Вино Масуэло, Пино Нуар и Арруфиак, Страница 190

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Щедрый, шелковистый и элегантный вкус вина вобрал в себя тона красных фруктов и лесных ягод, которые резонируют с нотами специй и бархатистыми танинами. Длительное послевкусие оставляет незабываемое впечатление.

Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками клубники, малины, вишни, ванили и тонкими штрихами трав и цветов.

Вино рекомендуется сервировать с запеченной рыбой, хумусом, свежими овощами, тартаром из говядины или лосося, а также с блюдами японской кухни.

Вино "La Joya" Gran Reserva Pinot Noir создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на богатых глиной и гранитом смешанных грунтах долины Лейда. Урожай собирается с 15-летних лоз с начала марта до начала апреля. Сусло сбраживается в открытых ферментерах (25%) и в стальных чанах (75%). Ремонтаж осуществляется вручную 1-4 раза в сутки. Созревание во французских бочках длится 6-8 месяцев. Свои вкусовые качества винтаж 2017 года наилучшим образом продемонстрирует в 2019-2023 годах.

Хозяйство Bisquertt основал в 1978 году Освальдо Бискерт Ревеко, представитель известной чилийской бизнес-семьи. Этот бизнесмен был уверен, что чилийские виноградники в Кольчагуа способны давать качественные вина, достойные мирового уровня. С самого начала деятельности винодельня была нацелена именно на достижение высоких рейтингов и привлечение внимания мирового рынка вина к чилийскому виноделию. Bisquertt — очень крупная винодельня. Вино производится только из винограда с собственных виноградников: Las Garzas, Rinconada, Chomedahue, Lihueimo, El Rulo, Casas Viejas и Trinidad. Общая площадь виноградников составляет 750 га. Производственный портфель требует сортового разнообразия, поэтому культивируется много разных белых и красных сортов: Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Гевюрцтраминер, Вионье, Мерло, Карменере, Мальбек, Сира, а также редкие для чилийского виноделия сорта Пти Вердо, Каберне Фран и Семильон. На винодельне работает целая команда энологов, которыми руководит Джоана Перейра. В целом, в своих винах Бискерт старается найти баланс между обилием фруктовых оттенков, сортовым характером, выразительностью и чистотой ароматической гаммы. Винодельня Бискверт с самого начала ориентирована на производство серьезных вин. Компания работает, сфокусировавшись на терруаре, на выращивании только качественного винограда. Освальдо Бискерт Ревеко руководил своей винодельней до 2007 года, после чего передал управление в руки наследников.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Щедрый, шелковистый и элегантный вкус вина вобрал в себя тона красных фруктов и лесных ягод, которые резонируют с нотами специй и бархатистыми танинами. Длительное послевкусие оставляет незабываемое впечатление.

Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками клубники, малины, вишни, ванили и тонкими штрихами трав и цветов.

Вино рекомендуется сервировать с запеченной рыбой, хумусом, свежими овощами, тартаром из говядины или лосося, а также с блюдами японской кухни.

Вино "La Joya" Gran Reserva Pinot Noir создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на богатых глиной и гранитом смешанных грунтах долины Лейда. Урожай собирается с 15-летних лоз с начала марта до начала апреля. Сусло сбраживается в открытых ферментерах (25%) и в стальных чанах (75%). Ремонтаж осуществляется вручную 1-4 раза в сутки. Созревание во французских бочках длится 6-8 месяцев. Свои вкусовые качества винтаж 2017 года наилучшим образом продемонстрирует в 2019-2023 годах.

Хозяйство Bisquertt основал в 1978 году Освальдо Бискерт Ревеко, представитель известной чилийской бизнес-семьи. Этот бизнесмен был уверен, что чилийские виноградники в Кольчагуа способны давать качественные вина, достойные мирового уровня. С самого начала деятельности винодельня была нацелена именно на достижение высоких рейтингов и привлечение внимания мирового рынка вина к чилийскому виноделию. Bisquertt — очень крупная винодельня. Вино производится только из винограда с собственных виноградников: Las Garzas, Rinconada, Chomedahue, Lihueimo, El Rulo, Casas Viejas и Trinidad. Общая площадь виноградников составляет 750 га. Производственный портфель требует сортового разнообразия, поэтому культивируется много разных белых и красных сортов: Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Гевюрцтраминер, Вионье, Мерло, Карменере, Мальбек, Сира, а также редкие для чилийского виноделия сорта Пти Вердо, Каберне Фран и Семильон. На винодельне работает целая команда энологов, которыми руководит Джоана Перейра. В целом, в своих винах Бискерт старается найти баланс между обилием фруктовых оттенков, сортовым характером, выразительностью и чистотой ароматической гаммы. Винодельня Бискверт с самого начала ориентирована на производство серьезных вин. Компания работает, сфокусировавшись на терруаре, на выращивании только качественного винограда. Освальдо Бискерт Ревеко руководил своей винодельней до 2007 года, после чего передал управление в руки наследников.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует мягкий, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-пряными тонами и приятными танинами в продолжительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, малины, пряностей, минералов и трав.

Вино прекрасно дополнит мясные закуски, телятину под соусом и сыры.

Элегантное вино Domaine Pavelot, Bourgogne AOC создается из винограда сорта Пино Нуар с различных участков близ коммуны Вон-Романе. Почвы апелласьона представлены глиной и известняком, благодаря чему вино обладает восхитительными фруктовыми ароматами, а во вкусе деликатно проявляются легкие минеральные оттенки. Сбор винограда производится вручную, после чего урожай тщательно сортируется. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в старых дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.

Винодельческая семья Павло присутствует в Пернан-Вержлесс с XVII века. Все предки нынешних владельцев винодельни Domaine Pavelot — брата и сестры Люка и Лиз Павло — изготавливали и продавали вино. Люк и Лиз Павло являются выпускниками известной винодельческой школы в Боне. Накопив опыт работы за пределами своего дома (Люк — в Северной Калифорнии, на винодельне Наварро, а Лиза — в долине Луары, в Домене Дагено), в начале 1990-х годов они вернулись домой и приняли от своего отца Режиса Павло семейную винодельню, которой принадлежит 9 га виноградников. Новое поколение молодых виноделов сделало большие успехи в виноградарстве и виноделии, стремясь к высокому качеству производимой продукции. Органические методы культивирования винограда, более тщательный и строгий отбор фруктов, особые методы винификации и выдержка в дубовых бочках позволяют им получить качественные терруарные вина, которые заслуживают признания.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует мягкий, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-пряными тонами и приятными танинами в продолжительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, малины, пряностей, минералов и трав.

Вино прекрасно дополнит мясные закуски, телятину под соусом и сыры.

Элегантное вино Domaine Pavelot, Bourgogne AOC создается из винограда сорта Пино Нуар с различных участков близ коммуны Вон-Романе. Почвы апелласьона представлены глиной и известняком, благодаря чему вино обладает восхитительными фруктовыми ароматами, а во вкусе деликатно проявляются легкие минеральные оттенки. Сбор винограда производится вручную, после чего урожай тщательно сортируется. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в старых дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.

Винодельческая семья Павло присутствует в Пернан-Вержлесс с XVII века. Все предки нынешних владельцев винодельни Domaine Pavelot — брата и сестры Люка и Лиз Павло — изготавливали и продавали вино. Люк и Лиз Павло являются выпускниками известной винодельческой школы в Боне. Накопив опыт работы за пределами своего дома (Люк — в Северной Калифорнии, на винодельне Наварро, а Лиза — в долине Луары, в Домене Дагено), в начале 1990-х годов они вернулись домой и приняли от своего отца Режиса Павло семейную винодельню, которой принадлежит 9 га виноградников. Новое поколение молодых виноделов сделало большие успехи в виноградарстве и виноделии, стремясь к высокому качеству производимой продукции. Органические методы культивирования винограда, более тщательный и строгий отбор фруктов, особые методы винификации и выдержка в дубовых бочках позволяют им получить качественные терруарные вина, которые заслуживают признания.

Цвет вина — красно-рубиновый.

У вина элегантный, гармоничный вкус с выразительными фруктовыми полутонами, бархатистой танинностью и ярким, устойчивым и слегка пряным послевкусием. Вино демонстриурет нежную свежесть и хорошую питкость.

Интенсивный аромат вина раскрывается полутонами клюквы, розмарина и сливы, оттененными нюансами смородины и корицы.

Специалисты утверждают, что это вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, рагу, овощей гриль, паштетов и сыров.

"KC" Pinot Noir — приятное вино, хорошо передающее сортовые характеристики Пино Нуар, демонстрирующее свежесть и хорошую питкость. Для его создания виноград выращивают в лучших зонах Западного Кейпа: Elgin и Hemel-en-Aarde. Каждый из них привносит в вино свой уникальный характер: виноград из Elgin одаривает свежестью, в то время как Пино Нуар, выращенный в Hemel-en-Aarde, обеспечивает вину сложный характер и богатство вкуса. Для создания "КС", Пино Нуар виноград подвергается непродолжительной ферментации на кожице и спиртовому брожению. Выдерживается вино на осадке в течение 9 месяцев в дубовых бочках, после чего фильтруется и подвергается бутилированию.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Цвет вина — красно-рубиновый.

У вина элегантный, гармоничный вкус с выразительными фруктовыми полутонами, бархатистой танинностью и ярким, устойчивым и слегка пряным послевкусием. Вино демонстриурет нежную свежесть и хорошую питкость.

Интенсивный аромат вина раскрывается полутонами клюквы, розмарина и сливы, оттененными нюансами смородины и корицы.

Специалисты утверждают, что это вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, рагу, овощей гриль, паштетов и сыров.

"KC" Pinot Noir — приятное вино, хорошо передающее сортовые характеристики Пино Нуар, демонстрирующее свежесть и хорошую питкость. Для его создания виноград выращивают в лучших зонах Западного Кейпа: Elgin и Hemel-en-Aarde. Каждый из них привносит в вино свой уникальный характер: виноград из Elgin одаривает свежестью, в то время как Пино Нуар, выращенный в Hemel-en-Aarde, обеспечивает вину сложный характер и богатство вкуса. Для создания "КС", Пино Нуар виноград подвергается непродолжительной ферментации на кожице и спиртовому брожению. Выдерживается вино на осадке в течение 9 месяцев в дубовых бочках, после чего фильтруется и подвергается бутилированию.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина сложный и манящий, с нотами вишни, фиников и гвоздики, тонкими оттенками семян фенхеля и тмина, свежей кислотностью, изящными танинами и приятным, сухим послевкусием.

Вино отличается выраженным и концентрированным ароматом с тонами черники, лесных ягод и апельсиновой цедры, дополненными экзотической пряностью мускатного ореха и сумаха.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами.

"Mabalel" Pinot Noir — прекрасное, женственное исполнение классического Пино Нуар, наиболее легкое и тонкое из всех Пино Нуар винодельни Кристаллум. Вино производится из урожая с невероятного, уникального высокогорного виноградника. Он расположен на высоте 700 метров над уровнем моря и лежит в углублении, напоминающем вулканический кратер, окруженный самыми высокими горными вершинами мыса, которые зимой покрываются снегом. Виноградник посажен на ферме Kaaimansgat, что означает "логово крокодила", и рядом течет река, что дало идею для названия вина. Вино названо в честь стихотворения легендарного южноафриканского эрудита Юджина Марэ, в котором рассказывается история дочери местного вождя с таким же именем, попавшей в засаду, когда крокодил Лалеле собирал воду из реки Лимпопо.Урожай ферментируется с использованием только природных дрожжей. В отличие от других вин Кристаллум, Пино Нуар для кюве "Мабалел" полностью очищается от стеблей. Общее время ферментации и постмацерации в стальных резервуарах составляет 29 дней. Затем вино перемещается в дубовые баррели (20% новые), в которых созревает на протяжении 11 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Хотя урожайность в 2020 году была ниже, чем за последние пять лет, но значительно превысила показатели прошлого очень засушливого сезона. Вегетационный период начался с мягкой весны, которая обеспечила благоприятные условия для распускания почек и равномерного цветения. Летом установились умеренные температуры, прохладный ветер помогал охлаждать лозы и препятствовал возникновению болезней. Хотя температуры определенно были теплыми, они редко поднимались до показателей прошлого года, что помогало сдерживать сильную засуху. Ближе к моменту сбора урожая прошел долгожданный дождь, предоставивший передышку лозам после засушливого периода. Однако, влажные условия привели к всплеску гнили и болезней, для смягчения которых производителям пришлось приложить немало усилий. В целом, полученный в результате урожай считался превосходным по всем параметрам.

Винодельня Crystallum, основанная в 2007 году в регионе Уокер Бей, представляет собой небольшой частный семейный винодельческий завод. Владельцы — братья Эндрю и Питер-Аллан Финлейсон — являются представителями третьего поколения виноделов Финлейсон и сыновьями человека, который первым начал выращивать Пино Нуар в долине Хемель-ан-Аарде в Южной Африке. Эндрю изучал архитектуру, а Питер-Аллан философию и экономику в Университете Стелленбоша. Но виноделие "затянуло" братьев обратно в семейные подвалы. Питер-Аллан Финлейсон — "нежный гигант с большим чувством юмора, решительный и простой, отличный парень" — стал главным виноделом компании. Первым вином Кристаллум стал Совиньон Блан, выпущенный в количестве 4134 бутылок. В 2008 году братья представили в своем портфолио Пино Нуар и Шардоне, и сегодня Crystallum производит вина исключительно из этих бургундских сортов. "Мы стремимся производить классические вина в новом мировом контексте, которые отражают традиционный, вековой способ работы в сочетании с новыми виноградниками, фрукты с которых мы используем в работе", — говорят братья Финлейсон.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина сложный и манящий, с нотами вишни, фиников и гвоздики, тонкими оттенками семян фенхеля и тмина, свежей кислотностью, изящными танинами и приятным, сухим послевкусием.

Вино отличается выраженным и концентрированным ароматом с тонами черники, лесных ягод и апельсиновой цедры, дополненными экзотической пряностью мускатного ореха и сумаха.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами.

"Mabalel" Pinot Noir — прекрасное, женственное исполнение классического Пино Нуар, наиболее легкое и тонкое из всех Пино Нуар винодельни Кристаллум. Вино производится из урожая с невероятного, уникального высокогорного виноградника. Он расположен на высоте 700 метров над уровнем моря и лежит в углублении, напоминающем вулканический кратер, окруженный самыми высокими горными вершинами мыса, которые зимой покрываются снегом. Виноградник посажен на ферме Kaaimansgat, что означает "логово крокодила", и рядом течет река, что дало идею для названия вина. Вино названо в честь стихотворения легендарного южноафриканского эрудита Юджина Марэ, в котором рассказывается история дочери местного вождя с таким же именем, попавшей в засаду, когда крокодил Лалеле собирал воду из реки Лимпопо.Урожай ферментируется с использованием только природных дрожжей. В отличие от других вин Кристаллум, Пино Нуар для кюве "Мабалел" полностью очищается от стеблей. Общее время ферментации и постмацерации в стальных резервуарах составляет 29 дней. Затем вино перемещается в дубовые баррели (20% новые), в которых созревает на протяжении 11 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Хотя урожайность в 2020 году была ниже, чем за последние пять лет, но значительно превысила показатели прошлого очень засушливого сезона. Вегетационный период начался с мягкой весны, которая обеспечила благоприятные условия для распускания почек и равномерного цветения. Летом установились умеренные температуры, прохладный ветер помогал охлаждать лозы и препятствовал возникновению болезней. Хотя температуры определенно были теплыми, они редко поднимались до показателей прошлого года, что помогало сдерживать сильную засуху. Ближе к моменту сбора урожая прошел долгожданный дождь, предоставивший передышку лозам после засушливого периода. Однако, влажные условия привели к всплеску гнили и болезней, для смягчения которых производителям пришлось приложить немало усилий. В целом, полученный в результате урожай считался превосходным по всем параметрам.

Винодельня Crystallum, основанная в 2007 году в регионе Уокер Бей, представляет собой небольшой частный семейный винодельческий завод. Владельцы — братья Эндрю и Питер-Аллан Финлейсон — являются представителями третьего поколения виноделов Финлейсон и сыновьями человека, который первым начал выращивать Пино Нуар в долине Хемель-ан-Аарде в Южной Африке. Эндрю изучал архитектуру, а Питер-Аллан философию и экономику в Университете Стелленбоша. Но виноделие "затянуло" братьев обратно в семейные подвалы. Питер-Аллан Финлейсон — "нежный гигант с большим чувством юмора, решительный и простой, отличный парень" — стал главным виноделом компании. Первым вином Кристаллум стал Совиньон Блан, выпущенный в количестве 4134 бутылок. В 2008 году братья представили в своем портфолио Пино Нуар и Шардоне, и сегодня Crystallum производит вина исключительно из этих бургундских сортов. "Мы стремимся производить классические вина в новом мировом контексте, которые отражают традиционный, вековой способ работы в сочетании с новыми виноградниками, фрукты с которых мы используем в работе", — говорят братья Финлейсон.

Вино красивого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, яркий, с округлыми, но весьма ощутимыми танинами и необыкновенно долгим, мягким послевкусием с нотками красных ягод, цветов и мяты.

Хорошо структурированный, яркий, фруктовый аромат вина наполнен тонами сладкой вишни, черешни и удивительно элегантным оттенком лакрицы. С аэрацией проявляются нотки цветов и земли.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, баранины, утке на гриле и выдержанным сырам.

Bourgogne от Юбера Линье — достаточно элегантное вино с ярким фруктовым ароматом. Вино создано из Пино Нуар с двух собственных виноградников в Chambolle и Nuits и из винограда, приобретенного у производителей в Volnay. Урожай собирается вручную в сентябре. Виноград был дестеблирован и прошел холодную мацерацию в течение 5 дней. Ягоды каждого участка винифицировались раздельно. Ферментация с пробивкой шапки один или два раза в день длилась около 20 дней и проходила в стальных резервуарах. Молодое вино уровня "village" выдерживалось в дубовых бочках, из которых 20-25% были новыми, в то время, как доля новых бочек при выдержке вина из урожая Гран Крю и Премье Крю составила 50% и 33% соответственно. Срок выдержки вина составляет не менее двух лет, а в некоторые годы доходит и до пяти лет. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2013 по 2020 год.Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-Сен-Дени, которая так и называется — Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га "Clos de la Roche". Все шло хорошо, и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть Домен.Сегодня Домен Юбер Линье, благодаря высокому качеству своих вин, завоевал превосходную репутацию в профессиональных кругах. Основная стратегия компании — это "разумное виноградарство". На основании этого никогда не используются для производства вина поврежденные грозди. Для того, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат ягод, иногда используют метод "зеленого сбора". Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а так же от аппелласьона.

Вино красивого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, яркий, с округлыми, но весьма ощутимыми танинами и необыкновенно долгим, мягким послевкусием с нотками красных ягод, цветов и мяты.

Хорошо структурированный, яркий, фруктовый аромат вина наполнен тонами сладкой вишни, черешни и удивительно элегантным оттенком лакрицы. С аэрацией проявляются нотки цветов и земли.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, баранины, утке на гриле и выдержанным сырам.

Bourgogne от Юбера Линье — достаточно элегантное вино с ярким фруктовым ароматом. Вино создано из Пино Нуар с двух собственных виноградников в Chambolle и Nuits и из винограда, приобретенного у производителей в Volnay. Урожай собирается вручную в сентябре. Виноград был дестеблирован и прошел холодную мацерацию в течение 5 дней. Ягоды каждого участка винифицировались раздельно. Ферментация с пробивкой шапки один или два раза в день длилась около 20 дней и проходила в стальных резервуарах. Молодое вино уровня "village" выдерживалось в дубовых бочках, из которых 20-25% были новыми, в то время, как доля новых бочек при выдержке вина из урожая Гран Крю и Премье Крю составила 50% и 33% соответственно. Срок выдержки вина составляет не менее двух лет, а в некоторые годы доходит и до пяти лет. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2013 по 2020 год.Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-Сен-Дени, которая так и называется — Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га "Clos de la Roche". Все шло хорошо, и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть Домен.Сегодня Домен Юбер Линье, благодаря высокому качеству своих вин, завоевал превосходную репутацию в профессиональных кругах. Основная стратегия компании — это "разумное виноградарство". На основании этого никогда не используются для производства вина поврежденные грозди. Для того, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат ягод, иногда используют метод "зеленого сбора". Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а так же от аппелласьона.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, с мелкозернистыми танинами, обеспечивающими вкусу вес и структуру, мощными тонами темной вишни и других черных фруктов, хорошо интегрированными пряно-солеными нюансами французского дуба.

В сложном аромате вина присутствуют типичные ноты темной вишни, специй и тонкие солоноватые нюансы новой дубовой древесины.

Вино отлично сочетается с красным мясом (жареным, приготовленным на гриле), крупной дичью, сырами, трюфелями, блюдами из грибов, уткой.

Из Пино Нуар с полуострова Морнингтон производятся великолепные вина, многие из которых уже достигли уровня мирового класса. Они характеризуются шелковистыми танинами, хорошей структурой и способностью к хранению и развитию в бутылке в течение долгих лет. При изготовлении вина ягоды Пино Нуар дестеблируются и ферментируются в двухтонных открытых бродильных чанах. Созревание вина на осадке проходит в бочках из французского дуба (40% новых) и длится 11 месяцев. "Эстейт" Пино Нуар вознаградит терпеливых, после дополнительной выдержки вино раскроется новыми гранями и оттенками. Потенциал хранения вина составляет как минимум 8 лет. Paringa Estate была основана виноделом Линдсей Макколл в 1985 году в самом сердце прекрасного полуострова Морнингтон, в винодельческом регионе Виктория. Собственный виноградник хозяйства, расположенный прямо около винодельни, — небольшой, площадью всего в 10 акров (4,2 га.) На нем выращиваются Пино Нуар, Шардоне, Шираз и Пино Гри. Также, с 2008 года винодельня арендует ряд виноградников в других областях. В год Паринга Эстейт собирает 220 тонн винограда, из которого производит 16000 ящиков вина. Нынешняя винодельня была построен в 1998 году, на верхнем уровне здания находится ресторан, который очень популярен и у местных жителей, и у туристов. Paringa Estate является одним из самых награждаемых винных заводов в Австралии, особенно знамениты его вина из Пино Нуар и Шираз.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, с мелкозернистыми танинами, обеспечивающими вкусу вес и структуру, мощными тонами темной вишни и других черных фруктов, хорошо интегрированными пряно-солеными нюансами французского дуба.

В сложном аромате вина присутствуют типичные ноты темной вишни, специй и тонкие солоноватые нюансы новой дубовой древесины.

Вино отлично сочетается с красным мясом (жареным, приготовленным на гриле), крупной дичью, сырами, трюфелями, блюдами из грибов, уткой.

Из Пино Нуар с полуострова Морнингтон производятся великолепные вина, многие из которых уже достигли уровня мирового класса. Они характеризуются шелковистыми танинами, хорошей структурой и способностью к хранению и развитию в бутылке в течение долгих лет. При изготовлении вина ягоды Пино Нуар дестеблируются и ферментируются в двухтонных открытых бродильных чанах. Созревание вина на осадке проходит в бочках из французского дуба (40% новых) и длится 11 месяцев. "Эстейт" Пино Нуар вознаградит терпеливых, после дополнительной выдержки вино раскроется новыми гранями и оттенками. Потенциал хранения вина составляет как минимум 8 лет. Paringa Estate была основана виноделом Линдсей Макколл в 1985 году в самом сердце прекрасного полуострова Морнингтон, в винодельческом регионе Виктория. Собственный виноградник хозяйства, расположенный прямо около винодельни, — небольшой, площадью всего в 10 акров (4,2 га.) На нем выращиваются Пино Нуар, Шардоне, Шираз и Пино Гри. Также, с 2008 года винодельня арендует ряд виноградников в других областях. В год Паринга Эстейт собирает 220 тонн винограда, из которого производит 16000 ящиков вина. Нынешняя винодельня была построен в 1998 году, на верхнем уровне здания находится ресторан, который очень популярен и у местных жителей, и у туристов. Paringa Estate является одним из самых награждаемых винных заводов в Австралии, особенно знамениты его вина из Пино Нуар и Шираз.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает сложным, элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, пряностей, черного перца и дуба.

Вино составит хорошее сочетание с уткой с соусе, приготовленной на гриле говядиной, бараниной, сырами типа Бри, Ами дю Шамбертен, Брилья Саварен.

Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses Rouge — элегантное, глубокое, но утонченное вино с многогранным ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на нескольких участках ("Les Bouttières", "Les Noirets", "Belles Filles" и "Les Pins") в аппелласьоне Пернан-Вержлес, расположенном в северной части Кот де Бон. Все работы на винограднике с 2009 года основываются на методах органического ведения сельского хозяйства. Винификация производится в бетонных резервуарах, а для выдержки в течение 12 месяцев используются дубовые бочки, как минимум 10% которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.

Винодельческая семья Павло присутствует в Пернан-Вержлесс с XVII века. Все предки нынешних владельцев винодельни Domaine Pavelot — брата и сестры Люка и Лиз Павло — изготавливали и продавали вино. Люк и Лиз Павло являются выпускниками известной винодельческой школы в Боне. Накопив опыт работы за пределами своего дома (Люк — в Северной Калифорнии, на винодельне Наварро, а Лиза — в долине Луары, в Домене Дагено), в начале 1990-х годов они вернулись домой и приняли от своего отца Режиса Павло семейную винодельню, которой принадлежит 9 га виноградников. Новое поколение молодых виноделов сделало большие успехи в виноградарстве и виноделии, стремясь к высокому качеству производимой продукции. Органические методы культивирования винограда, более тщательный и строгий отбор фруктов, особые методы винификации и выдержка в дубовых бочках позволяют им получить качественные терруарные вина, которые заслуживают признания.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает сложным, элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, пряностей, черного перца и дуба.

Вино составит хорошее сочетание с уткой с соусе, приготовленной на гриле говядиной, бараниной, сырами типа Бри, Ами дю Шамбертен, Брилья Саварен.

Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses Rouge — элегантное, глубокое, но утонченное вино с многогранным ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на нескольких участках ("Les Bouttières", "Les Noirets", "Belles Filles" и "Les Pins") в аппелласьоне Пернан-Вержлес, расположенном в северной части Кот де Бон. Все работы на винограднике с 2009 года основываются на методах органического ведения сельского хозяйства. Винификация производится в бетонных резервуарах, а для выдержки в течение 12 месяцев используются дубовые бочки, как минимум 10% которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.

Винодельческая семья Павло присутствует в Пернан-Вержлесс с XVII века. Все предки нынешних владельцев винодельни Domaine Pavelot — брата и сестры Люка и Лиз Павло — изготавливали и продавали вино. Люк и Лиз Павло являются выпускниками известной винодельческой школы в Боне. Накопив опыт работы за пределами своего дома (Люк — в Северной Калифорнии, на винодельне Наварро, а Лиза — в долине Луары, в Домене Дагено), в начале 1990-х годов они вернулись домой и приняли от своего отца Режиса Павло семейную винодельню, которой принадлежит 9 га виноградников. Новое поколение молодых виноделов сделало большие успехи в виноградарстве и виноделии, стремясь к высокому качеству производимой продукции. Органические методы культивирования винограда, более тщательный и строгий отбор фруктов, особые методы винификации и выдержка в дубовых бочках позволяют им получить качественные терруарные вина, которые заслуживают признания.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина тонизирующий, с низкой танинностью, хорошей кислотностью, оттенками влажной земли.

Аппетитный аромат вина демонстрирует тона очень спелой малины и черной смородины.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из мяса птицы, белого мяса (кролик с розмарином или телятина с овощами). Избегайте слишком богатых или пряных блюд.

Живри — деревня, расположенная в самом сердце Кот Шалонез. Здесь производятся одни из самых привлекательных вин, которые компенсируют сравнительно малое производство высоким качеством. Виноградники в Живри, занимающие небольшую площадь, расположены на довольно каменистых склонах и имеют восточную экспозицию. Почва, включающая известняковый мергель, очень хорошо подходит для культивирования сорта Пино Нуар, который и выращивается здесь в подавляющем большинстве. Урожай для изготовления красного вина Doudet Naudin, Givry собирается вручную, тщательно сортируется и дестеблируется. После ферментации в открытых чанах в течение 12 дней с ежедневной ручной штамповкой сусла производится прессование. Созревание вина в дубовых бочках ( 20% новых) длится 10 месяцев. Вино можно пить молодым или хранить 2-3 года.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина тонизирующий, с низкой танинностью, хорошей кислотностью, оттенками влажной земли.

Аппетитный аромат вина демонстрирует тона очень спелой малины и черной смородины.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из мяса птицы, белого мяса (кролик с розмарином или телятина с овощами). Избегайте слишком богатых или пряных блюд.

Живри — деревня, расположенная в самом сердце Кот Шалонез. Здесь производятся одни из самых привлекательных вин, которые компенсируют сравнительно малое производство высоким качеством. Виноградники в Живри, занимающие небольшую площадь, расположены на довольно каменистых склонах и имеют восточную экспозицию. Почва, включающая известняковый мергель, очень хорошо подходит для культивирования сорта Пино Нуар, который и выращивается здесь в подавляющем большинстве. Урожай для изготовления красного вина Doudet Naudin, Givry собирается вручную, тщательно сортируется и дестеблируется. После ферментации в открытых чанах в течение 12 дней с ежедневной ручной штамповкой сусла производится прессование. Созревание вина в дубовых бочках ( 20% новых) длится 10 месяцев. Вино можно пить молодым или хранить 2-3 года.

Вино рубинового цвета средней плотности.

Во вкусе вина наблюдается хороший баланс танинов и кислотности. Оттенки красных и черных фруктов подчеркиваются пикантными нотами земли, мокрого камня и черного чая. Достаточно сложный вкус завершается послевкусием средней длины с привлекательными фруктовыми нотками.

Аромат вина сосредоточен на оттенках красных фруктов, которые находятся в окружении тонов подлеска и ванили. В молодом возрасте могут быть ощутимы нюансы болгарского перца.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам и сырам.

Bernard Dugat-Py, Bourgogne Rouge — богатое вино с концентрированным и элегантным вкусом. Его изготавливают из урожая c различных участков Бургундии, поэтому вино является отражением характера не одного терруара, а всего региона. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. После традиционной ферментации вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых — новые, и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. В молодом возрасте при употреблении вина обязательна декантация на протяжении нескольких часов. Семейное винное поместье Домен Бернар Дюга-Пи находится в винодельческой деревне Жевре-Шамбертен, неподалеку от церкви, построенной в XI веке, в подвале которой расположены винные погреба хозяйства. Имя поместью было дано в 1994 году путем присоединения к фамилии Бернара Дюга девичьей фамилии его супруги Жоселин Пи. Команду знаменитого Domaine Dugat-Py составляют Бернар Дюга, его супруга Жоселин, а с 1996 года к ним присоединился сын Лоик, работающий бок о бок с родителями и на виноградниках, и в винных погребах. Свой первый участок Бернар Дюга купил в 1973 году, а первую винификацию осуществил в 1975 году. Приобретая лучшие виноградники в окрестностях Жевре-Шамбертен и постепенно накапливая опыт в производстве вин, Бернар Дюга начал продавать свои вина лучшим негоциантам региона. С тех пор это небольшое хозяйство, занимающее всего 10 га земли, на протяжении последних 10-15 лет производит исключительные высококачественные вина с богатым и концентрированным вкусом и ароматом. Кроме того, Бернар Дюга — настоящий гений винификации Пино Нуар.  По мнению известных мировых винных экспертов, Домен Дюга-Пи производит одно из самых «долгоживущих» вин из сорта Пино Нуар — лучшее «vin de garde» (в переводе с французского «вино для хранения»). Даже вина из аппелласьонов Village от Бернара Дюга, не говоря о его Крю, следует пить через 5 лет после бутилирования (бургундские вина пьют через 3 года). Большое внимание Бернара Дюга уделяет работе на виноградниках. В 1999 году в качестве эксперимента супруги-виноделы начали применять биодинамические методы в производстве Gevrey-Chambertin «Coeur de Roy», а в 2003 году все хозяйство перешло на биодинамику. С 2008 года виноградники Mazis-Chambertin Grand Cru, Chambertin Grand Cru и часть Premier Cru обрабатывают на лошадях.  Бернар Дюга быстро приобрел репутацию «консервативного» винодела. Основа его винодельческой философии — минимальное вмешательство в естественные природные процессы. Цель хозяйства — добиться максимально полного выражения вкуса ягод, выразить в вине саму душу этого великого терруара. Бернар Дюга объясняет удивительное качество своих вин следующим образом: «…да, это правда, что мы фактически «живем» на наших виноградниках, работая с утра до вечера, но если мы и не знаем проблем с качеством, которые испытывают другие виноделы Бургундии, так это потому, что мы стараемся поддерживать низкую урожайность наших лоз, и кроме того, нам выпала удача иметь очень хорошие, старые лозы».Очень небольшая площадь участка и намеренно низкая урожайность винограда — причины, по которым замечательные вина Домена Бернар Дюга-Пи выпускаются малыми партиями. Большое везение, если вы обнаружите вино Domaine Dugat-Py в винной карте дорогого ресторана или в бутике. Квоты расписаны на долгое время вперед, и постоянные клиенты не меняются годами.

Вино рубинового цвета средней плотности.

Во вкусе вина наблюдается хороший баланс танинов и кислотности. Оттенки красных и черных фруктов подчеркиваются пикантными нотами земли, мокрого камня и черного чая. Достаточно сложный вкус завершается послевкусием средней длины с привлекательными фруктовыми нотками.

Аромат вина сосредоточен на оттенках красных фруктов, которые находятся в окружении тонов подлеска и ванили. В молодом возрасте могут быть ощутимы нюансы болгарского перца.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам и сырам.

Bernard Dugat-Py, Bourgogne Rouge — богатое вино с концентрированным и элегантным вкусом. Его изготавливают из урожая c различных участков Бургундии, поэтому вино является отражением характера не одного терруара, а всего региона. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. После традиционной ферментации вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых — новые, и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. В молодом возрасте при употреблении вина обязательна декантация на протяжении нескольких часов. Семейное винное поместье Домен Бернар Дюга-Пи находится в винодельческой деревне Жевре-Шамбертен, неподалеку от церкви, построенной в XI веке, в подвале которой расположены винные погреба хозяйства. Имя поместью было дано в 1994 году путем присоединения к фамилии Бернара Дюга девичьей фамилии его супруги Жоселин Пи. Команду знаменитого Domaine Dugat-Py составляют Бернар Дюга, его супруга Жоселин, а с 1996 года к ним присоединился сын Лоик, работающий бок о бок с родителями и на виноградниках, и в винных погребах. Свой первый участок Бернар Дюга купил в 1973 году, а первую винификацию осуществил в 1975 году. Приобретая лучшие виноградники в окрестностях Жевре-Шамбертен и постепенно накапливая опыт в производстве вин, Бернар Дюга начал продавать свои вина лучшим негоциантам региона. С тех пор это небольшое хозяйство, занимающее всего 10 га земли, на протяжении последних 10-15 лет производит исключительные высококачественные вина с богатым и концентрированным вкусом и ароматом. Кроме того, Бернар Дюга — настоящий гений винификации Пино Нуар.  По мнению известных мировых винных экспертов, Домен Дюга-Пи производит одно из самых «долгоживущих» вин из сорта Пино Нуар — лучшее «vin de garde» (в переводе с французского «вино для хранения»). Даже вина из аппелласьонов Village от Бернара Дюга, не говоря о его Крю, следует пить через 5 лет после бутилирования (бургундские вина пьют через 3 года). Большое внимание Бернара Дюга уделяет работе на виноградниках. В 1999 году в качестве эксперимента супруги-виноделы начали применять биодинамические методы в производстве Gevrey-Chambertin «Coeur de Roy», а в 2003 году все хозяйство перешло на биодинамику. С 2008 года виноградники Mazis-Chambertin Grand Cru, Chambertin Grand Cru и часть Premier Cru обрабатывают на лошадях.  Бернар Дюга быстро приобрел репутацию «консервативного» винодела. Основа его винодельческой философии — минимальное вмешательство в естественные природные процессы. Цель хозяйства — добиться максимально полного выражения вкуса ягод, выразить в вине саму душу этого великого терруара. Бернар Дюга объясняет удивительное качество своих вин следующим образом: «…да, это правда, что мы фактически «живем» на наших виноградниках, работая с утра до вечера, но если мы и не знаем проблем с качеством, которые испытывают другие виноделы Бургундии, так это потому, что мы стараемся поддерживать низкую урожайность наших лоз, и кроме того, нам выпала удача иметь очень хорошие, старые лозы».Очень небольшая площадь участка и намеренно низкая урожайность винограда — причины, по которым замечательные вина Домена Бернар Дюга-Пи выпускаются малыми партиями. Большое везение, если вы обнаружите вино Domaine Dugat-Py в винной карте дорогого ресторана или в бутике. Квоты расписаны на долгое время вперед, и постоянные клиенты не меняются годами.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует шелковистый, сбалансированный вкус с фруктовыми акцентами, округлыми танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает элегантным ароматом, сотканным из нот красных фруктов, минералов и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к мощным, сильным, богатым блюдам и зрелым сырам.

Jaffelin, Bourgogne Pinot Noir AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства с известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 20 кг, на винодельне ягоды подвергаются сортировке и гребнеотделению. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем не выше 32 °С в течение 15 дней. Часть вина выдерживается в дубовых бочках в течение года. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

История винного дома Jaffelin насчитывает 8 веков. Новая глава развития дома Жаффлян, самого маленького из больших домов Бургундии, началась в 2004 году с полностью восстановленного винного завода, оснащенного самыми точными инструментами. Именно в этом волшебном месте, расположенном в историческом центре Бона, энолог Маринетт Гарнье производит "сшитые вручную" кюве. С 2004 года Jaffelin продолжает сублимировать лучшие терруары Бургундии через полную коллекцию великолепных вин, отмеченных высокими наградами на престижных конкурсах и ценимых знатоками всего мира.Жаффлян — единственная компания, производство вин которой не вышло за пределы "сердца" Бургундии — города Бонн. Сегодня, как и восемь столетий назад, компания расположена в Капитуле, старом монашеском доме Коллегиальной церкви Нотр-Дам-де-Бон. Несколько сотен бочек лежат под каменными сводам, построенными 800 лет назад в галло-римских скалах. Это место, одновременно прохладное и влажное, идеально подходит для выдержки бочек с вином.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует шелковистый, сбалансированный вкус с фруктовыми акцентами, округлыми танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает элегантным ароматом, сотканным из нот красных фруктов, минералов и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к мощным, сильным, богатым блюдам и зрелым сырам.

Jaffelin, Bourgogne Pinot Noir AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства с известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 20 кг, на винодельне ягоды подвергаются сортировке и гребнеотделению. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем не выше 32 °С в течение 15 дней. Часть вина выдерживается в дубовых бочках в течение года. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

История винного дома Jaffelin насчитывает 8 веков. Новая глава развития дома Жаффлян, самого маленького из больших домов Бургундии, началась в 2004 году с полностью восстановленного винного завода, оснащенного самыми точными инструментами. Именно в этом волшебном месте, расположенном в историческом центре Бона, энолог Маринетт Гарнье производит "сшитые вручную" кюве. С 2004 года Jaffelin продолжает сублимировать лучшие терруары Бургундии через полную коллекцию великолепных вин, отмеченных высокими наградами на престижных конкурсах и ценимых знатоками всего мира.Жаффлян — единственная компания, производство вин которой не вышло за пределы "сердца" Бургундии — города Бонн. Сегодня, как и восемь столетий назад, компания расположена в Капитуле, старом монашеском доме Коллегиальной церкви Нотр-Дам-де-Бон. Несколько сотен бочек лежат под каменными сводам, построенными 800 лет назад в галло-римских скалах. Это место, одновременно прохладное и влажное, идеально подходит для выдержки бочек с вином.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Насыщенный, с хорошей структурой вкус вина изобилует нотами черных фруктов — темной вишни, смородины и черники, за которыми слоями раскрываются оттенки маслин, темного шоколада, лакрицы, фиалки и нюансы сушеного тимьяна. Освежающая кислотность сопровождается бархатистыми танинами. Завершается букет нотами свежего кофе и ванильными оттенками в невероятно продолжительном послевкусии.

Сложный аромат вина раскрывается нотами черешни, бойзеновой ягоды (результат скрещивания малины, ежевики и логановой ягоды), а пьянящие ноты фиалки переплетаются с нотками специй, ванили, дуба и тонами свежих зерен кофе.

Вино идеально сочетается с дичью или бараниной, подающимися с грибами или богатыми пикантными соусами.

"Omaka Reserve" Pinot Noir, 2010 — пышное, насыщенное вино с хорошо интегрированными танинами и яркой кислотностью, созданное из самого лучшего урожая Пино Нуар и "усложненное" долгой выдержкой во французских дубовых бочках. Выдающийся урожай Пино Нуар для "Омака Резерв" собирается с трех безукоризненно ухоженных маленьких виноградников в степени оптимальной спелости и вкусовой зрелости. Виноград очень аккуратно транспортируется на винодельню, где он дестеблируется и охлаждается в небольших ферментерах из нержавеющей стали с открытым верхом. Урожай каждого участка винифицируется отдельно. Ягоды проходят холодную мацерацию в течение четырех-пяти дней для извлечения максимума вкуса. Для проведения первичной алкогольной ферментации с ежедневным шестикратным ручным погружением шапки применяются тщательно подобранные дрожжи. Затем сусло прессуется и помещается в новые (69%) и однолетние (31%) бочки из французского дуба. Здесь проходит яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 10 месяцев на осадке. Перед бутилированием вино стабилизируется и слегка очищается яичным белком. "Omaka Reserve" Pinot Noir, 2010 превосходно в молодом возрасте, а также будет улучшать свои качества в течение 5 и более лет.

Компания Сент Клер Фэмили Эстейт была основана в 1978 году супругами Нилом и Джуди Ибботсон. На первых порах супруги продавали виноград местным винодельческим компаниям, а в 1994 году запустили производство собственного вина. Дебют оказался чрезвычайно успешным — их вина завоевали множество наград, среди которых были Золотые медали. С тех пор имя Сент Клер олицетворяет превосходное качество, а продукция с завидным постоянством завоевывают самые высшие награды на международных конкурсах, в том числе на престижнейшем "Air New Zealand Wine Awards".Огромную роль в успешной деятельности и превосходной репутации компании играют работающие здесь профессионалы. Это, безусловно, члены семьи Ибботсон, которые занимаются дизайном, продвижением и маркетингом вин Saint Clair. И главный винодел — Мэт Томсон, который работает в компании с 1994 года и обладает опытом создания итальянских и французских вин.В 2008 году в Лондоне Мэт Томсон был признан "Виноделом Года" на лондонском "International Wine Challenge". В 2005 винодельне Сент Клер на "International Wine and Spirit Competition" был присвоен титул "Новозеландская Винодельня Года". Продукция Сент Клер Фэмили Эстейт продается в 35 странах мира. 

Вино насыщенного рубинового цвета.

Насыщенный, с хорошей структурой вкус вина изобилует нотами черных фруктов — темной вишни, смородины и черники, за которыми слоями раскрываются оттенки маслин, темного шоколада, лакрицы, фиалки и нюансы сушеного тимьяна. Освежающая кислотность сопровождается бархатистыми танинами. Завершается букет нотами свежего кофе и ванильными оттенками в невероятно продолжительном послевкусии.

Сложный аромат вина раскрывается нотами черешни, бойзеновой ягоды (результат скрещивания малины, ежевики и логановой ягоды), а пьянящие ноты фиалки переплетаются с нотками специй, ванили, дуба и тонами свежих зерен кофе.

Вино идеально сочетается с дичью или бараниной, подающимися с грибами или богатыми пикантными соусами.

"Omaka Reserve" Pinot Noir, 2010 — пышное, насыщенное вино с хорошо интегрированными танинами и яркой кислотностью, созданное из самого лучшего урожая Пино Нуар и "усложненное" долгой выдержкой во французских дубовых бочках. Выдающийся урожай Пино Нуар для "Омака Резерв" собирается с трех безукоризненно ухоженных маленьких виноградников в степени оптимальной спелости и вкусовой зрелости. Виноград очень аккуратно транспортируется на винодельню, где он дестеблируется и охлаждается в небольших ферментерах из нержавеющей стали с открытым верхом. Урожай каждого участка винифицируется отдельно. Ягоды проходят холодную мацерацию в течение четырех-пяти дней для извлечения максимума вкуса. Для проведения первичной алкогольной ферментации с ежедневным шестикратным ручным погружением шапки применяются тщательно подобранные дрожжи. Затем сусло прессуется и помещается в новые (69%) и однолетние (31%) бочки из французского дуба. Здесь проходит яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 10 месяцев на осадке. Перед бутилированием вино стабилизируется и слегка очищается яичным белком. "Omaka Reserve" Pinot Noir, 2010 превосходно в молодом возрасте, а также будет улучшать свои качества в течение 5 и более лет.

Компания Сент Клер Фэмили Эстейт была основана в 1978 году супругами Нилом и Джуди Ибботсон. На первых порах супруги продавали виноград местным винодельческим компаниям, а в 1994 году запустили производство собственного вина. Дебют оказался чрезвычайно успешным — их вина завоевали множество наград, среди которых были Золотые медали. С тех пор имя Сент Клер олицетворяет превосходное качество, а продукция с завидным постоянством завоевывают самые высшие награды на международных конкурсах, в том числе на престижнейшем "Air New Zealand Wine Awards".Огромную роль в успешной деятельности и превосходной репутации компании играют работающие здесь профессионалы. Это, безусловно, члены семьи Ибботсон, которые занимаются дизайном, продвижением и маркетингом вин Saint Clair. И главный винодел — Мэт Томсон, который работает в компании с 1994 года и обладает опытом создания итальянских и французских вин.В 2008 году в Лондоне Мэт Томсон был признан "Виноделом Года" на лондонском "International Wine Challenge". В 2005 винодельне Сент Клер на "International Wine and Spirit Competition" был присвоен титул "Новозеландская Винодельня Года". Продукция Сент Клер Фэмили Эстейт продается в 35 странах мира. 

Вино вишнево-красного цвета.

Во вкусе вина представлены хорошо интегрированные, шелковистые танины и фруктовая кислотность. Мощные и глубокие тона красных фруктов и тостов дополняются нюансами пряностей, дыма и лакрицы в долгом послевкусии.

Несколько первых секунд внимание занимают ноты корицы и кофе с молоком, после чего аромат вина раскрывается оттенками вишни, малины, черники, дыма, табака.

Вино хорошо сочетается с различными блюдами, в особенности — с жареным красным мясом.

"Valserrano" — самый известный бренд компании Vinedos y Bodegas de la Marquesa. Он носит название одной из областей, в которой компания выращивает виноградные лозы. "Valserrano" Crianza — отличное вино по разумной цене. Оно изготовлено из винограда сортов Темпранильо и Масуэло. Виноград собирается вручную, подвергается мацерации и ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Выдержка проводится в бочках из французского и американского дуба на протяжении 16 месяцев, после чего вино разливается по бутылкам.

Vinedos y Bodegas de la Marquesa была основана во второй половине XIX века Франсиско Хавьером Солано-и-Элате. Из-за эпидемии филлоксеры в Испанию ринулись виноделы из Франции, чем вызвали "бум" роста винодельческих хозяйств. По совету мастера Жана Пино, Франсиско начал производить вина в стиле Медок на своих участках в Вильябуэне под маркой "Marques de la Solana". Их вкусовые качества были по достоинству оценены на всемирных выставках. В настоящее время семейное предприятие Vinedos y Bodegas de la Marquesa принадлежит Хуану Пабло де Симону и Милансу дель Бошу, правнуку основателя. В управлении также задействованы трое его детей. Новые люди привносят креативные идеи и современные подходы, но при этом придерживаются концепции, которой винодельня следует со дня основания: уважение к работе и приоритет качества.

Вино вишнево-красного цвета.

Во вкусе вина представлены хорошо интегрированные, шелковистые танины и фруктовая кислотность. Мощные и глубокие тона красных фруктов и тостов дополняются нюансами пряностей, дыма и лакрицы в долгом послевкусии.

Несколько первых секунд внимание занимают ноты корицы и кофе с молоком, после чего аромат вина раскрывается оттенками вишни, малины, черники, дыма, табака.

Вино хорошо сочетается с различными блюдами, в особенности — с жареным красным мясом.

"Valserrano" — самый известный бренд компании Vinedos y Bodegas de la Marquesa. Он носит название одной из областей, в которой компания выращивает виноградные лозы. "Valserrano" Crianza — отличное вино по разумной цене. Оно изготовлено из винограда сортов Темпранильо и Масуэло. Виноград собирается вручную, подвергается мацерации и ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Выдержка проводится в бочках из французского и американского дуба на протяжении 16 месяцев, после чего вино разливается по бутылкам.

Vinedos y Bodegas de la Marquesa была основана во второй половине XIX века Франсиско Хавьером Солано-и-Элате. Из-за эпидемии филлоксеры в Испанию ринулись виноделы из Франции, чем вызвали "бум" роста винодельческих хозяйств. По совету мастера Жана Пино, Франсиско начал производить вина в стиле Медок на своих участках в Вильябуэне под маркой "Marques de la Solana". Их вкусовые качества были по достоинству оценены на всемирных выставках. В настоящее время семейное предприятие Vinedos y Bodegas de la Marquesa принадлежит Хуану Пабло де Симону и Милансу дель Бошу, правнуку основателя. В управлении также задействованы трое его детей. Новые люди привносят креативные идеи и современные подходы, но при этом придерживаются концепции, которой винодельня следует со дня основания: уважение к работе и приоритет качества.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино обладает элегантным и свежим фруктовым вкусом с тонами лаврового листа и чая в приятном послевкусии.

Глубокий, свежий и очень приятный аромат вина наполнен нотами красных фруктов, граната и табака.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами и дичью.

Vosne-Romanee Premier Cru — Вино производится из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на особенно ценных участках виноградников. После выдержки в бочках из французского дуба (30% — новые, остальные — одно- и двухлетние) вино бутилируют без фильтрации. Вон-Романе Премье Крю обладает очень высоким потенциалом хранения. На пике зрелости винтаж 2011 года будет находиться с 2015 по 2025 год.Domaine Gros Frere et Soeur — это основная компания именитой династии Гро, которая известна своей историей на протяжении нескольких веков. На сегодняшний день в неё входят Домен Гро Фрер и Сер, Домен А.-Ф. Гро, Домен Мишель Гро, Домен Анн Гро. Возглавляет компанию Бернар — самый младший сын Жана Гро. Вот уже более 20 лет он является управляющим родовым поместьем Вон-Романе. За время его более чем успешного правления, дела компании значительно улучшились, хотя всегда приносили значимый доход. Была проведена масштабная реконструкция винодельни, расширены погреба, повторно начали культивироваться виноградники различных категорий.Домен Гро Фрер э Сер придерживается традиционных методов виноделия. Для "топовых" вин ни в коем случае не применяется прессование ягод, тем самым избегая попадания в сусло горечи от нерастворенной части винограда. Строгая селекция происходит еще в момент сбора урожая. Предварительная мацерация и длительное брожение при низких температурах позволяет полностью извлечь из ягод всю палитру аромата. Вина, произведенные компанией Бернара Гро, многие известные критики считают истинным проявлением Бургундии, дарящим ни с чем не сравнимое наслаждение, достойное наивысших похвал.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино обладает элегантным и свежим фруктовым вкусом с тонами лаврового листа и чая в приятном послевкусии.

Глубокий, свежий и очень приятный аромат вина наполнен нотами красных фруктов, граната и табака.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами и дичью.

Vosne-Romanee Premier Cru — Вино производится из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на особенно ценных участках виноградников. После выдержки в бочках из французского дуба (30% — новые, остальные — одно- и двухлетние) вино бутилируют без фильтрации. Вон-Романе Премье Крю обладает очень высоким потенциалом хранения. На пике зрелости винтаж 2011 года будет находиться с 2015 по 2025 год.Domaine Gros Frere et Soeur — это основная компания именитой династии Гро, которая известна своей историей на протяжении нескольких веков. На сегодняшний день в неё входят Домен Гро Фрер и Сер, Домен А.-Ф. Гро, Домен Мишель Гро, Домен Анн Гро. Возглавляет компанию Бернар — самый младший сын Жана Гро. Вот уже более 20 лет он является управляющим родовым поместьем Вон-Романе. За время его более чем успешного правления, дела компании значительно улучшились, хотя всегда приносили значимый доход. Была проведена масштабная реконструкция винодельни, расширены погреба, повторно начали культивироваться виноградники различных категорий.Домен Гро Фрер э Сер придерживается традиционных методов виноделия. Для "топовых" вин ни в коем случае не применяется прессование ягод, тем самым избегая попадания в сусло горечи от нерастворенной части винограда. Строгая селекция происходит еще в момент сбора урожая. Предварительная мацерация и длительное брожение при низких температурах позволяет полностью извлечь из ягод всю палитру аромата. Вина, произведенные компанией Бернара Гро, многие известные критики считают истинным проявлением Бургундии, дарящим ни с чем не сравнимое наслаждение, достойное наивысших похвал.

Вино характеризуется рубиново-красным цветом умеренной интенсивности.

Вино обладает гармоничным, хорошо сбалансированным, ярким вкусом с высокой кислотностью, шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

В щедром аромате вина гармонично переплетаются оттенки красной смородины, клубники, малины, цветов фиалки, дыма и пряностей.

Вино великолепно сочетается с уткой по-пекински, глазированной курицей, мясными блюдами с пряностями. Интересно в сочетании со стейком в соусе терияки с васаби или же с запеченным фазаном с грибами.

Винодел Бернар Гро обладает уникальной способностью создавать великолепные вина не только из урожаев с престижных Крю, но и с менее именитых участков. Когда Гро расширил свои владения путем приобретения 12 гектаров виноградников высоко в селении Concoeur-et-Corboin (располагающемся выше Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романе), известном своими плантациями черной смородины и красных ягод, он отвел 3 га земли под культивирование Шардоне, а остальные 9 га — под виноград сорта Пино Нуар, из которого и создается великолепное красное вино Bourgogne Hautes Cotes de Nuits AOC. Выдержанное в барриках из французского дуба, это вино покоряет своей яркостью, сочностью и изысканной тонкой минеральностью. Domaine Gros Frere et Soeur — это основная компания именитой династии Гро, которая известна своей историей на протяжении нескольких веков. На сегодняшний день в неё входят Домен Гро Фрер и Сёр, Домен А.-Ф. Гро, Домен Мишель Гро, Домен Анн Гро. Возглавляет компанию Бернар — самый младший сын Жана Гро. Вот уже более 20 лет он является управляющим родовым поместьем Вон-Романе. За время его более чем успешного правления, дела компании значительно улучшились, хотя всегда приносили значимый доход. Была проведена масштабная реконструкция винодельни, расширены погреба, повторно начали культивироваться виноградники различных категорий. Домен Гро Фрер э Сёр придерживается традиционных методов виноделия. Для "топовых" вин ни в коем случае не применяется прессование ягод, тем самым избегая попадания в сусло горечи от нерастворенной части винограда. Строгая селекция происходит еще в момент сбора урожая. Предварительная мацерация и длительное брожение при низких температурах позволяет полностью извлечь из ягод всю палитру аромата. Вина, произведенные компанией Бернара Гро, многие известные критики считают истинным проявлением Бургундии, дарящим ни с чем не сравнимое наслаждение, достойное наивысших похвал.

Вино характеризуется рубиново-красным цветом умеренной интенсивности.

Вино обладает гармоничным, хорошо сбалансированным, ярким вкусом с высокой кислотностью, шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

В щедром аромате вина гармонично переплетаются оттенки красной смородины, клубники, малины, цветов фиалки, дыма и пряностей.

Вино великолепно сочетается с уткой по-пекински, глазированной курицей, мясными блюдами с пряностями. Интересно в сочетании со стейком в соусе терияки с васаби или же с запеченным фазаном с грибами.

Винодел Бернар Гро обладает уникальной способностью создавать великолепные вина не только из урожаев с престижных Крю, но и с менее именитых участков. Когда Гро расширил свои владения путем приобретения 12 гектаров виноградников высоко в селении Concoeur-et-Corboin (располагающемся выше Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романе), известном своими плантациями черной смородины и красных ягод, он отвел 3 га земли под культивирование Шардоне, а остальные 9 га — под виноград сорта Пино Нуар, из которого и создается великолепное красное вино Bourgogne Hautes Cotes de Nuits AOC. Выдержанное в барриках из французского дуба, это вино покоряет своей яркостью, сочностью и изысканной тонкой минеральностью. Domaine Gros Frere et Soeur — это основная компания именитой династии Гро, которая известна своей историей на протяжении нескольких веков. На сегодняшний день в неё входят Домен Гро Фрер и Сёр, Домен А.-Ф. Гро, Домен Мишель Гро, Домен Анн Гро. Возглавляет компанию Бернар — самый младший сын Жана Гро. Вот уже более 20 лет он является управляющим родовым поместьем Вон-Романе. За время его более чем успешного правления, дела компании значительно улучшились, хотя всегда приносили значимый доход. Была проведена масштабная реконструкция винодельни, расширены погреба, повторно начали культивироваться виноградники различных категорий. Домен Гро Фрер э Сёр придерживается традиционных методов виноделия. Для "топовых" вин ни в коем случае не применяется прессование ягод, тем самым избегая попадания в сусло горечи от нерастворенной части винограда. Строгая селекция происходит еще в момент сбора урожая. Предварительная мацерация и длительное брожение при низких температурах позволяет полностью извлечь из ягод всю палитру аромата. Вина, произведенные компанией Бернара Гро, многие известные критики считают истинным проявлением Бургундии, дарящим ни с чем не сравнимое наслаждение, достойное наивысших похвал.

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вино удивляет мягким, округлым, элегантным, приятным, фруктовым вкусом с нотами специй, колы и ванильных бобов, шелковистой текстурой, яркой кислотностью, утонченными танинами и долгим, чистым, освежающим послевкусием.

Сочный аромат вина наполнен нотами клюквы, красной смородины, клубники, малины и вишни в обрамлении тонов сладких специй.

Вино можно подавать в качестве аперитива в чистом виде, а также сочетать его с блюдами из красного мяса, лосося, с вялеными помидорами и макаронами.

Приятное красное сухое вино Mount Riley, Pinot Noir создают из выращенного в Долине Мальборо винограда. Вино характеризуется ярким фруктовым вкусом и свежим ароматом. Рекордно теплое лето в сочетании с несезонными дождями в конце лета сделало вегетативный период 2018 года чрезвычайно сложным. Накопленная влага способствовала активному росту зеленого навеса, и команда виноградарей потратила много времени на обрезку листьев, чтобы ягоды получали оптимальное количество солнечного света. Благодаря бдительности и своевременному вмешательству виноградарей удалось получить урожай высокого качества именно с теми соблазнительными ароматами, которые создают классический стиль вин Mount Riley и высоко ценятся виноделами. Ягоды собирают на четырех, принадлежащих винодельне, участках, расположенных в субрегионе Южной Долины. Разнообразие клонов позволило создать сложное вино с ярким, чистым фруктовым характером и глубоким вкусом. В процессе винификации ягоды проходят холодную мацерацию и ферментацию при низких температурах небольшими порциями. Выдерживается вино в течение девяти месяцев в барриках из французского дуба.Винтаж 2018 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2019 году.

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вино удивляет мягким, округлым, элегантным, приятным, фруктовым вкусом с нотами специй, колы и ванильных бобов, шелковистой текстурой, яркой кислотностью, утонченными танинами и долгим, чистым, освежающим послевкусием.

Сочный аромат вина наполнен нотами клюквы, красной смородины, клубники, малины и вишни в обрамлении тонов сладких специй.

Вино можно подавать в качестве аперитива в чистом виде, а также сочетать его с блюдами из красного мяса, лосося, с вялеными помидорами и макаронами.

Приятное красное сухое вино Mount Riley, Pinot Noir создают из выращенного в Долине Мальборо винограда. Вино характеризуется ярким фруктовым вкусом и свежим ароматом. Рекордно теплое лето в сочетании с несезонными дождями в конце лета сделало вегетативный период 2018 года чрезвычайно сложным. Накопленная влага способствовала активному росту зеленого навеса, и команда виноградарей потратила много времени на обрезку листьев, чтобы ягоды получали оптимальное количество солнечного света. Благодаря бдительности и своевременному вмешательству виноградарей удалось получить урожай высокого качества именно с теми соблазнительными ароматами, которые создают классический стиль вин Mount Riley и высоко ценятся виноделами. Ягоды собирают на четырех, принадлежащих винодельне, участках, расположенных в субрегионе Южной Долины. Разнообразие клонов позволило создать сложное вино с ярким, чистым фруктовым характером и глубоким вкусом. В процессе винификации ягоды проходят холодную мацерацию и ферментацию при низких температурах небольшими порциями. Выдерживается вино в течение девяти месяцев в барриках из французского дуба.Винтаж 2018 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2019 году.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Четко выверенный букет во вкусе вина составлен из тонов вишни и черной смородины с филигранной отделкой из нот пряностей и минералов.

Интенсивным, элегантным оттенкам вишни, черной смородины, малины и ежевики в соблазнительном аромате вина подыгрывают намеки трав.

Вино подается к вегетарианским блюдам, говядине, свинине, дичи, баранине, сырам и сытным закускам.

Holger Koch, Pinot Noir "Herrenstuck" — великолепное красное вино из коллекции Хольгера Коха, которое может конкурировать со многими винами Премьер Крю Бургундии. Все виноградные лозы являются французскими клонами, которые дают мягкие и ароматные ягоды. Они спонтанно сбраживаются, а затем вино выдерживается в ранее использованных дубовых бочках объемом 300-500 литров около года.

Единственный виноградник хозяйства Holger Koch площадью около 10 гектаров расположен в самом теплом районе Германии — Kaiserstuhl. Сам Хольгер Кох является отличным специалистом по сухим бургундским винам, которые он создает вместе со своей женой, Габриэль, по французской модели в основном в деревянных бочках. Чтобы вина из бургундских сортов не становились слишком полнотелыми, большое значение приобретает низкое содержание остаточного сахара — менее 3 граммов, для чего процесс брожения затягивается. Чтобы вина приобрели дополнительную структуру и изящество, их оставляют на осадке как можно дольше. Выдержка также занимает много времени, что дает возможность развития, сохраняя при этом свою характерную аутентичность и индивидуальность. Вина Holger Koch являются яркими примерами чистоты, свежести и утонченности, что подтверждают высокие рейтинги винных экспертов за последние годы.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Четко выверенный букет во вкусе вина составлен из тонов вишни и черной смородины с филигранной отделкой из нот пряностей и минералов.

Интенсивным, элегантным оттенкам вишни, черной смородины, малины и ежевики в соблазнительном аромате вина подыгрывают намеки трав.

Вино подается к вегетарианским блюдам, говядине, свинине, дичи, баранине, сырам и сытным закускам.

Holger Koch, Pinot Noir "Herrenstuck" — великолепное красное вино из коллекции Хольгера Коха, которое может конкурировать со многими винами Премьер Крю Бургундии. Все виноградные лозы являются французскими клонами, которые дают мягкие и ароматные ягоды. Они спонтанно сбраживаются, а затем вино выдерживается в ранее использованных дубовых бочках объемом 300-500 литров около года.

Единственный виноградник хозяйства Holger Koch площадью около 10 гектаров расположен в самом теплом районе Германии — Kaiserstuhl. Сам Хольгер Кох является отличным специалистом по сухим бургундским винам, которые он создает вместе со своей женой, Габриэль, по французской модели в основном в деревянных бочках. Чтобы вина из бургундских сортов не становились слишком полнотелыми, большое значение приобретает низкое содержание остаточного сахара — менее 3 граммов, для чего процесс брожения затягивается. Чтобы вина приобрели дополнительную структуру и изящество, их оставляют на осадке как можно дольше. Выдержка также занимает много времени, что дает возможность развития, сохраняя при этом свою характерную аутентичность и индивидуальность. Вина Holger Koch являются яркими примерами чистоты, свежести и утонченности, что подтверждают высокие рейтинги винных экспертов за последние годы.

Вино вишнево-красного цвета.

Мягкий, мясистый вкус вина дополняется свежей кислотностью. Тонкие нюансы древесины невесомой паутинкой оплетают сочные тона клубники, вишни и смородины.

Оттенки измельченных ягод вишни и клубники в аромате вина борются за превосходство с тонами черной смородины, рождественских специй и древесины.

Вино сочетается с жареным цыпленком, красным мясом и зрелыми сырами.

Легкое для питья вино Domaine Garnier & Fils, Bourgogne Epineuil AOP обладает нежным, сочным фруктовым ядром. При его изготовлении виноград подвергается мацерации и брожению в деревянном резервуаре конусообразной формы. Температура брожения поддерживается на уровне 25 °С. После малолактической ферментации вино выделяется в дубовых бочках 12 месяцев.

Вино вишнево-красного цвета.

Мягкий, мясистый вкус вина дополняется свежей кислотностью. Тонкие нюансы древесины невесомой паутинкой оплетают сочные тона клубники, вишни и смородины.

Оттенки измельченных ягод вишни и клубники в аромате вина борются за превосходство с тонами черной смородины, рождественских специй и древесины.

Вино сочетается с жареным цыпленком, красным мясом и зрелыми сырами.

Легкое для питья вино Domaine Garnier & Fils, Bourgogne Epineuil AOP обладает нежным, сочным фруктовым ядром. При его изготовлении виноград подвергается мацерации и брожению в деревянном резервуаре конусообразной формы. Температура брожения поддерживается на уровне 25 °С. После малолактической ферментации вино выделяется в дубовых бочках 12 месяцев.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с фруктово-ягодными тонами, приятными танинами и элегантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует утонченный аромат, сотканный из нот вишни, сливы, ежевики, малины и пряностей.

Вино отлично сочетается с горячими блюдами из говядины, телятины, а также с запеченными сырами.

Изысканное вино Bourgogne Pinot Noir производится из урожая с тридцатилетних лоз Пино Нуар, выращенных на виноградниках в трех коммунах: Кот-де-Бон: Алос-Кортон, Савиньи-ле-Бон и Пернан-Вержелес. Для производства вина используются лучшие ягоды, которые бережно собираются вручную в небольшие ящики и сразу же отправляются на винодельню, где тщательно сортируются. Ферментация проходит в открытых дубовых чанах при строгом температурном контроле в течение 10 дней с регулярным погружением шапки, после чего вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино можно пить молодым или хранить в течение 5-8 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация.Домен Антонен Гийон — один из крупнейших владельцев престижнейших виноградников Cote d’Or. Винодельческое хозяйство было создано в 60-х годах ХХ века, начало этому было положено приобретением виноградника Domaine Hippolyte Thevenot. На сегодняшний день владения Домена Antonin Guyo — 48 га виноградников, располагающихся от Жевре-Шамбертена до Мерсо. Ежегодно, в среднем, производится 200 000 бутылок вина. Из них 80% — экспортные, а остальные продаются на территории Франции частным клиентам или ресторанам, только избранным — Бокюзу, Дюкассу, Труагро… Несмотря на использование современных методов производства, каждое из вин этого хозяйства очень традиционно и является образцом для конкретного аппелласьона. «Новое видение», которое принес в домен Доминик Гийон — это и расширение экспорта, и широкое представление вин по всему миру, которое принесло свои плоды. Он рассказывает о том, как однажды в Квебеке к нему подошел взволнованный молодой человек и начал благодарить — оказалось, именно после бутылочки его Chambolle-Musigny, выпитой в ресторане с девушкой, она согласилась выйти за него замуж.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с фруктово-ягодными тонами, приятными танинами и элегантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует утонченный аромат, сотканный из нот вишни, сливы, ежевики, малины и пряностей.

Вино отлично сочетается с горячими блюдами из говядины, телятины, а также с запеченными сырами.

Изысканное вино Bourgogne Pinot Noir производится из урожая с тридцатилетних лоз Пино Нуар, выращенных на виноградниках в трех коммунах: Кот-де-Бон: Алос-Кортон, Савиньи-ле-Бон и Пернан-Вержелес. Для производства вина используются лучшие ягоды, которые бережно собираются вручную в небольшие ящики и сразу же отправляются на винодельню, где тщательно сортируются. Ферментация проходит в открытых дубовых чанах при строгом температурном контроле в течение 10 дней с регулярным погружением шапки, после чего вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино можно пить молодым или хранить в течение 5-8 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация.Домен Антонен Гийон — один из крупнейших владельцев престижнейших виноградников Cote d’Or. Винодельческое хозяйство было создано в 60-х годах ХХ века, начало этому было положено приобретением виноградника Domaine Hippolyte Thevenot. На сегодняшний день владения Домена Antonin Guyo — 48 га виноградников, располагающихся от Жевре-Шамбертена до Мерсо. Ежегодно, в среднем, производится 200 000 бутылок вина. Из них 80% — экспортные, а остальные продаются на территории Франции частным клиентам или ресторанам, только избранным — Бокюзу, Дюкассу, Труагро… Несмотря на использование современных методов производства, каждое из вин этого хозяйства очень традиционно и является образцом для конкретного аппелласьона. «Новое видение», которое принес в домен Доминик Гийон — это и расширение экспорта, и широкое представление вин по всему миру, которое принесло свои плоды. Он рассказывает о том, как однажды в Квебеке к нему подошел взволнованный молодой человек и начал благодарить — оказалось, именно после бутылочки его Chambolle-Musigny, выпитой в ресторане с девушкой, она согласилась выйти за него замуж.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина шелковистый и средне-полный. В нем раскрываются оттенки малины и спелых слив, обрамленные слегка пряными нюансами. Долгое, приятное послевкусие демонстрирует легкие земляные нотки.

В аромате вина переплетаются тона малины, белого перца и земли.

Вино составит хорошую пару горячим блюдам с ярким вкусом, тушеному или вареному мясу, дичи (особенно оленине), сырам типа Пекорино.

"Hess Select" Pinot Noir — красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства в предгорье Санта Лючия. Благодаря Средиземноморскому бризу, охлаждающему виноградники, ягоды созревают медленно, насыщаясь ароматом и цветом. Сбор урожая проводится только по достижении плодов оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 9 месяцев.Дональд Хесс основал "Hess Collection Winery" в 1986 году на вулканических склонах горы Видер в долине Напа и определил совершенно новый подход к виноделию, став лидером в области устойчивой практики органического ведения сельского хозяйства. Наряду с его виноградниками Mount Veeder, знаменитыми сортом Каберне Совиньон, винный завод получил признание и за другие свои виноградники, расположенные в северо-восточном и южном концах долины Напа. Также "Hess Collection Winery" поддерживает успешные партнерские отношения с небольшими семейными хозяйствами, которые выращивают и поставляют компании лучший виноград в Калифорнии.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина шелковистый и средне-полный. В нем раскрываются оттенки малины и спелых слив, обрамленные слегка пряными нюансами. Долгое, приятное послевкусие демонстрирует легкие земляные нотки.

В аромате вина переплетаются тона малины, белого перца и земли.

Вино составит хорошую пару горячим блюдам с ярким вкусом, тушеному или вареному мясу, дичи (особенно оленине), сырам типа Пекорино.

"Hess Select" Pinot Noir — красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства в предгорье Санта Лючия. Благодаря Средиземноморскому бризу, охлаждающему виноградники, ягоды созревают медленно, насыщаясь ароматом и цветом. Сбор урожая проводится только по достижении плодов оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 9 месяцев.Дональд Хесс основал "Hess Collection Winery" в 1986 году на вулканических склонах горы Видер в долине Напа и определил совершенно новый подход к виноделию, став лидером в области устойчивой практики органического ведения сельского хозяйства. Наряду с его виноградниками Mount Veeder, знаменитыми сортом Каберне Совиньон, винный завод получил признание и за другие свои виноградники, расположенные в северо-восточном и южном концах долины Напа. Также "Hess Collection Winery" поддерживает успешные партнерские отношения с небольшими семейными хозяйствами, которые выращивают и поставляют компании лучший виноград в Калифорнии.

Вино чистого и яркого вишнево-красного цвета.

В сбалансированном вкусе вина обнаруживаются привлекательные ноты спелых ягод черной вишни, дополненные нюансами маслин, чая, солодки, ванили, дубовой древесины и дыма, которые гармонично смешиваются на фоне хорошо интегрированных танинов и живой кислотности. Послевкусие сочное и твердое.

Ароматический букет вина раскрывается щедрыми нотами зрелых красных фруктов, нюансами специй, ванили и гвоздики.

Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, тушеным мясом и зрелыми сырами.

"Conde Valdemar" Crianza, Rioja DOCa — сбалансированное красное вино, созданное из винограда сорта Темпранильо с добавлением небольшого количества сортов Масуэло и Грасиано, которые произрастают на виноградниках в областях Oyón, Logroño и Ausejo. Сбор урожая осуществляется во вторую неделю октября. После традиционной винификации вино выдерживается 20 месяцев в бочках из американского дуба. Вино отлично дополняет всевозможные блюда из мяса и выдержанные сыры. Винтаж 2015 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2025 года.

Вино чистого и яркого вишнево-красного цвета.

В сбалансированном вкусе вина обнаруживаются привлекательные ноты спелых ягод черной вишни, дополненные нюансами маслин, чая, солодки, ванили, дубовой древесины и дыма, которые гармонично смешиваются на фоне хорошо интегрированных танинов и живой кислотности. Послевкусие сочное и твердое.

Ароматический букет вина раскрывается щедрыми нотами зрелых красных фруктов, нюансами специй, ванили и гвоздики.

Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, тушеным мясом и зрелыми сырами.

"Conde Valdemar" Crianza, Rioja DOCa — сбалансированное красное вино, созданное из винограда сорта Темпранильо с добавлением небольшого количества сортов Масуэло и Грасиано, которые произрастают на виноградниках в областях Oyón, Logroño и Ausejo. Сбор урожая осуществляется во вторую неделю октября. После традиционной винификации вино выдерживается 20 месяцев в бочках из американского дуба. Вино отлично дополняет всевозможные блюда из мяса и выдержанные сыры. Винтаж 2015 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2025 года.

Вино ярко-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вино обладает элегантным, хорошо структурированным вкусом с мягкими танинами, нотами спелых фруктов, красных ягод и свежим, бархатистым послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами клубники, вишни, цветов, сладких специй и тонкими оттенками дыма.

Вино прекрасно дополнит блюда из рыбы, белого мяса, ризотто и салаты.

Vina Chocalan "Vitrum" Pinot Noir — элегантное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в долине Сан Антонио в 5 км от Тихого океана. Собранный вручную виноград подвергается холодной мацерации в течение 14 дней при температуре 6 ºC. Ферментируется вино с добавлением отборных дрожжей в стальных резервуарах при температуре 24-25 ºC. После этого вино помещается в бочки из французского дуба для дальнейшей 10-месячной выдержки. "Витрум" Пино Нуар украсит торжество или тихий романтический вечер.

Винодельня Vina Chocalan — это семейный бизнес. Его основал Гильермо Торо, который был связан с винодельческой промышленностью более 60 лет. Будучи очень увлеченным виноделом, Гильермо создал проект по производству вин, объединив две свои самые сильные страсти: виноград и вино. Название винодельни — "Chocalan" — переводится как "желтые почки". Первый урожай винограда был получен в 2001 году, а в следующем году началось строительство винного погреба в районе Мелипиллы. Сегодня Винья Чокалан признана одной из ведущих компаний Чили, производящей высококачественные красные и белые вина.Миссия Винья Чокалан заключается в том, чтобы производить вина Нового Света, которые будут признаны на национальном и международном уровне. Винодельня стремится быть производителем вин высшего качества с устойчивым и социально ответственным производством, создавая эмоциональную связь с потребителями вина.

Вино ярко-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вино обладает элегантным, хорошо структурированным вкусом с мягкими танинами, нотами спелых фруктов, красных ягод и свежим, бархатистым послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами клубники, вишни, цветов, сладких специй и тонкими оттенками дыма.

Вино прекрасно дополнит блюда из рыбы, белого мяса, ризотто и салаты.

Vina Chocalan "Vitrum" Pinot Noir — элегантное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в долине Сан Антонио в 5 км от Тихого океана. Собранный вручную виноград подвергается холодной мацерации в течение 14 дней при температуре 6 ºC. Ферментируется вино с добавлением отборных дрожжей в стальных резервуарах при температуре 24-25 ºC. После этого вино помещается в бочки из французского дуба для дальнейшей 10-месячной выдержки. "Витрум" Пино Нуар украсит торжество или тихий романтический вечер.

Винодельня Vina Chocalan — это семейный бизнес. Его основал Гильермо Торо, который был связан с винодельческой промышленностью более 60 лет. Будучи очень увлеченным виноделом, Гильермо создал проект по производству вин, объединив две свои самые сильные страсти: виноград и вино. Название винодельни — "Chocalan" — переводится как "желтые почки". Первый урожай винограда был получен в 2001 году, а в следующем году началось строительство винного погреба в районе Мелипиллы. Сегодня Винья Чокалан признана одной из ведущих компаний Чили, производящей высококачественные красные и белые вина.Миссия Винья Чокалан заключается в том, чтобы производить вина Нового Света, которые будут признаны на национальном и международном уровне. Винодельня стремится быть производителем вин высшего качества с устойчивым и социально ответственным производством, создавая эмоциональную связь с потребителями вина.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино отличается выразительной кислотностью, четко очерченными танинами, элегантным характером и полным, насыщенным вкусом с нотками фруктового пирога и землистыми оттенками. Достаточно продолжительное послевкусие наполнено нюансами сладких фруктов и нотами острых специй.

Приятный аромат вина играет оттенками свежих темных фруктов, ягод, специй и минералов, ограненными нотами кожи, дымка и древесины.

Вино превосходно подойдет к говядине "Бургиньон", ветчине, баранине, жареной индейке и дичи.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино отличается выразительной кислотностью, четко очерченными танинами, элегантным характером и полным, насыщенным вкусом с нотками фруктового пирога и землистыми оттенками. Достаточно продолжительное послевкусие наполнено нюансами сладких фруктов и нотами острых специй.

Приятный аромат вина играет оттенками свежих темных фруктов, ягод, специй и минералов, ограненными нотами кожи, дымка и древесины.

Вино превосходно подойдет к говядине "Бургиньон", ветчине, баранине, жареной индейке и дичи.

Насыщенного рубинового цвета.

Маримар Эстэйт Дон Мигель Виньярд Пино Нуар 2004 года обладает приятной кислотностью и мягким, насыщенным вкусом, наполненным восхитительными, сочными оттенками красных ягод и теплыми пряными нотками корицы и гвоздики. В долгом послевкусии развиваются тона ванили и тостов.

Сложный и глубокий аромат раскрывается тонами малины и лесных ягод, переплетающимися с пряными нотами гвоздики, корицы и аниса, а особое очарование букету дарят легкие нотки дуба и подлеска.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и птицы, такие как ягненок в пряных травах, антрекоты на гриле, утка в ягодном соусе и многие другие.

Одним из замечательных вин компании Торрес является Marimar Estate Don Miguel Vineyard Pinot Noir 2004года. Создается вино из 6 клонов Пино Нуар, благодаря чему оно обладает сложным и богатым букетом вкуса и аромата. Сбор винограда осуществляется только вручную на пике созревания, причем каждый из клонов винифицирутся отдельно. После минимального дробления и бережного отжима сусло ферментируется в терморегулируемых емкостях, а затем выдерживается в бочках из французского дуба, приблизительно одна треть которых ежегодно обновляются. Для винтажа 2004 года доля нового дуба составила 36%. Перед релизом вино не осветляют и не фильтруют, поэтому оно максимально сохраняет восхитительные вкус и аромат винограда, а со временем на дне бутылки может образоваться осадок. Попробуйте элегантное Маримар Эстейт Пино Нуар 2004года, которое очарует вас мягким, глубоким вкусом, раскрывающимся сочными тонами красных ягод и теплыми оттенками пряностей. На пике зрелости вино будет находиться между 2007-2012 годами.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Насыщенного рубинового цвета.

Маримар Эстэйт Дон Мигель Виньярд Пино Нуар 2004 года обладает приятной кислотностью и мягким, насыщенным вкусом, наполненным восхитительными, сочными оттенками красных ягод и теплыми пряными нотками корицы и гвоздики. В долгом послевкусии развиваются тона ванили и тостов.

Сложный и глубокий аромат раскрывается тонами малины и лесных ягод, переплетающимися с пряными нотами гвоздики, корицы и аниса, а особое очарование букету дарят легкие нотки дуба и подлеска.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и птицы, такие как ягненок в пряных травах, антрекоты на гриле, утка в ягодном соусе и многие другие.

Одним из замечательных вин компании Торрес является Marimar Estate Don Miguel Vineyard Pinot Noir 2004года. Создается вино из 6 клонов Пино Нуар, благодаря чему оно обладает сложным и богатым букетом вкуса и аромата. Сбор винограда осуществляется только вручную на пике созревания, причем каждый из клонов винифицирутся отдельно. После минимального дробления и бережного отжима сусло ферментируется в терморегулируемых емкостях, а затем выдерживается в бочках из французского дуба, приблизительно одна треть которых ежегодно обновляются. Для винтажа 2004 года доля нового дуба составила 36%. Перед релизом вино не осветляют и не фильтруют, поэтому оно максимально сохраняет восхитительные вкус и аромат винограда, а со временем на дне бутылки может образоваться осадок. Попробуйте элегантное Маримар Эстейт Пино Нуар 2004года, которое очарует вас мягким, глубоким вкусом, раскрывающимся сочными тонами красных ягод и теплыми оттенками пряностей. На пике зрелости вино будет находиться между 2007-2012 годами.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино красивого темно-бордового цвета с фиолетовыми вкраплениями.

Вкус вина тонкий, элегантный, сбалансированный, с нежными танинами, свежей кислотностью, долгим послевкусием с тонами красных ягод.

Вино с ароматом вишни, малины, минералов, дуба, оттенками перца и цветов.

Вино прекрасно сочетается со слегка пряными и пикантными блюдами, птицей, уткой, перепелами, изысканными сырами.

Bourgogne Hautes Cotes de Nuitsот Domaine Michel Gros — это красивое и восхитительное красное вино из Бургундии, которое производят из винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирают вручную. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 32° C. Перекачка сусла проводится дважды в день — утром и вечером. Выдерживается вино в дубовых бочках. Клод Арну — автор книги о винах Бургундии, написал: "Это вино полное огня и легкое, как небесный дух". Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".   

Вино красивого темно-бордового цвета с фиолетовыми вкраплениями.

Вкус вина тонкий, элегантный, сбалансированный, с нежными танинами, свежей кислотностью, долгим послевкусием с тонами красных ягод.

Вино с ароматом вишни, малины, минералов, дуба, оттенками перца и цветов.

Вино прекрасно сочетается со слегка пряными и пикантными блюдами, птицей, уткой, перепелами, изысканными сырами.

Bourgogne Hautes Cotes de Nuitsот Domaine Michel Gros — это красивое и восхитительное красное вино из Бургундии, которое производят из винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирают вручную. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 32° C. Перекачка сусла проводится дважды в день — утром и вечером. Выдерживается вино в дубовых бочках. Клод Арну — автор книги о винах Бургундии, написал: "Это вино полное огня и легкое, как небесный дух". Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".