Вино Кастелау, Карменере и Тинта Рориз, Страница 16

У вина глубокий рубиновый цвет.

Полнотелое, объемное, концентрированное вино покоряет сложным фруктовым вкусом с шелковистыми танинами, многослойной структурой и удивительно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, наполненный оттенками спелых фруктов и чернослива, к которым присоединяются изысканные акценты пряных специй и фиалки.

Вино идеально сочетается с пастой с дичью, жареным мясом, салями, фасолевым супом, зайчатиной, тушеной говядиной.

Красное сухое вино "Soler" от виноделов в четвертом поколении — итальянской семьи De Stefani, славится во всей Италии и далеко за ее пределами своими превосходными качествами: необычайно ярким ароматом с тонами зрелых фруктов и великолепным всеобъемлющим вкусом. Рожденное в уникальном винном регионе Венето на северо-востоке страны и взлелеянное заботливым руками мастеров-виноделов, "Soler" дарит редкое ощущение гармонии и приятной свежести зрелого вина. Свое название вино "Солер" унаследовало от слова, которое на старинном венецианском диалекте обозначает место, где согласно технологии производства сушили виноград — чердак или сарай. И хотя с течением времени виноделие вступило в эру инновационных технологий с использованием новейшего оборудования, здесь, как и много лет назад, лучшие ягоды урожая продолжают сушить естественным образом на чердаке, благодаря чему вино обретает большую гладкость и характерные нотки солодки. Интересный купаж вина "Солер" состоит из равных частей пяти сортов винограда, два из которых — автохтонные, местные (Рефоско и Марцемино), а три — международные (Мерло, Каберне Совиньон и Карменере). Марцемино выращивается в поместье "Кольвендраме" в Рефронтоло, между холмов Конельяно и Вальдоббьядене к северу от Венеции. Здешние почвы особенно богаты глиной и туфом. Остальные сорта выращены в поместье "Le Ronche", расположенном в Фоссальта ди Пьяве, на аллювиальных почвах, очень богатых глиной. Климат обоих виноградников — умеренный, с ливневыми дождями и невысокими летними температурами, что позволяет винограду созревать в лучших условиях. Широкая амплитуда между дневной и ночной температурой идеально подходит для сохранения аромата и кислотности винограда. Урожай собирается в конце сентября-начале октября. К этому времени ягоды достигают самого глубокого цвета, полного ароматического состава и прекрасного состояния дубильных веществ. Виноград сортов Марцемино и Рефоско сушат на чердаке, в это время другая часть винифицируется классическим способом с применением дрожжей. Подсушенный виноград дестеблируется, прессуется, объединяется с вином, которое было сделано в классическом стиле, и ферментируется при температуре 25-30 °С с частыми перекачками. Затем вино помещается в бочки, где производится яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 12 месяцев. После розлива вино еще год выдерживается в бутылках. Сложность и превосходная структура вина позволят ему храниться и развиваться в бутылке в течение 15 лет. Семейство Де Стефани с большой любовью и увлечением занимается культивацией виноградных лоз и производит великолепные вина. За это время значительно расширились владения хозяйства, обновились методы работы на виноградниках. Сегодня здесь используются только органические методы работы, коротко подрезаются виноградные лозы, ежегодно проводится зеленый сбор ягод и не используется никаких систем ирригации. Все это приводит к тому, что виноградники дают низкий и очень качественный урожай, что необходимо для производства тонких и изысканных вин класса "премиум", которыми так славится семья Де Стефани. Вина от Де Стефани можно найти во всех наиболее значимых винных гидах Италии, таких как "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni". Вина от Де Стефани импортируются различными компаниями, работающими с лучшими ресторанами, отелями и бутиками в более чем 20 странах мира на четырех континентах.  

У вина глубокий рубиновый цвет.

Полнотелое, объемное, концентрированное вино покоряет сложным фруктовым вкусом с шелковистыми танинами, многослойной структурой и удивительно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, наполненный оттенками спелых фруктов и чернослива, к которым присоединяются изысканные акценты пряных специй и фиалки.

Вино идеально сочетается с пастой с дичью, жареным мясом, салями, фасолевым супом, зайчатиной, тушеной говядиной.

Красное сухое вино "Soler" от виноделов в четвертом поколении — итальянской семьи De Stefani, славится во всей Италии и далеко за ее пределами своими превосходными качествами: необычайно ярким ароматом с тонами зрелых фруктов и великолепным всеобъемлющим вкусом. Рожденное в уникальном винном регионе Венето на северо-востоке страны и взлелеянное заботливым руками мастеров-виноделов, "Soler" дарит редкое ощущение гармонии и приятной свежести зрелого вина. Свое название вино "Солер" унаследовало от слова, которое на старинном венецианском диалекте обозначает место, где согласно технологии производства сушили виноград — чердак или сарай. И хотя с течением времени виноделие вступило в эру инновационных технологий с использованием новейшего оборудования, здесь, как и много лет назад, лучшие ягоды урожая продолжают сушить естественным образом на чердаке, благодаря чему вино обретает большую гладкость и характерные нотки солодки. Интересный купаж вина "Солер" состоит из равных частей пяти сортов винограда, два из которых — автохтонные, местные (Рефоско и Марцемино), а три — международные (Мерло, Каберне Совиньон и Карменере). Марцемино выращивается в поместье "Кольвендраме" в Рефронтоло, между холмов Конельяно и Вальдоббьядене к северу от Венеции. Здешние почвы особенно богаты глиной и туфом. Остальные сорта выращены в поместье "Le Ronche", расположенном в Фоссальта ди Пьяве, на аллювиальных почвах, очень богатых глиной. Климат обоих виноградников — умеренный, с ливневыми дождями и невысокими летними температурами, что позволяет винограду созревать в лучших условиях. Широкая амплитуда между дневной и ночной температурой идеально подходит для сохранения аромата и кислотности винограда. Урожай собирается в конце сентября-начале октября. К этому времени ягоды достигают самого глубокого цвета, полного ароматического состава и прекрасного состояния дубильных веществ. Виноград сортов Марцемино и Рефоско сушат на чердаке, в это время другая часть винифицируется классическим способом с применением дрожжей. Подсушенный виноград дестеблируется, прессуется, объединяется с вином, которое было сделано в классическом стиле, и ферментируется при температуре 25-30 °С с частыми перекачками. Затем вино помещается в бочки, где производится яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 12 месяцев. После розлива вино еще год выдерживается в бутылках. Сложность и превосходная структура вина позволят ему храниться и развиваться в бутылке в течение 15 лет. Семейство Де Стефани с большой любовью и увлечением занимается культивацией виноградных лоз и производит великолепные вина. За это время значительно расширились владения хозяйства, обновились методы работы на виноградниках. Сегодня здесь используются только органические методы работы, коротко подрезаются виноградные лозы, ежегодно проводится зеленый сбор ягод и не используется никаких систем ирригации. Все это приводит к тому, что виноградники дают низкий и очень качественный урожай, что необходимо для производства тонких и изысканных вин класса "премиум", которыми так славится семья Де Стефани. Вина от Де Стефани можно найти во всех наиболее значимых винных гидах Италии, таких как "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni". Вина от Де Стефани импортируются различными компаниями, работающими с лучшими ресторанами, отелями и бутиками в более чем 20 странах мира на четырех континентах.  

Вино сочного красного цвета.

Вкус вина взрывной, интенсивный, глубокий, серьезный, сбалансированный, с типичной танинной сухостью, тонами сухофруктов (инжир, абрикос, слива), нотками тостов и специй и длинным, свежим послевкусием.

Сдержанный аромат вина демонстрирует нотки изюма и сушеного инжира.

Вино достаточно универсально и превосходно сочетается с самыми разнообразными блюдами. Попробуйте его с томатами "Duriense" с говяжьим сердцем, органическим оливковым маслом и луком.

Элегантное, сбалансированное органическое красное вино Quinta do Infantado, Douro Biologico изготавливается из винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, смешанных приблизительно в равных пропорциях. Виноград выращивается на сланцевых почвах региона Дору. Регион получил свое название от одноименной реки, которая течет с востока на запад от испанской границы до Порту, где она впадает в Атлантический океан. Виноград для изготовления вина собирается с виноградника "Поусадо", засаженного лозами в 1998 году и в том же году сертифицированного как органический. Виноградник расположен на высоте 220-250 метров над уровнем моря и имеет северо-восточную экспозицию. Собранный виноград поставляется на винодельню в ящиках по 20 кг. Урожай подвергается частичному гребнеотделению, дроблению и последующей традиционной ферментации с натуральными дрожжевыми культурами в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях, новых и бывших в употреблении бочках из французского дуба около двух лет. Вино достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам, за 2 часа до подачи рекомендуется декантация. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Вино сочного красного цвета.

Вкус вина взрывной, интенсивный, глубокий, серьезный, сбалансированный, с типичной танинной сухостью, тонами сухофруктов (инжир, абрикос, слива), нотками тостов и специй и длинным, свежим послевкусием.

Сдержанный аромат вина демонстрирует нотки изюма и сушеного инжира.

Вино достаточно универсально и превосходно сочетается с самыми разнообразными блюдами. Попробуйте его с томатами "Duriense" с говяжьим сердцем, органическим оливковым маслом и луком.

Элегантное, сбалансированное органическое красное вино Quinta do Infantado, Douro Biologico изготавливается из винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, смешанных приблизительно в равных пропорциях. Виноград выращивается на сланцевых почвах региона Дору. Регион получил свое название от одноименной реки, которая течет с востока на запад от испанской границы до Порту, где она впадает в Атлантический океан. Виноград для изготовления вина собирается с виноградника "Поусадо", засаженного лозами в 1998 году и в том же году сертифицированного как органический. Виноградник расположен на высоте 220-250 метров над уровнем моря и имеет северо-восточную экспозицию. Собранный виноград поставляется на винодельню в ящиках по 20 кг. Урожай подвергается частичному гребнеотделению, дроблению и последующей традиционной ферментации с натуральными дрожжевыми культурами в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях, новых и бывших в употреблении бочках из французского дуба около двух лет. Вино достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам, за 2 часа до подачи рекомендуется декантация. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Вино обладает глубоким кирпичным цветом с янтарным ободом.

Вкус портвейна обладает шелковистой текстурой с нотами спелых ягод и фруктов, которые подчеркнуты тонами инжира, нюансами дубовой древесины и дыма. Послевкусие продолжительное и чистое.

Ароматический букет портвейна изобилует тонами сухофруктов, нюансами орехов, шоколада, меда и ириски.

Специалисты рекомендуют употреблять этот портвейн в качестве дижестива, а также с паре с десертами и шоколадом.

"Maynard's" Tawny Porto 10 Years Old — роскошный портвейн, в производстве которого используется виноград сортов Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта  Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Однодневная предферментационная мацерация и ферментация сусла проходят в чанах из нержавеющей стали. Портвейн выдерживают в старых дубовых бочках на протяжении 10 лет.Портвейн завоевал ряд медалей и наград: — бронзовая медаль на "International Wine Challenge, 2016"; — бронзовая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2015"; — бронзовая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2013"; — серебряная медаль на "International Wine Challenge, 2013"; — бронзовая медаль на "Challenge International du Vin, 2012"; — серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2012"; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards, 2011"; — золотая медаль на "Vinalies Internationales, 2011"; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards, 2010";Линейка вин Maynard's — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали: от выбора купажа, из которых будет приготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта с многовековым фундаментом из традиций и опыта.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Вино обладает глубоким кирпичным цветом с янтарным ободом.

Вкус портвейна обладает шелковистой текстурой с нотами спелых ягод и фруктов, которые подчеркнуты тонами инжира, нюансами дубовой древесины и дыма. Послевкусие продолжительное и чистое.

Ароматический букет портвейна изобилует тонами сухофруктов, нюансами орехов, шоколада, меда и ириски.

Специалисты рекомендуют употреблять этот портвейн в качестве дижестива, а также с паре с десертами и шоколадом.

"Maynard's" Tawny Porto 10 Years Old — роскошный портвейн, в производстве которого используется виноград сортов Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта  Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Однодневная предферментационная мацерация и ферментация сусла проходят в чанах из нержавеющей стали. Портвейн выдерживают в старых дубовых бочках на протяжении 10 лет.Портвейн завоевал ряд медалей и наград: — бронзовая медаль на "International Wine Challenge, 2016"; — бронзовая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2015"; — бронзовая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2013"; — серебряная медаль на "International Wine Challenge, 2013"; — бронзовая медаль на "Challenge International du Vin, 2012"; — серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2012"; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards, 2011"; — золотая медаль на "Vinalies Internationales, 2011"; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards, 2010";Линейка вин Maynard's — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали: от выбора купажа, из которых будет приготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта с многовековым фундаментом из традиций и опыта.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Порто красивого красно-рубинового цвета.

Вкус портвейна богатый, интенсивный, насыщенный, с повторяющими аромат фруктово-ягодными оттенками и долгим, стойким послевкусием с тонкими пряными и древесными нюансами.

Аромат портвейна наполнен тонами спелых красных ягод, особенно малины, а также оттенками фруктов, таких, как вишня и черная слива.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, он также составит отличное сочетание со зрелыми сырами, традиционными десертами на основе яиц и сахара, шоколадными и ореховыми десертами.

Conceito, Ruby Port Reserve — прекрасный портвейн, который характеризуется фруктовым профилем и насыщенным характером. Порто изготавливается из автохтонных сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Амарела и Руфете. Виноград выращивается в Кинта ду Кабиду — хозяйстве, расположенном на реке Тежа в приходе Нуман. Винификация портвейна представляет собой смесь традиционных и современных методов. Слово "Резерв" в названии указывает на то, что этот Порто созревал немного дольше, чем обычный Порто Руби. Срок выдержки в дубовых бочках составляет не менее 3-х лет. За это время вино успело раскрыть свои богатые нюансы и достичь округлого и гармоничного вкуса.

Порто красивого красно-рубинового цвета.

Вкус портвейна богатый, интенсивный, насыщенный, с повторяющими аромат фруктово-ягодными оттенками и долгим, стойким послевкусием с тонкими пряными и древесными нюансами.

Аромат портвейна наполнен тонами спелых красных ягод, особенно малины, а также оттенками фруктов, таких, как вишня и черная слива.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, он также составит отличное сочетание со зрелыми сырами, традиционными десертами на основе яиц и сахара, шоколадными и ореховыми десертами.

Conceito, Ruby Port Reserve — прекрасный портвейн, который характеризуется фруктовым профилем и насыщенным характером. Порто изготавливается из автохтонных сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Амарела и Руфете. Виноград выращивается в Кинта ду Кабиду — хозяйстве, расположенном на реке Тежа в приходе Нуман. Винификация портвейна представляет собой смесь традиционных и современных методов. Слово "Резерв" в названии указывает на то, что этот Порто созревал немного дольше, чем обычный Порто Руби. Срок выдержки в дубовых бочках составляет не менее 3-х лет. За это время вино успело раскрыть свои богатые нюансы и достичь округлого и гармоничного вкуса.

Блестящий пурпурный цвет.

Вкус яркий, свежий, фруктовый, с хорошим балансом, сочной кислотностью, мягкими танинами и деликатным послевкусием с легкими перечными оттенками.

Свежий, приятный аромат изобилует тонами темных фруктов, гармонично дополненными оттенками какао и специй.

Достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам, особенно свинине, жареному мясу птицы, барбекю, пицце, закускам, салатам и сырам.

"Alma de Chile" Carmenere — выразительное, фруктовое красное сухое вино, ярко выражающее сортовые характеристики винограда, из которого изготовлено. Для его производства используется виноград сорта Карменере, выращенный в разных районах Центральной Долины, одном из крупнейших винодельческих регионов Чили. Вино всегда присутствовало в истории и духе Чили, искусство его изготовления является частью культуры и наследия страны. Обилие солнечного света, чистые воды тающих снегов Анд, плодородные земли долины и, конечно же, нежность и забота о виноградниках семьи де Агирре позволяют ежегодно получать высококачественный урожай, из которого производят исключительные вина.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в начале мая. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре с использованием отборных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали. Около четверти вина выдерживается непродолжительное время в дубовых бочках, остальная часть — в стальных чанах. Перед бутилированием вино подвергается стабилизации и фильтрации. Молодое, яркое сортовое вино "Альма де Чили" Карменере готово к употреблению и способно доставить истинное удовольствие уже сейчас.Испанский конкистадор Франсиско де Агирре еще в XVI веке посадил виноградную лозу на землях Чили. В дальнейшем продолжая дело предков, Ана Мария Этчеберри и Педро Феликс де Агирре основали винодельню Bodegas y Vinedos de Aguirre, которая придерживается винодельческих традиций семьи. Компания находится в городе Вилья Алегре, в долине Мауле. Сегодня Bodegas y Vinedos de Aguirre принадлежит 330 га виноградников с современными системами ирригации. Предприятие оснащено современным оборудованием для стабилизации, ферментации, розлива и маркировки вин.

Блестящий пурпурный цвет.

Вкус яркий, свежий, фруктовый, с хорошим балансом, сочной кислотностью, мягкими танинами и деликатным послевкусием с легкими перечными оттенками.

Свежий, приятный аромат изобилует тонами темных фруктов, гармонично дополненными оттенками какао и специй.

Достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам, особенно свинине, жареному мясу птицы, барбекю, пицце, закускам, салатам и сырам.

"Alma de Chile" Carmenere — выразительное, фруктовое красное сухое вино, ярко выражающее сортовые характеристики винограда, из которого изготовлено. Для его производства используется виноград сорта Карменере, выращенный в разных районах Центральной Долины, одном из крупнейших винодельческих регионов Чили. Вино всегда присутствовало в истории и духе Чили, искусство его изготовления является частью культуры и наследия страны. Обилие солнечного света, чистые воды тающих снегов Анд, плодородные земли долины и, конечно же, нежность и забота о виноградниках семьи де Агирре позволяют ежегодно получать высококачественный урожай, из которого производят исключительные вина.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в начале мая. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре с использованием отборных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали. Около четверти вина выдерживается непродолжительное время в дубовых бочках, остальная часть — в стальных чанах. Перед бутилированием вино подвергается стабилизации и фильтрации. Молодое, яркое сортовое вино "Альма де Чили" Карменере готово к употреблению и способно доставить истинное удовольствие уже сейчас.Испанский конкистадор Франсиско де Агирре еще в XVI веке посадил виноградную лозу на землях Чили. В дальнейшем продолжая дело предков, Ана Мария Этчеберри и Педро Феликс де Агирре основали винодельню Bodegas y Vinedos de Aguirre, которая придерживается винодельческих традиций семьи. Компания находится в городе Вилья Алегре, в долине Мауле. Сегодня Bodegas y Vinedos de Aguirre принадлежит 330 га виноградников с современными системами ирригации. Предприятие оснащено современным оборудованием для стабилизации, ферментации, розлива и маркировки вин.

Портвейн красивого янтарного цвета с красноватым оттенком.

Вкус вина отлично структурированный, с хорошим балансом между сладостью и кислотностью, богатыми тонами спелых фруктов, нюансами сухофруктов, древесины, орехов, бархатистыми танинами и очень насыщенным послевкусием.

В аромате портвейна сплетаются ноты орехов, дубовой бочки, табака, меда, сухофруктов и специй.

Портвейн хорошо сочетается с богатыми закусками, утиной или куриной грудкой, говядиной, куриной запеканкой, мороженым, ореховой выпечкой, шоколадом, десертами. Может употребляться в качестве аперитива или дижестива.

"Dona Margarida" Porto Reserva создан в честь Доны Маргариды Розебуш, основателя Quinta do Infantado, обладавшей незаурядной личностью, твердостью характера, умом и щедростью. Инициатором выпуска портвейна стал ее достойный преемник — Джон Розебуш. Виноград автохтонных сортов для изготовления портвейна собирается со старых лоз в субрегионе Гонтельо, в самом сердце Дору, на высоте от 200 до 350 метров над уровнем моря. Грозди не отделяются от гребней и ферментируются целиком в винных прессах. Брожение останавливают путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Затем портвейн выдерживается в 600-литровых дубовых бочках не менее 6 лет. "Дона Маргарида" Ресерва — это исключительно выразительное вино, которое придется по нраву как знатокам Порто, так и тем, кто впервые пробует крепленые вина. Благодаря органолептическим характеристикам, оно обладает длительным потенциалом хранения. Портвейн "Дона Маргарида" Ресерва стал обладателем серебряной медали на "Concours Mondial de Bruxelles" в 2013 году. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Портвейн красивого янтарного цвета с красноватым оттенком.

Вкус вина отлично структурированный, с хорошим балансом между сладостью и кислотностью, богатыми тонами спелых фруктов, нюансами сухофруктов, древесины, орехов, бархатистыми танинами и очень насыщенным послевкусием.

В аромате портвейна сплетаются ноты орехов, дубовой бочки, табака, меда, сухофруктов и специй.

Портвейн хорошо сочетается с богатыми закусками, утиной или куриной грудкой, говядиной, куриной запеканкой, мороженым, ореховой выпечкой, шоколадом, десертами. Может употребляться в качестве аперитива или дижестива.

"Dona Margarida" Porto Reserva создан в честь Доны Маргариды Розебуш, основателя Quinta do Infantado, обладавшей незаурядной личностью, твердостью характера, умом и щедростью. Инициатором выпуска портвейна стал ее достойный преемник — Джон Розебуш. Виноград автохтонных сортов для изготовления портвейна собирается со старых лоз в субрегионе Гонтельо, в самом сердце Дору, на высоте от 200 до 350 метров над уровнем моря. Грозди не отделяются от гребней и ферментируются целиком в винных прессах. Брожение останавливают путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Затем портвейн выдерживается в 600-литровых дубовых бочках не менее 6 лет. "Дона Маргарида" Ресерва — это исключительно выразительное вино, которое придется по нраву как знатокам Порто, так и тем, кто впервые пробует крепленые вина. Благодаря органолептическим характеристикам, оно обладает длительным потенциалом хранения. Портвейн "Дона Маргарида" Ресерва стал обладателем серебряной медали на "Concours Mondial de Bruxelles" в 2013 году. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Портвейн насыщенного кирпично-медного цвета.

Портвейн обладает очень зрелым, мягким, сливочным вкусом с мощными нотами сухофруктов, инжира, меда и миндаля, с долгим и приятным послевкусием.

Аромат Порто удивительно богатый и элегантный, вобравший в себя тепло долины Дору. Фруктовые ноты в аромате переплетаются с нотами ванили, карамели, меда и древесины.

Портвейн подается охлажденным в качестве аперитива, с фуа-гра, а также десертами и сырами.

Quinta De La Rosa, Old Tawny Port 10 Years — восхитительный бленд с богатым, ароматным и элегантным ароматом и идеально сбалансированным, насыщенным вкусом, выдержанный в течение 10 лет. Специально для изготовления этого портвейна ежегодно в погребах сохраняются лучшие вина категории LBV и выше. В дальнейшем при их смешивании получается прекрасный портвейн. Многие годы, вплоть до 1988 года, когда появился бренд "La Rosa", семья Бергквист производила свой портвейн под маркой "Tonel 12". В наше время они используют это название для своего 10-летнего выдержанного портвейна. Портвейн выдерживается в маленьких дубовых бочках и бутилируется в поместье La Rosa, что позволяет контролировать качество Порто от лозы до бутылки. Перед розливом по бутылкам портвейн подвергается легкой фильтрации. Quinta De La Rosa — небольшое имение в самом сердце винодельческого региона Дору в Альто, которое принадлежит семье Bergqvist. Владеет 55 гектарами виноградников, и, что очень важно, на различных высотах: 7 га находятся на высоте 100 метров над уровнем моря, 10 га на высоте 150 метров, а остальные виноградники на высоте 250-450 метров. Различная высота виноградников и слоистая почва придают их винам уникальный характер с большей гибкостью, разнообразием и сложностью вкуса и аромата. La Rosa всегда производили прекрасную продукцию, но с приходом в 2002 году талантливого винодела Хорхе Морейра вина стали просто фантастические. Винодельческое хозяйство завоевало множество наград и их продукция продается во многих престижных ресторанах и винных магазинах по всему миру.

Портвейн насыщенного кирпично-медного цвета.

Портвейн обладает очень зрелым, мягким, сливочным вкусом с мощными нотами сухофруктов, инжира, меда и миндаля, с долгим и приятным послевкусием.

Аромат Порто удивительно богатый и элегантный, вобравший в себя тепло долины Дору. Фруктовые ноты в аромате переплетаются с нотами ванили, карамели, меда и древесины.

Портвейн подается охлажденным в качестве аперитива, с фуа-гра, а также десертами и сырами.

Quinta De La Rosa, Old Tawny Port 10 Years — восхитительный бленд с богатым, ароматным и элегантным ароматом и идеально сбалансированным, насыщенным вкусом, выдержанный в течение 10 лет. Специально для изготовления этого портвейна ежегодно в погребах сохраняются лучшие вина категории LBV и выше. В дальнейшем при их смешивании получается прекрасный портвейн. Многие годы, вплоть до 1988 года, когда появился бренд "La Rosa", семья Бергквист производила свой портвейн под маркой "Tonel 12". В наше время они используют это название для своего 10-летнего выдержанного портвейна. Портвейн выдерживается в маленьких дубовых бочках и бутилируется в поместье La Rosa, что позволяет контролировать качество Порто от лозы до бутылки. Перед розливом по бутылкам портвейн подвергается легкой фильтрации. Quinta De La Rosa — небольшое имение в самом сердце винодельческого региона Дору в Альто, которое принадлежит семье Bergqvist. Владеет 55 гектарами виноградников, и, что очень важно, на различных высотах: 7 га находятся на высоте 100 метров над уровнем моря, 10 га на высоте 150 метров, а остальные виноградники на высоте 250-450 метров. Различная высота виноградников и слоистая почва придают их винам уникальный характер с большей гибкостью, разнообразием и сложностью вкуса и аромата. La Rosa всегда производили прекрасную продукцию, но с приходом в 2002 году талантливого винодела Хорхе Морейра вина стали просто фантастические. Винодельческое хозяйство завоевало множество наград и их продукция продается во многих престижных ресторанах и винных магазинах по всему миру.

Портвейн светло-янтарного цвета.

Вкус портвейна насыщенный, полный, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, нотами сухофруктов, орехов, цитрусовых и элегантными нюансами горького шоколада в стойком, пряном послевкусии.

Многогранный аромат портвейна раскрывается тонами апельсиновой цедры, инжира, меда, грецких орехов и пряных трав.

Портвейн прекрасен в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с красным мясом, дичью, десертами, фруктами и сырами.

"Palmer" Colheita Porto, 2011 — насыщенный портвейн с щедрым, полным вкусом, произведенный из 4 сортов винограда, выращенных на виноградниках компании в Португалии. Собранный вручную виноград бережно прессуют, затем сок с мезгой в течение 2-4 дней ферментируется в стальных чанах. Процес брожения прерывают добавлением виноградного спирта. Выдерживается портвейн в дубовых бочках объемом 500-600 литров. Портвейн прекрасен в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с красным мясом, дичью, десертами, фруктами и сырами.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Портвейн светло-янтарного цвета.

Вкус портвейна насыщенный, полный, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, нотами сухофруктов, орехов, цитрусовых и элегантными нюансами горького шоколада в стойком, пряном послевкусии.

Многогранный аромат портвейна раскрывается тонами апельсиновой цедры, инжира, меда, грецких орехов и пряных трав.

Портвейн прекрасен в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с красным мясом, дичью, десертами, фруктами и сырами.

"Palmer" Colheita Porto, 2011 — насыщенный портвейн с щедрым, полным вкусом, произведенный из 4 сортов винограда, выращенных на виноградниках компании в Португалии. Собранный вручную виноград бережно прессуют, затем сок с мезгой в течение 2-4 дней ферментируется в стальных чанах. Процес брожения прерывают добавлением виноградного спирта. Выдерживается портвейн в дубовых бочках объемом 500-600 литров. Портвейн прекрасен в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с красным мясом, дичью, десертами, фруктами и сырами.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Вино интенсивного и яркого рубинового цвета.

Вкус вина яркий, средней насыщенности, с элегантной структурой, выразительными нотами спелой вишни и малины, дополненными нюансами специй, и гладким, освежающим послевкусием.

Аромат вина наполнен насыщенными тонами свежих красных фруктов и тонкими оттенками специй.

Порто можно употреблять в чистом виде, со льдом, с мясными закусками, сырами, орехами, десертами.

Quinta da Prelada, Ruby Reserve Porto — яркий, выразительный портвейн с обильными тонами фруктов и специй во вкусе и аромате. Порто создается из местных сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Амарела и Тинта Рориз, которые выращиваются в Дору. Собранный вручную урожай подвергается тщательному отбору, после чего ферментируется при контролируемой температуре. Брожение останавливается через 3-4 дня путем добавления Агуарденте — невыдержанного винного спирта крепостью от 29 до 60 градусов, обычно применяемого для крепления портвейна.

История винодельческого хозяйства Quinta da Prelada восходит к XVII веку, когда оно находилось под опекой семьи Норонья Менезиш-ду-Порту, владевшей одноименным поместьем, в котором сейчас находится Hospital da Prelada. После демаркации границ в 1757 году Кинта да Прелада была немедленно включена в состав Дору. В 1920 году собственность перешла к доктору Самюэлю Лопесу да Сильва, дедушке нынешнего владельца Кинта да Прелада. Хозяйство занимает общую площадь в 60 гектаров, виноградники, разбитые на высоте от 250 до 500 метров, демонстрируют разнообразный терруар, который способствует выдающемуся характеру изготавливаемых вин. Винодельня, являющаяся гордым членом прославленного винодельческого региона, расположена в районе Вила-Реал, глубоко связана с ним, черпает вдохновение в его красоте и изучает уникальные качества его терруара для создания исключительных вин. Кроме тихих вин и прекрасных портвейнов хозяйство изготавливает оливковое масло.

Вино интенсивного и яркого рубинового цвета.

Вкус вина яркий, средней насыщенности, с элегантной структурой, выразительными нотами спелой вишни и малины, дополненными нюансами специй, и гладким, освежающим послевкусием.

Аромат вина наполнен насыщенными тонами свежих красных фруктов и тонкими оттенками специй.

Порто можно употреблять в чистом виде, со льдом, с мясными закусками, сырами, орехами, десертами.

Quinta da Prelada, Ruby Reserve Porto — яркий, выразительный портвейн с обильными тонами фруктов и специй во вкусе и аромате. Порто создается из местных сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Амарела и Тинта Рориз, которые выращиваются в Дору. Собранный вручную урожай подвергается тщательному отбору, после чего ферментируется при контролируемой температуре. Брожение останавливается через 3-4 дня путем добавления Агуарденте — невыдержанного винного спирта крепостью от 29 до 60 градусов, обычно применяемого для крепления портвейна.

История винодельческого хозяйства Quinta da Prelada восходит к XVII веку, когда оно находилось под опекой семьи Норонья Менезиш-ду-Порту, владевшей одноименным поместьем, в котором сейчас находится Hospital da Prelada. После демаркации границ в 1757 году Кинта да Прелада была немедленно включена в состав Дору. В 1920 году собственность перешла к доктору Самюэлю Лопесу да Сильва, дедушке нынешнего владельца Кинта да Прелада. Хозяйство занимает общую площадь в 60 гектаров, виноградники, разбитые на высоте от 250 до 500 метров, демонстрируют разнообразный терруар, который способствует выдающемуся характеру изготавливаемых вин. Винодельня, являющаяся гордым членом прославленного винодельческого региона, расположена в районе Вила-Реал, глубоко связана с ним, черпает вдохновение в его красоте и изучает уникальные качества его терруара для создания исключительных вин. Кроме тихих вин и прекрасных портвейнов хозяйство изготавливает оливковое масло.

Портвейн привлекательного гранатового цвета с янтарно-медными отражениями.

Вкус портвейна сладкий, гармоничный, с фруктово-ягодными тонами, пряными нюансами и долгим, элегантным послевкусием.

Портвейн обладает глубоким ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, лесных орехов и ванили.

Портвейн превосходно сочетается с фуа-гра, десертами и пирогами.

Quinta do Portal, Tawny Port 10 Years Old — восхитительный красный портвейн 10-летней выдержки, созданный из винограда сортов Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Дору. Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигли своей оптимальной зрелости. Ферментация проводится в стальных танках, мацерация проходит при контролируемой температуре. Выдерживается портвейн 10 лет в дубовых бочках в подвалах винодельни.

Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами. В настоящее время хозяйство Кинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо. Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.

Портвейн привлекательного гранатового цвета с янтарно-медными отражениями.

Вкус портвейна сладкий, гармоничный, с фруктово-ягодными тонами, пряными нюансами и долгим, элегантным послевкусием.

Портвейн обладает глубоким ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, лесных орехов и ванили.

Портвейн превосходно сочетается с фуа-гра, десертами и пирогами.

Quinta do Portal, Tawny Port 10 Years Old — восхитительный красный портвейн 10-летней выдержки, созданный из винограда сортов Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Дору. Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигли своей оптимальной зрелости. Ферментация проводится в стальных танках, мацерация проходит при контролируемой температуре. Выдерживается портвейн 10 лет в дубовых бочках в подвалах винодельни.

Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами. В настоящее время хозяйство Кинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо. Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.

Портвейн глубокого рубиново-коричневого цвета.

Вкус портвейна полный, плотный, богатый, сложный, большой силы, с бархатистой текстурой, тонами спелых черных и синих фруктов, шоколадными и пряными нюансами, свежей кислотностью, которая хорошо уравновешивает сладость и длительным, согревающим послевкусием.

Мощный аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов и ягод, минеральными и мятными нюансами.

Портвейн лучше всего сочетается с ароматными твердыми сырами, козьим сыром, шоколадными десертами, кофе и орехами.

Портвейн Porto LBV (Late Bottle Vintage) обладает достаточно концентрированным, ненавязчиво сладким вкусом и глубоким ароматом, а также великолепным потенциалом хранения, составляющим от 20 до 50 лет у некоторых винтажей! Купаж Порто представлен классическими сортами винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока, выращенными на бедных сланцевых почвах региона Дору. Регион получил свое название от реки Дору, которая течет с востока на запад от испанской границы до Порту, где она впадает в Атлантический океан. Хотя Дору больше всего известен своими креплеными винами, общий объем производства здесь довольно равномерно распределяется между портвейном и столовыми винами. Хотя эта территория охватывает широкий спектр терруаров, как правило, однако, виноградники простираются вверх по крутым сухим склонам по обе стороны реки и ее бесчисленных притоков на узких каменистых террасах. Климат преимущественно жаркий, континентальный. Урожай собирается вручную со старых 50-летних лоз в Серра Дору и Каштелос и транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Виноград подвергается частичному гребнеотделению и дроблению. Ферментация протекает в традиционных каменных лагареш. После добавления крепкого бренди (77%) ферментация останавливается, вино помещается в различные старые деревянные емкости объемом от 3 000 до 60 000 литров и выдерживается не менее 4-х лет. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Для максимально полного раскрытия букета рекомендуется предварительная декантация Порто в течение 2-х часов. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Портвейн глубокого рубиново-коричневого цвета.

Вкус портвейна полный, плотный, богатый, сложный, большой силы, с бархатистой текстурой, тонами спелых черных и синих фруктов, шоколадными и пряными нюансами, свежей кислотностью, которая хорошо уравновешивает сладость и длительным, согревающим послевкусием.

Мощный аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов и ягод, минеральными и мятными нюансами.

Портвейн лучше всего сочетается с ароматными твердыми сырами, козьим сыром, шоколадными десертами, кофе и орехами.

Портвейн Porto LBV (Late Bottle Vintage) обладает достаточно концентрированным, ненавязчиво сладким вкусом и глубоким ароматом, а также великолепным потенциалом хранения, составляющим от 20 до 50 лет у некоторых винтажей! Купаж Порто представлен классическими сортами винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока, выращенными на бедных сланцевых почвах региона Дору. Регион получил свое название от реки Дору, которая течет с востока на запад от испанской границы до Порту, где она впадает в Атлантический океан. Хотя Дору больше всего известен своими креплеными винами, общий объем производства здесь довольно равномерно распределяется между портвейном и столовыми винами. Хотя эта территория охватывает широкий спектр терруаров, как правило, однако, виноградники простираются вверх по крутым сухим склонам по обе стороны реки и ее бесчисленных притоков на узких каменистых террасах. Климат преимущественно жаркий, континентальный. Урожай собирается вручную со старых 50-летних лоз в Серра Дору и Каштелос и транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Виноград подвергается частичному гребнеотделению и дроблению. Ферментация протекает в традиционных каменных лагареш. После добавления крепкого бренди (77%) ферментация останавливается, вино помещается в различные старые деревянные емкости объемом от 3 000 до 60 000 литров и выдерживается не менее 4-х лет. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Для максимально полного раскрытия букета рекомендуется предварительная декантация Порто в течение 2-х часов. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Вино обладает пряным вкусом средней насыщенности, с умеренными танинами, доминирующими нотами красной смородины, сбалансированной кислотностью и сдержанным пряным послевкусием.

В аромате вина преобладают тона спелой ежевики, украшенные оттенками розового перца.

Вино превосходно дополнит блюда закуски, салаты, блюда из мяса птицы и свинины, пасту, а также сыры, особенно козьи.

"Cellar Selection" Carmenere — полусухое красное вино, созданное из винограда сорта Карменере, который произрастает на виноградниках в Центральной долине Чили. Сбор урожая осуществляется вручную и механическим способом в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем, после чего вино дополнительно настаивается на мезге. Выдержка проходит в чанах из нержавеющей стали, для части вина проводится микрооксидация. Перед розливом по бутылкам вино подвергается холодной стабилизации и фильтрации.История винодельни Санта Каролина началась в 1875 году, когда богатый дальновидный предприниматель Луис Перейра Котапос решил принять участие в амбициозном проекте виноделия в странах Южной Америки и приобрел участок земли в Чили, в Сантьяго. Название винодельни родилось от имени любимой жены Луиса — Каролины Иньигес Викунья. Луис Перейра пригласил в Чили группу из трех французских специалистов во главе со знаменитым энологом Жерменом Бачелет, которые отобрали для лучших земель Чили лозы благородных сортов винограда из региона Бордо — Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне. Вместе со своими семьями, они обосновались в Чили и начали работы на плантации и новом винном заводе. С французским архитектором Эмилем Дойерэ был заключен контракт на проектирование и строительство главного склада винодельни, который должны обеспечивать оптимальные условия для хранения вин в дубовых бочках в целях обеспечения высоких стандартов ухода. Результат этого сотрудничества был настолько невероятным, что склад в 1973 году был объявлен национальным памятником и остался неизменным и действующим и по сей день. Склад был построен с использованием кирпичной техники на основе известкового раствора, техники, которая используется современными мастерами. Сегодня многое изменилось, компания Санта Каролина сменила дислокацию и расширила площадь своих виноградников до 650 га. Они расположены в престижных районах: Долинах Майпо, Касабланка, Рапель, а также Мауле. Расширился сортовой состав, сегодня в хозяйстве выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, Сира, Мальбек, Карменере, Семильон и другие. Неизменным осталось одно — традиции, престиж и качество вин Санта Каролина, вот уже на протяжении более ста лет поддерживающих свою известность и присутствующих на большинстве важных рынков во всем мире. Общий объем производства составляет 30 миллионов литров вина в год.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Вино обладает пряным вкусом средней насыщенности, с умеренными танинами, доминирующими нотами красной смородины, сбалансированной кислотностью и сдержанным пряным послевкусием.

В аромате вина преобладают тона спелой ежевики, украшенные оттенками розового перца.

Вино превосходно дополнит блюда закуски, салаты, блюда из мяса птицы и свинины, пасту, а также сыры, особенно козьи.

"Cellar Selection" Carmenere — полусухое красное вино, созданное из винограда сорта Карменере, который произрастает на виноградниках в Центральной долине Чили. Сбор урожая осуществляется вручную и механическим способом в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем, после чего вино дополнительно настаивается на мезге. Выдержка проходит в чанах из нержавеющей стали, для части вина проводится микрооксидация. Перед розливом по бутылкам вино подвергается холодной стабилизации и фильтрации.История винодельни Санта Каролина началась в 1875 году, когда богатый дальновидный предприниматель Луис Перейра Котапос решил принять участие в амбициозном проекте виноделия в странах Южной Америки и приобрел участок земли в Чили, в Сантьяго. Название винодельни родилось от имени любимой жены Луиса — Каролины Иньигес Викунья. Луис Перейра пригласил в Чили группу из трех французских специалистов во главе со знаменитым энологом Жерменом Бачелет, которые отобрали для лучших земель Чили лозы благородных сортов винограда из региона Бордо — Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне. Вместе со своими семьями, они обосновались в Чили и начали работы на плантации и новом винном заводе. С французским архитектором Эмилем Дойерэ был заключен контракт на проектирование и строительство главного склада винодельни, который должны обеспечивать оптимальные условия для хранения вин в дубовых бочках в целях обеспечения высоких стандартов ухода. Результат этого сотрудничества был настолько невероятным, что склад в 1973 году был объявлен национальным памятником и остался неизменным и действующим и по сей день. Склад был построен с использованием кирпичной техники на основе известкового раствора, техники, которая используется современными мастерами. Сегодня многое изменилось, компания Санта Каролина сменила дислокацию и расширила площадь своих виноградников до 650 га. Они расположены в престижных районах: Долинах Майпо, Касабланка, Рапель, а также Мауле. Расширился сортовой состав, сегодня в хозяйстве выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, Сира, Мальбек, Карменере, Семильон и другие. Неизменным осталось одно — традиции, престиж и качество вин Санта Каролина, вот уже на протяжении более ста лет поддерживающих свою известность и присутствующих на большинстве важных рынков во всем мире. Общий объем производства составляет 30 миллионов литров вина в год.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина глубокий, средний по насыщенности, обладает шелковистой и гладкой текстурой, сбалансированными и изысканными танинами, освежающей кислотностью и интенсивными тонами спелых фруктов. Послевкусие продолжительное.

Свежий аромат вина раскрывается нотами зрелых черных фруктов, нюансами специй, перца, графита и минералов.

Вино хорошо сочетается с разнообразными мясными блюдами, ягнятиной с овощами, говядиной со свежим салатом, птицей, пастой, закусками и сырами.

Разнообразие чилийского терруара как нельзя лучше выражено в красном сухом вине "De Martino", Alto de Piedras Carmenere, Maipo DO. Для его создания производитель использует виноград сорта Карменере, собранного на винограднике Isla De Maipo, в самом сердце долины Майпо. Виноградник высажен на террасе с аллювиальной почвой со щедрым содержанием гравия и глины, что делает ее идеальной для этого сорта. Виноградники были высажены в 1992 году. Урожай для винтажа 2017 года начали собирать 4 апреля. Ягоды были полностью дестеблированы. Ферментацию провели в резервуарах из нержавеющей стали. За брожением последовала постферментативная мацерация, которая длилась 10 дней. Яблочно-молочную ферментацию провели в стальных резервуарах. Выдержка вина "Де Мартино", Альто де Пьедрас Карменере длилась 24 месяца. Для этого виноделы использовали фудры (большие дубовые бочки) объемом 2500 литров. 

Идеальное сочетание климата, почв, сорта винограда и приложенных виноделами усилий в сочетании с традиционным, натуральным виноделием, уважающим индивидуальность каждого виноградника, позволяет производить уникальные вина, точно отражающие стиль компании De Martino.Четыре поколения семьи Де Мартино, начиная с 1934 года, специализируются на производстве вин, ярко демонстрирующих свою терруарность, чистоту и баланс. С этой целью компания ведет хозяйство, опираясь на принципы экологичности, используя традиционные методы винификации, чтобы производить вина, на все 100% отражающие виноградники, из которых они происходят. Пьетро де Мартино прибыл в Чили из Италии в 1934 году и был полон надежды найти место, которое было бы таким же уникальным, как вино, которое он мечтал создавать. Долина Майпо с ее аллювиальными почвами и средиземноморским климатом продемонстрировала идеальные условия для производства классических вин в свежем и элегантном стиле. Сегодня, с более чем 80-летним опытом работы, винодельня Де Мартино объединяет опыт третьего поколения семьи, представленного Пьетро, Марко и Ремо де Мартино, с динамикой и видением четвертого поколения — Марко Антонио и Себастьяном Де Мартино, которые вместе с виноделом Марсело Ретамалем руководят проектами винодельни. 

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина глубокий, средний по насыщенности, обладает шелковистой и гладкой текстурой, сбалансированными и изысканными танинами, освежающей кислотностью и интенсивными тонами спелых фруктов. Послевкусие продолжительное.

Свежий аромат вина раскрывается нотами зрелых черных фруктов, нюансами специй, перца, графита и минералов.

Вино хорошо сочетается с разнообразными мясными блюдами, ягнятиной с овощами, говядиной со свежим салатом, птицей, пастой, закусками и сырами.

Разнообразие чилийского терруара как нельзя лучше выражено в красном сухом вине "De Martino", Alto de Piedras Carmenere, Maipo DO. Для его создания производитель использует виноград сорта Карменере, собранного на винограднике Isla De Maipo, в самом сердце долины Майпо. Виноградник высажен на террасе с аллювиальной почвой со щедрым содержанием гравия и глины, что делает ее идеальной для этого сорта. Виноградники были высажены в 1992 году. Урожай для винтажа 2017 года начали собирать 4 апреля. Ягоды были полностью дестеблированы. Ферментацию провели в резервуарах из нержавеющей стали. За брожением последовала постферментативная мацерация, которая длилась 10 дней. Яблочно-молочную ферментацию провели в стальных резервуарах. Выдержка вина "Де Мартино", Альто де Пьедрас Карменере длилась 24 месяца. Для этого виноделы использовали фудры (большие дубовые бочки) объемом 2500 литров. 

Идеальное сочетание климата, почв, сорта винограда и приложенных виноделами усилий в сочетании с традиционным, натуральным виноделием, уважающим индивидуальность каждого виноградника, позволяет производить уникальные вина, точно отражающие стиль компании De Martino.Четыре поколения семьи Де Мартино, начиная с 1934 года, специализируются на производстве вин, ярко демонстрирующих свою терруарность, чистоту и баланс. С этой целью компания ведет хозяйство, опираясь на принципы экологичности, используя традиционные методы винификации, чтобы производить вина, на все 100% отражающие виноградники, из которых они происходят. Пьетро де Мартино прибыл в Чили из Италии в 1934 году и был полон надежды найти место, которое было бы таким же уникальным, как вино, которое он мечтал создавать. Долина Майпо с ее аллювиальными почвами и средиземноморским климатом продемонстрировала идеальные условия для производства классических вин в свежем и элегантном стиле. Сегодня, с более чем 80-летним опытом работы, винодельня Де Мартино объединяет опыт третьего поколения семьи, представленного Пьетро, Марко и Ремо де Мартино, с динамикой и видением четвертого поколения — Марко Антонио и Себастьяном Де Мартино, которые вместе с виноделом Марсело Ретамалем руководят проектами винодельни. 

Портвейн привлекательного коричневого цвета с ободом оттенка топаза.

Вкус портвейна умеренно сладкий, со свежими нотами вишни и малины. Позже появляются более глубокие оттенки изюма, инжира, дуба, ириса, какао и орехов. В долгом, роскошном послевкусии присутствует легкая танинная горчинка, которая сбалансирована с карамельной сладостью.

Великолепный аромат портвейна наполнен оттенками чернослива, финика, изюма и сладких специй: корицы, ванили и сахара Демерара. Легкие нотки свежей вишни и красной смородины переплетаются с нюансами кофе и шоколада.

Портвейн подается к сырам с насыщенным вкусом, трюфелям, пряной выпечке и используется как компонент для изготовления десертов.

"Calem" 10 Year Old Tawny Port, несмотря на свой возраст, молод по характеру и взрывается жизненной силой. Хотя на этикетке стоит отметка в 10 лет, это не означает, что все входящие в купаж Порто вина обладают такой выдержкой. В купаже также присутствуют и более зрелые, и более молодые вина. Все зависит от задумки мастера купажа и его мастерства создавать стабильный вкусовой профиль год за годом. 10-летний "Calem" окутывает ароматными оттенками изюма и орехов и обладает легкой карамельной сладостью. Он идеально подходит для популярного португальского десерта "Крем-карамель".Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки "Calem".

Портвейн привлекательного коричневого цвета с ободом оттенка топаза.

Вкус портвейна умеренно сладкий, со свежими нотами вишни и малины. Позже появляются более глубокие оттенки изюма, инжира, дуба, ириса, какао и орехов. В долгом, роскошном послевкусии присутствует легкая танинная горчинка, которая сбалансирована с карамельной сладостью.

Великолепный аромат портвейна наполнен оттенками чернослива, финика, изюма и сладких специй: корицы, ванили и сахара Демерара. Легкие нотки свежей вишни и красной смородины переплетаются с нюансами кофе и шоколада.

Портвейн подается к сырам с насыщенным вкусом, трюфелям, пряной выпечке и используется как компонент для изготовления десертов.

"Calem" 10 Year Old Tawny Port, несмотря на свой возраст, молод по характеру и взрывается жизненной силой. Хотя на этикетке стоит отметка в 10 лет, это не означает, что все входящие в купаж Порто вина обладают такой выдержкой. В купаже также присутствуют и более зрелые, и более молодые вина. Все зависит от задумки мастера купажа и его мастерства создавать стабильный вкусовой профиль год за годом. 10-летний "Calem" окутывает ароматными оттенками изюма и орехов и обладает легкой карамельной сладостью. Он идеально подходит для популярного португальского десерта "Крем-карамель".Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки "Calem".

Цвет — насыщенный рубиновый, с фиолетовыми отблесками.

Вкус интенсивный, сложный, но с приятным и гармоничным балансом, яркими фруктовыми акцентами, свежей кислотностью, умеренной танинной терпкостью, долгим послевкусием с элементами вишни, смородины, трав и специй.

Насыщенный и богатый аромат наполнен многогранными тонами сочной вишни, ежевики, сливы, специй, пряностей и сладкой ванили.

Составит отличную пару различным мясным блюдам.

"Parfum de Terroir" — новинка от винодельни Раевское, парфюм для Вашего хорошего настроения! Коллекция представлена как моносортовыми винами, так и изысканными купажами. Для создания вин линейки производитель использует самые ароматные сорта винограда: Мускат, Пино Гри, Гевюрцтраминер, Рислинг, Совиньон Блан, Зинфандель. Что их объединяет? Несомненно, свежесть и яркое звучание, элегантный характер и утонченность. Каждое вино линейки "Парфюм де Терруар" — мечта любого гурмана и парфюмера! Весна и лето нового сезона раскроются по-новому с винами "Parfum de Terroir"."Parfum de Terroir" Rouge — богатое красное сухое вино, сложный купаж сортов Темпранильо, Пти Вердо, Каберне Совиньон, Карменере, Каберне Фран, Мерло и Одесский черный. Виноград собирается вручную, отделяется от гребней, сортируется и деликатно дробится. Для Темпранильо и Мерло проводится карбоническая мацерация, в то время как Каберне Совиньон и Каберне Фран проходят традиционную предферментационную мацерацию в инертной среде при температуре 6 °С на протяжении 5 дней. Ферментация осуществляется в течение 14 дней при контролируемой температуре 22–24 °С в стальных емкостях с постоянным делестажем. Применяется инокуляция при ферментации и частичное яблочно-молочное брожение. Далее 25% вина созревает на осадке в американских дубовых бочках первого наполнения в течение 4 месяцев. После ассамблирования проводится розлив. Винтаж 2022 года был бутилирован в марте 2023 года в количестве 10400 бутылок.Винодельческое хозяйство "Раевское" обязано своим названием генералу Раевскому — правнуку Ломоносова. Именно он поспособствовал высадке винограда в районе Новороссийска, поскольку считал, что Северный Кавказ обладает огромным потенциалом. На этих исторических виноградниках и находится хозяйство "Раевское".Компания "Raevskoe" изначально поставила перед собой задачу — создать одно из лучших вин России и поэтому с гордостью представляет результат своих трудов — вина, которые связывают воедино многовековую историю, современные технологии производства и трепетное отношение к традициям.

Цвет — насыщенный рубиновый, с фиолетовыми отблесками.

Вкус интенсивный, сложный, но с приятным и гармоничным балансом, яркими фруктовыми акцентами, свежей кислотностью, умеренной танинной терпкостью, долгим послевкусием с элементами вишни, смородины, трав и специй.

Насыщенный и богатый аромат наполнен многогранными тонами сочной вишни, ежевики, сливы, специй, пряностей и сладкой ванили.

Составит отличную пару различным мясным блюдам.

"Parfum de Terroir" — новинка от винодельни Раевское, парфюм для Вашего хорошего настроения! Коллекция представлена как моносортовыми винами, так и изысканными купажами. Для создания вин линейки производитель использует самые ароматные сорта винограда: Мускат, Пино Гри, Гевюрцтраминер, Рислинг, Совиньон Блан, Зинфандель. Что их объединяет? Несомненно, свежесть и яркое звучание, элегантный характер и утонченность. Каждое вино линейки "Парфюм де Терруар" — мечта любого гурмана и парфюмера! Весна и лето нового сезона раскроются по-новому с винами "Parfum de Terroir"."Parfum de Terroir" Rouge — богатое красное сухое вино, сложный купаж сортов Темпранильо, Пти Вердо, Каберне Совиньон, Карменере, Каберне Фран, Мерло и Одесский черный. Виноград собирается вручную, отделяется от гребней, сортируется и деликатно дробится. Для Темпранильо и Мерло проводится карбоническая мацерация, в то время как Каберне Совиньон и Каберне Фран проходят традиционную предферментационную мацерацию в инертной среде при температуре 6 °С на протяжении 5 дней. Ферментация осуществляется в течение 14 дней при контролируемой температуре 22–24 °С в стальных емкостях с постоянным делестажем. Применяется инокуляция при ферментации и частичное яблочно-молочное брожение. Далее 25% вина созревает на осадке в американских дубовых бочках первого наполнения в течение 4 месяцев. После ассамблирования проводится розлив. Винтаж 2022 года был бутилирован в марте 2023 года в количестве 10400 бутылок.Винодельческое хозяйство "Раевское" обязано своим названием генералу Раевскому — правнуку Ломоносова. Именно он поспособствовал высадке винограда в районе Новороссийска, поскольку считал, что Северный Кавказ обладает огромным потенциалом. На этих исторических виноградниках и находится хозяйство "Раевское".Компания "Raevskoe" изначально поставила перед собой задачу — создать одно из лучших вин России и поэтому с гордостью представляет результат своих трудов — вина, которые связывают воедино многовековую историю, современные технологии производства и трепетное отношение к традициям.

Портвейн янтарного цвета со светло-оранжевыми бликами.

Портвейн обладает полным, гармоничным, мягким вкусом с бархатистой текстурой, нотами сухофруктов, меда, какао, орехов и элегантными оттенками сладких специй в стойком послевкусии.

Яркий аромат портвейна соткан из нот сухофруктов с доминирующими нюансами изюма, орехов, апельсиновой цедры, шоколада и сладких специй.

Портвейн прекрасен в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с красным мясом, дичью, десертами, фруктами и сырами.

"Palmer" Colheita Porto, 2008 — насыщенный портвейн с щедрым, полным вкусом, произведенный из 4 сортов винограда, выращенных на виноградниках компании в Португалии. Собранный вручную виноград бережно прессуют, затем сок с мезгой в течение 2-4 дней ферментируется в стальных чанах. Процес брожения прерывают добавлением виноградного спирта. Выдерживается портвейн в дубовых бочках объемом 500-600 литров. Портвейн прекрасен в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с красным мясом, дичью, десертами, фруктами и сырами.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Портвейн янтарного цвета со светло-оранжевыми бликами.

Портвейн обладает полным, гармоничным, мягким вкусом с бархатистой текстурой, нотами сухофруктов, меда, какао, орехов и элегантными оттенками сладких специй в стойком послевкусии.

Яркий аромат портвейна соткан из нот сухофруктов с доминирующими нюансами изюма, орехов, апельсиновой цедры, шоколада и сладких специй.

Портвейн прекрасен в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с красным мясом, дичью, десертами, фруктами и сырами.

"Palmer" Colheita Porto, 2008 — насыщенный портвейн с щедрым, полным вкусом, произведенный из 4 сортов винограда, выращенных на виноградниках компании в Португалии. Собранный вручную виноград бережно прессуют, затем сок с мезгой в течение 2-4 дней ферментируется в стальных чанах. Процес брожения прерывают добавлением виноградного спирта. Выдерживается портвейн в дубовых бочках объемом 500-600 литров. Портвейн прекрасен в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с красным мясом, дичью, десертами, фруктами и сырами.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Рубиново-красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус среднетелый, ароматный, со сладкими танинами, насыщенной кислотностью, проскальзывающими травяными нотами и приятным, фруктовым послевкусием.

Ноты паприки выделяются в аромате вместе с соблазнительными оттенками спелых красных фруктов.

Рекомендуется к овощным гратенам с белым соусом, сливочным сырам, жареному красному мясу с зеленью и грибами.

"Petirrojo" — это дань красоте и простоте типичного крылатого представителя фауны долины Кольчагуа, которая радует виноделов своими красками и красотой. Название линейки происходит от местного наименования птицы малиновки, которая гнездится на виноградниках и очищает их от мелких паразитов. Пухлый, живой силуэт, прыгающий среди лоз, всегда интригует и удивляет посетителей, прогуливающихся среди виноградников. Вина этой линейки демонстрируют высокое качество, а также покоряют интенсивностью аромата и типичностью каждого сорта.Вино "Petirrojo" Reserva, Carmenere изготавливают из винограда сорта Карменере, который выращивается в районе Кунако на плодородных, очень глубоких почвах, в основном состоящих из глины, камней и песка. Климат Долины Кольчагуа сильно зависит от близости Тихого океана и в результате комбинации сухих солнечных дней и прохладных ночей там создаются оптимальные условия для выращивания винограда. Урожай собирается с лоз, средний возраст которых составляет около 15 лет. Сбор урожая начинается с третьей недели апреля. Ферментация с отборными дрожжами протекает в резервуарах из нержавеющей стали с регулярным перекачиванием сусла при максимальной температуре 26 °C. Микрооксигенация с клепками проводится во время яблочно-молочного брожения.

Хозяйство Bisquertt основал в 1978 году Освальдо Бискерт Ревеко, представитель известной чилийской бизнес-семьи. Этот бизнесмен был уверен, что чилийские виноградники в Кольчагуа способны давать качественные вина, достойные мирового уровня. С самого начала деятельности винодельня была нацелена именно на достижение высоких рейтингов и привлечение внимания мирового рынка вина к чилийскому виноделию. Bisquertt — очень крупная винодельня. Вино производится только из винограда с собственных виноградников: Las Garzas, Rinconada, Chomedahue, Lihueimo, El Rulo, Casas Viejas и Trinidad. Общая площадь виноградников составляет 750 га. Производственный портфель требует сортового разнообразия, поэтому культивируется много разных белых и красных сортов: Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Гевюрцтраминер, Вионье, Мерло, Карменере, Мальбек, Сира, а также редкие для чилийского виноделия сорта Пти Вердо, Каберне Фран и Семильон. На винодельне работает целая команда энологов, которыми руководит Джоана Перейра. В целом, в своих винах Бискерт старается найти баланс между обилием фруктовых оттенков, сортовым характером, выразительностью и чистотой ароматической гаммы. Винодельня Бискверт с самого начала ориентирована на производство серьезных вин. Компания работает, сфокусировавшись на терруаре, на выращивании только качественного винограда. Освальдо Бискерт Ревеко руководил своей винодельней до 2007 года, после чего передал управление в руки наследников.

Рубиново-красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус среднетелый, ароматный, со сладкими танинами, насыщенной кислотностью, проскальзывающими травяными нотами и приятным, фруктовым послевкусием.

Ноты паприки выделяются в аромате вместе с соблазнительными оттенками спелых красных фруктов.

Рекомендуется к овощным гратенам с белым соусом, сливочным сырам, жареному красному мясу с зеленью и грибами.

"Petirrojo" — это дань красоте и простоте типичного крылатого представителя фауны долины Кольчагуа, которая радует виноделов своими красками и красотой. Название линейки происходит от местного наименования птицы малиновки, которая гнездится на виноградниках и очищает их от мелких паразитов. Пухлый, живой силуэт, прыгающий среди лоз, всегда интригует и удивляет посетителей, прогуливающихся среди виноградников. Вина этой линейки демонстрируют высокое качество, а также покоряют интенсивностью аромата и типичностью каждого сорта.Вино "Petirrojo" Reserva, Carmenere изготавливают из винограда сорта Карменере, который выращивается в районе Кунако на плодородных, очень глубоких почвах, в основном состоящих из глины, камней и песка. Климат Долины Кольчагуа сильно зависит от близости Тихого океана и в результате комбинации сухих солнечных дней и прохладных ночей там создаются оптимальные условия для выращивания винограда. Урожай собирается с лоз, средний возраст которых составляет около 15 лет. Сбор урожая начинается с третьей недели апреля. Ферментация с отборными дрожжами протекает в резервуарах из нержавеющей стали с регулярным перекачиванием сусла при максимальной температуре 26 °C. Микрооксигенация с клепками проводится во время яблочно-молочного брожения.

Хозяйство Bisquertt основал в 1978 году Освальдо Бискерт Ревеко, представитель известной чилийской бизнес-семьи. Этот бизнесмен был уверен, что чилийские виноградники в Кольчагуа способны давать качественные вина, достойные мирового уровня. С самого начала деятельности винодельня была нацелена именно на достижение высоких рейтингов и привлечение внимания мирового рынка вина к чилийскому виноделию. Bisquertt — очень крупная винодельня. Вино производится только из винограда с собственных виноградников: Las Garzas, Rinconada, Chomedahue, Lihueimo, El Rulo, Casas Viejas и Trinidad. Общая площадь виноградников составляет 750 га. Производственный портфель требует сортового разнообразия, поэтому культивируется много разных белых и красных сортов: Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Гевюрцтраминер, Вионье, Мерло, Карменере, Мальбек, Сира, а также редкие для чилийского виноделия сорта Пти Вердо, Каберне Фран и Семильон. На винодельне работает целая команда энологов, которыми руководит Джоана Перейра. В целом, в своих винах Бискерт старается найти баланс между обилием фруктовых оттенков, сортовым характером, выразительностью и чистотой ароматической гаммы. Винодельня Бискверт с самого начала ориентирована на производство серьезных вин. Компания работает, сфокусировавшись на терруаре, на выращивании только качественного винограда. Освальдо Бискерт Ревеко руководил своей винодельней до 2007 года, после чего передал управление в руки наследников.

Портвейн демонстрирует золотисто-коричневый цвет с янтарными отблесками.

Вкус портвейна мощный, выразительный, сложный, с нотками маслянистой карамели и благородной древесины. Послевкусие продолжительное, мягкое, теплое.

У портвейна элегантный и богатый аромат, сочетающий в себе ноты зрелых диких фруктов, нежные оттенки сухофруктов и дуба.

Портвейн рекомендовано употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с закусками, сырами и десертами.

"Porttable" 10 Years Old Tawny Port — мощный, элегантный и ароматный портвейн, выдержанный в больших дубовых чанах. Для изготовления портвейна используют виноград сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Као. Винификация осуществляется по традиционному методу, включающему уникальную мацерацию и непродолжительный период ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Брожение принудительно прерывается путем добавления крепкого виноградного спирта (бренди). Затем смесь помещается в дубовые бочки для выдержки в течение 10 лет.

Porttable Produtos Alimentares — компания, созданная в 1999 году для распространения типичных португальских продуктов питания до большего числа потребителей во всем мире. Миссия компании звучит так: "Как можно больше Португалии за вашим столом"! Компания специализируется на производстве вин из автохтонных сортов винограда, оливок и продуктов питания из них. За всем этим стоит семья Масса, несколько поколений напрямую связанных с небольшой деревней Freixo de Espada a Cinta. Более двухсот лет члены семьи Масса занимались сельским хозяйством в этом регионе. В то время, владея самой большой фермой в Дору, Quinta d'Alva, площадью более 500 гектаров, они являлись крупнейшими производителями миндаля в Европе. В настоящее время в самом сердце международного парка Дору, где ландшафт полнится прекрасными виноградниками, оливковыми рощами и скалистыми холмами, можно обнаружить 2 семейные фермы: Quinta d'Alva и Quinta Arribas do Douro, — которые представляют компанию Porttable Produtos Alimentares. Эти две фермы являются колыбелью для большей части сырья, из которого производятся продукты Порттабл Продутос Алиментарес. Остальное сырье закупается у местных производителей и тщательно отбирается в течение всего года, чтобы гарантировать параметры качества, установленные брендами.

Портвейн демонстрирует золотисто-коричневый цвет с янтарными отблесками.

Вкус портвейна мощный, выразительный, сложный, с нотками маслянистой карамели и благородной древесины. Послевкусие продолжительное, мягкое, теплое.

У портвейна элегантный и богатый аромат, сочетающий в себе ноты зрелых диких фруктов, нежные оттенки сухофруктов и дуба.

Портвейн рекомендовано употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с закусками, сырами и десертами.

"Porttable" 10 Years Old Tawny Port — мощный, элегантный и ароматный портвейн, выдержанный в больших дубовых чанах. Для изготовления портвейна используют виноград сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Као. Винификация осуществляется по традиционному методу, включающему уникальную мацерацию и непродолжительный период ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Брожение принудительно прерывается путем добавления крепкого виноградного спирта (бренди). Затем смесь помещается в дубовые бочки для выдержки в течение 10 лет.

Porttable Produtos Alimentares — компания, созданная в 1999 году для распространения типичных португальских продуктов питания до большего числа потребителей во всем мире. Миссия компании звучит так: "Как можно больше Португалии за вашим столом"! Компания специализируется на производстве вин из автохтонных сортов винограда, оливок и продуктов питания из них. За всем этим стоит семья Масса, несколько поколений напрямую связанных с небольшой деревней Freixo de Espada a Cinta. Более двухсот лет члены семьи Масса занимались сельским хозяйством в этом регионе. В то время, владея самой большой фермой в Дору, Quinta d'Alva, площадью более 500 гектаров, они являлись крупнейшими производителями миндаля в Европе. В настоящее время в самом сердце международного парка Дору, где ландшафт полнится прекрасными виноградниками, оливковыми рощами и скалистыми холмами, можно обнаружить 2 семейные фермы: Quinta d'Alva и Quinta Arribas do Douro, — которые представляют компанию Porttable Produtos Alimentares. Эти две фермы являются колыбелью для большей части сырья, из которого производятся продукты Порттабл Продутос Алиментарес. Остальное сырье закупается у местных производителей и тщательно отбирается в течение всего года, чтобы гарантировать параметры качества, установленные брендами.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, богатый, элегантный, отлично сбалансированный, с нежными нотками темной вишни, красной сливы и черной смородины, спелыми шелковистыми танинами и тонкой кислинкой, переходящей в долгое, стойкое послевкусие с минеральными нюансами.

Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотками черных слив, ежевичного варенья, спелой вишни и специй, дополненными нюансами смолы, лаврового листа и выжженной земли. Оттенки лаванды и минералов становятся более очевидными при аэрации.

Вино превосходно сочетается с пряными ароматными блюдами из телятины и говядины, мясом на гриле, домашним рагу, мясными пирогами, сырами с благородной плесенью и выдержанными сырами.

Chateau de Fonbel, Saint-Emilion Grand Cru AOC — это превосходное, изумительной концентрации вино класса Гран Крю, обладающее глубоким ароматом и полным, изысканным вкусом. Купаж вина составили сорта Мерло, Каберне Совиньон, Карменере и Пти Вердо, выращенные на песчано-глинистых с вкраплениями гравия почвах виноградников Шато в живописной деревне Сент-Эмилион. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина. Отличительной особенностью сортового аромата Каберне Совиньон является наличие ярких "зеленых" нот: эвкалипта, мяты и болгарского перца. Карменере славится своими богатыми фруктовыми ароматами, а также пикантной перечной ноткой. Благодаря высокому содержанию антоцианов в кожице, Пти Вердо наделяет вина густым иссиня-черным цветом и ощутимой танинностью. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2015 году Мерло был собран в период с 22 по 29 сентября, Каберне Совиньон — 14 октября, Пти Вердо и Карменере — с 2 по 5 октября. Затем полученное сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строго регулируемой температуре. Вино выдерживается частично в стальных чанах (70%) и бочках из французского дуба (30%) в течение 10 месяцев. Потенциал вина составляет 20 лет.Владельцем замка Фонбель является энолог — Алан Вотье, который также является совладельцем Chateau Ausone (Шато Озон). Его заслуга в том, что он благодаря своим выдающимся знаниям и умелому руководству поднял качество вина на довольно высокий уровень. В 1993 году Шато Фонбель была присвоена классификация Сент-Эмилион Гран Крю. Объем производства: 80 000 бутылок в год.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, богатый, элегантный, отлично сбалансированный, с нежными нотками темной вишни, красной сливы и черной смородины, спелыми шелковистыми танинами и тонкой кислинкой, переходящей в долгое, стойкое послевкусие с минеральными нюансами.

Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотками черных слив, ежевичного варенья, спелой вишни и специй, дополненными нюансами смолы, лаврового листа и выжженной земли. Оттенки лаванды и минералов становятся более очевидными при аэрации.

Вино превосходно сочетается с пряными ароматными блюдами из телятины и говядины, мясом на гриле, домашним рагу, мясными пирогами, сырами с благородной плесенью и выдержанными сырами.

Chateau de Fonbel, Saint-Emilion Grand Cru AOC — это превосходное, изумительной концентрации вино класса Гран Крю, обладающее глубоким ароматом и полным, изысканным вкусом. Купаж вина составили сорта Мерло, Каберне Совиньон, Карменере и Пти Вердо, выращенные на песчано-глинистых с вкраплениями гравия почвах виноградников Шато в живописной деревне Сент-Эмилион. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина. Отличительной особенностью сортового аромата Каберне Совиньон является наличие ярких "зеленых" нот: эвкалипта, мяты и болгарского перца. Карменере славится своими богатыми фруктовыми ароматами, а также пикантной перечной ноткой. Благодаря высокому содержанию антоцианов в кожице, Пти Вердо наделяет вина густым иссиня-черным цветом и ощутимой танинностью. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2015 году Мерло был собран в период с 22 по 29 сентября, Каберне Совиньон — 14 октября, Пти Вердо и Карменере — с 2 по 5 октября. Затем полученное сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строго регулируемой температуре. Вино выдерживается частично в стальных чанах (70%) и бочках из французского дуба (30%) в течение 10 месяцев. Потенциал вина составляет 20 лет.Владельцем замка Фонбель является энолог — Алан Вотье, который также является совладельцем Chateau Ausone (Шато Озон). Его заслуга в том, что он благодаря своим выдающимся знаниям и умелому руководству поднял качество вина на довольно высокий уровень. В 1993 году Шато Фонбель была присвоена классификация Сент-Эмилион Гран Крю. Объем производства: 80 000 бутылок в год.

Вино цвета темной охры.

Вкус вина полный, сладкий, обволакивающий, богатый, глубокий, с оттенками сухофруктов и длительным послевкусием.

В аромате вина доминируют оттенки абрикосового джема, кураги, грецкого ореха и меда.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, он также составит отличное сочетание с хорошей сигарой. Вино можно подавать к твердым сырам или традиционным десертам на основе яиц и сахара.

Conceito, Porto Tawny 10 Years Old — это вино, которое устраняет разрыв между двумя поколениями, стоящими у руля Дома Консейто. Основа великолепных коричневых вин, задуманная во времена Хосе да Коста Феррейра и его брата Луиша да Коста Феррейра, долгое время выдерживалась в цементных чанах. Любопытно, что эта техника снова оказалась на переднем крае современной энологии. Внучатая племянница Рита Маркес привнесла новое понимание в эти вина, заставив их развиваться очень медленно, привнося богатство, яркость, глубину, сложность и удовольствие. Для создания портвейна Porto Tawny 10 Years Old используются традиционные для региона Дору сорта винограда — Тинта Барокка, Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Насьональ, Турига Франка. Виноградники раскинулись на слоистых почвах на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Винификация начинается с традиционного прессования в гранитных лагарах, где виноград давится ногами. Предварительная мацерация длится в течение 2-х дней. После этого следует трехдневная традиционная ферментация. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках в течение 10 лет.

Вино цвета темной охры.

Вкус вина полный, сладкий, обволакивающий, богатый, глубокий, с оттенками сухофруктов и длительным послевкусием.

В аромате вина доминируют оттенки абрикосового джема, кураги, грецкого ореха и меда.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, он также составит отличное сочетание с хорошей сигарой. Вино можно подавать к твердым сырам или традиционным десертам на основе яиц и сахара.

Conceito, Porto Tawny 10 Years Old — это вино, которое устраняет разрыв между двумя поколениями, стоящими у руля Дома Консейто. Основа великолепных коричневых вин, задуманная во времена Хосе да Коста Феррейра и его брата Луиша да Коста Феррейра, долгое время выдерживалась в цементных чанах. Любопытно, что эта техника снова оказалась на переднем крае современной энологии. Внучатая племянница Рита Маркес привнесла новое понимание в эти вина, заставив их развиваться очень медленно, привнося богатство, яркость, глубину, сложность и удовольствие. Для создания портвейна Porto Tawny 10 Years Old используются традиционные для региона Дору сорта винограда — Тинта Барокка, Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Насьональ, Турига Франка. Виноградники раскинулись на слоистых почвах на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Винификация начинается с традиционного прессования в гранитных лагарах, где виноград давится ногами. Предварительная мацерация длится в течение 2-х дней. После этого следует трехдневная традиционная ферментация. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках в течение 10 лет.

Вино яркого рубинового цвета с пурпурными отливами.

Вкус вина сбалансированный, обладает мягкой текстурой, нотами зрелых фруктов, тонами малины, нюансами минералов, лакрицы, земли и эспрессо. Послевкусие продолжительное, насыщенное и приятное.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами спелых темных ягод (ежевика) в обрамлении нюансов фиалки и дыма.

Вино составит прекрасную пару мясу на гриле, барбекю, баранине, дичи, птице, теплым салатам с мясом, теплым закускам и сырам.

Сбалансированное и мягкое вино "De Martino", Las Cruces Malbec-Carmenere изготовлено из винограда сортов Карменере и Мальбек, произрастающих на небольшом винограднике (2,8 гектара), который был посажен в 1956 году и расположен в прибрежном горном хребте, в Пичидегуа. Этот виноградник представляет собой смесь примерно 75% Мальбека и 25% Карменере. Плотность посадки — 5852 лоз на гектар. Почва представлена разложившимися отложениями гранита, сформировавшимися в юрский период. Эти почвы могут похвастаться отличной фильтрацией и дренажем благодаря высокому содержанию песка. Уровень глины низкий, но достаточный для поддержания адекватной влажности в летние месяцы. Здешний микроклимат считается мягким, по чилийским стандартам, поскольку температура редко превышает 30 °C из-за близости виноградника к реке Качапоал, которая направляет океанский бриз с побережья в долину. И Мальбек, и Карменер хорошо адаптированы к этому климату, и лучшие годы те, в которые температура не слишком высока, что позволяет ягодам медленно созревать. После сбора урожая виноград дестеблируют и отделяют ягоды от косточек, при этом не измельчая, помещают в стальные резервуары, где они подвергаются холодной мацерации в течение семи дней. Алкогольное брожение происходит самопроизвольно, по окончании вино оставляют в контакте с кожицей в течение 20 дней, а затем разливают в 5000-литровые фудры. Выдержка вина "Де Мартино", Лас Крусес Мальбек-Карменере длится не менее двух лет.

Идеальное сочетание климата, почв, сорта винограда и приложенных виноделами усилий в сочетании с традиционным, натуральным виноделием, уважающим индивидуальность каждого виноградника, позволяет производить уникальные вина, точно отражающие стиль компании De Martino.Четыре поколения семьи Де Мартино, начиная с 1934 года, специализируются на производстве вин, ярко демонстрирующих свою терруарность, чистоту и баланс. С этой целью компания ведет хозяйство, опираясь на принципы экологичности, используя традиционные методы винификации, чтобы производить вина, на все 100% отражающие виноградники, из которых они происходят. Пьетро де Мартино прибыл в Чили из Италии в 1934 году и был полон надежды найти место, которое было бы таким же уникальным, как вино, которое он мечтал создавать. Долина Майпо с ее аллювиальными почвами и средиземноморским климатом продемонстрировала идеальные условия для производства классических вин в свежем и элегантном стиле. Сегодня, с более чем 80-летним опытом работы, винодельня Де Мартино объединяет опыт третьего поколения семьи, представленного Пьетро, Марко и Ремо де Мартино, с динамикой и видением четвертого поколения — Марко Антонио и Себастьяном Де Мартино, которые вместе с виноделом Марсело Ретамалем руководят проектами винодельни. 

Вино яркого рубинового цвета с пурпурными отливами.

Вкус вина сбалансированный, обладает мягкой текстурой, нотами зрелых фруктов, тонами малины, нюансами минералов, лакрицы, земли и эспрессо. Послевкусие продолжительное, насыщенное и приятное.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами спелых темных ягод (ежевика) в обрамлении нюансов фиалки и дыма.

Вино составит прекрасную пару мясу на гриле, барбекю, баранине, дичи, птице, теплым салатам с мясом, теплым закускам и сырам.

Сбалансированное и мягкое вино "De Martino", Las Cruces Malbec-Carmenere изготовлено из винограда сортов Карменере и Мальбек, произрастающих на небольшом винограднике (2,8 гектара), который был посажен в 1956 году и расположен в прибрежном горном хребте, в Пичидегуа. Этот виноградник представляет собой смесь примерно 75% Мальбека и 25% Карменере. Плотность посадки — 5852 лоз на гектар. Почва представлена разложившимися отложениями гранита, сформировавшимися в юрский период. Эти почвы могут похвастаться отличной фильтрацией и дренажем благодаря высокому содержанию песка. Уровень глины низкий, но достаточный для поддержания адекватной влажности в летние месяцы. Здешний микроклимат считается мягким, по чилийским стандартам, поскольку температура редко превышает 30 °C из-за близости виноградника к реке Качапоал, которая направляет океанский бриз с побережья в долину. И Мальбек, и Карменер хорошо адаптированы к этому климату, и лучшие годы те, в которые температура не слишком высока, что позволяет ягодам медленно созревать. После сбора урожая виноград дестеблируют и отделяют ягоды от косточек, при этом не измельчая, помещают в стальные резервуары, где они подвергаются холодной мацерации в течение семи дней. Алкогольное брожение происходит самопроизвольно, по окончании вино оставляют в контакте с кожицей в течение 20 дней, а затем разливают в 5000-литровые фудры. Выдержка вина "Де Мартино", Лас Крусес Мальбек-Карменере длится не менее двух лет.

Идеальное сочетание климата, почв, сорта винограда и приложенных виноделами усилий в сочетании с традиционным, натуральным виноделием, уважающим индивидуальность каждого виноградника, позволяет производить уникальные вина, точно отражающие стиль компании De Martino.Четыре поколения семьи Де Мартино, начиная с 1934 года, специализируются на производстве вин, ярко демонстрирующих свою терруарность, чистоту и баланс. С этой целью компания ведет хозяйство, опираясь на принципы экологичности, используя традиционные методы винификации, чтобы производить вина, на все 100% отражающие виноградники, из которых они происходят. Пьетро де Мартино прибыл в Чили из Италии в 1934 году и был полон надежды найти место, которое было бы таким же уникальным, как вино, которое он мечтал создавать. Долина Майпо с ее аллювиальными почвами и средиземноморским климатом продемонстрировала идеальные условия для производства классических вин в свежем и элегантном стиле. Сегодня, с более чем 80-летним опытом работы, винодельня Де Мартино объединяет опыт третьего поколения семьи, представленного Пьетро, Марко и Ремо де Мартино, с динамикой и видением четвертого поколения — Марко Антонио и Себастьяном Де Мартино, которые вместе с виноделом Марсело Ретамалем руководят проектами винодельни. 

Портвейн темно-красного цвета.

Портвейн имеет комплексный, хорошо структурированный вкус с продолжительным послевкусием.

Портвейн обладает обольстительным ароматом с тонами зрелой вишни и сливы.

Портвейн прекрасен сам по себе и не требует какого-либо сопровождения.

Выдающийся резервный портвейн Graham’s, "Six Grapes" — это единственный портвейн во всем мире, которому удалось дважды завоевать золотые медали на "International Wine Challenge" за всю историю существования конкурса. Для изготовления "Сикс Грейпс" используют только самый лучший виноград. В подтверждение этого бочки и бутылки "Сикс Грэйпс" украшает изображение виноградной грозди — знак того, что вино изготовлено в хороший, урожайный год. Вино удостоено золотых медалей на "International Wine Challenge" 1998 и 2006 годов и серебряной медали в 2008-м; серебряной медали в 2007-м и золотых медалей на "International Wine & Spirit Competition" в 1999 и 2003 годах. История W & J Graham’s охватывает три столетия, в течение которых этот известный производитель портвейна всегда оставался независимым семейным предприятием. Это история двух семей шотландского происхождения — семьи Грэм и Симингтон, чья приверженность к изготовлению незабываемых вин подарила компании Graham’s репутацию лидера в производстве выдающихся винтажных портвейнов. Компания W & J Graham & Co. была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение XIX века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов. Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Из здания Вила-Нова-де-Гайя, расположенной недалеко от Атлантического океана, открывается прекрасный вид на древний город Порту. Сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов. Тем временем, Грэм'с продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна. В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: "Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно, было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года". Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин. Питер Симингтон, нынешний владелец компании, шесть раз удостаивался звания "Винодел года" от "Wine Challenge". Никому более не удавалось завоевать эту награду дважды. В 2003 году его сын Чарльз получил аналогичное звание!  

Портвейн темно-красного цвета.

Портвейн имеет комплексный, хорошо структурированный вкус с продолжительным послевкусием.

Портвейн обладает обольстительным ароматом с тонами зрелой вишни и сливы.

Портвейн прекрасен сам по себе и не требует какого-либо сопровождения.

Выдающийся резервный портвейн Graham’s, "Six Grapes" — это единственный портвейн во всем мире, которому удалось дважды завоевать золотые медали на "International Wine Challenge" за всю историю существования конкурса. Для изготовления "Сикс Грейпс" используют только самый лучший виноград. В подтверждение этого бочки и бутылки "Сикс Грэйпс" украшает изображение виноградной грозди — знак того, что вино изготовлено в хороший, урожайный год. Вино удостоено золотых медалей на "International Wine Challenge" 1998 и 2006 годов и серебряной медали в 2008-м; серебряной медали в 2007-м и золотых медалей на "International Wine & Spirit Competition" в 1999 и 2003 годах. История W & J Graham’s охватывает три столетия, в течение которых этот известный производитель портвейна всегда оставался независимым семейным предприятием. Это история двух семей шотландского происхождения — семьи Грэм и Симингтон, чья приверженность к изготовлению незабываемых вин подарила компании Graham’s репутацию лидера в производстве выдающихся винтажных портвейнов. Компания W & J Graham & Co. была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение XIX века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов. Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Из здания Вила-Нова-де-Гайя, расположенной недалеко от Атлантического океана, открывается прекрасный вид на древний город Порту. Сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов. Тем временем, Грэм'с продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна. В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: "Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно, было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года". Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин. Питер Симингтон, нынешний владелец компании, шесть раз удостаивался звания "Винодел года" от "Wine Challenge". Никому более не удавалось завоевать эту награду дважды. В 2003 году его сын Чарльз получил аналогичное звание!  

Портвейн глубокого красно-рубинового цвета.

Портвейн привлекает щедрым, насыщенным вкусом с шелковистой текстурой, мягкими танинами, нотами спелых фруктов и красных ягод, сухофруктов, лесного ореха и какао, элегантными оттенками ванили и сладких специй в стойком, согревающем послевкусии.

Щедрый аромат портвейна соткан из нот спелых красных фруктов, сухофруктов, цитрусовых цукатов, орехов, меда и пряных трав.

Портвейн прекрасен в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с красным мясом, дичью, десертами, фруктами и сырами.

"Palmer" Colheita Porto, 2007 — насыщенный портвейн с щедрым, полным вкусом, произведенный из 4 сортов винограда, выращенных на виноградниках компании в Португалии. Собранный вручную виноград бережно прессуют, затем сок с мезгой в течение 2-4 дней ферментируется в стальных чанах. Процес брожения прерывают добавлением виноградного спирта. Выдерживается портвейн в дубовых бочках объемом 500-600 литров. Портвейн прекрасен в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с красным мясом, дичью, десертами, фруктами и сырами.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Портвейн глубокого красно-рубинового цвета.

Портвейн привлекает щедрым, насыщенным вкусом с шелковистой текстурой, мягкими танинами, нотами спелых фруктов и красных ягод, сухофруктов, лесного ореха и какао, элегантными оттенками ванили и сладких специй в стойком, согревающем послевкусии.

Щедрый аромат портвейна соткан из нот спелых красных фруктов, сухофруктов, цитрусовых цукатов, орехов, меда и пряных трав.

Портвейн прекрасен в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с красным мясом, дичью, десертами, фруктами и сырами.

"Palmer" Colheita Porto, 2007 — насыщенный портвейн с щедрым, полным вкусом, произведенный из 4 сортов винограда, выращенных на виноградниках компании в Португалии. Собранный вручную виноград бережно прессуют, затем сок с мезгой в течение 2-4 дней ферментируется в стальных чанах. Процес брожения прерывают добавлением виноградного спирта. Выдерживается портвейн в дубовых бочках объемом 500-600 литров. Портвейн прекрасен в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с красным мясом, дичью, десертами, фруктами и сырами.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Портвейн кирпично-красного цвета.

Портвейн привлекает сочным, округлым вкусом с оттенками апельсиновой корки, сухофруктов и орехов, с живой, выразительной кислотностью и невероятно долгим, стойким послевкусием.

Портвейн демонстрирует насыщенный, богатый аромат, сотканный из нот миндаля, спелых фруктов и карамели.

Портвейн можно подавать в качестве дижестива. Он также прекрасно сочетается с мягкими сырами, сырным пирогом, десертами и крем-брюле.

"Royal Oporto" 10 Year Old Tawny Port — роскошный, выдержанный портвейн, в изготовлении которого виноделы используют виноград традиционных португальских сортов, собранный со старых виноградных лоз в регионе Дору. Сбор урожая проводится вручную, винификация сусла проходит в автовинификаторах и в традиционных резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается портвейн в дубовых бочках на протяжении 10 лет."Royal Oporto" — флагманский бренд компании Real Companhia Velha. Датой возникновения бренда официально считается 10 сентября 1756 года. Основателем "Royal Oporto" является маркиз де Помбал, занимающий в то время должность премьера. Он самостоятельно следил за производством, благодаря чему портвейну характерно высочайшее качество.Для изготовления напитка сбор урожая протекает исключительно вручную и осуществляется только с лучших участков виноградников. На винодельне ягоды помещают в специальные бродильные чаны, сделанные из гранита, внешне напоминающие огромные ванны объемом около 7500 литров. Когда будущий портвейн "Royal Oporto" приобретает более насыщенный цвет, его разливают в бочки и добавляют винный спирт, который останавливает брожение.

Портвейн кирпично-красного цвета.

Портвейн привлекает сочным, округлым вкусом с оттенками апельсиновой корки, сухофруктов и орехов, с живой, выразительной кислотностью и невероятно долгим, стойким послевкусием.

Портвейн демонстрирует насыщенный, богатый аромат, сотканный из нот миндаля, спелых фруктов и карамели.

Портвейн можно подавать в качестве дижестива. Он также прекрасно сочетается с мягкими сырами, сырным пирогом, десертами и крем-брюле.

"Royal Oporto" 10 Year Old Tawny Port — роскошный, выдержанный портвейн, в изготовлении которого виноделы используют виноград традиционных португальских сортов, собранный со старых виноградных лоз в регионе Дору. Сбор урожая проводится вручную, винификация сусла проходит в автовинификаторах и в традиционных резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается портвейн в дубовых бочках на протяжении 10 лет."Royal Oporto" — флагманский бренд компании Real Companhia Velha. Датой возникновения бренда официально считается 10 сентября 1756 года. Основателем "Royal Oporto" является маркиз де Помбал, занимающий в то время должность премьера. Он самостоятельно следил за производством, благодаря чему портвейну характерно высочайшее качество.Для изготовления напитка сбор урожая протекает исключительно вручную и осуществляется только с лучших участков виноградников. На винодельне ягоды помещают в специальные бродильные чаны, сделанные из гранита, внешне напоминающие огромные ванны объемом около 7500 литров. Когда будущий портвейн "Royal Oporto" приобретает более насыщенный цвет, его разливают в бочки и добавляют винный спирт, который останавливает брожение.