Вино Каберне Фран, Совиньон Блан, Таннат и Фернау Пиреш, Страница 116

Вино темно-малинового цвета.

Вкус вина полный, живой и структурированный, с твердыми танинами, которые органично сочетаются с живой кислотностью. Послевкусие долгое, с нотами грецкого ореха и какао.

Аромат вина взрывается в бокале тонами темных ягод (ежевики, черной смородины и малины), оттенками цветов, специй, кедра и дуба. Нюансы лакрицы, табака и влажной земли делают букет еще более сложным и многогранным.

Вино рекомендуется подавать к тушеной свиной грудинке, говяжьему огузку Chalmar и равиоли с грибами.

"Tiara" — флагманское вино хозяйства Simonsig, выпускаемое с 1990 года и отражающее лучшие качества виноделия. Для изготовления вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек, который выращивается в Стелленбоше. Виноград собирают в момент оптимальной степени зрелости ягод каждого из сортов. Тщательная сортировка проводится сразу на винограднике. На винодельне виноград отделяют от плодоножек и подвергают холодной 2-дневной предферментационной мацерации. Во время ферментации ежедневно проводится перекачка сусла, частота которой варьируется от 2 до 4 раз в день в зависимости от скорости брожения. Каберне Совиньон и Мерло ферментируются в контакте с кожицей на протяжении 20 дней, затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек ферментируются в открытых ферментерах на протяжении 11-20 дней с регулярным пробитием шапки мезги и периодической перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проводится в бочке. Затем вина выдерживаются 8 месяцев во французских дубовых бочках, 80% из которых — новые, смешиваются и дозревают в тех же бочках еще на протяжении 10 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Винтаж 2018 года был отмечен золотыми медалями на конкурсах "Mundus Vini", "SA Wine Awards London", "Michelangelo International Wine & Spirits Awards" в 2022 году. 2018 год был действительно сложным из-за продолжительной засухи, которая, по мнению некоторых экспертов, являлась самой сильной за последние 100 лет. В этом году потребовался весь опыт и квалификация виноградарей для получения хорошего урожая. Были предприняты меры по минимизации последствий нехватки воды. Однако, сухая погода в течение всего сезона имела и свои преимущества, поскольку виноградные лозы были здоровыми, проблема вредителей или болезней их не коснулась в большинстве регионов. Сухая, теплая погода привела к появлению маленьких, но насыщенных и концентрированных ягод.Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино темно-малинового цвета.

Вкус вина полный, живой и структурированный, с твердыми танинами, которые органично сочетаются с живой кислотностью. Послевкусие долгое, с нотами грецкого ореха и какао.

Аромат вина взрывается в бокале тонами темных ягод (ежевики, черной смородины и малины), оттенками цветов, специй, кедра и дуба. Нюансы лакрицы, табака и влажной земли делают букет еще более сложным и многогранным.

Вино рекомендуется подавать к тушеной свиной грудинке, говяжьему огузку Chalmar и равиоли с грибами.

"Tiara" — флагманское вино хозяйства Simonsig, выпускаемое с 1990 года и отражающее лучшие качества виноделия. Для изготовления вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек, который выращивается в Стелленбоше. Виноград собирают в момент оптимальной степени зрелости ягод каждого из сортов. Тщательная сортировка проводится сразу на винограднике. На винодельне виноград отделяют от плодоножек и подвергают холодной 2-дневной предферментационной мацерации. Во время ферментации ежедневно проводится перекачка сусла, частота которой варьируется от 2 до 4 раз в день в зависимости от скорости брожения. Каберне Совиньон и Мерло ферментируются в контакте с кожицей на протяжении 20 дней, затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек ферментируются в открытых ферментерах на протяжении 11-20 дней с регулярным пробитием шапки мезги и периодической перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проводится в бочке. Затем вина выдерживаются 8 месяцев во французских дубовых бочках, 80% из которых — новые, смешиваются и дозревают в тех же бочках еще на протяжении 10 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Винтаж 2018 года был отмечен золотыми медалями на конкурсах "Mundus Vini", "SA Wine Awards London", "Michelangelo International Wine & Spirits Awards" в 2022 году. 2018 год был действительно сложным из-за продолжительной засухи, которая, по мнению некоторых экспертов, являлась самой сильной за последние 100 лет. В этом году потребовался весь опыт и квалификация виноградарей для получения хорошего урожая. Были предприняты меры по минимизации последствий нехватки воды. Однако, сухая погода в течение всего сезона имела и свои преимущества, поскольку виноградные лозы были здоровыми, проблема вредителей или болезней их не коснулась в большинстве регионов. Сухая, теплая погода привела к появлению маленьких, но насыщенных и концентрированных ягод.Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурно-кирпичными бликами.

Вино обладает полным, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, подлеска, гвоздики, черного перца, кедра и дуба.

Вино будет идеальным дополнением блюд из мяса, приготовленного на гриле, пряных мясных блюд и мясных паштетов.

Chateau Le Coteau — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного в престижном регионе Марго. Виноградные лозы произрастают на почвах, богатых белым гравием. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба, одна треть из которых новые. Выдержка продолжается от 12 до 16 месяцев, при этом каждые три месяца бочки переворачивают. Ароматное и насыщенное фруктовыми тонами "Шато Ле Кото" прекрасно дополнит блюда изысканной кухни и горячие мясные блюда.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурно-кирпичными бликами.

Вино обладает полным, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, подлеска, гвоздики, черного перца, кедра и дуба.

Вино будет идеальным дополнением блюд из мяса, приготовленного на гриле, пряных мясных блюд и мясных паштетов.

Chateau Le Coteau — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного в престижном регионе Марго. Виноградные лозы произрастают на почвах, богатых белым гравием. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба, одна треть из которых новые. Выдержка продолжается от 12 до 16 месяцев, при этом каждые три месяца бочки переворачивают. Ароматное и насыщенное фруктовыми тонами "Шато Ле Кото" прекрасно дополнит блюда изысканной кухни и горячие мясные блюда.

Обладает красивым рубиновым цветом.

Вкус округлый, полнотелый, с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, вишни, грифеля и пряностей, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует мощный, выразительный аромат с доминирующими оттенками спелых красных и черных фруктов, подлеска, специй и пряностей.

Вино рекомендуется подавать на аперитив, с мясными закусками и сырной тарелкой, мясом на гриле.

Un Voyage dans les Vignes, "Mozaik" Rouge, Anjou AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на сланцево-известковых почвах региона Анжу. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной мацерации и ферменатции в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в течение 1 года в старых дубовых бочках.

Un Voyage dans les Vignes — молодое винодельческое хозяйство, наследующее традиции, философию и методы создания вин известного Жо Питона и его хозяйства Domaine Pithon-Paillé в Луаре.Сегодня Un Voyage dans les Vignes представляет лучшие вина Луары, созданные командой веселых энтузиастов. Виноград для этих вин закупается только у сертифицированных органических и биодинамических виноградарей, работающих с гранитными почвами Нанта, глинистыми почвами Сомюра и Турени. Вина из этого хозяйства стали новым эталоном качества, воплощая в себе многолетний опыт, глубокие знания о виноделии, стремление к чистоте и здоровью виноградников, а также уважение к терруару и богатым традициям региона.

Обладает красивым рубиновым цветом.

Вкус округлый, полнотелый, с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, вишни, грифеля и пряностей, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует мощный, выразительный аромат с доминирующими оттенками спелых красных и черных фруктов, подлеска, специй и пряностей.

Вино рекомендуется подавать на аперитив, с мясными закусками и сырной тарелкой, мясом на гриле.

Un Voyage dans les Vignes, "Mozaik" Rouge, Anjou AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на сланцево-известковых почвах региона Анжу. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной мацерации и ферменатции в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в течение 1 года в старых дубовых бочках.

Un Voyage dans les Vignes — молодое винодельческое хозяйство, наследующее традиции, философию и методы создания вин известного Жо Питона и его хозяйства Domaine Pithon-Paillé в Луаре.Сегодня Un Voyage dans les Vignes представляет лучшие вина Луары, созданные командой веселых энтузиастов. Виноград для этих вин закупается только у сертифицированных органических и биодинамических виноградарей, работающих с гранитными почвами Нанта, глинистыми почвами Сомюра и Турени. Вина из этого хозяйства стали новым эталоном качества, воплощая в себе многолетний опыт, глубокие знания о виноделии, стремление к чистоте и здоровью виноградников, а также уважение к терруару и богатым традициям региона.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино привлекает округлым, насыщенным вкусом с нотами ежевики, черники, табака и специй, сглаженными танинами и стойким, выразительным, сочным послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат вина раскрывается оттенками черники, ежевики, специй, ириса, нотами сухих цветов и дуба.

После декантации вино рекомендуется подавать к мелкой пернатой дичи, острым мясным блюдам под соусом, а также к зрелым сырам.

Красное сухое "Chateau de Carles" является вторым вином одноименного хозяйства. От "старшего брата" его отличает меньшая интенсивность и концентрация вкуса, характерная для молодых вин. Напиток производится из трех сортов винограда, так называемой "смеси Бордо", которая в данном случае состоит из сортов Мерло, Каберне Фран и Мальбек. Весь виноград выращен на глинистых и известковых почвах апелласьона Фронсак. Лозы имеют средний возраст около 35 лет. Ручной сбор урожая, как правило, начинается в первую неделю октября — в период оптимальной зрелости плодов. Грозди аккуратно укладываются в небольшие пластмассовые ящики, в которых и перевозятся на завод, где подвергаются тщательному отбору. Затем целый виноград помещается в терморегулируемые емкости из нержавеющей стали для холодной мацерации, длящейся 6-10 дней, и дальнейшего брожения. После окончания ферментации вино под действием силы тяжести сливается в дубовые бочки для окончательной выдержки, которая занимает 12 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. "Chateau de Carles" можно пить молодым, но, имея большой потенциал хранения, оно способно на протяжении многих лет развиваться в бутылке.Апелласьон Фронсак находится на востоке винодельческого региона Бордо. Он располагается в нескольких милях западнее города Libourne в очень живописной холмистой местности, покрытой лесами. С давних времен эти благодатные места пользовались большой популярностью у французской знати. Строительство Chateau de Carles велось в течение 100 лет и было завершено в начале 15 века. Знаменитая и имевшая большой вес в Бордо, семья де Карль владела имением почти 200 лет и за это время замок неоднократно перестраивался. В XVII веке Шато де Карль стало духовным и литературным центром Бордо. Здесь Маргарита де Карль вместе со своим мужем Этьеном де ла Боэси — известным философом и литератором, принимали общего друга Мишеля де Монтеня — знаменитого писателя, мыслителя и гуманиста. А маркиза де Буффлер, владевшая замком в XVIII веке, являлась духовным другом Дидро, Бомарше и Руссо. Во время французской революции поместье значительно пострадало, а замок был частично разрушен. В 1900 году Chateau de Carles приобрел Гийом Шастане — депутат и сенатор департамента Жиронда. Новая история Шато де Карль началась в 1982 году, когда управление хозяйством перешло в руки Констанции Шастане и Стефана Друле. Внучка Гийома и ее муж решили возобновить изготовление величайших вин Бордо и таким образом возродить былую славу Шато де Карль, когда вина Фронсака ценились выше продукции соседних коммун Сент-Эмильон и Помроль. С этой целью была произведена серьезная реорганизация на виноградниках и посажены новые плантации. В 1994 году впервые на суд потребителя было представлено яркое терруарное вино "Haut Carles", которое создается из винограда, собранного с лучших участков и является "гимном" апелласьону Фронсак. В 2003 году на территории поместья появился полностью перестроенный погреб, предусмотренный для "проведения всех этапов виноделия под действием силы тяжести" и винный завод, оснащенный наиболее современным оборудованием. Имея отличную команду единомышленников и помощников, супруги Друле прилагают немало сил для развития и совершенствования хозяйства и производимых в нем вин. Констанция и Стефан надеются, что их дети унаследуют глубокую любовь к Chateau de Carles и с честью продолжат семейное дело.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино привлекает округлым, насыщенным вкусом с нотами ежевики, черники, табака и специй, сглаженными танинами и стойким, выразительным, сочным послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат вина раскрывается оттенками черники, ежевики, специй, ириса, нотами сухих цветов и дуба.

После декантации вино рекомендуется подавать к мелкой пернатой дичи, острым мясным блюдам под соусом, а также к зрелым сырам.

Красное сухое "Chateau de Carles" является вторым вином одноименного хозяйства. От "старшего брата" его отличает меньшая интенсивность и концентрация вкуса, характерная для молодых вин. Напиток производится из трех сортов винограда, так называемой "смеси Бордо", которая в данном случае состоит из сортов Мерло, Каберне Фран и Мальбек. Весь виноград выращен на глинистых и известковых почвах апелласьона Фронсак. Лозы имеют средний возраст около 35 лет. Ручной сбор урожая, как правило, начинается в первую неделю октября — в период оптимальной зрелости плодов. Грозди аккуратно укладываются в небольшие пластмассовые ящики, в которых и перевозятся на завод, где подвергаются тщательному отбору. Затем целый виноград помещается в терморегулируемые емкости из нержавеющей стали для холодной мацерации, длящейся 6-10 дней, и дальнейшего брожения. После окончания ферментации вино под действием силы тяжести сливается в дубовые бочки для окончательной выдержки, которая занимает 12 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. "Chateau de Carles" можно пить молодым, но, имея большой потенциал хранения, оно способно на протяжении многих лет развиваться в бутылке.Апелласьон Фронсак находится на востоке винодельческого региона Бордо. Он располагается в нескольких милях западнее города Libourne в очень живописной холмистой местности, покрытой лесами. С давних времен эти благодатные места пользовались большой популярностью у французской знати. Строительство Chateau de Carles велось в течение 100 лет и было завершено в начале 15 века. Знаменитая и имевшая большой вес в Бордо, семья де Карль владела имением почти 200 лет и за это время замок неоднократно перестраивался. В XVII веке Шато де Карль стало духовным и литературным центром Бордо. Здесь Маргарита де Карль вместе со своим мужем Этьеном де ла Боэси — известным философом и литератором, принимали общего друга Мишеля де Монтеня — знаменитого писателя, мыслителя и гуманиста. А маркиза де Буффлер, владевшая замком в XVIII веке, являлась духовным другом Дидро, Бомарше и Руссо. Во время французской революции поместье значительно пострадало, а замок был частично разрушен. В 1900 году Chateau de Carles приобрел Гийом Шастане — депутат и сенатор департамента Жиронда. Новая история Шато де Карль началась в 1982 году, когда управление хозяйством перешло в руки Констанции Шастане и Стефана Друле. Внучка Гийома и ее муж решили возобновить изготовление величайших вин Бордо и таким образом возродить былую славу Шато де Карль, когда вина Фронсака ценились выше продукции соседних коммун Сент-Эмильон и Помроль. С этой целью была произведена серьезная реорганизация на виноградниках и посажены новые плантации. В 1994 году впервые на суд потребителя было представлено яркое терруарное вино "Haut Carles", которое создается из винограда, собранного с лучших участков и является "гимном" апелласьону Фронсак. В 2003 году на территории поместья появился полностью перестроенный погреб, предусмотренный для "проведения всех этапов виноделия под действием силы тяжести" и винный завод, оснащенный наиболее современным оборудованием. Имея отличную команду единомышленников и помощников, супруги Друле прилагают немало сил для развития и совершенствования хозяйства и производимых в нем вин. Констанция и Стефан надеются, что их дети унаследуют глубокую любовь к Chateau de Carles и с честью продолжат семейное дело.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина глубокий, сухой, солоноватый, с высокой кислотностью, легкой фруктовой сладость и стойким послевкусием с нюансами кремния.

Яркий, сильный аромат вина наполнен тонами трав и легкими цитрусовыми оттенками, дополненными нюансами ванили и сливочной ириски.

Вино отлично сочетается с морепродуктами со сладковатым вкусом, в первую очередь с моллюсками. Хорошо гармонирует с пастой, блюдами с томатными соусами и специями, такими как базилик, овечьими сырами (Пекорино).

Borgo del Tiglio, Sauvignon — привлекательное белое вино с безошибочно узнаваемым и характерным ароматом, отличное от других Совиньонов, произведенных в различных регионах мира. Совиньон Блан для изготовления вина собирают с разных участков, разбитых на восточном склоне фермы Руттарс. Идеальная среда виноградников, в том числе из-за более высокого содержания известняка в почве и чистого утреннего света, больше всего подходит для Совиньон Блан и повышает его утонченность. Очень высокое содержание кислотности в плодах позволяет проводить короткую холодную мацерацию на кожице, не жертвуя при этом кислотной основой. Полученный путем мягкого прессования муст ферментируется в небольших 250-литровых дубовых бочках, в основном уже использованных ранее. Выдержка в прохладных подвалах длится от 9 до 10 месяцев. Борго дель Тильо, Совиньон обладает прекрасным потенциалом хранения.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина глубокий, сухой, солоноватый, с высокой кислотностью, легкой фруктовой сладость и стойким послевкусием с нюансами кремния.

Яркий, сильный аромат вина наполнен тонами трав и легкими цитрусовыми оттенками, дополненными нюансами ванили и сливочной ириски.

Вино отлично сочетается с морепродуктами со сладковатым вкусом, в первую очередь с моллюсками. Хорошо гармонирует с пастой, блюдами с томатными соусами и специями, такими как базилик, овечьими сырами (Пекорино).

Borgo del Tiglio, Sauvignon — привлекательное белое вино с безошибочно узнаваемым и характерным ароматом, отличное от других Совиньонов, произведенных в различных регионах мира. Совиньон Блан для изготовления вина собирают с разных участков, разбитых на восточном склоне фермы Руттарс. Идеальная среда виноградников, в том числе из-за более высокого содержания известняка в почве и чистого утреннего света, больше всего подходит для Совиньон Блан и повышает его утонченность. Очень высокое содержание кислотности в плодах позволяет проводить короткую холодную мацерацию на кожице, не жертвуя при этом кислотной основой. Полученный путем мягкого прессования муст ферментируется в небольших 250-литровых дубовых бочках, в основном уже использованных ранее. Выдержка в прохладных подвалах длится от 9 до 10 месяцев. Борго дель Тильо, Совиньон обладает прекрасным потенциалом хранения.

Сухая и жаркая погода, сложившаяся на виноградниках Бордо в 2010 году, позволила получить урожай винограда особого качества, из которого и было создано исключительное, округлое и гладкое вино с восхитительной палитрой фруктовых оттенков. Такое вино можно подавать к сырам, фруктам и десертам, морепродуктам, фуа-гра и блюдам из рыбы и белого мяса.   

Сухая и жаркая погода, сложившаяся на виноградниках Бордо в 2010 году, позволила получить урожай винограда особого качества, из которого и было создано исключительное, округлое и гладкое вино с восхитительной палитрой фруктовых оттенков. Такое вино можно подавать к сырам, фруктам и десертам, морепродуктам, фуа-гра и блюдам из рыбы и белого мяса.   

Винтаж, созданный из винограда урожая 2012 года, отличает объемный вкус с абрикосовыми нотками и хорошей структурой и букет с цитрусовыми тонами и оттенками самшита. Полностью вино, в чей состав входит 70% винограда сорта Совиньон Блан и 30% Семильон, сформировалось в процессе десятимесячной выдержки, в ходе которой использовалось 25% новых дубовых бочек.  

Винтаж, созданный из винограда урожая 2012 года, отличает объемный вкус с абрикосовыми нотками и хорошей структурой и букет с цитрусовыми тонами и оттенками самшита. Полностью вино, в чей состав входит 70% винограда сорта Совиньон Блан и 30% Семильон, сформировалось в процессе десятимесячной выдержки, в ходе которой использовалось 25% новых дубовых бочек.  

Пурпурное с рубиновым оттенком вино не протяжении года выдерживалось в барриках. Чтобы в нем наиболее полно раскрылся свежий аромат малины, лесных орешков и лакрицы и характерный богатый вкус с хорошо ощутимыми, гладкими танинами и переходящими в продолжительное послевкусие дубовыми тонами, рекомендуется подавать вино при температуре 16°-18°С. 

Пурпурное с рубиновым оттенком вино не протяжении года выдерживалось в барриках. Чтобы в нем наиболее полно раскрылся свежий аромат малины, лесных орешков и лакрицы и характерный богатый вкус с хорошо ощутимыми, гладкими танинами и переходящими в продолжительное послевкусие дубовыми тонами, рекомендуется подавать вино при температуре 16°-18°С. 

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина бархатистый, очень тонкий, свежий, чистый и элегантный, округлый, хорошо структурированный и стойкий.

Выразительный аромат вина наполнен тонами экзотических фруктов, овощными нотами, оттенками свежескошенной травы и легкими минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с закусками и десертами, такими как клубника и Маскарпоне.

"Apasionado" de Jose Pariente — оригинальное сладкое вино из винограда сорта Совиньон Блан, которое удивляет своей свежестью и сложностью. Оно сохраняет типичность Совиньон Блан, его свежую и чистую элегантность, но после умелой винификации получает очень структурированный и сложный вкус. Виноград для изготовления вина собирают с лоз старше 30 лет. Во время их выращивания проводится специальная обрезка и зеленый сбор, чтобы получить низкий урожай высокой концентрации. Ягоды снимают с лоз перезрелыми. После мацерации при чрезвычайно низкой температуре выполняется очень легкое пневматическое прессование. Затем вино выдерживается 6 месяцев на осадке.

Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, оставшихся ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство. Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина. 

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина бархатистый, очень тонкий, свежий, чистый и элегантный, округлый, хорошо структурированный и стойкий.

Выразительный аромат вина наполнен тонами экзотических фруктов, овощными нотами, оттенками свежескошенной травы и легкими минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с закусками и десертами, такими как клубника и Маскарпоне.

"Apasionado" de Jose Pariente — оригинальное сладкое вино из винограда сорта Совиньон Блан, которое удивляет своей свежестью и сложностью. Оно сохраняет типичность Совиньон Блан, его свежую и чистую элегантность, но после умелой винификации получает очень структурированный и сложный вкус. Виноград для изготовления вина собирают с лоз старше 30 лет. Во время их выращивания проводится специальная обрезка и зеленый сбор, чтобы получить низкий урожай высокой концентрации. Ягоды снимают с лоз перезрелыми. После мацерации при чрезвычайно низкой температуре выполняется очень легкое пневматическое прессование. Затем вино выдерживается 6 месяцев на осадке.

Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, оставшихся ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство. Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина. 

Цвет — светло-соломенный.

Вкус среднетелый, свежий и пикантный, с характером зеленых фруктов, весомым, слегка маслянистым послевкусием. Динамика и мощность впечатляюще сочетаются в этом винтаже. Минеральная основа придает дополнительную сложность и длину послевкусию.

Оттенки зеленого яблока, цитрусовых фруктов, трав и оливок в аромате дополняются некоторой кремнистой ноткой.

Рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в паре с овощным штруделем (традиционный австрийский слоеный пирог), блюдами из рыбы, белого мяса и блюдами из шпината.

"Kofl" — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, растущего на участке "Кофль", который разбит на крутых склонах. "Кофль" на немецком языке в альпийском регионе означает "горный холм". Высота участка над уровнем моря составляет 450-600 метров. Близость этих крутых склонов к западному горному хребту гарантирует ранний закат. Вечерние осенние ветры обеспечивают значительное охлаждение нежного винограда. Благодаря высокому содержанию известняка в пористой почве, богатой доломитом, виноградник "Кофль" представляет собой идеальный терруар для Совиньона. Винификация напитка включает очень короткую мацерацию и ферментацию в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка вина на осадке осуществляется в больших дубовых бочках и бетонных резервуарах на протяжении 12 месяцев. Потенциал хранения вина — 2-6 лет после бутилирования. 

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Цвет — светло-соломенный.

Вкус среднетелый, свежий и пикантный, с характером зеленых фруктов, весомым, слегка маслянистым послевкусием. Динамика и мощность впечатляюще сочетаются в этом винтаже. Минеральная основа придает дополнительную сложность и длину послевкусию.

Оттенки зеленого яблока, цитрусовых фруктов, трав и оливок в аромате дополняются некоторой кремнистой ноткой.

Рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в паре с овощным штруделем (традиционный австрийский слоеный пирог), блюдами из рыбы, белого мяса и блюдами из шпината.

"Kofl" — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, растущего на участке "Кофль", который разбит на крутых склонах. "Кофль" на немецком языке в альпийском регионе означает "горный холм". Высота участка над уровнем моря составляет 450-600 метров. Близость этих крутых склонов к западному горному хребту гарантирует ранний закат. Вечерние осенние ветры обеспечивают значительное охлаждение нежного винограда. Благодаря высокому содержанию известняка в пористой почве, богатой доломитом, виноградник "Кофль" представляет собой идеальный терруар для Совиньона. Винификация напитка включает очень короткую мацерацию и ферментацию в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка вина на осадке осуществляется в больших дубовых бочках и бетонных резервуарах на протяжении 12 месяцев. Потенциал хранения вина — 2-6 лет после бутилирования. 

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Вино соломенно-желтого цвета со светло-зелеными бликами.

Вкус вина сухой, свежий, элегантный, сочный, с приятной кислотностью и длительным, сбалансированным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с внушительными фруктовыми нотами (зеленое яблоко, персик, тропические фрукты) , цветочными оттенками и нюансами свежего сена.

Вино употребляется как аперитив, сопровождает все виды блюд из морепродуктов и рыбы. Идеально сочетается с рисом (паэльей), жареными блюдами и блюдами японской кухни.

Белое вино "Bracamonte" Verdejo произведено из винограда сорта Вердехо и небольшой доли сорта Совиньон Блан, выращенных в Руэде на берегах реки Дору. Вердехо — один из лучших сортов в Испании, он придает вину прекрасную структуру и тело, а Совиньон Блан делает аромат вина более разнообразным. Возраст лоз — 25-40 лет. Ягоды собирают вручную, измельчают и отправляют на холодную мацерацию вместе с кожицей в течение 8-12 часов, а затем подвергают прессованию при помощи пневматического пресса. Брожение проходит при контролируемой температуре 17 °C в емкостях из нержавеющей стали. Освежающее белое вино "Бракамонте" идеально в качестве аперитива, превосходно подходит для теплого летнего вечера!Семейство Ильера, родом из Кастилии, уже на протяжении 7 поколений занимается культивированием виноградников и производством вин. Во владениях семьи — обширные участки земли вокруг города Вальядолида. Владельцы винного дома Grupo Yllera начали сотрудничать со знаменитым энологом Рамоном Мартинесом Паласиосом около 25 лет назад, тем самым дав новый толчок для развития своему винодельческому хозяйству. В этот период винным домом были основаны поместья в Руэде и Рибера дель Дуэро. Со временем, к числу уже имеющегося имущества был добавлен маленький погреб в регионе Торо. За последние годы вина Yllera завоевали высокую репутацию в Испании и других странах. Бодегас Ильера и по сей день является семейной компанией. Сегодня ведущим виноделом хозяйства является Хесус Ильера и два его сына — Маркос и Карлос. На винодельне производят широкий спектр вин, что является отличительной чертой Групо Ильера. Еще одним видом деятельности семьи является энотуристический центр, который находится на глубине около 20-40 метров под землей, в погребе XIV века.

Вино соломенно-желтого цвета со светло-зелеными бликами.

Вкус вина сухой, свежий, элегантный, сочный, с приятной кислотностью и длительным, сбалансированным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с внушительными фруктовыми нотами (зеленое яблоко, персик, тропические фрукты) , цветочными оттенками и нюансами свежего сена.

Вино употребляется как аперитив, сопровождает все виды блюд из морепродуктов и рыбы. Идеально сочетается с рисом (паэльей), жареными блюдами и блюдами японской кухни.

Белое вино "Bracamonte" Verdejo произведено из винограда сорта Вердехо и небольшой доли сорта Совиньон Блан, выращенных в Руэде на берегах реки Дору. Вердехо — один из лучших сортов в Испании, он придает вину прекрасную структуру и тело, а Совиньон Блан делает аромат вина более разнообразным. Возраст лоз — 25-40 лет. Ягоды собирают вручную, измельчают и отправляют на холодную мацерацию вместе с кожицей в течение 8-12 часов, а затем подвергают прессованию при помощи пневматического пресса. Брожение проходит при контролируемой температуре 17 °C в емкостях из нержавеющей стали. Освежающее белое вино "Бракамонте" идеально в качестве аперитива, превосходно подходит для теплого летнего вечера!Семейство Ильера, родом из Кастилии, уже на протяжении 7 поколений занимается культивированием виноградников и производством вин. Во владениях семьи — обширные участки земли вокруг города Вальядолида. Владельцы винного дома Grupo Yllera начали сотрудничать со знаменитым энологом Рамоном Мартинесом Паласиосом около 25 лет назад, тем самым дав новый толчок для развития своему винодельческому хозяйству. В этот период винным домом были основаны поместья в Руэде и Рибера дель Дуэро. Со временем, к числу уже имеющегося имущества был добавлен маленький погреб в регионе Торо. За последние годы вина Yllera завоевали высокую репутацию в Испании и других странах. Бодегас Ильера и по сей день является семейной компанией. Сегодня ведущим виноделом хозяйства является Хесус Ильера и два его сына — Маркос и Карлос. На винодельне производят широкий спектр вин, что является отличительной чертой Групо Ильера. Еще одним видом деятельности семьи является энотуристический центр, который находится на глубине около 20-40 метров под землей, в погребе XIV века.

Имеет насыщенный рубиновый цвет с пурпурными штрихами.

Демонстрирует округлый, сбалансированный, мягкий вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и тонкими цветочными нюансами в долгом послевкусии.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, черной смородины, черники, подлеска, лакрицы, пряностей и черного перца.

Вино идеально сочетается с утиным Конфи, дичью, мясными закусками, горячими мясными блюдами в сочетании с ягодными соусами, стейками.

"Chateau de Talu" Rouge — элегантное, мягкое красное сухое вино защищенного географического указания, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, которые выращиваются на виноградниках, расположенных между 44 и 45 градусом северной широты, как и южные зоны Пьемонта и Бордо. Дерново-карбонатные и шиферные почвы виноградников характеризуются высоким содержанием мергеля и известняков. Отличному созреванию винограда способствуют мягкий средиземноморский климат и вентиляция участков морскими бризами. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется и деликатно измельчается. Алкогольная ферментация с использованием культурных штаммов дрожжей проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 30 °С. Выдержка вина в дубовых фудрах длится 9 месяцев. Перед бутилированием вино проходит стабилизацию и фильтрацию. "Сhâteau de Talu" Rouge завоевало золотую медаль на международном винном конкурсе "TerraVino".

Chateau de Talu — достаточно молодое предприятие, основанное в 2005 году. Красивый замок в стиле французского шато расположен на высоком берегу Толстого мыса, откуда открывается живописный вид на Геленджикскую бухту. Основным видом деятельности компании до 2019 года было выращивание винограда для российских винодельческих предприятий. Первые виноградные лозы были посажены в 2007 году. Сегодня компании принадлежат более 100 га виноградников, на которых выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Каберне Фран, Красностоп, Шардоне, Совиньон Блан, Семильон и Мускат. В 2019 году компания открыла собственную винодельню и теперь выпускает вина в классическом бордоском стиле. В качестве главного винодела был приглашен известный французский специалист Франк Дюссенер, который имеет большой опыт производства вин в условиях российских реалий. Шато де Талю — это впечатляющий и многообещающий проект, который стал результатом многолетней работы сплоченной команды специалистов и реализации их мечты о небольшой французской винодельне на берегу Черного моря.

Имеет насыщенный рубиновый цвет с пурпурными штрихами.

Демонстрирует округлый, сбалансированный, мягкий вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и тонкими цветочными нюансами в долгом послевкусии.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, черной смородины, черники, подлеска, лакрицы, пряностей и черного перца.

Вино идеально сочетается с утиным Конфи, дичью, мясными закусками, горячими мясными блюдами в сочетании с ягодными соусами, стейками.

"Chateau de Talu" Rouge — элегантное, мягкое красное сухое вино защищенного географического указания, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, которые выращиваются на виноградниках, расположенных между 44 и 45 градусом северной широты, как и южные зоны Пьемонта и Бордо. Дерново-карбонатные и шиферные почвы виноградников характеризуются высоким содержанием мергеля и известняков. Отличному созреванию винограда способствуют мягкий средиземноморский климат и вентиляция участков морскими бризами. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется и деликатно измельчается. Алкогольная ферментация с использованием культурных штаммов дрожжей проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 30 °С. Выдержка вина в дубовых фудрах длится 9 месяцев. Перед бутилированием вино проходит стабилизацию и фильтрацию. "Сhâteau de Talu" Rouge завоевало золотую медаль на международном винном конкурсе "TerraVino".

Chateau de Talu — достаточно молодое предприятие, основанное в 2005 году. Красивый замок в стиле французского шато расположен на высоком берегу Толстого мыса, откуда открывается живописный вид на Геленджикскую бухту. Основным видом деятельности компании до 2019 года было выращивание винограда для российских винодельческих предприятий. Первые виноградные лозы были посажены в 2007 году. Сегодня компании принадлежат более 100 га виноградников, на которых выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Каберне Фран, Красностоп, Шардоне, Совиньон Блан, Семильон и Мускат. В 2019 году компания открыла собственную винодельню и теперь выпускает вина в классическом бордоском стиле. В качестве главного винодела был приглашен известный французский специалист Франк Дюссенер, который имеет большой опыт производства вин в условиях российских реалий. Шато де Талю — это впечатляющий и многообещающий проект, который стал результатом многолетней работы сплоченной команды специалистов и реализации их мечты о небольшой французской винодельне на берегу Черного моря.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает питким, мягким, чистым вкусом с цитрусово-фруктовыми оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Свежий изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками яблока, личи, цитрусовых и цветов бузины.

Вино составит отличную пару с блюдами из морепродуктов, раков и артишоков.

"Шато Рейнон" — восхитительное белое вино с элегантным вкусом и отличным потенциалом старения в бутылке в течение нескольких лет. Для производства вина ягоды собирают вручную и, если этого требует процесс, сортируют в два этапа, отбирая только лучшие плоды. Процесс винификации происходит без добавления химических ферментов в бочках из нержавеющей стали в течение 5-7 месяцев до момента бутилирования.Шато Рейнон, расположенное в аппелласьоне Премьер Кот де Бордо, было куплено семьей Дюбурдье в 1958 году, в 1976 году управление хозяйством перешло в руки Дени Дюбурдье. Благодаря напряженной работе на сегодняшний день Chateau Reynon считается одним из самых известных в Бордо. Владелец Шато — Дени Дюбурдье, который не только производит вино, но и является ученым, виноградарем и виноделом, а также авторитетнейшим специалистом в области производства вин. Дени Дюбурдье часто выступает в качестве консультанта для производителей вин Франции, а также за её пределами.Виноградники Шато Рейнон, занимающие 19 гектаров, расположены на хорошо осушенном холме. Состав почв варьируется в зависимости от расположения участка: на вершине холма преобладают щебнистые почвы с глинистыми недрами, в середине склона почвы глинистые и известковые, у подножья — песчаные. Виноградник обрабатывается традиционными методами с использованием только органических удобрений, изготовленных на растительной основе (компост). Все работы ведутся вручную. Таким образом, лозы, "растущие как в саду", в естественной окружающей среде, производят ранний урожай, а ягоды отличаются гладким, ярким, свежим фруктовым ароматом. При сборе урожая отбираются ягоды только золотистого цвета, набравшие оптимальную концентрацию ароматов. Виноград собирают вручную, зачастую — в несколько подходов. Урожайность — низкая, максимум 45 гектолитров с гектара.  При производстве вин особое внимание уделяется медленной экстракции сока и его отстаиванию, а также защите от возможного окисления. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и бочках. Перед бутилированием вино выдерживается на осадке до 8 месяцев.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает питким, мягким, чистым вкусом с цитрусово-фруктовыми оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Свежий изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками яблока, личи, цитрусовых и цветов бузины.

Вино составит отличную пару с блюдами из морепродуктов, раков и артишоков.

"Шато Рейнон" — восхитительное белое вино с элегантным вкусом и отличным потенциалом старения в бутылке в течение нескольких лет. Для производства вина ягоды собирают вручную и, если этого требует процесс, сортируют в два этапа, отбирая только лучшие плоды. Процесс винификации происходит без добавления химических ферментов в бочках из нержавеющей стали в течение 5-7 месяцев до момента бутилирования.Шато Рейнон, расположенное в аппелласьоне Премьер Кот де Бордо, было куплено семьей Дюбурдье в 1958 году, в 1976 году управление хозяйством перешло в руки Дени Дюбурдье. Благодаря напряженной работе на сегодняшний день Chateau Reynon считается одним из самых известных в Бордо. Владелец Шато — Дени Дюбурдье, который не только производит вино, но и является ученым, виноградарем и виноделом, а также авторитетнейшим специалистом в области производства вин. Дени Дюбурдье часто выступает в качестве консультанта для производителей вин Франции, а также за её пределами.Виноградники Шато Рейнон, занимающие 19 гектаров, расположены на хорошо осушенном холме. Состав почв варьируется в зависимости от расположения участка: на вершине холма преобладают щебнистые почвы с глинистыми недрами, в середине склона почвы глинистые и известковые, у подножья — песчаные. Виноградник обрабатывается традиционными методами с использованием только органических удобрений, изготовленных на растительной основе (компост). Все работы ведутся вручную. Таким образом, лозы, "растущие как в саду", в естественной окружающей среде, производят ранний урожай, а ягоды отличаются гладким, ярким, свежим фруктовым ароматом. При сборе урожая отбираются ягоды только золотистого цвета, набравшие оптимальную концентрацию ароматов. Виноград собирают вручную, зачастую — в несколько подходов. Урожайность — низкая, максимум 45 гектолитров с гектара.  При производстве вин особое внимание уделяется медленной экстракции сока и его отстаиванию, а также защите от возможного окисления. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и бочках. Перед бутилированием вино выдерживается на осадке до 8 месяцев.

Цвет темно-рубиновый с пурпурными оттенками.

Вкус мягкий, сбалансированный, с тонкими танинами, фруктово-древесными оттенками и продолжительным послевкусием.

Роскошный, гармоничный, закрытый аромат раскрывается тонкими фруктово-пряными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Clos Fourtet — красивое вино с плотным, мощным вкусом удивительной длины с нотами сладких спелых фруктов. Купаж вина 1983 года состоит из 3 сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на винограднике апелласьона Сент-Эмилион категории 1-er Grand Cru. На винограднике практикуется "зеленый сбор", чтобы достичь большей концентрации сока в ягодах. Сбор урожая осуществлялся вручную. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Длительная 15-20-дневная мацерация на мезге обеспечивает вину насыщенный рубиновый цвет. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры в течение 15-20 дней, что позволяет извлечь тонкие и сложные ягодные ароматы. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. Выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходит в дубовых барриках, 80% из которых — новые, с регулярным ручным пижажем.В средние века форт Clos Fourtet, известный в то время как Camp Fourtet, служил защитой города Сент-Эмилион от вторжений. Поместье и по сей день сохранило следы былого величия, придавая особую атмосферу этому месту. Усадьба была построена в XVIII веке и является одним из самых ярких образчиков великолепия архитектуры средневековой Франции. Так, и вино Clos Fourtet, Saint-Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe является прекрасным и выдающимся примером искусства французских виноделов.Винодельческое хозяйство Кло Фурте, расположенное в Сент-Эмильоне, до 2001 года принадлежало известной семье Люртон. Затем его приобрел парижский бизнесмен Филипп Кювелье, являющийся также владельцем Шато Пужо в Мулис-ан-Медок и Шато Леовиль Пойферре в Сен-Жюльен. 25-летние виноградники общей площадью 25 га, выращенные на глинисто-известковых почвах, дают великие вина. Благодаря методам винификации, применяемым в хозяйстве, получаются высококачественные вина: зеленый сбор урожай, ферментация в чанах из нержавеющей стали, яблочно-молочное брожение в барриках, выдержка в новых бочках.

Цвет темно-рубиновый с пурпурными оттенками.

Вкус мягкий, сбалансированный, с тонкими танинами, фруктово-древесными оттенками и продолжительным послевкусием.

Роскошный, гармоничный, закрытый аромат раскрывается тонкими фруктово-пряными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Clos Fourtet — красивое вино с плотным, мощным вкусом удивительной длины с нотами сладких спелых фруктов. Купаж вина 1983 года состоит из 3 сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на винограднике апелласьона Сент-Эмилион категории 1-er Grand Cru. На винограднике практикуется "зеленый сбор", чтобы достичь большей концентрации сока в ягодах. Сбор урожая осуществлялся вручную. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Длительная 15-20-дневная мацерация на мезге обеспечивает вину насыщенный рубиновый цвет. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры в течение 15-20 дней, что позволяет извлечь тонкие и сложные ягодные ароматы. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. Выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходит в дубовых барриках, 80% из которых — новые, с регулярным ручным пижажем.В средние века форт Clos Fourtet, известный в то время как Camp Fourtet, служил защитой города Сент-Эмилион от вторжений. Поместье и по сей день сохранило следы былого величия, придавая особую атмосферу этому месту. Усадьба была построена в XVIII веке и является одним из самых ярких образчиков великолепия архитектуры средневековой Франции. Так, и вино Clos Fourtet, Saint-Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe является прекрасным и выдающимся примером искусства французских виноделов.Винодельческое хозяйство Кло Фурте, расположенное в Сент-Эмильоне, до 2001 года принадлежало известной семье Люртон. Затем его приобрел парижский бизнесмен Филипп Кювелье, являющийся также владельцем Шато Пужо в Мулис-ан-Медок и Шато Леовиль Пойферре в Сен-Жюльен. 25-летние виноградники общей площадью 25 га, выращенные на глинисто-известковых почвах, дают великие вина. Благодаря методам винификации, применяемым в хозяйстве, получаются высококачественные вина: зеленый сбор урожай, ферментация в чанах из нержавеющей стали, яблочно-молочное брожение в барриках, выдержка в новых бочках.

Яркий, чистый соломенно-желтый цвет.

Слегка минеральный профиль добавляет сложности фруктовому вкусу. Кислотность достаточно выражена, чтобы вкус оставался свежим и питким.

Нежный аромат отличается нотами белых цветов с тонкими цитрусовыми и растительными штрихами, такими как зеленый перец чили и спаржа.

Отлично подходит в качестве аперитива солнечным днем ​​у бассейна или на пляже. Хорошо сочетается с сырыми и приготовленными морепродуктами, легкой рыбой, слегка кислым севиче и перуанскими блюдами на основе рыбы.

Линейка "Конвенто Вьехо" ("Старый монастырь") создана в память о колониальных временах Чили, когда христианские миссионеры привезли в Чили первые виноградные лозы. Монастыри миссионеров выполняли важную роль в истории, влияя и на духовное развитие страны, и на становление виноделия. Виноградники, с которых собирают урожай для создания вин линейки, расположены в Сан-Хавьер, в долине Мауле, которая имеет отличные микро-климатические условия: дождливая зима, сухое лето, солнечные дни и прохладные ночи. Почва состоит в основном из глины и известняка и способствует выращиванию винограда очень хорошего качества. Все вина производятся из собственного винограда и разливаются на винодельне, расположенной рядом с виноградниками. "Convento Viejo" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан с виноградников Мауле. Лозы высажены в основном на северо-западных склонах с использованием методов подготовки VSP и капельного орошения. Почвы — аллювиально-коллювиального происхождения на террасах и склонах, со средним или низким плодородием, а также хорошим дренажем. Механизированный ночной сбор урожая осуществляется в два этапа с интервалом в 10 дней, начиная с первой недели марта. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при средней температуре около 12 °C. Удаление грубого осадка осуществляется во время декантации и тонкого во время постферментации.

Яркий, чистый соломенно-желтый цвет.

Слегка минеральный профиль добавляет сложности фруктовому вкусу. Кислотность достаточно выражена, чтобы вкус оставался свежим и питким.

Нежный аромат отличается нотами белых цветов с тонкими цитрусовыми и растительными штрихами, такими как зеленый перец чили и спаржа.

Отлично подходит в качестве аперитива солнечным днем ​​у бассейна или на пляже. Хорошо сочетается с сырыми и приготовленными морепродуктами, легкой рыбой, слегка кислым севиче и перуанскими блюдами на основе рыбы.

Линейка "Конвенто Вьехо" ("Старый монастырь") создана в память о колониальных временах Чили, когда христианские миссионеры привезли в Чили первые виноградные лозы. Монастыри миссионеров выполняли важную роль в истории, влияя и на духовное развитие страны, и на становление виноделия. Виноградники, с которых собирают урожай для создания вин линейки, расположены в Сан-Хавьер, в долине Мауле, которая имеет отличные микро-климатические условия: дождливая зима, сухое лето, солнечные дни и прохладные ночи. Почва состоит в основном из глины и известняка и способствует выращиванию винограда очень хорошего качества. Все вина производятся из собственного винограда и разливаются на винодельне, расположенной рядом с виноградниками. "Convento Viejo" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан с виноградников Мауле. Лозы высажены в основном на северо-западных склонах с использованием методов подготовки VSP и капельного орошения. Почвы — аллювиально-коллювиального происхождения на террасах и склонах, со средним или низким плодородием, а также хорошим дренажем. Механизированный ночной сбор урожая осуществляется в два этапа с интервалом в 10 дней, начиная с первой недели марта. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при средней температуре около 12 °C. Удаление грубого осадка осуществляется во время декантации и тонкого во время постферментации.

Вино чистого, сияющего желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина выразительный, элегантный, насыщенный, с захватывающим балансом между живой кислотностью и минеральной структурой, смягченной тонкими фруктовыми нотками. Послевкусие долгое, чистое, минеральное.

Свежий аромат вина наполнен интенсивными нотами спелого крыжовника, оттенками цитрусовых фруктов и тонкими нюансами свежескошенной травы, цветов бузины и черной смородины.

Вино идеально в качестве дополнения к летним блюдам, таким как рыба на гриле или средиземноморские овощи, а также гармонично сочетается со свежими козьими сырами.

"Kalk & Kreide" Sauvignon Blanc — фирменное органическое вино Темент, которое характеризует представление производителя о Южной Штирии. "Мы хотели бы увидеть, насколько это вино характерно для всех людей", — говорят виноделы Темент. Виноград для изготовления этого вина собирается вручную с 55 участков в Южной Штирии, в основном разбитых на коралловой известковой почве. Это создает несравненное и уникальное вино с глубокой минеральностью. После естественной ферментации Совиньон Блан бережно выдерживается на осадке от 6 до 12 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и разливается в бутылки нефильтрованным. 

Weingut Tement — семейная винодельня в Австрии, основанная отцом Манфредом и его сыном Армином в 1979 году. Она расположена на небольшом горном плато, с которого открывается превосходный панорамный вид на принадлежащий поместью виноградник Zieregg в Южной Штирии и живописные пейзажи соседствующей Словении. Данный регион хорошо известен производством качественных белых вин, в частности, Вельшрислинг, Совиньон Блан, Гельбер Мюскателлер, Вайсбургундер, Мориллон и Траминер — основные выращиваемые здесь виноградные сорта. Весьма известны вина линии Lagenweine, созданные из отобранных спелых ягод, принадлежащих  одному из самых престижных виноградников. В ходе производства вина подвергаются медленной ферментации, осуществляемой в лучших традициях поместья. Мацерация проходит в больших или маленьких дубовых бочках до полного созревания вина. Совиньон Блан, выпускаемый винодельней, был первым вином, получившим 20 очков из 20 от знаменитого винного критика Рене Габриэля, а Цирегг Совиньон Блан не сходит с вершины ТОП 10 наилучших вин Австрии.  Опыт компании Вайнгут Темент доказывает, что великое виноделие начинается с великолепного виноградника. Секрет успеха поместья прост — забота и преданность земле во имя здорового и качественного урожая. Главной целью является создание вина, которое станет "напитком мечты", и неудивительно, что вино своей продукции владельцы называют не иначе как "подарок в бокале".

Вино чистого, сияющего желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина выразительный, элегантный, насыщенный, с захватывающим балансом между живой кислотностью и минеральной структурой, смягченной тонкими фруктовыми нотками. Послевкусие долгое, чистое, минеральное.

Свежий аромат вина наполнен интенсивными нотами спелого крыжовника, оттенками цитрусовых фруктов и тонкими нюансами свежескошенной травы, цветов бузины и черной смородины.

Вино идеально в качестве дополнения к летним блюдам, таким как рыба на гриле или средиземноморские овощи, а также гармонично сочетается со свежими козьими сырами.

"Kalk & Kreide" Sauvignon Blanc — фирменное органическое вино Темент, которое характеризует представление производителя о Южной Штирии. "Мы хотели бы увидеть, насколько это вино характерно для всех людей", — говорят виноделы Темент. Виноград для изготовления этого вина собирается вручную с 55 участков в Южной Штирии, в основном разбитых на коралловой известковой почве. Это создает несравненное и уникальное вино с глубокой минеральностью. После естественной ферментации Совиньон Блан бережно выдерживается на осадке от 6 до 12 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и разливается в бутылки нефильтрованным. 

Weingut Tement — семейная винодельня в Австрии, основанная отцом Манфредом и его сыном Армином в 1979 году. Она расположена на небольшом горном плато, с которого открывается превосходный панорамный вид на принадлежащий поместью виноградник Zieregg в Южной Штирии и живописные пейзажи соседствующей Словении. Данный регион хорошо известен производством качественных белых вин, в частности, Вельшрислинг, Совиньон Блан, Гельбер Мюскателлер, Вайсбургундер, Мориллон и Траминер — основные выращиваемые здесь виноградные сорта. Весьма известны вина линии Lagenweine, созданные из отобранных спелых ягод, принадлежащих  одному из самых престижных виноградников. В ходе производства вина подвергаются медленной ферментации, осуществляемой в лучших традициях поместья. Мацерация проходит в больших или маленьких дубовых бочках до полного созревания вина. Совиньон Блан, выпускаемый винодельней, был первым вином, получившим 20 очков из 20 от знаменитого винного критика Рене Габриэля, а Цирегг Совиньон Блан не сходит с вершины ТОП 10 наилучших вин Австрии.  Опыт компании Вайнгут Темент доказывает, что великое виноделие начинается с великолепного виноградника. Секрет успеха поместья прост — забота и преданность земле во имя здорового и качественного урожая. Главной целью является создание вина, которое станет "напитком мечты", и неудивительно, что вино своей продукции владельцы называют не иначе как "подарок в бокале".

Цвет вина — яркий золотистый.

Вкус вина гладкий, свежий, округлый, элегантный, с гармоничной сладостью, уравновешенной тонкой кислотностью, нотами сухофруктов, меда, цитрусовых и минералов.

Устойчивый, интенсивный, красивый, элегантный аромат вина изобилует нотами персика, сушеного инжира и фиников.

Вино великолепно оттенит вкус жирных, ароматных и насыщенных сыров, таких как пекорино, грана падано и др. Вино также прекрасно сочетается с кексами (особенно хорошо с карамельными и шоколадными, кексом "Фреголотта" или с шоколадным пралине).

Roeno di Fugatti, "Cristina" Vendemmia Tardiva, Valdadige DOC — белое сладкое вино, вино "позднего урожая", созданное из купажа винограда сортов Пино Гриджио, Шардоне, Траминер и Совиньон Блан, выращенного в регионе Вальдадидже Веронезе. Виноград, достигший наивысшей стадии спелости, собирается вручную в ноябре. Алкогольная ферментация проходит с участием специально отобранных культур дрожжей, способных к жизнедеятельности в условиях низких температур и высокого уровня содержания сахара.

Roeno di Fugatti — семейное винодельческое хозяйство, основанное пол столетия назад Роландо Фугатти и его женой, Юлианной. Название винодельни — это аббревиатура из "Ро" (первые две буквы имени основателя) и "enos" (греческое слово). Поместье расположено в Valdadige Trentino Veronese.На сегодняшний день компанией руководят дети Роландо и Юлианны — Роберта, Кристина и Джузеппе. Помимо винодельни, в собственности семьи также находится ресторан и небольшая гостиница B&B (Bed & Breakfast). Страсть к виноделию, уважение традиций и гостеприимство являются неотъемлемой частью Фугатти.

Цвет вина — яркий золотистый.

Вкус вина гладкий, свежий, округлый, элегантный, с гармоничной сладостью, уравновешенной тонкой кислотностью, нотами сухофруктов, меда, цитрусовых и минералов.

Устойчивый, интенсивный, красивый, элегантный аромат вина изобилует нотами персика, сушеного инжира и фиников.

Вино великолепно оттенит вкус жирных, ароматных и насыщенных сыров, таких как пекорино, грана падано и др. Вино также прекрасно сочетается с кексами (особенно хорошо с карамельными и шоколадными, кексом "Фреголотта" или с шоколадным пралине).

Roeno di Fugatti, "Cristina" Vendemmia Tardiva, Valdadige DOC — белое сладкое вино, вино "позднего урожая", созданное из купажа винограда сортов Пино Гриджио, Шардоне, Траминер и Совиньон Блан, выращенного в регионе Вальдадидже Веронезе. Виноград, достигший наивысшей стадии спелости, собирается вручную в ноябре. Алкогольная ферментация проходит с участием специально отобранных культур дрожжей, способных к жизнедеятельности в условиях низких температур и высокого уровня содержания сахара.

Roeno di Fugatti — семейное винодельческое хозяйство, основанное пол столетия назад Роландо Фугатти и его женой, Юлианной. Название винодельни — это аббревиатура из "Ро" (первые две буквы имени основателя) и "enos" (греческое слово). Поместье расположено в Valdadige Trentino Veronese.На сегодняшний день компанией руководят дети Роландо и Юлианны — Роберта, Кристина и Джузеппе. Помимо винодельни, в собственности семьи также находится ресторан и небольшая гостиница B&B (Bed & Breakfast). Страсть к виноделию, уважение традиций и гостеприимство являются неотъемлемой частью Фугатти.

У вина интенсивный фиолетовый цвет с рубиново-красными бликами.

Вкус вина щедрый, плотный, свежий и сбалансированный. Благодаря твердым танинам формируется отличная, сильная структура, которая является основой для сочной фруктовости. Нотки лакрицы и поджаренных тостов в долгом, сухом послевкусии добавляют элегантную сложность палитре.

Манящий аромат вина демонстрирует тонкие тона черной смородины, вишни и черники, подчеркнутые оттенками поджаренных кофейных зерен и мокко.

Вино рекомендуется подавать к блюдам на гриле, тушеным блюдам, кот-де-беф с луком-шалотом, перечному стейку или камамберу.

"Naujan" Rouge — яркое и щедрое красное сухое вино, плод самых красивых терруаров Бордо. В производстве вина используется органический виноград сортов Мерло и Каберне Фран, собранный вручную с лучших участков в поселках Наужан и Постиак, в 31 км к юго-востоку от Бордо. Здесь преобладает морской климат с теплым летом и достаточно мягкой зимой. Почва состоит из глины и известняка. На гектар приходится около 10 000 лоз. Урожайность ограничена 1,2 кг с куста. Почвы обрабатываются механически для улучшения аэрации, большое внимание уделяется биоразнообразию и экологическому балансу на виноградниках и вокруг них. По окончании ручного сбора урожая ягоды отделяются от стеблей, проходят дополнительную селекцию и подвергаются ферментации, проходящей при контролируемой температуре в бетонных резервуарах с натуральными дрожжами. Далее следует яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается 16 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба.Вот уже на протяжении 200 лет виноградниками Chateau Rauzan Despagne владеет семья Деспань. Жан-Луи Деспань ставит на первое место качество производимых вин и работает под девизом "Нет количеству без качества!". В 2003 году он оставил бизнес своим детям и переехал в Бразилию. Теперь его дети — Тибо и Базалин — отвечают за линейку вин в Бордо. На винодельне установлено самое современное оборудование. Динамичный подход к продвижению вин помог семье Деспань приобрести много друзей и преданных клиентов по всему миру, а их вина завоевывают признание и высокие оценки критиков.

У вина интенсивный фиолетовый цвет с рубиново-красными бликами.

Вкус вина щедрый, плотный, свежий и сбалансированный. Благодаря твердым танинам формируется отличная, сильная структура, которая является основой для сочной фруктовости. Нотки лакрицы и поджаренных тостов в долгом, сухом послевкусии добавляют элегантную сложность палитре.

Манящий аромат вина демонстрирует тонкие тона черной смородины, вишни и черники, подчеркнутые оттенками поджаренных кофейных зерен и мокко.

Вино рекомендуется подавать к блюдам на гриле, тушеным блюдам, кот-де-беф с луком-шалотом, перечному стейку или камамберу.

"Naujan" Rouge — яркое и щедрое красное сухое вино, плод самых красивых терруаров Бордо. В производстве вина используется органический виноград сортов Мерло и Каберне Фран, собранный вручную с лучших участков в поселках Наужан и Постиак, в 31 км к юго-востоку от Бордо. Здесь преобладает морской климат с теплым летом и достаточно мягкой зимой. Почва состоит из глины и известняка. На гектар приходится около 10 000 лоз. Урожайность ограничена 1,2 кг с куста. Почвы обрабатываются механически для улучшения аэрации, большое внимание уделяется биоразнообразию и экологическому балансу на виноградниках и вокруг них. По окончании ручного сбора урожая ягоды отделяются от стеблей, проходят дополнительную селекцию и подвергаются ферментации, проходящей при контролируемой температуре в бетонных резервуарах с натуральными дрожжами. Далее следует яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается 16 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба.Вот уже на протяжении 200 лет виноградниками Chateau Rauzan Despagne владеет семья Деспань. Жан-Луи Деспань ставит на первое место качество производимых вин и работает под девизом "Нет количеству без качества!". В 2003 году он оставил бизнес своим детям и переехал в Бразилию. Теперь его дети — Тибо и Базалин — отвечают за линейку вин в Бордо. На винодельне установлено самое современное оборудование. Динамичный подход к продвижению вин помог семье Деспань приобрести много друзей и преданных клиентов по всему миру, а их вина завоевывают признание и высокие оценки критиков.

Темный рубиново-малиновый цвет.

Вкус насыщенный и чистый, с шелковистой текстурой, свежей кислотностью, интенсивными и концентрированными фруктовыми тонами, довольно тонкими и пряными танинами, долгим, выразительным и сложным послевкусием, все еще немного терпким, но полным характера и экспрессии.

Глубокий, чистый и интенсивный, пряный и кремнистый аромат с тонами темных фруктов и щебня, выразительными оттенками йода.

Рекомендуется с красным мясом или сырным ассорти.

Laurent Herlin, "Illuminations", Bourgueil AOC — чистый Каберне Фран с песчаных и гравийных терруаров Бургея. Виноград выращивается биодинамическими методами на 2-х участках, один из которых засажен 35-летними лозами, а другой — более чем 60-летними. Сбор урожая производится вручную в ящики. Первая сортировка проводится на лозе комбайном, вторая — на выходе из гребнеотделителя силами 6 или 8 человек на сортировочном столе длиной 2,7 м. Винификация производится максимально близко к естественным, природным процессам: минимум серы (только 25 мг/л) и манипуляций, только дикие дрожжи. Мацерация проводится в чанах из волокна в ​​течение примерно 19 дней с легким пижажем. По завершении спонтанной алкогольной ферментации Лоран приступает к прессованию и декюважу. Вино выдерживается в 400-литровых дубовых бочках возрастом от 4 до 10 лет в течение 12 месяцев перед розливом в бутылки без оклейки или фильтрации.

Хозяйство Laurent Herlin расположено в Шуз-сюр-Луар в Турени. В 2008 году, проработав 12 лет компьютерным инженером, Лоран решил объединить свою страсть к вину и экологические убеждения, став органическим виноделом. Он прошел обучение в Боне и несколько стажировок. Лоран решил обосноваться на землях Луары. Посещение фермерского дома, где его встретили настолько тепло, подтолкнуло сделать выбор в пользу наименования Бургей и даже назвать одно из своих вин "Terre d'Adoption". Хотя технически Бургей является частью района Турень, он заметно отличается от своих соседей. Его часто определяют в отдельную единицу с Шиноном, расположенным на другом берегу реки Луары. Сегодня Лоран обрабатывает 6 га виноградников, включая 4 га старинного кло, окруженного каменной стеной, биодинамическими методами (сертификаты Demeter и EU BIO). Лоран часто проводит обработку вместе со своим другом-виноградарем Ксавье Кураном. Производственное оборудование размещено в погребе фермерского дома Лорана. В 2009 и 2010 годах, имея всего 1 га виноградников, Лоран через компанию Vinotropie покупал "живой" виноград с лоз возрастом от 30 до 60 лет, высаженных на песчаном терруаре (бывшие аллювиальные отложения Луары). Из этого винограда он создавал "Fruits du chance" и "Integrale". Сегодня Лоран пользуется услугами Vinotropie, чтобы купить немного сусла Шенен Блан для приготовления кюве "Vin de amis". Этикетки всех винтажей Лоран Эрлан созданы скульптором Валери, женой винодела.

Темный рубиново-малиновый цвет.

Вкус насыщенный и чистый, с шелковистой текстурой, свежей кислотностью, интенсивными и концентрированными фруктовыми тонами, довольно тонкими и пряными танинами, долгим, выразительным и сложным послевкусием, все еще немного терпким, но полным характера и экспрессии.

Глубокий, чистый и интенсивный, пряный и кремнистый аромат с тонами темных фруктов и щебня, выразительными оттенками йода.

Рекомендуется с красным мясом или сырным ассорти.

Laurent Herlin, "Illuminations", Bourgueil AOC — чистый Каберне Фран с песчаных и гравийных терруаров Бургея. Виноград выращивается биодинамическими методами на 2-х участках, один из которых засажен 35-летними лозами, а другой — более чем 60-летними. Сбор урожая производится вручную в ящики. Первая сортировка проводится на лозе комбайном, вторая — на выходе из гребнеотделителя силами 6 или 8 человек на сортировочном столе длиной 2,7 м. Винификация производится максимально близко к естественным, природным процессам: минимум серы (только 25 мг/л) и манипуляций, только дикие дрожжи. Мацерация проводится в чанах из волокна в ​​течение примерно 19 дней с легким пижажем. По завершении спонтанной алкогольной ферментации Лоран приступает к прессованию и декюважу. Вино выдерживается в 400-литровых дубовых бочках возрастом от 4 до 10 лет в течение 12 месяцев перед розливом в бутылки без оклейки или фильтрации.

Хозяйство Laurent Herlin расположено в Шуз-сюр-Луар в Турени. В 2008 году, проработав 12 лет компьютерным инженером, Лоран решил объединить свою страсть к вину и экологические убеждения, став органическим виноделом. Он прошел обучение в Боне и несколько стажировок. Лоран решил обосноваться на землях Луары. Посещение фермерского дома, где его встретили настолько тепло, подтолкнуло сделать выбор в пользу наименования Бургей и даже назвать одно из своих вин "Terre d'Adoption". Хотя технически Бургей является частью района Турень, он заметно отличается от своих соседей. Его часто определяют в отдельную единицу с Шиноном, расположенным на другом берегу реки Луары. Сегодня Лоран обрабатывает 6 га виноградников, включая 4 га старинного кло, окруженного каменной стеной, биодинамическими методами (сертификаты Demeter и EU BIO). Лоран часто проводит обработку вместе со своим другом-виноградарем Ксавье Кураном. Производственное оборудование размещено в погребе фермерского дома Лорана. В 2009 и 2010 годах, имея всего 1 га виноградников, Лоран через компанию Vinotropie покупал "живой" виноград с лоз возрастом от 30 до 60 лет, высаженных на песчаном терруаре (бывшие аллювиальные отложения Луары). Из этого винограда он создавал "Fruits du chance" и "Integrale". Сегодня Лоран пользуется услугами Vinotropie, чтобы купить немного сусла Шенен Блан для приготовления кюве "Vin de amis". Этикетки всех винтажей Лоран Эрлан созданы скульптором Валери, женой винодела.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино интригует щедрым, хорошо структурированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный, сочный аромат, сотканный из нот сливы, вишни, специй и тимьяна.

Вино идеально дополнит такие блюда как ребрышки, стейк на гриле, барбекю, пиццу, лазанью и пасту, а также блюда с острым соусом.

Бренд "Buscado Vivo o Muerto" родился из стремления Алехандро Сеяновича и Джеффа Маусбаха производить нетрадиционные вина, которые бы раскрывали сущность маргинальных и часто забытых терруаров. Для этого они отобрали виноградники с необычными почвами и сортами. Поиски были долгими, обширными, неутомимыми и часто разочаровывающими. Они привели их к далекой южной долине Уко в Лас Паредитас и высоко в предгорья Анд, чтобы открыть для себя тонкости Гуалталлари. Алехандро и Джефф погнались за чем-то неуловимым и трудно поддающимся описанию, но они продолжали следовать своей цели, полные решимости найти это "мертвым или живым", отсюда и название линейки — "Бускадо Виво о Муэрто" (в переводе с испанского "Разыскивается Живым или Мертвым")."Buscado Vivo o Muerto" El Manzano, Los Chacayes — красное сухое вино из винограда сорта Мальбек с небольшой долей Каберне Фран и Пти Вердо, которые выращиваются в Лос Чакайес, в самом сердце долины Уко, в графстве Тунуян, на высоте более 1000 метров над уровнем моря. На виноградниках придерживаются экологически чистых методов ведения хозяйства, чтобы поддерживать высокий уровень качества и обеспечивать сохранность драгоценного терруара. Почвы — легкие, илистые, богатые известняком. Урожай собирается вручную. Все сорта коферментируются в небольших пластиковых чанах, бетонных яйцеобразных емкостях и небольших бетонных резервуарах с натуральными дрожжами при максимальной температуре 18 °С в течение 17 дней. При алкогольном брожении шапка мезги пробивается не менее 4 раз в день вручную. Выдерживается вино на протяжении 14 месяцев во французских дубовых бочках, 22% из которых — новые.

55 Malbec — компания, основанная Алехандро Сеяновичем и Джеффом Маусбахом в 2009 году. Название компании 55 Malbec происходит от виноградника площадью 4 га, который они купили, а затем переименовали в "Tomal". При покупке они думали, что он был засажен в 1955 году, но затем выяснилось, что только одна половина была засажена в этом году, а другая — в 1940 году. Виноградник расположен в прохладном районе Ла Консульта примерно в километре от Парахе Альтамира. Алехандро Сеянович был признан одним из самых талантливых и опытных виноделов Аргентины, уже в возрасте 13 лет он обнаружил свое призвание к виноделию. Алехандро долгое время работал в Catena Zapata, где набирался опыта. С самого начала работы в Catena Zapata он знал, что секрет великого вина скрывается в земле, породившей его. Джефф Маусбах родился в Омахе, маленьком городке в Небраске. Несколько лет он работал в качестве сомелье, чтобы оплачивать учебу. В 1996 году, когда Джефф закончил учебу в США, то решил поселиться в Аргентине. В 1977 году он начал работать в Catena Zapata, где познакомился с Алехандро, так спустя более чем 10 лет родился их совместный проект.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино интригует щедрым, хорошо структурированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный, сочный аромат, сотканный из нот сливы, вишни, специй и тимьяна.

Вино идеально дополнит такие блюда как ребрышки, стейк на гриле, барбекю, пиццу, лазанью и пасту, а также блюда с острым соусом.

Бренд "Buscado Vivo o Muerto" родился из стремления Алехандро Сеяновича и Джеффа Маусбаха производить нетрадиционные вина, которые бы раскрывали сущность маргинальных и часто забытых терруаров. Для этого они отобрали виноградники с необычными почвами и сортами. Поиски были долгими, обширными, неутомимыми и часто разочаровывающими. Они привели их к далекой южной долине Уко в Лас Паредитас и высоко в предгорья Анд, чтобы открыть для себя тонкости Гуалталлари. Алехандро и Джефф погнались за чем-то неуловимым и трудно поддающимся описанию, но они продолжали следовать своей цели, полные решимости найти это "мертвым или живым", отсюда и название линейки — "Бускадо Виво о Муэрто" (в переводе с испанского "Разыскивается Живым или Мертвым")."Buscado Vivo o Muerto" El Manzano, Los Chacayes — красное сухое вино из винограда сорта Мальбек с небольшой долей Каберне Фран и Пти Вердо, которые выращиваются в Лос Чакайес, в самом сердце долины Уко, в графстве Тунуян, на высоте более 1000 метров над уровнем моря. На виноградниках придерживаются экологически чистых методов ведения хозяйства, чтобы поддерживать высокий уровень качества и обеспечивать сохранность драгоценного терруара. Почвы — легкие, илистые, богатые известняком. Урожай собирается вручную. Все сорта коферментируются в небольших пластиковых чанах, бетонных яйцеобразных емкостях и небольших бетонных резервуарах с натуральными дрожжами при максимальной температуре 18 °С в течение 17 дней. При алкогольном брожении шапка мезги пробивается не менее 4 раз в день вручную. Выдерживается вино на протяжении 14 месяцев во французских дубовых бочках, 22% из которых — новые.

55 Malbec — компания, основанная Алехандро Сеяновичем и Джеффом Маусбахом в 2009 году. Название компании 55 Malbec происходит от виноградника площадью 4 га, который они купили, а затем переименовали в "Tomal". При покупке они думали, что он был засажен в 1955 году, но затем выяснилось, что только одна половина была засажена в этом году, а другая — в 1940 году. Виноградник расположен в прохладном районе Ла Консульта примерно в километре от Парахе Альтамира. Алехандро Сеянович был признан одним из самых талантливых и опытных виноделов Аргентины, уже в возрасте 13 лет он обнаружил свое призвание к виноделию. Алехандро долгое время работал в Catena Zapata, где набирался опыта. С самого начала работы в Catena Zapata он знал, что секрет великого вина скрывается в земле, породившей его. Джефф Маусбах родился в Омахе, маленьком городке в Небраске. Несколько лет он работал в качестве сомелье, чтобы оплачивать учебу. В 1996 году, когда Джефф закончил учебу в США, то решил поселиться в Аргентине. В 1977 году он начал работать в Catena Zapata, где познакомился с Алехандро, так спустя более чем 10 лет родился их совместный проект.

Имеет бледно-розовый цвет с акцентами луковой шелухи.

Сложный, многослойный вкус с легкой редукцией, нотами айвы и земляники, тонкой дубовой сладостью и интригующим послевкусием.

Вино привлекает изысканным, освежающим ароматом с доминирующими оттенками малины, черники и гвоздики.

Вино идеально сочетается с сырным фондю, морепродуктами, рыбой и некоторыми десертами. Его также можно употреблять с пастой с морепродуктами и блюдами из риса, такими, как типичная валенсийская паэлья.

Alonso & Pedrajo, "Suane" Rosado Reserva, Rioja DOCa — изысканное розовое сухое вино, которое изготавливается из винограда сортов Виура, Гарнача, Совиньон Блан и Гренаш Гри. Ягоды произрастают на виноградниках в окрестностях Аро. Возраст виноградных лоз сорта Виура составляет 70 лет, остальные лозы — молодые. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации на кожице в течение 15 дней в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Alonso & Pedrajo — проект, рожденный в результате дружбы Хавьера Алонсо и Альберто Педрахо. Компания была основана в 2011 году и с тех пор производит вина из очень старых и недавно посаженных лоз в деревне Вильяльба-де-Риоха. 70% винограда поступает со всей деревни и составляет три коллекции вин: "La Pequeñita", "Suane" и "Valdinero". Их вина экспериментальные, захватывающие и элегантные, характеризующиеся глинисто-известковыми почвами, а также континентальным и атлантическим климатом.Alonso & Pedrajo являются частью Rioja 'n' Roll, интересной группы молодых виноделов, производящих фурор в современном винном мире.

Имеет бледно-розовый цвет с акцентами луковой шелухи.

Сложный, многослойный вкус с легкой редукцией, нотами айвы и земляники, тонкой дубовой сладостью и интригующим послевкусием.

Вино привлекает изысканным, освежающим ароматом с доминирующими оттенками малины, черники и гвоздики.

Вино идеально сочетается с сырным фондю, морепродуктами, рыбой и некоторыми десертами. Его также можно употреблять с пастой с морепродуктами и блюдами из риса, такими, как типичная валенсийская паэлья.

Alonso & Pedrajo, "Suane" Rosado Reserva, Rioja DOCa — изысканное розовое сухое вино, которое изготавливается из винограда сортов Виура, Гарнача, Совиньон Блан и Гренаш Гри. Ягоды произрастают на виноградниках в окрестностях Аро. Возраст виноградных лоз сорта Виура составляет 70 лет, остальные лозы — молодые. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации на кожице в течение 15 дней в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Alonso & Pedrajo — проект, рожденный в результате дружбы Хавьера Алонсо и Альберто Педрахо. Компания была основана в 2011 году и с тех пор производит вина из очень старых и недавно посаженных лоз в деревне Вильяльба-де-Риоха. 70% винограда поступает со всей деревни и составляет три коллекции вин: "La Pequeñita", "Suane" и "Valdinero". Их вина экспериментальные, захватывающие и элегантные, характеризующиеся глинисто-известковыми почвами, а также континентальным и атлантическим климатом.Alonso & Pedrajo являются частью Rioja 'n' Roll, интересной группы молодых виноделов, производящих фурор в современном винном мире.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, округлыми танинами невероятно долгим послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками фруктового пирога, печеной сливы, кедра, табака и пыльной земли.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Вино хорошо сочетается с блюдами из белого и красного мяса, каре ягненка с пюре из лисичек, уткой с медом, рагу из оленины, баскским тортом.

Красное сухое вино Chateau La Rose Perriere произведено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного в Бордо. Виноградник площадью в 4,5 гектара имеет каменистую глинисто-известковую почву. Плотность посадки растений составляет 6600-8300 лоз\га. Урожайность не превышает 40 гл\га. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 45 лет. Сбор урожая с тщательной сортировкой проходит вручную. Собранный виноград помещается в маленькие ящики и немедленно отправляется на винодельню. Винификация включает холодную 10-дневную предферментационную мацерацию, алкогольную ферментацию, протекающую при строгом температурном контроле частично в 500-литровых дубовых бочках, и яблочно-молочное брожение, которое осуществляется в дубовых бочках объемом 500 и 22 л. Созревание вина проходит в новых (50%) и однолетних (50%) бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев. Вино Chateau La Rose Perriere было награждено золотой медалью международных конкурсов "Vinalies Internationales" и "Concours Mondial de Bruxelles".

Винодельня Chateau La Perriere расположена на территории коммуны Люссак. Во времена Средневековья здесь было основано монастырское имение, в котором монахи впервые в этом регионе начали возделывать виноградную лозу. Имение получило название в честь ручья, имя которого, в свою очередь, восходит к слову "pierrière" (в переводе с французского — "каменный карьер"). Общая площадь виноградников хозяйства, оснащенных отличным природным дренажем, составляет 14 гектаров. В 2003 году Жан-Люк Сильван, известный бондарь с правого берега реки Бордо, приобрел монастырское имение. Вскоре после покупки Жан-Люк отремонтировал погреба, амбарные помещения, расчистил виноградники и приступил к производству высококачественных вин. Производственный цех винодельни Шато Ля Перрье оснащен десятью терморегулируемыми стальными танкерами объемом в 50 и 100 гектолитров. Эти резервуары идеально приспособлены под концепцию менеджмента "от участка к участку" и раздельной ферментации разных сортов винограда. В распоряжении хозяйства также имеются большие 500-литровые бочки из французского дуба — новые и ранее использованные для выдержки предыдущих урожаев. Бочки применяются как для созревания вина, так и для алкогольной ферментации в тех случаях, когда виноделы хотят добиться лучшей интеграции дубовых нот во вкус будущего вина. Шато выпускает вина аппелласьонов Бордо и Люссак Сент-Эмилион и одно вино с маленького виноградника, расположенного в аппелласьоне Сент-Эмилион и причисленного к категории Гран Крю. Мягкий микроклимат региона с умеренным количеством дождей как нельзя лучше подходит для виноградарства. Средний возраст лоз составляет 30-45 лет. Ключевым в философии компании является бережное отношение к окружающей среде и стремление получить максимально хороший урожай максимально естественным способом. Шато последовательно исповедует принципы устойчивого развития: в качестве удобрений используются органические компоненты; земля виноградников регулярно подвергается обработке плугом; между рядами виноградных лоз свободно растет трава.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, округлыми танинами невероятно долгим послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками фруктового пирога, печеной сливы, кедра, табака и пыльной земли.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Вино хорошо сочетается с блюдами из белого и красного мяса, каре ягненка с пюре из лисичек, уткой с медом, рагу из оленины, баскским тортом.

Красное сухое вино Chateau La Rose Perriere произведено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного в Бордо. Виноградник площадью в 4,5 гектара имеет каменистую глинисто-известковую почву. Плотность посадки растений составляет 6600-8300 лоз\га. Урожайность не превышает 40 гл\га. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 45 лет. Сбор урожая с тщательной сортировкой проходит вручную. Собранный виноград помещается в маленькие ящики и немедленно отправляется на винодельню. Винификация включает холодную 10-дневную предферментационную мацерацию, алкогольную ферментацию, протекающую при строгом температурном контроле частично в 500-литровых дубовых бочках, и яблочно-молочное брожение, которое осуществляется в дубовых бочках объемом 500 и 22 л. Созревание вина проходит в новых (50%) и однолетних (50%) бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев. Вино Chateau La Rose Perriere было награждено золотой медалью международных конкурсов "Vinalies Internationales" и "Concours Mondial de Bruxelles".

Винодельня Chateau La Perriere расположена на территории коммуны Люссак. Во времена Средневековья здесь было основано монастырское имение, в котором монахи впервые в этом регионе начали возделывать виноградную лозу. Имение получило название в честь ручья, имя которого, в свою очередь, восходит к слову "pierrière" (в переводе с французского — "каменный карьер"). Общая площадь виноградников хозяйства, оснащенных отличным природным дренажем, составляет 14 гектаров. В 2003 году Жан-Люк Сильван, известный бондарь с правого берега реки Бордо, приобрел монастырское имение. Вскоре после покупки Жан-Люк отремонтировал погреба, амбарные помещения, расчистил виноградники и приступил к производству высококачественных вин. Производственный цех винодельни Шато Ля Перрье оснащен десятью терморегулируемыми стальными танкерами объемом в 50 и 100 гектолитров. Эти резервуары идеально приспособлены под концепцию менеджмента "от участка к участку" и раздельной ферментации разных сортов винограда. В распоряжении хозяйства также имеются большие 500-литровые бочки из французского дуба — новые и ранее использованные для выдержки предыдущих урожаев. Бочки применяются как для созревания вина, так и для алкогольной ферментации в тех случаях, когда виноделы хотят добиться лучшей интеграции дубовых нот во вкус будущего вина. Шато выпускает вина аппелласьонов Бордо и Люссак Сент-Эмилион и одно вино с маленького виноградника, расположенного в аппелласьоне Сент-Эмилион и причисленного к категории Гран Крю. Мягкий микроклимат региона с умеренным количеством дождей как нельзя лучше подходит для виноградарства. Средний возраст лоз составляет 30-45 лет. Ключевым в философии компании является бережное отношение к окружающей среде и стремление получить максимально хороший урожай максимально естественным способом. Шато последовательно исповедует принципы устойчивого развития: в качестве удобрений используются органические компоненты; земля виноградников регулярно подвергается обработке плугом; между рядами виноградных лоз свободно растет трава.