Вино Каберне Совиньон, Санджовезе, Шасла и Вайссбургундер, Страница 36

Вино соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, сбалансированный, с тонами миндаля и желтых яблок, деликатной пряностью, отлично интегрированной кислотностью и нежным послевкусием с медовыми и минеральными нюансами.

Обволакивающий аромат вина наполнен тонами яблока, абрикоса, айвы, жареных орехов, меда и пикантными минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с тушеным белым мясом или мясом птицы, азиатской лапшой, запеченной белой рыбой, эльзасским шукрутом (тушеной капустой с мясными деликатесами).

Becker Landgraf, "Gau-Odernheimer" Weissburgunder — белое сухое вино из винограда сорта Вайссбургундер, собранного с лучших виноградников вокруг Петерсберга в коммуна Гау-Одернхайм. Возраст лоз колеблется от 5 до 25 лет. Урожай собирают полностью созревшим, вручную, за несколько проходов. Плоды мягко прессуются мембранным прессом, муст проходит непродолжительную предферментационную мацерацию. Алкогольная ферментация с натуральными дрожжами осуществляется в дубовых бочках при температуре 18-25 °C в течение 3-6 недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках 6-8 месяцев. Потенциал хранения Вайссбургундер составляет 3-4 года.

Винодельня Becker Landgraf расположена в самом сердце Рейнхессена. В настоящее время владельцами компании являются страстные виноделы Юлия и Йоханнес Ландграф, которые продолжают традицию двух винодельческих семей — Бекер и Ландграф, но идут своим собственным путем. Виноградники хозяйства расположены в красивейших местах, на пологих склонах живописных холмов, на которых растет хороший виноград для создания хорошего вина. Индивидуальность вин Becker Landgraf складывается из терруарных аутентичных характеристик, сортовых особенностей винограда и творческого подхода виноделов, применяющих современные и традиционные технологии виноделия. Бекер Ландграф производит как сухие вина, так и вина категории Spätlese и Auslese.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, сбалансированный, с тонами миндаля и желтых яблок, деликатной пряностью, отлично интегрированной кислотностью и нежным послевкусием с медовыми и минеральными нюансами.

Обволакивающий аромат вина наполнен тонами яблока, абрикоса, айвы, жареных орехов, меда и пикантными минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с тушеным белым мясом или мясом птицы, азиатской лапшой, запеченной белой рыбой, эльзасским шукрутом (тушеной капустой с мясными деликатесами).

Becker Landgraf, "Gau-Odernheimer" Weissburgunder — белое сухое вино из винограда сорта Вайссбургундер, собранного с лучших виноградников вокруг Петерсберга в коммуна Гау-Одернхайм. Возраст лоз колеблется от 5 до 25 лет. Урожай собирают полностью созревшим, вручную, за несколько проходов. Плоды мягко прессуются мембранным прессом, муст проходит непродолжительную предферментационную мацерацию. Алкогольная ферментация с натуральными дрожжами осуществляется в дубовых бочках при температуре 18-25 °C в течение 3-6 недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках 6-8 месяцев. Потенциал хранения Вайссбургундер составляет 3-4 года.

Винодельня Becker Landgraf расположена в самом сердце Рейнхессена. В настоящее время владельцами компании являются страстные виноделы Юлия и Йоханнес Ландграф, которые продолжают традицию двух винодельческих семей — Бекер и Ландграф, но идут своим собственным путем. Виноградники хозяйства расположены в красивейших местах, на пологих склонах живописных холмов, на которых растет хороший виноград для создания хорошего вина. Индивидуальность вин Becker Landgraf складывается из терруарных аутентичных характеристик, сортовых особенностей винограда и творческого подхода виноделов, применяющих современные и традиционные технологии виноделия. Бекер Ландграф производит как сухие вина, так и вина категории Spätlese и Auslese.

Цвет вина интенсивный рубиново-красный.

Вкус вина интенсивный и бархатистый с ощущением ароматных свежих фруктов. Устойчивые и все же нежные танины придают приятные пряные нотки. Послевкусие стойкое и свежее с оттенками минералов и розмарина.

В элегантном букете вина ароматы фиалки, вишни, диких ягод и сливы удачно сочетаются с пряными оттенками табака и белых перечных зерен в обрамлении ноток кремния и лепестков роз.

Вино отлично раскрывается в паре с барбекю, различными мясными блюдами и зрелыми сырами.

Цвет вина интенсивный рубиново-красный.

Вкус вина интенсивный и бархатистый с ощущением ароматных свежих фруктов. Устойчивые и все же нежные танины придают приятные пряные нотки. Послевкусие стойкое и свежее с оттенками минералов и розмарина.

В элегантном букете вина ароматы фиалки, вишни, диких ягод и сливы удачно сочетаются с пряными оттенками табака и белых перечных зерен в обрамлении ноток кремния и лепестков роз.

Вино отлично раскрывается в паре с барбекю, различными мясными блюдами и зрелыми сырами.

У вина яркий золотистый цвет.

Вкус вина концентрированный, мягкий, свежий, с хорошим балансом, выразительными фруктовыми тонами, гармоничной кислотностью и стойким, сухим, минеральным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина манит нотами спелой дыни и желтых фруктов, дополненными тонкими ореховыми, дрожжевыми и минеральными тонами.

Вино гармонирует с тушеной и жареной рыбой, моллюсками, телятиной и пастой с легкими соусами.

Удивительно элегантный вкус вина Burg Ravensburg, Weissburgunder  напоминает белые бургундские вина. Виноград сорта Вайссбургундер выращивается на залитых солнцем виноградниках на холмах Крайхгауза. Корни лоз уходят в богатую минералами почву. Это наделяет вино характерными для терруара минеральными чертами и четкой структурой. Виноградари собирают урожай в стадии полной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда.2020 год в Германии был очень благоприятным для равномерного созревания качественного урожая. Несмотря на летнюю засуху, которая немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

У вина яркий золотистый цвет.

Вкус вина концентрированный, мягкий, свежий, с хорошим балансом, выразительными фруктовыми тонами, гармоничной кислотностью и стойким, сухим, минеральным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина манит нотами спелой дыни и желтых фруктов, дополненными тонкими ореховыми, дрожжевыми и минеральными тонами.

Вино гармонирует с тушеной и жареной рыбой, моллюсками, телятиной и пастой с легкими соусами.

Удивительно элегантный вкус вина Burg Ravensburg, Weissburgunder  напоминает белые бургундские вина. Виноград сорта Вайссбургундер выращивается на залитых солнцем виноградниках на холмах Крайхгауза. Корни лоз уходят в богатую минералами почву. Это наделяет вино характерными для терруара минеральными чертами и четкой структурой. Виноградари собирают урожай в стадии полной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда.2020 год в Германии был очень благоприятным для равномерного созревания качественного урожая. Несмотря на летнюю засуху, которая немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино блестящего соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина с филигранной точностью сочетает в своей композиции нежную кислотность, еле уловимую сладость, сухую минеральность и свежесть фруктовых тонов. Тонкие ванильно-пряные нюансы завершают изысканное послевкусие.

Безупречный свежий аромат вина отличается изысканностью нежных оттенков клементинов, грейпфрута, абрикоса и белых цветов.

Вино подается к салатам и изделиям из соленого теста, жареной рыбе, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly Sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи Сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас этот виноград составляет всего 5% всей продукции винодельни. Лозы возрастом около 80 лет произрастают на известняковой почве. Сразу после сбора урожая виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино блестящего соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина с филигранной точностью сочетает в своей композиции нежную кислотность, еле уловимую сладость, сухую минеральность и свежесть фруктовых тонов. Тонкие ванильно-пряные нюансы завершают изысканное послевкусие.

Безупречный свежий аромат вина отличается изысканностью нежных оттенков клементинов, грейпфрута, абрикоса и белых цветов.

Вино подается к салатам и изделиям из соленого теста, жареной рыбе, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly Sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи Сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас этот виноград составляет всего 5% всей продукции винодельни. Лозы возрастом около 80 лет произрастают на известняковой почве. Сразу после сбора урожая виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Сбалансированный, пикантный вкус вина демонстрирует настоящую схватку кислотности и минералов. Танины четкие, бархатистые, подчеркивают фруктово-пряный профиль послевкусия.

Аромат вина открывает потрясающую палитру оттенков черной смородины, ежевики, оливок и сушеных трав, которые окутаны вуалью черного чая, шоколада и черного перца.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и выдержанными сырами.

Koyle, "Gran Reserva" Cabernet Sauvignon — приятное, питкое, спелое вино с хорошим захватом и полным выражением места своего происхождения — высотных биодинамических виноградников в Лос Лингуэс, в долине Кольчагуа. Виноград собирают вручную в степени оптимальной зрелости и отправляют на сортировку, чтобы отобрать только самые лучшие и здоровые кластеры. Первичная холодная мацерация в течение 5 дней помогает наиболее полно извлечь аромат и вкус плодов. Ферментация при температуре 24-26 ºС длится 2 недели, затем — снова мацерация, только уже при высокой температуре, для получения округлых и шелковистых танинов. Созревание вина в бочках из французского дуба длится 12 месяцев. Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения "Гран Ресерва" Каберне Совиньон составляет 5 лет. За полчаса до употребления вино рекомендуется декантировать. Koyle — это новый проект семьи Ундуррага, корни которой восходят к 1885 году. В 2006 году Ундуррага продали брэнд и виноградники, но они не были готовы отказаться от виноделия. Альфонсо Ундуррага со своими сыновьями начал искать новый терруар для выращивания винограда для производства высококачественных красных вин. После путешествия и анализа различных долин и секторов Чили, они остановились на Los Lingues в долине Кольчагуа. Климатические и почвенные характеристики этого терруара стали ключевыми факторами в поиске оптимального места для выращивания лоз. Свой прекрасный дом с виноградниками они назвали Koyle, в честь красивого, находящегося под угрозой исчезновения, коренного растения. В 2006-2007 годах Альфонсо с сыновьями посадили 50 га винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Карменере, Темпранильо, Пти Вердо и Мурведер, а в 2010 году еще 30 га с сортами Мерло, Каберне Фран, Гренаш, Кариньяно и Санджовезе. Виноградники Койле расположены в самой высокой точке предгорья Анд, их почвы состоят в основном из бедных каменистых почв на основе глины, которые охлаждаются горными ветрами. Урожай винифицируется небольшими партиями для лучшего извлечения ароматов и вкусов, после чего вина проходят выдержку в бочках из французского дуба. Стремление компании — производить вина с правильным балансом между европейской сдержанностью и яркой фруктовостью чилийского винограда. Нынешний владелец является одаренным виноделом в пятом поколении и с той же страстью, как и его предки, создает одни из лучших чилийских вин.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Сбалансированный, пикантный вкус вина демонстрирует настоящую схватку кислотности и минералов. Танины четкие, бархатистые, подчеркивают фруктово-пряный профиль послевкусия.

Аромат вина открывает потрясающую палитру оттенков черной смородины, ежевики, оливок и сушеных трав, которые окутаны вуалью черного чая, шоколада и черного перца.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и выдержанными сырами.

Koyle, "Gran Reserva" Cabernet Sauvignon — приятное, питкое, спелое вино с хорошим захватом и полным выражением места своего происхождения — высотных биодинамических виноградников в Лос Лингуэс, в долине Кольчагуа. Виноград собирают вручную в степени оптимальной зрелости и отправляют на сортировку, чтобы отобрать только самые лучшие и здоровые кластеры. Первичная холодная мацерация в течение 5 дней помогает наиболее полно извлечь аромат и вкус плодов. Ферментация при температуре 24-26 ºС длится 2 недели, затем — снова мацерация, только уже при высокой температуре, для получения округлых и шелковистых танинов. Созревание вина в бочках из французского дуба длится 12 месяцев. Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения "Гран Ресерва" Каберне Совиньон составляет 5 лет. За полчаса до употребления вино рекомендуется декантировать. Koyle — это новый проект семьи Ундуррага, корни которой восходят к 1885 году. В 2006 году Ундуррага продали брэнд и виноградники, но они не были готовы отказаться от виноделия. Альфонсо Ундуррага со своими сыновьями начал искать новый терруар для выращивания винограда для производства высококачественных красных вин. После путешествия и анализа различных долин и секторов Чили, они остановились на Los Lingues в долине Кольчагуа. Климатические и почвенные характеристики этого терруара стали ключевыми факторами в поиске оптимального места для выращивания лоз. Свой прекрасный дом с виноградниками они назвали Koyle, в честь красивого, находящегося под угрозой исчезновения, коренного растения. В 2006-2007 годах Альфонсо с сыновьями посадили 50 га винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Карменере, Темпранильо, Пти Вердо и Мурведер, а в 2010 году еще 30 га с сортами Мерло, Каберне Фран, Гренаш, Кариньяно и Санджовезе. Виноградники Койле расположены в самой высокой точке предгорья Анд, их почвы состоят в основном из бедных каменистых почв на основе глины, которые охлаждаются горными ветрами. Урожай винифицируется небольшими партиями для лучшего извлечения ароматов и вкусов, после чего вина проходят выдержку в бочках из французского дуба. Стремление компании — производить вина с правильным балансом между европейской сдержанностью и яркой фруктовостью чилийского винограда. Нынешний владелец является одаренным виноделом в пятом поколении и с той же страстью, как и его предки, создает одни из лучших чилийских вин.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается свежим, гармоничным, мягким, питким вкусом с ягодными и растительными акцентами, тонкой минеральной ноткой, округлыми танинами, живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

В интенсивном аромате вина угадываются тона красных ягод и спелой сливы, дополненные свежими травянистыми нотами.

Вино рекомендуется подавать к традиционной итальянской кухне, красному мясу и твердым сырам.

"Melograno" Rosso, Umbria IGT — моносортовое красное сухое вино из винограда сорта Санджовезе, выращенного в Умбрии. Урожайность участков поддерживается на уровне 80 центнеров с гектара; плотность посадки — 6 500 растений на единицу площади. Лозы были посажены в 2004 году на глинистых и известковых почвах виноградников с восточной и юго-восточной экспозицией. Сбор урожая проводится исключительно вручную в третью неделю сентября. Виноград аккуратно очищается от стеблей, но не прессуется, он подвергается полууглеродной мацерации целыми гроздями в течение 6-7 дней. Ферментация проходит под воздействием диких дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживается 9 месяцев в стальных чанах, а после розлива в бутылки еще не менее 3 месяцев "отдыхает" в погребах винодельни.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается свежим, гармоничным, мягким, питким вкусом с ягодными и растительными акцентами, тонкой минеральной ноткой, округлыми танинами, живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

В интенсивном аромате вина угадываются тона красных ягод и спелой сливы, дополненные свежими травянистыми нотами.

Вино рекомендуется подавать к традиционной итальянской кухне, красному мясу и твердым сырам.

"Melograno" Rosso, Umbria IGT — моносортовое красное сухое вино из винограда сорта Санджовезе, выращенного в Умбрии. Урожайность участков поддерживается на уровне 80 центнеров с гектара; плотность посадки — 6 500 растений на единицу площади. Лозы были посажены в 2004 году на глинистых и известковых почвах виноградников с восточной и юго-восточной экспозицией. Сбор урожая проводится исключительно вручную в третью неделю сентября. Виноград аккуратно очищается от стеблей, но не прессуется, он подвергается полууглеродной мацерации целыми гроздями в течение 6-7 дней. Ферментация проходит под воздействием диких дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживается 9 месяцев в стальных чанах, а после розлива в бутылки еще не менее 3 месяцев "отдыхает" в погребах винодельни.

Вино глубокого пурпурно-рубиновго цвета с малиновым оттенком.

Вкус объемный, мягкий, бархатистый с нотами спелой ежевики и черной вишни, округлыми танинами и долгим финишем с минеральным оттенком.

Притягательный аромат вина демонстрирует ноты маленьких черных фруктов и ягод, штрихи сосновой ветки и нюансы крепко обожженной бочки.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным или белым мясом.

Красное вино "Шато де Борегар-Дюкур"создано под непосредственным руководством своих владельцев: Филипп Дюкур отвечает за состояние виноградников, а его брат Бернар Дюкур — за процесс винификации. Данный винтаж создан из купажа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Собранный урожай тщательно сортируют на винодельне, отделяют от гребней и слегка прессуют, после чего подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Дальнейшая выдержка молодого вина протекает в деревянных барриках в течение 12-15 месяцев. Основа винодельческого бизнеса семьи Дюкур была заложена в далекие годы конца XIX века, с приобретением поместья Chateau des Combes. История Chateau de Beauregard-Ducourt началась в 1948 году, когда поместье приобрел отец нынешних владельцев — энергичный и предприимчивый Анри Дюкур. Он начинал с 11 гектаров виноградников, однако с течением времени расширил площадь своих владений до 360 гектаров. Именно Анри Дюкуру семья обязана тем, что богатые и мягкие вина Chateau de Beauregard-Ducourt стали узнаваемыми, а само хозяйство — ведущим среди бордоских производителей вина.Сегодня молодое поколение Дюкур— Филипп, Бернар и Мари-Кристин — производят очаровательные вина, являющиеся образцом превосходного сочетания цены и качества, которые также в полной мере отражают все особенности своего терруара и несут на себе отпечаток заботливого отношения создателей к своему делу. 

Вино глубокого пурпурно-рубиновго цвета с малиновым оттенком.

Вкус объемный, мягкий, бархатистый с нотами спелой ежевики и черной вишни, округлыми танинами и долгим финишем с минеральным оттенком.

Притягательный аромат вина демонстрирует ноты маленьких черных фруктов и ягод, штрихи сосновой ветки и нюансы крепко обожженной бочки.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным или белым мясом.

Красное вино "Шато де Борегар-Дюкур"создано под непосредственным руководством своих владельцев: Филипп Дюкур отвечает за состояние виноградников, а его брат Бернар Дюкур — за процесс винификации. Данный винтаж создан из купажа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Собранный урожай тщательно сортируют на винодельне, отделяют от гребней и слегка прессуют, после чего подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Дальнейшая выдержка молодого вина протекает в деревянных барриках в течение 12-15 месяцев. Основа винодельческого бизнеса семьи Дюкур была заложена в далекие годы конца XIX века, с приобретением поместья Chateau des Combes. История Chateau de Beauregard-Ducourt началась в 1948 году, когда поместье приобрел отец нынешних владельцев — энергичный и предприимчивый Анри Дюкур. Он начинал с 11 гектаров виноградников, однако с течением времени расширил площадь своих владений до 360 гектаров. Именно Анри Дюкуру семья обязана тем, что богатые и мягкие вина Chateau de Beauregard-Ducourt стали узнаваемыми, а само хозяйство — ведущим среди бордоских производителей вина.Сегодня молодое поколение Дюкур— Филипп, Бернар и Мари-Кристин — производят очаровательные вина, являющиеся образцом превосходного сочетания цены и качества, которые также в полной мере отражают все особенности своего терруара и несут на себе отпечаток заботливого отношения создателей к своему делу. 

Вино ярко-малинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вино обладает сухим, сбалансированным, плотным вкусом с нежной текстурой, гармоничной фруктовой кислотностью и свежим послевкусием с замечательной реверберацией и минеральными оттенками.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черной вишни, черники и ежевики, нотками корицы, восточных специй и какао-бобов.

Попробуйте вино с жареной телячьей печенью с яблоками, луком и соусом из бальзамического уксуса, тайским салатом из огурцов или румтопфом.

"Аррогант Фрог" — известный проект Поля Маса. Шато Аррогант Фрог занимает 20 гектаров в Крю Лиму. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. В последние годы вина брэнда "Arrogant Frog" стали талисманом домена, они демонстрируют гармонию творчества, опыта и юмора виноделия южной Франции по всему миру и дают возможность получать удовольствие от высокого качества по низкой цене."Chateau Arrogant Frog" Rouge — очень элегантное вино, созданное из винограда красных сортов, потенциал которых, а также терруара Лангедок, и хотел показать посредством этого вина Жан-Клод Мас. Лозы произрастают на виноградниках апелласьона Лиму на глинисто-известковых почвах с содержанием гравия. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса. Мацерация проводится при температуре 10 °С, ферментация проходит в небольших дубовых бочонках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2019 года завоевал серебряную медаль на "Mundus Vini".

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино ярко-малинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вино обладает сухим, сбалансированным, плотным вкусом с нежной текстурой, гармоничной фруктовой кислотностью и свежим послевкусием с замечательной реверберацией и минеральными оттенками.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черной вишни, черники и ежевики, нотками корицы, восточных специй и какао-бобов.

Попробуйте вино с жареной телячьей печенью с яблоками, луком и соусом из бальзамического уксуса, тайским салатом из огурцов или румтопфом.

"Аррогант Фрог" — известный проект Поля Маса. Шато Аррогант Фрог занимает 20 гектаров в Крю Лиму. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. В последние годы вина брэнда "Arrogant Frog" стали талисманом домена, они демонстрируют гармонию творчества, опыта и юмора виноделия южной Франции по всему миру и дают возможность получать удовольствие от высокого качества по низкой цене."Chateau Arrogant Frog" Rouge — очень элегантное вино, созданное из винограда красных сортов, потенциал которых, а также терруара Лангедок, и хотел показать посредством этого вина Жан-Клод Мас. Лозы произрастают на виноградниках апелласьона Лиму на глинисто-известковых почвах с содержанием гравия. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса. Мацерация проводится при температуре 10 °С, ферментация проходит в небольших дубовых бочонках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2019 года завоевал серебряную медаль на "Mundus Vini".

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина элегантный, многогранный, хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой, свежей кислотностью, тонкими танинами, оттенками красной смородины, минералов, вишни Морелло и пряностей (гвоздики, перца).

Гармоничный аромат вина сочетает ноты фруктов, тостов, черной смородины, табака и карамели, а также сладкими цветочными оттенками (лаванды и фиалки).

Вино хорошо сочетается с пастой, мясными блюдами, закусками и сырами.

Chateau Tour Rigaud — элегантное, многогранное красное сухое вино, обладающее сложным ароматом и хорошо сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в деревне Пюисген, которая находится напротив апелласьона Сент-Эмилион и разделяет его основные характеристики. Вина из Пюисген-Сента-Эмилион удивительно элегантны и насыщенны и часто очень дорого стоят. Вино "Шато Тур Риго" сертифицировано как кошерное Православным союзом США и парижским Бет Дином. Живая структура придает вину молодую свежесть, эта особенность позволяет употреблять вино молодым или хранить в погребе до десяти лет, пока оно не приобретет округлость и большую зрелость.

Chateau Tour Rigaud было основан префектом Жиронды Луи де Шантеклерком в 1872 году. Замок передавался по наследству от отца к сыну до 1972 года. В 70-х годах друг семьи Шантеклерк купил Шато Тур Риго и вложил крупную сумму денег в модернизацию его инфраструктуры. Так, в винодельческие подвалы было установлено новейшее оборудование, а для виноградников закуплены новые уборочные машины. В 2007 году Шато выкупили Эрик Аугер и его семья и с тех пор, винтаж за винтажом, производят исключительные вина.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина элегантный, многогранный, хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой, свежей кислотностью, тонкими танинами, оттенками красной смородины, минералов, вишни Морелло и пряностей (гвоздики, перца).

Гармоничный аромат вина сочетает ноты фруктов, тостов, черной смородины, табака и карамели, а также сладкими цветочными оттенками (лаванды и фиалки).

Вино хорошо сочетается с пастой, мясными блюдами, закусками и сырами.

Chateau Tour Rigaud — элегантное, многогранное красное сухое вино, обладающее сложным ароматом и хорошо сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в деревне Пюисген, которая находится напротив апелласьона Сент-Эмилион и разделяет его основные характеристики. Вина из Пюисген-Сента-Эмилион удивительно элегантны и насыщенны и часто очень дорого стоят. Вино "Шато Тур Риго" сертифицировано как кошерное Православным союзом США и парижским Бет Дином. Живая структура придает вину молодую свежесть, эта особенность позволяет употреблять вино молодым или хранить в погребе до десяти лет, пока оно не приобретет округлость и большую зрелость.

Chateau Tour Rigaud было основан префектом Жиронды Луи де Шантеклерком в 1872 году. Замок передавался по наследству от отца к сыну до 1972 года. В 70-х годах друг семьи Шантеклерк купил Шато Тур Риго и вложил крупную сумму денег в модернизацию его инфраструктуры. Так, в винодельческие подвалы было установлено новейшее оборудование, а для виноградников закуплены новые уборочные машины. В 2007 году Шато выкупили Эрик Аугер и его семья и с тех пор, винтаж за винтажом, производят исключительные вина.

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Приятное вино с мягким минеральным вкусом, обладающим хорошей структурой и прекрасно сбалансированными танинами.

У вина яркий аромат с тонами спелой вишни, сливы и спелых черных ягод.

Вино прекрасно сочетается с холодным мясом, горячими мясными блюдами, молодыми сырами.

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Приятное вино с мягким минеральным вкусом, обладающим хорошей структурой и прекрасно сбалансированными танинами.

У вина яркий аромат с тонами спелой вишни, сливы и спелых черных ягод.

Вино прекрасно сочетается с холодным мясом, горячими мясными блюдами, молодыми сырами.

Вино рубиново-красного цвета.

Смелый, сочный вкус вина обладает впечатляющей концентрацией. Вишня, лаванда, специи и ежевика ярко звучат в общей композиции благодаря порошкообразным танинам и сочной кислотности, превращаясь в плотное послевкусие. На финише возникают намеки минералов и земли.

Вино предлагает впечатляющую палитру в своем аромате, которая демонстрирует оттенки лесных ягод, вишни, кожи, железа, земли, смолы, кофе мокко и табака.

Вино рекомендуется подавать к мясу, пасте, зрелым сырам.

"Casaloste Chianti Classico" — красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда Санджовезе, который был собран на небольшом винограднике, расположенном в Кьянти Классико. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. После этого вино в течение 12 месяцев выдерживают в бареллях из французского дуба, объем которых составляет 25 и 35 гектолитров. Кьянти Классико можно пить молодым, также вино обладает высоким потенциалом выдержки. Высочайшее качество вина достигается благодаря постоянному, строгому контролю процессов производства и высокотехнологичному органическому земледелию.  Винное хозяйство Фаттория Касалосте основано в 1992 году Джованни Баттиста д`Орси и его женой Эмилией. Благодаря своей природной изолированности, земли поместья Касалосте с замечательными виноградниками и оливковой рощей, расположенные близ Флоренции в Кьянти Классико, стали идеальным воплощением старой мечты Джованни о ведении органического хозяйства. Сегодня виноградники Фаттории Касалосте — одни из немногих в Италии, обрабатывающиеся органическими методами. Для защиты виноградников применяется биологическая защита, заключающаяся не в полном истреблении вредителей, а в поддержании численности вредоносных видов ниже уровня экономической вредности. Проще говоря, человек помогает, поддерживает популяцию и активность полезных насекомых, грибов, вирусов, которые борются со своими вредоносными «родственниками».  Площадь виноградников Касалосте составляет 10,5 гектаров, ежегодный объем производства — 60 тысяч бутылок. В этом небольшом винодельческом хозяйстве есть все благоприятные условия, для создания великолепных итальянских вин: микроклимат, почвы и винодельческие методы хозяйства. Существуют три четких правила, применяемых Джованни Баттиста д`Орси при изготовлении вин: — небольшой объем производства в расчете на гектар; — непрерывный контроль качества винограда; — постоянный мониторинг ферментации и выдержки вина. Джованни Баттиста д`Орси и энолог винодельни Габриелла Тани являются сторонниками выдержки вина в бочках из французского дуба, подчеркивающих силу и элегантность вин Кьянти Классико. Владелец лично контролирует все процессы виноделия, начиная от сбора урожая до выдержки вина в бочках. Девиз небольшого винодельческого хозяйства Фаттория Касалосте: «Быть маленьким, чтобы создавать великие вина!»

Вино рубиново-красного цвета.

Смелый, сочный вкус вина обладает впечатляющей концентрацией. Вишня, лаванда, специи и ежевика ярко звучат в общей композиции благодаря порошкообразным танинам и сочной кислотности, превращаясь в плотное послевкусие. На финише возникают намеки минералов и земли.

Вино предлагает впечатляющую палитру в своем аромате, которая демонстрирует оттенки лесных ягод, вишни, кожи, железа, земли, смолы, кофе мокко и табака.

Вино рекомендуется подавать к мясу, пасте, зрелым сырам.

"Casaloste Chianti Classico" — красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда Санджовезе, который был собран на небольшом винограднике, расположенном в Кьянти Классико. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. После этого вино в течение 12 месяцев выдерживают в бареллях из французского дуба, объем которых составляет 25 и 35 гектолитров. Кьянти Классико можно пить молодым, также вино обладает высоким потенциалом выдержки. Высочайшее качество вина достигается благодаря постоянному, строгому контролю процессов производства и высокотехнологичному органическому земледелию.  Винное хозяйство Фаттория Касалосте основано в 1992 году Джованни Баттиста д`Орси и его женой Эмилией. Благодаря своей природной изолированности, земли поместья Касалосте с замечательными виноградниками и оливковой рощей, расположенные близ Флоренции в Кьянти Классико, стали идеальным воплощением старой мечты Джованни о ведении органического хозяйства. Сегодня виноградники Фаттории Касалосте — одни из немногих в Италии, обрабатывающиеся органическими методами. Для защиты виноградников применяется биологическая защита, заключающаяся не в полном истреблении вредителей, а в поддержании численности вредоносных видов ниже уровня экономической вредности. Проще говоря, человек помогает, поддерживает популяцию и активность полезных насекомых, грибов, вирусов, которые борются со своими вредоносными «родственниками».  Площадь виноградников Касалосте составляет 10,5 гектаров, ежегодный объем производства — 60 тысяч бутылок. В этом небольшом винодельческом хозяйстве есть все благоприятные условия, для создания великолепных итальянских вин: микроклимат, почвы и винодельческие методы хозяйства. Существуют три четких правила, применяемых Джованни Баттиста д`Орси при изготовлении вин: — небольшой объем производства в расчете на гектар; — непрерывный контроль качества винограда; — постоянный мониторинг ферментации и выдержки вина. Джованни Баттиста д`Орси и энолог винодельни Габриелла Тани являются сторонниками выдержки вина в бочках из французского дуба, подчеркивающих силу и элегантность вин Кьянти Классико. Владелец лично контролирует все процессы виноделия, начиная от сбора урожая до выдержки вина в бочках. Девиз небольшого винодельческого хозяйства Фаттория Касалосте: «Быть маленьким, чтобы создавать великие вина!»

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, гармоничный, фруктовый вкус, с тонкой минеральностью, прекрасной структурой и уравновешенными танинами. Послевкусие длительное, стойкое.

Вино обладает чистым, выразительным фруктовым ароматом, с оттенками красных ягод, вишни, сливы, дополненный тонкими нюансами специй и минералов.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, горячими мясными блюдами, молодыми сырами.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, гармоничный, фруктовый вкус, с тонкой минеральностью, прекрасной структурой и уравновешенными танинами. Послевкусие длительное, стойкое.

Вино обладает чистым, выразительным фруктовым ароматом, с оттенками красных ягод, вишни, сливы, дополненный тонкими нюансами специй и минералов.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, горячими мясными блюдами, молодыми сырами.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина отличается глубиной и отличным балансом, шелковистой текстурой, мягкими танинами и гармоничной кислотностью. Во вкусовом аккорде переплетаются ноты красных и темных фруктов, черной вишни, специй и лакричника. Сливочные оттенки перекликаются с нюансами минералов и шоколада.

В сочном аромате вина выделяются оттенки спелой ежевики, сливы, малины и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с жареными колбасками, пастой с насыщенными соусами, рагу, красным мясом и твердыми сырами.

Bodega Teho — это небольшой винодельческий проект, представленный винами "Zaha" и "Teho", во главе которого стоят Алехандро Сеянович и Джефф Маусбах. Они стремятся производить вина в ограниченном количестве, которые бы максимально точно отражали уникальные характеристики двух терруаров, принадлежащих им. Вина Bodega Teho представляют собой поиск баланса, основанный на концепции коферментации. Сочетая разные сорта винограда, Сеянович и Маусбах стремятся уловить эволюцию ароматов, вкусов и текстур, чтобы произвести самые сложные и насыщенные вина. Название проекта "Тео" означает "кровь земли" на Хуарпе, языке коренных жителей нынешней провинции Мендоса. Старые лозы виноградников Bodega Teho развили такую ​​глубокую и обширную корневую систему, что они могут буквально вытягивать кровь из земли, что также способствует созданию уникальных и неповторимых вин."Zaha" Toko Vineyard El Corte — изысканное красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон и Мальбек, который выращивается на винограднике Токо. Название виноградника на языке местного населения переводится как "камень", он расположен на высоте 1200 метров над уровнем моря в Перахе Альтамира. Виноградник занимает площадь в 7,5 гектаров с тремя различными типами почв. К северу располагаются глинистые почвы, южнее — крупнозернистый песок, затем — каменистые известняковые почвы. Каждая из этих почв придает фруктам свой особый спектр ароматов и вкусов. "Заха" на языке коренных жителей Мендосы означает "сердце" и представляет то, что виноделы Bodega Teho стремятся отразить: сердце и душу привилегированного терруара Перахе Альтамира. Мальбек привносит богатство и глубину, ароматы красных фруктов, гладкую текстуру, в то время как Каберне Совиньон придает травянистый характер ароматическому профилю, превосходную структуру и очень выраженную длину вкуса. Виноград собирается в несколько этапов: сначала сбор идет с участка с песчаными почвами (для получения цветочного профиля с выраженной кислотностью), затем с известковыми почвами (для получения характерной минеральности), в конце — с илистыми почвами. В результате коферментации двух сортов получается вино с полным и концентрированным фруктовым вкусом, что характерно для Мальбека, нотками черной смородины в аромате и прекрасной структурой, которые характеризует зрелый Каберне Совиньон.

55 Malbec — компания, основанная Алехандро Сеяновичем и Джеффом Маусбахом в 2009 году. Название компании 55 Malbec происходит от виноградника площадью 4 га, который они купили, а затем переименовали в "Tomal". При покупке они думали, что он был засажен в 1955 году, но затем выяснилось, что только одна половина была засажена в этом году, а другая — в 1940 году. Виноградник расположен в прохладном районе Ла Консульта примерно в километре от Парахе Альтамира. Алехандро Сеянович был признан одним из самых талантливых и опытных виноделов Аргентины, уже в возрасте 13 лет он обнаружил свое призвание к виноделию. Алехандро долгое время работал в Catena Zapata, где набирался опыта. С самого начала работы в Catena Zapata он знал, что секрет великого вина скрывается в земле, породившей его. Джефф Маусбах родился в Омахе, маленьком городке в Небраске. Несколько лет он работал в качестве сомелье, чтобы оплачивать учебу. В 1996 году, когда Джефф закончил учебу в США, то решил поселиться в Аргентине. В 1977 году он начал работать в Catena Zapata, где познакомился с Алехандро, так спустя более чем 10 лет родился их совместный проект.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина отличается глубиной и отличным балансом, шелковистой текстурой, мягкими танинами и гармоничной кислотностью. Во вкусовом аккорде переплетаются ноты красных и темных фруктов, черной вишни, специй и лакричника. Сливочные оттенки перекликаются с нюансами минералов и шоколада.

В сочном аромате вина выделяются оттенки спелой ежевики, сливы, малины и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с жареными колбасками, пастой с насыщенными соусами, рагу, красным мясом и твердыми сырами.

Bodega Teho — это небольшой винодельческий проект, представленный винами "Zaha" и "Teho", во главе которого стоят Алехандро Сеянович и Джефф Маусбах. Они стремятся производить вина в ограниченном количестве, которые бы максимально точно отражали уникальные характеристики двух терруаров, принадлежащих им. Вина Bodega Teho представляют собой поиск баланса, основанный на концепции коферментации. Сочетая разные сорта винограда, Сеянович и Маусбах стремятся уловить эволюцию ароматов, вкусов и текстур, чтобы произвести самые сложные и насыщенные вина. Название проекта "Тео" означает "кровь земли" на Хуарпе, языке коренных жителей нынешней провинции Мендоса. Старые лозы виноградников Bodega Teho развили такую ​​глубокую и обширную корневую систему, что они могут буквально вытягивать кровь из земли, что также способствует созданию уникальных и неповторимых вин."Zaha" Toko Vineyard El Corte — изысканное красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон и Мальбек, который выращивается на винограднике Токо. Название виноградника на языке местного населения переводится как "камень", он расположен на высоте 1200 метров над уровнем моря в Перахе Альтамира. Виноградник занимает площадь в 7,5 гектаров с тремя различными типами почв. К северу располагаются глинистые почвы, южнее — крупнозернистый песок, затем — каменистые известняковые почвы. Каждая из этих почв придает фруктам свой особый спектр ароматов и вкусов. "Заха" на языке коренных жителей Мендосы означает "сердце" и представляет то, что виноделы Bodega Teho стремятся отразить: сердце и душу привилегированного терруара Перахе Альтамира. Мальбек привносит богатство и глубину, ароматы красных фруктов, гладкую текстуру, в то время как Каберне Совиньон придает травянистый характер ароматическому профилю, превосходную структуру и очень выраженную длину вкуса. Виноград собирается в несколько этапов: сначала сбор идет с участка с песчаными почвами (для получения цветочного профиля с выраженной кислотностью), затем с известковыми почвами (для получения характерной минеральности), в конце — с илистыми почвами. В результате коферментации двух сортов получается вино с полным и концентрированным фруктовым вкусом, что характерно для Мальбека, нотками черной смородины в аромате и прекрасной структурой, которые характеризует зрелый Каберне Совиньон.

55 Malbec — компания, основанная Алехандро Сеяновичем и Джеффом Маусбахом в 2009 году. Название компании 55 Malbec происходит от виноградника площадью 4 га, который они купили, а затем переименовали в "Tomal". При покупке они думали, что он был засажен в 1955 году, но затем выяснилось, что только одна половина была засажена в этом году, а другая — в 1940 году. Виноградник расположен в прохладном районе Ла Консульта примерно в километре от Парахе Альтамира. Алехандро Сеянович был признан одним из самых талантливых и опытных виноделов Аргентины, уже в возрасте 13 лет он обнаружил свое призвание к виноделию. Алехандро долгое время работал в Catena Zapata, где набирался опыта. С самого начала работы в Catena Zapata он знал, что секрет великого вина скрывается в земле, породившей его. Джефф Маусбах родился в Омахе, маленьком городке в Небраске. Несколько лет он работал в качестве сомелье, чтобы оплачивать учебу. В 1996 году, когда Джефф закончил учебу в США, то решил поселиться в Аргентине. В 1977 году он начал работать в Catena Zapata, где познакомился с Алехандро, так спустя более чем 10 лет родился их совместный проект.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Сложный вкус вина составлен из ярких тонов диких красных фруктов, утонченных минеральных и пряных оттенков. Дополняют картину мягкая танниность, атласная текстура, общий баланс и изумительное фруктовое послевкусие.

Вино имеет элегантный аромат с нюансами перца, гвоздики, с богатыми и насыщенными тонами черной смородины.

Вино хорошо подходит к мясу и дичи, блюдам средиземноморской кухни, рису, пасте, выдержанным сырам.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Сложный вкус вина составлен из ярких тонов диких красных фруктов, утонченных минеральных и пряных оттенков. Дополняют картину мягкая танниность, атласная текстура, общий баланс и изумительное фруктовое послевкусие.

Вино имеет элегантный аромат с нюансами перца, гвоздики, с богатыми и насыщенными тонами черной смородины.

Вино хорошо подходит к мясу и дичи, блюдам средиземноморской кухни, рису, пасте, выдержанным сырам.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Округлый и полный вкус вина отличается шелковистыми танинами, приятной сладостью, свежей минеральностью и длительным устойчивым послевкусием.

Вино обладает красивым ароматом с тонами красных ягод, цветов фиалки и пряностей.

Вино подается к мясным блюдам, сопровождает сыры.

Chianti Classico от компании Il Molino di Grace — великолепное вино, изготовленное из сорта Санджовезе, произрастающего на высоте 280-400 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную в период с конца сентября до начала октября. При производстве вино подвергается 20-ти дневной мацерации при температуре 28-30°С. Выдержка вина осуществляется в бочках из славонского и французского дуба в течение 11 месяцев.Винодельня Il Molino di Grace входит в сто лучших виноделен в мире (Wine & Spirits, США) и представляет одну из лучших историй успеха XXI века на земле Кьянти. Предприятие получило свое название в честь семьи Грейс и ветряной мельницы XIX столетия, находящейся на территории хозяйства и запечатленной в скульптуре двух мужчин, несущих виноградную лозу, которая установлена перед погребом (именно её изображение присутствует на этикетках вин). Винодельческое хозяйство Иль Молино ди Грейс, которое расположено в самом сердце Тосканы, в зоне Кьянти Классико, производит вина в соответствии с богатыми тосканскими традициями.История Иль Молино ди Грейс — это наилучший пример того, как два энергичных человека, американец и немец, приехавшие в Тоскану, взялись за работу и через пять лет создали одно из лучших винодельческих хозяйств в Кьянти.Франк Грейс, американский бизнесмен, решивший связать свою жизнь с Тосканой, открыл забытые виноградники Волано, которые находятся неподалеку от Панцано. Вместе с Герхардом Хирмером, немецким банкиром, виноградники были возрождены и построена современная винодельня. Совместная работа с энологом Франко Бернабей, наилучшим образом организовавшим производство вин, решило судьбу предприятия.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Округлый и полный вкус вина отличается шелковистыми танинами, приятной сладостью, свежей минеральностью и длительным устойчивым послевкусием.

Вино обладает красивым ароматом с тонами красных ягод, цветов фиалки и пряностей.

Вино подается к мясным блюдам, сопровождает сыры.

Chianti Classico от компании Il Molino di Grace — великолепное вино, изготовленное из сорта Санджовезе, произрастающего на высоте 280-400 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную в период с конца сентября до начала октября. При производстве вино подвергается 20-ти дневной мацерации при температуре 28-30°С. Выдержка вина осуществляется в бочках из славонского и французского дуба в течение 11 месяцев.Винодельня Il Molino di Grace входит в сто лучших виноделен в мире (Wine & Spirits, США) и представляет одну из лучших историй успеха XXI века на земле Кьянти. Предприятие получило свое название в честь семьи Грейс и ветряной мельницы XIX столетия, находящейся на территории хозяйства и запечатленной в скульптуре двух мужчин, несущих виноградную лозу, которая установлена перед погребом (именно её изображение присутствует на этикетках вин). Винодельческое хозяйство Иль Молино ди Грейс, которое расположено в самом сердце Тосканы, в зоне Кьянти Классико, производит вина в соответствии с богатыми тосканскими традициями.История Иль Молино ди Грейс — это наилучший пример того, как два энергичных человека, американец и немец, приехавшие в Тоскану, взялись за работу и через пять лет создали одно из лучших винодельческих хозяйств в Кьянти.Франк Грейс, американский бизнесмен, решивший связать свою жизнь с Тосканой, открыл забытые виноградники Волано, которые находятся неподалеку от Панцано. Вместе с Герхардом Хирмером, немецким банкиром, виноградники были возрождены и построена современная винодельня. Совместная работа с энологом Франко Бернабей, наилучшим образом организовавшим производство вин, решило судьбу предприятия.

Вино умеренного красно-рубинового цвета.

Вкус вина шелковистый, многослойный, роскошный, с фруктовыми тонами, дополненными нежными дубовыми нюансами, с изысканными танинами и долгим, минеральным послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, глубокий аромат, наполненный тонами красных и черных ягод и фруктов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

Вино умеренного красно-рубинового цвета.

Вкус вина шелковистый, многослойный, роскошный, с фруктовыми тонами, дополненными нежными дубовыми нюансами, с изысканными танинами и долгим, минеральным послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, глубокий аромат, наполненный тонами красных и черных ягод и фруктов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

У вина темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком.

Вино обладает очень чистым, мощным и серьезным, но доступным, питким и чувственным вкусом с элегантной структурой, преобладанием оттенков красных фруктов, бархатистыми танинами и тонкой минеральностью в долгом, свежем, умеренно пряном послевкусии.

В элегантном аромате вина солируют ноты спелой клубники и красной смородины, дополненные нежными оттенками дуба.

Вино рекомендуется сочетать с домашней птицей, жареным красным мясом и говядиной.

Красное сухое вино "Chateau La Fleur Cravignac" Saint-Emilion Grand Cru AOC произведено из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенного в регионе Сент-Эмильон. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Почвы виноградников представляют собой смесь глины и кремнезема. Виноград собирается в стадии оптимальной спелости и тщательно сортируется. Винификация сочетает в себе современный (строгий контроль температуры во время ферментации благодаря терморегуляции) и традиционный подходы (регулярное перекачивание сусла и длительная мацерация для естественного извлечения максимума цвета и танинов). Вино выдерживается во французских дубовых бочках, треть из которых — новые, в течение примерно 16 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Верезон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

Premium Vins Sourcing — молодая виноторговая компания, созданная в 2012 году и расположенная в Монтань-Сент-Эмильон недалеко от Бордо. Компания специализируется на дистрибуции аутентичных вин, маркетинг которых осуществляется с безупречным сервисом. Основатель и директор Premium Vins Sourcing, Жиль Рамбо, имеет более чем 25-летний опыт работы в мире вина. В частности, он помог развитию деятельности одного из ведущих виноторговцев Бордо, используя не только традиционные каналы, но и крупномасштабный экспортный рынок и сетевые французские супермаркеты. Сегодня Жиль Рамбо по-прежнему ухаживает за некоторыми из виноградных лоз своей семьи. Он также доказал свою способность искать талантливых виноделов, как во Франции, так и в других странах мира.

У вина темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком.

Вино обладает очень чистым, мощным и серьезным, но доступным, питким и чувственным вкусом с элегантной структурой, преобладанием оттенков красных фруктов, бархатистыми танинами и тонкой минеральностью в долгом, свежем, умеренно пряном послевкусии.

В элегантном аромате вина солируют ноты спелой клубники и красной смородины, дополненные нежными оттенками дуба.

Вино рекомендуется сочетать с домашней птицей, жареным красным мясом и говядиной.

Красное сухое вино "Chateau La Fleur Cravignac" Saint-Emilion Grand Cru AOC произведено из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенного в регионе Сент-Эмильон. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Почвы виноградников представляют собой смесь глины и кремнезема. Виноград собирается в стадии оптимальной спелости и тщательно сортируется. Винификация сочетает в себе современный (строгий контроль температуры во время ферментации благодаря терморегуляции) и традиционный подходы (регулярное перекачивание сусла и длительная мацерация для естественного извлечения максимума цвета и танинов). Вино выдерживается во французских дубовых бочках, треть из которых — новые, в течение примерно 16 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Верезон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

Premium Vins Sourcing — молодая виноторговая компания, созданная в 2012 году и расположенная в Монтань-Сент-Эмильон недалеко от Бордо. Компания специализируется на дистрибуции аутентичных вин, маркетинг которых осуществляется с безупречным сервисом. Основатель и директор Premium Vins Sourcing, Жиль Рамбо, имеет более чем 25-летний опыт работы в мире вина. В частности, он помог развитию деятельности одного из ведущих виноторговцев Бордо, используя не только традиционные каналы, но и крупномасштабный экспортный рынок и сетевые французские супермаркеты. Сегодня Жиль Рамбо по-прежнему ухаживает за некоторыми из виноградных лоз своей семьи. Он также доказал свою способность искать талантливых виноделов, как во Франции, так и в других странах мира.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, сложный, интенсивный, с оттенками вишни, сухих трав, кожи, лакрицы, перца и других специй, нюансами чернослива, смолы и табака, с хорошо интегрированными танинами и минеральными штрихами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует насыщенный, яркий аромат, в котором доминируют акценты дикой вишни и сливы. Главную "изюминку" букета создает сочетание пряных ноток кедра, гвоздики, кожи и намеков дуба.

Вино станет прекрасным дополнением к красному мясу, мясу на гриле и выдержанным сырам.

Для создания красного сухого вина "Tondaia" Toscana Rosso IGT производитель использует купаж двух сортов винограда — Пунителло и Санджовезе, выращенных на высоте около 270 метров над уровнем моря на рыхлых, очень каменистых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами полной зрелости, когда виноград достигает оптимального баланса между содержанием сахара, фенольной экстрагируемостью и кислотностью. Ферментация каждого сорта проводится отдельно в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проходит в стальных емкостях и длится около 4 месяцев. После ассамбляжа (смешивания) вино выдерживается минимум 20 месяцев в дубовых бочках и не менее 6 месяцев — в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 10 лет.

Tenuta Tondaia — небольшое семейное винодельческое хозяйство, принадлежащее Пьерниколо и Сильвие Спинелли. Еще в 1992 году родители Сильвии купили маленькое поместье в муниципалитете Чивителла-Паганико, просто чтобы проводить там отпуск. В тот момент на этих землях еще ничего не выращивалось. Со временем поместье попало в апелласьон Montecucco DOC, учрежденный в 1998 году, что стало своеобразным "знаком судьбы", который Сильвия не смогла проигнорировать. Получив вторую степень в области виноградарства и энологии в университете Флоренции, а чуть позже — звание кандидата наук в области агролесоводства, Сильвия знакомится со своим будущем мужем, Пьерниколой, который также имеет степень доктора наук в аграрной и лесной агрономии. Вместе они решают объединить свои знания и начать производить вина. Так, в 2005 году, были высажены первые два гектара Санджовезе в самом сердце тосканской Мареммы. В 2014 году семейство завершило постройку большого погреба, на первом этаже которого находится оборудованный самым современным оборудованием производственный цех, а на втором — небольшой дегустационный зал с панорамным видом на живописные маремские пейзажи. Общая площадь виноградников составляет около 6,5 гектаров. Они культивируются органически и с использованием некоторых биодинамических методов. На сегодняшний день компания занимается производством всего четырех вин, каждое из которых наилучшим образом отображает великолепный терруар тосканской Мареммы.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, сложный, интенсивный, с оттенками вишни, сухих трав, кожи, лакрицы, перца и других специй, нюансами чернослива, смолы и табака, с хорошо интегрированными танинами и минеральными штрихами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует насыщенный, яркий аромат, в котором доминируют акценты дикой вишни и сливы. Главную "изюминку" букета создает сочетание пряных ноток кедра, гвоздики, кожи и намеков дуба.

Вино станет прекрасным дополнением к красному мясу, мясу на гриле и выдержанным сырам.

Для создания красного сухого вина "Tondaia" Toscana Rosso IGT производитель использует купаж двух сортов винограда — Пунителло и Санджовезе, выращенных на высоте около 270 метров над уровнем моря на рыхлых, очень каменистых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами полной зрелости, когда виноград достигает оптимального баланса между содержанием сахара, фенольной экстрагируемостью и кислотностью. Ферментация каждого сорта проводится отдельно в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проходит в стальных емкостях и длится около 4 месяцев. После ассамбляжа (смешивания) вино выдерживается минимум 20 месяцев в дубовых бочках и не менее 6 месяцев — в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 10 лет.

Tenuta Tondaia — небольшое семейное винодельческое хозяйство, принадлежащее Пьерниколо и Сильвие Спинелли. Еще в 1992 году родители Сильвии купили маленькое поместье в муниципалитете Чивителла-Паганико, просто чтобы проводить там отпуск. В тот момент на этих землях еще ничего не выращивалось. Со временем поместье попало в апелласьон Montecucco DOC, учрежденный в 1998 году, что стало своеобразным "знаком судьбы", который Сильвия не смогла проигнорировать. Получив вторую степень в области виноградарства и энологии в университете Флоренции, а чуть позже — звание кандидата наук в области агролесоводства, Сильвия знакомится со своим будущем мужем, Пьерниколой, который также имеет степень доктора наук в аграрной и лесной агрономии. Вместе они решают объединить свои знания и начать производить вина. Так, в 2005 году, были высажены первые два гектара Санджовезе в самом сердце тосканской Мареммы. В 2014 году семейство завершило постройку большого погреба, на первом этаже которого находится оборудованный самым современным оборудованием производственный цех, а на втором — небольшой дегустационный зал с панорамным видом на живописные маремские пейзажи. Общая площадь виноградников составляет около 6,5 гектаров. Они культивируются органически и с использованием некоторых биодинамических методов. На сегодняшний день компания занимается производством всего четырех вин, каждое из которых наилучшим образом отображает великолепный терруар тосканской Мареммы.

Вино тёмного пурпурного цвета.

Вкус вина чистый, мощный и хорошо сбалансированный, с минеральной свежестью, мелкозернистыми теплыми танинами, живыми и яркими нотками сочной малины, спелой смородины, сливы и ежевики. В длительном послевкусии ощущаются нотки кедра.

Аромат вина наполнен тонами свежей ежевики и малины, сплетающимися с нотками розмарина и сандала.

Вино прекрасно в сочетании с красным мясом и твердыми выдержанными сырами.

"Аватеа" — восхитительное вино из Новой Зеландии, которое создается с 1982 года, первоначально производилось из урожая с одноименного виноградника. В настоящее время "Awatea" изготавливают из бордосской смеси сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращиваемых на девяти виноградниках компании в Хокс-Бей. "Аватеа" — богатое, сложное вино мирового уровня, доказательством тому стал очередной винтаж 2010 года.Урожай для "Awatea" 2010 года был собран вручную в период с 4 апреля по 6 мая. Виноград с каждого участка винифицировался отдельно. Виноград был дестеблирован, прошел ферментацию и расширенную мацерацию на кожице. Для выдержки вино поместили в новые и использованные ранее бочки из французского дуба, где вино взрослело 18 месяцев. В течение этого времени оно регулярно переливалось. В январе 2011 года вино ассемблировалось и вернулось в бочки для дальнейшей выдержки. Розлив "Аватеа" состоялся в ноябре 2011 года. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Название вина происходит от легендарного судна SS Awatea (в переводе с языка маори — "глаз зари"), которое ходило по маршруту Окленд–Сидней–Веллингтон в конце 1930-х годов. Во времена Второй Мировой Войны "Awatea" являлось военным судном и затонуло в Алжире в 1942. Виноградник назван в честь "Awatea", поскольку он принадлежит семье Austen-Smith, у которой были связи и с Объединенной судоходной компанией, и Судоходной компанией Новой Зеландии. Семьей были приобретены различные детали судна "Awatea". Чтобы поддержать семейную связь с судном, последующее поколение назвало виноградник "Awatea". Te Mata Estate и семья Austen-Smith получили разрешение Объединенной Судоходной компании использовать название судна и его изображение на этикетке вина.Те Мата — одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, основанное в 1896 году в Хокс-Бей. Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые мало чего полезного привнесли в Te Mata. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь "неплохие вина".Сегодня Te Mata является лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого — красное. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей вина.

Вино тёмного пурпурного цвета.

Вкус вина чистый, мощный и хорошо сбалансированный, с минеральной свежестью, мелкозернистыми теплыми танинами, живыми и яркими нотками сочной малины, спелой смородины, сливы и ежевики. В длительном послевкусии ощущаются нотки кедра.

Аромат вина наполнен тонами свежей ежевики и малины, сплетающимися с нотками розмарина и сандала.

Вино прекрасно в сочетании с красным мясом и твердыми выдержанными сырами.

"Аватеа" — восхитительное вино из Новой Зеландии, которое создается с 1982 года, первоначально производилось из урожая с одноименного виноградника. В настоящее время "Awatea" изготавливают из бордосской смеси сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращиваемых на девяти виноградниках компании в Хокс-Бей. "Аватеа" — богатое, сложное вино мирового уровня, доказательством тому стал очередной винтаж 2010 года.Урожай для "Awatea" 2010 года был собран вручную в период с 4 апреля по 6 мая. Виноград с каждого участка винифицировался отдельно. Виноград был дестеблирован, прошел ферментацию и расширенную мацерацию на кожице. Для выдержки вино поместили в новые и использованные ранее бочки из французского дуба, где вино взрослело 18 месяцев. В течение этого времени оно регулярно переливалось. В январе 2011 года вино ассемблировалось и вернулось в бочки для дальнейшей выдержки. Розлив "Аватеа" состоялся в ноябре 2011 года. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Название вина происходит от легендарного судна SS Awatea (в переводе с языка маори — "глаз зари"), которое ходило по маршруту Окленд–Сидней–Веллингтон в конце 1930-х годов. Во времена Второй Мировой Войны "Awatea" являлось военным судном и затонуло в Алжире в 1942. Виноградник назван в честь "Awatea", поскольку он принадлежит семье Austen-Smith, у которой были связи и с Объединенной судоходной компанией, и Судоходной компанией Новой Зеландии. Семьей были приобретены различные детали судна "Awatea". Чтобы поддержать семейную связь с судном, последующее поколение назвало виноградник "Awatea". Te Mata Estate и семья Austen-Smith получили разрешение Объединенной Судоходной компании использовать название судна и его изображение на этикетке вина.Те Мата — одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, основанное в 1896 году в Хокс-Бей. Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые мало чего полезного привнесли в Te Mata. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь "неплохие вина".Сегодня Te Mata является лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого — красное. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей вина.

Вино имеет светло-вишневый цвет.

Вкус вина свежий, сочный и яркий, с доминирующими тонами спелой вишни и солоноватой минеральностью в послевкусии.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами спелых красных и темных ягод, цитрусовых фруктов и свежескошенной травы.

Вино подается к паштетам, закускам, белому мясу, запеканкам и блюдам средиземноморской кухни.

"RoSee Connection" — первый австрийский винный проект, посвященный исключительно розовым винам. Тщательно отобранный виноград собирают вручную вблизи озера Нойзидль. После многих лет экспериментов с сортами и стилями в 2012 году была представлена первая серия вин. Она состоит из трех позиций, дополненных виноградным соком "Virgin RoSee". Сложное вино "En Garde!" является прекрасным примером мастерства винодела. Оно создается из сортов Блауфранкиш, Каберне Совиньон и Мерло, которые собираются вручную в августе, подвергаются прямому прессованию и мацерации. Спонтанная ферментация протекает в 225-литровых дубовых бочках. Выдержка вина также проводится в деревянных бочках, что обостряет букет и усложняет его профиль. Винтаж 2019 года был разлит в июне 2020 года без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Его девиз: "Да здравствует удовольствие!"2019 год был очень теплым с небольшим количеством засушливых периодов, что обеспечило хорошее созревание винограда. Прохладные осенние ночи позволили сохранить естественную кислотность. Благодаря хорошим погодным условиям сбор урожая завершился в середине октября. Урожайность была немного ниже, чем в прошлом году, зато качество — выше. Вина этого года покоряют хорошо интегрированной кислотностью и отличной питкостью.

"Лишь с течением времени можно оценить одновременно фантастическую и естественную красоту растрепанных виноградных рядов, среди которых всевозможные разновидности пчел, бабочек и полезных биологических видов, берут верх", — Маркус Альтенбургер.Виноградники компании Markus Altenburger расположены на дальнем восточном краю Австрии, где огромное влияние на них оказывает мелководное озеро Нойзидль и невысокая горная цепь Leitha. Вина хозяйства очень ярко отражают терруарные особенности региона. Их владелец, Маркус Альтенбургер, за несколько лет с момента заступления на пост главы компании начал производить не просто хорошие вина, а вина максимально близкие к природе. Он работает на 30 небольших участках, разбросанных по исторической винодельческой деревне Джойс. Большую часть внимания Маркус уделяет винограду сорта Блауфранкиш, узкому диапазону местных белых сортов и старым лозам Шардоне. Кроме того, он и его жена Бернадетт изготавливают несколько видов австрийского розового вина. С 2017 года все виноградники компании сертифицированы, как органические. В издании 2018 года винный гид Falstaff наградил Альтенбургера желанной четвертой звездой, сославшись на его "безошибочный" стиль. По словам самого Маркуса, Альтенбургеры начали обрабатывать здешние земли где-то с 16 века. Как и большинство фермеров региона, его семья разводила скот, выращивала различные сельскохозяйственные культуры и виноград. После Второй мировой войны его дедушке и бабушке, Майклу и Марии, удалось значительно расширить свой бизнес, где особое место заняло виноградарство. В 1999 году, когда владельцами стали мать и отец Маркуса (Вальпурга и Матиас), первым делом они сдали в аренду часть хозяйства, оставив себе лишь заботу о виноградниках. Сам же Маркус начал свое дело в 2006 году с 6,5 гектаров земель. В 2012 году он взял на себя полный контроль над поместьем, расширив владения вдвое. Маркус и Бернадетт занимаются бизнесом вместе, следят за здоровьем почвы и ее биологическим разнообразием. Они отдают предпочтение местным дрожжам, минимальному использованию серы, а также длительной выдержке на осадке в бетонных емкостях или нейтральной древесине."Когда я был мальчиком, меня очень интересовало виноделие, которым занимались мои родители", — объясняет Маркус. "Я был очарован тем, что нет необходимости работать по найму, а нужно взаимодействовать с природой. Родители постоянно говорили мне, что я должен изучать экономику или право, чтобы в будущем найти хорошую и высокооплачиваемую работу. И я учился, но ни разу не получил работы с достойной оплатой. Во времена учебы я познакомился с Алоисом Крачером, от которого за несколько вечеров общения узнал, что за пределами Австрии существует целый винный мир, где ценят необыкновенные вина и что работа винодела — это достойный труд. Было время, когда Кристиан Чида, Герхард Крахер, Эрих Шайблохер, Флориан Гайер и я стали соучредителями клуба Batonnage. В то время наша семейная винодельня все еще производила просто хорошие вина, а я и ребята пили жирные австралийские и калифорнийские вина. По окончании учебы я начал работать на крупную винодельню в Австрии, где обзавелся множеством международных контактов и дружеских взаимоотношений."  Именно в этот период времени Маркус стал владельцем семейного бизнеса, взяв во внимание то, что его родители "использовали иные методы виноделия, так сказать, довольно поверхностный подход к производству". Сегодня он занимается виноделием, виноградниками, органическим выращиванием, потребительской сферой, а также много экспериментирует. Бернадетт отвечает за творческую составляющую в производстве продукции. Также в сферу ее ответственности входит создание розового вина.

Вино имеет светло-вишневый цвет.

Вкус вина свежий, сочный и яркий, с доминирующими тонами спелой вишни и солоноватой минеральностью в послевкусии.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами спелых красных и темных ягод, цитрусовых фруктов и свежескошенной травы.

Вино подается к паштетам, закускам, белому мясу, запеканкам и блюдам средиземноморской кухни.

"RoSee Connection" — первый австрийский винный проект, посвященный исключительно розовым винам. Тщательно отобранный виноград собирают вручную вблизи озера Нойзидль. После многих лет экспериментов с сортами и стилями в 2012 году была представлена первая серия вин. Она состоит из трех позиций, дополненных виноградным соком "Virgin RoSee". Сложное вино "En Garde!" является прекрасным примером мастерства винодела. Оно создается из сортов Блауфранкиш, Каберне Совиньон и Мерло, которые собираются вручную в августе, подвергаются прямому прессованию и мацерации. Спонтанная ферментация протекает в 225-литровых дубовых бочках. Выдержка вина также проводится в деревянных бочках, что обостряет букет и усложняет его профиль. Винтаж 2019 года был разлит в июне 2020 года без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Его девиз: "Да здравствует удовольствие!"2019 год был очень теплым с небольшим количеством засушливых периодов, что обеспечило хорошее созревание винограда. Прохладные осенние ночи позволили сохранить естественную кислотность. Благодаря хорошим погодным условиям сбор урожая завершился в середине октября. Урожайность была немного ниже, чем в прошлом году, зато качество — выше. Вина этого года покоряют хорошо интегрированной кислотностью и отличной питкостью.

"Лишь с течением времени можно оценить одновременно фантастическую и естественную красоту растрепанных виноградных рядов, среди которых всевозможные разновидности пчел, бабочек и полезных биологических видов, берут верх", — Маркус Альтенбургер.Виноградники компании Markus Altenburger расположены на дальнем восточном краю Австрии, где огромное влияние на них оказывает мелководное озеро Нойзидль и невысокая горная цепь Leitha. Вина хозяйства очень ярко отражают терруарные особенности региона. Их владелец, Маркус Альтенбургер, за несколько лет с момента заступления на пост главы компании начал производить не просто хорошие вина, а вина максимально близкие к природе. Он работает на 30 небольших участках, разбросанных по исторической винодельческой деревне Джойс. Большую часть внимания Маркус уделяет винограду сорта Блауфранкиш, узкому диапазону местных белых сортов и старым лозам Шардоне. Кроме того, он и его жена Бернадетт изготавливают несколько видов австрийского розового вина. С 2017 года все виноградники компании сертифицированы, как органические. В издании 2018 года винный гид Falstaff наградил Альтенбургера желанной четвертой звездой, сославшись на его "безошибочный" стиль. По словам самого Маркуса, Альтенбургеры начали обрабатывать здешние земли где-то с 16 века. Как и большинство фермеров региона, его семья разводила скот, выращивала различные сельскохозяйственные культуры и виноград. После Второй мировой войны его дедушке и бабушке, Майклу и Марии, удалось значительно расширить свой бизнес, где особое место заняло виноградарство. В 1999 году, когда владельцами стали мать и отец Маркуса (Вальпурга и Матиас), первым делом они сдали в аренду часть хозяйства, оставив себе лишь заботу о виноградниках. Сам же Маркус начал свое дело в 2006 году с 6,5 гектаров земель. В 2012 году он взял на себя полный контроль над поместьем, расширив владения вдвое. Маркус и Бернадетт занимаются бизнесом вместе, следят за здоровьем почвы и ее биологическим разнообразием. Они отдают предпочтение местным дрожжам, минимальному использованию серы, а также длительной выдержке на осадке в бетонных емкостях или нейтральной древесине."Когда я был мальчиком, меня очень интересовало виноделие, которым занимались мои родители", — объясняет Маркус. "Я был очарован тем, что нет необходимости работать по найму, а нужно взаимодействовать с природой. Родители постоянно говорили мне, что я должен изучать экономику или право, чтобы в будущем найти хорошую и высокооплачиваемую работу. И я учился, но ни разу не получил работы с достойной оплатой. Во времена учебы я познакомился с Алоисом Крачером, от которого за несколько вечеров общения узнал, что за пределами Австрии существует целый винный мир, где ценят необыкновенные вина и что работа винодела — это достойный труд. Было время, когда Кристиан Чида, Герхард Крахер, Эрих Шайблохер, Флориан Гайер и я стали соучредителями клуба Batonnage. В то время наша семейная винодельня все еще производила просто хорошие вина, а я и ребята пили жирные австралийские и калифорнийские вина. По окончании учебы я начал работать на крупную винодельню в Австрии, где обзавелся множеством международных контактов и дружеских взаимоотношений."  Именно в этот период времени Маркус стал владельцем семейного бизнеса, взяв во внимание то, что его родители "использовали иные методы виноделия, так сказать, довольно поверхностный подход к производству". Сегодня он занимается виноделием, виноградниками, органическим выращиванием, потребительской сферой, а также много экспериментирует. Бернадетт отвечает за творческую составляющую в производстве продукции. Также в сферу ее ответственности входит создание розового вина.

Вино нежного светло-розового цвета.

Вкус вина яркий, хорошо выраженный, свежий, сухой, элегантный, хорошо структурированный и сбалансированный, с минеральными оттенками в послевкусии.

Утонченный аромат вина раскрывается оттенками земляники, специй, вишни и свежей, холодящей минеральностью.

Вино восхитительно сочетается с холодными закусками, рыбой, запеченной в духовке, рыбными супами, жареной дичью и тостами с потрохами.

"Aqua di Venus" — новинка от винодельни Руффино, восхитительное розовое вино с глубоким тосканским характером, но напоминающее о Провансе. Вино названо в честь богини Венеры, которая была дочерью Юпитера и океанской нимфы Дионы. Богиня родилась из моря и появилась в большой раковине. В 1485 году известный итальянский живописец Боттичелли представил написанную по заказу двора Лоренцо Великолепного картину "Рождение Венеры", которая стала одной из самых знаковых произведений искусства эпохи Возрождения. "Венера" Боттичелли продолжает оставаться мировым символом элегантности и чувственности. Удивительная индивидуальность розового вина "Акуа ди Венюс" происходит из сочетания винограда сортов Сира, Санджовезе и Пино Гриджио, выращенного в прибрежной зоне в Южной Тоскане. Собранный виноград очень осторожно прессуется, чтобы не потерять первичный аромат. После естественного осветления сусло ферментируется в стальных резервуарах при низкой температуре и выдерживается в них же три месяца. Уникальные бутылки для вина "Aqua di Venus" были созданы эксклюзивно для Руффино. Их дизайн был вдохновлен раковиной, в которой родилась Венера. Компания "Руффино" начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества. В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио DOC в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность "Руффино" подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году "Руффино" стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Вино нежного светло-розового цвета.

Вкус вина яркий, хорошо выраженный, свежий, сухой, элегантный, хорошо структурированный и сбалансированный, с минеральными оттенками в послевкусии.

Утонченный аромат вина раскрывается оттенками земляники, специй, вишни и свежей, холодящей минеральностью.

Вино восхитительно сочетается с холодными закусками, рыбой, запеченной в духовке, рыбными супами, жареной дичью и тостами с потрохами.

"Aqua di Venus" — новинка от винодельни Руффино, восхитительное розовое вино с глубоким тосканским характером, но напоминающее о Провансе. Вино названо в честь богини Венеры, которая была дочерью Юпитера и океанской нимфы Дионы. Богиня родилась из моря и появилась в большой раковине. В 1485 году известный итальянский живописец Боттичелли представил написанную по заказу двора Лоренцо Великолепного картину "Рождение Венеры", которая стала одной из самых знаковых произведений искусства эпохи Возрождения. "Венера" Боттичелли продолжает оставаться мировым символом элегантности и чувственности. Удивительная индивидуальность розового вина "Акуа ди Венюс" происходит из сочетания винограда сортов Сира, Санджовезе и Пино Гриджио, выращенного в прибрежной зоне в Южной Тоскане. Собранный виноград очень осторожно прессуется, чтобы не потерять первичный аромат. После естественного осветления сусло ферментируется в стальных резервуарах при низкой температуре и выдерживается в них же три месяца. Уникальные бутылки для вина "Aqua di Venus" были созданы эксклюзивно для Руффино. Их дизайн был вдохновлен раковиной, в которой родилась Венера. Компания "Руффино" начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества. В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио DOC в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность "Руффино" подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году "Руффино" стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино покоряет богатым, мощным, зрелым вкусом с округлыми танинами и превосходно сбалансированной кислотностью. Оттенки спелых фруктов дополнены легкими штрихами ванили, кофе, шоколада, древесины и минералов, которые остаются и в невероятно долгом послевкусии.

В интенсивном и сложном аромате вина преобладают разнообразные фруктово-ягодные тона, украшенные акцентами ванили, древесины и поджаренных тостов.

Вино прекрасно дополнит блюда из дичи (заяц, куропатка, голубь), красного мяса, острые и пряные блюда.

"Las Ocho" — красное сухое вино, купаж которого состоит из восьми красных сортов винограда (в переводе с испанского "Ocho" — "восемь"), которые произрастают на органических виноградниках хозяйства Chozas Carrascal. Пометка "Vino de Pago" указывает на принадлежность вина к высшему уровню классификации испанских вин и подразумевает, что вино создавалось из винограда, выращенного на одном участке с определенными почвами и микроклиматом. Сбор урожая осуществляется в утренние прохладные часы. Каждый сорт собирают и винифицируют отдельно. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится от 2-х до 3-х недель (в зависимости от сорта). Ежедневно проводится пижаж (продавливание шапки мезги, образующейся на поверхности бродящего сусла). Ферментация протекает при температуре не выше 25 °C. Далее 75% вина выдерживается в бочках из французского дуба объемом в 220 литров, а 25% — в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка длится 14 месяцев, по истечении которых вина смешиваются. После бутилирования вино созревает еще 12 месяцев в винных погребах компании.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино покоряет богатым, мощным, зрелым вкусом с округлыми танинами и превосходно сбалансированной кислотностью. Оттенки спелых фруктов дополнены легкими штрихами ванили, кофе, шоколада, древесины и минералов, которые остаются и в невероятно долгом послевкусии.

В интенсивном и сложном аромате вина преобладают разнообразные фруктово-ягодные тона, украшенные акцентами ванили, древесины и поджаренных тостов.

Вино прекрасно дополнит блюда из дичи (заяц, куропатка, голубь), красного мяса, острые и пряные блюда.

"Las Ocho" — красное сухое вино, купаж которого состоит из восьми красных сортов винограда (в переводе с испанского "Ocho" — "восемь"), которые произрастают на органических виноградниках хозяйства Chozas Carrascal. Пометка "Vino de Pago" указывает на принадлежность вина к высшему уровню классификации испанских вин и подразумевает, что вино создавалось из винограда, выращенного на одном участке с определенными почвами и микроклиматом. Сбор урожая осуществляется в утренние прохладные часы. Каждый сорт собирают и винифицируют отдельно. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится от 2-х до 3-х недель (в зависимости от сорта). Ежедневно проводится пижаж (продавливание шапки мезги, образующейся на поверхности бродящего сусла). Ферментация протекает при температуре не выше 25 °C. Далее 75% вина выдерживается в бочках из французского дуба объемом в 220 литров, а 25% — в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка длится 14 месяцев, по истечении которых вина смешиваются. После бутилирования вино созревает еще 12 месяцев в винных погребах компании.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Вино демонстриурет плотный рубиново-красный цвет.

Щедрый и сбалансированный вкус вина демонстрирует бархатистую текстуру, на фоне которой выделяются спелые танины, акценты красных ягод и нюансы бальзамико. В долгом послевкусии доминируют штрихи дуба и минеральные нотки.

У вина многогранный, интенсивный аромат. Акценты спелой вишни, ноты смородины и ежевики сочетаются в изящном букете, дополняясь намеками специй и штрихами древесины.

Вино рекомендуется подавать к мясу-гриль, дичи, сырам и мясным салатам.

"Scire" Rosso, 2015 — красное сухое вино от итальянского винного хозяйства Ceralti. Купаж вина состоит из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, который был собран и отсортирован вручную в конце сентября-начале октября. При определенной температуре сырье было подвергнуто брожению в течение 18 дней, а затем отправлено на 3 месяца в дубовые бочки для малолактической ферментации на осадке. Дополнительная выдержка продолжилась после бутилирования. Винное хозяйство Чералти принадлежит старинному итальянскому семейству Ритили уже несколько поколений, и сегодня его владельцами являются отец и сын — Вальтер и Якопо. Виноградники Чералти (регион Болгери, Италия) периодически подвергаются селекции, что, в совокупности с местным выгодным для виноделия терруаром, позволяет создавать отличные красные и белые вина. Урожай с виноградников Чералти (около 9 гектаров) собирается вручную, в соответствии с традиционными методами; при этом один гектар виноградников отведен под экспериментальное виноделие, а винификация продукции проходит с применением самых современных технологий.

Вино демонстриурет плотный рубиново-красный цвет.

Щедрый и сбалансированный вкус вина демонстрирует бархатистую текстуру, на фоне которой выделяются спелые танины, акценты красных ягод и нюансы бальзамико. В долгом послевкусии доминируют штрихи дуба и минеральные нотки.

У вина многогранный, интенсивный аромат. Акценты спелой вишни, ноты смородины и ежевики сочетаются в изящном букете, дополняясь намеками специй и штрихами древесины.

Вино рекомендуется подавать к мясу-гриль, дичи, сырам и мясным салатам.

"Scire" Rosso, 2015 — красное сухое вино от итальянского винного хозяйства Ceralti. Купаж вина состоит из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, который был собран и отсортирован вручную в конце сентября-начале октября. При определенной температуре сырье было подвергнуто брожению в течение 18 дней, а затем отправлено на 3 месяца в дубовые бочки для малолактической ферментации на осадке. Дополнительная выдержка продолжилась после бутилирования. Винное хозяйство Чералти принадлежит старинному итальянскому семейству Ритили уже несколько поколений, и сегодня его владельцами являются отец и сын — Вальтер и Якопо. Виноградники Чералти (регион Болгери, Италия) периодически подвергаются селекции, что, в совокупности с местным выгодным для виноделия терруаром, позволяет создавать отличные красные и белые вина. Урожай с виноградников Чералти (около 9 гектаров) собирается вручную, в соответствии с традиционными методами; при этом один гектар виноградников отведен под экспериментальное виноделие, а винификация продукции проходит с применением самых современных технологий.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина сложный, с мягкими танинами, шелковистой текстурой, минеральными тонами и пряно-фруктовым послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом с фруктовыми тонами, нотками перца, гвоздики и луговых трав.

Вино хорошо подходит к красному мясу и дичи, блюдам средиземноморской кухни, рису, пасте, выдержанным сырам.

"Summa Varietalis" представлено знатокам и ценителям элегантных напитков испанской винодельней Доминио де Вальдепуса. В изумительном купаже вина доминирует сорт Сира (42%), достигающий хорошего уровня зрелости в климатических условиях Толедо, который дополнен сортами Каберне Совиньон (45%) и Пти Вердо (13%). Традиция смешивания сортов известна виноделам издавна, и каждый энолог считает делом чести найти новую комбинацию, экспериментируя с различными сортами в поисках наилучшей партии. Сорт Сира прекрасно сочетается с разными другими сортами винограда, и виноделам предоставлена полная свобода действий для достижения оптимального результата. Благодаря такому подходу вино "Summa Varietalis" обладает изумительным глубоким цветом, характерным плодово-ягодным ароматом с нюансами пряностей, кофе и табака, а завершает композицию удивительный вкус, который отличается мощной структурой, мягкими зрелыми танинами и фруктовыми тонами в приятном послевкусии. После сбора урожая, виноград подвергают винификации и выдерживают на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках. Перед бутилированием вино не осветляют и не фильтруют. Перед подачей вину рекомендуется декантация, тогда оно в полной мере раскроет свой потенциал и составит отличную партию мясным блюдам, дичи, пастам, сырам, блюдам средиземноморской кухни. Винодельческий комплекс Доминио де Вальдепуса принадлежит компании Marques de Grinon. Доминио де Вальдепуса на сегодняшний день владеет 42 га виноградников. Однако вначале своего существования компания владела лишь 14 га земель. Со временем престиж винодельни возрастал и расширялась его территория. Сегодня ключевыми фигурами Доминио де Вальдепуса являются энолог Ричард Смарт и конечно же, владелец компании дон Карлос Фалько, благодаря умениям, энтузиазму и технологиям которых вина получили признание по всему миру. Сама винодельня находится в средневековом здании XVII века, которое было полностью отреставрировано в 1989 году и оснащено современной системой кондиционирования и новейшим оборудованием. Для выдержки вин в Доминио де Вальдепуса используют 1200 бочек из французского дуба. Компания Marques de Grinon широко известна в Испании производством превосходных вин, а также оливкового масла, которое массово экспортируется в Европу и другие страны мира. Чтобы обеспечить маслу высокое качество, компания залучила к производству ведущего итальянского эксперта. Он оправдал возложенную на него миссию и представил требовательному потребителю действительно выдающийся результат. Секретным оружием эксперта является особенность производства масла, которая предусматривает обязательную фильтрацию в день сбора, благодаря чему масло сохраняет свою свежесть на протяжении всего срока хранения.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина сложный, с мягкими танинами, шелковистой текстурой, минеральными тонами и пряно-фруктовым послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом с фруктовыми тонами, нотками перца, гвоздики и луговых трав.

Вино хорошо подходит к красному мясу и дичи, блюдам средиземноморской кухни, рису, пасте, выдержанным сырам.

"Summa Varietalis" представлено знатокам и ценителям элегантных напитков испанской винодельней Доминио де Вальдепуса. В изумительном купаже вина доминирует сорт Сира (42%), достигающий хорошего уровня зрелости в климатических условиях Толедо, который дополнен сортами Каберне Совиньон (45%) и Пти Вердо (13%). Традиция смешивания сортов известна виноделам издавна, и каждый энолог считает делом чести найти новую комбинацию, экспериментируя с различными сортами в поисках наилучшей партии. Сорт Сира прекрасно сочетается с разными другими сортами винограда, и виноделам предоставлена полная свобода действий для достижения оптимального результата. Благодаря такому подходу вино "Summa Varietalis" обладает изумительным глубоким цветом, характерным плодово-ягодным ароматом с нюансами пряностей, кофе и табака, а завершает композицию удивительный вкус, который отличается мощной структурой, мягкими зрелыми танинами и фруктовыми тонами в приятном послевкусии. После сбора урожая, виноград подвергают винификации и выдерживают на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках. Перед бутилированием вино не осветляют и не фильтруют. Перед подачей вину рекомендуется декантация, тогда оно в полной мере раскроет свой потенциал и составит отличную партию мясным блюдам, дичи, пастам, сырам, блюдам средиземноморской кухни. Винодельческий комплекс Доминио де Вальдепуса принадлежит компании Marques de Grinon. Доминио де Вальдепуса на сегодняшний день владеет 42 га виноградников. Однако вначале своего существования компания владела лишь 14 га земель. Со временем престиж винодельни возрастал и расширялась его территория. Сегодня ключевыми фигурами Доминио де Вальдепуса являются энолог Ричард Смарт и конечно же, владелец компании дон Карлос Фалько, благодаря умениям, энтузиазму и технологиям которых вина получили признание по всему миру. Сама винодельня находится в средневековом здании XVII века, которое было полностью отреставрировано в 1989 году и оснащено современной системой кондиционирования и новейшим оборудованием. Для выдержки вин в Доминио де Вальдепуса используют 1200 бочек из французского дуба. Компания Marques de Grinon широко известна в Испании производством превосходных вин, а также оливкового масла, которое массово экспортируется в Европу и другие страны мира. Чтобы обеспечить маслу высокое качество, компания залучила к производству ведущего итальянского эксперта. Он оправдал возложенную на него миссию и представил требовательному потребителю действительно выдающийся результат. Секретным оружием эксперта является особенность производства масла, которая предусматривает обязательную фильтрацию в день сбора, благодаря чему масло сохраняет свою свежесть на протяжении всего срока хранения.