Вино Кроатина, Вионье, Неро д'Авола и Фернау Пиреш, Страница 19

У вина темно-фиолетовый цвет.

Вино отличается элегантным, выразительным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами спелых фруктов, лакрицы, специй, бальзамическими и землистыми оттенками, мягкой кислотностью, деликатными танинами и приятным, фруктовым послевкусием.

Соблазнительный аромат вина окутывает нотами вишни, малины, черной смородины и спелой сливы, гармонично дополненными оттенками фиалки, глицинии, дуба, дрожжей, а также пряными и землистыми тонами.

Вино гармонично сочетается с жареным красным мясом, благородной птицей, пастой и твердыми сырами.

"Calura e Amuri" Nero d'Avola — элегантное, фруктово-пряное красное сухое вино, результат древней винодельческой традиции, передаваемой из поколения в поколение в семейном хозяйстве Джованни Саллеми. "Калура и Амури" Неро д'Авола является истинным выражением уникальных особенностей терруара, на котором оно рождается, обладает потрясающей способностью в течение многих лет сохранять живой характер и исключительные сортовые характеристики. Вино изготавливается из винограда Неро д'Авола, самого важного и распространенного красного сорта на Сицилии, выращиваемого здесь уже на протяжении веков. Виноградные лозы, высаженные в 1970-х годах, произрастают на южных холмах с глинистыми и частично песчаными почвами, на высоте 350 метров над уровнем моря. Виноградники хозяйства расположены в южноитальянской деревушке Граньери в муниципалитете Кальтаджироне.После сбора урожая, который осуществляется вручную, виноград подвергается тщательной сортировке и дестеблированию. Затем следует краткая мацерация в бетонном резервуаре в течение около 36 часов с последующим мягким прессованием с помощью ручного винтового пресса. Ферментация проводится исключительно с натуральными дрожжами. Вино 2017 года урожая выдерживали более 2,5 лет в старых 70-гектолитровых дубовых бочках, чтобы усилить уникальные вкусоароматические характеристики винограда. Разливается готовое вино в бутылки без какой-либо обработки согласно циклам лунного календаря, на убывающую луну.

Giovanni Sallemi — семейное хозяйство Джованни Саллеми, основным девизом которого является любовь к земле и традициям. История семьи Саллеми и компании Giovanni Sallemi — это история выбора, проб и ошибок, социальных изменений на протяжении поколений, история о дальних странствиях и постоянном возвращении в памятные места. Джованни помнит себя еще ребенком, когда в возрасте 4-х лет он уже давил виноград в отцовском жернове. Работа на винтовом прессе была забавной игрой для маленького Джованни. Нынешний виноградник хозяйства был посажен в 1970-х годах в Граньери, деревушке Кальтаджироне. Но задолго до этого дед Джованни в поисках хорошей земли для возделывания арендовал землю, принадлежавшую барону Сильвестри, на которой он посадил разные сорта винограда. Когда появилась экономическая возможность купить землю, которой они владели, дед и отец Саллеми приобрели ее в местности Петраскритто. Эта земля оказалась непригодной для виноградарства, так как вино, рожденное ее плодами, стало уксусом. Петраскритта была продана. Франческо Саллеми, отец Джованни, учитывая опыт прошлых неудач, в следующий раз выбрал для покупки идеальный терруар: холмы с южной экспозицией, глинистыми и частично песчаными почвами, на высоте 350 метров над уровнем моря. Эта земля начала приносить отличные вина, которые продавались только оптом.С урожая 2015 года Джованни Саллеми стал разливать вина по бутылкам. Это сделало его известным далеко за пределами Сицилии. Отдавая дань уважения работе своего уже покойного отца, Джованни не стал изменять производственный процесс. На этапе выращивания используются только натуральные продукты (сера, медь, овечий навоз), применяется ручной сбор урожая, при винификации используются бетонные резервуары и только местные дрожжи, споры которых, дремлющие и отложившиеся в течение многих лет в трещинах самого резервуара, придают готовым винам особую идентичность. Благодаря короткой мацерации Джованни не требуется обработка вина перед розливом в бутылки. Для выдержки Саллеми использует старые дубовые бочки или стальные емкости. Единственное важное новшество — защита вина доливкой пищевого азота. Начиная с урожая 2022 года, Джованни получил органическую сертификацию, что стало еще одним шагом вперед к расширению границ для людей, которые разделяют желание пить вина, уважая землю, природу и лозу.

У вина темно-фиолетовый цвет.

Вино отличается элегантным, выразительным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами спелых фруктов, лакрицы, специй, бальзамическими и землистыми оттенками, мягкой кислотностью, деликатными танинами и приятным, фруктовым послевкусием.

Соблазнительный аромат вина окутывает нотами вишни, малины, черной смородины и спелой сливы, гармонично дополненными оттенками фиалки, глицинии, дуба, дрожжей, а также пряными и землистыми тонами.

Вино гармонично сочетается с жареным красным мясом, благородной птицей, пастой и твердыми сырами.

"Calura e Amuri" Nero d'Avola — элегантное, фруктово-пряное красное сухое вино, результат древней винодельческой традиции, передаваемой из поколения в поколение в семейном хозяйстве Джованни Саллеми. "Калура и Амури" Неро д'Авола является истинным выражением уникальных особенностей терруара, на котором оно рождается, обладает потрясающей способностью в течение многих лет сохранять живой характер и исключительные сортовые характеристики. Вино изготавливается из винограда Неро д'Авола, самого важного и распространенного красного сорта на Сицилии, выращиваемого здесь уже на протяжении веков. Виноградные лозы, высаженные в 1970-х годах, произрастают на южных холмах с глинистыми и частично песчаными почвами, на высоте 350 метров над уровнем моря. Виноградники хозяйства расположены в южноитальянской деревушке Граньери в муниципалитете Кальтаджироне.После сбора урожая, который осуществляется вручную, виноград подвергается тщательной сортировке и дестеблированию. Затем следует краткая мацерация в бетонном резервуаре в течение около 36 часов с последующим мягким прессованием с помощью ручного винтового пресса. Ферментация проводится исключительно с натуральными дрожжами. Вино 2017 года урожая выдерживали более 2,5 лет в старых 70-гектолитровых дубовых бочках, чтобы усилить уникальные вкусоароматические характеристики винограда. Разливается готовое вино в бутылки без какой-либо обработки согласно циклам лунного календаря, на убывающую луну.

Giovanni Sallemi — семейное хозяйство Джованни Саллеми, основным девизом которого является любовь к земле и традициям. История семьи Саллеми и компании Giovanni Sallemi — это история выбора, проб и ошибок, социальных изменений на протяжении поколений, история о дальних странствиях и постоянном возвращении в памятные места. Джованни помнит себя еще ребенком, когда в возрасте 4-х лет он уже давил виноград в отцовском жернове. Работа на винтовом прессе была забавной игрой для маленького Джованни. Нынешний виноградник хозяйства был посажен в 1970-х годах в Граньери, деревушке Кальтаджироне. Но задолго до этого дед Джованни в поисках хорошей земли для возделывания арендовал землю, принадлежавшую барону Сильвестри, на которой он посадил разные сорта винограда. Когда появилась экономическая возможность купить землю, которой они владели, дед и отец Саллеми приобрели ее в местности Петраскритто. Эта земля оказалась непригодной для виноградарства, так как вино, рожденное ее плодами, стало уксусом. Петраскритта была продана. Франческо Саллеми, отец Джованни, учитывая опыт прошлых неудач, в следующий раз выбрал для покупки идеальный терруар: холмы с южной экспозицией, глинистыми и частично песчаными почвами, на высоте 350 метров над уровнем моря. Эта земля начала приносить отличные вина, которые продавались только оптом.С урожая 2015 года Джованни Саллеми стал разливать вина по бутылкам. Это сделало его известным далеко за пределами Сицилии. Отдавая дань уважения работе своего уже покойного отца, Джованни не стал изменять производственный процесс. На этапе выращивания используются только натуральные продукты (сера, медь, овечий навоз), применяется ручной сбор урожая, при винификации используются бетонные резервуары и только местные дрожжи, споры которых, дремлющие и отложившиеся в течение многих лет в трещинах самого резервуара, придают готовым винам особую идентичность. Благодаря короткой мацерации Джованни не требуется обработка вина перед розливом в бутылки. Для выдержки Саллеми использует старые дубовые бочки или стальные емкости. Единственное важное новшество — защита вина доливкой пищевого азота. Начиная с урожая 2022 года, Джованни получил органическую сертификацию, что стало еще одним шагом вперед к расширению границ для людей, которые разделяют желание пить вина, уважая землю, природу и лозу.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино обладает хорошо сбалансированным, интенсивным, богатым вкусом с маслянистой текстурой, бодрящей кислотностью и сухим послевкусием.

Восхитительные ароматы сочных цитрусовых и экзотических фруктов в букете вина гармонично дополнены нюансами цветов миндаля и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, суши, блюдами из рыбы и овощными салатами.

"Just Fucking Good Wine" White, Valencia DO — органическое белое сухое вино из Валенсии, созданное из винограда четырех сортов. Большую часть бленда (70%) составляет редкий сорт Вердил, практически исчезнувший с виноградников Валенсии в 1990-е годы, но постепенно возрождаемый стараниями виноделов. Этот сорт плохо справляется с высокими температурами и влажностью, поэтому виноградники Neleman, расположенные на высоте 600 метров над уровнем моря, идеальны с точки зрения климатических условий. Оставшуюся часть купажа поровну делят между собой сорта Шардоне, Вионье и Совиньон Блан. По окончании сбора урожая и традиционной винификации сусла вино выдерживается в новых бочках из французского дуба. В результате получается полнотелое, мощное вино с богатым вкусом и ароматом, маслянистой текстурой и свежим послевкусием. Винтаж 2019 года был розлит в апреле 2020 года. Потенциал вина составляет 4-5 лет."Just Fucking Good Wine" — "просто чертовски хорошее вино". Этикетка была придумана молодым дизайнером и выражает его мысли о вине: "Легко пьющееся, фруктовое, как истинный испанец, которому хочется просто веселиться".

Компания Neleman является успешным примером экологически чистого виноделия. Смелые названия и этикетки, биодинамические методы и углеродно-нейтральное производство делают вина Нелеман популярными не только среди вегетарианцев и веганов: с каждым годом компания стремительно подбирается к лидерам испанского виноделия.Вина Neleman, одни из самых заметных на полках магазинов, выражают вдохновение и миссию своего создателя — Деррика Нелемана, получившего образование в сфере биодинамического виноделия и основавшего винодельню в Валенсии. Свою продукцию он называет "хорошие вина для спасения мира". Все виноградники организованы по органическим принципам, для перевозки винограда используются велосипеды, инновации касаются даже перерабатываемых пробок и использованных коробок для вина.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино обладает хорошо сбалансированным, интенсивным, богатым вкусом с маслянистой текстурой, бодрящей кислотностью и сухим послевкусием.

Восхитительные ароматы сочных цитрусовых и экзотических фруктов в букете вина гармонично дополнены нюансами цветов миндаля и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, суши, блюдами из рыбы и овощными салатами.

"Just Fucking Good Wine" White, Valencia DO — органическое белое сухое вино из Валенсии, созданное из винограда четырех сортов. Большую часть бленда (70%) составляет редкий сорт Вердил, практически исчезнувший с виноградников Валенсии в 1990-е годы, но постепенно возрождаемый стараниями виноделов. Этот сорт плохо справляется с высокими температурами и влажностью, поэтому виноградники Neleman, расположенные на высоте 600 метров над уровнем моря, идеальны с точки зрения климатических условий. Оставшуюся часть купажа поровну делят между собой сорта Шардоне, Вионье и Совиньон Блан. По окончании сбора урожая и традиционной винификации сусла вино выдерживается в новых бочках из французского дуба. В результате получается полнотелое, мощное вино с богатым вкусом и ароматом, маслянистой текстурой и свежим послевкусием. Винтаж 2019 года был розлит в апреле 2020 года. Потенциал вина составляет 4-5 лет."Just Fucking Good Wine" — "просто чертовски хорошее вино". Этикетка была придумана молодым дизайнером и выражает его мысли о вине: "Легко пьющееся, фруктовое, как истинный испанец, которому хочется просто веселиться".

Компания Neleman является успешным примером экологически чистого виноделия. Смелые названия и этикетки, биодинамические методы и углеродно-нейтральное производство делают вина Нелеман популярными не только среди вегетарианцев и веганов: с каждым годом компания стремительно подбирается к лидерам испанского виноделия.Вина Neleman, одни из самых заметных на полках магазинов, выражают вдохновение и миссию своего создателя — Деррика Нелемана, получившего образование в сфере биодинамического виноделия и основавшего винодельню в Валенсии. Свою продукцию он называет "хорошие вина для спасения мира". Все виноградники организованы по органическим принципам, для перевозки винограда используются велосипеды, инновации касаются даже перерабатываемых пробок и использованных коробок для вина.

Вино имеет интенсивный и блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина обволакивающий, шелковистый и мягкий, с ягодно-пряными акцентами, великолепной структурой, элегантными танинами и очень долгим, сбалансированным послевкусием.

В аромате вина безошибочно угадываются ноты ванили и лесных ягод, пронизанные пряными оттенками табака и какао.

Вино отлично дополнит вкус жаркого, дичи, запеченного кролика, бараньих отбивных, голубя и фаршированной утки, также хорошо сочетается с выдержанными сырами и вяленым мясом.

"Quarantanni" Riserva — вино, которое подлинным образом празднует идеальный союз между Неро Д'Авола и Каберне Совиньон на земле Сицилии, созданное в честь 40-летия производственной деятельности Colomba Bianca. Оно является результатом тщательного отбора урожая на виноградниках, расположенных на средних и высоких холмах в районе Салеми. Лозы высажены на высоте 180 метров над уровнем моря, на преимущественно глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную во вторую декаду сентября. Винификация проходит с отборными дрожжами. Она включает мацерацию, которая длится 12 дней и протекает при температуре 26-28 °C, что способствует экстракции красящего вещества, содержащегося в кожуре ягод. Отделение виноградных косточек, необходимое для сохранения мягкости и целостности танинов вина, происходит на пятый день. По завершении яблочно-молочного брожения, которое происходит спонтанно, вино выдерживается в 500-литровых тонно и 225-литровых барриках в течение года. Этот процесс сопровождается батонажем. После бутилирования вино еще не менее 4 месяцев проводит в подвалах винодельни. Вино отличает низкое содержание сульфитов, 50% от максимального лимита."Quarantanni" Riserva было отмечено золотой медалью Mundus Vini в 2021 году, а также серебряными на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2019 и 2021 годах.

Кооператив Cantine Colomba Bianca был основан в 1970 году. Сегодня он насчитывает около 2480 членов и охватывает 7500 виноградников между провинциями Трапани, Палермо, Агридженто, Кальтаниссетта и Рагуза. Во владения кооператива входят 5 виноделен, распределенных по всей территории Сицилии. В настоящее время компания является одним из крупнейших сицилийских винных кооперативов, производящих органическое и веганское вино в Европе, с объемом органического производства 14 000 000 литров, или 25% от общего объема производства. Амбициозной целью Кантине Коломба Бьянка является доведение доли органических вин до 50% от всего объема производства.

Вино имеет интенсивный и блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина обволакивающий, шелковистый и мягкий, с ягодно-пряными акцентами, великолепной структурой, элегантными танинами и очень долгим, сбалансированным послевкусием.

В аромате вина безошибочно угадываются ноты ванили и лесных ягод, пронизанные пряными оттенками табака и какао.

Вино отлично дополнит вкус жаркого, дичи, запеченного кролика, бараньих отбивных, голубя и фаршированной утки, также хорошо сочетается с выдержанными сырами и вяленым мясом.

"Quarantanni" Riserva — вино, которое подлинным образом празднует идеальный союз между Неро Д'Авола и Каберне Совиньон на земле Сицилии, созданное в честь 40-летия производственной деятельности Colomba Bianca. Оно является результатом тщательного отбора урожая на виноградниках, расположенных на средних и высоких холмах в районе Салеми. Лозы высажены на высоте 180 метров над уровнем моря, на преимущественно глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную во вторую декаду сентября. Винификация проходит с отборными дрожжами. Она включает мацерацию, которая длится 12 дней и протекает при температуре 26-28 °C, что способствует экстракции красящего вещества, содержащегося в кожуре ягод. Отделение виноградных косточек, необходимое для сохранения мягкости и целостности танинов вина, происходит на пятый день. По завершении яблочно-молочного брожения, которое происходит спонтанно, вино выдерживается в 500-литровых тонно и 225-литровых барриках в течение года. Этот процесс сопровождается батонажем. После бутилирования вино еще не менее 4 месяцев проводит в подвалах винодельни. Вино отличает низкое содержание сульфитов, 50% от максимального лимита."Quarantanni" Riserva было отмечено золотой медалью Mundus Vini в 2021 году, а также серебряными на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2019 и 2021 годах.

Кооператив Cantine Colomba Bianca был основан в 1970 году. Сегодня он насчитывает около 2480 членов и охватывает 7500 виноградников между провинциями Трапани, Палермо, Агридженто, Кальтаниссетта и Рагуза. Во владения кооператива входят 5 виноделен, распределенных по всей территории Сицилии. В настоящее время компания является одним из крупнейших сицилийских винных кооперативов, производящих органическое и веганское вино в Европе, с объемом органического производства 14 000 000 литров, или 25% от общего объема производства. Амбициозной целью Кантине Коломба Бьянка является доведение доли органических вин до 50% от всего объема производства.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина гармоничный и сложный, прекрасно сбалансированный, с округлыми танинами и легкой горчинкой в длительном послевкусии.

Вино с изысканным ароматом с оттенками спелых фруктов, малины, клубники, ежевики, тонкими нотами дуба и специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из говядины, свинины, телятины.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина гармоничный и сложный, прекрасно сбалансированный, с округлыми танинами и легкой горчинкой в длительном послевкусии.

Вино с изысканным ароматом с оттенками спелых фруктов, малины, клубники, ежевики, тонкими нотами дуба и специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из говядины, свинины, телятины.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, голубики, подлеска, табака ванили и кофе.

Вино хорошо сочетается с блюдами с хорошо структурированным вкусом, такими, как свиная печень, лазанья с мясным соусом из телятины, Оссо Букко, паста с баклажанами и колбасой, паста с сардинами, почки, оленина с клюквой, фарш индейки, запеченный в духовке, а также с сырами.

"Quater Vitis" Rosso — настоящая "Сицилия в стакане"! Купаж вина представляет собой смесь винограда сортов Неро д'Авола, Перриконе и Фраппато, выращиваемого в поместье "Пианоро Куддиа", и сорта Нерелло Каппуччио, который выращивают в поместье "Каванера" на высоте 680 метров над уровнем моря на горе Этна. Сорта винифицируются по отдельности, чтобы улучшить особенности каждого из них. Выдержка вин проходит в американских и французских дубовых бочках в течение 10 месяцев. Лучшие кюве после выдержки собираются вместе, чтобы дать жизнь прекрасному вину, которое гармонично сочетает оттенки красных фруктов и ягод от Неро д'Авола, свежесть Фраппато, пряные нотки Нерелло Каппуччио и элегантность Перриконе. Окончательный купаж созревает в бутылках на протяжении 5 месяцев. Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, голубики, подлеска, табака ванили и кофе.

Вино хорошо сочетается с блюдами с хорошо структурированным вкусом, такими, как свиная печень, лазанья с мясным соусом из телятины, Оссо Букко, паста с баклажанами и колбасой, паста с сардинами, почки, оленина с клюквой, фарш индейки, запеченный в духовке, а также с сырами.

"Quater Vitis" Rosso — настоящая "Сицилия в стакане"! Купаж вина представляет собой смесь винограда сортов Неро д'Авола, Перриконе и Фраппато, выращиваемого в поместье "Пианоро Куддиа", и сорта Нерелло Каппуччио, который выращивают в поместье "Каванера" на высоте 680 метров над уровнем моря на горе Этна. Сорта винифицируются по отдельности, чтобы улучшить особенности каждого из них. Выдержка вин проходит в американских и французских дубовых бочках в течение 10 месяцев. Лучшие кюве после выдержки собираются вместе, чтобы дать жизнь прекрасному вину, которое гармонично сочетает оттенки красных фруктов и ягод от Неро д'Авола, свежесть Фраппато, пряные нотки Нерелло Каппуччио и элегантность Перриконе. Окончательный купаж созревает в бутылках на протяжении 5 месяцев. Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Имеет насыщенный, сочный красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, джемовыми оттенками и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых фруктов, ягодного джема и древесины.

Вино рекомендуется подавать к поджаренной на гриле баранине, стейку из говядины с острыми соусами, оленине, ягненку на косточке и другим мясным блюдам. Им также хорошо наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива или в паре с выдержанными сырами.

Вино "Чинюс" является результатом эксперимента производителя Таска д’Альмерита, выраженном в соединении сортов Неро д’Авола и Каберне Совиньон. Вино производится с одноименного виноградника, расположенного рядом с искусственным озером, на котором когда-то давно поселились лебеди. Согласно истории, этими птицами любовался Вагнер, когда посещал поместье. Отсюда такое название и виноградника, и вина — "Cygnus", что с итальянского переводится как "лебедь". Мацерация вина проводится совместно с ферментацией в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 28 °С. Малолактическая ферментация осуществляется сразу после завершения алкогольной. После этого вино выдерживается в течение 14 месяцев в барриках из французского дуба Алье и Тронсэ, из которых 30% — новые, и 4 месяца в бутылках. В результате получается очень элегантное и современное красное вино.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Имеет насыщенный, сочный красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, джемовыми оттенками и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых фруктов, ягодного джема и древесины.

Вино рекомендуется подавать к поджаренной на гриле баранине, стейку из говядины с острыми соусами, оленине, ягненку на косточке и другим мясным блюдам. Им также хорошо наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива или в паре с выдержанными сырами.

Вино "Чинюс" является результатом эксперимента производителя Таска д’Альмерита, выраженном в соединении сортов Неро д’Авола и Каберне Совиньон. Вино производится с одноименного виноградника, расположенного рядом с искусственным озером, на котором когда-то давно поселились лебеди. Согласно истории, этими птицами любовался Вагнер, когда посещал поместье. Отсюда такое название и виноградника, и вина — "Cygnus", что с итальянского переводится как "лебедь". Мацерация вина проводится совместно с ферментацией в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 28 °С. Малолактическая ферментация осуществляется сразу после завершения алкогольной. После этого вино выдерживается в течение 14 месяцев в барриках из французского дуба Алье и Тронсэ, из которых 30% — новые, и 4 месяца в бутылках. В результате получается очень элегантное и современное красное вино.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Цвет — глубокий и яркий рубиново-красный, с фиолетовыми отблесками.

Вкус свежий, сбалансированный, обволакивающий, богатый, выразительно фруктовый, с элегантными танинами и дразнящим кислотным напряжением. Послевкусие приятное, сухое.

Букет представлен чистыми нотами красных спелых фруктов, сопровождаемыми бальзамическими и пряными оттенками.

Превосходно сочетается с пастой с баклажанами и томатным соусом, говяжьим филе с сычуаньским черным перцем, Пекорино разной степени выдержки.

"Centuno" Nero d'Avola — Неро д'Авола с интенсивными и стойкими ароматами, отличающимися своей современностью и очарованием. Классическое красное сухое вино, удивляющее своей гармонией, способное раскрыть подлинные черты принца сицилийских виноградников. Виноград выращивается во внутренних районах Агридженто на высоте 200-600 метров над уровнем моря, на илисто-песчаных почвах средней консистенции со щелочной реакцией из-за наличия известняка. Средний возраст лоз достигает 20 лет. Урожайность не превышает 8,5 т/га. Сбор урожая проводится с середины сентября до середины октября. Очищенный от гребней виноград мягко дробится. Брожение проходит в стальных и бетонных ферментерах при контролируемой температуре около 26 °C. Четыре раза в день проводится ремонтаж. Мацерация длится 8-10 дней. Вино выдерживается не более 12 месяцев в бочках из французского дуба. После бутилирования вино еще 6 месяцев проводит в подвалах винодельни.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Цвет — глубокий и яркий рубиново-красный, с фиолетовыми отблесками.

Вкус свежий, сбалансированный, обволакивающий, богатый, выразительно фруктовый, с элегантными танинами и дразнящим кислотным напряжением. Послевкусие приятное, сухое.

Букет представлен чистыми нотами красных спелых фруктов, сопровождаемыми бальзамическими и пряными оттенками.

Превосходно сочетается с пастой с баклажанами и томатным соусом, говяжьим филе с сычуаньским черным перцем, Пекорино разной степени выдержки.

"Centuno" Nero d'Avola — Неро д'Авола с интенсивными и стойкими ароматами, отличающимися своей современностью и очарованием. Классическое красное сухое вино, удивляющее своей гармонией, способное раскрыть подлинные черты принца сицилийских виноградников. Виноград выращивается во внутренних районах Агридженто на высоте 200-600 метров над уровнем моря, на илисто-песчаных почвах средней консистенции со щелочной реакцией из-за наличия известняка. Средний возраст лоз достигает 20 лет. Урожайность не превышает 8,5 т/га. Сбор урожая проводится с середины сентября до середины октября. Очищенный от гребней виноград мягко дробится. Брожение проходит в стальных и бетонных ферментерах при контролируемой температуре около 26 °C. Четыре раза в день проводится ремонтаж. Мацерация длится 8-10 дней. Вино выдерживается не более 12 месяцев в бочках из французского дуба. После бутилирования вино еще 6 месяцев проводит в подвалах винодельни.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Имеет золотисто-янтарный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, яркий, с нотами сухофруктов, сливы, абрикоса и меда, утонченными танинами и долгим послевкусием.

Сложный, гармоничный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками засахаренных цитрусовых, апельсиновой цедры, бергамота, имбиря, меда и гвоздики.

Вино хорошо сочетается с закусками, белым мясом, рыбой, овощами и сырами.

"Усадьба Мезыбь" Шишка Оранж — очаровательное оранжевое сухое вино, которое производится ограниченным тиражом из винограда сортов Шардоне и Вионье. Ягоды произрастают на виноградниках неподалеку от села Дивноморское на знаменитой 45-й параллели на каменистых и глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются ферментации целыми гроздьями в стальных резервуарах. Выдерживается вино на протяжении трех месяцев в бочках из кавказского дуба.

Компания "Мезыбь" — молодое и перспективное винное хозяйство, расположенное на скалистом берегу Черного моря близ устья реки Мезыбь. В переводе с адыгейского языка красивое название реки и одноименной винодельни означает "многолесье", а эмблемой винодельни стало дерево. Компания "Мезыбь" была зарегистрирована в 2015 году. В 2016 году она разбила первые виноградники близ села Дивноморское, а в 2019 году получила лицензию на производство и продажу тихого и игристого вина. Сегодня виноградники "Мезыбь" занимают 70 га, они расположены на различной высоте южного склона. Компания выращивает более 12 сортов винограда международных сортов, большинство из которых привезены из питомников Италии и Франции: Вионье, Совиньон Блан, Шардоне, Шенен Блан, Пти Вердо, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек, Пино Нуар и другие. Винодельня компании оснащена современным оборудованием и перерабатывает около 300 тонн высококачественного винограда за сезон. В производстве используются емкости из нержавеющей стали с термоконтролем, возможностью автоматического ремонтажа и подачей инертного газа. Для выдержки вина используются баррики от ведущих французских компаний, а также оборудованы казы для выдержки после розлива. Вина компании "Мезыбь" впервые были представлены на рынке в начале 2023 года. Они только начинают свой путь, но уже удостоены наград профессиональных винных конкурсов в России — "Южная Россия" и "Винная карта OPEN-2023".

Имеет золотисто-янтарный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, яркий, с нотами сухофруктов, сливы, абрикоса и меда, утонченными танинами и долгим послевкусием.

Сложный, гармоничный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками засахаренных цитрусовых, апельсиновой цедры, бергамота, имбиря, меда и гвоздики.

Вино хорошо сочетается с закусками, белым мясом, рыбой, овощами и сырами.

"Усадьба Мезыбь" Шишка Оранж — очаровательное оранжевое сухое вино, которое производится ограниченным тиражом из винограда сортов Шардоне и Вионье. Ягоды произрастают на виноградниках неподалеку от села Дивноморское на знаменитой 45-й параллели на каменистых и глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются ферментации целыми гроздьями в стальных резервуарах. Выдерживается вино на протяжении трех месяцев в бочках из кавказского дуба.

Компания "Мезыбь" — молодое и перспективное винное хозяйство, расположенное на скалистом берегу Черного моря близ устья реки Мезыбь. В переводе с адыгейского языка красивое название реки и одноименной винодельни означает "многолесье", а эмблемой винодельни стало дерево. Компания "Мезыбь" была зарегистрирована в 2015 году. В 2016 году она разбила первые виноградники близ села Дивноморское, а в 2019 году получила лицензию на производство и продажу тихого и игристого вина. Сегодня виноградники "Мезыбь" занимают 70 га, они расположены на различной высоте южного склона. Компания выращивает более 12 сортов винограда международных сортов, большинство из которых привезены из питомников Италии и Франции: Вионье, Совиньон Блан, Шардоне, Шенен Блан, Пти Вердо, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек, Пино Нуар и другие. Винодельня компании оснащена современным оборудованием и перерабатывает около 300 тонн высококачественного винограда за сезон. В производстве используются емкости из нержавеющей стали с термоконтролем, возможностью автоматического ремонтажа и подачей инертного газа. Для выдержки вина используются баррики от ведущих французских компаний, а также оборудованы казы для выдержки после розлива. Вина компании "Мезыбь" впервые были представлены на рынке в начале 2023 года. Они только начинают свой путь, но уже удостоены наград профессиональных винных конкурсов в России — "Южная Россия" и "Винная карта OPEN-2023".

Вино богатого золотисто-оранжевого цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-медовыми оттенками и живой кислинкой в послевкусии.

Щедрый, освежающий аромат вина раскрывается оттенками засахаренных фруктов, меда, карамели и ванили.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом (в том числе мясом птицы), молодыми сырами.

Gerard Bertrand, "Orange Gold" Vin Biologique — оранжевое натуральное вино, произведенное из винограда сортов Шардоне, Гренаш Блан, Вионье, Марсан, Мозак и Мускат, выращенного органическими методами. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости и винифицируется целыми гроздьями. Такая технология дает будущему вину замечательный оранжевый цвет с золотыми отблесками и особую танинность. Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом (в том числе мясом птицы), молодыми сырами.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино богатого золотисто-оранжевого цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-медовыми оттенками и живой кислинкой в послевкусии.

Щедрый, освежающий аромат вина раскрывается оттенками засахаренных фруктов, меда, карамели и ванили.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом (в том числе мясом птицы), молодыми сырами.

Gerard Bertrand, "Orange Gold" Vin Biologique — оранжевое натуральное вино, произведенное из винограда сортов Шардоне, Гренаш Блан, Вионье, Марсан, Мозак и Мускат, выращенного органическими методами. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости и винифицируется целыми гроздьями. Такая технология дает будущему вину замечательный оранжевый цвет с золотыми отблесками и особую танинность. Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом (в том числе мясом птицы), молодыми сырами.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус характерный, округлый и текстурированный, щедрый, с живой кислотностью и легкой танинной терпкостью в послевкусии с намеком на минералы.

Ароматный букет винтажа 2021 года манит оттенками спелого персика, апельсиновой цедры и манго.

Подается с морской рыбой, блюдами с карри, свежими овощами, блюдами, приготовленными в вок.

"La Combe Pilate" — свежее, прекрасно сбалансированное белое сухое вино с нежным ароматом и щедрым, многогранным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Вионье, выращенного биодинамическими методами на виноградниках компании, которые расположены в районе Collines Rhodaniennes на севере долины Роны. Здесь преобладает континентальный климат с теплым, сухим летом и холодной зимой, местные почвы представлены глиной, кварцевой галькой, известняковым гравием и лёссом. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию целыми гроздьями и последующей ферментации в 600-литровых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает в полумуидах в течение 8-9 месяцев с применением батонажа в первые месяцы выдержки.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус характерный, округлый и текстурированный, щедрый, с живой кислотностью и легкой танинной терпкостью в послевкусии с намеком на минералы.

Ароматный букет винтажа 2021 года манит оттенками спелого персика, апельсиновой цедры и манго.

Подается с морской рыбой, блюдами с карри, свежими овощами, блюдами, приготовленными в вок.

"La Combe Pilate" — свежее, прекрасно сбалансированное белое сухое вино с нежным ароматом и щедрым, многогранным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Вионье, выращенного биодинамическими методами на виноградниках компании, которые расположены в районе Collines Rhodaniennes на севере долины Роны. Здесь преобладает континентальный климат с теплым, сухим летом и холодной зимой, местные почвы представлены глиной, кварцевой галькой, известняковым гравием и лёссом. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию целыми гроздьями и последующей ферментации в 600-литровых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает в полумуидах в течение 8-9 месяцев с применением батонажа в первые месяцы выдержки.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус сбалансированный, с очень гладкими танинами, многогранными оттенками темной вишни, графита, мяты и диких трав, шелковистой, плотной текстурой и приятным, выразительным послевкусием.

Щедрый аромат захватывает в плен оттенками спелых фруктов, ежевики, черной сливы и вишни, за которыми следуют сладкие нюансы корицы, дульсе де лече, черной смородины и ванили.

Настоятельно рекомендуется употреблять с красным мясом, говядиной по-монгольски, свиными отбивными, спагетти с соусом Болоньезе, отбивными из баранины.

"Montes Alpha" — первая серия чилийских вин премиум класса. К ним относятся стильное "Alpha" Cabernet Sauvignon, очаровательное "Alpha" Chardonnay, элегантное "Alpha" Merlot, великолепное "Alpha" Syrah, выразительное "Alpha" Pinot Noir и исключительное "Alpha" Carmenere.Красное сухое вино "Montes Alpha" Syrah было впервые произведено в 1999 году. Это вино выпускается ограниченным тиражом и является редкостью. Купаж вина составляют три сорта винограда — Сира, Каберне Совиньон и Вионье. Такой бленд был предложен самим Аурелио Монтесом — основателем компании Монтес. Своими вкусоароматическими качествами вино полностью удовлетворяет как экспертов, так и требовательных потребителей. Виноград для производства вина растет на виноградниках Apalta и Marchigue в долине Кольчагуа. На этих участках преобладают гранитные почвы с примесью глины. Долину Кольчагуа окружают горы, вследствие чего на некоторых участках, преимущественно в Apalta, виноград произрастает на крутых склонах под углом в 45°. На участке Marchigue местность более ровная, склоны умеренные и пологие, виноградники имеют западную экспозицию.Виноград собирают вручную и транспортируют в 300-килограммовых контейнерах. Перед удалением стеблей проводится ручной отбор гроздей. Лучшие ягоды подвергаются мацерации в течение 5 дней, после чего добавляются отборные дрожжи и начинается контролируемое брожение. Ферментация занимает 7-10 дней, за это время сахар полностью превращается в спирт. Затем сусло переливают в емкости из нержавеющей стали и бетона для яблочно-молочного брожения, которое может проходить быстро или занимать до 20 дней. По окончании этого процесса вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Часть вина оставляют в бетонных емкостях перед окончательным купажированием и бутилированием. Потенциал вина превышает 10 лет. За 30 минут до подачи рекомендуется декантация. После многих лет непрерывной засухи сезон 2021 года начался с обильных зимних дождей: в общей сложности 300 мм в Финка-де-Апальта и около 200 мм в Марчигуэ. Обилие осадков позволило избежать водного стресса. Распускание почек и завязывание плодов прошли вовремя. Отсутствие весенних заморозков обеспечило наличие качественных гроздей для сбора урожая. После того, как веразон закончился, в центральной части Чили пошел сильный дождь, который принес с собой ряд проблем на виноградниках. Виноградари прибегли к удалению плодов и листьев, чтобы обеспечить лучшую вентиляцию и освещенность оставшихся гроздей, целостность винограда до сбора урожая. Оперативные действия позволили собрать здоровый и качественный виноград. После февральских дождей март был прохладным и пасмурным, что замедлило созревание, но позволило сконцентрировать цвет и ароматы к моменту сбора урожая, который начался на две недели позже, чем в прошлом году, и закончился на три недели позже. Это был один из самых лучших урожаев за последние годы.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус сбалансированный, с очень гладкими танинами, многогранными оттенками темной вишни, графита, мяты и диких трав, шелковистой, плотной текстурой и приятным, выразительным послевкусием.

Щедрый аромат захватывает в плен оттенками спелых фруктов, ежевики, черной сливы и вишни, за которыми следуют сладкие нюансы корицы, дульсе де лече, черной смородины и ванили.

Настоятельно рекомендуется употреблять с красным мясом, говядиной по-монгольски, свиными отбивными, спагетти с соусом Болоньезе, отбивными из баранины.

"Montes Alpha" — первая серия чилийских вин премиум класса. К ним относятся стильное "Alpha" Cabernet Sauvignon, очаровательное "Alpha" Chardonnay, элегантное "Alpha" Merlot, великолепное "Alpha" Syrah, выразительное "Alpha" Pinot Noir и исключительное "Alpha" Carmenere.Красное сухое вино "Montes Alpha" Syrah было впервые произведено в 1999 году. Это вино выпускается ограниченным тиражом и является редкостью. Купаж вина составляют три сорта винограда — Сира, Каберне Совиньон и Вионье. Такой бленд был предложен самим Аурелио Монтесом — основателем компании Монтес. Своими вкусоароматическими качествами вино полностью удовлетворяет как экспертов, так и требовательных потребителей. Виноград для производства вина растет на виноградниках Apalta и Marchigue в долине Кольчагуа. На этих участках преобладают гранитные почвы с примесью глины. Долину Кольчагуа окружают горы, вследствие чего на некоторых участках, преимущественно в Apalta, виноград произрастает на крутых склонах под углом в 45°. На участке Marchigue местность более ровная, склоны умеренные и пологие, виноградники имеют западную экспозицию.Виноград собирают вручную и транспортируют в 300-килограммовых контейнерах. Перед удалением стеблей проводится ручной отбор гроздей. Лучшие ягоды подвергаются мацерации в течение 5 дней, после чего добавляются отборные дрожжи и начинается контролируемое брожение. Ферментация занимает 7-10 дней, за это время сахар полностью превращается в спирт. Затем сусло переливают в емкости из нержавеющей стали и бетона для яблочно-молочного брожения, которое может проходить быстро или занимать до 20 дней. По окончании этого процесса вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Часть вина оставляют в бетонных емкостях перед окончательным купажированием и бутилированием. Потенциал вина превышает 10 лет. За 30 минут до подачи рекомендуется декантация. После многих лет непрерывной засухи сезон 2021 года начался с обильных зимних дождей: в общей сложности 300 мм в Финка-де-Апальта и около 200 мм в Марчигуэ. Обилие осадков позволило избежать водного стресса. Распускание почек и завязывание плодов прошли вовремя. Отсутствие весенних заморозков обеспечило наличие качественных гроздей для сбора урожая. После того, как веразон закончился, в центральной части Чили пошел сильный дождь, который принес с собой ряд проблем на виноградниках. Виноградари прибегли к удалению плодов и листьев, чтобы обеспечить лучшую вентиляцию и освещенность оставшихся гроздей, целостность винограда до сбора урожая. Оперативные действия позволили собрать здоровый и качественный виноград. После февральских дождей март был прохладным и пасмурным, что замедлило созревание, но позволило сконцентрировать цвет и ароматы к моменту сбора урожая, который начался на две недели позже, чем в прошлом году, и закончился на три недели позже. Это был один из самых лучших урожаев за последние годы.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, смородины, пряностей и ванили.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу и сырам.

Duca di Salaparuta, "Passo delle Mule", Sicilia DOC — объемное и сложное моносортовое вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на извилистых и хорошо проветриваемых холмах, принадлежащих хозяйству SuorMarchesa, которое расположено в южной Сицилии. Позднее, но жаркое сентябрьское солнце позволяет ягодам достигать максимальной спелости, высокой концентрации сахара и экстрактивных веществ в кожице плодов. Почвы участков — смешанного типа, с преобладанием кремния и известняка. Высота расположения виноградников над уровнем моря составляет от 290 до 340 метров. Лозы укреплены на вертикальных решетчатых системах; плотность посадки растений достаточно высокая — 5290 лоз на гектар. Сбор урожая проходит вручную в конце сентября. Плоды освобождаются от гребней и отправляются под пресс, после чего следует мацерация на кожице в течение 8 дней при регулируемой температуре 28-30 °C. Выдерживается молодое вино в больших, специально отобранных дубовых бочках минимум 10 месяцев. После бутилирования вино продолжает созревание в погребах при контролируемой температуре (не более 15-16 °C) на протяжении 6-8 месяцев. Дополнительная выдержка в бутылке смягчает и облагораживает вино и способствует развитию новых оттенков и нюансов вкуса и аромата.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, смородины, пряностей и ванили.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу и сырам.

Duca di Salaparuta, "Passo delle Mule", Sicilia DOC — объемное и сложное моносортовое вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на извилистых и хорошо проветриваемых холмах, принадлежащих хозяйству SuorMarchesa, которое расположено в южной Сицилии. Позднее, но жаркое сентябрьское солнце позволяет ягодам достигать максимальной спелости, высокой концентрации сахара и экстрактивных веществ в кожице плодов. Почвы участков — смешанного типа, с преобладанием кремния и известняка. Высота расположения виноградников над уровнем моря составляет от 290 до 340 метров. Лозы укреплены на вертикальных решетчатых системах; плотность посадки растений достаточно высокая — 5290 лоз на гектар. Сбор урожая проходит вручную в конце сентября. Плоды освобождаются от гребней и отправляются под пресс, после чего следует мацерация на кожице в течение 8 дней при регулируемой температуре 28-30 °C. Выдерживается молодое вино в больших, специально отобранных дубовых бочках минимум 10 месяцев. После бутилирования вино продолжает созревание в погребах при контролируемой температуре (не более 15-16 °C) на протяжении 6-8 месяцев. Дополнительная выдержка в бутылке смягчает и облагораживает вино и способствует развитию новых оттенков и нюансов вкуса и аромата.

У вина темно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Вино покоряет полным, щедрым, округлым вкусом с нотами запеченной вишни, шоколадного ликера, кожи, апельсиновой цедры и трав, со сливочными танинами и сбалансированным, слегка пряным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, многогранный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, апельсиновой корки, минералов, золы от костра, камфоры и кожи.

Вино станет прекрасным дополнением к любым блюдам, ведь как говорил сам Джузеппе Квинтарелли: “У хорошей Вальпочеллы душа Амароне”.

Amarone della Valpolicella Classico — одно из самых известных и престижных красных вин Венето (северо-восток Италии), сыгравшее важнейшую роль в стремительном развитии статуса этого региона на винных рынках мира. Оно по праву считается лучшим вином, созданным непревзойденным мастером и гением виноделия Giuseppe Quintarelli.   Уникальным стилем вино Амароне делла Вальполичелла Классико обязано Джузеппе Квинтарелли, который использовал особую технологию производства с целью увеличения насыщенности, сложности и содержания алкоголя в вине. Этот способ был известен еще во времена Римской Империи, и тщательным образом описан в рукописях 1770 года. В частности, ягоды обязательно высушивали на протяжении 5-6 месяцев на деревянных поддонах, которые располагались в помещениях с хорошей вентиляцией, затем вручную отжимали и подготовленное таким образом вино выдерживали в дубовых бочках не менее 5-6 лет. Вот и сейчас, в целях увеличения концентрации ароматических соединений и природного сахара в винах Вальполичелла, местные виноделы сушат ягоды после сбора урожая, чтобы удалить из них воду, сохранить натуральную сладость и восхитительный аромат. Название Amarone происходит от итальянского слова Amaro ("горький"), но с добавлением суффикса приобретает новое значение, который переводится как "внушительный размер" или "объем". Купаж вина Амароне состоит из нескольких сортов винограда, который собирают целыми гроздьями и оставляют вянуть в специальных сушильных помещениях с контролируемой температурой и низкой влажностью на протяжении от 3 недель до 5 месяцев. Традиционный способ сушки винограда на соломенных ковриках заменили современные технологии с деревянными поддонами. В феврале-марте начинается процесс выжимки, сусло настаивается на виноградной кожице в течение месяца, после чего следует процесс ферментации с использованием только натуральных дрожжей, продолжающийся 45 дней. Будущее Амароне выдерживается в бочках из славонского дуба среднего размера около 7 лет. Вина поступают в продажу только тогда, когда Джузеппе Квинтарелли посчитает их готовыми и они полностью будут соответствовать его высоким требованиям. Виноградники Giuseppe Quintarelli расположены в регионе Венето — одном из наиболее важных и существенных винных регионов в северо-восточной части Италии, со столицей — городом-памятником Венецией. И хотя он меньше, чем другие винодельческие регионы, но именно здесь появились на свет самые известные и признанные вина Италии. Большая часть виноградников отдана под красные сорта винограда, и на сегодняшний день 25% вин этого региона производится и продается под категориями DOC и DOCG. Венето навсегда вошел в историю вин Италии, и даже в исторической части города канал Венеции имеет свою собственную DOC (Venezia). Виноградники Квинтарелли состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше". Гениальный Джузеппе Квинтарелли умер в возрасте 84 лет 15 января 2012 года, и сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери. Его вина и по сей день не имеют соперников и конкурентов, поэтому непременно станут самыми ценными в коллекции экспертов и настоящих ценителей!

У вина темно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Вино покоряет полным, щедрым, округлым вкусом с нотами запеченной вишни, шоколадного ликера, кожи, апельсиновой цедры и трав, со сливочными танинами и сбалансированным, слегка пряным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, многогранный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, апельсиновой корки, минералов, золы от костра, камфоры и кожи.

Вино станет прекрасным дополнением к любым блюдам, ведь как говорил сам Джузеппе Квинтарелли: “У хорошей Вальпочеллы душа Амароне”.

Amarone della Valpolicella Classico — одно из самых известных и престижных красных вин Венето (северо-восток Италии), сыгравшее важнейшую роль в стремительном развитии статуса этого региона на винных рынках мира. Оно по праву считается лучшим вином, созданным непревзойденным мастером и гением виноделия Giuseppe Quintarelli.   Уникальным стилем вино Амароне делла Вальполичелла Классико обязано Джузеппе Квинтарелли, который использовал особую технологию производства с целью увеличения насыщенности, сложности и содержания алкоголя в вине. Этот способ был известен еще во времена Римской Империи, и тщательным образом описан в рукописях 1770 года. В частности, ягоды обязательно высушивали на протяжении 5-6 месяцев на деревянных поддонах, которые располагались в помещениях с хорошей вентиляцией, затем вручную отжимали и подготовленное таким образом вино выдерживали в дубовых бочках не менее 5-6 лет. Вот и сейчас, в целях увеличения концентрации ароматических соединений и природного сахара в винах Вальполичелла, местные виноделы сушат ягоды после сбора урожая, чтобы удалить из них воду, сохранить натуральную сладость и восхитительный аромат. Название Amarone происходит от итальянского слова Amaro ("горький"), но с добавлением суффикса приобретает новое значение, который переводится как "внушительный размер" или "объем". Купаж вина Амароне состоит из нескольких сортов винограда, который собирают целыми гроздьями и оставляют вянуть в специальных сушильных помещениях с контролируемой температурой и низкой влажностью на протяжении от 3 недель до 5 месяцев. Традиционный способ сушки винограда на соломенных ковриках заменили современные технологии с деревянными поддонами. В феврале-марте начинается процесс выжимки, сусло настаивается на виноградной кожице в течение месяца, после чего следует процесс ферментации с использованием только натуральных дрожжей, продолжающийся 45 дней. Будущее Амароне выдерживается в бочках из славонского дуба среднего размера около 7 лет. Вина поступают в продажу только тогда, когда Джузеппе Квинтарелли посчитает их готовыми и они полностью будут соответствовать его высоким требованиям. Виноградники Giuseppe Quintarelli расположены в регионе Венето — одном из наиболее важных и существенных винных регионов в северо-восточной части Италии, со столицей — городом-памятником Венецией. И хотя он меньше, чем другие винодельческие регионы, но именно здесь появились на свет самые известные и признанные вина Италии. Большая часть виноградников отдана под красные сорта винограда, и на сегодняшний день 25% вин этого региона производится и продается под категориями DOC и DOCG. Венето навсегда вошел в историю вин Италии, и даже в исторической части города канал Венеции имеет свою собственную DOC (Venezia). Виноградники Квинтарелли состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше". Гениальный Джузеппе Квинтарелли умер в возрасте 84 лет 15 января 2012 года, и сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери. Его вина и по сей день не имеют соперников и конкурентов, поэтому непременно станут самыми ценными в коллекции экспертов и настоящих ценителей!

У вина слегка мутный золотистый цвет.

Вино отличается мягким, чистым, округлым, многогранным вкусом с аппетитными тонами зеленого яблока, абрикоса, лимона Мейера, марципана, ванили, перца и миндаля, легкими сливочными нотками, свежей кислотностью, приятной текстурой и долгим послевкусием с солоноватой минеральностью и тонким дымным оттенком.

Соблазнительно притягательные тона спелой груши, дыни, мушмулы, грейпфрута и лимонной цедры, украшенные утонченными оттенками желтых цветов и травы, нюансами пряностей и йода, формируют богатый, свежий аромат вина. По мере повышения температуры вина проявляются нотки карамели и заварного крема.

Вино составит отличную пару жареным устрицам, моллюскам в масле, овощам на гриле.

Mont de Marie, "Anatheme" Blanc VdF — запоминающееся натуральное белое вино с фантастическим вкусом, наполненным соблазнительными оттенками фруктов, заварного крема и жареного миндаля, которое идеально подходит как для теплых осенних, так и уютных зимних вечеров. Купаж вина составляет виноград сортов Уни Блан, Вионье, Кариньяно Бланк и Гренаш Блан, выращенный органическими методами на виноградниках хозяйства в Лангедок-Руссийоне. Теплый климат и плодородные почвы этого французского винодельческого региона позволяют производить вина мирового уровня. Виноградники общей площадью 12 га раскинулись на склонах холмов недалеко от побережья в коммуне Сувиньярг. Участки, расположенные на гранитных, песчаных и глинисто-гравийных почвах, окружены дубовыми рощами и лесами, густо заросшими гарригами и самшитами, что обеспечивает невероятное биоразнообразие. Виноградные лозы возрастом 70-80 лет культивируются в условиях благоприятного микроклимата, формирующегося под влиянием горного массива Мон-Эгуаль и реки Видурль.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград целыми гроздями подвергается прямому прессованию, после чего следует ферментация с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали. Половина вина выдерживается на осадке в стальных чанах, оставшаяся часть — в 300-литровых дубовых бочках. По завершении 6-месячной выдержки вина смешиваются. Готовое вино разливается в бутылки без добавления серы, предварительной фильтрации и оклейки. "Анатем" Блан обязательно понравится всем любителям сухих текстурных белых вин.

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие. Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью.Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе. Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.

У вина слегка мутный золотистый цвет.

Вино отличается мягким, чистым, округлым, многогранным вкусом с аппетитными тонами зеленого яблока, абрикоса, лимона Мейера, марципана, ванили, перца и миндаля, легкими сливочными нотками, свежей кислотностью, приятной текстурой и долгим послевкусием с солоноватой минеральностью и тонким дымным оттенком.

Соблазнительно притягательные тона спелой груши, дыни, мушмулы, грейпфрута и лимонной цедры, украшенные утонченными оттенками желтых цветов и травы, нюансами пряностей и йода, формируют богатый, свежий аромат вина. По мере повышения температуры вина проявляются нотки карамели и заварного крема.

Вино составит отличную пару жареным устрицам, моллюскам в масле, овощам на гриле.

Mont de Marie, "Anatheme" Blanc VdF — запоминающееся натуральное белое вино с фантастическим вкусом, наполненным соблазнительными оттенками фруктов, заварного крема и жареного миндаля, которое идеально подходит как для теплых осенних, так и уютных зимних вечеров. Купаж вина составляет виноград сортов Уни Блан, Вионье, Кариньяно Бланк и Гренаш Блан, выращенный органическими методами на виноградниках хозяйства в Лангедок-Руссийоне. Теплый климат и плодородные почвы этого французского винодельческого региона позволяют производить вина мирового уровня. Виноградники общей площадью 12 га раскинулись на склонах холмов недалеко от побережья в коммуне Сувиньярг. Участки, расположенные на гранитных, песчаных и глинисто-гравийных почвах, окружены дубовыми рощами и лесами, густо заросшими гарригами и самшитами, что обеспечивает невероятное биоразнообразие. Виноградные лозы возрастом 70-80 лет культивируются в условиях благоприятного микроклимата, формирующегося под влиянием горного массива Мон-Эгуаль и реки Видурль.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград целыми гроздями подвергается прямому прессованию, после чего следует ферментация с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали. Половина вина выдерживается на осадке в стальных чанах, оставшаяся часть — в 300-литровых дубовых бочках. По завершении 6-месячной выдержки вина смешиваются. Готовое вино разливается в бутылки без добавления серы, предварительной фильтрации и оклейки. "Анатем" Блан обязательно понравится всем любителям сухих текстурных белых вин.

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие. Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью.Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе. Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.

В состав этого соломенно-желтого вина входит взятый в равных долях виноград сортов Верментино и Вионье. После непродолжительной выдержки в стальных емкостях (четыре месяца) и бутылках (три месяца) оно демонстрирует насыщенный и сложный аромат груши, банана, цветов, желтых фруктов, шелковицы и боярышника и свежий, гармоничный минеральный вкус.   

В состав этого соломенно-желтого вина входит взятый в равных долях виноград сортов Верментино и Вионье. После непродолжительной выдержки в стальных емкостях (четыре месяца) и бутылках (три месяца) оно демонстрирует насыщенный и сложный аромат груши, банана, цветов, желтых фруктов, шелковицы и боярышника и свежий, гармоничный минеральный вкус.   

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует среднетелый, округлый вкус с кремовой текстурой, вишнево-лимонными оттенками, яркой кислотностью и терпким послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни и лимонной цедры.

Вино составит идеальную пару с макаронами с томатным соусом, рыбой на гриле, различными видами колбасных изделий и мягкими сырами, также стоит попробовать с пиццей. Превосходно в качестве напитка для семейного ужина или в кругу друзей. Рекомендуется подавать в бокалах среднего размера.

Шеразаде (Sherazade) — главная героиня сказки "Тысяча и одна ночь", прекрасная молодая девушка с волшебным голосом, которая каждую ночь рассказывала царю дивные сказки. Вино "Sherazade" — это еще одно творение компании "Donnafugata". Вино производят с 2006 года, изначально оно изготавливалось из двух сортов винограда: Неро д'Авола и Сиры. С 2009 года "Sherazade" стало моносортовым вином, теперь его создают только из Неро д'Авола — короля среди сицилийских сортов винограда. Он легко и хорошо вызревает, передавая вину идеальный фруктовый аромат. Виноград собирают в сентябре. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали и мацерации на кожице в течение 8 дней при температуре 24-26 °С было проведено яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживали 2 месяца в стальных чанах и 3 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 4 года. В 2009 году на канадском конкурсе вин "Selections Mondiales Des Vins Canada" вино "Sherazade", 2008 получило серебряную медаль, а винтаж 2010 года на конкурсе "Berebene Low Cost" от Гамберо Россо получил премию за превосходное соотношение "цены-качества" и вошел в список "250 Best Wines" в Великобритании.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует среднетелый, округлый вкус с кремовой текстурой, вишнево-лимонными оттенками, яркой кислотностью и терпким послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни и лимонной цедры.

Вино составит идеальную пару с макаронами с томатным соусом, рыбой на гриле, различными видами колбасных изделий и мягкими сырами, также стоит попробовать с пиццей. Превосходно в качестве напитка для семейного ужина или в кругу друзей. Рекомендуется подавать в бокалах среднего размера.

Шеразаде (Sherazade) — главная героиня сказки "Тысяча и одна ночь", прекрасная молодая девушка с волшебным голосом, которая каждую ночь рассказывала царю дивные сказки. Вино "Sherazade" — это еще одно творение компании "Donnafugata". Вино производят с 2006 года, изначально оно изготавливалось из двух сортов винограда: Неро д'Авола и Сиры. С 2009 года "Sherazade" стало моносортовым вином, теперь его создают только из Неро д'Авола — короля среди сицилийских сортов винограда. Он легко и хорошо вызревает, передавая вину идеальный фруктовый аромат. Виноград собирают в сентябре. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали и мацерации на кожице в течение 8 дней при температуре 24-26 °С было проведено яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживали 2 месяца в стальных чанах и 3 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 4 года. В 2009 году на канадском конкурсе вин "Selections Mondiales Des Vins Canada" вино "Sherazade", 2008 получило серебряную медаль, а винтаж 2010 года на конкурсе "Berebene Low Cost" от Гамберо Россо получил премию за превосходное соотношение "цены-качества" и вошел в список "250 Best Wines" в Великобритании.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Бледно-желтый цвет привлекает внимание.

Элегантный и сложный вкус представляет собой гармоничное сочетание минеральных и фруктовых нот с тонким дубовым оттенком. Послевкусие долгое, сливочное и слегка бархатистое.

Букет представлен цветочными ароматами, тонами муската, меда, манго, дыни и экзотических фруктов.

Отлично гармонирует с рыбными блюдами, горячими закусками и морепродуктами. 

Chateau Kefraya, Blanc — элегантное белое вино, которое создано из винограда сортов Шардоне, Верментино, Вионье и Обайде. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства в долине Бекаа. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем в стальных чанах. Выдерживается вино 6 месяцев в бочках из французского дуба.

Поместье Chateau Kefraya, расположенное в западной части долины Бекаа, на протяжении нескольких поколений принадлежит семье Бустрос. Замок был построен в 1946 году на искусственном холме, который столетия назад использовали римляне для наблюдения за передвижением своих войск.Основатель винодельни, дальновидный Мишель де Бустрос, высадил первые лозы в 1951 году. В 1979 году, несмотря на гражданскую войну в Ливане (1975-1990 гг.), хозяйство Шато Кефрайя начинает производить вино из винограда, выращенного на собственных виноградниках и винифицируемого в собственном погребе.Виноградник раскинулся на склонах площадью более 300 гектаров на высоте 1000 метров над уровнем Средиземного моря, у подножия горы Барук в долине Бекаа. Он пересекает тектонический разлом Яммуне, источник большого разнообразия терруаров, некоторые из которых относятся к юрскому и меловому периодам. Глинисто-известняковые, глинисто-меловые, а также песчаные и щебнистые почвы составляют настоящую мозаику.В дополнение к разнообразию почвы, хозяйство Cheteau Kefraya использует в своих купажах широкий ассортимент винограда, включая сорта Каберне Совиньон, Сира, Шардоне и Вионье, и более необычные сорта, такие, как Карменере, Марселан и Мускат а-Пти-Грейн. На виноградниках выращиваются и местные сорта: Обейди, Мерва и Мекссессе, а также идет возрождение древних исторических ливанских красных сортов, таких, как Ассуад Кареч и Асми Нуар.

Бледно-желтый цвет привлекает внимание.

Элегантный и сложный вкус представляет собой гармоничное сочетание минеральных и фруктовых нот с тонким дубовым оттенком. Послевкусие долгое, сливочное и слегка бархатистое.

Букет представлен цветочными ароматами, тонами муската, меда, манго, дыни и экзотических фруктов.

Отлично гармонирует с рыбными блюдами, горячими закусками и морепродуктами. 

Chateau Kefraya, Blanc — элегантное белое вино, которое создано из винограда сортов Шардоне, Верментино, Вионье и Обайде. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства в долине Бекаа. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем в стальных чанах. Выдерживается вино 6 месяцев в бочках из французского дуба.

Поместье Chateau Kefraya, расположенное в западной части долины Бекаа, на протяжении нескольких поколений принадлежит семье Бустрос. Замок был построен в 1946 году на искусственном холме, который столетия назад использовали римляне для наблюдения за передвижением своих войск.Основатель винодельни, дальновидный Мишель де Бустрос, высадил первые лозы в 1951 году. В 1979 году, несмотря на гражданскую войну в Ливане (1975-1990 гг.), хозяйство Шато Кефрайя начинает производить вино из винограда, выращенного на собственных виноградниках и винифицируемого в собственном погребе.Виноградник раскинулся на склонах площадью более 300 гектаров на высоте 1000 метров над уровнем Средиземного моря, у подножия горы Барук в долине Бекаа. Он пересекает тектонический разлом Яммуне, источник большого разнообразия терруаров, некоторые из которых относятся к юрскому и меловому периодам. Глинисто-известняковые, глинисто-меловые, а также песчаные и щебнистые почвы составляют настоящую мозаику.В дополнение к разнообразию почвы, хозяйство Cheteau Kefraya использует в своих купажах широкий ассортимент винограда, включая сорта Каберне Совиньон, Сира, Шардоне и Вионье, и более необычные сорта, такие, как Карменере, Марселан и Мускат а-Пти-Грейн. На виноградниках выращиваются и местные сорта: Обейди, Мерва и Мекссессе, а также идет возрождение древних исторических ливанских красных сортов, таких, как Ассуад Кареч и Асми Нуар.

Имеет насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми отсветами.

Обладает полнотелым, интенсивным, щедрым вкусом с фруктово-пряным профилем, древесными штрихами и ощутимыми танинами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует выразительный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, ванили, корицы, табачного листа, кофе и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, пикантными соусами и зрелыми сырами.

"Ламури" в переводе с сицилийского диалекта означает "любовь" и красноречиво рассказывает историю Таска д'Альмерита — историю семьи, людей, их страсти, их идей. Таких, например, как выращивание сорта Неро д'Авола, который давно уже пустил корни на холмах Регалеали. Сочетание почв и уникального микроклимата благоприятно действует на старые лозы Неро д'Авола, раскинувшиеся на высоте 450-750 метров над уровнем моря, на которых произрастает виноград для сочного, элегантного, насыщенного сицилийского вина "Ламури". Виноград ферментируют в стальных чанах при температуре 25-28 °С в течение 12 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба Аллье и Тронсе объемом в 225 литров, 20% из которых — новые, а 80% — двух- и трехлетние. Затем вино разливают по бутылкам за три месяца до поступления в продажу.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Имеет насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми отсветами.

Обладает полнотелым, интенсивным, щедрым вкусом с фруктово-пряным профилем, древесными штрихами и ощутимыми танинами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует выразительный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, ванили, корицы, табачного листа, кофе и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, пикантными соусами и зрелыми сырами.

"Ламури" в переводе с сицилийского диалекта означает "любовь" и красноречиво рассказывает историю Таска д'Альмерита — историю семьи, людей, их страсти, их идей. Таких, например, как выращивание сорта Неро д'Авола, который давно уже пустил корни на холмах Регалеали. Сочетание почв и уникального микроклимата благоприятно действует на старые лозы Неро д'Авола, раскинувшиеся на высоте 450-750 метров над уровнем моря, на которых произрастает виноград для сочного, элегантного, насыщенного сицилийского вина "Ламури". Виноград ферментируют в стальных чанах при температуре 25-28 °С в течение 12 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба Аллье и Тронсе объемом в 225 литров, 20% из которых — новые, а 80% — двух- и трехлетние. Затем вино разливают по бутылкам за три месяца до поступления в продажу.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вкус крепкий, структурированный, элегантный и сбалансированный, с нотами компота из черники, спелой сливы, черной смородины и вишни, пыльными танинами и яркой кислотностью. Тона черных фруктов, тмина, специй, белого перца, лакрицы и гарриги сохраняются в бархатистом послевкусии.

Интенсивные оттенки ежевики, ежевики и лаванды с нежными нюансами почвы и вяленого мяса доминируют в богатом, задумчивом аромате.

Вино составит хорошую пару мясным блюдам, дичи, утке, сырам, пасте.

Красное вино Boekenhoutskloof, "The Chocolate Block" представляет собой купаж сортов Сира (74%), Гренаш (10%), Сенсо (8%), Каберне Совиньон (7%) и Вионье (1%). Увеличение в составе процентного соотношения Гренаш значительно улучшило вкус, а Сира стала незыблемой структурной основой. Гренаш выдержали в бочках объемом 600 литров, чтобы сохранить присущие сорту ароматы и яркость. Сира и Сенсо выдерживали в барриках из французского дуба и фудрах объемом 2500 л. Каберне Совиньон выдерживали в новых бочках из французского дуба. В целом, процесс созревания вина занял 12-14 месяцев. Для урожая 2021 года было отобрано 3349 барриков.Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели.Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вкус крепкий, структурированный, элегантный и сбалансированный, с нотами компота из черники, спелой сливы, черной смородины и вишни, пыльными танинами и яркой кислотностью. Тона черных фруктов, тмина, специй, белого перца, лакрицы и гарриги сохраняются в бархатистом послевкусии.

Интенсивные оттенки ежевики, ежевики и лаванды с нежными нюансами почвы и вяленого мяса доминируют в богатом, задумчивом аромате.

Вино составит хорошую пару мясным блюдам, дичи, утке, сырам, пасте.

Красное вино Boekenhoutskloof, "The Chocolate Block" представляет собой купаж сортов Сира (74%), Гренаш (10%), Сенсо (8%), Каберне Совиньон (7%) и Вионье (1%). Увеличение в составе процентного соотношения Гренаш значительно улучшило вкус, а Сира стала незыблемой структурной основой. Гренаш выдержали в бочках объемом 600 литров, чтобы сохранить присущие сорту ароматы и яркость. Сира и Сенсо выдерживали в барриках из французского дуба и фудрах объемом 2500 л. Каберне Совиньон выдерживали в новых бочках из французского дуба. В целом, процесс созревания вина занял 12-14 месяцев. Для урожая 2021 года было отобрано 3349 барриков.Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели.Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот вишни, черники, подлеска, трюфеля, кожи, табака и пряностей.

Вино сочетается с традиционными блюдами Ломбардии, Пьемонта, а также с тушеным мясом, холодной мясной нарезкой, улитками.

"Mazzolino" изготавливается из винограда сорта Кроатина, который выращивается на винограднике "Marona" в Bonarda dell'Oltrepo Pavese, в регионе Ломбардия на севере Италии. Это элегантное вино воплотило в себе традиции, сложившиеся на протяжении веков. Виноградник расположен на высоте 180-220 метров над уровнем моря и имеет западную экспозицию. Большая часть лоз была высажена в 2001 году на глинистых почвах с прожилками песчаника и меловым субстратом. Виноград собирается вручную в небольшие ящики, как только достигнет нужного уровня зрелости. На винодельне виноград дестеблируется и целые ягоды помещаются в стальные ферментеры, в которых проводятся мацерация и ферментация при контролируемой температуре с регулярным пробитием шапки мезги. Вино выдерживается 6 месяцев в стальных баках.

Основанная в 1980 году семьей Браджиотти, Tenuta Mazzolino стала центром пересечения многих противоположностей. "Mazzolino" с латинского переводится, как "точка встречи". Итальянец Энрико Браджиотти искал место, где бы могла собраться вся его многочисленная семья: 4 детей и 12 внуков, которых объединяет страсть к хорошему вину и веселому застолью. Будучи женат на француженке, он и на виноградниках соединил ведущие сорта Бургундии с родными итальянскими сортами. На 22 гектарах виноградников мирно уживаются Пино Нуар, Шардоне, Каберне Совиньон и Бонарда под присмотром французского винодела Жан-Франсуа Коварда. Погреб на тысячу квадратных метров был спроектирован и построен итальянским архитектором. Низкая урожайность, сильная обрезка, естественный травяной покров на виноградниках, отсутствие химических удобрений стали основой для получения высококачественных вин. "Потрясающая уверенность", "новое течение", "элегантность и индивидуальность" — такие характеристики дают сегодня критики винам Tenuta Mazzolino.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот вишни, черники, подлеска, трюфеля, кожи, табака и пряностей.

Вино сочетается с традиционными блюдами Ломбардии, Пьемонта, а также с тушеным мясом, холодной мясной нарезкой, улитками.

"Mazzolino" изготавливается из винограда сорта Кроатина, который выращивается на винограднике "Marona" в Bonarda dell'Oltrepo Pavese, в регионе Ломбардия на севере Италии. Это элегантное вино воплотило в себе традиции, сложившиеся на протяжении веков. Виноградник расположен на высоте 180-220 метров над уровнем моря и имеет западную экспозицию. Большая часть лоз была высажена в 2001 году на глинистых почвах с прожилками песчаника и меловым субстратом. Виноград собирается вручную в небольшие ящики, как только достигнет нужного уровня зрелости. На винодельне виноград дестеблируется и целые ягоды помещаются в стальные ферментеры, в которых проводятся мацерация и ферментация при контролируемой температуре с регулярным пробитием шапки мезги. Вино выдерживается 6 месяцев в стальных баках.

Основанная в 1980 году семьей Браджиотти, Tenuta Mazzolino стала центром пересечения многих противоположностей. "Mazzolino" с латинского переводится, как "точка встречи". Итальянец Энрико Браджиотти искал место, где бы могла собраться вся его многочисленная семья: 4 детей и 12 внуков, которых объединяет страсть к хорошему вину и веселому застолью. Будучи женат на француженке, он и на виноградниках соединил ведущие сорта Бургундии с родными итальянскими сортами. На 22 гектарах виноградников мирно уживаются Пино Нуар, Шардоне, Каберне Совиньон и Бонарда под присмотром французского винодела Жан-Франсуа Коварда. Погреб на тысячу квадратных метров был спроектирован и построен итальянским архитектором. Низкая урожайность, сильная обрезка, естественный травяной покров на виноградниках, отсутствие химических удобрений стали основой для получения высококачественных вин. "Потрясающая уверенность", "новое течение", "элегантность и индивидуальность" — такие характеристики дают сегодня критики винам Tenuta Mazzolino.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, элегантный вкус с обволакивающей текстурой и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот шелковицы, ежевики, бальзамико, лакрицы, какао и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к жареному и тушеному мясу, блюдам сицилийской кухни (тальяттеле с колбасой или макароны с соусом Норма), зрелым сырам.

Мудрая движущая сила, желание слушать — то, что сицилийцы именуют как "dare adenzia" ("услышать, обратить внимание"), и упорство в постижении сути вещей — это ключ к тайне жизни. Название вина "Adenzia" сфокусировано на концепции глубины человеческих отношений и вечных ценностей, воплощенных в душе этого вина. Неро д`Авола и Сира слились воедино, чтобы создать нечто большее, нежели сумму своих частей.Виноград для производства "Аденция" собирают вручную в середине сентября. Участки, на которых произрастает виноград, расположены на холмах, высота над уровнем моря которых варьируется от 230 до 260 метров. Почвы — глубокие, смешанного состава, преимущественно известковые. Плотность посадки лоз — 5 000 растений на гектар. Виноград собирают вручную в небольшие корзины между второй и третьей декадой сентября. Винификация проходит традиционным образом, с обязательной мацерацией на кожице в течение 15-20 дней при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в 110-гектолитровых бочках из французского дуба на протяжении 10-12 месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках еще 12-13 месяцев.Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40 °C, ночных — 20-22 °C. 60% площади виноградников отведены под сорт Неро д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катаратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году, и уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, элегантный вкус с обволакивающей текстурой и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот шелковицы, ежевики, бальзамико, лакрицы, какао и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к жареному и тушеному мясу, блюдам сицилийской кухни (тальяттеле с колбасой или макароны с соусом Норма), зрелым сырам.

Мудрая движущая сила, желание слушать — то, что сицилийцы именуют как "dare adenzia" ("услышать, обратить внимание"), и упорство в постижении сути вещей — это ключ к тайне жизни. Название вина "Adenzia" сфокусировано на концепции глубины человеческих отношений и вечных ценностей, воплощенных в душе этого вина. Неро д`Авола и Сира слились воедино, чтобы создать нечто большее, нежели сумму своих частей.Виноград для производства "Аденция" собирают вручную в середине сентября. Участки, на которых произрастает виноград, расположены на холмах, высота над уровнем моря которых варьируется от 230 до 260 метров. Почвы — глубокие, смешанного состава, преимущественно известковые. Плотность посадки лоз — 5 000 растений на гектар. Виноград собирают вручную в небольшие корзины между второй и третьей декадой сентября. Винификация проходит традиционным образом, с обязательной мацерацией на кожице в течение 15-20 дней при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в 110-гектолитровых бочках из французского дуба на протяжении 10-12 месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках еще 12-13 месяцев.Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40 °C, ночных — 20-22 °C. 60% площади виноградников отведены под сорт Неро д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катаратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году, и уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Вино бледного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, богатый, отлично сбалансированный, с невероятно шелковистой текстурой, сочной кислотностью и красивым минеральным послевкусием.

В свежем, насыщенном аромате вина ощущаются ноты желтых цветов, зеленого яблока, шалфея и имбиря.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, также оно отлично сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и холодными закусками.

Категория DOC была присвоена Орвието в 1971 году, и в течение последних 40 лет регион пережил неслыханный рост: сегодня здесь производятся одни из самых популярных итальянских белых вин в мире. На Орвието DOC приходится около трех четвертей от всего производства вина в Умбрии. Регион разделяется на Орвието Классико, что занимает земли вокруг туфовой скалы, на которой стоит город Орвието, и Орвието, что располагается на северных и южных окраинах региона. Почва вулканического происхождения в сочетании с благоприятным и уникальным микроклиматом обеспечивают превосходные условия для культивирования  виноградников.Кастелло делла Сала находится в 18 км от Орвието. Замок является образцом средневековой военной архитектуры. Первый урожай на виноградниках Кастелло делла Сала был получен в 1990 году. С 1997 вина Орвието Классико DOC получили звание "Superiore". Прохладный микроклимат региона идеально подходит для производства белых вин и вин из красного сорта Пино Нуар. "San Giovanni della Sala" рождается в результате союза местных (Грекетто и Проканико) и международных (Пино Бьянко и Вионье) сортов винограда, чтобы придать классическому Орвьето новый стиль. Виноград собирают в течение сентября. Каждый сорт винифицируют отдельно. Для того, чтобы получить хороший экстракт аромата и вкуса, часть сусла винифицируют с помощью технологии холодного брожения — сок оставляют в контакте с кожицей в течение примерно 6 часов при температуре 10 °С. Далее этот сок добавляется в тот, что был получен из остальных сортов в результате прямого прессования винограда. Смесь помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация при контролируемой температуре не выше 16 °С. В этих же резервуарах вино хранится на осадке в течение нескольких месяцев до розлива.Семья Antinori занимается виноделием с 1385 года и входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей. Сегодня Домом Антинори управляет уже 26-е поколение семьи. Стоящий во главе семьи маркиз Пьеро Антинори, ныне самый почитаемый и признанный в винном мире представитель Италии, заслуженно носит титул лучшего винодела Италии и бесстрашно соединяет вековые традиции и новые идеи. Один из самых знаменитых его экспериментов — добавление небольшого количества французских ягод Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе. Его вина, построенные на виртуозном купаже, буквально совершили революцию на рынке виноделия. Сегодня маркиз Антинори владеет и руководит 1100 га виноградников, расположенных не только в Италии, но и в Венгрии, Калифорнии и Чили. В 2002 году имя Пьеро Антинори было вписано в зал славы журнала Wine Spectator за наибольший вклад в продвижение итальянских вин в мире. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино бледного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, богатый, отлично сбалансированный, с невероятно шелковистой текстурой, сочной кислотностью и красивым минеральным послевкусием.

В свежем, насыщенном аромате вина ощущаются ноты желтых цветов, зеленого яблока, шалфея и имбиря.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, также оно отлично сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и холодными закусками.

Категория DOC была присвоена Орвието в 1971 году, и в течение последних 40 лет регион пережил неслыханный рост: сегодня здесь производятся одни из самых популярных итальянских белых вин в мире. На Орвието DOC приходится около трех четвертей от всего производства вина в Умбрии. Регион разделяется на Орвието Классико, что занимает земли вокруг туфовой скалы, на которой стоит город Орвието, и Орвието, что располагается на северных и южных окраинах региона. Почва вулканического происхождения в сочетании с благоприятным и уникальным микроклиматом обеспечивают превосходные условия для культивирования  виноградников.Кастелло делла Сала находится в 18 км от Орвието. Замок является образцом средневековой военной архитектуры. Первый урожай на виноградниках Кастелло делла Сала был получен в 1990 году. С 1997 вина Орвието Классико DOC получили звание "Superiore". Прохладный микроклимат региона идеально подходит для производства белых вин и вин из красного сорта Пино Нуар. "San Giovanni della Sala" рождается в результате союза местных (Грекетто и Проканико) и международных (Пино Бьянко и Вионье) сортов винограда, чтобы придать классическому Орвьето новый стиль. Виноград собирают в течение сентября. Каждый сорт винифицируют отдельно. Для того, чтобы получить хороший экстракт аромата и вкуса, часть сусла винифицируют с помощью технологии холодного брожения — сок оставляют в контакте с кожицей в течение примерно 6 часов при температуре 10 °С. Далее этот сок добавляется в тот, что был получен из остальных сортов в результате прямого прессования винограда. Смесь помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация при контролируемой температуре не выше 16 °С. В этих же резервуарах вино хранится на осадке в течение нескольких месяцев до розлива.Семья Antinori занимается виноделием с 1385 года и входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей. Сегодня Домом Антинори управляет уже 26-е поколение семьи. Стоящий во главе семьи маркиз Пьеро Антинори, ныне самый почитаемый и признанный в винном мире представитель Италии, заслуженно носит титул лучшего винодела Италии и бесстрашно соединяет вековые традиции и новые идеи. Один из самых знаменитых его экспериментов — добавление небольшого количества французских ягод Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе. Его вина, построенные на виртуозном купаже, буквально совершили революцию на рынке виноделия. Сегодня маркиз Антинори владеет и руководит 1100 га виноградников, расположенных не только в Италии, но и в Венгрии, Калифорнии и Чили. В 2002 году имя Пьеро Антинори было вписано в зал славы журнала Wine Spectator за наибольший вклад в продвижение итальянских вин в мире. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Имеет темно-рубиновый цвет с бордовыми оттенками.

Вкус полнотелый, округлый, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-ягодным профилем, тонкими штрихами пряностей и долгим, сбалансированным послевкусием.

Щедрый, гармоничный, сочный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, красных ягод, аниса, лаванды, цветов фиалки и бергамота.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, пастой, овощами и сырами.

"Frankland Estate" Shiraz — прекрасное вино, в котором сортовые особенности винограда и терруар ведут борьбу за главную роль, оба терпят поражение, и в итоге получается идеальный беспроигрышный результат. Этот Шираз изготавливается из урожая, выращенного в прохладном климате Южного региона Западной Австралии, поэтому он очень далек от своих богатых, освещенных солнцем южно-австралийских коллег. Франкленд Истейт является одним из лидеров Шираза в более сдержанном стиле. В зависимости от винтажа, в купаж к доминирующему Ширазу (95%) добавляются другие сорта винограда. В 2021 году это были сорта Турига Насьональ (2,7%), Мальбек (0,9%), Марсан (0,9%) и Вионье (0,5%). Урожай собирался с молодых лоз, высаженных в 2006 году. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ферментация проходит как можно дольше и медленнее, при температуре, не превышающей 28 °С. Открытые ферментеры позволяют контролировать процесс брожения, погружать шапку мезги и осторожно перекачивать сусло. Длительный период постферментационной мацерации обеспечивает оптимальный цвет, аромат и извлечение танинов. Затем вино выдерживается в течение 14 месяцев в 500-литровых французских дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали. Вино будет постепенно развиваться, раскрывая богатство вкуса и аромата до 2033 года.Винодельня Франкленд Истейт была создана в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. С 1974 года семье принадлежало успешно развивающееся хозяйство по разведению овец. Но после поездки по региону Бордо и получения двухлетнего опыта работы на виноградниках в Шато Сенежак, семья приняла решение расширить границы семейного бизнеса и заняться виноделием. В одной из частей принадлежащей им фермы был разбит виноградник "Изолейшн Ридж", площадь которого постепенно увеличилась до 30 гектаров. Подход к виноделию основан на принципе, что наиболее значимые характеристики вину придают терруар, лозы и окружающая среда. Frankland Estate стремится делать вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с циклами природы. Здоровье почвы на виноградниках хозяйства тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения производятся из отходов винодельни, а активность насекомых регулирует стая цесарок, живущих на виноградниках. В 2009 году виноградники Frankland Estate получили официальный органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).

Имеет темно-рубиновый цвет с бордовыми оттенками.

Вкус полнотелый, округлый, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-ягодным профилем, тонкими штрихами пряностей и долгим, сбалансированным послевкусием.

Щедрый, гармоничный, сочный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, красных ягод, аниса, лаванды, цветов фиалки и бергамота.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, пастой, овощами и сырами.

"Frankland Estate" Shiraz — прекрасное вино, в котором сортовые особенности винограда и терруар ведут борьбу за главную роль, оба терпят поражение, и в итоге получается идеальный беспроигрышный результат. Этот Шираз изготавливается из урожая, выращенного в прохладном климате Южного региона Западной Австралии, поэтому он очень далек от своих богатых, освещенных солнцем южно-австралийских коллег. Франкленд Истейт является одним из лидеров Шираза в более сдержанном стиле. В зависимости от винтажа, в купаж к доминирующему Ширазу (95%) добавляются другие сорта винограда. В 2021 году это были сорта Турига Насьональ (2,7%), Мальбек (0,9%), Марсан (0,9%) и Вионье (0,5%). Урожай собирался с молодых лоз, высаженных в 2006 году. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ферментация проходит как можно дольше и медленнее, при температуре, не превышающей 28 °С. Открытые ферментеры позволяют контролировать процесс брожения, погружать шапку мезги и осторожно перекачивать сусло. Длительный период постферментационной мацерации обеспечивает оптимальный цвет, аромат и извлечение танинов. Затем вино выдерживается в течение 14 месяцев в 500-литровых французских дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали. Вино будет постепенно развиваться, раскрывая богатство вкуса и аромата до 2033 года.Винодельня Франкленд Истейт была создана в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. С 1974 года семье принадлежало успешно развивающееся хозяйство по разведению овец. Но после поездки по региону Бордо и получения двухлетнего опыта работы на виноградниках в Шато Сенежак, семья приняла решение расширить границы семейного бизнеса и заняться виноделием. В одной из частей принадлежащей им фермы был разбит виноградник "Изолейшн Ридж", площадь которого постепенно увеличилась до 30 гектаров. Подход к виноделию основан на принципе, что наиболее значимые характеристики вину придают терруар, лозы и окружающая среда. Frankland Estate стремится делать вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с циклами природы. Здоровье почвы на виноградниках хозяйства тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения производятся из отходов винодельни, а активность насекомых регулирует стая цесарок, живущих на виноградниках. В 2009 году виноградники Frankland Estate получили официальный органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).