Вино Масуэло, Пино Нуар и Арруфиак, Страница 98

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный, с четкой минеральностью, многослойными ягодными оттенками, легкими нюансами перца, изысканными, но хорошо выраженными танинами и нотками белого перца и кедра в длительном послевкусии.

Очаровательный аромат вина наполнен тонами красных и темных ягод, нотами кориандра, ванили, фиалки, герани. Со временем в букете проявляются оттенки леса, мха и опавшей листвы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, красного и белого мяса, выдержанными сырами.

Domaine Heresztyn-Mazzini, Morey-Saint-Denis Premier Cru "Les Millandes" — элегантное, хорошо структурированное, ароматное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Ле Мийанд" с известковыми и глинисто-известковыми почвами среднеюрского периода. Лозы Пино Нуар были посажены здесь в 1958 году. Домен придает большое значение уважению природы и окружающей среды и поэтому использует на винограднике экологически безопасные методы борьбы с вредителями. Урожай собирается вручную и дважды сортируется: сначала на вибрационном сортировочном столе, а затем вручную. 60-70% урожая поступает на винификацию целыми гроздьями. Изготовление вина проходит максимально деликатно, чтобы сохранить первоначальный вкус винограда. После холодной мацерации производится ферментация с использованием натуральных природных дрожжевых культур и довольно частой, аккуратной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев, 35-40% бочек — новые. Розлив производится без оклейки и фильтрации, в соответствии с лунным календарем, что способствует получению удивительно чистого вина с отличным вкусом.

Domaine Heresztyn-Mazzini знаменует собой начало нового приключения Флоренс из Бургундии и Симона из Шампани. После десяти лет работы на семейном винограднике в Жевре-Шамбертен пара решила начать собственное дело. В настоящее время виноградники поместья занимают 5.5 гектаров и расположены в деревнях Жевре-Шамбертен, Морэ-Сен-Дени и Шамболь-Мюзиньи. В 2012 году хозяйством, специализирующимся на изысканных красных винах Бургундии, был получен первый урожай. Флоренс и Симон продолжают семейную традицию, но также стремятся выразить свой общий современный и динамичный взгляд на вино. Тесно связанные с Кот-де-Нюи и его уникальными терруарами, они постоянно работают над тем, чтобы выявить лучшие качества терруаров. Оба гордятся уважением к почвам и окружающей среде региона. Вина Эресзтин-Маццини выражают диапазон различных клима, из которых они происходят. Цель винодельни состоит в том, чтобы использовать лучшие ингредиенты для производства вин, которые выражают индивидуальность поместья.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный, с четкой минеральностью, многослойными ягодными оттенками, легкими нюансами перца, изысканными, но хорошо выраженными танинами и нотками белого перца и кедра в длительном послевкусии.

Очаровательный аромат вина наполнен тонами красных и темных ягод, нотами кориандра, ванили, фиалки, герани. Со временем в букете проявляются оттенки леса, мха и опавшей листвы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, красного и белого мяса, выдержанными сырами.

Domaine Heresztyn-Mazzini, Morey-Saint-Denis Premier Cru "Les Millandes" — элегантное, хорошо структурированное, ароматное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Ле Мийанд" с известковыми и глинисто-известковыми почвами среднеюрского периода. Лозы Пино Нуар были посажены здесь в 1958 году. Домен придает большое значение уважению природы и окружающей среды и поэтому использует на винограднике экологически безопасные методы борьбы с вредителями. Урожай собирается вручную и дважды сортируется: сначала на вибрационном сортировочном столе, а затем вручную. 60-70% урожая поступает на винификацию целыми гроздьями. Изготовление вина проходит максимально деликатно, чтобы сохранить первоначальный вкус винограда. После холодной мацерации производится ферментация с использованием натуральных природных дрожжевых культур и довольно частой, аккуратной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев, 35-40% бочек — новые. Розлив производится без оклейки и фильтрации, в соответствии с лунным календарем, что способствует получению удивительно чистого вина с отличным вкусом.

Domaine Heresztyn-Mazzini знаменует собой начало нового приключения Флоренс из Бургундии и Симона из Шампани. После десяти лет работы на семейном винограднике в Жевре-Шамбертен пара решила начать собственное дело. В настоящее время виноградники поместья занимают 5.5 гектаров и расположены в деревнях Жевре-Шамбертен, Морэ-Сен-Дени и Шамболь-Мюзиньи. В 2012 году хозяйством, специализирующимся на изысканных красных винах Бургундии, был получен первый урожай. Флоренс и Симон продолжают семейную традицию, но также стремятся выразить свой общий современный и динамичный взгляд на вино. Тесно связанные с Кот-де-Нюи и его уникальными терруарами, они постоянно работают над тем, чтобы выявить лучшие качества терруаров. Оба гордятся уважением к почвам и окружающей среде региона. Вина Эресзтин-Маццини выражают диапазон различных клима, из которых они происходят. Цель винодельни состоит в том, чтобы использовать лучшие ингредиенты для производства вин, которые выражают индивидуальность поместья.

Вино темного рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино чарует роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, черной смородины, подлеска, кедра, табака и трюфелей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы, овощей.

Domaine Meo-Camuzet, Morey-Saint-Denis AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Морэ-Сен-Дени. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы, овощей.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Вино темного рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино чарует роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, черной смородины, подлеска, кедра, табака и трюфелей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы, овощей.

Domaine Meo-Camuzet, Morey-Saint-Denis AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Морэ-Сен-Дени. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы, овощей.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Вино имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, элегантный, с сочным фруктовым ядром, слегка жевательными танинами, живой кислотностью и долгим, впечатляюще плотным послевкусием.

Вино интригует очень привлекательным и сложным ароматом с нотами земляники, малины, свежевспаханной глинистой земли и осенних листьев.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса или дичи, приятно оттенит вкус выдержанных сыров.

Lucien Le Moine, Corton Grand Cru "Clos du Roi" AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Clos du Roi" класса Гран Крю в апелласьоне Кортон. Название виноградника дословно переводится как "обнесенный стеной виноградник короля". Долгое время он был связан с французским королем, а также с опекой герцогов и дворян Бургундии. Этому пришел конец во время Французской революции, когда виноградник был распродан по частям. "Кло дю Руа" расположен высоко на восточных склонах холма Монтань-де-Кортон, он характеризуется галечными, богатыми калием мергелистыми почвами с красноватым оттенком. Классическое красное вино Кортон — богатое и относительно танинное, с потрясающим потенциалом хранения.Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки. Перед подачей рекомендуется декантация.2018 год в Кот де Бон был довольно сложным, с холодной и влажной зимой, за которой последовала жаркая весна. Уже в начале апреля температура воздуха превысила 30 °С. Это спровоцировало раннее начало вегетационного цикла и быстрое его развитие. Теплое, солнечное лето благоприятствовало быстрому созреванию винограда. Сбор урожая начался уже в августе. Вина 2018 года демонстрируют невероятный баланс между алкогольной и кислотной составляющими.Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную. Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает "свет", а Ле Муан переводится как "монах", в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей "Люсьен Ле Муан" является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. "Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты", — объясняет Мунир. Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ "100 лучших вин мира". А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из "The Wine Advocate" называет "ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей".

Вино имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, элегантный, с сочным фруктовым ядром, слегка жевательными танинами, живой кислотностью и долгим, впечатляюще плотным послевкусием.

Вино интригует очень привлекательным и сложным ароматом с нотами земляники, малины, свежевспаханной глинистой земли и осенних листьев.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса или дичи, приятно оттенит вкус выдержанных сыров.

Lucien Le Moine, Corton Grand Cru "Clos du Roi" AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Clos du Roi" класса Гран Крю в апелласьоне Кортон. Название виноградника дословно переводится как "обнесенный стеной виноградник короля". Долгое время он был связан с французским королем, а также с опекой герцогов и дворян Бургундии. Этому пришел конец во время Французской революции, когда виноградник был распродан по частям. "Кло дю Руа" расположен высоко на восточных склонах холма Монтань-де-Кортон, он характеризуется галечными, богатыми калием мергелистыми почвами с красноватым оттенком. Классическое красное вино Кортон — богатое и относительно танинное, с потрясающим потенциалом хранения.Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки. Перед подачей рекомендуется декантация.2018 год в Кот де Бон был довольно сложным, с холодной и влажной зимой, за которой последовала жаркая весна. Уже в начале апреля температура воздуха превысила 30 °С. Это спровоцировало раннее начало вегетационного цикла и быстрое его развитие. Теплое, солнечное лето благоприятствовало быстрому созреванию винограда. Сбор урожая начался уже в августе. Вина 2018 года демонстрируют невероятный баланс между алкогольной и кислотной составляющими.Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную. Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает "свет", а Ле Муан переводится как "монах", в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей "Люсьен Ле Муан" является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. "Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты", — объясняет Мунир. Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ "100 лучших вин мира". А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из "The Wine Advocate" называет "ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей".

У вина элегантный рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и округлыми танинами в невероятно долгом, устойчивом послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, смородины, вишни, черного перца, подлеска и кожи.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам и выдержанным сырам.

Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Fontenys" AOC — очень приятное вино, которое станет отличным выбором для тех, кто хочет понять стиль Домена, прежде чем покупать его вина класса Гран Крю. Вино передает традиционные характеристики Жевре-Шамбертен, имеет отличный баланс и захватывающий аромат. Виноград для изготовления вина собирается с низкоурожайных старых лоз, некоторые из них были посажены в 1880-х годах. При винификации Домен опирается на традиционные методы виноделия, используя как для брожения, так и для выдержки дубовые бочки. Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Fontenys" AOC доступно уже в молодости, однако может понадобится несколько десятилетий, чтобы вино продемонстрировало свои лучшие качества. Домен Жозеф Роти является создателем одних из самых лучших вин в Бургундии. Семья Жозефа Роти производит вино в Бургундии уже в 11 поколении. Жозеф Роти занялся производством вин ещё в середине 20 века. Ему были переданы виноградники ещё от его деда, которые расположены в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Уже на протяжении 300 лет семья Роти занимается выращиванием винограда в этих местах. А ведь почти никто из тех краёв не может похвастаться, что работает в одной и той же местности с одними и теми же виноградниками так много лет. Жозеф всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии. Его вина всегда отличались богатым и изысканным вкусом, элегантностью и насыщенностью. Сегодня его традиции продолжают уже сыновья — Пьер-Жан и Филипп. Жозеф не любил и никогда не стремился к оценке критиков, поэтому и не предоставлял им свои вина. Ни сам Жозеф, ни члены его семьи никогда не участвовали в рекламной деятельности. Поэтому до сих пор Домен Жозеф Роти не имеет своего сайта. Средний возраст лоз на виноградниках Роти более 60 лет, больше половины которых были посажены в конце 19 века. Уход за виноградниками производится в соответствии с органическими методами. Вина выдерживаются в дубовых бочках. Для производства вина здесь применяют холодную мацерацию при температуре 15 °С и ферментацию при температуре около 25–30 °С.

У вина элегантный рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и округлыми танинами в невероятно долгом, устойчивом послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, смородины, вишни, черного перца, подлеска и кожи.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам и выдержанным сырам.

Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Fontenys" AOC — очень приятное вино, которое станет отличным выбором для тех, кто хочет понять стиль Домена, прежде чем покупать его вина класса Гран Крю. Вино передает традиционные характеристики Жевре-Шамбертен, имеет отличный баланс и захватывающий аромат. Виноград для изготовления вина собирается с низкоурожайных старых лоз, некоторые из них были посажены в 1880-х годах. При винификации Домен опирается на традиционные методы виноделия, используя как для брожения, так и для выдержки дубовые бочки. Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Fontenys" AOC доступно уже в молодости, однако может понадобится несколько десятилетий, чтобы вино продемонстрировало свои лучшие качества. Домен Жозеф Роти является создателем одних из самых лучших вин в Бургундии. Семья Жозефа Роти производит вино в Бургундии уже в 11 поколении. Жозеф Роти занялся производством вин ещё в середине 20 века. Ему были переданы виноградники ещё от его деда, которые расположены в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Уже на протяжении 300 лет семья Роти занимается выращиванием винограда в этих местах. А ведь почти никто из тех краёв не может похвастаться, что работает в одной и той же местности с одними и теми же виноградниками так много лет. Жозеф всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии. Его вина всегда отличались богатым и изысканным вкусом, элегантностью и насыщенностью. Сегодня его традиции продолжают уже сыновья — Пьер-Жан и Филипп. Жозеф не любил и никогда не стремился к оценке критиков, поэтому и не предоставлял им свои вина. Ни сам Жозеф, ни члены его семьи никогда не участвовали в рекламной деятельности. Поэтому до сих пор Домен Жозеф Роти не имеет своего сайта. Средний возраст лоз на виноградниках Роти более 60 лет, больше половины которых были посажены в конце 19 века. Уход за виноградниками производится в соответствии с органическими методами. Вина выдерживаются в дубовых бочках. Для производства вина здесь применяют холодную мацерацию при температуре 15 °С и ферментацию при температуре около 25–30 °С.

Вино сдержанного рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с элегантными фруктовыми, цветочными и каменистыми оттенками, нюансами чая и пряностей, с жевательными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, сочный аромат вина изобилует оттенками шелковицы, ежевики, черной малины, древесного угля, аниса, фенхеля и кофе мокко.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам и выдержанным сырам.

Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Fontenys" AOC — очень приятное вино, которое станет отличным выбором для тех, кто хочет понять стиль Домена, прежде чем покупать его вина класса Гран Крю. Вино передает традиционные характеристики Жевре-Шамбертен, имеет отличный баланс и захватывающий аромат. Виноград для изготовления вина собирается с низкоурожайных старых лоз, некоторые из них были посажены в 1880-х годах. При винификации Домен опирается на традиционные методы виноделия, используя как для брожения, так и для выдержки дубовые бочки. Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Fontenys" AOC доступно уже в молодости, однако может понадобится несколько десятилетий, чтобы вино продемонстрировало свои лучшие качества. Домен Жозеф Роти является создателем одних из самых лучших вин в Бургундии. Семья Жозефа Роти производит вино в Бургундии уже в 11 поколении. Жозеф Роти занялся производством вин ещё в середине 20 века. Ему были переданы виноградники ещё от его деда, которые расположены в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Уже на протяжении 300 лет семья Роти занимается выращиванием винограда в этих местах. А ведь почти никто из тех краёв не может похвастаться, что работает в одной и той же местности с одними и теми же виноградниками так много лет. Жозеф всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии. Его вина всегда отличались богатым и изысканным вкусом, элегантностью и насыщенностью. Сегодня его традиции продолжают уже сыновья — Пьер-Жан и Филипп. Жозеф не любил и никогда не стремился к оценке критиков, поэтому и не предоставлял им свои вина. Ни сам Жозеф, ни члены его семьи никогда не участвовали в рекламной деятельности. Поэтому до сих пор Домен Жозеф Роти не имеет своего сайта. Средний возраст лоз на виноградниках Роти более 60 лет, больше половины которых были посажены в конце 19 века. Уход за виноградниками производится в соответствии с органическими методами. Вина выдерживаются в дубовых бочках. Для производства вина здесь применяют холодную мацерацию при температуре 15 °С и ферментацию при температуре около 25–30 °С.

Вино сдержанного рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с элегантными фруктовыми, цветочными и каменистыми оттенками, нюансами чая и пряностей, с жевательными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, сочный аромат вина изобилует оттенками шелковицы, ежевики, черной малины, древесного угля, аниса, фенхеля и кофе мокко.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам и выдержанным сырам.

Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Fontenys" AOC — очень приятное вино, которое станет отличным выбором для тех, кто хочет понять стиль Домена, прежде чем покупать его вина класса Гран Крю. Вино передает традиционные характеристики Жевре-Шамбертен, имеет отличный баланс и захватывающий аромат. Виноград для изготовления вина собирается с низкоурожайных старых лоз, некоторые из них были посажены в 1880-х годах. При винификации Домен опирается на традиционные методы виноделия, используя как для брожения, так и для выдержки дубовые бочки. Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Fontenys" AOC доступно уже в молодости, однако может понадобится несколько десятилетий, чтобы вино продемонстрировало свои лучшие качества. Домен Жозеф Роти является создателем одних из самых лучших вин в Бургундии. Семья Жозефа Роти производит вино в Бургундии уже в 11 поколении. Жозеф Роти занялся производством вин ещё в середине 20 века. Ему были переданы виноградники ещё от его деда, которые расположены в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Уже на протяжении 300 лет семья Роти занимается выращиванием винограда в этих местах. А ведь почти никто из тех краёв не может похвастаться, что работает в одной и той же местности с одними и теми же виноградниками так много лет. Жозеф всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии. Его вина всегда отличались богатым и изысканным вкусом, элегантностью и насыщенностью. Сегодня его традиции продолжают уже сыновья — Пьер-Жан и Филипп. Жозеф не любил и никогда не стремился к оценке критиков, поэтому и не предоставлял им свои вина. Ни сам Жозеф, ни члены его семьи никогда не участвовали в рекламной деятельности. Поэтому до сих пор Домен Жозеф Роти не имеет своего сайта. Средний возраст лоз на виноградниках Роти более 60 лет, больше половины которых были посажены в конце 19 века. Уход за виноградниками производится в соответствии с органическими методами. Вина выдерживаются в дубовых бочках. Для производства вина здесь применяют холодную мацерацию при температуре 15 °С и ферментацию при температуре около 25–30 °С.

Вино темно-рубинового цвета.

У вина полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, нотами красных ягод, су-буа, пряностей и дуба, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, роскошным ароматом, сотканным из нот сладких красных ягод, сливы, суглинка, какао и лепестков роз.

Вино составит превосходную пару блюдам из мяса, дичи, а также умеренно выдержанным сырам.

Domaine Michel Lafarge, Volnay 1-er Cru "Les Mitans" AOC — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Ле Митан" в апелласьоне Вольне. Средний возраст виноградных лоз составляет 45-50 лет. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием при помощи пневматического пресса. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в старых бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Domaine Michel Lafarge зарекомендовало себя как одно из первых винодельческих хозяйств Бургундии. На протяжении многих лет продукция хозяйства пользовалась популярностью во Франции. В середине 80-х гг прошлого столетия Мишель Лафарж передал бразды правления своему сыну, Фредерику, который стал развивать органическое и биодинамическое виноделие.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 10 га. Каждый этап производства вин строго контролируется лично Фредериком. Продукция Domaine Michel Lafarge пользуется успехом во многих странах Европы и в России, ее отменное качество отмечено высокими оценками винных критиков.

Вино темно-рубинового цвета.

У вина полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, нотами красных ягод, су-буа, пряностей и дуба, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, роскошным ароматом, сотканным из нот сладких красных ягод, сливы, суглинка, какао и лепестков роз.

Вино составит превосходную пару блюдам из мяса, дичи, а также умеренно выдержанным сырам.

Domaine Michel Lafarge, Volnay 1-er Cru "Les Mitans" AOC — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Ле Митан" в апелласьоне Вольне. Средний возраст виноградных лоз составляет 45-50 лет. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием при помощи пневматического пресса. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в старых бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Domaine Michel Lafarge зарекомендовало себя как одно из первых винодельческих хозяйств Бургундии. На протяжении многих лет продукция хозяйства пользовалась популярностью во Франции. В середине 80-х гг прошлого столетия Мишель Лафарж передал бразды правления своему сыну, Фредерику, который стал развивать органическое и биодинамическое виноделие.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 10 га. Каждый этап производства вин строго контролируется лично Фредериком. Продукция Domaine Michel Lafarge пользуется успехом во многих странах Европы и в России, ее отменное качество отмечено высокими оценками винных критиков.

Имеет темно-фиолетовый цвет.

Вкус округлый, насыщенный, полнотелый, с бархатистой текстурой, концентрированным фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Покоряет роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, черной смородины и черники. Через время в букете проявляются акценты можжевельника, боярышника, меха, специй и трюфеля.

Вино рекомендуется подавать с мясом по-венски, куропаткой, вальдшнепом и другими изысканными мясными блюдами.

Domaine Michele et Patrice Rion, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Clos des Argillieres" AOC — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Участок площадью 1,8 га расположен на вершине склона на бедных коричневых почвах. Возраст лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в открытых резервуарах из нержавеющей стали около трех недель. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 18 месяцев, половина бочек является новыми. Ежегодный объем производства составляет около 7500 бутылок. Потенциал вина составляет 7-15 лет.

Domaine Michele et Patrice Rion — это хозяйство, созданное в 1990 году, когда Патрис еще был виноделом и управляющим в Domaine Daniel Rion & Fil. Он добился полной независимости в 2000 году, построив новый винный завод и создав свою новую компанию. Его солидная репутация восходит к 1980-м годам, когда он вывел семейное поместье на международную арену. Исследования и инновации, будь то в области виноградарства или виноделия, часто давали фору. Сын Патриса присоединился к работе в поместье в 2005 году после изучения виноградарства и виноделия в Боне и Дижоне. Профессиональное образование, а также ряд престижных стажировок в разных регионах дали ему обширный опыт виноделия, хотя отцовское мнение всегда остается первостепенным.Сейчас поместье Домен Мишель э Патрис Рион занимает 9 га в Кот де Нюи: Nuits St Georges, Vosne-Romanee и Chambolle-Musigny. В основном на виноградниках выращивается Пино Нуар, только на 1,20 га на вершине склонов Премо-Приссе можно найти Шардоне и Пино Блан для белых вин. Рионы занимаются конверсией с начала 2020 года под контролем Ecocert, чтобы подтвердить свой подход. Механическое вмешательство в работе на виноградниках сведено к минимуму. С 2019 года отец и сын экспериментируют с прополкой травами, такими как клевер и трилистник, которые оживляют почву. Текущая проблема изменения климата требует от нового поколения виноградарей сохранения и улучшения генетического наследия старых участков. С 2014 года в поместье начали массовую селекцию. В хозяйстве также винифицируют виноград, выращенный другими виноградарями, для создания интересного ассортимента продукции. Даже если уход за лозой отличается, Рионы стремятся работать с виноградарями, близкими их философии, и методы винификации для покупного винограда остаются теми же. Цель Domaine Michele et Patrice Rion — производить вина, типичные для своего наименования, и чтобы терруар выражал себя с максимальной прозрачностью.

Имеет темно-фиолетовый цвет.

Вкус округлый, насыщенный, полнотелый, с бархатистой текстурой, концентрированным фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Покоряет роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, черной смородины и черники. Через время в букете проявляются акценты можжевельника, боярышника, меха, специй и трюфеля.

Вино рекомендуется подавать с мясом по-венски, куропаткой, вальдшнепом и другими изысканными мясными блюдами.

Domaine Michele et Patrice Rion, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Clos des Argillieres" AOC — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Участок площадью 1,8 га расположен на вершине склона на бедных коричневых почвах. Возраст лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в открытых резервуарах из нержавеющей стали около трех недель. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 18 месяцев, половина бочек является новыми. Ежегодный объем производства составляет около 7500 бутылок. Потенциал вина составляет 7-15 лет.

Domaine Michele et Patrice Rion — это хозяйство, созданное в 1990 году, когда Патрис еще был виноделом и управляющим в Domaine Daniel Rion & Fil. Он добился полной независимости в 2000 году, построив новый винный завод и создав свою новую компанию. Его солидная репутация восходит к 1980-м годам, когда он вывел семейное поместье на международную арену. Исследования и инновации, будь то в области виноградарства или виноделия, часто давали фору. Сын Патриса присоединился к работе в поместье в 2005 году после изучения виноградарства и виноделия в Боне и Дижоне. Профессиональное образование, а также ряд престижных стажировок в разных регионах дали ему обширный опыт виноделия, хотя отцовское мнение всегда остается первостепенным.Сейчас поместье Домен Мишель э Патрис Рион занимает 9 га в Кот де Нюи: Nuits St Georges, Vosne-Romanee и Chambolle-Musigny. В основном на виноградниках выращивается Пино Нуар, только на 1,20 га на вершине склонов Премо-Приссе можно найти Шардоне и Пино Блан для белых вин. Рионы занимаются конверсией с начала 2020 года под контролем Ecocert, чтобы подтвердить свой подход. Механическое вмешательство в работе на виноградниках сведено к минимуму. С 2019 года отец и сын экспериментируют с прополкой травами, такими как клевер и трилистник, которые оживляют почву. Текущая проблема изменения климата требует от нового поколения виноградарей сохранения и улучшения генетического наследия старых участков. С 2014 года в поместье начали массовую селекцию. В хозяйстве также винифицируют виноград, выращенный другими виноградарями, для создания интересного ассортимента продукции. Даже если уход за лозой отличается, Рионы стремятся работать с виноградарями, близкими их философии, и методы винификации для покупного винограда остаются теми же. Цель Domaine Michele et Patrice Rion — производить вина, типичные для своего наименования, и чтобы терруар выражал себя с максимальной прозрачностью.

Вино ярко-рубинового цвета с малиновыми отражениями.

Вино обладает свежим, глубоким фруктовым вкусом средней насыщенности, с шелковистой текстурой, хорошей структурой с упругими танинами и серьезным, сочным, стойким послевкусием.

Сочный аромат вина наполнен оттенками спелой вишни и теплой земли, украшенными изящными древесными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса (дичи, ягнятины, свинины), пряных блюд и зрелых сыров.

Очаровательное, обладающее большим потенциалом красное сухое вино Domaine Confuron-Cotetidot, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Aux Vignerondes" (ранее — "Les Vignes Rondes") изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке, который расположен к северу от Нюи-Сен-Жорж. Бурые каменистые почвы виноградника прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар и получения высококачественного урожая, отражающего все особенности терруара. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Винификация сусла проходит по традиционному методу, выдержка осуществляется в бочках из французского дуба. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения в 20-25 лет.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино ярко-рубинового цвета с малиновыми отражениями.

Вино обладает свежим, глубоким фруктовым вкусом средней насыщенности, с шелковистой текстурой, хорошей структурой с упругими танинами и серьезным, сочным, стойким послевкусием.

Сочный аромат вина наполнен оттенками спелой вишни и теплой земли, украшенными изящными древесными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса (дичи, ягнятины, свинины), пряных блюд и зрелых сыров.

Очаровательное, обладающее большим потенциалом красное сухое вино Domaine Confuron-Cotetidot, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Aux Vignerondes" (ранее — "Les Vignes Rondes") изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке, который расположен к северу от Нюи-Сен-Жорж. Бурые каменистые почвы виноградника прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар и получения высококачественного урожая, отражающего все особенности терруара. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Винификация сусла проходит по традиционному методу, выдержка осуществляется в бочках из французского дуба. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения в 20-25 лет.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Цвет — темно-рубиновый.

Вкус довольно приятный, с хрустящими фруктовыми оттенками, свежими ягодными нотками красной смородины и клюквы. Танины кажутся немного жесткими, что типично для вин Поммара. Свежая кислотность вносит вклад в формирование напряженного послевкусия.

Букет предлагает легкие землистые и лесные ароматы, выраженные оттенками влажного мха и гнилых листьев, которые дополняются нотками красных фруктов.

Рекомендуется к красному мясу, дичи, жаркому и зрелым сырам.

Domaine Confuron-Cotetidot, Pommard 1-er Cru "Les Arvelets" AOC — изящное красное сухое вино из Пино Нуар, рожденного на винограднике "Лез Арвеле" класса Премье Крю в Поммаре. Виноградники Премье Крю в Поммаре в основном простираются с юго-запада на северо-восток. Однако "Лез Арвеле" является частью группы, протянувшейся с юго-востока на северо-запад. Он проходит от окраины деревни Поммар, рядом с дорогой на Сен-Ромен. Его неглубокие склоны, обращенные на юго-запад, смотрят вниз на небольшую реку Л'Аван Дён. Она протекает через деревню, деля пополам главный юго-восточный склон. Виноградник культивируется органическими методами без использования синтетических пестицидов и гербицидов. Ягоды собираются вручную и тщательно сортируются. В хозяйстве Конфюрон-Котетидо применяют 100%-ную кластерную ферментацию, за которой следует многонедельная мацерация и выдержка до двух лет в бочках (около 30% новые). Перед бутилированием вино не фильтруется и не осветляется. Рекомендуется декантация в течение 60-90 минут перед подачей на стол.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Цвет — темно-рубиновый.

Вкус довольно приятный, с хрустящими фруктовыми оттенками, свежими ягодными нотками красной смородины и клюквы. Танины кажутся немного жесткими, что типично для вин Поммара. Свежая кислотность вносит вклад в формирование напряженного послевкусия.

Букет предлагает легкие землистые и лесные ароматы, выраженные оттенками влажного мха и гнилых листьев, которые дополняются нотками красных фруктов.

Рекомендуется к красному мясу, дичи, жаркому и зрелым сырам.

Domaine Confuron-Cotetidot, Pommard 1-er Cru "Les Arvelets" AOC — изящное красное сухое вино из Пино Нуар, рожденного на винограднике "Лез Арвеле" класса Премье Крю в Поммаре. Виноградники Премье Крю в Поммаре в основном простираются с юго-запада на северо-восток. Однако "Лез Арвеле" является частью группы, протянувшейся с юго-востока на северо-запад. Он проходит от окраины деревни Поммар, рядом с дорогой на Сен-Ромен. Его неглубокие склоны, обращенные на юго-запад, смотрят вниз на небольшую реку Л'Аван Дён. Она протекает через деревню, деля пополам главный юго-восточный склон. Виноградник культивируется органическими методами без использования синтетических пестицидов и гербицидов. Ягоды собираются вручную и тщательно сортируются. В хозяйстве Конфюрон-Котетидо применяют 100%-ную кластерную ферментацию, за которой следует многонедельная мацерация и выдержка до двух лет в бочках (около 30% новые). Перед бутилированием вино не фильтруется и не осветляется. Рекомендуется декантация в течение 60-90 минут перед подачей на стол.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино окрашено в яркий рубиновый цвет, с возрастом приобретающий более темный оттенок.

Вино покоряет богатым, сложным и шелковистым вкусом с отличной структурой, гладкими, плотными танинами и яркой кислотностью. Во вкусовом аккорде солируют цветочно-ягодные тона. Послевкусие свежее, сухое.

Выразительный аромат вина представлен оттенками фиалок, красных ягод, трюфеля и тонкими животными нюансами, украшенными штрихами лепестков роз, гибискуса, земляники и цедры лимона.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам, дичи, ягненку или каплун, мягким сырам.

Aegerter, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Lavrottes" AOC — богатое и сложное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Lavrottes", расположенном прямо под Bonnes Mares Grand Cru. Виноградник получил свое название от преобладающего типа почв — Lave (каменистые известняковые почвы). Урожай для создания вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, а затем также вручную сортируется. После гребнеотделения виноград мягко прессуется и подвергается предферментационной мацерации на протяжении 2-4 дней в стальных чанах. Ферментация протекает также в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, 20% из которых — новые, в течение 10-12 месяцев. Потенциал вина составляет более 15 лет. В 2019 году выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино окрашено в яркий рубиновый цвет, с возрастом приобретающий более темный оттенок.

Вино покоряет богатым, сложным и шелковистым вкусом с отличной структурой, гладкими, плотными танинами и яркой кислотностью. Во вкусовом аккорде солируют цветочно-ягодные тона. Послевкусие свежее, сухое.

Выразительный аромат вина представлен оттенками фиалок, красных ягод, трюфеля и тонкими животными нюансами, украшенными штрихами лепестков роз, гибискуса, земляники и цедры лимона.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам, дичи, ягненку или каплун, мягким сырам.

Aegerter, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Lavrottes" AOC — богатое и сложное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Lavrottes", расположенном прямо под Bonnes Mares Grand Cru. Виноградник получил свое название от преобладающего типа почв — Lave (каменистые известняковые почвы). Урожай для создания вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, а затем также вручную сортируется. После гребнеотделения виноград мягко прессуется и подвергается предферментационной мацерации на протяжении 2-4 дней в стальных чанах. Ферментация протекает также в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, 20% из которых — новые, в течение 10-12 месяцев. Потенциал вина составляет более 15 лет. В 2019 году выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино темного рубинового цвета.

Вкус вина отличается хорошей концентрацией и сочным ядром фруктово-ягодных тонов. Четкая кислотность и элегантная минеральность поддерживают энергию и жизненную силу долгого послевкусия.

Аромат вина демонстрирует оттенки красных и черных ягод, плотно переплетающиеся с нотами фиалки, корицы, душистого перца, колы и минералов.

Вино хорошо сочетается со свиной вырезкой, мясом птицы (индейки, утки, курицы).

В 2015 году компания Chantereves расширила свой ассортимент вином Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes", изготовленного из Пино Нуар с участка, расположенного довольно высоко на склоне с известняковыми почвами. Оно стало самым мощным красным вином, при этом оставшись верным общему стилю Chantereves. Пино Нуар прессуется целыми гроздями и ферментируется с натуральными дрожжами без перекачки сусла. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении двух зим (14 месяцев), после чего разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино темного рубинового цвета.

Вкус вина отличается хорошей концентрацией и сочным ядром фруктово-ягодных тонов. Четкая кислотность и элегантная минеральность поддерживают энергию и жизненную силу долгого послевкусия.

Аромат вина демонстрирует оттенки красных и черных ягод, плотно переплетающиеся с нотами фиалки, корицы, душистого перца, колы и минералов.

Вино хорошо сочетается со свиной вырезкой, мясом птицы (индейки, утки, курицы).

В 2015 году компания Chantereves расширила свой ассортимент вином Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes", изготовленного из Пино Нуар с участка, расположенного довольно высоко на склоне с известняковыми почвами. Оно стало самым мощным красным вином, при этом оставшись верным общему стилю Chantereves. Пино Нуар прессуется целыми гроздями и ферментируется с натуральными дрожжами без перекачки сусла. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении двух зим (14 месяцев), после чего разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сложный, богатый, полнотелый, питкий вкус с округлой, эластичной текстурой, приятными танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Щедрый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелых лесных ягод, черники и поджаренного дуба.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и зрелыми сырами.

Nuiton-Beaunoy, Gevrey-Chambertin Premier Cru "Clos du Chapitre" Monopole AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на участке "Кло дю Шапитр". Этот крошечный виноградник класса Премье Крю расположен в Жевре-Шамбертен, у подножия холма Кот-д'Ор, почти в самой деревне. Виноградник является монопольным, он полностью принадлежит кооперативу Nuiton-Beaunoy. Местные вина — настоящая редкость, они богатые, с хорошей структурой и мягкими танинами. Обнесенный стеной виноградник площадью 1 га расположен на галечных известняковых почвах с тонким, темным верхним слоем. Этот терруар оказался идеальным для получения исключительного Пино Нуар. Почва обеспечивает хороший дренаж и низкое плодородие, что снижает энергию и урожайность лоз и приводит к большей концентрации ягод.Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба в течение длительного времени. Потенциал вина составляет 5-10 лет. Винтаж 2020 года завоевал серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards, 2023".

Nuiton-Beaunoy — это, прежде всего, история виноделов От-Кот де Нюи и От-Кот де Бон. На сегодняшний день кооператив насчитывает более 115 производителей вина, главной целью которых является создание высококачественных французских вин. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, применение гербицидов и пестицидов не допускается. Помимо производства вина, Nuiton-Beaunoy предоставляет дегустационные туры. Роскошный дегустационный зал с панорамным видом на виноградники расположен в 2 км от центра города и автомагистрали Hospices A6.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сложный, богатый, полнотелый, питкий вкус с округлой, эластичной текстурой, приятными танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Щедрый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелых лесных ягод, черники и поджаренного дуба.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и зрелыми сырами.

Nuiton-Beaunoy, Gevrey-Chambertin Premier Cru "Clos du Chapitre" Monopole AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на участке "Кло дю Шапитр". Этот крошечный виноградник класса Премье Крю расположен в Жевре-Шамбертен, у подножия холма Кот-д'Ор, почти в самой деревне. Виноградник является монопольным, он полностью принадлежит кооперативу Nuiton-Beaunoy. Местные вина — настоящая редкость, они богатые, с хорошей структурой и мягкими танинами. Обнесенный стеной виноградник площадью 1 га расположен на галечных известняковых почвах с тонким, темным верхним слоем. Этот терруар оказался идеальным для получения исключительного Пино Нуар. Почва обеспечивает хороший дренаж и низкое плодородие, что снижает энергию и урожайность лоз и приводит к большей концентрации ягод.Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба в течение длительного времени. Потенциал вина составляет 5-10 лет. Винтаж 2020 года завоевал серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards, 2023".

Nuiton-Beaunoy — это, прежде всего, история виноделов От-Кот де Нюи и От-Кот де Бон. На сегодняшний день кооператив насчитывает более 115 производителей вина, главной целью которых является создание высококачественных французских вин. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, применение гербицидов и пестицидов не допускается. Помимо производства вина, Nuiton-Beaunoy предоставляет дегустационные туры. Роскошный дегустационный зал с панорамным видом на виноградники расположен в 2 км от центра города и автомагистрали Hospices A6.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с насыщенными фиолетовыми бликами.

Сочные фруктовые ноты во вкусе вина усилены приятной хрустящей пряностью. Живая кислотность сохранят свежесть до последнего глотка. Твердые и зрелые танины формируют структуру. Послевкусие продолжительное, сухое.

У вина приятный аромат с выразительными тонами черных фруктов, темной вишни и черной смородины, украшенными нежными цветочными оттенками лепестков роз и нюансами сладких специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, мяса и ароматными сырами.

Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru от Domaine Jacques Prieur производят из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике класса Премье Крю в апелласьоне Жевре-Шамбертен, на богатых известняковых почвах. Жевре-Шамбертен — известная винодельческая коммуна в департаменте Кот-д'Ор в Бургундии. Она славится престижными винами, которые, единственные в мире, производятся на такой географической широте. Красные вина апелласьона обладают впечатляющим благородным характером и большим потенциалом. Не зря ведь Наполеон I избрал вина из Жевре-Шамбертен в качестве любимого напитка.Для производства Жевре-Шамбертен Премье Крю виноград Пино Нуар собирают вручную и отделяют от гребней. Брожение длится 20 дней и проходит в деревянных чанах при доступе кислорода и контролируемой температуре, с ежедневным двухразовым перемешиванием сусла. После яблочно-молочного брожения вино созревает в дубовых бочках в течение 21 месяца. Строгое и сложное в молодости, вино Жевре-Шамбертен Премье Крю может созревать в бутылке еще 10 лет, приобретая многогранный вкус и аромат.Зима в 2019 году была исключительно мягкой. С 1 апреля начали распускаться первые почки. Под влиянием прохладных майских температур цветение задержалось и началось только в начале июня, а завершилось 20 июня при сильной жаре. С этого периода виноградная лоза развивалась стремительно, но высокая температура воздуха во время завязывания плодов вызвала значительные симптомы кулюра. В конце июля новая волна жары спровоцировала веразон. Несмотря на жаркий сентябрь, неоднородность созревания осложнила принятие решения о начале сбора урожая. С учетом всех элементов (участок, возраст лозы, зрелость и т.д.) было принято решение начать сбор урожая 9 сентября, на 8-9 дней раньше, чем ожидалось в конце цветения. Урожай 2019 года, сильно пострадавший от капризов погоды, характеризуется низкой урожайностью. Пино Нуар был в отличном санитарном состоянии, имел идеальный баланс сахара и кислотности, отличную зрелость.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с насыщенными фиолетовыми бликами.

Сочные фруктовые ноты во вкусе вина усилены приятной хрустящей пряностью. Живая кислотность сохранят свежесть до последнего глотка. Твердые и зрелые танины формируют структуру. Послевкусие продолжительное, сухое.

У вина приятный аромат с выразительными тонами черных фруктов, темной вишни и черной смородины, украшенными нежными цветочными оттенками лепестков роз и нюансами сладких специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, мяса и ароматными сырами.

Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru от Domaine Jacques Prieur производят из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике класса Премье Крю в апелласьоне Жевре-Шамбертен, на богатых известняковых почвах. Жевре-Шамбертен — известная винодельческая коммуна в департаменте Кот-д'Ор в Бургундии. Она славится престижными винами, которые, единственные в мире, производятся на такой географической широте. Красные вина апелласьона обладают впечатляющим благородным характером и большим потенциалом. Не зря ведь Наполеон I избрал вина из Жевре-Шамбертен в качестве любимого напитка.Для производства Жевре-Шамбертен Премье Крю виноград Пино Нуар собирают вручную и отделяют от гребней. Брожение длится 20 дней и проходит в деревянных чанах при доступе кислорода и контролируемой температуре, с ежедневным двухразовым перемешиванием сусла. После яблочно-молочного брожения вино созревает в дубовых бочках в течение 21 месяца. Строгое и сложное в молодости, вино Жевре-Шамбертен Премье Крю может созревать в бутылке еще 10 лет, приобретая многогранный вкус и аромат.Зима в 2019 году была исключительно мягкой. С 1 апреля начали распускаться первые почки. Под влиянием прохладных майских температур цветение задержалось и началось только в начале июня, а завершилось 20 июня при сильной жаре. С этого периода виноградная лоза развивалась стремительно, но высокая температура воздуха во время завязывания плодов вызвала значительные симптомы кулюра. В конце июля новая волна жары спровоцировала веразон. Несмотря на жаркий сентябрь, неоднородность созревания осложнила принятие решения о начале сбора урожая. С учетом всех элементов (участок, возраст лозы, зрелость и т.д.) было принято решение начать сбор урожая 9 сентября, на 8-9 дней раньше, чем ожидалось в конце цветения. Урожай 2019 года, сильно пострадавший от капризов погоды, характеризуется низкой урожайностью. Пино Нуар был в отличном санитарном состоянии, имел идеальный баланс сахара и кислотности, отличную зрелость.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый вкус с фруктовым ядром, тонкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Богатый аромат вина раскрывается пряными нотками. При аэрации в аромате проступают оттенки спелой вишни, темного шоколада и ванили.

Вино превосходно сочетается с жареным красным мясом, фуа-гра, фаршированной уткой или фазаном, пармской ветчиной, а также с разнообразными сырами и паштетами.

Роскошное Corton-Bressandes Grand Cru производится из отборного винограда, выращенного на юго-восточных склонах местечка Алокс-Кортон, виноградникам которого присвоено звание Гран Крю. Почвы терруара состоят из глины и известняка, а средний возраст лоз составляет здесь 35 лет — идеальный возраст для создания великого вина, способного развиваться не одно десятилетие. Сбор и сортировка винограда при создании Кортон-Брессанд Гран Крю производится только вручную, благодаря чему на прессование попадают самые спелые ягоды. Ферментация проходит в деревянных чанах при строго контролируемой температуре и постоянном пижаже, за счет чего вино приобретает богатую танинную основу и интенсивную окраску. Выдерживается Кортон-Брессанд в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых ежегодно обновляются. Домен Антонен Гийонбыл основан в шестидесятых годах 20-го века. В то время семья Гийон купила Domaine Hippolyte Thevenot. С течением времени границы имения расширялись и сегодня в руках представителей семейства 48 га виноградников, самые красивые и старинные погреба, а также главный офис компании находящийся в Савиньи-ле-Бон. Домен производит в год около 200 тысяч бутылок вина, 80% из которых идет на экспорт, а остальные 20% продаются на территории Франции. Антонен Гийон рассказывал забавный случай, как когда-то в Квебеке к нему подошел мужчина и горячо благодарил за то, что именно после бутылочки его вина, девушка благосклонно приняла предложение руки и сердца.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый вкус с фруктовым ядром, тонкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Богатый аромат вина раскрывается пряными нотками. При аэрации в аромате проступают оттенки спелой вишни, темного шоколада и ванили.

Вино превосходно сочетается с жареным красным мясом, фуа-гра, фаршированной уткой или фазаном, пармской ветчиной, а также с разнообразными сырами и паштетами.

Роскошное Corton-Bressandes Grand Cru производится из отборного винограда, выращенного на юго-восточных склонах местечка Алокс-Кортон, виноградникам которого присвоено звание Гран Крю. Почвы терруара состоят из глины и известняка, а средний возраст лоз составляет здесь 35 лет — идеальный возраст для создания великого вина, способного развиваться не одно десятилетие. Сбор и сортировка винограда при создании Кортон-Брессанд Гран Крю производится только вручную, благодаря чему на прессование попадают самые спелые ягоды. Ферментация проходит в деревянных чанах при строго контролируемой температуре и постоянном пижаже, за счет чего вино приобретает богатую танинную основу и интенсивную окраску. Выдерживается Кортон-Брессанд в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых ежегодно обновляются. Домен Антонен Гийонбыл основан в шестидесятых годах 20-го века. В то время семья Гийон купила Domaine Hippolyte Thevenot. С течением времени границы имения расширялись и сегодня в руках представителей семейства 48 га виноградников, самые красивые и старинные погреба, а также главный офис компании находящийся в Савиньи-ле-Бон. Домен производит в год около 200 тысяч бутылок вина, 80% из которых идет на экспорт, а остальные 20% продаются на территории Франции. Антонен Гийон рассказывал забавный случай, как когда-то в Квебеке к нему подошел мужчина и горячо благодарил за то, что именно после бутылочки его вина, девушка благосклонно приняла предложение руки и сердца.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус зрелый и мощный, хотя и сохраняет характерную для терруара элегантность, средней полноты, довольно сочный, с нотами красной вишни, клубники и красного апельсина, твердыми и цельными танинами, превосходной фокусировкой и хваткой, а также очень долгим, сложным и классическим послевкусием.

Выразительный букет с оттенками красных ягод и ментола приобретает еще большую интенсивность благодаря аэрации. В нем также звучат тона сливы, черной вишни, мяса на гриле, обертки сигары, шоколада, ванили, дуба и мускатного ореха.

Составит гармоничную пару с блюдами из мяса, пернатой дичи или овощей.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1er Сru "Clos Prieur" AOC — очень нежное, мягкое вино с бархатистой структурой, яркими оттенками фруктов и ягод во вкусе и тонким ароматом. Виноградник с одноименным названием "Clos Prieur" расположен в южной части провинции Жевре-Шамбертен. Это один из старейших терруаров поместья наряду с "Petite Chapelle". В 1893 году Луи купил "Clos Prieur" недалеко от "Ле Мази". Что дало название участку — отсылка к монашескому прошлому или, скорее, его каменистые почвы с легкой и хорошо дренированной структурой — неизвестно. Во время Генеральной выставки вина, которая предшествует знаменитой выставке Hospices de Beaune Sale, плоды его первых привитых лоз были встречены овациями друзей-виноделов и любителей вина со всего побережья! Сегодня эти старые терруары заставляют поверить в мистическую силу земли.Виноград для создания Жевре-Шамбертен Премье Крю "Кло Приёр" собирается с лоз, которые культивируются органическими и биодинамическими методами. Как и многие ведущие производители Бургундии, Жан-Луи Трапе также любит использовать при винификации целые грозди. Каждый год он адаптирует процентное соотношение целых гроздей в зависимости от условий урожая и качества винограда. В 2018 году он использовал 80% целых гроздей. По завершении традиционной винификации, включающей мацерацию и терморегулируемую ферментацию в открытых чанах с дикими дрожжами, вино выдерживается не менее года в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус зрелый и мощный, хотя и сохраняет характерную для терруара элегантность, средней полноты, довольно сочный, с нотами красной вишни, клубники и красного апельсина, твердыми и цельными танинами, превосходной фокусировкой и хваткой, а также очень долгим, сложным и классическим послевкусием.

Выразительный букет с оттенками красных ягод и ментола приобретает еще большую интенсивность благодаря аэрации. В нем также звучат тона сливы, черной вишни, мяса на гриле, обертки сигары, шоколада, ванили, дуба и мускатного ореха.

Составит гармоничную пару с блюдами из мяса, пернатой дичи или овощей.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1er Сru "Clos Prieur" AOC — очень нежное, мягкое вино с бархатистой структурой, яркими оттенками фруктов и ягод во вкусе и тонким ароматом. Виноградник с одноименным названием "Clos Prieur" расположен в южной части провинции Жевре-Шамбертен. Это один из старейших терруаров поместья наряду с "Petite Chapelle". В 1893 году Луи купил "Clos Prieur" недалеко от "Ле Мази". Что дало название участку — отсылка к монашескому прошлому или, скорее, его каменистые почвы с легкой и хорошо дренированной структурой — неизвестно. Во время Генеральной выставки вина, которая предшествует знаменитой выставке Hospices de Beaune Sale, плоды его первых привитых лоз были встречены овациями друзей-виноделов и любителей вина со всего побережья! Сегодня эти старые терруары заставляют поверить в мистическую силу земли.Виноград для создания Жевре-Шамбертен Премье Крю "Кло Приёр" собирается с лоз, которые культивируются органическими и биодинамическими методами. Как и многие ведущие производители Бургундии, Жан-Луи Трапе также любит использовать при винификации целые грозди. Каждый год он адаптирует процентное соотношение целых гроздей в зависимости от условий урожая и качества винограда. В 2018 году он использовал 80% целых гроздей. По завершении традиционной винификации, включающей мацерацию и терморегулируемую ферментацию в открытых чанах с дикими дрожжами, вино выдерживается не менее года в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино покоряет роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, цветов фиалки и гибискуса, подлеска, трюфеля, табака и темного шоколада.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам, дичи, ягненку или каплун, мягким сырам.

Aegerter, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Lavrottes" AOC — богатое и сложное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Lavrottes", расположенном прямо под Bonnes Mares Grand Cru. Виноградник получил свое название от преобладающего типа почв — Lave (каменистые известняковые почвы). Урожай для создания вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, а затем также вручную сортируется. После гребнеотделения виноград мягко прессуется и подвергается предферментационной мацерации на протяжении 2-4 дней в стальных чанах. Ферментация протекает также в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, 20% из которых — новые, в течение 10-12 месяцев. Потенциал вина составляет более 15 лет. 

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино покоряет роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, цветов фиалки и гибискуса, подлеска, трюфеля, табака и темного шоколада.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам, дичи, ягненку или каплун, мягким сырам.

Aegerter, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Lavrottes" AOC — богатое и сложное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Lavrottes", расположенном прямо под Bonnes Mares Grand Cru. Виноградник получил свое название от преобладающего типа почв — Lave (каменистые известняковые почвы). Урожай для создания вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, а затем также вручную сортируется. После гребнеотделения виноград мягко прессуется и подвергается предферментационной мацерации на протяжении 2-4 дней в стальных чанах. Ферментация протекает также в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, 20% из которых — новые, в течение 10-12 месяцев. Потенциал вина составляет более 15 лет. 

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует полнотелый, превосходно структурированный, шелковистый вкус с нотами спелых красных фруктов, подлеска, графита, дыма и дуба, гладкими, превосходно интегрированными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Покоряет роскошным, сложным, богатым, элегантным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых красных фруктов, цветов фиалки, гвоздики, дуба и пряностей. Через время в букете проявляются тонкие дымные и грибные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и мяса птицы, а также зрелыми сырами.

Domaine Pierre Girardin, Vosne-Romanee "Les Hauts Beaumonts" AOP — стильное бургундское красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на уникальном винограднике "Les Hauts Beaumonts" в небольшой коммуне Вон-Романе. Участок расположен на высоте 350 метров над уровнем моря, прямо над престижным виноградником класса Премье Крю "Les Beaumonts". "Les Hauts Beaumonts", как и большинство его соседей в этой части Кот д'Ор, полностью засажен Пино Нуар, из которого получаются полнотелые, но элегантные и сбалансированные вина с выразительным фруктовым характером.Урожай собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 20 лет, по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и винифицируется целыми гроздями. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении не менее 12 месяцев. Перед розливом вино еще 4 месяца проводит в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует полнотелый, превосходно структурированный, шелковистый вкус с нотами спелых красных фруктов, подлеска, графита, дыма и дуба, гладкими, превосходно интегрированными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Покоряет роскошным, сложным, богатым, элегантным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых красных фруктов, цветов фиалки, гвоздики, дуба и пряностей. Через время в букете проявляются тонкие дымные и грибные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и мяса птицы, а также зрелыми сырами.

Domaine Pierre Girardin, Vosne-Romanee "Les Hauts Beaumonts" AOP — стильное бургундское красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на уникальном винограднике "Les Hauts Beaumonts" в небольшой коммуне Вон-Романе. Участок расположен на высоте 350 метров над уровнем моря, прямо над престижным виноградником класса Премье Крю "Les Beaumonts". "Les Hauts Beaumonts", как и большинство его соседей в этой части Кот д'Ор, полностью засажен Пино Нуар, из которого получаются полнотелые, но элегантные и сбалансированные вина с выразительным фруктовым характером.Урожай собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 20 лет, по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и винифицируется целыми гроздями. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении не менее 12 месяцев. Перед розливом вино еще 4 месяца проводит в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Вино насыщенного и глубокого рубинового цвета.

Вкус вина сбалансированный и гармоничный, довольно концентрированный, обладает щедрыми фруктовыми и ягодными нотами. Послевкусие продолжительное, с нюансами минералов.

Ароматический букет вина изобилует приятными ягодными оттенками, подчеркнутыми нюансами цветов и специй.

Вино хорошо сочетается со свиной вырезкой, мясом птицы (индейки, утки, курицы).

В 2015 году компания Chantereves расширила свой ассортимент вином Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes", изготовленного из Пино Нуар с участка, расположенного довольно высоко на склоне с известняковыми почвами. Оно стало самым мощным красным вином, при этом оставшись верным общему стилю Chantereves. Пино Нуар прессуется целыми гроздями и ферментируется с натуральными дрожжами без перекачки сусла. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении двух зим (14 месяцев), после чего разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино насыщенного и глубокого рубинового цвета.

Вкус вина сбалансированный и гармоничный, довольно концентрированный, обладает щедрыми фруктовыми и ягодными нотами. Послевкусие продолжительное, с нюансами минералов.

Ароматический букет вина изобилует приятными ягодными оттенками, подчеркнутыми нюансами цветов и специй.

Вино хорошо сочетается со свиной вырезкой, мясом птицы (индейки, утки, курицы).

В 2015 году компания Chantereves расширила свой ассортимент вином Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes", изготовленного из Пино Нуар с участка, расположенного довольно высоко на склоне с известняковыми почвами. Оно стало самым мощным красным вином, при этом оставшись верным общему стилю Chantereves. Пино Нуар прессуется целыми гроздями и ферментируется с натуральными дрожжами без перекачки сусла. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении двух зим (14 месяцев), после чего разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина богатый, средней насыщенности, со сбалансированными танинами, нотами сладкой спелой красной вишни, оттенками душистого и белого перца и концентрированным послевкусием поразительной длины и утонченности.

Выразительный аромат вина наполнен сочными тонами спелых темных ягод, нотками подлеска и легкими оттенками табака.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из жареного и маринованного белого или красного мяса и дичи, а также к мощным ароматным сырам.

Domaine Taupenot-Merme, Morey Saint Denis Premier Cru "La Riotte" — красивое красное вино, обладающее отличной концентрацией, прекрасной структурой и богатыми фруктово-пряными нотами. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградике "Ля Риотт" класса Премье Крю в апелласьоне Морэ-Сен-Дени. Лозы произрастают на неглубоких известковых почвах с довольно высоким содержанием мергеля и хорошим дренажем. Средний возраст лоз составляет 64 года. После ручного сбора виноград доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, очищается от гребней и прессуется. Холодная мацерация, предшествующая процессу ферментации, занимает 8-10 дней. Затем следует 7-9-дневная алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с ежедневными пижажем и ремонтажем. Выдерживается вино в дубовых бочках (30% из них — новые) в течение 15-18 месяцев. Потенциал хранения Морэ Сен Дени Премье Крю "Ля Риотт" составляет 15-20 лет.История поместья Domaine Taupenot-Merme начинается в XVIII веке и насчитывает множество страниц. За последние несколько лет хозяйство завоевало негласный титул одной из восходящих звезд среди виноделов Бургундии и причислена к самым стремительно развивающимся предприятиям в Морэ-Сен-Дени. На сегодняшний день компанией руководит представитель седьмого поколения семьи Ромэн Топено вместе со своей сестрой Вирджинией. Ромэн, бесспорно, перфекционист по своей натуре, поэтому всегда стремится достичь самых высоких результатов, и это благотворно отражается на качестве создаваемых им напитков. В то время как Ромэн занимается созданием вин от момента посадки лозы до выдержки вина в погребе, Вирджиния занята вопросами продаж и экспорта продукции. Ромэн — приверженец органических методов земледелия, и для него важно вырастить чистые и здоровые ягоды, которые искусно отражали бы особенности терруара. Общая площадь виноградников Домена Топено-Мерм, расположенных в Кот де Бон и Кот де Нюи, составляет 13 гектаров, что довольно немало по меркам Бургундии. В хозяйстве очень много внимания уделяется состоянию лоз — проводится обрезка, регулируется показатель урожайности. Собирается урожай только вручную. Средний возраст лоз — около 50 лет. С выдержкой вина в дубовых бочках в хозяйстве обращаются очень осторожно, чтобы древесные тона не доминировали в букете напитка. Обычно при выдержке процент новых бочек составляет около 25%, а для вин категорий Гран и Премье Крю — 40%. Все вина от Домен Топено-Мерм, отличаются изысканностью, чистотой, экспрессивностью и большой элегантностью.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина богатый, средней насыщенности, со сбалансированными танинами, нотами сладкой спелой красной вишни, оттенками душистого и белого перца и концентрированным послевкусием поразительной длины и утонченности.

Выразительный аромат вина наполнен сочными тонами спелых темных ягод, нотками подлеска и легкими оттенками табака.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из жареного и маринованного белого или красного мяса и дичи, а также к мощным ароматным сырам.

Domaine Taupenot-Merme, Morey Saint Denis Premier Cru "La Riotte" — красивое красное вино, обладающее отличной концентрацией, прекрасной структурой и богатыми фруктово-пряными нотами. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградике "Ля Риотт" класса Премье Крю в апелласьоне Морэ-Сен-Дени. Лозы произрастают на неглубоких известковых почвах с довольно высоким содержанием мергеля и хорошим дренажем. Средний возраст лоз составляет 64 года. После ручного сбора виноград доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, очищается от гребней и прессуется. Холодная мацерация, предшествующая процессу ферментации, занимает 8-10 дней. Затем следует 7-9-дневная алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с ежедневными пижажем и ремонтажем. Выдерживается вино в дубовых бочках (30% из них — новые) в течение 15-18 месяцев. Потенциал хранения Морэ Сен Дени Премье Крю "Ля Риотт" составляет 15-20 лет.История поместья Domaine Taupenot-Merme начинается в XVIII веке и насчитывает множество страниц. За последние несколько лет хозяйство завоевало негласный титул одной из восходящих звезд среди виноделов Бургундии и причислена к самым стремительно развивающимся предприятиям в Морэ-Сен-Дени. На сегодняшний день компанией руководит представитель седьмого поколения семьи Ромэн Топено вместе со своей сестрой Вирджинией. Ромэн, бесспорно, перфекционист по своей натуре, поэтому всегда стремится достичь самых высоких результатов, и это благотворно отражается на качестве создаваемых им напитков. В то время как Ромэн занимается созданием вин от момента посадки лозы до выдержки вина в погребе, Вирджиния занята вопросами продаж и экспорта продукции. Ромэн — приверженец органических методов земледелия, и для него важно вырастить чистые и здоровые ягоды, которые искусно отражали бы особенности терруара. Общая площадь виноградников Домена Топено-Мерм, расположенных в Кот де Бон и Кот де Нюи, составляет 13 гектаров, что довольно немало по меркам Бургундии. В хозяйстве очень много внимания уделяется состоянию лоз — проводится обрезка, регулируется показатель урожайности. Собирается урожай только вручную. Средний возраст лоз — около 50 лет. С выдержкой вина в дубовых бочках в хозяйстве обращаются очень осторожно, чтобы древесные тона не доминировали в букете напитка. Обычно при выдержке процент новых бочек составляет около 25%, а для вин категорий Гран и Премье Крю — 40%. Все вина от Домен Топено-Мерм, отличаются изысканностью, чистотой, экспрессивностью и большой элегантностью.

Темный насыщенный вишнево-красный цвет.

Вкус крепкий, танинный, но не неприступный, благодаря освежающей кислотности и начальным фруктовым нотам. Высокое содержание танинов формирует очень прочную структуру, но округлая природа вина оставляет его питким. Послевкусие впечатляюще продолжительное.

Богатый аромат наполнен тонами сладких древесных специй и выразительными, концентрированными оттенками спелых плодов черной вишни и смородины. Особый шарм букету придают элементы меха и трюфелей.

Хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, пастой, сырами.

Domaine Mongeard-Mugneret, Nuits-Saint-Georges "Les Plateaux" AOC — органическое красное вино с хорошей танинной структурой и чистым ягодным ароматом. Вина наименования "Nuits" — самые полнотелые, крепкие и танинные из всех вин Кот-де-Нюи. Хотя они, как правило, готовы к употреблению уже спустя 4-5 лет после розлива, но могут стареть и в течение более 10 лет. Они полные, плотные, темного насыщенного цвета. Их ароматы мощные и сложные. Вино Nuits-Saint-Georges "Les Plateaux" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 45-летних лоз, которые выращиваются на глинисто-известковой почве апелласьона Нюи-Сен-Жорж. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо, используют выбраковку листьев и "зеленый" сбор урожая. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный урожай тщательно сортируют и отделяют от гребней. Легкая холодная мацерация продолжительностью от 4 до 5 дней позволяет извлечь красящие и дубильные вещества. Алкогольное брожение протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 30 °С на протяжении 12-15 дней. Этот процесс сопровождается пижажем, который проводится 1 раз в сутки. Винсент Монжар практикует умеренное и рациональное сульфирование, но, тем не менее, необходимое, потому что диоксид серы является природным антисептиком, который позволяет нейтрализовать рост бактерий. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках Алье и Невер (30-40% новых) в течение 18-22 месяцев. Древесина, высушенная на открытом воздухе, при старении придает округлость и мягкость вину. Еженедельно в течение всего первого года выдержки проводят долив и периодический сутираж. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации и проводит еще длительное время в погребах винодельни.

Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием. Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней. Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок. Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку. В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров. Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.

Темный насыщенный вишнево-красный цвет.

Вкус крепкий, танинный, но не неприступный, благодаря освежающей кислотности и начальным фруктовым нотам. Высокое содержание танинов формирует очень прочную структуру, но округлая природа вина оставляет его питким. Послевкусие впечатляюще продолжительное.

Богатый аромат наполнен тонами сладких древесных специй и выразительными, концентрированными оттенками спелых плодов черной вишни и смородины. Особый шарм букету придают элементы меха и трюфелей.

Хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, пастой, сырами.

Domaine Mongeard-Mugneret, Nuits-Saint-Georges "Les Plateaux" AOC — органическое красное вино с хорошей танинной структурой и чистым ягодным ароматом. Вина наименования "Nuits" — самые полнотелые, крепкие и танинные из всех вин Кот-де-Нюи. Хотя они, как правило, готовы к употреблению уже спустя 4-5 лет после розлива, но могут стареть и в течение более 10 лет. Они полные, плотные, темного насыщенного цвета. Их ароматы мощные и сложные. Вино Nuits-Saint-Georges "Les Plateaux" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 45-летних лоз, которые выращиваются на глинисто-известковой почве апелласьона Нюи-Сен-Жорж. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо, используют выбраковку листьев и "зеленый" сбор урожая. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный урожай тщательно сортируют и отделяют от гребней. Легкая холодная мацерация продолжительностью от 4 до 5 дней позволяет извлечь красящие и дубильные вещества. Алкогольное брожение протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 30 °С на протяжении 12-15 дней. Этот процесс сопровождается пижажем, который проводится 1 раз в сутки. Винсент Монжар практикует умеренное и рациональное сульфирование, но, тем не менее, необходимое, потому что диоксид серы является природным антисептиком, который позволяет нейтрализовать рост бактерий. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках Алье и Невер (30-40% новых) в течение 18-22 месяцев. Древесина, высушенная на открытом воздухе, при старении придает округлость и мягкость вину. Еженедельно в течение всего первого года выдержки проводят долив и периодический сутираж. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации и проводит еще длительное время в погребах винодельни.

Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием. Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней. Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок. Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку. В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров. Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.

У вина яркий рубиновый цвет.

Вкус вина имеет очень соблазнительную и изысканную текстуру, сочное ядро из ежевичных ягод и компактное, минеральное послевкусие, которое поддерживается как устойчивыми танинами, так и яркой кислотностью.

Острые ароматы редукции и древесины сразу подавляют основные фруктовые ноты в букете вина. Со временем при аэрации ярче проявляются оттенки вишни и черники, а также нежные тона фиалки.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Vosne Romanee 1er Cru "Aux Brulees" от Domaine Michel Gros — красное сухое вино, которое отличается элегантным вкусом с очень мягкими танинами. Клима Брюле находится в северо-восточной части коммуны Вон Романе, к северу от известного участка Гран Крю Ришбур. Терруар здесь хорошо подходит для культивирования сорта винограда Пино Нуар, а сам виноградник известен своими относительно полнотелыми, концентрированными винами с пряными вкусоароматическими характеристиками. Здесь, на склонах, виноградные лозы наслаждаются солнцем в течение всего дня, а западный прохладный ветер замедляет созревание винограда. Тем не менее, как следует из названия — "брюле" означает "сожженный" в переводе с французского — в период сбора урожая виноградник часто становится настолько сухим, что лозы приобретают высохший, обожженный вид. Тем не менее, вина из "Aux Brulees" по-прежнему сохраняют баланс и кислотность.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице. Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. В зависимости от винтажа может быть проведена постферментационная мацерация. Деватирование и прессование проводятся через несколько дней, когда температура естественным образом опустится на несколько градусов ниже 30 °С. Декантация вина длится несколько дней и проводится в чане, чтобы отделить напиток от наиболее грубого осадка, затем осуществляется оклейка. Стабилизирующее сульфитирование происходит в конце яблочно-молочного брожения, обычно в конце зимы. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, до 50% из которых — новые. Перед бутилированием вино переливается в чаны из нержавеющей стали и подвергается обработке яичным белком (альбумином).Урожай 2020 года отличался исключительной раннеспелостью, за счет низкой урожайности ягоды характеризовались очень высокой концентрацией. Зима в этом году была мягкой, с очень небольшим количеством морозных дней. Распускание почек началось очень рано, в конце марта. После нескольких более прохладных дней в начале апреля температура воздуха снова начала повышаться. Во второй половине апреля и в течение всего мая лоза росла устойчивыми темпами. Цветение началось около 18 мая и завершилось в О-Кот де Нюи в конце мая. Лето было отмечено жаркой погодой и небольшим количеством осадков. В конце июля и в течение всего августа давала о себе знать нехватка воды, лозы на склонах стали желтеть. Сбор урожая начался в поместье 28 августа в Коте и закончился 10 сентября в О-Кот де Нюи. Санитарное состояние винограда было абсолютно идеальным, сортировка практически не требовалась. Этот год подарил очень зрелые вина с чрезвычайной концентрацией и хорошим балансом.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

У вина яркий рубиновый цвет.

Вкус вина имеет очень соблазнительную и изысканную текстуру, сочное ядро из ежевичных ягод и компактное, минеральное послевкусие, которое поддерживается как устойчивыми танинами, так и яркой кислотностью.

Острые ароматы редукции и древесины сразу подавляют основные фруктовые ноты в букете вина. Со временем при аэрации ярче проявляются оттенки вишни и черники, а также нежные тона фиалки.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Vosne Romanee 1er Cru "Aux Brulees" от Domaine Michel Gros — красное сухое вино, которое отличается элегантным вкусом с очень мягкими танинами. Клима Брюле находится в северо-восточной части коммуны Вон Романе, к северу от известного участка Гран Крю Ришбур. Терруар здесь хорошо подходит для культивирования сорта винограда Пино Нуар, а сам виноградник известен своими относительно полнотелыми, концентрированными винами с пряными вкусоароматическими характеристиками. Здесь, на склонах, виноградные лозы наслаждаются солнцем в течение всего дня, а западный прохладный ветер замедляет созревание винограда. Тем не менее, как следует из названия — "брюле" означает "сожженный" в переводе с французского — в период сбора урожая виноградник часто становится настолько сухим, что лозы приобретают высохший, обожженный вид. Тем не менее, вина из "Aux Brulees" по-прежнему сохраняют баланс и кислотность.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице. Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. В зависимости от винтажа может быть проведена постферментационная мацерация. Деватирование и прессование проводятся через несколько дней, когда температура естественным образом опустится на несколько градусов ниже 30 °С. Декантация вина длится несколько дней и проводится в чане, чтобы отделить напиток от наиболее грубого осадка, затем осуществляется оклейка. Стабилизирующее сульфитирование происходит в конце яблочно-молочного брожения, обычно в конце зимы. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, до 50% из которых — новые. Перед бутилированием вино переливается в чаны из нержавеющей стали и подвергается обработке яичным белком (альбумином).Урожай 2020 года отличался исключительной раннеспелостью, за счет низкой урожайности ягоды характеризовались очень высокой концентрацией. Зима в этом году была мягкой, с очень небольшим количеством морозных дней. Распускание почек началось очень рано, в конце марта. После нескольких более прохладных дней в начале апреля температура воздуха снова начала повышаться. Во второй половине апреля и в течение всего мая лоза росла устойчивыми темпами. Цветение началось около 18 мая и завершилось в О-Кот де Нюи в конце мая. Лето было отмечено жаркой погодой и небольшим количеством осадков. В конце июля и в течение всего августа давала о себе знать нехватка воды, лозы на склонах стали желтеть. Сбор урожая начался в поместье 28 августа в Коте и закончился 10 сентября в О-Кот де Нюи. Санитарное состояние винограда было абсолютно идеальным, сортировка практически не требовалась. Этот год подарил очень зрелые вина с чрезвычайной концентрацией и хорошим балансом.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, элегантный, объемный, глубокий, с бархатистой эластичной текстурой, чистой атакой, сочным ядром из нот черных фруктов и ягод, выдающимся минеральным напором, зрелыми бесшовными танинами и очень долгим, сбалансированным, сочным, острым, стильным послевкусием.

Глубокий и сложный аромат вина наполнен тонами сладких темных ягод, малины, черной вишни, пиона, мяса на гриле, нотками кофе эспрессо, минералов и приятными нюансами пряной дубовой древесины.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и зрелыми сырами.

Domaine Harmand-Geoffroy, Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaux St-Jacques" — обильное, округлое и хорошо структурированное вино из винограда сорта Пино Нуар с виноградника "Лаво Сен-Жак" класса Премье Крю. Урожай для изготовления вина собирается с шести разных участков "Лаво Сен-Жак", которые идут от вершины к низу. Возраст культивируемых на них лоз колеблется от 40 до 70 лет. Урожай собирается вручную. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба около 16 месяцев. В 2017 году для выдержки было использовано 40% новых бочек. Потенциал хранения вина составляет минимум 15 лет. Винтажу 2017 года предрекают более долгую жизнь. Ориентировочно, он будет находиться на пике зрелости в 2022–2040 годах, но есть мнение, что вино прекрасно сохранится до 2065 года.

Domaine Harmand-Geoffroy — семейная ферма, основанная в конце XIX века, сегодня занимающая площадь около 9 га. Средний возраст лоз на большинстве участков составляет 50 лет, но есть и 85-летние. Лозы культивируются без использования химических удобрений. Для достижения хорошей зрелости с них удаляются нежелательные молодые побеги, а также применяется двойная обрезка на черенке для лучшей аэрации винограда и проводится высокая обрезка для получения большей листовой поверхности. Для традиционной винификации и выдержки вин используются бочки из французского дуба. Розлив по бутылкам осуществляется в соответствии с эволюцией вина, как правило, между 12 и 16 месяцами выдержки, чтобы сохранить всю ароматическую свежесть и фруктовость. Вина Домена требуют большой аэрации перед дегустацией. Сегодня превосходно сделанные напитки Домена Арман-Жоффруа прочно входят в культовую категорию бургундских вин.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, элегантный, объемный, глубокий, с бархатистой эластичной текстурой, чистой атакой, сочным ядром из нот черных фруктов и ягод, выдающимся минеральным напором, зрелыми бесшовными танинами и очень долгим, сбалансированным, сочным, острым, стильным послевкусием.

Глубокий и сложный аромат вина наполнен тонами сладких темных ягод, малины, черной вишни, пиона, мяса на гриле, нотками кофе эспрессо, минералов и приятными нюансами пряной дубовой древесины.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и зрелыми сырами.

Domaine Harmand-Geoffroy, Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaux St-Jacques" — обильное, округлое и хорошо структурированное вино из винограда сорта Пино Нуар с виноградника "Лаво Сен-Жак" класса Премье Крю. Урожай для изготовления вина собирается с шести разных участков "Лаво Сен-Жак", которые идут от вершины к низу. Возраст культивируемых на них лоз колеблется от 40 до 70 лет. Урожай собирается вручную. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба около 16 месяцев. В 2017 году для выдержки было использовано 40% новых бочек. Потенциал хранения вина составляет минимум 15 лет. Винтажу 2017 года предрекают более долгую жизнь. Ориентировочно, он будет находиться на пике зрелости в 2022–2040 годах, но есть мнение, что вино прекрасно сохранится до 2065 года.

Domaine Harmand-Geoffroy — семейная ферма, основанная в конце XIX века, сегодня занимающая площадь около 9 га. Средний возраст лоз на большинстве участков составляет 50 лет, но есть и 85-летние. Лозы культивируются без использования химических удобрений. Для достижения хорошей зрелости с них удаляются нежелательные молодые побеги, а также применяется двойная обрезка на черенке для лучшей аэрации винограда и проводится высокая обрезка для получения большей листовой поверхности. Для традиционной винификации и выдержки вин используются бочки из французского дуба. Розлив по бутылкам осуществляется в соответствии с эволюцией вина, как правило, между 12 и 16 месяцами выдержки, чтобы сохранить всю ароматическую свежесть и фруктовость. Вина Домена требуют большой аэрации перед дегустацией. Сегодня превосходно сделанные напитки Домена Арман-Жоффруа прочно входят в культовую категорию бургундских вин.

Вино ярко-рубиново цвета.

Вино демонстрирует полный, мощный, сбалансированный вкус с фруктовыми нотами, элегантными танинами и невероятно долгим, слегка пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черешни, ежевики и клубники, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные намеки грецких орехов, ванили, трюфеля и минералов.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Vosne Romanee 1er Cru "Aux Brulees" от Domaine Michel Gros — красное сухое вино, которое отличается элегантным вкусом с очень мягкими танинами. Клима Брюле находится в северо-восточной части коммуны Вон Романе, к северу от известного участка Гран Крю Ришбур. Терруар здесь хорошо подходит для культивирования сорта винограда Пино Нуар, а сам виноградник известен своими относительно полнотелыми, концентрированными винами с пряными вкусоароматическими характеристиками. Здесь, на склонах, виноградные лозы наслаждаются солнцем в течение всего дня, а западный прохладный ветер замедляет созревание винограда. Тем не менее, как следует из названия — "брюле" означает "сожженный" в переводе с французского — в период сбора урожая виноградник часто становится настолько сухим, что лозы приобретают высохший, обожженный вид. Тем не менее, вина из "Aux Brulees" по-прежнему сохраняют баланс и кислотность.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице. Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, до 50% из которых — новые. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Винтаж 2019 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2025 по 2037 год.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Вино ярко-рубиново цвета.

Вино демонстрирует полный, мощный, сбалансированный вкус с фруктовыми нотами, элегантными танинами и невероятно долгим, слегка пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черешни, ежевики и клубники, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные намеки грецких орехов, ванили, трюфеля и минералов.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Vosne Romanee 1er Cru "Aux Brulees" от Domaine Michel Gros — красное сухое вино, которое отличается элегантным вкусом с очень мягкими танинами. Клима Брюле находится в северо-восточной части коммуны Вон Романе, к северу от известного участка Гран Крю Ришбур. Терруар здесь хорошо подходит для культивирования сорта винограда Пино Нуар, а сам виноградник известен своими относительно полнотелыми, концентрированными винами с пряными вкусоароматическими характеристиками. Здесь, на склонах, виноградные лозы наслаждаются солнцем в течение всего дня, а западный прохладный ветер замедляет созревание винограда. Тем не менее, как следует из названия — "брюле" означает "сожженный" в переводе с французского — в период сбора урожая виноградник часто становится настолько сухим, что лозы приобретают высохший, обожженный вид. Тем не менее, вина из "Aux Brulees" по-прежнему сохраняют баланс и кислотность.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице. Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, до 50% из которых — новые. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Винтаж 2019 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2025 по 2037 год.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Вино имеет темно-вишневый цвет.

Вкус вина полный, отлично структурированный и сбалансированный, повторяющий оттенки аромата, с долгим, фруктово-пряным послевкусием.

У вина роскошный, пряный аромат с нотками черной вишни и ежевики, оттененными оттенками поджаренного дуба и минеральными элементами.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Vosne Romanee 1er Cru "Aux Brulees" от Domaine Michel Gros — красное сухое вино, которое отличается элегантным вкусом с очень мягкими танинами. Клима Брюле находится в северо-восточной части коммуны Вон Романе, к северу от известного участка Гран Крю Ришбур. Терруар здесь хорошо подходит для культивирования сорта винограда Пино Нуар, а сам виноградник известен своими относительно полнотелыми, концентрированными винами с пряными вкусоароматическими характеристиками. Здесь, на склонах, виноградные лозы наслаждаются солнцем в течение всего дня, а западный прохладный ветер замедляет созревание винограда. Тем не менее, как следует из названия — "брюле" означает "сожженный" в переводе с французского — в период сбора урожая виноградник часто становится настолько сухим, что лозы приобретают высохший, обожженный вид. Тем не менее, вина из "Aux Brulees" по-прежнему сохраняют баланс и кислотность.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице. Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, до 50% из которых — новые. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Винтаж 2018 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2024 по 2036 год.2018 год был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. После относительно мягкой и дождливой зимы начался влажный и прохладный март, но в апреле ситуация кардинально изменилась с приходом жаркой погоды. Всей команде виноградарей пришлось удвоить усилия, чтобы следить за очень активным ростом виноградных лоз. Цветение началось в конце мая, предвещая сбор урожая в самом начале сентября. Отсутствие осадков весной и летом не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. К сожалению, грозы с градом 3 и 15 июля сильно повредили виноградники Hautes Cotes de Nuits (средняя потеря урожая 50%) и участок "Les Chaliots", расположенный в Нюи-Сен-Жорж (потеря около 30%). Сбор урожая начался 4 сентября и закончился 17 сентября. Урожай с участков, поврежденных градом, нуждался в тщательной сортировке. Таким образом, 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Вино имеет темно-вишневый цвет.

Вкус вина полный, отлично структурированный и сбалансированный, повторяющий оттенки аромата, с долгим, фруктово-пряным послевкусием.

У вина роскошный, пряный аромат с нотками черной вишни и ежевики, оттененными оттенками поджаренного дуба и минеральными элементами.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Vosne Romanee 1er Cru "Aux Brulees" от Domaine Michel Gros — красное сухое вино, которое отличается элегантным вкусом с очень мягкими танинами. Клима Брюле находится в северо-восточной части коммуны Вон Романе, к северу от известного участка Гран Крю Ришбур. Терруар здесь хорошо подходит для культивирования сорта винограда Пино Нуар, а сам виноградник известен своими относительно полнотелыми, концентрированными винами с пряными вкусоароматическими характеристиками. Здесь, на склонах, виноградные лозы наслаждаются солнцем в течение всего дня, а западный прохладный ветер замедляет созревание винограда. Тем не менее, как следует из названия — "брюле" означает "сожженный" в переводе с французского — в период сбора урожая виноградник часто становится настолько сухим, что лозы приобретают высохший, обожженный вид. Тем не менее, вина из "Aux Brulees" по-прежнему сохраняют баланс и кислотность.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице. Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, до 50% из которых — новые. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Винтаж 2018 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2024 по 2036 год.2018 год был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. После относительно мягкой и дождливой зимы начался влажный и прохладный март, но в апреле ситуация кардинально изменилась с приходом жаркой погоды. Всей команде виноградарей пришлось удвоить усилия, чтобы следить за очень активным ростом виноградных лоз. Цветение началось в конце мая, предвещая сбор урожая в самом начале сентября. Отсутствие осадков весной и летом не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. К сожалению, грозы с градом 3 и 15 июля сильно повредили виноградники Hautes Cotes de Nuits (средняя потеря урожая 50%) и участок "Les Chaliots", расположенный в Нюи-Сен-Жорж (потеря около 30%). Сбор урожая начался 4 сентября и закончился 17 сентября. Урожай с участков, поврежденных градом, нуждался в тщательной сортировке. Таким образом, 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".