Вино Каберне Совиньон и Бастардо, Страница 21

Вино красивого красно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, чистый, богатый, плотный, со сладострастными танинами, хорошей структурой и нотами спелых фруктов. Послевкусие оставляет сочные тона черных фруктов и мягкие танины.

Аромат вина наполнен тонами черной смородины, прекрасными нотами специй и минеральными оттенками.

Вино великолепно сочетается с блюдами из грибов, приготовленных с чесноком и петрушкой, с говядиной, жареной ягнятиной, различными сырами.

Chateau du Glana — элегантное бордоское вино, обладающее хорошей структурой и сочными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина собирают в конце сентября-начале октября. Ягоды подвергают предварительной холодной мацерации и винификации в стальных и бетонных чанах. Выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляется во французских дубовых бочках, из которых 40% являются новыми. Потенциал хранения винтажа составляет 8 лет. В течение последних нескольких лет Шато дю Глана претерпело ряд изменений. Современные технологии здесь гармонично сочетаются с традиционными методами винификации. Превосходно сбалансированные сложные вина Шато дю Глана имеют хороший потенциал хранения, однако, их можно пить и молодыми. Chateau du Glana расположено между городами Бейшевель и Сен-Жюльен, напротив знаменитого Шато Дюкру-Бокайю. В 1961 году имение купил Габриэль Меффре. Он увеличил размер виноградников Шато, приобретя несколько участков от Château Lagrange. По вопросам винификации Меффре консультировался с именитым энологом Денисом Дубурдье, чтобы создавать сбалансированное, бархатистое и сложное вино, которым можно как наслаждаться молодым, так и хранить долгое время. Сегодня Шато принадлежит 59 гектаров виноградников, находящихся почти в одном блоке. На них посажены 65% Каберне Совиньон и 35% Мерло, средний возраст лоз составляет 25 лет.

Вино красивого красно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, чистый, богатый, плотный, со сладострастными танинами, хорошей структурой и нотами спелых фруктов. Послевкусие оставляет сочные тона черных фруктов и мягкие танины.

Аромат вина наполнен тонами черной смородины, прекрасными нотами специй и минеральными оттенками.

Вино великолепно сочетается с блюдами из грибов, приготовленных с чесноком и петрушкой, с говядиной, жареной ягнятиной, различными сырами.

Chateau du Glana — элегантное бордоское вино, обладающее хорошей структурой и сочными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина собирают в конце сентября-начале октября. Ягоды подвергают предварительной холодной мацерации и винификации в стальных и бетонных чанах. Выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляется во французских дубовых бочках, из которых 40% являются новыми. Потенциал хранения винтажа составляет 8 лет. В течение последних нескольких лет Шато дю Глана претерпело ряд изменений. Современные технологии здесь гармонично сочетаются с традиционными методами винификации. Превосходно сбалансированные сложные вина Шато дю Глана имеют хороший потенциал хранения, однако, их можно пить и молодыми. Chateau du Glana расположено между городами Бейшевель и Сен-Жюльен, напротив знаменитого Шато Дюкру-Бокайю. В 1961 году имение купил Габриэль Меффре. Он увеличил размер виноградников Шато, приобретя несколько участков от Château Lagrange. По вопросам винификации Меффре консультировался с именитым энологом Денисом Дубурдье, чтобы создавать сбалансированное, бархатистое и сложное вино, которым можно как наслаждаться молодым, так и хранить долгое время. Сегодня Шато принадлежит 59 гектаров виноградников, находящихся почти в одном блоке. На них посажены 65% Каберне Совиньон и 35% Мерло, средний возраст лоз составляет 25 лет.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино покоряет мощным, сложным, богатым вкусом с бархатистой текстурой, элегантными танинами, яркой кислотностью и великолепным, удивительно долгим послевкусием, в котором можно ощутить нотки лесных ягод, специй и древесины.

Выразительный аромат вина соткан из нот черники, черной смородины и ежевики, к которым по мере аэрации присоединяются едва уловимые намеки кедра, сафьяновой кожи и сигарной коробки.

Вино хорошо сочетается с мясом — бараниной, телятиной, говядиной, дичью и зрелыми сырами.

Chateau La Lagune — откровенное, ароматное, очень свежее вино с обильной фруктовостью и мощным, настойчивым послевкусием. Винтаж 2016 года можно считать знаковым для компании, так как именно этот год ознаменовался получением сертификата органического земледелия, официальный переход к которому был начат в 2013-м году. Сбор урожая проводился по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация сусла проходила в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, а выдержка — около 18 месяцев в дубовых бочках, 80% из которых ежегодно обновляются. Шато Ля Лагун принадлежит одна из самых ярких в Бордо историй успеха. Шато Ля Лагун, первые упоминания о котором восходят к 18 столетию, стало известным когда ему был присвоен 3-й класс в классификации 1855 года. В 19 веке этому вину не было равных — оно было удостоено множества наград и медалей. Гастрономические гиды тех времен отмечали, что даже через 40 лет это вино не теряло своих лучших качеств. Во время Второй мировой войны состояние хозяйства Шато Ля Лагун, как и многих других, пришло в упадок. Многочисленные потенциальные покупатели спасовали, не пожелав тратить силы на реконструкцию винодельческого производства. Но в 1958 году Шато Ля Лагун приобретает Жорж Брюне (Georges Brunet). Он полностью обновил виноградник и построил винодельческий цех, до сих пор считающийся одним из самых современных в Медоке. В 1962 он продал поместье в руки известного дома «Шампань Аяла (Champagne Ayala)», который с тем же пылом и страстью продолжил реконструкцию Ля Лагун. Наиболее революционным нововведением фирмы, по-прежнему не имеющим аналогов, было соединение бродильных чанов с цехом подвальной выдержки сетью трубопроводов для транспортировки вина при полном отсутствии контакта с воздухом. Шато начало восстанавливать свою прежнюю репутацию и превратилось в одно из самых красивых в Медоке. Оснащение винодельни отвечает самым современным требованиям технической мысли в сочетании с медокской традицией.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино покоряет мощным, сложным, богатым вкусом с бархатистой текстурой, элегантными танинами, яркой кислотностью и великолепным, удивительно долгим послевкусием, в котором можно ощутить нотки лесных ягод, специй и древесины.

Выразительный аромат вина соткан из нот черники, черной смородины и ежевики, к которым по мере аэрации присоединяются едва уловимые намеки кедра, сафьяновой кожи и сигарной коробки.

Вино хорошо сочетается с мясом — бараниной, телятиной, говядиной, дичью и зрелыми сырами.

Chateau La Lagune — откровенное, ароматное, очень свежее вино с обильной фруктовостью и мощным, настойчивым послевкусием. Винтаж 2016 года можно считать знаковым для компании, так как именно этот год ознаменовался получением сертификата органического земледелия, официальный переход к которому был начат в 2013-м году. Сбор урожая проводился по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация сусла проходила в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, а выдержка — около 18 месяцев в дубовых бочках, 80% из которых ежегодно обновляются. Шато Ля Лагун принадлежит одна из самых ярких в Бордо историй успеха. Шато Ля Лагун, первые упоминания о котором восходят к 18 столетию, стало известным когда ему был присвоен 3-й класс в классификации 1855 года. В 19 веке этому вину не было равных — оно было удостоено множества наград и медалей. Гастрономические гиды тех времен отмечали, что даже через 40 лет это вино не теряло своих лучших качеств. Во время Второй мировой войны состояние хозяйства Шато Ля Лагун, как и многих других, пришло в упадок. Многочисленные потенциальные покупатели спасовали, не пожелав тратить силы на реконструкцию винодельческого производства. Но в 1958 году Шато Ля Лагун приобретает Жорж Брюне (Georges Brunet). Он полностью обновил виноградник и построил винодельческий цех, до сих пор считающийся одним из самых современных в Медоке. В 1962 он продал поместье в руки известного дома «Шампань Аяла (Champagne Ayala)», который с тем же пылом и страстью продолжил реконструкцию Ля Лагун. Наиболее революционным нововведением фирмы, по-прежнему не имеющим аналогов, было соединение бродильных чанов с цехом подвальной выдержки сетью трубопроводов для транспортировки вина при полном отсутствии контакта с воздухом. Шато начало восстанавливать свою прежнюю репутацию и превратилось в одно из самых красивых в Медоке. Оснащение винодельни отвечает самым современным требованиям технической мысли в сочетании с медокской традицией.

Вино янтарного цвета.

Вкус вина изящный, колоритный, шелковистый. Он переходит в длительное послевкусие с нюансами дыма и древесины.

Вино раскрывается букетом из оттенков спелых красных фруктов, смородины и ежевики, которые трансформируются в нюансы подлеска, трюфелей и сигар.

Вино отлично сочетается с тушеной ягнятиной с грибами, котлетами из говядины, бургером с фуа-гра и зеленым яблоком, филе миньон с овощным тальятелле, каре ягненка с грецким орехом и каштанами, суши с фуа-гра, соте из утиной грудки с грибами и лапшой, баклажанами по-итальянски.

Chateau La Faviere, Bordeaux Superieur AOC — красное сухое вино, созданное из купажа красных сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных в Бордо Сюпериёр. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Чередование гравия и мелкого песка со слоем глины в основании почвы способствует оптимальному дренажу. Виноград собирают на пике зрелости, после чего ягоды проходят предварительную холодную мацерацию в течение 72 часов. Выдержка вина проходит в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал вина составляет 10 лет.

Вино янтарного цвета.

Вкус вина изящный, колоритный, шелковистый. Он переходит в длительное послевкусие с нюансами дыма и древесины.

Вино раскрывается букетом из оттенков спелых красных фруктов, смородины и ежевики, которые трансформируются в нюансы подлеска, трюфелей и сигар.

Вино отлично сочетается с тушеной ягнятиной с грибами, котлетами из говядины, бургером с фуа-гра и зеленым яблоком, филе миньон с овощным тальятелле, каре ягненка с грецким орехом и каштанами, суши с фуа-гра, соте из утиной грудки с грибами и лапшой, баклажанами по-итальянски.

Chateau La Faviere, Bordeaux Superieur AOC — красное сухое вино, созданное из купажа красных сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных в Бордо Сюпериёр. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Чередование гравия и мелкого песка со слоем глины в основании почвы способствует оптимальному дренажу. Виноград собирают на пике зрелости, после чего ягоды проходят предварительную холодную мацерацию в течение 72 часов. Выдержка вина проходит в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал вина составляет 10 лет.

Вино красивого пурпурного цвета.

Вино чарует нежным, гармоничным вкусом с мягкими танинами, бархатистой текстурой, нотами темных ягод, спелых фруктов, мяты, перца и стойким, выразительным послевкусием.

Сочный аромат вина наполнен тонами фиалки, ежевики, черной смородины, сливового варенья, кофе мокко и перца.

Вино прекрасно сочетается с дичью, говядиной на гриле, бараньими ребрышками с пряным соусом и выдержанными твердыми сырами.

Chateau Brane-Cantenac, 2017 — невероятное вино, которое многими именитыми винными критиками было признано одним из лучших и даже лучшим вином поместья. Оно очень хорошо структурировано и сформировано. Купаж винтажа составлен из четырех сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, которые собирали с 22 сентября по 17 октября, и крошечной доли сорта Карменере, собранного через три дня после основных сортов. Чтобы получить наилучшую концентрацию сусла, виноградный сок был добыт с помощью вакуумного испарения и дренажа. Ферментация и яблочно-молочное брожение производились в дубовых барриках. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходила в дубовых бочках (75% новых, 25% однолетних). Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать не ранее 2025-2026 года.Шато Бран-Кантенак берет свое начало в XVIII веке. Первоначально оно носило название Шато Грас по имени его основателя. Задолго до классификации 1855 года его превосходные вина прославили Шато как во Франции, так и далеко за ее пределами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что известный винодел барон де Бран, называемый в своих кругах "Наполеоном виноградной лозы", в 1833 году приобрел это великолепное поместье и дал ему своё имя — Шато Бран-Кантенак. Благодаря стараниям барона вина Шато вышли на еще более высокий уровень и до Первой мировой войны они гордо именовались "Первыми из вторых", а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe.В 1992 году Шато перешло по наследству к Генри Люртону, который, имея образование энолога, поставил перед собой цель не только сохранить стиль ароматных и в то же время сложных, гармоничных вин Бран-Кантенака, но и, внедряя новые технологии, поставить вина Шато в один ряд с первыми Гран Крю Классе.

Вино красивого пурпурного цвета.

Вино чарует нежным, гармоничным вкусом с мягкими танинами, бархатистой текстурой, нотами темных ягод, спелых фруктов, мяты, перца и стойким, выразительным послевкусием.

Сочный аромат вина наполнен тонами фиалки, ежевики, черной смородины, сливового варенья, кофе мокко и перца.

Вино прекрасно сочетается с дичью, говядиной на гриле, бараньими ребрышками с пряным соусом и выдержанными твердыми сырами.

Chateau Brane-Cantenac, 2017 — невероятное вино, которое многими именитыми винными критиками было признано одним из лучших и даже лучшим вином поместья. Оно очень хорошо структурировано и сформировано. Купаж винтажа составлен из четырех сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, которые собирали с 22 сентября по 17 октября, и крошечной доли сорта Карменере, собранного через три дня после основных сортов. Чтобы получить наилучшую концентрацию сусла, виноградный сок был добыт с помощью вакуумного испарения и дренажа. Ферментация и яблочно-молочное брожение производились в дубовых барриках. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходила в дубовых бочках (75% новых, 25% однолетних). Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать не ранее 2025-2026 года.Шато Бран-Кантенак берет свое начало в XVIII веке. Первоначально оно носило название Шато Грас по имени его основателя. Задолго до классификации 1855 года его превосходные вина прославили Шато как во Франции, так и далеко за ее пределами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что известный винодел барон де Бран, называемый в своих кругах "Наполеоном виноградной лозы", в 1833 году приобрел это великолепное поместье и дал ему своё имя — Шато Бран-Кантенак. Благодаря стараниям барона вина Шато вышли на еще более высокий уровень и до Первой мировой войны они гордо именовались "Первыми из вторых", а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe.В 1992 году Шато перешло по наследству к Генри Люртону, который, имея образование энолога, поставил перед собой цель не только сохранить стиль ароматных и в то же время сложных, гармоничных вин Бран-Кантенака, но и, внедряя новые технологии, поставить вина Шато в один ряд с первыми Гран Крю Классе.

Вино обладает рубиново-гранатовым цветом.

Вино интригует шелковистым, мягким вкусом с нотами черной смородины, вишни, цветов фиалки и пряностей, тонкими танинами и легкими нюансами ольхи в продолжительном послевкусии.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, дикой клубники, лепестков роз, ванили и дуба.

К этому вину можно порекомендовать говядину под соусом, дичь, блюда из домашней птицы и выдержанные сыры.

Мощное, насыщенное вино Шато Феррьер изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются в центре Марго, на почве из жирондского гравия с глинисто-известняковой подпочвой. Местный терруар способствует раннему созреванию плодов. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, произрастают на участке в 8 га. Собранный вручную, урожай прошел мацерацию в емкостях из стали с термоконтролем на протяжении 19-24 дней, ферментацию в стальных резервуарах и яблочно-молочное брожение в барриках. Выдержка длилась 18 месяцев и проходила в дубовых барриках, 40% которых — новые. После осветления при помощи яичного белка, вино бутилировали.Chateau Ferriere — это, пожалуй, самое маленькое хозяйство в Медоке, его виноградники занимают всего 8 га. Шато получило свое название по фамилии купца, владевшего этим Шато в XVIII веке — Габриэля Феррьера, родственником которого был мэр Бордо. За всю свою историю с XVIII по XX век оно принадлежало только двум семьям. Это завидное постоянство для Бордо, особенно принимая во внимание нашествие филлоксеры, экономический кризис и две Мировые войны, случившиеся за это время. Тот факт, что Шато Феррьер является одним из самых маленьких хозяйств в Медоке, дает нам полное право назвать вина Шато Феррьер редкими винами.

Вино обладает рубиново-гранатовым цветом.

Вино интригует шелковистым, мягким вкусом с нотами черной смородины, вишни, цветов фиалки и пряностей, тонкими танинами и легкими нюансами ольхи в продолжительном послевкусии.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, дикой клубники, лепестков роз, ванили и дуба.

К этому вину можно порекомендовать говядину под соусом, дичь, блюда из домашней птицы и выдержанные сыры.

Мощное, насыщенное вино Шато Феррьер изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются в центре Марго, на почве из жирондского гравия с глинисто-известняковой подпочвой. Местный терруар способствует раннему созреванию плодов. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, произрастают на участке в 8 га. Собранный вручную, урожай прошел мацерацию в емкостях из стали с термоконтролем на протяжении 19-24 дней, ферментацию в стальных резервуарах и яблочно-молочное брожение в барриках. Выдержка длилась 18 месяцев и проходила в дубовых барриках, 40% которых — новые. После осветления при помощи яичного белка, вино бутилировали.Chateau Ferriere — это, пожалуй, самое маленькое хозяйство в Медоке, его виноградники занимают всего 8 га. Шато получило свое название по фамилии купца, владевшего этим Шато в XVIII веке — Габриэля Феррьера, родственником которого был мэр Бордо. За всю свою историю с XVIII по XX век оно принадлежало только двум семьям. Это завидное постоянство для Бордо, особенно принимая во внимание нашествие филлоксеры, экономический кризис и две Мировые войны, случившиеся за это время. Тот факт, что Шато Феррьер является одним из самых маленьких хозяйств в Медоке, дает нам полное право назвать вина Шато Феррьер редкими винами.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вино интригует чистым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, мягкими танинами и легкими пряными нюансами в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, сладких специй и дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе жаркого из говядины, барбекю, мяса на гриле, дичи, а также рагу из грибов.

Красное сухое вино "La Dame de Malescot" является вторым вином хозяйства Шато Малеско Сэнт Экзюпери и отличается элегантностью и очарованием. Вино изготовлено из винограда двух сортов — Каберне Совиньон и Мерло, взятого в равных долях. Урожай был собран вручную и тщательно отсортирован. Брожение проходило в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в дубовых бочках, 80% которых новые, в течение 18 месяцев. История поместья Chateau Malescot St.Exupery начинается с XVII века, когда им еще владела семья Escousses, которая уже в конце столетия продала свою собственность Мэтру Симону Малеско. Нынешнее название Шато происходит от двух предыдущих владельцев: Симона Малеско, королевского советника бордоского Парламента в 1697 году, и графа Jean Baptiste Saint-Exupery (владелец с 1827 до 1853 гг.). В настоящее время винодельческое хозяйство принадлежит семье Zuger из Швейцарии. Площадь виноградников составляет около 23 га, вина получаются очень женственные и нежные. Хозяйство производит первое вино под названием "Chateau Malescot St.Exupery" и второе — "La Dame de Malescot".  

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вино интригует чистым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, мягкими танинами и легкими пряными нюансами в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, сладких специй и дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе жаркого из говядины, барбекю, мяса на гриле, дичи, а также рагу из грибов.

Красное сухое вино "La Dame de Malescot" является вторым вином хозяйства Шато Малеско Сэнт Экзюпери и отличается элегантностью и очарованием. Вино изготовлено из винограда двух сортов — Каберне Совиньон и Мерло, взятого в равных долях. Урожай был собран вручную и тщательно отсортирован. Брожение проходило в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в дубовых бочках, 80% которых новые, в течение 18 месяцев. История поместья Chateau Malescot St.Exupery начинается с XVII века, когда им еще владела семья Escousses, которая уже в конце столетия продала свою собственность Мэтру Симону Малеско. Нынешнее название Шато происходит от двух предыдущих владельцев: Симона Малеско, королевского советника бордоского Парламента в 1697 году, и графа Jean Baptiste Saint-Exupery (владелец с 1827 до 1853 гг.). В настоящее время винодельческое хозяйство принадлежит семье Zuger из Швейцарии. Площадь виноградников составляет около 23 га, вина получаются очень женственные и нежные. Хозяйство производит первое вино под названием "Chateau Malescot St.Exupery" и второе — "La Dame de Malescot".  

Вино окрашено в пурпурный цвет.

Вино отличается сочным, живым и свежим вкусом с мягкими оттенками черных фруктов, джема из черной смородины и специй, дополненными тонами свежих трав и сладкого табака. Скульптурные танины в сочетании с гладкой, филигранно интегрированной кислотностью создают отличный каркас. Послевкусие долгое и шелковистое.

У вина гармоничный аромат с тонами черной смородины, перекликающимися с выразительными акцентами кофе, черной сливы, лаврового листа и граната. Притягательные нюансы мяты, цветов, гвоздики и корицы дополняют букет.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами (жареной бараниной, филе говядины), дичью (олениной) и зрелыми сырами.

Престижное красное вино "Мас Ла Плана", признанное во всем мире и выпускаемое очень ограниченным тиражом, создано из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на винограднике в 29 гектаров. Расположенный в самом сердце Пенедеса в подзоне Туронс-де-Вилафранка и окруженный рекой Фуа и ее притоком Риера-де-Ллитра, виноградник разделен на 10 участков. Нижний уровень имеет суглинистые почвы, тогда как верхний уровень представлен преимущественно мергелем. Старые лозы Каберне Совиньон, посаженные в 1970-х годах, хорошо адаптировались к климату региона. Сегодня хозяйство Мас Ла Плана представляет собой естественную экосистему благодаря преимуществам регенеративного виноградарства. Этот инновационный подход направлен на восстановление естественного плодородия почвы, предотвращение эрозии и развитие биоразнообразия при одновременном увеличении способности виноградников поглощать CO2 в борьбе с изменением климата. Сезон 2017 года в целом был засушливым, особенно в начале и в конце вегетационного периода. Засуха снизила урожайность, но виноград был в отличном фитосанитарном состоянии. Теплая погода в период цветения и начала лета, наряду с засухой, значительно ускорила созревание плодов. В 2017 году урожай был собран 26 сентября. Мацерация в контакте с кожицей заняла 15-25 дней. Ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках при контролируемой температуре 25-28 °C на протяжении 7 дней. Выдерживалось вино 18 месяцев во французских дубовых бочках, 60% — новые. Винтаж 2017 года был бутилирован в октябре 2019 года. Потенциал вина составляет 10-15 лет.Первый выпуск вина состоялся более 40 лет назад и сразу произвел фурор: во время слепой дегустации на "Olimpiadas del Vino" в Париже винтаж 1970 года обошел самые известные вина мира, включая Шато Латур, и занял первое место. Этот успех ознаменовал начало новой эры в испанском виноделии и был закреплен (наряду с признанием другого красного вина от Торрес — "Гран Коронас") многочисленными международными наградами.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино окрашено в пурпурный цвет.

Вино отличается сочным, живым и свежим вкусом с мягкими оттенками черных фруктов, джема из черной смородины и специй, дополненными тонами свежих трав и сладкого табака. Скульптурные танины в сочетании с гладкой, филигранно интегрированной кислотностью создают отличный каркас. Послевкусие долгое и шелковистое.

У вина гармоничный аромат с тонами черной смородины, перекликающимися с выразительными акцентами кофе, черной сливы, лаврового листа и граната. Притягательные нюансы мяты, цветов, гвоздики и корицы дополняют букет.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами (жареной бараниной, филе говядины), дичью (олениной) и зрелыми сырами.

Престижное красное вино "Мас Ла Плана", признанное во всем мире и выпускаемое очень ограниченным тиражом, создано из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на винограднике в 29 гектаров. Расположенный в самом сердце Пенедеса в подзоне Туронс-де-Вилафранка и окруженный рекой Фуа и ее притоком Риера-де-Ллитра, виноградник разделен на 10 участков. Нижний уровень имеет суглинистые почвы, тогда как верхний уровень представлен преимущественно мергелем. Старые лозы Каберне Совиньон, посаженные в 1970-х годах, хорошо адаптировались к климату региона. Сегодня хозяйство Мас Ла Плана представляет собой естественную экосистему благодаря преимуществам регенеративного виноградарства. Этот инновационный подход направлен на восстановление естественного плодородия почвы, предотвращение эрозии и развитие биоразнообразия при одновременном увеличении способности виноградников поглощать CO2 в борьбе с изменением климата. Сезон 2017 года в целом был засушливым, особенно в начале и в конце вегетационного периода. Засуха снизила урожайность, но виноград был в отличном фитосанитарном состоянии. Теплая погода в период цветения и начала лета, наряду с засухой, значительно ускорила созревание плодов. В 2017 году урожай был собран 26 сентября. Мацерация в контакте с кожицей заняла 15-25 дней. Ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках при контролируемой температуре 25-28 °C на протяжении 7 дней. Выдерживалось вино 18 месяцев во французских дубовых бочках, 60% — новые. Винтаж 2017 года был бутилирован в октябре 2019 года. Потенциал вина составляет 10-15 лет.Первый выпуск вина состоялся более 40 лет назад и сразу произвел фурор: во время слепой дегустации на "Olimpiadas del Vino" в Париже винтаж 1970 года обошел самые известные вина мира, включая Шато Латур, и занял первое место. Этот успех ознаменовал начало новой эры в испанском виноделии и был закреплен (наряду с признанием другого красного вина от Торрес — "Гран Коронас") многочисленными международными наградами.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино глубокого и плотного фиолетового цвета.

Вкус вина предлагает богатые, но тонкие танины, концентрацию, силу и плотность, гармонию и сложность. Большое количество нот сочных черных фруктов и оттенки смолы и графита перемещаются в направлении стойкого послевкусия.

В привлекательном аромате вина представлены ноты ежевики, черники, табака, легкие цветочные оттенки и тонкие морские нюансы.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами: тушеными говяжьими ребрышками, отбивными из кабана, а также жареным картофелем с беконом и блюдами высокой кухни — уткой с персиками, куропаткой с трюфелями.

Роскошное, богатое, гармоничное, зрелое вино Chateau Grand-Puy Ducasse, 2016 в полной мере выражает все особенности терруара Пойяк. В его производстве используется купаж двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Каберне Совиньон произрастает на песчано-гравийных почвах, а Мерло — на глинистых. Средний возраст виноградных лоз составляет 335 лет. Собранный вручную виноград сортируют и дестеблируют, после чего он проходит традиционную винификацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18-24 месяца в дубовых бочках, из которых 40% ежегодно обновляются. Наслаждайтесь этим хорошо приготовленным Пойяком в период с 2022 по 2045 год.

Вино глубокого и плотного фиолетового цвета.

Вкус вина предлагает богатые, но тонкие танины, концентрацию, силу и плотность, гармонию и сложность. Большое количество нот сочных черных фруктов и оттенки смолы и графита перемещаются в направлении стойкого послевкусия.

В привлекательном аромате вина представлены ноты ежевики, черники, табака, легкие цветочные оттенки и тонкие морские нюансы.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами: тушеными говяжьими ребрышками, отбивными из кабана, а также жареным картофелем с беконом и блюдами высокой кухни — уткой с персиками, куропаткой с трюфелями.

Роскошное, богатое, гармоничное, зрелое вино Chateau Grand-Puy Ducasse, 2016 в полной мере выражает все особенности терруара Пойяк. В его производстве используется купаж двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Каберне Совиньон произрастает на песчано-гравийных почвах, а Мерло — на глинистых. Средний возраст виноградных лоз составляет 335 лет. Собранный вручную виноград сортируют и дестеблируют, после чего он проходит традиционную винификацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18-24 месяца в дубовых бочках, из которых 40% ежегодно обновляются. Наслаждайтесь этим хорошо приготовленным Пойяком в период с 2022 по 2045 год.

Имеет рубиново-гранатовый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с шелковистой текстурой, нотами спелых фруктов, чернослива, пряностей и минералов, обрамленными пудровыми танинами, которые проявляются в мягком, структурированном послевкусии

Сложный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками темной сливы, вишни, пряностей, дуба, грибов и мела.

Вино составит прекрасную пару блюдам из говядины и дичи, сырам.

Вино Шато Ля Доминик производят из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, который собирают вручную и тщательно отбирают. Лозы, средний возраст которых составляет не менее 30 лет, произрастают на гравийно-песчаной почве. С одной стороны участок граничит с поместьем Шеваль-Блан, а северная часть примыкает к виноградникам Помроля. Ферментируют сусло в два этапа: сначала — алкогольная ферментация в нейтральных резервуарах около 25-35 дней, затем проводится малолактическая ферментация в дубовых бочонках. По завершении вино выдерживают в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 50-70% которых обновляют каждый год. Перед бутилированием вино очищают с помощью яичного белка и слегка фильтруют.Поместье Шато Ля Доминик было основано еще в XVIII веке. Его тогдашний владелец, сколотивший свое состояние на Карибских островах, назвал свое новое имущество в честь одного из французских островов этого региона. Позже, с 1933 года хозяйством владело семейство Де Бельенкур из поместья Газен в Помроле, а в 1969 году его купил известный строительный магнат Клеман Файат, который также приобрел собственность в Медоке и Помроле. По совету Мишеля Ролана он полностью отреставрировал имение и сам занялся делами Шато, однако в 2006 году сменил стратегию и нанял на работу Жан-Люка Тюнвэна, оптового продавца, владельца поместья Валандро и пионера гаражного виноделия, который стал вести все его дела. Сегодня Chateau la Dominique достигло уровня культовых вин Бордо. Поместье владеет пышными виноградниками, с которых всегда собирается превосходный урожай.

Имеет рубиново-гранатовый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с шелковистой текстурой, нотами спелых фруктов, чернослива, пряностей и минералов, обрамленными пудровыми танинами, которые проявляются в мягком, структурированном послевкусии

Сложный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками темной сливы, вишни, пряностей, дуба, грибов и мела.

Вино составит прекрасную пару блюдам из говядины и дичи, сырам.

Вино Шато Ля Доминик производят из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, который собирают вручную и тщательно отбирают. Лозы, средний возраст которых составляет не менее 30 лет, произрастают на гравийно-песчаной почве. С одной стороны участок граничит с поместьем Шеваль-Блан, а северная часть примыкает к виноградникам Помроля. Ферментируют сусло в два этапа: сначала — алкогольная ферментация в нейтральных резервуарах около 25-35 дней, затем проводится малолактическая ферментация в дубовых бочонках. По завершении вино выдерживают в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 50-70% которых обновляют каждый год. Перед бутилированием вино очищают с помощью яичного белка и слегка фильтруют.Поместье Шато Ля Доминик было основано еще в XVIII веке. Его тогдашний владелец, сколотивший свое состояние на Карибских островах, назвал свое новое имущество в честь одного из французских островов этого региона. Позже, с 1933 года хозяйством владело семейство Де Бельенкур из поместья Газен в Помроле, а в 1969 году его купил известный строительный магнат Клеман Файат, который также приобрел собственность в Медоке и Помроле. По совету Мишеля Ролана он полностью отреставрировал имение и сам занялся делами Шато, однако в 2006 году сменил стратегию и нанял на работу Жан-Люка Тюнвэна, оптового продавца, владельца поместья Валандро и пионера гаражного виноделия, который стал вести все его дела. Сегодня Chateau la Dominique достигло уровня культовых вин Бордо. Поместье владеет пышными виноградниками, с которых всегда собирается превосходный урожай.

Рубиново-красный цвет завораживает глубиной и интенсивностью.

Вкус мощный, фруктовый и пряный одновременно, с выразительными тонами корицы, гвоздики, перца, пряников и пряностей, которые гармонично дополняют нотки черной вишни, инжира и финика, черники. Сильные, бархатистые танины формируют насыщенное послевкусие.

Концентрированный и очень интенсивный аромат манит тонами инжира, финика, сливы, черешни и черной смородины.

Хорошо сочетается с мясными деликатесами, бараниной, ягнятиной, говядиной, шашлыком, пряными блюдами и сырами.

"Bargylus" Rouge — типично средиземноморское, теплое и крепкое, но при этом питкое и элегантное красное вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, который выращивается на высоте 900 метров над уровнем моря на смешанных почвах, сложенных из известняка, глины и кремния. Возраст лоз колеблется от 14 до 18 лет. Виноградник культивируется без использования пестицидов и гербицидов, проводится зеленый сбор. В междурядьях высажены злаки для снабжения почвы органическими веществами. Урожай собирается вручную в небольшие корзины по 10 кг. На винодельне плоды подвергаются двойной селекции. После ферментации вино выдерживается 14 месяцев в трех типах бочек из французского дуба: новых (1/3), однолетних (1/3) и двухлетних (1/3). Откройте для себя вино прямо с Востока с ароматами и профилем Бордо, в котором представлена идеальная гармония между силой и утонченностью.

Винное поместье Domaine de Bargylus расположено близ местности Дейр-Тома, что буквально означает "монастырь Фомы", недалеко от последних остатков эпохи крестоносцев и прославленного Саладина. Оно принадлежит братьям Кариму и Сандро Сааде, которые в основу своей винной философии положили два очень важных "столпа" — уникальность и неповторимость терруара и требование высокого качества. Их подход направлен на то, чтобы максимально достойно представить сирийские вина на мировом рынке. Используя лучшие международные сорта винограда как для красных (Каберне Совиньон, Сира и Мерло), так и для белых (Шардоне и Совиньон Блан) вин, они стремятся подчеркнуть превосходство терруара и устойчивую логику органических методов. Вино производится на 90% на винограднике и на 10% в погребе. Следуя этой философии, Карим и Сандро Сааде, например, установили качественные критерии, такие как высокая плотность посадки (6 250 растений на гектар) и очень низкая урожайность с одного растения (менее одного кг с лозы). Типично средиземноморские вина Домена де Баржилюс элегантно сочетают в себе силу и утонченность, диапазон ароматов определяется свежими фруктовыми оттенками и минеральностью, передающейся от очень каменистых почв.

Рубиново-красный цвет завораживает глубиной и интенсивностью.

Вкус мощный, фруктовый и пряный одновременно, с выразительными тонами корицы, гвоздики, перца, пряников и пряностей, которые гармонично дополняют нотки черной вишни, инжира и финика, черники. Сильные, бархатистые танины формируют насыщенное послевкусие.

Концентрированный и очень интенсивный аромат манит тонами инжира, финика, сливы, черешни и черной смородины.

Хорошо сочетается с мясными деликатесами, бараниной, ягнятиной, говядиной, шашлыком, пряными блюдами и сырами.

"Bargylus" Rouge — типично средиземноморское, теплое и крепкое, но при этом питкое и элегантное красное вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, который выращивается на высоте 900 метров над уровнем моря на смешанных почвах, сложенных из известняка, глины и кремния. Возраст лоз колеблется от 14 до 18 лет. Виноградник культивируется без использования пестицидов и гербицидов, проводится зеленый сбор. В междурядьях высажены злаки для снабжения почвы органическими веществами. Урожай собирается вручную в небольшие корзины по 10 кг. На винодельне плоды подвергаются двойной селекции. После ферментации вино выдерживается 14 месяцев в трех типах бочек из французского дуба: новых (1/3), однолетних (1/3) и двухлетних (1/3). Откройте для себя вино прямо с Востока с ароматами и профилем Бордо, в котором представлена идеальная гармония между силой и утонченностью.

Винное поместье Domaine de Bargylus расположено близ местности Дейр-Тома, что буквально означает "монастырь Фомы", недалеко от последних остатков эпохи крестоносцев и прославленного Саладина. Оно принадлежит братьям Кариму и Сандро Сааде, которые в основу своей винной философии положили два очень важных "столпа" — уникальность и неповторимость терруара и требование высокого качества. Их подход направлен на то, чтобы максимально достойно представить сирийские вина на мировом рынке. Используя лучшие международные сорта винограда как для красных (Каберне Совиньон, Сира и Мерло), так и для белых (Шардоне и Совиньон Блан) вин, они стремятся подчеркнуть превосходство терруара и устойчивую логику органических методов. Вино производится на 90% на винограднике и на 10% в погребе. Следуя этой философии, Карим и Сандро Сааде, например, установили качественные критерии, такие как высокая плотность посадки (6 250 растений на гектар) и очень низкая урожайность с одного растения (менее одного кг с лозы). Типично средиземноморские вина Домена де Баржилюс элегантно сочетают в себе силу и утонченность, диапазон ароматов определяется свежими фруктовыми оттенками и минеральностью, передающейся от очень каменистых почв.

Цвет — темно-рубиновый.

Полнотелый, солидный, крепкий, но хорошо сбалансированный вкус отличается сильными танинами, устойчивой кислотностью и долгим, мощным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты ежевики, листьев, черного и красного перца, стейка, а также яркий чернильный оттенок.

Довольно выразительный аромат представлен мясистыми нотами темных фруктов, черных ягод, шоколада, сушеной розы, трав, копченостей, дыма и металлическим аспектом. При аэрации проявляются тона подлеска и компоста.

Хорошо сочетается с мясными деликатесами, бараниной, ягнятиной, говядиной, шашлыком, пряными блюдами и сырами.

"Bargylus" Rouge — типично средиземноморское, теплое и крепкое, но при этом питкое и элегантное красное вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, который выращивается на высоте 900 метров над уровнем моря на смешанных почвах, сложенных из известняка, глины и кремния. Возраст лоз колеблется от 14 до 18 лет. Виноградник культивируется без использования пестицидов и гербицидов, проводится зеленый сбор. В междурядьях высажены злаки для снабжения почвы органическими веществами. Урожай собирается вручную в небольшие корзины по 10 кг. На винодельне плоды подвергаются двойной селекции. После ферментации вино выдерживается 14 месяцев в трех типах бочек из французского дуба: новых (1/3), однолетних (1/3) и двухлетних (1/3). Откройте для себя вино прямо с Востока с ароматами и профилем Бордо, в котором представлена идеальная гармония между силой и утонченностью.

Винное поместье Domaine de Bargylus расположено близ местности Дейр-Тома, что буквально означает "монастырь Фомы", недалеко от последних остатков эпохи крестоносцев и прославленного Саладина. Оно принадлежит братьям Кариму и Сандро Сааде, которые в основу своей винной философии положили два очень важных "столпа" — уникальность и неповторимость терруара и требование высокого качества. Их подход направлен на то, чтобы максимально достойно представить сирийские вина на мировом рынке. Используя лучшие международные сорта винограда как для красных (Каберне Совиньон, Сира и Мерло), так и для белых (Шардоне и Совиньон Блан) вин, они стремятся подчеркнуть превосходство терруара и устойчивую логику органических методов. Вино производится на 90% на винограднике и на 10% в погребе. Следуя этой философии, Карим и Сандро Сааде, например, установили качественные критерии, такие как высокая плотность посадки (6 250 растений на гектар) и очень низкая урожайность с одного растения (менее одного кг с лозы). Типично средиземноморские вина Домена де Баржилюс элегантно сочетают в себе силу и утонченность, диапазон ароматов определяется свежими фруктовыми оттенками и минеральностью, передающейся от очень каменистых почв.

Цвет — темно-рубиновый.

Полнотелый, солидный, крепкий, но хорошо сбалансированный вкус отличается сильными танинами, устойчивой кислотностью и долгим, мощным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты ежевики, листьев, черного и красного перца, стейка, а также яркий чернильный оттенок.

Довольно выразительный аромат представлен мясистыми нотами темных фруктов, черных ягод, шоколада, сушеной розы, трав, копченостей, дыма и металлическим аспектом. При аэрации проявляются тона подлеска и компоста.

Хорошо сочетается с мясными деликатесами, бараниной, ягнятиной, говядиной, шашлыком, пряными блюдами и сырами.

"Bargylus" Rouge — типично средиземноморское, теплое и крепкое, но при этом питкое и элегантное красное вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, который выращивается на высоте 900 метров над уровнем моря на смешанных почвах, сложенных из известняка, глины и кремния. Возраст лоз колеблется от 14 до 18 лет. Виноградник культивируется без использования пестицидов и гербицидов, проводится зеленый сбор. В междурядьях высажены злаки для снабжения почвы органическими веществами. Урожай собирается вручную в небольшие корзины по 10 кг. На винодельне плоды подвергаются двойной селекции. После ферментации вино выдерживается 14 месяцев в трех типах бочек из французского дуба: новых (1/3), однолетних (1/3) и двухлетних (1/3). Откройте для себя вино прямо с Востока с ароматами и профилем Бордо, в котором представлена идеальная гармония между силой и утонченностью.

Винное поместье Domaine de Bargylus расположено близ местности Дейр-Тома, что буквально означает "монастырь Фомы", недалеко от последних остатков эпохи крестоносцев и прославленного Саладина. Оно принадлежит братьям Кариму и Сандро Сааде, которые в основу своей винной философии положили два очень важных "столпа" — уникальность и неповторимость терруара и требование высокого качества. Их подход направлен на то, чтобы максимально достойно представить сирийские вина на мировом рынке. Используя лучшие международные сорта винограда как для красных (Каберне Совиньон, Сира и Мерло), так и для белых (Шардоне и Совиньон Блан) вин, они стремятся подчеркнуть превосходство терруара и устойчивую логику органических методов. Вино производится на 90% на винограднике и на 10% в погребе. Следуя этой философии, Карим и Сандро Сааде, например, установили качественные критерии, такие как высокая плотность посадки (6 250 растений на гектар) и очень низкая урожайность с одного растения (менее одного кг с лозы). Типично средиземноморские вина Домена де Баржилюс элегантно сочетают в себе силу и утонченность, диапазон ароматов определяется свежими фруктовыми оттенками и минеральностью, передающейся от очень каменистых почв.

Глубокий гранатовый цвет.

Вкус обволакивающий, жирный, с очень тонкими, почти меловыми танинами, живой фруктовой сердцевиной, нотами черной смородины и вишни Морелло, развивающимися на минеральном фоне. Атака — откровенная, при этом ощущается гибкость и мощь. Очень шикарное долгое послевкусие со свежими мятными элементами.

Букет наполнен тонами красных фруктов, смешанными с нотками свежей мяты, специями карри и липового цвета, оттенками темных ягод, карандашной стружки и трубочного табака.

Составит хорошую пару блюдам из говядины, баранины, дичи (особенно зайчатины) и грибов. Прекрасно подчеркнет вкус твердых и полутвердых сыров типа Гауда или Мимолет.

"Уже 30 лет этот домен постоянно производит вина, которые смело можно назвать аристократическими и благородными. Даже в сравнительно посредственные по качеству урожая года эта дама сражает наповал безупречным рубиновым платьем, спелым букетом и округлым вкусом...", — путеводитель Роберта Паркера по винам БордоШато Шасс-Сплин — одно из самых знаменитых и почитаемых вин Бордо. Шато Шасс-Сплин осталось верным традиционной технологии изготовления вин. Участие машины в отборе ягод — единственная уступка современной технологии. На винодельне виноград тщательно сортируется, отбираются лучшие ягоды. Винификация проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали или цементных емкостях, покрытых изнутри эпоксидной смолой, при строгом температурном контроле, после этого вино выдерживается 12-18 месяцев в барриках, из которых каждый год 40% обновляется. Вино не фильтруется ни после ферментации, ни перед розливом. На пике зрелости винтаж 2021 года будет находиться между 2025-2040 годами.Зима в 2021 году была очень дождливой и мягкой. Март удивил аномально высокой температурой воздуха. Яростные апрельские заморозки погубили едва проклюнувшиеся нежные листья. Цветение проходило в условиях повышенной влажности. Каберне Совиньон продемонстрировал лучшие результаты, чем Мерло. Лето характеризовалось как нормальное. Дожди возобновились во время сбора урожая. Сбор урожая Мерло проходил с 29 сентября по 13 октября, Каберне Совиньон — с 5 по 15 октября, Пти Вердо — с 6 по 14 октября.Хозяйство расположено на краю Мулиса, южнее Сен-Жульена. В документах зафиксирован факт, что уже в 1560 году на данной территории производились вина. Название "Chasse-Spleen" означает "прогнать меланхолию". Кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию, который обронил такие слова: "getting rid of the blues" или по-французски: "chasser le spleen"? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? После этой поездки Бодлер написал одно из своих стихотворений "Spleen". Это говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс-Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel. Поместью принадлежит 110 гектаров, из них 80 га — виноградники, что делает его самым большим в данной общине.

Глубокий гранатовый цвет.

Вкус обволакивающий, жирный, с очень тонкими, почти меловыми танинами, живой фруктовой сердцевиной, нотами черной смородины и вишни Морелло, развивающимися на минеральном фоне. Атака — откровенная, при этом ощущается гибкость и мощь. Очень шикарное долгое послевкусие со свежими мятными элементами.

Букет наполнен тонами красных фруктов, смешанными с нотками свежей мяты, специями карри и липового цвета, оттенками темных ягод, карандашной стружки и трубочного табака.

Составит хорошую пару блюдам из говядины, баранины, дичи (особенно зайчатины) и грибов. Прекрасно подчеркнет вкус твердых и полутвердых сыров типа Гауда или Мимолет.

"Уже 30 лет этот домен постоянно производит вина, которые смело можно назвать аристократическими и благородными. Даже в сравнительно посредственные по качеству урожая года эта дама сражает наповал безупречным рубиновым платьем, спелым букетом и округлым вкусом...", — путеводитель Роберта Паркера по винам БордоШато Шасс-Сплин — одно из самых знаменитых и почитаемых вин Бордо. Шато Шасс-Сплин осталось верным традиционной технологии изготовления вин. Участие машины в отборе ягод — единственная уступка современной технологии. На винодельне виноград тщательно сортируется, отбираются лучшие ягоды. Винификация проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали или цементных емкостях, покрытых изнутри эпоксидной смолой, при строгом температурном контроле, после этого вино выдерживается 12-18 месяцев в барриках, из которых каждый год 40% обновляется. Вино не фильтруется ни после ферментации, ни перед розливом. На пике зрелости винтаж 2021 года будет находиться между 2025-2040 годами.Зима в 2021 году была очень дождливой и мягкой. Март удивил аномально высокой температурой воздуха. Яростные апрельские заморозки погубили едва проклюнувшиеся нежные листья. Цветение проходило в условиях повышенной влажности. Каберне Совиньон продемонстрировал лучшие результаты, чем Мерло. Лето характеризовалось как нормальное. Дожди возобновились во время сбора урожая. Сбор урожая Мерло проходил с 29 сентября по 13 октября, Каберне Совиньон — с 5 по 15 октября, Пти Вердо — с 6 по 14 октября.Хозяйство расположено на краю Мулиса, южнее Сен-Жульена. В документах зафиксирован факт, что уже в 1560 году на данной территории производились вина. Название "Chasse-Spleen" означает "прогнать меланхолию". Кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию, который обронил такие слова: "getting rid of the blues" или по-французски: "chasser le spleen"? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? После этой поездки Бодлер написал одно из своих стихотворений "Spleen". Это говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс-Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel. Поместью принадлежит 110 гектаров, из них 80 га — виноградники, что делает его самым большим в данной общине.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина обладает средней полнотой, бархатистостью и сочностью, выделяется живой кислотностью и хорошо интегрированными, пудровыми танинами. Во вкусовом аккорде солируют фруктовые ноты вишневого и сливового паштета, украшенные легкими оттенками ванили и красной лакрицы.

Выразительный аромат вина взрывается в бокале оттенками темной сливы, темных ягод, сушеных трав и специй.

Вино лучше всего подавать с классическими мясными блюдами: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также тушеными блюдами и блюдами на гриле. Оно идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из тунца, грибами, макаронами, а также сырами.

Превосходное вино Chateau Coutet, Saint-Emilion Grand Cru производится из урожая с виноградников, окружающих замок, с панорамным видом на Сент-Эмилион и соседние виноградники класса Гран Крю. В 2019 году для производства вина использовался органически выращенный виноград. После алкогольной и малолактической ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживалось в дубовых бочках от 12 до 15 месяцев. Винтаж 2019 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2035 год.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Chateau Coutet расположено в непосредственной близости от знаменитого района Сент-Эмилион и принадлежит одной семье уже более 400 лет. В XV веке Шато получило имя своего хозяина Франсуа Кутэ, а спустя 200 лет перешло во владение семье Болье, которая и занимается его управлением по сей день. Все это время работа на виноградниках велась настолько естественно, насколько это было возможно. Химические удобрения никогда не использовались, что сохранило здесь богатую флору и фауну и обеспечило винам редкую чистоту и выразительность. Прогулка среди лоз Chateau Coutet поможет понять, почему ландшафт Сент-Эмилион внесен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вина Шато Кутэ с завидной регулярностью присутствуют в обзорах ведущих винных гидов и завоевывают множество наград на престижных конкурсах.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина обладает средней полнотой, бархатистостью и сочностью, выделяется живой кислотностью и хорошо интегрированными, пудровыми танинами. Во вкусовом аккорде солируют фруктовые ноты вишневого и сливового паштета, украшенные легкими оттенками ванили и красной лакрицы.

Выразительный аромат вина взрывается в бокале оттенками темной сливы, темных ягод, сушеных трав и специй.

Вино лучше всего подавать с классическими мясными блюдами: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также тушеными блюдами и блюдами на гриле. Оно идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из тунца, грибами, макаронами, а также сырами.

Превосходное вино Chateau Coutet, Saint-Emilion Grand Cru производится из урожая с виноградников, окружающих замок, с панорамным видом на Сент-Эмилион и соседние виноградники класса Гран Крю. В 2019 году для производства вина использовался органически выращенный виноград. После алкогольной и малолактической ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживалось в дубовых бочках от 12 до 15 месяцев. Винтаж 2019 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2035 год.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Chateau Coutet расположено в непосредственной близости от знаменитого района Сент-Эмилион и принадлежит одной семье уже более 400 лет. В XV веке Шато получило имя своего хозяина Франсуа Кутэ, а спустя 200 лет перешло во владение семье Болье, которая и занимается его управлением по сей день. Все это время работа на виноградниках велась настолько естественно, насколько это было возможно. Химические удобрения никогда не использовались, что сохранило здесь богатую флору и фауну и обеспечило винам редкую чистоту и выразительность. Прогулка среди лоз Chateau Coutet поможет понять, почему ландшафт Сент-Эмилион внесен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вина Шато Кутэ с завидной регулярностью присутствуют в обзорах ведущих винных гидов и завоевывают множество наград на престижных конкурсах.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и бальзамическими тонами в невероятно долгом послевкусии.

Выразительный, роскошный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, подлеска, кедра, табака, влажной земли и трав.

Вино лучше всего подавать с классическими мясными блюдами: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также тушеными блюдами и блюдами на гриле. Оно идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из тунца, грибами, макаронами, а также сырами.

Превосходное вино Chateau Coutet, Saint-Emilion Grand Cru производится из урожая с виноградников, окружающих замок, с панорамным видом на Сент-Эмилион и соседние виноградники класса Гран Крю. Виноградные лозы сортов Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Каберне Совиньон достигли возраста 40 лет. После алкогольной и малолактической ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживается в дубовых бочках от 12 до 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-20 лет.

Chateau Coutet расположено в непосредственной близости от знаменитого района Сент-Эмилион и принадлежит одной семье уже более 400 лет. В XV веке Шато получило имя своего хозяина Франсуа Кутэ, а спустя 200 лет перешло во владение семье Болье, которая и занимается его управлением по сей день. Все это время работа на виноградниках велась настолько естественно, насколько это было возможно. Химические удобрения никогда не использовались, что сохранило здесь богатую флору и фауну и обеспечило винам редкую чистоту и выразительность. Прогулка среди лоз Chateau Coutet поможет понять, почему ландшафт Сент-Эмилион внесен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вина Шато Кутэ с завидной регулярностью присутствуют в обзорах ведущих винных гидов и завоевывают множество наград на престижных конкурсах.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и бальзамическими тонами в невероятно долгом послевкусии.

Выразительный, роскошный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, подлеска, кедра, табака, влажной земли и трав.

Вино лучше всего подавать с классическими мясными блюдами: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также тушеными блюдами и блюдами на гриле. Оно идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из тунца, грибами, макаронами, а также сырами.

Превосходное вино Chateau Coutet, Saint-Emilion Grand Cru производится из урожая с виноградников, окружающих замок, с панорамным видом на Сент-Эмилион и соседние виноградники класса Гран Крю. Виноградные лозы сортов Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Каберне Совиньон достигли возраста 40 лет. После алкогольной и малолактической ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживается в дубовых бочках от 12 до 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-20 лет.

Chateau Coutet расположено в непосредственной близости от знаменитого района Сент-Эмилион и принадлежит одной семье уже более 400 лет. В XV веке Шато получило имя своего хозяина Франсуа Кутэ, а спустя 200 лет перешло во владение семье Болье, которая и занимается его управлением по сей день. Все это время работа на виноградниках велась настолько естественно, насколько это было возможно. Химические удобрения никогда не использовались, что сохранило здесь богатую флору и фауну и обеспечило винам редкую чистоту и выразительность. Прогулка среди лоз Chateau Coutet поможет понять, почему ландшафт Сент-Эмилион внесен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вина Шато Кутэ с завидной регулярностью присутствуют в обзорах ведущих винных гидов и завоевывают множество наград на престижных конкурсах.

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами спелых темных ягод и фруктов, нюансами минералов и пряностей, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот сливы, печеной ежевики и дегтя, которые гармонично дополнены нюансами жареных трав, сигары и тостов.

Вино составит прекрасную пару блюдам из говядины и дичи, сырам.

Вино Шато Ля Доминик производят из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, который собирают вручную и тщательно отбирают. Лозы, средний возраст которых составляет около 30 лет, произрастают на гравийно-песчаной почве. С одной стороны участок граничит с поместьем Шеваль-Блан, а северная часть примыкает к виноградникам Помроля. Ферментируют сусло в два этапа: сначала — алкогольная ферментация в нейтральных резервуарах около 25-35 дней, затем проводится малолактическая ферментация в дубовых бочонках. По завершении вино выдерживают в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 50-70% которых обновляют каждый год. Перед бутилированием вино очищают с помощью яичного белка и слегка фильтруют.Поместье Шато Ля Доминик было основано еще в XVIII веке. Его тогдашний владелец, сколотивший свое состояние на Карибских островах, назвал свое новое имущество в честь одного из французских островов этого региона. Позже, с 1933 года хозяйством владело семейство Де Бельенкур из поместья Газен в Помроле, а в 1969 году его купил известный строительный магнат Клеман Файат, который также приобрел собственность в Медоке и Помроле. По совету Мишеля Ролана он полностью отреставрировал имение и сам занялся делами Шато, однако в 2006 году сменил стратегию и нанял на работу Жан-Люка Тюнвэна, оптового продавца, владельца поместья Валандро и пионера гаражного виноделия, который стал вести все его дела. Сегодня Chateau la Dominique достигло уровня культовых вин Бордо. Поместье владеет пышными виноградниками, с которых всегда собирается превосходный урожай.

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами спелых темных ягод и фруктов, нюансами минералов и пряностей, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот сливы, печеной ежевики и дегтя, которые гармонично дополнены нюансами жареных трав, сигары и тостов.

Вино составит прекрасную пару блюдам из говядины и дичи, сырам.

Вино Шато Ля Доминик производят из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, который собирают вручную и тщательно отбирают. Лозы, средний возраст которых составляет около 30 лет, произрастают на гравийно-песчаной почве. С одной стороны участок граничит с поместьем Шеваль-Блан, а северная часть примыкает к виноградникам Помроля. Ферментируют сусло в два этапа: сначала — алкогольная ферментация в нейтральных резервуарах около 25-35 дней, затем проводится малолактическая ферментация в дубовых бочонках. По завершении вино выдерживают в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 50-70% которых обновляют каждый год. Перед бутилированием вино очищают с помощью яичного белка и слегка фильтруют.Поместье Шато Ля Доминик было основано еще в XVIII веке. Его тогдашний владелец, сколотивший свое состояние на Карибских островах, назвал свое новое имущество в честь одного из французских островов этого региона. Позже, с 1933 года хозяйством владело семейство Де Бельенкур из поместья Газен в Помроле, а в 1969 году его купил известный строительный магнат Клеман Файат, который также приобрел собственность в Медоке и Помроле. По совету Мишеля Ролана он полностью отреставрировал имение и сам занялся делами Шато, однако в 2006 году сменил стратегию и нанял на работу Жан-Люка Тюнвэна, оптового продавца, владельца поместья Валандро и пионера гаражного виноделия, который стал вести все его дела. Сегодня Chateau la Dominique достигло уровня культовых вин Бордо. Поместье владеет пышными виноградниками, с которых всегда собирается превосходный урожай.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, с фруктово-пряными тонами, землистыми и травяными нюансами, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает выразительным, богатым ароматом доминирующими оттенками спелых красных фруктов, цветов фиалки, пряностей и черного перца.

Вино идеально сочетается с карпаччо из говядины и деликатными блюдами из красного мяса и мяса птицы.

"Primofiore" — магическое, насыщенное и сладострастное вино, сочное и яркое. Как и остальные вина Квинтарелли, "Примофьоре" является шедевром, свидетельствующим о времени, традиции, мастерстве и страсти его создателя. Но у вина есть и свои особенности, отличающие его от других вин хозяйства. Во-первых, оно является единственным красным вином Quintarelli, в производстве которого не используется сушеный виноград или техника Рипассо. Во-вторых, это самое молодое красное вино, выпущенное винодельней. В-третьих, после сбора урожая, виноград для создания этого вина оставляют в деревянных ящиках для дальнейшего созревания. И, наконец, — вино выдерживается меньше других, за что, возможно, и было названо "Примофьоре", или "Первоцвет". Но есть и еще одна причина возникновения такого названия вина: "примофьоре" можно условно перевести как "первый пресс" (сок, полученный от первого прессования, называют "фьоре" - "цветок"). Именно этот сок, используемый для создания великого вина Амароне, добавляется в вино "Примофьоре" для достижения большей глубины и сложности. Выдерживается вино на протяжении как минимум 2 лет в бочках из славонского дуба среднего размера и 12 месяцев в бутылках.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов.Виноградники Giuseppe Quintarelli состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. В отличие от других хозяйств Вальполичеллы, где по традиции культивируют только красные сорта, Квинтарелли выращивают и белый виноград — Гарганегу, Треббьяно, Шардоне, Совиньон Блан и очень редкий сорт Саорин, который по характеристикам похож на Токай Фриулано. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше». Джузеппе умер в январе 2012 года, сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, с фруктово-пряными тонами, землистыми и травяными нюансами, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает выразительным, богатым ароматом доминирующими оттенками спелых красных фруктов, цветов фиалки, пряностей и черного перца.

Вино идеально сочетается с карпаччо из говядины и деликатными блюдами из красного мяса и мяса птицы.

"Primofiore" — магическое, насыщенное и сладострастное вино, сочное и яркое. Как и остальные вина Квинтарелли, "Примофьоре" является шедевром, свидетельствующим о времени, традиции, мастерстве и страсти его создателя. Но у вина есть и свои особенности, отличающие его от других вин хозяйства. Во-первых, оно является единственным красным вином Quintarelli, в производстве которого не используется сушеный виноград или техника Рипассо. Во-вторых, это самое молодое красное вино, выпущенное винодельней. В-третьих, после сбора урожая, виноград для создания этого вина оставляют в деревянных ящиках для дальнейшего созревания. И, наконец, — вино выдерживается меньше других, за что, возможно, и было названо "Примофьоре", или "Первоцвет". Но есть и еще одна причина возникновения такого названия вина: "примофьоре" можно условно перевести как "первый пресс" (сок, полученный от первого прессования, называют "фьоре" - "цветок"). Именно этот сок, используемый для создания великого вина Амароне, добавляется в вино "Примофьоре" для достижения большей глубины и сложности. Выдерживается вино на протяжении как минимум 2 лет в бочках из славонского дуба среднего размера и 12 месяцев в бутылках.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов.Виноградники Giuseppe Quintarelli состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. В отличие от других хозяйств Вальполичеллы, где по традиции культивируют только красные сорта, Квинтарелли выращивают и белый виноград — Гарганегу, Треббьяно, Шардоне, Совиньон Блан и очень редкий сорт Саорин, который по характеристикам похож на Токай Фриулано. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше». Джузеппе умер в январе 2012 года, сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери.

Вино темного рубиново-гранатового цвета.

В сочном, полном, округлом вкусе вина элегантные танины формируют бархатистую текстуру, в которую интегрированы насыщенные тона спелых фруктов и ягод, украшенные мягкими древесными нюансами и сопровождающиеся пряными нотками в продолжительном послевкусии.

Восхитительный букет ароматов вина соткан из нот вишни, клубники и черной смородины, обрамленными элегантными оттенками кожи, табака, эвкалипта и лаванды.

Вино хорошо сочетается с бараниной, говядиной, дичью (олениной, пернатой дичью), а также зрелыми сырами.

Chateau Haut-Marbuzet, созданное в одном из старейших винных регионов Бордо — Сент-Эстеф, славится своей долговечностью. Его купаж состоит из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Винтаж 2014 года в Бордо отличается шелковистыми танинами, спелостью фруктовых оттенков и гармоничной кислотностью. Урожай назвали "чудом", поскольку лето отнюдь не способствовало перспективе получения хороших вин, поскольку летом стояла влажная и прохладная погода. Ситуацию спасли 6 недель тепла и солнца, начавшиеся с последней недели августа и продлившиеся вплоть до сбора ягод. Виноград смог планомерно созреть, накопив необходимое количество фенольных веществ и не потеряв свежесть, продемонстрировав впоследствии в винах превосходную сбалансированность. Пик зрелости винтажа придется на 2019-2035 годы. Если Вы хотите насладиться вином сейчас, рекомендуется произвести декантацию за несколько часов до употребления. Винтаж 2014 года — классическое, хорошо сделанное, глубокое, богатое вино в традиционном стиле семьи Дюбоск, которое будет прекрасно храниться в течение следующих 20-25 лет. Виноградные лозы высажены плотностью в 9000 лоз на гектар, их средний возраст составляет 30 лет. После сборки урожая виноград отправляется на брожение в бетонные емкости с контролем температуры, а затем на четырехнедельную мацерацию с ежедневной перекачкой. Выдерживается вино в бочках из дуба Алье, Невер и Тронкас в течение 18 месяцев.

Шато О-Марбюзе расположено в Бордо, в регионе Сент-Эстеф. Хотя Шато ведет свою историю с XVIII века, его вина обрели настоящую известность только с 1952 года, когда владельцем Шато стал Эрве Дюбоск. Дюбоск провел значительную работу по восстановлению виноградников Шато, увеличению их площади и положил начало созданию вин высочайшего качества. С 1962 года к управлению Шато подключился сын Дюбоска — Анри, который сегодня с энтузиазмом продолжает дело своего отца с помощью своих собственных сыновей, Бруно и Гуго. Сегодня виноградники Шато О-Марбюзе охватывают 61 гектар земли, расположенной между Монтроз с севера и Кос д'Этурнель с юга, на гравийно-глинистых с вкраплением известняка почвах. Здесь выращиваются 50% сорта Каберне Совиньон, 10% Каберне Фран и Мерло, на долю которого приходится 40%. Такое количество Мерло является необычным для Сент-Эстеф, хотя в Медоке есть ряд Крю Буржуа, которые имеют аналогичное преобладание этого сорта на своих виноградниках.

Вино темного рубиново-гранатового цвета.

В сочном, полном, округлом вкусе вина элегантные танины формируют бархатистую текстуру, в которую интегрированы насыщенные тона спелых фруктов и ягод, украшенные мягкими древесными нюансами и сопровождающиеся пряными нотками в продолжительном послевкусии.

Восхитительный букет ароматов вина соткан из нот вишни, клубники и черной смородины, обрамленными элегантными оттенками кожи, табака, эвкалипта и лаванды.

Вино хорошо сочетается с бараниной, говядиной, дичью (олениной, пернатой дичью), а также зрелыми сырами.

Chateau Haut-Marbuzet, созданное в одном из старейших винных регионов Бордо — Сент-Эстеф, славится своей долговечностью. Его купаж состоит из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Винтаж 2014 года в Бордо отличается шелковистыми танинами, спелостью фруктовых оттенков и гармоничной кислотностью. Урожай назвали "чудом", поскольку лето отнюдь не способствовало перспективе получения хороших вин, поскольку летом стояла влажная и прохладная погода. Ситуацию спасли 6 недель тепла и солнца, начавшиеся с последней недели августа и продлившиеся вплоть до сбора ягод. Виноград смог планомерно созреть, накопив необходимое количество фенольных веществ и не потеряв свежесть, продемонстрировав впоследствии в винах превосходную сбалансированность. Пик зрелости винтажа придется на 2019-2035 годы. Если Вы хотите насладиться вином сейчас, рекомендуется произвести декантацию за несколько часов до употребления. Винтаж 2014 года — классическое, хорошо сделанное, глубокое, богатое вино в традиционном стиле семьи Дюбоск, которое будет прекрасно храниться в течение следующих 20-25 лет. Виноградные лозы высажены плотностью в 9000 лоз на гектар, их средний возраст составляет 30 лет. После сборки урожая виноград отправляется на брожение в бетонные емкости с контролем температуры, а затем на четырехнедельную мацерацию с ежедневной перекачкой. Выдерживается вино в бочках из дуба Алье, Невер и Тронкас в течение 18 месяцев.

Шато О-Марбюзе расположено в Бордо, в регионе Сент-Эстеф. Хотя Шато ведет свою историю с XVIII века, его вина обрели настоящую известность только с 1952 года, когда владельцем Шато стал Эрве Дюбоск. Дюбоск провел значительную работу по восстановлению виноградников Шато, увеличению их площади и положил начало созданию вин высочайшего качества. С 1962 года к управлению Шато подключился сын Дюбоска — Анри, который сегодня с энтузиазмом продолжает дело своего отца с помощью своих собственных сыновей, Бруно и Гуго. Сегодня виноградники Шато О-Марбюзе охватывают 61 гектар земли, расположенной между Монтроз с севера и Кос д'Этурнель с юга, на гравийно-глинистых с вкраплением известняка почвах. Здесь выращиваются 50% сорта Каберне Совиньон, 10% Каберне Фран и Мерло, на долю которого приходится 40%. Такое количество Мерло является необычным для Сент-Эстеф, хотя в Медоке есть ряд Крю Буржуа, которые имеют аналогичное преобладание этого сорта на своих виноградниках.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, округлым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-ягодными тонами, приятной кислинкой и зрелыми танинами в продолжительном послевкусии.

Щедрый, сложный аромат вина раскрывается нотами ежевики, вишни, черной смородины, сливы и специй.

Вино хорошо сочетается с жарким, говядиной и жареной свининой, его также рекомендуется употреблять в сочетании с пастой Болоньезе и прочими пастами с мясными соусами.

"Guidalberto" — второе вино хозяйства Тенута Сан Гуидо: элегантное, сложное, прекрасно сбалансированное. Входящий в купаж виноград сорта Мерло, добавляющий вкусу округлости и шелковистости, позволяет пить вино уже в молодом возрасте. Вино получило свое название в честь Гуидальберто делла Герадеска, жившего в начале XVIII века и происходившего из рода Инчиза. Именно кузенам Инчиза и принадлежат виноградники, на которых выращивается виноград для производства "Гуидальберто". Эти земли граничат с землями хозяйства Тенута Сан Гуидо. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 90 га. Бедные каменистые почвы, близость моря, а также низкая урожайность — все это позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества. Гуидальберто делла Герадеска прославился своими достижениями в области сельского хозяйства региона. Главной его гордостью является знаменитая Аллея Кипарисов в Болгери — признанное национальное достояние Италии. При изготовлении "Гуидальберто" каждый сорт винифицируется отдельно. После ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 30-31°C проводится мацерация на кожице в течение 2 недель для Мерло и Каберне Совиньон. Затем вино выдерживают 15 месяцев во французских и американских дубовых бочках. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация. Тенута Сан Гуидо — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима и граппа. Хозяйство принадлежит итальянской винодельческой семье Инчиза делла Роккетта, которые по праву считаются пионерами в области освоения бордосских сортов винограда в Италии и создания "супертосканских" вин. Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 метров над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают их от ветра. Виноградники высажены по технологии "cordone speronato". Урожайность около 5000 кг с гектара.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, округлым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-ягодными тонами, приятной кислинкой и зрелыми танинами в продолжительном послевкусии.

Щедрый, сложный аромат вина раскрывается нотами ежевики, вишни, черной смородины, сливы и специй.

Вино хорошо сочетается с жарким, говядиной и жареной свининой, его также рекомендуется употреблять в сочетании с пастой Болоньезе и прочими пастами с мясными соусами.

"Guidalberto" — второе вино хозяйства Тенута Сан Гуидо: элегантное, сложное, прекрасно сбалансированное. Входящий в купаж виноград сорта Мерло, добавляющий вкусу округлости и шелковистости, позволяет пить вино уже в молодом возрасте. Вино получило свое название в честь Гуидальберто делла Герадеска, жившего в начале XVIII века и происходившего из рода Инчиза. Именно кузенам Инчиза и принадлежат виноградники, на которых выращивается виноград для производства "Гуидальберто". Эти земли граничат с землями хозяйства Тенута Сан Гуидо. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 90 га. Бедные каменистые почвы, близость моря, а также низкая урожайность — все это позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества. Гуидальберто делла Герадеска прославился своими достижениями в области сельского хозяйства региона. Главной его гордостью является знаменитая Аллея Кипарисов в Болгери — признанное национальное достояние Италии. При изготовлении "Гуидальберто" каждый сорт винифицируется отдельно. После ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 30-31°C проводится мацерация на кожице в течение 2 недель для Мерло и Каберне Совиньон. Затем вино выдерживают 15 месяцев во французских и американских дубовых бочках. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация. Тенута Сан Гуидо — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима и граппа. Хозяйство принадлежит итальянской винодельческой семье Инчиза делла Роккетта, которые по праву считаются пионерами в области освоения бордосских сортов винограда в Италии и создания "супертосканских" вин. Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 метров над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают их от ветра. Виноградники высажены по технологии "cordone speronato". Урожайность около 5000 кг с гектара.

Вино демонстрирует рубиново-вишневый цвет.

Вино обладает мягким, приятным, гармоничным, сухим, насыщенным вкусом с фруктово-ягодными оттенками, хорошо интегрированными танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

В интенсивном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой вишни, сливы и черной смородины.

Вино идеально дополнит стейк из говядины, каре ягненка, мясо в горшочках, рагу, барбекю и мягкие сыры.

Красное сухое вино Винодельня Марченко, Каберне Совиньон производится из одноименного сорта винограда. Урожай собирается и сортируется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне вино мацерируется в течение 12 часов, после чего стартует ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 25 °С. Готовое вино выдерживается в бочках из кавказского дуба сильного обжига в течение 5 месяцев. Вино гармонично дополнит насыщенные мясные блюда, барбекю и мягкие сыры.

Семейное предприятие "Винодельня Марченко" было основано в 1991 году. Василий Марченко работал бригадиром и агрономом в виноградарской бригаде, поэтому знает о винограде не понаслышке. В изготовлении вина Василию помогает супруга, Любовь.Собственные виноградники, на которых удалось сохранить лозы, посаженные в 1970-х годах, расположены в предгорьях Кавказского хребта у Анапского побережья Черного моря. Обилие солнца, горные и морские ветры, каменистые почвы — все это способствует созданию неповторимых вин.На винодельне совмещают традиционные и современные технологии производства. Небольшие производственные объемы позволяют выполнять все процессы на винограднике и винодельне вручную и полностью контролировать этапы создания вина.

Вино демонстрирует рубиново-вишневый цвет.

Вино обладает мягким, приятным, гармоничным, сухим, насыщенным вкусом с фруктово-ягодными оттенками, хорошо интегрированными танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

В интенсивном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой вишни, сливы и черной смородины.

Вино идеально дополнит стейк из говядины, каре ягненка, мясо в горшочках, рагу, барбекю и мягкие сыры.

Красное сухое вино Винодельня Марченко, Каберне Совиньон производится из одноименного сорта винограда. Урожай собирается и сортируется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне вино мацерируется в течение 12 часов, после чего стартует ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 25 °С. Готовое вино выдерживается в бочках из кавказского дуба сильного обжига в течение 5 месяцев. Вино гармонично дополнит насыщенные мясные блюда, барбекю и мягкие сыры.

Семейное предприятие "Винодельня Марченко" было основано в 1991 году. Василий Марченко работал бригадиром и агрономом в виноградарской бригаде, поэтому знает о винограде не понаслышке. В изготовлении вина Василию помогает супруга, Любовь.Собственные виноградники, на которых удалось сохранить лозы, посаженные в 1970-х годах, расположены в предгорьях Кавказского хребта у Анапского побережья Черного моря. Обилие солнца, горные и морские ветры, каменистые почвы — все это способствует созданию неповторимых вин.На винодельне совмещают традиционные и современные технологии производства. Небольшие производственные объемы позволяют выполнять все процессы на винограднике и винодельне вручную и полностью контролировать этапы создания вина.

У вина выразительный гранатово-красный цвет.

Вино отличается сбалансированным, насыщенным, изящным вкусом с сочным фруктовым ядром, легкой терпкостью черных ягод, прекрасно интегрированными танинами, свежей кислотной линией и приятным, мягким за счет остаточной сладости послевкусием.

Многогранный аромат вина соблазняет оттенками темных ягод, красных фруктов и теплых пряных специй.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, свиной вырезкой или филе миньоном, колбасными изделиями, грибной пиццей.

"R Collection" предлагает калифорнийские вина исключительного качества по демократичной цене для повседневного удовольствия. Семья Раймонд вот уже на протяжении 5 поколений занимается виноделием и это нашло отображение в линейке вин "Р Коллекшн". В ассортимент линейки входит 5 вин, каждое из которых олицетворяет одно из пяти поколений семьи Раймонд. Каждое вино имеет свой уникальный номер. Так, Лот №1 представляет первое из пяти поколений семьи Раймонд, основателей компании Raymond Vineyards."R Collection" Cabernet Sauvignon Lot №1 — изысканное красное полусухое вино, основу купажа которого составляет одноименный сорт винограда, выращиваемый на лучших виноградниках по всей Калифорнии. Каждый терруар добавляет свой уникальный акцент в общий вкусовой профиль. Минимальное вмешательство в естественный процесс, как на винограднике, так и на винодельне, позволяет истинному калифорнийскому терруару выразить себя во всей чистоте и красоте. В зависимости от винтажа купаж может дополняться незначительным количеством сортов Пти Вердо, Мерло или Пти Сира. Урожай был собран в начале сентября, когда ягоды достигли оптимальной спелости. После мягкого прессования полученное сусло ферментировалось в емкостях из нержавеющей стали при температуре около 29 °С в течение 10 дней. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживалось не менее 8 месяцев на осадке преимущественно в стальных чанах. Малая часть вина была выдержана в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 4-6 лет.Весной 2019 года в Калифорнии прошли проливные дожди, которые вызвали угрозу распространения плесени. Лето было теплым, с умеренными температурами. Утренний туман оказывал полезный для лоз охлаждающий эффект, помогая сохранить необходимую кислотность и ароматность винограда. Длительный вегетационный период позволил собирать урожай без спешки при благоприятных условиях. К счастью, сбор завершился до 23 октября, когда вспыхнули массивные лесные пожары и отравление дымом стало представлять какую-либо серьезную угрозу. Пожары были одними из самых сильных в истории Калифорнии, и несколько винных заводов, к сожалению, были уничтожены. Несмотря на это, урожай 2019 года в Калифорнии показал очень хорошие результаты.

История компании Raymond Vineyards началась в 1933 году, когда семья Раймонд переехала в долину Напа. В 1936 году они породнились с семьей Беринджер. Рой Раймонд работал виноделом в компании Beringer с 1933 по 1970 год, который стал знаковым, ведь именно тогда официально появилась комапния Раймонд Виньярдс. Рой и двое его сыновей приобрели поместье площадью 90 акров в Резерфорде, где сегодня и расположена винодельня. Они выпустили свое первое коммерческое вино под лейблом Raymond Vineyards в 1974 году. Как и принято во всех великих американских семейных предприятиях, Раймонды вложили в свою винодельню упорный труд и новаторский дух. Их преданность делу сделала Raymond Vineyards культовой маркой долины Напа, эталоном калифорнийских вин. Сегодня Raymond Vineyards владеет более чем 300 акрами виноградников в долине Напа, Резерфорде, на острове Св. Елены и в каньоне Джеймсон. Каждый участок отведен под конкретные сорта, которые идеально приживаются и дают потрясающие результаты именно в этом микроклимате и на этом типе почв. Кроме того, винодельня имеет долгосрочные контракты с более чем 15 производителями винограда из долины Напа, что позволяет винодельне использовать преимущества полного спектра терруаров в долине Напа. Виноградники поместья в Резерфорде и на острове Св. Елены сертифицированы как органические и биодинамические. В дополнение к CCOF и Demeter Biodynamic, виноградники Раймонд Виньярдс также получили сертификаты Napa Green, Fish Friendly Farming и California Sustainable Winegrowing Alliance.В 2009 году компания Raymond Vineyards перешла под управление Boisset Family Estates. Этот альянс открыл перед Raymond Vineyards новые возможности и рынки.

У вина выразительный гранатово-красный цвет.

Вино отличается сбалансированным, насыщенным, изящным вкусом с сочным фруктовым ядром, легкой терпкостью черных ягод, прекрасно интегрированными танинами, свежей кислотной линией и приятным, мягким за счет остаточной сладости послевкусием.

Многогранный аромат вина соблазняет оттенками темных ягод, красных фруктов и теплых пряных специй.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, свиной вырезкой или филе миньоном, колбасными изделиями, грибной пиццей.

"R Collection" предлагает калифорнийские вина исключительного качества по демократичной цене для повседневного удовольствия. Семья Раймонд вот уже на протяжении 5 поколений занимается виноделием и это нашло отображение в линейке вин "Р Коллекшн". В ассортимент линейки входит 5 вин, каждое из которых олицетворяет одно из пяти поколений семьи Раймонд. Каждое вино имеет свой уникальный номер. Так, Лот №1 представляет первое из пяти поколений семьи Раймонд, основателей компании Raymond Vineyards."R Collection" Cabernet Sauvignon Lot №1 — изысканное красное полусухое вино, основу купажа которого составляет одноименный сорт винограда, выращиваемый на лучших виноградниках по всей Калифорнии. Каждый терруар добавляет свой уникальный акцент в общий вкусовой профиль. Минимальное вмешательство в естественный процесс, как на винограднике, так и на винодельне, позволяет истинному калифорнийскому терруару выразить себя во всей чистоте и красоте. В зависимости от винтажа купаж может дополняться незначительным количеством сортов Пти Вердо, Мерло или Пти Сира. Урожай был собран в начале сентября, когда ягоды достигли оптимальной спелости. После мягкого прессования полученное сусло ферментировалось в емкостях из нержавеющей стали при температуре около 29 °С в течение 10 дней. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживалось не менее 8 месяцев на осадке преимущественно в стальных чанах. Малая часть вина была выдержана в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 4-6 лет.Весной 2019 года в Калифорнии прошли проливные дожди, которые вызвали угрозу распространения плесени. Лето было теплым, с умеренными температурами. Утренний туман оказывал полезный для лоз охлаждающий эффект, помогая сохранить необходимую кислотность и ароматность винограда. Длительный вегетационный период позволил собирать урожай без спешки при благоприятных условиях. К счастью, сбор завершился до 23 октября, когда вспыхнули массивные лесные пожары и отравление дымом стало представлять какую-либо серьезную угрозу. Пожары были одними из самых сильных в истории Калифорнии, и несколько винных заводов, к сожалению, были уничтожены. Несмотря на это, урожай 2019 года в Калифорнии показал очень хорошие результаты.

История компании Raymond Vineyards началась в 1933 году, когда семья Раймонд переехала в долину Напа. В 1936 году они породнились с семьей Беринджер. Рой Раймонд работал виноделом в компании Beringer с 1933 по 1970 год, который стал знаковым, ведь именно тогда официально появилась комапния Раймонд Виньярдс. Рой и двое его сыновей приобрели поместье площадью 90 акров в Резерфорде, где сегодня и расположена винодельня. Они выпустили свое первое коммерческое вино под лейблом Raymond Vineyards в 1974 году. Как и принято во всех великих американских семейных предприятиях, Раймонды вложили в свою винодельню упорный труд и новаторский дух. Их преданность делу сделала Raymond Vineyards культовой маркой долины Напа, эталоном калифорнийских вин. Сегодня Raymond Vineyards владеет более чем 300 акрами виноградников в долине Напа, Резерфорде, на острове Св. Елены и в каньоне Джеймсон. Каждый участок отведен под конкретные сорта, которые идеально приживаются и дают потрясающие результаты именно в этом микроклимате и на этом типе почв. Кроме того, винодельня имеет долгосрочные контракты с более чем 15 производителями винограда из долины Напа, что позволяет винодельне использовать преимущества полного спектра терруаров в долине Напа. Виноградники поместья в Резерфорде и на острове Св. Елены сертифицированы как органические и биодинамические. В дополнение к CCOF и Demeter Biodynamic, виноградники Раймонд Виньярдс также получили сертификаты Napa Green, Fish Friendly Farming и California Sustainable Winegrowing Alliance.В 2009 году компания Raymond Vineyards перешла под управление Boisset Family Estates. Этот альянс открыл перед Raymond Vineyards новые возможности и рынки.

Вино имеет чистый фиолетовый цвет.

Вкус вина — сочный, яркий, многогранный, с благородными фруктовыми оттенками и длительным шелковистым послевкусием. Вино восхищает яркими нотками черной смородины, сливы и легкими земляными акцентами

Выразительный букет вина звучит симфонией красных и черных фруктов, в частности смородины и сливы.

Вино отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Chateau Citran — изысканное, невероятно свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках апелласьона О'Медок региона Бордо. Название апелласьона переводится как "Верхний Медок", так как он располагается высоко по течению реки Жиронда. О'Медок известен своим уникальным разнообразием почв, сочетающих известняк, глинистые и песчаные участки. Обилие водных ресурсов способствует регулированию тепла и обеспечивает идеальные климатические условия для созревания винограда. После сбора урожая, осуществляемого вручную с 25-летних лоз, виноград подвергается тщательной сортировке, гребнеотделению и дроблению. Далее следует ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С на протяжении 3 недель. Последующее яблочно-молочное брожение протекает в бочках из французского дуба. Вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2037 гг.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Вино имеет чистый фиолетовый цвет.

Вкус вина — сочный, яркий, многогранный, с благородными фруктовыми оттенками и длительным шелковистым послевкусием. Вино восхищает яркими нотками черной смородины, сливы и легкими земляными акцентами

Выразительный букет вина звучит симфонией красных и черных фруктов, в частности смородины и сливы.

Вино отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Chateau Citran — изысканное, невероятно свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках апелласьона О'Медок региона Бордо. Название апелласьона переводится как "Верхний Медок", так как он располагается высоко по течению реки Жиронда. О'Медок известен своим уникальным разнообразием почв, сочетающих известняк, глинистые и песчаные участки. Обилие водных ресурсов способствует регулированию тепла и обеспечивает идеальные климатические условия для созревания винограда. После сбора урожая, осуществляемого вручную с 25-летних лоз, виноград подвергается тщательной сортировке, гребнеотделению и дроблению. Далее следует ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С на протяжении 3 недель. Последующее яблочно-молочное брожение протекает в бочках из французского дуба. Вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2037 гг.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Вино красивого темно-красного цвета.

Гармоничное и полнотелое вино с хорошей структурой и шелковистыми танинами. Оно очаровывает ягодными тонами и нюансами кофе во вкусе.

Богатый и сложный аромат вина наполнен фруктовыми нотами, оттенками ежевики и мандарина.

Вино сочетается с блюдами из мяса — ягненка, говядины, а также с сырами.

"Les Hauts de Pontet-Canet" является вторым вином поместья Шато Понте-Кане. Вина Понте-Кане всегда были легендой Медока. Они обладают насыщенным цветом — от рубиново-красного до малинового, а иногда имеют почти черный оттенок. Для букета характерен фруктовый стиль. Вина Понте-Кане сочетают в себе элегантность и мощь, имеют хорошую концентрацию и полноту. Они изготовлены по традициям, которым более трехсот лет. Это классические вина с хорошей дубильной структурой, которая обеспечивает отличный потенциал старения. Особенности винтажа 2008года. После трудного сезона 2007 года виноградари надеялись на спокойный и уравновешенный с точки зрения погодных условий год. Но природа распорядилась иначе, и на протяжении всего лета наблюдались дожди и отсутствие долгожданного солнечного свете и тепла. К большой радости виноградарей, сентябрь выдался на редкость сухим и жарким. Это улучшило ситуацию и позволило ягодам обрести необходимый уровень зрелости, свежести и кислотности. Благодаря использованию натуральных продуктов, без применения гербицидов и химикатов, виноделы смогли сдержать наступление болезней и вредоносных грибков. Виноградные лозы на протяжении всего периода развития и созревания пребывали в полной гармонии с окружающей средой, поэтому урожай получился здоровый и очень качественный. Сбор винограда длился с 1 по 17 октября. Виноград с 1999 года собирают по новой системе, разработанной Альфредом Тессероном — восемь человек (иногда их количество доходит до 30) собирают виноград вручную, удаляя даже мелкие кусочки стеблей. Это дает гарантию того, что только спелые и здоровые ягоды винограда попадут в бродильные чаны, которые работают в определенном, очень медленном режиме нон-стоп. Виноград собирают в специальные маленькие ящики, тщательно следят за целостностью ягод, не позволяя им портиться и окислятся.

История Шато Понте-Кане берет свое начало с XVIII века, его основателем является королевский губернатор в Медоке — Жан-Франсуа де Понте. Много лет спустя потомки губернатора расширили владения, приобретя виноградники в Кане. Спустя сто лет Понте-Кане было включено в известную классификацию 1855 года, тем самым подтвердив свою принадлежность к элите Медока. Такое высокое положение не осталось незамеченным, и в 1865 году Герман Круз (один из наиболее важных грузоотправителей Бордо) покупает Понте-Кане, строит новые подвалы, совершенствует объекты виноделия и обеспечивает узнаваемость и репутацию этого вина во всем мире. В 1975 году Шато приобретает Гай Тессерон. Сегодня оно находится под руководством и во владении Альфреда Тессерона и его племянницы Мелани.Шато Понте-Кане расположено в самом сердце Пойяка, к югу от Шато Мутон Ротшильд. Понте-Кане имеет низкоплодородные гравийные и песчаные почвы, типичные для виноградников этого региона. Тем не менее, благодаря трудолюбию и грамотному виноградарству, на 81 гектаре виноградников рождается великолепный высококачественный урожай. Земли преимущественно засажены сортом Каберне Совиньон, который прекрасно адаптирован к почвам и климатическим условиям Пойяка. Из полученного урожая, виноделы Шато Понте-Кане производят насыщенные, хорошо структурированные, долгоживущие вина, славящиеся своим изяществом и элегантностью. В соответствии с давней традицией Медока, Каберне Совиньон смешивается с Мерло и Каберне Фран, которые придают винам гладкость и шарм. В некоторые вина свой вклад в сложность добавляет Пти Вердо. В практике виноградарства придерживаются экологического способа выращивания в соответствие с защитой окружающей среды — без гербицидов и других химических препаратов.

Вино красивого темно-красного цвета.

Гармоничное и полнотелое вино с хорошей структурой и шелковистыми танинами. Оно очаровывает ягодными тонами и нюансами кофе во вкусе.

Богатый и сложный аромат вина наполнен фруктовыми нотами, оттенками ежевики и мандарина.

Вино сочетается с блюдами из мяса — ягненка, говядины, а также с сырами.

"Les Hauts de Pontet-Canet" является вторым вином поместья Шато Понте-Кане. Вина Понте-Кане всегда были легендой Медока. Они обладают насыщенным цветом — от рубиново-красного до малинового, а иногда имеют почти черный оттенок. Для букета характерен фруктовый стиль. Вина Понте-Кане сочетают в себе элегантность и мощь, имеют хорошую концентрацию и полноту. Они изготовлены по традициям, которым более трехсот лет. Это классические вина с хорошей дубильной структурой, которая обеспечивает отличный потенциал старения. Особенности винтажа 2008года. После трудного сезона 2007 года виноградари надеялись на спокойный и уравновешенный с точки зрения погодных условий год. Но природа распорядилась иначе, и на протяжении всего лета наблюдались дожди и отсутствие долгожданного солнечного свете и тепла. К большой радости виноградарей, сентябрь выдался на редкость сухим и жарким. Это улучшило ситуацию и позволило ягодам обрести необходимый уровень зрелости, свежести и кислотности. Благодаря использованию натуральных продуктов, без применения гербицидов и химикатов, виноделы смогли сдержать наступление болезней и вредоносных грибков. Виноградные лозы на протяжении всего периода развития и созревания пребывали в полной гармонии с окружающей средой, поэтому урожай получился здоровый и очень качественный. Сбор винограда длился с 1 по 17 октября. Виноград с 1999 года собирают по новой системе, разработанной Альфредом Тессероном — восемь человек (иногда их количество доходит до 30) собирают виноград вручную, удаляя даже мелкие кусочки стеблей. Это дает гарантию того, что только спелые и здоровые ягоды винограда попадут в бродильные чаны, которые работают в определенном, очень медленном режиме нон-стоп. Виноград собирают в специальные маленькие ящики, тщательно следят за целостностью ягод, не позволяя им портиться и окислятся.

История Шато Понте-Кане берет свое начало с XVIII века, его основателем является королевский губернатор в Медоке — Жан-Франсуа де Понте. Много лет спустя потомки губернатора расширили владения, приобретя виноградники в Кане. Спустя сто лет Понте-Кане было включено в известную классификацию 1855 года, тем самым подтвердив свою принадлежность к элите Медока. Такое высокое положение не осталось незамеченным, и в 1865 году Герман Круз (один из наиболее важных грузоотправителей Бордо) покупает Понте-Кане, строит новые подвалы, совершенствует объекты виноделия и обеспечивает узнаваемость и репутацию этого вина во всем мире. В 1975 году Шато приобретает Гай Тессерон. Сегодня оно находится под руководством и во владении Альфреда Тессерона и его племянницы Мелани.Шато Понте-Кане расположено в самом сердце Пойяка, к югу от Шато Мутон Ротшильд. Понте-Кане имеет низкоплодородные гравийные и песчаные почвы, типичные для виноградников этого региона. Тем не менее, благодаря трудолюбию и грамотному виноградарству, на 81 гектаре виноградников рождается великолепный высококачественный урожай. Земли преимущественно засажены сортом Каберне Совиньон, который прекрасно адаптирован к почвам и климатическим условиям Пойяка. Из полученного урожая, виноделы Шато Понте-Кане производят насыщенные, хорошо структурированные, долгоживущие вина, славящиеся своим изяществом и элегантностью. В соответствии с давней традицией Медока, Каберне Совиньон смешивается с Мерло и Каберне Фран, которые придают винам гладкость и шарм. В некоторые вина свой вклад в сложность добавляет Пти Вердо. В практике виноградарства придерживаются экологического способа выращивания в соответствие с защитой окружающей среды — без гербицидов и других химических препаратов.

Красивый гранатовый цвет покоряет глубиной и привлекательным блеском.

Вкус гармоничный и невероятно продолжительный, полнотелый, обладающий благородной фруктовой сладостью, мягкостью и большой концентрацией, очень приятной кислотностью. Он мощный, но в то же время изящный. В нем присутствует динамическая подоплека с тонкими, но твердыми танинами, создающими филигранную структуру. Дубовый отпечаток остается заметным во вкусовом аккорде, но в то же время он хорошо интегрирован. Гамма цветочных и пикантных нот добавляет характер и ощущение обновленного классицизма. Послевкусие практически бесконечно.

Интенсивный, сложный и тонкий, пьянящий аромат кружит голову оттенками цветов фиалки, черных фруктов и нотками специй, создающими впечатление свежести. Также в букете угадываются тона ежевики, сливы, смородины, табака, горького шоколада и мокко.

Прекрасно сочетается с дичью, говядиной на гриле, бараньими ребрышками с пряным соусом и выдержанными твердыми сырами.

Chateau Brane-Cantenac — невероятное вино, которое многими именитыми винными критиками было признано одним из лучших, и даже лучшим вином поместья. Винтаж 2020 — полнотелый и в то же время изящный, исключительный и чрезвычайно концентрированный. Купаж винтажа составлен из пяти сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Карменере и Пти Вердо. 2020 год характеризовался капризной погодой, что потребовало неустанной бдительности от виноградарей на виноградниках. Очень мягкая зима и довольно теплая весна благоприятствовали ранней бутонизации и цветению (на 2-3 недели раньше обычного). Лето было исключительно жарким и засушливым, что вызвало водный стресс. Исключительный терруар плато Бран в сочетании с метеорологическими условиями идеально подходили для создания необыкновенного винтажа Шато Бран-Кантенак! Сбор урожая с 35-летних лоз проходил с 14 по 30 сентября. Чтобы получить наилучшую концентрацию сусла, виноградный сок был добыт с помощью вакуумного испарения и дренажа. Ферментация и яблочно-молочное брожение производились в дубовых барриках. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходила в 100% новых дубовых бочках. Винтаж 2020 года рекомендуется дегустировать в период 2027-2060 годы.Шато Бран-Кантенак берет свое начало в XVIII веке. Первоначально оно носило название Шато Грас по имени его основателя. Задолго до классификации 1855 года его превосходные вина прославили Шато как во Франции, так и далеко за ее пределами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что известный винодел барон де Бран, называемый в своих кругах "Наполеоном виноградной лозы", в 1833 году приобрел это великолепное поместье и дал ему своё имя — Шато Бран-Кантенак. Благодаря стараниям барона вина Шато вышли на еще более высокий уровень и до Первой мировой войны они гордо именовались "Первыми из вторых", а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe.В 1992 году Шато перешло по наследству к Генри Люртону, который, имея образование энолога, поставил перед собой цель не только сохранить стиль ароматных и в то же время сложных, гармоничных вин Бран-Кантенака, но и, внедряя новые технологии, поставить вина Шато в один ряд с первыми Гран Крю Классе.

Красивый гранатовый цвет покоряет глубиной и привлекательным блеском.

Вкус гармоничный и невероятно продолжительный, полнотелый, обладающий благородной фруктовой сладостью, мягкостью и большой концентрацией, очень приятной кислотностью. Он мощный, но в то же время изящный. В нем присутствует динамическая подоплека с тонкими, но твердыми танинами, создающими филигранную структуру. Дубовый отпечаток остается заметным во вкусовом аккорде, но в то же время он хорошо интегрирован. Гамма цветочных и пикантных нот добавляет характер и ощущение обновленного классицизма. Послевкусие практически бесконечно.

Интенсивный, сложный и тонкий, пьянящий аромат кружит голову оттенками цветов фиалки, черных фруктов и нотками специй, создающими впечатление свежести. Также в букете угадываются тона ежевики, сливы, смородины, табака, горького шоколада и мокко.

Прекрасно сочетается с дичью, говядиной на гриле, бараньими ребрышками с пряным соусом и выдержанными твердыми сырами.

Chateau Brane-Cantenac — невероятное вино, которое многими именитыми винными критиками было признано одним из лучших, и даже лучшим вином поместья. Винтаж 2020 — полнотелый и в то же время изящный, исключительный и чрезвычайно концентрированный. Купаж винтажа составлен из пяти сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Карменере и Пти Вердо. 2020 год характеризовался капризной погодой, что потребовало неустанной бдительности от виноградарей на виноградниках. Очень мягкая зима и довольно теплая весна благоприятствовали ранней бутонизации и цветению (на 2-3 недели раньше обычного). Лето было исключительно жарким и засушливым, что вызвало водный стресс. Исключительный терруар плато Бран в сочетании с метеорологическими условиями идеально подходили для создания необыкновенного винтажа Шато Бран-Кантенак! Сбор урожая с 35-летних лоз проходил с 14 по 30 сентября. Чтобы получить наилучшую концентрацию сусла, виноградный сок был добыт с помощью вакуумного испарения и дренажа. Ферментация и яблочно-молочное брожение производились в дубовых барриках. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходила в 100% новых дубовых бочках. Винтаж 2020 года рекомендуется дегустировать в период 2027-2060 годы.Шато Бран-Кантенак берет свое начало в XVIII веке. Первоначально оно носило название Шато Грас по имени его основателя. Задолго до классификации 1855 года его превосходные вина прославили Шато как во Франции, так и далеко за ее пределами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что известный винодел барон де Бран, называемый в своих кругах "Наполеоном виноградной лозы", в 1833 году приобрел это великолепное поместье и дал ему своё имя — Шато Бран-Кантенак. Благодаря стараниям барона вина Шато вышли на еще более высокий уровень и до Первой мировой войны они гордо именовались "Первыми из вторых", а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe.В 1992 году Шато перешло по наследству к Генри Люртону, который, имея образование энолога, поставил перед собой цель не только сохранить стиль ароматных и в то же время сложных, гармоничных вин Бран-Кантенака, но и, внедряя новые технологии, поставить вина Шато в один ряд с первыми Гран Крю Классе.

Вино имеет глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус вина свежий, утонченный, элегантный, с минеральной основой, на фоне которой выделяются оттенки спелой ежевики, черной смородины, вишни, ноты бобов тонка, поджаренного фундука и ванили. Танины хорошо сложены и колоритны. Нюансы темного шоколада звучат в долгом послевкусии.

Элегантный, богатый, интенсивный аромат вина раскрывается нотами сочной клубники, сливочной ежевики и черной смородины, дополненными тонами фиалки, лакрицы, цветов вишни, кардамона, сдержанным оттенком шоколада, шафрана и чая.

Вино хорошо сочетается с бараниной, говядиной, дичью (олениной, пернатой дичью), а также зрелыми сырами.

Chateau Haut-Marbuzet, созданное в одном из старейших винных регионов Бордо — Сент-Эстеф, славится своей долговечностью. Его купаж состоит из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Винтаж 2018 года — классическое, хорошо сделанное, глубокое, богатое вино в традиционном стиле семьи Дюбоск, которое будет прекрасно храниться в течение следующих 20-25 лет. Пик зрелости винтажа придется на 2025-2055 годы. Если Вы хотите насладиться вином сейчас, рекомендуется произвести декантацию за несколько часов до употребления. Виноградные лозы высажены плотностью в 9000 лоз на гектар, их средний возраст составляет 30 лет. После сборки урожая виноград отправляется на брожение в бетонные емкости с контролем температуры, а затем на четырехнедельную мацерацию с ежедневной перекачкой. Выдерживается вино в бочках из дуба Алье, Невер и Тронкас в течение 18 месяцев.Вегетационный период в 2018 году в Сент-Эстеф начался, как и в большинстве регионов Бордо, с мягкой зимы. Однако, затем пришла дождливая весна, спровоцировавшая вспышки гнили и плесени. Летние месяцы были такими жаркими и засушливыми, что возник реальный риск обезвоживания некоторых лоз. Однако почвы, переувлажненные весенними дождями, теперь сыграли важную роль в поддержании гидратации виноградных лоз в предстоящие засушливые месяцы. Высокие температуры помогли довести виноград до полной фенольной спелости, в то время как более прохладные ночи сохранили кислотность и ароматику в винограде. Хорошая погода осенью позволила собрать виноград в идеальных условиях. В результате получались потрясающие вина, лучшие из которых были темными по цвету, с роскошным ароматом и высоким содержанием алкоголя. Однако, мягкие танины, чистая кислотность и ароматика помогли сдерживать алкоголь, обеспечивая столь необходимый баланс.

Шато О-Марбюзе расположено в Бордо, в регионе Сент-Эстеф. Хотя Шато ведет свою историю с XVIII века, его вина обрели настоящую известность только с 1952 года, когда владельцем Шато стал Эрве Дюбоск. Дюбоск провел значительную работу по восстановлению виноградников Шато, увеличению их площади и положил начало созданию вин высочайшего качества. С 1962 года к управлению Шато подключился сын Дюбоска — Анри, который сегодня с энтузиазмом продолжает дело своего отца с помощью своих собственных сыновей, Бруно и Гуго. Сегодня виноградники Шато О-Марбюзе охватывают 61 гектар земли, расположенной между Монтроз с севера и Кос д'Этурнель с юга, на гравийно-глинистых с вкраплением известняка почвах. Здесь выращиваются 50% сорта Каберне Совиньон, 10% Каберне Фран и Мерло, на долю которого приходится 40%. Такое количество Мерло является необычным для Сент-Эстеф, хотя в Медоке есть ряд Крю Буржуа, которые имеют аналогичное преобладание этого сорта на своих виноградниках.

Вино имеет глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус вина свежий, утонченный, элегантный, с минеральной основой, на фоне которой выделяются оттенки спелой ежевики, черной смородины, вишни, ноты бобов тонка, поджаренного фундука и ванили. Танины хорошо сложены и колоритны. Нюансы темного шоколада звучат в долгом послевкусии.

Элегантный, богатый, интенсивный аромат вина раскрывается нотами сочной клубники, сливочной ежевики и черной смородины, дополненными тонами фиалки, лакрицы, цветов вишни, кардамона, сдержанным оттенком шоколада, шафрана и чая.

Вино хорошо сочетается с бараниной, говядиной, дичью (олениной, пернатой дичью), а также зрелыми сырами.

Chateau Haut-Marbuzet, созданное в одном из старейших винных регионов Бордо — Сент-Эстеф, славится своей долговечностью. Его купаж состоит из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Винтаж 2018 года — классическое, хорошо сделанное, глубокое, богатое вино в традиционном стиле семьи Дюбоск, которое будет прекрасно храниться в течение следующих 20-25 лет. Пик зрелости винтажа придется на 2025-2055 годы. Если Вы хотите насладиться вином сейчас, рекомендуется произвести декантацию за несколько часов до употребления. Виноградные лозы высажены плотностью в 9000 лоз на гектар, их средний возраст составляет 30 лет. После сборки урожая виноград отправляется на брожение в бетонные емкости с контролем температуры, а затем на четырехнедельную мацерацию с ежедневной перекачкой. Выдерживается вино в бочках из дуба Алье, Невер и Тронкас в течение 18 месяцев.Вегетационный период в 2018 году в Сент-Эстеф начался, как и в большинстве регионов Бордо, с мягкой зимы. Однако, затем пришла дождливая весна, спровоцировавшая вспышки гнили и плесени. Летние месяцы были такими жаркими и засушливыми, что возник реальный риск обезвоживания некоторых лоз. Однако почвы, переувлажненные весенними дождями, теперь сыграли важную роль в поддержании гидратации виноградных лоз в предстоящие засушливые месяцы. Высокие температуры помогли довести виноград до полной фенольной спелости, в то время как более прохладные ночи сохранили кислотность и ароматику в винограде. Хорошая погода осенью позволила собрать виноград в идеальных условиях. В результате получались потрясающие вина, лучшие из которых были темными по цвету, с роскошным ароматом и высоким содержанием алкоголя. Однако, мягкие танины, чистая кислотность и ароматика помогли сдерживать алкоголь, обеспечивая столь необходимый баланс.

Шато О-Марбюзе расположено в Бордо, в регионе Сент-Эстеф. Хотя Шато ведет свою историю с XVIII века, его вина обрели настоящую известность только с 1952 года, когда владельцем Шато стал Эрве Дюбоск. Дюбоск провел значительную работу по восстановлению виноградников Шато, увеличению их площади и положил начало созданию вин высочайшего качества. С 1962 года к управлению Шато подключился сын Дюбоска — Анри, который сегодня с энтузиазмом продолжает дело своего отца с помощью своих собственных сыновей, Бруно и Гуго. Сегодня виноградники Шато О-Марбюзе охватывают 61 гектар земли, расположенной между Монтроз с севера и Кос д'Этурнель с юга, на гравийно-глинистых с вкраплением известняка почвах. Здесь выращиваются 50% сорта Каберне Совиньон, 10% Каберне Фран и Мерло, на долю которого приходится 40%. Такое количество Мерло является необычным для Сент-Эстеф, хотя в Медоке есть ряд Крю Буржуа, которые имеют аналогичное преобладание этого сорта на своих виноградниках.