Вино Кастелау, Шираз и Тинта Рориз, Страница 66

Вино чернично-красного цвета с рубиновым отливом.

Роскошный и глубокий вкус вина наполняют богатые тона вишни, лесных ягод и выразительные нюансы дуба.

Аромат вина демонстрирует ноты сладких фруктов и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с мясом-гриль и барбекю.

Estate Red от компании Kaapzicht — вино, обладающее сложным вкусом с приятными нотами ягод, пряными оттенками дуба и мягкими танинами. Сорта винограда при изготовлении этого вина винифицируются отдельно, а затем смешиваются. Батоннаж проводится трижды в день. Вино выдерживается в маленьких бочках из французского дуба в течение 23 месяцев. Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино чернично-красного цвета с рубиновым отливом.

Роскошный и глубокий вкус вина наполняют богатые тона вишни, лесных ягод и выразительные нюансы дуба.

Аромат вина демонстрирует ноты сладких фруктов и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с мясом-гриль и барбекю.

Estate Red от компании Kaapzicht — вино, обладающее сложным вкусом с приятными нотами ягод, пряными оттенками дуба и мягкими танинами. Сорта винограда при изготовлении этого вина винифицируются отдельно, а затем смешиваются. Батоннаж проводится трижды в день. Вино выдерживается в маленьких бочках из французского дуба в течение 23 месяцев. Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино обладает интенсивно-рубиновым цветом.

Вкус вина оживленный, в нем приятная кислотность сочетается с оттенками фруктов, пряностей и минералов. Послевкусие долгое, ароматное.

Аромат вина элегантный, слегка цветочный, с оттенками лесных ягод и мяты.

Вино хорошо сочетается с блюдами португальской кухни, мясными деликатесами, запеченной уткой и тушеной телятиной.

"Rotulo" Tinto — элегантное красное вино с традиционным португальским вкусовым профилем, покоряющее своей свежестью и легкостью. Для его создания используется виноград выращенный на старых виноградниках в Гувее и Вила-Нова-де-Тазем, на лозах возрастом 30-80 лет. Эти виноградники подбирались по принципу особого сочетания микроклимата и богатых на гранит почв, оптимально выражающих особый характер этого винодельческого региона.Винтаж 2016 был отмечен мягкой зимой и крайне влажной весной. Дожди длились вплоть до начала лета. Несмотря на это, в результате использования прикладных биодинамических практик удалось повысить естественную сопротивляемость лоз и избежать повреждения вызревающих на них ягод. Сбор урожая начался 12 сентября, в условиях сухой погоды. Винификация проходила в нержавеющих танках методикой длительной мацерации при практически полном отсутствии экстракции. Дозревание вина "Ротулу" Красное осуществлялось на протяжении года, что позволило получить элегантный и ароматный напиток, разлитый без применения дополнительной фильтрации.Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды"Лучший производитель портвейнов"в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино обладает интенсивно-рубиновым цветом.

Вкус вина оживленный, в нем приятная кислотность сочетается с оттенками фруктов, пряностей и минералов. Послевкусие долгое, ароматное.

Аромат вина элегантный, слегка цветочный, с оттенками лесных ягод и мяты.

Вино хорошо сочетается с блюдами португальской кухни, мясными деликатесами, запеченной уткой и тушеной телятиной.

"Rotulo" Tinto — элегантное красное вино с традиционным португальским вкусовым профилем, покоряющее своей свежестью и легкостью. Для его создания используется виноград выращенный на старых виноградниках в Гувее и Вила-Нова-де-Тазем, на лозах возрастом 30-80 лет. Эти виноградники подбирались по принципу особого сочетания микроклимата и богатых на гранит почв, оптимально выражающих особый характер этого винодельческого региона.Винтаж 2016 был отмечен мягкой зимой и крайне влажной весной. Дожди длились вплоть до начала лета. Несмотря на это, в результате использования прикладных биодинамических практик удалось повысить естественную сопротивляемость лоз и избежать повреждения вызревающих на них ягод. Сбор урожая начался 12 сентября, в условиях сухой погоды. Винификация проходила в нержавеющих танках методикой длительной мацерации при практически полном отсутствии экстракции. Дозревание вина "Ротулу" Красное осуществлялось на протяжении года, что позволило получить элегантный и ароматный напиток, разлитый без применения дополнительной фильтрации.Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды"Лучший производитель портвейнов"в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино яркого пурпурного цвета с рубиновым оттенком.

Мягкий, богатый, сбалансированный вкус вина раскрывается тонами черной смородины, красной вишни и сливы, которые украшены нюансами шоколада и утонченными танинами. Послевкусие долгое, чистое, с штрихами малины и клубники.

Аромат вина — насыщенный и слегка пряный. Основу букета составляют ноты вишни и сливы, а также ягодные нюансы ежевики. Дополняют ароматическую композицию тона корицы, мускатного ореха и гвоздики.

Вино прекрасно подойдет к барбекю и пикникам, дополнит такие блюда, как ягненок, запеченный в пряных травах, цыпленок табака, мясо на гриле, рагу и острые мясные пасты.

Вино "Shadow's Run" Shiraz-Cabernet Sauvignon производится из купажа лучших сортов винограда Австралии — Каберне Совиньон и Шираз, выращенных на виноградниках долины Макларен. Шираз собирают с середины февраля до конца марта, а Каберне Совиньон — с конца февраля по середину апреля. Каждая партия винограда подвергается ферментации на кожице в течение 7 дней с ограниченной перекачкой, чтобы сохранить первичные фруктовые вкусы в вине. Затем вино созревает в старых бочках из французского и американского дуба. Вином можно наслаждаться уже сейчас, но оно также будет улучшаться еще в течение нескольких лет при правильных условиях хранения. Свое название "Shadow’s Run" вино получило в честь любимой собаки владельцев компании по имени Шедоу, чье изображение можно видеть на этикетке. "Шедоу'з Ран" Шираз-Каберне Совиньон, 2013 — вино, которое по своей сложности и глубине вкуса не уступает лучшим красным винам Франции и Италии. Издание Winestate Magazine охарактеризовало этот винтаж, как вино, обладающее "выразительным ароматом с нюансами ликера, танинным вкусом и яркими акцентами ментола". История компании Фокс Крикначалась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

Вино яркого пурпурного цвета с рубиновым оттенком.

Мягкий, богатый, сбалансированный вкус вина раскрывается тонами черной смородины, красной вишни и сливы, которые украшены нюансами шоколада и утонченными танинами. Послевкусие долгое, чистое, с штрихами малины и клубники.

Аромат вина — насыщенный и слегка пряный. Основу букета составляют ноты вишни и сливы, а также ягодные нюансы ежевики. Дополняют ароматическую композицию тона корицы, мускатного ореха и гвоздики.

Вино прекрасно подойдет к барбекю и пикникам, дополнит такие блюда, как ягненок, запеченный в пряных травах, цыпленок табака, мясо на гриле, рагу и острые мясные пасты.

Вино "Shadow's Run" Shiraz-Cabernet Sauvignon производится из купажа лучших сортов винограда Австралии — Каберне Совиньон и Шираз, выращенных на виноградниках долины Макларен. Шираз собирают с середины февраля до конца марта, а Каберне Совиньон — с конца февраля по середину апреля. Каждая партия винограда подвергается ферментации на кожице в течение 7 дней с ограниченной перекачкой, чтобы сохранить первичные фруктовые вкусы в вине. Затем вино созревает в старых бочках из французского и американского дуба. Вином можно наслаждаться уже сейчас, но оно также будет улучшаться еще в течение нескольких лет при правильных условиях хранения. Свое название "Shadow’s Run" вино получило в честь любимой собаки владельцев компании по имени Шедоу, чье изображение можно видеть на этикетке. "Шедоу'з Ран" Шираз-Каберне Совиньон, 2013 — вино, которое по своей сложности и глубине вкуса не уступает лучшим красным винам Франции и Италии. Издание Winestate Magazine охарактеризовало этот винтаж, как вино, обладающее "выразительным ароматом с нюансами ликера, танинным вкусом и яркими акцентами ментола". История компании Фокс Крикначалась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

Вино рубиново-красного цвета.

В гармоничном вкусе вина сочетается бархатистая текстура, округлые танины, свежая кислотность и насыщенные фруктово-ягодные тона. Приятное послевкусие оставляет оттенки трав и специй.

В выразительном аромате вина преобладают ноты вишни, лесных ягод, сладких специй и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, цыпленком, овощами, макаронными изделиями (лапшой, пастой), а также вегетарианской кухней.

Красное вино с интересным названием "Drink Me", что в переводе обозначает "Выпей меня", было создано специально для приятного, легкого питья и не содержит в себе особой сложности, большой глубины и минеральности, характерных для вин Дору. Вино изготовлено из винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Амарела, Тинта Као и других местных сортов. Благодаря такому купажу, оно отличается неимоверной фруктовостью и свежестью. Купаж этого вина достаточно сложный, а точные пропорции винограда, использованного при его создании, известны только производителю. По сей день Португалия остается страной с глубоко укоренившимися вековыми традициями виноделия, когда конечный бленд может быть представлен бесчисленными местными сортами винограда. И хотя винодельческая промышленность уже несколько десятилетий подряд под строгим государственным контролем, все же традиции оказывают сильное влияние на виноделие региона. Прекрасные виноградники в долине Дору общей площадью около 30 га были приобретены Нипорт еще в 1988 году. Здесь растут преимущественно старые лозы, для создания "Дринк Ми" используется урожай с 10-40 летних лоз. Виноградники разбиты на склонах холмов на высоте 100-400 метров над уровнем моря, плотность посадки составляет 4000 лоз на гектар. Почвы преимущественно сланцевые, с гранитными вкраплениями. Компания Niepoort полностью отказалась от использования химических удобрений и пестицидов, которые не только ухудшают качество вин, но и пагубно сказываются на экологии виноградников. Винодельческая компания Niepoort была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет Дирк Нипорт — представитель пятого поколения семьи, пользующийся серьезным авторитетом среди виноделов. Благодаря слаженной командной работе, трудолюбию и профессионализму, компания под его руководством добилась больших успехов. В 2007 году компанией было завершено строительство  винного завода на склоне холма, рядом со старым зданием. Главной задачей для архитектора было найти умный способ интегрировать огромное здание в прекрасный ландшафт. Участок находится на вершине холма, с видом на реку и долину. Поэтому первой мыслью было сделать здание невидимым. Чтобы вписать завод в пейзаж, основную часть здания расположили под землей, а внешние стены покрыли натуральным камнем (сланцем), который является традиционным материалом для стен из террас. Концепция завода очень минималистская: минимум материалов, минимум деталей. Стены, полы и потолки здания построены из архитектурного бетона, а металлические части изготовлены из стали. Все этажи соединены лифтом. С целью экономии ресурсов, в компании имеется тенденция к снижению энергопотребления, которое становится необходимым, потому что температура в отсеках для хранения должна поддерживаться на уровне 15 °C в течение всего года. Из дегустационного зала открывается вид большой внутренний дворик, а с террасы — на реку. Семейные традиции, энтузиазм, целеустремленность и новаторские идеи развития компании Нипорт безоговорочно дополняют друг друга, обеспечивая здоровое равновесие между многовековыми традициями и инновациями.

Вино рубиново-красного цвета.

В гармоничном вкусе вина сочетается бархатистая текстура, округлые танины, свежая кислотность и насыщенные фруктово-ягодные тона. Приятное послевкусие оставляет оттенки трав и специй.

В выразительном аромате вина преобладают ноты вишни, лесных ягод, сладких специй и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, цыпленком, овощами, макаронными изделиями (лапшой, пастой), а также вегетарианской кухней.

Красное вино с интересным названием "Drink Me", что в переводе обозначает "Выпей меня", было создано специально для приятного, легкого питья и не содержит в себе особой сложности, большой глубины и минеральности, характерных для вин Дору. Вино изготовлено из винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Амарела, Тинта Као и других местных сортов. Благодаря такому купажу, оно отличается неимоверной фруктовостью и свежестью. Купаж этого вина достаточно сложный, а точные пропорции винограда, использованного при его создании, известны только производителю. По сей день Португалия остается страной с глубоко укоренившимися вековыми традициями виноделия, когда конечный бленд может быть представлен бесчисленными местными сортами винограда. И хотя винодельческая промышленность уже несколько десятилетий подряд под строгим государственным контролем, все же традиции оказывают сильное влияние на виноделие региона. Прекрасные виноградники в долине Дору общей площадью около 30 га были приобретены Нипорт еще в 1988 году. Здесь растут преимущественно старые лозы, для создания "Дринк Ми" используется урожай с 10-40 летних лоз. Виноградники разбиты на склонах холмов на высоте 100-400 метров над уровнем моря, плотность посадки составляет 4000 лоз на гектар. Почвы преимущественно сланцевые, с гранитными вкраплениями. Компания Niepoort полностью отказалась от использования химических удобрений и пестицидов, которые не только ухудшают качество вин, но и пагубно сказываются на экологии виноградников. Винодельческая компания Niepoort была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет Дирк Нипорт — представитель пятого поколения семьи, пользующийся серьезным авторитетом среди виноделов. Благодаря слаженной командной работе, трудолюбию и профессионализму, компания под его руководством добилась больших успехов. В 2007 году компанией было завершено строительство  винного завода на склоне холма, рядом со старым зданием. Главной задачей для архитектора было найти умный способ интегрировать огромное здание в прекрасный ландшафт. Участок находится на вершине холма, с видом на реку и долину. Поэтому первой мыслью было сделать здание невидимым. Чтобы вписать завод в пейзаж, основную часть здания расположили под землей, а внешние стены покрыли натуральным камнем (сланцем), который является традиционным материалом для стен из террас. Концепция завода очень минималистская: минимум материалов, минимум деталей. Стены, полы и потолки здания построены из архитектурного бетона, а металлические части изготовлены из стали. Все этажи соединены лифтом. С целью экономии ресурсов, в компании имеется тенденция к снижению энергопотребления, которое становится необходимым, потому что температура в отсеках для хранения должна поддерживаться на уровне 15 °C в течение всего года. Из дегустационного зала открывается вид большой внутренний дворик, а с террасы — на реку. Семейные традиции, энтузиазм, целеустремленность и новаторские идеи развития компании Нипорт безоговорочно дополняют друг друга, обеспечивая здоровое равновесие между многовековыми традициями и инновациями.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина хорошо структурированный, гармоничный, с тонами свежих темных ягод, которые прекрасно подчеркнуты оттенками специй и дуба и мягкими, сладковатыми танинами.

В красивом аромате вина преобладают пряные ноты и широкий диапазон оттенков темных ягод.

Вино идеально подходит к стейкам и свинине.

"Mensa" — бренд, который вдохновляет и заставляет задуматься. Он создан для человека, который резонирует с идеей, что жизнь — это приключение, улучшенное благодаря хорошему вину. А пить хорошее вино — это все равно что читать хорошую книгу: сначала ожидание... потом восторг... и, в конечном итоге, большая награда. Свое название бренд получил в честь бабушки Эммарентии Корнелии, традиционное имя которой ее любящий дедушка изменил на своеобразное и единственное в своем роде — Менса."Mensa" Shiraz-Malbec — красивое, гармоничное вино с привлекательными ягодными и пряными оттенками во вкусе и аромате, урожай для изготовления которого выращивается на глубоких красных почвах, обеспечивающих отличное сохранение воды в недрах и получение будущим вином структуры и полноты. Собранный урожай дробится, полученный муст инокулируется известными штаммами дрожжей и ферментируется со строго контролируемой перекачкой сусла, что приводит к получению интенсивного цвета и снижению резкости танинов. Ферментация на кожице длится 10 дней, затем производится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина проходит во французских дубовых бочках в течение 10 месяцев.

Overhex Wines International — компания, которая гордится тем, что ориентируется на рынок, а не на производство, что дает ей преимущество мгновенно реагировать на винные тенденции и спрос потребителей. Владея самыми разными виноградниками по всему мысу Вайнлендс, Оверекс имеет возможность выбирать виноград и создавать из него широкий спектр вин с разными ароматами и в разных стилях, что редко встречается в стандартных винных портфелях. Кроме того, компания уделяет большое внимание развитию новых концепций виноделия и созданию привлекательных этикеток, что вносит большой вклад в успех вин Оверекс у клиентов.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина хорошо структурированный, гармоничный, с тонами свежих темных ягод, которые прекрасно подчеркнуты оттенками специй и дуба и мягкими, сладковатыми танинами.

В красивом аромате вина преобладают пряные ноты и широкий диапазон оттенков темных ягод.

Вино идеально подходит к стейкам и свинине.

"Mensa" — бренд, который вдохновляет и заставляет задуматься. Он создан для человека, который резонирует с идеей, что жизнь — это приключение, улучшенное благодаря хорошему вину. А пить хорошее вино — это все равно что читать хорошую книгу: сначала ожидание... потом восторг... и, в конечном итоге, большая награда. Свое название бренд получил в честь бабушки Эммарентии Корнелии, традиционное имя которой ее любящий дедушка изменил на своеобразное и единственное в своем роде — Менса."Mensa" Shiraz-Malbec — красивое, гармоничное вино с привлекательными ягодными и пряными оттенками во вкусе и аромате, урожай для изготовления которого выращивается на глубоких красных почвах, обеспечивающих отличное сохранение воды в недрах и получение будущим вином структуры и полноты. Собранный урожай дробится, полученный муст инокулируется известными штаммами дрожжей и ферментируется со строго контролируемой перекачкой сусла, что приводит к получению интенсивного цвета и снижению резкости танинов. Ферментация на кожице длится 10 дней, затем производится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина проходит во французских дубовых бочках в течение 10 месяцев.

Overhex Wines International — компания, которая гордится тем, что ориентируется на рынок, а не на производство, что дает ей преимущество мгновенно реагировать на винные тенденции и спрос потребителей. Владея самыми разными виноградниками по всему мысу Вайнлендс, Оверекс имеет возможность выбирать виноград и создавать из него широкий спектр вин с разными ароматами и в разных стилях, что редко встречается в стандартных винных портфелях. Кроме того, компания уделяет большое внимание развитию новых концепций виноделия и созданию привлекательных этикеток, что вносит большой вклад в успех вин Оверекс у клиентов.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина освежающий и продолжительный, с отличной структурой и хорошо интегрированными танинами. В нем преобладают нюансы минералов и перца, переходящие в оживленные ежевичные нотки.

Аромат вина наполнен тонами чайного листа, вишни, лакрицы и красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, цыпленком, овощами, макаронными изделиями (лапшой, пастой), а также вегетарианской кухней.

Красное вино с интересным названием "Drink Me", что в переводе обозначает "Выпей меня", было создано специально для приятного, легкого питья и не содержит в себе особой сложности, большой глубины и минеральности, характерных для вин Дору. Вино изготовлено из винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Амарела, Тинта Као и других местных сортов. Благодаря такому купажу, оно отличается неимоверной фруктовостью и свежестью. Купаж этого вина достаточно сложный, а точные пропорции винограда, использованного при его создании, известны только производителю. По сей день Португалия остается страной с глубоко укоренившимися вековыми традициями виноделия, когда конечный бленд может быть представлен бесчисленными местными сортами винограда. И хотя винодельческая промышленность уже несколько десятилетий подряд под строгим государственным контролем, все же традиции оказывают сильное влияние на виноделие региона. Прекрасные виноградники в долине Дору общей площадью около 30 га были приобретены Нипорт еще в 1988 году. Здесь растут преимущественно старые лозы, для создания "Дринк Ми" используется урожай с 10-40 летних лоз. Виноградники разбиты на склонах холмов на высоте 100-400 метров над уровнем моря, плотность посадки составляет 4000 лоз на гектар. Почвы преимущественно сланцевые, с гранитными вкраплениями. Компания Niepoort полностью отказалась от использования химических удобрений и пестицидов, которые не только ухудшают качество вин, но и пагубно сказываются на экологии виноградников. Винодельческая компания Niepoort была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет Дирк Нипорт — представитель пятого поколения семьи, пользующийся серьезным авторитетом среди виноделов. Благодаря слаженной командной работе, трудолюбию и профессионализму, компания под его руководством добилась больших успехов. В 2007 году компанией было завершено строительство  винного завода на склоне холма, рядом со старым зданием. Главной задачей для архитектора было найти умный способ интегрировать огромное здание в прекрасный ландшафт. Участок находится на вершине холма, с видом на реку и долину. Поэтому первой мыслью было сделать здание невидимым. Чтобы вписать завод в пейзаж, основную часть здания расположили под землей, а внешние стены покрыли натуральным камнем (сланцем), который является традиционным материалом для стен из террас. Концепция завода очень минималистская: минимум материалов, минимум деталей. Стены, полы и потолки здания построены из архитектурного бетона, а металлические части изготовлены из стали. Все этажи соединены лифтом. С целью экономии ресурсов, в компании имеется тенденция к снижению энергопотребления, которое становится необходимым, потому что температура в отсеках для хранения должна поддерживаться на уровне 15 °C в течение всего года. Из дегустационного зала открывается вид большой внутренний дворик, а с террасы — на реку. Семейные традиции, энтузиазм, целеустремленность и новаторские идеи развития компании Нипорт безоговорочно дополняют друг друга, обеспечивая здоровое равновесие между многовековыми традициями и инновациями.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина освежающий и продолжительный, с отличной структурой и хорошо интегрированными танинами. В нем преобладают нюансы минералов и перца, переходящие в оживленные ежевичные нотки.

Аромат вина наполнен тонами чайного листа, вишни, лакрицы и красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, цыпленком, овощами, макаронными изделиями (лапшой, пастой), а также вегетарианской кухней.

Красное вино с интересным названием "Drink Me", что в переводе обозначает "Выпей меня", было создано специально для приятного, легкого питья и не содержит в себе особой сложности, большой глубины и минеральности, характерных для вин Дору. Вино изготовлено из винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Амарела, Тинта Као и других местных сортов. Благодаря такому купажу, оно отличается неимоверной фруктовостью и свежестью. Купаж этого вина достаточно сложный, а точные пропорции винограда, использованного при его создании, известны только производителю. По сей день Португалия остается страной с глубоко укоренившимися вековыми традициями виноделия, когда конечный бленд может быть представлен бесчисленными местными сортами винограда. И хотя винодельческая промышленность уже несколько десятилетий подряд под строгим государственным контролем, все же традиции оказывают сильное влияние на виноделие региона. Прекрасные виноградники в долине Дору общей площадью около 30 га были приобретены Нипорт еще в 1988 году. Здесь растут преимущественно старые лозы, для создания "Дринк Ми" используется урожай с 10-40 летних лоз. Виноградники разбиты на склонах холмов на высоте 100-400 метров над уровнем моря, плотность посадки составляет 4000 лоз на гектар. Почвы преимущественно сланцевые, с гранитными вкраплениями. Компания Niepoort полностью отказалась от использования химических удобрений и пестицидов, которые не только ухудшают качество вин, но и пагубно сказываются на экологии виноградников. Винодельческая компания Niepoort была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет Дирк Нипорт — представитель пятого поколения семьи, пользующийся серьезным авторитетом среди виноделов. Благодаря слаженной командной работе, трудолюбию и профессионализму, компания под его руководством добилась больших успехов. В 2007 году компанией было завершено строительство  винного завода на склоне холма, рядом со старым зданием. Главной задачей для архитектора было найти умный способ интегрировать огромное здание в прекрасный ландшафт. Участок находится на вершине холма, с видом на реку и долину. Поэтому первой мыслью было сделать здание невидимым. Чтобы вписать завод в пейзаж, основную часть здания расположили под землей, а внешние стены покрыли натуральным камнем (сланцем), который является традиционным материалом для стен из террас. Концепция завода очень минималистская: минимум материалов, минимум деталей. Стены, полы и потолки здания построены из архитектурного бетона, а металлические части изготовлены из стали. Все этажи соединены лифтом. С целью экономии ресурсов, в компании имеется тенденция к снижению энергопотребления, которое становится необходимым, потому что температура в отсеках для хранения должна поддерживаться на уровне 15 °C в течение всего года. Из дегустационного зала открывается вид большой внутренний дворик, а с террасы — на реку. Семейные традиции, энтузиазм, целеустремленность и новаторские идеи развития компании Нипорт безоговорочно дополняют друг друга, обеспечивая здоровое равновесие между многовековыми традициями и инновациями.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает богатым, округлым, хорошо сбалансированным вкусом с мягкой текстурой, фруктово-пряными акцентами, освежающей кислотностью и пикантным послевкусием с нюансами подлеска и белых грибов.

В щедром, богатом, интенсивном аромате вина доминируют концентрированные оттенки чернослива и вяленого мяса.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, колбасными изделиями, пастой, ризотто, сырами.

Линейка "Альваро Кастро" — это современные, универсальные вина, которые сохраняют стиль хозяйства и являются звеном между винодельней и миром. Виноград для создания красного вина "Альваро Кастро" выращивается в регионе Дао, всего в нескольких десятках километров от Атлантического океана, но защищенных от атлантических влияний горами. Виноградники высажены на гранитных почвах с содержанием песка и глины на высоте от 200 до 900 метров. Хороший дренаж почвы и умеренный климат придают винограду, а в будущем и винам, высокую кислотность, тонкость и изящество. Именно по этой причине регион Дао иногда сравнивают с Бургундией. Сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28–31 ºC и выдерживается 12 месяцев в одно- и двухлетних бочках из французского дуба.  

Винодельня Quinta da Pellada располагается в регионе Дао и с 1570 года является владением семьи Каштру. С 1980 года во главе семейного дела находится Альваро де Каштру, а первые вина из восстановленного им хозяйства Quinta da Pellada были выпущены в 1989 году. На сегодняшний день Альваро и его дочь Мария обладают двумя поместьями — "Saes" и "Quinta da Pellada" и занимают лидирующую позицию среди прочих виноделов региона Дао. Виноградники Кинта да Пеллада с лозами в возрасте от 3 до 60 лет расположены на высоте 550 метров над уровнем моря на склонах гор Serra da Estrela, где глинисто-песчаная почва имеет гранитную основу. В поместье выращивают около 30 сортов винограда, самые известные из которых — Энкрузаду, Серсиаль, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Жаен и Альфрокейро. Смелое сочетание традиционных методов и современных технологий помогают создавать из этих сортов свежие и ароматные автохтонные вина, которые выгодно отличаются сладким и утонченным вкусом, минеральными и фруктовыми тонами и невысоким (до 13%) содержанием алкоголя.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает богатым, округлым, хорошо сбалансированным вкусом с мягкой текстурой, фруктово-пряными акцентами, освежающей кислотностью и пикантным послевкусием с нюансами подлеска и белых грибов.

В щедром, богатом, интенсивном аромате вина доминируют концентрированные оттенки чернослива и вяленого мяса.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, колбасными изделиями, пастой, ризотто, сырами.

Линейка "Альваро Кастро" — это современные, универсальные вина, которые сохраняют стиль хозяйства и являются звеном между винодельней и миром. Виноград для создания красного вина "Альваро Кастро" выращивается в регионе Дао, всего в нескольких десятках километров от Атлантического океана, но защищенных от атлантических влияний горами. Виноградники высажены на гранитных почвах с содержанием песка и глины на высоте от 200 до 900 метров. Хороший дренаж почвы и умеренный климат придают винограду, а в будущем и винам, высокую кислотность, тонкость и изящество. Именно по этой причине регион Дао иногда сравнивают с Бургундией. Сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28–31 ºC и выдерживается 12 месяцев в одно- и двухлетних бочках из французского дуба.  

Винодельня Quinta da Pellada располагается в регионе Дао и с 1570 года является владением семьи Каштру. С 1980 года во главе семейного дела находится Альваро де Каштру, а первые вина из восстановленного им хозяйства Quinta da Pellada были выпущены в 1989 году. На сегодняшний день Альваро и его дочь Мария обладают двумя поместьями — "Saes" и "Quinta da Pellada" и занимают лидирующую позицию среди прочих виноделов региона Дао. Виноградники Кинта да Пеллада с лозами в возрасте от 3 до 60 лет расположены на высоте 550 метров над уровнем моря на склонах гор Serra da Estrela, где глинисто-песчаная почва имеет гранитную основу. В поместье выращивают около 30 сортов винограда, самые известные из которых — Энкрузаду, Серсиаль, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Жаен и Альфрокейро. Смелое сочетание традиционных методов и современных технологий помогают создавать из этих сортов свежие и ароматные автохтонные вина, которые выгодно отличаются сладким и утонченным вкусом, минеральными и фруктовыми тонами и невысоким (до 13%) содержанием алкоголя.

Вино красивого рубиново-гранатового цвета.

Щедрый, гармоничный вкус вина раскрывается мотивами сливы, ежевики, черники, бойзеновой ягоды и вишневого джема. Полнотелое вино с мягкими танинами и нежными ванильными отголосками в продолжительном послевкусии.

Многогранный аромат вина демонстрирует нотки темных ягод и фруктов, оттенки коричневых специй и сладкие цветочные нюансы.

Вино хорошо гармонирует с красным мясом, приготовленным на гриле, сложными овощными блюдами.

Вино "Founder's Estate" Merlot предназначено для незамедлительного наслаждения и не требует дополнительного созревания в бутылке. Вино сочетает в себе наследие традиций неизменного качества с ценностями доступных, понятных вин и может составить достойную пару широкому спектру блюд. Во вкусе вина деликатно сбалансированы ягодные тона и кислотность. Незначительные добавления к Мерло винограда сортов Шираз и Пти Шираз придают вину ароматическую законченность и глубину. Половина вина выдерживалась в старых бочках из французского, американского, и венгерского дуба. Выдержка в зрелой древесине привнесла в конечный купаж ноты коричневых специй, кожи, гренок и мягкие танины. Команда виноделов хозяйства Беринджер работает в тесном взаимодействии с департаментом виноградарства и энологии университета Калифорнии, что позволяет не пропустить момент зрелости каждого сорта на всех виноградниках. Виноград для "Фаундерс Эстейт" Мерло тщательно отбирался с лоз, растущих в центральной части  и на серверном побережье Калифорнии. Благодаря сочетанию ягод, собранных с участков с кардинально разным микроклиматом, — влажным морским и сухим горным — вино приобретает удивительную глубину аромата, элегантность и интенсивность вкуса. Страстное увлечение делом обладает удивительной властью менять обыденные вещи на чудесные и создавать искусство из рутины дней. Беринджеры одержимы виноделием уже более 138 лет. История винодельни Беринджер берет начало в далеком 1868 году, когда Якоб Беринджер, соблазненный возможностями Нового Света, прибыл в Нью-Йорк, покинув свой дом в Майнце (Германия). Узнав, что скалистые склоны и плодородные почвы долин Калифорнии схожи с условиями на виноградниках в Германии, Якоб решил обосноваться в долине Напа. С тех пор искусство превращения лозы в великолепное вино лишь оттачивается и шлифуется, поскольку предела совершенству нет. Винное хозяйство Beringer, с целью создания вин наилучшего качества, стремится удержаться в благоразумном равновесии между преданностью старым, проверенным временем, традициям и следованием современным технологиям и новинкам. 

Вино красивого рубиново-гранатового цвета.

Щедрый, гармоничный вкус вина раскрывается мотивами сливы, ежевики, черники, бойзеновой ягоды и вишневого джема. Полнотелое вино с мягкими танинами и нежными ванильными отголосками в продолжительном послевкусии.

Многогранный аромат вина демонстрирует нотки темных ягод и фруктов, оттенки коричневых специй и сладкие цветочные нюансы.

Вино хорошо гармонирует с красным мясом, приготовленным на гриле, сложными овощными блюдами.

Вино "Founder's Estate" Merlot предназначено для незамедлительного наслаждения и не требует дополнительного созревания в бутылке. Вино сочетает в себе наследие традиций неизменного качества с ценностями доступных, понятных вин и может составить достойную пару широкому спектру блюд. Во вкусе вина деликатно сбалансированы ягодные тона и кислотность. Незначительные добавления к Мерло винограда сортов Шираз и Пти Шираз придают вину ароматическую законченность и глубину. Половина вина выдерживалась в старых бочках из французского, американского, и венгерского дуба. Выдержка в зрелой древесине привнесла в конечный купаж ноты коричневых специй, кожи, гренок и мягкие танины. Команда виноделов хозяйства Беринджер работает в тесном взаимодействии с департаментом виноградарства и энологии университета Калифорнии, что позволяет не пропустить момент зрелости каждого сорта на всех виноградниках. Виноград для "Фаундерс Эстейт" Мерло тщательно отбирался с лоз, растущих в центральной части  и на серверном побережье Калифорнии. Благодаря сочетанию ягод, собранных с участков с кардинально разным микроклиматом, — влажным морским и сухим горным — вино приобретает удивительную глубину аромата, элегантность и интенсивность вкуса. Страстное увлечение делом обладает удивительной властью менять обыденные вещи на чудесные и создавать искусство из рутины дней. Беринджеры одержимы виноделием уже более 138 лет. История винодельни Беринджер берет начало в далеком 1868 году, когда Якоб Беринджер, соблазненный возможностями Нового Света, прибыл в Нью-Йорк, покинув свой дом в Майнце (Германия). Узнав, что скалистые склоны и плодородные почвы долин Калифорнии схожи с условиями на виноградниках в Германии, Якоб решил обосноваться в долине Напа. С тех пор искусство превращения лозы в великолепное вино лишь оттачивается и шлифуется, поскольку предела совершенству нет. Винное хозяйство Beringer, с целью создания вин наилучшего качества, стремится удержаться в благоразумном равновесии между преданностью старым, проверенным временем, традициям и следованием современным технологиям и новинкам. 

Вино рубиново-красного цвета.

Вину присущ щедрый, глубокий, богатый, сочный вкус с шелковистыми, зрелыми танинами, элегантной свежестью, оттенками черных спелых фруктов, выраженными нотками специй, перца и прекрасной длиной со спелыми фруктами на финише.

Аромат вина завораживает оттенками темных ягод (вишня, шелковица и вишня), экзотических специй и перца.

Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, свинине, говядине, телятине, ветчине, копченому мысу и сырам.

Виноград для изготовления вина Boschendal, "1685" Shiraz собирали с трех разных виноградных участков: Stellenbosch, Elgin Valley и Swartland, посаженных на различных почвах. Урожай собирали вручную в марте, а после тщательно сортировали на винограднике. Виноград с каждого участка ферментировался отдельно в стальных резервуарах в течение 12-16 дней. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в течение 14 месяцев в 300-литровых дубовых бочках, из которые 30% — новые.  Винтаж 2015 года завоевал две золотые медали на конкурсах: "Decanter World Wine Awards, 2017" и "Mundus Vini International Awards, 2017".Компания DGB официально была создана в 1991 году после слияния Douglas Green и Union Wine. Но история компании гораздо более долгая, ее можно проследить до 1685 года, когда во Франшухе была основана винодельня Boschendal. Сегодня DGB, которой принадлежит 5 заводов, является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Южной Африке, представляя в своем производственном портфеле одни из лучших брендов региона. Компания объединяет не только виноградарский и винодельческий опыт, накопленный за много лет, но и мощнейшие производственные единицы с выдающейся производительностью и продуктивностью, что обеспечивает устойчивый рост бизнеса и надежду на будущее.Виноградники компании DGB располагаются в разных частях Южной Африки, которая имеет богатый и разнообразный рельеф и славится уникальными древними терруарами. Благодаря этому вина компании столь разнообразны, что подобрать напиток по вкусу не составляет труда. Жесткая система контроля обеспечения качества, распространяемая как на собственные вина компании, так и на поставщиков, сертифицирована по международным стандартам и имеет необходимые аккредитации ISO, в том числе и в сфере экологического менеджмента. Также, продукция DGB сертифицирована в British Retail Consortium по стандартам безопасности пищевых продуктов.

Вино рубиново-красного цвета.

Вину присущ щедрый, глубокий, богатый, сочный вкус с шелковистыми, зрелыми танинами, элегантной свежестью, оттенками черных спелых фруктов, выраженными нотками специй, перца и прекрасной длиной со спелыми фруктами на финише.

Аромат вина завораживает оттенками темных ягод (вишня, шелковица и вишня), экзотических специй и перца.

Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, свинине, говядине, телятине, ветчине, копченому мысу и сырам.

Виноград для изготовления вина Boschendal, "1685" Shiraz собирали с трех разных виноградных участков: Stellenbosch, Elgin Valley и Swartland, посаженных на различных почвах. Урожай собирали вручную в марте, а после тщательно сортировали на винограднике. Виноград с каждого участка ферментировался отдельно в стальных резервуарах в течение 12-16 дней. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в течение 14 месяцев в 300-литровых дубовых бочках, из которые 30% — новые.  Винтаж 2015 года завоевал две золотые медали на конкурсах: "Decanter World Wine Awards, 2017" и "Mundus Vini International Awards, 2017".Компания DGB официально была создана в 1991 году после слияния Douglas Green и Union Wine. Но история компании гораздо более долгая, ее можно проследить до 1685 года, когда во Франшухе была основана винодельня Boschendal. Сегодня DGB, которой принадлежит 5 заводов, является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Южной Африке, представляя в своем производственном портфеле одни из лучших брендов региона. Компания объединяет не только виноградарский и винодельческий опыт, накопленный за много лет, но и мощнейшие производственные единицы с выдающейся производительностью и продуктивностью, что обеспечивает устойчивый рост бизнеса и надежду на будущее.Виноградники компании DGB располагаются в разных частях Южной Африки, которая имеет богатый и разнообразный рельеф и славится уникальными древними терруарами. Благодаря этому вина компании столь разнообразны, что подобрать напиток по вкусу не составляет труда. Жесткая система контроля обеспечения качества, распространяемая как на собственные вина компании, так и на поставщиков, сертифицирована по международным стандартам и имеет необходимые аккредитации ISO, в том числе и в сфере экологического менеджмента. Также, продукция DGB сертифицирована в British Retail Consortium по стандартам безопасности пищевых продуктов.

Вино темно-рубинового цвета.

Во вкусе вина ощущается букет красных фруктов и сладких слив, в элегантном финише присутствуют зрелые танины и хорошо сбалансированная кислотность.

Вино обладает фруктовым ароматом с нотами мокко, шоколада, зеленого перца, также присутствует аромат дуба.

Вино прекрасно сочетается с запеченной рыбой.

Виноград сорта Шираз для вина Stellenzicht Golden Triangle Shiraz собирается и сортируется вручную, его сусло выдерживают в специальных емкостях из нержавеющей стали. Сбраживают сусло на чистой культуре дрожжей (NT50 и N96) при температуре 26°С, и заканчивает свое брожение вино в 300-литровых бочках, сделанных из американского и французского дуба. Вино готово к употреблению сейчас, но и при правильном хранении оно будет прекрасно развиваться, усложняя свою структуру в течение 5-ти лет после розлива по бутылкам. Награды Stellenzicht Golden Triangle Shiraz: Винтаж 2005: Золото — Berlin Wein Trophy 2009, Двойное золото — Veritas 2008 История винодельческого поместья Стеллензихт берет свое начало еще в далеком 1692 году, когда оно было частью огромной фермы Рюстенбург. Оно расположилось в самом сердце «Золотого винодельческого треугольника» в Стелленбоше, название которого можно перевести как «Вид на Стеллен». Поместье Стеллензихт считается "иконой качества" производимых вин в Южной Африке и обладает высокой репутацией как одного из лучших хозяйств, что доказывает огромное множество наград, полученных на различных конкурсах. Поместье входит в пятерку лучших хозяйств региона. На качество винограда оказывают влияние теплый африканский климат, близкий к средиземноморскому, холодные морские бризы, а также склоны гор, расположенные вокруг Стелленбоша. Поместье Stellenzicht известно тем, что первым начало культивировать виноград сорта Shiraz в южно-африканской республике.

Вино темно-рубинового цвета.

Во вкусе вина ощущается букет красных фруктов и сладких слив, в элегантном финише присутствуют зрелые танины и хорошо сбалансированная кислотность.

Вино обладает фруктовым ароматом с нотами мокко, шоколада, зеленого перца, также присутствует аромат дуба.

Вино прекрасно сочетается с запеченной рыбой.

Виноград сорта Шираз для вина Stellenzicht Golden Triangle Shiraz собирается и сортируется вручную, его сусло выдерживают в специальных емкостях из нержавеющей стали. Сбраживают сусло на чистой культуре дрожжей (NT50 и N96) при температуре 26°С, и заканчивает свое брожение вино в 300-литровых бочках, сделанных из американского и французского дуба. Вино готово к употреблению сейчас, но и при правильном хранении оно будет прекрасно развиваться, усложняя свою структуру в течение 5-ти лет после розлива по бутылкам. Награды Stellenzicht Golden Triangle Shiraz: Винтаж 2005: Золото — Berlin Wein Trophy 2009, Двойное золото — Veritas 2008 История винодельческого поместья Стеллензихт берет свое начало еще в далеком 1692 году, когда оно было частью огромной фермы Рюстенбург. Оно расположилось в самом сердце «Золотого винодельческого треугольника» в Стелленбоше, название которого можно перевести как «Вид на Стеллен». Поместье Стеллензихт считается "иконой качества" производимых вин в Южной Африке и обладает высокой репутацией как одного из лучших хозяйств, что доказывает огромное множество наград, полученных на различных конкурсах. Поместье входит в пятерку лучших хозяйств региона. На качество винограда оказывают влияние теплый африканский климат, близкий к средиземноморскому, холодные морские бризы, а также склоны гор, расположенные вокруг Стелленбоша. Поместье Stellenzicht известно тем, что первым начало культивировать виноград сорта Shiraz в южно-африканской республике.

Вино интенсивного пурпурного цвета.

Вкус вина яркий, глубокий, с хорошим телом, мягкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино обладает сочным ароматом с нотами красных фруктов, которые дополняются нюансами какао, табака и сладких специй.

Вино рекомендуют подавать к лазанье, ягненку, ризотто, выдержанным сырам, овощам на гриле и блюдам из бобов и кукурузы.

Вино интенсивного пурпурного цвета.

Вкус вина яркий, глубокий, с хорошим телом, мягкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино обладает сочным ароматом с нотами красных фруктов, которые дополняются нюансами какао, табака и сладких специй.

Вино рекомендуют подавать к лазанье, ягненку, ризотто, выдержанным сырам, овощам на гриле и блюдам из бобов и кукурузы.

У вина глубокий чернильно-фиолетовый цвет.

Вино обладает сочным, щедрым вкусом с эластичной текстурой, нотами сладких фруктов, вишни, кирша и древесины, с мягкими танинами и утонченным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот диких темных ягод, сладких специй, мускуса и парфюма.

Вино прекрасно сочетается с мясом-гриль и барбекю.

Estate Red от компании Kaapzicht — вино, обладающее сложным вкусом с приятными нотами ягод, пряными оттенками дуба и мягкими танинами. Сорта винограда при изготовлении этого вина винифицируются отдельно, а затем смешиваются. Батоннаж проводится трижды в день. Вино выдерживается в маленьких бочках из французского дуба в течение 23 месяцев. Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

У вина глубокий чернильно-фиолетовый цвет.

Вино обладает сочным, щедрым вкусом с эластичной текстурой, нотами сладких фруктов, вишни, кирша и древесины, с мягкими танинами и утонченным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот диких темных ягод, сладких специй, мускуса и парфюма.

Вино прекрасно сочетается с мясом-гриль и барбекю.

Estate Red от компании Kaapzicht — вино, обладающее сложным вкусом с приятными нотами ягод, пряными оттенками дуба и мягкими танинами. Сорта винограда при изготовлении этого вина винифицируются отдельно, а затем смешиваются. Батоннаж проводится трижды в день. Вино выдерживается в маленьких бочках из французского дуба в течение 23 месяцев. Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино имеет темный пурпурно-черный цвет.

Вино покоряет роскошным, полным, гармоничным, мощным и многогранным вкусом с нотами спелых черных фруктов, которые отлично сочетаются со сложными тонами коньячного спирта. Мягкая натуральная сладость хорошо сбалансирована, а элегантные танины формируют прочную основу. Послевкусие продолжительное.

Щедрый аромат вина манит и интригует, завораживая выразительными оттенками спелой вишни Морель, лакрицы, темного шоколада, ириса, фруктового пирога, зрелого бренди и гвоздики.

Вино рекомендуется употреблять в паре с голубыми сырами, в качестве дижестива, с десертами.

"JMK" Shiraz VP — сложное, мягкое, гармоничное вино, которым можно наслаждаться прямо сейчас, пока оно молодое и энергичное, или хранить в течение десятилетий. Вино получило свое название в честь Джона Малькольма Каллеске (John Malcolm Kalleske), представителя пятого поколения семьи Каллеске, который вот уже 50 лет занимается выращиванием винограда. Виноград для этого особого вина был вручную собран самим Джоном. "JMK" Shiraz отражает самоотверженность Джона и многих поколений до него заветному семейному делу."Джи Эм Кей" Шираз ВП изготавливается из винограда с избранных органических виноградников семьи Каллеске, в том числе с известного блока "Гринок", в северо-западной части долины Баросса. Первые лозы Шираз на этом участке были посажены в 1875 году и характеризуются низкой урожайностью. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Мелкая супесчаная почва на превосходном глубоком слое из красной глины и известняка обеспечивает лозам сорта Шираз идеальные условия для роста.В 2018 году Шираз был собран 4 апреля и прошел ферментацию в открытых емкостях, с ручной перекачкой сусла дважды в день на протяжении всего процесса брожения. Сладость и вкус сбраживаемого винограда тщательно контролировали, и при достижении желаемого уровня, через четыре дня после сбора урожая, в сусло добавили виноградный спирт для остановки брожения и сохранения естественной сладости винограда. Сочетание молодых и старых (до 23 лет) коньячных спиртов, использованных для крепления вина, придало ему дополнительную сложность. Через 15 дней сок отделили от мезги путем мягкого прессования. Вино было выдержано в старых дубовых бочках в течение 8 месяцев. После тщательной дегустации были отобраны только самые лучшие бочки для розлива.Вегетационный цикл 2018 года был превосходным. Зима была немного более влажной, чем обычно, а весна — теплой и сухой. Дождь в начале декабря освежил лозы и дал им хороший запас влаги, что было очень важно на протяжении сухого и жаркого лета. Осень также была благоприятной: теплой и сухой. Урожай 2018 года продемонстрировал отличное качество. Винтаж 2018 года — настоящая классика из долины Баросса.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы выращивания, поэтому урожайность лоз низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино имеет темный пурпурно-черный цвет.

Вино покоряет роскошным, полным, гармоничным, мощным и многогранным вкусом с нотами спелых черных фруктов, которые отлично сочетаются со сложными тонами коньячного спирта. Мягкая натуральная сладость хорошо сбалансирована, а элегантные танины формируют прочную основу. Послевкусие продолжительное.

Щедрый аромат вина манит и интригует, завораживая выразительными оттенками спелой вишни Морель, лакрицы, темного шоколада, ириса, фруктового пирога, зрелого бренди и гвоздики.

Вино рекомендуется употреблять в паре с голубыми сырами, в качестве дижестива, с десертами.

"JMK" Shiraz VP — сложное, мягкое, гармоничное вино, которым можно наслаждаться прямо сейчас, пока оно молодое и энергичное, или хранить в течение десятилетий. Вино получило свое название в честь Джона Малькольма Каллеске (John Malcolm Kalleske), представителя пятого поколения семьи Каллеске, который вот уже 50 лет занимается выращиванием винограда. Виноград для этого особого вина был вручную собран самим Джоном. "JMK" Shiraz отражает самоотверженность Джона и многих поколений до него заветному семейному делу."Джи Эм Кей" Шираз ВП изготавливается из винограда с избранных органических виноградников семьи Каллеске, в том числе с известного блока "Гринок", в северо-западной части долины Баросса. Первые лозы Шираз на этом участке были посажены в 1875 году и характеризуются низкой урожайностью. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Мелкая супесчаная почва на превосходном глубоком слое из красной глины и известняка обеспечивает лозам сорта Шираз идеальные условия для роста.В 2018 году Шираз был собран 4 апреля и прошел ферментацию в открытых емкостях, с ручной перекачкой сусла дважды в день на протяжении всего процесса брожения. Сладость и вкус сбраживаемого винограда тщательно контролировали, и при достижении желаемого уровня, через четыре дня после сбора урожая, в сусло добавили виноградный спирт для остановки брожения и сохранения естественной сладости винограда. Сочетание молодых и старых (до 23 лет) коньячных спиртов, использованных для крепления вина, придало ему дополнительную сложность. Через 15 дней сок отделили от мезги путем мягкого прессования. Вино было выдержано в старых дубовых бочках в течение 8 месяцев. После тщательной дегустации были отобраны только самые лучшие бочки для розлива.Вегетационный цикл 2018 года был превосходным. Зима была немного более влажной, чем обычно, а весна — теплой и сухой. Дождь в начале декабря освежил лозы и дал им хороший запас влаги, что было очень важно на протяжении сухого и жаркого лета. Осень также была благоприятной: теплой и сухой. Урожай 2018 года продемонстрировал отличное качество. Винтаж 2018 года — настоящая классика из долины Баросса.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы выращивания, поэтому урожайность лоз низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Цвет вина — темный вишнево-красный с пурпурными бликами.

В ярком вкусе вина доминируют оттенки малины, вишни и слив, сопровождаемые мягкими нюансами шоколада и пряностей. Структура бархатистая и танинная, а послевкусие приятное и чистое.

Аромат вина молодой и фруктовый, с нюансами малины, вишен и слив.

Вино рекомендуется подавать со стейком, мясом на гриле и говядиной на углях.

Вино красное сухое Rosemount Estate, "Meal Matcher" Shiraz было разработано с учетом сочетания с определенными блюдами. Его богатый вкус с нотками специй гармонирует со стейками и мраморной говядиной. Блюда-гриль и барбекю отлично балансируются бархатными танинами и деликатной сладостью, мягко проявляющимися в этом вине.Для изготовления вина "Мил Матчер" Шираз около 80% сырья проходит пятимесячную выдержку в стальных резервуарах, оставшиеся 20% дозревают в дубовых бочках. После процедуры купажирования вино немедленно поступает на розлив. Это обеспечивает характерный, молодой и фруктовый аромат благородного напитка.Винное хозяйство Rosemount Estate, входящее в состав концерна Treasury Wine Estates, существует более сорока лет и значится в числе ведущих производителей австралийских вин. Компания выпускает разные линейки вин — от бюджетных до категории "luxury", но каждая бутылка, вышедшая из-под рук опытных виноделов, отличается высоким качеством и полностью отражает уникальные терруары и дух Австралии. Боб Отли, основав винодельню Роузмаунт в 1969 году, в основу концепции компании положил свое твердое убеждение, что качественный продукт всегда будет оценен по достоинству и найдет покупателя. Цель Боба — заслужить репутацию производителя отличных вин — вскоре реализовалась, и винодельня Роузмаунт смогла развить широкую сеть виноградников в разных уголках Австралии с огромным разнообразием почвенно-климатических характеристик участков. Вино "Show Reserve" Chardonnay 1980 года винодельни Rosemount стало первым австралийским вином, получившим две золотые медали на престижном конкурсе "International Wine and Spirit Competition".Основателем компании Treasury Wine Estates можно считать доктора Генри Линдеман — хирурга Королевского Морского Флота, который эмигрировал из Англии в Сидней. Купив землю в Долине Хантер, он посадил свой первый виноградник в 1842 году. Спустя некоторое время была основана фирма "Lindemans", которая потом вошла в состав Treasury Wine Estates. Почти 170 лет спустя такие знаковые бренды, как Penfolds, Wolf Blass, Rosemount, Saltram, Coldstream Hills, T'Gallan и Matua объединились под крылом уникальной компании "Трежери Вайн Эстейтс". Теперь это самый большой винный производитель Австралии, глобальная винная компания, которая с момента создания в 1840-х годах расширилась до международного уровня. Ее производственная деятельность сосредоточена не только в Новой Зеландии и Австралии, но в Италии и США. Компания владеет 11000 га собственных и арендованных виноградников в таких признанных регионах, как долина Мальборо в Новой Зеландии, долина Напа и Сонома-Вэлли в Калифорнии, долина Баросса и Кунаварра в Австралии, Тоскана в Италии.Подробнее:

Цвет вина — темный вишнево-красный с пурпурными бликами.

В ярком вкусе вина доминируют оттенки малины, вишни и слив, сопровождаемые мягкими нюансами шоколада и пряностей. Структура бархатистая и танинная, а послевкусие приятное и чистое.

Аромат вина молодой и фруктовый, с нюансами малины, вишен и слив.

Вино рекомендуется подавать со стейком, мясом на гриле и говядиной на углях.

Вино красное сухое Rosemount Estate, "Meal Matcher" Shiraz было разработано с учетом сочетания с определенными блюдами. Его богатый вкус с нотками специй гармонирует со стейками и мраморной говядиной. Блюда-гриль и барбекю отлично балансируются бархатными танинами и деликатной сладостью, мягко проявляющимися в этом вине.Для изготовления вина "Мил Матчер" Шираз около 80% сырья проходит пятимесячную выдержку в стальных резервуарах, оставшиеся 20% дозревают в дубовых бочках. После процедуры купажирования вино немедленно поступает на розлив. Это обеспечивает характерный, молодой и фруктовый аромат благородного напитка.Винное хозяйство Rosemount Estate, входящее в состав концерна Treasury Wine Estates, существует более сорока лет и значится в числе ведущих производителей австралийских вин. Компания выпускает разные линейки вин — от бюджетных до категории "luxury", но каждая бутылка, вышедшая из-под рук опытных виноделов, отличается высоким качеством и полностью отражает уникальные терруары и дух Австралии. Боб Отли, основав винодельню Роузмаунт в 1969 году, в основу концепции компании положил свое твердое убеждение, что качественный продукт всегда будет оценен по достоинству и найдет покупателя. Цель Боба — заслужить репутацию производителя отличных вин — вскоре реализовалась, и винодельня Роузмаунт смогла развить широкую сеть виноградников в разных уголках Австралии с огромным разнообразием почвенно-климатических характеристик участков. Вино "Show Reserve" Chardonnay 1980 года винодельни Rosemount стало первым австралийским вином, получившим две золотые медали на престижном конкурсе "International Wine and Spirit Competition".Основателем компании Treasury Wine Estates можно считать доктора Генри Линдеман — хирурга Королевского Морского Флота, который эмигрировал из Англии в Сидней. Купив землю в Долине Хантер, он посадил свой первый виноградник в 1842 году. Спустя некоторое время была основана фирма "Lindemans", которая потом вошла в состав Treasury Wine Estates. Почти 170 лет спустя такие знаковые бренды, как Penfolds, Wolf Blass, Rosemount, Saltram, Coldstream Hills, T'Gallan и Matua объединились под крылом уникальной компании "Трежери Вайн Эстейтс". Теперь это самый большой винный производитель Австралии, глобальная винная компания, которая с момента создания в 1840-х годах расширилась до международного уровня. Ее производственная деятельность сосредоточена не только в Новой Зеландии и Австралии, но в Италии и США. Компания владеет 11000 га собственных и арендованных виноградников в таких признанных регионах, как долина Мальборо в Новой Зеландии, долина Напа и Сонома-Вэлли в Калифорнии, долина Баросса и Кунаварра в Австралии, Тоскана в Италии.Подробнее:

Вино темно-красного цвета.

Богатый и очень фруктовый вкус вина с дубовыми тонами и отлично сбалансированной танинной структурой завершается удивительно долгим послевкусием.

В букете вина типичные для Шираза ароматы черных фруктов, кешью и аниса сочетаются со свойственными Каберне Совиньон оттенками ежевики, фиалки и сухих трав.

Вино гармонирует с копченостями и колбасами, мясом, птицей, сырами.

Вино темно-красного цвета.

Богатый и очень фруктовый вкус вина с дубовыми тонами и отлично сбалансированной танинной структурой завершается удивительно долгим послевкусием.

В букете вина типичные для Шираза ароматы черных фруктов, кешью и аниса сочетаются со свойственными Каберне Совиньон оттенками ежевики, фиалки и сухих трав.

Вино гармонирует с копченостями и колбасами, мясом, птицей, сырами.

Портвейн красивого ярко-рубинового цвета.

В сладковатом вкусе портвейна доминируют тона красных фруктов. Палитра не отличается сложностью, но оставляет приятное, сочное, свежее послевкусие с намеками дыма и минералов.

Привлекательный фруктовый аромат Порто с нотами земли, минералов и сушеных трав обладает насыщенностью и интенсивностью.

С красным портвейном прекрасно сочетаются ароматные сыры, не заглушая его вкус. Также Порто можно подавать к десертам и в качестве дижестива.

Для изготовления портвейна "Sagrado" Port Collections, Ruby используются традиционные красные португальские сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Као. Их пропорция может меняться ежегодно в зависимости от качества урожая каждого сорта. Виноград отделяется от гребней и тщательно измельчается. Процесс винификации на собственных дрожжах проходит в цистернах из нержавеющей стали и начинается с однодневной предварительной ферментации и мацерации. После этого сусло вторично ферментируют на протяжении 2 дней для достижения более высокой крепости. Добавление спирта в сусло прекращает процесс брожения. Будущий портвейн помещают для выдержки в дубовые бочки. При этом его несколько раз переливают из одних бочек в другие для отделения от осадка. После бутилирования портвейн продолжает дозревать в бутылке не менее 6 месяцев. Название Quinta do Sagrado может и не так хорошо известно широкой публике, как некоторые другие португальские бренды спиртных напитков. Тем не менее, если обратиться к истории, то семья основателей этой компании уже более полутора веков связана с миром португальских портвейнов. Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем и его компания Кинта до Саградо вошли в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Кинта до Саградо занимает лидирующие позиции как на внутреннем, так и на международном алкогольном рынке в нише элитных портвейнов. Собственные виноградники компании занимают более 20 гектар в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Quinta do Sagrado.

Портвейн красивого ярко-рубинового цвета.

В сладковатом вкусе портвейна доминируют тона красных фруктов. Палитра не отличается сложностью, но оставляет приятное, сочное, свежее послевкусие с намеками дыма и минералов.

Привлекательный фруктовый аромат Порто с нотами земли, минералов и сушеных трав обладает насыщенностью и интенсивностью.

С красным портвейном прекрасно сочетаются ароматные сыры, не заглушая его вкус. Также Порто можно подавать к десертам и в качестве дижестива.

Для изготовления портвейна "Sagrado" Port Collections, Ruby используются традиционные красные португальские сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Као. Их пропорция может меняться ежегодно в зависимости от качества урожая каждого сорта. Виноград отделяется от гребней и тщательно измельчается. Процесс винификации на собственных дрожжах проходит в цистернах из нержавеющей стали и начинается с однодневной предварительной ферментации и мацерации. После этого сусло вторично ферментируют на протяжении 2 дней для достижения более высокой крепости. Добавление спирта в сусло прекращает процесс брожения. Будущий портвейн помещают для выдержки в дубовые бочки. При этом его несколько раз переливают из одних бочек в другие для отделения от осадка. После бутилирования портвейн продолжает дозревать в бутылке не менее 6 месяцев. Название Quinta do Sagrado может и не так хорошо известно широкой публике, как некоторые другие португальские бренды спиртных напитков. Тем не менее, если обратиться к истории, то семья основателей этой компании уже более полутора веков связана с миром португальских портвейнов. Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем и его компания Кинта до Саградо вошли в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Кинта до Саградо занимает лидирующие позиции как на внутреннем, так и на международном алкогольном рынке в нише элитных портвейнов. Собственные виноградники компании занимают более 20 гектар в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Quinta do Sagrado.

Портвейн насыщенного пурпурного цвета с кирпичным оттенком.

Вкус портвейна раскрывается сочетанием ноток спелых фруктов, черной смородины, инжира и миндаля. Вкусовая палитра украшена нюансами сладких специй и дуба, которые делают ее более мягкой и гармоничной.

У портвейна богатый, интенсивный аромат с нотками сухофруктов, изюма, спелых ягод и корицы.

Портвейн рекомендуется подавать в качестве аперитива. Он хорошо дополнит десерты, сухофрукты и орехи.

Портвейн насыщенного пурпурного цвета с кирпичным оттенком.

Вкус портвейна раскрывается сочетанием ноток спелых фруктов, черной смородины, инжира и миндаля. Вкусовая палитра украшена нюансами сладких специй и дуба, которые делают ее более мягкой и гармоничной.

У портвейна богатый, интенсивный аромат с нотками сухофруктов, изюма, спелых ягод и корицы.

Портвейн рекомендуется подавать в качестве аперитива. Он хорошо дополнит десерты, сухофрукты и орехи.

Порто рубинового цвета с фиолетовым оттенком по краю бокала.

Молодое, сочное и, в то же время, нежное вино пленяет своим букетом, в котором переплетаются тона красных фруктов, лесных ягод и нотки шоколада.

В букете вина переплетаются оттенки спелых лесных ягод и легкие нотки пряностей.

Вино лучше всего сочетается с шоколадными и ягодными десертами, а также с чизкейками, Панна Коттой с малиновым сиропом, шоколадными трюфелями и мягкими сырами наподобие Камамбера.

"Sotto Voce" Ruby Reserve — это молодой, купажированный портвейн, который произодится из нескольких виноградных сортов, характерных для долины Дору. Сбор урожая производится вручную, когда виноград находится на пике зрелости. Свой яркий рубиновый цвет, за счет которого вино и получило название Ruby, оно приобретает в процессе мягкой мацерации и ферментации в контакте с виноградной кожицей. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно, а окончательный купаж портвейна создается путем ассембляжа нескольких моносепажных вин, чей возраст составляет приблизительно 5 лет. Компания Burmester ведет свою историю с 1730 года. Первоначально, под руководством Генри Бурместера и Джона Нэша компания занималась продажей зерна, но уже с 1750 году основным видом её деятельности стал экспорт винтажного портвейна в Европу и на Британские острова. Большой вклад в развитие компании внесли Густав Адольф и его брат Отто, которые значительно расширили географию экспорта за счет новых европейских рынков и Америки. Именно при них в 1900 году была разработана новая маркетинговая стратегия и зарегистрирован бренд J.W. Burmester. Досконально изучив технологию производства и значительно улучшив качество своих портвейнов, дому Бурместер удалось вывести их на новый, более высокий уровень. В результате, портвейны Бурместер завоевали множество наград на международных винных конкурсах, таких, как Lisbon 1888; Berlin 1888; Paris 1889; Chicago 1893. Именно винтажные портвейны Бурместер британские аристократы закладывали в свои винные погреба в честь рождения наследника. Следующий виток развития компании Бурместер приходится на 50-е годы XX века, когда в 1952 году бизнес перешел к следующему поколению семьи. Сегодня винтажные портвейны компании известны на весь мир благодаря неизменно высокому качеству и способности на протяжении десятилетий гармонично развиваться в бутылке. Обладая собственными виноградниками в компании Бурместер тщательно следят за качеством сырья, а винтаж присваивается только в лучшие годы после тщательной экспертизы.

Порто рубинового цвета с фиолетовым оттенком по краю бокала.

Молодое, сочное и, в то же время, нежное вино пленяет своим букетом, в котором переплетаются тона красных фруктов, лесных ягод и нотки шоколада.

В букете вина переплетаются оттенки спелых лесных ягод и легкие нотки пряностей.

Вино лучше всего сочетается с шоколадными и ягодными десертами, а также с чизкейками, Панна Коттой с малиновым сиропом, шоколадными трюфелями и мягкими сырами наподобие Камамбера.

"Sotto Voce" Ruby Reserve — это молодой, купажированный портвейн, который произодится из нескольких виноградных сортов, характерных для долины Дору. Сбор урожая производится вручную, когда виноград находится на пике зрелости. Свой яркий рубиновый цвет, за счет которого вино и получило название Ruby, оно приобретает в процессе мягкой мацерации и ферментации в контакте с виноградной кожицей. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно, а окончательный купаж портвейна создается путем ассембляжа нескольких моносепажных вин, чей возраст составляет приблизительно 5 лет. Компания Burmester ведет свою историю с 1730 года. Первоначально, под руководством Генри Бурместера и Джона Нэша компания занималась продажей зерна, но уже с 1750 году основным видом её деятельности стал экспорт винтажного портвейна в Европу и на Британские острова. Большой вклад в развитие компании внесли Густав Адольф и его брат Отто, которые значительно расширили географию экспорта за счет новых европейских рынков и Америки. Именно при них в 1900 году была разработана новая маркетинговая стратегия и зарегистрирован бренд J.W. Burmester. Досконально изучив технологию производства и значительно улучшив качество своих портвейнов, дому Бурместер удалось вывести их на новый, более высокий уровень. В результате, портвейны Бурместер завоевали множество наград на международных винных конкурсах, таких, как Lisbon 1888; Berlin 1888; Paris 1889; Chicago 1893. Именно винтажные портвейны Бурместер британские аристократы закладывали в свои винные погреба в честь рождения наследника. Следующий виток развития компании Бурместер приходится на 50-е годы XX века, когда в 1952 году бизнес перешел к следующему поколению семьи. Сегодня винтажные портвейны компании известны на весь мир благодаря неизменно высокому качеству и способности на протяжении десятилетий гармонично развиваться в бутылке. Обладая собственными виноградниками в компании Бурместер тщательно следят за качеством сырья, а винтаж присваивается только в лучшие годы после тщательной экспертизы.

Вино глубокого малинового цвета с фиолетовым оттенком.

Богатый, полный, пряный вкус вина обладает хорошей структурой, зрелыми шелковистыми танинами, наполнен нотами компота из ревеня, кофе мокко, земли и душистого перца.

Многогранный аромат вина сложен из нот темного шоколада, сока сливы, кожи и ванили.

Вино замечательно сочетается с различными мясными блюдами, пряными блюдами азиатской и индийской кухни, а также с более традиционными вкусами жареной баранины или приготовленной на медленном огне говяжьей щеки.

Вино глубокого малинового цвета с фиолетовым оттенком.

Богатый, полный, пряный вкус вина обладает хорошей структурой, зрелыми шелковистыми танинами, наполнен нотами компота из ревеня, кофе мокко, земли и душистого перца.

Многогранный аромат вина сложен из нот темного шоколада, сока сливы, кожи и ванили.

Вино замечательно сочетается с различными мясными блюдами, пряными блюдами азиатской и индийской кухни, а также с более традиционными вкусами жареной баранины или приготовленной на медленном огне говяжьей щеки.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Порто обладает богатым и изысканным, хорошо сбалансированным вкусом с бархатистой, утонченной дубильной структурой, оттенками пряностей, изюма, орехов, сливы, красных фруктов и сочным долгим послевкусием.

Интенсивный, энергичный, экзотический аромат Порто раскрывается тонами дробленых ягод, фиалки, красных фруктов, специй и кофе мокко.

Вино отлично подойдет к сырам, десертам, а также хорошо само по себе для употребления после трапезы в качестве дижестива.

Винтажный портвейн Noval LBV, впервые увидевший свет в 50-х годах XX века, производится из тщательно отобранного винограда одного урожая, 70% которого выращивается хозяйством, а остальные 30% закупаются у лучших поставщиков долины Дору. Винифицируется и выдерживается Новаль ЛБВ в дубовых бочках, причем срок выдержки портвейна составляет не менее 4,5 лет. Перед бутилированием вино не осветляют и не фильтруют, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок и перед подачей на стол его необходимо декантировать. Как и лучшие вина Бордо, Новаль ЛБВ способен на протяжении долгого времени развиваться в бутылке, приобретая более сложную и элегантную палитру вкуса и аромата.Новаль ЛБВ (Лэйт Ботлд Винтаж), 2005 — один из лучших портвейнов серии LBV в мире! Элегантный, глубокий, с округлой, утонченной, полированной танинной структурой, он показывает власть, силу, высокий класс и долговечное послевкусие. Через 4-6 часов после декантации этот портвейн превращается в захватывающий напиток, а на следующий день после открытия бутылки — в божественный нектар. Его можно два десятилетия хранить в запасниках, при этом он только улучшит свои качества.Виноградники Quinta do Noval занимают 145 гектаров превосходных земель в самом сердце долины Дору и расположены на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Свою историю Винный дом ведет с 1715 года и знаменит тем, что первым в Португалии стал производить и выдерживать вина в самом поместье по принципу знаменитых хозяйств Бордо. В 1993 году хозяйство Кинта до Новаль, бывшее до этого семейным бизнесом было продано крупной компании AXA Millésimes, владеющей такими престижными поместьями во Франции, как Шато Пишон-Лонгвиль, Шато Пти-Виллидж, а также многими другими. Прославившееся на весь мир в начале XX века производством легендарных портвейнов, одним из которых и является Новаль Лэйт Ботлд Винтаж, Кинта до Новаль и сегодня продолжает занимать лидирующие позиции в этом сегменте и с каждым годом продолжает совершенствовать качество своей продукции."Кинта до Новаль отличается от других традиционных Великих домов Порто тем, что он подчеркивает важность виноградника. Целью является производство классических портвейнов, которые гармонично и элегантно выражают терруар Кинта до Новаль. Строгий отбор в винограднике, низкие урожаи, и снова строгий отбор в результате дегустации рождают маленькое количество восхитительных вин", — Роберт Паркер, "The World's Greatest Wine Estates", 2005.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Порто обладает богатым и изысканным, хорошо сбалансированным вкусом с бархатистой, утонченной дубильной структурой, оттенками пряностей, изюма, орехов, сливы, красных фруктов и сочным долгим послевкусием.

Интенсивный, энергичный, экзотический аромат Порто раскрывается тонами дробленых ягод, фиалки, красных фруктов, специй и кофе мокко.

Вино отлично подойдет к сырам, десертам, а также хорошо само по себе для употребления после трапезы в качестве дижестива.

Винтажный портвейн Noval LBV, впервые увидевший свет в 50-х годах XX века, производится из тщательно отобранного винограда одного урожая, 70% которого выращивается хозяйством, а остальные 30% закупаются у лучших поставщиков долины Дору. Винифицируется и выдерживается Новаль ЛБВ в дубовых бочках, причем срок выдержки портвейна составляет не менее 4,5 лет. Перед бутилированием вино не осветляют и не фильтруют, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок и перед подачей на стол его необходимо декантировать. Как и лучшие вина Бордо, Новаль ЛБВ способен на протяжении долгого времени развиваться в бутылке, приобретая более сложную и элегантную палитру вкуса и аромата.Новаль ЛБВ (Лэйт Ботлд Винтаж), 2005 — один из лучших портвейнов серии LBV в мире! Элегантный, глубокий, с округлой, утонченной, полированной танинной структурой, он показывает власть, силу, высокий класс и долговечное послевкусие. Через 4-6 часов после декантации этот портвейн превращается в захватывающий напиток, а на следующий день после открытия бутылки — в божественный нектар. Его можно два десятилетия хранить в запасниках, при этом он только улучшит свои качества.Виноградники Quinta do Noval занимают 145 гектаров превосходных земель в самом сердце долины Дору и расположены на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Свою историю Винный дом ведет с 1715 года и знаменит тем, что первым в Португалии стал производить и выдерживать вина в самом поместье по принципу знаменитых хозяйств Бордо. В 1993 году хозяйство Кинта до Новаль, бывшее до этого семейным бизнесом было продано крупной компании AXA Millésimes, владеющей такими престижными поместьями во Франции, как Шато Пишон-Лонгвиль, Шато Пти-Виллидж, а также многими другими. Прославившееся на весь мир в начале XX века производством легендарных портвейнов, одним из которых и является Новаль Лэйт Ботлд Винтаж, Кинта до Новаль и сегодня продолжает занимать лидирующие позиции в этом сегменте и с каждым годом продолжает совершенствовать качество своей продукции."Кинта до Новаль отличается от других традиционных Великих домов Порто тем, что он подчеркивает важность виноградника. Целью является производство классических портвейнов, которые гармонично и элегантно выражают терруар Кинта до Новаль. Строгий отбор в винограднике, низкие урожаи, и снова строгий отбор в результате дегустации рождают маленькое количество восхитительных вин", — Роберт Паркер, "The World's Greatest Wine Estates", 2005.

Вино непрозрачного темно-рубинового цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, полным, гармоничным, насыщенным, сочным вкусом с отличным балансом между кислотностью и танинностью, нотами спелой сливы, ежевики и шелковицы в обрамлении ванильных и ореховых тонов. В долгом послевкусии чувствуются дубовые нюансы.

Изысканный и богатый аромат вина соткан из нот спелых черных ягод и фруктов, подчеркнутых аккордами сладких специй и лесных орехов. Древесные нотки добавляют элегантности и делают аромат более благородным.

Вино составит гармоничную пару красному мясу, дичи, утке и зрелым сырам.

Alvi's Drift, "Drift Fusion" Reserve — красное полусухое вино, изготовленное из винограда сортов Пинотаж, Каберне Совиньон, Шираз, Пти Вердо, Гренаш и Шираз, которые выращиваются на виноградниках Западного Кейпа. Компания придерживается философии минимального вмешательства в природные процессы и удобряет виноградники исключительно натуральным компостом. Урожай собирается вручную, чтобы гарантировать, что для производства использовались только здоровые, спелые гроздья. Сбор урожая осуществляется в ранние утренние часы, когда еще сохраняются прохладные температуры. Виноград измельчается в открытые бетонные ферментеры, где в дальнейшем протекает ферментация на кожице с регулярным снятием шапки вручную, чтобы максимально мягко извлечь цвет. Непосредственно после дробления около 30% сока удаляется. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба, треть из которых — новые, в течение 22 месяцев. Потенциал вина составляет 5-8 лет.Alvi's Drift, "Drift Fusion" Reserve завоевало золотую медаль на конкурсе "Catavinum World Wine & Spirits Competition for Spain".

Alvi's Drift — семейная винодельня, расположенная в долине реки Брид в Южной Африке и принадлежащая семье Ван дер Мерве. Название виноградника происходит от близлежащего моста через реку Брид. Винодельня была построена в 1928 году дедушкой Альви и сейчас уже третье поколение семьи продолжает семейную традицию в лице Берти Ван Дер Мерве и его двух сыновей, Юхану и Алви.Винодельня — это лишь малая часть успешного бизнеса семейства Альви. Ван дер Мерве располагают обширным и разнообразным хозяйством с большим молочным стадом и оборудованием для коммерческой упаковки молока, цехом по производству сыра, свинофермой, цитрусовым и фруктовым садами, кормопроизводством. Йохан управляет молочным заводом и свиноводством, а Альви — фруктовыми садами и винодельней. Алкогольная продукция Alvi's Drift получила заслуженное признание как на национальном, так и на международном рынке, что подтверждает множество наград.На сегодняшний день компания Alvi's Drift связана с KaapVino. Это совместное африканско-польское предприятие, задачей которого является представить на европейских столах лучшие вина с виноградников Южной Африки из Западного Кейпа. Название компании происходит от названия одного из самых красивых городов Африки и мира, известного как Мать-город — Каапстад. Команда KaapVino — это люди, разделяющие страсть к вину, заботу о природной среде и любовь к африканскому континенту, который благодаря уникальной природе, разнообразию ландшафтов и местных сообществ обладает уникальной аурой.

Вино непрозрачного темно-рубинового цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, полным, гармоничным, насыщенным, сочным вкусом с отличным балансом между кислотностью и танинностью, нотами спелой сливы, ежевики и шелковицы в обрамлении ванильных и ореховых тонов. В долгом послевкусии чувствуются дубовые нюансы.

Изысканный и богатый аромат вина соткан из нот спелых черных ягод и фруктов, подчеркнутых аккордами сладких специй и лесных орехов. Древесные нотки добавляют элегантности и делают аромат более благородным.

Вино составит гармоничную пару красному мясу, дичи, утке и зрелым сырам.

Alvi's Drift, "Drift Fusion" Reserve — красное полусухое вино, изготовленное из винограда сортов Пинотаж, Каберне Совиньон, Шираз, Пти Вердо, Гренаш и Шираз, которые выращиваются на виноградниках Западного Кейпа. Компания придерживается философии минимального вмешательства в природные процессы и удобряет виноградники исключительно натуральным компостом. Урожай собирается вручную, чтобы гарантировать, что для производства использовались только здоровые, спелые гроздья. Сбор урожая осуществляется в ранние утренние часы, когда еще сохраняются прохладные температуры. Виноград измельчается в открытые бетонные ферментеры, где в дальнейшем протекает ферментация на кожице с регулярным снятием шапки вручную, чтобы максимально мягко извлечь цвет. Непосредственно после дробления около 30% сока удаляется. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба, треть из которых — новые, в течение 22 месяцев. Потенциал вина составляет 5-8 лет.Alvi's Drift, "Drift Fusion" Reserve завоевало золотую медаль на конкурсе "Catavinum World Wine & Spirits Competition for Spain".

Alvi's Drift — семейная винодельня, расположенная в долине реки Брид в Южной Африке и принадлежащая семье Ван дер Мерве. Название виноградника происходит от близлежащего моста через реку Брид. Винодельня была построена в 1928 году дедушкой Альви и сейчас уже третье поколение семьи продолжает семейную традицию в лице Берти Ван Дер Мерве и его двух сыновей, Юхану и Алви.Винодельня — это лишь малая часть успешного бизнеса семейства Альви. Ван дер Мерве располагают обширным и разнообразным хозяйством с большим молочным стадом и оборудованием для коммерческой упаковки молока, цехом по производству сыра, свинофермой, цитрусовым и фруктовым садами, кормопроизводством. Йохан управляет молочным заводом и свиноводством, а Альви — фруктовыми садами и винодельней. Алкогольная продукция Alvi's Drift получила заслуженное признание как на национальном, так и на международном рынке, что подтверждает множество наград.На сегодняшний день компания Alvi's Drift связана с KaapVino. Это совместное африканско-польское предприятие, задачей которого является представить на европейских столах лучшие вина с виноградников Южной Африки из Западного Кейпа. Название компании происходит от названия одного из самых красивых городов Африки и мира, известного как Мать-город — Каапстад. Команда KaapVino — это люди, разделяющие страсть к вину, заботу о природной среде и любовь к африканскому континенту, который благодаря уникальной природе, разнообразию ландшафтов и местных сообществ обладает уникальной аурой.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина щедрый, сочный, хорошо сбалансированный, с гладкой текстурой, мелкозернистыми танинами, доминирующими оттенками сливы, вишни, черной смородины, ежевики и шелковицы, плавно переходящими в продолжительное, слегка пряное послевкусие.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых черных ягод, обрамленных нюансами сладких специй, древесины, подлеска и влажной земли.

Вино великолепно сочетается с закусками, блюдами, приготовленными на гриле, бараниной, зрелыми сырами, пастой и пиццей.

Прекрасное, гладкое и сочное вино — отличное сопровождение шумной вечеринки или спокойного вечера у камина, украшение повседневного или праздничного стола. Вино входит в линейку "Tree Series", концепция которой появилась, благодаря примечательным деревьям, растущим в саду поместья Bellingham. Великолепный "Большой Дуб" (да, именно так — с прописных букв, раритетные деревья обладают собственным именем), растущий в поместье Беллингем — центральное место в любимом саду супругов Бернарда и Фреды Подлашук. В тени этого дерева были вручную бутилированы первые вина, собирались на праздники члены семьи Подлашук и их друзья. Виноград для производства вина "Биг Оук" выращивается в Прибрежном регионе. Участки — низкоурожайные, что позволяет получать ягоды с высокой концентрацией ароматических, вкусовых, и красящих веществ. Виноград собираются вручную в последних числах марта. Ферментация проводится вместе с кожицей, в стальных емкостях. Малолактическое брожение проходит в ранее использованных бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в этих же бочках в течение 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3 года. Поместье Bellingham (от африканского "Bellinchamp" — "чарующая нива") расположено в долине Franschhoek, в предгорьях Groot Drakenstein. Основанное в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, поместье всегда славилось своими интригующими винами с уникальными характеристиками.  В 1943 году усадьбу и прилегающие земли приобрел новый владелец — Bernard Podlashuk, с приходом которого вина Bellingham приобрели небывалую известность. Появились линии сухих белых вин экстра-класса, было выпущено первое вино категории Премье Гран Крю, первое розовое вино и первое вино из винограда сорта Шираз.  С тех пор в поместье многое изменилось — появились новые погреба, современное оборудование, освоены новые виноградники и выпущены новые линии вин, уже завоевавшие мировое признание. Неизменным остается высокое качество вин Беллингем, сочетающих традиции южноафриканского виноделия и новейшие технологии.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина щедрый, сочный, хорошо сбалансированный, с гладкой текстурой, мелкозернистыми танинами, доминирующими оттенками сливы, вишни, черной смородины, ежевики и шелковицы, плавно переходящими в продолжительное, слегка пряное послевкусие.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых черных ягод, обрамленных нюансами сладких специй, древесины, подлеска и влажной земли.

Вино великолепно сочетается с закусками, блюдами, приготовленными на гриле, бараниной, зрелыми сырами, пастой и пиццей.

Прекрасное, гладкое и сочное вино — отличное сопровождение шумной вечеринки или спокойного вечера у камина, украшение повседневного или праздничного стола. Вино входит в линейку "Tree Series", концепция которой появилась, благодаря примечательным деревьям, растущим в саду поместья Bellingham. Великолепный "Большой Дуб" (да, именно так — с прописных букв, раритетные деревья обладают собственным именем), растущий в поместье Беллингем — центральное место в любимом саду супругов Бернарда и Фреды Подлашук. В тени этого дерева были вручную бутилированы первые вина, собирались на праздники члены семьи Подлашук и их друзья. Виноград для производства вина "Биг Оук" выращивается в Прибрежном регионе. Участки — низкоурожайные, что позволяет получать ягоды с высокой концентрацией ароматических, вкусовых, и красящих веществ. Виноград собираются вручную в последних числах марта. Ферментация проводится вместе с кожицей, в стальных емкостях. Малолактическое брожение проходит в ранее использованных бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в этих же бочках в течение 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3 года. Поместье Bellingham (от африканского "Bellinchamp" — "чарующая нива") расположено в долине Franschhoek, в предгорьях Groot Drakenstein. Основанное в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, поместье всегда славилось своими интригующими винами с уникальными характеристиками.  В 1943 году усадьбу и прилегающие земли приобрел новый владелец — Bernard Podlashuk, с приходом которого вина Bellingham приобрели небывалую известность. Появились линии сухих белых вин экстра-класса, было выпущено первое вино категории Премье Гран Крю, первое розовое вино и первое вино из винограда сорта Шираз.  С тех пор в поместье многое изменилось — появились новые погреба, современное оборудование, освоены новые виноградники и выпущены новые линии вин, уже завоевавшие мировое признание. Неизменным остается высокое качество вин Беллингем, сочетающих традиции южноафриканского виноделия и новейшие технологии.

Вино яркого бордово-красного цвета с малиновыми оттенками по краю бокала.

Вино обладает сладким полнотелым вкусом с яркими оттенками слив, темно-красных фруктов и шоколада.

Вино обладает ярким ароматом с нотками кофе-мокко, аниса и корицы, дополненными оттенками шоколада, спелых слив и специй.

Вино прекрасно подойдёт к свиной отбивной с овощным гарниром типа домашнего салата из капусты и картофелем фри.

Вудэндж МакЛарен Вейл Шираз — одно из лучших вин компании, живой монумент великим идеям вдохновителя компании — Грега Тротта. Вино изготавливается из винограда сорта Шраз только со старых лоз. Благодаря тому, что виноград выращивается на виноградниках премиум-класса, значительно отличающихся друг от друга составом почв, он демонстрирует различные оттенки вкуса и аромата, а вино приобретает сложность и высокий потенциал хранения. Среди наград в коллекции "Woodhenge, McLaren Vale, Shiraz" стоит отметить золотую медаль и "Региональный Трофи", которые вино завоевало на "Decanter World Wine Awards" в 2006 году.Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино яркого бордово-красного цвета с малиновыми оттенками по краю бокала.

Вино обладает сладким полнотелым вкусом с яркими оттенками слив, темно-красных фруктов и шоколада.

Вино обладает ярким ароматом с нотками кофе-мокко, аниса и корицы, дополненными оттенками шоколада, спелых слив и специй.

Вино прекрасно подойдёт к свиной отбивной с овощным гарниром типа домашнего салата из капусты и картофелем фри.

Вудэндж МакЛарен Вейл Шираз — одно из лучших вин компании, живой монумент великим идеям вдохновителя компании — Грега Тротта. Вино изготавливается из винограда сорта Шраз только со старых лоз. Благодаря тому, что виноград выращивается на виноградниках премиум-класса, значительно отличающихся друг от друга составом почв, он демонстрирует различные оттенки вкуса и аромата, а вино приобретает сложность и высокий потенциал хранения. Среди наград в коллекции "Woodhenge, McLaren Vale, Shiraz" стоит отметить золотую медаль и "Региональный Трофи", которые вино завоевало на "Decanter World Wine Awards" в 2006 году.Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.