Вино Каберне Совиньон и Блауфранкиш, Страница 80

Вино темного гранатового цвета.

Во вкусе вина на первом плане находятся тона черных фруктов. Дымчатые намеки сигарной коробки, рождественской выпечки, табака и черного перца переплетаются с тонкими, шелковистыми танинами. Красивое, гладкое послевкусие уплотняется к финишу и приобретает легкую терпкость.

Зрелый аромат вина демонстрирует оттенки черники, черной смородины и малины в окружении намеков камфоры, фиалки, гвоздики, мускатного ореха, подлеска и гибискуса.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, телятины, птицы и овощей.

Интересное вино Chateau Tour Massac, Margaux AOC обладает способностью меняться с годами. В его купаже традиционные французские сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Виноград прошел традиционную винификацию. Выдержка проводилась в дубовых бочках, 90% из которых — новые. И хотя в первые годы в букете преобладают фруктовые тона, то чем старше становится вино, тем явственней ощущается влияние древесины.Заложенное в 1754 году Жаном Бойдом, ирландцем по происхождению, поместье Бойд-Кантенак в 1806 году было куплено Джоном Льюисом Брауном, который состоял в родстве с семьей Бойд. С тех самых пор Шато стало производить узнаваемые качественные вина, а уже в 1855 году вошло в классификацию французских виноделов (3-eme Grand Cru Classe). В 1930 году Шато Бойд-Кантенак перешло в собственность нынешних владельцев. Пережившее экономический кризис, Первую мировую войну, поместье было не в лучшем состоянии — его восстановление заняло много времени, вплоть до 1960-ых. На территории виноградника применяется традиционное обрезание лоз, в процессе созревания приветствуется максимальная естественность — химические удобрения не используются принципиально вот уже как 30 лет. Урожай собирают вручную. Земля этой местности, на подложке из песчаного гравия, обладает природными дренажными свойствами.Традиции Шато Бойд-Кантенак неизменны, на виноделов не влияют кратковременные веяния моды — они представляют всю силу «Искусства жить!», которая характерна для Марго АОС.

Вино темного гранатового цвета.

Во вкусе вина на первом плане находятся тона черных фруктов. Дымчатые намеки сигарной коробки, рождественской выпечки, табака и черного перца переплетаются с тонкими, шелковистыми танинами. Красивое, гладкое послевкусие уплотняется к финишу и приобретает легкую терпкость.

Зрелый аромат вина демонстрирует оттенки черники, черной смородины и малины в окружении намеков камфоры, фиалки, гвоздики, мускатного ореха, подлеска и гибискуса.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, телятины, птицы и овощей.

Интересное вино Chateau Tour Massac, Margaux AOC обладает способностью меняться с годами. В его купаже традиционные французские сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Виноград прошел традиционную винификацию. Выдержка проводилась в дубовых бочках, 90% из которых — новые. И хотя в первые годы в букете преобладают фруктовые тона, то чем старше становится вино, тем явственней ощущается влияние древесины.Заложенное в 1754 году Жаном Бойдом, ирландцем по происхождению, поместье Бойд-Кантенак в 1806 году было куплено Джоном Льюисом Брауном, который состоял в родстве с семьей Бойд. С тех самых пор Шато стало производить узнаваемые качественные вина, а уже в 1855 году вошло в классификацию французских виноделов (3-eme Grand Cru Classe). В 1930 году Шато Бойд-Кантенак перешло в собственность нынешних владельцев. Пережившее экономический кризис, Первую мировую войну, поместье было не в лучшем состоянии — его восстановление заняло много времени, вплоть до 1960-ых. На территории виноградника применяется традиционное обрезание лоз, в процессе созревания приветствуется максимальная естественность — химические удобрения не используются принципиально вот уже как 30 лет. Урожай собирают вручную. Земля этой местности, на подложке из песчаного гравия, обладает природными дренажными свойствами.Традиции Шато Бойд-Кантенак неизменны, на виноделов не влияют кратковременные веяния моды — они представляют всю силу «Искусства жить!», которая характерна для Марго АОС.

У вина глубокий рубиновый цвет со светло-гранатовыми бликами.

Вино покоряет теплым, сложным вкусом с доминирующими оттенками ванили, танинной текстурой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот смородинового джема, подлеска и пряностей.

Вино идеально подойдет для сопровождения мяса, приготовленного на гриле, сытных блюд из говядины, оленины и баранины, его также можно подавать в паре со зрелыми сырами.

Тосканское красное вино "Вигорелло" впервые было произведено в 1968 году. Изначально вино пытались произвести исключительно из сорта Санджовезе, что сильно отличало его от традиций, которые преобладали в то время в регионе Кьянти. С течением времени купаж вина трансформировался и его стали производить из сортов Каберне Совиньон и Мерло. В "Вигорелло" 2011 года вошло также 35% сорта Пунителло и 5% сорта Пти Вердо. Несмотря на это, вино сумело сохранить свой тосканский характер и присущую ему энергию и силу. Это в полной мере подтверждает и название, произошедшее от слова "vigorе", означающее "сила, энергия".Виноград для "Vigorello" собирают на 4 виноградниках: "Capanno di Gosto", "Vigna del Mugelli", "La Casa" и "Il Casino", которые располагаются в Кастельнуово Берарденга. Виноградники с юго-восточной и юго-западной ориентацией, а высота над уровнем моря составляет 380-400 метров. Лозы произрастают на почве, содержащей известняк, мергель, песчаник и гальку. Виноград ферментируют и мацерируют 20-25 дней при 30°С. Затем проводят яблочно-молочное брожение, после которого вино 18-20 месяцев выдерживают в барриках и еще 8 месяцев в погребе после бутилирования. Вино имеет 20-летний потенциал хранения.История компании Сан Феличе восходит к X веку, согласно найденным документам именно в это время появился приход Сан Феличе, посвященный мученику Сан Феличе да Нола. Храм и хозяйство, находившееся рядом, переживали все исторические превратности. Вместе они подвергались различным видам контроля — как религиозного, так и контроля со стороны влиятельных семей. И лишь в начале XX века семья Дель Тая взяла на себя управление территорией и превратила хозяйство в удачное предприятие. Престиж этой семьи подтверждает тот факт, что они оказались одними из основателей известного Консорциума Chianti Classico (их известный логотип с черным петухом).Время после Второй мировой войны было для San Felice упадочным, как и для всего региона Кьянти. Но в 1968 году фортуна повернулась в сторону компании, ее приобретает крупная финансовая группа. Энцо Морганти — дальнозоркий менеджер с большим опытом в выращивании Санджовезе, заложил основы для научных исследований, которые изначально были нацелены на совершенствование потенциала этого сорта.Сегодня компания Agricola San Felice известна во всем мире своими новаторскими идеями и безупречным качеством выпускаемой продукции, благодаря чему она добилась большого успеха. Философия Сан Феличе заключается в стремлении к непревзойденному мастерству в производстве, которое достигается благодаря исследованиям, экспериментам, а также сохранению важных отношений с местным терруаром. С 1970 годов по наши дни компания ведет политику по непрерывному улучшению и обновлению виноградников и модернизации технологий производства вина, не забывая при этом охранять и бережно относиться к древним традициям.

У вина глубокий рубиновый цвет со светло-гранатовыми бликами.

Вино покоряет теплым, сложным вкусом с доминирующими оттенками ванили, танинной текстурой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот смородинового джема, подлеска и пряностей.

Вино идеально подойдет для сопровождения мяса, приготовленного на гриле, сытных блюд из говядины, оленины и баранины, его также можно подавать в паре со зрелыми сырами.

Тосканское красное вино "Вигорелло" впервые было произведено в 1968 году. Изначально вино пытались произвести исключительно из сорта Санджовезе, что сильно отличало его от традиций, которые преобладали в то время в регионе Кьянти. С течением времени купаж вина трансформировался и его стали производить из сортов Каберне Совиньон и Мерло. В "Вигорелло" 2011 года вошло также 35% сорта Пунителло и 5% сорта Пти Вердо. Несмотря на это, вино сумело сохранить свой тосканский характер и присущую ему энергию и силу. Это в полной мере подтверждает и название, произошедшее от слова "vigorе", означающее "сила, энергия".Виноград для "Vigorello" собирают на 4 виноградниках: "Capanno di Gosto", "Vigna del Mugelli", "La Casa" и "Il Casino", которые располагаются в Кастельнуово Берарденга. Виноградники с юго-восточной и юго-западной ориентацией, а высота над уровнем моря составляет 380-400 метров. Лозы произрастают на почве, содержащей известняк, мергель, песчаник и гальку. Виноград ферментируют и мацерируют 20-25 дней при 30°С. Затем проводят яблочно-молочное брожение, после которого вино 18-20 месяцев выдерживают в барриках и еще 8 месяцев в погребе после бутилирования. Вино имеет 20-летний потенциал хранения.История компании Сан Феличе восходит к X веку, согласно найденным документам именно в это время появился приход Сан Феличе, посвященный мученику Сан Феличе да Нола. Храм и хозяйство, находившееся рядом, переживали все исторические превратности. Вместе они подвергались различным видам контроля — как религиозного, так и контроля со стороны влиятельных семей. И лишь в начале XX века семья Дель Тая взяла на себя управление территорией и превратила хозяйство в удачное предприятие. Престиж этой семьи подтверждает тот факт, что они оказались одними из основателей известного Консорциума Chianti Classico (их известный логотип с черным петухом).Время после Второй мировой войны было для San Felice упадочным, как и для всего региона Кьянти. Но в 1968 году фортуна повернулась в сторону компании, ее приобретает крупная финансовая группа. Энцо Морганти — дальнозоркий менеджер с большим опытом в выращивании Санджовезе, заложил основы для научных исследований, которые изначально были нацелены на совершенствование потенциала этого сорта.Сегодня компания Agricola San Felice известна во всем мире своими новаторскими идеями и безупречным качеством выпускаемой продукции, благодаря чему она добилась большого успеха. Философия Сан Феличе заключается в стремлении к непревзойденному мастерству в производстве, которое достигается благодаря исследованиям, экспериментам, а также сохранению важных отношений с местным терруаром. С 1970 годов по наши дни компания ведет политику по непрерывному улучшению и обновлению виноградников и модернизации технологий производства вина, не забывая при этом охранять и бережно относиться к древним традициям.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина классический, сильный, но изящный, очень пряный и минеральный, с долгим, затяжным послевкусием.

Прохладный и свежий аромат вина наполнен оттенками сливы, вишни, черешни, а также травяными нотами и оттенками мяты.

Вино прекрасно сочетается с дичью, говядиной и сырами.

Moric, Blaufrankisch Burgenland, 2015 — ароматное, классическое, изящное вино начального уровня, которое открывает для Вас мир в грандиозный ассортимент вин Роланда Велиха. Несмотря на свое положении в иерархии ассортимента Велиха, это вино обладает потрясающими, невероятно точными органолептическими характеристиками и превосходной ценой. Виноград сорта Блауфранкиш (или Гаме) для изготовления данного вина собирается с лоз с сильно ограниченной урожайностью, что дает плодам концентрированный вкус и богатый аромат. После ферментации вино выдерживается двенадцать месяцев в дубовых бочках. Роланд Велих специально выдерживает вино в контакте с дрожжевым осадком достаточно короткое время, а для выдержки выбирает большие, использованные ранее деревянные бочки, чтобы создать современный Блауфранкиш без ярких нот древесины и тостов.

Роланд Велих родился в традиционной и очень успешной семье виноделов из коммуны Апетлон в Бургенланде. В течение многих лет семья создавала одни из самых известных белых вин в Австрии. Роланд мог бы облегчить свою жизнь и найти отличную работу в семейном бизнесе, но он решил иначе и пошел своим путем. В 2001 году Роланд начал свой проект "Moric". Его цель состояла в том, чтобы создавать "с нуля" вина, выражающие свое происхождение до мельчайших деталей. Он хотел создавать оригиналы, а не копии великих вин мира. Вина, которые производятся с минимальным вмешательством, насколько это возможно, и не искажаются современными технологиями виноделия. Путем проб и поисков он пришел к тому, что только виноград сорта Блауфранкиш, выращенный в условиях прохладного климата Бургенланда, может быть основой для его оригинальных вин. Велих придумал изящный и прекрасный стиль Блауфранкиш, в котором древесина не доминирует, а лишь подчеркивает сортовую красоту. Таким образом, вина Роланда Велиха были в значительной степени противоположны тому, что требовал австрийский рынок и местная винная критика. Они вызвали много споров и, в том числе, осуждений. А сам Роланд в начале своей карьеры немного походил на пророка в своей стране, работая с некоторым отказом от правил и презрением к устоям. Пятнадцать лет спустя многие молодые виноградари последовали его примеру, а стиль его вин теперь считается образцом для подражания. Команда Роберта Паркера, самого влиятельного винного критика в мире за последние 20 лет, очень рано признала потенциал вин "Мориц" и в 2006 году оценила вино "Neckenmarkter" Alte Rebe в 95 баллов. На сегодняшний день это самый высокий рейтинг австрийского красного вина. Теперь уже и отечественная винная пресса разделяет эту оценку и осыпает вина "Мориц" наградами и похвалами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина классический, сильный, но изящный, очень пряный и минеральный, с долгим, затяжным послевкусием.

Прохладный и свежий аромат вина наполнен оттенками сливы, вишни, черешни, а также травяными нотами и оттенками мяты.

Вино прекрасно сочетается с дичью, говядиной и сырами.

Moric, Blaufrankisch Burgenland, 2015 — ароматное, классическое, изящное вино начального уровня, которое открывает для Вас мир в грандиозный ассортимент вин Роланда Велиха. Несмотря на свое положении в иерархии ассортимента Велиха, это вино обладает потрясающими, невероятно точными органолептическими характеристиками и превосходной ценой. Виноград сорта Блауфранкиш (или Гаме) для изготовления данного вина собирается с лоз с сильно ограниченной урожайностью, что дает плодам концентрированный вкус и богатый аромат. После ферментации вино выдерживается двенадцать месяцев в дубовых бочках. Роланд Велих специально выдерживает вино в контакте с дрожжевым осадком достаточно короткое время, а для выдержки выбирает большие, использованные ранее деревянные бочки, чтобы создать современный Блауфранкиш без ярких нот древесины и тостов.

Роланд Велих родился в традиционной и очень успешной семье виноделов из коммуны Апетлон в Бургенланде. В течение многих лет семья создавала одни из самых известных белых вин в Австрии. Роланд мог бы облегчить свою жизнь и найти отличную работу в семейном бизнесе, но он решил иначе и пошел своим путем. В 2001 году Роланд начал свой проект "Moric". Его цель состояла в том, чтобы создавать "с нуля" вина, выражающие свое происхождение до мельчайших деталей. Он хотел создавать оригиналы, а не копии великих вин мира. Вина, которые производятся с минимальным вмешательством, насколько это возможно, и не искажаются современными технологиями виноделия. Путем проб и поисков он пришел к тому, что только виноград сорта Блауфранкиш, выращенный в условиях прохладного климата Бургенланда, может быть основой для его оригинальных вин. Велих придумал изящный и прекрасный стиль Блауфранкиш, в котором древесина не доминирует, а лишь подчеркивает сортовую красоту. Таким образом, вина Роланда Велиха были в значительной степени противоположны тому, что требовал австрийский рынок и местная винная критика. Они вызвали много споров и, в том числе, осуждений. А сам Роланд в начале своей карьеры немного походил на пророка в своей стране, работая с некоторым отказом от правил и презрением к устоям. Пятнадцать лет спустя многие молодые виноградари последовали его примеру, а стиль его вин теперь считается образцом для подражания. Команда Роберта Паркера, самого влиятельного винного критика в мире за последние 20 лет, очень рано признала потенциал вин "Мориц" и в 2006 году оценила вино "Neckenmarkter" Alte Rebe в 95 баллов. На сегодняшний день это самый высокий рейтинг австрийского красного вина. Теперь уже и отечественная винная пресса разделяет эту оценку и осыпает вина "Мориц" наградами и похвалами.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина округлый, бархатистый, глубокий, насыщенный, с сочными фруктовыми тонами, нотками сладкой клубники, коробки для сигар, цветов, карамели, сладкими танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина демонстрирует тона измельченной черники и черной сливы, оттенки черной смородины, лакрицы и фиалки.

Вино хорошо сочетается с закусками, блюдами из красного мяса (ягнятина, говядина), тушеной телятиной, жареными грибами и твердыми сырами.

"Блазон д'Иссан" — второе вино хозяйства Шато д'Иссан, и хотя оно не столь знаменито, как первое, тем не менее, представляет собой хороший образец в своем классе. В его производстве используется виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, причем в 2017 году был применен эксперимент в сторону увеличения в купаже доли Каберне. Алкогольная ферментация проходила в стальных чанах. Выдерживалось вино в течение 16 месяцев во французских дубовых бочках, часть из которых были новыми. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет 10-15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.Château d'Issan располагается в деревне Кантенак, его история восходит к XII веку. Гиень (историческая провинция на юго-западе Франции) была оккупирована Англией. В это время регион Марго был разделен на два домена: Мот-Марго (фактически Шато Марго) и Мот-Кантенак (Шато д'Иссан). Тогда рыцарь Essenault построил замок Иссан, который известен сегодня и является памятником истории. В 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. Вина Шато д'Иссан всегда славились своим превосходством, их почитали известные люди. Эти вина подавали на свадьбе Элеоноры Аквитанской и Генри Плантагенета. Шато д'Иссан было любимым вином у императора Франца-Иосифа. Девиз поместья гласит: "Для королевских столов и алтарей Богов". Как и множество бордоских поместий Шато д'Иссан было разрушено после Первой мировой войны. Сегодня замком владеет авторитетная винодельческая семья Круз, которая купила его в 1950 году. Виноградники были в значительной степени пересажены, а имение отреставрировано до прежнего великолепия. Chateau d'Issan владеет 120 га земли, 50 га из которых отведены под виноградники. Для производства великого вина "Шато д'Иссан" и второго вина "Блазон д'Иссан" используется виноград Каберне Совиньон и Мерло. Благодаря использованию этих сортов получаются традиционные вина Марго с силой Пойяка.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина округлый, бархатистый, глубокий, насыщенный, с сочными фруктовыми тонами, нотками сладкой клубники, коробки для сигар, цветов, карамели, сладкими танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина демонстрирует тона измельченной черники и черной сливы, оттенки черной смородины, лакрицы и фиалки.

Вино хорошо сочетается с закусками, блюдами из красного мяса (ягнятина, говядина), тушеной телятиной, жареными грибами и твердыми сырами.

"Блазон д'Иссан" — второе вино хозяйства Шато д'Иссан, и хотя оно не столь знаменито, как первое, тем не менее, представляет собой хороший образец в своем классе. В его производстве используется виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, причем в 2017 году был применен эксперимент в сторону увеличения в купаже доли Каберне. Алкогольная ферментация проходила в стальных чанах. Выдерживалось вино в течение 16 месяцев во французских дубовых бочках, часть из которых были новыми. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет 10-15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.Château d'Issan располагается в деревне Кантенак, его история восходит к XII веку. Гиень (историческая провинция на юго-западе Франции) была оккупирована Англией. В это время регион Марго был разделен на два домена: Мот-Марго (фактически Шато Марго) и Мот-Кантенак (Шато д'Иссан). Тогда рыцарь Essenault построил замок Иссан, который известен сегодня и является памятником истории. В 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. Вина Шато д'Иссан всегда славились своим превосходством, их почитали известные люди. Эти вина подавали на свадьбе Элеоноры Аквитанской и Генри Плантагенета. Шато д'Иссан было любимым вином у императора Франца-Иосифа. Девиз поместья гласит: "Для королевских столов и алтарей Богов". Как и множество бордоских поместий Шато д'Иссан было разрушено после Первой мировой войны. Сегодня замком владеет авторитетная винодельческая семья Круз, которая купила его в 1950 году. Виноградники были в значительной степени пересажены, а имение отреставрировано до прежнего великолепия. Chateau d'Issan владеет 120 га земли, 50 га из которых отведены под виноградники. Для производства великого вина "Шато д'Иссан" и второго вина "Блазон д'Иссан" используется виноград Каберне Совиньон и Мерло. Благодаря использованию этих сортов получаются традиционные вина Марго с силой Пойяка.

Вино темно-рубинового цвета.

Черная смородина, малина и абрикос в сочетании с виноградом Карменер, который доминирует вначале. Весь этот букет мягко сочетается со специями и табаком.

Кофе и ваниль, в сочетании с черной смородиной, создают непревзойденный аромат превосходного вина Escudo Rojo.

Вино отлично подойдет к баранине или говядине, приготовленным на гриле.

Дочерняя компания известного французского производителя Baron Philippe de Rothschild была основана в Чили, Долине Маипо, в январе 1997 года. В 2003 году была создана винодельня и погреб, оснащенные в соответствии с современными тенденциями, где производятся высококачественные вина. Флагманское вино — Escudo Rojo — создается с использованием высокотехнического оборудования и сохранением богатых винодельческих традиций. Благодаря строгому соблюдению каждого этапа производственного процесса — вино отличается высоким качеством и восхитительными характеристиками. Такое же внимание уделялось поиску названия вина, дизайну этикетки и выбору бутылки. Escudo Rojo (с исп. “красный щит”) — это дословный перевод с испанского слова «Rothschild», которое пришло из немецкого “das rote schild”, — красный щит, который вначале использовался в качестве семейной эмблемы. В своём названии это замечательное марочное чилийское вино выражает неизменное качество, которым славятся все вина Барон Филипп де Ротшильд. Этикетка показывает символизм названия — здесь изображен красный щит, расположенный на квадратах синего и желтого цвета, — цветах семьи Ротшильд. Вино Escudo Rojo в течение 12 месяцев выдерживают в дубовых бочках, а также в чанах из нержавеющей стали. Такой прием позволяет сохранить свежесть и аромат фруктов.  Владелица Baron Philippe de Rothschild, баронесса Филиппин де Ротшильд отметила: «Наша цель — производить великое вино». Девиз проекта — «Исключительный стиль Бордо и отношение к виноделию как у французских классифицированных шато». Вино Escudo Rojo — самый яркий пример следования этой концепции!

Вино темно-рубинового цвета.

Черная смородина, малина и абрикос в сочетании с виноградом Карменер, который доминирует вначале. Весь этот букет мягко сочетается со специями и табаком.

Кофе и ваниль, в сочетании с черной смородиной, создают непревзойденный аромат превосходного вина Escudo Rojo.

Вино отлично подойдет к баранине или говядине, приготовленным на гриле.

Дочерняя компания известного французского производителя Baron Philippe de Rothschild была основана в Чили, Долине Маипо, в январе 1997 года. В 2003 году была создана винодельня и погреб, оснащенные в соответствии с современными тенденциями, где производятся высококачественные вина. Флагманское вино — Escudo Rojo — создается с использованием высокотехнического оборудования и сохранением богатых винодельческих традиций. Благодаря строгому соблюдению каждого этапа производственного процесса — вино отличается высоким качеством и восхитительными характеристиками. Такое же внимание уделялось поиску названия вина, дизайну этикетки и выбору бутылки. Escudo Rojo (с исп. “красный щит”) — это дословный перевод с испанского слова «Rothschild», которое пришло из немецкого “das rote schild”, — красный щит, который вначале использовался в качестве семейной эмблемы. В своём названии это замечательное марочное чилийское вино выражает неизменное качество, которым славятся все вина Барон Филипп де Ротшильд. Этикетка показывает символизм названия — здесь изображен красный щит, расположенный на квадратах синего и желтого цвета, — цветах семьи Ротшильд. Вино Escudo Rojo в течение 12 месяцев выдерживают в дубовых бочках, а также в чанах из нержавеющей стали. Такой прием позволяет сохранить свежесть и аромат фруктов.  Владелица Baron Philippe de Rothschild, баронесса Филиппин де Ротшильд отметила: «Наша цель — производить великое вино». Девиз проекта — «Исключительный стиль Бордо и отношение к виноделию как у французских классифицированных шато». Вино Escudo Rojo — самый яркий пример следования этой концепции!

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, сочным вкусом с твердыми жевательными танинами, нотами сливы, табака и пряностей, прочной структурой и свежим послевкусием, объединяющим прекрасные фруктовые и минеральные оттенки.

Интенсивный аромат вина объединяет оттенки темных фруктов, черного и красного перца, графита и специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу (особенно, жареной говядине), рагу и сырам средней степени зрелости.

"Poggio alla Guardia" — третье вино, выпущенное винодельней Рокка ди Фрассинелло. Оно обладает сильной личностью, прочной структурой и прекрасной фруктовостью. Ягоды для изготовления вина собираются в первой половине сентября. Ферментация сусла производится при контролируемой температуре в стальных танках в течение 15-20 дней. После малолактической ферментации вино "Поджио алла Гуардия" выдерживается сначала около 12 месяцев в цементных емкостях, а затем еще 4 месяца в бутылках. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2018-2024 годы.Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает контраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта стал итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica.Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. Первая продукция была выпущена в 2004 году и всего за несколько лет винодельня Rocca di Frassinello получила признание у ведущих мировых экспертов.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, сочным вкусом с твердыми жевательными танинами, нотами сливы, табака и пряностей, прочной структурой и свежим послевкусием, объединяющим прекрасные фруктовые и минеральные оттенки.

Интенсивный аромат вина объединяет оттенки темных фруктов, черного и красного перца, графита и специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу (особенно, жареной говядине), рагу и сырам средней степени зрелости.

"Poggio alla Guardia" — третье вино, выпущенное винодельней Рокка ди Фрассинелло. Оно обладает сильной личностью, прочной структурой и прекрасной фруктовостью. Ягоды для изготовления вина собираются в первой половине сентября. Ферментация сусла производится при контролируемой температуре в стальных танках в течение 15-20 дней. После малолактической ферментации вино "Поджио алла Гуардия" выдерживается сначала около 12 месяцев в цементных емкостях, а затем еще 4 месяца в бутылках. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2018-2024 годы.Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает контраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта стал итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica.Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. Первая продукция была выпущена в 2004 году и всего за несколько лет винодельня Rocca di Frassinello получила признание у ведущих мировых экспертов.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, сложный, прекрасно сбалансированный и структурированный, с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами и продолжительным послевкусием с дымными и древесными нюансами.

Обильный аромат вина наполнен оттенками черной смородины, темной вишни и фенхеля, окруженными намеками графитовой стружки, кедра, табака и сигарной коробки.

Вино отлично сочетается с антрекотом из говядины с трюфельными грибами и жареными овощами.

"First Stone" Organic Red Blend — красное сухое вино, созданное из органически выращенного винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, которые созревают под влиянием Атлантического океана. Возраст виноградных лоз составляет от 15 до 17 лет. Ягоды созревают медленно, постепенно концентрируя силу ароматов и танинов. Виноград собирают вручную, очищая от гребней и тщательно сортируя для того, чтобы в производство попали только плоды наилучшего качества. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали в течение 26 дней. Далее наступает черед выдержки, которая проводится в бочках из французского дуба (55% новых) в течение 24 месяцев.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, сложный, прекрасно сбалансированный и структурированный, с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами и продолжительным послевкусием с дымными и древесными нюансами.

Обильный аромат вина наполнен оттенками черной смородины, темной вишни и фенхеля, окруженными намеками графитовой стружки, кедра, табака и сигарной коробки.

Вино отлично сочетается с антрекотом из говядины с трюфельными грибами и жареными овощами.

"First Stone" Organic Red Blend — красное сухое вино, созданное из органически выращенного винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, которые созревают под влиянием Атлантического океана. Возраст виноградных лоз составляет от 15 до 17 лет. Ягоды созревают медленно, постепенно концентрируя силу ароматов и танинов. Виноград собирают вручную, очищая от гребней и тщательно сортируя для того, чтобы в производство попали только плоды наилучшего качества. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали в течение 26 дней. Далее наступает черед выдержки, которая проводится в бочках из французского дуба (55% новых) в течение 24 месяцев.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино насыщенного рубинового цвета.

У вина сложный, комплексный вкус, в котором преобладают тона красных фруктов и ягодные акценты. Гармоничная кислотность, задавая тон звучанию вкусового аккорда, дополнена штрихами пряностей и нюансами минералов. Устойчивое послевкусие с намеками дуба.

Аромат вина соткан из акцентов черных ягод, ноток специй и пряных трав. Штрихи дуба и легкие оттенки мокрой земли делают букет выразительным и интригующим.

Вино прекрасно сочетается с дичью, бараниной, свининой, говядиной.

Deutsch-Schutzen "Ried Weinberg" Blaufrankisch — красное сухое вино, созданное из автохтонного сорта винограда Блауфранкиш, культивируемого в Австрии. Виноград выращивается на винограднике "Ried Weinberg", который расположен на горных склонах. Урожай собирают вручную в первую неделю октября. Ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при температуре 29 °С и длится до 30 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках по 500 и 1500 литров на протяжении 20 месяцев. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2013 года в 2017-2026 гг.

Вино насыщенного рубинового цвета.

У вина сложный, комплексный вкус, в котором преобладают тона красных фруктов и ягодные акценты. Гармоничная кислотность, задавая тон звучанию вкусового аккорда, дополнена штрихами пряностей и нюансами минералов. Устойчивое послевкусие с намеками дуба.

Аромат вина соткан из акцентов черных ягод, ноток специй и пряных трав. Штрихи дуба и легкие оттенки мокрой земли делают букет выразительным и интригующим.

Вино прекрасно сочетается с дичью, бараниной, свининой, говядиной.

Deutsch-Schutzen "Ried Weinberg" Blaufrankisch — красное сухое вино, созданное из автохтонного сорта винограда Блауфранкиш, культивируемого в Австрии. Виноград выращивается на винограднике "Ried Weinberg", который расположен на горных склонах. Урожай собирают вручную в первую неделю октября. Ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при температуре 29 °С и длится до 30 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках по 500 и 1500 литров на протяжении 20 месяцев. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2013 года в 2017-2026 гг.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Богатство и насыщенность вкуса вина выражаются в сочной фруктовости, оттенках шоколада, легкой минеральности, свежей и энергичной кислотности. В долгом послевкусии ощущаются пыльные танины.

Вино отличается ярким и интенсивным ароматом с выразительными оттенками лесных ягод, спелой вишни и ежевики, дополненными нотками смолы, вспаханной земли, графита и бальзамико.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу (особенно, жареной говядине), рагу и сырам средней степени зрелости.

"Poggio alla Guardia" — третье вино, выпущенное винодельней Рокка ди Фрассинелло. Оно обладает ярко выраженной индивидуальностью, прочной структурой и прекрасной фруктовостью. Для изготовления вина используют виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Санджовето, которые выращиваются на виноградниках компании на высоте 100 метров над уровнем моря в Маремме. Наименование Маремма традиционно относилось к большой прибрежной территории Тосканы и Лацио, особенно к провинциям Ливорно, Витербо и Гроссето. Сегодня Маремма — это меньший по размеру район, аналогичный провинции Гроссето. В своем первозданном виде Маремма представляет собой очень заболоченную местность, само ее название происходит от испанского слова "marisma", означающего "болото". Мелиорированные болотные угодья для сельскохозяйственных нужд — не уникальное явление в винном мире. Потенциал терруара Маремма многообещающий и дает не менее грандиозные вина. Урожай собирают в первой половине сентября. Ферментация сусла производится при контролируемой температуре в стальных танках в течение 15-20 дней. После малолактической ферментации вино "Поджио алла Гуардия" выдерживается сначала около 12 месяцев в цементных емкостях, а затем еще 4 месяца в бутылках.Несомненно, 2018 год был одним из самых жарких в Италии, но экстремально высоких температур, как в некоторые предыдущие годы, не наблюдалось. В целом, этот год подарил более высокую урожайность, чем ожидалось. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2024 годы.Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает контраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта стал итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica.Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. 

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Богатство и насыщенность вкуса вина выражаются в сочной фруктовости, оттенках шоколада, легкой минеральности, свежей и энергичной кислотности. В долгом послевкусии ощущаются пыльные танины.

Вино отличается ярким и интенсивным ароматом с выразительными оттенками лесных ягод, спелой вишни и ежевики, дополненными нотками смолы, вспаханной земли, графита и бальзамико.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу (особенно, жареной говядине), рагу и сырам средней степени зрелости.

"Poggio alla Guardia" — третье вино, выпущенное винодельней Рокка ди Фрассинелло. Оно обладает ярко выраженной индивидуальностью, прочной структурой и прекрасной фруктовостью. Для изготовления вина используют виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Санджовето, которые выращиваются на виноградниках компании на высоте 100 метров над уровнем моря в Маремме. Наименование Маремма традиционно относилось к большой прибрежной территории Тосканы и Лацио, особенно к провинциям Ливорно, Витербо и Гроссето. Сегодня Маремма — это меньший по размеру район, аналогичный провинции Гроссето. В своем первозданном виде Маремма представляет собой очень заболоченную местность, само ее название происходит от испанского слова "marisma", означающего "болото". Мелиорированные болотные угодья для сельскохозяйственных нужд — не уникальное явление в винном мире. Потенциал терруара Маремма многообещающий и дает не менее грандиозные вина. Урожай собирают в первой половине сентября. Ферментация сусла производится при контролируемой температуре в стальных танках в течение 15-20 дней. После малолактической ферментации вино "Поджио алла Гуардия" выдерживается сначала около 12 месяцев в цементных емкостях, а затем еще 4 месяца в бутылках.Несомненно, 2018 год был одним из самых жарких в Италии, но экстремально высоких температур, как в некоторые предыдущие годы, не наблюдалось. В целом, этот год подарил более высокую урожайность, чем ожидалось. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2024 годы.Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает контраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта стал итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica.Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. 

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина полный, многослойный и хорошо сбалансированный, обладает округлыми танинами и мягкой текстурой, нотами спелой сливы, оттенками шоколада и фундука.

Аромат вина наполнен нотами темных фруктов и ягод, такими как слива, черника и черная смородина, в обрамлении нюансов ванили, перца и влажной листвы.

Вино прекрасно подходит к барбекю, тушеному и жареному красному мясу (особенно говядине и оленине), паштетам, сырам, блюдам из дичи.

"Emblem" Cabernet Sauvignon — сухое вино, созданное из купажа красных сортов винограда: доминирующего Каберне Совиньон и небольших долей Пти Вердо, Пти Шираз, Сира и Зинфандель, выращенных на винограднике Осо между горами Шугарлоф и Ховел, на склоне Шварцкрик. Собранный вручную урожай дестеблируют, измельчают и ферментируют в стальных чанах с термоконтролем. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 18 месяцев проходит в бочках из французского дуба, из которых 66% — новые. Затем вино "Эмблем" разливается в бутылки и созревает еще 6 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина полный, многослойный и хорошо сбалансированный, обладает округлыми танинами и мягкой текстурой, нотами спелой сливы, оттенками шоколада и фундука.

Аромат вина наполнен нотами темных фруктов и ягод, такими как слива, черника и черная смородина, в обрамлении нюансов ванили, перца и влажной листвы.

Вино прекрасно подходит к барбекю, тушеному и жареному красному мясу (особенно говядине и оленине), паштетам, сырам, блюдам из дичи.

"Emblem" Cabernet Sauvignon — сухое вино, созданное из купажа красных сортов винограда: доминирующего Каберне Совиньон и небольших долей Пти Вердо, Пти Шираз, Сира и Зинфандель, выращенных на винограднике Осо между горами Шугарлоф и Ховел, на склоне Шварцкрик. Собранный вручную урожай дестеблируют, измельчают и ферментируют в стальных чанах с термоконтролем. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 18 месяцев проходит в бочках из французского дуба, из которых 66% — новые. Затем вино "Эмблем" разливается в бутылки и созревает еще 6 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения.

Вино красивого красного цвета.

Вино обладает сбалансированным, средней полноты вкусом с фруктовыми оттенками, приятными танинами и хорошей минеральностью, в послевкусии прослеживаются ноты черносмородинового варенья.

Вино имеет замечательным аромат с цветочными, фруктовыми (смородина, лайм), минеральными и пряными оттенками — корицы, перца.

Вино отлично составит пару к блюдам из ягненка и говядины.

Шато Астакюс 2005 года — это удивительно элегантное, округлое, необычайно ароматное вино с цветочными, минеральными, фруктовыми оттенками. Виноград произрастает на винограднике площадью 0,95 га, плотность посадки — 3500 лоз/га, почва — гравийно-песчаная. На винограднике практикуется метод «зелёного сбора», прореживание листьев, урожайность поддерживается в пределах 30-35 гл/га. Вино Chateau Astacus производят следующим образом: каждый сорт винограда винифицируют отдельно. Ферментация происходит в бетонных чанах (с орошением шапки два раза в день), мацерация длится 3–4 недели. Затем следует процесс малолактической ферментации, который проходит в дубовых бочках. Выдержка вина занимает 16–18 месяцев, перед бутилированием вино не фильтруют, но осветляют. Объём производства — 3500–4000 бутылок в год.

Вино красивого красного цвета.

Вино обладает сбалансированным, средней полноты вкусом с фруктовыми оттенками, приятными танинами и хорошей минеральностью, в послевкусии прослеживаются ноты черносмородинового варенья.

Вино имеет замечательным аромат с цветочными, фруктовыми (смородина, лайм), минеральными и пряными оттенками — корицы, перца.

Вино отлично составит пару к блюдам из ягненка и говядины.

Шато Астакюс 2005 года — это удивительно элегантное, округлое, необычайно ароматное вино с цветочными, минеральными, фруктовыми оттенками. Виноград произрастает на винограднике площадью 0,95 га, плотность посадки — 3500 лоз/га, почва — гравийно-песчаная. На винограднике практикуется метод «зелёного сбора», прореживание листьев, урожайность поддерживается в пределах 30-35 гл/га. Вино Chateau Astacus производят следующим образом: каждый сорт винограда винифицируют отдельно. Ферментация происходит в бетонных чанах (с орошением шапки два раза в день), мацерация длится 3–4 недели. Затем следует процесс малолактической ферментации, который проходит в дубовых бочках. Выдержка вина занимает 16–18 месяцев, перед бутилированием вино не фильтруют, но осветляют. Объём производства — 3500–4000 бутылок в год.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина полный, супер богатый, хорошо структурированный, глубокий, с мягкой текстурой, толстыми слоями из нот специй, черных фруктов, кофе эспрессо и горького шоколада. Послевкусие невероятно стойкое, с протяжными нотами черных ягод и какао.

Сложный, сильный аромат вина раскрывается тонами зрелых фруктов, таких как вишня и слива, и маленьких черных ягод, которые дополняются оттенками специй, мяты, сладкого табака и бальзамико.

Вино может употребляться самостоятельно или в сочетании с широким кругом блюд: с жирными блюдами, такими как утка с оливками и панчеттой, канеллони из говядины с соусом Болоньезе, жареная свинина, фаршированная вареным черносливом, и зрелыми сырами, включая Таледжио, Пекорино и Гауда.

"Modus" — супер тосканское вино в современном стиле, в купаже которого Санджовезе встречается с Мерло и Каберне Совиньон — двумя международными сортами винограда, нашедшими новый дом в Тоскане. На этикетке вина изображена Роза Ветров, переплетающаяся с названиями элементов, формирующих душу великого вина: виноградная лоза — Солнце — почва — жизнь — время — плод — образ — вино. Большая часть винограда, использованного для изготовления "Модус", была собрана с недавно посаженных виноградников с современной системой культивирования. Каждый сорт собирается в свой срок и винифицируется отдельно друг от друга. После ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 28 °C в течение 10 дней сусло подвергается мацерации с виноградной кожицей еще в течение двух недель. После завершения яблочно-молочного брожения сорта купажируются, и вино поступает на выдержку: сначала 12 месяцев в старых и новых французских и американских дубовых бочках, а после розлива — еще как минимум шесть месяцев в бутылках. Современный, супер богатый, сложный "Модус" 2010 года ориентировочно будет находиться на пике зрелости в период с 2014 по 2025 год. Компания "Руффино" начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества.  В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио DOC в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность "Руффино" подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году "Руффино" стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина полный, супер богатый, хорошо структурированный, глубокий, с мягкой текстурой, толстыми слоями из нот специй, черных фруктов, кофе эспрессо и горького шоколада. Послевкусие невероятно стойкое, с протяжными нотами черных ягод и какао.

Сложный, сильный аромат вина раскрывается тонами зрелых фруктов, таких как вишня и слива, и маленьких черных ягод, которые дополняются оттенками специй, мяты, сладкого табака и бальзамико.

Вино может употребляться самостоятельно или в сочетании с широким кругом блюд: с жирными блюдами, такими как утка с оливками и панчеттой, канеллони из говядины с соусом Болоньезе, жареная свинина, фаршированная вареным черносливом, и зрелыми сырами, включая Таледжио, Пекорино и Гауда.

"Modus" — супер тосканское вино в современном стиле, в купаже которого Санджовезе встречается с Мерло и Каберне Совиньон — двумя международными сортами винограда, нашедшими новый дом в Тоскане. На этикетке вина изображена Роза Ветров, переплетающаяся с названиями элементов, формирующих душу великого вина: виноградная лоза — Солнце — почва — жизнь — время — плод — образ — вино. Большая часть винограда, использованного для изготовления "Модус", была собрана с недавно посаженных виноградников с современной системой культивирования. Каждый сорт собирается в свой срок и винифицируется отдельно друг от друга. После ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 28 °C в течение 10 дней сусло подвергается мацерации с виноградной кожицей еще в течение двух недель. После завершения яблочно-молочного брожения сорта купажируются, и вино поступает на выдержку: сначала 12 месяцев в старых и новых французских и американских дубовых бочках, а после розлива — еще как минимум шесть месяцев в бутылках. Современный, супер богатый, сложный "Модус" 2010 года ориентировочно будет находиться на пике зрелости в период с 2014 по 2025 год. Компания "Руффино" начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества.  В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио DOC в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность "Руффино" подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году "Руффино" стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и долгим, интригующим послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками табака, лакрицы, черных фруктов и специй.

К этому вину можно порекомендовать говядину под соусом, дичь, блюда из домашней птицы и выдержанные сыры.

Les Remparts de Ferriere, Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Ferriere, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые произрастают на молодых виноградных лозах. Сбор урожая проводится вручную по достижению ягод оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации, которая проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в 2-летних дубовых бочках. В винтаж 2016 года был добавлен сорт Пти Вердо, придавший купажу сочность и насыщенность, а также усилив изысканное звучание танинов.Вино Les Remparts de Ferriere можно пить уже сейчас или в ближайшие 10 лет.Chateau Ferriere — это, пожалуй, самое маленькое хозяйство в Медоке, его виноградники занимают всего 8 га. Шато получило свое название по фамилии купца, владевшего этим Шато в XVIII веке — Габриэля Феррьера, родственником которого был мэр Бордо. За всю свою историю с XVIII по XX век оно принадлежало только двум семьям. Это завидное постоянство для Бордо, особенно принимая во внимание нашествие филлоксеры, экономический кризис и две Мировые войны, случившиеся за это время. Тот факт, что Шато Феррьер является одним из самых маленьких хозяйств в Медоке, дает нам полное право назвать вина Шато Феррьер редкими винами.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и долгим, интригующим послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками табака, лакрицы, черных фруктов и специй.

К этому вину можно порекомендовать говядину под соусом, дичь, блюда из домашней птицы и выдержанные сыры.

Les Remparts de Ferriere, Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Ferriere, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые произрастают на молодых виноградных лозах. Сбор урожая проводится вручную по достижению ягод оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации, которая проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в 2-летних дубовых бочках. В винтаж 2016 года был добавлен сорт Пти Вердо, придавший купажу сочность и насыщенность, а также усилив изысканное звучание танинов.Вино Les Remparts de Ferriere можно пить уже сейчас или в ближайшие 10 лет.Chateau Ferriere — это, пожалуй, самое маленькое хозяйство в Медоке, его виноградники занимают всего 8 га. Шато получило свое название по фамилии купца, владевшего этим Шато в XVIII веке — Габриэля Феррьера, родственником которого был мэр Бордо. За всю свою историю с XVIII по XX век оно принадлежало только двум семьям. Это завидное постоянство для Бордо, особенно принимая во внимание нашествие филлоксеры, экономический кризис и две Мировые войны, случившиеся за это время. Тот факт, что Шато Феррьер является одним из самых маленьких хозяйств в Медоке, дает нам полное право назвать вина Шато Феррьер редкими винами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина богатый, чарующий, полный, с великолепной структурой, шелковистыми танинами и удивительно долгим послевкусием.

Вино обладает соблазнительным ароматом, в котором гармонично переплетаются нотки ежевики, специй, минералов и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, баранины и дичи, в том числе пернатой.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина богатый, чарующий, полный, с великолепной структурой, шелковистыми танинами и удивительно долгим послевкусием.

Вино обладает соблазнительным ароматом, в котором гармонично переплетаются нотки ежевики, специй, минералов и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, баранины и дичи, в том числе пернатой.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина в меру насыщенный, хорошо структурированный и сбалансированный, с мягкими и округлыми танинами, ягодными оттенками и сочным послевкусием.

Нежный аромат вина раскрывается оттенками ягод и спелой черешни, за которыми следуют ноты табака.

Вино хорошо сочетается с стейком Рибай, лазаньей, свининой, дичью, грибным пирогом.

Cipriana, Bolgheri Rosso — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Сира, который выращивается в Болгери. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости в небольшие ящики. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Алкогольная ферментация протекает в бетонных резервуарах емкостью 50 и 75 гл при контролируемой температуре от 26 до 30 °С в течение двух недель с последующей мацерацией на кожице в течение 10 дней. Малолактическая ферментация проходит также в цементных резервуарах. Затем вино выдерживается в барриках из французского дуба и в бутылках после розлива. Вином можно наслаждаться сейчас или хранить 8 лет. Декантация не требуется, но рекомендуется откупорить вино за полчаса до употребления.

Сельскохозяйственная компания Cipriana принадлежит братьям, Карло и Луиджи Фабиани. С 2001 года Лаура Фабиани, дочь Карло, отвечает за управление компанией со своей страстью, энергией и решимостью, внесла огромный вклад в развитие производства. Поместье расположено в окаменелом русле реки и на склонах возле средневекового города Кастаньето Кардуччи. Морской освежающий бриз, яркость и присутствие глинистых и песчаных почв, создают почти идеальные условия для выращивания виноградных лоз. В дополнение к тому, что предлагает природа, наличие гармоничного симбиоза между человеком и природой гарантирует и сохраняет целостность вин. Выбор Отелло Фабиани, когда в 1975 году он купил ферму в престижном районе Кастаньето-Кардуччи, был обусловлен безграничной любовью к этой земле.Сегодня компания располагает около 8 га виноградников и 3,5 га оливковых рощ. Виноградники расположены вдоль дороги Виа Болгерезе, где находятся самые известные винодельни Италии. Средний возраст виноградных лоз составляет около 18 лет, плотность посадки около 5500 лоз на гектар. Доминирующими в посадке являются лозы Верментино и Каберне Совиньон наряду с Мерло, Сира и Пти Вердо. Винодельня располагает современным погребом, который находится под землей для обеспечения оптимальной температуры винификации и выдержки. В 2017 году погреб был полностью модернизирован, оборудован современной техникой и собственной линией розлива и маркировки. Вино производится в новых цементных резервуарах и резервуарах из нержавеющей стали с контролируемой температурой, один из которых полностью изолирован для производства белого вина, а также во французских дубовых бочках.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина в меру насыщенный, хорошо структурированный и сбалансированный, с мягкими и округлыми танинами, ягодными оттенками и сочным послевкусием.

Нежный аромат вина раскрывается оттенками ягод и спелой черешни, за которыми следуют ноты табака.

Вино хорошо сочетается с стейком Рибай, лазаньей, свининой, дичью, грибным пирогом.

Cipriana, Bolgheri Rosso — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Сира, который выращивается в Болгери. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости в небольшие ящики. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Алкогольная ферментация протекает в бетонных резервуарах емкостью 50 и 75 гл при контролируемой температуре от 26 до 30 °С в течение двух недель с последующей мацерацией на кожице в течение 10 дней. Малолактическая ферментация проходит также в цементных резервуарах. Затем вино выдерживается в барриках из французского дуба и в бутылках после розлива. Вином можно наслаждаться сейчас или хранить 8 лет. Декантация не требуется, но рекомендуется откупорить вино за полчаса до употребления.

Сельскохозяйственная компания Cipriana принадлежит братьям, Карло и Луиджи Фабиани. С 2001 года Лаура Фабиани, дочь Карло, отвечает за управление компанией со своей страстью, энергией и решимостью, внесла огромный вклад в развитие производства. Поместье расположено в окаменелом русле реки и на склонах возле средневекового города Кастаньето Кардуччи. Морской освежающий бриз, яркость и присутствие глинистых и песчаных почв, создают почти идеальные условия для выращивания виноградных лоз. В дополнение к тому, что предлагает природа, наличие гармоничного симбиоза между человеком и природой гарантирует и сохраняет целостность вин. Выбор Отелло Фабиани, когда в 1975 году он купил ферму в престижном районе Кастаньето-Кардуччи, был обусловлен безграничной любовью к этой земле.Сегодня компания располагает около 8 га виноградников и 3,5 га оливковых рощ. Виноградники расположены вдоль дороги Виа Болгерезе, где находятся самые известные винодельни Италии. Средний возраст виноградных лоз составляет около 18 лет, плотность посадки около 5500 лоз на гектар. Доминирующими в посадке являются лозы Верментино и Каберне Совиньон наряду с Мерло, Сира и Пти Вердо. Винодельня располагает современным погребом, который находится под землей для обеспечения оптимальной температуры винификации и выдержки. В 2017 году погреб был полностью модернизирован, оборудован современной техникой и собственной линией розлива и маркировки. Вино производится в новых цементных резервуарах и резервуарах из нержавеющей стали с контролируемой температурой, один из которых полностью изолирован для производства белого вина, а также во французских дубовых бочках.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Плотное вино с нотами джема из черной смородины, сладких экзотических специй и оттенками лакрицы, которые сопровождают округлые танины во вкусе.

Аромат вина раскрывается нотами спелых черных слив, нюансами ванили и тонкими штрихами карамели.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного и белого мяса, птицы, крупной дичи и грибов, со стейками, говяжьими ребрышками, уткой с оливками, а также тунцом или лососем, приготовленными на гриле.

Элегантное вино "Campo Al Mare" Rosso изготавливают из отборного винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, которые выращены в виноградниках поместья "Кампо Аль Маре", которое было приобретено семьей Фолонари в 1999 году. Участки расположены в районе Болгери, у морского побережья. Мерло собирают в первой половине сентября, а остальные сорта — во второй половине месяца. Виноград тщательно отделяют от гребней, после чего бережно прессуют. Мацерация проводится в течение 12-15 дней при температуре 28 °С. Следующая за алкогольной вторичная кисломолочная ферментация проходит в танках из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение года в бочках, изготовленных из французского дуба, а затем дозревает не менее 3 месяцев в бутылках. На пике зрелости винтаж 2016 года будет находиться с 2020 по 2030 год.Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин estate-bottled.В 2000 году Амброджо обособился от Ruffino и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Плотное вино с нотами джема из черной смородины, сладких экзотических специй и оттенками лакрицы, которые сопровождают округлые танины во вкусе.

Аромат вина раскрывается нотами спелых черных слив, нюансами ванили и тонкими штрихами карамели.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного и белого мяса, птицы, крупной дичи и грибов, со стейками, говяжьими ребрышками, уткой с оливками, а также тунцом или лососем, приготовленными на гриле.

Элегантное вино "Campo Al Mare" Rosso изготавливают из отборного винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, которые выращены в виноградниках поместья "Кампо Аль Маре", которое было приобретено семьей Фолонари в 1999 году. Участки расположены в районе Болгери, у морского побережья. Мерло собирают в первой половине сентября, а остальные сорта — во второй половине месяца. Виноград тщательно отделяют от гребней, после чего бережно прессуют. Мацерация проводится в течение 12-15 дней при температуре 28 °С. Следующая за алкогольной вторичная кисломолочная ферментация проходит в танках из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение года в бочках, изготовленных из французского дуба, а затем дозревает не менее 3 месяцев в бутылках. На пике зрелости винтаж 2016 года будет находиться с 2020 по 2030 год.Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин estate-bottled.В 2000 году Амброджо обособился от Ruffino и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, объемный, со зрелыми танинами и сочной кислотностью, оттенками пряностей и портвейна, долгим послевкусием.

В интенсивном аромате вина доминируют тона Крем де Кассис, перца и сушеных трав, которые дополняются нежными цветочными оттенками, тонами тостов, карамели и шоколада.

Вино станет великолепным сопровождением блюд красного мяса и дичи (особенно из говядины и оленины), а также зрелых и козьих сыров.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, объемный, со зрелыми танинами и сочной кислотностью, оттенками пряностей и портвейна, долгим послевкусием.

В интенсивном аромате вина доминируют тона Крем де Кассис, перца и сушеных трав, которые дополняются нежными цветочными оттенками, тонами тостов, карамели и шоколада.

Вино станет великолепным сопровождением блюд красного мяса и дичи (особенно из говядины и оленины), а также зрелых и козьих сыров.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина концентрированный, полный, интенсивный, сильный, богатый, соблазнительный, свежий, с бесконечной фруктовой сладостью, мягкими и нежными танинами и ярким, динамичным послевкусием.

Элегантный, объемный, сложный аромат вина наполнен нотами малины, черники и земляники в сочетании с пряными тонами корицы и эвкалипта. Их дополняют чарующие травянистые оттенки, нюансы какао и мяты.

Вино хорошо сочетается с жарким, мясом на гриле, дичью, тортеллини с тушеной телятиной, бараниной с зеленью, тушеной говядиной, жарким, пастой Болоньезе и ароматными сырами средней выдержки.

"Camelot" — культовое итальянское вино, являющееся очередной интерпретацией знаменитого бордоского сочетания Каберне Совиньон-Мерло "на сицилийский лад", в результате чего на свет родилось очень интересное, богатое, сочное вино, захватывающее и благородное, как и вдохновивший на его создание бессмертный образ легендарного рыцарского замка короля Артура. Виноград для изготовления "Камелот" выращивается в Трапани на высоте 235 метров над уровнем моря на почвах, сложенных из глины и известняка. Урожай собирается вручную, сначала в первую декаду сентября с лоз снимают Мерло, а затем — Каберне Совиньон. Ферментация в термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25-27 °С длится 13 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 9 месяцев в бочках из французского дуба. После розлива в бутылки вино созревает еще 6 месяцев в подвалах винодельни. За час до употребления рекомендуется декантация. Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина концентрированный, полный, интенсивный, сильный, богатый, соблазнительный, свежий, с бесконечной фруктовой сладостью, мягкими и нежными танинами и ярким, динамичным послевкусием.

Элегантный, объемный, сложный аромат вина наполнен нотами малины, черники и земляники в сочетании с пряными тонами корицы и эвкалипта. Их дополняют чарующие травянистые оттенки, нюансы какао и мяты.

Вино хорошо сочетается с жарким, мясом на гриле, дичью, тортеллини с тушеной телятиной, бараниной с зеленью, тушеной говядиной, жарким, пастой Болоньезе и ароматными сырами средней выдержки.

"Camelot" — культовое итальянское вино, являющееся очередной интерпретацией знаменитого бордоского сочетания Каберне Совиньон-Мерло "на сицилийский лад", в результате чего на свет родилось очень интересное, богатое, сочное вино, захватывающее и благородное, как и вдохновивший на его создание бессмертный образ легендарного рыцарского замка короля Артура. Виноград для изготовления "Камелот" выращивается в Трапани на высоте 235 метров над уровнем моря на почвах, сложенных из глины и известняка. Урожай собирается вручную, сначала в первую декаду сентября с лоз снимают Мерло, а затем — Каберне Совиньон. Ферментация в термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25-27 °С длится 13 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 9 месяцев в бочках из французского дуба. После розлива в бутылки вино созревает еще 6 месяцев в подвалах винодельни. За час до употребления рекомендуется декантация. Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами сливы, вишни, черной смородины, кедра и цветов фиалки, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает сдержанным, многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, смолы и графита.

Вино составит прекрасную пару с с говядиной Веллингтон, жареной бараниной или дичью.

"Petit Lion" — "младшее" вино знаменитого бордоского хозяйства Chateau Leoville Las Cases, которое продолжает философию своих старших "братьев". Вино обладает более фруктовым стилем, нежели главное вино Шато, и доступно к употреблению уже в раннем возрасте. Практика создания "вторых вин" была введена в Бордо еще в XVIII веке, когда отборный виноград отправлялся для создания первых вин (grand vin), а остальная часть урожая — нередко также хорошего качества — на производство вторых (second vin). В менее удачные годы производители зачастую выпускают только "вторые вина".  Урожай для изготовления "Пти Лион" собирается с молодых лоз (до 10 лет), которые в свое время посадили вместо выкорчеванных виноградников хозяйства. "Petit Lion", получившее приз за самую симпатичную этикетку, является достойным окном в мир одного из лучших поместий Бордо. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2021-2029 годы. Шато Леовиль Лас Каз — одно из великих имён в Бордо. В XVII веке на этих землях бордоский торговец Жан де Муатье разбил поистине огромный виноградник, включавший не только территорию нынешнего Leoville Las Cases, но и соседние Barton и Poyferr. Его зять, небезызвестный де Гаск, построил на этих землях замок, незадолго до Французской революции перешедший по наследству одному из его племянников, маркизу с французско-испанской фамилией Лас-Каз-Бовуас. В результате значительных изменений, вызванных революцией и дальнейшим делением земель, за потомками маркиза осталась лишь эта часть поместья, а потом и она была выкуплена Теофилем Скавински, дедом нынешнего владельца замка Мишеля Делона. Делон — личность известная в Медоке, он обладает одним из лучших собственных погребов в Бордо, и его коллекция простирается далеко за пределы Медока, как и обширные познания, и опыт в мире вина. Сегодня Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Несмотря на то, что дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других Шато, превзойти Шато Леовиль Лас Каз практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сен-Жюльене. Неофициальное определение "супервторые" появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы апелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально "вторые", в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют "супер". Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Chateau Leoville Las Cases обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное Бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку вин Шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами сливы, вишни, черной смородины, кедра и цветов фиалки, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает сдержанным, многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, смолы и графита.

Вино составит прекрасную пару с с говядиной Веллингтон, жареной бараниной или дичью.

"Petit Lion" — "младшее" вино знаменитого бордоского хозяйства Chateau Leoville Las Cases, которое продолжает философию своих старших "братьев". Вино обладает более фруктовым стилем, нежели главное вино Шато, и доступно к употреблению уже в раннем возрасте. Практика создания "вторых вин" была введена в Бордо еще в XVIII веке, когда отборный виноград отправлялся для создания первых вин (grand vin), а остальная часть урожая — нередко также хорошего качества — на производство вторых (second vin). В менее удачные годы производители зачастую выпускают только "вторые вина".  Урожай для изготовления "Пти Лион" собирается с молодых лоз (до 10 лет), которые в свое время посадили вместо выкорчеванных виноградников хозяйства. "Petit Lion", получившее приз за самую симпатичную этикетку, является достойным окном в мир одного из лучших поместий Бордо. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2021-2029 годы. Шато Леовиль Лас Каз — одно из великих имён в Бордо. В XVII веке на этих землях бордоский торговец Жан де Муатье разбил поистине огромный виноградник, включавший не только территорию нынешнего Leoville Las Cases, но и соседние Barton и Poyferr. Его зять, небезызвестный де Гаск, построил на этих землях замок, незадолго до Французской революции перешедший по наследству одному из его племянников, маркизу с французско-испанской фамилией Лас-Каз-Бовуас. В результате значительных изменений, вызванных революцией и дальнейшим делением земель, за потомками маркиза осталась лишь эта часть поместья, а потом и она была выкуплена Теофилем Скавински, дедом нынешнего владельца замка Мишеля Делона. Делон — личность известная в Медоке, он обладает одним из лучших собственных погребов в Бордо, и его коллекция простирается далеко за пределы Медока, как и обширные познания, и опыт в мире вина. Сегодня Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Несмотря на то, что дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других Шато, превзойти Шато Леовиль Лас Каз практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сен-Жюльене. Неофициальное определение "супервторые" появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы апелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально "вторые", в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют "супер". Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Chateau Leoville Las Cases обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное Бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку вин Шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, богатый, утонченный, с шелковистыми танинами, оттенками спелой ежевики и какао, яркими свежими фруктовыми нотками, нюансами шоколада и орехов и длительным, душистым послевкусием.

Насыщенный и интригующий аромат вина раскрывается тонами зрелых фруктов, таких как вишня и слива, и маленьких черных ягод, которые дополняются оттенками специй, сладкого табака и изысканными бальзамическими нотами.

Вино может употребляться самостоятельно или в сочетании с широким кругом блюд: с жирными блюдами, такими как утка с оливками и панчеттой, канеллони из говядины с соусом Болоньезе и зрелыми сырами, включая Таледжио, Пекорино и Гауда.

"Modus" — супер тосканское вино в современном стиле, в купаже которого Санджовезе встречается с Мерло и Каберне Совиньон — двумя международными сортами винограда, нашедшими новый дом в Тоскане. На этикетке вина изображена Роза Ветров, переплетающаяся с названиями элементов, формирующих душу великого вина: виноградная лоза — Солнце — почва — жизнь — время — плод — образ — вино. Большая часть винограда, использованного для изготовления "Модус", была собрана с недавно посаженных виноградников с современной системой культивирования. Каждый сорт собирается в свой срок и винифицируется отдельно друг от друга. После ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 28 °C в течение 10 дней сусло подвергается мацерации с виноградной кожицей еще в течение двух недель. После завершения яблочно-молочного брожения сорта купажируются, и вино поступает на выдержку: сначала 12 месяцев в старых и новых французских и американских дубовых бочках, а после розлива — еще как минимум шесть месяцев в бутылках. "Модус" 2017 года может храниться в течение долгих 15-20 лет. Компания "Руффино" начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества.  В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио DOC в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность "Руффино" подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году "Руффино" стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, богатый, утонченный, с шелковистыми танинами, оттенками спелой ежевики и какао, яркими свежими фруктовыми нотками, нюансами шоколада и орехов и длительным, душистым послевкусием.

Насыщенный и интригующий аромат вина раскрывается тонами зрелых фруктов, таких как вишня и слива, и маленьких черных ягод, которые дополняются оттенками специй, сладкого табака и изысканными бальзамическими нотами.

Вино может употребляться самостоятельно или в сочетании с широким кругом блюд: с жирными блюдами, такими как утка с оливками и панчеттой, канеллони из говядины с соусом Болоньезе и зрелыми сырами, включая Таледжио, Пекорино и Гауда.

"Modus" — супер тосканское вино в современном стиле, в купаже которого Санджовезе встречается с Мерло и Каберне Совиньон — двумя международными сортами винограда, нашедшими новый дом в Тоскане. На этикетке вина изображена Роза Ветров, переплетающаяся с названиями элементов, формирующих душу великого вина: виноградная лоза — Солнце — почва — жизнь — время — плод — образ — вино. Большая часть винограда, использованного для изготовления "Модус", была собрана с недавно посаженных виноградников с современной системой культивирования. Каждый сорт собирается в свой срок и винифицируется отдельно друг от друга. После ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 28 °C в течение 10 дней сусло подвергается мацерации с виноградной кожицей еще в течение двух недель. После завершения яблочно-молочного брожения сорта купажируются, и вино поступает на выдержку: сначала 12 месяцев в старых и новых французских и американских дубовых бочках, а после розлива — еще как минимум шесть месяцев в бутылках. "Модус" 2017 года может храниться в течение долгих 15-20 лет. Компания "Руффино" начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества.  В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио DOC в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность "Руффино" подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году "Руффино" стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина богатый, чарующий, полный, с великолепной структурой, шелковистыми танинами и удивительно долгим послевкусием.

Вино обладает соблазнительным ароматом, в котором гармонично переплетаются нотки ежевики, специй, минералов и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, баранины и дичи, в том числе пернатой.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина богатый, чарующий, полный, с великолепной структурой, шелковистыми танинами и удивительно долгим послевкусием.

Вино обладает соблазнительным ароматом, в котором гармонично переплетаются нотки ежевики, специй, минералов и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, баранины и дичи, в том числе пернатой.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино красивого темно-фиолетового цвета.

У вина вкус свежих фруктов с терпкими тонами какао. Нежное, мягкое вино с ягодным послевкусием.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками темных фруктов, цветов и тостов.

Вино прекрасно дополнит блюда из говядины, дичи, грибов и овощей.

Вино красивого темно-фиолетового цвета.

У вина вкус свежих фруктов с терпкими тонами какао. Нежное, мягкое вино с ягодным послевкусием.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками темных фруктов, цветов и тостов.

Вино прекрасно дополнит блюда из говядины, дичи, грибов и овощей.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина насыщенный, отлично структурированный, с богатыми тонами спелых красных фруктов и пряностей, с мощными танинами, свежей кислотностью и долгим, гармоничным послевкусием.

Щедрый аромат вина наполнен оттенками вишни, красной сливы, лакрицы, кофейных зерен и древесины.

Вино составит прекрасную пару блюдам из говядины, ягнятины, утки, густым супам-пюре и зрелым сырам.

Chateau Grand Mayne, 2013 — великолепно структурированное вино, показывающее мощную сторону Сент-Эмильона. Плодородные виноградники Шато расположены на высоте 55 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную, помещая в специальные контейнеры. Сортируют ягоды также вручную. Винификация в емкостях из нержавеющей стали и деревянных бочках протекает раздельно для каждого сорта. Выдерживают вино в барриках из французского дуба. Через 15-20 месяцев наступает момент, когда вино достигает оптимального баланса по своим органолептическим характеристикам и разливается в бутылки. Винтаж 2013 года может храниться от 15 до 25 лет.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина насыщенный, отлично структурированный, с богатыми тонами спелых красных фруктов и пряностей, с мощными танинами, свежей кислотностью и долгим, гармоничным послевкусием.

Щедрый аромат вина наполнен оттенками вишни, красной сливы, лакрицы, кофейных зерен и древесины.

Вино составит прекрасную пару блюдам из говядины, ягнятины, утки, густым супам-пюре и зрелым сырам.

Chateau Grand Mayne, 2013 — великолепно структурированное вино, показывающее мощную сторону Сент-Эмильона. Плодородные виноградники Шато расположены на высоте 55 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную, помещая в специальные контейнеры. Сортируют ягоды также вручную. Винификация в емкостях из нержавеющей стали и деревянных бочках протекает раздельно для каждого сорта. Выдерживают вино в барриках из французского дуба. Через 15-20 месяцев наступает момент, когда вино достигает оптимального баланса по своим органолептическим характеристикам и разливается в бутылки. Винтаж 2013 года может храниться от 15 до 25 лет.

Вино гранатово-красного цвета.

Вино обладает округлым, насыщенным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными тонами и невероятно долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино покоряет богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, шелковицы и весенних цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением к ягнятине на гриле, говядине под пряным соусом, твердым и выдержанным сырам.

Chateau de Camensac — мясистое, концентрированное вино с упругими танинами, выполненное в типичном медокском стиле. Виноградники Шато располагаются на каменистых почвах. В основном здесь выращивают виноград сорта Каберне Совиньон (посадки занимают порядка 60% площади), остальные земли отданы под Мерло. Виноград собирают вручную, сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали и цементных емкостях, покрытых эпоксидной смолой. Выдержка проходит в дубовых барриках, 70% из которых — новые, и занимает 20 месяцев. Винтаж 2016 года будет на пике зрелости в период с 2021 по 2031 год. За час до употребления рекомендуется декантация. Шато де Каменсак — это винодельня, располагающаяся в апеласьоне О'Медок. Вино, производимое здесь, попадает в знаменитую Классификацию вин Бордо 1855 года. Современная история Шато де Каменсак берет свое начало в 1964 году, когда поместье перешло во владение братьев Форнер, которые уже получили богатый опыт виноделия в испанской Риохе. Братья начали реформирование производства с массовой посадки новых лоз (85 га), перестройки здания винодельни и найма опытного консультанта профессора Эмиля Пейно. Даже главное здание — простой одноэтажный особняк XVIII века — был полностью отреставрирован. Результатом реформ послужили высококачественные вина, неизменно занимающие высокие позиции в рейтингах.

Вино гранатово-красного цвета.

Вино обладает округлым, насыщенным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными тонами и невероятно долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино покоряет богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, шелковицы и весенних цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением к ягнятине на гриле, говядине под пряным соусом, твердым и выдержанным сырам.

Chateau de Camensac — мясистое, концентрированное вино с упругими танинами, выполненное в типичном медокском стиле. Виноградники Шато располагаются на каменистых почвах. В основном здесь выращивают виноград сорта Каберне Совиньон (посадки занимают порядка 60% площади), остальные земли отданы под Мерло. Виноград собирают вручную, сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали и цементных емкостях, покрытых эпоксидной смолой. Выдержка проходит в дубовых барриках, 70% из которых — новые, и занимает 20 месяцев. Винтаж 2016 года будет на пике зрелости в период с 2021 по 2031 год. За час до употребления рекомендуется декантация. Шато де Каменсак — это винодельня, располагающаяся в апеласьоне О'Медок. Вино, производимое здесь, попадает в знаменитую Классификацию вин Бордо 1855 года. Современная история Шато де Каменсак берет свое начало в 1964 году, когда поместье перешло во владение братьев Форнер, которые уже получили богатый опыт виноделия в испанской Риохе. Братья начали реформирование производства с массовой посадки новых лоз (85 га), перестройки здания винодельни и найма опытного консультанта профессора Эмиля Пейно. Даже главное здание — простой одноэтажный особняк XVIII века — был полностью отреставрирован. Результатом реформ послужили высококачественные вина, неизменно занимающие высокие позиции в рейтингах.