соломенный с нежно-зелеными переливами. Аромат минеральный, деликатный, наполнен нотками персика и груши, цветочными мотивами и штрихами кремния. Вкус энергичный, сбалансированный ощущаются тона ананаса и цитрусовые оттенки, маслянистая текстура и устойчивое фруктовое послевкусие.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сливочный, с нотами яблока, грейпфрута и кремния, сбалансированно кислотностью и интригующим послевкусием.

Сложный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, винограда и весенних цветов.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, закусками, белым мясом, сырами.

Dampt Freres, Chablis "Brechain" AOC — джентельнен среди Шабли, изысканное белое вино с гармоничной кислотностью и утонченной минеральностью. В его производстве используется виноград сорта Шардоне. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Однако, несмотря на относительно теплую погоду, в последующие месяцы ударили сильные заморозки, особенно пострадали виноградники именно в Шабли. Виноградари приложили максимум усилий, чтобы свести разрушительные последствия к минимуму. Жаркое и засушливое лето стало настоящей угрозой, но, к счастью, легкий ветерок помог уберечь виноградные лозы от болезней. Однако, Шардоне все таки столкнулся с такими неприятными явлениями, как кулюр и милерандаж. Летняя жара и засуха временами ложились тяжелым бременем на виноградные лозы, некоторые участки пострадали от ожогов, а ягоды стали заизюмливаться, но к августу несколько локальных дождей помогли освежить виноградники Шабли. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Несмотря на то, что год был сложным, белые вина порадовали ароматностью и свежестью.

В 1980 году Бернард Дампт, чтобы обеспечить будущее троих сыновей, решил заняться виноделием. Первый урожай винограда на винограднике Шабли он собрал в 1981 году. Через год он расширил плантации, посадив новые сорта винограда. В 1985 году старший сын присоединился к отцу, разбив свои собственные виноградники. С каждым годом площадь виноградников увеличивалась. Со временем к семейному бизнесу присоединились и младшие сыновья Бернарда. В 2003 году братья Эрик и Эммануэль объединились в ассоциацию братьев Дампт, а через 6 лет была создана компания Dampt Frères. Сегодня площадь виноградников хозяйства составляет 96 га, а его продукция известна по всему миру.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сливочный, с нотами яблока, грейпфрута и кремния, сбалансированно кислотностью и интригующим послевкусием.

Сложный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, винограда и весенних цветов.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, закусками, белым мясом, сырами.

Dampt Freres, Chablis "Brechain" AOC — джентельнен среди Шабли, изысканное белое вино с гармоничной кислотностью и утонченной минеральностью. В его производстве используется виноград сорта Шардоне. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Однако, несмотря на относительно теплую погоду, в последующие месяцы ударили сильные заморозки, особенно пострадали виноградники именно в Шабли. Виноградари приложили максимум усилий, чтобы свести разрушительные последствия к минимуму. Жаркое и засушливое лето стало настоящей угрозой, но, к счастью, легкий ветерок помог уберечь виноградные лозы от болезней. Однако, Шардоне все таки столкнулся с такими неприятными явлениями, как кулюр и милерандаж. Летняя жара и засуха временами ложились тяжелым бременем на виноградные лозы, некоторые участки пострадали от ожогов, а ягоды стали заизюмливаться, но к августу несколько локальных дождей помогли освежить виноградники Шабли. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Несмотря на то, что год был сложным, белые вина порадовали ароматностью и свежестью.

В 1980 году Бернард Дампт, чтобы обеспечить будущее троих сыновей, решил заняться виноделием. Первый урожай винограда на винограднике Шабли он собрал в 1981 году. Через год он расширил плантации, посадив новые сорта винограда. В 1985 году старший сын присоединился к отцу, разбив свои собственные виноградники. С каждым годом площадь виноградников увеличивалась. Со временем к семейному бизнесу присоединились и младшие сыновья Бернарда. В 2003 году братья Эрик и Эммануэль объединились в ассоциацию братьев Дампт, а через 6 лет была создана компания Dampt Frères. Сегодня площадь виноградников хозяйства составляет 96 га, а его продукция известна по всему миру.

Вино яркого, чистого светло-золотистого цвета.

У вина изысканный, округлый, обволакивающий, хорошо сбалансированный вкус с соблазнительными оттенками желтого яблока, груши, лакрицы, легкой минеральностью, маслянистой текстурой и приятным, стойким послевкусием.

У вина манящий, свежий аромат, в котором гармонично переплетаются ноты спелой груши, яблока Голден Делишес, легкие оттенки цветущего яблоневого дерева, нюансы кондитерских пряностей и поджаренного хлеба.

Вино гармонично дополнит вкус лосося, приготовленного на гриле, жареного цыпленка, моллюсков, блюд из рыбы, козьих сыров.

Domaine Dubreuil-Fontaine, Savigny-les-Beaune 1-er Cru "Les Vergelesses" AOC Blanc — изысканное, прекрасно сбалансированное белое сухое вино исключительного качества, выполненное в классическом бургундском стиле. Вино изготавливается из винограда благородного сорта Шардоне, выращенного на небольшом участке, общей площадью 0,14 га, виноградника "Les Vergelesses" класса Премье Крю в коммуне Савиньи-ле-Бон в субрегионе Кот де Бон. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 10 лет, культивируются на глинисто-известняковых почвах в середине склона, обращенного на юго-восток. Такая выгодная экспозиция виноградника обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света, что позволяет винограду сформировать богатый фенольный характер в условиях прохладного бургундского климата.На винодельне собранный и отсортированный вручную виноград подвергается мягкому прессованию. После непродолжительного отстаивания сусло ферментируется в дубовых бочках при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тех же емкостях в течение 10-12 месяцев, при этом используют 25% новых дубовых бочек. Потенциал хранения вина составляет 2-8 лет.

Родовое поместье Domaine Dubreuil-Fontaine, расположенное в Кот де Бон, было основано в 1879 году Пьером Арбине. Впоследствии он передал имение своему зятю Жюльену Дюбрей, которое и по сей день находится в собственности семьи Дюбрей. С целью расширения и развития семейного винного бизнеса в 1977 году был приобретен "Rameau Lamarosse", а в 1985 году построена новая винодельня с трехуровневым погребом. С 1991 года поместье находится под руководством Кристин Дюбрей, представительницы 5 поколения семьи, которая, следуя по стопам своего отца Бернара, управляет семейным делом с той же страстью, живостью и энтузиазмом. Наряду с этим Кристин является членом ассоциации "Женщины и вина Бургундии", а также участницей многих других сообществ. В настоящее время поместью Domaine Dubreuil-Fontaine принадлежат 20 га, на которых выращивают благородные сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Виноградники хозяйства расположены в коммунах Пернан-Вержелесс, Алокс-Кортон, Савиньи-Ле-Бон, Поммар, Бон и Вольне. На всех участках применяются экологически безопасные методы выращивания виноградных лоз, направленные на бережное отношение к окружающей среде и сохранение максимально естественного баланса, что также позволяет получать богатый и здоровый урожай. Многолетний опыт, использование самого лучшего высокотехнологичного оборудования, а также глубокое уважение к традиционным ценностям позволяют хозяйству Домен Дюбрей-Фонтен производить высококачественные вина, демонстрирующие исключительные особенности терруара своего происхождения. На сегодняшний день портфель компании включает широкий ассортимент вин, состоящий из 22 наименований. Одинаково превосходные красные и белые вина поместья Domaine Dubreuil-Fontaine можно найти в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен.

Вино яркого, чистого светло-золотистого цвета.

У вина изысканный, округлый, обволакивающий, хорошо сбалансированный вкус с соблазнительными оттенками желтого яблока, груши, лакрицы, легкой минеральностью, маслянистой текстурой и приятным, стойким послевкусием.

У вина манящий, свежий аромат, в котором гармонично переплетаются ноты спелой груши, яблока Голден Делишес, легкие оттенки цветущего яблоневого дерева, нюансы кондитерских пряностей и поджаренного хлеба.

Вино гармонично дополнит вкус лосося, приготовленного на гриле, жареного цыпленка, моллюсков, блюд из рыбы, козьих сыров.

Domaine Dubreuil-Fontaine, Savigny-les-Beaune 1-er Cru "Les Vergelesses" AOC Blanc — изысканное, прекрасно сбалансированное белое сухое вино исключительного качества, выполненное в классическом бургундском стиле. Вино изготавливается из винограда благородного сорта Шардоне, выращенного на небольшом участке, общей площадью 0,14 га, виноградника "Les Vergelesses" класса Премье Крю в коммуне Савиньи-ле-Бон в субрегионе Кот де Бон. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 10 лет, культивируются на глинисто-известняковых почвах в середине склона, обращенного на юго-восток. Такая выгодная экспозиция виноградника обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света, что позволяет винограду сформировать богатый фенольный характер в условиях прохладного бургундского климата.На винодельне собранный и отсортированный вручную виноград подвергается мягкому прессованию. После непродолжительного отстаивания сусло ферментируется в дубовых бочках при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тех же емкостях в течение 10-12 месяцев, при этом используют 25% новых дубовых бочек. Потенциал хранения вина составляет 2-8 лет.

Родовое поместье Domaine Dubreuil-Fontaine, расположенное в Кот де Бон, было основано в 1879 году Пьером Арбине. Впоследствии он передал имение своему зятю Жюльену Дюбрей, которое и по сей день находится в собственности семьи Дюбрей. С целью расширения и развития семейного винного бизнеса в 1977 году был приобретен "Rameau Lamarosse", а в 1985 году построена новая винодельня с трехуровневым погребом. С 1991 года поместье находится под руководством Кристин Дюбрей, представительницы 5 поколения семьи, которая, следуя по стопам своего отца Бернара, управляет семейным делом с той же страстью, живостью и энтузиазмом. Наряду с этим Кристин является членом ассоциации "Женщины и вина Бургундии", а также участницей многих других сообществ. В настоящее время поместью Domaine Dubreuil-Fontaine принадлежат 20 га, на которых выращивают благородные сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Виноградники хозяйства расположены в коммунах Пернан-Вержелесс, Алокс-Кортон, Савиньи-Ле-Бон, Поммар, Бон и Вольне. На всех участках применяются экологически безопасные методы выращивания виноградных лоз, направленные на бережное отношение к окружающей среде и сохранение максимально естественного баланса, что также позволяет получать богатый и здоровый урожай. Многолетний опыт, использование самого лучшего высокотехнологичного оборудования, а также глубокое уважение к традиционным ценностям позволяют хозяйству Домен Дюбрей-Фонтен производить высококачественные вина, демонстрирующие исключительные особенности терруара своего происхождения. На сегодняшний день портфель компании включает широкий ассортимент вин, состоящий из 22 наименований. Одинаково превосходные красные и белые вина поместья Domaine Dubreuil-Fontaine можно найти в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен.

Портвейн глубокого красно-кирпичного цвета с янтарным оттенком по кромке.

Гладкий и шелковистый вкус вина наполнен сладкими тонами инжира и вишни, обладает продолжительным пряным послевкусием.

Богатый и элегантный аромат вина раскрывается нотами спелых ягод, тонкими ореховыми оттенками и едва уловимыми нюансами шоколада, ириски и дуба.

Вино подойдет в качестве дижестива. Также станет прекрасным дополнением к десертам, особенно с ягодами и черным шоколадом, и голубым сырам.

Компания Тейлор известна своими знаменитыми выдержанными портвейнами категории "Tawny" 10-ти, 20-ти, 30-ти и 40-летней выдержки. Tawny Port 10 Years Old, который Роберт Паркер считает лучшим в своей категории, является самым продаваемым портвейном в Великобритании. Это бленд лучших вин, которые выдерживают в больших дубовых бочках емкостью 630 литров в прохладных подвалах компании на протяжении 10 лет. Tawny Port 10 Years Old — превосходный выдержанный портвейн с сочным элегантным вкусом, сочетающим тонкие пряные нотки с насыщенными тонами спелых фруктов. Вино можно пить сразу после бутилирования. В период с 2009 по 2013 года портвейн завоевал 3 бронзовых и 5 серебряных медалей на международных винных конкурсах.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Портвейн глубокого красно-кирпичного цвета с янтарным оттенком по кромке.

Гладкий и шелковистый вкус вина наполнен сладкими тонами инжира и вишни, обладает продолжительным пряным послевкусием.

Богатый и элегантный аромат вина раскрывается нотами спелых ягод, тонкими ореховыми оттенками и едва уловимыми нюансами шоколада, ириски и дуба.

Вино подойдет в качестве дижестива. Также станет прекрасным дополнением к десертам, особенно с ягодами и черным шоколадом, и голубым сырам.

Компания Тейлор известна своими знаменитыми выдержанными портвейнами категории "Tawny" 10-ти, 20-ти, 30-ти и 40-летней выдержки. Tawny Port 10 Years Old, который Роберт Паркер считает лучшим в своей категории, является самым продаваемым портвейном в Великобритании. Это бленд лучших вин, которые выдерживают в больших дубовых бочках емкостью 630 литров в прохладных подвалах компании на протяжении 10 лет. Tawny Port 10 Years Old — превосходный выдержанный портвейн с сочным элегантным вкусом, сочетающим тонкие пряные нотки с насыщенными тонами спелых фруктов. Вино можно пить сразу после бутилирования. В период с 2009 по 2013 года портвейн завоевал 3 бронзовых и 5 серебряных медалей на международных винных конкурсах.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

У вина глубокий пурпурно-черный цвет.

Вино отличается полным, бодрящим, свежим вкусом с хрустящими нотами черных и красных ягод, пикантной кислотностью, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с нюансами светлого кедра и сангвины.

Выразительный аромат вина полон оттенков черной малины, теплой черной смородины и желе из красной смородины, дополненных нотками гарриги, вспаханной земли, сигар и карандашной стружки.

Вино идеально сочетается с мясом на гриле, дичью (оленина, куропатка), мясом домашней птицы, бараниной, твердыми сырами, а также с блюдами высокой кухни.

Вино "Chateau Potensac" на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус — Крю Буржуа Эксепсьонель. Ферментация и мацерация вина осуществляются в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С в течение 18 дней. Затем "Шато Потенсак" на протяжении 14 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 34% из которых — новые, за счет чего вино лучше "дышит" и приобретает более округлый вкус. Винтаж 2018 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2035 год. За час до употребления настоятельно рекомендуется декантация.На севере Медока в 2018 году наблюдалась дождливая и мягкая зима, а с середины марта установилась холодная погода, что привело к позднему, но однородному распусканию почек с последующим оживленным вегетативным развитием. Жаркое и засушливое лето ускорило созревание винограда, но чередование прохладных ночей и жарких дней позволило развить сочность, сохраняя при этом свежесть. Сбор урожая проходил в период с 21 сентября по 13 октября. Урожай 2018 года предлагает спелые, очень выразительные фруктовые вина с мощной структурой и бархатистыми танинами. Элегантный и роскошный, Chateau Potensac, 2018 сочетает в себе мощь и классицизм великолепного винтажа.

Изначально Шато Потенсак принадлежало семейству Ликардов, однако оно перешло во владение к семье Делонов после брака Поля Делона и дочери Ликарда. Стоит упомянуть, что фамилия Делон гораздо более известна в винодельческом мире. Им принадлежит также Шато Левиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненин в Помроле. В Шато Потенсак производится два вина — Крю Буржуа и Ля Шапель де Потенсак. Эта земля славится разнообразием местных почв, а значит, и сортов выращиваемого здесь винограда. Шато Потенсак в производстве вин следует очень строгим традициям Медока, при этом вино Шато Потенсак Крю Буржуа обладает очень высоким потенциалом выдержки.Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го года купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.

У вина глубокий пурпурно-черный цвет.

Вино отличается полным, бодрящим, свежим вкусом с хрустящими нотами черных и красных ягод, пикантной кислотностью, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с нюансами светлого кедра и сангвины.

Выразительный аромат вина полон оттенков черной малины, теплой черной смородины и желе из красной смородины, дополненных нотками гарриги, вспаханной земли, сигар и карандашной стружки.

Вино идеально сочетается с мясом на гриле, дичью (оленина, куропатка), мясом домашней птицы, бараниной, твердыми сырами, а также с блюдами высокой кухни.

Вино "Chateau Potensac" на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус — Крю Буржуа Эксепсьонель. Ферментация и мацерация вина осуществляются в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С в течение 18 дней. Затем "Шато Потенсак" на протяжении 14 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 34% из которых — новые, за счет чего вино лучше "дышит" и приобретает более округлый вкус. Винтаж 2018 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2035 год. За час до употребления настоятельно рекомендуется декантация.На севере Медока в 2018 году наблюдалась дождливая и мягкая зима, а с середины марта установилась холодная погода, что привело к позднему, но однородному распусканию почек с последующим оживленным вегетативным развитием. Жаркое и засушливое лето ускорило созревание винограда, но чередование прохладных ночей и жарких дней позволило развить сочность, сохраняя при этом свежесть. Сбор урожая проходил в период с 21 сентября по 13 октября. Урожай 2018 года предлагает спелые, очень выразительные фруктовые вина с мощной структурой и бархатистыми танинами. Элегантный и роскошный, Chateau Potensac, 2018 сочетает в себе мощь и классицизм великолепного винтажа.

Изначально Шато Потенсак принадлежало семейству Ликардов, однако оно перешло во владение к семье Делонов после брака Поля Делона и дочери Ликарда. Стоит упомянуть, что фамилия Делон гораздо более известна в винодельческом мире. Им принадлежит также Шато Левиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненин в Помроле. В Шато Потенсак производится два вина — Крю Буржуа и Ля Шапель де Потенсак. Эта земля славится разнообразием местных почв, а значит, и сортов выращиваемого здесь винограда. Шато Потенсак в производстве вин следует очень строгим традициям Медока, при этом вино Шато Потенсак Крю Буржуа обладает очень высоким потенциалом выдержки.Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го года купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.

Вино демонстрирует интенсивный красно-карминовый цвет.

У вина полный, богатый, отлично сбалансированный вкус с насыщенными нотами темных фруктов и специй, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, свежим послевкусием с нюансами дуба.

В пикантном аромате вина солируют оттенки сосновой хвои, красного дерева, грецких орехов и черники.

Вино идеально подходит к красному мясу, баранине, дичи и зрелым сырам.

Carmen, "Winemaker's" Black — впечатляющее красное вино, созданное из отборного винограда сортов Карменере, Каберне Фран и Сира. Плоды созревают в долине Апальта на гранитных почвах с глубокими слоями глины и известняка. В Апальте преобладает средиземноморский климат с дневными температурами на уровне 29-33 ºC и более низкими ночными температурами, что способствует сохранению свежести винограда.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости и тщательно сортируется перед дроблением. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 14 месяцев проводятся во французских дубовых бочках.

Несмотря на то, что чилийские вина появились на мировом рынке совсем недавно (15-20 лет назад), год за годом они приобретают все большую популярность благодаря яркому аромату, насыщенному вкусу и привлекательной цене. Примечательно, что государство Чили имеет протяженность с севера на юг около 4300 км, с запада на восток — в среднем 180 км. Такое географическое положение обеспечивает наличие почти всех климатических зон: от субтропической до умеренной. Эти уникальные климатические условия сформировали в Чили большое количество винодельческих регионов и позволяют выращивать великолепный виноград. Одним из самых старых и известных винодельческих хозяйств в Чили является "Carmen", основанное более 160 лет назад Кристианом Ланцем и названное в честь его любимой супруги. В 1992 году был построен новый завод и заложены новые виноградники. "Кармен" сегодня — это виноградники площадью более 650 га и годовой объем производства 5 400 000 бутылок. Огромный опыт в сочетании с прогрессивными методами выращивания винограда и производства вина позволили "Carmen" создать широкий ассортимент изысканных чилийских вин сегмента премиум. Около 94% от всего объема производимого вина идет на экспорт в более чем 50 стран мира, что является лучшим свидетельством их высокого качества. Главное для компании — поиск идеальных условий для того, чтобы сделать свое вино еще лучше. В 2014 году издание "Meininger's" опубликовало результаты ежегодного международного конкурса "Mundus Vini", в котором два вина от "Кармен" получили золотые медали: "Gran Reserve" Carmenere, 2011 и "Gold Reserve" Cabernet Sauvignon, 2008. Аромат и вкус каждого вина от "Carmen" откроет для Вас новые впечатления и пригласит в незабываемое путешествие по Чили.

Вино демонстрирует интенсивный красно-карминовый цвет.

У вина полный, богатый, отлично сбалансированный вкус с насыщенными нотами темных фруктов и специй, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, свежим послевкусием с нюансами дуба.

В пикантном аромате вина солируют оттенки сосновой хвои, красного дерева, грецких орехов и черники.

Вино идеально подходит к красному мясу, баранине, дичи и зрелым сырам.

Carmen, "Winemaker's" Black — впечатляющее красное вино, созданное из отборного винограда сортов Карменере, Каберне Фран и Сира. Плоды созревают в долине Апальта на гранитных почвах с глубокими слоями глины и известняка. В Апальте преобладает средиземноморский климат с дневными температурами на уровне 29-33 ºC и более низкими ночными температурами, что способствует сохранению свежести винограда.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости и тщательно сортируется перед дроблением. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 14 месяцев проводятся во французских дубовых бочках.

Несмотря на то, что чилийские вина появились на мировом рынке совсем недавно (15-20 лет назад), год за годом они приобретают все большую популярность благодаря яркому аромату, насыщенному вкусу и привлекательной цене. Примечательно, что государство Чили имеет протяженность с севера на юг около 4300 км, с запада на восток — в среднем 180 км. Такое географическое положение обеспечивает наличие почти всех климатических зон: от субтропической до умеренной. Эти уникальные климатические условия сформировали в Чили большое количество винодельческих регионов и позволяют выращивать великолепный виноград. Одним из самых старых и известных винодельческих хозяйств в Чили является "Carmen", основанное более 160 лет назад Кристианом Ланцем и названное в честь его любимой супруги. В 1992 году был построен новый завод и заложены новые виноградники. "Кармен" сегодня — это виноградники площадью более 650 га и годовой объем производства 5 400 000 бутылок. Огромный опыт в сочетании с прогрессивными методами выращивания винограда и производства вина позволили "Carmen" создать широкий ассортимент изысканных чилийских вин сегмента премиум. Около 94% от всего объема производимого вина идет на экспорт в более чем 50 стран мира, что является лучшим свидетельством их высокого качества. Главное для компании — поиск идеальных условий для того, чтобы сделать свое вино еще лучше. В 2014 году издание "Meininger's" опубликовало результаты ежегодного международного конкурса "Mundus Vini", в котором два вина от "Кармен" получили золотые медали: "Gran Reserve" Carmenere, 2011 и "Gold Reserve" Cabernet Sauvignon, 2008. Аромат и вкус каждого вина от "Carmen" откроет для Вас новые впечатления и пригласит в незабываемое путешествие по Чили.

Вино вливается в бокал плотным фиолетово-красным цветом.

Вкус сухой, однако он никогда не кажется бесплодным или ломким, его текстура удивительно бархатистая. Благодаря умеренной фруктовой кислинке он не лишен сочной живости. Финал впечатляет длиной и гармонией.

В аромате выражены ноты всевозможных сортов шелковицы, черники, черной смородины, ежевики и черной вишни, дополненные приятными пряными штрихами.

Рекомендуется в паре с мясными блюдами, жареными ребрышками, отбивными из свинины, мясом утки, баклажанами гриль и обжаренной в масле чечевицей.

Chateau La Grolet — флагманское вино поместья, тонкое, сложное и глубокое, с потенциалом хранения сроком не менее 10 лет. Для приготовления напитка производитель использует виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек. С 2000 года на виноградниках применяются исключительно органические и биодинамические методы ведения хозяйства, что подтверждено сертификатом Demeter. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости плодов. После ферментации в бетонных резервуарах при контролируемой температуре вино выдерживается в деревянных бочках около одного года. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимально допустимым количеством серы (40 мг/л) и только в специальный, подобранный в соответствии с биодинамическим календарем день. За время дополнительного хранения вина в бутылке танины становятся более шелковистыми, и напиток раскрывает всю свою сложность.

Кэтрин и Жан-Люк Юбер являются владельцами двух Шато в Бордо — Chateau Peybonhomme Les Tours и Chateau La Grolet. Семья Кэтрин занимается виноделием с 1895 года, в 1997 году они приобрели Шато Ля Гроле в Кот де Бурге. В обоих хозяйствах применяются биодинамические методы выращивания винограда, благодаря чему семье Юбер удается создавать сложные и чистые вина. Это очень отличает их от многих бордоских вин, которые испытывают на себе влияние чрезмерного и порой даже вредного вмешательства. Владения Шато Ля Гроле охватывают 54 гектара земли, 38 из которых отведены под виноградники, гармонично вписанные в естественный ландшафт из лугов, лесов, рек и источников. Структура ландшафта остается неизменной на протяжении веков. Виноградники расположены на террасах крутых южных склонов, на глинисто-щебневых почвах.

Вино вливается в бокал плотным фиолетово-красным цветом.

Вкус сухой, однако он никогда не кажется бесплодным или ломким, его текстура удивительно бархатистая. Благодаря умеренной фруктовой кислинке он не лишен сочной живости. Финал впечатляет длиной и гармонией.

В аромате выражены ноты всевозможных сортов шелковицы, черники, черной смородины, ежевики и черной вишни, дополненные приятными пряными штрихами.

Рекомендуется в паре с мясными блюдами, жареными ребрышками, отбивными из свинины, мясом утки, баклажанами гриль и обжаренной в масле чечевицей.

Chateau La Grolet — флагманское вино поместья, тонкое, сложное и глубокое, с потенциалом хранения сроком не менее 10 лет. Для приготовления напитка производитель использует виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек. С 2000 года на виноградниках применяются исключительно органические и биодинамические методы ведения хозяйства, что подтверждено сертификатом Demeter. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости плодов. После ферментации в бетонных резервуарах при контролируемой температуре вино выдерживается в деревянных бочках около одного года. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимально допустимым количеством серы (40 мг/л) и только в специальный, подобранный в соответствии с биодинамическим календарем день. За время дополнительного хранения вина в бутылке танины становятся более шелковистыми, и напиток раскрывает всю свою сложность.

Кэтрин и Жан-Люк Юбер являются владельцами двух Шато в Бордо — Chateau Peybonhomme Les Tours и Chateau La Grolet. Семья Кэтрин занимается виноделием с 1895 года, в 1997 году они приобрели Шато Ля Гроле в Кот де Бурге. В обоих хозяйствах применяются биодинамические методы выращивания винограда, благодаря чему семье Юбер удается создавать сложные и чистые вина. Это очень отличает их от многих бордоских вин, которые испытывают на себе влияние чрезмерного и порой даже вредного вмешательства. Владения Шато Ля Гроле охватывают 54 гектара земли, 38 из которых отведены под виноградники, гармонично вписанные в естественный ландшафт из лугов, лесов, рек и источников. Структура ландшафта остается неизменной на протяжении веков. Виноградники расположены на террасах крутых южных склонов, на глинисто-щебневых почвах.

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вино демонстрирует чистый, превосходно сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктовой сердцевиной и длительным послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, минералов, весенних цветов, жимолости и трав.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, курице в соусе, сырному плато, также подходит в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Lefkadia" White" из одноименной линейки "Лефкадия" производится из двух сортов винограда — Шардоне (70%) и Рислинг (30%), которые культивируются на смешанных (глинисто-известковых, песчаных, меловых и глинистых) почвах. Вино демонстрирует деликатный вкус, в котором раскрываются ноты ванили, фруктов, древесные нюансы, а завершает композицию стойкое, продолжительное послевкусие с оттенками красного грейпфрута. Выдержка вина проходит в новых французских бочках в течение 6 месяцев. Вино рекомендуется подавать к рыбе, курице в соусе, сырному плато, также оно подходит в качестве аперитива. "Лефкадия" Белое завоевало титул "Лучшее вино года. Кубань, 2013", второе место в категории "Лучшее белое вино".

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вино демонстрирует чистый, превосходно сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктовой сердцевиной и длительным послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, минералов, весенних цветов, жимолости и трав.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, курице в соусе, сырному плато, также подходит в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Lefkadia" White" из одноименной линейки "Лефкадия" производится из двух сортов винограда — Шардоне (70%) и Рислинг (30%), которые культивируются на смешанных (глинисто-известковых, песчаных, меловых и глинистых) почвах. Вино демонстрирует деликатный вкус, в котором раскрываются ноты ванили, фруктов, древесные нюансы, а завершает композицию стойкое, продолжительное послевкусие с оттенками красного грейпфрута. Выдержка вина проходит в новых французских бочках в течение 6 месяцев. Вино рекомендуется подавать к рыбе, курице в соусе, сырному плато, также оно подходит в качестве аперитива. "Лефкадия" Белое завоевало титул "Лучшее вино года. Кубань, 2013", второе место в категории "Лучшее белое вино".

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус плотный, многослойный, полнотелый, но сбалансированный и энергичный, со зрелыми сливочными танинами, множеством ягодных, шоколадных и легких кедровых нот, сфокусированным послевкусием.

Выразительный аромат насыщен нотами красных фруктов и специй.

Отлично сочетается с жареным мясом, телятиной, бараниной и птицей.

"Les Hauts de Labrie" — изысканный купаж Мерло и Каберне Фран с молодых виноградников Сент-Эмилиона. Участки расположены в ближайшей к Либурну части поместья Chateau Croix de Labrie. Более легкие терруары с гравийным песком позволяют производить воздушное вино с яркими ароматами красных фруктов и специй, тонкими и элегантными танинами. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Виноград собирается вручную и транспортируется на винодельню в ящиках. Виноград проходит двойную сортировку: сначала на вибрационном сортировочном столе, затем ручную. Холодная предферментационная мацерация при температуре около 3 °С занимает 4 дня. Ферментация проходит при температуре не выше 26 °С и сопровождается ручным пижажем. Малолактическая ферментация осуществляется в небольших терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в новых (50%) и однолетних (50%) бочках примерно на протяжении 14 месяцев. Потенциал старения вина составляет 10 и более лет, но оно очень хорошо проявляет себя и в молодом возрасте.

Chateau Croix de Labrie располагается в зоне Saint Emilion Grand Cru, 5 акров, принадлежащих хозяйству, находятся в самом сердце апеласьона Бордо. Работой на виноградниках, где преобладают лозы Мерло, руководит Аксель Кюрдюри, а за винификацию отвечает команда Мишеля Ролланда. Выдержка вин проходит в старых подвалах винодельни, датируемых 1687 годом. Винодельня Шато Круа де Лабри является классическим (и, стоит отметить, одним из лучших среди подобных в Бордо) производителем так называемых "гаражных вин". Великолепный семейный союз Аксель и Пьера Кюрдюри развился в не менее удачный профессиональный тандем. В нем любовь к виноградной лозе и практически талант алхимика Аксель сочетаются с компетентностью и рационализмом Пьера. В итоге продукция Шато высоко оценивается не только ценителями вин, но и винными критиками. 

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус плотный, многослойный, полнотелый, но сбалансированный и энергичный, со зрелыми сливочными танинами, множеством ягодных, шоколадных и легких кедровых нот, сфокусированным послевкусием.

Выразительный аромат насыщен нотами красных фруктов и специй.

Отлично сочетается с жареным мясом, телятиной, бараниной и птицей.

"Les Hauts de Labrie" — изысканный купаж Мерло и Каберне Фран с молодых виноградников Сент-Эмилиона. Участки расположены в ближайшей к Либурну части поместья Chateau Croix de Labrie. Более легкие терруары с гравийным песком позволяют производить воздушное вино с яркими ароматами красных фруктов и специй, тонкими и элегантными танинами. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Виноград собирается вручную и транспортируется на винодельню в ящиках. Виноград проходит двойную сортировку: сначала на вибрационном сортировочном столе, затем ручную. Холодная предферментационная мацерация при температуре около 3 °С занимает 4 дня. Ферментация проходит при температуре не выше 26 °С и сопровождается ручным пижажем. Малолактическая ферментация осуществляется в небольших терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в новых (50%) и однолетних (50%) бочках примерно на протяжении 14 месяцев. Потенциал старения вина составляет 10 и более лет, но оно очень хорошо проявляет себя и в молодом возрасте.

Chateau Croix de Labrie располагается в зоне Saint Emilion Grand Cru, 5 акров, принадлежащих хозяйству, находятся в самом сердце апеласьона Бордо. Работой на виноградниках, где преобладают лозы Мерло, руководит Аксель Кюрдюри, а за винификацию отвечает команда Мишеля Ролланда. Выдержка вин проходит в старых подвалах винодельни, датируемых 1687 годом. Винодельня Шато Круа де Лабри является классическим (и, стоит отметить, одним из лучших среди подобных в Бордо) производителем так называемых "гаражных вин". Великолепный семейный союз Аксель и Пьера Кюрдюри развился в не менее удачный профессиональный тандем. В нем любовь к виноградной лозе и практически талант алхимика Аксель сочетаются с компетентностью и рационализмом Пьера. В итоге продукция Шато высоко оценивается не только ценителями вин, но и винными критиками. 

Портвейн красновато-коричневого цвета с малиновыми бликами.

Вино обладает изысканным, сочным вкусом с нотами орехов, сливочного желе и вишневого пирога, гладкой, шелковистой текстурой, едва уловимыми нюансами дуба, освежающей кислотностью и мягкими танинами, переходящими в продолжительное, элегантное послевкусие.

Ароматный букет вина раскрывается нотами спелых черных фруктов и ирисок.

Вино будет отлично сочетаться с сухофруктами, орехами — грецкими и пекан, а также с легкими десертами. Портвейн великолепно подойдет в качестве дижестива.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. "Tawny Port" 10 Years Old представляет собой бленд из старинных, мощных качественных вин, выдержанных 10 лет в дубовых бочках. 600-литровые дубовые бочки позволяют немного осветлить цвет вин и приобрести "ореховый" характер, присущий Тони. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Портвейн красновато-коричневого цвета с малиновыми бликами.

Вино обладает изысканным, сочным вкусом с нотами орехов, сливочного желе и вишневого пирога, гладкой, шелковистой текстурой, едва уловимыми нюансами дуба, освежающей кислотностью и мягкими танинами, переходящими в продолжительное, элегантное послевкусие.

Ароматный букет вина раскрывается нотами спелых черных фруктов и ирисок.

Вино будет отлично сочетаться с сухофруктами, орехами — грецкими и пекан, а также с легкими десертами. Портвейн великолепно подойдет в качестве дижестива.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. "Tawny Port" 10 Years Old представляет собой бленд из старинных, мощных качественных вин, выдержанных 10 лет в дубовых бочках. 600-литровые дубовые бочки позволяют немного осветлить цвет вин и приобрести "ореховый" характер, присущий Тони. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Вино глубокого малинового цвета из винограда сортов Шираз (60%), Каберне Совиньон (20%), Мерло (10%) и Каберне Фран (5%) полтора года выдерживается в бочках из французского (90%) и американского дуба, в том числе новых (15%). У него насыщенный аромат темных ягод и фруктов, цветов, перца, аниса и шалфея и сбалансированный танинный вкус с долгим послевкусием.  

Вино глубокого малинового цвета из винограда сортов Шираз (60%), Каберне Совиньон (20%), Мерло (10%) и Каберне Фран (5%) полтора года выдерживается в бочках из французского (90%) и американского дуба, в том числе новых (15%). У него насыщенный аромат темных ягод и фруктов, цветов, перца, аниса и шалфея и сбалансированный танинный вкус с долгим послевкусием.  

Имеет бледно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус мягкий, питкий, чистый, хорошо сбалансированный, с фруктово-минеральным профилем и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Интригует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот лимона, грейпфрута, папоротника и кориандра.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов и рыбой-гриль.

Joseph Drouhin, Chablis AOC — свежее, минеральное вино, которое производится из знаменитого сорта Шардоне, собранного с виноградников Шабли. После сбора и сортировки виноград бережно прессуется и ферментируется. Выдержка вина длится 7-10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино можно пить как молодым, так и в течение 5 лет. Это великолепное вино обладает минеральным характером с чистым вкусом.Винтаж 2022 года сочетает в себе элегантность, хорошую концентрацию и сбалансированность. Несмотря на очень жаркие условия года, белые вина раскрываются оттенками свежих фруктов и приятной бодростью.Шабли — это самый северный, окруженный холмами регион Бургундии, где виноградные лозы были посажены сотни лет назад. В шестидесятые годы XX века, когда виноградники Шабли были почти заброшены, Роберт Друэн признал потенциал этого региона, который был разорен в результате нашествия филлоксеры в позапрошлом веке. Он был одним из первых в Бургундии, кто приступил к оживлению региона и восстановления виноградников. Почва области, состоящая из киммериджского известняка, содержит миллионы крошечных морских окаменелостей, возможно, здесь когда-то было морское дно сотни миллионов лет назад. Этот терруар морского происхождения дает винам Шабли их неповторимый вкус. Друэн высадил здесь виноград сорта Шардоне плотностью 6250 лоз на гектар. Его урожайность намеренно снижена для того, чтобы извлечь все возможные нюансы от терруара.Начиная с урожая 2008 года, все вина Шабли семьи Друэн выходят под названием Drouhin Vaudon (Друэн Водон).Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Морис Друэн стал одним из людей, основательно изменивших принципы бургундского виноделия. Вместе с другими крупными негоциантами он участвовал в создании Национального Комитета Наименований, Контролируемых по Происхождению (предшественника INAO). И одним из первых ввел в своих погребах методы ремонтажа, пижажа, коллажа, ставшие самыми обычными вещами для нынешних виноделов, но тогда считавшиеся анахронизмом. Основной вклад в развитие компании внес племянник Мориса — Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Франции, где действительно есть потенциал. Роберт продолжил новаторский традиционализм своего дяди. Он любит говорить: "Мы прошли путь от средневековой компании, разливавшей вина так, как они получаются, к современной, но сохранившей лучшие практики прошлого". В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Имеет бледно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус мягкий, питкий, чистый, хорошо сбалансированный, с фруктово-минеральным профилем и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Интригует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот лимона, грейпфрута, папоротника и кориандра.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов и рыбой-гриль.

Joseph Drouhin, Chablis AOC — свежее, минеральное вино, которое производится из знаменитого сорта Шардоне, собранного с виноградников Шабли. После сбора и сортировки виноград бережно прессуется и ферментируется. Выдержка вина длится 7-10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино можно пить как молодым, так и в течение 5 лет. Это великолепное вино обладает минеральным характером с чистым вкусом.Винтаж 2022 года сочетает в себе элегантность, хорошую концентрацию и сбалансированность. Несмотря на очень жаркие условия года, белые вина раскрываются оттенками свежих фруктов и приятной бодростью.Шабли — это самый северный, окруженный холмами регион Бургундии, где виноградные лозы были посажены сотни лет назад. В шестидесятые годы XX века, когда виноградники Шабли были почти заброшены, Роберт Друэн признал потенциал этого региона, который был разорен в результате нашествия филлоксеры в позапрошлом веке. Он был одним из первых в Бургундии, кто приступил к оживлению региона и восстановления виноградников. Почва области, состоящая из киммериджского известняка, содержит миллионы крошечных морских окаменелостей, возможно, здесь когда-то было морское дно сотни миллионов лет назад. Этот терруар морского происхождения дает винам Шабли их неповторимый вкус. Друэн высадил здесь виноград сорта Шардоне плотностью 6250 лоз на гектар. Его урожайность намеренно снижена для того, чтобы извлечь все возможные нюансы от терруара.Начиная с урожая 2008 года, все вина Шабли семьи Друэн выходят под названием Drouhin Vaudon (Друэн Водон).Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Морис Друэн стал одним из людей, основательно изменивших принципы бургундского виноделия. Вместе с другими крупными негоциантами он участвовал в создании Национального Комитета Наименований, Контролируемых по Происхождению (предшественника INAO). И одним из первых ввел в своих погребах методы ремонтажа, пижажа, коллажа, ставшие самыми обычными вещами для нынешних виноделов, но тогда считавшиеся анахронизмом. Основной вклад в развитие компании внес племянник Мориса — Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Франции, где действительно есть потенциал. Роберт продолжил новаторский традиционализм своего дяди. Он любит говорить: "Мы прошли путь от средневековой компании, разливавшей вина так, как они получаются, к современной, но сохранившей лучшие практики прошлого". В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, чистый, сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, утонченной кислинкой и едва уловимыми травяными нюансами в стойком послевкусии.

Сложный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками тропических фруктов, минералов, белых цветов и трав.

Вино подается в качестве аперитива, с рыбой, морепродуктами, белым мясом и козьими сырами.

Savary, Chablis AOC Selection Vieilles Vignes — очень элегантное белое сухое вино с ярко выраженной колоритной минеральной структурой. Шардоне для изготовления вина собирается с 35-летних лоз, культивируемых на глинисто-известковых холмах киммериджской цепи. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется, отделяется от гребней, прессуется и подвергается ферментации и выдержке в стальных чанах (80%) и дубовых бочках (от новых до пятилетних).История винного хозяйства Domaine F. & O. Savary (Домен Ф. & О. Савари) насчитывает чуть более четверти века, винодельня была основана Франсин и Оливье Савари в 1984 году. Потомственный виноградарь, Оливье Савари, получив специальное образование и став профессиональным энологом, постарался продолжить и расширить семейное дело. Приобретенные им на севере Бургундии виноградники расположены в апелласьоне Шабли, известном своими белыми винами.Для производства своих вин семья Савари использует исключительно виноград сорта Шардоне. Применяемые в хозяйстве современные технологии позволяют создавать из этого сорта сбалансированные, мощные вина с хорошей структурой. Серьезность и предприимчивость владельцев позволили хозяйству Савари за короткий период оказаться среди лучших производителей Шабли в Бургундии.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, чистый, сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, утонченной кислинкой и едва уловимыми травяными нюансами в стойком послевкусии.

Сложный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками тропических фруктов, минералов, белых цветов и трав.

Вино подается в качестве аперитива, с рыбой, морепродуктами, белым мясом и козьими сырами.

Savary, Chablis AOC Selection Vieilles Vignes — очень элегантное белое сухое вино с ярко выраженной колоритной минеральной структурой. Шардоне для изготовления вина собирается с 35-летних лоз, культивируемых на глинисто-известковых холмах киммериджской цепи. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется, отделяется от гребней, прессуется и подвергается ферментации и выдержке в стальных чанах (80%) и дубовых бочках (от новых до пятилетних).История винного хозяйства Domaine F. & O. Savary (Домен Ф. & О. Савари) насчитывает чуть более четверти века, винодельня была основана Франсин и Оливье Савари в 1984 году. Потомственный виноградарь, Оливье Савари, получив специальное образование и став профессиональным энологом, постарался продолжить и расширить семейное дело. Приобретенные им на севере Бургундии виноградники расположены в апелласьоне Шабли, известном своими белыми винами.Для производства своих вин семья Савари использует исключительно виноград сорта Шардоне. Применяемые в хозяйстве современные технологии позволяют создавать из этого сорта сбалансированные, мощные вина с хорошей структурой. Серьезность и предприимчивость владельцев позволили хозяйству Савари за короткий период оказаться среди лучших производителей Шабли в Бургундии.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

У вина сложный, сочный, с тонкой фруктовой сладостью, зрелый вкус. Минеральные нотки и шелковистые танины во вкусовом аккорде гармонично подчеркивают тона шоколада, листа черной смородины, варенья из сливы и инжира. В долгом послевкусии угадываются нюансы красной лакрицы, рождественского пудинга и легкая солоноватость.

Выразительный аромат вина интригует тонкими тонами нуги, черных ягод, сливы, дополненными оттенками сухофруктов, нежными нюансами эвкалипта, мяты, кофе эспрессо и кокоса.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau de Ferrand — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом хранения. Щедрые танины в его вкусе хорошо сбалансированы с фруктовыми тонами. Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках 12-16 месяцев, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Веразон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

У вина сложный, сочный, с тонкой фруктовой сладостью, зрелый вкус. Минеральные нотки и шелковистые танины во вкусовом аккорде гармонично подчеркивают тона шоколада, листа черной смородины, варенья из сливы и инжира. В долгом послевкусии угадываются нюансы красной лакрицы, рождественского пудинга и легкая солоноватость.

Выразительный аромат вина интригует тонкими тонами нуги, черных ягод, сливы, дополненными оттенками сухофруктов, нежными нюансами эвкалипта, мяты, кофе эспрессо и кокоса.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau de Ferrand — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом хранения. Щедрые танины в его вкусе хорошо сбалансированы с фруктовыми тонами. Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках 12-16 месяцев, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Веразон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина округлый, хорошо структурированный, с приятными тонами черных фруктов, нотами кофе мокко, темного шоколада и мяты, мягкими и изысканными танинами и блестящим послевкусием.

В аромате вина ноты сливы, вареной ежевики и дыма дополняются нюансами лаврового листа, карандашного грифеля и табака.

Вино превосходно сочетается с красным мясом (жареным или приготовленным на гриле), дичью, сырами.

"La Reserve de Malartic" Rouge — второе вино Шато Малартик Лагравьер, до 2007 года носившее название "Le Sillage de Malartic". Это замечательное вино, вобравшее в себя наследие, опыт и динамизм винодельческих традиций, разработано с той же философией, что и главное вино Шато. Сезон 2016 года был отмечен экстремальными погодными условиями, которые привели к исключительному урожаю. Красный виноград был признан "исключительным" и "превосходным". Сами виноделы Шато признались, что редко видели такой баланс (как полифенольный, так и ароматический). Долгое и медленное созревание улучшило танины и способствовало развитию органолептической сложности, сохранив при этом много свежести. Консультантом при изготовлении "Ля Резерв де Малартик" в 2016 году выступил именитый энолог Мишель Роллан. По оценкам специалистов винтаж 2016 года будет находиться на пике зрелости в период с 2019 по 2029 год. Шато Малартик Лагравьер — один из замков аппелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина округлый, хорошо структурированный, с приятными тонами черных фруктов, нотами кофе мокко, темного шоколада и мяты, мягкими и изысканными танинами и блестящим послевкусием.

В аромате вина ноты сливы, вареной ежевики и дыма дополняются нюансами лаврового листа, карандашного грифеля и табака.

Вино превосходно сочетается с красным мясом (жареным или приготовленным на гриле), дичью, сырами.

"La Reserve de Malartic" Rouge — второе вино Шато Малартик Лагравьер, до 2007 года носившее название "Le Sillage de Malartic". Это замечательное вино, вобравшее в себя наследие, опыт и динамизм винодельческих традиций, разработано с той же философией, что и главное вино Шато. Сезон 2016 года был отмечен экстремальными погодными условиями, которые привели к исключительному урожаю. Красный виноград был признан "исключительным" и "превосходным". Сами виноделы Шато признались, что редко видели такой баланс (как полифенольный, так и ароматический). Долгое и медленное созревание улучшило танины и способствовало развитию органолептической сложности, сохранив при этом много свежести. Консультантом при изготовлении "Ля Резерв де Малартик" в 2016 году выступил именитый энолог Мишель Роллан. По оценкам специалистов винтаж 2016 года будет находиться на пике зрелости в период с 2019 по 2029 год. Шато Малартик Лагравьер — один из замков аппелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Вино интригует красивым золотисто-соломенным цветом.

У вина насыщенный, но очень питкий, живой и гармоничный вкус с цитрусово-минеральными акцентами, приятно бодрящей кислотностью и аппетитными солеными нотами в стойком, сухом послевкусии.

Изысканный аромат вина дразнит пикантными нотками лимона и хрустящего зеленого яблочка, подчеркнутыми цветочными тонами жасмина и акации, сухими минеральными нюансами.

Вино отлично в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с курицей с грибным соусом, сашими из лосося, креветками с карри, рыбой в сливочном соусе.

Trenel, Pouilly-Fuisse — белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Виноградники расположены в районе деревни Пуйи на юге Маконе. Местная мозаика климатов позволяет производить здесь очень гастрономичные белые вина. Виноград для Trenel, Pouilly-Fuisse собирается с участков, раскинувшихся между скалами Солютре и Вергиссон. Благодаря известняковым почвам вино получает пикантную кислотность, а более глинистым — округлость, что делает напиток завершенным. В результате получается сложное, но доступное вино, которое удовлетворит вкусы как новичков, так и ценителей бургундской классики. Урожай собирается со старых лоз, возраст которых варьируется от 45 до 60 лет. Традиционная винификация включает в себя очень длительную ферментацию в стальных резервуарах (75%) и больших дубовых бочках (25%), которая может занять по времени от нескольких недель до нескольких месяцев.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Жаркое и засушливое лето стало настоящей угрозой, но, к счастью, легкий ветерок помог уберечь виноградные лозы от болезней. Однако, Шардоне все таки столкнулся с такими неприятными явлениями, как кулюр и милерандаж. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Несмотря на то, что год был сложным, белые вина порадовали ароматностью и свежестью.В 1928 году Генри Тренель, который владел рестораном в Клюни, решил создать свой винный бизнес. Позже он купил завод, который производил ликеры "Lacrouze". С 1945 по 1988 год компания успешно развивалась, а ее продукция стала узнаваемой. В 2015 году винодельческое хозяйство Maison Trénel Fils было куплено Винным Домом M. Шапутье. Новые владельцы стали уделять особое внимание поиску и культивированию лучших "клима", инвестированию в лучшие терруары, строительству нового погреба и винодельни и контролю за всем процессом производства. Девиз винодельни Тренель — "Мы делаем хорошо только то, что мы знаем хорошо". 

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино интригует красивым золотисто-соломенным цветом.

У вина насыщенный, но очень питкий, живой и гармоничный вкус с цитрусово-минеральными акцентами, приятно бодрящей кислотностью и аппетитными солеными нотами в стойком, сухом послевкусии.

Изысканный аромат вина дразнит пикантными нотками лимона и хрустящего зеленого яблочка, подчеркнутыми цветочными тонами жасмина и акации, сухими минеральными нюансами.

Вино отлично в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с курицей с грибным соусом, сашими из лосося, креветками с карри, рыбой в сливочном соусе.

Trenel, Pouilly-Fuisse — белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Виноградники расположены в районе деревни Пуйи на юге Маконе. Местная мозаика климатов позволяет производить здесь очень гастрономичные белые вина. Виноград для Trenel, Pouilly-Fuisse собирается с участков, раскинувшихся между скалами Солютре и Вергиссон. Благодаря известняковым почвам вино получает пикантную кислотность, а более глинистым — округлость, что делает напиток завершенным. В результате получается сложное, но доступное вино, которое удовлетворит вкусы как новичков, так и ценителей бургундской классики. Урожай собирается со старых лоз, возраст которых варьируется от 45 до 60 лет. Традиционная винификация включает в себя очень длительную ферментацию в стальных резервуарах (75%) и больших дубовых бочках (25%), которая может занять по времени от нескольких недель до нескольких месяцев.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Жаркое и засушливое лето стало настоящей угрозой, но, к счастью, легкий ветерок помог уберечь виноградные лозы от болезней. Однако, Шардоне все таки столкнулся с такими неприятными явлениями, как кулюр и милерандаж. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Несмотря на то, что год был сложным, белые вина порадовали ароматностью и свежестью.В 1928 году Генри Тренель, который владел рестораном в Клюни, решил создать свой винный бизнес. Позже он купил завод, который производил ликеры "Lacrouze". С 1945 по 1988 год компания успешно развивалась, а ее продукция стала узнаваемой. В 2015 году винодельческое хозяйство Maison Trénel Fils было куплено Винным Домом M. Шапутье. Новые владельцы стали уделять особое внимание поиску и культивированию лучших "клима", инвестированию в лучшие терруары, строительству нового погреба и винодельни и контролю за всем процессом производства. Девиз винодельни Тренель — "Мы делаем хорошо только то, что мы знаем хорошо". 

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

У вина золотисто-желтый с изумрудными отблесками.

Вкус полнотелый, кремовый, округлый, с фруктово-минеральными оттенками, живой кислинкой и пикантными цветочными нюансами в длительном послевкусии.

Сложный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, орехов, минералов и ванили. Через время в букете проявляются кремнистые и травяные акценты.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и белой рыбы, горячими овощами и сырами.

Moillard, Pouilly-Fuisse "Sous La Grotte" AOC — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах на участке "Су Ла Гротт". Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных чанах со строгим температурным контролем 14-16 °С. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 9 месяцев в чанах из нержавеющей стали и в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 5-6 лет.

Винодельческая компания Moillard ведет историю с 1850-го года, от бельгийского нотариуса Симфорьена Муаяра, который еще в 1848 году женился на Маргарет Гриво, владелице виноградных плантаций. В 1873 году их дочь вышла замуж за Мориса Тома, во владении которого были обширные виноградники в Нюи-Сен-Жорж. Благодаря этому дом Moillard значительно расширил свою деятельность, возведя новые подвалы на тысячу баррелей по проекту дижонского архитектора Шарля Сюи. В скором времени Муаяр стал одним из влиятельнейших винодельческих домов Бургундии.Первая мировая война нанесла тяжелый удар по предприятию. Все его производственные мощности и запасы были уничтожены. Отстроенный по окончании боевых действий дом Муаяр в 30-х годах ХХ века успешно пережил масштабный финансовый кризис, помогая выжить другим бургундским виноделам. За это его стали называть "Banquier de la Bourgogne". В 1940-х годах Муаяр, сопротивляясь наступающим тяжелым временам, строит еще один подвал — в этот раз на 1,5 тысячи баррелей. Послевоенное спокойное время позволило пятому поколению потомков Симфорьена Муаяра расширить производство и занять прочную позицию на открытых рынках Европы.Домен Муаяр был важным игроком в Бургундии до 2005 года, когда часть поместья была продана Domaine Dujac и Domaine de Montille. Тогда на рынок вышел негоциантский бренд бывшего поместья — Moillard-Grivot, который существует до сих пор и представляет собой очень крупный бизнес, расположенный в Нюи-Сен-Жорж. Тесной связи с поместьем и виноградниками больше нет, и в настоящее время компания ведет классический негоциантский бизнес — производство вина из купленного винограда или покупка готового вина для розлива в бутылки. Юридическая модель такова, что Муаяр-Гриво входит в состав Мезон Франсуа Мартено, который, в свою очередь, является частью корпорации Les Grands Chais de France.

У вина золотисто-желтый с изумрудными отблесками.

Вкус полнотелый, кремовый, округлый, с фруктово-минеральными оттенками, живой кислинкой и пикантными цветочными нюансами в длительном послевкусии.

Сложный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, орехов, минералов и ванили. Через время в букете проявляются кремнистые и травяные акценты.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и белой рыбы, горячими овощами и сырами.

Moillard, Pouilly-Fuisse "Sous La Grotte" AOC — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах на участке "Су Ла Гротт". Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных чанах со строгим температурным контролем 14-16 °С. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 9 месяцев в чанах из нержавеющей стали и в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 5-6 лет.

Винодельческая компания Moillard ведет историю с 1850-го года, от бельгийского нотариуса Симфорьена Муаяра, который еще в 1848 году женился на Маргарет Гриво, владелице виноградных плантаций. В 1873 году их дочь вышла замуж за Мориса Тома, во владении которого были обширные виноградники в Нюи-Сен-Жорж. Благодаря этому дом Moillard значительно расширил свою деятельность, возведя новые подвалы на тысячу баррелей по проекту дижонского архитектора Шарля Сюи. В скором времени Муаяр стал одним из влиятельнейших винодельческих домов Бургундии.Первая мировая война нанесла тяжелый удар по предприятию. Все его производственные мощности и запасы были уничтожены. Отстроенный по окончании боевых действий дом Муаяр в 30-х годах ХХ века успешно пережил масштабный финансовый кризис, помогая выжить другим бургундским виноделам. За это его стали называть "Banquier de la Bourgogne". В 1940-х годах Муаяр, сопротивляясь наступающим тяжелым временам, строит еще один подвал — в этот раз на 1,5 тысячи баррелей. Послевоенное спокойное время позволило пятому поколению потомков Симфорьена Муаяра расширить производство и занять прочную позицию на открытых рынках Европы.Домен Муаяр был важным игроком в Бургундии до 2005 года, когда часть поместья была продана Domaine Dujac и Domaine de Montille. Тогда на рынок вышел негоциантский бренд бывшего поместья — Moillard-Grivot, который существует до сих пор и представляет собой очень крупный бизнес, расположенный в Нюи-Сен-Жорж. Тесной связи с поместьем и виноградниками больше нет, и в настоящее время компания ведет классический негоциантский бизнес — производство вина из купленного винограда или покупка готового вина для розлива в бутылки. Юридическая модель такова, что Муаяр-Гриво входит в состав Мезон Франсуа Мартено, который, в свою очередь, является частью корпорации Les Grands Chais de France.

Соломенно-желтый цвет со светло-зелеными отблесками.

Хорошо сбалансированный вкус демонстрирует свежесть, сочность, приятную тягучесть и долгое послевкусие. Слегка поджаренные тона составляют аппетитную пару с оттенками яблочного крема, миндальной кожуры, богатыми нотами ванили, флер де сель и аниса. Яркая лимонная кислинка придает остроту долгому минеральному послевкусию.

В аромате присутствуют ноты спелой груши, банана и персика, дополненные легким пикантным оттенком, развивающимся благодаря грамотному использованию древесины.

Очень хорошо сочетается с блюдами с сильными вкусами, такими как жареная рыба, равиоли с белыми грибами, ризотто с Граукесе (тирольским серым сыром). Идеально подходит к запеченной курице или котлетам по-милански.

Элегантное "Sanct Valentin" Chardonnay — вино международного уровня, которое производится только в лучшие годы и является одним из самых важных вин винодельни. Несмотря на то, что Шардоне широко распространен по всему миру, это один из любимых сортов винодельни. С 1986 года это Шардоне принадлежит к флагманской линейке "Sanct Valentin". Выращиваемый только в избранных микрозонах муниципалитета Аппьяно, Шардоне дает жизнь изысканному вину выдающейся силы и элегантности. Его отличительные характеристики — баланс, кислотность и отличный потенциал к выдержке."Санкт Валентин" Шардоне создается из отборного винограда, выращенного на лучших виноградниках муниципалитета Аппиано, известково-гравийные и моренные почвы которых дарят вину соблазнительный аромат. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную и юго-западную экспозиции. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 32 лет. Виноград бережно собирается вручную в конце сентября и начале октября. На винодельне урожай проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых барриках, 1/3 которых ежегодно обновляется. Затем вино выдерживается в них же на осадке. Через год составляется окончательный ассембляж вина, который созревает не менее 8 месяцев в бетонных чанах. Такая технология позволяет, с одной стороны, сохранить натуральные ароматы винограда, а с другой — создать вино с более мягким, округлым и сложным вкусом. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.Винтаж 2021 года получил золото на конкурсе "The Wine Hunter".

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Соломенно-желтый цвет со светло-зелеными отблесками.

Хорошо сбалансированный вкус демонстрирует свежесть, сочность, приятную тягучесть и долгое послевкусие. Слегка поджаренные тона составляют аппетитную пару с оттенками яблочного крема, миндальной кожуры, богатыми нотами ванили, флер де сель и аниса. Яркая лимонная кислинка придает остроту долгому минеральному послевкусию.

В аромате присутствуют ноты спелой груши, банана и персика, дополненные легким пикантным оттенком, развивающимся благодаря грамотному использованию древесины.

Очень хорошо сочетается с блюдами с сильными вкусами, такими как жареная рыба, равиоли с белыми грибами, ризотто с Граукесе (тирольским серым сыром). Идеально подходит к запеченной курице или котлетам по-милански.

Элегантное "Sanct Valentin" Chardonnay — вино международного уровня, которое производится только в лучшие годы и является одним из самых важных вин винодельни. Несмотря на то, что Шардоне широко распространен по всему миру, это один из любимых сортов винодельни. С 1986 года это Шардоне принадлежит к флагманской линейке "Sanct Valentin". Выращиваемый только в избранных микрозонах муниципалитета Аппьяно, Шардоне дает жизнь изысканному вину выдающейся силы и элегантности. Его отличительные характеристики — баланс, кислотность и отличный потенциал к выдержке."Санкт Валентин" Шардоне создается из отборного винограда, выращенного на лучших виноградниках муниципалитета Аппиано, известково-гравийные и моренные почвы которых дарят вину соблазнительный аромат. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную и юго-западную экспозиции. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 32 лет. Виноград бережно собирается вручную в конце сентября и начале октября. На винодельне урожай проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых барриках, 1/3 которых ежегодно обновляется. Затем вино выдерживается в них же на осадке. Через год составляется окончательный ассембляж вина, который созревает не менее 8 месяцев в бетонных чанах. Такая технология позволяет, с одной стороны, сохранить натуральные ароматы винограда, а с другой — создать вино с более мягким, округлым и сложным вкусом. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.Винтаж 2021 года получил золото на конкурсе "The Wine Hunter".

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Чистый бледно-желтый цвет.

Вкус концентрированный, хорошо сбалансированный и упругий, с приятной свежестью и хорошей ароматической стойкостью в послевкусии.

В свежем аромате гармонично сочетаются цветочные и минеральные ноты.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из мяса птицы и рыбы, ракообразным, устрицам и запеканке с мидиями.

Domaine Faiveley, Montagny Blanc AOC производят из винограда сорта Шардоне, который выращивается на участке площадью 5 га, обращенном на восток и юго-восток. Он расположен на крутых склонах, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Глинистые и очень каменистые мергелевые почвы региона в сочетании с несколькими водными источниками создают уникальный терруар, в котором рождается свежее и даже слегка "нервозное" вино, идеально отражающее уникальный характер Монтаньи. С 2022 года виноградники обрабатываются органическими методами.Виноград собирается вручную, сусло извлекается с помощью пневматического пресса перед отстаиванием. Алкогольная ферментация длится 4 недели и проходит для части сусла во французских дубовых бочках (20%), 10% из которых — новые. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба (20%) и стальных чанах (80%) с регулярным перемешиванием осадка.Зима 2022 года была относительно мягкой со средним уровнем осадков. Ночью с 10 на 12 апреля случились заморозки (-2 °C), лозы, к счастью, не сильно пострадали. Распускание почек произошло в середине апреля. Цветение началось 18 мая в Кот Шалонез и 23 мая в Кот-д'Ор. В дальнейшем наблюдался молниеносный рост растений из-за воздействия дождя и тепла. Месяц май был рекордным по теплу (до 30 °C) и также очень сухим. В начале июня лозы наверстывали упущенное время, вызванное весенними заморозками. Еще одной определяющей характеристикой сезона стали 3 сильных шторма в Кот-де-Нюи в июне с совокупным уровнем осадков 250 мм (по сравнению со средним показателем в 60 мм). Дождь в июне оказался очень полезным и позволил виноградным лозам выдержать сильную летнюю жару благодаря запасам воды, накопленным в почве. В этом году сбор урожая проходил под теплым солнцем, и плоды продемонстрировали исключительную спелость и умеренную сахаристость. В этом году виноград был особенно высокого качества, интенсивно ароматный и здоровый.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Чистый бледно-желтый цвет.

Вкус концентрированный, хорошо сбалансированный и упругий, с приятной свежестью и хорошей ароматической стойкостью в послевкусии.

В свежем аромате гармонично сочетаются цветочные и минеральные ноты.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из мяса птицы и рыбы, ракообразным, устрицам и запеканке с мидиями.

Domaine Faiveley, Montagny Blanc AOC производят из винограда сорта Шардоне, который выращивается на участке площадью 5 га, обращенном на восток и юго-восток. Он расположен на крутых склонах, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Глинистые и очень каменистые мергелевые почвы региона в сочетании с несколькими водными источниками создают уникальный терруар, в котором рождается свежее и даже слегка "нервозное" вино, идеально отражающее уникальный характер Монтаньи. С 2022 года виноградники обрабатываются органическими методами.Виноград собирается вручную, сусло извлекается с помощью пневматического пресса перед отстаиванием. Алкогольная ферментация длится 4 недели и проходит для части сусла во французских дубовых бочках (20%), 10% из которых — новые. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба (20%) и стальных чанах (80%) с регулярным перемешиванием осадка.Зима 2022 года была относительно мягкой со средним уровнем осадков. Ночью с 10 на 12 апреля случились заморозки (-2 °C), лозы, к счастью, не сильно пострадали. Распускание почек произошло в середине апреля. Цветение началось 18 мая в Кот Шалонез и 23 мая в Кот-д'Ор. В дальнейшем наблюдался молниеносный рост растений из-за воздействия дождя и тепла. Месяц май был рекордным по теплу (до 30 °C) и также очень сухим. В начале июня лозы наверстывали упущенное время, вызванное весенними заморозками. Еще одной определяющей характеристикой сезона стали 3 сильных шторма в Кот-де-Нюи в июне с совокупным уровнем осадков 250 мм (по сравнению со средним показателем в 60 мм). Дождь в июне оказался очень полезным и позволил виноградным лозам выдержать сильную летнюю жару благодаря запасам воды, накопленным в почве. В этом году сбор урожая проходил под теплым солнцем, и плоды продемонстрировали исключительную спелость и умеренную сахаристость. В этом году виноград был особенно высокого качества, интенсивно ароматный и здоровый.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сухой, сочный, энергичный, бодрящий, с повторяющими аромат фруктовыми тонами (абрикос, персик), солеными минеральными нотами, яркой кислотностью и живым, стойким, очень свежим послевкусием.

В чистом фруктовом аромате вина доминируют ноты абрикоса и белого персика, которые дополняются яркими минеральными оттенками.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с блюдами из свинины, белой рыбы, лосося, рыбы-меч, с моллюсками, свежими салатами и сырами (мягкими и средней степени зрелости).

Domaine Besson, Chablis Premier Cru "Vaillons" — яркое, "солнечное" белое вино с характерной для Шабли соленой минеральностью, живым фруктовым ароматом и сочной кислотностью. Виноград сорта Шардоне для его изготовления выращивается на известково-глинистой почве виноградника "Вайон" класса Премье Крю, который является одним из крупнейших виноградников своего класса в Шабли. За виноградниками поместья тщательно ухаживают, уделяя особое внимание устойчивым методам виноградарства. Урожай собирается вручную и незамедлительно доставляется на винодельню, где подвергается мягкому медленному прессованию. Ферментация проходит в стальных емкостях с терморегуляцией при температуре 19-21 ˚C. 8% сусла ферментируется в дубовых бочках для получения более насыщенного вкуса и смягчения кислотности. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в стальных чанах и бочках в течение 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2023-2027 годы.

Domaine Besson — прекрасный пример того, как несколько поколений семьи с неутомимой страстью занимаются одним делом и каждое из них заполняет свою страницу в семейной летописи. В 1902 году Эжен Бессон посадил несколько гектаров виноградных лоз в Шабли для личного пользования. Его сын Феликс пошел дальше: приобрел новые виноградники и стал продавать урожай крупным производителям. Ален Бессон наладил производство вин под именем Domaine Besson. Расширяя площадь виноградников, он одновременно строил новый погреб и винодельню. Сегодня вместе со своими детьми Адриеном и Камиллой он обрабатывает 21 гектар виноградников в зоне Шабли и продает около 55000 бутылок вина в год, при этом часть урожая сбывается оптом другим производителям. Но этот небольшой выпуск достоин самых высоких похвал и предлагает лучшее сочетание качества и стоимости.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сухой, сочный, энергичный, бодрящий, с повторяющими аромат фруктовыми тонами (абрикос, персик), солеными минеральными нотами, яркой кислотностью и живым, стойким, очень свежим послевкусием.

В чистом фруктовом аромате вина доминируют ноты абрикоса и белого персика, которые дополняются яркими минеральными оттенками.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с блюдами из свинины, белой рыбы, лосося, рыбы-меч, с моллюсками, свежими салатами и сырами (мягкими и средней степени зрелости).

Domaine Besson, Chablis Premier Cru "Vaillons" — яркое, "солнечное" белое вино с характерной для Шабли соленой минеральностью, живым фруктовым ароматом и сочной кислотностью. Виноград сорта Шардоне для его изготовления выращивается на известково-глинистой почве виноградника "Вайон" класса Премье Крю, который является одним из крупнейших виноградников своего класса в Шабли. За виноградниками поместья тщательно ухаживают, уделяя особое внимание устойчивым методам виноградарства. Урожай собирается вручную и незамедлительно доставляется на винодельню, где подвергается мягкому медленному прессованию. Ферментация проходит в стальных емкостях с терморегуляцией при температуре 19-21 ˚C. 8% сусла ферментируется в дубовых бочках для получения более насыщенного вкуса и смягчения кислотности. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в стальных чанах и бочках в течение 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2023-2027 годы.

Domaine Besson — прекрасный пример того, как несколько поколений семьи с неутомимой страстью занимаются одним делом и каждое из них заполняет свою страницу в семейной летописи. В 1902 году Эжен Бессон посадил несколько гектаров виноградных лоз в Шабли для личного пользования. Его сын Феликс пошел дальше: приобрел новые виноградники и стал продавать урожай крупным производителям. Ален Бессон наладил производство вин под именем Domaine Besson. Расширяя площадь виноградников, он одновременно строил новый погреб и винодельню. Сегодня вместе со своими детьми Адриеном и Камиллой он обрабатывает 21 гектар виноградников в зоне Шабли и продает около 55000 бутылок вина в год, при этом часть урожая сбывается оптом другим производителям. Но этот небольшой выпуск достоин самых высоких похвал и предлагает лучшее сочетание качества и стоимости.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, хорошо сбалансированный, насыщенный, сочный, с тонкой кислотностью, пикантными оттенками грейпфрута и нотками апельсиновой цедры, оживляющими послевкусие.

Вино имеет четко выраженный аромат, тонкий, но сосредоточенный, с привлекательными оттенками мокрых камней.

Вино рекомендуется подавать к ракообразным, рыбе и белому мясу в сливочном соусе.

Белое сухое вино Domaine Besson, Chablis Premier Cru "Montmains" демонстрирует свежесть, сочность, насыщенность вкуса и приятный аромат. Виноградник "Montmains" занимает 5 гектаров уникальной по своему составу почвы. В ней содержится множество крошечных частиц окаменелых раковин, которые в сочетании с глиной и мелом придают характерный минеральный фон винам с этого виноградника. За виноградниками поместья тщательно ухаживают, уделяя особое внимание устойчивым методам виноградарства. Собранный вручную урожай Шардоне деликатно прессуют при низком давлении, чтобы сохранить свежесть и аромат плодов. Ферментация в терморегулируемых стальных баках проходит при температуре 19-21 °С, при этом 8% сусла ферментируется в дубовых бочках. Затем вино выдерживается в тех же емкостях на тонком осадке на протяжении 12-18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2023-2028 годы.

Domaine Besson — прекрасный пример того, как несколько поколений семьи с неутомимой страстью занимаются одним делом и каждое из них заполняет свою страницу в семейной летописи. В 1902 году Эжен Бессон посадил несколько гектаров виноградных лоз в Шабли для личного пользования. Его сын Феликс пошел дальше: приобрел новые виноградники и стал продавать урожай крупным производителям. Ален Бессон наладил производство вин под именем Domaine Besson. Расширяя площадь виноградников, он одновременно строил новый погреб и винодельню. Сегодня вместе со своими детьми Адриеном и Камиллой он обрабатывает 21 гектар виноградников в зоне Шабли и продает около 55000 бутылок вина в год, при этом часть урожая сбывается оптом другим производителям. Но этот небольшой выпуск достоин самых высоких похвал и предлагает лучшее сочетание качества и стоимости.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, хорошо сбалансированный, насыщенный, сочный, с тонкой кислотностью, пикантными оттенками грейпфрута и нотками апельсиновой цедры, оживляющими послевкусие.

Вино имеет четко выраженный аромат, тонкий, но сосредоточенный, с привлекательными оттенками мокрых камней.

Вино рекомендуется подавать к ракообразным, рыбе и белому мясу в сливочном соусе.

Белое сухое вино Domaine Besson, Chablis Premier Cru "Montmains" демонстрирует свежесть, сочность, насыщенность вкуса и приятный аромат. Виноградник "Montmains" занимает 5 гектаров уникальной по своему составу почвы. В ней содержится множество крошечных частиц окаменелых раковин, которые в сочетании с глиной и мелом придают характерный минеральный фон винам с этого виноградника. За виноградниками поместья тщательно ухаживают, уделяя особое внимание устойчивым методам виноградарства. Собранный вручную урожай Шардоне деликатно прессуют при низком давлении, чтобы сохранить свежесть и аромат плодов. Ферментация в терморегулируемых стальных баках проходит при температуре 19-21 °С, при этом 8% сусла ферментируется в дубовых бочках. Затем вино выдерживается в тех же емкостях на тонком осадке на протяжении 12-18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2023-2028 годы.

Domaine Besson — прекрасный пример того, как несколько поколений семьи с неутомимой страстью занимаются одним делом и каждое из них заполняет свою страницу в семейной летописи. В 1902 году Эжен Бессон посадил несколько гектаров виноградных лоз в Шабли для личного пользования. Его сын Феликс пошел дальше: приобрел новые виноградники и стал продавать урожай крупным производителям. Ален Бессон наладил производство вин под именем Domaine Besson. Расширяя площадь виноградников, он одновременно строил новый погреб и винодельню. Сегодня вместе со своими детьми Адриеном и Камиллой он обрабатывает 21 гектар виноградников в зоне Шабли и продает около 55000 бутылок вина в год, при этом часть урожая сбывается оптом другим производителям. Но этот небольшой выпуск достоин самых высоких похвал и предлагает лучшее сочетание качества и стоимости.