Вино Канайоло, Лоурейру, Фурминт и Пино Нуар, Страница 40

Вино бледно-розового цвета с лососевым оттенком.

Вино соблазняет нежным, утонченным, изящным вкусом с сочными клубнично-земляничными акцентами, освежающей кислотностью и восхитительным минеральным послевкусием.

В освежающем аромате вина гармонично переплетаются ноты спелых красных ягод с цветочно-травяными нюансами.

Вино подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для салатов, горячих и холодных закусок, колбас, рыбы, приготовленной на гриле.

Виноград сорта Пино Нуар выращивается на трех различных типах почв аппелласьона Сансер: кремнистых, "белых землях" и типичном для региона скалистом меловом терруаре. Основная часть урожая Пино Нуар идет на производство красных вин, и только 20% винограда, в основном выращенного на кремнистых почвах, используется для изготовления Sancerre Rose "La Grange Dimiere". Вино носит название старинного сарая Grange aux Dimes в Буе, который предки Жан-Макса Роже использовали в качестве винодельни и который до сих пор функционирует как старая часть винного завода. Технология производства розового вина не отличается от белого вина. Сразу же после сбора урожая виноград аккуратно прессуется, что придает вину уникальный розовый цвет, а также легкость, элегантность и утонченность вкуса. Далее проводится холодная мацерация в течение 48-72 часов. Виноградный осадок тщательно удаляется, чистый сок доводят до нужной температуры и добавляют дрожжи. Ферментация при контролируемых температурах длится от 4 до 8 недель. После выдержки на тонком осадке производится холодная стабилизация, фильтрация и бутилирование. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 2 месяца в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

Вино бледно-розового цвета с лососевым оттенком.

Вино соблазняет нежным, утонченным, изящным вкусом с сочными клубнично-земляничными акцентами, освежающей кислотностью и восхитительным минеральным послевкусием.

В освежающем аромате вина гармонично переплетаются ноты спелых красных ягод с цветочно-травяными нюансами.

Вино подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для салатов, горячих и холодных закусок, колбас, рыбы, приготовленной на гриле.

Виноград сорта Пино Нуар выращивается на трех различных типах почв аппелласьона Сансер: кремнистых, "белых землях" и типичном для региона скалистом меловом терруаре. Основная часть урожая Пино Нуар идет на производство красных вин, и только 20% винограда, в основном выращенного на кремнистых почвах, используется для изготовления Sancerre Rose "La Grange Dimiere". Вино носит название старинного сарая Grange aux Dimes в Буе, который предки Жан-Макса Роже использовали в качестве винодельни и который до сих пор функционирует как старая часть винного завода. Технология производства розового вина не отличается от белого вина. Сразу же после сбора урожая виноград аккуратно прессуется, что придает вину уникальный розовый цвет, а также легкость, элегантность и утонченность вкуса. Далее проводится холодная мацерация в течение 48-72 часов. Виноградный осадок тщательно удаляется, чистый сок доводят до нужной температуры и добавляют дрожжи. Ферментация при контролируемых температурах длится от 4 до 8 недель. После выдержки на тонком осадке производится холодная стабилизация, фильтрация и бутилирование. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 2 месяца в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

У вина элегантный светло-розовый цвет с легкими лососевыми нюансами.

Вино демонстрирует утонченный, гармоничный вкус с ягодно-фруктовыми оттенками, приятной кислинкой и минеральными нюансами в сбалансированном послевкусии.

Чистый, освежающий аромат вина раскрывается нотами персика, абрикоса, свежей выпечки и трав.

Вино хорошо подойдет к шашлыкам, барбекю, а также к острым и пряным блюдам, лангустинам с паприкой.

Domaine Tinel-Blondelet, Sancerre Rose — розовое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления этого вина выращивают в трех километрах от деревни Сансер, в имении Domaine La Croix Canat. Лозы возрастом более 40 лет произрастают на кремнисто-известковой почве. После сбора урожая виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Изготовление вина производится по технологии белых вин. Ферментация и выдержка сусла проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Созревание вина на мелкозернистом осадке в течение 6-8 месяцев позволяет придать вкусу вина объем и насыщенность.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

У вина элегантный светло-розовый цвет с легкими лососевыми нюансами.

Вино демонстрирует утонченный, гармоничный вкус с ягодно-фруктовыми оттенками, приятной кислинкой и минеральными нюансами в сбалансированном послевкусии.

Чистый, освежающий аромат вина раскрывается нотами персика, абрикоса, свежей выпечки и трав.

Вино хорошо подойдет к шашлыкам, барбекю, а также к острым и пряным блюдам, лангустинам с паприкой.

Domaine Tinel-Blondelet, Sancerre Rose — розовое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления этого вина выращивают в трех километрах от деревни Сансер, в имении Domaine La Croix Canat. Лозы возрастом более 40 лет произрастают на кремнисто-известковой почве. После сбора урожая виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Изготовление вина производится по технологии белых вин. Ферментация и выдержка сусла проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Созревание вина на мелкозернистом осадке в течение 6-8 месяцев позволяет придать вкусу вина объем и насыщенность.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино демонстрирует привлекательный лососевый оттенок.

У вина очень питкий и хорошо сложенный, благодаря тонкой танинной структуре, вкус с пикантными тонами красных ягод и деликатным минеральным оттенком в послевкусии.

Соблазнительный аромат вина манит тонами красных ягод, дополненными нежными цветочными и минеральными штрихами.

Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам, козьему сыру, крем-супам, приготовленному на гриле мясу и блюдам азиатской кухни.

Domaine Franck Millet, Sancerre Rose AOC — элегантное розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства в апелласьоне Сансер. Почвы состоят из известняка и глины, плотность посадки лоз составляет 7000 лоз/га. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей мацерацией на кожице. После отстаивания проводится ферментация в стальных резервуарах при низкой температуре. За непродолжительной выдержкой в емкостях из нержавеющей стали следуют легкая фильтрация и розлив вина по бутылкам. Потенциал вина составляет 2-5 лет.Вегетационный сезон 2022 года в долине Луары выдался очень благоприятным, возможно, даже лучшим за последние несколько десятилетий. Вегетационный период начался с относительно прохладной, но не слишком суровой зимы с небольшим количеством осадков. Весна была относительно теплой и спокойной, с небольшими апрельскими заморозками, которые не нанесли значительного ущерба, поскольку распускание почек еще не произошло. В июне выпал дождь и напитал почвы, прежде чем установились июльские высокие температуры. Остаток лета и вегетационного периода жаркое солнце защищало виноград от гнили и болезней, одновременно приводя его к фенольной зрелости. В результате урожай был неудивительно ранним. Полученные плоды были богатыми и спелыми на момент сбора, но при этом сохранили важнейшую кислотность и ароматность.

Винодельческое хозяйство Domaine Franck Millet расположено в апелласьоне Сансер, общая площадь виноградников составляет 22 га. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, каждый этап производства строго контролируется специалистами компании.На сегодняшний день винодельческое хозяйство Domaine Franck Millet находится под управлением третьего поколения семьи. Продукция компании отличается отменным качеством, что подтверждено тремя золотыми медалями "Concours General Agricole Paris".

Вино демонстрирует привлекательный лососевый оттенок.

У вина очень питкий и хорошо сложенный, благодаря тонкой танинной структуре, вкус с пикантными тонами красных ягод и деликатным минеральным оттенком в послевкусии.

Соблазнительный аромат вина манит тонами красных ягод, дополненными нежными цветочными и минеральными штрихами.

Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам, козьему сыру, крем-супам, приготовленному на гриле мясу и блюдам азиатской кухни.

Domaine Franck Millet, Sancerre Rose AOC — элегантное розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства в апелласьоне Сансер. Почвы состоят из известняка и глины, плотность посадки лоз составляет 7000 лоз/га. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей мацерацией на кожице. После отстаивания проводится ферментация в стальных резервуарах при низкой температуре. За непродолжительной выдержкой в емкостях из нержавеющей стали следуют легкая фильтрация и розлив вина по бутылкам. Потенциал вина составляет 2-5 лет.Вегетационный сезон 2022 года в долине Луары выдался очень благоприятным, возможно, даже лучшим за последние несколько десятилетий. Вегетационный период начался с относительно прохладной, но не слишком суровой зимы с небольшим количеством осадков. Весна была относительно теплой и спокойной, с небольшими апрельскими заморозками, которые не нанесли значительного ущерба, поскольку распускание почек еще не произошло. В июне выпал дождь и напитал почвы, прежде чем установились июльские высокие температуры. Остаток лета и вегетационного периода жаркое солнце защищало виноград от гнили и болезней, одновременно приводя его к фенольной зрелости. В результате урожай был неудивительно ранним. Полученные плоды были богатыми и спелыми на момент сбора, но при этом сохранили важнейшую кислотность и ароматность.

Винодельческое хозяйство Domaine Franck Millet расположено в апелласьоне Сансер, общая площадь виноградников составляет 22 га. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, каждый этап производства строго контролируется специалистами компании.На сегодняшний день винодельческое хозяйство Domaine Franck Millet находится под управлением третьего поколения семьи. Продукция компании отличается отменным качеством, что подтверждено тремя золотыми медалями "Concours General Agricole Paris".

Вино красивого розового цвета.

Вкус вина мягкий, бархатистый, хорошо сбалансированный, с легкой минеральностью и приятным земляничным послевкусием.

Аромат вина тонкий, элегантный, с тонами лесной земляники, шиповника, малины и луговых трав.

Вино станет прекрасным дополнением к закускам, салатам, мясным закускам, рыбе и мясу на гриле.

Jean Pabiot, Sancerre Rose "La Merisiere" AOC — деликатное розовое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на известковых почках виноградников хозяйства в аппелласьоне Сансер. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, винификация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали. Сансер Розе "Ля Муризьер" станет прекрасным дополнением к закускам, салатам, мясным закускам, рыбе и мясу на гриле.

Основанное в конце XIX века в Долине Луары семейное поместье Пабио сегодня находится в управлении Алена и Жерома Пабио. Изначально общая площадь виноградников хозяйства составляла всего 1,2 гектара. Виноградники обрабатывались вручную, и виноделом Луи Пабио была проделана действительно колоссальная работа. Только в 1958 году Жан Пабио — внук Луи — приобрел первый трактор. Работа на виноградниках стала постепенно механизированной, единственное, что делается вручную и сейчас — обрезка лоз. В 1978 году после завершения учебы в поместье прибыл Ален Пабио. Он высадил новые сорта винограда и расширил площадь виноградников до 29 га. Сейчас его сын Жером продолжает дело отца. Компания Jean Pabiot et Fils выпускает только высококачественные вина в ограниченных количествах, которые получили множество наград на международных выставках.

Вино красивого розового цвета.

Вкус вина мягкий, бархатистый, хорошо сбалансированный, с легкой минеральностью и приятным земляничным послевкусием.

Аромат вина тонкий, элегантный, с тонами лесной земляники, шиповника, малины и луговых трав.

Вино станет прекрасным дополнением к закускам, салатам, мясным закускам, рыбе и мясу на гриле.

Jean Pabiot, Sancerre Rose "La Merisiere" AOC — деликатное розовое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на известковых почках виноградников хозяйства в аппелласьоне Сансер. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, винификация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали. Сансер Розе "Ля Муризьер" станет прекрасным дополнением к закускам, салатам, мясным закускам, рыбе и мясу на гриле.

Основанное в конце XIX века в Долине Луары семейное поместье Пабио сегодня находится в управлении Алена и Жерома Пабио. Изначально общая площадь виноградников хозяйства составляла всего 1,2 гектара. Виноградники обрабатывались вручную, и виноделом Луи Пабио была проделана действительно колоссальная работа. Только в 1958 году Жан Пабио — внук Луи — приобрел первый трактор. Работа на виноградниках стала постепенно механизированной, единственное, что делается вручную и сейчас — обрезка лоз. В 1978 году после завершения учебы в поместье прибыл Ален Пабио. Он высадил новые сорта винограда и расширил площадь виноградников до 29 га. Сейчас его сын Жером продолжает дело отца. Компания Jean Pabiot et Fils выпускает только высококачественные вина в ограниченных количествах, которые получили множество наград на международных выставках.

Вино сочного розового цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в ярком послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками лесной клубники, винограда и цветов.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с речной рыбой, морепродуктами и козьими сырами.

Lucien Crochet, Sancerre AOC Rose — изысканное розовое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который созревает на нескольких участках поместья Lucien Crochet. Виноградники обрабатываются органическими методами, без применения химикатов, гербицидов или пестицидов. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне деликатно прессуются целыми гроздьями с помощью пневматического пресса. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение приблизительно 20 дней. Затем вино выдерживается на осадке в течние 6 месяцев.Домен Lucien Crochet был создан в результате объединения двух хозяйств — Андре Кроше и Люсьена Пикара. Сегодня поместьем владеют Люсьен Кроше и его сын Жиль. Люсьен Пикар в середине прошлого столетия был хорошо известен в Сансере. Именно он в этом регионе одним из первых начал бутилировать вина для поставок в Париж. Предки семьи Кроше занимались виноделием с XIV столетия. В настоящее время Домену Кроше принадлежат 38 гектаров виноградников, которые расположены в коммунах Sancerre, Bue, Crezancy, Vinon, где выращивают белый виноград сорта Совиньон Блан (29 га) и красный Пино Нуар (9 га в Cote de Bue и Clos du Roy). Виноградники хозяйства Crochet расположены на высотах 240-260 метров выше уровнем моря и имеют южную, юго-западную и юго-восточную экспозиции. Почвенное богатство региона Сансер дарует винам хозяйства разнообразие ароматических нюансов. Урожай в хозяйстве Люсьен Кроше собирается вручную. Ягоды сортируются и доставляются на винзавод в небольших контейнерах. После пневматического прессования очищенный виноградный сок ферментируется в стальных емкостях при контроле температуры. Вина выдерживают в стальных танках и дубовых бочках, доля которых при выдержке варьируется каждый год в зависимости от типа кюве и качества урожая. Годовой объем производства вина в Домене Люсьен Кроше составляет около 180 тысяч бутылок.

Вино сочного розового цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в ярком послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками лесной клубники, винограда и цветов.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с речной рыбой, морепродуктами и козьими сырами.

Lucien Crochet, Sancerre AOC Rose — изысканное розовое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который созревает на нескольких участках поместья Lucien Crochet. Виноградники обрабатываются органическими методами, без применения химикатов, гербицидов или пестицидов. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне деликатно прессуются целыми гроздьями с помощью пневматического пресса. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение приблизительно 20 дней. Затем вино выдерживается на осадке в течние 6 месяцев.Домен Lucien Crochet был создан в результате объединения двух хозяйств — Андре Кроше и Люсьена Пикара. Сегодня поместьем владеют Люсьен Кроше и его сын Жиль. Люсьен Пикар в середине прошлого столетия был хорошо известен в Сансере. Именно он в этом регионе одним из первых начал бутилировать вина для поставок в Париж. Предки семьи Кроше занимались виноделием с XIV столетия. В настоящее время Домену Кроше принадлежат 38 гектаров виноградников, которые расположены в коммунах Sancerre, Bue, Crezancy, Vinon, где выращивают белый виноград сорта Совиньон Блан (29 га) и красный Пино Нуар (9 га в Cote de Bue и Clos du Roy). Виноградники хозяйства Crochet расположены на высотах 240-260 метров выше уровнем моря и имеют южную, юго-западную и юго-восточную экспозиции. Почвенное богатство региона Сансер дарует винам хозяйства разнообразие ароматических нюансов. Урожай в хозяйстве Люсьен Кроше собирается вручную. Ягоды сортируются и доставляются на винзавод в небольших контейнерах. После пневматического прессования очищенный виноградный сок ферментируется в стальных емкостях при контроле температуры. Вина выдерживают в стальных танках и дубовых бочках, доля которых при выдержке варьируется каждый год в зависимости от типа кюве и качества урожая. Годовой объем производства вина в Домене Люсьен Кроше составляет около 180 тысяч бутылок.

Вино светло-лососевого цвета с легкими розоватыми бликами.

Вино демонстрирует освежающий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными оттенками, приятной кислинкой и долгим, сухим послевкусием.

У вина гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот вишни, клубники, малины, трав и весенних цветов.

Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам, козьему сыру, крем-супам.

Domaine Franck Millet, Sancerre Rose AOC — элегантное розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Сансер. Почвы состоят из известняка и глины, плотность посадки лоз составляет 6500 лоз/га. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей мацерацией на кожице. Ферментация проводится в стальных резервуарах при низкой температуре. После непродолжительной выдержки в емкостях из нержавеющей стали вино осветляют и разливают по бутылкам. Потенциал вина составляет 2-5 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Franck Millet расположено в апелласьоне Сансер, общая площадь виноградников составляет 22 га. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, каждый этап производства строго контролируется специалистами компании.На сегодняшний день винодельческое хозяйство Domaine Franck Millet находится под управлением третьего поколения семьи. Продукция компании отличается отменным качеством, что подтверждено тремя золотыми медалями "Concours General Agricole Paris".

Вино светло-лососевого цвета с легкими розоватыми бликами.

Вино демонстрирует освежающий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными оттенками, приятной кислинкой и долгим, сухим послевкусием.

У вина гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот вишни, клубники, малины, трав и весенних цветов.

Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам, козьему сыру, крем-супам.

Domaine Franck Millet, Sancerre Rose AOC — элегантное розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Сансер. Почвы состоят из известняка и глины, плотность посадки лоз составляет 6500 лоз/га. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей мацерацией на кожице. Ферментация проводится в стальных резервуарах при низкой температуре. После непродолжительной выдержки в емкостях из нержавеющей стали вино осветляют и разливают по бутылкам. Потенциал вина составляет 2-5 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Franck Millet расположено в апелласьоне Сансер, общая площадь виноградников составляет 22 га. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, каждый этап производства строго контролируется специалистами компании.На сегодняшний день винодельческое хозяйство Domaine Franck Millet находится под управлением третьего поколения семьи. Продукция компании отличается отменным качеством, что подтверждено тремя золотыми медалями "Concours General Agricole Paris".

Вино светло-розового цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина мягкий, свежий, гармоничный, с нотками спелого персика, красных ягод и минералов, живой кислотностью, легкой танинной терпкостью и сухим, приятным послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов и ягод.

Вино составит отличную пару шашлыку, мясу на гриле, белому мясу, свежим сырам.

Розовое сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, Pinot Noir Rose производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Марсанне на винограднике с глинисто-известковыми почвами. Возраст лоз колеблется от 8 до 45 лет. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается 2-дневной мацерации для получения красивого розового цвета сусла. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и ферментируется при контролируемой температуре, не превышающей 20 °С. После непродолжительной выдержки на тонком осадке в стальных чанах вино бутилируется.В 2019 году в Бургундии выдалась мягкая зима, которая спровоцировала начало вегетационного цикла. За прохладной весной последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. По окончании цветения, благодаря благоприятной погоде, виноградная лоза очень быстро разрасталась, и стадии вегетации сменяли друг друга. Несколько гроз в конце июля позволили избежать стрессов из-за недостатка воды. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".

Вино светло-розового цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина мягкий, свежий, гармоничный, с нотками спелого персика, красных ягод и минералов, живой кислотностью, легкой танинной терпкостью и сухим, приятным послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов и ягод.

Вино составит отличную пару шашлыку, мясу на гриле, белому мясу, свежим сырам.

Розовое сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, Pinot Noir Rose производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Марсанне на винограднике с глинисто-известковыми почвами. Возраст лоз колеблется от 8 до 45 лет. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается 2-дневной мацерации для получения красивого розового цвета сусла. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и ферментируется при контролируемой температуре, не превышающей 20 °С. После непродолжительной выдержки на тонком осадке в стальных чанах вино бутилируется.В 2019 году в Бургундии выдалась мягкая зима, которая спровоцировала начало вегетационного цикла. За прохладной весной последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. По окончании цветения, благодаря благоприятной погоде, виноградная лоза очень быстро разрасталась, и стадии вегетации сменяли друг друга. Несколько гроз в конце июля позволили избежать стрессов из-за недостатка воды. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".

Вино привлекательного лососево-розового цвета.

Вино обладает утонченным, легким, ярким, гармоничным вкусом с нотами персика, клюквы и малины, минеральными нюансами и долгим, приятным послевкусием.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты маленьких красных ягод, сочных цитрусовых, весенних цветов и минералов.

Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам, козьему сыру, крем-супам.

Domaine Franck Millet, Sancerre Rose AOC — элегантное розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Сансер. Почвы состоят из известняка и глины, плотность посадки лоз составляет 6500 лоз/га. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей мацерацией на кожице. Ферментация проводится в стальных резервуарах при низкой температуре. После непродолжительной выдержки в емкостях из нержавеющей стали вино осветляют и разливают по бутылкам. Потенциал вина составляет 2-5 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Franck Millet расположено в апелласьоне Сансер, общая площадь виноградников составляет 22 га. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, каждый этап производства строго контролируется специалистами компании.На сегодняшний день винодельческое хозяйство Domaine Franck Millet находится под управлением третьего поколения семьи. Продукция компании отличается отменным качеством, что подтверждено тремя золотыми медалями "Concours General Agricole Paris".

Вино привлекательного лососево-розового цвета.

Вино обладает утонченным, легким, ярким, гармоничным вкусом с нотами персика, клюквы и малины, минеральными нюансами и долгим, приятным послевкусием.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты маленьких красных ягод, сочных цитрусовых, весенних цветов и минералов.

Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам, козьему сыру, крем-супам.

Domaine Franck Millet, Sancerre Rose AOC — элегантное розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Сансер. Почвы состоят из известняка и глины, плотность посадки лоз составляет 6500 лоз/га. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей мацерацией на кожице. Ферментация проводится в стальных резервуарах при низкой температуре. После непродолжительной выдержки в емкостях из нержавеющей стали вино осветляют и разливают по бутылкам. Потенциал вина составляет 2-5 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Franck Millet расположено в апелласьоне Сансер, общая площадь виноградников составляет 22 га. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, каждый этап производства строго контролируется специалистами компании.На сегодняшний день винодельческое хозяйство Domaine Franck Millet находится под управлением третьего поколения семьи. Продукция компании отличается отменным качеством, что подтверждено тремя золотыми медалями "Concours General Agricole Paris".

У вина бледно-розовый цвет с легкими вишневыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, свежий вкус с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот красной и белой смородины, клубники, вишни и трав.

Вино подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для салатов, горячих и холодных закусок, колбас, рыбы, приготовленной на гриле.

Виноград сорта Пино Нуар выращивается на трех различных типах почв аппелласьона Сансер: кремнистых, "белых землях" и типичном для региона скалистом меловом терруаре. Основная часть урожая Пино Нуар идет на производство красных вин, и только 20% винограда, в основном выращенного на кремнистых почвах, используется для изготовления Sancerre Rose "La Grange Dimiere". Вино носит название старинного сарая Grange aux Dimes в Буе, который предки Жан-Макса Роже использовали в качестве винодельни и который до сих пор функционирует как старая часть винного завода. Технология производства розового вина не отличается от белого вина. Сразу же после сбора урожая виноград аккуратно прессуется, что придает вину уникальный розовый цвет, а также легкость, элегантность и утонченность вкуса. Далее проводится холодная мацерация в течение 48-72 часов. Виноградный осадок тщательно удаляется, чистый сок доводят до нужной температуры и добавляют дрожжи. Ферментация при контролируемых температурах длится от 4 до 8 недель. После выдержки на тонком осадке производится холодная стабилизация, фильтрация и бутилирование. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

У вина бледно-розовый цвет с легкими вишневыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, свежий вкус с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот красной и белой смородины, клубники, вишни и трав.

Вино подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для салатов, горячих и холодных закусок, колбас, рыбы, приготовленной на гриле.

Виноград сорта Пино Нуар выращивается на трех различных типах почв аппелласьона Сансер: кремнистых, "белых землях" и типичном для региона скалистом меловом терруаре. Основная часть урожая Пино Нуар идет на производство красных вин, и только 20% винограда, в основном выращенного на кремнистых почвах, используется для изготовления Sancerre Rose "La Grange Dimiere". Вино носит название старинного сарая Grange aux Dimes в Буе, который предки Жан-Макса Роже использовали в качестве винодельни и который до сих пор функционирует как старая часть винного завода. Технология производства розового вина не отличается от белого вина. Сразу же после сбора урожая виноград аккуратно прессуется, что придает вину уникальный розовый цвет, а также легкость, элегантность и утонченность вкуса. Далее проводится холодная мацерация в течение 48-72 часов. Виноградный осадок тщательно удаляется, чистый сок доводят до нужной температуры и добавляют дрожжи. Ферментация при контролируемых температурах длится от 4 до 8 недель. После выдержки на тонком осадке производится холодная стабилизация, фильтрация и бутилирование. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Глубокий, щедрый, живой и свежий вкус вина наполнен оттенками малины и горьковатыми мотивами вишни в сопровождении ноток засахаренных цветов, специй и колы. Выразительное минеральное послевкусие несет в себе отголоски хорошо интегрированных полированных танинов.

Восхитительный букет соблазняет чистыми тонами вишни, черешни и других красных фруктов в сочетании с нотками аниса, ванили и дуба.

Это очень гастрономичное вино превосходно сочетается с различными блюдами, но наиболее полно оно раскрывается в паре с дичью под ягодными соусами и блюдами из красного мяса.

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Глубокий, щедрый, живой и свежий вкус вина наполнен оттенками малины и горьковатыми мотивами вишни в сопровождении ноток засахаренных цветов, специй и колы. Выразительное минеральное послевкусие несет в себе отголоски хорошо интегрированных полированных танинов.

Восхитительный букет соблазняет чистыми тонами вишни, черешни и других красных фруктов в сочетании с нотками аниса, ванили и дуба.

Это очень гастрономичное вино превосходно сочетается с различными блюдами, но наиболее полно оно раскрывается в паре с дичью под ягодными соусами и блюдами из красного мяса.

Вино ярко-малинового цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вкус вина яркий, энергичный, с соблазнительной текстурой, концентрированным ядром из фруктовых и пряно-травяных оттенков, легкой минеральностью и впечатляюще стойким, сухим послевкусием.

Аромат вина, похожий на ликер, наполнен тонами фиолетовых фруктов, пряностей, цветов и большим количеством земляных оттенков.

Вино хорошо сочетается с олениной, жареным или тушеным красным мясом, жареным белым мясом и мягкими сырами.

Вино Nuits-Saint-Georges, являющееся отличным примером выражения терруара, обладает элегантным ароматом и ярким фруктовым вкусом с устойчивой структурой. Вино изготовлено из собранного вручную винограда сорта Пино Нуар, собранного на различных участках аппелласьона. Бурые каменистые почвы виноградников прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар и получения высококачественного урожая. Вино можно пить уже сейчас или хранить до 2026 года.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино ярко-малинового цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вкус вина яркий, энергичный, с соблазнительной текстурой, концентрированным ядром из фруктовых и пряно-травяных оттенков, легкой минеральностью и впечатляюще стойким, сухим послевкусием.

Аромат вина, похожий на ликер, наполнен тонами фиолетовых фруктов, пряностей, цветов и большим количеством земляных оттенков.

Вино хорошо сочетается с олениной, жареным или тушеным красным мясом, жареным белым мясом и мягкими сырами.

Вино Nuits-Saint-Georges, являющееся отличным примером выражения терруара, обладает элегантным ароматом и ярким фруктовым вкусом с устойчивой структурой. Вино изготовлено из собранного вручную винограда сорта Пино Нуар, собранного на различных участках аппелласьона. Бурые каменистые почвы виноградников прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар и получения высококачественного урожая. Вино можно пить уже сейчас или хранить до 2026 года.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино рубиново-красного цвета.

Элегантный вкус вина сформирован бархатистыми, цепкими танинами и сочной кислотностью, гармонирующей с насыщенными тонами красных фруктов и лесных ягод. Стойкое послевкусие сопровождается пикантными минеральными оттенками, нотами дыма, лакрицы и специй.

Свежий и деликатный аромат вина соткан из нот черной и красной смородины, бузины, черники, окутанными дымными и пряными нюансами.

Вино подается к утке, говядине, копченому мясу, стейкам на гриле, а также шоколадным десертам и зрелым сырам.

Виноградник "Konigsbecher" расположился в самой низкой точке крутого склона, где на южной стороне разбиты лозы Пино Нуар. Почвы имеют редкий состав, который позволяет долго сохранять тепло солнца и передавать его лозам. Виноград собирают вручную в несколько этапов. 70% ферментируют целыми гроздями, а 30% отделяют от гребней и толкут вручную. Целью является получение чистого, стойкого вкуса с тонкой танинной структурой. Малолактическая ферментация начинается спонтанно в дубовых бочках и продолжается выдержкой, которая длится 8-12 месяцев. Вино Weingut Heitlinger, "Konigsbecher" Pinot Noir GG подается к утке, говядине, копченому мясу, стейкам на гриле, а также шоколадным десертам и зрелым сырам.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино рубиново-красного цвета.

Элегантный вкус вина сформирован бархатистыми, цепкими танинами и сочной кислотностью, гармонирующей с насыщенными тонами красных фруктов и лесных ягод. Стойкое послевкусие сопровождается пикантными минеральными оттенками, нотами дыма, лакрицы и специй.

Свежий и деликатный аромат вина соткан из нот черной и красной смородины, бузины, черники, окутанными дымными и пряными нюансами.

Вино подается к утке, говядине, копченому мясу, стейкам на гриле, а также шоколадным десертам и зрелым сырам.

Виноградник "Konigsbecher" расположился в самой низкой точке крутого склона, где на южной стороне разбиты лозы Пино Нуар. Почвы имеют редкий состав, который позволяет долго сохранять тепло солнца и передавать его лозам. Виноград собирают вручную в несколько этапов. 70% ферментируют целыми гроздями, а 30% отделяют от гребней и толкут вручную. Целью является получение чистого, стойкого вкуса с тонкой танинной структурой. Малолактическая ферментация начинается спонтанно в дубовых бочках и продолжается выдержкой, которая длится 8-12 месяцев. Вино Weingut Heitlinger, "Konigsbecher" Pinot Noir GG подается к утке, говядине, копченому мясу, стейкам на гриле, а также шоколадным десертам и зрелым сырам.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино красивого темно-рубинового цвета.

Вино обладает округлыми танинами, колоритной кислотностью и теплым, соблазнительным, сочным, богатым, глубоким, плотным вкусом с тонами сливы, пряностей, земляники, вишни, шоколада и минералов. Освежающее, мягкое, пикантное и долгое послевкусие изобилует нюансами красной смородины и вишни.

Богатый, чистый, соблазнительный, тонкий и сложный аромат вина наполнен оттенками черники, спелой вишни, тмина, трав и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Вино красивого темно-рубинового цвета.

Вино обладает округлыми танинами, колоритной кислотностью и теплым, соблазнительным, сочным, богатым, глубоким, плотным вкусом с тонами сливы, пряностей, земляники, вишни, шоколада и минералов. Освежающее, мягкое, пикантное и долгое послевкусие изобилует нюансами красной смородины и вишни.

Богатый, чистый, соблазнительный, тонкий и сложный аромат вина наполнен оттенками черники, спелой вишни, тмина, трав и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Вино умеренного красного цвета.

У вина богатый вкус с нотами спелых фруктов, нежных цветов и приятной минеральностью. Послевкусие длительное, со сладкими танинами.

Аромат вина раскрывается нотами темных фруктов, специй, фиалки и минералов.

Вино хорошо сочетается с индейкой, дичью, зайчатиной, яйцами, а также мягкими и зрелыми сырами.

Domaine Marquis D'Angerville, Volnay 1er cru AOC Fremiet — очень элегантное, тонкое вино с прекрасной структурой и хорошим балансом. Оно требует дополнительной выдержки в течение еще нескольких лет, приобретая при этом яркость, чистоту и доминирующие фруктовые ноты во вкусе.Виноградник для производства Volnay 1er cru Fremiet расположен на почвах с содержанием глины и известняка, что придает винам тонкость и структуру. Урожай собирают вручную. Виноделие осуществляется традиционным способом. Процесс брожения проходит с постепенным повышением температуры до 30-32°C при постоянном контроле. Выдерживают вино в дубовых бочках.

Вино умеренного красного цвета.

У вина богатый вкус с нотами спелых фруктов, нежных цветов и приятной минеральностью. Послевкусие длительное, со сладкими танинами.

Аромат вина раскрывается нотами темных фруктов, специй, фиалки и минералов.

Вино хорошо сочетается с индейкой, дичью, зайчатиной, яйцами, а также мягкими и зрелыми сырами.

Domaine Marquis D'Angerville, Volnay 1er cru AOC Fremiet — очень элегантное, тонкое вино с прекрасной структурой и хорошим балансом. Оно требует дополнительной выдержки в течение еще нескольких лет, приобретая при этом яркость, чистоту и доминирующие фруктовые ноты во вкусе.Виноградник для производства Volnay 1er cru Fremiet расположен на почвах с содержанием глины и известняка, что придает винам тонкость и структуру. Урожай собирают вручную. Виноделие осуществляется традиционным способом. Процесс брожения проходит с постепенным повышением температуры до 30-32°C при постоянном контроле. Выдерживают вино в дубовых бочках.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный вкус с приятными танинами, фруктово-минеральными оттенками и продолжительным послевкусием.

Вино обладает щедрым, роскошным ароматом, сотканным из нот черной смородины, клубники, минералов, копченостей и специй.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, пряными блюдами.

Nuiton-Beaunoy, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Le Prieure" AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Приёр" в О-Кот де Нюи. Этот участок расположен в городе Арсенан, на высоте 360-390 метров над уровнем моря. Лозы высажены на глинисто-известняковой, очень мергелистой почве. Виноградник имеет южную/юго-западную экспозицию. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба в течение 10-12 месяцев. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Nuiton-Beaunoy — это, прежде всего, история виноделов От-Кот де Нюи и От-Кот де Бон. На сегодняшний день кооператив насчитывает более 115 производителей вина, главной целью которых является создание высококачественных французских вин. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, применение гербицидов и пестицидов не допускается. Помимо производства вина, Nuiton-Beaunoy предоставляет дегустационные туры. Роскошный дегустационный зал с панорамным видом на виноградники расположен в 2 км от центра города и автомагистрали Hospices A6.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный вкус с приятными танинами, фруктово-минеральными оттенками и продолжительным послевкусием.

Вино обладает щедрым, роскошным ароматом, сотканным из нот черной смородины, клубники, минералов, копченостей и специй.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, пряными блюдами.

Nuiton-Beaunoy, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Le Prieure" AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Приёр" в О-Кот де Нюи. Этот участок расположен в городе Арсенан, на высоте 360-390 метров над уровнем моря. Лозы высажены на глинисто-известняковой, очень мергелистой почве. Виноградник имеет южную/юго-западную экспозицию. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба в течение 10-12 месяцев. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Nuiton-Beaunoy — это, прежде всего, история виноделов От-Кот де Нюи и От-Кот де Бон. На сегодняшний день кооператив насчитывает более 115 производителей вина, главной целью которых является создание высококачественных французских вин. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, применение гербицидов и пестицидов не допускается. Помимо производства вина, Nuiton-Beaunoy предоставляет дегустационные туры. Роскошный дегустационный зал с панорамным видом на виноградники расположен в 2 км от центра города и автомагистрали Hospices A6.

Вино красно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина плотный, хорошо структурированный, с фруктово-минеральными акцентами и округлыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот спелых маленьких красных ягод, поджаренного хлеба и дуба.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, блюдами из мяса домашней птицы, пирогами с мясной начинкой, мягкими сырами.

Nuiton-Beaunoy, Gevrey-Chambertin AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках апелласьона Кот д'Ор с глинисто-известковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение длительного времени. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Nuiton-Beaunoy — это, прежде всего, история виноделов От-Кот де Нюи и От-Кот де Бон. На сегодняшний день кооператив насчитывает более 115 производителей вина, главной целью которых является создание высококачественных французских вин. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, применение гербицидов и пестицидов не допускается. Помимо производства вина, Nuiton-Beaunoy предоставляет дегустационные туры. Роскошный дегустационный зал с панорамным видом на виноградники расположен в 2 км от центра города и автомагистрали Hospices A6.

Вино красно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина плотный, хорошо структурированный, с фруктово-минеральными акцентами и округлыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот спелых маленьких красных ягод, поджаренного хлеба и дуба.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, блюдами из мяса домашней птицы, пирогами с мясной начинкой, мягкими сырами.

Nuiton-Beaunoy, Gevrey-Chambertin AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках апелласьона Кот д'Ор с глинисто-известковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение длительного времени. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Nuiton-Beaunoy — это, прежде всего, история виноделов От-Кот де Нюи и От-Кот де Бон. На сегодняшний день кооператив насчитывает более 115 производителей вина, главной целью которых является создание высококачественных французских вин. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, применение гербицидов и пестицидов не допускается. Помимо производства вина, Nuiton-Beaunoy предоставляет дегустационные туры. Роскошный дегустационный зал с панорамным видом на виноградники расположен в 2 км от центра города и автомагистрали Hospices A6.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина прочный, мясистый, очень хорошо сбалансированный, с тонами темных фруктов и долгим послевкусием с нюансами сочных фруктов и минералов.

В богатом, зрелом аромате вина преобладают тона цветов и спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается с жарким из говядины, жареным мясом птицы, сырами.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина прочный, мясистый, очень хорошо сбалансированный, с тонами темных фруктов и долгим послевкусием с нюансами сочных фруктов и минералов.

В богатом, зрелом аромате вина преобладают тона цветов и спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается с жарким из говядины, жареным мясом птицы, сырами.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино чарует превосходно сбалансированным, бархатистым вкусом с деликатными танинами, чистыми тонами ежевики, черной смородины и вишни, к которым в послевкусии присоединяются минеральные, пряные и древесные штрихи.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, с которыми гармонично переплетаются нюансы табачных листьев, кожи и дыма.

Вино идеально гармонирует с пернатой дичью (например, запеченная перепелка, утиная грудка в красной или медовой глазури, жареный голубь) и сырами средней степени выдержки (к примеру, Сен-Нектер или Эторки с вишневым джемом).

Domaine Ami, Maranges Village AOP — органическое красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на глинисто-мергелевых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с местными дрожжами, проходящей в открытых емкостях при температуре 32 °С. Выдерживается вино 12 месяцев в старых дубовых бочках.

Domaine Ami — винодельческое хозяйство, которое родилось в результате дружбы между энологом Вилли, знатоком терруара Кот-де-Бон, и Полем, знатоком искусства дегустации вин от Лондона до Парижа. Они производят аутентичные, органические вина, олицетворяющие дружбу и большую любовь к своей земле.На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, винификация проводится естественным образом, без каких-либо добавок. Первый винтаж был выпущен в 2014 году и с тех пор вина Домен Ами покоряют сердца многих людей по всей Европе.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино чарует превосходно сбалансированным, бархатистым вкусом с деликатными танинами, чистыми тонами ежевики, черной смородины и вишни, к которым в послевкусии присоединяются минеральные, пряные и древесные штрихи.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, с которыми гармонично переплетаются нюансы табачных листьев, кожи и дыма.

Вино идеально гармонирует с пернатой дичью (например, запеченная перепелка, утиная грудка в красной или медовой глазури, жареный голубь) и сырами средней степени выдержки (к примеру, Сен-Нектер или Эторки с вишневым джемом).

Domaine Ami, Maranges Village AOP — органическое красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на глинисто-мергелевых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с местными дрожжами, проходящей в открытых емкостях при температуре 32 °С. Выдерживается вино 12 месяцев в старых дубовых бочках.

Domaine Ami — винодельческое хозяйство, которое родилось в результате дружбы между энологом Вилли, знатоком терруара Кот-де-Бон, и Полем, знатоком искусства дегустации вин от Лондона до Парижа. Они производят аутентичные, органические вина, олицетворяющие дружбу и большую любовь к своей земле.На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, винификация проводится естественным образом, без каких-либо добавок. Первый винтаж был выпущен в 2014 году и с тех пор вина Домен Ами покоряют сердца многих людей по всей Европе.

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вино отличается полным, элегантным и живым, благодаря выразительной минеральности, вкусом с плотными танинами средней зернистости, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием с фруктово-пряными акцентами.

Соблазнительный аромат вина представлен насыщенными оттенками спелой малины и темной сливы в обрамлении изящных нюансов специй и древесины.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, лососем, различными салатами и овощами.

Comte Armand, Auxey-Duresses Premier Cru AOC — восхитительное вино с прекрасным вкусом ягод, спелых фруктов, впечатляющей отделкой, зрелыми танинами и соблазнительным ароматом. Оно обладает ярким темно-рубиновым цветом и богатой текстурой. Ещё один шедевр от известного винного дома. Auxey-Duresses 1-er Cru создают из винограда со старых лоз Пино Нуар (возраст 35-75 лет). Ягоды собирают с виноградников Les Brеterins и Bas de Duresses в апелласьоне Оксе-Дюресс. Апелласьон расположен между Кот-де-Бон и Вольне, и на протяжении тысячелетий является винодельческим регионом, где виноделием занимались еще во времена римской оккупации. На южных склонах Оксе-Дюресс, как правило, выращиваются белые сорта винограда, а на северных — красные. Терруар отмечен очень теплым климатом и обилием солнца в течение дня, поэтому к моменту сбора урожая ягоды достигают отличной спелости. Здесь, на почвах из мергелистых известняков рождается великолепный сочный Пино Нуар с характерными минеральными нюансами. Выдерживают вино в дубовых бочках, 25% из которых новые, на протяжении 18 месяцев. Ежегодный объем производства составляет около 5000 бутылок.Мягкая зима спровоцировала раннее начало вегетационного цикла в 2019 году в Бургундии. Затем выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Начало сентября было очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. Вина этого сезона отличаются богатым, чистым и концентрированным вкусом с замечательной свежестью и балансом.Domaine du Comte Armand основал в 18-ом веке Николя Марей. Он и его тесть, Гаспар Монж, сосредоточили в своих руках достаточно крупные владения, которые во время революции были конфискованы и распроданы. В 1828 году виноградник Кло дез Эпено стал приданым дочери Николя, вышедшей замуж за Жана-Франсуа Армана, который получил титул графа от самого Гарибальди за то, что смог уговорить Наполеона III оказать содействие папе при его попытке воссоединить Италию. Все эти события повлияли на то, что виноградник так и остался в семье Арман. Долгое время из его урожая производили грубые, жестковатые вина. Долгожданные перемены произошли благодаря талантливому руководству Паскаля Маршана. Будучи канадцем по происхождению и бывшим моряком торгового флота, он питал страсть к виноделию, и она привела его в 1983 году в Бургундию, а в 1985 он уже стал управляющим домена графа Армана. Паскаль заменил старые бочки, усовершенствовал элеваж и деклассировал винтаж 1984, а с конца 1980-х годов перешел на биодинамические принципы. Этот открытый, жизнерадостный человек умеет делать прекрасное вино. Его вина плотные, концентрированные, с хорошей экстрактивностью. Как отмечают специалисты, вина дю Конт Арман несколько "угловатые", зачастую танинные. Они требуют определенной выдержки. Необходимо позволить им дозреть не менее десяти лет после розлива. Благодаря дополнительной выдержке вина обретают большую глубину и широту.

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вино отличается полным, элегантным и живым, благодаря выразительной минеральности, вкусом с плотными танинами средней зернистости, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием с фруктово-пряными акцентами.

Соблазнительный аромат вина представлен насыщенными оттенками спелой малины и темной сливы в обрамлении изящных нюансов специй и древесины.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, лососем, различными салатами и овощами.

Comte Armand, Auxey-Duresses Premier Cru AOC — восхитительное вино с прекрасным вкусом ягод, спелых фруктов, впечатляющей отделкой, зрелыми танинами и соблазнительным ароматом. Оно обладает ярким темно-рубиновым цветом и богатой текстурой. Ещё один шедевр от известного винного дома. Auxey-Duresses 1-er Cru создают из винограда со старых лоз Пино Нуар (возраст 35-75 лет). Ягоды собирают с виноградников Les Brеterins и Bas de Duresses в апелласьоне Оксе-Дюресс. Апелласьон расположен между Кот-де-Бон и Вольне, и на протяжении тысячелетий является винодельческим регионом, где виноделием занимались еще во времена римской оккупации. На южных склонах Оксе-Дюресс, как правило, выращиваются белые сорта винограда, а на северных — красные. Терруар отмечен очень теплым климатом и обилием солнца в течение дня, поэтому к моменту сбора урожая ягоды достигают отличной спелости. Здесь, на почвах из мергелистых известняков рождается великолепный сочный Пино Нуар с характерными минеральными нюансами. Выдерживают вино в дубовых бочках, 25% из которых новые, на протяжении 18 месяцев. Ежегодный объем производства составляет около 5000 бутылок.Мягкая зима спровоцировала раннее начало вегетационного цикла в 2019 году в Бургундии. Затем выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Начало сентября было очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. Вина этого сезона отличаются богатым, чистым и концентрированным вкусом с замечательной свежестью и балансом.Domaine du Comte Armand основал в 18-ом веке Николя Марей. Он и его тесть, Гаспар Монж, сосредоточили в своих руках достаточно крупные владения, которые во время революции были конфискованы и распроданы. В 1828 году виноградник Кло дез Эпено стал приданым дочери Николя, вышедшей замуж за Жана-Франсуа Армана, который получил титул графа от самого Гарибальди за то, что смог уговорить Наполеона III оказать содействие папе при его попытке воссоединить Италию. Все эти события повлияли на то, что виноградник так и остался в семье Арман. Долгое время из его урожая производили грубые, жестковатые вина. Долгожданные перемены произошли благодаря талантливому руководству Паскаля Маршана. Будучи канадцем по происхождению и бывшим моряком торгового флота, он питал страсть к виноделию, и она привела его в 1983 году в Бургундию, а в 1985 он уже стал управляющим домена графа Армана. Паскаль заменил старые бочки, усовершенствовал элеваж и деклассировал винтаж 1984, а с конца 1980-х годов перешел на биодинамические принципы. Этот открытый, жизнерадостный человек умеет делать прекрасное вино. Его вина плотные, концентрированные, с хорошей экстрактивностью. Как отмечают специалисты, вина дю Конт Арман несколько "угловатые", зачастую танинные. Они требуют определенной выдержки. Необходимо позволить им дозреть не менее десяти лет после розлива. Благодаря дополнительной выдержке вина обретают большую глубину и широту.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень богатый, концентрированный, гармоничный, элегантный и чистый, с красивой структурой, утонченными танинами и обильными минеральными нотами во впечатляюще долгом послевкусии.

В элегантном, сложном аромате вина преобладают тона темной вишни и малины, которые дополняют нюансы сливы, подлеска, древесины и земли.

Вино идеально сочетается с жареным красным мясом под соусом, дичью, уткой, фазаном, зайчатиной и твердыми пикантными сырами. Рекомендуется декантация за час-два до подачи.

Виноградник Кортон Гран Крю является единственным "красным" Гран Крю в регионе Кот де Бон. Участок "Кло дю Руа" расположен недалеко от вершины холма Кортон и имеет восточную экспозицию. Почвы виноградника сложены из глины и известняка. Виноград для изготовления вина Corton Grand Cru "Clos du Roy" собирают вручную с лоз старше 50 лет и быстро, в течение получаса, отправляют на винодельню, где плоды тщательно сортируются. Ферментация в течение 20 дней проходит в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре. Для выдержки используются французские дубовые бочки, 50% которых являются новыми. Созревание вина длится 18 месяцев. Замечательная структура вина позволит хранить его не менее 15 лет. Домен Антонен Гийон — один из крупнейших владельцев престижнейших виноградников Cote d’Or. Винодельческое хозяйство было создано в 60-х годах ХХ века, начало этому было положено приобретением виноградника Domaine Hippolyte Thevenot. На сегодняшний день владения Домена Antonin Guyo — 48 га виноградников, располагающихся от Жевре-Шамбертен до Мерсо. Ежегодно, в среднем, производится 200 000 бутылок вина. Из них 80% — экспортные, а остальные продаются на территории Франции частным клиентам или ресторанам, только избранным — Бокюзу, Дюкассу, Труагро… Несмотря на использование современных методов производства, каждое из вин этого хозяйства очень традиционно и является образцом для конкретного аппелласьона. "Новое видение", которое принес нынешний владелец Доминик Гийон — это и расширение экспорта, и широкое представление вин по всему миру, которое принесло свои плоды. Он рассказывает о том, как однажды в Квебеке к нему подошел взволнованный молодой человек и начал благодарить — оказалось, именно после бутылочки его Chambolle-Musigny, выпитой в ресторане с девушкой, она согласилась выйти за него замуж.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень богатый, концентрированный, гармоничный, элегантный и чистый, с красивой структурой, утонченными танинами и обильными минеральными нотами во впечатляюще долгом послевкусии.

В элегантном, сложном аромате вина преобладают тона темной вишни и малины, которые дополняют нюансы сливы, подлеска, древесины и земли.

Вино идеально сочетается с жареным красным мясом под соусом, дичью, уткой, фазаном, зайчатиной и твердыми пикантными сырами. Рекомендуется декантация за час-два до подачи.

Виноградник Кортон Гран Крю является единственным "красным" Гран Крю в регионе Кот де Бон. Участок "Кло дю Руа" расположен недалеко от вершины холма Кортон и имеет восточную экспозицию. Почвы виноградника сложены из глины и известняка. Виноград для изготовления вина Corton Grand Cru "Clos du Roy" собирают вручную с лоз старше 50 лет и быстро, в течение получаса, отправляют на винодельню, где плоды тщательно сортируются. Ферментация в течение 20 дней проходит в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре. Для выдержки используются французские дубовые бочки, 50% которых являются новыми. Созревание вина длится 18 месяцев. Замечательная структура вина позволит хранить его не менее 15 лет. Домен Антонен Гийон — один из крупнейших владельцев престижнейших виноградников Cote d’Or. Винодельческое хозяйство было создано в 60-х годах ХХ века, начало этому было положено приобретением виноградника Domaine Hippolyte Thevenot. На сегодняшний день владения Домена Antonin Guyo — 48 га виноградников, располагающихся от Жевре-Шамбертен до Мерсо. Ежегодно, в среднем, производится 200 000 бутылок вина. Из них 80% — экспортные, а остальные продаются на территории Франции частным клиентам или ресторанам, только избранным — Бокюзу, Дюкассу, Труагро… Несмотря на использование современных методов производства, каждое из вин этого хозяйства очень традиционно и является образцом для конкретного аппелласьона. "Новое видение", которое принес нынешний владелец Доминик Гийон — это и расширение экспорта, и широкое представление вин по всему миру, которое принесло свои плоды. Он рассказывает о том, как однажды в Квебеке к нему подошел взволнованный молодой человек и начал благодарить — оказалось, именно после бутылочки его Chambolle-Musigny, выпитой в ресторане с девушкой, она согласилась выйти за него замуж.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует свежий, мягкий вкус с шелковистыми танинами и фруктовостью. В долгом, живом послевкусии проявляется приятная ягодная кислинка и минеральные акценты.

В изысканном букете вина преобладают ноты красных ягод и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из домашней и дикой птицы (курица, фазан), утиной грудкой в меду с луком Шалот и рисом, стейком Шатобриан с соусом Метр д'Отель.

Domaine Rossignol-Trapet, Bourgogne AOC — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на небольших виноградниках общей площадью 0,77 га в Бургундии. Лозы были здесь посажены в 1999 году, недалеко от границы наименования Жевре-Шамбертен. Все они сертифицированы как биодинамические (DEMETER по системе ECOCERT). Урожай для изготовления вина собирают вручную. На винодельне виноград частично очищают от гребней и мягко прессуют. Винификация протекает в дубовых бочках, 10% из которых — новые. Выдержка вина длится 14-18 месяцев.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной, что спровоцировало как раннее распускание почек, так и цветение. Одним из преимуществ засушливых летних условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Хотя урожайность Пино Нуар была ниже обычного из-за сильной летней жары, качество уцелевшего винограда оказалось очень высоким. Красные вина этого года оказались сложными и структурированными. 

Domaine Rossignol-Trapet, расположенный в Жевре-Шамбертен, является результатом объединения двух семей: Россиньоль и Трапе, каждая из которых имеет длинную традицию виноделия. Семья Россиньоль — очень старая династия виноградарей из Вольне. Семья Трапе, первоначально жившая в Шамболь-Мюзиньи, более ста лет назад переехала в Жевре-Шамбертен, где также занималась виноградарством и виноделием. В 1961 году семьи объединились, женой Жака Россиньоля стала Мадо Трапе, дочь Луи Трапе, владельца собственных виноградников. В 1989 году Луи Трапе прекратил свою деятельность, поэтому в 1990 году Жак Россиньоль и два его сына, Николя и Давид, создали Домен Россиньоль-Трапе. Сегодня Домен является владельцем виноградников в знаменитых деревнях побережья: в Бон, Савиньи-ле-Бон и, конечно же, Жевре-Шамбертен. В 1997 году Домен начал эксперименты по биодинамике, а в 2004 году был полностью преобразован в биодинамический и сертифицирован по Ecocert и Demeter. Вина Домена Россиньоль-Трапе, в первую очередь, характеризуются удивительной чистотой, энергией и точностью, а Николя и Давида Россиньоль называют "двумя из самых красивых виноделов, которых вы можете встретить".

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует свежий, мягкий вкус с шелковистыми танинами и фруктовостью. В долгом, живом послевкусии проявляется приятная ягодная кислинка и минеральные акценты.

В изысканном букете вина преобладают ноты красных ягод и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из домашней и дикой птицы (курица, фазан), утиной грудкой в меду с луком Шалот и рисом, стейком Шатобриан с соусом Метр д'Отель.

Domaine Rossignol-Trapet, Bourgogne AOC — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на небольших виноградниках общей площадью 0,77 га в Бургундии. Лозы были здесь посажены в 1999 году, недалеко от границы наименования Жевре-Шамбертен. Все они сертифицированы как биодинамические (DEMETER по системе ECOCERT). Урожай для изготовления вина собирают вручную. На винодельне виноград частично очищают от гребней и мягко прессуют. Винификация протекает в дубовых бочках, 10% из которых — новые. Выдержка вина длится 14-18 месяцев.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной, что спровоцировало как раннее распускание почек, так и цветение. Одним из преимуществ засушливых летних условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Хотя урожайность Пино Нуар была ниже обычного из-за сильной летней жары, качество уцелевшего винограда оказалось очень высоким. Красные вина этого года оказались сложными и структурированными. 

Domaine Rossignol-Trapet, расположенный в Жевре-Шамбертен, является результатом объединения двух семей: Россиньоль и Трапе, каждая из которых имеет длинную традицию виноделия. Семья Россиньоль — очень старая династия виноградарей из Вольне. Семья Трапе, первоначально жившая в Шамболь-Мюзиньи, более ста лет назад переехала в Жевре-Шамбертен, где также занималась виноградарством и виноделием. В 1961 году семьи объединились, женой Жака Россиньоля стала Мадо Трапе, дочь Луи Трапе, владельца собственных виноградников. В 1989 году Луи Трапе прекратил свою деятельность, поэтому в 1990 году Жак Россиньоль и два его сына, Николя и Давид, создали Домен Россиньоль-Трапе. Сегодня Домен является владельцем виноградников в знаменитых деревнях побережья: в Бон, Савиньи-ле-Бон и, конечно же, Жевре-Шамбертен. В 1997 году Домен начал эксперименты по биодинамике, а в 2004 году был полностью преобразован в биодинамический и сертифицирован по Ecocert и Demeter. Вина Домена Россиньоль-Трапе, в первую очередь, характеризуются удивительной чистотой, энергией и точностью, а Николя и Давида Россиньоль называют "двумя из самых красивых виноделов, которых вы можете встретить".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с фруктовой сердцевиной, мягкими танинами и минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых темных фруктов, подлеска, гвоздики, дуба и черного перца.

Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, птицей, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.

Michel Noellat, Bourgogne Pinot Noir AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Предварительная холодная ферментация проходит при контролируемой температуре в течение 3-5 дней. Ферментация в стальных цистернах длится 18-20 дней, после чего вино выдерживается в барриках (30%) и в чанах (70%). Потенциал вина Бургонь Пино Нуар составляет 3-5 лет.

Поместье Noellat было основано в 19-м веке Феликсом Ноэлла. Мишель, правнук Феликса, высадил собственные виноградники и стал заниматься выращиванием винограда. В 1980 году он построил сводчатый погреб и, шутки ради, камни для этого подвала взял со старой тюрьмы в Боне. В 1989 году, после смерти Мишеля, его дети, Alain и Jean-Marc, основали винодельческое хозяйство Domaine Michel Noellat et fils.В 2007 году винодельня получает современный винзавод, оснащенный теплорегулируемыми танками из нержавеющей стали. Кроме того, на территории завода есть дегустационный зал. В 2012 году к семейному бизнесу присоединяются Себастьян и Софи, представители шестого поколения семьи.На сегодняшний день продукция Домен Мишель Ноэлла покоряет новые горизонты и завоевывает рынки Европы и Азии.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с фруктовой сердцевиной, мягкими танинами и минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых темных фруктов, подлеска, гвоздики, дуба и черного перца.

Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, птицей, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.

Michel Noellat, Bourgogne Pinot Noir AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Предварительная холодная ферментация проходит при контролируемой температуре в течение 3-5 дней. Ферментация в стальных цистернах длится 18-20 дней, после чего вино выдерживается в барриках (30%) и в чанах (70%). Потенциал вина Бургонь Пино Нуар составляет 3-5 лет.

Поместье Noellat было основано в 19-м веке Феликсом Ноэлла. Мишель, правнук Феликса, высадил собственные виноградники и стал заниматься выращиванием винограда. В 1980 году он построил сводчатый погреб и, шутки ради, камни для этого подвала взял со старой тюрьмы в Боне. В 1989 году, после смерти Мишеля, его дети, Alain и Jean-Marc, основали винодельческое хозяйство Domaine Michel Noellat et fils.В 2007 году винодельня получает современный винзавод, оснащенный теплорегулируемыми танками из нержавеющей стали. Кроме того, на территории завода есть дегустационный зал. В 2012 году к семейному бизнесу присоединяются Себастьян и Софи, представители шестого поколения семьи.На сегодняшний день продукция Домен Мишель Ноэлла покоряет новые горизонты и завоевывает рынки Европы и Азии.

Вино обладает насыщенным цветом красивого гранатового оттенка.

Вино покоряет нежным, изысканным, округлым, хорошо сбалансированным и структурированным, обволакивающим вкусом с выразительными фруктово-пряными и древесными тонами, приятной минеральной ноткой, гладкой текстурой, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Приятный, утонченный аромат вина соткан соблазнительными нотами лесных ягод, апельсиновой цедры, копченостей и специй, дополненными оттенками суглинистой почвы и дуба.

Вино рекомендуется сочетать с утиной грудкой под виноградным соусом, олениной.

Faiveley, Nuits-St-Georges AOC — классическое бургундское вино, демонстрирующее утонченность, шарм и элегантность. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Нюи-Сен-Жорж. Лозы в Нюи-Сен-Жорж, который раньше назывался просто Нюи, культивируются более 1000 лет, история деревни тесно связана с историей ее знаменитого виноградника. В конце XVII века Людовик XIV, который страдал от расстройств пищеварения, получил от своего врача совет выпивать стакан вина Nuits каждый день. В 1892 году деревня "Nuits" добавила к своему названию "Les Saint-Georges". Виноградник имеет восточную экспозицию, почвы преимущественно глинисто-известняковые. Виноград для создания данного вина собирается с лоз, посаженных в разное время, в период с 1928 по 2012 годы.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется также вручную и частично дестеблируется (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению варьируется в зависимости от качества винограда). В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. Ферментация длится 19 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20-30% — новые, а затем еще 2 месяца в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Урожай 2018 года стал одним из самых ранних за последние несколько лет в Бургундии. Сбор урожая начался 27 августа и закончился 15 сентября, виноград отличался исключительным качеством, ягоды были спелыми и здоровыми. Вина этого года отличаются очень приятным, гармоничным вкусом и превосходным сортовым характером.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино обладает насыщенным цветом красивого гранатового оттенка.

Вино покоряет нежным, изысканным, округлым, хорошо сбалансированным и структурированным, обволакивающим вкусом с выразительными фруктово-пряными и древесными тонами, приятной минеральной ноткой, гладкой текстурой, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Приятный, утонченный аромат вина соткан соблазнительными нотами лесных ягод, апельсиновой цедры, копченостей и специй, дополненными оттенками суглинистой почвы и дуба.

Вино рекомендуется сочетать с утиной грудкой под виноградным соусом, олениной.

Faiveley, Nuits-St-Georges AOC — классическое бургундское вино, демонстрирующее утонченность, шарм и элегантность. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Нюи-Сен-Жорж. Лозы в Нюи-Сен-Жорж, который раньше назывался просто Нюи, культивируются более 1000 лет, история деревни тесно связана с историей ее знаменитого виноградника. В конце XVII века Людовик XIV, который страдал от расстройств пищеварения, получил от своего врача совет выпивать стакан вина Nuits каждый день. В 1892 году деревня "Nuits" добавила к своему названию "Les Saint-Georges". Виноградник имеет восточную экспозицию, почвы преимущественно глинисто-известняковые. Виноград для создания данного вина собирается с лоз, посаженных в разное время, в период с 1928 по 2012 годы.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется также вручную и частично дестеблируется (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению варьируется в зависимости от качества винограда). В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. Ферментация длится 19 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20-30% — новые, а затем еще 2 месяца в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Урожай 2018 года стал одним из самых ранних за последние несколько лет в Бургундии. Сбор урожая начался 27 августа и закончился 15 сентября, виноград отличался исключительным качеством, ягоды были спелыми и здоровыми. Вина этого года отличаются очень приятным, гармоничным вкусом и превосходным сортовым характером.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина свежий, насыщенный, гармоничный, с сочными фруктово-ягодными тонами, тонкой минеральной жилой, хорошо интегрированными танинами, живой кислотностью и продолжительным, сухим, приятно пряным послевкусием.

В ярком аромате вина преобладают оттенки черных ягод, спелой вишни и подлеска. На заднем фоне угадываются сухие минеральные нюансы.

Вино хорошо сочетается с блюдами французской кухни, особенно удачно — с блюдами из пернатой дичи, гуся и гусиной печени, а также с утиной грудкой под ягодным соусом и мягкими сырами.

Красное сухое вино Labaume Aine & Fils, Pommard AOC создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в коммуне Поммар. Апелласьон Поммар является одним из самых известных винодельческих регионов в Кот де Бон, производящим красные вина. Красно-бурые почвы Поммар богаты твердыми породами известняка. Название самого региона является отсылкой к Помоне, римской богине изобилия и фруктовых деревьев. Виноград для изготовления вина собирается в стадии оптимальной спелости. Винификация напитка проходит традиционным способом. Вино рекомендуется подавать к блюдами из пернатой дичи, гуся и гусиной печени, а также к утиной грудке под ягодным соусом и мягким сырам.После тяжелого 2012 года в Бургундии все виноделы надеялись на более спокойный 2013 год, но их надежды не сбылись. Февраль и март оставались относительно засушливыми, но с апреля началась длинная непрерывная череда дождливых месяцев. Виноградная лоза тяжело справлялась с такими погодными условиями, и виноградари постоянно опасались вспышки заболеваний и плесени. Почвы оставались слишком влажными для вспашки и обработки, все работы на винограднике приходилось выполнять вручную. Уже с июня ожидалась довольно низкая урожайность. Июль был очень солнечным, но, тем не менее, очень влажным из-за сильных гроз, особенно 23 июля, опустошивших большую часть виноградников в Кот де Бон. В августе установилась прекрасная солнечная погода. В сентябре солнечные дни периодически сменялись дождливыми. Вина 2013 года продемонстрировали хороший баланс и элегантность. 

Labaume Aine & Fils — винодельческий дом с голландскими корнями, берущими начало в первой четверти тринадцатого века. В 1350 году семья Labaume перебралась во Францию, где и обосновались в городе Бон. Главный винодел компании — мастер Ален Серво — родом из Бургундии, в которой его родители владели небольшим виноградником и фермой. Философия Алена заключается в максимизации использования органических методов выращивания винограда и производства вина с целью сохранения и лучшего отображения характера терруара Бургундии. 

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина свежий, насыщенный, гармоничный, с сочными фруктово-ягодными тонами, тонкой минеральной жилой, хорошо интегрированными танинами, живой кислотностью и продолжительным, сухим, приятно пряным послевкусием.

В ярком аромате вина преобладают оттенки черных ягод, спелой вишни и подлеска. На заднем фоне угадываются сухие минеральные нюансы.

Вино хорошо сочетается с блюдами французской кухни, особенно удачно — с блюдами из пернатой дичи, гуся и гусиной печени, а также с утиной грудкой под ягодным соусом и мягкими сырами.

Красное сухое вино Labaume Aine & Fils, Pommard AOC создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в коммуне Поммар. Апелласьон Поммар является одним из самых известных винодельческих регионов в Кот де Бон, производящим красные вина. Красно-бурые почвы Поммар богаты твердыми породами известняка. Название самого региона является отсылкой к Помоне, римской богине изобилия и фруктовых деревьев. Виноград для изготовления вина собирается в стадии оптимальной спелости. Винификация напитка проходит традиционным способом. Вино рекомендуется подавать к блюдами из пернатой дичи, гуся и гусиной печени, а также к утиной грудке под ягодным соусом и мягким сырам.После тяжелого 2012 года в Бургундии все виноделы надеялись на более спокойный 2013 год, но их надежды не сбылись. Февраль и март оставались относительно засушливыми, но с апреля началась длинная непрерывная череда дождливых месяцев. Виноградная лоза тяжело справлялась с такими погодными условиями, и виноградари постоянно опасались вспышки заболеваний и плесени. Почвы оставались слишком влажными для вспашки и обработки, все работы на винограднике приходилось выполнять вручную. Уже с июня ожидалась довольно низкая урожайность. Июль был очень солнечным, но, тем не менее, очень влажным из-за сильных гроз, особенно 23 июля, опустошивших большую часть виноградников в Кот де Бон. В августе установилась прекрасная солнечная погода. В сентябре солнечные дни периодически сменялись дождливыми. Вина 2013 года продемонстрировали хороший баланс и элегантность. 

Labaume Aine & Fils — винодельческий дом с голландскими корнями, берущими начало в первой четверти тринадцатого века. В 1350 году семья Labaume перебралась во Францию, где и обосновались в городе Бон. Главный винодел компании — мастер Ален Серво — родом из Бургундии, в которой его родители владели небольшим виноградником и фермой. Философия Алена заключается в максимизации использования органических методов выращивания винограда и производства вина с целью сохранения и лучшего отображения характера терруара Бургундии.