Вино Кроатина, Белые сорта винограда, Красные сорта винограда и Арруфиак, Страница 31

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует маслянистый, сочный, обволакивающий вкус и сладковато-пряное послевкусие с нотками джема из черной смородины.

В аромате вина присутствуют тона компота из чернослива, изюма, смоквы. Особую пикантность букету придают ноты горького шоколада и дымка.

Вино рекомендуется подавать к шоколаду, выпечке, фруктовому салату, соленым фисташкам и голубым сырам.

"Кагор Солнечной Долины" — ликерное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон, Бастардо Магарачский, Одесский черный и другие красные сорта. После сбора ягоды подвергаются измельчению с последующим нагреванием мезги до 60-65 °С в течение суток. Это вино было выбрано Русской Православной Церковью для богослужебных целей. Своим именем вино с названием "Кагор" обязано одноименному французскому городу Кагор (близ Пиренеев), окрестности которого славятся щедрыми виноградниками. На территории постсоветского пространства кагором принято называть церковное вино, изготавливаемое из указанных сортов и имеющее сладкий, бархатистый вкус. Но вне церковных обрядов Кагор пользуется популярностью как прекрасное десертное вино, способное украсить любой праздничный стол.Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью в авторском гиде Артура Саркисяна, руководителя Союза сомелье и экспертов России, а также заслуженного сомелье России. 

Винодельческая компания "Солнечная Долина", расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова, была основана в 1888 году. Прародителем компании можно назвать князя Голицына, который, оценив весь потенциал местной земли с точки зрения виноградарства, уговорил князя Горчакова приобрести Токлукское имение, которое в то время располагалось на территории Солнечной долины. До 1956 года "Солнечная Долина" входила в объединение "Массандра". В 1974 году совхоз "Солнечная Долина" объединился с заводом шампанских вин "Новый Свет", а в 1981 году стал самостоятельной единицей — совхозом-заводом "Солнечная Долина". В 2001 году предприятие было приватизировано. С 2004 года завод принадлежит частному инвестору с российско–британском капиталом, прошел полную реконструкцию и модернизацию."Солнечная Долина" — завод полного цикла. На виноградниках компании, которые составляют 352 га, но продолжают расширяться, выращиваются редкие аборигенные и лучшие европейские сорта винограда. Мощности завода рассчитаны на переработку 5 тысяч тонн винограда в год, а на современной линии розлива ежегодно бутилируется более 3 млн литров винопродукции. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты, свидетельствующие о её соответствии международным стандартам.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует маслянистый, сочный, обволакивающий вкус и сладковато-пряное послевкусие с нотками джема из черной смородины.

В аромате вина присутствуют тона компота из чернослива, изюма, смоквы. Особую пикантность букету придают ноты горького шоколада и дымка.

Вино рекомендуется подавать к шоколаду, выпечке, фруктовому салату, соленым фисташкам и голубым сырам.

"Кагор Солнечной Долины" — ликерное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон, Бастардо Магарачский, Одесский черный и другие красные сорта. После сбора ягоды подвергаются измельчению с последующим нагреванием мезги до 60-65 °С в течение суток. Это вино было выбрано Русской Православной Церковью для богослужебных целей. Своим именем вино с названием "Кагор" обязано одноименному французскому городу Кагор (близ Пиренеев), окрестности которого славятся щедрыми виноградниками. На территории постсоветского пространства кагором принято называть церковное вино, изготавливаемое из указанных сортов и имеющее сладкий, бархатистый вкус. Но вне церковных обрядов Кагор пользуется популярностью как прекрасное десертное вино, способное украсить любой праздничный стол.Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью в авторском гиде Артура Саркисяна, руководителя Союза сомелье и экспертов России, а также заслуженного сомелье России. 

Винодельческая компания "Солнечная Долина", расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова, была основана в 1888 году. Прародителем компании можно назвать князя Голицына, который, оценив весь потенциал местной земли с точки зрения виноградарства, уговорил князя Горчакова приобрести Токлукское имение, которое в то время располагалось на территории Солнечной долины. До 1956 года "Солнечная Долина" входила в объединение "Массандра". В 1974 году совхоз "Солнечная Долина" объединился с заводом шампанских вин "Новый Свет", а в 1981 году стал самостоятельной единицей — совхозом-заводом "Солнечная Долина". В 2001 году предприятие было приватизировано. С 2004 года завод принадлежит частному инвестору с российско–британском капиталом, прошел полную реконструкцию и модернизацию."Солнечная Долина" — завод полного цикла. На виноградниках компании, которые составляют 352 га, но продолжают расширяться, выращиваются редкие аборигенные и лучшие европейские сорта винограда. Мощности завода рассчитаны на переработку 5 тысяч тонн винограда в год, а на современной линии розлива ежегодно бутилируется более 3 млн литров винопродукции. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты, свидетельствующие о её соответствии международным стандартам.

Имеет непрозрачный рубиново-чернильный цвет.

Вкус портвейна полнотелый, сочный, округлый, с нотами вишни, сливы, пряностей и минералов, танинной структурой и невероятно долгим послевкусием.

Богатый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками черники, чернослива, черной смородины, терна и инжира.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ягодными десертами, выдержанными твердыми сырами, а также сырами с голубой плесенью.

"Quinta da Gaivosa" Porto Vintage — роскошный винтажный портвейн, изготовленный из винограда сортов Тинта Амарела, Сузао, Турига Насьональ и другие, выращиваемые на сланцевых почвах. Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод, после гребнеотделения виноград измельчают и помещают в стальные чаны, где сусло подвергается регулярной перекачке во время брожения для извлечения цвета, аромата и танинов. Ферментация прекращается в момент достижения желаемой сладости путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Затем портвейн выдерживается в дубовых бочках и стальных чанах не менее 15 месяцев.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Имеет непрозрачный рубиново-чернильный цвет.

Вкус портвейна полнотелый, сочный, округлый, с нотами вишни, сливы, пряностей и минералов, танинной структурой и невероятно долгим послевкусием.

Богатый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками черники, чернослива, черной смородины, терна и инжира.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ягодными десертами, выдержанными твердыми сырами, а также сырами с голубой плесенью.

"Quinta da Gaivosa" Porto Vintage — роскошный винтажный портвейн, изготовленный из винограда сортов Тинта Амарела, Сузао, Турига Насьональ и другие, выращиваемые на сланцевых почвах. Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод, после гребнеотделения виноград измельчают и помещают в стальные чаны, где сусло подвергается регулярной перекачке во время брожения для извлечения цвета, аромата и танинов. Ферментация прекращается в момент достижения желаемой сладости путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Затем портвейн выдерживается в дубовых бочках и стальных чанах не менее 15 месяцев.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус бархатистый, с превосходной кислотностью, которая отлично балансирует заметную сладость. Послевкусие невероятной длины, элегантно обволакивающее.

В аромате элегантные ноты фруктового джема, увядших красных цветов и специй гармонично сочетаются с оттенками табака, тостов и шоколада.

Замечательно подойдет к бисквитным палочкам с горьким шоколадом, печенью, пирогам с ягодной начинкой, голубым сырам и пикантным соусам с пряными фруктами.

"Septemviri" — сладкое красное вино, способное покорить даже самого взыскательного ценителя. В его производстве используется виноград сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета и Кроатина, которые произрастают на виноградниках в Меццане ди Сотто, Вальпантена и Валле д'Иллази на высоте более 200 метров над уровнем моря, на глинисто-известковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики по 4-5 кг. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей процедурой "аппассименто" в проветриваемых подвалах в течение 90-120 дней. После дестеблирования в январе виноград проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 18-24 °С в течение периода, который позволяет достичь желаемого уровня сахара. Выдержка осуществляется в бочках из французского дуба объемом 500 литров на протяжении 36 месяцев, затем следует довыдержка в бутылках в течение 12 месяцев.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус бархатистый, с превосходной кислотностью, которая отлично балансирует заметную сладость. Послевкусие невероятной длины, элегантно обволакивающее.

В аромате элегантные ноты фруктового джема, увядших красных цветов и специй гармонично сочетаются с оттенками табака, тостов и шоколада.

Замечательно подойдет к бисквитным палочкам с горьким шоколадом, печенью, пирогам с ягодной начинкой, голубым сырам и пикантным соусам с пряными фруктами.

"Septemviri" — сладкое красное вино, способное покорить даже самого взыскательного ценителя. В его производстве используется виноград сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета и Кроатина, которые произрастают на виноградниках в Меццане ди Сотто, Вальпантена и Валле д'Иллази на высоте более 200 метров над уровнем моря, на глинисто-известковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики по 4-5 кг. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей процедурой "аппассименто" в проветриваемых подвалах в течение 90-120 дней. После дестеблирования в январе виноград проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 18-24 °С в течение периода, который позволяет достичь желаемого уровня сахара. Выдержка осуществляется в бочках из французского дуба объемом 500 литров на протяжении 36 месяцев, затем следует довыдержка в бутылках в течение 12 месяцев.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Вино имеет темный рубиново-фиолетовый цвет.

Вкус вина очень богатый, с захватывающими фруктовыми тонами, плотными танинами, отличной структурой и пикантной горчинкой в послевкусии.

У вина очень пикантный аромат с доминирующими тонами темного шоколада, изюма, солода и вишни Амарена.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, жаркому и дичи, предварительно декантировав. Также вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка.

Вино Cantine Aldegheri, Valpolicella Ripasso "Santambrogio" Classico Superiore DOC изготовлено из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара с добавлением 15% местных автохтонных сортов. Виноград выращен в регионе Венето, в холмистой зоне Сантамброджио. Возраст лоз основных сортов купажа колеблется от 28 до 40 лет, автохтонных превышает 50 лет. Виноград по прибытии на винодельню отделяют от гребней и прессуют. Ферментация в контакте с мезгой проходит в специальных терморегулируемых емкостях. Во время брожения практикуется мягкое пробитие шапки мезги для полного извлечения ароматических и красящих фракций без необходимости прессования. В полученное после первичной ферментации сусло добавляются содержащие натуральный сахар виноградные выжимки, остающиеся при производстве вин Речото и Амароне. При этом способе Вальполичелла Рипассо получается полнотелым, с интенсивным вкусом и ароматом. В начале весны после декантации вино выдерживают в больших бочках около 1,5 лет. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино имеет темный рубиново-фиолетовый цвет.

Вкус вина очень богатый, с захватывающими фруктовыми тонами, плотными танинами, отличной структурой и пикантной горчинкой в послевкусии.

У вина очень пикантный аромат с доминирующими тонами темного шоколада, изюма, солода и вишни Амарена.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, жаркому и дичи, предварительно декантировав. Также вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка.

Вино Cantine Aldegheri, Valpolicella Ripasso "Santambrogio" Classico Superiore DOC изготовлено из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара с добавлением 15% местных автохтонных сортов. Виноград выращен в регионе Венето, в холмистой зоне Сантамброджио. Возраст лоз основных сортов купажа колеблется от 28 до 40 лет, автохтонных превышает 50 лет. Виноград по прибытии на винодельню отделяют от гребней и прессуют. Ферментация в контакте с мезгой проходит в специальных терморегулируемых емкостях. Во время брожения практикуется мягкое пробитие шапки мезги для полного извлечения ароматических и красящих фракций без необходимости прессования. В полученное после первичной ферментации сусло добавляются содержащие натуральный сахар виноградные выжимки, остающиеся при производстве вин Речото и Амароне. При этом способе Вальполичелла Рипассо получается полнотелым, с интенсивным вкусом и ароматом. В начале весны после декантации вино выдерживают в больших бочках около 1,5 лет. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино интенсивного рубинового цвета.

У вина свежий, легкий, хорошо сбалансированный фруктовый вкус.

Деликатный аромат вина наполнен тонами фиалки и красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами.

"ТИНИ" Россо — красное легкое фруктовое вино для ежедневного употребления, одно из вин линейки ТИНИ производителя Кавиро. Эта серия представляет собой отборные классические итальянские вина и вина новой волны международного качества, которые реализуются по доступной цене. Caviro уже более сорока лет, начиная с 1966 года, является синонимом качества, символом развития и роста. Все начиналось просто... с желания нескольких производителей объединить свои силы для создания качественного продукта. На сегодняшний день Caviro — это один из ведущих итальянских производителей, который объединяет в себе более 41 винодельни и 20.000 производителей со всей Италии. Процесс производства жестко контролируется с момента сбора урожая до реализации продукции, обеспечивая тем самым уверенность в том, что каждая бутылка вина достигает самых высоких стандартов качества.  Ассортимент Кавиро — это широкая гамма предлагаемых вин разной ценовой категории. Caviro является бесспорным лидером сегмента вина для ежедневного употребления. Ежегодный объем производства, в среднем, составляет около 500 млн литров, более 200 из которых идет на экспорт.

Вино интенсивного рубинового цвета.

У вина свежий, легкий, хорошо сбалансированный фруктовый вкус.

Деликатный аромат вина наполнен тонами фиалки и красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами.

"ТИНИ" Россо — красное легкое фруктовое вино для ежедневного употребления, одно из вин линейки ТИНИ производителя Кавиро. Эта серия представляет собой отборные классические итальянские вина и вина новой волны международного качества, которые реализуются по доступной цене. Caviro уже более сорока лет, начиная с 1966 года, является синонимом качества, символом развития и роста. Все начиналось просто... с желания нескольких производителей объединить свои силы для создания качественного продукта. На сегодняшний день Caviro — это один из ведущих итальянских производителей, который объединяет в себе более 41 винодельни и 20.000 производителей со всей Италии. Процесс производства жестко контролируется с момента сбора урожая до реализации продукции, обеспечивая тем самым уверенность в том, что каждая бутылка вина достигает самых высоких стандартов качества.  Ассортимент Кавиро — это широкая гамма предлагаемых вин разной ценовой категории. Caviro является бесспорным лидером сегмента вина для ежедневного употребления. Ежегодный объем производства, в среднем, составляет около 500 млн литров, более 200 из которых идет на экспорт.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с оранжевым ободом.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный, богатый и концентрированный. Глубокие фруктово-ягодные тона окутаны шлейфом из оттенков специй, оливкового масла, молочного шоколада. Сильное, полное послевкусие длится долго благодаря бархатистым танинам.

Плотный, пряный аромат вина наполнен тонами ежевики, малины, клюквы, вишни, которые дополнены нотами черного перца, мяты, тимьяна, кориандра.

Вино составит прекрасную пару блюдам с красными соусами, фаршированным макаронам, блюдам из мяса домашней птицы, приготовленному на гриле мясу, мелкой дичи, зрелым сырам.

Название красного вина "Ruberpan" получено от сочетания слова "ruber" ("красный" в переводе с латыни) и окончания фамилии производителя — Pieropan. Такое необычное название полностью отражает суть вина. "Руберпан" отличается от других красных вин хозяйства Пьеропан. Во-первых, это вино изготавливается из свежих, а не подсушенных ягод. Кроме того, в купаже используется виноград как минимум пяти разных сортов, которые все вместе проходят винификацию в больших баках из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Ферментация занимает 12 дней, после чего вино созревает 30 месяцев в деревянных бочках. И наконец, вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение года.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с оранжевым ободом.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный, богатый и концентрированный. Глубокие фруктово-ягодные тона окутаны шлейфом из оттенков специй, оливкового масла, молочного шоколада. Сильное, полное послевкусие длится долго благодаря бархатистым танинам.

Плотный, пряный аромат вина наполнен тонами ежевики, малины, клюквы, вишни, которые дополнены нотами черного перца, мяты, тимьяна, кориандра.

Вино составит прекрасную пару блюдам с красными соусами, фаршированным макаронам, блюдам из мяса домашней птицы, приготовленному на гриле мясу, мелкой дичи, зрелым сырам.

Название красного вина "Ruberpan" получено от сочетания слова "ruber" ("красный" в переводе с латыни) и окончания фамилии производителя — Pieropan. Такое необычное название полностью отражает суть вина. "Руберпан" отличается от других красных вин хозяйства Пьеропан. Во-первых, это вино изготавливается из свежих, а не подсушенных ягод. Кроме того, в купаже используется виноград как минимум пяти разных сортов, которые все вместе проходят винификацию в больших баках из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Ферментация занимает 12 дней, после чего вино созревает 30 месяцев в деревянных бочках. И наконец, вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение года.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино окрашено в глубокий гранатовый цвет.

Полнотелый вкус вина украшен бархатистыми танинами, гладкими фруктовыми нюансами и продолжительным, сухим послевкусием.

Пьянящий аромат вина сплетен из мотивов вишневой настойки, черных ягод и десертных специй.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, овощным рагу, блюдами, приготовленными на гриле, сырными нарезками.

Для изготовления красного сухого вина Corte Rugolin, Amarone della Valpolicella Classico "Crosara de le Strie" DOCG производитель использует купаж из красных сортов винограда, куда входят Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара и Кроатина, собранных на виноградниках регионов Марано ди Вальполичелла, Сан-Амброджио ди Вальполичелла и Сан Пьетро в Кариньяно. Урожай собирают вручную с середины сентября. Лучшие грозди обрабатывают по методике "appassimento", в ходе которой виноград слегка подвяливают для получения более насыщенного вина с концентрированным вкусом и ароматом. Аппассименто длится 3 месяца на специально предусмотренных для этого стойках при комнатной температуре в искусственно вентилируемом помещении. Процесс ферментации включает в себя мацерацию на кожице и длится 50 дней. Выдержку вина проводят в барриках, тонно и дубовых бочках на протяжении 24 месяцев, после чего следует дополнительное старение в бутылках, длящееся 6 месяцев.

В самом сердце региона Вальполичелла расположилась компания Corte Rugolin. Она находится на территории старого поместья, чью историю можно отследить вплоть до 1600-х годов, в настоящее время переоборудованного в винодельню. Хозяйство расположено в идеальном микроклимате, благодаря своему выигрышному расположению между горами Лессини, равнинами и озером Гарда.Деятельность Корте Руголин опирается на сохраненные винодельческие традиции, передаваемые из поколения в поколение. В 1998 году бразды правления перешли к двойняшкам, Елене и Федерико Коати. До этого хозяйством управлял их отец, Бруно, до него — их дед, Джузеппе, а перед этим — их прадед, Фортунато, и прапрадед, Джузеппе. Благодаря стараниям Елены и Федерико, Корте Руголин стала оплотом, соединившим в себе прошлое и будущее, историю, традиции и инновации.

Вино окрашено в глубокий гранатовый цвет.

Полнотелый вкус вина украшен бархатистыми танинами, гладкими фруктовыми нюансами и продолжительным, сухим послевкусием.

Пьянящий аромат вина сплетен из мотивов вишневой настойки, черных ягод и десертных специй.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, овощным рагу, блюдами, приготовленными на гриле, сырными нарезками.

Для изготовления красного сухого вина Corte Rugolin, Amarone della Valpolicella Classico "Crosara de le Strie" DOCG производитель использует купаж из красных сортов винограда, куда входят Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара и Кроатина, собранных на виноградниках регионов Марано ди Вальполичелла, Сан-Амброджио ди Вальполичелла и Сан Пьетро в Кариньяно. Урожай собирают вручную с середины сентября. Лучшие грозди обрабатывают по методике "appassimento", в ходе которой виноград слегка подвяливают для получения более насыщенного вина с концентрированным вкусом и ароматом. Аппассименто длится 3 месяца на специально предусмотренных для этого стойках при комнатной температуре в искусственно вентилируемом помещении. Процесс ферментации включает в себя мацерацию на кожице и длится 50 дней. Выдержку вина проводят в барриках, тонно и дубовых бочках на протяжении 24 месяцев, после чего следует дополнительное старение в бутылках, длящееся 6 месяцев.

В самом сердце региона Вальполичелла расположилась компания Corte Rugolin. Она находится на территории старого поместья, чью историю можно отследить вплоть до 1600-х годов, в настоящее время переоборудованного в винодельню. Хозяйство расположено в идеальном микроклимате, благодаря своему выигрышному расположению между горами Лессини, равнинами и озером Гарда.Деятельность Корте Руголин опирается на сохраненные винодельческие традиции, передаваемые из поколения в поколение. В 1998 году бразды правления перешли к двойняшкам, Елене и Федерико Коати. До этого хозяйством управлял их отец, Бруно, до него — их дед, Джузеппе, а перед этим — их прадед, Фортунато, и прапрадед, Джузеппе. Благодаря стараниям Елены и Федерико, Корте Руголин стала оплотом, соединившим в себе прошлое и будущее, историю, традиции и инновации.

У вина темный рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

В сладком вкусе вина ощущаются хорошая минеральность и приятная кислотность. Послевкусие — долгое, фруктовое.

Вино имеет приятный букет с нотками спелых фруктов.

Вино идеально для медитации, хорошо сочетается с сухим печеньем, мороженым, твердыми сырами.

Богатое, сладкое вино "Pergole Vece" Recioto создается из винограда, собранного вручную с трех разных крю в Valpolicella Classico DOC. В купаж вина входит несколько сортов винограда, а именно: 60% составляют Корвина и Корвиноне, 40% — Рондинелла, Оселета и Кроатина. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для изготовления вина применяется традиционная техника "appassimento", при которой здоровый высококачественный виноград сначала подсушивается в течение 5-6 месяцев в небольших деревянных ящиках в хорошо проветриваемом месте. За это время влага испаряется из ягод, а сусло из них получается очень концентрированным, ароматным, сладким, с высоким содержанием спирта. Последующая ферментация сусла прекращается путем остановки брожения. В результате, в вине присутствует достаточное количество остаточного сахара. Вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах и 6 месяцев в бутылках после розлива. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — не менее 15 лет.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

У вина темный рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

В сладком вкусе вина ощущаются хорошая минеральность и приятная кислотность. Послевкусие — долгое, фруктовое.

Вино имеет приятный букет с нотками спелых фруктов.

Вино идеально для медитации, хорошо сочетается с сухим печеньем, мороженым, твердыми сырами.

Богатое, сладкое вино "Pergole Vece" Recioto создается из винограда, собранного вручную с трех разных крю в Valpolicella Classico DOC. В купаж вина входит несколько сортов винограда, а именно: 60% составляют Корвина и Корвиноне, 40% — Рондинелла, Оселета и Кроатина. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для изготовления вина применяется традиционная техника "appassimento", при которой здоровый высококачественный виноград сначала подсушивается в течение 5-6 месяцев в небольших деревянных ящиках в хорошо проветриваемом месте. За это время влага испаряется из ягод, а сусло из них получается очень концентрированным, ароматным, сладким, с высоким содержанием спирта. Последующая ферментация сусла прекращается путем остановки брожения. В результате, в вине присутствует достаточное количество остаточного сахара. Вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах и 6 месяцев в бутылках после розлива. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — не менее 15 лет.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Вино темно-красного цвета.

Вино обладает решительным, щедрым, гармоничным вкусом с важными танинами, придающими вину полноту, а послевкусию стойкость.

Элегантный и сложный аромат вина раскрывается тонами спелых красных фруктов, оттенками специй и бальзамическими нотками.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом. Превосходно в качестве вина для медитации.

Вино "Pianirossi" является главным достоинством и гордостью компании. Оно изготавливается из лучшего винограда Пти Вердо, Каберне Совиньон и других красных сортов винограда, выращиваемых благодаря упорному труду и неусыпному вниманию ведущих специалистов. Глинисто-известковая почва виноградников в Чиниджано отличается пористой структурой, обеспечивающей хороший дренаж корням лоз. Собранный виноград ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Стадия мацерации длится около 15 дней при 30 °С. Для выдержки используются бочки из французского дуба объемом в 5 гектолитров, в которых вино созревает в течение 15 месяцев.

Вино темно-красного цвета.

Вино обладает решительным, щедрым, гармоничным вкусом с важными танинами, придающими вину полноту, а послевкусию стойкость.

Элегантный и сложный аромат вина раскрывается тонами спелых красных фруктов, оттенками специй и бальзамическими нотками.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом. Превосходно в качестве вина для медитации.

Вино "Pianirossi" является главным достоинством и гордостью компании. Оно изготавливается из лучшего винограда Пти Вердо, Каберне Совиньон и других красных сортов винограда, выращиваемых благодаря упорному труду и неусыпному вниманию ведущих специалистов. Глинисто-известковая почва виноградников в Чиниджано отличается пористой структурой, обеспечивающей хороший дренаж корням лоз. Собранный виноград ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Стадия мацерации длится около 15 дней при 30 °С. Для выдержки используются бочки из французского дуба объемом в 5 гектолитров, в которых вино созревает в течение 15 месяцев.

Насыщенный, прозрачный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полнотелый, щедрый, питкий, превосходно сбалансированный, с мягкой текстурой, элегантными танинами и утонченным, теплым послевкусием.

Вино обладает интенсивным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных ягод, вишни, пряностей, мускатного ореха, какао, ванили и черного перца.

Вино прекрасно подойдет к жареному и тушеному мясу, мясу на гриле, дичи, рекомендуется к зрелым сырам.

Насыщенное и ароматное красное вино "Campo Leon" Amarone della Valpolicella DOC от итальянского производителя Ilatium Morini обладает мягкой и бархатистой текстурой, высоким качеством и готовностью к эволюции. Для его производства используется 5 красных сортов винограда, среди которых доминируют Корвина и Корвиноне (70%), дополненные сортами Рондинелла, Оселета и Кроатина. Это так называемый Вальполичелла бленд, который обязательно возглавляет виноград сорта Корвина, известный своей хорошей кислотностью с вишневыми оттенками. Рондинелла придает вину красивый цвет и тельность, но в бленде его должно быть не более 35%. Виноград Оселета — достаточно редкий красный сорт винограда, который долгое время был близок к исчезновению и только в начале ХХІ века его стали культивировать на восточных берегах озера Гарда.Виноградники хозяйства Латиум Морини расположены в регионе Амароне делла Вальполичелла, на северо-востоке Италии, на высоте 200 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 15 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Полностью созревший урожай собирают в первую декаду октября. Затем ягоды неспешно подсушивают в специальных ящиках по 5-6 кг на протяжении 100-120 дней в климатически контролируемых помещениях. Применяется хорошо известная виноделам Италии технология "аппасименто", которая позволяет ягодам значительно повысить уровень сахара, обрести новые ароматы и насыщенный, глубокий вкус. После дестеблирования, виноград в середине января мягко прессуют, а затем наступает этап холодной мацерации на кожице, который длится 20-30 дней. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре с частой перекачкой сусла. По окончании ферментации вино 30 месяцев выдерживается в бочках из французского и североамериканского дуба объемом 220-500 литров, а после бутилирования еще 8-10 месяцев развивается в бутылках в подвалах винодельни. Это вино рекомендуется декантировать за несколько часов до подачи на стол, а для дегустации использовать большие бокалы на тонкой ножке.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Насыщенный, прозрачный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полнотелый, щедрый, питкий, превосходно сбалансированный, с мягкой текстурой, элегантными танинами и утонченным, теплым послевкусием.

Вино обладает интенсивным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных ягод, вишни, пряностей, мускатного ореха, какао, ванили и черного перца.

Вино прекрасно подойдет к жареному и тушеному мясу, мясу на гриле, дичи, рекомендуется к зрелым сырам.

Насыщенное и ароматное красное вино "Campo Leon" Amarone della Valpolicella DOC от итальянского производителя Ilatium Morini обладает мягкой и бархатистой текстурой, высоким качеством и готовностью к эволюции. Для его производства используется 5 красных сортов винограда, среди которых доминируют Корвина и Корвиноне (70%), дополненные сортами Рондинелла, Оселета и Кроатина. Это так называемый Вальполичелла бленд, который обязательно возглавляет виноград сорта Корвина, известный своей хорошей кислотностью с вишневыми оттенками. Рондинелла придает вину красивый цвет и тельность, но в бленде его должно быть не более 35%. Виноград Оселета — достаточно редкий красный сорт винограда, который долгое время был близок к исчезновению и только в начале ХХІ века его стали культивировать на восточных берегах озера Гарда.Виноградники хозяйства Латиум Морини расположены в регионе Амароне делла Вальполичелла, на северо-востоке Италии, на высоте 200 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 15 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Полностью созревший урожай собирают в первую декаду октября. Затем ягоды неспешно подсушивают в специальных ящиках по 5-6 кг на протяжении 100-120 дней в климатически контролируемых помещениях. Применяется хорошо известная виноделам Италии технология "аппасименто", которая позволяет ягодам значительно повысить уровень сахара, обрести новые ароматы и насыщенный, глубокий вкус. После дестеблирования, виноград в середине января мягко прессуют, а затем наступает этап холодной мацерации на кожице, который длится 20-30 дней. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре с частой перекачкой сусла. По окончании ферментации вино 30 месяцев выдерживается в бочках из французского и североамериканского дуба объемом 220-500 литров, а после бутилирования еще 8-10 месяцев развивается в бутылках в подвалах винодельни. Это вино рекомендуется декантировать за несколько часов до подачи на стол, а для дегустации использовать большие бокалы на тонкой ножке.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, сладкий, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, сладких специй и дуба.

Вино идеально для медитации, хорошо сочетается с сухим печеньем, мороженым, твердыми сырами.

Богатое, сладкое вино "Pergole Vece" Recioto создается из винограда, собранного вручную с трех разных крю в Valpolicella Classico DOC. В купаж вина входит несколько сортов винограда, а именно: 60% составляют Корвина и Корвиноне, 40% — Рондинелла, Оселета и Кроатина. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для изготовления вина применяется традиционная техника "appassimento", при которой здоровый высококачественный виноград сначала подсушивается в течение 5-6 месяцев в небольших деревянных ящиках в хорошо проветриваемом месте. За это время влага испаряется из ягод, а сусло из них получается очень концентрированным, ароматным, сладким, с высоким содержанием спирта. Последующая ферментация сусла прекращается путем остановки брожения. В результате, в вине присутствует достаточное количество остаточного сахара. Вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах и 6 месяцев в бутылках после розлива. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — не менее 15 лет.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, сладкий, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, сладких специй и дуба.

Вино идеально для медитации, хорошо сочетается с сухим печеньем, мороженым, твердыми сырами.

Богатое, сладкое вино "Pergole Vece" Recioto создается из винограда, собранного вручную с трех разных крю в Valpolicella Classico DOC. В купаж вина входит несколько сортов винограда, а именно: 60% составляют Корвина и Корвиноне, 40% — Рондинелла, Оселета и Кроатина. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для изготовления вина применяется традиционная техника "appassimento", при которой здоровый высококачественный виноград сначала подсушивается в течение 5-6 месяцев в небольших деревянных ящиках в хорошо проветриваемом месте. За это время влага испаряется из ягод, а сусло из них получается очень концентрированным, ароматным, сладким, с высоким содержанием спирта. Последующая ферментация сусла прекращается путем остановки брожения. В результате, в вине присутствует достаточное количество остаточного сахара. Вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах и 6 месяцев в бутылках после розлива. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — не менее 15 лет.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина округлый, щедрый, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска, гвоздики, пряностей и черного перца.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Le Piane, "Piane" — богатое, округлое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло с добавлением небольшого количества сортов Весполина, Кроатина и других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Траверсанье, Сентуарио и Монтальбано. Сбор урожая проводится вручную в середине октября, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах и в дубовых бочках с регулярным ремонтажем. Выдерживается вино 2 года в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Когда-то Бока был сердцем винодельческого региона Пьемонт, однако, в 50-х годах прошлого столетия началась индустриализация северной части Пьемонта и виноградники пришли в упадок. Кристофер Куинцли основал винодельню Le Piane в 1988 году. Он сразу влюбился в здешние земли и решил заниматься развитием этого очень важного региона.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 6,5 га, они расположены в основном на гравийных почвах вулканического происхождения. Вина Ле Пьяне покоряют своим изяществом с первого глотка, а их высокое качество подтверждено многочисленными оценками всемирно известных винных критиков.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина округлый, щедрый, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска, гвоздики, пряностей и черного перца.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Le Piane, "Piane" — богатое, округлое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло с добавлением небольшого количества сортов Весполина, Кроатина и других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Траверсанье, Сентуарио и Монтальбано. Сбор урожая проводится вручную в середине октября, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах и в дубовых бочках с регулярным ремонтажем. Выдерживается вино 2 года в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Когда-то Бока был сердцем винодельческого региона Пьемонт, однако, в 50-х годах прошлого столетия началась индустриализация северной части Пьемонта и виноградники пришли в упадок. Кристофер Куинцли основал винодельню Le Piane в 1988 году. Он сразу влюбился в здешние земли и решил заниматься развитием этого очень важного региона.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 6,5 га, они расположены в основном на гравийных почвах вулканического происхождения. Вина Ле Пьяне покоряют своим изяществом с первого глотка, а их высокое качество подтверждено многочисленными оценками всемирно известных винных критиков.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми тонами.

Вкус вина полный, округлый, щедрый, с фруктово-ягодными тонами, шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот спелой вишни, ежевики, черники, табака, пряностей и дуба.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Le Piane, Colline Novaresi DOC — богатое, округлое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло с добавлением небольшого количества сортов Весполина, Кроатина и других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Траверсанье, Сентуарио и Монтальбано. Сбор урожая проводится вручную в середине октября, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах и в дубовых бочках с регулярным ремонтажем. Выдерживается вино 2 года в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Когда-то Бока был сердцем винодельческого региона Пьемонт, однако, в 50-х годах прошлого столетия началась индустриализация северной части Пьемонта и виноградники пришли в упадок. Кристофер Куинцли основал винодельню Le Piane в 1988 году. Он сразу влюбился в здешние земли и решил заниматься развитием этого очень важного региона.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 6,5 га, они расположены в основном на гравийных почвах вулканического происхождения. Вина Ле Пьяне покоряют своим изяществом с первого глотка, а их высокое качество подтверждено многочисленными оценками всемирно известных винных критиков.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми тонами.

Вкус вина полный, округлый, щедрый, с фруктово-ягодными тонами, шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот спелой вишни, ежевики, черники, табака, пряностей и дуба.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Le Piane, Colline Novaresi DOC — богатое, округлое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло с добавлением небольшого количества сортов Весполина, Кроатина и других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Траверсанье, Сентуарио и Монтальбано. Сбор урожая проводится вручную в середине октября, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах и в дубовых бочках с регулярным ремонтажем. Выдерживается вино 2 года в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Когда-то Бока был сердцем винодельческого региона Пьемонт, однако, в 50-х годах прошлого столетия началась индустриализация северной части Пьемонта и виноградники пришли в упадок. Кристофер Куинцли основал винодельню Le Piane в 1988 году. Он сразу влюбился в здешние земли и решил заниматься развитием этого очень важного региона.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 6,5 га, они расположены в основном на гравийных почвах вулканического происхождения. Вина Ле Пьяне покоряют своим изяществом с первого глотка, а их высокое качество подтверждено многочисленными оценками всемирно известных винных критиков.

Имеет желто-соломенный цвет.

Вкус питкий, чистый, округлый, мягкий, с фруктовой сердцевиной, пикантной кислинкой и очаровательным послевкусием.

Демонстрирует свежий, гармоничный, изящный аромат с доминирующими оттенками спелого персика и полевых цветов.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

"Anthilia" — освежающее, мягкое вино, которое будет отличным дополнением к летнему ужину. Название вина произошло от древнеримского города Entella, который располагался на холме Рокка. На этикетке изображено лицо прекрасной женщины — мистический и ускользающий облик, олицетворяющий элимийскую цивилизацию. Это первое белое сухое вино, выпущенное Доннафугата, популярное и сейчас. Урожай для создания вина собирается на виноградниках в юго-западной части острова, расположенных на мергелевых почвах. Доминирующий в купаже 2023 года виноград сорта Катарратто собирали во второй декаде сентября. Виноград прошел мягкий отжим, после чего он ферментировался при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось в цементных танках в течение двух месяцев и еще в течение двух месяцев — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Имеет желто-соломенный цвет.

Вкус питкий, чистый, округлый, мягкий, с фруктовой сердцевиной, пикантной кислинкой и очаровательным послевкусием.

Демонстрирует свежий, гармоничный, изящный аромат с доминирующими оттенками спелого персика и полевых цветов.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

"Anthilia" — освежающее, мягкое вино, которое будет отличным дополнением к летнему ужину. Название вина произошло от древнеримского города Entella, который располагался на холме Рокка. На этикетке изображено лицо прекрасной женщины — мистический и ускользающий облик, олицетворяющий элимийскую цивилизацию. Это первое белое сухое вино, выпущенное Доннафугата, популярное и сейчас. Урожай для создания вина собирается на виноградниках в юго-западной части острова, расположенных на мергелевых почвах. Доминирующий в купаже 2023 года виноград сорта Катарратто собирали во второй декаде сентября. Виноград прошел мягкий отжим, после чего он ферментировался при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось в цементных танках в течение двух месяцев и еще в течение двух месяцев — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, сложный, удивительно свежий, с бархатистыми танинами, красивыми фруктовыми нотками, пряными оттенками и длительным, стойким послевкусием.

Заманчивый аромат вина наполнен тонами розы, клубники, вишни, оттенками какао и нотками тостов.

Вино составит прекрасную пару блюдам из красного и белого мяса, пасте, ризотто с мясным соусом, несладким пирогам.

Название биодинамического красного вина "Ruberpan" получено от сочетания слова "ruber" ("красный" в переводе с латыни) и окончания фамилии производителя — Pieropan. Такое необычное название полностью отражает суть вина. "Руберпан" отличается от других красных вин хозяйства Пьеропан. Во-первых, это вино изготавливается из свежих, а не подсушенных ягод. Кроме того, в купаже используется виноград как минимум пяти разных сортов, которые все вместе проходят винификацию в больших баках из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Ферментация занимает 12 дней, после чего вино созревает минимум 24 месяца в бочках разного объема. И наконец, вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение 6-12 месяцев.Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Урожайность была больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, сложный, удивительно свежий, с бархатистыми танинами, красивыми фруктовыми нотками, пряными оттенками и длительным, стойким послевкусием.

Заманчивый аромат вина наполнен тонами розы, клубники, вишни, оттенками какао и нотками тостов.

Вино составит прекрасную пару блюдам из красного и белого мяса, пасте, ризотто с мясным соусом, несладким пирогам.

Название биодинамического красного вина "Ruberpan" получено от сочетания слова "ruber" ("красный" в переводе с латыни) и окончания фамилии производителя — Pieropan. Такое необычное название полностью отражает суть вина. "Руберпан" отличается от других красных вин хозяйства Пьеропан. Во-первых, это вино изготавливается из свежих, а не подсушенных ягод. Кроме того, в купаже используется виноград как минимум пяти разных сортов, которые все вместе проходят винификацию в больших баках из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Ферментация занимает 12 дней, после чего вино созревает минимум 24 месяца в бочках разного объема. И наконец, вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение 6-12 месяцев.Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Урожайность была больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и фруктово-пряными акцентами в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных фруктов и темных ягод, украшенными деликатными древесно-пряными штрихами.

Вино отлично сочетается с жареным мясом, дичью, тушеным мясом, ребрышками барбекю, ягнятиной с жареным картофелем, острыми блюдами тайский или индийской кухни, стейками с богатым соусом и выдержанными сырами.

Amarone della Valpolicella Classico — великолепное красное вино от известного винодельческого хозяйства Дзенато. Его изготавливают из четырех сортов винограда: традиционных Корвина и Рондинелла и двух древних, возрождающихся в регионе — Кроатина и Оселета. Корвина ценится не только своим интенсивным ароматом с нотками вишни Мараскина, но его способностью восстанавливать прочность после процесса сушки. Используемая в небольших количествах Рондинелла также прекрасно показывает себя после сушки, вносит свой вклад в темный цвет и соблазнительный цветочный аромат. Оселета предоставляет вину дубильную структуру и минеральность, в то время как Кроатина добавляет определенную фруктовую "молодость" вкусу.Виноград для создания Амароне делла Вальполичела Классико произрастает в коммуне Сан-Амброджио, в западной части Вальполичеллы. Виноградники расположены на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Экспозиция посадки — юго-восточная. В почвах преобладает глина, мел и сланец. Средний возраст виноградных лоз составляет 24 года, система оформления — гюйо. Урожай собирается строго вручную, во второй половине октября. Для производства вина отбирают лучшие гроздья, которые подвяливают на специальных бамбуковых ковриках в хорошо проветриваемых помещениях на протяжении 3-4 месяцев. После мягкого прессования следует мацерация и ферментация на кожице в течение 15-20 дней при температуре в 23-25 °С. Вино выдерживается на протяжении 36 месяцев в дубовых бочках.Винодельческое хозяйство Дзенато возникло в 1960 году. С тех пор Серджо Дзенато является бессменным владельцем винодельни и старается наиболее эффективно задействовать каждый клочок земли. Все виноградники хозяйства находятся в коммуне Сан-Амброджио, на самом западном холме Вальполичеллы, а винодельня Zenato расположена в маленьком итальянском городке Сан Бенедетто, расположенном на живописных берегах озера Гарды, рядом с Вероной. Эти земли хранят воспоминания о древних римлянах и о великолепных винах, которые производили здесь еще в ту пору. Виноградники Дзенато расположены рядом со старинным имением великого Катулла.Самыми известными и признанными винами хозяйства считаются Лугана Ризерва и Амароне. Достигнув совершенства в их производстве, владельцы сконцентрировали внимание на выпуске отличного Соаве и Шардоне.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и фруктово-пряными акцентами в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных фруктов и темных ягод, украшенными деликатными древесно-пряными штрихами.

Вино отлично сочетается с жареным мясом, дичью, тушеным мясом, ребрышками барбекю, ягнятиной с жареным картофелем, острыми блюдами тайский или индийской кухни, стейками с богатым соусом и выдержанными сырами.

Amarone della Valpolicella Classico — великолепное красное вино от известного винодельческого хозяйства Дзенато. Его изготавливают из четырех сортов винограда: традиционных Корвина и Рондинелла и двух древних, возрождающихся в регионе — Кроатина и Оселета. Корвина ценится не только своим интенсивным ароматом с нотками вишни Мараскина, но его способностью восстанавливать прочность после процесса сушки. Используемая в небольших количествах Рондинелла также прекрасно показывает себя после сушки, вносит свой вклад в темный цвет и соблазнительный цветочный аромат. Оселета предоставляет вину дубильную структуру и минеральность, в то время как Кроатина добавляет определенную фруктовую "молодость" вкусу.Виноград для создания Амароне делла Вальполичела Классико произрастает в коммуне Сан-Амброджио, в западной части Вальполичеллы. Виноградники расположены на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Экспозиция посадки — юго-восточная. В почвах преобладает глина, мел и сланец. Средний возраст виноградных лоз составляет 24 года, система оформления — гюйо. Урожай собирается строго вручную, во второй половине октября. Для производства вина отбирают лучшие гроздья, которые подвяливают на специальных бамбуковых ковриках в хорошо проветриваемых помещениях на протяжении 3-4 месяцев. После мягкого прессования следует мацерация и ферментация на кожице в течение 15-20 дней при температуре в 23-25 °С. Вино выдерживается на протяжении 36 месяцев в дубовых бочках.Винодельческое хозяйство Дзенато возникло в 1960 году. С тех пор Серджо Дзенато является бессменным владельцем винодельни и старается наиболее эффективно задействовать каждый клочок земли. Все виноградники хозяйства находятся в коммуне Сан-Амброджио, на самом западном холме Вальполичеллы, а винодельня Zenato расположена в маленьком итальянском городке Сан Бенедетто, расположенном на живописных берегах озера Гарды, рядом с Вероной. Эти земли хранят воспоминания о древних римлянах и о великолепных винах, которые производили здесь еще в ту пору. Виноградники Дзенато расположены рядом со старинным имением великого Катулла.Самыми известными и признанными винами хозяйства считаются Лугана Ризерва и Амароне. Достигнув совершенства в их производстве, владельцы сконцентрировали внимание на выпуске отличного Соаве и Шардоне.

Вино темного бордового цвета.

Вкус вина щедрый, мощный, прямой, чистый, с мягкой текстурой, бархатистыми устойчивыми танинами, нотами черной смородины, изысканными нюансами фруктов в вине и очень стойким послевкусием.

Изысканный аромат вина наполнен нежными оттенками черных фруктов и ягод, а также мягкими нюансами перца, табака и древесного дыма.

Вино рекомендуется подавать к мясу, например, к ягнятине, приготовленной на гриле, фрикаделькам из телятины, тушеной баранине, стейку из оленины, а также зрелым сырам.

Chateau Gaudin, 2017 — восхитительный винтаж красного бордоского вина, своей элегантностью и утонченностью подтверждающее благородное происхождение. Про это вино говорят, что оно обладает столь же сильной личностью, что и владелица Шато Годан. Регион Пойяк славится глубокими по вкусу винами, получившими первое место в классификации французских вин и по праву обладающими мировой известностью. Виноград для создания вина выращивается на участках с глубокой глинисто-известковой почвой, расположенных неподалеку от Жиронды, в лесистой местности. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали и цементных чанах вино выдерживалось в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых — новые. Процент новых бочек заведомо снижен, чтобы не позволить древесным оттенками затмить сочные фруктовые ноты. Наслаждайтесь утонченным Шато Годан, дополняя его блюдами из телятины или ягнятины, как это делают сами жители прославленного винодельческого региона. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет, винтаж 2017 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года.

Изначально имение Chateau Gaudin ограничивалось виноградником всего в 4 га, который в 1901 году купил предок нынешней харизматичной владелицы, мадам Жанны Капдевиль, — Сьер Годан. Занятие виноделием стало главным в его семье, а секреты искусного создания вин стали передаваться из поколения в поколение. За прошедшие годы семейная собственность побывала во владении у трех поколений, а размер виноградников увеличился до 11 га. Имение находится в коммуне Пойяк. Виноградники расположены на щебенистых грядах близ деревни Сен-Ламбер, в местности, которая имеет более чем великолепную репутацию. Средний возраст лоз на виноградниках составляет 40 лет, 85% посадок составляет сорт Каберне Совиньон, считающийся визитной карточкой этого региона. Шато Годан — одно из последних трех поместий Пойяка, остающихся независимыми.

Вино темного бордового цвета.

Вкус вина щедрый, мощный, прямой, чистый, с мягкой текстурой, бархатистыми устойчивыми танинами, нотами черной смородины, изысканными нюансами фруктов в вине и очень стойким послевкусием.

Изысканный аромат вина наполнен нежными оттенками черных фруктов и ягод, а также мягкими нюансами перца, табака и древесного дыма.

Вино рекомендуется подавать к мясу, например, к ягнятине, приготовленной на гриле, фрикаделькам из телятины, тушеной баранине, стейку из оленины, а также зрелым сырам.

Chateau Gaudin, 2017 — восхитительный винтаж красного бордоского вина, своей элегантностью и утонченностью подтверждающее благородное происхождение. Про это вино говорят, что оно обладает столь же сильной личностью, что и владелица Шато Годан. Регион Пойяк славится глубокими по вкусу винами, получившими первое место в классификации французских вин и по праву обладающими мировой известностью. Виноград для создания вина выращивается на участках с глубокой глинисто-известковой почвой, расположенных неподалеку от Жиронды, в лесистой местности. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали и цементных чанах вино выдерживалось в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых — новые. Процент новых бочек заведомо снижен, чтобы не позволить древесным оттенками затмить сочные фруктовые ноты. Наслаждайтесь утонченным Шато Годан, дополняя его блюдами из телятины или ягнятины, как это делают сами жители прославленного винодельческого региона. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет, винтаж 2017 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года.

Изначально имение Chateau Gaudin ограничивалось виноградником всего в 4 га, который в 1901 году купил предок нынешней харизматичной владелицы, мадам Жанны Капдевиль, — Сьер Годан. Занятие виноделием стало главным в его семье, а секреты искусного создания вин стали передаваться из поколения в поколение. За прошедшие годы семейная собственность побывала во владении у трех поколений, а размер виноградников увеличился до 11 га. Имение находится в коммуне Пойяк. Виноградники расположены на щебенистых грядах близ деревни Сен-Ламбер, в местности, которая имеет более чем великолепную репутацию. Средний возраст лоз на виноградниках составляет 40 лет, 85% посадок составляет сорт Каберне Совиньон, считающийся визитной карточкой этого региона. Шато Годан — одно из последних трех поместий Пойяка, остающихся независимыми.

Ca dei Frati, "Pietro dal Cero", Amarone della Valpolicella – вино рубинового цвета, оно завораживает своим оттенком и насыщенностью. Вкус фруктовый насыщенный, с очень приятными вишневыми нотками, смешанными с оттенками шоколада и сладких специй. Тонкость подчеркивает цветочную составляющую пурпурной розы. Бальзамические ноты становятся все более убедительными, наряду с нотками звездчатого аниса и дикого крыжовника.

Третичные элементы тонкие и оставляют ощущение приятных нот арабики и мягкого табака. Вино Ка дей Фрати, "Пьетро даль Черо", Амароне делла Вальполичелла находит свое максимальное выражение на столе с приправленными сырами, хорошо приготовленным мясом, тушеными блюдами и дичью.

Сегодня Игино, Джан Франко и Анна Мария вернулись в земли к востоку от Вероны, где родился их отец Пьетро, ​​которому посвящена эта бутылка, чтобы проследить свою историю и еще раз насладиться природой этих мест. Это они делают с символом винодельческого производства Вероны в мире вино «Амароне».

Ca dei Frati, "Pietro dal Cero", Amarone della Valpolicella – вино рубинового цвета, оно завораживает своим оттенком и насыщенностью. Вкус фруктовый насыщенный, с очень приятными вишневыми нотками, смешанными с оттенками шоколада и сладких специй. Тонкость подчеркивает цветочную составляющую пурпурной розы. Бальзамические ноты становятся все более убедительными, наряду с нотками звездчатого аниса и дикого крыжовника.

Третичные элементы тонкие и оставляют ощущение приятных нот арабики и мягкого табака. Вино Ка дей Фрати, "Пьетро даль Черо", Амароне делла Вальполичелла находит свое максимальное выражение на столе с приправленными сырами, хорошо приготовленным мясом, тушеными блюдами и дичью.

Сегодня Игино, Джан Франко и Анна Мария вернулись в земли к востоку от Вероны, где родился их отец Пьетро, ​​которому посвящена эта бутылка, чтобы проследить свою историю и еще раз насладиться природой этих мест. Это они делают с символом винодельческого производства Вероны в мире вино «Амароне».

Вино интенсивного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина сочный, мягкий, яркий, плотный, хорошо сбалансированный, с тонкой линейной структурой, шелковистой текстурой и терпкой жилкой, которая дает свежее и стойкое послевкусие.

В сложном аромате вина яркие цветочные тона, оттенки ежевики и спелых красных фруктов дополняются нотами средиземноморского маквиса, табака и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением мясных блюд, в том числе из дичи, а также пасты, сыров и вяленого мяса.

"Insoglio del Cinghiale" — очень сочное вино, превосходно отражающее терруар Верхней Мареммы — родилось на свет в 2003 году. Сортовой состав вина меняется в зависимости от винтажа. Создатель "Инсолио дель Чингиале" — винодел Хелена Линдберг объясняет это постоянным поиском идеала и возможностью экспериментировать. Название вина в переводе означает "удивление". Это вино действительно способно удивить своим насыщенным богатым вкусом и великолепным балансом. На этикетке вина изображен дикий кабан (cinghiale) с одной стороны, как символ того, что вино превосходно сочетается с мясом дичи, а с другой — как отражение опасности, которой подвергаются виноградники со стороны этих животных. "Insoglio" буквально означает глинистое место, где дикое животное любит проводить время. Виноград для создания "Инсолио дель Чингиале" выращивается на глинистых рыхлых почвах и частично на конгломератных (обломочная горная порода с примесью алеврита, песка и гравия). На более песчаных и теплых участках культивируется исключительно сорт Сира. Впервые лозы здесь были посажены в 2002 году, плотность посадок составляет 6,500 виноградных лоз на гектар. Терруар и лозы, несмотря на молодость, обеспечивают вину силу и выразительную личность. Сбор винограда в 2021 году начался в первую неделю сентября и закончился в первую неделю октября. Виноград проходит строгую сортировку при помощи вибростолов. Затем он дестеблируется и мягко прессуется. Ферментация длится от 14 до 21 дня при контролируемой температуре 28 °С. Затем часть вина (40%) выдерживается в течение 4-х месяцев в старых бочках из французского дуба, а часть (60%) — в стальных резервуарах.Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — "Insoglio del Cinghiale" и "Il Pino di Biserno" уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — "Biserno".

Вино интенсивного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина сочный, мягкий, яркий, плотный, хорошо сбалансированный, с тонкой линейной структурой, шелковистой текстурой и терпкой жилкой, которая дает свежее и стойкое послевкусие.

В сложном аромате вина яркие цветочные тона, оттенки ежевики и спелых красных фруктов дополняются нотами средиземноморского маквиса, табака и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением мясных блюд, в том числе из дичи, а также пасты, сыров и вяленого мяса.

"Insoglio del Cinghiale" — очень сочное вино, превосходно отражающее терруар Верхней Мареммы — родилось на свет в 2003 году. Сортовой состав вина меняется в зависимости от винтажа. Создатель "Инсолио дель Чингиале" — винодел Хелена Линдберг объясняет это постоянным поиском идеала и возможностью экспериментировать. Название вина в переводе означает "удивление". Это вино действительно способно удивить своим насыщенным богатым вкусом и великолепным балансом. На этикетке вина изображен дикий кабан (cinghiale) с одной стороны, как символ того, что вино превосходно сочетается с мясом дичи, а с другой — как отражение опасности, которой подвергаются виноградники со стороны этих животных. "Insoglio" буквально означает глинистое место, где дикое животное любит проводить время. Виноград для создания "Инсолио дель Чингиале" выращивается на глинистых рыхлых почвах и частично на конгломератных (обломочная горная порода с примесью алеврита, песка и гравия). На более песчаных и теплых участках культивируется исключительно сорт Сира. Впервые лозы здесь были посажены в 2002 году, плотность посадок составляет 6,500 виноградных лоз на гектар. Терруар и лозы, несмотря на молодость, обеспечивают вину силу и выразительную личность. Сбор винограда в 2021 году начался в первую неделю сентября и закончился в первую неделю октября. Виноград проходит строгую сортировку при помощи вибростолов. Затем он дестеблируется и мягко прессуется. Ферментация длится от 14 до 21 дня при контролируемой температуре 28 °С. Затем часть вина (40%) выдерживается в течение 4-х месяцев в старых бочках из французского дуба, а часть (60%) — в стальных резервуарах.Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — "Insoglio del Cinghiale" и "Il Pino di Biserno" уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — "Biserno".

Портвейн светло-коричневого цвета.

Вкус портвейна — устойчивый, гармоничный, живой с продолжительным фруктовым послевкусием.

Сложный, многогранный букет портвейна раскрывается тонкими лакричными оттенками, которые сочетаются с нюансами меда и красных фруктов.

Портвейн можно подавать в качестве дижестива. Он также прекрасно сочетается с мягкими сырами, сырным пирогом, десертами и крем-брюле.

"Royal Oporto" Colheita Porto, Douro DOC — богатый, насыщенный портвейн, в изготовлении которого виноделы используют виноград традиционных португальских сортов, собранный со старых виноградных лоз в регионе Дору. Сбор урожая проводится вручную, винификация сусла проходит в лагарах и открытых цементных резервуарах. Выдерживается портвейн в больших дубовых бочках. Потенциал портвейна составляет 10-20 лет."Royal Oporto" — флагманский бренд компании Real Companhia Velha. Датой возникновения бренда официально считается 10 сентября 1756 года. Основателем "Royal Oporto" является маркиз де Помбал, занимающий в то время должность премьера. Он самостоятельно следил за производством, благодаря чему портвейну характерно высочайшее качество.Для изготовления напитка сбор урожая протекает исключительно вручную и осуществляется только с лучших участков виноградников. На винодельне ягоды помещают в специальные бродильные чаны, сделанные из гранита, внешне напоминающие огромные ванны объемом около 7500 литров. Когда будущий портвейн "Royal Oporto" приобретает более насыщенный цвет, его разливают в бочки и добавляют винный спирт, который останавливает брожение.

Портвейн светло-коричневого цвета.

Вкус портвейна — устойчивый, гармоничный, живой с продолжительным фруктовым послевкусием.

Сложный, многогранный букет портвейна раскрывается тонкими лакричными оттенками, которые сочетаются с нюансами меда и красных фруктов.

Портвейн можно подавать в качестве дижестива. Он также прекрасно сочетается с мягкими сырами, сырным пирогом, десертами и крем-брюле.

"Royal Oporto" Colheita Porto, Douro DOC — богатый, насыщенный портвейн, в изготовлении которого виноделы используют виноград традиционных португальских сортов, собранный со старых виноградных лоз в регионе Дору. Сбор урожая проводится вручную, винификация сусла проходит в лагарах и открытых цементных резервуарах. Выдерживается портвейн в больших дубовых бочках. Потенциал портвейна составляет 10-20 лет."Royal Oporto" — флагманский бренд компании Real Companhia Velha. Датой возникновения бренда официально считается 10 сентября 1756 года. Основателем "Royal Oporto" является маркиз де Помбал, занимающий в то время должность премьера. Он самостоятельно следил за производством, благодаря чему портвейну характерно высочайшее качество.Для изготовления напитка сбор урожая протекает исключительно вручную и осуществляется только с лучших участков виноградников. На винодельне ягоды помещают в специальные бродильные чаны, сделанные из гранита, внешне напоминающие огромные ванны объемом около 7500 литров. Когда будущий портвейн "Royal Oporto" приобретает более насыщенный цвет, его разливают в бочки и добавляют винный спирт, который останавливает брожение.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус насыщенный, яркий, пряный, с выраженной танинной составляющей, характерными винными тонами, приятной, хорошо ощутимой горечью полыни, долгим, плотным послевкусием с затяжными нотами ореха и дуба.

Аромат очень богатый и многогранный, в нем переплетаются оттенки темных ягод, специй, пряностей, трав, цветов и горького шоколада.

Рекомендуется в качестве дижестива, для приготовления классических и авторских коктейлей.

"Chemer" Vermouth Rubino — первый премиальный российский вермут, созданный на основе 3 сортов красного вина, 2 сортов белого вина, мадеры, тщательно отобранной смеси из 19 трав и растений! Вермут, как напиток, имеет давнюю историю, насчитывающую более 200 лет. Традиции изготовления вермута развивались в Италии, Франции и Испании. Напиток из каждой страны имеет свой уникальный профиль с четко прослеживаемыми аутентичными чертами. Компания "Чемерисов и Партнеры" предлагает новое видение этого напитка в русском стиле! Северный дух России четко определяет вкусовой профиль вермута. Это уже не нежный напиток из солнечной Италии, а достаточно крепкий вермут с содержанием алкоголя в 18% и мужественной горечью, что перекликается с историей гордой России.Примечательно, что "Чемер" Вермут Рубино — это действительно национальный, аутентичный продукт. Травы, которые используются для его изготовления, выращиваются преимущественно на территории России и прилегающих стран, например Крымская и Кавказская полынь. Также для создания вермута используется и третий сорт полыни, полынь обыкновенная. Поскольку полынь является главным компонентом всех вермутов, то "Чемерисов и Партнеры" подошли к вопросу комплексно, стараясь выразить многогранный профиль разных сортов этого растения. После многочисленных экспериментов были отобраны и другие растительные компоненты, такие как горечавка, кориандр, можжевельник, ваниль, чабрец, донник, тысячелистник, мята, кориандр, корень девясила, имбирь, гвоздика, мускатный орех, померанцевая корка, укропное семя и экстракт грейпфрута. "Чемер" Вермут Рубино содержит значительную долю красного вина, выдержанного в бочках, поэтому напиток отличается выраженной танинностью. Виноград сортов Бастардо Магарачский и Ркацители также традиционно культивируются на территории Российской Федерации со времен бывшего СССР. Также используются сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран и Алиготе. Каждый сорт привносит свои уникальные черты в купаж, который составляется так, чтобы каждый сорт гармонично дополнял друг друга. Все сорта выращиваются на собственных виноградниках винодельни Коктебель на юго-востоке Крыма. Таким образом гарантируется полный контроль качества. Уникальные черты вермуту во многом придает мадера, выдержанная не менее 3-х лет в бочках из кавказского дуба под жарким крымским солнцем. Для создания мадеры в купаж добавляют редкий местных сорт винограда Шабаш.Вермут "Chemer" производится по собственной эксклюзивной рецептуре, по заказу и под контролем компании "Чемерисов и Партнеры" на Гатчинском Спиртовом Заводе. Также компания контролирует поставку наиболее редких и сезонных ингредиентов для создания купажа напитков. Компания "Чемерисов и Партнеры" уже более 10 лет занимается полным циклом разработки и производства спиртных напитков в РФ, Таможенном Союзе, Евросоюзе и Латинской Америке. За это время напитки, разработанные компанией, получили награды на престижных конкурсах в Нью-Йорке, Сан-Франциско, Лондоне, Брюсселе, Шанхае.

Гатчинский Спиртовой Завод функционирует на российском рынке уже более 17 лет. Предприятие располагается в Ленинградской области и зарекомендовало себя как один из лучших производителей алкогольной продукции Северо-Западного региона России. Предприятие специализируется на производстве этилового спирта для алкогольной, фармацевтической и кондитерской промышленности. С 2007 года Гатчинский СЗ выпускает собственную винную продукцию. Завод оснащен самым современным оборудованием. Ключевые факторы успеха компании — гибкость, отсутствие стереотипов, постоянный поиск новых путей развития. Основной целью компании является популяризация винной культуры, поэтому завод производит широкий ассортимент продукции по доступным ценам.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус насыщенный, яркий, пряный, с выраженной танинной составляющей, характерными винными тонами, приятной, хорошо ощутимой горечью полыни, долгим, плотным послевкусием с затяжными нотами ореха и дуба.

Аромат очень богатый и многогранный, в нем переплетаются оттенки темных ягод, специй, пряностей, трав, цветов и горького шоколада.

Рекомендуется в качестве дижестива, для приготовления классических и авторских коктейлей.

"Chemer" Vermouth Rubino — первый премиальный российский вермут, созданный на основе 3 сортов красного вина, 2 сортов белого вина, мадеры, тщательно отобранной смеси из 19 трав и растений! Вермут, как напиток, имеет давнюю историю, насчитывающую более 200 лет. Традиции изготовления вермута развивались в Италии, Франции и Испании. Напиток из каждой страны имеет свой уникальный профиль с четко прослеживаемыми аутентичными чертами. Компания "Чемерисов и Партнеры" предлагает новое видение этого напитка в русском стиле! Северный дух России четко определяет вкусовой профиль вермута. Это уже не нежный напиток из солнечной Италии, а достаточно крепкий вермут с содержанием алкоголя в 18% и мужественной горечью, что перекликается с историей гордой России.Примечательно, что "Чемер" Вермут Рубино — это действительно национальный, аутентичный продукт. Травы, которые используются для его изготовления, выращиваются преимущественно на территории России и прилегающих стран, например Крымская и Кавказская полынь. Также для создания вермута используется и третий сорт полыни, полынь обыкновенная. Поскольку полынь является главным компонентом всех вермутов, то "Чемерисов и Партнеры" подошли к вопросу комплексно, стараясь выразить многогранный профиль разных сортов этого растения. После многочисленных экспериментов были отобраны и другие растительные компоненты, такие как горечавка, кориандр, можжевельник, ваниль, чабрец, донник, тысячелистник, мята, кориандр, корень девясила, имбирь, гвоздика, мускатный орех, померанцевая корка, укропное семя и экстракт грейпфрута. "Чемер" Вермут Рубино содержит значительную долю красного вина, выдержанного в бочках, поэтому напиток отличается выраженной танинностью. Виноград сортов Бастардо Магарачский и Ркацители также традиционно культивируются на территории Российской Федерации со времен бывшего СССР. Также используются сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран и Алиготе. Каждый сорт привносит свои уникальные черты в купаж, который составляется так, чтобы каждый сорт гармонично дополнял друг друга. Все сорта выращиваются на собственных виноградниках винодельни Коктебель на юго-востоке Крыма. Таким образом гарантируется полный контроль качества. Уникальные черты вермуту во многом придает мадера, выдержанная не менее 3-х лет в бочках из кавказского дуба под жарким крымским солнцем. Для создания мадеры в купаж добавляют редкий местных сорт винограда Шабаш.Вермут "Chemer" производится по собственной эксклюзивной рецептуре, по заказу и под контролем компании "Чемерисов и Партнеры" на Гатчинском Спиртовом Заводе. Также компания контролирует поставку наиболее редких и сезонных ингредиентов для создания купажа напитков. Компания "Чемерисов и Партнеры" уже более 10 лет занимается полным циклом разработки и производства спиртных напитков в РФ, Таможенном Союзе, Евросоюзе и Латинской Америке. За это время напитки, разработанные компанией, получили награды на престижных конкурсах в Нью-Йорке, Сан-Франциско, Лондоне, Брюсселе, Шанхае.

Гатчинский Спиртовой Завод функционирует на российском рынке уже более 17 лет. Предприятие располагается в Ленинградской области и зарекомендовало себя как один из лучших производителей алкогольной продукции Северо-Западного региона России. Предприятие специализируется на производстве этилового спирта для алкогольной, фармацевтической и кондитерской промышленности. С 2007 года Гатчинский СЗ выпускает собственную винную продукцию. Завод оснащен самым современным оборудованием. Ключевые факторы успеха компании — гибкость, отсутствие стереотипов, постоянный поиск новых путей развития. Основной целью компании является популяризация винной культуры, поэтому завод производит широкий ассортимент продукции по доступным ценам.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сложный, бархатистый вкус с приятной кислинкой и пряными нотами в послевкусии.

Вино пленяет элегантным, чистым, интенсивным ароматом, в котором ощущаются ноты ванили и специй.

Вино рекомендуют подавать с такими сырами, как Пармезан, Проволоне, Асиаго, Фонтина. Также оно гармонично сочетается с мясом и дичью.

"Massimo" Rosso — красное полусухое вино, которое производится лимитированной серией — 24 тысячи бутылки в год. Виноград для его изготовления выращивают на восточных холмах озера Гарда. Почвы состоят из известняка и глины. В купаж вина входит виноград сортов Корвина (50%) и Санджовезе (20%), а также 30% других красных сортов (Пелара, Ребо, Оселета и Диндарелла). В процессе производства вина урожай сушат в коробках, после чего подвергают брожению на протяжении 6-7 дней при температуре 24-26 °С. Затем вино выдерживают во французских барриках и разливают по бутылкам. Потенциал хранения "Массимо" составляет 6-7 лет.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сложный, бархатистый вкус с приятной кислинкой и пряными нотами в послевкусии.

Вино пленяет элегантным, чистым, интенсивным ароматом, в котором ощущаются ноты ванили и специй.

Вино рекомендуют подавать с такими сырами, как Пармезан, Проволоне, Асиаго, Фонтина. Также оно гармонично сочетается с мясом и дичью.

"Massimo" Rosso — красное полусухое вино, которое производится лимитированной серией — 24 тысячи бутылки в год. Виноград для его изготовления выращивают на восточных холмах озера Гарда. Почвы состоят из известняка и глины. В купаж вина входит виноград сортов Корвина (50%) и Санджовезе (20%), а также 30% других красных сортов (Пелара, Ребо, Оселета и Диндарелла). В процессе производства вина урожай сушат в коробках, после чего подвергают брожению на протяжении 6-7 дней при температуре 24-26 °С. Затем вино выдерживают во французских барриках и разливают по бутылкам. Потенциал хранения "Массимо" составляет 6-7 лет.

Глубокого янтарного цвета с каштановыми бликами.

Демонстрирует полный, обволакивающий вкус с приятной сбалансированной сладостью и практически бесконечным послевкусием с горьковатыми нюансами.

Покоряет роскошным, щедрым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты лекарственных трав, сиропа от кашля, мяты, колы и цукатов из апельсиновой цедры. Через время в букете проявляются нюансы марокканских специй и жареного испанского кедра.

Вино рекомендуется употреблять в качестве дижестива.

Pio Cesare, Barolo "Chinato" DOCG — произведенное в очень ограниченном количестве, это вино принадлежит к линейке "Revivals", то есть винам, которые когда-то были заброшены, а сегодня вновь открыты. Вино производится по секретному старинному семейному рецепту. Классическое вино Бароло в течение 21 дня мацерируется с добавлением кусочков хинного дерева China Calissaia и China Succirubra, после чего в вино добавляется ​​смесь специй, включая корень горечавки, семена кардамона и ревеня, апельсин и корица. Выдерживается вино 4 месяца в небольших стальных резервуарах и 2 месяца в бутылках в погребах винодельни.Винодельческое хозяйство Пио Чезаре было основано в 1881 году. До этого здесь находились конюшни, построенные еще в период Средневековья, поэтому на его территории ощущается дыхание истории, здесь можно увидеть развалины древнеримских зданий и оборонительной стены. Пио Чезаре — это один из первых виноделов в Пьемонте, наладивших экспорт вина за рубеж. Хозяйство расположено в районе Альба на площади в 50 га. Сегодня на виноградниках Пио Чезаре произрастает виноград сортов Барбера, Дольчетто, Неббиоло и Шардоне.В винах Pio Cesare, которые относятся к рангу лучших вин мира, — от классических, известных на весь мир Бароло и Барбареско до свежего Кортезе и сладкого Муската, Вы всегда найдёте исключительное качество и разнообразие.

Глубокого янтарного цвета с каштановыми бликами.

Демонстрирует полный, обволакивающий вкус с приятной сбалансированной сладостью и практически бесконечным послевкусием с горьковатыми нюансами.

Покоряет роскошным, щедрым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты лекарственных трав, сиропа от кашля, мяты, колы и цукатов из апельсиновой цедры. Через время в букете проявляются нюансы марокканских специй и жареного испанского кедра.

Вино рекомендуется употреблять в качестве дижестива.

Pio Cesare, Barolo "Chinato" DOCG — произведенное в очень ограниченном количестве, это вино принадлежит к линейке "Revivals", то есть винам, которые когда-то были заброшены, а сегодня вновь открыты. Вино производится по секретному старинному семейному рецепту. Классическое вино Бароло в течение 21 дня мацерируется с добавлением кусочков хинного дерева China Calissaia и China Succirubra, после чего в вино добавляется ​​смесь специй, включая корень горечавки, семена кардамона и ревеня, апельсин и корица. Выдерживается вино 4 месяца в небольших стальных резервуарах и 2 месяца в бутылках в погребах винодельни.Винодельческое хозяйство Пио Чезаре было основано в 1881 году. До этого здесь находились конюшни, построенные еще в период Средневековья, поэтому на его территории ощущается дыхание истории, здесь можно увидеть развалины древнеримских зданий и оборонительной стены. Пио Чезаре — это один из первых виноделов в Пьемонте, наладивших экспорт вина за рубеж. Хозяйство расположено в районе Альба на площади в 50 га. Сегодня на виноградниках Пио Чезаре произрастает виноград сортов Барбера, Дольчетто, Неббиоло и Шардоне.В винах Pio Cesare, которые относятся к рангу лучших вин мира, — от классических, известных на весь мир Бароло и Барбареско до свежего Кортезе и сладкого Муската, Вы всегда найдёте исключительное качество и разнообразие.

Цвет — глубокий красный, с рубиновыми отблесками.

Вкус мощный, потрясающе яркий, впечатляющий, весомый и в то же время парадоксально свежий и очень современный, с пьянящими тонами кирша, аниса и мяты, точными, идеально интегрированными танинами и невероятно продолжительным послевкусием.

В выразительном, сложном аромате солируют ноты вишни Морелло, ежевики и сливы, дополненные многогранными тонами специй и дуба.

Прекрасно подойдет к блюдам из дичи, приготовленному на гриле или запеченному мясу, мощным выдержанным сырам, а также станет отличным завершением ужина.

Amarone della Valpolicella — классическое красное вино из региона Вальполичелла. Идея создания фирменной серии красных вин принадлежит братьям Андреа и Дарио Пьеропан. В 1999 году они приобрели участки земли в Вальполичелла и занялись разведением местных сортов винограда. Специально для своего нового проекта братья купили старинное поместье Вилла Чиполла Пеллегрини, в котором обустроили винный погреб. Виноградники хозяйства расположены на южной стороне холма, на глинистой почве с высоким содержанием мела, на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Объемы урожая искусственно ограничиваются путем обрезки лоз, благодаря чему виноград получает мощный и концентрированный вкус. Виноградники имеют официальный органический сертификат. Вино производится исключительно в лучшие годы.Урожай собирается вручную в небольшие ящики в сентябре с 20-летних лоз в районе Челлоре д'Илласи на холме Гарсон. После уборки урожая виноград подсушивают на воздухе в течение 4 месяцев, за счет чего он сохраняет лишь треть от своего первоначального веса. Каждую гроздь проверяют, и подозрительные ягоды удаляют вручную, чтобы избежать вредоносной гнили или окисления плодов, затем дестеблируют и прессуют. Далее сусло ферментируется на протяжении 15-20 дней при контролируемой температуре 23-24 °С с ежедневным ремонтажем. Вино выдерживается в 225- и 500-литровых бочках в течение 24-30 месяцев. После бутилирования Амароне делла Вальполичелла еще 6 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Лучше всего винтаж 2017 года дегустировать начиная с 2026 года.2017 год был трудным, потребовавшим больших усилий как на винограднике, так и в погребе. Уже в начале весны виноградники начала беспокоить засуха, а в конце апреля внезапно вернулись холода и ударили морозы, которые серьезно повредили первые побеги. Ущерб, нанесенный всей северной Италии, был огромен. В мае было зафиксировано повышение температуры воздуха, сопровождаемое продолжительной засухой, что затрудняло бутонизацию. Уже в июне были необходимы первые экстренные поливы, чтобы позволить виноградной лозе завершить некоторые фенологические фазы, например, завязывание плодов. Лето было жарким, дожди шли очень редко до конца августа, вода быстро испарялась. В сентябре шли кратковременные дожди, сопровождаемые градом. 2017-й стал одним из самых засушливых за последние 50 лет. Сбор урожая начался в хозяйстве Пьеропан ближе к концу сентября, засушливый сезон значительно снизил вес и выход сусла, на 25-30%. Виноград достиг разумного уровня зрелости, но чрезмерная жара заблокировала финальную фазу, поэтому было решено отложить сбор красных сортов винограда. Первые дегустации обнадежили, что и в этом году вина будут гармоничными, сбалансированными и приятными.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Цвет — глубокий красный, с рубиновыми отблесками.

Вкус мощный, потрясающе яркий, впечатляющий, весомый и в то же время парадоксально свежий и очень современный, с пьянящими тонами кирша, аниса и мяты, точными, идеально интегрированными танинами и невероятно продолжительным послевкусием.

В выразительном, сложном аромате солируют ноты вишни Морелло, ежевики и сливы, дополненные многогранными тонами специй и дуба.

Прекрасно подойдет к блюдам из дичи, приготовленному на гриле или запеченному мясу, мощным выдержанным сырам, а также станет отличным завершением ужина.

Amarone della Valpolicella — классическое красное вино из региона Вальполичелла. Идея создания фирменной серии красных вин принадлежит братьям Андреа и Дарио Пьеропан. В 1999 году они приобрели участки земли в Вальполичелла и занялись разведением местных сортов винограда. Специально для своего нового проекта братья купили старинное поместье Вилла Чиполла Пеллегрини, в котором обустроили винный погреб. Виноградники хозяйства расположены на южной стороне холма, на глинистой почве с высоким содержанием мела, на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Объемы урожая искусственно ограничиваются путем обрезки лоз, благодаря чему виноград получает мощный и концентрированный вкус. Виноградники имеют официальный органический сертификат. Вино производится исключительно в лучшие годы.Урожай собирается вручную в небольшие ящики в сентябре с 20-летних лоз в районе Челлоре д'Илласи на холме Гарсон. После уборки урожая виноград подсушивают на воздухе в течение 4 месяцев, за счет чего он сохраняет лишь треть от своего первоначального веса. Каждую гроздь проверяют, и подозрительные ягоды удаляют вручную, чтобы избежать вредоносной гнили или окисления плодов, затем дестеблируют и прессуют. Далее сусло ферментируется на протяжении 15-20 дней при контролируемой температуре 23-24 °С с ежедневным ремонтажем. Вино выдерживается в 225- и 500-литровых бочках в течение 24-30 месяцев. После бутилирования Амароне делла Вальполичелла еще 6 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Лучше всего винтаж 2017 года дегустировать начиная с 2026 года.2017 год был трудным, потребовавшим больших усилий как на винограднике, так и в погребе. Уже в начале весны виноградники начала беспокоить засуха, а в конце апреля внезапно вернулись холода и ударили морозы, которые серьезно повредили первые побеги. Ущерб, нанесенный всей северной Италии, был огромен. В мае было зафиксировано повышение температуры воздуха, сопровождаемое продолжительной засухой, что затрудняло бутонизацию. Уже в июне были необходимы первые экстренные поливы, чтобы позволить виноградной лозе завершить некоторые фенологические фазы, например, завязывание плодов. Лето было жарким, дожди шли очень редко до конца августа, вода быстро испарялась. В сентябре шли кратковременные дожди, сопровождаемые градом. 2017-й стал одним из самых засушливых за последние 50 лет. Сбор урожая начался в хозяйстве Пьеропан ближе к концу сентября, засушливый сезон значительно снизил вес и выход сусла, на 25-30%. Виноград достиг разумного уровня зрелости, но чрезмерная жара заблокировала финальную фазу, поэтому было решено отложить сбор красных сортов винограда. Первые дегустации обнадежили, что и в этом году вина будут гармоничными, сбалансированными и приятными.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.