Вино Коломбар, Гарганега, Красные сорта винограда и Фернау Пиреш, Страница 127

Вино темно-гранатового цвета с кирпичным ободком.

Полный, щедрый и богатый вкус вина обладает плотной танинной текстурой, глубокими тонами черных ягод, сливы и вишни, сменяющимися долгим, бархатистым послевкусием с легкой терпкостью и пикантными нюансами кофе мокко, кожи, древесного угля и сушеных трав.

Спелый и насыщенный аромат вина изобилует нюансами дыма, табака, лаврового листа, ментола, на фоне которых развиваются ноты черной смородины и ежевики.

Вино составит отличную компанию блюдам из красного мяса, сырам, трюфелям и омлетам.

"Cuvee Laurence" Chateauneuf-du-Pape, 2013 — плотное, богатое, насыщенное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сира, Гренаш, Мурведер и Кунуаз, выращиваемых на виноградниках в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Средний возраст лоз достаточно почтителен — около 60 лет. Урожай ягод собирают вручную, когда они достигают оптимальной степени зрелости. На винодельне их подвергают сортировке и помещают в чаны, где проходит ферментация на протяжении 15 дней. Затем вино переливают в старые бочки из французского дуба, в которых выдерживают не менее 18 месяцев. Вино можно пить уже сейчас, но лучше подождать еще несколько лет; пик зрелости винтажа придется на 2018-2035 годы. Хозяйство Domaine Feraud & Fils, которое сейчас известно как Domaine du Pegau, существует уже на протяжении пяти столетий и сейчас им управляет потомок семьи Феро — Поль Феро. В 1964 году он решил отделиться от матери, которая тогда была главным управляющим винодельни, и создать свое собственное вино. Получив первый небольшой урожай, он выпустил партию из 8 тысяч бутылок. В 1987 году к нему присоединилась его дочь — Лоранс, и это стало новым и очень важным этапом развития компании. Впервые местность, на которой расположены виноградники хозяйства, была упомянута еще в XVII веке. Здесь среди вишневых садов и оливковых деревьев культивировали виноградную лозу в апелляции крупнейшего Chateaunuef-du-Pape. Урожай вишни распродавали, а за счет выручки покрывали затраты на производство вин. С тех пор многое изменилось, но сохранилось главное — это традиции и секреты производства непревзойденного вина Chateaunuef-du-Pape. Сегодня владения хозяйства Домен дю Пего насчитывают более 17 га виноградников, которые расположены в Долине Роны и делятся на 11 секторов. Среди них есть и очень престижные, которые относятся к Шатонеф-дю-Пап, возраст виноградных лоз на некоторых из них превышает 100 лет.

Вино темно-гранатового цвета с кирпичным ободком.

Полный, щедрый и богатый вкус вина обладает плотной танинной текстурой, глубокими тонами черных ягод, сливы и вишни, сменяющимися долгим, бархатистым послевкусием с легкой терпкостью и пикантными нюансами кофе мокко, кожи, древесного угля и сушеных трав.

Спелый и насыщенный аромат вина изобилует нюансами дыма, табака, лаврового листа, ментола, на фоне которых развиваются ноты черной смородины и ежевики.

Вино составит отличную компанию блюдам из красного мяса, сырам, трюфелям и омлетам.

"Cuvee Laurence" Chateauneuf-du-Pape, 2013 — плотное, богатое, насыщенное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сира, Гренаш, Мурведер и Кунуаз, выращиваемых на виноградниках в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Средний возраст лоз достаточно почтителен — около 60 лет. Урожай ягод собирают вручную, когда они достигают оптимальной степени зрелости. На винодельне их подвергают сортировке и помещают в чаны, где проходит ферментация на протяжении 15 дней. Затем вино переливают в старые бочки из французского дуба, в которых выдерживают не менее 18 месяцев. Вино можно пить уже сейчас, но лучше подождать еще несколько лет; пик зрелости винтажа придется на 2018-2035 годы. Хозяйство Domaine Feraud & Fils, которое сейчас известно как Domaine du Pegau, существует уже на протяжении пяти столетий и сейчас им управляет потомок семьи Феро — Поль Феро. В 1964 году он решил отделиться от матери, которая тогда была главным управляющим винодельни, и создать свое собственное вино. Получив первый небольшой урожай, он выпустил партию из 8 тысяч бутылок. В 1987 году к нему присоединилась его дочь — Лоранс, и это стало новым и очень важным этапом развития компании. Впервые местность, на которой расположены виноградники хозяйства, была упомянута еще в XVII веке. Здесь среди вишневых садов и оливковых деревьев культивировали виноградную лозу в апелляции крупнейшего Chateaunuef-du-Pape. Урожай вишни распродавали, а за счет выручки покрывали затраты на производство вин. С тех пор многое изменилось, но сохранилось главное — это традиции и секреты производства непревзойденного вина Chateaunuef-du-Pape. Сегодня владения хозяйства Домен дю Пего насчитывают более 17 га виноградников, которые расположены в Долине Роны и делятся на 11 секторов. Среди них есть и очень престижные, которые относятся к Шатонеф-дю-Пап, возраст виноградных лоз на некоторых из них превышает 100 лет.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками белых цветов и зеленого яблока.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, супами, птицей, цыпленком, белым мясом, кроликом, молодыми сырами, морепродуктами, ракообразными и моллюсками.

Белое сухое вино Monte del Fra, Custoza DOC производится из купажа винограда сортов Треббьяно, Гарганега, Треббьянелло и Кортезе. Ягоды произрастают на виноградниках компании в небольшой деревушке в муниципалитете Соммакампанья. Почвы состоят из глины, известняка и гравия. Сбор урожая проводится с середины сентябры по начало октября, на винодельне плоды подвергаются предферментационной криомацерации с последующим мягким прессованием и ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, супами, птицей, цыпленком, белым мясом, кроликом, молодыми сырами, морепродуктами, ракообразными и моллюсками.

История винодельческого хозяйства Monte del Fra — это история крестьянской семьи во главе с Массимо Бономо, который в 1958 году приобрел виноградники. Год за годом, урожай за урожаем, он вместе со своими родственниками возделывал виноградники и производил вина исключительного качества. На сегодняшний день во владении компании находится 137 га виноградников, еще 68 га они арендуют.Бразды правления находятся у третьего поколения семьи Бономо — Массимо, Сильвия и Марика. Вместе они продолжают семейное дело, придерживаясь многолетних традиций и гармонично дополняя их новыми инновационными технологиями.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками белых цветов и зеленого яблока.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, супами, птицей, цыпленком, белым мясом, кроликом, молодыми сырами, морепродуктами, ракообразными и моллюсками.

Белое сухое вино Monte del Fra, Custoza DOC производится из купажа винограда сортов Треббьяно, Гарганега, Треббьянелло и Кортезе. Ягоды произрастают на виноградниках компании в небольшой деревушке в муниципалитете Соммакампанья. Почвы состоят из глины, известняка и гравия. Сбор урожая проводится с середины сентябры по начало октября, на винодельне плоды подвергаются предферментационной криомацерации с последующим мягким прессованием и ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, супами, птицей, цыпленком, белым мясом, кроликом, молодыми сырами, морепродуктами, ракообразными и моллюсками.

История винодельческого хозяйства Monte del Fra — это история крестьянской семьи во главе с Массимо Бономо, который в 1958 году приобрел виноградники. Год за годом, урожай за урожаем, он вместе со своими родственниками возделывал виноградники и производил вина исключительного качества. На сегодняшний день во владении компании находится 137 га виноградников, еще 68 га они арендуют.Бразды правления находятся у третьего поколения семьи Бономо — Массимо, Сильвия и Марика. Вместе они продолжают семейное дело, придерживаясь многолетних традиций и гармонично дополняя их новыми инновационными технологиями.