Вино Каберне Фран, Верментино, Грилло и Мцване, Страница 37

Вино имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вино отличается полным, хорошо сбалансированным, свежим, округлым, слегка кремовым вкусом с тонкой кислотной структурой, нотами сочной клубники, кислой малины и сливы, сирени, фиалки, сладких специй, а также сдержанным намеком на свежий миндаль. Послевкусие продолжительное, элегантное, сухое.

У вина приятный аромат с отличной концентрацией и свежестью. В нем легко угадываются тона спелой дикой ежевики, мясистой земляники и тонкие нотки дикой малины, связанные воедино оттенками цветущей вишни, фиалки, нюансами специй, а также очень сдержанными штрихами гвоздики и табака.

Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, дичью и широким ассортиментом сыров.

Chateau Roquevieille — структурированное, фруктовое, утонченное, гармоничное красное сухое вино из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград выращивается на собственных виноградниках хозяйства в районе Кастийон. Виноградные лозы культивируются на глинисто-известняковых почвах с каменистой подпочвой. Особенности терруара создают идеальные условия для получения качественного урожая. После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается винификации при контролируемой температуре в стальных чанах для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик. Далее вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках, чтобы обеспечить танины, структуру и жирность, необходимые для хорошего вина, сохраняя при этом его фруктовость и свежесть. Потенциал вина составляет 3-10 лет.

Chateau Roquevieille расположено в привилегированном месте, в продолжении глинисто-известкового плато Сент-Эмилиона, в самой высокой точке Жиронды, Кот де Бордо. Поместье передается от отца к сыну. Жан-Пьер Палатин приобрел хозяйство в 1972 году, сейчас им управляют его зять и дочь Томас и Натали Гвиберт. Поместью принадлежат около 20 га виноградников в великолепном, одном из лучших терруаров Бордо. Виноградники засажены сортами Мерло (85%), Каберне Фран (10%) и Каберне Совиньон (5%). Виноградники имеют средний возраст 30 лет и плотность посадки 5600 лоз на гектар, что обеспечивает среднегодовую производительность в 48 гл/га. В Chateau Roquevieille придают особое значение уважению окружающей среды. Вина поместья производятся в классических традициях Бордо (длительная мацерация, ферментация, выдержка в бочках), но также и с использованием элементов современности, включая полную винификацию в бочках для превосходного качества кюве. Все операции проводятся с величайшим уважением к исключительности терруара.

Вино имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вино отличается полным, хорошо сбалансированным, свежим, округлым, слегка кремовым вкусом с тонкой кислотной структурой, нотами сочной клубники, кислой малины и сливы, сирени, фиалки, сладких специй, а также сдержанным намеком на свежий миндаль. Послевкусие продолжительное, элегантное, сухое.

У вина приятный аромат с отличной концентрацией и свежестью. В нем легко угадываются тона спелой дикой ежевики, мясистой земляники и тонкие нотки дикой малины, связанные воедино оттенками цветущей вишни, фиалки, нюансами специй, а также очень сдержанными штрихами гвоздики и табака.

Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, дичью и широким ассортиментом сыров.

Chateau Roquevieille — структурированное, фруктовое, утонченное, гармоничное красное сухое вино из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград выращивается на собственных виноградниках хозяйства в районе Кастийон. Виноградные лозы культивируются на глинисто-известняковых почвах с каменистой подпочвой. Особенности терруара создают идеальные условия для получения качественного урожая. После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается винификации при контролируемой температуре в стальных чанах для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик. Далее вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках, чтобы обеспечить танины, структуру и жирность, необходимые для хорошего вина, сохраняя при этом его фруктовость и свежесть. Потенциал вина составляет 3-10 лет.

Chateau Roquevieille расположено в привилегированном месте, в продолжении глинисто-известкового плато Сент-Эмилиона, в самой высокой точке Жиронды, Кот де Бордо. Поместье передается от отца к сыну. Жан-Пьер Палатин приобрел хозяйство в 1972 году, сейчас им управляют его зять и дочь Томас и Натали Гвиберт. Поместью принадлежат около 20 га виноградников в великолепном, одном из лучших терруаров Бордо. Виноградники засажены сортами Мерло (85%), Каберне Фран (10%) и Каберне Совиньон (5%). Виноградники имеют средний возраст 30 лет и плотность посадки 5600 лоз на гектар, что обеспечивает среднегодовую производительность в 48 гл/га. В Chateau Roquevieille придают особое значение уважению окружающей среды. Вина поместья производятся в классических традициях Бордо (длительная мацерация, ферментация, выдержка в бочках), но также и с использованием элементов современности, включая полную винификацию в бочках для превосходного качества кюве. Все операции проводятся с величайшим уважением к исключительности терруара.

Обладает красно-рубиновым цветом с тонкими фиолетовыми штрихами.

Привлекает питким, среднетелым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, сладких специй и трав.

Вино хорошо сочетается с колбасными изделиями, белым и красным мясом, сырами.

"Les сanonnieres" — свежее и очень питкое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на гравийных почвах региона Saint-Nicolas de Bourgueil в Турени. Виноградники занимают площадь около 2 га. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Урожайность не превышает 50 гл/га. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. По завершении яблочно-молочного брожения вино не менее 12 месяцев созревает в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Complices de Loire — это команда первоклассных виноделов во главе с Франсуа-Ксавье Барком. Ключевым фактором в выборе команды для Франсуа-Ксавье стало общее видение того, каким должно быть вино. Для Барка очень важно, чтобы каждый член команды разделял его философию и страсть к вину. В производстве своих вин Барк опирается на 2 ключевых принципа: высокое качество и удовольствие, которое должен приносить каждый напиток. Для достижения поставленных целей в компании практикуются тщательный выбор участков, разумные и органические методы выращивания виноградной лозы, традиционные методы винификации, чтобы открыть всю аутентичность региона Луары. С 2010 года Complices de Loire производит вина из 8 апелласьонов долины Луары, от Пуйи-Фюме до Сомюра. Винифицированные в бочках и чанах с особым вниманием к деталям, кюве Complices de Loire увековечивают дух Луары.

Обладает красно-рубиновым цветом с тонкими фиолетовыми штрихами.

Привлекает питким, среднетелым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, сладких специй и трав.

Вино хорошо сочетается с колбасными изделиями, белым и красным мясом, сырами.

"Les сanonnieres" — свежее и очень питкое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на гравийных почвах региона Saint-Nicolas de Bourgueil в Турени. Виноградники занимают площадь около 2 га. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Урожайность не превышает 50 гл/га. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. По завершении яблочно-молочного брожения вино не менее 12 месяцев созревает в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Complices de Loire — это команда первоклассных виноделов во главе с Франсуа-Ксавье Барком. Ключевым фактором в выборе команды для Франсуа-Ксавье стало общее видение того, каким должно быть вино. Для Барка очень важно, чтобы каждый член команды разделял его философию и страсть к вину. В производстве своих вин Барк опирается на 2 ключевых принципа: высокое качество и удовольствие, которое должен приносить каждый напиток. Для достижения поставленных целей в компании практикуются тщательный выбор участков, разумные и органические методы выращивания виноградной лозы, традиционные методы винификации, чтобы открыть всю аутентичность региона Луары. С 2010 года Complices de Loire производит вина из 8 апелласьонов долины Луары, от Пуйи-Фюме до Сомюра. Винифицированные в бочках и чанах с особым вниманием к деталям, кюве Complices de Loire увековечивают дух Луары.

У вина красно-вишневый цвет.

Вино привлекает округлым, мягким вкусом с фруктово-ягодными оттенками и шелковистыми танинами в долгом послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками малины, клубники, вишни и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с колбасными изделиями, белым и красным мясом, сырами.

Complices de Loire, Bourgueil "La Grande Piece" AOC — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на виноградниках региона Бургей. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожайность не превышает 50 гл/га. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Complices de Loire — это команда первоклассных виноделов во главе с Франсуа-Ксавье Барком. Ключевым фактором в выборе команды для Франсуа-Ксавье стало общее видение того, каким должно быть вино. Для Барка очень важно, чтобы каждый член команды разделял его философию и страсть к вину. В производстве своих вин Барк опирается на 2 ключевых принципа: высокое качество и удовольствие, которое должен приносить каждый напиток. Для достижения поставленных целей в компании практикуются тщательный выбор участков, разумные и органические методы выращивания виноградной лозы, традиционные методы винификации, чтобы открыть всю аутентичность региона Луары. С 2010 года Complices de Loire производит вина из 8 апелласьонов долины Луары, от Пуйи-Фюме до Сомюра. Винифицированные в бочках и чанах с особым вниманием к деталям, кюве Complices de Loire увековечивают дух Луары.

У вина красно-вишневый цвет.

Вино привлекает округлым, мягким вкусом с фруктово-ягодными оттенками и шелковистыми танинами в долгом послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками малины, клубники, вишни и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с колбасными изделиями, белым и красным мясом, сырами.

Complices de Loire, Bourgueil "La Grande Piece" AOC — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на виноградниках региона Бургей. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожайность не превышает 50 гл/га. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Complices de Loire — это команда первоклассных виноделов во главе с Франсуа-Ксавье Барком. Ключевым фактором в выборе команды для Франсуа-Ксавье стало общее видение того, каким должно быть вино. Для Барка очень важно, чтобы каждый член команды разделял его философию и страсть к вину. В производстве своих вин Барк опирается на 2 ключевых принципа: высокое качество и удовольствие, которое должен приносить каждый напиток. Для достижения поставленных целей в компании практикуются тщательный выбор участков, разумные и органические методы выращивания виноградной лозы, традиционные методы винификации, чтобы открыть всю аутентичность региона Луары. С 2010 года Complices de Loire производит вина из 8 апелласьонов долины Луары, от Пуйи-Фюме до Сомюра. Винифицированные в бочках и чанах с особым вниманием к деталям, кюве Complices de Loire увековечивают дух Луары.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино привлекает чистым, свежим, гармоничным вкусом с нотами абрикоса, тропических фруктов, сена и белых цветов, с пикантной кислинкой и сухим послевкусием.

Освежающий, элегантный аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, персика, цитрусовых, весенних цветов и свежескошенной травы.

Вино является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с зелеными салатами и легкими закусками.

"Astrale" Bianco — белое сухое вино, в производстве которого используется 4 сорта винограда — Вионье, Шардоне, Верментино и Пекорино. Каждый сорт произрастает в отдельном регионе, благодаря чему вино получается насыщенным и в тоже время элегантным. После сбора урожая ягоды подвергаются винификации, проходящей со строгим контролем температуры. На этикетке изображено звездное небо, которому с древних времен поклонялись жители Италии. Вино является отличным аперитивом, также оно гармонично сочетается с зелеными салатами и легкими закусками.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино привлекает чистым, свежим, гармоничным вкусом с нотами абрикоса, тропических фруктов, сена и белых цветов, с пикантной кислинкой и сухим послевкусием.

Освежающий, элегантный аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, персика, цитрусовых, весенних цветов и свежескошенной травы.

Вино является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с зелеными салатами и легкими закусками.

"Astrale" Bianco — белое сухое вино, в производстве которого используется 4 сорта винограда — Вионье, Шардоне, Верментино и Пекорино. Каждый сорт произрастает в отдельном регионе, благодаря чему вино получается насыщенным и в тоже время элегантным. После сбора урожая ягоды подвергаются винификации, проходящей со строгим контролем температуры. На этикетке изображено звездное небо, которому с древних времен поклонялись жители Италии. Вино является отличным аперитивом, также оно гармонично сочетается с зелеными салатами и легкими закусками.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета. Сложный аромат, сотканный из нот малинового джема, сушеного табака, цветов вишни и азиатских специй. Элегантный, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками и долгим, стойким послевкусием.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета. Сложный аромат, сотканный из нот малинового джема, сушеного табака, цветов вишни и азиатских специй. Элегантный, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками и долгим, стойким послевкусием.

Красивый лососевый цвет.

Освежающая кислотность во вкусовом аккорде дополнена тонами красных ягод, арбуза, дюшеса и персика. Тонкая остаточная сладость делает вкус более нежным и питким. В послевкусии угадывается горчинка цедры лимона.

В аромате угадываются тона клубники, спелой малины, дыни, персика, мяты и лепестков розы, цитрусовых леденцов.

Может подаваться в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с различными деликатесами, салатами, пряными блюдами, клубничным тартом.

Розовые вина серии "Традиция" — легкие, праздничные, созданные для веселья и хорошего настроения. Энолог Sauvion хочет доставить Вам истинное удовольствие, предлагая насладиться вином с друзьями за праздничным столом или во время пикника. Эти восхитительные и вкусные розовые вина станут идеальным компаньоном для солнечных дней и на все случаи жизни. Они проведут вас по пути к гедонизму."Chemin des Sables" — свежее, щедрое розовое вино, виноград для изготовления которого выращивается в апелласьоне Розе д'Анжу. Анжу расположен между двумя важными геологическими структурами: Армориканским массивом на западе и Парижским бассейном на востоке. Поэтому его пейзажи разнообразны. Купаж вина представлен сортами Каберне Фран и Гролло. После кратковременной мацерации с виноградной кожицей, позволяющей наилучшим образом извлечь цвет и первичные ароматы, производится ферментация при низкой температуре, развивающая ароматический потенциал. Брожение прекращается, когда уровень остаточного сахара достигает 16 г /л. Перед бутилированием проводится выдержка в течение нескольких месяцев при регулярном перемешивании осадка.

Винодельня Sauvion, базирующаяся в Нанте в Шато дю Клерай-Совион, была основана Эрнестом Совион в 1935 году. Шато дю Клерай-Совион со старыми сводчатыми подвалами являются одним из самых старых объектов в области Севр и Мэн. Его виноградники, охватывающие 95 гектаров, посажены в разных частях долины Луары. С самого начала своей деятельности Дом Совион сделал все возможное для создания исключительных Мускаде, тем самым улучшив репутацию Севр и Мэн в целом. Сегодня вина Мускаде составляют более 60% производства Совион, они экспортируются в более чем 80 стран мира и стали послом Нанта. Руководящий винодельней Совион Пьер-Жан Совион, родившийся в винодельческой семье, с детства был увлеченный винной культурой. Он является энологом, выпускником Бордоского университета. После учебы он работал на винодельнях в Калифорнии, Австралии, Эльзасе, Каоре, Бордо. Но, в первую очередь, своими винодельческими секретами Пьер-Жан обязан прекрасным учителям — дяде и отцу, которые передали ему свой опыт и знания. В 2004 году Пьер-Жан вернулся в семейный дом и с этого момента формирует вина Sauvion, прославляя винодельню. Особое внимание Пьер-Жан уделяет контролю брожения и мацерации для производства легко пьющихся вин.

Красивый лососевый цвет.

Освежающая кислотность во вкусовом аккорде дополнена тонами красных ягод, арбуза, дюшеса и персика. Тонкая остаточная сладость делает вкус более нежным и питким. В послевкусии угадывается горчинка цедры лимона.

В аромате угадываются тона клубники, спелой малины, дыни, персика, мяты и лепестков розы, цитрусовых леденцов.

Может подаваться в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с различными деликатесами, салатами, пряными блюдами, клубничным тартом.

Розовые вина серии "Традиция" — легкие, праздничные, созданные для веселья и хорошего настроения. Энолог Sauvion хочет доставить Вам истинное удовольствие, предлагая насладиться вином с друзьями за праздничным столом или во время пикника. Эти восхитительные и вкусные розовые вина станут идеальным компаньоном для солнечных дней и на все случаи жизни. Они проведут вас по пути к гедонизму."Chemin des Sables" — свежее, щедрое розовое вино, виноград для изготовления которого выращивается в апелласьоне Розе д'Анжу. Анжу расположен между двумя важными геологическими структурами: Армориканским массивом на западе и Парижским бассейном на востоке. Поэтому его пейзажи разнообразны. Купаж вина представлен сортами Каберне Фран и Гролло. После кратковременной мацерации с виноградной кожицей, позволяющей наилучшим образом извлечь цвет и первичные ароматы, производится ферментация при низкой температуре, развивающая ароматический потенциал. Брожение прекращается, когда уровень остаточного сахара достигает 16 г /л. Перед бутилированием проводится выдержка в течение нескольких месяцев при регулярном перемешивании осадка.

Винодельня Sauvion, базирующаяся в Нанте в Шато дю Клерай-Совион, была основана Эрнестом Совион в 1935 году. Шато дю Клерай-Совион со старыми сводчатыми подвалами являются одним из самых старых объектов в области Севр и Мэн. Его виноградники, охватывающие 95 гектаров, посажены в разных частях долины Луары. С самого начала своей деятельности Дом Совион сделал все возможное для создания исключительных Мускаде, тем самым улучшив репутацию Севр и Мэн в целом. Сегодня вина Мускаде составляют более 60% производства Совион, они экспортируются в более чем 80 стран мира и стали послом Нанта. Руководящий винодельней Совион Пьер-Жан Совион, родившийся в винодельческой семье, с детства был увлеченный винной культурой. Он является энологом, выпускником Бордоского университета. После учебы он работал на винодельнях в Калифорнии, Австралии, Эльзасе, Каоре, Бордо. Но, в первую очередь, своими винодельческими секретами Пьер-Жан обязан прекрасным учителям — дяде и отцу, которые передали ему свой опыт и знания. В 2004 году Пьер-Жан вернулся в семейный дом и с этого момента формирует вина Sauvion, прославляя винодельню. Особое внимание Пьер-Жан уделяет контролю брожения и мацерации для производства легко пьющихся вин.

Цвет — светло-соломенный.

Вкус сливочный, средней полноты, с освежающими тонами спелых фруктов, отличным балансом и минеральным, соленым характером, благодаря которому послевкусие остается стойким и пикантным.

Ароматы морских ракушек, соленых крекеров, зеленых яблок, джекфрута и грейпфрута угадываются в букете.

Достаточно универсально, отлично сочетается с жареной рыбой, моллюсками и блюдами из белого мяса.

Вино Rocca di Frassinello, Vermentino создается из винограда, выращенного на виноградниках со смешанными почвами, богатыми известняком, расположенных вблизи моря, что способствует отличному созреванию винограда. Наименование Маремма традиционно относилось к большой прибрежной территории Тосканы и Лацио, особенно к провинциям Ливорно, Витербо и Гроссето. Сегодня Маремма — это меньший по размеру район, аналогичный провинции Гроссето. В своем первозданном виде Маремма представляет собой очень заболоченную местность, само ее название происходит от испанского слова "marisma", означающего "болото". Его осушили сначала этруски, затем римляне и, наконец, в 1930-х годах (более чем через тысячелетие) при режиме Муссолини. Мелиорированные болотные угодья для сельскохозяйственных нужд — не уникальное явление в винном мире. Знаменитый полуостров Медок, где расположены одни из самых престижных виноградников в мире, был осушен голландскими поселенцами в XVII веке. Потенциал террура Маремма многообещающий и дает не менее грандиозные вина. Ягоды, собранные в первой половине сентября вручную, подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. После 20-дневной ферментации при температуре 14 °C в стальных чанах с термоконтролем, происходит малолактическая ферментация. Выдержка проходит в стальных емкостях в течение 6 месяцев и дополнительно в бутылках после розлива еще 4 месяца.Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив  основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает контраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта был итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica. Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. Первая продукция была выпущена в 2004 году и всего за несколько лет винодельня Rocca di Frassinello получила признание у ведущих мировых экспертов.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Цвет — светло-соломенный.

Вкус сливочный, средней полноты, с освежающими тонами спелых фруктов, отличным балансом и минеральным, соленым характером, благодаря которому послевкусие остается стойким и пикантным.

Ароматы морских ракушек, соленых крекеров, зеленых яблок, джекфрута и грейпфрута угадываются в букете.

Достаточно универсально, отлично сочетается с жареной рыбой, моллюсками и блюдами из белого мяса.

Вино Rocca di Frassinello, Vermentino создается из винограда, выращенного на виноградниках со смешанными почвами, богатыми известняком, расположенных вблизи моря, что способствует отличному созреванию винограда. Наименование Маремма традиционно относилось к большой прибрежной территории Тосканы и Лацио, особенно к провинциям Ливорно, Витербо и Гроссето. Сегодня Маремма — это меньший по размеру район, аналогичный провинции Гроссето. В своем первозданном виде Маремма представляет собой очень заболоченную местность, само ее название происходит от испанского слова "marisma", означающего "болото". Его осушили сначала этруски, затем римляне и, наконец, в 1930-х годах (более чем через тысячелетие) при режиме Муссолини. Мелиорированные болотные угодья для сельскохозяйственных нужд — не уникальное явление в винном мире. Знаменитый полуостров Медок, где расположены одни из самых престижных виноградников в мире, был осушен голландскими поселенцами в XVII веке. Потенциал террура Маремма многообещающий и дает не менее грандиозные вина. Ягоды, собранные в первой половине сентября вручную, подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. После 20-дневной ферментации при температуре 14 °C в стальных чанах с термоконтролем, происходит малолактическая ферментация. Выдержка проходит в стальных емкостях в течение 6 месяцев и дополнительно в бутылках после розлива еще 4 месяца.Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив  основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает контраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта был итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica. Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. Первая продукция была выпущена в 2004 году и всего за несколько лет винодельня Rocca di Frassinello получила признание у ведущих мировых экспертов.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино желто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино имеет освежающий и бодрящий вкус.

Вино обладает утонченным, элегантным и насыщенным ароматом.

Вино является отличным аперитивом, а также прекрасно сочетается с итальянскими сырами, колбасами, овощными закусками, пастой и рыбными блюдами.

Вино желто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино имеет освежающий и бодрящий вкус.

Вино обладает утонченным, элегантным и насыщенным ароматом.

Вино является отличным аперитивом, а также прекрасно сочетается с итальянскими сырами, колбасами, овощными закусками, пастой и рыбными блюдами.

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет.

Вино обладает чистым, свежим, гармоничным, ярким вкусом с нотами цитрусовых и мясистых тропических фруктов, белого перца, свежей зелени и минералов, хрустящей кислотностью и послевкусием средней длины с пикантной кислинкой.

Вино отличается приятным, свежим ароматом, сотканным из нот сочных тропических фруктов и минералов.

Вино достаточно универсально, отлично сочетается с жареной рыбой, моллюсками и блюдами из белого мяса.

Вино Rocca di Frassinello, Vermentino создается из винограда, выращенного на виноградниках со смешанными почвами, богатыми известняком, расположенных вблизи моря, что способствует отличному созреванию винограда. Наименование Маремма традиционно относилось к большой прибрежной территории Тосканы и Лацио, особенно к провинциям Ливорно, Витербо и Гроссето. Сегодня Маремма — это меньший по размеру район, аналогичный провинции Гроссето. В своем первозданном виде Маремма представляет собой очень заболоченную местность, само ее название происходит от испанского слова "marisma", означающего "болото". Его осушили сначала этруски, затем римляне и, наконец, в 1930-х годах (более чем через тысячелетие) при режиме Муссолини. Мелиорированные болотные угодья для сельскохозяйственных нужд — не уникальное явление в винном мире. Знаменитый полуостров Медок, где расположены одни из самых престижных виноградников в мире, был осушен голландскими поселенцами в XVII веке. Потенциал террура Маремма многообещающий и дает не менее грандиозные вина. Ягоды, собранные в первой половине сентября вручную, подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. После 20-дневной ферментации при температуре 14 °C в стальных чанах с термоконтролем, происходит малолактическая ферментация. Выдержка проходит в стальных емкостях в течение 6 месяцев и дополнительно в бутылках после розлива еще 4 месяца.Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив  основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает контраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта был итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica. Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. 

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет.

Вино обладает чистым, свежим, гармоничным, ярким вкусом с нотами цитрусовых и мясистых тропических фруктов, белого перца, свежей зелени и минералов, хрустящей кислотностью и послевкусием средней длины с пикантной кислинкой.

Вино отличается приятным, свежим ароматом, сотканным из нот сочных тропических фруктов и минералов.

Вино достаточно универсально, отлично сочетается с жареной рыбой, моллюсками и блюдами из белого мяса.

Вино Rocca di Frassinello, Vermentino создается из винограда, выращенного на виноградниках со смешанными почвами, богатыми известняком, расположенных вблизи моря, что способствует отличному созреванию винограда. Наименование Маремма традиционно относилось к большой прибрежной территории Тосканы и Лацио, особенно к провинциям Ливорно, Витербо и Гроссето. Сегодня Маремма — это меньший по размеру район, аналогичный провинции Гроссето. В своем первозданном виде Маремма представляет собой очень заболоченную местность, само ее название происходит от испанского слова "marisma", означающего "болото". Его осушили сначала этруски, затем римляне и, наконец, в 1930-х годах (более чем через тысячелетие) при режиме Муссолини. Мелиорированные болотные угодья для сельскохозяйственных нужд — не уникальное явление в винном мире. Знаменитый полуостров Медок, где расположены одни из самых престижных виноградников в мире, был осушен голландскими поселенцами в XVII веке. Потенциал террура Маремма многообещающий и дает не менее грандиозные вина. Ягоды, собранные в первой половине сентября вручную, подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. После 20-дневной ферментации при температуре 14 °C в стальных чанах с термоконтролем, происходит малолактическая ферментация. Выдержка проходит в стальных емкостях в течение 6 месяцев и дополнительно в бутылках после розлива еще 4 месяца.Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив  основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает контраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта был итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica. Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. 

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Глубокий красный цвет.

Вкус насыщенный, сбалансированный и бархатистый, с тонкими нотками ванили и шоколада, хорошо интегрированными танинами и приятным, сухим послевкусием.

Нежный аромат наполнен тонами вишни и жареного красного перца.

Идеально сочетается с овощами-гриль, красным мясом и пиццей.

"Coleccion de Barricas" — изысканная коллекция, которая представляет вина, созданные из отборного винограда с одного ограниченного производственного блока. Производство этих вин очень ограничено и составляет ежегодно всего 4 бочки.Bodegas Carrau, "Coleccion de Barricas" Cabernet Franc — зрелое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран. Виноград собирается вручную и отбирается по прибытии на винодельню. После двухдневной мацерации, которая проводится при низкой температуре, сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 22-25 °C. Перед бутилированием вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Винодельческая традиция семьи Каррау зародилась в Каталонии в 1752 году. Дон Francisco Carrau Vehils, рыбак из Виласар-де-Мар, приобрел первый виноградник 2 апреля 1752 года согласно оригинальному документу, который хранится в семейном музее Барселоны. В 1840 году Хуан Каррау Феррес решил посвятить себя винному бизнесу. Книги в его подвале до сих пор сохранились и тщательно охраняются его нынешними наследниками. Его внук, Хуан Каррау Суст, получивший диплом винодела в Вилья-Франка-дель-Пенадес, решил перевести всю семью в Уругвай и начать семейное дело с нуля.На протяжении многих десятилетий семья Каррау производила вина с применением каталонских технологий, совершенствуя свое мастерство. В 1976 годувинодельня Bodegas Carrau основала новый амбициозный проект, для которого были импортировали виноградные лозы, свободные от вирусов клональной селекции с революционными для того времени критериями. Текущий проект объявлен национальным в ноябре 1977 года, поскольку его целью являлся экспорт уругвайских вин на международный рынок.

Глубокий красный цвет.

Вкус насыщенный, сбалансированный и бархатистый, с тонкими нотками ванили и шоколада, хорошо интегрированными танинами и приятным, сухим послевкусием.

Нежный аромат наполнен тонами вишни и жареного красного перца.

Идеально сочетается с овощами-гриль, красным мясом и пиццей.

"Coleccion de Barricas" — изысканная коллекция, которая представляет вина, созданные из отборного винограда с одного ограниченного производственного блока. Производство этих вин очень ограничено и составляет ежегодно всего 4 бочки.Bodegas Carrau, "Coleccion de Barricas" Cabernet Franc — зрелое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран. Виноград собирается вручную и отбирается по прибытии на винодельню. После двухдневной мацерации, которая проводится при низкой температуре, сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 22-25 °C. Перед бутилированием вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Винодельческая традиция семьи Каррау зародилась в Каталонии в 1752 году. Дон Francisco Carrau Vehils, рыбак из Виласар-де-Мар, приобрел первый виноградник 2 апреля 1752 года согласно оригинальному документу, который хранится в семейном музее Барселоны. В 1840 году Хуан Каррау Феррес решил посвятить себя винному бизнесу. Книги в его подвале до сих пор сохранились и тщательно охраняются его нынешними наследниками. Его внук, Хуан Каррау Суст, получивший диплом винодела в Вилья-Франка-дель-Пенадес, решил перевести всю семью в Уругвай и начать семейное дело с нуля.На протяжении многих десятилетий семья Каррау производила вина с применением каталонских технологий, совершенствуя свое мастерство. В 1976 годувинодельня Bodegas Carrau основала новый амбициозный проект, для которого были импортировали виноградные лозы, свободные от вирусов клональной селекции с революционными для того времени критериями. Текущий проект объявлен национальным в ноябре 1977 года, поскольку его целью являлся экспорт уругвайских вин на международный рынок.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, среднетелый, с фруктовой сердцевиной и приятными танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, элегантный аромат с доминирующими оттенками вишни и спелых красных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с жареным белым мясом, благородной птицей и тунцом на гриле.

Chateau La Croix de Chereau, Lussac Saint-Emilion AOC — элегантное красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Люссак Сент-Эмильон Урожай, собранный вручную в момент оптимальной спелости, подвергается винификации в терморегулируемых стальных и цементных емкостях. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году господином Джозеф Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон.Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, среднетелый, с фруктовой сердцевиной и приятными танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, элегантный аромат с доминирующими оттенками вишни и спелых красных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с жареным белым мясом, благородной птицей и тунцом на гриле.

Chateau La Croix de Chereau, Lussac Saint-Emilion AOC — элегантное красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Люссак Сент-Эмильон Урожай, собранный вручную в момент оптимальной спелости, подвергается винификации в терморегулируемых стальных и цементных емкостях. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году господином Джозеф Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон.Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина щедрый, округлый, с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот черного перца, эвкалипта, мяты, ванили и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, дичью под ягодными соусами, жарким и зрелыми сырами.

Элегантное и сбалансированное красное сухое вино "Punto Final" Cabernet Franc Reserva создано из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на лозах старше 15 лет с двух участков — Валье-де-Уко (на высоте 1100 метров над уровнем моря, на бедных почвах) и Лухан де Куйо (на высоте 980 метров над уровнем моря). Лозы дают низкие урожаи, не превышающие 8 тонн с гектара, а зачастую составляющие всего 2,7 тонн. Урожай собирается вручную в пластиковые короба по 17 кг. Виноград проходит двойную селекцию, после чего следует 4-дневная мацерация при температуре 8 °С. Ферментация вина с добавлением натуральных дрожжей проходит в стальных чанах и длится 15 дней при 27-29 °С. Яблочно-молочное брожение также проходит в стальных резервуарах, а выдержка вина в течение 12 месяцев — в бочках из французского дуба (из них 40% — новые).Винное хозяйство Бодегас Ренасер, основанное в 2004 году, расположено в предгорьях Анд, в регионе Лухан де Куйо в Мендосе. Мендоса, знаменитая своими идеальными для виноделия климатическими и природными условиями, стала родиной для новой торговой марки, завоевавшей мировое признание.Владельцам Bodegas ReNacer принадлежат 29 гектаров виноградников, на которых в основном выращивается сорт Мальбек. Возраст многих лоз составляет уже более полувека. Винодельня оснащена лучшим итальянским оборудованием с автоматическим контролем температуры, на котором работают ведущие виноделы, обладающие уникальными знаниями о местном терруаре. Богатый и индивидуальный вкус вин Ренасер, обладающих изысканным ароматом и уникальным стилем, позволили продукции завоевать множество наград и занять достойное место на мировом рынке.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина щедрый, округлый, с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот черного перца, эвкалипта, мяты, ванили и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, дичью под ягодными соусами, жарким и зрелыми сырами.

Элегантное и сбалансированное красное сухое вино "Punto Final" Cabernet Franc Reserva создано из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на лозах старше 15 лет с двух участков — Валье-де-Уко (на высоте 1100 метров над уровнем моря, на бедных почвах) и Лухан де Куйо (на высоте 980 метров над уровнем моря). Лозы дают низкие урожаи, не превышающие 8 тонн с гектара, а зачастую составляющие всего 2,7 тонн. Урожай собирается вручную в пластиковые короба по 17 кг. Виноград проходит двойную селекцию, после чего следует 4-дневная мацерация при температуре 8 °С. Ферментация вина с добавлением натуральных дрожжей проходит в стальных чанах и длится 15 дней при 27-29 °С. Яблочно-молочное брожение также проходит в стальных резервуарах, а выдержка вина в течение 12 месяцев — в бочках из французского дуба (из них 40% — новые).Винное хозяйство Бодегас Ренасер, основанное в 2004 году, расположено в предгорьях Анд, в регионе Лухан де Куйо в Мендосе. Мендоса, знаменитая своими идеальными для виноделия климатическими и природными условиями, стала родиной для новой торговой марки, завоевавшей мировое признание.Владельцам Bodegas ReNacer принадлежат 29 гектаров виноградников, на которых в основном выращивается сорт Мальбек. Возраст многих лоз составляет уже более полувека. Винодельня оснащена лучшим итальянским оборудованием с автоматическим контролем температуры, на котором работают ведущие виноделы, обладающие уникальными знаниями о местном терруаре. Богатый и индивидуальный вкус вин Ренасер, обладающих изысканным ароматом и уникальным стилем, позволили продукции завоевать множество наград и занять достойное место на мировом рынке.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается полным, сбалансированным вкусом с оттенками инжира, черной смородины и черники, твердыми танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим, пряным послевкусием с нюансами кедра, дыма и специй.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками смолы, пряных специй, шоколада, ванили и обжаренных кофейных зерен.

Вино составит превосходную пару разнообразным мясным блюдам, сырам и легким закускам.

Chateau de Callac — изысканное красное вино со сбалансированным вкусом и насыщенным цветом, для создания которого производитель использует виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, собранный с виноградников региона Грав. Грав — это винодельческий район, характеризующийся гравийными почвами, в честь которых он и назван. Хорошо дренированные, светоотражающие почвы подходят для выращивания Каберне Совиньона, а более глинистые идеальны для Мерло. Урожай собирают вручную, после чего транспортируют на винодельню, где его сортируют, прессуют и подвергают алкогольной ферментации. Процесс старения в дубовых бочках занимает 20 месяцев. Лучше всего вино проявляет свой вкус в паре с мясом, сырами и легкими закусками. Перед употреблением Шато де Каллак необходимо немного охладить и дать ему подышать.Как и в большей части региона Бордо, в 2018 году в Грав была относительно мягкая зима, но весной погода быстро изменилась, став очень дождливой. Влажная погода привела к появлению плесени и гнили, из-за чего, к сожалению, часть урожая была потеряна, несмотря на все усилия виноградарей. Неожиданный град также значительно повредил виноградные лозы. На смену дождливой весне пришло жаркое и засушливое лето. Жара способствовала тому, что виноград быстро достиг фенольной зрелости. Хотя урожайность была меньше, чем обычно, полученные вина, как правило, были хорошо сбалансированы, с богатым и глубоким вкусом.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается полным, сбалансированным вкусом с оттенками инжира, черной смородины и черники, твердыми танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим, пряным послевкусием с нюансами кедра, дыма и специй.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками смолы, пряных специй, шоколада, ванили и обжаренных кофейных зерен.

Вино составит превосходную пару разнообразным мясным блюдам, сырам и легким закускам.

Chateau de Callac — изысканное красное вино со сбалансированным вкусом и насыщенным цветом, для создания которого производитель использует виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, собранный с виноградников региона Грав. Грав — это винодельческий район, характеризующийся гравийными почвами, в честь которых он и назван. Хорошо дренированные, светоотражающие почвы подходят для выращивания Каберне Совиньона, а более глинистые идеальны для Мерло. Урожай собирают вручную, после чего транспортируют на винодельню, где его сортируют, прессуют и подвергают алкогольной ферментации. Процесс старения в дубовых бочках занимает 20 месяцев. Лучше всего вино проявляет свой вкус в паре с мясом, сырами и легкими закусками. Перед употреблением Шато де Каллак необходимо немного охладить и дать ему подышать.Как и в большей части региона Бордо, в 2018 году в Грав была относительно мягкая зима, но весной погода быстро изменилась, став очень дождливой. Влажная погода привела к появлению плесени и гнили, из-за чего, к сожалению, часть урожая была потеряна, несмотря на все усилия виноградарей. Неожиданный град также значительно повредил виноградные лозы. На смену дождливой весне пришло жаркое и засушливое лето. Жара способствовала тому, что виноград быстро достиг фенольной зрелости. Хотя урожайность была меньше, чем обычно, полученные вина, как правило, были хорошо сбалансированы, с богатым и глубоким вкусом.

У вина насыщенный малиновый цвет с фиолетовым ободком.

Вино отличается откровенным и округлым вкусом с тонами сочных красных фруктов, дополненными поджаренными нюансами. Зрелые танины наполняют долгое послевкусие с нотками лакрицы.

Свежий аромат вина завлекает цветочными тонами пиона, нотками черной смородины и слегка дымными акцентами.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, грибов, дичь под ягодными соусами, мясные пасты, а в качестве легких закусок идеально подойдут зрелые сыры.

Chateau Fongaban — вино высокого качества с насыщенным вкусом и ароматом, отличной структурой и финишем. Вино производится из органического винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Фран, выращенных на виноградниках региона Кот де Кастийон в Бордо. Средний возраст лозы — 25 лет. Урожай собирается по достижении ягодами полной спелости и проходит двойную сортировку, чтобы отобрать для создания вина только лучшие ягоды. Выдерживается вино исключительно в дубовых бочках на протяжении около 18 месяцев. Происхождение замка Chateau Fongaban восходит к XVII веку, он имеет очень богатую историю. В 1936 году Шато стало принадлежать семье Taix. Виноградники Шато, занимающие 32 гектара, расположены в регионе Кот де Кастийон и обладают очень хорошим терруаром с известняковыми и глинистыми почвами на склонах плато. Прорыв в качестве производимых в Шато вин произошел только в начале этого века, когда на винограднике и в подвалах была проведена полная реконструкция. Молодой винодел Pierre Taix, который сейчас управляет Шато, — это мастер своего дела и страстный винодел. Он не боится идти на риск, что отличает его от других виноделов. Его любовь, забота и знания позволяют получать вина самого лучшего качества. Вина Шато Фонгабан — лучший пример отличных вин с прекрасным соотношением "цена-качество" в Кот де Кастийон и в Бордо в целом.

У вина насыщенный малиновый цвет с фиолетовым ободком.

Вино отличается откровенным и округлым вкусом с тонами сочных красных фруктов, дополненными поджаренными нюансами. Зрелые танины наполняют долгое послевкусие с нотками лакрицы.

Свежий аромат вина завлекает цветочными тонами пиона, нотками черной смородины и слегка дымными акцентами.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, грибов, дичь под ягодными соусами, мясные пасты, а в качестве легких закусок идеально подойдут зрелые сыры.

Chateau Fongaban — вино высокого качества с насыщенным вкусом и ароматом, отличной структурой и финишем. Вино производится из органического винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Фран, выращенных на виноградниках региона Кот де Кастийон в Бордо. Средний возраст лозы — 25 лет. Урожай собирается по достижении ягодами полной спелости и проходит двойную сортировку, чтобы отобрать для создания вина только лучшие ягоды. Выдерживается вино исключительно в дубовых бочках на протяжении около 18 месяцев. Происхождение замка Chateau Fongaban восходит к XVII веку, он имеет очень богатую историю. В 1936 году Шато стало принадлежать семье Taix. Виноградники Шато, занимающие 32 гектара, расположены в регионе Кот де Кастийон и обладают очень хорошим терруаром с известняковыми и глинистыми почвами на склонах плато. Прорыв в качестве производимых в Шато вин произошел только в начале этого века, когда на винограднике и в подвалах была проведена полная реконструкция. Молодой винодел Pierre Taix, который сейчас управляет Шато, — это мастер своего дела и страстный винодел. Он не боится идти на риск, что отличает его от других виноделов. Его любовь, забота и знания позволяют получать вина самого лучшего качества. Вина Шато Фонгабан — лучший пример отличных вин с прекрасным соотношением "цена-качество" в Кот де Кастийон и в Бордо в целом.

Цвет — яркий розовый.

Свежий вкус покоряет яркостью ягодных оттенков, приятной и освежающей кислотностью. Легкая терпкость звучит в послевкусии.

Манящий аромат соблазняет оттенками сочных красных ягод, нежными тонами тропических фруктов и нюансами английских леденцов.

Рекомендуется к салатам из морепродуктов, мидиям в сливочном соусе, сырам, особенно козьим и овечьим, рыбным блюдам, например филе лосося, запеченному в духовке или на гриле.

"Winemafia" — это яркий проект, за которым стоят неординарные личности: братья Аарон и Валерий Коффманны, Руслан Хуцистов, энолог Фархад Нагдалиев и винодел Никита Дубинин. Известный винный критик Артур Саркисян включил вина проекта в свой авторский гид и отметил заслуги Дубинина: "Советую запомнить эту фамилию. У Дубининых большое будущее. Никита вообще работает в чистом, звонком, узнаваемом стиле по белым и розовым винам". Именно благодаря проекту "Вайнмафия" Дубинин стал известен, а вина этой линейки, благодаря его таланту и мастерству, "выстрелили" на российском рынке. Виноград для изготовления вин проекта собирают с молодых 9-летних лоз в 30 км от Анапы. Вина "Winemafia" отличаются незаурядным стилем и характером."Winemafia" Naomi — яркое розовое сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на пологом склоне с видом на Черное море вблизи Кавказского хребта. Здоровью лоз способствует хорошая вентиляция, поскольку лозы обдуваются морскими бризами. Лозы высажены на участках с преимущественно перегнойно-карбонатными, известково-глинистыми и мергелевыми почвами. Собранный вручную виноград охлаждается до 5 °С перед обработкой, которая проводится с минимальным контактом кислорода. Полученное после деликатного прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре около 14 °С. Далее вино выдерживается на тонком осадке на протяжении 3-4 месяцев. Батонаж проводится 1 раз в 2 недели. Перед бутилированием вино осветляется и фильтруется.

Dubinin Winery (КФХ Дубинин С.М.) — семейная винодельня, входящая в кубанский проект "Винная деревня". Ее основателя Сергея Дубинина называют "Мистер Кальвадос": помимо вина, он создает и крепкие напитки. Начав с гаражного виноделия, Сергей Михайлович создал сильный проект, который уже стал широко известным. Начав в 2016 году, Сергей Дубинин выпускал небольшие партии вина, экспериментируя с сортами и техниками производства. В 2018 году к нему присоединился сын Никита, и они стали вдвоем заниматься виноградарством и виноделием. Винодельня владеет двумя виноградниками. Площадь первого составляет 2,4 гектара, он расположен в анапской "Винной деревне"; второй, площадью в 2,5 гектара, находится в поселке Саук-Дере Крымского района. Кроме того, компания арендует часть виноградника проекта "Wine Mafia" и создает вина для братьев Кофман. Винодельня обладает всем необходимым оборудованием для переработки винограда, охлаждения и хранения вина. Красные вина выдерживают в барриках из французского и кавказского дуба. Каждая бутылка проходит тщательный контроль качества перед тем, как попасть на прилавки магазинов. Сегодня компания выпускает 15 тысяч бутылок в год, но планирует увеличить этот объем вдвое в течение следующих трех-пяти лет. Слоган винодельни — "Дубинин для друзей" — раскрывает ее миссию, состоящую в максимальной открытости для аудитории и настоящей кубанской щедрости. Dubinin Winery — это не просто винодельня, это настоящее творческое пространство, где каждый процесс проходит под контролем опытных специалистов и с большой любовью к своему делу. А вина хозяйства — это настоящее искусство, которое можно попробовать и оценить только в реальности.

Цвет — яркий розовый.

Свежий вкус покоряет яркостью ягодных оттенков, приятной и освежающей кислотностью. Легкая терпкость звучит в послевкусии.

Манящий аромат соблазняет оттенками сочных красных ягод, нежными тонами тропических фруктов и нюансами английских леденцов.

Рекомендуется к салатам из морепродуктов, мидиям в сливочном соусе, сырам, особенно козьим и овечьим, рыбным блюдам, например филе лосося, запеченному в духовке или на гриле.

"Winemafia" — это яркий проект, за которым стоят неординарные личности: братья Аарон и Валерий Коффманны, Руслан Хуцистов, энолог Фархад Нагдалиев и винодел Никита Дубинин. Известный винный критик Артур Саркисян включил вина проекта в свой авторский гид и отметил заслуги Дубинина: "Советую запомнить эту фамилию. У Дубининых большое будущее. Никита вообще работает в чистом, звонком, узнаваемом стиле по белым и розовым винам". Именно благодаря проекту "Вайнмафия" Дубинин стал известен, а вина этой линейки, благодаря его таланту и мастерству, "выстрелили" на российском рынке. Виноград для изготовления вин проекта собирают с молодых 9-летних лоз в 30 км от Анапы. Вина "Winemafia" отличаются незаурядным стилем и характером."Winemafia" Naomi — яркое розовое сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на пологом склоне с видом на Черное море вблизи Кавказского хребта. Здоровью лоз способствует хорошая вентиляция, поскольку лозы обдуваются морскими бризами. Лозы высажены на участках с преимущественно перегнойно-карбонатными, известково-глинистыми и мергелевыми почвами. Собранный вручную виноград охлаждается до 5 °С перед обработкой, которая проводится с минимальным контактом кислорода. Полученное после деликатного прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре около 14 °С. Далее вино выдерживается на тонком осадке на протяжении 3-4 месяцев. Батонаж проводится 1 раз в 2 недели. Перед бутилированием вино осветляется и фильтруется.

Dubinin Winery (КФХ Дубинин С.М.) — семейная винодельня, входящая в кубанский проект "Винная деревня". Ее основателя Сергея Дубинина называют "Мистер Кальвадос": помимо вина, он создает и крепкие напитки. Начав с гаражного виноделия, Сергей Михайлович создал сильный проект, который уже стал широко известным. Начав в 2016 году, Сергей Дубинин выпускал небольшие партии вина, экспериментируя с сортами и техниками производства. В 2018 году к нему присоединился сын Никита, и они стали вдвоем заниматься виноградарством и виноделием. Винодельня владеет двумя виноградниками. Площадь первого составляет 2,4 гектара, он расположен в анапской "Винной деревне"; второй, площадью в 2,5 гектара, находится в поселке Саук-Дере Крымского района. Кроме того, компания арендует часть виноградника проекта "Wine Mafia" и создает вина для братьев Кофман. Винодельня обладает всем необходимым оборудованием для переработки винограда, охлаждения и хранения вина. Красные вина выдерживают в барриках из французского и кавказского дуба. Каждая бутылка проходит тщательный контроль качества перед тем, как попасть на прилавки магазинов. Сегодня компания выпускает 15 тысяч бутылок в год, но планирует увеличить этот объем вдвое в течение следующих трех-пяти лет. Слоган винодельни — "Дубинин для друзей" — раскрывает ее миссию, состоящую в максимальной открытости для аудитории и настоящей кубанской щедрости. Dubinin Winery — это не просто винодельня, это настоящее творческое пространство, где каждый процесс проходит под контролем опытных специалистов и с большой любовью к своему делу. А вина хозяйства — это настоящее искусство, которое можно попробовать и оценить только в реальности.

Рубиново-красный цвет, довольно интенсивный.

Вкус полнотелый, с красивой глубиной, очень гармоничный. Во вкусовом аккорде обнаруживаются ноты косточковых фруктов и поджаренной ванили. Сочетание гладких танинов и умеренной кислотности придает питкость. Послевкусие долгое, сухое.

Выразительный аромат наполнен нотами поджаренной ванили, перерастающими в оттенки заспиртованных красных фруктов и специй.

Рекомендуется к птице, мясному ассорти, красному мясу и сырам.

"Dilection" Vieilles Vignes — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на кремнисто-глинистых почвах апелласьона Шинон. Шинон охватывает 18 коммун на реке Вена (приток Луары), прямо на западной окраине района Турень и всего в нескольких милях от самых восточных виноградников соседнего района Анжу. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости со старых лоз, что отображено в названии (в переводе с французского Vieilles Vignes значит "старые лозы"). На винодельне виноград тщательно сортируется и ферментируется в чанах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Далее винтаж 2022 года выдерживался в ​​течение 6 месяцев в бочках из-под хереса, что придало ему пряные и слегка дымные нотки. Перед бутилированием вино не фильтруется.

Винодельня Sauvion, базирующаяся в Нанте в Шато дю Клерай-Совион, была основана Эрнестом Совион в 1935 году. Шато дю Клерай-Совион со старыми сводчатыми подвалами являются одним из самых старых объектов в области Севр и Мэн. Его виноградники, охватывающие 95 гектаров, посажены в разных частях долины Луары. С самого начала своей деятельности Дом Совион сделал все возможное для создания исключительных Мускаде, тем самым улучшив репутацию Севр и Мэн в целом. Сегодня вина Мускаде составляют более 60% производства Совион, они экспортируются в более чем 80 стран мира и стали послом Нанта. Руководящий винодельней Совион Пьер-Жан Совион, родившийся в винодельческой семье, с детства был увлеченный винной культурой. Он является энологом, выпускником Бордоского университета. После учебы он работал на винодельнях в Калифорнии, Австралии, Эльзасе, Каоре, Бордо. Но, в первую очередь, своими винодельческими секретами Пьер-Жан обязан прекрасным учителям — дяде и отцу, которые передали ему свой опыт и знания. В 2004 году Пьер-Жан вернулся в семейный дом и с этого момента формирует вина Sauvion, прославляя винодельню. Особое внимание Пьер-Жан уделяет контролю брожения и мацерации для производства легко пьющихся вин.

Рубиново-красный цвет, довольно интенсивный.

Вкус полнотелый, с красивой глубиной, очень гармоничный. Во вкусовом аккорде обнаруживаются ноты косточковых фруктов и поджаренной ванили. Сочетание гладких танинов и умеренной кислотности придает питкость. Послевкусие долгое, сухое.

Выразительный аромат наполнен нотами поджаренной ванили, перерастающими в оттенки заспиртованных красных фруктов и специй.

Рекомендуется к птице, мясному ассорти, красному мясу и сырам.

"Dilection" Vieilles Vignes — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на кремнисто-глинистых почвах апелласьона Шинон. Шинон охватывает 18 коммун на реке Вена (приток Луары), прямо на западной окраине района Турень и всего в нескольких милях от самых восточных виноградников соседнего района Анжу. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости со старых лоз, что отображено в названии (в переводе с французского Vieilles Vignes значит "старые лозы"). На винодельне виноград тщательно сортируется и ферментируется в чанах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Далее винтаж 2022 года выдерживался в ​​течение 6 месяцев в бочках из-под хереса, что придало ему пряные и слегка дымные нотки. Перед бутилированием вино не фильтруется.

Винодельня Sauvion, базирующаяся в Нанте в Шато дю Клерай-Совион, была основана Эрнестом Совион в 1935 году. Шато дю Клерай-Совион со старыми сводчатыми подвалами являются одним из самых старых объектов в области Севр и Мэн. Его виноградники, охватывающие 95 гектаров, посажены в разных частях долины Луары. С самого начала своей деятельности Дом Совион сделал все возможное для создания исключительных Мускаде, тем самым улучшив репутацию Севр и Мэн в целом. Сегодня вина Мускаде составляют более 60% производства Совион, они экспортируются в более чем 80 стран мира и стали послом Нанта. Руководящий винодельней Совион Пьер-Жан Совион, родившийся в винодельческой семье, с детства был увлеченный винной культурой. Он является энологом, выпускником Бордоского университета. После учебы он работал на винодельнях в Калифорнии, Австралии, Эльзасе, Каоре, Бордо. Но, в первую очередь, своими винодельческими секретами Пьер-Жан обязан прекрасным учителям — дяде и отцу, которые передали ему свой опыт и знания. В 2004 году Пьер-Жан вернулся в семейный дом и с этого момента формирует вина Sauvion, прославляя винодельню. Особое внимание Пьер-Жан уделяет контролю брожения и мацерации для производства легко пьющихся вин.

У вина рубиново-красный цвет с медными отблесками.

Вкус выделяется хорошей концентрацией и интенсивностью оттенков спелых черных фруктов. Дополняют картину мягкие, округлые танины, хорошая кислотность и долгое, стойкое послевкусие. Во вкусовом аккорде помимо фруктовых нот звучат тона молочного шоколада и трав.

Аромат раскрывается оттенками черного перца, сливы, вишни и малины, дополненными нюансами сладких специй, чернослива, лаванды и шалфея. При аэрации ярче проявляются ноты ванили и шоколада.

Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, дичью под ягодными соусами, жарким и зрелыми сырами.

Элегантное и сбалансированное красное сухое вино "Punto Final" Cabernet Franc Reserva создано из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на лозах старше 15 лет с двух участков — Vista Flores (на высоте 1300 метров над уровнем моря, на каменистых и известковых почвах) и Perdriel (на высоте 950 метров над уровнем моря). С участка Vista Flores поставляется около 10% урожая, остальные 90% — Perdriel. Лозы дают низкие урожаи, не превышающие 8 тонн с гектара, а зачастую составляющие всего 2,7 тонн. Урожай собирается вручную в пластиковые короба по 17 кг. Виноград проходит двойную селекцию, после чего следует 2-дневная мацерация при температуре 8 °С. Ферментация вина с добавлением натуральных дрожжей проходит в стальных чанах и длится 12 дней при 22 °С. Яблочно-молочное брожение также проходит в стальных резервуарах, а выдержка вина в течение 12 месяцев — в бочках из французского дуба второго и третьего наполнения. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.Винное хозяйство Бодегас Ренасер, основанное в 2004 году, расположено в предгорьях Анд, в регионе Лухан де Куйо в Мендосе. Мендоса, знаменитая своими идеальными для виноделия климатическими и природными условиями, стала родиной для новой торговой марки, завоевавшей мировое признание.Владельцам Bodegas ReNacer принадлежат 29 гектаров виноградников, на которых в основном выращивается сорт Мальбек. Возраст многих лоз составляет уже более полувека. Винодельня оснащена лучшим итальянским оборудованием с автоматическим контролем температуры, на котором работают ведущие виноделы, обладающие уникальными знаниями о местном терруаре. Богатый и индивидуальный вкус вин Ренасер, обладающих изысканным ароматом и уникальным стилем, позволили продукции завоевать множество наград и занять достойное место на мировом рынке.

У вина рубиново-красный цвет с медными отблесками.

Вкус выделяется хорошей концентрацией и интенсивностью оттенков спелых черных фруктов. Дополняют картину мягкие, округлые танины, хорошая кислотность и долгое, стойкое послевкусие. Во вкусовом аккорде помимо фруктовых нот звучат тона молочного шоколада и трав.

Аромат раскрывается оттенками черного перца, сливы, вишни и малины, дополненными нюансами сладких специй, чернослива, лаванды и шалфея. При аэрации ярче проявляются ноты ванили и шоколада.

Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, дичью под ягодными соусами, жарким и зрелыми сырами.

Элегантное и сбалансированное красное сухое вино "Punto Final" Cabernet Franc Reserva создано из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на лозах старше 15 лет с двух участков — Vista Flores (на высоте 1300 метров над уровнем моря, на каменистых и известковых почвах) и Perdriel (на высоте 950 метров над уровнем моря). С участка Vista Flores поставляется около 10% урожая, остальные 90% — Perdriel. Лозы дают низкие урожаи, не превышающие 8 тонн с гектара, а зачастую составляющие всего 2,7 тонн. Урожай собирается вручную в пластиковые короба по 17 кг. Виноград проходит двойную селекцию, после чего следует 2-дневная мацерация при температуре 8 °С. Ферментация вина с добавлением натуральных дрожжей проходит в стальных чанах и длится 12 дней при 22 °С. Яблочно-молочное брожение также проходит в стальных резервуарах, а выдержка вина в течение 12 месяцев — в бочках из французского дуба второго и третьего наполнения. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.Винное хозяйство Бодегас Ренасер, основанное в 2004 году, расположено в предгорьях Анд, в регионе Лухан де Куйо в Мендосе. Мендоса, знаменитая своими идеальными для виноделия климатическими и природными условиями, стала родиной для новой торговой марки, завоевавшей мировое признание.Владельцам Bodegas ReNacer принадлежат 29 гектаров виноградников, на которых в основном выращивается сорт Мальбек. Возраст многих лоз составляет уже более полувека. Винодельня оснащена лучшим итальянским оборудованием с автоматическим контролем температуры, на котором работают ведущие виноделы, обладающие уникальными знаниями о местном терруаре. Богатый и индивидуальный вкус вин Ренасер, обладающих изысканным ароматом и уникальным стилем, позволили продукции завоевать множество наград и занять достойное место на мировом рынке.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Легкий, гармоничный и приятный вкус вина отличается сочными тонами желтых фруктов, цедры цитрусовых, изысканными минеральными оттенками и сухим послевкусием с полутонами белых цветов.

Мягкий и деликатный аромат вина соткан из нот груши, персика, киви и тропических фруктов, сквозь которые ощущаются тонкие нюансы миндаля.

Вино является идеальным аперитивом, элегантно дополнит пасту, ризотто, белое мясо, рыбу и морепродукты, луковый суп, раклет, мягкие сыры и мясные закуски.

Молодое белое сухое вино "Torre di Giano" производится из трех сортов винограда — Верментино, Треббьяно и Грекетто. Урожай собирают в сентябре. Вино производится путем ферментации сусла при низкой температуре в стальных резервуарах, куда сусло попадает самотеком после непродолжительной криоцемацерации. Затем вино выдерживают на осадке до розлива, в течение всего срока выдержки поддерживают низкую температуру. Название вина напоминает о римском происхождении Торджиано, о чем свидетельствует башня, построенная в честь двуглавого бога Януса (Джиано). На этикетке изображен один из самых красивых фонтанов Италии XIII века — Fontana Maggiore of Perugia, на котором высечены фрагменты сбора и обработки винограда. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов XX века, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Легкий, гармоничный и приятный вкус вина отличается сочными тонами желтых фруктов, цедры цитрусовых, изысканными минеральными оттенками и сухим послевкусием с полутонами белых цветов.

Мягкий и деликатный аромат вина соткан из нот груши, персика, киви и тропических фруктов, сквозь которые ощущаются тонкие нюансы миндаля.

Вино является идеальным аперитивом, элегантно дополнит пасту, ризотто, белое мясо, рыбу и морепродукты, луковый суп, раклет, мягкие сыры и мясные закуски.

Молодое белое сухое вино "Torre di Giano" производится из трех сортов винограда — Верментино, Треббьяно и Грекетто. Урожай собирают в сентябре. Вино производится путем ферментации сусла при низкой температуре в стальных резервуарах, куда сусло попадает самотеком после непродолжительной криоцемацерации. Затем вино выдерживают на осадке до розлива, в течение всего срока выдержки поддерживают низкую температуру. Название вина напоминает о римском происхождении Торджиано, о чем свидетельствует башня, построенная в честь двуглавого бога Януса (Джиано). На этикетке изображен один из самых красивых фонтанов Италии XIII века — Fontana Maggiore of Perugia, на котором высечены фрагменты сбора и обработки винограда. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов XX века, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

У вина округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино хорошо сочетается с колбасными изделиями, белым и красным мясом, сырами.

Complices de Loire, Chinon "Les Graviers" AOC — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на известково-гравийных почвах региона Шинон. Виноградники занимают площадь около 2 га. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Урожайность не превышает 50 гл/га. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Complices de Loire — это команда первоклассных виноделов во главе с Франсуа-Ксавье Барком. Ключевым фактором в выборе команды для Франсуа-Ксавье стало общее видение того, каким должно быть вино. Для Барка очень важно, чтобы каждый член команды разделял его философию и страсть к вину. В производстве своих вин Барк опирается на 2 ключевых принципа: высокое качество и удовольствие, которое должен приносить каждый напиток. Для достижения поставленных целей в компании практикуются тщательный выбор участков, разумные и органические методы выращивания виноградной лозы, традиционные методы винификации, чтобы открыть всю аутентичность региона Луары. С 2010 года Complices de Loire производит вина из 8 апелласьонов долины Луары, от Пуйи-Фюме до Сомюра. Винифицированные в бочках и чанах с особым вниманием к деталям, кюве Complices de Loire увековечивают дух Луары.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

У вина округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино хорошо сочетается с колбасными изделиями, белым и красным мясом, сырами.

Complices de Loire, Chinon "Les Graviers" AOC — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на известково-гравийных почвах региона Шинон. Виноградники занимают площадь около 2 га. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Урожайность не превышает 50 гл/га. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Complices de Loire — это команда первоклассных виноделов во главе с Франсуа-Ксавье Барком. Ключевым фактором в выборе команды для Франсуа-Ксавье стало общее видение того, каким должно быть вино. Для Барка очень важно, чтобы каждый член команды разделял его философию и страсть к вину. В производстве своих вин Барк опирается на 2 ключевых принципа: высокое качество и удовольствие, которое должен приносить каждый напиток. Для достижения поставленных целей в компании практикуются тщательный выбор участков, разумные и органические методы выращивания виноградной лозы, традиционные методы винификации, чтобы открыть всю аутентичность региона Луары. С 2010 года Complices de Loire производит вина из 8 апелласьонов долины Луары, от Пуйи-Фюме до Сомюра. Винифицированные в бочках и чанах с особым вниманием к деталям, кюве Complices de Loire увековечивают дух Луары.

Яркий, сияющий соломенно-желтый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус сочный, чистый, с деликатной кислотностью и гармоничным, свежим, средней продолжительности послевкусием.

Очень ароматный букет с нотами лимонных конфет, засахаренных лимонов, косточковых фруктов, лаврового листа, лесных ягод, абрикоса и мяты.

Является идеальным аперитивом, элегантно дополнит пасту, ризотто, белое мясо, рыбу и морепродукты, луковый суп, раклет, мягкие сыры и мясные закуски.

Молодое белое сухое вино "Torre di Giano" производится из трех сортов винограда — Верментино, Треббьяно и Грекетто. Лозы высажены на глинистых, глубоких, с хорошей водоемкостью и отличной структурой почвах. Урожай собирают в начале сентября. Вино производится путем ферментации сусла при низкой температуре (16-17 °С) в стальных резервуарах, куда сусло попадает самотеком после непродолжительной криоцемацерации. Затем вино выдерживают на осадке до розлива на протяжении около полугода, в течение всего срока выдержки поддерживают низкую температуру. После бутилирования вино еще 2 месяца проводит в подвалах винодельни. Название вина напоминает о римском происхождении Торджиано, о чем свидетельствует башня, построенная в честь двуглавого бога Януса (Джиано). На этикетке изображен один из самых красивых фонтанов Италии XIII века — Fontana Maggiore of Perugia, на котором высечены фрагменты сбора и обработки винограда. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов XX века, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Яркий, сияющий соломенно-желтый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус сочный, чистый, с деликатной кислотностью и гармоничным, свежим, средней продолжительности послевкусием.

Очень ароматный букет с нотами лимонных конфет, засахаренных лимонов, косточковых фруктов, лаврового листа, лесных ягод, абрикоса и мяты.

Является идеальным аперитивом, элегантно дополнит пасту, ризотто, белое мясо, рыбу и морепродукты, луковый суп, раклет, мягкие сыры и мясные закуски.

Молодое белое сухое вино "Torre di Giano" производится из трех сортов винограда — Верментино, Треббьяно и Грекетто. Лозы высажены на глинистых, глубоких, с хорошей водоемкостью и отличной структурой почвах. Урожай собирают в начале сентября. Вино производится путем ферментации сусла при низкой температуре (16-17 °С) в стальных резервуарах, куда сусло попадает самотеком после непродолжительной криоцемацерации. Затем вино выдерживают на осадке до розлива на протяжении около полугода, в течение всего срока выдержки поддерживают низкую температуру. После бутилирования вино еще 2 месяца проводит в подвалах винодельни. Название вина напоминает о римском происхождении Торджиано, о чем свидетельствует башня, построенная в честь двуглавого бога Януса (Джиано). На этикетке изображен один из самых красивых фонтанов Италии XIII века — Fontana Maggiore of Perugia, на котором высечены фрагменты сбора и обработки винограда. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов XX века, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, мягкий, среднетелый, хорошо сбалансированный, с плотной текстурой, фруктовой сердцевиной и умеренными танинами в стойком послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни. сливы, шоколада и чернослива.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

Tempelhof, Cabernet Franc — красное сухое вино с приятным, умеренно терпким вкусом и богатым ароматом, созданное из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на собственных виноградниках хозяйства в долине реки Кума. Виноградные лозы высажены на мергелевых почвах с большим содержанием известняка, гравия и песка на высоте 380-400 метров над уровнем моря и культивируются органическими методами. Плотность посадки лоз составляет 7140 лоз/га. Благоприятные геоклиматические условия, особая забота о почве и лозе позволяют ежегодно получать высококачественные урожаи. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Мацерация и ферментация на мезге протекают при строгом температурном контроле в стальных чанах. Выдерживается вино в бочках из кавказского дуба среднего обжига на протяжении 10 месяцев. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Tempelhof — небольшая винодельня, основанная в селе Прикумское Ставропольского края в 2015 году Екатериной Козлаковой, Федором и Афанасием Ештокиными. До 2015 года основатели занимались виноторговым бизнесом в крупных регионах России, импортировали вина из Старого и Нового Света, поставляли эксклюзивные новинки в лучшие российские рестораны и винотеки. Их опыт насчитывает более 25 лет упорной и кропотливой работы, в ходе которой основатели не только посетили множество известных виноделен, но и завели полезные знакомства среди выдающихся виноделов. В 2011 году Андреа Франкетти, владелец Tenuta di Trinoro, гостил у Козлаковой и Ештокиных. Он заинтересовался потенциалом виноградников Краснодарского края. Гостеприимные хозяева организовали экскурсию для гостя, которая началась с Кавказских Минеральных Вод. В Бештау-Темпельхоф Андреа был впечатлен скрытым великим потенциалом давно заброшенного виноградника на левом берегу Кумы и посоветовал предпринимателям купить этот участок. На то, чтобы организовать покупку, ушло 3 года. Только осенью 2015 года на винограднике начались работы. Весной 2016 года новое хозяйство посетили Винченцо и Адриано, директор и агроном сицилийского проекта Андреа Франкетти. Все работы на виноградниках велись по "итальянской" схеме, что немало удивляло местных виноделов. Виноградники были засажены немецкими, французскими и российскими автохтонными сортами. Так, в селе Прикумское появилась винодельня, способная предложить вина, которые по достоинству оценят даже итальянские маэстро винного искусства.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, мягкий, среднетелый, хорошо сбалансированный, с плотной текстурой, фруктовой сердцевиной и умеренными танинами в стойком послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни. сливы, шоколада и чернослива.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

Tempelhof, Cabernet Franc — красное сухое вино с приятным, умеренно терпким вкусом и богатым ароматом, созданное из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на собственных виноградниках хозяйства в долине реки Кума. Виноградные лозы высажены на мергелевых почвах с большим содержанием известняка, гравия и песка на высоте 380-400 метров над уровнем моря и культивируются органическими методами. Плотность посадки лоз составляет 7140 лоз/га. Благоприятные геоклиматические условия, особая забота о почве и лозе позволяют ежегодно получать высококачественные урожаи. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Мацерация и ферментация на мезге протекают при строгом температурном контроле в стальных чанах. Выдерживается вино в бочках из кавказского дуба среднего обжига на протяжении 10 месяцев. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Tempelhof — небольшая винодельня, основанная в селе Прикумское Ставропольского края в 2015 году Екатериной Козлаковой, Федором и Афанасием Ештокиными. До 2015 года основатели занимались виноторговым бизнесом в крупных регионах России, импортировали вина из Старого и Нового Света, поставляли эксклюзивные новинки в лучшие российские рестораны и винотеки. Их опыт насчитывает более 25 лет упорной и кропотливой работы, в ходе которой основатели не только посетили множество известных виноделен, но и завели полезные знакомства среди выдающихся виноделов. В 2011 году Андреа Франкетти, владелец Tenuta di Trinoro, гостил у Козлаковой и Ештокиных. Он заинтересовался потенциалом виноградников Краснодарского края. Гостеприимные хозяева организовали экскурсию для гостя, которая началась с Кавказских Минеральных Вод. В Бештау-Темпельхоф Андреа был впечатлен скрытым великим потенциалом давно заброшенного виноградника на левом берегу Кумы и посоветовал предпринимателям купить этот участок. На то, чтобы организовать покупку, ушло 3 года. Только осенью 2015 года на винограднике начались работы. Весной 2016 года новое хозяйство посетили Винченцо и Адриано, директор и агроном сицилийского проекта Андреа Франкетти. Все работы на виноградниках велись по "итальянской" схеме, что немало удивляло местных виноделов. Виноградники были засажены немецкими, французскими и российскими автохтонными сортами. Так, в селе Прикумское появилась винодельня, способная предложить вина, которые по достоинству оценят даже итальянские маэстро винного искусства.

Вино соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми нюансами.

Вкус вина удивительно сбалансированный, деликатный, округлый, пикантный, с приятной свежестью, нежной минеральностью и легким послевкусием с цитрусовыми нюансами

В аромате вина интенсивные цветочные ноты, особенно жасмина и розы, гармонично дополняются оттенками ананаса, грейпфрута и душистых трав.

Вино является превосходным аперитивом, хорошо сочетается с мидиями, пастой, ризотто с артишоками, тартаром из телятины, спагетти с томатным соусом и базиликовым маслом и многими другими блюдами.

"Santa Cristina" Vermentino — моносортовое белое вино, которое было создано, чтобы представить исторический и традиционный тосканский сорт Верментино в свежем, минеральном стиле. Оно изготавливается на винодельне Санта Кристина, расположенной в живописном месте на окраине античного городка Кортона. Винодельня была построена здесь в 2006 году и оборудована самой современной техникой, позволяющей создавать прекрасные вина. Урожай Верментино собирается в сентябре. На винодельне плоды отделили от гребней, раздавили и подвергли мягкому прессованию. Полученное таким образом сусло охлаждали до температуры 10 °С, чтобы способствовать его естественному осветлению. Впоследствии сусло перелили в емкости из нержавеющей стали для алкогольного брожения при температуре не выше 17 °С. Затем вино выдерживали в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 10 °C вплоть до розлива в бутылки ранней весной 2024 года. Потенциал хранения вина составляет 3 года.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми нюансами.

Вкус вина удивительно сбалансированный, деликатный, округлый, пикантный, с приятной свежестью, нежной минеральностью и легким послевкусием с цитрусовыми нюансами

В аромате вина интенсивные цветочные ноты, особенно жасмина и розы, гармонично дополняются оттенками ананаса, грейпфрута и душистых трав.

Вино является превосходным аперитивом, хорошо сочетается с мидиями, пастой, ризотто с артишоками, тартаром из телятины, спагетти с томатным соусом и базиликовым маслом и многими другими блюдами.

"Santa Cristina" Vermentino — моносортовое белое вино, которое было создано, чтобы представить исторический и традиционный тосканский сорт Верментино в свежем, минеральном стиле. Оно изготавливается на винодельне Санта Кристина, расположенной в живописном месте на окраине античного городка Кортона. Винодельня была построена здесь в 2006 году и оборудована самой современной техникой, позволяющей создавать прекрасные вина. Урожай Верментино собирается в сентябре. На винодельне плоды отделили от гребней, раздавили и подвергли мягкому прессованию. Полученное таким образом сусло охлаждали до температуры 10 °С, чтобы способствовать его естественному осветлению. Впоследствии сусло перелили в емкости из нержавеющей стали для алкогольного брожения при температуре не выше 17 °С. Затем вино выдерживали в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 10 °C вплоть до розлива в бутылки ранней весной 2024 года. Потенциал хранения вина составляет 3 года.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, мягкий, хорошо сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, элегантными танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Богатый аромат вина раскрывается соблазнительными тонами спелой ежевики, черной смородины, малины и чернослива.

Вино составит достойную пару блюдам из мяса, дичи или рыбы, а также сырам.

Domaine de Beaulieu, Tradition Chinon AOC — французское красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается вокруг исторического города Шинон в центральной долине Луары. В этом районе в настоящее время основное внимание уделяется именно красным винам. Типичное вино из Шинона — дубильное, с выразительным ягодным ароматом. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино составит достойную пару блюдам из мяса, дичи или рыбы, а также сырам.Вино Домен де Болье, Традисьон Шинон производится компанией Michael Manceau специально для Huteau Boulanger, которые с недавних пор представляют интересы небольших семейных виноделен, производящих вина высокого качества.

Винодельня Huteau Boulanger была основана Кэтрин и Франсуа в самом сердце Мюскаде Севр э Мен. Винодельня располагает 45 гектарами виноградников. Пара долго путешествовала, прежде чем остановить свой выбор на сказочном терруаре Мюскаде Севр э Мен. "Если вы уважаете природу, почву, климат, он подарит вам исключительный Мюскаде, сочетающий в себе утонченность и свежесть". В основе философии компании лежат огромная любовь и страсть к виноделию и минимальное воздействие на экосистему. В 2001 году компания создала на своей базе проект, объединяющий в общую структуру вина основных апелласьонов Долины Луары. В этом проекте участвуют только небольшие семейные виноделы, которые производят вина высокого качества.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, мягкий, хорошо сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, элегантными танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Богатый аромат вина раскрывается соблазнительными тонами спелой ежевики, черной смородины, малины и чернослива.

Вино составит достойную пару блюдам из мяса, дичи или рыбы, а также сырам.

Domaine de Beaulieu, Tradition Chinon AOC — французское красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается вокруг исторического города Шинон в центральной долине Луары. В этом районе в настоящее время основное внимание уделяется именно красным винам. Типичное вино из Шинона — дубильное, с выразительным ягодным ароматом. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино составит достойную пару блюдам из мяса, дичи или рыбы, а также сырам.Вино Домен де Болье, Традисьон Шинон производится компанией Michael Manceau специально для Huteau Boulanger, которые с недавних пор представляют интересы небольших семейных виноделен, производящих вина высокого качества.

Винодельня Huteau Boulanger была основана Кэтрин и Франсуа в самом сердце Мюскаде Севр э Мен. Винодельня располагает 45 гектарами виноградников. Пара долго путешествовала, прежде чем остановить свой выбор на сказочном терруаре Мюскаде Севр э Мен. "Если вы уважаете природу, почву, климат, он подарит вам исключительный Мюскаде, сочетающий в себе утонченность и свежесть". В основе философии компании лежат огромная любовь и страсть к виноделию и минимальное воздействие на экосистему. В 2001 году компания создала на своей базе проект, объединяющий в общую структуру вина основных апелласьонов Долины Луары. В этом проекте участвуют только небольшие семейные виноделы, которые производят вина высокого качества.