Вино Канайоло, Вердехо, Лоурейру и Сильванер, Страница 13

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина чистый, элегантный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов, белых цветов и трав.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и блюдами восточной кухни.

Белондраде и Луртон — одно из первых вин винзавода Белондраде и считается одним из лучших белых вин в стране. Белое вино создано из винограда сорта Вердехо, собранного в два подхода и дважды отсортированного — вручную и с помощью сортировочного стола. После 10-часовой мацерации и раздельной ферментации, сусло выдерживается на осадке в течение 10 месяцев в барриках из французского дуба самого лучшего качества. Смешивание сока винограда с различных участков происходит перед фильтрацией и бутилированием, после чего вино Belondrade y Lurton выдерживается в подвалах винодельни не менее 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Винное хозяйство Belondrade у Lurton было основано в 1994 году французом Дидье Белондраде и его женой Бриджит Луртон в провинции Вальядолид, на берегу реки Дуэро. Влюбленный в Испанию французский торговец решил сделать ставку на знаменитый испанский виноград сорта Вердехо, до 50 подвидов которого выращивается в хозяйстве. Уже в 1994 году появились первые 10 000 бутылок вина марки "Belondrade у Lurton".На сегодняшний день в линейке продукции винодельни Belondrade у Lurton есть три серии вин, две из которых названы в честь дочерей Дидье Белондраде — Клариссы (вина Quinta Clarisa) и Аполлонии (вина Quinta Apolonia). Вина "Belondrade у Lurton", создающиеся во французском стиле при участии энолога Марты Бакерисо — выпускницы Бордоского университета, прошедшей стажировку у Кристиана Муэкса (Шато Петрюс), отличаются индивидуальностью, сложностью, элегантностью и благородством вкуса, за которые они высоко ценятся на мировых рынках и в лучших ресторанах. Вина под маркой "Belondrade у Lurton" продаются исключительно через эксклюзивных дистрибьюторов — такова политика производителя.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина чистый, элегантный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов, белых цветов и трав.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и блюдами восточной кухни.

Белондраде и Луртон — одно из первых вин винзавода Белондраде и считается одним из лучших белых вин в стране. Белое вино создано из винограда сорта Вердехо, собранного в два подхода и дважды отсортированного — вручную и с помощью сортировочного стола. После 10-часовой мацерации и раздельной ферментации, сусло выдерживается на осадке в течение 10 месяцев в барриках из французского дуба самого лучшего качества. Смешивание сока винограда с различных участков происходит перед фильтрацией и бутилированием, после чего вино Belondrade y Lurton выдерживается в подвалах винодельни не менее 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Винное хозяйство Belondrade у Lurton было основано в 1994 году французом Дидье Белондраде и его женой Бриджит Луртон в провинции Вальядолид, на берегу реки Дуэро. Влюбленный в Испанию французский торговец решил сделать ставку на знаменитый испанский виноград сорта Вердехо, до 50 подвидов которого выращивается в хозяйстве. Уже в 1994 году появились первые 10 000 бутылок вина марки "Belondrade у Lurton".На сегодняшний день в линейке продукции винодельни Belondrade у Lurton есть три серии вин, две из которых названы в честь дочерей Дидье Белондраде — Клариссы (вина Quinta Clarisa) и Аполлонии (вина Quinta Apolonia). Вина "Belondrade у Lurton", создающиеся во французском стиле при участии энолога Марты Бакерисо — выпускницы Бордоского университета, прошедшей стажировку у Кристиана Муэкса (Шато Петрюс), отличаются индивидуальностью, сложностью, элегантностью и благородством вкуса, за которые они высоко ценятся на мировых рынках и в лучших ресторанах. Вина под маркой "Belondrade у Lurton" продаются исключительно через эксклюзивных дистрибьюторов — такова политика производителя.

Вино имеет бледный красный цвет.

Вкус вина насыщенный, с очень гладкими танинами и приятным, гармоничным, долгим послевкусием, которое подчеркивает отличную структуру. Сильная минеральность прекрасно сочетается со свежей кислотностью и фруктовостью.

Основу ароматической палитры вина составляют оттенки ежевики, вишни и сливы, дополненные тонами мяты и гвоздики на заднем фоне.

Вино подается к дичи, говядине и телятине, хорошо сочетается с горячими закусками и сырами.

Красное вино Monteraponi, Chianti Classico создается из винограда сортов Санджовезе и Канайоло, собранного с 15-летних лоз органических виноградников в Кьянти Классико. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Самопроизвольная ферментация протекает в емкостях из стеклобетона без контроля температуры и добавления искусственных дрожжей. Мацерация занимает до 25 дней, во время этого процесса ежедневно проводится перекачка сусла. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших овальных бочках из французского или славонского дуба на протяжении не менее 16 месяцев, после чего вино еще 1 месяц дозревает в бетонных емкостях. Вино бутилируется под действием силы тяжести всегда во время убывающей луны без предварительной фильтрации и оклейки. Потенциал хранения вина составляет не менее 5 лет.

Вино имеет бледный красный цвет.

Вкус вина насыщенный, с очень гладкими танинами и приятным, гармоничным, долгим послевкусием, которое подчеркивает отличную структуру. Сильная минеральность прекрасно сочетается со свежей кислотностью и фруктовостью.

Основу ароматической палитры вина составляют оттенки ежевики, вишни и сливы, дополненные тонами мяты и гвоздики на заднем фоне.

Вино подается к дичи, говядине и телятине, хорошо сочетается с горячими закусками и сырами.

Красное вино Monteraponi, Chianti Classico создается из винограда сортов Санджовезе и Канайоло, собранного с 15-летних лоз органических виноградников в Кьянти Классико. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Самопроизвольная ферментация протекает в емкостях из стеклобетона без контроля температуры и добавления искусственных дрожжей. Мацерация занимает до 25 дней, во время этого процесса ежедневно проводится перекачка сусла. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших овальных бочках из французского или славонского дуба на протяжении не менее 16 месяцев, после чего вино еще 1 месяц дозревает в бетонных емкостях. Вино бутилируется под действием силы тяжести всегда во время убывающей луны без предварительной фильтрации и оклейки. Потенциал хранения вина составляет не менее 5 лет.

Вино классического гранатового цвета с красно-оранжевым ободом.

Вкус вина энергичный, сочетает в себе яркую кислотность и приятную минеральность, а также нотки зрелых бургундских фруктов. По мере развития кислотности вкус вина будет становиться более бархатистым и сладострастным.

Ароматический букет вина изобилует нотами красных и черных вишен, тонами малины и красной смородины, оттенками цитрусовой цедры, специй и дыма, гармонично переплетающимися с нюансами листьев томатов, подлеска и сушеных розовых лепестков.

Вино приятно сочетается с холодными закусками, сырами, пастой и мясными блюдами.

"Baron’Ugo" Chianti Classico DOCG — красное вино из винограда сорта Санджовезе с незначительной долей Колорино и Канайоло. Урожай собран на винограднике "Baron Ugo", расположенном на высоте 570 метров над уровнем моря. Возраст лоз на плантации достиг 39 лет. Винификация сусла заключается в самопроизвольном брожении в цементных резервуарах без добавления дрожжей и при отсутствии температурного контроля. Мацерация сусла проходит на осадке и длится 30-35 дней с ежедневным ручным ремонтажем. По окончании спиртового брожения вино подвергается малолактической ферментации, которая также происходит самопроизвольно, без дрожжей. Вино выдерживается 36 месяцев в бочках из французского дуба, на 3 месяца помещается в цементные ванны откуда и бутилируется нефильтрованным (обычно осенью, неизменно в период убывающей луны). В погребах вино держат еще 6 месяцев до момента реализации. Винтаж 2012 года будет на пике своей зрелости вплоть до 2025 года. 

Вино классического гранатового цвета с красно-оранжевым ободом.

Вкус вина энергичный, сочетает в себе яркую кислотность и приятную минеральность, а также нотки зрелых бургундских фруктов. По мере развития кислотности вкус вина будет становиться более бархатистым и сладострастным.

Ароматический букет вина изобилует нотами красных и черных вишен, тонами малины и красной смородины, оттенками цитрусовой цедры, специй и дыма, гармонично переплетающимися с нюансами листьев томатов, подлеска и сушеных розовых лепестков.

Вино приятно сочетается с холодными закусками, сырами, пастой и мясными блюдами.

"Baron’Ugo" Chianti Classico DOCG — красное вино из винограда сорта Санджовезе с незначительной долей Колорино и Канайоло. Урожай собран на винограднике "Baron Ugo", расположенном на высоте 570 метров над уровнем моря. Возраст лоз на плантации достиг 39 лет. Винификация сусла заключается в самопроизвольном брожении в цементных резервуарах без добавления дрожжей и при отсутствии температурного контроля. Мацерация сусла проходит на осадке и длится 30-35 дней с ежедневным ручным ремонтажем. По окончании спиртового брожения вино подвергается малолактической ферментации, которая также происходит самопроизвольно, без дрожжей. Вино выдерживается 36 месяцев в бочках из французского дуба, на 3 месяца помещается в цементные ванны откуда и бутилируется нефильтрованным (обычно осенью, неизменно в период убывающей луны). В погребах вино держат еще 6 месяцев до момента реализации. Винтаж 2012 года будет на пике своей зрелости вплоть до 2025 года.