Вино Каберне Фран, Шардоне, Альянико и Турига Насьональ, Страница 224

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, щедрый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, подлеска, пряностей, черного перца и трюфелей.

Вино рекомендуется подавать к сочным блюдам из мяса и дичи, например, ягнятине, перепелам, зайчатине, утке, тушеному мясу с красным винным соусом и выдержанным сырам.

Название "Dedicato a Walter" переводится как "Посвящается Вальтеру"... Вино "Дедикато а Вальтер" посвящено брату Франко и Марилизы Аллегрини, который отвечал в этом семейном хозяйстве за виноградники. После его трагической гибели в 2003 году, брат и сестра Аллегрини в память о Вальтере запустили новое вино "Dedicato a Walter". Это вино производится из урожая с виноградника площадью около 3 га под названием Via Bolgherese, который располагается на высоте около 56 метров над уровнем моря с западной и юго-западной экспозицией. Почвы здесь состоят из гравия, красного песка и глины, средний возраст лоз — 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в первую неделю октября. Виноград перевозится на винодельню в небольших ящиках по 15 кг. По прибытии на производство, ягоды попадают на сортировочный стол. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °C длится 10 дней. Яблочно-молочное брожение проходит при температуре 22 °C. Выдерживается вино 18-24 месяцев в 225-литровых новых бочках из французского дуба Алье и еще 12 месяцев — в бутылках. Винтаж 2017 года будет прекрасно храниться до 2039 года и даже дольше. Поджо аль Тезоро — это совместный проект Аллегрини — ведущего итальянского производителя вина из региона Вальполичелла, и Леонардо Ло Кассио — президента компании Вайнбоу, ведущего импортера итальянских вин в Америку. Вместе они выбрали Болгери, прекрасный винодельческий регион в Тоскане — Поджо аль Тезоро, который занимает здесь около 173 акров, разделенных на три виноградника — Виа Болгерезе, Ле Гроттин и Ле Сондрайе. Достаточное количество солнечного света, близость к морю и уникальность терруара Болгери отражаются в винах Поджо аль Тезоро — зрелость, полнотелость и богатство сочетаются с комплексностью и элегантностью.Почвенно-климатические условия в определенной мере напоминают бордоские: жаркое тосканское солнце "смягчается" прохладными морскими бризами, а окружающие долину холмы, защищают виноградные лозы от северных ветров. Местные красоты этого региона были увековечены в творчестве выдающегося итальянского поэта, лауреата Нобелевской премии Джозуэ Кардуччи.В хозяйстве высаживают лучшие клоны Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо для производства первоклассных международных вин. Завершают ряд сорта Верментино и Шираз, которые передают уникальность местного региона. Здесь применяются все классические техники виноградарства, направленные на достижение наилучшего качества: виноград собирается и сортируется вручную — сначала на винограднике, потом в винодельне. Красные сорта ферментируют раздельно, а затем смешивают для достижения наилучшего баланса.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, щедрый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, подлеска, пряностей, черного перца и трюфелей.

Вино рекомендуется подавать к сочным блюдам из мяса и дичи, например, ягнятине, перепелам, зайчатине, утке, тушеному мясу с красным винным соусом и выдержанным сырам.

Название "Dedicato a Walter" переводится как "Посвящается Вальтеру"... Вино "Дедикато а Вальтер" посвящено брату Франко и Марилизы Аллегрини, который отвечал в этом семейном хозяйстве за виноградники. После его трагической гибели в 2003 году, брат и сестра Аллегрини в память о Вальтере запустили новое вино "Dedicato a Walter". Это вино производится из урожая с виноградника площадью около 3 га под названием Via Bolgherese, который располагается на высоте около 56 метров над уровнем моря с западной и юго-западной экспозицией. Почвы здесь состоят из гравия, красного песка и глины, средний возраст лоз — 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в первую неделю октября. Виноград перевозится на винодельню в небольших ящиках по 15 кг. По прибытии на производство, ягоды попадают на сортировочный стол. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °C длится 10 дней. Яблочно-молочное брожение проходит при температуре 22 °C. Выдерживается вино 18-24 месяцев в 225-литровых новых бочках из французского дуба Алье и еще 12 месяцев — в бутылках. Винтаж 2017 года будет прекрасно храниться до 2039 года и даже дольше. Поджо аль Тезоро — это совместный проект Аллегрини — ведущего итальянского производителя вина из региона Вальполичелла, и Леонардо Ло Кассио — президента компании Вайнбоу, ведущего импортера итальянских вин в Америку. Вместе они выбрали Болгери, прекрасный винодельческий регион в Тоскане — Поджо аль Тезоро, который занимает здесь около 173 акров, разделенных на три виноградника — Виа Болгерезе, Ле Гроттин и Ле Сондрайе. Достаточное количество солнечного света, близость к морю и уникальность терруара Болгери отражаются в винах Поджо аль Тезоро — зрелость, полнотелость и богатство сочетаются с комплексностью и элегантностью.Почвенно-климатические условия в определенной мере напоминают бордоские: жаркое тосканское солнце "смягчается" прохладными морскими бризами, а окружающие долину холмы, защищают виноградные лозы от северных ветров. Местные красоты этого региона были увековечены в творчестве выдающегося итальянского поэта, лауреата Нобелевской премии Джозуэ Кардуччи.В хозяйстве высаживают лучшие клоны Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо для производства первоклассных международных вин. Завершают ряд сорта Верментино и Шираз, которые передают уникальность местного региона. Здесь применяются все классические техники виноградарства, направленные на достижение наилучшего качества: виноград собирается и сортируется вручную — сначала на винограднике, потом в винодельне. Красные сорта ферментируют раздельно, а затем смешивают для достижения наилучшего баланса.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с пурпурными отблесками и ободком сдержанного оттенка охры.

Вкус вина сочный, свежий, с живой структурой, тонкой минеральностью, отличным балансом, глубиной и напряжением. Во вкусе выражены ноты красной смородины, клубники и черной смородины, сочетающиеся с оттенками терпкой сливы, тонкими нюансами фиалки, сирени, карамели и специй. Мягкие танины выстилают долгое послевкусие вместе с нюансами ванили и черного чая.

Тонкий аромат вина наполнен благородными древесными тонами, оттенками корицы и цедры мандарина, которые скрываются под слоями из нот диких черных ягод, табака, лакрицы и тостов. Также в букете угадываются нюансы бойзеновой ягоды, фиолетовой сливы и черники, мясистой малины, лилии, сирени, мускатного ореха, звездчатого аниса и очень сдержанные нотки карамели.

Вино великолепно сочетается с холодными мясными закусками, жареным или тушеным красным мясом, эскалопом, сырами.

Вино "Pavillon Rouge" от Шато Марго производится из отборного винограда, собранного с молодых лоз возрастом 15-17 лет, которые позволяют производить фруктовые и танинные вина. Как ферментация, так и выдержка вина осуществляется традиционным способом в новых бочках из французского дуба и занимает в общей сложности 18 месяцев. В результате, на свет рождается великолепное "Павийон Руж", которое благодаря прекрасной структуре и идеальному балансу может гармонично развиваться в течение долгих лет. Благодаря строгому контролю над качеством винограда и соблюдению всех тонкостей производства, "Павийон Руж" является одним из лучших вторых вин Гран Крю Бордо. "Pavillon Rouge", 2020 обладает мощным, шелковистым и долгим вкусом, наиболее полно винтаж раскроет свой потенциал в 2026-2035 годах. Вегетационный период в 2020 году в Марго начался с теплой зимы, на смену которой пришла столь же теплая и очень влажная весна. Повышенная влажность не только означала чрезмерно быстрый рост виноградной лозы, но также и распространение гнили и болезней. Однако высокие температуры способствовали раннему распусканию почек и цветению. Летние месяцы принесли невероятно жаркую и сухую погоду. Дожди в середине августа оживили лозы. В результате жаркого и засушливого лета ягоды были крошечными, концентрированными и интенсивными, и это, естественно, отразилось на винах, которые в целом были превосходны. Сбор урожая в хозяйстве прошел с 10 по 30 сентября. Урожай 2020 года для Марго стал ошеломляющим, и был произведен широкий ассортимент отличных вин.

История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетках, было построено лишь в XIX веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных. Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — "Павийон" Руж и "Павийон" Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована. Благодаря мягкому климату, в поместье создаются идеальные условия для созревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с пурпурными отблесками и ободком сдержанного оттенка охры.

Вкус вина сочный, свежий, с живой структурой, тонкой минеральностью, отличным балансом, глубиной и напряжением. Во вкусе выражены ноты красной смородины, клубники и черной смородины, сочетающиеся с оттенками терпкой сливы, тонкими нюансами фиалки, сирени, карамели и специй. Мягкие танины выстилают долгое послевкусие вместе с нюансами ванили и черного чая.

Тонкий аромат вина наполнен благородными древесными тонами, оттенками корицы и цедры мандарина, которые скрываются под слоями из нот диких черных ягод, табака, лакрицы и тостов. Также в букете угадываются нюансы бойзеновой ягоды, фиолетовой сливы и черники, мясистой малины, лилии, сирени, мускатного ореха, звездчатого аниса и очень сдержанные нотки карамели.

Вино великолепно сочетается с холодными мясными закусками, жареным или тушеным красным мясом, эскалопом, сырами.

Вино "Pavillon Rouge" от Шато Марго производится из отборного винограда, собранного с молодых лоз возрастом 15-17 лет, которые позволяют производить фруктовые и танинные вина. Как ферментация, так и выдержка вина осуществляется традиционным способом в новых бочках из французского дуба и занимает в общей сложности 18 месяцев. В результате, на свет рождается великолепное "Павийон Руж", которое благодаря прекрасной структуре и идеальному балансу может гармонично развиваться в течение долгих лет. Благодаря строгому контролю над качеством винограда и соблюдению всех тонкостей производства, "Павийон Руж" является одним из лучших вторых вин Гран Крю Бордо. "Pavillon Rouge", 2020 обладает мощным, шелковистым и долгим вкусом, наиболее полно винтаж раскроет свой потенциал в 2026-2035 годах. Вегетационный период в 2020 году в Марго начался с теплой зимы, на смену которой пришла столь же теплая и очень влажная весна. Повышенная влажность не только означала чрезмерно быстрый рост виноградной лозы, но также и распространение гнили и болезней. Однако высокие температуры способствовали раннему распусканию почек и цветению. Летние месяцы принесли невероятно жаркую и сухую погоду. Дожди в середине августа оживили лозы. В результате жаркого и засушливого лета ягоды были крошечными, концентрированными и интенсивными, и это, естественно, отразилось на винах, которые в целом были превосходны. Сбор урожая в хозяйстве прошел с 10 по 30 сентября. Урожай 2020 года для Марго стал ошеломляющим, и был произведен широкий ассортимент отличных вин.

История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетках, было построено лишь в XIX веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных. Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — "Павийон" Руж и "Павийон" Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована. Благодаря мягкому климату, в поместье создаются идеальные условия для созревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие.

Вино имеет светлый соломенный цвет.

У вина полный, многослойный, пикантный вкус, но при этом очень питкий, без резкости. Послевкусие одновременно взрывное и сбалансированное, с яркими солевыми акцентами.

Аромат вина демонстрирует поразительно драматичную минеральность, которая лишь усиливается при аэрации. В букете также угадываются нотки лимонного конфи, белых цветов и мяты.

Вино идеально сочетается с рыбой в соусе, белым мясом, а также сырами.

"Racines" — результат сотрудничества четырех великих виноделов: Джастина Уиллетт из Tyler Winery, Этьена де Монтиль и Брайана Сито из Domaine de Montille, Родольфа Петерса из Pierre Peters. Этот проект является первым предприятием Этьена и Родольфа за пределами Франции и представляет собой объединение всего прекрасного в Бургундии, Шампани и Калифорнии. Вина "Racines" сочетают в себе освященные веками методы виноделия Бургундии и Шампани с новаторской энергией Калифорнии и уникальные характеристики самых знаковых терруаров этого апелласьона."Racines" Bentrock Vineyard Chardonnay — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на двух участках виноградника "Bentrock" в Sta. Rita Hills. Почвы в районе Sta. Rita Hills сложены в основном суглинками, также встречаются морские отложения, придающие винам заметную минеральность и соленость. Расположенный на 34° северной широты, Sta. Rita Hills находится ближе к экватору, чем любой европейский винный регион. Сильное морское влияние удерживает дневные температуры здесь в допустимых пределах. Туман также действует как климатический замедлитель, понижая температуру в жаркие летние месяцы. Комбинированное воздействие океанского бриза и тумана значительно увеличивает вегетационный период, что дает винограду дополнительное время для развития полной фенольной спелости.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной степени зрелости. Ферментация протекает частично в старых 500-литровых дубовых бочках, 350-литровых баррелях и 228-литровых барриках с использованием исключительно диких дрожжей. Доля новых бочек составляет около 25%. Выдерживается вино около года в бочках из французского дуба и еще не менее 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2040 гг.После лесных пожаров 2017 года спокойный вегетационный период 2018 года стал долгожданным облегчением для виноделов Калифорнии. Весна была прохладнее, чем обычно. Цветение прошло при благоприятных условиях и дало хорошее завязывание плодов. Лето было теплым, без чрезвычайной жары, как в предыдущем году, а даже с несколькими прохладными периодами, что задержало сбор урожая на несколько недель по сравнению с прошлыми годами. В начале октября был зафиксирован непродолжительный дождливый период. Полученный урожай был ненамного больше обычного, но отличного качества. Плоды смогли сохранить свежий, элегантный фруктовый характер, что обещало вина непревзойденного качества.

За несколько лет до того, как он основал Tyler Winery, Джастин Уиллетт работал в ресторане в Лос-Анджелесе, где проводил долгие вечера, оттачивая свои умения и упиваясь величием великих вин. Среди вин, которыми больше всего восхищался Джастин, были великие вина Бургундии из Domaine de Montille и шампанские вина Pierre Peters. Для него эти вина стали абсолютным стандартом, по которому можно было оценивать все остальные, и позже повлияли на его собственный стиль виноделия, когда он начал делать вина из Пино Нуар и Шардоне в своем родном округе Санта-Барбара. Свою собственную винодельню, Тайлер Вайнери, Джастин основал в 2005 году, в возрасте 24 лет. Совсем недавно Джастин и его жена Аманда купили участок, который станет новым виноградником поместья Тайлер. Они быстро приступили к работе по развитию собственности, засадив 11 га земли лозами Шардоне, Пино Нуар и Сира, уделяя внимание и обширной реконструкции существующего ранчо. С твердым убеждением, что виноделие начинается с виноградника, и искренним желанием минимизировать воздействие на окружающую среду, Уиллетт выращивают виноград органическими методами, собирают и сортируют его вручную. Недавно также сбылась мечта Джастина поработать со своими кумирами из Domaine de Montille и Pierre Peters. Совместно они создали новый захватывающий проект "Racines".

Вино имеет светлый соломенный цвет.

У вина полный, многослойный, пикантный вкус, но при этом очень питкий, без резкости. Послевкусие одновременно взрывное и сбалансированное, с яркими солевыми акцентами.

Аромат вина демонстрирует поразительно драматичную минеральность, которая лишь усиливается при аэрации. В букете также угадываются нотки лимонного конфи, белых цветов и мяты.

Вино идеально сочетается с рыбой в соусе, белым мясом, а также сырами.

"Racines" — результат сотрудничества четырех великих виноделов: Джастина Уиллетт из Tyler Winery, Этьена де Монтиль и Брайана Сито из Domaine de Montille, Родольфа Петерса из Pierre Peters. Этот проект является первым предприятием Этьена и Родольфа за пределами Франции и представляет собой объединение всего прекрасного в Бургундии, Шампани и Калифорнии. Вина "Racines" сочетают в себе освященные веками методы виноделия Бургундии и Шампани с новаторской энергией Калифорнии и уникальные характеристики самых знаковых терруаров этого апелласьона."Racines" Bentrock Vineyard Chardonnay — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на двух участках виноградника "Bentrock" в Sta. Rita Hills. Почвы в районе Sta. Rita Hills сложены в основном суглинками, также встречаются морские отложения, придающие винам заметную минеральность и соленость. Расположенный на 34° северной широты, Sta. Rita Hills находится ближе к экватору, чем любой европейский винный регион. Сильное морское влияние удерживает дневные температуры здесь в допустимых пределах. Туман также действует как климатический замедлитель, понижая температуру в жаркие летние месяцы. Комбинированное воздействие океанского бриза и тумана значительно увеличивает вегетационный период, что дает винограду дополнительное время для развития полной фенольной спелости.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной степени зрелости. Ферментация протекает частично в старых 500-литровых дубовых бочках, 350-литровых баррелях и 228-литровых барриках с использованием исключительно диких дрожжей. Доля новых бочек составляет около 25%. Выдерживается вино около года в бочках из французского дуба и еще не менее 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2040 гг.После лесных пожаров 2017 года спокойный вегетационный период 2018 года стал долгожданным облегчением для виноделов Калифорнии. Весна была прохладнее, чем обычно. Цветение прошло при благоприятных условиях и дало хорошее завязывание плодов. Лето было теплым, без чрезвычайной жары, как в предыдущем году, а даже с несколькими прохладными периодами, что задержало сбор урожая на несколько недель по сравнению с прошлыми годами. В начале октября был зафиксирован непродолжительный дождливый период. Полученный урожай был ненамного больше обычного, но отличного качества. Плоды смогли сохранить свежий, элегантный фруктовый характер, что обещало вина непревзойденного качества.

За несколько лет до того, как он основал Tyler Winery, Джастин Уиллетт работал в ресторане в Лос-Анджелесе, где проводил долгие вечера, оттачивая свои умения и упиваясь величием великих вин. Среди вин, которыми больше всего восхищался Джастин, были великие вина Бургундии из Domaine de Montille и шампанские вина Pierre Peters. Для него эти вина стали абсолютным стандартом, по которому можно было оценивать все остальные, и позже повлияли на его собственный стиль виноделия, когда он начал делать вина из Пино Нуар и Шардоне в своем родном округе Санта-Барбара. Свою собственную винодельню, Тайлер Вайнери, Джастин основал в 2005 году, в возрасте 24 лет. Совсем недавно Джастин и его жена Аманда купили участок, который станет новым виноградником поместья Тайлер. Они быстро приступили к работе по развитию собственности, засадив 11 га земли лозами Шардоне, Пино Нуар и Сира, уделяя внимание и обширной реконструкции существующего ранчо. С твердым убеждением, что виноделие начинается с виноградника, и искренним желанием минимизировать воздействие на окружающую среду, Уиллетт выращивают виноград органическими методами, собирают и сортируют его вручную. Недавно также сбылась мечта Джастина поработать со своими кумирами из Domaine de Montille и Pierre Peters. Совместно они создали новый захватывающий проект "Racines".

Вино соломенно-золотистого цвета с хорошим блеском.

Вкус вина округлый, чистый, со сливочной текстурой, фруктовой сердцевиной и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками жимолости, трав, весенних цветов, спелого персика и нектарина.

Вино хорошо сочетается с жирной морской рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами под сладким соусом, свининой под сливочным соусом.

Небольшой участок Clos Saint Marс принадлежит к винограднику Premier Cru Vergers. Оливье Лефлев купил на этом винограднике 0,8 га в 1998 году. Виноградник находится недалеко от Пюлиньи-Монраше и Сент-Обена, а его восточная экспозиция идеально подходит для винограда Шардоне. Почва здесь имеет красноватый оттенок, что говорит о наличии железа, но в отличие от виноградников с западной стороны почва на этом участке не такая "тяжелая", поэтому вина получаются элегантными и тонкими. Сбор урожая проводится вручную. Перед ферментацией проводится холодная мацерация. Винификация проводится традиционными для Бургундии методами. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 10-16 лет.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино соломенно-золотистого цвета с хорошим блеском.

Вкус вина округлый, чистый, со сливочной текстурой, фруктовой сердцевиной и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками жимолости, трав, весенних цветов, спелого персика и нектарина.

Вино хорошо сочетается с жирной морской рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами под сладким соусом, свининой под сливочным соусом.

Небольшой участок Clos Saint Marс принадлежит к винограднику Premier Cru Vergers. Оливье Лефлев купил на этом винограднике 0,8 га в 1998 году. Виноградник находится недалеко от Пюлиньи-Монраше и Сент-Обена, а его восточная экспозиция идеально подходит для винограда Шардоне. Почва здесь имеет красноватый оттенок, что говорит о наличии железа, но в отличие от виноградников с западной стороны почва на этом участке не такая "тяжелая", поэтому вина получаются элегантными и тонкими. Сбор урожая проводится вручную. Перед ферментацией проводится холодная мацерация. Винификация проводится традиционными для Бургундии методами. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 10-16 лет.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Глубокий темно-рубиновый цвет с непрозрачной сердцевиной и фиолетовыми отблесками.

Вкус сочный и сложный, утонченный, хорошо структурированный, с тонами темной вишни, изящной минеральностью и прекрасной длиной. Вкус свежий и чрезвычайно хрустящий, как корзина с ягодами, танины зрелые, отлично поддерживающие фруктовость, никогда не подавляющие ее.

Пикантные ноты гвоздики, тона красной вишни, черной смородины и ежевики, апельсиновой цедры создают привлекательный букет, чудесно фруктовый, с тонким цветочным оттенком, как вишенкой на торте.

Великолепно сочетается с холодными мясными закусками, жареным или тушеным красным мясом, эскалопом, сырами.

Вино "Pavillon Rouge" от Шато Марго производится из отборного винограда, собранного с молодых лоз возрастом 15-17 лет, которые позволяют производить фруктовые и танинные вина. Значительные усилия по реструктуризации виноградника прилагались в течение многих лет. Приятным сюрпризом купажа 2021 года стало добавление Каберне Фран с очень молодого участка с глинистыми почвами, ранее засаженного Каберне Совиньон. Как ферментация, так и выдержка вина осуществляется традиционным способом в новых бочках из французского дуба и занимает в общей сложности 18 месяцев. В результате, на свет рождается великолепное "Павийон Руж", которое благодаря прекрасной структуре и идеальному балансу может гармонично развиваться в течение долгих лет. Благодаря строгому контролю над качеством винограда и соблюдению всех тонкостей производства, "Павийон Руж" является одним из лучших вторых вин Гран Крю Бордо. "Pavillon Rouge", 2021 имеет очень цветочный аромат, типичный для относительно свежих урожаев.Зима 2021 года была относительно мягкой, хотя за первые два месяца года выпало обильное количество осадков — более 230 мм. Более засушливый март, сопровождавшийся довольно мягкими температурами, позволил лозам зацвести в период с 23 по 30 марта. Весенние заморозки были многочисленными и суровыми. Противозамерзающие спринклерные системы хозяйства редко подвергались таким испытаниям. Температура воздуха была настолько холодной, что Шато Марго потеряло часть урожая белых сортов почти на гектаре. С другой стороны, на участках с красными сортами, менее восприимчивыми к морозам, от утренних заморозков пострадало лишь несколько редких лоз. Май и июнь были довольно дождливыми. Бороться с криптогамными болезнями пришлось с большой бдительностью, но ценой значительных усилий команде виноградарей удалось сохранить листву и грозди винограда в очень здоровом состоянии. Цветение проходило с 1 по 6 июня. Урожай был превосходным, несмотря на некоторые старые участки, на которых наблюдались признаки истощения. Самые ранние участки Мерло были собраны 24 сентября, а сбор Каберне начался только 4 октября и завершился 13 октября. Конечно, сезон был непростым, но качество выполненной работы позволило создать элегантный и плотный винтаж.

История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетках, было построено лишь в XIX веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных. Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — "Павийон" Руж и "Павийон" Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована. Благодаря мягкому климату, в поместье создаются идеальные условия для созревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие.

Глубокий темно-рубиновый цвет с непрозрачной сердцевиной и фиолетовыми отблесками.

Вкус сочный и сложный, утонченный, хорошо структурированный, с тонами темной вишни, изящной минеральностью и прекрасной длиной. Вкус свежий и чрезвычайно хрустящий, как корзина с ягодами, танины зрелые, отлично поддерживающие фруктовость, никогда не подавляющие ее.

Пикантные ноты гвоздики, тона красной вишни, черной смородины и ежевики, апельсиновой цедры создают привлекательный букет, чудесно фруктовый, с тонким цветочным оттенком, как вишенкой на торте.

Великолепно сочетается с холодными мясными закусками, жареным или тушеным красным мясом, эскалопом, сырами.

Вино "Pavillon Rouge" от Шато Марго производится из отборного винограда, собранного с молодых лоз возрастом 15-17 лет, которые позволяют производить фруктовые и танинные вина. Значительные усилия по реструктуризации виноградника прилагались в течение многих лет. Приятным сюрпризом купажа 2021 года стало добавление Каберне Фран с очень молодого участка с глинистыми почвами, ранее засаженного Каберне Совиньон. Как ферментация, так и выдержка вина осуществляется традиционным способом в новых бочках из французского дуба и занимает в общей сложности 18 месяцев. В результате, на свет рождается великолепное "Павийон Руж", которое благодаря прекрасной структуре и идеальному балансу может гармонично развиваться в течение долгих лет. Благодаря строгому контролю над качеством винограда и соблюдению всех тонкостей производства, "Павийон Руж" является одним из лучших вторых вин Гран Крю Бордо. "Pavillon Rouge", 2021 имеет очень цветочный аромат, типичный для относительно свежих урожаев.Зима 2021 года была относительно мягкой, хотя за первые два месяца года выпало обильное количество осадков — более 230 мм. Более засушливый март, сопровождавшийся довольно мягкими температурами, позволил лозам зацвести в период с 23 по 30 марта. Весенние заморозки были многочисленными и суровыми. Противозамерзающие спринклерные системы хозяйства редко подвергались таким испытаниям. Температура воздуха была настолько холодной, что Шато Марго потеряло часть урожая белых сортов почти на гектаре. С другой стороны, на участках с красными сортами, менее восприимчивыми к морозам, от утренних заморозков пострадало лишь несколько редких лоз. Май и июнь были довольно дождливыми. Бороться с криптогамными болезнями пришлось с большой бдительностью, но ценой значительных усилий команде виноградарей удалось сохранить листву и грозди винограда в очень здоровом состоянии. Цветение проходило с 1 по 6 июня. Урожай был превосходным, несмотря на некоторые старые участки, на которых наблюдались признаки истощения. Самые ранние участки Мерло были собраны 24 сентября, а сбор Каберне начался только 4 октября и завершился 13 октября. Конечно, сезон был непростым, но качество выполненной работы позволило создать элегантный и плотный винтаж.

История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетках, было построено лишь в XIX веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных. Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — "Павийон" Руж и "Павийон" Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована. Благодаря мягкому климату, в поместье создаются идеальные условия для созревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами и карминным ободом по краю бокала.

Вкус вина элегантный, богатый, отличной структурированный и сбалансированный, с прекрасной мягкой текстурой, обильными тонами спелых фруктов, нюансами пряностей, шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами красных фруктов, которые дополняются оттенками табака и нюансами карамели.

Вино станет прекрасным сопровождением мяса на гриле, барбекю, маринованного мяса, жареной телятины, бараньих ребрышек, копченого сыра Рикотта, сыров Пармезан и Пекорино средней степени зрелости.

"Sondraia" — элегантное вино, являющееся свидетельством того, как бордоские сорта винограда гармонично сочетаются с терруаром Болгери и рождают оригинальные вина с сильной личностью, которые можно смело назвать "стилем Болгери".Купаж вина "Сондрайя" состоит из трех сортов винограда. Виноград сорта Каберне Совиньон выращивается в основном на участке "Via Bolgherese" на высоте 56 метров над уровнем моря. Его глубокие, хорошо дренированные почвы состоят из грубого песка красного цвета и слоя глины до 1,2 метра в глубину, обладают богатой текстурой. Мерло, Каберне Фран и небольшая доля Каберне Совиньон поступают с виноградника "Le Sondraie", расположенного на высоте 26 метров над уровнем моря. Почвы этого виноградника, состоящие из глины и рыхлого песка, характеризуются высоким наличием магния и железа.Урожай собирается вручную в небольшие коробки по 15 килограмм. Проводятся тщательная сортировка, гребнеотделение и прессование. Мацерация и ферментация проходят при строго контролируемой температуре 28-30 °С в емкостях из нержавеющей стали в течение 12-15 дней. Яблочно-молочное брожение в дубовых бочках заканчивается в ноябре. После этого вино выдерживается в течение 18 месяца в 225-литровых бочках из французского дуба Алье, из которых 2/3 — новые, и еще некоторое время в бутылках. Потенциал хранения вина "Сондрайя" составляет 16-20 лет. 2018 год для Тосканы был, по мнению большинства экспертов, исключительно хорошим. Несмотря на некоторые проблемы, такие как проливные дожди и град. Благоприятная летняя погода с жаркими днями и более прохладными ночами позволила получить сильный и здоровый урожай. Красные вина этого сезона продемонстрировали сочную фруктовость, хорошую кислотность и структуру.Поджо аль Тезоро — это совместный проект Аллегрини — ведущего итальянского производителя вина из региона Вальполичелла, и Леонардо Ло Кассио — президента компании Вайнбоу, ведущего импортера итальянских вин в Америку. Вместе они выбрали Болгери, прекрасный винодельческий регион в Тоскане — Поджо аль Тезоро, который занимает здесь около 173 акров, разделенных на три виноградника — Виа Болгерезе, Ле Гроттин и Ле Сондрайе. Достаточное количество солнечного света, близость к морю и уникальность терруара Болгери отражаются в винах Поджо аль Тезоро — зрелость, полнотелость и богатство сочетаются с комплексностью и элегантностью.Почвенно-климатические условия в определенной мере напоминают бордоские: жаркое тосканское солнце "смягчается" прохладными морскими бризами, а окружающие долину холмы, защищают виноградные лозы от северных ветров. Местные красоты этого региона были увековечены в творчестве выдающегося итальянского поэта, лауреата Нобелевской премии Джозуэ Кардуччи.В хозяйстве высаживают лучшие клоны Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо для производства первоклассных международных вин. Завершают ряд сорта Верментино и Шираз, которые передают уникальность местного региона. Здесь применяются все классические техники виноградарства, направленные на достижение наилучшего качества: виноград собирается и сортируется вручную — сначала на винограднике, потом в винодельне. Красные сорта ферментируют раздельно, а затем смешивают для достижения наилучшего баланса.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами и карминным ободом по краю бокала.

Вкус вина элегантный, богатый, отличной структурированный и сбалансированный, с прекрасной мягкой текстурой, обильными тонами спелых фруктов, нюансами пряностей, шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами красных фруктов, которые дополняются оттенками табака и нюансами карамели.

Вино станет прекрасным сопровождением мяса на гриле, барбекю, маринованного мяса, жареной телятины, бараньих ребрышек, копченого сыра Рикотта, сыров Пармезан и Пекорино средней степени зрелости.

"Sondraia" — элегантное вино, являющееся свидетельством того, как бордоские сорта винограда гармонично сочетаются с терруаром Болгери и рождают оригинальные вина с сильной личностью, которые можно смело назвать "стилем Болгери".Купаж вина "Сондрайя" состоит из трех сортов винограда. Виноград сорта Каберне Совиньон выращивается в основном на участке "Via Bolgherese" на высоте 56 метров над уровнем моря. Его глубокие, хорошо дренированные почвы состоят из грубого песка красного цвета и слоя глины до 1,2 метра в глубину, обладают богатой текстурой. Мерло, Каберне Фран и небольшая доля Каберне Совиньон поступают с виноградника "Le Sondraie", расположенного на высоте 26 метров над уровнем моря. Почвы этого виноградника, состоящие из глины и рыхлого песка, характеризуются высоким наличием магния и железа.Урожай собирается вручную в небольшие коробки по 15 килограмм. Проводятся тщательная сортировка, гребнеотделение и прессование. Мацерация и ферментация проходят при строго контролируемой температуре 28-30 °С в емкостях из нержавеющей стали в течение 12-15 дней. Яблочно-молочное брожение в дубовых бочках заканчивается в ноябре. После этого вино выдерживается в течение 18 месяца в 225-литровых бочках из французского дуба Алье, из которых 2/3 — новые, и еще некоторое время в бутылках. Потенциал хранения вина "Сондрайя" составляет 16-20 лет. 2018 год для Тосканы был, по мнению большинства экспертов, исключительно хорошим. Несмотря на некоторые проблемы, такие как проливные дожди и град. Благоприятная летняя погода с жаркими днями и более прохладными ночами позволила получить сильный и здоровый урожай. Красные вина этого сезона продемонстрировали сочную фруктовость, хорошую кислотность и структуру.Поджо аль Тезоро — это совместный проект Аллегрини — ведущего итальянского производителя вина из региона Вальполичелла, и Леонардо Ло Кассио — президента компании Вайнбоу, ведущего импортера итальянских вин в Америку. Вместе они выбрали Болгери, прекрасный винодельческий регион в Тоскане — Поджо аль Тезоро, который занимает здесь около 173 акров, разделенных на три виноградника — Виа Болгерезе, Ле Гроттин и Ле Сондрайе. Достаточное количество солнечного света, близость к морю и уникальность терруара Болгери отражаются в винах Поджо аль Тезоро — зрелость, полнотелость и богатство сочетаются с комплексностью и элегантностью.Почвенно-климатические условия в определенной мере напоминают бордоские: жаркое тосканское солнце "смягчается" прохладными морскими бризами, а окружающие долину холмы, защищают виноградные лозы от северных ветров. Местные красоты этого региона были увековечены в творчестве выдающегося итальянского поэта, лауреата Нобелевской премии Джозуэ Кардуччи.В хозяйстве высаживают лучшие клоны Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо для производства первоклассных международных вин. Завершают ряд сорта Верментино и Шираз, которые передают уникальность местного региона. Здесь применяются все классические техники виноградарства, направленные на достижение наилучшего качества: виноград собирается и сортируется вручную — сначала на винограднике, потом в винодельне. Красные сорта ферментируют раздельно, а затем смешивают для достижения наилучшего баланса.

У вина рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина округлый, щедрый, с фруктовыми оттенками, нюансами цветов фиалки, аниса и графита, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками черники, сливы, асаи, цветов фиалки и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases — роскошное вино, которое рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Для его изготовления используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, который выращивается в регионе Сен-Жюльен. Шато Леовиль Лас Каз, 2019, выдержанное 20 месяцев в дубовых барриках, 90% из которых были новыми, обладает отличным потенциалом к старению, оно мощное, исключительно структурированное и полное, сложное и роскошное, идеально сбалансированное, с выдающейся свежестью и великолепным изяществом. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов. Винтаж 2019 года ориентировочно будет находиться на пике зрелости в период с 2027 по 2067 год.Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных емкостях или чанах из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

У вина рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина округлый, щедрый, с фруктовыми оттенками, нюансами цветов фиалки, аниса и графита, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками черники, сливы, асаи, цветов фиалки и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases — роскошное вино, которое рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Для его изготовления используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, который выращивается в регионе Сен-Жюльен. Шато Леовиль Лас Каз, 2019, выдержанное 20 месяцев в дубовых барриках, 90% из которых были новыми, обладает отличным потенциалом к старению, оно мощное, исключительно структурированное и полное, сложное и роскошное, идеально сбалансированное, с выдающейся свежестью и великолепным изяществом. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов. Винтаж 2019 года ориентировочно будет находиться на пике зрелости в период с 2027 по 2067 год.Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных емкостях или чанах из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина благородный, насыщенный, прекрасно структурированный, гармоничный, с шелковистыми танинами, сочной кислотностью, богатыми нотами черной смородины и свежим, хорошо сфокусированным послевкусием.

Интересный, стильный, сдержанный аромат вина наполнен тонами графитовой стружки, черной смородины, сливы и нюансами фиалки.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из пернатой дичи, красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, ветчиной и сырами.

Название второго вина от Шато Лафит Ротшильд — "Carruades de Lafite" — происходит от плато Carruades, группу участков на котором в 1845 году приобрело Шато Лафит. До 80-х годов XX века второе вино Шато носило название "Moulin des Carruades". Все более изысканный выбор винограда для первого вина привел к рождению Carruades. Это вино изготовлено с той же тщательностью, что и "Grand Vin". Однако, несмотря на многочисленные сходства, эти вина остаются различными. Во-первых, они отличаются по составу, доля Мерло в Carruades является более высокой; во-вторых, виноград выращивается на разных участках, некоторые используются сегодня только для развивающегося вина "Каррюад де Лафит". О высоком качестве знаменитых вин Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о них известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года вино Шато Лафит вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лафит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина благородный, насыщенный, прекрасно структурированный, гармоничный, с шелковистыми танинами, сочной кислотностью, богатыми нотами черной смородины и свежим, хорошо сфокусированным послевкусием.

Интересный, стильный, сдержанный аромат вина наполнен тонами графитовой стружки, черной смородины, сливы и нюансами фиалки.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из пернатой дичи, красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, ветчиной и сырами.

Название второго вина от Шато Лафит Ротшильд — "Carruades de Lafite" — происходит от плато Carruades, группу участков на котором в 1845 году приобрело Шато Лафит. До 80-х годов XX века второе вино Шато носило название "Moulin des Carruades". Все более изысканный выбор винограда для первого вина привел к рождению Carruades. Это вино изготовлено с той же тщательностью, что и "Grand Vin". Однако, несмотря на многочисленные сходства, эти вина остаются различными. Во-первых, они отличаются по составу, доля Мерло в Carruades является более высокой; во-вторых, виноград выращивается на разных участках, некоторые используются сегодня только для развивающегося вина "Каррюад де Лафит". О высоком качестве знаменитых вин Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о них известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года вино Шато Лафит вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лафит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы.

Вино обладает темно-рубиновым цветом с пурпурными оттенками.

Вино покоряет богатым, изысканным вкусом с нотами инжира, сливового соуса, табака, ольхи и какао, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот черешни, сливы, кофе мокко, кекса, лакрицы, маслин и индийских специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы или дичи, прекрасно подчеркнет вкус сыров.

Характерной особенностью вин Chateau Canon является усложнение их структуры и характеристик благодаря выдержке в дубовых бочках на протяжении нескольких лет. Вина Шато обладают прекрасной текстурой, хорошим балансом и идеально отражают терруар Сент-Эмильона. Главное вино Шато Канон изготавливается только в лучшие годы и только из отборного винограда, тогда как в менее урожайные годы хозяйство выпускает своё второе вино "Кло Канон" ("Clos Canon").Изысканное вино "Шато Канон" изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, средний возраст лоз которых составляет 25 лет. Для улучшения качества винограда ежегодно проводится сильная обрезка лозы и так называемый "зеленый" сбор, когда при большом количестве завязей часть кистей удаляется. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых деревянных чанах Фурнье, а срок выдержки составляет 18-20 месяцев, в течение которых вино зреет в бочках из французского дуба, 60-70% из которых ежегодно обновляются. Перед бутилированием вино осветляется при помощи яичных белков, но не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться небольшой осадок. Винтаж 2015 года рекомендуется к употреблению после 2022 года.Сент-Эмильон — один из самых известных аппелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники аппелласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок. В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

Вино обладает темно-рубиновым цветом с пурпурными оттенками.

Вино покоряет богатым, изысканным вкусом с нотами инжира, сливового соуса, табака, ольхи и какао, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот черешни, сливы, кофе мокко, кекса, лакрицы, маслин и индийских специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы или дичи, прекрасно подчеркнет вкус сыров.

Характерной особенностью вин Chateau Canon является усложнение их структуры и характеристик благодаря выдержке в дубовых бочках на протяжении нескольких лет. Вина Шато обладают прекрасной текстурой, хорошим балансом и идеально отражают терруар Сент-Эмильона. Главное вино Шато Канон изготавливается только в лучшие годы и только из отборного винограда, тогда как в менее урожайные годы хозяйство выпускает своё второе вино "Кло Канон" ("Clos Canon").Изысканное вино "Шато Канон" изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, средний возраст лоз которых составляет 25 лет. Для улучшения качества винограда ежегодно проводится сильная обрезка лозы и так называемый "зеленый" сбор, когда при большом количестве завязей часть кистей удаляется. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых деревянных чанах Фурнье, а срок выдержки составляет 18-20 месяцев, в течение которых вино зреет в бочках из французского дуба, 60-70% из которых ежегодно обновляются. Перед бутилированием вино осветляется при помощи яичных белков, но не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться небольшой осадок. Винтаж 2015 года рекомендуется к употреблению после 2022 года.Сент-Эмильон — один из самых известных аппелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники аппелласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок. В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина освежающий, сочный, слегка жирный, очень хорошо сбалансированный, с богатой минеральностью, резкой, смягчающейся по временем кислотностью, тонами косточковых фруктов, оттенками пчелиного воска, марципана, корицы, грейпфрута и бесконечным напряжением в длительном послевкусии.

В приятном аромате вина ощущаются ноты засахаренной груши, специй, печеного яблока, белых цветов, зеленого миндаля и легкий кремниевый оттенок.

Вино можно подавать к блюдам из мяса птицы и телятины, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1-er Cru "Les Frionnes" — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне с 40-летних лоз, произрастающих на участке "Ле Фрион" класса Премье Крю, одном из самых прохладных в апелласьоне Сент-Обен. Название виноградника означает "маленькие птицы". Он расположен на высоте 300 метров над уровнем моря на крутом юго-восточном склоне, залитом солнечным светом. На винограднике применяются органические методы культивирования лоз. Собранный вручную урожай ферментируется с использованием природных дрожжей. И ферментация, и выдержка вина проходят в бургундских дубовых бочках, на ¼ новых. Розлив вина по бутылкам производится вручную. 

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина освежающий, сочный, слегка жирный, очень хорошо сбалансированный, с богатой минеральностью, резкой, смягчающейся по временем кислотностью, тонами косточковых фруктов, оттенками пчелиного воска, марципана, корицы, грейпфрута и бесконечным напряжением в длительном послевкусии.

В приятном аромате вина ощущаются ноты засахаренной груши, специй, печеного яблока, белых цветов, зеленого миндаля и легкий кремниевый оттенок.

Вино можно подавать к блюдам из мяса птицы и телятины, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1-er Cru "Les Frionnes" — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне с 40-летних лоз, произрастающих на участке "Ле Фрион" класса Премье Крю, одном из самых прохладных в апелласьоне Сент-Обен. Название виноградника означает "маленькие птицы". Он расположен на высоте 300 метров над уровнем моря на крутом юго-восточном склоне, залитом солнечным светом. На винограднике применяются органические методы культивирования лоз. Собранный вручную урожай ферментируется с использованием природных дрожжей. И ферментация, и выдержка вина проходят в бургундских дубовых бочках, на ¼ новых. Розлив вина по бутылкам производится вручную. 

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино привлекает округлым, богатым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в мягком послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, жимолости, цитрусового масла и трав.

Вино идеально сочетается с белым мясом, домашней птицей под сливочным соусом или моллюсками.

Виноградник класса Премье Крю "Abbaye de Morgeot" находится в южной части коммуны Chassagne-Montrachet на склоне около деревни Santenay и примыкает к древнему аббатству Моржо, от которого и получил свое название. Почва здесь красноватая из-за наличия в ней соединений железа. Подпочва в основном состоит из известняка и очень подходит для сорта Пино Нуар, а также придает исключительный и неповторимый стиль сорту Шардоне. Olivier Leflaive владеет 2.5 акрами этого виноградника. На винодельне Шардоне дестеблируется и мягко прессуется. Алкогольная ферментация в стальных чанах длится 20 дней. Выдержка вина на осадке длится 17 месяцев и протекает в дубовых бочках, 25% которых — новые. Перед бутилированием Abbaye de Morgeot осветляют. На пике зрелости винтаж 2020 года будет находиться в период с 2023 по 2033 год.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино привлекает округлым, богатым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в мягком послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, жимолости, цитрусового масла и трав.

Вино идеально сочетается с белым мясом, домашней птицей под сливочным соусом или моллюсками.

Виноградник класса Премье Крю "Abbaye de Morgeot" находится в южной части коммуны Chassagne-Montrachet на склоне около деревни Santenay и примыкает к древнему аббатству Моржо, от которого и получил свое название. Почва здесь красноватая из-за наличия в ней соединений железа. Подпочва в основном состоит из известняка и очень подходит для сорта Пино Нуар, а также придает исключительный и неповторимый стиль сорту Шардоне. Olivier Leflaive владеет 2.5 акрами этого виноградника. На винодельне Шардоне дестеблируется и мягко прессуется. Алкогольная ферментация в стальных чанах длится 20 дней. Выдержка вина на осадке длится 17 месяцев и протекает в дубовых бочках, 25% которых — новые. Перед бутилированием Abbaye de Morgeot осветляют. На пике зрелости винтаж 2020 года будет находиться в период с 2023 по 2033 год.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино с красивым интенсивным темно-красным цветом.

Полнотелое вино со сливочным вкусом, раскрывающееся фруктовыми тонами и завершающееся длительным сочным послевкусием с шелковистыми танинами.

Вино с чистым фруктовым ароматом с тонами смолы и лакрицы, а также нотами молочного шоколада, сливы и цветов.

Вино прекрасно сочетается с нежной олениной, ягненком на косточке, уткой и выдержанными сырами.

Каждый винтаж "Шато Фижак", начиная с 1961 года, выдерживается в течение 18-20 месяцев в новых дубовых бочках, которые «дышат» гораздо лучше, чем пропитанные винными танинами старые. Благодаря высокому процентному содержанию винограда сорта Каберне, Шато Фижак обладает достаточной структурой для того, чтобы поглотить ароматы дуба, оставив во вкусе лишь легкие тона дерева и сохранить свежие фруктовые ноты. Высокое содержание танинов наделяет вино превосходным потенциалом хранения, поэтому пить "Шато Фижак" рекомендуется после 4-5 летней выдержки, когда элегантный и уникальный по своей индивидуальности вкус полностью раскроет себя. Вино "Chateau Figeac" 2009 года имеет потенциал выдержки как минимум до 2025 года. История Сhateau Figeac (Шато Фижак) начинается со II века нашей эры, от Галло-Римского периода, когда поместье получило название по имени некого Figeacus. В эпоху Возрождения были построены сохранившиеся по сей день трехэтажное здание особняка и одна из старинных башен. До XVIII века поместье на протяжении около 500 лет принадлежало одной семье и имело во владении более 200 га земли и виноградников. В XIX веке Шато много раз меняло владельцев, которые делили поместье на участки и распродавали их, этим и объясняется появление нескольких хозяйств, имеющих в своем названии имя Figeac. Часть земель, принадлежавших ранее Сhateau Figeac, ныне принадлежат другому знаменитому Шато — Chateau Cheval Blanc. Сегодня Шато Фижак занимает около 40 га земли и является самым крупным винодельческим хозяйством Сент-Эмильона. Виноградники располагаются на гравийном плато в западной части коммуны, отличаясь составом более каменистых почв от других хозяйств Сент-Эмильона, и содержат более высокую долю сорта Каберне Совиньон, что отражается на стиле вин хозяйства, делая их более насыщенными.

Вино с красивым интенсивным темно-красным цветом.

Полнотелое вино со сливочным вкусом, раскрывающееся фруктовыми тонами и завершающееся длительным сочным послевкусием с шелковистыми танинами.

Вино с чистым фруктовым ароматом с тонами смолы и лакрицы, а также нотами молочного шоколада, сливы и цветов.

Вино прекрасно сочетается с нежной олениной, ягненком на косточке, уткой и выдержанными сырами.

Каждый винтаж "Шато Фижак", начиная с 1961 года, выдерживается в течение 18-20 месяцев в новых дубовых бочках, которые «дышат» гораздо лучше, чем пропитанные винными танинами старые. Благодаря высокому процентному содержанию винограда сорта Каберне, Шато Фижак обладает достаточной структурой для того, чтобы поглотить ароматы дуба, оставив во вкусе лишь легкие тона дерева и сохранить свежие фруктовые ноты. Высокое содержание танинов наделяет вино превосходным потенциалом хранения, поэтому пить "Шато Фижак" рекомендуется после 4-5 летней выдержки, когда элегантный и уникальный по своей индивидуальности вкус полностью раскроет себя. Вино "Chateau Figeac" 2009 года имеет потенциал выдержки как минимум до 2025 года. История Сhateau Figeac (Шато Фижак) начинается со II века нашей эры, от Галло-Римского периода, когда поместье получило название по имени некого Figeacus. В эпоху Возрождения были построены сохранившиеся по сей день трехэтажное здание особняка и одна из старинных башен. До XVIII века поместье на протяжении около 500 лет принадлежало одной семье и имело во владении более 200 га земли и виноградников. В XIX веке Шато много раз меняло владельцев, которые делили поместье на участки и распродавали их, этим и объясняется появление нескольких хозяйств, имеющих в своем названии имя Figeac. Часть земель, принадлежавших ранее Сhateau Figeac, ныне принадлежат другому знаменитому Шато — Chateau Cheval Blanc. Сегодня Шато Фижак занимает около 40 га земли и является самым крупным винодельческим хозяйством Сент-Эмильона. Виноградники располагаются на гравийном плато в западной части коммуны, отличаясь составом более каменистых почв от других хозяйств Сент-Эмильона, и содержат более высокую долю сорта Каберне Совиньон, что отражается на стиле вин хозяйства, делая их более насыщенными.

Обладает ярко-красным цветом с янтарным ободом.

Вкус округлый, сбалансированный, шелковистый, с плотной текстурой, нотами спелой красной вишни и черной смородины, нюансами кедра и графита, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Демонстрирует богатый, гармоничный, сложный аромат, сотканный из нот ментола, малины, шоколада, дробленого камня и цветов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, приготовленными на гриле или под соусом. Прекрасно оттенит вкус сыров.

Chateau Branaire-Ducru — это впечатляющее, элегантное вино с бархатной структурой и мягким вкусом. Богатое и чувственное "Шато Бранер-Дюкрю" обладает прекрасным потенциалом выдержки. Однако, если вы хотите его выпить в ближайшее время, то вино обязательно нужно декантировать, чтобы оно смогло максимально раскрыть все очаровательные оттенки вкуса и аромата. Создается "Шато Бранер-Дюкрю" из 4 классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, причем средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отпраздновали уже своё столетие. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Для производства вина используется сок только первого отжима. Выдерживается "Шато Бранер-Дюкрю" от 16 до 22 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых ежегодно обновляется. Происхождение виноградников Chateau Branaire-Ducru прослеживается еще в XVII веке, когда они были частью недвижимости Шато Beychevelle, владелец которого умер в 1642 году и оставил множество неоплаченных счетов. В целях погашения кредитных обязательств Шато с его землями было продано. Замок и прилагаемая территория были распределены между новыми владельцами. Среди них был и Жан Батист Браннер, который приобрел часть земель в 1680 году, основав поместье Шато Бранер-Дюкрю. Сегодня хозяйству принадлежат более 60 га земли прекрасных старых виноградников, находящиеся в превосходном состоянии. Почва виноградников в основном представлена гравием, благодаря чему вина поместья обладают великолепной танинной основой, позволяющей развиваться винам на протяжении десятилетий. Немаловажным являются и биодинамические особенности культивации лозы: трава между лозами не уничтожаются пестицидами, а свободно растет. Этот способ помогает естественным образом ограничить урожайность, способствует защите винограда от засухи, а также позволяет производить экологически чистые вина.

Обладает ярко-красным цветом с янтарным ободом.

Вкус округлый, сбалансированный, шелковистый, с плотной текстурой, нотами спелой красной вишни и черной смородины, нюансами кедра и графита, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Демонстрирует богатый, гармоничный, сложный аромат, сотканный из нот ментола, малины, шоколада, дробленого камня и цветов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, приготовленными на гриле или под соусом. Прекрасно оттенит вкус сыров.

Chateau Branaire-Ducru — это впечатляющее, элегантное вино с бархатной структурой и мягким вкусом. Богатое и чувственное "Шато Бранер-Дюкрю" обладает прекрасным потенциалом выдержки. Однако, если вы хотите его выпить в ближайшее время, то вино обязательно нужно декантировать, чтобы оно смогло максимально раскрыть все очаровательные оттенки вкуса и аромата. Создается "Шато Бранер-Дюкрю" из 4 классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, причем средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отпраздновали уже своё столетие. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Для производства вина используется сок только первого отжима. Выдерживается "Шато Бранер-Дюкрю" от 16 до 22 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых ежегодно обновляется. Происхождение виноградников Chateau Branaire-Ducru прослеживается еще в XVII веке, когда они были частью недвижимости Шато Beychevelle, владелец которого умер в 1642 году и оставил множество неоплаченных счетов. В целях погашения кредитных обязательств Шато с его землями было продано. Замок и прилагаемая территория были распределены между новыми владельцами. Среди них был и Жан Батист Браннер, который приобрел часть земель в 1680 году, основав поместье Шато Бранер-Дюкрю. Сегодня хозяйству принадлежат более 60 га земли прекрасных старых виноградников, находящиеся в превосходном состоянии. Почва виноградников в основном представлена гравием, благодаря чему вина поместья обладают великолепной танинной основой, позволяющей развиваться винам на протяжении десятилетий. Немаловажным являются и биодинамические особенности культивации лозы: трава между лозами не уничтожаются пестицидами, а свободно растет. Этот способ помогает естественным образом ограничить урожайность, способствует защите винограда от засухи, а также позволяет производить экологически чистые вина.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-бордовый цвет с пурпурным оттенком.

Вкус вина — яркий, полный, щедрый и элегантный. В его основе - ноты спелых ягод смородины и ежевики, штрихи пряностей и черничного джема, а также пикантные нюансы лакрицы на фоне мелкозернистой танинности. Сбалансированный, насыщенный аккорд развивается в долгое, многогранное послевкусие.

В насыщенном аромате вина выделяются ноты ежевики и черной смородины, оттененные нюансами мяты, сандала и другими пикантными штрихами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases — роскошное вино, которое рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов. Винтаж 2017 года ориентировочно будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2070 год. Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-бордовый цвет с пурпурным оттенком.

Вкус вина — яркий, полный, щедрый и элегантный. В его основе - ноты спелых ягод смородины и ежевики, штрихи пряностей и черничного джема, а также пикантные нюансы лакрицы на фоне мелкозернистой танинности. Сбалансированный, насыщенный аккорд развивается в долгое, многогранное послевкусие.

В насыщенном аромате вина выделяются ноты ежевики и черной смородины, оттененные нюансами мяты, сандала и другими пикантными штрихами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases — роскошное вино, которое рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов. Винтаж 2017 года ориентировочно будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2070 год. Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Портвейн насыщенного коричневого цвета с кирпичным ободом.

Портвейн демонстрирует шелковистый, нежный вкус с элегантной текстурой, нотами сливы, сушеного инжира и ванили, плавно переходящими в долгое, стойкое послевкусие.

Роскошный аромат портвейна изобилует оттенками сухофруктов, дыма и пряностей.

Вино хорошо сочетается с карамельными десертами, засахаренными фруктами и фруктовой выпечкой. Его можно подавать к крем-брюле и молодым сырам.

Kopke, Colheita 1966 Porto — элегантный винтажный портвейн из португальских сортов винограда. Виноградники располагаются на горизонтальных террасах, на крутых склонах холмов Дору. Лозы произрастают на высоте 600 метров над уровнем моря на ордовикских почвах с вкраплениями гранита. Ягоды собираются вручную, очищаются от гребней, прессуются и мацерируются. Ферментация проходит в тепле, при температуре 28-30 ºC. После брожения добавляется виноградный бренди. Далее портвейн переливается в дубовые бочки, где и ожидает поступления на розлив в течение длительного времени (не менее 7 лет).Винтаж 1966 года завоевал золотые медали на "International Wine Challenge 2014", "International Wine Challenge 2015", "Concours Mondial Bruxelles 2015", "Berliner Wein Trophy 2016", "Concours Mondial Bruxelles 2016", "International Wine Challenge 2016", "International Wine and Spirit Competition 2016" и т.д.

Портвейн насыщенного коричневого цвета с кирпичным ободом.

Портвейн демонстрирует шелковистый, нежный вкус с элегантной текстурой, нотами сливы, сушеного инжира и ванили, плавно переходящими в долгое, стойкое послевкусие.

Роскошный аромат портвейна изобилует оттенками сухофруктов, дыма и пряностей.

Вино хорошо сочетается с карамельными десертами, засахаренными фруктами и фруктовой выпечкой. Его можно подавать к крем-брюле и молодым сырам.

Kopke, Colheita 1966 Porto — элегантный винтажный портвейн из португальских сортов винограда. Виноградники располагаются на горизонтальных террасах, на крутых склонах холмов Дору. Лозы произрастают на высоте 600 метров над уровнем моря на ордовикских почвах с вкраплениями гранита. Ягоды собираются вручную, очищаются от гребней, прессуются и мацерируются. Ферментация проходит в тепле, при температуре 28-30 ºC. После брожения добавляется виноградный бренди. Далее портвейн переливается в дубовые бочки, где и ожидает поступления на розлив в течение длительного времени (не менее 7 лет).Винтаж 1966 года завоевал золотые медали на "International Wine Challenge 2014", "International Wine Challenge 2015", "Concours Mondial Bruxelles 2015", "Berliner Wein Trophy 2016", "Concours Mondial Bruxelles 2016", "International Wine Challenge 2016", "International Wine and Spirit Competition 2016" и т.д.

Вино имеет глубокий, темный рубиновый цвет.

У вина насыщенный, прекрасно сбалансированный, классически изысканный, глубокий и многослойный вкус с цельным, элегантным, но мускулистым профилем, потрясающей чистотой и энергией, прекрасными пудровыми танинами и долгим, резонансным послевкусием. Во вкусе преобладают оттенки черной смородины, пюре из ежевики, пиона, граната, кожуры мандарина, графита, копченого сандала и ладана.

Аромат вина доносится из бокала оттенками фиалки, темных ягод, лакрицы, суглинистой почвы, черного трюфеля и тонкими нюансами специй. Букет очень подвижный, он меняется с каждой минутой аэрации.

Вино прекрасно подходит к блюдам из красного мяса, овощам и зрелым сырам.

Chateau Montrose — красивое, мощное, глубокое, хорошо структурированное вино с послевкусием, которое длится несколько минут. После 2018 года хозяйство перешло в своей работе к экологически безопасному виноградарству. После двойного отбора виноград ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка в течение 18 месяцев проходит во французских дубовых барриках. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2030 по 2065 годы.Теплая зима в 2020 году предшествовала одному из самых жарких весенних сезонов с начала XX века. Значительное давление ложной мучнистой росы наблюдалось с начала сезона до цветения из-за обильных дождей в период с мая по июнь. Несмотря на температуру ниже нормы для сезона, вегетационный цикл все же опережал график на 3 недели, вплоть до 22 мая. Выход гроздей был ниже: на растение приходилось 4 грозди вместо обычных 6. Лето было особенно засушливым, отмеченным двумя очень знойными периодами в конце июля и середине августа. Угроза водного стресса была смягчена благодаря глубокой корневой системе виноградников и дождливому периоду в конце августа. Собранный виноград был полностью созревшим и в идеальном санитарном состоянии. Однако урожайность была меньше на 10-20% по сравнению со средними показателями.Винодельня Шато Монтроз, в отличие от большинства виноделен Медока — достаточно молодое предприятие. Еще в конце XVIII века эти земли были не более чем болотом, поросшим вереском. В 1778 году участок приобрел Этьен Теодор Дюмулен, позже имением занялся его сын, который расчистил землю от растений и обнаружил гравийную почву, вполне пригодную для выращивания винограда. Первые урожаи были получены в 1815 году, в 1820 участок был расширен, и началось строительство небольшого Шато. После этого хозяева сменялись множество раз, столько же раз реформировались виноградники и закупалось новое оборудование, пока труды не дали своих плодов в виде замечательных вин. Расцвет хозяйства пришелся на 2006 год, когда имение приобрели Мартин и Оливер Бауи. Сегодня замку принадлежат 65 га земель с прекрасной экспозицией, обращенной к Жиронде, в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф.

Вино имеет глубокий, темный рубиновый цвет.

У вина насыщенный, прекрасно сбалансированный, классически изысканный, глубокий и многослойный вкус с цельным, элегантным, но мускулистым профилем, потрясающей чистотой и энергией, прекрасными пудровыми танинами и долгим, резонансным послевкусием. Во вкусе преобладают оттенки черной смородины, пюре из ежевики, пиона, граната, кожуры мандарина, графита, копченого сандала и ладана.

Аромат вина доносится из бокала оттенками фиалки, темных ягод, лакрицы, суглинистой почвы, черного трюфеля и тонкими нюансами специй. Букет очень подвижный, он меняется с каждой минутой аэрации.

Вино прекрасно подходит к блюдам из красного мяса, овощам и зрелым сырам.

Chateau Montrose — красивое, мощное, глубокое, хорошо структурированное вино с послевкусием, которое длится несколько минут. После 2018 года хозяйство перешло в своей работе к экологически безопасному виноградарству. После двойного отбора виноград ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка в течение 18 месяцев проходит во французских дубовых барриках. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2030 по 2065 годы.Теплая зима в 2020 году предшествовала одному из самых жарких весенних сезонов с начала XX века. Значительное давление ложной мучнистой росы наблюдалось с начала сезона до цветения из-за обильных дождей в период с мая по июнь. Несмотря на температуру ниже нормы для сезона, вегетационный цикл все же опережал график на 3 недели, вплоть до 22 мая. Выход гроздей был ниже: на растение приходилось 4 грозди вместо обычных 6. Лето было особенно засушливым, отмеченным двумя очень знойными периодами в конце июля и середине августа. Угроза водного стресса была смягчена благодаря глубокой корневой системе виноградников и дождливому периоду в конце августа. Собранный виноград был полностью созревшим и в идеальном санитарном состоянии. Однако урожайность была меньше на 10-20% по сравнению со средними показателями.Винодельня Шато Монтроз, в отличие от большинства виноделен Медока — достаточно молодое предприятие. Еще в конце XVIII века эти земли были не более чем болотом, поросшим вереском. В 1778 году участок приобрел Этьен Теодор Дюмулен, позже имением занялся его сын, который расчистил землю от растений и обнаружил гравийную почву, вполне пригодную для выращивания винограда. Первые урожаи были получены в 1815 году, в 1820 участок был расширен, и началось строительство небольшого Шато. После этого хозяева сменялись множество раз, столько же раз реформировались виноградники и закупалось новое оборудование, пока труды не дали своих плодов в виде замечательных вин. Расцвет хозяйства пришелся на 2006 год, когда имение приобрели Мартин и Оливер Бауи. Сегодня замку принадлежат 65 га земель с прекрасной экспозицией, обращенной к Жиронде, в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вино чарует шелковистым, сухим вкусом с фруктовой кислинкой, нюансами специй, дуба и трав, с округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот черники, ежевики, вишни, пряных специй, трав и цветов.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, сырами — зрелыми и средней степени выдержки, грибным ризотто.

По задумке Челестино Гаспари вино "Kairos" должно было воплотить в себе будущее и прошлое виноделия: перспективы и традиции. Именно поэтому в его ассамбляже присутствуют практически все популярные во всем мире сорта винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Оселета, Терольдего, Пти Вердо, Гарганега, Требьяно Тоскано, Шардоне и Совиньон Блан. Вино "Кайрос" производится каждый год, позволяя своему создателю вдоволь насладиться игрой с сортами, чьи пропорции изменяются в зависимости от качества урожая того или иного сорта. "Кайрос" является парой к вину "Арлекин", для которого используется виноград с тех же участков, но в годы с лучшими погодными условиями. Само имя "Кайрос" в переводе с греческого означает "благоприятный, своевременный", отражая идею важности точного времени для виноделия.Виноград для создания "Кайрос" собирают исключительно вручную, принимая во внимание степень зрелости каждого сорта. После отбора грозди хранятся на сушильных лотках до окончания сбора всего урожая, что занимает иногда до 40 дней. Винификация проходит в стальных и бетонных чанах и включает в себя этапы криомацерации и ферментации с ручным перемешиванием сусла в течение 20-25 дней. После 8-10-дневного отдыха вино помещается во французские дубовые бочки, где проводит как минимум 36 месяцев. После розлива по бутылкам его выдерживают не менее года в подвалах хранилища. С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вино чарует шелковистым, сухим вкусом с фруктовой кислинкой, нюансами специй, дуба и трав, с округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот черники, ежевики, вишни, пряных специй, трав и цветов.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, сырами — зрелыми и средней степени выдержки, грибным ризотто.

По задумке Челестино Гаспари вино "Kairos" должно было воплотить в себе будущее и прошлое виноделия: перспективы и традиции. Именно поэтому в его ассамбляже присутствуют практически все популярные во всем мире сорта винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Оселета, Терольдего, Пти Вердо, Гарганега, Требьяно Тоскано, Шардоне и Совиньон Блан. Вино "Кайрос" производится каждый год, позволяя своему создателю вдоволь насладиться игрой с сортами, чьи пропорции изменяются в зависимости от качества урожая того или иного сорта. "Кайрос" является парой к вину "Арлекин", для которого используется виноград с тех же участков, но в годы с лучшими погодными условиями. Само имя "Кайрос" в переводе с греческого означает "благоприятный, своевременный", отражая идею важности точного времени для виноделия.Виноград для создания "Кайрос" собирают исключительно вручную, принимая во внимание степень зрелости каждого сорта. После отбора грозди хранятся на сушильных лотках до окончания сбора всего урожая, что занимает иногда до 40 дней. Винификация проходит в стальных и бетонных чанах и включает в себя этапы криомацерации и ферментации с ручным перемешиванием сусла в течение 20-25 дней. После 8-10-дневного отдыха вино помещается во французские дубовые бочки, где проводит как минимум 36 месяцев. После розлива по бутылкам его выдерживают не менее года в подвалах хранилища. С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Рубиново-красный цвет.

Вкус полный, элегантный и шелковистый, с очень мелкозернистыми танинами, свежей кислотностью, послевкусием восхитительной красоты и плавной грации.

Чрезвычайно сложный и трехмерный по своей чувственной форме аромат раскрывается оттенками черной сливы, ежевики, кориандра, ягод можжевельника, апельсиновой цедры и женьшеня.

Прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Вино "Argentiera" изготовлено из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного на лучших виноградниках региона Болгери на высоте 180-200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную в конце августа-начале сентября. Целые ягоды под действием силы тяжести попадают в резервуары и подвергаются раздельной для каждого сорта винификации. Ферментация и мацерация проходят в стальных резервуарах в течение примерно 25-30 дней при контролируемой температуре, не превышающей 28-30 °C. Затем вино переливается в 225-литровые баррики из французского дуба, 50% из которых — новые, для завершения яблочно-молочного брожения. После 14 месяцев выдержки в барриках вина смешиваются и готовятся к розливу. После бутилирования вино дозревает около года в подвалах винодельни. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2046 гг. Вегетационный период в 2020 году в Тоскане был очень теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и оптимальным количеством осадков. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Благодаря прохладным ночным температурам в период созревания урожая ягоды смогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль. Сбор урожая был произведен при хорошей погоде. Качество винограда и полученных из него вин было превосходным.

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Рубиново-красный цвет.

Вкус полный, элегантный и шелковистый, с очень мелкозернистыми танинами, свежей кислотностью, послевкусием восхитительной красоты и плавной грации.

Чрезвычайно сложный и трехмерный по своей чувственной форме аромат раскрывается оттенками черной сливы, ежевики, кориандра, ягод можжевельника, апельсиновой цедры и женьшеня.

Прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Вино "Argentiera" изготовлено из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного на лучших виноградниках региона Болгери на высоте 180-200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную в конце августа-начале сентября. Целые ягоды под действием силы тяжести попадают в резервуары и подвергаются раздельной для каждого сорта винификации. Ферментация и мацерация проходят в стальных резервуарах в течение примерно 25-30 дней при контролируемой температуре, не превышающей 28-30 °C. Затем вино переливается в 225-литровые баррики из французского дуба, 50% из которых — новые, для завершения яблочно-молочного брожения. После 14 месяцев выдержки в барриках вина смешиваются и готовятся к розливу. После бутилирования вино дозревает около года в подвалах винодельни. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2046 гг. Вегетационный период в 2020 году в Тоскане был очень теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и оптимальным количеством осадков. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Благодаря прохладным ночным температурам в период созревания урожая ягоды смогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль. Сбор урожая был произведен при хорошей погоде. Качество винограда и полученных из него вин было превосходным.

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус демонстрирует фирменный богатый и щедрый винный стиль Domaine Bertagna, сочетание фруктовой чистоты и минеральности. Он хорошо сбалансированный, очень элегантный, умеренно плотный, сложный, маслянистый. Округлое послевкусие отличается потрясающей длиной, нюансами ванили и медовика.

Богатый аромат манит оттенками цветочного меда, очень зрелого персика и абрикоса, цитрусовых фруктов и жареных орехов.

Рекомендуется к морепродуктам, моллюскам, устрицам, блюдам из рыбы и мягким сырам.

Белое вино Domaine Bertagna, Vougeot 1-er Cru "Les Cras" AOC Blanc производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на известковых почвах виноградника "Ле Кра". Участок, принадлежащий винодельне Бертанья, занимает всего 0,55 га. "Ле Кра" — один из немногих виноградников класса Премье Крю в Вужо, он расположен на северной границе клима, на более равнинной земле к западу от деревни Вужо. Выгодная экспозиция помогает процессу созревания в прохладном бургундском климате, обеспечивая развитие богатого сортового характера винограда. Виноградные лозы растут на галечном верхнем слое почвы, подстилаемом глиной. Это снижает жизнеспособность лоз и заставляет их тратить энергию на производство мелких, концентрированных ягод. На участке практикуется биологическая обработка почвы и "зеленый" сбор урожая. Виноград собирается вручную в ящики по 20 кг и сортируется на специальном столе. Далее следует длительное и нежное прессование целого винограда. По завершении брожения вино выдерживается от 12 до 16 месяцев в бочках из французского дуба, 20-30% из которых — новые.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус демонстрирует фирменный богатый и щедрый винный стиль Domaine Bertagna, сочетание фруктовой чистоты и минеральности. Он хорошо сбалансированный, очень элегантный, умеренно плотный, сложный, маслянистый. Округлое послевкусие отличается потрясающей длиной, нюансами ванили и медовика.

Богатый аромат манит оттенками цветочного меда, очень зрелого персика и абрикоса, цитрусовых фруктов и жареных орехов.

Рекомендуется к морепродуктам, моллюскам, устрицам, блюдам из рыбы и мягким сырам.

Белое вино Domaine Bertagna, Vougeot 1-er Cru "Les Cras" AOC Blanc производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на известковых почвах виноградника "Ле Кра". Участок, принадлежащий винодельне Бертанья, занимает всего 0,55 га. "Ле Кра" — один из немногих виноградников класса Премье Крю в Вужо, он расположен на северной границе клима, на более равнинной земле к западу от деревни Вужо. Выгодная экспозиция помогает процессу созревания в прохладном бургундском климате, обеспечивая развитие богатого сортового характера винограда. Виноградные лозы растут на галечном верхнем слое почвы, подстилаемом глиной. Это снижает жизнеспособность лоз и заставляет их тратить энергию на производство мелких, концентрированных ягод. На участке практикуется биологическая обработка почвы и "зеленый" сбор урожая. Виноград собирается вручную в ящики по 20 кг и сортируется на специальном столе. Далее следует длительное и нежное прессование целого винограда. По завершении брожения вино выдерживается от 12 до 16 месяцев в бочках из французского дуба, 20-30% из которых — новые.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Вино пурпурно-красного цвета.

Женственный и роскошный вкус вина показывает прекрасную минеральную основу, безукоризненно сбалансированные яркие тона черной смородины, специй и кедра, ежевики, земли, ощутимые превосходные танины и тонкое острое послевкусие.

Душистый, довольно компактный аромат вина в типичном стиле Пишон Лаланд опирается на ноты черной смородины, вишни Морелло, нюансы дыма и графита.

Вино лучше всего сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, а также зрелыми сырами. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

Восхитительное, ароматное, экзотическое, сосредоточенное вино Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2007 года показывает стремительный прогресс вин Шато к вершине эшелона эталонных бордосских вин. "Это очень прочное и колоритное вино с хорошей концентрацией фруктов… Подождите и увидите…", — написал в своем обзоре "Wine Spectator". Безусловно, вино способно показать удивительный результат по мере развития в бутылке. Потенциал хранения вина — как минимум до 2025 года. 2007 год был источником серьезной озабоченности для виноградарей с конца апреля и вплоть до сбора урожая из-за хаотических климатических условий. Виноградари проявляли крайнюю бдительность и проводили большую оперативную работу на виноградниках. Но сентябрь был очень сухим и солнечным, что позволило винограду созревать медленно и при хороших условиях. Сбор урожая, начавшийся 21 сентября с сорта Мерло, закончился 9 октября. Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — одно из самых блистательных и знаменитых винодельческих хозяйств Бордо. Поместье расположено на территории Пойяка и Сен-Жульена, которые славятся превосходными лозами Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, средний возраст которых составляет 35 лет. Вина Шато Пишон обладают полнотелым и одновременно очень мягким, изысканным вкусом, что достигается не только за счет особой технологии изготовления, но и секретов выдержки. Вино хранится в небольших бочонках из дуба не менее 18 месяцев, причем каждые 3 месяца переливается из новых бочек в старые, и наоборот. В XVII веке, после преобразования ландшафта, были созданы виноградники Медока, в том числе — сорок щебнистых участков вблизи Pauillac. Собственником части из них был Pierre de Mazure de Rauzan, "вписавший" свое имя в историю бордоских вин. Свое нынешнее имя Шато получило, когда Тереза, дочь основателя, унаследовавшая виноградники, вышла замуж за Жака де Пишон Лонгвиль, первого президента Парламента Бордо. Так началась история одного из величайших виноградников Бордо, который более чем за 250 лет сохранил свою целостность. Большой вклад в развитие виноградников внесла дочь Жака де Пишон Лонгвиля, благодаря усилиям которой Шато не только получило графский титул — де Лаланд, но и приобрело в 1855 году статус второго Cru Classe. В настоящее время под руководством талантливой Мэй Элиан де Ланксен поместье было модернизировано и настолько улучшило качество своих вин, что они стали стабильно отличными, а в некоторые винтажи — равными винам первого класса. Вина Пишон-Лонгвиль Комтесс де Лаланд — самые популярные и самые прекрасные вина Пойака.

Вино пурпурно-красного цвета.

Женственный и роскошный вкус вина показывает прекрасную минеральную основу, безукоризненно сбалансированные яркие тона черной смородины, специй и кедра, ежевики, земли, ощутимые превосходные танины и тонкое острое послевкусие.

Душистый, довольно компактный аромат вина в типичном стиле Пишон Лаланд опирается на ноты черной смородины, вишни Морелло, нюансы дыма и графита.

Вино лучше всего сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, а также зрелыми сырами. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

Восхитительное, ароматное, экзотическое, сосредоточенное вино Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2007 года показывает стремительный прогресс вин Шато к вершине эшелона эталонных бордосских вин. "Это очень прочное и колоритное вино с хорошей концентрацией фруктов… Подождите и увидите…", — написал в своем обзоре "Wine Spectator". Безусловно, вино способно показать удивительный результат по мере развития в бутылке. Потенциал хранения вина — как минимум до 2025 года. 2007 год был источником серьезной озабоченности для виноградарей с конца апреля и вплоть до сбора урожая из-за хаотических климатических условий. Виноградари проявляли крайнюю бдительность и проводили большую оперативную работу на виноградниках. Но сентябрь был очень сухим и солнечным, что позволило винограду созревать медленно и при хороших условиях. Сбор урожая, начавшийся 21 сентября с сорта Мерло, закончился 9 октября. Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — одно из самых блистательных и знаменитых винодельческих хозяйств Бордо. Поместье расположено на территории Пойяка и Сен-Жульена, которые славятся превосходными лозами Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, средний возраст которых составляет 35 лет. Вина Шато Пишон обладают полнотелым и одновременно очень мягким, изысканным вкусом, что достигается не только за счет особой технологии изготовления, но и секретов выдержки. Вино хранится в небольших бочонках из дуба не менее 18 месяцев, причем каждые 3 месяца переливается из новых бочек в старые, и наоборот. В XVII веке, после преобразования ландшафта, были созданы виноградники Медока, в том числе — сорок щебнистых участков вблизи Pauillac. Собственником части из них был Pierre de Mazure de Rauzan, "вписавший" свое имя в историю бордоских вин. Свое нынешнее имя Шато получило, когда Тереза, дочь основателя, унаследовавшая виноградники, вышла замуж за Жака де Пишон Лонгвиль, первого президента Парламента Бордо. Так началась история одного из величайших виноградников Бордо, который более чем за 250 лет сохранил свою целостность. Большой вклад в развитие виноградников внесла дочь Жака де Пишон Лонгвиля, благодаря усилиям которой Шато не только получило графский титул — де Лаланд, но и приобрело в 1855 году статус второго Cru Classe. В настоящее время под руководством талантливой Мэй Элиан де Ланксен поместье было модернизировано и настолько улучшило качество своих вин, что они стали стабильно отличными, а в некоторые винтажи — равными винам первого класса. Вина Пишон-Лонгвиль Комтесс де Лаланд — самые популярные и самые прекрасные вина Пойака.

Вино демонстрирует глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

У вина насыщенный, полный вкус с нотами спелых черных фруктов, гвоздики и черного перца, зернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино покоряет богатым, изысканным ароматом, сотканным из нот сливы, черники, ежевичного пирога, подлеска, кедра, лаванды и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с пастой, дичью, тушеной телятиной, сырами, каре ягненка.

Chateau Troplong Mondot — насыщенное, богатое вино, которое при этом легко пить. У него есть хороший потенциал хранения и развития, который составляет по крайней мере 15-20 лет. Винификация осуществляется традиционным способом в небольших чанах из нержавеющей стали в условиях терморегуляции. Выдерживают вино в новых (70%) и уже использовавшихся (30%) бочках в течение 15 месяцев.   В XVII веке представитель престижной дворянской фамилии аббат Раймонд де Сезе, бывший личным адвокатом Людовика XVI, построил в Сент-Эмилионе замок Мондо, сохранивший свой облик до наших дней. Вокруг замка были разбиты прекрасные виноградники. Под руководством аббата здесь производились великолепные вина, завоевавшие статус одних из лучших вин Сент-Эмилиона. В таком виде через сто лет, в 1850 году, его приобрел Раймонд Троплон, известный юрист, любитель искусства и литературы, Председатель Сената с 1852 по 1869 год. Несмотря на государственную занятость, Троплон много времени посвящает виноградарству и виноделию. Он расширяет границы виноградников до 33 гектаров, а создаваемые им вина по официальной классификации "Annuaire des Chateaux de Feret" 1868 года занимают вторую строку среди вин Сент-Эмилиона. После смерти Раймонда Троплона в 1869 году, поместье перешло в руки его племянника Эдуарда Троплона, который добавил к названию "Мондо" свою фамилию. В началу XX столетия Шато было продано семье Валетт. Глава семьи — Александр Валетт, парижский виноторговец — в тот момент уже владел Шато ля Франс во Фронсаке и в скором времени приобрел Шато Пави. В 1980 году управление Шато взяла на себя старшая дочь Александра — Кристина, которая вместе со своим мужем неустанно улучшали виноградник, погреба и замок. Эта тяжелая работа и их неимоверные усилия и старания оказались оценены по достоинству, когда в 2006 году Шато Троплон Мондо был присвоен статус Премье Гран Крю Класс.Виноградники Шато расположены в юго-восточной части плато, на крутом склоне и расширяются к югу до границы с областью Пави. Такая экспозиция является очень хорошей и имеет идеальные условия для естественного дренажа. Почвы виноградников состоят из толстого слоя известняка под плотной глиной, а обильные подземные воды в полной мере насыщают водой старые — в среднем, 35-летние, но есть и 90-летние — лозы Гран Крю. Также почвы богаты осадочными фрагментами из кремния и известняка, которым вина Шато обязаны своим великолепным цветом и превосходной концентрацией вкуса и аромата. На виноградниках высажены международные сорта: Мерло (90%), Каберне Фран (5%) и Каберне Совиньон (5%). Традиционные методы виноградарства сочетаются с современными, заботящимися об экологии и окружающей среде, работы ведутся без использования гербицидов, химических удобрений и пестицидов. Урожай собирается только вручную.

Вино демонстрирует глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

У вина насыщенный, полный вкус с нотами спелых черных фруктов, гвоздики и черного перца, зернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино покоряет богатым, изысканным ароматом, сотканным из нот сливы, черники, ежевичного пирога, подлеска, кедра, лаванды и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с пастой, дичью, тушеной телятиной, сырами, каре ягненка.

Chateau Troplong Mondot — насыщенное, богатое вино, которое при этом легко пить. У него есть хороший потенциал хранения и развития, который составляет по крайней мере 15-20 лет. Винификация осуществляется традиционным способом в небольших чанах из нержавеющей стали в условиях терморегуляции. Выдерживают вино в новых (70%) и уже использовавшихся (30%) бочках в течение 15 месяцев.   В XVII веке представитель престижной дворянской фамилии аббат Раймонд де Сезе, бывший личным адвокатом Людовика XVI, построил в Сент-Эмилионе замок Мондо, сохранивший свой облик до наших дней. Вокруг замка были разбиты прекрасные виноградники. Под руководством аббата здесь производились великолепные вина, завоевавшие статус одних из лучших вин Сент-Эмилиона. В таком виде через сто лет, в 1850 году, его приобрел Раймонд Троплон, известный юрист, любитель искусства и литературы, Председатель Сената с 1852 по 1869 год. Несмотря на государственную занятость, Троплон много времени посвящает виноградарству и виноделию. Он расширяет границы виноградников до 33 гектаров, а создаваемые им вина по официальной классификации "Annuaire des Chateaux de Feret" 1868 года занимают вторую строку среди вин Сент-Эмилиона. После смерти Раймонда Троплона в 1869 году, поместье перешло в руки его племянника Эдуарда Троплона, который добавил к названию "Мондо" свою фамилию. В началу XX столетия Шато было продано семье Валетт. Глава семьи — Александр Валетт, парижский виноторговец — в тот момент уже владел Шато ля Франс во Фронсаке и в скором времени приобрел Шато Пави. В 1980 году управление Шато взяла на себя старшая дочь Александра — Кристина, которая вместе со своим мужем неустанно улучшали виноградник, погреба и замок. Эта тяжелая работа и их неимоверные усилия и старания оказались оценены по достоинству, когда в 2006 году Шато Троплон Мондо был присвоен статус Премье Гран Крю Класс.Виноградники Шато расположены в юго-восточной части плато, на крутом склоне и расширяются к югу до границы с областью Пави. Такая экспозиция является очень хорошей и имеет идеальные условия для естественного дренажа. Почвы виноградников состоят из толстого слоя известняка под плотной глиной, а обильные подземные воды в полной мере насыщают водой старые — в среднем, 35-летние, но есть и 90-летние — лозы Гран Крю. Также почвы богаты осадочными фрагментами из кремния и известняка, которым вина Шато обязаны своим великолепным цветом и превосходной концентрацией вкуса и аромата. На виноградниках высажены международные сорта: Мерло (90%), Каберне Фран (5%) и Каберне Совиньон (5%). Традиционные методы виноградарства сочетаются с современными, заботящимися об экологии и окружающей среде, работы ведутся без использования гербицидов, химических удобрений и пестицидов. Урожай собирается только вручную.

Вино характеризуется очень глубоким, темным красным цветом с гранатовым оттенком.

Вкус вина — насыщенный, округлый и очень мягкий, с легкой сладостью, сочными тонами спелой сливы и какао.

Аромат вина благоухает тонами земли, трав, темного шоколад, солодки, сливы, шелковицы, малины и варенья из черной черешни.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из дичи и красного мяса.

Chateau L'Eglise-Clinet, 2008 — это прекрасное французское вино из купажа винограда сортов Мерло (85%) и Каберне Фран (15%). Винтаж 2008 года обладает темно-красным цветом с гранатовыми оттенками. Аромат вина очень многогранен и содержит в себе тона земли, трав, темного шоколад, солодки, сливы, шелковицы, малины и варенья из черной черешни. Вкус напитка — мягкий, округлый, с сочными тонами сливы и какао. Лучше всего это вино сочетается с блюдами из дичи. Специалисты рекомендуют употреблять винтаж 2008 года с 2014 по 2030 год, все самые лучшие его свойства проявятся именно в этот период. История маленького Шато Л'Эглиз-Клине началась в 1882 году, когда прадед нынешнего владельца — Дэниса Дуранту — господин Mauleon-Rouchut начал работы на виноградниках, купленных его семьей в XIX веке в Кло Л'Эглиз и Домене де Клине. Виноградники занимают всего 4,5 гектара вокруг церкви Святого Иоанна, покровителя Помроля. Глинисто-гравийная почва участков благодаря естественной наклонности имеет прекрасно развитую вековую дренажную сеть. На виноградниках выращиваются два сорта винограда — Мерло (85%) и Каберне Фран (15%). Средний возраст лоз составляет 40 лет, плотность посадки — 6500 растений на гектар. Для сохранения высокого качества лозы очищаются от лишних листьев, урожайность намеренно занижается, все работы на винограднике производятся вручную, для подкормки используются только органические удобрения. Сбор урожая, обычно в конце августа-начале сентября, производит команда из 30 сборщиков. Виноград аккуратно дестеблируется и измельчается. Ферментация длится от 15 до 21 дня. В октябре вино отправляется на 18-месячную выдержку в дубовых бочках, большая часть которых — новые.

Вино характеризуется очень глубоким, темным красным цветом с гранатовым оттенком.

Вкус вина — насыщенный, округлый и очень мягкий, с легкой сладостью, сочными тонами спелой сливы и какао.

Аромат вина благоухает тонами земли, трав, темного шоколад, солодки, сливы, шелковицы, малины и варенья из черной черешни.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из дичи и красного мяса.

Chateau L'Eglise-Clinet, 2008 — это прекрасное французское вино из купажа винограда сортов Мерло (85%) и Каберне Фран (15%). Винтаж 2008 года обладает темно-красным цветом с гранатовыми оттенками. Аромат вина очень многогранен и содержит в себе тона земли, трав, темного шоколад, солодки, сливы, шелковицы, малины и варенья из черной черешни. Вкус напитка — мягкий, округлый, с сочными тонами сливы и какао. Лучше всего это вино сочетается с блюдами из дичи. Специалисты рекомендуют употреблять винтаж 2008 года с 2014 по 2030 год, все самые лучшие его свойства проявятся именно в этот период. История маленького Шато Л'Эглиз-Клине началась в 1882 году, когда прадед нынешнего владельца — Дэниса Дуранту — господин Mauleon-Rouchut начал работы на виноградниках, купленных его семьей в XIX веке в Кло Л'Эглиз и Домене де Клине. Виноградники занимают всего 4,5 гектара вокруг церкви Святого Иоанна, покровителя Помроля. Глинисто-гравийная почва участков благодаря естественной наклонности имеет прекрасно развитую вековую дренажную сеть. На виноградниках выращиваются два сорта винограда — Мерло (85%) и Каберне Фран (15%). Средний возраст лоз составляет 40 лет, плотность посадки — 6500 растений на гектар. Для сохранения высокого качества лозы очищаются от лишних листьев, урожайность намеренно занижается, все работы на винограднике производятся вручную, для подкормки используются только органические удобрения. Сбор урожая, обычно в конце августа-начале сентября, производит команда из 30 сборщиков. Виноград аккуратно дестеблируется и измельчается. Ферментация длится от 15 до 21 дня. В октябре вино отправляется на 18-месячную выдержку в дубовых бочках, большая часть которых — новые.

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус вина округлый, питкий, чистый, изящный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем, сочной кислотностью и долгим послевкусием с едва уловимыми солоноватыми нюансами.

Демонстрирует гармоничный, сложный, изысканный, свежий аромат, сотканный из нот персика, лимона, грейпфрута, яблока, орехов, ванили и цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из морепродуктов, белого мяса и птицы, жареной рыбы, суши, моллюсков, блюд с добавлением белых трюфелей, различных сыров.

Domaine Pierre Girardin, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Perrieres" AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Les Perrieres" класса Премье Крю в знаменитом апелласьоне Пюлиньи-Монраше. Виноградные лозы Шардоне выращиваются на глинисто-известковой почве, придающей будущему вину характер и элегантность. Выгодная экспозиция виноградника обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 228-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же новых бочках на протяжении 13 месяцев. Перед розливом вино еще 6 месяцев проводит в стальных чанах.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус вина округлый, питкий, чистый, изящный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем, сочной кислотностью и долгим послевкусием с едва уловимыми солоноватыми нюансами.

Демонстрирует гармоничный, сложный, изысканный, свежий аромат, сотканный из нот персика, лимона, грейпфрута, яблока, орехов, ванили и цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из морепродуктов, белого мяса и птицы, жареной рыбы, суши, моллюсков, блюд с добавлением белых трюфелей, различных сыров.

Domaine Pierre Girardin, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Perrieres" AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Les Perrieres" класса Премье Крю в знаменитом апелласьоне Пюлиньи-Монраше. Виноградные лозы Шардоне выращиваются на глинисто-известковой почве, придающей будущему вину характер и элегантность. Выгодная экспозиция виноградника обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 228-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же новых бочках на протяжении 13 месяцев. Перед розливом вино еще 6 месяцев проводит в стальных чанах.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина концентрированный, обильный, богатый, чистый, гармоничный, сложный, с красивой структурой, сочным фруктовым ядром, пряными оттенками и точным, длительным, выдающимся солоновато-минеральным послевкусием.

Очень спелый аромат вина раскрывается тонами сладких, душистых цветов, нотками персика и ананаса.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с изысканными закусками, блюдами из рыбы и белого мяса.

В 2020-м году Поль Шави, сын Жана-Луи, возвратился в семейное поместье после завершения учебы и стажировки в области виноградарства и энологии. Он стал помогать отцу, а также развивать новый проект по созданию собственного не менее престижного винного бизнеса (Maison Paul Chavy), чтобы разнообразить привычный ассортимент.Белое сухое вино Paul Chavy, Corton-Charlemagne Grand Cru является высшим достижением виноделия Поля Шави. Оно производится из винограда сорта Шардоне, собранного вручную на винограднике класса Гран Крю в апелласьоне Кортон-Шарлемань и прошедшего очень строгий отбор. Виноградник Кортон-Шарлемань Гран Крю в основном расположен на вершине холма Кортон, где недра состоят из известняка и глины, а верхний слой сжимается по мере приближения лоз к вершине. Отсюда, вина имеют ярко выраженный минеральный характер и сочное ядро из нот спелых фруктов. Расположение участка благоприятствует хорошему созреванию винограда. После холодной мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино созревает 11 месяцев в дубовых бочках (40-50% новых) и еще 7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Семья Chavy проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше. Жан-Луи Шави — винодел в восьмом поколении. Он владеет несколькими участками в Пюлиньи (название деревни переводится как "привлекательная, уверенная в себе и неприхотливая"), а также хорошими участками на крупнейших виноградниках категории Премье Крю. Будучи преисполненный решимости сделать все по-своему, он начал свою работу в 2004 году. Он построил новый центр виноделия и глубокий погреб с контролируемой температурой и производит свои вина только традиционным способом. Средний возраст виноградных лоз впечатляет — от 20 до 40 лет. Вина Жан-Луи Шави классические, с прекрасным чистым фруктовым ароматом. "Это только начало, его вина очень элегантны и без какого-либо заметного влияния дуба", — говорит о стиле дома Jean-Louis Chavy Ален Медоуз.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина концентрированный, обильный, богатый, чистый, гармоничный, сложный, с красивой структурой, сочным фруктовым ядром, пряными оттенками и точным, длительным, выдающимся солоновато-минеральным послевкусием.

Очень спелый аромат вина раскрывается тонами сладких, душистых цветов, нотками персика и ананаса.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с изысканными закусками, блюдами из рыбы и белого мяса.

В 2020-м году Поль Шави, сын Жана-Луи, возвратился в семейное поместье после завершения учебы и стажировки в области виноградарства и энологии. Он стал помогать отцу, а также развивать новый проект по созданию собственного не менее престижного винного бизнеса (Maison Paul Chavy), чтобы разнообразить привычный ассортимент.Белое сухое вино Paul Chavy, Corton-Charlemagne Grand Cru является высшим достижением виноделия Поля Шави. Оно производится из винограда сорта Шардоне, собранного вручную на винограднике класса Гран Крю в апелласьоне Кортон-Шарлемань и прошедшего очень строгий отбор. Виноградник Кортон-Шарлемань Гран Крю в основном расположен на вершине холма Кортон, где недра состоят из известняка и глины, а верхний слой сжимается по мере приближения лоз к вершине. Отсюда, вина имеют ярко выраженный минеральный характер и сочное ядро из нот спелых фруктов. Расположение участка благоприятствует хорошему созреванию винограда. После холодной мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино созревает 11 месяцев в дубовых бочках (40-50% новых) и еще 7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Семья Chavy проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше. Жан-Луи Шави — винодел в восьмом поколении. Он владеет несколькими участками в Пюлиньи (название деревни переводится как "привлекательная, уверенная в себе и неприхотливая"), а также хорошими участками на крупнейших виноградниках категории Премье Крю. Будучи преисполненный решимости сделать все по-своему, он начал свою работу в 2004 году. Он построил новый центр виноделия и глубокий погреб с контролируемой температурой и производит свои вина только традиционным способом. Средний возраст виноградных лоз впечатляет — от 20 до 40 лет. Вина Жан-Луи Шави классические, с прекрасным чистым фруктовым ароматом. "Это только начало, его вина очень элегантны и без какого-либо заметного влияния дуба", — говорит о стиле дома Jean-Louis Chavy Ален Медоуз.